La más completa guía 2016 de los mejores proveedores de la ciudad
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ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
Especial Proveedores
Año 13 / Número 149
www.tucasanueva.com.mx
casa del mes
CASA DE LOS CINCO PATIOS
Un diseño adecuado al contexto cultural de Coyoacán arizona living
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CONOCE SIERRA VISTA
FEBRERO 2016 México: $20.00
casa gourmet
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décimo
aniversario!
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CONTENIDO
20
Casa del Mes
CASA DE LOS CINCO PATIOS
08 ESPACIO PARA EL ARTE
• La Galaxyy. Un nuevo espacio para el arte contemporáneo
10 TENDENCIAS
• Luis Barragán inspira a Delpozo
12 ESCAPARATE • Salón Garibay
36 ESPECIAL ORGANIZACIÓN
• Espacios organizados y funcionales
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ESPECIAL PROVEEDORES • Prenosa • Grupo Tenerife • Ideal de Acabados • Interceramic • Plaza del Azulejo • Cocinas y Más • Eurovent • Fase Solar (Velux) • Lozzani Cocinas • Macizo • Mirage • Ventus • Innovaciones Pitic • Sahuaro Pinturas • Mapa de Proveedores • Guía de Proveedores 2016
CONTENIDO
74
• Sierra Vista • El Camino de Arizona • Un diseño inspirador para un medio baño espectacular • Arizona shopping
83
Diez años de Casa Gourmet
Directorio Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx Marianna González Gastelum EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx FOTO PORTADA Pedro Hiriart
Sonia Salinas López AUXILIAR EN DISEÑO Alejandra Félix Ancheta Alheli Ayala Robles Linares ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx
Creo en la arquitectura emocional, es muy importante para la humanidad que la arquitectura emocione por su belleza. Luis Barragán Con colores, corazones y cenas románticas, nos ha alcanzado febrero. Inevitablemente, es un mes que nos invita a acercarnos más al amor, nos recuerda que el amor es el motor de nuestra vida y nos da ese empujón necesario para seguir luchando por lo que nos motiva día a día. Y con “amor” no solamente me refiero al amor familiar, fraternal o de pareja sino al amor por nuestra profesión. Nos enorgullece decir que esto que tienes en tus manos, es la pasión que nos mueve a diario en Tu Casa Nueva. Queda claro que el diseño, el arte y la arquitectura son disciplinas principalmente visuales, es decir, son necesarios nuestros ojos para poder percibir los resultados finales de estas expresiones. Sin embargo, la apreciación de estas tres disciplinas queda incompleta si eliminamos los sentimientos del panorama, pues no solamente nos proporcionan ideas, sino que dentro de nosotros algo se mueve, algo evoca… sensaciones positivas o negativas, pero a fin de cuentas, sentimientos. Esto se puede deber a que, intencionalmente o no, todo creativo deja algo muy suyo en cada una de sus creaciones; es como si el espíritu del creativo quedase impreso en ellas. No podemos negar entonces las raíces de las cosas, no podemos dejar de lado el hecho de que hay una mente y un corazón detrás de cada objeto que palpamos, cada diseño que admiramos, cada
construcción que habitamos o cada obra de arte que apreciamos. Todo diseño es prueba materializada de que existimos, vivimos, y de que esa existencia se vuelve posteriormente cultura. Así es como nos gusta trabajar en Tu Casa Nueva, elegimos proyectos que nos apasionen, nos hagan sentir algo y que nos permitan ver más allá de colores, líneas y materiales… nuestro mayor deseo es lograr que ustedes, queridos lectores, sientan lo mismo: provocar en ustedes sentimientos emocionantes al recorrer cada sección. En arquitectura podrás disfrutar un poco de inspiración cultural mezclada con líneas y materiales contemporáneos, contextualizados al entorno histórico de donde se encuentra localizado este proyecto: es lo que encontrarás en la Casa de los Cinco Patios que se eligió como Casa del Mes. Con respecto al mundo del arte, un nuevo espacio en Hermosillo nos abrió las puertas para aventurarnos en un mundo lleno de expresiones contemporáneas. Para proyectar el arte, y sin dejar atrás a la moda, la firma española Delpozo se inspira de nuestro Luis Barragán para su nueva colección 2016. Y desde la trinchera del arte culinario, felicitamos a la editora de Casa Gourmet, Alhelí Ayala, que cumple 10 años de alimentarnos el alma con sus deliciosas palabras gastronómicas. ¡Felicidades Casa Gourmet!
MARIANNA GONZÁLEZ GASTELUM Editora de Contenidos
Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com Zayra Rodríguez GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS mercadotecnia@tucasanueva.com.mx EJECUTIVO DE VENTAS Manuel Bustamante Sasturain manbus@tucasanueva.com.mx ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx
COLABORADORES Lorenia Bay, Juan Carlos Coppel, La Galaxyy, Arq. Alejandra Vidal, Tamen Arquitectura, Arq. Jimena Prieto, Almazán y Arquitectos Asociados S.C., Jorge Silva, DIN Interiorismo, MAZ Arquitectos, Germán Velasco Arquitectos, Círculo Cuadrado, Ludens.
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a editorial@ tucasanueva.com.mx o llámanos al 01 (662) 215-5228 en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite. Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
La exposición con la que se inaugura este espacio incluye obras de los artistas mexicanos Gabriel Boils Terán, Paula Cortázar, Alfredo Káram y Alejandra Laviada.
LA GALAXYY
Un nuevo espacio para el arte contemporáneo
Cada dos meses se inaugurarán exposiciones colectivas itinerantes, con tres o cuatro artistas diferentes.
El pasado mes de diciembre de 2015 se inauguró en Hermosillo, Sonora La Galaxyy. Fundado por Lorenia Bay, Graciela Mazón, Víctor y Ricardo Celaya y el artista visual Juan Carlos Coppel; nace como un espacio dedicado a exponer, formar y producir proyectos de arte contemporáneo en el noroeste de México, buscando potenciar las experimentaciones artísticas de la región. El objetivo principal de La Galaxyy es impulsar a los artistas plásticos de México, especialmente a quienes desarrollan su actividad artística en el noroeste del país. Abre sus puertas a artistas contemporáneos emergentes, así como a los consolidados originarios de México y del resto del mundo, para generar un nuevo punto de encuentro e interacción con las artes y con el fin de que la sociedad tenga acceso a conocer su trabajo y adquirir su obra, impulsando así el coleccionismo de arte en Sonora. Con la idea de fomentar la comprensión y difusión del arte contemporáneo en Sonora, la oferta cultural del espacio incluirá conferencias, talleres, documentales, publicaciones, performances, entre todos los procesos y formatos innovadores que se pueden concebir dentro de nuestro horizonte. La Galaxyy se concibe como un lugar que difunde y fomenta el arte, especialmente las expresiones propias del arte contemporáneo como la instalación, escultura, arte objeto, obra in situ, video y fotograf ía.
Lorenia Bay, Lucita Aguilera y Juan Carlos Coppel.
La Galaxyy Rayón y Zacatecas Col. 5 de Mayo Hermosillo, Sonora, México.
Graciela Mazón, Lorenia Bay y Juan Carlos Coppel.
Los artistas Zacarías Paez y Esteban Moreno estuvieron presentes en la inauguración de La Galaxyy.
Arquitectura a la moda
Luis Barragán inspira a Delpozo La obra del arquitecto muestra la interacción de luz, sombra y color, así como la presencia del agua, la vegetación, las rocas volcánicas y el suelo mexicano.
LUIS BARRAGÁN fue uno de los arquitectos más importantes del siglo XX y el único mexicano en obtener el Premio Pritzker, en 1980. Barragán refleja la definición de un estilo mexicano universal y muestra gran influencia sobre la modernidad mexicana. Su trabajo combina el misticismo religioso con las raíces tradicionales mexicanas del legado precolombino, exaltando la belleza al integrarla con la naturaleza. Con esta filosof ía creó construcciones masivas de muros gruesos y aberturas pequeñas, utilizando texturas locales y colores brillantes, cuerpos de agua, y enfatizando los jardines. En 1976 alcanzó fama mundial a través de la muestra “The Architecture of Luis Barragán”, exhibida en el Museo de Arte Moderno de Nueva York. La rica imaginación de Josep Font, director creativo de la firma española Delpozo, es encendida por el arte y la naturaleza. Para la colección Pre-fall 2016, Font voltea a ver al principal arquitecto representante de la arquitectura mexicana contemporánea. Los vívidos brotes de color del arquitecto mexicano se fusionan con la sensual fotograf ía floral del japonés Nobuyoushi Araki, incluyendo también las flores rosadas de los típicos almendros ibéricos. Juntos, estos elementos dan por resultado una colección fuerte y moderna con explosiones de color, variedad de tonos, patrones, cortes y accesorios. Así, la arquitectura y los intensos campos de color típicos de Barragán se imprimen en la colección de la casa española, cuyas líneas y juegos de colores parecen recordar las rígidas y modernas construcciones del arquitecto mexicano en cada una de las prendas.
