Año 14 / Número 159
www.tucasanueva.com.mx
ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
casa del mes
LS HOUSE
COMBINANDO LO RÚSTICO CON LO MODERNO especial
IDEAS PARA REGALAR EL REGALO PERFECTO PARA ESTA TEMPORADA
ESPECIAL SILLAS CÓMODAS Y EXCEPCIONALES escaparate
CALLEJÓN CONDESA
7 502237 230005
UNA JOYA EN EL CENTRO HISTÓRICO DE HERMOSILLO
DIC 2016 México: $20.00
página 60
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CONTENIDO
10 EVENTOS
• Premio a la Filantropía Sonora: Constructora Vertex • OFImobiliario abre sus puertas • Nueva área común en La Rioja Norte
16 REPORTAJE • Design Week México 2016
20 ESPECIAL
• Ideas para Regalar esta Navidad
42 VIVIENDA
• ¿Estoy en el buró de crédito?
44 ESCAPARATE • Callejón Condesa:
una joya en el centro histórico
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ESPECIAL SILLAS • Cómodas
y excepcionales
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CASA DEL MES LS House
ESPECIAL DE NAVIDAD • ¡Ya llegó, ya está aquí! • Árbol silvestre
parte tres
• Árbol clásico • Árbol tradicional • Árbol multicolores
CONTENIDO
71
• Destino: Tucson • Ruta de compras navideñas: Vamos a Tucson • Los mejores lugares para celebrar en Arizona • ¡Tres grandes montañas! • Ideas para regalar: Arizona
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• La Navidad por todo el mundo • Gastronomía navideña por países
Directorio
“No temas dejar lo bueno y buscar lo grandioso”.
Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx
Steve Prefontaine
Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López AUXILIAR EN DISEÑO Alejandra Félix Ancheta Alheli Ayala Robles Linares ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com
Portón rústico en madera con detalle de escultura de acero inoxidable de Aldo Chaparro. FOTO PORTADA
Héctor Velasco Faico
Culminar un año, mirar atrás y ver todo el camino que se ha recorrido en estos 12 meses, de seguro te hace sentir mil emociones al recordar los buenos momentos vividos. De esos buenos momentos sólo queda recopilar nuestros logros y usarlos como impulso para este año que comienza. A nosotros, seguir creciendo es lo que nos queda como lección aprendida, para ofrecerte siempre lo mejor de nosotros mismos y agradecerte a ti, querido lector, por terminar el año de la mejor manera en las páginas de Tu Casa Nueva. Diciembre llegó y con él un mundo de festividades. Celebra con nosotros la Navidad disfrutando con la espectacular presentación que te brindamos de los árboles navideños más icónicos de la ciudad. Además, ¿no sabes qué regalarle a esa persona especial esta Navidad? En esta edición te sugerimos regalos que te harán quedar muy bien ante esa persona tan especial. Sumérgete en nuestro Especial de Sillas con el que cerramos el año. Aquí te compartimos una gran selección de
distintos estilos para que te inspires a la hora de elegir este funcional elemento en tu decoración. Un colorido restaurante en el corazón de Hermosillo es protagonista del Escaparate que te presentamos este mes: Callejón Condesa te dejará impresionado con su diseño muy mexicano y su singular gastronomía. También te invitamos a deleitarte con nuestra ya tradicional Casa del Mes, en el siempre actual Valle de Bravo. Tucson viene como nuestro destino estelar en esta edición. En Arizona Living, conoce y aprovecha todo lo que esta gran ciudad tiene para ti. Y hablando de protagonismos estelares, no te puedes perder esta edición de Casa Gourmet con su delicioso paseo por la gastronomía navideña del mundo y sus apetitosas recetas. Disfruta con tus seres queridos de la más emotiva época del año y ten presente siempre que Tu Casa Nueva está contigo en los mejores momentos de tu vida. Te deseamos lo mejor del mundo y muchos logros en este 2017. ¡Sé feliz!
STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos
COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx Zayra Rodríguez zayra@tucasanueva.com.mx ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx COLABORADORES Paola Galván, RED Group, Luciano Gerbilsky, Gonzalo Dórame, AG Arquitectos, Alma Rose, Jessica Pascal, Yolanda Serrano, Detalles Sonia y Dahaus.
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA AQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título: en trámite. Número de Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016.
E V E N T O S
TU CASA NUEVA FELICITA A CONSTRUCTORA VERTEX S. A. DE C.V.
Premio a la Filantropía Sonora 2016
EL PRIMER día de noviembre, durante una amena ceremonia de premiación, los hermanos José Antonio, Sergio y Alejandro Iturribarría orgullosamente recibieron este reconocimiento que fomenta la cultura altruista y promueve el compromiso social, propicia la reflexión sobre programas sociales específicos y reconoce y difunde logros y experiencias solidarias. Constructora Vertex S.A. de C.V. se consolida como una empresa con amplia sensibilidad social para construir de manera sustentable el desarrollo de la comunidad, para lo cual establecen programas sociales, educativos, culturales, científicos y tecnológicos, además del respeto al medio ambiente, en el campo de la edificación de desarrollos inmobiliarios que contribuyen a mejorar la calidad de vida de la misma comunidad.
Arq. Sergio Iturribarría Félix, Yolanda Félix, Ing. Alejandro iturribarría Félix, Ing. José Antonio Iturribarría Félix e Ing. Ildefonso Iturribarría.
Este 2016 se cumplen 30 años de estar invirtiendo en Cd. Obregón, Empalme, Guaymas y Hermosillo, construyendo proyectos de calidad, generando empleos, siempre con productividad y sustentabilidad; todo esto, guiándose siempre por un alto compromiso social. Constructora Vertex reconoce que sus operaciones impactan de alguna manera el entorno. Por ello, han asumido su responsabilidad de construir mediante una gestión socialmente responsable, y suman a su quehacer acciones palpables en beneficio de nuestra comunidad para potenciar, al máximo nivel, los impactos positivos en todas sus actividades.
Verónica Mungarro agradeció con unas palabras.
El Ing. José Antonio Iturribarría recibiendo el Premio a la Filantropía Sonora junto al Arq. Sergio Iturribarría.
E V E N T O S
MUEBLES PARA OFICINAS, INDUSTRIA, COMERCIO Y ESCOLARES
OFImobiliario, una nueva opción Lo más nuevo en estilo y diseño para tu oficina ya se encuentra a tu alcance
Socios fundadores de OFImobiliario.
Equipo de OFImobiliario: José Gallo, Paulino Manzano, César Miranda, Gricell de la Parra, Javier Montaño y Francisco Martínez.
Aquí podrás encontrar una maravillosa colección de mobiliario italiano a tu disposición en su exhibición principal.
Con equipo completo para sala de juntas, OFImobiliario llena de estilo tu oficina.
EL DÍA 11 de noviembre se llevó a cabo la inauguración de este gran concepto que se estrena como un espacio abierto al público con opciones adecuadas para todo tipo de oficina. Caracterizados por ser la mejor alternativa para el equipamiento de cualquier espacio laboral, y con una década de experiencia, OFImobiliario abre sus puertas en una nueva sala de exhibición con la más completa colección de diversos elementos esenciales para tu oficina. La renovación fue parte de este concepto que se maneja de una manera más vanguardista, con showroom y grandes áreas estilo almacén para facilidad del cliente. Creando un sello propio con características únicas de diseño, ofreciendo novedosos estilos y oportunidades, esta emocionante propuesta en nuestra ciudad impulsa a salir de lo convencional con diseños frescos, tonos blancos y pasteles, entre otros. Este nuevo proyecto, que te ofrece sólo lo mejor, llegó para convertirse en el más exitoso en su especialidad.
