Trotamundo10 - Nº 42 by Trotamundo10

Historias que contar, cosas que compartir

Nº 42 - Octubre de 2018

Almería Recorrimos la ciudad que quiere ser Capital Española de la Gastronomía en 2019

GALICIA Jerusalén

Ocho puertas para entrar a su historia milenaria

Octubre, posiblemente, el mejor mes para visitarla

Los mejores Museos del mundo

Lugares increíbles

Isoba, tesoros de León al alcance de todos

ecorrer la provincia de León es como un serpenteante camino entre montañas y valles salpicados por casi 800 pueblos y aldeas, uno más bonito quqe otro. Difícil hacer una elección justa y en todo caso, basados en las emociones propias, destacamos esta imagen de Isoba. Es pueblo situado más al norte del municipio Puebla de Lillo y el último antes de llegar a la Estación de Esquí de San Isidro. 2 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Isoba es conocido hoy sobre todo por sus lagos de origen glaciar, el Ausente y el de Isoba. Lagos de aguas heladas y tranquilas, pero rodeados de leyendas basadas en crueles venganzas y en amores imposibles. Actualmente, estos lagos, junto a otras pequeñas lagunas, como las del valle del Haza, son uno de los principales atractivos turísticos de la zona. Sin lugar a ninguna duda, uno de los tesoros paisajísticos de León, al alcance de todos. ¡Sólo es decidirse!

contenidos Año IV - Número 42 - Octubre 2018

Madrid ha sido la ciudad más buscada este verano, según el buscador Jetcost

uena parte de los españoles que han decidido viajar durante este verano se han decantado por la Madrid, su oferta cultural, su maravillosa gastronomía y su buen ambiente nocturno han pesado a la hora de elegir esta ciudad para sus vacaciones o escapadas veraniegas. A todo esto se une también sus enormes posibilidades como destino de compras, un factor también en auge que seduce igualmente a los turistas extranjeros, haciendo que la capital de España haya sido elegida en segundo lugar por los viajeros portugueses, en tercero por los franceses, italianos y rusos, en quinto por los alemanes y en séptimo por los viajeros holandeses y británicos, según ha podido comprobar el potente buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es.

MALLORCA: 48 horas en Palma. Lo que no debes perderte de esta ciudad.

Trenes para no llegar demasiado tarde.

GALICIA: Octubre, posiblemente, el mejor mes para visitarla.

JERUSALÉN: Ocho puertas de acceso narran la historia milenaria de la ciudad.

ALMERÍA: Un recorrido por la ciudad que quiere ser Capital Española de la Gastronomía en 2019.

IBIZA: Posidonia oceánica, un tesoro a preservar.

Los mejores museos del mundo, según la última edición de los premios Travellers’ Choice Museos de TripAdvisor.

ESCOCIA: 8 actividades de incentivo. Propuestas culturales, deportivas, gastronómicas y un amplio programa de opciones.

HUESCA: Balneario de Panticosa. Un verano que ha superado las previsiones.

AGRICULTURA ECOLÓGICA: Bancales, agricultura ecológica milenaria sin relevo generacional.

CIUDAD DE MÉXICO EN BICI: El Paseo de la Reforma se cierra los domingos al tráfico de coches para priorizar el de bicicletas.

VOLTA CICLISTA A GALICIA: La ronda gallega supone el cierre de temporada de las carreras por etapas en España.

MOTOR: Land Rover colabora en la protección de los rinocerontes.

7º Rali Ourense Ribeira Sacra: Senra más cerca.

Publicación digital privada y g at ita de divulgación cult ral, sin ning n ánimo de lucro ni fines comerciales. Los datos y opiniones persig en un único fin infor ativo. © Daniel Soto Rodrigo. Edición nº 42 - Oct bre de 2018. - h s://t otamundo10.wordpress.com Los tex os, opiniones y ot os contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los fir antes. Cor eo elect ónico: t otamundo.magazine@mundo-r.com Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 3

Mallorca

Conocida por su turismo de sol y playa, también ofrece visitas a monumentos históricos, restaurantes de referencia culinaria, bares, tiendas de lujo, museos y mucho más. Para los turistas que visiten la isla balear, éstas son algunas de las opciones indispensables para disfrutar durante dos días.

48 horas en Palma Qué no puedes perderte de esta ciudad

a Catedral de Mallorca es una de las visitas obligadas. Un edificio con una planta de 3 naves, una torre con 9 campanas y espectaculares puertas que destacan por sus detalles arquitectónicos; reconocidos artistas como Guillermo Sagrera, Antonio Gaudí y Miquel Barceló son relacionados con La Seu. En los meses de verano las visitas guiadas permiten descubrir detalles y rincones inaccesibles en otros momentos del año. Tan solo a 3 km de la ciudad, el Castillo de Bellver domina la bahía con su estructura circular, dos patios, cuatro grandes torres y una capilla, 4 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Palma es uno de los referentes turísticos de nuestro país gracias a su riqueza paisajística y cultural, su excepcional clima, gastronomía y costumbres. la construcción de éste data de 1300. El edificio que aún es utilizado como residencia oficial para ceremonias de estado y recepciones, el Palacio Real de la Almudaina, fue modificado por casi 60 años entre el s. XIII y XIV. En su interior destacan sus tapices, pinturas y mobiliario.

Fundación Joan Miró y alg nas de las obras ex uestas.

Museos, arte y cultura El visitante puede descubrir el legado de Joan Miró en Palma, en diferentes espacios como la Fundación Pilar y Joan Miró, en el hotel Miró o en los jardines del palacio de Miravent que albergan 12 esculturas del artista. Para acercarse a las expresiones artísticas más significativas desde el s. XIX, es indispensable visitar El Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma. En éste es posible contemplar piezas de autores como Cezanne, Gauguin, Picasso, Miró, Magritte, Polke, Barceló o Schnabel. Salas como el Trui Teatre, el Auditorium o el Teatre Principal, con una programación diaria muy variada, han colocado a Palma como referente cultural del Mediterráneo. Entre sus espectáculos ofrecen danza, comedias, conciertos y obras de teatro.

La gast onomía balear es uno de los puntales t rísticos.

Los jardines de Marivent, también muest an obras de Miró.

Referentes culinarios y estrellas Michelín Palma es un destino gastronómico de primer orden gracias a la suma de varios elementos: sus productos de mar y >>>

La Catedral, una visita obligada en la capital balear

Los productos escos son de g an calidad. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 5

EdiďŹ cios moder istas en Palma, una ciudad llamativa y at activa con un sinfĂn de posibilidades para todos los g stos.

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Mallorca

Palacio Real de la Almudaína, en su interior posee un rico pat imonio ar ístico

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montaña, recetas con siglos de tradición con influencias de múltiples culturas y chefs que utilizan estos ingredientes y elaboraciones para llevarlos a su máximo exponente. La ciudad se consolida como uno de los referentes culinarios del país gracias al trabajo de notables cocineros que cuentan con estrellas Michelin, entre los que destacan: el mallorquín Andreu Genestra, cabeza del Restaurant Café Aromata y del restaurante del Hotel Rural Predi Son Jaumell en Capdepera; del chef bonaerense Adrián Quetglas, con su restaurante en el Passeig Mallorca; y Marc Fosh, con su restaurante Simply Fosh en el casco antiguo de Palma. Por otra parte, dentro del acervo gastronómico de la capital balear, se encuentran los mercados de Santa Catalina, el Mercat 1930, el de San Juan y L’Olivar que ofrecen puestos con productos locales de primera calidad, restaurantes con cocina de mercado y algunos espacios gourmet. Una tarde de compras Además, el popular barrio de la Lonja, corazón de la vida nocturna de Palma, está lleno de bares y restaurantes para degustar platos locales. Las calles de Palma ofrecen una amplia oferta comercial.

El Paseo del Borne es el gran estandarte de las compras de lujo con firmas de renombre internacional. Así como, en una de las calles más antiguas de Palma, Jaime III, donde también se encuentran las firmas de alto standing. Además, es posible encontrar boutiques, joyerías y tiendas que ofrecen productos artesanos de lujo en la Calle San Miguel y en la Plaza Mayor. Entretenimiento nocturno Palma es una ciudad vital los 365 días del año, con una oferta cultural incesante y noches llenas de vida. Desde el cosmopolita y colorido barrio de Santa Catalina, al incansable y alternativo barrio de la Lonja, pasando por el paseo marítimo, donde se encuentra la legendaria discoteca Tito’s, la discoteca Pachá y el puerto deportivo Can Barbara y sus bares con DJs. Para los que prefieran una velada más tranquila pueden tomar un cóctel en los tranquilos y elegantes bares de la Lonja como el Abaco Cocktail Bar o el Bimil Lounge. La música en directo también se ha hecho su hueco en dos establecimientos de Palma: en el Jazz Voyeur y el Blue Jazz Club en el hotel Saratoga con conciertos de jazz todos los fines de semana. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 7

Trenes para no llegar demasiado tarde

En su último libro, Thomas Friedman, el prestigioso columnista de The New York Times (tres premios Pulitzer), analiza el impacto de las tres grandes fuerzas que mueven el mundo actualmente, la tecnología, la globalización y el cambio climático (“Gracias por llegar tarde”, Deusto 2018). Respecto a la tercera, dice: “Ya hay muchos científicos que argumentan que no es apropiado describir nuestra época geológica actual como Holoceno. Creen que hemos entrado en una nueva era impulsada por…nosotros. El nombre que le dan es el Antropoceno (…) Si no actuamos rápidamente juntos para mitigar esta tendencia, seremos la primera generación de humanos para quienes más tarde será demasiado tarde”. Jerónimo Martín / Efe

ntropoceno coincide bastante con “antropogénico”. Este ese el adjetivo sobre el origen del calentamiento global que incluye en su introducción el informe de la comisión de expertos para la transición energética en España, encargado por el Gobierno y presentado recientemente. Una gran parte de esta situación y de este reto tiene que ver con el transporte. Desde 1990, las emisiones de dióxido de carbono que genera han aumentado un 25% en todo el mundo. Hay más movimiento de personas y mercancías que en ningún momento de la historia y esto ha sido posible gracias, entre otros factores clave, a un invento que cambió el mundo: el motor de combustión interna. Sin embargo, quemar combustible fósil ha dejado de ser la mejor idea posible, desde hace 8 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

algún tiempo, según la comunidad científica, y la llamada “industria del motor” ha iniciado una transición sin vuelta atrás hacia una “industria de motores” con fuentes alternativas de energía, como la electricidad o el gas natural. En este escenario, el ferrocarril ha vuelto a situarse como solución sostenible y eficiente para afrontar nuevos proyectos, urbanos, metropolitanos o de largas distancias. Hay tres elementos clave que lo definen. A escala europea, sus emisiones de CO2 representan un 1,5% de todo lo genera el conjunto de modos de transporte. Su consumo energético también es bajo, un 1,8% de toda la energía consumida por el sector en Europa. Finalmente, el uso del suelo es reducido, puesto que el ferrocarril puede mover diez veces más unidades de transporte por kilómetro utilizando un 40% menos de superficie que una

