Business Traveller - Maart 2017

BUSINESS TRAVELLER

CEO Ryanair O'Leary

APRIL 2017 €8.95

Kwajongen of visionair. Of beide?

Top 10 hotelbars PASSPORT

Van Hotel Costes naar Park Hyatt Tokyo

High tech overnachten

Robotbutlers en andere innovaties

Culinair Londen

De beste nieuwe eetadressen

APRIL2017 ■ RIO

DE JANEIRO ■ CHENGDU ■ CEO RYANAIR ■ CULINAIR LONDEN ■ HOTELNIEUWS ■

Wonderbaarlijk Rio Business x Beach in la Cidade Maravilhosa 2

Korean Air Amsterdam Schiphol Airport Tel. 020-655-6333

APRIL 2017

businesstraveller.nl

www.koreanair.com

businesstraveller.nl

APRIL 2017

Inhoud I 5

APRIL 2017

10 I VOORIN Wereldwijd airline- en hotelnieuws 16 I VOOR U GETEST The Dutch in Maastricht en het nieuwe Marriott in Rotterdam 18 I RIO DE JANEIRO De zakelijke verleidingen van een van de mooiste steden op aarde 27 I HI TECH HOTELS De tijd van de aloude kamersleutel is voorbij. Over razendsnelle digitale innovatie in hotels!

18

30

36 30 I INTERVIEW CEO RYANAIR MICHAEL O’LEARY Kwajongen, razend succesvol, visionair. We interviewen de CEO van de Ryanair

56

34 I W BARCELONA Het hipste hotel van het heerlijke Barcelona is verder vernieuwd. We gingen even kijken.

36 I VIRTUAL REALITY Wat brengt ‘VR’ de zakenreiziger?

Is het een hype of zien we de toekomst?

44 I CHEF OP REIS Topkok Servais Tielman over leermeesters en koken op niveau uiteraard. businesstraveller.nl

62 54 I LIFESTYLE NIEUWS

62 I DE LEKKERSTE ADRESSEN VAN LONDEN

56 I ZWITSERSE GENOEGENS

66 I LAST MINUTE SHOPPING

APRIL 2017

We’re devoted to the classic.

But reject the status quo. We keep the best of the past. The best watchmaking practices, the best designs. And push the boundaries of what’s new. Born for a purpose. Field-tested to the extreme. For those who are up for anything. Those who face their fears. Those who reinvent themselves every day.

A TUDOR is #BornToDare

APRIL 2017

businesstraveller.nl

#BornToDare

BLACK BAY 41

businesstraveller.nl

APRIL 2017

8 I Voorwoord & colofon

T

huis, in de lounge of in de lucht

Houston, we have a problem. Of Houston?

Zoals u allicht is opgevallen loopt het namelijk vol op Schiphol. En er is weinig dat er op wijst dat dit snel zal veranderen. Het is een probleem waar u steeds vaker mee te maken gaat krijgen. Het is daarom steeds belangrijker om goed geïnformeerd te zijn. Ik nodig u dus ook graag uit om onze Facebookpagina te liken, of in ieder geval u aan te melden voor onze nieuwsbrief op www.businesstraveller.nl, die we twee keer in de week uitsturen. U blijft kosteloos op de hoogte van al het nieuws die u als frequente zakenreiziger van pas kan komen om de reis zo soepel mogelijk te laten verlopen. Uiteraard staat ook ons glossy magazine voor die maandelijkse opdracht. Met net dat beetje meer, om de man/vrouw van de wereld in u te informeren. We spreken in dit nummer met de CEO van Ryanair, staan stil bij de tien allermooiste hotelbars ter wereld, reizen naar Rio en China, en gaan uitgebreid lunchen in de Londense hotspots. En nog veel meer, ik wens u veel leesplezier. Thuis, in de lounge of in de lucht…

Tijn Kramer Hoofdredacteur

Uitgever Tom van Apeldoorn Hoofdredacteur Tijn Kramer Redactie Theo de Reus, Belinda Meijers, Sofie Smets, Cathelijn Paling, Dylan Cinjee, Sharon Evers, Arjen Lutgendorff, Alexandra Meijer en redactie UK Business Traveller Commercieel directeur TJ van Apeldoorn Sales Dennis Ebbers, Jan Gorter en Dennis de Groot Art Director Seb van Apeldoorn CONTACT Redactie 035-6728848 Email redactie@travmedia.nl Sales tel 035-6728855 of 035-6728852 Email sales@travmedia.nl

APRIL 2017

NOVEMBER 2016 €8.95

Een klasse apart

Steeds meer keuze in premium economy

Vancouver

Zakelijk ook wereldtop

Blauw bloed

KLM-topman over de toekomst

Roberto Payer

De GM van het Waldorf Astoria en Hilton

Reizen in stijl

ABONNEMENT tel 035-6728830 email redactie@travmedia.nl Jaarlijks abonnement: Bespaar 5% op een abonnement van 2 jaar en 10% op een abonnement van 3 jaar.

Nederland: 1 jaar, €42.95; 2 jaar, €81.60; 3 jaar, €115.90.

In samenwerking met: Panacea 41-43 Maddox Street, London W1S 2PD tel +44 (0)20 7821 2700 businesstraveller.com

businesstraveller.nl

businesstraveller.nl

APRIL 2017

10 I Voorin

Thai Airways stunt vanaf Brussel THAI AIRWAYS INTERNATIONAL viert komende maand haar 57-jarig bestaan.

Om dat te vieren lanceert de airline, lid van Star Alliance, Promo Companion Fares. Bij tenminste twee samenreizende personen komen deze in aanmerking voor zeer lage tarieven naar veel bestemmingen van THAI met vertrek vanaf Brussel Airports. Het gaat onder meer om thuishaven Bangkok, maar ook verschillende andere bestemmingen in Thailand, de Aziatische regio en Australië/ New Zeeland. Als voorbeeld: een retourtje Brussel-Bangkok in Economy komt op 469 euro (incl. taxes) per persoon, mits er minimaal 2 personen samen uit en thuis reizen. In Royal Silk Class, de Business Class van de airline, komt dat op: €2139 pp.

AEROMEXICO VAKER NAAR SCHIPHOL AEROMEXICO breidt haar vluchtfrequentie op de route Mexico – Amsterdam uit naar zeven keer per week. De route werd drie keer per week aangevlogen mar is opgeschaald naar vier keer in de week en vanaf 22 mei vliegt Aeromexico zeven keer tussen Amsterdam en Mexico. Deze capaciteitsuitbreiding gaat tevens gepaard met de introductie van de nieuwste aanwinst, de B787-9 Dreamliner. Dit toestel wordt vanaf nu op bovengenoemde route ingezet.

Help...behoort First Class tot verleden tijd?

Behoort First Class binnen een korte tijd tot verleden tijd? Want van dit product maakt slecht vijf procent van de reizigers gebruik. Carlson Wagonlit Travel vraagt zicht af waarom nog langer kostbare vierkante meters opofferen als die gebruikt kunnen worden om een ruimere Business Class te creëren die beter bezet is en de passagier minder kost. Zo komt Lufthansa met een nieuwe en grotere Business Class in de nog te leveren Boeing 777X, een verlengde versie van de huidige Triple Seven die in 2020 operationeel wordt. Lufthansa biedt alleen nog op de Airbus A380 en de Boeing 747-8 First Class aan. Qatar Airways is ook op weg First Class af te schaffen. Al in 2018 vliegt de carrier met een zogenoemde Qsuite in haar vloot van Boeing 777-300ER (Extended Range) en nog te leveren Airbus A350-1000 toestellen. Privacy staat centraal in deze geheel vernieuwde Business Class, en pronkstuk is het tweepersoonsbed dat uniek is in deze klasse. Singapore Airlines en Etihad Aiways bieden al grote bedden in First Class. Qatar Airways legt de focus op stellen en gezinnen die in een goedkopere Businessclass willen reizen, maar wel bijna dezelfde luxe willen ervaren. De suites worden ingezet als ‘First in Business.’

APRIL 2017

businesstraveller.nl

The World at Home in Germany... ...welcome to Maritim!

Experience Germany’s most exciting cities at their best in one of the 33 Maritim Hotels across the country. We look forward to your visit!

• Always in the city centre, close to the railway station or the airport • Comfortable and elegant hotels with warm hospitality and first-class service • With delicious German and international cuisine We look forward to welcoming you to Maritim in these locations: Bad Homburg · Bad Salzuflen · Bad Sassendorf · Bad Wildungen · Berlin · Bonn · Braunlage · Bremen Cologne · Darmstadt · Dresden · Dusseldorf · Frankfurt · Fulda · Gelsenkirchen · Hanover · Heringsdorf/ (Usedom) · Kiel · Koenigswinter · Magdeburg · Mannheim · Munich · Nuremberg · Rheinsberg · Stuttgart Timmendorfer Strand · Titisee-Neustadt · Travemuende · Ulm · Wuerzburg M Hotels · c/o Office National Allemand du Tourisme · Gulledelle 92 · 1200 Brussels · Belgium Phone +32 (0) 2 7612380 · Fax +32 (0) 2 7612389 · info.vkbenl@maritim.com · www.maritim.com M Hotels · Business premises of M Hotelgesellschaft mbH · Herforder Strasse 2 · 32105 Bad Salzuflen · Germany

Air Europa & Uw comfort.

Geniet in de Business Class van Air Europa.

Volledig flat bed stoelen, gezonde & ecologische menu’s.

Uitgebreid entertainment op een individueel scherm, en wifi verbinding.

Every detail counts.

Voorin I 13

Cartagena in het blauw

KLM is gestart met de nieuwe bestemming Cartagena, Colombia. De route wordt gevlogen door de nieuwste Boeing 787-9 Dreamliner.

De airline combineert de Colombiaanse stad met de hoofdstad Bogota en verruilt hiermee Cali voor Cartagena.

Cali werd sinds voorjaar 2015 aangeboden door KLM, maar de airline ziet meer potentie in de nieuw toegevoegde bestemming. ‘Het is een mooie verbetering voor ons netwerk’, aldus KLM tegenover Business Traveller. De luchtvaartmaatschappij vliegt de nieuwe intercontinentale bestemming aan op dinsdag, donderdag en zaterdag met vertrek uit Amsterdam.

Hip nieuw hotelconcept: Jo & Joe JO&JOE, het nieuwe merk van het Accor, gaat haar allereerste locatie openen in de Franse surfplaats Hossegor, Frankrijk. Dit nieuwe Open Huis-concept combineert alle voordelen van een hotel, hostel en vakantiewoningen. Voor de opening in Hossegor bundelt JO&JOE de krachten met de iconische surfmerken Quiksilver en Roxy. Het doel van de allereerste JO&JOE is om een nieuwe en authentieke ervaring te bieden voor reizigers én locals, om samen te komen en te relaxen. Volgende JO&JOE openingen staan voor 2018 gepland in Parijs en Bordeaux.

Sneak Peek in Novotel Amsterdam City Novotel Amsterdam City is momenteel het eerste hotel in de Benelux welke 206 van de 610 kamers heeft gerestyled. Over de hele wereld heeft Accorhotels deze kamers gefaseerd uit naar alle Novotel hotels die nieuw gebouwd worden of toe zijn aan een renovatie.

Novotel Amsterdam City (4 sterren) beschikt over 610 kamers. Gelegen in het zakengebied en op loopafstand van Convention Centre de RAI, bedient het hotel met name de grote internationale bedrijven.

Daarvoor heeft Novotel Amsterdam City 1000m² aan congresruimte ter beschikking.

businesstraveller.nl

Deze congresruimtes worden tijdens een event vaak gecombineerd met kamer overnachtingen. Omdat Novotel Amsterdam City met name de zakelijke markt bedient en er behoefte is aan noviteit en kwaliteit, is voor de restyling veel aandacht besteed aan technische innovaties. Zo is een usb-oplader geïntegreerd in de wand naast het bed en beschikken de kamers over een sounddock, nespresso-apparaat, 55 inch interactieve tv en een rain shower. ‘Daarnaast voelt de nieuwe stijl qua kleurstelling warmer aan en is het nieuwe meubilair moderner en luxer dan de voorgaande stijl’, aldus Jeroen van Gils (director of sales).

Nieuw in het Novotel concept is dat elke vestiging een aantal elementen kan aanpassen aan de gestandaardiseerde Novotel kamers. Novotel Amsterdam City heeft gekozen voor de City Business rooms: kamers voor twee personen met bureau en fauteuil, speciaal ingericht voor de moderne zakenreiziger. Daarnaast heeft het hotel zelf de afbeeldingen mogen kiezen welke de hotelkamers ‘uniek maakt’. Zo beschikt de ene kamer over een volledige foto achterwand van een winterlandschap en de ander over een Japanse bloesem.

APRIL 2017

STAP VANUIT DE TREIN DIRECT AAN BOORD.

VLUCHT INCLUSIEF TREINTICKET.

Heb je er al eens aan gedacht om via de trein vanuit Brussel te vliegen? Vanuit de stations van Amsterdam, Rotterdam en Den Haag heb je een makkelijke aansluiting met Brussels Airport.

Daar vertrek je met Brussels Airlines moeiteloos naar meer dan 90 bestemmingen over de hele wereld.

Waaronder zelfs enkele unieke bestemmingen in Afrika en Noord Amerika.

En het beste nieuws is: je treinrit is bij vluchten buiten Europa inbegrepen in je vliegticket.

brusselsairlines.com/benerail of je reisagentschap.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Voorin I 15

KLM vervangt kranten aan boord KLM heeft de papieren krant aan boord van Economy Class vervangen door een digitaal alternatief. In de World Business Class worden de papieren kranten nog wel bevoorraad. De vermindering van het aantal kranten aan boord betekent voor KLM 21.000 kg minder gewicht en afval aan boord per jaar. Hiermee bespaart de airline op jaarbasis 295.000 liter kerosine, waardoor zij 750 ton minder CO2uitstoot.De KLM Media app ging van start met 13 digitale kranten en dat aantal is nu uitgebreid naar 20. Alle passagiers krijgen gratis toegang tot een ruim assortiment aan kranten en tijdschriften op hun smartphone of tablet. Wilt u iets te lezen hebben tijdens uw vlucht?

Met de Media-app kunt u Nederlandse en internationale publicaties downloaden zodat u deze zelfs offline kunt lezen.

HERTZ LANCEERT THRIFTY AUTOVERHUUR Hertz rolt het verhuurmerk Thrifty uit naar alle Hertz vestigingen in Nederland. Later dit kwartaal volgen België en Luxemburg. Thrifty Autoverhuur biedt een basis assortiment van voertuigen die maximaal 9 maanden oud zijn, met 100 kilometers vrij per dag en wordt gekenmerkt door een zeer scherpe en heldere prijs-kwaliteit verhouding. Thrifty is toegankelijk via internet waarbij vooruitbetalen mogelijk is. Thrifty Autoverhuur is beschikbaar vanuit 1300 locaties wereldwijd en vanaf nu ook in 30 locaties van Hertz in Nederland.

Rimowa opent flagshipstore Luxe koffermerk Rimowa heeft haar vlaggenschipwinkel in Parijs feestelijk geopend. De winkel ging in al december open maar de opening in de peperdure en even chique modewijk kon niet ongezien voorbijgaan. Door CEO’s Alexandre Arnault en Dieter Morszeck waren beroemde gasten uitgenodigd om de opening van de 600 vierkante meter grote flagshipstore, aan de Rue de Fauborg Saint-Honoré 73, te vieren. Aanwezig waren gasten zoals Karl Lagerfeld, Bella Hadid, Caroline Vreeland, Virgil Abloh, Hannah Bronfman, Valentina Ferragni, Mario Testino, Aimee Song en vele anderen. Op de drie etages tellende winkel kunt u de nieuwste RIMOWA collecties zien waaronder historische reisbagage van museale collecties van over de hele wereld.

businesstraveller.nl

Twente Airport means business Twente Airport is officieel geopend. In aanwezigheid van Sharon Dijksma, staatssecretaris van Infrastructuur en Milieu, heeft het ministerie van Defensie het gezag formeel overgedrage aan de provincie Overijssel. Dus nu heeft het vliegveld geen militaire status meer. De luchthaven moet ruimte bieden aan twintigduizend vluchten, en richt zich voornamelijk op zakelijk en recreatief vliegverkeer.

Een ideale oplossing voor veel bedrijven in het oosten en noorden van het land lijkt in aantocht.

APRIL 2017

16 I Tried & Tested Hotels

Rotterdam Marriott Hotel ACHTERGROND Dit eerste Marriott Hotel in Rotterdam heeft afgelopen jaar officieel de deuren geopend. Het betreft een franchiseovereenkomst tussen het voormalige The Manhattan Hotel en Marriott. Het hotel heeft een volledige rebranding ondergaan; met vernieuwd meubilair, frisse kleurstellingen en een moderne lobby passend bij de uitstraling van Marriott. De verbinding met de Rotterdamse havenstad is overal terug te vinden. Zo dragen de board rooms de namen van de schepen van de Holland-Amerika Lijn.

HOE IS HET? Het Rotterdam Marriott Hotel is één van de tophotels in Rotterdam. Dat is terug te zien in de luxueuze kamers en suites, voorzien van alle gemakken. In de frisse, open lobby en Pillars Restaurant & Bar komen werk,‘social life’ en creativiteit bij elkaar. Op dit moment worden de laatste puntjes op de i gezet; naar verwachting zijn de laatste soft refurbishments voor het einde van de zomer uitgevoerd.

WAAR IS HET? Het Rotterdam Marriott Hotel ligt in hartje centrum, tegenover het vernieuwde Rotterdam Centraal Station.Vanaf de hoogste kameretage – etage 12 – heeft de gast een mooi uitzicht over de stad. Het openbaar vervoer is op loopafstand, net als de restaurants, winkels, bioscoop en het casino.

RESTAURANTS EN BARS De naam Pillars Restaurant & Bar verwijst naar de vier decoratieve pilaren in de lobby, maar staat vooral voor vier kernpilaren van het hotel: to welcome, to gather, to collaborate & to chill. Het menu biedt smaakvolle gerechten bereidt met producten van lokale leveranciers. Pillars Restaurant en Bar is geschikt voor ontbijt, lunch en à la carte dineren maar ook voor shared dining (kleine hapjes) en een goed glas wijn.

BUSINESS Het hotel focust zich vooral op zakelijke gasten en verblijven.

Met vijf board rooms zijn er genoeg mogelijkheden voor meetings en presentaties. Hiernaast beschikt het hotel over multifunctionele ‘Rotterdam’ zalen met ontvangstruimte (foyer) en een loopbrug naar het naastgelegen congrescentrum De Doelen. Op aanvraag kan het restaurant op de eerste etage, waar het ontbijt wordt geserveerd (in de weekenden tot 13.30 uur!), worden afgehuurd voor grote groepen en diners.

Een mooie aanwinst voor Rotterdam...

