攝影｜王星鑑 設計｜紀淑貞
封面人物｜何妤玟
14
Editor's Page 編輯手記
溫泉人生
16
Hot Topic 熱門話題
再看我一眼！
2016 Taipei 101 「Nature is Future」綻放天際
20
Travel around the world
CONTENTS
Issue 封面故事
冬旅溫泉 冷颼颼的冬天最想泡個暖呼呼的湯，新開幕溫泉 飯店、名廚坐鎮溫泉美饌、話題十足特色風呂、 風格獨具設計亮點，還有療癒系溫泉設計良品， 找新鮮、尋美湯，今冬溫泉旅行超展開！
環遊世界
24
Column 好物日常
帶一幅新加坡風景
26
Column 美味記憶
來一份燒餅油條
28
Recipe 好食光
簡單的美味 歐姆蛋
32
Gourmet 嘗食趣
Hot Pot 暖冬鍋物 Journey 旅途中
010
80
雪國．冬景色
92
波西米亞耶誕夢
Snow Scenery Czech Republic
108
That's New 旅遊新訊
111
Shopping INFO 潮敗情報
NO.284 DEC. 2015
34
名湯╳ 美景╳好物
28+
NO.284 | DEC 2015 發行人 Publisher 總經理 General Manager
張沼沂 Chao I Chang 臧家英 Justin Tsang
文創開發處 雜誌出版組
總 編 輯 Editor-in-Chief 副總編輯 Deputy Editor-in-Chief 執行編輯 Executive Editor 美術主編 Designer Supervisor
陳偉倫 Wasin Chen 秦雅如 Lydia Chin 黃盈甄 Stella Huang 紀淑貞 Shu Jan Chi
叢書出版組
總 編 輯 Editor-in-Chief 主 編 Manager Editor 編 輯 Editors 美術編輯 Designer
朱月華 Dawa Chu 黃貴琳 Judy Huang 林可育 Joey Lin 劉靜遠 Jing Yuan Liu 劉孟慧 Meng Hui Liu 游群書 Tony You 呂祥竹 Xavier Lu 簡秀亮 Tina Chien
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李麗玲 Lilian Lee
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編者的話
Editor’s Page
溫泉人生 今年冬天冷得較慢，遲至十一月底寒流才發威。冷颼颼的日子裡，最佳的 活動便是泡湯！ 家住苗栗，小時候家裡每每出遊，總是往泰安溫泉區移動，但那時少小不 懂事，總覺得採草莓比泡湯有趣多了，幾乎不曾進入溫泉池中。遲至大學 時期再訪泰安溫泉，與系友們入住了警光山莊，大伙鬧哄哄地住進最大的 通鋪房，在木地板上鋪好床，便準備入池泡湯。 溫泉池分為男湯、女湯各一，因為是較晚的時間，沒有其他的遊客，簡直 像是包場般，更能暢快玩樂，霧氣氤偃，溫潤良質的湯泉，讓身體的毛孔 開展開來，泡完熱湯後，換沖冷水，交替之後通體舒暢。在那個青春年 少，對於旅遊花費斤斤計較的年代，此趟小旅行樂趣無窮，即便現在回想 攝影｜王星鑑
起都覺得甜美。 走過全台的溫泉區，有幾處始終令人難忘，一是太魯閣國家公園裡的文山 溫泉。還記得是個秋涼的日子，走過蜿蜒的步道，來到巨石林立的文山溫 泉，大石下就剛好有兩池湯池，水壁湧泉下方則是河谷。其中一池溫泉水 燙，先下腿，彷彿水煮車蝦般，皮膚立刻通紅，整個身子泡進去，要下很 大的決心，好湯夜正美，迎著颯爽的山嵐，蟲鳴、星月為伴，真是奇妙的 感受。但後來因落石意外，文山溫泉關閉了，不再開發，徒留美好回憶。 更遠點，綠島的朝日溫泉也很深得我心，海底溫泉原本就很罕見，能一邊 泡湯欣賞晨曦更是完美。但天亮太早，始終爬不起，只好改欣賞暮色，那 幾天正值農曆十五、十六左右，一輪明月高掛，只差一壺好酒。偌大的圓 形泡湯池離海甚近，濤聲不斷，張開雙臂，擁抱愜意。我們常說大自然多 美好，其實不需贅言，脫掉衣物，走入池子就對了。 本期的封面故事「冬旅溫泉」，走訪全台最有特色的溫泉酒店，山珍海味 溫泉美饌紛紛端上桌，這一季冬，遠離冷冽，不再寂寞。
總編輯
陳偉倫
014
搶佔數位新視力 搶先機 掌握數位閱讀先機 高價值 汽車旅遊品味族群 高曝光 滲透全台數位閱讀通路 互動強 結合粉絲團提升互動 資訊炫 數位資訊多元呈現
完全指南系列
嬉遊台灣系列
地鐵旅行系列
第一次自助遊系列
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再看我一眼！ 2016 Taipei
﹁
熱門話題
Hot Topic
﹂ ႇ؟ˮᄒ Nature is Future
撰文 101
101
黃 ∣盈甄．秦雅如 設計 紀 ∣淑貞 開版圖片提供 台 ∣北
016
最
近有話題討論，每年吸引大批遊客的台北101煙
地球以及環境永續的重視。自2005年，台北101施放新
火今年可能是最後一次施放了！姑且不論是真是
年煙火以來屢屢在國際間造成話題，甚至吸引越來越
假，還是要熱情迎接2016年的煙火秀！
多國外遊客前來朝聖。如今信義商圈相較十年前更加
2016台北101新年煙火主題定為「Nature is
成型、高樓林立，台北101期待今年能夠再次突破、不
Future」，預計將施放238秒超過3萬束煙火，這也是
再一支獨秀，結合志同道合的商圈伙伴一起加入施放
台北101歷年來最長的一次煙火秀。主題之所以設定為
煙火行列，大家團結攜手合作，擴大煙火秀的規模與
「Nature is Future」是希望全球在開心迎接新年之餘，
氣勢，讓國際觀光客得以提前安排年底跨年行程，並
也能重視對大自然的保育，更讓世界看到台灣對保護
將台北市列為唯一選項。
10ʩ ቒຓ̒ ϧᓮ
01
03
╱台北君悅酒店╱ WEB： taipei.grand.hyatt.com
位置最靠近台北101的「台北君悅酒店」，將 在二樓凱寓舉辦跨年倒數派對，現場有無限 享用的美味佳餚與佳釀特調，還有節奏狂放火 熱的現場音樂、互動魔術表演與塔羅牌占卜等 餘興節目，戶外露臺更是近距離觀賞101煙火 的絕佳位置。今年的派對以「我的復古年代」 （RETRO RETRO PARTY）為主題，將從12/31晚 間九點一直熱鬧到2016/1/1凌晨一點，現場僅 容300位名額，每位2,980元。
╱W Hotel ╱ WEB： wtaipei.com/stoptheclock
台北W飯店12/31晚間10點將至2016年深夜於10 樓WOOBAR與WET BAR舉辦「2016狂歡鐘點 站」跨年倒數派對；現場邀請來自加拿大的黃 金陣容DJ雙人組Project 46激情放音，歡迎參加 派對嘉賓們身著最流行的「金屬感」秀服，一 起享受當下、狂歡倒數、迎接新年，入場費每 人1,500元（含香檳2杯）。
╱香格里拉台北遠東國際大飯店╱ WEB： www.shangri-la.com/taipei
擁有得天獨厚地理位置與景觀的香格里拉台北 遠東國際大飯店，12/31晚間，43樓露天頂樓 泳池將舉辦「豪華星空跨年池畔派對」，每位 5,888元＋10％，囊括360度豪華環繞夜景、熱 力DJ音樂放送、中西自助佳餚、啤酒、紅白酒 與氣泡酒等無限暢飲；38樓馬可波羅酒廊「義 起玩樂」跨年派對，義籍主廚馬可˙畢歐羅獻 上松露和牛、龍蝦炸飯球與各式甜點等豐盛自 助美饌，每位價格6,688元起。
╱寒舍艾麗酒店╱ WEB： humblehousehotels.com
寒舍艾麗酒店於2015/12/30- 2016/1/1推出 「花火綻放2016」跨年住房專案，入住煙火景 觀房型兩天一夜專案價24,000元＋15.5％起， 三天兩夜專案價31,200元＋15.5％起，於房間 內即可舒適愜意地欣賞絢爛的台北101煙火。 另外，艾麗酒店也將於跨年夜將開放入住貴賓 （每房限兩位）至空中花園近距離欣賞台北101 燦爛煙火，與來自世界各地的朋友歡樂迎接嶄 新年度。
018
02 01香格里拉台北遠東國際大飯店跨年當晚於43樓露天泳池舉辦跨年 派對。（圖片提供｜香格里拉台北遠東國際大飯店）02寒舍艾麗酒 店空中花園可近距離欣賞台北101璀璨煙火。（圖片提供｜寒舍艾麗 酒店）
╱象山╱ 台北101的跨年煙火秀是許多攝影迷們每年期 待的大事之一，坐落台北101東南方的象山， 因為視野好、方位佳，是攝影愛好者們搶拍煙 火的首選地，沒有提早個3-4天上去搶位，可 是搶不到好位子的！攝影同好建議想上山搶拍 的朋友，最好提早4-5天（甚至更早）上山搶 位，並與朋友輪班「顧位」，以免向隅！
╱台北101 89觀景台╱ 主打不同角度看煙火，台北101觀景台以全視 野360°落地窗讓你「在煙火裡看煙火」的絕 妙經驗。
04 03台北君悅酒店的凱寓戶外露台 可近距離感受煙火的震撼。（圖 片提供｜台北君悅）04寒舍艾麗 客房內就能看到台北101。（圖片 提供｜寒舍艾麗）
╱四四南村╱ 位於台北101西南側，有著大片草坪而深受年 輕朋友喜愛！每到跨年，總會聚集不少民眾躺 在草皮上觀看煙火。但因此處距離101較近， 須留意煙火灰燼。
╱彩虹河濱公園╱ 彩虹河濱公園位於台北101的北北東方。從這 裡往台北101望去，環東大道恰好在視線左 方，點點路燈光芒和台北101相對，造就另一 種不同都市美感。
╱國父紀念館╱ 國父紀念館的水池旁，平常就是許多觀光客最 喜愛的101建築拍攝點之一，跨年時當然也不 例外，但因國父紀念館位於101的西北側，容 易受到煙霧影響。
╱劍南山╱ 位於台北101西北方的劍南山，因為可同時欣 賞到美麗華摩天輪及台北101雙跨年煙火，成 為許多攝影愛好者的心頭好。
貼心小提醒 ＊在東北方觀看， ＊西南方留心落焰灰燼： 由於台灣冬天東北季風盛行，位於 台北101西南方區域因風向關係，有 可能遭煙霧遮蔽煙火視覺效果。台北 101煙火所施放煙火為低空煙火，墜 落地面時已燃燒完畢，雖安全無虞， 仍提醒民眾勿於過近距離觀賞（尤其 是西南方向），避免飄落灰燼入眼造 成不適，或可攜帶護目鏡觀看。 ＊盡量保持輕便： 由於跨年晚會現場人潮眾多，若攜帶 太多東西不但不好移動，也容易弄 丟，因此最好保持隨身物品的輕便。 ＊事先約好集合地點： 為避免電信通訊中斷，最好與共同前 往的友人事先約好散場的集合時間及 地點。 ＊注意交通管制及疏散方式 為避免散場人潮眾多，可事先到台北 市政府官網上查詢晚會散場疏散方式 及交通管制區域。
T world 環遊世界
ravel around the
Hong Kong Winterfest
圖片提供∣香港旅遊發展局
香港繽紛冬日節 從聖誕熱鬧到農曆年 WEB：www.DiscoverHongKong.com DATE：2015/12/4-2016/1/1
每年冬季從12月初到跨年，香港全城陷入一片燈海，最有節慶氣氛的「香港繽紛冬日節」熱鬧登場！「閃耀維港」3D 光雕匯演12/9-28及農曆新年在尖沙咀上演，集國際級聲光表演、音樂與藝術創意，以立體投影技術及動感圖案帶來 多重震撼表演。今年中環皇后像廣場將矗立大型聖誕樹及聖誕小屋，是遊客必拍景點；2015/12/17-2016/2/21，中環 海濱長廊還有第二屆「友邦歐陸嘉年華」，規模比擬歐洲的移動式主題樂園，堪稱香港大型家庭娛樂盛事。而每年萬 眾期待的維多利亞港高空跨年煙火秀，也將在維港上萬人喝采狂歡的倒數聲中，一同迎接燦爛精彩的2016！
Buy. Macau 澳門購物節現正起跑 入境即可抽大獎 WEB：www.icm.gov.mo/macaoparade DATE：12/5-31
一年一度的澳門購物節將於12/5-31熱鬧展開，購物節期間，入 境旅客只要憑有效的船票、機票或入境證明，即可免費參加抽 獎乙次，即抽即獎，豐富獎品價值總計超過600萬澳門幣（約 新台幣2,500萬元）。此外，今年的「澳門拉丁城區幻彩大巡 遊」也將在12/6盛大舉行。比較特殊的是，今年的大巡遊主題 是由澳門3位青年插畫家的創意設計以尋寶為故事背景。旅客可 以在大三巴牌坊、大三巴街到花王堂及美珊枝街、及瘋堂斜巷 至塔石廣場的路上看到這些創意插畫設計。
澳門旅遊局 ∣
