Travel Magazine 41 by Travel Magazine

PUNA GALÁPAGOS EL CAIRO Preembarque

Patricia Sosa Photo Travel

Petra

Cádiz ETERNA Y CAUTIVANTE

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2 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

auténtico relax Disfruta de playas espectaculares que envuelven a un país rico en historia, cultura y naturaleza intacta. Así es la auténtica Cuba. Para más información consulta a tu agencia de viajes o visita turismodecuba.info

TRAV ELM GZ . CO M · 3

Setenil de las Bodegas, Cádiz, España.

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Editor Walter Vázquez walter@travelmgz.com

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Dirección de Arte Juan Maldonado

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Guido Minerbi Tania de Tomas Tamara Panet Paula Baigros Nicholas Tinelli Andrea Bisso Silvia Aguilera Daniel Katz

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Foto de tapa: Cádiz, España. Trabantos/Shutterstock

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Contenidos

ENCABEZADO Y 42: SHUTTERSTOCK. 26: PAULA BAIGROS. 52: TAMARA PANET

Staff

Editorial

Cádiz

Puna

Galápagos

El Cairo

Preembarque

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Curiosidades

98 TRAVELM GZ . CO M · 5

Editorial

// POR WALTER VÁZQUEZ EDITOR

Estimado lector

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cedan una tras otra y nos den material para conversar con amigos, familia, compañeros de trabajo. Ah y el Photo Travel en Petra, que seguramente los deje sin palabras. Disfruten de este nuevo número de Travel Magazine. Esperamos que la lectura se les pase volando, lo cual nos indicará que vamos por el buen camino.

Puna de Atacama, Chile. PAULA BAIGROS

sí, casi sin darnos cuenta, ya encaramos la última parte del año. Cuando nos ponemos a pensar y a rever todo lo hecho hasta ahora, no podemos evitar la comparación con los tiempos de vacaciones. Es que en ese momento los minutos parecen pasar más rápido, las horas se acortan y los días vuelan. Todo tiene una explicación y está en el disfrute, que hace que vivamos ese momento con mayor intensidad, haciendo que nos quede la sensación de que el tiempo se consume más rápidamente. Salvando las distancias, es un poco los que nos sucede con la revista. Claro, porque también en el ámbito laboral se repite la cuestión. Y es que cuando uno realiza las tareas con pasión, sucede esto: octubre llega antes. O parece. Y justamente no es cualquier mes, para el mercado turístico es significativo por el hecho de que se realiza FIT, la feria de turismo que se celebra en La Rural de Palermo y que convoca a todos los participantes del rubro y al público general que acude para interiorizarse acerca de destinos y posibilidades con vistas al verano. Allí estaremos, como todos los años, acercando este ejemplar que nos llevó a lugares soñados. Cádiz, que sorprende con su historia de navegantes, conquistadores y acontecimientos célebres, amén del cúmulo que significan paisajes maravillosos, increíble gastronomía y mucho más. La Puna, en una travesía en 4x4 que le aporta a este número una adrenalina a la que no estábamos tan acostumbrados. Galápagos con la fascinación que producen las gigantes tortugas y una naturaleza digna de ver. Y si se trata de asombro, El Cairo, con sus pirámides y sus costumbres tan radicalmente distintas a las nuestras, potencia ese estado de ánimo. Y la lista sigue, la escapada a Merlo (San Luis), Patricia Sosa en nuestro reportaje y las secciones habituales que hacen que el viaje, el conocimiento y las experiencias se su-

CÁDIZ,

Playa La Caleta, en el casco antiguo de la ciudad.

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ETERNA Y CAUTIVANTE GEOGRÁFICAMENTE PRIVILEGIADA, LA CIUDAD QUE FUERA CUNA DE PENSADORES Y AVENTUREROS, TESTIGO DE HECHOS QUE MARCARON LA HISTORIA, HOY DESPLIEGA ATRACTIVOS QUE LA HACEN DIGNA DE UNA O VARIAS VISITAS.

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ádiz es de esos lugares donde se dificulta determinar qué hacer o qué recomendar para el viajero, básicamente porque los atractivos de la ciudad y de la provincia son muchos y conjugan paisajes de ensueño, historia, cultura, gastronomía y una sensibilidad y amabilidad de esas que se atesoran por años. Como aseguran los gaditanos “aquí siempre tienes dónde elegir”. Esto significa que uno puede recorrer la ciudad y sus museos, disfrutar de la playa, visitar las bodegas, hacer la ruta de los pueblos blancos o embarcarse para avistar delfines y ballenas. Todo al alcance de la mano. La ciudad de todos los tiempos Para Ulises era el confín de la tierra. Y ahí sigue, recoleta, brillante, fortificada, con el mar rodeando todo su perímetro y más 3.000 años en sus murallas.

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Una de las formas de disfrutarla en toda su extensión es desde los 72 metros de la torre de la Catedral de Cádiz. Desde allí es fácil imaginársela en el siglo XVIII, llena de pensadores, viajeros, comerciantes; convertida en la capital política y cultural del país y concentrando el tránsito hacia América, “siempre más cerca de La Habana que de Madrid” como suelen decir. Tanto fue así que hoy es posible hacer una ruta (la “Ruta Americana”) evocando los colores, los sabores, la arquitectura y los jardines que ese intercambio ha dejado en la costa gaditana. Una muestra de esta cercanía es la primera Constitución Española, conocida como la Pepa y aprobada en 1812, resultado del debate entre diputados españoles y americanos. Toda una revolución para la época. Perderse en Cádiz puede resultar todo un plan, ya que el mar rodea la ciudad por todas partes y se convierte en playa, en paseo marítimo, en puerto deportivo, en puesta de sol, en baluarte, en puente y en Alameda. Desde el

Cádiz desde la torre de su Catedral.

GENTILEZA CÁDIZ TURISMO

Nota de tapa Cádiz

TRABANTOS/SHUTTERSTOCK

Nota de tapa Cádiz

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GENTILEZA CÁDIZ TURISMO

Arriba: Paseo de la Alameda Apodaca, sobre la costa del casco histórico de la ciudad. En la otra página: Las terrazas colmadas en la plaza de la Catedral.

mar hacia el centro cualquier paseo merece la pena, empezando por el Museo de Las Cortes de Cádiz para ver la maqueta de la ciudad del S. XVIII, hecha en caoba y marfil, una muestra de que la ciudad fue rica, culta y bella. Otro de los museos que merecen la visita es el Museo de Cádiz, situado en la Plaza de Mina. El recinto está presidido por Hércules y los sarcófagos fenicios, que cuentan con una historia digna de película de Indiana Jones y permiten conocer el origen de los primeros gaditanos: Gadir, el yacimiento fenicio de la ciudad. Imperdible. En la calle Rosario se encuentra el Oratorio de la Santa Cueva, en cuyo techo Goya pintó “la Santa Cena”, “El milagro de los panes y los peces” y “El invitado a las Bodas”. El compositor austríaco Haydn crea precisamente para este lugar sagrado, la composición “Las 7 últimas palabras de Cristo” anticipando lo que sería su renombrada fama.

La visita a la Torre Tavira es otro de los paseos distintivos. Se trata del punto más alto del casco antiguo y una de las 183 “torres-miradores” que fueron declaradas BIC (Bien de Interés Cultural) y que existían en la ciudad para avistar los barcos que llegaban a puerto. Justamente por esta razón, proliferaron en demasía y hubo que limitar su construcción. Desde la Torre Tavira el vigía de la ciudad pudo contemplar cómo la flota franco-española era derrotada en la legendaria Batalla de Trafalgar que marcó la historia del mundo a principios del S.XIX. Dicha torre se encuentra junto al mercado de Abastos, lleno de color y bullicio. Vale la pena acercarse y pasear por los puestos de frutas y verduras y sobre todo, por los de pescado, donde es posible contemplar la abundante variedad de pescados y mariscos de la Bahía de Cádiz. TRAV ELM GZ . CO M · 13

Sol, playa y verdaderos tesoros En Cádiz están las mejores playas. Las hay abiertas y también al resguardo de la brisa, de arenas blancas, cerca de la ciudad o detrás de un acantilado. Hay playas con historia como la de Trafalgar o las hay de película como la de “La Caleta” de cuyas agua emerge Halley Berry, la chica Bond del agente 007. Esta es la playa más recoleta de la ciudad, situada en el casco antiguo, donde se encuentra el antiguo Balneario de La Palma hoy convertido en el centro de arqueología subacuática de Andalucía, un centro en el que se investigan los retazos que la historia ha dejado en el fondo del mar. La ubicación del centro no puede ser más oportuna porque la playa de La Caleta era el antiguo puerto de la ciudad. Desde aquí hasta mar adentro hay más de 700 barcos hundidos, algunos de los cuales están ¿cargados de tesoros? Parece parte de una leyenda, pero la ciencia ha confirmado la existencia de todos estos barcos hundidos en la costa gaditana, algunos por la piratería, otros por las guerras y muchos por los temporales. 14 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

La provincia reúne en total 260 kilómetros de costa y 138 kilómetros de playas en todas sus variantes: acantilados, ensenadas, arenales de varios kilómetros, playas familiares, playas íntimas, playas nudistas, playas vírgenes, con y sin olas. Incluso hay playas como La Victoria, pionera en Europa en conseguir la certificación de gestión medioambiental y playas de colores como las de Tarifa, con el vértigo de los fly-surf y el cielo multicolor, producto de las decenas de kites que aprovechan el viento ideal para la práctica de kitesurf. Vale decir que en Tarifa hay más de 30 escuelas de surf y kitesurf, deporte que permite una experiencia única y emocionante. Con 15 horas de clase, uno ya puede volar sobre las olas en este deporte extremo. La singularidad de Cádiz Cádiz es realmente única también por espectáculos como los que proporcionan los caballos de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de Jerez. Una verdadera danza equina que se puede disfrutar tanto en los espectáculos y la gala especial de los días sábados como

Novo Sancti Petri es donde se encuentran los principales resorts de la costa gaditana.

GENTILEZA CÁDIZ TURSIMO

Nota de tapa Cádiz

LOS RESORTS

La Reserva Sotogrande Golf Club.

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CÁDIZ PARA RELAJARSE En Cádiz también hay lugar para el relax. Existe en la provincia una gran variedad de hoteles donde el agua se convierte en fuente de salud y descanso. En Chiclana funciona además un balneario desde 1803. Saunas, jacuzzis, hidromasajes, baños turcos, envolturas de algas y arcillas, piscinas climatizadas… las posibilidades para olvidarse del stress son muchas. En total hay en la provincia más de 30 SPAs y todos con su toque especial, desde los centros de tradición árabe hasta los que se inspiran en la cultura asiática o en la cultura del vino (enoterapia), tan arraigada en esta tierra.

DESDE ARRIBA: SHUTTERSTOCK. GENTEILEZA HOTEL FUERTE GRAZALEMA

Nota de tapa Cádiz

JOSÉ LUIS VEGA/SHUTTERSTOCK

En la otra página: Danzas tradiconales. Caballos en Jerez y el flamenco (recuadro). Arriba: Atardecer en Sancti Petri, Chiclana de la Frontera.

durante los entrenamientos. Una vez allí vale la pena visitar el Museo de Carruajes y la Yeguada de la Cartuja de Jerez, pudiendo conocer no sólo el espectáculo sino cómo trabaja esta institución que se encarga desde la Edad Media de la mejora del caballo cartujano. Otro de los atractivos singulares es el Palacio del Tiempo, en el centro de Jerez, un mundo de fantasía entre relojes, piedras preciosas, efectos especiales y un maestro relojero que sorprende a todos con su aspecto de sabio del XVIII. Este Palacio del Tiempo (nuevo museo de relojes) tiene su sede en un antiguo palacete que forma parte del centro temático La Atalaya y es una densa colección de más de 300 relojes en funcionamiento, cristales de bohemia y de Baccarat, maderas nobles, nácar y marfil, en un ambiente de fantasía donde es posible disfrutar de algunas de las campanadas más famosas del mundo, como las del Big Ben.

Máquinas para medir el tiempo procedentes de Francia, Inglaterra, Italia, Suiza, Austria y Alemania, entre las que destacan ejemplares curiosos como un reloj de sol en forma de cañón, un barco que se mece y mide el tiempo o el payaso que juega con cubiletes. Y de la magia de los caballos y los relojes, al espectáculo único de la Puesta del sol rojo, otro de los distintivos de la región. En verano, partiendo del puerto de Sancti Petri y adentrándose en el mar, se vive lo que es verdaderamente una experiencia inolvidable: la puesta del sol frente a la mítica isla de Hércules, quien separara Europa de África. No es una puesta de sol cualquiera, en la Costa de la Luz y por el llamado efecto Rayleigh, el astro rey se convierte en una bola roja incandescente y se hunde lentamente en el mar. Es sobrecogedor e inolvidable. Y parece banal incluir al golf dentro de esta enumeración de singularidad, pero para los expertos la provincia de Cádiz es la tierra del golf de calidad. En la actualidad existen 23 campos de golf y miles de golfistas acuden para jugar donde lo hacen los mejores. Ballesteros, Tiger Woods, Olazábal, Sergio García y muchos otros han dejado un recuerdo imborrable en estos campos del sur de Andalucía, prolongación de los numerosos campos de golf de Marbellla que se constituye en un auténtico paraíso para el amante de este deporte. Por su calidad, por la belleza de los paisajes, por su clima, por su gastronomía y por tener cerca algunas de las ciudades con la mayor carga histórica de Europa, no es de extrañar que Cádiz se haya convertido en los últimos años en la sede de torneos tan prestigiosos como la Ryder Cup, el Volvo Masters y el Andalucia. Un culto a la gastronomía Si uno se enamora por el estómago, como dicen, en Cádiz cae rendido a los pies. La cocina gaditana conjuga los vinos de esta tierra, los productos de la huerta y los pescados del litoral así como también sus mariscos: especialmente los célebres langostinos de Sanlúcar de Barrameda. No hay que olvidar los quesos artesanales (los famosos “los payoyos”), los chacinados y carnes de los pueblos de la sierra, así como la repostería, riquísima, con evidente influencia árabe y el aporte de los conventos de las monjas. Son deliciosos el tocino de cielo, los alfajores de Medina Sidonia y el turrón de Cádiz. La gastronomía gaditana es el fruto de 3.000 años de historia y la fusión con alimentos de otros mundos, unos traídos de América, otros TRAV ELM GZ . CO M · 17

de las orillas más lejanas del Mediterráneo. Hay platos para todos los gustos y exigencias. En la Bahía de Cádiz, destacan los guisos marineros con cazón, corvina y rape, riquísimos, especialmente acompañados de la “manzanilla” (vino genuino de Sanlúcar de Barrameda). Un imperdible: la tortillita de camarones. La urta a la roteña es el plato más conocido de Rota, incorporado ya al recetario típico andaluz. En San Fernando y Chiclana es costumbre acudir a un “despesque” para que cada cual capture dorados, lenguados o lubinas en los esteros y acto seguido, las disfrute preparados “a la sal” o “a la teja”. En Conil de la Frontera, Barbate y Tarifa, el plato es el atún en cualquiera de sus múltiples recetas. En La Línea, no se puede dejar pasar una noche de agosto en la playa, disfrutando de los espetos de sardinas, sentado en la arena, con la luna en lo alto y en frente una fogata, ¡todo un clásico! 18 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

Cádiz es además tierra de caza y por eso los platos de venado, perdiz y conejo están muy arraigados en la provincia. Como ingrediente indispensable de todas las elaboraciones, el aceite de oliva de la Sierra de Cádiz, que tiene denominación de origen desde el 2002. Un aceite con los aromas silvestres de la sierra, fruto de un cultivo en un terreno abrupto donde la producción masiva es imposible. Medina Sidonia es la capital repostera de la provincia con sus alfajores, amarguillos, piñonates y tortas pardas. Un recetario que proviene de la presencia árabe en la provincia. Y claro, la buena comida se acompaña siempre de buena bebida y para eso en las Tierras del Jerez hay mucho más que bodegas: auténticos museos del vino, cargados de historia, de aperos decimonónicos, de leyendas y de un ambiente de película. Son las bodegas de Jerez, de El Puerto de Santa María y de Sanlúcar, cada una con un encanto especial.

