Año 14 / Número 180
www.tucasanueva.com.mx
ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA P Á G IN A 6 8
LOS MEJORES PUNTOS GASTRONÓMICOS EN LA CIUDAD
7 502237 230005
CASA GOURMET
SEP 2018 México: $20.00
CASA VELMONTE V CASA DEL MES
INNOVACIONES PARA TU HOGAR ESPECIAL TECNOLOGÍA
¡VAMOS A JEROME! 1 4 A Ñ LIVING OS ARIZONA
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CONTENIDO
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CASA DEL MES
Veramonte V
08 VIDA Y ESTILO
• VSH Seguridad celebra 25 años de experiencia
un concepto y un estilo de vida
28 DESTINO DECO • Club de playa Costa Azul • Destinos que inspiran
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ESPECIAL DE TECNOLOGÍA
• Uno no busca lo que no se le perdió • Internet en tu casa con Telcel • Voice Control • La seguridad de tu lado
50 ESPACIO A TU MEDIDA • Donceles 18
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DESTINOS • Visita Jerome
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CONTENIDO
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ESPECIAL DE RESTAURANTES
• La Barcaza Oyster Bar • Ballesta mariscos y carne • El Marcos y Antojería El Centro • Las Herraduras • Los Lagos, Calafate y Brassero • Miyako • Reforma 255 • Zagros • Calexico • Peshke Fish & Chips • Litos • Mochomos • Comisión Estatal de la Leche
• Comisión Estatal de la Carne de Sonora • Paris Brest • Suquiée • Agua Premier • Grillmasters • El Andalúz • La Cubiella • La Cava del Pitic Además, encuentra las deliciosas recomendaciones en platillos y mixología de todos estos maravillosos lugares.
1 4 AÑOS
Directorio
“No hay amor más sincero
Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx
que el amor a la comida.”
Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx
George Bernard Shaw
Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López AUXILIAR EN DISEÑO Alejandra Félix Ancheta Mayra Lucía Salido Avila ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com
FOTO PORTADA
Alejandro Yanes info@malejandroyanes.com LOCACIÓN
La Barcaza Oyster Bar
Llegó septiembre y con él sacamos al “foodie” que llevamos dentro. Este término es utilizado por quienes son amantes del buen comer y tiene este mismo significado, pues se refiere a todo aquel que es aficionado a la comida y a la bebida. De ahí parte nuestra edición, que en esta ocasión es dedicada a la gran oferta gastronómica que nos presenta Hermosillo. Bien dicen que en gustos se rompen géneros, pues así es como descubres lo que en verdad disfrutas al momento de llegar a un restaurant con tus seres queridos, por alguna reunión de trabajo o simplemente para disfrutar de una rica tarde. Aquí te brindamos un catálogo con las mejores opciones de cocina que puedes encontrar en nuestra ciudad destacando la belleza de cada uno de los platillos y lugares. Si eres de los que buscan ideas innovadoras para crear en la cocina, esta edición también es para ti, pues, a partir de los distintos platillos que te presen-
tamos, puedes crear tu propia versión desde la comodidad de tu hogar. Además de este Especial de Restaurantes que tenemos para ti, preparamos un manual muy completo donde aprenderás todo lo relacionado con los avances tecnológicos que presentan los sistemas de seguridad. Conocer más acerca de este tema te será de gran utilidad para que puedas proteger adecuadamente a tu familia y tus bienes. Identifica el sistema de seguridad que más te convenga y adáptalo a tus necesidades. Viajamos por el país para traerte un exclusivo club de playa en San Pancho, Nayarit. Un escenario único para que esta instalación 100% sustentable hable por sí misma, creando un estilo distinguido y a la altura de este destino turístico y sus habitantes. También tenemos para ti otros proyectos que de seguro superarán tus expectativas y te serán de gran utilidad al momento de decorar tu espacio preferido.
STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos
COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx COLABORADORES Sobrado+ Ugalde Arquitectos, Biópolis, Rojo Carmesí, Gaby Bueno, Ricardo Elías, Francisco Sepúlveda, Leonardo Reyes, Roberto Ruelas, Germán Velasco Arquitectos, Circulo Cuadrado, Adrián Xavier Tena, Alejandro Yanes.
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título: en trámite. Número de Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com
1 4 AÑOS
E V E N T O S
VSH SEGURIDAD Lic. Francisco Javier Rochín, fundador y presidente del Consejo de Administración, y Víctor Hugo Márquez Lara, Director General de VSH Seguridad, dando la bienvenida durante el festejo de los 25 años de la empresa.
Izquierda: Maestro de Ceremonia Ernesto Varela dando las palabras de bienvenida a los invitados. Derecha: Víctor Hugo Márquez Lara, Director General de VSH Seguridad, informando sobre los grandes logros de la empresa.
Luis Fernando Felix, Lic Francisco Rochin, Elizabeth Pillado, Pamela Cabrera, Víctor Márquez, Enrique Serrano.
celebra 25 años de experiencia TRAS PERCATARSE de la urgente necesidad de ofrecer servicios de excelencia en materia de seguridad privada, y gracias a la visión de negocios del Lic. Francisco Javier Rochín Duarte, presidente del Consejo de Administración, nace VSH Seguridad.
Conocida como la Estrella de la Seguridad, VSH Seguridad es una empresa dedicada a prestar servicio de seguridad de personas y bienes, así como venta e instalación de equipos de seguridad electrónica.
Consiguiendo con seriedad y profesionalismo la confianza de sus clientes, la empresa ha hecho presencia y transcendido en todos los sectores en los estados de Sonora, donde nace este concepto, lo mismo que en Chihuahua y Baja California. Ha sido un gran esfuerzo en equipo el que se ha realizado, brindando soporte de capacitación, desarrollo de programas institucionales, programas para las familias de los trabajadores, certificaciones de calidad internacional y antiterrorismo, entre otros muchos. VSH Seguridad se pone a la altura y al nivel de la exigencia de la industria y de los clientes que más lo necesitan. Esta institución se encuentra en expansión y crecimiento constante, buscando prevenir con éxito la inseguridad a través de una amplia gama de soluciones que satisfacen y sobrepasan las necesidades de seguridad integral. De esta manera celebra 25 años como líder y pionero en el mercado, cumpliendo con una disponibilidad inmediata y dando respuesta a los requerimientos particulares de los clientes a la brevedad posible.
Arriba: La gran familia de VSH Seguridad posando para la foto del recuerdo.
Lic. Francisco Rochín acompañado de sus 4 hijos.
De manteles largos y muy contentos estuvieron empleados, colaboradores e invitados a tan
Tu Casa Nueva felicita a esta gran empresa, ¡que sigan los éxitos!
importante celebración de VSH Seguridad. 1 4 AÑOS
El resultado de Veramonte V es un espacio multifuncional con una atmรณsfera naturalmente sobria en la que los colores de los materiales acero, madera, mรกrmol resaltan todos los detalles y los cristales dejan entrever los espacios generando diferentes capas de privacidad.
VERAMONTE V
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN SOBRADO + UGALDE ARQUITECTOS ARQ. ENRIQUE SOBRADO ARQ. CARLOS UGALDE AÑO 2017 ÁREA 357 M2 UBICACIÓN CIUDAD DE MÉXICO FOTOS GERMÁN CUELLAR
1 4 AÑOS
EN ESTE departamento, nominado a uno de los más reconocidos premios en el país como obra del año ubicado en la Ciudad de México, Sobrado + Ugalde arquitectos unió tanto la arquitectura como el interiorismo para crear ambientes separados por elementos traslúcidos que se pueden mover para integrar los espacios o cerrarlos de acuerdo con las diferentes necesidades de sus habitantes. Es por esto que la revista Obras pone a Veramonte como uno de los finalistas dentro de la categoría de interiorismo residencial. Al entrar al departamento nos recibe el
remate visual más importante enmarcado por dos láminas de acero a modo de pasillo con un mármol que da una textura distinta a la del resto del proyecto. Todo el mobiliario fue producido por una empresa del mismo despacho, la marca MAPER (Mobiliario de Arquitectura Personalizado). Los plafones delimitan cada una de las áreas por medio de cambios de color y textura, del mismo modo que el muro de madera que sube al plafón y está rematado con un mueble en acero y módulos móviles que se adaptan a las necesidades del usuario. Toda la iluminación está pensada para
dar los acentos correctos a los accesorios y al arte del departamento, con el objetivo de que destaquen y tengan la cantidad y temperatura ideales de luz. Este juego de iluminación directa e indirecta crea una atmósfera cálida con la posibilidad de tener varios escenarios automatizados para darle otra cara al mismo espacio dependiendo de la ocasión. La perspectiva está flanqueada por módulos de acero y madera que dan lugar a la cava y a una puerta oculta que lleva al baño de visitas, cocina y áreas de servicio. Para algunas áreas también se seleccionaron diversas piezas originales como las sillas de Jean Prouvé.
1 4 AÑOS
El balance entre los colores claros y la madera que recubre el piso se ven contrastados por los tonos grises que tienen algunos muros, los detalles en acero y los acentos de madera en color negro creando una atmรณsfera completa en la que se siente la inspiraciรณn modernista.
1 4 AÑOS
Hacer privado parte de un espacio es tarea de las paredes mรณviles, pues al momento de cerrarse separan los ambientes de este hogar. La iluminaciรณn juega un rol importante ya que debido al gran volumen de luminarias que apreciamos, se puede hacer una variaciรณn enorme para definir enfoques en este comedor. Un acento importante son las lรกmparas colgantes que destacan de las demรกs.
1 4 AÑOS
Para sacar mรกximo provecho a los espacios, en esta cocina se creรณ una gran isla con dos niveles para preparar los alimentos, un รกrea para sentarse y otra de almacenamiento. Un rincรณn perfecto donde se almacenan los recetarios y otros libros. Al fondo, observamos paneles en color blanco y una combinaciรณn en madera clara y encimera en tonos claros combinados para dar un toque de brillo y luz.
