Horizontes - Mayo a Junio 2013

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Nยบ6 MAYO/JUNIO 2013

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AVISO

BELICE POR DESCUBRIR

ESQUร 2013, NOVEDADES EN BLANCO _HORIZONTES_

MDD, EL MIAMI CHIC

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Contenidos

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Sólo 250 mil personas visitan al año Belice, un enorme museo de historia natural que tienes que conocer. Y pronto, antes de que lleguen las hordas de turistas y el país pierda ese saborcillo de refugio oculto “al que nadie va”.

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Múltiples opciones gastronómicas y de compras ofrece el Miami Design District (MDD), una zona multipropósito que agrega una oferta cultural de primer nivel a una ciudad que la necesitaba con urgencia.

La mayoría de las actividades en San Pedro de Atacama comienzan a primera hora de la mañana. Sin embargo, es al caer el sol cuando se revela uno de los rostros más impresionantes del poblado: sus noches impecablemente estrelladas.

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Bogotá salió airosa de su período más oscuro, para mostrarse al mundo como un destino de combinaciones armónicas. Construcciones modernas y arquitectura colonial; y una gastronomía y vida nocturna simplemente inigualables.

Comité Editorial: Gabriel Bahamondes, Paola Raffo, Nicholas Rhodes, Marcela Ventura, Valeria Villalobos.

Directora: Paola Raffo G. Diseño: Djalma Orellana Periodistas: Gonzalo Aylwin, Daniel Vega, Valeria Villalobos Directora de Publicidad: Isidora del Río Área de Ventas: Camila Álvarez , Patricio Lafuentes Impresión: Gráfica Andes Contacto: Tel. (56-2) 2697 9638 e-mail: info@luminacomunicaciones.cl Síguenos en: cochaviajes, cochachile

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Editorial

EL DÓNDE SÍ IMPORTA A

ños atrás, al momento de viajar, poco me importaba el lugar donde alojaría. Mientras fuera relativamente limpio, el resto era secundario.

Total, sólo era un lugar donde caer agotada después de un largo día explorando, sintiendo, oliendo y observando, para salir nuevamente a primera hora del día siguiente. Sólo así, creo, pude soportar el traqueteo del ventilador del hostal de Sevilla. O la habitación en Auckland con “vista” a un mugriento patio trasero. O esa sin ventanas en Singapur.

Con el tiempo me puse más cómoda y, sí, más exigente. El lugar ahora debía ser impecable, con buen servicio y, por sobre todo, con ubicación y vista privilegiadas. El Bósforo desde la suite del Ciragan Palace Kempinski, en Estambul. El Mediterráneo y la Barceloneta desde el piso 34 del Hotel Arts.

Una manada de ciervos en los jardines del Fairmont Jasper Park Lodge, en las Rocallosas canadienses.

Así fue como me di cuenta de que el lugar donde uno aloja es gravitante.

Te puede arruinar o hacer inolvidable un viaje. Según desde dónde lo mires –literalmente hablando–, hay un París y otro París; unas Maldivas y otras Maldivas… Nada mejor que un hotel con una de esas vistas que te dejan boquiabierto, y que te quitan las ganas de salir de la habitación.

Avanza por estas páginas, y empieza a pensar en tu próximo destino. Dónde, cuándo, cómo, con quién…

PAOLA RAFFO G., EDITORA.

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Agenda

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4 DE JUNIO

Comienza en Beijing el Top Wine China 2013, con las novedades del mundo vitivinícola, catas, charlas sobre maridaje y conferencias de sommeliers.

Hasta el 6 de junio.

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MoMa

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El Renegade Craft Fair de Brooklyn es un mercadito chic donde encontrar objetos de diseño indie, accesorios vintage y productos hechos a mano. Se realiza en el East River State Park.

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Durante tres días es posible visitar más de 30 jardines preciosos jardines privados de Ámsterdam, los cuales raramente pueden ser apreciados desde las calles. No es necesario reservar.

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Yardsale Press

El MoMa de Nueva York inaugura una completa exhibición sobre Le Corbusier. Abierta hasta el 23 de septiembre, repasa sus trabajos como arquitecto, escritor, interiorista, fotógrafo y urbanista.

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Amsterdam Mediabank

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15 DE JUNIO

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El Inti Raymi o Fiesta del Sol se celebra cada año en Cusco. A esta ceremonia religiosa andina acuden miles de personas, por lo que debes llegar temprano para poder tener buena vista. _HORIZONTES_

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SUITE DEL GRAN GATSBY A raíz del estreno de la película “El Gran Gatsby”, el lujoso The Plaza Hotel Nueva York inauguró The Fitzgerald Suite, en honor al autor de la novela homónima, F. Scott Fitzgerald, quien solía visitar el hotel con su esposa Zelda.

Ubicada en el piso 18, la suite de 65 metros cuadrados está decorada al estilo Art Decó, y con objetos como un gramófono compatible con iPhone e iPad. La noche cuesta 2.800 dólares.