Tortilla de camarones (arriba, izquierda) y ostiones: platos imperdibles de la zona.

CARLOS DE LA CALLE

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MANU LÓPEZ IGLESIAS

Nota de tapa Cádiz

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DESDE ARRIBA: IGNACIO FANDO; CARMEN ROMERO.

En la otra página: Vinos de Jerez, Ayuntamiento. Arriba: Restaurante en Conil de la Frontera, donde se pueden deleitar platos como “pescaito frito” (derecha).

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Por ejemplo, en las bodegas Tío Pepe de González Byass hay más de 100.000 botas (las más antiguas tienen más de 350 años) y por sus instalaciones ha pasado gente como el escritor Leopoldo Alas “Clarín”, Harold Lloyd, Jean Cocteau, Winston Churchill, Ayrton Senna, Roger Moore, Steven Spielberg y la lista podría ser eterna. Estas bodegas jerezanas dieron vida a frases célebres como la del inventor de la penicilina que escribió algo así como “mi medicina cura a los enfermos, pero este vino resucita a los muertos”, una cita que habla a las claras de por qué hay que visitarlas. La Ruta de los Pueblos Blancos En Andalucía el blanco no es solo un color, es una actitud. Es la actitud de pureza que transmiten los pueblos de las provincias 22 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

de Cádiz y Málaga, pintados de este color para ahuyentar el calor pero que encierran en sí mismos el espíritu del sur. Esta ruta es una de las más conocidas de España y cada año miles de viajeros se dispersan por los caminos andaluces haciendo su recorrido. Es una red de caminos que conducen a unos 20 municipios de las provincias de Cádiz y Málaga. Pueblos y ciudades que comparten esas casas con fachadas blancas tan características en gran parte de la comunidad andaluza. El nombre de la ruta obviamente proviene de la antigua costumbre de los habitantes de encalar las fachadas de sus casas para protegerse mejor del sol, adornándolas con macetas de flores de vivos colores, creando un espectáculo de color para la vista, al que se une el dorado del sol, el verde de la montaña y el azul del cielo.

Zahara de la Sierra.

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JOSÉ ANTONIO SANGUINETTI

Pueblos Blancos. En la otra página, desde arriba: Parapente en Algodonales; Setenil de las Bodegas. Arriba: Garganta verde, en Grazalema.

En la ruta se encuentra el Parque Natural Sierra de Grazalema, con flora y fauna muy variadas, resultado de la gran cantidad de lluvias. Hay que destacar que esta es la zona con mayor pluviosidad de toda España, por mucho que extrañe y sorprenda a la mayoría que piensa que es en el norte donde más llueve. El Parque Natural de Los Alcornocales también es parte de este circuito y sorprende por ser el alcornocal más importante de la Península Ibérica. Es prácticamente imposible permanecer indiferente al visitar los pueblos blancos. A cada paso se puede descubrir algo nuevo, con paisajes espectaculares y rincones llenos de color, patios singulares con adornaciones típicas an-

daluzas donde la estrella es sin dudas la amplia variedad cromática. Transitar esta ruta es una excelente oportunidad para acercarse además al inmenso patrimonio histórico, cultural y natural de esta región española. Muchos de esos pueblos blancos de la Sierra de Cádiz siguen un mismo patrón: castillo arriba dominando el paisaje desde lo alto de la colina y sus casas encaladas en la ladera de la montaña. En la ruta se pueden encontrar pueblos como Arcos de la Frontera, encaramado sobre un peñon de 96 metros de altura, donde uno se puede alojar en alguno de los Paradores que, como hoteles de lujo en edificios históricos o lugares emblemáticos, siembran todo el territorio español. En Grazalema se encuentra un pueblo que más bien parece salido de un cuadro, al igual que en Zahara de la Sierra, cuya imagen del castillo sobre el peñón unido a la blancura del pueblo ladera abajo, hacia las aguas del pantano, se han convertido en uno de los íconos de la ruta. El pueblo de Setenil de las Bodegas sorprende porque parece engullido por la montaña misma, a tal punto que hay que calles que están “techadas” por la propia montaña. En Villamartín puede contemplarse el Dolmen de Alborite, uno de los monumentos megalíticos más antiguos de la Península Ibérica. Y si quiere disfrutar senderismo, paseos a caballo o cicloturismo, nada mejor que recorrer la vía verde, antigua vía de ferrocarril ya abandonada y acondicionada para la práctica de esos deportes. Si se buscan emociones fuertes, el parapente, ala delta y vuelos de ultralivianos de Algodonales es la respuesta. En materia gastronómica cualquiera de estos pueblos será el adecuado para degustar platos con venado, perdiz, conejo, guisos, cocidos y potajes, espárragos, alcauciles y caracoles, todo regado con aceite de oliva de la Sierra de Cádiz y acompañado del queso Payoyo, propio de Villaluenga del Rosario. Ubrique es el destino para las compras, ya que desde aquí se proveen artículos de piel a algunas de las más prestigiosas marcas de la moda europea. Sin dudas, la ruta de los Pueblos Blancos no sólo es una alabanza a la naturaleza, sino también a la historia: la herencia berebere se mezcla en este territorio con las calzadas romanas, las invasiones cristianas, los que se fueron y volvieron de América, la llegada de las tropas francesas y las historias y leyendas de bandoleros. Todo un paisaje y una cultura que parece imposible a tan pocos kilómetros de la playa y que vale la pena experimentar incluso más de una vez. TRAVELM GZ . CO M · 25

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La Puna de Atacama, altiplano desolado que impacta al visitante y lo invita a la reflexiรณn.

PUNA LA MESETA ALTA Y FRÍA ¡HABÍAMOS VIAJADO EN BARCOS DE CARGA Y DE CRUCERO, EN TRENES NORMALES Y DE ALTA GAMA, EN LAS TRES CLASES DE LOS AVIONES, EN MICRO Y HASTA EN HELICÓPTERO, PERO NOS FALTABA LA EXPERIENCIA DE UNA EXPEDICIÓN EN 4X4!

Texto por Guido Minerbi · Fotografía por Paula Baigros

Puna

Navegación por Internet La expedición aventurosa en la que nos proponíamos participar tuvo un principio humilde, navegando por Internet hasta dar con lo que buscábamos: una empresa profesional que organizara viajes en 4x4 a destinos insólitos -al menos para nosotros-. La encontramos y tomamos contacto con One Way Challenge, empresa argentina operada por tres socios. El destino que nos propusieron nos resultó atractivo porque habíamos oído mucho sobre un lugar en el que se puede disfrutar del aire más limpio del mundo, el cielo más azul, el firmamento más nítido y las estrellas, la luna -y el sol- más fulgurantes. Además de recurrir al atlas, tuvimos que desempolvar el diccionario. Iríamos a Chile, tras cruzar la Cordillera por el Paso de Jama y recorreríamos la Puna de Atacama. Antes de hacerlo, quisimos salir de dudas: ¿qué es una “puna”? El diccionario nos desasnó: se la define como una meseta “alta y fría”. Alta es, ¡con más de 4.000 metros…! Fría, también: de noche la temperatura cae debajo de cero, si bien de día llega a más de 35º C, con una excursión térmica violenta. De Buenos Aires a San Pedro, pasando por Purmamarca Salimos muy temprano en tres 4x4, dos Toyota y una Ford y no paramos hasta llegar a Purmamarca, en Jujuy, donde hicimos noche en una confortable hostería. Nuestros guías/ chóferes fueron Ignacio, Gustavo y Silvana, quienes pronto se convirtieron en nuestros amigos. A Ignacio se le dice “el capitán” porque es el líder del grupo. Gustavo, además de excelente conductor, es mecánico -lo cual da mucha seguridad al transitar por parajes tan alejadosy Silvana, que tiene el apodo de “Maravilla”, da el toque femenino y cálido a la expedición con su presencia y funciona como la madre protectora de todos los expedicionarios. A la mañana siguiente, tras un breve y tempranero desayuno, volvimos a subir a las 4x4 para ir hacia el Paso de Jama y cruzar a Chile. Los trámites aduaneros fueron eficientes y rápidos pero nos comentó Ignacio que otras veces fueron más lentos y engorrosos. De allí, siempre en subida, llegamos a San Pedro de Atacama, a unos 4.000 metros sobre el nivel del mar. En total, ida sola, habíamos recorrido 1965 km – sin contar los 4 km recorridos hacia arriba para alcanzar nuestro hotel y base en San Pedro, una pequeña ciudad que vive del turismo, donde la mayoría de las edificaciones son de adobe. De hecho, la ciudad es la suma de mu30 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

chos hoteles con un variado número de estrellas, restaurantes y pequeñas tiendas. Además, hay una iglesia… Es el mayor centro turístico de la Puna, segundo en tamaño después de Calama, una ciudad minera sin mayores encantos, pero que cuenta con un aeropuerto. Además de estas dos ciudades, hay algunos asentamientos o caseríos muy pequeños distribuidos por la Puna y, ya sobre la costa, se encuentra Antofagasta, ciudad y puerto muy importante del norte de Chile. Todos los expedicionarios estábamos algo preocupados de cómo reaccionaría nuestro físico ante la altura y, salvo uno que requirió un poco de oxígeno que llevábamos, los demás nos las arreglamos bien, ya sea mascando hojas o tomando mate de coca, o bien utilizando las

Campanario de la iglesia de San Pedro de Atacama.

Puna

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que en Perú se conocen como “soroche pills”. El soroche es un primo hermano del apunamiento y ambos son manifestaciones del “mal de altura”. Otros viajeros nos manejamos bien con un diurético que nos ayudó mucho. En total, recorrimos en tres días unos 650 km en la Puna, sin problemas de ninguna índole. Claro, los diuréticos requerían “paradas técnicas” cada 90 minutos, pero no hubo dificultades porque al partir habíamos convenido que en estos altos biológicos el baño de los hombres estaría siempre ubicado delante de cada camioneta, y el de las mujeres en su parte posterior. El tercer día después de haber salido de Buenos Aires, se habían ido creando vínculos con los compañeros de viaje, cuyas edades oscilaban entre los 29 y los 76 años. Nos llamó la atención la

elevada proporción de empresarios en actividad, a los que se sumó gente acomodada y un mix de apasionados por la exploración de sitios exóticos. Entre las tres camionetas había contacto con radio VHF, por lo cual cualquier percance sufrido por una hubiera instantáneamente sido comunicado a las otras dos. En realidad, el viaje lo hicimos con cinco camionetas, ya que la empresa prevé también la alternativa de que uno se sume a la expedición utilizando su propio vehículo. En total, el viaje tuvo una semana de duración, con una noche en Purmamarca, tres noches en San Pedro y una noche en Rosario de la Frontera. Durante el recorrido, nos enteramos de que One Way se especializa en destinos en Argentina, Bolivia y Chile, a los cuales ya ha sumado Marruecos y, muy pronto, Namibia.

Arriba: Una llama con su cría observan nuestra 4x4 sin inmutarse. En la otra página, arriba: Una pequeña iglesia en Jujuy -en el salar Grande- camino al Paso de Jama. Abajo: Interior de la iglesia Virgen de Belén en Susques, Jujuy, construida en 1598 a 3.896 msnm.

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Puna

Equipaje, tierra, polvo Antes de partir, los guías nos asesoraron -en una reunión preparatoria- sobre el equipaje y ropa a llevar. Insólitamente, nos recomendaron contar con bolsos estancos, como los que se utilizan en yachting para evitar que el contenido se moje. Siendo que la Puna es conocida también como el Desierto de Atacama, nos sorprendió este consejo, pero durante el viaje comprendimos todo. En un barco de vela todo puede llenarse de agua. En la Puna, todo se llena de tierra y polvo casi impalpable. En los bolsos tuvimos que colocar gorros, guantes, campera de mucho abrigo y más de un sweater para poder vestirnos -y desvestirnos- estilo cebolla, e ir ajustándonos al frío intenso de las noches y al calor abrasador de los días. También incluimos en nuestro “ajuar” botas de trekking y zapatillas comunes y, desde ya, una generosa provisión de bronceador con filtro. Es falso aquello de que en la Puna no hay agua: la hay, pero se trata de ríos subterráneos. En la superficie -a lo sumose divisan unas pocas lagunas. Es por eso que prácticamente no hay vegetación, salvo algún matorral o mínimo arbusto. Por la aridez y la altura, tampoco hay insectos o bichos molestos de los que precaverse. 34 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

Los cambiantes escenarios de la Puna Más allá del impacto que nos produjeron la luz, la diafanidad del aire, la limpieza de la atmósfera y un cielo estrellado como jamás habíamos visto, gracias también a la falta de contaminación lumínica, nos sorprendió lo cambiante de los paisajes que a cada rato nos fue proponiendo la meseta. Nos sacaron de la cama tempranísimo en San Pedro, porque teníamos que llegar muy de madrugada a los geisers de El Tatio. Este impresionante conjunto de geisers es el mayor del hemisferio sur y -a nivel mundial- sólo es superado por el del Parque Nacional Yellowstone en los EE.UU. y el de la reserva Natural Kronotsky, en el Este de Rusia. De todo lo que recorrimos, estimamos que éste fue el tramo más peligroso. Por un lado, el camino no pavimentado es poco más que una

Arriba: Vista de la Puna argentina.