LEISURE KAMERFACILITEITEN Het hotel biedt 230 ruime kamers en suites. De hotelkamers zijn onderverdeeld in de categorieën Superior, Deluxe en Executive. De suites zijn verdeeld in de categorieën Junior, Executive en Presidentieel. Het verschil tussen de Superior Room – het instapmodel – en de Deluxe Room zit vooral in het uitzicht. Bij de Executive Room heeft de gast toegang tot de Executive Lounge, met een uitgebreide selectie van hapjes en drankjes. De Junior Suites bevinden zich op de hoeken van het gebouw, met het beste uitzicht over Rotterdam.

APRIL 2017

Elke maand is er een First Friday Borrel in Pillars Restaurant & Bar. Een gezellige avond met dj waarbij relaties, hotelgasten en niet-gasten worden verwelkomd met een drankje van het huis en kleine bites. Belinda Meijers

OORDEEL Het Rotterdam Marriott Hotel beschikt over alle ingrediënten om dé favoriete hotspot te worden voor de zakenreiziger. De locatie is ideaal: vanaf Rotterdam Centraal Station is het nog maar een paar stappen naar de lobby. Moeilijk te vinden is het overigens niet: het hotel is een opvallende eye-catcher. Pillars Restaurant & Bar nodigt zowel overdag als ’s avonds uit voor een drankje en de algehele service is tot in de puntjes verzorgd. Een mooie aanwinst voor Rotterdam.

PRIJS Een Superior Room in april op een doordeweekse dag is te boeken voor €129 euro. Een Executive kamer kost dan €189 per nacht.

CONTACT Weena 686, 3012 CN Rotterdam, +31 (0)10 430 2000, www.marriott.com

businesstraveller.nl

Tried & Tested Hotels I 17

The Dutch – Maastricht ACHTERGROND Op 1 april 1912 kocht Willem Beaumont, overgrootvader van de huidige eigenaren, het hoekcafé Swelsen in Maastricht en breidde dit uit tot een hotel-cafe-restaurant. Het hotel kreeg de familienaam: Hotel Restaurant Beaumont. Restaurant Beaumont werd in 2013 omgedoopt tot restaurant Harry’s.

Op 2 mei 2016 werd het tweede hotel geopend: The Dutch.

HOE IS HET? Flamingo’s in een vitrine, David Hasselhoff op de ontbijtkaart, een discobal boven het bad en een uitchecktijd om 12:00 uur. Klinkt als een feestje. En het is ook een feestje.

Iedere kamer heeft een uniek concept, en allen met een eerbetoon aan de jaren ‘80.

WAAR IS HET? Vijf minuten lopen vanaf het centraal station ligt The Dutch, in de upcoming wijk Wyck (en dat spreekt u weer uit als Wiek). Een kleine historische maar erg trendy wijk. En op culinair vlak heeft Wyck ook genoeg te bieden. De Maas deelt Maastricht in tweeën. En dat maakt een wandeling van The Dutch naar het andere deel van het centrum, naar het Vrijthof en het Onze-Lieve-Vrouwenplein zeker de moeite waard.

KAMERFACILITEITEN The Dutch telt in totaal 49 kamers. Iedere kamer heeft een uniek ontwerp en is voorzien van airco, een comfortabel groot Auping bed, een flatscreentelevisie met meer dan honderd kanalen, een gratis mini-bar (in een smegkoelkast!), een kluis, koffie en thee en roomservice. Bij iedere nacht zit ook gratis ontbijt inbegrepen. Geen klassiek buffet, maar een ‘breakfast-bag’ die op gewenste tijd aan de deur wordt gehangen, met verse jus, fruit, yoghurt en een muffin.

RESTAURANTS EN BARS Hoewel de wijk Wyck beschikt over een tal van gezellige cafés, restaurants en lunchplekken, beschikt het hotel ook over een goede ‘hangout’ waar 24/7 ook gratis koffie water en fruit wordt aangeboden. Hier kan worden gerelaxed (met onder andere spelletjes en kranten), maar ook worden businesstraveller.nl

“Een vette knipoog naar de jaren 80”

gewerkt. De gin-tonicliefhebber heeft genoeg keuze in de indrukwekkende Lobby-bar.

BUSINESS De mogelijkheid tot traditioneel vergaderen is er niet in The Dutch. In de Hangout en de tuin is er wel ruimte voor kleine casual meetings. Overal is gratis wifi.

LEISURE Een drankje, spelletje, koffietje…

Dat kan allemaal in The Dutch.

Faciliteiten als een spa of fitnessruimte zijn er niet. Maar dat is niet erg. Genoeg te doen in de hippe omgeving.

Sofie Smets

OORDEEL ‘Een vette knipoog naar de jaren 80.’

Zo omschrijven de eigenaren het hotel zelf. En dat is mooi samengevat. Voor de zakenreiziger een gewaagd enerverend uitstapje. De leisuregast komt sowieso wel. Dichtbij het station, verschillende parkeerplaatsen op loopafstand en goed gelegen in een Limburgse hotspot.

PRIJS Een Extra Large kamer in april is te boeken op een doordeweekse dag voor €149.

CONTACT Hotel The Dutch, Wilhelminasingel 60, 6221 BK Maastricht, Nederland, +31(0)43 328 13 69, hotelthedutch.com

En zoals het hotel het zelf beschrijft: ‘If James Bond would design a hotel room, we think he’d come up with something like this. OK, so maybe James Bond with a bit of Elton John.’

APRIL 2017

18 I Rio de Janeiro

Rio de Janeiro la cidade maravilhosa

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Rio de Janeiro I 19

‘Meisje met je lijf van goud, van de zon van Ipanema, je eigen deining, is meer dan een gedicht, het is het mooiste dat ooit aan mijn oog voorbij kwam’. De tekst van ‘Het meisje van Ipanema’ vat het ultieme Rio-gevoel samen. Relaxed, intens, mysterieus, vriendelijk en oogverblindend mooi…Tijn Kramer trok naar de Wonderbaarlijke Stad.

‘In Sao Paolo wordt het geld verdiend en het wordt uitgegeven in Rio’, is een veelgehoorde Braziliaanse zin. De reputatie van de stad is mondiaal bekend: een prikkeling der zinnen, een heerlijk oord vol levenslust, stad van de samba en bossanova en enkele van de meest beroemde stranden.

En het goede nieuws: het is allemaal waar! Rio de Janeiro is een stad die je eens in je leven gezien moet hebben. Ook zakelijk gezien is het een uitstekende stad on te vertoeven met tophotels, culinaire verwennerij op hoog niveau en een hoog serviceniveau.

Brazilië is inmiddels de negende economie van de wereld. Het bevond zich eerst op plek zeven maar de crisis van 2015 heeft wat roet in het eten gegooid. Miljoenen verslindende prestigeprojecten als het WK voetbal (noem het niet in Rio, de wonden zijn nog vers) en de Olympische Spelen hielpen niet de financiële gaten goed te dichten. Maar de stad en het land zijn aan de beterende hand en verdere groei wordt verwacht.

Het is daarom een goed moment om te gaan. De real staat wat beter dan een paar jaar geleden en de stad kent nu gemiddeld genomen een iets lager prijspeil dan Nederland, terwijl dit een paar geleden hoger lag. De voordelen van de sportevenementen echter zijn evident: betere infrastructuur en stadsvernieuwing. De airport is significant verbeterd, veel wegen ook, er rijdt een tram, en nieuwe hotels en musea, zoals het hypermoderne Museum van Morgen, zijn zeker de moeite waard.

Strand en regenwoud De economische voorspoed in het achterhoofd, blijft het een heerlijke gedachte dat de cariocas, zoals de inwoners heten, de kleine dingen in het leven toch in de puntjes waarderen en blijven perfectioneren. Een bezoek aan het juiste strand op het juiste moment, dansen op straat met een rietje vol met aguá de coco richting de glimlachende mond, kruidig gegrild vlees eten van de barbecue met familie en vrienden. Het zijn de vreugdedansen businesstraveller.nl

van de blijdschap die gepaard gaat met de wetenschap te wonen in een van de mooiste steden ter wereld. Een wit strand voor elke dag, geflankeerd door het vele dikke groen van het regenwoud dat binnen de stadsgrenzen terug te vinden is. De overdonderende schoonheid van de natuur in een stedelijke omgeving, voor eens niet verknalt maar juist opgewaardeerd door menselijke handen door het te belonen met Cristo Redentor, het icoon van de stad op Corcovado, het boven alles uittorende beroemde Christusbeeld.

BIKE & BUSINESS IN RIO Een van de leukste manieren om meer van Rio te zien is – Nederlands als we zijn – per fiets. En dat kan zelfs in eigen taal! De twee landgenoten Philip en Jan Willem verzorgen korte of langere fietstochten door de stad, net als begeleide wandeltochten door de favela. D fietstocht bleek een erg leuke ervaring, en over grotendeels afgesloten fietspaden, en gaf een unieke blik op het dagelijks leven van de stad. Zij hebben hun journalistieke bestaan voor een deel omgeruild om fietstochten op te zetten in de stad.

Gezamenlijk schreven Philip en Jan Willem ook een gids voor Nederlandse ondernemers over hoe zaken te doen in Brazilië.

Zie www.riobybike.com

APRIL 2017

20 I Rio de Janeiro

Wat kunt u derhalve verwachten van een bezoek aan Rio de Janeiro?

Uiteraard staat een stadstour op het programma langs de vele namen die u wel kent maar allicht nog niet met eigen ogen gezien hebt.

Bij het strand van Copacabana galmt natuurlijk meteen Barry Manilow door het hoofd en daar kunnen wij helaas niets aan doen. Maar wat blijft is een zes kilometer lang prachtig witstrand die in de mondiale top 10 mag van mooiste stranden ter wereld.

Vergaap je, of ga zelf aan de slag, met voetbal of strandvolleybal.

Maar wees voorzichtig dat u op het juiste strand komt op de juiste tijd. Want Rio kent vele stranden en een Carioca kiest zijn middagzand zorgvuldig als een Spaanse huisvrouw de ingrediënten voor haar paella. De strandcultuur kent vele pagina’s en zelfs Brazilianen van buiten Rio snappen er maar weinig van.

APRIL 2017

Boven: de beroemde Suikerberg

Gaan we naar de kleine golven aan het strand van Flamengo of toch liever naar de surfers van Recreio. Of kiezen we voor het hippe Ipanema of Leblon? Nader onderzoek – a tough job but someone’s got to do it - leert het volgende: Copacabana is voor de toeristen, Arpoador voor surfers en favela-jongeren, onze favoriet Ipanema voor de rijken, en het naastgelegen Leblon voor de megarijken. Barra ligt op een half uur en is voor de voorstedelingen, en Flamengo en Urca zijn minder geliefd, dus laat die maar. Maar het maakt op zich niet veel uit, overal zijn voor een euro of anderhalf ijskoude biertjes (neem Brahma of Antarctica) te koop of je bestelt bij de strandverkopers acai (het oergezonde fruitsapje uit de Amazone), gegrilde kaasstokjes van de meegedragen mini-bbq of gewoon een caipirinha. Je kunt er eens rustig naar kijken en zelf beslissen dan wel moed indrinken of je zelf ook kleine speedo zwembroek (’sungas’) of flos bikini (‘fio dental’) aan durft. Koop in ieder geval de ook in Nederland populaire Havaianas-slippers. Ze kosten een tiental euro, de helft van de prijs hier, of doe mee aan onze winactie op pagina 23.

Verkeerd imago Van het strand is het niet ver naar Tijuca Park, een onvervalst stukje regenwoud, dat Rio daarmee als wereldstad uniek maakt. Deze groene long geeft de zeven miljoen inwoners van het drukke Rio een bijzondere tropische aanblik. We bezoek de jungle in een jeep als een stoer uitje dat je niet moet missen. Uiteraard bezoeken we de Pão de Açúcar (de Suikerberg) en het zelfs voor de grootste atheïst flink imponerende Christusbeeld. Beide wereldberoemde plekken bieden een waanzinnig uitzicht over de stad. Eens te meer wordt duidelijk waar gewerkt wordt, en waar ontspannen. Waar de natuur bewoning toelaat en waar ze geen inmenging duldt. De rijkdom van koloniale architectuur en de harde businesstraveller.nl

Rio de Janeiro I 21

en kleine barretjes voor een kop koffie en een pasteitje.

Pele en Garrincha

uitdagingen van de favela’s. Nu we het daar toch over hebben. Een tiental favela’s in het stadscentrum zijn de laatste vijf jaar gepacificeerd, zoals ze het daar noemen. Er is niet alleen geld maar ook een politiemacht ingepompt. Dat betekent dat de welstand steeg, de faciliteiten toenamen en de criminaliteit afnam. De eerste dansclubs en B&B’s worden nu geopend in de centraal gelegen favela’s, hoewel nog geen bezoeker wordt aangeraden op zichzelf te gaan. De favela’s daarbuiten zijn echter nog ver weg van deze hoopvolle toekomst. Maar dat de situatie rondom de veiligheid in Rio wordt overdreven is wel duidelijk. Rio is een stad waar je voorzichtig moet zijn, maar gelijk Amsterdam, New York of Praag. De belangrijkste regel is om eenvoudig gekleed te gaan, dat doet namelijk heel Rio, ook de rijken. Draag geen dure horloges of juwelen, kleed je aan alsof je naar het strand gaat, schuw de slippers en het T-shirt niet en neem geen bakken met geld mee. De kans is groot dat je al snel meeloopt als Carioca zonder lastig gevallen te worden. Het moest even gezegd worden…

Terug naar de plezierige kant. Het wit van de stranden, het blauw van de zee, het groen van de jungle. De leukste manier om het Christusbeeld en de stad van boven te zien is echter per helikopter, een wat prijziger maar onvergetelijk hoogtepunt. De echte durfals nemen gaan echter paragliden. Het is in Rio heel goed mogelijk met een instructeur vanaf de bergen naar de stad te paragliden om op het strand te landen. Een onvergetelijke ervaring. Kijk eens naar de klassieke Pixar-topper ‘Rio’ (indien niet bekend, vraag maar aan wat kinderen) die overigens best een heel leuk beeld geeft van de stad om voor vertrek in de stemming te komen. Ook leuk zijn de wijken die minder voor de hand liggen en juist wat verder van het strand. In Lapa en Santa Teresa komen we juist de smalle straatjes met kinderkopjes tegen, volop authentieke restaurantjes businesstraveller.nl

KLM onderhoudt vluchten per 787-Dreamliner direct op Rio de Janeiro.

Het kent een drie klassen configuratie.

Wij vlogen met Economy Comfort op de heenweg, een extra die de kosten waard zijn. Het is ongeveer 11-12 uur vliegen. Het uitstekende startpunt om je huiswerk vooraf te doen is de site van het Rio Convention en Visitors Bureau: www.riocvb.com.br. Regel vooraf een airporttransfer, de meeste hotels voorzien hierin. Taxi’s zijn goedkoop maar let wel dat de meter aangaat of spreek een prijs af voorafgaand aan de rit. En voor de rest gewoon genieten...

APRIL 2017

▲

Een ander vast onderdeel van elke vakantie heeft uiteraard te maken met de levende soundrack die Rio van zichzelf is. Muziek is nooit ver weg en zit de Carioca in het bloed. De stad kent vele stijlen maar staat beroemd om samba, choro en bossa nova. Laat u niet verwarren door het op zich zeer fraaie ‘garote de ipanema’ dat in liften en hotelbars over de hele wereld is grijsgedraaid als ‘The girl from Ipanema’. Nee, Braziliaanse muziek beklijft, zweept op, zet aan tot enorme blijdschap, ingehouden triestheid, extase of een tikje melancholie. Ga niet naar toeristische sambashows

22 I Rio de Janeiro

maar duik de wijk Lapa in voor lange ritmische nachten in een van de zwoele clubs of bezoek in de maanden voorafgaand aan Carnaval een van de sambascholen voor de meer authentieke ervaringen. Het Carnaval is natuurlijk een bucketlist ervaring voor velen maar houdt er rekening mee dat de prijzen flink stijgen in die periode. En dan is er nog futebol, nog zo’n Braziliaanse religie. Een bezoek aan het legendarische stadion Maracanã mag uiteraard niet ontbreken, hoewel het stadion op dit moment tot schande van de stad gesloten is rondom een juridisch conflict.

Maar het zal een kwestie van tijd zijn alvorens de heilige grond van het Braziliaanse voetbal, betreden door Pele en de veel geliefdere Garrincha, weer open gaat. Pak als het even kan een wedstrijdje mee.

De teams uit Rio zelf zijn altijd extra de moeite waard. Botofogo, Vasco da Gama en vooral een derby tussen aartsrivalen Flamengo en Fluminense vormen ook voor de sportleek een interessante kijk op het Braziliaanse leven van alledag.

APRIL 2017

Swingend Utile Dulci noemen de Romeinen het, het nuttige met het aangename combineren. De Cariocas hebben het tot in de perfectie overgenomen.

Het is eigenlijk een klein wonder dat er wekelijks niet veel meer vluchten vanuit Europa richting de Suikerberg vliegen. Zelfs met haar fantastische swingende imago is Rio lange tijd een beetje door toeristen onderschat. Uiteraard hebben de WK en de Spelen veel goeds gebracht aan mondiale aandacht. Maar toen de economie daarna ging sputteren werd dat toch een last. Anno 2017 is Rio een stad die werkt aan financieel herstel. De prijzen zijn voor de zakelijke bezoeker - Cruijffs’ nadeel & voordeel-principe - de laatste tijd wel gedaald voor de bezoeker. Taxi’s zijn goedkoop, hotels gaan ook weer, uit eten is zeer goed te doen en de meeste inwoners hartelijk en gastvrij. Een biertje aan het strand is rond de anderhalve euro. We doen het ervoor. De bevolking is - ongewijzigdvriendelijk en charmant.

Goede hotels, hemelse steaks Rio de Janeiro kent uitstekende mogelijkheden om op elk niveau heerlijk te eten. Wat betreft eten is Rio een walhalla voor carnivoor en visliefhebber. Toch is hét meest beroemde gerecht van het land de feijoada, een zwarte bonenstoofpot gevuld met allerlei soorten vlees en de nodige bijgerechten als rijst en cassave. De reisgidsjes vertellen keurig dat Brazilianen deze standaard op zaterdag eten. Navraag leert dat ook veel cariocas op zaterdag liever de barbecue met grote hompen steak aanvuren dan traditiebewust rijst en bonen weg te prikken. Maar toch, wie het mee wil maken: het mooiste adres voor het nationale gerecht is Confeitaria Colombo is de wijk Centro. Centro is de wijk van het zakenleven en druk tijdens werkuren en uitgestorven erbuiten. Maar plan een bezoek aan dit restaurant zeker in, het ademt historische charme en de wijk kent duidelijke Parijse invloeden en vormt het begin van de stad Rio. Maar onze voorkeur gaat toch uit naar de beroemde churrascerias, waar je zoveel gegrild vlees mag eten als je wil tegen een vaste prijs. Dit businesstraveller.nl

Rio de Janeiro I 23

wordt aan grote spiesen aan tafel geserveerd. Bij Fogo da Chao, aan het meer nabij de wijk Botofogo, doen we ons tegoed aan vele vleesjes die vanaf spiesen aan tafel komen. Handig is het stopbordje rood als je even pas op de plaats moet maken (het is ‘all u can eat’) of groen als er nog meer gegrilde heerlijkheid kan komen. Neem de tijd, skip ontbijt: een topervaring. Andere culinaire aanraders zijn de picanha, gegrilde biefstuk en kruiden en de beroemde pasteis, pasteitjes van bladerdeeg gevuld met kaas of vlees. De allermooiste plek om deze te nuttigen: Bar Urca! Samen met de cariocas aan de rand van het meer, met een grote fles koud bier, op een muurtje je tegoed doen aan de geneugten van het leven.