Héctor Manzano, César Miranda y Armando Trujillo al momento del corte del listón.
César Miranda y Karina Angulo.
Visítalos en: Calle Óvalo Cuauhtémoc Norte 115 esquina con Israel González Col. Modelo Hermosillo, Sonora, México. Lo más nuevo en estilos vanguardistas para cualquier tipo de sala de espera.
OFImobiliario listo para atenderte en su nueva ubicación para atención al público en general.
E V E N T O S
La Rioja Norte abre su área común COMO ALGO distinto y especial, describió el Arq. Sergio Iturribarría, Director de Constructora Vertex, este proyecto de 9 hectáreas y 122 viviendas construido en las faldas del cerro, lo que crea un imponente desnivel de casi 25 metros desde la calle de acceso hasta el fondo, haciendo de este espacio algo más que espectacular. Se inauguró oficialmente el área común de este residencial el día 17 de noviembre. Está integrado por una alberca sin fin con una vista maravillosa creando una cascada sobre el letrero de La Rioja como remate visual desde el acceso principal. Después se aprecia la terraza con
área común, juegos infantiles y, en un nivel superior, se ubicó una cancha de futbol rápido con césped artificial. Estas tres áreas son las que componen el área común de La Rioja Norte. “Ante la complejidad del proyecto, se ha visto como un reto muy especial, como un riesgo que ha valido la pena, pues da una imagen urbana de otro nivel que, para nosotros, ha sido todo un logro lo que hemos realizado”, agregó Iturribarría. Como un proyecto más de Constructora Vertex, pronto vendrá La Coruña Residencial al poniente de la ciudad.
La espectacular vista de la ciudad apreciada desde esta maravillosa área de alberca.
Ing. Alejandro Iturribarría, Arq. Sergio Iturribarría e Ing. José Antonio Iturribarría.
FOTOS DESIGN WEEK MÉXICO
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EL OBJETIVO principal de esta plataforma es promover la creatividad y el diseño como impulsor para el cambio social. A lo largo de los años, Design Week, ha ofrecido un programa con una amplia gama de exposiciones, pabellones de arquitectura, conferencias, instalaciones y documentales que generan un diálogo entre profesionales, estudiantes y el público en general. Desde 2013, Design Week México ha sido anfitrión de un “País Invitado” para fomentar la colaboración internacional y dar al público un contexto sobre el diseño nacional. Su primer país invitado fue Brasil en 2013, seguido por el Reino Unido en 2014 y de Italia en 2015. Este año, Design Week México será el anfitrión de Alemania en el marco del Año Dual Alemania– México. A partir de 2015, Design Week también fue sede de un “Estado invitado”, con Chiapas como nuestro primer participante y Jalisco para el año 2016. Con ambas iniciativas, Design Week tiene por objeto mejorar el diálogo nacional e internacional.
ESPACIOS POR AUTOR
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1. RCD Arquitectos 2. RCD Arquitectos 3. Uribe Krayer 4. Amoato Studio 5. Rhyzoma 6. CS Interiores 7. MOB
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El evento recaudador de fondos, Design House, invita a un grupo de renombrados diseñadores y arquitectos para transformar los diferentes espacios de una casa; este año, de estilo neocolonial en el corazón de la colonia Polanco, en una exposición de estilo de interiorismo y vanguardia.
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D E S I G N
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M É X I C O
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ESPACIOS POR AUTOR 1. ZD + A 2. Sofía Aspe 3. Master Suite by C Cúbica 4. Spa by Claudina Flores Estudio 5. Suite by Nowicka Studio 6. Library by Space Arquitectos & Glocal 7. Library by Space Arquitectos & Glocal
IDEAS PARA REGALAR
ESTA NAVIDAD
Esta época tan especial para todos nosotros es ideal para convivir con nuestros seres queridos y obsequiar regalos geniales para cada uno de ellos. Sabemos que puede resultar un poco complicado todo ese recorrido para buscar algún artículo en especial pero, aquí tenemos la solución para que no te estreses. Diviértete en grande y encuentra el regalo perfecto entre todas las opciones que te brindamos en este especial de Ideas para Regalar 2016. ¡Llénate de maravillosas ideas y acierta con el regalo perfecto para tus personas favoritas!
IDEAS PARA REGALAR ESTA NAVIDAD
Personaliza su lugar favorito Un tapete puede decir mucho sobre la personalidad de las personas que habiten un espacio, así que encárgate de que sea con un estampado único y que refleje una sensación de comodidad y estilo, regalando este diseño que se adapta perfecto a cualquier área común. Tapete de GALERÍA DESIERTO
El elemento decorativo perfecto ¿Sigues sin ideas para regalarle a esa persona especial? Acierta con este divino accesorio decorativo que brindará un toque de elegancia a cualquier rincón. Los tonos dorados siempre estarán a la moda, así que con este regalo quedarás muy bien. Espigas decorativas en tono dorado de DAHAUS
Una nueva aventura Que cada día de tu rutina diaria sea toda una aventura con la Nueva Grand Cherokee 2017, la SUV más galardonada, diseñada con estilo y elegancia. Déjate llevar por tus sentidos y estrena el año de la mejor manera. Auto disponible en GONZÁLEZ R
Concentración al máximo Esta lámpara de estudio hará más productivas las tardes de tarea para tus pequeños o para el trabajo en tu oficina. Además de ser una útil herramienta, aporta el toque de iluminación perfecto para ese espacio específico. Lámpara de escritorio de ILUMINACIÓN DEL NOROESTE
IDEAS PARA REGALAR ESTA NAVIDAD Tu parrillada favorita Regala el asador perfecto para los amantes del asado. Ésta es una gran opción para esa persona que es fanática de la cocina exterior, y será un pretexto más para esas fiestas al aire libre que puedes disfrutar durante todo el año. Asador de GRILL MASTER´S
Un lindo detalle decorativo Base decorativa en tono dorado con flores púrpura. DAHAUS
Un regalo muy útil Sillón de descanso reclinable, disponible en piel color blanco con estructura color maple y piel color camel con estructura en color blanco y base cromada con ottoman incluido, modelo Nuvem. VIC´S OFICINAS
Disfruta del exterior con estilo Este columpio multicolor para exterior hará vibrar el jardín con alegría siendo un regalo muy original y lleno de vida. Perfecto para grandes y chicos, este columpio puede ser un elemento para relajarte y leer un buen libro o escuchar música, así como para convivir en una tarde de reunión entre amigos. Columpio de SONORA PATIO
PROYECTO ARQUITECTÓNICO RED GROUP ARQUITECTO LUCIANO GERBILSKY UBICACIÓN VALLE DE BRAVO, MÉXICO PAISAJISMO LUCIANO GERBILSKY Y EDGAR RAÚL ALBA ÁREA 800 M2 AÑO 2015 FOTOS HÉCTOR VELASCO FAICO
LS HOUSE
Este proyecto, situado en Valle de Bravo, es una propuesta de vivienda rĂşstica pero al mismo tiempo moderna y de lĂneas depuradas.
