Travel Magazine 38 by Travel Magazine

FLORIDA CENTRAL ESPAÑA ISLAS CAIMÁN Photo Travel

Delta del Orinoco

NIE VE

Venezuela

ARGENTINA CHILE 2017

Preembarque

Juan Darthés

ARG $ 65,00

G AST R O N O M ÍA • EVENTOS • C INE • CULTURA • LITE RATURA •

ARTE • MÚS I C A

TE PRESENTAMOS PANDORA—THE WORLD OF AVATAR Disney’s Animal Kingdom Theme Park te lleva a vivir aventuras que superan tu imaginación en el nuevo mundo de Pandora—The World of Avatar. Aquí disfrutarás de dos increíbles experiencias: volar en un banshee, en Avatar Flight of Passage y navegar por un río místico en Na’vi River Journey. Además, con montañas flotantes, bajo las cuales puedes caminar y bosques que resplandecen en la noche, esta tierra es una verdadera aventura en sí misma. Inauguración 27.5.17.

DisneyWorldLatino.com

Río Místico

Montañas Flotantes

Plantas Exóticas

2 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

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Legoland, Florida.

Staff

Director General Walter Vázquez walter@travelmgz.com

Comercialización info@teammedia.com.ar Teammedia S.A.

Editor Esteban Goldammer esteban@travelmgz.com

Diseño Editorial Teammedia S.A.

Director Comercial Ariel Divincky ariel@teammedia.com.ar

Suscripciones y Contacto www.travelmgz.com travel@travelmgz.com

Contenidos

Dirección de Arte Juan Maldonado

8 Verónica Linares Guido MInerbi Zandrha Javier Maldonado Silvia Aguilera Daniel Katz

Distribución Correo Argentino Impresión Galt Printing www.galtprinting.com

Miembro de Foto de tapa: Cerro Caviahue. Gentileza Caviahue

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Sarmiento 944 5to. B (1041) | Buenos Aires | Argentina (0054) 11 4393 2477 (rot.) | info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.

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4 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

ENCABEZADO: CHIP LITHERLAND. 8;TERESA FISCHER. 40: CARMEN SILVEIRA. 52: GENTILEZA TURSIMO ISLAS CAIMÁN

Colaboradores

Staff

Editorial

Nieve 2017

Central Florida

España

Islas Caimán

Preembarque

Cine

Literatura

Escapadas

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Buenos Aires secreta

Hoteles

Travel car

Arte y Cultura

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Curiosidades

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Editorial

// POR ESTEBAN GOLDAMMER EDITOR

Cuidar el planeta

6 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

Florida vista desde otro ángulo que el clásico Orlando, islas y continente español disputándose el trono a la mayor belleza, las Islas Caymán y un paraíso que excede al fiscal, y el Delta del Orinoco a través de la lente de Zandrha, son parte del temario que deseamos compartir con ustedes a través de esta nueva edición de la revista. ¡Buen viaje!

Termas de Chillán, Chile.

TERESA FISCHER

ace unos días, el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, anunció a las cámaras y al mundo la salida del “Acuerdo climático de París”, referido a la reducción de las emisiones de gases que provocan el efecto invernadero. Vale recordar que dicho acuerdo de 2015 contó con el consenso de presidentes y jefes de Estado de 195 países y que, por su parte, Estados Unidos es el país más rico e industrializado y el segundo mayor productor de los gases que ayudan al calentamiento global. Por supuesto, la noticia ha dejado pasmado a más de uno. A nosotros, tal vez por tener la suerte de recorrer el mundo, nos choque aún más. No podemos dejar de advertir que nos causó sorpresa la decisión. Casi tanta como advertir que hoteles del país en cuestión utilicen la totalidad de los utensilios para un desayuno descartables, con la consiguiente generación de basura que eso implica. Por supuesto, no todos los norteamericanos estarán de acuerdo con abandonar el Acuerdo de París, así como habrá muchos que se preocupen por el cuidado del planeta en el que vivimos. Es obvio que tendremos que reforzar nuestro esfuerzo individual en tratar de adoptar actitudes que no sean nocivas para el futuro y predicar con el ejemplo, de modo tal que los gobernados estén tan preparados culturalmente como para exigir a los gobernantes la absoluta representación. Mientras tanto, intentaremos seguir disfrutando del mundo que tiene deparados muchísimos lugares que vale la pena visitar, vivir y cuidar. Algunos de ellos, los hemos compilado en esta edición de Travel Magazine que, obviamente, no podía dejar de lado la temporada invernal y tener su especial de Nieve. Una

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Nota de tapa

CON LA MENTE EN BLANCO CONFORME ENVEJECE EL OTOÑO, EL CIELO VA ENCANECIENDO LAS CUMBRES Y DISPONE

Imponente vista del Lago Nahuel Huapi y la Cordillera de los Andes desde el cerro Catedral, en Bariloche.

LA PUESTA EN ESCENA PARA EL INGRESO TRIUNFAL DEL INVIERNO. A AMBOS LADOS DE LA CORDILLERA EXISTEN MÚLTIPLES ALTERNATIVAS PARA METERSE DE LLENO EN LA POSTAL BLANCA.

Por Verónica Linares

Nota de tapa Nieve

CMY

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CORDILLERA ALBICELESTE MENDOZA Nieve en la tierra del buen vino Amable se muestra Mendoza en todos sus perfiles para quien la quiera visitar. Su gente, el clima y sus atractivos turísticos revelan un rostro cálido aún en época invernal. En la única provincia argentina no patagónica con oferta de nieve se destaca el tradicional centro de esquí Las Leñas, a 80 km de Malargüe. Una variada propuesta de alojamiento permite hospedarse al pie de la montaña para aprovechar desde el primer atisbo de luz hasta entrada la noche, surfeando las pistas nocturnas habilitadas. Entre las actividades recreativas, el centro cuenta con un novedoso Parque Aventura, para desafiar a las altas cumbres entre tirolesas y puentes colgantes. Diversión garantizada. Rumbeando al norte, a 170 km de la ciudad de Mendoza y custodiado por el Aconcagua, Penitentes es otro centro de esquí con

El Parque de Nieve Los Puquios está ubicado en el km 1217 de la RN 7, en Puente del Inca, Mendoza.

GENTILEZA TURISMO MENDOZA

l silencio ensordece. La calma inquieta. Los primeros se tornan volátiles, para luego precipitarse mudos sobre la superficie que poco a poco va ganando en espesor. Comenzó a nevar. Quien haya vivido esta sensación conoce bien ese instante previo al júbilo que provoca la nevada anticipando el disfrute. Con esquíes o sin ellos, la nieve ofrece un sinfín de posibilidades para que iniciados o principiantes atesoren su blanca experiencia. Pero ¿dónde ir? Las opciones se multiplican a un lado y otro de la Cordillera de los Andes. Más de una veintena de centros de esquí y parques de nieve ofrecen servicios y actividades dirigidos a todos los integrantes de la familia. Calibrar la decisión no es tarea fácil. Aquí un derrotero por los diversos destinos y propuestas para ganarle la carrera al termómetro.

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DESDE ARRIBA: EFRAIN AVILA. GENTILEZA NEUQUÉN

ELISEO MICIU

Nota de tapa Nieve

En la otra página: Cerro Chapelco, en San Martín de los Andes, es el centro de esquí más importante de la provincia de Neuquén.

25 pistas de distintas longitudes y desniveles para esquiadores principiantes, avanzados y expertos. Penitentes ofrece escuela de ski con un experimentado grupo de instructores, además de un jardín de nieve para los más chicos. Aunque si de disfrutar en familia se trata, apenas unos kilómetros más adelante, casi casi en el límite con la frontera chilena, encontramos el parque de nieve Los Puquios, un lugar seguro, con pistas de suaves pendientes, circuito de Snow Tubing y espacio exclusivo para deslizarse en trineo y acabar desparramado en la base entre risas y selfies. Pero estamos en terruño viñatero y el dato no escapa a los amantes del buen vivir. Habrá que sacudirse la nieve para combinar la estadía con una visita a las bodegas de la zona para descubrir los secretos de la elaboración del vino y degustar la excelente gastronomía mendocina. Una pausa para recobrar energía y enaltecer los sentidos.

NEUQUÉN Naturaleza prístina y buena gastronomía Innegable. El mágico entorno de lagos y bosques milenarios, con rutas escénicas que quitan el aliento, como el conocido “Camino de los Siete lagos”, no puede ser mejor marco para la práctica de actividades invernales. Neuquén se destaca por la variedad de propuestas para disfrutar de la nieve, ya sea en modo deportivo o recreativo. En San Martín de los Andes, la moderna infraestructura del Cerro Chapelco, con sus 28 pistas, garantiza una experiencia formidable para los amantes del esquí y snowboard. Paseos en motos de nieve y trekking con raquetas complementan la oferta, aunque el podio en este sentido es para el recorrido en trineos guiados por perros siberianos. Recostados sobre la nieve e indiferentes al frío, aguardan pacientemente un nuevo paseo por la montaña. Se enojan cuando el grupo se detiene, ladran, se mueven inquietos, ansiosos por aventurarse nuevamente en el recorrido que zigzaguea entre el bosque de lengas. Es una experiencia ideal para compartir en familia. Separada ni más ni menos que por los Siete Lagos más bellos de la Patagonia, enlazados como collar de perlas por un tramo de 110 km de la Ruta 40 (ya completamente asfaltado) encontramos a Villa la Angostura. No es casual que destacadas personalidades del país y del mundo, elijan este rincón del sur argentino para su descanso. Coqueta, de atmósfera relajada y refinada a la vez, la Villa alberga al Cerro Bayo, tal vez el centro de esquí con la mejor vista natural del lago Nahuel Huapi y de la Cordillera de los Andes. Además de los clásicos servicios para el esquiador y actividades como Snow Tubing y caminatas con raquetas, el Cerro tiene una cargada agenda de eventos deportivos y gastronómicos cada temporada. Entre estos últimos se destaca “Sabores Patagónicos” que dedica cuatro exclusivas jornadas a la gastronomía patagónica con la participación de reconocidos chefs nacionales. ¿Esquiar en la ladera de un volcán? Esto también es posible en Neuquén, ya que el cerro Caviahue se recuesta sobre el volcán Copahue. Inmerso en un área natural protegida de araucarias milenarias, brinda una amplia oferta deportiva invernal con opciones para toda la familia. El condimento especial es la posibilidad de realizar baños termales, combinando la adrenalina de la nieve con un momento de relax. WWW.TRAVELMGZ.COM · 13

Para los que buscan dar los primeros pasos en el mundo níveo, bien vale llegarse hasta Batea Mahuida, el único Parque de Nieve del país administrado por una comunidad originaria: la comunidad Mapuche Puel. Muy cerca de Villa Pehuenia (uno de los secretos mejor guardados de la Patagonia) ofrece no sólo escuela de esquí y snowboard, sino también múltiples puntos de interés para deleitarse con vistas panorámicas únicas realizando caminatas con raquetas y recorridos en motos de nieve entre milenarios pehuenes. La gastronomía es otro de los puntos altos en la estadía neuquina. Con exponentes de la más exclusiva gastronomía gourmet, los productos patagónicos se lucen en restaurantes de cocina de autor, regionales, temáticos y tradicionales. Casas de té y cervecerías artesanales proliferan para regocijo de los amantes de la buena cocina. 14 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

RIO NEGRO Servicios, bienestar y vida nocturna Por supuesto, la asociación entre nieve y Bariloche es inmediata. Y tiene su razón de ser, el Cerro Catedral fue el primer centro de esquí del país, y para conocer sus orígenes hay que remontarse a la década del 30. Entre la inauguración del primer hotel en la base y las siete mil camas que alberga hoy pasaron 73 años. Los números son elocuentes: 60 pistas, 38 medios de elevación, 1.200 has esquiables, 400 instructores y 10 mil equipos en alquiler. No hace falta agregar que este centro cuenta con todas las comodidades para el grupo familiar y una variada oferta de actividades, entre las que se incluyen, además de la escuela de esquí y snowboard, una pista de donas, Play Park para niños, trineos, raquetas, motos de nieve, refugios y 19 paradores. Todo ello a unos 20 km de la ciudad de San Carlos de Bariloche, el mayor centro de servi-

Bariloche: Cerro Catedral Alta Patagonia, el más grande de Sudamérica.

FRANCISCO CIGNA

Nota de tapa Nieve

CELINE FRERS. GUNN PRODUCCIONES (ARRIBA)

Nota de tapa Nieve

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El Bolsón: descanso y relax en sus centros de terapia y alojamientos con spa. Aire libre y buena nieve en el Cerro Perito Moreno.

cios del sur argentino. La ciudad que ostenta ser la Capital Nacional del Turismo Aventura y también del Chocolate, desborda de propuestas para todos los gustos, edades y bolsillos. La oferta de nieve no se agota en el Catedral, hay variedad de centros invernales aptos para aficionados e ideales para un completo día de diversión en familia, y en el otro extremo también hay propuestas de heliesquí para poner a prueba a los más osados. Pero a no agotar todas las energías en las horas diurnas porque bien vale la pena guardar resto para la noche, ya que Bariloche tiene una agitada vida nocturna que puede comenzar probando suerte en el casino, continuar con un trago en un pub temático y terminar en las pistas de una disco de moda a orillas del Nahuel Huapi. Un poco más al sur, habrá que despojarse de algunas revoluciones para entregarse a la calma de El Bolsón. Descanso, reflexión y búsqueda interior son algunas de las experiencias que ofrece el lugar que pone en el centro de la escena actividades vinculadas al bienestar. Meditación, masajes holístico y tailandés, tai chi chuan, reflexología, yoga, reiki, terapia floral, acupuntura, masaje indio y tai na, baños de gong, son algunas de las terapias que se pueden vivenciar en espacios holísticos, centros de terapias y alojamientos

con spa. Para seguir despuntando el blanco vicio, habrá que recorrer unos 25 km para llegar al Cerro Perito Moreno, con una pista para trineos y sector para principiantes en la base, ofrece también 9 pistas para practicar esquí alpino, nórdico o snowboard. CHUBUT Historia, cultura y nieve El oeste chubutense concentra su actividad invernal en la ciudad de Esquel y alrededores. La Hoya es el único centro de esquí de la zona y se caracteriza por su ambiente familiar en un marco de seguridad, ya que todas las pistas convergen en la base del cerro, lo que lo convierte en el elegido de las familias. Esto no quiere decir que no haya espacio para los más aventureros; el cerro cuenta con 29 pistas para esquiadores de todos los niveles y un gran Snow Park pensado para freestylers de diversas categorías. Por estos lares, la temporada suele extenderse desde fines de junio hasta mediados de octubre, lo que convierte a La Hoya en uno de los pocos sitios en donde se puede esquiar hasta bien entrada la primavera. Fuera de pista el grupo familiar puede disfrutar de un sinfín de propuestas vinculadas a la pródiga naturaleza del lugar, como así también a la historia y cultura de esta zona de la Patagonia, que bien vale la pena conocer. WWW.TRAVELMGZ.COM · 17

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En la otra página: Paisajes de Esquel, desde La Hoya (arriba) hasta el clásico tren a vapor La Trochita.

