Revista Tu Casa Nueva Febrero 2008 by Revista TuCasaNueva

7 502237 230005 Distribuciรณn forรกnea: $20.00

CONTENIDO 8 VIDA Y ESTILO Tendencias, novedades y viajes

12 AL AIRE LIBRE ¿Qué es la fachaleta?

19 CASA DEL MES Armoniosos materiales

22 ESPECIAL “RECIÉN CASADOS” - La mesa de regalos Liverpool - Un regalo para toda la vida. Innovaciones - Mesa de regalos en Florería Lorenia - Tips de Feng Shui - Tu primera decoración - La pintura ideal - Utiliza lo natural en tu hogar - El piso laminado - Tendencia actual en fachadas - Una mesa elegante - Salud prenupcial - Recomendaciones para una casa agradable

42 ESPACIO PARA EL ARTE Delma Garza

44 LA CONFIANZA LABORAL Cuídala y hazla crecer

45 POR LAS TIENDAS Gran diversidad de artículos

48 ARIZONA LIVING Viajes, compras, descanso y diversión

62 EN DIÁLOGO CON... Marcelino Madrigal, Director de Liverpool

63 SONORA SUR - Casa del mes - Control de plagas - Mujer en apuros: recomendaciones antes de casarte

CONTENIDO ¿QUÉ ES UN CANAPÉ?

¡DISFRUTA DE LA FIESTA!

Conoce cómo se elabora

Entremés, tartaleta, tentempié, banderilla y muchos más

¿CANAPÉ O APERITIVO? Descubre las diferencias

¿CRUDITÉS? La magia de la cocina francesa

LOS APERITIVOS Y LAS CULTURAS Conoce los nombres según cada país

LAS BOTANAS Orgullosamente mexicanas

VARIEDAD DE CANAPÉS Fríos, calientes, salados y dulces

¿QUÉ ES LA BRUSCHETTA? De los más populares en Italia

ENTREVISTA CON EL CHEF RODRIGO ROMBOLD Restaurante El Gato Negro (Le Chat Noir)

LA BEBIDA DEL MES Amaretto Sour

editorial

Directorio

Un especial ideal

DIRECTOR GENERAL Ricardo Ferraris Corella rferraris@tucasanueva.com.mx

DISEÑO COMERCIAL Anabell Bustamante anuncios@tucasanueva.com.mx

Fernando Andrade Rosas

Más allá de comentar sobre el “mes del amor”, los detalles y regalos que se repartirán este día catorce, creo que cualquier mes o día puede ser especial para expresar a aquellas personas que apreciamos lo mucho que valen para nosotros.

En esta edición presentamos un especial muy útil para aquellas personas que están en vísperas de contraer matrimonio: artículos relacionados con tu primera decoración, tips para hacer la mejor elección para tu mesa de regalos, recomendaciones para la salud prenupcial y, como siempre, una gran variedad de interesantes artículos de nuestros colaboradores. En nuestra sección Casa Gourmet, un especial para quienes reciben a sus amistades en sus casas, para que conozcan las diferentes opciones que existen entre deliciosos canapés y aperitivos. Descubre la gran diversidad que existe de canapés fríos, calientes, saldados y dulces. Tuvimos también la oportunidad de entrevistar al experimentado chef Rodrigo Rombold, propietario del restaurante “El Gato Negro” (Le Chat Noir). Nuestra Casa del Mes, por otra parte, nos muestra un estilo muy agradable, pues se decoró especialmente para que disfrutaran de ella los propietarios, amigos y familiares que se dan cita –muy frecuentemente– en esta fabulosa residencia. La armonía en materiales como la madera, ónix, mármol, duela, granito, microfibra, novedosos muebles y cálidos colores que complementan las paredes, dan como resultado una casa con este estilo contemporáneo.

EDICIÓN Y REDACCIÓN Jessica Carvajal Siller editorial@tucasanueva.com.mx

GERENCIA DE VENTAS Ma. Mercedes Ramírez mercadotecnia@tucasanueva.com.mx

EDICIÓN SONORA SUR Ana Elsa Gaxiola Torres

NUEVOS PROYECTOS / VENTAS USA

obregon@tucasanueva.com.mx

Lizeth Valle Borgaro lvalle@tucasanueva.com.mx

EDICIÓN CASA GOURMET Alhelí Ayala Robles Linares

CONTABILIDAD / ADMINISTRACIÓN

casagourmet@tucasanueva.com.mx

Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx

CORRECCIÓN DE ESTILO Jorge Monteverde jorge.monteverde@gmail.com

DISTRIBUCIÓN Y VENTAS Manuel Bustamante manbus@tucasanueva.com.mx

DISEÑO EDITORIAL Marcela López González

Griselda Guajardo gguajardo@tucasanueva.com.mx

diseno@tucasanueva.com.mx

FOTOGRAFÍA Eduardo Cisneros Loubet

DISTRIBUCIÓN FORÁNEA David Arellano López darellano@tucasanueva.com.mx

foto@habitual.com.mx

Yasodhara Díaz, Susana Basáñez, Amparo Fontanot, Daniel Ceballos, Magda Padrés, Dr. Marcos Hernández, Leticia Saavedra, Nubia Espinoza, Laura Serrano, Sonia Guzmán Wilson, Arq. Carlos Martín Quintero Orcí, Arq. Julio Solano, Arq. Pablo Navarro, Silvia Pavlovich, Diana Aguirre. COLABORADORES Liverpool, Innovaciones, In Muebles, Florería Lorenia. LOCACIONES

Ventas Hermosillo: 01(662) 215 52 28 / 29 Ventas Cd. Obregón: Ana Elsa Gaxiola, Tel. 01 (644) 139 04 440 Ventas Navojoa: Elvia Teresa Parra, eparra@tucasanueva.com.mx Tel. 01 (642) 104 62 70

Como siempre, deseo que disfrutes y comentes Tu Casa Nueva.

Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México info@tucasanueva.com.mx

Foto en portada: Eduardo Cisneros

Jessica Carvajal Siller Editora

Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista y nos des tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a editorial@ tucasanueva.com.mx o llámanos al 215 52 28 en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite. Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades del estado de Sonora y Sinaloa.

vida y estilo

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6 1 Comedero para viaje: $29. Liverpool. 2 Traductor elec3 Diadema contra arrugas marca Safetox: $2,295. Liverpool. 4 Revistero: $1,100. Detalles Sonia. 5 Maleta marca Tommy Hilfiger: $1,990. Liverpool. 6 Bebedero para colibrí: $299. Liverpool. 7 Videocámara Sony: $8,199. Liverpool. trónico de 12 lenguajes Marca Franklin: $2,495. Liverpool.

7 Hotel Crowne Plaza / Monterrey Ubicado en el centro de la ciudad, tiene 397 habitaciones y 6 suites. Cuenta con Internet inalámbrico en áreas públicas y el exclusivo piso ejecutivo Plaza Club, además de restaurantes y bares.

sistema de seguridad contra incendios, habitaciones e instalaciones para discapacitados. Todas las habitaciones con acceso a Internet de alta velocidad y un módulo “checa tu e-mail” gratis.

Cuenta también con salones para convenciones, centro de negocios con salas privadas, Club Solarium: alberca techada y climatizada. Sala de masaje, sauna, gimnasio, cancha de tenis, mesas de ping-pong, billar y asoleadero.

Y para quienes nos gusta que nos consientan, el Crowne Plaza tiene el exclusivo programa Sleep Advantage, creado para que los huéspedes duerman mejor. Consiste en:

Estacionamiento subterráneo, tabaquería, arrendadora de autos, cajas de seguridad, servicio de taxis y médicos las 24 horas, valet parking, servicio de niñera y cunas,

- Camas mejoradas para ofrecerte un nuevo nivel de confort. - Una área denominada “Zona de Silencio”, diseñada para que tengas el mayor silencio en tu habitación al dormir.

- Un kit de amenidades para garantizarte un descanso profundo: CD con tips de relajación, máscara para ojos, clip para cortinas, spray de aromaterapia y luz nocturna. www.hotelesmilenium.com/cpm

vida y estilo

Una joya invaluable dentro del hogar

FELICITACIONES

TEXTO: JESSICA CARVAJAL SILLER FOTOS: SECCIÓN MASCOTAS LIVERPOOL

ara regalar en cualquier ocasión especial, una mascota ofrece un “plus” en el ambiente de cualquier hogar: un gato, un perro, una iguana, un pez, un hurón, pájaros o un hámster, brindan una agradable compañía y momentos de alegría. Al adquirir una mascota debemos comprender que la cuidaremos, protegeremos y amaremos para toda la vida. Además es fundamental contar con las instalaciones que el animalito necesite. Actualmente hay innumerables accesorios y elementos para darle una vida con calidad. En el caso de una pecera, por ejemplo, existen algunas con todos los aditamentos esenciales, como el filtro, la lámpara y los accesorios decorativos. Si deseas un perrito o un gato, puedes encontrar un sinfín de elementos, como la caja transportadora, su cama, gorras, abrigos, collares y elementos para el aseo. Te recomendamos que visites la sección de Mascotas de Liverpool (segundo piso, junto a la juguetería).

Florería Lorenia festeja 39 años En este mes de febrero, Lorenia Orozco, orgullosa propietaria de Florería Lorenia, está de plácemes, pues cumple 39 años en el gusto de los hermosillenses. Con el fino gusto que la caracteriza, esta distinguida florería ofrece diferentes servicios, como la elaboración de arreglos florales, mesa de regalos y artículos de decoración. ¡Felicidades y que sigan los éxitos!

5º Aniversario Liverpool Revista Tu Casa Nueva felicita a Liverpool Hermosillo por su quinto aniversario, el cual celebrará este 29 de febrero. ¡Qué cumplan muchos más!

Diez años del Informativo Entre Todos Un evento “de 10” fue el que gozó todo el equipo de Informativo Entre Todos el pasado 25 de enero, organizado en el Club de Golf Los Lagos y desde el cual se realizó la transmisión en vivo del noticiario. Desde temprana hora se dieron cita distinguidas personalidades del ámbito político, empresarial, colaboradores y un sinfin de medios de comunicación para convivir y felicitar a Hilario Olea y Víctor Mendoza, fundadores de este singular programa noticioso. Ambos brindaron un emotivo mensaje a los asistentes, entre los que se encontraban el gobernador Eduardo Bours Castelo y su esposa, Lourdes Laborín de Bours. También se encontraban el alcalde de Hermosillo, Ernesto Gándara, y el de Guaymas, Antonio Astiazarán. En pantallas gigantes se mostraron algunas cápsulas del recuerdo, donde se mostraron los inicios en el periodismo de Olea y Mendoza, además de una versión rap del informativo. A la vez se entregaron diferentes reconocimientos a clientes, colaboradores y fundadores del popular noticiero que a través del radio y la televisión da las noticias con sabor. ¡Felicidades a Entre Todos por sus primeros diez años!

Perfección como ninguna

uando llega el momento de decirlo con un detalle, de dar el gran paso, de celebrar una ocasión, Hearts On Fire va más allá de lo que las palabras puedan decir. Con su corte superior, estos diamantes son distinguidos por una brillantez impresionante y una intensidad que lo dice todo. Los diamantes son tallados y pulidos en un ampliación de 100X —diez veces el estándar de la industria— para darles el máximo brillo e intensidad, para crear una expresión extraordinaria de la emoción y ofrecerte la perfección de un diamante como ningún otro. Excepcional. Sin excepciones Este es un diamante como ningún otro en el mundo. Cada diamante tiene su esplendor y fuerza individual. Además se especializan en dos excepcionales cortes de diamante: Hearts On Fire y Dream, ambos extraordinarios. Belleza más allá de lo convencional Corte, color, claridad y quilate. Éstos son

Daniel Ceballos Joyeros Distribuidor autorizado de Hearts On Fire

“las 4C´s” usadas tradicionalmente para determinar el valor de un diamante. Pero el valor de esta clase de diamantes va más allá de estos estándares, porque sobresale en la característica más importante de estas cuatro —el corte—, lo que asegura un diamante excepcional. Para apreciar verdaderamente el valor de cualquier diamante, recomendamos una inspección cercana, antes de tomar la decisión de compra. Nuestros distribuidores estarán complacidos de presentarte la belleza y el valor único de los diamantes. Acércate con ellos para vivir intensamente una experiencia única y ser guiado en los momentos más importantes de tu vida. Una promesa Cuando haces “la promesa de amor” a esa

persona tan especial con diamantes Hearts On Fire, nosotros te damos una a cambio. Una promesa que refleja la intensidad de una relación que va más allá de lo ordinario. Estos finos diamantes están protegidos y registrados con un número de serie inscrito microscópicamente con láser en la piedra. Antes que todo, al igual que en el amor, la verdadera belleza de un diamante nace ante los ojos de quien lo posee.

al aire libre

La fachaleta

POR AMPARO FONTANOT PIEDRAS Y ESPACIOS

sta piedra fabricada se ha apoderado de muros, fachadas y columnas de residencias y establecimientos de la ciudad y se ha convertido en una tendencia fuerte e innovadora. Este revestimiento decorativo lo podemos observar en algunos hoteles, centros comerciales y viviendas, ya que proporciona un toque que nos remite con la naturaleza, por ser la copia más parecida en tamaño, forma y textura a la piedra natural. La fachaleta es piedra fabricada a base de cemento y sílica, aligerada con poliestireno, lo que la hace mucho más liviana en comparación con la piedra natural.