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Puna

senda no demarcada y hay que conocerlo muy bien para no extraviarse en esa oscura inmensidad donde, de noche -y a veces de día- se carece de puntos de referencia. Ocurre que los chorros de vapor son tanto más visibles e impactantes cuando es mayor la diferencia de temperatura entre la del vapor que brota y la de la atmósfera. Esto se da sólo a primera hora de la madrugada. La visión de esas torres de vapor, que brotan de lo más profundo de la tierra -atravesadas por un sol todavía tímido que se alza rasante desde el desierto- nos puso en contacto con una inquietante expresión de la fuerza avasalladora de la Naturaleza (¿o quizás sería más propio decir: de la Pachamama…?). Todo ese primer día en la Puna nos atuvimos a lo que nos habían recomendado: tomar mucho líquido, comer poco, liviano y varias veces por día. Entre dos, 36 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

nos bajamos 9 termos de mate… De los geisers nos fuimos a las termas y piletas termales de los “Baños Puritama”, que disfrutamos inmensamente. De hecho, allí se nos aclaró por qué en la reunión previa al viaje nos habían recomendado llevar traje de baño… No nos cerraba eso de ir al desierto con traje de baño: parecía como que fuéramos a nadar en la arena. Pero ese día nuevamente apreciamos la sabiduría de nuestros guías, y disfrutamos de baños termales, reparadores como pocos. Para completar el aspecto húmedo de la Puna también hay que referirse a la gran laguna donde hay un increíble santuario, la Reserva Nacional de Flamencos. Los hay por centenares, si no por millares, en una laguna ubicada en el Salar de Atacama. Su brillante tonalidad rosada contrasta notablemente con los tonos ocres, pardos y amarillos del suelo de la Puna.

Arriba: Cientos -o miles- de aves en la Reserva Nacional de Flamencos, en plena Puna chilena.

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Puna

El polvo impalapable de la Puna, molesto y penetrante, crea efectos mágicos.

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Prácticamente los flamencos fueron los únicos animales con los que tuvimos contacto allí, a no ser por los que preveíamos encontrar en cantidades: las llamas. Notamos algo inesperado: cada llama tiene dueño y cada dueño, en lugar de marcar su ganado como ocurre con vacunos o equinos en otras latitudes, le coloca un pompón o una tira de lana de determinado color en una de las orejas como señal de reconocimiento. Uno de nuestros compañeros de viaje, levemente trasnochado (¿sería el efecto de la altura?), consultó al capitán cómo hacían para que les crecieran esos mechones de color… ¡con lo cual a cada rato lo cargamos por el resto de la expedición! Una visita guiada al cielo A 4.000 metros, uno siente que está mucho más cerca del cielo que cuando está en Buenos Aires al nivel del mar (o para ser más precisos, del río). Y es por eso que la segunda noche, después de cenar en un excelente restaurante a dos cuadras del hotel, salimos para realizar una visita guiada al cielo. Esto, que de buenas a primeras parecía ser algo disparatado, fue por el contrario todo un acontecimiento, entre científico y cultural. Se sumó a nuestro grupo un astrónomo local -Hugo- quien nos hizo acomodar en una canchita de fútbol en las afueras de San Pedro, desde la cual sentíamos que las estrellas estaban al alcance de la mano. Hugo no sólo nos ayudó a identificar las constelaciones más importantes con la ayuda de un telescopio, sino que -tragos de pisco mediante para aguantar el frío ya bajo cero- nos hizo descubrir Orión con el cinturón de las Tres Marías, una estrella “doble”, el planeta Marte y los anillos de Júpiter compuestos de polvo y no de hielo como los de Saturno. No contento con eso, y tras una nueva vuelta calórica de pisco, enriqueció la experiencia comparando la mitología grecorromana con las leyendas de los pueblos originarios de la región. Nos enteramos así de que los atacameños dieron lugar a la que se conoce como la Cultura San Pedro y que se fueron radicando en los escasos oasis de uno de los desiertos más grandes y seguramente más áridos del planeta. Estos aborígenes fueron el primer pueblo sedentario del Chile precolombino y el más evolucionado de toda la región. Al regresar al hotel, todos tomamos una bebida muy caliente antes de acostarnos, felices pero agotados, para redondear los efectos beneficiosos y térmicos del pisco que habíamos compartido al aire libre, en una inolvidable, helada noche. TRAVELM GZ . CO M · 39

Puna

Escasos pobladores Como corresponde, en un desierto como es la Puna, uno no espera encontrar muchos pobladores. El día siguiente recorrimos una zona muy diferente a las que ya habíamos visitado y llegamos al que han apodado “Valle de la Luna”. Más allá de que tenga -o no- aspecto lunar, el nombre le fue dado en los años 60 cuando arreciaba la carrera entre estadounidenses y soviéticos por llegar a la luna. Dos formaciones se destacan en el valle. La que lleva el nombre de “anfiteatro” y una enorme cueva de cristales de sal. De allí nos dirigimos hasta el pequeño poblado de Machuca, donde tendríamos la única experiencia gastronómica autóctona de nuestra expedición. En un mini-pueblo que, si mal no recordamos, consta sólo de dos casas y una pequeña iglesia, saboreamos excelentes empanadas de queso que (al no haber visto otro tipo de animal a la redonda) supusimos sería de leche de llama) y unas deliciosas brochettes de carne de llama. Las muy pocas personas que vimos a 40 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

lo largo de la Puna eran kollas, que residen allí desde tiempos ancestrales y cuyo modo de vida ha cambiado muy poco a través de los siglos. En los restaurantes que visitamos en San Pedro comimos muy bien todos los días y nos sorprendió tener de todo, desde verduras y frutas frescas, hasta pescado traído desde Antofagasta. Los tres días se nos hicieron muy cortos y nos prometimos, al enfilar nuevamente hacia el Paso de Jama, regresar pronto para disfrutar más profundamente de este insólito lugar del mundo donde conviven un aire terso, una luz brillante, un cielo tan azul, estrellas “ahí nomás”, interminables dunas, y un fino polvo que penetra también el más estanco de los bolsos. Será la luminosidad mágica, el aire fino y liviano, un sol penetrante, los paisajes inabarcables, un cielo increíblemente tachonado de estrellas: lo cierto es que la conjunción de estos estímulos nos hizo volver a casa con una renovada paz interior y la clara percepción de lo pequeños que somos, medidos con la vara de esa grandeza.

El cono del volcán Licancabur se destaca en el altiplano de la Puna de Atacama.

ISLAS GALÁPAGOS EL DÍA DESPUÉS HAGAN SILENCIO. OBSERVEN. SUMÉRJANSE. EXPLOREN. FLOTEN. EN ESTAS ISLAS VERÁN LO QUE NO VIERON NUNCA.

Por Tania de Tomas

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Las tortugas marinas pueden ser vistas nadando en las protegidas aguas de las bahĂas.

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Islas Galápagos

adan, parecen de algodón. Se dejan llevar por la marea. Intento imitarlas aunque obviamente su habilidad para nadar y su cuerpo perfectamente adaptado al medio acuático, me sacan mucha ventaja. La corriente arrastra. Me resigno a intentar seguirles el ritmo. Las observo con fascinación a través de la máscara mientras acomodo torpemente el tubo de esnórquel. Estar a dos metros de las tortugas marinas verdes de las Galápagos, de esos animales que solo pensé que vería en un documental de National Geographic, se convierte en una de las tantas escenas fantásticas que voy a vivir durante mis 12 días en el archipiélago.

Da la sensación de que el cielo está demasiado bajo y no puedo sacarme de la cabeza el deseo insistente de ver sobre ese camino rojo repleto de cactus, alguna tortuga, iguana, ave gigante que me advierta que ya llegué, que estoy acá. Pero solo veo el paisaje a través de la ventana del bus que va desde el aeropuerto de Baltra (donde aterrizan la mayoría de los aviones) a la embarcación que llegará a Puerto Ayora, en la Isla Santa Cruz, mi primera parada. Tomo otro bus y me bajo en la mitad de una ruta. Enfrente hay un cartel: Petrel. Así se llama el campamento educacional en el que voy a hospedarme. Camino por un sendero de tierra hasta que la veo. Quedo casi petrifica44 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

da, me saco los auriculares, la observo como pocas veces observé. Ahí, una tortuga gigante. Me acerco un poco más pero tras hacer un sonido similar a un suspiro profundo (de tortuga gigante) esconde la cabeza. Quiero llorar de emoción, quiero abrazar a alguien pero no lloro ni abrazo. Agarro con fuerza las tiras de mi mochila y retomo el paso en medio de un estallido interno y de un pasadizo con árboles de naranjas. Más adelante está el campamento. Islas encantadas Galápagos está conformada por 19 islas y 215 islotes, convirtiéndose en el segundo archipiélago más grande del planeta, superado por Hawái. Volcanes en erupción, suelos fértiles y verdes, afloramiento de roca. Hoy pueden verse islas en diferentes fases; las más jóvenes son áridas y expulsan fuego, las más antiguas ya no erupcionan. El sitio es mayormente conocido por su biodiversidad de fauna y flora, por esas especies endémicas que resultan psicodélicas vistas en vivo y en directo, y por los estudios que llevaron a Charles Darwin a desarrollar su teoría de la evolución por selección natural. Es en la adaptación que Darwin basó sus estudios y es allí en donde está la clave para sobrevivir.

Arriba: La iguana marina es una de las pocas especies de lagartos que se alimenta casi exclusivamente en torno al mar y que se clasifican como reptiles marinos. En la otra página: Tortuga Gigante en Reserva de Tortuga El Chato.

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No voy con un paquete todo incluido, básicamente porque a veces no tengo ganas de que me digan dónde, cuándo y cómo tengo que estar en un sitio. El ingreso a las islas Galápagos está antecedido de varias normas lógicas para preservarlas del impacto humano. Previo al embarque es necesario pasar por los puestos de control del Consejo de Gobierno del Régimen Especial de Galápagos que está en el aeropuerto. Allí se chequean minuciosamente las maletas (no pueden llevarse frutas o verduras desde el continente) y se pagan 20 dólares para obtener la Tarjeta de Control de Tránsito (que es necesario conservar porque la piden al salir de las islas). Al llegar a Galápagos es necesario además pagar una tasa (menor para el Mercosur que para el resto de los países). En la fila no parece haber demasiada ansiedad; nadie habla, algunos leen. Mientras tanto yo intento comportarme y reprimir la adrenalina que me está subiendo por la garganta.

Uno de los mayores exponentes de esta palabra es la iguana marina, que además de haberse vuelto vegetariana tras llegar al archipiélago aprendió a bucear (contienen hasta una hora la respiración). Sus garras se fortalecieron para poder aferrarse al suelo y encontrar alimento bajo el mar, su piel la ayuda a recuperar la temperatura corporal y por si fuera poco, adquirió la capacidad de encoger su cuerpo en períodos de hambruna. Las tres islas habitadas y que pueden visitarse sin que sea necesario gastar mucho dinero son Santa Cruz, Isabela y San Cristóbal. Aunque nunca hago el tradicional camino del turista (no por snob, sino porque aunque me esmere generalmente lo hago al revés) esta vez empecé por la más popular y habitada de las islas: Santa Cruz. Ubicada en el centro del archipiélago es una buena primera parada. Aunque hay playas hermosas, como Tortuga Bay, Galápagos no es un lugar para “hacer playa”, si se busca eso es mejor optar por otros sitios de la costa ecuatoriana que encima son bastante más económicos. Además de la convivencia con tortugas gigantes, impresiona la variabilidad del clima dentro de esta isla. “Hay cuatro microclimas”, me explica Mónica, la directora del campamento. Y ahí entiendo por qué ese día en el centro el sol rajaba la tierra y a solo 16 kilómetros llovía y hacía frío. Hago el tour de bahía. Visito el canal del amor (dicen que si uno se baña puede rejuvenecer 10 años), el canal de los tiburones, la playa de los perros y hago esnórquel en Las Grietas, todo ubicado dentro de la zona de Punta Estrada. El agua es clara, turquesa y helada, y al bajar la cabeza pueden verse peces multicolores como el pez mariposa, el cochinito punteado, el pez lija y también estrellitas de mar y enormes corales. Voy a la zona de El Chato para ver más tortugas gigantes y a las hermosas fragatas y paso la tarde entera en el Centro de Crianza “Fausto Llerena”, donde se reproducen en cautiverio las especies de tortugas Galápagos de diferentes islas. No toco, no se puede tocar a los animales, aunque siempre hay algún turista despistado o que no puede contener sus impulsos. Solo observo. Su apariencia prehistórica y sus movimientos en cámara lenta resultan fascinantes. Actualmente solo hay 12 especies de tortugas gigantes, de las cuales cinco viven en esta isla. De jóvenes los machos y las hembras son muy TRAVELM GZ . CO M · 45

Islas Galápagos

Al día siguiente me tomo mi tiempo. Desayuno con mi nueva familia transitoria en la que la mayoría de los integrantes hablan inglés, camino hacia la ruta, subo en una de las tantas camionetas blancas que funcionan como transporte público y voy hasta “la playa más hermosa de la isla”, así me la vendieron: Tortuga Bay. Arena blanca, olas con algunos surfistas intentando correrlas, iguanas marinas y algo de viento. Voy hasta la punta y al ver algunos rayitos de sol, despliego el pareo y me quedo en 46 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

bikini mientras la mayoría de los turistas están con pantalón y zapatillas. En el momento que decido comer algo aparecen un par de pinzones. A los diez minutos ese par se transforma en ocho pajaritos a mi alrededor (no pude evitar sentirme en una escena de Blanca Nieves). Fue justamente en los pinzones en los que Charles Darwin basó su Teoría de la Evolución. Resulta que hace miles de años una especie de estos pájaros se estableció en el archipiélago y evolucionó en 13 que se diferencian entre sí por rasgos como la forma de sus picos. Hay algunos que beben sangre o comen insectos, pero hay otros que se alimentan de semillas. No fui pero recomiendan ir a Seymur Norte, una isla que se formó por el levantamiento de lavas volcánicas submarinas, a El Garrapatero, otra playa con aguas turquesa que tiene detrás una laguna en la que pueden verse flamencos y patos de cuello negro, y a los túneles de Lava ubicados en las localidades de Bellavista y Santa Rosa.

Arriba: Bahía Tortuga es uno de los sitios más espectaculares del archipiélago. En la otra página: Snorkel en los arrecifes.

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parecidos, pero cuando llegan a la edad adulta el caparazón de los machos se hunde en la parte de abajo para que puedan copular. Aunque ponen entre 6 y 14 huevos, casi todas las que nacen de forma natural mueren. Justamente para asegurar la continuidad de la especie es que existen en las tres islas principales centros de crianza, que aseguran el nacimiento y por lo tanto la continuidad de estas especies.

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la paranoia junta: si me sale sangre, estos bichos me comen. El paseo terminó bien, no me comieron. Aunque no me gusta bucear, ya lo intenté dos veces y me da una claustrofobia incontrolable, los que lo han hecho aseguran que en el archipiélago han tenido las experiencias subacuáticas más alucinantes de su vida. De las tres islas pobladas, Isabela es la que se encuentra en estado más natural, pese a ser la más grande. La infraestructura es escasa pero suficiente para el turista que disfruta del contacto con la naturaleza. Y como muchos actuales paraísos, esta isla también fue una cárcel. La Colonia Penal de Isabela funcionó entre 1946 y 1959 y la única evidencia que se conserva de esta época es El Muro de las Lágrimas. Cuentan que este muro fue construido por los propios presos, como castigo. Tenían que cargar grandes piedras volcánicas por varios kilómetros, por lo que muchos de ellos murieron en el camino. Me da curiosidad, así que alquilo una bicicleta y tras pedalear por la costa recorriendo un camino de tierra que esconde buenos miradores, llego al muro. La construcción es imponente. No logro imaginar cómo algunos hombres pudieron hacer el trayecto que acabo de hacer en bicicleta cargando esas piedras enormes. Despacito voy volviendo al pueblo. Mi barco sale dentro de tres horas.

