Travel Magazine 27

Hola

Auckland SALVADOR

Bahía, tierra de la felicidad

AMAZONAS

Una aventura en el pulmón peruano

GA S T R O NO M ÍA • E V ENTO S • CI NE • CULT URA • LI T E RAT URA •

PHOTO TRAVEL Nepal

ART E • M ÚSICA

EDITORIAL

JARDINES DEL REY

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El hotel Meliá Jardines del Rey, todo Incluido, de categoría 5 estrellas, ubicado en el paradisíaco entorno del polo turístico de Cayo Coco, está pensado especialmente para el turismo de familia; garantizando plena seguridad y alto confort a sus huéspedes. Posee habitaciones familiares, con atenciones y programas dirigidos a este segmento; club para niños y animación especial para los infantes en la playa y en la piscina. Nuestro personal altamente calificado se encargará del cuidado de los más pequeños, mientras usted disfruta, sin preocupación alguna, de unas magníficas vacaciones de sol y playa.

llegó la hora de ir haciendo las valijas. Sí, amigos, tantos meses, tantos ejemplares de Travel Maga­zine, tantos destinos reco­ rridos y por fin, llega ese momento tan ansia­ do por todos: las vacaciones.

Como casi todos los años, costó un poco llegar. Tal vez sea parte del juego, como una forma de darle la importancia que merece el acontecimiento. Y vaya si es importante!

Porque si uno encara un viaje a un destino des­conocido, ya sabe que se va a encontrar con un montón de cosas nuevas y traerá la valija llena de anécdotas y experiencias que, sin dudas, enriquecen la vida. Y si las vaca­ ciones son en el destino de siempre, una de las opciones elegidas por muchos, suelen estar acompañadas de reencuentros, recuer­ dos e historias compartidas con familiares, amigos, vecinos, compañeros de carpa. Sea de una forma u otra, o incluso quedándose en casa, es una recompensa al esfuerzo del año y un momento para el disfrute.

Nosotros, como bien saben, nos despe­ dimos hasta marzo, cuando retomamos las publicaciones. Pero mien­ tras tanto, les dejamos las vivencias en un destino no tan tradicional: Nueva Zelanda y la maravillosa ciu­ dad de Auckland, a la cual se accede ahora en vuelo directo de Buenos Aires. En contraste, la naturaleza se hace presente en nuestro viaje a la Amazonia perua­ na, acercándonos a la madre tierra y a esas experiencias que nos apartan de la “civi­ lización”, nos llenan el alma y nos ubican nuevamente en eje. El Photo Travel sigue el mismo camino, pero en imá­ genes más que palabras y en otro hemisferio y latitud, mostrando los paisajes y ha­ bitantes de Nepal. Salvador de Bahía con su magia, rit­ Auckland. mo y color, inunda las pági­ nas con el encanto de Brasil y su historia colonial. En Ar­ gentina, exploramos la Ruta 22, desde Neuquén hasta Chichinales. Y así, entre destinos, cine, lite­ ratura y otros condimentos que hacen a esos placeres que nos gusta disfrutar y compartir, cerramos la edición 27. Esperamos que sea de su agrado y les deseamos un muy buen 2016!

Walter Vázquez Director general

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Nepal.

Comercialización info@teammedia.com.ar Teammedia S.A.

Director Comercial Leandro Dahlman leandro@travelmgz.com

Diseño Editorial Teammedia S.A.

Dirección de Arte Juan Maldonado

Suscripciones y Contacto www.travelmgz.com travel@travelmgz.com

Redacción Esteban Goldammer esteban@travelmagz.com

/ COLA BORA DORES

Guido Minerbi Marcelo Barrios Carlos Gulisano Stefanía Goldammer Pablo Casabona Leandro Peres Lerea Silvia Aguilera Daniel Katz

Auckland / 8 Distribución Correo Argentino

Tapa: Auckland. Fotografía gentileza Auckland Tourism

/travelmgz @mgztravel

Dir.: Sarmiento 944 5to. B (1041) | Buenos Aires | Argentina Tel.: (0054) 11 4393-2477 (rot.) | E-mail: info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.

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/ ÍNDICE

NEPAL: GULISANO. AUCKLAND: FILIP FUXA / SHUTTERSTOCK. SALVADOR: SVINICIUS TUPINAMBA / SHUTTERSTOCK

/ STAFF

Director General Walter Vázquez walter@travelmgz.com

Salvador de Bahía / 26

Nepal / 52

Editorial

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Staff

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Auckland

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Salvador de Bahía

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Amazonia peruana

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Photo Travel

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Buenos Aires secreta

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Cine

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Literatura

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Libros

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Gastronomía

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Destino Nacional: Alto valle

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Destino Nacional: Esquel

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Hoteles

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Outdoor

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Arte y cultura

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Destacado

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Placeres

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Travel car

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Noticias

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Preembarque

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KIA ORA AUCKLAND! (¡Hola Auckland!)

La nueva ruta directa de Air New Zealand “Buenos Aires-Auckland” nos permitió obtener una pequeña muestra del mundo kiwi y descubrir una ciudad cosmopolita, moderna y fascinante.

Por Esteban Goldammer Fotos por Esteban Goldammer, Auckland Tourism y archivo Shutterstock

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a excusa fue el vuelo inaugu­ ral de la aerolínea de bandera neozelandesa, pero para ser realmente sinceros, descu­ brimos que no hacen falta excusas para viajar a Nueva Zelanda. En la previa teníamos presente a los All Blacks, la selección de rugby que se ha convertido en emblema tanto del país como de la cultura maorí y los increíbles paisajes que han ser­ vido de locaciones a distintas producciones cinematográficas, alcanzando el punto máxi­ mo con la trilogía de “El Señor de los Anillos”.

Por lo demás, era todo expectativa que, con el correr de los días, se vio totalmente satisfecha.

Auckland, amplia en todo sentido Lo primero que sorprende de Auckland, si no lo hace la limpieza y prolijidad, es el espacio y la amplitud que impera en toda la ciudad. Los edificios altos son pocos, incluso en pleno centro, por lo que el sol y el aire se cuelan en las calles y avenidas a medida que avanza el día. Abundantes espacios verdes conviven con el puerto y el paisaje marítimo, aportando a la misma causa. Un clima de cier­ to relax parece trascender al turista, que ape­ nas se distingue en un universo de pobladores verdaderamente cosmopolita: a los anglosa­ jones, con predominancia inglesa, se suman maoríes y habitantes de las islas del Pacífico (es la ciudad con más habitantes polinési­ cos del mundo), como así también chinos, hindúes, árabes y hasta latinos. Es tan normal cruzarse caminando con gente de color o con turbantes en las cabezas, como ver locales gastronómicos con especialidades para cada nacionalidad ubicados en espacios contiguos o apenas separados por un cruce de calle.

El clima en Auckland es otro elemento a mencionar, ya que es muy benévolo: 20 a 30 grados en verano y 10 a 15 grados en invierno.

Estas temporadas se encuentran bien dife­ renciadas también a nivel deportivo ya no sólo en esta ciudad, la más grande del país con algo más de 1,3 millones de habitantes, sino en todo Nueva Zelanda: en invierno el deporte es el rugby y en verano, el cricket.

Y por supuesto, tratándose de una ciudad marítima, la navegación ocupa un lugar tan importante que Auckland tiene el mayor pro­ medio de barcos por habitante del mundo.

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MIRADOR SKY TOWER La torre se encuentra situada en el complejo Sky City Auckland, en el centro de la ciudad y tiene una altura de 328 m.

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Desde el Downtown hasta el SkyCity La vida en Auckland parece transcu­rrir en un clima de tranquilidad absoluta. La poca presencia policial o el hecho de que los agentes no anden armados, no hacen más que confirmar tal situación.

El movimiento arranca cerca de las 8 am, hora en que los ferrys comienzan a llegar a la terminal luego de navegar por el Waite­ mata Harbour, la extensa zona portuaria de la ciudad. Procedentes de Devonport, uno de los suburbios ubicado en la parte norte al que también se accede a través del Auck­ land Harbour Bridge, y de Waiheke y otras islas del golfo de Hauraki, los trabajadores arriban en modernas embarcaciones a la estación ubicada en el Downtown, a metros de Queen St., la avenida principal nombrada

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en honor de la reina Victoria de Inglaterra. Es importante destacar que el tributo a la rei­ na se rinde a través de infinidad de edificios, instituciones y hasta accidentes geográficos, como es el caso del Mount Victoria, uno de los 48 volcanes de la región.

Queen St. se caracteriza por alojar edifi­ cios importantes, locales comerciales, cines, teatros. Marcas como Gucci, Prada, Dior, Louis Vuitton, visten de glamour la avenida y con­ viven, entre otros, con cafés y restaurantes, locales deportivos donde obviamente se des­ tacan los productos de los All Blacks, super­ mercados y bancos como el New Zealand o el Kiwi Bank. Cabe destacar que el término kiwi hace referencia a varias cosas: a la simpática y pequeña ave no voladora endémica de Nueva Zelanda, al dólar neozelandés y a los propios

habitantes de este país; la fruta, por su par­ te, recibe el nombre de kiwi fruit, obviamente para diferenciarla.

El SkyCity es además del edificio más alto en el Hemisferio Sur, el ícono por excelencia de Auckland. Esta torre de 328 metros de altura se percibe casi desde cualquier punto de la ciudad y forma parte de un complejo de en­ tretenimiento que incluye también dos hoteles, restaurantes y cafés premiados, bares y casi­ no. Además de otorgar al visitante increíbles vistas panorámicas en 360 grados de toda la ciudad y hasta 80 kilómetros a la redonda, el lugar ofrece dos alternativas para los adictos a las emociones fuertes y la adrenalina: la Sky­ Walk, una caminata alrededor de la pérgola a 192 metros y el SkyJump, una caída controlada a 85 km/hora desde esa misma altura.

APERTURA DE NOTA: NARUEDOM YAEMPONGSA / SHUTTERSTOCK. ESTA PÁGINA Y ANTERIOR: ESTEBAN GOLDAMMER

Ubicada en el paseo marítimo Auckland waterfront, la estación de ferry conecta Auckland City con North Shore City y otros lugares de Waitakere y Manukau.

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GENTILEZA AUCKLAND TOURISM

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ESTEBAN GOLDAMMER

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Un rato de distensión en Aotea Square (arriba). Una de las exquisiteces de Ostro Restaurant, en Bitromart.

El toque gourmet Hay un antes y un después del 2011 en lo que respecta a gastronomía en la ciudad de Auckland. Ese año Nueva Zelanda fue sede del mundial de rugby, lo que originó no sólo el arribo de una enorme cantidad de aficiona­ dos a este deporte, sino también la llegada de prestigiosos chef que produjeron un cambio importante en materia gastronómica. Si hay algo que abunda hoy en la ciudad, son restau­ rantes y bares. Son muchos y muy buenos.

Los amantes de los frutos de mar encuen­ tran su paraíso en la zona del puerto, aunque allí la oferta también sea variada y hasta se puedan hallar opciones incluso en un mis­ mo restaurante. SnapDragon, Frida, The Viaduct Grill, Oyster and Chop o The Scrab Shak, con su ambiente descontracturado e increíbles cangrejos que invitan a ensuciarse y desa­rrollar el trabajoso arte de comer estos crustáceos, son sólo algunas de las alternati­ vas de esa parte de la ciudad.

Al pie de la SkyTower se destaca The Grill

by Sean Connolly. Este restaurante cautiva con platos que van desde pescados y mariscos hasta carnes, con la curiosa posibilidad de elegir entre cortes de vacunos alimentados a pasto o feedlot, además de ingredientes se­ leccionados especialmente y una completa lista de vinos. Si bien es difícil sorprender con carnes a un argentino, The Grill lo logra.

Bitromart Precinct es una zona de com­ pras, entretenimiento y negocios que bien vale la pena ser recorrida tanto de día como

de noche. Los sábados por la mañana se puede visitar la pequeña feria de tan sólo una cuadra que ofrece productos orgáni­ cos y comida para degustar al paso. Allí es posible encontrar un puesto de empanadas y arepas y hasta hablar un poco de español con sus dueños, algo no tan común en Nue­ va Zelanda. Bitromart, además de alojar una estación de trenes, tiene varios de los restau­ rantes más prestigiosos de Auckland. Ostro, a cargo del masterchef Josh Emmet, es uno de los que destaca entre tanta oferta, no sólo por su menú, sino también por sus terrazas e increíbles vistas del puerto.

Kitchen es el restaurante del Hotel DeBrett, un espacio que merece ser visitado. Debajo de un techo vidriado y con decoración Art Deco, se puede disfrutar tanto de un cálido al­ muerzo con ingredientes locales como de un trago junto a la chimenea o una cena íntima a la luz de las velas.

Ponsonby es otra de las zonas donde la movida gastronómica y los bares hacen furor y permiten regalarse platos y tendencias de todo el mundo. Esta zona, a sólo 10 minutos del centro, también se caracteriza por sus tiendas de moda, librerías, cafés chic y espe­ cialmente, clubes nocturnos.

Un detalle importante para disfrutar de un almuerzo o cena gratos tanto en Auckland como en cualquier parte de Nueva Zelanda, es reservar con anticipación y tener en cuen­ ta que el primer turno comienza a las 7 pm. aproximadamente.

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Arriba: fachada del Auckland Museum.

Izquierda: vista del Waitakere Ranges Regional Park.

Derecha: canyoing, una de las actividades que se practican en el mismo parque.

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Big Foody y el afternoon tour Auckland invita a ser caminada. A cada paso se descubren detalles de un estilo de vida descontracturado, senci­ llo, sin ribetes de complicación. El cruce peatonal en avenidas parece ser un re­ flejo de esta distensión: los semáforos cortan al mismo tiempo y la gente cru­ za en ambas direcciones y en diagonal, en una especie de anarquía controlada.

La gente camina sin prisa, disfruta de comidas y productos de nivel y se agol­ pa en bares a la hora del happy hour que, para sorpresa del turista argenti­ no, arranca muy temprano: 5 a 7 pm.

Big Foody es una experiencia que permite vivenciar en un recorrido de apenas 3 horas un poco de todo esto que forma parte del día a día de los habitantes de esta gran ciudad. Scare Crow, un bar con florería y despensa de quesos y productos orgánicos es una de las primeras paradas. Allí se pueden degustar un chutney de tamarindo, un Mahoe Very Old Edan (queso premiado de 4 años) o la Manuka Ho­ney, una miel producto del árbol del mismo nombre, con propiedades antioxidantes y anti­ bacterianas que se miden en unidades UMF, algo así como el factor de los protectores solares. El lugar tienta a la pausa, pero el tour sigue a través del Albert Park, un amplio espacio verde sumamente cuidado, como todos los parques públicos de la ciudad, donde es común ver jóvenes distendiéndose al sol. Vale aclarar que en las calles de Auckland pulula gran cantidad de jóvenes porque la ciudad aloja una can­ tidad enorme de universidades.

La recorrida de Big Foody continúa por el Auckland Art Gallery, que vale la pena visi­ tar durante cualquier estadía en la ciudad. El museo es el más grande de Nueva Zelanda y exhibe una colección de arte contemporá­ neo y moderno de más de 15.000 trabajos.

El paso por la Aotea Square, una plaza donde todo parece relax y distensión por la imagen que entregan cantidad de jóvenes y adultos tirados en reposeras y puffs sobre el verde de la alfombra sintética, charlando o leyendo, o sentados en algunos de los bancos, disfrutando el aire libre.

La degustación de los exquisitos produc­ tos de Chocolatier Bennets o el stop en Gia­ po, la heladería más famosa de la ciudad, son parte de este tour gastronómico que culmina en Vultures Lane, un bar con cervezas arte­ sanales que a la hora del happy hour explota de gente, en su mayoría oficinistas que relajan después de su jornada laboral.

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SALIR DE COMPRAS O PASEAR POR QUEEN STREET, deleitándose con marcas como Gucci, Prada, Dior, Louis Vuitton y otras.

SUBIR AL SKYCITY, disfrutar de las vistas en 360 grados y pararse sobre el piso vidriado a algo más de 200 metros de la calle.

TOMAR UN HELADO EN GIAPO. Si se tiene la suerte de cruzarse con Giapo Buono, el dueño, vale la pena conocerlo y charlar de su fanatismo por Napoli e Higuaín.

NAVEGAR LAS AGUAS DEL WAITEMATA HARBOUR en uno de los veleros de alta competición de la America´s Cup Sailing.

RECORRER EL BITROMART PRECINCT y vivir el estilo neozelandés en alguno de los tantos restaurantes y bares de la zona.

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1: CHAMELEONSEYE / SHUTTERSTOCK. 2, 3, 4 Y 5: ESTEBAN GOLDAMMER

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ACERCARSE AL MUSEO DE AUCKLAND para entender el origen maorí y escuchar el Haka en vivo y en directo.

EN SÁBADO, VISITAR LA PINTORESCA FERIA DE ORGÁNICOS Y ALIMENTOS EN BITROMART y degustar una empanada argentina o una arepa venezolana.

DESCALZARSE Y PERMITIRSE UN RATO DE DISTENSIÓN en alguna de las reposeras o puffs de Aotea Square.

BEBER UNA CERVEZA NEOZELANDESA ARTESANAL en alguno de los bares de la calle Vulcan.

ESCAPARSE AL WAITAKERE RANGES REGIONAL PARK para pasear por los bosques y llegar hasta alguna de las playas de este gran parque.

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Vista de la Isla de Rangitoto.

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y de color negro bri­llante. Muy cerca de allí, se encuentra Karekare, la playa que fue es­ cenario de la película “La lección de piano”, galardonada con tres Oscar, entre muchos otros premios y nominaciones. A tan sólo unos metros de la misma y apenas apartada de la ruta, las Karekare Falls (cataratas) son visita obligada para llevarse un re­cuerdo im­ borrable de la zona.

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de juncos y un lugar especial con actividades para niños, además de un stand de venta de souvenirs, libros y otros objetos.

