Lonely Planet Maiorca by Antonio Marino

Maiorca

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Maiorca Maiorca settentrionale p121

Maiorca occidentale p93

Palma e la Baia di Palma p48

L’interno p141 Maiorca orientale p155

Maiorca meridionale p171

EDIZIONE SCRITTA E AGGIORNATA DA

Hugh McNaughtan, Damian Harper

PIANIFICARE IL VIAGGIO Benvenuti a Maiorca . . . . . 4 Top 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 In breve . . . . . . . . . . . . . . . 16 Pernottamento. . . . . . . . . 18 Primo viaggio . . . . . . . . . . 20 Se vi piace… . . . . . . . . . . . 22 Mese per mese. . . . . . . . . 24 Itinerari . . . . . . . . . . . . . . . 26 Fuori dai percorsi più battuti. . . . . . . . . . . . . 28 A tavola come uno del posto . . . . . . . . . . 30 Attività. . . . . . . . . . . . . . . . 35 Viaggiare con i bambini. . 41 Primo piano. . . . . . . . . . . . 45

ON THE ROAD PALMA E LA BAIA DI PALMA. . . . . . 48 Palma di Maiorca . . . . . . . . 51 Che cosa vedere. . . . . . . . . . 52 Attività. . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Corsi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Tour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Feste ed eventi. . . . . . . . . . . 70 Pasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Locali e vita notturna . . . . . 76 Divertimenti . . . . . . . . . . . . . 79 Shopping. . . . . . . . . . . . . . . . 81 Informazioni . . . . . . . . . . . . . 83 Per/da Palma di Maiorca. . . 83 Trasporti urbani . . . . . . . . . . 84 Baia di Palma . . . . . . . . . . 85 A est di Palma. . . . . . . . . . . . 85 A ovest di Palma. . . . . . . . . . 89

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MAIORCA OCCIDENTALE . . . . . . . 93

PORT DE SÓLLER P113

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SOBRASSADA (SALUME LOCALE) P34

Il sud-ovest . . . . . . . . . . . . 96 Andratx . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Port d’Andratx. . . . . . . . . . . . 96 Sant Elm . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Portals Vells e Cap de Cala Figuera . . . . . . 99 Serra de Tramuntana. . . . 99 Strada costiera da Andratx a Valldemossa . . . . 99 Valldemossa . . . . . . . . . . . . 104 Port de Valldemossa . . . . . 106 Deià. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Sóller . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Port de Sóller . . . . . . . . . . . . 113 Biniaraix. . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Fornalutx . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Bunyola . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Orient. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Alaró. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Cala de Sa Calobra e Cala Tuent . . . . . . . . . . . . . 118 Monestir de Lluc . . . . . . . . . 119

MAIORCA SETTENTRIONALE. . . 121 Pollença e dintorni. . . . . Pollença . . . . . . . . . . . . . . . Cala Sant Vicenç . . . . . . . . Port de Pollença. . . . . . . . . Cap de Formentor . . . . . . . Badia d’Alcúdia. . . . . . . . Alcúdia. . . . . . . . . . . . . . . . . Port d’Alcúdia. . . . . . . . . . . Cap des Pinar. . . . . . . . . . . A sud di Alcúdia . . . . . . . Ca’n Picafort. . . . . . . . . . . . Son Serra de Marina . . . . . Colònia de Sant Pere. . . . . Betlem . . . . . . . . . . . . . . . . .

124 124 128 129 133 133 133 136 137 138 138 140 140 140

L’INTERNO. . . . . . . . . . 141 Il corridoio centrale. . . . 144 Santa Maria del Camí . . . . 144 Binissalem. . . . . . . . . . . . . . 144 Santa Eugènia. . . . . . . . . . . 145 Inca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 Lloseta. . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 Caimari. . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Campanet . . . . . . . . . . . . . . 148 Sineu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Sa Pobla e Muro. . . . . . . . . 150 Il sud-est . . . . . . . . . . . . . 150 Algaida. . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Montuïri. . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Petra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Manacor. . . . . . . . . . . . . . . . 153 Felanitx. . . . . . . . . . . . . . . . . 154

Sommario CONOSCERE Maiorca oggi . . . . . . . . . 186 VULCANO/SHUTTERSTOCK ©

Storia . . . . . . . . . . . . . . . 188 Ambiente . . . . . . . . . . . . 198 Architettura. . . . . . . . . . 202 Arte e artigianato. . . . . 205

GUIDA PRATICA Informazioni . . . . . . . . . 212 Trasporti. . . . . . . . . . . . . 221 Salute. . . . . . . . . . . . . . . 227 Guida linguistica. . . . . . 232 Indice . . . . . . . . . . . . . . . 240 Legenda delle cartine . . . . . . . . . . 255

SÓLLER P109

MAIORCA ORIENTALE. . . . . . . . . 155

MAIORCA MERIDIONALE . . . . . . 171

Il nord-est . . . . . . . . . . . . . 157 Artà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 Parc Natural de la Península de Llevant. . . . . 159 Capdepera. . . . . . . . . . . . . . 160 Cala Ratjada . . . . . . . . . . . . . 161 Canyamel. . . . . . . . . . . . . . . 164 Da Cala Millor a Portocolom. . . . . . . . . . 165 Cala Millor. . . . . . . . . . . . . . 165 Porto Cristo. . . . . . . . . . . . . 168 Portocolom . . . . . . . . . . . . . 169

Cala Pi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Sa Ràpita. . . . . . . . . . . . . . . . 172 Colònia de Sant Jordi . . . . . 174 Ses Salines . . . . . . . . . . . . . . 175 Illa de Cabrera . . . . . . . . . . 179 Santanyí. . . . . . . . . . . . . . . . 180 Cala Figuera . . . . . . . . . . . . . 181 Portopetro. . . . . . . . . . . . . . 182 Parc Natural de Mondragó . . . . . . . . . . . . 182 Cala d’Or . . . . . . . . . . . . . . . 183

IN QUESTA GUIDA Scoprire Palma a vela e in bicicletta . . . . . . . . . . 86 Itinerari in automobile: da Andratx a Monestir de Lluc. . . . . . . . . . . . . . . 100

Benvenuti a Maiorca Maiorca, celebre e bellissima meta del Mediterraneo, vi accoglie con incantevoli spiagge, cieli azzurri, montagne remote e borghi ricchi di storia, arroccati sulle colline. Un paesaggio idilliaco

La vita sulla costa

Per Miró era la pura luce del Mediterraneo. Per gli escursionisti e i ciclisti sono le vette e le scogliere maestose della Serra de Tramuntana. Per altri, la fuggevole fioritura dei mandorli che ricopre di bianco i prati o il dorato manto autunnale dei vigneti nell’entroterra. Ovunque vi porti il vostro viaggio, Maiorca v’incanterà. Le automobili si incolonnano lungo la costa per la vista ineguagliabile. Anche tra la folla di turisti di metà agosto è possibile trovare luoghi tranquilli: raggiungete a piedi i monasteri in cima alle colline, pedalate attraverso gli antichi borghi, sedetevi sotto il cielo notturno e scolpite nella memoria l’idilliaco paesaggio di Maiorca.

Maiorca in Europa è in cima alle classifiche come meta delle vacanze estive per molte ragioni, ma una le supera tutte: lo stupefacente litorale. Oltre le aree urbanizzate delle stazioni balneari, la costa è orlata da calette che paiono un filo di perle, ognuna delle quali mostra il fascino delle spiagge di Maiorca. A ovest ci sono scogliere austere e un mare di zaffiro, a nord si cammina tra baie punteggiate di pini. Ammirate le insenature deserte a est o immergetevi al largo di spiagge bianchissime a sud. Una camera affacciata sul mare blu, le passeggiate sulla spiaggia al tramonto con il sottofondo delle cicale e i ristoranti sotto le stelle vi faranno entrare subito nel ritmo rilassato della vita sulla costa.

Ritorno alla tradizione Per decenni la cultura di Maiorca è passata in secondo piano rispetto alle spiagge, ma le cose stanno cambiando. La gente del posto sta valorizzando le proprie radici e sta trasformando le antiche dimore dell’isola e le fincas (tenute di campagna) in raffinati rifugi rurali. Passate qualche momento in silenzio tra ulivi, carrubi e mandorli e vi innamorerete presto del fascino dell’entroterra maiorchino. L’estate è un’unica lunga festa e le festes dei paesi offrono un invitante scorcio di vita isolana.

Sapori mediterranei Mangiare fuori a Palma è davvero fantastico, grazie a chef che si ispirano alle proprie nonne maiorchine oltre che alla nouvelle cuisine mediterranea, dando un tocco di creatività e brio alla scena gastronomica della città. I ristoranti dell’entroterra preparano alla perfezione piatti genuini, come il maialino allo spiedo, accompagnandoli con vini locali. I bistrò della costa preferiscono sapori decisi e semplici e servono il pescato del giorno con vista sul mare.

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Perché amo Maiorca Damian Harper, autore

I miei genitori fecero la cosa giusta comprando una casa a Fornalutx quando avevo quattro anni. A Maiorca ho passato estati molto felici a costruire capanne con gli amici vicino al torrente, a tuffarmi dagli alti scogli di Port de Sóller, ad ascoltare il suono degli zoccoli dei muli che salivano gli scalini di Calle del Monte. Oggi è ciò che allora davo per scontato a colpirmi di più: l’ipnotico cielo notturno, le montagne della Tramuntana che ardono come braci al tramonto, le sfumature ocra delle case di pietra senza tempo e l’azzurro intenso del Mediterraneo. E ogni volta che ci torno, trovo sempre qualcosa di diverso che mi incanta. Per ulteriori informazioni sui nostri autori v. p256 In alto: Cala Llombards, Maiorca meridionale (p180)

Maiorca

2°30'E

MEDITERRANEAN SEA

Sa Calobra Guidate lungo 12 km di tornanti (p118)

Puig Roig (1002m) Puig Tomir R Sa Calobra (1103m) \ # Cala Tuent R Escorca # Serra de Tramuntana \ Puig Il paradiso dei Major Puig de (1445m) Badia Massanella ciclisti audaci (p99) R de Sóller R(1365m) Port de Son \ # Cap Gros Sóller \ # Caimari # Torella \ \ Sóller Biniaraix # Fornalutx Cala de Mancor \ # Deià R Raggiungete questo grazioso ] \ # Sóller # de la Vall \ # Selva borgo con un suggestivo Puig Puig de l'Ofre Deià # \ R (1093m) R d'Alfàbia viaggio in treno (p109) Port de (1069m) \ # Valldemossa Puig des Teix Inca Orient (1062m) \ \ # ] # Cala de Vallemossa # \ # Lloseta Valldemossa \ # Port des Alaró Cala de Deià \ # \ # Canonge Binissalem Banyalbufar # \ Bel borgo d’arte Bunyola Ma1110 \ # Banyalbufar sulla costa (p107) Santa Maria # \ \ Esporles Consell Ma1101 # del Camí Cala d'Estellencs # \ S'Esgleieta # \ Estellencs Sencelles Ma1040 \ # \ # \ Ses # a M a11 n ì H Ma13 Puigpunyent \ # S a t Biniali n Alqueries \ # u \ # Son m \ # a Establiments r R \ # \ Sardina # eT Santa Ma1041 La La Cabaneta Eugènia ra d Puig Galatzò Ser Ma10 \ (1025m) Vileta Palma de Illa de Sa ì H Ma3011 Pina # \ # Dragonera Sant Mallorca S'Arracó \ Es Capdellà # \ # \ # ^ # \ # M a20 \ # S Elm Son Ferriol Ma15 S \ Calvià Gènova # Andratx Terreno Es Molinar \ # # Es Camp Algaida # \ \ \ # \ # Port d'Andratx# \ Ciutat Jardí # de Mar \ \ \ # Castellitx # \ Cala Major # \ # Cap de Sa Mola \ Ca'n Pastilla # Ses Illetes Badia Peguera Ma19A \ Cala Llamp Randa # Ma1 K ÷ \ # de R Las Maravillas Cap des Llamp \ # Magaluf Palma S'Arenal # 39°30'N Puig de Randa \ Santa Ponça # \ \ # (548m) Sa Porrassa Illa Malgrat \ Cala Blava # ] # \ # El Toro Llucmajor \ Sol de Mallorca # \ Bella Vista # Portals # \ Cap Portals Cala Illa del Vells Enderrocat Toro Cap de Vells Badia # Cala \ Figuera Ma6015 Gran Valldemossa Capocorb Antico paese con vie Vell

î F î F î F

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acciottolate (p104)

Ma6014

DISTANZE STRADALI (km) Deià

Pollença

Inca

Artà

102

Santanyí

Deià

Pollença

Inca

Artà

Nota: le distanze sono approssimative

Andratx

Palma

Andratx

Palma Una magnifica cattedrale e musei d’arte moderna (p51)

Cap Blanc

ä # Sa Ràpita \ #

Cala Pi

\ #

S'Estanyol de Migjorn

Inca Banchettate tra le botti di un celler (p146)

2°30'E

0 e #0

3°E

Cala Figuera

Illot del Colomer \ Cases Velles #

î F Ma2210

20 km 10 miglia

3°30'E

Cap de Formentor Moll des Patronet

Cap de Formentor Una penisola mozzafiato sul Mediterraneo (p133)

\ # Cala Sant Ca'n Vall de \ # Vicenç Es Faro Bóquer \ # Badia de e Port de Pollença Platja des Coll Baix ra d na Ser unta Pollença Pollença Cap des \ # m Spiaggia selvaggia, isolata e Tra Pinar Bonaire \ # Sa Marina praticamente perfetta (p138) \ # Ma10 Ù # Platja des ì H \ # Ma2200 Coll Baix \ Mal Pas # Alcúdia \ Alcanada \ # # Cova Port Pollença de Sant Badia d'Alcúdia Martí Meta di pellegrinaggio d'Alcúdia Cap Platges de ÷ # Ferrutx con vie medievali (p124) Binibona \ Mallorca Parc # \ # Talaia Moreia Cala Fosca Campanet Natural de (432m) R \ # S'Arenal et des Verger S'Albufera # \ # \ # \ Son \ # Es Caló Cala Matzoc Sa Pobla Ca'n Moscari \ Betlem # Serra de Colònia de # ÷ ÷ # Cala Mesquida Picafort Marina Sant Pere Ma13A Parc Natural \ # \ # Finca Cala \de la Península # \ # \ Muro # R Ma3410 Pública de Agulla de Llevant Son S'Estanyol Puig de Santa Son Real Punta de Cala Ratjada # Morell Magdalena (307m) \ Santa Capdepera \ # \ Vell Capdepera # \ Ses # \ Llubí # \ # \ # Margalida Pastoras ì Son Moll \ # M a12 H Artà Son \ Son Doblons # Ma3551 \ Font de Sa Cala # Maria de Ma4041 \ la Salut # Figuera \ Costitx # Coves d'Artà \ # Ma15 ì H \ Ariany # \ Sineu # Canyamel Ma4040 \ # Son Cala Costa de los Pinos Ruberts Servera # \ Bona Sant Llorenç \ # \ # \ # Badia de Ma4030 Sant \ Petra # d'es Cardassa \ # Lloret de Joan Son Servera Son Moro Vistalegre \ # \ # Son Cala Millor æ Els Calderers # \ # Ma3220 Carrio S'Illot # \ Cala Moreia \ Montuïri # ] # \ # Coves M a4020 Manacor Cala dels Vilafranca Cala Ratjada Moranda Hams Ma5017 de Bonany \ # Ma4015 Spiagge incontaminate Porto Cristo Porto Cristo Coves del Drac sulla costa est (p161) \ Novo # Cala Romántica \ Porreres # Ma14 39°30'N ì H Ma5020 Cova del Cala Varques Pilar Cala Sequer

î F

33 33 3333 î F 3333 î F

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] Felanitx #

Ma6030

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Cales de Mallorca

Ma5120

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Colònia de Sant Jordi Cala en Tugores

3 3

Ma4010

Cala Murada Ca'n Roig \ # Portocolom # Ca's Concos # \ # \ Sa Punta \ S'Horta # des Cavallers \ Caló d'en Marçal \ # Ma14 Calonge ì H M a19 ì H S'Alqueria #\ Cala Mitjana Blanca \ Cala d'Or # \ Portopetro # \ Santanyí # Ses Cala Mondragó Salines

\ Campos #

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Illa des Conills

Artà Un castello panoramico e un’ottima cucina (p157)

MEDITERRANEAN SEA

Parc Natural de S’Albufera Il miglior birdwatching del Mediterraneo (p139)

\ #

\ Cala Figuera # \ # \ Cala Santanyí # Cova de Cala Llombards Sa Plana Caló des Màrmols Ma6110

Llombards

î F Cap de Ses Salines

ALTITUDINE

Reserva Marina del Mig jorn de Mallorca

1000m 700m 500m 300m

Illa de Cabrera Arcipelago intatto con magnifiche calette (p179)

200m 100m 0

Illa de Cabrera 3°E

3°30'E

Top 17

Cattedrale di Palma

La medievale Artà

Sembra una grande nave ormeggiata ai margini della città: la Catedral (p52) domina il profilo di Palma ed è il capolavoro architettonico dell’isola. Gli archi rampanti sul lato verso il mare sono straordinari. Un caleidoscopio di vetrate istoriate e l’affascinante sfoggio della creatività di Gaudí ne animano l’interno, insieme alla fantasiosa interpretazione biblica dell’artista contemporaneo Miquel Barceló. Vi capiterà di tornare qui, per trovare i vostri punti di riferimento o semplicemente per ammirarla da ogni angolo.