Juegos de colores, líneas rectas y patrones caleidoscópicos propios de la rigidez de los trabajos del arquitecto mexicano, se imprimen en las prendas de la nueva línea de Delpozo.
PROYECTO TAMEN ARQUITECTURA ARQ. ALEJANDRA VIDAL ARQ. ANDREA ASPE ARQ. ANA K. NOVOA BRANDING MUTUO MURO DE PASTO ARTIFICIAL EL COLUMPIO UBICACIÓN CASA OAXACA HERMOSILLO, SONORA, MÉXICO FOTOS GRACIELA MAZÓN
Salรณn
Garibay
GARIBAY SE diseñó dentro de una casa antigua del centro histórico de la ciudad de Hermosillo. A este espacio se adaptaron las premisas del cliente: un salón de belleza que reflejara diseño y vanguardia. Los espacios se aprovecharon al máximo para dar cabida a las necesidades del proyecto, sin embargo, se respetaron la mayoría de los muros y las instalaciones originales de la antigua casa. En el área de secado se colocaron espejos con marcos estilo barroco, creando así un juego de contrastes y armonías con los pisos geométricos, la piedra y el ladrillo. Los espejos ayudan a dar la sensación de mayor amplitud y profundidad en el espacio. Asimismo, se intentó jugar con la iluminación creando una dinámica visual ya que se acentúan detalles del mismo espacio.
Varios conceptos se integran en el interior del espacio; elementos orgánicos, naturales y geométricos intentan transmitir la naturalidad del producto y el rediseño de marca, con materiales como madera cruda en forma angular y muros verdes. Asimismo, se acentúan las figuras geométricas de las celosías negras y los pisos con figuras triangulares.
Combinación de texturas y colores Se utilizó un muro vertical de pasto sintético de El Columpio para dar una agradable sensación fresca y natural. A este muro se añadieron palabras con la tipografía propia del logotipo de la empresa. Existe un juego de mobiliario de diferentes estilos, con el fin de añadir toques de color y diversidad al diseño.
Creando contrastes de formas y conceptos, el espacio toma una personalidad la cual ayuda a transmitir a quien ingrese en el espacio la sensaciĂłn de que estĂĄ en un lugar Ăşnico.
Desde el diseño, Casa de los Cinco Patios se adecuó al contexto histórico y cultural del centro de Coyoacán, una de las delegaciones más representativas de la Ciudad de México que desde la época prehispánica, pasando por la conquista, la Nueva España, el Porfiriato, y hasta la actualidad, ha sido sede e indicador del arte y la cultura mexicana.
Casa de los
Cinco Patios PROYECTO ARQUITECTÓNICO ALMAZÁN Y ARQUITECTOS ASOCIADOS S.C. WWW.ALMAZANARQUITECTOS.COM AÑO MAYO 2015 TERRENO 506.55 M² CONSTRUCCIÓN 514.71 M² UBICACIÓN COL. SANTA CATARINA, DELEGACIÓN COYOACÁN, MÉXICO D.F. FOTOS PEDRO HIRIART
ESTA CASA combina tradición, estilo y materiales históricos con técnicas y elementos contemporáneos para lograr, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los habitantes y mantener la unidad con el entorno de Coyoacán. Se buscó hacer una casa moderna que se adecuara al contexto colonial en el que se encuentra. El cliente buscaba sencillez y elegancia, la cual se alcanzó a través de elementos bien definidos, despieces coincidentes, grandes alturas, patios interiores y materiales de buena calidad. En cuanto al contexto, se intentó plasmar la esencia de las casas típicas de la zona, es por eso que en esta residencia se pueden encontrar elementos modernos que reinterpretan a casas de esa época como son los techos altos que generan espacios interiores de gran altura y jerarquía, plafones de madera que recuerdan las antiguas viguerías, patios interiores que permiten el ingreso de luz natural, y colores típicos en detalles que la vuelven más alegre. Por el diseño, por su manera de adaptación y aprovechamiento de su contexto, por los espacios que se lograron, por la reinterpretación de una arquitectura antigua a una arquitectura mexicana contemporánea, por la innovación en las tecnologías utilizadas, por la vigencia y manera en la que envejecerá la casa, el proyecto de los Cinco Patios es una obra arquitectónica que vale la pena destacar.
Al ser un terreno estrecho pero muy largo, se afrontó el reto de diseño de proporcionar la mayor cantidad de luz y ventilación natural a la casa. Se aprovechó la orientación oriente-poniente del terreno y se diseñó la casa a partir volúmenes ordenados alrededor de patios y conectados entre sí por medio de puentes y pasillos, lo que permitió que las zonas centrales de la casa pudieran iluminarse naturalmente al igual que las áreas a los extremos.
Destaca el cristal templado que se utilizó ampliamente en toda la residencia, éste permitió cubrir por completo patios centrales y pasillos sin obstruir la entrada de luz natural a la casa. Se buscó en varias partes que éste pudiera abrirse por completo para así integrar los espacios interiores con los exteriores.
La cocina conserva un diseño impecable, con líneas sencillas, simples, entrada de luz natural por medio del ventanal que da al patio interior, así como accesorios y electrodomésticos en acero inoxidable y de color blanco en su totalidad; características que otorgan una sensación de limpieza y pureza a esta área.
Se optó por generar grandes espacios abiertos, con pasillos amplios y una conexión sencilla y rápida de los espacios entre sí. La selección de acabados evoca a las antiguas construcciones, la madera en pisos y plafones, la piedra y los muros de brillantes colores; el acero, el cristal templado y las luminarias, la ubican en la actualidad; por lo que todos estos elementos, también atemporales, hacen que la casa pueda mantenerse vigente a pesar del paso de los años.
Se logró un edificio sustentable gracias a la implementación de captación y purificación de agua pluvial, el uso de calentadores solares para el agua de las regaderas, calefacción hidrónica y la generación de energía a través de paneles fotovoltaicos.
Para los pisos, se utilizó la madera de ingeniería en varias áreas, como las recámaras, sala, comedor y sala de TV; ya que ofrecen más resistencia y durabilidad que un piso de madera sólida, por estar conformados por varias capas de aglomerados.
Fue de suma importancia economizar llevando a cabo un presupuesto detallado y estricto control de obra, esto redujo costos y permitió al cliente invertir más en acabados, tecnologías y demás. El proyecto puede funcionar como un parteaguas para personas que deseen llevar a cabo su proyecto personal, pues el impacto ecológico tan bajo que éste representa es un aspecto que hace reflexionar sobre la importancia del medio ambiente.
Espacios
Organizados y funcionales
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¡No más mueble s solamente dec orativos! Ahora tus mue bles no sólo cumplen con la función de decorar y llena r tus espacios, sino que tienen una misión importante: alm acenar.
umones
¡La funcionalidad y la decoración nunca habían ido tan
Domina el arte de almacenar en las áreas de tu casa en
de la mano! Ahora puedes aprovechar tus espacios al
donde más necesitas tener organización para que tu
máximo con mobiliario que te sirva también para alma-
hogar luzca como de revista. Y lo más importante, lograr
cenar tus pertenencias. Además, con ingenio, diseño y
tener todo limpio y en orden para que sepas dónde se
color, pueden combinar con el estilo de tu casa.
localiza cada cosa.
Baños y cl ósets
El clóset de la recámara principal de Casa Begalg, proyecto de DIN Interiorismo, es ideal para tener tu guardarropa en orden.
Perfecta organización permiten los estantes de madera que sirven de zapateras en el clóset de Casa 20, diseño de Victoria Plasencia Interiorismo.
en Clóset y baño suel y en ser áreas pequeñas o necesitas para donde más espaci patos y demás almacenar ropa, za a y aprovecha cada accesorios. Optimiz tantes y cajoneras. es o nd ca lo co ón nc ri es de las paredes pued Asimismo, en una s en donde tendrás tu ra te pa za a un ar m ar s, hasta por zapatos organizado colores y a la vista, para encontrarlos con rapidez.
Este baño y clóset en Casa Bosque Real Terrazas, proyecto de MAZ Arquitectos, es un área integral que almacena en cajones y gavetas sin perder la línea de diseño de la casa.
Ropa, juguetes, libros, mochilas… ¡son tantas cosas las que necesitas tener ordenadas en el cuarto de los niños! Utiliza muebles inteligentes pero divertidos que te sirvan para almacenar y que vayan con la personalidad de los niños, con colores y formas diferentes.
El cuarto de los niñoss son los
ultifuncionale Los muebles m para colocar en s o d a d n e m o c más re que estos estantes o m o c , a re á ta es os breros colocad li e d n e v ir s n tambié s, y as con cajonera m a c , ra u lt a u s a e letras que le d a rm fo n o c s repisa a sus paredes. añadirán color
Estos jugueteros grandes de colores en forma de los famosos “legos” de Casa Begalg, diseño de DIN Interiorismo, son una gran idea para decorar y al mismo tiempo guardar los juguetes.
Tu oficina en casa
• Coloca en tu área solamente las cosas con las que trabajas,
evita elementos superfluos que solamente te quitarán espacio. • Es imprescindible un mueble cuyo diseño sea atractivo, pero que te sirva como archivero para clasificar papeles. • Utiliza cajas y cajones de diseños divertidos para almacenar y etiquétalos, para evitar desorden al momento de buscar las cosas.