Dentro del Waitakere Ranges Regio­ nal Park se encuentra Piha Beach, una playa muy famosa entre los surfistas, que se dis­ tingue por una roca de más de 100 metros, Lion Rock, que la divide en dos y por su are­ na volcánica, extremadamente suave al tacto

FILIP FUXA / SHUTTERSTOCK

Desde la playa hasta el bosque Cruzando el Auckland Harbour Bridge por la Northern Motorway (autopista) se llega a Tapakuna, en la Costa Norte, en una península que contiene también los suburbios de Bel­ mont y Devonport. El área continúa el estilo de construcción típico de Auckland, caracte­ rizado por sus casas bajas, en general de una sola planta, con frentes de madera de distin­ tos colores. Allí se encuentra Tapakuna Beach, una playa de arena volcánica de un kilómetro de extensión que sirve a la recreación funda­ mentalmente en los meses de verano y fines de semana. Yendo hacia el sur se llega tam­ bién a Narrow Neck Beach, una playa que tiene como particularidad que fue parte del Takapuna Fort, donde se entrenaron a los primeros ejércitos maoríes durante la Primera Guerra Mundial. Desde allí se divisa el Mount Victoria, el volcán que sirviera como base de las defensas neozelandesas y que aún con­ serva una pieza de artillería, desde donde se pueden obtener espectaculares panorámicas del Waitemata Harbour, con la SkyTower de fondo, y observar la base naval Devonport.

Disfrutar del bosque y la vegetación tam­ bién es posible en Auckland. De hecho, son muchísimos los neozelandeses que en camio­ nes rodantes, carpas, alojándose en lodges o simplemente pasando el día y disfrutando de un picnic, aprovechan los parques regio­ nales como el Waitakere Ranges Regional Park. Con más de 16 mil hectáreas de bosque nativo y playas, este parque cuenta con 250 kilómetros de caminos y senderos para ac­ ceder a vistas panorámicas increíbles, pla­ yas, cascadas y bosques, donde sorprende el gigante Kauri, un imponente árbol autóctono que compite con las sequoias en el trono por el diámetro del tronco.

Es importante destacar que en Nueva Zelanda se pone especial atención a la biose­ guridad, tanto es así que las infracciones se castigan con severas multas (400 dólares ki­ wis). Así como no se permite ingresar al país con alimentos, plantas o animales, tampoco se pueden llevar materiales de camping, palos de golf o bicicletas que puedan contener restos de tierra o bacterias. En este sentido, es normal encontrar al ingreso y egreso de bosques y senderos, sprays para rociarse las suelas del calzado.

El Arataki Visitor Centre es el punto de par­ tida para la visita del parque Waitakere. Allí no sólo recibe al visitante una gran talla con diseño maorí, sino que además se puede ob­ tener información del parque y su flora y fau­ na, como así también apreciar insectos como el impresionante Weta, el Palo y lagartijas. El espacio cuenta con tallas realizadas en made­ ra de kauri con motivos maoríes, una canoa

Piha Beach con su icónica Lion Rock, una de las playas preferidas de los surfers.

Por las aguas del Waitemata Harbour Algo que no se puede dejar de vivir en Auckland, es la posibilidad de navegar en uno de los veleros de la America´s Cup Sai­ ling. Esta competencia es uno de los eventos deportivos más importantes del mundo y Nueva Zelanda ya ha ganado en dos opor­ tunidades, obteniendo el segundo lugar en la última edición (2013).

Partiendo del viaducto de Harbour, navegar en uno de estos fantásticos veleros de 25 metros de eslora y hasta 25 toneladas de peso resulta una experiencia excitante, más aún si se considera que turistas deveni­ dos en navegantes además pueden timonear e izar las velas, participando en las todas las maniobras del barco y sintiendo la emoción de viajar escorado y a gran velocidad por el Waitemata Harbour. Para quienes prefieren el relax y dejar el trabajo duro a otros nave­ gantes, la recompensa también es grande: inolvidables vistas de la ciudad de Auckland.

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Helecho plateado (Kaponga o Ponga en maorí), endémico de Nueva Zelanda y símbolo nacional.

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El Civic Theatre, en Queen St., frente a Aotea Square.

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Abajo: el cricket es el deporte nacional en temporada de verano.

Auckland Museum, donde revive la historia El Auckland Museum nació para rendir tributo a los combatientes de la Primera y Se­ gunda Guerra Mundial, pero con el tiempo fue ampliando sus contenidos y posicionándose como uno de los museos más importantes del Hemisferio Sur. Así, entre otras cosas, hoy dis­ pone de galerías dedicadas a la cultura maorí y polinésica, con una importante colección de tesoros de la tribu originaria de Nueva Zelan­ da. La visita incluye la posibilidad de disfrutar de una performance que revive la historia de Aotearoa (Nueva Zelanda) y Tamaki Makarau (Auckland), culminando con una versión en vivo del famoso Haka que recorre el mundo a través de la selección de rugby y que identi­ fica y llena de orgullo al pueblo neozelandés.

En otra de las salas del Auckland Museum, vale la pena visitar la muestra de los “Air New Zealand 75 years”, presente hasta mayo de 2016. Un recorrido por la historia de la com­ pañía aérea de bandera. La aeronavegación y su evolución en el país, desde los hi­ droaviones hasta los aviones actuales, se suman a los trajes de la tripulación desde los comienzos, a la reproduc­ ción a tamaño real de dos interiores de avión y hasta un viaje virtual en lo que será el avión del futuro. Imperdible!

Air New Zealand, acortando distancias entre Buenos Aires y Auckland El 1º de diciembre Air New Zealand realizó su viaje inaugural uniendo am­ bas ciudades. Con una frecuencia ini­ cial de tres vuelos semanales, a bordo de un Boeing 777-200, la aerolínea cubre esta ruta con un vuelo directo, algo esperado por muchos pasajeros.

La aerolínea sorprende con su alta calidad de servicio y la atención de la tripulación, además de innovaciones galardonadas como los exclusivos asientos lie-flat, completamente re­ clinables en Business Premier, y los nuevos y confortables asientos en Premium Economy, a los que se su­ man el exclusivo Economy Skycouch™, propio de Air New Zealand. Este últi­ mo, ofrece la posibilidad de comprar la fila de tres asientos a valor de dos y medio, con la particularidad de que se puede convertir en cama para un vue­ lo mucho más confortable.

Air New Zealand ofrece conexiones a Sidney y Melbourne, como así tam­ bién a China y otros destinos, permitiendo segmentar el viaje y permanecer unos días en Auckland. Algo que, sin dudas, convierte a esta nueva ruta en un atractivo para un gran número de argentinos.

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Salvador de BahĂ­a, tierra de la felicidad Aromas, sabores, tambores, creencias y colores recorren las calles del centro histĂłrico de Salvador de BahĂ­a, el Pelourinho, tanto como las historias guardadas en cada uno de los rincones de la primer capital colonial de Brasil y que hacen de este enclave un lugar para volver siempre.

Por Pablo Casabona

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Fue fundada el 1° de noviembre de 1549; dicen que el devoto colonizador quiso colo­ car a la nueva población bajo la protección de Jesús designándola “Ciudad de Salva­ dor”, pero los lugareños de sangre india y negra aman los nombres paganos tomados de la naturaleza que los rodea y continuaron llamándola simplemente Bahía, y ningún ba­ hiano se preocupa por saber si su ciudad se llama Salvador o San Salvador. Tampoco sus preocupaciones pasan por el horario: en Sal­ vador de Bahía, el viajero debe saber que “na Bahía a hora tem 90 minutos, viu?”

LAZYLLAMA / SHUTTERSTOCK.COM

un poco de sombra al transfer que busca con un poco de aire acondicionado ir normalizan­ do de a poco las temperaturas en este lugar donde los pequeños lapsos de lluvia también son usuales y recibidos cual bendición.

Salvador de Bahía fue la primera capital del Brasil, posee 40 km. de playas con aguas tibias y transparentes enmarcadas por extensos coco­ tales y regadas de pequeños puestos playeros llamados “barracas”, donde se pueden degustar cosas típicas de la región como casquinhas de sirí, caldo de sururú, tapiocas, moquecas, acom­ pañados por unas cervezas bien heladas.

DOBLE PÁGINA ANTERIOR: FILIPE FRAZAO / SHUTTERSTOCK.COM

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legar al aeropuerto de Salva­ dor de Bahía y toparse con el aire cálido y húmedo con tem­ peraturas que promedian los 27° puede ser un tanto ago­ biante, pero cuando se levanta la mirada y se ve un cartel gigante que dice “Seja bem-vin­ do na terra da felicidade” todo cambia y es un anticipo de lo que vendrá.

El camino de salida del Aeropuerto Inter­ nacional de Salvador Luís Eduardo Magalhães se va mimetizando con la naturaleza circu­ lante y un cañaveral en forma de túnel hace

PELOURINHO Colores en el centro histórico de Salvador, con su característica arquitectura colonial sobre una amplia colina de adoquines.

EL PELÔ El “Pelourinho” es el mayor conjunto arqui­ tectónico de estilo colonial barroco de Latino­ américa de los siglos XVI y XVII, y es por eso que ha sido considerado por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

Sin lugar a dudas se ha convertido en el centro de ocio de noche y día, con sus bares multicolores, tiendas de artesanía, joyerías, restaurantes con músicos en vivo y obvia­ mente la gente del lugar, alegre y despreocu­ pada que canta y baila al ritmo de la música afrobrasileña, sea reggae, samba, lambada, axé music, pagode, un ensayo de música Olodum siempre hay alguna fiesta en la que se puede participar.

El perfume del aceite de dendê invade las calles del “Pelô” (como es llamado cariñosa­ mente el Pelourinho), donde las típicas bahia­ nas de vestidos impecablemente bordados a mano, faldas circulares, turbantes y diversos collares de cuentas coloridas, elaboran las más ricas comidas típicas como la moqueca de camarón, el acarajé y el abará, el vatapá y el carurú; verdadera mezcla de tradiciones portuguesas, africanas e indígenas.

Sentado, contemplando la belleza de su arquitectura, me encontré con la iglesia No­ ssa Senhora do Rosário dos Pretos, donde se había filmado “Doña Flor y Sus Dos Maridos”.

Allí un vendedor ambulante se me acerca (se acercan todo el tiempo, a toda hora y lugar) pero esta vez no fue para venderme nada, sino para preguntarme si yo sabía dónde estaba sentado. Supuse que se trataba de alguna broma, entonces me di vuelta para saber qué era y le respondí “el Museo Jorge Amado”. Insistente con los cuestionamientos este bahiano, cansado por su jornada laboral de venta de artesanías, me vuelve a replicar la pregunta pero me dice “antes de que sea museo”, ahí pensé que realmente me quería contar alguna historia y dejé que lo hiciera.

Me dijo “esto fue el tribunal de justicia y ¿sabés el porqué de estos adoquines de otro color?” Atónito le respondí que no. “En estos lugares se erguían los pelourinhos (en es­ pañol podría decirse que la traducción es pi­ cana), eran los palos donde se colgaban a los esclavos para castigarlos, azotándolos a lati­ gazos”. Desde ese momento comencé a intro­ ducirme mucho más en su historia, a hablar con la gente y a emocionarme cada vez que camino por los “morros pretos” (adoquines) del Pelourinho.

El elevador Lacerda es el que divide la ciu­ dad alta del casco histórico de la parte baja, donde se encuentra el Mercado Modelo, ubi­ cado al lado del puerto y donde las compras de artesanías son una ruta obligada para hac­ er y llevarse algún recuerdo: un berimbau (in­ strumento de capoeira), una figa para la suerte

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FILIPE FRAZAO / SHUTTERSTOCK.COM

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o una penca de balangandá (representación de lo que llevaban las esclavas bahianas; por su buen comportamiento, los amos le rega­ laban alguna joya y cuando podían pagar su libertad tenían eso para empeñar). También se encuentran otras artesanías de bajo costo y gran creatividad en cerámica, piedras orna­ mentales, paja, cuero, bordados, plata, made­ ra e instrumentos típicos.

Conexiones cercanas

Quien quiera también conocer algunos enclaves en las cercanías, hay varias opciones para diversos gustos.

Los románticos, podrán realizar una escapada por las playas de Ilhéus, famosa por haber sido escenario de muchas novelas de Jorge Amado, posee aeropuerto y una excelente infraestructura hotelera.

Cerca de Salvador, a 80 km. del centro hacia el norte, se encuentra Praia do Forte, una antigua villa de pescadores y verdadero paraíso natural con extensos cocotales. Allí se emplazó un resort de nivel internacional, además de hoteles, posadas y restaurantes. Siendo una región de desove de tortugas marinas, hay allí un centro destinado a su preservación llamado el proyecto Tamar.

La capital de Bahía esta posicionada sobre la Bahía de Todos Los Santos, poseedora de más de 50 islas, de las cuales Itaparica es la

más importante. A esta se puede acceder fácilmente por ferry boat, en saveiro o en un rapidísimo catamarán.

Es una opción ideal para una excursión de día completo.

Costa de Sauipe, emplazada en un punto costero privilegiado como es la denominada Polinesia Brasileña, posee 5 hoteles de grandes cadenas internacionales, más 5 posadas temáticas y comparten el área de esparcimiento una cancha de golf, una laguna para deportes acuáticos, paseos a caballo o en carruajes y canchas de tenis.

De noche funciona un pequeño centro comercial, ambientado como un pueblito colonial empedrado y con plaza e iglesia propias. Tienen también actividades diarias que suelen ser divertidas para toda la familia, como la noche de blanco donde se hacen ofrendas al mar. Imperdibles los espectáculos de capoeira.

ARRIBA Baiana sirviendo Acarajé, una de las típicas comidas nordestinas.

DERECHA Praia do Forte, 80 km al norte de Salvador.

LAS AGUAS QUE BAÑAN BAHÍA Las playas son parte del quehacer cotidia­ no del bahiano (traje de bajo, ojotas, música, cerveza y playa para ser felices). El sol brilla durante todo el año y las principales playas son Farol da Barra, Ondina, Pituba, Praia do Jardim dos Namorados, Itapua, Stella Maris o Rio Vermelho, esta última tiene una parti­ cularidad muy importante para los bahianos, ya que allí se encuentra la Casa do Peso. En el lugar se visita una pequeña casita donde está la imagen de Yemanjá, reina del mar, que todos los 2 de febrero tiene una celebración especial en esta región, en la que todos se vis­ ten de blanco y hacen sus ofrendas.

Cerca de la capital bahiana, también se encuentran grandes centros de playa como Costa do Sauipe, Praia do Forte, Isla de Itaparica o el Morro de San Pablo, que son verdaderos paraísos.

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Decorativas cintas de deseos atadas a una puerta de la iglesia enmarcan una vista de la arquitectura colonial del Pelourinho.

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ber un poco más sobre este tema y ya en otro de mis viajes, con el mejor libro guía del lugar (Bahía de Todos los Santos, escrito por Jorge Amado), me animé a ir a un Terreiro de Can­ domblé, donde se realizan los rituales y cere­ monias de adoración a los Orixás. Fueron 4 horas intensas de ver como incorporaban es­ píritus y donde los tambores no pararon jamás de resonar, con las claves y toques que corres­ pondían a cada Orixá. Al finalizar la ceremonia, a todos los participantes se nos convidó con un guisado que fue preparado durante este ritual.

Realmente es algo para experimentar y viven­ ciar, hay que ir con ropa clara y al llegar al lugar uno se desprende de su calzado; no se puede llevar cámara de fotos o filmadora, por lo tanto

queda todo registrado en la mente y jamás se olvidará una experiencia así.

Lo primero que debe hacer cuando está en suelo bahiano es congraciarse con el protec­ tor de los caminos de la ciudad, Exu, uno de los dioses orixás más importantes.

Todo bahiano va a decir que la primera obligación que hay que cumplir cuando se ponen los pies en Bahía es darle de beber a Exu para evitar que venga a perturbar la fies­ ta con sus diabluras, o que nos asuste en un callejón de fantasmas, por lo tanto el primer trago de cachaça (agua ardiente de caña) debe ser derramado directamente sobre el piso, así quedará bajo su protección y podrá disfrutar a pleno de la ciudad.

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SINCRETISMO RELIGIOSO Los esclavos africanos, al verse obligados a convertirse ante la religión católica, siguieron las prácticas del sincretismo (orixás represen­ tados por vírgenes y santos). Así pues, en el caso de Yemanjá, la adoración es para la Vir­ gen María bajo su advocación de Stella Maris, patrona de los navegantes, marineros y pesca­ dores. De esta manera los europeos creían que los esclavos africanos se habían convertido, pero ignoraban que sus esclavos continuaban con el culto a Yemanjá, orixá que reina en los mares y todo lo que hay en ellos, protectora del hogar y la familia, de los barcos y de los pescadores y dueña de los frutos del mar.

Como ya me había pasado antes, quise sa­

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La arquitectura barroca de la iglesia Sao Francisco, con sus altares, muros e imágenes cubiertas con oro de 24k.

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Elevador Lacerda y vista del Mercado Modelo. Interior de este último (abajo).

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UN VIAJE MUSICAL Hablar de Salvador, más allá de sus playas e historia y su particular forma de ver la re­ ligión, es hablar de música, es vivenciar una gran fiesta todo el año. Así que llegar a su centro histórico, el Pelourinho, es escuchar por doquier el repique de tambores, ensayos de percusión que parecen ser eternos, toda la caminata por el Largo del Pelourinho se tras­ forma en un viaje musical.

Exponentes como Caetano Ve­ loso, Gilberto Gil, Maria Bethânia, Gal Costa, entre otros, fueron los máximos referentes de la Tro­ picalia, el género musical que se creó en los 70’, justamente en esta región. Ellos conformaron los Doce Bárbaros, verdaderos músi­ cos disruptivos de la época.

Hoy el Axé es el estilo musical que reina en toda la región bahia­ na y el punto máximo musical se da en el carnaval. Allí los músicos más reconocidos: Ivete Sangalo, Asa de Aguila, Daniela Mercu­ ry, Chiclete com Banana, Claudia Leitte, entre otros, hacen sus re­ pertorios en los “Tríos Eléctricos” (tipo de camión equipado con un sistema de sonido de alta poten­ cia y una banda de música en el techo), tocando para la multitud.

