Horizontes Enero - Febrero 2015

Nยบ24 ENERO/FEBRERO 2015

HONG KONG

PUBLIRREPORTAJE

COSTA NORTE DE REPÚBLICA DOMINICANA

LA POSTAL PERFECTA DEL

CARIBE CON UNA OCUPACIÓN HOTELERA SUPERIOR AL 90%, PUERTO

PLATA COMENZÓ EL AÑO 2015 LIDERANDO EL TURISMO EN LA COSTA NORTE DE REPÚBLICA DOMINICANA.

A

fines de cada año, el mundo del turismo espera expectante el listado de destinos que la reputada publicación Travel & Leisure sugiere como los “must” del año entrante.

Como en otras ediciones, el reciente listado trajo sorpresas.

La mayor, Puerto Plata, una localidad norteña de República Dominicana que permaneció durante mucho tiempo fuera del radar turístico, y que desde hace un tiempo ha comenzado a meter ruido.

De hecho, el desarrollo actual de resorts, casonas de lujo y hoteles exclusivos (por ejemplo, en diciembre abrió aquí el Gansevoort Playa Imbert) empieza a colocar a esta zona en el mapa de los adoradores del sol.

Si bien Puerto Plata empieza el año con el pie derecho –con una ocupación hotelera superior al 90%– espera que las cifras sean aún superiores a partir de octubre, cuando inauguren el Amber Cove Cruise Center, terminal de cruceros que construye en la Bahía de Maimon, cerca de Puerto Plata.

La principal gracia de Puerto Plata es que no pretende ser más ni jugar a menos. Ella ofrece casi 80 kilómetros de playa de arenas doradas, una rica vegetación ideal para realizar ecoturismo, gastronomía de primera y una animada vida nocturna. Además, sus cálidas aguas y vientos fluctuantes la han convertido en un lugar excelente para el surf y el windsurf.

La llamada también Costa de Ámbar por sus ricos depósitos de ámbar, ofrece todo lo que necesitas para disfrutar del mejor descanso: resorts y hoteles para regodearse, cultura e historia y panoramas por montón;

Ocean Word –parque marino interactivo diseñado para toda la familia–, el único teleférico del Caribe –que circula a unos 800 metros de altura, con preciosas vistas–, y las playas de Sosúa y Cabarete en las cercanías.

ALGO MÁS QUE PLAYA A 30 minutos al este de la provincia de Puerto Plata, en Sosúa encuentras paisajes increíbles, cálidas playas y diversión segura.

Lo que comenzó como un pequeño pueblo pesquero y agrícola, se ha convertido en uno de los lugares más visitados de la Costa Norte de República Dominicana gracias a su amable gente, sus playas doradas con mar turquesa y aguas calmas, sus arrecifes de coral –ideales para hacer buceo y esnórquelin– y su rica y variada gastronomía.

Sosúa ofrece desde resorts y hoteles, tiendas y restaurantes para regodearse, hasta el Columbus Aquapark, un parque acuático con enormes toboganes.

A 15 minutos al este de Sosúa, Cabarete es un pequeño pueblo playero, ubicado entre una bahía y una laguna, un pedazo de paraíso en medio de la Costa Norte de República Dominicana. Quienes visitan este cálido balneario quedan prendados por su mezcla única de folclore nacional, paisajes soñados, animada gente y una vida nocturna llena de vida. Un lugar ideal para los aventureros, los ávidos de diversión y los amantes de los deportes náuticos (sus playas están entre las 10 mejores del mundo para realizar windsurf y del kiteboarding). Si buscas playa, aventura y deportes acuáticos, ¡la Costa Norte de República Dominicana es el destino ideal!

SAMANÁ IMPERDIBLE Esta península del norte de República Dominicana es un paraíso con todas sus letras. Aquí –ya no es misterio– están las mejores playa de la isla, a las que debes sumarle senderismo, turismo aventura y la observación de ballenas jorobadas, una de las actividades más cotizadas aquí. Sí, porque todos los años entre diciembre y abril, hasta estas aguas llegan unos tres mil ejemplares para reproducirse en las aguas cálidas. Ver a estos gigantes dejarse caer en el agua, y escucharlos con ese inquietante sonido, no tiene precio.

Dentro de las mejores playas de Samaná está Cayo Levantado, un islote en el centro de la bahía de Samaná, y cuya playa la usan los huéspedes del púnico hotel que existe en el cayo. ¿Una playa más tranquila?

Las Galeras, en el noreste, donde a 300 metros de la playa hay un acuario natural en el que puedes bucear entre peces trompeta, morenas y balberos amarillos, entre muchos otros.

Para practicar deportes aventura como la escalada están las playas de Madama y Frontón. Por su parte, quienes busquen surf y body surf, tienen que ir a playa Cosón.

Playa Bonita, lo dice su nombre, es una de las más lindas de Samaná.

Aunque quizá la mejor sea Playa Rincón. Se trata de una bahía de más de 2 kilómetros que no tiene resorts ni hoteles cerca. Sólo arena blanca, y mar azul. El paraíso, ¿no?

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De un vistazo

48 Tierra de cenotes y leyendas, Cancún es mucho más que una playa de postal. Cancún es decenas de playas de postal, más ciudades mayas, parques ecológicos, y puerta de entrada a una Riviera Maya fascinante.

26 Sensual y caótica, Hong Kong es la ciudad menos china de las ciudades chinas.

60 Los más variados olores, sabores, ruidos, colores... Todo, a la misma vez. Eso es Estambul.

38 La nieve es sólo una excusa (muy buena, claro) para disfrutar de Whistler, el resort de montaña top de Canadá.

Comité Editorial: Paola Raffo, Antonia Arias.

Directora: Paola Raffo G. Diseño: Djalma Orellana Periodistas: Teresa Toyos, Francisca Olatte.

Ventas: Valeria Ibarra Impresión: Morgan Contacto: Horizontes@cocha.com Síguenos en: cochaviajes cochaviajes

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Editorial TODO TERMINA Y EMPIEZA

EN WHISTLER L

a invitación fue a recorrer Canadá de costa a costa, en tren. Más de 4.400 kilómetros con desvíos y paradas intermedias. Así fue como aparecieron en nuestro rutero Halifax y ese señor tocando la gaita en kilt a pesar del ventarrón.

Así surgieron también la hermosa silueta del faro de Peggy’s Cove y las rocas curvilíneas; los almacenes rojos del muelle de Lunenburg; el ambiente y la energía de Toronto, que es la versión ordenada y limpia de Nueva York.

Luego las Rocallosas, deslumbrantes y mágicas, con sus parques y lagos de los colores más chiflados; montañas, glaciares, cascadas, osos, alces, lobos, coyotes, caribús, ciervos, pumas… y un aire tan pero tan limpio, que casi duele respirarlo.

Vancouver también nos impactó con esa fusión demasiado perfecta de urbe cosmopolita con jardín permanente.

Para cerrar el viaje, nos esperaba Whistler. No pudo haber mejor forma de sellar dos semanas tan cansadoras como reconfortantes.

Este hermoso poblado de montaña, impecable, pequeño y eficiente, seduce con sus coquetas calles y sus múltiples actividades. Son tantas y tan variadas durante todo el año, que apenas queda tiempo para calzarse la tabla de snowboard. En Whistler esquiar es la excusa: qué mejor que pasar el día mirando su interesante museo o sus tiendas exquisitas, brindando en sus bares onderos, y probando sus restaurantes mágicos (partiendo, claro, por el Bearfoot Bistro, con su dueño André Saint-Jacques haciendo gala de su maestría en el sableado o sabrage, es decir, en abrir de forma impecable botellas de champaña con un sable).

Hay un peligro, eso sí, que corre quien visite Whistler. Ese peligro es que no se quiera mover más de ahí. Yo zafé la primera vez. No sé si lo lograré la próxima.

PAOLA RAFFO G., EDITORA.

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PUBLICA EN

horizontes@cocha.com

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MELIÁ NASSAU BEACH LAS BAHAMAS

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MELIÁ CARIBE TROPICAL PUNTA CANA

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UNAS VACACIONES EN MELIÁ SON DIFÍCILES DE OLVIDAR INCLUSO PARA AQUELLOS QUE NO LAS HAN VIVIDO Tal vez no has venido nunca a Meliá pero por alguna razón sabes que son las mejores vacaciones que puedes tener. Te invitamos a vivir una experiencia única que jamás olvidarás.

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Información y reservas

melia.com

Síguenos en facebook.com/Melia-Hotels

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Si andas por

MIAMI

22 MARZO

NS

17° CONGRESO INTERNACIONAL DE TANGO

Durante 6 días, y tal como ha sido desde 1999, los mejores bailarines, maestros y profesionales del baile entregan sus conocimientos a interesados de todo el mundo.

ULTRA MUSIC FESTIVAL

Comienza este festival, considerado uno de los encuentros de música electrónica más grandes a nivel internacional, que se realiza en Bayfront Park de Miami. Dura tres días.

MARZO

MONS 125 AÑOS DE LA MUERTE DE VAN GOGH

Queda un mes para ver la exhibición “Van Gogh en el Borinage”, en el Museo BAM de Mons, Capital Europea de la Cultura 2015. La muestra incluye 70 cuadros y dibujos.

