Trotamundo10 - Nº 86 - Temporada 'alta estima' by Trotamundo10

Sobre Turismo y muchos otros temas interensantes

RUTAS DEL VINO LA MANCHA: Para zambullirse en un mar de viñas LA RIOJA–ALAVESA Un placer enogastronómico en familia

VERANO OPTIMISMO ANTE UNA TEMPORADA COMO ‘LAS DE ANTES’

Jill Wellington en Pixabay

Año VIII – Nº 86 – Junio de 2022

Duero – Douro España – Portugal Turismo de Historia, paisaje, vinos y gastronomía

Además: Salamanca – Ibiza Menorca – Madeira Los Realejos – Cuenca Glamping, el turismo de moda, y mucho más

EUROPA

Playas con Bandera Azul 2022

La Playa de Rodas, en las Islas Cíes, Vigo. 35 años consecutivos con el máximo distintivo de calidad europeo.

España ha obtenido 729 reconocimientos: 621 playas y 103 puertos deportivos El 15% de las playas del mundo con este sello están en España, líder mundial en banderas azules en los arenales 19 playas de nuestro país han conseguido mantener este galardón de manera ininterrumpida desde hace 35 años a Bandera Azul es un programa internacional para reconocer la calidad de las aguas y los servicios de los arenales que se puso en marcha en Francia en 1985 y al que España se unió dos años más tarde. Según la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (ADEAC), el organismo que promueve en nuestro país esta iniciativa, un total de 621 arenales han logrado en 2022 dicho sello de calidad, y las que lo conservan desde siempre están en Andalucía, Canarias, Cataluña, Comunidad Valenciana y Galicia. En su reunión en Dinamarca, el jurado internacional Bandera Azul 2022 para el hemisferio Norte, concedió 5.042 reconocimientos en 47 países: 4.194 para playas, 732 para puertos deportivos y 116 para embarcaciones turísticas. Un año más, España es líder en el mundo en banderas azules para playas, seguido de Grecia y Turquía, y es el tercer país con este reconocimiento para puertos deportivos, detrás de Holanda y Francia Nuestro país ha sumado un total de 729 banderas azules: 621 para playas, seis más que en 2021, en 250 municipios, y 103 para puertos deportivos, siete más que el año pasado, y cinco para embarcaciones turísticas, tres más. 

2 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Las 19 playas que han conseguido mantener la Bandera Azul durante 35 años seguidos en nuestro país son: ANDALUCÍA Playa la Barrosa (Chiclana, Cádiz)) Playa la Victoria (Cádiz) CANARIAS Playa del Inglés (Gran Canaria) CATALUÑA Playa Gran (Tossa de Mar, Girona) Playa Cunit (Cunit, Tarragona) ALICANTE Playa Sant Joan (Alicante) Playa El Carregador (Alcalá de Xivert) Playa Racó de l´Albir (Alfaz del Pí) Playa de Levante (Benidorm) Playa La Fossa (Calpe) Playa Carrer la Mar (Campello) Playa Varador (Santa Pola) VALENCIA Playa El Far y Playa Sant Antoni (Cullera) Playa Nord (Gandía) Playa Xeraco (Xeraco) GALICIA Playa Bastiagueiro (Oleiros, A Coruña) Playa A Rapadoira (Foz, Lugo) Playa de Rodas (Vigo)

Historias que contar, cosas que compartir

Abierto el plazo para solicitar ayudas a la digitalización de des nos turís cos urante este mes estará abierto el plazo para solicitar ayudas destinadas a impulsar la digitalización de los destinos turísticos españoles. El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo moviliza 11 millones de euros procedentes de los fondos de recuperación Next Generation EU para este fin. “Esta convocatoria permitirá atender las necesidades de tecnificación que tienen algunos de nuestros destinos, aún demasiado analógicos, que necesitan acometer la transformación digital para ganar competitividad. En el marco del Plan Nacional Xacobeo 2021-2022, reservamos una partida específica para destinos del Camino de Santiago en sus distintas rutas”, ha explicado el secretario de Estado de Turismo, Fernando Valdés. Las ayudas, en régimen de concurrencia competitiva, se dividen en dos convocatorias: una dirigida a los destinos adheridos a la red de Destinos Turísticos Inteligentes, con un presupuesto de 6 millones de euros, y otra, dotada con 5 millones de euros, para la transformación digital de destinos de la red DTI que formen parte de alguna de las rutas del Camino de Santiago.

BENEFICIARIOS Ambas convocatorias se dirigen a entidades locales de destinos que sean miembros titulares de la red DTI o presenten su solicitud de adhesión en el momento de concurrir. En el caso de las ayudas reservadas a destinos del Camino de Santiago, se requiere concurrir en agrupaciones (compuestas por un mínimo de 3 entidades y un máximo de 8) y presentar proyectos que pretendan resolver necesidades comunes relacionados con la ruta Jacobea. La información relativa a estas dos convocatorias se encuentra en el portal de ayudas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo: https://www.mincotur.gob.es/portalayudas/Paginas/Index.aspx. Además, se ha puesto a disposición de los interesados un buzón para atender dudas: consultas.ayudas@segittur.es.

Publicación digital privada y gratuita de divulgación cultural, sin ningún ánimo de lucro ni fines comerciales. Los datos y opiniones persiguen un único fin informativo. Propiedad intelectual © Daniel Soto Rodrigo. Edición nº 86 - Junio de 2022. https://trotamundo10.wordpress.com Los textos, opiniones y otros contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los firmantes. Correo electrónico: trotamundo.magazine@gmail.com

contenidos Año VIII – Número 86 – Junio de 2022

AZORES: Madeira se adelanta al verano con el Festival del Atlántico.

ESPAÑA‐PORTUGAL: Ciudades Patrimonio y Paradores ofrecen su ri‐ queza cultural y turística al viajero luso.

EXPLORATERRA: Rehabilitan réplicas de los barcos que hoy proclaman el V Centenario de la primera vuelta al mundo.

SALAMANCA: Iluminada por una nueva luz dorada.

IBIZA: Planes para disfrutar de la isla en el mejor momento del año.

MENORCA: Tour gastro‐turístico por sus ocho municipios.

LOS REALEJOS: Un pequeño pueblo de Tenerife = Los fuegos artiﬁciales más grandes de Europa.

MEDIO AMBIENTE: España renueva el apoyo al centro de la Unesco para Reservas de la Biosfera.

ARTE y SALUD: Pinturas maestras del Museo del Prado retratan la evo‐ lución de la salud dental.

EL DUERO ‐ O DOURO: Turismo entre España y Portugal, Historia, paisaje, vinos y... gastronomía.

GLAMPING: Un concepto en auge: Camping, pero con glamour.

RUTA DEL VINO DE LA MANCHA: Nueve lugares para zambullirse en el mar de viñas manchegas.

RUTAS JEEP RENEGADE 4XE: Propone una escapada a Cuenca y su en‐ cantador entorno natural.

TURISMO SOSTENIBLE: Unica estrategia de crecimiento posible en la Unón Europea.

ZURAB POLOLIKASHVILI: “La OMT siempre apoyará iniciativas como la Global Mobility Call”.

ENOTURISMO: Pistas para una escapada en familia a Villa Lucía.

MARÍA BLACO: Dra. Honoris Causa Universidad de Valencia: “La Ciencia es la única herramienta ﬁable para afrontar retos”.

INNOVACIÓN: Elena García Armada, Finalista del Premio Inventor Europeo por su pionero exoesqueleto pediátrico.

SOCIOLOGÍA: Sexualidad en las personas con discapacidad intelectual. El silencio genera sufrimiento.

ICTUS: Nueve de cada diez casos se podrían haber evitado.

GEOLODÍA 2022: La gran ﬁesta de la divulgación geológica.

ALIMENTACIÓN: El ajo, ¿Tiene tantas propiedades, realmente?

GASTRONOMÍA: Segovia acoge el XI Congreso Mundial del Jamón.

MOVILIDAD SOSTENIBLE: Nuevas bicicletas eléctricas E‐ROLL 92 Y E‐ROX 72 Trotamundo 10 – Nº 86– h s://t otamundo10.wordpress.com/ 3

ISLAS AZORES

Entre las principales actividades destacan los espectáculos piromusicales, el Festival Raíces del Atlántico y la Semana Regional de las Artes

Madeira conecta con España con vuelos directos y hasta 10 frecuencias semanales hasta octubre desde Madrid, Barcelona y Bilbao

Desde enero las restricciones de entrada no existen. El viajero solo debe presentar un certificado de vacunación de la doble pauta para su entrada al país

Madeira se adelanta al verano con el Festival del Atlántico El Festival del Atlántico señala el inicio de la temporada de verano en Madeira y es uno de los eventos turísticos más importantes del calendario cultural y de ocio de la isla. Los días 4, 11, 18 y 25 de junio se celebrarán a lo largo y ancho del destino un variado conjunto de actividades donde destacan los espectáculos piromusicales, el Festival Raíces del Atlántico y la Semana Regional de las Artes.

Población en una escar ada ladera de la isla. Foto: Jackmac34. 4 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

os espectáculos piromusicales tienen lugar los cuatro sábados del mes de junio (4, 11, 18 y 25 de junio) alrededor de las diez y media de la noche, en el muelle exterior de la Pontinha. Se trata de una combinación de fuegos artificiales y música sin igual, con una duración aproximada de 20 minutos cada uno, en una experiencia única para visitantes y residentes. De hecho, varias empresas compiten por el espectáculo más bello y la ganadora es elegida por la votación del público a través de Internet y los recogidos en puntos estratégicos de la ciudad de Funchal (el muelle de la ciudad el día del espectáculo, en los centros comerciales, La Vie y Marina Shopping al igual que en la oficina de Turismo). Entre las iniciativas que componen el cartel también destaca la Semana Regional de las Artes, un evento organizado por la Asociación Regional de Educación Artística-AREArtística, que desea mostrar los aprendizajes y habilidades artísticas que los estudiantes de Madeira han adquirido durante las clases, a través de varias acciones que se llevarán a cabo en el centro de la ciudad como la Fiesta del Jardín, el Encuentro de Modalidades Artísticas, la Exposición Regional de Expresión Plástica y ESCOLartes.

El Festival del Atlántico marca el pistoletazo de salida del verano en la isla con una variada agenda de actividades culturales que tendrán lugar durante todo el mes de junio taleciendo así los vínculos entre las escuelas y la comunidad en una perspectiva de apertura de la escuela al arte un evento. FESTIVALES PARA ENSALZAR LA TRADICIÓN Y CULTURA MADEIRENSE

Madeira, elegido como ‘Mejor Destino Insular del Mundo’ por los World Travel Awards por séptimo año consecutivo .

El programa incluye diversas áreas artísticas como el canto, la expresión dramática y el teatro, la música, cordófonos tradicionales madeirenses y la danza, además de la Exposición Regional de Expresión Plástica, que cuenta con un concurso de pintura. Este evento fomenta el intercambio de prácticas y experiencias artísticas de cerca de 4000 estudiantes de primaria y secundaria, y en él participan varios grupos de educación especial, for-

Las Fiestas de los Santos Populares son celebraciones que acontecen en varios países históricamente relacionados con la fiesta pagana del solsticio de verano, que se celebraba el día 24 de junio. Madeira también se encuentra entre ellos y por esta razón, el mes de junio es sinónimo de fiesta en honor a los tres Santos Populares: San Antonio, San Juan y San Pedro. Los ‘altares de San Juan’ son una fiesta basada en una tradición local, que más allá de la gastronomía tradicional de los Santos Populares, presenta un concurso público de Altares al Santo. Se celebra todos los años en la semana del día de San Juan, generalmente la última semana de >>>

Unos f egos que abren la puer a al verano en Madeira.

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 5

ISLAS AZORES

>>>

junio. Se desarrolla en la Rua de Figueira Preta, Travessa dos Reis, Rua da Conceição y la Praça do Carmo. Por otro lado, durante tres días, el Festival Raíces del Atlántico tiene el objetivo de internacionalizar y reforzar la oferta cultural de la región. En esta edición, dedicada a conmemorar los 600 años de vida de la isla de Madeira y Porto Santo, el festival cuenta con un formato renovado de imagen, programación, concepto, y ubicación (Praça do Povo) además de la participación de diferentes artistas internacionales y de renombre nacional y regional. El evento ha evolucionado hacia una fusión de géneros, sonidos y nuevas tendencias musicales a través de un enfoque artístico más selecto y de calidad. También destaca la Feria Regional del Pan, que tiene como finalidad desde hace ya más de veinte años recaudar fondos para obras sociales del club Lions Clube de Funchal, su organizador. Y todo ello amenizado con actuaciones de grupos folclóricos locales.  6 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Típica const cción de Madeira. Foto: Jackmac34.

Compuesta por cuatro grupos de islas, dos de ellas habitadas (Madeira y Porto Santo), y las otras dos no habitadas (Islas Desiertas e Islas Salvajes), su ambiente primaveral durante todo el año y su orografía, permiten que el destino ofrezca un gran abanico de actividades al aire libre y en contacto con la Naturaleza: buceo, paseos en barco, avistamiento de ballenas, escalada en acantilados, surf (es conocida como el Hawái del Atlántico), ciclismo, senderismo por sus levadas (canales), etc.

PUEBLOS BONITOS DE ESPAÑA

Castell de Guadalest – Alicante

Fuente / www.homeaway.es /

Sit ado en lo alto de un peñasco a 595 m. de altit d, sus casas encajadas en la roca, dominan un ex enso valle, enmarcado por las sier as de Xor à y Ser ella al nor e y la sier a Aitana al sur.

nclavado en el sector septentrional de la Marina Baixa, El Castell de Guadalest consigue que el turismo de la Costa Blanca se vea atraído por la evocadora estampa de un pueblo que ha sabido mantener, a través del tiempo, los rasgos más típicos de las poblaciones del interior alicantino. El municipio, declarado conjunto histórico-artístico en 1974, está dividido en dos barrios claramente diferenciados: el del castillo, colgado en lo alto de la peña y protegido por la antigua muralla, conserva todo su sabor medieval; y, el del Arrabal, de creación posterior, cuando la población aumentó trasladándose a las faldas de la montaña. Al primero de ellos, se accede por un túnel excavado en la misma roca que sirve de entrada a la población. Encaramado sobre la misma peña, destaca el campanario exento de la iglesia parroquial. A su lado, encontramos los restos de una antigua fortificación conocida como la Alcozaiba, construida por los antiguos pobladores para defender la villa.

En la zona más elevada se conservan restos del castillo de San José, conquistado a los musulmanes por Jaime I y fortificado durante el reinado de Pedro IV. Los terremotos y la Guerra de Sucesión fueron los culpables de su destrucción, aunque en la actualidad quedan en pie varios lienzos de muralla, la cisterna y la torre del homenaje. Ascendiendo por la antigua escalinata que nos lleva al barrio antiguo y después de flanquear la entrada, nos encontramos ante la casona señorial de los Orduña, con su escudo en la puerta. A su lado, se alza la iglesia parroquial de la Asunción de la Virgen, construida en el siglo XVIII. Es de interés el recorrido por la calle principal para admirar la arquitectura de sus casas de una sola planta, blancas y luminosas. Al final, en la plaza, se encuentra el Ayuntamiento que antiguamente fue también juzgado y prisión. El barrio del Arrabal, a los pies del castillo, acoge a los numerosos visitantes que se acercan a conocer este mágico pueblo del interior.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

PORTUGAL – ESPAÑA

Ciudades Patrimonio y Paradores ofrecen su riqueza cultural y turística al viajero luso

El alcalde de Lisboa, Carlos Moedas, recibe a los homólogos de la ciudad de Salamanca Manuel García Carbayo, de Cáceres, Luis Salaya Julián y de Mérida, Antonio Rodríg ez Osuna, el pasado 10 de mayo en el Ay ntamiento de Lisboa. EFE/Lusa Manuel.

a comitiva, que ha mantenido un encuentro con el alcalde de Lisboa, Carlos Moedas, y se ha encontrado con representantes del sector en la residencia de la embajadora de España en Portugal, ha realzado el patrimonio histórico, cultural, gastronómico y paisajístico de las 15 localidades reconocidas por la Unesco. “Son ciudades muy seguras, muy cómodas para nuestros visitantes. Somos ciudades para disfrutar, para pasear por las calles, que conservamos esas costumbres, esos valores, esas tradiciones que tanto gustan”, ha destacado en declaraciones a EFE el presidente de Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España y alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo. Ha realzado también el papel del mercado portugués, muy importante y en algunas 8 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Las Ciudades Patrimonio de la Humanidad reconocidas por Unesco en España y la línea Paradores, la cadena hotelera con más de 100 establecimientos en España, han presentado en Lisboa su oferta, un ‘turismo de calidad’ con el que esperan recuperar al viajero luso tras la pandemia y atraer a un nuevo público que quiera descubrir su riqueza cultural.

ciudades el mayor emisor de turistas desde el extranjero, que esperan que se refuerce tras el parón de la pandemia. “El buen tiempo nos va a atraer la posibilidad (...) de que se recupere esa corriente de turistas hacia nuestro país desde Portugal y que se incorporen a nuestras ciudades todos esos portugueses que quizás antes no salían tanto”, ha añadido. Según cifras ofrecidas por la comitiva, el gasto de los turistas portugueses en España creció en 2021 un 95,9 % respecto a 2020 y fue la mitad frente a lo registrado en 2019. Sobre el encuentro con el alcalde lisboeta, García Carbayo ha destacado el interés común por estrechar las relaciones y mejorar las conexiones ferroviarias ibéricas. En este contexto, Paradores busca ser un puente de comunicación entre ambos países a

El presidente de Paradores de España, Pedro Saura (i), o ece un discurso durante un acto en Lisboa (Por gal), junto al presidente del Gr po de Ciudades Pat imonio de la Humanidad de España, el alcalde de Salamanca, Manuel García Carbayo (2i), y los alcaldes de Cáceres, Luis Salaya (d), y de Mérida, Antonio Rodríg ez Osuna (2d). EFE/ Carlos Almeida.

de Cáceres, Luis Salaya, y Mérida, Antonio Rodríguez Osuna, que han calificado de fructífera esta visita para recuperar al público portugués y buscar futuras colaboraciones. La embajadora española, Marta Betanzos Roig, ha destacado la potencia que suponen las Ciudades Patrimonio y Paradores, que ofrecen riqueza al principal mercado emisor de turistas extranjeros en España. DESTINOS INTELIGENTE

La embajadora española en Por gal, Mar a Betanzos Roig, durante el encuent o en Lisboa. EFE/ Carlos Almeida.

través del patrimonio, de la historia, de la cultura, de un turismo sostenible y con experiencias. En declaraciones a EFE, el presidente de la entidad, Pedro Saura, ha explicado que su apuesta por un turismo de calidad y poco masificado va en línea con la demanda del público portugués, por lo que le ha invitado a que usen a la cadena como una palanca para conocer el territorio español. Durante esta visita también han estado presentes los alcaldes

Cabe recordar que, hace unos días, el presidente del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad ha anunciado que “las 15 ciudades Patrimonio vamos a formar parte de esa gran plataforma inteligente de destinos que está impulsando el Ministerio de Turismo, a través de Seggitur, con una inversión de 130 millones de euros, procedentes de los fondos europeos de resiliencia”. García Carbayo ha añadido que esta plataforma colocará a España a la vanguardia de los países turísticos, con una apuesta por la digitalización que va a mejorar nuestra competitividad y que nos permitirá abordar el desafío de la transformación digital. 

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 9

EXPLORATERRA

COOPERACIÓN HISPANOLUSA Como hace cinco siglos, España y Portugal desempolvan su historia común por la que se lanzaron a ultramar para conquistar el mundo. Y lo hacen a través del proyecto que ha rehabilitado réplicas de aquellos barcos del siglo XVI, que hoy proclaman el V Centenario de la primera vuelta al mundo.

Portugal y España, tierra de exploradores

Un g ía inter reta a Magallanes en el barco Nao Victoria 500, ubicado en el río Guadalquivir y que for a par e del proyecto de cooperación hispanoluso ‘Ex lorater a’.

xploraterra es un proyecto de cooperación hispanolusa liderado por la Fundación Nao Victoria, que pretende poner en valor todo lo relacionado con el 500 aniversario de la Primera Vuelta al Mundo, una gesta que fue posible gracias al portugués Magallanes y al español El Cano. Con un presupuesto de 6,2 millones de euros cofinanciado por el Programa de Cooperación Transfronteriza Interreg España-Portugal (POCTEP) de la UE, esta iniciativa ha adecuado réplicas de barcos como la Nao Santa María, Nao Victoria, el Galeón Andalucía o la carabela Boa Esperança para convertirlos en ‘productos culturales y turísticos’, como ha explicado el presidente de la Fundación Nao Victoria, José Fernández de Cabo. 10 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

En el marco del V Centenario de la primera vuelta al mundo, en Sevilla se construirá el Centro de Interpretación de Exploraterra, que será un referente internacional para divulgar aquella era de exploraciones geográficas

También se ha creado la Nao ‘Victoria 500’, construido por completo en el marco de Exploraterra y que se encuentra en el muelle del río Guadalquivir de Sevilla, donde el personaje de Magallanes recibe cada día a cientos de turistas que se empapan de la historia común que comparten Portugal y España en su afán por conquistar nuevos horizontes hace cinco siglos. Por su parte, la carabela ‘Boa Esparança’ se encuentra de manera permanente en la ciudad lusa de Lagos, donde los turistas también pueden conocer la historia conjunta hispanolusa. Los otros tres barcos que han sido adecuados en la parte española están inmersos en una gira internacional que comenzó en aguas francesas y que también pasará por las costas de España y Portugal.

Los responsables del programa POCTEP y representantes de las regiones fronterizas de España y Portugal han conocido ‘in situ’ este proyecto y algunos otros como el Centro Magallanes para el Emprendimiento de Industrias Culturales y Creativas (Magallanes ICC) o el Centro de Innovación Universitario de Andalucía, Alentejo y Algarve (CIU 3A). MAGALLANES ICC

La subdirectora María del Car en Her ández Mar in (i), la directora de la secretaría conjunta del POCTEP, Elena de Mig el (d) y Ramsés Grande (c), de Prog amas Europeos de Cooperación Trans onteriza, en la visita al f t ro cent o de innovación de Sevilla.

El presidente de la Fundación Nao Victoria, José Fer ández de Cabo.

El proyecto Magallanes, también cofinanciado por el POCTEP con una inversión de 27,33 millones de euros, prevé la creación de una red de cooperación transfronteriza para la creación de un modelo de Centro de Emprendimiento de Industrias Creativas y Culturales en el que cooperan la región española de Andalucía y las portuguesas del Algarve y Alentejo, al sur de la península ibérica. Una de las iniciativas estrella de este proyecto es la rehabilitación de la antigua Real Fábrica de Artillería de Sevilla, que será convertida en un gran centro cultural abierto, gracias a una inversión de casi 18 millones de euros, cuyas obras finalizarán en este 2022. Además de espacios para todo tipo de eventos culturales, de ocio y formación, este enclave histórico rescatará una antigua villa romana ahora descubierta para que el visitante pueda contemplar su piscina, algunos sillares e, incluso, un mosaico monocromo. EL PROYECTO CIU 3ª

Real Fábrica de Ar illería de Sevilla, que será conver ida en un g an cent o cult ral abier o, g acias al proyecto Magallanes ICC.

Para ampliar aún más el empeño por narrar al mundo este V Centenario, en Sevilla se construirá el Centro de Interpretación de Exploraterra, que será un referente internacional para divulgar aquella era de los exploraciones geográficas hispanolusas.