1 4 AÑOS
Un espacio donde se busca la relajación en compañía de la familia y a la vez controlar el sistema integral de este hogar, resulta como la estancia. Conformada por la iluminación perfecta y un juego de sala sumamente cómodo.
1 4 AÑOS
La apertura entre el closet y la recรกmara se deja al descubierto a elecciรณn de los habitantes de Veramonte V, quienes decidieron implementar tonos neutros en uno de los espacios mรกs importantes de esta lugar: la recรกmara.
La combinación de funcionalismo y estética se aprecian dentro de este rincón que, antes de dar paso al baño, almacena todo lo necesario para el día a día de los residentes.
Uno de los privilegios naturales de este espacio se lo lleva este baño, donde la tina se posiciona estratégicamente dando enfoque a las increíbles panorámicas de la ciudad.
1 4 AÑOS
Un baño fuera de lo común donde el negro hace presencia y se combina con su aliado perfecto, los elementos en blanco que hacen de éste un espacio que resalta por su diseño y que cumple con sus funciones de la manera perfecta.
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B A Ñ O S
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1. Lavamanos Ovalin Passione de Corona. VITROCERAMICA / 2. Regadera Rainshower Icon de Grohe. MOSAIKOS / 3. Sanitario Rivoli Plus en una pieza de Helvex. ELEMENTOS / 4. Mingitorio seco de Helvex. No requiere agua, tiene un sistema TDS y tecnología drena y sella. IDEAL DE ACABADOS / 5. WC Activate de American Standard. Accionado por acercamiento de la mano y ahorrador de agua. IDEAL DE ACABADOS
1 4 AÑOS
ARQUITECTURA BIÓPOLIS RODRIGO PEYRET / DAVID YÁÑEZ / ALFONSO ORTIZ UBICACIÓN SAN FRANCISCO, BAHÍA DE BANDERAS, NAYARIT, MÉXICO AÑO 2017 ÁREA 2,526 M² CONSTRUCCIÓN INGENIERÍA Y GESTORÍA INTEGRAL ESTRUCTURAS REFORZADAS EN VALLARTA MICRO ARQUITECTURA CÁLCULO ESTRUCTURAL ING. MARIO ROMERO / ING. ANDRÉS GÓMEZ EQUIPO DE DISEÑO ALEJANDRO MARTÍNEZ / JOYCE MENESES ALEJANDRO RAMÍREZ / PEDRO ORTIZ / LUZ VERA JOEL LARA / ERIK BARRÓN DISEÑO INDUSTRIAL Y MOBILIARIO ABRAHAM PEYRET DISEÑO DE ILUMINACIÓN GABRIEL FONTANILLO FOTOS PETR MYSKA Y BIÓPOLIS WWW.MYSKAPHOTO.COM WWW.BIOPOLIS.MX
El proyecto Club de Playa Costa Azul, ubicado en Nayarit, retoma las expresiones arquitectรณnicas contemporรกneas y las integra en la arquitectura mexicana colonial y prehispรกnica.
CLUB DE PL AYA
Costa Azul 1 4 Aร OS
EL DESPACHO de arquitectos de paisaje Biópolis obtuvo Medalla de Plata en la XV Bienal Nacional e Internacional de Arquitectura Mexicana 2018, con el proyecto Club de Playa Costa Azul, en la clasificación Recreación. Este proyecto, ubicado en San Francisco, Nayarit, retoma las expresiones arquitectónicas y artísticas contemporáneas y las integra en la arquitectura mexicana colonial y prehispánica, lo que se refleja en cada elemento del diseño. La composición del conjunto tiene como premisa el aprovechamiento de las condiciones ambientales y bioclimáticas del entorno. La propuesta arquitectónica conceptual del Club de Playa Costa Azul, cuya edificación concluyó en 2017, tiene como premisa la integración y aprovechamiento de las condiciones ambientales y bioclimáticas del entorno natural de costa, ya que para Biópolis el diseño sustentable, tanto en su función como en su impacto en el entorno, es una prioridad. Cada volumen arquitectónico del conjunto posee imagen e identidad propias, tanto en su sistema constructivo como en la selección de sus materiales. El lenguaje interior de espacios se articula en su recorrido para ordenar las actividades y precisar su conexión con el exterior a través de vacíos y ventanas que destacan la vista hacia el océano Pacífico.
La composición establece una armonía entre los volúmenes arquitectónicos y el desnivel topográfico respecto a la calle. De esta manera se define en el centro del conjunto un equilibrio en escala, forma y proporción.
1 4 AÑOS
A partir del patio central y el espejo de agua, concebido como el origen, se estructuran y convergen los cuatro elementos arquitectónicos que conforman el conjunto: la Galería & Open Lounge, el Spa Holístico, el Centro Gastronómico y la alberca infinity. La solución de cada edificio fue determinada por sus requerimientos bioclimáticos y de uso específicos. Su disposición permite vivirlos en forma independiente o articulada, lo que aporta una mayor flexibilidad para el diseño de experiencias artísticas, culturales y recreativas. La Galería & Open Lounge se integra con el patio central a través de un gran claro con el que se enfatiza el eje de la composición.
1 4 AÑOS
Un vacío dentro de este cuerpo promueve la integración al Centro Gastronómico, el espacio de mayor jerarquía, destacado por una palapa monumental de acero y bambú. Su apertura trasciende con la continuidad de los reflejos del espejo de agua del patio inundable, la alberca y el horizonte del Océano Pacífico. Al fondo, el patio se contiene con el Spa & Centro Holístico, un volumen revestido por paneles de madera que orientan la luz y las visuales para producir atmósferas que promuevan la reflexión, contemplación y relajación. En el Club de Playa se integran procesos técnicos a partir de conceptos basados en el arte huichol y su rica cerámica plasmada en celosías, la naturaleza en sus follajes, el movimiento del mar en las texturas de madera, las noctilucas del océano en sus luminarios, y en sus muros la cromática y textura de las rocas de la región.
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Destinos que inspiran FUENTE LDDI GABRIELA BUENO GABYBUENO.DESIGN@GMAIL.COM (662) 279-3802 GABYBUENO.DESIGN
LOS VIAJES y aprender de otras culturas hacen que te enamores de ellas y de los estilos en decoración de cada país. Todos son maravillosos y perfectos para agregar un toque de inspiración global a tu próximo proyecto de interiorismo. Aprecia las características principales de las ideas practicadas en cada uno de estos destinos y aplícalas en tu hogar, ¡sin duda será un toque único y destacado!
Japón
China
Este estilo se caracteriza por ser un estilo simple y
Al ser un estilo oriental, comparte elementos con
a la vez elegante, la naturaleza está muy presente
el japonés. Sin embargo, la decoración tradicional
en la decoración. Debemos tener en cuenta que los
china tiene características más exóticas y le da más
hogares en Japón son muy pequeños, es por eso
importancia al lujo. La paleta de colores es una de
que las puertas corredizas son muy comunes para
las diferencias con el japonés. En las casas chinas
ahorrar espacio.Los suelos suelen ser de madera
se usan tonos más fuertes como el rojo, el oro y
y materiales naturales como el bambú. Aquí no
el negro lacado. El techo es ornamentado y los
pueden faltar las lámparas japonesas y vajillas con
muebles de líneas sencillas. Este tipo de decoración
patrones naturales. El color blanco y los verdes son
es recomendado para usarse sólo en un espacio de
muy utilizados.
la casa.
India
México
Los colores más utilizados son
Los colores tierra y brillantes son
el naranja y el purpura junto a los
los protagonistas del estilo mexi-
tonos tierra, para poder crear un
cano. En este estilo no hay límites
ambiente extravagante. La decora-
a la hora de estar elegir objetos
ción de casas inspirada en la India
decorativos. Los más comunes
está llena de detalles. Los muebles
son los accesorios hechos a mano
son en tonos oscuros, los de acen-
y la cerámica.
tos son coloridos, las paredes y los suelos suelen estar decorados con
Podrás observar muchas texturas
alfombras, mantas y muchos orna-
y patrones coloridos, los muebles
mentos. De igual manera, existe la
son de color tierra y oscuros.
mezcla de textiles y colores. Si no
Los pisos suelen ser de piedra o
quieres incluir figuras religiosas, las
cerámica.
puede sustituir por otras como los elefantes o elementos dorados.
Marruecos
Suecia
El diseño marroquí es versátil, está
Suecia representa la simplicidad
inspirado en lo natural y puedes
del estilo escandinavo, con una
elegir entre la decoración elegante
apariencia moderna y minima-
o rústica. Se utilizan los colores
lista. Todo lo que se incorpore al
neutros en paredes y suelos,
hogar debe tener una función, con
aunque la cultura árabe también
pocos muebles. La luz natural es
tiene mucha influencia en muebles
muy importante en este tipo de
y ornamentos hechos a mano.
decoración, se utilizan tonos neu-
Los colores predominantes son
tros sobre todo el blanco y pisos
los blancos, rojos, borgoña, verde
de madera.
y marrones.