- Es 60% más ligera que la piedra natural - Fácil manejo por caja - Minimiza desperdicio - Alta resistencia a factores climatológicos

Para que el color tenga gran durabilidad, se pintan con óxido de zinc y una de sus cualidades es que goza de una garantía de 20 años.

La fachaleta se vende por cajas, las cuales varían tanto en precio como en la cantidad de su contenido. Pueden ser de 1, 1.20 y 1.50 metros cuadrados, entre otras, dependiendo del modelo. Los precios pueden ir desde $190 hasta $600 pesos.

Las ventajas que presenta este producto son: - Como lo mencionamos anteriormente, tiene una alta durabilidad - No necesita mantenimiento - No se decolora con el paso del tiempo - No son inflamables

Este material no se limita a una sola parte de la casa. Puedes vestir la residencia completa si así lo deseas. Comúnmente se colocan en

muros, fachadas, jardines, columnas, chimeneas, ventanas y son perfectas para bóvedas, ya que facilitan muchísimo la instalación. No se requiere de algún mantenimiento especial, pero para efectos de una mejor apariencia hay que limpiarlas con agua. Si deseas instalarla en exteriores y en áreas con mucho tráfico de personas, te recomendamos ampliamente el sellador anti-graffiti, que facilita la limpieza en caso de vandalismo. Lo más importantes es que este noble material lo puedes utilizar en cualquier área del hogar, según sea tu estilo decorativo.

la casa del mes

Datos importantes

Decoradoras: Silvia Pavlovic h y Diana Aguirre sylvia pavlo@prodig y.net.mx Materiales ut ilizados en la decoración: Mármol, cant era, duela, hi erro forjado, microfibra, pi el, acero inox idable, ónix, madera y ratá n. Estilo: contem poráneo Características : tres cuartos, sala, comedor, cocina, es tancia, cuarto de TV y tres baños. Obras de arte : Flora Soto.

Armoniosos materiales U

no de los requerimientos que la propietaria de la casa les hizo a las decoradoras Silvia Pavlovich y Diana Aguirre fue que decoraran su residencia con un estilo actual y sobre todo muy cómodo, ya que una de las costumbres de la pareja es recibir de manera frecuente a familiares y amigos en su hogar. Si deseas decorar tu vivienda con un estilo moderno pero crees que puede crear un ambiente frío, con este ejemplo te podrás dar cuenta que no es así. Los colores fuertes que se utilizaron el algunas paredes hacen que la residencia luzca muy cálida y armoniosa. Los tonos utilizados son: rojo, naranja, ocre y colores metálicos, colocados principalmente en los marcos de las obras de arte. El enmarcado de los cuadros estuvo a cargo de Luis Cesaretti.

Fusión de TEXTOS: JESSICA CARVAJAL SILLER

FOTOS: EDUARDO CISNEROS

Como dice la frase: “La primera impresión jamás se olvida”, y en realidad resulta muy cierta al ver este vestíbulo que nos invita a conocer cada una de las áreas y detalles de esta residencia. El peculiar mueble está elaborado en madera de coco, y si vemos con detenimiento la fotografía, nos podremos dar cuenta de que la textura del mueble es idéntica a la obra de arte que fue colocada sobre él. La característica principal de la cubierta fue la unificación de cientos de pequeños cuadrados de esta singular madera para formar un mueble novedoso y elegante. En este original vestíbulo apreciamos tres peras decorativas. Este fruto se convierte en un detalle principal en algunas áreas de la casa.

Si tienes la costumbre de recibir a muchos invitados, este tipo de comedor es ideal para ti. La cubierta de la gran mesa está elaborada en ónix, y combina a la perfección con las ocho sillas de piel. El único punto visual son candelabros de cristal colocados sobre madera, adquiridos en DECO Gallery.

Para enfatizar la pared se pintó un paladio que abarca la zona de la sala y que llega hasta el techo de doble altura. El estilo contemporáneo se utilizó en todos los rincones de la vivienda, y si nos fijamos en la mesa principal, nos daremos cuenta de que los tonos metálicos como el dorado, bronce y plata, están en boga. El cuadro principal, al igual que todos los que encontraremos aquí son de la pintora Flora Soto. Para resaltar la doble altura que tiene el techo de esta casa se colocaron algunas vigas de madera, las cuales embellecen el espacio.

Este es uno de los lugares que más disfruta la familia. Los cómodos sillones y la gran pantalla de televisión son ideales para pasar largas horas frente al televisor. La repisa práctica y decorativa a la vez está en la tendencia, aunque el tapete de duela es sin duda lo que más destaca en este lugar.

Para este medio baño se colocaron diferentes objetos colocados sobre un espacio diseñado para unificarlo con la pared principal y así dar un efecto de profundidad en el lugar.

El refrigerador, la campana, la parilla y los hornos son de la línea GE Profile* y fueron empotrados en la fina carpintería de color chocolate. Para revestir las paredes y cubierta se utilizó mármol. Los shutters visten todas las ventanas de la residencia. Para que resaltara aun más se les colocó un marco de madera del mismo tono. *GE Profile reúne lo mejor en diseño contemporáneo combinado con las últimas tecnologías culinarias.

Una interesante mezcla de materiales se hace presente. La madera y la piel conforman la cabecera del dormitorio principal. La lujosa y bella sobrecama es de la reconocida y legendaria casa italiana Fendi; sin duda alguna, el elemento principal de la habitación.

Este dormitorio cuenta con todas las comodidades para que los visitantes duerman plácidamente. La cabecera cubierta con piel oscura es ideal para el estilo contemporáneo que continúa en el segundo piso.

La magia de Hogwarts* se apodera de este dormitorio infantil, ya que varios de los detalles con el escudo y el rostro de los personajes principales de la película de Harry Potter se utilizaron para amenizarlo. *El Colegio de Magia y Hechicería Hogwarts es uno de los escenarios donde se desarrollan las películas de Harry Potter, basadas en la obra de J. K. Rowling. Su escudo lleva el lema en latín «Draco dormiens nunquam titillandus» (“Nunca hagas cosquillas a un dragón que duerme”).

Especial

Recién Casados La ilusión de tener una nueva vivienda, elegir los muebles y accesorios decorativos, dota de nuevos bríos a la pareja recién casada.

En este especial, los expertos nos dan sus recomendaciones en diferentes temas: tips al elegir la mesa de regalos, la decoración de tu primer hogar, recomendaciones para elegir la pintura ideal, tips para tener una casa agradable y la salud prenupcial, entre otros importantes temas que podrás encontrar en este número de Tu Casa Nueva. ¡Esperamos que sea de tu agrado!

Recién Casados

Las mesas de

regalos

POR LAM. CYNTHIA LIZETT VALENZUELA JEFE DE PUBLICIDAD Y EVENTOS ESPECIALES / LIVERPOOL HERMOSILLO clvalenzuelac@liverpool.com.mx

ciones:

nda Recome

de s antes unos día s lo a n g dispo ia de re regalos r tu mes n a o c is v s re ta en vitados rtante si aún cu ara tus in s p Es impo a e s v ia e c u n ugere para q r otras s tu boda, cial. s agrega a tan espe d e io u u p q y e , s o b n o e a bles o coger es ecial o y tes de es lo en esp u íc a rt g pendien a re n algú s de rtificado agregar e e c d r o ra p u g pta tás se incluir, o Si no es qué más ro la c . s s le e y úti no tien erán mu bién te s m ta e u lo, q

as mesas de regalos han venido a facilitarles la vida a los futuros esposos, quienes al momento de organizar la boda se encuentran con muchas actividades que realizar y ahora tienen un apoyo en la selección de los artículos que esperan recibir para su nuevo hogar. Liverpool cuenta con la mesa de regalos para tu boda más vanguardista, sencilla y fácil de realizar, ya que cualquier invitado puede realizar la compra de un obsequio ¡desde cualquier parte del mundo! Y esto no es todo: incluso puedes comprar el vino que requieras en tu boda en mensualidades sin intereses ¡y con la opción de devolver el vino que no se consuma! Aquí te platicamos más sobre los beneficios de la mesa de bodas de Liverpool. Una manera fácil y sencilla para elegir los regalos correctos es la mesa de regalos Liverpool: *Una vez confirmada tu fecha de boda, puedes registrarte desde seis meses antes y cerrar tu mesa hasta dos meses después. * Al registrarte recibes prácticos y útiles obsequios: una maleta, una despensa, una guía para tu boda y una revista de moda para novias que seguramente te será muy útil. * Este tiempo te ayudará a reunir más artículos en tu mesa, tanto de tus invitados

como de tus primeras compras, y acumularás el 10% de todo esto en monedero electrónico. * Las asesoras de mesa de bodas podrán tramitar tu tarjeta de crédito Liverpool en caso de no tenerla, y con esto, adicionalmente podrás disfrutar de las promociones que Liverpool ofrece siempre, así como un 10% de descuento adicional en tu primer compra. * Familiares y amigos podrán encontrar la opción de certificados de regalo con valor de $250, $500 o más, así como cantidades abiertas. Con esto podrás adquirir posteriormente algún artículo que necesites o complementar algún otro. Fantástico, ¿no?. * Aprovecha 13 mensualidades sin intereses en vinos y licores con tu tarjeta de crédito Liverpool. * En tus invitaciones, podrás colocar tu opción de mesa de regalos en tarjetas representativas de la tienda, mismas que nosotros te proporcionamos. * En la mesa de regalos aparecerá el regalo, departamento donde se encuentra, sus características, precio, etc. Esto facilitará la búsqueda de tus invitados, quienes lo pueden hacer personalmente o por internet. * Esto y más es mesa de regalos Liverpool. Visita a nuestras asesoras, quienes te apoyarán en cada paso de tu selección.

Un regalo para toda la

vida

TEXTO JESSICA CARVAJAL FUENTE: INNOVACIONES

i el día de tu boda está cerca, tienes que pensar muy bien en dónde elegirás tu mesa de regalos. Generalmente se utilizan una o dos tiendas de decoración para escoger los regalos ideales, pero si deseas muebles que duren toda la vida y que los puedas heredar de generación en generación, una excelente opción es acudir a una tienda con muebles de alta calidad.

Leticia Saavedra, de Innovaciones, nos recomienda que cuando tengas elaboradas tus invitaciones será el momento para elegir los regalos (mesas laterales, de centro, lámparas, salas, etc.) para que de esta manera ellas puedan hacer llamadas telefónicas a los invitados o bien colocar pequeñas tarjetas dentro de la invitación.

Una de los beneficios al elegir mue bles clásic os es que no pasarán d e moda en cinco o diez años. Además, su belleza y finos ma teriales realzarán cualquier área de tu nuevo hog ar.

En ocasion es se pued en juntar dos o tres fam ilias para comp rar el rega lo ideal qu desean los e futuros es posos.

Entre los fi nos materi ales que puede s encontra esta mueb r en lería están piezas elaborada s con bron c e , plata, porcelana , cristal au striaco, polaco y v arias com binaciones como acce , sorios dec orativos con bronc e y cristal, entre otros. Ade más existe una gran diversidad de sillones tapizados con seda, chenille y microfibra .