Back to Business Waar slapen we eigenlijk? Het Amstel, Ritz en Savoy van Rio is het Copacabana Palace. Gelegen aan het strand is dit paleishotel het adres voor adel, rijkdom en vips. Maar peperduur en de achterliggende wijk is niet zo leuk als Ipanema. Niet dat je mag klagen als je in een van de vele zakenhotels aan de ‘Copa’ slaap. Toch kiezen we voor stedelijk genot voor Ipanema. Een hippe, luxe wijk met volop winkeltjes en eettentjes en stapplekken. Ipanema Sol is onze keuze, een fijn viersterrenhotel met uitzicht op het strand en een heerlijke rooftop-zwembadje & bar. Op een half uur gelegen van de stad is de wijk Barra, waar veel grotere hotels zijn gelegen waar ook veel zakelijke congresssen worden gehouden. Een aanrader ter plekke is het zeer goed uitgeruste Windsor Marapendi. Wie kans wil maken op een ontmoeting met model Gisele Bundchen moet echter naar het Fasano hotel, het meest trendy van de stad.

Rio. Het zijn maar drie letters die bibliotheken vol aan associaties oproepen. Het Rio van strand, samba en voetbal. Van bossa nova. Van meezingliedjes en supermodellen, van die mooie vlag en het imposante Christusbeeld. Waar business & beach samen gaan. Een van de allermooiste steden op aarde, met legendarische stranden. Een wereldstad met alles wat daarbij hoort, maar die wel de kwaliteit van het leven boven alles stelt. Rio, drie letters voor de meest wonderbaarlijke stad. businesstraveller.nl

DOE MEE EN WIN HAVAIANAS! Het merk Havaianas is onderdeel van Alpargatas, een van de meest traditionele bedrijven in Brazilië, dat al 107 jaar bestaat. Alpargatas wilde een schoen creëren die toegankelijk was voor elke Braziliaanse portemonnee. In 1962 werd Havaianas geboren: de originele, 100% rubberen flip-flop. En de missie is geslaagd. De flip-flops worden door zo goed als iedere Carioca gedragen zoals u zelf kunt zien. Van jong tot rijk, van bankdirecteur tot supermodel. Enkele leuke weetjes: 1) Ongeveer 4 miljard paar is verkocht sinds de oprichting in 1962.

2) 94% van de Brazilianen heeft of heeft Havaianas gehad.

3) Indien een consument alle Havaianas modellen zou willen kopen, dan koopt hij 454 flip-flops.

HAVAIANAS WINACTIE: Wil je een paar originele Havaianas winnen?

Vertel ons waar je ze gaat dragen en vergeet niet je schoenmaat én huisadres te vermelden. Stuur naar info@businesstraveller.nl ovv Havaianas

APRIL 2017

24 I Stijlvolle crews

HOTEL TOEKOMST

APRIL 2017

businesstraveller.nl

High tech hotels I 25

Van robot conciërges tot emoji roomservice, de huidige technologie transformeert de klantbeleving.

Jenny Southan duikt in de wereld van de high-tech hotels.

N

▲

og niet zo lang geleden, verbleef ik in een hotel dat automatische geurdispensers had in de kamer. Ik werd begroet door een wolk van parfum, zo sterk dat ik er bijna onwel van werd. De ramen konden niet open, dus ik had geen andere keuze dan de airco op volle stand te zetten, de geurdispenser te ontkoppelen en deze op de gang neer te zetten. Die nacht weigerde de tablet naast mijn bed om uit te schakelen, waardoor ik de hele nacht werd wakker gehouden door een spookachtige gloed.

Helaas interpreteren veel hotels technologie verkeerd. Ik ben redelijk bekwaam in aanzetten van Tv’s, maar ik heb vaak een medewerker moeten vragen om mijn laptop erop aan te sluiten via de media-hub, of om de Dvd-speler te synchroniseren. Het was soms lastig om het juiste nummer van de receptie te vinden, in te loggen op de wifi of om alle lampen uit te schakelen. Deze, schijnbaar eenvoudige taken, kunnen ongelooflijk frustrerend zijn en een woede opwekken voor alles wat elektronisch is.

Deze zomer zullen alle 4,748 kamers en suites van het Wynn Las Vegas een Amazon Echo speaker hebben, u kunt daarmee niet alleen muziek luisteren, maar ook de airco, verlichting, gordijnen en televisie bedienen doormiddel van spraakopdrachten via Alexa, Amazon’s ingebouwde persoonlijk assistent.

Het klinkt natuurlijk geweldig, maar ik vrees dat ik constant aan het schreeuwen ben, omdat ze mijn accent niet begrijpt.

Hilton heeft app gecreëerd waarmee je kan inchecken en je hotelkamerdeur mee kan openen, terwijl Four Seasons Toronto een iPad heeft waarmee je hamburgers en friet kan bestellen, zonder iemand daarvoor te hoeven spreken. Virgin Hotel in Chicago maakt gebruik van de app Lucy, hiermee kan je extra kussens bestellen, je was laten ophalen, maaltijden laten bezorgen of je kamer laten schoonmaken. In hotel Zetta, in San Fransico, is er een nieuw wellness programma, waarbij je doormiddel van hoofdbanden kan mediteren.

Hier is onze keuze uit tien hotels en ketens die het voortouw nemen op het gebied van technologie. Ze zijn niet wetenschappelijk gerangschikt en wij kunnen niet garanderen dat ook deze technologieën wellicht frustraties opwekken als u ze uitprobeert, maar de veranderende technologie zal niet stoppen, dus u kunt het beter omarmen. Volgens het Institute for Global Futures, zullen we tegen 2060 gebruikmaken van DNA-mobiele betalingen, 3D printers en bedden die onze dromen voorprogrammeren…

businesstraveller.nl

APRIL 2017

26 I High tech hotels

1. HILTON MCLEAN TYSONS CORNER, VIRGINIA Hilton’s innovatie lab heeft een plaats verworven in de schijnwerpers vanwege de leuke robot conciërge, Connie.

Aangedreven door kunstmatige intelligentie van IBM Watson, kan ze in verschillende talen tips geven en vragen beantwoorden over de voorzieningen van het hotel. Maar de McLean heeft nog meer te bieden dan dat.

Kamers op de achtste en negende verdieping hebben Tv’s waarop je kan inloggen om Netflix, YouTube en HuluPlus te kijken. Je hoeft niet meer naar de receptie te bellen om tandpasta te bestellen, stuur gewoon een berichtje via Kipsu.

Daarnaast bevindt zich in het hotel ‘RealSense by Intel’ een installatie van acht schermen die reageren op menselijke gebaren. In de Tech Lounge vind je Amazon kluisjes voor leveringen. Ava van Irobot is een droid die fungeert als je ogen en oren als je een conferentie niet kan bijwonen. Volgens Hilton: “Wanneer een persoon belt via een robot, wordt zijn/ haar gezicht het gezicht van de robot. De persoon kan de robot laten bewegen om zo interactie aan te gaan met de gasten.” De robot kan zich zelfs in de menigte mengen tijdens cocktailparty’s. Buiten het hotel kunnen vijf elektrische auto’s worden opgeladen, die gratis zijn voor gasten. In geslecteerde hotels, waaronder McLean fungeert de HHonors app als digitale sleutel zodat u uw kamer van tevoren kan kiezen, kan inchecken en de kamer kan openen. Jonathan Wilson, Hilton’s vice-president of product innovation and brand services zegt: “In het Hilton McLean Tysons Corner zijn we rond de 30 tests aan het uitvoeren in samenwerking met meer dan 20 van de meest inventieve bedrijven ter wereld, waaronder Google en Amazon. Deze tests stellen ons instaat om realtime feedback van onze gasten en het hotelmanagement te ontvangen. Deze feedback helpt om het verblijf persoonlijker en plezieriger te maken. In het komende jaar gaan we ons richten op spraakherkenning en cognitief leren om onze gasten een betere ervaring te leveren.” Hilton.com

2. ALOFT Beschreven als Starwood’s (nu Marriott International’s) “tech forward incubator brand”, heeft Aloft robot butlers geïntroduceerd in haar Cupertino en Silocon Valley hotels. De “Botlrs” werken de klok rond om gasten handdoeken, kranten, toiletartikelen en flessen water te leveren. Ze kunnen liften gebruiken zonder hulp, wanneer ze voor uw kamerdeur staan zullen ze u bellen. Ze accepteren alleen tweets als fooi en kunnen poseren voor selfies.

Bij Aloft Santa Clara en Boston Seaport zijn ’s werelds eerste spraak gestuurde kamers onthuld. Door via een iPad Apple’s Siri opdrachten te geven, kunnen reizigers lichten aan- en uitschakelen met een simpele “Good morning” of “Good night”. Daarnaast kunnen ze muziek afspelen, en de airconditioning afstellen. Bij de meeste Aloft hotels (evenals W and Element), kunnen Starwood Preferred Guest members gebruikmaken van de SPG Keyless app om hun hotelkamer te openen met hun telefoon.

Emoji roomservice werd vorig jaar geïntroduceerd bij geselecteerde hotels – stuur een waterdruppel, een pil en banaan emoji om twee flessen vitaminewater, wat Advil en APRIL 2017

twee bananen te ontvangen. Brian McGuinness, senior vicepresident van Starwood’s specialty select brands, zegt: “We kijken naar het gedrag van consumenten en denken na over hoe we verschillende trends kunnen integreren in de Aloft ervaring. De opkomst van Emoji was een logische stap.”Aloft. com

3. M BETA AT CHARLOTTE MARRIOTT CITY CENTRE Beschreven als een “travel innovation lab in live beta”, is dit jaren 80 hotel getransformeerd door Marriott afgelopen herfst, en fungeert nu als een interactieve showroom voor het testen van innovaties die uiteindelijk uitgerold kunnen worden bij andere vestegingen.

In de fitnessruimte kunt u deelnemen aan honderden virtuele fitnessprogramma’s die worden vertoond op een groot scherm, terwijl in de lobby een apparaat staat die uw stemming meet. Stay Well kamers hebben een gezuiverd luchtsysteem en gedigitaliseerde verlichting om een jetlag te verlichten. Gasten kunnen feedback geven door op de Beta knoppen te drukken die over het hele gebouw zijn verspreid, de feedback wordt live weergegeven op digitale schermen in het hotel.

Bij geselecteerde hotels kunnen niet alleen de kamers worden geopend met behulp van een app, maar gasten kunnen met die app ook tandenborstels, champagne of bloemen bestellen. Marriott.com

4. 1 HOTELS 1 Hotels is een innovatief nieuw merk dat state-of-the-art technologie combineert met duurzaamheid (kamers hebben bakken voor ongewenste kleding, duurzame matrassen en shampooflessen die je kan bijvullen) evenals op de natuur geïnspireerde interieurs (levende muren, planten aan het plafond, terraria en houten meubilair). Nespresso machines maken gebruik van recyclebare pods en composteerbare cups, terwijl Nexus-apparaten de boeken, kranten, roomservice menu’s en telefoons hebben vervangen. De Bluetooth stereoinstallaties zijn gemaakt van hout uit duurzaam beheerde businesstraveller.nl

High tech hotels I 27

2

3

1

4

bossen- voor elke gekapte boom, worden er 100 terug geplant.

Zelfs de elketronische sleutelhangers zijn gemaakt van hout.

“Technologie is de sleutel om duurzaamheid als integraal onderdeel te implementeren in de 1 Hotels missie,” zegt Barry Sternlicht, oprichter van 1 Hotels en chief executive van Starwoord Capital Group.“1 Hotels maakt deel uit van een groter platform voor het verplaatsen van gastvrijheid naar een prominentere plaats en daarnaast de wereld een betere plek te maken. Het hebben van de nieuwste technologie en digitale innovaties zorgt ervoor dat dit mogelijk is; van de hoge kwaliteit waterzuiveringsinstallaties in onze hotelkamers tot de verlichting die aangaat met behulp van bewegingssensoren.

Niet alleen is er een gratis oplaadpunt voor elektrische auto’s, maar ook kunnen gasten gebruik maken van een gratis Tesla rit binnen een straal van 15 blokken. De fitnessruimtes hebben fietsen (en recyclebare helmen) die geleend kunnen worden, in plaats van een taxi te bestellen. Deze zijn beschikbaar in alle drie de hotels – één in Miami en twee in New York.

Aankomende openingen zijn in Sanya, China (2018), Cabo en Sunnyvale in Californië (2019). 1hotels.com ▲

businesstraveller.nl

APRIL 2017

28 I High tech hotels

5

5. Yotel Hotelketen Yotel heeft hotels die er zeker weten sci-fi uitzien, met kleine paars verlichte kamers en gestroomlijnde witte meubels die zo uit een ruimteschip kunnen komen. Maar de technologie is ook vrij ruimte-achtig. In haar vlaggenschip in New York, tilt een enorme robotarm de koffers in een opslagruimte, terwijl gasten gebruikmaken van luchthavenachtige incheckapparaten.

Kenmerkende functies zijn onder meer een ruimtebesparend verstelbaar SmartBed dat 90 graden gevouwen kan worden om een bank te creëren, Smart Tv’s en USB/UK/EU/USstopcontacten. Het 80 kamers tellende YotelAir hotel op Charles de Gaulle Airport in Parijs heeft een werkruimte met tafels waar de USB laadpunten zijn ingebouwd, daarnaast kan over wireless worden geprint.

Het eerste stadshotel van Yotel in Europa wordt het Yotel in Clerkenwell (open in 2018). Daarnaast worden er ook hotels geopend in Singapore, San Fransico en Boston dit jaar en Miami, Brooklyn en Dubai in 2018. Yotel.com

6. ECCLESTON SQUARE, LONDEN Dit boetiekhotel, gevestigd in een 19e-eeuws gebouw in Belgravia, is een van de meest technologisch geavanceerde in de hoofdstad van Engeland. Elke kamer beschikt over een 46-inch HD 3D Neo Plasma Panasonic TV, een gratis 3D Dvd-bibliotheek en een iPad 2 dat functioneert als virtuele conciërge. De Hastens bedden uit Zweden kunnen elektronisch worden aangepast of ingesteld op massage-modus.

De slaapruimte wordt gescheiden van de badkamer door een muurt van Smart Glass, met één druk op de knop kan het transparante raam ondoorzichtig worden gemaakt. De anti-mist spiegel beschikt over een ingebouwde LED TV, zodat je het nieuws kan kijken terwijl u uw tanden poetst.

Olivia Byrne, een van de eigenaars van het hotel, zegt: “Tijdens het reizen willen gasten een voortzetting van de technologie, het comfort en het gemak die ze thuis ook hebben.

Deze service en functies zorgen voor een extra ervaring, die extra waarde geeft aan de hotelkamer.”

Vooral nuttig voor overzeese gasten is dat met de Handy smartphones gratis gebeld kan worden, en data kan worden APRIL 2017

geleend. Wie de hotelwebsite bezoekt, krijgt automatische een pop-up waar je onmiddellijk vragen kan stellen aan een medewerker van het hotel.

7. PENINSULA CHICAGO Dit luxueuze hotel van het in Hong Kong gevestigde merk heeft een aantal innovaties geïmplementeerd die door het R&D-team zijn ontwikkeld. Dit betekent dat alle technologie op maat is gemaakt en grondig is getest.

Samen met de vesteging in Beijing, beschikt de Peninsula Chicago over de nieuwste gadgets, zoals digitale tablets (zowel naast het bed, als aan de muur) om verschillende functies in de kamer te bedienen (licht, temperatuur, privacy, gordijnen), maar ook om de stadsplattegrond of menu’s van restaurants te bekijken in verschillende talen.

De bureaus beschikken over een internet radio, weerkanaal en iPod-dock. De badkamer heeft een LED touchscreen voor de TV en radio. Er is ook een “ambiant spa” instelling voor “licht en geluid”. De platte Blu-Ray LED Tv’s hebben gratis HD-films, een geheugenkaartlezer en surround-sound. Chicago.peninsula.com

8. THE MIRA HONG KONG In 2013 verbleefd klokkenluider Edward Snowden in de Mira voordat hij op de vlucht ging. Niet alleen is het hotel een van de meest exclusieve van Hong Kong, maar ook een van de meest technologisch geavanceerde. Alle gasten krijgen een persoonlijke wifi hotspot als ze naar buiten gaan, zodat ze hun telefoon kunnen gebruiken zonder dat het data kost.

Kenneth Sorensen, hoofd van de hotels en appartement van businesstraveller.nl

High tech hotels I 29

8

7

9

10

6

de Mira Group, zegt: “Vandaag de dag draag elke reiziger een apparaat waar al hun contacten en apps opstaan. De gasten die bij ons verblijven hoeven niet meer gebruik te maken van een nieuw apparaat dat wordt verstrekt door het hotel, dat was eerst altijd het geval.

Alle 492 kamers in The Mira hebben een Bose sounddock, een 40-inch lcd-tv, een kluis voor een laptop en een tablet met Press Reader en een functie om een conciërge te bellen.

Themirahotel.com

9. NH COLLECTION MADRID EUROBUILDING

businesstraveller.nl

10. MAMA SHELTER LOS ANGELES Onderdeel van Accorhotels, het funky Franse merk Mama Shelter heeft in meer dan 600 kamers Apple iMac computers geïnstalleerd. Er zijn zes hotels in de groep – de ene in LA is een goed voorbeeld van hoe hightech ze zijn. De slanke 27-inch Macs worden geïnstalleerd met informatie over de hotelfaciliteiten en gratis films – waaronder pornografie.

Daarnaast kunt u toegang krijgen tot TV, radio en Airplay. De receptie geeft je bij binnenkomst een toetsenbord om mee te typen. Maak foto’s met de webcam en met uw toestemming worden deze weergegeven op schermen in de openbare ruimtes. Mamashelter.com APRIL 2017

▲

De NH Collection Eurobuilding onderging een drie maanden durende renovatie in 2014, waarbij de 412 kamers volledig onderhanden werden genomen. Bij binnenkomst valt het oog van de gast om Europa’s grootste (300 vierkant meter) multimedia LED-scherm. Vier lounges zijn uitgerust met

draadloze oplaadpunten en tablets waarmee je de receptie kan videobellen. Voor vergaderingen is er het Microsoft Lync Online 3D holografisch telepresence-systeem.