Nace algo nuevo Ir un fin de semana para conocer Isabela es poco tiempo, pero es el que tengo. Al llegar la calle principal está vacía. Voy directo a una agencia de turismo (Isatourex) y dejo que la chica me seduzca con todos los paquetes. Elijo uno en el que me aseguran que además de ver a las iguanas marinas mutar la piel, podré nadar con tintoreras o tiburones azules. “Despacito, todos juntos”, grita el guía. Mis compañeros de excursión estaban demasiado excitados, yo en cambio no podía ser consciente de que en segundos iba a estar a metros de tiburones, así que se podría decir que estaba relajada. Si nos llevan a nadar con ellos son inofensivos, pensé aplicando toda esa lógica que en general no aplico. Comienzo a nadar y otra vez problema con el tubo de esnórquel y al levantarme, como el canal por el que nadábamos era muy estrecho, me golpeo la cabeza contra el filo de una de las rocas. Y vino toda

De otro planeta Después de manejar un barco que tenía a bordo 25 personas por ofrecimiento del capitán (lo digo así con liviandad, pero todo fue de lo más extraño), llego a San Cristóbal. En el puerto algunos señores con cartillas en la mano aseguran tener el mejor hotel, al mejor precio. Prefiero mirar sola. Camino por el malecón, en el que se ubican varios hospedajes. Me decido por uno, no muy lindo pero sí económico y frente al mar. Antes de desplomarme sobre la cama, creo que puede ser bueno dar la vuelta del recién llegado. Hacer ese paseo en el que se suele mirar con fascinación al nuevo sitio y en el que después se toma una buena cerveza helada. No recorro demasiado, pero lo suficiente para determinar que el centro de esta isla es sensiblemente más pequeño y con menos turistas que el de Santa Cruz, y que hay más discotecas y peluquerías de las que podía imaginar. Me siento en un barcito costero y obviamente me tomo una cerveza artesanal, la Endémica Galápagos, que se elabora únicamente allí. TRAVELM GZ . CO M · 47

Islas Galápagos

Otras islas que pueden visitarse

Un grupo de leones marinos descansa sobre la arena.

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Veo sus cabezas, solo puedo ver sus cabezas y las patitas de mis compañeros que se mueven en círculos. Estoy en un canal formado por dos paredes de 150 metros, llamado León Dormido (el mejor lugar para hacer esnórquel y buceo de la isla) y debajo mío hay tiburones martillos. Respiro (ustedes pueden respirar también). Veo pelícanos, veo lobos de mar, veo a piqueros de patas azules, veo fragatas. Y no puedo creer todo lo que veo. Con la imagen del día anterior aún en la retina, llego a la Isla Lobos. Aunque leí que existe una pequeña población de piqueros de patas azules y fragatas que anidan este sitio, no las encuentro. A quienes veo por doquier son a los lobos marinos mientras duermen, giran sobre la arena y bostezan, y nado (se me está hacien-

do casi una rutina) con tortugas marinas. Tengo la ilusión de recorrer las calles de El Progreso, el primer asentamiento humano de la isla y en el que está “El Ceibo”, el árbol de 300 años sobre el que construyeron una cabaña para hospedar turistas, pero la lluvia no deja ver nada y tenemos que seguir. Conozco la Galapaguera, un proyecto de manejo y reproducción de tortugas gigantes en estado seminatural, y llego a la playa de Puerto Chino. Subo hasta la parte más alta de una formación rocosa. Más abajo el agua es clara, diáfana, y el cielo ese día está tan azul como las patas del piquero que tengo enfrente. Me acerco, contemplo en silencio hasta que las patas azules se elevan y lo veo volar. No puedo más que dudar si todavía estoy en la tierra.

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ESPAÑOLA En esta isla está la Bahía Gardner, una playa reconocida mundialmente por su belleza. El atractivo principal es la colonia de lobos marinos. FLOREANA De diciembre a mayo se pueden ver flamencos rosados y tortugas marinas, además de una pequeña población de los pingüinos de Galápagos, el único del mundo que puede encontrarse en la línea ecuatorial. GENOVESA Es un buen lugar para los amantes de las aves, allí pueden observarse aves nidificando, como piqueros enmascarados y de patas rojas, búhos, fragatas, gaviotas y las garzas de lava. PINTA Esta isla es mayormente conocida por haber sido el hábitat del solitario George, la última tortuga que habitó la isla y la última de su especie. George fue encontrado en 1971 y llevado al Centro de Crianza de tortugas en Santa Cruz, donde estuvo hasta su muerte en el año 2012.

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El Cairo, caĂłticamente irresistible Vivido, visto y respirado con mucha calma, visitar El Cairo puede transformarse en una de las mejores experiencia de la vida.Â Por Tamara Panet

Pirรกmides de Guiza.

El Cairo

Las Pirámides de Guiza, una experiencia única La Gran Pirámide de Guiza es la más antigua de las “Siete maravillas del mundo” y la única que perdura al día de hoy, además de ser la de mayor tamaño de las pirámides de Egipto. La misma fue construida en el año 2750 aC con el fin de albergar el cuerpo de Jufu (también conocido como Keops), entonces faraón de la cuarta dinastía del Antiguo Egipto. Las pirámides son de una envergadura difícil de asimilar. La Gran Pirámide tiene una altura de 145 metros, una base de 52 m2 y fue construida con 2,3 millones de bloques de piedra, cada uno con un peso de 60 toneladas. Por este motivo no es de extrañar que su construcción aún sea un misterio y que todos los viajeros (incluidos nosotros) se queden mirándolas perplejos. Llevábamos meses imaginando ese momento y al fin había llegado. Tras la primera impresión y viendo que to52 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

davía había poca gente, decidimos entrar a su interior. El ingreso se realiza por un pequeño hueco que hay a unos 10 metros de la pirámide. Nos dirigimos a él, pero antes tuvimos que dejar las cámaras en una consigna rústica que hay allí mismo: ¡una piedra! Si bien nos dio un poco de miedo dejar el equipo, todos lo hacen y resulta seguro. A la pirámide se puede ingresar con el móvil y será decisión de cada uno el hacer fotos o no con él. Apenas entramos accedimos a un pasadizo de unos 5 metros que conduce a una larga escalera de subida. Se trata de la Gran Galería. Es intensa, de unos 25 metros con bastante pendiente en su primer tramo. Esa primera ascensión fue toda una sorpresa, pero lo mejor aún estaba por llegar. Otro nuevo tramo de 20 metros, más empinado incluso que el anterior, que desemboca en un pasadizo que obligaba a agacharse para pasar. Desde ya, no es apto para cardíacos ni claustrofóbicos. Un

Gran Esfinge de Guiza. Esta monumental escultura se encuentra en la ribera occidental del río Nilo, a unos 20 km del centro de El Cairo.

TAMARA PANET

legamos a Egipto sin demasiados planes, apenas la reserva de un hotel 5 estrellas en la zona de Guiza. Allí estábamos cuando me asomé a la ventana y para mi sorpresa, veo la ciudad cubierta por una espesa niebla. ¿Niebla? No, es la contaminación que allí lo cubre todo y se convierte en una de las postales de El Cairo. Y decimos “una” porque al bajar al lobby nos encontramos con la otra: un tumulto de gente y taxistas buscando turistas y pasajeros para acercarles sus servicios. Obviamente, como dije, no teníamos ninguna reserva, así que sucumbimos ante uno de estos insistentes lugareños, a fin de conocer un poco la ciudad. Al entrar en la autopista, nos percatamos con asombro que se conduce sin sentido y los coches (bastante antiguos, por cierto) van pitando cada dos por tres y haciendo zig-zags para avanzar aunque más no sea unos centímetros. Y esto no es todo, porque si la autopista tiene tres carriles por allí intentan circular cinco líneas de coches. Además, claro, de que los autos no se detienen en los semáforos y los peatones (en un juego medio suicida) cruzan por el medio calles de hasta cuatro carriles. No podíamos salir de nuestro asombro ante tamaña vivencia a minutos de haber arribado a este país. Debemos reconocer que El Cairo, con sus 20 millones de ciudadanos (y quizás también 20 millones de vehículos) nos produjo un gran shock.

El Cairo

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puede pasar como a mi pareja que le ofrecieron camellos por mí (sí, me querían comprar). Ahí sí el “no” debe ser categórico y son sonrisas porque no entienden el “chiste” y el ofrecimiento es serio. Una alternativa a la visita a las Pirámides de Giza es el show nocturno. Nuestro guía nos pasó a buscar por la puerta del hotel y nos llevó hasta el lugar. El espectáculo resultó cautivador e impactante, ya que narra la historia de Egipto a través de los ojos de la esfinge. El evento dura aproximadamente una hora y es súper recomendable. Nosotros lo tomamos con guías en español, los hay en todos los idiomas. Cuando regresamos del show, tuvimos la suerte de presenciar un “gran casamiento egipcio”. Vale destacar que entre las costumbres egipcias, una de las más destacables son las bodas. Son muy divertidas, las mujeres visten muchos brillantes y encajes por todos

Arriba: Show de luces en las pirámides, desde la ciudad. En la otra página: Calle de Souk Khan el-Khalili.

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pequeño descanso y uno nuevo pasadizo para desembocar en una cámara: la del Rey. La habitación, de forma rectangular, está iluminada por una luz tenue y las paredes de granito rojo son prácticamente lisas, sin ninguna decoración. Es un espacio despojado con un único punto de atención: el sarcófago vacío de granito del faraón, sin inscripciones. El asombro era grande para nosotros. Habíamos alcanzado ese lugar lleno de misterio y todavía nos quedaba desandar el camino para volver a la realidad exterior. Entonces la cantidad de gente ya era mayor, así que los trayectos obligaban a una mayor calma, ya que las escaleras para subir o bajar son las mismas. Como en todo lugar de alta concentración turística, abundan los vendedores. Sólo resta poner buena cara y esperar a que se cansen. No faltará el que les ofrezca un paseo en camello (fundamental el regateo) o incluso les

lados. Al entrar en el recinto donde se celebra la boda, se recibe a los novios con flautas, tambores, panderetas y otros instrumentos que ejecutan músicas típicas. La verdad que fue una experiencia colorida, vistosa y única. El Cairo más allá de las pirámides Entender la religión de la ciudad y visitar alguna mezquita es clave para entender un poco más sobre este hermoso país. En Egipto el 90% de la población es musulmana y hace de la religión no solo una práctica, sino que basan su vida en las normas que dicta el islam. Por eso visitar una mezquita puede ser toda una experiencia y ayuda a entender la idiosincrasia local. Nosotros acudimos a la mezquita de Amr Ibn Al As que forma parte de lo que en la actualidad se conoce comúnmente como el “Complejo multirreligioso”. La entrada es gratuita, pero es obligación cubrirse los brazos y las piernas. Si uno no posee algo para hacerlo, le facilitan una túnica. Otra de las visitas obligadas en Egipto es el Museo de El Cairo. En su interior, uno se puede perder días enteros visitando auténticas maravillas del antiguo Egipto. Allí se exhiben más de 120 mil objetos. Entre ellos, se destaca el famoso tesoro encontrado en la tumba de Tutankamón, compuesto por 3.500 piezas. Es sin dudas una colección única. En materia de museos también es muy interesante y recomendable la visita al Museo del Papiro. Obviamente, este se encuentra dentro del circuito de compras, o sea que todo guía querrá llevarnos a la espera de que compremos algo y él obtenga un rédito. Pero independientemente de eso, el lugar y el hecho de que uno pueda aprender el proceso de fabricación, cortado y utilización del papiro bien vale la pena. La experiencia es interesantísima, sobre todo pensando que la técnica tiene más de 4.000 años. El Bazar Khan el Khalili es un imperdible de El Cairo. Se trata de uno de los mercados más grandes del mundo y un lugar perfecto para comprar alfombras, perfumes, cosméticos y artículos de oro o artesanías en diferentes metales. Allí también se consiguen buenas reproducciones de objetos del Antiguo Egipto. Sin dudas, visitarlo es toda una experiencia. Algo muy interesante que nos pasó, es que alrededor de las 17 hs nuestro guía nos dejó en un local y no regresó por algo más de media hora. Estábamos solos, literalmente, en el mercado, sin entender bien qué estaba pasando. Resultó ser que ¡todos se habían ido a rezar! TRAVELM GZ . CO M · 55

A la hora de las compras, no hay que olvidar que Egipto tiene las mejores esencias del mundo. En Sheik Abdull Perfumes Palace & Handicraft Glass las hay de distintos tipos y fragancias, como flor de loto, secreto del desierto, jazmín, Cleopatra. Hay esencias para perfumar la casa y otras curativas para aliviar diferentes enfermedades, como el reumatismo, artritis, resfriados, gripes, dolores de cabeza… Y por supuesto, también de las clásicas que uno usa habitualmente para perfumarse. El lugar es una exposición-tienda-fábrica de esencias en las que uno puede adentrarse un poquito en la historia y poner a prueba su olfato, además de entregarse al placer. Ahora bien, pasemos a lo que más nos importa a la mayoría. ¿Qué pasa con la comida? Nosotros probamos dos típicas y que nos gustaron mucho. Por un lado, un plato llamado Koshri, que consta de una base de arroz, 56 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

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El Cairo

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Arriba: En Museo de El Cairo se exhiben más de 120 mil objetos. En la otra página, arriba: El Bazar Khan el Khalili; abajo: comida típica egipcia.

Tamara Panet lleva adelante junto a Lucas Paulos viajaresvivir.net, donde intentan mostrar sus vivencias a lo largo del mundo, haciendo lo que más les gusta: viajar. Desde el site y a través de las redes sociales, se pueden seguir sus viajes y recibir información de interés para recorrer todo tipo de destinos. Facebook: @viajaresvivir14 Instagram: @viajaresvivir Twitter: @viajar_esvivir

lentejas negras, garbanzos, macarrones, todo cubierto de ajo y vinagre y mezclado con una salsa de tomate con especias. Por otro lado, probamos agua de flor de Jamaica. Se trata de una tisana que se toma tanto fría como caliente en todo el mundo. Ambas cosas súper recomendables. Ah, un detalle importante: ¡siempre beber agua en botellas cerradas! El Cairo, puede resultar a los ojos del turista que va en forma independiente, como un territorio hostil, caótico, sin orden alguno y con unos grados insultantes de polución y suciedad, pero justamente allí también radica su atractivo. Uno puede hurgar en las calles del barrio islámico, encontrar en una esquina inesperada, en una calle perdida, una mezquita digna de ser visitada y quedarse en silencio, relajado, en su fresco interior, donde todo parece en armonía y donde se puede tomar conciencia de lo magnífico de este lugar de visita imperdible. TRAVELM GZ . CO M · 57

Preembarque

// POR ANDREA BISSO

Patricia Sosa Es una de las cantantes, de las artistas, más destacadas y con mayor renombre de nuestro país. Comenzó a relacionarse con la música desde pequeña y cuenta en su haber con cientos de shows alrededor del mundo y un sinfín de acciones a beneficio de los más necesitados, como es el caso de los Tobas o los QUOM del Impenetrable Chaqueño, a quienes ayuda a través de su fundación “Pequeños Gestos”. Con shows por delante y un nuevo disco por nacer, abrió su corazón, detuvo la marcha y conversó con Travel Magazine.