FACUNDO SANTANA

DESDE ARRIBA: ISA MICIU. GENTILEZA CHUBUT

La cultura galesa es una de las marcas de identidad de Esquel, donde a fines del siglo XIX se asentaron familias de ese origen, dejando una impronta que perdura hasta hoy. Museos y capillas resumen más de un siglo de presencia galesa en Esquel y Trevelin, pintoresco pueblo donde también será posible degustar un tradicional té galés. Y para emular un recorrido de película, dar un paseo en el Viejo Expreso Patagónico –más conocido como La Trochita– recreando épicos viajes de los pobladores que desafiaban a la nieve y el frío a bordo de este histórico tren a vapor, disfrutando a través de la ventana del estremecedor paisaje nevado sobre la inmensidad patagónica, es sin lugar a dudas uno de los highlights de esta aventura chubutense.

Arriba y derecha: Cerro Castor destaca por la calidad de su nieve en toda la temporada.

TIERRA DEL FUEGO Con la mística del Fin del Mundo No hay mucho más que agregar. El sólo hecho de deslizarse por las pistas más australes del mundo da por zanjada cualquier duda sobre el atractivo del lugar. Allí donde la cordillera se tuerce caprichosamente encontramos a la única ciudad argentina que se ubica al otro lado de la misma: Ushuaia. Enfrentada al Continente Blanco, con una arquitectura típicamente fueguina, la ciudad recibe los primeros copos de nieve en otoño para despedirlos recién en primavera. Numerosos centros invernales secundan al centro de esquí más joven de la Argentina, el Cerro Castor. De moderna infraestructura, Castor garantiza una excelente calidad de nieve durante toda la temporada, debido a su ubicación geográfica. Más de 30 pistas y caminos con diferentes niveles de dificultad y un total de 650 hectáreas esquiables reciben a esquiadores y snowboardistas de todo el mundo, ya que el cerro es elegido para la práctica de profesionales de otras latitudes. Si de día es atractiva, de noche es mágica. Un halo de misterio y complicidad se vive en las travesías nocturnas en la nieve. Las salidas se complementan con actividades en moto de nieve y caminatas con raquetas, y culminan disfrutando de la exquisita gastronomía patagónica en una cena en la que no faltan increíbles historias para compartir. Un puñado de centros invernales ofrecen experiencias como ésta atravesando bosques, turbales, ríos y castoreras. Realizar paseos en vehículos guiados por perros, montar cuatriciclos con orugas y hasta viajar en el trineo de Papá Noel, todo es posible en los confines del continente. WWW.TRAVELMGZ.COM · 19

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Las curiosas fat bikes, en el Parque de Nieve Farellones. En la otra página: Termas de Chillán.

TERESA FISCHER

CHILE Entre el cerro y el shopping Hay que decirlo. Miles de argentinos cruzan hoy a Chile tentados por las ofertas de productos importados que se consiguen a valores muy ventajosos respecto de su precio en Argentina. A todos ellos, que sobrevuelan la Cordillera de los Andes soñando con las próximas liquidaciones, los invitamos a bajar la cabeza y observar cómo las cumbres de esa cadena montañosa se van vistiendo de blanco. Sí, ¡es nieve! Y la buena noticia es que puede disfrutarse a pocos minutos de los grandes centros comerciales. De hecho, recorriendo apenas 32 km desde Santiago de Chile, ya es posible disfrutar del Parque de Nieve Farellones, ideal para un primer contacto con la nieve y experimentarla en tirolesas, trineos, tubing o sobre las divertidas fat bikes. Hermanado a este parque de nieve encontramos uno de los centros de esquí más importantes de Chile: El Colorado. Son un total de 112 pistas para todos los niveles, con escuela y mini-escuela de esquí. Posee una vista privile-

giada del Valle de Santiago que se aprecia desde una silla andarivel panorámica. Se destacan sus dos Snowparks con estilo riding urbano -únicos en Sudamérica- con circuitos que incluyen escaleras, barandas, casas con terrazas, túneles y micro. Reservado para valientes. Otra alternativa en la misma zona es el centro de esquí La Parva, que también ofrece vistas soberbias sobre el Valle de Santiago. Dada su ubicación, La Parva posee fácil acceso a terrenos fuera de pista con quebradas profundas y cornisas, donde esquiar requiere de habilidades exclusivas de los expertos. En tanto, sus 800 hectáreas de dominio esquiable fascinan por la variedad de dificultad en sus pistas. Posee todos los servicios para el esquiador, clases privadas y colectivas, alojamiento, restaurantes, renta de equipos, y la posibilidad de hacer trekking con raquetas de nieve. La estación más grande y moderna de Chile aparece a 70 km de la ciudad capital, estamos hablando de Valle Nevado. A los tradicionales deportes de nieve, este cerro suma la chance de practicar esquí randoné, una modalidad a medio camino entre el alpinismo y el esquí que permite conocer nuevas rutas con descensos

JAIME SAN MARTÍN

ASOMADOS AL PACÍFICO

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Nota de tapa Nieve

Postal de Valle Nevado, el moderno centro a 70 km de Santiago de Chile.

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TERESA FISCHER

vírgenes, acompañado por expertos guías de montaña. Y para completar la aventura, la posibilidad de realizar heliski, accediendo a lugares inexplorados en helicópteros y bajando hasta 2.000 m en el mejor terreno nevado. Durante toda la temporada, Valle Nevado es epicentro de importantes eventos y concentra gran actividad en sus bares y pubs de montaña. Tal vez sólo por experimentar esa sensación indescriptible de estar sumergido en una piscina climatizada frente al imponente paisaje nevado de la Cordillera, se justifiquen los 160 km que separan Santiago de Portillo. Este centro de esquí –a sólo 3 km del límite con Argentina a la altura de Mendoza– cuenta con toda una propuesta de relax en sus instalaciones, con jacuzzi, sauna y sala de yoga. Naturalmente que ofrece también todos los servicios para vivir unos días en la nieve, en un lugar con bajas esperas en los accesos, tres opciones de alojamiento y buena gastronomía. MIRANDO AL SUR Descendiendo en el mapa encontramos otra propuesta que combina deportes de montaña con relax. Nevados de Chillán, en la región del Bio Bio, se diferencia por contar con un parque de aguas termales inmerso en el paisaje montañoso y rodeado de bosques milenarios. Son cuatro piscinas termales de diferentes tamaños y temperaturas, y uno de los principales atractivos es un bar situado en el interior de una de ellas, que ofrece una extensa carta de tragos internacionales sin necesidad de salir de las cálidas aguas termales. ¡Ah! Y si queda tiempo (y ganas) también se puede esquiar y realizar actividades como paseos en trineos guiados por perros. A 90 minutos de Temuco, justito a los pies del volcán Lonquimay y dentro de la Reserva Nacional Malalcahuello, Corralco se consolida como uno de los centros más destacados del sur chileno. Para esta temporada incorpora un SnowPark, un parque de nieve orientado a los más pequeños y clases de SnowKite, que se suman a las 29 pistas que se deslizan entre araucarias y paisajes indómitos. Y no se acaba allí, las alternativas para sacarle el jugo a las nieves chilenas se multiplican, y tienen su punto más austral a 9 km de Punta Arenas, con el Cerro Mirador. No hay que dudar. El almanaque avanza, el termómetro desciende. Para los que fantasean con su primer viaje a la nieve va una advertencia: es un camino sin retorno. Será cuestión de ir poniendo la mente en blanco y dejarse llevar. WWW.TRAVELMGZ.COM · 23

CENTRAL FLORIDA, UN UNIVERSO POR DESCUBRIR EL ENTRETENIMIENTO Y LOS SERVICIOS DE ORLANDO SE EXTIENDEN HACIA EL CENTRO DE FLORIDA, CONVIRTIENDO A ESTA ZONA EN UNA BUENA ALTERNATIVA HASTA PARA DISFRUTAR DE LOS PARQUES TRADICIONALES.

Por Esteban Goldammer

Central Florida

KUALA LUMPUR MALACA SINGAPUR UBUD SEMINYAK

SALIDAS GRUPALES ACOMPAÑADAS

Malasia Singapur & Bali

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Base DOBLE

u$s

5.040 u$s 970 Aprox.

INCLUYEN DNT, IVA, GTOS Y PROPINAS

Uno de los grandes atractivos de Lakeland son los festivales aéreos. Amos y señores de muchas de lagunas y ríos de Central Florida, los cocodrilos son también parte de la gastronomía local.

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FLORIDA TURISMO

no podría pensar que el título de la nota es casual, que la palabra “universo” refiere a una gran cantidad de cosas. En cierto modo es así, porque descubrimos que la región de Central Florida presenta atractivos suficientes para convertirse en un destino propiamente dicho. Porque a sus innumerables ofertas de entretenimiento para todas las edades, le suma propuestas interesantes de hotelería o la posibilidad de alojarse en casas en alquiler con todas las comodidades y reducir los costos de cualquier estadía en Orlando (fundamental para familias numerosas) y por supuesto, muy cerca de todos los parques. Pero claro, si además consideramos que el Kennedy Space Center es uno de esos grandes atractivos de la región de Central Florida, el significado de “un universo por descubrir” se convierte en literal.

PRÓXIMA SALIDA 10 DE SEPTIEMBRE DE 2017

La Bussola Viajes y Turismo EVT Legajo: Nº 13648 Res. Nº 1688/08 Humboldt 1629 3er Piso - (C1414CTO) Cap Fed Tel: (54-11) 5256 5050 info@labussola.com.ar www.labussola.tur.ar

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Central Florida

28 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

En la otra página: Un astronauta recibe al turista para la foto de rigor en el Kennedy Space Center. Una vez dentro, se puede también tener contacto y charlar con uno real.

ESTEBAN GOLDAMMER

Arriba: El Altantis exhibe la exigencia de los viajes realizados en su superficie. La cápsula Orion (izquierda) es el resultado de la investigación para cubrir el largo viaje hasta Marte.

ESTEBAN GOLDAMMER

Al infinito y más allá En cualquier destino del mundo, cuando cae la noche, uno suele tomarse un rato y observar el cielo y las estrellas. Casi podríamos decir que es un clásico de todo viaje, como si el hacerlo potenciara en cierto modo el magnífico encanto de las vacaciones. El Kennedy Space Center viene a satisfacer esa necesidad con creces porque se trata de la vivencia de todo lo que significaron las misiones aeroespaciales desde la década del 60 en adelante, no sólo permitiendo un viaje hacia el pasado, sino también hacia el presente y al futuro con la Estación Espacial Internacional y la Cápsula Orion que viajará a Marte, cubriendo una distancia 18 veces más larga que a la Luna. Desde el primer momento, cuando uno se topa con un personaje enfundado en el típico traje de astronauta que se presta a la foto de ri-

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gor, el recorrido por el Kennedy Space Center tiene esa dosis de magia y fascinación capaz de cautivar a grandes y chicos. Por detrás asoman las réplicas de cohetes que forman parte del Rocket Garden y permiten dimensionar la carrera aeroespacial. Los pabellones son muchos y conviene llegar temprano y llevar calzado cómodo para recorrerlos todos. En la visita se podrán observar la evolución de los trajes, las naves, las cápsulas y hasta réplicas de los tableros de control de misiones como Mercury y Apollo (en este, además, se puede revivir el conteo y lanzamiento de la nave), como así también experimentar un despegue a través del Shuttle Launch Experience, un simulador de lanzamiento. La evolución se observa en cada paso, en las distintas misiones Apollo y en la creación del transbordador Atlantis que posibilitó la reutilización no sólo de la nave, sino también de los tanques de combustible. Hoy el Atlantis está exhibido y su carcasa deteriorada es sinónimo del esfuerzo y la tenacidad de cientos de personas (algunas hasta han entregado su vida) y que se encuentran homenajeadas a través de pabellones como Heroes & Legends y el Astronaut Memorial. El Kennedy Space Center permite revivir todo lo que nació como un sueño y se potenció con el desafío de John F. Kennedy al anunciar, a principios de la década del 60 y tras el éxito de Sam Shepard (el primero en caminar en el espacio), que en diez años el hombre estaría llegando a la Luna. Y así fue. Pero tal vez la verdadera dimensión de todo esto, uno la toma cuando piensa en las pequeñas cosas de todos los días, como el celular, el GPS o la TV satelital. Nada de eso sería hoy posible si, allá por 1962, el cohete Delta no hubiera puesto en órbita el primer satélite, abriendo el espacio como un recurso. Desde entonces, son miles los satélites que orbitan la tierra y que sin darnos cuenta, nos facilitan la vida diaria. Otra de las atracciones del Kennedy Space Center es poder encontrarse con un astronauta y conversar acerca de las vivencias y sensaciones personales. Por supuesto, como nos dijeron, hay mucho que no se puede contar y quedará en el misterio. Por último y sólo para aquellos que gozan de muy buena fortuna (no fue nuestro caso) quedará el presenciar un despegue. No es fácil, si bien hay un cronograma, los lanzamientos pueden aplazarse hasta por la simple presencia de un ave en la zona. Así que, como mencionamos, hace falta bastante buena suerte. 30 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

Cocoa Beach, con toda la onda surfer Si además de los parques se quiere disfrutar del sol, la playa, la familia, los amigos, en un ambiente relajado, este es el lugar. Situada a 45 minutos de Orlando y 3 horas de Miami además de ser la ciudad más importante de Florida´s Space Coast, es reconocida por sus espectaculares olas y por ser la capital del surf de los Estados Unidos. Allí nació Robert Kelly Slater, un verdadero ícono de este deporte, coronado 11 veces campeón del mundo de la World Surf League. Por supuesto, no todo es surf en Cocoa Beach; las posibilidades de diversión y esparcimiento son tan abundantes como sus 110 km de playas. En The Thousand Islands, el grupo de islas ubicadas en la laguna Banana River, uno puede realizar actividades náuticas variadas y vivir el contacto pleno con la naturaleza, disfrutando del encuentro con especies como pelícanos, delfines, manatíes y más.

Vista del Pier Down, uno de los muelles de Cocoa Beach.

GENTILEZA FLORIDA TURISMO

Central Florida

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GENTILEZA FLORIDA TURISMO

Central Florida

Si se trata de animales, el Brevard Zoo también garantiza una experiencia inolvidable con más de 180 especies de todo el mundo, entre los que destacan los canguros y el Dragón de Komodo, el lagarto más grande del mundo (llega a medir 3 metros de largo). Para los amantes de los aviones, el War Bird Museum, con aviones de la I Guerra Mundial y la posibilidad de volarlos, es una parada obligada. Puerto Cañaveral, por su parte, es destino de cruceros y punto de partida del Victory Casino Cruises, una embarcación que ofrece vivir toda una experiencia de juego durante una jornada de navegación. La pesca obviamente juega un papel importante en esta zona, tanto para practicarla desde los muelles como embarcado. Otro atractivo de Cocoa Beach es la gas-

tronomía. La oferta es amplia y variada, ya sea dentro del puerto o en Pier Cocoa Beach, el histórico muelle que tiene locales comerciales, bares y restaurantes, donde se puede degustar un exquisito Mahi-Mahi (pez de carne suave y sabor dulzón) o acompañar una buena cerveza helada con langostinos o el Southern fried gator (yacaré frito). Legoland Florida Resort, para ser niños otra vez Legoland es una invitación a olvidarse de la edad y disfrutar como verdaderos niños. Los ladrillos más famosos del mundo cuentan en esta zona de Florida con un hotel 5 estrellas, un parque de diversiones y el flamante Legoland Beach Retreat, una villa con bungalows, club house, piscina y playa de arena.