La mesa de regalos en Florería

Lorenia S

abemos el sinf ín de ventajas de la mesa de regalos, es por esto que te presentaremos algunas recomendaciones antes de elegir la adecuada.

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Debes de acudir con la tienda especializada días antes de entregar las invitaciones, generalmente de 15 a 20 días antes. En esta ocasión se hace una mesa especial para la novia, la cual está colocada en un área especial de la tienda con la invitación y todos los detalles y artículos decorativos seleccionados por los novios para su nuevo hogar. Si estos artículos se terminan de una manera muy rápida se le llama a la futura desposada para que elija de nuevo más elementos decorativos. Los artículos que más se escogen son: floreros, lámparas y cuadros.

TEXTO JESSICA CARVAJAL SILLER FUENTE FLORERÍA LORENIA

El ramo y las flores perfecta s

En ese día ta n especial e inolvidable es muy impo rtante hacer una correcta selección de la s flores y estil o del ramo. Un detalle qu e hace la dife rencia antes de escoger el adecuado es el tipo de boda (ya sea campestre, cl ásica o moderna) el vest ido y la altura que tiene la novia, pues co njuntando es tas características se ha rán las mejores recomendaciones en flore s y diseño. Es tas mismas preguntas se harán para de cidir los arreglos para la ig lesia así como para centros de mesa que decoraran el sa lón o casino. Los estilos qu e están a la te ndencia son los que tienen un estilo mod erno, pueden ser pequeñas peceras, acce sorios cuadra dos con diseño casual y los tr adicionales y bellos adorno s altos. La utilización de las flores sumergidas so las que están n muy solicita de moda son das y las gerberas, lillys y las haw aianas.

Tu primera

T esp u ac a la io med ida

decoración

TEXTOS JESSICA CARVAJAL FUENTE YASODHARA DÍAZ DECORACIÓN DE INTERIORES yasodharadiaz@hotmail.com

abemos de la emoción que se siente al momento de decorar tu primera casa, aunque, muchas veces, por no tener los consejos de un especialista, podemos convertirla en un caos y dejarla como una verdadera piñata. Por ello pedimos algunas recomendaciones a una especialista en decoración, Yasodhara Díaz, para que, al momento de decorar y ambientar tu casa nueva, no surjan demasiadas complicaciones, y como casi siempre pasa, hasta nos enojamos con nuestro novio(a) antes de casarnos por la decoración de nuestro nidito de amor.

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Primeramente, se debe establecer un presupuesto y adecuarse a él totalmente.

Muchas veces se cree que el contratar los servicios de un experto, en este caso una decoradora de interiores, es muy caro, pero hay que destacar que, con las recomendaciones de la experta, te ahorrarás a futuro mucho dinero. Las recién casadas en ocasiones gastamos en cosas o muebles inútiles, sólo porque nos gustaron o porque en ese momento estaban en oferta. Es por eso que, con el presupuesto ya establecido (aprobado por ambos), sabrás qué tantos muebles y accesorios decorativos comprar.

perta es que comiences decorando tu recámara y la sala. La primera, porque es allí donde te debes sentir cómodo, y la sala porque es donde recibes a tus familiares y amigos.

Muchas veces pensamos que si hacemos nosotros mismos las cosas saldrá más barato, pero si no eres un especialista puedes generar más gastos, ya que terminas pintando por error donde no se debe; por ejemplo, la pintura que se te pasa al techo. “Primeramente debes cubrir muy bien y tener mucho cuidado y paciencia al momento de utilizar el rodillo, para no manchar áreas específicas como techos, pisos o los muebles, y no hacerlo de manera apurada pero mal hecho; en fin, son muchas las ventajas de que lo haga un profesional en la materia”.

Una casa sin luz es muy desagradable, por ello hay que tener una buena iluminación y no utilizar tonos que nos hagan más reducido el espacio.

Nunca compres un mueble “por mientras”. Es preferible invertir en una sala o comedor de calidad que estar cambiando de muebles cada año.

Armoniza tu hogar

Tips de feng shui Baño Asegúrate de que el baño tenga una puerta que lo aísle. ¡Recuerda que el nombre original del baño era armario de agua! Mantén cerrados los asientos, cubiertas y puertas de los baños, en especial si el wc queda frente a una recámara o la puerta del baño. Los wc emanan energía negativa.

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Cocina Mantén limpios y en buen estado los quemadores de la estufa. Representan la prosperidad de tu familia y son de suma importancia. Mientras más quemadores tengas en tu cocina, más riqueza tendrás. Que la estufa no esté muy cerca de la tarja en el mismo mueble, porque el agua destruye al fuego. No dejes muchas cosas a la vista sobre los muebles de la cocina. Esto disminuirá el buen flujo de la energía. Guarda escobas, trapeadores, botes de basura, accesorios y demás equipo de limpieza en un lugar donde no se vean.

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Recámara principal No utilices mucho color rojo en la recámara. Su energía Yang es muy activa y afectará el descanso de quien duerma allí. Mascotas Adopta un perro callejero si llega a tu casa. Un perro que llega solo es un buen presagio que indica que el alimento, fortuna o riqueza llegará a tu puerta. (Además, si le das un buen cuidado tendrás una excelente compañía por muchos años). Ten un ave o un pez como mascota, ambos animales representan riqueza. Mantén un número impar en peces, esto representa la energía Yang. Coloca la pecera aproximadamente a la altura de la cintura. Limpia la pecera y al agua, mantén en buen estado los filtros, bombas y demás equipo.

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Regalos Regala un león a quien tenga un nuevo hogar, para dar protección a la familia. No des como regalo una planta bonsái normal. Es símbolo de crecimiento limitado y, por la tanto, de mala suerte. Dona los libros que ya no uses.

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Lo más importante es que te sientas cómodo en tu casa nueva y la disfrutes al máximo con tu pareja. ¡Feliz Día del Amor!

Algo muy importante es saber qué estilo decorativo quieres. Si lo que deseas es decorar tu casa con un estilo minimalista, contemporáneo, clásico, ecléctico o rústico. En muchas ocasiones a una de las personas le gusta el estilo clásico y a la otra parte le gustan los tonos modernos. Si este es tu caso, se puede llegar a un acuerdo utilizando y combinando las dos ideas con colores y detalles como cuadros y lámparas.

Si no cuentas con mucho presupuesto, puedes enfocarte en decorar sólo algunas áreas. Es mejor dejar un área lista que cuatro sin terminar. Lo que recomienda la ex-

ideal

La pintura POR LAURA SERRANO Ma. Lic. Diseño de interiores Directora (IDDEA) institutoenacabados@hotmail.com Tel. 2134688

n materia de decoración, los cambios y la evolución son continuos. Cada temporada se vienen nuevas tendencias en todos los aspectos del diseño y la decoración, y resulta importante estar siempre al día.

La diseñadora de interiores Claire McGovern, de McGovern Design House, en Manhattan, dijo que el diseño “verde” podría ser el más importante cambio de diseño de 2008, siempre y cuando sea hecho de la manera correcta y no sólo para ser parte de una moda. Y esto debido a reformas ambientales. Susan Gutfreund, quien hace diseños para algunos de los apartamentos más caros en Estados Unidos y Europa, dijo que los blancos y beiges minimalistas están siendo reemplazados por colores, texturas y capas. Hablando desde París, donde está rediseñando un apartamento, Gutfreund dijo que los colores cálidos van en ascenso y los interiores brillosos y planos de los últimos años van de salida. De vuelta en IKEA, Simonsen ha notado el mismo movimiento hacia colores más

brillantes. Han permitido que el blanco y el negro se queden, pero sólo si comparten la habitación con algunas combinaciones sorprendentes y contrastantes.

estamos moviendo hacia una era de diseño más cerca que nunca a algo similar al estilo barroco”, sin embargo, el cambio total no se dará este 2008.

“En el 2008, los tonos rojos toman un aire decididamente suave y cálido, como los colores sandía o naranja zanahoria. El negro y el blanco siguen siendo usados, pero con combinaciones inesperadas, como amarillo, naranja limón y verde fresco”, comentó.

De acuerdo a Lucia Carpio, directora de mercadotecnia y autoridad internacional del color, predice que en 2008 habrá una fusión entre el minimalismo y el barroco, y utiliza cinco conceptos para explicarlo: Decadente, vintage, lentejuela, lujoso e ilusión óptica.

Simonsen dijo que los colores frutales, como el amarillo limón, kiwi y mandarina, serán muy populares en 2008, especialmente cuando se usen en la cocina. El azul continuará siendo el color favorito de los consumidores. Simonsen añadió que en el 2008 el azul será combinado con el café camello y canela, y con el verde y amarillo pálido.

Puede ser tela y diseños, o un color en particular que nos envuelva en memorias y sentimientos, como triste/feliz, rico/pobre. Las ilusiones ópticas pueden ser divertidas o ilustraciones de nuestra vida.

El minimalismo ha ido desapareciendo desde hace ya unos años, pero se notó un fuerte cambio en el otoño del 2007. Da gusto ver que la “aburrida” perfección geométrica esté llegando a su fin. “Mi predicción es que incluso tal vez nos

El gris es sexy: Debbie Travis y Bárbara Dingle han escrito varios libros sobre diseño interior y han visto al gris reemplazar al negro tanto como color independiente como para balancear otros colores en la habitación. Mientras el gris ha aumentado en popularidad, ellas predicen que los tonos grises más suaves, como el granito, masilla y piedra, darán un importante salto.

natural

Utiliza lo

en tu hogar

ARQ. JULIO SOLANO / ARQ. PABLO NAVARRO In Muebles www.in-muebles.com

oy en día, unos de los materiales más de moda en la fabricación de muebles para el hogar y complementos son las fibras naturales de origen vegetal: bambú, mimbre y rattan, entre otros. Estos elementos hacen que el hogar resulte cálido y acogedor, puesto que son originales, ligeros, sencillos y naturales, y además combinan bien con otros muebles de madera, con todos los colores y texturas. Se pudiera pensar que las fibras naturales sólo se utilizan en la fabricación de muebles de exterior para la terraza o jardín, pero nuestra creciente necesidad de introducir la naturaleza al interior de la casa ha provocado la extensión del uso de estos materiales a la fabricación de mobiliario y complementos de interior: sillas, sillones, cabeceros, mesas, cestos, cajas, papeleras, marcos de espejos, etc. Otro uso común para interiores de hogares

es también en alfombras y tapices; su fácil limpieza y sencillez a la hora de combinar hacen que estos elementos se incorporen cada vez más a los hogares, especialmente de estilo moderno, contemporáneo y minimalista. Si nos decidimos a comprar algún mueble de fibra natural, deberemos prestar atención a los cuidados que requiere para su conservación. El agua salada, por ejemplo, es muy recomendable para su limpieza, y un cepillo

de púas suaves nos puede ayudar a limpiar las fibras entrelazadas, aunque no debemos excedernos al mojar los muebles, porque a la larga la humedad los deteriora y, tras varios años de uso, probablemente necesiten volver ser barnizados. No cabe duda, cualquier mueble o accesorio de fibras naturales que se adquiera será el complemento perfecto para lograr esa calidez en cualquier espacio del hogar.

