Horizontes Septiembre 2015

Nยบ31 SEPTIEMBRE 2015

A RITMO DE TREN

2

publirreportaje

Circuito

Londres, París, Ámsterdam Para complementar este circuito: • El puente Oberbaumbrücke es un imperdible en Berlín.

Desde aquí tendrás una insuperable vista del río Spree, con la Torre de la Televisión de fondo, y si miras en dirección al Treptower Park, podrás ver la escultura de una gran figura humana en tres dimensiones, sobre el agua.

Con un estilo neogótico, el puente fue construido en 1896 por el arquitecto Otto Stahn. Antes de eso fue una pasarela levantada sobre troncos de madera de la que heredó su nombre (“puente sobre el árbol”). Cuando el Muro de Berlín dividía al país, éste sirvió de paso fronterizo y solo podía recorrerse a pie. Actualmente, dos domingos al año se convierte en un paseo peatonal para montar una gran galería al aire libre: la Open Air Gallery. El puente limita con la imperdible East Side Gallery y con Wrangelkiez, uno de las mejores zonas de Kreuzberg.

• Berlín también tiene su lado verde. Uno de estos puntos es el AquaDom, ubicado dentro del Centro de Vida Marina en el Radisson Blue Hotel. Este rincón cuenta con alrededor de cinco mil animales marinos y con un tanque cilíndrico, que es tan grande que todos los días es limpiado por buzos profesionales. El Aqua Dom Sea Life Center ofrece distintas formas de interactuar con el fascinante mundo marino. Por ejemplo, una piscina donde viven distintos cangrejos y estrellas de mar o una especie de “guardería” de mantarrayas recién nacidas. También existen otras actividades eco-amigables como el recorrido por el canal Landwehr en barcos propulsados gracias a energía solar. O puedes aprovechar de conocer el legendario Tiergarten, uno de los zoológicos más grandes de Europa, que es una visita ideal si viajas con niños. También puedes dar paseos al aire libre por el antiguo aeropuerto de Tempelhof, que se transformó en uno de los parques públicos más grandes de Berlín.

OPERADO POR ABREU

Londres, París, Ámsterdam Y Berlín Desde

US$2.219 ($ 1.535.548)

p/p en habitación doble

Incluye

13 días

• 12 noches en hoteles 4* • Traslados • Desayunos buffet • Transporte en bus durante todo el recorrido • Servicio de maleteros • Guía en español desde el cuarto día y asistencia de

guía local en Londres • Entrada al Parque de Madurodam

y Berlín • RAW era una zona industrial que albergaba hangares del ferrocarril alemán. Espontáneamente fue transformándose en un centro cultural, donde la arquitectura industrial y los grafitis recordaban los años de explosión artística luego de la caída del Muro de Berlín. Hoy se pueden encontrar salas de conciertos, cine al aire libre, un gran skatepark, bares y terrazas como el Cassiopea, una piscina para tomar clases de yoga, ferias con puestos de comida callejera, entre otros. Ante su abandono, los grafiteros de Berlín lo llenaron de pinturas y mensajes críticos. En un comienzo, la única manera de entrar era por la puerta trasera de un Kebap llamado Octagon, lo que mantenía este lugar como un secreto. Ahora se puede acceder fácilmente por la estación de Warschauer Strasse. No olvides visitar la gran nave abandonada Halle 1, que es la mayor sala de exposiciones de arte mural del recinto. En la noche, el Astra Kulturhaus hace bailar a sus asistentes hasta la madrugada.

ItinerarioLondres- París- Brujas- Bruselas- RóterdamLa Haya- Ámsterdam- Hannover- Berlín

Precios calculados al tipo de cambio $ 692 por dólar vigente al 3/09/2015 pudiendo variar según fecha de compra. Programas no incluyen pasajes aéreos. Tarifa referencial válida para las salidas del 6 de octubre de 2015 al 26 enero de 2016.

4

de un vistazo |

C

M

Y

CM

MY

CY

12

CMY

K

Todo lo que puedes imaginar sobre la Antártica se hace poco cuando la conoces.

Soberana, imponente, majestuosa.

22

26

38

¿Listo para el Kruger?

Desde arriba de un tren, todo se ve mejor.

El auge de Macao, versión china de Las Vegas.

48

50

52

Lo que tienes que traer de Cuenca, en Ecuador.

¿Conoces el impresionante Parque Thingvellir, en Islandia?

Polonia presenta a Breslavia, con sus islas y duendes.

5

6

editorial |

El gran insecto F

blanco

ui a la Antártica hace 11 años. Supongo que no ha cambiado mucho: hielo + hielo + hielo. Sin embargo, me gustaría volver.

Más que un viaje de expedición –que sí lo es–, conocer el llamado “sexto continente” es una travesía de conocimiento y aprendizaje intenso y extenso. Claro, porque comienza mucho antes que el viaje en sí, cuando uno tiene que reconocer –y manejar– la ansiedad de ir a un lugar tan remoto y desconectado, en el que hasta el más pequeño accidente puede ser un gravísimo accidente.

Luego, el aprendizaje y el conocimiento se atropellan a bordo del barco que te lleva por mares prístinos. Aprendes a distinguir las diferentes especies de pingüino (mi favorito, el macaroni, el de mechón “punk”); a que si caes al agua no durarás más de tres minutos, y a que, dicen, que es una muerte dulce y lenta.

Aprendes que el silencio sí puede ser absoluto, y que los matices de azules y blancos son infinitos. Aprendes que aún te emocionan “detalles” como ver a una mamá pingüino regurgitando para alimentar a su cría, o el baile sincronizado de tres orcas a pocos metros del barco.

Según leí en algún lado, la Antártica es como un gran insecto blanco, que una vez que te pica, quedas “contagiado” siempre, y no tienes más opción que volver. ¿Vamos?

TURISMO CHILE

Paola Raffo G. Editora

Comité Editorial: Paola Raffo, Antonia Arias.

Directora: Paola Raffo G. Diseño: Djalma Orellana Periodistas: María Fernanda Quinteros, Ángeles Saavedra Ventas: Catalina Dumay Impresión: Sistemas Gráficos Quilicura Contacto: cdumay@cocha.com Síguenos en: cochaviajes cochaviajes

7

Infinite fun

Riviera Maya | Mexico

DISFRUTE DE UNAS VACACIONES INOLVIDABLES EN EL MEJOR RESORT TODO INCLUIDO DE LA RIVIERA MAYA. Hospédese en un hotel y disfrute de 4: Barceló Maya Beach, Barceló Maya Caribe, Barceló Maya Colonial y Barceló Maya Tropical ahora con más servicios y atracciones.

16 restaurantes y 14 bares, U Spa con salón de belleza, nuevas Junior Suite y Suite Vista Mar, nuevo centro comercial Maya Mall con las mejores marcas de moda, Disco Club One para adolescentes, boliche y juegos de video, parque acuático Pirates Island y piscina Surf Rider, mini golf, Strikers Sports Bar 24 h y mucho más...