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SHANGHAI

17 ABRIL

FESTIVAL DEL TÉ

Es en el distrito de Zhabei donde se rinde culto y honor al sagrado brebaje, reuniendo a artistas, expertos, productores y amantes del té. Hasta el 18 de mayo.

WWW.FLICKR.COM/MARK MCLAUGHLIN

MAYO

PÊRA FESTIVAL INTERNACIONAL DE ESCULTURA EN ARENA

Hasta octubre, artistas de todo el mundo lucen sus habilidades, elaborando enormes construcciones de arena según el tema del año.

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25 MAYO

VINCH/WIKICOMMO

BUENOS AIRES

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UN P REC I O IN CRE ÍB LE · UNA EXPERIENCIA INCREÍBLE ·

CANCÚN

1.418 DESDE US$

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HOTEL OASIS PALM $879.160 P/P EN PLAN FAMILIAR SALIDA 23 DE FEBRERO DE 2015 VUELO VÍA LIMA

Visítanos en nuestras sucursales COCHA y COCHA RIPLEY Precios calculados al tipo de cambio $620 por US$, vigente al 07/01/2015 pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a cada clase o categoría y disponibilidad vigente al 07/01/2015. Plan familiar corresponde a 2 adultos + 2 menores de hasta 12 años compartiendo habitación con sus padres.Incluye: pasajes aéreos/traslados/7 noches todo incluido/asistencia en viaje, en hotel Oasis Palm válido para la salida del 23/02/2015. Imagen referencial.

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¿Supiste que...

…EL MUSEO de Historia Natural, en Washington DC, abrió una nueva exhibición de dinosaurios?

En ella hay esqueletos de un Triceratops y de un Tyrannosaurus rex, entre otros. La exhibición estará visible hasta el año 2019, cuando reabra el salón de dinosaurios del museo, hoy cerrado por remodelación.

SMITHSONIAN’S NATIONAL MUSEUM

WWW.BVLGARIHOTELS.COM

…BVLGARI sigue construyendo hoteles? A los establecimientos que ya operan en Milán, Bali, Tokio y Londres, este año se sumará Bvlgari Shanghai. A comienzos de 2017 debiera ser inaugurado Bvlgari Beijing; y durante el 2018, Bvulgari Dubai.

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HENEGHAN PENG ARCHITECTS

...EN AGOSTO sería inaugurado el Gran Museo Egipcio? El edificio, cuyo estreno ha sido aplazado varias veces, está a medio camino entre las pirámides de Giza y la ciudad de El Cairo. Su principal atractivo serán los más de 3.500 objetos que pertenecieron al rey Tutankamon.

…LOS HOTELES multarán a quienes cancelen su reserva a último minuto?

Esto, para evitar anulaciones incluso el día de llegada, y sin pagar multa por ello. Así, desde comienzos de año, cadenas como Hilton y Marriott cobran una multa equivalente a la tarifa de una noche a quienes no cancelen la reserva el día anterior a la llegada.

AUTO-MEDIENPORTAL.NET/BUGATTI

…BUGATTI abrió su primera tienda-boutique en Londres?

Ubicada en 24/26 Brompton Road, en el exclusivo distrito de Knightsbridge, en cada detalle trasluce detalles de su dueño, la francesa automovilística. Ésta es la primera de 30 tiendas que Bugatti quiere abrir en los próximos cinco años. Pronto inaugurarán locales en Tokio, Dubai, Doha, París y Milán.

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PUBLIRREPORTAJE

ST. MAARTEN Y ANGUILLA

DONDE EL

VIENTO TE LLEVE SOPLAN VIENTOS FAVORABLES EN EL CARIBE: LA NUEVA EDICIÓN DE LA REGATA HEINEKEN ST. MAARTEN SE REALIZARÁ EN MARZO DE 2015 CON MUCHAS NOVEDADES PARA LOS VELERISTAS, MIENTRAS LA VECINA ANGUILLA PROMETE UNA BRILLANTE TEMPORADA PARA DEJARSE LLEVAR POR LA CRESTA DE LA OLA.

C

on 35 ediciones, la Regata Heineken St. Maarten ya es un clásico de la isla. Del 5 al 8 de marzo de 2015, los vientos volverán a soplar a favor para una nueva carrera de veleros, que esta vez espera a los participantes con muchas novedades. Terminado el período de inscripción, del 3 al 5 de marzo, el primer día de competencias será el 6 de marzo, con una “vuelta a la isla” que tendrá a Simpson Bay como punto de partida y de llegada.

Al día siguiente habrá dos carreras, seguidas de otras dos el 8 de marzo si el clima lo permite, siempre partiendo y arribando a Simpson Bay. Este cambio –puesto que hasta el año pasado se finalizaba en Marigot, capital del lado francés– facilitará el amarre de las embarcaciones y las reservas de hoteles, lo que permitirá a los barcos y a sus tripulaciones pasar la noche siempre en el mismo lugar.

Asimismo, en esta 35º edición de la Regata Heineken St. Maarten habrá nuevas reglas de seguridad y un sitio web renovado –www.heinekenregatta.com– con un panorama dinámico de las regatas y las fiestas posteriores.

Por su parte, la Copa Gill de Commodore –un evento previo previsto para el 5 de marzo– estará abierto ahora a todos los participantes, excepto la clase Lottery, y mantendrá los resultados individuales, permitiendo que

los navegantes puedan practicar y perfeccionarse sin influir en los resultados generales.

El descanso del navegante llega después de la regata, por supuesto con un buen brindis de cerveza holandesa, que predispone para el “lado B” del evento: el esperado show de Tessane Chin –la jamaiquina ganadora del concurso The Voice USA 2013– y el cierre con Kool and the Gang, el 8 de marzo, para revivir los éxitos de la banda con alegría caribeña.

LAS MEJORES OLAS ESTÁN EN ANGUILLA

El viento también sopla a favor de la preciosa Anguilla, un puñado de kilómetros más al norte de St. Maarten. Pero no necesita vela, porque le alcanza con impulsar las olas que muchos consideran como las mejores del Caribe para surfear envueltos en espuma. Shoal Bay East es la más famosa entre los expertos, pero Akio y Ravi Lloyd –fundadores de la escuela Surf AXA, criados en Anguilla y perfeccionados en California– conocen todos los secretos de la isla, y recomiendan clases para principiantes en Savannah Bay, para seguir luego por otras playas donde siempre se encuentran las mejores olas en las cercanías de los arrecifes.

Con tabla o sin ella, no sólo se puede disfrutar de los azules paisajes marinos, sino también de la cálida hospitalidad de la “gente más amigable del mundo”.

St. Maarten & Anguilla

8 días Desde

US$1.149 ($ 712.380)

p/p en habitación doble

www.vacationstmaarten.com www.ivisitanguilla.com www.stmartinisland.org Síguenos en Facebook: /vacacionesenstmaarten /iledesaintmartin /DiscoverAnguilla

Incluye Traslados St. Maarten-Anguilla-St. Maarten / 3 noches en Anguilla Great House Beach Resort con desayuno buffet / 4 noches en St Maarten Divi Little Bay Beach Resort / Traslado al aeropuerto.

Precios calculados al tipo de cambio $ 620 por US$ vigente al 9/1/2015, pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a cada clase, categoría y/o disponibilidad vigentes al 9/1/2015. Más información en COCHA.com

14 THE BEST

Cinco destinos para tener en la mira

CADA AÑO APARECEN LISTAS Y RANKINGS DE LOS SITIOS A VISITAR EL AÑO ENTRANTE. EL 2015 YA ESTÁ AQUÍ, AL IGUAL QUE NUESTRA HUMILDE PROPUESTA DE CIUDADES PARA DISFRUTAR ESPECIALMENTE EN LOS PRÓXIMOS DOCE MESES.

1

Málaga

2

Bakú

ESPAÑA → A fines de marzo inaugurará su propio Centre Pompidou en el Cubo del Puerto de la ciudad. El lugar albergará obras de Frida Kahlo, Francis Bacon, y René Magritte, entre otros.

AZERBAIYÁN → El país, independiente hace menos de 30 años, está ansioso por figurar en el planeta. Para ello, por ejemplo, patrocina las camisetas de fútbol del Atlético de Madrid, y celebra mega eventos, como los primeros Juegos Europeos (junio próximo).

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INGLATERRA → Ignorada por “culpa” de su vecino –el monumento megalítico Stonehenge–, hace 700 años aquí fue firmada la Carta Magna. Una de sus copias está en la catedral gótica, que tiene una torre de 332 escalones y vistas despampanantes.

4

Viena

AUSTRIA → Una de las ciudades más lindas del mundo celebra los 150 años de una de las avenidas más lindas del mundo, la Ringstrasse: más de 5 kilómetros de largo con museos, palacios, teatros, y edificios pomposos.

© WIENTOURISMUS/CHRISTIAN STEMPER

3

Salisbury

5

La Valeta

MALTA → Luego debiera concluir el proyecto urbanístico de remodelación “Valletta City Gate”, liderado por Renzo Piano.

Además, se cumplen 450 años del Gran Sitio, cuando un grupo de caballeros de la Orden de Malta resistió y venció el bloqueo del ejército turco.