Piso

Un producto con tecnología e innovación “El casado casa quiere”, dice la sabiduría popular, y qué mejor que hacerlo en la casa que siempre has soñado, y aún mejor, superar la imagen del sueño.

l decorar o renovar la casa, nos concentramos en la búsqueda de confort y en crear un estilo que se adapte al gusto personal; por eso debemos tomar en cuenta que además del estilo de los muebles y el color de las paredes, un piso adecuado influye notablemente para crear el ambiente de un espacio. Para esto hay que considerar ciertos factores elementales antes de decidir qué tipo de piso laminado instalar. Un suelo laminado es un panel HDF (panel de fibras de alta densidad) impermeable y encolado. En su proceso de fabricación, se cubre con una capa decorativa y una capa superficial transparente que protegen contra el uso y el desgaste. Por abajo, con una capa barrera, corta el paso a la humedad ascendente y evita que el panel se deforme.* La capa decorativa es una imagen de la madera o de las losetas que se han impreso sobre papel. Este papel se sumerge en resina de melamina, y a su vez se cubre con una capa protectora transparente y de alta resistencia. Las capas de melamina se prensan sobre el panel HDF en una prensa a alta presión y temperatura. Asimismo, sobre la capa superior también se prensa una estructura de madera o loseta, realzando de manera sublime la estructura original de la madera, con efectos extremadamente atractivos que se presentan con una amplia gama de tonos, tamaños y diseños, que resulta prácticamente imposible ver la diferencia entre el laminado y la madera auténtica. Independientemente del estilo de tu hogar, encontrarás un laminado que se adapte a tus necesidades.

laminado

TEXTO NUBIA ESPINOZA Asesora en decoración nuger12@hotmail.com

s laminados o is p s lo e d s alidade Ventajas y cu tratasometidos a ablemente • Es consider la el ámbito de atractivo en pel pa sume un decoración. A am l de dentro fundamental o, ci pa alquier es biente de cu tos ltar los distin sa re logrando e rt pa an e form elementos qu . ón ci ta la habi del diseño de

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Tendencia actual en fachadas

El mini� malismo E

n nuestro medio, desde los años ochentas ha estado de moda, en el plano habitacional, el estilo californiano. Sin embargo, ha venido cayendo en una cierta monotonía, debido a que en muchos de los nuevos fraccionamientos de nivel medio-alto que se han venido construyendo en los últimos años, y que es donde fincan su hogar muchos matrimonios jóvenes, se ha venido repitiendo prácticamente el mismo tipo de fachada de este estilo: muros color beige, tejas, arcos, molduras y detalles a base de piedra laja. A tal grado han llegado las cosas, que cuando uno ve una fotograf ía de uno de estos desarrollos, resulta dif ícil precisar de cuál se trata. Diversidad de estilos Para alguien que posee una casa fuera de alguno de estos fraccionamientos, y quiere remodelar su fachada, el estilo californiano sigue siendo una opción muy agradable (siempre y cuando haya un buen diseño, lo que no siempre ocurre). Sin embargo, a estas alturas ya no resulta tan original ni tan novedoso. Con el paso de los años, otros estilos nos han ido llegando, tales como el

POR ARQ. CARLOS MARÍN QUINTERO ORCÍ arqcquintero@yahoo.com

rústico, el hacienda, o el Santa Fe, por citar algunos ejemplos.

Minimalismo El más reciente, y que rápidamente ha ido ganando aceptación en el gusto de la gente, es el minimalista: un estilo moderno, novedoso e ideal, principalmente (aunque no de manera exclusiva) para familias jóvenes. Se parece al funcionalista (que tuvo su auge en nuestra ciudad desde la década de los 40’s a los 70’s) en el sentido de que prescinde de ornamentaciones y molduras. Sin embargo, tiene también algunas diferencias. Mientras que en el funcionalismo las fachadas proporcionaban una sensación de ligereza visual, en base a juegos de planos, pantallas de cristal y columnas metálicas esbeltas, en el minimalismo, en cambio, las fachadas tienden a ser más masivas y en ocasiones a

jugar con volúmenes, los cuales, en ocasiones, son pintados con colores fuertes para lograr interesantes contrastes que contribuyan a resaltar esa volumetría. Hay casos también en que hay poca o ninguna volumetría, y se utilizan uno o dos colores, sin que esto demerite su aspecto. La combinación de fachada minimalista con una adecuada jardinería (no necesariamente tiene que ser un jardín muy grande) contribuye a que luzca aún más la casa. No siempre se tienen los medios para construir o comprar una casa nueva, pero sí es posible en muchos casos remodelar por lo menos la fachada de la que ya se tiene, aunque sea sólo la principal, que es lo que da la primera impresión, la más importante, y que es la que va a recibir todo el que la vea, entre o no a la casa.

elegante

Una mesa TEXTO: JESSICA CARVAJAL SILLER FUENTE: LA BELLE TABLE

demás de elegir muebles, electrodomésticos y demás accesorios para la decoración de tu casa, es muy importante y fundamental elegir adecuadamente los utensilios indispensables para embellecer la mesa. Es el caso de los manteles individuales, los vasos y copas de cristal, los cubiertos y platos que servirán como un buen anfitrión de las bebidas y comidas que servirás a tus invitados. Magda Padrés, propietaria de La Belle Table, nos hace algunas recomendaciones al momento de elegir estos artículos:

Antes de cualquier compra, se deben analizar las costumbres que tiene la pareja, ya que, dependiendo de éstas, se determinará qué bebidas son las predilectas por ambos y, por ende, qué tipos de vasos o copas utilizarán. No tiene caso que compren cosas de más. La cantidad ideal para empezar en una casa nueva es de seis vasos, pero, si reciben muchos invitados, lo ideal es tener de 12 a 16 vasos.

Lo que no debe faltar en tu cocina son las copas para vino tinto y blanco. Es muy útil tener algunos vasos “jaiboleros” y algunos vasos especiales para las bebidas refrescantes.

Es también muy importante contar con unas buenas piezas de servicio: platón para ensaladas, salseras, cremera y azucarera. De esta manera siempre lucirán excelentes tus comidas.

Lo ideal es tener una vajilla de excelente calidad para que puedas utilizarla en cualquier ocasión, ya sea diariamente o en eventos especiales. Los elementos que conforman una vajilla completa son: plato extendido, plato para sopa, taza y plato para ensalada. Antes era muy común utilizar el plato para colocar el pan.

En cuanto a los cubiertos, lo que nunca debe faltar es: tenedor para ensalada, tenedor para carne, cuchara para sopa, cuchara para café y cuchillos. Un buen tip es tener el doble de tenedores para ensalada, pues éstos también se utilizan para el postre.

En cuanto a los manteles individuales y servilletas, son como la ropa de temporada: hay que tener colores de verano e invierno. Lo más importante es acudir con un experto para que te guíe en tus compras y así disfrutes de una agradable comida y cena.

POR DR. MARCOS HERNÁNDEZ CARRETERO Céd. Prof. 4331095 S.S.A. 6508/05 66 21 38 59 94 drmarkoz@hotmail.com.mx

Salud

entro de los preparativos de boda y planeación para los nuevos matrimonios, es de suma importancia tomar en cuenta, como pareja, el tema de la salud reproductiva y la planificación familiar, ya que el control voluntario de la procreación beneficia a las mujeres, a los varones y a los hijos procreados por ellos. Además comentaremos algunas dudas que surgen en relación a las enfermedades sanguíneas referentes a compatibilidad de grupo y Rh sanguíneo, sin dejar pasar algunos imprevistos que pudieran suceder durante la boda y luna de miel con respecto a tu período menstrual. En este artículo comentaremos estos pequeños pero importantes detalles que esperemos sean de gran utilidad para todas aquellas parejas próximas a unir sus vidas. Análisis prenupciales Dentro de los requisitos para contraer nupcias ante el Registro Civil, es necesario que la pareja cuente con un certificado médico de salud elaborado por su médico particular o por alguna institución de salud. Este certificado debe incluir estudios de laboratorio recientes, que muestren principalmente el grupo sanguíneo y VDRL, con el cual se logran detectar enfermedades de transmisión sexual como la sífilis. Además se sugiere complementar estos estudios con la prueba de VIH, la cual debe ser bajo consentimiento mutuo y por decisión de pareja. Unidos por la sangre Cuando tomas una decisión tan importante como la unión con otra persona con la que seguramente piensas tener hijos, es importante que, como mujer, tomes en consideración tu tipo de sangre. El llamado “factor Rh” muchas veces afecta el desarrollo del embrión cuando existe una incompatibilidad entre la sangre de la madre y la del bebé. Esta enfermedad, llamada hemolítica, causa la destrucción de glóbulos rojos en el feto, y puede provocar anemia, daños cerebrales, insuficiencia cardiaca e inclusive su muerte, aunque no afecta a la madre.

prenupcial

La mayoría de las personas tienen sangre Rh Positivo, pero un pequeño porcentaje son Rh Negativo. Esta condición no afecta la salud en absoluto. Sin embargo, toda mujer Rh Negativa corre el riesgo de tener un bebé con la intolerancia de Rh, porque cuando la madre es Negativa y el padre es Rh Positivo, es posible que el bebé herede la sangre Rh Positiva de su padre. Sin embargo, existe un tratamiento en el que se inyecta a la madre un producto sanguíneo llamado inmunoglobulina de Rh., la cual previene esta enfermedad en 95% de los casos. Durante el primer embarazo existe poco peligro de que el feto quede afectado, pero en cada embarazo subsiguiente se corre el riesgo de que los anticuerpos de la sangre materna atraviesen la placenta y lo alcancen. De ahí la importancia de averiguar si eres Rh Negativa mediante un simple análisis de sangre. Dudas ginecológicas Ahora que estás próxima a casarte, es bueno acudir con tu ginecólogo para valoración y aclarar tus dudas, especialmente si han considerado la planificación familiar. Realmente no hay de qué preocuparse, solamente debes tomar en cuenta algunas precauciones. Por ejemplo, no debes asistir a la cita en tu período, y debes recordar la fecha exacta de tu última menstruación. También es probable que examinen todas las partes de tu aparato reproductor, incluyendo la realización de la citología (Papanicolau), examen que no es más que una prueba para detectar en forma temprana alteraciones del cuello del útero, que posteriormente pueden llegar a convertirse en cáncer. Los requisitos para este examen son: no estar en el período menstrual, no haber tenido relaciones sexuales las 48 horas anteriores ni haberse aplicado tratamientos vaginales como óvulos o crema. La prueba no es dolorosa, y mantener una

actitud relajada te ayudará para que el examen transcurra sin inconvenientes. En el caso de mujeres que no han iniciado una vida sexual no es necesario que se les practique este examen; pero si lo fuera, la muestra para el examen se toma con un instrumento especial, ya que la citología no afecta la virginidad. Estas valoraciones ayudarán a tu ginecólogo a decidir cuál será el mejor método de planificación para ti y tu pareja en relación a tu condición de salud. Retrasando la menstruación Una gran preocupación para la novia es que su menstruación llegue el día de su boda o el día que inicia su luna de miel. Dirás que, tratando de evitar precisamente eso, hiciste cuentas antes de que fijaran la fecha de la boda tú y tu prometido y por ello es imposible que estés en “esos días” el día que te cases. Puede que resulte, puede que no. Hay algo con lo que seguramente no cuentas y que en verdad puede cambiar tu reloj biológico: el estrés. Así es, el estar bajo presión hace que tu cuerpo reaccione de maneras en las que nunca lo ha hecho, y una de ellas es adelantando tu período. Para esto existe solución, y hay varias cosas que puedes hacer para evitar pasar por ese tormento. Primero que nada, acude con tu médico Seguramente ya tienes tu ginecólogo de confianza. Él será el más indicado para brindarte una ayuda profesional y segura. Si estás tomando pastillas anticonceptivas, tú y tu médico pueden trabajar con éstas de manera especial (alterando la secuencia de las píldoras) para que no tengas tu período en el mes de la boda. Si no tomas píldoras, tu médico puede darte una combinación de pastillas anticonceptivas y otras de estrógeno, para detener tu menstruación. Recuerda que antes de hacer cualquiera de estas cosas tienes que consultar con tu médico, pues si no lo haces así, y te automedicas, puedes terminar con complicaciones graves.

Recomendaciones para una casa

agradable

uando queremos decorar una casa, algún espacio donde no tenemos muchos recursos o donde no podemos invertir en todo lo que queremos, la recomendación es empezar por los muebles más prácticos y de más uso, como son la cocina, la estancia y el comedor. Ya que contamos con algunos muebles, podemos darle vida a nuestra área agregando colores con accesorios, pintura en paredes, cuadros, etc.