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D E C O
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1. Consola de televisión enmarcada en metálico bronce. INNOVACIONES / 2. Elegante reclinable funcional en un diseño italiano. INNOVACIONES / 3. Marco de pino con acabado plateado pulido con un borde interior descentrado. INNOVACIONES / 4. Tapete con textura de pequeñas piezas de azulejo. INNOVACIONES / 5. Silla lounge modelo Nao en madera tzalam, patas en fierro amartillado a mano y terminado con hoja de oro. CECILIA DONNADIEU / 6. Coffee table modelo Braga en madera milpa. CECILIA DONNADIEU / 7. Consola Coma Media en madera palográfico. CECILIA DONNADIEU / 8. Jarrón con base de metal y copa jaspeada en tonos tierra. DETALLES SONIA / 9. Florero con diseño de talavera en blanco y azul. DETALLES SONIA
1 4 AÑOS
TECNO -LOGÍA ¿Alguna vez te has preguntado cuál sería el sistema idóneo para proteger tus bienes? Seguramente has encontrado cier tos avances en la tecnología en temas como la seguridad, automatización y la integración de sistemas que se adaptan a la perfección a tus necesidades. Descubre los más grandes avances que nuestros colaboradores compar ten con nosotros y disfruta de una tranquilidad que te acompañará todo el tiempo al adaptarla a tu hogar o comercio. De esta manera podrás tener control y cer teza de que tus bienes y seres queridos están 100% protegidos
1 4 AÑOS
Uno no busca lo que no se perdió Par tiendo de la premisa de que “uno no busca lo que no se le perdió” hoy en día estamos en una búsqueda constante de productos y servicios que abonen a nuestra liber tad, tranquilidad y seguridad; tres condiciones demandadas que realmente impactan nuestra calidad de vida.
SIN DUDA el contexto actual ha motivado a las empresas de seguridad como la nuestra a emplear la creatividad y la tecnología al servicio de la protección y el bienestar de la sociedad a la que respondemos. Los sistemas de seguridad electrónica cada día son más robustos, poderosos, independientes y permiten a sus dueños la libertad de controlarlos las 24 horas del día desde cualquier lugar del mundo a través de aplicaciones amigables para dispositivos móviles como celulares, tabletas y laptops. En los últimos tiempos se han popularizado los sistemas de seguridad electrónica que trabajan a base de energía solar y que no requieren de una infraestructura en redes, pues operan de manera inalámbrica (Wi-Fi) a través de una tarjeta GMS (señal de celular). Estos equipos están diseñados para instalarse en espacios exteriores y se recargan automáticamente disminuyendo el consumo de baterías y sumando puntos en su autonomía. Entre estos productos podemos mencionar los sistemas de alarma solares con sensores infrarrojos y sirena acústico-óptica que reacciona a las interacciones entre las ondas de sonido y de luz. Son re-
FUENTE ING. RICARDO ELÍAS VEJAR PUNTO SEGURO SISTEMAS DE SEGURIDAD ELECTRÓNICA
(662) 848-1560 PUNTOSEGUROMX
sistentes al agua y a las condiciones climáticas, son de largo alcance e instalación estética sin cableado y con posibilidades de sincronizar más de una sirena al cerebro de la alarma. También existen paquetes de cámaras de video vigilancia Wi-Fi que incluyen su panel solar de 50 watts, controlador solar 10a, con dos salidas USB 5v, 2 amp., batería solar de 12v, 36ah, cable de uso rudo y conectores. Estos avances tecnológicos definitivamente nos permiten ofrecer a nuestros clientes un esquema de ganar-ganar, pues además de ser amigables con el medio ambiente cumplen su misión de proteger aquello que con tanto esfuerzo han construido.
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Planes que ofrecen servicio de datos ilimitados para navegación mediante nuestra red 4G en un domicilio f ijo determinado por el cliente.
Internet en tu casa con Telcel FUENTE LIC. FRANCISCO JAVIER SEPÚLVEDA PAVLOVICH GERENTE DE VENTAS APLICACIONES DE DATOS Y SVA TELCEL (662) 256-8100 EXT. 2821 (662)256-0077
INCLUYEN UN dispositivo módem que emite una señal Wifi para conectarse. Además, algunos equipos cuentan con entrada tipo LAN para que el enlace sea tipo cable de red, todo lo anterior para disfrutar de la navegación con un smartphone, tablet, computadoras, consolas y demás equipos que usen internet. Internet en tu casa de Telcel cuenta con dos planes para sus clientes. Internet en tu casa 100, con una velocidad de hasta 5mbps, e Internet en tu casa 150, con velocidad de navegación de hasta 10mbps. El servicio es fijo y para uso en territorio nacio-
nal. El equipo módem no necesita instalación especializada, sólo se conecta a la corriente eléctrica y se enciende. Debe permanecer en la ubicación configurada por el usuario desde la primera vez que lo enciende, o bien si el cliente desea cambiarlo de ubicación, lo podrá hacer por un costo adicional a la renta mensual cada que tome una nueva ubicación.
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Voice Control FUENTE LEONARDO REYES, MCE WWW.TECNOINNOVACIONES.COM (662) 260-9172
En esta era de casas inteligentes, hay una nueva tendencia tecnológica que está acaparando cada vez más la atención de todo mundo. A esta tecnología se le llama en inglés “Voice Control”, que se traduce como “Control con Voz”.
SABEMOS QUE hay teléfonos móviles a los cuales les podemos dictar cosas para que, a su vez, el teléfono realice algo, como una búsqueda por internet, llamadas telefónicas o de respuesta a ciertos comandos; es una tecnología que podemos denominarla como “Inteligencia Artificial Pasiva”, ya que requiere de nuestros comandos para su activación. Algunas marcas inclusive han bautizado con nombres a estas inteligencias artificiales, la empresa Apple le llama “Siri” y Amazon le llama “Alexa”. El ponerle nombre permite un cierto grado de personalización o hacernos sentir que hay algún tipo de interacción o comunicación virtual con los equipos que se utilizan para comunicarnos con esta tecnología.
tros comandos de voz, el dispositivo tiene la capacidad de conectarse por internet a servidores con tecnología avanzada en el reconocimiento de voz y, a través de algoritmos, poder resolver y contestar a cualquier pregunta o comando que le demos. A partir del año pasado, algunas empresas de automatización para el hogar, empezaron a integrar esta tecnología, permitiendo de esta forma generar comandos para el hogar como prender y apagar luces, televisores, termostatos, chapas de puertas, hielo en los refrigeradores e inclusive interactuar con la navegación de internet vía su voz artificial.
“Control con Voz” está siendo llevado a nuestros hogares a través de pequeños dispositivos que cuentan con un micrófono y bocina para que el dispositivo pueda escuchar nuestros comandos y responderlos con una voz artificial. Estos dispositivos se conectan al internet de forma inalámbrica y sólo hay que enchufarlos a la corriente eléctrica para darles vida. Ya encendidos, se requiere un pequeño proceso de configuración que normalmente se puede hacer de manera intuitiva, ya que el sistema te va instruyendo cómo hacerlo a través de su mecanismo de inteligencia artificial.
El futuro nos depara la siguiente etapa de inteligencia artificial, que es la “Inteligencia Artificial Activa”, que es la que no requiere de comandos hablados para realizar acciones, sino que puede anticipar o tomar decisiones basadas en nuestros hábitos, reglas, algoritmos y un sin fin de elementos de información en el hogar que permitirán que esta inteligencia artificial nos haga sugerencias o proactivamente realice acciones en nuestro hogar sin necesidad de que se lo ordenemos. Imagine una casa que, al llegar nosotros a ella, nos prenda la tv, encienda el termostato a la temperatura deseada o que prenda y apague el boiler cuando lo necesitemos.
La forma que funcionan estos dispositivos es increíble, en fracciones de segundo de recibir nues-
El futuro ya está aquí.
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La seguridad de tu lado
LA VIDA diaria se ha vuelto una tarea abrumante y los dispositivos electrónicos se han convertido en una herramienta indispensable para administrarla, utilizando aplicaciones de todo tipo para llevar a cabo cualquier actividad que realicemos, desde recetarios hasta complejas aplicaciones de integración de seguridad para tu casa o negocio. Siempre buscando la innovación para satisfacer necesidades referentes a la seguridad, podrás encontrar productos como el sistema Total Connect, que brinda de manera integral y en una sola aplicación telefónica todo lo necesario para tener protegido tu patrimonio.
FUENTE ING. ROBERTO RUELAS BARRAZA VSH SEGURIDAD (662) 210-6400
Esta aplicación conjuga el poder de controlar tu alarma y ver todas tus cámaras, además de tener la posibilidad de automatizar el sistema eléctrico y el control de temperatura, todo desde la aplicación de tu celular.
En VSH encontrarás una línea de productos y servicios residencial que brindan seguridad patrimonial, con la finalidad de que toda tu familia se sienta segura dentro y fuera de su hogar, durante las salidas diarias o incluso en vacaciones.
1 4 AÑOS
PROYECTO DE INTERIOR GERMÁN VELASCO ARQUITECTOS ARQ. GERMÁN VELASCO LOCALIZACIÓN CIUDAD DE MÉXICO AÑO 2016 ÁREA CONSTRUIDA 80 M2 FOTOS GERMÁN VELASCO ARQUITECTOS
Donceles 18
FLEXIBILIDAD Y funcionalidad fueron los elementos indispensables para lograr un espacio cálido y muy acogedor en el que se pueden hospedar cómodamente hasta 4 personas y disfrutar de una inolvidable estancia en la Ciudad de México. Donceles 18 se localiza en el centro histórico de la Ciudad de México —a unos pasos de importantes museos, espacios culturales y la dinámica especial de esta zona de la ciudad—, en un edificio de los años 40 recientemente renovado por Boué Arquitectos.
El reto para el arquitecto Germán Velasco Espinosa y su equipo fue realizar un proyecto de interior para un espacio que estará rentado por medio de Airbnb durante todo el año, por lo que se concentraron en balancear dos importantes lineamientos: el primero, es que el espacio debe estar perfectamente equipado para ser la “casa fuera de casa” del visitante; y el segundo, fue desarrollar un ambiente cálido y suficientemente neutral para estar en el rango más amplio del gusto de los posibles habitantes temporales.
El departamento está desarrollado en un programa tipo loft para, entre otras características, aprovechar al máximo las generosas alturas.
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El presupuesto fue un importante reto a vencer que se logró con el perfecto balance de mobiliario diseñado y producido especialmente para el espacio en combinación con los objetos que definen su personalidad. El departamento tiene 80 metros cuadrados y está desarrollado en un programa tipo loft por lo que era muy importante respetar los espacios abiertos para no perder las entradas de luz y aprovechar al máximo las generosas alturas.