Los libreros, re pisas, estantes y cajoneras son herramientas y mobiliario es enciales para e sta ĂĄrea. Por lo general, una oficina en casa se encuentra a la vista de morad ores y visitas, por es to es muy impo rtante que este espac io estĂŠ sumam ente organizado.
El librero del Departamento Roma Oaxaca, de Germán Velasco Arquitectos, le da un estilo ecléctico a la estancia con la combinación de accesorios que se colocan en sus estantes.
En Casa Orizaba, del despacho Ludens, se tapizó una pared completa con este magnífico librero clásico de madera.
Almacena y decora, ¡al mismo tiempo!
La estancia
cualquier estancia en r lta fa en ed pu No n ner en perfecto orde los libreros para te teca personal del io bl bi la de s ro lib los odar limites sólo a acom hogar. ¡Pero no te también puedes es nt ta es s su En s! libro familiares, colocar los álbumes s fotografías, objeto n co os at tr re ar rt po rios preciados o acceso como acentos.
BM HOME te ofrece esa posibilidad con este conjunto de amplios y decorativos baúles que fácilmente puedes colocar en cualquier área y tenerlos a la mano en el espacio que prefieras. Así podrás almacenar con estilo y de una manera original.
DIRECTORIO TCN 2016
construcciรณn materiales equipamiento decoraciรณn
Especial Proveedores ESTA EDICIÓN es especial para todos aquellos que se encuentren en el magnífico proceso de la construcción de un proyecto ya sea residencial, comercial o institucional. En este mes nos dedicamos a brindarte más información a detalle sobre todo lo que puedas necesitar de principio a fin para tu proyecto. Nuestro Especial de Proveedores 2016 resulta una gran herramienta de consulta al momento de tomar decisiones en este largo proceso lleno de pasos a seguir antes de dar por concluido tu proyecto. Además de brindarte a detalle cada uno de los servicios que se ofrecen, en la nueva Guía de Proveedores te proporcionamos la información de contacto, el giro del negocio y su ubicación, así como los puntos específicos en el Mapa de Proveedores en donde podrás encontrarlos en la ciudad de Hermosillo. Por si fuera poco, y para tu comodidad, hemos ubicado a los proveedores en específico orden de planificación: construcción, materiales, equipamiento y decoración. ¡Espero que disfrutes esta Guía y que te sea de gran utilidad!
construcción
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2015
Prenosa
Construyendo el futuro con calidad
AÑO DE INICIO 1975 GIRO SUMINISTRO DE CONCRETO PREMEZCLADO Y PRODUCTOS RELACIONADOS A LA CONSTRUCCIÓN
PREMEZCLADOS NOGALES, S.A. de C.V. cuenta con una flotilla de 50 camiones con ollas revolvedoras, 10 equipos de bombeo marca Putzmeister para elevar concretos a diferentes niveles, y lo más importante, un equipo de trabajo de primer nivel listo para atender las necesidades de construcción. Éste es encabezado por un grupo de ingenieros civiles con experiencia en concretos que atienden oportunamente a los clientes y supervisan la calidad de los productos en las diferentes obras.
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La calidad PRENOSA inicia desde su propio laboratorio, verificando y garantizando la resistencia y condiciones de los diferentes concretos. PRENOSA Nogales Blvd. Luis Donaldo Colosio No. 1156-A Col. Canoas, C.P. 84069 Nogales, Sonora, México. (631) 316-1088 Premezclados Nogales www.prenosa.com.mx
PRENOSA Hermosillo Callejón de Acceso al Norte Carretera Hermosillo-Bahía Kino Km. 16 Int. 23 Col. El Llano, C.P. 83243 Hermosillo, Sonora, México. (662) 261-0647 www.prenosa.com.mx
materiales
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Grupo Tenerife
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BELLEZA Y exclusividad son las mayores fortalezas de Grupo Tenerife. Su colección de piedras y maderas es la más extensa y fina de México. Cuenta con más de un millón de metros cuadrados de inventario con una gran variedad de productos. Con presencia en las principales ciudades de la república (13 ciudades), brindan asesoría técnica y garantizan entrega expedita a sus clientes.
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Inventarios adecuados para satisfacer la demanda de sus clientes.
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Cobertura nacional. Entregan a cualquier parte de la república.
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material antes de la importación.
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Contacto 12 de Octubre No. 49 Col. San Benito Hermosillo, Sonora, México. (662) 261-1211 gpotenerifegral grupotenerife gpotenerife www.grupotenerife.com info@grupotenerife.com.mx
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Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Ideal de Acabados ¡Para vivir mejor!
¡Inicio de año nuevos! con productos o nd ie Introduc os nt ie recubrim nuevas importados con . as ci tenden
AÑO DE INICIO 1976 GIRO VENTA DE ACABADOS Y ASESORÍA EN DECORACIÓN MARCAS PRINCIPALES DALTILE, SANIKER, INTERCASA, CCU, AMERICAN STANDARD, HELVEX, PORCELANA CORONA.
LOS MÁS de 30 años que respaldan a Ideal de Acabados lo convierten en un negocio sólido y confiable donde encontrarás asesoría, orientación y un gran número de opciones en recubrimientos para el hogar, accesorios de baño, tarjas, llaves, etc. Su personal altamente capacitado te asesorará para que hagas la compra correcta. Ellos podrán guiarte dependiendo de tus gustos, el proyecto para el que requieras material, etc.
PRODUCTOS
SERVICIOS
• Recubrimientos nacionales e importados
• Asesoría
• Muebles sanitarios
• Armonía
• Accesorios
• Decoración
BENEFICIOS
1
En Ideal de Acabados el cliente tendrá la certeza que se le atenderá con conocimiento, seriedad y dedicación.
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Cada cliente es único, la asesoría es personalizada y se procura obtener los mejores productos del mercado.
Contacto Vitrocerámica de México, S.A. de C.V. Ideal de Acabados Ave. Veracruz No. 269, esq. Monteverde Col. San Benito, C.P. 83190 Hermosillo, Sonora, México. (662) 210-6538, 210-6187, 210-6188 Ideal de acabados
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Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Interceramic
BENEFICIOS
Simplemente lo mejor AÑO DE INICIO 1993 GIRO COMPRA Y VENTA DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN Y CERÁMICOS MARCAS PRINCIPALES MARCA INTERCERAMIC, KOHLER Y MBI. SERVICIOS ASESORES CALIFICADOS, ENTREGA A DOMICILIO, CRÉDITO A CONSTRUCTORES. RANGOS DE PRECIOS DE $76 M2 A $800 M2
INTERCERAMIC ES la marca líder en fabricación y distribución de pisos y azulejos cerámicos, muebles de baño y materiales de instalación. Cuentan con tres sucursales en la ciudad y una cuarta tienda que abrirá próximamente. Disponen de tecnología de punta que asegura los más altos estándares de calidad antes de iniciar el proceso de producción. Su área de innovación y diseño de nuevos productos es la responsable de investigar las tendencias del mercado para darle paso a la creación de innovadores diseños, el cual se convierte en un valor diferenciador.
Calidad, innovación, servicio y garantía de por vida son las principales fortalezas que caracterizan a Interceramic.
PRODUCTOS • Pisos • Azulejos • Muebles de baño • Materiales de instalación
Su participación se canaliza en cinco áreas específicas: • Calidad de vida. • Ética empresarial. • Vinculación con la comunidad. • Cuidado y preservación del medio ambiente. • Principios del pacto mundial.
Contacto Periférico Pte. No.81, Col. Raquet Club. (662) 218 -7680. Blvd. Morelos, esq. Bachoco, No. 658, Col. Bachoco. (662) 267-8533. Paseo Río Sonora No. 134, Col. Jardines de Mónaco. (662) 260-9869. www.interceramic.com aecorral@interceramic.com
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Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Plaza del Azulejo
El punto de reunión de la cerámica
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Estaciónate en cualquiera de sus tres tiendas: Vitrocerámica, Mosaikos y Elementos, y
GIRO ESPECIALISTAS EN LA VENTA DE PRODUCTOS PARA REMODELAR O CONSTRUIR TU HOGAR, TALES COMO: PISOS, AZULEJOS, SANITARIOS, MUEBLES PARA BAÑO, ACCESORIOS, FACHALETAS, GRIFERÍA, ETC. MARCAS PORCELANITE, DALTILE, VITROMEX, HELVEX, URREA, AMERICAN STANDARD, LAMOSA, DUNE, VILBOMEX, CREST, NIASA, TILES 2000, PERDURA STONE, ENTRE OTRAS.
aprovecha para caminar y conocer las propuestas de todas las salas de exhibición.
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Llega entre 8:30 am y 10:00 am, pues es cuando las tiendas están más tranquilas y se puede disfrutar de un café, cortesía de la casa.
Plaza del Azulejo busca dar una experiencia de compra completa y cuidar la inversión de sus clientes. PRODUCTOS
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Conoce la gran variedad de opciones que hay para colocar los
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acabados cerámicos,
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pues no son de uso
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exclusivo del baño.