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2015桃園上好攤市集美食選拔競賽 創意組 銅牌獎：八德公有零售市場 雞世家－甘蔗雞 訂購電話更正為0921-917-585（283期 P24）
圖片提供
更正 啟示
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T world 環遊世界
ravel around the
Southern Branch of The National Palace Museum
圖片提供∣國立故宮博物院
故宮南院新開幕 定位亞洲藝術文化博物館 WEB：south.npm.gov.tw
台灣最具代表性的故宮博物院選定嘉義縣太保市設置南部院區，歷經11年的籌畫興建，即將在12/28開館試營運，全 名為「國立故宮博物院南部院區―亞洲藝術文化博物館」，其建築及周邊景觀工程由姚仁喜建築師所設計，以中國 水墨畫濃墨、飛白與渲染三種技法，形成實體展示空間、公共接待空間與穿透連接空間，象徵中華、印度與波斯三 股文化交織出悠遠流長的亞洲文明。南院以本院豐富的典藏為主，輔以國際借展，開幕亮點將有故宮最具代表性的 收藏《翠玉白菜》，首展各展廳也將列入重要典藏如：有著雨過天青釉的北宋汝窯、湛藍靈動的明朝青花龍紋天球 瓶、名滿天下的成化鬥彩雞缸杯，讓故宮至寶也有機會在南台灣亮相。
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行遍 天下網站精選月刊、叢書、新聞內 容，提供讀者最新海內外旅 遊資訊、消 費情報，培養生活品味。
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好物．日常
Column 鄭千鈺 喜愛各種花大錢的享受（但不包括養小白臉）， 在時尚雜誌跑過生活旅遊、在公關公司做過跨 國客戶、也作過餐飲及五星級酒店，出入高檔食 肆酒吧旅館如同逛後花園，以致目前橫肉滿溢無 臉見人。現為出賣腦漿（奉送笑臉）的一樓一鳳， 若有別的漿可以賣錢也願意。著有《泰國人憑什 麼》，個人粉絲頁【假高級精的秘密生活】。
帶走一幅新加坡風景 撰文｜鄭千鈺
圖片提供｜ Teik Guan
設計｜紀淑貞
第
一眼見到Danny，我就知道我們會變成好友。2004
晰，感情更深厚，就像玉佛寺的琉璃瓦、牛車水粉藍粉
年我第一次到新加坡，我一人漫步在牛車水、吃
紅的房子，還有台灣的政論節目，紛紛Imprint出我們現
蝦麵，突然想到一個認識兩年的網友，Danny，一通電
在各自的樣貌。
話，半個小時，我們就在烏節路的地鐵站見面。他感性
曾是白領菁英的Danny，幾年前遭逢巨變，開始好好
的說：「終於見面了啊這麼多年，好感動」，加分。他
為自己人生打算，放棄一切回到自己最愛的繪畫領域。
笑起來是大大咧嘴的，而且不見抽煙的黃牙，加分。腳
甚至開了一家小小的、僅供預約的畫廊叫做The Tiffin
上踩著人字拖但走得比我還飛快，加分。作為地主，他
Gallery（這類畫廊在亞州愈來愈多）。他早幾年送過我
帶我穿越牛車水那些高高低低的屋宅，來去一間間有名
一幅結合攝影與繪畫的跨界作品：新加坡華裔Model特別
的或隱密的酒吧，最後還以一間真的用葉子跟手吃的Nasi
的南洋Look、熱帶炙熱陽光、受到印度服飾與馬來香料
Lemak餐廳作結，我們喝得爛醉，後來，他從新加坡飛來
的用色混搭……他的作品幾乎是新加坡縮影。最近他展
台灣，變成我的伴郎。
開了以知名香水瓶為題材的創作，我很喜歡的《Hungry
我父親是國畫家，嚴格來說我（很不要臉的自以為
for Luxury》用玉米、白米與烤麵包組成我們腦海中的
是）有點家學淵源，但卻也繼承了天生反骨與文人酸
Chanel No.5；正在進行的城市系列，還會將No.5的5改為
氣，看到美麗東西儘管心嚮往之，但總習慣先酸一下，
各地數字並且加上地名，你當然可以說這是普普藝術，
加上年輕時阮囊羞瑟，買畫掛在家裡著實討罵兼討債，
但未免小看Danny作為新加坡人眼中獨特的世界風景。
不如貼貼我拍的照片還比較Modern Look。但人是會變
望著Danny的作品，我覺得這是新加坡另一個讓我喜愛
的，旅居曼谷回台前，我為了採購些回憶，在週末市場
的原因：多元、各自有些界線，卻又奇妙地融合。我喜
看了多間畫店，當然不是驚世鉅作，卻令我久久不能自
歡Danny常說的一句話：「Art is all around us. STOP and
己。有人曾說，一幅畫是一扇窗，若說窗戶展現的是窗
enjoy.」只要懂得停下，處處都是深刻風景。
外風景，一幅畫呈現的風景，便是當地人眼中的「日
下次，不妨停駐，帶一幅Danny眼中的新加坡回家。
常」，比起我們的走馬看花，色彩更鮮明，形狀更清 關於The Tiffin Gallery︱The Tiffin Gallery座落於新加坡中區「宏茂橋」（Ang Mo Kio ）的國宅中。「宏茂橋」 與「紅毛茄」與「紅毛橋」諧音，有其歷史趣味，附近也有許多趣致民生景點。The Tiffin Gallery平日也是 Danny的畫室。好客的Danny很樂意接受預約，甚至可以讓你看他作畫的過程，畫作也接受訂製。facebook.com/ Tiffingallery 024
美味記憶
Column
來一份燒餅油條豆漿 撰文｜高靜玉 插畫｜Jimmy Wu 設計｜紀淑貞
永遠都忘不了，小時候隔著一條巷子，街角便有一間豆漿店。 店門口有個油鍋，每天早上燒著滾燙的油炸著油條，我總是看得出神，一遍又一遍的，看 著師傅們揉麵條、拉搷、切成等塊後再拉長，小心翼翼地讓麵糰在油鍋裡翻著身子，然後身
這個時候，姊姊就會牽起我的手，坐在店裡的板凳上，為我點上一碗甜豆漿跟半根油條 （另外半根或許是她吃掉了），再為我把油條一截截撕開放進碗中。漾著濃濃豆香，尾韻帶 甜的豆漿滑入喉間後，總是漾著甘美的回味，第二口，就要趁油條還香脆時，澆上一匙豆漿 後送入口中。油汪汪的油條遇上豆漿，會交融出到現在我仍無法完整敘述的美味，也成為我 童年極致美味的早餐印象。 然後中間空白了許多年，豆漿不再在我的記憶中出現。有時候會去仁愛路宏恩醫院旁的四 海豆漿店解饞，但類似的印象就如同越來越稀薄的豆漿，不復記憶。 時空切換至到台南，生平第一次離家念書，總是嫌學校餐廳早餐的豆漿稀薄，便去街上遊 蕩，想來一碗象徵成熟（也奇怪自己怎會有這種觀念）的鹹豆漿。 怪的是，找不到。陸陸續續找了兩年，終於確定在台南市是沒有賣鹹豆漿的，這才放棄。 鹹豆漿，是二十歲以後才開始嘗試的美味，每家腳料不同，心目中最完美的鹹豆漿，會加 蝦皮、榨菜末、醋、蔥花，還有最重要的老油條碎，有些店家會加一點肉鬆，上桌後再隨個 人喜好添加辣油。然後放榨菜的店越來越少，近來完全被蘿蔔乾取代。 個人拍胸脯保證，全台北市最好的鹹豆漿就在阜杭豆漿。除了腳料選得好以外，最棒的是 豆漿香濃卻不過頭，入口滑潤豆味十足，卻也不搶腳料的光芒，讓人捨不得喝完。但阜杭的 厚餅是退步的，想吃好的厚餅夾蛋配豆漿，還得去和平東路麟光站一帶，陳舊又沒有門面的 和記豆漿。 和記豆漿除了豆漿沒有阜杭出色外，樣樣都大勝阜杭。客家籍的老闆每天上午守著炭火爐 子做炭爐酥餅，咬一口讓著豬油與蔥花交疊的美味再配口豆漿，襯著鄰座飄來的淡淡報紙油 墨香，遠處是鐵鍋煎著蛋餅的微微油爆聲，是了，是童年記憶中早餐店的聲音，那種令人身 心安頓的放鬆感。 有時候，當我們被現實生活磨難到即將無復承擔時，渴望的，不過就是這種，能夠讓我們 感到平靜安寧的小時光。
026
高靜玉 前壹週刊美食記者， 有個手藝極高喜歡以菜餚傳遞感情的母親， 美食記者十七年生涯中遊走台灣各地， 深入巷弄挖掘動人美味， 堅信小吃最能感受到廚師對食物的情感。
體越來越膨脹，終究鼓著飽滿的身軀，直挺挺的站在油鍋一旁待價而沽。
好食光
Recipe Ryan Chen 美國加州FIMD設計學院室內設計科系畢業，美國加州法國藍帶料理 學院分校料理系畢業，美國侍酒師協會ISG Level2資格、英國葡萄酒 與烈酒教育基金WSET Level3資格（正在進修Level4），希望能盡自 己有限的能力內與大家分享料理的美好。（ Ryan的料理食研所）
簡單的美味 歐姆蛋 Omelette 撰文｜ Ryan Chen 攝影｜王士豪 設計｜紀淑貞
「過
去的我，成就今日的我」這句話一點也沒錯，細
食材：（一人份）
想過往，從蛛絲馬跡的回憶中，找尋內心深處
蛋
3顆
牛奶
3湯匙
奶油
2 湯匙
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
培根
1條（切塊）
的熱忱，仔細回想，其實我從小就很喜歡進廚房，外婆與母 親做菜時，總是喜歡在一旁觀察，並在腦中揣摩，有什麼食 材，烹飪步驟等，直到升上小學四年級時，身高足了，外婆 才將煎蛋的技巧傳授給我，從此我就迷戀上進廚房烹飪的時 光，當時雖小，但已經會運用奶油、牛奶與起司片，做簡易
帕馬森起司
2湯匙（刨絲）
的歐式蛋捲，台式的話，則以醬油及青蔥，做成蔥花蛋，還
洋蔥
1/4顆（切丁）
有不管是太陽蛋或奶油滑蛋，都難不了我。
蕃茄
半顆（去籽切丁）
紅黃椒
各1/4顆（去籽切塊）
有了進一步的見解，並巧妙地運用在各式的料理上，蛋的料
菇類
半杯（切片）
理變化多端，能以各種形式出現，從餐敘開始的麵包，前菜
香草類—巴西里或羅勒葉
（除梗取葉數片）
的水波蛋搭魚子醬，法式澄清高湯的幕後功臣，主餐點的義
步驟：
大利麵，到甜點的舒芙蕾都不能沒有它。
1.將蛋加入牛奶、鹽巴打勻。
直到進入餐飲學校之後，才對這種看似相當平凡的食材，
我對飯店西餐部的早餐很熱衷，因為有一站令我印象非常 深刻，這道料理是由廚師在現場直接烹飪的歐姆蛋，玲琅滿 目的食材可挑選，洋蔥、蘑菇、蕃茄、起司與煙燻鮭魚等， 選好食材後，接著看著廚師優雅的打著蛋，並將金黃色的蛋 液緩緩的倒入平底鍋中，架勢十足地晃動鍋子，最後再將蛋 俐落的一翻，一份為個人量身打造的歐式蛋捲就這樣完成 了，誰說早餐不能吃的既豐盛又精彩呢？
028
2.備一平底鍋，開中火預熱，將培根炒香，置入 洋蔥，及切好的蔬菜拌炒熟備用。 3.起另一平底鍋開中小火預熱，並將奶油溶化。 4.慢慢倒入蛋液，一手順時鐘搖動平底鍋，一手 拿雙筷子在蛋液中央攪動。 5.蛋液約七分熟時，均勻地將剛備好的食材倒在 蛋液上。 6.加入起司、香草類，及現磨黑胡椒即完成。
嘗食趣
Gourmet
Hot Pot
鍋物暖冬
天氣逐漸變冷，又到了熱呼呼鍋物登場的季節，同樣是火鍋可以吃得很不一樣， 精選蒙娜麗豬、伊比利豬、丹麥豬的酸白菜鍋，主打牛排等級肉品的日式火鍋， 香料豐富的泰式火鍋，從食材到湯頭都教人驚豔。 撰文∣秦雅如
攝影∣王星鑑
設計∣紀淑貞
01 02 01泰式甜點香蘭葉椰肉糕，進口冷凍香蘭葉直接以葉子 打汁為原料製作。02把經典的泰式酸辣湯變火鍋。03香 茅火鍋湯底充滿泰式香料食材的清香味。04用餐空間寬 敞雅致。
032
03
泰喜歡 泰式火鍋香醇酸辣
04
寒舍餐飲集團由泰籍行政主廚李明芢領軍的「泰喜歡」，
越南草蝦、紅鯛、紅扇貝、透抽拼盤，很適合煮酸辣鍋；而
把泰式料理的豐富香料運用在火鍋上，今冬推出泰式牛肉
配料中特別值得一提的是特製手工丸類，泰式手工牛肉丸添
鍋、泰式綜合海鮮鍋，更有香茅湯底、酸辣湯底兩種選擇。
加泰式河粉湯的佐料製成，泰式手工花枝丸採用澎湖花枝
以老母雞熬煮兩小時的湯底，加入泰式料理常用的香茅、檸
加入香茅、檸檬葉、芹菜，顆顆都是師傅手打製作。主菜盤
檬葉、南薑、洋蔥等做成清香的香茅湯鍋，若另添加辣椒
吃不過癮的話，還有許多單點小品，李主廚首推新品泰國人
膏、檸檬汁和魚露，即變身重口味的酸辣湯，李主廚說，其
氣小點「海苔鮮蝦捲」，將新鮮蝦仁拍乾，拌入豬肉末、香
實泰國人很少把酸辣湯拿來煮火鍋，因應台灣人很喜歡泰式
茅、檸檬葉，再加入馬蹄小丁增加爽脆口感，拍打至Q彈的
酸辣湯，又喜歡吃火鍋才有此靈感。
內餡以海苔包裹完成。最後，別錯過泰式青醬，香茅、綠辣
牛肉鍋選擇無骨牛小排部位的霜降牛肉，主廚建議搭配香 茅湯底以品嘗牛肉的鮮甜，海鮮鍋則是綜合了加拿大生蠔、
椒、香菜根、大蒜等特調而成的沾醬，在泰國烤海鮮常用， 拿來做為火鍋醬料別有一番泰國味。