In posizione arretrata rispetto alla costa orientale di Maiorca, sempre affollata d’estate, Artà (p157) è affascinante in tutte le stagioni. I suoi edifici in pietra si allineano lungo strette vie medievali che salgono dolcemente sul pendio di una collina, prima di arrampicarsi bruscamente verso uno dei più insoliti complessi chiesa-castello dell’isola. Da qui si apre un panorama vasto e irresistibile, mentre giù in città la presenza di ristoranti e hotel raffinati e l’atmosfera gradevolmente rilassata rendono Artà una base ideale da cui partire alla scoperta dell’isola, compreso il vicino Parc Natural de la Península de Llevant.

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La strada per Sa Calobra

Soggiornare in fattoria

Anche la gente del posto recita tre Ave Maria prima di affrontare quello scivolo a spirale che è la strada per Sa Calobra (p118). Il nome significa ‘Il Serpente’ e in effetti serpeggia per 12 spaventosi chilometri che fanno rizzare i capelli e stridere i freni. Ci si ritrova pericolosamente sul bordo di una forra che si apre un varco tra le selvagge e brulle cime della Tramuntana fino ad arrivare a un mare blu come pochi altri. Se questi tornanti vi sembrano impegnativi al volante, pensate ai ciclisti!

Lontano anni luce dalle animate località turistiche della costa, l’entroterra di Maiorca è disseminato di fincas (tenute di campagna) che offrono una quiete tale da poter sentire un’oliva che cade. Accoglienti e rustiche o ristrutturate nello stile chic di un boutique hotel, proprietà come Ca N’Aí (p19) vi faranno conoscere un po’ più da vicino lo spirito della Maiorca rurale. Qui i giorni trascorrono lenti, tra pigre mattinate in piscina, passeggiate fra ulivi e limoni e cene sotto le stelle al suono dei campanacci delle capre.

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Deià

Valldemossa

L’arte a Palma

Le montagne della Serra de Tramuntana si innalzano a formare un anfiteatro naturale sopra Deià (p107), un villaggio abbarbicato come un nido d’uccello in alto sopra il mare scintillante. Nessuna delle innumerevoli graziose cittadine di Maiorca supera questa meraviglia, i cui edifici disposti su una collina a forma di piramide si accendono del color del miele al crepuscolo. Da tempo è fonte d’ispirazione di artisti e scrittori, tra cui il poeta Robert Graves. Nella vicina Son Marroig, ex residenza di un arciduca d’Austria, si può ammirare il Mediterraneo che si infiamma al tramonto. Son Marroig (p108)

Valldemossa (p104) è tra i paesi più belli delle Baleari. Disteso tra le colline pedemontane orientali della Serra de Tramuntana, presenta i soliti vicoli acciottolati, i vasi di fiori, una bella chiesa e gli edifici in pietra tipici di Maiorca. Ma Valldemossa ha qualcosa in più: il suo ex monastero reale, di cui furono ospiti Fryderyk Chopin e George Sand; il loro soggiorno, spesso argomento di conversazione della gente del posto, ha lasciato in eredità uno dei più importanti festival musicali di Maiorca, il Festival Chopin.

La limpida luce del Mediterraneo ha attirato alcuni dei pittori più apprezzati d’Europa nel corso di tutto il XX secolo, ma due in particolare – Joan Miró e il maiorchino Miquel Barceló – resteranno per sempre associati all’isola. La casa di Miró, ora Fundació Pilar i Joan Miró (p89), custodisce una bella esposizione delle sue opere, mentre Barceló ha decorato la cattedrale di Palma con sensibilità ed eleganza. Si possono poi trovare opere di Picasso e Dalí nei musei di Palma: Es Baluard, Palau March o il Museu Fundación Juan March. Es Baluard (p67)

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Il giro del Cap de Formentor

I santuari di Pollença

Gita in barca all’Illa de Cabrera

La stretta e scoscesa penisola del Cap de Formentor (p133) è una delle catene montuose più scenografiche dell’Europa meridionale. Le sue vette si protendono verso l’alto come bastioni seghettati di una fortezza mediterranea, mentre i pini di Aleppo crea no un gioco di luci e ombre sugli austeri affioramenti rocciosi che precipitano bruscamente verso alcune delle spiagge e cale più belle e isolate di Maiorca. Qualunque sia il mezzo con cui percorrerete la strada che corre per tutta la sua lunghezza, preparatevi a uno spettacolo da fotografare dietro ogni curva.

Pollença sovrasta tutte le cittadine dell’entroterra di Maiorca. Due santuari, meta di pellegrinaggi, si affacciano dalla cima delle colline su una distesa di tetti medievali in pietra e terracotta. Salite i 365 scalini del Calvari (p124) o attraversate a piedi il bosco di lecci e pini fino al Santuari de la Mare de Déu des Puig per ammirare panorami che elevano lo spirito. Girate per il groviglio di vicoli della città, bighellonate nel suo mercato domenicale e, seduti a un caffè di Plaça Major, osservate la vita che scorre senza fretta. Calvari (p124)

L’unico parco nazionale delle Baleari, il Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera (p179), è un posto speciale e l’Illa de Cabrera è la sua perla più preziosa. È la più grande delle 19 isole disabitate che formano il parco marino ed è magnifica e piena di pace – i suoi selvaggi promontori e le spiagge isolate sono protetti da norme che limitano il numero dei visitatori quotidiani a livelli sostenibili. Le escursioni in barca all’isola partono da Colònia de Sant Jordi e fermano a Sa Cova Blava, una grotta marina di rara bellezza.

In bicicletta sulla Serra de Tramuntana

In mezzo all’eccessivo sfruttamento edilizio che ha rovinato buona parte della costa orientale di Maiorca, fanno capolino baie e insenature a forma di mezzaluna che sono il motivo per cui la gente da sempre viene qui in cerca della perfetta striscia di sabbia. Le spiagge a un tiro di schioppo da Cala Ratjada (p161) – in particolare Cala Mesquida, Cala Mitjana e Cala Matzoc – sono tra le più belle dell’isola, con la loro sabbia bianco perla e le acque turchesi sullo sfondo di pini e dune. Cala Mesquida (p164)

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Le curve sinuose, le salite erte e le discese a precipizio delle strade della Serra de Tramuntana (p99), sul cui asfalto in gran parte liscio i professionisti si allenano in vista del Tour de France, sono un paradiso dei ciclisti. Questo selvaggio paesaggio montano, fatto di curve serpeggianti e rupi che scendono scoscese verso il Mediterraneo, offre il terreno impegnativo ma ideale per le due ruote. Tra le pedalate più interessanti c’è il circuito di 55 km da Pollença al Monestir de Lluc e, per i più veloci e allenati, la bella ascesa di 12 km da Sa Calobra.

Le spiagge di Cala Ratjada

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Il trenino per Sóller

Sport acquatici

Palma e Sóller, mete molto apprezzate, sono collegate da un vecchio treno di legno (p85), su cui fare un viaggio per andare indietro di un secolo. Scene della Maiorca rurale scorrono velocemente come i fotogrammi di un film mentre il treno sferraglia tra le valli fertili, sale dolcemente sulle colline ai piedi della Serra de Tramuntana, attraversa tunnel e strette valli, per poi emergere in alto sopra la bella Sóller. Questo memorabile itinerario ci ricorda che è il viaggio in sé quello che conta.

Un solo sguardo al profondo blu del mare di Maiorca rende gli amanti degli sport acquatici impazienti di infilarsi la muta o di balzare su una tavola. I sub sono nel proprio elemento nelle caverne di Formentor e intorno alle isole meridionali – Illa de Sa Dragonera (p97) e Illa de Cabrera (è richiesto un permesso) – l’acqua, con relitti e grotte, turbina di razze, polpi e barracuda. Coasteering, kayak e tuffi dalle scogliere richiamano a nord chi è in cerca di avventure. Chi pratica il kitesurf prende invece il vento al largo di Badia de Pollença. Cala Llombards (p180)

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Birdwatching nel Parc Natural de S’Albufera

Gli appassionati di ornitologia arrivano numerosi al tranquillo Parc Natural de S’Albufera (p139), una delle principali mete per il birdwatching nel Mediterraneo, che ospita 300 specie di uccelli, 64 delle quali nidificano qui. I sentieri che si snodano tra le paludi di quest’area protetta si esplorano meglio a piedi o in bicicletta. Cercate aironi, falchi pescatori e garzette dalle piattaforme di osservazione nascoste tra le canne. Portate un binocolo per avere maggiori possibilità di avvistare gli uccelli acquatici nelle paludi. Gruccione

Platja des Coll Baix

Mangiare in un celler di Inca

Le cale isolate sono le più affascinanti tra le molte attrattive di Maiorca, ma poche possono rivaleggiare con la Platja des Coll Baix (p138). Accessibile soltanto dal mare o a piedi passando tra boschi profumati, questa spiaggia nascosta nel promontorio di Cap des Pinar è una straordinaria mezzaluna bianca chiusa da scogliere e lambita dal mare che scintilla di sfumature blu cobalto e turchese. La sua colonna sonora è di quelle sempre più rare: lo sciabordio dell’acqua sulla battigia, il canto degli uccelli e (se arrivate al momento giusto) il più completo silenzio.

Un maialino da latte gira lentamente sullo spiedo, una conversazione animata si alza sopra il rumore di pentole e il tintinnio di bicchieri, i camerieri si affaccendano tra i tavoli, portando generose porzioni di conill amb ceba (coniglio con cipolle), frit mallorquí (fritto di interiora di agnello) e llom amb col (tenero lombo di maiale in foglie di cavolo). Si mangia di gusto e si beve il vino locale sotto soffitti dalle travi in legno e vicino a botti gigantesche nei ristoranti dei cellers di Inca (p145), la più autentica esperienza gastronomica maiorchina. Celler Ca’n Ripoll (p146)

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ALDORADO/SHUTTERSTOCK ©

CARLOS JOSÉ PACHE/AGEFOTOSTOCK ©

In breve

Per maggiori informazioni v. Guida pratica (p211)

Moneta

Quando andare

Euro (€)

Lingua

Clima secco Estati da calde a molto calde, inverni miti

Spagnolo, maiorchino (un dialetto catalano)

# Pollença marzo-ottobre

# Sóller aprile-giugno e settembre-ottobre

Documenti I cittadini italiani e svizzeri necessitano della carta d’identità valida per l’espatrio o del passaporto in corso di validità.

Palma tutto l’anno

Banche

Cala d'Or maggio-settembre #

I bancomat sono diffusi nei centri abitati e presso i resort. Le carte di credito sono accettate in quasi tutti gli hotel, ristoranti e negozi.

Telefoni cellulari La rete di telefonia mobile utilizza standard compatibili con i cellulari di tutta Europa. Le SIM card locali si possono utilizzare con i cellulari europei sbloccati.

Ora Fuso orario dell’Europa Centrale (GMT/ UTC più 1 h), come in Italia (anche l’inizio e la fine dell’ora legale coincidono).

Cala Ratjada # maggio-settembre

Alta stagione (lug-agosto) ¨¨Cielo limpido, sole e mare tiepido. ¨¨Le temperature e i prezzi delle camere salgono alle stelle. Prenotate con largo anticipo o cercate un’offerta last-minute online. ¨¨Fiesta! Le città dell’isola ospitano feste, sfilate e festival musicali.

Media stagione (Pasqua-giu, set e ott) ¨¨Quasi tutti gli hotel e i ristoranti aprono da Pasqua a ottobre. ¨¨Le giornate sono spesso ancora miti e c’è poca gente. ¨¨Stagione ideale per escursioni a piedi e in mountain bike, arrampicate e canyoning.

Bassa stagione (nov-Pasqua) ¨¨Molti hotel e ristoranti sono chiusi, tranne a Palma. ¨¨Portatevi indumenti adatti alle temperature serali inaspettatamente fresche. ¨¨Avrete sentieri, spiagge e luoghi di interesse tutti per voi.

Siti web

Meno di €100

¨¨Sistemazione spartana in ostello, in guesthouse oppure offerta last-minute in un resort: €45-60

ABC Mallorca (www.abcmallorca.com) Portale sulla vita a Maiorca per residenti e turisti.

¨¨Prima colazione in hotel, menú del día di tre portate a pranzo: €15-20

Balearsnatura.com (www. balearsnatura.com) Eccellente risorsa per i parchi nazionali delle Isole Baleari.

¨¨Biglietto d’autobus per le località e le spiagge vicine: €2-5

Consell de Mallorca (www. infomallorca.net) Ottimo sito web delle autorità turistiche regionali. TIB (www.tib.org) Linee, orari e tariffe dei trasporti pubblici di tutta l’isola. Top Fincas (www.topfincas. com) Elenco delle proprietà rurali di Maiorca con servizio di prenotazione.

Numeri utili

Medio: €100-250

¨¨Camera doppia in hotel di media categoria: €75-150 ¨¨Pranzo in un caffè, cena in un ristorante locale: €30-40 ¨¨Noleggio di un’automobile: a partire da €30 al giorno

Più di €250

¨¨Camera doppia in hotel di categoria superiore: da €150 ¨¨Pranzo e cena in ristoranti di qualità: €80-100

Prefisso di accesso internazionale

%00

¨¨Giro in barca o attività guidata: €50 circa

Prefisso di uscita internazionale

%00 (+39

Orari di apertura

Prefisso della Spagna

%34

Numero unico europeo di emergenza

%112

Informazioni sugli elenchi telefonici internazionali

%11825

Italia) %00 (+41 Svizzera)

Abbiamo riportato gli orari di apertura dell’alta stagione; gli orari in genere si restringono nella media e nella bassa stagione. Molti hotel e ristoranti di resort sono chiusi da novembre a marzo.

Aeroporto di Palma de Mallorca (PMI) L’autobus n. 1 della EMT parte ogni 15 minuti dall’aeroporto (piano terra dell’atrio degli arrivi) per Plaça d’Espanya nel centro di Palma (€5, 20 min); i biglietti si acquistano a bordo dall’autista. Una corsa in taxi sullo stesso tragitto di 15 minuti dal centro vi costerà tra €20 e €25. Alcuni hotel possono organizzare i trasferimenti. Porto dei traghetti, Palma L’autobus n. 1 (l’autobus per l’aeroporto) parte ogni 15 minuti dal porto dei traghetti (Estació Marítima) per Plaça d’Espanya. I biglietti costano €3 e il viaggio richiede dai 10 ai 15 minuti. Prevedete di pagare da €10 a €12 per una corsa in taxi verso il centro città.

Acqua del rubinetto L’acqua del rubinetto è sicura da bere in tutta Maiorca, ma spesso è sgradevole al gusto a causa del livello elevato di sodio o di cloro; l’acqua in bottiglia costa poco.

Banche 8.30-14 dal lunedì al venerdì; alcune agenzie aprono anche il giovedì dalle 16 alle 19 e il sabato dalle 9 alle 13 Bar 19-3

Policía Nacional %091

Tassi di cambio Regno Unito

£1

€1,55

Stati Uniti

US$1

€0,89

Svizzera

Sfr1

€0,91

Cambio aggiornato al mese di giugno 2017. Per i tassi di cambio correnti v. www.xe.com.

Caffè 11-1 Club 0-6 Negozi 10-14 e 16.30-19.30 o 17-20 dal lunedì al sabato; grandi supermercati e grandi magazzini in genere 10-21 dal lunedì al sabato Ristoranti 13-15.30 pranzo, 19.30-23 cena Uffici postali 8.30-21.30 dal lunedì al venerdì, 8.30-14 sabato

Per saperne di più sui trasporti interni v. p223

PIANIFICARE IL VIAGGIO I n breve

Lonely Planet Italia (www.lonely planetitalia.it/spagna/isole-ba leari) Informazioni sulle destinazioni, indicazioni alberghiere, forum di viaggiatori e altro ancora.

Budget giornaliero Arrivo

Pernottamento Dove dormire Hotel e hostales Un hostal (chiamato anche pensión) è un albergo economico di dimensioni ridotte, di solito a gestione familiare. I migliori possono essere allegri, pulitissimi e caratteristici. Ci sono alberghi di ogni genere, da quelli più spartani ai boutique hotel di design e alle strutture di lusso. Nella fascia più economica, i prezzi variano a seconda che la camera abbia un lavabo, una ducha (doccia) o un baño completo (bagno completo). Negli hotel di categoria superiore si può pagare di più per una camera con un balcón o con vista sul mare, e anche per comfort aggiuntivi in una suite.

Refugis Semplici rifugi (refugis in catalano), sparsi soprattutto sulla Serra de Tramuntana, sono un’alternativa economica agli alberghi quando si fanno escursioni a piedi. Alcuni si trovano in posizione strategica lungo gli itinerari più frequentati. Molti sono gestiti dal dipartimento per l’ambiente del Consell de Mallorca (www.conselldemallorca.net/refugis), altri dall’Institut Balear de la Natura (http:// ibanat.caib.es). I letti in camerata costano in genere €12 circa; alcuni rifugi hanno anche qualche camera doppia e servono pasti. Telefonate prima, altrimenti è molto probabile che li troviate chiusi.