La idea fue introducida en 1949, durante un carnaval en Bahía, por el dúo Dodô e Osmar.

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le rinden homenaje a la Reina del Mar, llevan ofrendas a esta, depositándolas en la playa de Rio Vermelho.

Sin duda, el acontecimiento más des­ tacado del año es el carnaval, donde grandes y chicos bailan durante siete días siguiendo a los tríos eléctricos. Se dice que esta es la ma­ yor fiesta de participación popular del mundo, durante la cual la ciu­ dad queda prácticamente paralizada, con una gran cantidad de calles cerradas al tránsito vehicular. Este es desarrollado en tres circuitos para jugar hasta el amanecer con cerca de dos millones de personas. Hay dos maneras de participar de la fiesta. Una es adquirir el “abadá” que es el conjunto de cinta y remera que da derecho a bailar con seguridad dentro de algún bloco (grupo musical de los tríos elétricos) y la otra es quedar fuera de los grupos, saltar y bailar desde afuera.

CARNAVAL Chiclete com Banana, uno de los grupos más populares de axé de Brasil.

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CARNAVAL ES EN FEBRERO, EN BAHÍA EL AÑO ENTERO Se dice que cuando el bahiano no esta de fies­ta, es porque está ensayando. Las fies­tas se dan du­ rante todo el año, en todo momento y lugar.

El año comienza con la procesión marítima de “Nuestro Señor de los Navegantes” el 1° de enero, en la que centenas de embarcaciones surcan la Bahía de Todos los Santos llevando la imagen del Buen Jesús de la Iglesia de la Conceição da Praia hacia la capilla de Boa Viagem. Posteriormente, sigue una serie de festividades, entre las que sobresale la “La­ vagem de Bomfim” (iglesia donde se piden los tres deseos y se deja la famosa cintita de colores), que reúne cerca de 800 mil perso­ nas, todas vestidas de blanco, en una pro­ cesión kilométrica que va desde la iglesia de la Conceição da Praia hasta la iglesia de Bom­ fim, en lo alto de la “Colina Sagrada”, donde las bahianas con sus ropas típicas vacían sus jarras de agua aromática en el atrio y sobre la cabeza de los fieles, en un ritual de Fe y espe­ ranza. La fiesta de Yemanjá acontece cada 2 de febrero, cuando los adeptos al Candomblé

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Farol da Barra.

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QUÉ HACER, DÓNDE IR Pareciera que en Salvador nunca alcanza el tiempo para recorrer por la gran variedad de opciones que ofrece a todos los turistas. El Dique de Tororó, es un extraordinario parque de ocio y contemplación, con sus fuentes luminosas entre los dioses, llamados “ori­ xás” que protegen la Tierra de la Felicidad.

El parque Pituaçu reúne espacios y naturale­ za con obras de artistas bahianos. El Parque Lagoa do Abaeté, famoso por sus leyendas y por inspirar canciones, ofrece un bellísimo paisaje entre las dunas blancas, además del servicio de bares y restaurantes.

Otra de las atracciones nocturnas rela­ tivamente nuevas es un centro comercial llamado Aeroclube, sobre el mar, que po­ see 2 patios de comidas internacionales, con shows en vivo, tiendas, un cine y hasta una discoteca especializada cada día en un género de música diferente.

Para comer, la recomiendación es ir a Qué Moqueca, su especialidad obviamente es la Moqueca de camarão. Si están por Río Verme­ lho, el acarajé de Regina, frente a la playa, no tiene comparación y es una exquisitez (bueno, en Brasil no deben decir que algo es exquisito, ya que quiere decir todo lo contrario, algo así como de gusto raro, por lo que la palabra a uti­ lizar es “gostoso”).

Desde luego el recorrer todo el casco histórico será ruta obligada, pero no se puede dejar de pasar por la iglesia de San Francisco, toda ornamentada en su interior con angeli­ tos, hechos a imagen y semejanza de sus ar­ tesanos: los esclavos, por lo que verán angeli­ tos negros, embarazados. Esta iglesia tiene en su interior más de 800 kg. en baños de oro y si nunca habían visto el barroco de cerca, es la oportunidad.

El Museo Afrobrasileño tiene una particu­ laridad, todos los Orixás gigantes que allí se ven fueron tallados por Carybé, un argentino que se enamoró de Bahía, sus leyendas y mi­ tos, se convirtió al Candomblé y con su amigo Jorge Amado empezó a ponerle trazos e ima­ gen a esos dioses.

La Iglesia de Bomfim es visita obligada, pero al regresar se recomienda un stop a me­ dio camino, en el mercado gigante donde ha­ cen las compras los lugareños y se encuentra todo mucho más económico.

Definitivamente, recorrer Salvador de Bahía de Todos los Santos es un gran atractivo de acervo cultural, religioso. Es un destino único de playa con opción a compras muy intere­ sante, pero con un destaque especial, la alegría reina en cada rincón, en cada persona que allí vive y al finalizar el viaje, sin dudas la sensación latente es la de volver a la tierra de la felicidad una, otra y otra vez más.

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UNA AVENTURA AMAZÓNICA Fuimos por trabajo a una zona del Perú donde quienes aman la ecología gozan de un verdadero festín. Situada en la provincia centro-oriental de Coronel Portillo, llegamos una mañana a Pucallpa, capital del departamento de Ucayali. Una breve visita de 24 horas fue, en todo momento, una intensa aventura ecológica.

Por Guido Minerbi Fotos por Fernando Riesco, Nicolás Beaumont-Fantozzi y archivo Shutterstock

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n viaje de trabajo no depa­ ra mayores sorpresas: uno va, hace lo que fue a hacer, regresa a casa cansado, es­ tresado, ya sea con la satis­ facción de un desempeño exitoso y/o con el pesar de no haber cosechado los frutos espe­ rados. En nuestro caso, un muy breve viaje de trabajo se convirtió en una fascinante, inten­ sa aventura con todos los condimentos de lo más desconocido y exótico. Viajar al Perú no tiene nada de exótico de por si, a tal punto que ni siquiera hace falta exhibir el pasaporte.

Los argentinos viajamos con nuestro DNI, sin visa ni otros impedimentos, como si se tratara de un país limítrofe. Aun así, este viaje fue realmente insólito…

Llegada a Lima Llegamos al moderno Aeropuerto Interna­ cional de Lima que, del viejo, conserva sólo el nombre: Jorge Chávez. Nos esperaba un remís que -por la hora de poco tránsito- nos llevó rápidamente a nuestro hotel en el residencial barrio de San Isidro, tras cruzar el puente con el que la autopista salva el río Rimac. Para no­ sotros, Lima de noche se redujo a una muy hermosa, iluminada y concurrida avenida.

Depositamos el equipaje en nuestras habita­ ciones y fuimos a deleitarnos con excelentes platos típicos de la alta cocina peruana, hoy una de las más apreciadas a nivel mundial.

Claro que antes de cenar aceptamos de buen grado los pisco-sour (uno sólo hubiera sido insuficiente) que nos ofrecieron, magistral­ mente preparados. Lima no era el objetivo de nuestro viaje, por lo cual -tras cenar- fuimos a acostarnos lo más pronto posible porque a la mañana siguiente deberíamos despertarnos a las tres (sí, ¡a las tres!), como corresponde a todo viaje de trabajo que se precie. Los viajes de trabajo no son ni vacaciones ni turismo: son trabajo y, según se ve, implican desa­ provechar el hotel y dormir muy poco.

ARRIBA Los papagallos acompañan y ofician de “radio” en los taxis de Pucallpa.

IZQUIERDA El puerto de Pucallpa es el segundo después del de Iquitos en toda la Amazonia peruana.

Pucallpa, la desconocida (para nosotros) No sabíamos mucho de la ciudad hacia la cual estaríamos volando en un par de horas.

De hecho, nunca la habíamos oído nombrar hasta unos pocos días antes: Pucallpa -asícon esa “ll” antes de la “p”, es un término con raíces quechuas, el idioma de los incas: Puka Allpa significa “tierra colorada”. Había­ mos tratado de encontrarla en el atlas y lo que más había llamado nuestra atención fue su ubicación en la ribera de uno de los dos tributarios del Ama­ zonas. Ya en el avión, otro descubrimiento: lo que nosotros siem­ pre habíamos pronunciado como Amazonia, con acento en la “o”, en realidad debe pro­ nunciarse con acento en la “i”: Amazonía.

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Despegamos puntualmente y en algo más de una hora aterrizamos a orillas del Río Ucayali, uno de los más importantes del Perú. En el mo­ mento mismo de descender del avión, nota­ mos que el aeropuerto carece de puertas y que tampoco tiene aire acondicionado, excepto en el área de preembarque y en un pequeño bar.

Al abrirse la portezuela del avión, un vaho de aire muy calien­te y húmedo, con una sensación térmica por encima de los 42ºC, nos envolvió e hizo que la ropa se nos pegara como una segunda piel. Aguas abajo, el Ucayali se une con el Marañón y juntos, son los principales tributarios del río más caudaloso del mundo, el Amazonas. Conocíamos el Amazonas en territorio brasileño, en Manaus, allí donde re­ cibe las aguas negruzcas del río –muy adecua­ damente- llamado Negro. Ésta fue la primera vez que pudimos ver las aguas de uno de los “padres” del Amazonas, en territorio peruano.

Dejamos nuestro equipaje en un espléndido hotel -el Manish Hotel Ecológico- insólito por

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su tropicalísimo y muy florido jardín central con una atractiva piscina, todo rodeado de co­ quetas cabañas individuales.

En Pucallpa estuvimos muy poco tiempo, lo suficiente para observar su edificación baja, la mayoría de las calles polvorientas, sin asfal­ tar y algo que nos sorprendió: enjambres rui­ dosos de “moto-taxis”. Estos llamativos ve­ hículos tienen un atractivo adicional e insólito.

Los taxistas limeños o sus colegas porteños suelen circular escuchando radio. En Pucall­ pa, ciudad de más de 211.500 habitantes, los moto-taxis no tienen radio pero sus chóferes sobre tres ruedas siempre llevan un inespe­ rado acompañante: un colorido papagayo de discreto tamaño, que seguramente dejará oír sus chillones comentarios sobre la realidad que lo rodea a él y al chófer.

En lancha hacia la Amazonia profunda Subimos a un par de esos folclóricos ve­ hículos para hacer un recorrido ruidoso hasta

el puerto, el segundo después del de Iquitos en toda la Amazonia peruana. En el poco tiempo que estuvimos allí, sólo pudimos ver muchísi­ mos botes de remo, varias lanchas y algunos barcos madereros cargados de troncos. Pre­ cisamente una de esas lanchas nos estaba esperando para un recorrido río abajo que tardaría casi tres horas para sortear unos 90 kilómetros. La lancha, excepto por su techito de lona, era completamente abierta para que los pasajeros soportáramos mejor el gran ca­ lor y el pegajoso aire tropical. La primera par­ te del recorrido no fue particularmente nota­ ble, salvo porque empezamos a comprender por qué nos habían recomendado usar pan­ talones y remeras de manga larga. En un primer momento pensamos que nos habían jugado una mala pasada porque hubiéra­ mos estado más cómodos y frescos con una remerita sin mangas y shorts. Tardamos poco en entender, agradecidos por el consejo que resultó ser muy sabio. Aun con mangas y pan­

APERTURA: CHRISTIAN VINCES / SHUTTERSTOCK

Mujeres de la comunidad Shipibo-Conibo.

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CHRISTIAN VINCES / SHUTTERSTOCK

El bosque de la región tiene el sello FSC (Fo­rest Stewardship Council), que certifica, que su riqueza forestal se utiliza en forma sustentable.

talones largos, cada quince minutos tuvimos que apelar al aerosol de repelente para mos­ quitos: de no tenerlo, seríamos el plato favori­ to de un festín zumbante. El río nos llamó la atención por su agua limpia pero de tonalidad no barrosa, sino verdosa. Las costas de am­ bos lados, de unos cuatro metros de altura, gradualmente iban quedando ocultas por el verdor de las arboledas que empezaban a cubrirlas. Éstas se fueron transformado en bosquecitos, en bosques cada ver más tupi­ dos e imponentes y casi de un momento a otro nos encontramos navegando en una especie de gigantesco túnel verde, que parecía que­ rer envolvernos, protector y amenazante a la vez. Era como si algo orgánico estuviera por atraparnos, devorarnos y digerirnos. Había

algo de majestuoso y grandioso a la vez, que nos hizo sentir muy pequeños ante ese mar de copas verdes. Por primera vez captamos el significado de una frase que -a la distanciaparece un lugar común. Suele escucharse que las selvas amazónicas constituyen en realidad uno de los mayores pulmones del mundo y que son una mega-fábrica de oxígeno.

Callería: una experiencia que nos marcó Estábamos inmersos en estos razonamien­ tos cuando la lancha aminoró hasta amarrar en el remoto poblado que había motivado nuestro viaje desde Buenos Aires. Habíamos llegado a Callería, situada no lejos de la fron­ tera con Brasil y a unos 530 kilómetros de Iqui­tos, la capital de la Amazonia Peruana.

Nos estaban esperando los niños y los adultos de la comunidad originaria, que vive y trabaja en los bosques que son el preludio a la selva amazónica propiamente dicha. Los habitantes locales pertenecen a la etnia Pano, forman parte del grupo Shipibo-Conibo y se definen a si mismos como los “Joni”. La co­ munidad y su bosque no son ni una comuni­ dad ni un bosque común. Decir “su” bosque no es -ni por asomo- una exageración. Se trata de un bosque certificado por una orga­ nización mundial que lucha por la defensa de los bosques y se bate por su explotación ra­ cional y sustentable. Se trata del FSC (Fo­rest Stewardship Council), que certifica no sólo aquellos bosques cuya riqueza forestal se uti­ liza en forma sustentable, sino aquellas em­

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El bosque es sagrado para los habitantes de la Amazonia.

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La certificación también garantiza los derechos de quienes viven en y del bosque.

Los niños son los únicos dentro de la comunidad que hablan español.

presas y productos derivados de la madera que utilizan madera certificada. En Ca­llería pudimos comprender algunas cosas que hi­ cieron que este brevísimo viaje de trabajo se convirtiera en una verdadera expedición aventurosa. La certificación no sólo asegura la correcta explotación del recurso forestal, sino que garantiza los derechos y la calidad de vida de quienes viven en y del bosque.

En esta comunidad no fue siempre sencillo comunicarse porque no todos hablan es­ pañol, excepto los chicos que lo aprenden en la escuela. El bosque no es sólo su sustento y hábitat: es mucho más que eso. Según pudi­ mos apreciar, es algo así como el Olimpo de las deidades locales.

El bosque Respetar el bosque es casi cumplir con un mandato divino. Protegerlo es -para este gru­ po humano- una forma de perpetuarse y pro­ tegerse a si mismo. Compartimos un almuer­ zo comunitario con la gente local y conocimos así un pescado realmente exquisito que crían en enormes piletones: el paiche. Después del almuerzo hubo danzas típicas ancestrales tras las cuales nos invitaron a visitar las casas mul­ tifamiliares del pequeño poblado, algunas de las que sólo tienen techo para asegurar mayor ventilación y menor temperatura, al igual que en el aeropuerto de Pucallpa.

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Aun allí, aparentemente tan lejos de lo que solemos llamar civilización, no sólo hay un grupo electrógeno que proporciona elec­ tricidad, sino televisión y telefonía satelital.

Quizá lo más admirable de nuestra expe­ dición fue el paseo por el bosque y la sel­ va cercanos, guiados por el responsable de su cuidado, uno de los ancianos del pueblo.

Ver el respeto que este hombre nativo tiene por la naturaleza -perdón, Naturaleza con mayúscula- es algo sobrecogedor. El eviden­ te afecto, cariño y gratitud por el bosque, sin el cual todo ese grupo humano no podría subsistir, nos provocó admiración y hasta cierta envidia. Esa comunión del hombre con su medio tiene algo de íntimamente religio­ so. En el bosque no se está nunca solo y hay que conocerlo bien y saber cómo manejarse.

Durante nuestro paseo bajo la copa intensa­ mente verde de árboles añosos descubrimos hormigas que llegan a superar el tamaño de un pulgar, una variedad de arañas y hasta alguna serpiente y osos hormigueros. Y en ningún momento faltaron pájaros, de todos los tipos, tamaños y colores. El día ya esta­ ba terminando y para cuando nuestra lancha empezó a internarse nuevamente en el pul­ món del mundo, ya casi no podíamos distin­ guir las arboledas tupidas e intensas. Con todo, no pudimos en ningún momento dejar de percibir su presencia por algo así como un sexto sentido. El bosque está allí y es la sede de ciertos dioses. Hay que proteger esa morada, hay que respetarla: los hombres, mujeres y niños originarios que conocimos ese día y con quienes compartimos el sabro­ so paiche, nos dieron una lección que lamen­ tablemente no se imparte en ninguna escue­ la tradicional. Es como si nos hubieran dicho: “si devastamos la casa de los dioses, nos es­ taremos cavando nuestra propia tumba”.

Se había hecho muy tarde cuando regresa­ mos al hotel. Tras una apetitosa cena a base de ceviche, frutas frescas y, desde ya, algún pisco-sour, volvimos exhaustos a nuestras cabañas con un delicioso aire acondiciona­ do que nos hizo sentir secos y sin la ropa pegada a la piel como todo el resto del día.

Estábamos tremendamente cansados, pero felices de haber vivido una aventura que hoy, a distancia de apenas pocos días, nos parece fruto de un sueño de fuerte realismo. Quizás en Callería pronto se olviden de ese par de extranjeros, curiosos bichos de ciudad en guerra con los mosquitos. Pero nosotros no nos olvidaremos jamás de los “protectores del bosque”, gracias a ellos y a sus descen­dientes estará allí para siempre, cuidado como un santuario repleto de descomunales hormigas y de enormes y frondosos dioses que -a sim­ ple vista- uno confunde con árboles.

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NEPAL

Su gente, sus valles y senderos de montaña.

