Año 15 / Número 185
www.tucasanueva.com.mx
ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
ESPECIAL DE PROVEEDORES
Lo mejor en construcción y equipamiento 7 502237 230005
ARIZONA LIVING
FEBRERO 2019 México: $20.00
Conoce un nuevo destino: Globe CASA GOURMET
El amor en tu cocina
1 5 AÑOS
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CONTENIDO
08
12
• Los 10 edificios más esperados
Casa que canta
BÁSICOS PARA EL HOGAR
40
50
REPORTAJE
32
ESTILO DECORATIVO • Departamento Colima
CASA DEL MES
ESPECIAL DE PROVEEDORES • Ideal de Acabados • Plaza del Azulejo • Windows and Doors • CABA
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Los principales elementos • Refrigerador • Estufa • Lavadora • Colchón / cama
ARQUITECTURA • Residencia ZC
1 5 AÑOS
CONTENIDO
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• DESTINO: Globe • 2019 año de festejos en Arizona • CASINO DEL SOL: Sweetscape desserts, nueva experiencia gastronómica
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EL AMOR EN TU COCINA: • ¿Por qué compartir con los demás? • Vino mexicano • Carne ideal para los enamorados • Bistec en mantequilla de ajo y papas • Granizado tropical • Red Velvet: el postre oficial de febrero • Mojito con vino blanco • Una mesa perfecta para el día del amor y la amistad • Vino rosado en San Valentín • El beneficio de la leche en los niños
1 5 AÑOS
“La construcción es la lengua materna del arquitecto; un arquitecto es un poeta que piensa y habla en el idioma de la construcción”. Auguste Perret
Directorio Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Alejandra Félix Ancheta Mayra Lucía Salido Avila ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx
FOTO PORTADA
TAMARA URIBE WWW.TAMARAURIBE.COM
Las distintas etapas de un proyecto pueden ser complicadas, los tiempos pueden alargarse y la necesidad de materiales puede ir creciendo. Es indispensable hacer una lista de todo lo que vas a necesitar de principio a fin con la ayuda de tu arquitecto, y para eso, te brindamos una guía de ciertos elementos que son esenciales para la construcción o remodelación de cualquier espacio. Conoce nuestro Especial de Proveedores 2019 y consigue todo lo mejor para tu hogar. Además, conoce datos importantes sobre el equipamiento que decidas comprar para hacer que tu casa funcione de la mejor manera. Si lo que buscas es algún refrigerador, estufa, lavadora o colchón, has llegado al lugar correcto. En esta ocasión, decidimos hacer las cosas diferentes. El cambio de año nos animó a dar un paso más allá y, además de mostrarte todo lo que puedes adquirir para la decoración de tu hogar en
nuestra sección Por las tiendas, hicimos lo mismo con artículos que de seguro quedarán perfectos en áreas como el baño y la cocina. Aquí podrás darte cuenta de la oferta que existe en estas categorías y acertar con los elementos perfectos para tu espacio personal. Ya es febrero y con él las celebraciones de amor y amistad surgen por doquier. Si te tocó el compromiso de ser el anfitrión de estos festejos, te invitamos a hojear las páginas de Casa Gourmet donde nuestra editora de sección nos revela cada detalle para celebrar en pareja o entre amigos de la manera más efectiva y divertida. Arizona no se queda atrás, Globe es el destino que querrás descubrir en tu próxima visita a nuestro vecino estado. Además, te daremos un recorrido por todas las atracciones turísticas que aquí puedes encontrar e información sobre todos los festejos que se vienen este 2019. ¡Hasta la próxima!
STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos
ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx COLABORADORES
Workshop Diseño y Construcción, Alejandra Fimbres, House, Claudia Salado, Elías Cruz Arquitectura.
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16896. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com
1 5 AÑOS
Estos edificios que serán terminados durante 2019, modificarán el horizonte y el contexto de las ciudades donde se encuentran. 2019 será un año clave para la arquitectura a nivel mundial: firmas como Zaha Hadid Architects, o Ateliers Jean Nouvel y arquitectos de la talla de Frank Gehry o Tadao Ando, inaugurarán proyectos arquitectónicos que, por sus dimensiones y función, determinarán gran parte de las tendencias en el futuro, como ya se puede advertir en el interés por generar espacios ecológicos y autosustentables en términos energéticos. A continuación, presentamos 10 de los proyectos arquitectónicos más relevantes que serán inaugurados este año; destacados tanto por su diseño como por el impacto que tendrán en sus contextos específicos.
Los 10 edificios más esperados
1.
MUSEO DE LA FUNDACIÓN PINAULT Tadao Ando En la actualidad, el coleccionismo de arte requiere no solo del capital necesario para conformar un acervo significativo de obras; también es necesaria una estructura institucional que permita que las adquisiciones puedan salir de las bodegas y ser apreciadas por el público. La labor del empresario francés François Pinault como coleccionista de arte es reconocida ampliamente en el circuito del arte contemporáneo, sin embargo, desde que anunció la adquisición de un edificio de la Bolsa de Comercio de París que data del siglo XIX —uno de los más importantes a nivel histórico—, el interés de la opinión pública en sus planes aumentó considerablemente, en especial dentro de los círculos de la arquitectura y el arte. La restauración del edificio con el propósito de convertirlo en un museo, a cargo del arquitecto japonés Tadao Ando, tiene como objetivo albergar la amplia colección del magnate francés en las condiciones arquitectónicas y estructurales precisas. Obras de artistas como Mark Rothko o Damien Hirst forman parte su acervo.
2.
3.
Desde que ganó el Premio Pritzker en 1989, Frank Gehry consolidó su imagen como un arquitecto sui géneris. Los diseños de Gehry, caracterizados por su dinamismo visual, han roto con varios esquemas académicos, técnicos e históricos. Su proyecto para la ciudad de Arles —al sur de Francia— que empezó en 2014, no es la excepción.
Los espacios públicos se han vuelto una prioridad en los nuevos planes urbanísticos actuales, no solo por el beneficio directo a la calidad de vida de la comunidad circundante, sino por las posibilidades de impulsar una valoración histórica y cultural de la arquitectura adyacente al barrio o fraccionamiento.
TORRE LUMA ARLES Frank Gehry
La torre del complejo de Luma Arles destaca por una estructura de concreto irregular que está recubierta en placas de aluminio pulidas; esta forma sobresale de un atrio circular de vidrio. Si bien la estructura sigue el estilo de Gehry en trabajos previos, este diseño está inspirado en las formas rocosas que es posible ver en los alrededores de la ciudad, que además inspiraron algunas pinturas y dibujos de Vincent Van Gogh durante su estancia ahí en 1888. Aunque la Luma Foundation previó que la obra sería terminada en la primavera de 2020, Dezeen ha reportado que la torre parece estar en las últimas fases de su construcción, por lo que podría ser abierta al público a finales de 2019.
NEW YORK’S STAIRCASE Thomas Heatherwick y Heatherwick Studio
Creada por el arquitecto Thomas Heatherwick y Heatherwick Studio para el plan de desarrollo urbanístico Hudson Yards, la New York’s Staircase pretende brindar a los neoyorquinos una «experiencia interactiva única», pues ésta puede escalarse y ser explorada a través de sus 154 tramos de escaleras —casi 2500 escalones. Desde cada nivel, la Staircase ofrece una perspectiva diferente de Nueva York, el río Hudson o el mismo proyecto Hudson Yards. De acuerdo con la página oficial de Hudson Yards, la Staircase será inaugurada en la primavera de 2019.
1 5 AÑOS
4.
5.
NUEVO MUSEO DE LA BAUHAUS EN WEIMAR Heike Hanada y Benedict Tonon
CENTRO DE ARTES THE SHED Diller Scofidio + Renfro (en colaboración con Rockwell Group)
Con motivo del centenario de la Bauhaus, la ciudad de Weimar —en Alemania— planificó la restauración de edificios representativos de este movimiento y la construcción de dos museos destinados para la exhibición de obra artística y diseño.