Patricia, ¿hace cuantos años empezaste a dedicarte a la música? ¿Desde el jardín de infantes? -¡Ja! Mirá, creo que desde ¡antes de Jardín de Infantes! Porque yo tenía 4 años y ya cantaba, ya me habían regalado mi primera guitarra. Me ponía en el zaguán de casa y mi tío Ricardo me enseñaba los tonos; con esa guitarrita chiquitita aprendí a tocar la zamba Lloraré y también Sapo Cancionero hace muuuchos años, ¡muchísimos años! Más allá de esa experiencia que te marcó el camino, ¿cómo seguiste a lo largo de la escuela primaria y la secundaria? -A mi me servía de escudo la voz. Porque 58 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

claro, los profesores de música veían que yo cantaba bien y me ponían en los coros, en los actos y yo zafaba de un montón de horas porque me sacaban del aula para ir a ensayar, sobre todo en el secundario. En esa época formamos el Grupo Vocal Azurduy y participamos de competencias intercolegiales… ¡ganábamos siempre! ¡Estaba buenísimo! Era tipo Las Voces Blancas o Zupay... Desde chica quería cantar... lo que nunca imaginé es que viviría de esto, que iba a ser profesional... El canto es mi esencia. ¿Qué te decían en tu casa? ¿Te apoyaban o querían que siguieras otra profesión? -La cosa es que yo cantaba y la familia me

¿Cuándo y cómo llega Oscar Mediavilla a tu vida? Tu gran potenciador... -A Oscar lo conozco cuando estaba en el coro Azurduy y mi amiga Alicia me dice “Tengo un primo que tiene una banda de rock y va a hacer un demo -hacer un demo en esa época era prácticamente imposible, necesitabas a alguien que pusiera la plata para grabar en un estudio- y necesita unos coros”. Entonces le dije “Bueno, ¡vamos!” y ahí lo conocí. Comenzamos una vida maravillosa juntos. Yo empecé a hacer los coros creo que para estar con él... porque hacer “aaaa...oooo...uuuu...” me gustaba, pero bueno. ¡Después le quité el puesto al cantante! (ríe ) Lo que los dos teníamos y tenemos es una mutua admiración, que con el tiempo se hizo cada vez más fuerte, más allá del amor, que de hecho, nos enamoramos muchísimo. Empezamos a tener planes juntos y ¡no había nadie que nos parara!

GENTILEZA SOSA

apoyaba muchísimo: que cante, que actúe, que toque, ¡qué linda la nena!, pero nadie imaginaba tampoco que pasaría todo eso. Y a los 16 me enamoré de Oscar (Mediavilla) y empezamos a tocar juntos. Terminé el colegio, me recibí de maestra de inglés, empecé a estudiar arquitectura, hice muchos años -no me faltaban tantas materias para recibirme- y un día me di cuenta que en una cosa era muy mediocre y en la otra me despegaba del piso. Y ahí dije “no quiero estudiar más” y me dediqué a la música. Tuve unas 48 horas de impacto familiar tras mi decisión, pero después se les pasó. Igual la inseguridad de trabajar con la música estuvo, está y estará toda la vida, también depende de la suerte. De no haber resultado así, también cantaría, pero tendría que tener otro trabajo.

Unidos, toda Latinoamérica, a la India, al Vaticano...de tomar mates con la gente, ir a sus casas, comer con ellos, visitar el museo de su pueblo, conocer... recorrer... Hay que tomarse la vida de una manera más profunda. En algunos de esos viajes estuviste ligada a eventos relacionados con la paz, como en la India o el Vaticano. ¿Qué significa para vos la espiritualidad? -Me di cuenta de que somos portadores del único instrumento que no creó el hombre: las cuerdas vocales. La voz es un don que nos han otorgado y el cuerpo es el templo donde habita ese sonido y hay que cuidarlo. Hace años que medito y los ejercicios son muy parecidos a los ejercicios de canto. Nunca me propuse acercarme a esos eventos, tal vez lo hice de una manera inconsciente. En la India canté ante 4 millones de personas, frente a los más importantes líderes espirituales del mundo. A veces me preguntaba “¿Por qué salgo tan feliz de una clase de canto?” Es porque la respiración alinea los chacras y nivela hemisferios. Eso te ayuda a estar en eje con vos mismo y con el Universo y hace todo mas fácil.

GENTILEZA SOSA

¿Oscar te acompaña en esas prácticas? -Nooo... ¡Oscar no medita para nada! Me encantaría que lo haga porque bajaría un poco sus revoluciones, es una forma de calmar el stress. Al menos me escucha cuando le hablo...

¿Cuándo sintieron ganas de plasmar ese amor en un hijo? ¿Qué significó la llegada de Martita? -Hacía muchos años que estábamos con Oscar, que teníamos una pareja sólida, siempre pensando en el laburo, en pasarla bien, en ir para adelante... y tuve que poner el pie en el freno porque ya tenía más de 30 y me corría el reloj biológico, no es lo mismo para un hombre que para una mujer. Y fue así, le dije “Oscar tengo ganas de ser mamá.” Y él me dijo “yo también tengo ganas de ser papá”. Inmediatamente quedé embarazada. Fue la decisión más hermosa que hemos tomado en la vida. Y si hay algo de lo que nos arrepentimos es de no haber tenido más hijos. Porque ya después de nacer Marta, volvimos con los planes de trabajo. Pensá que la bebé cumplió los 5 meses en un tren de Moscú a Leningrado.Tendría que haber puesto más veces

el pie en el freno... Ahora ya estamos más para ser abuelos y se lo digo a mi hija, pero no está en sus planes todavía. ¿Cómo fue esa vida de viajes? ¿Qué significa en tu vida viajar? -El primer viaje importante que hicimos fue a Bolivia, con la banda Nómade Soul. Estuvimos instalados 5 meses más o menos en Santa Cruz de la Sierra, un lugar maravilloso. Tocábamos todos los días. Éramos el número musical de un pub enorme, gigantesco, adonde cantaban famosos como Julio Iglesias. Yo tengo una vida de viajes entera... y no puedo parar. La gira para mí es mi vida, mi motor, me encanta ir de un lado para el otro, de un pueblo a otro, de una ciudad a otra, de un país a otro y tener todos los días públicos diferentes. Son flashes que me vienen a la cabeza de viajes a Rusia, a España, a Estados

¿Cómo seguirá el año? -Seguiré de gira presentando “Señales” hasta febrero de 2018, en marzo me tomaré las vacaciones y sale ahora el disco que grabé con Chucho Valdez que se llama “Once Concierto para Dos”. Él ahora está en Miami y gracias a Dios no lo afectó el paso del huracán Irma. Yo viajo para allí para arreglar juntos como será el lanzamiento, tal vez hagamos un Facebook Live. En septiembre del año que viene Chucho vendrá a la Argentina porque ya tenemos fechas reservadas para el Gran Rex y otros lugares del país. ¡¡¡Es un discazo!!! Lo grabamos en Málaga y lo produjo Oscar. Hay temas de Pablo Milanés, del Paz Martínez, míos. Son boleros de las décadas del ´30 y el ´40. ¡El arte es espectacular! Y mientras tanto, estoy preparando otro espectáculo por la paz, llamado “Entrelazadas”, en el templo Amijai, junto a una cantante judía llamada Karen Nisnik, que presentaremos en noviembre. ¡Es un año de muchas cosas diferentes y me encanta, porque mientras tanto...yo sigo girando! TRAVELM GZ . CO M · 59

Informe

Entre Ríos: nuevo Centro de Convenciones El Gobierno de la provincia inaugura el Centro de Convenciones más grande de la Mesopotamia.

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El Centro de Convenciones esta ubicado sobre las barrancas del Parque Urquiza con una vista privilegiada del Rio Paraná.

GENTILEZA TURISMO ENTRE RÍOS

inanciado por el Instituto del Seguro de Entre Ríos, se construyó el lujoso y más grande Centro de Convenciones de la Mesopotamia, que iniciará sus actividades en el mes de octubre. Ubicado sobre las barrancas del Parque Urquiza y con una vista privilegiada del Río Paraná, el mismo cuenta con una capacidad para más de 2.500 personas, con siete salas habilitadas para sesionar en simultáneo y un salón con capacidad para 2.000 personas sentadas en formato de auditórium, equipado con tecnología de última generación. Este nuevo Centro de Convenciones promete ser un punto de encuentro para el desarrollo de actividades relacionadas con el Turismo de Reuniones tanto a nivel nacional como internacional. Con una visión estratégica el Gobernador Cr. Gustavo Bordet destacó que “El Turismo de Reuniones tiene mucho para crecer en nuestra provincia. Contamos actualmente con cuatro Centros de Convenciones en distintas ciudades. Este nuevo se suma al de Concordia con capacidad para 1.200 personas, Gualeguaychú con capacidad para 200 personas, y el del centro de la provincia (Villaguay) con capacidad para 400 personas. Apostamos al nuevo Centro Provincial de Convenciones Paraná, apoyando con fuerza junto al sector privado en lo que hace a la creación de infraestructura para su desarrollo”. Por su parte el Subsecretario de Turismo de Reuniones de la Provincia, José Carlos Ostrosky, manifestó “la importancia de este Centro de Convenciones y de Entre Ríos, una provincia que viene teniendo un crecimiento sostenido en lo que respecta al turismo de reuniones y convenciones (un 55% mayor respecto de 2015 y un total de 120 mil visitantes).

Entrevista

El Carnaval del país, un orgullo de Gualeguaychú Conversamos con Cristian Lonardi, Presidente de la Comisión del Carnaval, acerca de las novedades que tiene preparadas para este verano el Carnaval del País.

e acerca fin de año y los corazones se aceleran en Gualeguaychú, modificando ese clima apacible de ciudad del interior. Y es que a medida que llegamos al verano, los preparativos para el carnaval entran en su recta final y renace ese espíritu competitivo de los habitantes de la ciudad que pugnan por lucirse en el corsódromo y alzarse con el valorado título comparsa del año. ¿Qué novedades tiene el carnaval respecto de la edición anterior? -Bueno, en primer lugar, este año arrancamos el 6 de enero con la primera fecha y sumamos dos noches respecto del 2017. Es decir que vamos a tener carnaval todos los sábados de enero y febrero, a los que se agregan el viernes 9 y el domingo 11 de febrero con motivo del feriado de carnaval. Por otro lado, en esta oportunidad las comparsas participantes serán Ará Yeví, última ganadora, y Papelitos y O´bahía. El año pasado el clima tuvo un protagonismo inesperado… -Sí, lamentablemente, no acompañó demasiado. Esperamos que este año sea mejor y podamos lograr romper la meta que nos propusimos de 120 mil visitantes. La verdad, es una fiesta para la cual Gualeguaychú se prepara todo el año; el visitante la vive durante los dos meses de Carnaval, pero aquí no bien termina una edición ya estamos pensando en la otra. La comparsa ganadora y las dos que entran en competencia trabajan durante todo el año en la idea y el concepto general primero y luego en la ejecución de las carrozas y los trajes.

Claro, uno suele disfrutar del espectáculo de carrozas, bailes, cuerpos y no se detiene a pensar en el trabajo que hay detrás… Hay muchísimo trabajo y esfuerzo detrás de cada carnaval, ahí radica el verdadero valor del Carnaval del País. Para darse una idea de la dimensión basta mencionar que son más de mil personas en escena, 70 mil plumas y más de 1 millón de lentejuelas. Eso implica horas de diseño, costureras, montajistas, mecánicos y más, para armar vestidos, carrozas y demás elementos que se componen este espectáculo único que enorgullece no sólo a Gualeguaychú, sino a todo el país. TRAVELM GZ . CO M · 61

Literatura

// TEXTO @GAUCHOGOLD

La mirada

l mechón de tonos rubios se rebelaba a la prolijidad impuesta por el pelo corto, de canas blancas, que poblaba la parte baja de su cabeza. Resaltaba por el color, que hablaba de ascendentes sajones, pero aún más lo hacía por el exagerado largo impuesto por la necesidad de franquear una calvicie insoslayable. Con un gesto cansino, subterráneo, soltó el pasamanos para acomodarse ese cúmulo de pelos y devolverle su sentido, su significado. Inmediatamente volvió a sujetarse con fuerza, pugnando por no dejarse seducir por el agotamiento, con la voluntad de quien se aferra a algo justo antes de rendirse. Fue entonces cuando cruzamos nuestras miradas rompiendo esa monotonía vespertina de jueves, de microcentro, de rasgos tan porteños. El viejo me miró con sus faroles azules y yo, que practico la observación como método para matar el aburrimiento, sostuve la mirada. Fueron no más de cinco segundos, tal vez tres, a lo sumo seis. El mo62 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

mento tuvo la intangibilidad de un instante, la potencia de una fracción, de un rayo, así como el poder devastador de este último. Fue tan sólo un cruce de miradas, pero el viejo cayó fulminado. Sus piernas se doblegaron y las rodillas crujieron en el suelo en el momento mismo de alcanzarlo. La multitud se agolpó en torno a él con intención paramédica pero ineficacia absoluta, absorbiendo el poco aire que se podía rescatar alrededor de su figura. El aire exudaba monóxido y yo miraba la escena a unos metros, desentendiéndome del suceso y simulando una piedad que nunca tuve. Dudé de mi responsabilidad. Alguna vez me hablaron de mi mirada potente, pero nunca lo creí demasiado. Hasta ese día. Las circunstancias y los acontecimientos aceleraron mi descenso. Bajé del subte en la estación Bulnes y enfilé derecho hacia el shopping, sin mirar atrás. Creo haber escuchado que alguien pedía una ambulancia e incluso, haber pensado que ya no tenía sentido. Caminé sin levantar la vista, como lo hago aún hoy… lleno de culpa.

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Travel car

Audi RS 4 Avant Presentado en el Salón de Frankfurt 2017, el RS 4 Avant combina un alto rendimiento con una gran versatilidad para el uso diario, y con su motor 2.9 TFSI con 331 kW (450 CV) y 600 Nm de par, se coloca a la vanguardia deportiva de la familia A4.

l crear la cuarta generación del Audi RS 4 Avant, los diseñadores se inspiraron en muchos detalles de la competición del Audi 90 quattro IMSA GTO. Las enormes entradas de aire con la característica rejilla RS en forma de panal y la ancha y plana parrilla Singleframe definen la parte delantera. En la parte trasera, el difusor RS específico, las salidas ovales del sistema de escape RS y el spoiler RS en el borde del techo le confieren un aspecto distintivo. El color exterior azul Nogaro con efecto perla, una opción de Audi exclusive, recuerda al de la primera generación del Avant de altas prestaciones lanzado al mercado en 1999. El nuevo Audi RS 4 Avant está equipado de serie con llantas de aluminio forjado de 19 pulgadas (opcionalmente de 20 pulgadas).