Exploratorium

The Plaza Hotel New York

COOLER MÓVIL Hasta 12 botellas y latas de bebida, más hielo, puede guardar el Interactive Toy Concepts R/C Cooler, que funciona a control remoto, y posee una tapa que permite conservar la temperatura en su interior. Su radio de acción es de hasta 12 metros de distancia desde el control de mando. Para ahorrar espacio al ser guardado, es posible comprimirlo hasta llegar a no más de 17 centímetros de alto.

LUJO EXCLUSIVO EN PARÍS CALCULA EL JET LAG

La marca suiza Bucherer acaba de abrir la que, aseguran, es la joyería y relojería más grande del mundo. Con más de 2.200 metros cuadrados en pleno centro de París (12 boulevard des Capucines), la inauguración es parte de los festejos de los 125 años de la elegante marca, que entre otros productos ofrece alhajas Van Cleef & Arpels y Chopard, y relojes Rolex, Jaeger-LeCoultre y Roger-Dubuis, entre otros.

Parámetros similares a los que ocupa el Centro de Medicina del Sueño de la prestigiosa Clínica Mayo, en Minessota, son los que utiliza el sitio web Jet Lag Rooster (www.jetlagrooster.com).

Tras escribir el itinerario de vuelo, el sitio entrega consejos por hora, de qué hacer para evitar o disminuir el jet lag, desde qué comer y dormir entre ciertas horas, hasta buscar la luz del sol en otras. Tiene una aplicación disponible para iPhone.

NUEVA CASA PARA EXPLORATORIUM El muelle 15 de la ciudad de San Francisco es la nueva sede del Exploratorium.

El museo, con énfasis en las ciencias y el arte, tiene un observatorio de cristal con preciosas vistas a la bahía. Los primeros jueves de cada mes, de 18 a 22 horas, el museo sólo recibe a mayores de 18 años, quienes, entre tragos y picoteos, asisten a conversaciones sobre innovación y ciencia, y a eventos artísticos.

Bucherer

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hoteles con vistas

despampanantes POSITANO

W Retreat & Spa

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MALDIVAS →Tu isla privada. Tu propia terraza solárium. Tu propia piscina transparente dentro del mar turquesa. Tu habitación de más de 140 metros cuadrados. Tu propio piso de vidrio en la sala de estar y en la ducha. Estando en este paraíso, ¿a quién le importan la TV satelital y el WiFi gratis?

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→Duermes rodeado por un mar de arena, cuyos colores y siluetas cambian conforme pasa el día. Sueñas con el calor, la soledad, el aislamiento. Despiertas y respiras tranquilo. Estás en una elegante fortaleza árabe, con todas las comodidades y los lujos que puedas desear. Agua potable, entre muchísimos otros.

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Plaza Athénée

Jade Mountain

PARIS

ST. LUCIA

→Icono del lujo, del glamour y de todo lo que engloba el término “fashion”, las suites Eiffel de este reputado hotel invitan a no moverse de ellas. Con la torre homónima casi encima, el restaurante Alain Ducasse au Plaza Athenee (3 estrellas Michelin) y L’Institut Dior Spa del hotel pasan a ser actores secundarios.

→ El cerro nace en la hermosa playa de Anse Chastanet. Después de elevarse por entre frondosos bosques, termina en 24 enormes habitaciones dotadas sólo de tres muros. El cuarto ha sido reemplazado por una piscina infinita que da a los peculiares montes Pitons (Petit Piton y Gros Piton), cuyas siluetas son símbolo de la región. No hay televisión, radio ni teléfono en las habitaciones. WiFi sólo a pedido. Para desconectarse, pero de verdad. H

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Anantara Hotels

ABU DHABI

Plaza Athénée

Le Sirenise

→El restaurante La Sponda del hotel boutique Le Sirenise obtuvo el año pasado su primera estrella Michelin.

Está claro que fue en reconocimiento a las combinaciones mágicas de espárragos de Nocera, tomates de Sorrento y trufas negras de Irpinia, con otros cientos de ingredientes locales.

Pero contemplando la vista a la costa amalfitana que entrega su terraza, más una melancólica mandolina en vivo, quizá no haya importado tanto la carta.

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Jade Mountain

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Qasr Al Sarab Resort & Spa by Anantara

Le Sirenise

W Hotels

THE BEST

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DESTINO CHILE

San Pedro

más cerca del cielo

Observatorio SPACE

LA PEQUEÑA LOCALIDAD DEL ALTIPLANO SE REVELA COMO UN PUNTO DE OBSERVACIÓN ASTRONÓMICA PARA TURISTAS ÚNICO EN SUDAMÉRICA. EL TOUR A SPACE OFRECE VISTAS DEL CIELO, ESTRELLAS Y PLANETAS QUE DEJAN CON LA BOCA ABIERTA A VISITANTES DE TODO EL MUNDO.

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e ser un secreto a voces para jóvenes mochileros y los viajeros más aventurados, San Pedro de Atacama pasó lenta, pero sostenidamente, a convertirse en uno de los principales destinos turísticos del país.

Las razones están a la vista.

