Travel Magazine 10

especial invierno 2013

nro. 10

Grecia El hogar de los dioses

Quito

Patrimonio histórico de leyendas

Nieve & co

Un conjuro del que no es posible evadirse

Noruega

Proa al norte

1 gastronomía - BODEGAS - EVENTOS - CiNE - CULTURA - LITERATURA - TECNOLOGÍA - CRUCEROS - ARTE - MÚSICA

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STAFF Director General Walter Vazquez

walter@travelmgz.com

Editor Rodolfo Lopez

rodolfo@travelmgz.com

Coordinador General Leandro Peres Lerea …………………………………………………..........…………………………………

COLABORADORES

Comercialización Teammedia S.A.

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Asesora Comercial Sylvia Pampin Comercial Pcia. de Córdoba Analía Sosa Andino analia.sosa@teammedia.com.ar

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Suscripciones y Contacto www.travelmgz.com travel@travelmgz.com …………………………………………………..........…………………………………

Distribución Correo del Angel

Guido Minerbi

Nació en Buenos Aires. Estudió en la Universidad de Washington de Seattle, EE.UU. (B.A. en Periodismo y M.A. en Comunicaciones). Vivió en EE.UU. e Italia. Es artista plástico. Expuso en Argentina, Bélgica e Italia. Es Director General de Minerbi/Silveira Comunicación Corporativa.

Raúl Manrupe

Creativo, cineasta, gestor cultural. Coautor de Un diccionario de Films Argentinos, ha colaborado en prácticamente todas las revistas de cine del país. Director del largo Picsa, un documental. Coordinador de Cine y Video en el Centro Cultural Rojas de Buenos Aires.

Verónica Llobet

Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes “Rogelio Irurtia” y en la Prilidiano Pueyrredón” donde se recibió de profesora de pintura. Desde el 2004 ha participado en numerosas exposiciones colectivas e individuales, entre las que se destaca su instalación e intervención en el Fondo Nacional de las Artes con su proyecto DELIVERY. Poseen obras suyas colecciones privadas en Argentina, Francia, España, Alemania.

Carmen Silveira

Dirección Comercial Av. Del Libertador 130 1º y 2º piso Caba – Argentina (54-11) 4311-4411 (rot) info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.

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Verónica Linares Teresita Van Strate Daniela Dini Silvio Olivari

INDICE

Grecia Grecia Griego Helénico Dioses Islas Acrópolis Partenón Santorini Mykonos Atenas Salónica

Alejandro Magno Cícladas Plaka Theodorakis Bouzouki Sirtaki Zorba Creta Pireo Olimpo Melina Mercouri

Grecia

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Quito

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Nieve & Co

36

Blogs de viajes

48

Turismo y salud

52

Destino Litoral

56

Fotoreportaje: Noruega

60

Turismo rural

70

Escapadas: El Hostal del abuelo

74

Placeres

76

Nieve & Co

Libros

78

Hielo Fin del Mundo Chubut Trochita Lagos Tierra del Fuego Cordillera FRUTOS ROJOS El Calafate CERVEZA ARTESANAL

Cine

80

Literatura

82

Arte y cultura

84

Eventos y espectáculos

86

Retro Travel

88

Noticias

90

Pre embarque

98

Quito VOTO NACIONAL BASÍLICA ECUADOR VOLCANES IGLESIAS COVACHA BARBERÍA INCAS PLAZA GRANDE LA CATEDRAL

CÍa. de jesús capiscara lagarda garcía moreno leyendas siete cruces cuadro del infierno san francisco amazonas

Adrenalina Bajo Cero NeuquÉn Blanco Chocolate Vino Mendoza Cordero Truchas Rio Negro

Noruega Noruega Fiordo Bacalao Barco Postal Bergen Kirkenes Oslo Edvard Munch Círculo Polar Islas Aurora boreal Costa PESCADORES

Artistas Artesanos Stamsund

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Editorial

E

stimados amigos,

Diez números de Travel. Diez números de viajes. Los kilómetros se

convierten en textos y anécdotas, los extraños en amigos. Es curioso y divertido a la vez, descubrir cuántos nos leen. En Quito, por ejemplo, la gerente de una importante cadena de hoteles nos contó que descargaba la revista desde Apple Store para leerla en su ipad. «La descubrí en Fitur y desde entonces la bajo a la tablet», afirmaba mientras nos mostraba la flamante edición digital de Travel Magazine de Madrid.

En los lugares menos pensados, alguien siempre nos felicita. También nosotros queremos felicitar y agradecer a quienes nos invitan a viajar y sorprendernos con nuevos destinos. Gracias a ellos seguimos recorriendo este infinito camino del turismo. Como dijimos, nuevos amigos e infinidad de recuerdos.

En este número tenemos algunos invitados e invitadas que realmente nos llenan de orgullo saber que comparten sus proyectos en nuestra revista. En definitiva, de una u otra manera, quienes buscamos la calidad y los desafíos, siempre terminamos coincidiendo. Ya sea en algún viaje, fam, espectáculo o café con amigos. Y cuando esto sucede las historias se multiplican, poco importan si son artistas, lectores, escritores o periodistas. Son momentos mágicos. Y trascendentes. ¿Qué buscás en una nota? –me consultó una colega amiga de uno de los principales diarios del país-, busco la voz de un viajero, el relato de alguien que se apasiona por lo que hace, sin falsos egos, ni aplausos en el espejo.

Quizás de eso trate, diarios de viajes, ni más ni menos.

Gracias a todos por acompañarnos a seguir en este viaje que siempre empieza cuando deciden sumergirse en las páginas de nuestra revista.

Walter Vazquez

q

Director General

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grecia

Stefanel

el hogar de los dioses

La imponente Acr贸polis domina Atenas hace miles de a帽os y en ella reina indiscutido el Parten贸n, dedicado a la diosa Athin谩 -Minerva para los romanos- que dio su nombre a la ciudad.

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Grecia es nuestra cuna, donde esquivos dioses luchan por mantener su privacidad en la cumbre del Olimpo. En el aeropuerto de Atenas nos reciben las letras del alfabeto que creíamos exclusivo de la geometría. Grecia es la suma de belleza clásica, gastronomía apetitosa, música cautivante, cientos de islas con colores y personalidad inconfundibles, mares transparentes y gente hospitalaria y cálida que hace sentir al viajero como en su propia casa.Textos: Guido Minerbi. Fotos: Carmen Silveira.

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en la diรกfana luz de Atenas.

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Pakhnyushcha

Las columnas del templo adquieren el color de la miel

El viajero descubre en las islas una de las facetas más típicas de Grecia. Las Cícladas, caracterizadas por sus entrañables casitas blancas de estilo mediterráneo, comparten una magia que se reitera de una a otra, como Mykonos, Thira, Paros, Naxos, Syros, Patmos, Amorgós y tantas más…

Un pequeño bar y restorán costero en la isla de Hydra.

Idioma

Atenas

Grecia Para representar adecuadamente a Grecia sería necesario un mapa a gran escala. Además de la península que conforma la parte continental del país, hay literalmente cientos de islas de todos los tamaños y estilos que en un mapa reducido ni siquiera aparecen. Las hay sumamente pequeñas, casi desconocidas por el turismo de masas, como por ejemplo Simi y otras de tamaño respetable y fama merecida como Kriti (Creta), Rodos (Rodas) o Lesvos (Lesbos).

Una capilar red de “ferry-boats”, barcos de gran porte o rapidísimos alíscafos las unen entre si y con el puerto del Pireo, próximo a Atenas.

La expresión “es como griego para mí” suele significar que uno no entiende nada en determinada situación. Bien podría ilustrar cómo el alfabeto diferente amedrenta al viajero que llega por primera vez al aeropuerto internacional de Atenas o uno de los puertos que conectan Grecia con el resto de Europa y el mundo entero. El impacto cultural es fuerte, pero pasan los días y uno va reconociendo que al menos la mitad de nuestras palabras derivan del griego y se le parecen muchísimo. El día en que llegamos, dejamos nuestro equipaje -liviano, pero no tanto- en el hotel y salimos a pasear para “sacarnos el avión de encima”. Estábamos en el centro mismo de Atenas, no lejos del enorme mercado de Odós Athinás (Calle Athiná, la Minerva romana) y pasamos al lado de un gran edificio de aspecto severo y rampas de acceso para vehículos. Con las letras que usábamos en la escuela para la geometría, deletreamos y desciframos un cartel: No-so-co-mío. ¡Eso era, un nosocomio, un hospital!

Una semana después, ya en una isla, compramos unas provisiones, entre las que no faltaron pan pita, chato como el árabe, delicioso queso feta y las arrugadas, sabrosísimas aceitunas negras de Kalámata.

Hicimos un picnic en una soleada playita de arena volcánica muy oscura. Llegó el momento de descorchar la primera botella de retsina -excelente vino

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Un arco de triunfo romano con magníficos relieves en mármol embellece la zona céntrica de Thessaloniki (Salónica).

A un costado del Partenón se levanta el templete del Erectéion, cuya parte superior descansa sostenida por las estatuas de las Cariátides. No todos saben que éstas son calcos de las originales, que se preservan en un museo cercano.

blanco aromatizado con resina de pino que acompañaría espléndidamente los calamares grillados que integraban nuestro “frugal” menú- y descubrimos que no teníamos con qué. En la callecita paralela al mar había una taverna donde nos prestaron el utensilio necesario, un tirabussoni, ¡primo hermano de nuestro tirabuzón! Así que eso de ser “como griego para mí” es una verdad a medias. El retsina nos supo a magia y nos ayudó a filosofar, algo muy previsible en la patria de Aristóteles, Platón y Sócrates. Pronto llegamos a la conclusión de que Grecia “nos pertenece” un poco, como depositarios de su riquísima cultura y, en gran parte, de su idioma. Los antiguos romanos, sus herederos directos, solían afirmar que “in vino, veritas” (algo así como que en el vino se halla la verdad). En nuestro caso, las dos botellas de retsina nos llevaron a descubrir una gran verdad o sea que, en el fondo, todos los occidentales somos más griegos de lo que suponemos…

Atenas En este viaje nos dedicamos a recorrer las dos mayores ciudades de Grecia, Athina (Atenas) y Thessaloniki (Salónica) y algunas de las fascinantes islas de las que uno no quisiera irse jamás. Lo que en la

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antigüedad le sucedió a Odiseo (Ulises para nosotros), retenido en una isla por la pérfida maga Circe, les ocurre a la mayoría de los viajeros modernos al pisar una cualquiera de las islas griegas. Éstas ejercen un magnetismo al que es casi imposible sustraerse.

En las dos ciudades limitamos nuestra visita a los lugares más significativos. En Atenas, dimos absoluta prioridad al ascenso a la Acrópolis para admirar cada monumento, cada piedra, cada perspectiva, deslumbrados por tanta belleza y por el suave tono miel de mármoles y columnas. Abajo, toda la ciudad y -allá a lo lejos- en la bruma, el mar azul profundo y el ajetreado puerto del Pireo. Sobre el Partenón y su atormentada historia se ha dicho tanto que parece inútil repetirlo. Con este gigantesco templo sucede lo mismo que con el Coliseo en Roma: es como si uno los hubiera visto y conocido siempre. Para los atenienses y romanos de hoy, ambos pasan desapercibidos. Han estado “siempre” allí y no los dignan de una sola mirada. Están allí, y basta.

Para el viajero es distinto. El Partenón lo vimos en miles de fotos, documentales, libros, cuadros, largometrajes y por televisión; pero eso no es nada comparado con verlo y recorrerlo tal cual es, majestuoso, permanente, severo, enorme y acariciar sus milenarias, macizas columnas. Otro tanto vale para

A los pies de la Acrópolis hay dos “odeones” (teatros), el de Dionisos -griego- y el de la foto, construido por el cónsul

Panos Karas

V. J. Matthew

romano Herodes Ático unos 2000 años atrás.

La típica primera impresión al ingresar al puerto de una de las islas Cícladas, con sus “tavernas”, casitas blancas, barandas de madera color azul añil, botes de pesca y aguas transparentes

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La hora de la siesta, única en que el alegre barrio ateniense de Plaka luce despoblado

Las columnas definen el carácter de la Acrópolis

Hay dos modos de admirar la Acrópolis: percibir su imponente severidad desde abajo, o bien recorrerla lentamente, dejándose enmudecer por su belleza.

el monumental portal de los Propileos que se cruza para acceder a la vista del Partenón en todo su esplendor, o el impactante templete del Erecteion, con su parte superior sostenida por los calcos de las Cariátides, cuyos originales se guardan celosamente en el museo. Mirar el Partenón de frente puede evocar también sentimientos de profunda furia, como la que animó la campaña “pro-restitución de los mármoles” propiciada por la gran actriz de “Nunca en Domingo” -Melina Mercouri- cuando fue Ministra de Cultura de Grecia. Del friso del maravilloso tímpano del templo queda muy poco: a la izquierda, apenas un trozo de las esculturas que lo integraban. El resto de los “mármoles” (así los llaman los ingleses) fue llevado por Lord Elgin al British Museum de Londres, con la excusa falaz y ridícula de “protegerlos”, porque supuestamente no había en Grecia un museo a la altura de ese cometido…

Barrios cercanos Contiguos a la Acrópolis están los barrios de Monastiraki y Plaka. El primero atrae a quienes buscan recuerdos, joyas o solo curiosear en los negocios de

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Vigiladas desde lo alto por el Partenón, antiguas ruinas borden el barrio ateniense de Monastiraki

los anticuarios. A Plaka es mejor ir más tarde, a la hora de la cena tardía, cuando empieza a poblarse de gente, de perfume de especiadas comidas y de característicos conjuntos musicales donde nunca faltan extraordinarios cantantes y prodigiosos intérpretes de bouzouki, primos lejanos de la mandolina, varias veces más largos. Es llamativa, Grecia, en este sentido. La música acompaña siempre a los griegos, al igual que el suave aroma de las más variadas especias. Donde hay música, hay baile y excelentes vinos como el dulzón y espeso Mavrodaphne (laurel negro) de Patras. Quienes prefieren bebidas más fuertes pueden optar por un clásico local, el Ouzo, parecido al anís, o el extraordinario brandy que -desde 1888- produce la destilería Metaxa cercana al puerto del Pireo. Y donde hay baile, a menudo se oye el excitante estrépito de platos hechos trizas, quebrados con energía y pasión incontenibles, para celebrar el baile y la vida. Debajo de la Acrópolis está su flamante Museo, que exhibe inimitables objetos y esculturas helénicas. Otro que no se puede obviar es el Museo Nacional de Arqueología, que custodia desde la máscara fúnebre de Agamenón hasta sorprendentes cálices de oro macizo decorados con

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Pasaro

custodia los valiosos tesoros de la Grecia clásica

Lefteris Papaulakis

La imponente fachada del Museo de Arqueología de Atenas que

Dinamismo al estado puro en una sorprendente escultura de bronce: un niño -que hoy cumpliria más de 2000 añosen alocado galope en su corcel

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En los años de su exilio en París, Mikis Theodorakis y su gran amigo Pablo Neruda, para cuyo “Canto General” compuso una partitura memorable

Mikis Theodorakis, ciudadano ilustre de Atenas, dirige su propia orquesta e interpreta una de sus muchas obras orquestales. El más admirado y respetado músico y compositor griego viviente, obtuvo fama mundial por la banda de sonido para “Zorba el Griego”

finos bajorrelieves e imágenes de dioses y mortales.

Descomunales esculturas de mármol o bronce le cortan a uno la respiración por la fuerza de su refinada belleza. Uno se siente muy, pero muy pequeño a su lado.

Hay mucho más para experimentar -en términos menos espirituales- y otra escala recomendable es la zona que rodea la Plaza de la Concordia -Platéia Omonia- en uno de cuyos muchos bares (¿o lecherías?) deleitarse con el mejor yogur del mundo, sólido, naturalmente firme, servido en platos hondos, cubierto con miel de las islas: manjar digno de los dioses del Olimpo. Para coronarlo, un enérgico café a la griega, de ése que no se toma hasta el fondo para no llenarse la boca de borra arenosa. No apta para tragar, tiene una gran virtud: nunca faltará una persona experta en leernos la suerte tal como la borra la revela una vez dado vuelta el pocillo. Un consejo: si uno pide un kafé ellinikó, conviene pedirlo metrio, o sea con una cantidad moderada de azúcar. De lo contrario, viene muy dulce. Si uno lo prefiere así, entonces será glikó, dulce, o polí glikó, muy dulce.

El reencuentro de dos grandes: Mikis Theodorakis y Anthony Quinn, el actor que dio vida al inolvidable Zorba

Ciudadano Ilustre Antes de irnos de Atenas, no sabemos bien cómo tuvimos ese privilegio, fuimos a visitar a un ciudadano ilustre -si los hay- en su casa a los pies del Partenón… Mikis Theodorakis es un hombre gigantesco, imponente con su cabellera de león. Es el compositor de la banda de sonido de “Zorba el Griego”, que interpretaron cuatro grandes: Anthony Quinn, Alan Bates, Lila Kedrova e Irene Papas. Su “Danza de Zorba” -pegadizo sirtaki- se ha convertido en un segundo himno nacional griego. Theodorakis nos confesó que el mayor mérito de Zorba había sido darlo a conocer ampliamente en el mundo. No obstante, su larga carrera de compositor incluye óperas, ballets, oratorios, bandas sonoras de otros largometrajes como “Z”, “Estado de Sitio” o “Serpico” y la musicalización de versos de poetas griegos y de otros admirados por él como Neruda y García Lorca. “La música es una sola” -afirmó- “y sin música popular no podría haber música clásica”. Entramos tímidamente al estudio, donde aún hoy pasados los ochenta hace nuevos arreglos de sus obras, y le preguntamos si deberíamos decirle

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Desde la ventanilla del tren, la fértil campiña que los dioses dominan desde el Monte Olimpo, no lejano de allí

Dos monumentos imperdibles en Thessaloniki (Salónica): la estatua ecuestre de Alejandro Magno y la Torre Blanca, que nació como fortaleza, se usó como cárcel en la época del Imperio Otomano, y albergará el museo dedicado a la historia y el arte de la ciudad

“Sr. Theodorakis” o “Maestro”. Se rió: lo mejor sería llamarlo “Mikis”. Y, tal como lo había dicho en una reciente entrevista, agregó “¡No soy un museo!”

Thessaloniki Partimos hacia Thessaloniki en el Norte y abordamos el tren en la estación de Lárissa, cerca del centro. Gozamos de paisajes verdes y bucólicos toda la tarde. El momento culminante fue cuando un muy hablador compañero de viaje -exoficial de la marina mercante griega que conocía Quequén, Rosario y Bahía Blanca como la palma de su mano- nos mostró una montaña a la izquierda: ¡el Monte Olimpo! El pico nevado estaba en ese momento semioculto por las nubes de una tormenta que se avecinaba. El improvisado guía nos explicó chistosamente que a los dioses les incomoda que los mortales anden curioseando por allí y que -por eso- cuando pasa el tren, Zeus convoca unas cuantas nubes para ocultarse y salvaguardar su divina privacidad y la de los suyos…

Thessaloniki nos pareció muy atractiva y nos hubiera gustado dedicarle más tiempo. Surge frente al mar, con hermosos paseos costaneros y edificación moderna y luminosa que contrasta con sitios arqueológicos en pleno centro. Es tangible la presencia de un grande de la historia, cuya estatua gigantesca convoca siem-

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pre a los turistas: se trata de Alexandrós o Megas, o sea Alejandro Magno. En Salónica hay mucho para ver y recorrer y es preciso reservar unas horas para el extenso Museo de Cultura Bizantina que deslumbra por colecciones y criterio expositivo, que le valió en 2005 el premio al mejor museo, otorgado por el Consejo de Europa. No lejos, otro ícono: la Torre Blanca, del siglo XV. Ya no blanca, nació como fortaleza, funcionó como cárcel en la dominación otomana y -cuando pasamos por allí- estaba en vías de convertirse en un nuevo museo dedicado a la historia de la magnífica ciudad.

Dioses esquivos Regresamos a Atenas viajando de mañana. Nos tocó un día diáfano, de cielo muy azul. Nos sentamos a la derecha del vagón para finalmente gozar de la vista del Olimpo. Si Zeus se volvía a hacer el difícil, por lo menos sacaríamos unas fotos de Venus, Minerva y Apolo… Pero no, conforme nos fuimos acercando a la cita divina, se fueron formando bancos de niebla que ocultaron la cima y buena parte de las laderas… ¡Los dioses saben como mantener a distancia a esos pequeños, impertinentes mortales! Dejamos atrás el Olimpo y reciclamos el dicho castizo de las brujas, mascullando que “los dioses no existen, ¡pero que los hay…los hay”!

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Islas Como viajeros -lo admitimos- somos bastante peculiares, por no decir raros. Les huimos a los “tours” organizados y preferimos decidir todo en el momento mismo, para sorprendernos. Lo único fijo son los vuelos de ida y hacia Ezeiza.