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al Audi A4 con suspensión deportiva. Entre las posibles opciones los clientes pueden elegir la suspensión RS sport plus con Dynamic Ride Control (DRC), frenos cerámicos y dirección dinámica con ajustes RS específicos. Además, los conductores pueden personalizar los ajustes a través del sistema de conducción dinámica Audi drive select. Interior: materiales sofisticados y puesto de conducción deportivo El protagonismo del color negro en el interior subraya el carácter deportivo del Audi RS

El nuevo Audi llegará a concesionarios a principios del próximo año.

GENTILEZA AUDI AG

De 0 a 100 km/h en 4,1 s, suspensión deportiva RS y Audi drive select de serie El motor V6 biturbo del nuevo Audi RS 4 Avant desarrolla una potencia máxima de 331 kW (450 CV). Su par máximo de 600 Nm, 170 Nm más que en el modelo anterior, está disponible en un amplio rango desde 1.900 hasta 5.000 rpm, y resulta clave para que el Audi RS 4 sea capaz de acelerar de 0 a 100 km/h en 4,1 segundos. La velocidad máxima limitada electrónicamente es de 250 km/h, y puede aumentarse hasta los 280 km/h con el paquete opcional RS dynamic. La potencia del 2.9 TFSI biturbo se reparte a las cuatro ruedas a través del sistema de tracción total permanente quattro por medio de un cambio tiptronic de ocho velocidades optimizado de configuración deportiva. El consumo medio es de 8,8 l/100 km. La suspensión deportiva RS de serie del Audi RS 4 Avant rebaja otros siete milímetros adicionales la altura de la carrocería respecto

GENTILEZA AUDI AG

4 Avant. Los asientos deportivos RS opcionalmente con trama tipo panal, el volante deportivo multifunción plano en su parte inferior, la rejilla del cambio de marchas y las inserciones iluminadas de los umbrales de las puertas están adornados con el emblema RS. En el Audi virtual cockpit y en el head-up-display, indicadores específicos RS muestran información sobre las fuerzas G, el par motor y la presión de los neumáticos. Los paquetes de estilo negro, carbono con aluminio y carbono con elementos en color negro proporcionan mayores posibilidades de personalización. TRAVELM GZ . CO M · 65

Espacio de publicidad

Un viaje al corazón gallego

antiago de Compostela, La Coruña, Pontevedra. Las rías y los acantilados. La gastronomía. Los peregrinos. Crónica de un viaje soñado por el noroeste de la península ibérica. Galicia es, la tierra natal de muchos inmigrantes, el origen de nuestra concina tradicional, un volver a los tiempos del medio evo, el faro del catolicismo y el mar como protagonista de la historia, todo junto en una misma región. Geográficamente es un lugar privilegiado, al Norte y al Este, limita con dos mares, el Cantábrico y el Atlántico, además de contar con un archipiélago de islas y rías. Al sur, comparte frontera con Portugal y al Oeste con las regiones españolas de Asturias y León. Toda una geografía mágica llena de sorpresas y con un sinfín de disfrutes. El viaje a estos lares es un al revés de los abuelos, venimos desde el Rio de la Plata al puerto

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donde muchos de ellos partieron, y eso provoca curiosidad, ganas de conocer la esencia gallega que tanto calo en nuestras familias. La ruta por Galicia debe incluir Santiago de Compostela, su joya sagrada. Una ciudad donde reinan cientos de idiomas, son los peregrinos que llegan desde cualquier rincón del mundo desafiando su fe a través del famoso “Camino de Compostela”. Un lugar donde el catolicismo se muestra en su esplendor, con sus iglesias y su mística que viene desde los tiempos del imperio romano hasta la actualidad. En Santiago de Compostela llueve y eso es parte de su paisaje. Llueve fino por largo tiempo o fuerte por casi un instante, lo cierto que esa lluvia le da la magia de un lugar agradable, con una arquitectura inigualable y un entorno verde que se entre mescla con antiguos edificios religiosos, plazas maravillosas y esculturas. Una re-

gión que la UNESCO declaro patrimonio de la humanidad porque permite conocer cientos de historias de vida, de emociones y un parte de la antigua historia Europea. Galicia está llena de magia, misterio e intensas geografías. Dentro de ese territorio La Coruña tiene también un lugar de privilegio. Una región marítima con impresionantes acantilado y lugares emblemáticos como La Torre de Hércules un faro de origen romano, construido entre los siglos I y II. El Castillo de San Antón, las Murallas y la ciudad vieja que data del siglo nueve son algunos de los sitios que deben ser visitados en un recorrido por esta gran ciudad. Visitar A Coruña, como se dice en legua gallega, es ingresar al mundo maravilloso de la pesca artesanal, de los sabores y de la cocina más emblemática de España. El pulpo, la pesca del día o los tradicionales mariscos atrapan en cualquier rincón de esta ciudad. Esta excelencia en la cocina le dio a la región un lugar de preferencia del turismo. Miles de visitantes del mundo llegan a La Coruña en busca de la combinación perfecta entre la gastronomía, los paisajes y la buena energía de su pueblo. Al sudoeste de Galicia esta Vigo, un lugar rodeado de montañas con uno de los mejores puertos naturales del mundo. Aquí también se destaca la cultura marinera de la España antigua desde la época medieval, ya que en la colina más alta de la ciudad se encuentra el castillo de Montreal que fuera la fortaleza real en el siglo XII. Privilegiada por su entorno natural , tiene las famosa rías de Vigo, un accidente geográfico que interna el océano atlántico dentro del territorio formando islas y canales de una belleza sublime. Dentro de estas rías también se desarrolló otro hecho histórico, en este caso en 1493, cuando Martín Alonso Pinzón arribó a estas costas de Vigo con una de las carabelas de Colon y dio, por primera vez, la noticia de la existencia del nuevo mundo. Visitar Galicia es traspasar el tiempo y recorrer un lugar lleno de magia, es nutrirse profundamente de cultura e historia casi sin darse cuenta. Es un lugar que se extraña en apenas unos minutos de dejarla. Es tan linda como nos contaban los abuelos. Es un viaje al corazón gallego.

Mundo Visual con Mirtha Gómez Villalba Sábados, 22 hs y Domingos a las 13 hs. por A24 www.mundovisual.tv Twitter: @MUNDOVISUALtv Facebook: /mundovisualtv Instagram: mundovisual.tv Youtube: /user/PGMmundovisual

Cine

Loving Vincent

l primer largometraje animado al óleo de la historia, tal y como el mismísimo Van Gogh lo hubiera hecho. Así es Loving Vincent, una película que homenajea el trabajo de uno de los grandes maestros de las artes plásticas. La película además de presentarnos la faceta más íntima del pintor holandés, indaga sobre su misteriosa muerte, basándose en 800 cartas escritas por él y enviadas a amigos y parientes, que reflejan su turbulenta vida llena de rechazos, desamores y penurias económicas. Co-dirigida por la pintora Dorota Kobiela y el director Hugh Welchman, la película contó con una realización y producción únicas en el mundo. Sus primeras escenas fueron filmadas en un estudio con actores reales y luego colocadas en los cuadros más famosos de Van Gogh. El arte de la película y su animación han sido realizadas por más de 100 artistas que, durante 5 años, pintaron a mano 120 obras icónicas y un total de 62.450 fotogramas para crear una realidad expresionista jamás vista. La ambientación de cada escena también se inspira en las obras más famosas de Van Gogh. Y así toma vida El dormitorio en Arlés (1888), La noche estrellada (1989) y Campo de trigo con cuervos (1890), por citar algunos ejemplos. La película ha sido galardonada con el Premio del Público y Mejor Animación en el Festival Internacional de Cine de Animación de Annecy y Mejor Film Animado en el Festival Internacional de Cine de Shangai. Loving Vincent es de esos films que hay que ver o ver.

“Una verdadera obra de arte animada. Es fácil amar a ‘Loving Vincent’, una película absolutamente impresionante que no sólo hace justicia al arte de Van Gogh, sino también al arte de las películas. Nunca he visto en la pantalla nada como esto. Una película extraordinaria. Un candidato a un Oscar”. Pete Hammond (Deadline Hollywood)

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Escapadas

// TEXTO HERNÁN LENNECK

Merlo, una escapada renovadora El paisaje serrano, los arroyos, la buena gastronomía y la cordialidad puntana, hacen de este destino un lugar especial para hacer un alto y disfrutar, aunque más no sea, de una corta estadía.

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realizarlo en familia o con personas con sobrepeso, ya que la caminata hasta dichos puntos son extensas y cansadoras, producto del suelo rocoso y totalmente irregular. Para los amantes de las caminatas sin tanta exigencia, el lugar es Mogote Bayo. Allí los senderos son de nivel bajo/medio en cuanto a exigencia física, permitiendo apreciar las riquezas naturales del lugar y el aire puro, purísimo, que acompaña toda jornada. Otro de los paseos que bien valen la pena es el parque temático Yucat, un recorrido de contenido educativo y muy interesante para conocer a los antepasados de la región (Los Comechingones). El mismo cuenta con audioguías

Enclavado en las sierras de los comechingones, Merlo destaca por sus actividades al aire libre, su flora y su fauna.

GENTLEZA SECRETARÍA DE TURISMO DE MERLO

nvitado por la Secretaría de Turismo de Merlo, tuve la posibilidad de vivir una experiencia absolutamente revitalizadora, conociendo un lugar bellísimo, con una organización impecable. Para empezar debemos apuntar que la localidad cuenta con accesos ideales para el viajante por tierra. El paisaje serrano hace que aún en camino uno vaya palpitando lo que significará la visita a esta ciudad que se vanagloria (y con razón) de tener un microclima. Me alojé en el Epic Hotel, el único 5 estrellas de la ciudad, que satisface sin dudas al público más exigente. Su moderna pero acogedora infraestructura es acompañada de una excelente cocina que hace la estadía sumamente agradable. Pero lo mejor de Merlo está afuera, al aire libre. Es un lugar mágico y digno de ser recorrido: el paisaje de las sierras y sus arroyos, de la piedra y el silencio. Las oportunidades de vivirlo son muy diversas, ya que hay actividades para todos los gustos y edades, incluso para los que buscan vivencias extremas. El “Mirador Los Cóndores” es el lugar obligado para el turista aventurero. Allí al clásico trekking y las tirolesas (custodiadas por profesionales en todo momento) que son las delicias de toda la familia, se suman los puentes colgantes, no aptos para quienes sufren de vértigo. Cruzar el estrecho puente, aún teniendo el arnés y la cuerda de seguridad, es toda una mezcla de emociones. Otro punto alto en materia de aventura es el rappel en Arroyo del Rincón, Salto del tabaquillo. Allí se despliega la mística de un lugar único, acompañada de puras aguas serranas y cascadas dignas de disfrutar. No se aconseja

GENTLEZA SECRETARÍA DE TURISMO DE MERLO

para no perderse detalle de ninguna de las 19 escenografías montadas a tamaño real. Ideal para chicos y curiosos, el parque está enmarcado en la vegetación autóctona y ofrece el divertimento de pintarse la cara tal como lo hacían los aborígenes y como se puede observar en las máscaras exhibidas. Además, en el lugar se puede practicar tiro al blanco con arco y flecha. Como no podía ser de otra, Merlo también está preparado para satisfacer a aquellos visitantes que gustan del biking. Por supuesto, está la opción de ir libremente desafiando a las sierras y a la propia resistencia, pero también es posible hacerlo en una versión light que permite un recorrido por distintas partes de la Villa de Merlo. Organizado por la Secretaría de Turismo, es una actividad gratuita y grupal que comienza en el Balneario Municipal y llega hasta la Reserva Municipal El viejo molino, en Piedras Blancas. En el plano cultural de la región hay que destacar al poeta Antonio Esteban Agüero, cuya vivienda es hoy museo de su obra. Allí se puede conocer vida y legado del autor, lleno de hazañas literarias, pues es considerado un gran referente de nuestra poesía. Agüero no sólo buscaba las vibras de la naturaleza, sino también comunicar una época difícil camuflando la denuncia social con las suaves líneas de su pluma.

Cerca de allí, se puede visitar el predio que pertenece a la familia del poeta y donde aún vive el ”Algarrobo abuelo”, un árbol de 1.200 años de edad (comprobado reciente y científicamente). Imponente ejemplar que sigue florando año tras año. El arte culinario de Merlo merece un párrafo aparte. Hay delicias autóctonas por doquier, Dulces en fantásticas casas de té, rodeadas de estanques y rocas, o bellos jardines con vista a las sierras. Entre estas se destacan “Delicias del bosque”, “El ángel azul” y “Merlin”. Sentarse a disfrutar de un buen té con variedad de tortas es un plan que sí o sí hay que hacer en Merlo. Otro imperdible es Cabeza del Indio, un restaurante autóctono enclavado a mitad de la sierra, donde además de una fantástica vista se degustan placeres cocidos al disco que justifican su fama. Giorgos, en la zona céntrica, también se destaca por sus platos abundantes y variados. Así es Merlo, una ciudad que atrapa por la cordialidad de su gente, por inolvidables paisajes serranos, por actividades que hacen de la estadía algo divertido y memorable y por una gastronomía que cautiva con sabores que van desde lo regional a lo internacional. Y claro, un clima que la hace ideal para cualquier época del año. TRAV ELM GZ . CO M · 69

Hoteles

Sandals Resorts, lujo sin límites

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GENTILEZA SANDALS

andals, líder mundial en vacaciones para parejas y Lunas de Miel, cuenta con 16 propiedades exclusivas para parejas en seis paradisíacas islas caribeñas: Jamaica, St. Lucia, Bahamas, Antigua, Grenada y Barbados. Las propiedades Sandals han sido reconocidas por 21 años consecutivos en los “World Travel Awards” como “Mejores resorts all inclusive del mundo” y como “Mejores hoteles de parejas del mundo”. Algo que no es casualidad, sino el resultado de pensar en los detalles que contribuyen a lograr un ambiente propicio para el romance y la intimidad. Es por ello que una estadía en Sandals Resort cobra una dimensión enorme, garantizando una experiencia que no tiene precio y que trasciende el simple gusto de unos días de vacaciones. Todas las propiedades Sandals operan bajo el sistema Luxury Included® que permite disfrutar plenamente de las instalaciones despreocupándose del uso del dinero. Todo, absolutamente todo lo que puedan desear o necesitar sus huéspedes está incluido en la tarifa: traslados del aeropuerto, alojamiento en habitaciones exclusivas, confortables y de decoración exquisita (algunas con servicio Concierge o de Mayordomo), todas las comidas en hasta 15 restaurantes de diferentes especialidades por resort, todas las bebidas incluidas (alcohólicas en bares y restaurantes), deportes náuticos motorizados (incluido esquí acuático), buceo de profundidad (sin cargo para pasajeros con Certificación Profesional PADI o similar), green fees ilimitados en los campos de golf propios de Jamaica y St. Lucia, minibar en las habitaciones (con bebidas alcohólicas en categorías Suite Concierge y Suites con Butler Service), propinas y mucho más.