Se debe t abajar con urgencia en conseg ir una mayor eﬁciencia energética, antes de que sea demasiado tarde.

carretera. en incrementar el uso de “soEn España, Renfe ha La Unión Europea, luciones de tracción híbriiniciado un proyecto como parte de su estrategia das que incorporen de tracción con gas energética y de cambio clisistemas de almacenamático, sitúa al ferrocarril en miento energético para natural licuado el centro de las prioridades aumentar el margen de las (GNL), junto a con el objetivo de transferir a operaciones, la flexibilidad empresas gasistas las vías cada vez más tráfico. y reducir la dependencia como Gas Natural y Sin embargo, el ferrocarril no del diésel” en determinados está consiguiendo aumentar tráficos. Enagás, como significativamente su cuota Esto además conduciría a una combustible de mercado. Entre los promayor eficiencia energética. alternativo a yectos desarrollados figura el En España, Renfe ha iniciado determinados llamado Foster Rail presenun proyecto de tracción con tado 2016 para apoyar el tragas natural licuado (GNL) tráficos diésel bajo del Consejo Consultivo junto a empresas gasistas presenta buenas Europeo de Investigación Fecomo Gas Natural y Enagás. condiciones para rroviarias (ERRAC) para la Se trata de un proyecto piouna transición Comisión Europea, donde nero en Europa para el sector han quedado identificadas ferroviario para analizar las segura y eficiente prioridades para la investigaventajas de una solución que ción en el sector. ya vemos como tecnología En materia de trenes y madura en vehículos de carrelocomotoras, que consumen una gran parte de la tera, como los autobuses del servicio de la EMT de energía utilizada en el ferrocarril, el reto se sitúa Madrid o en algunos camiones. >>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 9

La eficiencia por viajero también podrá aumentar puesto que su capacidad subirá hasta las 521 plazas por tren. Ante un futuro de mayor eficiencia energética para los vehículos de carretera, la alta capacidad y la velocidad serán atributos clave para aumentar la competitividad del ferrocarril en servicios de media y larga distancia.

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A pesar de que cerca del 90% de los tráficos de Renfe están ya parcialmente descarbonizados, el gas como combustible alternativo a determinados tráficos diésel presenta buenas condiciones para una transición segura y eficiente, según el Ministerio de Energía. Además, como parte de su estrategia hacia una mayor descarbonización de los tráficos, Renfe también trabaja en el análisis de otros proyectos de sustitución de motores diésel con tecnologías alternativas, como el hidrógeno o las baterías alternativas que puedan ser útiles en determinados puntos de tráfico, como túneles o estaciones. Junto a tracciones híbridas, el foco también se pone en buscar trenes más ligeros y eficientes. La nueva flota de trenes de alta velocidad adjudicada en 2016 por Renfe al fabricante Talgo contará con mejoras en esta materia. La eficiencia por viajero también podrá aumentar puesto que su capacidad subirá hasta las 521 plazas por tren. Ante un futuro de mayor efi10 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

ciencia energética para los vehículos de carretera, la alta capacidad y la velocidad serán atributos clave para aumentar la competitividad del ferrocarril en servicios de media y larga distancia. Eso no significa que en materia energética el ferrocarril no tenga margen de actuación. El documento de ERRAC (“Research and Innovation: advancing the european railway”, 2016) también señala aspectos relacionados con la gestión de operaciones, es decir, mejorar las prestaciones de la propia conducción de trenes con sistemas más inteligentes y adaptativos para reducir el consumo, aumentar la eficiencia y mejorar los indicadores finales de vibraciones, ruido y emisiones. En definitiva, se acumulan las circunstancias que señalan el ferrocarril como uno de los emblemas de la revolución industrial, sin la que no puede entenderse el cambio climático, como solución clave en la batalla por la sostenibilidad en mitad de las tres grandes fuerzas que mueven el siglo XXI.

Noema

El mayor radiotelescopio del hemisferio norte

Foto: NOEMA (IRAM/CNRS). Licencia: Creative Commons

ste 19 de septiembre se ha completado la primera fase de construcción de Noema, el radiotelescopio más potente del hemisferio norte. Diez antenas de 15 metros de diámetro están ya operativas en el Plateau de Bure, en los Alpes franceses. La segunda fase del proyecto, promovida por el Institut de RAdioastronomie Millimétrique (IRAM, un instituto conjunto de la Sociedad Max-Planck alemana, el CNRS francés –que financia este proyecto– y el Instituto Geográfico Nacional español), se finalizará en

2021 con la puesta en marcha de las dos últimas antenas. Noema permite explorar el universo frío a temperaturas cercanas al cero absoluto (273,5°C), detectando cuerpos celestes ocultos por nubes de polvo interestelar, imposibles de observar con instrumentos ópticos. Este radiotelescopio formará parte de la red global Event Horizon Telescope, que operará desde cuatro continentes formando un gran telescopio virtual mundial destinado a producir la primera imagen del agujero negro del centro de nuestra galaxia. Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/ 11

Galicia

Octubre Posiblemente, el mejor mes para visitarla Enrique Sancho Cespedosa

Un recorrido por la mancomunidad de O Salnés en plenas Rías Baixas 12 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Tierra de pazos y abadías, de playas, rías y montes de pinos y tojos, de buen vino y mejor marisco... Tierra de balnearios y barcos, de contrabandistas y santos, la región de O Salnés en el suroeste de Galicia representa lo mejor de esta comarca costera enmarcada en un bello entorno natural entre las rías de Arousa y de Pontevedra, en el corazón de las Rías Baixas gallegas. Es uno de los destinos turísticos más importantes de Galicia gracias a su amplia oferta turística, a sus múltiples recursos y a la variedad y a la belleza de sus islas y playas.

En primer plano, la playa de A Lanzada, y el itsmo de O Grove, det ás la ría de Arousa.

o es tarea fácil marcar el inicio de la ruta por esta tierra llena de sorpresas, pero tal vez un buen comienzo sea Cambados, capital del Albariño y punto central de la región, y allí su descomunal plaza de Fefiñanes, en la que destaca el pazo que le da nombre, con su torre de homenaje y la iglesia de San Benito que dan vida a este fantástico conjunto creado íntegramente con granito. La hermosura del Pazo de Fefiñanes hace que sea considerado como uno de los más bellos de Galicia, que

destaca, entre otras cosas, por su puente del arco; originalmente eran dos, pero uno fue destruido para hacer una carretera. Como en tantos lugares de Galicia, el vino va unido a la historia de este palacio, ya que fue el primer lugar de Galicia donde se embotelló vino Albariño. No muy lejos está la Plaza de As Rodas, donde se congregan turistas y locales para disfrutar de sus locales de tapeo y vinos y la Plaza Francisco Asorey, dedicada al famoso escultor nacido en la villa. Caminando por la pintoresca peatonal >>>

Vista parcial del majest oso Pazo de Feﬁñans, en el cent o histórico de Cambados.

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Galicia

Tor e de San Sadur iño, en Cambados. >>>

calle Hospital se accede desde el centro de Cambados a la villa marinera de San Tomé que tiene también mucho para mostrar como el Pazo de Montesacro, la Torre de San Sadurniño del Siglo X y que servía como sistema de alerta de las incursiones vikingas, la Capilla de la Valvaner, lindante con el Pazo de Montesacro o el Museo Casa del Pescador. Cerca está el cementerio de Santa Mariña, junto a las ruinas de la antigua iglesia del siglo XV y con un cierto encanto gótico. Los amantes del arte al aire libre no deben dejar de visitar el museo de La Fundación Manolo Paz, situado a 4 kilómetros de Cambados, en uno de los inigualables parajes de la comarca del Salnés, junto al estuario del río Umia. Manolo Paz, renombrado escultor nacido en Cambados expone su obra al aire libre los martes y domingos. Hay que reservar cita previa.

El escultor Manolo Paz y sus obras en su Fundación.

Playas y balnearios Y ya que hablamos de mar, como es inevitable en esta tierra, no es mala idea coger un barco y cruzar a la cercana isla de la Toja, en el municipio de O Grove, al que está unida por un puente decimonónico, para disfrutar de su estupenda oferta de balnearios, naturaleza, gastronomía y ocio. Su agradable clima permite la visita en cualquier época del año. Aquí se encuentra uno de los balnearios más famosos de España, el Gran Hotel La Toja. Las 14 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

El Pazo de Montesacro, ot o de los máximos ex onentes de la arquitect ra galega.

propiedades de sus aguas minero-medicinales son muy beneficiosas, y el balneario cuenta con una piscina exterior climatizada, una excelente oferta gastronómica, tiendas, una discoteca, un campo de golf, un casino o varias pistas de tenis y de pádel, entre otras posibilidades. Pero aunque la tentación de quedarse dentro sea fuerte, hay que animarse a salir y visitar la capilla dedi-

Por onovo, en el municipio de Sanxenxo, cita imprescindible con la gast onomía local.

Alg nas de las obras del que el escultor gallego ex one al aire libre.

El curioso cementerio de Santa Mariña.

cada a San Caralampio y a la Virgen del Carmen. Fue construida en el siglo XII, y es una de las más originales de Galicia. Su fachada está prácticamente recubierta por conchas de vieira, y su interior, de aire marinero, es modesto pero muy agradable. Una curiosidad: aquí se casó Mariano Rajoy. Desde la Isla de La Toja hay que acercarse a la lo-

calidad de O Grove, que cuenta con un montón de playas, como la de La Lanzada, que es una de las más grandes y populares de Galicia. Sus casi 4 kilómetros de largo y blanquecino arenal, se baña con las aguas del océano Atlántico, formando olas por las que cabalgan surfistas de todo el mundo. Enmarcando este entorno de postal, la playa se rodea de frondosa vegetación y rocas puntiagudas que se adentran en el mar. Al santuario que se encuentra en ella acuden las mujeres infecundas, pues antiguas leyendas confieren a sus aguas la virtud de influir en la fertilidad. Aunque lo mejor para conseguir esa fertilidad, según se dice, es la llamada Cuna da Santa, una piedra con forma de pequeña cama sobre la que planea la sospecha de que garantiza embarazos, siempre y cuando se copule sobre ella. Al caer la noche, algunos lo intentan. El final, o el principio, de la playa forma parte de Sanxenxo que ostenta el honorífico título de capital del turismo en las Rías Baixas. Casi unida a Portonovo, ambas son localidades de juventud, de ‘movida’, playa y tapeo. Sanxenxo es una de las capitales del turismo gallego. Su población se multiplica en verano. Hasta el boom del turismo no era más que una pequeña aldea de pescadores, pero la constante llegada de forasteros transformó totalmente su fisonomía, actuando como un imán su playa >>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 15

Galicia

Nave vikinga en Catoira y abajo, cr ceiros en la r ta Traslatio.