Tomamos el Metro en el centro de Atenas, en la Plaza Constitución (Platéia Síntagma), otro lugar para no perderse, con sus cafés al aire libre. Modernísimo, nos llevó -ya fuera del túnel- en unos veinte minutos al puerto del Pireo, pasando por varios de los futuristas estadios erigidos para los Juegos Olímpicos.

Cruzamos la calle por un puente, sorteando el tráfico endiablado y entramos a la zona portuaria. Cada empresa de “ferry-boats” tiene allí boleterías y vociferantes promotores de los destinos de los barcos prontos a zarpar. Elegimos el que salía con destino a la isla de Thira, conocida también como Santorini. En uno de sus extremos, asolado por un terremoto en la antigüedad, se asegura que estaba ubicada la legendaria Atlántida. Uno de los más impactantes paseos fue la visita a las ruinas subterráneas y a otras, semisumergidas, en un paraje denominado Akrotiri.

Santorini es una de las tantas islas Cícladas (Kiklá-

Vista de Ermopouli, el principal centro de Syros.

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des), cubiertas de encantadoras casitas blancas de estilo mediterráneo, un edén para fotógrafos. Paredes escrupulosamente blancas, pintadas a la cal, enceguecedoras en el sol, sobre las cuales destacan puertas y ventanitas esmaltadas en vivos colores: azul añil, rojo sangre y amarillo cromo. En muchas entramos convidados por afables moradores quienes, según la hora, insistieron en hacernos saborear “su” retsina, “su” licor casero o “su” cafecito recién hecho en el briki, cacerolita alta, generalmente de cobre, con largo mango lateral de madera. Fue necesario “sacrificarse” y probar alguno de los koulourakia (biscochitos dulces a la manteca), especialidad y vicio nacional. Los griegos tienen la hospitalidad en muy alta estima. Cuando se enteran de que uno es xenos -extranjero- se brindan como pocos. Si se enteran que uno viene de la Argentina -apó tin Argentiní- que muchos han conocido en sus viajes como marinos mercantes, demuestran afecto por el país donde saben que se ha afincado una numerosa y próspera colectividad helénica. Si uno tiene un apellido itálico o habla un poco de italiano, siempre surge una expresión afectiva en ese idioma: “italiano-greco, sola razza, sola faccia” (italiano-griego, una sola raza, una sola cara).

Típico momento de “sociales” de pobladores de las islas: un café, un “ouzo” (licor a base de anís) o un par de copas de “retsina” (extraordinario vino blanco aromatizado con resina de pino), una animada charla o un partido de “tavli” o “shesh-besh”, que nosotros conocemos -a la inglesa- como “backgammon”

Si uno va a una taverna o a un estiatorion (restaurante) de la isla para comer, descubre que no hay menúes impresos y que los mozos recitan los platos del día en griego, como corresponde. Si uno pone cara de “es todo griego para mí”, lo invitan a la cocina donde el cocinero va destapando las cacerolas para que uno vea, aprecie y olfatee lo que está cocinando…

Sería imposible describir todas las islas que visitamos, como Mykonos, Paros, Naxos, Simi, Rodas, Lesbos, Kriti (Creta) y otras más: todas son hermosas, todas valen la pena y en casi todas hay entrañables casitas blancas, molinos de viento típicos, excelentes vinos, largas escalinatas (con la alternativa de subirlas a lomo de burro) tabernas del puerto con cocina casera, donde disfrutar largas horas ante un mar límpido y transparente que invita al relax y ahuyenta todo stress.

Se acercaba el regreso a Buenos Aires. Atracamos

en el Pireo e hicimos un rápido cálculo. Contamos el dinero restante y -con 24 horas a disposición antes de ir al aeropuerto- no dudamos en subir a un alíscafo hacia las islas del Golfo Sarónico, no lejos de allí. Cerramos así nuestra visita pasando algo menos de un día y una noche en Hydra, con su vasta colonia bohemia de artistas y refinados artesanos. La pequeña isla alterna panoramas costeros salvajes con íntimos restaurantes, galerías de arte y tienditas encantadoras asomadas a callejuelas tortuosas que se encaraman por las colinas, trazadas así para defender del viento que, si sopla, sopla en serio…

El vuelo a Buenos Aires lo hicimos con una escala en Roma. En el Aeropuerto de Fiumicino nos costó adaptarnos a los caracteres latinos de los carteles.

Nos habíamos acostumbrado a aquello de “alfa, beta y gamma” y, tenemos que confesarlo, ¡hoy lo extrañamos mucho y sentimos una gran nostalgia por Grecia y su gente!

Datos útiles: www.gnto.gr | www.turismodegrecia.org | www.visitgreece.gr | www.visitgreece/en/greek_islands_cyclades

Construido sobre lo que resta del cráter de un antiguo volcán, el

Anastasios 71

mayor centro poblado de Thira (Santorini) domina un mar muy azul.

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Basílica del Voto Nacional: una leyenda cuenta que cuando su construcción termine, será el fin del mundo.

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quito Patrimonio hist贸rico de leyendas

Nubes aletargadas recorren el cielo quite帽o.

Abajo una ciudad que no para de crecer desaf铆a a la modernidad conservando como ninguna su patrimonio cultural. Cada paso por su Centro Hist贸rico es una muestra irrefutable de que el olvido a veces, es vulnerable. Texto: Walter Vazquez.

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Arriba: Vista del Monumento de la Mitad del Mundo Abajo: Vista de la ciudad desde la BasĂ­lica del Voto Nacional.

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Quito

Ecuador

“Nuestro clima es como el carácter de una mujer, impredecible...”.

Se cree que la fundación de Quito fue alrededor de 10.300 a.c. Pero se toma la conquista española, el 6 de diciembre de 1534, como fecha válida del nacimiento de esta ciudad.

Los historiadores, aun hoy, no se ponen de acuerdo respecto al origen de la palabra Quito. Algunos lo atribuyen a una leyenda quichua “quitu”. Otros aseguran que viene de la palabra “Kitukara” (en español Piel de Dios).

Gonzáles Suárez, historiador, sostiene que proviene del nombre del fundador: Quitumbe.

L

a belleza quiteña empieza en nuestra guía turística y se extiende hasta donde duermen los volcanes, algunos de ellos activos, doce en total rodean a la ciudad. Todo es historia, presente y futuro. La ciudad está viva. Estamos en Quito, la capital más alta del mundo, 2.800 metros sobre el nivel del mar. ¿La pelota no dobla en la altura?, vaya uno a saber, lo innegable es la falta de oxígeno cuando se trepa por sus empinadas calles. «Es hasta que el cuerpo se acostumbra –dice nuestra guía-, sino con un tecito de coca se pasa, eso nunca falla». Después nos enteraríamos que hasta en los hoteles ofrecen el famoso té de coca a sus huéspedes. Mal de altura, puna; nunca más culparemos a nuestros futbolistas por algún pobre desempeño en aquella ciudad. Al principio cuesta, pero como nos anticiparan, el cuerpo termina acostumbrándose a la altura.

Mientras caminamos hacia la plaza del Centro Histórico, la guía relata «Quito fue la primera ciudad en el mundo en ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, el 8 de septiembre de 1978. Especialmente por su riqueza arquitectónica, sus esculturas, pinturas y por ser uno de los centros históricos mejor conservado en Latinoamérica; hasta ahora tenemos este título que lo hemos conservado durante muchísimos años y es por el trabajo que se ha hecho por preservar este centro. En el 2011 fuimos nominados como Capital Americana de la Cultura, todo un orgullo para nosotros». El arte, la cultura y la tradición, es una constante. En las iglesias se puede apreciar el fastuoso arte religioso de la época colonial; se puede visitar antiguas casonas, que fueron testigos de las grandes gestas históricas de la época republicana; o visitar museos con restos arqueológicos precolombinos; también hay muestras de arte contemporáneo en los centro culturales; la oferta sigue y es infinita.

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Izquierda: Catedral de Quito.

Derecha: Se observa en el monumento central de la plaza diversas simbologías. Por ejemplo, tiene un león, que representa a la corona española totalmente derrotada; en la parte de atrás hay una cruz que da a conocer la nueva religión católica que llegó con los españoles. Hay una placa que hace mención a los héroes.

En la parte superior se ve el escudo del Ecuador, hacia el lado derecho está el Cóndor, entre los detalles del cóndor, se observa una cadena rota en su pico, que significa el fin de la opresión. En la parte superior del monumento se ve a una mujer que representa la libertad y la independencia que logra Quito y Ecuador.

La Plaza Grande o Plaza de la Independencia.

Los rostros en las calles quiteñas, son historias vivas en un escenario preciso, exacto, entre edificios e iglesias coloniales. Sin duda, lo más cercano a un viaje en el tiempo. Y ahí donde termina la historia, comienzan las leyendas.

«Esta es la plaza es considerada el corazón de Quito, aquí es donde la gente se reúne –a nuestro alrededor caminando, en los bancos, con el diario bajo el brazo, apoyados, sentados en los bordes; por todos lados, gente y más gente-, es algo muy típico que las personas mayores, jubilados, se sienten a conversar, ya que es la plaza más importante de toda la capital.

Antes esto era una una plaza de toros, es por eso tal vez que la tradición de los toros para algunos quiteños es muy propia; la gente venía y disfrutaba de las corridas. Hoy en día las opiniones están divididas, hay grupos que no quieren que estas corridas sean parte de la identidad cultural y se oponen fervientemente».

En el centro de la Plaza Grande se erige un monumento creado en honor a los héroes del 10 de agosto

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de 1809. «Antes de que fuera creado en 1906, en su lugar existía una fuente de agua. Era algo muy importante ya que la gente venía en la época colonial a recoger el agua. Hoy en día esa pileta, de gran valor patrimonial, se encuentra en la ciudad de Sangolquí.

Fue regalada a ella en homenaje al prócer de la independencia Juan de Salinas que era nativo del lugar».

Grupos de turistas, llegan y se van de la plaza. Sus cámaras registran cada punto cardinal, todos tienen significados e historia. Por ejemplo, frente a la plaza está La Catedral de Quito, construida en el siglo XVI con la llegada de los españoles; en sus paredes se pueden observar varias placas que recuerdan a los primeros habitantes españoles de la ciudad. En el lado derecho se encuentra una placa que hace referencia a Quito Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Nuestra vista desciende y algo nos llama la atención, vemos como diminutos negocios insertados en las bases de las edificaciones, «se llaman “covachas” – explica la guía-, son pequeñas tiendas, sólo los edificios más importantes las tienen, ya que eran un medio para obtener más ingresos económicos». En las covachas actuales observamos cómo se hacen y venden los tradicionales sándwiches de pernil, también se

Interior de una “Covacha” barbería, frente a la Plaza Grande.

venden dulces de la región, jugos con frutas naturales -algo muy típico de la ciudad-, hasta descubrimos una tradicional y muy pintoresca barbería.

En otro extremo de la plaza está el Palacio Arzobispal, un palacio construido en el siglo XVII, es la sede del obispado; en los inicios del siglo XX, fue dividido y lo convirtieron en centro comercial. En su interior hoy se pueden encontrar excelentes restaurantes que ofrecen comidas típicas como el Seco de Chivo, las Humitas, el Caldo de Patas, el En la Plaza Grande Caldo de Gallina, las Tortillas, las Papas se celebraban con Cuero –que son muy tradicionales en importantes la ciudad-, entre otros platos del lugar.

También en el Centro Histórico se puede corridas de toros observar uno de los hoteles más lujosos para los quiteños. del lugar. Está en la esquina de la plaza, es el Hotel Plaza Grande, un hotel en el que además se puede comprar diversos productos y también conseguir comida nacional e internacional. Otro edificio importante es el de la Alcaldía o Palacio de la Alcaldía -el municipio de Quito-; posee una arquitectura diferente ya que esta construcción se hizo a principio del ´70, el edificio antiguo fue demolido. Esto fue antes de que la ciudad fuera declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, hoy en día sería impensado ya que en el Centro Histórico no se puede demoler nada, sí llevar adelante trabajos de preservación para mantener la autenticidad y estilo de los edificios.

Izquierda: Decenas de jubilados se juntan en Plaza Grande.

Todos se conocen. Todos se saludan.

Abajo: Vista de La Plaza Grande.

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Gallito de la Catedral.

La leyenda del gallito de La Catedral.

La Catedral de Quito es uno de los templos más antiguos de Sudamérica, una construcción con estilos barroco, mudéjar, neoclásico, rococó y neogótico. En su interior se puede encontrar una gran riqueza en obras de arte, pinturas y esculturas de los mayores representantes de la época colonial, Manuel Chili “Caspiscara” y Bernardo de Legarda. Pero también en sus cúpulas existe un legado intangible de la cultura quiteña. Si se observa el frente de La Catedral, en sus techos coloniales se puede ver una veleta. Una de las más famosas leyendas de Quito tiene origen en esta veleta: el gallito de La Catedral. Nuestra guía relata «Aquí la gente, especialmente a los hombres, cuando son muy orgullosos se dice que se creen los gallitos de la ciudad. Tal vez porque siempre están buscando alguna pelea, siempre tienen la mujer más hermosa y, por supuesto, siempre les gusta mucho el licor. Es así como nace esta En una de las cúpulas leyenda. Aquí en ciudad de Quito, justo en de La Catedral se el Centro Histórico vivía Don Ramón Ayala y Sandoval, más conocido como “Don Raencuentra el famoso món”. El señor siempre bajaba por la calle gallito de la leyenda.

Espejo, cruzaba la Plaza Grande y se detenía desafiante frente a la catedral para “conversar” con el gallito de La Catedral.

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Arriba: Una de las avenidas que atraviesa la ciudad de Quito, lleva el nombre de Amazonas.

Abajo: Vista del centro hist贸rico de Quito.

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que dejara de pasarse en sus traguitos y tomar sus Siempre le repetía que no había ningún gallito más mistelas. Esta es la famosa leyenda del gallito de La que Don Ramón. Dicen que el gallito lo escuchaba y Catedral que todos escuchamos de niños». lo escuchaba, nunca el gallito le decía nada. Luego En una de las paredes de La Catedral hay una de esto, Don Ramón continuaba su marcha hacia las placa que recuerda el descubrimiento cantinas a tomarse las famosas misdel río Amazonas que fue el 12 de fetelas –un licor tradicional de la ciuMiles de leyendas e brero de 1542. Y también tiene su ledad-. Todos los días repetía el mismo historias enriqueyenda. Cuentan que desde ese lugar recorrido, las charlas e insultos al partió Francisco de Orellana en busca gallito de la catedral y las infaltables cen la cultura intande la ciudad del Dorado y la Canela, mistelas. Hasta que un día, al regregible de la ciudad de pero no encuentra nada. Cuando llega sar, se encontró nuevamente con el al gran río Amazonas se encuentra Quito. gallito y como estaba un poco pasacon unas cacique mujeres que eran dito de tragos, Don Ramón lo empezó guerreras. Ellas eran muy buenas con a insultar al gallito nuevamente. Pero el arco y la flecha, se habían cercenado los pechos esta vez el gallito ya enojado, se bajó de la cúpula para tener esta habilidad. Viendo esto Orellana dey lo empezó a picotear y a golpear a Don Ramón. Y cide bautizar al río como Amazonas en homenaje a el gallito le dice, “¡Claro Don Ramón! Ahora sí, ¡dígame estas valientes mujeres, las Amazonas. cuál es el gallito de ciudad!” y Don Ramón viéndose totalmente estropeado y golpeado, acepta diciendo “¡Sí gallito, tú eres el único gallito!”. Totalmente arreLa calle de las Siete Cruces. pentido, Don Ramón le empieza a pedir disculpas, pero lo gracioso de esto es que todo había sido una broma de sus amigos del barrio, ya que como Don La calle de las Siete Cruces o Calle García Moreno, Ramón se estaba pasando en sus traguitos, sus ami«…tiene una historia muy importante ya que en ella se gos decidieron hacerles esta broma: se disfrazaron encuentran seis iglesias: la iglesia de Santa Bárbara, de un gallito y lo golpearon hasta que Don Ramón la iglesia de La Concepción, la iglesia de La Catedral, tuvo su escarmiento, y así también fue un medio para

Placa conmemorativa que señala el lugar donde fuera asesinado el ex presidente.

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la iglesia del Sagrario, la iglesia de la Compañía de La iglesia de la Compañía de Jesús.

Jesús y la iglesia del Carmen Alto; y, al finalizar en sentido sur, se encuentra un hospicio, San Lázaro, donde se encuentra la última cruz. Por lo tanto esUna de las iglesias más famosas que existe en Latas son las famosas siete cruces, de ahí proviene tinoamérica en lo que respecta al estilo barroco ibesu nombre…En esta calle, en tiempos prehispánicos, roamericano, es la iglesia de la Compañía de Jesús, cuentan que existía una ruta muy importante para construida en 1605 y cuya obra finalizó en 1765. Su nuestros antepasados. Los españoles al ver que se imponente fachada en piedra, es sólo un anticipo de encontraba una edificación importante, decidieron coesta majestuosa obra de los jesuitas. Se empleó para locar una cruz y hacer una iglesia para erradicar la dorar toda la iglesia, panes de oro de 23 kilates. Es cultura de los antepasados, para evitar los rituales. muy impactante el resplandor dorado de su interior .

Tal es así que en el sentido norte, en el barrio de San Esta la iglesia conserva los restos Juan, cerca de la basílica del Voto de Santa Marianita de Jesús. Una santa Nacional, se encontraba un lugar Las tradiciones se que nace en el año de 1618 y muere en ceremonial para la luna y si se 1645. La leyenda nace debido a que ella transmiten de generacontinúa en sentido sur se llega al solía flagelar su cuerpo constantemenPanecillo, el lugar ceremonial para ción en generación con te. En una ocasión, luego de flagelarse, el sol. Por eso la importancia de fines “educativos”. su empleada la ve con el cuerpo sanlas cruces en el plan evangelizador grante y muy golpeado, entonces decide los españoles…». de limpiarle las heridas. La empleada, También se conoce a esta calle sin querer, deja caer sangre de la santa como García Moreno, ya que en ella fue asesinado el ex al piso y dicen que de esa tierra con sangre nació presidente Gabriel García Moreno en 1875 –por problemas una flor, una azucena. Este milagro alimentado por la políticos-, quien fuera uno de los presidente más conserfe de la gente de Quito, con su gran religiosidad, se vadores y religiosos. En una placa se recuerda su famosa convirtió en una de las leyendas más importantes en frase que dijera ya agonizante “Dios no Muere”.

Las abuelas solían llevar a sus nietos a la iglesia de la Compañía de Jesús para ver el Cuadro del Infierno, para que nunca cometan esos pecados -copia fiel de 1879 de la obra original de Hernando de la Cruz de 1620-.

Fotografía de quienes presenciaron el milagro de la Virgen Dolorosa, el 20 de abril de 1906.

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el aspecto religioso. Nuestra guía nos refiere otro milagro en el lugar, «…en 1906, aquí existía el ex colegio García Moreno; un día cuando los estudiantes estaban en un salón grande en el que estaba el cuadro de la Virgen Dolorosa, dicen que la virgen del cuadro empezó a abrir y cerrar los ojos por el lapso de quince minutos. Todos pensaron que era una broma de los estudiantes, pero también había otros religiosos que comprobaron que no era broma, se trataba de verdadero milagro. De ahí es que la Virgen Dolorosa es muy reconocida en la ciudad de Quito, y durante el mes de abril se realizan varios homenajes religiosos en honor a la virgen».

La iglesia de San Francisco.

Esta es una de las principales iglesias por su valor histórico y espiritual para todos los quiteños. Frente a la iglesia está la plaza de San Francisco; esta plaza fue su inicio un mercado donde no sólo se intercambiaban productos de todas las variedades de frutas y vegetales que se tienen en el Ecuador, sino que también había un gran intercambio de diferentes culturas.

Los españoles la habían bautizado Tianguis (palabra Mexicana que significa mercado). También, como en otras edificaciones importantes, aquí se pueden apreciar también las clásicas “covachas”. La iglesia encierra mucha historia, en su interior se encuentra el museo de San Francisco, todo lo que es esculturas y pinturas de la Escuela Quiteña de Arte. En el centro se encuentra la iglesia y hacia el lado izquierdo, está la capilla de Cantuña. De ahí nace una gran leyenda, la leyenda de Francisco Cantuña.

«En la época colonial en la ciudad de Quito existió un indígena conocido como Francisco Cantuña, este hombre ayudaba muchísimo a la construcción de la iglesia de San Francisco entregándole a los padres franciscanos mucho oro. Los curas le preguntaban de dónde sacaba el oro y Cantuña siempre les respondía que se lo debía al demonio. La leyenda cuenta que un día los padres franciscanos le solicitaron a Cantuña que construya todo el atrio de la iglesia y que termine la construcción en su totalidad. Cantuña desesperado, sin saber cómo terminar esta construcción, invocó al diablo e hizo un pacto: si el diablo construía todo el atrio, él le daría su alma a cambio; pero, si faltaba una sola piedra, se deshacía el trato y no le daba su alma. Aceptaron el trato y en la noche miles

Iglesia de San Francisco. En su base se pueden apreciar las “covachas” del lugar.