El proyecto urbano Hudson Yards enfatiza la importancia de la cultura y las artes —a la par de los espacios públicos— en las ciudades, como detonadores de bienestar social. Así lo demuestra el proyecto de The Shed a cargo de los arquitectos Diller Scofidio y Renfro: un centro de artes que estará dedicado a la comisión, producción y la exposición de todo tipo de artes performáticas, visuales o relacionadas con la cultura popular.
El diseño de uno de los nuevos museos fue sometido a concurso, del cual Heike Hanada y Benedict Tonon —arquitectos radicados en Berlín— fueron los ganadores. Su propuesta consistió en un diseño capaz de conjuntar lo tradicional y lo moderno con una estética sencilla, donde los muros brindan un recorrido más fluido para el usuario. Además, el Nuevo Museo de la Bauhaus atiende a un empleo ecológico de los recursos energéticos, ya que los materiales reducen la dependencia de máquinas de calefacción e incorpora paneles solares. El Nuevo Museo de la Bauhaus en Weimar será inaugurado el 6 de abril de este año.
De acuerdo con los arquitectos de The Shed, el diseño de este «caparazón» corredizo está inspirado en el Fun Palace: un proyecto nunca construido de Cedric Price y Joan Littlewood en la década de 1960, que fue de gran interés por la proposición de una «flexibilidad en el diseño arquitectónico»; capacidad para transformar el espacio según las necesidades de la presentación o evento. The Shed será inaugurado en la primavera de 2019.
6.
ALIHADA CENTRAL HUB Zaha Hadid Architects El legado arquitectónico de Zaha Hadid (1950-2016) está conformado por diseños vanguardistas, los cuales parecen salidos de alguna historia de ciencia ficción. A su fallecimiento, su estudio —Zaha Hadid Architects— procuró mantener vivos los planteamientos e ideales estéticos de la arquitecta, tal y como se puede apreciar en Alihada Central Hub, el más reciente proyecto de la firma. El Alihada Central Hub fue diseñado para brindar una ventilación natural, ya que permite el paso de corrientes de viento por todos los espacios del complejo. De acuerdo con la información publicada en la web de la firma, la irrigación de las áreas verdes será por medio de agua reciclada y la iluminación contemplará el uso de paneles solares. Todo esto dentro de un conjunto de edificios. La primera fase del Alihada Central Hub será inaugurada en 2019. Para 2020 y 2022, Zaha Hadid Architects abrirá nuevos espacios en el proyecto con áreas para deportes extremos, zonas de realidad virtual y un campo de golf.
10.
NUEVO ESTADIO OLÍMPICO DE TOKIO Kengo Kuma
7.
MUSEO NACIONAL DE QATAR Ateliers Jean Nouvel
8.
UNDER Snøhetta
9.
El proyecto para el Museo Nacional de Qatar, a cargo del equipo del arquitecto francés Jean Nouvel, parte de una investigación sobre la historia del pueblo del estado árabe, descendiente de un antiguo grupo con hábitos nómadas.
Por razones económicas y logísticas, la mayor cantidad de ejemplos arquitectónicos ocurren en entornos urbanos, por lo que ver proyectos fuera de las ciudades despierta la curiosidad por saber de qué forma han sido construidos y para qué. Tal es el caso de Under, un restaurante subacuático de tres niveles construido por la firma Snøhetta en la línea costera de Båly, Noruega.
La construcción de la Torre Jeddah en Arabia Saudita ha desatado una gran expectativa a nivel mundial debido a que, una vez que sea terminada, le quitará el título al Burj Khalifa de Dubai como el rascacielos más grande del mundo, pues el nuevo edificio contará con mil metros de altura.
El cambio de la vida errante por el establecimiento en un entorno desértico-marítimo trajo consigo el auge de la pesca y la recolección de piedras preciosas, como las perlas. Entre las décadas de 1950 y 1960, la comunidad establecida devino en la conformación de Doha —capital actual de Qatar—, la cual se ha expandido al grado de tener una economía muy activa en diferentes ámbitos. ¿De qué forma un museo puede ayudar a comprender la historia de una comunidad? Esta es la pregunta desde la que partió el equipo de Jean Nouvel para construir este edificio, que albergará un enorme acervo de objetos de valor arqueológico: utensilios usados por los pescadores y artesanías para la vida cotidiana estarán en exhibición.
Under destaca por su incorporación con el paisaje marino: aún con su composición geométrica, la entrada se incorpora visualmente con el entorno por los acabados y el color de los materiales utilizados en la construcción, que remiten a las formaciones rocosas de la bahía. En su página web, Snøhetta comenta que los materiales fueron seleccionados tomando en consideración sus cualidades estéticas, de sustentabilidad y térmicas. Además de las actividades gastronómicas, Under invitará a equipos de investigación interdisciplinaria cuyo objetivo sea el estudio de la biología marina.
TORRE JEDDAH Adrian Smith + Gordon Gill Architecture
El proyecto a cargo del arquitecto Adrian Smith y la firma Gordon Gill Architecture será considerado como el inicio de la Jeddah Economic City: un proyecto comercial, residencial y hotelero en medio de una zona prácticamente desértica. La Torre Jeddah albergará un hotel de cinco estrellas y 325 departamentos en cuatro niveles residenciales —aunados a atracciones turísticas como un mirador— que estarán conectados por un sistema de elevadores de 660 metros, cuyas cabinas podrán ser transportadas a 20 kilómetros por hora, una distancia y velocidad récord, según información publicada por el portal Expansión.
El Museo Nacional de Qatar será inaugurado en marzo de 2019.
Los Juegos Olímpicos son uno de los eventos más importantes a nivel mundial, por lo que el país huésped de la justa deportiva ofrece las mejores condiciones arquitectónicas, tanto para el alojamiento de los deportistas de alto rendimiento como para las competencias. Con el nombramiento de Japón como sede de los Juegos Olímpicos de 2020, el
país asiático planificó la construcción de un nuevo estadio olímpico para reemplazar al que diseñó Kenzō Tange en 1958. En un inicio, el proyecto fue comisionado a la firma Zaha Hadid Architects a través de un concurso público; sin embargo, por los costos y la posibilidad de que no estuviera listo a tiempo, el diseño fue descartado. Posteriormente, el arquitecto
japonés Kengo Kuma ganó la licitación para el proyecto. El diseño de Kuma recurre a la tradición arquitectónica japonesa, reconocible en el empleo de la madera como el material predominante, y en la incorporación de áreas verdes en sus tres niveles. El nuevo estadio sea finalizado en noviembre de 2019. 1 5 AÑOS
ARQUITECTURA WORKSHOP, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN ARQUITECTOS A CARGO FRANCISCO BERNÉS ARANDA Y FABIÁN GUTIÉRREZ CETINA UBICACIÓN MÉRIDA, YUCATÁN, MÉXICO. CONSTRUCCIÓN 210 M2 AÑO 2018 ARTE ARTE 1010 FOTOS TAMARA URIBE WWW.TAMARAURIBE.COM
Casa que canta 1 5 AÑOS
LA ELEGANCIA DE LA ARQUITECTURA COLONIAL YUCATECA RADICA EN SU SENCILLEZ Y EN SU SOBRIEDAD, MISMAS QUE FUERON UN ASPECTO IMPORTANTE A LA HORA DE PROYECTAR LA RESTAURACIÓN Y AMPLIACIÓN DE LA CASA QUE CANTA.
LA CASA que Canta obtiene su nombre por haber sido el lugar de residencia de un reconocido compositor yucateco. La casa original contaba con una crujía de techos altos y vigas de madera, así como pisos de pasta, todos estos, elementos tradicionales de la arquitectura local.
Al realizar el proyecto se pretendía rescatar los valores históricos de la propiedad y reutilizar y reinterpretar los mismos en la ampliación, es por esto que todas las nuevas habitaciones siguen con la misma estética de los tapetes de pisos de pasta. Ambos edificios son coronados por una reinterpretación de moldu-
ras que se basan en líneas rectas y que contienen y resaltan los colores verdes de la casa y enmarcan todas las puertas de las nuevas fachadas. El diseño espacial de la casa se compone de dos volúmenes principales, en donde se conservaron los árboles existentes en el terreno construyendo alrededor de los mismos.