台北市松山區復興南路一段 39 號 樓 Add G 微(風廣場復興館 ) Tel 02-6606-5511 週六日延長至 15:00) 、 17:30-21:30( 週四到六延長至 Time 11:30-14:30( 泰式牛肉鍋、泰式綜合海鮮鍋 1880 元 人 Price 2 22:00)
033
MR. MEAT肉大人肉舖火鍋 嚴選上品肉的酸白菜鍋
034
傳統酸菜白肉鍋大家重視的是湯頭，卻忽
檔肉品，蒙娜麗豬外形像綿羊，脂肪厚、油花
略肉盤的重要，「肉大人」就要顛覆這個印
多、肉質鮮美，油脂滲透到肉裡香氣濃郁；吃
象，攤開菜單洋洋灑灑共有17種肉品，而且屬
橡樹果實長大的伊比利豬有特殊的榛果香氣，
於酸白菜鍋特別愛用的豬肉就多達9種。除了
肉質更軟嫩如牛肉口感；來自丹麥的豬種因生
台灣豬選自屏東的東寶黑豬肉，更引進匈牙利
長環境優而有快樂豬的稱號，肉質則是韌度
蒙娜麗豬、西班牙伊比利豬、丹麥快樂豬等高
佳。「吃肉很重要，來吃肉的都是大人物。」
品質上好的豬 肉有如牛肉般 軟嫩鮮甜。
01
老闆陳冠翰這麼說，除了豬肉，他也嚴選美國牛、台灣櫻桃 鴨、桂丁土雞肉、紐西蘭鹿肉、小羔羊。 肉品之外，湯頭的精華酸白菜他選擇來自台南以發酵聞 名的延齡堂，純粹以高粱和大白菜本身發酵出清爽的微酸， 又改變了一般酸白菜鍋重酸的口味。陳冠翰對於其他火鍋配 料也不馬虎，名豐板豆腐、宋記柴燒豆皮、搭配五色的蔬菜 盆等，完全掌握火鍋店的關鍵在於食材的要訣。家裡原本就 開傳統酸菜白肉火鍋店，但他發現生意有淡旺季差異大的問 題，觀察了消費者的喜好，改以季節差異小的小火鍋形式供 餐，在九月份新開了這間裝潢充滿時尚感的「肉大人」肉舖 火鍋，走出另一條路。 Add 台北市大安區敦化南路二段81巷35號 Tel 02-2703-5522 FB 肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋 Time 11:30-13:30、17:30-22:00（最後餐點21:00），週二休 週五、六12:00-14:00、17:30-22:00 Price 每人低消400元、肉盤500元起
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02
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01從鍋底、湯頭到食材都顛覆傳統酸菜白肉鍋的做法。02有時尚感的用 餐空間，牆上有肉類油花效果的拓印畫是視覺焦點。03家傳阿嬤的紅蘿 蔔肉燥飯，是老闆娘的阿嬤為不愛吃紅蘿蔔的孫子精心製作的私房料理。
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01走高檔路線的Danny's WhatsNabe提供桌邊服務，掌握牛肉涮三秒就起 鍋的三分熟嫩度。02牛味噌烏龍麵吃飽也吃巧。03餐後甜點抹茶舒芙蕾 是經典。04手工打造紫銅鍋配上咖啡紅內裝，整間餐廳散發高雅氣質。
Danny's WhatsNabe 牛排教父的火鍋店 有牛排教父稱號的鄧有癸事業版圖再下一城，他到
菜、季節食蔬菜盤、牛味噌讚歧烏龍麵和甜點。
日本考察鍋物老店，帶回開店靈感，於是今年跨足日式
除了強調純粹原味的精緻鍋物，更讓客人感受到尊
火鍋店，以What's Nabe「什麼是鍋物」為餐廳命名，
寵的是全程有桌邊服務，只見服務人員俐落地將牛肉涮
展現出他的自信。標榜西式用餐氣氛、日式職人服務與
三秒就起鍋，呈現漂亮的粉紅色澤，精準掌握各項食材
強調食材原味，一走進Danny's WhatsNabe就發現和一
的烹煮時間，讓每道菜都以恰到好處的火侯呈現。肉品
般的火鍋店完全不同，日式手工打造的紫銅鍋端上桌，
推薦先吃它的原汁原味，或者沾點法國鹽之花，再嘗嘗
湯底只單純用清水加上一片昆布，菜盤捨棄丸類、餃類
師傅特調的原味蘿蔔泥佐日式醬油，或辣蘿蔔泥水果醋
等再製品，全以新鮮水耕蔬菜為主，當然，肉品更是
醬。餐後甜點來一份同樣需要火侯功夫的抹茶舒芙蕾，
鄧師傅的強項，豪氣選用牛排等級的牛肉，有美國頂
可說是劃下完美句點。
級肋眼菲力牛排、美國頂級肋眼牛排、澳洲全和牛A4 Cabassi紐約客三款，菲力部位肉質軟嫩、油花較少， 肋眼部位油花均勻、肉富嚼勁，和牛則屬牛排中的極高 等級，對於不吃牛肉的客人，有時令綜合海鮮盤、美國 極黑豬梅花兩種選擇，餐點以套餐的方式供應，包括前
Add 台北市大安區四維路52巷17號 Tel 02-2704-1717 Web www.dwn17.com.tw Time 12:00-14:30、18:00-22:30 Price 套餐1080元起
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封面故事
Issue
Hot Spring
冬旅溫泉 28 名湯╳美景╳好物
+
冷颼颼的冬天最想泡個暖呼呼的湯，新開幕溫泉飯店、名廚坐 鎮溫泉美饌、話題十足特色風呂、風格獨具設計亮點，還有療 癒系溫泉設計小物，找新鮮、尋美湯，今冬溫泉旅行超展開！
PART 1 . 溫泉旅宿
PART 2 . 泡湯新遊點
PART 3 . 溫泉設計良品
企劃∣ 企劃 ∣秦雅如 撰文 撰文∣ ∣秦雅如 如．黃盈 ．黃盈甄． 甄．蔡淞雨 甄．蔡 淞雨 攝影∣王星鑑．吳東 王星鑑．吳 吳東峻．林 峻．林 林東亮． 東亮 張業銘 張業 設計∣紀淑貞 貞
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1
PART.
溫泉旅宿 Ӷս̲ˮçజืϰڅౝݶຉޜइнʅç ˒Ϸ๙څߠۑຉޜןèϐᅧ̴څຉׅޜ՟Ꮜè Њ॑й༽ᖆ࠴࡙थڅइןç ˀωڅຉ࡙ޜಧ̤ͅɿ٤κ٤é
01 048
新亮相
溫泉旅宿
新北 ╱ 原石原木精緻湯宿
陽 明 山 出霧溫泉 泉質：弱鹼性硫磺泉．無色．淡硫磺味
01
02
來到金山一帶的天籟社區，越往上走霧氣
泡完湯的放鬆時刻，兼具書房、餐飲功能的
漸漸聚集，薄霧中見到一棟呈60°斜角的玻璃
「出霧書房」是休憩的好地方，面向磺嘴山、
建築，彷彿腰彎歡迎客人到來，這是今年四月
金山市區與海岸線，最好的兩面窗景觀角落
新開幕的「陽明山出霧溫泉」，佔地不大、僅
就在這裡，書牆上有數百本書可自由取閱，再
有28間客房，但細膩雅致。細膩之一，從入
配一杯咖啡或茶。這裡更有主廚楊士傑的創意
口的無障礙斜坡長廊開始，而飯店更貼心設計
套餐，以義式料理為主軸，加入金山、萬里現
了一間無障礙溫泉房，將泡湯池也做了斜坡，
流海鮮，從湯品到甜品共有七道菜十分豐盛。
讓使用者不用「跨」進池中，可說是非常創新
喜歡中式家常菜的，另一間「草山食堂」提供
的做法。若要推薦，僅有四間的河谷風呂套房
六道熟食單點吃到飽，再附上湯品、前菜、水
最具特色，房間設置了室內外兩個泡湯池，沿
飲料，亦是非 果、甜點、飲料，亦是非常澎湃。
著河谷地形石砌打造的戶外泡湯池，彷彿置身 在森林中享受野放的滋味。出霧溫泉開鑿出的
以原木、原石為基調，「出霧」在陽明山上 原木、原石為基調，「出霧 造一個融入自然的精緻湯宿。 打造一個融入自然的精緻湯宿。
專屬溫泉井泉質十分特別，是少見的弱鹼性硫 磺泉，其中富含火山換質皂土泥，有護膚美容 的效果，更讚的是，出霧溫泉有32℃、55℃ 兩種溫度的原湯，「請調出自己最喜歡的溫度 喔！」服務人員總是這麼跟客人說。
新北市金山區山城路82-3號 02-2408-0666 www.tsuwu.com.tw 大眾風呂8:00-22:00 大眾風呂1,000元、大眾風呂＋餐食1,200 元起、湯房2,800元 2人2小時、湯房＋餐食 3,600元 2人、一泊二食專案7,940元起
03
05 01河谷風呂套房的戶外池有如沐浴在森林中。02河谷風呂套房配備有室內外兩個池。03出霧溫泉開鑿專屬溫泉井， 是少見的弱鹼性硫磺泉。04「出霧書房」的創意套餐取當地食材、義式做法。05「出霧書房」窗外常見霧氣瀰漫。
04
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新北 ╱ 黃金沙灘海景溫泉
福 容 大 飯 店
02 福隆
泉質：鹽化物泉．無色．無味
福隆給人的第一印象是有著漂亮沙灘的海水浴
彩和舒適氣氛。
場，但現在來福隆也可以泡湯了！「福容大飯店
來到飯店裡的「田園」咖啡廳，這裡供應自助
福隆」在貢寮探勘出溫泉，11月份剛取得溫泉標
式餐點，也因應季節有不同的單點品項，在這個
章，而鑿出的鹽化物溫泉目前只在綠島發現，可
冬季，主廚推出了「缆耎雜燴粥」和「缆耎魚火
說在台灣本島屬於獨特的泉質。全新建造尚在試
鍋」，來自附近漁港的新鮮漁獲，主廚把高經濟
營運階段的福容福隆共有174間客房，紓解了福隆
價值的缆耎魚肚、魚肝、魚皮全煮進鍋裡，特別
在旅遊旺季的人潮，而其中僅有12間規劃為溫泉
暖胃。春天來福隆可以到附近的舊草嶺隧道騎自
房型，不過不管是哪一種房型皆有獨立陽台，營
行車、夏天有沙雕和音樂祭、秋天可賞芒花、冬
造出悠閒的度假感。除了在房間泡湯，飯店的三
天就來泡湯，「福容大飯店 福隆」成了一年四季
溫暖也採用溫泉水，有包括冷熱池、水療池、泳
都適合旅遊的度假飯店。
池等多樣化設施，其中最讓人印象深刻的是有個 長約22公尺的泳池，於是在裸湯裡竟然還能夠裸 泳，這可不是常有的體驗。泳池一側是整面的馬 賽克拼貼圖案牆、可推開的落地窗外是綠意植栽 和日式庭園造景，為整個泡湯空間增添了繽紛色
050
01
新北市貢寮區福隆里福隆街41號 02-2499-1188 www.fullon-hotels.com.tw 溫泉三溫暖8:00-12:00、14:00-22:00 溫泉三溫暖800元、饗食福隆一泊二食專案6,666元起
台北 ╱ 隱身靜謐的私房湯呂
03
隱 ˙ 隱湯呂 泉質：白硫泉．淡淡白色．淡硫磺味 02
順著新民路一路從捷運新北投站往上走，沿途環境靜 謐、綠樹成蔭，有別於北投其他熱鬧的景區，頗有一種遺世 獨立的氛圍，而開幕於2015年初的「隱．隱湯呂」便藏身於 這靜謐的新民路高級住宅區內。 由知名建設公司跨界創立的隱．隱湯呂是一間小巧精緻 的溫泉旅店，在設計風格上走的是沉穩內斂的居家風格，沒 有過多的華麗贅飾，希望帶給旅人一種回家的感覺。有別於 多數將空間利用到極致的溫泉旅店，隱．隱全館僅有29間 客房，包括25間一般雙人套房以及4間的樓中樓房型，客房 空間寬敞，每間客房都有獨立的泡湯池，讓旅客能在不受打 擾空間內享受北投白磺暖湯。因為空間小巧，所以隱．隱並 沒有設置大眾湯池或是個人湯屋，對於那些只想享受短暫泡
03
04 0 1 溫泉三溫暖中有一個大泳池。 02蜜月套房有溫泉也有海景。03 福隆的溫泉房型僅有12間。04田園 咖啡廳秋冬推出缆耎雜燴粥。05飯 店大廳既氣派又有度假悠閒感。
湯時光的客人，旅店特別規劃了90分鐘的泡湯專案，讓旅 客可以用較少的費用享受隱．隱舒適的湯呂空間。 除了舒適的客房空間，旅店還貼心的替住房客規劃了北 投知名景點，如北投市場或少帥禪園等地的接駁專車，只要 提前預約便能輕鬆地遊走北投。 台北市北投區新民路76號 02-2897-6088 www.innspring.com 24小時 泡湯90分鐘1,800元起（平日）、2,200元起（假日）
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01隱．隱湯呂樓中 樓房型，空間相當寬 敞。02隱．隱湯呂早 餐提供了火鍋套餐， 讓旅人暖呼呼迎接一 天的開始。03湯呂內 的每間客房都有獨立 的泡湯池，讓旅人在 房內就能享受暖暖的 03 北投白磺泉。
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南投 ╱ 乾溼溫泉泡湯新點
馥 麗 溫 泉大飯店 泉質：碳酸氫鹽泉．無色．無味
原本不以溫泉為號召的日月潭風景區，近年來卻相繼出現溫泉飯店，最 新的一家便是今年一月正式開幕的「馥麗溫泉大飯店」，緊鄰日月潭著名的
02
日出景點貓ุ山，馥麗不以湖景取勝，改以自然山林的清幽氛圍為特色，同 時，飯店座落的位置又離水社碼頭僅只步行的距離，可說是隔離了喧囂人潮 又交通方便。 除了房間裡有溫泉，戶外戲水池、spa池是溫泉水，「馥麗溫泉大飯店」 也是當地唯一有獨立湯屋的飯店，因此即使是一日遊的客人也可以來日月潭 享受泡湯的樂趣。湯屋區空間寬敞開闊，湯屋內還提供茶具組，就是要讓客 人來這裡放鬆休息，10間湯屋各以日月潭的10項特色來命名，像是代表茶葉 的「一心」、「二葉」，代表布農族八部合音的「八音」，饒富趣味。「馥 麗」也以乾濕雙泉為特色，屬於乾式溫泉的「湯之花岩盤浴」，在90分鐘