La expedición hispanolusa, entre los que se encontraban la subdirectora general de Cooperación Territorial Europea del Gobierno de España, María del Carmen Hernández Martin, la directora de la secretaría conjunta del POCTEP, Elena de Miguel, o Ramsés Grande, responsable de Programas Europeos de Cooperación Transfronteriza • Comisión Europea, también conoció en Sevilla el proyecto CIU 3A, empeñado en estrechar lazos entre universidades y empresas. Esta iniciativa, liderada por la Universidad de Sevilla, está construyendo un gran centro de innovación en la zona de Los Astilleros de Sevilla donde será protagonista la ‘Industria 4.0’. En el proyecto, cofinanciado por el POCTEP y que prevé una inversión superior a 21 millones de euros, también participan las universidades lusas de Évora y Algarve, que también contarán con sus respectivos centros de innovación en los que será fundamental la “transferencia del conocimiento”, según explicó el vicerrector de la Universidad de Sevilla, Felipe Rosa Iglesias.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 11

CIUDAD PATRIMONIO

Salamanca

Iluminada

La nueva instalación de 1.155 aparatos de alumbrado led realza el contenido artístico de la Plaza Mayor Cuando cae la noche, la luz dorada que ilumina Salamanca acompaña a la piedra de Villamayor, y se une a la arenisca destacando los detalles tallados en los principales monumentos de la ciudad

Por el día, la piedra de Villamayor aporta a la ciudad una cálida estética uniforme por la que perderse entre sus calles del casco histórico. Pero, cuando cae la tarde, la ciudad toma ese color que tanto la caracteriza. Una tonalidad en la que lucen por igual sus principales monumentos, dejando gratamente sorprendidos tanto a turistas como a sus propios habitantes, quienes ya no conciben la capital charra de otra manera. Es por ello que pasear durante los últimos meses por la Plaza Mayor se ha convertido en una experiencia extraña, y las preguntas rondaban entre los transeúntes al asomarse al ágora salmantina y ver la ausencia de luz entre su piedra dorada. 12 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Patio Escuelas Menores de la Universidad salmantina.

por luz dorada

Ar iba: la mag íﬁca Plaza Mayor de Salamanca. Izquierda: Luis Alfonso Hor elano, de la Universidad de Salamanca y junto a estas líneas, iluminación del Puente Romano y ciudad.

l cambio de iluminación de la Plaza Mayor ha provocado que, desde febrero y hasta mediados del pasado abril, la obra arquitectónica de Alberto Churriguera pasara las noches sin luz. Este vacío ha ayudado a remarcar la importancia de la iluminación en el patrimonio cultural, que dota a edificios y monumentos de una característica fundamental y pasa a formar parte de un todo en su conjunto. “Cuando ya no hay luces o no se iluminan los edificios, la percepción ciudadana es como que te falta algo. Esa fue la sensación esos días, porque la iluminación está dentro del imaginario colectivo y corresponde a ese edificio”, señala

el director del máster universitario en Evaluación y Gestión del Patrimonio Cultural de la Universidad de Salamanca, Luis Alfonso Hortelano, a la vez que indica que “esa oscuridad no ayudaba a comprender la majestuosidad de la plaza”. La Plaza Mayor ya luce su nueva iluminación artística, compuesta por 1.155 aparatos de alumbrado led, y que han supuesto una inversión por parte del Consistorio salmantino de 474.000 euros. El cambio de luminarias vino motivado debido a la obsolescencia, ya que, según explica la jefa de sección de alumbrado del Ayuntamiento, Raquel Herrero, la fuente de luz de los proyectores era de lámparas alógenas, que se dejaron de fabricar en septiembre de 2018 por normativas europeas debido a su consumo. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 13

CIUDAD PATRIMONIO

>>>

Casa Lis, ex aordinario ediﬁcio que es sede del Museo de Ar Nouveau y Ar Déco de Salamanca.

La reforma únicamente ha comprendido el cambio de tecnología de las luminarias, que conlleva un ahorro de un tercio del consumo energético, mientras que se ha mantenido el diseño de la iluminación, con pequeñas mejoras como la del Pabellón Real. En él se encuentra una espadaña con la figura del rey Fernando III el Santo, según Raquel Herrero, “los detalles se han mejorado, porque antes estaban iluminando a distancia desde las cubiertas del Ayuntamiento y ahora se han incorporado en la fachada los aparatos, dando una iluminación rasante que destaca más los relieves”. LA RELEVANCIA DE LA LUZ EN EL PATRIMONIO La luz ha pasado a lo largo de los años a formar parte de los propios edificios, que se conciben como un todo, resaltando elementos singulares y específicos de estas construcciones. Así lo explica Luis Alfonso Hortelano, quien señala que, además de crear atmósferas diferentes, “la percepción de los visitantes al patrimonio cambia cuando se hace una iluminación ornamental muy adecuada con el edificio o la calle”. La iluminación artística está considera como una parte más de una adecuada gestión y transmisión del patrimonio cultural, y ayuda a conservar el perímetro de las construcciones sin agresiones o impactos. Su evolución está fuertemente ligada a la modernidad, y la eficiencia energé14 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

tica es uno de los principales motivos, como ha pasado en la Plaza Mayor, para ayudar a la conservación de los edificios. Como detallan desde el Ayuntamiento charro, la vida habitual de las instalaciones del alumbrado puede durar entre 25 y 30 años. El alumbrado de los monumentos, además de su conservación, repercute en la actividad turística de las ciudades. Visitas nocturnas, como las del Ieronimus en la Catedral o las torres de la Clerecía juegan un papel importante en la promoción de la capital charra, que no serían posibles sin el trabajo de iluminación. “Creo que para Salamanca esto siempre ha sido muy importante. Empezó muy pronto, y se ha sabido mantener, lo que para mí ha sido el gran acierto del Ayuntamiento, ya que ahora no se concibe Salamanca sin la iluminación”, señala Raquel Herrero. LA CARACTERÍSTICA LUZ DORADA DE SALAMANCA Cuando cae la noche, la luz dorada que ilumina Salamanca acompaña a la piedra de Villamayor, y se une a la arenisca destacando los detalles tallados en los principales monumentos de la ciudad. Desde las afueras, las catedrales se alzan imponentes entre el resto de la ciudad, y las torres de la Clerecía dejan asomar su brillo para atraer el resto de miradas. El ‘Proyecto de Iluminación Turística de la Ciudad de Salamanca’, impulsado por el Ministerio de la Vivienda

Vista noct r a de las Catedrales de la histórica ciudad de Salamanca.

en 1961 englobó la primera iluminación de artística de 23 monumentos de la capital, entre los que se encontraba la Plaza Mayor. En el año 2000 y con la vista puesta en la Capitalidad Europea de la Cultura (2002), el diseño de iluminación de la plaza se actualizó, bajo un criterio puramente estético. Ahora, tanto este diseño como el resto de los monumentos de la ciudad se llevan “con mucho mimo”, presume Herrero. Así, la técnica indica que el resto de iluminación de Salamanca está hecha con tecnología de descarga, manteniendo la tonalidad cálida, y que, por el momento, “no pide por urgencia que lo cambiemos”. “Cuando lo haga, será por ahorro energético o porque nos dejen de fabricar las lámparas. Pero eso será muchísima inversión, porque tenemos muchísimos edificios con un parque de más de 4.000 proyectores”, indica, a la vez que señala que las actuaciones en el alumbrado público, que funciona durante más horas del día, son ahora la prioridad del Ayuntamiento. Pese a que se muestra orgullosa del trabajo realizado, Raquel Herrero admite que, si tuviera la oportunidad, cambiaría el diseño de la iluminación artística del Puente Romano. “A mi antecesor, Patrimonio no le permitió poner nada en él. Y un puente iluminado así, por proyección, no queda tan bonito que, si iluminas los arcos, poniendo los aparatos por debajo y destacando el interior”. Por su parte, Luis Alfonso Hortelano señala que “Salamanca tiene que aprender de lo hecho para proyectar el futuro”, y da importancia al contraste que se produce en la iluminación viaria de ciertas calles, que no necesitaría que

fuera tan intensa, y pondría el foco en replantear el diseño de alguna iglesia secundaria, como la iglesia de San Marcos, “ya que hace daño”. Además, señala que la ciudad, “posiblemente”, no ha aprovechado todo su potencial, con técnicas como el videomapping. “Hay otras ciudades que lo proyectan en ciertas épocas del año, pero Salamanca igual tendría que aprovechar estas nuevas técnicas para potenciar algunas otras zonas en las que salirse del recorrido clásico”, afirma. La luz dorada ayuda a que, edificios como la fachada de la Universidad no pase desapercibida y quien pase por allí, inevitablemente, dirija la mirada hacia el muro en el que reposa la famosa rana. Este, al igual que otros elementos arquitectónicos, toman un valor diferente gracias a los focos que los resaltan, y en calles como la de la Compañía, hacia la que Hortelano muestra su debilidad, la iluminación permite “crear, en cada una de las estaciones del año, una atmósfera diferente”. Así, la luz realza, una vez más, “una de las calles más atrayentes de Salamanca, gracias a una perfecta armonía entre paisaje urbano e iluminación”. El centro histórico y sus edificios se tornan a un conjunto en el que el brillo dorado atrapa miradas, y se convierte en seña de identidad para una ciudad en la que la iluminación es primordial. A orillas del río Tormes, la luz juega un factor fundamental, y ayuda a crear la magia de la capital charra, repleta de majestuosidad, que sería incomprensible sin esta baza que juega, además, un papel fundamental en la conservación de su patrimonio artístico y cultural.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 15

ISLAS BALEARES

IBIZA No hay mejor época que estos últimos días de la primavera y primeros del verano para disfrutar de un campo ibicenco florecido, pleno de intensos colores. Repleto de algarrobos, higueras, almendros, viñedos y árboles frutales, el campo de la isla ofrece a los visitantes la paz y la tranquilidad de la Ibiza más alejada del bullicio.

Planes para disfrutar de la isla en el mejor momento del año unio es uno de los meses que más emociones despierta y en la que las ganas de organizar planes aumentan. La isla tiene de todo y es centro turístico internacional por excelencia, con ofertas para todos los gustos. Por ello, Lucas Prats y Tina Soriano, matrimonio que regenta el lujoso Hotel Rural Can Lluc, situado en pleno corazón de Las Pitiusas, propone cinco planes para disfrutar al máximo de la Ibiza primaveral.

por las callejuelas del barrio intramuros, para saber cómo se vivía en la época en que se construyó el recinto amurallado, con explicaciones que harán entender la forma de vida y la sociedad renacentista. Al mismo tiempo, se podrá contemplar la escenificación de un romance teatral inspirado en los tiempos de la Ibiza renacentista, cuando se erigían las murallas. Un plan idóneo que combina diversión y cultura.

VIAJAR A TRAVÉS DEL TIEMPO, EN DALT VILA

NAVEGAR EN PADDLE SURF, EN CALA VADELLA

Una de las formas más interesantes de conocer el centro histórico de la ciudad es hacer un recorrido a través de visitas teatralizadas a Dalt Vila, que se celebran todos los sábados del año, al atardecer. Con el Portal de Ses Taules como punto de inicio, los visitantes podrán viajar en el tiempo

Este deporte acuático, que tanta popularidad ha ganado en los últimos años, es otra muy buena opción para practicar en primavera. Por ello, el Hotel Rural Can Lluc recomienda realizar una excursión en paddle surf por las costas de Cala Vadella. Y es que la puedes emprender, tanto en

16 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Dalt Vila, el Recinto Histórico que es Pat imonioo Mundial de la Humanidad.Todo un lujo pasear por la for iﬁcación mejor conser ada del Mediter áneo.

Stand Up Paddle (SUP), como haciendo clases de SUP yoga con salida desde el puerto natural de la cala. Explorar sus calmadas aguas cristalinas, descubrir antiguas cuevas en lugares escénicos a lo largo del camino, practicar un yoga diferente y admirar una hermosa puesta de sol sobre las tablas desde la desembocadura de esta pintoresca bahía, conforman un plan primaveral ideal para aquellos que les guste mezclar naturaleza y deporte.

(RE)DESCUBRIR LA ANTIGUA CUEVA DE PIRATAS DE CAN MARÇÀ Ubicada en un bello paraje natural del norte de Ibiza, es una impresionante cueva de más de 100.000 años de antigüedad que desde los años 80 se ha convertido en uno de los importantes destinos turísticos de la isla. Localizada en el interior de un acantilado del Port de Sant Miquel, la cueva fue descubierta por piratas según unos y contrabandistas según >>>

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 17

ISLAS BALEARES >>>

Una de las mejores for as de contemplar este bello espectáculo paisajístico, es desde el Ag ot rismo Can Lluc, sit ado en el interior, en el corazón de Ibiza, en un t anquilo valle de g an valor ecológico, rodeado de bosques de pinos, algar obos y olivos milenarios.

Can Lluc es una casa tradicional ibicenca que ofrece un lujoso alojamiento rural. Cuenta con 12 habitaciones y 10 villas en un valle rodeado por olivos centenarios y frondosos bosques con más de 300 años de antigüedad. Resguardado en la falda de la montaña llamada Atalaya de Sant Rafel, frente a una zona denominada tradicionalmente Coll den Lluc, desde el Hotel Rural Can Lluc se pueden apreciar bonitas vistas panorámicas de todo el paisaje hasta Sa Talaia de Sant Josep, el monte más alto de la isla, así como la Bahía de Sant Antoni, la isla Conejera y parte de la zona protegida de Es Amunts, en la parte norte de la isla. Y como no puede faltar la gastronomía, dispone de una carta basada en productos mediterráneos, pero también hará sus recomendaciones al visitante que desee conocer dónde comer según sus necesidades y gustos; los restaurantes o también kioskos de playa con los mejores arroces, pescados de la isla y vinos; dónde degustar las famosas hierbas ibicencas, o dónde prefieren ir a comer las gentes locales. 18 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Cala Vedella, uno de los parajes más at activos de la isla, Una isla en la que nada falta para encont ar la nat raleza más pura y el descanso más relajante.

Ibiza o ece al visitante todo su esplendor: ﬁstas medievales, concur idas calles de bares y pubs y espectaculares aspectos nat rales como la Cueva de Can Marçà.

otros, que la utilizaron para esconder sus mercancías en el pasado, donde aún se pueden ver las marcas con las que señalaron la entrada y la salida. Estalactitas y estalagmitas crean un llamativo escenario natural mientras un paseo exterior sobre los hermosos acantilados dibuja unas vistas privilegiadas. SUMERGIRSE EN LA IBIZA MEDIEVAL

Dalt Vila en un gran teatro al aire libre poblado de juglares, artistas, domadores de aves, artesanos, orfebres, mercaderes de especias, bailarinas o fabricantes de chocolates. Un verdadero espectáculo repleto de colores, olores y sabores de varios continentes, donde se dan cita la historia de la isla, las costumbres y tradiciones, con ese carácter festivo, cosmopolita y multicultural, siendo seña de identidad de Ibiza en todo el mundo. DISFRUTAR DEL CAMPO IBICENCO

Uno de los acontecimientos lúdicos y culturales más destacados de la isla es la Feria Ibiza Medieval, un auténtico plan que concentra a más de 100.000 visitantes cada mayo durante cuatro días. Declarada su muralla y todo el recinto fortificado Patrimonio Mundial por la Unesco por poseer la acrópolis mejor conservada del Mediterráneo, se convertirá junto a las calles de

El sabio refranero popular alerta que ‘En abril la flor empieza a salir’. Qué mejor época entonces que la primavera para disfrutar de un campo ibicenco que empieza a florecer y a llenarse de intensos colores. Repleto de algarrobos, higueras, almendros, viñedos y árboles frutales, el campo de la isla ofrece a los visitantes la paz y la tranquilidad de la Ibiza más alejada del bullicio.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 19

BALEARES

MENORCA

Oliaig a

Caldereta de langosta

Raoles d’endivia

Región Europea de Gastronomía

Berenjenas rellenas

Raya al hor o

Sobrasada

Tour gastro-turístico por sus ocho municipios

ás allá de sus mil y una playas y calas, de su privilegiada naturaleza (Reserva de Biosfera desde 1993), de sus espectaculares cielos estrellados (Destino Starlight) o de su singular Cultura Talayótica, Menorca también cautiva al visitante por sus ciudades y pueblos. Y al margen de sus dos grandes referentes –Maó y Ciutadella– hay otros seis menos conocidos pero con señas de identidad propias dignas descubrir: sus atractivos patrimoniales y naturales… ¡y sus platos! 1– MAÓ Atesora el puerto natural más grande del mundo después del mítico Pearl Harbour norteamericano, 20 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

un casco histórico plagado de edificios que son fiel legado de los pueblos que dejaron huella en la isla y cuenta con una amplia oferta cultural, con galerías como Hauser & Wirth, inaugurada en pasado año en la Isla del Rey. A nivel gastronómico dos son los productos que la identifican: Uno es el Queso Mahón-Menorca, amparado en todas sus variantes (curado, semicurado, tierno, artesano) por una Denominación de Origen, e ingrediente de muchas recetas tradicionales. El otro, el Gin Xoriger, la ginebra más antigua que se produce en España. Introducida en el siglo XVIII por los británicos, sigue destilándose con el método tradicional: en alambique de cobre con fuego de leña. Mención especial merece su Mercat des

Quesos de Mahón; una exquisitez.

Ar iba: vista del puer o de For ells. Debajo: paseo por la calles de Alaoir.

Peix, con puestos donde degustar tapas, pinchos, vinos y todo tipo de productos menorquines. 2– CIUTADELLA Destaca por su puerto, su casco histórico y es el centro del ocio y restauración. Su Mercado Municipal ofrece pescado y marisco fresco y en la Plaza de la Llibertat hay puestos de carnicería y producto fresco de Menorca, además de ser punto de encuentro para tomar el aperitivo. Entre sus platos típicos sobresalen las ‘Berenjenas al horno’, la ‘Sepia con cebolla’ y el pescado de roca procedente de las barcas que faenan en el puerto. 3– FERRERIES Atesora un valioso patrimonio natural y paisajístico lleno de itinerarios y miradores. Destaca el Camí Reial, el Barranc d’Algendar y el Castillo de Santa Águeda, además de acoger dos de las playas más bellas: Cala Mitjana y Cala Galdana.

Uno de los platos estrella es el ‘Lomo con col’, un clásico invernal, y es conocida por la calidad y cantidad de hornos de pan, organizando una anual Feria del Pan (26-27 marzo). 4– ES MIGJORN GRAN Uno de los pueblos más pequeños pero con un casco urbano que conserva todo el estilo y carácter mediterráneo. Desde allí se accede a playas vírgenes de arena blanca y agua cristalina, como Atalis, Binigaus, Cala Escorxada, Cala Fustam y Trebalúger, y a dos playas urbanas: Sant Adeodat y Sant Tomàs. Son sus platos más típicos el ‘Pollo con gambas’, la ‘Sopa de guixes’ (legumbre típica) o las ‘Tronxus (pencas) de acelga rebozadas’. También destaca por su repostería: rubiols, rissats, pastissets, pudings de almendra o patata… y el cuscussó cuit, uno de los dulces navideños más antiguos de la gastronomía menorquina, de origen árabe. >>>

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 21

BALEARES

>>>

5– ES MERCADAL En el corazón de la isla, junto a su cima, el Monte Toro (358 m.), con excelentes vistas panorámicas 360º. Acoge un importante museo, el Centro Artesanal de Menorca, con muestras de diferentes oficios, y tiene una amplia y variada oferta de restauración. Entre sus productos culinarios destacan los dulces como los carquinyols (pasta con almendras molidas). Al norte, perteneciente a este mismo municipio, Fornells conserva su fotogénico aire de coqueto puerto de pescadores. Su generosa bahía es ideal para la práctica de deportes náuticos: kaiak, vela, submarinismo… Presume de la torre defensiva mejor conservada de la isla, en cuyo interior hay un espacio museográfico, y permite subir a su mirador con vistas. Su plato estrella es la ‘caldereta de langosta’ y varios restaurantes tienen vivero propio. 22 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Molino en San Lluí, villa f ndada por los anceses.

Gin Mahón, el más antig o que se fabrica en España.

6– ALAIOR Un referente del Arte Contemporáneo tras la inauguración en 2021 del LÔAC, que exhibe obras de artistas como Miró, Miquel Barceló, Antonio López, Marina Abramovic o Jaume Plensa. Sus bellas y empinadas calles conducen al

Más información: www.menorca.es https://menorcaregiongastronomica.com/

Puer o de la elegante villa de For ells.

Las ag adables calles de Es Mig or .

Iglesia en Es Mercadal, en el corazón de la isla.

punto más alto de la villa donde se alza la iglesia de Santa Eulalia. A nivel culinario cautivan sus ‘Caracoles con alioli de patata’ o las ‘Raoles d’endivia’ (especie de buñuelos de escarola) amén de dulces como las galletas d’Alô (bollos) o el xocolata de neu. 7– SANT LLUÍ Bello pueblo de casas encaladas fundado por los franceses bajo su etapa de dominio. Sobresale en el interior su bello Molí de Dalt) y es la puerta de acceso a playas como Binisafúller, Biniancolla y un turístico y blanquecino pueblo de pescadores: Binibeca. Sus platos típicos son el ‘Oliaigua d’espàrrecs’ (variante de una típica sopa templada menorquina, hecha con hortalizas) o el ‘Perol de ratjada’ (raya), un pescado muy apreciado en toda la isla. 8– ES CASTELL Fundado por los ingleses con el nombre de Georgetown. Entre sus atractivos patrimoniales destacan el Castell de Sant Felip (siglo XVI) y el Museo Militar de Menorca, y llama la atención un pintoresco puerto de pescadores, Cales Fonts, primer lugar de España por donde ver amanecer, como pone en valor su mirador: la ‘Puerta de Eos’. El pescado es el producto estrella del municipio al igual que los arroces, en sus diferentes variantes.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 23

ISLAS CANARIAS

Los Realejos Un año más –y éste con más fuerza después de dos sin celebraciones– el pequeño municipio de Los Realejos, en Tenerife, a los pies del Orotava y del Teide, ha vuelto a escenificar una vieja rivalidad entre dos calles que provoca el mayor espectáculo de fuegos artificiales que puede contemplarse en Europa. Toneladas de pólvora y una sofisticada tecnología dan como resultado un prodigio de luces y sonidos que estremece el cuerpo y conmueve el alma. Casi dos horas de explosiones, colores evanescentes, fuegos efímeros, tracas y relámpagos que iluminan y hacen vibrar las calles, y los barrios, de El Sol y El Medio en un raro homenaje a la Santa Cruz que desfila por sus callejas pero hace una parada entre cohetes porque también quiere contemplar este singular y exclusivo espectáculo que nace en unas campas aisladas pero también en las azoteas de muchas de las casas.

Un pequeño pueblo de Tenerife = Los fuegos artificiales más grandes de Europa

Enrique Sancho Director General de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) y de Open Comunicación.

