Año 9 / Número 102
www.tucasanueva.com.mx
7 502237 230005
casa gourmet
MARZO 2012 México: $20.00
Contenido
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Casa del mes º Proyecto Psicomagia
42 al aire libre º La terraza en la playa º Piedra natural para exterior º 10 recomendaciones para tu casa de playa º El diseño de un asador º Decorando el exterior º Decks º Una piscina limpia y segura
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ARIZONA LIVING º Conciertos y eventos º Viajando por Arizona º Muebles pensados para decorar tu espacio exterior º Casino del Sol: Un tour gastronómico por el mundo º Arizona Shopping
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Contenido
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La organización de un evento º Todo un proceso
El Banquete y el catering º ¿Qué es y qué importancia tiene?
El mobiliario, la mantelería y la cristalería º Un lujo indispensable
La música º Toda una tradición
Decoración del espacio º Haz un ambiente único
La entrevista º Maritza Cortés Montiel, Propietaria de la Cajita Roja. º Gabriela Ríos, Coordinadora de eventos especiales de Holiday Inn.
10 aniversario de AMPI sección Hermosillo Como parte de la celebración de su décimo aniversario en la ciudad, la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), Sección Hermosillo, A.C. realizará el 1er. Foro Inmobiliario Hermosillo, con el tema: “Un Enfoque Profesional” que se llevará a cabo el próximo 14 de marzo en Akustics Poliforum, de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. Durante el foro se contará con la presencia de distinguidos conferencistas, quienes presentarán temas de gran importancia para la formación profesional de los asesores inmobiliarios, y de todos
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aquellos que tienen actividades relacionadas con este sector y el de la construcción: hipotecarias, Sofoles, desarrolladores, fraccionadores, parques industriales, notarios, valuadores, ingenieros, arquitectos, etc. En AMPI se agrupa a las personas f ísicas que prestan sus servicios profesionales inmobiliarios en México bajo unos Estatutos y un Código de Ética, para la formación integral de sus Asociados, dignificar las prácticas inmobiliarias y proteger los derechos de la propiedad privada.
Directorio Ricardo Ferraris Corella Dirección General rferraris@tucasanueva.com.mx
Proyecto Psicomagia En esta edición te mostramos una casa de playa ubicada en Punta de Piedras, Punta del Este, Uruguay. Este proyecto llamado Psicomagia fue dirigido y realizado por el arquitecto Martín Torterola. Agradecemos ampliamente todas las facilidades brindadas para la realización de este artículo. Las imágenes fueron tomadas por el fotógrafo Ezequiel Escalante.
FOTO PORTADA:
Cortesía Martín Torterola Arquitectos.
En los temas de decoración y tendencias, encontrarás un escrito sobre el color madreselva como uno de los tonos de moda de este año. En cuanto a la sección Al aire libre, podrás leer los temas: recomendaciones del arquitecto Ramses Vera, decks para exterior, decorando tu jardín, cómo mantener una alberca limpia, y los pisos de piedra natural ideales para tu exterior. En la sección de Arquitectura se tratan los temas: el diseño de un asador, realizado por el arquitecto Carlos Jara; y las terrazas en la playa, elaborado por el arquitecto Rogelio Valenzuela. También conocerás la historia del arquitecto Frank Owen Gehry. Y reincorporando nuestra sección Escaparate, encontrarás varios de los mejores ambientes decorativos de la ciudad ubicados dentro de la tienda de decoración Innovaciones Pitic. Sin duda, el buen gusto se hace presente en cada uno de los espacios. En Casa Gourmet, encontrarás un especial dedicado a los proveedores de eventos. Podrás conocer las diferentes opciones que existen en nuestra ciudad en cuanto a organización, local de fiestas, decoración, cristalería, comida, mobiliario, chefs, etc.
Esperamos que esta edición de Tu Casa Nueva resulte de tu completo agrado.
JESSICA CARVAJAL SILLER Editora.
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PRODUCCION Y DISEÑO Griselda Martínez Ortega Diseño editorial diseno@tucasanueva.com.mx Jessica Carvajal Siller Editora de contenidos editorial@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo Diseño Publicitario anuncios@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo Gerencia de comercialización y Ventas mercadotecnia@tucasanueva.com.mx EDITORAS DE SECCIÓN Alejandra Félix Ancheta Alheli Ayala Robles Linares Arizona Living / Ventas USA Casa Gourmet afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx EJECUTIVOS DE VENTAS Manuel Bustamante Sasturain Víctor Miranda Peña manaus@tucasanueva.com.mx vmiranda@tucasanueva.com.mx Alejandro López Quiñones alopez@tucasanueva.com.mx
COLABORADORES
Arq. Carlos Jara, Arq. Rogelio Valenzuela, Ivonne Torres, Alma Llanes, Arq. Martín Torterola, Ezequiel Escalante, Lily Castro, Amparo Fontanot, Antonio Briseño, Arq. Ramses Vera y Jorge Valdivia.
Ventas Hermosillo: Selene Arvizu Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 Ext. 105 afelix@tucasanueva.com.mx
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a editorial@ tucasanueva.com.mx o llámanos al 01 (662) 215-5228 en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite. Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
E V E N T O S
Fotos: Alexis Cruz.
Abre sus puertas Elementos
Yukiko Kuroda, Elías García, Ahiko, Don Jesús Héctor y Mitzuko Kuroda.
ELEMENTOS más que una opción de pisos y muebles de baño Con el respaldo que sólo hacen posible las mejores marcas, Elementos abrió sus puertas el pasado 9 de febrero para ofrecer un nuevo concepto en interiorismo más muebles de baño; rompiendo con el estereotipo de una tienda común. Elementos muestra ambientes delicadamente diseñados para darle al usuario final la idea de un sueño, donde lo que se imagine puede realizarse con la ayuda de diferentes materiales.
En la tienda encontramos espacios que se ven caracterizados por su excelente planeación y elegancia, lo que la convierte en el lugar ideal para encontrar el conjunto de elementos que darán confort a los ambientes que se busca acondicionar. En ella descubrimos cómo interactúan y convergen los diferentes materiales, texturas, sensaciones y elementos creados por el diseñador David Bayón. Algunas de las marcas que en ella podremos encontrar son: Urrea Diseño, Porcelanite, Ambiance, American Standard, Helvex y Perdura Stone.
Ahiko y su familia en el traidiconal y emotivo corte de listón.
La señorita Ahiko Kuroda, resaltó que el proyecto ha implicado cuidar minuciosamente cada detalle para lograr ofrecer al público los productos y propuestas más innovadoras y fuera de lo convencional; resaltó la oportunidad que Elementos brinda al cliente para tocar, interactuar y sentir los materiales que se exhiben, así como la opción de probar los ambientes vivientes que ahí mismo están conectados a la línea de agua. Esto, dijo, hace a la tienda diferente de otras. Aunque no estés buscando redecorar, es un buen lugar para
conocer y tomar ideas de algunas tendencias innovadoras. En el corte de listón se anunció que en los primeros dos meses, a partir de la inauguración, Elementos, ofrecerá un 15% de descuento en todos sus productos y contará con un área de diseño para brindar un mejor servicio. Conócenos en: Periférico Poniente No. 81-E Col. Raquet CLub CP 83200 Tel (662) 218-8610 y 218-9127 Hermosillo, Sonora. TEXTOS/FOTOS Alejandro López
Sueyi Kuroda Castaños, Nora Castaños, Panchita Moreno Ramos y Yolanda Alvarado.
José Palomares, Manuel Vázquez, Pedro Arias y Rosa Ma. Acuña.
Kira León, Any Morán de Aguilar, Ahiko Kuroda, Ely López y Martha Corral.
Guillermo Solís, Javier Sánchez, Paco Rodríguez y Ricardo Arratia.
Any Moran de Aguilar, Ahiko Kuroda y Roberto Camou.
David Bayón, Ahiko Kuroda y Jacobo Galaz.
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T I E N D A S
Cruz ónix, diamantes y oro de 18K.
Gargantilla Monograma, plata dorada.
Gargantilla piel negra, diamantes y oro 18K.
Precios disponibles en tienda. Daniel´s e hijos Joyeros
Anillo Mónaco. Zafiro blanco y negro con fondo madre perla y coroundum rosa, oro amarillo 18K.
Econatura: hotel ecológico A tan sólo 10 minutos de Hermosillo se encuentra un paraíso natural escondido, el hotel Econatura. Este hotel, que tiene el término “boutique” debido a su reducido tamaño y su atención personalizada, cuenta con 4 cuartos dobles y 2 amplias suites; todas equipadas con cocineta, sala y comedor, así como jacuzzi privado al aire libre en dos de ellas. El lugar está rodeado por dos grandes lagos con hermosas vistas a la vegetación del lugar. Cuenta además con un restaurante establecido sobre uno de los lagos, área con juegos infantiles, y una amplia explanada para realizar eventos de todo tipo. 12
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Una de las características principales del proyecto Econatura es su carácter sustentable. El interior de las paredes del hotel está relleno de pacas de paja, lo cual permite aislar las temperaturas exteriores, manteniendo todo el año las habitaciones a menos de 24 grados centígrados. Además, el rancho donde se encuentra el hotel desarrolla varias acciones ecológicas que podrán ser conocidas en su visita a Econatura. Más información: WWW.HOTELECONATURA.COM BÚSCANOS EN FACEBOOK: Econatura
T I E N D A S
Dije y aretes Roberto Coin con piedra Peridot.