Monasteri Cercate un luogo di ritiro contemplativo? Alcuni monasteri (tecnicamente eremi, dato che erano abitati da eremiti e non da monaci) offrono sistemazioni semplici in celle riconvertite, grande silenzio, spesso

una vista spettacolare e ottime occasioni per escursioni a piedi. I bambini sono più che benvenuti, ma potrebbero dover stare attenti a non far rumore. Ecco i quattro monasteri che preferiamo: Santuari de la Mare de Déu des Puig (%971 18 41 32; singole/doppie/triple €14/22/30) Da questo affascinante eremo in cima a una collina a Pollença, dove sarete svegliati dai campanacci delle capre, godrete della vista su tutta la costa settentrionale. Soggiornare qui è un’esperienza ascetica e serena. Le camere al primo piano sono più belle. Gli ospiti possono utilizzare le zone del refettorio e il barbecue, oppure ordinare da mangiare (la paella è fantastica). Petit Hotel Hostatgería Sant Salvador (www. santsalvadorhotel.com; doppie/suite €64/128) I monaci di Sant Salvador, un eremo simile a una fortezza situato in alto sopra la pianura intorno a Felanitx e risalente al 1348, hanno lasciato il monastero nel 1992 perché fosse trasformato in hotel. Ora le celle sono diventate camere semplici e curate, ciascuna con una straordinaria vista panoramica e il bagno privato. Hospedería del Santuari de Lluc (www.lluc.net; singole a partire da €34, doppie a partire da €41, appartamenti a partire da €92) Frequentato da scolaresche, escursionisti e pellegrini, il Santuari de Lluc ha 81 camere e 39 appartamenti da due o tre letti (con cucina) di dimensioni e dotazioni diverse. Alcuni si affacciano sul cortile, ma quelli con la vista sulle montagne sono i migliori, mentre le camere al piano inferiore sono buie e da evitare. Si può prenotare la prima colazione. Un posto magico nella Serra de Tramuntana. La Victoria Petit Hotel Hostatgeria (www.la victoriahotel.com; singole/doppie €50/60) Una strada secondaria subito a est della baia di S’Illot serpeggia fino a un grandioso punto panoramico e a questo eremo – l’Ermita de La Victoria – che risale al Quattrocento. Le 13 camere ristrutturate hanno un’aria fresca, pareti bianche e lenzuola

color crema, con travi e imposte di legno massiccio. I possenti muri di pietra e i pavimenti in cotto gli conferiscono un’eleganza mediterranea e la posizione è fantastica, comoda per gli escursionisti che intendono percorrere gli ottimi itinerari che si snodano sulle colline e lungo la costa.

Si tratti di una tranquilla finca (tenuta di campagna, agriturismo), di un B&B in una residenza sulla Serra de Tramuntana o di una villa sul mare, le case di campagna sono senza dubbio i posti più suggestivi dove soggiornare. Molte sono eleganti dimore antiche con servizi eccezionali, tra cui piscina, ristoranti romantici e attività ed escursioni organizzate. Le autorità turistiche locali le hanno suddivise in tre categorie: agroturisme (fattorie in attività), turisme de interior (dimore rurali trasformate in boutique hotel) e hotel rural (tenute di campagna riconvertite in hotel di lusso).

Prenotare l’alloggio Conviene sempre prenotare, specialmente in alta stagione (da maggio a settembre) quando i posti letto vanno a ruba. Palma sta diventando sempre più una meta per brevi soggiorni nel weekend, il che significa che anche in bassa stagione è una buona idea almeno telefonare prima. In alta stagione i prezzi possono salire alle stelle (raddoppiare e talvolta anche triplicare), mentre fuori stagione si trovano di solito ottimi affari. Tenete d’occhio anche i siti degli alberghi elencati di seguito, perché talvolta propongono sconti interessanti.

Le nostre scelte Hotel

¨¨Can Cera (http://cancerahotel.com; doppie/ suite €352/418)

¨¨Can Busquets (http://hostalcanbusquets .com; singole €75, doppie €86-104, suite €98-116) ¨¨Hotel Barceló Formentor (www.barcelo.com; doppie €225-357, suite €501-841) ¨¨Hotel Cap Rocat (www.caprocat.com; suite a partire da €843)

Alloggi rurali

¨¨Cases de Son Barbassa (www.sonbarbassa .com; singole/doppie/suite a partire da €187/250/322 in alta stagione) ¨¨Ca N’Aí (www.canai.com; junior suite a partire da €275) ¨¨Alqueria Blanca (www.alqueria-blanca.com; singole €135-145, doppie €155-165, suite €185-205) ¨¨Es Castell (www.fincaescastell.com; singole/ doppie/suite €140/165/200) ¨¨Sa Torre (www.sa-torre.com; appartamenti a partire da €126)

Sistemazioni economiche

¨¨Hostal Dragonera (http://hostaldragonera.es; singole €57-67, doppie €75-85) ¨¨Hostal Nadal (%971 63 11 80; singole/doppie €38/50, senza bagno €28/40) ¨¨Hostal Villaverde (www.hostalvillaverde.com; singole/doppie €63/82) ¨¨Hostal Pons (www.hostalpons.com; doppie €80-90 con bagno in comune)

Per le famiglie ¨¨HPC Hostal Porto Colom (www.hostalporto colom.com; singole/doppie/semi-suite €70/108/120) ¨¨Hotel Casal d’Artà (www.casaldarta.de; singole/doppie/quadruple €60/96/160) ¨¨Hotel Cala Gat (www.hotelcalagat.com; singole/doppie €93/146) ¨¨Hotel Barceló Formentor (www.barcelo.com; doppie €225-357, suite €501-841) ¨¨Pension Bellavista (www.pensionbellavista .com; singole €35-45, doppie €55-65, triple €6575, quadruple €70-80)

PIANIFICARE IL VIAGGIO P ernottamento

Fincas (tenute di campagna)

¨¨Es Petit Hotel de Valldemossa (www.espetit hotel-valldemossa.com; singole €122-171, doppie €135-190)

Primo viaggio Per maggiori informazioni v. Guida pratica (p211)

Da controllare ¨¨Verificate la validità della carta d’identità o del passaporto ¨¨Controllate le norme della compagnia aerea sui bagagli ¨¨Prenotate alloggio, ristoranti, viaggio e tour ¨¨Informate del viaggio la vostra banca ¨¨Portate la Tessera Europea di Assicurazione Malattia (tessera LAMal per i cittadini svizzeri) e valutate se stipulare una polizza assicurativa di viaggio ¨¨Verificate cosa serve per noleggiare un’auto (compresa la franchigia assicurativa)

In valigia ¨¨Crema solare protettiva ¨¨Repellente per gli insetti ¨¨Sandali infradito ¨¨Scarpe da trekking ¨¨Caricabatterie del cellulare ¨¨Cappello e occhiali da sole ¨¨Asciugamano da spiaggia ¨¨Costume da bagno ¨¨Borsa impermeabile ¨¨Macchina fotografica

Consigli di viaggio ¨¨Allontanatevi dalle strade più battute e troverete una campagna serena, fincas (tenute di campagna) riposanti e spiagge non affollate. ¨¨Salite in alto: i panorami più belli e da cartolina si godono dai monasteri, forti e castelli in cima alle colline di Maiorca. Calcolate bene i tempi e assisterete a un tramonto infuocato. ¨¨Preventivate tempi lunghi per raggiungere una meta. La cartina di Maiorca può trarre in inganno: è un’isola piuttosto piccola, ma le tortuose strade di montagna allungano i tempi di percorrenza. ¨¨Camminate! In pellegrinaggio verso un monastero, per le stradine acciottolate di un centro storico o verso una baia nascosta, molti dei siti più affascinanti di Maiorca si raggiungono soltanto a piedi. ¨¨Maiorca è perfetta per la bicicletta: molti team di professionisti si allenano qui d’inverno e la bici è il mezzo ideale per girovagare tra aziende vinicole e alberghi ricavati nelle fincas.

Come vestirsi Maiorca è un’isola informale e quasi tutti alla fine si rendono conto di aver portato troppi vestiti, soprattutto se passano le vacanze in spiaggia e in piscina, dove sono sufficienti il costume, un paio di shorts e di T-shirt e poco altro. Per uscire ci si veste casual e non sono richieste giacca e cravatta. Le estati sono calde, ma è consigliabile vestirsi a strati nel resto dell’anno, quando il tempo è variabile e le sere sono fresche. Dimenticatevi i tacchi alti: per camminare lungo le vie acciottolate delle città collinari di Maiorca vanno meglio le scarpe basse.

Pernottamento Prenotare una camera è sempre una buona idea: fatelo con largo anticipo (almeno due mesi) se viaggiate in luglio e agosto, mesi di punta in cui i posti letto liberi sono rarissimi. Da novembre a Pasqua la stragrande maggioranza degli hotel delle località balneari è chiusa. Tuttavia a Palma sono aperti tutto l’anno e troverete qualche posto aperto in cittadine come Pollença e Sóller. Per maggiori informazioni, v. Pernottamento (p18).

Tasse e rimborsi

Contrattare Gli unici posti in cui potrebbe essere necessario, o appropriato, ricorrere alla contrattazione sono i mercati. In altre situazioni non si fa. Se volete comprare qualcosa, preparatevi a pagare quanto vi viene richiesto.

Mance ¨¨Hotel A vostra discrezione: circa €1 a bagaglio per i facchini e €2 al giorno per chi fa le pulizie. ¨¨Caffè e bar Potete ricompensare un buon servizio arrotondando il conto di €1 o €2, ma solo se lo volete. ¨¨Ristoranti Il servizio è incluso nel prezzo, a meno che non sia specificato ‘servicio no incluido’, ma molti lasciano comunque un 5% circa in più. ¨¨Taxi Non è necessaria, ma se lo desiderate arrotondate o lasciate una piccola mancia, soprattutto nel caso di corse più lunghe.

LINGUA È assolutamente possibile viaggiare a Maiorca senza parlare una sola parola di spagnolo o maiorchino, ma avere un’infarinatura di queste due lingue vi sarà di grande aiuto per conquistarvi la simpatia della gente del posto. L’inglese è ampiamente parlato nelle stazioni balneari e nelle località principali, ma nell’entroterra rurale e nei piccoli paesi vi risulterà comodo conoscere alcune frasi di base e, inoltre, anche questo fa parte del divertimento!

Norme di comportamento I maiorchini sono in genere gente alla mano e sono abituati ai diversi usi degli stranieri, ma avranno un atteggiamento positivo verso chi fa uno sforzo per adeguarsi alle abitudini locali. ¨¨Saluti Al primo incontro stringete la mano e dite bon dia (buongiorno) o bona tarda (buonasera). In situazioni più informali, salutate con due baci – offrite la guancia destra per prima. ¨¨Socializzare I maiorchini, come tutti gli spagnoli, sono gente loquace e socievole. Non siate timidi, provate a unirvi alle loro conversazioni e siate preparati al fatto che le persone si tengano alquanto vicine a voi quando parlate. ¨¨Mangiare e bere Se siete invitati a casa di qualcuno, portate un piccolo dono, come vino, fiori o cioccolatini. Aspettate che il padrone di casa dica bon profit! (buon appetito) prima di cominciare a mangiare. Inzuppare il pane nella minestra proprio non si fa, ma per il resto i pasti sono in genere piuttosto informali. Unitevi a un brindisi alzando il bicchiere e dicendo salut!

PIANIFICARE IL VIAGGIO P rimo viaggio

In Spagna l’IVA sui beni e sui servizi, che arriva fino al 21%, è compresa nei prezzi indicati. È possibile chiederne il rimborso per i beni che costano più di €90 se vengono portati fuori dall’UE entro tre mesi. Al momento dell’acquisto prendete un modulo per il rimborso e quando uscite dall’UE presentatelo (insieme agli acquisti) allo sportello per il rimborso dell’IVA alla dogana. Per ulteriori informazioni v. www.globalblue.com.

Se vi piace… Arte e cultura Riponete l’asciugamano, prendete una pausa dalla spiaggia e scoprite il lato culturale di Maiorca: cattedrali, musei e città d’arte sulle colline. Catedral Meraviglia gotica dalle vetrate coloratissime sul lungomare di Palma. (p52) Museu Fundación Juan March Picasso, Miró, Dalí, Juan Gris e Miquel Barceló, nato a Maiorca. (p64) Deià Il poeta Robert Graves ha trovato la sua musa in questa incantevole città sulle colline. (p107) Real Cartuja de Valldemossa Monastero certosino e antica residenza di reali, dove soggiornò anche Chopin. (p104) Ca’n Prunera Dimora modernista con opere di artisti del calibro di Toulouse-Lautrec, Gauguin e Klimt. (p109) Fundació Pilar i Joan Miró La casa di Miró è piena delle sue opere e del suo spirito. (p89)

Itinerari panoramici Il litorale scosceso e le montagne piene di tornanti di Maiorca impongono un’andatura lenta. Mettetevi al

volante o inforcate una bici per compiere viaggi mozzafiato e indimenticabili. Da Andratx al Monestir de Lluc Il giro in auto più bello di Maiorca attraversa la Serra de Tramuntana, aspra e spettacolare, in alto sul Mediterraneo. (p100) Sa Calobra ‘Il serpente’ sembra il nome di una giostra da luna park, e in effetti percorrere questa strada che raggiunge una cala un tempo isolata è come stare sulle montagne russe. (p118) Cap de Formentor Diciotto chilometri di splendore tra precipizi e vista sul mare. (p133) Da Artà all’Ermita de Betlem Un tragitto di 9 km con foreste di pini, bei panorami e un eremo suggestivo. (p140) Da Orient ad Alaró La strada serpeggia tra montagnose colline pedemontane, oliveti e placidi borghi rurali. (p117)

Avventure in famiglia

Coves del Drac Esplorate le profondità delle grotte più magiche di Maiorca, piene di stalattiti. (p168) Castell d’Alaró Giocate a fare il signore del castello in questa fortezza medievale arroccata. (p117) Aqualand Sfrecciate sugli spaventosi scivoli di uno dei maggiori parchi acquatici d’Europa. (p89) Parc Natural de S’Albufera Passeggiate tra paludi piene di uccelli. (p139) Costa nord Grotte, tuffi dagli scogli, coasteering e immersioni terranno assai occupati i più grandicelli. (p121)

Storia Imparate tutto sul ricco passato di Maiorca. Megaliti dell’Età del Bronzo, resti romani, città medievali, palazzi e patio maestosi rendono la storia un’esperienza viva.

Le attività adrenaliniche, le belle spiagge e i giochi in castelli, acquari e parchi acquatici piaceranno sicuramente ai bambini.

Il treno tra Palma e Sóller A bordo di un treno d’epoca per una nostalgica corsa tra le suggestive valli e montagne della Tramuntana. (p85)

Palma Aquarium Un’immersione nel mondo sottomarino di Maiorca. Le ‘notti con gli squali’ aggiungono un po’ di brivido. (p88)

Pollentia Vaste rovine romane con un fantastico teatro tra gli alberi. (p133)

I patio di Palma Un intrigante spaccato su come un tempo vivevano le élite. (p49) Alcúdia Le mura medievali racchiudono vie piene di quiete, antiche dimore e vecchie case in pietra. (p133) Festes de la Patrona Un balzo indietro nel tempo al 1550 con la battaglia di cappa e spada di Pollença tra mori e cristiani. (p126)

Camminate lungo la costa Il turchese Mediterraneo fa da magnifico sfondo alle camminate sul bordo delle scogliere, mentre si passa di cala in cala e si segue da un’altura il contorno della costa di Maiorca. Dall’Ermita de la Victoria a Penya Rotja Passate in rassegna tutta la costa nord dell’isola da questa penisola ricoperta di pini. (p130) VULCANO/SHUTTERSTOCK ©

Cap de Formentor La Serra de Tramuntana termina a nord con questa penisola che lascia a bocca aperta. (p131) Parc Natural de la Península de Llevant Tranquilli sentieri che collegano spiagge e valli. (p167) Dal Cap de Ses Salines a Colònia de Sant Jordi Lungo questo sentiero roccioso ci sono molti posti per fare il bagno e incantevoli panorami sul mare. (p176) Da Finca Can Roig a Cala Magraner Una lunga camminata per raggiungere quattro belle cale poco frequentate. (p166)

In alto: Cattedrale di Palma (p52) In basso: Port d’Andratx, Maiorca occidentale (p96)

PIANIFICARE IL VIAGGIO S e vi piace …

FOTO-SELECT/SHUTTERSTOCK©

Ses Païsses Il mistero dei talaiot di Maiorca, torri di guardia dell’Età del Bronzo. (p157)

Mese per mese IL MEGLIO Sa Fira, maggio Es Firó, maggio Nit de Sant Joan, giugno Festes de la Patrona, agosto Festes de la Verema, settembre

Gennaio L’inverno avvolge l’isola in una coltre di quiete; alcune giornate sono miti, altre fredde. Le stazioni balneari e molti musei e ristoranti sono chiusi; Palma fa eccezione.

z Tre Re I Re Magi (tres reis) arrivano il 5 gennaio, alla vigilia dell’Epifania, portando in dono oro, incenso e mirra. Sono i protagonisti di un vivace corteo a Palma.

z Festes de Sant Antoni Abat

Le Festes de Sant Antoni Abat (16 e 17 gennaio) sono celebrate con concerti, demoni, enormi pire e fuochi d’artificio; gli animali vengono portati in processione e benedetti. A Sa Pobla Artà si festeggia con particolare entusiasmo.

z Sant Sebastià

z Semana Santa

Palma usa ogni sua risorsa alla vigilia della festa del suo santo patrono (20 gennaio), con musica dal vivo, fuochi d’artificio e baldoria nelle piazze.

Seguite le processioni della Semana Santa (Settimana Santa) in giro per l’isola. Cominciate la sera del Giovedì Santo a Palma, andate a Pollença per il commovente Davallament (Deposizione) del Venerdì Santo e la Domenica di Pasqua a Montuïri’s S’Encuentro.

Febbraio I mandorli in fiore coprono la campagna di una nevicata di boccioli bianchi. Prima della Quaresima, il Carnevale scuote l’isola dal suo torpore invernale con feste e sfilate. Molti posti sono ancora chiusi.

z Carnevale Nei giorni prima della Quaresima in tutta l’isola ci sono sfilate. A Palma un corteo di bambini, Sa Rueta, è seguito dalla versione per i più grandi, Sa Rua, con musica a tutto volume, travestimenti e carri colorati.

