Año 15 / Número 183
www.tucasanueva.com.mx
ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
Encuentra el regalo perfecto
IDEAS PARA REGALAR
Calidez, diseño y confort
7 502237 230005
ESPECIAL TAPETES
DICIEMBRE 2018 México: $20.00
Decora el espíritu navideño
NAVIDAD PARTE TRES 1 5 AÑOS
2
1 5 AÑOS
CONTENIDO
08
EVENTOS
• Expo Casa CANADEVI 2018
10
20
IDEAS PARA REGALAR
LA CASA DEL MES
34
42
• Daniel´s e hijos • Telcel • González R. • Ofimobiliario • Decolite • Innovaciones • Suquiee • Carnotex
ESPECIAL TAPETES
• Para cada rincón • De colección
Casa Navarro
TENDENCIAS NAVIDEÑAS 2018
• Navidad esplendorosa • La alegría de la Navidad • Un contraste favorable • Una dulce temporada • Por las tiendas
54
ESTILO DECORATIVO • Departamento DC 722
1 5 AÑOS
CONTENIDO
65
• Destino: Glendale • Tempe, Chandler y Tucson • Sunrise Sky Resort
73
POSADAS Y CENAS NAVIDEÑAS
• ¿A que sabe la Navidad para ti? • La magia de la Navidad • Gravy • Ideas no tradicionales para tu cena de Navidad • Bastón de caramelo • Bocadillos para Santa Clós • Galletas con mermelada • Gelatina de jamoncillo • Intense Dessert, por Daniela Noriega y Ma. Laura de Noriega
1 5 AÑOS
Directorio
"Se lo suficientemente valiente para vivir de forma creativa. El lugar creativo donde
Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx
nadie ha estado". Alan Alda.
Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López DISEÑO Alejandra Félix Ancheta Mayra Lucía Salido Avila ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx FOTO PORTADA
ARTURO LIMÓN OBRA DE
DAVID GERSTEIN de la colección "Oval Brush Strokes"
Uno de nuestros objetivos más grandes es llegar a ser una fuente de inspiración para ti, y que puedas llegar a crear espacios, rincones y proyectos maravillosos. Trabajando en esto, concluimos un año lleno de cambios y propuestas que nos han hecho avanzar en la consolidación de otro de nuestros objetivos: ser tu revista favorita. Diciembre es un mes que viene lleno de sensaciones y queremos estar contigo con nuestras ideas para hacer de tu Navidad una de las más memorables. Empezamos esta edición con un apartado muy especial donde te brindamos todo tipo de ideas para regalar a tus seres queridos, no importa la edad o el género, estamos seguros de que aquí encontrarás el detalle perfecto para cualquier miembro de tu familia o amigos. Además, también podrás encontrar algunas ideas para el árbol de Navidad que estás por instalar.
En esta ocasión, y para que sientas más acogedora y cómoda cada habitación de tu hogar, te traemos un especial donde te damos a conocer los mejores materiales y diseños para ese tapete que deseas instalar, y te mostramos una gran colección para que te inspires con sus diseños. Si para estas vacaciones estás planeando salir de la ciudad, no lo pienses más y visita Arizona. Sus ciudades más importantes como Glendale, Tempe, Chandler y Tucson serán el punto de destino perfecto para esos momentos de aventura y aprendizaje, sin dejar de lado las divertidas compras navideñas. Te invitamos también a un recorrido por nuestra edición navideña de Casa Gourmet, donde podrás conocer variaciones para tu cena navideña y puedas sorprender gratamente a tus invitados. ¡Te deseamos la mejor Navidad de tu vida!
STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos
Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx COLABORADORES
Navarro Arquitectos, Jorge Silva, Rifle Paper Co., Jaqueline Nenninger, Myrtheline Amparano, Jessica Pascal, Almazán y Arquitectos asociados, ML Arquitectos, Daniela Noriega, Ma. Laura de Noriega.
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título: en trámite. Número de Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com
1 5 AÑOS
E xpo Casa CANADEVI 2018 Para que las familias sonorenses tengan la opor tunidad de informarse sobre las distintas ofer tas de viviendas, Jaime Félix Gándara, presidente de la Cámara Nacional de Vivienda en Sonora junto a la gobernadora Claudia Pavlovich Arellano, inauguró la XVI edición de la Expo Casa CANADEVI 2018.
(Arriba) Ing. Jaime Félix Gándara, presidente de CANADEVI Sonora
Equipo de Promotora de Hogares presentes en el evento.
(Abajo) Invitados especiales como la Lic. Claudia Pavlovich Arellano, gobernadora del Estado de Sonora, Lic. Roberto Sanchez Cerezo, delegado INFONAVIT Sonora, desarrolladores de vivienda del estado, presidentes e integrantes de las distintas cámaras empresariales del estado de Sonora.
Corte de listón en la inauguración de Expo Casa CANADEVI Sonora 2018.
Palabras especiales de la gobernadora del estado de Sonora, la Lic. Claudia Pavlovich Arellano.
EXPO CASA 2018 es un evento único que año con año reúne en un solo lugar a las mejores desarrolladoras de vivienda y crédito y se exponen las ventajas competitivas de cada una de ellas. Esta edición se distingue ante las demás por fusionar su fuerza con Parque La Ruina, con lo que se abre a un concepto de entretenimiento y dispersión, estrechando su mano e informando sobre su oferta de vivienda a quienes vengan a este sitio. Con más de 16 años de realización, EXPO CASA 2018 es una grandiosa plataforma de venta al detalle para todos los expositores relacionados con la industria de la vivienda que tienen la oportunidad de sondear a más de 10 mil clientes potenciales en tan solo 2 días. Ésta es la oportunidad perfecta para conocer más a fondo todos los beneficios que te brida el tener un hogar propio. Estuvieron presentes 30 desarrollos con oferta de vivienda usada, interés social, económico, con subsidios y vivienda vertical, ésta última como un proyecto nuevo que rompe paradigmas en la forma de vivir en Hermosillo.
El equipo de Precsoblock presente en Expo Casa CANADEVI Sonora 2018. 1 5 AÑOS
IDEAS PARA REGALAR
ESTA
Navidad Sabemos que ya empezaste con todos los preparativos para la época navideña y, entre ellos, es muy probable que ya tengas esa lista de personas especiales a las que deseas regalar algo en esta fecha tan especial. En Tu Casa Nueva no nos quisimos quedar atrás y como cada año, creamos un catálogo con opciones e ideas de regalos para todos. Sorprende a tus seres queridos y acier ta con las sugerencias que este año traemos para ti. ¡Feliz Navidad!