En la otra página, arriba: La experiencia de navegar en un aerodeslizador en busca de cocodrilos es un clásico en Florida Central. Legoland es diversión garantiada para chicos de 2 a 12 años.

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Central Florida

Encuentro salvaje: Safari Wilderness Ranch Nombrado uno de los “10 mejores en U.S.A.” en 2015 por Fodors.com, este safari es un verdadero encuentro con la naturaleza. En un campo de más de 100 hectáreas ubicado en Lakeland, con ríos, lagunas e islotes, el Wilderness Ranch recibe al visitante con un recorrido a través de un pequeño bosque de cipreses que anticipa una experiencia placentera. El perfume de la mañana y el campo se apoderan de los pulmones, mientras el vehículo preparado para el tour guiado espera a ser abordado. El safari permite el acercamiento a animales exóticos. Son un total de 55 especies de todos los continentes (exceptuando la Antártida), entre los que se destacan dromedarios y camellos, antílopes, cebras, ejemplares de orix, vacas Ankole-Watusi. avestruces. Durante el recorrido se puede observar, alimentar algunos animales e incorporar conocimientos tales como que las rayas de la cebra y sus movimientos en grupo impiden a los depredadores identificar cuál es la última de la manada, o que por los gigantes cuernos de las vacas Watusi circula la sangre que sube caliente y baja fresca, funcionando como una especie de refrigerante natural para soportar las altas temperaturas de la sabana africana. Estos son solo algunos de los datos que uno puede llevarse al final de la jornada. Dentro del rancho se pueden realizar varios tipos de actividades, como el safari en kayak o en camello, o la favorita del público: alimentar a los lémures, una experiencia que, sin dudas, vale la pena. 34 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

Sentirse un verdadero cowboy Westgate River Ranch Resort es otro de los grandes atractivos de Central Florida. Allí el espíritu del lejano oeste gobierna cada jornada y más aún el día sábado, momento en que los visitantes pueden disfrutar de un auténtico rodeo norteamericano. El lugar cuenta con una granja que fascina a los más chiquitos y que incluye cabras, gallinas, conejos y muchos otros animales. Por supuesto, las verdaderas estrellas del lugar son los caballos y las cabalgatas son parte ineludible de cualquier estadía. Las actividades en Westgate River Ranch son muy variadas y hay que hacerse tiempo para experimentarlas a todas. Una excursión en aerodeslizador en busca de cocodrilos y fauna local, tiro al plato con escopeta, minigolf, toro mecánico y tirolesa son sólo algunas de las muchas opciones que tiene este lugar que, además, ofrece una muy buena gastronomía: las ribs con barbacoa es uno de esos platos difíciles de olvidar.

Safari Wilderness Ranch ofrece circuitos para u verdadero encuentro con la natualeza. Uno de los hitos del lugar: darle de comer a los lémures.

GEORGE JOHNSON

El imperio de los ladrillos más famosos del mundo deslumbra aquí con sus atracciones para chicos de 2 a 12 años, donde se pueden encontrar desde montañas rusas y otro juegos hasta un parque de agua con piscina con olas y toboganes, escuela de manejo, trenes y un universo de ladrillos que recrea espacios como el museo Madame Tussauds o el SeaLife Aquarium. Sorprenden el Miniland, con reproducciones de ciudades emblemáticas y 20 millones de ladrillos Lego, o esculturas como dragones, la cabeza de Einstein (250 mil ladrillos) y la réplica a tamaño real de un Ford Mustang (195 mil ladrillos). ¡El parque tiene un total de 60 millones de ladrillos! La novedad esta temporada son los bungalows (próximos a inaugurarse), que deslumbran con habitaciones y espacios tematizados, así como ya lo viene haciendo el hotel, donde abundan los detalles que permiten encontrar diversión incluso en los ascensores, que se convierten en una disco con música y luces de colores, un reflejo del espíritu del lugar.

Central Florida

GENTILEZA WESTGATE RIVER RANCH

En cuanto al alojamiento, las posibilidades aquí son numerosas y van desde habitaciones tradicionales de hotel, pasando por casas enteras y glamping hasta llegar a los Teepee, tiendas indígenas que combinan a la perfección cierta rusticidad con la comodidad de una habitación de hotel. En estas últimas opciones, el aire libre se disfruta con barbacoas propias y grandes fogones para compartir noches verdaderamente inolvidables.

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El lejano oeste se revive cada sábado en el rodeo del Westgate River Ranch Resort. El lugar cuenta con una gran variedad de hospedajes, el Teepee es uno de ellos y combina el atractivo del camping con el glamour de un hotel.

Recuperando energías Hay dos lugares que merecen ser visitados si lo que se desea es tomar un poco de aire y darle un poco de tranquilidad a una estadía de varios días. Uno de ellos es el Bok Tower Gardens, el maravilloso legado de Edward Bow a la comunidad norteamericana que lo acogió siendo un inmigrante danés. El lugar es hoy un gran parque de 20 hectáreas donde se conserva y protege la flora y fauna autóctonas. Es un verdadero placer caminar acompañado por el canto de los pájaros a través de senderos poblados de pinos, WWW.TRAVELMGZ.COM · 37

Central Florida

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Gastronómicamente hablando, la oferta de Central Florida también sorprende. Entre los destacados figuran Harry´s Old Place en Winter Haven, a orillas del lago Ned, donde se respira el aire norteamericano y se pueden degustar cervezas locales y platos variados con pesca muy, muy fresca. Conviene ir temprano porque se llena. El otro destacado, e imperdible, es Posto 9, en Lakeland. En un ambiente relajado, con muy buena decoración y una terraza que es el deleite a la hora de los tragos y el after office, este lugar fusiona de manera exquisita la gastronomía local con la brasileña.

tendrán en Lakeland su pequeño paraíso, ya que contiene la mayor colección en una misma ciudad, de los trabajos del afamado arquitecto norteamericano Frank Lloyd Wright. El “Child of the Sun”, sede de la Florida Southern College, es uno de los tantos edificios que se puede visitar y que expone la capacidad y jerarquía de este virtuoso que sorprende incluso a quien no entiende nada de diseño arquitectónico. Vale la pena descubrirlo. Más información en visitflorida.org

Bok Tower Gardens es el legado de un inmigrante agradecido y ofrece un espacio para disfrutar de la naturaleza y la tranquilidad.

SCULPTURE

robles, palmeras y especies de flores como azaleas, camelias y magnolias. El entorno es ideal para abstraerse en los propios pensamientos y sentir la paz del lugar desde alguno de los tantos bancos ubicados a lo largo del trayecto. Dentro del Bok Tower Gardens se puede encontrar un museo, un restaurante, una tienda y el recientemente inaugurado Hammock Hollow Children´s Garden, un espacio recreativo para chicos, con juegos y actividades variadas. Por supuesto, el punto obligado de la visita es la torre que da nombre al parque (el Taj Mahal of America), que se encuentra al pie de un pequeño lago con peces Koi y que contiene en su interior un carillón (órgano gigante de campanas) que además de inmortalizar con su sonido cada jornada, se disfruta en conciertos diarios programados. También para un paseo tranquilo es recomendable una visita a la ciudad de Lakeland, que además de caracterizarse por los lagos que sirven de refugio a maravillosos cisnes (una herencia de la Reina Elizabeth de Inglaterra), se destaca por la atmósfera apacible de sus calles y parques. Los amantes de la arquitectura

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ESPAÑA: ¿ISLAS, PENÍNSULA O CONTINENTE? DOS ESCALAS EN CANARIAS Y DOS EN EL CONTINENTE NOS PERMITIERON DESCUBRIR LOS MATICES QUE DIFERENCIAN A LOS ESPAÑOLES DE LAS ISLAS DE SUS HERMANOS PENINSULARES. TODOS HABLAN -CASI- EL MISMO IDIOMA Y SON ESPAÑOLES, PERO DISTAN MUCHO DE SER IGUALES.

CARMEN SILVEIRA

Texto por Guido Minerbi Fotografía por Carmen Silveira

España

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blo “guanche”. Nos sentimos en la vieja Europa y nos olvidamos de estar en una isla en pleno Atlántico. Las apacibles callecitas nos revelaron algo que diferencia a los isleños de quienes habitan en lo que definen con cierto desdén irónico, “la península” o “el continente”. El isleño, rodeado de mar, conoce los límites de su territorio y no necesita marcarlo como perritos. Su territorio ya está marcado por la naturaleza: su límite es el mar. En la península se vive un frenesí de marcar territorio, con competencia, envidia y afán de poder. Esto es ajeno al isleño, que tiene tiempo para ser accesible, amable, interesarse por el otro y dialogar. No hay estrés y eso se refleja en el carácter afable de la gente. El puerto de Arrecife, en Lanzarote Lanzarote, isla barrida por viento helado, fue nuestro segundo encontronazo con el invierno boreal. La capital, Arrecife, no es atractiva: casas monótonas de uno o dos pisos, blancas, cúbico-modernas y algunas palmeras. Sólo admiramos el macizo castillo de San Gabriel que parece surgir del mar. En un supermercado sobre la peatonal nos dedicamos a comparar

Arriba: el volcán Teide en Tenerife, el pico más alto de España. En la otra página: el auditorio de Santa Cruz, diseñado por el valenciano Santiago Calatrava.

CARMEN SILVEIRA

Santa Cruz de Tenerife y el Teide Cruzamos el Atlántico desde Maceió en seis días con sus noches y llegamos a Tenerife, donde la bruma revelaba una cadena montañosa y el cono del volcán Teide, la cima más alta de toda España, con más de 3.000 metros. Una excursión a las Cañadas del Teide nos permitió conocer el volcán y sus increíbles alrededores. Al dejar el puerto, vimos un singular edificio, el auditorio diseñado por Santiago Calatrava, autor del Puente de la Mujer en Puerto Madero. Como casi todas sus obras, tuvo un costo muy superior al estimado y su modernismo motivó agrias polémicas. A casi 3.000 metros de altura hacía mucho frío y el viento agudizaba la sensación térmica. Insólita excursión ésta, que parte de orillas del mar, atraviesa espesos bosques y lleva a un paraje desolado y “lunar”: todo cráteres y campos de lava negruzca. Un mundo líquido, azul y en constante movimiento suplantado por uno inmóvil, oscuro, polvoriento, inquietante, reseco y rocoso en cuyo horizonte se destaca -amenazante- el Teide con su cima nevada. Un chocolate caliente y espeso nos volvió a la vida antes de descender por una ruta tortuosa hacia Puerto de la Cruz, centro de veraneo rodeado de playas, con un espléndido Jardín Botánico rico en flora exótica. Las playas son dignas de una postal, pero la despiadada especulación ha convertido una caleta de pescadores en una suerte de Miami Beach. Un moderno tranvía nos llevó a la parte alta de Santa Cruz -La Laguna- primer asentamiento colonial español, tras derrotar al pue-

IRINA PALEI / SHUTTERSTOCK.COM

n febrero pasado nos embarcamos en el Costa Pacifica para el crucero transatlántico de Buenos Aires a Savona. Para los argentinos la zarpada fue emotiva. ¿Quién no tiene ascendencia italiana o española? Estos ancestros se embarcaron en Génova, Nápoles, Trieste, Vigo, Bilbao o Barcelona con valijas poco menos que de cartón, atadas con un trozo de cuerda. Viaje sin retorno para la mayoría, hacia un destino remoto y exótico. Zarpar hacia Europa no fue sólo realizar un crucero sino cumplir con un ansiado retorno ¡dos generaciones después! Cruzaríamos el Atlántico, con escalas en Uruguay, Brasil, España y Francia. En España pararíamos en Santa Cruz de Tenerife, Lanzarote y luego Málaga y Barcelona. Tres atronadores toques de sirena y partimos hacia Montevideo…

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los precios de los alimentos: ¡irrisorios, un 50% más baratos que en la Reina del Plata! Nos aseguraron que el interior de la isla era maravilloso, con volcanes activos, campos de lava, panoramas insólitos y -cereza sobre el helado- podríamos visitar la casa de José Saramago, fallecido Premio Nobel portugués de Literatura. Nos acercamos a una hilera de taxis Mercedes, Volvo y BMW. El primer taxista disparó una cifra desmedida, estimando que quien llega en crucero es un ricachón. El segundo, más abordable, propuso un paseo de unas cuatro horas por €70. No era una ganga, pero un 50% menos que cualquier tour organizado. Sería un paseo exclusivo, parando a nuestro antojo donde no bombardean al visitante con souvenirs y artesanías locales. No visitamos la casa de Saramago. Paco, el taxista, dijo que no valía la pena “porque no hallaríais nada más que libros y -para libros- mejor ir a una librería en el centro…” Nos acomodamos en el Mercedes y nos entregamos a Paco, formidable cicerone. Admiramos paisajes increíbles y la histórica Ermita de la Virgen del Volcán, patrona de Lanzarote. Al pie de “las montañas de fuego,” en pleno parque nacional 44 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

de Timanfaya, nos asombramos por su árida, severa belleza: mares de lava, allí desde la erupción que asoló el pueblo de Timanfaya en 1730, habían ganado terreno al mar y aumentado la superficie de la isla. Diecinueve días de ríos de lava a 800ºC incineraron todo vestigio de vida vegetal y animal. ¡Las erupciones siguieron seis años más! Un cataclismo había creado la isla 25 millones de años atrás. Paco nos contó que Lanzarote era el nombre del padre de la princesa Ico, que fuera reina guanche. Siempre en tema de nombres y gentilicios, agregó que los nativos son conocidos como “conejeros”: en un tiempo la isla estaba infestada de estos simpáticos animalitos. Nos llevó a la parada de un ómnibus que cada pocos minutos realiza un espectacular recorrido panorámico por caminos de cornisa vedados a particulares y taxis. En el parque se aprecian extrañas formaciones de basalto, campos de lava, conos de volcanes y paisajes lunares sin par. Tuvimos luego experiencias geotérmicas. Desde las entrañas de la tierra surge intenso calor. Un guardaparque levantaba pedregullo con una palita y lo ofrecía con un amable “tomad esto”. Lo tomamos y lo dejamos caer soplándonos la mano: ¡era como

Charco de San Gines, Arrecife, Lanzarote.

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CARMEN SILVEIRA

Curiosidades: el “aparcamiento de dromedarios” (arriba) y las presas de pollo “asadas al geiser” (izquierda).

DESDE ARRIBA: PAWEL KAZMIERCZAK; NICOLA MESSANA

España

haber agarrado brasas de una parrilla! Cerca de un pozo, el hombre echó adentro un fardo de paja: se elevaron de inmediato altísimas llamas, los gases ardientes lo habían encendido. Luego echó un balde de agua al pozo, produciendo un géiser de vapor. Finalmente, un toque gastronómico: en una parrilla circular sobre otro pozo se asaban suculentas presas de pollo con los gases ardientes que brotaban del suelo. Según Paco, faltaba el plato fuerte: nos llevaría a visitar un “aparcamiento”. Pensando en un estacionamiento de autobuses turísticos, dijimos que preferíamos volver a Arrecife, lo cual provocó su risa. No era un aparcamiento normal –dijo- y merecería muchas fotos. Accedimos ¡y nos maravillamos ante un aparcamiento de dromedarios! Había en él unos 150 dóciles animales, ensillados para llevar a dos adultos, uno a cada lado. Apreciamos atónitos el espectáculo de tantos dromedarios echados en fila india, mirando al mismo lado, destacándose en la arenilla negra con sus tonos beige, avellana y blanco.