Carlos Gulisano viajó a Nepal (su capital y diversas ciudades y pueblos del valle de Katmandú), el Terai en el sur del país y realizó un trekking por la región del Annapurna. El viaje con la intención de fotografiar el Himalaya y sus paisajes, por la adversidad del clima, se transformó en un descubrimiento de la actitud amistosa y cálida de la gente, el colorido de sus vestidos y la riqueza cultural nepalí. Un recorrido que hoy es parte de una muestra fotográfica imperdible.

FOTOS Y TEXTOS

POR CARLOS GULISANO

Botero cruzando el río Narayani en medio de una espesa niebla matutina.

Región del Terai.

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ARRIBA: El complejo de Swayambhunath en Kathmandú se compone de una estupa principal y un conjunto de templos y santuarios construidos alrededor de la misma, venerados tanto por budistas como por hinduistas.

Este complejo también se conoce como Templo de los Monos, quienes son considerados sagrados.

IZQUIERDA: Ruedas de plegarias en el exterior de una estupa budista en Kathmandú y las omnipresentes manos que las hacen girar.

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IZQUIERDA: Un elefante se interna en el bosque, portando a un turista en una confortable plataforma dispuesta a modo de montura. Parque Nacional Chitwan. Región del Terai.

ABAJO: Panorámica de un área rural con terrazas de cultivo sembradas con trigo, mostaza y hortalizas.

Entre Bhaktapur y Dhulikel.

ARRIBA: Ceremonia funeraria en Pashupatinath, a orillas del río Bagmati.

Familiares o amigos velan, descalzos, a la persona que yace muerta.

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Joven limpiando y sacando agua de los botes en el lago Phewa. Estos botes se usan para trasladar a los peregrinos que van a rezar a un templo hindú localizado en una pequeña isla cercana.

Vista de la pequeña Panautí desde lo alto de una colina, coronada por un pequeño templo hindú rodeado de trincheras y soldados.

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Campesinas sonrientes y amigables en un alto en su trabajo en el campo. Cerca de Bungamati.

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“Más que un diario de viajero, este trabajo intenta mostrar algunos rasgos destacados de la cultura nepalí, a partir de las experiencias vividas en esa impactante geografía. Como síntesis, podría decirse que su cotidianeidad está atravesada por tres aspectos fundamentales: su profunda espiritualidad y la enorme tolerancia religiosa entre hinduistas y budistas; la intensa actividad en el espacio público que hasta incluye prácticas del ámbito privado occidental como la higiene personal; y la participación predominante de la mujer en las actividades productivas”.

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NEPAL: FOTOGRAFÍAS DE SU GENTE, SUS VALLES Y SENDEROS DE MONTAÑA Hasta el 7 de Enero 2016 Centro Cultural Borges (Sala 31, Viamonte 525, Buenos Aires. Lunes a sábados de 10 a 21 y domingos de 12 a 18.

Entrada libre y gratuita.

ARRIBA: Amanecer en los Annapurnas desde Poon Hill, a 3.210 m de altitud. De izquierda a derecha: cubierto por nubes el Annapurna (8.091 m), luego el Annapurna Sur (7.219 m), inmediatamente a la derecha y abajo el Hiunchuli (6.441 m) y finalmente el Machapuchare (6.993 m). Trekking del Annapurna.

IZQUIERDA: Un hombre extremadamente pobre, y aparentemente enfermo, descansa apoyado en una pared. El estado de sus pies delatan la situación del resto del cuerpo. Bhaktapur.

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C A R LOS GU L ISA NO Nacido en Buenos Aires y geólogo de profesión, se inicia en la fotografía analógica a fines de los años 60 y desarrolla un especial interés por la toma de paisajes en consonancia con su trabajo de campo. En 2004 comienza a trabajar digitalmente y en 2012 profundiza sus estudios de fotografia, revelado, edición e impresión de la mano de Juan Brath, quien además realiza la curaduría de todas sus muestras de autor.

La primera, “Paisajes Sureños”, se

realiza en Alma Mora -Villa La Angostura- en Diciembre de 2014 y en 2015 presenta “Paisajes Sureños II”. Este año también participa de la muestra colectiva “Gente común...y no tanto” en el Foto Club Argentino y expone en “Arte Espacio” de San Isidro con un espacio propio. Actualmente, se encuentra en la etapa final de edición del libro “Nepal: Fotografías de su gente, sus valles y senderos de montaña”. www.carlosgulisanofotografias.com

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BUENOS AIRES SECRETA

LA CASA DE LA PA L M E R A Ubicada en Balvanera, una antigua casona esconde una historia de misterio y muerte.

ESTEBAN GOLDAMMER

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uenos Aires está llena de miste­ rios. Uno camina por sus calles y sus barrios y no sabe real­ mente la historia que encierra una cuadra determinada, una esquina, un bar, una casa. Algunas veces la exageración se hace presente y permite descubrir el en­ gaño. Otras… otras conservan ese halo que las hace irresistibles y dignas de ser trans­ mitidas. Entre estas últimas, se encuentra la que hoy vamos a contarles y que se remonta hasta finales del siglo IXX. En la calle Riobamba 144 hay una casona antigua que podría pasar desapercibida si no tuviera una palmera también centenaria en su frente. Se la conoce como “la casa de la palmera” y su historia es cuando menos intrigante. Allí vivía una mujer acaudalada, Catalina Espinosa de Galcerán, junto a su marido y seis hijos, cinco de ellos varones.

La fortuna de Catalina procedía de su fami­ lia uruguaya y se acrecentó aún más con la muerte del Dr. Galcerán, famoso desde la epi­demia de fiebre amarilla que azotó Bue­ nos Aires allá por el 1871.

Catalina amó esa casa. Había sido el resul­ tado de una búsqueda intensa y tanto su es­ tilo francés como su amplitud, la cautivaron desde el primer momento. Allí crió a sus hi­ jos, que crecieron y estudiaron carreras uni­ versitarias. Pero mientras Elisa, la única hija mujer, trabajaba en el Congreso de la Na­ ción, a apenas unos metros de la casona, los varones se daban la gran vida frecuentando la noche y disfrutando de la diversión y las mujeres. La posición acomodada permitía el despilfarro y la lujuria, sin embargo molesta­ ba sobremanera a Elisa.

El fallecimiento de Catalina Espinosa de Galcerán cambió la dinámica de la casa, no respecto del comportamiento de los varo­nes que continuó exactamente igual, sino de la casa en sí: como muestra de dolor y congo­ ja los hijos decidieron clausurar el cuarto de su madre, manteniéndolo tal cual estaba, sin tocar ni mover nada, de forma tal que na­ die pudiera entrar. La irresponsabilidad de los hermanos y el peso de la casa sobre los hombros de Elisa fueron tal vez los dispara­ dores para los acontecimientos posteriores en la historia familiar.

Al poco tiempo y de manera sorpresiva durante un partido de tenis, fallece uno de los hermanos. Elisa determinó seguir el mis­ mo procedimiento que con su madre: clau­ surar el cuarto del fallecido. A partir de allí el luto vistió a la familia. Casi misteriosamente, los entierros se sucedieron uno tras otro: un hermano ahogado en el río, otro acuchillado en una disputa callejera por una mujer. Las habitaciones de la casa se iban clausuran­ do una a una, hasta incluir el sótano, donde el último de sus hermanos, el médico, solía mantener relaciones sexuales con la muca­ ma. Y fue allí, en la cama, donde los cuerpos sin vida de ambos fueron encontrados. La policía sospechó, pero se atribuyó del dece­ so a un brasero y al monóxido.

Elisa quedó sola en la casa gigante y pequeña a la vez, producto de tantos cuartos clausurados. Allí vivió por más de 40 años, una vida rutinaria y tranquila que pasaba entre el trabajo, la casa y la visita diaria, sin excepción, a la Parroquia de Balvanera.

Un día de 1992 Elisa faltó a misa, lo que no hubiera llamado la atención si no fuera por su devoción absoluta. El párroco le tele­ foneó sin éxito y luego se acercó hasta la casa. Nadie atendió, por lo que decidió con­ vocar a la policía.

Los oficiales irrumpieron en un paisaje desolador. Nada en la casona parecía funcio­ nar, no había luces y el panorama era lúgu­ bre. Luego de la recorrida, los efectivos de la policía ubicaron una única puerta abier­ ta: la del sótano, iluminado apenas por un pequeño tragaluz que permitía adivinar los muebles dentro de la habitación. En la cama, yacía el cuerpo sin vida de Elisa.

Hay quién dice que esta historia inspiró a Cortázar a escribir su célebre “Casa tomada”, pero hay quien lo desmiente, quizás confir­ mando eso de que al fin y al cabo la única certeza es la muerte.

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Viví dos viajes de egresados MDQ + BRC

CINE

ANOMALISA Un director estrella apuesta a contar una gran historia a través de una narración muy inusual.

U

n buen director es aquel que logra crear una pieza audiovi­ sual majestuosa. Un director excepcional es el que consigue crear obras de arte, una detrás de la otra.

Tal es el caso de Charlie Kaufman. Guioni­ sta, Director y Productor estrella; quienes no lo ubiquen por su nombre, seguramente lo reconozcan por algunas de las películas de la siguiente lista: “¿Conoces a John Mal­ covich?”, “El ladrón de Orquideas”, “Con­ fesiones de una mente peligrosa” y “Eterno res­plandor de una mente sin recuer­dos”, to­ das escritas por él.

Tuvo su debut como director en el año 2008 con la aclamada “Toda la vida, mi vida”, joya del humor negro. A través de sus guiones, Kaufman suele mover al espectador como pieza de ajedrez en la espesa selva de sus

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thrillers psicológicos, entre una infinita paleta de emociones y consiguiendo una aceptación devota de todas las realidades planteadas y replanteadas en cada una de ellas.

En esta oportunidad, vuelve a sentarse en la silla de director con su nuevo corte “Anomalisa”, contando la historia de Michael Stone, un autor de libros avocados al ser­ vicio al cliente que, en un acto de ironía, es víctima de una incapacidad para conectarse con las personas que lo rodean. Hasta que una noche, en uno de sus viajes de negocios, conoce a Lisa Hesselman.

Aunque a simple vista parezca ser una trama como tantas otras, Kaufman decide obstaculizar su propio camino a través del siguiente desafío: la transforma en un cor­ tometraje realizado 100% en stop motion. El stop motion es una de las técnicas origina­

rias dentro del mundo de la animación que lograron darle vida y un volumen palpable a las precursoras realizadas con lápiz en la chatura del papel. Suele ser generalmente una técnica utilizada para contenidos au­ diovisuales infantiles y de historias para jóvenes, aunque ya existen producciones que la utilizaron para satirizar comedias de contenidos más profundos que, a simple vis­ ta, parecen puramente inocentes.

Kaufman se apropia de esta técnica para relatar una comedia empapada de drama, con situaciones y escenas de contenido puramente adulto (entre ellas, una escena de sexo), utili­ zando personajes hechos con una animación muy básica, ya que busca (y logra rebosando) que esta vez el espectador se olvide de la es­ tética de lo que está observando, para hun­ dirse por completo dentro de la trama.

69/ www.maxdream.tur.ar /maxdreamoficial @mxdoficial

EL EXTRAÑO CASO DE GALÍNDEZ Walter Ego

D

emencio Galíndez sufría un típi­ co caso de doble personalidad.

Y esto no habría significado un problema si una y otra no fueran tan contrapuestas.

Había nacido en la salita de primeros auxilios de Ingeniero Maschwitz, a unos 40 kilómetros de la Capital. Los padres, primerizos y de origen humilde, esperaron ansiosos su llegada. En realidad, toda la familia aguardó la llegada del primogénito: los abuelos por parte de madre y padre, los tíos de Balcarce y los de Lanús, los primos, los futuros padrinos y demás gente que, si no era pariente directa, era allegada a los Galíndez.

Con todo este familión, no hace falta decir que la salita estaba colmada. Y todavía faltaba él.

Rosa, su mamá, estaba dentro de lo que, ante la urgencia, funcionó a modo de sala de parto. El doctor García, conocido pediatra de la zona, ofició de obstetra con la ayuda de una enfermera que por alguna razón inexplicable desapareció inmediatamente después del na­ cimiento de la criatura. Entre tanta felicidad, a nadie se le ocurrió pensar en un presagio.

Un emocionado doctor salió con el bebé en brazos al grito de “Es un varón, es un varón”.

Aún hoy la gente se pregunta si la expresión fue el resultado de que el galeno se percató de la doble personalidad del recién nacido.

Hacia las cuatro de la tarde de ese recor­ dado 2 de junio de 1970, los Galíndez regre­ saron a su casa del Barrio Lambaré, una zona humilde al otro lado de la ruta Panamericana.

La casa, pequeña para una familia y mucho más pequeña para toda la parentela, se colmó de regocijo. Y de gente, por supuesto.

Demencio, Demi, Demu, Demuchi y demás tenía su cuna de madera de pino preparada con las sábanas de Boca Junior y en la cabe­ cera colgaba una diminuta remera del mismo club, el de su padre. “Debe ser de River” dijo un tío que esperaba ansioso el momento de sacar su regalito: una remerita del club de Nuñez que, de no haber sido porque era la única forma de callar a la criatura, su padre nunca hubiera permitido que fuera colgada junto a la del club de sus amores.

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El pequeño creció. Bueno, creció es una forma de decir porque su cuerpo parecía negado a desarrollarse. Si bien con determi­ nados virus y procesos de fiebre pegaba un estirón, con otros parecía encogerse.

La escuela primaria y la secundaria no con­ tribuyeron la formación de una personalidad firme. Por aquellas épocas, era tan común que jugara al elástico con las niñas como a la lucha o la guerra con los varones. O que le regalara una flor a la maestra y al mismo tiempo le colocara un sapo muerto en la cartera. Fue justamente la señorita de tercer grado la que, preocupada por este tipo de accionar del alum­ no, planteó el tema ante la Dirección. La fuerte mirada de la directora fue respuesta suficiente y optó por callar para no perder su trabajo.

En la secundaria, cuando el vello empezó a crecer y la cara de Demencio se debatía entre rasgos malignos y benignos, una profesora de geografía, que después alegaría razones de salud para abandonar la institución, se percató de su conducta y encaró al alumno.

Con total calma y sonrisa bonachona, éste se acercó a la educadora y cuando la tuvo a tiro, cambió su expresión a una que hubiese asustado al mismísimo diablo, para después apuntarle directo al cuello con su navaja. Así estaban las cosas: el que se daba cuenta de sus comportamientos disímiles, era silenciado de una u otra forma y el que no, lo atribuía a la juventud y una personalidad en formación.

“Quién no hizo travesuras en la niñez”, “Está probando los límites”, “Le falta una novia”, se solía escuchar por aquél entonces.

En otra categoría se encontraban sus padres: ellos sostenían que la explicación estaba en los astros y su influencia el día en que nació su hijo. Este pensamiento estaba fundamentado en un pequeño párrafo de la revista TV Guía que decía que los geminia­ nos son personas de una inteligencia flexible

y vivaz, con una extraordinaria capacidad de adaptación, graciosos y espontáneos; y que están representados por gemelos que simbolizan la doble personalidad de los indivi­ duos nacidos bajo este signo. De esta forma, los Giménez justificaron todos, absolutamente todos, los actos de su hijo. Siempre hubo una explicación: aquél verano en el que a pesar de su incontenible odio hacia los animales, tra­ bajó en la veterinaria y aquella vez que le tiró piedras a los autos desde el puente peatonal de la Panamericana para después socorrer a los accidentados. Este hecho le valió el reconocimiento de los Bomberos Volunta­ rios, que le entregaron una placa recordatoria convencidos de que las víctimas hubieran sido mayores si él no intervenía. Y por supuesto, le significo el odio de las más de veinte familias que participaron del choque múltiple.

En cuestiones de amor, no le fue muy distinto a Demencio. A temprana edad creyó encontrar la mujer de su vida. Lo creyó por un momento, porque segundos después empezó a pensar lo contrario. Así fue como continuó buscando y probando, encontrando y perdiendo. Entre un amor fugaz y otro, cierta vez corrió la versión de que estaba noviando con dos mujeres al mismo tiempo. Esto, en sentido literal, porque grupos de gente distinta aseguraban haberlo visto a la misma hora, con una y otra señorita, en dos lugares dispares de Maschwitz: cerca de su casa en Lambaré y en la plaza. Aún hoy, el hecho forma parte de las leyendas del lugar. Sus detractores, la mitad del pueblo, juraban y perjuraban que esto había sucedido realmente y que ese joven no respe­ taba las buenas costumbres. Del otro lado, sus defensores, la otra mitad del pueblo, decían que no había persona más correcta y buena sobre la faz de la tierra. Los testimonios de las damas podrían haber servido de evidencia para corroborar una u otra versión, pero fueron considerados dichos de mujeres despechadas.

La mayoría de edad sorprendió tanto a De­ mencio como a sus familiares. Porque si bien habían visto como algo normal que el joven Galíndez se debatiera entre trabajar y estudiar y, aún más, soportaron estoicamente esa duda por algo más de tres años, nadie imaginó que un día fuera a decidirse. Su madre soñó con verlo médico, tal vez como una forma de hon­ rar al doctor García. Su padre deseó que fuera jugador de fútbol, pero el muchacho nunca terminó de definirse por jugar a la pelota con los pies o con las manos. Alguna abuela albergó la esperanza de que fuera bailarín de danzas clásicas, pero no era más que una consecuencia de su arteriosclerosis. Lo cierto es que a nadie, absolutamente a nadie, se le ocurrió pensar que Demencio, finalmente, decidiera ser policía.

MOJ0J0 / SHUTTERSTOCK

LITERATURA

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GASTRONOMÍA

LIBROS

L A M A G I A E S TÁ E N E L C A F É Como tantos otros curiosos, metimos nuestras narices en el proclamado “Bar de Harry Potter” ubicado en el corazón de Palermo.

Por Stefanía Goldammer

PLANET La nueva novela de Sergio Bizzio propone un viaje a otra dimensión, entendiendo la misma por otra galaxia, otro planeta, un estilo narrativo muy personal, desfachatado, risueño. Un relato con giros inesperados que convierten en atrapante una historia inverosímil y absolutamente creativa.