La infaltable ﬁg ra del pereg ino a Compostela, día t as día durante todo el año. >>>

y su alegre vida nocturna. El puerto de Sanxenxo es eminentemente turístico, ofreciendo posibilidades de fondeo sobre todo para naves de poco calado. Caminos santos Desde Cambados hacia el norte discurren rutas que conectan con el Camino de Santiago, no en vano en el año 44 la Ría de Arousa fue surcada por la barca que transportaba el cuerpo del apóstol Santiago camino de Compostela, por su fieles discípulos Atanasio y Teodoro. Siglos después otra ruta de carácter religioso ayuda a descubrir algunos de los secretos de O Salnés. Es la Ruta del Padre Sarmiento que, entre viñedos, valles y ríos, que nos adentra en ‘la comarca más pintoresca que pueda soñarse’, como decía la escritora Emilia Pardo Bazán. Con la mirada puesta en las Rías de Pontevedra y Arousa, se descubre el camino que Fray Mar-

16 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Las Tor es Vikingas de Catoria, objeto cada año de cent o de la celebración teat alizada de las invasiones de los temibles vikingos. A la izquierda, el Monasterio de Ar enteira.

tín Sarmiento realizó en 1745 para ganar el jubileo. Un sendero de 190 kilómetros que recorre la bella costa hacia Santiago de Compostela. Una ruta llena de historia, de naturaleza y de paisajes que serán merecedores de los más bellos recuerdos. El Salnés es todo un camino sobre el mar. Un mundo de contrastes entre valles y pueblos marineros. Aunque si se quiere realizar la ruta que siguieron los restos del Apóstol Santiago hasta Compostela, nada como hacerlo con Alvamar, en este paseo en barco se navegará desde las aguas de la Ría de Arousa hasta el puerto de Pontecesures. A tan sólo 2 kilómetros está la villa de Padrón. La ruta recorre las aguas de la Isla de Cortegada. Bamio, Catoira, Valga y Dodro serán algunas de las localidades que se pueden observar desde el río y que junto con sus puentes, torres vikingas y cruceiros acompañaran a los que decidan hacer el tramo marítimo fluvial de la Ruta Xacobea también conocido como Ruta Traslatio. Y ya que va de paseos en barca, en el puerto pesquero de O Xufre, merece la pena realizar la excursión ‘Ruta de las Artes de Pesca’ con la empresa Amare un recorrido en barco de unas dos horas de duración en el que La enig ática y mística er ita de A Lanzada.

>>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 17

Galicia >>>

uno podrá conocer todo lo que envuelve el mundo del marisco, desde como realizan su trabajo los mariscadores y cómo se recogen los frutos del mar, hasta cómo funcionan las bateas de mejillón, estructuras para el cultivo de este molusco que tienen un máximo de 500 cuerdas de 12 metros con unos 350 kilos de mejillones cada una. En la excursión los guías explicarán todo el proceso de 14 meses de duración desde que se ponen las crías en las cuerdas hasta que los mejillones llegan a las envasadoras. Una curiosidad, con todas las conchas que sobran después de envasar los mejillones se hace abono. Regresando a tierra firme, nos espera el Parque natural de Carreirón, un lugar caracterizado por sus playas de aguas cristalinas y blancos arenales y una zona de especial interés para el avistamiento de aves. Tras cruzar de nuevo el puente, se sigue camino hacia las playas de O Terrón, un recorrido costero que lleva al centro de Vilanova de Arousa. Este municipio, que fue la tierra natal del escritor Ramón del Valle-Inclán permitirá revivir la historia visitando su casa museo. El parque botánico del Enrique Valdés Bermejo nos dará la bienvenida a Vilagarcía de Arousa, ciudad conocida como ‘el Puerto de Compostela’ y que permite descubrir el Pazo de Vista Alegre, que junto a su Convento forman un conjunto arquitectónico de gran valor declarado monumento Histórico-Artístico Nacional.

Trbajo en las bateas. Ex ayendo mejillones para su consumo.

Sobre estas líneas, distintas fases de la producción mejillonera. Subiendo las cuerdas en las que se ha creado y desar ollado el molusco durante 14 meses; posterior ente es limpiado y clasiﬁcado por tamaño. Un t abajo duro que los marineros gallegos a ontan con buen humor. Ar iba derecha: las almejas recolectadas en la ría arousana.

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Vista parcial de la Isla de La Toja, concretamente, el campo de golf del Gran Hotel.

Saliendo ya de la comarca de O Salnés, se divisa Catoira, en medio de un paisaje de bosques y marismas. La Ría de Arousa va al encuentro del Río Ulla, creando una frontera natural que separa las provincias de Pontevedra y la Coruña. Las Torres del Oeste recuerdan su esplendoroso pasado en defensa de la villa compostelana. A partir de Padrón, la ruta sigue el trazado del Camino Portugués a través de Iria Flavia, Esclavitude y pequeños núcleos rurales del municipio de Teo. A lo lejos parece divisarse las esbeltas torres de la catedral de Santiago. Beber... y también comer

Casa -Museo del dramat rgo Ramón Valle Inclán (izquierda).

Piscina ter al del Gran Hotel de La Toja, muy apreciadas por sus cualidades sanitarias.

Y si tantas visitas despiertan la sed y el apetito, no hay que preocuparse, se está en el mejor lugar. O Salnés es un buen ejemplo de la mejor gastronomía gallega, que a su vez es un auténtico referente en España y en el mundo. Cuenta con una gran variedad de platos típicos y una excelente calidad en sus materias primas. Galicia tiene una arraigada cultura marinera, se sitúa entre los principales productores de pescado y marisco del planeta. El marisco de calidad por excelencia es el que se captura en la costa gallega. Los expertos sostienen que las condiciones de agua, temperatura y oleaje que se dan en estos fondos marinos hacen que los crustáceos y bivalvos posean un auténtico sabor a mar siendo todo un referente en este sector. >>>

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Galicia

Vieria a la marinera

Posiblemente, el más famoso: ‘pulpo á feira’

Ir esistible plato de percebes.

Nada más sencillo, almejas a la sar én.

Pulpo con ‘cachelos’, receta t adicional.

Productos de primera calidad.

Zamburiñas a la plancha.

Su plato inter acional: empanada gallega.

Hotel Quinta San Amaro, uno de los mejores de Europa.

El Pazo de Baión, ex propiedad del narco Laureano Oubiña, en la act alidad, bodega de viño albariño.

Las Rías Baixas en todo su esplendor. >>>

Además de degustar su magnífica gastronomía, uno puede atreverse a ser cocinero por un día y tratar de preparar los platos gallegos más típicos. En el Hotel A Quinta de San Amaro, considerado uno de los mejores hoteles rurales de Europa, la chef Rocío Garrido Caramés imparte a los huéspedes que lo deseen un taller de cocina que, además de instructivo, es muy divertido, en él se preparan platos tan afamados de la cocina gallega como ‘Almejas a la sartén’, ‘Empanada de atún’, ‘Arroz caldoso de mariscos’ y por supuesto, de postre ‘Tarta de Santiago’, con la inestimable ayuda de 20 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Rocío todos estos platos se acaban degustando posteriormente con unos Albariños. Y es que otra de las estrellas de la región es el vino Albariño, considerado entre los mejores blancos del mundo. Son numerosas las bodegas que elaboran este gran vino, muchas de ellas ubicadas en pazos, con jardines de gran belleza y rodeados de los viñedos en los que se cultiva la uva albariña, autóctona de Galicia y con Denominación de Origen Rías Baixas. Es una muestra de lo que es la agricultura gallega, marcada por el minifundio, con unas

Datos útiles

Materia prima de calidad suprema.

Copa de albariño e inmejorable entor o.

El buscador de vuelos www.jetcost.es ha encontrado vuelos directos a Vigo con la compañía Air Europa desde Madrid desde 93 euros y desde Barcelona con Iberia desde 118 euros. Dónde alojarse: El buscador de hoteles y apartamentos www.hotelscan.com tiene una oferta para alojarse en el Hotel A Quinta de San Amaro con un magnífico desayuno buffet incluido por 170 euros la noche para dos personas. Además, se ofrece una excursión gratuita a una bodega que produce el vino Albariño, con una sesión de cata incluida. Más información: http://www.osalnes.com/

Ar oz caldoso de marisco.

Playa de Silgar, pleno cent o urbano de Sanxenxo.

21.000 pequeñas parcelas de producción. Es la expresión de un terruño, de su historia, su clima y su paisaje, lleno de tradición y costumbres. Dicen los enólogos que la calidad del vino tiene su génesis en el campo, en el terreno donde se planta cada viña y no sólo en el trabajo que desempeñan las bodegas. Por eso en las últimas décadas la labor y el cuidado de los viñedos han resultado fundamentales. Y en el caso de la D.O. Rías Baixas, cuya orografía es casi por excelencia tierra de minifundio, el mimo a la vid es minucioso y extremo.

Se organizan visitas guiadas para conocer estas fincas, donde se explican todos los procesos de elaboración y se realizan catas con las que se aprenderá a desvelar los secretos para diferenciar y degustar este extraordinario vino. Otra experiencia inolvidable para acabar este viaje puede ser, sobre todo para los amantes de la serie ‘Fariña’, hacer una cata de vino en el mítico Pazo Baión, que perteneció a Laureano Oubiña y a Esther Lago. Actualmente, en el Pazo se elabora albariño y se organizan visitas a sus bodegas y viñedos. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 21

Jerusalén

Ocho puertas de acceso narran la historia milenaria Ocho son las puertas que dan acceso actualmente a la ciudad vieja de Jerusalén. Una ciudad rodeada de antiguas murallas construidas a principios del siglo XVI por el sultán turco Solimán el Magnífico y que cubren un perímetro de cuatro kilómetros. Ciudad Vieja de Jer salén >>> 22 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Trotamundo 10 - Nยบ 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 23

Jerusalén

Estos ocho ingresos han sido tes monio de la historia de la ciudad y, a excepción de la Puerta Dorada, siguen actualmente en uso, siendo atravesadas diariamente tanto por habitantes y visitantes. Dis ntos accesos a la ciudad an gua que brindan la oportunidad de conocer ocho escenarios diferentes y que, a su vez, invitan a ser tes gos de los contrastes religiosos y arquitectónicos que alberga. Estas son las ocho puertas y sus principales caracterís cas ordenadas en el sen do de las agujas del reloj y nombradas con el nombre más popular que ostentan.