Fachada principal. 1 5 AĂ‘OS
El lugar más importante de la casa es el área común
salpicadera creando un toque de modernidad en la
donde se encuentra la cocina y el comedor, que se
habitación, de igual manera se utiliza el concepto de
integra al exterior por medio de un gran ventanal con
la campana colonial en la cocina pero con una reinter-
vistas a los jardines tropicales y a la piscina. La cocina
pretación en su forma, utilizando líneas rectas y fun-
presenta recubrimientos de color en la isla y en la
giendo como un elemento escultórico en el espacio.
1 5 AÑOS
En el primer volumen se encuentra la crujía original transformada en un recibidor y un cuarto de visitas, más los nuevos espacios para sala de TV, baño de visitas, área de lavado, cocina y el comedor.
1 5 AÑOS
En el segundo volumen se encuentra el área privada de
con baño y, como en el resto de la casa, en ambas
la casa donde están ubicados el cuarto principal con
habitaciones se conservan los valores tradicionales de
clóset vestidor y un baño con vistas a un jardín interior.
la arquitectura regional utilizando tapetes de pisos de
Posteriormente se encuentra otro cuarto de visitas
pasta y puertas de madera de cedro con postigos.
1 5 AÑOS
Mesa ocasional metálica. INNOVACIONES
Silla de visita MISS B con cuerpo de acrílico en color sólido brillante, con estructura de 4 patas en tubular de acero cromado para uso interno. OFIMOBILIARIO
Par de jarrones decorativos en tonos azules degradados. INNOVACIONES
Silla de comedor con respaldo amplio. INNOVACIONES
Juego de jarrones decorativos en tonos dorados. INNOVACIONES
1 5 AÑOS
Básicos
para el hogar ESTÁ DE MÁS SABER QUE ESTOS ELEMENTOS SON UN AUXILIAR MUY IMPORTANTE EN TU DÍA A DÍA. ES POR ESO QUE AL MOMENTO DE COMPRARLOS DEBES ESTAR BIEN INFORMADO Y SABER CUÁL ES EL INDICADO PARA TI. CON ESTA GUÍA TE INFORMAREMOS SOBRE LAS DISTINTAS OPCIONES QUE EXISTEN EN EL MERCADO Y PODER CONOCER MÁS A FONDO EL PRODUCTO QUE ESTÁS A PUNTO DE ADQUIRIR.
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Los principales elementos FUENTE ALEJANDRA FIMBRES HOUSE ELECTRÓDOMESTICOS
CUANDO HABITAS por primera vez una casa, o bien, estás remodelándola, la primer duda que se te viene a la cabeza es “¿cuál es el aparato indicado para mí o mi familia?” Esto, para que realices una buena inversión y sobre todo adquieras productos que te van a servir.
R O D A R E G I R F RE
House Electrodomésticos y Tu Casa Nueva te dan los siguientes consejos: 1. Revisar los espacios disponibles en nuestra cocina, por ejemplo: el ancho de la estufa o parrilla y dimensiones del espacio para el refrigerador (alto, ancho y fondo). 2. Contar con instalaciones adecuadas para agua y gas. 3. Definir las necesidades de la familia dependiendo del número de integrantes y sus edades. 4. No comprar lo primero que se ve, hay que buscar las opciones y adquirir productos funcionales, eficientes y ahorradores. Una vez que se tenga la información anterior, así como un presupuesto de compra, podemos recomendar los productos más apropiados.
¡ANALIZA TUS NECESIDADES! Existen varios estilos de refrigerador • Con congelador arriba, llamado top freezer • Puerta francesa, con dos puertas y congelador abajo • El dúplex, es un refrigerador de un lado y congelador del otro normalmente con un ancho de 91 cm. • Con o sin dispensador de agua, frigobar, etc. Sabiendo los tipos de refrigeradores, se deben decidir los aspectos básicos del diseño: congelador arriba/abajo, dos/una puerta. Espacio Después, es importante tomar en cuenta las necesidades basadas en el tamaño que lo deseas y el uso que le darás. De esta forma, se podrá saber si es importante tener un congelador grande; un refrigerador con muchas gavetas para verduras o quesos o uno con compartimientos separados para mantener separada la comida cocinada de una semana y de otra.
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ESTUFA Encendido en quemadores y horno • Manual: como su nombre lo dice, se hace manualmente girando la perilla para que se abra la válvula de gas y encenderla con un fósforo o encendedor. • Electrónico: por medio de procedimiento interno, el quemador y/o el horno se encienden con solo girar la perilla. ¿Qué tipos existen? Comencemos con la eléctrica, la de inducción y la que conocemos de gas LP. Puedes encontrarlas de piso (que son más fáciles de mover y limpiar) o empotrables (que se montan sobre la base de la cocina.
LAVADORA
Sistema de lavado • Infusor: no utiliza aspas, genera movimientos para que exista fricción entre la ropa. Ideal para ropa delicada o con poca suciedad. • Agitador: son aspas que hacen fricción con la ropa. Se recomienda evitar el uso para ropa delicada, pero es excelente para jeans, toallas, sábanas, etc. Carga frontal Estas lavadoras consumen menos agua que las de carga superior, porque no requieren llenar el tambor completamente de agua para realizar el lavado de manera eficiente. Carga superior La única diferencia que existe entre una “lavadora carga superior” y una de carga central es la zona en la que vamos a introducir las prendas a lavar. Las de carga superior, lógicamente se abren por arriba, se introducen las prendas en ella, se cierra y se procede con el lavado de la forma tradicional. Capacidad de carga Al momento de elegir la capacidad de una lavadora es importante considerar el número de personas y la cantidad de ropa que se lava. Hay que recordar que las lavadoras tienen diferentes tipos de ciclos, por lo que normalmente haces una selección o separación del tipo de ropa (blanca, color, bebé, etc.). Si la carga es para 1 o 2 personas considera una carga menor o igual a los 15 Kg, de 3 a 5 personas una de 16 a 19 Kg, para más de 5 personas una de 20 Kg en adelante.
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A M A C / N Ó H C COL Tamaño Aquí aparte de depender de los tamaños prefabricados como el individual, matrimonial, queen o king, la longitud dependerá de tu altura. Para asegurar tu comodidad, el colchón debería medir entre 10 y 15 centímetros más que tú. Si van a dormir dos, la persona más alta es la que servirá como referencia y el grosor del colchón debería ser de al menos 15 cm para garantizar un buen descanso. Finalmente, el ancho depende de dos aspectos fundamentales: si dormirás sólo o serán dos y del espacio que tengas en la habitación. En general, como más ancho sea el colchón, más cómodo vas a dormir. Firmeza Encontrar la firmeza correcta para tu colchón dependerá de características como tu peso y la postura en la que suelas dormir, pero también es un asunto muy personal que depende de los gustos y preferencias de cada uno. Por lo general, como más pesado seas, mayor firmeza deberá tener tu colchón para garantizar un soporte correcto para tu columna y el resto de puntos de presión. También influirá en tu elección la postura en la que suelas dormir: Si eres de los que se duerme y despierta mirando al techo, necesitarás un colchón firme. Si duermes de lado, lo ideal sería un colchón de firmeza intermedia. Para los que duermen boca abajo, por lo general deberías decantarte por un colchón poco firme, que evite malas posturas en la zona del cuello ni forzar la torsión de la columna. Material Hay muchos materiales tanto naturales como sintéticos que se utilizan para fabricar colchones y, por ello, ninguno es mejor que otro. Los más utilizados actualmente son la viscoelástica, los muelles embolsados y el látex. En realidad, lo más normal es encontrar varias capas: muelles con una capa de viscoelástica, látex con lana y algodón, entre otros.