Marzo Un mese magnifico, con le solenni celebrazioni della Pasqua, la fioritura dei fiori selvatici e fantastiche occasioni per fare birdwatching nel Parc Natural de S’Albufera.

Aprile Gli hotel e i ristoranti di Maiorca riaprono e le località di villeggiatura cominciano a riempirsi. Grazie al clima più mite è l’ideale per le escursioni a piedi e in mountain bike.

6 Fira del Vi A fine aprile, a Pollença si stappano vini regionali in occasione della Fira del Vi (Fiera del Vino) nel Convent de Sant Domingo.

Maggio Le località di villeggiatura della costa riprendono vita con grande slancio.

7 Sa Fira Fin dal 1318, la prima domenica di maggio a Sineu si tiene Sa Fira, il più grande e autentico mercato agricolo e del bestiame.

z Festa de

Nel secondo weekend di maggio a Sóller viene messo in scena Es Firó, in cui gli eroici difensori della città, guidati dalle cosiddette Valenti Donne, combattono i pirati mori, come fecero nel 1561, con grande divertimento e festeggiamenti.

Il 25 luglio, per le vie di Algaida, cittadina dell’entroterra, i cossiers eseguono danze tradizionali per la Festa de Sant Jaume. Sei uomini e una donna ballano insieme a un diavolo, che alla fine ha la peggio.

Sant Jaume

z Corpus Christi Il Corpus Domini (il giovedì della nona settimana dopo Pasqua) è un’importante celebrazione a Palma. Nelle settimane precedenti ci sono concerti nei cortili barocchi della città.

Settembre Settembre è come l’ultimo gioioso bicchiere prima della sbronza. L’autunno porta uccelli migratori al Parc Natural de S’Albufera ed è ottimo per camminate sulla costa, giri in bicicletta e attività acquatiche.

6 Festes de la Agosto Il caldo aumenta, i festival sono in pieno svolgimento e gli hotel (e le spiagge) sono strapieni.

Verema

L’entroterra coperto da vigneti celebra la vendemmia con le Festes de la Verema a fine settembre. Binissalem viene coinvolta in una battaglia dell’uva.

z Festes Giugno Maiorca ingrana la quarta. Le feste dei santi patroni, in cui le tradizioni religiose si mescolano ad antichi riti pagani, sono la scusa per fare baldoria.

z Nit de Sant Joan Nella notte precedente alla festa di San Giovanni (24 giugno), si tengono grandi festeggiamenti. A Palma ci sono il correfoc (corsa col fuoco), concerti e feste sulla spiaggia fino all’alba.

Luglio Pochi eventi interrompono i pigri giorni in spiaggia e le lunghe e dolci notti.

z Festa de la Verge del Carme

Il 16 luglio in molte località della costa si svolgono processioni per la Festa de la Verge del Carme, patrona di pescatori e marinai.

de la Patrona Una delle feste più pittoresche di Pollença culmina nella messa in scena di una battaglia tra la cittadinanza e una variopinta banda di pirati mori durante le Festes de la Patrona, che durano una settimana.

3 Festival Chopin Per tutto agosto Valldemossa rende omaggio a Fryderyk Chopin, che un tempo vi risiedette, nella grandiosa Real Cartuja de Valldemossa, con ottimi concerti di musica classica dedicati soprattutto al compositore polacco.

Ottobre Siamo agli sgoccioli! Si dà un triste addio alle nuove amicizie strette nelle località di villeggiatura.

z Fiera di Alcúdia Concerti, mercati agricoli, musica e parate si svolgono ad Alcúdia il primo week end di ottobre.

Novembre Arriva il freddo e quasi tutto chiude per l’inverno. Nei mercati autunnali si vendono vino, olive appena raccolte e funghi.

3 Mallorca Jazz Festival

Sa Pobla è una cornice improbabile per uno dei più celebri festival jazz del Mediterraneo, ma non importa: ogni anno ad agosto vi si esibiscono i maggiori musicisti del genere.

Dicembre Molte località turistiche dell’isola sono chiuse e in quasi tutti i porti l’attività si calma. È assai probabile che la neve cada sul Puig de Massanella, sul Puig Major e su altre vette della Serra de Tramuntana e può imbiancare alcuni borghi di montagna.

PIANIFICARE IL VIAGGIO M ese per mese

z Es Firó

Itinerari Pollença Sa Calobra

• #

MEDITERRANEAN SEA

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Monestir de Lluc

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7 NI Il Grand Tour

GIOR

Questo tour esaustivo copre tutta l’isola e include siti storici lungo il litorale segnato dalle montagne della Serra de Tramuntana, incantevoli borghi montani, insenature marine, antiche cittadine e località dove potrete fare escursioni a piedi, prima di terminare nelle magnifiche cale dell’Illa de Cabrera. Passate qualche giorno a esplorare Palma, girando per la colossale cattedrale, le suggestive viuzze e l’impressionante serie di musei e palazzi; dirigetevi poi a nord verso le montagne e la stupefacente città di Valldemossa. Proseguite a est lungo la strada costiera fino alla rilassante e artistica Deià e al tranquillo villaggio di Fornalutx, con il suo imperturbabile senso di isolamento. Prendete l’epica discesa serpeggiante per Sa Calobra e seguite i pellegrini che cercano conforto spirituale al Monestir de Lluc. Da qui puntate all’incantevole Pollença e agli antichi monumenti della città murata di Alcúdia, facendo così precedere un po’ di cultura a una tonificante camminata sul sublime e ventoso Cap des Pinar. Più a sud c’è l’antico insediamento di Artà, buona base da cui partire alla scoperta degli straordinari paesaggi del Parc Natural de la Península de Llevant. Proseguite fino all’incantevole Santanyí e alla vicina Cala Mondragó. Concludete il viaggio con una gita al bellissimo arcipelago dell’Illa de Cabrera.

27 Badia d'Alcúdia

MEDITERRANEAN

Parc Natural de la Península ÷ de Llevant # Cala Ratjada

Petra

• #

Platja de Canyamel

Els Calderers

• #

Porto Cristo

Santanyí • # Ses Salines • # • #

Colònia de Sant Jordi

• #

Cala Figuera MEDITERRANEAN

Palma de • #• # • # Andratx • # Mallorca Sant • # • # Elm Port Ses Illetes d'Andratx Badia de Palma

• # É Valldemossa Illa de Sa • # Estellencs Dragonera

SEA

÷ Parc Nacional Marítim-Terrestre # de l'Arxipèlag de Cabrera

7 NI Da Palma a Pollença

GIOR

10NI Da Artà all’Illa de Cabrera

GIOR

Partendo dal capoluogo dell’isola, questo spettacolare itinerario passa per molte delle località più interessanti di Maiorca.

Combinate lo splendore di spiagge e cale riparate con un po’ di storia interessante, aziende vinicole e paesaggi rurali.

Dopo un giorno o due a Palma, spostatevi a sud-ovest verso Ses Illetes, la regina delle spiagge, Port d’Andratx e la rilassata Sant Elm, prima di salpare per l’Illa de Sa Dragonera. Da Andratx verso nord-est, tra spettacolari strapiombi e panorami montani, si passa per Estellencs e Banyalbufar e la meravigliosa Valldemossa. Poco a nord, la fotogenica Deià si estende deliziosamente sul fianco di una collina, con il minuscolo borgo di Lluc Alcari subito a est. Piegate a nord verso Sóller per passeggiare nelle viuzze e ammirare i tesori modernisti, Picasso e Miró. Tempo permettendo, deviate per Orient, Biniaraix o Fornalutx, oppure salite su un vecchio tram che scende a Port de Sóller. Quando la Ma10 procede a zigzag nell’entroterra, prendete la terrificante strada che scende a Sa Calobra sulla via per il Monestir de Lluc, meta di pellegrinaggio. Le cime selvagge della Tramuntana si dispiegano in tutto il loro minaccioso splendore mentre scendete verso Pollença, città tipicamente maiorchina.

Indugiate per un giorno ad Artà, sormontata da una fortezza, e poi fate un giro nella remota bellezza costiera del Parc Natural de la Península de Llevant. Da Artà, trovate il tempo per una visita a Capdepera e al suo castello. Passate in rassegna le incantevoli baie della costa orientale, come Cala Mesquida vicino a Cala Ratjada, e procedete a sud per le Coves d’Artà e la medievale Torre de Canyamel nei dintorni di Platja de Canyamel. Ancora più a sud, visitate le scintillanti profondità delle Coves del Drac a Porto Cristo e fate rotta all’interno verso i vigneti di Petra e Sineu, fermandovi in qualche cantina lungo la strada. Tornando verso la costa, visitate la bella tenuta di Els Calderers e dirigetevi verso il fascino alternativo di Santanyí e il bel porto di Cala Figuera, prima di puntare all’artistica Ses Salines, deviando verso invitanti spiagge per un bagno veloce. Terminate il viaggio a Colònia de Sant Jordi, punto di partenza per raggiungere il Parc Nacional MarítimTerrestre de l’Arxipèlag de Cabrera, costellato di isole.

PIANIFICARE IL VIAGGIO I tinerari

• #

É Port de Sóller # • • # Fornalutx # Sóller • • #• # Biniaraix # Deià • • # Orient • # Banyalbufar

# # • É •

Artà • # Capdepera É

• #

Sineu • # É

Monestir de Lluc Pollença • # Sa Calobra

SEA

Fuori dai percorsi più battuti BANYALBUFAR PIANIFICARE IL VIAGGIO F uori dai percorsi pi ù battuti

Siete andati in estasi a Deià, avete visitato Valldemossa . Ma Banyalbufar? Un minuscolo borgo da cartolina, le cui secolari coltivazioni a terrazze formano un’enorme scala che scende verso la costa sferzata dalle onde . (p102)

SA FORADADA Un dito di roccia che si protende nel Mediterraneo alla base del Son Marroig . Vagate tra oliveti e pecore fino ad arrivare al mare per aspettare il tramonto . (p108)

CALA BLANCA Sa Calobra

Nascosta nel litorale poco lontano da Port d’Andratx, Cala Blanca è una cala di ciottoli, tranquilla e poco frequentata, che offre momenti di serenità e la vista sui due promontori e sulle barche ancorate al largo . (p96)

• #

Cap Gros

• # Deià

• # Sóller

SA FORADADA # • æ # Valldemossa

PUIG D'ALARÓ R

# BANYALBUFAR •

ILLA DE SA DRAGONERA

Palma de

• # Andratx

CALA # BLANCA Ù

• # Mallorca

• # Peguera

Badia de Palma

Cap des Llamp

Llucmajor • #

Cap Enderrocat Cap de Cala Figuera

ILLA DE SA DRAGONERA Questa isola frastagliata riposa al largo della punta più occidentale di Maiorca come un drago sonnacchioso . È una riserva naturale attraversata da sentieri, lontana dalle folle delle stazioni balneari . (p97)

MEDITERRANEAN SEA

Cap Blanc

PUIG D'ALARÓ Sono pochi anche in estate coloro che salgono sulla sommità della roccia, con una faticosa arrampicata di due ore fino agli enigmatici resti di un castello dei mori . Ma si può fare un tratto di strada in auto . (p117)

e #

Badia de Pollença

æ # SANTUARI DE LA MARE DE DÉU DES PUIG

Cap des Pinar R

TALAIA D'ALCÚDIA Badia d'Alcúdia

Parc Natural de S'Albufera

Parc Natural de la Península de Llevant

Finca Pública de Son Real

• # Cala Ratjada

Artà

• # Santa

# •

Margalida

SANTUARI DE LA MARE DE DÉU DES PUIG Il silenzio avvolge i cortili e la cappella di questo ex convento di suore, in alto sopra Pollença . È difficile separarsi dal panorama che abbraccia tutta la costa settentrionale . (p124)

# Manacor •

• #

CALES DE

# Felanitx •

• # MALLORCA

Portocolom• #

PLATJA DES TRENC Ù #

Cap de Ses Salines

Illa des Conills Illa de Cabrera

CALES DE MALLORCA Parc Natural de Mondragó

• # Cala d'Or

Le insenature sulla costa a nord di Cales de Mallorca sono raggiungibili soltanto a piedi, ma ciò significa che potreste godervi in piena solitudine le loro acque iridescenti . (p166)

PLATJA DES TRENC Un nastro di sabbia bianchissima, lungo 3 km, delimitato da dune e lambito da acque turchesi sulla costa sud di Maiorca . Persino ad agosto c’è poca gente e si può stare nudi . (p174)

PIANIFICARE IL VIAGGIO F uori dai percorsi pi ù battuti

Dall’Ermita de la Victoria camminate per mezz’ora fino a questo sorprendente punto da cui la vista spazia a 360 gradi sulla penisola e sul mare . A farvi compagnia ci saranno soltanto le capre selvatiche . (p138)

Cap de Formentor

# •

20 km 10 miles

TALAIA D’ALCÚDIA

MEDITERRANEAN SEA

Pollença

0 0

Pianificare il viaggio

A tavola come uno del posto

Sedersi a tavola e assaporare lentamente un pasto è una delle cose migliori da fare a Maiorca, dove mangiare non è soltanto una necessità, ma è uno dei grandi piaceri della vita. I maiorchini mangiano tardi, ma per via del gran numero di turisti presenti sull’isola i ristoranti di solito aprono un’ora prima, o anche di più, rispetto al resto della Spagna.

Le stagioni in tavola Primavera

Rametti di rosmarino e timo selvatici aggiungono sapore all’anyell de llet (agnellino da latte). In molti menu compaiono gli espàrrecs (asparagi) e le caragols (lumache).

Estate Potete raccogliere il fonoll marí (finocchio di mare), una pianta costiera che viene marinata e utilizzata nelle insalate. Nei mercati e nei menu c’è abbondanza di frutta, verdura e pesce fresco.

Autunno Unitevi alla gente del posto per setacciare le alture alla ricerca di esclata-sang, un fungo della famiglia dei lattari. La vendemmia e le feste dell’uva a fine settembre sono molto divertenti, specialmente quella a Binissalem con il lancio dell’uva.

Inverno I menu si orientano verso i piatti di carne, con la sobrassada (salsiccia stagionata di maiale insaporita con peperoncino), il llom amb col (maiale in foglie di cavolo con pinoli e uvetta) e la lechona asada (maialino da latte arrosto).

Esperienze gastronomiche

Cucine memorabili

¨¨Marc Fosh (p73) L’elegante ristorante di Marc Fosh, stellato Michelin, ricavato dal refettorio di un ex convento. ¨¨Es Verger (p118) Sulla lunga strada che serpeggia fino a Castell d’Alaró per l’agnello preparato a cottura lenta, tenerissimo. ¨¨Es Racó d’es Teix (p109) Un menu di cucina fusion, stellato Michelin, e un magnifico sfondo montano dalla terrazza. ¨¨Béns d’Avall (p112) Cucina di mare di prima qualità in un ambiente romanticissimo. ¨¨Celler Ca’n Amer (p146) Fascino rustico e straordinario menu maiorchino. ¨¨Cases de Son Barbassa (p160) Una finca (tenuta di campagna) tranquilla e romantica fa da cornice al rombo allo champagne con vongole e ostriche e a una vista deliziosa.

Prelibatezze a buon mercato

¨¨Forn o confiteria (pasticceria) Entrando in una di queste pasticcerie potete mangiare subito, spesso spendendo meno di €5.

PIANIFICARE IL VIAGGIO A tavola come uno del posto

MARGARET STEPIEN/LONELY PLANET ©

In basso: tapas maiorchine

WESTEND61/GETTY IMAGES ©

In alto: Ensaïmada (dolce maiorchino)

¨¨Ensaïmades Brioche friabili, a forma di spirale spolverate di zucchero a velo e a volte ripiene di crema. ¨¨Empanades Fagottini con ripieno salato. ¨¨Cocarrois Empanades più grandi.

PIANIFICARE IL VIAGGIO A tavola come uno del posto

¨¨Tapas e pintxos (mini-tapas) Un ottimo modo per tenere a bada la fame e immergersi nella vita del posto; andate in Ruta Martiana, a Palma, il martedì o il mercoledì sera, quando un drink e una tapa può costare anche solo €2.

Da assaggiare

¨¨Caragols Lumache cotte in un intingolo di aglio ed erbe o servite in un ricco stufato. ¨¨Arròs brut Il nome ‘riso sporco’ non è invitante, ma questo meraviglioso piatto – con maiale, coniglio e verdure – è delizioso. ¨¨Botifarró Salsiccia stagionata di sangue (non molto diversa dal sanguinaccio) davvero buona. ¨¨Percebes Cirripedi, crostacei dalla forma di un artiglio che si nutrono filtrando l’acqua e vivono attaccati agli scogli; hanno un aspetto spaventoso, ma sono squisiti. Perfetti finger food. ¨¨Frit Mallorquí Gustoso fritto di interiora di agnello e verdure, nato dal disperato bisogno di proteine durante i periodi di indigenza.

Corsi di cucina A Maiorca l’attività dei corsi di cucina è ancora poco sviluppata, limitata a qualche ristorante e fincas che propone di tanto in tanto lezioni durante le quali potete rimboccarvi le maniche e imparare le nozioni di base. Cooking Holidays Mallorca (p183) tiene una gamma completa di corsi allo Yacht Club Cala d’Or, dalle lezioni di un giorno sulle tapas ai cicli di cucina gourmet che durano sette sere. Potete imparare a fare le tapas o a preparare la paella con i corsi di tre ore gestiti da Mallorca Cuisine (p103), a nord-ovest di Palma, che organizza anche visite ai mercati e alle cantine.