1 5 AÑOS
Un gran detalle de DANIEL´S E HIJOS. 5
2
1
IDEAS PARA REGALAR
ESTA
Navidad
4
3 1. Gargantilla London Blue en oro blanco, diamantes 12 qts 18k. / 2. Aretes London Blue en oro blanco, diamantes 27 qts 18k. / 3. Anillo London Blue en oro blanco, dia-
6
mantes 12 qts 18k. / 4. Aretes ónix oval en oro blanco, diamantes 29 qts 18k. / 5. Anillo grueso ónix en oro blanco, diamantes 13 qts 18k. / 6. Pulsera en piel negra y oro amarillo, diamantes 45 qts 14k. / 7. Anillo infinitos en oro blanco y rosa, diamantes 52 qts 18k. / 8. Aretes en oro blanco y
7
rosa, diamantes 57 qts 18k.
8
LG V35
Samsung Galaxy S9
iPhone XS MAX
Conoce el V35 ThinQ de 64 GB, el smartphone
Con el Galaxy S9, Samsung vuelve a innovar
El iPhone XS Max tiene una pantalla Super Reti-
con el que LG te cautivará. Su potente proce-
mejorando la cámara con dos modos f-stop
na de 6.5 pulgadas con paneles OLED hechos
sador Qualcomm Snapdragon 845 y capacidad
y lente Dual Aperture con alta definición, que
a la medida para ofrecer un HDR con mayor
de 6 GB en RAM lo hacen el más veloz. Fabri-
se adapta en automático al incremento o
precisión de color y brillo. Con conexión 4G LTE
cado con hardware superior que te guía por una
disminución de luz, para hacer que cada foto
Advanced, sistema operativo iOS 12, el más
poderosa pero sencilla experiencia.
evoque tus recuerdos de forma espectacular y
avanzado del mundo, y chip A12 Bionic con el
con total realismo. Un equipo que incorpora la
Neural Engine de última generación, alcanza
funcionalidad de protección de datos confiden-
un nuevo nivel de inteligencia ya que usa el
ciales desde el chip y combina desbloqueo por
aprendizaje automático en tiempo real para que
reconocimiento facial y escaneo del iris.
puedas hacer todo tipo de cosas nuevas con tus fotos, juegos, realidad aumentada, y más.
Sorprende a tus seres queridos con la telefonía de TELCEL.
1 5 AÑOS
IDEAS PARA REGALAR
ESTA
Navidad El Jeep® más galardonado de la historia en González R. Ha definido conceptos, ha marcado tendencias, ha superado límites y expectativas. Una vez más, Jeep® Grand Cherokee llega para ganarlo todo y ofrecerte experiencias inigualables. Es el resultado de un largo proceso de refinamiento en interiores, tecnología, desempeño y un atractivo diseño exterior: es el Jeep® más lujoso, más potente y más capaz creado hasta ahora.
Silla con brazos
Sillón Queen Puf
Si lo que deseas es un acento decorativo que a su vez sea
Encuentra momentos relajantes en este sillón Queen Puf de una
funcional, esta silla con brazos y estructura en policarbonato,
plaza con respaldo alto, cuerpo y descasa brazos fabricados en
en colores a elegir como rojo o blanco, es la ideal para ti.
poliuretano inyectado y tapizados en el color a elegir. La base es de madera fija L14.
Trabaja con la comodidad que te ofrece OFIMOBILIARIO.
1 5 AÑOS
Descubre lo especial que puede llegar a ser un regalo de INNOVACIONES.
IDEAS PARA REGALAR
ESTA
Navidad 1
2
Luminaria Calux La marca Calux presenta una de las líneas de diseño más distinguidas para hacer de sus creaciones las ideales al momento de equipar cualquier espacio. En este caso, la luminaria de techo para interior en acero y cemento, es la indicada para decorar cualquiera de tus rincones favoritos. Lámpara de pared Tecnolite trae como recomendación esta lámpara de pared para exterior
3
4
fabricada en aluminio con terminado bronce antiguo. Un look atemporal para cualquier fachada.
1. ¿Deseas servir el desayuno con mucho estilo? Hazlo con esta charola decorativa con asas redondas doradas, o simplemente utilízala como base para algún centro de mesa. / 2. Llegan
Ilumina tu camino con luminarias de DECOLITE.
los días de paz y relajación para muchos. En estos días libres, déjate llevar por los exquisitos olores a flores y albahaca que este difusor tiene para ti. / 3. Este candelabro de cristal tiene una doble función, también puede servir como florero si así lo deseas. / 4. Lupa telescópica decorativa que sostiene una lupa de 5x, perfecta para todo tipo de espacios; en especial, puedes colocarla en alguna oficina o estancia, ¡se verá espectacular!
1 5 AÑOS
IDEAS PARA REGALAR
ESTA
Navidad Deléitate y llega con el postre perfecto para tu posada con los exquisitos pasteles de SUQUIÉE.
Pastel Triple Encanto Delicioso pan chocolate horneado con nuez y chispas de chocolate, relleno de riquísimo cheesecake con Nutella. ¡Una combinación que te encantará!
Pastel Dulce Deseo Suave pan vainilla salseado con una deliciosa crema
Red Velvet
Baileys, relleno de nuestra especial natilla casera de
Delicioso pan red velvet, relleno de betún especial de
vainilla y una perfecta mezcla de nuez y almendras.
mantequilla con queso crema y chispas de chocolate blanco.
Barbeque No. 1 La forma que se curva a un punto, la masiva cuchilla: perfecta para manipular cortes grandes de carne, pescado o vegetales. Experimenta lo fascinante de este cuchillo durante una fantástica parrillada junto con tus amigos y prepárate para ser admirado. Chef No. 1 Un cuchillo verdaderamente clásico, Chef No. 1 muestra sus múltiples talentos en la cocina, así como en la parrilla. Puedes cortar verduras y hierbas como si no hubiera un mañana. No importa cuánto lo necesites, tu cuchillo multiusos no te decepcionará. Filet No. 1 Excelente preparación es la base del éxito. El Filet No. 1 presenta una hoja ligeramente flexible y curvada para terminar de deshuesar y filetear con facilidad, de forma segura y rápida. Listo para una espectacular parrillada.
Un diseño emocionante y mano de obra perfecta se combinan para hacer de esta nueva serie de cuchillos algo muy especial para CARNOTEX.
1 5 AÑOS
ARQUITECTURA NAVARRO ARQUITECTOS ARQUITECTO A CARGO ARQ. JORGE NAVARRO SAN ROMAN CONSTRUCCIÓN 720 M2 TERRENO 8,000 M2 AÑO 2012 FOTOS JORGE SILVA
LA ARQUITECTURA DE CASA NAVARRO SE FUNDE CON LA NATURALEZA DE SU ENTORNO. ESTO COMO RESULTADO DE UTILIZAR PARA SU CONSTRUCCIÓN MATERIALES DE LA REGIÓN TÍPICOS DE LA ZONA.