WE’VE GOT YOU COVERED

agenda | Musicales Noviembre/Sydney

Matilda, la obra estrella de la Royal Shakespeare Company, está inspirada en el libro de Roald Dahl.

Este musical celebra el poder de la imaginación y muestra las aventuras de una niña precoz que intenta cambiar su destino. La música y las letras son de Tim Minchin. Matilda ha ganado más de cuarenta premios internacionales, incluidos cinco Tony Awards. Hasta el 8 de noviembre próximo en el Sydney Lyric Theatre.

Noviembre/Barcelona

Para conmemorar los 125 años de la muerte del pintor Vincent Van Gogh, el Teatre del Raval de Barcelona pondrá en escena este musical que narra, en estilo de comedia, los dos intensos meses que el artista pasó junto su amigo Paul Gauguin en Arles. Además de un duelo de talentos, este período estuvo marcado por el episodio de la oreja cortada.

Hasta el 1 de noviembre de 2015.

Noviembre/París

PUBLIC THEATRE

8

Junio/Nueva York

S

i hablamos de musicales exitosos de esta temporada, debemos partir por Hamilton, una obra que llegó a Broadway con una explosiva venta de tickets, críticas favorables y premios como el Obie a la mejor nueva obra teatral estadounidense. Lin-Manuel Miranda –conocido por el aplaudido musical “In the Heights”– es el dramaturgo y actor principal de esta obra. Al ritmo del hip hop, cuenta la historia de Alexander Hamilton, mano derecha de George Washington y Secretario del Tesoro de Estados Unidos, quien formó parte de la redacción de la Constitución y de la revolución norteamericana. Paradojalmente, la puesta en escena convoca casi en su totalidad a actores latinos y afroamericanos. Entre los espectadores que han asistido al Richards Rodgers Theatre figuran Barak Obama, Madonna y Robert de Niro, por mencionar a algunos. Miranda reconoció la cercanía que encontró con el personaje, debido a sus raíces puertorriqueñas, igual que Hamilton, un inmigrante caribeño.

Hasta el 4 de junio de 2016.

La clásica leyenda del Rey Arturo, esta vez presentada como espectáculo musical, recorrerá toda Francia hasta enero de 2016. En esta versión se mezclan historia con amor y comedia.

Fue escrita por François Chouquet, quien fue responsable del guión de la versión musical de “Los Miserables”.

Hasta el 29 de noviembre próximo en Le Palais des Congrés.

Enero/Londres

Wonder.land es una obra con la música de Damon Albarn, vocalista de Blur, inspirada en el clásico Alicia en el País de las Maravillas. Aly es una niña de doce años, víctima de bullying en el colegio, que encuentra un escape en el mundo virtual. Sin embargo, algunos de los personajes que conoce en línea –el Gato Cheshire, la Reina Roja, entre otros– comienzan a parecerle extrañamente familiares. Del 27 de noviembre de 2015 al 31 de enero de 2016, en el National Theatre de Londres.

9

¡VIAJA A PUNTA CANA! HOT EL

CATALO NIA ROYAL BÁVARO

1.719 D ESD E US$

8

$ 1.192.986

P/P EN HAB. DOBLE

VÁLIDO PARA LAS SALIDAS DEL 01 NOV AL 23 DIC DE 2015

Precios calculados al t i po de c a m bi o $ 6 9 4 por US $ , v i g ent e a l 0 3 / 0 9 / 2 0 1 5 p ud i end o v a r i a r seg ún la f ec h a d e com pra. Los v a l o res están suj e tos a c a da c l a s e o c at e gor í a y di sp o ni b i li d a d v i g ent e a l 0 3 / 0 9 / 2 0 1 5 . P la n d o b le c o r resp o nde a 2 adul t os en u na m isma habitac i ón . Pa s a je a é re o S C L/PTY/P U J / PTY / S C L v í a Co p a Ai r li nes c la se E . Ta r i f a no i nc luy e f e e de agencia.

I ma g en re fe re ncial. Ve r m á s s a l i da s e n COC H A .CO M.

the best |

VIAJES EN FERRY

EL ENCANTO DE LOS VAPORETTI DE VENECIA, LAS LOCALIDADES REMOTAS CHILENAS QUE CONECTAN LOS BARCOS NAVIMAG, LOS FERRIES QUE NAVEGAN POR LAS MÁGICAS ISLAS GRIEGAS. ¡Y MUCHOS MÁS! NO CABEN TODOS, ASÍ QUE OPTAMOS SÓLO POR ESTOS; MÁGICOS POR DONDE SE LES MIRE.

1 1. STAR FERRY, HONG KONG → Para obtener la mejor vista panorámica de la ciudad, te subes al funicular Victoria Peak o al Star Ferry. También desde este último se aprecia mejor el show Sinfonía de Luces, cuando rascacielos que flanquean el malecón son iluminados por luces y rayos láser.

4

5

4. FIORDOS NORUEGOS

5. FERRY DE STATEN ISLAND, NUEVA YORK

→ En conjunto, los fiordos Norddalsfjord, Sunnylvsfjord y Geirangerfjord (este último, Patrimonio Mundial de la Humanidad desde el año 2005), regalan un paisaje conmovedor. Para quedar sin palabras.

→ Zarpa desde Lower Manhattan. Durante los 20 minutos de viaje, tendrás preciosas vistas de la Estatua de la Libertad y de la silueta urbana del extremo sur de Manhattan.

Es gratis.

HKTB PHOTO GALLERY

10

2

KERALATOURISMO.ORG

11

2. CLIPPER, LONDRES

3. ALAPPUZHA (O ALLEPPEY), KERALA

→ Además de ser una excelente forma de esquivar los tacos y un metro siempre congestionado, estos botes pasan frente a atracciones como el London Eye y el Puente de la Torre. Salen cada 20 minutos desde los principales muelles del río Támesis.

→ Ubicada en el sur poniente de la India, es una ciudad y distrito repletos de canales, ríos interiores, lagunas y arrozales. La forma más cómoda de movilizarse es por el agua, junto con cargamentos de palmeras, árboles de plátano y curiosos lugareños.

6

3

7

6. LÍNEA JADROLINIJA, CROACIA

7. FERRY DESDE SYDNEY AL SUBURBIO DE MANLY

→ La hermosa costa dálmata tiene varios ferries que conectan sus ajetreados puertos. Uno imperdible es el que va de Dubrovnik a Rijeka: pasa por islas deshabitadas y pequeñas, y también por localidades ultra populares como Zadar, Split, Hvar y Korcula.

→ A lo largo de este trayecto, que dura 30 minutos, pasa frente a la inconfundible Casa de la Opera, el Puente Colgante, casitas victorianas y rascacielos. Además, suelen aparecer delfines y ballenas menores.

12

chile |

Estrecho de Gerlache.