Esta localidad de la Segunda Región es un lugar único, un oasis que condensa en pocos kilómetros la inmensidad del desierto, la “vibra” mística del altiplano, y maravillas naturales como los géiseres del Tatio, el Valle de la Luna y el Salar de Atacama, por nombrar apenas algunos.

Pese a estar geográficamente aislado (a 105 kilómetros de Calama y 309 de Antofagasta, que en tiempos de traslado pueden ser hasta 5 horas), gracias a sus virtudes el pueblo ha ido adquiriendo los atributos de un polo turístico cosmopolita, con hotelería de primer nivel, variada oferta gastronómica y servicios a la altura, aunque todavía mantiene las características básicas del pintoresco villorrio indígena del origen, que esconde todo tipo de sorpresas.

A oscuras En San Pedro, la mayoría de los tours comienzan a primera hora del día. Por ejemplo, la excursión a los géiseres del Tatio sale a las 4 de la mañana desde el poblado.

Sin embargo, al caer el sol se revela uno de los rostros más impresionantes de San Pedro: sus noches impecablemente estrelladas. Es un fenómeno que se repite más de 300 veces al año, lo que le ha valido la fama de los cielos más limpios del mundo. Como si los 2.450 metros de altura donde se ubica fueran una gran escalera al cielo, mirar ese azul profundo bañado en una infinidad de luces astrales es una experiencia

notable. Y mejor si esa mirada se hace a través de un catalejo.

Fue lo que pensó el astrónomo francés Alain Maury cuando llegó por primera vez al pueblo hace 13 años. Maravillado con el clima, la limpieza del cielo y el entorno, decidió instalar aquí lo que él llama “el parque de telescopios visuales más grande de América del Sur”. Bautizado como SPACE, este centro está ubicado a unos 5 kilómetros de San Pedro, por lo que está libre de toda contaminación lumínica. Se trata de una especie de observatorio público con 10 lentes que otorgan vistas impresionantes e increíblemente claras de la luna, los planetas, cúmulos de estrellas, remanentes de supernovas y galaxias, entre otras cosas.

Durante el tour de SPACE, de poco menos de tres horas de duración, el propio Alain explica cada detalle de lo que se ve con la ayuda de un puntero láser de color verde, y permite el libre uso de los telescopios para explorar el cielo.

El espectáculo que el visitante observa, casi de ciencia ficción, ha pasado de boca en boca, principalmente entre extranjeros. “Mostramos, por ejemplo, un cúmulo de estrellas bien conocido llamado El Joyero, que si lo observas con un telescopio chico no permite apreciar los colores de las estrellas”, cuenta.

Impresiona también la vista de la galaxia NGC 4565, que se encuentra a unos 32 millones de años luz.

De abril a septiembre es la mejor época para observar las estrellas, aunque durante todo el año es posible verlas con claridad. Lo único que hay que evitar es la estación húmeda (enero y febrero, por el invierno boliviano) y las noches de luna llena. Durante éstas, olvídate del cielo y disfruta del aspecto fríamente hermoso e imponente del Valle de la Luna.

Simplemente majestuoso. H

ESTRELLAS FRÍAS

Observatorio SPACE

Cualquiera sea la época del año, el frío cala siempre los huesos en las noches en San Pedro, haciendo de cualquier abrigo algo insuficiente (en invierno se acerca a 0 grados, así que gorro y guantes son casi obligatorios). El tour SPACE incluye mantas para los menos preparados, y bebidas calientes para intentar reconfortar el cuerpo.

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RUTA DEL VINO

Viña Falernia

Viña De Martino

UBICADA ENTRE LA SERENA Y VICUÑA, EN PLENO VALLE DEL ELQUI, LA VIÑA FALERNIA FUE FUNDADA EN 1998 POR ALDO OLIVIER GRAMOLA, CONVIRTIÉNDOSE AL POCO TIEMPO EN UN VERDADERO OASIS EN MEDIO DE LA ÁRIDA REGIÓN DE COQUIMBO.

ALTA TIERRA SYRAH RESERVA 2009 → Reconocido como el mejor Syrah en el Decanter World Wine Awards realizado en Londres el año pasado, este vino recoge su potencial de las características del Valle del Elqui, donde el sol intenso y las noches frías se funden para dar origen a un vino rico en matices y aromas.

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a principal característica de la Viña Falernia radica en los cuatro distintos sectores donde cultivan las uvas. A 20 kilómetros de la costa aparece el primero, que por la influencia marina, es propicio para la producción de uvas blancas. Luego surge un sector en las cercanías del embalse Puclaro, a mayor altura y con temperaturas más irregulares. La tercera zona, llamada El Pedregal, en los alrededores de Vicuña, es ideal para la elaboración de Carménère, Syrah y Cabernet Sauvignon. Finalmente, el último sector está ubicado en la zona de Huanta, a 2.000 metros sobre el nivel del mar, y cuya una gran diversidad de microclimas facilita el desarrollo de variadas cepas de primer nivel. En Viña Falernia siempre han destacado los Sauvignon Blanc, Syrah y el Carménère, pero en los últimos años se han sumado el Cabernet Sauvignon y una cepa de familia de las moscatel Pedro Ximénez, con la cual la viña ha desarrollado un vino blanco que se vende con mucha aceptación en la zona. Las líneas más destacadas de la viña son la Falernia y la Antakari, ambas con vinos reserva y gran reserva. Una mención especial para la línea Alta Tierra, que en su mayoría se exporta, y que ha recibido varios galardones a nivel mundial.