Proa a Málaga Para llegar a Málaga cruzamos otro hito. Los antiguos lo definían como “las columnas de Hércules” (hoy Estrecho de Gibraltar). Creían que al cruzar las ominosas columnas se caerían del mapa. Gracias a Don Cristóbal, sabemos que la Tierra es esférica y no corremos más riesgos. El nombre de la ciudad nos recordó a la “malagueña salerosa”, sus “bonitos ojos” y los labios que todo varón “besar quisiera”. Recordamos también al gran artista malagueño que marcó un antes y un después del arte. Joven, firmaba con su apellido materno: Ruiz. Luego, usó el paterno: Picasso. Pensando en él, reflexionamos sobre las diferencias entre los españoles isleños y peninsulares. En el continente son mucho más individualistas -como Picasso-, mientras que en las islas hay más vida solidaria y grupal, se conforman comunidades integradas y no individualidades separadas. Fuimos a Benagalbón, barrio residencial que

Vista del puerto y la Plaza de Toros desde la Alcazaba, en Málaga.

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Observamos restos de muros romanos y árabes en el complejo conocido como Alcazaba, pero nos faltó tiempo para visitar el anfiteatro romano y la gran Plaza de Toros. Antes de regresar al barco, pasamos por cuatro museos razón suficiente para regresar cuanto antes: el Museo Picasso, y las “sucursales” del Hermitage, el Pompidou y el Thyssen-Bornemisza. La Ciudad Condal, en Cataluña Grandes carteles nos dieron la bienvenida de la Generalitat de Catalunya, el gobierno catalán. La España peninsular es multilingüe y no existe lo que denominamos idioma español. El idioma común para el 89% de los españoles es el castellano, aunque también se hablan el euskera, el gallego y el catalán/valenciano/balear. Hay otros, como el aragonés, pero éstos son los principales. Regiones autónomas como Cataluña y el País Vasco bregan por una autodeterminación que va más allá de la autonomía. No así

Entrada al Mercado de Atarazanas, Málaga.

PHIL DARBY / SHUTTERSTOCK.COM

en su interior guarda claros vestigios del que fuera un clásico pueblo blanco árabe-andaluz. Nos impactaron el intenso aroma a naranja salvaje que lo invadía todo y la limpieza de calles y veredas: ni un chicle pisoteado, una colilla, un papelito o el “recuerdo” de algún perrito andaluz. Desde allí gozamos de una vista espectacular de la ciudad que se extiende a lo largo de la costa. En el centro recorrimos anchas peatonales y admiramos la edificación, las tiendas y la gente. Fuimos al Mercado de Atarazanas donde aprendimos que las atarazanas eran astilleros donde calafateaban los pesqueros. Nueva sorpresa por el precio de la mercadería: todo muy barato en términos de pesos, con la excepción de la carne vacuna que en España cuesta casi el doble que en la Argentina. La visita nos abrió el apetito y nos sentamos en una clásica tasca para degustar excelentes tapas y descubrir que allí, al tapear, se arranca con cerveza para seguir con vino blanco bien helado.

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DESDE ARRIBA: LORNET / SHUTTERSTOCK.COM; CARMEN SILVEIRA

Catedral de Barcelona.

CARMEN SILVEIRA

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Desde arriba: Carrer del Bisbe Irurita, en el barrio Gótico de Barcelona; Mujer con sombrero y cuello de piel, pieza de Pablo Picasso expuesta en el Museo de Cataluña.

en las islas, donde reina mucha más cohesión que en la península. De allí que el individualismo a nivel personal y el independentismo a nivel regional se manifiesten con tanta acrimonia en lo que los isleños definen “el continente”. Cuando pensamos en las grandes urbes peninsulares, es inevitable referirse a Madrid y Barcelona. Ambas tienen secular rivalidad, no sólo en fútbol (que allí llaman balompié), semejante a la que hay en la otra gran península mediterránea, entre Roma y Milán.

Recorrimos a pie Barcelona con un querido amigo argentino sitios que ya conocíamos de otras visitas: las ramblas y el entrañable Barrio Gótico, con el Museo Picasso, la Catedral y los muros romanos. Sacrificamos la Sagrada Familia, el Parque Güell y los edificios firmados por Gaudí para visitar el barrio de Montjuic (“cerro de los judíos”). Supusimos que una gran cúpula a lo lejos formaría parte de una basílica. ¡Pero no! Pertenecía al MNAC, Museu Nacional d’Art de Catalunya. Pasamos allí un par de horas disfrutando de colecciones variadas e impactantes. Las que más nos cautivaron fueron las de arte románico y gótico. La de arte románico es por demás llamativa y consta de gran cantidad de antiguos frescos que, para su conservación, requirieron una restauración con la técnica de “arrancamiento” (“strappo”, en italiano). Se arranca literalmente la pintura de la pared o muro sobre la cual ha estado por siglos y se la transfiere a una fiel réplica del soporte en resina plástica inalterable. Las salas dedicadas al período gótico exhiben grandes paneles de madera y retablos finamente pintados con escenas bíblicas y una notable colección de esculturas del mismo período. Nuestro amigo -a través de los años- fue adquiriendo una serie de modismos locales que compartió con nosotros. En España los duraznos son melocotones, el subte es el metro, los alcauciles, alcachofas y los damascos, albaricoques. Para ir de un punto a otro no hay que caminar cuadras, sino calles: en la “cuadra” se guardan los caballos, o sea, es el establo. En el museo nos cruzamos con grupos de adolescentes y docentes. Bulliciosos como todo adolescente, él los definió “niñatos”, con tonito despectivo. Se les dice así a los adolescentes, cuando son molestos y se comportan como tales. Paseamos por un parque arbolado, alborotado por típicas bandadas de cotorritas. Lo comentamos con nuestro amigo. “¡Sí…aquí les dicen cotorras argentinas!” Ante nuestra curiosidad ahondó. Un argentino, tiempo atrás, había traído consigo unas cotorras en una jaulita. Cansado del incesante barullo las había puesto en libertad. El entorno les fue propicio y se multiplicaron a ritmo geométrico, rivalizando con las palomas autóctonas. Así como España -siglos atrás- había colonizado buena parte de América, nos estábamos tomando la revancha colonizando España no con adelantados y soldados, sino con vociferantes plumíferos verdes. WWW.TRAVELMGZ.COM · 51

Islas Avistadas por error por Cristobal Colón, descubrir hoy estas tres pequeñas islas ubicadas a tan sólo una hora de Miami resulta un verdadero acierto.

Caimán

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Islas Caimán

Playas, barcos hundidos y una ciudad submarina Para empezar a hablar de este paraíso de arenas blancas y aguas cristalinas, es preciso apuntar que en Grand Cayman se encuentra la famosa Seven Mile Beach, una playa de unos 10 kilómetros de extensión que concentra los principales resorts y restaurantes internacionales. Claro, si la idea es tener la sensación de que prácticamente uno está en una playa privada, Cayman Brac y fundamentalmente, Little Cayman, son las opciones adecuadas. Allí el contacto con la naturaleza en su estado puro, son realmente plenas. Es importante destacar que la conexión entre las islas es únicamente por vía aérea (30 minutos desde Grand Cayman y nada más que 15 entre las otras) y que en una estadía larga, vale la pena alojarse en las islas pequeñas aunque más no sea una noche. Las Islas Caimán exhiben su belleza desde la superficie, aunque también tienen su despliegue debajo del agua. Vale recordar que Islas Caimán fue uno de los destinos caribeños pioneros en lo que respecta a la práctica de buceo recreativo. En la actualidad hay más de 40 operadores dedicados a la actividad y al snorkel, y el alto grado de profesionalismo así como de servicio son destacables. Solamente en Grand Cayman hay 240 áreas de buceo que se caracterizan por la presencia de arrecifes de coral poblados de tortugas, peces, estrellas de mar y más. Durante una inmersión en Islas Caimán es posible descubrir no sólo una vasta fauna marina, sino también naufragios de distintas embarcaciones y conocer un poco más acerca de los piratas que 54 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

habitaron estos parajes en la antigüedad o historias de navegantes más actuales. Para dar tan sólo dos ejemplos: la famosa fragata rusa #356 (renombrada M/V Captain Keith Tibbetts) exhibe sus imponentes 330 pies con ametralladoras, cañones y lanzamisiles en las aguas de Cayman Brac. Y frente a la Seven Mile Beach, el antiguo buque de rescate submarino Kittiwake fue hundido para crear un nuevo arrecife, ofreciendo la posibilidad de explorar las cinco cubiertas del barco y descubrir la gran vida marina que se adueñó de su interior. Las oportunidades de buceo en Little Cayman incluyen su sitio más famoso, Bloody Bay Wall, considerado uno de los mejores lugares de buceo del Caribe. A una corta distancia de la orilla, la pared de esponjas y corales comienza a aparecer a solo 18 pies de la superficie y se sumerge a más de 1.000 pies de profundidad, ofreciendo un mundo submarino que inclu-

El buceo es la principal actividad del archipiélago.

DOBLE PÁGINA ANTERIOR Y ESTA PÁGINA: LAWSON WOOD

ifícilmente alguien no haya escuchado hablar alguna vez de las Islas Caimán. Paraíso fiscal y parada de muchos de los cruceros que navegan las turquesas aguas caribeñas, este destino concentra en poca superficie propuestas de esas que merecen descubrirse, vivir y disfrutar. Conformado por tres islas: Grand Cayman, la más grande de todas, Cayman Brac y Little Cayman, este archipiélago hace gala fundamentalmente de tres grandes atractivos (obviamente, no son los únicos): buceo/playas, gastronomía y compras, un mix ideal para disfrutar tanto en familia, pareja o con amigos siempre y cuando se entienda que el destino es relajado y no hay lugar para el descontrol.

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Islas Caimán

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GENTILEZA TURISMO ISLAS CAIMÁN

ye chimeneas, cañones y arcos de corales que permiten la entrada de los buceadores. Para que no queden dudas de la garantía que ofrece el destino respecto del buceo, basta mencionar a la revista Scuba Diving. La misma destacó a Islas Caimán como el mejor destino para la fotografía subacuática por la variedad y belleza de sus arrecifes, que pueden impactar hasta a los buceadores más conocedores de la práctica.

LAWSON WOOD

En Brac se encuentra la Ciudad Perdida de Atlantis. Por supuesto no se ha comprobado la existencia de la mítica ciudad, sino que se trata de una simple (o no tanto) recreación de la misma llevada adelante hace algunos años por “Foots”. Este excéntrico artista alemán cumplió su sueño, según sus propias palabras, realizando en Radar Reef este montaje que hoy deleita de los amantes del submarinismo.

Típicos platos de la destacada gastronomía caimanesa.

Capital culinaria del Caribe Con ese título se reconoce a las Islas Caimán y no exagera. Tanto es así que desde hace años se realiza allí el Cayman Cockout, un evento gastronómico que reúne a los chefs más famosos del mundo y expertos en vinos y bebidas. Pero más allá del evento en particular, las islas se han ganado buena fama a partir de sus platos gourmet y preparaciones que fusionan sabores locales con recetas e ingredientes de todos los rincones del mundo. Grand Cayman concentra la mayor parte de las propuestas, a las que se puede acceder caminando, en auto (se maneja al estilo inglés:

volante a la derecha) o incluso en transporte público, disponible en recorridos y frecuencia como para no perderse nada. Por supuesto, tratándose de islas, los pescados son una de las estrellas del lugar. Blue Cilantro, ubicado en la zona costera de Grand Cayman, es una maravilla en este sentido. No se pueden dejar de probar platos como los ravioli de langosta y queso boursin, preparado con aceite de trufa y salsa de calabaza; o el Asian Aromatic Sea Food, que incluye una selección de langosta caribeña, camarones, almejas, mejillones y arroz, acompañado de un sabroso caldo de coco. Cracked Conch es el lugar indicado para aquellos que se vanaglorian de tener un paladar exigente. Con una impactante terraza que permite disfrutar de una inolvidable vista al mar, el restaurante sorprende no sólo con una nutrida carta, sino también con una decoración y un clima intimista únicos. Degustar un menú de tres pasos allí, es una experiencia que se disfruta con todos los sentidos. Para tener en cuenta: aseguran que no hay turista que se resista al ceviche del lugar. WWW.TRAVELMGZ.COM · 57

Islas Caimán

Playa Siete millas, en Gran Caimán.

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GENTILEZA TURISMO ISLAS CAIMÁN

Rum Point es un espacio ubicado en el pintoresco lado norte de la isla, famoso por su atmósfera descontracturada. Allí locales y turistas se reúnen a tomar un trago en alguna de sus mesas al aire libre o sobre la arena, en una suerte de picnic gourmet acompañado de coctelería de autor.

DESDE ARRIBA: GENTILEZA TURISMO ISLAS CAIMÁN. LEONARD ZHUKOVSKY / SHUTTERSTOCK.COM

Islas Caimán

Vista de Lobster Pot, una de las paradas obligadas en la ruta gastronómica en Islas Caimán.

En el recorrido gastronómico no pueden faltar lugares como Morgan’s, Lobster Pot, Mizu y el característico Cayman Cabana. Este último, localizado en George Town, el centro de Grand Cayman, es un exclusivo restaurant conocido por su cocina caimanesa auténtica, que incluye la pesca fresca del día, exquisitas cervezas locales y cocktails tropicales. Como es de imaginar, en las Islas Caimán es posible degustar etiquetas de vinos de todas partes del mundo, permitiendo encontrar el maridaje perfecto para cada plato. Italia, Francia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Austria, Sudáfrica, Argentina y otros países, se encuentran representados en la mayoría de las cartas de los restaurantes de este paraíso culinario caribeño. Zona libre de impuestos La realidad es que Islas Caimán es un excelente destino para descansar de las compras

de Miami y relajarse en algún resort junto a la playa, fundamentalmente porque la cercanía con la ciudad norteamericana y el costo del aéreo así lo permiten. Pero la isla esconde, o mejor dicho exhibe, un atractivo aún mayor: su exención de impuestos. En este sentido el área por excelencia es Camana Bay, donde se concentran las principales tiendas locales: boutiques exclusivas, joyerías, perfumerías, licorerías y tiendas de arte. Por supuesto, se pueden encontrar grandes marcas como Versace, Tiffany, Gucci, entre otras, con un importante de descuento. Claro, es clave no coincidir con el desembarco de los cruceristas, que suelen atestar calles y boutiques, afectando claramente el clima distendido del lugar. Recién cuando zarpan nuevamente los gigantes flotantes y sus hordas, George Town, la capital de Grand Cayman, recobra su tranquilidad y le devuelve al turista el placer de comprar. WWW.TRAVELMGZ.COM · 61

Preembarque

Juan Darthés

noche. Trato de descansar y no recorro mucho el lugar porque suelo tener poco tiempo. Con respecto a las valijas... ¡¡¡es un tema!!! (se ríe). Soy bastante despelotado para armarlas. Y sí... cuento con la ayuda de María, por supuesto. ¡Soy un desorganizado organizado! Arriba del escenario soy muy organizado, pero debajo... soy muy desprolijo, por decirlo de una manera mas suave.