Specialità locali Pensando alla costa di Maiorca, potreste aspettarvi di trovare nei menu soltanto pesce, invece i piatti tradizionali dell’isola sono sorprendentemente saporiti e incentrati sulla carne, specialmente nell’entroterra rurale. Il maiale è molto utilizzato, presente in innumerevoli salumi, stufati,

zuppe e persino in alcuni piatti di verdure e dessert. La fame che i maiorchini hanno patito per secoli gli ha insegnato ad apprezzare ogni parte del maiale; ancora oggi lo utilizzano tutto, tranne il grugno. È vero che gran parte del pesce che si mangia a Maiorca viene da fuori, ma sono molte le specie che ancora nuotano nelle acque intorno all’isola. Il besugo (orata) e il rape (rana pescatrice) sono alcuni dei pesci più pescati da queste parti. Il cap roig (scorfano), un pesce rosso dall’aspetto orribile pescato intorno all’Illa de Cabrera, è particolarmente apprezzato. Troverete pesci e frutti di mare preparati con varie salse, ma si tratta per lo più di un adattamento ai gusti degli stranieri. I maiorchini hanno da tempo imparato che il pesce fresco è più buono cotto alla griglia e condito con solo un pizzico di sale e un goccio di limone. Un altro modo delizioso di mangiarlo è a la sal, cioè cotto al forno in crosta di sale. La paella ha avuto origine al di là del mare, a Valencia, ma i maiorchini hanno fatto talmente proprio questo e altri piatti di riso che sull’isola si possono mangiare alcune delle paellas migliori della Spagna.

Il vino di Maiorca A Maiorca si fa il vino fin dall’epoca dei romani e a metà del XIX secolo l’industria vinicola era fiorente, ma alla fine degli anni ’80 di quel secolo le viti maiorchine furono devastate dalla filossera, un parassita della

DA PORTARE A CASA Se volete conservare il ricordo del sapore di Maiorca, lasciate un po’ di spazio in valigia per portare a casa il sale di Es Trenc raccolto a mano, il pane ai fichi, la sobrassada, le olive e le mandorle, il vino, il liquore Hierbas e la marmellata di arance amare di Sóller: un’esplosione di sole dell’isola quando l’estate è ormai passata. Ecco dove potrete trovarli: ¨¨Enseñat (p128)

¨¨Típika (p81) ¨¨Flor de Sal d’Es Trenc (p136) ¨¨Fet a Sóller (p113) ¨¨Colmado Santo Domingo (p81) ¨¨Malvasia de Banyalbufar (p103)

Come mangiare e bere Non sarà particolarmente complicato decifrare il menu maiorchino, ma se preferite l’inglese troverete menu tradotti nelle località della costa e altrove camerieri che parlano inglese. Di norma viene servita acqua minerale (aigua mineral) imbottigliata; ordinatela con (amb) o senza (sense) gas. Se avete l’onore di ricevere un invito ad andare a mangiare a casa di qualcuno, portate un piccolo dono, per esempio del vino o dei cioccolatini, e preparatevi a un banchetto. Un padrone di casa maiorchino farà del proprio meglio per intrattenere gli ospiti. I pranzi di famiglia sono spesso un evento importante e chiassoso: riuscirete a malapena a infilare una parola nella conversazione, ma sarà divertente provare a farlo! Prima di mangiare dite bon profit (buon appetito) e salut! (salute) per brindare. Chi invita di solito paga il conto. Il servizio è incluso, ma se desiderate ricompensare un buon servizio potete lasciare una mancia del 5% circa.

GUIDA AI PREZZI Le seguenti fasce di prezzo si riferiscono al costo di una portata principale: € meno di €10 €€ €10-20 €€€ più di €20

Quando mangiare Quasi tutti i maiorchini cominciano la giornata con un cafè (caffè nero), ma a metà mattinata possono andare a esmorzar (fare la prima colazione). È il momento ideale per assaggiare la leggera, zuccherosa e soffice ensaïmada (dolce tipico di Maiorca), da accompagnare con un cafè amb llet (espresso con latte) o con un delizioso suc de taronja natural (succo di arancia appena spremuta). Il pranzo è il pasto principale della giornata. Il pranzo domenicale in famiglia può durare fino al tardo pomeriggio. Anche le cene sociali vengono prolungate e prevedono che ogni piatto, dall’aperitivo al digestivo, venga assaporato fino in fondo. Quando vanno a pranzo fuori, i maiorchini, anche se non optano per un menú fisso, in genere ordinano due portate e un dessert. Lo stomaco dei maiorchini comincia a brontolare verso le 19. È l’ora giusta per fermarsi a mangiare tapas. Importate dalla terraferma, qui le tapas non sono così diffuse come in altre città della Spagna, ma molti bar e caffè hanno un piccolo assortimento di spuntini tra cui scegliere. Un po’ di olive o un piattino di ametlla (mandorle) sono l’accompagnamento ideale per una caña (birra). Per la maggior parte dei maiorchini l’ora adatta per la cena è intorno alle 21. Il pasto di solito comincia con pa moreno (pane nero) e magari un pica pica, quando vengono tirati fuori molti piccoli stuzzichini da condividere con gli altri. Viene poi il primer plato, che può essere un’insalata, un piatto di pasta o di verdure alla griglia o qualcosa di più originale. Il dessert è più spesso un semplice gelat, un flan o un po’ di frutta.

Dove mangiare

¨¨Celler Una cantina di campagna trasformata in ristorante, con un sostanzioso menu di piatti casalinghi tradizionali, una clientela locale e un ambiente informale.

PIANIFICARE IL VIAGGIO A tavola come uno del posto

vite arrivato dall’estero, che distrusse tutti i vigneti praticamente in una notte. Soltanto negli ultimi decenni il vino maiorchino è tornato a essere rinomato per la sua qualità. Ci sono poco più di una trentina di cantine, con 2500 ettari di vigneti, la cui produzione è limitata e rifornisce soprattutto i ristoranti e gli hotel di Maiorca. Le aziende vinicole sono riunite nelle due DO (Denominaciones de Orígen) dell’isola, Binissalem e una zona dell’entroterra che comprende località come Manacor, Felanitx e Llucmajor, dove le condizioni di coltivazione sono ideali. Accanto ai vitigni autoctoni come il Manto negro, il Fogoneu e il Callet, sono coltivate anche varietà internazionali come il Cabernet sauvignon. Tra le varietà di bianco ci sono il Prensal blanc e il Girò blanc, che sono mescolate a uve catalane come la Parellada, il Macabeo e il Moscatel o con vitigni internazionali come lo Chardonnay. Si produce vino anche sui pendii della Serra de Tramuntana rivolti verso il mare, in particolare nella zona di Banyalbufar, dove l’uva Malvasia sta vivendo un revival. Gli uffici turistici della regione vinicola hanno in genere un elenco delle aziende del posto e dei loro orari di apertura.

¨¨Cafe Dal caffè del mattino alle tapas serali e ai drink alcolici. Il posto giusto per spuntini leggeri come insalata e pa amb oli (pane e olio). ¨¨Chiringuito Capanno sulla spiaggia che serve bevande, snack e talvolta tapas e piatti di pesce.

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¨¨Confiteria Pasticceria, chiamata anche forn o pastelería. Qui si trovano le migliori ensaïmades (brioches a forma di spirale). ¨¨Gelateria Spesso serve il gelato all’italiana (fatto con latte e frutta fresca). ¨¨Marisquería Specializzato in cucina di mare, talvolta chiamato restaurant de marisc. ¨¨Restaurant Dai locali più semplici a quelli per gourmet. Se nel nome compare ca’n o ca’s serve piatti tradizionali in un’atmosfera familiare. ¨¨Tabernas Trattorie rustiche che servono tapas o pasti. Le tascas sono più o meno simili.

Vegetariani e vegani Negli ultimi anni sono aumentati i ristoranti e i caffè che preparano piatti vegetariani e vegani, sfruttando al meglio fave, peperoni, melanzane, carciofi, cavolfiori e asparagi coltivati sull’isola. Abbondano i fichi, le albicocche e le arance (soprattutto nella zona di Sóller). Se cercate qualcosa di leggero, provate il trempó, una rinfrescante insalata maiorchina preparata con pomodori a tocchetti, peperoni e cipolle, conditi con olio. Sono buoni anche il pa amb oli e il tumbet (ratatouille maiorchina). Anche il gazpacho (salsa di pomodoro fredda, condita con aglio) e le tortillas (frittate con patate o verdure), piatti tipici spagnoli, sono molto diffusi. Vale la pena di ricordare che molti piatti tradizionali di verdure sono preparati con pancetta, brodo di carne o lardo. Se volete un pasto senza carne, assicuratevi di sottolineare il fatto che siete vegetariani, dicendo soy vegetariano/a (sono vegetariano/a) o no como carne (non mangio carne).

Leggere il menu

arròs bogavante – riso con aragosta, morbido e delizioso arròs brut – letteralmente ‘riso sporco’, un riso preparato con maiale, coniglio e verdure arròs negre – piatto di riso cotto nel nero di seppia e talvolta servito con frutti di mare. Versione locale della paella botifarra – saporita salsiccia di maiale, tra le migliori dell’isola botiffarón – versione più abbondante della botifarra cocas de patata – dolce simile al pane, spolverato di zucchero; particolarmente apprezzato è quello di Valldemossa conill amb ceba – coniglio con cipolle ensaïmada – il dolce di Maiorca per eccellenza; una brioche a spirale, ricoperta di zucchero a velo e talvolta ripiena di crema, cioccolato o cabell d’àngel (marmellata di zucca) gató Mallorquí – denso dolce di mandorle lechona – maialino da latte, spesso arrostito su uno spiedo llom amb col – lombo di maiale avvolto nel cavolo, insaporito con aglio, pomodori, sobrassada, prezzemolo, uva sultanina e pinoli marisquada – vassoio di frutti di mare, da condividere pa amb oli – letteralmente ‘pane con olio’; il tradizionale pa moreno (pane di segale) servito di solito con pomodoro a tocchetti o altri condimenti. In alcuni casi sono quasi un pasto vero e proprio sobrassada – salsiccia stagionata di maiale piccante, insaporita con peperoncino e sale marino suquet – stufato cotto in un ricco brodo di pesce e ricco di pesce e/o frutti di mare trempó – insalata con pomodori a tocchetti, peperoni e cipolle tumbet – una sorta di ratatouille di verdure preparata con melanzane, zucchine, patate, aglio e pomodoro. Da mangiare con crostini di pane

Pianificare il viaggio

Attività

Che camminiate lungo le frastagliate scogliere della costa settentrionale, affrontiate in mountain bike le selvagge cime della Tramuntana o esploriate in kayak insenature troppo piccole da comparire sulla mappa, le attività all’aperto a Maiorca sono sempre entusiasmanti e avvincenti. In quest’isola si concentrano montagne, canyon e 550 km di costa spettacolare. Andate ed esplorate!

Pianificare il viaggio Quando andare

A Maiorca le attività all’aperto, in teoria, sono praticabili tutto l’anno grazie agli inverni relativamente miti e ai 300 giorni di sole all’anno, spesso reclamizzati. Detto questo, molte attività organizzate, in particolare gli sport acquatici, sono praticabili soltanto nel periodo che va più o meno da Pasqua a ottobre. In primavera e in autunno ci sono le condizioni ideali per la maggior parte delle attività, in particolare per l’escursionismo e il ciclismo. In estate le temperature diurne possono essere eccessivamente alte e il traffico sulle strade può costringere chi va in bicicletta a un’andatura a singhiozzo. Questi inconvenienti sono in parte compensati dalle molte ore di luce diurna.

Che cosa portare Quasi tutti gli operatori di Maiorca che organizzano attività possono fornire l’attrezzatura necessaria e ovunque sull’isola è possibile noleggiare biciclette di alta qualità. A Maiorca si trovano in vendita prodotti di standard professionale, ma chi avesse intenzione di compiere escursioni a piedi dovrebbe portare i propri scarponi da trekking: i sentieri sulla Serra de Tramuntana non sono il terreno adatto per inaugurare e rendere più morbide calzature nuove.

Il meglio

Escursionismo Le penisole gemelle di Cap de Formentor e Cap des Pinar offrono la possibilità di fare magnifiche escursioni a piedi lungo la costa, su scogliere coperte di pini che si gettano a precipizio in un mare che più blu non si può.

Ciclismo Le alte cime della Serra de Tramuntana sono ideali per la mountain bike e la bici da strada, con salite faticose, lunghe discese e molti tornanti.

Immersioni Il sud di Maiorca è un paradiso per i sub. Andate all’Illa de Sa Dragonera e all’Illa de Cabrera (se avete il permesso necessario) per trovare relitti, grotte e acque incontaminate in cui turbinano razze, polpi e barracuda.

Canyoning La Serra de Tramuntana è attraversata da gole e canyon. Per un’escursione spettacolare infilatevi nel Gorg Blau Sa Fosca o nel Torrent d’es Pareis.

Windsurf e kitesurf I venti termici che sferzano il mare che si frange a Sa Marina alla Badia de Pollença creano le condizioni ideali per il windsurf e il kitesurf.

Sulla terraferma Escursionismo PIANIFICARE IL VIAGGIO Attività

Dalle brulle e spettacolari montagne calcaree della parte occidentale dell’isola ai sentieri lungo la costa rocciosa del nord e dell’est, dove è incessante il richiamo del mare, Maiorca offre alcuni degli itinerari escursionistici più belli d’Europa. Il Consell de Mallorca (www.conselldemallorca.net) si sta seriamente impegnando nel dotare di segnaletica gli itinerari di trekking dell’isola (molti dei quali sono stati per secoli utilizzati da animali da soma e pellegrini) e nel provvedere alla loro manutenzione, di conseguenza seguirli è spesso (ma non sempre) abbastanza facile. La Serra de Tramuntana non può rivaleggiare con le Alpi quanto ad altezza, ma le sue vette seghettate, i dirupi e le gole sono altrettanto selvaggi e non sono da sottovalutare; inoltre qui la stagione propizia all’escursionismo è più lunga. Una rete di refugis (rifugi di montagna) offre agli escursionisti stanchi un posto dove trascorrere la notte, così come i monasteri e gli eremi sulle alture che sono stati trasformati in semplici strutture ricettive. Grazie alle brevi distanze tra i sentieri è possibile coprire un territorio vasto, ma ricordate che per raggiungere il punto di partenza di molti itinerari è necessario avere un veicolo a disposizione. Tuttavia, una volta arrivati, i sentieri saranno più o meno tutti per voi. Ci sono camminate adatte quasi a ogni età e livello di preparazione fisica; non bisogna quindi partire dal presupposto che si tratti di un’attività solo per esperti.

Le più belle escursioni in giornata Praticamente tutti gli uffici turistici di Maiorca possono consigliare escursioni da compiere in giornata nella zona e possono aiutare a trovare l’itinerario adatto alla

vostra forma fisica. Ecco le cinque escursioni che ci piacciono di più: ¨¨Da Cap de Ses Salines a Colònia de Sant Jordi Escursione di mezza giornata lungo la costa meridionale tra affascinanti panorami marini. Offre molte occasioni per fare il bagno. ¨¨Da Finca Can Roig a Cala Magraner Sfuggite alla folla della costa orientale con questa magnifica e tranquilla camminata di cala in cala. ¨¨Da Sóller al Mirador de Ses Barques Procedendo tra gli ulivi si arriva a un magico punto panoramico e si torna indietro passando per la graziosa cittadina di Fornalutx. ¨¨Da Ermita de la Victoria a Penya Rotja Camminata che si snoda sulle scogliere tra pinete e panorami sulla costa settentrionale. ¨¨Da Cala en Gossalba a Fumat La più sensazionale escursione lungo la costa del Formentor: inizia dolcemente e finisce in modo spettacolare con una vista a 360 gradi dai 334 m della rupe di Fumat.

Trekking di più giorni A Maiorca gli itinerari principali per le escursioni su lunghe distanze sono due. Come nel resto della Spagna, i sentieri dei due GR (Gran Recorrido) sono segnalati in rosso e bianco. ¨¨Gli escursionisti più motivati possono affrontare la Ruta de Pedra en Sec (Strada della Pietra Secca, GR221; www.gr221.info), un trekking che richiede da quattro a sette giorni di cammino da Port d’Andratx a Pollença, attraverso la Serra de Tramuntana. In alcuni punti (pochi) lungo il GR221 ci sono refugis de muntanya dove è possibile passare la notte. ¨¨La posa della segnaletica sulla Ruta Artà-Lluc (GR 222), che collegherà le due città, è attualmente in corso, ma la realizzazione di questo itinerario procede lentamente.

Cartine e guide escursionistiche Le migliori cartine escursionistiche sono la Tramuntana Central, la Tramuntana Norte

ALLA CONQUISTA DELLA VETTA Volete fare qualcosa di veramente tosto? La vetta più alta di Maiorca, il Puig Major (1445 m), è zona militare inaccessibile, ma è possibile salire sulla seconda cima più alta, il Puig de Massanella (1365 m). Non dimenticate di portare parecchie provviste e una buona cartina per questa escursione di cinque ore, lunga 11 km. In cima sarete premiati da un panorama a 360 gradi sulla Tramuntana fino alla Badia d’Alcúdia. Nelle giornate limpide è possibile scorgere l’isola di Minorca all’orizzonte.

¨¨Tramuntana Tours (p223) Apprezzato operatore con sedi a Sóller e a Port de Sóller; il suo centro d’interesse è la Serra de Tramuntana. ¨¨Món d’Aventura (p126) Specialista delle attività d’avventura di Pollença che propone una miriade di escursioni, dalle più facili a quelle per esperti, tra cui la Ruta de Pedra en Sec. ¨¨Rich Strutt (p129) Guida che parla inglese e ha più di 20 anni di esperienza; fa base a Port de Pollença e organizza moltissime escursioni che durano un giorno (o anche trekking più lunghi) per gruppi di quattro o più persone.