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PIONERA EN AGRICULTURA ORGÁNICA, HOY ESTA VIÑA ES LA SEGUNDA MAYOR PRODUCTORA DE VINOS ORGÁNICOS EN CHILE. UN PORCENTAJE DE LAS GANANCIAS DE CADA CAJA SON ENTREGADAS AL COMITÉ NACIONAL PRO DEFENSA DE LA FLORA Y FAUNA.

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a Viña De Martino se fundó en 1934. Fue Pietro De Martino Pascualone quien, después de llegar de Italia, decidió satisfacer su pasión por producir vinos. En su búsqueda del lugar perfecto, encontró Isla de Maipo en el Valle del Maipo, entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico. Tras un gran terremoto, varios brazos del río Maipo se secaron, quedando sólo uno. Y es precisamente aquí donde se instalan en los años 30 los viñedos De Martino, adquiriendo características únicas de suelo para la producción de vinos. El desafío hoy es crear productos que sean un fiel reflejo de su origen, mostrando así la diversidad única que Chile posee. En este sentido, la consigna “Reinventando Chile” representa la visión de la viña, ya que tiene como objetivo demostrar el potencial del país para producir vinos de categoría mundial. Hace 14 años que el equipo enológico de la viña De Martino recorre Chile buscando los mejores terroir para cada una de las variedades de uva con las que trabajan. Así, han llegado a vinificar más de 350 distintos viñedos, obteniendo como resultado el conocimiento de los mejores lugares del país, para la producción de mostos especiales que se reflejan en todas sus líneas de vinos.

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VIEJAS TINAJAS → Este vino recoge una antigua tradición que surge desde lo más profundo del campo chileno y que se traduce en vinificar en tinajas de arcilla.

Por esto, aparece con la intención de desarrollar un vino lo más natural posible, con una reducida intervención y rescatando una costumbre de antaño. Así, estableció la utilización de la cepa Cinsault, como herramienta de trabajo.

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EN PLENO CENTRO NEURÁLGICO DEL HEDONISMO HAY UN ESPACIO QUE UNE ARTE, LUJO Y SABORES EXTRAORDINARIOS. EL MIAMI DESIGN DISTRICT (MDD) ES UNA AVENTURA MULTIPROPÓSITO QUE ENTREGA, ADEMÁS DE OPCIONES DE COMPRAS Y GASTRONÓMICAS, UNA OFERTA CULTURAL DE PRIMER NIVEL A UNA CIUDAD QUE LA NECESITABA.

EL MIAMI CHIC

Nadine Johnson

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l punto de inflexión es la esquina de Miami Avenue y la calle 54. Unas pocas cuadras hacia el norte aparece Little Haiti, un colorido barrio de inmigrantes haitianos de clase media-baja, con pequeñas cocinerías y mercados, que se ha mantenido casi intacto por más de 100 años y que por la noche se torna oscuro y algo peligroso.

Más al sur, en cambio, la ciudad se viste de riguroso blanco con las pujantes propiedades del sector de Buena Vista y la elegancia de los galpones recuperados que forman el Miami Design District (MDD), indiscutiblemente el sector más chic del estado de Florida.

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Ese contraste es hoy un atractivo más de la cosmopolita Miami, que insiste en sacudirse el rótulo de ciudad balneario hedonista, sin más profundidad que playa, fiestas y compras.

Precisamente el MDD es una de las mayores apuestas de cambio: un sector concebido desde su origen como un polo de innovación en arquitectura, artes visuales, diseño independiente, gastronomía y más, siempre activo, en constante evolución. Un lugar en donde siempre pasan cosas.

Con w de wow!

Lo que hace una década era un grupo de bodegas abandonadas que pertenecieron alguna vez a una fábrica de muebles, hoy son construcciones de cuidada arquitectura, gran iluminación, amplios ventanales y detalles urbanísticos de primer nivel, fruto de la millonaria remodelación que aquí ha llevado adelante desde hace unos años, la inmobiliaria Dacra Development.

El eje es la Segunda Avenida. Alrededor de ella se pueden encontrar grandes marcas de ropa como Hermès, Cartier, Dior, Prada y Louis Vuitton. También abundan las tiendas de decoración, como Luminaire Lab, la italiana Zanotta, y Armani/Casa, entre otras; todas ellas con muebles, elementos decorativos, sugerencias y planteamientos estéticos para quedar boquiabiertos.

Las compras, sin embargo, no son necesariamente la principal actividad en el MDD. También hay imponentes galerías, como 101 / Exhibit (la misma que tiene sede en Los Angeles), el Haitian Heritage Museum (que se emparenta con el origen histórico del barrio: una plantación de piñas) y el impresionante Moore Building (4040 NE 2nd Avenue), gran centro de eventos y de arte para más de 5 mil personas, célebre por la obra “Elástika”, de la arquitecta iraquí Zaha Hadid: una suerte de tentáculos de fierro que unen sus tres plantas de manera aleatoria, dando la sensación de una masa pegajosa que recorre el edificio completo.