Pulso Roberto Coin de oro amarillo 18K.
Precios disponibles en tienda. Daniel Ceballos Joyeros
Dije y aretes de oro blanco y oro rosa. 14K con diamantes.
La artista sonorense Ivonne Torres expone en Miami Ivonne Torres fue invitada a participar en el Seafair 2012 del “Miami International ArtFair”. El Seafair es una feria de arte sobre un mega-yacht de lujo donde 30 galerías internacionales, expusieron en esta plataforma internacional. Se registró una asistencia de 16,000 personas en esta feria de arte internacional. Tere Smith, Magaly Torres, Ivonne Torres, Nina Torres y Perla Thomas.
Sobre este mega yacht de lujo se realizó esta feria de arte. 14
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Entre los artistas presentes estuvieron, Peter Engels, de Bélgica; Melanie Prapopoulos, de Grecia; Rodolfo Sánchez Lalinde, de Colombia; Dunia Gatica, de Dubai; e Ivonne Torres, de México. Nina Torres, directora y curadora de Fine Art, comentó: “El estilo pop de Ivonne fue un verdadero éxito en el Seafair. Hubo muchas ventas de su obra y se quedaron pendientes algunas comisiones y proyectos que salieron del Seafair. Como curadora, considero
que la serie Besukonas es impactante. Como mexicana, es un verdadero orgullo presentar artistas que promueven la cultura de México como Ivonne”. Ivonne será una participante del proyecto internacional, “World Tour of Contemporary Art” que se presentará en 5 países, Alemania, México, España, Dubai, e Inglaterra.
El Museo Guggenheim de Bilbao, España.
Frank Owen
Gehry
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Frank Owen Gehry (Toronto, Canadá, 28 de febrero de 1929). Es un arquitecto asentado en Estados Unidos, ganador del Premio Pritzker, reconocido por las innovadores y peculiares formas de los edificios que diseña.
Nació con el nombre de Ephraim Goldberg en Toronto, Canadá, pero adoptó más tarde la nacionalidad estadounidense. Su familia era de origen judío-polaca, con un padre que se dedicaba al comercio de materiales y una madre melómana. Se graduó en 1954 (año en que se cambió el nombre por presiones de su exmujer) de sus estudios de Arquitectura y comenzó a trabajar en el estudio de Víctor Gruen y asociados en Los Ángeles. Tuvo que ausentarse durante un año para hacer el servicio militar y, a su regreso, fue admitido en la Escuela de Diseño en la Universidad Harvard para estudiar Urbanismo. A su regreso a Los Ángeles se incorporó nuevamente al despacho de Gruen. En 1961, ya casado y con dos hijas, Gehry se trasladó con su familia a París, donde trabajó en el estudio de André Rémonder. La educación francófona que había recibido en Canadá le fue de gran ayuda para desenvolverse en París. Permaneció un año, durante el cual estudió las obras de Le Corbusier y otros arquitectos franceses y europeos, así como las iglesias románicas existentes en Francia. Cuando regresó a Los Ángeles, Gehry abrió su propio despacho de Arquitectura. En los años siguientes fue desarrollando su estilo arquitectónico personal y ganando reconocimiento nacional e internacional. Su arquitectura es impactante, realizada frecuentemente con materiales inacabados. En un mismo edificio incorpora varias formas geométricas simples, que crean una corriente visual entre ellas. Sus diseños no son fáciles de valorar para el observador inexperto, ya que una buena parte de la calidad de diseño se encuentra en el juego de volúmenes y en los materiales empleados en las fachadas, preferentemente el metal, en todo lo cual sólo el entendido reconoce enteramente la armonía y el diseño estructural. Gehry es uno de los arquitectos contemporáneos que considera que la Arquitectura es un arte, en el sentido de que una vez terminado un edificio, éste debe ser una obra de arte, como si fuese una escultura. Para acercarse cada vez más a este ideal, Gehry ha ido trabajando en sus sucesivos proyectos en esta dirección, sin abandonar otros aspectos primordiales de la arquitectura, como la funcionalidad del edificio o la integración de éste en el entorno. Habiendo crecido en Canadá, Gehry es un gran aficionado al hockey, En el 2004 diseñó el trofeo de la Liga Mundial de Hockey.
Mensajeros de Ayuda es una asociación civil sin fines de lucro, que brinda un servicio de mensajería altruista a todas aquellas personas, empresas, instituciones u organismos que deseen donar algo a familias de escasos recursos, como puede ser: alimentos, ropa, zapatos, juguetes, colchones, muebles, electrodomésticos, medicinas, utensilios de cocina o cualquier otro artículo que pueda ser útil para alguien más.
Mensajeros de ayuda Alma llanes Mensajeros de Ayuda A.C. Tel (662) 210-8138 y 214-3684 Cel (6621) 150-028 mensajerosdeayuda@hotmail.com
El servicio de mensajería consiste en recolectar a domicilio las donaciones, para posteriormente distribuirse a las familias más necesitadas dentro de las zonas urbana y rural del municipio de Hermosillo. Entre las actividades que realiza esta asociación también se encuentra la distribución de alimentos, los cuales distribuyen cada miércoles entre los hogares de las familias que representen los casos de pobreza más vulnerables de nuestra ciudad. Además, cuentan con un taller de reparación y reciclaje donde reparan los artículos que presentan algún defecto. En caso de que no pueda repararse lo reciclan, y con ello contribuyen al cuidado del medio ambiente. Mediante su programa de reciclaje también recolectan papel, cartón, plástico, desecho electrónico, entre otros materiales, con el fin de obtener recursos para seguir realizando su labor. Si quieres formar parte de esta asociación altruista, puedes donar cualquier artículo que ya no necesites. Forma parte de la red de voluntarios y colaboradores de Mensajeros de Ayuda.
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El protagonista del año TEXTOS LDG Lily Castro lily_diseniadora@hotmail.com (6621) 816 533
Como cada año sucede, se suele designar a un color como el protagonista del año. En el 2010, tuvimos el azul turquesa; en el 2011, fue el color llamado Madreselva (rosa chicle); y para este 2012, el Pantone Color Institute (máxima autoridad en color), ha escogido el Tangerine Tango como el dictador de una tendencia en cuanto a tono se refiere. Si tuviéramos que describir su apariencia, hablaríamos de un color que se muestra como un naranja rojizo, cuya personalidad está cargada de gran energía pero que, al mismo tiempo, puede teñir un espacio con calidez y armonía. Es un tono muy atractivo al que se puede recurrir para crear puntos focales. De esta forma, lo podemos aplicar a muros como un remate visual
o bien, si se es un poco más “tímido”, utilizarlo en accesorios complementarios para revitalizar un espacio. Por tratarse de un color cálido, podríamos decir que su pareja perfecta en combinación sería una paleta de tono frío o neutro; por ejemplo, el blanco marfil, el gris acero e incluso, el azul claro. O de lo contrario, podemos atrevernos e ir un poco mas allá usándolo en conjunto con un rosa vibrante o negro. Como dicen por ahí, de la moda lo que te acomoda. Sin embargo, como en cualquier otro rubro del diseño, es importante saber cuál será la tendencia por venir. El uso del color siempre buscara evocar sensaciones y, en este caso, el 2012 “pinta” como un año vibrante y atractivo.
El
Tangerine Tango
como el dictador de una tendencia en cuanto a tono se refiere.
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Arquitecto Martín Gómez www.martingomezarquitectos.com Colaboradores Federico Rodríguez, Domingo Miranda, Florencia Rodríguez, Florencia Rippa. Ubicación Punta Piedras, Punta del Este, Uruguay. Superficie 302 m2 Año 2009 Asesores Amaral instalaciones sanitarias, Méndez estructuras. Empresa constructora Planix construcciones Dirección de obra Martín Torterola Personas involucradas en el proyecto Staff permanente del estudio Martín Gómez Arquitectos Tiempo de realización del proyecto 60 días de proyecto y 8 meses de ejecución Fotos Ezequiel Escalante
Proyecto:
Psicomagia 22
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En esta foto se ve la planta alta que alberga la sala, el comedor y la cocina, en un espacio único con excelentes vistas. El techo de la casa fue inspirado en las alas de una gaviota. Estas alas fueron construidas en concreto, sin vigas y cimbradas con madera, afinando los extremos para que parez-
can muy livianas. En el centro de las dos alas se encuentra un canalón de concreto que dirige las aguas de lluvia hacia dos grandes gárgolas para su descarga. La caja de vidrio debajo de estas alas, da una sensación de liviandad única. Los espacios exteriores e interiores están totalmente relacionados por
el mismo nivel y el mismo material (laja negra propia de Uruguay). El cambio de nivel existente se logra al haber proyectado una estructura de madera independiente alrededor de toda la casa. Este espacio más bajo, nos da la posibilidad de una vista diáfana hacia el océano.
Esta casa esta proyectada en dos volúmenes. El primero, mira hacia la carretera de acceso. El segundo mira hacia el jardín, piscina y el mar. La planta baja cuenta con 3 recámaras; la planta alta tiene una vista impecable a la playa de Punta Piedras y es el área social. El proyecto parte del diseño de dos volúmenes enfrentados,
conectados en la planta baja y separados en la planta alta, mediante la terraza, espacio de transición que genera el diálogo entre ambos volúmenes.
más liviano, abierto y transparente, abriéndose para los dos lados con las vistas más importantes de la casa, por un lado se abre a la terraza y por otro hacia el mar.