1 4 AÑOS
La experiencia de GermĂĄn Velasco Arquitectos en el diseĂąo de hoteles, tanto de gran turismo como tipo boutique, fue la base para entender las necesidades del cliente y lograr un espacio de encanto en una de las esquinas mĂĄs bonitas de la ciudad.
Logrando una estética maravillosa en los rincones menos esperados, esta cocina se resume en dos palabras, funcionalidad y estilo. Basado en las necesidades básicas de un loft como éste, cada rincón fue estudiado para sacar el máximo provecho a sus atributos.
1 4 AÑOS
Con un gran diseĂąo y colores neutros, Donceles 18 logra ser un rincĂłn destacado por su esencia y detalles Ăşnicos.
1 4 AÑOS
Guía Residencial 2018 DESARROLLOS INMOBILIARIOS EN HERMOSILLO
ALTA FIRENZE
ALTARIA Y TOPACIO
Zona: Norte Constructora: Promotora de Hogares Contacto: Luis Carlos Guzmán Burrola (662) 210-1084 Modelos disponibles: Casella, Borselli, Castilla Rango de precios: Desde $2’200,000 hasta $4’200,000 Rango de m2 de terreno: Desde 150.10 m2 hasta 253.5 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 138.7 m2 hasta 279.78 m2
Zona: Norte y Norponiente Constructora: Ruba Contacto: Altaria: Reforma Norte Tel 207-11-59 Topacio: Perimetral Norte casi Blvd. Quiroga (662) 311-6570 www.ruba.com.mx rubahermosillo Rango de precios: Desde $1’055,000 hasta $1’900,000 Rango de m2 de terreno: Desde 126 m2 hasta 144 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 94 m2 hasta 203 m2
Norte Norponiente Nororiente Poniente Surponiente Sur
SANTERRA
VENTURA
EL SECRETO
LA CORUÑA
Zona: Nuevo Norte Constructora: ECO Development Group Contacto: ventas@santerra.mx Modelos disponibles: Paradiso Plus (recámara en planta baja), Terra, Caelum, Vitae, Mare, Paradiso Rango de precios: Desde $4’337,956 Rango de m2 de terreno: Desde 300 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 281 m2 hasta 311 m2
Zona: Nuevo Norte Constructora: The Club Company Contacto: (662) 381-8849 al 60 Rango de precios en terrenos: Desde $1’099,644 hasta $1’819,525.16 Rango de m2 de terreno: Desde 240 m2 hasta 412 m2 Rango de precios en casas Artigas: Desde $4’599,924 hasta $5’310,228 Rango de m2 de construcción: Desde 312.92 m2 hasta 361.24 m2
Zona: Poniente Constructora: Casas Platino Contacto: (662) 436-0486 Modelos disponibles: Siete disponibles, entre ellos Diamante, Esmeralda y Ópalo Rango de precios: Desde $2’005,000 hasta $3’385,000 Rango de m2 de terreno: Desde 140 m2 hasta 207 m2 más lotes con excedente. Rango de m2 de construcción: Desde 135.6 m2 hasta 227 m2
Zona: Poniente Constructora: Vertex Contacto: Blvd. Colosio final s/n pasando Blvd. Héctor Espino Hermosillo, Sonora. (662) 690-7094 www.vertex.mx/la-coruna vertexhmo @vertexhermosillo Modelos disponibles: Briñas, Treviana, Ezcaray, Galilea y San Millán Rango de precios: Desde $3’898,000 hasta $6’395,000 Rango de m2 de terreno: Desde 285 m2 hasta 332 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 235 m2 hasta 440 m2
VELAS
BUENAVENTURA
RANCHO SAN IGNACIO
Zona: Norte Constructora: Vertex Contacto: Paseo de la Castaña y Blvd. Gilberto Escoboza. Hermosillo, Sonora. (662) 264-8680 www.vertex.mx/la-rioja-norte vertexhmo @vertexhermosillo Modelos disponibles: Briñas, Treviana, Ezcaray, Galilea y San Millán Rango de precios: Desde $4’660,120 hasta $7’242,610 Rango de m2 de terreno: Desde 285 m2 hasta 332 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 235 m2 hasta 440 m2
Zona: Norte Constructora: Proyectos y Edificaciones de Sonora, S. A. de C.V. Contacto: Alberto Gardner Enríquez (662) 160-9653 Velas Residencial Modelos disponibles: Santorini de una planta y Livorno de dos plantas Rango de precios: Desde $1’970,000 hasta $2’790,000 Rango de m2 de terreno: Desde 144 m2 hasta 270 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 142 m2 hasta 175 m2
Zona: Nuevo Norte Constructora: Desarrollos Provida Contacto: Elizabeth Rascón erascon@desarrollosprovida.com (662) 186-7077 Modelos disponibles: Valladolid y Bilbao Rango de precios: Desde $3’338,560 hasta $3’876,120 Rango de m2 de terreno: Desde 196 m2 hasta 267 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 229 m2 hasta 258 m2
Zona: Nuevo Norte Constructora: Desarrollos San Ignacio S.A. de C.V. Contacto: Guadalupe Valenzuela (662) 280-0479 ventas@ranchosanignacio.mx www.ranchosanignacio.com.mx Precios por m2: Desde $190 dólares hasta $200 dólares. Rango de m2 de terreno: Desde 700 m2 a 2,500 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 350 m2 hasta 1500 m2
LAS PROVINCIAS
REAL DE CASTILLA
REAL DE SEVILLA
SEDONA
Zona: Poniente Constructora: Desarrollos Provida S.A. de C. V. Contacto: Judith Navarro jnavarro@desarrollosprovida.com (662) 948-8732 Modelos disponibles: Vizcaya, Salamanca y Provenza Rango de precios: Desde $1’532,640 hasta $1’931,250 Rango de m2 de terreno: Desde 129.50 m2 hasta 148.00 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 107.82 m2 hasta 143.75 m2
Zona: Poniente Constructora: Milenium Construcasa Contacto: Blvd. Antonio Quiroga y Blvd. Juan Navarrete, Sahuaro Final, CP83220 (662) 262-7411 Modelos disponibles: Ibiza y Bilbao Rango de precios: Desde $1’810,000 hasta $2’215,055 Rango de m2 de terreno: Desde 133 m2 hasta 152 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 110 m2 hasta 146.9 m2
Zona: Poniente Constructora: Milenium Construcasa Contacto: Blvd. Luis Donaldo Colosio 49, La Manga, CP83220 (662) 262-7411 Modelos disponibles: Barcelona, Sevillana, Catalana y Andalucía Rango de precios: Desde $2’419,000 hasta $3’000,055 Rango de m2 de terreno: Desde 152 m2 hasta 247 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 145 m2 hasta 201 m2
Zona: Poniente Constructora: Construvisión Contacto: Amalia Escalante Cedano Of. (662) 110-0004 Cel. (662) 257-1218 Modelos disponibles: Ocre, Carmesí, Carmesí Plus y Escarlata Rango de precios: Desde $2’783,000 hasta $3’750,000 Rango de m2 de terreno: Desde 199.50 m2 hasta 448 m2 Rango de m2 de construcción: Desde 135.05 m2 hasta 244.30 m2
LA RIOJA NORTE
1 4 AÑOS
ARIZONA SALES Alejandra Félix afelix@tucasanueva.com.mx COLABORADORES Andy Lucich / Kiterocket Kim Matelski / Visit Phoenix Patricia Castro / Eureka Productions
"La vida no se juzga por el tiempo, sino por los recuerdos de los momentos especiales que vivimos." Leonid S. Sukhorukov.
1 4 AÑOS
E V E N T O S
29 de septiembre
11 al 14 de octubre
J Balvin: Vibras Tour Comerica Theatre
400 West Washington Street Phoenix, Arizona 85003 Boletos de $49 a $349 dls. www.livenation.com
30 de septiembre
Goo goo dolls The Van Buren
401 West Van Buren Street Phoenix, AZ 85003 Boletos de $55 a $1799.50 dls. www.ticketweb.com
4 de octubre
Keith Urban: Graffiti U World Tour
Disney on ice: Dare to dream Tucson Arena
260 South Church Street, Tucson, AZ 85701 Boletos de $16 a $75 dls.
www.ticketmaster.com
Ak-Chin Pavilion, Phoenix, AZ 2121 N 83rd Ave Phoenix, Arizona 85035 Boletos de $28 a $108 dls. www.livenation.com
10 de octubre
Sting & Shaggy The Van Buren
401 West Van Buren Street Phoenix, AZ 85003 Boletos de $94 a $300 dls. www.ticketweb.com
11 de octubre
10,000 maniacs The Rialto Theatre
318 E. Congress St Tucson, Az. Boletos de $35 a $50 dls. www.ticketfly.com
17, 18 y 19 de septiembre
Arizona Diamondbacks vs.Chicago Cubs Chase Field
401 E. Jefferson, Phoenix, AZ 85004 Boletos de $19 a $215 dls.
30 de septiembre
Arizona Cardinals vs. Seattle Seahawks University of Phoenix Stadium
1 Cardinals Dr, Glendale, AZ 85305, EE. UU. Boletos de $38 a $559 dls.
13 de octubre
Intocable: The Highway Tour Comerica Theatre
400 West Washington Street Phoenix, Arizona 85003
18 de noviembre
Arizona Cardinals vs. Oakland Raiders University of Phoenix Stadium
1 Cardinals Dr, Glendale, AZ 85305, EE. UU. Boletos de $53 a +$559 dls.
Boletos de $42 a $152 dls. www.livenation.com
www.ticketmaster.com
Jerome D E S T I N O
ESTA HISTÓRICA ciudad minera de cobre se encuentra en la montaña Cleopatra (1584m) entre Prescott y Flagstaff. Este campamento minero creció hasta ser una gran comunidad minera que llegó a ser la cuarta más grande de Arizona. En1920 su población alcanzó los 15,000 habitantes. Aunque para 1930 bajó la operación minera, ésta repuntó en la segunda guerra mundial al aumentar la demanda de cobre. Pero ya después de la guerra el mercado volvió a disminuir por lo que la mina Phelps Dodge cerró en 1953. Después se promovió la ciudad como pueblo fantasma y ahora es una próspera comunidad de artistas y turistas con una población de 450 personas. Jerome ahora es un imán turístico vivaz y una pujante comunidad que incluye artistas, artesanos, músicos, escritores, ermitaños, cuidadores de museos, propietarios que ofre-
Distancia: Desde Nogales
452 Kms Visita:
www.azstateparks.com/jerome www.nellieblyscopes.com www.azjerome.com
cen alojamiento y desayuno, y dueños de tiendas de regalos y de viviendas caídas.