Es uno de los actores y cantantes preferidos de las mujeres. Dueño de una sonrisa encantadora, una voz que eriza la piel, una mirada penetrante y un gran carisma, sabe cómo conquistar a su público.

¿Qué cosa no te puede faltar en un viaje? ¿Qué te olvidaste alguna vez? -¡El cargador del celular! ¡La falta de comunicación es terrible! Hoy estamos muy ligados a nuestro teléfono móvil. Y con todos los datos que uno tiene eso es fundamental. Nos pasó que algún músico se olvidara una parte de su instrumento y tuvimos que salir corriendo a comprarlo. ¡Ah! Y lo que no me puede faltar tampoco es ¡un Rosario! Igual... todo tiene solución. Lo lindo de los viajes es eso... poder abrirse a la aventura. Pero sin comunicación ¡no! ¡Eso seguro! (risas).

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trabajo fácil... me prevenían. Y de esa disyuntiva salió lo que tenía que ser.

te!” A la distancia veo que sí, era un inconsciente... pero me tenía Fe.

¿Viajabas de chico con tu familia? -No tengo muchos recuerdos de chico porque no teníamos muchas posibilidades de viajar. Sí lo acompañaba a mi papá a cantar a diferentes lugares, como a Salto - provincia de Buenos Aires. El mar lo conocí de más grande, cuando pude empezar a trabajar por mi cuenta.

“Salió como tenía que ser”… ¡Te dedicaste a actuar como ella y a cantar como él! ¡Y tus hijos siguieron tus pasos! -¡Sí! Se dedican a la música y yo también les dije que los iba a apoyar y también los previne. Pero lo mejor que les puede pasar es ser felices con lo que eligieron. Mientras los pueda acompañar voy a estar ahí, esa es mi ley.

¿Cuándo sentiste que tu camino sería el artístico y qué dijeron tus padres? -Bueno, en casa mi vieja era actriz, lo conoció a mi viejo cantando, así que estaba “la veta artística”, pero no fue fácil, porque más allá de que me dijeron que me iban apoyar en todo, ellos habían tenido que dejar sus carreras para poder seguir viviendo. No me hablaban de un

¿Alguna vez dudaste acerca del camino tomado? -Por supuesto que hubo momentos de inseguridad. Mi hermano mayor se juntó una vez conmigo en un bar, en la estación de Temperley, y me dijo “Juan, ¿vos estás seguro de que vas a seguir esa carrera?” Él tenía mucho temor y hoy en día me dice “¡Menos mal que no me hiciste caso y que eras tan inconscien-

¿Qué sentís que te han dado la actuación y la música? -La actuación me ha dado la posibilidad de estar en miles de hogares y que la gente me conozca. La verdad que es un privilegio estar en tantos países gracias a los trabajos que realicé. Me siento muy orgulloso. Y con respecto a la música, siento que arriba del escenario, cuando estoy cantando, doy todo de mí y ahí se nota la energía que pasa entre la gente. Eso lo disfruto mucho. La televisión me dio la popularidad, la posibilidad de conocer mucha gente, hacerme amigos en el medio. Y eso siempre lo pude aprovechar también sobre el escenario, cada vez que salgo de viaje con mis compañeros, con mis músicos. Ahora con “Lo prohibido” lo estamos disfrutando mucho,

GENTILEZA DARTHÉS

Juan, ¿cuál es el primer viaje que realizaste que se te viene a la mente? -El primero que se me viene a la cabeza es el que hicimos hace dos años al Paradisus Resort en Punta Cana, República Dominicana, a donde viajamos los cuatro y con María (su esposa). Decidimos hacer una renovación de nuestros votos matrimoniales frente a nuestros hijos. Tomás y Gian Franco hicieron música durante la ceremonia... Fue todo muy

mágico... el mar... el estar allí, en familia, disfrutando después de un año de mucho trabajo. Fue realmente mágico.

GENTILEZA DARTHÉS

scorpiano de ley, Juan Darthés fue dejando su huella en programas como Gasoleros, 099 Central, Culpable de este amor, Dulce amor, Patito feo (que le dio fama mundial) y la más reciente Los ricos no piden permiso, en la que Antonio Villalba, tras muchas idas y venidas, terminó al lado de su amada Julia (interpretada por Araceli González). Hoy en día nos emociona a través de la música entremezclada con la actuación, en “Lo prohibido” junto a Alejandra Radano y Vico D´Alessandro en el Paseo La Plaza, dirigidos por Betty Gambartes. Juan, hizo un alto en su camino hacia el gimnasio para conversar con Travel Magazine.

con Alejandra Radano y Vico D’Alessandro, dirigidos por Betty Gambartes, se dan las dos cosas: la actuación y el canto y se están complementando perfectamente. ¿Cómo es la vida de gira y cómo sos al momento de armar la valija? ¿Armás listita? ¿Sos previsor? O derivás y decís “¿María, me ayudás que me tengo que ir?” -Con Patito, la gira fue muy grande... eran muchos días... fuera del país... fue muy divertido y la pasamos bien. En algunos momentos pude ir con mi familia, en otros con María y en otros solo. Y con los viajes más cotidianos, también la paso muy bien y conocí muchos lugares. La gira de Patito fue extensa y no toda la presión estaba en mí. Cuando me voy a presentar con los músicos es muy diferente, en general son pocos días y me la paso en el hotel preparando los temas que voy a presentar a la

De todos los destinos que visitaste, sea por trabajo o por placer... ¿cuáles fueron los que más te impactaron? Hay distintos tipos de impacto. Está el impacto de la gente, eso me pasa cuando recorro el país… la gente me mueve las fibras y me llena de emoción. A veces estás en lugares tan distantes... y la gente te conoce y te brinda su cariño, disfruto mucho de ese impacto. Y después está el otro impacto, como por ejemplo cuando fui a Italia y me sentí cerca de mi abuelo, de mis raíces, me sentí en casa. También me impacta el mar... verlo, sentirlo, me transporta... Sea aquí, en Italia o en el Caribe… siempre busco los lugares con costa. ¿Qué lugar tenés pendiente y por qué? -Ahora tengo ganas de ir al Cabo San Lucas, México. Me invitó la gente del Meliá y quiero ir. También me gustaría conocer la costa griega, conocer Brujas en Bélgica, algo de Croacia, podría pasar bastante tiempo nombrándote lugares. ¡Viajar es hermoso! ¿Qué te queda pendiente en la actuación ? ¿Y para el resto del año? -Me encantaría hacer algo de cine, una miniserie, en estos formatos tipo Netflix, contando una historia actual, contundente, con toda la problemática nuestra. Para el resto del año, tengo varias charlas pero aún nada concreto... así que habrá que viajar. ¡Viajaremos mucho! WWW.TRAVELMGZ.COM · 63

Cine

El poder de la ambición (Gold)

64 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

El ganador del Óscar, Matthew McConaughey, regresa a la pantalla grande luego de True Detective.

PATRICK BROWN

i hay una temática que Hollywood habitualmente explota, casi tanto como las historias de justicieros, son las de hombres arruinados que resurgen para luego volverse a arruinar, y en otras ocasiones, remontar. El poder de la ambición demuestra que el “sueño americano” es un subibaja desbocado; y lo más atinado es que se inspire en hechos reales, más precisamente, en el suceso que se considera el mayor golpe a la industria minera mundial en 1993. Las últimas películas de esta temática fueron protagonizadas por grandes estrellas del mundo del cine: el especulador financiero de Leonardo DiCaprio en “El lobo de Wall Street”, el fundador de McDonalds de Michael Keaton o el cuarteto de “La gran estafa americana”. Y aquí se presenta al Kenny Wells de un Matthew McConaughey que viene de formar parte en la serie “True Detective” y que ha vuelto a transformarse físicamente (subió 23 kg), luego de haber ganado el Oscar como Mejor Actor por “El club de los desahuciados”. Cuando McConaughey leyó por primera vez el guión del film, supo inmediatamente que tenía que aceptar el trabajo. “No se trata de un hombre que persigue de manera determinada el sueño americano. Se trata de un hombre que se busca la vida, que trampea, que engaña a la gente que lo rodea. Se trata de alguien que intenta sobrevivir cada día y lo consigue, consigue sus objetivos. Cuando leí su historia pensé que debía interpretar este papel, que sólo yo podía realmente hacerlo”, explica el actor. Por su parte, Edgar Ramírez, quien interpreta al socio geólogo de McConaughey, asegura que se trata de una película de aventuras con muchas de las características del cine clásico.

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Literatura

// TEXTO @GAUCHOGOLD

Es hora

uando la muerte golpeó mi puerta, le dije “No estoy listo”. Con aire simplón y cierta condescendencia expresó “Negro, decime algo que yo no sepa”. Aquella mañana de octubre me desperté enérgico, lleno de vida, como hacía tiempo no sucedía. Puse la pava sobre el fuego de la cocina y me dirigí hacia el baño. La ducha parecía estar a la temperatura justa: ni muy caliente ni demasiado tibia, en el punto exacto de la gratificación. Sin saberlo, la disfruté como si fuera la última. Después me sequé y un impulso ajeno a mi existencia, me hizo dibujar un “smile” en el espejo. Estaba de particular buen humor, animado quizás por el encuentro pactado para más tarde con una mujer que había conocido a través de las redes sociales y con la que venía mensajeándome primero con timidez, después con ternura y finalmente con pasión arrebatada, hablando en términos de temperatura. Hacía tiempo que estaba solo, pero los aires estaban cambiando. Después de varios meses sin trabajo, arranqué un proyecto propio que empezaba a caminar; una serie de problemas familiares que me aquejaban se esfumaron con la misma velocidad con que se habían enquistado. El futuro por fin tenía aspecto de futuro y no sólo de pesadumbre y derrota inevitable. La vida me empezaba a sonreír nuevamente, como ese simple “smile” que ahora transpiraba y se desdibujaba por razones meramente físicas, ajenas al concepto de presagio. Hasta mi gato parecía evidenciar un cambio que yo atribuí a la renovación energética, pero que más tarde entendería como resultado de su mayor conexión con la naturaleza. Mi mascota se despedía presintiendo quién estaba al otro lado de la puerta; yo tuve que abrirla para entender de qué se trataba. “¿Justo ahora que la cosa mejora?”, le pregunté a la parca. “Así es la vida”, fue todo lo que obtuve por respuesta. 66 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

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Escapadas

// POR ARIEL DIVINCKY

Colonia Carlos Pellegrini, donde la naturaleza vive Aprovechamos un fin de semana largo para escaparnos a esta localidad que permite ingresar al maravilloso mundo de los Esteros del Iberá.

68 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

ARIEL DIVINCKY

Abundancia de flora y fauna en la Mesopotamia correntina.

ARIEL DIVINCKY

odo lo que vale la pena, suele hacerse esperar un poco. Y ese fue el caso de la Colonia Carlos Pellegrini, la localidad correntina a la que accedimos después de un corto vuelo en avión y el traslado por vía terrestre de algo más de tres horas (ripio incluido). Quizás justamente por la sabiduría de la naturaleza, el trayecto tiene la longitud necesaria como para bajar un cambio y prepararse para lo que vendrá. Luego de atravesar un puente militar que acompaña el paso con una sinfonía de ruidos, se accede a este poblado donde el tiempo parece detenerse y adquirir otra dimensión. La paz del lugar, las calles de arena y la hospitalidad de su gente rápidamente se adueñan del visitante, que dispone de más de 20 posadas, hosterías, cabañas y un camping municipal. No importa cual sea la opción elegida para el hospedaje, el contacto con la naturaleza es pleno. La flora y fauna del lugar se disfrutan desde el primer momento, porque es realmente abundante, tanto que uno puede apreciar carpinchos, yacarés, ipacaás e infinidad de aves desde las mismísimas galerías de las posadas. Por supuesto, las excursiones permitirán un mayor acercamiento y contacto con la vegetación y los animales e incluso sumar información de cada especie a través de los guías. Así en el Sendero Carayá, uno puede entregarse al fascinante juego de encontrar entre los árboles a los monos que dan nombre al sendero y que se caracterizan por su aullido grave. La visita al Centro de Interpretación y su pintoresca pasarela junto a la laguna, ofrece la posibilidad de avistar más animales y respirar el aire puro que parece acentuarse cerca del agua. Allí es posible avistar algún yacaré, aunque embarcado la experiencia se magnifica. Una excur-

La Cámara de Turismo de Iberá (CTI) recomienda no llegar sin reserva previa, fundamentalmente los fines de semana largos. Tener en cuenta que la localidad no dispone de cajeros automáticos, por lo que es indispensable el efectivo.

sión embarcado por el río Miriñay garantiza el contacto con aves de todo tipo y color, carpinchos (son la figurita repetida), yacarés y hasta ciervos. Los amantes de la fotografía podrán despuntar el vicio en estos parajes y llevarse a casa innumerables recuerdos y por supuesto, infinidad de buenas tomas. Además de las actividades mencionadas, en la Colonia Carlos Pellegrini se pueden realizar cabalgatas por el pueblo y las márgenes de lago, paseos diurnos o nocturnos en carro, a pie o en camioneta y pescar con mosca (con devolución). Por supuesto, hay que dejar espacio para disfrutar de la gente (el otro gran atractivo del lugar), de la música (el chamamé gobierna en el zona) y, por supuesto, de la gastronomía, donde cobran relevancia los sabores regionales a través de platos típicos como el Borí Borí, postres y dulces. Después de todo esto, la vuelta a casa resulta sólo un trámite en el que se debe manejar la ansiedad para llegar y narrar todo lo vivido e inolvidable de Colonia Carlos Pellegrini. Camaradeturismoibera.com.ar WWW.TRAVELMGZ.COM · 69

Libros

Espacio de publicidad

Sí Viviana Rivero

La icónica San Francisco

De Málaga a Marruecos, de Buenos Aires a París, de París a Biarritz, uno puede mudarse, huir de la guerra, apartarse de obligaciones y contratiempos, pero no se puede escapar del amor.

70 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

“Ambos se observaron… la primera mirada en una vida de miradas, porque en ese momento el reloj de la existencia de las personas movió sus agujas y el clic fue irreparable. El destino acababa de hacer de las suyas y Melisa y Nikolai estaban allí, juntos…”

GENTILEZA PLANETA

comienzos de 1920, Melisa Loyola, hija del sastre más renombrado de París, ansía convertirse en bailarina y cantante. Desde pequeña ayuda a su padre en el taller, y así entra en contacto con los rutilantes elencos del Moulin Rouge y del Folies Bergère. Sueña con brillar en un escenario, aunque no sea el futuro que su madre quiere para ella. «Rico como un argentino» es la frase acuñada en el París de principios del siglo XX para referirse a los estancieros que se instalan allí durante largas temporadas y disfrutan de una vida ostentosa. El dinero parece manar de fuentes inagotables, y Nikolai Martínez Romanov es uno de esos privilegiados. Cuando conoce a Melisa, surge entre ellos un amor que parece indestructible y que se desplegará entre París y Buenos Aires. Pero los vientos cambiarán de dirección y la pareja vivirá situaciones límite, que exigirán una valentía extraordinaria. En esta nueva novela, Viviana Rivero vuelve a construir una trama llena de peripecias y emoción, con personajes entrañables y escenarios de ensueño. Un relato apasionante, imposible de soltar, debajo del cual palpita una enseñanza: aun en circunstancias adversas, los seres humanos siempre somos capaces de empezar de nuevo.