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的療程中，透過三個步驟，以負離子石、遠紅外線石、北投石所釋放的礦物 元素溫熱內臟、淋巴和中央脊椎神經，以達到促進新陳代謝等作用。 每天早晨七點鐘，飯店安排貓ุ山導覽活動，沿著步道上山，沿途成排 的錫蘭橄欖在秋冬季節樹葉轉紅飄落，形成一條紅葉大道，約半小時腳程來 到景觀台，可遠眺日月潭在晨曦薄霧間的悠然姿態，如果再早一點上山，這 裡也是觀賞日月潭日出的最佳景點之一。 01 052
南投縣魚池鄉中山路250-2號 049-285-6698 www.fuli-resort.com 湯屋8:30-21:30、岩盤浴8:00-22:30 湯屋2,500元 2小時、岩盤浴2,200元
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01戶外親水區有戲水池、spa池和 泳池。02「十方」是10間湯屋中景 觀最好的一間。03馥麗引進「湯之 花」岩盤浴。（圖片提供｜馥麗） 04飯店後方的貓ุ山步道，成排的 錫蘭橄欖到了秋天會變葉。05SPA 區的戶外躺椅可遠眺日月潭。
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花蓮 ╱ 草原上的莊園民宿
松邑莊園 泉質：含鐵碳酸泉．鏽黃色．無味
你有多久沒有呼吸草地的芬芳、享受大自然的擁抱了？老是 被都市水泥叢林侷促住的旅人們該給自己一段假期了！ 坐落於知名瑞穗溫泉鄉的「松邑莊園」，是天璽商務飯店 首次推出的度假民宿，今年7月甫開幕試營運，雖被定義為民 宿，但其設施與服務卻一點都不會輸給頂級飯店，民宿腹地相 當廣闊，被花蓮的靜謐山水環繞著，一共僅9間客房，客房空間 寬敞，房內皆規劃有獨立的泡湯池以及時下流行的膠囊咖啡機 等，在備品方面甚至還使用了頂級品牌「愛馬仕」，讓入住的 旅客倍感尊榮。另外，松邑對於公共空間的規劃也相當用心， 除了有寬闊的草原觀景平台外，還規劃了一般民宿少有的露天 泳池，讓旅人盡情徜徉在廣闊的山水之中，如果你願意，也可 脫下鞋或坐或臥的在草地上享受自然的擁抱。 而來到松邑，你除了可以在房內泡湯外，也可以跟管家預約 3樓僅供房客使用的星空湯屋，在繁星點點下享受氤氤暖湯。 除了有頂級的硬體設施，民宿在服務上也相當的用心，依據每 04
位客人不同需求提供的管家式服務，讓每位造訪的旅人倍感親 切，彷彿回到家般的溫暖。 花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村溫泉路三段2巷37號 03-887-3318 www.thesilencemanor.com.tw 一泊三食5,000元起。
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01一望無盡的青山綠地，是松邑莊園最迷人的景致之一。（圖片提供｜松邑莊園） 02莊園內的每間客房都有獨立且寬闊的泡湯池。（圖片提供｜松邑莊園）03不僅景 觀五星級，莊園內的餐點也都相當有水準。04就連備品也都是頂級的愛馬仕品牌。 05
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溫泉旅宿
名廚美饌
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台北 ╱ 一泊二食泡湯享美饌
北 投 麗 禧 溫泉酒店 泉質：白磺泉．淡白色．淡硫磺味
喜歡泡湯！喜歡在熱呼呼的湯池裡讓暖暖的泉水釋放身心所有壓 力，特別是在冷颼颼的冬日，更喜歡在熱熱的湯池裡感受因冷熱交會 幻化出的裊裊煙霧，好似肩頭上的壓力都隨之消散。對於沒有交通工 具的旅人來說，北投溫泉區肯定是最便利的泡湯區了。拜訪過北投諸 多溫泉旅店，還是鍾情坐落在制高點的麗禧溫泉酒店，因為這裡視野 遼闊、氣氛溫暖，雖然所費不貲，但還是讓人甘願為其埋單。 這個冬日，麗禧推出了一泊二食專案，安排入住擁有無敵綠野景觀 的雅緻山景客房，讓旅人們在房內就能享受暖湯和自然天光。在餐點
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部分除了可享用精緻的 部
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01北投麗禧歐陸餐廳擁有大片落地窗，讓賓客在品嘗美食的同時亦能飽覽 北投美麗的自然天光。02麗禧雅緻山景客房內獨立的美景冷熱湯池。03 做工繁複的法國雞茸湯，完全不加澱粉口感卻相當濃郁。04酥皮澳洲小羔 羊，軟嫩的羊肉裹上香香的酥皮與甜甜的高麗菜口感相當有層次。05以超 過20種蔬菜組合而成的蔬菜沙拉，搭配上蔬菜泥醬汁與低溫溫泉蛋，健康 與美味兼具。06碳烤美國肋眼牛排搭配香甜的栗子泥與松露醬汁。
晨光部分除了早餐外， 晨 還可享受歐陸餐廳的浪 還可 漫晚間套餐。這一季，歐 漫晚 陸主廚推出了暖心的冬日料 陸主廚 05
理，湯品「法國雞茸湯」，以 理，湯品 台灣飼養的玉米雞加上青蒜、洋蔥 台灣飼養的玉 與白蘿蔔等白色蔬菜熬煮，濾出殘渣後將高湯與蔬菜打成濃 湯狀搭配松露奶油，滋味相當濃郁；另外，本季的蔬菜沙拉 可說是亮點之一，因為有客人反應餐廳的蔬菜量相較於肉類 比例來說較少，因此主廚特創作了以20種當季蔬菜加上蔬菜 泥醬汁搭配的「C'est bon蔬菜沙拉」讓客人可同時品嚐到多 種不同口感與味道的蔬菜，加上一顆低溫製作的溫泉蛋，讓 沙拉的整體口感更顯豐富；熱前菜則是選用屏東養殖的老虎 斑搭配野菇原汁薩丁尼亞麵疙瘩；主菜部分除了有碳烤美國 肋眼牛排與法國鴨胸搭配煎鴨肝外，主廚還推薦「酥皮澳洲 小羔羊」其作法有點類似威靈頓牛排，只是口味不若威靈頓 濃郁，因為主廚希望客人可以品嘗到小羔羊的原味，所以僅 在羊肉外裹上高麗菜與酥皮，並搭配雞肉原汁和燉蔬菜，品 嘗起來軟嫩多汁帶酥香，相當值得一嘗，且因為選用得是小 羔羊，所以並不會有大家害怕的羊騷味。 台北市北投區幽雅路30號 02-2898-8888 www.gvrb.com.tw 歐陸餐廳11:30-14:00、17:30-21:00 歐陸餐廳晚餐1,880元+10％、一泊二食14,500元+10％起 （兩人成行，至2016/3/31止）
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07 南投 ╱ 義大利傳奇主廚料理
雲 品 溫 泉 酒 店 泉質：碳酸氫鹽泉．無色．無味
儘管台灣沒有所謂的米其林評鑑餐廳，但透過國際 交流，在台灣也有機會吃到米其林等級的料理。雲品 請到義大利米其林二星主廚馬可．薩柯(Marco Sacco) 前來客座，端出一系列星級義式料理。經過重新組合 搭配，這個冬季在Sky Lounge雲月舫推出「義大利巴 歐洛紅酒慢煮牛臉頰套餐」，挑選馬可．薩柯的三道 經典菜餚包括：犢牛鮪魚醬沙拉、義大利巴歐洛紅酒 慢煮牛臉頰、米其林可可杏仁布丁，犢牛鮪魚醬沙拉 是傳統義大利菜，牛肉以52℃低溫烤八小時，使得由 外到內維持一定的嫩度；紅酒牛臉頰則是以巴歐洛紅 酒醃漬一天之後再用小火燉煮而成，皆是需要時間醞 釀的經典菜色。精緻的套餐配上白家豪主廚的前菜、 法國經典洋蔥湯、慢煎聤魚菲力搭黑蒜頭、荷蘭醬加 拿大波士頓龍蝦，滿足視覺、味覺饗宴。 當然，雲品的溫泉也不可錯過，這裡的泉質屬於 碳酸氫鹽泉，因含有碳酸氫鈉的成分，可滋潤美白肌 膚，也有軟化皮膚角質促進新陳代謝的效果。除了每 間客房都是溫泉房，另外還有只對住客開放的煙嵐風 呂和親水主題館，裸湯區配備有溫泉池、冷水池與溫 水池，近千坪的親水主題館內則有溫泉SPA區、動靜 水療區、兒童親水區、室內泳池、日光浴平台等多元 化設施，讓來到日月潭可以徹底的親水放鬆。 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號 049-285-6788 www.fleurdechinehotel.com 雲月舫晚餐時段：18:00-21:00 義大利巴歐洛紅酒慢煮牛臉頰套餐2,500元(僅於晚餐供應)
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02 01居高臨下的雲品溫泉酒店環境清幽又有美麗湖景。02在雲月舫品嘗米其林等級的 「義大利巴歐洛紅酒慢煮牛臉頰套餐」配夕陽美景。03馬可．薩柯帶來的甜點「米 其林可可杏仁布丁」。04犢牛鮪魚醬沙拉，亮點在那低溫烘烤八小時的牛肉。
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08 宜蘭 ╱ 品嘗當季新鮮海味
礁 溪 老 爺 酒 店 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
宜蘭是北部民眾週末假日的休閒首選，每到 假日大街小巷總塞滿的人潮與車潮，知名美食 店家更往往都是大排長龍，沒有等個2-3小時是 品嘗不到的，然而這樣的度假模式真的是旅人 們想要的嗎？這一季冬日，不如換個方式到礁
03 01礁溪老爺僅供房客使用的洞天風呂，可眺望蘭陽美景。02礁溪老爺 日式客房讓人倍感溫馨。03冬季是品嘗海鮮的季節，礁溪老爺的魚料 理使用漁港直送的新鮮漁獲不多加調味讓賓客嘗得到海鮮最鮮甜的滋 味。04除了魚料理，碳烤美國肋眼牛排也相當受喜愛。
溪老爺當大爺，犒賞自己平日的辛勞！ 礁溪老爺酒店位於五峰旗風景區，避開了喧 鬧的礁溪市區，地勢居高臨下，可俯瞰蘭陽平 原廣闊美景。雖貴為星級酒店，卻不會讓人有 距離感，暖調的空間設計以及貼心的服務，讓 旅人來到這裡就像在家一般的舒適、放鬆。 來到礁溪老爺，除了享受著名的美人湯泉 外，更別錯過飯店內岩波庭宜蘭廚房的套餐式 美饌佳餚，獨特地理環境孕育出鮮甜的溫泉蔬 果，以及新鮮直送的漁港海鮮，透過飯店主廚 的巧手，變幻成一道道令人垂涎的美味。主廚
04
說，冬季是適合吃海鮮的季節，因冬日海水溫 度低，魚的活動量小，所以肉質較為肥美，因 此不管是在生魚片或是魚肉料理口感都遠比夏 季時好，且飯店也都有固定配合的海釣漁船， 所以他相當推薦冬季時來飯店品嘗海鮮料理。
宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號 03-988-6288 www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi 岩波庭宜蘭廚房09:30-22:00；香氛湯屋09:00-23:30 早餐450元、午餐780元、晚餐1,030元（以上均需加 10％服務費）；湯屋90分鐘平日1,600元、假日1,800元
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溫泉旅宿
特色話題 01
09 新北 ╱ 木村觀光宣傳片取景地
馥蘭 朵 烏 來
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泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
當日本天王巨星木村拓哉為台灣拍攝的觀光宣傳影片大力放送，片中每一 幕都引起追星族注意，其中他大啖小籠包、湖面上泡茶的場景就在「馥蘭朵烏 來」。片中木村大口吃著小籠包，一邊喊著再來一籠，隨即桌上便堆滿蒸籠的 畫面，是馥蘭朵的「思鸝餐廳」，餐廳原本並沒有供應小籠包，為了滿足客人 「複製木村行程」的心願，現在也可以吃到了！湖畔的Soyan餐廳也被導演吳 宇森相中，成為觀光宣傳片指定拍攝場景，於是木村坐上木筏在湖面倒影山景 的水中央品嘗了台灣最具代表性的烏龍茶。一般客人當然無法享受這「特別待 遇」，但可以來到湖畔欣賞酒店別具特色的「每日儀式」，定位在「文創藝術 酒店」的馥蘭朵，以「藝享．靈境」為概念，讓酒店裡隨處都可以是藝術空 間，每天下午15:30-16:30便在此進行《棋不語》、《空鼓繞》兩場演出，住客