30 I Interview CEO Ryanair

O’Leary: Interview CEO Ryanair

‘Make war, not love’ Volgens Michael O’Leary, CEO Ryanair, groeit de Ierse airline momenteel als een ‘social disease.’ Deze winter voegt de Ierse prijsvechter negen nieuwe routes toe vanaf Eindhoven, maar zou graag voet tussen de deur krijgen op Schiphol en Lelystad Airport.

Cathelijn Paling sprak met de Ryanair baas over zijn plannen en kijk op de toekomst.

‘We blijven Schiphol aanmoedigen om iets minder verliefd te zijn op KLM. Ze slapen graag samen en maken baby’s, maar ik zeg: make war not love. Dat is veel beter voor de airports.’

Deze winter vliegt de prijsvechter vanaf Eindhoven op Tanger, Rabat, Aarhus, Edinburgh, Oradea,Valencia, Milaan Malpensa en Praag. Dit meldde O’Leary dinsdag 7 maart op een persconferentie in Amsterdam. De Ierse luchtvaartmaatschappij wil flink groeien in Nederland, ook op Schiphol en Lelystad.Volgens de CEO steken de Nederlandse overheid en de KLM hier een stokje voor: ‘ze blijven de opening van Lelystad Airport uitstellen om te voorkomen dat er concurrentie komt voor de Koninklijke Luchtvaart Maatschappij’ aldus O’Leary.‘Ze beschermen hun hoge tarieven en dat betekent minder keuze voor de consument. En zelfs als ze Lelystad openen, willen ze in het eerste jaar beginnen met 2000 vluchtbewegingen, dat is 3,5 vlucht per dag.

Waarom zou je een airport openen met maar 3,5 vlucht per dag? Tenzij je dus de concurrentie probeert te beperken voor KLM’ stelt O’Leary.‘Ze zijn al voldoende beschermd door de gekunstelde capaciteit beperkingen en slot restricties.’

Wat wordt de volgende bestemming vanaf Schiphol, naast Malaga en Dublin?

‘Totdat er een daadwerkelijke release is van beschikbare slots op Schiphol, kunnen we mogelijk een of twee routes eens per dag inzetten vanaf Schiphol naar zonbestemmingen. We hebben een vliegbasis in Alicante, Malaga, Palma en APRIL 2017

‘ We blijven Schiphol aanmoedigen om iets minder verliefd te zijn op KLM’ ’ op de Canarische eilanden. Maar totdat we een paar bruikbare slots hebben op Schiphol, voor 5 à 7 dagen op rij, is het onmogelijk.’

De Ryanair voorman zegt 5 à 10 miljoen passagiers per jaar te kunnen brengen naar Schiphol.‘Maar alleen als Schiphol klaar is voor zulk soort groei.

Op dit moment willen ze dit niet accommoderen.’

Volgens O’Leary is de reden voor het uitstellen van de opening van Lelystad Airport complete onzin: ‘het zou verwarrend zijn voor luchtverkeersleiders businesstraveller.nl

Interview CEO Ryanair I 31

om een extra landingsbaan aan te leggen, maar je kunt niet eens een vliegschema opstellen met 3,5 vlucht per dag.’ O’Leary is van mening dat voor enig rendement, Lelystad Airport met minimaal 3 à 4 movements per uur zou moeten opereren.‘Wij zouden dat direct kunnen opvullen. Maar in mijn ogen openen ze Lelystad om de impressie te wekken dat er sprake is van concurrentie, maar de mogelijkheden worden zo beperkt dat geen enkele airline de kans krijgt om van daaruit te opereren.’

Waar komt de komende jaren de grote groei vandaan binnen de airline industrie?

‘Van Ryanair,’ antwoordt de airline voorman zelfverzekerd.‘En een paar low- en medium-cost carriers. KLM zal blijven doen waar zij goed in zijn, maar de echte groei zal komen van Ryanair. We hebben dus meer ruimte nodig op Schiphol en ook meer slots op Lelystad bij de opening. Zo voorkomen we de farce van een airport dat opent met 3,5 vlucht per dag’, verklaart O’Leary, die op Lelystad graag zou inzetten met 10 toestellen en 40 routes. De airline topman voert vervolgens een overdreven imitatie van Jos Nijhuis (CEO Schiphol) op: ‘Het is als mannen naar de maan brengen, zo’n extra landingsbaan.’ O’Leary vindt het beduidend onnodig ingewikkeld.

‘Parijs lijkt wel een Noord-Koreaanse republiek’ De slot restricties weerhouden Ryanair van uitbreiding op Amsterdam. Maar ook op andere kleinere airports in Europa heeft de low-cost carrier weinig- tot soms geen routes.Volgens O’Leary ligt dat niet alleen aan ruimtebeperkingen, maar businesstraveller.nl

ook aan de kosten.‘We vliegen bijvoorbeeld niet op beide airports in Parijs. Dat heeft te maken met slot restricties, maar ook met het feit dat het daar wel een Noord-Koreaanse republiek lijkt – waar er altijd wel iemand staakt. Nu laatst weer, moesten wij 70-80 vluchten annuleren, omdat ‘those f*ckers’ weer wegliepen van hun baan. En niemand doet er iets aan. Om deze reden hebben wij geen base in Frankrijk’, verklaart de CEO.‘Daarnaast heeft Heathrow geen plek en rekent hoge kosten, en op Frankfurt Maine dachten wij nooit een basis te starten, maar deze opent eind maart.’ Ryanair start daar met twee toestellen in de zomer, met uitbreiding van negen vliegtuigen in de winter.‘Ze hebben zelfs een incentive programma ontwikkeld voor low-cost carriers. En ik maar denken dat we nooit op Frankfurt Maine zouden vliegen.’

Maastricht Aachen Airport is niet een airport dat rap groeit, stelt O’Leary.‘We hadden eerst 5-6 routes vanaf Maastricht. Echter, met de start van vluchten vanaf Eindhoven, konden we de vliegtuigen beter inzetten. Maastricht kreeg ook niet heel veel bijval van de lokale bewoners dus APRIL 2017

32 I Interview CEO Ryanair

De prijsvechter-baas zegt Amsterdam te kunnen linken aan zo’n 60 airports waar Schiphol nog geen vluchten naar aanbiedt.‘Maar Amsterdam is doodsbang dat KLM het niet zal kunnen opbrengen om met ons te concurreren, wanneer Ryanair rap groeit op Schiphol – wat waarschijnlijk ook zo is.’

Operatie Schiphol nog te klein voor ‘feederen’ Vluchten ‘feederen’ - toevoer leveren voor andere (langere) vluchten- vanaf Schiphol zit er voorlopig nog niet in, al zou O’Leary dat graag anders zien.

‘Onze operatie op Schiphol is hiervoor nog te klein. De enige plek waarin wij momenteel KLM vluchten zouden kunnen feederen, is naar Dublin.’

KLM had voor deze route jarenlang een akkoord met Aer Lingus.‘KLM vliegt nu twee keer per dag naar Dublin voor 200 euro. Maar wij vliegen vier keer per dag met een vol 737 toestel en rekenen 29 euro.’

Wel start de Ierse prijsvechter waarschijnlijk in juni met het feederen van long haul vluchten van Norwegian Airlines vanaf Londen Gatwick.

‘We hebben momenteel alleen problemen met hun computersysteem, want zij werken met een ander reserveringssysteem dan wij’, verklaart O’Leary.‘Als wij ook gaan werken met dat dure reserveringssysteem, moeten we betalen per persoon. For the record: dat zijn 120 miljoen passagiers. Als we hier geen IT-oplossing voor kunnen vinden, kunnen we wellicht de Norwegian long haul vluchten op de Ryaniair.com website zetten en ze op die manier verkopen.’

‘ In 2018 komt een frequent flyer programma ’ verplaatsten we de toestellen. We hebben Londen en Dublin geprobeerd, maar niets liep echt’, aldus O’Leary.‘Eindhoven werkt goed, maar Dublin-Schiphol loopt echt fantastisch, met vier vluchten per dag. We willen zelfs proberen meer vluchten te krijgen op de Dublin route, maar momenteel kunnen we geen bruikbare slots vinden helaas.’

Komt er meer focus op de zakenreiziger?

‘Ja, maar we zijn van plan meer focus te leggen op al onze reizigers. We willen gewoon groeien’, stelt de Ryanair voorman.‘En ja, we hebben de Business Plus service, met onder andere een fast track en andere benefits voor de zakelijke klant. We zijn bezig met het verbeteren van het Business Plus product, wat erg succesvol is, welke wij later in het jaar zullen herintroduceren. Momenteel beslaat bijna 6 procent van al onze traffic het Plus product.’ Dit betekent dat zo’n 7,5 miljoen reizigers reizen met de business premium service.‘Daarnaast zullen we onze kosten blijven verlagen door middel van onze brandstofbesparing, wat het goedkoper zal maken om te vliegen voor zowel onze leisure- als zakenreizigers.’

APRIL 2017

Hoe ziet u de rol van Ryanair in Nederland, komende 5 jaar?

‘Veel hangt af van wat er gebeurt met de capaciteit op Schiphol en natuurlijk wat er gaat gebeuren met Lelystad. Lelystad Airport is op dit moment is een grap. Het uitstellen van de opening van de airport met een heel jaar, maakt geen verschil.

Dat is gewoon nog een jaar lang KLM behoeden voor enige concurrentie’ zegt O’Leary. ‘En dan een airport openen met enkel 2000 slots is ook een grap. We zijn aan het pushen en campagne aan het voeren om Lelystad eerder te openen in 2018, met op zijn minst direct 30-tot 50.000 slots beschikbaar.

Zo is er daadwerkelijk keuze. Waarschijnlijk zal Schiphol als resultaat zijn eigen capaciteit ook verhogen van 500.000 naar misschien wel 600.000 movements. Indien dat niet gebeurt, en ze succesvol de opening van Lelystad kunnen uitstellen, proberen ze dit misschien wel te rekken tot 2020-2021. Dan krijgen we überhaupt niet de kans om te groeien. Onze rol in Nederland hangt dus af van wat er zal gebeuren op dit vlak.’ businesstraveller.nl

Interview CEO Ryanair I 33

‘Legacy airlines gaan feed inzetten voor short haul’ Volgens de CEO is het onontkoombaar dat de komende vijf jaar de legacy airlines, AirFrance, British Airways, Lufthansa, Alitalia, en Aer Lingus zullen stoppen met het vliegen van alle short haul routes.‘Zij zullen de dunnere helft van hun korte routes, waar ze geen geld op verdienen, door een lowcost airline laten doen. En zelf doorgaan met de andere helft van de shorter routes, de hoofdroutes. De legacy airlines zullen zo stoppen met zoveel geld te verliezen.’

Volgens de airline-chef kan Alitalia bijvoorbeeld niet concurreren met Ryanair binnen de Italiaanse domestic markt of in shortterm routes.‘Hun enige toekomst is meer long-haul vluchten te gaan vliegen naar Amerika, Latijns-Amerika, Azië en meer nemen van de feed van Ryanair op shorthaul routes in het Italiaanse binnenland en naar Rome en Milaan. Ryanair heeft twee voorstellen liggen bij de Italiaanse carrier en wacht op een antwoord hiervoor.‘ AlItalia is momenteel alleen een beetje druk met niet failliet gaan,’ grapt O’Leary. Maar, what’s in it for Ryanair? – is dan de vraag.

‘We zullen groeien naar 200 miljoen passagiers en een deel overnemen van de short-haul routes van de legacy carriers.’

De toekomst van de low-cost carriers ‘Het is ook een manier om een toekomst te vinden voor Easyjet, en een paar andere low-cost airlines die niet kunnen concurreren met Ryanair. Hun toekomst in plekken als Schiphol kan net zo goed het feederen van KLM zijn, en in Parijs feeding AirFrance’ aldus de directeur.

‘AirFrance verliest keer op keer omzet op zijn short haul vluchten. Het zou logisch zijn als zij lower cost feed van Easyjet aannemen, bijvoorbeeld hier op Schiphol. Ik denk dat dit de manier is waarop de industrie zich zal ontwikkelen de komende vijf à tien jaar,’ stelt O’Leary.‘De grote legacy airlines, KLM, AirFrance, Lufthansa en British Airways zullen meer en meer long haul vluchten doen, in een poging de vraag vanuit de Golf carriers te beschermen.’ De airlines zullen in zijn opinie nog steeds de belangrijkste korte routes vliegen.‘Zo zal KLM zal nog steeds vliegen op Milaan, Frankfurt, Rome, Madrid en Barcelona, maar zullen ze ook nog vliegen op Edinburgh? Of Cork? Nee, daarvoor zullen ze feed gaan inzetten.’

Komt er in de toekomst nog een frequent flyer programma?

‘Iedereen zal in de toekomst via de MyRyanair app zijn eigen individuele frequent flyer programma hebben. Deze wordt waarschijnlijk gelanceerd in het voorjaar van 2018. In plaats van een systeem dat werkt met punten, accounts, of creditcards, hebben wij een systeem waar iedere reiziger zijn eigen account heeft.’Via MyRyanair kunnen reizigers in drie clicks een boeking maken.‘Al je persoonlijke informatie heb je al een keer ingevuld en is opgeslagen, dus je hoeft niet elke keer bij het boeken, deze informatie opnieuw op te geven. Hiermee proberen we het boeken te verschuiven naar mobiele telefoons’ vertelt O’Leary.‘Als u bijvoorbeeld aan het einde van het jaar vier keer hebt gevlogen met Ryanair, zullen wij u tegemoetkomen.

Vlieg je zes keer per jaar, dan krijg je bijvoorbeeld een gratis vlucht.Vlieg je 24 keer per jaar, geven we bepaalde voordelen als reiziger zoals gratis tickets voor uw partner. Dus elke individuele reiziger die MyRyanair gebruikt, nu 20 miljoen reizigers, heeft zo zijn eigen frequent flyer systeem. Wij willen met MyRyanair de Amazon van het reizen worden.’

businesstraveller.nl

APRIL 2017

34 I W Barcelona

W Barcelona frist zich op...

Alle 473 kamers en suites van het W Barcelona hotel worden op dit moment vernieuwd. De kamers krijgen een nieuwe look die nog beter past bij het huidige thema van de zee en het strand. En niet alleen het interieur krijgt een opfrisser...

Business Traveller liet zich verrassen.

Alexandra Meijer stapte in het vliegtuig.

W Barcelona is bekend vanwege zijn opvallende vorm en ligging aan de kust van Barcelona. Het hotel opende in 2009 en sindsdien is het een waar herkenningspunt geworden. Zowel onder jetsetters als zakenreizigers is W Barcelona een begrip. Deze locatie was overigens het eerste W hotel in WestEuropa. Inmiddels staat het ook in Amsterdam.

system. Daarnaast beschikt elke kamer over de signature W voorzieningen, zoals de Bliss Spa doucheproducten, het W Hotels bed, snelle WiFi en de Whatever/Whenever service. Daar kunnen gasten altijd voor alles terecht.

Nog een stapje verder

Next level meeting

De kamers en suites in het W Barcelona hotel hebben altijd al in het teken van de zee gestaan. De aankleding die nu vervangen wordt, bestond vooral uit bruinen beigetinten met accenten van bordeauxrood. Toen werd de keuze daarvoor gemaakt, omdat het mooi in de kleur van het zand overliep. Het nieuwe design gaat een stapje verder, door extra componenten toe te voegen. Zo is het tapijt een vertaling van de Mediterrane zeebodem. Witte en rosé goude accenten zijn toegevoegd om het daglicht en uitzicht nog beter te doen uitkomen.

Ook de Spaanse keuken heeft een plek gekregen in het vernieuwde interieur.

Dat is terug te zien in de loungehoek, geïnspireerd op de tapascultuur. Of het nu uw stijl is of niet, er is ten alle tijden gedacht aan het creëren van één geheel.

Een leuke knipoog naar de Spaanse kunstgeschiedenis vindt u in de vorm van een kussen bedrukt met moderne variaties op schilderwerken van Gaudí, Dalí en St. Eulalia. En om uw kamer compleet op te lichten is er een innovatieve lichtconstructie bedacht die moet doen denken aan de stedelijke afrastering in Barcelona.

Voor meetings zijn de mogelijkheden erg divers bij W Barcelona. Het hotel kent verschillende ruimtes met allemaal unieke meeting doeleinden.

Neem Breeze: drie verbonden ruimtes die elk los van elkaar gebruikt kunnen worden of een doorlopende ruimte kunnen vormen voor bijvoorbeeld exposities. Breeze ligt op de begane

Whatever/Whenever Service Gasten kunnen in vernieuwde kamers en suites niet alleen een nieuw design verwachten, want er is ook gedacht aan nieuwe voorzieningen. Gasten hechten volgens de hotelketen steeds meer belang bij een eerste zelfgezette kopje koffie of thee ’s ochtends op de kamer. Een Nespresso apparaat op de kamer vonden ze daarom geen slecht idee bij W Barcelona. Ook kunnen gasten televisie kijken op een 49-inch flatscreen en muziek luisteren via een Bose bleu-tooth sound APRIL 2017

businesstraveller.nl

W Barcelona I 35

grond en heeft een eigen terras. Aan dat terras ligt nog de Breeze Room, een ruimere zaal waar bijvoorbeeld presentaties kunnen worden gegeven.

Voor grotere groepen is er de Great Room met een totale capaciteit van 1.300, ook als drie afzonderlijke ruimtes te gebruiken. Deze zaal heeft een foyer en uitzicht op het strand van Barcelonetta. Daarnaast kent W Barcelona een Mega Room met een capaciteit van 320 en tien verschillende studio’s van verschillende groottes.

Maar de lijst eindigt hier niet, want er zijn nog tal van terrassen te noemen. Zoals dat van het SALT Restaurant dat binnenkort opent.

W Insider: beleef Barcelona als een local De W Insider leidt ons langs een paar hotspots in Barcelona, plekken die bij locals bekend zijn en waar de Insider u ook kennis mee kan laten maken.

In dit geval zijn het winkels, maar het kunnen bijvoorbeeld ook restaurants zijn of clubs. Daarnaast kan de Insider u ook helpen met het regelen van transport is hij of zij op de hoogte van allerlei evenementen en activiteiten.

Antonio Miró Antonio Miró is een lokaal en internationaal bekend kledingmerk dat oorspronkelijk uit Barcelona komt. Het merk combineert naar eigen zeggen design, authenticiteit en elegantie in de vorm van collecties gekenmerkt door materialen van hoge kwaliteit. De boetiek in de wijk Eixample in Barcelona kan worden gezien als een leefruimte, waarin klanten zich kunnen onderdompelen in de wereld van Antonio Miró.

De ‘Espai Miró’ is een gedeelte van de boetiek waar evenementen kunnen worden georganiseerd, zoals presentaties en proeverijen. Daarnaast biedt Antonio Miró in deze ruimte een podium aan andere merken die worden gezien als slim en innovatief.

Partners zijn onder andere Vilarnau, een ambachtelijke Catalaanse cavaproducent, en Carrasco Guijuelo, een merk gespecialiseerd in Spaanse ham.‘U vraagt het, wij doen het.’