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Arriba: Maqueta representando el momento que Cantuña esconde la piedra.

Izquierda: Placa mortuoria de Francisco Cantuña en el interior de la iglesia de San Francisco.

de diablos estuvieron en la construcción del atrio.

Viendo Cantuña que ya estaba terminada la obra, se escurrió en las sombras y sacó una piedra. Cuando se encontró con el diablo le dijo: ¡Aquí no hay trato!¡falta una piedra! La astucia de Cantuña hizo que se librara de ir al infierno y de entregar su alma al diablo».

En la parte verídica, existieron dos Franciscos Cantuña, el primero fue el hijo de Hualpa, un personaje importante al inicio de la colonización luchando contra los españoles; Francisco Cantuña fue un hombre de mucho dinero, dicen que cuando murió los padres franciscanos fueron a su casa y en el sótano encontraron oro y una máquina con la que acuñaba las monedas. El segundo Francisco, es del siglo XVII y tuvo también buena posición económica. Construyó todas las puertas de hierro de la iglesia y ayudó a la terminar el edificio.

En esta leyenda la realidad suena a ficción, lo cierto es que hay una capilla que lleva el nombre en homenaje a un aborigen llamado Cantuña. Los restos de este segundo Francisco están en el convento de San Francisco y se puede ver también la placa mortuoria.

Las tradiciones y leyendas de Quito son valiosos ejemplos de preservación del patrimonio histórico de una ciudad que mantiene tan viva su memoria, como su presente.

Datos útiles:

Quito turismo | www.quito.com.ec | www.quito-turismo.gob.ec Quito Convention Bureau | Web: http://www.quitoconventions.com.ec Hotel J. W. MARRIOTT (Quito) | Web: http://www.jwmarriottquito.com

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Las LeĂąas ofrece una calidad de nieve insuperable, gastronomĂ­a internacional e instalaciones hoteleras de primer nivel.

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Nieve & Co Un conjuro del que no es posible evadirse Un recorrido de norte a sur por todos los centros de esquí y parques de nieve del país. Pero no sólo de nieve vive el invierno, hay un sinnúmero de propuestas para el “after snow” o para el que simplemente prefiere deslizarse por otras pistas.

Texto: Verónica Linares - Leandro Peres Lerea / Fotos: Ente Oficial de Turismo Patagonia Argentina

Mendoza y las 5 provincias del sur patagónico constituyen un reducto ideal que Argentina ofrece a los amantes de los deportes invernales, a los fanáticos del montañismo, del turismo de aventura, o a los que solo, pretenden regalar a sus ojos, brillantes postales de una naturaleza vasta y generosa.

Mendoza

Neuquén

Rio Negro

Chubut Santa Cruz

Tierra del Fuego

MENDOZA Al norte del circuito de nieve argentino, en pleno corazón de la Cordillera de los Andes se encuentra un lugar de privilegio, ideal para cumplir con el sueño de esquiar y vivir la naturaleza en primera persona: Valle de Las Leñas. El encanto de este centro de ski es el resultado de la combinación entre paisaje, confort, aventura y relax. Ubicado a tan sólo 45 minutos del aeropuerto de Malargüe, a 500 Km. de Mendoza Capital y a 200 Km. de San Rafael. Claro, que tener tan cerca a Malargüe significa sucumbir en la ineludible tentación de saborear un tiernísimo chivito asado, probablemente tan famoso como el vino mendocino.

El recorrido desde la Capital provincial también es una estupenda oportunidad de incursionar en diversas bodegas y adentrarse en los secretos de las vides y el atrapante enoturismo.

El Valle de Las Leñas tiene un total de 30 pistas. Para los fanáticos que se animan a más, el Valle cuenta con uno de los descensos ininterrumpidos por pistas, más largos del mundo, formado por las pistas Apolo – Neptuno – Venus de 7.050 metros. Los hoteles Piscis, Aries, Acuario y Escorpio ofrecen sus consabidos servicios a quienes lleguen con muchas ganas de pasar gratos momentos.

Con el sol mendocino a cuestas y con el Aconcagua como vigía, Penitentes también deslumbra por su sencillez y su buena calidad. A tan solo 180 kilómetros de la ciudad de Mendoza se encuentra este centro que es más que un clásico gracias a su calidad de nieve muy pareja que se enmarca en la imponente cordillera permitiendo que esquiar sea un gran placer.

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Vista del muelle en San Martín de los Andes de donde parten las excursiones lacustres

Las opciones alternativas a los deportes de nieve, son los paseos en moto, trineos tirados por perros Huskies y caminatas sobre raquetas de nieve.

NEUQUÉN Es la provincia que concentra la mayor cantidad de centros invernales de la Patagonia. Recalamos primero en San Martín de los Andes, una pintoresca villa de montaña, salpicada por casitas de típica arquitectura andina y un inmenso lago que se inmiscuye en los paseos urbanos de los turistas, ya que su playa está en pleno centro de la ciudad. A 20 kilómetros de allí encontramos el centro de esquí Chapelco, uno de los más importantes de Sudamérica. Cuenta con 25 pistas para todos los niveles donde puede practicarse esquí alpino o snowboard. Ofrece además tres circuitos fuera de pista y un snowpark. El cerro tiene 12 medios de elevación que transportan a 18.000 esquiadores por hora.

La escuela de esquí abarca todas las edades, desde los más pequeños con el Jardín de Nieve, pasando por la Junior Academy y las clases grupales o individuales para adultos. Las opciones alternativas a los deportes de nieve, son los paseos en moto, trineos tirados por perros Huskies y caminatas sobre raquetas de nieve.

Pero a no sacudirse la adrenalina al bajar de la montaña, porque en San Martín de los Andes la movida sigue en los pubs donde entre amigos o en pareja se com-

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parte un whisky o una típica cerveza artesanal. Bares, restaurantes y boliches que ofrecen música y shows para todos los gustos completan la oferta nocturna de esta agitada ciudad cordillerana.

Si desde allí transitamos 110 kilómetros (tal vez los 110 kilómetros más bellos que hayas recorrido jamás), y luego de visitar los prístinos espejos de agua que riegan el Camino de los Siete Lagos, habremos arribado a la coqueta Villa La Angostura.

En “La Villa”, como la llaman confianzudamente los lugareños, se respira un aire muy relajado. Ronda una especie de conjuro del que no es posible evadirse, y del que uno gusta de hacerse cómplice conforme va avanzando la estadía. Las opciones para disfrutar a pleno de cada rincón de este paraíso son innumerables: travesías en Kayak, paseos lacustres, cabalgatas, trekking. Pero tal vez la actividad menos comprometida pero más reconfortante, y de la que “La Villa” tiene para lucirse es el ejercicio del buen comer. Los característicos manjares de la cocina patagónica, son elaborados con maestría en una gran variedad de restaurantes gourmet, muchos de ellos con impactantes vistas a los lagos y los paisajes de montaña que rodean el lugar. Ciervo, cordero patagónico, trucha, jabalí, hongos del bosque y las delicias dul-

Paseo en trineo tirado por perros. Uno de los más buscados por los chicos.

El Cerro Chapelco tiene pistas para todos los niveles de esquiadores.

San Martín de los Andes.

La panorámica refleja su típica arquitectura andina.

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Cerro Bayo, el centro de esquí boutique de Villa la Angostura.

ces elaboradas con chocolates, frambuesas y otros frutos del bosque, deleitan a los visitantes antes o después de un día de esquí. Y como muestra de esta unión indisoluble de esta aldea de montaña con la alta gastronomía, se lleva a cabo todos los años el “Encuentro de Chefs en Altura”, un evento gastronómico que ya se ha instalado en la agenda local, donde tanto turistas como residentes de la región de los 7 lagos, disfrutan de las creaciones y fusiones gastronómicas creadas por duplas conformadas por un chef invitado y por un chef residente.

Y como no podía ser de otra manera, este destino boutique ofrece un “Centro de Esquí Boutique de Alta Perfomance”: el Cerro Bayo. Bayo habilitará este año un total de 460 hectáreas de superficie esquiable, con 14 kilómetros de pistas, y se anuncia el estreno del segundo tramo de la telecabina séxtuple, lo que amplía considerablemente la superficie esquiable y extiende la duración esperada de la temporada de ski. La propuesta “apres ski”, tendrá una intensa agenda de actividades en la nieve, como por ejemplo cenas en altura, fiestas, chill out, y barra de tragos en la montaña.

Virando hacia el norte de la provincia encontramos la posibilidad de disfrutar de la nieve alternando con actividades muy peculiares que sólo se ofrecen en esta zona. Caviahue propone combinar las intensas jornadas de esquí y snowboard en el cerro con una serie de tra-

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tamientos preparados en base a los recursos termales de Copahue y las lagunas cercanas al cráter del volcán homónimo. Las propuestas disponibles abarcan hidroterapia, masoterapia, kinesioterapia, fangoterapia y planes de belleza integral. El servicio comprende máscaras faciales, baños de inmersión, masajes e hidromasajes y sesiones de belleza facial y capilar con aguas termales y fango extraído del fondo de las lagunas, dotado de un fuerte componente de azufre, hierro, magnesio y sílice, entre otros minerales. Caviahue es un pueblo de nieve, ya que al estar ubicado a una altura de más de 1600 metros, la nieve no se acaba al bajar del cerro. Su centro de esquí es elegido en su mayoría por familias que buscan un ambiente tranquilo y seguro, y no tener demoras en los accesos a los medios de elevación.

A 200 kilómetros de allí, encontramos el único Parque de Nieve del país administrado por una comunidad mapuche: Batea Mahuida. Está ubicado a 8 kilómetros de Villa Pehuenia, una pequeña aldea andina enclavada en el corazón de la cordillera a 310 kilómetros de Neuquén capital y rodeada de bosques de milenarias araucarias. Desde la altura del cerro Batea Mahuida, se puede disfrutar de un inmejorable paisaje, descubriendo los lagos Aluminé y Moquehue, los volcanes Villarrica, Llaima, Lonquimay (en Chile) como así también la villa y el paso fronterizo Icalma.

Snow Polo, uno de los esperados eventos de la temporada.

Travesía con raquetas por la nieve en Caviahue.

Los sabores patagónicos conquistan a los paladares más exigentes.

Los característicos manjares de la cocina patagónica, son elaborados con maestría en una gran variedad de restaurantes gourmet, muchos de ellos con impactantes vistas a los lagos y los paisajes de montaña que rodean el lugar.

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Una característica postal de Bariloche bajo un manto de nieve.

Cerro Catedral, el centro de esquí más tradicional de la Patagonia.

Bariloche, la ciudad que posee la mayor infraestructura hotelera de la Patagonia nunca pasa de moda, y ha sabido año tras año renovarse para seguir atrayendo a miles de visitantes en todas las temporadas.

RIO NEGRO Qué decir de Bariloche que no haya sido dicho ya. Bariloche: un clásico siempre vigente. La ciudad que posee la mayor infraestructura hotelera de la Patagonia nunca pasa de moda, y ha sabido año tras año renovarse para seguir atrayendo a miles de visitantes en todas las temporadas. Cuando se viste de blanco el gran protagonista es el Cerro Catedral, el centro de esquí más tradicional de la región. Con 120 kilómetros de pistas, 38 medios de elevación y una oferta de 2.500 camas, Catedral se destaca por su infraestructura y su amplia gama de servicios. Ya en la ciudad hay un sinfín de alternativas para descubrir palmo a palmo la villa turística. Paseos y actividades de aventura se combinan con la buena mesa que ofrece el destino en sus más de cien establecimientos gastronómicos que incluyen restaurantes de alta cocina europea, ahumaderos, parrillas, casas de pastas, pizzerías, confiterías, pubs y casas de té.

Algo más al sur, hay una opción para quien busca una vida un poco más pausada. El Bolsón centra su actividad en el cultivo orgánico de la tierra, las artesanías, la producción de dulces y cerveza y el turismo. Este pueblo de montaña incita a despojarse del stress citadino a través de una serie de establecimientos denominados Centros de Bienestar. Quienes visiten la región tendrán la opor-

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tunidad de vivenciar sus conocimientos sobre masaje holístico, masaje tailandés, tai chi chuan, reflexología, yoga, reiki, terapia floral, acupuntura, las ancestrales técnicas del masaje indio de cabeza, o las menos conocidas del masaje tai na. Ello se complementa con aspectos que hacen también al bienestar y que caracterizan a El Bolsón, como su variada y sabrosa producción orgánica de frutas, verduras, conservas y platos en base a productos regionales. El objetivo es que el visitante tenga una verdadera experiencia de relax y descanso, en una búsqueda genuina de bienestar corporal, mental y espiritual, al pié del Piltriquitron, cerro poseedor de una poderosa energía.

Pero para quienes todavía quieren despuntar el vicio, el Centro de deportes invernales Cerro Perito Moreno, ofrece pistas de esquí, caminatas con raquetas y un snowpark en un incomparable entorno natural.

CHUBUT El epicentro de la actividad invernal en el costado oeste de la provincia es Esquel. La ciudad es punto de partida para diversos atractivos naturales y culturales que bien valen la pena visitar en este break bajo cero.

El Parque Nacional Los Alerces es uno de ellos. La excursión al alerzal milenario supone una caminata de

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Molino Museo Nant Fach. Molino harinero en Trevelin bajo una intensa nevada.

poco más de 2km con un nivel bajo de complejidad. Los visitantes se internan en la selva valdiviana hasta llegar a conocer de cerca a los alerces que pueden superar los 70 metros de alto y los 4 de diámetro; algunos acumulan los 3 mil años.

Para internarse en un viaje al pasado hay que abordar el Viejo Expreso Patagónico, más conocido como La Trochita por su particular trocha angosta. El recorrido de 18 kilómetros en los pequeños vagones atraviesa imponentes paisajes y permite tener un acercamiento a los pueblos originarios de la Patagonia a través de los relatos actuales de sus descendientes.

Muy cerquita de Esquel está la ciudad de Trevelin, donde años atrás se asentara una colonia galesa, cuyas costumbres se conservan hasta hoy y se manifiestan especialmente en la ceremonia del té galés, acompañado de exquisitas tortas y dulces caseros con frutas regionales.

Pero si de esquiar se trata, Esquel tiene una destacada alternativa: el centro de actividades de montaña La Hoya.

En sus pistas se practica esquí alpino, snowboard, esquí de travesía, esquí de fondo y esquí fuera de pista. Por sus particularidades se convierte en el centro de esquí ideal para disfrutar en familia o en grupo de amigos.

Ofrece escuela de esquí, refugios gastronómicos, y los más chiquitos tienen a disposición un parque de nieve infantil de 200 metros cuadrados y un área específica y confortable para menores de 2 años.

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Centro de esquí La Hoya, muy elegido por familias que buscan tranquilidad.

SANTA CRUZ Tímidamente, Santa Cruz se incorpora a la oferta de nieve patagónica. Esta temporada estrena un Parque de Nieve que ofrece múltiples actividades y programas, el Calafate Mountain Park. Escuela de esquí, Moto Snow Fire, Tubing y Travesías en raquetas, son algunas de las opciones con las que cuenta este parque de nieve a escasos minutos del centro de la ciudad de El Calafate, dueño además de una soberbia panorámica del Lago Argentino. Esta nueva alternativa se convierte en el complemento perfecto para una visita invernal al Glaciar Perito Moreno, que lejos de fundirse con los tonos blancos de la nieve, el coloso realza sus azules ofreciendo una foto poco convencional.

La excursión lacustre “Todo Glaciares” está vigente todo el año, sólo que en invierno se realiza día por medio. Durante siete horas, las confortables embarcaciones recorren diferentes brazos del Lago Argentino y zigzagueando entre voluminosos témpanos aturquesados que enceguecen por el brillo que desprenden, las naves se acercan primero al Glaciar Upsala, luego al Spegazzini y por último a la cara norte del Glaciar Perito Moreno.

Las montañas acompañan durante todo el circuito y, si hay suerte, hasta es posible apreciar el vuelo de algún cóndor acechando a sus presas.

Vista del imponente Glaciar Perito Moreno desde las pasarelas nevadas.

El Viejo Expreso Patagónico “La Trochita”. Parte desde Esquel en un recorrido de 18 kms.

TIERRA DEL FUEGO El fin del mundo es el comienzo de una gran aventura. Por aire, por tierra o por mar, no hay ángulo desde el que Ushuaia no luzca espléndida, y desbordante de naturaleza y misterio. Para apreciarla desde el aire basta con hacer un sobrevuelo en helicóptero o avioneta y dejarse embriagar con vistas de esas que simplemente te dejan sin respiración. Desde el agua se ofrecen navegaciones rumbo al Faro del Fin del Mundo e islotes con aves y mamíferos marinos en el Canal Beagle. Y para los más avezados, se ofrece una perspectiva aún más exótica, pudiendo bucear para descubrir la flora y fauna submarina. Y por tierra no hay mejor opción que treparse al emblemático Tren del Fin del Mundo que se adentra en el Parque Nacional Tierra del Fuego en un recorrido que ofrece detalles históricos en un marco natural completamente nevado.

No menos tentadora resulta la posibilidad de visitar el Continente Antártico. Partiendo desde Ushuaia vía marítima, se puede llegar a la Antártida en cruceros expedicionarios de tipo aventura, o bien en cruceros lujosos de gran porte, la elección depende de la condición económica del pasajero.

Otro aspecto a destacar en este viaje al Fin del Mundo es la gastronomía. Aquí se combinan productos exclusivos de la mesa típica fueguina y el entorno natural que

El fin del mundo es el comienzo de una gran aventura. Por aire, por tierra o por mar, no hay ángulo desde el que Ushuaia no luzca espléndida, y desbordante de naturaleza y misterio.

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suele acompañar las vistas de los mejores restaurants locales. Entre las carnes blancas la protagonista principal es la centolla, secundada por la merluza negra y las truchas y seguida por erizos, lapas de mar y paellas con frutos de mar. Entre las carnes rojas el trono indiscutido es del corderito fueguino asado en cruz.

Por supuesto que la aventura no se acaba allí. El moderno centro de esquí Cerro Castor ofrece la última tecnología en sus múltiples medios de elevación e infraestructura. Posee 600 hectáreas esquiables, 26 pistas con diferentes niveles de dificultad, 1 snowpark, 1 área para principiantes y 9 medios de elevación. Este centro es el elegido por los equipos de competición europeos para entrenar. Además, este complejo y otros centros invernales de la ciudad no sólo ofrecen la posibilidad de esquiar entre montañas y glaciares, sino también organizar caminatas con raquetas de nieve, trineos tirados por perros, motos de nieve, entre otras actividades.

Además, hay refugios, casas de té y restaurantes con comidas típicas.

Una característica que atraviesa a todos los centros de esquí es su permanente innovación en materia tecnológica. El esquiador ya no concibe una desconexión total del mundo on line. Ya sea para estar al tanto de sus actividades extra montaña, o bien para compartir sus blancas experiencias, exige herramientas que le permitan estar conectado y aprovechar sus dispositivos móviles para optimizar los tiempos en su esperado descanso invernal. Por eso todos ofrecen conexión Wi Fi, servicios on line para obtener los pases y desarrollan aplicaciones específicas para contar con información útil como el estado de la nieve, de las pistas y medios de elevación, el clima y mapas.

La esperada “movida” de la nieve incluye un variado y nutrido calendario de eventos, que van desde Torneos de Polo, Golf y Rugby sobre la nieve, hasta competencias de esquí, eventos gastronómicos y desfiles de modas.

Datos útiles:

La nieve cubre las calles de la ciudad más austral del país.

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Facundo Santana

Facundo Santana

www.patagonia.gov.ar | www.skisnowargentina.com.ar | www.nieveargentina.gov.ar

Faro Les Eclaireurs, popularmente conocido como el Faro del Fin del Mundo.

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BLOGS DE VIAJES

Secretos urbanos, de Buenos Aires al mundo Ser viajero y no turista, experimentar las ciudades a través de su gente y sus historias, es parte de la nueva tendencia de la hora de viajar. Así lo entendió la periodista Daniela Dini, quien desde su blog The UrbanHunter Project retrata sus viajes y su propia ciudad, con una mirada personal.