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STEFANÍA GOLDAMMER

i se hurga en la profundidad de la novela de Bizzio, se en­ precisión del artefacto na­rrativo, la razón de ser; el glamour. Bizzio contrará sin dudas el sustento que dio origen a la sinopsis restaura a través de la ima­ginación esos espacios extraños, esa otra tan bien elaborada por Juan José Becerra y plasmada en la cosa que la literatura, plena de inhibiciones, no se anima a enfren­ contratapa del libro: tar como sapo de su pozo. En Planet “Planet es una novela sobre el es­ ha decidido hacer lo imposible con su pacio narrativo como sistema de re­ lengua y con la ajena en contra de la in­ 10 años de Rabia ferencias móviles, el héroe como sujeto terpretación”.

Rabia, la novela consagratoria de Sergio acomodaticio –como héroe argentinoAhora bien, tan sólo leer las primeras Bizzio que se transformara en un clásico y el estilo como flujo de una escritura páginas, transportan al lector a un mun­ de la literatura argentina contemporánea, que escapa a la preceptiva del autor. do nuevo y una historia que a priori no cumplió 10 años desde su salida, allá por Especulaciones sobre el universo, el conoce de profundidades. Esto último exilio y la adaptación a la diferencia, dicho no sólo en sentido literal, por los 2004. Y para celebrarlo, lanzó una edición los hábitos de una nacionalidad intro­ habitantes de Planet y sus dos milíme­ especial (la 7ma.) con encuadernación de ducidos por las malas en otro mundo y tros de espesor, sino también porque el tapa dura. Vale destacar que la obra fue la tensión entre personajes que nunca relato atrapante y disparatado no per­ traducida y publicada en Inglaterra, Estados alcanzan a saber quiénes son, alteran mite en su vorágine un análisis de este Unidos, Italia, Brasil, Portugal, Israel, la percepción del relato como conjunto tipo. Después sí, repasando característi­ Alemania, Bélgica y Holanda. Y fue llevada y dejan flotando una pregunta: ¿cómo cas de los personajes, comportamientos al cine con dirección de Sebastián Cordero y debe leerse una literatura rara? Pero si sociales, vivencias, ambiciones y sen­ producción de Guillermo del Toro. la novela de Bizzio es rara, lo es como timientos (hasta el de la argentinidad), diferencia que se recorta de una serie permitirán al lector sentirse identificado de textos que constituyen su valor y su y descubrir similitudes y diferencias con coartada en la legibilidad. Si hay una estrategia literaria en este libro, la hipotética situación del secuestro de dos actores y la obligación de es la de desarrollar una lógica de funcionamiento textual al margen vivir en otro planeta que, a pesar de la distancia, comparte lo atrapante de una serie de elementos consagrados: la economía del discurso, la y desmedido del universo televisivo.

l llegar a la esquina donde cho­ can las transitadísimas Cabrera y Serrano, hay que poner cierta atención para encontrar el vini­ lo de la Lechuza Blanca que, posada sobre la tipografía, te informa: llegaste al bar Félix, Felici & Co. Será que caímos en la mala costumbre de juzgar por la portada a los locales a los que de­ cidimos entrar a comer, a tomar algo, a pasar un buen tiempo. En un acto de rebeldía, este bar en la esquina elige desafiar y conquistar con su estilo minimalista. Y si decidís seguirle el juego y dar ese paso, la magia te sorprende adentro.

Los conocedores empezamos a descu­ brir los guiños a la saga de J.K. Rowling que tanto apreciamos, unas varitas por acá, unas palabras con la inconfudible letra por allá, stencils que proclaman “por este camino al ministerio de la magia”. No obstante, algunos sienten una inconfundible desilusión al dar cuenta que este bar no funciona como Mu­ seo “Harry-Pottense”, que no van a encontrar un divertimento temático para sus ojos, que

son simplemente detalles de afecto y gra­ cia de sus dueños para ellos mismos. Otros, superamos ese segundo y posamos los ojos donde realmente tienen que ir: en su menú de bebidas. Es que este bar es el hijo del tórrido romance que 4 amigos (una profesora de fi­ losofía, un editor de comics, un programador de sistemas y una barista de export) tienen con la bebida amada por tantos: el café. Y créanme, este amor es del tipo que contagia.

Basados en todo el conocimiento que tienen sobre los granos, sobre el proceso, so­ bre lo difícil que es encontrar un café bien real­ izado en Buenos Aires, finalmente eligen dar el paso y compartir este amor con nosotros, los extraños de paladar sin entrenar, que acepta­ mos respaldados por nuestra ignorancia cual­ quier expreso quemado, cualquier café frío de tamaño medio litro con gusto a nada más que a hielo. Se respira en cada rincón del local esta pasión, sus creadores nos cuentan lo comple­ jo de educar al argentino sobre el buen café, de explicarle que la medida del expreso debe

ser a rajatabla una onza (por más cortito que se vea), que la leche de los cortados debe ser si o si vacuna para evitar cambiar la textura y el sabor que debe tener para mantener su ex­ celencia, entre otras “Leyes del Cafetero”. En pocas palabras: que más, no siempre es mejor.

Las bebidas que ofrecen se pueden acom­ pañar en perfecto matrimonio con las masas de receta 100% sicilianas, producidas por sus compañeros gourmeteros de Cannoli Paler­ mo. Dicha dupla hechiza las papilas gustati­ vas sin piedad.

Buscando el desarrollo constante, este ve­ rano suman para deleitar a sus clientes, va­ riantes de café frío (esta vez si, con opción de leche vegana), y los sábados ya es costum­ bre que un chef amigo les use una parte del espacio para realizar famosos sándwiches de pastrami que causan furor.

La magia definitivamente existe en esa es­ quina y rendirse al embrujo de los hechizos culinarios que allí suceden, es una experiencia fantástica que deja con ganas de más.

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DESTINO NACIONAL

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DESCUBRIENDO E L A LT O V A L L E Un sorpredente viaje de 100 km, recorriendo la ruta 22 desde Neuquén a Chichinales por el Alto Valle del Río Negro.

Fotos y textos por Marcelo Barrios

Paso Córdova sobre el Río Negro, Valle de la Luna.

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asi sin darme cuenta estaba en el aeropuerto de Neuquén.

El vuelo desde Buenos Aires había sido un relámpago. Pero no era un viaje más, como los que estaba acostumbrado a realizar por trabajo. Era un viaje de turismo: descubrir el Alto Valle a través de la ruta 22 desde Neuquén hasta Chichinales.

Tenía dos días para conocer en profundidad poco más de 100 kilóme­ tros de esta ruta emblemática del Alto Valle del Río Negro.

Salir del aeropuerto de Neuquén sin pensar en trabajo fue un placer para mi. Me subí al transporte que había contratado y ahí empezó mi aventura.

Los pocos kilómetros desde el aeropuerto hasta cruzar el famoso puente Neuquén-Cipolletti que separa la provincia de Neuquén de la de Río Negro, pasaron rápidamente conversando sobre el calor que iba a hacer durante esos días de fines de la primavera. Llegamos al puente y ahí nos detuvimos, para tratar de apreciar el paisaje y comenzar a disfrutar la experiencia de los dos días que tenía por delante. Estába­ mos en el kilómetro 1216.

Siempre había pensado que el río que divide ambas provincias a través de la ruta 22 era el famoso río Negro. Pero estaba equivocado, en realidad es el río Neuquén. Por suerte, todos los días se aprende algo nuevo. Luego de pasar el puente que de por sí, es maravilloso, llegamos a la famosa rotonda de Cipolletti, donde a cualquier hora del día siempre hay mucho tránsito. Nos dirigímos hacia General Roca, distante unos 40 kilómetros. El paisaje de ciudad quedó a un lado. Plena ruta 22 y una fisonomía distinta. A cada lado del camino se podía apreciar las diversas empresas dedicadas a la producción y comercialización de frutas. Eso sí, me sorprendió la cantidad de ve­ hículos que circulan por la ruta, y recién era media mañana. Imposible imaginarme lo que puede ser a primera o última hora del día.

Primero pasamos por Allen, a 16 kilómetros de la ciudad de Cipo­ lletti. Es conocida como la ciudad de las peras, donde se hace el festi­ val anual y también como la capital del ciclismo, por la famosa compe­ tencia: la Vuelta del Valle. Desde allí faltaban 25 kilómetros para llegar a mi primer objetivo: General Roca. El paisaje cambia nuevamente, ya no se ven tantas fábricas o empresas de frutas, sino que se está inmer­ so en algo más natural, es el comienzo de la zona de chacras. A ambos lados del camino acompañan infinitas hileras de álamos, con todos sus colores, sus distintos tonos de verdes. Son barreras para proteger la calidad de la producción de la fruta de los vientos del verano. Más allá de esto, son muy bonitos, y caracterizan la zona. Imposible olvidarse de este maravilloso paisaje.

El kilómetro 1176 marca la llegada a General Roca. Decido parar a almorzar en La posta de la Casona, un clásico que nunca me ha fallado.

Para mí, una de las mejores parrillas de toda la ruta 22. Pero primero me tiento y entro en la oficina de informes turísticos, justo al lado del restaurante, excelente lugar donde encontré alguno de los mejores re­ gionales de la zona.

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DESTINO NACIONAL

DESTINO NACIONAL

POSTALES DEL RÍO NEGRO Bardas (arriba), balsas (izquierda) y alfluentes (derecha).

Almorzar en la Posta de la Casona me permite disfrutar de las me­ jores carnes, en un ambiente relajado y confortable, con muy buena atención. Eso así, más allá de las carnes, no debe evitarse pedir la clási­ ca entrada de embutidos caseros. Inmejorable. Detrás del restaurante, está el hotel, que hace honor al nombre: La Casona. Un antiguo cabaret de la zona, totalmente renovado, con la mejor infraestructura, para un descanso como Dios manda. Ya lo experimenté en varios viajes por trabajo. Vale la pena.

Después del opíparo almuerzo, pensé que era el momento ideal para una siestita debajo de un álamo, para protegerme del calor y es­ cuchar el sonido de sus refrescantes ramas. Pero había que seguir. De vuelta a la camioneta, aire acondicionado y a continuar el viaje.

Estar en el Alto Valle significa también hablar de vinos, así que el siguiente programa fue visitar una bodega. Regresamos unos mil me­tros por la ruta 22, en sentido a Neuquén, para conocer la Bodega Canale, en la chacra 186 y distante a 8 kilómetros de Roca. Llegué casi justo para la visita guiada de las 16 horas.

Me encontré con una bodega caracterizada por una casona antigua

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con más de 100 años. Y una de las primeras bodegas de nuestro país.

Mi experiencia comenzó conociendo el proceso de vinificación, visitan­ do los toneles y finalizando con una degustación en el museo del vino.

Yo pensaba en vino, en Mendoza, en Salta, pero la verdad acá encontré también excelentes vinos… y quizás hasta mejores. Obviamente, me tenté al pasar por la tienda de la bodega, me llevé dos botellas de Mar­ cus Pinot Noir. No podía dejar pasar la ocasión.

Volvimos a la ruta al atardecer, todavía con mucho calor, camino a Villa Regina. Al llegar a la ruta 22, nos encontramos con Bomfrut, de la familia Espinosa. Y decidimos parar. Valió la pena. Se trata de una pequeña empresa familiar, dedicada a la fabricación y comercia­ lización de bocaditos de manzana, cubiertos con chocolate, o surtidos con higo, uva y nuez. Para mí, lo mejor: las trufas de chocolate. Y por supuesto, acepté probar el licuado de manzana…exquisito.

Nos quedaban 36 kilómetros hasta llegar a Villa Regina, donde pasaría­ mos la noche. Un atardecer único, naranja fuerte, nos sorprendió al salir de Bomfrut. Decidí quedarme un minuto admirando ese espectáculo. Im­ posible describir las sensaciones y emociones que pasaron por mi mente.

Dormimos en La Esmeralda, esplendido hotel en el kilómetro 1128 de la 22, pasando Regina, camino a Chichinales.

Nos despertamos y luego de un excelente y abundante desayuno, salimos a recorrer un poco la ciudad. Me sorprendió la vista que tenía frente a mis ojos. Elevaciones de roca sedimentaria, que muestran por medio de las erosiones fluviales y eólicas como se fue armando el valle.

Son las llamadas “bardas” que caracterizan toda la zona y le dan un paisaje particular que se destaca a la distancia.

Luego de un breve recorrido, partimos hacia la ciudad de Chichina­ les a poco más de 10 kilómetros de Villa Regina. Esta pequeña ciudad es también llamada el Portal del Valle, ya que es la última localidad del Alto Valle, antes de entrar en el Valle Medio. Apenas pasamos la ciudad, nos encontramos con un paisaje totalmente diferente. La sensación fue como pasar del día a la noche. Dejamos atrás las ala­ medas, las bardas, para llegar a una planicie, bien característica del paisaje de la Patagonia, sin árboles y solo pequeños arbustos. Ahora no me quedaba duda: estaba realmente en el Valle Medio.

Habíamos recorrido poco más de 100 kilómetros desde la ciudad de Neuquén y era el momento de comenzar el regreso. Mi vuelo a Buenos Aires salía al caer la noche. Eso sí mi objetivo estaba claro: después de tantos kilómetros tenía que terminar este viaje conociendo el famoso río Negro. Me habían comentado que uno de los mejores lugares era el balneario conocido como Fortín Lagunita, cercano a la ciudad de Inge­

niero Huergo. Hacia ahí nos dirigi­ mos entonces o, por lo menos, lo intentamos. No sabíamos exacta­ mente dónde era, así que nos per­ dimos un par de veces hasta dar con el camino correcto. En uno de esos intentos, el camino elegido nos llevó al margen del río Negro, donde nos encontramos con una verdadera balsa para su­bir nuestro vehículo. La verdad iba a ser toda una aventura, pero desistí pensan­ do que pasaría si nos quedábamos varados o teníamos un problema cruzando el río. Estas pequeñas balsas son bastantes habituales en varias zonas del río Negro, ya que permiten el paso hacia las llama­ das islas, donde principalmente se cría ganado. La vista del río me sorprendió tanto en su amplitud como en sus co­ lores y formas.

Curva y contracurva hacían un paisaje único.

A la altura del kilómetro 46 nos encontramos con un camino de chacras, al igual que las segura­ mente decenas que hay a lo largo de todo este tramo de la ruta 22. Es un paisaje de alamedas, verdade­ ros paseos de álamos protegiendo plantaciones de manzanas y peras.

La verdad es que estábamos cer­ ca del mediodía y la tentación de comer una manzana recién arran­ cada del árbol fue superior a cual­ quier ética. Y sí, comí una excelente manzana directamente del Alto Valle del Río Negro.

Recorrimos un par de cientos de metros desde la ruta y llegamos al balneario Fortín Lagunita, ideal para las familias. El mismo recorre casi mil metros de la costa del río Negro y su zona de playa cuenta con un guardavidas. Es el lugar ideal para los deportes náuticos: des­ de los paseos en kayak hasta las tranquilas flotadas por el río. Y ni que hablar de la pesca.

Regresando desde Ingeniero Huergo y continuando con nuestro re­ greso a Neuquén, nuestra última parada sería en la localidad llamada Paso Córdova para conocer el Valle de la Luna. Para eso tomamos la ruta 6 en dirección sur, justo donde habíamos almorzado el día an­ terior. Luego de 8 kilómetros pasamos el puente sobre el río Negro, donde antes solo se podía cruzar en la balsa del señor Córdova, de ahí su nombre. Continuamos 4 kilómetros y llegamos al Valle de la Luna.

Me sorprendió la cantidad de recursos naturales que se encontraban en sus restos fósiles y por supuesto, encontrar al río Negro rodeado de bardas. Un paisaje sorprendente, donde el paso de los siglos, la erosión del viento y la lluvia, lo transformaron a algo diferente que contrasta con el verde de las chacras cercanas.

Del Valle de la Luna, directo al aeropuerto de Neuquén para no per­ der mi vuelo. No me quedaba más tiempo, aunque me hubiera gustado un poco más. Habían sido dos días inmemorables, con un recorrido de poco más de 100 kilómetros. Descubrí en profundidad una ruta 22 para mí desconocida. Y valió la pena.

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DESTINO NACIONAL

HOTELES

Parque Nacional Los Alerces.

ESQUEL DESPLIEGA EL ENCANTO DE H U E L L A A N D I N A PATA G O N I A

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recorre las estepas patagónicas, la diversidad cultural con el pueblo hermano mapuche, la cultura galesa y sus exquisiteces gastronómi­ cas. Es interesante empezar la caminata pen­ sando tal vez en el encuentro con el Huemul, ciervo andino en peligro de extinción. Toda una ilusión para los senderistas amantes de la naturaleza y por qué no de aquellos que añoran registrarlo con el lente de su cámara.

En Villa Futalaufquen, donde se encuentra la Intendencia del PN Los Alerces, se encuen­ tra el centro de informes y el museo, dentro de éste último, se podrá observar la maqueta del Parque, que permite visualizar el recorrido de la parte Sur de la Huella Andina. Es importante antes de salir a recorrer las sendas, chequear el estado de cada etapa, lo ideal es confirmar el informe en la seccional del Parque Nacional y registrarse. Los tiempos de recorrida son esti­ mativos, por eso lo ideal es salir bien temprano y caminar siempre acompañado para que la experiencia sea gratificante e inolvidable.

Buzios, uno de los destinos más elegidos por los argentinos, invita a vivir unas vacaciones mágicas en el majestuoso hotel Serena Hotel Boutique Resort, de Rochester Hotels.

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GENTILEZA ROCHESTER

La etapa 37 “Camping Bahía Solís / Seccio­ nal Arrayanes”, por ejemplo, puede ser una de las elegidas para iniciar el camino. Los cami­ nantes se orientan al reconocer el sendero por su particular marcación celeste y blanca, acompañada de carteles en las cabeceras en cada una de las etapas. Lo primero es obser­ var el mapa; la folletería y las guías están a disposición para el buen caminante. Luego viene lo mejor, la conversación con el paisa­ je natural, ríos, arroyos, bosques, montaña y cielo, para descubrir a cada paso los secretos mejor guardados de la provincia del Chubut.