Casa
NAVARRO
EL PROYECTO consiste en la construcción una casa de campo de un solo nivel, utilizando teja de barro ranchera sin alero y sobrepuesta únicamente, piedra braza de cerro en muros y columnas, durmientes de tren usados en cerramiento de puertas, gualdras de madera de pino en cerramiento de ventanas, pisos de cantera laminada y martelinada, así como pisos de duela de madera en recámaras. Como elementos contemporáneos se utilizaron vigas IPR de ace-
ro y cristales templados para darle a la casa habitación un toque actual y moderno, de esta manera se logró una arquitectura equilibrada y atemporal que permitiera el bienestar y confort f ísico y emocional, logrando en cada espacio del inmueble sensaciones y emociones acogedoras y de tranquilidad. Así, también se logró mayor transparencia del interior hacia el exterior, dando la sensación en ciertos espacios de no saber si uno se encuentra en el interior o el exterior de la casa habitación. 1 5 AÑOS
Una de las sensaciones principales que Casa Navarro emite es la conexiรณn que une al exterior con el interior, dando pie a una amplitud simulada con grandes ventanales que logran percibir un ambiente de bosque al por mayor.
1 5 AÑOS
En el comedor podemos apreciar un diseĂąo acogedor que se extiende por el resto de este hogar, dejando toda la distribuciĂłn orientada para darles protagonismo a los exteriores sin dejar de lado el estilo exquisito de los interiores.
1 5 AÑOS
Los espacios para estar se dividen en este par de rincones que se suman a la tendencia de construcciĂłn adaptada para disfrutar de la naturaleza, estas habitaciones son ideales para disfrutar de un buen momento ente los residentes y tambiĂŠn para su tiempo de trabajo y concentraciĂłn.
La paleta de colores se mantuvo neutra debido al material utilizado, éste es uno de los grandes recursos que hacen esta residencia especial ante las demás. Para dar acentos y toques de estilo, se adecuaron algunos elementos decorativos que, sin salir de contexto, logran fusionarse a la perfección con el estilo adquirido por el arquitecto.
1 5 AÑOS
En esta ĂĄrea de aprecia una pared con acento. El color rosa en este muro representa un foco de atenciĂłn para quienes llegan a este hogar. Aunado a un jardĂn de piedra y a una figura religiosa a gran escala para ser apreciada por quienes pasen por este espacio.
1 5 AÑOS
La comodidad ofrecida por rincones como éste hace que te transportes a un nivel de relajación superior con elementos que provocan una regeneración emocional y espiritual a los visitantes. Manteniendo el régimen de diseño, se sigue apreciando la piedra y los materiales al natural que caracterizan a esta residencia.
Colores vivos y acentos fuertes en los elementos decorativos de la recĂĄmara principal la llenan de vida ante los ojos de los presentes; sutiles, pero a la vez funcionales, y creados por fabricantes de la regiĂłn. Casa Navarro es el resultado de un esfuerzo por crear ambientes que brinden paz a quien la visite y regrese a la vida cotidiana regenerado.
1 5 AĂ‘OS
El estilo de vida que se vive en este espacio es uno para admirarse. La tranquilidad que se respira en todos sus espacios es sublime y, a la vez, te invita a relajarte para apreciarla a detalle y convivir con la naturaleza a otro nivel. Esto debido a los requerimientos y necesidades de sus residentes.
1 5 AÑOS
Tapetes Viste cualquier espacio de tu hogar con un elemento que creará un ambiente lleno de calidez y un estilo que def ina la personalidad de tu hogar. Todo ar tículo decorativo puede marcar un acento en donde creas conveniente, pero un tapete es el ideal para cuando deseas integrar un espacio con alfombra sin deshacer te de un piso f ijo donde puedas realizar tus demás actividades.
FOTO CORTESÍA RIFLE PAPER CO.
Para ser más específicos, en esta ocasión te guiaremos sobre el proceso que implica instalar un tapete en cada una de las áreas de tu hogar. Para esto, debes de considerar las dimensiones de cada uno de los rincones y hacer un equilibrio con las medidas del tapete en cuestión. No está demás decir que estos, aparte de existir en medidas predeterminadas, se pueden personalizar para espacios que consideres tengan ángulos o medidas fuera de lo común. ¡Conócelos!
FOTO CORTESÍA DE Rifle Paper Co.
Tapetes para cada rincón
UN TAPETE, como ya sabemos, funciona como una pieza de tela resistente, lisa o adornada con algún bordado, que puedes colocar sobre la entrada de tu hogar, en algún espacio en específico o según su estilo, sobre algún mueble.
Tapetes de bienvenida
de ramas. Estos desechos dañan el piso al
Los tapetes de entrada o bienvenida pueden
caminar dentro de la casa. Cuando uno
estar fuera o dentro de tu hogar. Estos tapetes
limpia los pies sobre la alfombra o tapete,
son ideales para superficies como madera, bal-
elimina la suciedad acumulada. Una vez
dosas y linóleo que se puede rayar fácilmente
que entras en casa, necesitas una colchoneta
por culpa de la suciedad del exterior. Simple-
interior para limpiar el resto de la suciedad.
mente limpia los zapatos antes de entrar a casa
Esto hace que la parte inferior de los zapatos
y así no tendrás que preocuparte por rayar el
esté lo suficientemente limpia para caminar
piso.
por toda la casa sin hacer daño.
A continuación, te mostramos algunos de los
• AÑADEN UN TOQUE DE ESTILO
beneficios que puedes esperar cuando utilizas
Los tapetes de entrada han sufrido cambios
tapetes de entrada en casa.
con el paso del tiempo y hay muchos diseños elegantes para que tú elijas. Puedes
• TU HOGAR ESTARÁ MÁS LIMPIO
encontrar alfombras interiores en todo tipo
Los tapetes de entrada están diseñados para
de formas, tamaños y diseños para realzar
eliminar la suciedad que traemos de la calle
la decoración; puedes disfrutar de la
pegada en el calzado, como piedras y trozos
protección sin sacrificar el estilo. 1 5 AÑOS
T A P E T E S Tapetes de baño
Tapetes de sala
Tapetes para recámara
Las alfombras son elementos muy útiles para
Más allá de la belleza creada por sus colores,
En los tapetes para pie de cama hallarás ese
el baño, en particular para el momento de salir
texturas y diseño, los tapetes tienen funciones
elemento extra en la decoración de tu recáma-
de la ducha o de la bañera, pero también para
muy importantes en la creación de ambientes.
ra, estos cuentan con una extrema suavidad
otras ocasiones, ya que ofrecen protección con-
Tienen la cualidad de afectar nuestro estado de
para que tengas la garantía de iniciar un día con
tra el frío del suelo en épocas de baja tempera-
ánimo y por ello, arquitectos y diseñadores de
el pie derecho y que antes de dormir no sientas
tura. Además, representan una pieza decorativa
interiores consideran las alfombras una parte
ningún tipo de molestia. Encuentra el color que
a la que se puede sacar mucho partido.
esencial de la decoración de una habitación.
estabas buscando para que tu habitación luzca.