Cafayate, Salta

I

nternet y las redes sociales revolucionaron todos los aspectos de la vida, y no es novedad que eso también incluya a la industria turística. La forma de viajar cambió para siempre con la llegada de Facebook, Twitter y todo lo que se engloba dentro del término social media, que por supuesto, incluye a los blogs y sus autores, cuyos seguidores transforman en referentes, a medida que crece su audiencia. Es que a la hora de planificar las vacaciones, el sistema ya no es el tradicional: hay una nueva generación de viajeros, que se autodefinen, justamente, como viajeros y no turistas. Buscan la experiencia antes que el all-inclusive y prefieren pasar más tiempo en un solo lugar para involucrarse con la cultura local y su gente, en lugar de hacer viajes relámpago a través de muchas ciudades, en poco tiempo. En esa búsqueda, entra la web como fuente, y allí, coexisten datos de todo tipo. La información de otros viajeros es percibida como genuina: el valor de la experiencia es el que trasciende las redes y las fronteras y aparecen los blogs como referentes, y como una nueva forma de profesionalización de las recomendaciones a la hora de encarar un viaje.

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Estambul, Turquía

Una buscadora en la ciudad.

Desde la pasión por viajar y con la convicción de que Internet expande las posibilidades a la hora de vivenciar un lugar, nace The UrbanHunter Project, el blog de la periodista Daniela Dini. Se especializa en viajes, lifestyle y tendencias de consumo, y desde esa perspectiva, hace foco en experimentar las ciudades y develar sus secretos. “El blog empezó hace unos años, como algo informal, un espacio donde volcar los datos de los viajes que me interesaban, y que a veces, quedaban afuera de las notas. Un día me di cuenta que

además de ser un medio donde yo podía escribir a mi gusto, podía ayudarme a generar un emprendimiento periodístico, y además, impulsar mi perfil como periodista especializada en el segmento que elegí”, explica Daniela. “Así es que relancé el blog en febrero de este año, con una imagen nueva y posteos semanales, más la fanpage, Twitter, y Pinterest, y estoy impresionada con la buena repercusión en tan poco tiempo. Hoy la gente busca a los blogs como referencia a la hora de planificar un viaje, y valoran la buena información”.

Secretos urbanos, de Buenos Aires al mundo.

Inspirado en satisfacer la necesidad del “viajero 3.0”, The UrbanHunter Project es, desde la mirada de su autora, un abanico de curiosidades y secretos que se develan tanto en su propia ciudad, Buenos Aires, como en las que va conociendo a través de sus viajes. “Me dedico a buscar las historias en cada lugar que visito. Más allá de los puntos comunes de interés en cada ciudad, siempre hay un dato que trasciende el lugar común y es lo que fascina y diferencia al turista del viajero, el buscador. Busco esa perlita que marca la diferencia,

Chiang Mai, Tailandia

y a veces ni los locales saben”, explica. De allí salen rutas y circuitos en ámbitos como la gastronomía, el arte, el diseño y otras áreas, además de historias de vida en la voz de sus protagonistas, dando como resultado, recorridos novedosos con una mirada personal. Desde los diez imperdibles en Dubai hasta los mejores lugares para ir de copas en Buenos Aires, pasando por la aventura en el desierto de Atacama en Chile o qué hacer en pocos días en Estambul, siempre desde una mirada particular, en primera persona. “La esencia de mi relato es que es tal como viví esa experiencia en cada lugar, y eso es lo que más valora el nuevo viajero”, agrega Daniela, que tiene como condición para reseñar un lugar, haber estado allí.

El fenómeno de los blogs de viaje surgió a partir de la instantaneidad y la conectividad global que brinda Internet, y por ello, el

futuro de The UrbanHunter Project mira hacia otros formatos, siempre sentando sus bases en el mundo online: “La idea es proyectar una versión audiovisual de UrbanHunter, que podría emitirse primero por Internet y, por qué no, luego saltar a la TV. Pero la versión online siempre será la clave: viralizar, compartir, interactuar, es algo que sólo brinda la web y es fundamental al viajar. La posibilidad de ampliar el relato con imágenes expande la experiencia que quiero transmitir de cada lugar, lo que en definitiva, en forma aspiracional o real, es lo que busca el viajero de hoy”.

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Salvador de Bahía, Brasil

Trascender fronteras: UrbanHunter en Peeta Planet.

Internet permite ir más allá, y conectar con las culturas y las personas que hacen a los lugares.

Ese es el concepto en el que se basaron los dubaitíes Mohamed y Peyman Al Awhadi al crear Peeta Planet, un programa de tv de Emiratos Árabes que basa su producción en cada ciudad del mundo que visitan, en los referentes locales en la web: así es que descubren highlights a través de bloggers y redes sociales, con el objetivo de desentrañar cada destino con la mirada de un conocedor. The UrbanHunter Project fue el blog elegido en Buenos Aires, e hicieron junto a Daniela, una ruta vegetariana, algo atípico para la mirada gastronómica que se tiene sobre la capital argentina en el mundo. El episodio puede verse en su canal online, www.youtube. com/peetaplanet

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Castillo de Chapultepec, DF, México

El blog en las redes: Web: www.urbanhunterproject.com Facebook: www.facebook.com/urbanhunterproject Twitter:@urbanhunterpr | @danidini

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turismo y salud

La capacitación, el camino que lleva al éxito C

onocer los múltiples alcances e implicancias que posee el Turismo de Salud y Bienestar, e impulsar el enorme potencial que el mismo tiene para nuestro país, ha sido desde siempre una preocupación para la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Consciente de las necesidades de brindar capacitaciones al respecto, que ayuden a convertir ese potencial en realidad, a ir cimentando las bases de este nuevo nicho de mercado, que ya marca tendencias a nivel mundial, y se vaya incorporando a la gama de servicios que ofrecen sus afiliados, FEHGRA comenzó, en el año 2007, a brindar capacitaciones en distintos destinos del país sobre Termalismo y cómo hacer que el Spa en los hoteles sea una nueva unidad de negocios y no el justificativo de una estrella más.

Esta tarea de capacitación que me fue encomendada me ha traído durante estos años muchísimas satisfacciones, así como también la oportunidad de colaborar en la organización del III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo, que se llevó a cabo el 21 y 22 de mayo en el hotel Panamericano de Buenos Aires y se prolongó el 23 con el primer Workshop sobre el tema, que concitó el interés de destinos termales, hoteles termales y con Spa y Agencias de Viajes y Operadores mayoristas que acudieron a conocer el gran abanico de posibilidades que al respecto Argentina tiene para ofrecer.

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De izquierda a derecha: Turavi Celevi (Turquía), Javier Ubogui (AR), Marcos Untura Filho (Brasil), Angie Velasquez (Colombia) y otras disertantes de Argentina.

Este III Simposio se planteó como la continuidad del primero que se realizó en 2008 en la ciudad de Las Termas de Río Hondo y del segundo que se llevó a cabo en Buenos Aires en 2010. Según se expresa en sus conclusiones “FEHGRA comenzó a trabajar bajo la premisa de trasmitir el mensaje de que esta debería ser una actividad que pudiera ser sostenible y sustentable en el tiempo, que no solo debería beneficiar a los prestadores de servicios que obtendrían un rédito económico de su uso sino, fundamentalmente, se debía tratar de impulsar a las comunidades anfitrionas y a los usuarios que las visitaran a producir verdaderos cambios en sus hábitos de vida, para tratar de corregirlos hacia formas de vida más sana y natural.”

Para que expusieran sus conocimientos e intercambiaran sus experiencias, se convocó a un grupo interdisciplinario de excelentes profesionales tanto de nuestro país como de Brasil, Colombia, España, Portugal y Turquía. Se dividieron ambas jornadas en 2 módulos cada una. El primero, “El Agua como la gran protagonista”, dedicado a las surgencias de agua termal minero medicinal, ya sea en forma espontánea o a través de perforaciones que llegan a más de mil metros. Estos recursos termales dan impulso a no pocas economías regionales, que vieron la reconversión de sus actividades productivas en función al establecimiento en ellas de un complejo termal, con todas las inversiones que ello trae aparejado, tanto para

brindar los servicios de Turismo de Salud y Bienestar, propiamente dichos, como los servicios complementarios de alojamiento, comidas y transporte.

Como se dijo allí, “la actividad relativa al termalismo que hoy se da en 19 provincias argentinas y el mar, a través de la talasoterapia nos ofrece una fuente de inagotable riqueza que aún nos queda por descubrir y poner en práctica”.

Quedó claro según las expresiones del Dr. Daniel Mársico, geólogo argentino recientemente doctorado en Recursos Medioambientales por la Universidad de A Coruña (España), que “no se puede negar que toda intervención del hombre en la naturaleza, en este caso extrayendo un recurso natural, conlleva el potencial riesgo de afectar la vulnerabilidad y disponibilidad no sólo del propio recurso sino, también, de su entorno más inmediato causando dos tipos diferentes de contaminación: una termal y otra química. La primera, producto de introducir al medio un fluido con temperatura diferente a la habitual, y la segunda, por incorporar elementos químicos discordantes con el cuerpo receptor final”. Por ello el III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo recomienda “que se preste atención a los lineamientos de acción que se plantearon en base a la importancia de realizar estudios de impacto ambiental y de la necesidad de implementar planes de gestión

que incluyan un monitoreo permanente de las surgentes y del manejo de efluentes. Para el III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo también es importante destacar la necesidad de un programa de información pública y un plan de contingencias orientados a preservar la sustentabilidad del recurso sin afectar al ecosistema de cada lugar”.

El segundo módulo trató sobre “I + D + i Innovación para la competitividad del Termalismo y del Turismo de Bienestar”. En él se hizo principal hincapié en la calidad como elemento diferenciador.

El arquitecto Daniel Beltrami, Gerente de Relaciones Institucionales de IRAM, explicó cómo se trabaja el tema en forma integrada con el Ministerio de Turismo de la Nación y se dieron ejemplos de los efectos producidos y éxitos logrados mediante la aplicación de la Directrices de Calidad en Complejos y Hoteles Termales, como los casos del Complejo Termal de Villa Elisa (ER) y de varios hoteles de la ciudad de Las Termas de Río Hondo (SDE).

En el III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo quedó claro que el turismo de bienestar es un negocio rentable en los países que ya lo tienen incorporado como producto dentro de su oferta de atractivos, tal como se pudo observar en la presentación de Termatalia 2013, que se llevará a cabo en Ourense (España), que hizo su

Director Gerente, Alejandro Rubín Carballo. Solo en España se mueven cifras de divisas varias veces millonarias y un gran caudal de turistas internacionales llegan hasta allí, como también a los demás países de Europa, donde Turquía es otros de los que se destacan, buscando alivio para sus dolencias o, simplemente, para disfrutar de una la pausa revitalizadora que permita amortiguar los embates de la vida diaria.

De igual modo, se puso énfasis en destacar “que las grandes perspectivas de crecimiento de este sector y su rentabilidad estarán muy sujetas a la relación calidad – precio. La imagen de calidad, higiene y seguridad que un establecimiento trasmite en, por ejemplo, sus servicios de Spa será la que incline la balanza a la hora de la elección de un destino por parte del turista, que cada vez más dispone de mayor información y, por ende, sus exigencias para satisfacer sus necesidades son cada vez más altas.” Y como mencionó el licenciado João Pinto Barbosa, Director General de la Asociación de Termas de Portugal, “la inversión en la calidad debe de ser entendida como un factor que aporta excelencia en la cadena de valor del negocio”. De este modo, se busca contribuir a que los aspectos que conlleva una calidad deficiente, como clientes insatisfechos, menores ingresos y menor demanda, se reviertan y que, a través de un mejor aprovechamiento comercial de las Termas, se logre aumentar ingresos, disminuir la estacionalidad, propiciar una mayor inversión y generar mayor diferenciación en las empresas beneficiarias.

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Alicia Puntin (representante del NEA en el Departamento de Turismo de FEHGRA), María Antonieta Cattaruzza (presidente de Filial Catamarca), Fernando Desbots (vicepresidente de la Federación y presidente de la Filial Córdoba), Hugo Zamponi (presidente Filial La Pampa), Jorge Mukdise (presidente de Filial Las Termas de Río Hondo) y Teresita Van Strate (capacitadora de FEHGRA).

La salud no puede ser puesta en riesgo por un inadecuado uso o mantenimiento del Spa o de un complejo termal; por ello el diseño y la filosofía de estos siempre debe estar orientada a cubrir las necesidades del ser humano, compuesto por cuerpo, mente y espíritu. Por esta razón las actividades que se desarrollan tanto en un spa como en un complejo termal o de talasoterapia son necesariamente interdisciplinarias, desde el momento del diseño, su equipamiento, mantenimiento y puesta en marcha, es necesario que intervengan profesionales capacitados en las diferentes disciplinas como arquitectos, paisajistas, ingenieros en hidráulica, sonido, iluminación, climatización y luego, fundamentalmente, es preciso conjugar todos estos elementos con altos estándares de capacitación del personal que estará en contacto directo con los usuarios o los huéspedes.

En estas instancias se deberán articular conocimientos científicos con saberes adquiridos por la práctica misma de la atención permanente y dedicada. Dentro de un complejo o Spa podrán interactuar profesionales de la salud como médicos, kinesiólogos, paramédicos, nutricionistas, podólogos, etc., con profesionales de la estética como esteticistas, masoterapeutas, estilistas y profesores de educación física o de actividades similares que se hagan cargo del fitness.

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También se deberá contar con personal de apoyo que colabore en preservar la higiene del lugar y la seguridad en las diferentes áreas, sobre todo en las de temperaturas, donde se encuentran las cabinas de sauna y vapor, y en el circuito hídrico. Este es el rol que desempeñan los auxiliares de spa y los guardavidas. Por esto, en el tercer módulo se trató el tema “Complementos del Termalismo para obtener rentabilidad”.

Una vez que tenemos el producto de turismo de bienestar que deseamos y que sabemos que está en condiciones de competir dentro de la oferta nacional e internacional es el momento de iniciar las acciones de marketing que permitan posicionarlo. En el cuarto módulo, “Algo más que Balneología y Recreación”, quedó claro que, en el mundo globalizado en el que nos movemos, la oferta se multiplica exponencialmente y, por lo tanto, el cliente ante la posibilidad de elegir entre muchas alternativas impondrá sus requisitos, tratando de obtener los mejores y mayores resultados a la hora de sacar provecho a su tiempo de vacaciones o de su tiempo libre.

Según dijera la licenciada Teresa Pacheco, directora y editora de la revista española Tribuna Termal, “en un centro termal, spa o centro wellness se venden servicios destinados a proporcionar satisfacción y bienestar dentro de un

contexto ligado al ámbito de la intimidad. El cliente busca algo más que un alojamiento, un programa de hidroterapia o un tratamiento de belleza, busca sobre todo vivir una buena experiencia y el marketing tiene que plantearse como actitud, como disposición permanente por satisfacer al cliente y, de ese modo, surgen nuevos modelos que se adaptan a la perfección al universo del termalismo y del wellness”.

En esta apretada síntesis de lo desarrollado durante estos dos días del Simposio, he tratado de reflejar parte de la realidad del Turismo de Bienestar y Termalismo que se da en Argentina, nutriéndome de los conocimientos vertidos por los profesionales que tan claramente expusieron sus ideas.

CONCLUSIONES DEL III SIMPOSIO DE TURISMO DE BIENESTAR Y TERMALISMO

1. Se propone trabajar en la actualización del estu-

7. Reiteramos el convencimiento de que trabajar en

dio de oferta y demanda de este importante seg-

forma conjunta y coordinada con el Ministerio de

mento de negocio.

Turismo de la Nación, las Autoridades Provinciales

2. Es oportuno prestar atención a los lineamientos

y Municipales es la mejor manera de lograr un de-

de acción que se plantearon en este Simposio,

sarrollo armónico y sustentable de este segmento

en base a la importancia de realizar estudios de

de la industria turística. Impulsar la interacción en-

impacto ambiental e implementar planes de ges-

tre las diferentes regiones respetando la moda-

tión que incluyan un monitoreo permanente de las

lidad de servicios que cada una pueda brindar, sean

surgentes y del manejo de efluentes, fundamental

estas con mayor inclinación terapéutica, lúdica o mixta.

para el futuro de esta actividad.

8. Impulsar la realización conjunta de un marco re-

3. Impulsar en todos los destinos y empresas la

gulatorio para toda esta actividad que contribuya a

implementación de normas y aplicación de buenas

cumplimentar criterios y estándares ya instalados

prácticas, plasmadas en las Directrices de Calidad.

en la oferta mundial del Turismo de Bienestar y

4. En este III Simposio de Turismo de Bienestar y

Termalismo, circunstancia esencial para competir

Termalismo ha quedado evidenciado que la inver-

internacionalmente.

sión en Calidad es entendida como un factor de

9. El III Simposio de Turismo de Bienestar y Ter-

aporte a la excelencia en la cadena de valor del

malismo, organizado por FEHGRA, ratifica que la

negocio, considerando como eje central la satis-

actividad representa una enorme oportunidad de

facción del cliente, el aumento de la demanda, la

negocios para los socios de sus 63 Filiales y cons-

generación de mayores ingresos y el consecuente

tituye una herramienta complementaria para me-

incremento de puestos de trabajo.

jorar el nivel de actividad de distintas economías

5. Intensificar las acciones de sensibilización y ca-

regionales.

pacitación para mejorar de manera sostenible el

10. Valorar la presencia de los más altos directivos

capital humano que brinda servicios y forma parte

de TERMATALIA, y el importante acompañamiento

del proceso de creación de experiencias en toda

de los medios de difusión así como también agra-

la diversidad de la oferta de Turismo de Bienestar

decer el compromiso de los Presidentes de las Fi-

y Termalismo.

liales de FEHGRA que contribuyeron a realizar esta

6. Plantear la necesidad de llevar adelante cam-

III Edición del Simposio de Turismo de Bienestar y

pañas integrales de comunicación destinada a

Termalismo. Por último, y no por ello menos impor-

instalar en el consumidor de viajes internos la

tante, volvemos a agradecer la presencia de tan

existencia de importantes y diversas experiencias

jerarquizados especialistas que han posibilitado el

relativas al Turismo de Bienestar y Termalismo en

éxito de este III Simposio de Turismo de Bienestar

la Argentina.

y Termalismo.

En Buenos Aires, el 22 de Junio de 2013, FEHGRA entidad organizadora.

Lic. Teresita Van Strate

Licenciada en Turismo, Presidente de TVS Asesorías Técnicas (Wellness – Termalismo- Talasoterapia). Delegada para Argentina y Colombia de TERMATALIA, Feria Internacional de Termalismo, Talasoterapia y Spa de Ourense (ES). Capacitadora de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina)

Info teresitavanstrate@yahoo.com.ar

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destino litoral

Plenitud de sensaciones en el inagotable Iguazú.

Agreste, salvaje, exuberante. El Parque Nacional Iguazú transpira naturaleza en estado puro. No basta un día para recorrerlo, ya que además de las tradicionales pasarelas para contemplar, - o mejor dicho, experimentar las cataratas - bien vale la pena adentrarse en los senderos selváticos para conocer en profundidad los misterios que esconde la vegetación. Texto y Fotos: Verónica Linares.

M

oviliza saber que la porción de territorio plausible de ser visitada por el turista es apenas un pequeño puñado de hectáreas de las más de 67 mil que pertenecen al área protegida. El Parque – declarado Patrimonio Natural de la Humanidad– fue creado en el año 1934, y conserva una muestra de la ecorregión de la Selva Paranaense, también denominada Bosque Atlántico del Alto Paraná, que es la de mayor biodiversidad del país. La intervención del hombre es respetuosa, no invasiva, por eso la fauna se deja ver; en algunos casos, incluso con osadía. Monos, coatíes, agutíes, chanchos del monte, urracas, lagartos, yacarés, son sólo algunos de los tantos ejemplares que no es extraño cruzarse en un recorrido por el Parque.

Para conocer las cataratas hay tres circuitos básicos: el Paseo Inferior, que consta de 1.400 metros de pasarelas con escaleras, el Paseo Superior con 1.300 metros de pasarelas sin escaleras y Garganta del Diablo, una larga pasarela de 1.100 metros que te lleva justo ahí, a la boca del infierno. Para movilizarse dentro del Parque se puede optar por un simpático tren ecológico o bien aprestarse a caminar, el entorno hace muy entretenido el paseo. Un dato no menor, es la condición de accesible que posee el Parque Nacional Iguazú. Exceptuando el circuito inferior donde abundan las escaleras, los otros

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paseos pueden realizarse sin inconveniente en silla de ruedas o con carritos de bebé, además, el personal del Parque (que parece multiplicarse por cientos) está muy bien capacitado para asistir a los visitantes en este sentido.

Ahora sí, a mojarse.

Iguazú Jungle – empresa de raíces locales que opera en el Parque Nacional Iguazú desde hace casi 20 años - ofrece paseos náuticos guiados por expertos, combinados con recorridos por tierra que

permiten incursionar en las inmensidades de la selva.

Para contentar a todos, los paseos se adecuan al variopinto público que visita la zona. En los extremos, se ofrece el tranquilo “Paseo Ecológico” y el arremetedor “Paseo Gran Aventura”.