En su fiesta de Las Cruces y los Fuegos de Mayo compiten dos calles por ofrecer los más espectaculares Más información: https://crucesyfuegosdemayo.com y https://losrealejos.es/ 24 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Para muest a una imagen. El ‘pique’ ent e ambas calles del pueblo alcanza alto nivel de exhibición pirotécnica.Foto: Rubén Toste.

olcanes, carcasas, palmeras, cohetes, candelas, bengalas, bombetas, voladoras, petardos, truenos, fuentes, baterías... crean multitud de efectos visuales, combinando colores, estallidos, destellos, cruces de direcciones y también tonos sonoros en forma de estallidos, chispas, silbidos, explosiones. Todo ello es el resultado de distintas combinaciones de salitre, azufre, carbón vegetal, sulfato de cobre, alcanfor, dextrina, antimonio y de la destreza de unos artesanos dedicados al raro oficio de crear obras maestras que terminan convertidas en humo. Pero lo de menos es el contenido y las formas de estos fuegos que se transforman en una especie de magia que dura segundos, pero llena de entusiasmo y admiración a quienes la contemplan. Lo importante es la propia celebración y el ‘pique’ pacífico entre las dos calles que se remonta a casi 300 años y que nunca ha tenido un vencedor ni un vencido. En todo caso, la única que vence es la Cruz

Santa, auténtica protagonista de la fiesta y a la que todos los alentejanos, de una calle u otra rinden devoción. Una tradición que cada año cobra más fuerza, heredando la costumbre las generaciones más jóvenes. La celebración es Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2015 y aspira a ser de Interés Internacional en breve. Como ocurre con frecuencia, los símbolos religiosos –vírgenes, santos, cruces...– nacen de forma milagrosa a mitad de camino entre la historia y la tradición. De la cruz de Los Realejos se cuenta que en 1666 un jinete cruzaba el barranco del Pago de la Higa, cuando su caballo se detuvo bruscamente y se negó a seguir. El amo, molesto, lo azuzó para que caminara, y el caballo terminó tirándolo de la montura. Cuando el jinete se recuperó de la caída descubrió al animal escarbando la tierra. De entre las piedras asomó entonces una cruz de madera, y el hacendado, conmovido ante el acontecimiento, dispuso levantar una capilla en ese mismo lugar, el Montículo de la Suerte, que con el tiempo sería el templo del Apóstol Santiago (en conmemo>>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 25

ISLAS CANARIAS >>>

ración de la festividad en que los soldados castellanos dieron por finalizada la conquista de Tenerife). De aquella cruz solo quedaron unos pocos maderos que ahora están en el interior de una cruz de filigrana de plata (1677), que es la que desfila por las calles el 2 y 3 de mayo de cada año.Y es también la cruz –las cruces porque son más de 300 las que se exhiben en el municipio– otra de las rivalidades que afectan a todo el pueblo, a todas sus calles. Capillas, portales, ventanas, escaparates, interiores de viviendas, patios, incluso simples paredes se adornan con cruces y fuera de la urbe, también en riscos, peñas en el mar, caminos y quebradas en el monte. Cientos de cruces y millones de flores formando enrames deslumbrantes o modestos como un catálogo de las más bellas y olorosas variedades. Orquídeas, anturios, rosas gigantes, tulipanes, claveles, margaritas, calas y, naturalmente, la Strelitzia reginae, más conocida como ave del paraíso, la más típica de Canarias. Nada se hace al azar, las flores más pequeñas se colocan cerca de la cruz y a medida que se van alejando aumentan de tamaño. Los colores son variados y armónicos, pero predomina el blanco. Y aunque las protagonistas son las flores, también cuentan los damascos y los doseles, el paño blanco sobre los brazos de la cruz que simboliza la Resurrección de Cristo, los búcaros de cristal o porcelana, los candelabros y las velas cubiertas por relieves en cera, los encajes, la alfombra... En algunos casos también hay una hogaza de pan y una jarra con vino que recuerdan la Última Cena. UNA LARGA HISTORIA Todo empezó por una rivalidad entre dos barrios, incluso dos calles del mismo municipio, la calle El Sol y la calle El Medio; aunque también, según se dice, entre dos clases sociales bien diferenciadas: los propietarios y hacendados de las tierras por donde discurría la calle El Medio, también conocida como calle de los Marqueses, y los medianeros y pequeños campesinos de la calle El Sol. Así nació el ‘pique’ que se remonta a 1770, aunque estos contrastes económicos tan pronunciados han desaparecido. ¿Por qué se enfrentaban los barrios? ¿Dónde nace esa rivalidad? Históricamente se trataba de un día de conflicto simulado entre marqueses y campesinos. El ‘pique’ consistía en que al paso de la Cruz en procesión, cada calle encendía hogueras, 26 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

“Hemos de agradecer especialmente en este año –comenta el alcalde de Los Realejos, Manuel Domínguez– con todo lo que supone este regreso a la normalidad, la paciencia y responsabilidad que ha mantenido la sociedad realejera para saber esperar el momento, y, ahora sí, dar al fin lo mejor de todos nosotros para volver a colocar a Los Realejos en el mapa internacional como uno de los lugares más destacados en cuanto a tradiciones y fiestas, donde nuestro Día de Cruz supone nuestro principal eje promocional, por el que tanta gente de tantas partes del mundo nos conoce, y eso se lo debemos sin discusión a los realejeros y las realejeras que han sabido coger el testigo y trabajar por y para estas celebraciones”.

humos de colores y se hacía mucho ruido, de modo que ganaba aquella que mayores fogatas, mayores columnas de humo o más ruido hubiera hecho. Pero tras la irrupción de las pirotecnias en estas fiestas, se pasaron a vivir auténticas batallas campales con petardos y voladores que surcaban el cielo en horizontal buscando la calle ‘enemiga’. Lo que comenzó con hogueras, humos de colores, ruidos, tracas y regueros de pólvora colocados por los fieles en las aceras y zaguanes de las casas, pasó a ser auténticas batallas campales con petardos y voladores que surcaban el cielo en horizontal buscando la calle ‘enemiga’. Se cuenta que un año los vecinos de la Calle del Sol trajeron un cañón auténtico proveniente del Fortín de San Fernando en la costa realejera, y llenándolo de pólvora lo dirigieron hacia los tejados y azoteas de la Calle del Medio, separadas ambas por un barranco –actualmente convertido en calle–, apenas a 40 metros de distancia. No hubo que lamentar daños personales pero sí regocijo en la Calle del Sol y pánico en la del Medio. Fue más que un ‘pique’. FINANCIACIÓN VECINAL Una singularidad de esta fiesta y de sus fuegos artificiales es que se financian con las aportaciones de los vecinos; lo que se llama la ‘perra de la Cruz’ es una tradición y una necesidad que lleva a pedir puerta por puerta el dinero que luego se invertirá

Los Realejos, población tinerfeña que mantiene viva sus antig as t adiciones.

en las fiestas, colaborando todos los vecinos y los simpatizantes con una cuota mensual que se engorda los últimos días cuando se hace la postrera recogida. Además de esta financiación se realizan diferentes actividades a lo largo del año para conseguir aumentar los fondos, como pueden ser excursiones, comidas, viajes, etc., así como las ya tradicionales rifas y hartangas de Navidad. También contribuyen al fondo los donativos que muchas personas envían desde fuera del municipio y los recogidos en cada capilla de Cruz. Además de eso, antiguamente se calaban manteles, se criaban cochinillos y hasta hubo un tiempo en el que se cuidaban potros para luego venderlos. Es digno de mención el esfuerzo de los vecinos tanto moral como económico para llevar a cabo estas Fiestas de Cruz, pues no reciben subvenciones ni ayudas oficiales de ningún tipo, algo que le da a estas fiestas un carácter único. Hoy, la antigua ‘guerra’ es un motivo de fiesta que convierte a Los Realejos, en Tenerife, los días 2 y 3 de mayo en una de los pueblos más decorados y bellos de España. Pero lo que no ha cambiado es la esencia que siempre ha caracterizado estas celebraciones y que es la de venerar a la Cruz, acogiendo con los brazos abiertos a todos aquellos que vienen cada año a admirar la devoción y entrega que los vecinos de ambas calles ponen en la realización de una fiesta única e incomparable.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 27

MEDIO AMBIENTE

RESERVAS BIOSFERA España y la Unesco han firmado en Barcelona el acuerdo para seguir albergando durante seis años más el Centro Internacional sobre Reservas de la Biosfera Mediterráneas, ubicado en el castillo de Castellet i la Gornal (Barcelona), sede de la Fundación Abertis Fotos / Miquel González / En un acto en el mismo castillo, el embajador de España ante la Unesco, José Manuel Rodríg ez Uribes, y la directora general de la Unesco, Audrey Azoulay, han r bricado la alianza, en presencia de la presidenta de la Fundación Aber is, la ex inist a Elena Salgado, miembros del consejo de administ ación de Aber is y del pat onato de su f ndación, ent e ot os asistentes.

Elena Salgado, presidenta Fundación Aber is, Audrey Azoulay, directora general de Unesco, y José Manuel Rodríg ez Uribes, embajador de España ante la Unesco.

España renueva el apoyo al centro de la Unesco para Reservas de la Biosfera

a directora general de la Unesco, de visita en Barcelona coincidiendo con la Conferencia Mundial 2022 de Educación Superior que este organismo internacional celebra en la capital catalana, ha aprovechado su estancia para suscribir el pacto e inaugurar una exposición patrocinada por la Fundación Abertis. El acuerdo tiene como objetivo impulsar y dinamizar actividades de investigación, formación, intercambio de conocimientos en las reservas de biosfera mediterráneas, promoviendo la sostenibilidad en sus ecosistemas y fortaleciendo sus capacidades técnicas para garantizar una gestión equilibrada de los recursos naturales. El castillo de Castellet fue declarado Centro Internacional Unesco para las Reservas de Biosferas Mediterráneas en 2013 y desde entonces se 28 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

ha consolidado como uno lugar de difusión de ideas, proyectos y conocimiento que fomenta el interés por el patrimonio natural y cultural. Coincidiendo con la renovación del compromiso en pro de las reservas mediterráneas, Azoulay ha inaugurado la exposición ‘Celebrar la vida’, patrocinada por la Fundación Abertis y creada para conmemorar el 50 aniversario del Programa Hombre y Biosfera, que se podrá visitar en el parque de Joan Miró de Barcelona. La exposición revela historias de los gestores de las reservas de biosfera, de las comunidades locales, de la academia y del mundo artístico, que hablan de la resiliencia, la sostenibilidad y la construcción de un futuro común. La muestra es una obra colectiva de personas procedentes de más de 20 de las 727 reservas de biosfera Unesco en 131 países y

España renueva su compromiso para seg ir impulsando el Cent o Inter acional Unesco para las Reser as de la Biosfera Mediter ánea, sede de la Fundación Aber is. Izq a derecha Georgina Flamme, directora general Fundación Aber is, Elena Salgado, presidenta Fundación Aber is, Audrey Azoulay, directora general de Unesco, y José Manuel Rodríg ez Uribes, embajador de España ante la Unesco

consiste en un conjunto de paneles que incorporan códigos QR que redirigen a una plataforma digital, donde los usuarios pueden visitar la exposición en línea y acceder a podcast con los relatos personales y los paisajes sonoros originales de estos espacios. En ella se puede conocer más en profundidad el trabajo de la primatóloga Jane Goodall con los chimpancés de la reserva Gombe Masito Ugalla de Tanzania o descubrir la Mata Atlántica del Brasil, la mayor reserva de biosfera del planeta Tierra y que hoy solo ocupa el 70 % de su tamaño original. La exposición estará en Barcelona durante un mes y posteriormente viajará a otras localizaciones, entre ellas México, uno de los países del mundo con mayor número de reservas de biosfera, junto con España, que alcanza los 52 terri-

torios así calificados. Los más de 70 territorios que conforman la Red de Reservas de Biosfera Mediterráneas (MedMaB) se reparten entre 17 países de la cuenca mediterránea. Incluyen un conjunto de sitios diversos y representativos que albergan un patrimonio socioambiental excepcional relacionado con la biodiversidad, los paisajes y las expresiones culturales. La calidad de estos recursos ambientales y culturales sitúa a las reservas de biosfera del Mediterráneo como laboratorios vivos ideales para el fomento de prácticas y modelos innovadores y circulares, como la conservación de la biodiversidad y de los servicios ecosistémicos, la gestión de los recursos naturales y el fomento del turismo sostenible en todas sus modalidades, como algunos ejemplos.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 29

ARTE Y SALUD

Pinturas maestras del Museo del Prado retratan la evolución de la salud dental El Museo Nacional del Prado ha abierto sus puertas a una visita exclusiva en la que expertos del arte y de la odontología han analizado en profundidad la evolución de la salud bucodental a lo largo de distintos periodos históricos a través de obras maestras de la pintura expuestas en el centro madrileño.

Personas se acercan al Museo del Prado. Foto: EFE/J.J. Guillén.

30 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

n conjunto de doce cuadros de autores de la talla de Pedro Pablo Rubens, El Greco, Alberto Durero o Diego Velázquez, han servido de base para un análisis sobre la higiene oral y sus prácticas desde el siglo XVI hasta la actualidad. Entre los lienzos ilustres de la pinacoteca en los que se perciben los problemas bucodentales más frecuentes se encuentran ‘La familia de Carlos IV’, de Francisco de Goya, en el que se atisba cómo María Luisa de Parma había perdido la totalidad de su dentadura y ‘El Sacamuelas’, un óleo de Leonardo Alenza de 1844, que ilustra la brusquedad de la odontología a mediados del siglo XIX. “El lienzo costumbrista de Alenza condensa muy bien la tristeza de esta profesión en la mayor parte de la historia, puesto que ha sido un oficio menospreciado al considerarse manual”, ha asegurado a Efe el doctor en Medicina y Cirugía, Odontología e Historia, Javier Sanz, en el marco de la visita ‘El arte de sonreír’, organizada por Laboratorios Lacer para conmemorar más de medio siglo cuidando de la higiene oral de los españoles. Durante el recorrido, el experto ha aclarado algunas peculiaridades relacionadas entre la historia, el arte y la práctica de la odontología, como el hecho de que la esposa de Carlos IV utilizara recetas dentífricas que contenían opio o que el mantenimiento de su dentadura postiza, elaborada con una porcelana difícil de trabajar, requería la ocupación diaria de tres operarios. El interés por la composición facial, la expresión y los distintos tipos de sonrisas captadas por los máximos exponentes del arte europeo es otro de los elementos analizados en un contexto en el que no era común que los personajes retratados sonrieran o mostraran sus dientes. Aun así, Sanz ha reparado en una separación en los incisivos superiores de ‘Adán’, en el óleo de Alberto Durero (1507); en la ‘mirada y la sonrisa sugerente’ de la Mona

Goya obser a a un g po de personas desde lo alto de su pedestal delante del Museo del Prado. Foto: EFE/Fer ando Villar.

Lisa en la copia de la Gioconda más temprana conocida hasta la fecha por el Taller de Leonardo da Vinci; y en una de las “pocas sonrisas de la época” representada por el pintor barroco Rubens en ‘Las Tres Gracias’ (1635) a través de “dos pinceladas”. “Uno de los signos que presentan con mayor frecuencia los cuadros es la sonrisa, o su ocultación, porque es capaz de definir diferentes estados de ánimo, y, en lo que respecta a la historia de la odontología, es interesante percibir en los cuadros la importancia que ha tenido perfeccionar las técnicas y productos para la higiene dental”, ha manifestado Sanz. Distintas expresiones de picardía, sobriedad y dulzura aparecen también en obras como ‘La maja vestida’, de Francisco de Goya, ‘El cardenal’. de Rafael o ‘Las meninas’ de Diego Velázquez, concretamente, en la expresión de la infanta Margarita. Por su parte, la brand manager de Lacer, Patricia Cortés, destacó el “encuentro especial” que representa, en colaboración con el Museo del Prado, la unión perfecta entre “pasión, historia y cultura” para celebrar medio siglo de evolución en higiene oral, en el que la innovación ha supuesto una herramienta fundamental para el cuidado bucodental. 

Últimos días de Exposición en el Museo del Prado: Annivale Carracci. Los frescos de la capilla Herrera Esta exposición reúne hasta el 12 de junio, por primera vez desde 1833, un conjunto de pintura mural de excepcional importancia y que puede considerarse el gran desconocido del catálogo de Annibale Carracci: los frescos que se conservan de la capilla de la familia de Juan Enríquez de Herrera en la iglesia de Santiago de los Españoles de Roma. La reciente restauración de los siete frescos conservados en el Prado y la colaboración del Museu Nacional d’Art de Catalunya y la Gallerie Nazionali di Arte Antica Palazzo Barberini de Roma han permitido el estudio, conocimiento y puesta en valor del conjunto. La esencia de un cuadro. Una exposición olfativa Hasta el 3 de julio, en la sala 83 del edificio Villanueva, ‘El Olfato’, obra de Jan Brueghel el Viejo y Rubens, protagoniza ‘La esencia de un cuadro’. En esta obra, que evoca el jardín de árboles y plantas singulares que Isabel Clara Eugenia y su marido tenían en Bruselas a principios del siglo XVII, se representan más de 80 especies de plantas y flores, algunos animales relacionados con el olfato, como el perro sabueso o la civeta, y diferentes objetos relacionados con el mundo del perfume, como guantes perfumados, recipientes con sustancias fragantes, un ambientador que se calienta en un lujoso brasero y alambiques para destilar las esencias. Más información: https://www.museodelprado.es/ Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 31

ENOTURISMO

El Duero en España y Portugal Historia, paisaje, vinos y... gastronomía Un recorrido por lo mejor en torno al río que une a los dos países

Enrique Sancho

Fotos / Carmen Cespedosa

Director General de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo).

Desde el Pico de Urbión a las orillas de Oporto, el río Duero, que al cruzar la frontera y el idioma pasa a llamarse Douro, atraviesa casi 900 kilómetros de algunas de las tierras más bellas de los dos países; durante 112 kilómetros no se decide entre ser español o portugués y deja una orilla en cada país, formando frontera. Para los portugueses que tanto aman definir sus lugares explicando donde están o lo que producen Tras-os-Montes, Alentejo (más allá del Tajo), Madeira... es fácil identificar Douro con ouro (oro) porque sin duda el viejo río es sinónimo de riqueza con su enorme caudal, los bellos paisajes que riega, la personalidad que da a Oporto en su desembocadura y, por supuesto, los excelentes vinos a los que también da nombre. 32 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Vista de los viñedos del Duero, una zona vitivinícola privilegiada

n el lado español, el Duero no tiene un significado especial pero sin duda es también un sinónimo de riqueza, aunque no esté relacionado con el oro. Un patrimonio excepcional, con magníficos castillos, bellas iglesias, sorprendentes monasterios y casas solariegas que se asoman a sus orillas, y rincones únicos con naturaleza exuberante, con valles, acantilados, suaves praderas, campos de cereal y frondosos bosques se bañan en sus aguas. Y esas aguas, regando millones de vides, logran el milagro de producir algunos de los mejores vinos del mundo. No en vano, en las seis provincias de Castilla y León que el Duero atra-

viesa se concentran una decena de Denominaciones de Origen. Recorrer el camino del Duero y sus tierras próximas es un viaje apasionante, tanto como lo es, salvando las distancias, el de su vecino y casi paralelo Camino de Santiago. La iniciativa Duero/Douro Patrimonio para el Desarrollo que promueve AEICE nació hace seis años –y ha recibido el Premio Mejor Iniciativa de desarrollo local de Castilla y León–, busca la colaboración entre los agentes públicos y privados y la sociedad con el objetivo de conseguir un modelo dinamizador y generador de desarrollo socioeconómico para el territorio, basado en la puesta en valor de su patrimonio cultural de ma>>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 33

ENOTURISMO >>>

El Duero en España y Portugal

Ar iba, detalle del Castillo de Peñaﬁel. A la izquierda: bodegas de Tr3smano y junto a estas líneas, racimos de la apreciada Denominación de Origen Ribera del Duero.

nera sostenible y en la integración de su patrimonio natural, enogastronómico y social. Surge del Grupo de Trabajo Patrimonio, Turismo y Lengua en el seno del Clúster AEICE. El Clúster que dirige Enrique Cobreros es una agrupación de empresas que promueve el desarrollo socioeconómico del territorio a través de la colaboración, la innovación, la internacionalización, la capacitación y la comunicación en el sector hábitat con varias facetas: construcción, patrimonio, equipamiento e industria manufacturera, rehabilitación de edificios, economía circular y entornos amigables. Es una iniciativa privada que surge de abajo a arriba, desde las empresas hacia las instituciones, con una filosofía clara de colaboración público-privada y en clave de compromiso con las personas y el territorio. 34 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

POR LOS CAMINOS DEL DUERO Desde el punto de vista turístico el programa Discover Duero/Douro propone diversas rutas, la mayoría de seis o siete días, en tierras de España y Portugal con el Duero como protagonista. Un recorrido más corto para tres o cuatro días permite disfrutar de algunas de sus esencias, desde Peñafiel a Miranda do Douro, en el que todos los sentidos permanecerán alerta. No es mala idea iniciar esta ruta en Peñafiel, un lugar que se denomina ‘Cuna de la Ribera del Duero’ y que en un espacio pequeño reúne un deslumbrante castillo, un buen Museo del Vino, una encantadora plaza, la del Coso, símbolo de la mejor arquitectura popular y, por supuesto, una deliciosa gastronomía... todo, o casi, lo que se irá encontrando en esta ruta.

Vista al atardecer del mag íficop Castillo de Peñafiel.. A la izquierda: Peñafiel vista desde el Castillo

No es mala idea iniciar esta ruta en Peñafiel, un lugar que se denomina ‘Cuna de la Ribera del Duero’ y que en un espacio pequeño reúne un deslumbrante castillo, un buen Museo del Vino, una encantadora plaza, la del Coso, símbolo de la mejor arquitectura popular y, por supuesto, una deliciosa gastronomía...

La fortaleza de Peñafiel constituyó un punto fundamental en la línea defensiva del Duero, tanto para cristianos como para musulmanes allá por los siglos IX y X. Desde el cerro, el castillo dominaba los valles de los ríos Duero, Duratón y Botijas, y protegía a la población. Hoy es un ejemplo perfecto de arquitectura militar y de magnífica reconstrucción y, además una muestra de una de las riquezas de esta tierra en su Museo Provincial del Vino, que es visitado cada año por más de 100.000 personas y en el que se puede hacer un recorrido por la historia y la cultura del vino, las técnicas de producción y elaboración de alguno de los caldos más afamados del mundo. Dejando con pena este encantador lugar aparecen en el camino algunas de las grandes bodegas que irán jalonando el recorrido. La primera es Tr3smano, con una singular arquitectura que busca la integración del edificio en el paisaje minimizando el impacto visual y respetando el medio ambiente. Sus vinos son resultado de la fusión de las tres subzonas de las que obtienen sus uvas y curiosamente no todos los años se vendimia el 100% de cada viñedo, sino que a veces se debe despreciar parte de la cosecha para beneficiar la calidad final del vino resultante. Con este exigente criterio, ha conseguido que uno de sus vinos haya recibido la máxima distinción en el prestigioso Concurso Internacional de Vinos Bacchus, reconociéndolo como uno de los 32 mejores vinos del mundo en el año 2021. Con la filosofía de que el vino no es solo una bebida, sino un símbolo del gusto por el origen y las cosas auténticas, fruto del trabajo, la dedicación y de la capacidad para transformar la tierra en historia, belleza y placer, han creado el Club Milla, una comunidad exclusiva de amantes del vino, la gastronomía, la historia, la cultura y el buen gusto. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 35

ENOTURISMO

El Duero en España y Portugal

>>>

Vista de los viñedos de la Bodega Matar omera, una de las dos g andes marcas de la zona.

BUENOS VINOS Y RELAJO ESPIRITUAL

Entre las obras maestras del vino, el Matarromera Reserva, con uvas Tempranillo seleccionadas cuidadosamente que consiguen un vino complejo, sedoso y muy elegante, llegan a valer 780 euros la botella, eso sí, tamaño Magnum de 1,5 litros con estuche de regalo.

Con el buen sabor e boca de los excelentes vinos y pidiendo más, llega el turno de dos de las grandes marcas de la zona: Emina y Matarromera, ambas de la mano del genial emprendedor Carlos Moro, que siempre tuvo claro que quería investigar en un sector tan tradicional como es el vino y que sus antepasados venían trabajando desde hacía muchos años y ha conseguido situar esta tierra vinícola, enmarcada en dos de las grandes Denominaciones de Origen como son Ribera del Duero y Rueda. Sus vinos son cuidados en selectas barricas de roble francés y americano formando un equilibrado orden de pasillos que se convierte en el lugar idóneo para el descanso de vinos de calidad y el vuelo de aromas soñadores. Alguna de sus obras maestras, como el Matarromera Reserva, con uvas Tempranillo seleccionadas cuidadosamente que consiguen un vino complejo, sedoso y muy elegante, llegan a valer 780 euros la botella, eso sí, tamaño Magnum de 1,5 litros con estuche de regalo. El final de la jornada lleva al vecino monasterio cisterciense del siglo XII Santa María de Valbuena, que ostenta el orgulloso título de ser el mejor conservado de Europa. Gestionado por Castilla Termal se ha transformado en un exclusivo complejo turístico, con 79 habitaciones de lujo, un magnífico y completo balneario spa con aguas mineromedicinales. El magnífico complejo que dirige Javier Polo es, además,

36 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

sede permanente de la Fundación Las Edades del Hombre, esa genial iniciativa que está permitiendo exponer cada año el abundante patrimonio de arte religioso de Castilla y León en distintas localidades de la región. También aquí está un taller de restauración que cuida del perfecto estado de estas obras de arte. Una restauración muy diferente es la que ofrece Santa María de Valbuena en su exclusivo restaurante Converso bajo la dirección del chef Miguel Ángel de la Cruz con una cocina slow food basada en platos de la cocina tradicional y moderna, elaborados con productos de alta calidad de la zona. TIERRAS DE BUEN COMER... Y BEBER En un recorrido por el Duero con el vino como uno de sus grandes protagonistas, no puede faltar la visita a Aranda de Duero, en cuyo apellido muestra su vocación, y que ha sido reconocida como Ciudad Europea del Vino lo que la sitúa en el mapa de ciudades del vino de Europa. Claro que habría que decir lo mismo de su pasión por el lechazo y el cordero asado, presente con la mejor calidad en toda Castilla. >>>

El soberbio claust o del monasterio cisterciense Santa María de Valbuena, del siglo XII. Ar iba: Detalle de los escos de la capilla del mismo monasterio. Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 37

ENOTURISMO >>>

El Duero en España y Portugal

El Real Monasterio de Santa Clara, en Tordesillas, palacio-cárcel de la reina Juana, que est vo allí encer ada durante 46 años. Foto: Pat imonio Nacional. Debajo, el monumento que la recuerda.