Las funciones de la alfombra del baño son,
Con esto puedes lograr varios efectos:
Hay diferentes diseños de alfombras a los que puedes recurrir, pero antes de elegir la ideal
sobre todo, dos: • AMBIENTES MÁS ACOGEDORES
debes de detectar qué estilo tiene tu habitación:
• Por una parte, protegen de posibles
Un tapete crea ambientes cálidos y
resbalones, que pueden ocasionar caídas
acogedores a partir de su colorido y textura,
• MATERIALES
y lesiones de gravedad. Para ello, la parte
pero también porque tiene la propiedad de
Para espacios como éste, los tapetes
inferior debe estar confeccionada con una
absorber sonido y conservar el calor en una
más comunes que puedes encontrar son los
tela o material sintético lo bastante rugoso
habitación. El tapete adecuado ayuda a
fabricados en materiales resistentes pero a
como para que se afirme sobre el suelo, que
generar esa sensación muy rica y cálida
la vez, suaves, con fibras gruesas que
en el baño en general es de cerámica.
cuando nos sentamos en una sala bien
puedes encontrar en muchísimas tonalidades
armonizada o entramos a una habitación.
y diseños para que se adapten a cualquier estilo.
• El otro objetivo es evitar que el suelo se empape cuando la persona que se ha
• DELIMITAR LOS ESPACIOS
duchado o bañado sale con el cuerpo
En áreas contiguas y sin paredes, usar un
• COLORES
mojado. De ahí que las alfombras de mayor
tapete te ayudará a delimitar dónde empieza
Los más favorables para todo tipo de
calidad son las compuestas en su totalidad
y dónde termina un área. Esto es muy útil, por
habitación son los colores claros porque
de algodón y con el tejido más grueso.
ejemplo, cuando no existen paredes entre tu
quedan bien en cualquier habitación sin
sala y tu comedor.
importar el color, éste es un consejo que puede sonar trillado, pero es el más útil al momento de querer embonar un estilo que favorezca a la demás decoración y a tu descanso.
1 5 AÑOS
T A P E T E S
Tapetes de colección RIFLE PAPER Co. anunció su primera colección de alfombras y cojines con el productor textil de primera calidad Loloi Rugs. La colección se estrenó en la reconocida feria de mobiliario High Point Market del 13 al 17 de octubre de 2018 y se lanzó a los consumidores inmediatamente después en www.riflepaperco.com y a través de minoristas selectos de todo Estados Unidos este otoño. Las ilustraciones de Anna Bond, cofundadora y directora creativa de Rifle Paper Co., se han integrado a la perfección en una serie de diseños originales inspirados en alfombras persas antiguas, exuberantes jardines y diseños antiguos. Los emblemáticos motivos florales de Rifle, como Juliet Rose y Wildwood, también están presentes en la colección, así como los fascinantes estampados de arte que se han traducido en almohadas gráficas. La colaboración se realizó con tres colecciones que abarcan una gama de diseños y materiales:
Colección Les Fleurs.
Colección Les Fleurs
Con diseños que recuerdan a la icónica estética de Rifle Paper Co., la colección Les Fleurs es suave, 100% de lana y cuidadosamente elaborada por artesanos de la India. Una nueva versión de lo floral, los motivos atrevidos y sobre escalados se acentúan con horas de tallado a mano, creando profundidad y dimensión. Colección Palais
Atrevida y brillante, la colección Palais para Rifle Paper Co. x Loloi crea espacios con motivos caprichosos y colores alegres inspirados en las ilustraciones de Anna Bond. Cada pieza está impresa en una base de poliéster suave, lo que brinda comodidad bajo los pies, solidez al color y resistencia a las manchas.
Colección Palais.
Colección Nairi
Una gran duración y diseño espectacular fue el resultado de la combinación de lo antiguo con lo moderno en la colección Nairi de Rifle Paper Co. x Loloi. Esta colección presenta una pila suave que no se desprende, es resistente a las manchas, a la decoloración y al color. Con una paleta de colores neutros y una amplia gama de tamaños, incluidos los corredores, la colección está diseñada para adaptarse a la estética de cualquier habitación.
Colección Nairi.
Anna Bond.
"Cuando pensaba en alfombras y cojines, mi objetivo era crear diseños que iluminaran el hogar al traer colores y patrones únicos", explicó Anna Bond. "Las piezas de la colección Rifle Paper Co. x Loloi están pensadas para ser disfrutadas también durante los próximos años, así que fue importante para mí que los diseños no sólo sean hermosos, sino que también estén bien realizados y hechos para durar".
1 5 AÑOS
T A P E T E S
Sobre Rifle Paper Co. Rifle Paper Co. es una marca internacional de papelería y estilo de vida con sede en Winter Park, Florida. Lanzada en 2009 por el equipo de marido y mujer Anna y Nathan Bond, Rifle Paper Co. se ha convertido en una marca líder en la industria conocida por tarjetas de felicitación, planificadores, calendarios y más. Su estética característica, formada por las ilustraciones pintadas a mano de Anna Bond, atrae a un espectro de clientes por su aspecto moderno y atemporal. La mayoría de sus productos de papel se imprimen localmente en los Estados Unidos y se ensamblan a mano en el centro de Florida. Clasificada por Inc. como una de las compañías privadas de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, Rifle Paper Co. ahora emplea a más de 180 personas en Winter Park y en su estudio creativo recientemente inaugurado en Nueva York. Los productos de Rifle Paper Co. se comercializan en más de 6,000 tiendas en 60 países, entre ellos Anthropologie, Paper Source, MoMA Design Store y Le Bon Marché. Sobre Loloi Fundada en 2004, Loloi Rugs es una empresa familiar que diseña y fabrica alfombras, almohadas y mantas para el comercio. Bajo la dirección experta de diseño del fundador Amir Loloi, Loloi ha logrado un gran crecimiento al introducir miles de productos, invertir en múltiples instalaciones de distribución y ganarse el respeto y la confianza de los minoristas y diseñadores de todo el país. Además, Loloi ha ganado el Premio ARTS al "Mejor fabricante de alfombras" en 2010, 2011, 2015, 2016 y 2018.
Anna Bond en su proceso de creación.
“Rifle Paper Co. x Loloi es una línea que se ve totalmente nueva y diferente de todo lo que se ha hecho antes. Como grandes fanáticos de Anna Bond y la estética de Rifle Paper Co., hemos disfrutado genuinamente del proceso de colaboración con su talentoso equipo. Y este otoño es sólo el comienzo: esperen muchas alfombras y cojines nuevas en los próximos años”. Cyrus Loloi, director de Loloi
1 5 AÑOS
T E R C E R A
PA R T E
¡Llegó la hora! Ya está aquí el mes más esperado del año. Cada día se acerca más la Navidad, y con ella cientos de actividades que es posible que ya tengas en mente. Seguramente te estás preparando para celebrar y recibir ese espíritu navideño, es por eso que te traemos otras ideas para que las apliques en esos rincones que te encanta decorar y te queden dignos de admiración.