13

ES UN DESTINO ATÍPICO, ÚNICO. POR LO QUE VIAJAR A ÉL, Y CONOCERLO, ES TAMBIÉN ALGO ATÍPICO, ÚNICO. EN LA ANTÁRTICA TODO ES DIFERENTE: UN VERANO CON DÍAS QUE PARECEN NO TERMINAR JAMÁS; UNA NATURALEZA QUE MANDA DE FORMA ABSOLUTA, UNA ORCA QUE CUSTODIA TU NAVEGACIÓN, VIEJOS HUESOS DE BALLENA QUE ATESORAN VAYA UNO A SABER CUÁNTOS SECRETOS. Por Paola Raffo G.

Observaci贸n de icebergs.

14

15

❅ Al viajar en avión a la Antártica, sabes

que estás llegando a destino cuando el mar se llena de puntos blancos, como copos de merengue flotando sobre la leche nevada.

En la Antártica hay a lo menos siete iglesias. La de la base chilena Frei es pequeña y azul, y está en medio de la Villa Las Estrellas, arriba de una loma blanca.

❅

❅ Durante el verano, la noche práctica- ❅ Cuando creas que no puede hace más mente no existe. Por lo que no es mala idea echar en el equipaje un antifaz para dormir (otros indispensables: lentes de sol, bloqueador solar, bálsamo labial, ropa de abrigo de buena calidad, binoculares, pasaporte y traje de baño –sí, traje de baño).

❅ En la Antártica conviene vestirse tipo

cebolla, por capas. Hay momentos en el verano en los cuales puedes estar con manga corta.

frío, la naturaleza te sorprenderá: en la Antártica, todo es posible.

❅ Una vez a bordo del barco que será tu casa por los próximos días, te instruyen acerca de los desembarcos diarios, cada uno de ellos envuelto en la rutina de “ponte ropa-sácate ropa”: que el chaleco salvavidas, que las botas de goma, que ir el baño porque el frío no es broma, que súbete y bájate del zodiac, y un largo etcétera que al segundo día ya manejas mejor que cualquier marinero.

“Las dificultades son, después de todo, sólo cosas que superar”.

Ernest Shackleton, explorador inglés

Colonia de pingüinos Adelia.

16

❅

Cuando entres en confianza con la tripulación (de diversas nacionalidades), te comentarán que durante el invierno del Hemisferio Sur navegan en el Ártico, pero que es más aburrido, porque en la Antártica hay más animales que ver.

❅

❅ Aprendes que Ártico y Antártica son

❅ Si piensas que varios días de hielo y

muy distintos. El primero es un océano que permanece congelado; el segundo, un continente más grande que Europa, cubierto por hielos y nieves, que durante el invierno duplica su superficie porque se congelan las aguas por las que ahora navegas, y que en verano muestra sus rocas, líquenes, musgos y algas, y animales varios.

Logras diferenciar entre diversas especies de pingüino: el papúa, el adelia, el barbijo, el macaroni (el pingüino “chascón”). Y aprendes que todos ellos son monógamos y que su caca es rojiza debido al krill que comen. pingüinos te pueden aburrir, siempre habrá una escultura natural que sorprenda, colores diferentes, un pingüino albino, una foca cangrejera al acecho, y hasta una manada de orcas que se asome curiosa a ver de qué se trata este grandote de acero que se bambolea apenas sobre el mar.

17

❅ Es absolutamente sorprendente la diferencia que hay entre un pingüino en tierra y el mismo pingüino en el mar: mientras sobre la superficie es un desastre torpe y lento, en el mar evoca a Barýshnikov en su mejor época: delicados y limpios movimientos, a una velocidad descollante.

❅ Recuerda colocarte (y llevar) traje de baño cuando te avisen que harás el desembarco en isla Decepción. Ésta es como la Mona Lisa de la Antártica: nadie quiere perdérsela. El primer desembarco aquí es en Pendulum Cove, donde salen aguas termales a unos 45 grados. Los guías suelen cavar una improvisada piscina a orillas del mar. Sácate la ropa y tírate. ¡Inolvidable!

Pingüino Papúa.

Foca cangrejera.

18

Hágame una foca, por favor Las apariencias engañan: las focas leopardo, por más que sean focas, distan mucho de la idea de mamífero dulce que tenemos en la cabeza. Éstas son agresivas, feroces y no tienen misericordia por nada ni nadie que se mueva en sus fríos vecindarios.

❅

❅ Las focas de Weddell que verás en la Isla Media Luna sí son tan adorables como parecen. Si tienes suerte, verás a

alguna de ellas de espalda sobre el hielo, con sus aletas sobre el estómago y la boca abierta, como si se estuvieran riendo.

❅ Cuando vayas de visita a alguna base, lleva contigo tu pasaporte. En cualquier momento te lo pueden pedir para timbrarlo.

❅ En la antigua base ballenera británica de

Port Lockroy hay una oficina de correos.

Si no está ninguna de las cuatro personas que aquí trabajan, elige tu postal, escríbela y déjala junto a un par de dólares. En el verano pasado, más de 70 mil postales de acá fueron enviadas a más de 100 países. Ojo con el pequeño museo que alberga, con reliquias como esquíes de madera, una sala de radio, y una despensa con conservas de quién sabe qué año.

19

MÁS DE 350 HOTELES EN 40 PAÍSES En Meliá Hotels International, ofrecemos experiencias y servicios globales de alojamiento basados en la excelencia, responsabilidad y sostenibilidad. Nuestros hoteles ofrecen alojamiento de primer nivel, diseño y arquitectura extraordinarios, servicio altamente personalizado, instalaciones de spa y golf, y excepcional gastronomía en los destinos urbanos y vacacionales más codiciados del mundo. Descubra nuestros marcas, todos únicos, cada uno le ofrece una gran selección de opciones y servicios diseñados para satisfacer las necesidades de los más sofisticados viajeros.

melia.com

Atardecer de verano en 20la Antártica.

Ballena jorobada.

❅ El Canal Lemaire tiene más que bien

ganados los apodos de “Embudo Fuji” y de “Paso Kodak”: unas tras otras se superponen montañas nevadas de más de mil metros de altura. Magnífico, sublime, enmudecedor.

❅ Las leyendas son parte del atractivo de la Antártica, y los tripulantes son los encargados de alimentarlas: desde el brasileño que se chaló y que lo único que hacía era sacarse la ropa y revolcarse en la nieve, hasta el supuesto bar “clandestino”, el Club 90 South, que estaría en la Estación estadounidense Amundsen-Scott, entre muchas otras.

❅ En las excursiones, intenta alejarte un

poco del grupo; y siéntate a oír el silencio y a contemplar la perfección. Atento, eso sí, del resto del equipo. No querrás que te olviden en el continente más solitario, más frío, más seco, más ventoso del mundo. H

21

maleta |

Parque Nacional Kruger

SUDÁFRICA

Sudáfrica

PARQUE NACIONAL KRUGER

22

→ Lleva un SOMBRERO que puedas ajustar y que no se vuele con el viento, ya que los safaris se hacen en vehículos abiertos. Además, UN PAÑUELO o BANDANA que puedas amarrar sobre boca y nariz será muy útil para protegerte de la tierra.