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DESTINO CHILE

Vista general de la zona de Puc贸n

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SE PODRÍA DECIR QUE A TODO EL MUNDO LE ENCANTA PUCÓN: A LOS QUE HAN IDO Y A LOS QUE NO TAMBIÉN. PORQUE COMO LOS PRIMEROS SON FANÁTICOS –Y SUS MÁS FIELES EMBAJADORES–, A LOS SEGUNDOS NO LES QUEDA MÁS REMEDIO QUE CONFIAR EN QUE TANTA MARAVILLA DE LA QUE HABLAN SEA VERDAD. Y RAZÓN TIENEN, PORQUE PUCÓN SUELE NO DECEPCIONAR. Por Teresa Toyos S.

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VANESSA TOSETT/WIKICOMMONS

La verdadera magia del sur

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Alguna vez Pucón fue un pequeño y adorable pueblo de casitas de madera, con chimeneas que humean en invierno y jardines multicolores que florecen en verano. Enclavado entre el volcán Villarrica –de nieves eternas, cual dibujo de niño– y un cristalino lago del mismo nombre, efectivamente estaba pintado para cuento infantil.

Y eso es, además de ser un lugar de cuentos también para grandes.

Hoy Pucón goza de todas las comodidades y servicios de cualquier ciudad moderna. Acá abundan los hoteles y restaurantes de todas las estrellas. Qué decir de la cantidad de turistas que llegan todo el año atraídos por su maravillosa geografía y naturaleza. Sin embargo, Pucón se las arregla para no perder esa encantadora esencia de aldea montañesa, y ante esa postal no hay quién se resista. ¿Cómo lo logra? No dejando nada al azar.

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Camino interior de Puc贸n

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¿TURISMO AVENTURA, DIJO? La geografía alrededor de Pucón es perfecta para los amantes de la naturaleza. De partida en esta zona abundan los centros termales, todos con piscinas techadas y al aire libre, rodeados de ríos, bosques y vegetación autóctona. ¿Algunas sugerencias? Las Huife, por su tradición; las Geométricas, por su arquitectura rústico-design; las de Peumayén, por su incomparable cocina francesa, y los pozones, porque son los más baratos, agrestes y los únicos abiertos las 24 horas (a cualquiera que le preguntes, te dirá cómo llegar).

Dependiendo de la estación del año, el menú de deportes extremos y outdoor también es generoso: hay esquí en nieve y acuático, snowboard, motos de agua, pesca, cabalgatas, windsurf, velerismo, hidrospeed y canopy. Y rafting y trekking y canyoning y todos los ing imaginables o por inventarse. Eso sí, en Pucón tú propones y el clima dispone, así que desde ya hay que desarrollar la capacidad de frustración para cuando la actividad que tanto querías realizar justo se suspende por lluvia o ráfagas de viento. Incluso en pleno verano. El consuelo es que en esos días siempre puedes recurrir al plan A: las termas.

Vista del volcán Villarrica desde Pucón

Por ejemplo, aquí escasean las luces de neón. Pobre del que se le ocurra plantar un cartel luminoso. Todos los establecimientos, salvo algunos díscolos, exhiben sus logos y señaléticas en letreros perfectamente tallados en madera.

Hasta los señores Walmart y Cencosud se han sumado a esta nativa cruzada. Otra particularidad: por mucho que haya crecido la ciudad hacia la periferia –el downtown conserva su sello original–, y que ahora esté rodeada de condominios y edificios, todas las construcciones siguen siendo de baja altura, con fachadas rústicas, de materiales nobles y colores discretos. Y harta vegetación por donde se mire. Tanta, que entre árboles, arbustos y flores uno no alcanza a distinguir el boom inmobiliario que irrumpe por estos días. La naturaleza, sabia como siempre, sabe dónde, cómo y a quién camuflar.

Este año, además, Pucón se convirtió en la primera comuna de Chile en erradicar de raíz las bolsas de plástico que se usan en el comercio para empacar las compras o mercadería. Ahora los clientes de supermercados o locales varios, tienen que andar con sus propias bolsas de papel, género, yute o reciclables. O comprarlas directamente en el boliche de turno, porque todos tienen puntos de venta.

En Torres del Paine, Puerto Williams y Punta Arenas también adoptaron esta ecológica iniciativa, así que mejor ir acostumbrándose.

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CLAIRE PROVOST/WIKICOMMONS

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La Elegancia de la Aventura

_HORIZONTES_ www.hotelviravira.com / Puc贸n - Chile

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Lago Tinquilco

MUNDO SIBARITA En general, en Pucón se come bien en todas partes, aunque siempre son bienvenidos los datitos. Por ejemplo, aunque las buenas pizzerías abundan, ándate a la segura con La Cala (Lincoyan 361) o Buonatesta (Fresia 243, interior). Para los vegetarianos, se acaba de abrir Sundar (Ansorena 438, al fondo de la galería), un pequeño y sencillo local krishna que ya se ha vuelto famoso.

Si de popularidad se trata, el punto de encuentro de extranjeros y mochileros es el École (General Urrutia 592), hostería y restaurante de excelente cocina y entretenido ambiente cosmopolita.

En comparación con Santiago, en Pucón los locales peruanos y de sushi son escasos.

Sólo hay dos peruanos: Viva Perú (Calle Lincoyán 372) y Bahía Perú (General Urrutia 211); y tres japoneses: Mora Sushibar (Fresia 236), Ocho Sushi (Ansorena 191), y DejaVú Pucón (O’Higgins 717). Mención aparte merece el restaurante Naukana (Colo Colo 181), cuya comida étnica –que incluye carta de rolls– es adictiva.

En carnes y pastas, en cambio, hay para regodearse. ¿Ejemplos de parrilladas y asados al palo? La Maga (Gerónimo de Alderete 276), Bovinos (O’Higgins 660) o Coyote Grill (kilómetro 3,5 del camino Internacional).

Para comer las mejores pastas y con una atención de excelencia está el Fiorentini (O’Higgins 291), que además es de los pocos restaurantes de Pucón que abre todo el año, incluso en los más gélidos días de invierno.

NO CONDUZCAS. CAMINA

Una recomendación para los automovilistas: por favor respeten los límites de velocidad y absolutamente todos los pasos de cebra. Incluso donde ni siquiera existen, existieron o existirán. Porque acá los peatones son amos y señores de calles y veredas por igual. Dicho lo anterior, aprovecha de bajar del auto y de caminar, porque la ciudad está diseñada para eso.

Ahora, entonces, sugerencias para un feliz recorrido a pie.

Pucón gira en torno a dos ejes principales. La Alameda de acá se llama O’Higgins, principal puerta de acceso a la ciudad por ambos extremos (para quienes vienen desde Villarrica y para quienes ingresan desde Caburgua), y que atraviesa la localidad cual columna vertebral, de un extremo a otro.

Sobre ella descansan la Municipalidad, los Carabineros, los Bomberos, empresas de telefonía e internet, decenas de agencias de turismo y las grandes cadenas de supermercados, farmacias y bancos. El otro eje es la calle Fresia, que cruza perpendicularmente a O’Higgins, cortándola en dos hasta topar con la plaza principal (a metros queda el Enjoy Casino&Resort).

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Esencias de

Turquía Más de cinco mil años de antigüedad tiene la ciudad subterránea que acaban de descubrir en la región de Capadocia.

Puede ser de las más grandes que existen bajo tierra.

Según la prestigiosa revista Travel & Leisure, más de 91 millones de visitas recibió el Gran Bazar de Estambul durante el 2014.

El raki, licor tradicional turco, es perfecto para acompañar los mezze y pescados de Trilye, uno de los mejores restaurantes de Ankara.

DESDE

639

US$

10

días

p/p en hab. doble ($397.458)

Tarifa válida referencial para las salidas del 9 de abril, 4 y 18 de junio, 2 y 30 de julio de 2015. Más salidas en Cocha.com Incluye: • Traslados • 9 noches • Recorrido en bus con aire acondicionado • Visitas y excusiones con guía en español según itinerario. Conócelo en COCHA.com Itinerario: Estambul – Canakkale-Pergamo - Izmir – Kusadasi- Éfeso - Pamukkale - Konya – Capadocia- Ankara - Estambul Precios calculados al tipo de cambio de $ 622 por dólar vigente al 12/01/2015 pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a las restricciones de cada clase y/o categoría y disponibilidad vigente al 12/01/2015. Programas no incluyen pasajes aéreos.

Hoteles clase turista superior.

Para mayor información, contacta a tu consultor de viajes COCHA.

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HAY QUE MIRAR PARA EL LADO Otra de las gracias de Pucón es que está rodeado de montones de atracciones que visitar. A 30 minutos en auto, aproximadamente, puedes llegar a la ciudad de Villarrica, al balneario y lago Caburgua, y a la comuna de Curarrehue, cuya población es principalmente mapuche. Siguiendo esa misma ruta está el cruce fronterizo con Argentina que conecta con San Martín de Los Andes, algo así como la versión trasandina de Pucón, y a sólo 185 kilómetros de ésta. En estos tres trayectos te vas a encontrar con saltos de agua, zonas de camping, parques nacionales, restaurantes y más verde y más agua y más cielos azules por doquier.

A una hora de viaje queda Lican Ray, balneario que descansa a los pies del lago Calafquén. Ese mismo camino conecta con las termas de Coñaripe, y con el lago Panguipulli.