El famoso puente Golden Gate, la isla de Alcatraz o los tranvías son algunos de los íconos imperdibles que me regala la bellísima ciudad de San Francisco al conocerla. Fundada en 1776 por un fraile español y desarrollada gracias a la fiebre del oro, hoy San Francisco es un destino turístico consolidado y de gran preferencia de los visitantes del mundo. Ubicada dentro del Estado de California sobre la costa occidental de Estados Unidos, esta ciudad se encuentra protegida por las Montañas Costeras que le otorgan un entorno maravilloso al lugar. Conocer San Francisco por intermedio de sus transportes públicos es una actividad que no deben perderse. Es una de las pocas ciudades del mundo donde se viaja, en forma habitual, a bordo de en un monumento histórico, ya que en 1964 los Tranvías fueron declarados hitos históricos de Norteamérica y se han reacondicionado a nuevo con la misma tecnología aplicada en los tiempos de su creación en 1873. El turista utiliza este medio no solo para moverse de un lado a otro en San francisco, sino también para conocer curiosidades de este particular transporte de casi 150 años de vida que, a pesar de su longevidad, tiene mecanismos casi de tecnología moderna. Al final del recorrido del tren de San Francisco, comienzo a descubrir uno de los lugares más emblemáticos que guarda la ciudad, se trata del Barrio Chino. Un punto significativo en mi itinerario. Este barrio es diferente a otros de la colectividad asiática en los estados Unidos ya que tiene un valor agregado, el de ser un lugar folclórico local, con muchas cosas para ver y con esa esencia americana de resaltar estos lugares emblemáticos. Incluso el cine y las series de televisión han tenido a este barrio chino y sus particulares negocios como protagonistas de historias que el mundo entero ha visto. Continuando mi viaje encuentro, entre otros atractivos de la ciudad, dife-

rentes museos, salas de arte y pintorescas calles, hasta llegar al puente colgante Golden Gate. Un verdadero ícono no solo de San Francisco sino de los Estados Unidos. Este puente cruza la gran bahía que bordea toda la ciudad y dentro de ella, se aprecia otro emblema característico. La famosa isla de Alcatraz. Alcatraz fue una isla solitaria durante miles de años hasta que fue convertida en un fuerte; durante la Guerra Civil. El lugar fue el sitio del primer faro en el oeste de Estados Unidos, pero su historia toma fuerza cuando se convirtió en una penitenciaría federal desde 1934 hasta 1963, cuando se cierra definitivamente. Hoy este lugar de San Francisco

es uno de los más visitados. Su historia, las leyendas y los mitos hacen del lugar algo atractivo e imperdible para conocer. Sin dudas, conocer nuevos lugares me llena de energías positivas y haber estado en San Francisco ha sido una experiencia para repetir ya que tiene todo lo necesario de un viaje de placer con el agregado de las emociones que provoca conocer puntos imponentes de una pequeña pero sustancial parte de los Estados Unidos.

Mundo Visual con Mirtha Gómez Villalba Sábados, 22 hs y Domingos a las 13 hs. por A24 Twitter: @MUNDOVISUALtv Facebook: /mundovisualtv Instagram: mundovisual.tv

Buenos Aires secreta

// TEXTO JAVIER MALDONADO // FOTOS ESTEBAN GOLDAMMER

El Coleccionista

DIALOGOS SOBRE EL ALMA “El alma bebe agua de lluvia y la mastica detrás de los jardines, el alma es un árbol, en otro instante una piedra, el alma escribe en hojas cuadriculadas que le parecen ventanas. El alma duerme con una desconocida y le revisa los besos, el alma danza, cubierta de lluvia, sabiendo que es inmortal”.

esde 1957, en la Avenida Caseros al 2800 está la vinoteca “El Coleccionista”, un museo de la bebida de antaño, con polvos en los estantes, cientos de botellas de vino y licores de toda clase. El negocio tiene un valor especial porque el casero es un personaje de cuidado, un mito barrial, un César de la palabra, un disertador sentimental. Si lo saludas al entrar, se presenta como “El loco”, como si fuera un fulano, un mengano, un zutano, un nn. En los datos duros documentales se llama Carlos Rúa y lleva 57 años de vida en esta tierra. De su padre asturiano, uno de los miles de españoles que vinieron a proyectarse aquí en bares y almacenes, heredó este local que hoy contiene elixires de más de un centenar de años. Las etiquetas argentinas y extranjeras difíciles de conseguir están ahí, a pedir de nuestra boca (y de nuestro bolsillo). Paseo por el local mirando la oferta, El Loco me atiende, me enseña, me recomienda, me informa de las últimas cosechas y lanza al aire un comentario de opinión inquietante: “Salvo la bebida cremosa, todo lo demás, mejora. El vino, te lo garantizo, es una bebida traicionera, de cada diez botellas de 20 o 30 años, el 80% se pica”. Abre la boca y enseguida te das cuenta de que estás con un artista. Respira, hace pausas, elige las palabras. No bebe vino pero no habla bien del malbec, explica que su nombre en francés significa “mala nariz”, por su olor fuerte que, según asevera, a los franceses ha espantado. Tampoco le gusta el vino embarricado en roble, porque la madera lo pone sabroso pero también muy pesado. Prefiere el destilado. Dice que hay dos mil cepas y la gente habla de diez, y que el vino se puso de moda en los años 80, en las películas americanas, por necesidad de propaganda de un flamante mercado californiano. “El Coleccionista”, un cuadrilátero en plena avenida sureña que goza de floridas producciones en “pinot noir”, “cabernet franc” (utilizado tanto en Burdeos como en Canadá para varietales, y hoy tan de moda), “cabernet” chilenos, “tannat” urugua72 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

yos, maravillosos vinos salteños y accesibles destilados sanjuaninos. Me demoro en el dorso de una botella espumante, El Loco clava la mirada en la alta estantería, y recita: “En el alma de las cosas flotando vivencias hay, a veces pienso que tu materia crece en la inmortalidad”. Carlos Rúa en los años 80 era un hombre famoso. Conducía cada noche un programa en Radio Rivadavia llamado “El Loco de la Colina”. Pasaba a los Redonditos de Ricota, dice que él los hizo escalar y multiplicar el

“Salvo la bebida cremosa, todo lo demás, mejora”, dice Carlos Rúa, “El Loco de la Colina”.

número de fans llegando a “la gente banana”, aquella gloriosa segunda parte de la epopeya ricotera. Su labor en la radio fue providencial y exponencial en varios senderos de la lírica: corregía a Borges en el aire, charlaba en contrapunto con Tom Lupo, hablaba de Carlos Drummond de Andrade, de Pizarnik, de Gelman y de Cioran. Sus cortes comerciales parecían dogmáticos: sólo anuncios de hoteles transitorios y de casas fúnebres. Lalo Mir dijo que El Loco inventó una forma de hacer radio, una forma de hablar jamás oída en el país. Sin influencias visibles, anarquista, competidor, admirador y admirado de Hugo Guerrero Martinheitz, cómplice de Enrique Symms, inventor de la figura del ingrato Carlos “El

Indio” Solari y dueño de una memoriosa inteligencia, repasa ahora versículos de Moisés: “Ya’ah v’yavo” (yo soy el que soy), en voz alta, tal vez para recordarse a sí mismo, y sentencia: “Adelaida tiene cuatro tranvías y un solo hombre que la ama toda junta. Adelaida sabe que los tranvías son imaginarios”. Lo miro a los ojos como diciéndole: ¿Y a qué viene esto? Hace una pausa para ordenar los recuerdos y me cuenta: “Hace aproximadamente un año llegué inconsciente al sanatorio Finochietto, no sabía qué me ocurría. Los médicos me creyeron un drogadicto y me

internaron, me medicaron y quedé en estado de extrema locura, trastornado. Viví así tres meses, al borde de la muerte, completamente sedado. Por tener extraviado el conocimiento no distinguía a nadie y no veía un campo de acción como para explicarme, para hacerme entender. Una madrugada de noviembre, luego de meses inconsciente, me desperté lúcido, y con ese valor que tienen algunos actores de las películas americanas, decidí fugarme. A hurtadillas manoteé un delantal, bajé al octavo piso, y seguro de mi mismo caminé hasta la salida, saludando a todo el mundo, actuando de doctor. Ya en la calle tomé un taxi hasta casa. Cuando la ignorante institución despavorida vino a buscarme, decidieron analizarme mejor. Entonces encontraron que esa locura misteriosa provenía de una septicemia, enfermedad que se produce cuando el sistema inmunológico, o la forma en la que el cuerpo responde ante los organismos infecciosos, se sobrecarga. Por efecto trajo un “Delirium” del que casi fui una víctima mortal, y del cual pude escapar por la suerte que trajo una madrugada valiente”. No puedo creer lo que me cuenta. A modo de corolario, finaliza: “Todo pasa, todo es una ilusión. Lo único que queda es la insuperable sensación de la obra artística, que es una circunstancia que perdura, que se hace eterna, que participa de otra corriente energética. En definitiva, eso y la intensidad de la pasión es lo único que nos queda”. Elijo un vino salteño de la vinoteca para la cena. Es casi de noche. Veo cómo la ciudad, a través de la fileteada vidriera, se prepara para el planchado y para el reflejo brillante en los taxis negros y amarillos. Le doy la mano, le agradezco el conocimiento, la conversación y la poesía, camino hacia la boca del subte pensando cuándo volveré a Parque Patricios, cuándo encontraré la excusa para moverme hasta allí nuevamente. Adiós Loco. Salud. WWW.TRAVELMGZ.COM · 73

Hoteles

Sheraton Grand Rio Hotel & Resort

SHERATON CLUB LOUNGE Los huéspedes de las habitaciones “Club” disponen de beneficios exclusivos, como: check-in particular, internet gratis en la habitación, desayuno y acceso al Club Lounge, localizado en el 26º piso. El Club ofrece un ambiente perfecto para encontrarse con los amigos, reunirse con su equipo o simplemente relajarse viendo su programa de TV favorito. En este lugar, los huéspedes pueden degustar el té de la tarde, tragos de cortesía, tapas, utilizar la internet y mucho más.

74 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

Con más de 40 años, el recientemente remodelado hotel es un clásico de la ciudad carioca.

DESDE ARRIBA: MARCELO FREIRE; GENTILEZA SHERATON; PAULO BRENTA

Bene: es el lugar ideal para una cena romántica o para reunir a la familia y los amigos con el fin de disfrutar de la auténtica cocina italiana y de la vista deslumbrante de la reservada “Prainha do Vidigal”.Con la firma del chef italiano Augusto Piras, es también famoso por el brunch de los domingos. L’Etoile: se distingue por su atmósfera sofisticada, la vista a las playas de Ipanema y Leblon, y las delicias francesas del menú creado por el renombrado chef Jean-Paul Bondoux. Casa de la Cachaça: funciona en una antigua casa de pescadores remodelada y ofrece especialidades brasileñas con vista panorámica al mar. Casaarão: Steakhouse donde se puede degustar un almuerzo buffet de domingo a viernes, reservando los sábados para la clásica Feijoada brasileña.

GENTILEZA SHERATON

unto al Cristo Redentor y al Pan de Azúcar, se podría decir que el Sheraton es otro de los íconos de la maravillosa ciudad de Rio de Janeiro. Instalado hace más de 40 años y totalmente renovado con una inversión de us$ 55 millones, el hotel ostenta hoy un nivel de sofisticación y calidad de servicios que, junto a las características propias del destino, le valieron el reconocimiento y la categorización “Grand”, dando lugar al Sheraton Grand Rio Hotel & Resort. Lo cierto es que más allá de los títulos, el hotel ofrece una experiencia de alojamiento sin igual, donde la localización privilegiada, las increíbles vistas de Ipanema, Leblon y Vidigal, y el acceso directo a la paradisíaca “Prainha do Vidigal”, son apenas detalles de todo lo que significa una estadía en este Sheraton Grand. El Sheraton Grand Rio Hotel & Resort dispone de 538 habitaciones con inmejorables vistas y todas las comodidades para garantizar el máximo confort. Pero si hay algo que realmente define la propuesta del hotel son los servicios. Porque hospedarse allí significa disponer de múltiples opciones de gastronomía, entretenimiento, relax y mucho más. La gastronomía ocupa un lugar de privilegio, ya que cuenta varios restaurantes y un bar que ofrecen diferentes platos de la cocina francesa, italiana, a la parrilla y sándwiches. Dry Martini: diseñado por Javier de las Muelas, el bar está ubicado al lado de la piscina del hotel y es referencia en coctelería y mixología creativa.

Bar Lobby: el renovado Lobby Bar, situado en el 6º piso del hotel, tiene la atmósfera ideal para relajarse después de un día atareado y disfrutar de un buen trago, un menú variado y vistas privilegiadas. El Sheraton Grand Rio Hotel & Resort cuenta además con tres piscinas climatizadas con borde rebosante overflow (incluida una para niños) y una espectacular vista para la playa, canchas de tenis, fútbol, básquet y, por supuesto, un Kids Club y personal capacitado para el entretenimiento de los más pequeños. Para aquellos huéspedes que privilegian el relax por sobre todas las cosas, el Sheraton dispone del espectacular Shine Spa. El lugar, de 390 m2 de superficie, cuenta con sauna seco y a vapor, área de relajación, duchas con cromo terapia, ducha sueca y boxes (individuales y para parejas) donde se ofrecen 15 tipos de masajes y terapias. Por supuesto, el relax y los tratamientos se acompañan con las vistas del Pan de Azúcar y las playas de Ipanema y Leblon. El Sheraton Grand Rio Hotel & Resort ofrece también salas de reuniones y un centro de convenciones capaces de alojar grupos de 10 a 3.000 personas, lo que sumado a los atractivos de la ciudad de Rio lo convierte en una opción inmejorable para el turismo corporativo. WWW.TRAVELMGZ.COM · 75

Hoteles

Travel car

Altos del Arapey

Jaguar F-Pace El primer SUV de la marca británica llegó a la Argentina

76 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

como de las propiedades mineromedicinales del agua que contribuyen a la salud y al bienestar. En ese mismo sentido el Spa de lujo de Altos del Arapey brinda una variedad de tratamientos que incluyen la innovadora Clínica Aslan, un procedimiento de rejuvenecimiento con excelentes resultados. El resort dispone de un campo de golf de 18 hoyos diseñado por el Dr. Ernesto Llovet, que se destaca por la dificultad de sus greens, fairways y tees, todos elevados y rodeados de largos espejos de agua, generando una zona de juego sin igual en la región. Un “Driving Range” y un “Putting Green” complementan la oferta para los amantes de este deporte. Los servicios de Altos del Arapey contemplan a toda la familia, por lo que además de contar con un kids club, ofrece un sinnúmero de actividades para todas las edades incluidas dentro de la estadía. Paseos en jeep, bicicleta o a caballo, canoas, caminatas, aquagym, aquavoley, clases de stretching, fútbol, salas de juegos (ping pong, metegol, pool), son sólo algunas de las propuestas a las que se suman los shows, el bingo y los entretenimientos nocturnos.