Primero, vamos con el “Paseo Ecológico”. Se trata de una navegación de 3 kilómetros en balsas a remo por las tranquilas aguas del Río Iguazú superior. Una vez en el bote inflable la consigna es entregarse a la mansedumbre que envuelve la travesía. La suave

zan los otros sentidos y la sensación es indescriptible. Mojado, bien mojado, el grupo inicia un trayecto de 6 kilómetros por el Río Iguazú inferior que atraviesa una zona de rápidos, lo que le suma aún más adrenalina al paseo. Ya en tierra, un gran vehículo todo terreno conduce por el sendero Yacaratiá, sumergiéndose en la visión más exótica de la selva. Las sonrisas aparecen cuando los primeros monos se dejan observar. El recorrido ofrecerá también el avistaje de chanchos salvajes, pájaros coloridos y la promesa de otros ejemplares que tal vez se animen a curiosear.

Noche de licántropos.

corriente acompaña el vaivén del bote, que se desliza imperceptiblemente mientras el guía conduce a los navegantes a través de ese escenario por el que desfilan pájaros, plantas, yacarés, peces...El paisaje, la brisa, el murmullo del agua, todo conspira para crear un momento de distensión total, casi una canción de cuna.

A todo o nada: el “Paseo Gran Aventura”.

A veces los viajes deparan sorpresas. Estar en México justo para el solsticio de verano, estar en Barcelona justo cuando se juega el superclásico, estar en Londres justo cuando toca esa banda que siempre quisiste ver, estar en Brasil justo para Carnaval, estar en Cataratas justo en noche de luna llena. Si hay tal suerte y, además, el clima acompaña, un imperdible es el Paseo de luna llena.

A no temerle a los hombres lobo, que bien vale la pena animarse a llegar de noche al Parque Nacional Iguazú para disfrutar de un entorno diferente del que ofrece el lugar a plena luz del día. Es bien sabido que cuando algunos sentidos se apagan, otros se encienden. La intensa luz de la luna llena ofrece el resplandor suficiente para

bañar de plata la selva, pero se agradece el tinte oscuro que hace más perceptibles los sonidos. Ojos grandes, pupilas dilatadas, los paseadores nocturnos atraviesan la selva en el tren ecológico intentando descubrir el origen de algún trinar o de un movimiento de hojas entre la espesa vegetación. En estado de alerta, inician el recorrido por las pasarelas que conducen a Garganta del Diablo. La luna, redonda, inmensa, brillante, acompaña con su reflejo sobre el agua del Río Iguazú durante todo el camino.

Las parejitas no se resisten a la romántica foto con el satélite. Lo primero que evidencia la cercanía con Garganta del Diablo es el ruido del agua cayendo turbulentamente hacia el vacío, después la bruma, después las primeras vistas de las cataratas. Unas cataratas distintas, en gama de grises, la luna las tiñe de misterio, potenciando su costado más salvaje.

La excursión se ofrece muy pocas noches al mes en tres turnos por jornada. En invierno, el primer turno, regala una luna inmensamente amarilla recién asomando en el negro telón del cielo. Se aconseja reservar dado que los cupos son limitados.

Más info: http://www.parquesnacionales.gov.ar/ Paseos náuticos http://www.iguazujungle.com/

Prometedor; el paseo conjuga una emocionante aventura náutica en lancha a motor, avistando el conjunto de saltos más importantes y adentrándose en el cañón de Garganta del Diablo para el consabido bautismo de brumas, para terminar trepando en un vehículo todo terreno que atraviesa la selva por un sendero riquísimo en variedad de fauna y flora. Promete y cumple. Ataviados con la indumentaria “repelente al agua” los aventureros suben a la lancha que prontamente se aproxima a los saltos para dejarlos tomar algunas fotografías, y cómo no hacerlo, el punto de vista es excepcional. Y ahora sí, el bautismo. La proximidad del agua cayendo caudalosamente, el ruido ensordecedor, las gotas mojando los rostros, no se alcanza a ver nada pero se agudi-

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ESCApADAS

Termas Marinas: diversión en familia todo el invierno A

pocos minutos de San Clemente del Tuyú, ante un paisaje natural único e irrepetible - donde se funde el río con el mar - el parque recreativo Termas Marinas ofrece un destino ideal para escaparse de la ciudad, rodeado de naturaleza, reláx y diversión en familia.

La gran atracción de esta temporada es la imponente piscina con olas de cálidas aguas termales.

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Cosquilleo, espuma y adrenalina a través del increíble oleaje, que alcanza olas superiores a los 2 mts. de altura.

Termas Marinas estrena una de las únicas piscinas de su tipo, con tecnología de última generación que produce olas de diversos tamaños para vivir una experiencia mágica, incluso en invierno. La piscina alberga 800.000 litros de agua con un largo de más de 40mts y un ancho que llega a los 30mts, ideal para jugar y flotar en las olas.

La nueva incorporación de Termas Marinas se une a las 30 hectáreas de parque con distintas atracciones para todas las edades. Cuatro piletas de aguas termales combinan temperatura, sales y minerales para brindar una verdadera relajación física y mental. Para los más chicos, una pileta recreativa con agua templada y divertidos toboganes acuáticos de más de 30mts de recorrido, bajo la supervisión permanente de profesionales del lugar.

Con un profundo compromiso de servicio, el gran parque natural ofrece un ambiente divertido y relajado para distenderse en familia. Abierto durante todo el año, cada temporada suma nuevas atracciones: desde aventuras por el exuberante monte arbolado, paseos por los senderos, visitas al cangrejal, hasta un completísimo spa de primer nivel.

Una oportunidad imperdible es el

ascenso al emblemático Faro San Antonio, primer faro de la Costa Atlántica y único en el país en contar con un moderno elevador panorámico, que permite a los visitantes subir a más de 60mts de altura y apreciar desde allí como el Río de La Plata le entrega sus aguas al Mar Argentino. Termas cuenta también con un circuito gastronómico a lo largo del parque, con exquisitas propuestas de sabores para cada momento del día.

El complejo incorpora también con un paseo de compras donde se pueden adquirir regalos y los exclusivos productos de La Toja, expertos en cuidado termales, con una línea especial para el afeitado y el baño que contiene Sales Minerales del agua del Manantial de Isla de La Toja (Galicia).

Termas Marinas es el destino ideal para tomarse unos días de reláx en familia, ya que es posible divertirse, relajarse y lograr una conexión con la naturaleza en un mismo lugar.

Más info: www.termasmarinas.com.ar Contacto de Prensa Corina Tareni / Directora Tel.: (54 11) 6632-7424 - Cel : 15-4497-9500 ctareni@nuevacom.com.ar www.nuevacom.com.ar Esmeralda 288 5to. (C1035ABF) Buenos Aires - Argentina

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Por increíble que parezca, esta foto fue tomada a las 22:30 de una “noche” de julio cuando el barco postal se estaba acercando al Círculo Polar Ártico. Las “noches”, en verano duran allí unas dos horas y la oscuridad no es nunca total.

Una sencilla escultura con un globo terráqueo marca uno de los principales hitos geográficos de nuestro Planeta. A partir de allí, se atraviesa el Círculo Polar Ártico y los pasajeros reciben un diploma que así lo certifica. Algo como el cruce del Ecuador, pero mucho más al Norte...

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noruega Proa al Norte El magnetismo del Polo Norte atrajo a la fotógrafa, que se embarcó en un barco postal.

En 12 días recorrió de Sur a Norte y de Norte a Sur la costa de Noruega, de Bergen a Kirkenes, en la frontera con Rusia.

Atractivas ciudades, pueblitos de pescadores, montañas y fascinantes fiordos cautivan el objetivo mientras el barco va “parando en todas”... Fotos y textos por Carmen Silveira.

En Noruega casi nunca se puede hablar de “mar abierto” o “alta mar”. El viaje a lo largo de la costa es una secuencia de islas y fiordos, algunos tan estrechos que los pasajeros sienten que con estirar un poco los brazos, pueden tocar las frías paredes de roca.

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Los barcos postales cuentan con comodidades para unos 250 pasajeros y en el puente superior con un belvedere vidriado de observación. Buena parte de su capacidad de bodega se va llenando con cajas y cajas de bacalao salado en cada puerto de escala.

En la parte más antigua de la ciudad de Bergen, subsisten caserones de madera utilizados en el pasado por mercaderes y comerciantes como enormes galpones para proteger sus mercancías y productos de un clima habitualmente muy rígido. Se remontan a mediados de 1300, cuando se fundó la Liga Hanseática

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Un antiguo puente de madera cruza un espejo de agua en el centro de Bergen, ciudad noruega que ronda hoy los 300.000 habitantes.

La madera es uno de los principales materiales de construcción que se utilizan allí.

Es muy común en Bergen encontrar típicas viviendas multifamiliares obtenidas reciclando antiguos establecimientos, galpones y depósitos. Mantienen su clásico aspecto exterior y están totalmente renovados adentro.

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En entrañables pueblitos costeros como Stamsund, que a primera vista parecerían desiertos por el frío reinante en sus callejuelas, viven excelentes artistas y hábiles artesanos con un gran sentido del humor.

Una casa-museo entre Bergen y Oslo, permite formarse una idea de cómo vivía un familia burguesa unos 200 años atrás. Debido al rigor del clima, en Noruega aún hoy se cuidan mucho el confort y los colores de los hogares ya que se trata de vivir “adentro” lo más posible

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Ya dejado atrĂĄs el CĂ­rculo Polar y casi llegando al puerto de Kirkenes se costea el territorio habitado por los lapones. Sus antecesores prehistĂłricos han dejado pinturas rupestres de gran belleza, que se conservan aun a la intemperie.

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En los museos de Oslo y en los de otras grandes ciudades se conserva la mayoría de las obras del más famoso pintor noruego, Edvard Munch, cuya obra “El Grito” le ha valido nombradía internacional

Otra de las intensas obras de Munch que cautiva la atención de quienes recorren los museos noruegos y no dejan a nadie indiferente por su gran fuerza expresiva.

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La popa del barco postal do a uno de los tantos donde hace escala en un de navegación, luce la noruega.

amarramuelles solo día bandera

Una instantánea muestra aspectos del fiordo en cuyo extremo se encuentra Bergen. Es notable el verde intenso del prado, ya que conforme el barco se dirige al Norte, el verde se va diluyendo.

Casi una constante en todos los puertos donde atracó el barco es la presencia de pequeños y grandes barcos pesqueros, dedicados a la pesca del bacalao que Noruega exporta, tras salarlo, a todo el mundo.

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Conforme el barco se aleja del Círculo Polar hacia el Norte, las casas van adquiriendo colores más intensos, quizá para compensar los tonos pastel que las rodean.

Una construcción casi centenaria es la sede del único cine en actividad en uno de los puertos enclavados en los profundos fiordos

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Desde el barco, los pueblitos donde conviven pescadores, artesanos y artistas parecen no tener calles. Las casas lucen pegadas una a la otra. Al desembarcar, se descubren callecitas angostas que crean una sensación de protectora intimidad.

Carmen Silveira Nació en Rio de Janeiro, Brasil, y reside en Buenos Aires. Estudió Diseño en la Universidad Alvares Penteado (São Paulo), Arquitectura en la Universidad de Michigan (Ann Arbor, EE.UU.) y Psicología Social en Buenos Aires. Es fotógrafa y experta en Capacitación Gerencial en el área de la Comunicación Corporativa.

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Turismo rural

Un salvaje encanto a la sombra de un caldén Durante años La Pampa fue un destino olvidado en términos turísticos, que rememoraba a ombúes inexistentes y puro arenal. Hoy emerge en su potencial, amparado en un agreste atractivo oportunamente denominado “Latidos del Caldenal”. Texto y Fotos: Rodolfo Lopez.

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l pequeño aeropuerto de Santa Rosa, La Pampa se ve de pronto invadido de pasajeros muy particulares dispuestos a abordar el avión con destino a Buenos Aires. Son pasajeros no convencionales que hablan en voz alta, en diferentes idiomas, no huelen a perfumes sutiles y su vestimenta indudablemente revela que son gente de aventura. Son cazadores.

La atractiva mujer policía que ordena el embarque, los conoce y comenta a alguien que curiosamente le pregunta, que el avión con matrícula rumana que se encuentra estacionado en la pista pertenece a Ion Tiriac (el recordado tenista entrenador de Guillermo Vilas) que vino con unos amigos a cazar.

Los cotos de caza abundan en el mundo y resulta llamativo que estas personas realicen enormes viajes para llegar a tierra pampeana. Esta comprobación del atractivo pampeano confirma que no es antojadizo que cada vez más gente hable de La Pampa como un destino revelación en materia turística.

Visitar la tierra ranquel puede generar adicción, y es muy probable que recién ahora, hasta los propios

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lugareños, estén tomando verdadera conciencia del fenómeno. Solo bastaron cuatro días de recorrido, apenas por una pequeña parte de su territorio, para llenarse los ojos de naturaleza en su estado más puro, la memoria de historias y tradiciones, el paladar de una verdadera explosión de sabores, los músculos de un ejercicio de largas caminatas y el corazón de emociones, ante la amalgama de un pueblo que ha sabido unirse y fijar metas comunes, que se traducen en un claro concepto de hospitalidad. En La Pampa no hay atractivos de cartón y luces de neón, hay autenticidad simple y bella, aunque algún taxista despistado se atreva a decir que si no se visita el casino de Santa Rosa es como ir a Egipto y no visitar las pirámides!!.

El bramido y el glamour El Parque Luro es el primer testimonio de la Argentina opulenta y europeizada que tanto enorgulleció a generaciones pasadas. Sin entrar en el análisis motivacional de las sociedades, lo cierto es que ese impactante castillo hoy despierta

admiración por su concepción y por su inocultable glamour.

Alli nomás, con una imponente vista desde los balcones de la planta alta se observa la inmensa espesura del monte de caldenes.

No se trata de un monte cualquiera, el caldén es el árbol insignia de la provincia, presente en su escudo y en su bandera. Bajo su espesura se guarece el protagonista estrella, el ciervo que entre marzo y abril se encuentra en su ciclo reproductivo, generando un espectáculo fascinante que se denomina la Brama del Ciervo Colorado, siendo su avistaje un excelente recurso turístico.

El recorrido nocturno que propone sumergirse en el bosque es una experiencia que mezcla aventura y misterio, como en las mejores películas, pero en donde se percibe la sensación de estar caminando por el inmenso set de la naturaleza. Los bramidos se aproximan, la lucha de los machos por determinar cuál es el más fuerte y quien

consigue un harén mayor está a escasos metros.

La caminata será extenuante pero tendrá como recompensa el sabroso asado del regreso, acompañado de fondo musical folclórico, dos componentes típicos de una estadía en La Pampa. Luego de tanto trajín, cuando el cuerpo reclama dormir profundamente en una de las cómodas cabañas del Parque Luro, un fuerte bramido revelará que para los ciervos la noche es solo una cuestión de horarios y que la acción de la naturaleza no se detendrá, y cada vez más cerca de la ventana. Igual el sueño es poderoso.

El tibio sol de la mañana refuerza la actividad de los ciervos, la tierra vibra con el estruendo de estampidas y luchas de cornamentas.

El cuerpo descansado se dispondrá a comenzar un nuevo día de actividades, animado por el fresco perfume del rocío que penetró los pastizales. Es muy temprano, pero

la reserva ya está poblada de turistas que llegan a presenciar la magia de la naturaleza salvaje.

Es tiempo de partir para adentrarse en La Pampa profunda, aquella que fue escenario de los duros comienzos. El destino es Victorica, primera ciudad de La Pampa, muy cerca del corazón del ancestral reino ranquel.

La Pampa profunda Es llamativo que una población tan vinculada a la actividad rural y su problemática particular, haya percibido la importante veta turística que supone habitar una tierra de fusión cultural de envergadura. La casa que alberga a la Dirección de Turismo, a cargo de Enrique Capdeville, es por sí misma un sorprendente atractivo a la vera de la ruta. Capdeville es un apellido de origen francés muy reconocido en estas tierras tras su llegada en 1877. A escasos

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Turismo rural

con establecimientos como las estancias San Carlos y La Holanda.

La tarde en su mansedumbre brinda el marco propicio para acercarse al Parque Leuvucó, lugar que fuera el centro del reino ranquel, y en donde descansa el cacique Mariano Rosas, guía permanente de la comunidad aborigen, mentora del desarrollo en paz y trabajo.

Nazareno Serraino, es un descendiente ranquel que desde su rol de educador, recuerda los valores de sus ancestros y brinda al visitante un atrapante relato de las vicisitudes vividas por su pueblo. Es allí, en donde se funde el misterio del guadal, el caldén y el hombre que hace a esta tierra, un lugar agresivamente agradable.

En el regreso, la mirada se interna en el horizonte infinito, y de pronto como si fuera salido de una postal se descubre la silueta de un hombre de a caballo, un gaucho entrado en años que anda revisando vaya a saber que cosa, se 50 metros se encuentra la Hostería ¨Jotaye¨, que dirigida por Jemny Young y su hija Lorena constituye un claro manual básico de lo que define a la hospitalidad. Jemny es tercera generación de la familia de origen escocés y galés en Argentina y no deja de llamar la atención la armonía con que se reúnen en su casa los protagonistas de la historia viva del pueblo, la provincia y la nación ranquel, todos compartiendo un almuerzo exponente de las variantes gastronómicas de las distintas carnes que tiene la región, matizado con buen vino, canciones del cantante Pedro Cabal y danzas tradicionales de un entusiasta grupo de jóvenes.

Es en este lugar que comienza el recorrido del proyecto ¨Latidos del Caldenal¨ (el secreto de la aridez), que pone en valor el recurso turístico que reúne a las localidades de Victorica, Telén, Luan Toro, Loventue y Carro Quemado y que cuenta

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trata de Don Osvaldo Borthiry que con sus 80 años luce la galanura del hombre de campo. Hace poco tiempo, a Don Osvaldo le hicieron un homenaje y en el momento de agradecer dijo “Comencé a los 15 años. Desde chico anhelaba comprarme un emprendado. Hasta que me lo pude comprar. Ahora tengo tres. He recorrido lugares del país, a veces hasta solo, no sólo representando a Victorica sino a La Pampa”.

A la estancia La Holanda se llega entrada la noche. Pasada la primera tranquera el camino resulta interminable hasta divisar tenues luces y divisar el inquieto movimiento de un grupo de perros que amigablemente salen a dar la bienvenida a los visitantes. Hanna Ortiz Echague, nieta del artista Antonio Ortiz Echagüe, recibe a los turistas con una radiante sonrisa que hace olvidar el cansancio. La mesa está servida en el amplio comedor y la charla se hace amena.

La atención por parte del propietario es la piedra angular del éxito de las estancias que reciben turistas, y en La Holanda este requisito se cumple con creces. La estancia tiene la particularidad que no realiza tareas productivas, por lo que está íntegramente dedicada a recibir visitantes, atraídos por ese particular atelier inmerso en el caldenal. El sendero que une la casa principal con el atelier aumenta la curiosidad sobre la relación entre el aislamiento y la inspiración artística, es como alejarse dentro del alejamiento mismo. La estancia es un gran espacio de arte y recuerdos de una vida que no supo de fronteras, y que sin embargo, eligió este remoto lugar en el mundo.

La Pampa citadina Ya de regreso en Santa Rosa, impacta su modernidad e intensa vida natural. Es domingo y la gente se encamina a distenderse en el Parque Don Tomás, en las calles céntricas todos los caminos condu-

cen a la plaza principal en donde sí, hay un ombú. Justo enfrente, un extraño y majestuoso campanario llama a misa en la moderna catedral. En el centro de la plaza un grupo de rock convoca a muchos jóvenes conformando un paisaje de bullicio y vitalidad.

Se puede cometer el pecado de no visitar el famoso casino, pero resultaría inconcebible no darse una vueltita por la vecina Toay, ciudad que en tiempos de la provincialización disputara a Santa Rosa el privilegio de ser capital. La escapada vale la pena, sus calles tienen esa mezcla entre lo pueblerino y lo rural, virtudes que se sintetizan en un atractivo reducto al que se le dio el nombre de

María Castaña, un lugar encantado que reúne un museo, un patio tradicional hasta con ropa antigua secándose al sol, junto a carruajes y antigua maquinaria agrícola y un mítico salón que oficia de almacén de ramos generales, tal como los que abundaban a lo largo y a lo ancho de los campos argentinos.

La ambientación es perfecta, producto de la pasión coleccionista de Carlos Bruno y de su familia que lo siguió con entusiasmo.

Los días pasan rápido en La Pampa, no hay tiempo de aburrirse, es una tierra activa que ofrece su inmensidad y su naturaleza en todo su esplendor, lejos de las luces y los brillos, pero cerca de los sentidos.