La gastronomía también se hace escuchar en el MMD. El restaurante más célebre es el Michael’s Genuine Food & Drink (130 NE 40Th Street), con platos hechos a base de materias primas de producción propia. Además de sus exquisitas pizzas, sándwiches y ensaladas, conviene apostar por algunas de sus especialidades, como la variedad de ostras, el confit de pato, el pastel de arroz o la pierna de conejo al horno. Otras experiencias imperdibles son el Cypress Room (3620 NE 2nd Avenue), con cenas de súper lujo al estilo de los años 20; y los suculentos desayunos del Buena Vista Deli (4590 NE 2nd Avenue), con panini, croissants, quiches, bagels y una larga carta de postres, cafés, jugos y lo que se te pueda antojar. H

El sector más

chic

del estado de

Fotos: Nadine Johnson

Florida

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EL MDD DE NOCHE

Fotos: Nadine Johnson

El segundo sábado de cada mes, se realiza la Art & Design Night, en la que tiendas y galerías abren sus puertas de 19 a 22 horas, para presentar actividades como música en vivo, performances y degustaciones gratuitas mezcladas con nuevas colecciones de ropa, arte y novedosos accesorios de diseño interior.

Esta actividad ha permeado a Wynwood, barrio vecino hoy también reconocido como un distrito cultural de Miami que también tiene su propio Wynwood Art Walk. Este se realiza también el segundo sábado de cada mes, y en él participan más de 60 galerías de arte. El proyecto piloto fue hecho por el artista venezolano Carlos Cruz-Diez, con un diseño que ya se puede ver en el centro de este distrito de Miami, en la intersección de la Segunda Avenida y la Calle 25 del noroeste de la ciudad.

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PLAYA DE ENSUEÑO

Grecia

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exóticas arenas, sus aguas turquesas y sus cuevas profundas. Por lo mismo, conviene llegar a esta playa a primera hora de la mañana. Y una vez ahí, dar el vistazo de rigor al carguero Panagiotis, varado desde los años 80, chapotear, y luego, tomarse hartas fotos para presumir que se estuvo en una de las playas más lindas del mundo. H Thinkstock

akynthos es una isla griega de terrenos montañosos y fértiles. Es también una isla con más de 120 kilómetros de playas y calas, muchas de ellas sin nombre y que siquiera aparecen en Google Maps. No es el caso de Navagio. Basta ver la foto para entender el porqué. A ella cada día arriban cientos de turistas ávidos por conocer sus

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TERMAS DE QUINAMÁVIDA

A sólo tres horas de Santiago, y a 20 minutos de Linares, en la Región del Maule, está uno de los Complejos Termales más visitados del país, “Termas de Quinamávida”, el lugar ideal donde el descanso y la entretención familiar se conjugan en equilibrio.

Vive la experiencia única de nuestras aguas termales, las que han sido declaradas “Fuente Curativa” por el Ministerio de Salud. Regálate belleza, salud y bienestar con nuestros tratamientos y terapias termales.

Disfruta las actividades diarias que tenemos planeadas para grandes y chicos (Caminatas por el Bosque, Bailes entretenidos, Hidrogimnasia, Juegos para niños). Además, contempla los hermosos paisajes naturales y el entorno del lugar.

Deléitate con nuestra gastronomía típica y preparaciones únicas, en los desayunos, almuerzos y cenas buffet. Todo esto avalado por un servicio con altos estándares de calidad, reconocido por nuestros visitantes.

Qué esperas para vivir la Experiencia Quinamávida. ¡Te Esperamos! www.termasdequinamavida.cl

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HOT SPOT

Novedades en blanco Corralco Mountain & Ski Resort

TRAS OCHO AÑOS DE FUNCIONAMIENTO, CORRALCO MOUNTAIN & SKI RESORT VUELVE A SORPRENDER, ESTA VEZ CON NUEVOS ANDARIVELES Y, SOBRE TODO, CON UN ESPECTACULAR REFUGIO DE MONTAÑA.

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Corralco Mountain & Ski Resort Corralco Mountain & Ski Resort

Si el deporte de tablas y bastones no te resulta muy atractivo, tienes la opción de hacer caminatas por entre los árboles del bosque con raquetas de nieve, pasear en trineos tirados por perros, andar en moto de nieve o practicar esquí randonnée.

Junto con esta temporada de nieve, será inaugurado Valle Corralco Hotel & Spa, un resort de montaña con 54 modernas habitaciones, y una amplia variedad de actividades de entretenimiento: desde salas de cine y juegos, hasta una completa guardería infantil. Todo, claro, en armonía con el entorno. Porque la conciencia ambiental es fundamental en este espacio, que promete bajas emisiones de CO₂, uso de luces LED para reducir su consumo en un 50 por ciento, y un sistema de reciclaje y tratamiento de las aguas. H

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Corralco Mountain & Ski Resort

Corralco Mountain & Ski Resort

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uando en Corralco dicen que este invierno no será lo mismo, lo dicen en serio. Lo que el año pasado era un centro de esquí más en la cordillera chilena, a partir de junio, cuando comience la temporada de nieve 2013, se convertirá en el gran motivo para visitar la Reserva Nacional Malalcahuello.