FOTO PORTADA ESPECIAL DE NAVIDAD JAQUELINE NENNIGER
1 5 AÑOS
NAVIDAD CON ESPLENDOR El resultado que puede darte la combinación de colores como el blanco, oro y plata puede resultar fascinante. Éste es un trío de lujo con el que siempre triunfarás en estas épocas. Viste el árbol con detalles en estos tonos y verás cómo el espacio donde se encuentre adquiere un entorno más sofisticado y festivo. Agrega animalitos del bosque en tonos claros y detalles que emitan destellos dorados y logra este magnífico estilo. FOTOS JAQUELINE NENNIGER DISEÑO MYRTHELINE AMPARANO
1 5 AÑOS
LA ALEGRÍA DE LA NAVIDAD Un diseño como éste te arrancará una sonrisa. Los simpáticos elementos que se eligieron para llenar de vida este arbolito están envueltos en detalles que crean ambientes de alegría para chicos y grandes. Elige elementos fáciles de fabricar como los divertidos monos de nieve con disfraz de Santa Claus. Los caramelos y globos resaltan el entusiasmo que se transmite al celebrar estas fechas tan significativas para todos. Adapta este diseño a tu arbolito y celebra estas fiestas de la mejor manera. FOTOS ALEJANDRA VALENCIA DISEÑO JESSICA PASCAL
1 5 AÑOS
UN CONTRASTE FAVORABLE Atrévete a integrar colores que contrasten con los típicos de la navidad. En este caso podemos apreciar listones con estampado en tonos blanco y negro. Este detalle se hace notar en los diseños que se van actualizando con el paso de las temporadas, ahora es más común encontrarlos y creas un resultado fascinante. Sin dejar de lado los elementos decorativos que hacen alusión a la Navidad, los tenemos como protagonistas junto a los accesorios de la naturaleza que se prestan a este diseño. FOTOS ALEJANDRA VALENCIA DISEÑO MYRTHELINE AMPARANO
1 5 AÑOS
UNA DULCE TEMPORADA Cuando los que más disfrutan de estas fechas son los pequeños del hogar, sentimos que nuestras decoraciones deben ser las adecuadas para ellos, sin dejar de lado ese giro de elegancia que queremos insertarle a nuestro espacio. Una de las características principales de este diseño se encuentra en los grandes ornamentos en forma de caramelo. Aunado a esto, encontramos listones con escarcha navideña que hacen un conjunto maravilloso para crear momentos especiales en este rincón. La guirnalda, a su vez, sirve a la perfección como un elemento para darle vida a las escaleras de este hogar. FOTOS ALEJANDRA VALENCIA DISEÑO JESSICA PASCAL
1 5 AÑOS
Árbol de Navidad en peluche blanco con base. DAHAUS
Ratón sonriente con atuendo navideño como elemento decorativo. DETALLES SONIA
Ratón blanco con vestido navideño para árbol de navidad. DETALLES SONIA Galleta de jengibre con mensaje navideño. DAHAUS
Duende cocinero como elemento decorativo navideño. DAHAUS
Figura de Santa Claus Venado blanco con bufanda navideña.
en silla para árbol de navidad.
DETALLES SONIA
DAHAUS
1 5 AÑOS
DC 722 ÁREA 320 M2 UBICACIÓN CDMX AÑO 2017 AUTOR ALMAZÁN Y ARQUITECTOS ASOCIADOS ML ARQUITECTOS STUDIO 2025 FOTOS ARTURO LIMÓN
1 5 AÑOS
Uno de los objetos más destacados de esta residencia es una obra de la colección "Oval Brush Strokes" del artista David Gerstein, debido a su volumetría caprichosa y su gran colorido en contraste con un gris sólido de fondo.
UBICADO EN una zona estretégica de la Ciudad de México, el proyecto surge de la necesidad de una familia joven. Respondiendo a sus necesidades, se crearon espacios cálidos mezclando la elegancia del diseño contemporáneo con piezas de arte. Se combinaron texturas y colores como elemento primordial de diseño. El proyecto se conforma de un bloque de tiras de madera de
nogal interrumpido por puertas en tono gris, y nichos recubiertos de mármol, dicho bloque define el espacio de la estancia, ludoteca, oficina y recámara de visitas. Cuenta con un vestíbulo de acceso que conecta todos los espacios y servicios, estancia, comedor, cocina con servicios y cuatro recámaras con vestidor y baño. Los espacios tienen vista hacía un gran jardín vertical que da mucha vida y frescura al departamento.
DC 722 ES UN ESPACIO MODERNO, SOBRIO Y ELEGANTE AL QUE SE LE AGREGÓ LA CALIDEZ Y EL CONFORT QUE UN HOGAR FAMILIAR NECESITA.
1 5 AÑOS
Los pisos de mármol se extienden por todo este espacio donde se presenta el comedor y al fondo, cambiando de diseño pero manteniendo este material presente, se cubre la chimenea. Además, aquí se encuentra una gran puerta en tonos amaderados que se desliza para dar paso a la cocina.
1 5 AÑOS
Cada recámara tiene una paleta neutra que brinda tranquilidad y elegancia. Se distingue por su contemporaneidad en el uso de materiales, iluminación y accesorios. La misión de espacios como éste es el descanso, de ahí viene la idea de crear rincones que sean acogedores y funcionales para este tipo de actividades.
En este espacio se comparte la mayoría del tiempo entre los familiares que aquí residen. Para los adultos se acondicionó un espacio para relajación y momentos de ocio con la televisión y un cómodo sillón. A su vez, pueden estar al pendiente de los pequeños del hogar, pues contiguo se montó una ludoteca donde los niños puedan pasar horas jugando sin riesgo alguno.
1 5 AÑOS
Zonas de mayor desarrollo inmobiliario en Hermosillo Norte Norponiente ARÍA ÉM JOS ESC RIVÁ
Nororiente
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Poniente
Paseo del Cid
ALTARIA
Monterosa Cárdeno
Surponiente
Santa Bárbara
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Sur
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LA RIOJA NORTE
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LAS PROVINCIAS EL SECRETO
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REAL DE TOLEDO CÓRSICA
Villa Lourdes
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Cézanne
Santa Anita
Colegio Irlandés
Colegio San José
1 5 AÑOS
COLABORADORES Patricia Castro / Eureka Productions
ARIZONA SALES Alejandra Félix afelix@tucasanueva.com.mx
“El aspecto de las cosas cambia de acuerdo a nuestras emociones, así vemos la magia y la belleza en ellas, pero la magia y la belleza realmente se encuentra en nosotros mismos”. Kahlil Gibran 1 5 AÑOS
E V E N T O S
11 y 12 de enero
Styx
Comerica Theatre 400 West Washington Street Phoenix, Az. 85003 Boletos de $78 a $315 dls.
26 de enero
Elton John Farewell Yellow Brick Road
13 de febrero
2 de febrero
Air Supply Talking Stick Resort,
9800 Talking Stick Way, Scottsdale, Az. 85256
Gila River Arena
Boletos de $45 a +$60 dls.
Glendale, Az.
www.ticketmaster.com
www.livenation.com
KISS: End of the Road World Tour Gila River Arena Glendale, Az.
Boletos de $176 a +$219 dls.