Prescott, Flagstaff e incluso al Gran Cañón.
Jerome es una ciudad encantadora y un paraíso para los fotógrafos, ya que no ha cambiado casi nada durante 100 años. Muchos de los edificios utilizados hoy en día por la gente de negocios son aquellos construidos después de los incendios de 1894 y 1899. Varios de los edificios han sido restaurados y otros más están en planes de restauración. Debido a la inclinación de 30 grados de la falda de la montaña, la gravedad ha arrastrado varios edificios cuesta abajo. Para deleite de algunos, uno de esos edificios fue la cárcel de la ciudad. Esos edificios aún en pie son interesantes para visitar y, con un poco de investigación, puede encontrarse su significado histórico.
Ésta es una parada recomendable y se encuentra colina abajo desde el centro de la ciudad. La antigua Mansión Douglas, diseñada por James "Rawhide Jimmy" Douglas, está equipada con una bodega de vinos, una sala de billar, calefacción a vapor y fue construida con ladrillos de adobe hechos en el lugar. Ahora es un museo que exhibe fotograf ías, artefactos, minerales y videos. No te pierdas el modelo tridimensional de los túneles debajo de la ciudad. Hay además un área de picnic con vista panorámica.
Por su céntrica ubicación, puedes manejar de Jerome a Cottonwood, Clarkdale, Sedona,
Douglas Mansion State Park
Visita la galería de Nelly Bly Una galería única de caleidoscopios y arte en vidrio. Con una gran selección para niños y coleccionistas, con imágenes divertidas y juegos para coleccionar o regalar. 1 4 AÑOS
¡Arizona
un viaje para todos!
El 95º Aniversario del Museo de Arte de Tucson (TMA) comienza en septiembre de 2018 y dura hasta abril de 2019. La temporada número 95 de TMA presenta tres exposiciones principales: la colección familiar Rubell, las obras metafóricas del artista cubano Carlos Estévez y Travelogue: Grand Destinations and Personal Journeys. El museo también ofrecerá tres exhibiciones selectas: la fotograf ía ambiental de la artista de Tucson Patricia Carr Morgan, las serigraf ías de Josef Albers y obras del artista de Nuevo México Harold Joe Waldrum. TMA también contará con lo más destacado de su colección permanente en áreas como arte estadounidense, arte del oeste americano, arte asiático, arte contemporáneo, arte europeo, arte popular de las Américas, arte latinoamericano y arte moderno en sus galerías.
El pasado mes de marzo, Tucson celebró la terminación de The Loop, un sistema de 210 kilómetros de caminos pavimentados, de uso compartido y segmentos cortos de carriles para bicicletas multiusos. El nuevo carril de bici permite a los ciclistas, peatones, corredores y jinetes una oportunidad de disfrutar el Desierto de Sonora en caminos libres de vehículos. The Loop conecta parques, senderos, rutas de autobuses y bicicletas, lugares de trabajo, restaurantes, hoteles y moteles, zonas comerciales y de entretenimiento. Además de Tucson, el Loop se extiende a través del condado no incorporado de Pima, Marana, Oro Valley, Tucson y el Sur de Tucson.
El 95 ° Aniversario pone de relieve las profundas raíces de TMA en la historia de la comunidad y del arte visual. El Museo de Arte de Tucson comenzó en 1924, cuando el Club de Mujeres de Tucson formó la Asociación de Bellas Artes de Tucson. TMA es reconocida como la principal presentadora de programas de educación artística y de artes del sur de Arizona. El Museo, de 74,000 pies cuadrados, presenta exhibiciones permanentes e itinerantes de arte moderno y contemporáneo, nativo americano, americano del oeste, latinoamericano y asiático. • El primer jueves del mes es gratis de 5:00 a 8:00 p.m. • El segundo domingo de cada mes es gratis para los residentes de Arizona y Sonora, México, cortesía de la Fundación Stonewall.
140 North Main Avenue, Tucson, AZ 85701
www.tucsonmuseumofart.org
www.webcms.pima.gov/cms/One. aspx?portalId=169&pageId=384760
Familiar y de Aventura
Escapa del calor y disfruta del aire otoñal en el norte. Únete a REI Outdoor School para una estancia de dos noches y tres días en uno de los paisajes más bellos de Arizona, el Parque Nacional Gran Cañón, lleno de pintorescas vistas, pinos, hábitats de animales silvestres y un clima más fresco. Muchas actividades estarán disponibles para toda la familia durante el fin de semana, lo que hace que este campamento sea ideal para familias, y viejos y nuevos amigos. Sea usted un entusiasta del aire libre experimentado o un campista primerizo, este campamento le proporcionará increíbles experiencias y recuerdos que seguro durarán toda la vida. Las actividades de campamento comienzan con S’mores y relajación el viernes por la noche en el Parque Nacional del Gran Cañón. y terminan la mañana del domingo con un desayuno de hotcakes proporcionado por REI en el que podrá disfrutar además, de algunos divertidos premios como parte de nuestra rifa de campamentos. La tarifa de inscripción incluye la entrada al parque; los participantes son responsables de su propio transporte. Maravillosa experiencia de campamento familiar
Historiadores comparten lo más destacado del pasado histórico desde su inauguración en 1929. ¡Comienza tu fin de semana con una hora feliz como ninguna otra! El Arizona Biltmore, un complejo de Waldorf Astoria, dará inicio a su nuevo Recorrido Histórico Happy Hour, mientras disfrutan de refrescantes bebidas. Los invitados podrán conocer la arquitectura de Frank Lloyd Wright y su histórico legado que ha sido visitado por dignatarios de todo el mundo, presidentes de EE. UU. y celebridades del viejo Hollywood. El recorrido de 45 minutos se llevará a cabo todos los viernes por la noche e incluye dos de las bebidas más emblemáticas del complejo, el Catalina Spritz y el Tequila Sunrise, coctel original del Arizona Biltmore. $20: incluye dos cócteles. Viernes a las 6 de la tarde.
• Juegos al aire libre, manualidades y chats de fogata • S’mores, desayuno y café proporcionados por REI • Cocine sus comidas en REI Camp Kitchen y limpie con nuestra Wash Station • Proyecto de administración de los sábados con el Parque Nacional Gran Cañón • Celebre el 50 ° aniversario con una caminata en el sendero escénico nacional de Arizona • Disfruta del aire libre con actividades guiadas que incluyen yoga, sesiones de fogatas, juegos, manualidades, caminatas, charlas en fogatas y más.
El costo es por persona y los precios son los siguientes: Adultos (mayores de 11 años): $99 Niños (10 y menos): $49 Niños (4 y menos): ¡GRATIS!
Para registrar niños, póngase en contacto con:
phoenix-os@rei.com www.rei.com
The Arizona Biltmore, 2400 East Missouri Avenue, Phoenix, Arizona 85016 ¡Ponte en contacto con el concierge para reservar su lugar!
www.arizonabiltmore.com 1 4 AÑOS
¡Un día al aire libre! Sabino Canyon
AQUÍ ENCONTRARÁS paisajes excepcionales con acantilados de roca y vegetación desértica, y puedes avistar un monstruo de Gila, gato montés, codornices, lagartijas, víbora gopher y más. Debido al deshielo de la nieve en el invierno y las tormentas eléctricas de verano, el arroyo de Sabino fluye casi todo el año. Ven a hacer un picnic en una de las muchas albercas naturales y cascadas que adornan Sabino Creek.
La manera de llegar a lo alto del cañón es en el camión del lugar o caminando y dependerá del nivel de ejercicio que quieras realizar, ya que cuenta con nueve paradas durante todo el recorrido. Todo está señalizado y es importante que lleves agua y algún snack para que tu paseo sea placentero. Sabino Canyon cuenta con más de 48 km de senderos.
Este es un paseo muy recomendable para tu próxima visita a Tucson, en este viaje podrás caminar y admirar la naturaleza y al mismo tiempo hacer ejercicio.
www.fs.usda.gov/recarea/coronado/ recarea/?recid=75425
5900 N Sabino Canyon Rd, Tucson, AZ
1 4 AÑOS
Nos llena de alegría el saber que las propuestas gastronómicas en nuestra ciudad van en aumento, prometiendo nuevas fusiones, incluyendo productos locales, arriesgándose con sugerencias nuevas para sus clientes y ofreciendo toda su pasión y esfuerzo en la elaboración de los platillos que tanto disfrutamos. Todo esto para brindar un buen servicio con limpieza y calidad en sus alimentos y bebidas, además de ofrecernos espacios con una arquitectura y decoración impecables. Conozcamos un poco más sobre los protagonistas de esta historia en esta octava edición de nuestra “Guía de Restaurantes.” Editora de sección Mayra Lucía Salido Avila • Licenciada en Gastronomía Corrección Carlos Licón Fotos Alejandro Yanes • info@malejandroyanes.com
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
La Barcaza Oyster Bar Un lugar de ensueño donde se plasma un concepto moderno, con un toque casual y a la vez formal. Su misión principal es que sus clientes gocen de una experiencia auténtica con platillos del mar elaborados orgullosamente con esencia sonorense. Hoy en día es un proyecto conformado de vanguardia y pasión por Guillermo Cisneros y Karla Lomelí, nace de la intención de crear un lugar para degustar la frescura de los frutos del mar. La Barcaza Oyster Bar abrió sus puertas el 6 de octubre del 2017, y hasta la fecha, no encontrarás un lugar igual en la ciudad, con su indiscutible sabor y excelente servicio en un espacio acogedor. Pescados y mariscos que diferencian a La Barcaza de los demás: Ostiones Pacific y Kumamoto, pescado Escolar, Sea bass y Dorado conocido como mahi mahi, camarones U12 y cangrejo moro. Deléitate con su menú de platillos hechos con la mejor selección de calidad del mar en la unión de algún vino, cerveza artesanal y/o su deliciosa mixología.