LA PIEDRA gris oscuro, la madera color caoba obscura, el diseño de la vegetación y el detallado trabajo en la topograf ía de un terreno, inicialmente plano, se combinan para hacer que LS House parezca haber crecido como parte de la naturaleza. Está compuesta por un par de volúmenes, uno dentro del otro, cobijados por dos techos inclinados que se encuentran en un punto. El volumen más alto contiene dos niveles que albergan las cuatro habitaciones de la casa: tres en el nivel de abajo y la master suite arriba, acompañada por una terraza semi-cubierta por un pergolado. Por su parte, el volumen más bajo, con un solo nivel y un techo muy alto, contiene las áreas sociales y de servicio. La sala, el comedor interior y la sala-comedor exterior, desembocan en una terraza con una gran pérgola que invita a disfrutar del aire libre. En medio de una decoración rústica pero elegante, acabados finos y una mezcla de materiales que se mimetizan con su entorno natural, aparece el detalle más peculiar de la casa: un árbol interior que funge como compañero en ese escenario de serenidad y reposo.
La topografía modificada y la piedra natural integran totalmente a esta vivienda con el paisaje circundante. La doble altura en muros que cobijan el área común de esta casa de descanso, impone con su espectacular estructura que se funde con la naturaleza circundante.
La combinaciĂłn de colores y estampados con los materiales naturales que se encuentran en la estructura, hacen de este espacio el lugar perfecto para la convivencia. La fusiĂłn eclĂŠctica de cada uno de los elementos hace que el ambiente se haga uno solo.
La presencia de los metales, como accesorios de iluminación que van a lo largo de esta casa de descanso, se desplazan desde el área común hasta los espacios privados. En el área de bar se juego con los tonos bronce de este popular material. La entrada de luz natural hacia este espacio se da a través de muros angulados para la entrada de la iluminación en cantidades perfectas.
Un muro de piedra en un costado de la zona social envuelve y esconde la ventanería que, cuando se abre, integra de forma muy interesante el interior con el exterior de la casa. Por su parte, el núcleo de la composición está definido por un volumen de vidrio de casi siete metros de altura, que cuenta con un espejo de agua que se transforma en cascada. El jacuzzi y la alberca, que rodea la zona social como una especie de muelle, hacen transición con el paisaje exterior.
El baño principal tiene un mueble antiguo, una tina de cobre y el revestimiento de sus paredes de cerámica antigua, tipo ladrillo. El baño de visitas se percibe más como un acogedor espacio para estar que como un baño, gracias al tipo de mobiliario y a la sutileza de sus acabados. Desde afuera, los espacios de los baños cuentan con un elemento volumétrico de madera, a modo de jaula, que los envuelve como mamparas, permitiendo contar con jardines privados para cada baño.
El diseño estructurado para este espacio recae en un estilo relajado y acogedor, haciéndolo funcional e integrando un sillón que se aprovecha para momentos de relajación o lectura. Siguiendo el patrón de los materiales incluidos en este proyecto, se fusiona un sistema de iluminación en herrería.
¿Estoy o no estoy en
el Buró de Crédito? EN EL día a día nos encontramos con personas que dicen “no estoy en el Buró”, cuando lo que quieren expresar es que están al día en sus pagos y no tienen atrasos que se vean en el reporte. Cabe aclarar que toda aquella persona que tenga o haya tenido (dentro de los últimos 6 años) algún crédito revolvente, de auto, hipotecario, de alguna tienda comercial, etc., aparece en el Buró de Crédito; por lo tanto, muchos estamos en el Buró. Lo importante no es estar o no estar, lo relevante es cómo estoy en el citado reporte.
FUENTE GONZALO DÓRAME DURAZO GA HIPOTECARIO (662) 260- 1343 GDORAME@SOCASESORES.COM
El Buró de Crédito se encarga de recopilar la información crediticia de las personas y mostrar todas las cuentas posibles que cada individuo tiene en su haber, los límites de crédito de dichas cuentas, así como la manera en que ha pagado. Este reporte es la “radiograf ía” crediticia de cada persona, que es evaluada por los bancos al momento de solicitar un nuevo crédito. En esta evaluación intervienen varios factores que se leen en el reporte para determinar si se trata de una persona que cumple con sus compromisos; esta información se compara con los ingresos que demuestra la persona para poder considerar si cuenta con la capacidad suficiente para adquirir la nueva deuda.
Es muy importante que cuidemos mucho el uso de nuestro crédito; esto es, la manera en que pagamos y la cantidad de compromisos que adquirimos. No es recomendable sacar créditos a nuestro nombre que vayan a ser pagados por terceros, ya que si ellos se atrasan, los perjudicados somos los que firmamos por tal crédito. En la página www.burodecredito.com.mx, podemos obtener de manera gratuita un reporte del buró para saber cómo estamos actualmente y tomar las medidas necesarias en caso de ver alguna situación rara. En la misma página podemos contratar “Alertas Buró”, que nos avisa cada vez que haya un cambio en nuestro historial, ya sea por alguna nueva consulta, por algún cambio en el historial de alguna cuenta que se nos haya pasado pagar, etc. También existe una opción para reclamar si no estamos de acuerdo con alguna cuenta, o si ya pagamos algo que aún no se refleja y nos está perjudicando para algún otro trámite. Recuerden; en la medida que cuidemos nuestro comportamiento crediticio será la facilidad con la que podamos acceder a otros créditos.
CALLEJÓN CONDESA
PROYECTO ARQUITECTÓNICO Y DE INTERIORES AG ARQUITECTOS PROCESO DE RESTAURACIÓN AG ARQUITECTOS E INAH DISEÑO LUMÍNICO ONCE ILUMINACIÓN ARTE EN MADERA LEBAN ARTE EN GRAFFITI HUGO SHWARZBECK UBICACIÓN CALLEJÓN VELAZCO, COL. CENTENARIO, HERMOSILLO, SONORA CONSTRUCCIÓN 490 M2 FOTOS JUAN LUIS FERNÁNDEZ MORENO WWW.AGARQUITECTOS.MX
Desde el centro histórico de nuestra ciudad, en el Callejón Velasco, se rescata una joya olvidada: Callejón Condesa.
ÉSTE ES un edificio emblemático del siglo XIX, lleno de potencial, que cautiva al taller AG Arquitectos para ser restaurado en colaboración con el Instituto Nacional de Antropología e Historia. El inmueble se respetó en su totalidad, realizando intervenciones de manera cuidadosa bajo la supervisión del INAH. Se conservó la carpintería y herrería originales, como barandales, puertas y ventanas; al igual que el sistema de viguería, que fueron restauradas con el fin de seguir conservando este monumento histórico. El interés por regresar a los orígenes mexicanos para la creación del concepto de este proyecto es de gran importancia, ya que desde el principio el cliente tenía definido que tanto la gastronomía como el diseño interior debían ir de la mano. La arquitectura clásica del edificio existente marca una línea de diseño a seguir; sin embargo, AG Arquitectos decide mezclar estilos y elementos logrando su objetivo. Esto último fue a través de la combinación de diferente mobiliario, luminarias, elementos decorativos y arquitectónicos.
El azulejo estilo talavera, la celosía de barro y una jardinera central que desprende aromas de romero, rosa mosqueta y menta, son los elementos que en conjunto crean una atmosfera que nos traslada al sur de nuestro país. Además, los usuarios podrán disfrutar de la renovación de la gastronomía mexicana a través de los sabores y fragancias que se ofrecen, donde nuestro querido Sonora se une con el resto de México. Callejón Condesa es arte, cultura, olor, sabor y color.