Latidos del Caldenal: (02954)15315147 - latidosdelcaldenal@hotmail.com Estancia San Carlos: (02338)491055 - www.sancarloslapampa.com.ar Estancia La Holanda: (02338)496038 - www.estancialaholanda.com.ar Hostería JotaYe: www.jatayehosteria.com.ar | Maria Castaña Museo y Delicias: (02954)381320 - www.mcastana.com.ar Municipio Victorica: www.victorica.gov.ar | Turismo Provincia La Pampa: www.turismolapampa.gov.ar

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ESCApADAS

El hostal del abuelo E

l Hostal del Abuelo, único 4 estrellas en la ciudad de Las Termas de Río Hondo, es un referente de la HOSPITALIDAD y el servicio personalizado.

El hotel cuenta con 64 habitaciones divididas en 3 categorías, estándar, Suites Juniors con balcón y vistas a la pileta, y las más nuevas y modernas Suites Seniors. Todas cuentan con Frigobar, caja de seguridad, TV LCD, bañaderas amplias con agua termal, y gran variedad de amenities.

También ofrece Bar y Restaurant con un menú internacional con toques de la cocina regional. El room service es una opción para los huéspedes que prefieren disfrutar de la tranquilidad de su habitación.

El hotel instaló la primera piscina lúdica termal del país en el año 2006, cuando reinauguró el Spa, Agua de

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Vida, brindando de esta manera un mejor y más moderno servicio a sus huéspedes. El spa brinda tratamientos de fisioterapia, mesoterapia, cosmetología, hidroterapia y la increíble ducha Vichy, que, acompañada de un fango termal egipcio, hacen del tratamiento termal algo único e inolvidable.

Este año se invirtieron más de dos millones de pesos para renovar la infraestructura del hotel y acompañar de esta manera el crecimiento de la ciudad. Remodelación de habitaciones, nueva sección de juegos, cancha de bocha, quincho con asador, juegos para niños, son algunos de los nuevos servicios que podrán disfrutar los pasajeros.

Se suma a todo esto, las actividades diarias que realizan el personal

de recreación. Caminatas por la mañana, Aquagym en la piscina de agua termal, actividades en La Terraza, Juegos por las tardes para disfrutar a pleno del sol santiagueño, y por las noches la sala de cine, shows, animación y más diversión.

Entrar al mundo de El Hostal del Abuelo, es entrar a un mundo de reláx y bienestar, donde todos podrán disfrutar de la experiencia de estar relajados.

Más info: www.elhostaldelabuelo.com.ar Francisco Solano 168 Termas de Río Hondo Santiago del Estero :: Argentina

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placeres

Asado, amigos y vinos argentinos Definir a Las Nazarenas, es hablar de una fina mistura de elegancia, gastronomía autóctona y una búsqueda permanente de calidad en todo lo que ofrece.

Y

a en sus salones, se puede percibir que no se trata de una parrilla más -dentro la gran oferta que tiene Buenos Aires-. El buen gusto por los detalles, la preocupación por hacer sentir a quienes la eligen como en casa, entre amigos, son el claro anticipo de que un buen asado debe ser principalmente una experiencia sensorial.

A medida que se descubre Las Nazarenas, como en aquellas cosas destinadas a trascender, encontramos que lo distintivo no sólo se encuentra en su superficie, lo importante también reside en su interior.

Amablemente el Sr. Luis Barbería –hijo-, nos invita a recorrer el lugar.

Atravesamos una puerta y empezamos a descender por una estrecha escalera. Ante nuestra vista, mejor,

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nuestros sentidos, aparece una increíble Cava. Se presiente el silencio del vino. Infinidad de botellas de bodegas nacionales reposan en los estantes de madera. «La cava nació por falta de espacio –nos cuenta Luis-, antes teníamos todo separado por habitaciones, así que decidimos derrumbar las paredes y hacer una Cava. Con el tiempo fue creciendo -actualmente tiene cuarenta metros cuadrados, aproximadamente-, la gente empezó a visitarla y tuvo muchísima aceptación por parte de los clientes.

Esto nos alentó a seguir haciendo crecer la Cava y llegamos a tener mil cuatrocientas etiquetas. Tiene todas las condiciones de temperatura y humedad óptimas para que los vinos se conserven correctamente, recuerden que está a más

de tres metros abajo del nivel de la vereda. Esta Cava funciona en “Nazarenas” desde hace ocho años y se caracteriza porque solamente tenemos vinos nacionales, nada de vino extranjero -aclara-, de todas las provincias productoras de vinos del país». Nuestra vista se embriaga ante la inmensidad de la Cava, alguien comenta, ¡qué buen lugar para hacer una degustación!, a lo que Luis agrega «...muchas empresas nos consultan para hacer degustaciones en su interior, aun no hemos implementado este servicio a nivel masivo. Se hicieron cosas muy pequeñas y puntuales como degustaciones con agencias de turismo. Pero por ahora la Cava está armada para que la gente la visite y si alguno quiere comprar vino para llevar, lo haga; muchas veces

para diversas empresas, algunas de ellas ya tienen cuentas corrientes; nos ocupamos de beneficiar a las empresas porque sabemos que en definitiva es la gente quien se beneficia».

la gente baja a la Cava para elegir los vinos con los que va a acompañar el asado, te puedo asegurar que lo que buscan lo encuentran».

A nuestro alrededor la madera, el vidrio y el vino, señorean. Todo invita a seguir descubriendo Las Nazarenas. Y así lo hacemos.

Las Nazarenas a través del tiempo.

Mientras los mozos van y vienen con bandejas con pequeñas parrillas con diversos cortes de carne al asador y los comensales conversan como si estuvieran en la casa de algún amigo, Luis nos cuenta un poco la historia del lugar. «Antes, acá en Las Nazarenas, había un famoso hotel, el Hotel Apolo y mi padre –Luis Alberto Barbería Oscariz-, con un conjunto de socios, lo compraron. El fundó este negocio

en el año ´81, en octubre, ahí nació Las Nazarenas. Hicimos todo lo que es el asador -en ese momento la Cava no existía- y la verdad fue un “boom”, ya que era un asador en Retiro, no existía Puerto Madero, realmente fueron años de gloria.

Después vino más competencia, se hizo “Madero”, pero Las Nazarenas siguió adelante. Siempre mantuvimos el perfil del negocio, es decir, asador y parrilla. Se hicieron cambios para mejorar, por ejemplo incluimos distintos cortes de carne, nuevos platos, ahora está de moda el cerdo, así que pusimos cortes de cerdo; acompañando un poco los cambios y buscando siempre satisfacer lo que la gente quiere.

También en esta búsqueda de estar del lado del cliente, tenemos convenios con las tarjetas de los principales diarios, cuponeras, hacemos descuentos y promociones

El orgullo de la familia.

En 1997 la Secretaría de Deporte y Turismo de la Nación, declaró a Las Nazarenas de interés turístico.

Un merecido reconocimiento al esfuerzo de toda una familia detrás del emprendimiento.

En Las Nazarenas todo, desde el vino reposado de su Cava hasta los asadores –hombres de campo expertos por generaciones en el arte de asar carne-, son la garantía de esta excelente propuesta en el barrio de Retiro.

Acerca de Las Nazarenas: www.lasnazarenas.com.ar Reservas: correo@lasnazarenas.com.ar Tel.: (54) 11- 4312 - 5559 | (54) 11- 4312 – 3691 Dirección: Reconquista 1132

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LIBROS

Museo de Bolsillo Pequeño Mundo Ilustrado, de María Negroni Caja Negra, Buenos Aires, 2011.

L

a presencia de los autómatas siempre ha sido algo inquietante. Desde El Golem caminando por las calles de Praga a muñecas de destino inconfesablemente amoroso, desde los robots creados en el siglo XX y su amenaza constante de dominación, hasta la música del grupo alemán Kraftwerk. Hay mucho de ellos en este volumen.

María Negroni presenta su Pequeño Mundo Ilustrado como un libro autobiográfico.

Los tomos a todo color del Lo se todo de Larousse están en los genes de la escritora nacida en Rosario de Santa Fe. Y también Borges, Breton, y hasta Homero Alsina Thevenet con sus enciclopedias de datos inútiles. En orden alfabético el lector encontrará un catálogo de misterios y ensoñaciones, de juguetes y perversiones. Esto acerca a los castillos con Cesare, de El Gabinete del dr. Calegari, en vecindad con el ciudadano Charles Foster Kane y Cornell. El museo mortuorio del Dr. Ruysch en La Haya del siglo XVII se puede encontrar bajo el título División de anatomía, junto al par de páginas dedicadas a los

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dobles. Philip Dick puede encontrarse con Freud y dar una vuelta por la historia vana y atrapante de las Exposiciones Universales.

Podemos echar una mirada a los gabinetes de curiosidades, estanterías repletas de objetos insólitos que fueron una gran moda allá por el 1500 y algo: caracoles, calcos de yeso, piedras de parajes lejanos, estrellas de mar, taxidermias varias.

Este Pequeño Mundo es un buen aperitivo, con un toque de almendras amargas, para conocer a Hans Bellmer, pintor y dibujante alemán, tachado de “degenerado” por los nazis, que una noche oscura huyó de Viena con un(a) maniquí “muy mejorado” según la descripción de Negroni, y que lo acompañó durante el resto de su vida.

Es que este libro tiene varios usos y uno es el de ser una guía de turismo que se maneja a veces en territorios reales y otras, en el terreno de lo ficticio. Lo divertido es tratar de diferenciarlas. En ese campo podemos interesarnos por la colonia penitenciaria de Robert Walser, antecesor de la de Kafka, las galerías de estatuas, los panoramas, el Mundaneum de Otlet, museo tan gigante que ja-

más pudo ser construido. En tanto, Clemente Onellli puede darnos alguna pista para intentar entender la idioscincracia de los habitantes del Zoológico de Buenos Aires y Robert Houdin prepara una de sus funciones fantasmagóricas en su célebre teatro de las sombras.

Goethe y sus miniaturas en tanto pueden ser molestadas por el Gato Negro de Poe y Bill Viola.

Colecciones de todo tipo, excentricidades, teorías e hipótesis están presentes en esta obra de exquisiteces.

María Negroni resuelve ese index en una o dos páginas por ítem, con inserciones ocasionales de grabados que ilustran algunas de las entradas con iconografía muy poco vista y adecuadamente seleccionada. Su prosa tiene la virtud de encantar y a la vez alertar: nos recuerda de alguna manera, al lúdico De Jardines ajenos, de Adolfo Bioy Casares. De Bioy precisamente, se incluye Plan de Evasión.

Como el Orson Welles de Fraude (F for fake) o los retratos hechos con vegetales por Arcimboldo, el artificio es amo y señor de este pequeño libro de tapas grises.

Como los palacios de cristal, como la Eva futura, y la de Metrópolis

de Fritz Lang, citamos a Miguel Dalmaroni que escribió el texto de la contratapa, se trata de una antropología artística de la falta.

Si vamos al otro extremo y nos detenemos en la frase que antecede a este abecé absurdo, leemos una frase de Richard Howard: The tiny is the last resort of the tremendous (Lo pequeño, es el

último recurso de lo tremendo).

Puede ser. Y la selección aquí presentada podría ser una de las pruebas a presentar en un juicio posible.

Como en sus anteriores ensayos Museo Negro y Galería fantástica, que con este Mundo...ya constituyen una trilogía de lo extraño desde el siglo presente, María Negro-

Raul Manrupe

Creativo, cineasta, gestor cultural. Coautor de Un diccionario de Films Argentinos, ha colaborado en prácticamente todas las revistas de cine del país. Director del largo Picsa, un documental. Coordinador de Cine y Video en el Centro Cultural Rojas de Buenos Aires.

ni vuelve a aportar uno de esos pequeños volúmenes destinados a sumarse a las bibliotecas más exigentes y sorpresivas. La erudición que contiene cada una de sus 185 páginas, está acompañada de un ojo crítico agudo, y también de delicado buen gusto y gracia para lo oscuro y lo luminoso, una extraña y llamativa cualidad.

Info Web: www.leedor.com

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CINE

Daniel de La Vega, hermano de sangre del cine Texto: Raúl Manrupe.

U

na amistad desaforada, que tendrá sus consecuencias.

Como tantos, el protagonista no vive la vida que quiere. Y de pronto tiene la posibilidad de que sus sueños se cumplan. El tema del “salvarse” está siempre presente en la historia del cine argentino.

Muchos podrán identificarse con Hermanos de Sangre. Su director es Daniel de la Vega, experto en oscuridades y en la dirección de actores, dos de los puntos fuertes de éste, su primer largo estrenado en salas, pero no el primero que realiza: DdelV: -Yo tuve la oportunidad de dirigir a Faye Dunaway, en Jennifer’s Shadow en a 2003, que dirigí y escribí junto a Pablo Parés. Fue mi primera película, un proyecto que nunca pensé que podía ocurrir! Yo venía de la escuela de cine, había hecho cortos de terror y de pronto un productor norteamericano vio la posibilidad de hacer una especie de El Bebé de Rosemary en Argentina. Aprovechando la debacle absoluta en la que estaba el país, pero notando que contaba con una industria cinematográfica muy consolidada, vio la posibilidad de armar una película económica y que fuera un buen negocio para él –se podría decir que esta es la parte más oscura del asunto-. Lo positivo: la película existe, se puede ver, que además de dirigir a Faye, trabajamos con Gina Philips que venía de protagonizar Jeepers Creepers (película de terror producida por Francis Ford Coppola), donde nos había encantado y entonces pudimos elegirla. Faye venía seleccionada por producción, y dirigirla fue

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muy interesante: aprendimos un montón, fundamentalmente sobre qué hacer y qué no. Ella se mostró muy humana y conectada con sus inseguridades, lo descubrimos cuando llamó llorando por la madrugada, completamente asustada por no saber si lo que estaba haciendo estaba bien o mal. Algo llamativo, porque cuando llegó ella era una tromba, te pasaba por arriba, sin embargo era absolutamente sensible y susceptible.

Tuvimos que contenerla y llevarla por los caminos de la dirección para que estuviera segura.

Después dirigí otra película independiente de terror Death Knows Your Name –La muerte conoce tu nombre, 2007-, que también se estrenó en inglés, para el merca-

do de EEUU, para Blockbuster. En ese caso trabajé sólo con actores argentinos, una experiencia completamente diferente, con menos recursos, y en un punto me sentí más libre. En el caso de Jennifer´s teníamos a varios actores, incluso técnicos americanos involucrados en la producción lo que a veces hacía difícil los diálogos y el trabajo creativo.

Hermanos de Sangre es la primera incursión en la comedia de Daniel. Y curiosamente para el camino que suele recorrer el general de los directores, la primera en nuestro idioma.

-Hermanos de Sangre se estrenó el 6 de junio de 2013, y es mi pri-

mera película en castellano. Paradójicamente yo, a mi edad, sólo había podido hacer películas para los yanquis y esta fue la primera en castellano. La razón es porque nunca encontré apoyo en mi país para este tipo de cine que yo quería realizar. Hoy la mirada por parte del INCAA y de las personas que definen qué películas se hacen y cuales no, se ha modificado bastante y hoy gente como yo y otros, tenemos la oportunidad de hacer las películas que que-

lícula, más que con las que hice antes.

Me acercaron el guión en el 2009 Nicanor Loreti, Martín Blousson y Germán Val. El libro me encantó entonces tuve la iniciativa de impulsar el proyecto desde la producción. Se trabajó dos años y medio en el desarrollo. Elegí este guión por varias razones: es muy ingenioso y además quería retratar a un gordito que se sentía miserable, hasta que en su vida aparece una persona (Sergio Bo-

sentimiento ambiguo, porque por un lado creo que el destino final de la película es la gente, pero se adelantaron a cualquier potencial negocio que hubiéramos tenido.

La copia está robada del cine con una cámara de video. Una película que a la semana esté pirateada en las mantas de Buenos Aires, quiere decir que quizás a algunas personas les interesaba verla.

Hermanos de Sangre tiene una influencia muy marcada del cine de Alex de la Iglesia. Yo admiro

remos hacer,dentro de un género concreto, no sólo terror sino acción-terror-suspenso-comedia.

Hermanos..., no hubiera existido hace diez años.

Esta historia tiene la suficiente oscuridad como para que yo me refugie, la comedia luminosa no sé si la podría trabajar, ni siquiera consumo comedias. Con respecto a la dirección de los actores, me sentí muy a gusto trabajando con argentinos, de hecho yo quiero seguir haciendo películas en castellano, porque es mi lengua materna, con la que mejor me manejo y hay un nivel de sutilezas que vos no tenés en un idioma que no es el tuyo. A mi me parece que a nivel dirección me siento satisfecho con haber hecho esta pe-

ris), que asegura ser su amigo y a partir de su aparición la vida de este gordito -el actor Alejandro Parrilla- mejora, se vuelve maravillosa. Lo que él no sabe es que eso tiene un costo, porque es una “lámpara de Aladino” perversa, porque todo lo que consigue, lo logra a través de asesinatos y crímenes. Es una comedia negra con elementos de horror, thriller, suspenso y hasta policial de acción.

Paradójicamente, ganamos en el Festival de Mar del Plata, el año pasado, que jamás estuvo previsto; tuvimos la suerte de ganar el premio y eso permitió pagar las copias de 35 mm para estrenar la película. Ahora me enteré que la están pirateando en el Parque Avellaneda, que me llena de un

profundamente su cine y también a directores como Edgar Wright, John Carpenter o Mario Bava. Soy bastante victoriano en mis gustos, bastante clásico, me gusta mucho el cine de la Hammer, la productora inglesa; el terror gótico… Mi próxima película, Necrofobia, es una película de terror que estoy produciendo con Néstor Otelo en 3D. Ya estamos en la previa con algunos actores medio confirmados, no quiero anticipar nada, pero está bastante avanzado el proyecto.

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LITERATURA

His to r i a d e u n a curan de r a Cuento: Silvio Olivari

S

on apenas unos pellizcos de pétalos de caléndula, una cuarta de alcanfor, si puede fresco, dos ramitas de jarilla bien trituradas y un poquito de grasa de iguana. Se hierve todo y a medida que se va enfriando, (no dejé jamás que se entibie demasiado la grasa de iguana se repite ) se ofrece por la boca de a cucharaditas.

No lo apure nunca, que trague, cuente, respire y vuelva a cargar la cuchara. Va a estar descompuesto la noche entera y seguro vomitará hasta las tripas, pero es santo remedio. No se resiste el veneno de la víbora a esta cura. Cualquiera que le pregunte ¿por qué es santo remedio?, pues porque yo soy muy santa, dice y se ríe doña Arminda, de cien años.

Los dones le fueron otorgados por una tía llamada Severa, que muy bien le hacía honor al nombre y que una vez supo enfrentar al Cascara B., un tipo que tenía tratos con mandinga mismo, el condenao y que después de largas cavilaciones bajo la mora híbrida llegamos a la conclusión: vivió con distintos nombres unos 150 años.

A mi viejo lo ayudó en los últimos años, cuando ya estaba entregado, el había absorbido todas las broncas del Cáscara, lo había desafiado en una sesión, donde metía miedo y le sacaba plata a la gente del barrio La isla.

“Vení a hacerme daño a mi”, le gritó en medio del sacrificio de dos pollos blancos con los que

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el tipo regaba la tierra en círculos. “No se dejen estafar, eso que él hace se llama sugestión, había magos que ya lo hacían hace miles de años, no se dejen joder…”.

El Cáscara se retiró de la zona y no volvió a joder a nadie más. Mi padre vivió diez años más y trabó amistad con doña Arminda. Todas las tardes tomaban mate en la casa donde vivía, entre picaflores que auscultaban las enormes rosas chinas y una viña que atajaba el sol en la tardes de enero. Su prestigio de médico de pueblo, que había crecido a lo largo de los años, se refundaba ahora en las recetas que juntos entre risas y muecas se soltaban de sus manos, se anotaban primero en la memoria y luego en un cuaderno con letra garrapateada que yo heredé.

Ella curaba el susto a los niños, la caída de la paletilla, “jodido cuando se juntan las dos patas de cabra”, no tiene arreglo” había sentenciado la tarde aquella que yo salí de atrás de mi padre y ella me corrigió en la salida, “nunca salga de atrás de su padre y pase frente de sus pasos, lo va a deshabitar, le va a quitar

una parte de su alma”.

Sabía mirar en la orina y descifrar males que llevaban a la medicina de los médicos decenas de estudios. Mi padre fue amigo de doña Inés, respetada curandera y colega de Arminda. Ellas nunca pensaron ni un ratito siquiera en enajenar sus poderes de sanación para obtener algún beneficio de la magia mala. Dicen que el Cáscara les quiso meter miedo dejándoles pájaros negros(buitres) a Arminda y a mi padre, pero las aves volaron por su cuenta, siguiendo vaya a saber si su itinerario o rutina y se dirigieron a comer vísceras en la casa del mal bicho que fue ese tipo.

Arminda se fue sola una siesta caminando como los gatos, se perdió en la espesura del monte y nadie supo nada más de ella.

“No le regalo nada a la muerte” le había explicado a mi padre, fue el único que supo que se fue a morir solita en el monte, en un lugar elegido, donde nadie podría encontrarla.