→ No olvides ROPA DE ABRIGO en cualquier época del año, ya que las fluctuaciones de temperatura son considerables. Los safaris parten alrededor de las 5 de la mañana, pues el amanecer es uno de los mejores momentos para admirar los paisajes y ver a los animales cruzando la carretera.

→ En los 4x4 en los que se realizan los safaris, generalmente hay poco espacio. Lleva un EQUIPAJE LIVIANO y en un BOLSO FLEXIBLE, para poder acomodarlo fácilmente.

Lo mismo ocurre con los charter que tomarás desde ciudades como Johannesburgo y Ciudad del Cabo.

23

→ Si prefieres manejar tu propio auto por las zonas de acceso público, considera que está absolutamente prohibido salir de las vías señalizadas. Siempre lleva una LINTERNA a mano y no te bajes donde no está permitido.

→ ROPA LIVIANA y de tonos beige, café o verde musgo. La idea es mimetizarte con el entorno y así, con un poco de suerte, ver a los Big Five: león, leopardo, rinoceronte, búfalo y elefante, entre otros animales. De junio a finales de agosto la vegetación es más seca, por lo que es más fácil ver animales donde hay agua.

→ Con sus más de 500 especies de aves y 147 de mamíferos, es uno de los parques más impresionantes de África. Visitarlo sin una buena CÁMARA, un buen zoom, memoria y batería suficientes, sería un pecado.

Sabi Sand es uno de los rincones donde encontrarás mayor diversidad de fauna y menos turistas.

placeres | Gante

DEGUSTAR LA

BÉLGICA

MOSTAZA DE GANTE A

l año, Bélgica produce 800 tipos de cerveza, y más de 220 mil toneladas de chocolate. Bélgica es también uno de los principales países exportadores de diamantes, y sede de algunas de las ciudades más hermosas de Europa.

Entre ellas, Gante, festín arquitectónico con tiendas bien especiales, como Tierenteyn-Verlent. En ella fabrican mostaza con la misma receta original que data de 1790. Uno de los secretos del éxito –y de que produzcan 400 litros a la semana– es que, como no usan preservantes, la mostaza sólo puede ser vendida en este local, y como mucho, ser consumida tres días después de su elaboración (eso sí, dura cerca de dos meses refrigerada).

El sabor de este oro líquido oscuro es fuerte y picante, inolvidable. Ahora, salpicado sobre unas papas fritas o dentro de un sándwich de carne, es simplemente sublime. H

WIKIMEDIA.COM/LITTLEWING89

24

25

26

otra mirada |

ANDAR EN

TREN ES DE LO MEJOR

COMODIDAD Y COMPLETO RELAJO SON LA TÓNICA CUANDO TU HOTEL VA CONTIGO A TODAS PARTES. ASÍ ES EL TREN, PERFECTO PARA LOS QUE NO QUIEREN PERDERSE NINGÚN DETALLE DE SU VIAJE, AUN CUANDO VAN EN MOVIMIENTO. AQUÍ, SEIS TRENES DE LUJO PARA RECORRER EL MUNDO CON GLAMOUR Y ESTILO. SÓLO DISFRUTA DEL ESCENARIO MIENTRAS TE MECE EL TRAQUETEO FERROVIARIO. Por María de los Ángeles Saavedra

27

28

Belmond Grand Hibernian Express IRLANDA Aire puro de montaña y una constante brisa marina. Prados verdes y colinas suaves salpicadas de maravillas de la naturaleza y oasis llenos de historia. A partir de agosto de 2016, no habrá excusas para no recorrer Irlanda a bordo del único tren de lujo del país. Todo esto, de la mano de la lujosa empresa hotelera, de cruceros fluviales y trenes Belmond.

Todos los recorridos –de dos, cuatro y seis noches– comenzarán en Dublín, desde donde viajarán hacia las costas del norte,

sur y poniente de la verde isla. En todos estos recorridos, los pasajeros serán regaloneados con clásicos afternoon teas, cocina de nivel internacional y entretenimiento a bordo, entre otros delicados servicios.

Aprender sobre el Titanic en Belfast, asombrarse con las impresionantes rocas volcánicas la Calzada de los Gigantes, ponerse de cabeza para besar la piedra de Blarney y jugar golf en los pastos más verdes, serán sólo algunas de las actividades posibles.

29

Joyas de Persia DE BUDAPEST A TEHERÁN

Se oye la bocina mientras el Danubio Express se acerca a la estación.

Durante dos semanas, el Golden Eagle Danube Express recorre cinco países y siete mil kilómetros, haciendo quince paradas entre Hungría e Irán.

Un angosto pasillo lleva a las habitaciones que cumplen una doble función: con butacas para sentarse y disfrutar de la vista durante el día, y con mullidas camas por la noche. Rodeados de

elegantes detalles, al interior del tren es posible probar gastronomías de primer nivel –al son de un piano en vivo– la que va cambiando según el país visitado.

Tanto el recorrido como el tren están repletos de significados. Este fue el primer tren privado proveniente de Europa que ingresó a Irán en toda la historia de este país musulmán. Esto ocurrió apenas hace dos años…

30

Orgullo de África CIUDAD DEL CABO-DAR ES SALAAM

Subirse al Orgullo de África, de Rovos Rail, es detener el tiempo y sentir la nostalgia y romanticismo de los trenes de antaño. Este, uno de los paseos más impresionantes del continente negro, recorre cinco países en dos semanas, desde Ciudad del Cabo hasta Dar es Salaam. Desde la comodidad de sus suites de lujo o del

lounge al aire libre, ves pasar a Sudáfrica, Botswana, Zambia, Zimbabwe y Tanzania; sus contrastes y similitudes. Además de las vistas y las comodidades del tren, parte del espectáculo lo conforma el staff abordo; el que, con una sonrisa honesta y amplia, hace que esta experiencia sea aún más extraordinaria.

31

El tren Transcantábrico COSTA NORTE DE ESPAÑA Un hotel cinco estrellas sobre rieles, cálido, acogedor y con un excelente servicio a bordo. Así es esta joya ferroviaria de RENFE que aún conserva los vagones Pullman originales de 1923, y que recorre la “España Verde”: desde San Sebastián hasta Santiago de Compostela, o desde esta última localidad hasta León, pasando por Galicia, Cas-

tilla y el País Vasco, entre otros lugares.

Salones con cómodos sillones que miran hacia las grandes ventanas se suman a una experiencia personalizada –tu trago favorito, una partida de cartas, algún libro de la biblioteca– que cesa sólo cuando desembarcas. Pero que permanecerá eternamente en tu memoria como uno de tus viajes memorables.

32

Transmongoliano Express DE MOSCÚ A ULAN BATOR Para descubrir Mongolia, un país sin mar flanqueado por dos gigantes –Rusia al norte y China al sur– hay que subirse al tren Golden Eagle.