A su vez estos dos cuerpos se diferencian entre sí, siendo uno más cerrado y pesado, área de servicios; mientras que el otro, abarca el área social y de estar, siendo
En este piso se genera un conjunto de semi-cubiertos que juegan con los cuerpos cerrados, generando diferentes lugares de estar y lugares interesantes.
Vista desde la fachada posterior. En la planta baja podemos ver el patio con su alberca hecha de piedra, con un chorro de agua que cae desde un muro. En la planta alta apreciamos la estructura perimetral de madera, que ayuda a ampliar los espacios exteriores. 24
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En la vista lateral desde la playa, podemos apreciar el diseĂąo general del techo con forma de alas de gaviota y sus gĂĄrgolas.
El volumen hacia la calle cierra contundentemente la casa, para que pueda abrirse libremente en su interior sin alterar la privacidad de sus habitantes. La piedra utilizada en la fachada es Librillo, que se coloca horizontalmente con un gran trabajo artesanal.
Las vistas interiores de la planta alta muestran la calidad espacial generada en el proyecto para captar las increĂbles vistas al mar y a los pueblos cercanos. 26
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La decoraci贸n se realiz贸 mediante una buena selecci贸n de muebles modernos y contempor谩neos de muy buena calidad, dando como resultado un espacio relajado y de buen nivel.
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En estas fotos vemos cĂłmo fue pensado el proyecto para el uso de los espacios semi-cubiertos y abiertos. La casa tiene muchas zonas semi-cubiertas, que son las mĂĄs utilizadas durante el verano. La chimenea, la alberca, el asador y las zonas de relax, forman parte de la vida veraniega; del antes y el despuĂŠs de la playa.
Estos son los detalles que ayudan a definir la arquitectura provocadora de esta casa claramente contemporรกnea.
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Los espacios exteriores son alimentados por una barra que se prolonga desde la cocina para amenizar las tardes de relax.
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Detalle de la escalera escult贸rica de hierro dentro de la casa, que da a la calle. Esta casa tiene una sala de estar en la planta baja (que se ve en la foto), y una suite para hu茅spedes en la planta alta. En el subsuelo hay 3 cocheras y un cuarto de servicio.
Detalle de las puertas de acceso al patio central.
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Como final del recorrido de la casa, tenemos la vista interior de los dormitorios decorados con una tendencia oriental moderna, y su relaci贸n directa con los patios.
Brocheta de tetera con tazas rojas: $990 Impor club Cojines en 8 modelos: $107.50 c/u Impor club
Jarr贸n Grande: $2,750 Jarr贸n Chico: $2,115 Lorenia regalos y decoraci贸n
Biombo 3 hojas: $999.50 Impor club
Porta maceta avestruz: $590 La P茅rgola 36
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Pareja de esculturas: $2, 790 La PĂŠrgola
Porta vela muelle: $655 grande $490 chica Tassi
Maceta trenzada: $2,989 grande $1,695 chica Tassi
Centro de cómputo muebles Gorcea Mod. Juvenil Chocolate, oferta: $3,290 Mueblería del Pacífico
Mesa en madera caoba y cubierta de granito exótico: $36,000 Tenerife
Sala 3-2-1 Sofás Alto Diseño Mod. Torque: $21,590 Mueblería del Pacífico
Macetera gris para exterior: $6,319 Lorenia regalos y decoración
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Innovaciones Pitic Muebles • Accesorios • Iluminación
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TEXTOS / FOTOS Jessica Carvajal Siller Colaboración y locación Innovaciones Pitic
En esta sección te mostraremos los mejores escaparates de la ciudad, ya sea una tienda de decoración, departamental, una oficina que destaque por su estilo arquitectónico o por su ambientación y que además marquen una pauta en cuanto a tendencia. A continuación, te mostramos los diferentes espacios de Innovaciones Pitic, sin duda una de las mejores mueblerías del estado, destacable por su calidad en accesorios y mobiliario. Este estilo está basado en la mezcla de mobiliario contemporáneo con los mejores diseños del pasado, simplificando los ornamentos para crear un atractivo icono visual, haciendo un estilo funcional.
Blvd. Kino 812, Hermosillo, Sonora. Tel. (662) 210-2900
Una de las ventajas de visitar una tienda con excelentes escaparates, es que se puede apreciar exactamente cómo se verán todos los complementos decorativos reunidos en tu hogar. Algo que sigue de moda son los 42
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acentos en tonos plata. Aquí apreciamos una decoración en tonos neutros; algo que sin duda destaca, es la luminaria de 8 luces, la cual puede colocarse en un rincón especial o bien, en el acceso a un segundo piso.
En una de las principales vistas, apreciamos esta magnífica fusión de elementos. El excelente montaje de accesorios en tonos
plata, blanco y gris, ambientan cálidamente esta área. Las credenzas y mesas de centro recubiertas con espejo, que semejan ser
antiguos; están en la tendencia y son unos elementos que perdurarán por muchos años por su elegancia.
Esta decoración es ideal para una pareja joven que gusta del estilo más moderno. El tono tabaco realza perfectamente con los detalles en naranja, uno de los tonos que serán de los más utilizados este año.
En todas las imágenes apreciamos como protagonista principal un tapete, el cual puede ser de diferentes materiales según tu estilo y mobiliario elegido.
FUENTE Arq. Rogelio Valenzuela Grijalva arq_valenzuela@hotmail.com (6621) 150 735
Uno de los espacios que más disfrutamos en nuestros paseos, vacaciones, o en nuestros descansos en la playa, son las terrazas, en donde generalmente podemos pasar momentos especiales de tranquilidad y meditación. Los elementos que envuelven estos espacios y que en conjunto nos brindan momentos tan agradables son en primera, las vistas al mar, la playa, atardeceres, el buen clima, la brisa del mar, vegetación; en pocas palabras, los elementos naturales. Nosotros, como arquitectos o diseñadores, sólo tenemos que aprovecharlos y ayudar a que estos luzcan. Utilizamos materiales, texturas, colores, vegetación, combinaciones de luz y sombra para crear ambientes confortables y agradables a los sentidos. Sombras con cubiertas o pérgolas y probablemente
Terrazas en la playa 44
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rociadores según sean las necesidades de clima. De preferencia, si las condiciones lo permiten, es importante aprovechar la ventilación natural. Se deben utilizar por cuestiones de clima y mantenimiento, materiales resistentes a la humedad como cristal, aluminio, acero inoxidable, pvc y cierto tipo de maderas. De preferencia materiales naturales. Muy importante también para poder disfrutar de la terraza es utilizar el mobiliario adecuado, unos sillones cómodos del material correcto, sillas, camastros, probablemente hamacas, mesas, chimeneas. En fin, hay que hacer lo necesario para crear un espacio agradable aprovechando al máximo los elementos naturales que el sitio nos brinda.
Piedra natural para el exterior TEXTOS Jessica Carvajal Siller FUENTE Piedras y Espacios (662) 213 8239 y 213 3119
Afortunadamente existe una gran gama de piedras naturales con las cuales puedes revestir tus pisos de exterior, todo depende del estilo que le quieras imprimir a este espacio. Las tradicionales piedras laja, en sus múltiples colores, siempre son una buena opción por su fácil instalación, colores y bajo costo. La manera en que las puedes colocar es muy variable; puede ser en piezas grandes de un metro de altura, adoquines,
• Precio de slate: desde $441 dls. hasta $66 dls el m2
• Precio de piedra laja: $85 pesos el m2
• Precio de recinto: $450 pesos el m2
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cortadas en forma de canto, etc; pero lo que está a la tendencia son las pizarras o slates en sus múltiples colores. Hay más de 10 diferentes tonos; desde el tradicional multicolor o el himalaya, hasta el plateado o dorado con un brillo muy particular. El recinto es otro elemento que es recomendable para colocarse en terrazas, casas de playa o cocheras. Este puede ser gris o negro y dependiendo de cada gusto, se maneja en poro abierto o cerrado.