Olvidando por un momento la gula y retomando el sentido espiritual y cultural, es imprescindible la visita a la Iglesia de Santa María la Real, de bella factura gótica isabelina del siglo XV y admirar sobre todo su bellísima portada atribuida a Simón de Colonia, concebida a modo de grandioso retablo, donde se incluyen escenas en relieve de la Adoración de los Magos. Menos espectacular, pero igualmente interesante es el camino a sus bodegas subterráneas que cubre más de siete kilómetros. Este es, también un buen lugar para iniciar la Ruta del Vino de Ribera del Duero que lleva a más de 90 pueblos interesantes y 65 bodegas, todas con grandes vinos. Una de las sorpresas que aparecen en el camino hacia Tordesillas es Haza, sobre todo por lo que tiene de la actuación presente que se está realizando y, sobre todo, por lo que ofrece de futuro. Su impresionante torreón, con espectaculares vistas, ha sido convertido en un museo vivo, que puede visitarse libremente haciendo previamente una reserva digital y obteniendo un código con el que entrar sin problemas. El pueblo está casi desierto pero sus casas conservan la dignidad y resultan un conjunto muy armónico. Su dinámico alcalde, Segundo Benítez, ha conseguido pavimentar todo el municipio y confía en que Haza logre atraer a artistas, como en su día ocurrió con Pedraza en Segovia o Carmona en Canta38 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

La pequeña localidad medieval de Haza, en la comarca de Aranda, de apenas 28 habitantes, pero toda una ag adable sor resa.

bria, privilegiado escenario no le falta. Sin duda tiene futuro y es un ejemplo de cómo esa España vaciada puede volver lentamente a llenarse. Antes de seguir camino, hay que reponer fuerzas en el único bar restaurante del lugar: excelente morcilla (al fin y al cabo estamos en Burgos), chorizo, ensalada y un buen cordero son el menú perfecto. Aunque hay muchos motivos para describir a Tordesillas, el primero que viene a la mente es el del Tratado al que dio nombre, que dividió el mundo entre las dos grandes potencias de entonces (1494): Portugal y España. Las Casas del Tratado recogen documentos de la época, maquetas de las tres naves que llevaron a Colón a América y también de los principales monumentos de la región. Un paseo por la ciudad lleva a visitar el Real Monasterio de Santa Clara, la plaza Mayor, el puente medieval de diez ojos y algunos restos de la muralla que rodeaba toda la villa. Nada queda de la antigua casona-palaciocárcel en la que la reina Juana estuvo encerrada ¡46 años! por orden de su padre y su hijo. Tam-

bién, como ya es norma en este recorrido, las originales bodegas subterráneas Muelas que, además de blancos, tintos y rosados, se han atrevido con el innovador Velay, el primer vermut de Valladolid. Para dormir antes de enfilar la Ruta del Vino de Toro, nada mejor que el castillo de Monte la Reina, un palacio neogótico del siglo XIX decorado con estilo vanguardista y contemporáneo, con solo ocho habitaciones totalmente equipadas manteniendo toda su esencia. Naturalmente, también tiene una moderna bodega en la que destacan los vinos jóvenes, frescos, estructurados y con gran intensidad de color propio de la zona y de la uva Tempranillo. ENTRE TORO Y RUEDA, ENTRE QUESOS Y CHOCOLATES Ya en tierras de Toro, una denominación en crecimiento que ha pasado de la oscuridad a convertirse en foco del escenario vitivinícola mundial, gracias a sus vinos de alta calidad y de personalidad inconfundible, es el momento de descubrir >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 39

ENOTURISMO >>>

Visita a las bodegas Emina.

El Duero en España y Portugal

Uno de los exquisitos vinos de Toro. Reser a de 1982.

España y Por gal se repar ieron el mundo con el Tratado de Tordesillas.

una comarca a través del vino y de su Ruta, la gastronomía, el patrimonio artístico-cultural y la naturaleza en una zona que se reparten entre Zamora y Valladolid que vive la herencia y tradición vinícola, llena de costumbres arraigadas, municipios fascinantes y gentes acogedoras, siempre bajo la sombra de los grandes vinos. Un buen ejemplo de ello es Bodegas Fariña que en sus más de 300 hectáreas de viñedo practican una viticultura moderna, sostenible y tecnificada, cuyo objetivo es lograr la máxima calidad de la variedad local, la Tinta de Toro, y orientar la producción de cada parcela hacia vinos diferen40 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Cata en las bodegas Muela.

La Senda de los Almendros, un her oso paraje junto al Duero.

tes, con una personalidad propia. También ahí se presenta la Escuela Superior de Enoturismo de Castilla y León, que dirige David Muriel y apuesta con diferentes cursos por un sector enoturístico profesional y una oferta formativa de calidad, estructurada y adecuada a sus características de disponibilidad y de exigencias de mercado, con un proyecto formativo pionero. Es tiempo de echar un vistazo a Toro y caminar desde la Plaza Mayor hacia el símbolo por excelencia de Toro: la Colegiata de Santa María la Mayor. Este templo comenzó a construirse en el siglo XII inspirado en la Catedral de Zamora y en

Bodegas subter áneas en Aranda. Alg nas alcanzan una ex ensión de 7 kilómet os.

Excelentes vinos de la Bodega Fariña.

Fina selección de vinos de bodegas Emina.

Mirador al Duero en Cast onuño, paisajes nat rales y muy bellos.

su exterior destaca el cimborrio. Desde allí, hay que acercarse al Paseo del Espolón, desde donde se tiene una de las mejores vistas del Duero y del puente Mayor, que está levantado curiosamente de forma paralela al río. También en el centro de Toro se encuentra La Morada del Vino, un espacio gastronómico que manejan los hermanos Kiko y Noelia, en el que encontrar una amplia variedad de los mejores productos de esta tierra así como una selección de productos gourmet de los orígenes más dispares, productos de cercanía, afines a su vino Bigardo siempre respetando el origen y la huma-

Vinos de la Bodega Divina Proporción.

nidad en cada bocado. Además de los vinos de la tierra ofrecen también quesos –mención especial para los de oveja D.O. Queso Zamorano–, embutidos, dulces, licores y todos aquellos productos que puedan regalarnos un momento de felicidad. Tras un contundente almuerzo en Bodegas Divina Proporción –en realidad es más un restaurante, con capacidad para cientos de comensales a la vez, que una bodega– con platos típicos zamoranos, entre los que destaca las exquisitas y modestas, pese a su nombre, Patatas a la importancia, se sigue camino a uno de los paisajes más bellos que el Duero ofrece: el meandro de Castro>>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 41

ENOTURISMO >>>

El Duero en España y Portugal

Plaza Mayor de Aranda.

Instalaciones del Balneario Castilla Ter al Valbuena.

Vistas del río Duero y su vasto paisaje, 42 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Monasterio de Valbuena

Taller de restauración de Las Edades del Hombre.

Detalle ﬂoral en una ventana.

Detalle de Santa María la Real, en Aranda.

Fotog aﬁando las vistas del Duero.

Piscinas ter ales. Paseando por la callejas de Fer oselle.

Casa del Tratado. .

El mundo en 1494

Colegiata de Santa María la Mayor, en Toro. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 43

ENOTURISMO >>>

El Duero en España y Portugal

La at activa localidad de Fer oselle, ya muy cerca de ‘la raya’, el pueblo de las 1.000 bodegas.

nuño, en medio de la Reserva Natural Riberas de Castronuño - Vega del Duero, única reserva natural de la provincia de Valladolid. La localidad ha sido elegida como ‘El Pueblo Más Bello de Castilla y León 2021’, entre otros 82 que han participado en la elección. Buen lugar para conocer los secretos de la Ruta del Vino de Rueda, cuya gerente, Cristina Solís, recuerda que estos vinos son los blancos más vendidos de toda Europa gracias a las 74 bodegas que se encuadran en la Denominación, pero que no todo es vino en la Ruta, que acoge un importante legado patrimonial con un total de

La gast onomía en el orden del día. Una ensalada de pimientos. 44 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

42 monumentos de diferente tipo que han sido reconocidos como Bien de Interés Cultural (BIC), por su valor artístico, histórico y etnográfico y que, como tales, deben ser disfrutados y protegidos. Y hablando de disfrutar, también Castronuño es un buen lugar. Aquí se ha instalado José I. Colinas, más conocido como Catacho, y su empresa Xocoreto en la que elabora dulces tentaciones golosas, en las que, curiosamente, el vino –ya que él también forma parte de la Ruta del Rueda– tiene cierto protagonismo. Su frase favorita lo dice todo: “Si el corazón te late, come chocolate” y su

A la izquierda, los pasteles de Xocoreto. Al lado, patatas a la impor ancia.

Mirador de Sao Joaá, en los Ar ibes del lado por g és.

tienda, que es casi un mirador privilegiado sobre el Duero ofrece un amplio muestrario: bombones, tartas, torrijas, pasteles... y sus especiales turrones ‘Wine Selection’, una gozada sin tener que esperar a Navidad. A AMBOS LADOS DE ‘LA RAYA’ La última etapa de este completísimo viaje lleva a ‘la Raya’, donde Duero y Douro se funden y marcan frontera entre España y Portugal. Ahí se concentran tal vez los más bellos paisajes de todo el recorrido, con los célebres Arribes del Duero y

Las per rbadoras vistas de los Ar ibes del Duero.

Templo en la por g esa Miranda do Douro.

el Parque Natural do Douro Internacional, ambos declarados por la Unesco Reserva de la biosfera transfronteriza. Acantilados vertiginosos, cascadas, aguas tranquilas o revueltas, una fauna en la que predominan aves de todo tipo y especies vegetales autóctonas conforman un verdadero paraíso que merece ser contemplado, sin perder detalles, en ambas direcciones: navegando por sus aguas y vistas desde arriba en algunos salientes de vértigo, como el Mirador de Sáo Joáo das Arribas, junto al castro y también asentamiento romano de Aldeia Nova. >>>

Casa r ral Puial de l Douro. Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 45

ENOTURISMO

El Duero en España y Portugal

>>>

Cámara Municipal de Mirando do Douro.

Nada mejor para despedirse de Por gal con un bacalao a bras.

Más información: AEICE Clúster de Hábitat Eficiente | www.aeice.org | <<http://duero-douro.com>> | comunicacion@aeice.org En el lado español, Fermoselle se atribuye el título de Capital de los Arribes del Duero y con la F de su inicial, su entusiasta alcalde, José Manuel Pilo, apuesta por Fortaleza, Firmeza, Fe y Futuro, nada menos. Claro que también podría añadir la F de Felicidad, porque así parecen sentirse las pocas gentes que habitan este bello lugar con callejas llenas de encanto, ermitas, iglesias y viejas casas que esconden bajo sus pies más de mil antiguas bodegas, parte importante de su patrimonio. Y para gente feliz, los gestores de la Posada Doña Urraca, con Isabel Puente al frente, que hacen que todo sea más cómodo en su acogedora posada y que se pueda disfrutar su estupenda gastronomía. Y en el lado portugués destaca Miranda do Douro, donde su alcaldesa, Helena Barril, acoge con entusiasmo todo lo español, hablando nues46 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Folklore por la calles de Miranda do Douro.

tro idioma pero defendiendo el de esta tierra, la ‘lingua mirandesa’, hermana de las hablas tradicionales de León, Asturias y Zamora y casi abandonada hace cuatro siglos pero que se pretende recuperar como parte de su patrimonio cultural, signo de una comunidad viva y respetuosa con su historia. Tras visitar algunas de sus encantadoras casas rurales, como la de Puial de l Douro, magníficamente decorada y cuidada, la despedida gastronómica de Portugal, y de este breve recorrido Discover Duero/Douro no podía ser de otra forma que en otro miradouro, el del Hotel Parador Santa Catarina, con el plato más típico de todo el país, el Bacalao a Bras y con una especialidad de la zona, el Posta de carne Mirandesa certificada, acompañados, naturalmente con el popular y sabroso vinho verde. 

TURISMO Y NATURALEZA

GLAMPING

Un concepto en auge

Camping pero con glamour La reserva de este tipo de alojamientos ha aumentado un 110 % en lo que va de año El camping goza de indudables ventajas, como el disfrute de la naturaleza, ya que suelen estar en entornos privilegiados, la ausencia de contaminación, ruidos y tráfico, la tranquilidad, la libertad de horarios y, muy especialmente, el bajo coste. También tiene algunos inconvenientes, ya que en algunos de ellos se duerme en una tienda sobre una colchoneta, o en un saco de dormir, además, en la mayoría se comparten aseos y hay una falta de intimidad. Buscando conseguir la mayor parte de las ventajas y evitar los inconvenientes ha nacido el glamping, una fácil combinación de los conceptos glamour y camping. Del camping se aprovecha el contacto con la naturaleza, la tranquilidad y una experiencia diferente. Y del glamour pues lo que éste representa: confort, cierto lujo, servicio, exclusividad... Y es que, según ha podido comprobar la web número uno de España en regalos experiencias www.aladinia.com, la reserva de este tipo de alojamientos ha aumentado un 110 % en lo que va de año. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 47

TURISMO Y NATURALEZA >>>

El MU_Moradas No Ulla, en Galicia, elegido como uno de los mejores glamping de España, según la web especializada www.aladinia.com

MU_Moradas No Ulla – Teo, A Coruña (Galicia)

A pocos kilómet os de Santiago de Compostela, la capital de Galicia, las cabañas de Teo o ecen una excelente opción para dis tar de un entor o nat ral espectacular, y tener a un paso cent os de g an interés t rístico y cult ral.

u situación en un paisaje rural en Teo, comarca de Compostela, entre bosques y prados, muy cerca del puente colgante del Xirimbao sobre el hermoso río Ulla y su cercanía con Santiago de Compostela y con las vírgenes y solitarias playas de Arousa Norte y del Atlántico, convierten a MU en el punto de partida ideal para poder explorar, evadirse y poner en valor lo esencial de la vida. MU_Moradas no Ulla, son tres exclusivas cabañas de sencillo y moderno diseño en conexión con la naturaleza, donde lo más importante es relajarse. La singular arquitectura radica en la senci48 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

llez del diseño, un interiorismo de inspiración nórdica, la calidez de la madera de pino ecológico como material principal y la selección de un paisajismo naturalista acorde e integrado. Las instalaciones cuentan con capacidad para dos adultos y un niño de hasta 12 años, en una superficie interior de 27 m2 y una terraza exterior de 9 m2. Cada cabaña está provista de baño con ducha de chorros de hidromasaje, amenities ecológicos y toallas, dormitorio con cama de 150 cm, cocina equipada, zona de estar con sofá cama pequeño, aire acondicionado, calefacción, TV, wifi, libros y juegos. Su precio, 104 euros la noche.

Estos son los otros seleccionados por los usuarios de www.aladinia.com

Eco Tents – La Vera (Extremadura)

rotegida por la imponente Sierra de Gredos, sus temperaturas suaves y lluvias abundantes propician una explosión de vida y color que se muestra a cada paso en su vegetación exuberante, rica fauna y agua abundante ideal para realizar turismo rural. Así es el entorno de Villanueva de la Vera al nordeste de Extremadura donde se encuentra Veragua Ocio que propone en una finca de 60.000 metros cuadrados diez nuevos alojamientos a los que han dado en llamar Eco Tents, una nueva forma de disfrutar del turismo rural, en contacto con la naturaleza pero sin renunciar al confort y el bienestar. Cada una está instalada sobre una plataforma elevada de madera, en la que una robusta

estructura sujeta las lonas que hacen las veces de paredes y techo. Todas ellas cuentan con una cocina tipo americana completamente equipada e integrada en el salón-comedor, baño completo con cabina de ducha, un dormitorio con cama de matrimonio y otro dormitorio con literas y una cama sencilla. Además de un porche con mobiliario que puede unirse con el salón generando un espacio sorprendente. El conjunto dispone también de una gran piscina y una docena de apartamentos convencionales. El precio de las eco Tents con capacidad para 5 personas varía entre 90 y 140 euros la noche dependiendo del días de la semana y de la temporada. >>>

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 49

TURISMO Y NATURALEZA >>>

Hotel Mil Estrelles – Cornellà del Terri, Gerona (Cataluña)

na de las ventajas del camping, y uno de sus principales atractios, es dormir bajo cielos sin contaminar. Eso mismo pero con lujo total es lo que propone el Hotel Mil Estrelles de Cornellà del Terri (Gerona) en sus Grand Suites Bubbles, un conjunto de varias esferas, algunas de ellas totalmente transparentes para gozar del entorno, de la luna y las estrellas, pero en un espacio de lujo, con total comodidad y perfectamente climatizado. 50 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Hay diferentes propuestas pero todas incluyen una zona de dormir, otra para comer y estar y un aseo, además de un espacioso jardín privado. Al lado hay una masía del siglo XIV en la que también se ofrecen habitaciones y una zona de relax con sauna, jacuzzi, duchas, flotarium y masajes. También se pueden alquilar bicicletas y patinetes eléctricos. El precio por noche por pareja es de 185 euros.

Hotel Aire de Bardenas – Tudela (Navarra)

ituado en medio de un campo de trigo, junto al Parque Natural de las Bardenas Reales en Tudela (Navarra) se encuentra el Hotel Aire de Bardenas 4*. En él hay que alojarse en una de las habitaciones suites en forma de cubo. En su interior hay todo tipo de comodidades incluyendo una bañera doble, además de disponer algunas de un patio privado y de una bañera exterior de agua caliente. El complejo dispone de restaurante en el

que degustar productos típicos de esta zona, como cogollicos de Tudela, espárragos blancos con denominación de origen Navarra, alcachofas ‘Blanca de Tudela’, cordero de las Bardenas, migas de pastor, ensaladas del propio huerto, tomate feo de Tudela, pimientos pelados a mano... Y por la noche el espectáculo de las Perseidas y miles de estrellas en un cielo impoluto. El precio por noche para dos personas es de 493,90 euros. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 51

TURISMO Y NATURALEZA >>>

La Dehesa Experiences – Villanueva de Córdoba (Andalucía)

omo en un safari africano, en plena Andalucía. Despertar a cinco metros de altura con una visión única en pleno corazón de Sierra Morena, donde desconectar del bullicio diario y conectar con la naturaleza, porque el verdadero lujo se encuentra en los pequeños detalles. Y eso es lo que propone La Dehesa Experiences que cuenta con seis exclusivas suites, estilo tienda-safari para dos y cuatro personas, en acabados de madera y construidas sobre plataformas de castaño, entre encinas centenarias, que proporcionan vistas inmejorables y total privacidad. Cada una de ellas es única y todas ellas disponen de piscina privada, mobiliario de diseño y con piscina privada y con todas las comodidades 52 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

para disfrutar de una experiencia única en una dehesa de 27 hectáreas. Su Suite Imperial con capacidad para dos personas dispone de cama king-size, baño completo con ducha de hidromasaje y bañera con vistas a la dehesa. En la zona de estar hay un salón de diseño con un elegante mobiliario, además de smart tv, vinoteca y una pequeña nevera con productos gourmet de la zona. Además, una magnífica terraza con piscina privada y un elegante mobiliario exterior. Aunque de pena abandonar la suite, también proponen diferentes experiencias a cual más original. El precio para dos personas y dos noches con desayuno en Junior Suite en Aladinia.com sale por 490 euros.

Gampling The Teepee – Mombeltrán, Ávila (Castilla y León)

omo las de los indios, pero de madera. Las cabañas tipo Teepee recuerdan las de los sioux que se ven en las películas, de forma piramidal o cónica y de tela sujetas con palos. Algo así pero de madera y con un interior totalmente equipado es lo que propone el gampling The Teepee en Mombeltrán (Ávila) con sus seis cabañas únicas en España con amplia cama doble, frigorífico y hervidor de agua, calefacción y ventilador según temporada. Los baños y aseos son individuales para cada cabaña, pero están en una zona exterior diferente. También hay la posibilidad de cocinar en su cocina rústica al aire libre. Se puede alquilar un pack de menaje de cocina por 10 euros para

toda la estancia. Justo antes de entrar al glamping se encuentra el área recreativa Playas Blancas, en la que disfrutar de sus piscinas naturales, la zona de barbacoas y un bar-restaurante de temporada. Una buena idea es contratar su pack gourmet que incluye a elegir entre vino semidulce tinto de la Bodega Huellas del Tiétar o tres cervezas artesanales, a elegir entre morcilla de calabaza, salchichón con nueces o chorizo extra, mermelada artesanal ecológica, queso de cabra semicurado con pimentón y cajita de pastas de la comarca. Este pack incluyendo una noche de alojamiento para dos personas cuesta 130 euros. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 53

TURISMO Y NATURALEZA >>>

Monte Holiday Ecoturismo – Gargantilla de Lozoya (Madrid)

na cabaña en un árbol es, seguramente, el sueño que todos hemos tenido de niño... y de no tan niño. Ahora es una realidad. Dormir en la copa de un árbol rodeados de aire puro y naturaleza, y disfrutando a la vez de unas vistas espectaculares y una tranquilidad insuperable. Quedarse dormido con el canto del cárabo, leer un libro con la melodía nocturna del autillo. Compartir terraza con los rabilargos o los carboneros, que se posan amistosos reclamando su derecho a gozar igualmente de las magníficas vistas. Esas cosas que ya no se recuerdan o que nunca se han vivido, son posibles de hacer realidad en la propuesta de Monte Holiday Ecoturismo 54 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

en Gargantilla de Lozoya, junto al Parque Nacional Sierra de Guadarrama con distintos tipos de alojamientos y tamaños pero siempre con un buen equipamiento. La cabaña familiar incluye una cama de 135 cm, más dos camas single de 80 cm y otra cama nido también de 80 cm., conexión eléctrica, luz interior y exterior, calefacción y aire acondicionado, microondas, mini-nevera eléctrica y una mesa interior, mini-menaje con tazas de desayuno, cubiertos y platos, terraza exterior con mobiliario entre el que se incluye una hamaca, aseo con ducha y ropa de cama y toallas. El precio para una noche es de 99 euros.

El Vagón de Baides – Baides, Guadalajara (Castilla-La Mancha)

bicado en Baides, una preciosa localidad a orillas del río Henares y su afluente río Salado, donde los centenarios chopos y olmos cobijan motivos ferroviarios, expuestos en forma de Museo, que rinde homenaje a las familias baideñas, se encuentra El Vagón de Baides, un singular alojamiento que busca recuperar el patrimonio ferroviario, la sostenibilidad y el desarrollo rural, donde disfrutar en una escapada diferente y conocer la comarca de Sierra Norte de Guadalajara. Estos apartamentos se encuentran situados en el interior de unos auténticos vagones de

tren totalmente rehabilitados, pero respetando en todo momento su estética original. Cómodos espacios equipados con todo tipo de detalles donde disfrutar en pareja, familia o grupos de amigos. En su interior se dispone de todas las comodidades necesarias ya que cuenta con un salón, una cocina equipada, un baño privado y un patio exterior. Además, en el exterior dispone de zonas comunes como un jardín o un espacio para hacer barbacoas. El precio por una noche en Aladinia.com es de 120 euros y dos noches 180 euros.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 55

CASTILLA - LA MANCHA

RUTA DEL VINO DE LA MANCHA Qué mejor plan para empaparse de primavera que zambullirse en un mar cálido bajo el agradable sol manchego de estas fechas. La Ruta del Vino de la Mancha nos sumerge en el mayor viñedo del mundo llevándonos a disfrutar no solo de sus excelentes vinos de referencia mundial, también de una tierra de romanos, molinos, quijotes y caballeros, que huele a gachas, migas y queso, pero también a azafrán a alfarería, cuna de no pocos artistas. Hoy nos adentramos en este bucólico destino cercano en nueve paradas básicas.

