Trotamundo10 - Nº 46 by Trotamundo10

Historias que contar, cosas que compartir

Buenos Aires Seis barrios de moda que resumen su esencia

Nº 46 - Febrero de 2019

Chongqing La ciudad que más crece en el mundo

NAVARRA: Para disfrutar de la nieve AGENDA: 19 ciudades para 2019 FITUR: Récord de participación a pesar de los taxis

El acto de presentación, que ha tenido lugar en el Museo Sorolla de Madrid, ha contado con la presencia de la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, el Director General de Bellas Ar es del Ministerio de Cult ra y Depor e, Román Fer ández-Baca, el presidente del ICTE, Mig el Mirones y el Director General de UNE, Javier García.

Los museos se unen a la norma de Calidad Turística del ICTE En España hay más de 1.600 museos que generan millones de visitantes Los museos españoles se han convertido en un importante foco de atracción y un reclamo turístico para todo el sector. El crecimiento de visitantes en la última década ha sido constante, batiéndose cada año nuevos récords. Solamente en 2017 se incrementó

onscientes de esta realidad y del importante papel que juegan los museos y la cultura en general con el turismo, el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) y la Asociación Española de Normalización (UNE), bajo la coordinación del Ministerio de Cultura y Deporte y del ICTE, han creado una nueva norma denominada Museos. Requisitos para la prestación del servicio de visitas", una iniciativa pionera en el mundo que permitirá que los museos españoles ostenten la Marca Q de Calidad Turística. En su elaboración han participado en el seno de UNE los principales museos de España y todas las partes implicadas. Esta norma, fruto del consenso, proporciona una herramienta eficaz para el mantenimiento de unos estándares de calidad en el encuentro entre el museo y sus visitantes. Cada vez se ha puesto más de manifiesto la necesidad de velar por el mantenimiento de unos estándares de calidad en el encuentro entre el museo y sus visitantes. Un

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en torno al 5%. Como ejemplo, el Museo Reina So ía recibió en 2017, 3.888.000 visitantes; el Prado acogió a 2.824.000 personas y el Guggenheim de Bilbao, pasó de 1.322.000 visitantes, casi los mismos que el Museo del Barça en Barcelona.

aspecto esencial para su desarrollo como organizaciones y para el servicio social que prestan, así como para el prestigio del país en el que están ubicados. La elaboración de la norma ha contado con la participación de los principales museos de nuestro país, como el Museo Nacional del Prado, el Museo Nacional Reina Sofía, el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, el Museo Lázaro Galdiano, el Museo Guggenheim de Bilbao, el MACBA, el Museo Picasso de Cataluña, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, el Museo de la Evolución Humana, la Biblioteca Nacional de España, el MUSAC, el MUBBLA, el Museo Medieval de Lorca, el Museo del Vino de Pagos del Rey y el Consorcio Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente. Así hasta sumar más de 40 instituciones, entre ellas asociaciones de profesionales de instituciones afines, entidades referentes en la materia, autoridades locales o entidades con orientación social. El Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) ha sido el primero en conseguir la certificación.

contenidos Año V - Número 46 - Febrero 2019

El turismo representa el 10,4% del PIB mundial y genera 1 de cada 10 empleos

l sector de Viajes y Turismo representa el 10,4% del PIB mundial y es el responsable de la generación de 1 de cada 10 empleos del planeta, según ha afirmado la presidenta y CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), Gloria Guevara (arriba), en el Foro WTTC High-Level Meeting, celebrado en FITUR, en Madrid. La reunión, organizada por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), ha analizado retos y oportunidades que enfrenta la industria turística ante los cambios acelerados que vive el mundo. Guevara, ha destacado que el turismo sigue siendo “un motor para el crecimiento económico y la creación de empleo, a pesar de la incertidumbre global en temas económicos y geopolíticos”. “Si bien el sector ha demostrado su resistencia a los golpes –ha añadido- el crecimiento sostenido no se puede lograr sin políticas sólidas”.

NAVARRA: Frondosos bosques conviven con extensos valles en la mitad norte de la Comunidad Foral, la zona perfecta para disfrutar de la nieve.

FITUR 2019: Récord de participación y de visitantes a pesar de la huelga salvaje de los taxistas.

BUENOS AIRES: Seis barrios de moda que resumen la esencia de la Reina del Plata. Un viaje que despertará tus sentidos.

CHONGQUING: La ciudad que más crece del mundo. A orillas del Yangtze, supera en habitantes a Pekín y Shanghai.

AGENDA: 19 Ciudades que celebran algo importante en 2019 y que vale la pena visitar.

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA: Destino de compras, tradición y vanguardia.

FOTOGRAFÍA: 'Tinto o blanco, blanco o negro, el color no importa', exposición fotográfica en Villena, de alta calidad técnica que recoge el proceso evolutivo de la vid durante todo un año.

JAPÓN: Maratón de Tokio. 38.000 corredores se darán cita el 3 de marzo en una de las pruebas ‘Top 6’ del atletismo mundial.

SOCIOLOGÍA: Cuando investigar se convierte en un trabajo de riesgo. Científicos pasan largas temporadas padeciendo situaciones hostiles y arriesgando su vida para desarrollar su labor.

CONTAMINACIÓN: ¿Cuánto afecta el tráfico al aire que respiras? Causa la muerte de 400.000 personas al año en Europa.

CLÁSICOS: Bentley celebrará en ClassicAuto Madrid 100 años de su historia.

CLASSICAUTO: 50 Aniversario del Seat 850 Sport y Sport Coupé.

WSCITECH: Terrassa presenta un foro para fomentar el talento femenino en el ámbito científico, los días 6 y 7 de marzo.

Publicación digital privada y g at ita de divulgación cult ral, sin ning n ánimo de lucro ni fines comerciales. Los datos y opiniones persig en un único fin infor ativo. © Daniel Soto Rodrigo. Edición nº 46 - Febrero de 2019. - h s://t otamundo10.wordpress.com Los tex os, opiniones y ot os contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los fir antes. Cor eo elect ónico: t otamundo.magazine@g ail.com Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 3

NAVARRA Frondosos bosques conviven con extensos valles en la mitad norte de la Comunidad Foral, la zona perfecta para disfrutar de la nieve. Paisajes donde se pierde la vista, en los que vivir una auténtica ‘Semana Blanca’ en este inicio de año.

Para disfrutar de la nieve

CR Etxezuria y Patxi Uriz / textos Fotos / Servicio Turístico del Gobierno de Navarra

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i hay una forma de comenzar el año de forma activa, es sin lugar a dudas realizando deportes de nieve. El Pirineo Navarro y sus infinitos paisajes son, para muchos, la opción ideal para pasar unos días de nieve en familia, en pareja o con amigos, donde la gastronomía y el arraigado folklore de esta zona completan un plan que tiene como denominador común los planes en torno a la nieve. Larra – Belagua y Abodi – Irati se convierten en dos de los puntos principales donde practicar el esquí de fondo, una de las modalidades más demandadas en los deportes de invierno en la Comunidad Foral. Dos zonas elegidas año a año por multitud de esquiadores y aficionados a la nieve, que se completan con otros puntos como las sierras de Urbasa – Andía o la sierra de Aralar. Larra - Belagua, cabecera del valle del Roncal Dominando el valle del Roncal, los amantes del esquí de fondo cuentan en el centro de esquí Larra – Belagua con 10 kilómetros de pistas esquiables en un valle donde la magia del norte navarro cobra todo el protagonismo. Pistas pisadas y balizadas divididas en tres zonas: El Ferial – Zampori (a 1.600 metros de altura) con 25 km. de pistas esquiables, La Contienda (a 1.700 metros) con 5 km.de pistas y La Mata de Haya a 1.050 metros, con 12 km.de pistas. Quienes elijan este punto para su escapada de nieve, se sumergirán en paisajes dominados por los tejados de pizarra, riachuelos que cruzan pueblos empedrados llenos de encanto y espectaculares monumentos naturales como la foz de Burgui. Moldeado por el río Esca con el paso de los siglos, hoy este escenario es todo un reclamo para el turista durante todo el año. Todo un acantilado rocoso que forma parte de los 35 recursos seleccionados en la Ruta de los Paisajes de Navarra. Agua y Miradores. Unas impresionantes vistas que pueden contemplarse especialmente desde el mirador de esta foz, declarada Reserva Na-

Practicar esquí en un entor o de impresionantes vistas, o recor er la zona por alg no de los senderos del ecosistema es un privilegio absoluto.

tural. Un paraje ideal para recorrerlo a través de los senderos que integran uno de los ecosistemas kársticos más impresionantes de Europa. El centro de esquí Larra – Belagua cuenta además con otros atractivos como una cascada de hielo, sauna y solárium. Un plan idóneo para quienes quieran conocer las ‘7 perlas’ que conforman el Valle del Roncal como Burgui (con su tradición almadiera protagonista durante todo el año), Vidángoz, Garde, Roncal (cuna del tenor Julián Gayarre), Urzainqui, Uztárroz o la villa señorial de Isaba, pueblo desde el que acceder a las pistas. Son muchos los que deciden apostar por esta zona para desconectar unos días en la naturaleza. En localidades como Isaba, multitud de casas rurales reciben al visitante en un universo de piedra, madera y chimenea al regreso de las pistas. Valle de Salazar, esquí nórdico entre los hayedos más extensos de Europa En pleno corazón del Pirineo Navarro, el valle de Salazar forma esta idílica postal en torno a Ochagavía, el núcleo central de este valle. Su viejo puente medieval es uno de los estandartes que da

la bienvenida al visitante, junto a la imponente torre de la iglesia. Sus pintorescos caseríos, perfectamente alineados en torno al río Salazar, confieren a Ochagavía el título de una de las capitales de este valle pirenaico, junto con Ezcároz. Ambas localidades son idóneas para alojarse durante esta escapada de invierno. Los esquiadores que elijan esta zona para estrenar el año practicarán su deporte favorito entre extensos hayedos, robledales y pino silvestre. Para disfrutar de la nieve en todas sus formas, la empresa Ekia ofrece un amplio abanico de excursiones. Una de las maravillas de la naturaleza de estos paisajes se enmarca en la famosa Selva de Irati, el segundo hayedo-abetal más extenso de Europa, después de la alemana Selva Negra. Diecisiete mil hectáreas que acogen majestuosos picos como el de Orhi (2.021 metros) o el de Abodi y embalses como el de Irabia. Un valle que se presta a recorrerlo a pie. Un paseo recomendado es el que transcurre por la denominada Senda de los Oficios, 4 kilómetros que comienzan en la localidad de Burguilleno de guiños a la etnografía que forma parte de este territorio: >>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 5

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Practicar esquí de fondo o recor er r tas ent e ondosos hayedos es una posibilidad que muy pocos sitios pueden o ecer.

un puente medieval, una almadía, un horno de pan, una carbonera, una nevera, una calera y un aserradero antiguo. Para quienes opten por los recorridos por carreteras locales, Ochagavía se convierte en la mejor conexión con otra de las cadenas montañosas del Pirineo Navarro, la sierra de Abodi.

km. esquiables y dos pistas pararaquetas. El lugar perfecto para un esquí cómodo, que cuenta con completo servicio de alquiler de esquís y raquetas, además de cafetería y aparcamiento exterior.

Abodi – Irati, el corazón del esquí de fondo

Bosques y pastos se alternan en una sierra de alto valor naturalístico: robles, hayas y avellanos conviven con pastizales donde habitan ovejas latxas, caballos y yeguas. Es el escenario que encontrará el esquiador que elija esta montañas del noroeste de navarra para su escapada de nieve. Etxarri, Lekunberri o Aldatz son algunas de las localidades donde escoger alojamiento para estos días. Un macizo kárstico al que se puede acceder desde la localidad de Lekunberri. Tras doce kilómetros recorriendo bosques de hayas comienzan las pistas de esquí de fondo. La Casa Forestal es el punto de partida de unas pistas rodeadas de hayedos que en algunos casos cuentan con desniveles de 300 metros. Bordas (antiguas cabañas) de pastores, bosques de helechos y robles, verdes

A poco más de 13 kilómetros de Ochagavía, uno de los puntos más demandados entre los amantes de los deportes de invierno. Este conjunto montañoso ofrece recorridos cuya perspectiva puede contemplarse especialmente desde el famoso Alto de Tapla, el punto más alto del puerto de Abodi. Las cinco pistas del Centro de Esquí de Abodi cuentan con 31 kilómetros de nieve señalizada y pisada, enmarcadas entre frondosos hayedos. Cinco pistas de entre 3 y 9 kilómetros cuyos recorridos varían según la nieve caída. Pero el punto neurálgico para los esquiadores se encuentra en el Centro de Esquí Nórdico Abodi Irati. Situado a 1.400 metros, cuenta con 22 6 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Aralar: sierra de contrastes en pleno Pirineo Navarro

Navar a o ece una amplia variedad de actividades para dis tar del invier o, esquiando, haciendo senderismo o paseos por bosques de g an belleza, además de cómodos alojamientos hosteleros.

prados y dólmenes esparcidos por toda la sierra darán la bienvenida tanto al esquiador como al senderista, en un paisaje lleno de baluartes naturales, como el mirador natural del Santuario de San Miguel, nacederos de transparentes ríos como el de Larraun- Iribas o cuevas como la de Mendukilo. Una zona donde poder disfrutar de rutas guiadas, que introducirán al visitante en la auténtica sierra de Aralar, como la Ruta de los Dólmenes, el Hayedo y Karst de Aralar o las Cumbres de Aralar. Paseos de entre 3 y 6 horas de duración, organizados por la empresa Mirua Actividades de Naturaleza. Para quienes opten por un paseo en la nieve con raquetas, esta empresa también ofrece este servicio. Urbasa – Andía: un auténtico mirador natural en la Navarra occidental Entre la Navarra atlántica y la mediterránea se abre paso un inmenso Parque Natural. Las sierras de Urbasa – Andía forman este entorno privilegiado cubierto en un 70% por hayedo. Bosques que también se componen de tejos, pinos y ene-

bros dan paso a grandes llanuras (rasos) situadas a 1.000 m. de altitud llenas de brezos y espinos, hábitat idóneo donde pastan yeguas y las ovejas latxas (cuya leche se elabora el queso Idiazábal). Un entorno donde disfrutar de la nieve de una manera cómoda, sin siquiera calzarse los esquís. Para quienes opten por pasar estos días en familia, podrán elegir entre un recorrido en trineo por sus pistas o un paseo con raquetas, opción que ha ido ganando cada vez más adeptos dentro de los deportes de nieve en Navarra. Un paisaje de ensueño lleno de guiños a sus antiguas tradiciones, donde habitaron pastores, cazadores, madereros y carboneros. Calzadas romanas, nacederos emblemáticos como el del Urederra, pozas transparentes, bordas, dólmenes y monasterios como el de Iranzu completan un entorno para una completa escapada de invierno. Estella, ‘capital’ de esta zona, constituye un buen punto de partida y regreso para alojarse durante esta escapada a esta sierra. Su carácter de ciudad jacobea, sus puentes, iglesias y monumentos la convierten en punto de paso obligado entre la montaña y la Ribera. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 7

Celebrado del 23 al 27 de enero en el IFEMA, Madrid

FITUR 2019: Más y mejor

Desde la izquierda: María Valcarce, quien tomará el relevo en la dirección de FITUR; Luis Gallego, presidente del comité organizador de FITUR; Kar a Font-Ber ard, directora de la oﬁcina de promoción t rística de República Dominicana; Ana Lar añaga, act al directora de FITUR y directora de negocio ferial de IFEMA; Clemente González Soler, presidente ejecutivo de IFEMA; Isabel Oliver, secretaria de estado de t rismo; Olivo Rodríg ez Huer as, embajador de La República Dominicana, país socio FITUR, Eduardo López-Puer as, director general de IFEMA. Fotos: Mig el Muñoz Romero. La favorable coyuntura que muestran estas cifras tendrá su mejor reflejo en FITUR 2019, que ha reunido la participación de 886 expositores titulares –un crecimiento del 8,3%– y 10.487 empresas de 165 países y regiones. La presencia nacional ha crecido un 6% y el capítulo internacional ya representa el 55% de la cuota de participación n la Feria, lo hace en un 11%. Además, a FITUR 2019 se han sumado más una decena de incorporaciones, como son las representaciones oficiales de Djibuti, Finlandia, el Emirato Ras al Khaimah, y Sierra Leona, así como expositores de Islas Cook, ex-República Yugoslava de Macedonia, Pakistán, Papúa Nueva Guinea, Polinesia Francesa, Serbia y Suecia. Atendiendo a la participación por regiones, el mayor crecimiento le ha correspondido este año a África (15%) y a Europa (13%). En total, esta edición ocupó 67.495 m2, un 2,5% más que el pasado año, incluida la incorporación del pabellón 2, en el que se ha concentrado la oferta de los Destinos de Oriente Próximo.

