Fogo de Chão llega a Metepec

Por: LRC

Uno de los restaurantes de rodizio con mayor abolengo en el país abrió una nueva sucursal en la zona residencial de Metepec, Estado de México en mayo pasado. Gracias a ello la oferta gastronómica del Valle de Toluca se incrementó y sigue aumentado su nivel culinario.

Se trata del restaurante número 53 de la cadena Fogo de Chão en el mundo y el tercero en México, mismos que comparten la oferta de finos cortes de carne y diversidad de complementos que logran saciar al apetito más grande y gusto más sofisticado.

La experiencia Fogo de Chão inicia con el famoso Pao de Queijo, para que después el comensal se deleite con la Market Table, que incluye ensaladas de temporada, verduras frescas, platos tradicionales, como el jugo de carne, que combinan perfectamente con el sabor de los cortes, embutidos y quesos importados. Además de una Feijoada Bar, con los clásicos de la cocina brasileña.

El clímax de la experiencia se realiza con el desfile de 16 exclusivos cortes como filete, picanha, cordero o cerdo asados al fuego y preparados, cocinados y servidos por expertos chefs gauchos.

Al tratarse de un rodizio se busca que los comensales disfruten de su plato y porciones a su propio ritmo, por eso se utiliza un disco pintado de verde de un lado y rojo del otro, para que de manera rápida y sencilla, puedan indicar al gaucho si ya están listos para probar otro corte directo de la espada. Los postres incluyen crema de papaya, que es el postre insignia, así como el flan brasileño, Cremé Bruleé o cheesecake.

En cuanto a las bebidas hay una selección de vinos premiados por su alta calidad, con uvas clásicas como Cabernet Sauvignon, Malbec o Pinot Noir y un programa de cócteles inspirados en Brasil, que incluyen una variedad de bebidas tradicionales como la Caipirinha, además de cervezas, licores y bebidas sin alcohol.

La decoración del Fogo de Chão Metepec es moderna con terrazas, vistas agradables y salones privados para eventos especiales. Cuenta con área de juegos para niños y un menú pensado en ellos.

Una fiesta de sabor

La inauguración del nuevo restaurante fue encabezada por Alberto Wachholz, Gerente Internacional de Fogo de Chão. Momentos antes del corte de listón hizo una remembranza: “Comenzamos en el sur de Brasil hace 40 años y en México vamos para cuatro años. Hoy inauguramos el restaurante 53 alrededor del mundo y nos da mucho gusto experimentar la comida y la cultura brasileña como lo hacen muchos restaurantes en Sao Paulo o Río de Janeiro, estamos en una parte de Brasil”.

Acto seguido los invitados especiales, amigos y prensa especializada pudimos vivir una noche de fiesta con música, comida y bebidas representativas del país carioca, una velada de las que nunca se olvidan.

Conoce más en: www.fogodechao.com.mx