La mirada de cualquier persona que visita Callejón Condesa es atraída por dos elementos principales, la barra revestida de madera con la aplicación de una técnica de pirografía y pintada a mano donde se puede apreciar a La Condesa, un pavo real plasmado en un mural que matiza el atrio, cuya leyenda del pujuy se hace presente en esta área, que recibe a 50 comensales.
La gama de colores aplicada en acabados y mobiliario tomaron un papel importante, puesto que son caracterĂsticos de nuestra cultura mexicana. En cada salĂłn se crearon contrastes, cuidando no caer en la saturaciĂłn; cada uno tiene su propia identidad y cuentan con una capacidad aproximada de 64 comensales en el interior.
Una fachada llena de color se aprecia a primera vista.
Sillas: De seguro cuentas con ellas como elemento decorativo dentro de tu hogar. Asegúrate de también poder usarlas para tí y tus visitas, pues tienen que ser cómodas y, al mismo tiempo, cumplir con su función principal. Puedes darle un estilo ecléctico integrando una silla con una estructura diferente al resto de las demás; elige algunas que te encanten y que te den como resultado algo espectacular. Aquí te presentaremos la gran variedad que existe y que puedes tener a tu alcance. Conoce un poco más sobre cada estilo e identifica el tuyo con este recorrido sobre los conceptos más populares de este indispensable elemento.
cómodas y excepcionales
SILLAS DSW Empezamos nuestro recorrido con una de las piezas más conocidas de la pareja de diseñadores estadounidenses Charles y Ray Eames. La silla DSW, diseñada en 1950 para el MoMA de Nueva York, fue la primera silla de plástico de fabricación industrial y hasta el día de hoy, sigue siendo un ícono del diseño moderno.
SILLAS TOLIX Pasamos a uno de los esenciales de todo apasionado de la decoración retro-industrial, la silla Tolix, diseñada en 1924 por Xavier Pauchard. Esta silla apilable de acero galvanizado, se ha convertido en una de las más vendidas de la historia de la decoración.
ESPACIOS CON ESTILO ¡El invierno está por llegar! Pero no te preocupes por la fría temporada que se acerca; poder disfrutar de cada espacio de tu hogar se presta más en esta época del año y te damos la mejor guía de estilos para gozar momentos inolvidables con tus familiares y amigos.
SILLAS PANTON La silla Panton, diseñada por Verner Panton en 1967. Fue la primera silla de plástico fabricada en una sola pieza y su diseño antropomórfico y ligeramente flexible convierten esta silla en una pieza icónica que aúna diseño y comodidad.
S I L L A S
SILLA ACAPULCO Esta silla, diseñada en los años cincuenta durante el boom de Acapulco, te permitirá darle un toque de color recuperando la cultura popular con originalidad, tanto en interiores como exteriores. Es una creación cómoda con modernas patas de acero y cables flexibles de PVC.
SILLAS BARCELONA El arquitecto alemán y director de la Bauhaus, Ludwig Mies Van der Rohe, diseñó en 1929 la silla Barcelona para el pabellón alemán de la exposición universal que ese año se celebraba en esa misma ciudad. Este sillón, cuya forma está basada en la silla curul utilizada por los magistrados romanos, se ha convertido en un diseño excepcional por sus proporciones armoniosas y su forma elegante.
S I L L A S
SILLA LILLA ÅLAND La silla Lilla Åland fue diseñada en 1942 por Carl Mamsten. Es el máximo exponente del diseño sueco de mobiliario y una pieza esencial si queremos dotar a una habitación de esa esencia nórdica que las líneas simples de esta silla en madera nos puede aportar.
TABURETE 60 Te presentamos el taburete 60, creación del diseñador y arquitecto finlandés Alvar Aalto en el año 1933. Constituido por tres patas de madera curvada y un asiento circular. Ideal para esos espacios en la cocina para tí y tus acompañantes.
SILLA LOUIS GHOST También el genio del diseño Phillip Stark (re)creó una silla que pasará a la historia, la silla Louis Ghost. Esta silla de policarbonato de una sola pieza, fue diseñada por Stark siendo una reinvención moderna del diseño barroco de sillas Louis XVI, dándole una nueva cualidad fantasmagórica al ser elaborada en policarbonato transparente.
S I L L A S Sillón de visita, tapizado en tela en color morado o naranja, estructura cromada en cold rolled. Mod Circa. VIC´S OFICINAS
Silla estibable de usos múltiples con concha de polipropileno, disponible en asiento naranja y verde, con patas de madera haya. Mod Cloe. VIC´S OFICINAS
Silla Amaz marca en madera banak, marca Hant. GALERÍA DESIERTO
Silla de cedro rojo con acero de Casa María. GALERÍA DESIERTO
Banco Roocö en madera banak, marca Hant. GALERÍA DESIERTO
Sillón retro de respaldo bajo con
Sillón visitante staff con respaldo
Sillón ejecutivo staff tapizado
Sillón ejecutivo de piel con respaldo
tapiz eco-friendly, con descansa
reclinable y asiento abatible con
en mesh con diseño ergonómico
medio, brazos de aluminio pulido,
brazos fijo de aluminio. Mod 7151
descansa brazos fijo. Mod 9011
y desplazamiento frontal
con codera acojinada y cabecera
OFIMOBILIARIO
OFIMOBILIARIO
y horizontal. Mod 9014
integrada. Mod 8001
OFIMOBILIARIO
OFIMOBILIARIO
parte tres
Navidad en casa ¡Ya llegó, ya está aquí!
Esta temporada es felicidad pura; la comida, los regalos, convivencia y el amor a tus familiares florecen y convierten a esta época del año en una de las más valoradas y que disfrutas más. Tu hogar se llena de calidez, espíritu navideño en cada rincón y mucho estilo con las distintas propuestas que te presentamos aquí, para que tu decoración sea exquisita y llena de color desde tu árbol navideño hasta las coronas y demás accesorios propios de esta celebración. ¡Convierte tu casa en un lugar mágico, lleno de sensaciones e inspiración para todos!
JESSICA PASCAL DECORACIÓN NAVIDEÑA (662) 191- 8601
Árbol
silvestre
La fusión de elementos de la naturaleza incorporados con tonos metálicos, crean este diseño inspirador. Elementos del bosque y pequeños animales de la pradera se combinan con los detalles dorados, característicos de esta época, a lo largo y ancho de este bellísimo árbol que abarca grandes dimensiones. En un segundo árbol navideño, los tonos tradicionales están presentes con toques infantiles para los más pequeños de casa. Decoración a cargo de JESSICA PASCAL.
YOLANDA SERRANO DECORACIÓN NAVIDEÑA (662) 325-6666
Árbol
clásico
En un ambiente cálido se encuentra esta decoración llena de color, nochebuenas y grandes esferas que hacen percibir esta festividad como gran escaparate para disfrutar el tiempo en familia. Decorado por YOLANDA SERRANO.
Ă rbol
tradicional
La combinación de los colores de los dulces de caramelo son un elemento decorativo que siempre quedará espectacular en estos espacios ya que es un accesorio que, junto con la guirnalda y la corona como accesorios al exterior, hacen de este hogar un punto de referencia para el estilo decorativo navideño. Decorado por DETALLES SONIA.