Este centro invernal cuenta hoy con 500 hectáreas esquiables para todo tipo de deportistas, desde principiantes hasta expertos. Sin duda es uno de los mejores centros de esquí para aprender la disciplina, pues las pistas básicas son anchas y llanas.

A los cinco medios de elevación de Corralco Mountain & Ski Resort, este año se le sumarán dos nuevos andariveles para mejorar el acceso a sus más de 25 pistas. Todo ha sido pensado para cuidar el medioambiente, pues su funcionamiento no emite sonidos fuertes, por lo que el esquí y el snowboard se pueden practicar acompañados sólo por los sonidos de la naturaleza.

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TENDENCIA: ESQUÍ LENTO Ya son más de 12 los centros de esquí europeos que han establecido una o más pistas con límite de velocidad. ¿Los motivos?

Por seguridad, para que no se amilanen los principiantes y, para que el esquiador disfrute del paisaje que lo rodea. No hay que confundirse: no se trata de pistas verdes (casi sin desnivel, para principiantes), sino que muchas se encuentran en trazados azules o rojos (con mayor pendiente).

El complejo suizo Grindenwald, que lleva ya siete años en este tema, tiene una pista llamada “Zona 30” que se extiende a lo largo de dos kilómetros.

Zermatt, por su parte, tiene cuatro de estos trazados lentos. La italiana Breuil-Cervinia, que está conectada con Zermatt, ofrece una pista lenta desde hace dos años, con instalaciones para hacer picnic y paneles informativos.

En todas las zonas llamadas “slow slope”, “zone 30” o “slow ski”, la velocidad máxima suele ser de 30 kilómetros por hora. Pero como no hay ningún tipo de control, y nadie lleva un velocímetro encima, se apela a la educación y buen tino.

Es posible encontrar este tipo de pistas en centros europeos como Davos, Villarssur-Ollon, Cinque Torri, Port Ainé, Malbun, Megeve y Lech, entre otros.

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Novedades en Chile e imperdibles en Argentina

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BATEA MAHUIDA: La gran ventaja de este centro invernal es que cuenta con nieve durante casi cinco meses.

Además, sus pistas lo hacen ideal para principiantes.

CHAPELCO: Este año llega con novedades como un excelente fuera de pista y un snowpark para freestyle.

LADERAS (CERRO PERITO MORENO):

Su snowpark Tronco fue inaugurado en julio de 2012, convirtiéndose en uno de los grandes atractivos del centro.

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VALLE NEVADO: Acaba de inaugurar la Góndola, la primera telecabina de montaña del país, que irá desde el área de servicios hasta el restaurante Bajo Zero.

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COLORADO: El año pasado inauguró Los Pioneros, un andarivel de arrastre que permite acceder a 13 nuevas pistas en el Valle Olímpico.

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PORTILLO: No sólo se remodelarán las habitaciones de su hotel, sino que también se ampliarán sus pistas verdes -Princesa y Canario- en un kilómetro.

LAS LEÑAS: Entre sus 29 pistas cuenta con una de las más largas del mundo, además de 3.800 hectáreas de esquí fuera de pista.

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CORRALCO: Llega con dos nuevos andariveles, para mejorar los accesos a sus 25 pistas, y un acogedor hotel.

CERRO BAYO: Destaca por su hermoso fuera de pista, que comienza en los 1.500 metros de altura, atravesando bosques vírgenes.

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CATEDRAL ALTA PATAGONIA:

Desde los 2.000 metros de altura de este centro de esquí se pueden ver los dos lagos de Bariloche: Nahuel Huapi y Gutiérrez.

EL FRAILE: El año pasado estrenó el mejoramiento del sistema de andariveles y de las pistas, reparaciones en el casino y en los baños además de la instalación de una planta de tratamiento de agua y residuos.

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PRIMERA VEZ EN

Río de Janeiro EN UNA CIUDAD TAN GRANDE Y SEDUCTORA, ES DIFÍCIL ESCOGER SÓLO UNOS POCOS LUGARES PARA CONOCER SU ESENCIA. HICIMOS UN ESFUERZO. ESTE ES EL RESULTADO.

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Año nuevo en la playa

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Sambódromo

Barra de Tijuca

Archivo COCHA

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Pan de Azúcar

VER

TOMAR SOL

“ENCARIOCARSE”

COMPRAR

SABOREAR

BAILAR

→Es simple. Nadie puede irse sin conocer el Corcovado, donde además es imprescindible tomarse la foto con los brazos abiertos y el Cristo Redentor de fondo. Además, para ver Río en su esplendor, conviene dar un paseo en el teleférico del Pan de Azúcar. Eso sí, más vale evitar las filas que se forman entre las 10 y las 11 de la mañana, y entre las 14 y 15 horas.