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ambientar y/o cubrir
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tu recorrido por las
marcas con especia-
exhibiciones. • Entrega a domicilio gratis
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Disfruta de las exhibiciones completas diseñadas por profesionales para tomar ideas y visualizar lo que se
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puede hacer, y después adecúalo a tu hogar y presupuesto.
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DIRECTORIO TCN 2016
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Cocinas y Más AÑO DE INICIO 20 AÑOS OPERANDO EN CD. OBREGÓN Y A PARTIR DEL 2015 EN LA CIUDAD DE HERMOSILLO. GIRO FABRICACIÓN, DISEÑO Y VENTA DE COCINAS, CLÓSETS, ETC. EN MADERA Y MELAMINA.
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La cocina es el alma de un hogar, vale la pena invertir en ella. En Cocinas y Más se encargan de que así sea.
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DIRECTORIO TCN 2016
Eurovent
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Una empresa de Tiendas Cuprum
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Garantizan la mayor oferta de producto en el mercado nacional.
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Cuentan con un centro de corte y troquelado.
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EUROVENT, una empresa de Cuprum, es una empresa líder en soluciones de aluminio con más de 70 puntos de venta a nivel nacional. Se dedica a fabricar material para elaborar puertas y ventanas de doble vidrio con marcos de aluminio. Las ventanas que fabrican son personalizadas pues cuentan con una amplia gama de opciones y colores para todo gusto y no son prefabricadas con una medida estándar sino que se adaptan a cualquier medida o necesidad del cliente.
SERVICIOS
Ofrecen asesoría técnica y especializada para arquitectos, diseñadores y clientes que desean soluciones en puertas y ventanas de aluminio.
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Cuentan con salas de exhibición que muestran
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recomendar las mejores soluciones y proporcionar
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la especificación acorde a la necesidad planteada.
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sus productos.
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Velux
Líder mundial en tragaluces AÑO DE INICIO 2008 GIRO VENTA E INSTALACIÓN DE TRAGALUCES MARCA PRINCIPAL VELUX
PRODUCTOS
BENEFICIOS
• Tragaluces de techo
1
tipo ventana fija, manuales, eléctricas o de energía solar con
Calidad e innovación
paneles que captan
en todos sus productos.
las ventanas.
2
• Tragaluces tubulares
años en el mercado y
con sus accesorios.
presencia en más de 40
cualquier luz natural disponible y abren y cierran eléctricamente
Cuentan con más de 70
países.
3
Ofrecen garantías de 20 años en tragaluces tubulares, cristales templados y laminados, 10 años en las ventanas de techo y 5 años en cortinas y controles remotos.
Contacto Corregidores No. 50 Col. Villa Satélite Hermosillo, Sonora, México. (662) 261-0944 www.fasesolar.com Germán Arturo Camou Loera: gac@fasesolar.com
Líder mundial en tragaluces
equipamiento
DEJAR ENTRAR la luz y el aire fresco en pasillos, escaleras y espacios cerrados de tu casa, es posible con Velux. Ofrece un sistema de ventanas de techo, sistemas de privacidad y controles con un solo botón de control remoto. ¡El dejar entrar luz natural a cualquier espacio se hace más fácil y práctico! Las ventanas de techo pueden instalarse en techos planos o inclinados y en diferentes tipos de cubiertas o losas. Sus instalaciones están garantizadas para que no existan filtraciones de humedad. Para el control de la luz natural, las ventanas pueden venir con cortinas instaladas de fábrica, tipo “blackout” o difusoras de luz, para que no entre el rayo solar. Olvídate de preocupaciones por daño a muebles y tela, pues los cristales cuentan con lowE3 que filtra los rayos UV.
equipamiento
DIRECTORIO TCN 2016
Lozzani Cocinas
Especial Proveedores
10% 5%
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S
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AÑO DE INICIO 2006 GIRO FABRICACIÓN DE MUEBLES DE COCINA, CLOSETS Y MUEBLES DE BAÑO PRODUCTOS • PANEL LAMINADO • FOIL • VIDRIOS • ALTOS BRILLOS
LOCALIZADOS EN Hermosillo, Sonora, Lozzani Cocinas se destaca por contar con su fábrica en la localidad. Esto asegura mayor agilidad en cuanto a tiempos de entrega y compromisos con el cliente, tanto en instalaciones como en garantías. Además, trabajan con diseños en 3d, ayudando al cliente a que su idea se visualice mejor, dándole así una mejor perspectiva del proyecto que desea.
BENEFICIOS
1
Lozzani Cocinas se caracteriza por la utilización de herraje marca Blum y están por iniciar con la marca Hettich.
El interior de los muebles de cocina es en panel hidrofugo.
2
Manejan garantía contra termita en todos sus materiales.
3
Sus cocinas cuentan con garantía por 5 años.
4
Innovación en el catálogo de módulos.
Contacto Blvd. Navarrete, 142-D, Col. La Huerta Hermosillo, Sonora, México. (662) 216-0628 Lozzani Cocinas www.lozzani.com carlos.cabanillas@lozzani.com
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Mirage
BENEFICIOS
1
Aires acondicionados y línea blanca
Bajo consumo eléctrico.
2
Cuentan con precios muy accesibles.
3
AÑO DE INICIO 1989 GIRO COMERCIALIZACIÓN DE AIRES ACONDICIONADOS Y ELECTRODOMÉSTICOS MARCAS MINISPLITS 100% AHORRADORES
Ofrecen a sus clientes soporte y refacciones.
equipamiento
Empresa mexicana en expansión internacional a Estados Unidos y Centroamérica. PRODUCTOS
Aires de ventana
DisX 30, dispensador
Minisplits
de agua fría o caliente,
Flux Series,
con garrafón oculto.
boiler de paso.
SERVICIOS
PROMOCIONES
• Ventas por contenedor
• Línea Inverter Magnum 17
• HidroX Serie, filtro de agua
• Tracking de embarques
• De la familia de ABT X llega X2 y X3
• SparX Serie, parrillas de cocina
• Centro digital de administración
• BluPlus Serie, aires de ventana
• VeloX Serie, campanas de cocina
• Entrega de pedidos en 48h
• FluX Series, calentador de agua
• RefX Serie, refrigeradores y frigo bares
• DisX Serie, dispensadores de agua
Contacto (644) 410-9800 www.mirage.mx MirageMEXICO
Certificados con la máxima eficiencia
equipamiento
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Macizo Carpintería Madera personal AÑO DE INICIO 2013 GIRO CARPINTERÍA Y DISEÑO
MACIZO CARPINTERÍA es una empresa dedicada a diseñar, elaborar e instalar piezas de madera para vestir y mejorar cualquier espacio, utilizando un gran catálogo de texturas y tipos de madera de proveedores con calidad internacional. Trabajando bajo diseños personalizados al gusto, función y necesidad de cada cliente, se caracterizan en el mercado por su cumplimiento y calidad en el servicio.
PRODUCTOS
SERVICIOS
Muebles de madera hechos a la medida y
• Trato personal
de la más alta calidad, utilizando un gran
• Entregas a tiempo
catálogo de texturas y tipos de madera con
• Dirección en diseño y funcionalidad
proveedores de calidad internacional.
• Equipo capacitado
BENEFICIOS
• Asesoría en diseño y materiales
1
• Seguimiento de proyectos
proyectos y asesoría.
Equipo de diseño de
• Calidad en servicio, materia y producción
2
Alta calidad en material y producción.
3
Cumplimiento de expectativas.
Contacto Prolongación Salamanca No. 177 Col. La Victoria C.P. 83304 Hermosillo, Sonora, México (662) 319-8879 www.macizo.mx Macizo Carpinteria macizomx proyectos@macizo.mx
equipamiento
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Ventus AÑO DE INICIO 2008 GIRO SUMINISTRO E INSTALACIÓN DE PUERTAS Y VENTANAS CALIDAD DE IMPORTACIÓN MARCAS PRINCIPALES FLEETWOOD, IWC, JELD-WEN, TRULITE, PHANTOM SCREENS, BESAM Y C. R. LAURENCE.
VENTUS ES una empresa mexicana que se especializa en la distribución, venta e instalación de ventanería de la máxima calidad de importación para aplicación residencial y comercial, así como cancelería para baños y sistemas de mosquiteros retractiles automatizados. Ofrece una amplia gama de productos de madera, fibra de vidrio, PVC y aluminio. Maneja un excelente costo; el rango de precios varía según el proyecto y productos seleccionados. Asimismo, ofrecen servicio de asesoría técnica desde el inicio hasta el final de su proyecto, ya sea para construcción nueva o remodelación.
PRODUCTOS
BENEFICIOS
• Puertas
• Canceles de baño
• Ventanas
• Barandales
• Mosquiteros retractiles
1
Excelente servicio, productos de calidad e instalación profesional, incluyendo el proyecto de ventanería.
2
Servicio personalizado, calidad en los productos y servicios.