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可以選擇在這裡享用迎賓茶點，非住客則可以點選下午茶套餐。 追星之外，來到「馥蘭朵烏來」當然是一定要享受這裡的溫泉。「馥蘭朵 烏來」入選RELAIS & CHATEAUX世界特色精品酒店之列，23間溫泉客房擁有 14坪以上的大空間，也有綠意盎然的大眾風呂、湖畔景觀湯屋，或者預約一場 Dasha Spa的芳香溫泉課程，先享受房內五行精油泡湯30分鐘、沁涼冰花茶、 玫瑰純露面膜，再挑選喜歡的按摩課程。此外，在蘇迪勒風災過後，酒店特別 在館內舉辦《那一夜の黃河》主題展，以李全淼、林建兩位近代油畫大師的作 品，來展現「馥蘭朵烏來」願為護育大自然盡一份力量。 新北市烏來區新烏路五段176號 02-2661-6555 www.volandospringpark.com.tw 景觀湯屋、戶外風呂8:00-23:00 景觀湯屋冬季1,260元起、夏季840元起，戶外風呂冬季850元起、 夏季750元起；客房定價14,000元起
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模特兒∣何妤玟
01Dasha Spa的芳香溫 泉課程有精油泡湯和按 摩雙重享受。0 2 湖畔 區是木村拓哉的拍攝場 景之一。0 3 最高檔的 馥蘭朵套房就像一間獨 立villa，獨享戶外溫泉 泳池。04湖畔的Soyan 餐廳可一邊品嘗下午茶 一邊欣賞藝術表演。 0 5 來「思鸝餐廳」品 嘗讓木村拓哉一口接一 口的小籠包。0 6 位在 南勢溪畔，馥蘭朵烏來 坐擁山景與水景。
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01、04 簡約時尚的北歐風格設計是北投老爺的特 色之一。02北投老爺餐點講求營養健康卻又不失美 味。03北投老爺寬Spa，獨特的歐式紓壓手法加上 頂級有機精油的呵護，讓賓客全然的舒展與放鬆。
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台北 ╱ 健康度假！泡溫泉做健檢
北投 老 爺 酒 店 泉質：白磺泉．淡白色．淡硫磺味
在五星飯店內也能做健檢！甫開幕於今年初的北 投老爺酒店，有別於集團旗下的其它休閒或商務型飯
滿巧思，如家般的溫馨。
店，是一間首創休閒結合健康管理服務的飯店，提供
雖然飯店目前大多數的空間僅開放給入住的旅
賓客最專業的醫療健檢服務，卻少了醫療院所帶給人
客，但一般客人其實可以透過用餐或預約Spa療程的
的壓力與冰冷。雖然身處於新北投溫泉區，但飯店本
方式來親近。位於1樓的「純．Pure Cuisine」歐法餐
身並沒有接待一般泡湯客，而是主打健康療癒型的度
廳，提供的每道餐點都經過營養師嚴格的審核，在熱
假，與專業的北投健康管理醫院合作，依據有健檢需
量與營養層面上皆講求健康，但卻打破一般大眾對健
求的賓客的不同需求，在住宿期間量身規劃健檢項目
康餐點總是無味的刻板，與陽明山小農合作，大量使
或健康諮詢。除了結合健檢，飯店也替住客及沒有健
用當令蔬果以及嚴選肉品海鮮等，在主廚的巧手變幻
檢需求的住客精心規劃了一系列免費的運動及紓壓課
下，讓健康料理也可以很有味道。
程，不管是白天或夜晚，室內或室外，都能輕鬆享受 運動的樂趣，而這也是一般休閒型的度假飯店所無法 提供的。除了健康管理服務，飯店還請來荷蘭設計團 隊設計，規劃設計了50間紓緩客房，每間客房內皆
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規劃有湯池，空間沒有過多的華麗裝飾，簡約低調充
台北市北投區中和街2號 02-2896-9777 www.hotelroyal.com.tw/beitou/ www.facebook.com/hotelroyalbeitou 套餐980元起、下午茶380元起（以上均需加10％服務費） 餐廳07:00-22:00
11 宜蘭 ╱ 深層海底黃金湯
東森海洋溫泉酒店 泉質：含鐵碳酸泉．鏽黃色．無味
「如果前面的海景很美卻空無一物，就如同汪 洋中沒有目標……這裡因為有龜山島而特別美。」 東森海洋溫泉酒店的創辦人高建文這麼說。坐落在 東北角濱海公路頭城段，「東森海洋」正對著龜山 島，從海景房、大眾湯、湯屋……飯店內許多角落 都可以清楚望見，蔚為特殊一景，尤其在最綠意盎 然的「榕榕苑」，挑高的玻璃屋內矗立著300年老榕 樹，玻璃窗外就是太平洋，是飯店內景觀最美的一 處。而這裡的溫泉更是特別，來自火山底800公尺的 深層海底溫泉，原為透明無色的含鐵礦泉，在湧出 時因接觸空氣氧化而轉為黃褐色，成了特殊的「海 洋黃金溫泉」。想要一邊泡湯一邊賞海景，戶外大 01
眾湯與個人湯屋可以滿足你的願望， 若走到臨海的 戶外海洋花園，旁邊就是著名景點「北關海潮」。 共有四棟建築物的「東森海洋」有四間餐廳與 咖啡廳，其中「歸鄉原味創藝料理」的食材主要來 自大溪、枋寮漁港的海鮮，行健村的有機米與有機 蔬菜，結合了宜蘭在地特色與主廚創意，這一季推 出的「秋蟹饗宴」包括奶油炒蟹、陽光三角魚等海 味，其中最特別的是「塔奇鍋石板鮑魚」，將活鮑 放在預熱的石板上，淋上料理酒，蓋上蓋子以沙漏 計時兩分鐘起鍋，吃到最鮮美的原味。
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宜蘭縣頭城鎮濱海路四段36號 03-978-0782 www.yilan.ehrhotel.com 戶外大眾湯7:00-23:00（週二、週五18:00-23:00），室內裸 湯7:00-12:00、14:00-22:30，雙人黃金湯屋8:00-22:00 戶外大眾湯、室內裸湯800元，湯屋1,800元起
這裡的泉質是獨特的﹁海洋黃金溫泉﹂。 面海 的房間可以清楚望見龜山島。 年老榕樹是﹁榕 300 榕苑﹂的精神指標。 ﹁塔奇鍋石板鮑魚﹂淋上料 理酒以石板悶熟。 秋蟹饗宴的主角奶油炒蟹。 01
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花蓮 ╱ 美人、黃金雙湯享受
蝴 蝶 谷 溫 泉 度 假村 泉質：碳酸氫鈉泉+碳酸鹽泉．無色
鏽黃色．無味
蝴蝶谷溫泉度假村位於富源國家森林遊樂區內，是一間結 合溫泉、森林休閒與溫泉住宿的綜合型度假村。度假村內的湧 泉露天風呂的泉水截取自純淨的中央山脈，同時擁有兩種不同 的泉質，包括俗稱美人湯的碳酸氫鈉泉，以及俗稱黃金湯的碳 酸鹽泉，讓旅客一次付費就能擁有雙重享受。不僅如此，佔地 廣闊的風呂區內還規劃有9種泡湯池，以及30多種水療設施、 蒸汽室、烤箱及三溫暖等，足夠旅客消磨一整日的時光。 除了少見的雙泉質溫泉，度假村亦規劃有蝴蝶展示館、蝴 蝶生態網室、花園以及可愛動物區等，相當適合親子共遊。 此外，因為度假村就身處於國家森林遊樂區內，擁有全台 灣最大的樟樹林及原始闊葉樹林，園區內處處可見高聳入天的 樟樹，散發著自然芬芳的氣息，讓旅客隨時都能享受森林芬多 精的洗滌。因為有著這樣的自然優勢，園方還特別規劃了房客 專屬的免費園區導覽活動，在專業導覽人員的帶領解說下，更 加了解與親近這片美麗的山林。
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花蓮縣瑞穗鄉富源村廣東路161號 03-881-2377 www.bvr.com.tw 園區07:00-17:00、湧泉露天風呂 10:00-22:00（假日延至23:00） 入園門票100元、湧泉露天風呂150元
01精緻的食器、茶具在森 CASA優雅陳列。0 2 四樓 的和室空間有獨立的清水 模小庭園。03毛森江最 愛的旋轉樓梯佔據視覺中 央。04微笑椅是Wegner在 1963年設計的，如今已 成經典。05安藤忠雄的 Dream Chair挑戰高難度的 曲面設計。
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蝴蝶谷溫泉度假村露天湧泉風呂擁有碳酸氫納與碳酸鹽雙泉質。︵圖 片提供 蝴蝶谷溫泉渡假村︶ 、 蝴蝶谷溫泉渡假村位於自然景觀豐 富的富源國家森林遊樂區內。 渡假村內擁有多種房型供旅客選擇，空 間都相當寬敞舒適，還可眺望室外美景。 01
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13 花蓮 ╱ 澳洲茶樹沐浴芬芳
紐 澳 華 溫 泉 山 莊 泉質：碳酸鹽氯化物泉．無色．硫磺味
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坐落於花蓮安通溫泉區的半山腰，地勢居高臨下，可遠眺 花東縱谷美麗的山巒景致，山莊的建築大量使用了溫潤的原 木，塑造溫暖舒適的住宿空間。除了用心規劃的住宿空間，山 莊主人夫婦倆也是相當有故事的人，過去曾旅居紐西蘭及澳洲 的他們，因為始終忘不了對故鄉的思念，便毅然的結束海外的 一切回到花蓮，而山莊名稱之所以會取為紐澳華，也與其經歷 相關。除了山莊名稱外，早年旅居紐澳的他們，早習慣純淨自
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然的生活，創立的民宿後也希望將這樣的生活模式帶給更多旅 人，因此他們除了在山莊周圍廣植澳洲茶樹外，同時也設立了 純淨無污染的香草野菜自然農場，讓旅客除了可沐浴茶樹芬芳 外，同時也能享用自栽的時令野菜，目前山莊共規劃有五種房 型，從小巧的雙人房到寬敞的家庭房都有，每種房型都配有獨 立的溫泉池，同時室外也規劃有大眾露天湯池及湯屋等。 入住民宿，最有趣的地方莫過於與民宿主人的接觸，喜愛 重機與自行車的山莊老闆，非常喜歡跟旅客們分享生活點滴，
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01紐澳華溫泉山莊除了客房內有泡 湯池外，還規劃有露天戶外風呂。 02山莊自栽自製的茶樹精油。03 除了雙人房型，山莊針對家庭客也 提供了寬敞的四人房空間。
花蓮縣玉里鎮(安通)溫泉41-5號 03-888-7373 www.twspa.com.tw 湯屋10:00-23:00，週六到24:00 露天風呂平日200元（假日加價50元）、湯屋500元起
特別是那些重機族或自行車族熱愛的話題，如果有機會來到這 裡不妨多與他聊聊，或許能從他口中挖掘出私房景點唷！
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溫泉旅宿
風格設計 02
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14 宜蘭 ╱ 不規則幾何趣味空間
冒煙 的 石 頭 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
座落在攤商林立、熱鬧的湯圍溝公園旁，一棟 泥灰色不規則造型的建築反而特別顯眼，這是宜 蘭在地知名建築師林憲慶的作品，保留水泥原始 粗獷觸感的清水模是他建築的特色，想像溫泉蒸 氣從「大水泥塊」不規則裁切的窗戶中冒出，還 真符合「冒煙的石頭」的意象。 六層樓高的建築中，一樓是餐廳，二樓是接 待住宿與泡湯的櫃台大廳，三、四樓共規劃了10 間湯屋，五、六樓是9間客房。從二樓的半戶外 休憩空間開始就讓人感受到整個建築以不規則幾 何線條切割的趣味感，中庭樓梯還有從五樓傾瀉 而下的人造瀑布；10間湯屋分別設置不同形狀、 色彩的泡湯池，以及從不同方向、角度透進的自
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然光，更是充分玩起空間光影遊戲；若要住宿， 01
高空間，設置在房間外的露天浴池泡起湯來更是 舒暢。不論是湯屋或客房都採用歐舒丹備品，住 宿還附三層盤下午茶和飲料任選，要讓客人從視
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覺、觸覺到味覺都得到滿足。 宜蘭縣礁溪鄉信義路34巷33號 03-988-5799 www.smoking-rock.com 湯屋24小時，住宿check in 15:00-18:00、check out 11:00 湯屋890元起 90分鐘、雙人套房4,900元起