Este imponente รกrbol cuenta con varios elementos que lo convierten en un foco de atenciรณn. Su divertida variedad de estrellas, globos flotantes y patas de duende lo hacen armonizar con los accesorios a su alrededor y logran hacer de este rincรณn una experiencia especial desde antes de entrar al hogar. Decorado por DAHAUS.
ร rbol multicolores
Zonas de mayor desarrollo inmobiliario en Hermosillo G ALA DE B RIVÁ ESC ARÍA ÉM JOS
Norte
CÁRDENO
PASEO DEL CID
STA. BÁRBARA
UER
Norponiente
MONTEROSA
ALTARIA
Nororiente
SANTERRA
VELAS PIÑ
Poniente
LA RIOJA NORTE
A
LA CIMA
LA PALOMA Surponiente
FIRENZE
LA JOLLA
SAN IGNACIO VENTURA
Sur San Marcos
California
STANZA SOLARE TOPACIO
LA RIOJA
LA ENCANTADA CAMPO GRANDE PUNTA DE LAGO REAL DE SEVILLA
CORCELES Valle de Lago
LAS PROVINCIAS 26 Km.
CASTELLO
RIVELLO LOS LAGOS
PUEBLO DORADO
CÓRSICA
VERONA O SE PA ES EL NG SA LO DE
CÉZANNE SANTA ANITA
COLABORADORES Anne Groebner / Sunrise Park Resort Kimberly Janes / Chandler Office of Tourism Marisol Vindiola / Visit Tucson Michael Martin / Tempe Tourism Office Patricia Castro / Eureka Productions
ARIZONA SALES Alejandra Félix afelix@tucasanueva.com.mx
En este fin de año Arizona Living te muestra los eventos próximos en Arizona, también te presentamos la ruta del shopping en Tucson y una variedad de lugares donde puedes celebrar este fin de año. Esperamos que lo disfrutes. Foto portada cortesía De Visit Tucson.
E V E N T O S
13 de diciembre
2 de febrero
4 de marzo
Joe Bonmassa
Ariana Grande
Bon Jovi
Tucson Music Hall
Talking Stick Resort Arena
Talking Stick Resort Arena
260 South Church Avenue,
201 East Jefferson Street,
201 East Jefferson Street,
Tucson, AZ 85701
Phoenix, AZ 85004
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $75 a $125 dls.
Boletos de $45 a $195 dls.
Boletos de $32 a $548 dls.
www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
16 de diciembre
17 al 22 de enero
7 al 12 de febrero
9 de diciembre
Jonny Lang Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $25 a $75 dรณlares, www.ticketmaster.com
6 al 12 de diciembre
Mamma Mia! ASU Gammage
1200 South Forest Ave, Tempe, AZ 85287 Boletos de $20 a $125 dls.
Cirque Musica Holiday Spectacular
www.ticketmaster.com
Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $25 a $85 dls.
Los Ilusionistas desde Broadway
Matilda El Musical
ASU Gammage
ASU Gammage
1200 South Forest Ave,
1200 South Forest Ave,
Tempe, AZ 85287
Tempe, AZ 85287
Boletos de $20 a $125 dls.
Boletos de $20 a $125 dls.
www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
7 de Diciembre 4 de diciembre
Arizona Cardinals vs. Washington Redskins University of Phoenix Stadium 1 Cardinals Drive, Glendale, AZ 85305 Boletos de $65 a $555 dls. www.ticketmaster.com
21 de diciembre Phoenix Suns vs. Phoenix SunsIndiana vs. Pacers Phoenix Suns vs. Indiana Pacers Houston Rockets Talking Stick Resort Arena 7 de diciembre
Talking Stick Resort Arena Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, 201 East Jefferson Street, 201 East Jefferson Street, AZ85004 Phoenix, AZ85004 Phoenix, AZ 85004 Boletos de $10 a $1225 dรณlares, Boletos de $10 a $1,225 dls. Boletos de $14 a $1,910 dls. Disponibles en www.ticketmaster. www.ticketmaster.com www.ticketmaster.com com
Tucson D E S T I N O
Distancia:
90 km
desde Nogales, Arizona. Hermosillo 347 km Ciudad Obregón 647 km Chihuahua 663 km Culiacán 1,091 km
Para más información www.vamosatucson.com
TUCSON ES la ciudad número 32 entre las más grandes de los Estados Unidos. Rodeada de 5 montañas: Tucson, Santa Catalina, Rincón, Santa Rita y Tortolita, y con una población de 589,656 en la ciudad y de 1’132,440 en el Condado Pima, esta ciudad es un lugar ideal para visitar y disfrutar de actividades al aire libre. Tucson es un lugar que te ins-
pira libertad; la libertad de expresión total, la libertad de descubrir y explorar, pero sobre todo, la libertad de ser tú mismo. Free yourself in Tucson Tucson te llama a ti, el pensador libre, de corazón abierto, a descubrir y explorar la ciudad sin límites. Sus paisajes naturales te motivan a explorar al aire libre hasta agotarte. Y aunque es un
destino fuera de lo común, sus atracciones reconocidas mundialmente, sus artes, herencia y cultura junto con su cálida hospitalidad, hacen de Tucson un lugar único y auténtico que debes visitar muy pronto. Ven y saborea sin complejos la pasión por la comida que te inspira la gastronomía en Tucson. Tucson es la primera y única ciudad
en Estados Unidos reconocida por la UNESCO como “Ciudad de Gastronomía” por su herencia cultural. También te invitamos a vivir la vibrante vida nocturna de esta ciudad. Un oasis lejos de lo ordinario, Tucson es el lugar donde quieres estar y divertirte. ¡Déjate llevar e inspira el espíritu libre que tienes dentro de ti, en Tucson!
Tucson es famoso por ser un destino ideal para tus compras de navidad. Si buscas las últimas tendencias de la moda, la novedad en gadgets, artículos para decorar tu casa, el regalo perfecto para esa persona especial o te quieres consentir con una pieza de tu diseñador y marca favoritos, en Tucson lo encuentras todo. Además de sus malls, también cuenta con excelentes tiendas departamentales y outlets que te ofrecen los mejores precios de marcas famosas.
¡Vamos de compras a Tucson!
TUCSON PREMIUM OUTLETS
Tucson Premium Outlets se encuentra ubicado en Marana, al norte de Tucson, en la salida 244 de Twin Peaks Rd., en la carretera Interestatal 10. Este hermoso centro comercial cuenta con más de 70 tiendas de marcas reconocidas en un complejo al aire libre y con increíbles vistas a las montañas. Disfruta de marcas extraordinarias, con ahorros de hasta 65% de descuento todos los días, ¡ideal para tus compras navideñas! www.premiumoutlets.com/outlet/tucson
PARK PLACE MALL
Es un destino exclusivo en Tucson que te ofrece alternativas en compras, restaurantes y entretenimiento. Es un hermoso centro comercial que cuenta con más de 120 tiendas, 22 restaurantes, otras opciones de comida y un cine. Entre sus tiendas más populares y de marcas de lujo se encuentran Dillard’s, Macy’s, Banana Republic, Brighton Collectibles, Chicos, Love Culture, Buckle, Fossil, H&M, Hollister, J.Jill, Sephora, and Swarovski. www.parkplacemall.com
TUCSON MALL
Tucson Mall es el destino favorito para las compras y uno de los centros comerciales más importantes de Tucson. Vive una experiencia increíble de compras en un ambiente iluminado y espacioso con más de 200 tiendas especializadas y restaurantes, entre ellos Dillards, JCPenney, Macy’s, Sears, The Cheesecake Factory, Olive Garden, The Container Store, Guess, H&M, Disney, GAP, Aeropostale, Hollister y Sephora. www.tucsonmall.com
Ruta de compras Navideñas en Tucson
LA ENCANTADA
La Encantada ofrece una maravillosa experiencia de compras. Visita el centro comercial La Encantada y descubre por qué comprar ahí es tan especial. Los patios de este exclusivo centro comercial, con auténtica arquitectura tipo hacienda, están rodeados con tiendas de gran renombre y exclusivas marcas para compradores exigentes que les gusta desde un look fresco hasta un estilo clásico: Tiffany, Michael Kors, Louis Vuitton, Ann Taylor, Kate Spade, Kendra Scott, son sólo algunas de las increíbles tiendas que ahí encontrarás. www.laencantadashoppingcenter.com
FOOTHILLS MALL–OUTLETS
Descubre el mejor lugar en Tucson para comprar, ahorrar y divertirse. Ven a Foothills Mall y aprovecha las mejores ofertas de tiendas outlets de marcas reconocidas. Además, disfruta de una deliciosa comida en uno de los diversos restaurantes ubicados en Foothills Mall. Entre las tiendas ubicadas en Foothills Mall podemos mencionar a The Children’s Place Outlet, Gymboree Outlets, Levi’s, The Puma Store y muchas más.