Nueve lugares para zambullirse en el mar de viñas manchegas Este tiempo es excepcional para acercarse a conocer el mayor viñedo del mundo. La Ruta del Vino de La Mancha, formada por nueve municipios que abrigan esta llanura vitivinícola (Campo de Criptana, Villarrobledo, Alcázar de San Juan, Socuéllamos, Tomelloso, El Toboso, Argamasilla de Alba, La Solana y, su última incorporación, Pedro Muñoz), te invita a darte el primer baño de la temporada entre tradición, historia y viñas, cuya Denominación de Origen puede presumir de ser de las primeras en ser reconocidas oficialmente.

na oportunidad única para saborear de primera mano los vinos que bañan esta tierra de hidalgos, artistas, castillos y humedales y, al mismo tiempo, dejarse llevar por los siglos de historia que te cautivarán a cada paso. La Ruta del Vino de La Mancha te marca el camino. ¿A qué esperas para venir? 56 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

ALCÁZAR DE SAN JUAN CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL VINO DO LA MANCHA Elegimos como nuestro punto de partida la localidad de Alcázar de San Juan, en pleno corazón de La Mancha. Esta ciudad guarda muchas de las andanzas de Don Quijote en varias de sus esqui-

Un buen comienzo de r ta es visitar el Museo del Hidalgo. Don Quijote supo andar, y mucho, por Alcázar de San Juan, en el corazón de la región manchega.

nas. En su Casa Museo del Hidalgo podrás conocer cómo vivían estos caballeros, un plan perfecto si viajas con niños, pues las aventuras de los héroes de la época captarán la atención de los más pequeños. Por sus calles estrechas de piedras romanas y moriscas, Alcázar de San Juan (Ciudad Real) esconde tesoros de su época de su indiscutible esplendor en el siglo XVI, como el convento de San Francisco o la Real Fábrica de Pólvora, que fue una de las más importantes de la Península. Paseando por su alcazaba árabe (Torreón del Gran Prior, el Cubillo...) o sus yacimientos arqueológicos romanos confirmarás la importancia de este lugar, que se alzó entre murallas y torres en mitad de La Mancha. Por aquel entonces, el vino estaba en la dieta de sus gentes, así que tomarse una copa o darse un homenaje gastronómico en cualquiera de los rincones de esta ciudad es un rito casi obligatorio. En Alcázar de San Juan merece una dete-

nida visita el Centro de Interpretación del vino en la sede del Consejo Regulador de la DO de La Mancha. Su propuesta interactiva te acercará a este motor de la economía manchega a través del olfato, la vista y el sabor. Recuerda reservar en tu viaje una ‘experiencia’ en cualquiera de las bodegas de la zona, pues saldrás con ganas de poner en práctica todo lo aprendido. A lo largo de toda la Ruta del Vino de La Mancha existe una muy amplia oferta de catas y degustaciones para todos los gustos y bolsillos. Antes de continuar tu camino, no olvides subir al Cerro de San Antón. Los cuatro molinos de viento que vigilan la ciudad desde allí (dos se pueden visitar durante el fin de semana) no te dejarán indiferente. Una foto con ellos y las vistas de la llanura manchega desde lo alto serán la mejor despedida. Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/alcazar-de-san-juan/ >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 57

CASTILLA - LA MANCHA

>>>

CAMPO DE CRIPTANA: TIERRA DE GIGANTES La segunda parada de nuestra ruta es Campo de Criptana, conocida como ‘Tierra de Gigantes’ por sus molinos de viento. Declarados Bien de Interés Cultural son una visita ineludible si te acercas hasta este municipio manchego, escenario de una de las batallas literarias más famosas: la de Don Quijote contra los gigantes, que no eran otra cosa que molinos girando sus aspas. De la treintena que llegó a haber quedan solo una decena, entre los cuales destacan Sardinero, Burleta e Infante, que se conservan tal y como eran en el siglo XVI. Si puedes, no dejes de presenciar una molienda tradicional en cualquiera de ellos (primer domingo de cada mes). La experiencia merece la pena. Para los más madrugadores, Campo de Criptana (Ciudad Real) reserva una luz especial a primera hora de la mañana. Su descenso desde 58 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Museo Tor e del Vino. Ruta del Vino de La Mancha - Socuéllanos.

el Cerro de la Paz por las finas calles de su encantador Barrio del Albaicín son pura inspiración con el suave bullicio del despertar de sus gentes. Escudos de nobleza y casas cueva se muestran en cada esquina como huella imborrable de un pasado que aún hoy se mantiene vivo. Quienes hayan tenido la suerte de visitar este lugar entre el 22 de abril y el 1 de mayo, habrán conocido Campo de Criptana tal y como lo hizo Don Quijote de La Mancha, ya que la ciudad regresa al Siglo de Oro en su ‘Semana Cervantina’. Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/campo-decriptana/ EL TOBOSO: LA PATRIA DE DULCINEA Si Don Quijote escogió a este pueblo como origen de su amada e imaginaria Dulcinea, algún motivo habrá escondido. Acercarse a la única parada que

Inconf ndible imagen de los viñedos manchegos y sus molinos.

la Ruta del Vino de La Mancha tiene en Toledo te ayudará a entender el porqué. Aquí debes dejarte impresionar por las fachadas nobles en las que los escudos coronan una arquitectura del siglo XVI, conservada para ser buen reflejo de su grandeza. Como pueblo más nombrado de El Quijote, El Toboso reserva también los últimos días de abril para celebrar sus Jornadas Cervantinas y conmemorar así la muerte de Miguel de Cervantes. Su Museo Cervantino le rinde homenaje todo el año con su exposición de ediciones de la obra en más de 70 lenguas. Una excusa perfecta para seguir explorando La Mancha y ser testigo del desarrollo constante de su enoturismo.

genes, esconde en sus cimientos 4.000 cuevas construidas para almacenar vino en las que aún hoy se conservan tinajas con capacidad para albergar hasta 6.000 litros. Imperdonable saltarse este punto de la ruta, pues además son de acceso gratuito. Las chimeneas de las antiguas alcoholeras definen el ‘skyline’ de la ciudad y con ellas presume Tomelloso de ser el primer productor de alcohol vínico del mundo. Te toparás con alguna de camino al Museo del Carro, un centro etnográfico que ensalza la larga tradición de elaborar vino que hay en esta tierra y en el que podrás ver un ‘bombo’, construcción rural que servía de refugio a pastores que se levantó con más de 2.000.000 de piedras.

Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/el-toboso/

Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/tomelloso/

TOMELLOSO: LA ATENAS DE LA MANCHA

SOCUÉLLAMOS: EL MAYOR VIÑEDO

Siguiendo nuestro camino por Ciudad Real, llegamos a Tomelloso. ‘La Atenas de La Mancha’ es cuna de ilustres pintores y escritores y legado de una extensísima tradición ligada al vino, pues esta ciudad dinámica y emprendedora, desde sus orí-

Buen ejemplo de fertilidad es nuestra siguiente parada en la Ruta del Vino de La Mancha, porque decir Socuéllamos es hablar de vino. Este municipio de Ciudad Real cuenta con la mayor superficie de viñedo en pie de Europa y es por ello que, du>>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 59

CASTILLA - LA MANCHA

>>>

El Castillo de Peñar oya. En el municipo de Argamasilla de Alba.For aleza militar del siglo XII.

rante todo el año, ofrece actividades en su Museo Torre del Vino en torno a esta cultura tan arraigada, pensadas para todo tipo de públicos, incluidos los más pequeños. Ubicado en la antigua estación de ferrocarril, acoge el programa de divulgación y formación de la cultura del vino Manchavino, destinado al sector empresarial, si bien también acerca esta tradición a niños y mayores. Para los amantes del vino es una visita obligada en la que disfrutar de catas, talleres e incluso acompañar a los más pequeños en actividades plásticas que le acercarán a la cultura vitivinícola. Su Plaza de la Constitución es el escenario perfecto para dar buena cuenta de los vinos que sacian la sed de sus gentes desde hace siglos y que han sabido ir adaptándose a los tiempos modernos con dedicación y esmero. No dejes para otra ocasión el paseo por sus veredas, pues entre viñas encontrarás los chozos, uno de los mejores ejemplos de la arquitectura popular en piedra seca, o incluso los restos de un puente romano. Socuéllamos es historia y vino en todos sus rincones. 60 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/socuellamos/ VILLARROBLEDO: REFERENTE MUNDIAL EN PRODUCCIÓN DE VINO Y para seguir brindando llegamos a nuestra siguiente parada. Con más de 30.000 hectáreas de viñedo es uno de los principales productores de vino y uva del mundo, es decir, que pisar Villarrobledo es pisar tierra fértil, es pisar riqueza. Su plaza está declarada Conjunto Histórico Artístico con la Iglesia Parroquial de San Blas y la Casa Consistorial, así que no pierdas la ocasión de sentarte a tomar cualquiera de sus vinos de la tierra mientras admiras su belleza. Pistos, sopas, migas, queso, potajes… cualquiera de las recetas de la cocina manchega te dará fuerzas para recorrer la localidad. Una visita al Centro de Interpretación de la Alfarería Tinajera se hace imprescindible en este viaje para comprender los cuatro siglos de desarrollo de esta actividad que han hecho de Villarrobledo un referente mundial en este arte ancestral.

Pero este municipio albaceteño no solo es referente en la tinajería. Desde hace 25 años acoge uno de los mejores festivales de música del país, el Festival Viña Rock que, tras dos años de parón, acaba de reunir en Villarrobledo lo mejor del rock, el rap y el ska (28 al 30 abri)l. Más información: www.rutadelvinodelamancha.com/villarrobledo/

Molinos en las suaves colinas de Campos de Criptana.

ARGAMASILLA DE ALBA: EL LUGAR DE LA MANCHA Y de Albacete te proponemos volver a Ciudad Real. En la parte más llana de la meseta manchega nos encontramos con “el lugar de La Mancha” de cuyo nombre no quiere acordarse Miguel de Cervantes. El motivo no es otro que el hecho de que Argamasilla de Alba fue, según cuenta la leyenda, cárcel del escritor más famoso de nuestra literatura; más concretamente, se dice que estuvo prisionero en la Cueva de Medrano (tienes acceso libre con visita guiada), donde encontró inspiración para comenzar a escribir las andaduras del ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha. La mejor manera de disfrutar del pasado y el presente de esta tierra, que desde hace siglos cobija a viajeros, es catando sus vinos de paladar intenso y maridarlos con los guisos de caza que tanta popularidad dan a la Ruta del Vino de La Mancha. Un deleite para el paladar que hará que siempre recuerdes Argamasilla. Antes de continuar tu camino, no puedes dejar de visitar el Castillo de Peñarroya, entrada al Parque Natural de las Lagunas de Ruidera. Esta fortaleza originariamente musulmana, que se levanta sobre el rio Guadiana, es refugio de la patrona de Argamasilla de Alba. El último domingo de abril se celebra allí la Romería de la Virgen de Peñarroya, también patrona de La Solana.

Cueva de Medrano, donde se dice que Cer antes est vo prisionero.

Más información: www.ellugardelamancha.es >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 61

CASTILLA - LA MANCHA

>>>

LA SOLANA: VINO Y AZAFRÁN Y hasta este municipio manchego llegamos en nuestra ruta. La Solana sabe a vino y a especia, pues sus tierras son madre de viñas y de los pistilos más codiciados para la gastronomía mundial: el azafrán. Su Museo La Rosa del Azafrán es un espacio ideal en el que comprender la importancia de esta flor en el desarrollo de la localidad (los lunes y las tardes del fin de semana está cerrado). Con siglos de historia a sus espaldas, la llamada ‘Barcelona de La Mancha’ exporta su carácter agrícola en sus hoces y su esencia vitivinícola en sus botas, productos artesanales que debes conocer si amas la cultura del vino y sus costumbres. No hay motivo para hacer parada aquí y no comprar una bota; sin duda un buen recuerdo de La Solana y la excusa perfecta para hacerse con unas cuantas botellas de vino de la zona y estrenarla. Más información: www.lasolana.es PEDRO MUÑOZ: VILLA Y CORTE DEL MAYO MANCHEGO La última parada de la Ruta del Vino de La Mancha tiene sangre visigoda, musulmana y romana corriendo por las venas de sus calles y vecinos. Con un firme compromiso de abrir al turista este vasto territorio con Denominación de Origen e ineludible sabor a uva, Pedro Muñoz (Ciudad Real) nos muestra la nobleza de su Historia a través de los palacios y casas solariegas que se levantan en rincones y plazas. Clases acomodadas que ayudaron a impulsar el desarrollo de una industria que aún hoy atrae a los amantes de los mejores vinos del mundo. Huella de esas raíces vitivinícolas son las bodegas, chimeneas y molinos, máximo exponente de la arquitectura industrial de este municipio que, en la madrugada de abril a mayo, celebra la Fiesta del Mayo manchego, la celebración más antigua de Castilla La Mancha, considerada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Los hombres salen en la noche a rondar a la Virgen y a las mujeres en un espectáculo tradicional que reúne lo mejor de las costumbres y la gastronomía. El broche de oro perfecto para una primavera en la Ruta del Vino de La Mancha.  Más información: www.cunadelmayomanchego.com Chimenea Fabregas, en la localidad de Tomelloso. 62 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Más información: www.rutadelvinodelamancha.com

CENTROAMÉRICA

Costa Rica Récord de playas con ‘Bandera Azul Ecológica’ El Instituto Costarricense de Turismo ha anunciado que 140 playas del Caribe y Pacífico del país de la Pura Vida cuentan este año con la categoría ‘Bandera Azul Ecológica’

También destaca el dato de la inclusión de 9 playas galardonadas por primera vez, así como incremento en la ent ega de est ellas especiales complementarias en los colores rosado, dorado, plateado, naranja y verde en 33 playas.

l Instituto Costarricense de Turismo (ICT) ha anunciado la lista de las playas con el reconocimiento ‘Bandera Azul Ecológica’. Hasta un total de 140 playas han recibido este galardón que premia el esfuerzo organizado y sistematizado de los comités de cada una de las comunidades costeras del Caribe y el Pacífico tico por transformar sus playas en sostenibles y con atributos para el disfrute turístico. Además, se trata de un registro numérico récord desde que se creó la distinción hace 25 años. El periodo de evaluación para la configuración de la lista comprende el año 2021 y se otorgan niveles de estrellas que oscilan entre una y cinco estrellas. El ‘Programa Bandera Azul Ecológica’ del perí-

odo 2021-2022 ha contabilizado un total de 140 banderas, divididas en 43 en Guanacaste Norte y Sur; 33 en Puntarenas y las Islas del Golfo de Nicoya; 34 en el Pacífico Medio, 10 en el Pacífico Sur y 20 en el Caribe. Once playas ondearán su bandera azul ecológica con 5* estrellas, la máxima distinción posible. En 2022, la lista de las mejores está conformada por las playas guanacastecas El Jobo, Blanca en Papagayo, Virador, Sombrero, Nacascolo, Matapalo y Punta del Madero. Se unen en el Pacífico Medio, Playa Blanca de Punta Leona, Playa Playitas en Quepos y Playa Esterillos Oeste en Parrita. De igual manera, Playa Blanca, situada en el Parque Nacional Cahuita en el Caribe, ha sido la sede del evento oficial de entrega de las banderas azules.  Trotamundo 10 – Nº 86– h s://t otamundo10.wordpress.com/

RUTAS JEEP RENEGADE 4XE Situada a mitad de camino entre dos grandes metrópolis como Madrid y Valencia, la provincia de Cuenca es mucho más que un lugar de paso. Su serranía ofrece paisajes y entornos naturales espectaculares mientras que sus pueblos atesoran un patrimonio artístico con monumentos que van desde la época romana hasta nuestros días. Tanto explorando zonas de difícil acceso como disfrutando de la gastronomía local en la plaza de algún pueblo o en el centro de Cuenca, el Jeep Renegade 4xe ofrece la libertad de movimientos que proporcionan su etiqueta ‘Cero’ y su tracción total de altas prestaciones.

Cor esía de la tecnología híbrida enchufable, el Jeep Renegade 4xe es capaz de «ir a cualquier par e y hacer cualquier cosa», citando el conocido eslogan de la marca y presenta la legendaria capacidad 4x4 mejorada en casi 80 años de historia.

Escapada a Cuenca

Panorámica del casco histórico de la ciudad de Cuenca

A pocos kilómetros de grandes urbes como Madrid o Valencia, la provincia de Cuenca es un lugar por descubrir que ofrece grandes posibilidades de escapadas culturales, deportivas o gastronómicas. 64 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

uenca, capital de la provincia, ofrece rincones pintorescos como las impresionantes Casas Colgadas, todo un alarde arquitectónico que alberga un interesante museo de arte abstracto y que lleva, literalmente, siglos al borde del abismo. No se puede dejar de visitar la Catedral de Santa María y San Julián, revolucionaria en su época al ser uno de los primeros testimonios de arte gótico en España, además en un estilo normando poco vistos por estos lares. También es recomendable perderse por los rincones de su casco histórico. RUTA DE ROCAS Y MANANTIALES Saliendo de Cuenca, Jeep propone conocer su Serranía. Un espacio natural de 73.000 hectáreas lleno de paisajes espectaculares en los que el viento y el agua han dejado su huella. La carretera paisajística CM-2105 lleva a la primera parada: el Ventano del Diablo, situado cerca de Villalba de la Sierra. Otra escala obligada es la Ciudad

Las famosas casas colgadas de Cuenca. Foto: Pedro Mora en Pixabay. Izquierda: Río Escabas, Con su confor y sus prestaciones 4x4, el Jeep Renegade 4xe es el compañero perfecto para ex lorar sin límites el casco histórico de Cuenca o ex lorar a fondo la Ser anía. Debajo: Fuente y Plaza de Santo Domingo, en el casco histórico de Cuenca. >>>

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 65

Parque Cinegético del Hosquillo

La Catedral de Santa María, ciudad de Cuenca. Foto: Ellen Why e en Pixabay

Además, es el vehículo ideal para conducir a diario por la ciudad, g acias a la tecnología eléct ica híbrida enchufable que en modo totalmente eléct ico per ite a los clientes circular con cero emisiones y una autonomía de hasta 50 km.

Paisaje sur ealista de la Ciudad Encantada. Foto: Ggimare en Pixabay 66 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Fotos: Félix Mateo (http://www.parqueelhosquillo)

>>>

Para descubrir Cuenca, Jeep propone comenzar por su Ser anía y sus manantiales, como el nacimiento del Río Cuer o. Foto: Mig el Ángel Ramón en Pixaba

Encantada de Cuenca, donde la erosión ha creado un paisaje irreal que desafía las leyes de la física. A pocos kilómetros está Uña, un pueblo serrano delimitado por espectaculares gargantas del Júcar y por una laguna espectacular. Siguiendo por la CM-2105, se pasa por el Embalse de la Toba, que bien merece una foto, y se llega al Nacimiento del Río Cuervo, uno de los lugares más conocidos de la provincia, en el que los manantiales forman una cascada que parece sacada de un libro de literatura fantástica. Sólo faltan los elfos, las hadas y los gnomos. Pasado el pueblo de Poyatos, situado en

un entorno inigualable se llega al Parque Cinegético del Hosquillo, hogar de corzos, ciervos, cabras, jabalíes, osos y aves rapaces. Su riqueza faunística le hicieron protagonizar el primer capítulo de la serie ‘El Hombre y la Tierra’, de Félix Rodríguez de la Fuente. Como fin de ruta, nada mejor que Los Callejones de a Majada donde, al igual que en la Ciudad Encantada, el tiempo y la erosión han creado todo tipo de formas caprichosas. Ha sido plató cinematográfico: aquí se han rodado superproducciones como ‘Conan el Bárbaro’ o ‘El Mundo no es suficiente’.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 67

FUTURO UE

Turismo sostenible El turismo sostenible es una necesidad y no hay otro camino en la UE para potenciar el crecimiento del sector, donde hay que apostar por la colaboración público-privada, la digitalización y la transparencia en las tasas que se apliquen al consumidor, según se deduce del sexto foro de ‘Conversaciones CoFoE’. Precisamente, ‘Conversaciones CoFoE’ es un proyecto de la Agencia EFE para trasladar los debates de la Conferencia sobre el Futuro de Europa a todo el territorio español.

Desde la izquierda: el presidente de Excelt r, Gabriel Escar er; Susana López Lamata , redactora de la Agencia EFE; la eurodiputada popular Rosa Estarás; Mig el Frau Rovira, delegado de la agencia EFE en Baleares, y el vicedecano y profesor de la Facultad de Turismo de la UIB, Bar olomé Deyá, posan antes de par icipar en el sex o foro de ‘Conversaciones CoFoE’ que t vo lugar el 4 de mayo en Palma de Mallorca, el reto de avanzar hacia un t rismo más sostenible en la UE, en línea con las direct ices del Pacto Verde europeo. Foto EFE/Cati Cladera.

Fuente / Agencia EFE /

La única estrategia de crecimiento posible en la UE

l debate ‘El futuro de Europa ante el reto de un turismo más sostenible’ ha reunido en Palma de Mallorca a la eurodiputada popular Rosa Estaràs, al presidente de Exceltur, Gabriel Escarrer, y a Bartolomé Deyà, vicedecano de la Facultad de Turismo de la Universidad de las Islas Baleares (UIB). “O se apuesta por la sostenibilidad o morimos”, ha advertido Estaràs, para quien esa elección no significa otra cosa que una estrategia de crecimiento económico. “La sostenibilidad tiene que dialogar con el crecimiento económico porque a veces algunas formaciones políticas creen que la sostenibilidad es volver a las cavernas. No, no, la sostenibilidad es turismo, la sostenibilidad es crecimiento, la sostenibilidad es agua de calidad, la sostenibilidad 68 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

es accesibilidad”, ha subrayado. Para el consumidor, “si no eres sostenible, si no eres un referente, estás fuera de su mentalidad de consumo, sin lugar a dudas”, ha incidido Escarrer, vicepresidente y consejero delegado de Meliá Hotels International. LA TRANSFORMACIÓN ES RENTABLE La transformación hacia modelos de turismo sostenible es muy rentable y aquellas empresas que no piensen así, pues no creo que triunfen ni mucho menos, y creo que tenderán a desaparecer a corto plazo, ha argumentado Gabriel Escarrer. Por su parte, Bartolomé Deyà ha señalado que, “hay que llevar a cabo una cierta pedagogía, porque todo el mundo conoce el turismo, pero no todo el mundo conoce el

sector turístico, por lo que es clave trabajar en el desarrollo de carreras profesionales y en medidas para la conciliación de la vida laboral y familiar”. Los fondos europeos Next Generation, de los que España va a destinar 3.400 millones de euros al turismo, van a ser fundamentales para la transformación del sector y la recuperación pospandemia, pero Estaràs ha lamentado la excesiva burocracia que está retrasando su llegada a las empresas. Esos fondos tienen que contribuir, por ejemplo, a la digitalización, que ha generado importantes cambios sobre todo en la intermediación y la comercialización de productos, y a que los destinos maduros puedan llevar a cabo todo un proceso de reconversión para volver a ser competitivos. En opinión de Deyà, “es importante además una política europea sobre los medios de transporte, y que la UE establezca unas normativas para que las compañías sepan perfectamente cómo tienen que avanzar en el futuro”.

La eurodiputada popular Rosa Estarás. Foto EFE/Cati Cladera.

TRANSPARENCIA Y TRAZABILIDAD Con respecto a la aplicación de tasas turísticas, como el Impuesto de Turismo Sostenible de Baleares o la que se cobra en ciudades como Barcelona, para Estaràs tiene que haber transparencia y una ecotasa “no puede ser que sea para cuadrar el presupuesto de la administración de turno”. Los turistas han interiorizado ya que generan un impacto cuando hacen turismo y ha desaparecido en cierta medida el rechazo a las tasas, pero quieren ver que ese dinero va a algo tangible, a mejorar el destino al que volverán si hay transparencia y trazabilidad en los impuestos, según Deyà. “Si antes era fundamental la colaboración público-privada en el sector, después de los retos que ha planteado la covid-19 se ha vuelto imprescindible”, ha señalado Escarrer. Vale recordar que Europa recibió más de 570 millones de turistas en 2019, que España es el segundo país más importante, turísticamente hablando, a nivel mundial y las Islas Baleares son un referente del turismo vacacional. “Pero en España, como país, hace falta pensar en qué modelo de desarrollo turístico queremos, en que se puede dar turismo de calidad en cinco, en cuatro, en tres estrellas, y en qué crecimiento queremos de cara al futuro”, ha concluido el presidente de Exceltur. 

El presidente de Excelt r, Gabriel Escar er. Foto EFE/Cati Cladera.

Bar olomé Deyá,de la UIB. Foto EFE/Cati Cladera.

