GUSTO POR LA COCINA LE GOÛT POUR LA CUISINE
Muchos son los negocios familiares dedicados al mundo de la restauración y de la gastronomía. Las recetas y los platos típicos se han mantenido a lo largo del tiempo, y también se han reinventado otros que han sabido mantener la esencia de una cocina marinera, de campo y de mercado. De nombreux commerces familiaux se consacrent au secteur de la restauration et de la gastronomie. Les recettes et les spécialités régionales ont été préservées malgré le passage du temps, et d’autres ont été réadaptées sans perdre l’essence de cette cuisine de marché qui s’inspire de la mer et de la campagne.
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