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253.000 visitantes en su edición más internacional El movimiento de personas que ha acudido a FITUR ha generado en la ciudad un impacto económico de aproximadamente de 325 millones de euros. La alta actividad de negocio se ha concentrado en las jornadas profesionales, con una agenda que ha generado 9.150 reuniones con compradores internacionales, y 49.711 citas solicitadas en la agenda digital. El resultado arroja que ha crecido en un 1,8% la convocatoria de profesionales, con 142.642 participantes de todo el mundo, en las tres primeras jornadas de FITUR. La presencia internacional se incrementa en un 8,9% Acudieron cerca de 700 autoridades, entre ministros de 62 países, embajadores y representantes del todo el mundo, presidentes y consejeros de todas las Comunidades Autónomas y se han acreditado más de 7.500 periodistas de 68 países. La próxima edición de FITUR, se celebrará del 22 al 26 de enero de 2020, bajo la nueva dirección de María Valcarce, que toma el relevo de Ana Larrañaga, quién tras 19 años dirigiendo la Feria, pasa a formar parte del Comité de Dirección de IFEMA y a dirigir todo el Negocio Ferial.

TAXIS: Una huelga salvaje, violenta e incongruente Por Enrique Sancho

República Dominicana Socio FITUR Un destino lleno de oportunidades y en constante crecimiento para la industria turística

La genial viñeta de Ricardo en ‘El Mundo’ Los taxistas han protagonizado una huelga que ha sido Violenta, porque se han producido incendios, ataques y hasta disparos a conductores; Salvaje, porque apenas se han decretado servicios mínimos e Incongruente porque se entiende mal que su principal presión haya sido en IFEMA, el aeropuerto y las estaciones de tren, donde los taxistas tienen sus mejores y más numerosos clientes. Es una huelga que ha buscado hacer daño, producir elevados costes económicos y, lo peor, perjudicar la imagen de España en la feria más internacional del país. Afortunadamente la rápida reacción de IFEMA, la coordinación y aumento de frecuencias con Metro y autobuses, la masiva presencia de Policía y seguridad privada y el civismo de los asistentes a la feria ha hecho que no solo la feria haya transcurrido sin novedades, sino que incluso haya habido más visitantes. No es éste el lugar para juzgar las razones y sinrazones de esta huelga, pero si, como parece, los VTC (Vehículos de Transporte con Conductor) están dentro de la Ley, se cumple la proporción de 1 licencia VTC por cada 30 de taxis, pagan más impuestos y sus precios son solo ligeramente más baratos que los taxis, no se comprende esta postura tan radical. El hecho de que lo que se discute ahora es el tiempo mínimo para solicitar su servicio o la distancia que tiene que haber entre el coche y el cliente, parece indicar que esos matices no justifican una huelga salvaje como ésta. Para finalizar, una pregunta sin respuesta (me temo). Si cuando yo dejo mi coche unos minutos en doble fila me pueden cascar una multa importante y si el Ayuntamiento de Madrid dispone de decenas de motos y coches con cámaras que captan esas infracciones, ¿a nadie se le ha ocurrido hacer una pasada por los miles de taxis en doble, triple o cuádruple fila? Con independencia de otras sanciones que se hayan podido ganar.

República Dominicana ha sido este año el país Socio Fitur, destino que, por otra parte expone en FITUR desde la primera edición de la feria en 1981. El turismo en República Dominicana mantiene un constante crecimiento y actualmente se sitúa como destino líder en el Caribe, con una llegada de turistas internacionales cercana a los 6,6 millones en 2018. Bajo el eslogan ‘Lo Tiene Todo’ la presencia de República Dominicana establece en la feria de Madrid un amplio campo de actuación conjunta en los ámbitos de promoción y comunicación más significativos de este gran evento de la industria turística y ofrece al país caribeño una importante vitrina internacional para promover el destino. Su naturaleza exuberante, ecoturismo, aventura y playas de ensueño, el turismo de cruceros y el golf, así como la buena conectividad aérea, mejora de las comunicaciones internas terrestres, plazas hoteleras y crecimiento económico, convierten al país caribeño en un destino pionero y atractivo para las inversiones y negocios turísticos. En 2017 fue visitado por 173.065 turistas españoles. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 9

Ferrol Puerto de la Ilustración Presenta su candidatura a Patrimonio de la Humanidad por la Unesco 2019 Se ha presentado en FITUR ‘Ferrol: la luz atlántica’, la carta de presentación de la candidatura de FerrolPuerto de la Ilustración, a Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 2019. Viajar a Ferrol es descubrir la huella que dejó en sus estructuras y cultura la Ilustración. El siglo XVIII está representado en la Ruta de La Ilustración, única en el mundo y uno de los 10 lugares mágicos que descubrir según la Xunta de Galicia. ‘Ferrol de la Ilustración’ es la nueva aplicación móvil que pone en marcha la ciudad coruñesa desde este mes y con la que busca promover el turismo de la Ruta de La Ilustración, que recorre los monumentos principales de la histórica ciudad. Una App que se podrá descargar en Android e IOS y que hace viajar al usuario al siglo XVIII mientras re-

Suárez ha añadido que “obtener este reconocimiento representaría un aumento del 5% de visitantes, tal y como sucede en ot as localidades que ya ostentan el tít lo de Ciudad Pat imonio de la Humanidad”.

‘Greenways Heritage’, una oportunidad para las vías verdes y el turismo ferroviario

Jorge Suárez, alcalde de Fer ol, “Es para mí un honor presentar la candidat ra de Fer olPuer o de la Ilust ación a Pat imonio de la Humanidad por la UNESCO 2019”. corre las calles realizando misiones y consiguiendo regalos. Bienvenidos al Ferrol de la Ilustración Viajamos al siglo XVIII, donde el trajín de los astilleros es el motor de una ciudad guiada por la construcción naval. Los buques que conquistaron los mares haciendo invencible a la Armada Española comienzan su aventura en el Edificio Herrerías. Allí, miles de personas trabajan al unísono para construir los sueños de un país que aún conserva la grandeza de los tiempos pasados. Hoy nos encontramos ante una de las rutas únicas en el mundo e incluida en el top 10 de la Xunta de Galicia como itinerario único para descubrir. Desde este mismo enero, se podrá vivir también tras la pantalla de una aplicación móvil. La apuesta del Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo y de la Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol, es la promoción de la candidatura de Ferrol-Puerto de la Ilustración al Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 2019. Con la Ruta de la Ilustración se pone en valor el patrimonio marítimo y militar que se atesora en torno al Espacio Atlántico, un programa comunitario del que Ferrol es baluarte, liderando un consorcio de 9 socios europeos.

l Patrimonio Unesco en su unión con las Vías Verdes y el mundo ferroviario se hace un hueco en FITUR 2019. La jornada Greenways Heritage “Vías Verdes y Patrimonio Unesco, uniendo destinos” se ha desarrollado en el marco de las oportunidades y perspectivas de futuro que se abren detrás del turismo ferroviario. Dar visibilidad de conjunto de los elementos del patrimonio ferroviario, promover nuevos usos a las vías verdes y debatir acerca de los elementos que se están integrando en este proyecto han sido algunos de los puntos clave de Greenways Heritage, siempre bajo la encomienda de preservar este patrimonio.

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El principal objetivo de esta jornada ha sido generar producto turístico vinculado al patrimonio cultural y vías verdes, y ser capaces de llegar a este sector mediante un programa de comunicación que alberga ya más de 5 millones de visitas gracias a la digitalización de elementos culturales como realidad virtual y realidad aumentada entre otras. La empresa pública Infraestructuras de Portugal es la encargados de trabajar en la recuperación de canales ferroviarios y defender las necesidades del sector bajo el proyecto Ecopistas. Con un fuerte trabajo presente y la mente puesta en el futuro, luchan para desarrollar las oportunidades que demanda el sector, dando nuevos usos para estas vías.

El enoturismo más activo que nunca

Premios a los mejores stands

La mayor parte de las Rutas del Vino, han estado presentes con intensa actividad. El lunes previo a la feria, las tres Rutas de la provincia de Valladolid, junto a la Diputación que preside Jesús Julio Carnero hicieron una presentación en un hotel de Madrid para prensa y turoperadores. Cigales, Rueda y Ribera del Duero mostraron sus propuestas y renovaron el acuerdo con Renfe para desarrollar el Tren del Vino, que el pasado año atrajo hasta la provincia a 309 viajeros. Se trata de un paquete cerrado en el que Renfe ofrecerá 52 plazas en los trenes AVANT a un precio de 99 euros que incluye viaje de ida y vuelta, información teatralizada a lo largo del viaje, traslado en autobús a las bodegas con visita, cata y comida, así como una serie de visitas complementarias.

Como cada año se ha realizado el concurso de mejores stands, siguiendo los pautados criterios de profesionalidad, atención, comunicación, promoción, diseño y originalidad, siendo estos los premiados: En la categoría de Instituciones y Comunidades Autónomas los galardonados han sido; Islas Canarias, Turismo Navarra y Catalunya. En el capítulo de Países: Department of TourismGoverment of Karnataka, Japan National Tourism Organization y Estado de Guerrero. En la categoría de empresas, los premios han sido para; Palladium Hotel Group, NH Hotel Group y SIXT Rent a Car.

Stand de Islas Canarias, el mejor de las CCAA

Kar ataka , mejor país y Palladium Hotel (abajo)

Talleres Mujer y Turismo: Otras visiones La Asociación Mujeres para el Diálogo y la Educación ha desarrollado dos talleres orientados a conseguir que las mujeres disfruten del turismo en todos sus sentidos. Tertulias de Mujeres Bloggeras Viajeras, que dieron a conocer sus experiencias, personales y profesionales, para ayudar a otras mujeres a conseguir una experiencia redonda en sus viajes. Todas ellas comenzaron con sus blogs como algo pasajero, un hobbie que les servía para escribir sus experiencias, pero con el tiempo se dieron cuenta de lo necesario que era profesionalizarlos y dar a conocer sus experiencias para que las demás mujeres conozcan los “tips” para el viaje perfecto para ellas. Todas han coincidido en la creación de un turismo sostenible; “No es bueno viajar en cinco días a cinco ciudades diferentes, ni para nosotras, ni para el medio ambiente. Debemos ser responsables a la hora de viajar y buscar opciones de contacto con la cultura, gastronomía y

Mujeres bloggeras intercambian ex eriencias y consejos para la puesta en valor de su t abajo

productos locales” contaba Ana Gómez (bloggera de “Viajar alimenta el alma”). Muchas veces el miedo es un acompañante más en nuestros viajes. La recomendación es tener siempre precaución y sentido común para adaptarte al país en el que te encuentras. La información previa en este sentido es nuestra mejor compañera de viaje. La tertulia ha puesto en valor el hecho de viajar solas y poder disfrutar de la experiencia como algo íntimo, personal y enriquecedor. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 11

Argentina

Buenos Aires

La reina del Plata

Seis barrios que resumen su esencia Fotos: Travel Buenos Aires

Te invitamos a un viaje que despertará todos tus sentidos. Conoce Buenos Aires a través de sus barrios más representativos, déjate seducir por lo más moderno pero también por lo más clásico, descubre los edificios más emblemáticos de cada uno, su historia, sus bares, la personalidad de cada barrio que le hace ser tan especial y única. Y es que, Buenos Aires tiene un poquito de cada ciudad del mundo: Palermo de Nueva York, Recoleta de París, la avenida 9 de julio nos transporta a la Gran Vía madrileña. Oficialmente la ciudad se encuentra dividida en nada más y nada menos que 48 barrios, pero hemos seleccionado 6 para tu primera visita. ¡Comenzamos! 12 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Palermo, el más grande y trendy

i buscas el barrio de moda de la ciudad, estás en el lugar correcto. Palermo se distingue por su estilo único y original. El barrio tiene una parte aristocrática, enmarcada por la avenida Del Libertador y los bosques, conocida como Palermo Chico. En los alrededores de la plaza Cortázar, se encuentra la zona de Palermo Soho, donde los diseñadores de moda, muebles y objetos más curiosos harán las delicias de los

Abundan los bares y buenos restaurantes.

El mejor polo del mundo también puede verse en Paler o. Paler o Soho, uno de los bar ios más ecuentados y queridos de la g an urbe. Foto: Pinterest.

más modernos. El otro imprescindible de Palermo es ‘Palermo Hollywood’, que recibió este nombre porque es frecuentado por gente del medio televisivo y cinematográfico desde principios de siglo. El jardín Botánico hará las delicias de todos aquellos que les guste pasear (teniendo en cuenta que en Buenos Aires ahora empiezan las buenas temperaturas). Si te gusta viajar también con el paladar en Palermo se encuentran también algunos de los mejores restaurantes de la ciudad como la Parrilla Don Julio o La Cabrera parada obligatoria si quieres probar un suculento ojo de bife maridado con un vino Malbec.

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Buenos Aires es tango y sus gentes también.

Plaza Julio Cor ázar, antes plaza Ser ano, en pleno Paler o Hollywood. Ambiente para todas las edades, bares y pubs donde tomar una copa, ferias de ar esanías, ateliers de ar istas y prácticamente lo que busques a cualquier hora del día. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 13

Buenos Aires

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Jorge Luis Borges y Adolfo Bioy Casares te esperan a diario en el archifamoso bar La Biela, en pleno paseo de La Recoleta. Los escritores e inseparables amigos ocupaban siempre esa misma mesa en la que se les rinde homenaje cada día.