Wer-haus Deze conceptstore combineert ‘fashion, cuisine & art’. De oprichters zijn twee Franse ondernemers, Jean Antoine Palagos en Nicolas Rossi. Een van hun specialiteiten van koffie, met als doel om een internationale autoriteit op dit gebied te worden. Kwaliteit en transparantie staat hierbij centraal. Maandelijks worden evenementen gehouden, waarbij een selectie koffiebonen wordt gepresenteerd die de kenners van Wer-haus als de beste beschouwt.

Daarnaast lanceerde Wer-haus ‘fastfood nieuwe stijl’, gebaseerd op de keuken van kok Leon Bony. Hij bereidt traditionele Franse lekkernijen als de ‘tarte aux fine pommes’ of ‘riz au lait’, die zowel ter plekke als onderweg te eten zijn. Ook maakt hij sandwiches, quiche en andere gerechten die bijvoorbeeld goed passen bij een zeldzaam Japans biertje of een kopje koffie uit handen van de barista.

businesstraveller.nl

APRIL 2017

36 I Virtual reality

Complete immersie in een

digitale wereld

’Even’ de top van de Machu Picchu beklimmen of onderweg vanuit je vliegtuigstoel alvast over de boulevard in Sydney struinen? Met Virtual Reality (VR) kan het. Het digitale belevingsinstrument wordt steeds vaker ingezet in de reisbranche. Zo konden consumenten de nieuwe Polaris Businessclass van United Airlines beleven per VR-bril of een bestemming ‘bezoeken’ vanuit een Marriott hotelkamer.

Wat houdt deze nagebootste werkelijkheid precies in en wat betekent het voor de reisindustrie?

Cathelijn Paling ging in gesprek met Thierry Pul, VR-expert en oprichter van immersive content agency Purple Pill.

W

at is Virtual Reality precies?

‘Op het moment dat je je zintuigen voor de gek houdt, iets beleeft wat eigenlijk niet echt is maar wel als waar waarneemt, is het eigenlijk virtueel. In de film The Matrix zeggen ze het eigenlijk al: waarheid en realiteit is eigenlijk niet meer dan seintjes naar je hersenen toe. Wij weten inmiddels die seintjes naar de hersenen zo goed te manipuleren, dat je dat waarneemt als realiteit. Hoe meer zintuigen je nabootst, hoe echter het wordt. We zitten nu voornamelijk op zicht en geluid, maar er komen straks 100 procent zeker dingen bij als reuk en tast.

En misschien zelfs smaak. Ik heb ook al een experience gecreëerd over sigaren, waarbij een soort machine de geur van sigarenbladeren verspreidde, het moment dat de gebruiker de fabriek of de droogschuur binnenkwam.’

Wat is het verschil tussen augmented en virtual reality?

‘Virtual reality (VR) is eigenlijk het transporteren naar een andere plek.

Augmented reality (AR) is een soort digitale laag over de werkelijkheid. Wanneer ik bijvoorbeeld echt ergens naartoe wil; een gevaarlijke plek of een bestemming die heel erg duur is of moeilijk bereikbaar, en ik wil complete immersie, dan gebruik je virtual reality. Je bent compleet afgesloten van de plek waar je op dat moment bent. Een voorbeeld van AR is Pokémon Go, waarbij digitale objecten APRIL 2017

in een bestaande wereld worden geplaatst.

Nu gebeurt dat nog via smartphones, over twee jaar doen we dat via headsets.

Bedrijven als HoloLens en Magic Leap zijn de meest sprekende voorbeelden nu, maar de verwachting is dat Apple deze markt ook gaat betreden. Zij hebben deze markt eigenlijk overgeslagen en verwachten dat augmented reality nog veel groter zal worden. Ik denk ook dat binnen nu en acht jaar AR al onze schermen gaat vervangen. Geen laptops, telefoons of computerschermen meer, dat zit allemaal dan in een bril.’

En dit is mogelijk via enkel een bril?

‘Computers zijn inmiddels zo snel geworden dat dat ook in een bril verwerkbaar is, waarbij de resolutie ook businesstraveller.nl

Virtual reality I 37

nog hoog is. Het gave van AR is, zoals bij Pokémon Go, dat je ook tegelijkertijd interactie kunt hebben met de ‘echte’ wereld. De digitale wereld en echte wereld gaan straks veel meer door elkaar heen leven.VR is eigenlijk één complete digitale wereld.’

‘ Het is een soort Google Street View on steroids ’ Is VR niet al voorbijgestreefd door de mogelijkheden van augmented reality?

‘Nee. Augmented loopt eigenlijk twee, drie jaar achter. De techniek daarvoor is moeilijker. En daarnaast zijn de twee compleet verschillend.Virtual is echt om een persoon te transporteren naar een andere bestemming. Augmented is een eigen plek die je nu hebt, verbeteren met digitale assets. Je zult ook zien dat er straks echt een verschuiving plaats zal vinden.Virtual is geschikt voor bijvoorbeeld reizen en het live-streamen van wedstrijden. Maar apps op je telefoon en werk gerelateerde zaken, zullen veel meer een augmented reality worden. Nu gebeurt nog heel veel in VR omdat de techniek voor augmented nog niet zover is. Het probleem van virtual is dat je het nog niet samen kunt doen. Met AR zou ik je gewoon aan kunnen blijven kijken.’

Waarvoor wordt VR ingezet?

‘Het komt nu voornamelijk veel voor in de consumentenmarkt, door middel van 360-gradenvideo’s en in games. Bij de zakelijke markt zit het veel meer in trainingen, therapieën, health care dat soort industrieën. Ik verwacht ook wel dat het meer als designtool wordt gebruikt, zoals architecten die dit gebruiken voordat ze hun product laten maken. In de reisbranche zit het voornamelijk in tours en de visualisatie van locaties zelf, om eigenlijk alvast op een plek te kunnen zijn die je wil bezoeken. Of waar je misschien helemaal niet kan komen, zoals de top van de Mount Everest. Het is een soort Google Street view on steroids. Ik heb de businesstraveller.nl

nieuwe app van google Earth, het heeft een soort VR plug-in, waarbij je gewoon door driedimensionale steden heen kunt vliegen.’

Hoe zie jij de toekomst van VR? ‘Om VR te kunnen draaien, zijn meer de high-end telefoons nodig die nu nog 1000 euro zijn. Op de topranges van iPhone en Samsung kan VR worden gedraaid, maar pas op het moment dat iedereen zo’n high-end smartphone in zijn broekzak heeft, gaat het een vlucht nemen. Er zijn momenteel zo’n 6 miljoen headsets in omloop wereldwijd. Daarnaast zit er nog een probleem in de content creatie. Het maken ervan is nog erg duur, maar die prijs zal binnen nu en twee jaar zakken. Er is al zoveel geld in deze markt gepompt, dat het bijna niet meer mis gaat. We hebben alleen nog de killer app nodig, dat is nog de grootste uitdaging. Misschien dat het eerst nog blijft bij swipen op een desktop en dat een gebruiker bijvoorbeeld een hotelkamer in 360 graden kan zien op een scherm.’

Is het een tijdelijke trend?

‘Nee, het is niet tijdelijk. Het is zeker iets wat blijft. Dat kunnen we wel aan alle marktanalyses zien. Iedereen verwachtte eigenlijk dat dit binnen twee jaar groots APRIL 2017

38 I Virtual reality

vergadering zitten, zonder dat ik naar de andere kant van de wereld hoef te reizen.

Een zakenreis is vaak toch niet meer dan vliegen, van afspraak naar afspraak, en weer terug naar het vliegveld. We kunnen ook op afstand werken met teams, waar je op afstand collega’s kunt meeten, die misschien in een andere tijdzone of een werelddeel zitten. Soms wil je even iemand persoonlijk spreken, maar heb je geen zin om daarvoor naar New York te vliegen. Dan is dit een oplossing.’

Zie je een rol voor VR aan boord?

zou zijn, maar de adoptie gaat wat langzamer dan gedacht. De headsets zijn bijvoorbeeld best duur, maar we zien wel bij zo’n Playstation 4 dat er al een miljoen zijn verkocht.’

Wat kan VR betekenen voor de reisindustrie?

‘Ik denk niet dat dat het echt gaat vervangen. Geur, kleur en smaak kunnen we allemaal nog niet realiseren. Maar het is een heel democratisch medium, omdat je het niet kunt framen. Het is moeilijk, het er mooier uit te laten zien dan dat het in werkelijkheid is. Ik denk dat dient als een soort educatie van tevoren, zodat je van tevoren goed kunt bepalen; wil ik hierheen, vind ik het de moeite waard? Of: ik kan het achteraf nog een keer herbeleven. Dat is ook een beetje hoe Purple Pill is ontstaan. Ik was toen zelf in Villa Borghese in Italië; daar kom je moeilijk binnen.

Ik stond voor de beelden van Bernini en wilde die eigenlijk wel nog een keer zien.

Zo kwam ik op het idee. In het Rijksmuseum staan er 1000 chinezen om je heen, maar virtueel kan ik het alleen beleven. Het kan dus ook een ervaring zijn op de ervaring die je al hebt gehad. Het mooie is dat je het ook naar een veel groter publiek kan brengen. Niet iedereen heeft de middelen om naar Rome te reizen of om het Rijksmuseum te bezoeken. Ook al is het een digitale omgeving, het komt toch in de buurt. Dan hoef je niet te reizen of te betalen.’

Kan VR de daadwerkelijke (zaken)reis vervangen?

‘De zakenreis zeker, maar de echte reiservaring gaat het natuurlijk nooit vervangen. In ieder geval de komende vijf jaar niet. De mensen die je ontmoet, of het eten dat je eet, is (nog) niet te vervangen met VR. En puur gekeken naar de zakelijke markt, zou het ook een hoop business trips kunnen schelen. Je kunt natuurlijk al veel met skype, dat is anders dan face to face converseren. Maar met augmented en virtual reality kan ik eigenlijk gewoon face to face in een

APRIL 2017

‘Qantas heeft volgens mij al standaard VR-brillen in hun businessclass liggen.

Dat is natuurlijk nu meer een gimmick, maar je kunt het ook zien als een totale vervanging van je entertainmentsysteem. Je zit nu naar een klein schermpje op de stoel voor je te kijken, maar met een bril kan ik ook in een cinema zitten. Een vliegtuig is niet het meest comfortabele waar ik heb gezeten, dus het is dan niet zo erg om even ergens ‘anders’ te zijn. Maar dan moet je het echt zien als een soort vervanging van het entertainment. Misschien dat het ook wel dingen kan oplossen als vliegangst.

Er zijn heel veel trainingen die vliegangst simuleren in VR.’

‘ Een 360-gradenvideo van hotelkamers wordt straks gewoon de standaard ’

businesstraveller.nl

Virtual reality I 39

Denk je dat het invloed heeft op de reiswereld?

‘Je kunt er bang voor zijn dat het iets gaat vervangen, maar als je het slim gebruikt kan het als toegevoegde waarde werken, zonder dat het in je business gaat snijden. Maar gaat het misschien sommige delen vervangen? Waarschijnlijk wel. De vraag is meer, wat kun je eruit halen? Want tegenhouden ga je het niet. Techniek stoppen, dat blijkt uit geschiedenis, dat lukt eigenlijk nooit. Straks gaat het gewoon geëist worden.Van hotels gaat geëist worden dat je eerst een kamer in 360-gradenvideo kan zien voor het boeken, dat wordt dan gewoon de nieuwe standaard.’

Wanneer is dit zover?

‘Ik denk dat dat geen twee jaar meer gaat duren. Op het moment dat het bij de goede hotelketens ingezet wordt en jij als hoteleigenaar hier niet over beschikt, dan heb je blijkbaar iets te verbergen. Het is een stuk democratischer op deze manier. Zo weet de klant namelijk precies wat hij of zij kan verwachten. Hotelkamers in het ‘echt’ komen nu soms helemaal niet overeen met wat je op de foto zag.’

Zie je ook gevaren?

‘Het gevaar is dat de digitale wereld leuker wordt dan de echte. We zullen binnen drie jaar ook wel de eerste VR verslaafden zien. Maar goed, eind jaren 90 dachten mensen ook dat zij de mobiele telefoon niet nodig zouden hebben. Dat zal een beetje hetzelfde zijn met VR en AR. Waarschijnlijk zullen onze kids verbaasd zeggen: hebben jullie naar een scherm gekeken? Er wordt nu veelal gezegd: ‘ik ga toch niet thuis met zo’n bril op zitten?’ Dat zijn mensen boven de dertig. Je moet eigenlijk naar de kinderen kijken. Wij kijken ook altijd liever naar ‘beneden’ qua doelgroep dan naar ‘boven.’ Dat is de doelgroep, dat zijn de trendsetters.’

Hebben jullie veel klanten binnen de reisbranche?

‘Voor Waldorf Astoria, maakten wij een soort digitale tour door hun hotel heen. Daarnaast hebben we ook samen met POW3D tours gecreëerd langs sigarenfabrieken in Nicaragua.’

businesstraveller.nl

‘ Het gevaar is dat de digitale wereld leuker wordt dan de echte ’ Wat vind je een goed voorbeeld van een succesvolle VR-campagne binnen de reiswereld?

‘MediaMonks ontwikkelde een hele gave campagne, waar je een tour krijgt door de Qantas A380 Dreamliner. Er wordt heel veel geëxperimenteerd met het transporteren naar bestemmingen.

Het enige wat er vaak nog aan ontbreekt, is een verhaallijn. Gebruikers bevinden zich op een plein of op een strand. Maar dat zegt niet zoveel. Er zou iets meer een verhaallijn in moeten komen, om er meer een experience van te maken. Dat wordt wel een stuk moeilijker en duurder, want dan moet je er echt een scriptwriter op zetten, een duidelijk productieplan ontwikkelen en het budget hebben om zo’n productie te kunnen draaien.’

APRIL 2017

Passenger Sales, Marketing, Public Relations, Social Media, Webcare, Event Organizers, Call Centre & Fullfillment

AVIAREPS

ONS NETWERK: 60 KANTOREN IN 45 LANDEN

De missie van AVIAREPS luidt: “Bringing people to the world and the world to the people”. Met onze kennis op het gebied van sales, marketing, PR en trade adviseren en ondersteunen wij verschillende reisgerelateerde opdrachtgevers; van airlines en cruisemaatschappijen tot bestemmingen.

ONZE OPDRACHTGEVERS

CARIBBEAN HOLLAND AMERICA LINE IDAHO NORWAY OMAN SEABOURN ST. MAARTEN STOCKHOLM THÜRINGEN TRENTINO ZIMBABWE

Aegean Airlines

Aer Lingus

Asiana Airlines Azerbaijan Airlines

Mahan Air

APRIL 2017

Malaysia Airlines

Air Arabia

Azul

MIAT Mongolian Airlines

Growing your business

Air Austral

airBaltic

Air Botswana

Air Namibia

Bangkok Airways Biman Bangladesh BMI Caribbean Airlines Airlines British Midland

Precision Air South African Airways

Star Peru

Air Transat

Arik Air

Condor

Gulf Air

SunExpress Thomas Cook Airlines Ukraine Belgium International Airlines

Meer informatie: benelux@aviareps.com businesstraveller.nl www.aviareps.com

Chef op reis I 41

Sterrenchef van de

Wereld

De Limburgse chef-kok Servais Tielman (36) was al op jonge leeftijd bezig met zijn ambities in de horeca.

Nu heeft hij als eigenaar van Cucina del Mundo in december 2016 zijn eerste Michelinster ontvangen. Nog nagenietend vertelt hij hoe deze totaal onverwachts op zijn pad kwam en gaan we in gesprek over zijn werkwijze. Alexandra Meijer schuift aan.

Wat is Cucina del Mundo?

‘De naam van het restaurant betekent keuken van de wereld. Ik probeer in elke kaart een deel van de wereld aan te raken. Anders dan doet vermoeden, zijn we geen honderd procent Italiaans restaurant. Mijn keuken is Frans Italiaans, met een kleine knipoog naar Azië. Ik denk dat je mijn oude leermeesters in mijn keuken proeft. Ik heb goed opgelet hoe zij sommige gerechten bereidden.

We proberen het net iets anders te doen dan andere restaurants. Veel sterrenzaken zijn erg verfijnd en met veel details en producten op het bord. Dat hebben we niet, we houden het bij de puurheid van het hoofdproduct. Mijn filosofie is om daar een of twee passende producten bij te serveren. ‘What you see is what you get’, dat sluit niet per se aan bij wat de rest van Nederland doet, maar dat maakt ons uniek en daarom hebben we misschien de juiste snaar geraakt bij Michelin.’

Heeft u bewust naar een ster toegewerkt?

‘We wisten dat we goed bezig waren. Toen we zo’n anderhalf jaar open waren, zijn we brieven gaan schrijven naar Michelin. Blijkbaar zijn ze in het businesstraveller.nl

APRIL 2017

halve jaar dat erop volgde een keer langsgekomen, want later las ik op Facebook dat we een Bib Gourmand hadden gewonnen. Dat was in 2015, we zagen hoe gemiddelde bezetting steeg.’

In 2016 besloot de chef-kok zijn menu aan te scherpen. Hij werd zich ervan bewust dat er over zijn schouder werd meegekeken. ‘In maart is er een inspecteur langsgekomen, zonder dat we het wisten, na het eten wilde hij een kijkje in de keuken nemen. Ik wist meteen dat het Michelin was, de man legitimeerde zich en zei dat hij in lange tijd niet zo lekker had gegeten. ‘Wij gaan uw Bib Gourmand afpakken’, waren zijn woorden.’

In het gesprek kwam echter naar voren dat Cucina del Mondo op de goede weg zat. In november van dat jaar was het tijd voor de uitreikingen van de Bib Gourmands. Ditmaal las Tielman dat hij zijn titel kwijt was. ‘Ik ben er een week ziek van geweest. Een week later kreeg ik een uitnodiging van Michelin in de mail, voor de uitreiking van de sterren. Ik dacht dat ik werd uitgenodigd om mij het gevoel te geven dat ik er nog een beetje bij hoorde.’

Op zondagavond 11 december 2016 was het zover, de chef en zijn vrouw reisden af naar Amsterdam waar de plechtigheid zou plaatsvinden. De sterren worden bekend gemaakt door de kaart van Nederland te tonen en in te zoomen op de desbetreffende provincie.

APRIL 2017

De chef kon zijn ogen niet geloven: de naam van zijn restaurant verscheen op het scherm. ‘Ik ben het podium opgerend, ik kreeg een koksbuis aan en een boekje. Mijn telefoon ging tekeer, er gaan allerlei vragen door je heen. Is dit nou echt? Waarom wij wel en andere restaurants niet?’

Hoe werkt u en uw team?

‘Ik dacht dat we er nog lang niet klaar voor waren, misschien heb ik de lat hoger gelegd dan nodig was.