Risorse Il Consell de Mallorca pubblica due eccellenti opuscoli, che dovrebbero essere entrambi disponibili presso l’Ufficio turistico del Consell de Mallorca (p215) a Palma. Le mappe contenute in queste brochure hanno uno scopo puramente orientativo e devono essere integrate con cartine escursionistiche più dettagliate: ¨¨Rutes per Mallorca (Mallorca Itineraries) Sei trekking che vanno dai 33,2 ai 113,5 km. ¨¨Caminar per Mallorca (Walking in Mallorca) Dodici escursioni di un giorno dai 4,5 ai 14 km.

Ciclismo La popolarità di Maiorca come meta per il ciclismo su strada e per la mountain bike continua a crescere, anche grazie a personaggi come il ciclista britannico Bradley Wiggins, che si è allenato sulla Tramuntana per il Tour de France. Quasi la metà dei 1250 km di strade di Maiorca è stata attrezzata per la bicicletta in svariati modi, dalla segnaletica alle piste ciclabili separate. Nelle zone montuose, la stagione di punta per questa attività va da marzo a maggio e da fine settembre a novembre, quando il tempo è più fresco. Anche chi va in mountain bike troverà numerosi percorsi, dalle piste piane in terra battuta ai sentieri più accidentati. Ricordate di procurarvi una buona cartina stradale o escursionistica prima di partire per qualsiasi spedizione in bicicletta.

In ogni parte dell’isola ci sono agenzie che noleggiano bici e gli uffici turistici locali solitamente possono indicare dove si trovano. Le tariffe variano dai €10 al giorno per una semplice bicicletta da turismo ai €30 per una mountain bike o una bici da corsa di fascia alta. Anche le biciclette per bambini e i seggiolini sono ampiamente disponibili.

I migliori itinerari ciclistici Sono molte le zone ottime per il ciclismo; le piste coprono l’isola come una rete e qualunque posto può essere, a seconda della vostra esperienza e dei vostri interessi, l’inizio di una pedalata favolosa. Ecco alcuni dei nostri itinerari preferiti: ¨¨Da Palma a Capocorb Vell (Palma e Maiorca meridionale) ¨¨Da Andratx al Monestir de Lluc (Maiorca occidentale) ¨¨Parc Natural de la Península de Llevant (Maiorca orientale) ¨¨Cap de Formentor (Maiorca settentrionale) ¨¨Port d’Alcúdia e Cap des Pinar (Maiorca settentrionale) ¨¨Da Santa Maria a Binibona, via Santa Eugenia, Binissalem, Lloseta e Caimari (L’interno)

Guide ciclistiche Se non avete voglia di andare in bicicletta da soli, potete unirvi a qualche fantastica escursione con una guida che conosce Maiorca come le proprie tasche: ¨¨Bike & Kite (p129) Dalla sua sede a Port de Pollença, Bike & Kite organizza tour guidati in mountain bike nel nord, noleggia biciclette e gestisce un servizio di navetta per le discese in mountain bike. ¨¨Tramuntana Tours (p223) Come suggerisce il nome, questa agenzia vi porta nel cuore della Tramuntana. ¨¨Rock and Ride (%+44 734 067 6863; www. rockandride-mallorca.com) Gestisce corsi e pubblica un eccellente libretto sulla mountain bike (£10) con cartine e file GPX.

Risorse La Federació de Ciclisme de les Illes Balears (www.webfcib.es) può fornire i recapiti dei club ciclistici locali. Un numero crescente di hotel cerca di soddisfare le esigenze specifiche dei ciclisti, con garage per le bici e menu molto energetici.

PIANIFICARE IL VIAGGIO Attività

e la Tramuntana Sur, in scala 1:25.000, pubblicate da Editorial Alpina (www.edito rialalpina.com). Possono essere acquistate in molte librerie dell’isola. Walking in Mallorca della Cicerone descrive e illustra con mappe 80 itinerari. Se la cartina non vi basta, sull’isola troverete alcune guide affidabili:

ATTIVITÀ ALTERNATIVE Dopo aver percorso in bicicletta, a piedi e a nuoto ogni centimetro di Maiorca, potete sempre esplorarla in verticale.

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Maiorca dall’alto

Maiorca sembra minuscola quando ci si alza dolcemente in aria o si plana sulle correnti ascensionali. Illes Balears Ballooning (p163) noleggia mongolfiere, che offrono una vista dall’alto su tutta l’isola. Avvicinandosi a Port d’Alcúdia si vedono spesso parapendii sospinti in alto dalle correnti. Se desiderate unirvi a loro, provate con Tandem Mallorca (p136). Oltre a voli in tandem per principianti, organizza anche per tutto l’anno corsi di livello introduttivo e intermedio.

Tuffi dalle scogliere

Certo, tuffarsi dalle scogliere sembra avere più a che fare con un istinto suicida che con una piacevole vacanza in spiaggia, ma, in compagnia di una guida che conosce gli scogli sopra e sotto l’acqua, è una pratica assolutamente sicura. Con questa attività, altrettanto al cardiopalmo del bungee jumping, si salta da scogliere fra i 3 e i 12 m di altezza: non si tratta di altezze eccessive, ma sembrano tali nel momento in cui si salta e ci si tuffa. Sentirete urla euforiche a Cala Sant Vicenç, sulla costa nord, dove la gente del posto si tuffa, facendo anche capriole e mostrando come si deve fare. Le guide di Experience Mallorca (p139) vi portano nei posti migliori.

Mallorca Bike (www.mallorcabike.info) pubblica un’utilissima cartina ciclistica impermeabile, su cui sono indicati i percorsi, la quantità di traffico veicolare, i gradienti, i negozi di biciclette e altro ancora; costa circa €7 e si può acquistare presso le agenzie che noleggiano bici.

Canyoning A Maiorca, il massimo per chi cerca una scarica di adrenalina è il canyoning, un estenuante ma esaltante mix di salti nei burroni e camminate faticose giù per gole e canali. Una tipica escursione può comprendere salti sui massi, discese di cascate in corda doppia, arrampicate su scarpate e nuotate nelle acque gelide, azzurre e cristalline di piscine naturali nelle rocce. È indispensabile essere accompagnati da una guida professionista. Tra le migliori ci sono quelle di Món d’Aventura (p126), Rock and Ride, (p37) Tramuntana Tours (p223) ed Experience Mallorca (p139), che offrono escursioni per ogni livello, da facili a difficili.

Arrampicata su roccia Il solo pensiero delle magnifiche pareti calcaree di Maiorca fa battere il cuore agli scalatori. L’isola è fra le principali destinazioni d’Europa per l’arrampicata sportiva, con molti strapiombi, placche e rupi. Qui l’attività si concentra in tre aree principali:

il sud-ovest per le scalate a più tiri, il nordovest per le rupi grandiose e l’est per i magnifici deep water soloing (DWS). Sa Gubia, il ‘paradiso degli scalatori’, è un gigantesco pugno di roccia con vie a più tiri. Altri siti importanti sono le rupi calcaree seghettate della Penisola di Formentor e le baie di Porto Cristo e Cala Barques, nella parte orientale dell’isola. I più esperti possono arrampicare da soli. Rock and Ride (p37) propone corsi introduttivi e scalate guidate a più tiri. Rockfax (www.rockfax.com) pubblica guide e miniguide in PDF sull’arrampicata a Maiorca.

Speleologia Grazie al suolo calcareo di natura carsica, Maiorca offre condizioni fantastiche per la speleologia. Muniti di una lampada frontale, gli speleologi possono introdursi nella fresca penombra dei numerosi complessi di grotte che scavano le scogliere della costa a sud, a nord e a est. Si consiglia caldamente di rivolgersi a una guida. Experience Mallorca (p139) organizza escursioni di mezza giornata per tutto l’anno. Si passa attraverso ambienti sotterranei pieni di stalattiti: ora si striscia in stretti passaggi, ora ci si ritrova in una sala che sembra una cattedrale, grande abbastanza per accogliere comodamente 30 persone. Non è un’attività per chi soffre di claustrofobia.

Golf

Equitazione Con la sua estesa rete di piste impervie nella campagna collinare e lungo il Mediterraneo, Maiorca è un bel posto per andare a cavallo. In molte città e località balneari ci sono maneggi dove è possibile prendere lezioni (€10-20) o partecipare a escursioni in gruppo (circa €15 per la prima ora; 2 cavalcate di 5 h in genere costano circa €25/60 per persona). Si possono fare anche escursioni più lunghe. Inoltre, alcuni maneggi hanno pony per i bambini piccoli.

Itinerari Zone molto frequentate per l’equitazione sono Cala Ratjada, Colònia de Sant Jordi e Pollença; rivolgetevi agli uffici turistici locali per sapere dove si trovano i maneggi più vicini. A Cala Ratjada, in particolare, è possibile cavalcare lungo la costa, in gran parte ancora non edificata, verso Cala Mesquida. Rancho Bonanza (p162), il maneggio più importante di Cala Ratjada, è gestito da tedeschi. Organizza escursioni nell’entroterra e sulla costa e cavalcate a dorso di pony per i bambini.

Coasteering Alternativa estiva al canyoning (dato che ci si muove lungo la costa), il coasteering è un adrenalinico mix di nuoto, scalate, arrampicate, discese in corda doppia, tuffi dagli scogli e traversate in orizzontale delle scogliere utilizzando il mare come rete di salvataggio nel caso si cada. I posti dove è possibile praticarlo sono situati tra Bonaire vicino ad Alcúdia, nel nord, e Peguera, nel sud-ovest. Le agenzie specializzate in attività avventurose che propongono il coasteering forniscono tutta l’attrezzatura

Sport acquatici

Immersioni e snorkelling Maiorca è una delle più importanti mete dell’Europa meridionale per le immersioni e lo snorkelling. La presenza di acque limpidissime e di diving center professionali la rende ideale per le immersioni ricreative o per i corsi finalizzati al conseguimento della certificazione subacquea PADI. Il periodo migliore per le immersioni va da maggio a ottobre. Mallorca Diving (www.mallorcadiving. com) elenca sette centri affidabili. Un’immersione singola vi costerà intorno a €45 e un corso introduttivo di tre/quattro ore intorno a €95; le tariffe scendono notevolmente con l’aumentare del numero di immersioni prenotate. Talvolta l’attrezzatura e l’assicurazione sono incluse nel prezzo, ma non abitualmente, per cui chiedete sempre conferma. Lo snorkelling costa da €15 l’ora.

Siti d’immersione Intorno a Maiorca le possibilità di fare immersioni sono quasi infinite, da Port d’Andratx nel sud-ovest a Formentor sulla punta più settentrionale dell’isola. Ecco i nostri quattro siti preferiti: ¨¨Badia de Pollença (p129) I sub esperti lo considerano il miglior sito dell’isola, con grotte e una discreta vita marina lungo la parete meridionale della penisola del Cap de Formentor o l’estremità meridionale del Cap des Pinar. ¨¨Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera (p179) Trattandosi di un parco nazionale, è richiesto un permesso speciale; luogo ideale anche per lo snorkelling. ¨¨Illa de Sa Dragonera (p97) Le più belle vedute sottomarine al largo della costa sud-ovest. ¨¨Palma Bay (p85) Relitti e grotte da esplorare indicati per sub esperti.

PIANIFICARE IL VIAGGIO Attività

Palma è una meta molto apprezzata per il golf, il che non sorprende data la combinazione tra il tiepido clima mediterraneo e il bell’ambiente naturale. All’ultimo conteggio c’erano circa 22 campi da golf sparsi per l’isola; alcuni dei migliori sono concentrati intorno a Capdepera e Artà, a est. I green fee per 18 buche partono da €30 e arrivano fino a €130, ma in media si aggirano tra €40 e €75. Il noleggio di un cart costa da €30 a €45. I prezzi calano d’estate, quando spesso fa troppo caldo per riuscire a divertirsi, e possono salire in primavera e in autunno.

necessaria, tra cui caschi e giubbotti salvagente. Món d’Aventura (p126) organizza uscite di due diversi livelli; il più facile è adatto ai bambini. Le escursioni di mezza giornata di Experience Mallorca (p139) sono indicate a chi ha più di 12 anni. Anche Skualo (p161) propone uscite di coasteering intorno al Cap Pinar il cui prezzo parte da €39 per persona.

Windsurf e kitesurf

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A causa delle onde e dei venti relativamente calmi Maiorca non è una delle mete più ricercate per il windsurf o il kitesurf (chiamato anche kiteboard); fanno eccezione la Badia de Pollença e Port d’Alcúdia, dove le brezze tese garantiscono la possibilità di praticare queste attività. Corsi di windsurf di tre giorni per principianti costano a partire da €145 circa; il noleggio parte da €16 l’ora. Il kitesurf è più costoso: per il noleggio si pagano circa €120 al giorno, per un corso di tre giorni circa €390. ¨¨Bike & Kite (p129) Lezioni di kitesurf e noleggio a Port de Pollença. ¨¨Sail & Surf Pollença (p132) Corsi di vela e di windsurf e noleggio a Port de Pollença.

Vela Molti dei 35 porti turistici sparsi intorno alla costa di Maiorca offrono il noleggio di yacht e di barche a vela e corsi di vela. A Palma, Port de Pollença e in altre località balneari ci sono grandi scuole di vela; aspettatevi di pagare tra €400 e €500 per un corso di due giorni. Palma Sea School (p69) è la scuola più professionale. Un posto che noleggia gli yacht è Llaüts (p96) a Port d’Andratx; le tariffe partono da €160 per mezza giornata. Vi consigliamo anche Mezzo Magic (p114), a Port de Sóller, per il noleggio di uno yacht tutto compreso.

Rotte Le possibilità di veleggiare per chi affitta una barca o arriva con la propria sono illimitate. Le rotte più frequentate: ¨¨Da Palma a Illa de Cabrera Per entrare nel parco nazionale è necessario un permesso. ¨¨Da Port d’Andratx a Port de Sóller La parte più bella della costa della Serra de Tramuntana. ¨¨Da Cala Sant Vicenç a Port d’Alcúdia Doppiate il suggestivo Cap de Formentor.

Risorse La vela è un’attività molto importante per Maiorca, dove sono numerose le organizzazioni che promuovono questo sport, forniscono informazioni e garantiscono che i velisti lascino l’ambiente come l’hanno trovato.

¨¨Harbours & Marinas Guide Guida gratuita agli ormeggi e ai porti turistici, pubblicata ogni anno da Tallers de Molí; disponibile presso gli uffici turistici e le marine. ¨¨Conselleria de Medi Ambient (p83) Contattate questa organizzazione per conoscere le linee guida per l’ancoraggio in acque aperte mirate alla tutela dei fondali. ¨¨Federación Balear de Vela (www.federacion balearvela.org) Altra buona fonte di informazioni.

Kayak da mare La costa rocciosa di Maiorca è segnata da belle baie e cale, molte delle quali sono raggiungibili soltanto in barca. Il kayak di mare permette di entrare nel ritmo riposante del mare e di esplorare formazioni rocciose, grotte e spiagge tranquille a proprio piacimento. Spesso si vedono falconi marini, cormorani e capre selvatiche ed è anche possibile avvistare qualche delfino o pesce volante. Le cale del Parc Natural de la Península de Llevant, inaccessibili da terra, sono un paradiso di acque incontaminate, rocce frastagliate e flora e fauna rigogliose. La costa intorno a Sóller a ovest, a Porto Cristo a est e a Port de Pollença a nord, è perfetta per pagaiare.

Uscite in barca Da Pasqua a ottobre, barche con il fondo trasparente fanno la spola davanti alla costa orientale e sono un modo simpatico per godersi il mare senza dover veleggiare con la propria barca. In quasi tutti i casi si tratta di gite di mezza giornata e raramente durano quattro ore. I biglietti in vendita sono di andata e ritorno, ma su alcune rotte della costa orientale si può viaggiare in una sola direzione. Queste sono le nostre quattro rotte preferite: ¨¨Transportes Marítimos Brisa (p137) Da Port d’Alcúdia a Cala Sant Vicenç e ritorno, via Cap de Formentor. ¨¨Barcos Azules (p114) Da Port de Sóller a Sa Calobra. ¨¨Excursions a Cabrera (p180) Tour di andata e ritorno in motoscafo o imbarcazioni più lente da Colònia de Sant Jordi al Parc Nacional MarítimTerrestre de l’Arxipèlag de Cabrera. ¨¨Starfish (p169) Da Portocolom a Cala Figuera.

Pianificare il viaggio

Viaggiare con i bambini

Maiorca potrebbe essere il testimone ideale per pubblicizzare il viaggio in famiglia come un’esperienza stimolante e priva di stress. È certamente un luogo di divertimento per gli adulti, ma è piena di distrazioni anche per i più piccoli: castelli, mare tiepido, parchi acquatici, grotte, spiagge e ovunque una calorosa accoglienza.

Maiorca per i bambini Tutte le località di villeggiatura dell’isola sono ideali per le famiglie, con passeggiate sul lungomare ben tenute, parchi gioco, attività per tutto l’arco della giornata e hotel e ristoranti che accolgono volentieri i più piccoli. I maiorchini adorano i bambini, che saranno i benvenuti, anzi si troveranno al centro dell’attenzione ovunque andiate. Sono molto probabilmente le piccole cose a eccitare la loro immaginazione: mangiare le ensaïmades a forma di spirale per la prima colazione, costruire castelli di sabbia, percorrere in auto quella specie di scivolo a spirale che è la strada per Sa Calobra o prendere il treno traballante che va a Sóller. Anche per i più grandi ci sono parecchie cose da fare: andare in mountain bike, fare immersioni, esplorare grotte marine o perfino tuffarsi dagli scogli: tutte attività che, tornati a casa, gli faranno guadagnare l’ammirazione dei compagni di classe. Pannolini, cibo per bambini e latte in polvere sono in vendita presso i supermercati e le farmacie delle città e delle località di villeggiatura.