Boletos de $69 a +$1,000 dls.
www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
13 de diciembre
21 y 22 de diciembre
El Cascanueces del Ballet de MoscĂş
Centennial Hall 1020 East University Boulevard, Tucson, Az.
Phoenix Suns vs. Dallas Mavericks Talking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $10 a $1579 dls.
Boletos de $33 a $73 dls.
23 de diciembre
Arizona Cardinals vs. Los Angeles Rams University of Phoenix Stadium
1 Cardinals Dr., Glendale, AZ 85305, EE. UU. Boletos de $28 a +$408 dls.
4 de enero
25 de enero
The Wild Kratts Live!
Centennial Hall 1020 East University Boulevard, Tucson, Az. Boletos de $25 a +$50 dls.
www.ticketmaster.com
Phoenix Suns vs. LA Clippers Talking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street, Phoenix, Az. 85004 Boletos de $10 a $1579 dls.
www.ticketmaster.com
Glendale D E S T I N O
GLENDALE ES una ciudad en constante crecimiento ubicada al noroeste de Phoenix, con una historia diversa que no sólo ha sido atesorada por sus habitantes sino también por sus visitantes.
ricos de esa época, famosos por su encanto y que todavía podemos visitar, son: Catlin Court y Old Towne, en el área del centro de Glendale.
Historia: Los primeros pobladores de Glendale se establecieron en 1892, eran granjeros que buscaban tierra fértil y agua para abastecerse y vivir ahí con su familia. Este grupo de fundadores era liderado por William J. Murphy. Fue en 1895 que Glendale floreció con la llegada del ferrocarril a Phoenix. Glendale creció con su propio centro con bancos, negocios, teatros, tiendas departamentales, y más.
Glendale se ha convertido en un destino para los deportes y el entretenimiento. Ve jugar a los Arizona Cardinals en el estadio State Farm, donde se realizaron los Super Bowls XLII y XLIX, y múltiples juegos de fútbol americano. Al otro lado de la calle, los Arizona Coyotes, el equipo estatal de la Liga Nacional de Hockey, se lanzan al hielo en Gila River Arena, que también es donde actúan personajes de renombre como Taylor Swift y Madonna.
Entre los lugares icónicos de Glendale se encuentra el Murphy Park, que era el parque del pueblo y siempre ha sido un área importante del centro de Glendale. Tiene una conexión especial con el fundador de Glendale, W. J. Murphy.
Un distrito interesante y enorme es el Westgate Entertainment District, un espacio muy grande de entretenimiento para eventos durante el día o la noche. Aquí encontrarás un ambiente al aire libre con fuentes danzantes y de salto para los niños.
Una de las joyas históricas de Glendale es el Rancho Histórico Sahuaro, el cual tiene sus 13 edificios originales y un inmenso jardín de rosas. La visita a este lugar te ofrece una experiencia recreativa e histórica. Aquí puedes hacer un picnic, jugar en los jardines, ver los pavorreales y más. Los barrios histó-
Un lugar que los niños tienen que visitar es la fábrica de dulces Cerreta, que durante más de 70 años la familia Cerreta ha preparado a mano. Para elaborar estos famosos dulces se utilizan sólo los mejores chocolates, nueces e ingredientes. La fábrica está ubicada en el corazón del centro histórico de Glendale.
Visita: www.visitglendale.com www.glendaleaz.com/ ParksandRecreation/ SahuaroRanchPark.cfm
Museo de Autos Martin Mel Martin inicio una colección de autos hace varios años que quiso compartir con la comunidad y abrió el museo Martin Auto Musuem. Entre los autos que encontrarás están un Cadillac de 1905, Mercedes PatentMotorwagen de 1886, Modelo T de 1914, Duesenburg Boattail de 1930, un Cobra Shelby de 1965 y más. Museo de muñecas y juguetes de Arizona Admira la gran variedad de muñecas y juguetes vintage y nostálgicos, así como los juguetes modernos y familiares. No te pierdas el auténtico salón de clases de 1912 con estudiantes representados por muñecas antiguas. La tienda de regalos está llena de artículos especiales que será la delicia de cualquier coleccionista. Entre los eventos importantes de Glendale está el Glendale Glitters Glow que comienza el 23 de noviembre del 2018 y concluirá el 12 de enero del 2019. Este evento te permite disfrutar 1.6 millones de luces que se encienden y recrean una experiencia que nunca olvidarás. Durante esos días también hay paseos en carruaje que te llevan en un recorrido para que disfrutes de esta gran instalación.
1 5 AÑOS
R E C O M E N D A C I O N E S
Tempe
CHANGING HANDS BOOKSTORE UNA LIBRERÍA PARA TODA LA FAMILIA, AMIGABLE Y DIVERTIDA. CHANGING HANDS BOOKSTORE es un lugar de reunión de Tempe, de propiedad local, y con más de 40 años en el mercado. Es una tienda amigable y divertida para toda la familia. Encontrarás miles de libros nuevos y usados, y regalos únicos que incluyen cerámicas, campanas, chocolates y más. Organizan eventos semanales de autores, firmas de libros y talleres para adultos y niños. Trabajan de manera activa con la comunidad, tienen un club del libro para niños y la selección infantil es muy variada.
6428 South McClintock Drive Tempe, Az. 85283 480-730-0205 www.changinghands.com
Chandler ROCK LOBSTER
AL SUR de Chandler se encuentra Rock Lobster, un restaurante nuevo con creativos platillos japoneses de cocina fusión. Es perfecto para disfrutar de una divertida noche con amigos. Su extenso menú ofrece rollos maki, sushi nigiri, teppanyaki, coloridos cócteles y una gran selección de sakes que se te antojarán. Te aseguramos que pasarás una muy agradable velada.
2475 W. Queen Creek Road. Chandler, Az. 85248 (480) 821-9000 www.rocklobsterrocks.com
Tucson
TAVOLINO RISTORANTE ITALIANO COMIDA ITALIANA AUTÉNTICA UBICADO EN Plaza Colonial en la esquina de Skyline & Campbell, encontrarás un agradable restaurante italiano con un sabor inigualable. Al llegar al lugar observarás un elegante comedor desde el cual puedes admirar la cocina, el horno de leña y las pastas que se elaboran ahí mismo. Aquí recibirás una atención de primera y platillos con excelente sabor y presentación. Entre las entradas favoritas están el carpaccio de betabel con arúgula y queso de cabra, y también la bruschetta pomodoro, que es foccacia asada, tomate, ajo y albahaca. La tradicional lasaña al horno es simplemente deliciosa al igual que el tagliatelle a la boloñesa, el preferido de los niños. Si gustas una pizza al horno, te recomendamos que pidas la de Spek e Funghi, que es jamón de puerco curado, mozarela, champiñones y parmesano. Y recuerda dejar espacio para el postre, el tradicional tiramisú es un acierto. O el delicioso Bonet, que es un pastel de chocolate, con amaretto, crema batida y caramelo.