A esta zona de la ciudad se viene a comer, a comprar y a vitrinear, porque en Fresia –y en sus alrededores– están los mejores restaurantes y salones de té, todos con cálidas y amplias terrazas de madera que se han tomado veredas y pavimento. Y además, las tiendas de ropa/joyas/artesanía/ diseño más lindas y exclusivas. Por eso siempre hay gente.

Para los que prefieren conectarse con el sobrecogedor paisaje, basta alejarse algunas cuadras para llegar al sector “La Poza”, la popular bahía natural que forma el lago. Aquí hay numerosas embarcaciones que ofrecen recorridos por la ribera, aunque la mayoría de las personas simplemente prefiere pasear por la renovada costanera y muelle, desde los cuales se aprecia la majestuosidad del volcán y donde decenas de visitantes (y habitantes) se dan cita, en especial durante el verano, para ver la puesta de sol. H

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Cerca de esta esquina funciona el Museo Mapuche

WWW.FLICKR.COM/HECTOR GARCIA

Termas Geométricas

WWW.FLICKR.COM/ANDY PRICE

Lago Caburgua

OTRA MIRADA

¿QUÉ HAY DETRÁS DE UNA IMPRESIONANTE SILUETA DOMINADA POR RASCACIELOS MODERNOS? ¿Y DE LAS PANORÁMICAS QUE REGALA VICTORIA PEAK, Y DE LOS TATUAJES HECHOS CON BAMBÚ? ¿DEL FENG SHUI, DE SUS POCOS PERO MUY VERDES PARQUES? Por Paola Raffo G.

con otros ojos

L 28

La ciudad china menos china de todas las ciudades chinas del planeta es una ciudad vertical, con rascacielos enjutos y apretados en las pocas superficies planas, que se estiran hacia arriba como si quisieran acariciar al cielo.

Hong Kong es la ciudad con más rascacielos del mundo –1.220 y en aumento– y, por supuesto, la con mayor densidad poblacional.

Desde lejos, parece ciencia ficción; una maqueta elaborada por eximios arquitectos en la que abundan el acero, la sofisticación, el neón y el cristal.

A Hong Kong lo puedes abordar desde tantos puntos de vista como rascacielos tiene: desde el gastronómico, el social, el cultural y el de entretenimiento, hasta el de la innovación, la moda y los eventos deportivos y musicales, entre otros tantos. Es cosa de sumergirse. Aunque a veces parezca lo contrario, Hong Kong no te asfixiará.

LO QUE VINO Y VENDRÁ

Proyecto urbano WKCD

Barcos Star Ferry, de 1888

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HONG KONG OBSERVATION WHEEL

De ultra moda en Japón –tal como lo anticipamos en la edición de mayo de Horizontes–, la onda del café Moomin llegó a Hong Kong. Consiste en un restaurante con monos de peluche en las mesas, para que los comensales individuales no se sientan solos. Inspirados en una exitosa serie finesa de dibujos animados, estas cafeterías ofrecen, además de los monos, comida tradicional de Finlandia, como salmón, venado, queso de cabra y pasteles Piirakka (está en el Ocean Terminal, en Tsim Sha Tsui, Kowloon).

A comienzos de diciembre pasado fue abierta la Hong Kong Observation Wheel, rueda de la fortuna de 60 metros de alto, y con 42 góndolas temperadas y dotadas de WiFi. La respuesta china al London Eye está ubicada en Central Harbor, el corazón bursátil de la ciudad.

Tras dos años cerrada, la California Tower finalmente abrirá en el segundo semestre de 2015. Localizado en el corazón de Lan Kwai Fong, el centro de entretenimiento presentará terrazas abiertas, jardines en altura y enormes ventanales, entre otras mejoras.

Se supone que este año debiera ser inaugurada la primera fase de West Kowloon Cultural District (WKCD), complejo de entretenimiento en la costanera de West Kowloon, que debiera convertirse en el corazón cultural de la ciudad, con salas de recitales, teatros y museos, y que se espera que termina de una buena vez con la errónea idea de que Hong Kong es un desierto cultural.

G贸ndola vip del HKOW, con piso de vidrio transparente

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HONG KONG OBSERVATION WHEEL

Hong Kong Observation Wheel (HKOW)

HONG KONG OBSERVATION WHEEL

WEST KOWLOON CULTURAL DISTRICT AUTHORITY

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ANTES DE DISNEY

Disneyland Hong Kong abrió en 2005

Sí, Disney no ha estado en la tierra desde siempre. Hubo un antes. Y ese antes en Hong Kong se llama Ocean Park, parque de atracciones sobre temas acuáticos: tiburones, mantas raya, focas y pingüinos, además de algunos encantadores pandas, entre otros animales. Menos gente –y por ende menos colas– que en Disneyland Hong Kong, y con acceso en teleférico que seduce con espectaculares vistas de la costa sur de la isla.

Desde el año 2000 también existe Snoopy’s World, en el New Town Plaza Shopping Mall, en Sha Tin. Este pequeño parque temático tiene 6 zonas con diversos juegos, actividades y, por supuesto, figuras de Snoopy, Charlie Brown, Sally, Linus, Lucy… También están el bus escolar amarillo y la clásica casa rojiblanca del querido perro. Para los interesados, el lugar ofrece un peculiar servicio de matrimonios (que, por cierto, también es brindado en Ocean Park).

Bus de Charlie Brown

WWW.FLICKR.COM/EDWIN.11

SIN LUCES NI RUIDOS

Más de 60 hectáreas comprende la Wetland Reserve, un oasis calmo y verde que puedes recorrer por pasarelas elevadas distribuidas en 5 áreas, y así conocer sus diferentes ecosistema y habitantes: más de 235 especies de aves, 20 tipos de peces, 23 de reptiles, 9 de anfibios y 11 de mamíferos. Con suerte, podrás ver a Pui Pui, cocodrilo de agua salada que fue encontrado por estos lados (en una zona donde se supone que no hay de estos cocodrilos) hace unos 10 años. La reserva es de fácil acceso en movilización pública. Eso sí, ten presente que recorrer todo el parque toma, como mínimo, 4 horas.

Una opción incluso más verde es la que ofrece Kadoorie Farm and Botanic Garden (KFBG). Se trata de una granjajardín botánico de más de 148 hectáreas ubicada en las faldas de Tai Mo Shan, la montaña más alta de Hong Kong.

Animales en estado salvaje como macacos, puercoespines, aves, venados y murciélagos; lechugas, calabazas, arbustos y las más sorprendentes orquídeas.

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SCOTT CRESSWELL/DISNEYLAND HONG KONG

30

ITALIA MONUMENTAL DESDE

1.300

US$

($806.600)

p/p en hab. doble Tarifa válida referencial para salidas desde el 1 de noviembre de 2015 al 27 de marzo de 2016.

Incluye: • Traslados • 8 noches • Desayuno • Recorridos en bus con WiFi gratis • Guía en español en visitas y excursiones indicadas en itinerario. Conócelo en Cocha.com • 2 almuerzos y 3 cenas indicadas en el itinerario Itinerario: Roma- Asís - Siena – Florencia- Pisa - Padua Venecia- Verona – Milán

9

días

RUTA ROMÁNTICA, SELVA NEGRA Y ALSACIA DESDE

1.520

US$

($942.400)

p/p en hab. doble Tarifa válida referencial para salidas desde el 19 de junio al 11 de septiembre de 2015 Incluye: • Traslados • 8 noches • Desayuno • Recorridos en bus con WiFi gratis • 2 almuerzos y 5 cenas indicadas en el itinerario • Guía en español en visitas y excursiones indicadas en itinerario. Conócelo en Cocha.com Itinerario: Munich –Nuremberg- FrankfurtHeidelberg- FriburgoEstrasburgo- Frankfurt

9

días

Precios calculados al tipo de cambio de $620 por US$ vigente al 09/01/2015 pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a las restricciones de cada clase y/o categoría y disponibilidad vigente al 09/01/2015. Programas no incluyen pasajes aéreos. Hoteles clase turista superior. Para mayor información, contacta a tu consultor de viajes COCHA.

NO CULPES A LA NOCHE

Al oscurecer, Hong Kong debe ser una de las ciudades más lindas del mundo, cuando luces, brillos, destellos y materiales le dan un aspecto entre Matrix y Blade Runner. Es la Torre del Reloj, en la península de Kowloon, quizá el mejor lugar para ver la huida del sol y el comienzo del show de luces llamado Symphony of Lights. Este comienza a las 8 de la noche e involucra a más de 40 edificios ubicados en ambos lados de Hong Kong (Kowloon y la isla de Hong Kong).

Aprovecha el impulso y camina desde allí por la avenida de las estrellas, a orillas del mar. Habrá mucha gente, sí, pero también tendrás excelentes vistas del iluminado skyline futurista de la ciudad (además, claro, de poder tomarte fotos junto a la estatua de Bruce Lee).