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從建築中間的天井可以看到線條交 錯的空間設計。 每間湯屋的造型、 採光也都不同。 六樓的挑高房型， 最讚的是戶外泡湯池。 二樓公共休 憩區以半開放的方式營造開闊感。 住宿包含豐富的三層盤下午茶。
最推薦六樓的房間，除了有分隔客廳和床鋪的挑
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15 宜蘭 ╱ 泡湯也可以很時尚
亞諾時尚溫泉戀 館 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
誰說泡湯空間不能時尚！位於礁溪溫泉旅店 林立街道上的亞諾時尚溫泉戀館，設計不同於 一般傳統的溫泉旅店，以白色為主的極簡設計 風格，在視覺與空間上使用了多變的燈光與對 比的色彩，讓整間溫泉會館呈現時尚而前衛的 風格，提供給旅客不只是單純的泡湯，更是一 個體會前衛設計風格的住宿空間，深受許多年 輕人的喜愛。會館內有兩種房型，分別為「炫 彩系列」及「迷情系列」，房內皆設有專屬的 泡湯池，讓旅客可隱密不受打擾的享受溫暖的 湯泉。另外，為了讓入住的旅客有更多元化的 泡湯選擇，會館也設置了SKY水療中心，讓旅客 可以到此放鬆身心。 宜蘭縣礁溪鄉仁愛路3號 03-987-6611 www.ya-nold.com.tw 泡湯2小時600元起
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亞諾時尚溫泉戀館空間設計大膽前 衛，讓旅人有不一樣的泡湯體驗。 除了房內空間，亞諾的公共空間也相 當有設計感。 除了房內都有泡湯池 館內還設置了水療區，讓房客有更多 的泡湯選擇。 01
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16 宜蘭 ╱ 藝術彩繪湯屋
蔥澡 ˙ 礁 溪 小 澡 堂 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
礁溪溫泉旅館、飯店密集，純泡湯的湯屋卻 不多，「蔥澡」鎖定一日遊的客人，設計了不 同於傳統的泡湯空間，以宜蘭蔥為食物加味的概 念，訴求泡湯也是為生活增添養分，而取名「蔥 澡」。進入室內前先換上拖鞋，立刻讓人放鬆了
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起來，大廳色彩明亮，牆上的壁畫有人在沐浴、 有人在沖澡、有人在更衣，生動表現泡湯主題。 更多趣味彩繪在「蔥澡」的六間藝術湯屋，分別 找來六位藝術家發揮他們對於泡湯的想像：絹印 繪畫藝術家溫孟瑜的《蔥鬱白湯》、插畫品牌 「只是」的《河馬浴場》、塗鴉藝術家Reach的 《水良草化》、視覺藝術家林書楷的《蔥澡秘 境》、畫家曾建穎的《池畔春光》，還有版畫藝 術工作者徐睿志的《小黃漫遊》，讓湯屋變得 更多采多姿。今年11月開始，「蔥澡」更增加了 小餐館空間，「溫泉慢食」搭配開胃小食和沙拉 盆，小食包括紅露酒溫泉蛋、古早味芋泥和礁溪 油飯磚，泡湯用的木製水瓢則變成盛裝沙拉的器 皿十分有趣，飲料更是取自宜蘭在地食材，浪館 手工咖啡豆，冬山正福茶園的茶，還有溫室番茄
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梅子冰沙、金棗養樂多冰沙、員山J & D精釀啤酒 01溫孟瑜的《蔥鬱白 湯》在澡堂裡描繪一個 被許多飄落的葉子圍繞 的森林浴情境。02蔥澡 從大廳開始就充滿藝術 味。03新推出的「溫泉 慢食」結合在地食材與 創意。04一樓另闢「小 餐館」讓客人泡湯之餘 也能暖暖胃。
等，泡完湯暖暖胃也不錯。 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段77號 03-987-6929 蔥澡。礁溪小澡堂 Hot Spring Onion 湯屋10:00-23:00，週六到24:00；餐飲10:00-16:00 湯屋1小時600元起、1.5小時900元起，溫泉慢食220元起
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17 屏東 ╱ 歐風空間享原民料理
茴香戀戀溫泉會館 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
一位來自新竹的小伙子，因為戀上了屏東當 地的美麗排灣族女子，因而在屏東四重溪落地生 根，而美麗的排灣族女孩，成了小伙子的結髮妻 子，兩人攜手在四重溪創立了充滿希臘與地中海 的浪漫風情的溫泉會館，因為會館見證了兩人的 甜蜜愛情，而女主人亦在館內種植了許多茴香， 因而取名為「茴香戀戀溫泉會館」。 館內除了規劃有水療Spa池、半露天景觀裸湯以 及半露天湯屋外，更值得一提的莫過於這裡的餐 點了，館了不僅提供各式香草料理與異國餐點， 擁有一雙料理巧手的排灣族老闆娘，還特別設計 了原住民風味套餐，其中特別推薦原住民出門打 獵時攜帶的主食「芋頭奇拿福」，其製作概念有 點像是漢人的便當，只是沒有使用餐盒，而是將 魚、肉包在芋頭米糰中食用，看起來有點像粽 子，但口感更加香Q、清爽。另外還有醃漬入味的 山豬肉，以石板的方式烤熟後切薄片食用，不僅 嚼勁十足更充滿香氣。 屏東縣牡丹鄉石門村大梅路1-16號 08-882-4900 www.fennel.com.tw 07:00-22:00 水療Spa池300元、半露天景觀裸湯200元、半露 天湯屋600元起
01、02地中海風格設計的茴香戀戀，讓旅人在南台灣也能感受歐式 浪漫氛圍。03歐風會館裡的原民風味餐是排灣族老闆娘的得意之做。
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泡湯新遊點 ਜʅώմ॑йڅຉޜइןè ͔ᝰώϚʜᒿЊϡЊڅ٤ೣལᓮè ωᆠಐբइʇຉڅೣޜè ྱͅݶ୪ૼࠁಧ·څฐੈè ݶʲˁ̂ͻࢎڅˣୖฐੈയè इʇϛѤѤׅ̲څЊӧϡ๙ᓦڅ٤ೣያð
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新竹 竹 ╱ 溫 溫泉農場的暖暖假期 泉農 泉 農 場的 場 的 暖暖 暖 暖 假期 假
新 埔 智能 生 態 園 區
02 01新埔智能生態園區佔地廣闊，位在半山腰的地理位置可眺望遼闊美景。 0212月中旬起生態園區的泡腳池將免費開放，讓旅人暖暖的泡腳賞景。
泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
十二月中旬開始，新埔有一處令人期待的溫泉泡腳 地點會在此時開放，泡腳費用全免，遊客可以悠然坐在
等總計超過三千棵樹花，十二月開園後會結合當地農特 產，一場場山坡上的美湯市集盛會即將登場。
茅草屋頂下的溫泉泡腳池泡腳，眼前是一望無際的綠樹
喜歡親近大自然、鍛鍊體力的人，可以沿著登山步
草坡，遠處是飛鳳山和鳳尾溪，天氣好時還可以收看全
道的導引牌前往山坡稜線處的平台上，盡收廣大平原上
台最遠距欣賞台北101大樓的絕佳視野，一旁還有同樣
的新埔鎮景，未來這裡將有五星級溫泉飯店和數棟環保 新埔鎮景，未來這裡將
是茅草屋頂的泡茶亭，供人喝茶吃點心。
節能Vila，以後泡湯度假不必出國捨近求遠了，新埔就 節能Vila，以後泡湯度假不必
經過六年整地，園區以自然工法堆砌田邊坡，積極
有峇里島。 有峇里島 里 。
移樹造林，園裡數百種茶花也將在十二月陸續綻放，去 年園方所辦的「新埔溫泉茶花季」，總計吸引八萬人次 入園，除了茶花還有五葉松、橄欖樹、山櫻花、油桐樹
新竹縣新埔石坑街602號 新埔溫泉 泡湯池預計十二月中旬後每週六日開放（開放日以臉書公告為準） 泡湯池預計十二月中旬後每週六日開 免費
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泡湯新遊點
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19 苗栗 ╱ 山城裡的全家泡湯樂
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山城 溫 泉 山 莊 泉質：碳酸鹽泉．淡黃褐色．無味
今年夏天才試營運的山城溫泉山莊 ，由於交通便 利，離高速公路苗栗市交流道不到十分鐘，以及綠草如
的時候自己放水，泡完放掉，非常乾淨衛生，頗能迎合 現代泡湯客需求。
茵、充滿峇里島風情造景的泡湯池，已經有許多人不畏
戶外區的另一端是兒童戲水區，每逢假日，一進入
炎熱夏天搶先來體驗，時值冬日，山城的泡湯氛圍更為
山城就聽到小朋友的歡笑聲，戲水區裡的大象溜滑梯、
舒適迷人，老闆黃裕豪和老闆娘彭玉玲兩人在此地移樹
海馬海豚噴泉等動物等，讓小朋友進門多驚呼著，要
種樹十多年，梅樹、櫻花、樹葡萄等樹茁壯成美麗的泡
玩到爸媽催促還捨不得離開。泡完湯山城的簡餐不容
湯池背景。此地的溫泉質屬碳酸鹽泉，與空氣接觸後泉
錯過，很注重養生的業主夫妻全家經常在這用餐， 因
色呈淡褐黃色被喻為「帝王黃金琥珀泉」，業者堅持溫
此食材選擇無論是肉或蔬菜都是最新鮮的，自己都能安
泉池的水每天必換新水，而且原汁原泉不加自來水與
心食用的餐點才能推出給客人品嚐的簡餐，有南洋咖哩
加熱，沒加熱的溫泉溫度約40度，冬天泡起來溫度恰
鍋、韓式泡菜飯和義大利麵，口味極佳，值得品嘗。
好，不會太熱，可以安心地泡久點，泡湯區裡除了台灣 島和愛心形狀大池，還發現有好多小泡湯池沒有放水， 彭玉玲表示，這是針對想泡戶外個人湯的人所設計，泡
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苗栗公館鄉水源里水流娘7號 037-368-053 苗栗山城溫泉山莊 泡湯8:00-23:00 泡湯大人250元、小孩150元
泰雅文化產業園區戶外溫泉體驗區，冬天在這裡看著山景和雲 霧，一面吹拂著涼風腳泡在暖呼呼的溫泉裡，別有種以天地為背景 的泡野湯樂趣。 文物館展覽以泰安鄉泰雅族部落的文物展示為 主，尤其是精選的雕刻品和編織品看得讓人愛不釋手。 01
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苗栗 ╱ 雲海 plus 泰雅文化的美湯
泰雅原住民文化產業園區 泉質：碳酸氫鈉泉．無色．無味
泰安溫泉以無色無臭的溫泉水質，和群山環繞、 雲霧時常在山間徘徊的美景，讓人著迷，泰雅原住民 文化產業區坐落在泰安鄉錦水村的圓墩，獨自坐擁山 景，園區包含泰雅文物館和戶外溫泉體驗區，體驗區 01、03甫於今夏開幕的山城溫泉山莊，峇里島風的設計讓泡 湯也可以有南洋風。02除了泡湯區，山莊還設置了廣闊的親 子戲水區，讓大人小孩都不無聊。04湯屋的設計也相當南洋 風。05泡完湯別忘了到山城的餐廳品嘗暖暖的鍋物。
內的溫泉屬碳酸氫鈉泉，溫度維持在40度以上，冬天 在這裡看著山景和雲霧，一面吹拂著涼風腳泡在暖呼 呼的溫泉裡，別有種以天地為背景的泡野湯樂趣，體 驗區所見最高的設施是木造的望樓，離地面3至6公尺 高度，這是泰雅各部落作為察看敵人或是聚會之所， 設計者將望樓設於此讓大家更能親身貼近部落文化。 體驗區旁的文物館展覽內容以泰安鄉泰雅族部落 的分布、文化祭儀，和大小型木雕、藤編品、織品、 樂器等文物展示為主，尤其是精選的雕刻品和編織品 看得讓人愛不釋手。館內還有夜間森林體驗區、傳統 生活竹屋區，讓遊客身歷其境地體會部落生活，除了 靜態展示，假日的溫泉體驗區不只是泡湯的地方， 還經常舉辦假日唱歌舞蹈等藝文表演，讓大家參與同 樂，另外不定期還有推出部落美食攤販區。
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苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩46-3號 037-941-805 苗栗縣泰雅文物館 週二至日9:00-17:00（週一休） 全票50元、10人以上團體票30元、65歲以上免費
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溫泉設計良品 23 PART.