VACACIONES DE INVIERNO El hotel cuenta con una propuesta especial para estas vacaciones. Con un KidsClub para niños de 3 a 12 años, abierto de 7:30 a 23:30, con divertidas actividades como talleres de pintura, baile, disfraces, maquillaje, juegos de mesa, caminatas, alimentar a los peces y tortugas de la laguna, pesca, futbolito, carreras, sala de Wii y Playstation, microcine y mucho más.

reservas@altosdelarapey.com Tel. (598) 47682200 - 099672769

ANDRÉS POEHLER W

uando nuestras miradas e inquietudes turísticas apuntan al Uruguay, solemos recaer en los clásicos destinos del país vecino. Aunque cada vez son más los que descubren el encanto de las Termas del Arapey, en el departamento de Salto. Allí donde Altos del Arapey Club de Golf & Hotel Termal cautiva con su servicio 5 estrellas a un público que no sólo busca termas, sino también spa, golf, gastronomía de primer nivel con sistema “all inclusive” y satisfacción garantizada para toda la familia. Con un diseño integrado a la naturaleza, este resort termal inaugurado en 2011 ofrece 156 habitaciones (20 suites) que se destacan además de por su amplitud, luminosidad y alta calidad de diseño, por sus terrazas con vistas al campo de golf y las piscinas. A esto se suma un detalle no menor: el agua caliente de las habitaciones es termal, dado que el resort dispone de un pozo de agua propio con temperaturas que oscilan los 39º y que alimenta 6 piscinas intercomunicadas, un gran jacuzzi y el “wet bar”. Las mismas permiten disfrutar de las vistas de las lagunas y el río Arapey, así

GENTILEZA ALTOS DEL ARAPEY

l nuevo Jaguar F-Pace captura de manera increíble el ADN de la marca inglesa, con más de 80 años de historia, logrando un SUV deportivo que se destaca por su excelente diseño, perfecta dinámica de conducción, la incorporación de tecnologías avanzadas, y máximas funcionalidad y performance. Desde el diseño, el F-Pace se distingue por su apariencia potente y ágil complementada con una eficiencia aerodinámica que garantiza el alto rendimiento del vehículo. Este SUV cuenta con un cómodo espacio interior, líder en su clase y apto para cinco ocupantes. Los asientos deportivos aportan una buena contención y facilitan el confort, además de disponer de 14 tipos de ajuste, calefacción y refrigeración con acabados Windsor. El nuevo Jaguar F-Pace cuenta con una estructura de 80% de aluminio, lo que lo hace más rápido y ligero (300 kg más liviano que otros modelos). Este nuevo vehículo de Jaguar cuenta con una suspensión avanzada, con amortiguadores monoturbo, que ofrece un rendimiento muy superior a los sistemas tradicionales y una mejor adaptación a las irregularidades del terreno. Asimismo su tecnología de tracción se ha diseñado para proporcionar confianza al conductor en todo tipo de climas y superficies. Este vehículo incorpora el sistema All Surface Progress Control, una función completamente autonomizada, simulando un control de crucero a baja velocidad para condiciones difíciles. Este modelo llega además a Argentina con tracción total AWD, una importante ayuda dinámica que cuenta con una caja de transmisión accionada por cadena, un 10% más

eficiente y un 16% más ligera que las generaciones anteriores. En la Argentina, el F-Pace contará con dos versiones de transmisión automática de 8 velocidades: R-Sport (motor naftero de 3.0 litros, 340 hp ) y Prestige (con dos motorizaciones: propulsor turboalimentado diésel 2.0 litros y 180 hp, o naftera 3.0 litros de 340 hp de potencia).

Diseño, funcionalidad y performance son las características que mejor definen el nuevo modelo de Jaguar.

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Arte y cultura

Mora Veron

¿Hay una forma de clasificar tu obra? Yo las clasificaría cómo experimentales, conceptuales, a veces lúdicas, personales y caprichosas.

78 · TRAVEL MAGAZINE · JUNIO 2017

¿Qué se siente al hacer arte de una manera tan original, totalmente distinta a la común? Cada vez lo siento más en congruencia conmigo y lo agradezco. Lo siento muy mío. Siento que no podría haber hecho otra cosa. A veces me siento un poco “outsider”, pero abrazo la diferencia y trato por sobre todas las cosas de mantenerme fiel a mí misma. ¿Buscás transmitir algo a través de tus obras? Intento transmitir una idea o sensación. En general es la traducción de una sensación, corporal, muy física. ¡Por eso tengo entre mis obras tantos bustos, cuerpos o partes de cuerpos!

¿Qué artistas influenciaron tu obra? Van Gogh. Cuando estaba perdida y no sabía que hacer leí el libro de Cartas a Theo y fue una gran influencia para mí. Federico Uribe. Artista colombiano que me voló la cabeza. En él encontré un maestro en cuestión de materialidad. Me acuerdo que la primera vez que lo vi fue ojeando una revista mientras esperaba que mi analista me atienda. El argentino Rogelio Polesello. Lo conocí cuando vino de visita por Morada, nos hicimos amigos, me aconsejó, hicimos obra juntos. Lamentablemente después se murió, pero fue una amistad hermosa, de mucho aprendizaje.

GENTILEZA VERON

Tu obra se caracteriza por la utilización de todo tipo de materiales… Exacto, todo puede ser material de trabajo para mí. Hasta ahora experimenté con bote-

llas, corchos, clavos, lápices, flores, envoltorios (papeles) de golosinas, chocolate, galletitas, pan, tenedores y cuchillos descartables, monedas, billetes y en la última exposición hice una obra viva: “La Abatatada” que era una escultura de batatas germinando.

GENTILEZA VERON

¿Qué fue lo que te llevó a dedicarte al arte? Exactamente no sé qué fue, pero desde que terminé el colegio quise dedicarme al arte. Fui actriz y bailarina. Estudié y trabajé, no ganaba un mango. En un momento determinado tomé un trabajo de secretaria. Me quedé 4 años y un día no aguanté más y decidí dejarlo. Después de renunciar me quedé sin laburo, me pasaron muchas cosas, todo junto, y entré en crisis. Tenía 30 años. Un momento clave en la vida. También, en un acto de sinceridad conmigo misma, me di cuenta de que la actuación no era todo lo que quería. Y en esa crisis me encontré haciendo cosas en casa, trabajando en mis ideas, con mis manos. Fue una época de encierro (en mi casa) y libertad (porque me permitía hacer lo que se me ocurría). Probaba de todo ¡hasta llegué a poner lápices en una minipimer para lograr una textura que tenía en mente! El primer año no hice mucho, fue más bien transitar ese vacío. Ya el segundo año me encontré con mis obras (las primeras) y decidí salir a la calle a mostrarlas. Me iba bien, gustaban, las vendía y eso me motivó a ir por más y me animé a alquilar mi espacio. Y desde entonces no paré. Siempre me propongo hacer algo nuevo, ir por más y acá estoy.

1. La asistente (2015) 2. reAutotratos (2015) 3. Origen (2015) 4. Going abstract 5. Agujeros (2015) 6. Árbol (2011)

¿Qué proyectos tenés a futuro? ¡Conquistar el mundo! Jajaja. Me gustaría ir a otro país a trabajar. Ya lo estoy pensando. Quisiera tener otras Moradas en distintas partes del mundo. Eso es un proyecto futuro a largo plazo. En lo inmediato, tengo un año movido, con exposiciones, participo del ciclo “Gallery nights” en Palermo, y eso también me convoca como galerista en cuatro exposiciones durante el año, hago mis workshops una vez por mes y estoy lanzando un nuevo producto: las “MoraLamps” que son unas lámparas todas hechas con lápices que podés sacar y usar. Con respecto a mi obra, siempre me propongo algo nuevo. Ahora voy a hacer una obra de tamaño grandísimo, un nuevo formato en video y unas traducciones de cuadros clásicos a mi lenguaje con los lápices. WWW.TRAVELMGZ.COM · 79

Placeres

Tetuán Brasero Marroquí

La Panadería de Pablo

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los pinchos de carne molida (kebab), de ojo de bife y el de pollo (para nosotros el imperdible por su aroma y sabor) con ensalada de pepinos, granadas y guarnición de papas rústicas. La gente conversa, se agolpa en la barra de tragos y frente a la cocina autoservicio, el DJ invitado hace de las suyas desde un rincón en las alturas. Es jueves, hace frío, pero la calidez y la onda de Tetuán reconfortan. @TetuanBraseroMarroqui /TetuanBraseroMarroqui

Tetuán está ubicado en Ravignani 1780, Palermo.

GENTILEZA LA PANADERÍA DE PABLO

s jueves por la noche, el frío se apodera de Buenos Aires y solo los osados parecen desafiarlo y aventurarse por las calles palermitanas. En ese grupo estamos nosotros, asomándonos desde la entrada de Tetuán, admirando el mural y los esténciles en arpillera que tienen la impronta de Cabalo Spirito. Las formas y colores ya hablan de algo distinto, del sello inconfundible de la cultura marroquí y de un lugar que despliega magia en su interior. La barra es apenas el comienzo de este nuevo gastropub. Allí 12 variedades de cervezas y tragos de autor (con Happy Hour de 18 a 20 hs.) reciben a quienes van en busca de un lugar relajado, con una propuesta simple, pero no por eso menos novedosa. Trago en mano, nos dirigimos al salón, apenas unos metros hacia el fondo, allí donde la descontractura hace gala con una gran mesa central (de esas para compartir) y mesas de madera dispuestas en escalones tipo gradas, ofreciendo una disposición con desniveles que sorprende gratamente. Al final del gran salón se ubica la cocina, con el horno de barro y el brasero vidriado, alimentado continuamente con troncos de quebracho, que le da nombre al lugar y donde Ignacio García Lucero (Chef) y Alejandro Tranquillo (Jefe de cocina), despliegan su arte fascinando paladares. El menú es breve, pero la satisfacción grande. Hummus con pan pita; Baba ganoush con faina crocante; vegetales asados con cous cous, gremolata y romesco; y papas rústicas con aioli y romesco se constituyen en un primer acercamiento a esta cultura y a la experiencia Tetuán. Claro, luego esperan

n materia gastronómica, cuando uno habla de Pablo ya sabe que está haciendo referencia a Massey, un apellido de esos que resuenan dentro del mundo culinario desde hace años. Y es justamente esa trayectoria y jerarquía alcanzados con esfuerzo y dedicación de horas junto a fuegos, ollas y sartenes, lo que hace que Pablo Massey y su Panadería hayan alcanzado el renombre actual y sean destino de aquellos que buscan satisfacer su paladar con una experiencia que alcanza a todos los sentidos. Con esa intención, nos dirigimos hacia la zona del Puerto de Olivos, allí donde el local se reinstaló hace apenas unos meses (antes estaba en San Telmo) y donde ahora también se luce Rodrigo Da Costa, ganador del programa de TV “Dueños de la cocina” y portador también de gran experiencia. Allí en la confluencia de Av. Del Libertador y Corrientes, la nueva Panadería sorprende con su imponente frente vidriado y una amplitud que parece cobrar más dimensión aún por una decoración sobria y una iluminación que se traducen en un clima intimista y descontracturado. Pero la estrella del lugar es, sin dudas, la cocina, donde los sabores mediterráneos se conjugan de manera maestra. Para empezar, panes variados en sabores y texturas y un aceite de oliva de gran calidad sirven para abrir el apetito y preparar las papilas gustativas para lo que vendrá. Una provoleta de cabra con dulce de tomates, salsa gremolata y hojas de rúcula o una espada de langostinos con panceta, cebolla morada limón y cilantro, por ejemplo, se convierten en entradas que anticipan placeres fuera de lo común. El plato principal ofrece variedades de carnes, pescados, pastas y hasta pizzas. En este punto, una bondiola de cerdo con seis horas de cocción (¡sí, seis horas!) compite con los productos salidos del horno Josper a carbón, una mezcla de horno y pa-

rrilla que aporta el sabor y la textura noble de la leña, haciendo que un corte de Angus (la carne elegida en el lugar) tenga ese sabor que la hace verdaderamente especial. La propuesta se completa con una extensa carta de vinos y una barra de tragos clásicos e innovadores creados por la bartender Inés De Los Santos. Al parecer, en La Panadería los sabores están estudiados a más no poder, para lograr esa conjunción que se traduce en un recuerdo imborrable. Así el registro se extiende a los postres, que combinan texturas y grados de dulzura para cerrar una noche a puro placer. lapanaderiadepablo.com

La Panadería de Pablo abre todos los días (excepto domingos al mediodía) y está ubicada en Corrientes 421, en el complejo La Palmera, Olivos.

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// POR ZANHDRA

Venezuela

DELTA DEL ORINOCO

a vida me condujo al Delta del Orinoco, a sus culturas y tradiciones, a conectarme con su gente y sus paisajes diseñados por una naturaleza que dedicó su tiempo a cubrirlos de magia. Esa magia me transmitió el sentido de humanidad que nace de las conexiones de todas las formas de la naturaleza y del deseo de cuidar esta hermosa tierra, la cual es un obsequio de la creación y de generaciones pasadas que trascienden nuestra existencia. Su belleza nos hace sentir pequeños ante su majestuosidad. En sus apacibles espacios encontré la tranquilidad que buscaba para relajarme de una vida agitada por las preocupaciones y responsabilidades.

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Me tomé el tiempo para disfrutar de este paisaje y conocer su mística y energía. El Delta del Orinoco, en la desembocadura del río que le da su nombre, es uno de los más grandes del mundo. Se considera un lugar de gran riqueza paisajística por la gran variedad de flora y fauna que alberga. Se encuentra en el estado Delta Amacuro, al este de Venezuela. Es un lugar especial para el turismo de aventura por su majestuoso río y la diversidad ecológica, da lugar a que se puedan disfrutar paseos por los diferentes caños, pesca de pirañas, observación de aves, disfrute de la fauna y de la flora. Amaneceres y atardeceres espectaculares.

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Zandrha

Gentileza

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Fotógrafa multifacética radicada en Argentina, amante de las escenas fotográficas, del concepto en las imágenes, del drama sutil y el equilibrio estético. Considera cada producción como un verdadero trabajo en equipo, como una creación colectiva. Nació en Caracas, Venezuela, en 1984. Abogada y fotógrafa. Comenzó sus estudios de fotografía en el 2011 con Roberto Mata, en su Taller de Fotografía en Caracas. En el 2013, continuó sus estudios en la Escuela de Fotografía Motivarte, donde se graduó como fotógrafa profesional.