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Puer a de Herodes

Puerta de Herodes Su nombre en árabe y hebreo es Puerta de las Flores, debido a los motivos con forma de rosetas que la decoran. El nombre de Herodes, no obstante, se debe al hecho de que esta entrada lleva a la casa de Herodes Antipas, a la que Jesús fuera enviado por Pilato: Ubicada en el norte, da acceso a los mercados de la ciudad vieja y al barrio musulmán. Tiene la misma orientación que la Puerta de Damasco. >>>

Señal de la Puer a de Jaﬀa. y debajo su vista panorámica

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Jerusalén >>>

Puerta de los Leones Los animales de aspecto feroz que flanquean este acceso son los responsables de esta denominación, aunque también es conocida como Puerta de San Esteban, en honor al santo mártir del cristianismo. Esta puerta, la única que da acceso a la ciudad por su parte Este, marca el inicio de la Vía Dolorosa, el camino interior de la ciudad antigua por donde Jesús cargó la cruz hasta el calvario.

Puerta Dorada

También llamada Puerta de la Misericordia o Puerta rios siglos bloqueada, todavía se dice que está a Oriental, este acceso se ubica en la muralla occi- la espera de un milagro para que vuelva a abrirse dental del Monte del Templo. A pesar de llevar va- cuando el Mesías regrese y resuciten los muertos. 26 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Puerta de Sión A través de esta entrada construida en 1540 se accede directamente a los barrios armenio y judío. Situada en la muralla sur, es la última de las cuatro puertas principales de la ciudad vieja. Recibe su nombre por el monte Sión ubicado justo enfrente y también es conocida por los árabes como Puerta de David, ya que la tumba del legendario rey está a pocos metros.

Puerta de las Basuras Este ingreso, también llamado puerta del Estiércol o de los Desperdicios, servía originariamente para sacar la basura de la ciudad. De aspecto poco atrayente, se trata sin embargo de un acceso muy transitado ya que constituye la forma más rápida de llegar al Muro Occidental (o de las Lamentaciones) y a la Explanada de las Mezquitas, dos de los lugares más icónicos de Jerusalén. >>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 27

Jerusalén

Puerta Nueva Puerta de Jaﬀa Esta es la única puerta situada en el lado occidental de la ciudad antigua. Presidida por la Torre de David, es hoy la entrada más transitada al ser un acceso directo a los barrios cristiano y judío. A través de esta se accede a las partes más populares del zoco y al museo de la Torre de David. De esta puerta partía la carretera que comunicaba Jerusalén con el puerto de Jaffa, en el Mediterráneo, por lo que era también la puerta de entrada de los peregrinos judíos y cristianos que llegaban a Europa.

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De todas las puertas enumeraqdas, esta es la única entrada que no forma parte del diseño original de las murallas del siglo XVI. Fue construida en 1887, en los primeros tiempos del Imperio Otomano, para facilitar el acceso a los peregrinos cristianos que acudían a los lugares santos situados en el interior de las murallas.

Puerta de Damasco Es la más grande e importante de Jerusalén. La puerta que consta de mayores defensas arquitectónica de todas las de la ciudad antigua. Se encuentra en la pared norte y apunta hacia la capital de Siria, de donde toma el nombre. Brinda acceso directo al multitudinario zoco del barrio musulmán. Bajo esta puerta del siglo XVI, los arqueólogos descubrieron parte de la entrada a Jerusalén construida por el emperador Adriano en el siglo II. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 29

De ser considerada ‘la Cenicienta de España’ a pasar a denominarse ‘la huerta de Europa’, Almería ha sabido hacer una trasformación radical en poco tiempo. Los almerienses han logrado dejar atrás la imagen de esparto y legañas –como escribió Juan Goytisolo– para convertir a su ciudad y su provincia en la de mayor actividad económica de Andalucía. Sin embargo, algo de Cenicienta le queda todavía, debido a la carencia de buenas comunicaciones aunque tiene un aeropuerto excelente, especialmente del tren. No hay conexión directa desde Madrid y son necesarias más de seis horas para hacer el trayecto.

Almería Un recorrido por la ciudad que quiere ser Capital Española de la Gastronomía en 2019

Visitar alg nos de los tesoros submarinos que g ardan sus ag as. 30 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

istóricamente, Almería ha tenido mala suerte. De su momento de esplendor en el período musulmán, sobre todo en los siglos XI y XII, tras la caída del Califato de Córdoba, queda como muestra la espectacular Alcazaba y algunos pocos restos de la Mezquita Mayor y las murallas de Jairán. Más tarde, su posición la dejó, una vez más, lejos de las rutas americanas y de las riquezas del Nuevo Mundo y para colmo, el funesto terremoto de 1522 destruyó casi completamente la ciudad en la que solo quedaron unos 700 habitantes. Despoblación, sequías e invasiones piratas marcaron los siglos siguientes y solo

Monumentos de su esplendor musulmán en los siglos XI y XII.

a finales del XIX comienza una cierta recuperación. Para colmo, durante la Guerra Civil, la ciudad sufrió uno de los mayores bombardeos sobre la población civil de toda la guerra. Por cierto, una de las visitas imprescindible son los Refugios de la Guerra Civil de un kilómetro de longitud. Hoy la ciudad de Almería presenta una cara bien distinta y la corporación que dirige Ramón Fernández-Pacheco, que como dato anecdótico señalar que es el alcalde de capital de provincia más joven de España, ha hecho una apuesta firme por que su ciudad sea la próxima Capital Española de la Gastronomía en 2019 y con ello poner en valor la calidad de sus productos, sus tapas y su gastronomía y mejorar el turismo. Méritos no le faltan. Aquí destacamos 10 buenas experiencias, algunas de ellas además muy

sabrosas, para acercarse a Almería y disfrutar de todo lo que ofrece. Ver la ciudad desde la mayor fortaleza árabe de Europa La Alcazaba se divisa desde cualquier punto de la ciudad y lógicamente desde ahí arriba se domina la capital, el puerto y sus alrededores. Su construcción fue iniciada en el año 955 por Abderramán III y terminada por Hayrán, rey taifa de Almería, en el siglo XI. Tras la conquista cristiana fue reformada por los Reyes Católicos y Carlos I. Fue residencia real y hoy permanece en pie el palacio de Al-Mutasin con todas sus estancias, su mezquita, convertida en iglesia desde finales del siglo XV, y sus baños. >>>

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Tiene una sola puerta de acceso, casi invisible por las enormes murallas, y amplias estancias de techos abovedados y puertas góticas. Y, como en casi todas las localidades de origen defensivo, el resto del humilde caserío se extiende bajo la Alcazaba; en este caso, hasta el Mediterráneo. Excavadas en las faldas del cerro de San Cristóbal, se encuentran las viviendas trogloditas que conforman el popular y pintoresco barrio de La Chanca. Existe una propuesta para que el barrio sea reconocido como Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad.

Los chur os y tejeringos son exquisitos.

Desayunar los mejores churros de España Antes o después de acometer la subida a la Alcazaba, hay que tomar fuerzas con un buen desayuno y, según dicen los expertos, nada como los churros y las porras de la Cafetería Colón, que los llevan elaborando con la misma receta desde 1962 y algunos consideran los mejores de España. Naturalmente hay que tomarlos con chocolate caliente. Aquí y en otras partes de Andalucía, a veces los llaman tejeringos en atención a su origen beréber. Está situada 32 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Las ‘chericas’, una tentación ir esistible.

Impactante vista de la ciudad almeriense

en la conocida como ’Plaza de los Burros’ o plaza Marqués de Heredia, una zona peatonal muy agradable. Otras de sus especialidades, a la hora del aperitivo, son las ‘chericas’, una rebanada fina de pan cortada al bies, para hacerla más alargada, tostada con una capa de ali-oli y algo encima: jamón york, atún, morcilla... Visitar la catedral... y vivir su entorno La Catedral y la plaza que confor a el entor o.

Ot a vistas del templo y las enor es palmeras.

La Catedral de Almería es otro de los puntos obligados del recorrido. Su poderosa estructura se levanta en pleno centro de la ciudad antigua. Dotada de torres, almenas y gruesos muros, la Catedral se asemeja más a una fortaleza que a un templo. Esta peculiar traza se debe a los continuos ataques de piratas berberiscos que tenía que repeler esta población tan cercana a la costa. Es el primer templo almeriense concebido como templo-fortaleza, de estilo predominantemente gótico. La plaza en la que se encuentra, con enormes palmeras, es un remanso de paz y acoge, según el buscador hotelscan.com, el hotel más atractivo >>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 33

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de la ciudad, que se llama, claro, Catedral. Pero casi al lado está una de las zonas más animadas de la ciudad, ‘Las Cuatro Calles’, entre el Paseo de Almería y la Catedral, que es donde se concentran la mayor parte de los pubs y discotecas. Entre los imprescindibles están la ‘Clásica’, ‘El Guarapo’ o ‘El Porrón’. Saborear las tapas almerienses En realidad se trata de medias raciones de gran generosidad, conviene advertirlo porque con dos o tres visitas a algunos de los bares y un par de tapas en cada uno se consigue una

completa comida... o cena. Hay mucho donde elegir, como el bar ‘La Gloria’, que lleva cien años en la esquina de calle Granada con la Rambla de Belén y fue uno de los primeros de poner de tapas la típica gamba roja a la plancha; taberna ‘Nuestra Tierra’ en la que saborear, por ejemplo, el Alpujarreño: patatas a lo pobre, huevo, jamón, chorizo y morcilla. Obviamente; el ‘Bar Casa Puga’, el más antiguo de Almería, fundado en 1870, donde disfrutar de sus boquerones en adobo o las gambas con gabardina; ‘El Quinto Toro’, otro clásico veterano, que sirve un

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Productos almerienses que se ex or an a todo el continente. La mayor huer a europea.

original el arroz en paíla con un aire de comino... y así muchos más, y ninguno defrauda. Sumergirse en el mar de plástico Sin duda la principal riqueza gastronómica de Almería está en la producción masiva de verduras y hortalizas que es posible gracias al cultivo en invernaderos bajo plástico especialmente en la comarca del Poniente Almeriense, también conocida como ‘Campo de Dalías’, una planicie que incluye localidades como El Ejido, La Mojonera y Roquetas de Mar, y que se distingue desde los satélites de la NASA. En poco más de 30 años, una región árida se transformó en una huerta gigante que abastece a toda Europa. Para conocer lo último en esta forma de cultivo y en la tecnología aplicada a la investigación de semillas más productivas y de mayor calidad, hay que acercarse a las instalaciones de Rijk Zwaan, de origen holandés y una de las cinco principales compañías de semillas hortícolas a nivel mundial. Entre sus productos estrellas está el pimiento Sweet Palermo de un intenso color rojo, la lechuga Snack cuyas hojas son crujientes y pueden ser usadas como cucharilla, los tomates Raf, una seña de identidad en toda la provincia o los pepinos Mycubies de pequeño tamaño que se toman como aperitivo o rellenos con crema de queso y nueces. Contemplar el otro mar, el auténtico Aunque durante un tiempo Almería ha vivido de espaldas al mar, hoy lo disfruta plenamente gracias a su Paseo Marítimo y sus buenas playas. Varias de sus grandes avenidas y paseos desembocan junto al mar, como el Paseo de Almería, el Parque Nicolás Salmerón, que circula en paralelo al puerto o la Avenida de Federico García Lorca, uno de sus ciudadanos más ilustres, junto >>> Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 35

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al propio Nicolás Salmerón, Manolo Escobar y el imprescindible David Bisbal. Separando el Puerto Comercial y el Deportivo está antiguo Cargadero de Mineral o Cable Inglés, un ejemplo y obra maestra de la Arquitectura del Hierro de inicios del siglo XX. Hoy no tiene utilidad pero es todo un símbolo de la ciudad y se está estudiando un proyecto para permitir utilizarlo como paseo y mirador.