Contacto Blvd. Enrique Mazón López No. 429-A Col. Ferrocarrilera, C.P. 83013 Hermosillo, Sonora, México. (662) 208-0888 y 208-0903 VENTUS MX www.ventusmexico.com Administración@ventusmexico.com
Los mejore s productos con la más alta calidad de importa ción.
decoración
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Innovaciones Pitic
Interiorismo con clase AÑO DE INICIO NOVIEMBRE DE 1978 GIRO MUEBLES, ACCESORIOS Y ASESORÍA EN DECORACIÓN MARCAS PRINCIPALES LAS MEJORES MARCAS DE USA COMO BERNHARDT Y NATUZZI.
INTERIORISMO CON clase, calidad en sus productos, atención especializada al cliente y entrega puntual son las fortalezas que caracterizan a Innovaciones Pitic, una empresa con 37 años de experiencia localizada en la ciudad de Hermosillo, líder en estilo y diseño de interiores. Mantienen un estilo vanguardista estando siempre al día con las tendencias decorativas mundiales, lo que les permite marcar tendencias y estilos en la ciudad. Esfuerzo, dedicación y pasión son tres de los valores que mueven cada proyecto, resolviendo así espacios únicos, con carácter y personalidad.
BENEFICIOS
1
PRODUCTOS • Salas
Ofrecen una extensa
• Accesorios de estilo ecléctico,
variedad de productos
clásico y contemporáneo
vanguardistas para
• Arte
entrega inmediata.
• Muebles de acento
2
¡Asesoría en decoración y entregas sin costo!
Cuentan con un experimentado equipo de diseñadores de interiores que ofrecen asesoría de primer nivel en decoración.
3
Encontrarás la mejor selección y una amplia variedad de accesorios y muebles.
Contacto Blvd. Kino No. 812 Col. Pitic Hermosillo, Sonora, México. (662) 210-2900 innovacionesmx innovacionesmx innovacionesmx
4
Cuentan con servicio de entrega en toda la República Mexicana.
Especial Proveedores
DIRECTORIO TCN 2016
Sahuaro Pinturas ¡Es Pinturas Osel!
BENEFICIOS
1
Sahuaro Pinturas es una empresa establecida desde hace más de 20 años, reconocida por su gran variedad de
PRODUCTOS • Pinturas vinílicas y esmaltes para interiores y exteriores • Accesorios para aplicar pinturas y recubrimientos • Productos químicos para la construcción • Impermeabilizantes
productos y excelente servicio.
2
Está respaldada por las mejores marcas del mercado, tales como Osel, Sika y Corev.
3
Cuenta con personal ampliamente capacitado
decoración
AÑO DE INICIO 1990 GIRO VENTA DE PINTURAS VINÍLICAS Y ESMALTES PARA USO PROFESIONAL MARCAS PINTURAS OSEL, COREV, SIKA.
para asesorarle y ofrecerle la mejor solución.
4
Existen tres sucursales en Hermosillo y una en Nogales.
Contacto Matriz Calle Soyopa No. 8 Col. Choyal C.P. 83188 Hermosillo, Sonora, México. (662) 260-3880 www.sahuaropinturas.com.mx
Mapa de proveedores en Hermosillo Construcción Materiales Sta. Bárbara
Equipamiento
Cárdeno
Monterosa
Velas
Altaria
Belmonte
Paseo del Cid
MACIZO
Sotavento
A PIÑ
Decoración
La Rioja Norte La Paloma
Firenze
La Cima
Santerra
INTERCERAMIC
San Ignacio
Torre Solara
EUROVENT San Marcos
INNOVACIONES PITIC
ÓN AZ D. M
BLV
VENTUS
California
12 D CTU
EO
Sky Pitic
IDEAL DE ACABADOS
BRE
CUBIMÁS
Stanza Solare Topacio
COCINAS Y MÁS TENERIFE PINTURAS SAHUARO
LOZZANI
INTERCERAMIC PLAZA DEL AZULEJO
FASE SOLAR
La Rioja
La Encantada
Flamingos II
Campo Grande Corceles
Real de Sevilla
PRENOSA Las Provincias
Los Lagos
Punta de Lago
Rivello Castello
Valle de Lago
INTERCERAMIC
Verona O SE PA ES EL NG SA LO DE
Cézanne
Santa Anita
DIRECTORIO TCN 2016
PRENOSA
GRUPO TENERIFE
IDEAL DE ACABADOSS
INTERCERAMIC
Categoría: Construcción
Categoría: Materiales
Categoría: Materiales
Categoría: Materiales
Giro: Suministro, conocimiento
Giro: Importadores de
Giro: Venta de acabados
Giro: Pisos cerámicos,
y aplicación de concreto
piedras naturales y maderas
y asesoría en decoración.
muebles de baño y materiales
premezclado para el mercado
finas de belleza suprema.
Datos de contacto:
de instalación.
de la construcción.
Datos de contacto:
Ave. Veracruz No. 269,
Datos de contacto:
Datos de contacto:
12 de Octubre No. 49
Esq. Monteverde
Periférico Pte. No.81,
Callejón de Acceso al Norte
Col. San Benito
Col. San Benito, C.P. 83190
(662) 218-7680.
Carretera Hermosillo-Bahía
Hermosillo, Sonora, México.
Hermosillo, Sonora, México.
Blvd. Morelos, No. 658.
Kino Km. 16 Int. 23
(662) 261-1211
(662) 210-6538, 210-6187,
(662) 267-8533.
210-6188
Paseo Río Sonora No.134.
Col. El Llano, C.P. 83243
gpotenerifegral
Hermosillo, Sonora, México.
grupotenerife
(662) 261-0647
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Premezclados Nogales www.prenosa.com.mx
Ideal de acabados gsantacruz@kuroda.com
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(662) 260-9869. Interceramic Interceramic
info@grupotenerife.com.mx
www.interceramic.com aecorral@interceramic.com
FASE SOLAR
LOZZANI COCINAS
MACIZO
MIRAGE
Categoría: Equipamiento
Categoría: Equipamiento
Categoría: Equipamiento
Categoría: Equipamiento
Giro: Venta e instalación
Giro: Fabricación de
Giro: Carpintería y diseño.
Giro: Comercialización
de tragaluces.
muebles de cocina, clósets
Datos de contacto:
de aires acondicionados
Datos de contacto:
y muebles de baño.
Prolongación Salamanca
y electrodomésticos.
Corregidores No. 50
Datos de contacto:
No. 177
Datos de contacto:
Col. Villa Satélite
Blvd. Navarrete, 142-D
Col. La Victoria, C.P. 83304
(644) 410-9800
Hermosillo, Sonora, México.
Col. La Huerta
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 261-0944
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 319-8879
www.fasesolar.com
(662) 216-0628
gac@fasesolar.com
Lozzani Cocinas
Macizo Carpinteria macizomx
www.lozzani.com
www.macizo.mx
Carlos.cabanillas@lozzani.com
proyectos@macizo.mx
MirageMEXICO www.mirage.mx
Especial Proveedores
PLAZA DEL AZULEJO
COCINAS Y MÁS
CUBIMÁS
EUROVENT
Categoría: Materiales
Categoría: Equipamiento
Categoría: Equipamiento
Categoría: Equipamiento
Giro: Pisos, azulejos,
Giro: Fabricación, diseño y
Giro: Cocinas y carpintería.
Giro: Construcción,
sanitarios, muebles para
venta de cocinas, closets, etc.
Datos de contacto:
soluciones en aluminio.
baño, accesorios,
en madera y melamina.
C. Gándara No. 30
Datos de contacto:
fachaletas, grifería, etc.
Datos de contacto:
Col. San Benito, C.P. 83190
Calle del Cobre No. 30-A
Datos de contacto:
Veracruz No. 270, Local 9,
Hermosillo, Sonora, México.
Col. San Luis
Blvd. Solidaridad No. 81
Col. San Benito. Hermosillo.
(662) 260-7420 y 260-6672
Hermosillo, Sonora, México.
Col. Raquet Club, C.P. 83200
(662) 210-6460
Hermosillo, Sonora, México.
cocinasymashermosillo @gmail.com
Elementos (662) 218-9127, Mosaikos (662) 262-0094 Vitroceramica (662) 218-7548, Grupo Kuroda www.kuroda.com
Cubimas www.cubimas.com
(662) 210-1337 y 210-1226 Ventanas Eurovent Ventanas Eurovent www.ventanaseurovent.com
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Búscanos en VENTUS
INNOVACIONES PITIC
SAHUARO PINTURAS PINTURAS
Categoría: Equipamiento
Categoría: Decoración
Categoría: Decoración
Giro: Suministro e instalación
Giro: Muebles, accesorios y
Giro: Venta de pinturas
de puertas y ventanas calidad
asesoría en decoración.
vinílicas y esmaltes
de importación.
Datos de contacto:
para uso profesional.
Datos de contacto:
Blvd. Kino No. 812
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Blvd. Enrique Mazón López
Col. Pitic
Sucursal Matriz
No. 429-A
Hermosillo, Sonora, México.
Calle Soyopa No. 8
Col. Ferrocarrilera, C.P. 83013
(662) 210-2900
Col. Choyal, C.P. 83188
Hermosillo, Sonora, México.
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Hermosillo, Sonora, México.