Por ejemplo, si en el área de comedor sólo tenemos la mesa y las sillas, podemos agregarle algunos cuadros con colores vivos, con manzanas, con peras o simplemente abstractos. Algún centro de mesa con flores frescas, una charola con bolas, un jarrón con varas, etc. Para centros de mesa hay muchas clases de flores, como orquídeas, amarillis, agapantos y tulipanes, que, entre otras, vienen muy de moda para esta temporada. Para el área de la sala, podemos colocar un espejo grande en alguna de las paredes y un par de cuadros en otra. Si los muebles

POR SONIA GUZMÁN WILSON DETALLES SONIA

están muy neutros, podemos darles vida con cojines de colores, rayados o estampados. En el centro de la mesa podemos colocar un juego de candelabros con velas, y en alguna mesa lateral una lámpara, que cumple la función decorativa a la vez que nos sirve para iluminar de una manera más cálida nuestra sala. También se pueden colocar plantas en rincones solos; pueden se naturales o artificiales, como bambúes, raphis, jarrones con palos, palmas, etc., que nos proporcionan un cambio muy agradable en esos espacios. Para nuestra cocina, podemos colocar charolas con frutas o verduras, algunas plantitas verdes, velas y, dependiendo de nuestros espacios, cuadros pequeños con imágenes frutales y algunos especieros que sirvan también de decoración. Como puedes ver, hay muchísimas cosas que se pueden adaptar al gusto de cada quien, y si no estamos seguros de qué nos hace falta en esos espacios, podemos acudir a tiendas de decoración, donde nos pueden hacer un sinf ín de recomendaciones para tener un hogar muy agradable.

espacio para el arte

Delma Garza garzadelma@prodigy.net.mx

Mirada 51x65 acrilico sobre papel

o es casualidad que esta joven pintora sea reconocida de manera gratificante en todas sus facetas. Delma Garza es una extraordinaria pintora, es cirujana dentista y, como la mayoría de las mujeres actuales, madre de familia. Desde pequeña Nacida en Colima, parte hacia la ciudad de Monterrey a los dos años de edad. En su infancia estudia gimnasia, y es en la secundaria cuando su maestra de pintura descubre la agilidad que Delma tenía para dibujar con lápiz: “Mi maestra nos ponía la fotograf ía de una iglesia para que la dibujáramos, y se sorprendió mucho cuando vio que mi dibujo, además de tener la fachada de la iglesia, también tenía sombras y profundidad”, nos dice. “Después entré al Taller de Arte Plástica, con la maestra Lilián Garza de Rodríguez; estuve con ella cuatro años”. Algo que a esta joven pintora le llamaba la atención fue lo interesante de cada una de las clases. Después estuvo siete años en la Academia de Artes Plásticas de Monterrey, con los reconocidos maestros José Guerrero y Yolanda Marroquín. Como parte de su aprendizaje en el mundo del arte partió hacia San Miguel de Allende durante un año, para profundizar

La pintura adherida al amor

en más técnicas de pintura. Una experiencia diferente Cuando estudiaba su primer año en la carrera de medicina en la Universidad Autónoma de Nuevo León (U.A.N.L.), y debido a su gran habilidad para dibujar es invitada por sus maestros a participar con el manual de anatomía humana de la facultad de medicina: “En un laboratorio especial veía y analizaba diferentes cadáveres para dibujar los pasos o procesos para realizar diferentes tipos de disecciones y plasmarlos en unas hojas que después formaron este manual. Lo recuerdo como si fuera ayer, tenía que dibujar nervios, huesos y músculos del cuerpo humano”, dice con emoción. Un cuadro, un hijo Vivió durante dos años en Puerto Rico, donde continuó pintando y llevando sus obras de arte a diferentes galerías, con el mero propósito de enmarcarlas para que no se maltrataran. El estilo de Delma enamoraba a los visitantes de estas galerías, y de inmediato compraban sus cuadros. Ya en nuestro estado, fue recibida de muy buena manera por muchos pintores reconocidos de la localidad. “Admiro mucho a la gran Elga Krebs, a Ethel Cooke, Miguel Guzmán, Saúl Esparza, Eva Laura Moraga, Octavio Zúñiga, Álan Villa,

Sergio Rascón y Marisela Moreno”, comenta. Su gama predilecta en la paleta de colores son los cálidos. “Me ocurre algo muy curioso cada vez que veo una obra mía en la casa de alguna amiga o en otro lugar: le veo cosas diferentes, como que el cuadro evoluciona conforme pasa el tiempo. Es muy curioso, porque cada trazo, cada color, cada textura, es un sentimiento. Cada cuadro es como un hijo mío” expresó. En la actualidad, Delma se inclina por la pintura abstracta. Realizó su primera exposición colectiva a los13 años en el Museo Cervecería en Monterrey, Nuevo León. Ha tenido más de cincuenta exposiciones colectivas y cinco individuales en ciudades como Monterrey, Hermosillo, Álamos, San Carlos Nuevo Guaymas, Ciudad Juárez y Chihuahua. Además, en Tucson, Arizona y San Juan, Puerto Rico. ¡Que los éxitos de esta exponente del arte sigan creciendo, y sobre todo que nos siga enamorando con la belleza de sus cuadros!

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TEXTOS JESSICA CARVAJAL SILLER FOTOS EDUARDO CISNEROS

Reflexiones sobre laboral Primera parte

bordar el tema de la confianza es hablar de relaciones. En ellas se gesta, se nutre, vive y también se desgasta y muere; es como la flor de El Principito, a la cual él cuida, riega y hace crecer. La confianza es el fundamento de toda relación social que no esté sustentada en la fuerza. Nutrir una relación es generar confianza, y entonces ésta adquiere sentido, pues desde lo profundo tú y el otro se enlazan en un compromiso mutuo, un acompañamiento respetuoso. La confianza, en sí, genera energía positiva, y si la cuidamos podemos establecer un círculo virtuoso, en donde das y recibes equilibradamente; en donde escuchas con empatía y sin juicio y otorgas al otro espacio para existir, puesto que la confianza es creer en el otro y que el otro crea en ti. Sencillamente genera autoestima y posibilidades de creatividad, potencial, espacio

POR LIC. SUSANA BASÁÑEZ GUERRERO Consultoría Organizacional Proyecta Consulting Group

para el talento y permiso para el error como fuente de aprendizaje. Nadie puede negar que nuestros resultados son del tamaño de nuestras relaciones, y si es así, entonces vale la pena revisar los elementos que conforman la confianza, porque puedo tener perfectamente trazado el rumbo hacia mi objetivo y determinadamente ir por los resultados, pero si en el camino voy lastimando y perdiendo a las personas que necesito para llegar a mi meta, aun cuando llegue, para la próxima ocasión esas personas no querrán trabajar conmigo, pues habré perdido su confianza, y con ello la credibilidad, el apoyo y la colaboración. La confianza es como un baile: se va tejiendo, se va creando. Igual sucede en las organizaciones, donde las prácticas, la comunicación interna de la organización con sus empleados, las costumbres y los usos, los símbolos, etc., generan o no confianza. El sociólogo Niklas Luhmann, autor del libro Confianza, la trata como uno de los mecanismos privilegiados para la construc-

ción de lo social. Lo sorprendente de su propuesta (y esta es la consistencia de su teoría) es que la confianza –dice Luhmann– no es sólo un mecanismo psicológico que se asienta en los estados de conciencia de los individuos, sino que toda comunicación social lleva una carga muy fuerte de confianza, independientemente de los humores particulares de los individuos. En el trabajo manual, durante mucho tiempo ha surtido efecto el mando y control sustentado en el miedo, pero actualmente ya no está funcionando y menos en el trabajo no manual. A decir verdad, el control basado en la fuerza, en lugar de producir más resultados, los aminora, porque el miedo reduce la capacidad y el rendimiento del trabajador. El miedo actúa como un inhibidor de la creatividad, del talento, de la colaboración y de la responsabilidad basada en compromiso con la organización. Entonces, ¿por qué no cambiar el mando y control por confianza?

por las tiendas

1 Lámpara de fierro forjado con bronce (Altura 87 cm): $5,500. 2 Fuente de tres niveles. 2 x 1.20m de alto: $39,900. Innovaciones. 3 Lámpara (Altura 90 cm): $8,500. Innovaciones 4 Lámpara $2,200. Katy Galería.5 Butaca Bristol: $5,374.52. KA Internaional. 6 Cojín 60 x 30 cm: $831.64. KA Internacional. 7 Lavamanos y gabinete: $6,900. Katy Galería. 8 Caja de elefante: $1,625. Katy Galería. 9 Sofá cama boal: $12,790. Mueblería del Pacífico. 10 Accesorio decorativo con luz (3 intensidades) $2,700. Segusino. 11 Estufa Mabe 30” con encendido electrónico. $5,190. Mueblería del Pacífico. 12 Consola media luna con forja: $9,300. Segusino. 13 Centro Innovaciones.

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15 19

20 47

n enero de 1998, Televisa preparaba un giro completo para sus noticiarios de radio y televisión: Félix Cortés Camarillo, vicepresidente de Noticias, lo resumió en una frase: “Menos Jacobo y más entretenimiento”. El 26 de enero de ese mismo año, salía al aire en Hermosillo un noticiero que le apostaba como principal público a la familia. Sin recurrir a la nota roja, tratando a los políticos con sus aciertos y errores, dando a la nota gubernamental su justa dimensión. Un espacio con rasgos de irreverencia, pero con respeto a las tradiciones y valores sociales. El impacto fue impresionante. En pocos meses, el Informativo Entre Todos lideraba el horario matutino del cuadrante a través de la 90.7 FM “La Kaliente”. Dos horas de un nuevo concepto noticioso: “La forma más entretenida de estar bien informados”. Era el único que ofrecía espacios de deportes y espectáculos por la mañana, con la misma importancia e intensidad que la información general.

primera década ¡Festejando la o! del informativ Un excelente equip o de producción.

Un so noren en Ve se nacido racruz .

ucir ond c l a ene e ti gue. u q sma istin o d cari l l E

Al tiempo pasan a la 950 AM, de Grupo Radio SA, con tres horas de información. El Grupo se consolida así como una verdadera opción noticiosa. Marca agenda informativa. Será en 2002 cuando se dé el gran salto: la alianza con Megacable para iniciar transmisiones nocturnas por televisión. En esto pesa la experiencia de Víctor Mendoza, cuya carrera ha transcurrido en la producción televisiva al lado de figuras como Joaquín López Dóriga, Pedro Ferriz de Con y Pepe Cárdenas.

evista de la r o d n a va. Disfrut sa Nue Tu Ca

Un noticiero con sabor… a familia La combinación de Víctor Mendoza e Hilario Olea en la conducción, un formato diferente con enfoque hacia la familia, notas originales con una esencia local y un equipo de noticias con enfoques modernos, pega en el blanco. Ahora el concepto noticioso es “Las noticias con sabor”. Además es el único noticiario que tiene ediciones para radio, televisión abierta y sistema de cable.

¡Un equipo de 10!

Un fenómeno publicitario Informativo Entre Todos es hoy por hoy uno de los espacios más confiables para las promociones publicitarias. Su concepto flexible, sin ataduras de políticas comerciales rígidas y acartonadas, permite aprovechar todo tipo de recurso publicitario. Lo mismo se pueden promover productos de consumo que servicios o bienes de todo tipo de rangos de precio. A través de la radio llega a todos los rincones de la ciudad. A través de la televisión abierta cubre todo el territorio sonorense. Y bajo el Sistema de Megacable llega al público de mayor capacidad de compra de las principales ciudades de la entidad: Hermosillo, Guaymas, San Carlos, Empalme, Ciudad Obregón, Navojoa y Huatabampo. A todos ellos se accede en la edición nocturna en vivo, vía satélite.

El ingeniero Eduardo Bours, Gobernador de Sonora,estuvo presente.

Y en este 2008, como cada aniversario, el Informativo Entre Todos planea presentar novedades, no solamente en su programación y su escenograf ía, sino en nuevas estrategias publicitarias bajo sistemas Combinados o, como se dice coloquialmente: “Combos”, sistemas cruzados de promoción que van a potenciar los mensajes y contenidos publicitarios. Esta es la sorpresa del Informativo que da las noticias con sabor, la manera más entretenida de estar bien informados, en sus primeros diez años.

Durante el festejo realizado en Los Lagos se transmitió en vivo el noticiero.

Eventos en Tucson un concepto y un estilo de vida

Tucson es la única ciudad que alberga a tres equipos de Béisbol de Grandes Ligas en el Entrenamiento de Primavera: Arizona Diamondbacks, Chicago White Sox y Colorado Rockies, todo el mes de marzo de 2008. Más información en Vamos a Tucson, al teléfono 662-21372-82, ó 01-800-822-4820. El tradicional Desfile del Rodeo de Tucson tiene lugar el 21 de febrero de 2008, como parte de la 83a Fiesta Anual de los Vaqueros, del 16 al 24 de febrero en el Rodeo de Tucson, uno de los mejores 20 rodeos profesionales de Norteamérica. Más información en Vamos a Tucson, al teléfono 662-213-72-82, ó 01800-822-4820. www.tucsonrodeo.com

Sedona, Arizona.