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Ladies' Market

Dim Sum

Temple Street Night Market

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COMER DONDE LOS QUE SABEN

En Hong Kong también se “gentrifican” y reinventan los barrios. Algo obvio, pues ya no queda espacio para que aparezcan barrios nuevos. Así, en Wan Chai, zona donde antes de crear tierra abundaban marineros y barcos, hoy operan onderos restaurantes administrados por chefs de renombre. Claro, llegaron también puestos informales como Korean Baab y Pizza Express, pero es un área para darse la vuelta con el estómago vacío: el menú de tapas españolas de Ham & Sherry (1-7 Ship St), la cocina cantonesa molecular de Alvin Leun (tres estrellas Michelin) en Bo Innovation (60 Johnston Rd.), los dulces y pasteles adictivos de May Fung en May’s Cookies (G/F, 136B Queen’s Road East); Qi House of Sichuan (60 Johnston Rd.), y así.

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Cuando la primavera se acerca a

Europa

S

in duda ésta es una de las mejores temporadas para visitar las ciudades de la península ibérica y del norte de África. El clima, las diversas actividades al aire libre y eventos tradicionales hacen de esta estación una época perfecta.

En Madrid, la cuesta de Moyano es una calle peatonal que nace en las puertas del Parque del Retiro, comparte vecindario con el Jardín Botánico y termina en la Glorieta de Atocha. Un panorama imperdible para la primavera madrileña es visitar la feria permanente de libros nuevos y antiguos que se instala en este sector. Ésta también es la fecha perfecta para descubrir, entre las dunas del desierto y el caos de los zocos, un Marrakech verde y tranquilo. La ciudad está llena de jardines para explorar, como el Majorelle, donde vivió el diseñador Yves Saint Laurent por varios años. Aquí conviven los bosques de bambú, cactus, palmeras y estanques de nenúfares. Junto a este patio hay un café y una maravillosa tienda de lujo.

Pasear por las calles de Sevilla y conocer la vanguardista Soho Benita es un panorama perfecto para la estación. Moda, diseño, gastronomía, música y cultura se unen en esta zona ubicada en los alrededores de la calle Benito Pérez Galdós. Este proyecto partió en 2012 y fue una idea de los pequeños comerciantes que, además de unir fuerzas para no morir a la sombra de los gigantes comerciales, buscaban potenciar un nuevo espacio chic. Aquí se pueden encontrar librerías, restaurantes, una galería de arte contemporáneo, y eventos que van desde conciertos hasta suculentos brunch.

Para mayor información, contacta a tu consultor de viajes COCHA.

Madrid, Andalucía y Marruecos DESDE

1.857

US$

13

días

p/p en hab. doble ($1.151.340)

Tarifa válida referencial para salidas de todos los sábados de abril, mayo y junio de 2015 desde Madrid.

Incluye: • 12 noches • Desayuno buffet • Recorridos en bus con guía en español • Traslado nocturno en Plaza Djema con coche a caballos en Marrakech • Entradas para el Palacio de la Alhambra y jardines del Generalife en Granada, Tumbas Saadianas y Palacio Bahía en Marrakech • Ferry por el Paso del Estrecho Algeciras-Tánger, Paso del Estrecho Tánger -Algeciras y Palacio de D. Álvaro de Bazán • 10 almuerzos o cenas según itinerario Itinerario: Madrid-Granada-Rabat-Marrakech- Boulmane DadesErfoud- Fez- Tánger- Sevilla-Madrid Precio calculado al tipo de cambio de $620 por dólar vigente al 09/01/2015 pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a las restricciones de cada clase y/o categoría y disponibilidad vigente al 09/01/2015. Programas no incluyen pasajes aéreos. Hoteles clase turista superior.

AIRE DE PUEBLO

A Stanley conviene llegar en bus. Son 40 minutos desde el terminal de Exchange Square en Hong Kong.

Además de preciosas vistas de la isla, retrocedes desde una urbe futurista a un poblado ribereño tranquilo, con una costanera muy agradable para recorrer y comer.

Stanley es playa. La principal, Main Beach, es la que más se llena los fines de semana. Hacia el oeste hay otra, St. Stephens, más pequeña y menos concurrida. Un detalle tranquilizador: ambas tienen rejas contra tiburones.

En Stanley hay un pequeño mercado, bastante turístico, pero que vale la pena recorrer para conocer, en especial, sus puestos de escritura china. Se puede regatear pero no esperes grandes descuentos.

Muy cerca de este mercadito esta el Museo correccional, que permite conocer la vida carcelaria de la antigua colonia británica. Es un paseo por los 170 años de historia penitenciaria de Hong Kong y sus métodos de castigo.

Aquí, alrededor de cada junio se hace el festival del bote del dragón, cuando cientos de personas compiten a bordo de engalanadas embarcaciones con forma de dragón e impulsadas a remo. Y también comiendo zongzi (comida parecida a nuestra humita, rellena con arroz pegajoso y envuelta en hojas de bambú o de caña).

COMER DONDE TODOS COMEN

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Joss House Bay

Islas Ung Kong

En Hong Kong es también posible comer bien en la calle. En los cientos de puestos callejeros encontrarás las más diversas preparaciones con los más diversos ingredientes: desde pollo hasta intestinos. Toma nota: - el Bor lor bao (bollo de biña) no tiene nada de piña sino que le llaman así por el parecido de su cubierta rugosa con la fruta. Ideal con mantequilla para acompañar al café. Aunque sola es deliciosa de todos modos.

- las bolas de pescado al curry son unas de las comidas más tradicionales en Hong Kong (de hecho, las comen incluso en los cines). Suelen venir de a cinco en un pincho de bambú. No olvides las servilletas.

- castañas asadas: suelen ser vendidas durante el invierno. Tal como ocurre en España y en Italia, entre otros países.

- el tofu hediondo es el rey de la comida callejera. Tras un largo remojo (que va de horas a meses) del tofu en leche, carnes varias y vegetales, es frito y aliñado con salsa picante. ¿La verdad? Huele pésimo pero sabe bastante bien.

- en vasos de plumavit (más los palitos correspondientes) son servidos los Cheung fun. Se trata de fideos de arroz aliñados con diversas salsas: maní, dulce, picante.

- no son bonitos pero sí deliciosos: los tentáculos de pulpo de calamar fritos o asados. Un poco de sal (o tal vez no), algún condimento (mejor no) y listo. ¡Suculentos!

- más nuevas son las bolsa de noodles: tomas la bolsa de noodles fríos, luego la del condimento y la salsa que quieras, y la mezclas en la bolsa especial de noodles. H

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35

PARÍS A ÁMSTERDAM Y BERLÍN DESDE

1.589

US$

($985.180)

p/p en hab. doble

Tarifa válida referencial para las salidas del 24 de abril, 8 y 22 de mayo y 5 y 19 de junio de 2015 desde París. Más salidas en Cocha.com Incluye: • Traslados • 9 noches en habitación doble en hoteles 4* • Desayuno buffet • Visitas con guía en español • Visitas de París, Amsterdam y Berlín con guía local • Entrada a Parque de Madurodam Itinerario: París-Brujas-Bruselas-Roterdam- La Haya-Amsterdam-Hannover-Berlín

ESPAÑA Y PORTUGAL DESDE

2.265

US$

($1.404.300)

p/p en hab. doble

Tarifa válida referencial para las salidas del 18 de mayo, 1, 15 y 29 de junio de 2015 desde Madrid. Más salidas en Cocha.com Incluye: • Traslados • 16 noches en habitación doble en hotel 4* o 5* • Desayuno buffet • Guía en español • Entradas a Catedral de Barcelona, Alhambra de Granada, Mezquita-Catedral de Córdoba, Catedral de Sevilla, Iglesia de los Jerónimos, Monasterio de Batalha, Biblioteca de Coimbra, Bodega de Vino de Oporto, Santuario del Bon Jesús de Braga y Monasterio del Escorial.

Itinerario: Madrid-Barcelona-Alicante-GranadaSevilla-Lisboa-Fátima-Oporto-Santiago de Compostela- Salamanca- Madrid

10

días

17

días

Precios calculados al tipo de cambio de $620 por dólar vigente al 9/01/2015 pudiendo variar según la fecha de compra. Los valores están sujetos a las restricciones de cada clase y/o categoría y disponibilidad vigente al 9/01/2015. Programas no incluyen pasajes aéreos. _HORIZONTES_ Para mayor información, contacta a tu consultor de viajes COCHA.

36 LUGARES DE ENSUEÑO

LEVANZO U

Italia

bicada al oeste de Sicilia, es la más chica de las islas Egadas, y sin duda una de las más impresionantes del Mar Mediterráneo.

Con un mar azul cerúleo –que en gran parte es reserva marina–, con poco más de 220 habitantes, y con un ritmo cansino inalterable, Levanzo es un oasis en medio del ultra turístico continente europeo.

El escarpado poblado mira hacia la Cala Dogana (adonde corresponde esta foto), refugio de puñados de botes que cada día alimentan a las casas y a los escasos restaurantes que hay en la isla.

El lugar, claro está, es una joya. Y como tal, ya están llegando quienes tienen buen ojo (la familia Prada, por ejemplo, compró aquí una villa el año pasado). Ellos saben que en algún momento Levanzo explotará al turismo, y que ya nada volverá a ser como antes. Sólo, quizás, las pictografías de la Gruta del Genovés, en la costa noreste de Levanzo, se mantengan tal como lo han hecho en los últimos 30 siglos. H

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WHISTLER 38

HOT SPOT

Cuando esquiar es la excusa NO SÓLO DE DEPORTES INVERNALES VIVE WHISTLER, UNO DE LOS PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS DE CANADÁ. PAISAJES DE FANTASÍA, UNA VARIADA OFERTA GASTRONÓMICA, ACTIVA VIDA NOCTURNA Y DIVERSAS OPCIONES DE ENTRETENIMIENTO FAMILIAR LO CONVIERTEN EN UN LUGAR IDEAL PARA VACACIONAR. Y SI INSISTES EN ESQUIAR, BUENO, PARA ESO TIENES MÁS DE 200 PISTAS. Por Teresa Toyos S.