Want al die sterrenzaken waar ik heb gewerkt, hadden twee sterren en dat was het niveau dat ik gewend was. Dat bedoel ik niet arrogant, maar ik heb me daar waarschijnlijk in vergist. Ik ben een perfectionist, ik zie alles. Als baas ben ik heel schappelijk, maar veeleisend.

Op een manier die bij deze tijd past. Met 16 jaar werkte ik 120 uur per week, ik kreeg er 38 betaald.

En het salaris dat ik daarmee verdiende was nog niet voldoende om mijn kamer te betalen.’

‘Ik kan mijn huidige personeel niet behandelen zoals ik behandeld ben, maar ik kan ze daar wel businesstraveller.nl

bewust van maken.’ De chef verwacht van zijn personeel dat ze het restaurant met z’n allen runnen en niemand voor zijn of haar verantwoordelijkheden wegloopt. ‘Ik ben hier als eerste en ik ga hier als laatste weg.’

Hoe kijkt naar uw carrière?

‘Ik heb het geluk gehad dat ik in vele mooie zaken heb mogen werken. Ik was zes jaar toen ik met mijn moeder in de pannen stond te roeren. Zo’n vier later kreeg ik een kookboekje van mijn vader, aan de binnenkant had hij geschreven: ooit de eerste driesterren chef van Nederland. Ik was al bewust bezig met koken. Vanaf m’n dertiende werkte ik bij een bakker en twee jaar later stond ik in een restaurant. Ik kookte samen met de chef-kok voor honderd man.’

Het idee voor een eigen zaak bestond al langer. Toen de oom van Tielman het huidige pand van Cucina del Mondo kocht, werd het restaurant een feit. ’De enige momenten waarop ik me zorgen maak, is als het te rustig is. Ik denk dat dit het jaar wordt om te zorgen dat we stabiel worden, dat wat we al doen nog beter wordt. Dit is ook het moment om te knallen, we hebben nu de aandacht en daar gaan we gebruik van maken. Het allerbelangrijkste blijft om te zorgen dat er goede maaltijd op tafel komt met de juiste service.’ businesstraveller.nl

APRIL 2017

44 I China Chengdu

Verbindings punt Chendu is een belangrijk (spoor) wegenknooppunt tussen Europa en Oost-China, met grootse ambities.

Jeremy Tredinnick brengt verslag uit.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

China Chengdu I 45

D

e rit naar Chengdu van de drukke luchthaven Shuangliu International is zoals alle ritten in de meeste moderne Chinese steden, langs een brede, goed gebouwde snelweg met rijen autodealers, variërend van Mazda en Honda naar Mercedes, Maserati en Bentley.

De skyline van de stad verschijnt voor ons, het is een typische verzameling hoge torens. We draaien richting het noorden en er verschijnt een grote stedelijke agglomeratie. Ik realiseerde dat dit deel was van Tianfu New Area, dat de afgelopen jaren snel is gegroeid. Deze georganiseerde stad van 1.578 vierkante kilometer zal bestaan uit zeven verschillende zones gericht op productie, high-tech, innovatie, onderzoek en ontwikkeling. Daarnaast wordt gewerkt aan een schilderachtig landschap, zodat het gebeid ook aantrekkelijk is als nieuw stedelijk centrum.

Chengdu is al meer dan 4000 jaar het middelpunt van het vruchtbare Sichuan Basin en heeft door de millennia heen een heleboel veranderingen doorgemaakt, maar nooit zo drastisch als nu. ‘Ik kwam hier drie jaar geleden, de enige internationale hotels waren hier toen Sofitel, Wanda en de ShangriLa (er was ook een Sheraton en Kempinski), maar kijk hoeveel het er nu zijn’, zegt Khan Sung, general manager van het nieuwe JW Marriott Chengdu.

Het oude centrum van het district ten noorden van de Jinjiang rivier is nog steeds het culturele en zakelijke centrum, al worden de 7,8 miljoen bewoners via vier metrolijnen naar uitdijende voorsteden en secundaire stedelijke centra gebracht.

Terwijl de bevolking in Chengdu over het gehele administratieve gebied op 14 miljoen inwoners

businesstraveller.nl

ligt. Toch behoudt de stad een meer ongedwongen atmosfeer dan de steden aan de oostkust. Inwoners staan erom bekend er een goede kwaliteit van leven op na te houden, wat terug te zien is in de theehuiscultuur en de liefde voor gezamenlijke gesprekken en de kunst.

TRANSPORT Volgens het Chengdu Municipaal Bureau voor de Statistiek, overschreed het BBP van de stad bijna 138,4 biljoen euro in 2015, met een jaar-opjaar stijging van 7,9 procent, 1 procent hoger dan het nationale gemiddelde. Dit is onder meer te danken aan de groei in de automobielindustrie en de farmaceutische sector, maar de IT en moderne service-industrie is in opkomst binnen het commerciële landschap, vooral in gebieden zoals de Hi-Tech Zone in de Tianfu New Area.

Chengdu stond vooraan tijdens de Chinese ‘Go West’ campagne die aan het begin van de 21e eeuw begon en sindsdien is uitgegroeid tot een toegangspoort voor het Chinese bedrijfsleven naar Europa, het Midden-Oosten en Afrika, zowel via het land als de lucht. In juli 2015 verliet een goederentrein vol met de elektronica- en autoonderdelen de stad, onderweg naar Lodz in Polen, waar de goederen werden verspreid in Duitsland, Nederland en Slowakije. Minder dan een maand later kwam de trein terug met goederen uit Italië, Frankrijk en Spanje.

Deze route is een onderdeel van China’s zogenaamde ‘One Belt, One Road’ initiatief om een moderne ‘Silk Road’ te maken, een Euraziatische landbrug van (spoor)wegen die door Centraal-Azië APRIL 2017

46 I China Chengdu

loopt en de Chinese oostkust met Europa verbindt. Export uit Shenzhen, Xiamen, Ningbo en Kunming zal nu een weg naar de Europese markten vinden door middel van Chengdu, waardoor de stad een belangrijk vervoersknooppunt is geworden.

De stad heeft ook grote luchtvaart ambities. In mei vorig jaar begon de bouw van de Chengdu Tianfu International Airport, voor een bedrag van 9,5 miljard euro. Gelegen in Jianyang City, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Chengdu en Shuangliu International. De bouw moet volgens de planning in 2020 worden afgerond en zal tegemoet komen aan de economische groei van Chengdu, de Tianfu New Area en Chongqing, die allemaal verbonden zullen worden dankzij het verbeterde (spoor) wegennet.

De behoefte aan een tweede luchthaven van de stad en de provincie is goed te zien. Het aantal passagiers dat via Shuangliu reist, bereikte 40 miljoen in 2015 en zal naar verwachting stijgen naar 60 miljoen tegen 2020. De tweede luchthaven zal in staat zijn om maximaal tot 90 miljoen passagiers per jaar te verwelkomen.

Wat Chengdu de vier na grootste luchtvaart hub op staatsniveau maakt, na Beijing, Shanghai en Guangzhou.

Priscilla Wong is residentie manager van IFS Residences, een nieuw luxueus appartementencomplex dat in november geopend wordt boven het enorme winkelcentrum met dezelfde naam. ‘De groei zal voor de komende paar jaar naar verwachting op hetzelfde tempo doorzetten, vanwege de plannen die zijn aangekondigd om de stad en het transportnetwerk verder te verbeteren,’ zegt ze.

‘Chengdu wordt steeds internationaler. Wanneer de tweede luchthaven opent in 2020, zullen de nieuwe routes naar Azië, Europa, Noord-Amerika en Afrika nog meer investeringen in de stad genereren.’ Vanuit Nederland is de stad al tijden goed bereikbaar per directe vlucht van KLM. Vele Aziatische carriers bieden ook betaalbare alternatieven met overstap.

APRIL 2017

WAT IS ER TE ZIEN Shoppers komen onvermijdelijk terecht in de Tai Koo Li en IFS winkelcentra, maar meer typisch Chinese producten zijn te vinden langs Chunxi Street, die voor het grootse deel van de weg in oost-westelijke richting loopt van IFS naar Tianfu Square.

Probeer lokale snacks of thee als je souvenirs zoekt, bezoek het gerestaureerde Kuanzhai Alley - ook wel het ‘brede en smalle steegje’ - op ongeveer 15 minuten lopen ten westen van Tianfu Square. Dit gebied van ‘oude Chengdu’ steegjes en binnenplaatsen biedt een aangename, zij het enigszins pretpark-achtige, culturele ervaring.

Jinli Street is een doolhof van smalle straatjes gereconstrueerd op dezelfde traditionele manier, waar de binnenlandse Chinese toeristen vurig-hete pepers in verschillende vormen opkopen.

Jinli Street bevindt zich op het noordelijke punt van een park dat de Wuhou Tempel (ingang RMB60 / €8,20) omringt, deze werd gebouwd tijdens de Drie Koninkrijken tijdperk (AD220-280) ter ere van Liang, een militaire strateeg uit die periode. Het is een authentiek stukje geschiedenis en een rustige plek om aan de stad te ontsnappen.

Een andere toevlucht is People’s Park, waar een van de oudste theehuizen van de stad, de Heming Teahouse, nog steeds populair is. Vanaf hier ligt het nieuwe Chengdu Museum (open di-zo 09:0017:00; gratis) op loopafstand. Het enorme glazen blok aan de westelijke kant van Tianfu Plein is zeker een paar uur van uw tijd waard.

businesstraveller.nl

China Chengdu I 47

32-37 en heeft een executive lounge met een panoramisch uitzicht. De fitnessruimte en het zwembad op de hoogste verdieping zijn de hoogst gelegen in Chengdu. hilton.com JW Marriott is geopend in oktober 2016 en biedt 345 kamers dichtbij Tianfu Square. Het belangrijkste selling point van het hotel is de grote balzaal met bijbehorende tuin op het dak. marriott.com

WAAR VERBLIJFT U Niccolo is verbonden met het IFS winkelcentrum en ligt tegenover het luxe outdoor winkelgebied van Tai Koo Li, dit ‘hedendaagse chique’ hotel met 230 kamers is in april 2015 geopend en beschikt over prachtige kunst en ruimtes voor events, zoals de ovale glazen serre en de Sky Garden. marcopolohotels.com Grand Hyatt heeft 390 kamers en is in juli 2015 geopend in het Chunxi Road winkelgebied. Het is ontworpen in ‘Franse herenhuis stijl’. De 3.000 vierkante meter aan eventruimte is voorzien van een balzaal met een Versailles-stijl terras in de tuin en het No 8 restaurant is ontworpen als een lokale markt. chengdu.grand.hyatt.com Wanda Reign ligt aan de rivier de Jinjiang, het hotel is geopend in december 2015 en beschikt over een lobby met een prachtig uitzicht op de 41ste verdieping.

Meer dan 50 soorten marmer zijn door dit extravagante gebouw heen gebruikt. wandahotels.com IFS Residences torent uit boven zijn het gelijknamige winkelcentrum. Dit luxueuze appartementencomplex opende 150 appartementen in november, met als doel om begin dit jaar klaar te zijn. Alle faciliteiten zijn uitsluitend businesstraveller.nl

voor bewoners van het complex. ifsresidences.com The Temple House is gevestigd op een hoek van Tai Koo Li. Het bestaat deels uit een gerestaureerde tempel en deels uit glimmende glazen torens. De 100 kamers en 42 serviceflats hebben een minimalistisch interieur.

Het ondergrondse zwembad, de fitnessruimte en vergaderzalen beschikken op hun beurt over dakramen. thetemplehousehotel. com Shangri-La is een 593 kamer tellend hotel dat in de buurt van de rivier ligt. In 2007 was het een van de eerste internationale hotelmerken in Chengdu. De Horizon Club kamers en lounge liggen op de hoogste verdiepingen, met een prachtig uitzicht over de stad. shangri-la.com St Regis opende in 2014 in de buurt van Tianfu Square, het hotel biedt 279 luxe kamers, binnen- en buitenzwembaden en een spa. stregis.com

Boven: Waldorf Astoria Onder: The Temple Housee

Fraser Suites is een populair, centraal gelegen appartementencomplex met 360 een-, twee- en drieslaapkamer appartementen, een zwembad, een snooker kamer en een groot terras met barbecue. chengdu. frasershospitality.com Andere hotels Ten zuiden van de rivier zijn andere hotels, zoals het Somerset Riverview, Ascott Raffles City, Kempinski (wordt dit jaar gerenoveerd), Oakwood en Renaissance. Aan de rechterkant ligt het New Century Global Center, een van de grootste gebouwen in de wereld met een oppervlakte van 1.760.000 vierkante meter, het omvat twee Intercontinentals.

Vergelijkbaar met het Hilton, zijn nieuwkomers als Fairmont en Marriott. Waldorf Astoria wordt volgens planning in september geopend in de buurt van de New Century Global Center. Four Points

by Sheraton opent volgend jaar in de Hi-Tech Zone, een toevoeging aan de twee andere Four Points locaties in de stad.n

Hilton telt 315 kamers en opende in september 2015 in de Tianfu New Area ten zuiden van de stad. Het is gehuisvest in een van de Seaton Plaza torens, heeft executive kamers op de verdiepingen APRIL 2017

48 I Top 10 hotelbars

De 10 beste hotelbars ter wereld

W

at maakt een goede hotelbar? De prijs is van ondergeschikt belang. Wel een verfijnd drankaanbod, uitmuntende service, de gratis versnapering naast je dure drankje. Sfeer is essentieel, goede barmannen- en vrouwen spreken voor zich. Een bandje of zangeres met passende muziek maken veel af. En zelfs binnen dat prachtige aanbod zijn er de wereldtoppers. Want een legendarische hotelbar heeft net dat ‘ene’ meer. Het uitzicht, de historie, de cocktails, de film…Tijn Kramer, hotelbar-afficionado pur sang, put uit eigen ervaring en zet zijn tien favoriete mondiale hot spots op een rijtje.

DE ALLERHIPSTE: COSTES, PARIJS Hotel Costes is de moeder aller boetiekhotels. Gelegen is het zeer modebewuste eerste arrondisement van Parijs, vlakbij de ubertrendy winkel Colette en een keur aan modehuizen is Hotel Costes al jaar en dag een bijna mysterieuze hotelervaring voor de happy few, en een onneembaar bastion tijdens Fashion Week. Wie de peperdure kamers niet wil, gaat een drankje doen in de very sexy bar.

Mooie cocktails, dure champagne, o so Paris. Neem voor thuis de beroemde lounge-cd’s of de geurkaarsen mee.

MET 54 JAAR OUDE WHISKY: BASCULE, KAAPSTAD Het klassieke hotel aan de waterkant van Kaapstad is het ingetogen en fraaie Cape Grace. Hun whisky-, wijn- en cocktailbar Bascule is er ook een om in te lijsten!

Whiskyliefhebbers kunnen hier uit hun dak gaan, de lijst is bijzonder indrukwekkend en met dank aan een gunstige koers van de Rand ook alleszins betaalbaar.Varianten als een 54 jaar oude Glenfarclas of een Laphroaig van veertig jaar oud zijn dat niet, maar ze zijn er wel. Ook vind u rariteiten en zeer exclusieve flessen. Het proberen waard is de Zuid Afrikaanse whiskey, hoewel ook een kijkje op de kleine maar uitstekend samengesteld wijnkaart (Kleine Zalze, Hamilton Russel, Raats) de moeite waard is in deze mooie bruine bar in een van de mooiste steden van Afrika.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Top 10 hotelbars I 49

VAN MENEER HEINEKEN: FREDDY’S BAR, AMSTERDAM Welke afvaardiging zou uit Amsterdam komen? Is het de gezellige bruine bar in The Grand, gaan we voor de uitmuntende bitterballen in het Amstel, trendy in het W of doen we champagne op de bovenverdieping van het Okura. Dé hotelbar van Amsterdam is een stuk Mokumse historie. Freddy’s Bar in het prachtige Hotel de l’Europe. Wijlen biermagnaat Freddy Heineken kwam er zelf graag en had er zelfs zijn eigen telefoon, nog steeds te zien. Een rokertje mag, in het aangelegen fumoir. Een perfect glas Heineken een een Montecristo no1, waarom ook niet een keertje?

MET EEN EIGEN COCKTAIL: RAFFLES, SINGAPORE Een oud koloniaal hotel in een hypermoderne stad. Hotel Raffles is nog steeds een oase in het drukke maar aangename Singapore. The Long Bar in Raffles is een instituut en kent zijn eigen wereldberoemde cocktail; de Singapore Sling (gin, kersenlikeur en limoen). Niet mijn favoriet maar als je er dan toch bent.

Ouderwets genieten...

DE LITERAIRE: BLUE BAR, NEW YORK The Blue Bar is een van de meest beroemde hotelbarren in New York. Dat is mede te danken aan het hotel waar het is gehuisvest: Hotel Algonquin, in de roaring twenties van de vorige eeuw pleisterplaats van kunstenaars, schrijvers en andere literaire celebs, onder aanvoering van Dorothy Parker.

Mooi hotel, prachtige bar met uitmuntende service in het hart van het theaterdistrict.

Uitstekende Dry Martini!

businesstraveller.nl

APRIL 2017

50 I Top 10 hotelbars

DE PRIJSWINNAAR: ARTESIAN, LONDON Artesian ligt in het prestigieuze The Langham in Londen en is meermalen bekroond tot beste bar ter wereld! Hun cocktails zijn kunstwerken op zich, en samengesteld zoals Ferran Adria ooit kookte in El Bulli.

Voorbeelden: PERPETUAL MOTION met Facundo Eximo, Martini Ambrato & Rubino, artichoke, motion, de HMS BAJAN (Plymouth Navy, acerola, acid, falernum) of CREATIVE MATHS (1+1=3) (Prairie, Bulleit rye, vermouths, olive, bitters, garden distillate). Hoewel we niet weten hoe tuindestilaat smaakt, bleken de cocktails – ongeveer 18 pond – elke cent waard. Wow!

DE ALLERBESTE: PARK HYATT, TOKYO Een vaste gast in dergelijke lijstjes en volkomen terecht. Wereldberoemd geworden in de film ‘Lost in Translation’ met Scarlett Johansson en Bill Murray. Een uitzicht dat ik nergens overtroffen heb zien worden, inclusief Mount Fuji. Live muziek van erg hoog niveau. Uitmuntende service in een van de beste hotels van de al ruimbedeelde stad. Blijf slapen als u kunt, bezoek dan ook het rooftopzwembad en de voortreffelijke spa. Sexy, stijlvol en verleidend. Kost wat maar elke cent waard, eventueel te combineren met het uitmuntende steak-restaurant (wagyu, kobe!). Maar doe minimaal een drankje. Kies ambachtelijke sake of bestel een prima Japans biertje (Asahi, Kirin). Bill Murray dronk er een Suntory whiskey, ik koos voor de 21 jaar Taketsuru, waarmee de opkosmt van Japanse whiskey meteen was verklaard.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Top 10 hotelbars I 51

DE BEROEMDE SKYBAR: SCIROCCO, BANGKOK Uiteraard weten we het, de hype van Scirocco is allang gaan liggen. Te toeristisch, te duur, te bekend. Maar de bar op het rooftop van het Lebua Hotel verdient toch credits als eerste wereldberoemde skybar. Laat het eten schieten en kom toch gewoon voor een biertje, het blijft mooi en het uitzicht fenomenaal.