(662) 208-0888 y 208-0903
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COLABORADORES Lori Carroll / Lori Carroll & Associates Mary Roles / Lori Carroll & Associates
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Es esta ocasión te presentamos la ciudad de Sierra Vista, la capital del colibrí en los Estados Unidos. Este es el lugar ideal para amantes de la naturaleza, arqueólogos, aficionados a las aves y ciclistas. Cuenta con paisajes hermosos y espacios para realizar actividades al aire libre. También te presentamos el proyecto de diseño interior de un medio baño realizado por el Despacho de Lori Carroll & Associates. Esperamos lo disfrutes.
E V E N T O S
18 de febre ro
Peppa
26 de febrero
TOBYMAC'S Hits Deep Tour
Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $10.25 a $64.75 dls. www.ticketmaster.com
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Tucson, AZ 85724 Centennial Hall 1020 East University Boulevard, Boletos de $44 a $89 dls. www.ticketmaster.com
11 de marzo Tempe, AZ 85287 ASU Gammage 1200 South Forest Ave, Boletos de $45 a $121 dls. www.ticketmaster.com
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Carrie Underwood
Newsies
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21 de febrero
Phoenix Suns vs San Antonio Spurs Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $28 a $2450 dls.
26 al 28 de fe brero
Monster Jam
Tucson Arena 260 South Church Street, Tucson, AZ 85701 Boletos de $20 a $37 dls.
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23 de marzo
9 de marzo
Phoenix Suns vs New York Knicks Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $21 a $2025 dls.
Phoenix Suns vs Los Angeles Lakers Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $28 a $2450 dls.
SIERRA VISTA, está situada frente a las montañas de Huachuca. Es un lugar con algunos de los mejores sitios históricos, de observación de vida silvestre y aventura al aire libre en Arizona. Con una temperatura promedio de 23 grados centígrados durante todo el año, Sierra Vista es un escape agradable de los veranos calurosos e inviernos helados.
Monument
Havasu Falls
Lake Mohave
Explora Sierra Vista, donde el espíritu del viejo oeste se desarrolla en medio de una comunidad del siglo XXI. ¿Qué hacer en Sierra Vista? Explora la historia militar del viejo oeste en el Fuerte Huachuca, un Monumento Histórico Nacional y puesto militar activo. Visita el museo Huachuca en honor a los famosos Soldados Búfalo de la décima Caballería. Visita el santuario Nuestra Señora de las Sierras, una cruz celta de 75 pies de alto en las montañas de Huachuca. Disfruta de los viñedos locales, bodegas y salas de degustación. Ven a observar aves. Sierra Vista es llamada el “Lugar del colibrí de los Estados Unidos”. El clima templado, la proximidad a México y diversos hábitats, incluyendo montañas de 9,000 pies.
Gran Cañón
Flagstaff
Kingman Williams
Parque Nacional Bosque Petrificado
Sedona
Aquí podrás recorrer pueblos fantasma, granjas y asentamientos antiguos, donde los mamuts atronaban el paisaje, los soldados Búfalo patrullaban, los mineros excavaron, los Apache cazaban, y los representantes de la ley peleaban contra los forajidos. Aquí podrás disfrutar de una caminata a lo largo del Rio San Pedro o ir de excursión a través de cinco ecosistemas que hay al subir las Islas del Cielo de las montañas de Huachuca. El hogar de Fort Huachuca, es un hito histórico nacional y es una instalación activa del Ejército de EE.UU., Sierra Vista tiene una afluencia multicultural y cuenta con cerca de 25 restaurantes internacionales con comida de todo el mundo.
Valley
Cañón de Chelly
Prescott Wickenburg Glendale
Montezuma Castle
Phoenix
Yuma Tucson Tubac
Patagonia Tombstone Sierra Vista
Nogales
Bisbee Agua Prieta
Sierra Vista Distancia:
100 km
desde Nogales, Arizona.
Para más información www.sierravistaaz.gov www.visitsierravista.com www.huachucamuseum.com
El Camino de Arizona RUTAS EN BICICLETA
Ve de excursión:
corre, pedalea o pasea… SI TE gusta pedalear, el área de Sierra Vista es para ti. Sierra Vista es conocida como una ciudad amiga para los ciclistas ya que está rodeada de senderos para bicicleta de montaña, rutas de larga distancia y 20 kilómetros de camino en la ciudad para uso compartido. Dado que el clima de Sierra Vista es moderado –casi ideal, dice mucha gente– los ciclistas pueden elegir cualquier mes, cualquier época del año para visitar y disfrutar del clima templado. Hay tres rutas:
CITY
LOOP
SH A D O W S
LO
Distancia:
19 kilómetros Ruta: pavimento con laterales y caminos de uso compartido.
EL
GIN
- SONOITA
LO O P
Distancia:
25 kilómetros Ruta: pavimento con laterales y caminos de uso compartido.
P O
M
IN TA OU
Distancia:
48 kilómetros Ruta: pavimento, no hay laterales en la carretera 83. Algunas curvas estrechas.
También al salir de Sierra Vista hay otras rutas escénicas: Ruta Bisbee a Sierra Vista Distancia: 40 kilómetros Ruta Tombstone a Douglas Distancia: 78.5 kilómetros Esta ruta escénica pasa por campos ondulados y varias bodegas y viñedos.
A CABALLO
ESTE CAMINO escénico nacional se extiende 1,287 kilómetros a través de toda la longitud del estado de Arizona para conectar desiertos, montañas, bosques, cañones, desierto, historia, comunidades y personas. Este sendero no motorizado muestra vegetación variada, fauna y el paisaje de Arizona, así como sitios históricos y culturales únicos. La ruta ofrece oportunidades incomparables para los excursionistas, ciclistas de montaña, jinetes y otros usuarios del sendero. Comenzando desde la frontera entre Estados Unidos y México, el camino sube y desciende desde una sierra a otra, ganando y perdiendo miles de pies de altura y atravesando biomas que van desde el desierto al bosque boreal. Continuando a través del desierto de Sonora, la ruta cruza el río Gila, serpentea a través de las montañas Superstition y la selva Mazatzal en su camino hacia el Mogollón Rim y los majestuosos Picos de San Francisco. Al norte, la ruta lleva a los viajeros del Gran Cañón a través de miles de millones de años de geología. Llega al tope en la Cuenca del Norte, los bosques de coníferas dominan la meseta de Kaibab, dando paso finalmente a acantilados rojos salpicados de artemisa una vez que el camino se acerca a la frontera de Utah en el borde del Monumento Nacional Vermilion Cliffs. Es la columna vertebral de Arizona.
www.aztrail.org/at_map.html
Un diseño inspirador para un medio baño espectacular UNA DE LAS ÁREAS SOCIALES IMPORTANTES DENTRO DE UNA CASA ES TAMBIÉN EL MEDIO BAÑO O BAÑO DE VISITAS, DONDE NUESTROS INVITADOS SE SIENTAN EN UN ESPACIO ACOGEDOR. PROYECTO DISEÑADO POR DESPACHO DE LORI CARROLL & ASSOCIATES. FOTOS WILLIAM LESCH. CORTESÍA LORI CARROLL & ASSOCIATES.
EL COLOR tiene que ver con todo al definir el tono en un espacio, añadiendo la luz que guía la percepción de ese color. En el diseño de este atractivo medio baño, los ricos matices en el acabado de pintura especial y el recubrimiento de paredes de perlas de vidrio se convirtieron en el telón de fondo para las capas de luz, para que cada uno de los elementos destacara y que juntos hicieran a este baño único. Como ejemplo, los candelabros de pared condujeron la forma de este medio baño. Las
varillas de cristal cortadas a mano y en ángulo, crean una pantalla espectacular de cubierta. Cerca de allí, otro nivel de iluminación proporciona profundidad ya que ilumina la encimera de ónix pulido y al lavabo de cristal desde abajo, resaltando el veteado natural de la piedra así como el resplandor ámbar. Las cintas de metal con textura sirven como protector contra salpicaduras, otro elemento estético entre muchos que brillan por su cuenta, dando a este medio baño una exclusiva mirada. El espejo sin marco es una solución simple en este diseño baño iridiscente.
El lavabo de cristal en ámbar ilumina desde abajo la cubierta con luz.
Objetivos del proyecto
• Diseñar un medio baño utilizando una variedad de productos y materiales que inspiraran una mirada única. • Mostrar la belleza de las losas de ónix con la luz de fondo en ellos: la cubierta y estanterías voladizas. • Encontrar opciones de iluminación que hicieran mejor el diseño interior del medio baño, resaltando sus características más atractivas. Desafíos de diseño
• • •
Mantener el diseño del medio baño tan único como su distribución para lograr un mayor impacto. La decisión sobre una opción de lavabo que fuera hermoso sin interrumpir el carácter de la cubierta de ónix. El uso de fuentes de luz para evitar un sentimiento oscuro y pesado generado por la falta de luz natural.
Cada elemento se convierte en un punto focal especialmente cuando está iluminado por luz de fondo.