Imágenes típicas, el paseo marítimo, a la izquierda el cargadero y sobre estas líneas, pescadores y bañista en la costa.

Todos los días, temprano por la mañana o a la caída de la tarde se puede asistir a la llegada de los barcos pesqueros, la descarga de la mercancía, ya separada en sus bandejas, limpia y con lecho de hielo y a la peculiar subasta a la baja de los lotes que discurre a velocidad de vértigo en la Lonja de Pescado. Disfrutar de lo pescado, pero ya cocinado

Asistir a la subasta del pescado Junto con las verduras y hortalizas el principal producto almeriense es el que viene del mar. Tiene fama su gamba roja, especialmente la de Garrucha y Alborán, pero también hay muchos más: caballa, Gallo Pedro, pulpo, calamar, lenguado, jurel, salmonete, pescadilla, pollico, rape, melba... y los loritos o galanes, según se dice el pescado más caro de España que puede llagar a los 100 euros el kilo. 36 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Siguiendo con el mar como protagonista, nada como saborear una buena comida en el restaurante Catamarán junto al Club de Mar, con la vista de los yates del Puerto Deportivo y el Mediterráneo como fondo. Hay mucho donde elegir, pero un imprescindible para empezar es el exquisito pulpo gratinado con muselina de albahaca, creación propia del chef o la crema de bacalao con fideos de cala-

Los productos del mar son ot a f ente de recursos muy impor ante para la economía almeriense. Cada día, la lonja o ece g an variedad de pescados y mariscos que, pocas horas después, se pueden deg star en alg nos de los cualiﬁcados restaurantes locales.

mar y verduras a la miel. Por supuesto, el gambón rojo del mar de Alborán o las quisquillas a la sal. Entre los pescados sobresale el brick de Gallo Pedro con ajoblanco y mermelada de tomate, otro plato estrella que ha inspirado recetas por toda la provincia; la brocheta de rape y atún con gambas y salsa de chili dulce; y un delicioso atún rojo a la plancha con mayonesa de wasabi. Quienes se decanten por la carne, tienen propuestas como la brocheta de magret de pato con foundeu de queso brie, la presa ibérica con salsa de setas o el secreto de Angus al aroma de tomillo. Quien busque algo más ligero puede elegir la original ensalada de aguacate relleno de foie con chocolate blanco. Y para terminar delicias como la tarta de galletas y chocolate de la abuela, un clásico de este restaurante, el milhojas con crema de plátano con chocolate o la teja de yogur griego con helado de miel.

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Tentadores manjares. Murallas romanas de la ciudad.

Cabo de Gata-Nijar, Parque Nat ral declarado Reser a de la Biosfera, una de las g andes joyas nat rales de la provincia de AlmerĂa. 38 Trotamundo 10 - NÂş 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Sacar buen rendimiento a un viaje a Almería implica darse un baño en las cálidas ag as del Mediter áneo; deg star sus manjares gast onómicos, dis tar de sus paisajes y, los más at evidos, visitar su bellísimo fondo marino.

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Un buen flamenco en la Peña el Morato La autenticidad de este flamenco se siente antes de entrar en la Peña el Morato, al penetrar en una auténtica cueva del barrio de la Esperanza, como muchas de las que hay en Almería. También en la cordial recepción que hace Lola Quero, presidenta de la Peña, magnífica anfitriona y embajadora de este arte. Esta Peña Flamenca es una asociación cultural sin ánimo de lucro, que acoge cada viernes lo mejor del flamenco en un entorno acogedor y familiar. Pronto se descubre que es toda la familia la que vive por y para el flamenco. El marido de Lola es Antonio García ‘Niño de las Cuevas’ un cantaor impresionante y ambos son padres de las estrellas de la noche: Antonio que toca una guitarra que pone los pelos de punta y Ana Mar que tiene un cante desgarrado con el que recorre soleares, seguiriyas, granaínas y fandangos pero también se atreve a hacer su versión singular de boleros y hasta canciones pop.

Noches ﬂamencas en tablaos almerienses. 40 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

La diversidad de paisajes de la provincia ha per itido a Almería conver irse en escenario de cientos de películas, sobre todo ‘wester s’. Darse una vuelta por Almería, la ciudad en si , y recor er la provincia es un proyecto que debería constar en la agenda de los apasionados de los viajes.

Como complemento perfecto, el baile de la jovencísima y guapísima Inés de Inés, un torbellino de gracia y fuerza que contagia. Una escapada al Cabo de Gata En la provincia de Almería hay muchas tentaciones que invitan a salir de la ciudad: Roquetas de Mar, Mojácar, Los Millares, Desierto de Tabernes, La Alpujarra... pero sin duda una escapada imprescindible es al Cabo de Gata. Apenas se sale de la ciudad, uno se adentra en pleno Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, declarado Reserva de la Biosfera, una de las grandes joyas naturales de la provincia de Almería. El recorrido nos llevará a la zona más sureste de la península ibérica, comenzando por el Centro de Visitantes de ‘Las Amoladeras’, donde se puede saber de las especies que habi-

tan en parque natural, hasta distintos puntos de interés como el paraje marítimo, el observatorio de aves, la Iglesia de Cabo de Gata y el Arrecife de las Sirenas. Su tramo de litoral está jalonado por acantilados, calas y playas. La Sierra de Cabo de Gata tiene origen volcánico y su relieve se caracteriza por contener pitones, diques, calderas, cornisas y domos. Este particular conjunto geológico da como resultado una de las franjas costeras de mayor valor paisajístico del Mediterráneo español. Sus 63 kilómetros de costa son un auténtico paraíso para los amantes del submarinismo y el buceo. Hay cientos de peces de colores de diferentes especies y tamaños, estrellas de mar, pulpos, erizos, esponjas, algas, las praderas de Poseidonia mejor conservadas del litoral mediterráneo...

Cómo ir: La comunicación por tren a Almería es muy deficiente. Sin embargo, su estupendo aeropuerto, recibe vuelos directos, según ha podido comprobar el buscador jetcost.es de Madrid, Barcelona y Sevilla y con escala de toda España. También hay vuelos directos desde varias ciudades europeas, como Bruselas, Dublín, Londres o Manchester con la compañía Ryanair.

Más información https://www.turismodealmeria.org/ http://almeria2019.es/

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Ibiza Posidonia oceánica

Un tesoro a preservar Cada año, visitantes de todo el mundo llegan a la isla blanca para disfrutar de la riqueza de este paraíso balear. El impresionante color de sus aguas, los paisajes marinos que forma y la diversidad de hábitats de este entorno, invitan a locales y visitantes a conservar este tesoro natural con una actitud de concienciación y sostenibilidad. Un tesoro único, innumerables hábitats de biodiversidad. Si algo caracteriza a las aguas de Ibiza es la comunión entre su paleta de azules saturados y sus aguas cristalinas. Un hogar limpio y bello que nutre a cientos de peces y organismos marinos y que oxigena estas preciadas aguas.

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El Consell de Ibiza ha puesto en marcha una g ía de fondeo responsable para la conser ación de este pat imonio submarino

a madre de este entorno submarino es la Posidonia oceánica, la planta endémica del Mediterráneo que contribuye a la acumulación de arena en los fondos marinos favoreciendo la transparencia de las aguas. Su carácter protector del entorno donde habita esta planta también incluye otros beneficios, como la absorción de una gran cantidad de CO2 o la filtración de las impurezas del mar. Además, una vez muere continúa depositándose en las playas conservando de forma natural la arena de las mismas. Pero de todos los efectos positivos que rodean a esta planta endémica del Mediterráneo, su contribución al desarrollo de la diversidad de hábitats es uno de los más apreciados. Numerosas especies vegetales y animales encuentran en estas praderas marinas un espacio de protección y una fuente de alimentación. Tanto es así que entornos como la zona ibicenca del parque de Ses Salines, constituyen un marco único de belleza y estudio gracias a sus numerosos ecosistemas protegidos por esta planta. Playas como Ses Salines, Es Cavallet o Es Codolar son representativas de ese entorno idílico favorecido por la Posidonia, que las preserva frente a la erosión de las olas. Un marco protector para cuidar el bien marino más preciado. Para todos aquellos que año a año disfrutan de la navegación

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, esta pradera submarina ha convertido en únicas las aguas transparentes de las islas Pitiusas

Ibiza >>>

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Ibiza es conocida en todo el mundo por la belleza de sus playas y por la transparencia de sus aguas >>>

en aguas Pitiusas, el Consell d’Eivissa creó en 2016 una guía con las normas básicas para practicar un fondeo responsable. Es bien sabido que en Baleares está prohibido fondear sobre las praderas de Posidonia, ya que en muchos casos las anclas de los barcos pueden arrancar o dañar esta planta. Por ello, la guía propone diferentes alterna44 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

tivas como el uso de las boyas ecológicas o los muertos instalados en determinadas zonas habilitadas. Estas prácticas también incluyen considerar cualquier tipo de vertido que se haga en el mar, ya que modifican las condiciones físicas y químicas del entorno y pueden llegar a alterar el equilibrio orgánico.

Bajo el nombre “Navega en verde”, la campaña incluye información sobre las zonas donde se puede fondear con seguridad y sobre cómo reservar una boya ecológica. También informa de cuáles son los espacios habilitados para verter las aguas de sentina en cada puerto. Declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, estas praderas milenarias también for-

man parte de la directiva europea Hábitat y se pueden encontrar en un número importante de espacios marinos pertenecientes a la Red Natura 2000. Más información: www.ibiza.travel/experiencias/en-ibiza-navegamos-en-verde www.lifeposidonia.caib.es/user/index_cs.htm Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 45

El Museo del Prado, elegido como el mejor de España y 5to del Mundo.