Actualmente cursa una especialización como capacitadora técnico en lenguajes visuales, es asistente de docencia en Motivarte, en las cátedras de Fotografía creativa y documental. Trabaja como fotógrafa en Zanhdra Fotografía, donde dicta talleres particulares de fotografía creativa. Trabajó como fotógrafa en el MACBA, Museo de Artes Plásticas Eduardo Sívori y la Revista A solas contigo. www.zanhdrafotografia.com.ar En instagram @zanhdrafotografia WWW.TRAVELMGZ.COM · 89

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CONSEJOS DE MICHELIN PARA LAS VACACIONES DE INVIERNO Para programar un viaje en época invernal es muy importante prestar especial atención a los neumáticos. Michelin asegura que es fundamental controlar la presión de inflado, ya que los neumáticos pierden presión cuando disminuye la temperatura, por lo que hay que hacer ajustes ante este contexto. Ejemplo: la presión de 29 psi a 20°C puede ser de solo 26 psi a 0°C. En el caso de las cadenas, deben ser utilizadas sobre nieve compacta y varían según el tamaño del neumático, el promedio es un mínimo de 12

LG OLED CON RESOLUCIÓN 4K LG Electronics anuncia el lanzamiento de la primera TV OLED con resolución 4K en Argentina. Este televisor cuenta con la mejor tecnología en pantallas, hasta la fecha solo comercializadas en el país por LG. Los modelos que estarán disponibles serán: LG OLED TV 4K B6P de 55” y LG OLED TV 4K BP6 de 65”. Estos modelos utilizan la mejor tecnología en paneles: OLED, esto significa que cuentan con píxeles autónomos que pueden prenderse y apagarse generando contraste infinito y colo-

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res vivos. A esto LG le sumó la resolución 4K, o UHD, ya presente en otros TVs de la marca: los píxeles de iluminación autónomos garantizan negros más profundos generando matices más ricos, y colores “perfectos”, más puros, más brillantes y más naturales. Gracias a esta tecnología, posee una delgada pantalla menor a un centímetro, a la que se suma el sistema de sonido multi-canal SURROUND que crea un ambiente sofisticado, elevando la sensación envolvente que experimenta el televidente. Estos nuevos productos son SMART TV

GENTILEZA CLUB MED

cisamente, trata este libro”. “…Douglas Diegues vino a acabar con el mito del señorito puro y pulcro. Acá no hay cross a la mandíbula: hay grandes porros, portuñol salvaje y letras de cumbias que extrañan a una yiyi argentina. Estos relatos son así: gente que sobrevive y luego vive, ama y desea en la frontera. Hablan un idioma musical y todo es cuerpo. En un mundo de gran inventiva vitalista, brillan Curepilandia y Paraguaylandia, nuevos territorios que cuestionan la vieja historia y nos muestran dónde estamos parados”.

partes de cada cadena que atraviesa la rueda. Se debe manejar a una velocidad no superior a los 30 km/h., trabajar con las marchas bajas de la caja de velocidad y desacelerar progresivamente para minimizar la utilización del pedal de frenos. Se pueden utilizar cadenas líquidas y textiles, que si bien son menos eficientes, mejoran considerablemente la tracción. Por otro lado, los clavos se utilizan para rutas con hielo (no son convenientes en nieve) y/o muy sinuosa y deben ser insertados en el dibujo. Aumentan la adherencia, facilitan el arranque y optimizan el frenado.

y cuentan con la plataforma webOS 3.0 y el control Magic Remote, que hace que el uso de este televisor sea más intuitivo, rápido y divertido.

GENTILEZA INTERZONA, MICHELIN Y LG

INTERZONA PRESENTA TRIPLE FRONTERA DREAMS, DE LUCAS DIEGUES Según Washington Cucurto, “Latinoamérica está erupcionada, ebullente de vida, sexo y creación. Se cae en pedazos el mapa político y nace el deseo de los pueblos. Douglas Diegues es hijo de ese deseo, hijo de todos los cruces, ama la mezcolanza. Es nuestro genuino representante, habla en el mejor idioma del mundo, ese idioma mixturado que hablan los pobres y los ricos miran con desprecio y la clase media no quiere ni oír. Y de esto, pre-

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CLUB MED RIO DAS PEDRAS PRESENTÓ LA RÉSERVE Club Med, la cadena de resorts líder en el mundo, inauguró el nuevo espacio Exclusive Collection “La Réserve” en el Village de Rio das Pedras. Ideal para aquellos que buscan privacidad, este espacio, sólo para adultos, posee 3 exclusivos edificios con una deslumbrante vista al mar. Cada uno cuenta con 27 suites privadas equipadas con todas las comodidades y 6 suites Penthouse con una maravillosa terraza con hidromasaje. “La Réserve”, el primer Espacio Exclusive Collection de Club Med en Brasil, es una especial experiencia que ofrece a sus huéspedes oportunidades infinitas para vivir un momento inolvidable, donde encontrarán el mejor servicio all inclusive en un lugar soñado entre el mar y la

montaña. Los huéspedes tienen derecho al servicio a la habitación exclusivo, conserje, piscina y bar. Ubicado en medio de la selva tropical, el Resort es perfecto para quienes aman la aventura y desean explorar la naturaleza y los paisajes ca-

racterísticos de la región. Además, pueden disfrutar de muchas otras actividades que ofrece el Village, como esquí acuático, kayak, wakeboard, arquería, aquafitness y gimnasio, entre muchas otras propuestas. clubmed.com.ar

quet tirando dobles y triples al aro, su palo de hockey pegando al arco y hasta sus guantes de boxeo en el espacio de training. Como parte de la experiencia in situ en el local, cada vendedor contará

con un ipad a través del cual podrá, junto al cliente, comprar vía on line o chequear la disponibilidad de un producto en el sitio de e-commerce, demostrando una total interacción entre la tienda online y la offline.

GENTILEZA CHEVROLET

ON SPORTS, PARA PROBAR ANTES DE COMPRAR On Sports, la primera tienda deportiva en Latinoamérica que permite vivir la experiencia de probar un producto antes de adquirirlo, anuncia la apertura de su primer local, de 2.000 metros cuadrados, con un concepto de experiencia de compra único en el país, y lanza, a su vez, su sitio de e-commerce www.onsports. net, donde el usuario podrá acceder a la más amplia gama de productos de las principales marcas de la industria deportiva. En On Sports cada cliente se sorprenderá al poder probar sus nuevos botines en la cancha de fútbol, su tabla de skate en el Skate Park, su calzado de escalada en la palestra, sus zapatillas de running en la pista de atletismo, su pelota de bás-

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GENTILEZA ONSPORTS

Noticias

CHEVROLET CAMARO SS, PRESENTE EN EL SALÓN DEL AUTOMÓVIL Una vez más Camaro, el Muscle Car de Chevrolet, estará presente en el Salón del Automóvil de Buenos Aires. Del 10 al 20 de junio se exhibirá el Camaro coupé SS que celebra los 50 años de este mítico modelo de la marca del moño. Este superdeportivo de Chevrolet adopta una carrocería más ligera y compacta. Está equipado con un motor 6.2 litros V8 que eroga 461 CV a 6000 rpm y que cuenta con una aceleración de 0 a 100 km/h en apenas 4,2 segundos. La transmisión automática de 8 velocidades y el drive mode selector son algunas de las novedades. Este inédito selector cuenta con 4 modos de conducción que configu-

ran diversos parámetros del vehículo. Cambia desde la sensibilidad del pedal del acelerador y del volante, pasando por el mapeo de la transmisión hasta el color de la am-

bientación del habitáculo. Se destaca el modo Track que optimiza la performance de este superdeportivo en las pistas. chevrolet.com

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VICHY PRESENTA SU LÍNEA DE MÁSCARAS MINERALES Vivimos en un mundo muy acelerado. La rutina, el trabajo, la familia, la casa, la pareja, los hijos, generan niveles de estrés que afectan la piel, provocando arrugas, manchas, deshidratación. Para combatir este problema y renovar la piel, Vichy lanza una colección de máscaras minerales enriquecidas con ingredientes naturales y el poder del agua termal mineralizante. Máscara mineral calmante: brinda un shot de hidratación y frescura gracias a sus agentes refrescantes

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y glicerina. A su vez, la vitamina B3 calma las pieles inflamadas. Máscara de arcilla purificante de poros: asocia 2 arcillas blancas y el agua termal mineralizante de Vichy. Purifica y refina los poros, dejando la piel suave y matificada. Máscara luminosidad doble peeling: brinda un tono luminoso y radiante a la piel. Gracias a sus activos de roca volcánica (peeling mecánico) y AHA (peeling químico) elimina las células muertas por doble exfoliación. La Vitamina CG y Manosa iluminan el tono de la piel, son antiradicales libres y reparan la epidermis.

JULIÁN DONATELLI. GENTILEZA VICHY.

DIEGO CONSTANTINI

CATEDRAL ALTA PATAGONIA Y LA SNOWBOARD WORLD CUP 2017 Catedral será anfitrión de la Primera Copa del Mundo de Snowboard Cross. El evento nucleará a más de 200 atletas de los 100 países federados y otorga puntos para clasificar a los Juegos Olímpicos de Invierno Corea 2018. Recientemente declarado de Interés Turístico y Deportivo de la provincia de Río Negro y de la Municipalidad de Bariloche, el evento se realizará del 6 al 10 de septiembre en el sector sur del Cerro Catedral, a 2.000 msnm. La competencia de modalidad snowboard cross es una nueva disciplina olímpica, de alto impacto y mucha adrenalina para ver, ya que cuatro o seis corredores descienden en simultáneo por un circuito armado en la nieve, de 1.000 m de longitud con peraltes, saltos y boogies. A partir de la World Cup se espera recibir en la ciudad a más de 2.000 personas entre atletas, equipos de entrenamiento y periodistas, y se transmitirá en vivo por TV a todo el mundo. catedralworldcup.com

TMX PRESENTÓ INDOMIT ULTRA TRAIL MENDOZA 2017 TMX, la empresa internacional organizadora de eventos deportivos, realizó por segunda vez en Argentina la carrera ya posicionada en Brasil: Indomit Ultra Trail 2017. El evento tuvo lugar el viernes 19 y el sábado 20 de mayo, en Potrerillos, ubicado a 63 km de Mendoza Capital, donde se encuentran las montañas más altas del país, convirtiéndola en la región ideal para esta carrera que contó con la participación de numerosos corredores. A los pies del pico más alto de América, el Aconcagua, con sus 6.960 metros de altura, desafió a los corredores que se animaron a formar parte de esta inolvidable experiencia que se vive en diferentes partes del mundo. Pasando por las villas de

montaña El Salto, Las Vegas, Piedras Blancas y Vallecitos, ubicados cerca del Cordón del Plata, donde la naturaleza deslumbró a todo aquel que pasaba por allí y apreciaba la belleza

del paisaje y sus senderos rocosos. Indomit Ultra Trail contó con diferentes distancias 12K, 21K, 35K, 50K, 80K y 100K, siendo una carrera Individual y NON STOP.

Noticias

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DIEGO CONSTANTINI

CLUB TAPIZ INCORPORA A SU SALA DE SPA UN FLOTARIO Si hay algo que es signo distintivo de Club Tapiz, perteneciente a la Bodega Tapiz y que dirige Patricia Ortiz en Mendoza, es su capacidad de innovación. Además de ofrecer al mercado excelentes vinos de calidad y exportar el 80% de su producción, ahora ha instalado un flotario para que sus visitantes puedan tener una experiencia original y única del Club. El flotario es un espacio de relajación que consiste en un tanque que combina 600 litros de agua con 340 sales minerales, aportando grandes beneficios a todos aquellos que estén interesados en llevar a cabo esta experiencia. La cápsula es tecnología de última generación –única en Mendoza-, y ofrece una sensación de relajación absoluta. Al cerrarse desde el exterior, el techo de la cápsula está equipado con 200 luces LED que titilan simulando ser un cielo estrellado; y además, tiene un sistema de audio sumergible, garantizando un momento de plenitud.

Argentina de fútbol, rugby y hockey, como así también la colección de Stella McCartney: “Stella Sport”. “Estamos muy contentos de sumar a adidas a la plataforma. El e-Commerce cambia el paradigma de compra al ser un shopping disponible 24x7 en la palma de la mano, muy valorado por los usuarios que tienen tiempos cada vez más cortos. Tenemos todas las herramientas para contribuir a que los consumidores encuentren los mejores productos online, como para que las marcas encuentren en la plataforma un aliado a la hora de pensar en una estrategia digital”, señaló Mariela Censori, Gte. Comercial de Moda, Deporte y Beauty en ML.

GENTILEZA CLUB TAPIZ

ADIDAS Y MERCADO LIBRE: TIENDA OFICIAL Mercado Libre anuncia su alianza con adidas, para presentar la primera Tienda Oficial dentro de la plataforma líder de E-Commerce en Latinoamérica. La tienda será administrada por sus principales retailers oficiales. En la Tienda Oficial, los usuarios podrán acceder a productos de mujer, hombre y niños de la línea adidas Performance, que incluye indumentaria y calzado para las disciplinas running, fútbol, training, tenis, entre otros; además de todos los productos necesarios para maximizar el rendimiento de cada deportista. También estarán disponibles los conjuntos de la selección

L’OREAL ARGENTINA PRESENTÓ BIOLAGE R.A.W. L’Oreal Argentina presentó Biolage R.A.W., una línea de productos para el cuidado capilar que permite tener un cabello sano y brilloso en armonía con el medio ambiente. La asociación exclusiva de la botánica con la última tecnología permite obtener fórmulas respetuosas con el medio ambiente y de alto rendimiento para revelar la belleza de cada tipo de cabello. Cada uno de los productos que componen Biolage R.A.W. tienen fórmulas hasta 99% biodegradables, con ingredientes de origen natural (entre el 70% y el 100%). Además, los envases de la marca están hechos con plástico reciclado y son 100% reciclables. “Biolage R.A.W. es Real. Auténtico. Saludable. (Real, Authentic and Wholesome). Es un producto pen-

sado especialmente para quienes viven una vida saludable: conciben el mundo de una forma holística, son sumamente respetuosos con la naturaleza”, comentó Tiago Carvalho Director de la División Productos Profesionales de L´oreal Argentina. Las líneas que componen Biolage

R.A.W. son: NOURISH (para cabellos secos y apagados), RECOVER (para cabello sensibilizado y dañado), y UPLIFT (para cabello fino y sin volumen). Además la marca cuenta con 3 máscaras de arcilla y un aceite multiuso, todos complementarios al tratamiento.

Curiosidades

Laguna Colorada de Uyuni, Bolivia

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de ver parados sobre el agua o sobrevolando la misma, lo cual ofrece una de las postales más lindas de la laguna. Noviembre es el mes de mayor afluencia de flamencos y cuando se dan las condiciones de clima más benignas en la región. La laguna se encuentra a 4.278 m.s.n.m. y tiene una extensión de 60 km2. Lo llamativo es que la profundidad promedio de la misma es de 35 cm y la temperatura del agua oscila entre los 10ºC y los -10ºC. Pero vamos a lo importante, ¿a qué se debe su coloración? Primero que nada, vale aclarar que esta va variando según el momento del día y el clima, siendo por momentos amarronada o rojiza, producto de sedimentos de la superficie y el pigmento de las algas.

Son tres las especies de flamencos que acuden a la Laguna Colorada para su reproducción, lo que otorga un espectáculo majestuoso. IWANAMI PHOTOS / SHUTTERSTOCK

a naturaleza sorprende con sus matices, colores y la posibilidad de vivir experiencias realmente únicas. Así sucede con la Laguna Colorada, uno de los mayores atractivos de Uyuni que maravilla al mundo con su especial coloración. Ubicada en la Reserva Nacional de Fauna Andina Eduardo Abaroa, la Laguna Colorada es además el sitio más importante de la región para la observación de flamencos de tres especies (jamesis, andinus y chilensis), los cuales le suman un valor incalculable a la magia del lugar. Estas fantásticas aves migratorias han elegido este lugar para reproducirse, por lo que se concentran en grandes cantidades y se los pue-