www.shopfoothillsmall.com
FRANQUICIA des Recuerda que ahora pue s are dól traer hasta 500
de mercancía sin pagar a tu impuestos adicionales será o equipaje personal. Sól vacadurante la temporada bre de cional del 1 de noviem 2017. de ro ene de 8 2016 al www.bit.ly/1jEx4Lo
Los mejores lugares para celebrar en Arizona El Expreso Polar ÉSTA ES una oportunidad muy especial para que toda la familia experimente la magia de The Polar Express ™, el clásico libro para niños de Chris Van Allsburg. Cada invierno, el ferrocarril del Expreso Polar del Gran Cañón vuelve a la vida en un viaje desde el desierto de Williams, Arizona hasta la belleza encantada de Polo Norte, donde Santa Claus y sus renos están esperando con un presente para cada niño. Estarás feliz al ver cómo se iluminan los rostros de los niños cuando llega el tren y disfrutas de chocolate caliente y galletas de chocolate mientras escuchas villancicos. Grand Canyon Railway 233 N. Grand Canyon Blvd. Williams, Arizona www.thetrain.com/special-events/the-polar-express/
CityScape Este 26 de noviembre comenzará la celebración con la ceremonia del encendido del árbol y esta fiesta durará hasta el 8 de enero. CitySkate es la única pista de hielo al aire libre de Phoenix y se encuentra ubicada en el corazón del centro de Phoenix. El lugar donde la gente se reúne para cenar, hacer vida nocturna, compras, entretenimiento, negocios, eventos comunitarios y celebraciones de todo tipo. One East Washington Street Phoenix, Arizona 85004 www.phxicerink.com/home
¡A divertirse en la nieve! EL ESQUIADERO Arizona Snowball está situado sobre las majestuosas montañas San Francisco Peaks, y se localiza a 14 millas de Flagstaff, a 2 horas de Phoenix, y a 70 kilómetros del Gran Cañón. El Arizona Snowbowl ofrece 32 rutas atendidas por 8 ascensores/lifts para esquiadores y snowboarders, de todos los niveles de capacidad, y 2 bandas transportadoras desde las faldas de la montaña para los muy principiantes. Snowbowl Rd., North Flagstaff, Flagstaff, AZ, 86002 www.arizonasnowbowl.com
KTR-Centers ÉSTE ES un lugar de primera con instalaciones modernas para toda la familia, y todo dentro de 18,000 metros cuadrados. Cuenta con una gran variedad de actividades disponibles todos los días, incluyendo acrobacias, trampolín, animación, parkour, guerrero ninja, dodgeball, pistas para patinetas y patín, danza, gimnasia de inicio, fitness… ¡y la lista sigue y sigue! KTR Family Action Sports Center: 1050 E Pecos Rd,
KTR Mesa, AZ 1927 N.
Chandler, AZ 85225
Gilbert Rd. Mesa, AZ 85203
CrackerJax EN ESTE lugar encontrarás GoKarts para grandes y chicos, un bungee dentro de un domo, cajas de bateo, botes bumper, área de laser tags, un área para atracciones de golf, un restaurante y mucho más. 16001 N. Scottsdale Rd. Scottsdale, AZ 85254 www.crackerjax.com
Castles-n-Coasters UN LUGAR para gritar y divertirte es Castles-n-Coasters, un parque de diversiones en Phoenix que ofrece una de las montañas rusas con más adrenalina de Arizona. Aquí te emocionarás en las subidas, bajadas y vueltas que este divertido juego tiene. Además de esta emocionante montaña, encontrarás juegos para toda la familia y mucho más. 9445 N Metro Pkwy E, Phoenix, AZ www.castlesncoasters.com
Tempe y Chandler te esperan esta Navidad
Fantasy of Lights Boat Parade
Lights of the World
Tempe además de ser un fabuloso destino para compras, también es un divertido destino para disfrutar de la temporada. El desfile “Fantasy of Lights Boat Parade”, que se realiza en el Tempe Town Lake, es una de las actividades familiares favoritas ya que cuenta con más de 50 botes decorados con lucecitas, muchas luminarias alrededor del lago, food trucks, música en vivo, fuegos artificiales y Santa estará presente. Este evento gratuito se llevará a cabo el día 10 de diciembre de 2016 e iniciará a las 4pm, el desfile de botes a las 7 pm y los fuegos artificiales a las 8pm.
Las mejores opciones en compras navideñas estan en Chandler Fashion Center y también disfruta del ambiente festivo en alguno de los muchos eventos que Chandler ofrece para ti. Tu familia podrá disfrutar del espectáculo de luces más grande de Norte America “Lights of the World” hasta el 29 de enero de 2017.Este evento combina la tradición milenaria de las linternas chinas con tecnología de punta y se presenta con 11 temas y 75 atracciones. No te lo pierdas. Boletos desde $14.99 usd.
Para más información visita:
www.lightsoftheworldus.com/buy-ticket/
www.downtowntempe.com/events/boat-parade
www.chandleraz.gov/tumbleweedtree
Arizona Mills
Phoenix Premium Outlets
Es el destino de compras tipo outlet más grande de Arizona, cuenta con una enorme selección de más de 180 tiendas, restaurantes y atracciones para la diversión familiar. Esta Navidad Arizona Mills tiene algo para cada miembro de la familia y para los amigos. Localizado en el freeway I10 en la salida 154 de la calle Base.
¿Quieres terminar pronto con tu lista de regalos? Phoenix Premium Outlets es el lugar ideal. Esta temporada aprovecha el horario extendido y las grandes promociones y podrás ahorrar hasta 65% en las mejores marcas como Saks Fifth Avenue OFF 5th, Kate Spade, Michael Kors, BCBG y muchas más. Localizado a la entrada de Phoenix sobre la salida 162.
Para más promociones y eventos visita:
Para más promociones y eventos visita:
www.arizonamills.com
www. premiumoutlets.com/phoenix
¡Tres grandes montañas! Sunrise Park Resort El esquiadero cerca de Pine Top, Arizona.
Greer, Arizona.