AAN HET MOOISTE STRAND: FASANO. RIO DE JANEIRO Beroemde strandhotelbarren in overvloed.

We kiezen derhalve maar voor die met het uitzicht op het mogelijkerwijs mooiste strand op aarde: Ipanema. Het exclusieve Fasano Hotel, op de grens van Ipanma en Arpoador, heeft snel gemaakt als plek voor de happy few om aan een caipirinha te nippen tijdens de zonsondergang‌.wie zijn wij op dat te betwisten.

DE VERBORGEN: LIBRARY BAR, DUBLIN Het is niet gezegd dat de beste hotelbars in vijfsterrenhotels liggen.Vaak wel, maar er zijn uitzonderingen. Ik koester de mooie hotelbarren in bescheiden hotels. Neem de Library Bar in het verder niet bijzondere Central Hotel in hartje Dublin. Een intieme bar, vol met Ieren, die genieten van een goede pint in een oergezellige setting. Je ontmoet, op kruipafstand van Temple Bar, nog gewoon locals.Verborgen op de eerste verdieping!

businesstraveller.nl

APRIL 2017

advertentie

APRIL 2017

businesstraveller.nl

CREDITS: GOOGLE MAPS

WINACTIE

54 56 58 54 I LIFESTYLE NIEUWS Japanse topklasse, haarfijn geluid van B&O en een mooie winactie!

56 I ZWITSERSE GENOEGENS Enkele heerlijke tips in de bergen.

59 I DE LEKKERSTE EN NIEUWSTE ADRESSEN VAN LONDEN Amsterdam-Londen is de drukste vliegroute ter wereld. Dan wil je daar wel lekker eten. We zetten de allerlaatste openingen op een rijtje.

59 businesstraveller.nl

66

66 I LAST MINUTE SHOPPING De mooiste producten van de duty free’s op airports wereldwijd...

APRIL 2017

54 I Lifestyle nieuws

Wat is nieuw op het gebied van luxe en vrije tijd?

WINACTIE: Leitz Complete Handbagage Trolley

WINACTIE

Onlangs heeft Leitz de nieuwe Complete Handbagage Trolley gelanceerd. Een professionele reistrolley die niet alleen voldoet aan de strenge richtlijnen voor handbagage, maar ook zo ingericht is dat hij, naast je laptop en telefoon, voldoende ruimte biedt voor al je reisbenodigdheden voor een korte businesstrip enkele dagen. Bovendien zijn je reisdocumenten dankzij het slimme opbergsysteem altijd binnen handbereik en heb je direct toegang tot je laptop en toilettas, voor een snelle bagagecontrole.

Wilt u deze luxe koffer winnen?

Business Traveller heeft een gloednieuw exemplaar om weg te geven! Wat moet je doen?

Ga naar onze Facebookpagina Business Traveller Nederland en like onze Facebookpagina en deel de winactie. En u doet automatisch mee! We maken de winnaar in het volgende nummer bekend.

HORLOGE

Seiko, Grand Seiko (De Japanse R‌.x) SEIKO heeft een nieuwe diver uitgebracht. En niet zomaar een, het gaat om een Grand Seiko, het zeer exclusieve maatwerk-label van het fameuze horlogemerk. U betaalt dan ook de hoofdprijs die u van horloges uit een zeker bergland kent. Maar dan heeft u wel wat! De Grand Seiko Hi-Beat 36000 Professional 600m Diver is een professioneel duikhorloge, gemaakt volgens de wetten van Grand Seiko. Alle eigenschappen van het nieuwe Grand Seiko zijn aanwezig: het GS-logo op 12 uur; buitengewone precisie van -3 tot +5 seconden per dag; superbe afleesbaarheid; extreme duurzaamheid dankzij de keuze voor hoog intensiteit titanium voor kast en band en de sublieme belijning die uitsluitend met Zaratsu polishing kan worden gerealiseerd. De kast is ontworpen voor saturatieduiken en wordt optimaal beschermd tegen helium. Mogelijk gemaakt door innovatieve Seiko technologieÍn, waaronder de sterke kastconstructie met L-vormige pakking. De groeven op de rotatie-bezel zijn verlengd om meer grip te garanderen, zelfs bij het gebruik van dikke handschoenen. De band past zich door een verschuivend mechanisme automatisch aan drukverschillen aan, waardoor het horloge nooit te strak of te los kan komen te zitten.

Zelfs de wijzerplaat is speciaal afgestemd op de speciale wetten die diep onder de waterspiegel gelden. De wijzerplaat is gemaakt van ijzer om het uurwerk te kunnen beschermen tegen de effecten van magnetisme en biedt een weerstand tegen magnetisme van 16.000 A/m. Prijs rond de 12.000 euro.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Lifestyle nieuws I 55

TECH

Bang & Olufsen in elke kamer BANG & OLUFSEN brengt de Multiroom Collectie om in uw hele huis, villa of bedrijf haarfijn geluid te hebben zoals u van het topmerk gewend bent. Een collectie die het voor Bang & Olufsen kenmerkende tijdloze design en de superieure geluidskwaliteit biedt.

De Bang & Olufsen Multiroom Collectie staat geheel in het teken van genieten van de schoonheid van muziek en design - de hele dag, elke dag. Begin de dag met favoriete ochtendmuziek, één tikje op de luidspreker volstaat. En ‘s avonds vult de Multiroom Collectie het huis met een dynamische beat en een een stijlvol geluidslandschap. Dankzij de populaire technologieën, zoals Chromecast, Apple AirPlay of Bluetooth kunt u de muziek rechtstreeks via uw favoriete muziek-apps afspelen. Mooi spul.

Haarfijne camera met videofunctie

SONY presenteert met de RX100M3 en de HX90 twee ideale reiscamera’s, vooral als u filmpjes wilt nemen op u bestemming (of doe eens gek, ga vloggen). De camera RX100M3 is ideaal om zowel fantastische plaatjes mee schieten als selfie-videobeelden maken.

De camera is compact en licht om mee te nemen. De HX90 is net zoals de RX100M3 zeer geschikt om selfie-videobeelden te maken, dit komt door het 180 graden kantelbare beeldscherm. De camera is uitgerust met een ZEISS objectief, 30x zoom, een 18,2 MP sensor, een BIONZ X-beeldprocessor; Full HD-video; Fast Intelligent autofocus en SteadyShot beeldstabilisatie. De HX90 beschikt over een OLED TruFinder elektronische zoeker, hierdoor ziet u altijd op een realistische wijze wat u opneemt. www.sony.nl

HOTELS

TECH

Kaapse topper met spa & skybar Het Silo Hotel Kaapstad heeft eindelijk de deuren geopend. Dit nieuwe luxe hotel werd langverwacht maar nu kunnen gasten genieten van weldadige luxe in een van de mooiste steden van de wereld, op een uitstekende locatie aan het gezellige V&A Waterfront. Zoals de naam al aangeeft is het hotel gevestigd in een oude graansilo. Silo telt slechts 28 kamers.

Een drankje bestelt u in The Willaston Bar en het Granary Café op de zesde verdieping, dat dienst doet als hippe rooftop bar met uitzicht op de Tafelberg!

Daarnaast is er ook nog een luxe spa.

En ook heel bijzonder: het Silo Hotel is gevestigd boven het geweldige Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (MOCAA).

businesstraveller.nl

APRIL 2017

Zwitserland Voor een uitdagende businesstrip Zwitserland is een uiterst divers land, alleen al omdat er vier verschillende taalgebieden zijn. Daarnaast valt er heel veel te doen, want ontspanning tijdens een zakenreis mag niet worden onderschat. Dat kan gaan over lekker eten in een lokaal restaurant, heerlijk overnachten in een luxe hotel tot skiĂŤn in de mooiste skigebieden. Alexandra Meijer zet het op een rij.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Zwitserland I 57

Saas-Fee U overnacht in The Capra in Saas-Fee, een skihotel met een rustieke uitstraling en een moderne touch. The Capra is een vijfsterrenhotel midden in de natuur van de Zwitserse bergen. Zodra u wakker wordt, kunt u genieten van het panoramische uitzicht. U kunt ervoor kiezen een deel van de dag in de spa van het hotel door te brengen, heerlijk bijvoorbeeld na een dag intensief werken of skiën.

Saas-Fee is een van de belangrijkste wintersportgebieden van het land en bevindt zich in het Duits- en Franstalige gedeelte van Wallis/ Valais. Ook als u in de zomer komt, is skiën of snowboarden geen probleem. Tijdens uw bezoek aan het dorp mag natuurlijk een lekkere kaasfondue niet ontbreken. In restaurant Vieux Chalet kunt u kiezen uit vele fondues: met knoflook, met bier of zelfs truffels.

Zermatt Omring uzelf door design in het Backstage Hotel in Zermatt. Dit hotel is ontworpen door de bekende architect Heinz Julen en wordt gerund door zijn vrouw Evelyne. Bijzonder is de cinema die toegankelijk is voor alle gasten. Alle appartementen en kamers hebben prachtig uitzicht op de hoogste berg van het land, de Matterhorn.

Het totale skigebied van Zermatt heeft een lengte van 313 kilometer en ook dit skiresort is het hele jaar door sneeuwzeker. Om te dineren is Chez Vrony een groot favoriet bij velen. Biologische producten uit de regio hebben hier een grote voorkeur. Alle gerechten worden volgens traditionele receptuur bereid, doorgegeven van generatie op generatie.

Om deze nog beter tot z’n recht te laten komen, heeft Chez Vrony ook een mooie selectie wijnen.

Verbier Verbier ligt ook in in het Duits- en Franstalige gedeelte van Wallis/ Valais en valt onder de gemeente Bagne, ook wel de hoofdstad van de raclette. Een extra goede reden om tijdens uw reis van deze Zwitserse traditie te profiteren. Bij restaurant Le Sonalon kan dat op een bijzondere manier, namelijk op houtvuur. Naast raclette biedt Verbier 338 kilometer aan skipistes, waar natuurlijk niet alleen geskied kan worden.

U ontdekt het Zwitserse landschap op uw manier: snowboarden, wandelen, langlaufen, de keuze is aan u. Na deze activiteiten wilt u goed kunnen uitrusten, W Hotel Verbier is daar uitstekend voor.

Dit vijfsterren skiresort bestaat uit zes aaneengesloten houten chalets. Naast dat deze van alle gemakken zijn voorzien, is er een aangrenzende skilift en skimogelijkheden tot aan de entree.

Crans-Montana Dit skigebied is kleiner in vergelijking tot de andere drie. Daardoor heeft Montana nog enigszins zijn dorpskarakter behouden.

Kenmerkend hiervoor zijn de brede winkelpromenades. Mocht u extra tijd hebben, dan is een wandeling langs de chique boetieks aan te raden. Genieten van de traditionele keuken met prachtig panorama uitzicht: dat kan bij Merbé, een typisch bergrestaurant.

Er zijn zowel specialiteiten uit de regio als andere gerechten. Op een hoogte van 2112 meter ligt hotel Chetzeron, een ultramodern gebouw op een unieke locatie. Het ligt namelijk boven de pistes en was ooit het eindstation van een bekende skilift. Afhankelijk van het seizoen arriveert u per sneeuwscooter, fourwheeldrive, op de ski’s of te voet.

businesstraveller.nl

APRIL 2017

58 I Auto’s

Combineer business met pleasure Succesvol zaken doen op Curaçao

10 REDENEN OM HET AVILA BEACH HOTEL TE KIEZEN ALS UW BUSINESS HOTEL OP CURAÇAO Het Avila Beach Hotel op Curaçao is een populair hotel voor zakelijke reizigers over de hele wereld. Zelfs vooraanstaande lokale zakelijke klanten bezoeken het Avila Beach Hotel vaak voor vergaderingen en happy hours. Dit maakt het hotel een perfecte plek om te verblijven en ook om uw netwerk op het zonovergoten Curaçao uit te breiden. Maak uw zakenreis echt de moeite waard door uw zakenreis te combineren met een paar dagen ontspanning, alleen of met uw partner.

Zaken doen in een ander land kan natuurlijk een hele uitdaging zijn. Vooral als de culturele waarden en tradities compleet anders zijn dan u gewend bent (zelfs op Curaçao). Om uw zakenreis op nog succesvoller te maken, geven we u hierbij 10 redenen waarom het Avila Beach Hotel een perfecte keuze zou zijn als uw business hotel op zonnig Curaçao.

1. Locatie Het hotel is centraal gelegen, heeft gratis parkeergelegenheid en biedt een gratis shuttle service van en naar het centrum op doordeweekse dagen.

2. Populaire hotelvleugel onder zakelijke gasten Het Avila Beach Hotel is een luxe hotel dat niet primair is gericht op vakantiegangers. Het hotel heeft namelijk ook een vleugel (de Octagon hotelvleugel), die met name geboekt wordt door andere zakelijke reizigers en biedt rustige kamers voor een goede nachtrust.

3. Netwerken Het Avila Beach Hotel staat sinds 1949 bekend als een gerenomeerd business hotel op Curaçao. Een derde van de gasten zijn zakenreizigers; het is daardoor gemakkelijk om in contact te komen met interessante andere zakelijke reizigers en bezoekende lokale zakenmensen. De bar kan de voedingsbodem zijn voor een nieuw en waardevol netwerk op Curaçao. Ook goed om te weten; op het eiland vinden de meeste zakelijke deals plaats buiten kantooruren aan de bar.

4. Gratis Wi-Fi internet Er wordt in het gehele hotel gratis Wi-Fi aangeboden. Er is tevens een business center indien u even wil terug trekken in een rustige(re) (werk)omgeving.

5. Gemakkelijk om fit te blijven De Avila Wellness Club biedt gratis state-of-the-art fitnessfaciliteiten aan, inclusief een mooi uitzicht op de

zee. Ideaal om een jetlag te verslaan of zelfs te voorkomen.

Een niet te missen noodzaak als business hotel op Curaçao.

6. Duurzaam reizen Het hotel is bekroond met een Gouden Travelife award en lid van “Pack for a Purpose”. In het kort; u levert een bijdrage aan de lokale gemeenschap, m.n. de nabijgelegen Oranjeschool, en een beter milieu door te kiezen voor dit hotel.

7. Lokaal personeel met de beste tips Het Avila Beach Hotel heeft voornamelijk lokale medewerkers in dienst. Op deze manier heeft u de kans om van de lokale gastvrijheid te genieten en ondertussen krijgt u alle tips en trucs die u nodig heeft om uw weg te vinden op het eiland.

8. Look good, Feel good Last minute schoonheidsbehandelingen nodig? Op loopafstand van uw kamer vindt u Avila’s Santai Spa. 9. Proef Curaçao Het Avila Beach Hotel verrast u met het speciale menu waar u al het lekkers van de regio kunt proeven. Alleen de beste lokale en regionale ingrediënten worden gebruikt tijdens dit heerlijke fine dining diner in het Belle Terrace Restaurant.

10. Breng kostbare vrije tijd door in de spa Reizen voor zaken kan stressvol zijn, zelfs op Curaçao. Met Santai Spa in het Avila Beach Hotel is het letterlijk “Hands on, Stress gone”. Een pluspunt voor een zakenhotel én voor uw succes hier op het eiland.

Pietermaai District, Willemstad, Curacao • Tel: +5999 - 4614377 • info@avilabeachhotel.com • www.avilabeachhotel.com

Culinair Londen I 59

Culinaire hotspots in Londen De redactie van Business Traveller gaat proeven bij recent geopende restaurants in Londen.

MARGOT

▲

businesstraveller.nl

Deze Italiaanse gelegenheid in Covent Garden is de eerste samenwerking tussen restaurateurs Nicolas Jaouen en Paulo de Tarso, die voorheen samenwerkten bij Scott’s in Mayfair. Chef Maurizio Morelli is afkomstig van een fine-dining Italiaans restaurant genaamd Latium in Fitzrovia. Margot opende in oktober vorig jaar.

Het restaurant is verdeeld over twee verdiepingen – op de begane grond is achterin een grote bar, een niveau lager ligt een kleinere bar. De Tarso zei dat er geprobeerd is het benauwende gevoel van veel chique restaurants te voorkomen – daarom is gekozen voor lage banken die voor een ruimtelijk gevoel zorgen.

Het menu is zeer uitgebreid. Pastagerechten kunnen besteld worden in kleine porties vanaf €10,90 of grote porties vanaf €15,50. Mijn voorgerecht van tagliolini met rode Siciliaanse garnalen, artisjokken en torpedino tomaten was heerlijk. De pasta was goed gekookt, de saus was rijk en de garnalen waren sappig en vol van smaak. Het hoofdgerecht bestond uit een gebraden zeeduivelfilet met pancetta, witte bonen, zwarte truffels kwarteleitjes. Het geheel was goed bereid, al konden de smaken niet tippen aan die van de tagliolini.

Mijn compagnon begon met een burrata van Puglia en een tomatensalade met basilicum pesto, gevolgd door ravioli met ricotta en citroen, verse tomaten en basilicum saus – waarschijnlijk een van de meest eenvoudige gerechten op het menu, maar zowel fris als smaakvol.

De service was attent, maar over het algemeen toch discreet en we waren onder de indruk van hoe soepel het allemaal liep op zo’n drukke avond. Door prachtige pastagerechten te combineren met de bruisende sfeer hebben Nicolas en Paulo een gastvrije plek gecreëerd die tot de verbeelding spreekt bij zowel zakenreizigers als theatergangers. Mark Caswell

n Open: 12.00 tot 15.00 uur (16.00 uur Za-Zo), 17.30 tot 22.30 uur (21.30 uur Zo) lokale tijd.

Voorgerechten €11-16,70; hoofdgerechten €15,60-69,20.

Wijn vanaf €6,90 per glas, per fles vanaf €27,70.

45 Great Queen Street; tel. +44 (0)20 3409 4777; margotrestaurant. com

Van boven naar beneden: Tagliolini met Siciliaanse rode garnalen; zeeduivelfilet Hoofdfoto: aan de bar eten bij Margot.

APRIL 2017

60 I Culinair Londen

56

JAMAVAR Deze hoogstaande Indiase restaurantketen heeft afgelopen december zijn debut gemaakt, door middel van een elegante opening aan de Mount Street in Mayfair. Het concept is bedacht door Leela Palaces, Hotels en Resorts, dat ook Jamavar-filialen in Bengaluru, New Delhi, Chennai, Goa and Mumbai heeft.

Het restaurant is verdeeld over twee verdiepingen met perzikkleurige interieurs en muren met panelen van donker hout, grote spiegels en groene marmeren pilaren. Chef-kok Rohit Ghai is weggeplukt bij Michelinsterrenrestaurant Gymkhana. Zijn focus bij Jamavar ligt op de kleine gerechten geïnspireerd door streetfood uit zowel Noord als Zuid India, maar hij bereidt ook zwaardere porties als de curry, biryani en tandoori met even explosieve smaken.