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DISEÑO DE INTERIORES ARQ. CLAUDIA SALADO EJECUCIÓN ING. RAMIRO ROSAS AÑO 2018 ÁREA 92 M2 UBICACIÓN CIUDAD DE MÉXICO REDACCIÓN LCC. MIRIAM BARCELÓ AIRBNB HTTPS://ES.AIRBNB.COM/ROOMS/25812526?S=51 FOTOS XAVIER ORTIZ MONASTERIO PARA PARALELO
Departamento
COLIMA
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LA FAMOSA Colonia Roma se caracteriza por su estilo de vida “trendy”. Sus calles arboladas, glorietas, restaurantes y bares hacen de esta zona una ubicación perfecta para quien desea disfrutar el lado cosmopolita de la Ciudad de México. Viajar es una de las formas más útiles para desconectarse y enriquecerse culturalmente; descubrir otras formas de vivir, culturas, tradiciones e historias que también en cierto modo, nos ayudan a apreciar lo que tenemos cerca de nosotros y que no valoramos en nuestro día a día. Es por esto que Departamento Colima inicia como un proyecto para Airbnb inspirado en un estilo contemporáneo, teniendo como prioridad el confort y el interiorismo. Este concepto es llevado a la decoración convirtiéndose en una forma de personalizar el espacio. La arquitectura debe ser para todos y el diseño de este departamento es un claro ejemplo. La combinación de acabados, muebles y decoración de bajo costo y buen gusto, es un reflejo de que no se requieren grandes presupuestos para lograr un espacio con diseño exclusivo. Se combinaron colores como el azul turquesa y el gris para crear un contraste moderno con los muebles que buscaban ser acogedores. La iluminación se planeó para crear un ambiente cálido mientras se acentuaban los espacios y detalles decorativos. Los pasillos fueron utilizados para crear una galería de fotos con la intención de promover las bellezas naturales y culturales de Sonora en colaboración con el fotógrafo Alejandro Yanes (encuéntralo en Instagram como @alejandroyanes).
La ausencia de ruido y un buen lugar para dormir no lo es todo para disfrutar de un descanso. En los dormitorios se tomaron en cuenta, además de esto, los colores y una iluminación cálida para lograr un descanso total. Consideramos fundamental priorizar el dormir en un espacio bello y confortable.
1 5 AÑOS
Junto a la zona comedor, han de girar varias cosas; es decir, debe ser un espacio libre para que la reuniรณn con familia y amigos pueda ser espaciosamente agradable. Una buena lรกmpara sobre una zona de comedor es imprescindible: que la luz nos enfoque, ilumine y recoja.
En este caso, esta pieza toma protagonismo. Sofá y sillones nos van a permitir ser una gran opción para darle comodidad a los invitados o recogernos para leer un libro, ver la tv y tomar un té sin compañía.
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Tina Sedona Loft Freestanding de American Standard gran lujo (sin hidromasaje). IDEAL DE ACABADOS
Llave monomando curvo para fregadero marca Helvex, con cabezal retráctil magnético, sistema anticalcáreo y dos tipos de chorro. IDEAL DE ACABADOS
Square Rain marca Grohe. VITROCERAMICA
Inodoro OP Galería Plaza II color blanco marca American Standard. IDEAL DE ACABADOS
Sanitario Inteligente Vormax de American Standard. MOSAIKOS
Monomando de cocina marca
Fluent de la marca American
American Standard. MOSAIKOS
Standard. MOSAIKOS
1 5 AÑOS
ESPECIAL PROVEDORES 2019 MATERIALES EQUIPAMIENTO
Siempre es bueno tener a la mano una guía que te apoye en el momento que más lo necesites. En el caso de la construcción, el equipamiento y la decoración, puedes encontrar que Tu Casa Nueva siempre está al día y cuenta con los mejores proveedores.
Entérate de todo lo que puedes lograr para ese proyecto que tienes en mente y encuentra todo para tu hogar, comercio u oficina en nuestro Especial de Proveedores 2019. ¡Disfrútalo! 1 5 AÑOS
MATERIALES
Especial Proveedores 2019
Ideal de Acabados
VENTA Y ASESORÍA EN ACABADOS DE LA CONSTRUCCIÓN TENIENDO COMO prioridad la satisfacción total del cliente desde hace 39 años, Ideal de Acabados garantiza la experiencia que se requiere para brindar la asesoría correcta en la adquisición de acabados, muebles sanitarios y accesorios. Como su oferta principal, esta empresa tiene a tu disposición pisos cerámicos y porcelánicos de distintos formatos, azulejos y decorados para baños, cocinas, recibidores, estancias, asadores, etc. También encontrarás todo lo necesario para el baño como sanitarios, lavabos, gabinetes, grifería en general y accesorios, tarjas de cocina, islas, asadores, llaves de cocina, islas, entre otros, así como adhesivos y boquillas.
¡LO NUEVO! Los grandes formatos en pisos y muros son los protagonistas en esta temporada, encuéntralos en sus distintos materiales nacionales e importados.
LO DESTACADO Todo el año se tienen promociones establecidas, no dejes de visitarlos y conocer el gran formato en porcelánico o cerámica, así como los muebles para baño, sanitarios empotrados y el sanitario inteligente.
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MATERIALES
Especial Proveedores 2019
Plaza del Azulejo VENTA Y ASESORÍA EN ACABADOS CERÁMICOS PARA RECUBRIMIENTO
CON 30 años de experiencia y adoptando a Vitrocerámica, Elementos y Mosaikos como la Plaza del Azulejo en 2004, esta empresa ofrece diferentes marcas en cada tienda, así como una atención personalizada a cargo del grupo de ventas. Aquí podrás encontrar una alta gama de productos, desde pisos para interior y exterior con diferentes tamaños, destacando los grandes formatos, colores y tipos de pastas, así como el cemento y boquilla para colocar el piso. También se ofrecen productos cerámicos, como sanitarios Vormax de la marca American Standard, lavabos, muebles de baño, mallas para recubrir espacios, espejos, entre muchos otros. ¡Ven y conoce nuestras distintas promociones!
¡LO NUEVO! Descubre la marca de grifería llamada Grohe de American Standard, una elegante línea fabricada en Alemania.
LO DESTACADO Los clientes podrán rastrear su envío en la página de internet, esto se hace para brindar una mejor atención y confiabilidad. Encuentra más de 50 pisos en
formatos grandes, estilos y colores diferentes. Así como más de 10 tipos de sanitarios y un sinfín de productos exclusivos para nuestros clientes.
1 5 AÑOS
EQUIPAMIENTO
Especial Proveedores 2019
Windows and Doors A LA VANGUARDIA COMO UNA de sus principales actividades, Windows and Doors se da a la tarea de buscar materiales de aislamiento en las ventanas, en las que se utilizan materiales de aluminio con puente de rompimiento térmico, acompañados de vidrio de control solar para reducir el consumo excesivo de energía. En tendencia Windows and Doors está siempre a la vanguardia. Es por esto que gracias a la invitación de su socio comercial Ayuso, empresa dedicada a la extrusión y distribución de perfiles de aluminio y aluminio con puente de rotura térmica, el pasado mes de noviembre estuvo presente en una de las ferias más importantes en el mundo de ventanas, fachadas y estructuras de cristal VETECO, realizada en Madrid, España. La feria, realizada cada dos años, reúne a más de 300 expositores de todo el mundo para ofrecer sostenibilidad, innovación y tecnología.
Esta empresa con más de 18 años de experiencia proporciona productos y servicios al sector de construcción residencial y comercial, constantemente innovando sus productos y adaptándose a las necesidades del mercado.
En esta feria se observaron tendencias europeas minimalistas, con alturas que rebasan los tres y cuatro metros, utilizando los perfiles de aluminio verticales en dimensiones más pequeñas para que se pueda tener una visibilidad total del panorama. También W&D se percató que están en sintonía con las nuevas tendencias y tienen la capacidad para ofrecerlas a sus clientes. Sus ventanas, con prestaciones térmicas y acústicas para el mayor confort son de la más alta calidad.