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Nieve fresca en Whistler

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MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

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A 40

A sólo 130 kilómetros de Vancouver, la principal ciudad de la costa oeste de Canadá, y asentada al pie de dos majestuosas montañas, se encuentra Whistler, una aldea de aceras empedradas que parece sacada de una postal alpina.

Para llegar a ella, hay que atravesar una ruta impresionante denominada sin modestia “Sea to sky highway”, una autopista que serpentea por lo más granado del paisaje canadiense, ofreciendo memorables vistas del océano, bosques tupidos, ríos torrentosos, cascadas, glaciares milenarios y montañas nevadas.

Una aclaración importante antes de continuar: cuando hablamos de Whistler, nos referimos a la suma de los servicios e instalaciones que conforman las montañas gemelas de más de 2 mil metros de altura, Whistler y Blackcomb, junto con el poblado que las une a ambas, llamado Whistler Village. Entre todos componen lo que hoy es considerado, por lejos, el área de esquí más grande de Norteamérica.

Sede –junto con Vancouver– de los Juegos Olímpicos de invierno 2010, Whistler brilla como un destino turístico adonde suelen llegar magnates, artistas y hasta la realeza británica. Por algo acaba de ser galardonado por los lectores de Ski Magazine –la revista más influyente del deporte blanco– no sólo como el mejor lugar para practicar esta disciplina en América del Norte, sino también como el mejor destino “Après-ski”, una expresión francesa que se refiere a la oferta de todo lo otro que se puede hacer después de esquiar. Los casi de dos millones de visitantes que hasta acá llegan a lo a lo largo del año lo han comprobado: en Whistler, siempre –siempre– hay algo que hacer.

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MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

Teleférico Peak 2 Peak

MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

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Más de 200 pistas y una altura vertical de 1.609 metros COMER, BEBER, ESQUIAR

Se podría decir que después de esquiar, alimentarse es la segunda actividad preferida en Whistler. Porque este pequeño lugar aglutina a más de 130 establecimientos de comida, ofreciendo un abanico de opciones lo suficientemente variopinto para dejar a todos contentos. Por ejemplo, a la hora del almuerzo abundan los platos rápidos, sabrosos y, por supuesto, calóricos. Como las hamburguesas gourmet que preparan en Splitz Grill (4369 Main St.), o los poutine –un clásico del fast food canadiense que mezcla papas fritas, salsa y queso cuajado– del Zog’s Dogs (4340 Sundial Crescent).

Si se busca un mantel algo más largo, la primera recomendación es Araxi (4222 Village Square), restaurante situado en el centro del pueblo, y que año a año, desde hace una década, recibe el premio al mejor de la zona. Aquí se realiza una cocina creativa, que privilegia carnes, pescados y mariscos locales en un ambiente elegante. Lo ideal es solicitar el menú de cuatro platos. Si vienes en verano, anótate en Araxi Longtable Dining Series, que son comidas al aire libre en un entorno mágico, ocupando una única larguísima mesa (larguísima: para 300 comensales simultáneamente).

También hay que destacar a Alta Bistro (4319 Main St),

que ofrece una cocina francesa renovada, despeinada y basada en ingredientes regionales. Los que le sacan el jugo a la cercanía con la costa son el sushi fresco de Sushi Village (4272 Mountain Square) y la oferta de pescados y mariscos del Rimrock Café (2117 Whistler Road).

Ahora, si no sabes por cuál decidirte, entonces el tour de degustaciones “Whistler tasting tours” te viene como anillo al dedo. Dependiendo de si quieres el circuito refinado, conocer las joyas locales o los bares, te llevarán por un paladeo guiado que recorre entre cuatro y seis locales.

Para los que buscan tomarse unos tragos, escuchar música en vivo y bailar, el lugar infalible es el siempre prendido Garfinkel’s (Garfs para los amigos; 4308 Main St.). En segundo puesto califica Buffalo Bill’s, un bar-discoteca que reúne a un público más adulto y heterogéneo (4122 Village Green).

Una alternativa más tranquila es Garibaldi Lift Co., un bar ubicado justo en la base de la montaña Whistler (4165 Springs Lane). Hasta las 20 hrs. recibe a niños, pero de ahí en adelante es tierra soberana de adultos. Otras opciones son el Tapleys Pub (4119 Golfers Approach) y Crystal Lounge (4154 Village Green), ambos destinos obligados para los esquiadores y snowboarders que buscan rematar la jornada.

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MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

Fire & Ice Show

Promedio anual de nieve:

11,64

Navidad en la monta単a canadiense

Lago Garibaldi

MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

metros

Listo para esquiar

MIKE CRAINE/TOURISM WHISTLER

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Olympic Plaza

TODO QUEDA EN FAMILIA

Temporada de invierno: de noviembre a abril

En Whistler no existe algo así como un mall o un shopping que aglutine al comercio, por la sencilla razón de que el pueblo entero es un paseo peatonal (los autos están prohibidos), convirtiéndose en una gran vitrina por donde se despliegan más de 200 tiendas de marcas como Quiksilver, Arc’teryx, lululemon athletica, The North Face, Patagonia, Roots y Salomon, mezcladas con galerías de arte, joyerías, artesanías y tiendas de regalos.

Pero además, la ciudad está llena de actividades para toda la familia, al punto que existe un logo especial, “Family certified”, que permite identificar a los locales, servicios y eventos que son aptos para grandes y chicos.

Dentro de ellos, y uno de los más populares, es el Show de Fuego & Hielo, que se realiza las noches del domingo durante toda la temporada alta (invierno). Se trata de una exhibición gratuita en la que malabaristas, bailarines y profesionales del esquí y el snowboard saltan a través de un anillo de fuego y otras acrobacias. Otro de los circuitos divertidos es el Coca Cola Tube Park, con siete toboganes de nieve de 300 metros de largo y de distintas velocidades, en los que te deslizas colina abajo montado en una especie de “dona” gigante (la llaman “tube”).

También puedes visitar la Whistler Olympic Plaza, donde además de patinar en hielo, frecuentemente se desarrollan actividades al aire libre como conciertos y espectáculos teatrales.

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Oso negro en las cercanías de Whistler

HABLANDO (SÓLO) DE ESQUIAR Ahora, como en todo destino turístico que se aprecie, una parte importante de la experiencia está en la aventura de recorrer su entorno, el que ofrece vistas espectaculares que se pueden conocer de formas tan diversas como exóticas: en trineos tirados por perros, en motos o tractores de nieve; en excursiones en helicóptero, canopy o las clásicas caminatas con raquetas de nieve.

Lo que de todas formas no te puedes perder es el recorrido de 11 minutos en el teleférico denominado “Peak 2 Peak”, el que viaja entre las cimas de las montañas Whistler y Blackcomb. Se trata de la ruta sin escalas más larga del mundo en un transporte de este tipo (3 kilómetros) y a 415 metros de altura sobre el arroyo Fitzsimmons, entregando una panorámica inigualable de glaciares, lagos y bosques. ¿Y si se te ocurre ir en pleno verano? Bueno, el paisaje es otro, pero la máquina no descansa. Las tiendas, los bares y los restaurantes seguirán ahí. Y abiertos. Se habrá ido la nieve, pero te recibirán canchas de golf y más de 50 kilómetros de senderos que serpentean a través de formaciones volcánicas rodeadas de antiguos glaciares, ríos, lagos y laderas de flores silvestres. Desde wakeboarding hasta rafting, desde kayak hasta trekking, desde caballos hasta osos negros. H

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Whistler, el resort, conforma lo que hoy es considerado, por lejos, el complejo invernal más grande de Norteamérica, con más de 200 pistas con distintos niveles de dificultad, cinco parques de snowboarding, y un total de más de 3 mil hectáreas esquiables.

Posee un impresionante promedio de nieve caída al año que supera los 10 metros, los que le permite tener la temporada más larga de América del Norte, extendiéndose desde noviembre hasta mayo (entre diciembre y marzo son sus mejores meses).

Con zonas claramente delimitadas para expertos, intermedios y principiantes, Whistler destaca por la oferta de medios de elevación, lo que le permite mantener un flujo impresionante de esquiadores (65 mil por hora). Para la actual temporada invirtieron 6 millones de dólares canadienses para reemplazar las actuales cabinas del teleférico Whistler Village Gondola, que databan de 1988.

Vive la experiencia

© Sandos Caracol Eco Experience Resort

Sandos

UNA EXPERIENCIA QUE SE AJUSTE AL ESTILO DE CADA VIAJERO ES LO QUE SANDOS HOTELS & RESORTS OFRECE ESTE 2015. PARA ENCANTARSE CON LA COSTA MEXICANA, LA MARCA CONTINÚA INNOVANDO PARA DAR UN SERVICIO DE LA MÁS ALTA CALIDAD AL MERCADO CHILENO.