Recoleta: chic, sofisticado y residencial

finales del XIX, las familias más ricas del sur de la ciudad se desplazaron a esta zona por las epidemias de cólera y fiebre amarilla, y construyeron las residencias y palacetes de inspiración parisina, que le dan el aire sofisticado que tanto nos gusta. Comienza tu visita en la Basílica Nuestra Señora del Pilar, continúa por la Plaza Francia hasta llegar al Cementerio de Recoleta, el primer cementerio público de la ciudad y donde descansan protagonistas de la historia argentina como Eva Perón. Otros imprescindibles son la escultura Florasis Genérica, la primera escultura en movimiento, sus pétalos se abren durante el día y se cierran cuando cae el sol; la Facultad de Derecho y de Ingeniería con sus imponentes fachadas; la Biblioteca Nacional y por supuesto, el Palacio Nacional de las Artes. Como tip de estilo, no te pierdas la zapatería Guido, una de las más antiguas de la ciudad.

Un bar io a la medida para pasear por sus parques, plazas y elegantes calles.

Elegantes cafeterías donde dis tar de una mañana apacible o un café por la tarde. 14 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Izquierda y ar iba: el cementerio de la Chacarita, el más g ande de la ciudad, ent e sus t mbas más famosas, la de Carlos Gardel.

Chacarita, el barrio foodie

ste barrio era conocido como la Chacarita de los Colegiales y hoy resulta difícil disociarlo de la presencia del cementerio, que nació ante la urgencia desatada en la ciudad ante la epidemia de fiebre amarilla. Uno de los lugares más visitados de este cementerio, que lleva el nombre del barrio, es la esquina de Carlos Gardel donde hay una estatua del célebre cantante sonriendo. Aprovecha tu visita a Chacarita para probar una de las pizzas más antiguas de la ciudad en el Imperio de la Pizza, abierto las 24 horas desde 1947. O si lo prefieres visita Galpón, una feria de productos orgánicos todos los miércoles y sábados junto a las vías del tren. Ofrecen productos de la huerta y de granja, lácteos, pastas, frutos secos, bebidas y en el restaurante tienen un menú del día orgánico. La fiebre del vermut traspasa fronteras, no te vayas de Buenos Aires sin probarlo en La Fuerza. En Chacarita probablemente descubras una de las librerías más bonitas del mundo, donde podrás leer mientras disfrutas de un vino en su maravillosa terraza.

Ar iba y abajo, todo un clásico de Buenos Aires, Pizzería Imperio, abier a las 24 horas, desde 1947.

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El ver ut en todas sus variantes.

Acompañado de exquisitas tapas.

También hay una amplia ofer a de locales dedicados a los souvenirs. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 15

Buenos Aires

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Bares t adicionales, feria de antig edades y talleres de ar esanos salpican todo San Telmo, el bar io más antig o de Buenos Aires.

Los amantes de los tesoros tienen su sitio en San Telmo

s uno de los barrios más antiguos y tradicionales de Buenos Aires, que forma parte del casco histórico de la ciudad y conserva gran parte de su rico patrimonio arquitectónico. Te aconsejamos que vayas en domingo y que comiences tu ruta en la plaza Dorrego, disfrutando de un espectáculo callejero de tango y continúes tienda por tienda y puesto por puesto a través de la Defensa descubriendo tesoros vintage. Toma un refrigerio en el Mercado de San Telmo, visita la maravillosa iglesia ortodoxa Rusa de la Santísima Trinidad (sus cúpulas azules te conquistarán), no te pierdas el Museo de Arte Moderno y por supuesto, el Viejo Almacén, una antigua casona de comienzos del siglo XVIII fue un almacén de campaña en pleno virreinato. Desde 1969, alberga a la popular tanguería, fundada por el cantante de tango Edmundo Rivero.

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El Viejo Almacén, célebre local de tangos f ndado por el cantante Edmundo Rivero, en la avenida Paseo Colón, San Telmo.

Iglesia or odoxa r sa levantada en la antig a bar iada, ente al Parque Lezama, casi en el deslinde de San Telmo y La Boca.

Izquierda y abajo: el Museo de Ar e Moder o, cita obligada para el viandante que recor e San Telmo. Las calles adoquinadas y las casas coloniales invitan a pasear por el t adicional bar io por eño.

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Buenos Aires

La Vuelta de Rocha, recodo histórico en el Puer o de La Boca donde recalaron varios millares de inmig antes italianos. Foto: Marcos López. >>>

s el barrio con más color de Buenos Aires. Los inmigrantes construyeron sus casas sobre pilotes que coloreaban con los sobrantes de pintura que les regalaban en los astilleros. Más tarde, llegaron aquí los artistas y bohemios, y así surgió este barrio pintoresco que inmortalizó en sus telas el genial Quinquela Martín, y que tanto conquista a los viajeros de todo el mundo. Por su parte, la calle Caminito es un museo a cielo abierto, con esculturas, relieves y pinturas murales de gusto popular, probablemente sea una de las imágenes que más han dado la vuelta al mundo de la ciudad. Pasear por esta zona es obligatorio casi tanto como visitar el estadio del Club Atlético Boca Juniors o lo que es lo mismo, la Bombonera. Un estadio en el que brilló Diego Armando Maradona y que se ha convertido con el paso del tiempo en el buque insignia de una afición que traspasa fronteras. 18 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Inmor alizado por el tango, pasear por Caminito es como un museo a cielo abier o. Las multicolores casas humildes de los inmig antes mantiene su esencia.

Villa Crespo, presente y pasado de Buenos Aires

acia finales del siglo XIX nacía este barrio que hoy es uno de los más poblados de la ciudad. Elegido por la colectividad israelita y por la siriolibanesa para desarrollar sus actividades comerciales, en Villa Crespo conviven viejos tangos y pintorescos cafés con algunos outlets como los de la calle Aguirre, imprescindibles para los amantes de los chollos o la galería de arte Gachi Prieto un espacio donde encontrar las obras más vanguardistas de la ciudad. Para tomar un brunch recomendamos que vayas a Yeite Café; si buscas probar la auténtica comida judía visita La

Villa Crespo, un bar io que ha sabido adecuarse a los tiempos. Donde judíos y musulmanes conviven en ar onía, donde antig as tiendas sig es disputando clientela a los moder os outlets y los viejos cafés socializan con moder as galerías de ar e.

Crespo, comida tradicional en el ambiente más moderno y si lo tuyo es la cocina de autor, el restaurante que debes escoger es I Latina, especializado en menú de pasos –degustación de muchos platos de pequeño tamaño–. >>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 19

Buenos Aires

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RESTAURANTES

La calidad gast onómica de Buenos Aires es tan buena como diversa, al ig al que los establecimientos. Alg nos de alto nivel inter acional, ot os más al g sto de un público bohemio e intelect al.

El Mercado, del Faena Hotel Buenos Aires

l restaurante El Mercado concentra el espíritu de las legendarias cantinas de Buenos Aires con el encanto de los mercados al aire libre de Europa. El Faena Hotel Buenos Aires alberga este espacio gastronómico caracterizado por una cocina típica argentina, tal y como demuestra su horno de barro, preparada con productos naturales y de temporada, que puede degustarse en las exquisitamente decoradas estancias interiores o, aún mejor, a cielo abierto. Cuenta incluso con una línea propia de vinos Faena, con siete variedades: Faena Malbec, Faena Gran Malbec, Faena Rose de Malbec, Faena Red Blend, Faena Pinot Noir, Faena Chardonnay y Faena Torrontes. De su carta destacan diversos platos insignia, como empanadas de carne cortada a cuchillo al horno de barro, bife de chorizo y truchón de la Patagonia. Cada domingo, a partir de las 12.30 horas, el Chef Emiliano Yulita sorprende con un brunch al aire libre. 20 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Una vieja f rgo Volkswagen sir e de most ador cer ecero.

Elena En el menú de Elena, los comensales encontrarán una amplia selección de las carnes preferidas por los porteños, desde bistecs de corte preciso añejados en seco y res Kobe argentina, hasta cerdo de la más alta calidad, pollo y otras carnes, pescados y mariscos. Además es el único restaurante perteneciente a un hotel 5 Estrellas de Argentina en esta lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica.

Desar adero y su amplia car a de platos ligeros para acompañar la mejor cer eza ar esanal.

Exquisiteces de la car a del Elena, las mejores car es del país, lo cual, es mucho decir...

Desarmadero

e podría decir que las protagonistas absolutas son las cervezas artesanales de excelente calidad, pero este espacio destaca además por otros factores como la comida y su ambiente. El reconocido Alfredo Segatori no sólo se encargó de ponerle la cara (literal) al proyecto, sino que también realizó los murales que le dan vida al salón y, junto a la artista Paula Pons, se encargó de la decoración. Una gran puerta ventana con vidrios repartidos en colores brinda un juego de tonalidades, mientras que ventanas demolición terminan de configurar el estilo. Un llamativo jardín vertical otorga frescura y una furgoneta Van Volkswagen antigua hace las veces de Beer Truck con 4 tiradores de cerveza artesanal. Acogedor ambiente para recibir a un publico diverso, creativo y amante de la cerveza. La música, crea una atmósfera particular y marca el ritmo con una amplitud de estilos como rock, funk, soul, jazz y blues.

Más información: https://turismo.buenosaires.gob.ar/es Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 21

China No tiene el aire cosmopolita de Shanghai con su espectacular malecón junto al río, el Bund, y sus decenas de rascacielos; tampoco el sabor milenario de Pekín, con sus caprichosos palacios construidos por emperadores aún más caprichosos; pero Chongqing, en el interior de la China profunda, junto al mítico Yangtze, el río más largo de Asia y el tercero del mundo, está ‘amenazando’ a una y otra con su vertiginoso crecimiento y sus planes de desarrollo. Algunos datos indican que ya es la ciudad más poblada de China y la de mayor crecimiento del mundo.

Chongqing La ciudad que más crece del mundo

Enrique Sancho / textos Carmen Cespedosa / fotos

eso que no lo tiene fácil, porque Chongqing, que aquí se conoce como ‘ciudad brumosa’ o ‘ciudad de montaña’, está, en efecto, construida entre montañas en el intrincado hueco que dejan las aguas del Yangtze y el Jialing, creando calles y carreteras estrechas, empinadas y muy ventosas. La ciudad es un caos de tráfico porque se entrecruzan vías a distinto nivel formando bucles de hasta 360º, mientras los edificios –la mayoría de viviendas– ocupan los pocos huecos de terreno restantes. Sorprende ver que esos cientos de bloques prácticamente iguales unos a otros, tengan entre 40 y 60 pisos de altura. Cuando comenzó el rápido crecimiento de Chongqing, los bloques hasta 20 alturas no tenían ascensores para aprovechar mejor el espacio –los habi22 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

El desar ollo ex erimentado por Chongquing en las últimas décadas ha sido sor rendente.

A orillas del Yangtze, supera en habitantes a Pekín y Shanghai

Una ciudad que aúna moder idad y el más puro estilo de vida t adicional, al ig al que muchas ot as ciudades chinas. Sin embargo, los habitantes de Chongquing siempre disponen de tiempo para una taza de té compar ida con amigos y amenas charlas.

taban gente joven que podía subir los pisos andando–. Hoy ya no son tan jóvenes pero siguen sin ascensor, aunque, me aclaran, las cosas han cambiado: ahora el Gobierno ha impuesto que los nuevos bloques tengan ascensor... ¡siempre que superen los 17 pisos, si no, no es obligatorio! Eso sí, algunos de esos altos edificios tienen varias puertas de entrada, una por abajo, como es normal, pero puede haber otra o varias a distintas alturas, según coincidan con el nivel de las laderas que las rodean. También algunos pueden disfrutar del metro a la puerta. Literalmente: el metro aéreo que recorre buena parte de la ciudad, atraviesa varios edificios y hace parada en el portal de algunas de las casas, ¡todo un espectáculo! Las gentes de Chongqing son duras, construyen túneles a través de las montañas, alzan puentes y pasajes elevados sofisticados. Compiten con las montañas y los ríos y viven en ellos. Además, tienen veranos extremadamente calurosos e inviernos fríos y húmedos, con una niebla permanente en cualquier estación. Y pese a todo parecen contentas, me dicen que son sinceras pero también famosas por su falta de paciencia, hablan en voz alta y son de carácter feroz. Con todo, son más amables que la media entre los chinos y pese a la velocidad con que se mueve la ciudad, la vida aquí es lenta y tranquila. Todos los días se puede ver a muchas personas tomando té con amigos a lo largo de la orilla del río o jugando al Mahjong. Aunque su principal distracción, como ocurre en muchos lugares del mundo, es el teléfono móvil. Lo usan a todas horas y aunque en China Google y sus derivaciones, como Gmail, Whatsapp,

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China

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Chongqing crece sin parar superando en población a históricas ciudades chinas como Pekín o Shangai.

Twitter, Cisco y otras están capadas por el Gobierno, hay sus equivalentes: Baidu es un buscador como Google, QQ ofrece mensajería instantánea, Youku equivale a YouTube, Renren actúa como red social. Los chinos no pueden, pero los extranjeros que lo hagan en su país pueden descargarse la aplicación VPN, un software que se salta la censura digital. Pero lo que más usan es WeChat una aplicación y red social que sustituye a Whatsapp, Facebook, Uber, Tinder y Skype y, sobre todo utilizan WeChat Pay, que es el método de pago y cobro a través del móvil, favorito en todo el país y que se acepta en todas partes. Muy pocos chinos hablan inglés, ni siquiera 24 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

en hoteles o centros comerciales, aunque lo suelen sustituir con un traductor aplicado en el móvil que les da el resultado de una palabra o frase en chino. Otro de sus ‘entretenimientos’ es comer, porque la ciudad debe ostentar el record del mayor número de restaurantes por habitante y siempre parecen estar llenos. Además hay miles de puestos que ofrecen sus comidas en la calle por unos pocos yuanes. Abundan los pinchos de distintos sabores que se ofrecen por docenas dentro de un vaso de cartón. Hay especialidades para cada gusto que hay que buscar porque no son habituales: patas y crestas de gallina, balut, un huevo a medio hacer con el feto dentro, saltamontes, arañas y otros in-

A pesar de su notable evolución, la ciudad mantiene cier o aire provinciano, ag adable para vivir y ameno para el viajero que encuent a sus habitantes amables y deseosos de o ecer datos sobre la ciudad y sus cost mbres.

sectos fritos, camarones borrachos crudos, cerebros de cerdo, escorpión, abejas y hay un restaurante que propone como plato estrella penes y testículos de diversos animales.