Blvd. Ignacio Soto 220 Lomas Altas, 83159 Hermosillo, Son. (662) 210-7070 Windows and Doors Sonora
EQUIPAMIENTO
Especial Proveedores 2019
Caba
INSTALACIÓN DE VIDRIO TEMPLADO Y ESPEJOS
LA CALIDAD y servicio que se brinda en Caba desde hace más de 33 años es indiscutible. El cuidado y detalle en cada uno de sus trabajos habla por sí solo. Esta empresa se distingue por concluir sus proyectos únicamente hasta que el cliente está más que satisfecho. Con productos de la más alta calidad y con garantía, Caba ofrece instalaciones de vidrio templado para barandales en escaleras, balcones, albercas, cavas, canceles para baños, divisiones de vidrio en oficinas, puertas para oficinas, puertas multicorredizas para residencias y pisos.
¡LO NUEVO! Descubre lo que puedes lograr con las puertas multicorredizas en espacios como tu hogar, oficina o comercio.
LO DESTACADO El vidrio templado es igual a seguridad, no se quiebra como cualquier vidrio normal. Tiene cinco veces mayor resistencia.
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EQUIPAMIENTO
MATERIALES
MATERIALES
EQUIPAMIENTO
DIRECTORIO
Especial Proveedores 2019
CABA
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PLAZA DEL AZULEJO
El punto de reunión de la cerámica en Hermosillo. Periférico Poniente 81 Col. Raquet Club (662) 218-7548 (662) 218-9127 (662) 262-0094 Mosaikos Hermosillo Elementos Decoración Vitroceramica www.kuroda.com
WINDOWS AND DOORS
Fábrica de ventanas y puertas térmicas, distribuye vende e instala ventanas de aluminio y canceles de baño de cristal templado. Blvd. Ignacio Soto 220 Colonia Lomas Altas Hermosillo, Son. (662) 210-7070 Windows and Doors Sonora
1 5 AÑOS
ARQUITECTURA ELÍAS CRUZ ARQUITECTOS UBICACIÓN LAS RIBERAS RESIDENCIAL HERMOSILLO, SONORA TERRENO 447.37 M2 CONSTRUCCIÓN 420 M2 AÑO 2017-2018 MÁRMOL Y GRANITO TENERIFE COCINA, CLOSETS, MUEBLES DE BAÑO YOLYO VENTANAS THERVAL ILUMINACIÓN D´LUZ ELÉCTRICA FOTOS TCN
Residencia ZC
1 5 AÑOS
DENTRO DE UN ENTORNO EN ARMONÍA Y CON LA TRANQUILIDAD QUE CARACTERIZA A LA ZONA DE LA CUIDAD DONDE SE ENCUENTRA, CASA ZC REÚNE TODOS LOS ASPECTOS NECESARIOS PARA CONVERTIRSE EN UN PROYECTO DE ADMIRAR.
RESIDENCIA ZC es un proyecto de vivienda unifamiliar ubicada en la ciudad de Hermosillo, Sonora. En este proyecto se buscó lograr una distribución que permitiera cubrir en su totalidad el programa arquitectónico solicitado por los clientes, quienes buscaban separar las áreas sociales y privadas de la casa en un formato de dos plantas. Otro recurso importante para lograr unificar los espacios fue el uso de los materiales, tanto en interior como en el exterior; en este caso los
Con tonos grises y acentos azules, esta sala se convierte en un foco de atención gracias a los elementos que la hacen un rincón único y acogedor.
protagonistas son el mármol en los pisos, la piedra galarza y cantera en muros, además de los elementos de carpintería en madera de encino. La madera utilizada en la celosía del comedor y la escalera volada del vestíbulo principal aportan el elemento de contraste y calidez de los remates visuales del proyecto. En la fachada se trabajó en un estilo contemporáneo de formas muy limpias y sencillas para lograr que el toque de color y contraste lo brindaran el juego de texturas naturales aplicadas y el contexto del fraccionamiento.
El recibidor se resume en una combinación de materiales como mármol, cantera y madera en la puerta y escaleras, éstas iluminadas con sólo lo esencial para subir y bajar de un nivel a otro. 1 5 AÑOS
Se generĂł una planta baja muy funcional con un mĂnimo de pasillos o circulaciones, de tal manera que estas circulaciones fueran parte de cada uno de los espacios para maximizar la sensaciĂłn de amplitud.
1 5 AÑOS
Esta cocina supera expectativas con la combinaciรณn perfecta de colores y materiales que, ademรกs, cuenta con espacio adicional para el almacenamiento y un espacio suficientemente grande para una mejor circulaciรณn.
1 5 AÑOS
Un papel importante de esta distribución fue la disposición de la terraza exterior a lo largo de la sala-comedor con una comunicación directa a través de un ventanal corredizo que permite, en un momento dado y de acuerdo a la ocasión, unificar estar dos zonas del proyecto en una gran área social, teniendo como remate visual el patio principal de la casa.
1 5 AÑOS
El área privada se encuentra totalmente en la planta alta, aquí podremos encontrar tres recámaras y el área de gimnasio. Dentro de la recámara principal logró crear un espacio lleno de armonía donde la iluminación jugó un papel muy importante, dándole al residente la opción de poder modificar su nivel. Esto dependiendo de las actividades que se dan a lo largo del día, como las horas de lectura o el descanso.
1 5 AÑOS
Dentro de uno de los rincones de esta residencia nos encontramos con la estancia, que es donde los ratos de descanso y distracción se pasan en convivencia entre la pequeña familia que aquí habita. Del otro lado del hogar se aprecia un espacio que fue estratégicamente aprovechado para ser un gimnasio.
Uno de los elementos que más capta la atención es la utilización de madera en varios espacios, convirtiéndose en algunas partes en el foco de atención. De esta manera podemos apreciar una puerta corrediza que crea un acento maravilloso para dividir ciertos espacios de este hogar.
1 5 AÑOS
Zonas de mayor desarrollo inmobiliario en Hermosillo Norte
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26 Km.
EL SECRETO
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LAS PROVINCIAS
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Alejandra Félix afelix@tucasanueva.com.mx
“Son muchas las manos y los corazones que contribuyen al éxito de una persona”. Walt Disney 1 5 AÑOS
E V E N T O S
26 de junio
Paul McCartney Talking Stick Resort Arena 201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $118 a $1,514 dls. www.ticketmaster.com
23 de marzo
Garth Brooks State Farm Stadium 1 Cardinals Dr, Glendale, AZ 85305, EE. UU. www.ticketmaster.com
31 de enero al 17 de febrero
Aladdin ASU Gammage
1200 South Forest Ave,
7 de mayo
Tempe, AZ 85287
The Rolling Stones: 2019 No Filter Tour
Boletos de $53 a $75 dls. www.ticketmaster.com
State Farm Stadium 1 Cardinals Dr,
Glendale, AZ 85305, EE. UU. www.ticketmaster.com
2 de marzo
18 de marzo
27 de marzo
Phoenix Suns vs. Los Angeles Lakers
Phoenix Suns vs. Chicago Bulls
Phoenix Suns vs. Washington Wizards
201 East Jefferson Street,
201 East Jefferson Street,
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Phoenix, AZ 85004
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Boletos de $105 a $3,850 dls.
Boletos de $11 a $948 dls.
Boletos de $8 a $1,053 dls.
Talking Stick Resort Arena
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Talking Stick Resort Arena
D E S T I N O
Globe
Parque Arqueológico de Besh Ba Gowah Las ruinas de los indios Salado son una visión única de su historia y cultura. En las ruinas encontrarás signos interpretativos para comprender mejor la civilización Salado, que ocupó estos lugares hace 800 años. El jardín etnobotánico ilustra las plantas nativas de Arizona que se usaban en su vida diaria. Se dice que el museo alberga la mayor colección de objetos de cerámica y artefactos Salado en el mundo. www.globeaz.gov/visitors/besh-ba-gowah Museo Histórico del Condado de Gila El Museo Histórico del condado de Gila se encuentra en la histórica Estación de Rescate de Minas, que se construyó en 1919 y se inauguró en 1920. Hoy en día, la Estación alberga una colección de artefactos históricos, fotograf ías y documentos y cuenta con una extensa biblioteca de investigación. No hay ningún cargo para visitarlo. El museo recibe fondos del impuesto de turismo de la ciudad de Globe. El parque histórico de la mina Old Dominion Está construido en el sitio de la mina del mismo nombre que extrajo cobre de 1880 a 1931, y cuenta con varios senderos que capturan la historia del área. El sendero, que comienza en la entrada principal del parque Silver
Globe se fundó en 1876 como un pueblo minero. Se dice que recibió el nombre de Globe por una pieza de plata pura en forma de globo que se encontró. Globe y Miami, que han sido importantes centros mineros de cobre durante más de un siglo, son comunidades coloridas que se encuentran a unos 6 kilómetros de distancia en el centro-este de Arizona.