GENTILEZA SANDALS

El sistema Luxury Included permite vivir una experiencia única, disfrutando al máximo todas sus comodidades.

Over The Water Suites Como en la Polinesia, pero en Jamaica y St. Lucia, Sandals ofrece estas exclusivas suites emplazadas sobre el agua, posibilitando al viajero una experiencia diferente y muy exclusiva en el mar Caribe. En Jamaica, localizadas cerca de la isla privada del Sandals Royal Caribbean de Montego Bay, las Villas y Bungalows ofrecen todo el confort deseado, además del exclusivo servicio de Mayordomo. Sobre una cubierta de madera en las aguas, las suites lucen increíbles pisos de cristal transparentes, una bañera Tranquility Soaking Tub™ para dos, un área para tomar sol sobre el agua y una piscina privada de borde infinito (en las Villas) e hidromasaje, así como iluminación acuática nocturna. De esta manera la vivencia caribeña se tiñe de exclusividad y glamour, como también de un ambiente íntimo con el sello de autenticidad de Sandals con Lujo Incluido®. En St. Lucia, los lujosos Over The Water Bungalows se encuentran sobre las cristalinas aguas del Mar Caribe, en Sandals Grande St. Lucian, una de las 3 propiedades que tiene la cadena en la isla. Próximamente se inaugurarán 12 Over The Water Bungalows en Sandals South Coast, al sudoeste de Jamaica, los cuales ya están disponibles para reservar. sandals.com WWW.TRAVELMGZ.COM · 71

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Hoteles

Chablé Resort & Spa

i uno está en busca del mejor hotel del mundo, no puede dejar de visitar el Chablé Resort & Spa. Fundamentalmente porque este hotel ubicado en el municipio de Chocolá, en el estado de Yucatán, ha recibido el Prix Versailles 2017. Este premio otorgado por la UNESCO y la Unión Internacional de Arquitectos, lo posiciona como el mejor hotel del mundo en lo que se refiere a arquitectura y diseño, teniendo en cuenta el grado de preservación cultural y de la estructura original. Los responsables de dar vida al proyecto del Chablé fueron la diseñadora Paulina Mouran y el arquitecto Jorge Borja. “Con el trabajo conjunto de Mouran y Borja fuimos capaces de alcanzar esa delicada yuxtaposición al incorporar una estética moderna al patrimonio original. El producto final ofrece a los huéspedes un retiro equilibrado y armonioso que honra las tradiciones ma-

yas sin sacrificar los patrones globales de estética,” explica Rocco Bova, gerente general del hotel. El Chablé Resort & Spa se encuentra en un escenario único en el corazón del bosque maya, a sólo 25 minutos de la histórica ciudad de Mérida, con cinco espaciosas habitaciones con piscinas independientes y dos amplias propiedades presidenciales de tres habitaciones en jardines exuberantes. Su spa de clase mundial es el primero creado dentro de un cenote. Cerca, una “hacienda” tradicional del siglo XIX ofrece un retiro completamente aislado, recordando la elegancia y sofisticación del pasado. “El verdadero lujo desencadena de preservar el alma de un destino increíble. Entonces cuando el Chablé fue concebido, era importante continuar contando la historia de esa antigua hacienda, pero a través de una arquitectura novedosa y exclusiva,” aseguró Rocco. chableresort.com

El hotel, catalogado como el mejor del mundo en cuanto a arquitectura refiere, mezcla modernidad con antiguas estructuras pertenecientes al patrimonio cultural de Yucatán.

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Arte y cultura

Daniel Sonzini Entrevistamos al artista en La Biela, en el corazón de Recoleta, allí donde hasta fin de octubre estarán expuestas sus pinturas y donde el nombre del bar hace honor a sus cuadros o viceversa.

GENTILEZA SONZINI

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contré con una carpeta gigante, la típica de dibujo técnico, con un montón de ilustraciones mías que mi viejo había atesorado. Todo ese material se lo mostré a mi hija Miranda con cierta ingenuidad, tan sólo para que vea lo que yo hacía y es ella la que me incentivó a darle trascendencia a todo ese material.

Y pintás autos clásicos… Sí, fundamentalmente. Si tengo que pintar un BMW lo pinto, pero va más por el lado de la historia. No se trata sólo de una pintura, sino que hay toda una época, toda una situación detrás del auto en la tela. Así la gente ve un cuadro, por ejemplo, y me dice “Uy los Porsche 917 en la recta de Le Mans”; mis cuadros evocan recuerdos, momentos que para los amantes del automovilismo son mágicos.

1. El torino en la noche de Nürburgring Acrílico sobre tela 100 x 60 cm 2. Grand Prix de Italia Monza 13 de septiembre de 1953. Ascari con Ferrari, Fangio con Maserati y Farina con Ferrari Óleo sobre tela 100 x 40 cm 3. Tyrrell Francois Cevert, Helmut Marko Brm. Monaco 1972 “Virage de la Gare” Acrílico sobre tela 70 x 50 cm

GENTILEZA SONZINI

4. Porsche 917K Helmut Marko. Le Mans 1971 Acrílico sobre tela 90 x 60 cm 5. Jaguar E Type 1967 Acrílico sobre tela 90 x 60 cm 6. 600 Acrílico sobre tela 15 x 15 cm

Contanos un poco, ¿hace mucho que pintás? Yo pinto, mejor dicho, ilustro desde que tengo uso de razón. Mi primer auto lo habré pintado a los doce años. Tengo otros cuadros, pero básicamente me especialicé en el tema autos. Estaba como latente en mi persona, porque soy publicitario y a partir de una serie de circunstancias y el llamado para participar en Auto Clásica se reactivó esta faceta. ¿Cómo es esto de que se reactivó el tema de la pintura? Sí, yo estudié Bellas Artes, no terminé pero siempre hice cursos de pintura, escultura, dibujo, anatomía… pero me dediqué a la publicidad: soy director creativo en una agencia desde hace muchos años. Pero cuando mi papá falleció, hace unos siete años, me reen-

Es imposible que hayas estado en todas las carreras, ¿cómo es que las reproducís entonces? Uh, hay mucha documentación y mucha imaginación. Busco material para que el cuadro sea lo más real posible. Tengo un cuadro del Torino en la noche de Nürburgring. Para el mismo tenía sólo una fotito de 3x4 cm en blanco y negro, del Torino en boxes. Así que la pintura termina siendo una reproducción de aquél momento en que no había ni cámaras para una buena toma de noche. Está claro que hay alguna pasión por los autos en tu persona… Sí, en casa siempre hubo autos y además mi papá tenía amigos que corrían en Turismo Carretera. Así que yo de chiquito estaba en los talleres, cuando armaban el auto, y al otro día en la carrera. Me gusta pintarlos y me gustan realmente también. Incluso tengo un auto que heredé de mi padre, una joyita que alimenta esta pasión. ¿Y qué técnica utilizás para tus cuadros? Tengo material de todo tipo. Tengo dibujos con grafito, acuarelas, acrílicos, óleo. También pinto en cartulinas de colores. Cada cuadro tiene su técnica y sus tiempos. Y después de La Biela ¿qué? Seguir pintando. Yo trabajo mucho sobre pedidos específicos, hay muchos coleccionistas de autos y empresas que me convocan. Además estoy con varios proyectos, entre ellos un libro y el desembarco de mi obra en Europa, cuna del automovilismo mundial. Representación: Nazli Kalayci 15 4418 4786 Facebook: 12 lápices en V - Daniel Sonzini TRAVELM GZ . CO M · 75

Libros

Los mejores cuentos de fútbol Roberto Fontanarrosa

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“…un desaforado se mete en la transmisión vociferando ´Gol de Boca´ y a la mierda. Uno queda aterido, trémulo, abofeteado, pensando que en esas tres palabras pudo haber cambiado el eje del movimiento del mundo y el sentido mismo de nuestra existencia en la Tierra”.

GENTILEZA PLANETA

l nuevo libro editado por Planeta contiene doce cuentos de Roberto Fontanarrosa seleccionados y prologados por Eduardo Sacheri. Y es justamente éste el que afirma con cierto desfachatez “No estoy seguro de que estos sean los mejores cuentos de fútbol de Roberto Fontanarrosa. Son, eso sí, los doce que a mí más me gustan. Puede ser, amigo lector, que usted esté de acuerdo. Y si no, lo lamento: Planeta me encargó a mí la antología, y no a usted, de modo que si no le gusta mi selección, a llorar a la iglesia”. Lo cierto es que seleccionando cuentos de fútbol de Fontanarrosa, es prácticamente imposible pifiarle. Porque su pluma es magistral; su saber, sentir, disfrute y padecimiento de este bello y mágico deporte es supremo. Pero claro, no sería nada si no estuviera acompañado del conocimiento profundo de las voces y modos de pensar de cada uno de los personajes que se forman alrededor del fútbol profesional o amateur. La lectura de este libro arroja felicidad extrema. Primero porque sin dudas, como califica Sacheri, contiene algunos de los mejores cuentos de fútbol de la historia, piezas insuperables desde todo punto de vista. Y segundo, porque “el Negro” fue, es y será argentino. Emociónese, sonría, llore, sienta como nunca con este libro y vuélvase fanático. Del fútbol. Y del gran Fontanarrosa.

Ferias

ABAV Expo 2017 La Feria de Negocios de Turismo más importante de Brasil celebró su edición número 45 con gran afluencia de público.

ARIEL DIVINCKY

s sabido que ABAV, la Feria de Negocios de Turismo de Brasil, convoca a un gran número de participantes del sector y este año no fue la excepción. Más de 23 mil profesionales acreditados y más de 7 mil inscripciones a las actividades (foros de capacitación y debate, rondas de negocio, mesas redondas de producto, destinos y más), dieron prueba de ello. Del 27 al 29 de septiembre, São Paulo sirvió de sitio de encuentro para el desarrollo del turismo a través también de Conexión ABAV con la participación de todas las ABAV regionales, el 48º Encuentro Comercial Bratzoa (gran polo de negocios, oportunidades y tendencias del sector con la presencia de las 42 mayores operadoras de Brasil), Isla Corporativa Abracorp (dedicado al segmento corporativo), el espacio Clia Brasil (concentró a las operadoras marítimas que actúan en el país) y el stand de AirTicket (con la participación de los principales consolidadores de tickets aéreos y servicios de viajes). Otras novedades del sector en ABAV 2017 fueron el espacio Futurismo (donde ocurrieron dos eventos en simultáneo: la 2ª edición del Hackathon Viajes, que reunió a programadores, desarrolladores, web designers y comunicadores en una maratón para el desarrollo de proyectos y apps innovadoras) y el Desafío de Innovación Turismo Inteligente, competición entre emprendedores y startups previamente seleccionados con proyectos y soluciones comerciales para el turismo. Pero sin dudas, la gran novedad este año fue el Lounge de Turismo de Lujo ABAV, un proyecto en conjunto con el Grupo Radar para presentar de manera lúdica las nuevas tendencias del sector, permitiendo a su vez la interacción y oportunidades de negocios. DOM Creative

Collection presentó sus hoteles de altísimo lujo en Estados Unidos, Francia, Grecia y Perú, así como también el Kenoa Resort & Spa (Barra de São Miguel) y las Posadas Tutabel (Trancoso), Literária (Paraty) y Maria Bonita (Fernando de Noronha). También en este espacio fueron destacados destinos como Mónaco, Riviera Nayarit, Puerto Vallarta y Lucerna. ABAV 2017 volvió a ser un suceso en convocatoria, oportunidades e innovación para el mercado turístico, haciendo que no nos quede más que esperar la próxima edición.

Gran concurrencia de público en la tradicional feria en São Paulo.

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Buenos Aires secreta

// TEXTO ESTEBAN GOLDAMMER

La casa del edificio

En lo alto de un edificio porteño, en pleno corazón de Buenos Aires, una casita de estilo normando sorprende con una historia singular.

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En 1968 Don Rafael falleció, dejando el negocio en manos de sus hijos. Años más tarde ellos alquilarían el edificio para oficinas y el chalecito se convirtió en agencia de modelos y estudio de fotografía. Así el brillo de la famosa casita se fue diluyendo y hoy pasa casi desapercibida entre carteles publicitarios, pero sigue ahí como vestigio indiscutible de la historia de la ciudad y dispuesta para todo aquel transeúnte curioso que circule por las cercanías de Sarmiento 1113 o quien con conocimiento, lo busque en alguna panorámica actual o de la época.

El edificio se encuentra en pleno centro porteño, frente al obelisco

ESTEBAN GOLDAMMER

llá por los años 20 era común ver en Mar del Plata construcciones de estilo normando. Eran caserones pertenecientes a las grandes familias aristocráticas argentinas, destinados a ser residencias de veraneo, de descanso. Con una idea similar (la del descanso) e igual fascinación por ese característico estilo arquitectónico, Don Rafael Díaz construyó un chalet con techo de tejas a dos aguas y una pronunciada inclinación. Lo curioso es que decidió enclavarla en la cima de una torre de nueve pisos, en el corazón de Buenos Aires, coronando el edificio que albergara su tienda de muebles. En aquella época nacía “Muebles Díaz, la casa del chalecito”, como rezaba su slogan. La tienda de muebles tenía nueve pisos y llegó a ser una de las más importantes de América Latina, fundamentalmente porque fue una precursora en la venta a crédito a todo el país. En la terraza se encontraba nada más y nada menos que la casita que Don Rafael, como lo conocían sus amigos y empleados, mandó construir para ser su lugar de almuerzo y siesta diaria ante la imposibilidad de cortar el día y llegar a Banfield, donde se encontraba su hogar, al que sí volvía cada noche. En 1928, antenas mediante y como una forma de autopublicitarse, comenzó a funcionar en el edificio LOK Radio Muebles Díaz, una emisora que transmitía música y promocionaba las ofertas de la mueblería. En 1930 y con la regulación del servicio de radio, dicha frecuencia (AM630) se convirtió en LS5 Estación Rivadavia (hoy Radio Rivadavia). Por entonces, el famoso chalecito fue toda una referencia en la ciudad en épocas en que no estaban siquiera la Av. 9 de Julio (1936) ni el Obelisco (1937).

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Placeres

// TEXTO ESTEBAN GOLDAMMER

Inmigrante

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apenas un año convoca con una propuesta que rescata lo mejor del legado gastronómico italo-español para recrearlo con novedosas técnicas de cocción y la experiencia y pasión de su creador: el chef Leandro Di Mare. Inmigrante entonces viene a ser algo así como un clásico bodegón, de esos que siempre fueron convocantes, pero con un toque moderno, cool y recetas que tienen una vuelta de tuerca que los hace especiales y únicos. Una breve charla con Leandro nos habla de esa herencia, de la familia italiana, de padre, madre, esposa y hermanos que trabajan todos (cada uno con sus tareas) para llevar adelante Inmigrante. También nos enteramos de que

Inmigrante se encuentra ubicado en Cabrera 4667, en el barrio de Palermo.