Los mejores museos del mundo Según la última edición de los premios Travellers’ Choice Museos de TripAdvisor En los primeros días de septiembre, TripAdvisor, la web de planificación y reserva de viajes, ha anunciado los ganadores de sus premios Travellers’ ChoiceTM para Museos. Los ganadores fueron determinados utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y calidad de los comentarios para los museos del mundo, durante un período de 12 meses. TripAdvisor también ha indicado experiencias disponibles para reservar y el precio de la entrada para cada uno de estos ganadores.

Rembrandt en el Rijksmuseum de Ámsterdam, 9º de Europa. 46 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Soldados de ter acota en Xi’an, China.

Los viajeros reconocen a diez museos españoles por su calidad y excelencia, entre ellos el madrileño Museo del Prado como 5º mejor del mundo, 3º de Europa y 1º de España

Museo de New Zeland en el puesto 19º

Ar iba, una de las salas del Museo de Orsay, elegido como el primero de Europa y del Mundo. A la derecha, el Museo Memorial 11-S de New York y abajo, el Museo Met opolitano de Ar e, también de Nueva York, completan el podio mundial.

n esta nueva edición de los premios a museos, el parisino Museo de Orsay ha destacado como el mejor museo del mundo. España se encuentra entre los ganadores a nivel internacional, con El Museo del Prado reconocido como el mejor museo de España, el 3º mejor museo de Europa y el 5º del mundo, escalando 4 posiciones con respecto al ranking global del año pasado. “De acuerdo con datos recientes de TripAdvisor, la compra de entradas a museos por parte de los viajeros españoles ha incrementado un 92% con respecto al año pasado, demostrando que los viajeros de nuestro país están cada vez más interesados en conocer la cultura local a través de su arte e historia. Es un porcentaje considerablemente más alto que el crecimiento a nivel global, del 40%”, dijo Blanca Zayas, responsable de comunicación de TripAdvisor. Los museos galardonados este año sirven de inspiración para los viajeros que deseen descubrir algunas de las mejores colecciones de arte, ciencia, cultura e historia del mundo.

Top 10 Museos de España, según los viajeros de TripAdvisor 1. Museo Nacional del Prado, Madrid El Prado y su colección reflejan la historia de España y desde su apertura ha sido punto de peregrinación para amantes de arte de todo el mundo. Los viajeros pueden admirar las obras de artistas de la talla de El Bosco, Goya, Velázquez o El Greco. Experiencia: Evite las colas: Visita al Museo del Prado en Madrid por 40€ en TripAdvisor. Entradas: General 15€; reducida 7,50€ y menores de 18 entrada gratuita. >>>

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Los mejores museos del mundo

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2. Museo Thyssen-Bornemisza, Madrid Considerada una de las mejores colecciones privadas de arte del mundo, este museo es parada obligatoria para cualquier visitante a la ciudad de Madrid. Entre las casi mil obras expuestas, los visitantes podrán contemplar los principales períodos y las escuelas pictóricas del arte occidental, como el Renacimiento, Manierismo, Barroco, Rococó, Romanticismo y obras de los siglos XIX y XX, hasta el Pop Art. Experiencia: Tour privado: Museo Thyssen-Bornemisza, evitando las colas, por 59,15€ en TripAdvisor Entradas: General 12€, reducida 8€, entrada gratuita cada lunes de 12-16 hs.

3. Ciudad de las Artes y las Ciencias, Valencia Entre los múltiples edificios que conforman esta espectacular ciudad creada por Santiago Calatrava, se encuentran el Museo de la Ciencia Príncipe Felipe o el Oceanogràfic. Experiencia: Excursión a la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia por 55€ en TripAdvisor Entradas: Entrada combinada al Oceanografic, Museo de la Ciencia y el Hemisferic, 28,80€.

4. Museo Guggenheim, Bilbao La impresionante arquitectura del diseño de Frank Gehry ya sería por sí misma motivo de visita, pero además esta pinacoteca alberga algunas de las más emblemáticas obras de arte moderno. Comenzando con el famoso ‘Puppy’ de flores de Jeff Koons, a la entrada del museo, hasta el ‘Rayo iluminando un venado’, de Joseph Beuy, y otras obras maestras de arte expresionista. Experiencia: Recorrido privado: Museo Guggenheim Bilbao por 30,69€ en TripAdvisor Entradas: Adultos 16€, Jubilados 9€, Estudiantes 9€, niños gratis.

5. Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid Los pasillos abovedados del Reina Sofía son el lugar ideal para descubrir a muchos de los mejores artistas y escultores de España, desde el abstraccionismo al cubismo, y del surrealismo al modernismo, de artistas como Picasso, Juan Gris, Dalí y Joan Miró. También podrás admirar las obras de los internacionales Pierre Bonnard, Vasily Kandinsky o Diego Rivera. Experiencia: Visita guiada al Museo Reina Sofía en Madrid por 24,36€ en TripAdvisor Entradas: General 10€, consultar condiciones para entrada gratuita o reducida. 48 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Top 10 Museos de España 1. Museo Nacional del Prado, Madrid 2. Museo Thyssen-Bornemisza, Madrid 3. Ciudad de las Artes y las Ciencias, Valencia 4. Museo Guggenheim, Bilbao 5. Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid 6. Museo Sorolla, Madrid 7. Fundación César Manrique, Las Palmas 8. Teatro-Museo Dalí, Figueres 9. Museo Arqueológico Nacional, Madrid 10. Museo Picasso, Barcelona

6. Museo Sorolla, Madrid Antigua casa del artista, además de un magnifico palacio a nivel arquitectónico, alberga obras maestras de este gran artista del Levante. El edificio se convirtió en un museo tras la muerte de su viuda. Diseñado por Enrique María Repullés, fue declarado como un activo de interés cultural en 1962. Experiencia: Visita guiada al Museo Sorolla de Madrid por 17,40€ en TripAdvisor Entradas: General 3€, Reducida 1,50€.

Top 10 Museos de Europa 1. Museo de Orsay, París 2. Museo Británico, Londres 3. Museo Nacional del Prado, Madrid 4. Museo de la Acrópolis, Atenas 5. Museo del Louvre, París 6. Galería Nacional, Londres 7. Museo Vasa, Estocolmo 8. Galería de los Uffizi, Florencia 9. Rijksmuseum, Ámsterdam 10. Museo del Patrimonio Nacional y Palacio de Invierno, San Petersburgo.

Top 10 Museos de Europa 7. Fundación César Manrique, Las Palmas Antigua residencia de César Manrique, contiene dos exposiciones permanentes de arte contemporáneo y otra más representativa de la obra del artista. Experiencia: Entrada a la Fundación César Manrique con traslado por 15€ en TripAdvisor Entradas: General 10€, niños hasta 12 años, 1€. >>>

1. Museo de Orsay, París 2. Memorial del 11S, Nueva York 3. El Museo Metropolitano de Arte, Nueva York 4. Museo Británico, Londres 5. Museo Nacional del Prado, Madrid 6. Museo de la Acrópolis, Atenas 7. Museo del Louvre, París 8. Museo Nacional WWII, Nueva Orleans 9. Museo Nacional de Antropología, México 10. War Remnants Museum (Nha Trung Bay Toi Ac Chien Tranh), Ho Chi Minh City, Vietnam Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 49

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Los mejores museos del mundo

jMuseo del oro, Colombia.

El célebre Museo del Louvre, París, Francia.

Museo Her itage, San Petersburgo.

Memorial Museum 11-S. New York.

Yad-Vashem, Museo del Holocausto, Jer salén.

Vasa Musseum, Estocolmo, Suecia

Galerías del uno de los museos más reﬁnados, el Uﬃzi, Florencia, Italia. 50 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

10. Museo Picasso, Barcelona Este museo alberga una de las colecciones de Picasso más grandes del mundo, con un total 4.251 obras que componen la colección permanente. La colección del museo es muy amplia en cuanto al trabajo de los años de formación en la vida del artista: es prácticamente exhaustiva hasta la época azul. Experiencia: Evite las colas y visita a pie, por 22€ en TripAdvisor. Entradas: General 12€, reducida 7€.

8. Teatro-Museo Dalí, Figueres El Teatro-Museo Dalí, el mayor objeto surrealista del mundo, ocupa el edificio del antiguo Teatro Municipal, construcción del siglo XIX destruido al final de la Guerra Civil. Sobre estas ruinas, Dalí decidió crear su museo. Alberga más de 1.500 obras y curiosidades del artista. Entradas: General 14€, reducida 10€, gratuita para niños hasta 8 años.

9. Museo Arqueológico Nacional, Madrid Edificio del siglo XIX recientemente renovado y principal museo de España dedicado a la arqueología. Colección desde la prehistoria hasta la edad moderna con varias colecciones de otros países como la antigua Grecia o el Antiguo Egipto. Entradas: General 3€ y reducida 1,50€.

Travellers’ Choice Museos 2018 Para ver el listado completo de ganadores, más comentarios y fotografías de los viajeros por favor visitar: https://www.tripadvisor.es/TravelersChoice-Museums

Museo Británico. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 51

Escocia

Actividades de incentivo

El país cuenta con atractivas propuestas para fortalecer las relaciones entre los equipos de trabajo a través de valores corporativos

Actividades de aventura, propuestas culturales, gastronomía, deporte… un amplio catálogo de experiencias se da cita en Escocia de la mano de VisitScotland Business Events y varias compañías especializadas, que ponen a disposición de las empresas esta herramienta para potenciar cualidades que repercuten positivamente en el rendimiento de sus empleados y fortalecen sus relaciones. Estas 8 actividades enumeramos a continuación ofrecen buena muestra de ello.

1. Sea Safari

a combinación de aventura, emoción y el contacto con la vida marina y el paisaje de Escocia da lugar a una de las iniciativas más sorprendentes. Estos tours o Safaris por las zonas de Oban y Easdale están dirigidos por guías especializados que aportan una visión única del entorno y de las especies que lo habitan, entre las que se encuentran delfines, focas, nutrias, ballenas o tiburones peregrinos. Una oportunidad enriquecedora que muestra la esencia de la isla en estado puro.

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Las más variadas actividades en una tier a llena de misticismoy encanto. Quienes nunca hallan visitado Escocia, es una buena ocasión para hacerlo ahora, o planteralo como destino probable a cor o plazo.

2. Land yachting

sta disciplina fusiona navegación y motor dando como resultado una alternativa cargada de adrenalina al nivel del mar. No hace falta ser un experto: bastarán 15 minutos para adquirir las habilidades básicas de control de este ‘vehículo a vela’ y disfrutar de una experiencia diferente, de dos horas de duración, que potenciará habilidades como la confianza y el trabajo en equipo, claves para cualquier compañía. La arena de la kilométrica playa de West Sands será el escenario perfecto para du desarrollo.