El Parque Nacional los Alerces, permite la recorrida para adentrarse en la perfecta com­ binación de naturaleza y servicios, con posibili­ dad de alojarse directamente en el Parque Na­ cional (PN) o bien en Esquel, que cuenta con numerosas alternativas para todos los gustos.

Esquel tiene mucho para ofrecer: la cer­ canía con el mencionado Parque Nacional, la Trochita (Viejo Expreso Patagónico) que

GENTILEZA ESQUEL

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l senderismo es una actividad que data desde los comienzos de la humanidad y que crece cada vez más. En este sentido, la propuesta de Esquel y la “Huella Andina”, con el primer sendero de largo recorrido de la Argentina, invitan no sólo a un viaje por los paisajes pa­ tagónicos más sorprendentes, sino también a la reflexión, dado que la senda conduce direc­ tamente hacia el interior de uno mismo.

Esquel es el punto de partida de muchos senderistas que comienzan a recorrer la Hue­ lla Andina, una senda con 42 etapas y 570 km de extensión que abarcan tres provincias y cinco Parques Nacionales, atravesando la Reserva de Biósfera Andino Norpatagónica, declarada por la UNESCO en el año 2007. La Huella Andina tiene la particularidad de que está diseñada tanto para caminantes con mu­ cha experiencia como para los que recién se inician en la práctica. Hay senderos para to­ dos los gustos y capacidades.

UNA EXPERIENCIA 5 ESTRELLAS EN BUZIOS

a cadena de hoteles Rochester se caracteriza por su cali­ dad de servicio y atención al huésped. Por eso no extraña que el Serena Hotel Boutique Resort, ubicado a tan sólo 100 metros de la playa de Geribá, se presente como una excelente opción si lo que se quiere es disfrutar de unas vacaciones increíbles, con servicio 5 estrellas.

El hotel dispone de diferentes opciones en lo que respecta a habita­ ciones. Suites o lofts para dos a cuatro pasajeros, incluyen minibar, tv led, wi-fi, cofre de seguridad, aire acondicionado y, dependiendo del tipo de hospedaje, hasta jardín externo privado con jacuzzi o deck ex­ terno con camastro.

La gastronomía ocupa un lugar de privilegio en el Serena Hotel Boutique Resort, ya que pone a disposición del visitante un restau­ rant que combina sabores regionales e internacionales con finos postres, una amplia carta de tragos y shows en vivo. Por supuesto, los completísimos desayunos buffet brasileños alcanzan en el hotel su máximo esplendor, ya que ofrecen variedad de platos calientes,

panadería propia, cereales, frutas, fiambres y diversidad de bebidas que van desde el tradicional café con leche, pasando por jugo de maracuyá hasta llegar al Champagne.

Otra característica distintiva del hotel, son la actividades, asegu­ rando la diversión y una estadía placentera para grandes y chicos.

El hotel incluye Kids Club con salón de juegos y cuidado persona­ lizado para los más pequeños hasta clases de surf sobre la bahía de Geribá, como así también un sector exclusivo en la misma playa o tour gratuito para conocer otros paraísos, como las playas de Joao Fernandes, Tartaruga o Joao Fernandinho para los más grandes. Si la idea es relajarse y descansar, el hotel dispone de una piscina con catres, camastros y servicio de bar, además de un solárium de 6.000 m2 con flora y fauna autóctona y wi-fi libre.

Vivir una experiencia de diversión, relax y sobre todo, servicio con calidad 5 estrellas en Buzios es posible, sólo hay que dejarse tentar por el Serena de Rochester Hotels.

Más información en www.rochester-hotel.com/serena.

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OUTDOOR

OUTDOOR

GLAMPING, UNA TENDENCIA QUE CRECE Dentro de las opciones de ecoturismo, la experiencia de combinar camping con glamour, servicios y por supuesto, el contacto pleno con la naturaleza, suma cada vez más adeptos.

Por Stefanía Goldammer

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xisten ciertos momentos donde pareciera que tropezamos y nos salimos de los rieles de nuestros propios pensamientos y opta­ mos por mirar unos segundos alrededor: la realidad de cemento que parece agigantarse, el atropello de la gente amontonada codo a codo, los edificios sin fin, el inagotable cau­ dal de autos, los ruidos contaminando oídos, el exceso de tecnología. Son los precisos ins­ tantes en los que corre por nuestras cabezas la inquieta idea de huir, las ganas de volver a los orígenes de las cosas, de perdernos en la densa naturaleza y fluir con, y en, ella.

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Árboles, montañas, arroyos, tierra, vien­ to, que con solo pensarlos ya disminuyen las pulsaciones.

A pesar del entusiasmo inicial, un instante después, se empiezan a enlistar las contradic­ ciones de lo que dicho contacto tan directo y primitivo con la naturaleza representa. Y como buenos bichos de ciudad, nos abultan la columna negativa de la cuestión: la claus­ trofobia de la carpa con sus ínfimas paredes plásticas con las que batallamos por el oxíge­ no interior, las bolsas de dormir que transfor­ man el contacto con la tierra de algo maravi­ lloso a una cruel pesadilla para la espalda, el imbatible frío de la noche, el sinfín de objetos que debemos cargar con nosotros para cubrir las funciones más elementales, el vértigo cau­ sado por el sentimiento de inaptitud que re­ presenta a los desacostumbrados la situación de “Camping”. La suma de ítems a esta lista es la que siempre nos lleva a elegir confort sobre la experiencia desconocida.

Gracias a Forest Days, ahora es posible fusionar y quedarnos con lo mejor de ambos mundos. Extendiéndose sobre cinco hec­ táreas de frondoso bosque al pie de los Piri­ neos, en la zona de Llerida, Catalunia (solo a una hora y media en auto de Barcelona), una pareja de aventureros extendió su proyecto de “retiro en la montaña” para transformarlo en una experiencia para todos los curiosos.

Las habitaciones de hotel se reemplazan con cuatro carpas cónicas de densa tela, equi­ padas con camas tamaño queen (y lugar para dos camas individuales más), completo piso de madera estilo deck, muebles de madera tallada artesanalmente, e incluso pequeñas estufas de leña para cortejar a los más friolen­ tos (y a aquellos que quieran disfrutar de una bebida caliente e incluso una comida casera).

Dichas carpas están posicionadas estratégi­ camente alejadas unas de otra, para que los huéspedes puedan vivir su propia aventura con el máximo de privacidad posible.

A corta distancia de cada carpa existen cuar­ tos de madera equipados con duchas solares y sistemas de baños compost, para mantener la consigna de naturaleza plena a rajatabla.

Para aquellos más estructurados, en la cabaña donde dirigen sus dueños, hay du­ chas eléctricas y baños de cisterna, además de centros de carga de equipos electrónicos, las comidas ofrecidas por el establecimiento y hasta un pequeño bar con wi-fi.

El “Glamping” llegó para quedarse, de la mano de esta pareja de bon vivants que ani­ man a los huéspedes a nadar desnudos en los espejos de agua, perderse en largas cami­ natas, disfrutar de un paisaje excepcional y la tranquilidad que la montaña contagia, sin sentirse tan lejos de casa.

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ARTE Y CULTURA

Punto del infinito Acrílico sobre madera. 70 x 50cm

Bleu de Deck Acrílico sobre tela.

100 x 70cm

C O N S TA N Z A CIBILS, HACIA EL INTERIOR Apasionada por la música y el arte en todas sus formas. Especialista en arte público y contemporáneo con vasta experiencia en curaduría y dirección de arte. Gestora cultural y amante de nuevos desafíos.

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C

oni Cibils es artista plástica e interiorista. Comenzó su for­ mación en Buenos Aires con Domingo Onofrio y Lilian Goldar en dibujo, y con Héctor Medici y Graciela Bortwick, en pintura.

Luego de radicarse en Inglaterra, estudió Bellas artes en Cen­ tral Saint Martins College of Art and Design en Londres. Años más tarde, emigró a Barcelona y realizó un master en Diseño de Espacios Interiores en BAU, Centro Universitario de Diseño. Trabajó en varios proyectos de Arte Público en diferentes ciudades del mundo y como curadora en varias galerías de arte. Dio talleres para niños y adultos en España e Inglaterra y Argentina. En 2007 fue seleccionada para representar a Inglaterra en el Leonardo Arts Project, un intercambio cultural entre Inglaterra y Rumania.

En Uruguay colaboró pintando un mural junto a Carlos Paez Vilaró en el hotel Conrad de Punta del Este. En 2008, abre su propia galería en Bue­ nos Aires llamada El diente de Oro, convirtiéndose en un espacio de culto exponente del Street Art, pintura e ilustración más importantes de la épo­ ca. Actualmente vive en España, donde además de dedicarse a la pintura tiene su propio estudio de interiorismo.

Muestras y exposiciones 2014 · El Tinglado. Exposición individual 2012 · La oreja negra · Exposición individual 2011 · Museo Metropolitano · Exposición individual 2008 · El diente de oro Buenos Aires · Exposición grupal 2007 · Trench Galery Punta del Este · Muestra permanente 2006 · Bar gusto Barcelona · Exposición grupal 2004 · Lime House Londres · Exposición individual 2003 · Macondo Londres · Exposición individual 2003 · Eagle Court Londres · Exposición grupal 2000 · Centro Cultural Florentino Ameguino Luján · Exposición individual 1998 · Biblioteca Nacional Buenos Aires · Exposición grupal de ilustraciones

Criaturas Acrílico sobre tela.

100 x 70cm

Lago de azules turquesa Acrílico sobre tela.

50 x 100cm

Pequeñas criaturas Tinta sobre papel.

30 x 40cm

Planeta Criaturas Acrílico sobre tela.

140 x 140cm

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DESTACADO

DESTACADO

CAYOS DE CUBA: AL MENOS UNA VEZ El buceo es una de las principales actividades.

En la otra página: vista aérea de Cayo Coco.

Abajo: piscina del hotel Meliá Santa María.

Cayo Santa María, Cayo Coco y Cayo Guillermo parecen haberse unificado bajo el concepto ese de “verlo para creerlo” y aquí simplemente les acercamos algunas de las razones para hacerlo.

CAMPOS DE AGAVE: FERNANDO FRANCO. MEZCALERA: EMPHOTOGRAPHIA

La Habana

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Cómo llegar Desde Argentina: la mejor manera de acceder a estos destinos es con Cubana de Aviación, que vuela directo desde Buenos Aires a Cayo Coco los días lunes y a Santa Clara (a 115 km de Cayo Santa María) los días jueves.

Cayo Santa María Cayo Guillermo Cayo Coco

S

on muchas las cosas que uno in­ cluiría en el hipotético listado de lo que hay que hacer al menos una vez en la vida. Por supuesto, el mismo variará de una persona a otra, pero casi con total certeza se podría asegurar que contendrá un instante mágico en una playa paradisíaca, rozando la arena blanca con una mano y sosteniendo un trago con una sombrillita en la otra. Y a partir de ello, se po­ dría inferir que Cayo Santa María, Cayo Coco y Cayo Guillermo son los lugares propicios para cumplirlo. Es que la Cayería Norte de Cuba esconde tesoros de esos que se anhe­ lan primero y una vez disfrutados, se recuer­ dan para toda la vida.

Ese conjunto de islotes, conectados a la isla grande por un pedraplén que surca las aguas poco profundas, sorprende con playas vírgenes de fina arena blanca, aguas cristali­ nas y la barrera coralina más importante del Caribe, un verdadero paraíso para quienes practican buceo o snorkel, como así tam­ bién para los amantes de la pesca deportiva (con mosca o de altura) y de las actividades náuticas. Pero los atractivos marinos en la Cayería Norte tienen también su correla­ to en la superficie, ya que 90% del territo­ rio está cubierto por vegetación y sirve de hábitat a más de 200 aves, entre las que se incluyen los flamencos rosados. Observar los movimientos de cientos de estas magníficas aves es, sin dudas, uno de los destacados de la zona. Pero claro, no es el único. Porque además se puede practicar senderismo por rutas ecológicas, pasear en bicicleta, jeep, a caballo o, simplemente, sentarse a disfrutar de atardeceres únicos en la playa.

La oferta de actividades se completa con las propuestas de hoteles que son parte de una infraestructura moderna y de alta calidad de servicio en perfecto equilibrio con la na­ turaleza. Porque no se trata sólo de alojarse, sino de vivir una experiencia inolvidable.

Fuente: Solways Argentina: operador mayo­ rista de turismo. Para más información, consulte a su agente de viajes.

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PLACERES

PLACERES

privada, que hoy es la más grande del mundo.

Empecé a comprar botellas, pero no cual­ quiera, se trataba de las mejores botellas. Un día me cruzo con un brasileño que tenía 3 mil botellas y me desanimó porque yo ape­ nas tenía unas 600. Vio en mí esa pasión por el whisky y me dijo “diez minutos antes de morirme te regalaré mi colección”, pero fueron más tentadores los 3,5 millones de eu­ ros que le pagaron y que conforman ahora el museo más grande del mundo, el Museo de Edinburgo. Nosotros en el Whisky Malt tene­ mos 2.850 botellas y con esa cifra somos el segundo museo a nivel mundial. ¿Cuándo comenzó tu sueño de comunicar y dar a conocer este apasionante mundo del whisky?

Mis sueños siguieron con el club privado, la fiesta nacional del whisky, el agua especial para whisky, mis viajes a Escocia (que se sucedieron no menos de uno por año), hice el primer programa en Latinoamérica relacionado al mundo del whisky, tuvimos la revista también, cosas impensadas verdaderamente.

El museo cuenta con más de 2800 botellas y es el segundo en importancia en el mundo.

¿Y cuándo surgió la idea de armar un bar dedicado en su gran ma­ yoría al whisky?

Como me suele ocurrir, las ideas las tengo en momentos de tranquilidad. Recuerdo que estaba pensando a las tres de la madru­ gada, ahí fue cuando imaginé esta casona, hasta que la encontré y la compré. Como me había quedado ya sin dinero, el arquitecto que me la iba a hacer sólo me cobró los planos y el resto me puse al hombro yo con todas las reformas, si bien nunca ejercí soy Maestro Mayor de Obra. Eso sí de lo que me pasaba el arquitecto a lo que me terminó sa­ liendo creo que se me incrementó el presu­ puesto en un mil por ciento –risas-.

Los pisos son de roble de Eslavonia y fue lo único que pude rescatar, el resto lo reciclé completo, hasta un ascensor le puse. La única forma que tenía de seguir recaudando para terminarla fue fijarme una meta para inaugu­ rarla y en lo económico, daba charlas, semi­ narios, realicé eventos privados, vendí bote­ llas, puse hasta la plaqueta de socio fundador del club para recaudar fondos.

CUIDEMOS EL AGUA, TOMEMOS WHISKY

¿Cómo nació tu amor por el whisky?

Comenzó cuando tenía 14 años: después de una borrachera importante con amigos, mi padre nos habló a todos y se encargó de llamar a los padres de cada uno de ellos.

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Les contó la verdad y los citó para la noche siguien­te en mi casa. Nos dijo a todos (éra­ mos de clase media y no nos faltaba el dinero para salir), “cuando salgan, tomen poco pero bueno”. Nos sirvió Old Parr a todos, una de las dos botellas que tenía atesoradas, de ahí en más nunca más abandoné el whisky. ¿Cómo fue que llegaste a tener esta colección?

Empecé a importar relojes y perfumes.

Después de 4 o 5 años en que compraba siempre una botella de whisky por viaje, co­ mencé a acumular muchas botellas. Yo era cliente de un bar en Av. Los Incas y uno de los dueños me ofreció comprar parte del bar, lógicamente acepté.

Quise hacer algunas reformas, me gusta­

ba la idea de ir poniendo botellas que descu­ bría en el mundo y que aquí no se conocían y aprovechar así que viajaba mucho. Ahora no son tan complicadas de conseguir. Pensando una madrugada con un whisky en la mano, me dije: “quiero armar una barra de la que hable todo Buenos Aires” y ahí empezó todo.

Cuando tenía unas 300 botellas, la gente empezó a hablar, entraba y decía “¿wow qué es ésto?”. Me senté a contemplar la increíble colección que ya había formado. Cansado pero siempre activo mentalmente pensé, “yo quiero tener en mi casa toda esta colección” y has­ ta que no tuve la misma cantidad de botellas no paré. Claro que para ello tuve que pedirle a mi madre que me guardara esa cantidad de botellas. Así se fue conformando mi colección

JUAN MALDONADO

P

arados en la calle Monroe al 3900 nos encontramos con un caserón que tiene brillo propio, una relu­ ciente construcción con su insig­ nia en el frente. Se trata del Whisky Malt Ar­ gentina, un reducto que, sea por curiosidad o conocimiento, invita a ingresar. Así fue como nos encontramos con Miguel Angel Reigosa, un ex importador de relojes y perfumes que, a base de constancia y pasión, creó el segundo museo del whisky más grande del mundo.

JUAN MALDONADO

Miguel Angel Reigosa es el presidente del Whisky Malt Argentina y tiene en el porteño barrio de Coghlan, un antiguo caserón convertido en el segundo museo del whisky más grande del mundo y líder en cantidad de botellas de colecciones personales.

¿Si te digo Inglaterra, qué te pasa por la cabeza?

Tengo el recuerdo de haber sido ex com­ batiente de Malvinas, pero también el de ser reconocido por la reina madre de Inglaterra, ya que fui invitado a su cumpleaños. Y con

Colin Scott, Master Blend de Chivas Regal, hi­ cimos el Chivas Regal 62 Grand Salute; ya me vino a visitar tres veces al país. ¿Quién es para vos William Wallace?

-Risas- Para mí es el mejor agua para acompañar un whisky. Sergio Druetta, una vez me vino a ver para venderme licor y me contó que sus abuelos tenían una fábrica de soda. Le dije, tengo para vos algo mejor, le traje una botella de agua especial para whisky y le dije “quiero esto pero mejorado mil ve­ ces”. Al año y medio me llamó para que vaya a Carlos Paz, me puso cinco tipos de agua y elegí el número cuatro, que era la que tenía el agua que había hecho él. El agua ya tenía marca: William Wallace, yo ya la había regis­ trado a nombre de los dos.

amigos con Fernando Freixas, de 3 Blasones, empecé a hacer sorteos y talonarios donde nos dejaban los datos y así comenzamos a saber qué tipo de single malt tomaban, con­ formando la primer base de datos de aquellos que tomaban whisky en Buenos Aires. ¿Cuál sería tu mayor orgullo vinculado a este mundo?