¡MUY PRONTO! SEGUNDA SUCURSAL ANDENES HERMOSILLO.
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
s rne ca y s co ris a m sta lle mo a B tah s lle de ba tos r y c du uci pro en l a la n co rado form de s a i d o . n a p u ad ns lid etc tac stá i e de la ca os, s e E ens a, top s d a. r llo tierr ono harin s, to i t los y pla e la ica s de salsa de stas o s s d á n r a o óm rtilla sus tra ció s co iabl s n a on r com stron s to tin d l e c s i a e ste l a d en ma sa do la nte d as a ntra l a a g licio lora r t e n o u s o d ult co co me aib s c de le al tant r la c las chile os siva tas j imo d B o n ís n ra lu En egió noce and e, el ilia bo exc cule riqu n a r i d l o am te r u s s b f e c e la s o o la an a íd om e v ra el tán as da taur unt s. da ca, c l chil es a, tra . Un no d o t s s i r . u e re reg llo ún ne, e tillo ono tado es sta qu de s. P plati a l r s a S a a e p r r o o e l c pa paci goci r tus de tro he us al til a s s s ntes ues arrac en B e n e n o a añ d n inf ran de mp To redie de de ntrar o y i g o a c un os ac ing chos rillad nco pa e es mo amig ara r n a a s n p o r e ra s íc a p drá n g r, as es, d vino un po u r e y on uga ilia qu ía n c ste l fam olog a t ix es en e e Cu e d nion de m c u go a re enú r m pa su r o p
Ba
ta s lle
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
Las Herraduras, sin duda, es un lugar donde gozarás de tu familia y amigos, acompañado de un exquisito menú y bebidas.
Un gran ambiente totalmente mexicano y familiar. Contamos con un área infantil donde tus niños pueden jugar y pasar un rato agradable. También tenemos un área de bar separada, para disfrutar y festejar con los amigos. Nuestra especialidad son las parrilladas de carne, con un sabor tradicional en cada uno de nuestros platillos para que disfrutes de nuestros cortes y combinaciones. Prueba algo delicioso y diferente por las mañanas con nuestro desayuno buffet.
¡MARIACHI EN VIVO!
Los fines de semana jueves, viernes y sábado. Disfruta de nuestro mariachi de 10 pm a 11 pm.
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
Miyako es toda una tradición. Con sus 44 años, este restaurante nos transporta a las raíces japonesas con sus platillos especializados.
Su famoso teppanyaki, preparado frente a los clientes, es de los preferidos de la casa, además de su amiyaki, katzudon y tempura, entre muchos más. Cada día están innovando con sus sabores y han agregado a su menú lo más nuevo como sus platillos estilo poke bowls, con su sake lemon bowl de salmón, Hanami bowl de atún y Eby tempura bowl de camarón. También está el Shoyu ramen, basado en el tradicional ramen de fideos, lomo de cerdo marinado y huevo. Y para los que les apasiona el sushi, los preferidos son: Crispy de camarón empanizado, queso crema y pepino por dentro, cubierto de aguacate, salsa de anguila, chipotle y siracha. Otro de los favoritos es el Geisha con spicy tuna, queso crema y pepino por dentro, cubierto de aguacate y Tampico encima. Y sus novedades son el Oyster roll de ostiones y el Nippon hot roll de camarón con salsa dinamita.
1 4 AÑOS
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CASA GOURMET
Reforma 255 Ubicado en el corazón de Hermosillo, Reforma 255 es un concepto que nos deleita con una gran variedad de platillos típicos mexicanos. Su excelente equipo culinario nos sorprende con la llegada de nuevos y deliciosos platillos al menú, elaborados con los mejores ingredientes mexicanos y regionales. Reforma 255 con su reciente remodelación ofrece a sus clientes un espacio cómodo y agradable para que disfruten de una experiencia única.
1 4 AÑOS
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CASA GOURMET
Zagros Zagros regresa de la mejor manera al mercado en 2017 con una propuesta mucho más elegante, exponiendo mayores sugerencias para el gusto de los hermosillenses, renovando sus opciones con deliciosos cortes al grill, variedad de platillos de fusión internacional, además de una extensa y exclusiva cava de vinos. Por mucho, el lugar ideal para pasar una excelente velada.
Zagros te espera desde la hora de la comida para que disfrutes de un momento inolvidable. Además, te ofrece diferentes estilos de ambientación con sus noches de música en vivo.
VE Y VIVE LA EXPERIENCIA ZAGROS.
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
Calexico ¡Los platillos más esperados estarán más cerca de ti! Calexico nace de la idea de traer a la ciudad un toque fronterizo con sus platillos como alitas y hamburguesas, así fue como su imagen, menú, y en general la marca, se inventó con el objetivo de traer hasta ti la mejor calidad y sabor. Disfruta de los mejores sándwiches y hamburguesas y pide tu hamburguesa California perfecta para cumplir ese antojo de carne a la parrilla, con su toque de chile verde asado, guacamole y queso mozzarella. ¡Te recomendamos pedirla con falafel y pruebes nuevos sabores! Y si eres un entusiasta del queso, el San Diego grilled cheese sándwich es una magnífica opción con queso cheddar derretido con rodajas de jalapeño fresco y tocino, perfectamente dorado con mantequilla. Calexico te ofrece el mejor lugar para echarte esa cheve con los amigos, con su amplia selección de cervezas y bebidas, las mejores pantallas para ver los partidos de tus equipos favoritos, y para visitar en familia donde los pequeños podrán disfrutar del área de juegos y un menú pensado exclusivamente para ellos.
Peshke Fish & Chips Peshke Fish & Chips emerge de la imaginación de dos amigos, quienes buscaron la unión de los ingredientes de la tierra y el mar. Cada proceso, mezcla de especias, aderezo, salsa, y receta fue diseñado especialmente por un chef de alta cocina para el restaurante; todo en el menú es un preparado de ingredientes frescos y de la más alta calidad, desde cero. El nombre Peshke surge de la combinación del significado de la palabra pez en distintos idiomas, además podrás observar su gran muro de escamas el cual divide la cocina del “gran pez” del comedor. La ventaja del menú de Peshke Fish & Chips es que puedes ordenar varias cosas al centro y compartir con tus amigos sin quedarse con las ganas de probar alguno de sus platillos como el fish verde, fish and chips, chips clásicas, chips cambray y cebollitas Peshke. Con una carta de vinos mexicanos exclusivamente pensada para realizar un maridaje con sus platillos, cervezas locales y comerciales, mixología, aguas de sabor, etc.
1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
Fish & chips Basado en el tradicional platillo londinense con adaptaciones de ingredientes mexicanos fue creado este alimento de pescado fresco rebozado en la receta de la casa, con chips clásicas o cambray. Disfrútalo con salsa tártara, salsa picante oscura y el tradicional vinagre con malta. PESHKE
Fish verde Si eres amante de lo sano y natural, este platillo es ideal para ti: pescado fresco en hojas de espinaca con perejil y epazote, todo cocinado a la plancha con un toque de aceite de oliva al ajo. Acompañado de chips clásicas o chips cambray. PESHKE
Nuevo Frutos del bosque con crema Y para los de paladar dulce, no te pierdas de probar este postre de frutos rojos con nata montada, un toque de ron y menta fresca. PESHKE
PESCADO FRESCO
Empanadas chipilonas Mix de empanadas de maíz rellenas de un toque de jocoque y machaca de camarón, pulpo y marlín, acompañadas de salsa de cilantro y aderezo de chipotle: $135 Tostada Makenssy artesanal Camarón cocido, callo de hacha, camarón curtido, trocitos de mango, aguacate, cebolla morada y cilantro fresco, marinados en salsas negras y aceite de oliva, bañado en nuestra reducción de balsámico y vino tinto: $165 Filete costa azul Filete de lenguado relleno de camarón en salsa de la casa, bañado en salsa culichi y acompañado de arroz de la casa: $210 Torre Ballesta Torre de atún fresco, mango, aguacate, tomate, pepino, bañada en reducción de vinagre balsámico: $185
a l le s B rre o T
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Sake lemon bowl Cama de arroz, aguacate, ensalada de alga, pepino furikake, 100 gr de salmón fresco, vinagreta de limón y aderezo jalapeño: $164 MIYAKO
Filete de puerco El exquisito sabor japonés lo encontrarás en este filete de puerco en salsa de chabacano spicy: $220 MIYAKO
Filete Baby Mickey (200 gr) Filete relleno con queso y chile verde, envuelto en tocino y bañado con salsa de champiñones: $290 EL MARCOS
Atún mostaza (200 gr) Filete de atún sellado con especias, servido con rebanadas de aguacate y salsa de mostaza acompañada con fetuccini al perejil y espinacas salteadas: $220 EL MARCOS
Costillas BBQ (400 gr.) Costillas de puerco a la parrilla con salsa BBQ, servidas con papas a la francesa: $190 EL MARCOS
Shoyu ramen Consomé con especias orientales, lomo de cerdo marinado, huevo y pasta ramen: $75 MIYAKO
Udon mongolian beef Pasta oriental con salsa de ajonjolí tostado, elote baby y brócoli: $165 MIYAKO 1 4 AÑOS
Guía de Restaurantes 2018
CASA GOURMET
Unico!