recomendaciones para lograr que el exterior de tu casa de playa sea un lugar fuera de serie. POR Antonio Briseño FUENTE Arq. Ramses Vera DWA
1. Vista En una casa frente al mar lo más importante es cuidar su vista., elementos que no estropeen la visibilidad. Cuando se diseña una casa de playa siempre se procura introducir (visualmente) el azul del mar a la casa para lograr la integridad y el relajamiento en la misma. 2. Enriquecer el espacio Elementos que nos permitan disfrutar más el clima, como sombras de exterior, palapas o cualquier otro elemento que además de conjugarse con la arquitectura hagan el espacio agradable. 3. Andadores y manejo de terrazas (pisos) Siempre es deseable, mientras las condiciones del terreno lo permitan, tratar de manejar la menor cantidad de desniveles posible, esto nos ayuda aprovechar mejor el espacio y a hacer más accesible el exterior de nuestra casa de playa. 4. Paisaje exterior Como se menciona en el primer punto, consideramos que lo más importante es cuidar las vistas, por lo tanto el paisaje debe cumplir con dos requisitos: a) Integrarse y aderezar el exterior de la casa de playa sin ser protagonista, pero tampoco pasar desapercibido. b) Ser un paisaje propio de la región y por lo tanto más fácil de mantener. 5. Color Por las características de nuestro clima, buscar
colores que sean amigables, frescos y sencillos, siempre es una consigna. 6. Amenidades Nunca está de más, en la medida de lo posible, ambientar el exterior de nuestra casa de playa con elementos que además de agradables tengan alguna función, como espejos de agua, fuentes, etc. 7. Iluminación Los exteriores de las casas de playa, siempre nos permiten una gran libertad, para jugar con la iluminación de los diferentes elementos arquitectónicos dado la amplitud de los espacios. Por ejemplo; si es de noche, un muro bañado de luz en la obscuridad del mar es espectacular. 8. Mobiliario de exterior Buscar muebles que vayan de acuerdo al estilo del diseño en particular y que a su vez, sean duraderos y de fácil mantenimiento, es siempre la recomendación para que el exterior de nuestra casa de playa sea práctico y acogedor. 9. Automatización y practicidad En lenguaje arquitectónico se pretende diseñar exteriores de casas de playa que sean amigables en la operación y el mantenimiento; es decir, incluir elementos de automatización que tengan la ventaja de la comodidad, como es el hecho de incluir todo aquel tipo de equipamiento que funcione electrica o mecánicamente para así hacer de tu estancia en la casa de playa un tiempo ameno y reconfortante. 10. Otros Elementos Siempre el exterior de una casa de playa va a ser un espacio más casual que el de una casa de ciudad, por lo tanto se recomienda que se atrevan a utilizar elementos fuera de lo común. Porque un simple detalle puede dar un giro radical en el resultado de nuestra fachada.
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El diseño de un asador
FUENTE Arq. Carlos Jara Cel (662) 196-0786 jarson@prodigy.net.mx
Y pensar que los más de 45 grados en verano no nos son suficientes para contener las ganas de disfrutar de una carne asada en el exterior de nuestra casa. Creo que nadie, en ninguna otra parte del país, está dispuesto a soportar tal sufrimiento por una simple comida o cena. Pero aquí lo vemos de una forma distinta. Desde la costumbre de encender y quedarnos viendo cómo arde el carbón mientras convivimos con nuestras amistades, hasta el saborear una cerveza o descorchar un buen vino para acompañar ese asado, es un ritual que los sonorenses sabemos disfrutar muy bien. En la mayoría de los hogares de nuestra región hay un asador y éste, como consecuencia, puede llegar a ser una parte muy importante de la casa. Pero no en muchos existe una planeación y un diseño detrás de ellos. Los elementos de decoración y de diseño no están peleados con el estereotipo que emana en sí esta área, que sea el espacio del hombre de la casa.
Encontrar la armonía entre el gusto de la pareja y la funcionalidad que debe tener el área del asador es un reto, pero no imposible. Se puede conjugar perfectamente el diseño con el jardín, los muebles y equipamiento que tenga el hogar. La utilización de materiales duraderos para exteriores, como madera, cantera, acero inoxidable o recubrimientos con pisos cerámicos, son algunos ejemplos para lograr una gran variedad de contrastes de colores y que a su vez, requieren poco mantenimiento. Tenemos que considerar también, que la buena planeación de la distribución de las partes que lo conforman, como son la parrilla, tarja, contactos eléctricos, preparaciones para T.V. y una muy buena iluminación, juegan un papel muy importante para lograr el efecto armonioso que se busca. Sólo basta detenernos un poco para pensar en nuestras necesidades y así decidir adecuadamente qué es lo más conveniente para nuestro diseño. Con lo anterior, eliminar lo burdo que pueda llegar a ser este espacio y, contrario a esto, que sea un elemento agradable en nuestra casa, a nuestra vista y que sea apto para disfrutarlo en cualquier ocasión. 50
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Decorando el exterior TEXTOS Jessica Carvajal FUENTE La Pérgola (662) 267 8333
Cuando se emprende la decoración de un jardín surgen muchas preguntas, como qué plantas elegir y cómo ambientarlo para que tenga un toque personal y refleje el buen gusto. En este artículo nos enfocaremos a la decoración. Primeramente, no debes sobrecargar los elementos decorativos en esta área, sólo hace falta poner ciertos acentos en áreas estratégicas. Si cuentas con árboles como los mezquites y yucatecos, te recomendamos que coloques un poco de iluminación. Algo que siempre luce bien, son los objetos de latón en sus diferentes formas; pueden ser circulares o en forma de estrella. Y las encuentras desde $275 pesos. Algo que, además de ser un lindo detalle decorativo y funcional, es una chimenea o fogón. Las hay de diferentes formas y materiales. Este asador de barro negro puede engalanar cualquier rincón de tu terraza o jardín. Si cuentas con un espacio que quieras iluminar, te podemos recomendar las esferas de barro que se colocan en el piso o pasto; a éstas se les coloca luz en el interior y sirven para brindar un ambiente de calidez.
Asador: $5,000 pesos Juego de 3 esferas: $1,695 pesos 52
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Decks FUENTE Casandra Aello AELLO Hardwood Floors (662) 267 8115 y 27
Existen varias especies en madera que pueden ser utilizadas para pisos en áreas de exterior, llamados Decks, tales como el Tzalam, Ipe, Teka, Lapacho, Cumaru, Pino, Quinilla, Jatoba, etc. Maderas duras de alta densidad y estabilidad, que poseen características naturales que las hacen resistentes a la intemperie, llevando tratamiento
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sistemas de pisos de madera para exterior e interior especial de impregnación al aceite cada 3 a 4 meses, como hidratante protector; así como la óptima instalación consistente en bastidores de madera como base, atornillados al firme y a la madera superior o montados en plantillas de plástico. Son perfectos para crear una terraza en la azotea o jardín, fachadas, balcones; o alrededor de piscinas, jacuzzis, paredes, andadores; y al interior en regaderas, saunas y vapores. Así como también a donde tu diseño e imaginación lleguen.
Una piscina limpia y segura POR Jessica Carvajal Siller FUENTE Jorge Valdivia Pool Factory (662) 267-0903
La temporada de verano se aproxima, el calor y la humedad se harán presentes en la ciudad y es cuando nos preguntamos ¿qué debemos de hacer para mantener limpia nuestra piscina? ¡Pero ojo! algo que muy poca gente se pregunta es porque algunas personas le llaman piscina y otras le llaman alberca. Si bien son sinónimos, su origen etimológico es distinto. “Alberca” viene del árabe hispánico que significa: construcción bien excavada en tierra, o estanque con agua; mientras “piscina”, viene del latín y significa: albercas usadas para nadar. Es decir, estanques de agua con un sistema de filtrado. En México, utilizamos los dos términos para referirnos a lo mismo. Sabiendo esto, ahora sí necesitamos saber cómo mantener el agua de la piscina siempre limpia. Primeramente, una filtración adecuada, es decir, que el filtro recolecte el material sólido suspendido en el agua. Y segundo, aplicación de un correcto tratamiento químico del agua. El agua nueva o ya filtrada, si bien se ve transparente, es muy probable que contenga contaminantes que pueden provocar su descomposición, daños a las instalaciones o infecciones a los bañistas. Limpieza física de la piscina a) Recolectar hojas y material de tamaño grande que no deban ir a filtro. b) Filtrar sólidos (no disueltos) y aspirar sólidos pequeños, polvos de pisos y paredes. Para esto, lo recomendable en piscinas residenciales va de 4 a 8 horas de tiempo de filtrado, mientras que en las públicas, es de 12 a 24 horas diarias. Tratamiento químico Para tener un agua transparente, sin olor, limpia y brillante, es necesario tratar químicamente el agua y seguir los parámetros recomendados por la Asociación de Profesionales de Piscinas y Spas. Parámetros APP • Cloro Residual: 1 a 3 ppm (partes por millón).
• Para ahorrar productos químicos y problemas, mantén limpia el área alrededor de la piscina.
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• No uses la piscina durante tormentas eléctricas.
• No utilices aparatos eléctricos ni vasos o botellas de vidrio cerca de la piscina.
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pH: 7.2 a 7.6 Alcalinidad Total: 80 a 120 ppm (partes por millón). Dureza: 200 a 400 ppm (partes por millón) Cloraminas: 0 a 0.2 ppm (partes por millón)
Inicio de temporada Después de no haber utilizado la piscina durante el invierno o algún período prolongado, es necesario seguir los siguientes pasos: 1. Limpiar la piscina y sus alrededores para evitar contaminación de agua al llenarla, y asegurarse que se llene al nivel correcto, esto es, a la mitad de la abertura del desnatador. 2. Asegurar que la bomba, filtro y desnatadores estén en buen estado y limpios. Esto es muy importante para asegurar un filtrado correcto y mínimo uso de productos químicos. 3. Ajustar el pH, de acuerdo a las indicaciones previamente mencionadas. 4. Supercloración, debido a que partimos de un agua nueva sin cloro y con sus contaminantes
• Evita usar ropa de algodón (camisetas, mezclilla) en la piscina, ya que sueltan fibra que daña el filtro.
• No mezcles los productos químicos. Siempre aplícalos separadamente al agua.