El haber podido ayudar a muchas perso­ nas, sentir el afecto y reconocimiento por mi esfuerzo por cada uno de ellos. La Whisky Malt Argentina es una gran familia de 4.100 socios en todo el país y yo represento a cada uno de ellos. Eso no se paga con plata, es lin­ do el reconocimiento por el sacrificio enorme que le he brindado al whisky. Eso es lo más lindo, que reconozcan eso, que vean que yo amo mi trabajo y la pasión que le pongo día a día: soy el primero que llega y el último que se va, siempre. ¿En este lugar sólo se sirve whisky?

No, para nada!!! Tenés de todo para tomar: cervezas, cognac, tra­ gos, inclusive podés venir a cenar, hay platos que tienen maridaje con whisky inclusive. Tratamos de hacer felices a todos. Obviamente, también tenemos espacio para dictar los seminarios, catas o even­ tos privados. ¿El blend que más te gusta?

El Famous Grous.

ARRIBA: antigua destiladora de whisky.

DERECHA: whisky del Fin del mundo, elaborado con una muestra de una botella hallada en Tierra del Fuego, perteneciente a un grupo de expedicionarios ingleses de 1907.

¿Cuál es la clave para ser un conocedor del whisky?

Soñar despierto, luchar por ese sueño, ser pasional y mucha humildad. Nunca hice esto por dinero, siempre lo pensé así, desde que nos juntamos y alquilamos una casona por un día y empezamos con degustaciones para

¿El single malt que más te gusta?

McCallan, cuando eran Jerry O, todo aquel que tenga casco de jerez. ¿El whisky más caro que tomaste?

Tributo de Honor en el cum­ pleaños de la Reina Madre de In­ glaterra, sólo se hicieron 21 bote­ llas y valen 350 mil libras. Dalmore Trinitras, hay sólo tres en el mundo y yo he tomado uno.

Mientras tanto, el mundo del whisky pareciera no tener fin, el placer y el buen vivir se reinventa nmientras Escocia junta más im­ puestos por parte del whisky que del petróleo. Pensar en el whis­ ky como una inversión no es una mala idea y en eso sigue pensando Miguel Ángel Reigosa, presidente del Whisky Malt Argentina, un soñador que con pasión logró todo lo que se propuso y que, como en otras ocasiones, estaba sentado mirando sus botellas, seguramente pensando cuál será su próximo paso. Más Información en www.whiskymaltargentina.com.

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TRAVEL CAR

TO Y OTA A R G E N T I N A PRESENTÓ LA NUEVA HILUX La octava generación de la pick up líder del mercado en este segmento, fabricada en la planta de Zárate (Buenos Aires), se presentó en sociedad exhibiendo su robustez con agregados que le brindan distinción y toques de lujo.

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GENTILEZA TOYOTA ARGENTINA

GENTILEZA LA FLORERÍA

T

oyota Argentina presentó la octava generación de Hilux, la emblemática pick up producida en la planta de Zárate, con un diseño y equipamiento renovado, destacado con­ fort de marcha, nuevos motores y transmisiones. También se rediseñó el chasis y la capacidad off-road, manteniendo al máximo los niveles de equipamiento de seguridad.

Para los usuarios de alta gama se mantiene la exitosa versión SRV en tracción simple o doble, ambas equipadas con motor 1GD 2.8L. Las versiones SRV 4×4 cuentan como opcional con transmisión manual o automática, mientras que la SRV 4×2 cuenta con transmisión ma­nual, y la opción SRV Pack, con tapizados de cuero natural y ecológico.

De aspecto robusto y emocional, el diseño exterior de la nueva Hilux combina la funcionalidad necesaria para el trabajo, así como la inno­ vación y la elegancia demandada para el uso familiar.

En el interior continúa la idea de redefinición del concepto de robus­ tez, combinando la funcionalidad necesaria para un espacio de trabajo con la elegancia y estética demandadas por los usuarios. En las ver­ siones SRX y SRV, el elegante panel de instrumentos utiliza una distin­ tiva moldura símil metal que lo atraviesa horizontalmente. Este, combi­ nado con detalles como la iluminación unificada en color azul, expresan una atmósfera interior que combina elegancia y funcionalidad.

El tablero de las versiones SRX y SRV presenta entre dos grandes anillos donde se encuentran el tacómetro, el velocímetro, el medidor de temperatura y combustible analógicos, un display de información múltiple con una pantalla color de 4,2”.

En el equipamiento de la nueva Hilux SRX se destaca la incorpo­ ración del Sistema de Ingreso Inteligente (Smart Entry System), que permite, teniendo la llave inteligente en el bolsillo, desbloquear las puertas con solo apretar el botón de la manija de apertura de la puerta.

A su vez, la incorporación del Sistema de Encendido por Botón (Push Start Button) facilita la operación de arranque del vehículo.

La nueva Hilux, al igual que el resto de los vehículos comercializa­ dos por Toyota, posee una garantía transferible de 3 años o 100.000 km (lo que ocurra primero).

Para el lanzamiento de esta octava generación de Hilux se desar­ rolló un extenso line up de 62 accesorios, entre los cuales se pueden encontrar totalmente renovados los ya considerados clásicos, como la barra de lujo, el protector frontal y el cobertor de caja entre otros.

Los nuevos productos han sido concebidos con el fin de comple­ mentar a la nueva Hilux en los distintos escenarios. La garantía de los Accesorios Originales Toyota es de 1 (un) año sin límite de kilo­ metraje desde la fecha de instalación.

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NOTICIAS

COCA COLA: FEDERICO CIMINARI. DAKAR: GENTILIEZA TEAM AZIMUT

COCA-COLA CELEBRÓ LA NAVIDAD CON EL ÁRBOL DE LOS DESEOS Como parte de su campaña “Sentí el sabor de la Navidad” Coca-Cola invitó a participar del “Árbol de los Deseos”, una actividad libre y gratuita para toda la familia, que se desarrolló entre el 19 y el 22 de diciembre en Parque Thays (Av. Del Libertador y Callao, CABA).

Quienes asistieron, además de brindar to­ dos juntos con una Coca-Cola, pudieron disfrutar de lo mejor del espíritu navideño al colocar simbólicamente sus deseos en globos que formaban parte de un Árbol de Navidad gigante con los mensajes de todos los participantes.

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TEAM AZIMUT LLEGÓ A BUENOS AIRES PARA EL DAKAR El Team Azimut de Venezuela ya está en Buenos Aires para alistarse en lo que será su tercera participación en el Rally Dakar, que se llevará a cabo del 3 al 16 de enero entre Argentina y Bolivia.

El equipo venezolano recorrió casi 7 mil kilómetros para traer su flota al punto de partida del famoso rally en una travesía de 15 días, cruzando el inmenso territorio de Brasil por la vía transamazónica, que incluyó

Además, Coca-Cola propuso que cada uno llevara su botella de plástico vacía para depositarla en las estaciones de re­ ciclado dispuestas en el Parque para ser recicladas y destinadas a hacer plazas con juegos para chicos.

El martes 22 de diciembre se realizó el cierre del Árbol de los Deseos con la conducción de Mariano Peluffo y la presencia de Agustín Sierra, entre otras personalidades. Los más de 5.000 asistentes disfrutaron de un es­ pectacular show a cargo de Miranda!

El festejo se hizo eco también en las redes sociales, donde las personas compartieron sus mensajes a través del hashtag #Deseo­ ConCocaCola.

además cuatro días de cruce de chalana por el río Negro y el Amazonas. El equipo había partido desde Barcelona, estado Anzoáte­ gui, el pasado 11 de diciembre.

Cabe destacar que la flota que hizo este via­ je vía terrestre incluyó: 3 Toyota Hilux e igual número de camiones Iveco, sumados a una Toyota Hilux de competencia sobre un trái­ler con una tripulación de quince personas.

Vale señalar que en el 2012 como debutantes en el Rally Dakar, el Team Azimut alcanzó el primer lugar en la Categoría T1.2, la de equi­ pos independientes y llegaron en el puesto 38º de la clasificación gene­ral. Al año siguien­ te, fueron sextos en su ca­tegoría y mejoraron significativamente su posición en la clasifi­ cación gene­ral al alcan­zar el top 20.

Un gran equipo Las tripulaciones seleccionadas para decir presente en este Rally Dakar 2016 serán las siguientes: En la categoría T1.1 con una To­ yota Prototipo del Team Azimut como piloto y líder Nunzio Coffaro y su experimentado navegante Daniel Meneses. Dupla que no se

ENTRE PADRES E HIJOS Las vacaciones, un buen momento para que los padres charlen con sus hijos acer­ ca del consumo de bebidas con alcohol.

Con diversas actividades para compar­ tir en familia y bajo su plataforma de susten­ tabilidad Vivamos Responsable­ mente, Cervecería y Maltería Quilmes pone en marcha otra edición de la cam­ paña “Entre Padres e Hijos” para con­ cientizar sobre la importancia de pro­ mover las charlas sobre alcohol con los chicos desde temprano.

Durante enero, la Compañía realizará en la Costa Atlántica diversas acciones para que los padres compartan con sus hi­ jos. Con estas iniciativas se abordará la importancia de generar un espacio de diálogo para hablar sobre el consumo de bebidas con alcohol.

La iniciativa facilita herramientas para apoyar a los padres y promover las con­ versaciones con sus hijos sobre bebi­ das con alcohol, reforzando también el rol que pueden cumplir diversas organi­ zaciones de la comunidad como facilita­ dores de este diálogo. Incluye una plata­ forma online con consejos y apoyo de es­ pecialistas referentes en la temática. www.vivamosresponsablemente.com.

ha separado en la modalidad de ra­lly Raid desde el 2012 y que también logró un primer lugar en la Copa del Mundo FIA WRCC 2013 en la Categoría T1.1.

El Team Azimut tendrá un segundo auto en la categoría T1.2, una Toyota de serie con Desiderio Ferraz como experimentado pilo­ to (dos válidas de la copa del Mundo FIA e innumerables rallys), en compañía de Tony del Villar como copiloto, quien ha estado en los Rally WRC. Esta dupla trabajará como respaldo al vehículo puntero, con el objetivo de que ambos lleguen a la meta en la ciudad argentina de Rosario.

Por su parte, el equipo logístico estará con­ formado por 16 venezolanos que conjunta­ mente con tres camiones IVECO Trakker 420 y tres Toyotas Hilux prestarán servicios de asistencia a los vehículos de competencia.

El Team Azimut cuenta con el patrocinio de Petróleos de Venezuela, los productos PDV y de Toyota Motor Sport, con el aval del Mi­ nisterio del Deporte, representando la Marca País promovida por el Ministerio de Tu­rismo de Venezuela.

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RIVIERA NAYARIT PRESENTA SUS PROMOCIONES PARA DISFRUTAR UN “INVIERNO EN EL PARAÍSO” Destacan descuentos desde 20% hasta 50%, tercera noche gratis, meses sin intere­ses, 2 niños gratis, desayuno buffet incluido, tour a elegir en cortesía, rondas de golf ilimita­ das, $50 USD de resort credit para el spa, entre otras.

La Asociación de Hoteles y Moteles de Ri­ viera Nayarit y la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit (OVC) lanzaron hasta el 10 de enero de 2016, las últimas promociones del año, denominadas “Invierno en el Paraíso”.

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“Vamos a seguir haciendo estas promo­ ciones de la mano de la hotelería porque además de los turistas internacionales, bus­ camos también que nos visiten los naciona­ les, especialmente los nayaritas”, declaró el director ge­neral de la OVC Riviera Nayarit, Marc Murphy.

Con el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) se está reforzando en Es­ tados Unidos y Canadá la campaña con el hashtag #WeAreOpen, reafirmando que en Riviera Nayarit todos los servicios están operando con normalidad, de igual forma para el mercado nacional con el hashtag #SigueBrillando.

dieron con Brenda Gandini, quien junto a su hijo Eloy, disfrutó de la escapada a Pun­ ta del Este para encontrase con la modelo María del Cerro y su pequeña hija Mila.

Los invitados disfrutaron del sector VIP de Enjoy Conrad en la Formula E y de las ins­ talaciones del hotel. También asistieron a la fiesta organizada por la carrera en OVO Beach de Enjoy Conrad el sábado 19, en donde pu­dieron disfrutar de una exclusiva oferta gastronómica y de muy buena músi­ ca. Por su lado, Valeria Mazza y Alejandro Gravier, también fueron invitados al exclu­ sivo evento y pudieron disfrutar de una noche excepcional.

Otras celebridades internacionales que estuvieron presentes: Alessandra Ambro­ sio, la supermodelo brasilera, Naomie Ha­ rris (actriz inglesa) y Ana Beatriz Barros (mo­delo brasilera).

Estas son las octavas promociones del año, con lo que se ha dado cobertura a todos los puentes y fechas de asueto, así como tem­ poradas altas y bajas por igual.

Son 29 hoteles participantes: Bel Air, Dreams Villamagna, Four Seasons, Grand Palladium, Grand Velas, Hard Rock Hotel, Las Palo­ mas, Iberostar, Imanta, La Tranquila, Grupo Marival, Matlali, Occidental Grand, Ocean Breeze, Paradise Village, Hotles RIU, Royal Decameron y Decameron Los Cocos, Samba Vallarta, St Regis Punta Mita, Palladium, Villa Group, Villa Varadero y Vista Vallarta. www.priceres.com.mx/rivieranayarit/Ri­vieraNayarit/hoteles.

GENTILEZALA GRAND HOTELES

ENJOY CONRAD INAUGURÓ SU TEMPORADA CON LA FÓRMULA-E Enjoy Conrad oficialmente abrió su tempo­ rada este fin de semana con la gran carre­ ra FIA Fórmula-E, la competencia de autos eléctricos de fórmula 1 con alcance global.

En esta tercera jornada fue el piloto suizo Sebastien Buemi de la escudería france­ sa Renault quien terminó primero, para su­ mar su segunda victoria de la temporada 2015/2016 de esta Fórmula de automóviles eléctricos. Buemi ganó la carrera con un tiem­po de 45:59.697, por delante del bra­ sileño Lucas Di Grassi (ABT Schaeffler Audi Sport) y el belga Jerome DAmbrosio (Drag­ on Racing), que salió desde la pole position.

Ivana Figueras, embarazada de segunda hija, junto a su novio Tomás Gua­rracino, el modelo de proyección internacional, no quiso perderse la carrera. Ambos coinci­

GRAND HOTELS LUX Se presentó en Buenos Aires, la nueva mar­ ca Grand Hotels Lux, integrada por cuatro hoteles de lujo localizados en puntos turísti­ cos emblemáticos y estratégicos de Argen­ tina y Uruguay. La cadena incluye: Recoleta Grand (CABA), Iguazú Grand y Panora­mic Grand (Puerto Iguazú) y The Grand Hotel (Punta del Este). Ubicación, arquitectura de diseño, calidad de servicio y un staff que se adapta a cada una de las necesidades de sus clientes y huéspedes, son la mayor for­ taleza de Grand Hotels Lux. La Cadena Grand Hotels Lux se inicia con los dos hoteles de Iguazú, desde allí comienza a construir su identidad en cuan­ to a lujo, servicios personalizados y gas­ tronomía internacional. En el año 2012 se incorpora la propiedad de Buenos Aires, situado en el exclusivo barrio de Recoleta y en 2014, The Grand, en la Parada 10 de la

Brava (Punta del Este).

Las principales características de los hoteles de la cadena son: ·Destinos emblemáticos y hoteles con al­ tos estándares en la prestación de servicios.

(Distinguidos por Tripadvisor y Conde Nast Traveler además de las premiaciones que Igua­zú Grand como Leading Resort de Ar­ gentina por The World Travel Awards). ·Spa, piscina y recreación para niños son al­ gunos de los atractivos que sorprenden a dia­rio a sus distinguidos huéspedes. ·Grand Hotels Lux estaán preparados para ser sede de eventos y convenciones, con capacidad de hasta 900 personas y con un equipo de profesionales que se adaptan a las necesidades de cada cliente. ·Gastronomía de excelencia a cargo de chefs reconocidos y con trayectoria en los me­ jores restaurantes del mundo. www.grandhotelslux.com.

CONRAD: DANIEL COCCOLO. GENTILEZALA RIVIERA NAYARIT

Brenda Gandini, Ivana Figueiras y Tomás Guarracino.

NOTICIAS

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ACUERDO DE GYRA.COM CON EL ESTADO DE MÉXICO PARA LA UTILIZACIÓN DE SU MARCA PAÍS Gyra.com agencia integral de servicios de turismo, anunció la firma reciente de un acuerdo con el Centro de Promo­ ción Turística de México (CPTM) para la utilización, en Argentina, de la marca de México.

Por la alianza, Gyra.com buscará posi­ cionar la venta de paquetes de Méxi­ co como un destino prioritario, además de ofrecer importantes beneficios para los viajeros.

Javier de Haro, Gerente Comercial de Gyra.com, explicó que el convenio con el CPTM forma parte de un plan de acuer­dos que la empresa que rep­ resenta lleva adelante con tarjetas de créditos, bancos, clubes de benefi­ cios y otras instituciones, “con el ob­ jetivo de aportar beneficios concretos y tangibles para nuestros clientes”.

Y agregó: el isologotipo de Gyra.com guarda cierta relación con el logo de la marca país de México (en cuanto a co­lores y tipografía), lo cual hace que este acue­rdo sea más notorio aún”.

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10ª EDICIÓN PREMIOS BITÁCORA A LA INDUSTRIA TURÍSTICA El 11 de noviembre, en el Faena Art Center de Puerto Madero, se realizó la 10° entre­ ga de los Premios Bitácora, donde los in­ tegrantes de la industria turística recono­ cieron la labor de sus pares y proveedores.

Como cada año, desde 2006, impulsado por Mensajero Turístico, agentes de viajes, ope­ radores mayoristas, miembros de las compañías aéreas, hoteleros, oficinas de turismo nacionales y del extranjero y em­ presarios del sector de Argentina eligen a través de sus votos a los mejores en cada una de las 20 categorías ternadas.