Le regioni migliori per i bambini Maiorca settentrionale

Alcúdia e Port de Pollença incontrano le esigenze delle famiglie grazie alle vaste baie tranquille, ideali per lunghe giornate sulla sabbia. Andate all’Hidropark (p136), con scivoli velocissimi, e al Parc Natural de S’Albufera (p139), dove potrete fare facili pedalate e uscite di birdwatching. Inoltre ci sono numerose attività per i più grandicelli, dal kayak all’esplorazione di grotte misteriose.

Maiorca orientale Raccontate storie di trogloditi mentre vi inoltrate in grandi grotte luccicanti; nessuna è più impressionante delle Coves del Drac (p168). Qui ci sono anche castelli per volare con la fantasia, pony da cavalcare, gite in barca, incontri con gli animali in un safari e graziose baie che digradano dolcemente verso il mare.

Palma e la Baia di Palma Il capoluogo dell’isola è come una lezione di storia dal vivo, che stiate giocando ad avvistare i gargoyle della cattedrale (p52) o che vi stiate arrampicando fino al Castell de Bellver (p68). Nei dintorni troverete giganteschi parchi acquatici e un acquario dove si possono passare spaventose notti tra gli squali.

MANGIARE FUORI

PIANIFICARE IL VIAGGIO V iaggiare con i bambini

Mangiare fuori con i bambini non pone alcun problema a Maiorca, dove i grandi pranzi di famiglia sono un’abitudine e l’atteggiamento è rilassato ovunque tranne che nei posti più formali. I bambini sono accolti con grandi sorrisi e di solito nessuno protesta se scorrazzano per il ristorante – a meno che non rompano stoviglie o diano fastidio agli altri. Molti ristoranti delle stazioni balneari hanno menu per bambini: semplice carne alla griglia, patatine fritte, spaghetti, tortillas e altre cose del genere, seguite dal gelato. Altrimenti, quasi tutti i posti sono in genere disposti a improvvisare qualcosa che piaccia ai bambini e a preparare porzioni più piccole. I bambini cui piace sperimentare possono provare il pa amb oli (pane con olio, pomodoro e condimenti vari) e la paella, mentre il gelato all’arancia di Sóller piace sempre molto. Non contate sul fatto che i ristoranti abbiano i seggioloni, anche se molti ne hanno un paio; arrivare presto aumenta le possibilità di trovarne uno libero, ma conviene portarsi l’imbracatura, dato che spesso manca. Pochi locali hanno un fasciatoio.

Il meglio per i bambini

Per fargli consumare energie

¨¨Scatenarsi in acqua I bambini si divertiranno fino allo sfinimento con gli scivoli, le giostre e le onde dei parchi a tema Aqualand (p89) e Western Water Park (p91), mentre Hidropark (p136) è in posizione comoda per le stazioni balneari della costa nord. ¨¨Ritorno alla natura Considerate i parchi naturali, come quello della Península de Llevant (p159) e quello di Cala Mondragó (p182), alla stregua di vasti parchi gioco all’aperto, pieni di insenature segrete, antiche torri di pietra e greggi di capre dagli occhietti penetranti. ¨¨In sella Pedalate con calma lungo la costa e sui terreni paludosi ricchi di uccelli del Parc Natural de S’Albufera (p139); per gli adolescenti più attivi ci sono le escursioni in mountain bike nella Tramuntana. ¨¨A galla Fate coppia con un bambino in un kayak da mare a due posti per esplorare le grotte e le insenature nella zona di Port de Sóller (p113).

Incontri con gli animali

¨¨Artestruz Mallorca (p175) Struzzi da accarezzare, alimentare e osservare in questo parco unico nel suo genere vicino Ses Salines. ¨¨Palma Aquarium (p88) Circa 8000 creature marine nuotano nelle vasche di questo acquario. Ogni mese i bambini possono passare la notte in mezzo agli squali. ¨¨Safari-Zoo (p165) Nella parte orientale dell’isola, questo zoo offre una rara occasione di vedere giraffe, emù e leoni a bordo di un trenino.

Meraviglie naturali ¨¨Coves del Drac (p168) Attraversate caverne ricche d’acqua, ricoperte di stalattiti che hanno impiegato millenni a formarsi. ¨¨Serra de Tramuntana (p99) Rimanete incantati davanti alle pareti e alle strane formazioni di questa catena montuosa bizzarramente erosa dalle intemperie. ¨¨Sa Calobra (p118) Emozionatevi mentre percorrete la strada che scende come un ottovolante a Sa Calobra, tra rupi e canyon a precipizio. ¨¨Coves d’Artà (p164) Una grotta magica con una foresta di formazioni, tra cui la ‘Regina delle Colonne’ e la ‘Camera dell’Inferno’. ¨¨Sa Cova Blava (p180) Osservate con meraviglia il blu surreale dell’acqua nel corso di una gita in barca all’Illa de Cabrera, che fa parte dell’unico parco nazionale di Maiorca. ¨¨Parc Natural de S’Albufera (p139) Portate il binocolo per avvistare i trampolieri, le tartarughe e perfino i bufali in questo parco naturale cinto da canne.

Spiagge per famiglie

¨¨Platja de Muro (p139) Una favolosa distesa di sabbia setosa e acque turchesi poco profonde nella Badia d’Alcúdia al nord, alle cui spalle c’è il Parc Natural de S’Albufera. ¨¨Cala Mondragó (p182) Questa baia meridionale nel Parc Natural de Mondragó è magnifica e ha ottenuto la Bandiera Blu; ha un mare luminoso e limpido e sabbia soffice come cipria. È ideale per lo snorkelling. ¨¨Cala Agulla (cartina p162) Circondata da pini e dune di sabbia, questa bella baia ad arco, insignita

CONSIGLI ¨¨Nei bar chiedete tapas che possano incontrare i gusti dei più piccoli, come le olive o i bastoncini di carote crude.

¨¨È raro che nei ristoranti vengano fornite carta e matite: portate le vostre. ¨¨I bambini che dormono nel vostro stesso letto non pagano un supplemento; i letti aggiuntivi di solito costano da €20 a €30. ¨¨Chiedete all’ufficio turistico locale dove si trova il parco giochi più vicino. della Bandiera Blu, si trova subito a nord di Capdepera. L’acqua è abbastanza bassa per i bambini. ¨¨Platja de Formentor (p133) Raggiungere questa spiaggia della costa settentrionale in barca o con una strada costiera da far rizzare i capelli fa parte del divertimento. Allontanatevi dalla folla sulla striscia di sabbia fiancheggiata da pini. ¨¨Cala Mesquida (p164) Tra i posti prediletti della costa orientale, questa baia dolcemente in pendenza ha un’acqua chiara e luminosissima. È indicata soprattutto per i bambini più grandi a causa del vento teso e delle onde.

Viaggi nel tempo ¨¨Castell de Bellver (p68) La Baia di Palma si rimpicciolisce fino al formato cartolina vista da questo possente castello circolare. ¨¨Ferrocarril de Sóller (p84) Il vecchio treno sferragliante che va da Palma a Sóller è un tuffo nel passato, e ha sempre successo con bambini e genitori. ¨¨Santuari de Sant Salvador (p157) Girovagate sui bastioni di questo castello sulla cima della collina sopra Artà. ¨¨Muralla Medieval (p133) Viaggiate nel tempo camminando sulle mura della città vecchia di Alcúdia. ¨¨Torre des Verger (p102) Giocate ai pirati in questa torre di guardia abbarbicata in modo precario sopra il mare vicino a Estellencs.

si ha intenzione di vedere e fare. La primavera e l’autunno, quando il clima è secco e tiepido, sono fantastici per le escursioni a piedi e in bicicletta e per altre attività all’aperto. Le famiglie (anche quelle del posto) scendono in massa sulla costa durante le vacanze estive, per cui se venite in estate potrebbe essere una buona idea scegliere una stazione balneare più tranquilla o fare base in una finca (tenuta di campagna) più nell’entroterra.

Pernottamento Che cerchiate un appartamento indipendente, un resort per famiglie al mare o un soggiorno in fattoria tra capre e asini da coccolare, sono varie le possibilità di alloggio disponibili. Molti hotel delle stazioni balneari hanno appartamenti abbastanza grandi da accogliere una famiglia, oppure suite con una camera da letto e un salottino con un divano-letto. La stragrande maggioranza delle strutture può aggiungere gratuitamente una culla nella stanza o, per un piccolo sovrapprezzo, un lettino per bambini: comunicate le vostre esigenze al momento della prenotazione. I resort all-inclusive, che prevalgono sul litorale meridionale, su quello orientale e (in misura minore) su quello settentrionale, hanno degli animatori che organizzano

RISORSE

Pianificare il viaggio Quando andare

Tenete presente che molte attrattive indirizzate ai bambini sono aperte soltanto fra aprile e ottobre. Quale sia la stagione migliore per visitare Maiorca dipende da cosa

Per consigli generali sul viaggiare con i bambini: ¨¨Viaggiare con i bambini (EDT, 2015)

¨¨www.bambiniconlavaligia.com ¨¨www.quantomanca.com ¨¨www.babyinviaggio.it

PIANIFICARE IL VIAGGIO V iaggiare con i bambini

¨¨Abituate il prima possibile i bambini agli orari spagnoli (cioè a star svegli fino a tardi), altrimenti rischiate di perdervi buona parte del divertimento.

le attività per i bambini, dai giochi alla discoteca, dai laboratori artigianali alle escursioni all’aperto.

Attrezzatura PIANIFICARE IL VIAGGIO V iaggiare con i bambini

Quasi tutte le compagnie aeree – comprese Ryanair ed easyJet – consentono l’imbarco gratuito del passeggino e alcune anche di un ulteriore articolo come la navicella, la culla da viaggio o il seggiolino da auto (vanno fatti etichettare al banco del checkin, del bag-drop o consegnati al check-in come bagaglio da stiva). Per attrezzature addizionali, esigono un extra (€10/£10 se prenotati online, €20/£20 se li si richiede in aeroporto). Potete portare il cibo per i bambini, il latte e l’acqua sterilizzata nel vostro bagaglio. Per informazioni aggiornate consultate il sito della compagnia aerea. Se preferite non dovervi portare tutto, ci sono agenzie come Multi-Hire (www.multi -hire.com) e Baby Equipment Hire Mallorca (www.babyequipmenthiremajorca.co.uk) che noleggiano l’attrezzatura indispensabile, e spesso è più conveniente fare in questo modo che pagare profumatamente una compagnia aerea.

Alimenti per bambini Potete comprare latte artificiale in polvere o in forma liquida e soluzioni sterilizzanti nelle farmacias. I pannolini si trovano nei supermercati e nelle farmacias. Il latte fresco di mucca è venduto in cartoni e bottiglie di plastica nei supermercati dei centri più grandi, ma può essere difficile da trovare nelle località più piccole, dove spesso il latte UHT è l’unico disponibile. Se avete portato con voi il cibo per i bambini, chiedete semplicemente che venga scaldato in cucina; quasi tutti i ristoranti non avranno problemi a farlo.

Assistenza Alcuni tra gli hotel migliori possono occuparsi di trovarvi un servizio di babysitter a ore. Potreste anche consultare il sito web Canguroencasa (www.canguroencasa.com), dove potrete cercare babysitter (canguros) che parlino inglese; cliccate su ‘Canguros Baleares’. La tariffa corrente è tra €5 e €12 l’ora.

SCONTI PER BAMBINI Ci sono sconti per bambini (di solito fino ai 12 anni) sui trasporti pubblici, a bordo dei quali i bambini che hanno meno di cinque anni viaggiano gratis. Potete aspettarvi riduzioni rilevanti anche nei siti d’interesse, ma l’età cui sono applicate varia e l’ingresso gratuito viene concesso ai bambini che possono andare dagli 0 ai 16 anni. Di norma, i minori di quattro anni entrano gratis e i minori di 12 anni pagano metà prezzo, oltre alle riduzioni per i giovani. Per quasi tutti i tour (per esempio le gite in barca) c’è uno sconto del 50% per i bambini.

Se volete andare in giro a visitare l’isola con la certezza che i vostri bambini siano in buone mani, consultate Jelly and Ice Cream (www.jellyandice-cream.com), che si occupa di assistenza all’infanzia con bambinaie e babysitter qualificate che parlano inglese. Altre agenzie raccomandate sono Little Ducklings (www.littleducklings.es), Little Puffs (www.littlepuffschildcare mallorca.com) e Angels (www.angelsnur singagency.com). Calcolate di pagare circa €90-110 al giorno per un massimo di tre bambini.

Noleggio di automobili Potete noleggiare seggiolini per neonati e bambini (di solito pagando una tariffa giornaliera) presso la maggior parte delle agenzie di autonoleggio, ma prenotateli con largo anticipo. Tenete presente che quasi tutte le utilitarie sono poco spaziose e che quindi potreste dover combattere con valigie e passeggini per farli entrare nel portabagagli. Controllate le dimensioni dell’automobile prima di prenotare oppure prendete in considerazione l’eventualità di modificare la prenotazione per passare a un modello più grande.

Primo piano

Palma e la Baia di Palma Architettura Musei Cucina

Architettura medievale Palma è come un manuale in 3D di storia dell’architettura mediterranea. La cattedrale gotica cattura tutta l’attenzione, ma il tessuto compatto dei vicoli della città vecchia nasconde capolavori modernisti, case medievali e patis (patio) barocchi.

Miró, Barceló, Picasso e Dalí Molti dei più importanti artisti spagnoli del XX secolo avevano un debole per Palma. Miró ha lasciato il suo segno giocoso in tutta la città, Miquel Barceló era originario dalla vicina Felanitx e i musei della città sono pieni di opere di Picasso e Dalí.

Maiorca occidentale

Maiorca settentrionale

Borghi Paesaggi Escursionismo

Paesaggi Città Spiagge

Borghi collinari

Cap de Formentor

Le case di pietra color miele dei paesi collinari in questa parte di Maiorca sono mete idilliache in un magnifico paesaggio montano. Scoprite il fascino segnato dal tempo di Valldemossa, Deià, Fornalutx, Biniaraix e Orient.

Montagne spettacolari Tra i bei paesaggi di Maiorca, quello della Serra de Tramuntana è il più straordinario, con le cime selvagge e le rupi vertiginose sullo sfondo azzurro del mare.

Escursioni

A Palma la cucina maiorchina si esprime al meglio, grazie ai ristoranti di pesce più buoni dell’isola, al locale del celebre chef Marc Fosh, agli intimi tapas bar intorno a Plaça Major e alle irresistibili pasticcerie.

La Ruta de Pedra en Sec, che attraversa la Tramuntana, è lunga e impegnativa, ma si può salire sul Puig de Massanella, camminare tra gli agrumeti di Sóller o andare in pellegrinaggio al Monestir de Lluc.

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La cucina maiorchina

La Serra de Tramuntana finisce in crescendo con questa penisola di stupefacenti picchi montani e affilate scogliere che precipitano verso insenature riparate.

Pollença e Alcúdia L’entroterra della costa settentrionale ospita la magnifica Pollença, con le sue vie acciottolate e i 365 scalini per il Calvari, e l’antica Alcúdia, con mura difensive e resti romani.

Spiagge stupende La folla gravita sulle ampie spiagge dalle acque cristalline delle baie gemelle settentrionali: Badia de Pollença e Badia d’Alcúdia. Cale più tranquille punteggiano Cala Sant Vicenç, Cap de Formentor e Cap des Pinar.

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PIANIFICARE IL VIAGGIO P rimo piano

L’interno Vino Cucina Architettura

Cantine e bodegas L’entroterra di Maiorca ha vaste zone coperte da vigneti; è possibile visitare alcune aziende vinicole, in altre si può semplicemente acquistare il vino dalle loro cantine.

Cucina paesana maiorchina Dai ristoranti cellers di Inca e Sineu alle fincas rurali trasformate in alberghi, la cucina dell’interno punta sull’autenticità, con piatti come la lechona (maialino da latte arrostito) o il tumbet (una sorta di ratatouille).

Monasteri e città medievali Su quasi ogni cima di collina dell’entroterra maiorchino si trova un monastero da cui la vista spazia per miglia, mentre città poco visitate come Sineu e Petra sono luoghi ricchi di fascino e quiete.

p141

Maiorca orientale

Maiorca meridionale

Spiagge Grotte Paesaggi

Spiagge Paesaggi Archeologia

Spiagge e cale isolate

Spiagge incontaminate

Allontanatevi dalle zone più frequentate per raggiungere le spiagge selvagge a nord-est di Cala Ratjada, dove ci sono alcune delle case al mare più belle di Maiorca. Le serene cales a sud di Porto Cristo sono altrettanto piacevoli.

Cattedrali sotterranee Le grandiose formazioni e foreste di stalattiti delle grotte di questa parte di Maiorca sono tra i fenomeni più notevoli dell’isola.

La Península de Llevant

Il sud ha una straordinaria serie di spiagge con acque limpide, ideali per le immersioni. Potete poltrire sulla sabbia di Platja des Trenc, che pare non finire mai, o passare di cala in cala a Cala Pi, Cala Llombards e nel Parc Natural de Mondragó.

Bastioni costieri Grazie alle alte scogliere, gran parte del sud è stata risparmiata dallo sviluppo edilizio, specialmente tra Cap Blanc e Cap de Ses Salines. L’Illa de Cabrera è un gioiello.