NO IMPORTA si eres joven, viejo, principiante o un experto esquiador, Sunrise Park Resort es tu destino perfecto de vacaciones. Se considera uno de los mejores lugares de recreación al aire libre en Arizona durante las cuatro estaciones del año. Situado en el bosque de pino ponderosa más grande del mundo, Sunrise es el país de las maravillas durante el invierno. Hay tres grandes montañas: Sunrise Peak, que tiene el mayor número de senderos; Apache Peak, con vistas espectaculares, alojamiento y rutas aventureras; y Cyclone Peak, que cuenta con las pistas más empinadas y más difíciles. Hay siete ascensores o canastillas (incluyendo una de alta velocidad, así como una nueva banda transportadora para los principiantes), 65 senderos y más de 800 acres de terreno esquiable. Aquí pasarás tu tiempo divirtiéndote sin preocuparte por las multitudes. El personal de Sunrise trabaja duro para asegurarse de que los visitantes tengan la mejor experiencia de esquí y acceso posible. “Tenemos un montón de eventos durante el invierno”, dice Bill London, director de operaciones. “Y esperamos permanecer abiertos hasta principios de abril”. Algunos de los eventos que usted puede esperar este invierno en Sunrise Ski Park son: Esquí Nocturno y el Desfile de la Luz de la antorcha todos los sábados por la noche hasta marzo, el evento anual Pond Skimming, la carrera de la Caja de Cartón y los juegos de invierno entre otros. Para que los snowboarders y esquiadores puedan mostrar sus habilidades, Sunrise tiene un parque, que no sólo es divertido sino que ofrece características mejoradas y avanzadas que desaf ían a una amplia variedad de esquiadores. Echa un vistazo a los atractivos paquetes de esquí/snowboard y estancia en el hotel de 96 habitaciones que está a pocos minutos de la montaña, y es accesible para familias y estudiantes universitarios por igual. Prueba el restaurante Summit, ubicado en el hotel, que ofrece una amplia variedad de
alimentos, incluyendo la cocina culinaria apache. El Equipo Culinario Apache de White Mountain ha obtenido el reconocimiento en publicaciones como Indian Country Today, Huffington Post, la revista Newsweek y la lista A-List de la revista Forbes para la cocina americana. Si no practicas esquí o snowboard, hay una variedad de otras actividades de invierno, incluyendo trineos, pesca en hielo, esquí nórdico (de fondo), paseos en trineo de invierno y mucho más. Es un gran lugar para una escapada de invierno, un lugar especial para crear recuerdos que atesorarás toda la vida.
Para más información visita: www.sunriseskipark.com Sunrise Park Resort Greer, AZ
Ideas navideñas para regalar Olle, Lady Sigrid y el resto de la familia sueca. Ahora están listos para las vacaciones, causando alegría y sonrisas en Copenhague. Hasta 32 “de altura. Desde $33 a $155 dólares. De venta en COPENHAGEN
Sillón Morten de John Mortensen de Dinamarca. Diseño clásico escandinavo. Disponible en teca con tejido beige o nogal y piel negra como se muestra. En Tela $1098 dólares. En Piel $1399 dólares. De venta en COPENHAGEN
Siente la alegría! Hoptimists de Dinamarca, ahora también disponibles para las vacaciones. Santa Bimbles a partir de $22 dólares. De venta en COPENHAGEN
Descansa libros brillante Scarlet El descansa libros es ajustable y se pliega, por lo que es fácil de llevar o almacenar. Además, es resistente y fácil de limpiar, lo que lo hace adecuado para la cocina o el taller. Medidas: 35x25x2 cm $49.99 dólares
Lámpara Eternidad de Koket Esta lámpara toma el brillo de sus cristales y es un extraordinaria fuente de luz.
Para el descanzo de mamá o papá El reclinable Lisa, la última innovación en confort de Natuzzi Editions, que ofrece ajuste electrónico para platicar, leer, ver la televisión y dormir. Disponible en tela color paloma, beige, aqua y café. Tapizado en tela: $1,495 dólares Tapizado en piel, orden especial: $1,889 dls. De venta en COPENHAGEN
Editora de sección
Alhelí Ayala Robles Linares casagourmet@tucasanueva.com.mx Corrección
Carlos Licón
La Navidad o d n u m l e o d por to
La Navidad por todo el mundo
a ñ e d i v na Gastronomía
En esta ocasión, presentaremos un recorrido por el mundo a través de su gastronomía y los platos que sus habitantes disfrutan en estas fechas. Espero saborees la sección y cierres este año con buenos y gratos recuerdos rodeado de tu familia y amigos.
En esta época del año, la mesa, el comedor y la cocina están ambientados por todos los invitados, que al llegar a un hogar inmediatamente se dirigen hacia ella para disfrutar de lo que se preparó o se está cocinando en el momento. Entre un país y otro notarás lo distinto, curioso, y a la vez sorprendente, de sus platillos. Algunos de ellos similares, otros que se han fusionado, varios con una que otra adaptación en el uso de ingredientes, y otros más cuya presentación varía pero finalmente todos con una misma pizca de amor, ya que son presentados a la mesa con el deseo de degustarlos con los suyos. Alhelí Ayala Robles Linares Editora Casa Gourmet
¿De qué trata esta cocina? Se define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la época navideña y suele corresponder a países cristianos o con influencia de esta religión. Se caracteriza principalmente por ser una festividad familiar que no sólo abarca convivencia, sino obras culinarias tradicionales específicas dependiendo del país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es la abundancia de platillos esperados durante todo el año y en la que se utilizan alimentos dulces y salados, aves, mariscos y carnes, generalmente mezclados con frutos secos y cereales ricos en calorías necesarios todos para la época invernal.
México Lo más común en México es cenar el tradicional pavo o guajolote, así como los romeritos (guisado hecho a base de pan y hierbas preparado con mole, papa, nopales y camarones secos) y el bacalao, acompañado con la ensalada de nochebuena que es la clásica ensalada hecha a base de manzana, nuez, y apio con crema dulce. También se acostumbra el jamón envinado al horno y la pierna de cerdo preparada con piña, frutos secos y algún tipo de jugo azucarado. Se acompaña con la bebida tradicional conocida como el ponche o calientito, que consiste en una mezcla de frutas de temporada hervidas en agua y endulzada al gusto con piloncillo. Entre los ingredientes están principalmente el tamarindo, guayaba, caña de azúcar, ciruela pasa, manzana, tejocote, canela y agua; en algunas zonas de México también se prepara agregando gajos de naranja y se sirve caliente. Son muy populares en todas las cenas navideñas los tamales de elote, de carne, dulces o de frijol, acompañados con el champurrado y frijoles refritos. El día 6 de enero, conocido como el Día de Reyes, solemos partir y comer la tradicional Rosca de Reyes, acompañada de chocolate caliente. Y, para terminar y cerrar con broche de oro, la tamalada el día de la candelaria.
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España
Suecia
La gastronomía navideña tradicional suele basarse en platos con abundantes dulces. Es habitual comer platos típicos de las fechas, tales como el cochinillo, pularda, pavo, capón, cordero, besugo, escudella o langostinos, además de otros mariscos como el típico bacalao con coliflor en la cena de Navidad. Cabe destacar los turrones tradicionales, los polvorones, dátiles, mazapanes, peladillas, los alfajores, o sopa de almendra entre otros dulces.