© Sandos Playacar Beach Experience Resort

© Sandos Caracol Eco Experience Resort

© Sandos Cancún Luxury Experience Resort

© Sandos Finisterra Los Cabos

La experiencia Xcalacoco en Sandos Caracol Eco Experience Resort ha seguido creciendo y mejorando. Este año, cada día de la semana tendrá actividades enfocadas hacia un elemento maya, además de cuatro grandes eventos culturales al año. Aquí, el enfoque ecológico también se enriqueció con la apertura del restaurante vegetariano Salvia, donde además se puede disfrutar de la increíble vista al mar. ¡A los amantes del buen comer les encantarán las novedades en Sandos Playacar Beach Experience Resort! En la mayoría de los restaurantes no se requiere reserva y con el nuevo Kitchen Tour, los huéspedes tendrán acceso a las instalaciones culinarias del hotel. Por otro lado, en el restaurante Blue Moon los visitantes pueden disfrutar de una variedad de bagels en la playa. Y para familias, Sandos Playacar ofrece el Cupcake Café con ricos postres y el Lite Teen Club especial para adolescentes.

Para unas vacaciones orientadas a adultos, Sandos Cancún Luxury Experience Resort ofrece muchas sorpresas con la Experiencia Gourmet Total. Durante toda la semana, los huéspedes disfrutan de los “Luxury Moments” en el área de la piscina, que consisten en clases de cocina y experiencias del spa. Para consentirse aún más, el hermoso Spa del Mar cuenta con relajantes masajes y tratamientos. Cada restaurante ofrece deliciosa cocina gourmet.

Después del Huracán Odile, Sandos Finisterra Los Cabos celebró una reapertura exitosa. El nuevo Whale Watchers Bar está situado sobre la montaña con impresionantes vistas al mar. Los huéspedes también se divertirán en grande con las fiestas en la playa de Sandos Finisterra. El restaurante Tortuga Beach ahora ofrece cocina estilo bistro francés, y Agave se convirtió en steakhouse.

Con estas noticias, ¡Sandos Hotels & Resorts está listo para ofrecer a sus clientes una experiencia todo incluido cada vez más memorable!

Para mayor información, contacta a tu consultor de viajes COCHA.

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Cancún WWW.FLICKR.COM/KENETH CRUZ1

México

RENDIRTE ANTE LOS MAYAS

HACER DE TODO EN UN LUGAR

BAILAR (QUE SÓLO SE VIVE UNA VEZ)

→ Son muchos los sitios arqueológicos mayas ubicados en las cercanías de Cancún y de la Riviera Maya, entre ellos Cobá, Uxmal y Tulum. De todos, Chichén Itzá es el “must”. Se trata de un impresionante complejo de construcciones que conformaron la ciudad maya más importante entre los años 900 y 1300 dC. Desde fines de 2014 se hace aquí el show de luces “Las Noches de Kukulcán”.

→ Xcaret es uno de los parques ecológicos más populares de la zona.

Aquí se mezclan cultura, flora, fauna y arqueología con actividades acuáticas como el nado con tiburones nodriza o en ríos subterráneos. La última atracción es Xoximilco, una recreación de Xochimilco –localidad cercana a Ciudad de México–, con coloridas embarcaciones que navegan por canales mientras comes y escuchas música en vivo.

→ Acróbatas de talla internacional, imitadores de primer nivel, bandas tributo, los mejores DJs de México. Todo y más verás en Coco Bongo, la discoteca más famosa de Cancún. Con capacidad para más de 6 mil personas, es una bomba de estímulos audiovisuales. Está en la parte de la Zona Hotelera que más se parece a Miami, con tragos de colores, vestidos cortos y restaurantes agringados como Carlos’n Charlie’s y Hard Rock Café.

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RECORRER PARA GOZAR

TEÑIR TU CASA DE COLORES

ECHARTE EN LA PLAYA

→ Cancún es la puerta de entrada a la Riviera Maya. Conviene arrendar un auto y largarse a la aventura. Así, por ejemplo, llegarás a Tulum, zona arqueológica con estructuras más chicas en relación a otras ruinas mayas de la zona, pero que como están frente al mar, tienen un encanto especial.

Además, su playa es espectacular.

→ Si bien Cancún es uno de los destinos más “americanizados” de México, las artesanías que aquí encuentras realmente son eso, artesanías. En el Mercado 28, en el centro de Cancún, puedes comprar desde joyas hechas con plata, conchas de mar y huesos de animales marinos, hasta sombreros de charro, figuras de barro, vasos, manteles y sarapes de los más vívidos colores.

→ Con forma de 7, la Zona Hotelera de Cancún comprende 22 kilómetros de arenas blancas bañadas por aguas cristalinas. A lo largo de ellas se suceden más de 65 hoteles, con otros tantos en construcción, y playas de nombres como Linda, Chac Mool y Delfines.

Decide cuál te gusta más, estira tu toalla y haz lo que todos debieran hacer al menos un día en Cancún: nada. H

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DARÁ QUE HABLAR

LA MODA DE

LOS CAYOS NO SABEMOS SI EN LA HABANA ANDUVISTE EN COCOTAXI. NO SABEMOS SI EN VARADERO TOMASTE SUFICIENTE SOL, NI SI EN TRINIDAD PASEASTE POR LAS MANSIONES COLONIALES. LO QUE SÍ SABEMOS ES QUE NUNCA HAS VISTO PLAYAS COMO LAS DE LOS CAYOS CUBANOS. ESO SÍ LO SABEMOS. Por Francisca Olatte

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Pez Le贸n

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Cayo Santa María

V Varadero es el destino más visitado de Cuba. No es novedad.

Con una ribera de más de 20 kilómetros de playas lindas y buenas, es uno de los primeros lugares que se vienen a la cabeza al momento de pensar en descanso y relajo. Así ha sido desde los años ‘30, cuando se instaló aquí La Torre, el primer hotel, y comenzó el reinado absoluto en Cuba de las playas de Varadero.

Pero eso está por cambiar.

En la vasta extensión de islas e islotes que rodean a Cuba se pueden encontrar algunas de las playas más hermosas del mundo. Sin ser exagerados.

Esto, que ya era conocido para los cubanos comienza poco a poco a ser descubierto por los foráneos. Y, por lo tanto, generando una migración tanto de hoteles todo incluido como de pasajeros. Después de todo, son apenas cuatro las horas que toman llegar por tierra desde la capital cubana al paraíso.

Como no existe espacio suficiente para abordar todas las

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maravillas de los más de 2.000 cayos (sí, leíste bien, más de dos mil cayos) que existen al noreste de Cuba, así decidimos enfocarnos en apenas tres de ellos, y que son los que encabezan este nuevo boom del turismo: Cayo Ensenachos, Cayo Las Brujas, y Cayo Santa María.

PARAÍSO (CASI) SECRETO

La provincia de Villa Clara es la entrada a las hermosas playas de los cayos, pero no es conocida precisamente por eso. Por años su ciudad principal, Santa Clara, sólo atrajo el interés de los turistas porque ahí está el memorial de Ernesto Che Guevara, donde descansan sus restos y los de otros 29 combatientes de la revolución. Y, aunque hoy ese interés sigue vivo, Santa Clara se ha transformado en un importante actor en la expansión del turismo en la isla.

Todo esto comenzó con la construcción (entre l988 y 1998) de una autovía sobre el mar, que unió Cayo Santa María con el resto del territorio. Con esta conexión llegaron los hoteles, lo que permite encontrar hoy grandes complejos “premium”,

“grand collection” y “extra lujo”. Todos ellos apuestan a atraer a un público exigente y con ganas de conocer un “nuevo Caribe”. Esa es precisamente la propuesta inicial que se busca potenciar en este lado de la isla: un turismo especializado, con miras a un público conocedor que siempre anda en busca del “hot spot” de moda.

Los 13 kilómetros de largo que tiene Cayo Santa María forman parte de lo que se conoce como el archipiélago Jardines del Rey, el que fue reconocido como reserva de la biósfera por la UNESCO. Su flora y fauna, marina y terrestre, es única y por esa misma razón, los resorts están construidos para no interferir con el equilibrio medioambiental.

Santa María es el cayo más grande de la zona, con 10 kilómetros de playas entre las que destacan Perla Blanca, Las Caletas y Cuatro Punta. El mar que las baña es tranquilo y, aunque su oleaje es mayor que el de otras partes de la isla, no perturba la calma ni su color fluorescente. A la fecha, aquí ya existen cinco resorts, todos cinco estrellas y operados por algunas de las cadenas españolas más conocidas del mercado.

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Autopista de Varadero a Cayo Santa MarĂ­a

Cayo Guillermo

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Los 13 kilómetros de largo que tiene Cayo Santa María forman parte de lo que se conoce como el archipiélago Jardines del Rey, el que fue reconocido como reserva de la biósfera por la UNESCO.

Tiburón ballena en Cayo Santa María

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Cayo Guillermo

Por esta razón, Cayo Santa María es uno de los islotes con más flujo de turistas extranjeros. Muchos de ellos llegan atraídos no sólo por la belleza de su costa, sino por lo que se encuentra bajo sus aguas, pues aquí existen al menos 24 sitios para bucear, con maravillosas especies coralinas y peces.