Nugget ofrece un "cementerio" de artefactos mineros históricos, pabellones de picnic y carteles educativos. El sendero Interloper Loop tiene lugares ideales para ver el prominente armazón de la cabeza y las demás estructuras históricas. Mine Cycle Circle lleva a los visitantes a través del ciclo de vida de la minería en este sitio, incluida la minería prehistórica, el Silver Rush, el Copper Boom, las innovaciones en la minería, el cierre de minas y la recuperación. El Centro de bienvenida al lado de su automóvil ofrece orientación acerca de la historia de la mina Old Dominion y el parque. www.globemiamichamber.com El Bosque Nacional de Tonto El Bosque Nacional de Tonto, abarca casi 122,000 hectáreas de un territorio escarpado y espectacularmente hermoso, que abarca desde el desierto plagado de cactus saguaro hasta montañas cubiertas de pinos debajo del Mogollon Rim. Esta variedad de vegetación y rango de altitud (de 396 a 2,407 metros) ofrece excelentes oportunidades de recreación durante todo el año, ya sea en playas lacustres o en bosques de pinos frescos. Puedes caminar entre los pinos hasta la cima, recorrer Globe, o ir de excursión al Monumento Nacional de Tonto y ver la belleza del lago Roosevelt.
Lago Roosevelt y Marina Roosevelt Lake es el lago más grande de Arizona Central. Ubicado en la ruta 188 y rodeado de hermosos paisajes de montaña, es el lugar perfecto para ir de pesca, pasear en bote, acampar o simplemente admirar. Es el reservorio artificial más antiguo de Arizona y alberga la presa Theodore Roosevelt que se construyó en 1911. www.rlmaz.com/rlmaz El arboreto de Boyce Thompson Arboreto es un jardín botánico de árboles y se encuentra cerca de Globe, en la histórica carretera del viejo oeste. Planea un día para disfrutar de la vegetación nativa del desierto de Sonora, que incluye variedades de plantas de desierto y tierra seca. Disfruta un paseo por la naturaleza y admira su belleza en una visita guiada. www.arboretum.ag.arizona.edu La Nación Apache de San Carlos La Nación Apache de San Carlos es vecina de Globe al este. Sólo un corto trayecto en coche y podrá disfrutar de la belleza de la tierra. Disfrute del aire libre acampando, pescando en uno de los múltiples lagos o cazando uno de los animales del juego de trofeos. www.sancarlosapache.org 1 5 AÑOS
2019, año de festejos en Arizona CON EVENTOS ESPECIALES, RECORRIDOS Y ACTIVIDADES EN TODO EL ESTADO, TODOS PUEDEN UNIRSE A LA DIVERSIÓN DE CELEBRAR ESTOS IMPORTANTES ANIVERSARIOS. FUENTE OFICINA DE TURISMO DE ARIZONA
Parque Nacional del Gran Cañón.
ESTE 2019, Arizona celebrará los aniversarios de algunos de los lugares más emblemáticos del estado. El Parque Nacional del Gran Cañón y el Hotel Congress celebrarán 100 años increíbles. Dos encantadores resorts en Phoenix, The Wigwam y Arizona Biltmore, celebrarán su 90 aniversario. Incluso Flagstaff tiene algo que celebrar, ya que conmemoran el papel histórico de la ciudad en la misión a
la luna del Apolo en 1969, que tuvo lugar hace 50 años. El Parque Nacional del Gran Cañón celebra 100 años El Parque Nacional del Gran Cañón, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, celebrará su centenario este mes de febrero de 2019. La historia turística del Gran
Cañón comenzó realmente en 1919, después de que el presidente Woodrow Wilson firmara una proclama presidencial para declarar al Gran Cañón como parque nacional. Después de 100 años el Gran Cañón sigue deleitando a los visitantes de todo el mundo que viajan aquí para echar un vistazo a esta belleza natural. Ya sea que esté disfrutando de una espectacular puesta de sol en Arizona, haciendo excursio-
La inauguración se amplió de uno a tres días para dar cabida a la larga lista de miembros de la alta sociedad que esperaban asistir a la fiesta. Según la prensa, iba a ser la fiesta de la década en Arizona. Los invitados fueron muy privilegiados, ya que la asistencia requería invitación personal. El Arizona Biltmore, construido completamente con "Biltmore Block", es uno de los pocos hoteles que quedan en el mundo con arquitectura influenciada por Frank Lloyd Wright. De hecho, fue este proyecto de construcción encabezado por Albert Chase McArthur, antiguo aprendiz dibujante de Wright, el que atrajo a Wright al desierto de Arizona por primera vez en 1928. Con el tiempo, Wright asentaría su hogar de invierno y crearía la ahora famosa Escuela de Arquitectura Taliesin West.
Hotel Congress.
nes a las profundidades del cañón o acampando cerca de las majestuosas cataratas Havasupai, el Gran Cañón ofrece experiencias únicas y divertidas para todos los que visitan. En 2019, el Parque Nacional del Gran Cañón celebrará el histórico aniversario de su centenario con eventos y programas especiales que honrarán las visiones de los líderes anteriores de nuestra nación e inspirará a las generaciones futuras a experimentar y proteger este emblemático punto de referencia. Hotel Congress para celebrar el 100 aniversario En 2019, Hotel Congress, un lugar icónico de Tucson, celebrará su centenario. Originalmente construido para albergar a los cansados viajeros del tren que se dirigían al oeste, el Hotel Congress ha evolucionado a lo largo del siglo pasado en el centro cultural del Suroeste. Hotel Congress ha sido sede de los momentos culturales, culinarios y artísticos más impactantes de la historia de Arizona, y sigue siendo un hito constante para visitantes internacionales y locales por igual. El registro histórico del hotel fue establecido en 1919, pero después quedó claro que el edificio fue construido en 1918 con una pre inauguración en noviembre de ese año. Para ser históricamente precisos, la dirección del hotel inició la celebración del centenario en noviembre del 2018 con una fiesta VIP de glamour vintage. Las celebraciones continuarán hasta 2019 con eventos que brindan por la dedicación del hotel a servir a la comunidad de Tucson y superar las expectativas de los viajeros del mundo durante el siglo pasado. Habrá una variedad de nuevos eventos y versiones renovadas de eventos exclusivos, exhibiciones de arte, series de conferencias, emocionantes
adiciones históricas y modernas al hotel, ¡y mucho más! El Wigwam Resort celebrará su 90 aniversario en el Día de Acción de Gracias The Wigwam abrió oficialmente sus puertas como un rancho de invitados con habitaciones para 24 huéspedes, en 1929. Hoy en día, el resort es uno de los retiros más emblemáticos de la región con 331 habitaciones y suites estilo sudoeste. Este oasis en el área metropolitana de Phoenix también cuenta con tres piscinas de lujo, 54 hoyos de golf de campeonato, tres experiencias gastronómicas distintas, nueve canchas de tenis iluminadas, un amplio spa de lujo de 26,000 pies cuadrados y un total de 100,000 pies cuadrados de espacio para eventos.
La historia del Biltmore abarca décadas e incluye un registro de invitados de los presidentes de los Estados Unidos y de la élite de Hollywood. El Biltmore ha acogido a personas como Irving Berlin y Ronald Reagan. Incluso la famosa estrella de cine Marilyn Monroe solía disfrutar tomando el sol en la hermosa piscina del resort. El complejo histórico albergará una serie de recorridos históricos cada semana, así como una serie de eventos especiales para conmemorar su aniversario en 2019.