Decorado en tonos azules y dorados, el interior del tren refleja la ostentación y riqueza de imperios y reinos que ya desaparecieron. Lejos de la tradicional ruta ferroviaria transmongoliana que llega hasta China, este trayecto comienza en el lujoso Ritz-Carlton de Moscú.

Después, ya a bordo del tren, empieza

una aventura repleta de detalles pensados sólo en la comodidad del pasajero.

Hay que tener presente que este tren tiene sólo dos salidas al año, siempre en julio.

Esto, para disfrutar del festival de Naadam, especie de juegos olímpicos mongoles, que se celebra anualmente y ostenta disciplinas poco comunes para el ojo occidental, como una carrera de caballos donde niños de entre cinco y doce años cabalgan por la llanura sobre precarias monturas. También hay contorsionismo, tiro al arco y lucha libre.

33

Explorador Ártico DE SAN PETERSBURGO A MOSCÚ Afuera hace frío. Se ven los árboles nevados mientras el vapor de la respiración empaña las amplias ventanas del tren. El panorama adentro es diferente; se vive un ambiente festivo estimulado por el caviar, la champaña y la música en vivo. Es Año Nuevo a bordo del Explorador Ártico que, atravesando Noruega, conduce a sus pasajeros a doce días llenos de cultura, magia y naturaleza con estilo y glamour.

El centro de atención de este viaje son las

auroras boreales, las que a bordo del tren son fáciles de comprender gracias a la compañía de un experimentado astrónomo que comparte sus conocimientos al cruzar el Círculo Polar Ártico hacia Noruega. Paseos en trineos tirados por perros husky, hotdogs de reno, galletas rusas…

Todas las experiencias que puedas imaginar vivir en el Ártico, y mucho más, al sofisticado nivel, claro, que te garantiza la cadena Golden Eagle Luxury Trains. H

34

ojos del mundo |

JAPÓN

CEREMONIA

SHICHI-GO-SAN “S

Japón

hichi Go San” significa “siete cinco tres”. Se trata de una ceremonia realizada cada 15 de noviembre (o el fin de semana más cercano a esa fecha), cuando se reza por la salud y el crecimiento de las niñas de 3 y 7 años, y de los niños de 3 y 5 años. La tradición viene desde el período Heian (794-1185), cuando la mortalidad infantil era muy alta.

Para esta celebración –que no es una fiesta nacional– las niñitas se visten con kimonos de llamativos colores, mientras que los hombres mayores de 5 años usan hakamas (largas faldas plisadas y plateadas). Así, con sus mejores pintas, asisten junto a sus padres al templo más cercano, para dar gracias, pedir bendiciones, y celebrar con bolsas con dulces, decoradas con figuras de tortugas y grullas, que simbolizan longevidad. H

©JNTO ©JNTO

35

36

ITALIA EN

8 tips

OPERADO POR SURLAND

37

Toma nota de estos datos para disfrutar aún más de tu recorrido: Ubicado a unos 30 kilómetros de Verona, el Garda es el lago más grande de Italia: unos 400 kilómetros cuadrados flanqueados por poblados coquetos –desde Torbole en el norte hasta Sirmione en el sur– de calles adoquinadas y casas que datan de principios de siglo XX. Gran parte de estas residencias –incluyendo la del actor George Clooney– está siendo restaurada, pues la zona está moda como eje gastronómico.

Asís es una ciudad más de la provincial de Perugia (dentro de la región de Umbría). En la cocina de esta zona abundan el aceite de oliva, la trufa negra y las carnes de cerdo y de jabalí, entre otros. Imperdibles son sus dulces, como el pinoccate, el torciglione y el stinchetti.

La Via Maggio, en Florencia, es una calle en la que diariamente se reúnen vendedores de antigüedades.

Si buscas bien, no sólo puedes encontrar objetos de 1800 y 1900, sino también obras de arte originales del siglo XVI.

Asistir a cualquiera de las presentaciones de ópera, música y ballet en el Arena de Verona, es impresionante. Además de la puesta en escena y de la acústica, se paran los pelos al contemplar la añosa estructura, una que tuvo que ser reconstruida en el siglo 12, después de que un terremoto asolara a la ciudad.

Tienes que hacer en Venecia un “giro d'ombra”, es decir, ir de bar en bar, pero no a cualquiera, sino a un bàcaro (bar de vino), en el que sirven cicchetti (pequeños platillos, tipo tapas españolas). Algunas sugerencias: los polpetti (albóndigas fritas) de Alla Vedova; los zucchini asados con queso pecorino y el aperitivo Spritz en Al Timon, y cualquiera de los vinos de la Cantina do Spade.

En el pasillo norte del Duomo Nuovo de Siena está la Librería Piccolomini, uno de los grandes tesoros de la catedral. Después de darle un vistazo a los tomos corales, los frescos de sus muros y a sus estatuas, párate en la mitad de la sala y mira hacia arriba: sus escudos, mitos, figuras, dorados y llamativos lo convierten en una de las bóvedas más lindas de Italia.

En la pequeña Cappella degli Scrovegni de Padua, están los primeros frescos en los que Giotto se acercó a los temas religiosos, humanizando las figuras. Imperdible.

El Nuovo Mercato di Testaccio, en Roma, es la versión italiana del madrileño Mercado de San Miguel. Una sugerencia para comer al paso: un panino con alcachofa a la romana y escamas de queso Pecorino.

ITALIA DEI FIORI DESDE

1.196

US$

($830.024) p/p en hab. doble Por persona en habitación doble. Tarifa referencial válida para las salidas del 31 de octubre de 2015 a 19 de marzo de 2016 desde Milán. No incluye pasajes aéreos ni propinas.

INCLUYE: · Traslados · 8 noches en hoteles 4* con desayuno buffet · 4 cenas y 3 almuerzos · Bus de lujo con guía profesional durante todo el recorrido · Paseo por el barrio del Trastevere en Roma · Crucero por el Lago de Garda (de abril a octubre); visita a Sirmione en otras fechas · Barco en Venecia con crucero por las islas de la laguna · Visitas panorámicas con guía local en Florencia, Roma; más muchas visitas más. · Bolsa de viaje y seguro turístico

9 DÍAS

ITINERARIO: Milán – Lago de Garda - Verona – Venecia- Padua – Pisa – Florencia – Siena – Asís - Roma

Valores con tipo del cambio (1 Euro = US$ 1,16) al 02/09/15, por lo que al momento de confirmar la reserva, los precios podrían ser ajustados al cambio del momento. Precios calculados al tipo de cambio de $694 por dólar vigente al 02/09/2015, pudiendo variar según la fecha de compra.

38

hot spot |

LA IRRESISTIBLE

DUALIDAD DE

MACAO DESTELLOS DE LUCES, FRENÉTICAS APUESTAS Y POMPOSIDAD ORIENTAL SE CONTRAPONEN CON UN PASADO COLONIAL EUROPEO. AQUÍ CONVIVEN LAS TRADICIONES MILENARIAS, LOS SABORES DE PORTUGAL Y EL DESTAPE DE LOS JUEGOS DE AZAR. Por Fernanda Quinteros

39

A la izquierda, la Torre de Macao; al centro de la imagen, el Grand Lisboa Hotel & Casino.