El vicedecano y profesor de la Facultad de Turismo de la UIB, Bartolomé Deyá (i): la eurodiputada Rosa Estarás (2i), Susana López Lamata (2d), de la Agencia EFE y el presidente de Excelt r, Gabriel Escar er (d). Foto EFE/Cati Cladera. Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 69

MEDIO AMBIENTE

Zurab Pololikashvili Secretario General de la Organización Mundial del Turismo (OMT)

“La OMT siempre apoyará iniciativas como la Global Mobility Call”

Zurab Pololikashvili

“Hay que avanzar en el turismo de movilidad sostenible para que genere un impacto significativo sobre la calidad del aire, del agua, de la salud y la cultura”

l Secretario General de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili aseguraba en una entrevista con Efe, que el organismo que preside siempre apoyará iniciativas como la Global Mobility Call para avanzar en “el turismo de movilidad sostenible generando un impacto significativo y positivo sobre el medio ambiente”. Señaló asimismo, que el turismo desempeña un papel fundamental para contribuir a la preservación y conservación del medio ambiente, dando un uso óptimo a los recursos medioambientales, 70 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

consiguiendo viajes de más bajas emisiones y protegiendo la biodiversidad, como elemento fundamental del desarrollo sostenible. –¿Qué papel tiene el turismo en el desarrollo de una movilidad más sostenible en el mundo? –El turismo desempeña un papel fundamental para contribuir a la preservación y conservación del medio ambiente, dando un uso óptimo a los recursos, consiguiendo viajes de más bajas emisiones y protegiendo la biodiversidad, como elemento fundamental del desarrollo sostenible. –El transporte es uno de los ejes de la actividad turística, pero es también uno de los sectores objetivos de la descarbonización, ¿cómo cree que se debe dar ese proceso sin afectar al turismo? –Ese proceso se debe hacer en todo momento en cooperación transversal entre los sectores del transporte y del turismo para que la actividad turística se transforme realmente y participe en la acción climática. En este sentido, la OMT lanzó la Declaración de Glasgow para la Acción Climática en el Turismo: Un compromiso con una década de acción climática para cada parte del sector. Los 520 firmantes que registramos hasta finales de abril de la Declaración (em-

Del 14 al 16 de junio se reunirán en Madrid los representantes de los principales líderes de la movilidad mundial bajo el ámbito de la Global Mobilit Call con el objetivo de debatir y alcanzar acuerdos o principios de desar ollo para potenciar la movilidad sostenible.

presas turísticas, destinos, organizaciones de la sociedad civil, medios de comunicación) se comprometen a acelerar su acción climática al reducir sus emisiones a la mitad para 2030 y alcanzar el nivel cero a más tardar en 2050. –En los últimos años la OMT ha trabajado esquemas para un turismo más sostenible, ¿qué aspectos hacen referencia a la movilidad? –La OMT lidera el Programa de Turismo Sostenible One Planet, con los gobiernos de Francia y España como codirectores y en colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Esta iniciativa recoge recomendaciones para la Transición a una Economía Verde de Viajes y Turismo, que fue acogida en mayo de 2021 por los ministros de Turismo del G20. –¿Puede comentar algunos ejemplos conocidos de afiliados a la OMT con avances en el desarrollo sostenible? –El Grupo Iberia, CEPSA e Iberia Express han firmado un acuerdo estratégico con el objetivo de descarbonizar el transporte aéreo. El acuerdo contempla otras alternativas energéticas, como el hidrogeno renovable y la electricidad, para fomentar la movilidad sostenible en aeronaves y flotas terrestres. IATA (Suiza): los miembros de IATA en octubre 2021 aprobaron una resolución en su Asamblea General en la se comprometieron a eliminar las emisiones de carbono de sus operaciones para el 2050. ALL NIPPON AIRWAYS (Japón): En octubre 2021 lanzaron la SAF (Sustainable Aviation Fuel) Flight Initiative, en colaboración con empresas lí-

deres del sector, con el objetivo de promover la sostenibilidad y reducir las emisiones de CO2. MSC Cruises (Suiza): han desarrollado un programa hacia la sostenibilidad que se basa en reducir la huella ambiental de los cruceros, promover diversidad e inclusión, asegurar un impacto positivo en las comunidades locales costeras, y buscar productos y servicios de manera responsable y sostenible. IFEMA MADRID (España): será la anfitriona del Congreso Global Mobility Call, que se celebrará los días 14-16 de junio 2022. El objetivo es el de dinamizar la aplicación efectiva de los fondos europeos de recuperación en el ámbito de la movilidad española basado en la sostenibilidad. DUY TAN UNIVERSITY (Vietnam): en Q3 van a organizar una Conferencia Temática, que será apoyada por AMD/OMT y ha sido incluida en el Programa de Trabajo 2022 de AMD, sobre movilidad sostenible, accesibilidad y turismo responsable. El foco será en generar conocimiento y compartir ideas sobre sistemas de transporte de bajas emisiones de carbono. –Global Mobility Call tiene entre sus objetivos situar a España y Madrid, donde la OMT tiene su sede, en referencia internacional de la movilidad sostenible, ¿qué sinergias cree que puede la OMT tener con GMC a largo plazo? –La Organización Mundial del Turismo siempre apoyará iniciativas como la Global Mobility Call que avancen en el turismo de movilidad sostenible para que genere un impacto significativo sobre la calidad del aire, del agua, de la salud y la cultura.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 71

ENOTURISMO

Vinfo, el duende del vino y una ex eriencia 4D.

Una didáctica charla en el Museo del Vino y su recor ido inclusivo al 100%

Pistas para una escapada en familia a Villa Lucía

n primavera se presentan los buenos momentos para viajar y disfrutar de nuevas experiencias. Como las vinculadas a la enogastronomía, en un destino que destila sabor y aroma de buen vino. En Laguardia, corazón de Rioja Alavesa, aguarda a todas las familias un lugar singular, único, donde experimentar, disfrutar y aprender la cultura que brota de su mar de viñas. Es Villa-Lucía… y abre las puertas a un universo de sensaciones, con un repoker de propuestas que padres e hijos podrán compartir en una escapada inolvidable

inclusiva. Allí tocaréis cepas y sarmientos, descubriréis la actividad del tonelero y los tipos de madera para fabricar barricas, conoceréis los diferentes tipos de botellas, cómo se confecciona una bota de vino o cómo se hacen los corchos… Además, a lo largo del recorrido realizaréis una cata virtual, jugando a descubrir los aromas, colores y sabores del vino; y hallaréis estaciones táctiles con elementos, materiales e instrumentos reales que pueden ser tocados… y que están etiquetados en braille. 2–EXPERIENCIA 4D ‘EN TIERRA DE SUEÑOS’

1– PRIMER MUSEO DEL VINO DEL MUNDO 100% INCLUSIVO El Museo de Villa-Lucía está pensado para todos. Un lugar donde conocer, sentir, oler, ver y degustar el vino con los cinco sentidos, con un recorrido en el que mezcla artesanía con las tecnologías y efectos más vanguardistas, de forma accesible e 72 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Un original cortometraje en el que un Vinfo (duende del vino) invita al público a conocer el patrimonio, tradición y cultura de Rioja Alavesa, así como una forma diferente de ver la vida. Está realizado con las técnicas de domótica más novedosas, efectos 4D, grabación aérea de imágenes reales en tres dimensiones y cámaras

Izq: el salón del Asador Villa-Lucía y su vista ex erior. Al lado, imagen del Museo.

Izq. Deg stación en la bodega El Fabulista. Ar iba, imagen del Museo del Vino y, como no puede ser de ot a manera, un chuletón para completar la visita.

estereoscópicas de captura de movimiento, así como un montaje que aúna la imagen real con la generada por ordenador (animación) y con los efectos sensoriales. Con más de 18 premios cinematográficos internacionales, permite una nueva manera de conocer la riqueza de la zona, introduciendo a niños y mayores en un mundo de sensaciones sorprendentes. https://bit.ly/3OPTnxV

gura del Fabulista, cuyo nombre real era Félix María Serafin Sánchez Samaniego Zabala. Sus fábulas nos ofrecen enseñanzas para la vida, moralejas para aprender a convivir y sabiduría para comprender los comportamientos del ser humano. https://bit.ly/38GJ1Qc

3 –EXPERIENCIA ‘PÁSALO DE FÁBULA’

La guinda culinaria a esta escapada puede ponerse en el Asador Villa-Lucía, primer restaurante Km.0 de la D.O.Ca. Rioja, acreditado y homologado por el movimiento internacional Slow Foody que cuenta también con un Solete Repsol. Un espacio en el que disfrutar de la mejor enogastronomía tradicional vasco-riojana con toques de innovación, así como sus mejores vinos. Un innovador espacio gastronómico liderado por el galardonado chef Juan Antonio Gómez e inspirado por las raíces de la gastronomía local y las recetas tradicionales de Luchy Santamaría. Con un comedor principal de exquisita decoración vintage industrial en el que saborear platos como: ‘Pochas a la riojana’, ‘Patatas a la Riojana’, ‘Lomo de bacalao Feroe’, ‘Chuletón de vaca a la brasa’ o ‘Chuletillas de corderito lechal al sarmiento’, así como una gran variedad de postres caseros. Todo ello maridado con los mejores vinos de la D.O Ca. Rioja. https://bit.ly/3kOcwmh 

Incluye una visita diferente a Laguardia y su entorno, llena de anécdotas y hechos curiosos que os sorprenderán. Seguidamente, visita a Bodega El Fabulista con degustación de dos vinos, sumergiéndoos a 7 metros de profundidad para descubrir una bodega única bajo el Palacio de los Samaniego, donde moró el reconocido fabulista Félix María Samaniego. Una de las bodegas medievales más especiales de Rioja Alavesa. La experiencia incluye la visita al Museo del Vino y la experiencia en 4D ‘En tierra de sueños’, además de degustación de dos vinos con ligero aperitivo. https://bit.ly/3y90s6Y 4 –LIBRO ‘TRAS LOS PASOS DE SAMANIEGO, EL FABULISTA’ Creado para acercar a los más pequeños la cultura del vino, la historia de Rioja Alavesa y la fi-

5 –COMIDA FAMILIAR EN EL ASADOR DE VILLA-LUCÍA

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 73

INVESTIGACIONES ONCOLÓGICAS

María Blasco Investida doctora honoris causa por la Universidad Internacional de Valencia

“La Ciencia es la única herramienta fiable para afrontar retos”

La directora del Cent o Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), María Blasco, t as recibir el nombramiento como doctora ‘honoris causa’ por la Universidad Inter acional de Valencia (VIU).Foto: EFE/ Ana Escobar.

Fuente / Agencia Efe /

La directora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), María Blasco, acaba de ser investida doctora honoris causa por la Universidad Internacional de Valencia (VIU), momento en el que también ha destacado la importancia “fundamental” de invertir en ciencia porque, afirmó, “es la única herramienta fiable para afrontar los retos presentes y futuros”.

aría Blasco es una de las científicas españolas más influyentes a nivel mundial en investigación oncológica y un referente como mujer investigadora, ha destacado que considera un honor que se reconozca el trabajo de los científicos, ya que es importante para dar el valor que merece la investigación, que es el camino para aumentar el bienestar y para afrontar retos globales. Acaba de recibir, hace unos días, el reconocimiento a su labor siendo investida doctora honoris causa por la Universidad Internacional de Valencia, Durante su intervención en el acto ha iniciado destacando que la ciencia y el avance del conocimiento es una tarea colectiva y, por ello, ha 74 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

compartido este reconocimiento con su equipo, con los que lleva trabajando 25 años, la científica alicantina ha hablado de las investigaciones que desarrolla en su grupo, entre ellas la relación entre cáncer y envejecimiento. “La ciencia es la que cambia el mundo, lo que nos hace avanzar como humanidad y es la única herramienta fiable para afrontar retos presentes y futuros. Lo hemos visto con la pandemia de la covid19, pues ha sido una demostración de la ciencia el poder responder rápido a una situación de crisis global”, ha subrayado. También ha destacado el papel de la mujer en la ciencia y aunque ha puntualizado que hay más mujeres preparadas al máximo nivel, no llega al 30 por ciento la cifra de investigadoras que di-

Preocupan las peligrosas crecidas del nivel del mar en Europa

La directora del Cent o Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), María Blasco (izq.), recibe el nombramiento como doctora ‘honoris causa’ por la Universidad Internacional de Valencia (VIU). Foto: EFE/ Ana Escobar.

rigen su propio grupo y deciden qué investigar, cuando deberían estar representadas al menos el 50 por ciento. Blasco ha sido amadrinada por Débora Burks, directora del Centro de Investigación Príncipe Felipe (CIPF) de Valencia, quien durante su intervención ha destacado que es un referente en la investigación: “sus aportaciones en cáncer y envejecimiento y su compromiso con la igualdad de género y su gestión de excelencia y su labora en la investigación básica”. La rectora de la VIU, Eva María Giner Larza, ha subrayado en el acto el “talento, el esfuerzo, el tesón, la vocación y el legado” de María Blasco, y ha indicado que el nombramiento es un reconocimiento “tanto de su carrera profesional y de sus logros científicos como de su compromiso con la sanidad, con el papel de la mujer en la ciencia y con la divulgación científica como motor de cambio social”. María Blasco se doctoró en 1993 en el Centro de Biología Molecular ‘Severo Ochoa’, bajo la tutela de la pionera y referente científica Margarita Salas, y ese mismo año se incorporó al Cold Spring Harbor Laboratory de Nueva York (EE.UU.) como becaria posdoctoral bajo la dirección de la Premio Nobel Carol Greider. Como estudiante posdoctoral aisló uno de los genes esenciales de la telomerasa y generó el primer modelo de ratón deficiente en telomerasa, que sirvió para demostrar la importancia de la telomerasa en el mantenimiento de los telómeros, la inestabilidad cromosómica y las enfermedades. Desde entonces y durante más de 20 años, el trabajo de Blasco se ha centrado en demostrar la importancia de los telómeros y la telomerasa en el cáncer, así como en las enfermedades relacionadas con el envejecimiento. 

Mar embravecido en Camogli, Italia. Foto: Adobe Stock.

Cada vez más frecuentes y atribuibles al cambio climático Fuente / SMC España /

as crecidas fuertes en el nivel del mar, episodios puntuales asociados a tormentas y que pueden provocar inundaciones, son fenómenos poco frecuentes y de alto poder destructivo. Un artículo publicado en Nature detecta que han aumentado desde 1960, de manera comparable al aumento a la subida media del nivel del mar en el mismo periodo. Los autores, encabezados por el español Francisco Calafat, del National Oceanography Centre, en Liverpool, Reino Unido, analizan estadísticamente las observaciones de las mareas extremas de 79 mareógrafos en costas europeas en el período 1960-2018, y los comparan con modelos climáticos. Sus resultados apuntan a un aumento de los niveles extremos de mar en el futuro, algo que según los autores tiene implicaciones para la planificación costera. Hasta ahora la hipótesis más aceptada es que la frecuencia de estas marejadas extremas no aumentaría. 

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 75

INNOVACIÓN

La investigadora del CSIC ha sido nominada al premio de innovación de la Oficina Europea de Patentes por el exoesqueleto que ayuda a los niños que sufren parálisis a caminar durante las sesiones de rehabilitación.

Elena García Armada Finalista del Premio Inventor Europeo por su pionero exoesqueleto pediátrico Elena García Armada se propuso desarrollar exoesqueletos pediátricos y trabajar en una solución: un traje ajustable de titanio conectado a una batería y una red de pequeños motores con sensores, software y maquinaria.

“Las patentes resultaron vitales para aumentar la inversión. Sin ellas no habría habido forma de contratar el talento necesario para llevar la invención al mercado” Elena García Armada

Fuente: Agencia Sinc. Derechos: Creative Commons.

a científica del CSIC Elena García Armada (Valladolid) ha sido nominada como finalista al Premio Inventor Europeo 2022 por su trabajo pionero en exoesqueletos pediátricos, según ha anunciado la Oficina Europea de Paten-

tes (OEP). La idea para desarrollar su invento surgió tras conocer a una niña llamada Daniela que había quedado paralizada al sufrir un accidente de tráfico. El exoesqueleto permite caminar a los niños que usan sillas de ruedas durante las sesiones de rehabilitación y reduce la degradación muscular y las complicaciones médicas. El trabajo de esta ingeniera industrial, investigadora del Centro de Automática y Robótica (CAR) del CSIC y cofundadora de la empresa Marsi Bionics ha sido citado en más de 2.600 publicaciones acreditadas. Comenzó a desarrollar el primer exoesqueleto ajustable del mundo para niños después de enterarse de que no existía tal solución, una decisión que tiene el potencial de 76 Trotamundo 10 – Nº 86 – https://trotamundo10.wordpress.com/

mejorar la esperanza de vida y el bienestar mental de millones de pacientes jóvenes. “Al aprovechar su vasta experiencia en robótica y articulaciones ajustables, García Armada ha desarrollado un exoesqueleto único para niños y ha resuelto un problema en el sector de dispositivos médicos", afirma el presidente de OEP, António Campinos. “Su invento no solo mejora la salud y el bienestar de los niños en sillas de ruedas levantándolos sobre sus pies. También ofrece una nueva esperanza a las familias y cuidadores que han estado esperando un dispositivo de este tipo durante muchos años”. Su investigación la ha situado como una de las tres finalistas en la categoría Investigación para el Premio al Inventor Europeo, que reconoce las invenciones basadas en avances en la ciencia de vanguardia. Los ganadores de la edición 2022 del Premio al Inventor Europeo se anunciarán en

Elena García Ar ada con uno de los exoesqueletos pediát icos. Foto: Olmo Cavo. Sinc.

una ceremonia virtual el 21 de junio. Hasta 2009, la investigación de García Armada se centró en los exoesqueletos para los trabajadores de la industria pesada. Después de conocer a Daniela, cambió su enfoque a la atención pediátrica. Se sorprendió al descubrir que, aunque la tecnología ha ayudado a los adultos a caminar desde la década de 1960, no existían exoesqueletos adaptables para los niños. Los usuarios más jóvenes de sillas de ruedas tienen un mayor riesgo de degradación muscular a temprana edad y deformidades de la columna vertebral, lo que en última instancia afecta sus pulmones y corazón, y, por lo tanto, acorta su vida útil. “Cuando miré las cifras y descubrí que 17 millones de familias enfrentaban este panorama sombrío y no había una solución a la vista, me di cuenta de que debía resolver el problema yo misma”, comenta la investigadora.

García Armada se propuso desarrollar exoesqueletos pediátricos y trabajar en una solución: un traje ajustable de titanio conectado a una batería y una red de pequeños motores con sensores, software y maquinaria. Estos componentes funcionan como articulaciones mecánicas que se ajustan al cuerpo y magnifican los movimientos suaves al mismo tiempo que se adaptan al movimiento de cada niño a medida que avanza su rehabilitación, lo que permite un tratamiento personalizado. El exoesqueleto se puede ajustar a un niño, generalmente entre 3 y 10 años, en menos de 8 minutos, lo que les permite caminar durante las sesiones de rehabilitación muscular. NIÑOS CAPACES DE CAMINAR POR PRIMERA VEZ EN SU VIDA En 2013, García Armada realizó sus primeras pruebas con Daniela, cuyo rostro se iluminó cuando comenzó a caminar en el exoesqueleto. Varios niños también pudieron caminar por pri>>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 77

INNOVACIÓN

>>>

mera vez en su vida, y algunos padres informaron mejoras en el bienestar mental de sus hijos. Otros pacientes se desenvolvieron mejor en la escuela y se volvieron más sociables. “Mi invento es algo más que un dispositivo médico”, subraya. Después de que las imágenes que mostraban a Daniela caminando se volvieran virales, esta experta se vio inundada de solicitudes para ayudar a familias de todo el mundo. Fundó Marsi Bionics y comenzó a industrializar prototipos, siguiendo la Directiva Internacional de Dispositivos Médicos, y a realizar ensayos clínicos. En el año 2013 solicitó su primera patente para actuadores elásticos, articulaciones con firmeza ajustable que responden al movimiento muscular sutil. Un año después solicitó una segunda patente para un exoesqueleto que se puede adaptar a diferentes condiciones médicas y propiedades físicas del cuerpo. Entonces decidió mejorar el acceso a su exoesqueleto licenciando su invento a un fabricante, pero durante su desarrollo se dio cuenta de que era más rápido comercializar el exoesqueleto ella misma. “Para cuando industrializamos y probamos clínicamente la invención, ya no necesitábamos licenciarla. Podríamos venderlo nosotros mismos”, señala. En los años siguientes, García Armada comercializó dos de sus inventos patentados. “Las patentes resultaron vitales para aumentar la inversión. Sin las patentes no habría habido forma de contratar el talento necesario para llevar la invención al mercado”. Desde entonces, Marsi Bionics ha crecido a 25 empleados, mientras que el exoesqueleto pediátrico de Elena García Armada ya está en uso en centros de rehabilitación y hospitales de la UE y México. Los analistas han valorado el mercado de exoesqueletos en 430 millones de euros en 2021 y el crecimiento del proyecto a 2.800 millones de euros para 2026.  78 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Nuria Espallargas

Otra española entre los finalistas La química e ingeniera Nuria Espallargas ha sido nominada por un nuevo proceso que permite utilizar materiales cerámicos que carecen de un punto de fusión a altas temperaturas

Nuria Espallargas es ot a de las ﬁnalistas. Foto: Oﬁcina Europea de Patentes.

a química e ingeniera de materiales española y catedrática de universidad Nuria Espallargas, junto con el científico indonesio de materiales y profesor titular de universidad Fahmi Mubarok, han sido nominados conjuntamente para el European Inventor Award 2022 por un nuevo proceso que permite utilizar materiales cerámicos que carecen de un punto de fusión a altas temperaturas, con el fin de ser proyectados sobre componentes industriales. Estos innovadores recubrimientos cerámicos por proyección térmica están diseñados para prolongar la vida útil de los componentes utilizados en varias aplicaciones industriales, ya que los protege mejor del desgaste y la exposición química. Se espera que los primeros usos industriales sean en frenos de automóviles o trenes, herramientas y equipos de fabricación de vidrio, equipos utilizados para la extracción de metales, y en un próximo proyecto con la Agencia Espacial Europea, que probará cómo estos recubrimientos pueden resistir la abrasión a la arena de la Luna y Marte. 

SOCIOLOGÍA

Sexualidad en las personas con discapacidad intelectual En estas personas, como en cualquier otra, la sexualidad existe. Negarla no la hace desaparecer, sino que conduce a sufrimiento y a riesgo… Carlos de la Cruz, sexólogo

Se trata de trazar un camino que puedan vivir con seguridad, dándoles los recursos suficientes para vivir con libertad aquello que quieran vivir o no… Ana Belén Correa, psicóloga y primera autora de la investigación

El silencio genera sufrimiento Tradicionalmente, el sexo en las personas con discapacidad intelectual se ha visto envuelto en tabús que las alejan de su derecho a vivirlo. Al sobreprotegerlas y negar esta faceta de su vida, se propician experiencias dolorosas y de riesgo. Un estudio analiza las actitudes de diferentes grupos sociales respecto a ello.

Jesús Méndez Fuente: Agencia Sinc Derechos: Creative Commons

Aquí en las sombras, su sexualidad puede ser avergonzada, marginada y silenciada. George W. Turner

os derechos sexuales son derechos humanos universales, pero en las personas con discapacidad intelectual tradicionalmente se han silenciado y reprimido. “Creo que la gente tiene que aprender que necesitamos saber las cosas... sobre el sexo. Solo depende del nivel de madurez en el que te encuentres. Puede que no seamos tan brillantes como tus estudiantes, pero tenemos los mismos sentimientos y la misma actividad sexual que otras personas. Y puede que nos lleve más tiempo llegar, pero lo entendemos. Es solo que somos un poco más lentos a veces”.