Para conmemorar el 90 aniversario, The Wigwam presentó una gala festiva de Año Nuevo, el pasado 31 de diciembre. El complejo histórico albergará este 2019 una serie de eventos epicúreos, viajes de bienestar y promociones especiales durante todo el año para deleitar a los lugareños. y viajeros. Arizona Biltmore celebrará su 90 aniversario El Biltmore de Arizona recibió a sus primeros huéspedes el 23 de febrero de 1929.
Arizona Biltmore.
Wigwam Resort. 1 5 AÑOS
A Ñ O
D E
F E S T E J O S
El legado lunar de Flagstaff para celebrar el 50 aniversario El 20 de julio de 1969, Neil Armstrong logró uno de los mayores logros de la humanidad cuando se convirtió en la primera persona en pisar la luna. El evento trascendental comenzó como un desafío del presidente John F. Kennedy, cuyo deseo de que un estadounidense pudiera aterrizar de manera segura en la luna se hizo realidad y, finalmente, impulsó la exploración espacial. En los tres años que siguieron, otras 11 personas caminaron y exploraron la Luna. El momento se convirtió en un evento especial en la historia de nuestra nación, uno que no se podría haber logrado sin los instrumentos y el entrenamiento adecuados que estos astronautas necesitaban para completar con éxito la misión a la luna. Así es como Flagstaff ganó reputación por su legado lunar y terminó desempeñando un papel clave en la icónica misión a la luna del Apolo. Todos los astronautas que caminaron en la Luna, incluidos Neil Armstrong, Alan Shepard, Buzz Aldrin y Jack Schmitt, completaron su entrenamiento en Flagstaff, así como en varios otros lugares en el norte de Arizona. Antes de la misión del Apolo, los científicos
Observatorio Lowell en Flagstaff Arizona.
E N
A R I Z O N A
estudiaron la luna a través de telescopios en el Observatorio Lowell en 1895, así como a través de telescopios en la Universidad de Arizona del Norte de Flagstaff. E incluso la NASA y el Servicio Geológico de los Estados Unidos (USGS, por sus siglas en inglés), probaron simuladores de vehículos lunares en Sunset Crater y Merriam Crater cerca de Flagstaff. Después de 50 años, es hora de celebrar el icónico papel de la ciudad universitaria en las misiones a la luna del Apolo en 1969, así como los increíbles hitos en la exploración espacial que se han logrado desde entonces. El 20 de julio de 2018 se llevó a cabo un evento de difusión del legado lunar, que incluyó un concierto y presentaciones en las que se discutía el papel de Flagstaff en la preparación de las misiones a la luna. A lo largo de 2019, los visitantes pueden unirse a la celebración con experiencias únicas que se ofrecen alrededor de Flagstaff, como exhibiciones de entrenamiento de astronautas, recorridos en el observatorio Lowell, demostraciones de robots robóticos y exhibiciones de arte de temática lunar.
PARA MÁS INFORMACIÓN DE TODOS LOS EVENTOS VISITA:
www. visitarizona. com
Sweetscape Desserts
UBICADO EN Casino del Sol, cerca de Bingo Hall, Sweetscape está abierto todos los días de 7 am a 11 pm. El chef Ryan Clark y su equipo culinario crearon el concepto de ofrecer a los huéspedes una selección de golosinas que incluyen donas, helados, pasteles, postres, malteadas, sándwiches de desayuno y bebidas de café.
"Estamos muy emocionados de abrir Sweetscape y ofrecer postres especiales realmente increíbles a nuestros huéspedes", dijo el chef ejecutivo de Casino del Sol, Ryan Clark. "Ponemos nuestra creatividad y pasión en la creación de este delicioso menú y no podemos esperar a que lo experimenten". Entre las creaciones exclusivas del lugar se encuentran más de 15 variedades de donas recién hechas preparadas en la panadería de la chef ejecutiva de pastelería Gina Skelton de Casino del Sol. Algu-
l Del So Casino trayendo tinúa
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e cape D rto s t e e Sw tá abie ya es lico. al púb
También se servirán más de 18 sabores de gelatos caseros, batidos a fuego lento, con sabores como el dulce de leche, cookies and cream, muffin de arándanos, y el sabor Donut Believe It, que ofrece donuts recién hechos, gelatos de vainilla y remolino de caramelo. Además, hay disponibles bebidas emocionantes, como el Frozen Sweetscape que ofrece helado de chocolate de menta hecho en casa, expreso y hielo picado. Si los huéspedes necesitan algo sabroso después de todos esos dulces, pueden disfrutar de sándwiches de desayuno hechos a partir de cero, que incluyen el bocadillo favorito del Chef Clark, el Croissant de jamón y queso con jalapeños.
nos de los sabores incluyen Maple Bacon & Chocolate, Fluffernutter y Fruit Cereal, junto con opciones más tradicionales como Simple Glazed, Old Fashioned Cake y Jelly Filled.
Además, pasteles especiales para fiestas, bodas, quinceañeras y más estarán disponibles para pedidos personalizados en Sweetscape Desserts.
Nueva experiencia gastronómica
PARA MÁS INFORMACIÓN SOBRE LAS NUMEROSAS OPCIONES DE RESTAURANTES DE SWEETSCAPE Y CASINO DEL SOL, VISITE:
www.casinodelsol.com/dining 1 5 AÑOS
Editora de sección
Mayra Lucía Salido Ávila Licenciada en Gastronomía Corrección
Carlos Licón
Febrero es un mes para demostrar nuestros sentimientos a los que más queremos y la mejor manera de hacerlo es rodeados de comida. ¡Prepárate para la fecha más romántica del año!
El amor
en tu cocina
EL AMOR EN TU COCINA
¿Por qué compartir
con los demás?
P
orque lo mejor de esta vida es compartir y comer en compañía de alguien más crea mayores lazos y se establecen grandes relaciones. Comer juntos puede ayudar a crear conexiones más sólidas mejorando el estado de ánimo. Visualiza que el compartir comida con los demás llega a ser una fiesta de platillos, donde se puede disfrutar la experiencia de sabor junto a los demás. ¿No te ha pasado que pruebas un platillo y quieres que todos sepan lo bueno que es? Hallar nuevos sabores y nuevas comidas favoritas junto a tu pareja y amigos, sentir esa gran satisfacción al momento de dar un bocado y verse a los ojos por haber llegado a ese gran descubrimiento. Doble de platillos igual a doble diversión. La mejor manera de pasarla bien con tu pareja o con amigos es pedir al centro varias cosas del menú y así probar varios sabores a la vez. No olvides ordenar tu bebida favorita o una jarra para repartir entre todos.
Vino Mexicano México se da a conocer cada vez más por su buen vino. Nuestra industria vinícola está integrada por varias casas productoras en los estados de Guanajuato, Querétaro, Coahuila y Baja California. Viñedos, museos de vino y salas de degustación son parte ya de nuestra cultura. En Coahuila Casa Madero; ubicada en la región de Parras y fundada en 1597 es la primera bodega de México. Produciendo una amplia selección de vinos tintos, blancos y rosados. No te puedes perder su fantástico malbec de cuerpo entero y sabores afrutados con toque ahumado. En Querétaro La marca de vino más renombrada es Freixenet, ofreciendo un excelente restaurante y recorrido por sus terrenos. Se especializan en vinos espumosos como su fresca y deliciosa gama llamada Sala Vivé Fruité. En Baja California LA Cetto, en el Valle de Guadalupe, produce alrededor de la mitad de todo el vino de México. Cuenta con más de 600 hectáreas de viñedos en el Valle de Guadalupe y 500 hectáreas en el valle de San Vicente. Disfruta de su Nebbiolo de un rojo cálido ligeramente ahumado.