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Camila Valdez Camila Valdez

arte y cultura

Camila Valdez Sus personajes llenos de dulzura e ironía, nos seducen a compartir un mundo imposible.

¿Cuál fue tu formación?

Me recibí como licenciada en diseño industrial, crear siempre fue parte de mi vida. Desde pequeña, dibujo, pinto e invento materialmente lo que pasa por mi mente. Mi formación fue autodidacta, siempre llevo a todos lados lápiz y papel para que la imaginación se encuentre con la idea.

Tu obra se balancea en una delgada línea entre el arte y el diseño, este espacio conlleva un riesgo, ¿estás consciente de esto?

Considero que más que un riesgo, en mi caso, es un recurso, dado que como Diseñadora Industrial, los diversos objetos cargan con sus características y mensajes, llevándonos a una interpretación muy personal de cada uno de ellos asimismo con el arte y sus múltiples expresiones. Y por otro lado, como artista plástica es algo que me da placer conjugar, porque tomo lo que considero bello e interesante a destacar de ambos mundos fusionándolos en esta nueva expresión que realizo, que no es lo que se conoce usualmen-

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te como “esculturas”, desde ya por no ser monomaterial, y las demás razones se las dejo al espectador para develar. ¿Cómo describirías tu producción en base a este riesgo?

Hay piezas de mi obra que permiten jugar con ellas, pueden ser vestidas por el espectador, es decir, cambiarle las medias, zapatos, ponerle un moño o sombrero, customizarla a gusto personal para que formen parte de tu universo, nadie se levanta siempre con el mismo humor, o quiere ver siempre las mismas cosas, ¿no? Introducir la posibilidad de cambio mediante la relación espectador-obra y la existencia de ambos en este mismo mundo de constantes cambios y búsquedas estéticas, creo es justamente tomar el Diseño como recurso y explotar sus posibilidades para hacer más “rico”, nuestro mundo!

Bocadillo, mujeres y amor… ¿casi una premisa ineludible?

Como contaba anteriormente, busco la belleza a través de “mi” filtro estético personal. Y el cuerpo

humano es bellísimo, y las curvas femeninas son sensuales, expresivas y delicadas. Combinando esto de manera adecuada, sin ser grotesco, se puede llegar a expresar mucho, con poco.

Asimismo en la pastelería y toda la creación dulce, podemos encontrar este nexo de búsqueda de belleza, en sus decoraciones, merengues, rebordes, colores, etc.

Es increíble lo que puede ver uno dentro de una caja de bombones.

Y finalmente, el tema del amor, creo que surge por el hecho de que busco darle “vida” a mis creaciones, y la vida, siempre tiene como tema el amor, además de su belleza como concepto. Con este mix de intenciones es donde trazo las coordenadas para crear. ¿El cuerpo y su descomposición, se fusionan en una “dulce” devoración?

Creo que la palabra descomposición no va muy de la mano con mi obra, sino que al contrario, al crear busco que se lea como un todo, una composición estética, una individualidad, un personaje. Puede

Camila Valdez

Camila Valdez Camila Valdez

leerse como una humanización de lo inanimado, en ese caso, sí, mediante la fusión de rasgos humanos y de dulces creaciones vitales, pero siempre componiendo, en la armonía de la representación. ¿La desproporción parece ser también un gran protagonista?

La desproporción es un hermoso recurso fantástico, que generalmente aparece en los sueños, como un imposible posible, en ese lindo mundo llamado imaginación.

Me divierte mucho el cambio de escalas, dado que es una manera física de abrir puertas mentales a posibilidades que por su naturaleza no encontramos fácilmente. ¿Cuál es la intención cuando decidís exhibir tu obra a modo de instalación y no de una manera “formal”?

Tengo muchos modos de mostrar mi obra, y muchas veces se define con respecto al lugar donde será exhibida. En el caso del Museo Casa de Yrurtia, el jardín era ideal para la muestra Dulces Gigantes y de Picnic, donde Donna, Bombonita, Miss Popcorn, Messy Cupcake,

y sus amigas, se citaron para pasar una linda y eterna tarde de verano.

La idea tras la instalación es hacer de este mundo imaginario que creo, una experiencia sensorial más accesible, dado que al recorrer las obras en su contexto pasamos nosotros a estar en su mundo, más que ellas en el nuestro. ¿En qué estás trabajando actualmente?

Actualmente estoy trabajando en nuevas piezas formato XL, para exteriores, como las anteriores y a su vez, en formato pequeño donde puedo crear otro universo de fantasías oníricas mucho más cercano a nuestra vida cotidiana.

Es hermoso ver a la gente sonreír cuando ven las piezas, porque en algún punto está esa realidad paralela, donde puede ser que cuando te vas a dormir, tu tacita de té esté hablando con la medialuna, de esa tetera nueva y sus rasgos presumidos Art Decó.

Actualmente estoy con exhibición permanente de Piezas XL y XS, en un hermoso bar de Recoleta lla-

Verónica Llobet Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes “Rogelio Irurtia” y en la Prilidiano Pueyrredón” donde se recibió de profesora de pintura. Desde el 2004 ha participado en numerosas exposiciones colectivas e individuales, entre las que se destaca su instalación e intervención en el Fondo Nacional de las Artes con su proyecto DELIVERY. Poseen obras suyas colecciones privadas en Argentina, Francia, España, Alemania.

mado Milion (Paraná 1048). Y una trattoria excelente, “Il Ballo Del Mattone” (Gorriti 5737/5950). ¿Cuál será el próximo paso?

Mi próximo paso es seguir creando, fue el primero y será el último.

Como artista plástica y Diseñadora Industrial, siempre busco tendencias del hoy, que me sugieran información sobre lo que pasa con los gustos del mundo, de la sociedad, los nuestros propios, que finalmente, conforman lo que queremos ver a nuestro alrededor.

Tengo una nueva serie, no puedo decir mucho, porque quiero que sea sorpresa, pero diré: Belleza, expresión, realidad e imposibles.

Todo con mucha dedicación, mente y amor.

Biografía: Camila Valdez - Argentina 1982 www.flickr.com/camilavaldez www.facebook.com/camilavaldezarte

Info Verónicallobet@gmail.com http://facebook.com/veronica. llobet

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eventos y espectaculos

agenda 2013 ONE DIRECTION. Estadio de Vélez - NUEVA FUNCIÓN 4 de mayo de 2014.

One Direction , la banda del momento tiene fecha de llegada a la Argentina. Será el 3 de mayo de 2014. El anuncio del nuevo show de One Direction en Velez 2014 se da a la par de la presentación de su nueva película autobiográfica en 3D llamada “This is Us”.

JUSTIN BIEBER. 8 y 9 de noviembre de 2013.

Vuelve a la Argentina el N 1 de los adolescentes para presentarse en nuestro país, en Córdoba y en Buenos Aires.

NADAL VS NALBANDIAN. 23 de noviembre de 2013,

Partido exhibición. El tenista español Rafael Nadal y el cordobés David Nalbandian se enfrentarán en un partido exhibición el 23 de noviembre en el predio de La Rural, en el barrio porteño de Palermo. Allí, los organizadores del partido montarán un estadio con capacidad para15.000 espectadores.

Violetta. Teatro Gran Rex - desde el 13 de julio.

Violetta debuta el sábado 13 de julio con un show para toda la familia. Este primer show de Su debut en Argentina, es una fiel muestra del éxito que se generó y que recién empieza alrededor de la tira juvenil romántica. Y no será una sóla, sino que serán por el momento 6 funciones de Violetta en Argentina, en uno de sus más respetados y convocantes teatros de todo el país.

Iron Maiden. Estadio de River Plate en Buenos Aires - 27 de septiembre.

La banda se presentará por primera vez en River. Para esta ocasión especial se les unirán invitados muy especiales: los 4 GRANDES maestros del trash Slayer, con soporte adicional del fenómeno Sueco del heavy metal Ghost.

Championship. 24 de agosto - 28 de septiembre - 5 de octubre 2013

Se disputarán 6 fechas, de las cuales 3 serán en nuestro país. 1 Fecha) Argentina Vs Sudáfrica, 2 Fecha) Argentina Vs N. Zelanda, 3 Fecha) Argentina Vs Australia. A lo largo del torneo, el Rugby Championship 2013 se disputará en doce sedes diferentes a través de las cuatro naciones participantes, ofreciendo a los fans del rugby del Hemisferio Sur la posibilidad de ver en acción a los equipos más importantes del mundo.

Black Sabbath & Megadeth. Estadio Ünico de la Plata - 6 de octubre de 2013.

Megadeth regresará a la Argentina para ofrecer un recital junto a Black Sabbath en la Plata.

Dave Mustaine y compañia presentarán su último álbum “Super Collider”.

Con la formación original que incluye a Ozzy Osbourne, Tony Iommi y Geezer Butler y producido por el multi-ganador del Grammy Rick Rubin, ‘13’ es el primer álbum de estudio de la banda desde “Never Say Die” de 1978. El álbum será lanzado vía Universal el 10 de junio.

Metallica. Estadio Único de la Plata - Octubre de 2013.

La mejor banda del thrash metal, está acá para ofrecerte la mejor música en directo.

Una oportunidad fantástica de poder disfrutar de la mejor banda, en esta gira mundial que van a realizar, haciendo su tradicional parada en Latinoamérica...

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“Cajitas de Sorpresas”.

Sábados y domingos a las 16hs. En el Teatro Astral - Av. Corrientes 1639, Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina. Su show “Cajitas de sorpresas” es recomendado para chicos de 0 a 7 años y sus familias. Los menores de dos años no abonan entrada.

Adriana, la prestigiosa artista infantil presenta su nuevo show: “Cajitas de Sorpresas”. Basada en la primera canción que la cantante escribió, nos propone bailar y cantar, mientras descubrimos las sorpresas que esconden las cajitas. Diversión, música, coreografías, color y emoción, donde como siempre, estará presente el aprendizaje y la concientización a través de la música. Michu, Lolo, Timoteo, Cholito, Los Monos, Los Conejos, Pepa y Poing Poing (El Sapo de los chicos), estarán acompañando a Adriana en el escenario. Porque como dice Adriana: “La vida está llena de cajitas de sorpresas, solo las tenés que abrir”.

La Fábrica de los Sueños. Todos los sábados a las 17hs., en el Teatro El Tinglado, Mario Bravo 948. C.A.B.A.- Argentina. Reservas: 4863-1188. General $60 y $45 con descuento jubilados y estudiantes. Recomendado para chicos entre 3 y 10 años. Menores de 2 años no pagan.

Caniche y Finito, dos niños muy divertidos y soñadores, reciben un mensaje con la misión de salvar la Ciudad Alegría de la villana Elvicaria, quien robó todos los sueños, ilusiones, emociones y deseos de los niños, hasta convertir el mundo en un desierto de esperanzas perdidas. ¿Podrán nuestros héroes devolverles los sueños a todos los niños? ¡El tiempo corre!

eventos y espectaculos

AGENDA recomendados TEATRO 2013

Viaje de placer. Funciones: viernes y sábados a las 20. Domingos a las 19. Localidades: $ 120.-

El Cubo – Pje. Zelaya 3053 / 4963-2568 De Víctor Winer con dirección de Tina Serrano. Con Silvia Kutika, Claudio Rissi, Gonzalo Suárez, María Viau y Juan Ignacio Cane. Un matrimonio decide embarcarse en un viaje de placer para festejar su décimo aniversario. Sin embargo, el intento está a punto de naufragar a poco de zarpar. Con un humor irónico y sutil, esta obra nos alerta que en materia de afectos, la calma es la peor de las tempestades.

Destinados. El musical. Funciones todos los lunes a partir del 15 de julio a las 20 hs

Entradas desde $80.- vía Ticketek o en la boletería del Teatro.

Sala Siranush - Armenia 1353 / 4775 - 2877 Libro: María Buttini. Música: Mariano Gianni. Dirección general: Paolo Sambrini. Con María Buttini, Diego Rodríguez, Emmanuel Robredo Ortiz y Belén Mendonca.

Una historia de amor, una pareja que está a punto de casarse y se separa. Se reencuentra después de un tiempo, cada uno con su nueva pareja. Sienten que hay algo que los une, pero cada uno rearmó su vida. Ella quiere volver con él, pero él no la puede perdonar. El decidió elegir otro tipo de vida, más segura, sin tanto riesgo. Los dos siguen enamorados el uno del otro. La gran pregunta es si él se va a guiar por lo que siente o va a ignorarlo… Y se va a conformar con su vida y su novia actual.

Sueño. Funciones: miércoles a las 20 horas. Teatro El Tinglado -

Mario Bravo 948.

De August Strindberg. Dirección: Roberto Aguirre. Con Amanda Bond, Yili Di Lauro, Ana Laura Prada, Nataly Hundewadt, Guido Grispo, David Subi, Nicólas Verdier, Francisco Beber y Maximiliano Tamborini.

En esta obra, el autor ha intentado imitar la forma inconsecuente, aunque transparentemente lógica de un sueño. Todo puede suceder, todo es posible y probable. No existen ni el tiempo ni el sitio; sobre una base insignificante de realidad, la imaginación teje, entrelazando nuevas formas; mezcla de recuerdos, experiencias, fantasías libres, incongruencias e improvisaciones.

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RETRO TRAVEL

Publicidades de antes

Fuente: www.historiadelapublicidad.com

Año: 1965 / País: Argentina / Pieza: Aviso gráfica color Anunciante: IKA / Modelo: Rambler / Agencia: Núcleo / Lugar: Mar del Plata.

Año: 1965 / País: Argentina / Pieza: Aviso gráfica color Anunciante: Nobleza / Marca: Jockey Club Agencia: Berg Henderson & Cia / Lugar: Llao Llao

Conozca el interior. La década de 1960 en la Argentina se caracterizó por la la motorización de las clases media y alta.

También, por el auge e impulso que se le dio al turismo dentro de las fronteras del país. Viajar al extranjero era privativo de muy pocos. El auto permitía extender los límites dentro del mapa local. Los distintos medios como la televisión, las revistas, folletos, documentales para cine, se encargaban de difundir los distintos destinos. La publicidad, reflejo y emergente de todo esto, comenzó a utilizar esas bellezas naturales como locación para avisos y comerciales. No importaba el producto: cigarrillos, autos, telas, jabones. Lo importante era ubicarlo en un marco alejado de Buenos Aires, en colores y cercano al imaginario de las vacaciones permanentes.

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NOTICIAS Tecnología

Graham Chronofighter Oversize Superlight TT. GRAHAM quiere rendir tributo a los hombres que arriesgan su vida en nombre de la pasión participando en el Tourist Trophy Isla de Man año tras año. El Chronofighter Oversize Superlight TT de edición limitada es un nuevo concepto en relojes, dedicado a la velocidad, la adrenalina y la tecnología avanzada.

El acero ha demostrado sus ventajas pero es algo corriente.

GRAHAM ha desarrollado una caja fabricada en un compuesto de nanofibras de carbono. El peso del reloj no supera los 100 gramos. El modelo contiene connotaciones de diseño de competición, material liviano para cronometrar los tiempos de vuelta.

El nuevo cronógrafo Superlight facilita la medición de la velocidad gracias a una escala taquimétrica específica basada en la longitud del circuito del TT (37,73 millas equivalentes a 60,7 kilómetros). El indicador amarillo del contador de minutos señala 17 minutos (que es el tiempo récord de vuelta, 131,578 millas por hora, 211,75 kilómetros por hora establecido por John McGuinness). El cronógrafo se activa al inicio de la carrera.

Cuando la aguja roja de los minutos coincide con el marcador amarillo, se puede leer la velocidad en ese instante en la escala. La función destaca una lectura intuitiva e inmediata.

La experiencia y la pasión de GRAHAM por el desafío quedan nuevamente demostradas en este reloj. “Rebelde con causa significa precisamente esto.

Se viene Autoclásica 2013 Entre el viernes 11 y el lunes 14 de octubre se llevará a cabo la decimotercera edición de Autoclásica, el mayor festival de motos y automóviles clásicos. Una selección de aproximadamente 300 motos y 600 vehículos clásicos e históricos de categoría internacional -todos de más de 30 años de antigüedad, en estado original y perfecto funcionamiento- se congregan nuevamente este año para revivir la historia de la industria automotriz. La propuesta se complementa con el festejo del Centenario de Aston Martin, el Cincuentenario del emblemático modelo 911 de Porsche, Cincuentenario de Lamborghini, el 60 Aniversario de Corvette, y un homenaje de los Sport Prototipos Argentinos que marcaron una época de oro de nuestro automovilismo deportivo. Además se podrá disfrutar de una sorprendente exhibición de Monoplazas Históricos que compitieron en nuestro País y en Europa.

A su vez, el Club de Automóviles Clásicos de la República Argentina (C.A.C.) otorgará, nuevamente este año, el premio especial “Germán Sopeña” en homenaje al destacado periodista y escritor, este premio es otorgado, a partir del 2012, en las ediciones de Autoclásica.

Autoclásica propone un recorrido que evoca el paso del tiempo a través de los vehículos -autos, motos, utilitarios, maquinaria agrícola, vehículos militares- que protagonizaron nuestra historia.

Autoclásica es única en Sudamérica por la cantidad, calidad, variedad singularidad y estado de presentación de los vehículos expuestos, cuidadosamente seleccionados para representar los mejores exponentes de cada época. Autoclásica estará emplazada en el Boulevard de los Jardines del Hipódromo de San Isidro y abrirá sus puertas el 11, 12, 13 y 14 de octubre entre las 10 y las 18.30 horas.

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NOTICIAS Hotelería

AIR FR ANCE - KLM 2013

Mantra premiado por TripAdvisor 2013

Presentaron sus nuevos asientos

TripAdvisor anunció que Mantra Resort, Spa & Casino ha sido galardonado con el “Certificado de Excelencia 2013” en hospitalidad que solamente se concede a los establecimientos que logran obtener un nivel de calificaciones y opiniones excelentes de viajeros que recorren el mundo y vierten sus experiencias de

viaje en este prestigioso portal, que se ha convertido en un referente global de la industria.

Este certificado lo reciben sólo aquellas empresas que reúnen los requisitos necesarios para obtener un certificado de excelencia a partir de las valoraciones que realizan los usuarios que efectivamente se alojaron en el hotel.

Para conseguir el “Certificado de Excelencia” de TripAdvisor, las empresas deben mantener una calificación general de cuatro o más, de un máximo posible de cinco, según las opiniones de los viajeros. Otro factor que influye notoriamente a la hora de otorgar este certificado es el volumen de opiniones positivas recibidas en los últimos 12 meses.

AIR FRANCE y KLM presentaron sus nuevos asientos de clases Business y Economy y sus novedades en productos y servicios el pasado 26 de junio, en el Workshop para agentes de viajes que tuvo lugar en el recientemente inaugurado Alvear Art Hotel. Durante el encuentro, los equipos de AIR FRANCE y KLM expusieron las características del servicio a bordo y en tierra en sus diferentes clases: Business, Premium Economy y Economyde Air France y World Business Class y Economyde KLM, su variada oferta corporativa y las ventajas de sus hubs de París y Ámsterdam; así como los múltiples funcionalidades que ofrecen los sitios web de la empresa.

Hotelería

Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa festeja su cumpleaños número doce en la ciudad de Mendoza

Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa celebró el 14 de junio su duodécimo aniversario en la ciudad de Mendoza.

Para conmemorar estos doce años de experiencia, de trabajo y de placer el Hotel realizó un evento exclusivo para clientes y prensa en el salón Uvas Bar. El hotel se estableció en la ciudad de Mendoza de la mano de emprendedores nacionales y norteamericanos con un gran objetivo: la atención de lujo a sus huéspedes en el corazón de la región vitivinícola del país.

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Lo que primero destaca a la vista del huésped es la magnífica fachada colonial del siglo XIX del edificio del Hotel y su accesibilidad. Situado en el centro de la ciudad, frente a la famosa Plaza Independencia, a minutos de importantes viñas y bodegas, del Cerro Aconcagua y de los principales centros de ski. Otro de los elementos que resaltan es la imponente Cordillera de los Andes como fondo principal, la calidad de los vinos locales y la alta gastronomía de sus restaurantes, junto con la excelencia en el servicio de atención al huésped, que han convertido a este Hotel en un punto obligado de visita para el turismo nacional e internacional. Condé Nast Traveler, la revista de primer nivel dedicada a viajes, posicionó al Hotel en el sexto lugar dentro de la categoría “Top 15 Resort de América Central y Sudamérica”, ingresando así en la Gold List 2013.

Además, los asistentes al evento tuvieron la oportunidad de experimentar en persona el confort de los asientos de Business y Premium Economy. En Business, Air France ofrece un asiento « full sleep » de última generación, que brinda un óptimo confort a bordo y constituye una de las camas más espaciosas y confortables del mercado. Ideal para los vuelos nocturnos entre Buenos Aires y París, este asiento permite a los clientes llegar descansados a destino por la mañana del día siguiente. En Premium Economy, cabina situada entre Business y Economy, Air France propone un asiento innovador de estructura fija que brinda un 40% más de espacio en comparación con la clase económica.