Caliente y picante Pero también hay comidas más formales y no son cualquier cosa. En mesas redondas con una parte central giratoria se van amontonando enormes platos de todo tipo: carnes, verduras, setas, arroz, pasta, marisco, pescado... unos más reconocibles que otros, hasta completar 16 o 20 variedades. Muchos de ellos picantes, aunque no tanto como los que sirven en México o la India. Como en toda la provincia de Sichuan a la

que pertenece, en Chongqing los ingredientes importantes son los chiles, el sésamo, la pimienta de Sichuan, los frijoles negros fermentados, las cebolletas, el jengibre, el ajo, el vino, la soja fermentada y una variedad de condimentos se utilizan en casi 40 métodos de cocción diferentes. Pero sin duda el plato estrella de la ciudad, que se ha exportado a todo el país y fuera de China, es el conocido como ‘olla caliente’ o ‘hotpot’, una especie de fondue que en lugar de aceite hace hervir un caldo ligero y una mezcla muy picante de diversos ingredientes. Ahí se van depositando distintos tipos de carnes, pescados, verduras, setas, pastas... hasta darles el punto deseado a cada una. >>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 25

Sabido es lo ex ensa y exótica que nos puede resultar la gast onomía china, pero predispuesto a abrirse a nuevas propuestas el viajero puede sor renderse, y mucho.

China

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La presentación y el colorido de los platos es un aliciente más a la hora de desper ar el apetito y la curiosidad por los sabores.

Todo se puede combinar con distintas otras salsas. No suele haber términos medios, o te encanta o lo detestas, pero no se puede visitar Chongqing sin probar la olla local al menos una vez. Cuando se conocen sus orígenes, entran las dudas sobre lo que cada uno con sus palillos introduce en la olla caliente. Aunque los chinos han estado comiendo en ollas desde hace mil años el ‘hot-pot’ de Chongqing no se conoció hasta finales de la dinastía Qing (1644-1911). Las cosas comenzaron a cambiar a fines del siglo XIX, cuando el ganado vivo de las provincias 26 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

de Sichuan, Guizhou y Yunnan se transportaba por río para luego ser sacrificado, vendido o conservado en el puerto de Chongqing. Los mejores cortes de carne fueron destinados a las clases media y alta, mientras que los órganos internos, incluidos el estómago y los riñones, se descartaron o se vendieron a bajo precio. Poco se desperdició alrededor de los muelles de Nanji Men en aquellos días, y los maleteros, porteadores de agua, marineros, rastreadores de barcos, lavanderas y porteros de noche se apresuraron a recoger los despojos descartados, agre-

La amplísima variedad de la cocina local presenta platos para todos los g stos. Los puestos de comida en la calle resultan todo un descubrimiento por su higiene, presentación y exquisito sabor de sus productos. Eso sí, a veces, conviene no preg ntar qué es lo que se está comiendo. Es exquisito..., y vale así...

gándolos a sus pequeñas ollas de arcilla. Conocido inicialmente como Maodu Huoguo, por las tripas que contenía, pronto se convirtió en un plato popular y de bajo costo entre los pobres. Una pizca de sal, especias y pimientos adormecedores le dio mucho sabor a una comida sosa y mundana. Ahora el ‘hot-pot’, del que existen al menos siete variedades, es una comida selecta

y elegante que se sirve en los mejores restaurantes de toda China. Y para beber... agua caliente, sí, caliente. No solo la toman en las comidas sino a lo largo de todo el día. Miles de chinos llevan un pequeño termo con agua caliente y lo usan con frecuencia, incluso en muchos lugares hay grifos que la ofrecen gratuitamente. >>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 27

La personalidad de un pueblo que dispone de la técnología más avanzada, sin renunciar a su pasado milenario.

China

El Yang ze, el g an río sobre el que se vuelca la pujante met opoli. Sus calles resumen la sociedad act al, moder os ediﬁcios, coches de alta gama y personas ataviadas con t ajes t adicionales. Esto es China. >>>

Los más exigentes toman algunas de las ricas cervezas chinas, en botellas de 600 centímetros cúbicos y, eso sí, se llevan el casco, no para reciclarlo sino para conseguir un pequeño descuento en una nueva compra, entregando el recipiente. Antiguo y moderno Como en todas las ciudades chinas el contraste entre lo antiguo y lo moderno es permanente. Mientras las empinadas y laberínticas calles de Chongqing están permanentemente atascadas por miles de vehículos de alta gama, en muchas aceras, en las puertas de los mercados y estaciones se agrupan cientos de ‘bang-bang’, el apodo de los porteadores con el torso desnudo que llevan mercancías con varas de bambú pero también directamente en los brazos. 28 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

En la ciudad hay ‘solo’ unos 10.000, nada si se tiene en cuenta que en 2010 había entre 300.000 y 400.000. Hoy tienden a desaparecer por la competencia de motos y servicios de mensajería, aunque éstos no pueden meterse por las muchas escaleras de la ciudad, y sobre todo por las tarifas que siguen manejando: 15 yuanes (menos de 2 euros) por trayecto y, con suerte, hacen ocho o diez al día. El contraste entre lo viejo y lo vanguardista también se aprecia desde los primeros paseos. Una de las visitas imprescindibles es a Ci Qi Kou, que literalmente quiere decir “Pueblo de porcelana” por la numerosa artesanía de este tipo que allí se creaba y vendía, entre ellas las célebres de las dinastías Ming y Qing (1368-1911). Hoy sigue conservando el aspecto de aldea

Ar iba, personas y vista de la ciudad de Chongqing. sobre estas líneas la vista es desde la Jiny ng mountain.

pero se ha convertido en un gran bazar donde se vende de todo y, por supuesto, hay infinidad de puestos de comida; en algunos de ellos se elaboran sobre la marcha tallarines por cocineros que primero preparan la masa a base de darle golpes y luego colarla por un tamiz, todo ello mientras vocean su arte. A mitad de calle Ciqikou, la principal del barrio, hay dos, uno enfrente de otro, que pugnan por ver quién chilla su habilidad y calidad más

alto que el otro. También hay personajes –hombres y mujeres– vestidos y maquillados en la versión china de Madame Butterfly, maestras en la ceremonia del té –hay más de un centenar de salones de té–, talleres de bordado Shu y fabricantes de collares de perlas sobre la marcha con piezas que acaban de extraer de gigantes ostras de río –cuatro veces el tamaño de las de mar– en cuyo interior puede ha>>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 29

Uno de los monumentos más visitados es el parque de tallas en roca de Dazu, que alberga 50.000 ﬁg ras ﬁnamente talladas.

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Templos mag íﬁcamente decorados son morada de sus dioses y g ardan la devoción de los ﬁeles.

ber hasta una veintena de ellas. Un carácter similar en cuanto a su arquitectura, tiene Hongyadong, que sirvió como fortaleza militar en el pasado y hoy es un recargado conjunto de casas sobre pilotes de 11 pisos que se apoya en un acantilado sobre el Yangtze. Su interior es un conglomerado de tiendas y restaurantes y punto de cita obligado de cualquier turista. Cuando cae la noche, las lámparas y linternas de tonos cálidos iluminan el conjunto. Con su reflejo en el agua, este brillante complejo es como un pabellón de ensueño que flota entre los imponentes rascacielos que lo rodean. La parte moderna de la ciudad se muestra en la orillas del Yangtze y el Jialing y es especial30 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

China

mente bella al caer la noche cuando la niebla permanente se diluye y los edificios se iluminan como una gigantesca pantalla publicitaria. Los dos ríos se unen en el muelle Chaotianmen de donde parten los cruceros hacia las Tres Gargantas y también los barcos que hacen el recorrido nocturno de la ciudad. Las coloridas luces de los edificios a lo largo de la orilla, de los barcos en el río y de las estrellas en el cielo forman una encantadora vista nocturna. A principios del verano, el río Jialing es verde y el río Yangtze marrón amarillo con permanentes remolinos y forman un paisaje espectacular. Al otro lado del río se encuentra Jiefangbei CBD, una zona peatonal y el distrito comercial más

Ent e el asomobro y el g sto por el ar e, sensaciones que t ansmite un paseo por el parque de tallas de las af eras de la ciudad. Una maravilla.

próspero y activo del oeste de China. En medio está el Monumento a la Liberación del Pueblo, el único monumento nacional para conmemorar la victoria de los chinos en la guerra chinojaponesa, y la imagen más característica de Chongqing. Esta zona es el núcleo duro de la economía de la ciudad, se conoce como el CDB con el mejor valor de inversión en China y allí están instaladas 47 de las compañías de Fortune 500. Al encuentro de los dioses Naturalmente, estando en China, es imprescindible visitar con respeto algunos de sus templos como Huguang Guil o Laojun Cave, el mayor y más importante templo taoísta o el de Huayan en medio de un enorme parque y con un lago donde se celebran festivales de barcos engalanados al estilo tradicional. Pero los lugares de mayor interés están fuera de la ciudad. El principal es el parque de tallas en roca de Dazu, donde más de 50.000 –¡50.000!– figuras talladas y coloreadas en su mayoría muestran los más altos logros artísticos y de>>>

Gr pos de personas, sean t ristas o locales, suelen ret atarse ante los imponentes monumentos de piedra. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 31

China

Posiblemente, el habitante chino más famoso: el oso panda, en verdadero riesgo de ex inción, vive protegido y mimado.

Una visita a Hot Spring Park y una última mirada hacia la carismática ciudad antes de emprende el reg eso más que satisfechos de la ex eriencia ganada. >>>

muestran las habilidades más exquisitas. Además hay más de 100.000 caracteres chinos de inscripciones y epígrafes. Su origen se remonta a la dinastía Tang en el año 650 dC., pero se siguió ampliando hasta la dinastía Ming (1368-1644) y la dinastía Qing (1616-1911). Las estatuas budistas dominan en este grupo de tallado en roca, pero también se pueden ver figuras de piedra, taoístas y confucianas. Además de Dazu hay media docena de conjuntos de tallas en el condado. En 1999, las tallas de roca de Dazu se clasificaron como Patrimonio de la Humanidad. Después de tantas visitas, apetece un poco de relajación. Para ello nada mejor que el Southern 32 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Hot Springs Park, construido en 1927, en las afueras de Chongqing. Cuenta con unos 110 baños y tres piscinas todas ellas de aguas termales a distintas temperaturas, llegando hasta los 42 grados. El visitante recibe una toalla y la imprescindible bolsa de plástico para el móvil porque ni siquiera bajo el agua se deja de usar. Las aguas termales contienen abundantes minerales que pueden rejuvenecer el metabolismo corporal y curar algunas enfermedades, como las relacionadas con la piel, la artritis y el reumatismo. Pero especialmente favorecen el relax ya que están entre verdes colinas cubiertas de bosques, arroyos límpidos y manantiales de cristal, magníficas cascadas y cuevas aisladas.

Cómo ir y dónde alojarse

Relajarse en las piscinas de ag as ter ales a distintas temperat ras puede ser, de hecho lo es, la mejor for a de despedirse de la at activa ciudad.

Más información Oficina de Turismo en España, tel.: 915.480.011 turismodechina@gmail.com www.turismochino.org Turismo de Chongqing http://www.chongqing-guide.com/ Viajes a China: China Internacional Travel www.chinatravel-cit.com No se puede abandonar Chongqing sin saludar a uno de sus habitantes más famosos: el oso Panda. De aquí proceden la mayoría de los que se encuentran repartidos por los zoológicos de todo el mundo, pero curiosamente ninguno es propiedad de los parques ya que son patrimonio nacional de China y solo son prestados. En el Parque Zoológico de Chongqing hay más de 200 especies de animales y 1000 aves, entre ellos el Yakin, el argali, el tigre del sur de China, el gato dorado, el leopardo nublado y el elefante asiático, pero sin duda los principales protagonistas son la docena de pandas que lo habitan. Están en espacios separados ya que son poco sociables, salvo los gemelos Yu Bao y Yu Bei, que acaban de cumplir dos años. Los pandas están en peligro de extinción y China tiene previsto abrir en breve el primer parque nacional de osos panda gigante del país, que acogerá unas 8.000 especies de animales y plantas y abarcará unos 27.000 kilómetros cuadrados, en las provincias de Sichuan, Shaanxi y Gansu, en el centro-oeste de China, y tendrá el triple de extensión que el parque nacional de Yellowstone en Estados Unidos. Otra obra faraónica china.

No hay vuelos directos desde España a Chongqing pero sí buenas combinaciones vía Pekín, Shanghai y otras cuatro ciudades chinas lo mejor es consultar el buscador de vuelos jetcost.es que encuentra la combinación más adecuada y económica. Respecto al alojamiento, hay cientos de posibilidades, incluyendo las principales cadenas internacionales, los precios son más bajos que en España. Una buena opción es consultar el buscador de hoteles hotelscan.com y elegir

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19 ciudades para el Open Comunicación

2019

Al comenzar un nuevo año abundan las listas de ciudades que nos proponemos visitar. Algunas son elaboradas con las opiniones de expertos o lectores de los medios, otras surgen sin razón aparente: una sucesión de destinos atractivos, como otros muchos. En la lista que propone el buscador de vuelos y hoteles jetcost.es, que elabora desde hace años, solo figuran aquellas ciudades que tienen algo especial que celebrar, aunque hay muchas más que merecen una visita. Sin excusas.

Plovdiv (Bulgaria) Capital Europea de la Cultura

La cult ra europea brillará con esplendor en la ciudad búlgara.

or primera vez una ciudad búlgara ha sido elegida Capital Europea de la Cultura. En 2019, veinte años después de que la ciudad recibiera el Mes de la Cultura en 1999, celebrará la iniciativa cultural más prestigiosa de la Unión Europea. Se trata de un proyecto único para Bulgaria que ofrece nuevas oportunidades para el desarrollo del potencial de la ciudad, una nueva visibilidad internacional y una perspectiva de la cultura búlgara en general. 34 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

El programa de Plovdiv, bajo el lema ‘Juntos’, se estructura en cuatro plataformas temáticas, vinculadas a las características típicas de la ciudad, su patrimonio cultural, la historia, el ritmo de vida, así como a los problemas y los estereotipos que les gustaría superar. El programa en marcha también incluye actividades y eventos en la Región Centro Sur de Bulgaria que acaba de abrir oficina de información en Madrid.

Matera (Italia) Capital Europea de la Cultura Impactante vista de la ciudad italiana de Matera, que ostentará tít lo cult ral continental durante este año.

unque no es la capital de Basilicata, Matera es la ciudad más bonita de esta región al sur de Italia hasta ahora poco transitada por el turismo. Recorrer sus calles es dar un salto atrás en el tiempo o estar paseando por un gigantesco belén. Lo más característico son los ‘sassi’, mitad casas mitad cuevas sobrepuestas y unidas por galerías y amplias escalinatas construidas en la roca de la montaña en las que vivía la población antes de trasladarse a otros barrios más modernos que

han servido de escenario para varias películas sobre la Pasión de Cristo Para conseguir el título, que este año correspondía a Italia, hubo de superar a grandes ciudades italianas con un bagaje cultural igualmente relevante, como Cagliari, Lecce, Perugia, Ravena y Siena. En el ambicioso proyecto de Matera, en cuyo desarrollo espera recibir 600.000 visitantes este año, destaca la gran exposición Renacimiento del Sur.