• Almacena tus productos químicos bien tapados, en un lugar fresco y seco, y lejos de flamas y otros productos como aceites, gasolinas, grasas o pinturas. Separa líquidos de sólidos.
iniciales, o en su caso, una piscina que estuvo poco atendida, se deberá superclorar el agua para eliminar todos los contaminantes y dejar un residual de cloro libre, disponible para las siguientes horas. 5. Aplica alguicida, este paso es muy importante para evitar la formación de algas. Utilízalo de forma preventiva siguiendo las instrucciones de la etiqueta. Mantenimiento de rutina a) Diario: Operar bomba y filtro de 4 a 8 hrs. en piscinas residenciales y de 12 a 24 hrs. en piscinas públicas. b) Dos veces por semana: Checar el pH, nivel de cloro residual y retirar hojas y otros materiales de la superficie. c) Semanalmente: cepillar y aspirar la piscina, limpiar canastilla de desnatador y trampa de pelos de la bomba, y retrolavar filtro después de aspirar. d) Quincenalmente: agregar alguicida, ya que con esto evitará agua verdosa, turbiedad y prevendrá el posible crecimiento de algas. e) Cada dos o tres semanas: superclorar el agua para eliminar cloraminas y otros contaminantes acumulados como sudor, desodorantes y otras contaminantes. Realmente bastan sólo dos días a la semana para mantener la piscina en perfecto estado.
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COLABORADORES:
Alexandra Rodarte/ Descubre Phoenix Alfredo Parra / HouseNGarden Katherine Fleischman / Blink Public Relations Lisa Garcia y Tabatha Olague / Casino del Sol Horacio Lomeli / Departamento de Seguridad Publica del Estado de Arizona Robyn Frey / BolchalkFrey Marketing, Advertising & PR ARIZONA SALES:
Alejandra Félix (afelix@tucasanueva.com.mx)
Ahora que se acerca la primavera, y con ella el uso de nuestras terrazas y patios; te presentamos la tendencia en muebles de exterior que House´n Garden tiene para ti. La filosofia de dicha empresa es llevar al exterior el interior de tu casa. Fotografia cortesia de House´n Garden.
15 de Marzo
Radiohead JOBING.COM ARENA 9400 West Maryland, Glendale, AZ 85305 Boletos: $49.85 a $71.4 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
The Pink Floyd Experience
conciertos
E V E N T O S
US Airways Center 201 East Jefferson Street Phoenix, AZ 85004 Boletos: $68.25 a $215.25 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
15 de Mayo
24 de Marzo
deportes
Comerica Theatre 400 West Washington St. Phoenix, AZ 85003 Boletos: $40 a 61 dls. Disponibles en: www.livenation.com
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3 de Marzo Cincinnati Reds vs. Cleveland Indians Goodyear Ballpark 1933 S. Ballpark Way Goodyear, AZ 85338 Boletos desde: $10 a $34.25 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
4 de Marzo Arizona Diamondbacks vs. San Francisco Giants Salt River Fields at Talking Stick 7555 N. Pima Rd., Scottsdale, AZ 85258 Boletos desde: $10 a $30.50 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
14 de Marzo Arizona Diamondbacks vs. San Diego Padres Salt River Fields at Talking Stick 7555 N. Pima Rd. Scottsdale, AZ 85258 Boletos desde: $10 a $30.50 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
21 de marzo Los Angeles Dodgers vs. San Diego Padres Camelback Ranch 10710 W. Camelback Rd. Phoenix, AZ 85037 Boletos desde: $10.50 a $43.50 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
29 de Marzo Fox TucsonTheatre 17 West Congress Tucson, AZ 85701 Boletos: $28 a $48 dls. Disponibles en: www.foxtucsontheatre.org
2 de Marzo ns vs. Phoenix Su Clippers es el Los Ang dls. 5 a $ $2,864.2 Boletos: $51
14 de marzo ns Phoenix Su Jazz h Uta s. v .25 dls. $19 a $1,679 Boletos:
Center US Airways rson Street ffe 201 East Je 85004 Phoenix, AZ : en Disponibles ter.com as m et ck www.ti
Entrevista a Deborah Wecselman
Diseño interior y arquitectura
COLABORACIÓN Katherine Fleischman de Blink Public Relations FOTOS Cortesía de DWD
¿Cómo empezó a ser diseñadora de interiores? Deborah nació en Lima, Perú, y completó su licenciatura en bellas artes, con especialidad en diseño ambiental, en la Escuela de diseño Parson de Nueva York. Después comenzó su entrenamiento formal como diseñador asociado, en el departamento de desarrollo de tiendas en Polo Ralph Lauren. De ahí saltó rápidamente como director internacional de diseño de tiendas, siendo responsable de la creación de más de 5,000 tiendas y almacenes internacionales, donde trabajó con muchos de los mejores diseñadores de Nueva York alrededor del mundo. En el 2000, Deborah estableció DWD Inc. para ofrecer a sus clientes diseño interior y arquitectónico de la más alta calidad. DWD es una pequeña empresa, que cree que ésta es la única manera de dar lo mejor y estar más disponible para los clientes. ¿Cuál es tu zona favorita para diseñar? Mi zona favorita para diseñar es Miami porque mi trabajo está definitivamente orientado hacia un estilo “costero” o “de playa”. Me encanta usar colores brillantes, naturales, linos blancos y accesorios inspirados por la naturaleza para acentuar el estilo de vida de Miami. También me encanta diseñar casas con vistas espectaculares del océano, donde fácilmente puedo incorporar el azul y tiene la vista como la principal atracción del espacio. ¿Cuál es tu material favorito para trabajar y por qué? Me encanta usar lino blanco como tela principal porque es ligera y puede combinar fácilmente con otros materiales. También amo integrar colores audaces y patrones que recalquen la originalidad del espacio, lo que hace que destaque y parezca acogedor. Me gusta utilizar la rafia como material porque saca la mirada costera del
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espacio en muchas de estas casas de Miami. ¿Qué te gusta más de tu trabajo? Me encanta el poder reunir en un espacio diferentes elementos de diseño; mezclando lo antiguo con lo nuevo y agregar toques con ciertas piezas en colores fuertes, patrones y accesorios. Me fascina mezclar diferentes épocas, estilos y períodos, por ejemplo, para la remodelación de una silla tradicional con argollas y cojines de piel, que dan un look o estilo único, vanguardista y con un aire superior. Pero también amo mantener el espacio clásico y trascendente por lo que sigue siendo sofisticado con el tiempo. ¿Qué es para usted Tangerine Tango? Es la capacidad de llevar una sensación de emoción al espacio, o un estallido de color que aporta originalidad y sorpresa en el espacio. Especialmente en un lugar como Miami, siempre cálido y brillante, Tangerine Tango da una sensación de energía positiva, y este fuerte de color nos recuerda a uno de la época de verano, donde todo es luz y diversión. Agradecemos la colaboración de Katherine Fleischman de Blink Public Relations para la elaboración de esta entrevista.
Muebles pensados para decorar
tu espacio exterior
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Propuestas que HouseNGarden tiene para ti Ya está por llegar la primavera y con ella viene el tiempo de empezar a usar nuestro espacio exterior. Actualmente existen en el mercado diferentes materiales sintéticos que te permite tener muebles de jardín a la intemperie, sin temor a que se estropeen y
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El juego de jardín para platicar o “Group chat”, es una elección popular en esta temporada. Es ideal para reuniones casuales, para tomar una bebida y botanas, pero también es cómoda para cenas informales. La altura de la mesa de centro es de 23”. Este estilo de mueble no convierte a tu patio en un comedor. 64
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sin necesidad de buscar un espacio para guardarlos. A continuación te presentamos varias tendencias para hacer de tu jardín un ambiente de relax y reunión para tu familia y amigos.
Para el comedor exterior se utilizan sillas fabricadas en aluminio, con respaldos altos y diseño orgánico. Este tipo de sillas son perfectas para condiciones húmedas ya que el aluminio es anticorrosivo. Las sillas de respaldo alto son ideales para comer o relajarte por lo cómodas que son.
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Mueble de jardín modelo “Southern Cay”, de la marca Winston Furniture, podemos ver cómo resaltan las líneas limpias y sencillas. Una de sus características es un asiento de estilo orgánico, que permite un mínimo mantenimiento, además de que da confort y garantiza comodidad para los diferentes tipos de cuerpo.
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FUENTE Alfredo Parra House´n Garden FOTOS House´n Garden
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El diseño clásico del viejo mundo continúa siendo popular en los hogares clásicos y tradicionales. Este comedor exterior diseñado por Castelle, ofrece comodidad y mano de obra excepcional. Los cojines están rellenos de fibra de Dacron, que es cómoda y muy fácil de limpiar. Están tapizados en tela Sunbrella, con una garantía de 5 años. Todo lo que tienes qué hacer, es tomar la manguera y mojarlos cuando sea necesario. La fibra de Dacron permitirá al agua filtrarse y seca muy rápido. Las telas Sunbrella tienen una vida de 6-8 años a pleno sol!
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Silla de madera. Aquí, la marca Jensen Ipé nos muestra un sorprendentemente hermoso mueble color marrón chocolate, que es un modelo de firmeza y elegancia. El Ipé es increíblemente fuerte y denso, con una alta durabilidad. Cuenta con diseño moderno con calidad duradera.