Alitas de pollo ¡Para chuparse los dedos! Alitas de pollo bien doraditas como te gustan, acompañadas de apio y zanahoria. Disfrútalas con aderezo Ranch. CALEXICO
Filete Litos Filete relleno de salami importado, mozzarella y pimiento rojos asados, acompañado de nuestra versión de papas fritas. LITOS
Nacho Bowl
Pizza Sonorense Mozzarella, tiras de carne, champiñones, cebolla y chile verde. LITOS
P
Crujiente bowl hecho de tortilla, relleno de totopos con delicioso queso derretido, jalapeño y crema. Pídelo con chili beans. CALEXICO
ulp
o
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lo mraasdo espe Tacos Coachella Unos tacos muy originales elaborados con aguacate empanizado en tortilla de maíz azul, mayonesa de chipotle, acompañados de col morada fresca, salsa de piña tatemada y limón CALEXICO
Pulpo montado sobre papas tibias, pesto, aceite de limón, paprika y un toque de sal. LITOS
1 4 AÑOS
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CASA GOURMET
Pollo azteca Pollo marinado a la plancha montado en una gordita rellena de queso Monterrey Jack, bañado en salsa de chile morita. REFORMA 255
Filete en su jugo Medallón de filete horneado y bañado con una reducción de carne, acompañado de papas paja con champiñones. MOCHOMOS
Arrachera 255 Sobre penca de nopal a la plancha con una costra de queso Oaxaca, bañado con salsa y machaca; acompañado con salsa bandera, cebolla cambray y dos chiles toreados. REFORMA 255
Tomahawk de puerco Corte fino de puerco al término, acompañado de mermelada de cebolla única de Mochomos. MOCHOMOS
Pan de elote Delicioso pan de elote acompañado con nieve. REFORMA 255
Buñuelos de camarón Camarón salseado con combinación de chiles y tamarindo montados en buñuelos sobre queso crema y especies. MOCHOMOS
1 4 AÑOS
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CASA GOURMET
Arrachera de la casa Jugoso corte de arrachera con queso manchego fundido, jamón ibérico de bellota y verduras a la plancha. EL ANDALUZ
Paella mixta La especialidad de la casa: una paella mixta de carne de cerdo y pollo, camarones, mejillones, almejas, pulpo y calamar. EL ANDALUZ
Ostiones Lomelí Deliciosos ostiones cocinados a las brasas con mantequilla de la casa, queso parmesano y especias: $195 LA BARCAZA
Taco Cangrejo Moro Taco en tortilla gordita de harina con frijol, cangrejo (según la temporada lo puedes pedir de langosta), lechuga, cebolla caramelizada, crema y manita de aguacate, acompañado de salsa especial picante: $145 LA BARCAZA
Pez escolar adobado a las brasas El favorito de todos, filete marinado con el adobo de la casa, acompañado de jugosos vegetales a la parrilla, arroz con fideo y pan con mantequilla. LA BARCAZA
1 4 AÑOS
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CASA GOURMET
Las Herraduras
Rib Eye de puerco en salsa oriental 300 gr. de Rib Eye de puerco marinado en cítricos, asado en punto y bañado en una reducción de salsa oriental, acompañado de morrones asados y papa cambray. ZAGROS
de lor! mejo
Lengua en molcajete Lengua en salsa verde, servido en molcajete, acompañado con queso panela asado y cilantro.
Aguachile de Rib Eye Jugosas tiras de Rib Eye, término medio, asadas al carbón y en contras de chiles secos, bañado en salsa cítrica de habanero con un toque oriental. ZAGROS Medallón de atún al sartén Bañado en salsa de jamaica con un ligero toque picante de chipotle, montado sobre una cama de vegetales.
Tostadas de Totoaba Trío de tostadas de ceviche de totoaba de granja con cebolla morada, base de mayonesa de sambal, jalapeños rojos y salsa de mango. ZAGROS Identificación de la empresa: Earth Ocean Farm, S. de R.L. de C.V. No. de autorización: SGPA/DGVS/05278/15
Corte Rib Eye Acompañado con vegetales y papa al horno.
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Entremet Base de galleta, mousse de mascarpone, crujiente de chocolate con leche y praliné, y confitura de frutos rojos.
Paris Brest ¡En cualquier momento de tu día! De nuestra repostería podrás encontrar la pieza perfecta para cada momento, ya sea el desayuno, el antojo de media mañana, un postre para compartir o acompañar tu cena. Todo elaborado artesanalmente, siempre fresco y recién horneado para ti. Pedidos para cumpleaños, cenas, showers, bodas, etc., o servicio personalizado de cualquiera de nuestros productos en la presentación que tu elijas.
Paris Brest El representativo de la casa, bizcocho relleno de praliné de crema de avellanas.
Pudding Postre de baguette remojado con licor de cerezas, ron, ron especiado, vainilla y frutos secos, con un segundo horneado para tener esa consistencia tan deliciosa.
Saint Honore Con una crujiente base de hojaldre, con pate au choux, con un cremoso relleno de chocolate blanco, peras pochadas y chantilly de mascarpone.
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Suqiée
Pastel de limón
Las delicias creadas con el sabor casero de nuestros pasteles recién horneados, especializados en traer a tu celebración no sólo un postre sino toda una experiencia para disfrutar. La magia de llegar a nuestras pastelerías y poder elegir ese rico antojo del día, el pastel ideal para ese cumpleaños, o simplemente consentir ese gustito para tus compañeros del trabajo, amigas del café o la familia en casa. Nos gusta consentirte con un pastel especial por mes y temporada. También encuentras todo en un solo lugar con nuestros paquetes de fiestas con platos, vasos, etc.
Con una nueva imagen y con el delicioso sabor de siempre, este pastel es para todos los amantes de lo fresco. Disfruta de nuestro suave pan de limón con doble relleno y cubierto de rica crema de limón.
Pastel Cajetoso Pay de plátano
El más cremoso y delicioso pay de plátano con ese sabor casero de su concha horneada, relleno de una suave natilla de vainilla, plátanos en rebanadas, crema y nuez.
Rosca de zanahoria
Con esta rosca quedarás bien con todos tus invitados. Un delicioso pan de zanahoria con trocitos de nuez, piña y coco, cubierta de crema philadelphia, decorada con piña, cereza y nuez.
El mejor toque de cajeta lo encontrarás en este rico pastel con esponjoso pan de vainilla, relleno y forrado de una perfecta combinación de crema y cajeta.
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Grillmasters ADRIAN XAVIER TENA Arquitecto, foodie, entusista del arte, del diseño y estilos de vida.
La gastronomía como un movimiento cultural
La mejor opción para asado, ahumado en seco y ahumado en húmedo la encontrarás en el increíble asador Apollo 300, con sus dos parrillas de 20 pulgadas y tapa equipada con 5 ganchos para colgar costillas, pescados o salchichas, y sus dos puertas para adicionar carbón y 3 compuertas para control de temperatura. ¡Ahora no tendrás pretexto para organizar en casa una jugosa carne asada con los amigos y familia! Sazonadores Grillmaster´s Recuerda darle el mejor toque a tus parrilladas y preparaciones con los diferentes sazonadores Grillmasters: Garli-Q, Cowboy BBQ, Porketta Red Rub, Pork Belly Rub, Steak & Burger, Tomahawk y Santa María.
Si te habrás dado cuenta, la cultura foodie en Hermosillo ya es un hecho, ya existe y está sucediendo. Un foodie es un aficionado o entusiasta de la comida. De algunos años para acá se ha visto notablemente este impulso a la escena gastronómica en nuestra ciudad, desde sus propuestas culinarias, las maneras de vender y hacer su propia versión de los clásicos de la gastronomía local como el ‘dogo’, los burros percherones, los boneless, pizzas y hamburguesas; el cuidado y atención a los detalles en la elaboración de sus propios productos como las salsas y aderezos hasta la creatividad y presentación de los mismos platillos. Indudablemente nos hemos dejado sorprender por esta nueva ola en la ciudad donde además de los reconocidos platillos arriba mencionados estamos viendo cada vez más cafés de especialidad, nuevas técnicas en manera de asado y a la parrilla, la apuesta a la comida orgánica y vegana, y la introducción de otras cocinas como la hindú o la vietnamita tanto en la escena callejera como en restaurantes y establecimientos gourmet. La gastronomía no es solamente comida, es todo un cúmulo de experiencias que abarcan desde cultura y tradiciones de nuestros antepasados, la forma en como adquirimos los insumos e ingredientes, la variación y la interpretación que van de la mano de los nuevos creadores de sabores y que al final se ve reflejado en este estilo de vida que vivimos al querer compartir estas nuevas experiencias en nuestras redes sociales. Visita y conoce estos establecimientos nuevos o ya conocidos en la ciudad y conoce un poco de su historia y lo que hay detrás que originó e inspiró la propuesta culinaria que los apasionados chefs y cocineros que ponen en sus manos para que su arte llegue finalmente a tu mesa y después a tu paladar. ADRIANXAVIER.ARQ@GMAIL.COM ADRIANXAVIERMX.WORDPRESS.COM
PREMIER ¡el agua donde estés! Premier es la marca más destacada como proveedor de agua purificada de la región. Pide tus botellas de agua personalizadas con tu marca para tus eventos, contrata su servicio a domicilio de garrafones para tu hogar y/o para tu empresa. Y para esta temporada de calor cuentan con enfriadores de agua para tu hogar o renta para tu oficina, una opción ideal para refrescarte. Sus presentaciones van desde los 500 ml, 1 litro, 1.5 litros y 19 litros adaptándose a tus necesidades y las de tu hogar, pídela al (662) 261-0717 y 261-0380.