̤ຉ̴ޜഛᓮڅʯ࠴èᅎଠ٤ೣᆫè Њ̤ຉࢎޜअჍіڅຉޜԠéԁूᛏè ʜЊຉޜइ څן:7( ႆٜé˿ʴԠé ԁूʸ̤ͅඛϗࣂê
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600元
100ml
陽明山出霧溫泉
陽明山出霧溫泉的凱竹SPA以太極導引補氣手法為 特色，並依照五行對應人體部位研發出「五行能量 精油」，木行薰衣草對應肝膽、火行迷迭香對應心 血、土行茴香對應脾胃、金行尤加利對應肺腑、水 型玫瑰對應腎膀，再加上窈窕精油共有六款，可直 接塗抹按摩，也可泡澡使用。
【台灣溫泉皂】 290元
單塊
天語
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取台灣三個溫泉區的泉質成分，組合成溫泉皂禮 盒，不老溫泉皂取其弱鹼性碳酸泉，洗後皮膚滑 膩如返老還童，瑞穗溫泉皂加入牛奶與紅茶元 素，關子嶺溫泉則是世界上數一數二的泥漿泉， 各代表台灣不同溫泉特色。
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290元
300ml
剛好
「感受倆倆平衡的生活態度，創 造屬於自己的剛好故事。」廣告 界出身的團隊，建立自己的品牌 《剛好》，以在地原創美好的剛 好，本著愛自己、愛生活的初衷 開創各種生活用品，屬於洗沐森 林組的「關子嶺溫泉沐浴露」取 自台南關子嶺黑泥溫泉，有滋養 美膚的效果。
【蔣御陽明山湯花皂禮盒】
【五行能量精油】 2500元
【關子嶺溫泉沐浴露】
2入
愛草學
以台北市政府認證的陽明山溫泉泥為原料，並嚴選義 大利原裝進口Olitalia奧利塔初榨橄欖油入皂，增加保 濕度，加上歐盟認證的有機天然柑橘類黃酮取代防腐 劑，以冷壓法製作出的天然手工皂，禮盒搭配經典御用 皂與添加艾草的平安御用皂。
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【北投溫泉皂】 290元
單塊
天語
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天語台灣溫泉手工皂的代表款，共有北投溫泉皂、黑糖 溫泉皂、大青溫泉皂、藍靛溫泉皂四款，使用北投特有 的白磺泥，再添加台灣特產黑糖、藍靛或大青葉與板藍 根及溫泉水調製而成溫泉皂，大青與藍靛兩款特別設計 成石頭造型，取其於北投發現的北投石意象。除了單塊 包裝，附上木質皂盤與布袋的包裝，更適合當作送禮的 溫泉小物。
【懷念台灣溫泉鄉皂禮盒】 600元
2入
愛草學
復古包裝盒上的男主角陳揚是六、七十年代知名 演員暨導演，也是愛草學老闆娘的父親，以當年 的電影海報為包裝意象，是對一個時代的懷念。 禮盒搭配北投溫泉湯花皂與關子嶺泥漿皂，取台 北市政府認證的溫泉泥與關子嶺知名飯店溫泉泥 漿為原料，製作成懷舊主題溫泉皂。
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28 【蔥澡毛巾】 180元
蔥澡．礁溪小澡堂
33X90公分，比一般毛巾稍大的尺寸，厚而柔軟 的質感，正適合拿來泡湯使用，雙面緹花分別以 綠色、白色為底，加上「蔥澡」字樣的設計，表 達享受「泡湯」為生活加味的概念。
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【溫潤石型皂】 170元
50g
馥蘭朵烏來
「馥蘭朵烏來」今年新開發的設計商 品，石型手工皂創作靈感取材大自然， 成分添加精油帶來安神寧靜的悠悠香 氣，如奶油般蓬鬆細緻的泡沫，則具有 高滋潤性及親膚性，帶來良好的保濕及 護膚效果，溫和而洗淨力強。
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073
旅途中
Journey
Czech Republic
01
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波希米亞耶誕夢 ʐʆ̈څૌѠèΏˮս෩֭éͥܘսබᕰè ழழ̮ြᛳᆫຉᚆڅ̆यࣦè
02 01布拉格舊城廣場上熱鬧繽紛的耶誕市集 02廣場上，街頭藝人身穿傳統服飾唱著波西米亞歌謠。
Ծᇋኩࠇڅቁͥè၄ӵϛൽཤܹҿè ڐयˁᑨˀईᚃಟ࡛ٶय֝ʇڅখდè ݶᚚٖءпУՙܿڅຉèࠝॳڅ᙮ધѤईè Ջౝդغअᇋߺᛔਜิѷð 在布拉格感受濃厚的耶誕氛圍，到舊
撰文、攝影∣林民宜
採訪協力∣Czech Tourism
設計∣紀淑貞
想
城廣場是最好的選擇。每年十二月起
至隔年一月六日，整座廣場被一攤又一攤 的小木屋佔領，連革命烈士胡斯的雕像都 只能認命被冷落一旁。廣場上矗立著高聳 參天的耶誕樹，綴上數以萬計的燈飾，如 一片銀河在黑夜中閃爍，讓抬頭仰望的我 們都笑開了。大樹後是著名的提恩教堂， 經典哥德式的黑色雙塔，舊城區彷彿成了 暗黑迪士尼樂園，別有一番奇幻風味。
耶誕遊樂園繽紛又歡樂 體驗耶誕市集，就好像老外逛年貨大街 一樣新鮮有趣，若要能頂住寒風，那就先 來杯溫熱的香料紅酒「Svarak」，喝了再上 吧！絢麗的彩球、紙雕雪花片片、可愛的 草編天使……琳琅滿目的裝飾如豐收漁獲 般在眼前展開，當然也少不了各種造型的 薑餅。廣場上熱絡嘈雜聲此起彼落，遊客 個個藏不住愉悅的笑容，瀰漫著溫馨喜樂 的節慶氣息。不只這裡，整個布拉格都被 繽紛的裝飾和溫暖夜色幸福包圍著，即便 入夜後天寒地凍，興奮之情讓大家的心都 是熱滾滾的。餓的時候，就來根道地的捷 克煙燻肉腸或水管麵包Trdelnik，搭配Svarak 都很對味。
感受波西米亞的傳統生活 耶誕節是家庭團聚的日子，人們也藉此 緬懷舊時光，因此不少捷克人會帶全家來 「Polabske博物館」遠足。位在布拉格東方 40公里外、近三公頃的露天博物館，集合
093
了17、18世紀波西米亞的傳統建築以及生活器具，房舍多用泥巴 和糞土砌成，以磚瓦或松木搭建屋簷，除民宅和牛舍改建的學校 外，還有穀倉、蜂箱、鐘樓和禮拜堂等。屋內多以蠟像重現早年 的生活模式，還能參觀藝術學校的高中生進修鍛鐵和木工等傳統 技藝，捷克源遠流長的歷史，在此以不同的形式傳承著。 在耶誕節跨新年這段時間，這裡也會舉辦市集販售各種傳統 工藝品，現場烘焙的餅乾更是香氣四溢。重頭戲之一，就是由當 地兒童組成的唱詩班，他們身著傳統服飾，吟唱一首又一首的聖 詩，雖稱不上天籟，但天真的笑容加上童稚的歌聲，仍然融化了 所有人的心。 01
就是要大口吃肉、暢飲美酒 在寒冷冬日，走訪溫泉鄉更是件正經事。卡羅維瓦利（Karlovy Vary）以擁有數十座蘊藏豐富礦物質的溫泉聞名，自數百年前便 吸引貴族富商和文人雅士慕名前來，而19世紀最潮的休養方式， 就是一邊飲用溫泉水，一邊在精雕細琢的迴廊中散步。還有此一 說，單身女性若能將手指放在60℃的溫泉內一分鐘，就能跟心中 的白馬王子在一起呢！
02
來到由酒廠地窖改建的傳統餐廳「Restaurant Karel IV」，這裡 以捷克最偉大的君王查理四世為名，主要是因為他在位時曾大力 推動釀酒產業。在品嘗各式捷克道地美食之前，建議來杯耶誕限 定熱飲「Cordial」暖暖胃，黃金比例是在15毫升熱水中，加入4毫 升當地著名的Becherovka草藥酒，再放一片萊姆和一匙蜂蜜。若與
03 01現場烘焙、香氣四溢的耶誕手工餅乾。02藝術學校的 學生也在此進修傳統工藝。03由當地小朋友們組成的唱詩 班。04Polabske博物館保留了多座傳統的波西米亞房舍。
04
094 04
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三五好友前來，可挑戰份量十足、重1.4公斤
但這些都還不足為奇，直到進入屋內，下一秒
的拼盤，烤得酥脆且鮮嫩多汁的香腸、煙燻豬
所有人都驚呆了！數百種耶誕應景裝飾、超過
肉和鴨腿，配上傳統酸菜和麵糰，再暢飲香醇
6,000顆燈泡同時在眼前放閃，彷彿童話故事
爽口的手工啤酒，在這冬日無肉不歡的國度，
般的花花世界，讓大人和小孩都嘆為觀止，再
絕對是最令人大滿足的美味組合。說到吃，捷
陽剛的男人望著這片迷幻景象，眼睛都會冒出
克有個習俗，在12月24日這天，若能遵守禁食
如漫畫少女般的泡泡。
直到晚餐時間，晚上睡覺時金豬就會在夢中出 現，為你帶來一整年的健康和好運！
Jirina Regietova是耶誕屋的主人，她因為熱 愛耶誕節的氣氛，所以20年來在捷克和世界 各地收集各種耶誕裝飾，原本只做期間限定的
這裡的耶誕節全年無休
096
展覽，在大受歡迎後，便決定將這座有650年
在卡羅維瓦利的郊區，一棟不起眼的建築
歷史的Doubi城堡，改造成全捷克最有名的耶
外牆高掛 「耶誕屋（Vanocni Dum）」的招
誕莊園，地窖內還收藏許多數十年歷史的古董
牌。拾級而上，庭院內有棵8公尺高的耶誕
耶誕飾品，同樣令人眼睛為之一亮。重點是，
樹，還有小火車、雪橇和各種大型節慶造景，
耶誕屋可是全年無休！即便夏天來這，仍能感
04 01卡羅維瓦利的溫泉迴廊。02捷 克道地的水管麵包Trdelnik。03 以琺瑯杯盛裝，加了Becherovka 草藥酒的耶誕限定熱飲Cordial。 04Restaurant Karel IV份量十足的 肉類拼盤。
耶 誕 屋 外 的 造 景 裝 飾 。 入 夜 後 ， Cheb 點亮了昏黃街燈和絢麗的耶誕樹。 除了耶 誕飾品，市集上當然也少不了販售在地肉品 和傳統麵包，以及蘋果和蜂蜜酒等。 全年 。 無休的耶誕城堡 Vanocni Dum 01
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到濃濃的耶誕氛圍。大開眼界離開前，別忘了在天
一問之下才知道，捷克人在平安夜可不是吃什麼火
使咖啡館小歇，點杯熱巧克力，咬一口可愛指數破
雞大餐，而是大啖炸鯉魚！還有一個關於鯉魚的習
表的耶誕樹糖霜餅乾。
俗，就是他們會放一片魚鱗在皮夾裡，像是幸運符 般能為自己帶來更多財富。
中世紀的舊城溫潤氣息
離開Cheb之前，捷克友人買了加檸檬皮、肉豆
離開卡羅維瓦利後，西行來到與德國交界的
蔻、葡萄乾和杏仁的耶誕節麵包Vanocka請我嘗嘗，
Cheb，神聖羅馬帝國時期這裡曾是商業重鎮，至
濃郁的雞蛋和奶油香氣就這麼在口中咨意漫開。前
今保留著中世紀的韻味。位於舊城廣場周圍色彩
方舞台上，小男孩轉動著音樂箱、說唱著聽不懂的
鮮豔、錯落有致的樓房林立，13世紀時是一家家店
故事，我喝了一口溫潤的Medovina蜂蜜酒，想著，
舖，閣樓則全做為貨品倉儲使用，昔日繁忙榮景亦
這耶誕節帶給人的溫暖與愉悅，在歐洲寒冬中品嘗
可見一斑。最招牌的亮點，就是在陡斜屋簷上像是
更覺滋味無窮！
一隻隻眼睛的窗戶。 廣場上耶誕市集同樣熱鬧溫馨，但最吸引我注 意的，是有攤販正在叫賣一尾尾肥大活跳的鯉魚，
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Travel Smart ．航班 阿聯酋航空、土耳其航空、荷蘭航空， 每日皆有航班，總航程約18-20小時。 ．匯率 台幣：捷克克朗約 1.3 : 1 ．時差 比台灣慢7小時 ．資訊： 捷克旅遊局： www.czechtourism.com/cn Restaurant Karel IV：www.restaurantkarla4.cz Vanocni Dum: www.vanocnidum.cz
That's New
旅．遊．新．訊 整理∣宋玉菁
◎公主遊輪 為亞洲旅客提供全新服務
◎2015石門觀光節 石門水庫每週六、日免費入園
WEB：www.princesscruises.com.tw
WEB：www.2015maple-shihmen.com
公主遊輪將在2016年阿拉斯加和歐洲 部分航線推出全新的「亞洲賓客專享 服務」，其特色項目包括在遊輪上增 設專為中國和日本客服務的「海外遊 輪服務專員」、以中文和日文呈現的 船上訊息和材料、遊輪主餐廳在每日 午餐和晚餐中加推一道亞洲風味菜餚 等。這個全新的服務項目是為中日旅 客及導遊量身定制的，旨在令他們的 遊輪之旅更為舒適愜意。
◎華信航空 台中─琉球航線2016年將增為每日1班
◎新竹喜來登大飯店 耶誕跨年享樂趣
WEB：www.mandarin-airlines.com
DATE：12/11至2016/1/3 TEL：(03)620-6000 WEB：www.sheraton-hsinchu.com/
沖 繩 縣 知 事 翁 長 雄 志 ( Ta k e s h i Onaga)、 文 化 觀 光 部 長 前 田 光 幸 (Mitsuyuki Maeda)特別率領產業 振興公社、那霸機場社長、Ms. Okinawa、觀光推廣單位等一行18人 已於11/13到華信航空拜會。韓總經理 表示：「很高興聽到沖繩觀光人數大 幅增加的好消息，也期待2016年那霸 機場擴建完成後，華信航空班機可望 由現行每週4班增為每日1班。」
新竹喜來登推出「聖誕新年」住房專 案，優惠價每房4,300元可享豪華客 房住宿一晚及自助早餐2客。另外， 為搭配12/31當晚於飯店二樓「光 吧」舉辦的「跨年紅派對小鮮肉」活 動，推出跨年限定「光吧紅派對」住 房專案，每房4,800元，除了入住豪 華客房一晚及2客自助早餐外，加贈 「光吧跨年紅派對」門票2張，以上 房價需另加稅額及服務費。
◎四川旅遊協會來台推廣 介紹四川冬季旅遊新風貌
◎墾丁福華渡假飯店 春節住房專案7,400元起
WEB：www.tsichuan.com
TEL：：(08)886-2323轉訂房組 WEB：kenting.howard-hotels.com.tw/
四川有「天府之國」的美譽，旅遊資 源十分豐沛，向來是國人熱愛的旅遊 目的地，為了加強兩岸交流，推廣當 地觀光旅遊，四川省旅遊協會團長陳 立祥特地率團前來台灣參加第10屆海 峽兩岸臺北旅展，並於臺北和高雄分 別展開推廣活動，介紹四川冬季旅 遊，吸引更多台灣遊客前往四川感受 冬季旅遊風貌。