Almería, Capital Española de la Gastronomía

lmería se alzó con el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019. Su oferta de actividades es arrolladora. Más de 300 actos previstos llenarán el calendario almeriense y andaluz de contenido. Almería presenta una oferta culinaria única y excepcional que combina mar y tierra y que con frecuencia se presenta en forma de tapas, pequeñas obras maestras de gastronomía. En las cinco lonjas hay pescado para todos los gustos: la gamba roja de Garrucha, calamares, jibias, pulpo, salmonete, sardina... Las conservas y salazones: bonito, caballa... el pulpo seco, al ajillo o los escabeches insuperables. Embutidos, quesos, jamón de Serón, cordero... Gurullos y fideos y las personales migas de Almería. Sin olvidar la

trilogía mediterránea de pan, aceite y vino. Y los arroces a degustar, el empedrao con alubias o con pescado y marisco; gachas, atún encebollado, potajes y sopas, la olla de trigo y los caldos que saben a Almería. >>>

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Ámsterdam y toda Holanda rinde tributo a Rembrandt

Ámsterdam, tier a de g andes pintores, durante todo este año rinde t ibuto a uno de sus más g andes genios, Rembrandt.

msterdam y toda Holanda prepara para 2019 el año temático ‘Rembrandt y el Siglo de Oro Holandés’ para conmemorar por todo lo alto los 350 años de la muerte del pintor. Pinacotecas e instituciones repartidas por toda Holanda rendirán tributo al maestro y también a los artistas coetáneos que conformaron el próspero contexto histórico conocido como el Siglo de Oro holandés (siglo XVII). En Ámsterdam -ciudad en la que el artista vivió la mayor parte de su vida-, la Casa Museo de

Rembrandt incidirá en la red social y familiar de Rembrandt, y el Rijksmuseum, expondrá su obra comparada con la de Velázquez y otros importantes pintores coetáneos españoles y holandeses, entre otras exhibiciones. Pero también habrá exposiciones en el Museo De Lakenhal de Leiden, el Fries Museum en Leeuwarden y habrá una serie de exposiciones en Delft, Dordrecht, Haarlem, Middelburg, Hoorn y Enkhuizen, que presentarán diferentes perspectivas sobre varios artistas de la época.

Weimar (Alemania) celebra los 100 años de la Bauhaus

a famosa escuela de arte Bauhaus abrió en Weimar en 1919, y durante su corta vida se mudó a Dessau y luego a Berlín. La arquitectura, el arte y el diseño que se crearon allí todavía son venerados en todo el mundo hasta hoy. La vida en la Bauhaus fue más que un choque accidental de talentos excepcionalmente dotados y personas excéntricas. Se trataba de unir el arte y la artesanía para la creación de construcciones ideales del futuro. Con motivo del centenario se han invertido nia. En Weimar ciudad esencialmente universitaria alrededor de 17 millones de euros en proyectos y va a inaugurar su Museo Bauhaus así como acoger eventos de exposiciones globales en toda Alema- diferentes exposiciones en su Neues Museum. 36 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Oslo (Noruega) es Capital Verde Europea

Oslo, un ejemplo de planiﬁcación urbana ecológica.

slo, a pesar de ser una de las capitales europeas con mayor crecimiento, se caracteriza porque sus proyectos arquitectónicos y urbanísticos son, sobre todo, sostenibles. Ejemplo de ello es el barrio de Vulkan, paradigma de planificación urbana ecológica. Ubicado en una antigua área industrial en Akerselva, es un distrito energéticamente eficiente gracias a la construcción de pozos geotérmicos, colmenas de abejas, edificios con placas solares en las fachadas y dos hoteles que reciclan energía del sistema de

refrigeración y de los ascensores. En 2019 la ciudad quiere poner en valor las políticas en materias como el clima, la biodiversidad, el transporte público, la salud y la integración ciudadana. Oslo ha logrado resolver de forma satisfactoria problemas comunes en otras muchas ciudades europeas como son la contaminación y el tráfico, elaborando planes que incentivan el uso de bicicletas, vehículos eléctricos e incluso ampliando su red de transporte público.

Panamá cumple 500 años y recibe al Papa Francisco

a ciudad de Panamá cumple quinientos años desde su fundación y para celebrarlo nació Panamá 500, un variado programa de actividades que iniciaron en 2015 y que continuarán hasta la fecha clave: el 15 de agosto de 2019. La celebración cubre todo el país, desde la Ribera del Canal, pasando por Chilibre en el Norte y llegando a Pacora en el Este. Con actividades artísticas, culturales, gastronómicas, musicales, académicas, se pretende Pacífico. juntos honrar y celebrar la gran riqueza patrimoAdemás, el Papa Francisco visitará durante nial, cultural y humana de la primera ciudad fun- cuatro días Panamá del 24 al 27 de enero con modada por los colonizadores españoles en el litoral tivo de la Jornada Mundial de la Juventud. >>>

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Tel Aviv acoge la 64 edición del Festival de Eurovisión

Tel Aviv, la ciudad más ‘cool’ del Mediter áneo oriental, cong egará la atención de los aﬁcionados a Eurovisión.

clamada como ‘la capital más cool del Mediterráneo’ por el New York Times y entre las ‘10 mejores ciudades llenas de acción’ por Lonely Planet, además de tener una de las diez mejores playas urbanas del mundo, según jetcost.es, Tel Aviv se dispone en 2019 a acoger el polémico Festival de Eurovisión que se celebrará el 18 de mayo. La polémica ha afectado este año al propio Gobierno israelí que pretendía que se celebrara en Jerusalén por la gran inversión promocional que supondría para la ciudad santa (y la soberanía israelí sobre ella), pero al final la Unión Europea de

Radiodifusión (UER) se ha decantado por Tel Aviv, frente a las otras dos opciones presentadas por Israel: Eilat y Jerusalén. Tel Aviv es, en efecto, el centro financiero y cultural de Israel, un centro de operaciones internacional de arte y creatividad, comercio, medios y academia. El año pasado atrajo a 186 millones de espectadores. La ciudad prevé la llegada de unos 1.500 periodistas, cerca de 20.000 turistas y beneficiarse de unos ingresos próximos a los 24 millones de euros.

Nueva York será el escenario del World Pride

a celebración del World Pride es uno de los grandes acontecimientos a nivel mundial, comparable, según los datos del buscador de hoteles hotelscan.com en número de visitas y repercusión mediática a los Juegos Olímpico. En sus 20 años de historia es la primera vez que Estados Unidos lo acoge y es un momento especial ya que en 2019 se cumplen cinco décadas de los históricos disturbios de Stonewall por los deEste evento traerá consigo más de 50 actirechos LGTBI, una conmemoración que ha convertido a la ciudad de los rascacielos en la sede del vidades culturales y artísticas a lo largo de todo el mes de junio. World Pride. 38 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

La Habana cumple 500 años y conmemora 60 años de la Revolución La Habana, emblemática capital caribeña que no deja indiferente a nadie.

l 1 de enero de 2019 se han cumplido seis décadas desde que Fidel Castro y su ejército de barbudos derrotó al ejército de Fulgencio Batista para hacerse con el poder, un hecho que cambió no sólo la historia cubana, sino la de todo el Hemisferio. No se sabe cómo va a celebrar Cuba y La Habana el aniversario, pero sin duda es una buena excusa para hacer una visita, según recomienda Jetcost.es La capital cubana que también cumple 500 años desde su fundación, sigue manteniendo su poder de atracción y la creatividad de su gente,

por la que fluye sangre taína, española, africana y china. El casco viejo de La Habana es uno de los puntos de interés histórico más reseñables de toda Latinoamérica, una obra maestra arquitectónica, donde plazas bien conservadas e imponentes palacios conviven con una activa y palpitante sociedad que aún está saliendo del caos económico de los años noventa. El resultado global es majestuoso y descarnado a la vez, digno de elogio y deplorable, pero una visita obligada para todo viajero.

Minsk acoge los Juegos Europeos de 2019

esde el 21 de junio hasta el 30 de junio de 2019, la República de Bielorrusia se convertirá en la sede de los 2º Juegos Europeos, competiciones internacionales multideportivas entre atletas del continente europeo, que se celebran cada cuatro años bajo la dirección de los Comités Olímpicos Europeos. La organización y celebración de los Juegos en Minsk será un evento histórico en la vida deportiva de Europa. Fortalecerá la autoridad y confirmará la reputación de la República de Bielorrusia

como un estado orientado socialmente, que tiene prioridad en la promoción de los valores olímpicos, los estilos de vida saludables, el desarrollo de la cultura física y los deportes. >>>

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Londres celebra Bicentenario de la reina Victoria

Kensig on, en la agenda de cualquier visitante que se acereque a la capital londinense.

n 2019 se cumplen 200 años del nacimiento de ‘la abuela de Europa’ y para celebrarlo, Londres y en particular el palacio de Kensington ha restaurado los aposentos que la vieron crecer y prepara una gran exposición sobre su figura. Entre los objetos personales de Victoria que se expondrán al público, los visitantes podrán ver por primera vez un álbum de recortes creado por su institutriz alemana, la baronesa Lehzen, en el que se incluye uno de sus mechones de pelo cuando era princesa o una carta de la ya reina; al-

gunos de sus vestidos de soltera; un par de botas plateadas; o los trajes de terciopelo negro que vistió tras la muerte de su consorte, el príncipe Alberto. La exposición londinense también explorará cómo empleó la reina Victoria los avances tecnológicos de la época para modelar su imagen y su habilidad a la hora de casar a sus nueve hijos con las familias reales más poderosas, expandiendo su poder e influencia a lo largo y ancho del continente.

Berlín recuerda los 30 años de la caída del Muro

erlín celebra los 30 años de la caída del Muro de Berlín que cayó el 9 de noviembre de 1989, un buen motivo para celebrar, pero también para recordar. En Berlín hay numerosos eventos y exposiciones en torno al jubileo, por lo que vale la pena ir a Berlín. La East Side Gallery es la mayor parte del Muro de Berlín que todavía sigue en pie. En 1990, más de 100 artistas venidos de más de 20 países decoraron este tramo interior del Muro con murales. El más famoso es indudablemente el del beso en la Potsdamer Platz, el Checkpoint Charlie y la entre el líder de la antigua URSS Leonid Brezhnev Puerta de Brandenburgo hay también lugares clave y el jefe de estado de la RDA Erich Honecker. Pero para estudiar la historia del Muro de Berlín. 40 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Flandes se rinde a la obra de Bruegel

n 2019 se cumplen 450 años de la muerte de Bruegel en Bruselas, su pintor más rebelde. Para conmemorar la efeméride, Flandes y Bruselas han preparado un extenso programa de exposiciones y actividades en Bruselas y Amberes, ciudades en las que vivió, en el Castillo de Gaasbeek y la campiña flamenca, paisajes que le inspiraron, y en Bokrijk, un museo al aire libre que reproduce la vida en la época del pintor. Exposiciones y visitas a sorprendentes localizaciones tanto en las ciudades como en la cam-

piña desvelarán dónde vivió y se inspiró, qué influencia recibió de sus precursores y qué legado ha dejado en el arte contemporáneo. Además, el proyecto Maestros Flamencos in situ permite ver las obras de otros maestros en los lugares originales para las que fueron creadas. Se compone de 40 obras cuidadosamente seleccionadas, lejos de las transitadas y concurridas rutas turísticas. Las historias de cada obra se contarán mediante las palabras y la tecnología digital más avanzada.

Lima será el escenario de los Juegos Panamericanos

a capital peruana está preparando la cita deportiva más importante del continente americano que se realizará por primera vez en el Perú, los Juegos Panamericanos Lima 2019, del 26 de julio al 11 de agosto, que congregarán alrededor de 6.700 deportistas, que participarán en 39 deportes y 62 disciplinas, de las cuales 22 disciplinas son clasificatorias para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. Serán en total 17 días de competencias y ceremonias que se desarrollarán en 14 distritos de septiembre tendrán lugar los Juegos ParapanameLima y Callao. ricanos que acogerán a 1890 atletas de 33 países, A continuación, del 23 de agosto al 1 de que participarán en 17 deportes y 18 disciplinas. >>> Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 41

Copenhague, el mejor destino para viajar este año

Copenhag e tiene todo el encanto de los países nórdicos, ideal para visitar en cualquier época del año y en 2019 es un destino recomendado especialmente.

omo cada año, Lonely Planet ha hecho públicas sus listas de las ciudades, países y regiones Best in Travel 2019 con las que apuesta por los destinos que triunfarán en este año. A la cabeza del ranking de ciudades se encuentra la capital danesa, donde el restaurante Noma, uno de los mejores del mundo, seduce a los gourmets con su nuevo establecimiento, granja urbana e innovadores propuestas escandinavas. En Copenhague también destaca la antigua

isla industrial Refshaleøen, donde un viejo astillero funciona como el mercado de alimentos y artesanía Reffen. Otro de los reclamos turísticos de la ciudad es el viejo parque de atracciones Tivoli Gardens, también el centro de gestión de residuos Amager Bakke, que cuenta con una pista de esquí en el tejado y ofrece senderos excursionistas. La inauguración de la nueva línea de metro Cityringen a mediados de 2019, contribuirá a acelerar los desplazamientos por la urbe.

La India celebra el 150 aniversario del nacimiento de Ghandi

l 2 de octubre de 1869 nacía en Porbandar, en el estado de Gujarat de la India, Mahatma Gandhi. El 150º aniversario del 'padre' de la India moderna, que murió asesinado en 1948, es la excusa perfecta para viajar al país asiático y visitar la región donde vio la luz. Bañado por el mar Arábigo, Gujarat es famoso por sus templos, el colorido de sus gentes y por ser el hogar del león asiático, símbolo de la India. Desde hace unos meses, la Embajada de la India en España programa na serie de actos de homenaje a la figura de Mahatma Gandhi, que cul- numerosos actos culturales y divulgativos que inminarán el 2 de octubre de 2019. cluirán exposiciones, ciclos de cine, actuaciones A lo largo de este año, están programados musicales y conferencias, entre otros. 42 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Madrid acoge la cultura y el deporte

El Museo del Prado, uno de los cent os más impor antes del mundo.

l nuevo estadio del Atlético de Madrid, el Wanda Metropolitan, acogerá el 1 de junio la final de la Champions League, decisivo partido de la máxima competición continental. Esta cita supone la primera gran final internacional que se disputará en el Metropolitano inaugurado el 16 de septiembre de 2017. Durante todo este año 2019 el Museo del Prado celebrará los 200 años desde su fundación y para conmemorarlo a lo grande tiene un ambicioso programa de actividades propuestas para el Bicentenario.

La primera de ellas es la muestra ‘Museo del Prado 1819-2019. Un lugar de memoria’ que propone un recorrido cronológico, articulado en ocho etapas, por la historia del museo en el que se muestra la evolución de la institución y cómo la misma ha sido un reflejo del devenir histórico de España. Un total de 168 obras originales para entender el Museo del Prado en relación con la política patrimonial europea y comprender la importancia que ha tenido el museo para sucesivas generaciones de artistas nacionales.