Repetición de las ideas, colección de Gonzalo Espinosa, en Azora Gallery, en Tucson

La galería, situada en 2870 East Skyline Drive #170, presenta la obra de artistas mexicanos y otros artistas de Tucson, incluyendo pinturas, esculturas, joyería proveniente de Taxco y otras obras en papel. El artista Gonzalo Espinosa presenta sus obras con una colección abstracta titulada Repetición de las ideas.

Desde luego ha sido celebrado por sus murales, completando más de veinte proyectos en Tucson, Phoenix, Atlanta y Guadalajara. Espinosa también trabaja con otros medios, como monotipos y esculturas. Además ha recibido otros importantes reconocimientos, como el prestigioso premio Community Service Award que otorga el FBI, entre otros. También ayudó en 1993 a empezar Las Artes, un programa cultural que utilizaba las artes como medio principal para reintroducir a jóvenes desfavorecidos hacia más oportunidades educativas y vocacionales.

Originario de Acapulco, Guerrero, Espinosa reside en Estados Unidos desde 1980, atraído por el movimiento muralista que tuvo lugar en Los Ángeles en ese tiempo.

Para más información sobre la exhibición de Espinosa en Azora Gallery, contacta a Faitha Lowe-Bailey, directora de la galería, al 520-577-5111.

FAITHA LOWE-BAILEY DIRECTORA DE AZORA GALLERY

La galería Azora mostrará las obras del artista mexicano-americano Gonzalo Espinosa hasta el 15 de marzo.

Disfruta de tu pasaporte de atracciones En las oficinas de Vamos a Tucson podrás adquirir este útil y práctico pasaporte, con el cual aprovecharás grandes ofertas en los principales lugares de diversión en Tucson. Ubicación de las oficinas de Vamos a Tucson: Ave. Revolución No. 113 D Esq. Jalisco. Colonia Centro.

o d n a j a i V por Arizona

Campeonato Mundial de Golf Accenture Match Play

Oficial H. Lo

eli hlomeli@az dps.gov.us Departamen to de Segurid ad Pública de 6401 S. Tucs l Estado de A on Blvd. rizona Tucson Az, 85 706 U.S.A . FUENTE: ¡VAMOS A TUCSON!

Si la carretera tiene al menos cuatro carriles, con al menos dos de ellos en la misma dirección, el vehículo que se acerca deberá proceder con la precaución debida. Y si es posible, con el debido cuidado de acuerdo a las condiciones de tráfico, cederá el derecho de vía haciendo un cambio al carril no adyacente al del vehículo autorizado de emergencia.

Si el cambio de carril es imposible o inseguro, procederá con la debida precaución y reducirá la velocidad del vehículo; así mantendrá una velocidad segura para las condiciones de la carretera.

El campeonato es parte de los World Golf Championships (Campeonatos Mundiales de Golf ), una serie de eventos globales que reúnen a los mejores golfistas en varios formatos de competencia. Sólo los mejores El prestigioso evento anual reúne a los mejores 64 golfistas del mundo durante cinco días, en una competencia de eliminación que culmina en un premio millonario y la copa Walter Hagen. En él se practica el formato “hoyo por hoyo”, en el que los jugadores deben probar sus habilidades, estrategia y su temple. Los 64 participantes se dividen en cuatro equipos de 16 jugadores, cada uno nombrado en honor de los mejores golfistas del mundo: Ben Hogan, Bobby Jones, Gary Placer y Sam Snead. El torneo se realizará en el campo del Gallery Club (www.gallerygolf.com) en Marana, Arizona, aproximadamente a veinte millas al norte de Tucson. Este Club, ubicado en las Montañas Dove, fue diseñado por John Fought, dos veces ganador del Tour PGA.

Viaja cómodo en las nuevas Shuttles Este medio de transporte ofrece varias novedades: - Cuenta con 7 salidas cada día. - Te ofrece llevarte a 4 o 5 lugares elegidos. - Tiene más comodidad y amplitud. Cuenta con sillones reclinables, TV y atención personalizada. Para mayor información puedes llamar al teléfono: 213 7282.

El campeonato arrojará al menos cien millones de dólares a la economía de Arizona, en lo que los prestadores de servicio de la ciudad tendrán la oportunidad de dejar buen sabor de boca a todos los visitantes, mostrándoles la hospitalidad del suroeste de Estados Unidos. Los “Tucson Conquistadores”, una asociación civil sin fines de lucro que ha organizado el Tour PGA de Tucson desde 1966, continuará haciendo un papel importante en el campeonato 2008, fungiendo como anfitriones y vendiendo las entradas al evento. Para adquirir boletos, entre a http://www. worldgolfchampionships.com y asegure su lugar frente a los grandes del golf. Sobre Accenture Accenture es una compañía consultora internacional comprometida con la innovación, que colabora con sus clientes para ayudarlos a desarrollar mejores empresas y mejores procesos de trabajo. Para mayor información, favor de visitar la página www.accenture.com

(...) E. Si la persona que maneja un vehículo se aproxima a un vehículo autorizado de emergencia que está emitiendo una señal por medio de luces alternadas rojas y azules, la persona debe hacer lo siguiente:

Las autoridades de la ciudad han considerado que el campeonato hará que Tucson y el sur de Arizona se conviertan en destinos golfísticos. Y es que cada año más de 140 países y más de 350 millones de televidentes siguen de cerca los pormenores de este importante evento deportivo.

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28-775E1. Acercándose a un vehículo autorizado de emergencia.

El famoso torneo de golf Accenture Match Play se realiza desde el año pasado en Tucson, Arizona, participando pros como Tiger Woods, Vijay Singh, Phil Mickelson, Geoff Ogilvy y el nuevo campeón, Henrik Stenson.

5a.

Traducción del título 28-775E1utilizando el propio tomo de los Estatutos Revisados del Estado de Arizona (Título 28 de Leyes de vehículos motorizados).

C de

Hermosillo no en i s a

El 29 de febrero podrás disfrutar de una noche de casino en Los Lagos. Todos los fondos recabados serán para la fundación VIFAC (Vida y Familia Asociación Civil) la cual ayuda a mujeres embarazadas desamparadas. Más información: 218 37 77 / 213 72 82.

Bolsa marca XOXO $58.00 dólares. www.xoxo.com

Zapato de piel bebe. $119 dólares. La Encantada Tucson

Sillón: $449 dólares. Copenhagen Tucson.

Lámpara Cyclops®. $54.99 dólares. Bass Pro Shop. Bolsa de mano $20.00 dólares. Sanrio.

Sillón seccional: $995 dólares. Copenhagen, Tucson.

Copa diseño “Lolita Martini” $23.00 dólares. Table Talk. Cama tamaño queen: $999 dólares. Tamaño king: $1,199 dólares. Copenhagen, Tucson.

Casa para pájaros modelo Victorian. $59.99. Target.

Plato de vidrio 20” de díámetro: $99 dólares. Copenhagen, Tucson.

Sillón de piel: $799 dólares. Copenhagen, Tucson.

Restaurante Miguel’s en La Posada Ofreciendo magníficas vistas del noroeste de la ciudad de Tucson y un menú que estimulará tus sentidos, la experiencia de cenar en Miguel’s en La Posada sólo se puede describir como inolvidable. ORANGE GROVE

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RUDASILL

RIVER

El chef ejecutivo Redha Kouchit, con alta experiencia en África, Italia y Londres, utiliza su pasión por la comida internacional para crear un menú con el sazón de la nueva cocina latinoamericana, glaseado con sabrosas salsas. Haciendo una mancuerna perfecta, las diferentes opciones del menú se acompañan con una copa de vino. Y si eres un apasionado del tequila, aquí encontrarás más de cien exclusivas botellas de este licor. ¡Te recomendamos que te deleites con el exquisito pastel de tres leches y el pastel de queso, vodka y limón!

Durante todo este mes de febrero, Miguel’s ofrece a sus clientes un descuento de 50% en bebidas de la barra, cada día desde las 11:00 a.m. hasta las 7:00 p.sm. Está ubicado en el 5900 North de Oracle Road, en el lado Este de la calle, al sur de la calle Rudasill. Para más información y reservaciones, llama al (520) 887-3777, de Miguel’s en la Posada.

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en diálogo con...

Marcelino Madrigal

TEXTOS: JESSICA CARVAJAL SILLER

Director de Liverpool, Hermosillo

Experiencia y gentileza a la vez

La frescura en las campañas de marketing, las ventajas y promociones que lanzan cada temporada, hacen que los hermosillenses consideren a esta firma como una opción principal

gratuitos: examen oftálmico, servicio de alteraciones (cambios en prendas de vestir), envíos gratuitos de regalos en la zona metropolitana de Hermosillo (para las mesas de regalos), al igual que la envoltura de regalos.

arcelino Madrigal, director de Liverpool Hermosillo, es respaldado por una excelente experiencia en el rubro administrativo, labor que desempeña desde hace once años en esta empresa.

Realizó sus estudios profesionales en la ciudad de Monterrey, donde finaliza la licenciatura en administración y maestría en mercadotecnia en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.

.“Después de dar por finalizados mis estudios profesionales regresé a la Ciudad de México, de donde soy originario. Comencé a poner en práctica mis conocimientos en un negocio propio, pero desde hace once años estoy en esta compañía” —comenta.

Aunque parezca increíble, fue ya hace cinco años que Liverpool Hermosillo abrió sus puertas, el 29 de febrero de 2003. Desde entonces, en esta empresa existen diferentes retos para el director, y uno de ellos es que los sonorenses se sientan identificados con Liverpool.

“Uno de los principales retos, y que después se convierten en grandes logros, es buscar la identificación y satisfacción con cada uno de nuestros clientes. Somos

proveedores de servicios y satisfactores de necesidades, por ello todo el personal recibe asiduamente cursos para mejorar su desempeño laboral” —dice orgulloso.

“Liverpool se divide en siete grandes áreas: Muebles, Caballeros, Hogar, Infantil, Camas, Electrónica y Perfumería, mismas que se subdividen en 106 secciones. Solamente en Hermosillo, Liverpool genera 300 empleos directos y 1,500 indirectos”.

La frescura en las campañas de marketing, las ventajas y promociones que lanzan cada temporada, hacen que los hermosillenses consideren a esta firma como una opción principal para adquirir servicios y artículos, inclusive antes de viajar a Estados Unidos. Hay que agregar también que Liverpool cuenta con varios servicios adicionales

Entre visitas y llamadas de teléfono, el Lic. Madrigal nos comentó que... “En los primeros meses del año se incrementa la utilización de las mesas de regalos, ya sea para boda, bautizo, quinceañeras, baby shower y despedidas de solteras. Este programa es fácil y amable: los interesados escogen de manera electrónica los productos, que son anexados a una lista. Después, dentro de las invitaciones, se coloca una tarjeta con el lema ‘Mesa de Regalos Liverpool’. Puedes seleccionar y comprar los artículos en la tienda o desde la comodidad de tu casa, vía Internet. Estos regalos, como lo comentamos anteriormente, se envuelven y se distribuyen gratuitamente” —nos explica Marcelino. En ocasiones tenemos la costumbre de juzgar antes de conocer, y no visitamos o acudimos a un lugar porque creemos que es muy costoso. En Liverpool te llevarás una grata sorpresa. Te invitamos a que conozcas y disfrutes el trato amigable y las innumerables promociones y ventajas que tendrás al comprar en Liverpool, una empresa 100% mexicana.

Sonora Sur

Detalle mayor al por

Editora de sección: Ana Elsa Gaxiola Torres / Colaboradores: Lucía Ustaran de Ramos, Lic. Astrid Miranda. Fotografía Cd. Obregón: Francisco Morales - fotografiaestilo@hotmail.com / Diseño: Anabell Bustamante Maldonado

ro Joaquín Alfa Arquitecto: y po am C afael Decorador: R m ano conte Estilo: Mexic poráneo sa: Tres años Edad de la ca y medio Obregón, Son. Ubicación: Cd.