Esto era lo que decía Kristy —una mujer con discapacidad intelectual bajo pseudónimo— en un artículo de los sexólogos George W. Turner y Betsy Crane. El tema sexual sigue postergado para las personas con discapacidad intelectual. Bajo un intento de protección por parte de la gente más cercana, se les ha tratado de evitar la posibilidad de informarse o de acceder al sexo, con la idea de impedir situaciones de riesgo y vulnerabilidad. Sin embargo, los expertos afirman que no solo se trata de una cuestión ética, sino que esa decisión genera más daños que beneficios al limitarles el conocimiento, provocando sufrimiento y, al final, una mayor indefensión. Recientemente, un estudio publicado por el Departamento de Psicología y Sociología de la Universidad de Zaragoza ha analizado por primera vez todos los trabajos publicados en relación con las actitudes que existen respecto a la sexualidad >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 79

SOCIOLOGÍA

En el est dio sobre las actit des de la sociedad hacia la sex alidad de personas con discapacidad intelect al se puso de maniﬁesto que la mayoría preﬁere que las muest as de afecto sean de “baja intensidad” y no en público. Foto: Adobe Stock.

en estas personas. En global, las visiones eran más positivas en la sociedad general que en el personal de cuidados, y en estos que en las familias. Pero en todos los ámbitos la tendencia era a preferir que las muestras de afecto fueran de “baja intensidad” y no en público. Para Ana Belén Correa, psicóloga en un centro de atención a la discapacidad y primera autora del trabajo, “las actitudes han mejorado, pero algo sigue fallando y es preciso identificar el qué. Eso nos permitirá hacer mejores intervenciones”. EL FONDO, UN PROBLEMA DE MITOS Históricamente, a las personas con discapacidad intelectual se las ha tratado de apartar de la sexualidad en un intento generalmente bienintencionado de protección. Bajo ese prisma han convivido razonamientos como que de esa manera se evitaban prácticas de riesgo o embarazos 80 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

no deseados, así como situaciones con riesgo de abuso. Pero también se incluían ideas incompatibles o antagónicas que llevaban a pensar en estas personas como seres asexuados (‘ángeles sin sexo’) y, al mismo tiempo, sostener que tienen un problema en el control de impulsos. Ese enjambre de justificaciones incluía también una infantilización potenciada por los conceptos asociados de “edad mental”, trazando un paralelismo que, más allá de sus capacidades de aprendizaje, ignora el hecho de que ni sus cuerpos ni sus experiencias son comparables a los de los niños. Muchas de esas visiones parecen haber provocado más daños de los que se pretendían evitar. “Mi percepción personal es que esos mitos nos han tenido paralizados, pero creo que al menos algunos de ellos ya podemos empezar a considerarlos en pasado”, afirma Carlos de la Cruz, sexólogo asesor de la entidad Plena Inclusión y director del Máster de Sexología de la Uni-

Las conclusiones muest an que las personas con discapacidad tienen interés por la sex alidad, pero perciben limitadas sus opciones para desar ollarla y sig en encont ando cier o silencio y evitación a su alrededor.

versidad Camilo José Cela. “Muchos de esos pensamientos anteponen lo que entienden como protección a lo que es el derecho a la intimidad. El problema es que luego las cuentas no salen. El silencio como estrategia no protege, y genera vulnerabilidad. El silencio no es una vacuna”. “La sexualidad es un concepto amplio que se desarrolla durante toda la vida”, explica Correa. “Aunque muchas veces se ha centrado en lo genital, incluye muchas más cosas además del coito o la masturbación. Puede ser afectiva, y no física, puede tratarse de besos y caricias o de compartir un espacio”. Como se recoge en la tesis de Turner, “la sexualidad es una parte de los seres humanos que se expresa en actividades diarias como tocarse, hablar, abrazarse, fantasear, besar, acariciar o cogerse de la mano”. “En estas personas, como en cualquier otra, la sexualidad existe”, comenta Correa. Y, aun obviando esa diversidad de manifestaciones, “la inmensa mayoría de ellas —sobre todo si la discapacidad es moderada— tienen o han tenido relaciones de algún tipo, a pesar del ocultamiento.

Negarla no la hace desaparecer, sino que conduce a sufrimiento y a riesgo”. Las personas con discapacidad pueden sentir que no “merecen” esa posibilidad o que para ellas es algo incorrecto, pero además se topan con una doble barrera frente a la información. Si ya de por sí encuentran más dificultades, el entorno las aumenta. EDUCACIÓN PARA PROTEGER Contra lo que el mito establece como protección, “la educación sexual protege”, explica Correa. Si antiguamente existía la idea de que podría servir como factor de incitación, la psicóloga lo niega: “Eso es como pensar que la educación sexual [en los institutos] incita a los adolescentes”. De lo que se trata, asegura, “es de trazar un camino que puedan vivir con seguridad, dándoles los recursos suficientes para vivir con libertad aquello que quieran vivir o no”. Para de la Cruz, “ese aprendizaje debe ser gradual, pero si esperamos que haga falta la educación sexual, llegamos tarde. Nadie espera a que un niño te pregunte qué es un paso de cebra o un semáforo para enseñarle lo que es”. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 81

SOCIOLOGÍA >>>

Los cuidadores profesionales mostraban una actitud más positiva que las familias, pero reclamaban más formación, así como protocolos y políticas específicas

Ese aprendizaje incluye apoyo y herramientas para evitar prácticas de riesgo o para identificar posibles situaciones de abuso, y puede encuadrarse en lo que la investigadora Andrea Onstot tomaba del concepto “libertad positiva”. Esta no consiste en un regalo descuidado, sino en tener en cuenta que, si toda persona merece tener acceso a sus derechos básicos, hay que entender qué apoyos adicionales hay que prestar para que las personas con más dificultades puedan alcanzarlos. Ahora bien, ¿podrán todas ellas llegar a ese camino? ¿Son todas capaces de identificar situaciones de abuso, por ejemplo? “Los principios de bioética dicen que debemos promover tanta autonomía y autodeterminación como sea posible”, recuerda de la Cruz. “Habrá casos, sí, pero ya los estudiaremos uno a uno”. Para Correa, el desequilibrio de poder que se produce cuando se les niega ese derecho “puede dar muchos problemas, con salidas patológicas con impulsos peor gestionados. Muchas veces no porque tenga imposibilidad para controlarlos, sino porque no se les ha enseñado y ni siquiera saben lo que les está pasando”. El camino no siempre es fácil, reconoce, y en él se evalúa la capacidad de consentir, de comprender y dimensionar qué son las relaciones sexuales. En ese proceso “se instruye y se pueden dar alternativas. A veces no es posible, pero en general los casos son excepcionales”. EL ESTUDIO: LA CERCANÍA Y LA EDAD INFLUYEN EN LAS ACTITUDES Si el entorno es tan importante en la sexualidad de las personas con capacidad, ¿cuál es la actitud de los distintos grupos sociales respecto a ella? Aunque en los últimos años la investigación ha crecido al respecto, “se hallaba un poco desperdigada”, comenta Correa. En su trabajo han analizado 33 estudios ya publicados y que se ajustaban a ciertos estándares dentro de los últi82 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

La investigación muestra que las actitudes son peores respecto a personas con discapacidad intelectual y LGTBI, que tienen que enfrentarse a una doble barrera mos veinte años. Las conclusiones muestran que las personas con discapacidad tienen interés por la sexualidad, pero perciben limitadas sus opciones para desarrollarla y siguen encontrando cierto silencio y evitación a su alrededor. Respecto a los grupos sociales que los rodean, y aunque las actitudes han mejorado, parecen más positivas en la sociedad general que en los cuidadores profesionales y en estos que en las familias, como si la cercanía estuviera asociada a una mayor represión. “Es cierto que en las familias tendemos a ver mayor protección y paternalismo”, comenta Correa, “pero hay que entender que son familias que han sufrido mucho, que suelen venir con historias de acoso o bullying, incluso de abusos. Su intención es buena, pero parten de estereotipos y desconocimiento”. El problema es que se los quiere proteger tanto que, como se comenta en un documento técnico al respecto, “los protegemos de la propia vida”. Por otro lado, de la Cruz exculpa a las familias y reconoce que “su conocimiento sobre la sexualidad de las personas con discapacidad intelectual es lo que los profesionales les hemos contado”. En el estudio, los cuidadores profesionales mostraban una actitud más positiva que las familias, pero reclamaban más formación, así como protocolos y políticas específicas. “La situación en los centros ha mejorado”, reconoce Correa, “pero los protocolos no siempre están claros en cada centro. A veces los trabajadores evitan encontrarse situaciones en las que podrían tener alguna responsabilidad, incluyendo posibles embarazos no deseados”. De la Cruz reconoce que en el aspecto de los centros es “optimista, como muestra el posicionamiento que muchas instituciones dentro de Plena Inclusión han hecho al respecto. Queda camino, y hay elementos estructurales y de ratios que lo hacen difícil, pero la pelota se está mo-

Es cierto que en las familias se ve mayor paternalismo, pero hay que entender que han sufrido mucho, que suelen venir con historias de acoso y de abusos Ana Belén Correa, psicóloga viendo”. Las mejores actitudes se veían en la población general, pero los datos esconden una pequeña trampa. Los estudios se hicieron fundamentalmente entre personas universitarias, y la edad está asociada a una visión más inclusiva. “Creo que la edad explica una parte de la diferencia, pero no toda”, apunta Correa. Además, en el trabajo se observó que la actitud era más negativa en países con fuerte presencia de la religión y en personas con rasgos más autoritarios. En cuanto al género, “algunos estudios ven una actitud más positiva en las madres que en los padres”, explica Correa. “En el caso de la propia persona con discapacidad, se reproducen los estereotipos generales: a los hombres se les percibe con menor capacidad de control de impulsos, y en las mujeres la sobreprotección es mayor por considerarlas más vulnerables”. LA HIPOCRESÍA Y EL TABÚ Aunque las actitudes han mejorado, un detalle extraño surge en los análisis de cada grupo social: aunque se acepte la sexualidad de las personas con discapacidad, en todos ellos se prefiere que esta sea de baja intensidad, que tenga un carácter más platónico y que no se muestre públicamente, aunque sea en forma de besos. “Existe un tabú con la sexualidad, sí, pero yo no lo limitaría a la discapacidad”, apunta de la Cruz. “Seguimos viviendo en una sociedad capacitista y heteronormativa, con modelos de belleza y de juventud que también excluyen a los viejos de la sexualidad, por ejemplo. Hemos ensanchado nuestra visión, pero aún falta. Aceptamos la ternura, las manos por el jardín de la canción Solo pienso en ti”

Las mejores actit des se veían en la población general, pero los datos esconden una pequeña t ampa. Los est dios se hicieron f n- damentalmente ent e personas universitarias, y la edad está asociada a una visión más inclusiva.

pero si los vemos desnudos en una cama igual ya no nos parece tan bien. Con la palabra placer nos empiezan a chirriar más cosas”. Esa visión aún estrecha se muestra también en la falta de referentes culturales, poco menos que demostrada por la omnipresencia de la aún hoy icónica canción de Víctor Manuel —tanto Correa como de la Cruz echan en falta más referencias, pero preguntados por algún ejemplo positivo ambos coinciden en resaltar y alabar el trato que se le da en la serie reciente Vida Perfecta, de Leticia Dolera—. Y esa visión estrecha afecta también y en especial a las personas con discapacidad intelectual y LGTBI. La investigación muestra “que las actitudes son peores respecto a ellas, que tienen que enfrentarse a una doble barrera”, reconoce Correa. Volviendo al estudio, de la Cruz valora que este tipo de investigaciones son necesarias, “porque si no nos fiamos solo de la percepción, y eso puede llevar a errores”. El último párrafo del trabajo dice así: “La sexualidad y su expresión son un derecho humano que influye directamente en la calidad de vida autopercibida de los adultos. Por lo tanto, es nuestra responsabilidad como investigadores y profesionales marcar la diferencia, promover una calidad de vida integral y buena para los adultos con discapacidad intelectual”. 

“El muro de silencio se ha roto. Ahora hay que echarse a andar” Concluye Carlos de la Cruz. Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 83

PREVENCIÓN

Ictus Cada año, más de 100.000 personas sufren un ictus en nuestro país, de las cuales alrededor de un 50 % quedan discapacitados o fallecen, de hecho, el ictus es la segunda causa de muerte en España, la primera causa de discapacidad en adultos de forma adquirida y la segunda de demencia. Según datos que maneja TKE Home Solutions, la compañía especializada en salvaescaleras para el hogar, aproximadamente un 5 % de los mayores de 65 años en España ha sufrido un ictus, de los cuáles, nueve de cada diez se podrían haber evitado con un estilo de vida saludable y gracias a una adecuada prevención de los factores de riesgo.

Nueve de cada diez casos se podrían haber evitado

ctus en latín significa de golpe, de repente, por ello cuando se presenta lo hace de forma súbita y violenta. Consiste en una interrupción brusca del flujo sanguíneo cerebral, ya sea por la obstrucción de alguna de las arterias que irrigan el cerebro o por una hemorragia debida a la ruptura de un vaso sanguíneo encefálico. Las personas que sobreviven a un ictus tienen secuelas físicas relacionadas con la movilidad, la visión o el habla, así como trastornos del ánimo, cognitivos y de personalidad. Hay factores como la edad, el sexo o la zona donde se vive que influyen en la prevalencia e incidencia del ictus. Hace 15 años, en España, la prevalencia de ictus era de un 6 % en la población de 70 años o más (7 % en hombres y 5 % en mujeres) y ocho de cada diez se producían en zonas urbanas. Actualmente, debido al excesivo envejecimiento que se avecina, la incidencia se incrementará aproximadamente un 35% entre 2022 y 2035. Es importante conocer los síntomas del ictus porque, a veces, pueden desarrollarse poco a poco, apareciendo y desapareciendo durante unos días. Cuando esto sucede, la persona podría no ser consciente de haber sufrido un ictus hasta que haya pasado mucho tiempo. Sin embargo, en otros casos, los síntomas pueden aparecer de repente y sin 84 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Hay que estar atento a los síntomas para reconerlos. La rápida atención es deter inante.

aviso. Cuando esto ocurre, las consecuencias suelen ser más graves. Algunos de los síntomas asociados al ictus pueden ser: incapacidad de hablar con claridad o entender a otras personas que están hablando; cefalea grave repentina que empeora al tumbarse o al cambiar de postura; somnolencia; pérdida de conocimiento; cambios en la audición, gusto y visión; cambios en la capacidad de sentir la temperatura, presión, o dolor; pérdida de memoria; desorientación y confusión; torpeza; dificultad para tragar; dificultad para escribir o leer; pérdida de

Mantener una vida sana para prevenir accidentes cerebrovasculares y prestar atención a los nuevos avances tecnológicos y médicos para evitarlos.

equilibrio, mareos, vértigo; pérdida total del control sobre la vejiga o intestino; cambios de personalidad y de humor; visión doble o borrosa; etc. Las consecuencias y síntomas del ictus dependerán de la parte del cerebro afectada y cuánto se ha dañado el tejido y las células. También hay ictus que no causan ningún síntoma, conocidos como ictus silenciosos. ¿Y se puede hacer algo para reducir el riesgo de sufrir un ictus? Los expertos de TKE Home Solutions dan unos consejos y recomendaciones para intentarlo: 1. HACER EJERCICIO Un gran factor que reduce el riesgo de ictus es la actividad física realizada de forma relativamente frecuente y siendo constante a lo largo de la semana. Por ejemplo, realizar 30 minutos al día de ejercicios aeróbicos combate de forma considerable la hipertensión y aumenta la flexibilidad de las arterias que llevan la sangre al cerebro. En personas con sobrepeso, es recomen-

dable llevar a cabo un plan de adelgazamiento combinando una disminución de la ingesta de calorías y un programa de ejercicio que ayude a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular. Se ha demostrado que practicar Chi Kung, terapia de origen chino basada en el control de la respiración, disminuye la hipertensión y sus trastornos relacionados, como el ictus. Por su parte, el Yoga posee un dilatado currículum en cuanto a su contribución en la mejora de la salud vascular y neurológica. La práctica de asanas o posturas de yoga es muy recomendable como prevención del ictus y también como tratamiento posterior al mismo. El Taichí está especialmente recomendado para conseguir ciertas mejoras en la recuperación. 2. COMER ALIMENTOS SALUDABLES Es importante que la dieta siempre contenga frutas y hortalizas, ya que incrementar la ingesta de estos alimentos puede disminuir más de un 5 % el riesgo de accidente cerebro-vascular. Tragar un diente de ajo crudo cada día reduce el colesterol en la sangre, ejerciendo un >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 85

PREVENCIÓN

>>>

efecto anticoagulante y relajando el músculo liso de las arterias. Las verduras crucíferas (coliflor, nabo, berro, etc.), las verduras de hojas de color verde y las frutas cítricas (naranja, limón, pomelo, mandarina...) también tienen efectos beneficiosos. Además, es importante reducir el índice glucémico aportando un alto contenido de fibra. Para ello son idóneas las legumbres y los granos enteros. Se recomiendan las grasas saludables con ácidos grasos omega-3 (como las de las semillas de lino y chía) y las grasas monoinsaturadas como la del aceite de oliva. Por tanto, hay que reducir a la mínima expresión las grasas saturadas, hidrogenadas y trans. Esto significa que no conviene ingerir carne roja todos los días, ni grasas hidrogenadas como las que se encuentran en muchos productos procesados, bollería industrial y helados. Por otro lado, es de vital importancia mantener en el organismo la cantidad necesaria de vitamina B12. Las personas que no consumen productos de origen animal deben hallar la forma de tomar esta vitamina mediante al-gún suplemento alimenticio que se la proporcione, ya que una deficiencia de este nutriente puede incrementar la homocisteína en sangre que perjudica especialmente las arterias en las personas mayores. 3. EMPLEAR LA FITOTERAPIA La fitoterapia consiste en el uso de productos de origen vegetal para curar un estado patológico, o mantener la salud. Uno de los usos fitoterapéuticos más conocidos es el del Ginkgo Biloba. Las hojas de este árbol milenario son de gran ayuda a la hora de tratar la circula-

Aunque las probabilidades de su ir ict s es más alto en las personas mayores, las más jóvenes tampoco están exentas de padecerlo.

ción sanguínea cerebral. Se ha demostrado que una de las propiedades es proteger el cerebro contra la lesión hipoxémica. Asimismo, se ha comprobado que el Ginkgo es un excelente neuroprotector. Los principales beneficios de estas hojas son que ofrecen efectos venotónicos, es decir, que reducen la fragilidad de las venas, son vasodilatadoras, antihemorroidales y proporcionan efectos diuréticos. Además, está especialmente indicado para personas mayores porque constituyen un gran antioxidante. Se puede tomar como suplemento de la alimentación.

86 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

“Cuando se van ganando años, van aumentando las probabilidades de sufrir un ictus. Sin embargo, incluso en la tercera edad, es posible cambiar el estilo de vida por otro con hábitos más saludables que pueden disminuir radicalmente las probabilidades de sufrirlo, evitando sus secuelas e incluso su mortalidad”; afirma Leandro Palomo, responsable de Salud de TKE Home Solutions.

4. ELIMINAR EL HÁBITO DE CONSUMIR ALCOHOL El aumento del riesgo de ictus debido al abuso de alcohol es prácticamente el mismo que el de otros factores de riesgo como la diabetes. Dejar el alcohol resulta muy beneficioso para el organismo ya que es uno de los principales causantes de la hipertensión. Tomar alcohol suele llevar implícito excederse del uso moderado y acabar generando todo tipo de problemas de salud. Por otro lado, las personas de la tercera edad deben tener en cuenta que hay que cuidar y proteger el cerebro para reducir la posibilidad de tener un ictus y precisamente el exceso de alcohol hace todo lo contrario. 5. DEJAR EL TABACO El tabaco está directamente relacionado con el riesgo de sufrir un ictus. La nicotina, el monóxido de carbono y los gases oxidantes que tiene el tabaco aumentan la probabilidad de sufrir un ictus. La nicotina es una sustancia adictiva que hace que el corazón lata más rápido aumentando la presión sanguínea, el monóxido de carbono reduce la cantidad de oxígeno en sangre y los gases oxidantes y el humo aumentan la probabilidad de que se formen coágulos. De hecho, una persona que fuma 20 cigarros al día tiene seis veces más probabilidades de sufrir un ictus comparado con alguien que no fume.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 87

GEOLOGÍA

Ciencias de la Tierra y del Espacio La Sociedad Geológica de España ha organizado rutas gratuitas en todas las provincias para conocer mejor el paisaje que nos rodea, así como otros territorios más remotos de una forma virtual. Como adelanto, ha enseñado a los periodistas el antiguo Madrid, “edificado sobre agua y con muros de fuego”. espués de los peores años de la pandemia, el fin de semana del 7 y 8 de mayo ha vuelto el Geolodía, el gran evento anual de divulgación geológica promovido por la Sociedad Geológica de España (SGE). Su presidente y catedrático de la Universidad de Huelva, Juan Antonio Morales, considera que quizá es “la actividad con más participación ciudadana que hay ahora mismo en España, además de un referente a escala internacional que ya imitan en países vecinos como Francia y Portugal”. “La geología no solo es esa historia de millones de años de la Tierra que vemos en los libros – subraya–, lo hemos visto recientemente con el volcán de La Palma, que es un proceso geológico, como lo son también las inundaciones o las erosiones costeras. Además tiene mucha utilidad social: para obtener agua, energía, buscar minerales con los que luego se fabrican nuestros móviles y dispositivos... Todo esto hay que divulgarlo”. El Geolodía 2022 ofrece recorridos geológicos gratuitos y abiertos a todos los públicos en todas las provincias españolas. Proponen desde ‘bucear’ en un antiguo mar en Córdoba, seguir las huellas de los neandertales en Huelva, visitar un cementerio de elefantes en Ciudad

Enrique Sacristán Fuente: Agencia Sinc Derechos: Creative Commons

Geolodía 2022

La gran fiesta de la divulgación geológica

Catedral de la Almudena sobre la muralla árabe, recor ido por la zona y vista del entor o del río Manzanares a su paso por Madrid. Foto: Carlos Delgado/SGE

La Muralla Árabe de Madrid fue erigida con rocas de sílex y caliza. Encima se levantó la catedral de la Almudena con rocas de diversa procedencia: calizas blancas de Portugal, piedras de Alicante, pizarras de Ourense y granitos de Madrid

Real, las torcas en Cuenca o buscar pistas geológicas en paisajes de Ávila, hasta recorrer un casco urbano en Zaragoza, el meandro de un río en Ourense, comprender la importancia del suelo para el vino de Navarra o los garbanzos de Segovia, así como adentrarse en un valle salino de Barcelona o descubrir la geología de un cementerio en Bizkaia. “Se trata de ver con ojos geológicos el paisaje que nos rodea. No hace falta saber nada. Se viene a aprender y a divertirse, además de conocer el trabajo que desarrollan los geólogos y las geólogas”, apunta Blanca

88 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

En todas las provincias españolas se han organizado las excursiones del Geolodía para conocer mejor el paisaje que nos rodea. Foto: SGE.

María Martínez, responsable del proyecto a nivel nacional, quien también recuerda, que de modo virtual se pueden ver charlas divulgativas en el canal de Youtube de la SEG, donde se han estrenan vídeos sobre volcanes submarinos, la erupción de La Palma, los secretos de la Luna y la formación del petróleo. Para los aficionados a los videojuegos también se ha presentado ‘Game of Stones’. Junto a otros miembros de la SGE y el Instituto Geológico y Minero de España (IGME-CSIC) a los que pertenece, Martínez ha comentado los detalles del Geolodía 2022 durante una actividad previa para periodistas en el entorno de la catedral de la Almudena y el Palacio Real de Madrid, guiados por el antiguo lema de la capital: “Fui sobre agua edificada, mis muros de fuego son”. Así figuraba en el primer escudo de Madrid, anterior al siglo XII, donde aparece un pedernal de sílex sumergido en agua, junto a dos eslabones que hacen saltar chispas al rozar la piedra. AGUA Y SÍLEX DE MADRID “Madrid tiene una íntima relación con el agua, y su gran potencial acuífero era conocido desde sus orígenes musulmanes”, explica Raquel Martín, “fue el emir Muham-

mad I de Al-Andalus quien mandó construir una ciudadela fortificada (el alcázar de Mayrit) entre dos antiguos arroyos, que hoy son las calles del Arenal y Segovia. El primero surgía de una zona siempre encharcada en la conocida Plaza (o Puerta) del Sol, y el segundo, el antiguo arroyo de San Pedro, de una gran fuente en la actual Plaza de Puerta Cerrada”. “Respecto a la segunda parte del lema –prosigue–, ‘mis muros de fuego son’, cuenta la leyenda que cuando los cristianos intentaban invadir la ciudadela, sus lanzas y flechas chocaban contra las piedras de la muralla, y como eran de sílex, se veían chispas de fuego por la noche”. Otro investigador del IGME, Rafael Lozano, añade: “El sílex fue el primer material pétreo que se utilizó para producir fuego. Cuando se golpea contra un sulfuro de hierro, como la pirita, se generan chispas. El impacto hace que el hierro se ponga incandescente y el azufre se evapore, mezclándose con el hidrógeno del aire para formar ácido sulfídrico, que huele a huevos podridos”. Hasta principios del siglo XX se usó sílex para generar las chispas y el fuego, utilizando mecheros con una pieza metálica como el que nos enseña el experto. >>>

Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 89

GEOLOGÍA

>>>

El Geolodía 2022 o ece recor idos geológicos g at itos, abier os a todos los públicos y en todas las provincias españolas. Foto: Sinc.