40

L

Las Vegas de China, así le llaman a esta península de sólo 30 kilómetros cuadrados, ubicada en la costa sur del gigante de oriente, que desde el año 2006 supera considerablemente el ingreso generado por el oasis de Nevada.

Conocida como una de las regiones más pobladas del mundo, esta ex colonia portuguesa goza de distintos atractivos que la han convertido en un imán para inmigrantes y también turistas. Actualmente recibe más de 30 millones de visitas al año. Y cómo no, si es el único lugar de China donde los juegos de azar y las apuestas están permitidas. Esto, porque Macao –junto a Hong Kong– es una región administrativa especial donde el capitalismo está permitido. Un dato no menor si consideramos que los chinos son los que más invierten en viajes de placer, según la Organización Mundial de Turismo. En 2002 la liberalización y privatización del sector llevó a que grandes cadenas que están presentes en Las Vegas, también aterrizaran en este terri-

Plaza del Senado.

41

42

Una noche cualquiera en una calle cualquiera de Macao.

Templo del león.

torio. Actualmente podemos encontrar 35 casinos, donde la tendencia ha dejado de lado a las máquinas tragamonedas y ha consagrado a los juegos de mesas como protagonistas. Entre estas inmensas construcciones destacan el Grand Lisboa, un espectacular edificio de cristal con forma de flor de loto, y el Venetian, uno de los más grandes del mundo, donde los puentes y góndolas recrean el rincón de Italia.

La isla de Taipa es donde se concentra la mayor cantidad de casinos, a los cuál sólo pueden ingresar mayores de 21 años.

Otro factor que incide en su gran cantidad de visitantes es su fácil acceso, que permite ir incluso por el día. Está a sólo 60 kilómetros de Kong Hong y cuenta con embarcaciones (turbojets) que salen

43 Tráfico matutino de Macao.

cada 15 minutos entre las siete de la mañana y la medianoche.

Hoy, un 76% de la economía de Macao se sustenta con los casinos, y con sus suculentos impuestos: cada año ingresan más de 40.000 millones de euros sólo por el juego, siete veces más de lo que generan los casinos de Las Vegas.

Sin embargo, esto les ha pasado un poco la cuenta. Actualmente los indicios de desgaste se hacen cada vez más notorios. Este rubro recaudó en febrero de 2015 un 48% menos que el mismo mes del año anterior.

La necesidad de diversificar sus fuentes de dinero es indispensable, por lo que se está poniendo especial esfuerzo en no centrar el turismo sólo en los juegos de azar.

Huella indeleble Tras 16 años de haber vuelto a soberanía china, Macao conserva ese encanto basado en sus contrastes. Entre medio de antiguas construcciones, se levantan modernos rascacielos y casinos destellantes.

La mezcla de influencias lo hace un lugar único: la arquitectura china y las tradiciones orientales, la herencia colonial portuguesa y el destello de los casinos. Pero esos 450 años bajo el dominio portugués no son encandilados por las luces de los casinos. La huella dejada en la arquitectura y la cultura es profunda e indeleble. Aunque hoy no es fácil encontrar a alguien que hable portugués, esta lengua fue proclamada idioma oficial junto al mandarín.

La gastronomía también es prueba de

este mestizaje. Durante siglos, la cocina ha desarrollado un estilo propio al incorporar ingredientes autóctonos e importados.

Por un lado, los chinos trataron de reproducir los platos de estilo portugués agregando ingredientes locales. Por otro, la gente que venía de Portugal y otros países desarrollaron una mezcla de ingredientes y recetas de todo el imperio portugués, incluso Brasil y algunas zonas de África.

Pese a que se pueden encontrar restaurantes de cualquier parte del mundo, las ofertas provenientes de la provincia cantonesa son las más numerosas, ya que la mayoría de sus habitantes tiene esta ascendencia. Un plato típico es el Dim Sum, que consta de carne, mariscos y vegetales, siempre acompañado de té.

Show de agua y luz que cada 15 44 minutos se hace en el exterior del Wynn Hotel & Casino.

Antiguo pasaje en el centro de 45 Macao.

También se pueden encontrar otros restaurantes chinos como los de la cocina de Sichuan, en los que destacan el picante y los pimientos rojos. Es una fascinante mezcla de olores y sabores.

Ahora, si hablamos de rescatar la influencia portuguesa, algunos de sus platos son la tartaleta de nata o de huevo, cangrejo frito con curry y la galinha portuguesa. Uno de los recomendados es el restaurante Alfonso III, donde se puede encontrar comida colonial portuguesa.

Para saborear: unas brochetas de gamba, un bacalao a las brasas y leche de jengibre.

Como Lisboa A pesar de que Macao suele ser una visita flash, vale la pena recorrerla con calma, ya que cuenta con interesantes atractivos.

En la Plaza del Senado, rodeada por edificios neoclásicos de colores suaves, es posible palpar la herencia de Portugal e ir descubriendo las similitudes con Lisboa.

Desde aquí se pueden recorrer el Senado, la Santa Casa de la Misericordia y la Iglesia de Santo Domingo. El centro histórico hay que admirarlo con calma y visitar todos los lugares incluidos en el Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sin lugar a dudas, las Ruinas de San Pablo son un imperdible, donde puedes observar lo que quedó de la catedral. Muy cerca está la Fortaleza del Monte, desde donde se defendía a la ciudad. Desde aquí verás las mejores panorámicas de la ciudad. La Torre de Macao mide más de 330 metros de altura –un símil de la Torre Statosphere de Las Vegas–, donde podrás arriesgarte en alguna actividad extrema.

Para los viajeros que aman las compras, en la calle Almeida Ribeiro (también conocida como Ma Lou) encontrarás tiendas de todo lo que puedas imaginar. Para encontrarte con auténticas tradiciones chinas, hay que pasar una mañana en el Jardín Leou Lou Lim, mirando la danza de los abanicos, las prácticas de Tai Chi y los ensayos de ópera china.

Macao, queda claro, es un lugar de contrates en el que conviven distintas culturas que a pesar de parecer de ser opuestas, dan como resultado un lugar fascinante y único. Además, como dicen los lugareños, lo que pasa en Macao, se queda en Macao. H

duty free | Montevideo

URUGUAY

Montevideo

CACAO CON TODO

¿UNA AGÜITA? → El slogan dice que Hornimans es el té para los “verdaderos uruguayos”. Presente en el mercado desde 1826, tiene bolsitas con hierbas de manzanilla, manzanilla con miel, tila, té blanco, té verde a la menta, rooibos con especias, choco mint, rosa mosqueta, y todo lo que se te pueda antojar.

→ Montevideo se ha ido llenando de lugares que hablan de la nueva energía de la ciudad. Uno de ellos es la chocolatería boutique Volverás a Mí, en la que puedes encontrar cacaos mezclados con dulce de leche, butiá (una especie de palmera), yerba mate, arazá (fruta exótica), y vino tannat, entre otros.