De gefrituurde aardappelcakes (chowk ki aloo tikki) zijn rijkelijk belegd met honingyogurt, witte radijs en een chutney van tamarinde. De idli sambar (ZuidIndiase gestoomde rijst en linzenkoeken) werden gepresenteerd op een spies met spruitjes en een warme hartige bouillon.

Het hoofgerecht omvat Delhi boterkip en gedurende acht uur gegaarde Hampshire lamsschenkel met Rajasthani chili. De vegetarische opties zijn kasundi paneer tikka (subtiel gerookte kaas met rauwe papaya chutney) en Gucchi curry met morieljes, groene erwten, verse tomaat en steranijs. Het is ongebruikelijk in Londen, waar constant zoveel restaurants openen, om twee keer op dezelfde plek te willen eten, maar ik kijk er al naar uit terug naar te Jamavar gaan. Jenny Southan

n Open: Ma-za 12.00 tot 14.30 uur, 17.30-22.30 uur lokale tijd.

Voorgerechten €9,20-17,30; hoofdgerechten €13,80-34,60; zevengangen proefmenu €63,40-69,20; wijnarrangementen €57,70. 8 Mount Street; tel. +44 (0) 20 7499 1800; jamavar restaurants.com

Van boven naar beneden: Dhakshini Jheenga; chowk ki aloo tikki; een selectie vegetarische gerechten.

TEMPLE AND SONS

Rechts: Gesmoorde Ierse short rib, Yellow Paint cocktail.

APRIL 2017

Jason Atherton’s Social Company lanceerde zijn City grill locatie in november. De sterrenchef van City Social ligt in de nabijgelegen Tower 42 en chef-kok Paul Walsh heeft de leiding over beide locaties. Met plaats voor 66 personen huist Temple and Sons in een voormalige Wagamama, de helft van het restaurant heeft zicht op de open keuken. Het andere deel is wat meer afgezonderd en is geschikter voor een zakelijke lunch.

Het menu, de bar en het interieur zijn geïnspireerd op de traditionele Britse supermarkt. Met gerechten als de sausage roll en de Old Spot gekruide sandwich van varkensvlees. Sommige cocktails, zoals de Yellow

Paint (Sailor Jerry gekruide rum, Colman’s mosterd & vlierbloesem) worden geserveerd in kartonnen en glazen melkverpakkingen.

Om te beginnen, namen we de Pork Haslet ook wel ‘mijnwerkers eten’ genoemd met een salade van ingelegde rode bieten (€9,80) en Engels vlees van Cannon en Cannon (€10,40). Beiden waren heerlijk en voedzaam – het gerecht met varkensvlees had een zoete en reinigende werking op de smaakpapillen en het was een goede voorloper van het hoofdgerecht dat bestond uit gesmoorde Ierse short rib, lente-ui en koriander (€28,80).

De vis van de dag was zeebrasem, een lekker en groot stuk vis. De sticky toffee pudding met gezouten karamel en roomijs (€9,80) was ook prachtig en smakelijk. Tom Otley businesstraveller.nl

Culinair Londen I 61

AQUAVIT Scandinavisch restaurant Aquavit opende in het nieuwe gelikte ontwikkelingsgebied St James’s Market, vlak bij Lower Regent Street, in november. Deze zusterlocatie van het geprezen Aquavit in New York, dat twee Michelinsterren heeft, heeft een meer relaxte sfeer dan zijn chique zuster.

Aquavit is een etalage van zowel Scandinavisch design als Scandinavische keuken. Het interieur, ontworpen door Martin Brudnizki (die ook achter de populariteit van Sexy Fish en de Evy zit), is prachtig en stralend. Het licht vloeit door de plafondhoge ramen van de grote ruimte naar binnen.

Het menu, samengesteld door chef Henrik Ritzen en de New Yorkse Aquavit chef-kok Emma Bengtsson, biedt ‘een eigentijdse kijk op de authentieke Scandinavische keuken.’

Ik adviseer om te beginnen met een smorgasbord van gerechten – we hadden een knapperige zure augurken (€3,50), romige en krokante garnalen op toast (€10,40), subtiel gekruide bloedworst met lingonberries en spek (€6,90), frisse en smaakvolle knolselderij, mosterd en lavas (€4,60) en delicate slierten van gravlax met mosterddillesaus (€10,40). Alles was heerlijk en zag er goed uit – alle felle kleuren waren mooi gegarneerd.

Mijn hoofdgerecht van Zweedse gehaktballen, lingonberries en ingelegde komkommer (€18,60) was lekker – de bite van de bessen en komkommer sneden door het zoete van het gekruide varkens- en rundvlees, zachte puree en een saus van kalfsbouillon maakte het af. Mijn dessert van warme chocoladecake met smeltend hart, dragonijs en een sorbet van clementines (€9,20) was heerlijk.

De service was efficiënt en vriendelijk. In combinatie met de fantastische Scandinavische smaken en chique setting, maakt dit Aquavit tot een indrukwekkende toevoeging aan het Londense culinaire assortiment. Michelle Harbi

n Open: ma-vr 7.3010.30 uur; brunch za-zo 11.00-15.30 uur; dagelijkse lunch 12.00-14.30 uur; diner 17.3022.30 uur (zo 22.00 uur) lokale tijd. Smorgasbord €3,50-21,90; voorgerechten €10,40-19,60; hoofdgerechten €18,50-39,20; wijn vanaf €7,50 per glas; vanaf €31,10 per fles. St James’s Market, 1 Carlton Street; tel. +44 (0)20 7024 9848; aquavit restaurants.com/ london Van boven naar beneden: Zweedse gehaktballen, Arctisch vogelnest.

n Restaurant open: ma-za 12.00-14.30 uur, 15.30-22.00 uur; bar 11.30-00.00 uur lokale tijd. Voorgerechten €4,00-18,50; hoofdgerechten €11,0028,80, vis en vlees wordt aan de hand van de hoeveelheid geprijsd. Wijn vanaf €6,30 per glas.

22 Old Broad Street; tel. +44 (0) 20 7877 7710; templeandsons.co.uk

businesstraveller.nl

APRIL 2017

62 I Culinair Londen

56

STREETXO StreetXO in Londen is de eerste locatie van de XOketen van de Spaanse sterrenchef David Munoz, die deze zusterlocatie en de DriverXO in Madrid runt.

StreetXO opende in november in Mayfair en biedt Spaans-Aziatische keuken in de vorm van te delen gerechten.

Het restaurant bevindt zich onder de grond en is een donkere, mysterieuze ruimte gedecoreerd met op Japan geïnspireerde neon straatnaamborden, details van maliënkolder en bolle lampen aan het lage plafond.

Het voelde als een kruising tussen een club, een psychiatrische inrichting en een methlaboratorium door de in keurslijf geklede koks, de bonzende elektronische muziek en het gele gevaarband. Het realistische hartvormige serviesgoed op de planken van de bar dragen bij aan dat gevoel.

Munoz’s gevoel voor drama dringt zelfs door tot het menu, met cocktails als de Liquid Madrizzzz’s DiverXO (€15,00), gemaakt met jasmijn, kokosnootrasp, limoen, gember en ‘viooltjes snoep nectar’, gepresenteerd in een rond glas ter grootte van mijn hoofd.

Onderdeel van het menu zijn de achttien te delen gerechten, favorieten zijn de Pekinese knoedel met krokant varkensoor (€16,70), geserveerd met Jackson Pollock-achtige spetters van aardbei hoi sin en een garnalen suquet (€22,70) op een flinterdunne cracker met toefjes van gele saffraan en aioli. De snel gekookte robata carabinero garnalen paste goed bij de brosse cracker en de fluweelzachte kokossoep.

De sfeer is vriendelijk en relaxed, met zowel behulpzame obers en keukenpersoneel. Verwacht een uitgebreide ervaring en krijg waar voor uw geld als het gaat om theater en het prikkelen van uw zintuigen.

Marisa Cannon

n Open: ma-za 12.00-15.00 uur; bar 12.0000.00 lokale tijd. Gedeelde gerechten €9,80-23,00; cocktails €13,90-16,20; wijn vanaf €9,20 per glas.

Old Burlington Street; tel. +44 (0)20 3096 7555; streetxo.com

Van boven naar beneden: Liquid Madrizzzz’s DiverXO; garnalen suquet.

NOG TIEN NIEUWE OPENINGEN MNKY HSE

ELYSTAN STREET

VENETA

FUCINA

TEMPER

Dit Latijns-Amerikaanse nachtclubachtige restaurant wordt uitgesproken als ‘monkey house’ en is populair bij een jong, welvarend publiek dankzij zijn sexy en vrolijke vibe. Het eten is geweldig. Probeer bijvoorbeeld de sublieme zwarte kabeljauw gemarineerd in miso en chili. mnky-hse.com

Bestel artistiek gearrangeerde seizoensgebonden gerechten zoals gebraden kalfszwezerik met wintersla, ravioli met konijn en door zout gebakken witte biet met artisjokken in dit chique Europese restaurant in Chelsea. elystanstreet.com

Dit restaurant is gelegen in het nieuwe St James’s Market. Eet hier rouwe zeevruchten aan de bar, charcuterie op een bankje of kaas van een trolley. Geniet van kleine gerechten van garnalen tortellini en octopus met polenta.saltyardgroup. co.uk/veneta

Kom langs Marylebone voor een bord spaghetti met Devonshire krab of pizza gegarneerd met tomaat, paarse broccoli, worst, vijgen en Scamorza. Het restaurant is opgericht door Kurt Zdesar en alles is er biologisch. fucina.co.uk

Bij deze grot voor vleesliefhebbers in Soho, komt vlees van de barbecue in porties van 100 gram en taco’s zijn gevuld met een cheeseburger van oude kaas en een chipotle miso met varkensvlees.

Daarnaast is een selectie van 20 verschillende soorten gerookte mezcal (alcoholische drank) beschikbaar. . temperrestaurant.com

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Culinair Londen I 63

Van links naar rechts: Elystan Street; Vaneta; Aster; Fucina; Tandoor Chop House; MNKY HSE; Sakagura.

LUCA

SAKAGURA

Ontdek Britse seizoensgebonden ingrediënten ‘door een Italiaanse bril’ in Clerkenwell.

Geniet van porties korhoenders ravioli met aardappelsaus en whisky, Hereford rundvlees gevuld met pancetta of Wiltshire forel met kruidenboter. luca.restaurant

Heddon Street, in West End, is nu de plek om te komen voor de traditionele Japanse washoku keuken, die er te mooi uitziet om te eten en sake (er is hiervoor een speciale kelder). Probeer de sint-jakobsschelpen met beboterde shoyu. sakaguralondon.com

businesstraveller.nl

TANDOOR CHOP HOUSE De Noord-Indiase tandoorstijl keuken is gek op Brits vlees; ontspan na het werk met krokante Amritsari lamskoteletjes, bhaji uienringen, boter naan en pittig gekruide frietjes. Gin wordt lokaal gedistilleerd. tandoorchop house.com

ASTER

MERE

Met dank aan D&D is New Nordic bij Nova, het nieuwe ontwikkelingsproject van Victoria’s, geland.

Laat je instoppen door een portie gerookte ridderforel met Groenlandse garnalen, of ganzenlever met gerookte paling, knolselderij, appel en dungesneden aardappel. aster-restaurant.com

Afgelopen maand is het nieuwe restaurant van Masterchef geopend: The Professionals beoordelen en voormalig chef-kok van Le Gavroche, Monica Galetti, zal ‘grootse seizoensgebonden producten en klassieke technieken’ demonsteren. mere-restaurant.com

APRIL 2017

64 I Horloges

Panerai Luminor 1950 Carbotech Lab-ID 700; prijs op aanvraag panerai.com

Aan de frontlinie Panerai, ooit een horlogemaker voor de Italiaanse marine. Met deze macho militaire stijl en eigen mechanische uurwerken is er inmiddels een wereldwijd toonaangevend merk gecreĂŤerd.

APRIL 2017

businesstraveller.nl

Horloges I 65

O

nder de vele verdiensten, dient het recent geopende Design Museum in Londen als een herinnering aan hoe zeldzaam de categorie ‘design klassiekers’ is. Items zoals de Charles Eames’ loungestoel (1956), de Porsche 911 (1963), George Cawardine’s Anglepose lamp (1932) of Harry Beck’s kaart voor de Londense Underground (1931) zijn niet alleen formeel bevredigend, maar hebben zulke sterke blauwdrukken dat er weinig tot geen aanpassing over de decennia nodig is geweest, zonder enig verlies van vitaliteit en stijl.

Zoals u wellicht denkt, zijn er een handvol voorbeelden in de categorie horloges. Het Rolex Submariner duikhorloge, de JaegerLeCoultre Reverso en de Patek Philippe Calatrava. Echter weinig horloges zijn gekomen tot het definiëren van een merk door een enkel ontwerp.

Behalve Officine Panerai, het Italiaans modewerk bekend om zijn kussenvormige horloges, waar het essentiële ontwerp sinds 1936 bewaard is gebleven.

Als merk is Penarai een vrij opmerkelijk brouwsel; opgegraven in de jaren ‘90 vanuit bijna totale duisternis, is herhaling 25 jaar de hoofdzaak geweest, terwijl het ongemerkt is gegroeid tot een luxe krachtpatser.

Het heeft zijn eigen high-spec uurwerk, een onlangs aangekondigde sponsordeal met de America’s Cup en een aanhang van hardcore verzamelaars – de zelfbenoemde Paneristi – die behoren tot de meest obsessieve in de luxe-branche.

Nu werd het tijd voor het toevoegen van serieuze innovatie: dit jaar onthulde de Lab-ID een space age horloge waarmee het bedrijf gegarandeerd is voor de komende vijftig jaar zonder verandering.

businesstraveller.nl

Panerai Radiomir 1940; 8,650 euro

Het is een opmerkelijke ontwikkeling voor een merk dat voor het grootste deel van zijn leven heeft gediend als een kleinschalig militair instrument. G Panerai en Figlio waren een Florentijnse horlogemaker en retailer (het merk is nog steeds gevestigd in de oorspronkelijke winkel tegenover de Duomo), die in je jaren ‘30 polshorloges en andere duikinstrumenten leverde aan Mussolini’s marine.

In feite waren dit de allereerste horloges ontworpen voor professioneel militair gebruik onder water. Het was Rolex die de beweging en de kussenvormige hoes leverde. Daarom worden sommige vintage modellen vermeld onder de naam Rolex in plaats van Panerai. Terwijl Panerai’s het eigen ontwerp van de wijzerplaat gebruikt.

Speciaal ontworpen voor een sterke leesbaarheid in de duisternis, werden de merktekens uitgesneden om lichtgevende verf, gepatenteerd door Panerai zelf, Vintage Panerai 3646 1943

eronder in te klemmen.

De opstelling bleef het hetzelfde na de oorlog en, voor gedurende decennia, bleef Panerai een klein en obscuur geval. Het kreeg pas meer aandacht toen Sylvester Stallone de horloges ontdekte in een boetiek in Florence, waarna een handvol vrienden het gingen dragen. Stallone zelf droeg het in een film. Al snel kregen andere horlogeliefhebbers er lucht van waaronder het conglomeraat Richemont, eigenaar van onder andere Cartier en Montblanc.

Zij kwamen met het idee dat een handvol verzamelaars van de vintage militaire modellen, die Panerai al jaren kende, iets serieus cools was.

Maar een Panerai, heeft in vergelijking met dezelfde ‘bro watches’ van merken zoals Hublot of IWC, een ouderwetse unieke allure.

Mijn favoriet is de Radiomir 1940 662 – met een bruine wijzerplaat die herinnert aan een tropische glans gevonden in sommige vintage exemplaren. Met de dunne moderne wijzerplaat, grote gebogen vlakten, glanzende oppervlak en riemen van rijk leer zo dik als een paardenteugel, geven Panerai’s horloges een diepe krachtige voldoening.

Ook Richemont erkent dit en kocht Panerai in 1997. Investeringen in een omvangrijke fabriek bracht een reeks aan eigen meganische uurwerken, de stoere stijl die het utilitaire doel weerspiegelt.

Afgelopen jaar onthulde Panerai een volledige zelf geproduceerde minute repeater. Een voorbeeld van hoe ver een perfect designidee kan worden uitgerekt, zonder daadwerkelijk een ook maar een klein beetje uitgerekt te worden. Misschien kan ook alleen maar een Italiaans merk komen met een utilitair militair instrument dat de glans draagt van luxe en toevallige stijl. n Timothy Barber

APRIL 2017

66 I Buy and Fly

56

Nu te koop op airports wereldwijd...

3

2

1

5

6

4

7

8

9

10

1 Rado True Thinline horloge, € 1659 www.rado.com 2 Gucci Guilty Absolute Pour Homme eau de parfum; 50ml, € 53,15 www. worlddutyfree.com 3 Ermenegildo Zegna distel-print katoen en zijde trui, € 416,50 www.harrods.com 4 Bobbi Brown Havana Brights Lip Art Stick; € 21,15 www.bobbibrown.co.uk 5 Maui Jim Howzit zonnebril in Tokyo Tortoise; € 227 uk.mauijim.com 6 Martell Cordon Bleu Extra; 70cl, € 144,60 www.worlddutyfree.com 7 Clinique Fresh Pressed powder cleanser en dagelijks vitamine C booster, € 23,60 of € 57 www.worlddutyfree.com 8 Bowers en Wilkins P9 koptelefoon (bruin), € 693,95 www.dixonstravel.com 9 Smythson Burlington rugzak(wit) met gedrukte heritage stripe, € 959 www.smythson.com 10 Tiffany Paloma’s Melody oorringen in 18-karaats roségoud, €1035 www.tiffany.co.uk

APRIL 2017

businesstraveller.nl

DICHTERBIJ. OP TIJD 14 minuten naar Canary Wharf

22 minuten naar Bank

25 minuten naar Westminster

Na aankomst in 15 minuten van vliegtuig naar taxi of trein Bij vertrek in 20 minuten van entree luchthaven naar departure lounge

TOT 15 DAGELIJKSE VLUCHTEN VAN AMSTERDAM EN 8 VANUIT ROTTERDAM NAAR LONDON CITY AIRPORT met

Snel, punctueel en echt in Londen. londoncityairport.com

businesstraveller.nl

APRIL 2017

Thousands of Hands to Perfect Every Single Journey

Duizenden handen ineengeslagen werken dag en nacht om u een onvergetelijke reis met excellente service en authentieke gastvrijheid te bezorgen.

Deze vastberadenheid heeft er voor gezorgd dat Garuda Indonesia voor het 3e jaar op rij tot World’s Best Cabin Crew is verkozen en sinds 2014 is gecertificeerd als 5-Star Airline.

Neem contact op met uw reisagent, telefonisch via 020-5502600 of ga naar garuda-indonesia.com

APRIL 2017

businesstraveller.nl