→Es indispensable pasar una mañana (o tarde) de playa en Río. Copacabana es el clásico escenario para fotografiarse tomando agua de coco, o refrescarse con la cerveza Skol “estupidamente gelada”. Pero también hay quienes prefieren bañarse en playas algo menos populares –y sí, quizás un poco más seguras– como Ipanema, Leblon o, incluso, la ondera Barra da Tijuca, con todo su estilo surfer californiano.

→El término no existe, pero explica a la perfección las experiencias que empapan a los turistas con la onda de Río.

Lo primero es ver un partido de fútbol en el Maracaná, de donde han surgido algunos de los mejores deportistas del mundo. Y, segundo, visitar la Samba City –que agrupa a las 14 escuelas de baile de la ciudad– para probarse los trajes del carnaval y, por qué no, pegarse una sacudida de samba.

→ Como buena metrópoli, Río tiene alucinantes centros comerciales. Si sólo hay tiempo para uno, que sea BarraShopping, uno de los malls más grandes de Latinoamérica, y del cual es imposible salir sin compras. Otra buena opción son las 400 tiendas del centro comercial Rio Sul en Botafogo.

Si quieres algo al aire libre, vale la pena visitar la avenida Nossa Senhora de Copacabana.

→ Con el calor y la humedad de la ciudad, los jugos naturales son un “must”.

Para eso está Polis Sucos, un exquisito bar de jugos cuya carta cambia con las estaciones del año. Los amantes de la comida, por su parte, deben ir al menos una vez a los restaurantes por kilo que abundan en Río de Janeiro.

Con platos contundentes, variados y a buenos precios, es una de las mejores alternativas para estómagos voraces.

→Brasil no sólo vive de samba y bossa nova. También se escuchan ritmos de hoy. Así que, para disfrutar de todo un poco, hay que ir a Rio Scenarium, situado alguna vez entre los diez mejores bares del mundo. Un poco más alternativo es el Clandestino, cuyo subterráneo se prende los viernes por la noche con el mejor rap y hip hop.

Igualito a un club de los suburbios europeos. H

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Belice

DARÁ QUE HABLAR

ANTES DE QUE TODO CAMBIE

ES UN MUSEO DE HISTORIA NATURAL, ENORME Y AL AIRE LIBRE. DE ESOS LUGARES QUE CONVIENE CONOCER ANTES DE QUE MÁS PERSONAS LO DESCUBRAN. ANTES DE QUE BELICE PIERDA ESE SABORCILLO DE REFUGIO OCULTO “AL QUE NADIE VA”.

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astó sólo una visita para que Francis Ford Coppola se enamorara de Belice. Hoy, más de 30 años después, el cineasta posee aquí dos íntimos hoteles. Más que una apuesta riesgosa fue buen olfato.

Cada año cerca de 250 mil personas visitan este país centroamericano. Sin embargo, se ha puesto de moda entre gringos y europeos que deciden retirarse a disfrutar de las bondades que entrega el país.

Por eso hay que conocer Belice hoy. Toma nota.

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Cultura - Además de mestizos británicos, chinos, mayas y menonitas, también existen los garífunas, cuyas tradiciones fueron declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2001.

- El país posee más de 900 sitios con restos arqueológicos mayas. Dentro de los “must” están Caracol y su pirámide de 40 metros de altura, Xunantunich, Lamanai, Lubaantun y Cahal Pech, en la ciudad de San Ignacio.

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El castillo Xunantunich

- Placencia, compra el delicioso chocolate orgánico Goss en los puestos en la playa.

- Ciudad de Belice, visita su zoológico, con una interesante variedad de fauna local.

- Belmopán, conoce el Parque Nacional St. Herman’s Blue Hole, con cavernas, pasadizos y cenotes para bañarse.

- Maskall, prueba alguno de los vinos hechos con frutos como la llamada uva de mar, pepino dulce, guayaba, zapallo, mango y castañas de cajú.

Bajo el mar - En Belice se encuentra la segunda barrera de coral más grande del mundo, que abarca cientos de kilómetros.

- El “epicentro turístico” del país es Cayo Ambergris, donde circulan más carritos de golf y bicicletas que autos.

Cerca está la reserva marina Hol Chan, ideal para bucear y hacer esnórquelin rodeado de mantarrayas, tiburones nodriza y peces.

- Desde Ambergris salen excursiones al Gran Agujero Azul, un enorme pozo en el que vive una asombrosa variedad de peces multicolores.

Sobre el agua - La mitad de Belice está cubierta por tupidas selvas lluviosas y zonas protegidas. En Toledo, hacia el sur, es posible hacer trekking y otras actividades de montaña.

- El Santuario de Vida Salvaje Cockscomb cuida a unos 200 jaguares. Es muy poco probable verlos, pero sí a pumas yaguarundíes, serpientes, jabalíes, roedores, coatíes, y más de 300 especies de aves.