En la cocina sueca es muy popular la bebida no-alcohólica julmust (elaborada a base de extractos de malta y lúpulo), así como una variante alcohólica, el glögg. En el terreno de las comidas saladas es frecuente ver el Julskinka (jamón navideño). Entre los dulces están los knäck, el pepparkaka (galleta de jengibre), el Julgröt (arroz con leche).
El año nuevo es tradición comerse doce uvas al ritmo de las doce campanadas; una vez que se entra en el año nuevo se suele brindar con cava. En la madrugada o mañana del día 1 de enero se suele tomar chocolate con churros, bien sea en casa con los familiares o en una churrería, chocolatería, cafetería, bar, etc.
Francia En Francia es típico que se coma foie-gras de pato o de oca, boudin blanc y pavo asado. Como postre se sirve “la bûche de Nöel”, un pastel con forma de tronco recubierto de chocolate y relleno de crema o trufa.
la bûche de Nöel.
Alemania Los platos principales de Navidad son el ganso asado y la carpa, aunque el cochinillo o el pato también pueden ser servidos. Los platos típicos incluyen papas asadas y las diversas formas de col como la col rizada, col de Bruselas y repollo morado. En algunas regiones se cena el día de Navidad en lugar de la nochebuena; en este caso, la cena en la víspera de Navidad es sencilla y consiste en salchichas como la Bockwurst o Wiener, y ensalada de papas. Los dulces y pasteles de Navidad son casi obligatorias e incluyen mazapán, pastillas de especias (Lebkuchen), varios tipos de panes y pasteles como Christstollen y Dresdener Stollen.
Julmust.
Christstollen y dresdener stollen.
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Portugal En la tradición portuguesa se come bacalao seco y salado acompañado con col y papas hervidas, huevos cocidos, garbanzos, cebolla y perejil, entre otros vegetales. Todo ello acompañado con una cantidad generosa de aceite de oliva. Hay variaciones en todo el país aunque menos tradicional; el pavo al horno o lechón.
Italia En Italia las tradiciones culinarias están polarizadas en dos zonas: el norte de Italia y el sur de Italia (desde Roma hacia el sur). Se suele servir una especie de sopa hecha con pasta (pasta generalmente lleno, como tortellini) hervida en carne o caldo de capón, el Cotechino, que es un plato a base de lentejas. En el norte de Italia por lo general se comen aves de corral, a menudo rellenas, o asada
Panettone .
o hervida, y condimentada con salsas como la mostarda. En el sur de Italia se come la anguila capitone frita, que es plato típico de la víspera de Navidad, además de cordero asado o pescado. Postres Los dulces navideños son muy variados como el Panettone (típico de la ciudad de Milán), el Pandoro (en Verona) o el Panforte (en la Toscana).
Bacalao.
Reino Unido En la culinaria del Reino Unido se encuentra el Christmas pudding, que es un pudding elaborado con ciruelas y frutos secos.
Christmas pudding .
Es frecuente la elaboración de galletas de jengibre y diferentes pasteles con el muy popular brandy butter, el trifle, el christmas cake, los christmas muffins, el yule log (tronco de Navidad), etc. La tradición anglosajona marca el uso del pavo asado que es popular además de muy extendido en todos los países de la Commonwealth.
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Cuba Los platos navideños de la cena de nochebuena suelen ser lechón acompañado de ensaladas, yuca con mojo, mucho ajo, fricasé de pollo, congri, bananas; no pueden faltar el vino, la sidra, los postres y turrones.
Hayaca .
Venezuela En las noches del 24 y del 31 de diciembre, es común hacer reuniones entre familias en las que se comparte el plato tradicional que consiste en hayaca, la cual varía su preparación dependiendo de la región del país; pan de jamón, el característico pernil navideño aderezado con sus jugos y/o una salsa de ciruela, acompañado de ensalada de gallina y rodajas de jamón navideño. También se comen dulces tradicionales para esta fecha como
Yuca con mojo.
Colombia En la nochebuena, en Colombia se come pavo relleno (en la región Caribe más que todo), lechona (cerdo relleno y horneado), pernil de cerdo, pavo asado o tamales. Para beber hay vino, vinos blancos, tintos o espumosos y no puede faltar la inigualable chicha (bebida hecha de maíz fermentado que se puede tomar como alcohol), y diversos jugos de frutas. Como postres se encuentran los buñuelos, natillas, galletas, dulces caseros y frutas, especialmente uvas; usualmente se acompaña con nueces, aceitunas, uvas pasas y alcaparras.
Chicha.
lo son la torta negra, el dulce de lechosa, el de cabello de ángel y/o el panettone. Las bebidas por excelencia para estas fechas son el ponche crema, el vino y el whisky escocés y la cerveza. El 25 de diciembre, al igual que el 1 de enero, se prepara la sopa “sancocho”, que contiene carne de res o de gallina, diferentes vegetales, maíz, yuca y papa, entre otras verduras y aromatizantes.
Nicaragua
Arroz a la valenciana .
Perú La tradición en la cena de nochebuena es comer pavo al horno con papas, ensaladas, puré de manzana y frutas; otras opciones son el pollo a la brasa, lechón al cilindro, cordero al palo o ternera a la parrilla. Asimismo, brindar con espumante o sidra, y al final se sirve el infaltable panetón con chocolate caliente. Además, es una costumbre organizar en vísperas de navidad las populares chocolatadas, ya sea con fines benéficos o para que toda la familia, vecinos o amigos se reúnan amenamente.
El plato típico es el arroz a la valenciana, que es la versión latina de la paella de España, gallina de patio, nacatamal (un tamal hecho de harina de maíz, pollo o cerdo). Se sirve pan recién salido del horno y hecho en casa. Como postre se comen bizcochos y se bebe ponche, que es una bebida hecha de ron, con huevo batido.
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Argentina
Costa Rica La gastronomía navideña en Costa Rica tiene un plato principal: el tamal. Éste se consume en todo el país por casi todas las familias costarricenses, y su preparación no difiere notoriamente de la del resto de América Latina. También es muy popular el consumo del queque navideño, un budín o bizcocho dulce hecho con harina, azúcar morena, leche, mantequilla y huevo, que se rellena con frutas picadas, nueces, almendras, ciruelas pasas, ron y coñac. Es común acompañarlo con rompope, que es un ponche hecho a base de huevo, vainilla, canela, leche y azúcar, que usualmente contiene ron. Igualmente son muy consumidos el panettone, el roscón de reyes, los bizcochos de maíz con queso, el pan dulce, el flan con caramelo o dulce de leche, las manzanas y las uvas. Es común realizar una cena familiar, en la que usualmente se consume
Pierna de cerdo.
Lomo de cerdo. pierna de cerdo, costillas, lomo de cerdo, pollo o pavo. Como acompañamiento se preparan arroz blanco, con almendras o con pasas, ensaladas rusas o de papa, y puré de papa o de camote.
En Argentina generalmente se comen platos fríos y diversos, por el clima cálido veraniego. La tradición tiene mucha influencia italiana y española, y se suele servir el Panettone (pan dulce) al final de las comidas navideñas, a veces, con una copa de sidra. Generalmente, al ser verano, se prefieren los platos fríos, entre los que se puede encontrar la llamada “ensalada rusa”: papa, zanahoria, arveja, mayonesa; vitel tonné, carne vacuna en salsa de atún; a veces pavo o pollo o el tradicional asado. El postre incluye ensalada de frutas y helado. Y a pesar de estar en un clima cálido se sigue la costumbre europea de comer turrones y panettone con confituras.
Ensalada rusa .
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