DIAMANTES DE SAN ISIDRO Durante el recorrido, Lozano también nos mostró un ‘diamante’ de San Isidro recogido en la famosa pradera del santo. “Realmente no son diamantes –aclara–, sino cristales centimétricos de cuarzo hialino procedente de la Sierra de Guadarrama. Normalmente son de color blanco, opacos, pero los que crecieron más despacio son transparentes e incoloros. Luego bajan rodando por el río Manzanares, se van redondeando y su superficie se vuelve esmerilada. En un determinado momento, cuando la energía del agua ya no es suficiente para seguir moviendo los cantos rodados, los cuarzos se depositan en las terrazas que van quedando. La Pradera de San Isidro es una antigua terraza dejada por el antiguo cauce del río Manzanares. Antes de que se edificara sobre ella, era posible recoger alguno de estos ‘diamantes’, que gozaron de mucha fama e incluso el rey Felipe II llevó uno en el sombrero”. Por su parte, Miguel Gómez Heras, profesor de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), destaca que en las terrazas del Manzanares han aparecido fósiles de grandes vertebrados y herramientas líticas, como en el cerro de San Isidro, un lugar importante en la historia de la paleontología que nos señala a lo lejos, desde el mirador situado entre la catedral y el Palacio Real. En los muros blancos de estos edificios nos llama la atención sobre sus pequeñas manchas o costras negras: “Aparecen debido a los gases sulfurados de la contamina90 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

ción, que reaccionan con el agua de lluvia para producir ácido sulfúrico. Este, a su vez, reacciona con el calcio de la caliza para formar yeso, que crece ennegrecido en presencia de partículas de contaminación que actúan como catalizador. Madrid, al no tener tanta humedad, no es un sitio tan propicio como Budapest, por ejemplo, para que se formen costras negras potentes. La visita geológica guiada finaliza junto a la antigua Muralla Árabe, sobre la que se levanta la catedral de la Almudena. De abajo a arriba, los expertos nos muestran el sílex utilizado desde el Paleolítico y en la base de la muralla, luego formas de disolución que indican calizas, otras rocas calizas blancas traídas desde Portugal para la cripta, y piedras de Alicante, pizarras de Ourense y granitos de Madrid para la nave principal. Además de los materiales de construcción, la geología también tiene muchas otras aplicaciones, como la extracción de recursos mineros. Así lo apuntan la geofísica María Druet y dos de sus colegas del IGME, Manuela Chamizo y María del Carmen Feria, que han participado en el proyecto cartográfico Planageo en Angola, un país con importantes yacimientos de petróleo y diamantes. PROFESIÓN PARA GEÓLOGOS Y GEÓLOGAS Chamizo, que también es coordinadora de la Comisión de Mujeres y Geología de la SGE, advierte que existe una indiscutible brecha de género en esta disciplina. Aunque no se conoce la proporción exacta de geólogas y geólogos,

El Geolodía es una actividad organizada por la Sociedad Geológica de España (SGE) con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT, Ministerio de Ciencia e Innovación), la Asociación Española para la Enseñanza de las Ciencias de la Tierra (AEPECT), el Instituto Geológico y Minero de España (IGMECSIC), la International Association of Sedimentologists (IAS), Repsol y otras compañías e instituciones. España es el segundo país que más geoparques tiene en el mundo, con 15 de momento, unas ventanas a la historia de nuestro planeta donde se une patrimonio, ciencia y turismo sostenible existen algunos datos, como el índice de techo de cristal del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que muestra que se está lejos de la paridad, especialmente en el área de los recursos naturales. Otro ejemplo es que las mujeres solo representan el 27 % de los miembros del Colegio de Geólogos. El objetivo es mejorar la situación y animar a las jóvenes que se quieran dedicar a esta profesión. “La Geología es una ciencia apasionante que abarca gran cantidad de áreas de conocimiento, tan diversas como la paleontología o la geología planetaria. Requiere realizar trabajo de campo y en muchas ocasiones permite realizar viajes y vivir experiencias únicas que aportan un enriquecimiento personal importante”, comenta la coordinadora, quien recuerda a todas aquellas jóvenes que decidan embarcarse en esta aventura que cuentan con la ayuda del programa ‘Geólogas en Red’. Como muestra del cambio de tendencia, durante el Geolodía para periodistas había el mismo número de geólogas que de geólogos en las explicaciones. Antes de finalizar, Enrique Díaz Martínez, experto del IGME en patrimonio geológico, también ha destacado que España es el segundo país del mundo (por detrás de China) que más geoparques tiene en el mundo. Actualmente son quince los reconocidos por la Unesco, unas ventanas a la historia de nuestro planeta

Ar iba: Primer escudo de Madrid y recreación imaginaria de cómo sería la ciudad en el siglo XVI pintada por Pier e Schild. / Madrid Árabe / Wikimedia. A la derecha: Diamante de San Isidro ex uesto en el Museo Geominero. Foto: Museo Geominero.

donde se une patrimonio, ciencia y turismo sostenible. “Nosotros somos seres humanos gracias a la geología”, concluye Gómez Heras, “ya que la hominización tuvo que ver con la ella: los primeros homínidos surgen en el valle del Rift africano, una incipiente dorsal que genera un microclima donde la selva pasa a sabana, y los primates tienen que adaptarse, cruzar zonas no arbóreas, esto impulsa la bipedestación, eso la inteligencia, se comienzan a manipular herramientas, la Edad de Piedra, del Bronce y del Hierro... La geología es el motor de todo”. EL OFICIO MÁS ANTIGUO DEL MUNDO: GEÓLOGO Blanca Martínez coincide, y añade que el oficio más antiguo del mundo no es el que todo el mundo piensa, sino el de geólogo: “La especie más antigua del género Homo, al que pertenecemos los sapiens, es Homo habilis, llamada así porque era capaz de crear herramientas líticas. Es decir, los primeros humanos eran geólogos, porque buscaban y seleccionaban las rocas que les servían para sobrevivir. Y esto no es más que un ejemplo de cómo la Geología –que no es solo hablar de rocas, minerales y fósiles– condiciona toda nuestra evolución, como especie y como sociedad”.  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 91

ALIMENTACIÓN

El ajo: El ajo no es solo un condimento, sino mucho más, es uno de los ingredientes más usados en las cocinas españolas, y uno de los que tiene más propiedades. ¿Pero es tan bueno el ajo como se cree?, ¿realmente tiene tantas propiedades curativas? Según los expertos de www.nutritienda.com, empresa online en productos de salud y belleza, el ajo contiene aminoácidos esenciales, vitaminas, enzimas, lípidos, sales minerales y muchos componentes activos que hacen que sea uno de los alimentos con más propiedades curativas. La gran mayoría se deben a la alicina que contiene, a la vitamina B6, al yodo, fósforo, manganeso, selenio, potasio y vitamina C.

¿Tiene tantas propiedades, realmente?

l ajo procede de oriente medio y lleva usándose desde hace cientos de años tanto para la cocina como para fines terapéuticos. Se extendió poco a poco, primero Asia, luego la India y el Mediterráneo, hasta llegar a Grecia. Las primeras referencias que se tienen del ajo con fines terapéuticos fueron en el Antiguo Egipto, le otorgaban poderes mágicos y llegó a considerarse como un icono sagrado, de hecho, se ponía ajo en las tumbas ya que se creía que alejaba a los espíritus. Más tarde se comía ajo para evitar enfermedades como el tifus y el cólera. Fue en la época Romana cuando empezó a cultivarse y extenderse de forma acelerada por Europa, aunque tuvo retractores a lo largo de la historia, como Isabel la Católica, que prohibió que se sirviera en la Corte, o

El ajo, uno de los productos más utilizados en la cocina española.

Alfonso de Castilla, que detestaba su olor y no dejaba que se le acercase nadie que lo hubiese consumido y más recientemente, aunque no de la realeza, Victoria Beckham, con su famosa frase “España huele a ajo”. El ajo, además, tiene ‘poderes’, incluso cinematográficos, ya que se usa para ahuyentar a los vampiros. La planta del ajo se caracteriza por tener una cabeza con ocho o diez bulbos llamados dientes, es una planta que crece bajo tierra

92 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

y existen más de 500 variantes, pero las más consumidas son el ajo blanco, el morado y poco a poco se está poniendo muy de moda el uso del ajo negro, que es un ajo blanco fermentado de forma natural. En ese proceso de fermentación el ajo cambia de color y textura, es más seco por fuera, pero, sin embargo, al abrirlo, es más blando. En su proceso de maduración el contenido de azúcar aumenta dándole un sabor más dulce y suave, evitando que repita tanto como el ajo blanco. Las propiedades también varían respecto al ajo blanco, contiene entre 5 y 7 veces más de polifenoles, por lo que se le puede considerar hasta diez veces más antioxidante que el ajo blanco, mejorando así el sistema inmunológico. El ajo es recomendable tomarlo crudo, ya que al cocinarse pierde muchas propiedades, y si puede ser en ayunas, mejor, ya que mejora el metabolismo estimulando los ácidos gástricos gracias al sulfuro de alilo y haciendo que los alimentos se asimilen mejor. Hay que tener en cuenta que el ajo crudo repite más que cocinado, por lo que una buena opción es cortarlo por la mitad en vertical, retirarle el germen, que es el brote que llevan en su interior, y tragarlo con un poco de agua. En el mercado también existen multitud de complementos alimenticios a base de ajo en formato cápsulas, mucho más sencillos de tomar. El ajo, es el alimento más usado en la cocina española, pero ¿cuáles son exactamente sus propiedades?, los expertos de Nutritienda.com muestran todas sus propiedades y beneficios: 1. Propiedades antibacterianas y antisépticas En 1858 Pasteur informó de las propiedades antibacterianas del ajo debido a la alicina que contiene. Años después es un alimento que ha sido muy estudiado por ser fuente de componentes sulfurados como la alicina y el ajoeno, entre otros. Estos compuestos bioactivos son conocidos por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, aunque dependen del tipo de ajo que se utilice y de si está cocinado o crudo. En la primera Guerra Mundial el ajo fue usado como antiséptico, para la desinfección de las heridas cuando faltaban las medicinas. 2. Propiedades antibióticas El ajo es un gran antibiótico natural, ayuda en los resfriados y catarros, y es usado desde la antigüedad por todas las culturas para fines terapéuticos.

El ajo y sus complementos, indispensables para la buena salud.

3. Antioxidante El ajo posee ingredientes activos como los fenoles y las saponinas con propiedades antioxidantes. Los antioxidantes contribuye a inhibir la formación de radicales libres, y aumenta las enzimas antioxidantes celulares. >>> Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 93

ALIMENTACIÓN

Nutritienda.com enumera los beneficios para la salud de uno de los alimentos más utilizados en la cocina española

>>>

También ha sido estudiado por sus propiedades hepatoprotectoras, es decir, que ayudan a proteger el hígado bloqueando la entrada de algunas sustancias nocivas y mejorando su funcionamiento. 4. Mejora la presión arterial y el correcto funcionamiento muscular El ajo es fuente de potasio, un mineral esencial que contribuye al mantenimiento de la presión arterial en niveles normales. Junto con el sodio juega un papel fundamental en el organismo. El potasio, además, contribuye a un correcto funcionamiento muscular. El potasio es uno de los minerales más prescritos para la hipertensión. Como dato curioso, que no todo el mundo sabe, el ajo contiene más potasio que el plátano, por lo que lo convierte en un alimento muy recomendable para la salud. 5. Reduce el colesterol malo El colesterol malo (LDL) es capaz de obstruir las paredes de nuestras arterias, el ajo ha sido estudiado por su posible capacidad para reducir el colesterol. Junto a una dieta llena de otras hortalizas y frutas, es necesario para mantener una buena salud cardiovascular. 6. Otras propiedades nutricionales Aunque la mayoría de propiedades del ajo se deben a sus componentes sulfurados, también es fuente de otros micronutrientes esenciales para nuestro organismo. Entre ellos, destaca el yodo, un mineral que contribuye a que el tiroides funcione correctamente 94 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

y a la producción normal de hormonas tiroideas, que están involucradas en regular las reacciones metabólicas. También destaca su contenido en fósforo que contribuye al metabolismo energético. Y, en cuanto a vitaminas, es fuente de vitamina B6, una vitamina que ayuda a regular la actividad hormonal. Para disfrutar de todas sus propiedades, Nutritienda.com explica cómo elegir un buen ajo y cómo conservarlo: Cómo elegir los ajos Para saber si un ajo está fresco hay que observar la ‘cáscara’, ver que esté tensa y no suelta o seca. Cuánto más fresco es un ajo mayores propiedades beneficiosas para la salud tiene. Si el ajo comienza a tener brotes verdes es signo de que ha empezado a germinar y ya no está en su mejor momento, y tampoco está en buen estado si empieza a tener manchas negras. Cómo conservar los ajos El mejor sitio para guardar un ajo es en un sitio a temperatura ambiente pero fresca y oscuro, sin que le dé la luz solar de forma directa, pero nunca en la nevera ya que los sitios húmedos hacen que se reblandezcan. Se puede poner en un recipiente cerrado, pero es recomendable que los ajos puedan ‘respirar’, es decir, el recipiente debería tener agujeros para que se conserve lo mejor posible. Se mantiene mejor si no se separan los dientes, es mejor separarlos solo cuando se vayan a consumir. 

XI Congreso Mundial del Jamón GASTRONOMÍA Un evento de referencia para el sector e instrumento de formación para profesionales, donde los operadores interactúan entre ellos y se generan relaciones comerciales. El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ya tiene todo listo para volver de manera presencial del 8 al 10 de junio en Segovia.

SEGOVIA El chef José Andrés par icipará de manera vir al en la jor ada ﬁnal para hablar del jamón en el mundo.

na cita para no perderse, pensada por y para cada uno de los profesionales del mundo del jamón, y un evento que quiere poner en valor todo lo que hay alrededor de la producción de este producto tan emblemático. Como novedad, este año el congreso acogerá dentro de sus nueve bloques uno dedicado especialmente al compromiso del sector con la ‘Sostenibilidad’, que se enfocará desde todos los ámbitos, económica, social y medioambiental. Asimismo, la parte de marketing y comercialización tendrá su importancia ya que los nuevos canales y códigos de comunicación abren una infinidad de posibilidades para aquellas empresas dispuestas a apostar por los entornos digitales y por el marketing digital para llegar a los consumidores. Pero no es la única novedad, también habrá un bloque dedicado al ‘Desarrollo del mercado en el mundo’, ya que tener un producto de alta calidad como el jamón no es suficiente para asegurar las ventas de una empresa. Para hablar de todo esto estará presente Joan Riera, director de alimentación de Kantar World Panel, señalando

las tendencias actuales de consumo y los nuevos canales de comercialización. Como colofón a tres días de aprendizaje, la presencia de manera virtual del prestigioso chef José Andrés para darnos una visión del jamón en el mundo. Además, al acto asistirá Carlos Sánchez, maestro cortador de jamón y miembro de ‘Think Food Group’, el equipo restaurantero de José Andrés. Además, una magnífica oportunidad para visitar Segovia, Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1985, ciudad del famosísimo acueducto romano, sus alcázar y su histórico centro que inspiró a Quevedo, pero también a Segovia la han dado forma y sentido la palabra de María Zambrano; los paseos, tertulias y clases de Antonio Machado en el Instituto; Gómez de la Serna desvelando «El secreto del Acueducto» y Louis Proust investigando en el Real Laboratorio de Química a la sombra del Alcázar. En esta ciudad fue proclamada Reina de Castilla Isabel I, la Católica, con lo que este hecho supuso para la Historia. Y porque aquí se imprimió un libro por primera vez en España. 

Los interesados podrán inscribirse en las diferentes modalidades. Más información: www.congresomundialdeljamon.es Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 95

MOVILIDAD SOSTENIBLE

Feu Ver presentará sus exclusivas prestaciones de movilidad sostenible. Y ent e todos los visitantes, se sor eará 1 patinete Sparco.

Nuevas bicicletas eléctricas E-ROLL 92 Y E-ROX 72 Feu Vert presenta en la Feria Mogy el nuevo concepto de movilidad Durante la II Feria MOGY de la movilidad y la sostenibilidad, los visitantes podrán poner a prueba los nuevos modelos de bicicletas eléctricas de marca propia, incluyendo la ebike urbana mixta E-ROLL 92 y la ebike de montaña EROX 72, sus últimos lanzamientos.

eu Vert celebra su 30 Aniversario apostando por la movilidad más segura y más sostenible. Por ello, presentará la Feria MOGY –en Las Rozas, Madrid del 2 al 5 de junio– numerosas novedades de productos de 2 ruedas y micromovilidad, y sus exclusivos servicios de movilidad sostenible para vehículos de 4 y 2 ruedas. En su propio espacio de exposición, Feu Vert pondrá a disposición de los visitantes una amplia gama de bicicletas y patinetes eléctricos, incluyendo sus últimas novedades: la nueva bicicleta urbana mixta E-ROLL 92 FEU VERT y la eléctrica de montaña E-ROX 72 FEU VERT. Como el resto de la gama E-ROLL y E-ROX, estos dos nuevos modelos de ebike son ciento por ciento ‘made in’ Europa, diseñados y fabricados por MFC, primer fabricante de bicicletas francés y único homologado en Europa por la Union Sport 96 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

& Cycle y la FUB (Federación de Usuarios de la Bicicleta). La nueva E-ROLL 92 FEU VERT es una bicicleta eléctrica urbana mixta especialmente diseñada para hacer largas distancias, al contar con una autonomía de hasta 90 km, gracias a su motor central de 250W situado en los pedales y su batería de 36V y 12,8Ah. Está equipada con neumáticos de carretera Michelin Protek de 26 pulgadas, reforzados con bandas reflectantes para mayor seguridad. Tiene 7 marchas y 4 modos de asistencia fácilmente seleccionables a través de pantalla LCD multifunción legible. Y además cuenta con iluminación LED frontal, guardabarros y un magnífico portaequipajes. Su peso es 24,7 kg y su carga máxima 120 kg, lo que sumado a sus 7 velocidades, permite hacer largos recorridos, incluso superando cuestas, con soltura.

Además, Feu Vert presentará a los visitantes de MOGY sus nuevos servicios ECO-VERD, URBAN-ECO y FEU VERT PROFESIONAL, que están permitiendo a los clientes de la empresa sumarse a una movilidad más segura y sostenible. La E-ROX 72 FEU VERT, por su parte, es una bicicleta eléctrica de montaña, ideal para hacer preciosas rutas de senderismo. También por los caminos más difíciles, al contar, para mayor agarre, con neumáticos Hutchinson Python con muescas de 27,5 pulgadas. Se trata de una bicicleta muy ligera, de apenas 21,3 kg, equipada con motor con un par de 43Nm en la rueda trasera y batería de 36V y 12,8Ah, lo que la dota de una autonomía de hasta 70 km, dependiendo del terreno. Dispone, además, de 8 engranajes y 5 niveles de asistencia regulables a través de su pantalla LCD multifunción. Y afirman: ¡Muy buena bici, teniendo en cuenta la relación calidad/precio! 

Feu Ver Profesional. Soluciones para el mantenimiento personalizado e integ al de ﬂotas Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 97

UCI WOMEN’S WORLD TOUR

ITZULIA WOMEN

La Itzulia Women se ha cor ido por primera vez en el País Vasco, ent e el 13 y el 15 de mayo, con la victoria de Demi Vollering, del equipo SD Worx

Škoda ha sido coche oﬁcial de la car era, y ha tenido una f er e presencia en la pr eba g acias a la cesión de 17 vehículos de la gama.

Demi Vollering gana la 1ª edición l País Vasco ha sido anfitrión de la Itzulia Women celebrada del 13 al 15 de mayo, que concluyó con la victoria de Demi Vollering del equipo SD Worx. La carrera, que ya forma parte del calendario UCI Women’s World Tour, ha sido la primera edición femenina de la Itzulia Basque Country y ha contado con la presencia de las principales escuadras del mundo, lo que supone un paso más en el afianzamiento del ciclismo femenino de alta competición en nuestro país.

98 Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Škoda ha sido ser parte de una edición aportando 17 vehículos, continuando así con su fuerte presencia en este deporte y con el apoyo al ciclismo femenino. El deporte femenino tiene una gran importancia para Škoda, que además de participar en esta carrera, también colaboró con la pasada edición de la Ceratizit Challenge by La Vuelta. Más allá del ciclismo, la marca extiende su apuesta por la igualdad en el deporte como motor de la igualdad en la sociedad con patrocinios como el de los equipos femenino y masculino del Valencia CF y el RCD Espanyol. 

REGULARIDAD

CLÁSICOS DEL ATLAS

Los más veteranos vuelven a Marruecos ras la apertura de fronteras, la decana de la especialidad que arrancó en primavera de 2010, vuelve a ponerse en marcha con la edición invernal 2022. Se celebrara del 3 al 11 de diciembre próximos y promete grandes emociones para los que se participen que deben ser turismos y todo terrenos matriculados hasta el 31 de diciembre de 1999. Con nuevo equipo humano al mando que incluye varios veteranos dakarianos, están previstas varias etapas en bucle que incluyen pistas caminos y pasos de dunas. El aspecto solidario se mantiene así como la co-

laboración entre los equipos para alcanzar una buena clasificación. La mayor novedad es la posibilidad de participar con vehículos Lada Niva que desde el promotor se alquilan y que se entregan en el puerto español de embarque de la caravana. Más de media docena de vehículos estarán a cargo de miembros de la organización, incluyendo uno medicalizado para que la competición mantenga la calidad que la caracteriza. Pormenores de la prueba, información y ficha de inscripción para participar, disponibles en la nueva web de la carrera: www.rallyclasicosdelatlas.com  Trotamundo 10 – Nº 86 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 99

Biblioteca Nacional de España

Sede de la Biblioteca Nacional de España

Luz verde al convenio de la exposición Antonio de Nebrija La Biblioteca Nacional de España (BNE), Acción Cultural Española (AC/E) y la Fundación Antonio de Nebrija firmaron el convenio que da luz verde a la exposición Antonio de Nebrija. El orgullo de ser gramático

a muestra reunirá más de un centenar de obras del humanista sevillano procedentes de los fondos propios de la BNE y otras prestadas por una decena de instituciones, todas ellas seleccionadas por la comisaria Teresa Jiménez Calvente, catedrática de Filología Latina de la Universidad de Alcalá de Henares. Se enmarca en el programa del V Centenario del Fallecimiento del polímata, efeméride considerada ‘Acontecimiento de Excepcional Interés

La exposición, de entrada gratuita, podrá visitarse en la sala Recoletos de la sede de la Biblioteca Nacional de España en Madrid, del 24 de noviembre de 2022 al 26 de febrero de 2023

Público’ por los Presupuestos Generales del Estado de 2021. Una Comisión Interadministrativa, creada específicamente para esta conmemoración e integrada por 15 instituciones políticas y culturales (entre ellas las impulsoras de esta exposición), se encarga de organizar y promover actividades como esta muestra, con la intención de difundir las valiosas aportaciones que el sabio de Lebrija hizo a la cultura hispánica. 

Trotamundo10 - Nº 86 - Temporada 'alta estima'

Articles inside

IBIZA: Planes para disfrutar de la isla en el mejor momento del año

AZORES: Madeira se adelanta al verano con el Festival del Atlántico

EXPLORATERRA: Rehabilitan réplicas de los barcos que hoy proclaman el V Centenario de la primera vuelta al mundo

SALAMANCA: Iluminada por una nueva luz dorada

MEDIO AMBIENTE: España renueva el apoyo al centro de la Unesco para Reservas de la Biosfera

ESPAÑA‐PORTUGAL: Ciudades Patrimonio y Paradores ofrecen su ri‐queza cultural y turística al viajero luso