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La chimenea o fogata, es una fuerte tendencia en muebles de patio. Trabajan con gas propano o gas directo, y te ofrecen belleza y calidez con sólo tocar un botón. Están disponibles en varias alturas ya sea para comedor, para mesa de centro o para barra de bar. Son una excelente manera de crear un ambiente agradable y dar un toque emotivo a tu espacio al aire libre.
Festa International Buffet
Un tour gastronómico por el mundo TEXTOS Lisa García Casino del Sol FOTOS Casino del Sol Festa Buffet Internacional
Casino del Sol Resort, Spa y Centro de conferencias, esta cambiando la percepción, en el sur de Arizona, sobre los restaurantes estilo buffet con la reciente apertura de Festa Buffet Internacional. Festa incluye todo; desde la cocina internacional como el “dim sum” hasta la comida casera como macarrones con queso. A diferencia de otros buffets, los platillos de Festa son cocinados al momento para cada invitado, y preparados por personas que les gusta cocinar. Festa Buffet Internacional, ofrece a los huéspedes una experiencia distintiva y accesible. La filosof ía de Festa Buffet es: “Nuestros huéspedes merecen lo mejor y estamos orgullosos de ofrecerles lo mejor que hay en opciones gastronómicas”.
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Abierto todos los días, Festa ofrece también comidas de especialidad, incluyendo mariscos los jueves, brunch los domingos y mucho, mucho más! No dejes pasar la oportunidad de ser un invitado en su cocina, y deja que su atento personal y sus expertos culinarios encanten tus papilas gustativas y te lleve por un tour gastronómico por el mundo. Casino Del Sol es el principal lugar del sur de Arizona para jugar y ganar, y el programa de recompensas del Club Sol, es uno de los más generosos en la industria. El casino ofrece 1300 maquinas de juego y video, 22 mesas de Blackjack y Poker y una sala de bingo para 600 jugadores. Pertenece y es orgullosamente operado por la tribu Pascua Yaqui de Tucson, Arizona.
PRECIOS Comida por persona: $14-17 dls. Cena por persona: $19-23 dls.
Especialidad Buffet de mariscos desde $25 dls.
Horario Domingo: 9am a 11pm Lunes a viernes: 11am a 11pm Sรกbado: 7am a 11pm Para obtener mรกs informaciรณn sobre el Resort visita:
www.CasinoDelSolResort.com
VIAJANDO POR ARIZONA COPENHAGEN Divertidos y funcionales otomanes en varios colores: Amarillo $139 dls. Naranja $199 dls. Café $119 dls.
Oficial H. Lomeli hlomeli@azdps.gov.us Departamento de Seguridad Pública del Estado de Arizona 6401 S. Tucson Blvd. Tucson Az, 85706 U.S.A.
Exceso de confianza Es un placer estar de nuevo aquí con ustedes y poder decir que soy parte de este gran equipo que, mes con mes, tiene la fortuna de compartir con sus lectores una gran cantidad de información llena de buenas ideas, novedades, y todo esto para ustedes. Es por esto que hoy quiero compartirles mi conocimiento, el cual espero les sirva como guía pero sobre todo, como una oportunidad para reflexionar en su habitual día a día cuando se encuentren detrás del volante. ¿Alguna vez te ha pasado que, al estar conduciendo, te das cuenta que avanzaste llegando a tu destino y no supiste exactamente cómo, y sin embargo llegaste sano y a salvo? Otras veces, quizás has conducido por largo tiempo y ni siquiera la radio has encendido. Pues sí, esto nos sucede quizás más seguido de lo que te imaginas. Y la respuesta es que, aunque tu mente y tu cuerpo parezca que en ocasiones no están conectadas, o parezca que no se comunican, obviamente tú sabes que sí lo están. Lo que pasa es que la mente tiene la capacidad de disciplinarse de tal forma, que una actividad como el conducir a veces se puede volver fácil, lo cual nos puede llevar a pensar que podemos realizar otras actividades al mismo tiempo.
SUNLIGHTING Luminaria de pared en fierro: $225 dls. Candil de siete luces con elementos de cristal y níquel: $2,200 dls.
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El pensar así, o conducir con regularidad de esta manera, es el motivo numero uno de accidentes automovilísticos. Si la distracción vuelve a ser la causa número uno de accidentes en los Estados Unidos de Norteamérica, todavía por arriba de la velocidad, si unimos esta segunda causa y el no usar el cinturón de seguridad, los tres ingredientes se convierten en la receta perfecta para una desgracia; siendo quizás la causa número uno de muertes en nuestro sistema de carreteras en Estados Unidos. Se sabe que la falta de cinturón es la causa de 5,500 muertes cada año, y de cerca de 135,000 personas seriamente lesionadas. Ahora, si las cifras de muertes y lesionados no son suficientes, quizás sí lo sea el saber que la multa por no usar tu cinturón es de $74.00 dólares. Así que la próxima vez que te subas a tu vehículo, por el motivo que quieras, pero sin excusas ¡usa tu cinturón de seguridad!
servicios para eventos
Proveedores de
Editora de sección - Alhelí Ayala Robles Linares/casagourmet@tucasanueva.com.mx Diseño - Griselda Martínez Ortega
Corrección - Jessica Carvajal
Colaboración - Gabriela Ríos y Maritza Cortés
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La organización de un evento Es el proceso de diseño, planificación y producción; sea un congreso, ceremonia, fiesta, convención, boda, festival u otro tipo de reuniones, cada una de las cuales puede tener diferentes finalidades.
2. Producción: el conjunto de actividades previas al evento; tiene por objeto la preparación de los recursos que componen el evento. Tratas principalmente con la contratación de proveedores.
Pasos para la planeación de un evento 1. Diseño y cotización: establece los objetivos y las expectativas que el cliente o anfitrión del evento tiene. Es básica una reunión de arranque.
3. Montaje: disposición de los recursos en el lugar donde se llevará a cabo el evento.
Caffenio Blvd. Enrique Mazón López No. 626 Col. Café Combate (662) 289 0740 y 289 0754 01800@caffenio.com www.caffenio.com FB: facebook.com/Caffenio Servicio de café para eventos (café negro, capuccino, Kfreeze). Incluye tanto el equipo como producto, vasos, azúcar y crema.
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4. Ejecución: fase en la que, estando los participantes del evento reunidos en el mismo lugar y al mismo tiempo, comparten
las actividades planificadas y demás.. 5. Desmontaje: retiro de los materiales y elementos utilizados en el evento. Cierre de cuentas por pagar, se da por concluido el evento y se salda monetariamente al personal que colaboró en el servicio. 6. Evaluación de resultados: momento en el que se establece el grado de cumplimiento de los objetivos establecidos y la eficiencia de las prestaciones.
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Actividades generales de cualquier evento A la hora de organizar un evento hay que definir cuestiones básicas, tales como qué tipo de actividades se quiere realizar, a quién va dirigido, qué objetivo se quiere conseguir o qué fecha sería la idónea. Una vez claro definido el tipo de evento comienza la fase de preparación, que son todas las acciones que han de realizarse antes de la ejecución del evento para que éste se desarrolle satisfactoriamente. El listado de puntos a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo la organización de un evento depende directamente del tipo de evento que se desea realizar, pero podríamos enumerar algunas de las actividades más habituales:
1. Elaboración de la lista de invitados 2. Envío de las invitaciones correspondientes 3. Seguimiento y confirmación a dichas invitaciones 4. Contratación de catering 5. Contratación del grupo musical 6. Decoración del local 7. Contratación de transmisiones: micrófonos y atril en caso de posibles discursos, telefonía fija y móvil y proyectores 8. Compra de posibles obsequios a los asistentes 9. Contratación de edecanes que funjan como anfitriones y/o intérpretes dependiendo del evento
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El Banquete y el catering Un banquete, es una comida celebrada con ostentación, como una fiesta privada o pública. Puede incluso ser masiva o celebrada al aire libre. Aunque el objetivo genérico de cualquier banquete es la reunión en torno a una mesa y el deleite común de los sentidos, suelen tener un propósito particular, festivo o de celebración, vinculado a alguna ceremonia, especialmente los eventos familiares como las bodas o aniversarios. La importancia de un banquete se mide, por un lado, por la calidad o cantidad de los platillos y las bebidas; y por otro, por el número de invitados o comensales. La persona que convoca, organiza y corre con los gastos del banquete se denomina anfitrión y puede o no coincidir con el homenajeado, aquél a quien el banquete se dedica, que debe ser el principal agasajado. Y como complemento de un banquete, al servicio de alimentos que se brinda se le denomina catering, el cual provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole.
En algunos casos, los salones de fiestas u hoteles y empresas del rubro, proveen este servicio junto al alquiler de sus instalaciones; en otros casos, hay empresas especializadas para elaborar y trasladar los alimentos al sitio que disponga el cliente. En el servicio se puede incluir desde la propia comida, la bebida, la mantelería y la cristalería; hasta el servicio de cocineros, meseros y personal de limpieza posterior al evento. Este servicio se proporciona normalmente en banquetes, convenciones y bodas. De una empresa de catering o especialista, se
Casa Nieves Blvd. Hidalgo No. 58-B Col. Centenario (662) 212 0223 Suc. Plaza Pitic (662) 111 2278 y (6621) 110 756 mane68@hotmail.com FB: Casa nieves Todo tipo de coctelería; creamos tu bebida, barrilera en tus eventos, barras iluminadas, servicio para eventos foráneos, calidad al 100.