DE MATE EN MATE → A diferencia de los argentinos, los uruguayos no usan porta mate, sino que andan con el termo bajo el brazo; y se toma caliente y amargo. Hay mates labrados de forma tan impresionante, que son un verdadero trabajo de arte. ¿Dónde comprar uno o unos? En alguno de los puestos de la Plaza de Cagancha (o Libertad), o en la Feria de Tristán Narvaja.

BOMBA CALÓRICA → Dos datos: según un estudio de la Organización Mundial de la Salud, Uruguay es el país de la región con más niños obesos. Y en todo Uruguay se consumen unos 10 millones de alfajores al mes. Portezuelo, Punta Ballena, De las Sierras de Minas, Bagley, Marley… ¡Son irresistibles! También puedes traer Ricarditos, una tradicional golosina uruguaya “chocolate por fuera y merengue de corazón”.

BODEGAS CARRAU

46

EL BUEN MOSTO → La cepa tannat es considerada por los uruguayos como patrimonio nacional. Introducida por Francia a mediados del siglo XIX, es la que mejor se adaptó al suelo y al clima uruguayos. Por eso es típica de Uruguay. No puedes volver de ese país sin al menos una botella de la viña H. Stagnari; o de los premiados Amat Tannat 2009 y Tannat Rosé Saignée 2013.

47

primera vez en |

CUENCA

48

FLORES Y SOMBREROS → Cuenca tiene dos catedrales. Muy cerca de ambas está la Plaza de las Flores, un mercado que cuenta con coloridos puestos donde venden flores, plantas y arreglos decorativos. Es considerado uno de los mejores mercados de flores al aire libre del mundo. Después de recorrerlo, te sugerimos pasear por los caminos arbolados del Parque Abdón Calderón. Luego, sigue por Mariscal Sucre hasta dar con la Casa de la Mujer, donde en más de 100 puestos podrás ver cómo elaboran diferentes artesanías.

ECUADOR Cuenca

→ A casi 8 kilómetros de Cuenca está Parroquia de Baños, un lugar conocido por sus aguas termales con propiedades supuestamente terapéuticas, que emergen de un volcán inactivo. La Loma de los Hervideros es un punto donde se puede ver una grieta profunda desde donde sale el agua hirviendo.

Si bien es un pequeño poblado, cuenta con numerosos balnearios y hosterías con piscinas, baños turcos y saunas. Aquí también encontrarás una iglesia que es una réplica de la Catedral Nueva.

WASHINGTON IZQUIERDO

SUMÉRGETE EN AGUAS TERMALES

49

ADMIRAR LA CIUDAD

DUELO DE CATEDRALES

CAMINATA COLONIAL

→ Si buscas las mejores panorámicas de la ciudad, te recomendamos visitar el Mirador de Turi. Está ubicado a sólo 4 kilómetros de Cuenca y desde él puedes disfrutar de una vista privilegiada. Puedes llegar en buses o en taxis. Asimismo, podrás conocer la Parroquia de Turi, fundada el 5 de febrero de 1853. En el sector hay una amplia variedad de tiendas de artesanía y restaurantes con comida de la región.

→ La Catedral Nueva o de la Inmaculada Concepción es uno de los templos más grandes de Ecuador.

Su interior es impresionante; con mármoles de Carrara y un altar muy parecido al de la Basílica de San Pedro, en el Vaticano, cubierto de pan de oro. Fue terminada en 1975. Al otro lado de la plaza está la Catedral Antigua o Iglesia del Sagrario, construida en 1557. Hoy algo ignorada, en su interior alberga un museo con tesoros artísticos.

→ Otros atractivos del centro histórico de Cuenca –declarado Patrimonio de la Humanidad– son el corredor Barranco y la Calle Larga. El primero recorre parte del rocoso río Tomebamba con coquetas construcciones del siglo XVII y XIX. La segunda destaca por sus interesantes ofertas culturales y gastronómicas. Además, en este paseo podrás ver atractivos como el Puente Roto y la plaza Cruz del Vado (desde donde se puede ver la parte moderna de Cuenca).

→ El Museo y el Parque Arqueológico Pumapungo son dos imperdibles para los amantes de la historia. En el parque podrás admirar las ruinas de la antigua ciudad de Tomebamba, que servía como centro administrativo norte para el Imperio Inca. Aquí se conservan algunos de los cimientos de piedra que sustentaban antiguas construcciones. El Museo ofrece salas que muestran la riqueza intercultural de Ecuador y de las culturas prehispánicas que habitaron este territorio, como la cañarí e inca.

WWW.FLICKR.COM/SJMINER49

VESTIGIO INCAICO

50

lugares de ensue単o | Islandia

51

E

ste parque nacional, uno de los más visitados de Islandia, está a 45 kilómetros al noreste de Reykjavik. Junto con la impresionante cascada Gullfos y el área del Geysir (géiser), forma parte del llamado Triángulo –o Círculo– de Oro (aunque en realidad es un recorrido prácticamente en línea recta, de cerca de 230 kilómetros de largo).

Patrimonio Mundial de la Humanidad desde el año 2004, Thingvellir (Þingvellir) es también el parque nacional más antiguo de Islandia, y fue aquí donde se constituyó el primer parlamento político (Althingi) del país, en el año 930, y que se reunió dos veces a la semana, al aire libre, hasta 1793.

Aquí está además Þingvallavatn, el lago más grande del país y de aguas heladas y transparentes, donde es posible hacer buceo.

Abierto todo el año, es en otoño cuando Thingvellir muestra sus tonos más impactantes y conmovedores. Tanto, que parece un cuadro del mejor pintor hiperrealista. H

52

dará que hablar |

BRESLAVIA

UNA HISTORIA DE PUENTES,

ISLAS Y DUENDES NOMBRADA COMO CAPITAL EUROPEA DE LA CULTURA PARA EL 2016, ESTA CIUDAD MULTICULTURAL SE LEVANTÓ DESPUÉS DE SU CASI DESTRUCCIÓN EN LA POSGUERRA, Y HOY HACE HONOR A SU FAMA DE SER HOSPITALARIA Y AMIGABLE. Por María de los Ángeles Saavedra

53

Plaza de la Catedral.

P 54

Puentes por todas partes, 112 para ser exactos, definen a la ciudad de Breslavia, más conocida como Breslau (en alemán) hasta 1945, o Wroclaw en el difícil polaco que suena algo así como “Vrotsuaf ”.

Ubicada en el suroeste de Polonia, es la cuarta urbe más poblada del país. Dada su ubicación, ha sido siempre un punto de encuentro comercial y cultural entre Pra-

55 ga, República Checa, y la alemana Dresden, lo que le da un carácter cosmopolita, abierto y, según cuentan, hospitalario.