- Dentro de sus numerosas cavernas destaca Actun Tunichil Mucnal, en la Reserva Natural de la Montaña del Tapir, donde se encuentra la “doncella de cristal”, el esqueleto de una adolescente víctima de un sacrificio maya. H

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SI VAS A…

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Bogotá CADA VEZ MÁS ALEJADA DEL FANTASMA DE LA INSEGURIDAD, LA CAPITAL DE COLOMBIA SE HA VUELTO UN ATRACTIVO DESTINO, EN EL QUE CERROS PLAGADOS DE VERDE SE MEZCLAN CON LA MODERNIDAD Y LA ARQUITECTURA COLONIAL; TODO, AL SON DE LA RUMBA Y DE UNA EXCELENTE GASTRONOMÍA.

VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

→ Si llegas a Bogotá un fin de semana, te sugerimos comenzar el viernes con un paseo tranquilo por el barrio de La Candelaria. Conviene perderse por sus calles empedradas, para ir descubriendo las múltiples iglesias, claustros, plazoletas, palacetes, galerías de arte, museos (como el de Botero) y restaurantes. → Si te pilla la hora de almuerzo, no te pierdas las especialidades culinarias del barrio. Entre los tamales que sirven en la Puerta Falsa (Calle 11, #6-50), el lomito asado con chimichurri del An Andante Ma Non Troppo (Carrera 3, #10-92) y el pescado de El Gato Gris (Carrera 1 A, #13-12), es difícil decidirse. → Aprovechando la cercanía, es posible darse una vuelta por el barrio de La Macarena, también conocido como Zona M. Aquí, las magníficas casas de la aristocracia bogotana de los años 30, han dado paso a un barrio bohemio, en el que las tiendas de moda y las galerías de arte son las protagonistas. Clásica es Valenzuela Klenner (Carrera 5, #26-28), que en tiempos pasados era frecuentada por los grandes líderes de la droga, que buscaban objetos para adornar sus salones.

→ Con las energías recargadas se pueden dar paseos más exigentes.

Imperdible es subir el cerro Monserrate, ubicado a pocos minutos de La Candelaria, al cual se puede llegar en funicular, en teleférico o caminando los 2,5 kilómetros de su sendero peatonal.

Justo en la cima está el Santuario de Monserrate, donde no sólo hay una capilla, sino también una majestuosa vista de la ciudad. → Como la Zona M está cerca de Monserrate, es ideal buscar un restaurante en este barrio. Recomendamos Leo Cocina y Cava (Calle 27B, #6-75), para probar la exquisita comida colombiana con un toque moderno y sofisticado. → El sábado es un buen día para ir de compras. Pero no a un mall, sino a la Zona Rosa, donde lo más chic del comercio de Bogotá está concentrado en la Vía al Sol. En esta calle se pueden conocer las boutiques de los diseñadores más afamados del país. → En la Zona Rosa también se puede terminar el día, pues abarca a la Zona T, el epicentro de la buena fiesta. Cientos de bares, discotecas, restaurantes y pubs hacen difícil decidir dónde irse de rumba. ¿Una sugerencia? El Bogotá Beer Company (Carrera 12, #83-33), un clásico de las cervezas artesanales locales.

→ Sí o sí el domingo hay que comenzarlo en Usaquén, pues es el día en el que funciona el mercado de las pulgas.

Tiene de todo, desde artesanías hasta antigüedades, además de utensilios de cocina y gastronomía. Ya estando allí hay que dar una vuelta por sus calles, para conocer la iglesia, las hermosas fachadas clásicas y los antiguos conventos. → Pero no todo es reliquias e historia.

En Usaquén también hay tiendas, muestras de arte, bares y muchos restaurantes. Para almorzar, se puede escoger entre sushi, pizza, comida típica y platos internacionales, o bien optar por lo rápido que se ofrece en las calles. → Por la tarde recomendamos trasladarse hasta la zona sur de Bogotá, para vitrinear en Centro Mayor, que no sólo es el mall más grande de Colombia, sino también el tercero de Latinoamérica, gracias a sus 354 atractivos locales. → El broche de oro de esta visita a la capital colombiana lo pone una exquisita cena en Andrés D.C. (Calle 82, #12-1), versión local del clásico Andrés Carne de Res, ubicado en Chía, a unos 50 minutos de la capital. Buena oportunidad de disfrutar la misma excelente comida y ambientación que recuerda a la Divina Comedia de Dante. H

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FIN DE SEMANA

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54 TIENES QUE

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Tomar un

SINGAPORE

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en el Raffles

Puede que su apariencia y la extraña combinación de varios destilados, licores de hierba y jugos de fruta no lo hagan ver muy atractivo.

Pero hay que probarlo de todos modos, porque este trago ya es un símbolo de Singapur, con boutique propia en el moderno barrio de Clarke Quay, y servido a bordo de los vuelos de Singapore Airlines.

Porque fue fuente de inspiración para Somerset Maugham, Joseph Conrad y Rudyard Kipling, entre otros.

Porque el Long Bar, donde fue creado a comienzos del siglo 20, es una de las mejores tabernas del mundo.

Porque el emblemático y lujoso Hotel Raffles cumplió 125 años hace unos meses.

Porque es como ir a Tokio y no pedir sake en el bar Sasagin. Porque es un clásico. Y como tal, hay que vivirlo al menos una vez en la vida. H

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