3. Aventura entre árboles

tan solo una hora de Edimburgo, Glentress Forest ofrece una estupenda y divertida opción para vivir una divertida jornada rodeado del precioso entorno que regala el valle de Tweed. Esta aventura ‘tree top’, que se desarrolla durante más de dos horas de desafíos entre cuerdas y puentes a lo largo de un circuito natural, con tramos de hasta 30 metros de altura, contribuye a la cohesión de los grupos y a la superación de los retos. >>>

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Escocia

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4. Banquete escocés en un castillo

a magia de un enclave que transporta a la Edad Media impregnará de principio a fin esta velada gastronómica en el castillo de Edimburgo o en el de Stirling. De este modo, varias de las señas de identidad escocesas -historia, leyenda, arquitectura medieval y gastronomía- estarán presentes a través de una puesta en escena que revivirá con total realismo un delicioso episodio

culinario del medievo. Antorchas encendidas sobre el puente levadizo guiarán a los invitados hacia el corazón del castillo, donde caracterizados como auténticos personajes de la época podrán disfrutar de diversos paquetes temáticos que aúnan gastronomía de gala, una ambientación exquisita y un apoteósico final, entre otras muchas sorpresas.

5. Barbacoa y navegación privada en el lago Lomond

na experiencia única; así podría definirse la propuesta de incentivo de Amazing Days Scotland, que plantea un recorrido grupal en barco por las pintorescas playas privadas del lago Lomond, que terminará con una entretenida barba-

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coa junto a los propietarios de estas islas. Música en vivo, chefs en los fogones y bebida fría serán todo lo necesario para vivir un evento protagonizado por el buen ambiente y la convivencia.

6. Heli-golf

l verdor que impregna Escocia muestra de forma indudable su idoneidad para la práctica del golf. Scotland for Golf proporciona diferentes tours que incluyen una combinación de helipuertos y traslados terrestres a diversos campos con un guía personal miembro de PGA Proffesional a lo largo de una estancia de siete días/ocho noches. Los valores del deporte se trasladarán, de este modo, al rendimiento del equipo.

7. Recorriendo la campiña en todoterreno

escubrir Escocia a bordo de un 4x4 por caminos inexplorados, senderos recónditos y atravesando las colinas de Perthshire será la mejor opción para conocer la faceta más auténtica y salvaje del país. La aventura discurrirá en diferentes niveles, pero siempre en contacto con la fauna y flora autóctona de este icónico valle. Una actividad que revoluciona los sentidos y activa el espíritu creativo.

8. Practicar curling en su tierra natal

Más información: https://businessevents.visitscotland.com/ Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 55

Huesca Balneario de Panticosa Un verano que ha superado las previsiones

l Balneario de Panticosa es un destino turístico situado en pleno corazón del Pirineo de Huesca; a 1.636 metros de altitud, próximo a las estaciones de esquí de Aramón Panticosa y de Formigal. Es un espacio dedicado al bienestar del cuerpo y de la mente, combinando experiencias sensitivas con actividades deportivas, culturales o lúdicas. Cuenta con 8.500 m2 de extensión, cuatro fuentes de aguas oligometálicas: el Manantial de San Agustín o Fuente del Riñón, la Fuente de la Belleza o del Estómago, el Manantial de La Laguna y el Manantial de Tiberio, con propiedades antiinflamatorias, dermatológicas, digestivas, relajantes y détox, entre otras, tratadas con oxígeno en lugar de cloro, algo único en la provincia de Aragón. Los viajeros tienen a su disposición el Gran Hotel (de estilo montañés y con influencias francesas, construido en 1896 y renovado en 2004) y el Hotel Continental (diseñado por el arquitecto Rafael Moneo, cuenta con 250 habitaciones), ambos de 4 estrellas; así como una amplia oferta gastronómica y un entorno con numerosas posibilidades en cuanto a actividades, como bicicleta de montaña, senderismo o deportes náuticos. La gestión del establecimiento ha continuado desarrollando un esfuerzo constante para ofrecer el mejor servicio posible a sus clientes. En este sentido, la reapertura de la piscina central del Balneario Termas de Tiberio, así como la Oval, son algunas de las muestras de este recorrido positivo. También se han continuado ofreciendo los servicios de animación infantil que se implantaron el verano pasado, y las actividades como el Mountain Bike y las barcas a remos en el Ibón de Baños. Eventos deportivos y culturales, como el consagrado Festival de Música Clásica Tocando el Cielo, han ayudado al Balneario de Panticosa a posicionarse como una zona de especial interés turístico, cultural, histórico, con el objetivo de convertir Panticosa en un lugar de encuentro como el de otros festivales internacionales de música. 56 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

El complejo hotelero del Balneario de Panticosa ha conseguido superar las cifras de ocupación del 2017 en un 5,5% y mantener la facturación Jesús María González, director del Resort “Hay un largo camino por recorrer para consolidar esta buena marcha y ofrecer el servicio que merecen nuestros huéspedes. También tenemos un reto muy importante, e ineludible, en la recuperación del patrimonio y el entorno del resort. Continuaremos esforzándonos en este sentido e intentaremos generar los recursos necesarios para lograrlo”. www.panticosa.com

Espléndidas instalaciones pirenáicas. Espacios para el relax y la recuperación plena.

Todo el empeño puesto en la labor ha hecho que el Balneario de Panticosa (perteneciente a la cartera de destinos turísticos de Nozar Hotels & Resorts), haya alcanzado las 12.529 habitaciones ocupadas durante el verano y un aumento del 9,6% más que durante el mismo periodo (junio, julio y agosto) del año anterior. Asimismo, la ocupación ha crecido un 5,5% en clientes, 25.380 contra 23.965, y una facturación idéntica a la del año pasado. Durante el mes de agosto cabe destacar la elevada ocupación con un aumento en las ventas

de habitaciones de un 4% respecto el ejercicio anterior (6.493 contra 6.240) y un aumento del 6% en ocupación (14.177 pax contra 13.390 pax). Por todo esto, el Balneario ha conseguido progresar en la recuperación de clientes y facturación que viene experimentando los pasados años. El complejo ofrecerá sus servicios de forma continuada hasta el próximo 4 de noviembre, momento en el que la actividad se interrumpirá hasta el 30 de noviembre, coincidiendo la reapertura con el inicio de la temporada de esquí en Aramón durante el Puente de la Constitución. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 57

Agricultura Ecológica

EFE Agro

Bancales, agricultura ecológica milenaria sin relevo generacional Entre la imponente montaña de Sierra Nevada y las pequeñas calles laberínticas de los pueblos que descansan en su nacimiento, sobresalen en las laderas unos escalones que parecen llevar al cielo, pero que en realidad son una forma milenaria de cultivar la tierra, la agricultura en bancales. “El sistema comenzó con los romanos y fue perfeccionado por los árabes, cuando aquí se cultivaba la seda”, explica a Efe Antonio Pérez mientras muestra la tierra que tanto él, con 60 años, como su padre, que cumplirá este año 90, cultivan en bancales en la localidad de Pampaneira (Granada), en las faldas de la montaña. 58 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

e hecho, se sigue utilizando el mismo sistema de riego, “el entretenimiento del agua o el riego a manta que consiste en un sistema de acequias que coge el agua de las albercas formadas por la nieve que se derrite de la montaña” y que es distribuida por canales que descienden y que alimentan estos cultivos escalonados. “El riego a manta tiene la ventaja de que no se desperdicia nada y protege la biodiversidad”, algo fundamental para este agricultor, que desde hace cinco años y en sus tres hectáreas de bancales cultiva en ecológico patatas,

judías verdes, fresas, frambuesas, boniatos, pimientos o guisantes. “Los que cultivamos en ecológico lo hacemos por convicción”, apunta Antonio, quien sentencia que “no tiene sentido que estemos comiendo veneno; que la fruta se pica, pues comemos menos”. En su opinión, la agricultura “ahora parece un laboratorio, veneno para esto y para lo otro, antes en un pequeño trozo de tierra podías encontrarte cientos de caracoles y todo desapareció con los pesticidas”. En España, entre un 5 y un 7 por ciento del terreno total se cultiva en ecológico, mientras que en países como Francia representa ya el 20 por ciento –recuerda Antonio–, quien matiza que “la gente se ha dado cuenta de que debe comer sano y esto marcará la tendencia también en España”. Sin embargo, esta forma de cultivar puede desaparecer, ya que en la actualidad “sólo existe una décima parte” de los cultivos que Antonio conoció y “no hay un relevo generacional, porque los jóvenes no se plantean vivir en el campo”. “Aquí se dan todas las condiciones necesarias, como un buen clima, buena agua y buen material, pero si la población autóctona no continúa esta forma de cultivar desaparecerá, pese a que de esto se puede vivir y es una vía para emplear a gente”, sentencia este agricultor. Además, la agricultura en bancales no sólo es buena para la biodiversidad o para contener el barrido de las tierras que se produce en la montaña con fuertes lluvias, también en la lucha contra los incendios. “Si tú aquí no cultivas, el pasto de hierba crece muchísimo y cuando se seca y se declara un incendio ya pueden venir todos los aviones que quieran que como haga viento no hay forma de detenerlo”, asegura. Para Antonio, “que el ser humano sea

“Que el ser humano sea el que cambie el clima es grave, se nos ha olvidado cuidar el campo, pensábamos que la vida estaba en la ciudad, y no, la vida está en el campo”, dice Antonio Pérez. “Si no se cultiva el pasto de hierba crece muchísimo y cuando se seca y se declara un incendio ya pueden venir todos los aviones que quieran, que como haga viento no hay forma de detenerlo”; agrega. el que cambie el clima es grave, se nos ha olvidado cuidar el campo, pensábamos que la vida estaba en la ciudad, y no, la vida está en el campo”. De hecho, Antonio vende sus productos a restaurantes cercanos, tiendas ecológicas y guarderías, pero la mayor parte se va a la cooperativa que los distribuye, “incluso hasta en Alemania”, explica. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 59

Ciudad de México en El Paseo de la Reforma se cierra los domingos al tráfico de coches para priorizar el de bicicletas. Recupera la imagen más ecológica de la capital mexicana visitando algunos de sus pulmones verdes sobre dos ruedas.

na de las cosas que más sorprende al aterrizar en Ciudad de México es la gran cantidad de espacios verdes que jalonan sus calles, especialmente rincones tan emblemáticos como el céntrico Paseo de la Reforma que la atraviesa y lugares como el precioso bosque de Chapultepec, que ejerce de auténtico pulmón verde con sus cerca de 7 kilómetros cuadrados de superficie de frondosa y variadas especies de árboles y vegetación. Esta imagen ecológica rompe completamente con la que nos han transmitido durante 60 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

años de urbe caótica y contaminada, por lo que una de las formas más divertidas de recorrerla y comprobar esa agradable y paulatina mutación es sobre dos ruedas. Es posible alquilar una bicicleta con el servicio público Ecobici, aprovechando por ejemplo que los domingos el Paseo de la Reforma se cierra al tráfico de coches para que puedan circular tranquilamente por él las bicicletas, los ‘runners’ y los patinadores. Otra opción es contratar una excursión organizada que podrás tematizar. Así podrás elegir entre un recorrido clásico visitando la

La ciudad azteca se empeña en cambiar la imagen caótica transmitida por años hacia una urbe agradable y divertida de recorrer. Vedada al tráfico automotor, los domingos el Paseo de la Reforma queda a merced de las bicicletas, los ‘runners’ y los patinadores.