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espera que sepa cómo preparar los alimentos y que sean atractivo. La tendencia es hacia la satisfacción de los clientes en todos los sentidos, con la comida como un punto principal. Con la atmósfera correcta, el evento profesional de la hostelería con experiencia puede hacer un evento especial y memorable. En una propuesta global, el formal catering de servicio completo es probable que incluya un menú especial para clientes que puedan tener necesidades dietéticas o religiosas a considerar.
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Restaurantes, salones y locales en renta En un restaurante o local también pueden celebrarse todo tipo de eventos sociales, bodas, ceremonias civiles y reuniones de empresa. Podemos encontrar espacios que, dependiendo del giro o enfoque que le demos a nuestro evento, puede cumplir con nuestras expectativas. Para elegir un determinado espacio como sede de lo que vayamos a realizar, podemos evaluar si cuenta con: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Jardines Salones independientes para la celebración Carpas Bar Decoración floral Transporte: servicio de taxis
GRANJA JESUSITA Calle Cactus No.109 Col. Palo Verde (662) 217 0261 (6622) 990 816 ccastellanos@gmail.com www.granjajesusita.com FB: Granja Jesusita Jardín para eventos, grupos desde 10 hasta 2,000 personas. Reuniones, graduaciones, fiestas familiares o empresariales; con amplio estacionamiento y cómodos baños bellamente decorados.
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7. Amenizaciones de música como: Dj, grupo, trío de cuerda, cantante de jazz, entre otros 8. Cuidado infantil 9. Amplio estacionamento 10. Asesoramiento y estilismo del evento 11. Calidad y originalidad de los alimentos
Holiday Inn Blvd. Kino y Ramón Corral S/N Col. Country Club (662) 289 1706 eventoshinn@vallegrande.com.mx www.holidayinn.com/hermosillomx FB: Holiday Inn hermosillo Salones desde 15 hasta 500 personas, dependiendo del montaje. Incluye mobiliario, loza, mantelería, cristalería y servicio de meseros. Renta del salón en cortesía con un mínimo de consumo. 10% de descuento al contratar tu evento antes del 31 de Agosto 2012.
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Un lujo indispensable en todo evento:
el mobiliario, la mantelería y la cristalería
Es indispensable tomar en cuenta el espacio disponible con que cuenta el área de comedor o el que se vaya a utilizar para ese fin, para conocer la cantidad aproximada de mesas, sillas, salas y equipo con que se va a contar. El mobiliario utilizado en el comedor deberá estar acorde a las dimensiones, tanto del comedor como del restaurante, para poder ofrecer un servicio más eficiente. Por otro lado, cuando se requiere de un servicio para un evento, esto se coordina entre el capitán de meseros y el encargado de eventos para poder ofrecer el servicio de primera y cumplir con las necesidades del evento y del cliente. Para proporcionar un buen servicio es necesario contar con el equipo correcto, así como también con el mobiliario necesario como: 1. Mesas: cuadrada, rectangular o redonda. 2. Sillas. 3. Estación de servicio. 4. Charolas para servicio. 5. Loza: platos en general. 6. Plaque: cubiertos y platones para el servicio. 7. Mantelería: manteles, molletones y servilletas.
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Música apropiada en un evento Un punto clave en la organización de un evento, es elegir y programar la música adecuada. La música tiene que ser acorde a tu tipo de evento. Si es formal, puedes incluir violines, por ejemplo: un cuarteto de jazz, un pianista; o si es en un ambiente mexicano, puedes incluir, tríos, mariachis, marimbas, etc. Las orquestas siempre te darán esa atmósfera para lograr el mejor ambiente y manejar tu fiesta hasta el éxito total. Algunos consejos: 1. Te sugerimos apartar la música para tu evento con la mayor anticipación posible. Para que la opción que prefieras no tenga compromisos para ese día y puedas contar con lo que tú elegiste. 2. Es conveniente hacer tu selección inmediatamente después de haber contratado el lugar del banquete. 3. Haz un listado de las piezas que son de tu agrado y entrégalas con anticipación al grupo. 4. Si elijes un grupo en vivo, acude a escucharlos a un
evento donde se presenten para que no te lleves una sorpresa y compruebes si son de tu agrado. 5. Evalúa la edad promedio del los asistentes al evento, para que la música sea del agrado de todos.
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GABRIELA RÍOS
Lic. En Administración de Empresas Turísticas.
Coordinadora de eventos especiales de Holiday Inn “Un evento, como bien sabemos, consiste en la planeación y organización de una reunión con el fin de celebrar un acontecimiento en especial sea social, empresarial, deportivo, cultural, religioso, entre muchos más.” Como coordinadora de eventos especiales, durante la planeación de un evento, es el momento donde cuido hasta el mínimo detalle. En esta etapa recopilo toda la información de nuestro cliente y por parte nuestra cómo se brindará el servicio. Lo logro a través de un sondeo objetivo, aclarando dudas y definiendo los gustos de cada cliente en particular; esto me ayuda a coordinar el evento para que resulte todo un éxito. También de esta forma evito que surja algún contratiempo en el momento que se está llevando acabo el evento y lograr siempre satisfacer al cliente. Hay un sin fin de factores que podemos tomar en cuenta, desde prospectar las necesidades, establecer un presupuesto, contar con buen gusto y creatividad, ser organizada, saber tomar decisiones y siempre realizar check list en el día de ejecución. La atención al detalle es el factor de mayor importancia en todo evento, ya que ésta nos ayudará a corregir cualquier situación previa. Mediante el seguimiento y cumplimiento de nuestro check list, y tomando en cuenta la supervisión visual previa al evento, tendremos tiempo suficiente para las correcciones necesarias en caso de algún contratiempo. El modelo a seguir para lograr un evento exitoso es saber conjuntar los factores antes mencionados, dar lo mejor de nuestros servicios, principalmente actitud, y contar con la supervisión antes del evento. Y como recomendación, cuando surja algún problema siempre hay que conservar la calma y actuar con eficacia, ya que ésta es la mejor manera para tomar una decisión de exitosa, tomando en cuenta nuestra experiencia. Y por último, en este mundo de los servicios siempre hay que estar a la vanguardia, en una constante retroalimentación de nuevas ideas para ofrecer al cliente lo mejor y lo más actual. Contacto: eventoshinn@vallegrande.com.mx Teléfono: (662) 289-1706
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Decoración y ambientación del espacio del evento Te recomiendo que cuando vayas a solicitar un presupuesto en materia de decoración cerciórate de los siguientes aspectos antes de acudir con la empresa que decorará y ambientará tu evento. 1. Lugar del evento: es importante conocer el sitio donde se efectuará la recepción. 2. Número de invitados: es fundamental indicarle al profesional de la decoración la cantidad de personas que asistirán al evento, de ello depende el número de asientos, sillas, mesas, muebles, incluso espacios que se dispondrán en toda el área. 3. El estilo de la fiesta: este es el principal aspecto que debes indicarle a la decoradora, así que coméntale si quieres una fiesta temática, o bien un estilo clásico, moderno, minimalista, lounge, retro… etc. Si es posible, lleva contigo algunas fotos o revistas que reflejen tu gusto, esto será de gran utilidad. 4. Las flores: también es válido llevar fotos o revistas de algún
centro de mesa o flor que sea de tu gusto. Es fundamental indicar si te inclinas por arreglos florales sencillos o suntuosos. También existen personas a quienes no les gusta el uso de las flores, así que no pases este aspecto por alto. 5. El color: si la empresa, el cumpleañero o el agasajado se identifican con un color en particular, trata de comunicarlo. Hay tonalidades que se ponen de moda en cierta época del año, pero aquí la fiesta es de usted. Una vez que todos estos aspectos hayan sido aclarados, entonces la decoradora integrará un presupuesto de acuerdo al diseño. Luego, es aconsejable que tanto la decoradora como el interesado, revisen la cotización para ultimar detalles y ajustar aspectos que se consideren necesarios.
Maritza Cortés Montiel
Licenciada en Diseño gráfico.
Propietaria de la Cajita Roja “A la hora de organizar cualquier fiesta existen muchos factores a considerar, desde el tipo de evento, el tema del mismo, el tiempo de preparación, las invitaciones, el menú, los souvenirs, el mobiliario, la decoración, el espacio donde se llevará a cabo, entre muchísimas cosas más”. “Hoy en día la organización de fiestas temáticas se ha convertido en algo cotidiano. Por lo general se elige un tema para la fiesta y se procura que la decoración, la cristalería, cubertería, mantelería y los postres, como el pastel, sean acordes a ese tema”. La creatividad es la clave si queremos sorprender a nuestros invitados y no caer en lo trillado. Procura incluir en las invitaciones el tema de la fiesta; por ejemplo si es una fiesta temática de piratas, la invitación puede ir adentro de una botella como mapa de tesoro. Recuerda que la invitación es la carta de presentación de la fiesta; entre más originales e innovadoras resulten, nuestros invitados se sentirán mas entusiasmados de asistir a nuestro evento. El tiempo de entrega de las invitaciones debe ocurrir de 3 a 4 semanas antes del evento, en el caso de una boda, y 15 días antes para cualquier otro tipo de evento. Si piensas en invitados foráneos tendrás que invitarlos con mayor anticipación para que programen su viaje. La tendencia en decoración ha cambiado; ahora se agregan colores como el rosa fresa, chocolate, turquesa, verde limón, morado, e incluso naranja en algunas ocasiones; en bodas puedes incorporar rojo, negro, verde manzana, etc. En fiestas infantiles la gama de colores es enorme. Recuerda que no es necesario saturar tu evento, puedes tener variedad más que cantidad; muchas veces lo sencillo resulta de buen gusto. También ahora se ofrecen las mesas de postres dulces o salados, para deleitar a nuestros invitados en el transcurso de nuestro evento.