Muebles hechos a mano
Buffet con puertas de persiana deslizables en Teca o nogal. 66”x 19 “x 29.5” h. Diseñado por el arquitecto holandés, Frans
Disfruta de las obras maestras de teca naturales del período de media-
Schrofer $999 dólares.
dos de siglo, así como de aquellos de diseñadores actuales. Muebles
De venta en Copenhagen.
hechos a mano de alta calidad que merecen ser pasados de una generación a otra.
Silla para comedor en teca sólida diseñada por arquitecto danés John Mortensen $299 dólares. De venta en Copenhagen.
La mesa JM501 con tapa de rodillo de teca diseñada por el arquitecto danés John Mortensen $1,595 dólares. De venta en Copenhagen.
Cama Scandic en teca por Benny Linden. Incluye 2 mesitas de noche y 2 cajones de almacenamiento. Queen $2,633 dólares. King $2,893 dólares. De venta en Copenhagen.
Clásica mesa holandesa deslizable en teca o wenge oscuro. Hecho en Dinamarca de Muebles Hammel. 35”x 35” se extiende hasta 65” $459 dólares. 35 “x 55” extendible hasta 94” $549 dólares. De venta en Copenhagen.
Editora de sección Alhelí Ayala Robles Linares / casagourmet@tucasanueva.com.mx Corrección Carlos Licón / Diseño de portada Sonia Salinas
ALHELÍ AYALA ROBLES LINARES Editora de Casa Gourmet Lic. en Administración de Instituciones, egresada de UP-ESDAI.
H
DIEZ AÑOS
DE CASA GOURMET
ace diez años fui invitada para idear un proyecto novedoso dentro de la revista Tu Casa Nueva. Con gusto escuché al director quien con gran entusiasmo me propuso imaginar lo que podíamos hacer para enriquecer la revista. Así pues, confió en mí para echar a volar esta idea que, hasta ese momento, no tenía igual en la ciudad. Con total agradecimiento acepté. Inicié escribiendo una columna con temas referentes a la administración del hogar, siendo de ayuda para todas aquellas amas de casa que llevan a cabo la compleja labor de planear y armonizar las actividades dentro del hogar. Pasaron los años y la aceptación fue excelente. Nuestra sección se renovó y fue reuniendo a muchos y asiduos seguidores que esperaban mes con mes la nueva sección llamada Casa Gourmet. Los temas se enfocaron al Mundo Gourmet y fue tomando ese rumbo. Empezamos escribiendo sobre el arte culinario, recetas, chefs invitados, accesorios de tendencia, así como colaboraciones especiales de proveedores y expertos en el ramo que participaban en cada edición. De esta manera, Tu Casa Nueva se convirtió en el medio impreso pionero en dar a conocer los nuevos aspectos del mundo gastronómico. Recuerdo que en una ocasión me preguntaron cómo inició mi gusto por lo culinario. Repasando mis escritos me topé con la respuesta que perfectamente se acomoda a mi sentir en este 2016: “Como seguramente a ti también, a todos nos gusta el buen comer; a mí me gusta que los míos lo disfruten y por ello me entusiasmo en compartirlo a través de esta sección. Desde pequeña siento un gusto especial por la cocina y ha ido creciendo al paso de los años gracias a tres aspectos clave. El primero y más relevante es el ejemplo de mi madre y de mi abuela, ya que de ellas aprendí a apreciar la calidad de los alimentos, a entender la importancia de los detalles y el cómo recibir en casa. De los viajes he aprendido a reconocer los sabores y aromas
propios de cada tierra. Y por último, de los amigos que compartimos gustos similares. De todo esto he aprendido a tomarme el tiempo para disfrutar de los momentos en la cocina, degustando y aprendiendo a crear nuevas recetas, decorando los platos con una paleta llena de colores y experimentando sabores”. Estando al frente de Casa Gourmet durante estos 10 años, he aprendido que esto es un arte. Saber transformar la cocina cotidiana de acuerdo con lo que uno cuenta en su alacena, así como apoyarse en productos orgánicos, frescos y congelados, hace que definitivamente nuestra cocina se enriquezca con nuevos sabores. Contar en nuestra ciudad con tiendas especializadas, desde pastelerías, pescaderías, carnicerías de calidad, hace que cada vez sea más fácil cocinar y logremos apreciar y valorar FOTO Alejandra Valencia Durazo. lo que el mundo gastronómico nos ofrece. Se preguntarán… ¿qué sigue? Junto con la llegada del 2016, Casa Gourmet se renueva una vez más dándole la bienvenida a una nueva temporada, un nuevo ciclo. La trama será que mes con mes, disfrutes de especiales donde tocaremos temas de vanguardia que están emergiendo en nuestra cocina local; y, por supuesto, continuaremos con la esperada Guía de Restaurantes para seguir siendo referencia en el medio gastronómico de la ciudad.
MUCHAS GRACIAS POR ESTOS PRIMEROS 10 AÑOS.
Recuento
2006
FEBRERO
UN COCINERO NO SÓLO COCINA La tarea principal del cocinero es preparar platillos con muy buen sazón para ser degustados por sus comensales, sea en restaurantes, comedores industriales o en nuestra propia casa. Un verdadero cocinero debe prepararlos considerando el menú del día, un estimado de la clientela a atender y sus preferencias, o los miembros de la familia, el tiempo que lleva la preparación, los recursos económicos disponibles y el personal de cocina con que cuenta. En otras palabras, el cocinero no sólo cocina, sino que también planea lo que se debe hacer, calcula lo que se tiene que gastar y coordina las tareas de cocina. Lo anterior supone esmero en el trabajo y muchísima creatividad, imaginación y paciencia para cocinar con todo el corazón.
MAYO
LOS DIEZ MANDAMIENTOS DE LA COMIDA • Cada cosa debe saber a lo que es. • La combinación de sabores no siempre da el mejor sabor. • La vista es importante para disfrutar el plato. • Todo lo que se sirve en el plato debe poder comerse. • El olor es un fiel compañero del gusto. • Lo salado es sabroso, pero no gustoso. • De la mezcla por la mezcla no sale la innovación. • Lo sencillo es amigo de lo bueno. • En todo lo dulce debe estar la imaginación. • La comida es para disfrutarse con todo el tiempo posible.
DICIEMBRE
LO QUE NECESITAS PARA SER TODA UNA MAMÁ GOURMET La palabra gastronomia proviene de dos vocablos latinos: gastes (estómago) + nomos (reglas) = Reglas del buen comer. Es una actividad propia del ser humano que, del simple medio para nutrirse, la ha convertido en un arte culinario auténtico. Para cocinar como una experta necesitas tener en cuenta lo siguiente: 1. Pre- preparación de los ingredientes (pesar, limpiar, lavar y picar). 2. Cocinar los alimentos dependiendo de lo que busques (asar, freír, hervir, hornear). Ten en cuenta que en un mismo platillo debes de jugar con colores y texturas. 3. Unir, montar y servir el alimento ya cocinado con su guarnición o decoración. 4. Regla de oro: la primera en degustar siempre se tú para que no tengas sorpresas.
NUESTRAS PORTADAS
algunas
ENERO
2007
LAS FRUTAS, CALCULA CUÁNTO TE DURARÁN: • Frutas delicadas: hasta tres días (fresa, mora, frambuesa, uva, arándano, grosella). • Frutas con hueso: hasta siete días (ciruela, albaricoque, durazno, cereza, nectarina, manzana, sandía, kiwi, melón, guayaba y pera). • Cítricos: hasta diez días (naranja, mandarina, limón, lima, toronja, piña).
MAYO
SEPTIEMBRE
Si la pasta se hierve debe cocerse hasta que quede “al dente”. En cocina significa: firme al momento de morderla y masticarla. La mayoría de las veces la pasta se cocina por un tiempo mayor de lo requerido, cuando esto sucede, absorbe mucha agua y se vuelve pegajosa. Toda pasta por lo general no pasa de los 8 a 10 minutos de cocción.
Actualmente la cocina mexicana, al igual que muchas cocinas del mundo, están sufriendo transformaciones; no es que la cultura gastronómica de cualquier país sea pura o no haya tenido cambios a través de la historia de la humanidad. Al contrario, todas las cocinas del mundo se han conformado por dos elementos; uno es la situación geográfica que determina lo que hay para comer en el lugar y el otro es lo que se provee o importa de otros países.
LA PASTA COCIDA SIEMPRE AL DENTE
SEPTIEMBRE
EL SABOR DEL QUESO Los sabores del queso dependen de su maduración, del tipo de leche y de la raza del animal utilizado para ello. Hay tres grandes clasificaciones en cuanto al sabor: Suave. Es un queso que generalmente no ha sufrido ninguna transformación. Son de sabor tierno. Queso ricotta o fresco. Medio. Este tipo de queso suele ser semicurado y en ocasiones cuenta con un sabor especial dejando una huella en el paladar. Queso mozarella y de cabra. Fuerte. Los quesos fuertes son los de mayor maduración, son persistentes en la boca y de aroma pesado. Queso Roquefort o queso Emmental.
COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA
Así surge la cocina mexicana contemporánea, la cual experimenta con técnicas e ingredientes provenientes de cualquier lugar del mundo y los incorpora por el placer de crear nuevos platillos atractivos y saludables para los comensales. La cocina mexicana contemporánea es el resultado del mestizaje entre la gastronomía de los pueblos caribeños, europeos, asiáticos, africanos y orientales. Cuenta con elementos básicos presentes en casi todos los platillos que determinan el sabor, color y textura de los mismos.
2008
Recuento FEBRERO
MARZO
Los cazos de cobre son la herramienta y material más utilizado en la repostería ya que éste es un excelente conductor del calor, lo que garantiza una cocción uniforme. Sin embargo, el cobre debe utilizarse con precaución, ya que es tóxico. Para evitar el contacto directo con el cobre se utiliza un recubrimiento de estaño. Busca las ollas y sartenes en tiendas especializadas.
1. Lo mejor es observar sus ojos. El pescado fresco tiene ojos brillantes y transparentes. 2. Los peces que llevan varios días fuera del agua tienen ojos turbios y hundidos. 3. La carne debe ser firme al tacto, y las escamas no deben desprenderse. 4. El olor no debe ser desagradable, y nos recordará al del mar.
UN EXCELENTE MATERIAL EN LA REPOSTERÍA: ¡EL COBRE!
PESCADO ENTERO: ¿ESTÁ FRESCO O NO? CÓMO SABERLO
SEPTIEMBRE
UN MESTIZAJE CULINARIO Una de las características de las gastronomías mexicanas es que no diferencian entre la llamada cocina cotidiana y la alta cocina. Así, aunque existen platillos típicamente festivos (como los tamales, el mole y los tacos, etc.), estos pueden ser consumidos cualquier día del año, lo mismo en una casa particular, un restaurante lujoso o en una pequeña fonda. La gastronomía mexicana siempre ha sido calificada como una cocina de gran influencia barroca, resultado de un mestizaje culinario. Representa en mucho la visión que los mexicanos tienen del mundo. De esta forma, en la región norte del país, de clima más caluroso y seco, nuestra cocina es más bien austera, de sabores sencillos. En cambio, en el
sureste, donde la tierra es más generosa, se da una explosión de sabores con una cantidad hasta ahora desconocida de platillos y recetarios locales.
ABRIL
PEQUEÑOS COCINEROS
2009
Cocinar con los más pequeños es una muy buena forma de acercarnos a ellos, a la vez que desarrollan la confianza en sí mismos y su independencia. Hay que ayudarles a descubrir desde pequeños el variado mundo de la gastronomía y fomentarles la noción básica de una alimentación saludable, equilibrada y, por supuesto, divertida; de esta manera estaremos educando su paladar. Comienza preparando comidas sencillas, tomando en cuenta el contraste de colores y la variedad de texturas. Recetas fáciles que lleven períodos cortos de cocimiento y siempre en pequeñas porciones. A los niños les encanta comer y saborear los platillos que han sido preparados especialmente por ellos.
JUNIO
¿POR QUÉ NO A LAS BEBIDAS LIGHT? En las bebidas light, los azúcares son reemplazados por edulcorantes naturales o artificiales. Se remplaza la sacarosa (azúcar común) por otro tipo de hidratos de carbono simple que, en definitiva, aportan las mismas calorías que el azúcar. Y en muchos casos se les agrega, además, conservadores light que aportan pocas calorías a la dieta y casi ningún nutriente esencial. ¡Evítalos!
OCTUBRE
UN REPOSTERO, TODO UN DISEÑADOR Al igual que un diseñador, un repostero crea piezas únicas para sus eventos, con efectos especiales de luz, brillo y color. La magia de cada creación, y la sonrisa de los niños al momento de ver y degustar su obra, constituyen la fuerza que le permite ilusionarse cada vez más al momento de idear una propuesta.
Las preparaciones más importantes dentro del arte de la repostería están clasificadas como: 1. Cocción y manejo del azúcar. 2. Preparaciones a base de frutas, cremas, salsas, merengues y pastas. 3. Manejo del chocolate.
Recuento ENERO
2010
¿QUÉ ES SER UN GOURMET? Gourmet hace referencia al refinamiento en la comida y los platos. Esto es apreciar una buena comida o bebida y una gran presentación culinaria. Un gourmet es exigente a la hora de alimentarse pero también tiene conocimiento de las herramientas de la cocina y de los ingredientes que se pueden usar. No hace falta haber estudiado gastronomía, ir a un restaurante excéntrico, pedirle a un chef que te cocine o seguir las recetas al pie de la letra para lograr un gran plato al estilo de los mejores gourmets.
FEBRERO
LA LEY Y LA COMIDA Distintos países del mundo, han empezado a legislar sobre la comida. Por ejemplo, en algunas ciudades de los Estados Unidos, las leyes exigen que en los menús de los restaurantes se publique las calorías del plato en letras igual de grandes que el nombre de éste. Se dice que a las cadenas de alimentos procesados que venden sus cajitas infantiles con juegos, se les prohibirá el tipo de venta… ¿qué cambios o leyes podremos ver en nuestro país, aparte de lo permitido en las tienditas escolares?
JUNIO
CONGELA Y SÉ PRÁCTICA El congelador es la mejor ayuda que podemos conseguir para la cocina diaria. Cocinar una vez y comer al menos dos, nos ayudará a tener más tiempo libre o poder comer de manera adecuada cuando no lo tenemos. Siempre podremos acudir al congelador para solucionar una
comida. Cocinar para varios días y congelar los alimentos, permite mantener una dieta sana y equilibrada. ¿Cuántas veces te hubieras simplificado la vida teniendo alimentos pre preparados, listo para calentar y servir? Pero no alimentos comprados, sino tus propias recetas caseras.
NOVIEMBRE
GASTRONOMÍA NAVIDEÑA
2010
Se define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad. Por lo general suele corresponder a países donde se profesa el catolicismo y se caracteriza principalmente por la costumbre de reuniones familiares y, en la mayoría de los casos, por las tradiciones culinarias de cada país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, galletas, pasteles y frutas secas.
SEPTIEMBRE
2011
¿EL TÉRMINO RESTAURANTE? La palabra restaurante se utilizaba para denominar las “casas de comidas”, ubicadas en Francia. Según esta versión, un mesonero llamado Boulanger, al inaugurar la que se podría considerar la primera “casa de comidas”, puso un eslogan en la entrada, que decía lo siguiente: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os lo restauraré”. De esa última palabra del eslogan se cree que derivaría el término restaurante.
2012
ENERO Con la creación de nuevos restaurantes y hoteles, el oficio del cocinero fue demandado y muchos llenaban los puestos requeridos. Los primeros grandes chefs se influenciaron en las doctrinas de Antonin Carême (1784-1833), quien fue uno de los grandes elaboradores de técnicas y recetas francesas. Logró potenciar la pastelería gracias a sus arquitectónicas decoraciones de bufés y pasteles, además era el chef de reyes y uno de quienes idearon la “alta cocina francesa”.
Recuento
2013
FEBRERO
CINCO TENDENCIAS GASTRONÓMICAS 1. Cocina orgánica. 2. Opta por los productos artesanales. 3. Crear un ambiente casual. 4. Cocina auténtica y honesta. 5. Aporta opciones para los comensales intolerantes.
JUNIO
LOS SABORES CLÁSICOS Y LOS DEMÁS …
2014
Picante. Ocasionado por la piperina de la pimienta y el jengibre; la capsaicina del chile, la cebolla, el ajo, el clavo de olor. Acre o astringente. Es una sensación de sequedad o arenosidad en la boca; es el sabor menos conocido como el del té, el del plátano verde, el de la granada, la cúrcuma. El sabor umami. Según las investigaciones realizadas por el fisiólogo japonés Kikunae Ikeda en 1908, el umami “sápido”,
en japonés, es un quinto sabor básico, cárnico. El principal responsable es el glutamato monosódico presente en algunas algas y que es frecuente en los platos que se preparan en Asia. Es posible detectarlo en grandes cantidades en el queso parmesano. Lo nuevo. Hoy en día se habla también de sabor a grasa, a cal y a la harina; no se sabe mucho del tema pero se le nombra en la gastronomía.
MAYO
2015
LA COCINA SOÑADA … ¿Tienes corazón de chef o cocinas sólo para sobrevivir? ¿Cuántas horas le dedicas al día en la cocina? Más que metros, necesitas planificación y orden, para disfrutar cocinando durante horas sin cansarte. Aprende a diseñar y organizar tu cocina según el tipo de cocinera que eres. Diseñar una cocina pequeña no significa que no pueda estar padrísima y práctica. Puedes situarla al centro de tu casa, pero la idea es que ocupe poco espacio y a la vez la disfrutes con los tuyos. Organizar la zona de trabajo es clave. Hay que pensar en los movimientos para que a la hora de cocinar lo tengas todo a mano. Así cocinaras más rápido y cómodamente. El equipamiento puede reducirse a
un refrigerador, una estufa que puede ser eléctrica o de gas, un extractor y un hornito o microondas dependiendo del gusto. Y para tener tu vajilla y los utensilios siempre listos y al instante, un lavavajillas es básico.
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