Entre los más de 400 asistentes a la fiesta estuvieron el Ministro de Turismo de la Na­

TURISMOCITY LANZÓ UNA APLICACIÓN MÓVIL Turismocity, el sitio que compara los pre­ cios de más de 100 agencias de viaje, lanzó la aplicación para celulares Android y IOS. A través del software, el usua­rio puede buscar precios, comprar pasajes aéreos y recibir notificaciones sobre pro­ mociones de aéreos y hospedajes.

La app de Turismocity permite buscar cientos de agencias en una sola búsque­ da, entre ellos Despegar.com, Almundo y Atrápalo. La compra no se realiza en la aplicación, sino que se concreta direc­ tamente con la agencia de viaje.

Con más de 700 mil usuarios registra­ dos en la Web, Turismocity busca faci­ litar aún más la planificación de un via­ je. Desde cualquier parte del mundo, el usuario puede ingresar y reservar un vuelo u hotel.

Turismocity fue desarrollado por los fundadores de Descuentocity, el prin­ cipal agrupador de descuentos de His­ panoamérica, con presencia en más de 10 países. www.turismocity.com.

ción, Enrique Meyer; el Secretario de Tur­ ismo de la Nación, Daniel Aguilera; el Em­ bajador de México, Fernando Castro Trenti, Ministros y Secretarios de Turismo de todo el país; Presidentes de entidades del sec­ tor como CAT, AAAVyT, AVIABUE, AAOVyT, representantes de las Oficinas de Turismo extranjeras; empresarios turísticos y me­ dios de prensa.

Además de los premios en las categorías habituales, se entregaron Reconocimien­ tos especiales al Ministro de Turismo, En­ rique Meyer, al Presidente de la CAT, Os­ car Ghezzi; al socio gerente de Top Dest, Marco Palacios, a Mauricio Macri, a Dan­ iel Scio­li, a Fernando Gorbarán, Alejandro Cánepa y Gustavo Santos.

SHI WEI

Tandil es un complejo que piensa también en la diversidad de sus visitantes y cuen­ ta con un muy interesante entramado insti­ tucional, y se trabaja en la mejora continua del destino, a partir del Instituto Mixto de Turismo, conformado por los sectores pú­ blicos y privados.

EMIRATES EXPANDE SU RED DE RUTAS EN CHINA Emirates ampliará su red de rutas en China continental con cuatro vuelos semanales a Yinchuan y Zhengzhou a partir de mayo de 2016. Ambas ciudades son importantes pun­ tos de intercambio turístico, económico y comercial entre China y el resto del mundo.

Los nuevos vuelos ofrecerán una nueva conectividad internacional a dos de las ciu­ dades con mayor crecimiento de China, y ampliarán a cinco destinos la oferta de Emirates en el continente, incluyendo Pekín, Shanghái y Guangzhou. “Con la inaugura­ ción de estas rutas estratégicas, Emirates contribuirá con la mejora de los lazos comer­ ciales de China con el resto del mundo. Cree­ mos que las nuevas conexiones aéreas inter­ nacionales que estamos lanzando ayudarán a crear oportunidades comerciales y de tu­ rismo para los viajeros tanto de negocios como de ocio”, aseguró el jeque Ahmed bin Saeed Al-Maktoum, Presidente y Director Ejecutivo del Grupo Emirates.

GENTILEZA TANDIL TURISMO. GENTILEZA MENSAJERO TURÍSTICO.

TANDIL, PRESENTÓ SU OFERTA PARA ESTA TEMPORADA Tandil contará este verano con una inten­ sa agenda de eventos culturales y deporti­ vos que conforman un atractivo panorama de actividades que se suman a los clásicos paseos de la ciudad y que año a año se van mejorando e incrementando, desde diciem­ bre hasta Semana Santa donde tanta gente se acerca al famoso Monte Calvario.

Se destaca la importante oferta en aloja­ miento, gastronomía regional y actividades en la naturaleza, y ya se cuenta con un im­ portante nivel de reservas.

Tandil se encuentra en un valle de inmen­ sa hermosura donde se fusionan las ro­ cas más antiguas del planeta con verdes paisajes paradisíacos.

Es un destino amable, cálido, servicial y so­ bre todo diferente, con una gastronomía a la altura de las mayores exigencias, que comienza con la picada de famosos quesos y salamines, completándose con delica­ tesen que sorprenden a los viajeros. Tam­ bién con una artesanía notable, en la que sobresalen los cuchillos y la platería.

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NUEVO VUELO ENTRE BUENOS AIRES Y MACEIÓ A partir de marzo de 2016, la aerolínea GOL comenzará a operar un vuelo entre Maceió y Buenos Aires de forma directa, una vez por semana. La noticia fue anunciada por el Gobernador de Alagoas, Renan Filho, du­ rante una visita oficial realizada en Sao Pau­ lo, concretamente en las oficinas de la com­ pañía aérea GOL Líneas Aéreas Inteligentes. “Ésta es una ruta muy prometedora y es­ tamos muy orgullosos de ofrecer a los ar­ gentinos mejor conectividad con la capi­ tal alagoana, que con sus bellísimas playas es una de las ciudades más buscadas en el país. Además, esta conexión permitirá ofre­ cer a nuestros clientes una mejor conexión con Buenos Aires, la ciudad preferida de los brasileños en América Latina. Por estas ra­

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Al acto de inauguración, que contó con la conducción de Fernando Bravo, concurrie­ ron más de 200 personas que disfrutaron de un show de tango y música; además de la variedad de productos del parador. Un desfile de autos antiguos formó parte de la celebración, la cual concluyó con la presen­ cia de Nube 9, una de las bandas Cover de los Beatles más premiada y reconocidas.

Acerca de Otro Mundo Brewing Company Otro Mundo Brewing Company es la pri­ mera cervecería boutique orientada al desarrollo de productos de alta gama de la Argentina. La empresa, que este año cumplirá 10 años en el mercado, es llevada adelante por un grupo de entre­ preneurs liderado por Pablo Fazio, Pre­ sidente y Fundador de la compañía. Ac­ tualmente Otro Mundo es elaborada y comercializada por CICSA en la Repúbli­ ca Argentina.

MSC: PABLO CASABONA. ATALAYA: ISIS PETRONI

GIFT PACK DE OTRO MUNDO Otro Mundo Brewing Company, la pri­ mera cervecería boutique orientada al desarrollo de productos de alta gama de la Argentina, presenta un gift pack edición limitada compuesto por 3 bote­ llas de 500 cm3 + 1 copa Otro Mundo de regalo, ideal para regalar en estas fiestas.

Las variedades de las cervezas que com­ ponen el pack son Strong Red Ale, Nut Brown Ale y Golden Ale.

GENTILEZA GOL. GENTILEZA OTRO MUNDO

ATALAYA ESTRENA SU NUEVO PARADOR ZÁRATE, EN RUTA 9 El emblemático Parador Atalaya, con más de 70 años de trayectoria, abrió las puertas de un nuevo punto de encuentro en Ruta 9 Km 84.5, Zárate, para quienes decidan ha­ cer un alto en su viaje a la Mesopotamia Ar­ gentina o al litoral del país y disfrutar de las clásicas medialunas, además de todos los productos artesanales.

Atalaya continúa desarrollando con la apertura de este parador –1200 m2 en la intersección de las Rutas 9 (Panamericana) y 193- su plan de expansión, con una red de locales que hoy abarca 3 puntos de venta en Chascomús, Autovía 2, Km 113,5 en ambas direcciones y Parador Escalinatas, frente a la Laguna; uno en Mar del Plata, San Martín 2468 y uno en Corbeta Uru­ guay 3330 (Zona Faro).

Con una producción de 6 millones de media­ lunas horneadas a leña y 1 millón de alfajores al año, Ata­ laya es hoy una de los ma­ yores productores en su categoría. Co­ nitos bañados en chocolate y re­ llenos de dulce de leche, mermela­ das y dulce de leche de ela­boración propia, sándwiches de pan casero, completan la gama de productos de fabricación artesanal que con­ sumen más de 800 mil clientes en forma anual.

RECIBIMIENTO DEL MSC SPLENDIDA MSC Cruceros S.A., la compañía de cruceros de capitales privados más grande del mun­ do y líder en Europa, Sudamérica y Sudáfri­ ca recibió al MSC Splendida.

Se trata de un mega barco (137.936 tone­ladas y 18 puentes) perteneciente a la flota de MSC Cruceros que arribó al Puerto de Buenos Ai­ res el martes 15 de diciembre, a las 11.00 hs.

Este fue un acontecimiento especial, ya que se trata del barco de cruceros más grande que jamás haya ingresado al puerto. El MSC Splendida llegó desde Santos (Brasil) con más de 4.000 huéspedes brasileños, lo que significa una contribución importantísima para el turis­mo receptivo de la ciudad.

La empresa informó que para esta ope­ ración se realizaron simulacros digitales del ingreso del barco al puerto local. Estos en­ sayos se efectuaron tanto en Génova como en Buenos Aires con asistencia de la Prefec­ tura Argentina y personal de MSC Cruceros.

La llegada de este barco formó parte de una importante apuesta que realiza MSC Cru­

zones, estamos seguros de que esta ruta va a ser un éxito”, afirmó Paulo Kakinoff, pres­ idente de GOL. Para la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Jeanine Pires, el vuelo Maceió-Bue­ nos Aires representa una acción estratégica para el turismo en Alagoas: “Se trata del primer vuelo regular internacional de Ala­ goas, una iniciativa fundamental para ex­ pandir todavía más el turismo en el Estado.

Este hub va a garantizar un impacto positivo para nuestra economía, ya que la Argentina representa el principal mercado emisor de visitantes. Sólo en 2014, el 60% de los tur­ istas extranjeros que visitaron Alagoas eran argentinos. Además, el turista internacion­ al permanece más tiempo y consume más durante su estadía, alrededor de US$ 87 por día”, explicó Jeanine Pires.

FREDDO ABRIÓ SU LOCAL NÚMERO 200 Ubicada en el barrio de Barracas, la sucursal cuenta con servicio de cafetería a la mesa y más de 40 sabores de helado Freddo, la cadena líder en elaboración y venta de helados artesanales con ma­ yor trayectoria en el mercado argentino, inau­guró su local número 200 en el bar­ rio de Barracas. Ubicado en la esquina de Av. Montes de Oca y Brandsen cuenta con servicio de cafetería a la mesa y más de 40 sabores de helado.

Freddo está presente en 14 provincias de Argentina, así como también en: Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile, Bra­ sil, EEUU y Reino Unido. Su primer local fuera del país fue inaugurado en 1990 en Punta del Este, Uruguay. En los últimos meses, inauguró sucursales en Brickell, Estados Unidos -siendo el tercer local en ese país-; Foz de Iguazú, Brasil; Ciudad del Este, Paraguay; Santa Cruz de la Sie­ rra, Bolivia y Montevideo, Uruguay.

De esta manera, Freddo ofrece riquí­ simas propuestas pensadas para dis­ frutar del helado durante todo el año y de los mejores productos artesana­ les en diferentes partes del mundo. www.freddo.com.ar.

MÁXIMO GALARDÓN PARA UNIVERSAL ASSISTANCE S.A. EN LOS PREMIOS AMAUTA Universal Assistance, empresa líder de servicios de asistencia integral al viajero, obtuvo el ORO en la cate­ goría Telemarketing/Campañas y programas de ventas B2C (Busi­ ness to consumer).

El caso de Universal Assis­ tance fue elegido ganador entre 150 casos de éxi­ to presentados para esta edición, los cuales fueron analizados por un jura­ do conformado por profe­ sionales de Argentina, Chile, Brasil y Uruguay.

Los premios Amauta representan actual­ mente el máximo galardón al Marketing Directo e Interactivo de Latinoamérica y están organizados por ALMADI (Asocia­ ción Latinoamericana de Marketing Direc­ to), entidad integrada por representantes de Argentina, Brasil, Chile, México, Perú, Venezuela y Colombia.

Por otra parte, la compañía experimentó un notable crecimiento en el canal digital en el pasado Cyber Monday. Universal Assis­ tance registró un importante crecimien­

ceros, que se encuentra enmarcada en un plan de expansión de la flota en la región y con la posibilidad de incluir a futuro este tipo de barcos con itinerarios regulares en la ciudad de Buenos Aires.

El barco El MSC Splendida es un buque de cruceros de lujo para 4.363 huéspedes, donde convi­ ven en armonía la mejor tecnología de van­ guardia y un confort excepcional.

Futurista y, sin embargo, con el clásico estilo y elegancia italianos, es uno de los barcos más espectaculares de la flota MSC. Se trata de un barco de cruceros que actúa como un refugio feliz para sus huéspedes, permitien­ do a sus afortunados huéspedes disfrutar en lugar de simplemente viajar.

Para los huéspedes más exigentes, MSC Cru­ ceros ofrece un servicio de 5 estrellas en el MSC Yacht Club, un auténtico y lujoso barco dentro del barco. Esta es una zona exclusiva con 71 espaciosas suites, complejos únicos y servicio de mayordomo las 24 horas.

to en facturación del 243% con respecto al mismo evento del año pasado, siendo el ca­ nal e-commerce el que tuvo el mayor cre­ cimiento con el 431%, mientras que el canal telefónico alcanzó un 196% de aumento.

El 29% de la venta total de asistencias se generó a través del e-commerce, el 66% fue telefónica y el 5% se gestionó en mostradores.

En Cyber Monday participaron cerca de tres millones de personas, y el turismo fue la cuarta categoría más visitada, con un 44% geolocalizado en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

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PREEMBARQUE

MANUEL CALLAU Actor, director y maestro de actores. Su carrera en cine, teatro y televisión lo ha llevado a trascender el ámbito nacional. Fue ganador de los premios ACE, Estrella de Mar, Clarín, Trinidad Guevara y Martín Fierro, entre otros. Actualmente es el director de El Descubridor, taller escuela de artes escénicas.

¿Qué recuerdos tenés de tus vacaciones cuando eras chico?

Mis viejos me llevaban a Sierra de la Ventana. Recuerdo calles de tierra, un pequeño arroyo, el ruido del agua entre las piedras, un sauce llorón y una brisa fresca por un camino angosto, la risa de mi abuelo y su perro “Bari” enseñándome a pescar. También Mar del Plata, la playa, los alfajores y las caminatas eternas por la rambla al atardecer.

¿Para vos, qué es lo más importante de un viaje?

Disponerse a disfrutar. ¿Cuál destino recomendarías en Argentina?

En Catamarca hay un pueblo que se llama Belén. Cuando yo lo cono­cí era maravilloso.

Contanos a dónde fuiste en tu último viaje y si ya estás planificando el próximo.

A L’ Ametlla de Mar y El Perello, en Tarragona. Quiero volver pronto. ¿Qué es lo más loco que te pasó en un viaje?

Me cobraron dinero por un boleto, donde para conseguir dinero había que trabajar y en aquel país no había trabajo. ¿Hay algo que no pueda faltar en tu valija? ¿Qué pasa si te lo olvidás?

“Liviano de equipaje”, dijo el poeta. Conque pueda viajar yo, basta.

Seguramente volvería por mí si me olvidara.

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Callau en los premios Estrella de Mar 2012, en Mar del Plata.

¿A quién llevarías en tu valija si pudieras?

A mis mujeres, mi hija, mi nieta, mi esposa y ex esposas, amantes, compañeras, amigas, amigos, música, libros, aromas, una madresel­ va roja y una blanca (las dos en flor), una camiseta de Racing vieja sin sponsor, mis perros Teo y Chacha, la gata Tita, mis alumnos, los que me cuestionan y me hacen pensar, papeles garabateados una noche de insomnio, bolsas con sonrisas de amigos, lagrimas del que aprendió a llorar por el dolor de alguien que no conocía y una brújula por las dudas.

Si tuvieras que elegir un destino para el último viaje de tu vida, ¿cuál sería y por qué?

La Costa Dorada en el Mediterráneo, desde el Castillo de San Jordi al Estayn Potrit, Catalunya. Es la tierra de mis mayores.

Y ahora aterricemos en tu presente, ¿contanos qué estás haciendo a nivel personal, laboral, por estos días?

Este 2016 viene lleno de proyectos y realidades. Nuestra escuela de actuación El Descubridor comienza a funcionar en GEBA (Bartolomé Mitre 1149). Ahí vamos a reponer “Yepeto” de Tito Cossa, con Francisco González Gil, Anahí Gadda y dirección de Jorge Luis Graciosi, con 4 funciones en marzo. Luego estrenaremos “Coach” de Toty Glusman, con Pablo Alarcon y Coni Marino, dirigidos por Ma­nuel Gonzalez Gil.

JUAN MALDONADO

¿Cuál fue tu primer viaje solo?

Al colegio en subte. Mucha gente con cara de querer estar en otro lado (supongo que la mía sería igual). También recuerdo un viaje a Mar del Plata en un Micromar repleto. Me deberían estar es­ perando mis abuelos en la vieja terminal de ómnibus, pero llovía a cantaros y le pidieron a un amigo que vivía cerca si podía ir a bus­ carme. Todo el barrio de la terminal se inundaba mucho, el colec­ tivo pudo entrar porque la terminal estaba un poco más elevada. Al bajar no veo a mis abuelos y un hombre se me acerca y me dice: ¿Vos sos Manolito?. Sí -contesto-. -Tus abuelos me pidieron que te venga a buscar y te lleve a su casa. Yo lo miré, seguramente algo no me gustó, y repliqué -no voy, yo voy con mi abuelo. Recuerdo la cara del hombre muy claramente. En esa época solo había teléfonos públicos y no todos funcionaban cuando llovía. Recorría el hall de la terminal haciendo cola para esperar el único que funcionaba. La mi­ rada del tipo la tengo grabada. Finalmente hablé con mi abuela que me explicó y, como coincidía con lo que el hombre me había dicho, accedí. El agua había subido mucho y salir o entrar en la terminal era imposible, había que esperar y el tipo me llevó a la confitería. Recuer­ do que su cara no era amigable.

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