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En La Cubiella encuentras el perfecto acompañante sión para cada oca extenso y un catálogo cionales de bebidas na les. e internaciona
De lo bueno, lo mejor. El tequila con corazón de malta que reside en La Cubiella.
¿Por qué elegir entre tequila y whisky cuando tienes a Don Julio Dos Barricas? Su historia comienza como muchas de las mejores: buscando la aventura de algo diferente. Don Julio Dos Barricas cobra vida de la mano del mejor agave azul cultivado en Jalisco, después de ser seleccionado manualmente y procesado de manera artesanal, añejándose por ocho meses para después ser reposado uno más en el corazón de las barricas de Buchanan’s, que alojaron malta, dando como resultado final una bebida muy novedosa y original. Orgullosamente 100% mexicano y un homenaje a dos de las creaciones más queridas en nuestro territorio, Don Julio Dos
Visita LA CUBIELLA y embárcate en una aventura cuyo destino es una experiencia única.
Don Julio 70 y Don Julio Reposado Claro, dos productos estrella que llegan a complementar la línea de cristalinos de Don Julio. Barricas es una edición exclusiva limitada a solo 5,000 cajas que mezcla el carácter tradicional de un Don Julio con el característico sabor ahumado del whisky, y que forma parte de la colección especial de La Cubiella junto con sus antecesores, el Don Julio Reposado Claro y Don Julio 70.
MATRIZ Blvd. Encinas y Reforma Hermosillo, Son. (662) 214-6700
JUÁREZ Blvd. Juárez y Veracruz Hermosillo, Son. (662) 214-6700
La Cubiella www.lacubiella.com
TASTE Boutique de Carnes: Morelos, Colosio y Cantabria Hermosillo, Son.
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Coco gin Una combinación tropical de agua de coco natural con gin. LA BARCAZA Fresco de Mezcal Pepino y albahaca macerados con mezcal y un toque de jugo de limón, servido en las rocas y terminado con refresco lima limón. ZAGROS
Minty Pineapple Refrescante cóctel de jugo natural de piña con menta, vodka y jarabe de canela. ZAGROS
Blue gin Refrescante combinación de curazao azul, agua mineral, moras maceradas en gin, decorado con frutos rojos. LA BARCAZA
Margaritas de sabores Variedad de copas de margaritas, pide la tradicional de chamoy, tamarindo o mango: $65 CALEXICO
Tarro salseado ¡El consentido! Preparado a base de Clamato, petróleo, limón y un toque perfecto de picante: + $15 CALEXICO
Espuma de piedra blanc de blancs Del Valle de Guadalupe llega este exquisito vino espumoso con una gran limpieza y frescura. Contiene pequeñas notas de nuez, una sensación de mantequilla y frutas tropicales, además puedes sentir un poco de sabor agrio en boca, excelente para acompañar con mariscos, crustáceos, pescados y ostiones.
BALLESTA Don Cruz Treviño de la Garza Mezcla de Jack Daniel´s, casis y Jagger, servidos en un vaso fashion con agua mineral, decorado con cerezas y un twist de naranja.
Moon Love Ginebra acompañado de agua quina y ginger ale, coronado con toronja y romero.
Norte 32 Flor de Bruma Si eres amante de las notas florales y dulces, este vino es ideal para ti. Con este vino mexicano encontrarás un ligero aroma a violetas y frutos del bosque. Una delicada percepción en nariz a pan y mantequilla, recomendado para acompañar platillos de pescados condimentados y quesos maduros.
Marella blanc de blancs Si estás buscando un buen vino para emparejar con un ceviche o algún platillo fresco de mariscos te recomendamos Marella blanc de blancs un vino cristalino, con aromas intensos con notas cítricas como de limas, durazno y lychees. Gracias a su frescura también encontrarás aromas florales.
Mojito Ron blanco, azúcar, limón y menta. LAS HERRADURAS
Jarro Charro Jugo de naranja, toronja, limón, tequila y guarnición de frutas cítricas. Para 2 personas. LAS HERRADURAS
Don Leo Zinfandell Sus notas predominantes son los frutos rojos y cuenta con un color de un tono rubí suave. Se une perfectamente a platillos de carnes blancas y mariscos. Todos de venta en LA CUBIELLA 1 4 AÑOS
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CASA GOURMET Surco 2.7 De la región de Ensenada nos llega este cabernet sauvignon con 12 meses de crianza en barrica. Un vino aromático de tonos rubí y destellos granate, sus notas ligeras a pimientos, mezclados con frutos rojos y agradable toque de vainilla.
Ginger beer, vodka, hierbabuena, limón y hielo. MIYAKO
De venta en LA CAVA DEL PITIC
M
e l u m w o c os
Miyak o tropical Combinación de jugo de naranja, jugo de piña, granadina, y decorado con piña o naranja. MIYAKO
O Positivo Una exquisita fusión de cabernet sauvignon con syrah, O positivo es un vino con un gran balance de frescura con notas a frutos rojos, dátil, especias y cacao. Estas combinaciones nos aportan sabores a ciruela negra, moras, frambuesa, chocolate, pimienta, ideales para acompañar con un corte de res o ternera con vegetales a la plancha. De venta en LA CAVA DEL PITIC
Uvas de altura El primer vino de la región vitivinícola de México, ubicada a 20 km de Cananea. En su ubicación se pueden observar cuatro grandes sierras: La Mariquita, Los Ajos, San José y Sierra Vista. Comenzó en el 2008 bajo la empresa Fundación Sonora y hoy en día produce uva chardonnay y verdejo para vinos blancos, y las variedades petit verdot, tempranillo, malbec, syrah, grenache y cabernet sauvignon para los tintos. Actualmente se encuentran a la venta 4 etiquetas de las añadas 2015, que pertenecen a la línea 4s: Reserva syrah-grenache, tempranillo, malbec y grenache noir. Estamos seguros de que más inversionistas se involucrarán en el negocio de los vinos, para que en un futuro se pueda contar con nuestra propia ruta del vino. Se encuentra en proceso la Casa del Vino la cual se encuentra en el centro del viñedo, donde se recibirá a todos los turistas, contará con venta de vino y otros productos regionales, y una sala de degustaciones.
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B
Sangría Receta especial de la casa con vino tinto. EL ANDALUZ
Gin tonic Bombay Sapphire o Hendricks, limón y arándanos, agua tónica y un ligero toque de raspado de limón. EL ANDALUZ
ni i s lis
Para empezar de una manera deliciosa con tus alimentos, te recomendamos esta bebida a base de vino espumoso rosado, jugo de limón y granada, decorado con piel de limón y un toque de menta. PESHKE
Aguas frescas Totalmente naturales de mango con ciruela y agua de melón. REFORMA 255
Match
a F ra p p e
Matcha frappé elaborado con la leche de tu elección. REFORMA 255
Comisión Estatal de la Leche y Comisión Estatal de la Carne de Sonora
La carne de res y los productos lácteos de Sonora son reconocidos a nivel nacional; esto se debe a que, a través de organismos auxiliares de las autoridades, como es el caso de la Comisión Estatal de la Leche y la Comisión Estatal de la Carne, verifican que la carne y productos lácteos que se producen en nuestro Estado, cumplan con todos los requisitos establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas para garantizar a nuestra población la calidad sanitaria y nutricional de estos productos. Disfruta de los mejores productos cárnicos y lácteos producidos en nuestro Estado; además de que estarás apoyando el consumo local, lo cual significa que tu producto será más fresco, con mejor sabor, apoyando además a los productores locales, generando con ello más empleos para nuestra sociedad. Siéntete 100% sonorense consumiendo productos de tu tierra y encontrarás una gran variedad de alimentos que se elaboran con las manos de nuestra gente. Busca el sello de garantía en la carne y productos lácteos.
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G ALA DE B RIVÁ ESC ARÍA ÉM JOS
El Andaluz
UER
Paseo del Cid
Altaria
Litos Monterosa
Velas Cárdeno Santa Bárbara
Grillmaster Banús Belmonte
A
PIÑ
Ballesta (662) 298-7022 Miyako (662) 218-5240 Andaluz (662) 325-2911 El Marcos (662) 215-4710 El Marcos Nogales (631) 313-8082 Antojería El Centro (662) 260-5060 Peshke (662) 437-4758 Zagros (662) 280-5125 Barcaza (662) 301-8310 Los Lagos (662) 260-8860 Brasero (662) 260-8869 Calafate (662) 260-8867 Suqiée (662) 216-0759 Paris-Brest (662) 423-6858 Mochomos (662) 211-2177 Litos (662) 210-2555 La Cubiella (662) 214-6700 La Cava del Pitic (662) 260-8837 Premier (662) 261-0380 Reforma 255 (662) 212-5500 Las Herraduras (662) 210-0101 Grillmasters (662) 261-7999
La Rioja Norte
Firenze
La Cima
La Jolla
INTERCERAMIC
La Barcaza San Marcos
Zagros Parque La Ruina
El Marcos Stanza Solare
Miyako
La Cubiella
Paris Brest
Topacio
Calexico
Antojeria del Centro
INTERCERAMIC
Ballesta
Hexus
Osteria Santo´s Grill
Torre Metrocentro
La Encantada Concordia Campo Grande
Las Provincias
El Secreto
ES EL RC CO OS EL AD ILL .V VD BL
AS IER RIV LAS DE EO PAS
Real de Sevilla
26 Km.
Peshke
California
La Rioja
Pueblo Dorado
Santerra Buenaventura Ventura San Ignacio
Las Herraduras
INTERCERAMIC
Real de Castilla
La Coruña
Mochomos
La Paloma
O ÍPIC D. H BLV
Reforma 255
El Abajillo
Calafate Punta de Lago
Corceles
Valle de Lago
Rivello
Brasero
Sedona Alta Mónaco
INTERCERAMIC Castello
Villa Bonita Real de Toledo
Villa Lourdes Córsica O SE PA
Verona
ES EL NG SA LO DE
Cézanne
Santa Anita
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