POR ANA ELSA GAXIOLA FOTOS FRANCISCO MORALES

racias a los libros de arquitectos mexicanos y a la visita de diferentes residencias de Guadalajara, los dueños de este cálido y confortable hogar lograron crear un ambiente mexicano contemporáneo, donde los excelentes trabajos en madera en puertas y marcos de ventanas, y la calidez en la utilización de los diferentes colores, dan como resultado un lugar sobrio, atemporal y funcional.

En la sala se utilizaron muebles de tiendas locales, mismos que contrastan para crear un ambiente contemporáneo con dirección a lo ecléctico.

El piso de toda la casa se maneja en mármol. Para delimitar las áreas se agregaron cenefas de cantera, excepto en la sala y el bar, donde se aplicaron grandes perímetros de duela natural.

El estilo mexicano contemporáneo tiene entre sus características la utilización de grandes ventanales lisos, enmarcados en gruesos tablones de madera.

El bar recrea sensaciones de un subterráneo, por la cantidad de madera que se maneja. A la vez, destaca lo moderno, al colocar al centro esta mesa en alto con sillas rojas de piel.

Una de las ideas principales en el diseño era la vista al jardín desde la puerta de la entrada, de ahí este ventanal. En sí, la casa se encuentra rodeada por el jardín, así el área verde puede apreciarse desde cualquier ventana.

El recibidor tiene una magia especial: una gran consola que hace contraste con el verde de la cristalería del candelabro, además de resaltar la obra del artista Yuri Zatarain.

La puerta principal fue creada a partir del modelo de la puerta de una iglesia. La chapa hecha en hierro grueso es diseño único para esta residencia.

El closet de blancos cuenta con su propio espacio para lavar y almacenar los trapeadores y artículos de aseo, así no es necesario trasladarlos desde la lavandería.

La cubierta del zink es del mismo mármol que el piso. Contrasta con el ovalín en diseño de acero inoxidable. También resalta el gran espejo, que sin duda le da carácter al lugar.

Los detalles crean los ambientes. Así se demuestra en esta área donde cada artículo tiene su lugar.

La estancia, lugar accesible y familiar, funge como área de juego para los cuatro niños de la casa.

Un paso

adelante de los

insectos Colaboración: Lic. Astrid Miranda Gerente de Control Técnico de Plagas, Cd. Obregón Tel. (644) 447 00 48

oda plaga trae consigo enfermedades, infecciones, veneno y destrucción. Por eso aquí describimos las más comunes, para que estés siempre un paso adelante y puedas prevenir las molestas y terribles plagas de los insectos que pueden invadir nuestro hogar y amenazar nuestra tranquilidad. Dentro de las plagas más frecuentes, de acuerdo a nuestro entorno, están las cucarachas, las moscas, las ratas y ratones, los grillos, alacranes, tarántulas, arañas, hormigas, “mochomos” y termitas, entre muchos otros.

¿Qué es una plaga? Una plaga es una situación en la cual un animal produce daños económicos, normalmente f ísicos, a intereses de las personas. Las plagas, al anidarse en tu casa, poco a poco empiezan a destruirla, grano a grano, creando ambientes de humedad que hacen daño a materiales como la madera.

¿Cómo evitar una plaga? Para ayudar a evitar que las plagas ingresen a tu casa, es importante: e exista en • Reparar toda grieta qu paredes y techos. puertas de • Colocar polveras en las a. cas la acceso a • Limpieza. en recipientes • Evitar dejar alimentos abiertos. botes de basu• Siempre mantener los ra tapados. y cocina al • Mantener limpios mesas desocuparla. s, ya que • Evitar las dobles parede cha humemu entre éstas puede existir nte propibie am un to, tan dad y, por lo a un plaga. cio para el desarrollo de

Frecuencia de la fumigación Bajo un régimen regular, es recomendable fumigar como mínimo tres veces al año, pues las fumigaciones generalmente tienen un poder residual de 30 a 40 días, es decir, el producto va a seguir matando insectos durante ese tiempo. Es necesaria esta frecuencia, ya que, por más limpieza o fumigada que esté la casa, siempre vendrán nuevas plagas del exterior. Por otra parte, al ver indicio de alguna, llama inmediatamente al Control de Plagas, pues habrá que fumigar. De lo contrario, si la plaga anidara dentro de tu casa, ésta sólo podrá ser controlada con tres fumigaciones contiguas, una por mes: la primera para matar a los insectos, la segunda para matar a los insectos que salgan de sus huevecillos, pues dentro del huevo el insecto no absorbe el veneno, y la tercera para reforzar.

Conociendo las plagas

1 2

. Las cucarachas de drenaje por lo general vienen de los desechos, no solamente de tu casa, sino de toda casa que está conectada al drenaje principal. . Las moscas, de igual manera, se posan sobre los desechos y en nuestros alimentos. Para poder digerir la comida, escupen en ella una sustancia que la degrada.

. Las ratas y ratones tienen la fuerza de abrirse paso con sus dientes, incluso a través del acero. Tienen la necesidad de desgastar sus dientes, pues semana tras semana les crecen hasta 1 cm, y necesitan rebajarlos constantemente. Una rata puede llegar a tener de 12 a 20 crías cada 4 semanas, y las crías maduran a los 20 días. Son excelentes nadadoras, pueden caminar por cables, trepar paredes, su cuerpo entero cabe donde cabe su nariz, ya que sus huesos son muy flexibles y saltan hasta 1 metro de alto.

. La termita puede estar en la madera de tus muebles o debajo de tu casa. Sus colonias se extienden rápidamente, pues la termita reina tiene una cría cada segundo. Pueden subir por paredes e inclusive estar en el techo de tu casa; además les gusta la oscuridad y la humedad. Espero que con estos tips conozcas un poco más de las plagas que nos rodean y que pueden atacar tu casa. De esta manera podrás tomar acciones preventivas en lugar de acciones correctivas, que por lo general son más costosas y molestas.

casarte

¿Qué te recomiendo antes de ? Por: Ana Elsa Gaxiola

as ansias, la expectativa, las preparaciones, el protagonismo, todo lo que encierra la vivencia de una novia por casarse es un cúmulo de emociones ante lo esperado y a la vez desconocido. Lo queremos todo perfecto. Queremos la casa ya amueblada, con persianas y cuadros, todo impecable, pero por lo general esto es imposible y, ¿te digo una cosa? ¡Qué bueno!, porque aún no sabes exactamente qué es lo que quieres (aunque no lo creas) y no lo sabrás hasta que vivas el momento de ser ama de casa. Lo que te aconsejo Un buen recetario: que sea fácil, detallado y de comida diaria. El recetario de Doña Cuca, de más de 15 años, sigue con éxito debido a que cumple con las expectativas arriba mencionadas y lo mejor es que lo puedes encontrar en cualquier librería. Este es un buen consejo. Deja los recetarios gourmets para cuando domines la cocina diaria.

Son excelentes los showers de limpieza, donde recibirás detergentes, suavizantes, escobas de diferentes tipos, trapeadores, entre muchas otras cosas más que te serán indispensables al principio, ya que a) evitarás el gasto; b) podrás probar todos los tipos y así escoger tu marca favorita, y c) te durarán por lo menos seis meses. Documéntate antes sobre el estilo de decoración para la casa que has escogido. En Internet puedes encontrar infinidad de información detallada, así como en revistas y libros locales e internacionales que puedes comprar en librerías o en el supermercado por unos $30 en promedio. Checa también la página de internet de Tu Casa Nueva para conocer diferentes estilos. Haz una lista de tus gastos personales: corte de pelo, manicure, pedicure o ambos, cremas faciales, teléfono celular, gasolina, algún shampoo especial que compres o tratamiento para el pelo, antojos (ropa, accesorios, zapatos, regalitos, cundinas o ahorro), etc. De esta manera tendrás una mejor claridad de cuánto gastas al mes y podrás

hacer el balance junto con tu esposo en relación al ingreso mensual. Además, así te evitas el ojo cuadrado de él o posibles discusiones en los primeros meses de casados, cuando vea tus gastos tan “necesarios” que tienes. Acércate a las tiendas de decoración de tu ciudad y pregunta dónde puedes encontrar equis artículo, o que te refieran otras tiendas o a un distribuidor. Compara precios. No te apresures en hacer una compra y, sobre todo, trata de ver el panorama general de la decoración, es decir, compra el sillón que te gustó que le quede a esa mesa y que se verá bien con el tapete y los cuadros que viste en esta otra tienda. Hazte de un buen plomero, pintor, carpintero y electricista, pues serán tus “amigos” por mucho tiempo. Las características que creo yo que los hacen buenos en su trabajo son: • Puntualidad para hablar con el cliente y puntualidad para entregar el trabajo. • Seriedad en su trabajo. • Un presupuesto detallado, incluida la mano de obra y el material, con o sin IVA. • Que sean personas localizables. • Otra vez la puntualidad. Si no prestas atención a esta última, sufrirás las consecuencias (un posible ataque de coraje por perder tanto tiempo en su espera). No te desesperes, el tiempo te irá indicando por dónde ir. No pretendas saberlo todo en cuanto a la casa, la cocina, la construcción o la decoración antes de casarte. Espera que la experiencia vaya llegando a ti, así sabrás con qué elementos de la casa te sientes cómoda, cuáles quieres desechar, qué necesitas, qué te parece prescindible, con qué colores te sientes mejor, etc. y así harás más pequeño el margen de error y estarás más segura en tus decisiones. ¡Mucha suerte!

Luis Nishizawa

en Casa Rosalva

Luis Nishizawa. Paisaje del Valle de Chalco, 1992 (Detalle). Tinta-Papel. 56.3 x 86.2 cm. Recaudación 1993.

partir de las 10:00 horas del 9 de febrero, Casa Rosalva, Foro Permanente para las Artes, festeja su cuarto aniversario con la exposición plástica Orígenes, de Luis Nishizawa, misma que permanecerá abierta al público hasta el 11 de mayo de 2008. Esta exposición está compuesta por 21 obras realizadas entre los años 1996 y 2001, y que muestran varios de los géneros que el artista ha cultivado a lo largo de su vida. En esta obra podrás apreciar el género del paisaje, que fascinó al artista desde niño,

donde recrea escenarios de montañas y valles, rocas y cielos en todo su esplendor, mostrando así en sus creaciones ese estrecho contacto y afecto hacia los escenarios representados. Asistir a la exposición te permitirá entender la importante aportación creativa de Luis Nishizawa en la historia del arte nacional.

Casa Rosalva está ubicada en calle Chihuahua No. 147 Norte, entre Allende e Hidalgo, en Ciudad Obregón, Sonora. La admisión es gratuita, con horario de martes a domingo de 10:00 a 18:00 hrs. Para visitas guiadas, favor de llamar a los teléfonos (644) 415-5032 y 415-5825.

mundo gourmet • entrevistas • recetas • ¿sabías que ...?

¡Estamos de fiesta!

Editora de sección Alhelí Ayala Robles Linares - casagourmet@tucasanueva.com.mx Foto-Diseño Anabell Bustamante Maldonado Corrección Jorge Monteverde Colaboración Rodrigo A. Rombold, Jessica Carvajal Locaciones Restaurant “El Gato Negro” 73

mundo gourmet

TENDENCIAS BEBIDAS TIPS

Canapés, aperitivos & snacks TEXTOS: ALHELÍ AYALA

os canapés se sirven en bandejas surtidas. Constan de galletas, tostadas o pequeñas rebanadas de pan en diversas formas, que sirven como soporte para otros alimentos, como carne, queso, pescado, caviar, paté, purés o condimentos. Tradicionalmente los canapés se hacían de pan, retirando la corteza y cortando su interior en diversas formas con un cortador o cuchillo. Las formas más comunes eran los círculos, anillos, cuadrados, tiras o triángulos.

Saludables y fáciles Los crudités son aperitivos tradicionales de la cocina francesa que se elaboran con vegetales o frutas crudas y remojadas previamente con una vinagreta, cortadas generalmente en juliana. La versión americana consiste en un corte realizado a ciertos vegetales para ser empleados en un dip o en salsa. Los crudités se elaboran con zanahoria, ramas de apio, espárragos, betabel, calabaza, etc. Pueden llevar un huevo duro acompañado de mayonesa. Se presenta con diferentes salsas sobre la mesa, y los comensales eligen las verduras y las mojan en las salsas: chutney, mostaza, crema, etc.