Al igual que el resto de Polonia, Breslavia acarrea una difícil historia en sus espaldas. En el pasado, pasó de mano en mano entre polacos, checos, austríacos, húngaros y alemanes. Pero fue a mediados del siglo XX, luego de ser bombardeada casi

en su totalidad durante la Segunda Guerra Mundial, que la ciudad –entonces ocupada por los alemanes– fue re-habitada por refugiados polacos provenientes de Ucrania y de otras partes del país. Fueron ellos quienes tuvieron el deber de formar una identidad; de reconstruir, organizar y recuperar el encanto perdido de Breslavia.

Los antiguos y coloridos edificios son

un claro ejemplo, pues dan vida a cafés y hoteles fascinantes, y a restaurantes para todos los paladares. Al borde del río Oder o alrededor de una plaza, ellos dan origen a una ciudad mágica en la que confluyen las culturas polaca, alemana y checa. No por nada le llaman el “punto de encuentro” de esos tres países.

El río Oder y sus diferentes afluentes

El Río Oder, y la isla de la Catedral.

56 Ayuntamiento.

y canales dividen estas tierras en doce islas, todas unidas por el centenar de puentes que aportan un aire romántico y pintoresco, y que le han otorgado el apodo de “Venecia de Polonia”.

La mayoría de las atracciones turísticas de Breslavia está en el centro de la ciudad, una zona ideal para dar paseos a pie, es especial gracias a su clima cálido en verano y no demasiado frío en invierno.

De isla en isla En el corazón de la ciudad está la Plaza del Mercado o Rynek, la segunda más grande de Polonia, después de la de Cracovia. Los edificios góticos, barrocos y renacentistas, con toda su historia y colores brillantes, adornan los costados y calles aledañas. Dos de las que más llaman la atención son la casa de Jas y Malgosia (Hansel y Gretel) y la casa de los Grifos.

El gótico Ayuntamiento fue por siglos la edificación más importante de la plaza.

Con sus fachadas oriental y meridional e innumerables ampliaciones, ostenta en su interior las salas de los Burgueses, de la Justicia –con un único pilar–, la Cantina,

Rynek, la plaza del mercado.

CAPITAL EUROPEA Desde 1985, cincuenta y dos ciudades del continente europeo han ocupado el cetro de Capital Europea de la Cultura. El próximo año será el turno de Breslavia, junto con Donostia-San Sebastián, en España. El objetivo de estas “capitales” es destacar las riquezas y singularidades de la ciudad y, a la vez, alentar el sentido de pertenencia de los diferentes países europeos, demostrando cuáles son las similitudes que los unen como continente.

Para los amantes de las artes escénicas y festivales al aire libre, en Breslavia hay mucho para elegir: el de música moderna (febrero), jazz (mayo), el festival “Non stop” que dura diez días y diez noches (agosto), y el Wratislavia Cantans, que este año celebra su versión número 49, y donde es posible ver diversos expositores de música clásica (septiembre).

Puerta de la Universidad de Breslavia.

57

58

la sala del Consejo, el Refectorio, el Tesoro y la sala de los Príncipes. Todo esto, además del Museo Histórico. El ayuntamiento también abre paso a la Plac Solny, con su exquisito aroma a flores frescas a la venta las 24 horas.

No muy lejos de ahí, se levanta la Universidad de Breslavia, famosa por su fachada y más aún por el imponente Aula Leopoldina, con sus fantásticos pilares, frescos, estatuas y muros que la convierten no sólo en la más grande construcción barroca de Polonia, sino en un imperdible de Europa.

Antes de cruzar el rojo y adoquinado Puente Piaskowy, está la segunda iglesia más grande de Breslavia, después de la catedral, la gótica Iglesia de San Vicente. Una vez al otro lado y al centro del Río Oder, encontramos las islas de la Arena y de la Catedral. En la primera están la Iglesia de Nuestra Señora de la Arena, también en estilo gótico, y la Iglesia de Santa Ana. Para llegar a la Isla de la Catedral, es necesario cruzar el impresionante Puente Tumski, hoy reconstruido en hierro y habilitado sólo para peatones; y que reemplaza a un antiguo puente de madera. Imperdibles son sus lámparas de gas que aún se encienden de forma manual, y que dan forma a un escenario perfecto para un paseo al atardecer. En la isla, donde se asentaron los primeros habitantes de la ciudad, hay encontrar diferentes iglesias además de la Catedral de Juan Bautista, que data del siglo XII y posee dos torres dedicadas a la Virgen y a Santa Isabel respectivamente.

Puente Tumski.

Puente Grunwaldzki.

59

Duendes en la 60 comercial Ulica (calle) Swidnicka.

SIGUIENDO A LOS GNOMOS Una curiosidad de Breslavia son los más de 250 gnomos escondidos en diversos puntos de la ciudad. Sí, gnomos. Y no es que tanto caminar –o un trago de más en la histórica cervecería Piwnica Świdnicka– haga que los turistas vean estas criaturas por todas partes, sino que en diferentes rincones existen pequeñas estatuas de bronce haciendo de las suyas.

Unos duermen, otros montan palomas, andan en moto, llevan cartas o incluso se puede encontrar a alguno borracho durmiendo. Cada uno tiene la clásica barba larga y el gorro puntiagudo que los define. La historia cuenta que, lejos de ser una mera decoración, estos duendecillos surgieron en la década de los ochenta como un acto de protesta pacífica de un grupo universitario, The Orange Alternative, contra el régimen comunista. H

61

62

tienes que | Fiji

PARTICIPAR EN LA CEREMONIA DE LA

KAVA T

onga, Fiji, Samoa y quizá cuántas islas más de Oceanía realizan la ceremonia de la Kava, a través de la cual el pueblo acepta (o rechaza) a un forastero. Cada isla tiene su versión, pero en general el rito es más o menos el mismo: llegas al lugar, te sacas los zapatos, te sientas con las piernas cruzadas y observas cómo preparan un cocimiento narcótico con la raíz de una planta. Miras y esperas: la visita jamás bebe antes que el jefe del pueblo.

Luego, debes aplaudir una vez y decir en voz alta “Bula” (una expresión de bienvenida en Fiji). Después, beber un trago del brebaje, aplaudir tres veces, y terminar diciendo la palabra “Mathe” (especie de “no te preocupes” local).

A la vista (y al gusto), la pócima parece agua con barro. Sentirás adormecidos el cuerpo y la lengua, pero nada más: la mayoría de los lugareños bebe kava de forma regular, sin problemas. Se trata de Fiji, la isla “donde la felicidad te encuentra”. H

OCEANÍA

63

64

El mundo te espera.

Sea cual sea el lugar del mundo que quieres explorar, podemos ayudarte a llegar. Estamos ofreciendo más destinos para que el mundo te parezca más pequeño y tus sueños más grandes.

American Airlines, el logotipo Símbolo de Vuelo y el Símbolo en la Cola del Avión son marcas de servicio de American Airlines, Inc. oneworld es una marca de oneworld alliance, LLC. © 2015 American Airlines, Inc. Todos los derechos reservados.