Más cosas que celebrar... y que olvidar

ranada, Soria, Igualada y Fuenlabrada han sido elegidas Ciudad Europea del Deporte 2019. También se cumple el quincuagésimo aniversario de la misión Apollo 11, que llevo al hombre a la Luna, liderada por Neil A. Armstrong en 1969. Además, se cumplen 500 años de la partida desde Sevilla de la expedición que llevó a cabo la primera circunnavegación de la Tierra, comenzada por Fernando de Magallanes y terminada por Se- Mao Tse-tung, fundara la República Popular bastián Elcano en 1522. China... y se cumplen 80 años del inicio de la SeTambién se alcanza los 70 años desde que gunda Guerra Mundial, en 1939. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 43

Las Palmas de Gran Canaria

Destino de compras, tradición y vanguardia

i no tener IVA ya es un aliciente (en las islas se aplica el IGIC, el Impuesto General Indirecto Canario), la ciudad también cuenta con una enorme y variada oferta comercial. Centros comerciales y calles enteras llenas de boutiques se mezclan con edificios modernistas, mercados con el producto de proximidad como protagonista, ferias de artesanía y mercadillos. Razones de peso que están posicionando a Las Palmas de Gran Canaria como un auténtico destino de compras. Tiendas de siempre entre edificios modernistas Para los aficionados a recorrer las tiendas con más solera, Vegueta y Triana se convierten en los rincones idóneos para un momento de shopping con encanto. Los dos barrios con más historia de Las Palmas de Gran Canaria también presumen de estar integrados por un gran número de boutiques y tiendas, donde el buen hacer artesanal pervive hoy en día. En Triana, barrio surgido a finales del siglo XV, se encuentran parte de las mejores tiendas de la isla. Comercios emblemáticos donde poder elegir entre una gran variedad de souvenirs hablan por sí solos de un barrio donde conviven varios estilos arquitectónicos. Fachadas modernistas, racionalistas y 44 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

A Las Palmas de Gran Canaria se va a disfrutar del mar y de la playa de Las Canteras en cualquier momento del año; a recorrer sus calles con más de cinco siglos de historia, a exprimir su apretada agenda cultural y a vivir la ciudad. Pero también a exprimir un destino de compras, donde el shopping también tiene su merecido protagonismo dentro de los numerosos atractivos turísticos de la ciudad.

art-nouveau dan la bienvenida al visitante mientras invitan a disfrutar de exclusivas firmas locales, nacionales o internacionales. Gran parte de los edificios más destacados se encuentran en su calle Mayor, una vía peatonal que cuenta a su vez con una larga tradición comercial. Aquí están muchas de las marcas de ropa reconocidas a nivel mundial también presentes en la península, además de diferentes boutiques, perfumerías como la clásica Sabina, joyerías, así como los míticos almacenes británicos Marks & Spencer, que hoy mantienen su tienda de dos plantas. Un barrio donde también hay espacio para las pequeñas terrazas donde tomar un tentempié entre compra y compra, en rincones como la Plaza de las Ranas, la Plazoleta Cairasco o el Boulevard Monopol. Saliendo de la calle Mayor, las calles colindantes también son igualmente idóneas para buscar las últimas tendencias en moda y complementos. Tiendas como Inter Nos o Trastornados, un local que va mucho más allá de la tienda propiamente dicha, al ser un lugar de encuentro social, son buen ejemplo de ello. Complementos vintage, tecnología de vanguardia o ropa de cualquier época conviven en este espacio, deleite de los seguidores de tendencias de todos los tiempos.

Pero Triana conecta además con el casco antiguo de Vegueta, zona histórica donde sus callejuelas acogen también esos negocios de artesanía canaria, con productos hechos a mano que serán el souvenir perfecto para llevar a casa en la maleta. Un plan perfecto para los amantes del shopping, que tiene en el Mercado de Abastos del barrio originario de las Palmas el lugar donde hacer un break y disfrutar de la gastronomía grancanaria. Carne y pescados autóctonos conviven con frutas tropicales y con los reconocidos quesos canarios. Escaparate tecnológico y grandes marcas

Paseo y mercadillo ar esanal en el corazón de la ciudad. Foto: Tony Her ández.

Si para adquirir ropa y complementos hay que ir a Triana, las últimas tecnologías se encuentran en la zona del parque de Santa Catalina. Legendario puerto franco que dio fama a Las Palmas de Gran Canaria, hoy ese carácter se mantiene, con una importante presencia de productos tecnológicos para los amantes de este sector. Los alrededores de Santa Catalina se han convertido en todo un reclamo para los amantes de los últimos inventos, con el aliciente de unos precios entre un 10 y un 30 por ciento más baratos que en la Península gracias al IGIC. Junto a la tecnología, los vehículos, la electrónica y la fotografía son los imprescindibles de esta zona. Para los que vayan en busca de las grandes firmas, la Calle Mesa y López es la zona idónea donde encontrarlas. Situada en el otro extremo de la >>>

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Las Palmas de Gran Canaria

Grandes centros comerciales dentro y fuera de la ciudad En pleno entorno urbano y portuario se encuentra El Muelle. Ubicado en la exclusiva zona del parque de Santa Catalina y cercano al Acuario Poema del Mar, este centro comercial tiene su punto fuerte en las firmas de belleza y moda, que se completan con locales de ocio y restauración. Una de sus particularidades más distintivas es que entre el 1 de octubre y el 30 de abril El Muelle abre sus puertas todos los domingos para que todo el mundo haga sus compras con comodidad. Además, en esta época del año se vive la temporada alta de cruceros en el vecino Muelle Santa Catalina, con lo que no resulta nada extraño tropezarse con sus pasajeros en estas tiendas. En el extremo de la Playa de Las Canteras está el centro de Las Arenas. La zona comercial más grande cuenta con más de cien establecimientos entre tiendas, restaurantes y bares. Un lugar donde están presentes todas las marcas ‘prèt a porter’ junto a los diseños más exclusivos de Italia o España. En el barrio residencial de Ciudad Alta se ubican las grandes instalaciones deportivas de la ciudad: el Estadio de Gran Canaria, donde juega sus partidos la Unión Deportiva Las Palmas, y el Gran Canaria Arena, en el que el Club Baloncesto Gran Canaria ejerce de local en la liga ACB. Muy cerca se ubica el Centro Comercial Siete Palmas, en donde destacan sus establecimientos de moda, y que también se convierte en punto de encuentro para los residentes de la zona. En ese entorno, entre el centro y el Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, se localiza el Centro Comercial Las Ramblas, que destaca por su oferta de 46 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

restauración, con locales en los que se puede comer al aire libre aún en esta época del año, y por un público familiar que lo frecuenta de manera fiel. Sin salir de la ciudad, La Ballena presume de ser el primer centro comercial urbano de Las Palmas. Situado en la parte alta de la ciudad, con los años también se ha ganado el título de ser referente por su edificio emblemático que se extiende a lo largo de 132 mil metros cuadrados. Dividido en tres plantas repletas de comercios clásicos y firmas independientes, La Ballena también cuenta con cuatro plantas de parking con 2.500 plazas de aparcamiento. El gran centro Los Alisios. También en el término municipal, ha inaugurado recientemente un gran espacio de tiendas que lo convierten en uno de los grandes centros de compras

del archipiélago. Ubicado en la periferia, en el entorno de Tamaraceite, presenta también una notable oferta de restauración en su terraza. En la salida hacia el Sur de la Isla se ubican los centros comerciales de El Mirador y Las Terrazas, también con una amplia oferta comercial y de restauración, con un importante tránsito de público durante todo el año. Domingos de mercado de proximidad Para los asiduos a la hora del aperitivo, el Rastro Municipal es la opción perfecta para exprimir los domningos (9 a 14 hs). Las Ramblas Alcalde Juan Rodríguez Doreste se convierten en el mejor escaparate de todo tipo de productos canarios: desde artesanía, productos para el hogar y una gran variedad de complementos. Caminando hasta la zona de la Catedral, en su trasera encontraremos el mercadillo de Artesanía y Cultura de Vegueta. Todos los domingos de 10 a 14, la plaza del Pilar Nuevo se transforma en un auténtico guiño al ayer, con los alfareros, bordadores, joyeros, pasteleros o productores mos-

trando al visitante lo mejor del buen hacer canario. Tradición en estado puro que se combina con espectáculos de folklore y animación infantil. Para quienes persiguen el producto gourmet, el barrio de San Lorenzo recibe todos los domingos de mañana. Más de 1.500 m2 de homenaje a la tierra con el producto canario deleitando a todos los paladares. Una agenda donde no puede faltar la cita con los tradicionales mercados urbanos. El del puerto de Las Palmas es una excelente oportunidad para vivir en primera persona el bullicio de este legendario mercado de abastos, el primero en incorporar la gastronomía a su oferta en las islas. Producto fresco y gran variedad de eventos culturales se dan cita en este imprescindible de la vida urbana grancanaria. Junto a él, el mercado de Vegueta es otro de los espectáculos para los sentidos. Un edificio centenario envuelto en ese carácter afable canario que recibe nada más entrar, con los puestos de fruta tropical y verdura fresca, sus quesos del interior de las islas y su pescado recién traído como auténticos protagonistas de este colorido escaparate. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 47

Los fotógrafos alicantinos Ana Mary Aliaga y Paco Gisbert (https://www.photoperiplo.com/tinto-o-blanco), presentaron en la Casa de Cultura de Villena (Alicante) una cuidada muestra sobre las etapas del vino, desde la tierra a su copa. Una exposición fotográfica minuciosa y de alta calidad técnica que recoge el proceso evolutivo de la vid durante todo un año. Su cultivo, su influencia en el paisaje, la elaboración del vino y el producto final. Si le gusta la fotografía y aprecia los buenos vinos no debe pasar por alto esta propuesta que se mantendrá abierta hasta el próximo 10 de febrero.

Tinto o blanco, blanco o negro, el color no importa

José Ayelo, director de la Casa de La Cult ra de Villena, junto a Mercedes Menor Céspedes, teniente de alcalde y concejal de Turismo, presentaron la obra de Aliaga y Gisber (seg ndo y tercero desde la izquierda).

Los autores (a la derecha), junto a autoridades y pat ocinadores. 48 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

l viernes 18 de enero se abrieron las puertas de la Sala de Exposiciones de Villena (www.kakv.com) que muy rápidamente completó su aforo para asistir a la presentación de exposición y de las cuatro bodegas que colaboraron con el arduo trabajo de todo un año de Ana Mary y Paco documentando cada paso de la vid hasta ofrecer su fruto para el disfrute de hombres y mujeres. Tratándose de buenos vinos no podía faltar la degustación de los mejores productos de la tierra. A saber: Bodega

“La fotografía es capaz de legitimar un paisaje al tiempo que narra su vida y la de los recursos de los que dispone. Nos encanta meternos en él, con sus gentes, sus costumbres y sus labores... y es lo que hemos hecho con este proyecto que acaba de ver la luz”, añade Ana Mary Aliaga.

Fotos de la inaug ración: Ángel Verdú y Paco García

Casas Juntas de la familia Torres, Bodega Casa Corredor del grupo MGWines, Bodega Vinessens con sus vinos de casa Balaguer y de la Casica del Abuelo y la Bodega Las Virtudes con sus Vinalopós y su Virtus.

“Llevamos tiempo escudriñando la vida de este terruño, a veces tan cercano y en muchas ocasiones tan lejano. En él nacimos y en él vivimos... y todo ha cambiado: de secano a regadío, del cultivo en vaso a la espaldera, de aquellos carros de llanta metálica a estancos remolques tirados por potentes tractores, de la tijera a las autopropulsadas vendimiadoras, de la madera al inoxidable acero”, explica Paco Gisbert. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 49

Japón 38.000 corredores se darán cita el 3 de marzo para disfrutar de la belleza y el contraste de la capital nipona que con motivo de este evento, Turismo de Tokio propone disfrutar de la primera exposición del año de hanami (observación de flores) en todo el país.

Maratón de Tokio

La car era de Tokio for a par e del ‘Top’, lo más de los más para los cor edores del mundo. En este ranking de jerarquía, t es estadounidenses: Nueva York, Chicago y Boston; dos europeas: Berlín y Londres y completa el sex eto de lujo Tokio. Son las ‘World Marathon Majors’.

okio es una cosmopolita en constante evolución que permite disfrutar a cada paso de su dinamismo, de los encantos que sorprenden al visitante en cada rincón y, por supuesto, del sinfín de actividades y eventos donde también tiene cabida el deporte. Tokyo Marathon 2019 celebra su XIII edición el próximo domingo 3 de marzo en un recorrido que mostrará el contraste y la armonía entre la tradición y la modernidad japonesa. Existen dos 50 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

tipos de carrera para los participantes con un punto de salida común: el Tokyo Metropolitan Government Building. El Maratón de Tokio es multitudinario y accesible acontecimiento deportivo que cuenta con la presencia de corredores de todo el mundo y una participación masiva de japoneses –es uno de los países más aficionados a este deporte–, además de miles de espectadores que la convierten en un verdadero espectáculo. La más larga y exigente es la Marathon, la

Además de esta cita maratoniana, la g an ciudad japonesa será anﬁt iona de los XXXII Juegos Olímpicos que se celebrarán del 24 de julio al 9 de agosto del próximo año. La ciudadanía está muy concienciada al respecto y, en general, son muy aﬁcionados a las pr ebas atléticas.

Un día antes del Maratón, el 2 de marzo, tiene lugar el ‘Tokyo Marathon Friendship Run 2019,’ donde todos los participantes podrán calentar motores, conocerse y llevarse una toalla de manos especialmente diseñada para este evento. prueba reina, que tiene una duración máxima de 7 horas y es apta para todo tipo de público, ya sean aficionados o profesionales. El circuito recorrerá los barrios más destacados de la capital. Además, una de sus características es que está certificado por la Asociación Japonesa de Federaciones de Atletismo (JAAF), por la Asociación de Maratones Internacionales y Carreras de Distancias (AIMS) y la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo (IAFF). Por otro lado, la 10 Km Race, brinda un circuito por algunos de los principales barrios tokiotas como como Iidabashi, Kanda y Nihombashi que los participantes podrán recorrer con un tiempo máximo de 1 hora y 40 minutos. Es importante destacar que ambas carreras están disponibles para aquellos amantes de este deporte y de este maratón en sillas de ruedas, con una duración de 2 horas y 10 minutos en Marathon y de 35 minutos en 10Km Race. ‘Flowers by Naked 2019’ Para aprovechar esta ocasión tan especial, Turismo de Tokio propone contemplar el primer hanami japonés del año: ‘Flowers by Naked 2019’. La primera exposición de cerezos en flor de Japón, que tiene lugar de la mano del grupo líder de entretenimiento de alta tecnología de Japón; ‘Naked’. Una experiencia digital donde las flores, el arte moderno y tradicional, la luz y el sonido serán los protagonistas creando un bello ambiente de hanami en pleno invierno.