墾丁福華2016/2/6至2016/2/13「吉 祥專案」，2天1夜，2人成行，每房 7,400+10%起；「新春專案」，3天2 夜，2人成行，每房15,200+10%起； 以上專案皆住宿尊爵雙床山景房， 含早餐2客 每日，贈麗香苑西式晚 餐2客 1次、入園三溫暖1次、參觀 福鹿園，贈飼料2份、單車漫遊1小 時、高鐵左營定時定點來回接駁或 定點旅遊。
◎華航與東南旅行社合作 沖繩Mini Tour32,300元起
◎花蓮理想大地渡假飯店 住宿補助最高現省七千元
WEB：www.settour.com.tw
DATE：即日起至12/31 TEL：(02)2658-8181、(03)865-6789、(07)211-7997 WEB：www.plcresort.com.tw/tw/room-discount-2015bear
沖繩微奢華之旅保證6人成團〈小孩 不佔床僅適用2至5歲小孩〉，為維 持優良品質，每團不超過8位旅客， 安排1車1位專屬導遊兼司機為您服 務，不再另派領隊隨團；且堅持團體 品質，保證不與他團合車，不進免 稅店。各團出發人數達8人，該團每 位旅客即可享有團費折扣1,500元優 惠，詳請請洽東南旅行社。
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石門觀光節今年與漫畫家合作，推 出石門專屬漫畫，邀你一起跟著動 漫人物遊石門水庫。精彩活動自 12/5登場，從COSPLAY大賽到大小 朋友都愛的氣墊樂園、桌遊、逃脫 解謎，通通免費玩，活動期間至特 約店家吃活魚分子料理就送限定動 漫抱枕；參加石門耶誕趴許下願望 還能抽聖誕禮物！12/5至12/20每週 六、日免費入園。
花蓮理想大地年底前入住「精采行」促銷專 案，兩人同行，優惠每房5,900元起，每人包含 伊莎貝拉蜜月客房住宿乙晚、湖畔自助早餐； 且可申請旅遊住宿補助外，還可同時以1,000元 優惠價加購，立即享有客房升等成價值萬元的 20多坪套房，和原價每人990元的幸福自助晚 餐買一送一，馬上現省7,250元。
◎HOTEL COZZI和逸．高雄中山 歡慶開幕住宿5,999元起
◎台中商旅八仙山莊 泡湯、住房體驗森林之旅
TEL：(07)975-6699 WEB：www.hotelcozzi.com
TEL：(04)2595-0266 WEB：www.basianvillas.com
為慶祝HOTEL COZZI 和逸品牌第四 間飯店開幕大喜，HOTEL COZZI 和 逸．高雄中山館推出「合意登場 買一 送一」方案，凡於活動期間10/27至 12/30之平日入住「舒適客房〈含2客 早餐〉」即可享優惠價每晚5,999元 +10%，更加贈「和逸品牌住宿券乙 張」，於「HOTEL COZZI和逸官網」 預訂，還可享免10%服務費。
◎台南大億麗緻酒店 房價最高折抵1,000元
◎台北凱撒大飯店 響應政府住宿再加碼送兩千
DATE：11/20至2016/2/29 TEL：(06)216-0077訂房組 WEB：www.tayihlandis.com.tw
DATE：11/20 至2016/2/29 TEL：(02)2311-5151 WEB：taipei.caesarpark.com.tw
台南大億麗緻酒店參與台灣旅宿網 「國人國內旅遊住宿優惠補助活 動」，國人凡向大億麗緻酒店透過 官網或電話訂房，同時提供活動電 子序號完成活動訂房登錄，即可享 酒店一般訂房及住房專案實售房價 之30%折抵，每筆訂房序號最多折 抵1,000元，每筆訂房序號入住加碼 再贈「大億馬克杯」乙只。
行政院近期推出消費提振措施，在 旅遊住宿部份送千元，台北凱撒大 飯店副總裁表示，自11/20起飯店 也再加碼送出兩千元的優惠，三天 兩夜的訂房專案，原價每晚18,000 元，專案期間平日每晚只要4,700 元，等於直接下殺2.6折。預計在元 旦後到農曆年前這段原本較淡的日 子，可望提升兩成以上的訂房。
◎威汀國際集團斥資億元 首度跨足國際觀光旅館
◎台中商旅 懷舊港式風味百匯隆重登場
TEL：(04)2568-0558
TEL：(04)2255-6688 WEB：www.hungsmansion.com
威汀國際集團橫跨出版事業體；連鎖 咖啡館，首度跨足觀光旅館產業，斥 資三億打造台中威汀城市酒店hotel rêve即將於12月閃耀開幕。全館總共 125間客房，酒店以時尚設計理念連 結；強調寬敞客房空間，各式藝術品 彰顯獨特品味，每晚定價5,200起， 將於今年十二月起開放訂房，平日試 營運價2,600元起。
避風塘炒蝦、咕咾滑雞球、藥膳小羔羊、XO醬 炒蘿蔔糕、福菜蒸肉餅、奶油焗白菜、玫瑰嫩 油雞、蜜汁叉燒陽光豬等多道主題式美味菜餚 無限量供應。還有高人氣現煎黑胡椒小里肌及 嫩煎牛排，再加碼推出每日一物限量供應，想 嚐鮮趁現在。每位平日520元+10%，假日620 元+10%。座位有限，敬請電話預約。
◎台中之星 壽星住房享9折優惠
◎首都大飯店 「首都品饌」創平價食尚潮
TEL：(04)2451-2888 WEB：www.motelsatars.com
DATE：即日起至12/31 TEL：(02)2579-8118 WEB：www.capital-hotel.com.tw
台中之星有時尚客廳、有氣質臥室， 以及設有按摩浴池的沐浴空間，仰頭 還能欣賞璀璨繁星，坐享美麗風情與 寫意氛圍。即日起凡當月壽星憑身份 證入住，全館不限房型即可享9折優 惠，生日當天入住壽星在贈送紅酒一 瓶，獨特的雙人浪漫空間設計，富情 趣的挑逗氛圍，讓您和她有個私密又 專屬的生日夜晚。
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驅車前往八仙山莊的路上，高樓大 廈逐漸退去，車水馬龍不再喧囂， 層巒疊翠、淙淙溪水出現身畔，視 野豁然開朗，自然美景入懷。入冬 腳步漸漸已近，冷冷的天氣，涼涼 的風，適合在森林裡漫步一整天， 夜晚再與家人朋友泡泡溫泉舒緩身 心，現推出溫泉住房優惠專案，詳 細活動優惠請電話查詢。
首都品饌位於首都大飯店南京館後 方，步行約七分鐘左右，緊鄰東區商 圈，自2015年9月開幕至今，便以平 價美食、兩百有找午餐吃到飽，獲得 廣大迴響，很快就成為精明消費族群 的口袋名單。即日起餐廳推出超值集 點活動，凡於首都品饌午餐或下午茶 時段消費滿198元，即贈1點（依單筆 發票金額換算），集滿10點可獲贈自 助午餐或下午茶沙拉吧一客。
SHOPPING INFO 潮．敗．情．報
整理∣宋玉菁
中央存保有保障 網路有獎徵答活動圓滿完成
蘭城晶英酒店 持優惠碼訂房立即折1,000元
WEB：www.cdic.gov.tw
TEL：0800-351-234訂房專線
中央存款保險公司舉辦的「中央存保有 保障 左 右財 神最 安心」網路 有獎徵 答 活動，已於11/3下午2點在客家文化中心 1F 禾埕說唱舉辦抽獎記者會，會中除了 宣導存保四大理念〈亦是此次的有獎徵 答 答案〉，還公 佈夢想大調查，現場還 抽出現金、電視、筆電等500項大獎。所 有中獎人名單於驗證後在11/6公佈在中 央存款保險公司網站。
蘭城晶英酒店推出「蘭城晶英 千禮相 送」住宿優 惠限 量 方 案，自2015 年12 月至2016年6月，每月有1,000組優惠 名額，共7,000組。旅客需依欲 入住月 份 登 錄申請 該 月優 惠 碼，成 功索 取後 住 房即可 享 有千禮 優惠，使 用蘭城晶 英酒店官網訂房者享有住宿立 即折價 1,000元；持 有價住宿券 者，飯 店則贈 送1,000元消費抵用券。
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新麻蒲海鷗韓式烤肉 帶您品嚐韓國道地口味
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韓式烤肉最具規模品牌「新麻蒲 海鷗台灣1號店」已於11/14盛大 開幕，DIDIM FOOD公司社長、 理事來台開幕剪綵，強調道地韓 式 料理，店內器 具、設 計、醬 料 都是從韓國直送來台，總公司對肉的品質及各類食材新鮮度，要求非常嚴 謹，「DIDIM FOOD」是韓國第三大肉品供應商負責監督管控，期盼帶給台 灣消費者道地的美食。
大板根 規劃聖誕一日遊 於2015/ 12 / 1至 2016/1/4，二人成行只要2,650元；含二客聖誕 餐、二人門票、湯屋一間、聖誕甜心蛋糕一個（價 值580元），假日需另加價200元）。而聖誕餐由 大板根太子西餐廳推出「大板根經典牛排」套餐 及「寶石魚+時蘿香草烤干貝」套餐。於期間內 享用以上套餐（需於三天前訂購）。
國民健康署 青少年視訊諮詢網
中衛發展中心 協助台灣企業亞洲盃產業人才佈局
TEL：0910-842-731王先生
國民 健 康署建 置提 供青少年網站─秘 密花園，由專業心理師及臨床醫師提供 青少年人際關係、家庭關係、身心健康 及兩性 交往 之 免費一對一線 上視訊諮 詢服務，以協助青少年朋友們獲得正確 的觀念和行為模式，並快樂、健康地渡 過青春期。(國民健康署 廣告)
亞洲新興市場正在崛起，其中東協 印度 市 場，不 論 是 人 才 或 經 濟成 就 上 的 表 現，在 未 來都 將 是 成長 最 快 的 地區。中 衛 發 展中心 攜 手 全球品牌管理協會邀請政治大學、 台北 科大等11家大學，玉山金控、 四大會計師事務所等11家企業加入GGC Club，協助在台灣就學的東協印度 學生或對東協印度市場有興趣的台灣學生加入各合作企業的實習計劃。
台北馥敦南京館 冬令進補 四人同行一人免費
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TEL：(02)2763-5656分機8133∼8134
WEB：www.burtsbees.com.tw
台北馥敦飯店南京館自2015/11/16至2016/1/15 推出「冬季滋補養氣火鍋」系列，一樓日安西餐 廳主打人氣美味【薑母鴨鍋】及【麻油雞腿鍋】， 主廚精心烹調的滋補養氣火鍋，絕對是真材實 料。週一至週五期間每人只要599元，週六至週 日及國定例假日每人也只要699元，好康回饋再 加碼四人同行一人免費。
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TUMI 亞洲設計師限量系列上市
TEL：(02)2999-9520總代 理
TUMI的使用者皆擁有世界跨國公民的特質─ 他們不侷限於地域、享受不同文化。「TUMI亞 洲設計師限量系列」的誕生彰顯了此一特質及 TUMI致力成就完美旅程的不懈精神。TUMI亞 洲設計師限量系列自11/20 起，採限量與限定 地點販售，台灣將於北高二處四個地點熱銷亞 洲設計師的獨特商品，時尚迷千萬不要錯過。
偉盟國際
AIGLE 2015秋冬以新游牧民族的率性與悠閒風格為 主題、氏族與部落為元素，採用多樣大膽且時尚的印 花圖案，呈現出迷人的新休閒時尚風潮。而擅長設計 各式圖案的義大利插畫家Claire Duport，將充滿民族 特色的幾何圖形與亮麗飽和的色系完美融合，不論 是運用在外套、斗篷與各式單品配件上，都充滿獨特 迷人的活力。
Ｈedgren Connect系列 行動充電設計讓生活更便利 比 利時包包世家Hedgren推出的全新Hedgren Connect 系列，是為了因應時下數位生活行動化的 潮流所特別推出的產品，並分為休閒與專業二款風 格以迎合現代人多變的生活型態，其中承 襲了以往 的比利時簡潔風格，以及精心設計多種貼心功能如 RFID資料防護系統、整線穿孔設計與安全拉鍊鎖裝 置等，讓3C行動包也能躍上時尚之列。
JanSport 2016新品上市 WEB：www.jansport.com.tw
JanSport Digital系列2016新款商品-SENTINEL，除了多 了成熟穩重的樣式外，針對數位商品的收納隔層仍保 有JanSport一貫的貼心設計，而基本大型主袋空間，擁 有15吋筆電的專用保護隔層及10吋平板電腦保護層； 另於上蓋使用硬殼保護蓋設計，在收納全罩式耳機與 隨身配件時，更能加以保護，不被擠壓。
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偉盟國際
來自巴西Melissa的姊妹牌ZAXY為快速 崛起年輕且時尚的巴西果凍鞋品牌，訴 求年輕的女性客層，設計理念融合流行 元素，展現女孩們多變的青春熱情及活 力。ZAXY將這種傳統而經典又舒適的 造型翻玩轉化成時尚與品味的融合，品 牌經典的大蝴蝶結LOGO鞋款設計，簡 潔且 亮 彩 繽 紛的糖果活 潑 色調將鞋 履 的造型與穿著感帶入一個新境界。
WEB：www.twitter.com/tumitravel
2015氛圍美學 歐貝綠新品上市 ELBA'S FIG厄爾巴島香水，濃烈的無花果 葉香氣讓人聯想起鮮嫩的青草香，濃郁的 果香味中帶有淡淡的苦杏仁和檀香味。前 香：草香、無花果葉、常青藤；中味：甘甜 果香、白松香、無花果、椰子；基調：木質、 苦杏 仁、無 花 果 木、檀香。現 正 於誠品信 義店5樓─氛圍美學專櫃熱賣中。
Canon PowerShot G5 X 夜拍高畫質類單眼新機上市 WEB：www.canon.com.tw
Canon發表PowerShot G5 X專業級類單眼，搭載 4.2倍光學變焦鏡頭，擁有超廣角24mm f/1.8大 光圈，結合1吋高感光CMOS影像感測器及DIGIC 6數位影像處理器，能輕鬆進行星空夜、低光源拍 攝，以及美肌自拍，也能錄製60P Full HD立體聲 影片；而內建熱靴插座則可支援閃光燈，隨時補 足所需光影，創作獨具特色的攝影作品。