La definición

. Los canapés son aperitivos pequeños y generalmente decorados, que se toman con los dedos y a menudo se comen de un bocado. Son unas delicias tradicionales de fiestas y celebraciones en donde se sirven de pie antes de la comida principal.

. El aperitivo es el alimento (generalmente salado) que se toma para abrir el apetito, normalmente antes de una comida o cena formal. Suele constar de diferentes pinchos o canapés, acompañados de una bebida.

mundo gourmet

TENDENCIAS BEBIDAS TIPS

Aperitivos en diferentes culturas

Entre el trabajo y la comida En Europa se suele denominar como Hors d’oeuvre (fuera de horas de trabajo) y viene a indicar el lapso que hay entre la parada de trabajo y el comienzo de la comida. El aperitivo consiste en una pequeña porción de alimento cuya finalidad es más provocar apetito que satisfacer el hambre. Algunos alimentos adecuados para esta función pueden ser: 6. Frutos secos 1. Quesos 2. Crudités 7. Pescados y mariscos 3. Embutidos 4. Canapés 5. Snacks

Antipasti: En Italia es muy frecuente el antipasto como aperitivo antes (anti) de las comidas principales (pasto). Hors d’oeuvre: Es la versión típica del aperitivo en Francia. Botana: En México, es un tipo especial de aperitivos generalmente elaborados con masa de maíz. Entremés o tapas: Es el aperitivo español que se disfruta sentado en la mesa y es la primera parte antes de comenzar la comida. Mezze: Los aperitivos de este tipo son muy frecuentes en las cocinas balcánicas y parte de algunos países del Mediterráneo.

entrevista

ENTREVISTA CULINARIA

“El Gato Negro” de Rombold Le Chat Noir

Mi nombre: Rodrigo

A. Rombold

Platillo favorito: Filete

El tomate: Es una ba

Pasta predilecta: Fu

Wellington

se perfecta

ssilli

Un menú debe: Ser din

ámico mmmm!

En la cocina: ¡mmm El sabor: Placer Olor: Sensual

Recomendación: Vino

México: Rico, sabros

con maridaje

Europa: Sobrio Ingrediente especial:

Frutas tropicales

Utensilio indispensa

ble: Cuchillo

Cocina del mundo pre TEXTOS: JESSICA CARVAJAL

uestro invitado para esta ocasión es el chef hermosillense Rodrigo Rombold, propietario de El Gato Negro (Le Chat Noir), un restaurante muy íntimo y cálido, especial para aquellas personas que les guste ser consentidos. Rombold es orgullosamente sonorense. Con la tranquilidad y humildad que lo caracteriza, nos comenta que su gusto por la cocina inició desde niño. A él le encantaba estar en la cocina, pero su mamá no le permitía entrar a ella por ser “el territorio de mamá” y además porque hacía mucho desorden. Años después, en la adolescencia, mientras convalecía de una enfermedad pasajera en su cama veía todo el día el canal gourmet. Cuando me recuperé, lo primero que hice fue ir a la cocina y comenzar a elaborar las recetas aprendidas. De esta manera inicié con la combinación de condimentos y a descubrir el universo de las sazones. Los viajes del chef Este joven emprendedor estudió la licenciatura en Historia. Además de terminar con éxito su carrera,

participó en algunos cursos de cocina internacional en la Ciudad de México, en la escuela Cordon Blue en 1990. En este mismo año regresa a Hermosillo y se involucra en trabajos relacionados con la Historia, dejando por un tiempo el arte gourmet. Fue hasta el 2003 cuando lo invitan a realizar el menú del restaurante africano La Negra, y meses después viaja al sur del país para abrir un bar y dos restaurantes de comida internacional en Cancún. Comenta Rodrigo: “Lo que hacíamos allá era lo que se conoce como cocina de autoría (en pocas palabras, liberarse de recetas y jugar con los ingredientes, dependiendo del gusto de los comensales). Todo iba muy bien, éramos varios los socios los que conformamos la Operadora de Hoteles y Restaurantes Aqua Azul. Debido a malos manejos de algunos de los socios y a los daños que causó en los establecimientos el Huracán Wilma, se cerraron los tres restaurantes y los tres bares”. “Salí de Cancún y me fui a Veracruz para trabajar en el Hotel Camino Real durante un mes. Después viajé a Guadalajara para encargarme de la dirección de alimentos y bebidas en el Hotel Fiesta Inn”. Debido al gran éxito que tuvo, lo invitaron también

Consejo culinario: ¡Li

dilecta: Tailandesa

bérate!

del Hotel Fiesta Americana y regresó de nuevo al Hotel Camino Real. También viajó a París, donde estuvo en varios cursos, y fue allí donde se enamoró de una zona de café llamada El Gato Negro. Además, según nos comenta, tiene varios gatos en su casa. “Hace tres años regresé a esta ciudad y hace sólo cinco meses se presentó la posibilidad de abrir este restaurante. “Cuando llegué aquí, el local estaba en malas condiciones y lo reconstruí por completo. Hice las mesas, las sillas, la barra que divide la cocina del área de los comensales, etc.” El Gato Negro se especializa en “apapachar” a los clientes. Aquí podrás encontrar un sinfín de deliciosos platillos. Al llegar al lugar, el chef tiene una breve charla con los comensales para conocer sus gustos y elaborar un menú personalizado. Todas las salsas, postres y el pan lo elabora personalmente Rombold. Este rico lugar está ubicado por el Blvd. Rosales, casi esquina con Garmendia. ¡Te lo recomendamos!

receta

CON LA FAMILIA

La receta para tus invitados

Chips

repara novedosos y variados chips de plátano, pera, manzana, betabel, etcétera, con sal o azúcar. Para prepararlas, hay que rebanarlas finamente y freírlas en aceite muy caliente.

Brie acaramelado

alienta en el horno, por unos diez minutos, un queso brie o camembert en su cajita. Aparte, disuelve a fuego lento 2 cucharadas de azúcar morena y una de jarabe de maíz. Vierte sobre el queso, espolvorea con un poco de nuez moscada y sirve caliente.

Las tapas en España Cuentan que es en Andalucía donde arraigó la costumbre de la tapa como aperitivo, allá por el siglo XIX. Al principio se colocaba una rodaja de embutido o queso sobre la copa de vino servida en las tabernas. Unos dicen que para que no cayeran insectos en su interior; otros, que para despertar la sed y el apetito de los parroquianos.

De cualquier modo, esta ‘tapadera’ derivó en un platillo que se llenaba de aceitunas, cacahuates y embutidos que corrían por cuenta de la casa, agasajando a los clientes y despertando su sed. Con el paso del tiempo, esta costumbre se extendió a otras regiones españolas, y en muchos locales se sofisticaron las recetas de estas pequeñas porciones de alimento, que dejaron de ser gratuitas en muchos casos.

¿sabías que...?

DATOS INTERESANTES Y CURIOSIDADES DEL MES

Ideales para iniciar la plática Comenzar cualquier comida o cena con estos pequeños bocados te inclina a ti y a tus comensales en una atmósfera ideal, ya que serán el pretexto perfecto para abrir una plática, que terminará en un encuentro especial.

¿Fríos o calientes? ¿Salados o dulces? Los canapés pueden ser calientes o fríos, dulces o salados. Los calientes usualmente van acompañados de una salsa y destacan las carnes empanizadas y combinadas con quesos derretidos. Entre los canapés fríos destacan los dips y los mousses. La nueva tendencia hacia lo ligero y saludable incluye los vegetales.

En la cocina francesa predominan los canapés de pasta de hojaldre o de masa phyllo, pasta muy suave y delgadita de origen árabe, aunque también se incluyen los de pasta de tartaleta, de pie o quiche. Su decoración es todo un reto, ya que estos pequeños aperitivos se prestan para ofrecer toda una demostración de arte y color.

Los dulces se basan en frutas y masitas de mazapán rellenos de almendras, chocolate, caramelo, vainilla, etcétera. En Francia son conocidos como petit fours.

La comida principal Ninguno de estos pequeños bocados debe sustituir a alguna de las tres comidas principales. La prisa y la falta de tiempo nos llevan a picar algún tentempié y se convierten en la única comida del día. La rapidez con la que los ingerimos y la cantidad que tomamos generalmente provocan una rápida sensación de saciedad. Si no desayunamos, comemos o cenamos, podemos caer en carencias graves de nutrientes.

DATOS INTERESANTES Y CURIOSIDADES DEL MES

¿sabías que...?

Un canapé sirve como tentempié para empezar una actividad y amenizar el ambiente antes de la comida. Los canapés son ideales en cocteles, exposiciones de arte o para cualquier reunión social.

Las famosas y más solicitadas Las botanas son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día, como el desayuno, comida o cena. Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o simplemente por placer.

¿sabías que...?

DATOS INTERESANTES Y CURIOSIDADES DEL MES

Un glosario de fiesta Canapé: rebanaditas de pan de caja fresco o tostado con alguna preparación encima. Se toman como aperitivos y se cuida su presentación. Entremés: cualquier alimento, como un embutido, aceitunas, quesos, etcétera, que se sirve antes de iniciarse la comida propiamente dicha. ¿Qué es un snack saludable? Un snack es un alimento que se puede consumir en cualquier momento y lugar. Los snacks saludables son aquellos con bajo contenido de grasa y azúcar y alto contenido de vitaminas, fibra y minerales, como unos platanitos deshidratados.

Banderillas: aperitivo que se prepara insertando en palillos de madera diferentes alimentos: encurtidos, hortalizas, quesos, frutas, etcétera. Volován: pastel individual especial, hecho con pasta de hojaldre que se compone de dos capas, marcando ligeramente la capa superior en el centro para, después de horneado, ahuecarlo y rellenarlo con ensaladas y cremas. Tartaleta: pastelito de pasta brisa en forma de cazuelita, que se rellena con diversos ingredientes dulces o salados. Tentempié: refrigerio. Aperitivo: comida ligera entre las principales. Se toma antes de la comida principal en reuniones sociales, comidas, etcétera.

la comenta

LUGARES PARA VISITAR EN LA CIUDAD

la comenta caliente picante y sabrosa

POR: EL SIBARITA

La bruschetta, la más popular Es considerada como uno de los aperitivos más populares y tradicionales de Italia. Consiste en rebanadas de pan tostado, rebozadas con ajo y puestas a la parilla para que se doren. Al servir se riegan con aceite de oliva

casagourmet@tucasanueva.com.mx

Papa Johns.

Llegó a la ciudad una nueva opción de pizzas. Pide la especialidad “The Works”, que consiste en pimiento verde, salchicha Italia, aceituna negra y jamón. Y si traes antojo de algo picante, ordena una ricas alitas de pollo. Se encuentra en Blvd. Colosio casi esquina con Solidaridad. Tel. 2 600 600

Café Ambrosia.

Lugar ideal pasar la tarde. En este cafecito encontrarás unas serie de platillos gourmet muy buenos. Cuentan con distintos tipos de cafés para todos los gustos. Se encuentra en Blvd. Bernardino, antes de llegar a Los Lagos.

Remedios E

xtremadamente ricas en antioxidantes, las fresas contienen ácido elágico, que frena los cambios celulares que conducen al cáncer. Son una buena fuente de vitamina C y, por lo tanto, contribuyen a combatir las infecciones y los problemas cardiovasculares. La fresa es un remedio tradicional para tratar la gota, la artritis y las piedras en el riñón. Su alto contenido en hierro las convierte en un buen aliado contra la anemia y la fatiga. Las fresas son un laxante suave y un antibacteriano, además de que colaboran en la regeneración de la flora intestinal.

Amaretto Sour 2 oz de amaretto Un chorrito de jarabe de azúcar 2 oz de jugo de limón

Agita todos los ingredientes con hielo y cuela sobre un vaso con hielo. Adorna con una rodaja de naranja.

y pimentón molido. Las variaciones de la bruschetta están siempre en manos de la imaginación, de la costumbre e ingredientes de la temporada del año. Suelen ser los más típicos el tomate, los vegetales y el queso. La preparación de la bruschetta se hace por regla general en una especie de horno especial denominado brustolina.