Cayo Ensenachos, por su parte, es más pequeño, con sólo 2 kilómetros cuadrados. Sus playas ofrecen al visitante esa sensación de asilamiento total, alimentado por un sereno mar verdoso con manchones azules. Rara vez hay mucha gente en Cayo Ensenachos, pues aparte de un único resort, no hay más hotelería. Una playa ideal para quienes buscan exclusividad y lujo incomparable.

Cayo Las Brujas es otra historia. Junto con Cayo Santa María, promete ser uno de los islotes con más desarrollo

turístico en los próximos años. Hasta hoy, existen en él al menos cinco proyectos hoteleros en construcción a lo largo de su costa, lo que equivale a unas 2.500 habitaciones. Aunque, al contrario de sus cayos vecinos, aquí el turismo tiene más historia. Ya en 1998 existían pequeños hotelitos de pocos lujos, reservados sólo para aquellos que se atrevían a innovar.

Lo cierto es que cualquier persona que conozca esta zona del planeta, te dirá que nunca has visto nada como las playas de los cayos cubanos. Que no te has bañado en nada como en sus aguas traslúcidas y calmadas. Que no has sentido nada como el letargo profundo y envolvente de la sombra de sus palmeras.

Lo cierto es que todo lo que te diga cualquier persona que conozca esta zona del planeta, será poco.

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Hoteles IBEROSTAR en Cuba.

Un lujo al alcance de las estrellas, estrellas como tú.

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Iberostar Bávaro. Punta Cana.

IBEROSTAR Ensenachos. Cayo Santa María, Cuba.

Cuba es un destino único por su belleza, pueblo, cultura, sabores e historia.

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UN VISTAZO A SANTA CLARA

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En Santa Clara comenzó la debacle del régimen de Fulgencio Batista. Era diciembre de 1958. Doce horas después de la toma de Santa Clara por parte de los rebeldes, Batista huía del país, Fidel Castro declaraba la victoria, Ernesto Che Guevara comenzaba a erigirse como una figura legendaria, y empezaba en Cuba el régimen político que dura hasta hoy.

En una plaza grande de esta ciudad se sitúa el impresionante mausoleo que guarda los restos del Che Guevara y de varios de sus guerrilleros. Funciona aquí un museo con artefactos personales del Che, como diarios, fotos, ropa, cartas, y hasta algunas de las jeringuillas que usaba como médico con sus camaradas.

A esta plaza se la reconoce de lejos por una estatua del guerrillero. A lo lejos, y también por una estatua, se reconoce otra plaza: la estatua del Papa Juan Pablo II revela que es el lugar donde dio su discurso en enero de 1998. A ésta se llega por la Avenida Independencia, popularmente conocida como la Avenida del Papa.

Pareciera que Santa Clara vive de pasado lejano y reciente. Aún se ven los extensos campos de caña de azúcar, cuando la que fuera su actividad comercial tradicional fuera reemplazada hace un tiempo por cultivos agrícolas y el turismo. Otra cosa ocurre en el centro de la ciudad, Basta pasearse por el Parque Central (llamado Parque Vidal) para que su gente amistosa se acerque con curiosidad. A pie es fácil llegar al Bulevar 1898, peatonal llena de locales en los cuales “saborear” el verdadero espíritu cubano (y a precios aún más baratos).

Una excelente opción para recorrer la ciudad es hacerlo a bordo de una de las bicitaxis que hay en Santa Clara, y pasar el día conversando con el chofer y descubriendo la ciudad. H Mausoleo del Che Guevara en Santa Clara

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Déjese consentir

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FIN DE SEMANA EN

Estambul Turquía

DE VIDA OCCIDENTAL CON ESENCIA ORIENTAL, ESTA CIUDAD ES UN BOMBARDEO DE ESTÍMULOS PARA LOS SENTIDOS. AGOTA, ATRAPA, FASCINA. Por Paola Raffo G.

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SÁBADO → Llega temprano al Mercado de las Especias o Egipcio, donde encontrarás aliños, quesos, frutos secos y rahat lokum (delicias turcas). En las afueras están el mercado de animales y la Nueva Mezquita. → Hacia el norte cruzarás Gálata, puente que atraviesa el Cuerno de Oro. El panorama es la imagen clásica de Estambul: gente pescando, botes, ferries, mucho bullicio y puestos donde comprar un balik kmeke (suculento sándwich de pescado).

VIERNES → Comienza el día visitando la imponente y elegante mezquita de Suleymaniye, uno de los complejos religiosos más impresionantes de la ciudad. Fue diseñada a mediados del siglo XVI por el arquitecto Sinán, responsable de los más fastuosos edificios en honor de Solimán el Magnífico. → Después, recompone el cuerpo en el vecino Hamam Suleymaniye, baño turco mixto para familias y parejas (no se aceptan individuos solos). Si buscas un baño turco con carga histórica, cerca está Çemberlitas Hamami, que data de 1584. →¿Descansaste? Bueno, ahora pasa el resto del día en el laberíntico y caótico Gran Bazar, mercado cubierto que abrió sus puertas en 1461, y que hoy cuenta con más de 1.700 puestos. El mercado viejo (Iç Besten) es su corazón y donde se concentran los vendedores de antigüedades. Cerca de la zona de artículos de cuero (en el suroeste del laberinto, en torno a las calles Sipahi y Fesiler), está el apasionante el zoco de los libreros (del siglo XVIII); mientras que en Kalpakçilar Caddesi y Kuyumcular Caddesi se agrupan los objetos de oro.

→ Después de cruzar el puente, llegarás a la Torre de Gálata, de cuando genoveses y venecianos controlaban desde aquí el comercio de la Ruta de la Seda. Su terraza ofrece una de las mejores vistas de la ciudad. En una calle vecina funciona Gálata Mevlevihane, antiguo claustro de monjes derviches que hoy alberga un pequeño museo sobre sus rituales. ˘ la → Más al norte aparece Beyoglu, zona más europea de Estambul y en pleno proceso de gentrificación. Aquí está la calle peatonal Istiklal, una de las más importantes de la ciudad, con tranvía, muchas tiendas, cafeterías, restaurantes, y más ejemplos de arquitectura modernista y art decó. → En el cercano barrio Besitkas –donde están las boutiques más exclusivas– está el Palacio de Dolmabahçe, que a partir de 1843 reemplazó al Palacio de Topkapi como residencia del sultanato. En él abundan los mármoles y los cristales de Baccarat; cuidados jardines, bonitas vistas del Bósforo y más de 250 aposentos.

→ Aprovechando que estás en la zona del Gran Bazar, sumérgete de la cocina local.

Dos sugerencias: Onur el Lokantasi (Alibaba Türbe Sk, 21), con excelentes kebabs y sopas; y Tarihi Süleymaniyeli Kurufasülyeci (Pr. Siddik Sami Onar Caddesi, 11), donde tienes que comer un plato de kuru fasulye (porotos blancos con arroz).

DOMINGO → La llamada Punta del Serrallo concentra algunos de los monumentos más impactantes de Estambul. Tras un fuertísimo café turco, recorre el Palacio Topkapi, en el cual los sultanes vivieron hasta el siglo XIX. Son 700 mil metros cuadrados con joyas y decoración exquisitas. → Cruza el amplio Parque de Sultanahmet e ingresa a la Basílica de la Cisterna, un impresionante depósito subterráneo con cientos de columnas de antiguos templos de la ciudad. Ojo con la “mirada mortífera” (aunque esté invertida) de la efigie de la medusa. → El hoy museo Hagia Sophiaes un impresionante templo que por mucho tiempo fue la mayor iglesia del Cristianismo (hasta que en 1453 fue convertida en mezquita). Ella asegura un cóctel intenso de mosaicos, mármoles e historia. Debes ingresar sin zapatos. → Si te da hambre, aquí, en la zona antigua de la ciudad puedes comer un gözleme (pan pita relleno y horneado), un döner, un simit (bagel o pretzel turco), un kümpir (papa rellena)… Todos, versiones turcas y sanas de la comida rápida, ideal para comer mientras sigues recorriendo. → Cruza a la Mezquita Azul, con más de 20 mil azulejos azules y enormes vitrales.

Aquí impresionan los detalles, el tamaño de la construcción, la devoción de su gente. Es tan grande, que junto con Hagia Sophia dominan la silueta arquitectónica de la ciudad. H

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Abrazar a un

viringo Por lo general, lo feo o poco agraciado no atrae. Al contrario, produce rechazo. Es lo primero que pasa frente al viringo, también llamado perro peruano.

Por ejemplo, llegas a Pachacámac –increíbles ruinas al sur de Lima– y antes de que te bajes del auto ya aparecen algunos de ellos. Entonces dudas acercarte no por temor a que sean bravos, sino porque su aspecto, en buen chileno, “da nervio”. Además –apelando a los cuidados básicos a tener que te decían de chico– no puedes saber si son de

casa o animales callejeros. No puedes saber si su pelaje está cuidado o mal mantenido, simplemente porque no tienen pelo (lo bueno: no tienen pulgas).

Una vez cerca de ellos –declarados Patrimonio Nacional de Perú, con un día nacional (el 12 de junio)– descubres que son animales muy juguetones y amistosos. Ya hecha la amistad, te recomendamos abrazarlos. La creencia popular indica que ayudan a aliviar los problemas digestivos y reumáticos. H

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