2890 East Skyline Drive Tucson, Az. 85718 (520) 531-1913 www.tavolinoristorante.com 1 5 AÑOS
Invierno en Arizona SUNRISE SKI RESORT ESTE AÑO ya llego el frio y con ello la nieve a Arizona y algunas partes de Sonora. Cerca de Pinetop y Show Low se encuentra Sunrise Ski Park Resort. Éste es el esquiadero más grande de Arizona y comenzó su temporada 2018-2019, un día después de Acción de Gracias. Una novedad de Sunrise es que esta temporada cuentan con nuevas máquinas para hacer nieve y están bajo nueva administración. Este centro de esquí tiene tres montañas: Sunrise Peak, Apache Peak y el Cyclon Circle. Sunrise es la montaña que tiene mayor número de senderos o caminos; Apache Peak, que es la que tiene hermosas vistas y rutas más aventureras, y Cyclon Circle, que es la que tiene pistas más empinadas y dif íciles. Sunrise Ski Resort cuenta con una escuela de esquí donde tú puedes registrarte para clases ya sea de esquí, snowboarding o skibike. Sunrise Park Resort es propiedad y está operado por la tribu Apache de White Mountain. Te invitamos a que vengas a disfrutar de la belleza natural, la emoción y la diversión familiar.
Sunrise Park Resort 160 Arizona 273 Greer, Az. 85927 Teléfono: (855) 735-7669 Horario: de 9 am a 4 pm www.sunriseskiresort.com www.sunriseskiresort.com
COPENHAGEN 1. Martin con corazón es un elfo danés dulce y encantador con un gran corazón que nos recuerda a las personas que nos aman. Es el compañero o regalo perfecto para las vacaciones y trae una sonrisa y un sentido de “relax” o “comodidad” a todos los lugares a los que acude. Martin es parte de la Colección de Elfos de Klarborg, llevada exclusivamente por Copenhagen en los Estados Unidos.
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El Farol de luz con diseño proyecta una luz cálida y diná-
2
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mica en su entorno y se puede colocar en cualquier lugar: en su mesa de comedor como parte de su ambiente de vacaciones o en su mesa de café para brindar calidez y comodidad a una noche oscura de invierno. Con su cuerpo de vidrio y su correa de piel, el farol tiene un aspecto limpio y escandinavo y se puede usar todo el año, tanto en interiores como en exteriores. La abertura redonda de la linterna tiene forma de mano por parte de los expertos artesanos de Holmegaard de Dinamarca. Disponible en tamaños pequeño, mediano y alto en vidrio transparente o de humo.
3. El adorno de Corazón de Rosendahl de Dinamarca trae el encanto navideño danés tradicional con un estilo contemporáneo. El colgador está hecho de un reluciente acero chapado en oro que no solo
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es elegante y elaborado, sino que también es resistente. El colgador Heart, inspirado en la idea de una Navidad contemporánea de cuento de hadas, también puede decorarse con ramas de pino o flores y colgarse de la ventana o puerta. Disponible en tamaño grande y pequeño en plata u oro.
Disponible en: Copenhagen en Tucson o Phoenix, o en www.copenhagenliving.com
1 5 AÑOS
Existen muchas maneras de capturar el espíritu navideño, con sus tradiciones, costumbres, sabores, aromas y, sobre todo, conviviendo en grande con amigos y familiares. Haz brillar tu imaginación con las preparaciones para tus posadas y cenas navideñas. Las tradiciones continúan para delicia de todos nosotros pero, además, ahora los recetarios son más extensos, por esto nos gustaría enriquecer tu colección de recetas y aumentar las opciones para tus invitados especiales. Editora de sección
Mayra Lucía Salido Ávila Licenciada en Gastronomía Corrección Carlos Licón
POSADAS Y CENAS NAVIDEÑAS
Sabores navidenos
¿A qué sabe la Navidad para ti? La nostalgia de sus olores y sabores. Por esto y mucho más, es la época del año más esperada por muchos. Recordamos a las personas que más queremos o que ya no están a nuestro lado. Las abuelas toman un papel muy importante por sus recetas que van de generación en generación. Grandes tradiciones en cada familia mexicana, además de adaptaciones que vamos obteniendo por contacto con culturas de otros países. Sus olores a galletas recién horneadas, buñuelos, chocolate caliente, el olor a canela que nos transporta a la infancia. Ciertos aromas perduran y tenemos esa sensación que prevalece año tras año de recuerdos plenos de afecto, por esto nos sentimos cerca de nuestros seres queridos. No olvides llevar siempre una bitácora con las recetas de la abuela y de mamá, para que éstas puedan seguir siendo una gran tradición y costumbre de tu familia.
La magia de la Navidad Llega diciembre con muchas ilusiones y planes para compartir con los que nos rodean. Empiezan las preparaciones para las posadas e intercambios, esa emoción de buscar el regalo perfecto, la receta adecuada para esta ocasión tan especial. La combinación de sabores con los recuerdos de la infancia, esos olores que estremecen el corazón porque nos transportan a la casa de la abuela donde todo es acogedor y placentero. Y como para nosotros los mexicanos nada tiene más valor que la familia, diciembre es la época favorita de muchos, sobre todo si va vinculado con comida. Como dice el dicho: al corazón se llega por el
estómago. Deléitate con unos tamales hechos por mamá, tías y abuela; ¿o qué tal un pozole o un menudo para quitarnos el frío? Una ensalada de manzana con bombones, un atolito, buñuelos, pavo con su respectivo relleno, romeritos, ponche,
pasta, puré de papa, entre muchísimos más. Hay que sentirnos orgullosos de las hermosas tradiciones y costumbres que tenemos, y especialmente de nuestra gastronomía tan abundante y rica en olores, sabores y colores.
para ompartir Rrecetas c
Gravy El mejor gravy, desde mi punto de vista, es el que haces desde cero, así puedes ir probando la preparación, revisar qué es lo que le falta para darle el toque perfecto y el espesor ideal. Guarda el jugo que suelta el pavo y con ese trabajaremos para tu preparación; puedes agregar hierbas de olor, clavo, y todas tus especias preferidas. Te recomiendo preparar un roux que es lo que le dará el espesor a tu gravy, es muy sencillo de realizar. Toma partes iguales de harina tamizada y de mantequilla, en un sartén pon a derretir la mantequilla y agrega poco a poco la harina y revuelve hasta que tome un color rubio. Déjalo enfriar y cuando tu preparación para el gravy esté a punto de ebullición agrega de poco a poco y bate hasta que tome la densidad deseada.