NOTICIAS Los senderos del Papa.

La Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires presentó en Roma “Los Senderos del Papa Francisco”, un circuito turístico que recorre algunos de los lugares donde vivió y estudió el máximo referente de la Iglesia Católica. En el marco de una misión que realizó el Inprotur a Roma, la cartera que dirige Ignacio Crotto, tendrá la posibilidad de reconocer y poner en valor el patrimonio histórico y cultural que tiene al turismo religioso como un eje central.

El recorrido incluye siete puntos de la Provincia donde Jorge Bergoglio pasó parte de su infancia y etapa de formación. El más destacado es San Miguel, con la arquitectura y la riqueza visual del Colegio Máximo que lo tuvo como alumno. En ese mismo distrito, el Papa trabajó en un conjunto de capillas y la parroquia Patriarca San José, que ayudó a construir. También incluye Los Polvorines (Malvinas Argentinas) donde colaboró con la catequesis en la Parroquia Inmaculado Corazón de María; Ituzaingó, donde vive su hermana María Elena; en Ramos Mejía, el Colegio salesiano Don Bosco, lugar en el que cursó el 6° grado; y Azul, residencia de Hugo Bergoglio, su primo. En Tandil, Bergoglio estuvo viviendo para recuperarse de problemas de salud y allí definió su vocación. Los Senderos ofrecen la posibilidad de conocer la Villa Don Bosco donde encontró un ejemplo de servicio eclesial. Asimismo, la Basílica de Luján se incluyó en el recorrido, en homenaje a la fuerte devoción que Francisco tiene por la Virgen de Luján.

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NOTICIAS Salta es la provincia con mayor índice de crecimiento en turismo.

Salta es la puerta de entrada de los turistas europeos a la gran región de América Latina que compone junto al Norte de Chile y Bolivia. El turismo receptivo en Salta tiene un 80% de componente nacional y regional y en el rubro receptivo internacional, el 48% de los turistas son europeos. Estas son algunas de las precisiones que el secretario de Turismo, Fernando García Soria, ofreció a los embajadores de la Unión Europea en la jornada de trabajo.

La provincia experimentó el mayor crecimiento en la actividad turística en el país, con 1.518.517 arribos turísticos en 2012. También crecieron en un 19% los arribos aéreos, entre 2010 y 2012.

En materia de actividad turística Salta es un polo aerocomercial, uno de los mejores y mayores con respecto a otras regiones del país. Esto se demuestra con los 70 vuelos semanales a Buenos Aires, con la operación de tres líneas aéreas: Aerolíneas Argentinas, LAN y Andes.

Salta es el único destino del Norte y uno de los cinco de esta región que tienen conexión con el corredor federal, que permite obviar a Buenos Aires como destino. Se trata de los vuelos a Cataratas del Iguazú, Córdoba y Mendoza.

Actualmente se trabaja en la conexión Salta-Santa Cruz de la Sierra y Lima, dentro del proyecto de gran envergadura en la que está empeñado el Gobierno provincial, que consiste en revalorizar el proyecto del Camino del Inca, con la participación de 7 provincias y 6 países, que aspira la vinculación con Machu Picchu y generar un producto latinoamericano integrado.

Este crecimiento convierten a Salta en el centro turístico del Norte argentino y uno de los principales destinos en América Latina, mientras en 2008 se contaba con 13.000 plazas hoteleras, en 2012 treparon a 17.000 y está en marcha un proceso que llevará esta cifra en poco tiempo a 19.000 plazas. Además de la incorporación de nuevos destinos turísticos dentro de la provincia, con la participación activa de municipios y comunidades locales, la oferta turística, según explicó García Soria a los diplomáticos europeos, abarca la más amplia y variada gama de rubros, desde el desierto y los salares, hasta los valles y la selva; desde la historia y la religión, hacia la gastronomía, la cultura histórica, popular y de identidad propia.

Destacó García Soria la existencia de tres parques nacionales: Baritú, del Rey y Los Cardones y las reservas de Acambuco (en el Norte) y la de Los Andes (Puna salteña). La actividad turística en Salta se ve reflejada también en el crecimiento de las agencias de viajes, que representan el 10% de las existentes en Buenos Aires, y a la vez, triplican la cantidad existente en Tucumán y en Jujuy. De 106 agencias registradas en el 2006, hoy trabajan 152, que se dedican especialmente al turismo receptivo.

IHG expande su presencia en Centroamérica.

InterContinental Hotels Group, una de las compañías hoteleras más grandes del mundo, anuncia la firma de dos nuevos contratos de hoteles Holiday Inn Express en las ciudades de Managua, Nicaragua y Tegucigalpa, Honduras.

Ambas propiedades tienen su apertura proyectada para el 2014. “Managua y Tegucigalpa son excelentes ejemplos de las ciudades emergentes que apoyan el crecimiento de la familia de marcas Holiday Inn en la región”, afirma Joel Eisemann, Senior Jefe de Desarrollo para IHG Las Américas. “En ambas ciudades se observa gran demanda por hoteles de marcas internacionales, y estamos muy entusiasmados con la expansión de la marca Holiday Inn Express para estos mercados”. Significarán un incremento de 220 habitaciones a la actual familia en la región de America Latina y el Caribe, donde actualmente hay 18 hoteles Holiday Inn Express y 24 hoteles Holiday Inn. “El incremento de habitaciones promoverá el turismo, el comercio y el crecimiento empresarial en estas vibrantes ciudades”, agregó Alvaro Diago, COO, Latinoamérica y el Caribe de IHG. “IHG se complace en participar del desarrollo de estas ciudades de rápido crecimiento junto a un colaborador importante como lo es el Grupo Agrisal, y poder trabajar juntos para extender la longevidad de IHG en esta región”.

El Holiday Inn Express Managua, de arquitectura moderna y con 110 habitaciones, estará ubicado en uno de los distritos más elegantes de la capital de Nicaragua. Este edificio de siete pisos contará con gimnasio, piscina al aire libre y estacionamiento privado. Con características similares, el Holiday Inn Express Tegucigalpa tendrá su ubicación en uno de los barrios más prestigiosos de la capital hondureña, a pocas cuadras del Palacio Presidencial. Los contratos también representan las primeras propiedades a ser construidas en Nicaragua y Honduras en colaboración con Grupo AGRISAL, lo que llevará el total a seis hoteles desarrollados en Centroamérica. Entre los otros hoteles de propiedad de este colaborador se incluyen el Crowne Plaza San Salvador, Holiday Inn San Salvador, Holiday Inn San José Escazú y el Holiday Inn Express Ciudad de Panamá - Distrito Financiero, con apertura proyectada para fines de este año.

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NOTICIAS Jornada Mundial de la Juventud.

La Oficina de Prensa de la Santa Sede dió a conocer el programa oficial del Papa Francisco para la XXVIII Jornada Mundial de la Juventud que se celebrará de 23 al 28 de julio en Rio de Janeiro y que detalla los siete días que el Papa permanecerá con los jóvenes de todo el mundo en la ciudad carioca.

El Papa saldrá del aeropuerto romano de Ciampino a las 8,45 del 22 de julio y llegará a Río de Janeiro a las 16 (hora local). La ceremonia de bienvenida tendrá lugar una hora más tarde en los jardines del Palacio Guanabara de Río de Janeiro donde será recibido por la presidenta, Dilma Roussef.

Hasta el miércoles, 24 de julio, el Santo Padre estará en la Residencia Sumaré de Río de Janeiro.

Ese mismo día por la mañana se trasladará en helicóptero al santuario de Nuestra Señora de la Concepción de Aparecida, donde celebrará la Santa Misa. Almorzará con los obispos y los seminaristas de la provincia en el Seminario del Buen Jesús de Aparecida. Por la tarde regresará a Río de Janeiro para visitar el hospital de San Francisco de Asís de la Providencia, especializado en la recuperación de jóvenes drogodependientes.

El jueves 25, el Papa recibirá las llaves de la ciudad de Río de Janeiro y bendecirá las banderas olímpicas. Esa misma mañana visitará la favela de Varginha (Manguinhos). Por la tarde, a las 6, en el paseo marítimo de Copacabana tendrá lugar la fiesta de bienvenida de los jóvenes al Santo Padre.

El 26 de julio, a las 10. 00 de la mañana, el Papa confesará a varios jóvenes en el parque de la Quinta de Boa Vista. A las 11.30 recibirá a algunos jóvenes reclusos en el palacio arzobispal de San Joaquín, desde cuyo balcón rezará el Ángelus al mediodía. A las 12.15 saludará al Comité organizador de la JMJ y a sus benefactores y a las 13 almorzará con un grupo de jóvenes. A las 18 tendrá lugar el Vía Crucis en el paseo marítimo de Copacabana.

El sábado 27 de julio, el Papa Francisco celebrará la Eucaristía con los obispos, sacerdotes, religiosos y seminaristas en la catedral de San Sebastián de Río de Janeiro. Seguidamente el Papa se encontrará con algunos dirigentes políticos del país en el Teatro Municipal. Finalizado el encuentro, almorzará con los cardenales brasileños, la presidencia de la Conferencia Nacional de los Obispos del Brasil, los obispos de la región y el séquito papal en el refectorio del Centro de Estudios de Sumaré. A las 19.30, tendrá lugar la vigilia de oración con los jóvenes en el Campus fidei de Guaratiba.

Y finalmente el domingo 28, a las 9. 00 de la mañana, el Papa celebrará la Misa de clausura de la XXVIII Jornada Mundial de la Juventud en el Campus Fidei de Guaratiba, punto central del viaje.

Por la tarde de esta misma jornada, el Obispo de Roma se reunirá con el Comité de coordinación del CELAM (Consejo Episcopal Latinoamericano) en el Centro de Estudios de Sumaré.

El Santo Padre se despedirá de Sumaré poco antes de las 17 para tener un encuentro con los voluntarios de la JMJ y a las 18.30 tendrá lugar la ceremonia de despedida del pontífice en el aeropuerto Galeao/Antonio Carlos Jobim. El Papa saldrá de Río de Janeiro a las 19 y su avión aterrizará en Roma el lunes 29 de julio poco antes del mediodía.

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NOTICIAS Aeronáutica

Qatar Airways celebra 3 años en América del Sur. Qatar Airways celebró el tercer aniversario de sus servicios a América del Sur con una promoción especial de tres días en sus tarifas, pensada para los viajeros de Brasil y Argentina.

Como primera aerolínea del Golfo en operar vuelos hacia Argentina, la empresa fue expandiendo su servicio con conexiones inmediatas a América del Sur durante los últimos tres años y en la actualidad opera un servicio diario a Buenos Aires vía San Pablo con su aeronave insignia Boeing 777, conectando a los pasajeros a 128 destinos en todo el mundo.

El CEO Akbar Al Baker reiteró el compromiso de la aerolínea con las rutas en América del Sur: “América del Sur es un destino esencial para el turismo y los negocios, teniendo en cuenta que las economías de Argentina y Brasil tuvieron un fuerte desarrollo en los últimos años. Estamos orgullosos de celebrar nuestro tercer aniversario con nuestros clientes como una de las líneas aéreas principales entre estos grandes países y el Golfo, y esperamos expandir nuestra red de destinos en todo el continente para reflejar el creciente interés mutuo que existe entre América del Sur y el Oriente Medio”.

Para los sudamericanos que viajan por negocios y placer y procuran un servicio cinco estrellas y una flota moderna para viajar a Europa, Oriente Medio, África, Asia Pacífico y las Américas, la mayor presencia de Qatar Airways es resultado de un acuerdo de código compartido con la aerolínea brasileña GOL que incrementa la red de la empresa a Río de Janeiro y brinda un hub alternativo para destinos en todo Brasil.

Antonio Bandeira, Gerente Local de Qatar Airways, reseñó las ofertas especiales que los argentinos y brasileños podrán encontrar durante la promoción festiva de tres días: “Qatar Airways continúa brindando un servicio sin par desde América del Sur a Doha y otros destinos desde allí. Fuimos la primera aerolínea de la región del Golfo en volar hacia Argentina, también la primera en poder demostrar a los clientes sudamericanos las famosas tradiciones árabes de hospitalidad; durante la promoción de tres días, nos superaremos al ofrecer ese primer nivel de servicio a nivel mundial a un precio especial para destinos en toda la red mundial de Qatar Airways. Agradecemos a todos nuestros clientes la lealtad de habernos apoyado durante los últimos tres años y esperamos darles la bienvenida a bordo en los próximos años”.

United Airlines inaugura vuelo Denver-Tokio.

United Airlines reanudó su servicio internacional con el 787 Dreamliner, con el vuelo inaugural entre su centro de conexiones de Denver y el Aeropuerto Internacional de Tokio-Narita. Este vuelo diario es la primera ruta sin escalas entre Denver y el continente asiático, un hito largamente esperado en la historia de la ciudad.

“Compartimos la emoción con la comunidad de Denver y queremos expresar nuestro reconocimiento al esfuerzo por parte de líderes en la ciudad y el estado que colaboraron con nosotros para hacer de este servicio a Asia una realidad”, dijo Jim Compton, Vicepresidente del Consejo de Administración y Director General de Ingresos de United. “El 787 es un avión revolucionario y a nuestros clientes les va a encantar la experiencia que brinda al viajar”.

“Este nuevo vuelo sin escalas será la puerta de entrada a Colorado para Japón y otros países asiáticos”, declaró el gobernador de Colorado, John Hickenlooper. “Colorado ya es uno de los cinco destinos de ensueño para los habitantes de los E.U., y nos gustaría que se convirtiera en uno de los cinco destinos de ensueño para Japón y el resto de Asia. Japón es la cuarta fuente más importante de inversión extranjera para Colorado, y queremos ayudar a las empresas a expandirse aprovechando para ello el competitivo entorno de negocios que ofrece el estado, así como su fuerza laboral, que se distingue por su alto nivel educativo”.

“Este nuevo servicio sin escalas entre Denver y Tokio tenderá un nuevo puente entre Colorado y Asia, fortaleciendo nuestra conectividad global y elevando a la región de Denver al primer plano internacional”, dijo el alcalde de la ciudad, Michael B. Hancock. “Agradecemos a United Airlines por ser nuestro socio en esta nueva frontera de oportunidad, y por su compromiso con el mercado de Denver. El lanzamiento de este vuelo sin escalas a Japón no sólo generará nuevos empleos, estimulará el crecimiento económico y multiplicará la inversión extranjera y el comercio, sino que además traerá consigo nuevas avenidas de desarrollo en materia de turismo, educación e intercambio cultural que enriquecerán a ambas regiones durante generaciones en un futuro”.

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NOTICIAS Pullmantur inaugura el itinerario “Sol y Playas de Brasil” a bordo del buque Zenith.

Este nuevo itinerario contará con salidas semanales a partir del 17 de diciembre de 2013 desde Buenos Aires.

Pullmantur, grupo turístico de referencia en Latinoamérica y compañía líder de cruceros en España, sumará a sus itinerarios para la temporada 2013/2014 un crucero único por las playas de Brasil, que realizará salidas semanales desde Buenos Aires a partir del próximo 17 de diciembre: “Sol y Playas de Brasil”. Se trata de un crucero perfecto para todo tipo de pasajeros: familias, jóvenes y un público más sénior encontrarán el disfrute y relax en las mejores playas brasileñas y la auténtica diversión latina en alta mar, siempre con el régimen “All Inclusive” de calidad que caracteriza a los Cruceros Pullmantur.

El nuevo itinerario “Sol y Playas de Brasil” de 10 días y 9 noches de duración, operará un total de 10 salidas entre diciembre y marzo de 2013 a bordo del buque Zenith, contará con embarque de pasajeros en Buenos Aires y Montevideo, y visitará destinos como Porto Belo, Ilhabela, Río de Janeiro y Angra dos Reis (Ilha Grande), convirtiéndose en la mejor opción para los pasajeros argentinos que quieran descubrir la cultura, historia, naturaleza y belleza de Brasil.

José Manuel Martín, Director Comercial para Latinoamérica del Grupo Pullmantur, ha destacado la gran apuesta de la compañía por el mercado argentino: “Con el nuevo itinerario ‘Sol y Playas de Brasil’, queremos convertirnos en la primera opción para cualquier crucerista argentino en búsqueda de calidad y diversión en alta mar.

Ofrecemos cruceros modernos y alegres, y este con un factor humano y una gran atención a los detalles que nos diferencian claramente en el servicio.” El itinerario contará con salidas especiales para ‘Fin de Año’ el 26 de diciembre y ‘Carnaval’ el 26 de febrero, así como algunas tematizadas, como el Crucero Gastronómico, Salsa y Tango y Solteros.

El Itinerario.

En Montevideo el crucerista podrá visitar la Bodega Juanicó o conocer a través de un city-tour esta preciosa ciudad y también pasear por Punta del Este; en Porto Belo, algunas de las visitas ofrecidas serán el Balneario Camboriu o un crucero por su gran bahía; en Ilhabela el crucerista se bañará en la Playa Jabaquara o contemplará la cascada Toca; en Río de Janeiro se podrá pasear por la ciudad, visitar el Corcovado o realizar un safari en Tijuca; en Angra Dos Reis el viajero podrá contemplar el lago azul, visitar las playas de Pouso, López Mendes o Lago; y, por último, en Buenos Aires, el crucerista disfrutará de un city tour por la ciudad con espectáculo de tango incluido.

El Zenith.

El buque Zenith cuenta con capacidad para 1.828 pasajeros y en sus instalaciones aúna modernidad, diversión, comodidad para todos los públicos y gustos. Revitalizado en 2013, este moderno buque cuenta con un diseño elegante y estilizado, y con varios restaurantes y bares donde poder disfrutar en todo momento del régimen ‘All Inclusive’ de calidad. Además ofrece a sus pasajeros una zona de spa, dos piscinas exteriores, sauna, gimnasio y tres jacuzzis. Y para los momentos de ocio, el pasajero podrá disfrutar de la biblioteca, salón de espectáculos Broadway, discoteca y casino. Mientras los más pequeños se divierten en los clubs infantiles, con actividades adaptadas a todas las edades, los mayores podrán darse un paseo por las tiendas ‘Duty Free’.

Para más información: www.pullmantur.travel.com, @Pullmantur | www.facebook.com/pullmantur

HOSTNEWS es un diario enteramente digital de noticias empresarias del ámbito turístico, que informa sobre negocios gastronómicos, hoteleros, de entretenimiento, turismo y todas las áreas vinculadas al sector, durante las 24 horas del día. Información al instante de acceso gratuito.

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pre embarque

javier daulte Dramaturgo, guionista y director de teatro. Por su trabajo ha recibido más de ochenta distinciones a nivel nacional e internacional. De sus trabajos, cabe destacar: Amadeus, Una relación pornográfica, Macbeth, Qué será de ti, El hijo de p#!@ del sombrero, Mineros, 4D Óptico, Filosofía de Vida, Proyecto Vestuarios, Un Dios Salvaje, Caperucita, Baraka, La Felicidad, Nunca estuviste tan adorable, ¿Estás ahí?, Espejos Circulares, Lluvia constante, Martha Stutz, Bésame Mucho, La Escala Humana y Criminal. Fue autor de las series televisivas Para Vestir Santos y Tiempos Compulsivos. ¿Cuál fue tu primer viaje solo?

Me fuí solo a Londres, cuando tenía tan solo 17 años. ¿Cuál es tu destino de ensueño?

Me fascina la isla de Mikonos que por lo que he visto debe ser un paraiso de ensueño. ¿Qué es lo que amas de viajar?

La sensación de estar por conocer algo nuevo. Creo que es la síntesis misma del viaje. ¿Qué es lo que odias de viajar?

El trajín del viaje en sí mismo, colas, trámites, esperas, aeropuertos, escalas, etc. ¿Cuáles son los tres elementos imprescindibles al momento de armar tu valija?

Algún libro para leer en el avión nunca me puede faltar. ¿Qué tipo de valija que usás?

Una rígida sin dudas. ¿Qué ropa que solés llevar? Depende del viaje, siempre armás los mismos básicos, pensás en los colores?

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Depende de donde sea el destino al que tenga que ir. He viajado mucho a muchos lugares tanto por mi trabajo como por placer. Aprendí a evitar cargar cosas de más. A tal punto que suelo llevar bastante menos de lo que termino necesitando. ¿Si abriéramos tu valija, qué es lo más raro que encontraríamos?

Nada raro en sí, libros, libros y más libros. ¿Qué es lo que más extrañás cuando estás fuera de casa?

Mi casa es lo que más extraño, la calidez del hogar es ireemplazable y es algo que nunca se puede conseguir estando afuera. ¿Solés comprar souvenirs?

Nunca compro ni compré ninguno.

La próxima vez que armes una valija será para… Viajar a la ciudad de Barcelona. ¿A quién llevarías en tu valija si pudieras?

Siempre extraño y deseo viajar con mi hijo.

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