GENTILEZA INMIGRANTE

uele decirse que los inmigrantes llegaban a “hacerse la América”, aunque con el paso de los años y ante la clara evidencia, podríamos decir que esta visión no contempla el legado enorme que estas comunidades nos han dejado. Italianos y españoles llegaron a partir de 1860 trayendo consigo costumbres, sabores, música y tradiciones que, sin dudas, han enriquecido nuestra cultura y convertido esta llegada en un magnífico intercambio. Parte de esa preciada herencia es la que tuvimos la chance de disfrutar en Inmigrante, el restaurante palermitano que desde hace

GENTILEZA INMIGRANTE

tiene un pasado de 15 años en la gastronomía, donde destaca su tiempo en Tarquino. Pero si hay algo que deja traslucir ese breve intercambio de palabras es la pasión, la misma que se observa en la cuidada ambientación del lugar, en la iluminación tenue pero suficiente, en la música que permite la conversación, en la presentación de los platos y en la amabilidad de todo el personal. Después van llegando los platos, donde uno reconoce los genes pero se sorprende en la reinvención. Unas mollejitas cocidas al vacío durante cinco horas, salsa gremolatta, peras en Cinzano Rosso, picles de vegetales y mostaza casera, conviven con la sopa del día

(la que probamos era de maíz y verdaderamente exquisita) o unos boconccinos fritos acompañados de una salsa pomodoro de esas que uno se llevaría a casa. Y aquí otra buena noticia, porque Inmigrante va más allá y es posible llevarse salsas embotelladas (hoy a pedido) y dulce de leche (podemos asegurar que vale la pena). Se pueden seguir mencionando platos y el resultado será el mismo: placer absoluto. El matambre de cerdo a la parrilla con batatas caramelizadas en azúcar negra, puré de manzanas, puerro quemado y salsa gremolatta de limón, es verdaderamente increíble, aunque recomendarlo por sobre otro plato implicaría privarse de un sabor igual o superior. Es importante destacar que las porciones son buenas, por lo que deberán sucederse las visitas para poder saborearlas a todas. Quedarán los postres, donde un flan de 20 yemas con crema y el “pronto famoso” dulce de leche, o la crema catalana o los churros con chocolate, dejarán ese gusto dulce de la visita. Al final de la velada, se puede asegurar que el legado de esos italianos y españoles que llegaron al país fue enorme. Y bien vale la pena celebrarlo en Inmigrante. inmigrante.com.ar TRAVELM GZ . CO M · 81

Photo Travel

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// POR NICHOLAS TINELLI

PETRA EL TESORO DE LOS NABATEOS D

esde Eilat (Israel) atravesamos la frontera a Jordania. Un taxi nos lleva a Wadi Musa, la puerta de ingreso a Petra. Nos recibe un hermoso atardecer que disfrutamos desde la terraza del hotel “Rocky Mountain”. Una vista panorámica se abre sobre las luces de la ciudad y nos transporta hacia las montañas rocosas del Wadi Araba, enmarcadas en un cielo esfumado con colores que van del naranja al azul. Al día siguiente, temprano por la mañana, nos aventuramos en la angosta garganta del “Siq” a lo largo de casi 2 km, hasta que una maravilla se revela ante nuestros ojos: entre las altas y estrechas paredes del cañón aparece el “Tesoro” (Al-Kazneh), esculpido en la piedra con sus detalles helénicos, una verdadera obra maestra de la civilización

Nabatea, pueblo de comerciantes de la Arabia antigua. Atravesamos así una puerta entre la realidad y el sueño, descubriendo un mundo lejano, habitado por beduinos que nos acompañan durante nuestro recorrido en sus caballos, mulas y camellos. El momento histórico nos privilegia, somos de los pocos turistas que visitan Petra debido a los conflictos en la cercana Siria, que mantienen alerta al mundo. Jordania es un lugar aparte, un lugar seguro con gente cordial. Nos sentimos bienvenidos. La posibilidad de movernos en el interior del sitio arqueológico casi como si fuésemos los únicos, no tiene precio. Escapando del ritmo frenético de la ciudad, nos sentimos transportados a otra época, donde el hombre todavía vive en estrecho contacto con la naturaleza.

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Photo Travel

Arriba: Las “Tumbas Reales”. Izquierda: Calle de las columnas.

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En la otra página: El Monasterio (Al-Dayr).

Arriba: El Monasterio (Al-Dayr)

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Photo Travel

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Un beduino descansando, con vista panorámica sobre el Valle de Petra.

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Photo Travel

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En la otra página: Mula beduina decorada.

Arriba: Momento de oración. Derecha: Parte de los 800 escalones esculpidos en la piedra que llevan al “Altar del Sacrificio”.

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Photo Travel

Nicholas Tinelli FOTÓGRAFO DE VIAJES FREELANCE, NACIDO EN REGGIO Emilia (Italia) en 1986. Su pasión por los viajes y la fotografía se comenzó a desarrollar durante su primer visita a Irlanda, en la verde naturaleza del norte de Europa. Ya ha visitado más de 30 países y desde hace años colabora con una de las más importantes agencias de stock de imágenes del mundo: Alamy. Hoy vive en Buenos Aires, donde dicta talleres y organiza tours fotográficos por el país. www.nicholastinelli.com · Instagram: @nik_tinelli 90 · TRAVEL MAGAZINE · OCTUBRE 2017

Arriba: Vista del “Tesoro” (Al-Kazneh).

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“COCINA DE LOS 7 LAGOS” CERRÓ SU 3RA EDICIÓN A LO GRANDE San Martín de los Andes y Va. La Angostura pusieron en escena desde el 18 al 23 de Septiembre lo mejor de su gastronomía con la participación de los principales chefs y establecimientos gastronómicos de ambas ciudades, con un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona. Doce destacados chefs (Pablo Buzzo, Guillermo Ponce de Leon, Esteban Schniepp, Juan Lucca, Alejandro Marchant, Berta Miranda por San Martín de los Andes; Leo Morsella, Bárbara Medina, Magali Diego, Milagros Mendes por Va. La Angostura y Luis Ocares, Ezequiel González por Neuquén Capital) fueron los encargados de llevar adelante este magnífico cierre. Entre los platos que se pudieron disfrutar estuvieron el Pincho de

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Lomo de Liebre, Cebollas Moradas y Hongos sobre Faina; Guiso de Lentejas al Disco; Hamburguesas de Cordero con Mostaza; Chivo y Pavo del Norte Neuquino a las brasas. La organización de la actividad estu-

vo a cargo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes y Villa La Angostura y contó con el respaldo de FEHGRA, la Subsecretaría de Turismo de Neuquén y sponsors.

EFRAIN DAVILA

Noticias

GENTILEZA COSTA

Noticias

CINE, EN EL BARCO DEL CINE Y DEL TEATRO En un inigualable crucero transatlántico de la Argentina a Italia los huéspedes de habla hispana disfrutarán del mejor cine a bordo. Costa Cruceros se diferencia de otras navieras y ofrece algo inesperado. En el transatlántico hacia Savona, habrá una actividad exclusiva para los huéspedes de habla hispana. En 20 días -excepto cuando el barco haga escalas- un disertante especializado: Guido Minerbi, docente de cine en la UADE, presentará éxitos del cine bajo el lema “Hay otra manera de ver cine”. En cada reunión proyectará un largometraje, tras una introducción, seguido de un debate entre los participantes. Quienes visiten puertos brasileños, españoles y franceses hasta llegar a Savona, verán el mejor cine en la platea que surca los mares del mundo a bordo del Costa Fascinosa.

Noticias

FRANCE 24 LANZA SU CANAL EN ESPAÑOL France 24, la cadena francesa de actualidad internacional, inició sus emisiones en lengua española para América Latina, desde el pasado 26 de septiembre. De este modo, el canal informativo, que ya está presente en los cinco continentes en francés, inglés y árabe, se dirige más

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ampliamente a los televidentes hispanohablantes de esta región y del resto del mundo. France 24 en español dispone de seis horas de programación diaria, mediante dos franjas horarias, de mañana y tarde. Las franjas restantes se completan con los programas en francés o inglés de sus canales hermanos. El contenido editorial en español ofrece una mirada francesa de la actualidad internacional que caracteriza a France 24, reservando un importante lugar a los temas relacionados con los países latinoamericanos. De igual forma, France 24 en español se despliega en el universo digital (sitio en Internet, aplicación móvil, redes sociales, etc.) para una mayor accesibilidad y para favorecer la interacción con su audiencia. france24.com/es

ACREDITADOS CELEBRA 15 AÑOS El programa que se emite todos los sábados a partir de las 10:00 por Radio Amadeus / Cultura Musical (FM 91.1), celebra 15 años ininterrumpidos en el aire. El ciclo ofrece información sobre temas de actualidad y del ámbito de la cultura. Acreditados cuenta con un equipo conformado por Julio García Elorrio, Miguel Paschetta, Citlalli Reynoso y Daniel Zeitún Lamas. En sus 15 años de existencia Acreditados difundió temas vinculados al teatro, tecnología, gastronomía, turismo, literatura, cine, pintura, bebidas, festivales, autos y educación, entre otros.

MARK MCCARTY

Noticias

UN ASTRONAUTA EN BUENOS AIRES Y SANTIAGO DE CHILE La Oficina de Turismo de Space Coast Florida, el Kennedy Space Center Visitor Complex y Copa Airlines patrocinaron la visita del astronauta norteamericano Jon McBride a las ciudades de Buenos Aires y Santiago de Chile, entre el 25 al 29 de septiembre del 2017, con el fin de dar a conocer su experiencia en el espacio y contar a estudiantes de colegios bilingües, agentes de viajes, periodistas y público en general las novedades que el Kennedy Space Center Visitor Complex y el Space Coast tienen para este segundo semestre del año y el próximo 2018. Durante los diferentes eventos , Mc Bride habló de los nuevos programas espaciales que desarrolla actualmente el Kennedy Space Center, de la parte humana de los astronau-

tas e incentivó a los jóvenes estudiantes para que se interesen más por la ciencia y estudien mucho, con dedicación y empeño, para lograr lo que se proponen. Estos programas pueden combinar el estudio de la

ciencia con el uso de simuladores, computadores y sistemas de alta tecnología, de una manera entretenida, con la opción de hospedarse en esta ciudad maravillosa con bellas playas.

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GRAND PALLADIUM SUMA HOTELES EN YUCATÁN Palladium Hotel Group incorpora a sus hoteles cinco estrellas un nuevo emprendimiento en el noreste de Yucatán. Con fecha de apertura en octubre 2018, el proyecto incluirá una propiedad familiar, el Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa, y el TRS Coral Hotel solo para adultos, ambos con variedad de restaurantes, bares y clubes para niños. El Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa tendrá 673 habitaciones y un sistema único que permitirá ir en barco por todo el resort. Cada habitación tendrá un balcón con vistas hacia el mar y algunas incluyen piscinas directas o hidromasajes privados. También contará con nueve restaurantes, cuatro piscinas -una de ellas para niños- y un centro de convenciones para 1.380 personas.

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Por su parte, el TRS Coral Hotel de 473 habitaciones formará parte de la marca sólo para adultos de Palladium Hotel Group. Esta innovadora construcción, a tres metros sobre el nivel del mar, propone aprovechar el pai-

saje irregular y el sistema de canales. El hotel incluirá experiencias gastronómicas en cuatro restaurantes a la carta, además de los nueve del Grand Palladium y un club de playa con piscina infinita y servicio junto a ella.

ROBERTO LARA

Noticias

COCKTAIL EXCLUSIVO DE AADESA AADESA Hotels anunció su nueva alianza con Vert Hotéis de Brasil, conocidas empresas hoteleras, que se unen para trabajar en forma conjunta, convirtiéndose así en la principal y más importante operadora de América del Sur. Mediante un cocktail en el deck del hotel Cyan Americas Towers ambas empresas agasajaron a los principales medios del sector, operadores turísticos y las principales empre-

sas. Estuvieron presentes, en este exclusivo evento, los directores de AADESA Hotels y VERT Hoteis, ofreciendo entrevistas a los medios y haciendo de anfitriones con los invitados. Durante el evento, los invitados disfrutaron de un distintivo cocktail plagado de sorpresas como un show en vivo de una reconocida banda bossa, una barra de cocktails especiales que combinaban las costumbres argentinas-brasileras, teniendo como ambiente una cálida tarde.

LA GUÍA VERDE MICHELIN, EL ITINERARIO PERFECTO Con un evento en la Embajada de Francia, Michelin presentó en Buenos Aires La Guía Verde. La misma ofrece un resumen de contrastada información cultural, maquetación moderna e información completamente actualizada de los diversos lugares a que dedica cada edición. La Guía Verde cuenta con datos prácticos como opciones de transporte en avión, tren y auto, los teléfonos y direcciones útiles, las opciones para dormir y comer, las formalidades a tener en cuenta, dónde y cómo realizar compras, actividades para la familia y otros datos extras para consultar en el recorrido.

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Curiosidades

Rainbow mountains, Zhangye Danxia geopark, China

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tinentes asiático y europeo, atravesando países como China, Uzbekistán, Turkmenistán, Turquía, Irán e Irak. El parque propiamente dicho se encuentra a unos 50 kilómetros de la ciudad de Danxia, que se ha vuelto popular a partir de esta peculiares formaciones montañosas que se aprecian desde cuatro miradores a los que se accede mediante autobus, tours especializados o, lo más recomendable, taxis contratados por el día. Los más aventureros podrán disfrutarlo desde un vuelo en parapente, lo cual le agrega todavía mayor dimensión al espectáculo. Ocres, azules, verdes, rojos, violetas, la gama de colores es tan amplia como el paisaje. Bastará acercarse a este rincón del planeta y entregarse al juego de descubrir la enorme cantidad de colores que puede ofrecer la naturaleza en un solo lugar.

En 2009, la revista china Geografía nacional china eligió Zhangye Danxia como una de las “seis más bellas formaciones del relieve” del país.

SHUTTERSTOCK

icen que el tiempo lo explica todo y el Parque Geológico Zhangye Danxia, en la provincia de Gansu (China), parece ser la prueba de ello. Este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad que cautiva a visitantes de todo el mundo con sus montañas multicolores, es el resultado de más de 24 millones de años de movimientos de la corteza terrestre, la acción del viento y las lluvias, más la acumulación de sedimentos, minerales y arenisca que, a modo de la paleta de un pintor, ofrece colores, texturas y diseños de una belleza singular. El Parque Geológico Nacional Zhangye Danxia tiene unos 300 km2 y está enclavado en la llamada “ruta de la seda”, la histórica vía comercial que durante siglos ha unido los con-

VIVE UNA AVENTURA MÁS ALLÁ DE LO IMAGINABLE

Disney’s Animal Kingdom Theme Park te da la bienvenida a Pandora—The World of Avatar. Vuela por este nuevo y espectacular mundo en el lomo de un banshee en Avatar Flight of Passage y navega por un río místico en Na’vi River Journey. Explora también el Valley of Mo’ara por debajo de las increíbles montañas flotantes y observa el paisaje resplandecer al llegar la noche, un espectáculo verdaderamente único. Vive estas novedosas maravillas y descubre todo lo que te espera en Pandora—The World of Avatar.

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