The Lounge VIP Paseo San Gregorio No. 11 Col. Tulipanes (662) 322 0351 y (6621) 867 161 NEXTEL: 62*10*35324 theloungevip@hotmail.com www.eventosloungevip.com FB: salas loungevip Renta de Mobiliario Lounge, servicio de barra, música, iluminación y efectos. Una fiesta lounge es la mejor manera de agasajar a tus invitados, la idea principal es que tengas para preparar diversos tragos, vinos, licores y cerveza, tampoco pueden faltar los distintos cocteles como bloody mary, gin tonic, martinis y margaritas. 80
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Programar un evento no es tarea fácil. Si no cuentas con el tiempo necesario, puedes acudir con una persona experta que te ayude a planificar tu evento y te oriente en cuanto a tiempos, presupuestos, lugares, y despeje todas tus dudas. Así podrás lograr que tu evento sea todo un éxito. Contacto www.lacajitaroja.com Teléfono: (662) 207-638 y (6622) 814-995
Proveedores de servicios para eventos Alimentos y bebidas
Salones y locales
Biscotti Repostería Blvd. Gómez Farías Final No. 255-A Col. Loma Linda (662) 214 2696 Bon Saveur Comida para eventos Blvd. Real del Arco No. 87 esq. Alameda (662) 216 44 99 Caffenio Servicio de café para eventos Blvd. Enrique Mazón López No. 626 Col. Café Combate (662) 289 07 40 y 54 Casa Nieves Servicio de coctelería Blvd. Hidalgo No.58-B y Suc. Plaza Pitic (662) 212 0223 y 111 2278 New York Pizzas Blvd. Rodríguez No. 79 (662) 285 11 56 La Casa de los pasteles Repostería Blvd. Ignacio Soto No. 139 (662) 210 1852 Olivares No.152 (662) 260 6161 La Cubiella Vinos y licores Blvd. Luis Encinas y Reforma, Col. San Benito (662) 214 6700 La Fontaine Comida para eventos Blvd. Navarrete No. 238 Esq. Carruajes Col. Villa Satélite (6621) 389 494 Pasteles Graciela Iñigo Repostería José Carmelo No. 159 (662) 214 1524 Pastelería Salome Repostería Pacheco No. 112 Col. Centro (662) 214 5098 Pikeo Charolas para eventos Ignacio Mariscal No.18-B (662) 301 5819 Súper Carnes Aldecoa Comida para eventos Blvd. Vildósola Col. Villa de Seris (662) 250 45 40 y 41 Tacos Platt (662) 217 3462 y 210 0997 Celular: (662) 276 4396 Verde Olivo Charolas para eventos Niños Héroes No.75 Col. Centro (662) 213 28 81
Abako Salón para eventos Reforma No.158 Col. San Benito (662) 214 8317 y 215 7005 Akustics Salón de eventos Paseo Río Sonora 180 Esq. frente a Galerías Mall Sonora (662) 212-10-90 Casa del Carmen Salón para eventos Calle Jesús García No. 164 Col. Centro (662) 212 6660 Econatura Hotel Boutique & Eventos Jardín para eventos Interior ejido La Victoria (662) 1 55 7581 (6629) 487 846 Expo Forum Saló para eventos Blvd. Vildósola No. 251 (662) 254 6300, 01 y 02 Granja Jesusita Jardín para eventos Calle Cactus No. 109 Col. Palo Verde (662) 217 0261 Holiday Inn Salón para eventos Blvd. Kino y Ramón Corral S/N Col. Country Club (662) 289 1706 Hotel Colonial Salón para eventos Vado del Rio No. 9 Col. Villa de Seris (662) 259-0000 Jardines del pedregal Salón para eventos Calle Ejido 2 casi esq. Perif. Sur. Col. Pedregal de La Villa (662) 250 0567 La Alameda Salón para eventos Pedro Villegas No.4 Col. Casa Blanca (662) 217 9283 La Granja Hermosillo Jardín para eventos Agustín del Campo S/N entre Mendoza y García Morales (atrás de la PEI) (6622) 992 037 Los Lagos Salón para eventos Lago del Cisne No. 205 Fracc. Los Lagos (662) 260 88 60 Oky Doky Salón de fiesta infantil Lucrecia Ruiz de Ayón
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e/ Gral. Piña y Reforma (662) 207 0708 Partenón Salón para eventos Calzada de los Ángeles No.14 (662) 289 9850 Sabor Arte Salón para eventos Carlos Ortiz No.35 Col. Country Club (662) 210 18 54 Viva Sonora Salón para eventos Carret. Ures Km 3.5 (662) 239 0200 Renta de mobiliario, mantelería y cristalería D´Clase Mobiliario, cristalería y mantelería Blvd. San Bernardino No.90 Col. Casa Grande Residencial (662) 151 0050 Elegancia en su mesa Mantelería y cristalería Alatorre No.808 Col. Pitic (662) 215 35 59 Fandangos Mobiliario, cristalería y mantelería Rafael M. Romero Col. 5 de Mayo (662) 214 8288 y 212 3122 Glam Lounge & events Mobiliario y servicio de coctelería Paseo las Quintas No. 61 Residencial Santa Fé (662) 211 0658 Moonlight lounge & fun Mobiliario (6621) 208 509 (6621) 685 754 The Lounge Vip Renta de mobiliario y servicio de coctelería Paseo San Gregorio No.11 Col. Tulipanes Nextel: (662) 322 0351 Stage on Pistas, escenarios e iluminación Yánez No 12 Sur Esq. Fronteras (662) 197 26 19 Flores y decoración Faith Calle uno No.30 Col. Bugambilias (662) 285 7175 Fiore Revolución y Nayarit, Interior Florería Lorenia (662) 214 54 55
Iris Nayarit No. 252 (662) 210 3890 y 91 Janaya Nayarit No. 51 Local 4 Col. San Benito (662) 214 3121 Kiokko Dr. Paliza No.123 Col. Centenario (662) 215 23 50 La Florería Periférico Norte 117 esq. Yañez (662) 210 1397 Zarco America 142 entre Campeche y tabasco Col. San Benito (662) 210 7874 Coordinadores de eventos Ari Eventos Reforma No. 226 esquina Dr Aguilar Col. Centenario (662) 310 42 57 Bodas Elizabeth Burquez Gral. Piña 167-A e/ Healy y Michoacán (662) 217 360 CreaTiva Eventos Gastón Madrid 103 esquina con Reyes (662) 302.0489 y 217 2983 Eventos El Anfitrión Reyes No. 231 Col. Balderrama (662) 311 45 64 Eventos Elite General Piña No.167 (662) 217 3680 Eventos Premier Veracruz y Aldama Col. San Benito (662) 301 8532 Josefina Lugo (662) 301-18-94 Memories & Gallery Israel González No.113 Col. Misión del real (662) 310 7047 Villanueva & Freesia Israel González No.120-A Col. Modelo (6623) 580 241 Imagen personal Bellísima Vestidos de novia y XV años Blvd. Navarrete No. 205 Esq. Herrerías Col. Villa Satélite (662) 216 2292 D´Paul Renta de trajes y smoking Blvd. José Ma. Morelos No. 2-A Col. Periodista (662) 210 4020
Leonor Barcelo Diseñadora de modas Olivares No. 1 Esq. con Calle Real Col. Villa Satélite (662) 216 4243 Lupita Rivera Vestidos de Novias y XV años Blvd. Navarrete No. 294 Col. Raquel Club (662) 260 0329 Manuel Ibarra Diseño de imagen Reyes 133 Col. San Benito (662) 236 6444 Ramon Ygnacio Diseño de imagen Ignacio Alatorre No.200 Col. Pitic (662) 214 9979 Versatile Studio & Salón Diseño de imagen Blvd. Navarrete No. 371 esq. Paseo de las Quintas (662) 212 7565 y 215 2525 Fotografía Francisco Morales Calle California e/200 y 6 de abril Cd. Obregón, Son. (644) 412 3507 (644) 998 8437 fotografiaestilo@hotmail.com Marina Laporte Blvd. San Bernardino No. 88-4 (662)151-0808 Celular: (662) 141-0733 marina.laporte@hotmail.com www.marinalaporte.com Ricardo Pacheco Tehuantepec No. 61 Col. Centenario. (662) 212 3400 Celular: (662) 276 0848 rpachecofoto@hotmail.com www.pachecoricardo.com Invitaciones y recuerdos Invitaciones Studio & galería Américas y Agustín Melgar No.1 Col. La Huerta (662) 210 3112 La cajita roja Invitaciones, recuerdos y todo personalizado para tu evento (662) 220 7638 www.lacajitaroja.com Le bomboniere Invitaciones y recuerdos Guillermo Prieto No.23-2 Col. Constitución (662) 216 0618 y 214 0618
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