Las excursiones organizadas también recorren el centro histórico, Plaza del Zócalo y los barrios de Roma y Condesa en circuitos diurnos o nocturnos

Barceló México Refor a (Paseo de la Refor a nº1) una buena base de operaciones. Recor idos en bicicleta por Ciudad de México: duración ent e 3 y 4 horas. Precio desde 475 pesos mexicanos por persona.

Avenida de la Reforma y Chapultepec, o bien optar por el centro histórico que emerge en torno a la Plaza del Zócalo; pasear por los maravilloso barrios de Roma y Condesa; adentrarte en el glamuroso Polanco o incluso hacer un circuito nocturno para tener una visión distinta de sus grandes monumentos iluminados, entre otras posibilidades.

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X V I I Vo l t a C i c l i s t a a G a l i c i a

Punto ﬁnal a la temporada de carreras por etapas en España

Miguel Cumbraos Álvarez / fotos

Tomás Cumbraos Díaz / fotos

El ganador de la ronda gallega, Sergio Vega, joven ciclista del Super Froiz. 62 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

La cuar a y última etapa, disputada en Monfor e de Lemos, resultó muy disputada, con continuas alternativas, pero siempre cont olada por el equipo de Pontevedra, ganador ﬁnal, el Super Froiz.

uatro etapas, celebradas los días 20,21, 22 y 23 de septiembre, completaron la ‘Volta a Galicia 2018’. El primer día, una crono Verín-Verín de 9 km. Al día siguiente se disputó un recorrido de 148 con salida y llegada en Sanxenxo. La tercera etapa se disputó sobre 150 kilómetros de trazado Boiro-Boiro y la prueba terminó con una disputada etapa de 145,5 km Monforte-Monforte. Hasta la meta final, el equipo del Super Froiz llegó bien armado y manteniendo el control del desarrollo en todo momento. La victoria de la última etapa fue para Fran Zurita (Rías Baixas); pero el triunfo general de la ‘Volta’ quedó en poder Sergio Vega, joven ciclista del Super Froiz, equipo que por otra parte, acaparó el podio ya que Vega se ha visto secundado por sus compañeros Martín Lestido e Iván Martínez. Iñigo Elosegui (Lizarte) cerró la carrera como el mejor sub-23 y Samuel Blanco (Cortizo-Anova) el mejor escalador.

La ‘Volta’ es siempre un escaparate para los jóvenes ciclistas.

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Land Rover diseña un exclusivo rinoceronte que se expone en la londinense Trafalgar Square como parte del proyecto benéfico ‘Tusk Rhino Trail’. Gerry McGovern, Chief Design Officer de Land Rover, ha sido uno de los 21 artistas y diseñadores mundiales, elegido para decorar uno de los rinocerontes de 1,2 m de largo.

Land Rover colabora en la protección de los rinocerontes

and Rover se ha embarcado en una actividad para proteger a los rinocerontes africanos y a su hábitat, sumándose a la exposición urbana de rinocerontes que se puede encontrar en las calles de Londres. Gerry McGovern, ‘Chief Design Officer de Land Rover’, diseñó uno de los modelos de rinoceronte de Land Rover que debutó en el centro de Londres con motivo de la última colaboración con la fundación ‘Tusk’, una relación que ya dura 15 años. La escultura del rinoceronte, que mide 1,2 m de largo, ha estado ubicada en Trafalgar Square en apoyo al Rhino Trail y su objetivo es ayudar a proyectos de conservación para especies en peligro de extinción. La iniciativa cuenta con 21 esculturas de rinocerontes donadas y decoradas por renombrados artistas y diseñadores, todas ellas ubicadas en lugares destacados de la ciudad londinense. El diseño del rinoceronte de Land Rover cuenta con técnicas de pintura especializadas provenientes del innovador proceso de fabricación de Land Rover para conseguir un acabado metálico muy resistente. Gerry McGovern, declaró: “Quise homenajear la grandeza de esta singular criatura aportándole un acabado chrome. La idea era que, debido al alto poder reflector del cromo, se pudiera ver desde lejos y, de esta forma, concienciar al público de la difícil situación de este animal en África. El cuerno pintado de rojo significa lo absurdo que resulta la caza de este precioso y gran animal por una pequeña parte de su cuerpo”. El Chrome se utiliza habitualmente en los vehículos como símbolo de prestigio. Land Rover ha desarrollado un proceso innovador y sostenible para recrear el este metal mediante una capa de 64 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

pintura llamada cromo pulverizado. El cuerno de la escultura de Land Rover es de color rojo, inspirándose en los tratamientos de teñido que utilizan los ecologistas para proteger a los rinocerontes de los comerciantes de marfil, y resaltando así la situación de esta impresionante criatura en peligro de extinción. El marfil blanco es muy valioso para los cazadores furtivos y una de las soluciones para protegerlos es inyectar tinte de color rojo en los cuernos de los rinocerontes para hacerlos así menos atractivos para los cazadores. Chris Thorp, Responsible Business Director de Jaguar Land Rover, dijo: "En Jaguar Land Rover estamos comprometidos con proyectos que no sólo demuestren el talento de nuestros diseñadores, sino que también destaquen el importante trabajo que llevan a

Desde hace 15 aĂąos, Land Rover es socio oficial de la organizaciĂłn benĂŠfica â&#x20AC;&#x2DC;Tuskâ&#x20AC;&#x2122; a favor de la conservaciĂłn de la fauna salvaje, colaborando con ella para llegar a los lugares mĂĄs recĂłnditos del planeta. Cada uno de los 21 rinocerontes se venderĂĄ para recaudar fondos para los proyectos de Tusk en Ă frica en un evento organizado por la casa de subastas Christie el 9 de octubre.

cabo organizaciones benĂŠficas como Tusk. Gracias a nuestra prolongada colaboraciĂłn, seguimos ayudando a Tusk a llegar a territorios lejanos mediante la capacidad todoterreno de nuestros Land Rover, que son perfectos por su trabajo de conservaciĂłn por todo el mundo".

El Rhino Trail se inaug rĂł en Londres el pasado 20 de agosto y ha estado activo hasta el sĂĄbado 22 de septiembre.

La escult ra, ubicada en Londres, se remolcĂł hasta el lugar de su ex osiciĂłn con un Land Rover Discover y estĂĄ diseĂąada para concienciar del pelig o en el que se encuent a los rinocerontes, todo ello con motivo de la celebraciĂłn del DĂa Mundial del Rinoceronte el 22 de septiembre.

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7º Rali Ourense Ribeira Sacra

Tramo a t amo, a base de pequeñas diferencias, Víctor Senra y David Vázquez cimentaron su tercer t iunfo del año, t as las primeras plazas de Narón y Santiago.

Senra...más cerca Las carreteras ourensanas de esa belleza llamada Ribeira Sacra acogieron la séptima y antepenúltima manga del gallego de ralis. Y una cita marcada por las pequeñas diferencias, el actual campeón Víctor Senra obtuvo su tercera victoria del ejercicio, acercándose más a una nueva corona que se dilucidará en los dos ralis que quedan, ambos en carreteras lucenses.

Problemas de enos last aron el rali de Meira y Murado, cerca de los R5 pero ﬁnalmente terceros con su Lancer R4. 66 Trotamundo 10 - Nº 42- h s://t otamundo10.wordpress.com/

Miguel Cumbraos texto y fotos

“Javito” López dio espectáculo con su Escor , primer histórico en la general ﬁnal

De nuevo pusieron toda la car e en el asador, pero la dupla Caamaño-Rodríg ez t vieron que confor arse con el peldaño inter edio del “cajón” ourensano.

Más no se le puede pedir a Car acedo, esta vez copilotado por Christopher Telmo. Fue cuar o, sinónimo el de A Est ada de espectáculo y eﬁcacia con su veterano GT Turbo.

Esta vez el mejor ent e los pequeños Marbella de la opción Recalvi f e la unidad de Estévez y Otero.

Como ocur iera en la cita del nacional en Ourense, Emilio Vázquez brilló ante los suyos, concluyendo quinto con su espectacular ZX Kit-Car.

El rápido abandono de Berdomás facilitó las cosas a Cagiao-Blanco, primeros con su 106 en el Volante FGA.

Muy rápido y eﬁcaz en los ralimix, el piloto de Caldas Daniel Álvarez sor rendió a los habit ales de la opción AMF, liderándola con su conocido 205 Rallye.

Los her anos Iglesias, Tino y Jorge, se llevaron la opción Top Ten Pirelli con su conocido y efectivo Ford Fiesta. Trotamundo 10 - Nº 42 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 67

Turismo e Innovación

Conferencia de la OMT en Valladolid para promocionar destinos urbanos

a innovación, la demanda de experiencias diversas y auténticas en las ciudades y los modelos de gobernanza del turismo urbano, serán los ejes centrales de la «Conferencia de la OMT sobre City Breaks: generando la creación de experiencias turísticas innovadoras» Tendrá lugar en Valladolid, los próximos días 15 y 16 de octubre. La conferencia abordará el futuro del turismo urbano, con especial énfasis en los retos actuales, la tecnología, la gobernanza y los modelos de colaboración públicoprivada. Asimismo, se debatirá la generación de oportunidades a lo largo de toda la cadena de valor del turismo, como la integración del turismo gastronómico y de vinos en las

experiencias urbanas. El turismo urbano es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en todo el mundo. Atrae a visitantes que se desplazan tanto por negocios como por ocio, y genera ingresos que sustentan el desarrollo socioeconómico y cultural de las ciudades. En los últimos años, la creciente popularidad de viajes de corta duración a destinos urbanos, principalmente en Europa, ha posicionado a numerosos destinos de ciudad a mercados y segmentos nuevos, aumentando el número de visitantes. Ante la creciente demanda, es crucial garantizar la calidad de las experiencias de los turistas, a la vez que la sostenibilidad, la accesibilidad, la conectividad y la infraestructura, así como la dispersión del turismo.