Carne ideal para los enamorados Existe algo que nos atrae de una cena con buen corte de carne y un exquisito vino que nos hace romantizar y crear un ambiente amoroso. No todos tenemos el tiempo o la facilidad de cocinar al grill nuestras preparaciones, pero queremos obtener un resultado igual de bueno. ¿Qué podemos hacer? Te aconsejo que elijas un corte tierno, como la tira de un new york o el que sea de tu preferencia, con un grosor de unos 3 a 4 centímetros. Una forma de preparar tu carne es aplicando calor muy alto a tu trozo de carne, con el fin de dorarlo y producir una costra sabrosa al exterior. Puedes crear una combinación de técnicas al dorarlo por fuera y terminar la cocción interior en el horno, dependiendo del término que quieras. Este método produce una corteza dura, que es precisamente lo que se desea de un filete perfectamente cocinado. Podemos revertir el método pasado, metiendo al horno primero el corte y posteriormente terminar su cocción en sartén. La ventaja de esta forma es que la cocción es más uniforme, sólo que es mucho más tardado al ser cocinado en el horno.
1 5 AÑOS
EL AMOR EN TU COCINA
Bistec en mantequilla de ajo y papas
Granizado tropical
Prepara esta exquisita receta que, además de estar riquísima, tiene un delicioso aroma por su combinación de ajo con finas hierbas.
• 4 copas enfriadas de pinot grigio • 1 taza de duraznos congelados • 1 taza de piña congelada • 1 taza de hielo
Ingredientes • 700 grs de bistec en tiras • 500 gr de papas cambray • 1 cucharada de aceite de oliva • 3 cucharadas de mantequilla • 5 dientes de ajo picados finamente • 1 cucharadita de tomillo fresco, picado • 1 cucharadita de romero fresco, picado • 1 cucharadita de orégano fresco, picado • Sal y pimienta • Chile rojo picado finamente (opcional) • 1/3 taza de salsa de soya • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharada de salsa siracha • Pimienta fresca Preparación 1. En un tazón grande, combine las tiras de bistec con salsa soya, aceite de oliva, pimienta y salsa siracha. Ponga a un lado para marinar mientras cocina las papas cambray. 2. En un sartén grande a fuego medio, mezclar 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharada
En una licuadora combina el vino, duraznos y piña hasta que quede suave. Agrega hielo y licua hasta alcanzar la consistencia deseada.
de mantequilla. Agregar las papas y dejarlas cocinar por 5 minutos, revolver y dejarlas otros 5 minutos hasta que estén doraditas. Reservar. 3. En el mismo sartén donde se cocinaron las papas, a fuego medio agregar 2 cucharadas de mantequilla, ajo picado, chile rojo y hierbas frescas. Agregar las tiras de bistec previamente marinadas y cocinar hasta obtener el término deseado. Añadir las papas al sartén y calentar. Retirar del fuego y decorar con finas hierbas y un poco de queso parmesano sobre las papas.
Red Velvet el postre oficial de febrero Red velvet, que significa pastel de terciopelo rojo, se convirtió en el postre por excelencia del mes de febrero. Se le dio el nombre de “terciopelo” a este pastel por su textura más fina al utilizar cocoa o maicena en su mezcla; todo esto por los años de 1800, y su color rojo apareció por la reacción del bicarbonato de sodio, del vinagre y de la cocoa. Pero este efecto ya no sucede puesto que se sustituyó
en las recetas el polvo de cocoa. Así que hoy en día se usa colorante artificial para acentuar el color y que sea más atractivo a la vista. El color rojo, por ser relacionado con la pasión, es el más popular en esta fecha del amor y la amistad. Prepara tu postre favorito en red velvet: galletas, pasteles, cheesecakes, cupcakes, brownies, crepas, entre muchos más.
Mojito con vino blanco • 2 tazas de hielo • Jugo de limón al gusto • 1 puño de hojas de menta • 3 cucharadas de azúcar • 1 taza de vino blanco En un procesador de alimentos poner el hielo, jugo de limón, menta y el azúcar hasta mezclar totalmente. Agrega el vino blanco y listo para tomar.
1 5 AÑOS
EL AMOR EN TU COCINA
DESCUBRE SUZIS COOKIES, UN LUGAR AUTÉNTICO CON SABOR CASERO GRACIAS AL CUIDADO DE NUESTRAS RECETAS ORIGINALES ELABORADAS DESDE 1992. Con Suzis Cookies encontrarás en un solo lugar tus postres favoritos. Además, todas nuestras galletas y postres son horneados al día para otorgarte una frescura inigualable. Acompaña tu café o un rico vaso de leche con alguna de las 15 galletas que tenemos para ti: choco chips, m&ms, nutella, red velvet, tortuga, apple pie, pumpkin spice, carrot cake y muchas más. Pastel de coco Somos reconocidos por nuestro pastel de coco hecho con ingredientes de alta calidad, así como por nuestros pasteles de zanahoria, pistache, chocolate y brownies con caramelo.
Haz tu pedido especial o contrata el servicio de catering para tus eventos en: Gómez Farías y Justo Sierra Local 31-E (662) 277-5431 suziscookies suzis cookies
Una mesa perfecta para
el día del amor y la amistad
¿Cuántos no han batallado tratando de reservar una mesa en esta fecha tan saturada? Toma en cuenta que en esta fecha los restaurantes tienen una demanda alta y que la mayoría de ellos sólo recibirán a las personas que tengan una reservación ya que muchos, para ofrecerte un mejor servicio, crean un menú preestablecido para estas fechas. En su carta podrás observar 2 o 3 opciones de entradas, 2 o más de platos fuertes al igual que pocas opciones de postres, esto para ser más agiles en su servicio. Por lo regular tienen 2 o más opciones acerca de sus platillos para que no surjan problemas con preferencias de los comensales, algún platillo con carnes rojas, otro de mariscos y alguno de pollo. Comúnmente los postres son uno de chocolate, vainilla y uno frutal. No olviden que esta fecha no sólo es para enamorados; incluso, hoy en día, se festeja mucho más entre amigos. Hay que tomar en cuenta las mesas para grupos grandes para los restaurantes para disfrutar en compañía de otras parejas o con amigos en general. Para no verte en apuros, confirma con tus amigos o pareja cual será su plan para este 14 de febrero y realizar tu reservación al menos con 2 semanas de anticipación.
Los detalles cuentan A todos nos encanta que nos consientan y nos den detallitos, ¿a poco no? Lo más importante es expresar nuestros sentimientos a la pareja y amigos, y esto se puede hacer de distintas maneras. Personalizar tus regalos te hace destacar y mostrar un mayor afecto para tus seres queridos. A todos nos encantan los dulces postres. Hoy
en día puedes encontrar desde chocolates con nombres o galletas con frases hasta pasteles con el diseño de una fotografía. Recuerda que el empaque también tiene un papel importante; ata con cordones de colores la cajita del postre y añade una tarjeta con tu nombre. 1 5 AÑOS
EL AMOR EN TU COCINA
Vino rosado en San Valentín El mejor día del año para abrir una botella de vino rosado es sin duda el 14 de febrero. Este vino es romántico de muchas formas: tiene burbujas, es rosa, es dulce y suave. Su color rosa hará que combine con las decoraciones del día de los enamorados y, admitámoslo, en esta fecha nos gusta vestir de rosa o de rojo para combinar. Es excelente para realizar maridajes, desde una entrada cremosa, una ensalada frutal, algunos mariscos, pasta, pollo y, ¿por qué no?, con algún corte de carne. Sus burbujas son de lo más romántico por el brillo que le dan a la bebida. Deleita tu paladar de una forma diferente y amorosa con un vino rosado el cual combina excelentemente con los colores de esta fecha tan celebrada. Prueba esos vinos rosados mexicanos: Rosado de Casa Madero, Ru Rosa de Uva de Bodegas del Viento y Calixa Rosado de Monte Xanic.
Beneficios de la leche en los niños Iniciar la vida con el pie derecho es de gran ayuda para el crecimiento de los niños. Para esto, la leche es uno de los alimentos más completos y saludables por lo que aporta beneficios inigualables. • Su excelente aporte de calcio ayuda al desarrollo de huesos fuertes. • Evita caries al actuar como sustituto de la saliva. • Es un excelente aporte de vitaminas y proteínas que ayudan a su crecimiento. • Ayuda en la regeneración de los tejidos. • Es una fuente de energía para todas sus actividades.
1 5 AÑOS
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