Más Información: Página oficial de Turismo de Tokio en español: http://www.gotokyo.org/es/index.html

En la capital nipona, el viajero dispone de una amplia oferta de actividades disponible: desde las acuáticas en las islas Agasawara, declaradas Patrimonio Natural de la Humanidad, o en el archipiélago Izu; hasta terrestres y al aire libre como por ejemplo, el montañismo, el senderismo, el camping o la pesca. El running, como una de las disciplinas deportivas más practicadas del mundo, también tiene su hueco en la capital japonesa con multitud de zonas donde practicarlo y maratones al que acuden corredores de todo el mundo, aficionados y profesionales.

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Sociología

Adeline Marcos Periodista especializada en medio ambiente. Redactora del área de ciencias naturales en la Agencia Sinc

Muchos científicos pasan largas temporadas fuera de sus países realizando trabajo de campo y enfrentándose a riesgos que podrían comprometer no solo su investigación, sino también su vida. Ante estas situaciones hostiles, las medidas de protección no siempre son suficientes.

Cuando investigar se convierte en un trabajo de riesgo Cada día cientos de personas intentan cruzar las fronteras de Europa arriesgándolo todo. Cuando alcanzan el ansiado continente, su calvario no hace más que empezar. Les acompaña la inseguridad y la amenaza de ser expulsados de unos estados miembros que en algunos casos recrudecen sus políticas migratorias de deportación.

n la última década, España, por ejemplo, ha deportado a unas 100.000 personas, pero las cifras han ido descendiendo de 46.731 personas en 2008 a 20.091 en el año 2015, según el Ministerio de Interior. Para comprobar sobre el terreno cómo se ejecutan estos procesos, un equipo de científicos de la Universidad de Ámsterdam se ha sumergido desde 2014 en la rutina de las unidades estatales de identificación, arresto, detención y deportación de inmigrantes, y ha interrogado a agentes estatales (policías, jueces, abogados, personal de los centros de detención, oficiales en ministerios, etc.) y de la sociedad civil, como organizaciones sociales locales e internacionales, movimientos comunitarios y organizaciones religiosas. El proyecto, llamado SOLIDERE (Social Life of Deportation Regimes) y liderado por el antropólogo Barak 52 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Kalir, estudia en cinco años un tema poco explorado: los regímenes de migración en países como España, Grecia, Francia, Rumania, Países Bajos, Ecuador e Israel. Su tarea ha estado repleta de obstáculos. Superar las barreras “El tema es políticamente muy delicado y el acceso a las prácticas diarias de las unidades de la policía de inmigración, los guardias en los centros de deten-

El antropólogo Barack Kalir estudia un tema poco explorado hasta ahora: los regímenes de migración opresiva

La presencia de científicos en estos procesos, incluso en países sin conflictos aparentes, parece ser una traba. “Las violaciones de las reglas y regulaciones, el uso de la violencia o el perfil étnico – especialmente en el delicado campo de la migración y el asilo– pueden generar problemas internos y públicos en su unidad, y esto puede provocar que muchas autoridades estatales rechacen las solicitudes de científicos para investigar su trabajo diario”, aclara el experto. Pero a esto se añade el hecho de que la mayoría de los investigadores del proyecto de Kalir son mujeres. En el desarrollo de su trabajo, han sido ellas quienes han vivido situaciones personalmente desafiantes. “Sorprendentemente, se han encon- trado con el comportamiento sexista de los actores estatales, la intimidación y ciertos incidentes que podrían des- cribirse como acoso”, comenta el antropólogo, quien destaca su profesionalidad ante un entorno “hipermasculinizado”. Preservar la identidad

Un soldado sirio se sit a ente a las r inas de la ciudad antig a de Palmira en Homs, Siria, uno de los cent os cult rales más impor antes del mundo que se encuent an en la lista de Pat imonio Mundial de la Unesco. Foto: EFE/EPA / Youssef Badawi.

ción, los perseguidores estatales, etc., ha sido difícil en todos los lugares de estudio”, confiesa a Sinc Kalir, consciente del impacto que puede tener este tipo de investigaciones en los países analizados. Es justamente en España, Francia e Israel donde los científicos encontraron mayores escollos para acceder a las autoridades estatales en el campo de la deportación. “Los países que ejercen estrictos regímenes de deportación, con respecto a la cantidad de detenidos y deportados, también son los que ponen más dificultades para la investigación antropológica en su práctica”, señala Kalir.

Otra mujer, Silvana Mandolessi, profesora de Estudios Culturales en KU Leuven (Bélgica), ha estudiado uno de los casos de desaparición más sonados de México. El 26 de septiembre de 2014, la policía relacionada con el crimen organizado atacó a un grupo de estudiantes de la Escuela Normal Rural Isidro Burgos de Ayotzinapa, en el estado mexicano de Guerrero. En total, seis personas fueron asesinadas, 40 heridas y 43 estudiantes desaparecieron, lo que provocó una gran movilización no solo en Mé-

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Cuando investigar se convierte en un trabajo de riesgo

En el desarrollo de su trabajo, las investigadoras han vivido situaciones peligrosas o personalmente desafiantes

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Un ciudadano erit eo se marcha del cent o de detención de inmig antes de Holot, en el desier o del Nég ev (Israel) en marzo de 2018. Foto: EFE/ Jim Hollander.

xico, sino en todo el mundo. Su proyecto, llamado Digital Memories y financiado también por el European Research Council (ERC), pretende ahora investigar el fenómeno de las desapariciones en la guerra contra el Narco y el papel que los medios digitales y la sociedad civil global desempeñan en la denuncia y búsqueda de justicia. Para ello, Mandolessi realizó con su equipo entrevistas a miembros de ONG y sociedad civil, académicos, activistas culturales, abogados, periodistas, entre otros. El trabajo de esta científica no implica solo un riesgo al desplazarse a un lugar peligroso –como en el caso del estado de Guerrero–, sino por el objeto en sí de su investigación, que podría comprometer a los miembros de su equipo y a los participantes. “Los datos son sensibles y los sujetos son vulnerables por el solo hecho de denunciar la vio54 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

El trabajo no implica solo un riesgo al desplazarse a un lugar peligroso, sino por el objeto en sí de su investigación

lencia. México está entre los países más peligrosos para los defensores de derechos humanos y para periodistas, víctimas de agresiones, amenazas, detenciones arbitrarias y asesinatos en un número alarmante”, denuncia a Sinc. Entre las medidas de seguridad empleadas, el equipo de investigación también incluye a las personas involucradas en sus estudios en una entrevista a pie de campo o incluso en un tuit. “Un tuit o un post en una red social no puede anonimizarse, es fácilmente rastreable; en otro tipo de investigación no sería un problema citarlo; en este caso, en cambio, las consecuencias pueden implicar un riesgo que hay que prever”, asevera. El problema de la identidad es común en las investigaciones. En el proyecto de Barak Kalir, sus entrevistados generaban un riesgo para los inmigrantes

o refugiados. Y esto ha supuesto dilemas éticos a los propios investigadores. “A menudo hemos estado expuestos a prácticas que claramente implicaban daños innecesarios a migrantes y refugiados vulnerables y marginados”, cuenta el experto, dividido entre su rol de ciudadano y de investigador, y obligado a mantener el anonimato de sus interlocutores. A la investigación de Mandolessi en México le ocurre algo similar. Para no brindar una única visión del problema y entender la dinámica completa de la violencia, se debe entrevistar no solo a las víctimas, que ponen en riesgo su vida, sino también a actores que no son accesibles, ya sea por encontrarse en áreas rurales remotas o por ser miembros del crimen organizado o funcionarios del Gobierno. Mantenerse a salvo Tanto en contextos de alto nivel de violencia como en guerras civiles, el mayor obstáculo es este acceso a la información, un problema que conoce de sobra la arqueóloga Emma Loosley de la Universidad de Exeter (Reino Unido). El trabajo de Loosley, ahora centrado en la relación entre Siria y Georgia en la Antigüedad tardía, se ha visto muy afectado desde 2011 por la guerra civil siria y otros conflictos diplomáticos. “El problema obvio es la guerra y el riesgo de ataque por parte de los yihadistas y las fuerzas gubernamentales en ciertas regiones del país”, indica la científica que, bajo recomendación, nunca ha intentado llevar a cabo trabajo de campo en una zona de guerra activa. “Tengo que tener siempre en cuenta los acontecimientos a gran escala y evaluar con mucho cuidado si el trabajo de campo es viable. Esto significa ser flexible: abandonar y regresar a los proyectos cuando las condiciones me lo permiten”, explica Loosley, que en el pasado ha trabajado en áreas remotas y ha vivido en el desierto sin acceso al email o al teléfono. “Pero nunca intentaría trabajar donde existe un riesgo de secuestro o algo similar”, recalca. Después de tener que cambiar varios proyectos debido a los acontecimientos geopolíticos en Irán, Georgia, Turquía y Siria, Loosley ha optado por apoyar a los arqueólogos sirios desde la distancia. “Necesitamos que los que conocen el país publiquen todo su material, preferiblemente online, para que los académicos sirios accedan a este material para seguir con su trabajo y planificar futuras estrategias de rehabilitación”, explica. Evaluar el riesgo Pero cuando la investigación requiere la presencia obligatoria del científico en el terreno, existen diferentes maneras de protegerse, salvo en el caso de contextos bélicos. “Todo lo que puedes hacer es tratar de responder a las solicitudes de información, equipo, formación, etc. y confiar en quienes viven en el país para utilizar el conocimiento local y tomar decisiones”, alega la científica. Los científicos deben primero conocer la situación actual del país, informar de su presencia a los organismos estatales pertinentes,

“A menudo hemos estado expuestos a prácticas que claramente implicaban daños innecesarios a migrantes y refugiados vulnerables y marginados”, cuenta el experto

La arqueóloga Emma Loosley, durante t abajo de campo en Tusheti, una de las zonas más montañosas de Georgia.

prever planes de evacuación de emergencia con conductores conocidos y evitar viajes nocturnos. “La evaluación del riesgo implica también decidir cuándo estas medidas no son aplicables. Por ejemplo, si se pone a nuestra disposición información criminal nueva, el procedimiento normal sería informar a la policía. Sin embargo, dada la situación en México, es decir,

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Cuando investigar se convierte en un trabajo de riesgo

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El lunes 3 de diciembre el presidente de México ﬁr ó junto a los familiares de los 43 desaparecidos un decreto para establecer una comisión de la verdad sobre los est diantes de Ayotzinapa en el Palacio Nacional de la Ciudad de México. Foto: Antonio Nava/ZUMA Press/Newscom/lafototeca.com.

la posible colusión entre el Gobierno y el crimen organizado, el procedimiento normal podría implicar un riesgo para los participantes de la investigación y los sujetos”, revela Silvana Mandolessi. Ante esto, siguen un protocolo especial: entregan directamente la información a una institución autónoma, como la Oficina del Alto Comisionado de Derechos Humanos de la ONU en México. “Como la seguridad es nuestra primera prioridad, entregaremos la información una vez que finalice la estadía de investigación, nunca durante el curso del trabajo de campo”, concreta la experta, para quien también es esencial la participación de una ONG local que conozca los riesgos y aconseje a los científicos. Sin duda, uno de los aspectos más importantes es informar a las delegaciones de los países de procedencia o afiliación de los investigadores. En el caso de Mandolessi: la delegación de la Unión Europea en México y la embajada belga. “Los diplomáticos, los embajadores, las delegaciones de la UE pueden desempeñar aquí un papel fundamental en el apoyo a la investigación en entornos difíciles. 56 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Si algo sucede, pueden intervenir de inmediato y esto puede ser crucial”. Sin embargo, aunque ciertos protocolos son claros, los científicos opinan que los reglamentos son mejorables, sobre todo en el acceso a las autoridades en proyectos sociales que han sido aprobados y financiados por el ERC. “Existe la necesidad de un mecanismo de cumplimiento que garantice que el acceso se facilite en la práctica y no solo sobre el papel”, subraya Barak Kalir, quien pide un procedimiento claro para presentar quejas ante la denegación de acceso. La situación de unos científicos y otros depende no solo del lugar del estudio sino también del tipo de investigación. Las circunstancias son diferentes y las reglas establecidas no pueden seguirse a rajatabla. “No consiste en completar un checklist”, señala Mandolessi. Los investigadores finalmente toman decisiones éticas concretas durante su trabajo y se adaptan al contexto que les ha tocado vivir. Luego, de vuelta a sus universidades o centros de investigación, les espera un trabajo posiblemente más agradecido.

Tenerife

El Hotel Botánico, galardonado con el premio ‘TUI Holly’ 2019

El Hotel Botánico*****GL, ubicado en el municipio de Puerto de la Cruz, en Tenerife, continúa acumulando reconocimientos internacionales que afianzan su valor como destino de excelencia. En esta ocasión, ha recibido la noticia de que, en el mes de marzo, recogerá de nuevo el ‘TUI Holly’ en la feria ITB de Berlín. Este prestigioso premio lo convierte en uno de los 100 mejores hoteles del mundo de entre los 12 000 que trabajan con el Grupo TUI, y ya son 20 las veces que ha sido reconocido, a lo largo de los años, como destino favorito para el mercado alemán. Al recibir una vez más este galardón, el Hotel Botánico consolida su posición como una apuesta de calidad, que aporta un plus a la oferta hotelera de Tenerife, y de las Islas Canarias en general. No en vano, se trata de uno de los reconocimientos hoteleros más importantes, que evalúa la satisfacción del cliente; los servicios del hotel; la comida; la limpieza; o la gestión medioambien-

tal, entre otros factores determinados por los visitantes. La dirección del hotel reconoce que este reconocimiento representa, sin duda, una gran recompensa por toda la labor que realiza diariamente el equipo del Hotel Botánico en su firme compromiso con la calidad y la excelencia. Recientemente, el Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden se ha convertido también, y por cuarta vez, en el mejor hotel con spa de Europa y del Mediterráneo, tras recibir una vez más el premio de la publicación ‘Condé Nast Johansens’. Este galardón, de reconocido prestigio internacional, reconoce, gracias a las votaciones de los clientes, la excelencia de las instalaciones del hotel y del Spa. Además, en 2018, el Hotel ha entrado en el ‘Salón de la Fama’ del Certificado de Excelencia de TripAdvisor, después de haber conseguido este distinguido diploma consecutivamente durante los últimos cinco años. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 57

Un nuevo consorcio europeo integrado por nueve organizaciones de España e Italia desarrollará soluciones innovadoras para analizar la variabilidad en los flujos del tráfico rodado. Su objetivo es ofrecer a ciudadanos y administraciones una estimación robusta, rápida y fiable sobre los niveles de contaminación y la calidad del aire.