Ideas no tradicionales para tu cena de Navidad ¿Eres de las personas que les gusta probar cosas distintas? ¿Por qué no darles un giro inesperado a tus recetas navideñas? Diseña tus propias recetas basándote en las preparaciones originales pero cambiando sus ingredientes o sus métodos de elaboración, así como utilizar otras recetas para gozar de esta cena tan esperada por toda la familia. Pasta Utiliza las pastas que tengan más bordes para absorber las cremas y las salsas, como los fusilis (tornillitos), penne, bucatini, ziti; éstas se pueden acompañar de salsas densas para que se puedan impregnar bien de los sabores. Pavo ¿Y si envolvemos el pavo en tocino? Ya que está muy de moda preparar o envolver varias preparaciones en tocino, podríamos intentarlo
con el pavo de la cena. Para que el tocino quede bien pegado al pavo, utiliza mantequilla como pegamento y aprovecha para darle un toque de sabor creando una mantequilla con finas hierbas. Hornea tu preparación e hidrata de vez en cuando con la propia mantequilla que vaya soltando. Postre tropical Diversifica tus presentaciones de pasteles, tartas y hasta tus pavlovas intercambiando algunos ingredientes como lo son los toppings. En lugar de añadir fresas o manzanas con caramelo, añade maracuyá, piña, mango, etc.
Bastón de caramelo Se dice que los bastones de caramelo se inventaron en Alemania para mantener a los niños tranquilos durante las ceremonias de estas fechas. Su forma se dio para simular los bastones de los pastores. Originalmente eran sólo de color blanco y alrededor de 1900 se le agregaron
las franjas rojas. Algunos dicen que su forma es para crear una letra J por el nombre de Jesús. Con el tiempo se fueron haciendo más y más populares y hoy en día ya los encontrarás en su forma original y sabor de menta, o de varias formas y hasta diferentes sabores. 1 5 AÑOS
POSADAS Y CENAS NAVIDEÑAS
Bocadillos para Santa Claus Nos asaltó la curiosidad por saber de dónde viene esta sabrosa tradición. No existe una referencia exacta, pero se cree que está vinculado con San Nicolás ya que durante la celebración de su día, el 6 de diciembre, los niños dejaban comida y bebida como ofrenda para el santo y sus asistentes. También se vincula con la tradición alemana de decorar los árboles con comida como manzanas, obleas y galletas, de ahí surge la idea de dejar comida debajo de nuestros arbolitos navideños. En general, esta costumbre de dejar galletas y leche para Santa y sus renos es una bonita tradición que enseña a nuestros pequeños a compartir.
Galletas con mermelada Ingredientes: ¾ taza de mantequilla ½ taza de azúcar 2 yemas de huevo 1 ¾ tazas de harina ½ taza de mermelada del sabor que desees Preparación: 1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. 2. En un tazón acrema la mantequilla, agrega el azúcar y yemas de huevo. Mezcla la harina de poco a poco hasta que se forme una masa suave. 3. Forma bolitas de unos 3-4 centímetros y con ayuda de tu dedo haz un hueco para rellenar con la mermelada. Poner en una charola previamente engrasada. 4. Hornea durante 10-12 minutos hasta que se doren.
Gelatina de jamoncillo
Ingredientes: 20 gramos de grenetina ½ taza de agua 1 cda. de vainilla 220 gr. de jamoncillo 1 litro de leche 150 gramos de almendra fileteada
Preparación: 1. Vierte los sobres de grenetina en un recipiente pequeño e hidrata con agua hasta cubrir la grenetina y revuelve. Después ya una vez hidratada derretir a baño maría. 2. Licuar la leche, vainilla y jamoncillo hasta deshacer completamente, vacíalo en una olla y calienta a fuego medio. 3. Una vez caliente, añadir la grenetina y batir. 4. Vaciar la mezcla en un molde de rosca para gelatina y refrigera hasta que alcance la consistencia perfecta para gelatina.
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POSADAS Y CENAS NAVIDEÑAS COLABORACIÓN DANIELA NORIEGA Y MA. LAURA DE NORIEGA
Intense Dessert No hay una sensación más placentera que entrar a una casa en invierno y sentir la calidez del horno. Del aroma hasta el corazón, hay ingredientes que te hacen sentir la Navidad al instante, son especies y frutas que llegan directo al alma, platillos simples o complejos, pero todos llenos de amor. Y aún así, hay unos mejores, una categoría de comida que le da vida al espíritu, la mejor decoración para una mesa y el mejor final feliz: el postre. Este mes queremos celebrar la fiesta más grande del año con ustedes, compartiéndoles nuestra receta favorita de Navidad. Éste es el pan que no puede faltar en ninguna mesa, el postre que envuelve cualquier evento y lo transforma en una experiencia entrañable. www.intensedesserts.com intensedesserts
Nuestro placer, nuestro pasatiempo favorito. Cocinar ha unido nuestras vidas a otras personas increíbles; cada pedido que recibimos es una invitación a festejar la vida con cada uno de nuestros clientes.
Panque de Datil Ingredientes ¼ t. aceite 1 t. azúcar (½ blanca y ½ morena) ½ cdita. sal ½ cdita. vainilla 1¼ t. agua hirviendo 2 t. harina 2 cditas. bicarbonato ¼ cdita. nuez moscada 1 t. dátil picadito y sin semilla 1 t. nuez picada
Procedimiento Primeramente, ponga a reposar los primeros 5 ingredientes en el agua correspondiente, un buen rato hasta que enfríe. Después combine con el resto de los ingredientes, acomode en molde de panqué y hornee a 345°F por 45 minutos. El panqué continuará húmedo al salir del horno. Debe guardarse en papel aluminio por 5 horas y posteriormente en plástico. Su punto más alto de sabor es al segundo día.
La leche en el ejercicio y el deporte La leche es un alimento que contiene agua, carbohidratos, proteína, electrolitos y otros componentes que pueden resultar benéficos para individuos que practican actividades deportivas. Desde hace varios años se vienen realizando muchos estudios con la finalidad de investigar si existen beneficios nutricionales y deportivos en la utilización de la leche como una «bebida deportiva». El objetivo principal es el de estudiar la posible utilización de la leche en la performance deportiva. Los estos estudios han apuntado principalmente a examinar el consumo de leche por parte del deportista y su resultado en la práctica deportiva. Específicamente se han examinado los efectos de la leche sobre el rendimiento deportivo y la recuperación post ejercicio. Los resultados de estos estudios mostraron un efecto de rehidratación mayor de los lácteos descremados que el del agua, comparable con lo observado en bebidas deportivas que contienen carbohidratos y electrolitos. Durante el ejercicio la pérdida por sudor generalmente excede la ingesta de líquido, en consecuencia, un estado de hipohidratación es normal. Cuando se lleva a cabo una rutina de ejercicio normal, cualquier déficit hídrico puede comprometer la próxima sesión de ejercicio si la pérdida de líquido no es remplazada. La deshidratación causada por la transpiración puede tener efectos perjudiciales en el funcionamiento psicológico, por lo que el balance de líquidos post ejercicio puede ayudar a minimizar estos efectos. Es en este momento que los lácteos, gracias a su composición en agua, carbohidratos, sodio, potasio, y demás electrolitos, son una excelente fuente de rehidratación post ejercicio. Si a esto le sumamos su contenido en proteínas, se convierten en un alimento fundamental luego de la práctica deportiva para lograr además una adecuada recuperación muscular.
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