¿Cuánto afecta el tráfico al aire que respiras?

e trata de un problema de salud pública de primer orden que genera gran preocupación en los países enriquecidos, donde los trastornos asociados a la mala calidad del aire son ya la principal causa ambiental de muerte prematura en el continente. Unas 400.000 personas fallecen anualmente en el continente por causas achacables a la contaminación. La Comisión Europea (CE) dio la voz de alarma en 2013 con la puesta en marcha de un nuevo paquete de políticas de aire limpio, que instaba a los estados miembros a tomar medidas para garantizar una buena calidad del aire y salvaguardar la salud pública. En él se establecían límites de emisiones para uno de los compuestos más contaminantes, el dióxido de nitrógeno (NO2), cuya mayor concentración procede del tráfico rodado. Cinco años más tarde, y

La contaminación por dióxido de nit ógeno procede principalmente del t áﬁco rodado. Foto: Pixabay.

Unas 400.000 personas fallecen cada año en Europa a causa de la contaminación

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Ciudades como Madrid se han visto obligadas a activar el protocolo anticontaminación varias veces en los últimos meses

pese a los esfuerzos de la administración comunitaria, la situación es a día de hoy particularmente crítica en algunos estados miembros como España e Italia, que han excedido reiteradamente los límites fijados ante sus dificultades para cumplir con los objetivos europeos. En este contexto de máxima urgencia (ciudades como Madrid se han visto obligadas a activar el protocolo anticontaminación en varias ocasiones a lo largo de los últimos meses) surge el proyecto europeo de investigación TRAFAIR, una iniciativa conjunta entre administraciones públicas y universidades de ambos países que aúna esfuerzos para comprender el impacto que tienen los flujos de tráfico en la calidad del aire. El proyecto cuenta con la participación del Centro Singular de Investigación en Tecnologías de la Información de la Universidad de Santiago (CiTIUS), se presenta como una alternativa para optimizar las estrategias de control y aumentar la conciencia social sobre un problema creciente. Su máximo responsable en Santiago, José Ramón Ríos Viqueira, explica el objetivo global del consorcio: “Lo que pretendemos con este proyecto es desarrollar un nuevo método capaz de ofrecer a los ciudadanos y las administra-

ciones públicas una estimación óptima del grado de contaminación, generada según las diferentes condiciones del tráfico. La nueva herramienta combinará las condiciones climáticas, los flujos de tráfico y otras fuentes de emisión para proporcionar una estimación rápida y fiable del nivel de polución de la ciudad, validando los resultados con un sistema de sensorización de la calidad del aire innovador y de bajo coste”, añade. Galicia, 75% de los socios españoles El nuevo servicio, fruto de los resultados del proyecto TRAFAIR, se desplegará en las ciudades españolas de Santiago de Compostela y Zaragoza y las italianas Florencia, Módena, Livorno, y Pisa. El proyecto está liderado por la Universidad de Módena y Reggio Emilia (UNIMORE) y cuenta con nueve socios, cuatro instituciones públicas por país y una empresa de servicios. En lo que respecta a la parte española, junto al CiTIUS participan también el Centro de Supercomputación de Galicia (CESGA), el Ayuntamiento de Santiago de Compostela y la Universidad de Zaragoza. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 59

Bentley celebrará en ClassicAuto Madrid 100 años de historia Walter Owen Bentley se lanzó a la construcción de automóviles al terminar la I Guerra Mundial, fundando su propia marca: Bentley Motors Ltd. Presentó su primer chasis en el Salón de Londres de 1919, aunque el motor tardaría un par de meses más en llegar. El propulsor de 3 litros y cuatro válvulas por cilindro fue diseñado por el ingeniero militar Clive Gallop y gozaba de unas excelentes prestaciones y de una robustez a toda prueba. El nuevo ‘Bentley 3 litre’ servía tanto para ser carrozado como elegante berlina como para correr con éxito en Brooklands, Tourist Trophy... o Indianápolis. Y fue el inicio de una larga historia de la que ClassicAuto Madrid celebra ahora su centésimo cumpleaños.

El Concurso de Elegancia estará reservado a modelos de la marca ClassicAuto festejará esta efeméride reservando su Concurso de Elegancia a los modelos clásicos de la firma británica, con el apoyo del concesionario Bentley Madrid. Abierto a todos los propietarios de modelos Bentley con más de 30 años, reunirá un elenco de los mejores ejemplares existentes en España, que competirán por el trofeo ‘Best of Show’, el domingo 24 de febrero.

.O. Bentley encontró un excelente socio en el capitán Woolf Barnato, uno de sus deportivos y acaudalados clientes. Desde mediados de la década de los ‘20, Barnato dio realce y prestigio internacional a la marca como su nuevo presidente. Además de beneficiarse de la victoria privada de un Bentley –con Duff y Clement al volante– en las 24 Horas de Le Mans de 1924, inició un publicitario programa de competición apoyándose en el selecto grupo de clientes deportivos, apodados ‘Bentley Boys’. Durante los años siguientes, Bentley sería la marca dominadora de la carrera 60 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

más dura del mundo: Le Mans, con cuatro victorias consecutivas en 1927, 1928, 1929 y 1930. En esa época los ‘4,5 litre’ y ‘Speed Six’ representaban el lujo y la deportividad del automóvil británico. Tim Birkin desarrolló –incluso– una versión sobrealimentada con compresor, apodado ‘Blower Bentley’ mucho más potente todavía, que se convirtió en un icono de la marca. El propio Barnato logró varias marcas de velocidad muy celebradas en la época, como la carrera contra ‘Le Train Bleu’ que llevaba de Cannes a Calais, llegando antes que él al ferry del Canal. Sin embargo la ‘Crisis de 1929’, que dio origen a la Gran Depresión, produjo el hundimiento de las ventas y la empresa en pérdidas fue adquirida por Rolls Royce en 1931 (que eliminó de paso a un competidor). A partir de entonces los Bentley pasaron a ser una marca subsidiaria y a compartir mecánica con los Rolls. El slogan elegido para ellos fue ‘El deportivo silencioso’ y ya nunca más volvió a pisar las pistas de carreras. Al llegar la II Guerra Mundial, Rolls Royce estrenó una nueva fábrica en Crewe para montar los motores Merlin de los aviones Spitfire, lugar donde se asentó en 1946 –al terminar la contienda– la producción de automóviles Bentley. Un nuevo modelo –el Mk VI– fue el primero ofrecido al público carrozado de serie (antes los bastidores eran vestidos por distintos carroceros, principalmente Mulliner). De su sucesor en 1952, el R Type, derivó el modelo más famoso de la posguerra: el Continental, un elegante coupé de altas prestaciones que hacía honor al prestigio conseguido por la marca en los años '20. A final de la década de los '70, Rolls Royce también entró en dificultades financieras, que fueron salvadas por la nacionalización y, en 1980, por la empresa aeronáutica Vickers. La nueva propietaria de Bentley volvió a darle una identidad propia con el Mulsanne y con las modernas versiones del Continental, Brooklands y Turbo durante década y media más. Pero la fabricación semi-artesanal no era rentable en los '90 y –finalmente– el Grupo VAG se quedó la marca tras una dura pugna con BMW, que absorbió Rolls Royce. Desde 2003, sus nuevos dueños alemanes racionalizaron la producción, modernizaron la gama y reverdecieron su palmarés deportivo con una

1924 los ‘Bentley Boys’ ganan las 24 Horas de Le Mans y dominan las competiciones hasta 1930.

Bentley Continental, uno de los modelos más emblamáticos de la marca.

Elegancia, lujo y distinción, características de la marca inglesa desde su primer modelo. Bentley llega a su Centenario con la misma ﬁlosofía y basado sobre una sólida historia. sexta victoria en las 24 Horas de Le Mans. La sede de la marca permanecería en Inglaterra, en Crewe, aunque los nuevos Bentley también nacían en otras factorías del continente. Exclusividad, tecnología, lujo y diseño del siglo XXI se aplicaron a los modernos Mulsanne, Continental GT o Bentayga, multiplicándose las ventas en los últimos años.

También se recuperó la tradición de los ‘Bentley Boys’ con su equipo de carreras en GT, con el Continental GT3. Bentley, a la hora de su Centenario, es una marca más potente, sólida y rentable que nunca antes en su historia. Y conservando la misma filosofía que W.O.Bentley y W.Barnato le insuflaron en los años '20 del siglo pasado.

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Conmemoración del primer descapotable fabricado en serie por Seat a partir de 1969

50 Aniversario del Seat 850 Sport y Sport Coupé

Un pequeño depor ivo de g andes prestaciones e inconf ndible diseño italiano.

En 1969 la marca española Seat estaba conquistando el mercado español en todos los segmentos, incorporando continuas novedades. El popular 600 ya había cedido el favor del público a la gama 850, más capaz, moderna y versátil. No en vano la componían una berlina con dos o cuatro puertas, un bonito y deportivo coupé y –desde 1969– un exclusivo descapotable. Este fue denominado 850 Sport, aunque era gemelo al 850 Spider de Fiat, pero los italianos –que eran hermanos, pero no primos– no quisieron que se emplease el mismo nombre. Dio igual, porque generaciones lo han conocido como 850 Spider y nadie se acordó de lo de ‘Sport’.

in embargo, ese apelativo significaba algo más importante: que empleaba un nuevo motor de mayor cilindrada, con 903 cc en vez de 843, que elevaban la potencia de 47 a 52 CV DIN, lo que daba alas a este pequeño biplaza de sólo 730 Kg de peso. Motor que también fue empleado en la ‘evolución’ del 850 Coupé al año siguiente y que –lógicamente– fue denominado ‘Sport Coupé’. El Salón ClassicAuto de Madrid realizará un homenaje a estos dos especiales 850 en su 50º Aniversario conjuntamente con varios clubes especializados, que mostrarán magníficos ejemplares en su stand. Los dos modelos fueron coches muy exclusivos en su época, con notables presta62 Trotamundo 10 - Nº 46 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Todos los propietarios de 850 Sport y Sport Coupé están invitados a acceder al Parking Clásico de ClassicAuto Madrid (Palacio de Cristal de Casa de Campo) el sábado 23 de febrero para reunir los 50 ejemplares y celebrar este especial cumpleaños. El Club 850 Coupé Spyder, el Club de Amigos Seat 850 berlina y el Seat Club 850 de Valencia han lanzado un reto a todos los propietarios de 850 Sport y Sport Coupé: reunirse el sábado 23 de febrero en ClassicAuto Madrid (Salón Internacional del Vehículo Clásico) para juntar tantos ejemplares como años: 50.

Un coche de alta estima ent e los españoles, pero con un precio prohibitivo para la época (138.000 pesetas). Un coche depor ivo y sin las est idencias de los ‘americanos’.

ciones para su pequeña cilindrada y una estética italiana fuera de discusión; eso sí, acompañadas de un precio tan alto (138.000 pesetas) que los convirtió en auténticos ‘caprichos’. Quizá por eso son piezas de colección muy buscadas. Baste decir que del Sport descapotable sólo se comercializaron 2.500 unidades hasta 1972. El pequeño 850 descapotable compartía con el resto de la gama su plataforma, con 2.027 mm de distancia entre ejes y su motor y cambio traseros, pero parecía completamente diferente. En parte, por ser un auténtico biplaza (el Coupé era 2+2) y en parte porque su carrocería había sido diseñada por el estilista italiano Giorgetto Giugiaro, que entonces trabajaba para Bertone. La mecánica trasera permitía un morro afilado del que sobresalían sólo los faros, con una marcada arista que recorría todo el flanco. Un diseño puro, sin cromados ni aditamentos, sin aletas ni estridencias ‘americanizantes’. Un acierto pleno. El 850 Sport sólo se comercializaba con capota de lona, aunque en su tiempo se podían adquirir techos duros de fibra de vidrio, procedentes de empresas de accesorios independientes. Algunos, similares a los del Alfa Romeo Spider, hasta realzaban su línea. Sin mucha protección anticorrosión, buena parte de los 850 Sport han sido víctimas del óxido, pero otros muchos

han sobrevivido hasta convertirse en codiciadas piezas de colección. Conducir uno de ellos es un placer de otra era. Sentir el viento en la cara, manejar un gran volante con una dirección ligera, acostumbrarse a unos pedales desplazados hacia la derecha (el paso de rueda delantero impedía centrarlos) y oír allá atrás el ronroneo del motor 903, que empezaba a mostrar su caballería a partir de las 4.000 rpm, al abrirse el doble cuerpo del carburador. Y, sobre todo, disfrutar de la ligereza de un deportivo de menos de 1.000 Kg, que hoy es una auténtica utopía. En los años '70 fue muy popular entre las ‘niñas bien’, a lo que contribuyó la cinematografía contemporánea. Los chicos preferían el Sport Coupé, con su carrocería alargada y su poderoso frontal de cuatro faros. El motor 903 era fácil de preparar y los 52 CV podían llegar a ser 65 o 70. Las suspensiones se mejoraban acortando los muelles, montando amortiguadores deportivos y rebajando la ballesta delantera; a falta de aluminio, las llantas de chapa se ‘volvían’, cortándolas y soldándolas al revés, para ganar anchura; y se montaban neumáticos como los Pirelli Cinturato o los Michelin XAS. Los Seat 850 Sport Coupé fueron muy populares en rallyes y carreras en circuito durante casi un lustro. Y, conducirlo deprisa, con todo el peso atrás, no estaba al alcance de cualquiera. Trotamundo 10 - Nº 46 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 63

Congreso WSCITECH Terrassa presenta un foro para fomentar el talento femenino en el ámbito cientíﬁco La convención tendrá lugar los días 6 y 7 de marzo en el Vapor Universitario y en el Auditorio Municipal El Congreso Mujeres, Ciencia y Tecnología (WSCITECH) se desarrollará en la ciudad egarense los días 6 y 7 de marzo, en el marco de las actividades con motivo del 8 de marzo, Día Internacional de las Mujeres. El foro quiere contribuir a visibilizar y poner en valor las aportaciones de mujeres que trabajan en diferentes disciplinas de los ámbitos de la ciencia y de la tecnología, especialmente de las escuelas presentes en el campus de Terrassa Universitaria.

errassa, que acoge una de las sedes más importantes de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), observa que en las matri- culaciones del pasado curso hay una flagrante desigualdad de género. Las alumnas matriculadas en el Grado de Ingeniería Eléctrica, represen-taron sólo el 3%, las de Ingeniería mecánica el 5%, o las del Grado en Diseño y Desarrollo de Videojuegos, el 3%. La iniciativa de realizar el WSCITECH nace de la confluencia de las Concejalías de Universidades e Innovación y Políticas de Género del Ayuntamiento de Terrassa, junto con la Escola Universitària d’Infermeria i Terapia Ocupacional (EUIT-UAB), l’E-

SEIAAT-UPC, así como la Cátedra Unesco de Sostenibilidad. El WSCITECH incluirá cuatro ámbitos: Ciencia, Tecnología, Salud y Divulgación y Comunicación, y quiere configurarse como una plataforma de reflexión, creación, compartición y proyección del conocimiento y talento que muchas mujeres aportan y facilitan en estos ámbitos tradicionalmente masculinizados. “Uno de los objetivos que persigue este Congreso, es el de poner en valor la visibilidad a las niñas y chicas para promover las vocaciones científicas y técnicas entre las futuras estudiantes”, afirma el concejal de Universidades e Innovación del de Terrassa, Adrián Sánchez.