Il Parc Natural de la Península de Llevant richiama appassionati di birdwatching ed escursionisti. La penisola termina nel Cap Ferrutx, mentre l’Ermita de Betlem vi garantisce quiete e contemplazione.

Siti talaiotici

p155

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La preistoria dell’isola è avvolta nel mistero; si può gettare uno sguardo sulla Maiorca preromana nei siti talaiotici di Capocorb Vell e nei pressi di Ses Salines.

On the Road Maiorca settentrionale

Maiorca occidentale p93

Palma e la Baia di Palma p48

p121

L’interno p141

Maiorca orientale p155

Maiorca meridionale p171

Palma e la Baia di Palma Perché andare

Palma di Maiorca. . . . . . 51 Che cosa vedere . . . . . . 52 Attività. . . . . . . . . . . . . . 68 Corsi. . . . . . . . . . . . . . . . 69 Tour . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Feste ed eventi. . . . . . . . 70 Pasti. . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Locali e vita notturna. . . 76 Divertimenti. . . . . . . . . . 79 Shopping. . . . . . . . . . . . . 81 Baia di Palma. . . . . . . . . 85 A est di Palma. . . . . . . . . 85 A ovest di Palma . . . . . 89

Il meglio – Ristoranti ¨¨Marc Fosh (p73) ¨¨Can Cera Gastro-Bar (p72) ¨¨Es Mollet (p76) ¨¨Toque (p75) ¨¨Bon Lloc (p74)

Il meglio – Bar ¨¨Bar Flexas (p78) ¨¨Ca La Seu (p78) ¨¨La Vinya de Santa Clara

(p77) ¨¨Idem Café (p79) ¨¨Atlantico Café (p78)

Splendida, ricca di storia e cultura nonché favorita dalla posizione geografica, Palma è una meta europea che meriterebbe senz’altro maggiore attenzione. La frequenta un pubblico elitario, è vero, ma non occorrono molti mezzi per godere delle sue bellezze: tortuose vie medievali su cui affacciano palazzi signorili, gallerie che espongono opere di artisti famosi, un’ampia baia piena di imbarcazioni simbolo della prosperità marittima, ristoranti gestiti dai grandi innovatori della cucina spagnola contemporanea e numerosi negozi. Intorno a Palma, capoluogo di Maiorca e gioiello dell’isola, si estende la Baia di Palma (Badia de Palma, in catalano): a est con una successione di pianure e a ovest con una serie di colline che preludono ai rilievi più alti di Maiorca. Assai diverso è anche il volto delle singole insenature: una cala può essere il luogo dove ormeggiano yacht extralusso e quella successiva brillare di luci al neon che rischiarano il cammino a frotte di giovani inglesi e tedeschi che si vogliono divertire.

Quando andare

Contrariamente al resto dell’isola, Palma mantiene una vivacità e un’animazione pressoché costanti per l’intero arco dell’anno, e infatti quasi tutti i luoghi d’interesse, gli alberghi e i ristoranti rimangono sempre aperti. Detto questo, la città emana un’irresistible atmosfera di opulenza soprattutto quando fa caldo, quando il porto appare come una foresta di alberi di barche a vela e le numerose regate richiamano il bel mondo, ovvero da aprile a ottobre. A Palma non c’è mese che trascorra senza una festa o una qualche ricorrenza. Gli appuntamenti più attesi del calendario sono le sfilate di Carnevale a febbraio, gli spettacoli pirotecnici delle Nit de Foc a giugno e il mercato di Natale a dicembre. A chiudere effettivamente i battenti in inverno sono gli esercizi delle spiagge nella Baia di Palma.

Qualcosa di nuovo

¨¨Il Mercado Gastronómico San Juan (p71), inaugurato nel 2015

nell’ex macello di un sobborgo settentrionale di Palma, è diventato subito un punto di riferimento della scena gastronomica cittadina, una realtà in continua evoluzione che convoglia in un unico luogo i migliori prodotti dell’isola. ¨¨Lo Skybar dell’Hotel Hostal Cuba (p79), di recente apertura, ha

una terrazza panoramica da cui si gode di una stupenda vista sui tetti di Palma e sul porto gremito di barche.

Palma e i suoi patio

Una delle cose più belle che si possono fare a Palma è passeggiare senza meta tra le vie secondarie della città vecchia, che si estende a est della cattedrale. Dietro cancelli di ferro s’intrevvedono i famosi patis (patio) della città, grandi cortili dove i nobili di un tempo facevano entrare le carrozze e ricevevano gli ospiti. Il patio era il luogo d’incontro tra la vita pubblica e la vita privata, e in quanto tale doveva essere curato al massimo e abbellito con piante e fiori per dare una buona immagine dei padroni di casa. A Palma oggi si conservano ancora circa 150 case patrizie, ciascuna con il proprio pati, che però il più delle volte si può guardare solo attraverso un cancello chiuso di ferro battuto. Ogni patio ha il suo stile architettonico; ce ne sono di gotici, rinascimentali, barocchi e modernisti; ma quasi tutti hanno in comune alcuni elementi caratteristici: archi aggraziati, colonne ioniche, un’ampia scalinata con balaustra in ferro battuto e un pozzo o una cisterna al centro. Per vederne alcuni da vicino, partecipate a una delle visite guidate organizzate da Mallorca Rutes (p69).

Top 5 – Musei d’arte ¨¨Museu Fundación Juan March (p64) Presenta grandi nomi

dell’arte contemporanea, tra cui il maiorchino Miquel Barceló. ¨¨Es Baluard (p67) Picasso, Miró e belle vedute cittadine dal

museo d’arte nel palazzo rinascimentale costruito sulla diga marittima.

¨¨Fundació Pilar i Joan Miró (p89) Un’immersione totale nel

mondo di Miró grazie a una collezione di 2500 opere.

¨¨Centre Cultural Contemporani Pelaires (p64) Il primo e

sempre eccellente museo di Palma dedicato all’arte contemporanea occupa un elegante palazzo del Seicento. ¨¨Palau March (p54) Un bellissimo palazzo dove sono esposti

quadri di Dalí e sculture di Moore, Rodin e Chillida.

In breve ¨¨Molti tra i principali luoghi

d’interesse di Palma sono chiusi il lunedì. Tra questi, la Fundació Pilar i Joan Miró (p89) e l’Es Baluard (p67). ¨¨La Catedral (p52) e il Palau

March (p54) sono chiusi la domenica.

Il viaggio ¨¨L’aeroporto internazionale

di Maiorca, Son Sant Joan, si trova a Ca’n Pastilla, a 8 km dal centro di Palma. La corsa in taxi fino al centro dovrebbe costare meno di €20, ancora meno per il lato est della Baia di Palma e almeno €40 per Magaluf. ¨¨L’autobus n. 1 collega

l’aeroporto con Porto Pi costeggiando il lato ovest della città, mentre il n. 21 va dall’aeroporto a S’Arenal lungo il lato est. Per entrambi il biglietto costa €5.

Siti web ¨¨Ajuntament de Palma

(www.palmademallorca.es) Il sito web del comune di Palma fornisce informazioni su quasi tutti gli aspetti della vita cittadina. ¨¨Ufficio turistico del

Consell de Mallorca (www. infomallorca.net) Facile da consultare, aggiornato e ricco di informazioni. ¨¨Visit Calvia (www.visitcal

via.com) Tutte le località di villeggiatura a ovest di Palma, da Magaluf a Portals Nous.

¨¨Trasporti pubblici EMT di

Palma (www.emtpalma.es) Permette di consultare tutti gli itinerari e le tariffe della rete EMT.

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Palma e la Baia di Palma

La Vileta

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Mallorca

Museu Fundación Juan March 4 3 Mercat de l'Olivar ^ ## Es Baluard # 2 # 1 Catedral Castell de Bellver 6 # # 5 # Palau de Terreno Gènova \ æ Es Portitxol # \ # l'Almudaina # \ # 7 Fundació Pilar I Joan Miró # Es Molinar f # \ # Ma1

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Palmanova

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Magaluf

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8 Palma Aquarium # Ca'n Pastilla Cala Estancia

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Badia de Palma

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Cala Vinyes

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Cala de Cap Falcó

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Sol de Mallorca

Cap Enderrocat

Cala Portals Vells

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Bella Vista

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Cala Figuera

# Badia Gran \

MEDITERRANEAN SEA

Il meglio di Palma e della Baia di Palma 1 Catedral (p52) Un

capolavoro di architettura tutto da ammirare.

2 Es Baluard (p67) Percorrere i bastioni di un’antica fortezzamuseo.

3 Mercat de l’Olivar (p71) Festa per gli occhi e il palato nel più grande mercato ortofrutticolo di Palma.

4 Museu Fundación Juan

March (p64) Opere di Picasso, Miró e Dalí, senza resse di visitatori.

5 Castell de Bellver

(p68) Imponente fortezza del Trecento situata in una posizione molto panoramica.

6 Palau de l’Almudaina (p52) A ritroso nel tempo sulle orme

di governatori musulmani e reali di Spagna.

7 Fundació Pilar i Joan

Miró (p89) Il museo ricavato dall’atelier di Miró in cima alla collina.

8 Palma Aquarium

(p88) Faccia a faccia con le meravigliose creature dei fondali mediterranei.

PALMA DI MAIORCA POP. 400.578

Storia Fondata dai romani nel 123 a.C., Palma (o Palmeria) fu costruita su una sporgenza naturale della costa, affacciata sull’ampia Badia de Palma (Baia di Palma), presso il sito di un antico insediamento talaiotico. Dopo un periodo di

PALMA IN DUE GIORNI Palma è una città che regala magnifiche esperienze anche se il soggiorno è breve perché permette di vedere molte cose in un solo weekend. Iniziate con le mete imprescindibili: l’imponente Catedral gotica e il Palau de l’Almudaina (p52). Potrete poi passeggiare a lungo nel dedalo di viuzze della città vecchia, fermandovi a riposare in un angolo tranquillo del Jardí del Bisbe (p60) e nei giardini dei Banys Àrabs (p61). Pranzate al Can Cera Gastro-Bar (p72), tra le mura secentesche dell’aristocratica dimora che oggi ospita l’elegante boutique hotel Can Cera (cartina p58; %971 71 50 12; http://cancerahotel.com; Carrer del Convent de Sant Francesc 8; doppie/suite €352/418; aW). Continuate il vostro giro con la visita alla Basílica de Sant Francesc (p56) e all’Es Baluard (p67), sulla cui terrazza potrete fare una sosta con uno spuntino. Per la sera spostatevi nella vicina Santa Catalina: cenate da Koh (p75), bevete qualcosa all’Idem Café (p79) e passate in rassegna i club di Passeig Marítim. L’indomani esplorate la zona a est di Palma: raggiungete il Castell de Bellver (p68) e la Fundació Pilar i Joan Miró (p89), prenotate un tavolo per pranzo al Ca’n Eduardo (p76) e trascorrete il primo pomeriggio al Museu Fundación Juan March (p64); bevete una birra alla Guinness House (p77) e quindi assaggiate un’ensaïmada (dolce a forma di spirale, tipico di Maiorca, con un impasto simile alla pasta sfoglia, spolverizzato di zucchero a velo e talvolta farcito con crema) al Ca’n Joan de S’Aigo (p73), prima di cenare da Marc Fosh (p73) o a La Bodeguilla (p73) e poi fare il giro dei bar di Sa Gerreria partendo da L’Ambigú (p72).

Palma e la Baia di Palma

Palma di Maiorca (Palma de Mallorca) è semplicemente stupenda. Con il suo centro storico dalle caratteristiche case in pietra color miele, la città abbraccia il vasto specchio d’acqua della Baia di Palma affondando le sue radici nel XIII secolo, ovvero all’epoca della riconquista cristiana dell’isola, e prima ancora al tempo dei mori, dei romani e della civiltà talaiotica. Oltre a numerosi siti d’interesse storico, Palma offre ai visitatori un’incredibile varietà di musei d’arte, botteghe artigiane, bar e ristoranti: è senza dubbio la perla di Maiorca. Partendo dalla maestosa cattedrale gotica, fulcro geografico e culturale della città, si può camminare in ogni direzione percorrendo vie medievali dall’andamento sinuoso fiancheggiate da case signorili, chiese barocche, piazze animate, vivaci quartieri dall’atmosfera bohémienne e mercati traboccanti di frutta, verdura e altri prodotti dell’isola. Si potrebbero trascorrere settimane in questa città e fare ogni giorno una nuova scoperta.

abbandono, l’abitato risorse nel X secolo con l’arrivo degli arabi, i nuovi signori dell’isola. Nel XII secolo Medina Mayurka (Città di Maiorca) era una delle capitali musulmane più prospere d’Europa. I radicali cambiamenti sopraggiunti con la riconquista cristiana nel 1229 non interruppero la sua fase di crescita e alla fine del XIV secolo Ciutat de Mallorca (o Ciudad Capital) figurava tra i porti commerciali più ricchi del Mediterraneo occidentale. A partire dal XVI secolo la città, come il resto dell’isola, sprofondò in un lungo periodo di torpore, colpita ripetutamente dalle scorribande dei pirati. Le possenti mura rivolte verso il mare, di cui oggi rimane la Dalt Murada, vennero erette in gran parte nel XVI e XVII secolo, quando il torrente stagionale Riera fu deviato dal corso naturale lungo il Passeig d’es Born verso l’attuale letto del torrente a ovest delle mura cittadine. All’inizio del XX secolo il centro della città vecchia cadde in declino e gran parte delle mura fu demolita per consentire una rapida espansione della città. Da quando però l’isola incominciò a incassare il denaro portato dai turisti, cioè a partire dagli anni ’60, fu possibile restaurare il nucleo storico e riportarlo all’antico splendore. Gli anni 2000 hanno segnato l’avvento di un nuovo periodo di prosperità, al punto che le quotazioni immobiliari nella zona della Dalt Murada hanno raggiunto le cifre più alte di tutta la Spagna.

1 Che cosa vedere 1 Città vecchia oCatedral

CATTEDRALE

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

(La Seu; cartina p58; www.catedraldemallorca.org; Carrer del Palau Reial 9; interi/bambini €7/gratuito; h 10-18.15 lun-ven giu-set, fino alle 17.15 apr, mag e ott, fino alle 15.15 nov-marzo, 10-14.15 sat tutto l’anno)

La grande cattedrale (‘La Seu’ in catalano) di Palma è il più importante monumento architettonico della città. Famosa per le sue grandi dimensioni e per l’eleganza della costruzione, vanta un bellissimo interno alla cui realizzazione hanno contribuito Antoni Gaudí e Miquel Barceló (noto pittore contemporaneo). È una cattedrale unica al mondo, un’immensa struttura prevalentemente gotica, fatta eccezione per la bella facciata principale, che presenta un connubio di stili quanto mai eterogeneo. La cattedrale fu edificata nel punto in cui per tre secoli era sorta la moschea centrale di Medina Mayurka, il capoluogo della Maiorca araba. L’esercito di Giacomo I riconquistò la città nel 1229, ma la costruzione della cattedrale – una tra le più grandi d’Europa – iniziò soltanto nel Trecento. Fino ad allora la moschea fu utilizzata come chiesa, dopo essere stata consacrata alla Vergine Maria. L’edificio fu completato nel 1601. La struttura originale, d’impianto gotico con elementi rinascimentali, venne gravemente danneggiata dal terremoto del 1851, che fu motivo di grande paura ma non causò vittime. Invece di riprodurre esattamente l’edificio originale, si decise di restaurare la chiesa aggiungendo alcuni elementi neogotici. Le file di archi rampanti su entrambi i lati e i pinnacoli svettanti sono espressioni magistrali di questo stile. Il risultato finale trasmette un’inevitabile impressione di artificiosità, essendo un ibrido fra lo stile Rinascimentale dell’originale (soprattutto il portale principale) e il monumentalismo pseudogotico dell’Ottocento. Gli orari delle funzioni sono variabili, ma di norma viene celebrata una messa alle 9.

oPalau de l’Almudaina

PALAZZO

(cartina p58; www.patrimonionacional.es; Carrer del Palau Reial; interi/bambini €7/4, audioguida/visita guidata €3/4; h 10-20 apr-set, fino alle 18 ott-marzo)

Costruita in origine come fortezza araba, la possente struttura che sorge di fronte alla

cattedrale fu trasformata in residenza nobiliare dai sovrani maiorchini alla fine del XIII secolo. L’edificio è tuttora residenza ufficiale dei reali di Spagna, anche se la famiglia reale vi soggiorna solo in occasione di cerimonie ufficiali, preferendo trascorrere l’estate nel Palau Marivent (a Cala Major). È dunque quasi sempre possibile visitare e ammirare le enormi sale dalle pareti in pietra e i ricchi arredi che le decorano. Il palazzo fu eretto al posto di un castrum romano, a sua volta probabilmente edificato sul sito di un insediamento preistorico. I wāli (governatori) della Maiorca araba alterarono e ampliarono la struttura romana per costruirvi il proprio alcázar (forte). Le modifiche apportate in seguito da Giacomo I e dai suoi successori mutarono radicalmente l’edificio, sì che della costruzione moresca non sono rimasti che pochi elementi. Il primo ambiente cui si accede è una sala rettangolare dal soffitto dipinto con motivi in bianco e nero che simboleggiano opposti come il giorno e la notte, la luce e l’oscurità e così via. Seguono tre ampie sale con una successione di archi gotici realizzati in mattoni. In origine queste tre stanze erano alte il doppio e formavano un’unico grande salone che era stato aggiunto al forte moresco originale e veniva chiamato Saló del Tinell: di fatto era un’immensa sala da pranzo, dove oltre ai banchetti si tenevano cerimonie ufficiali. Le sale sono arredate con mobili d’epoca, arazzi e altri oggetti d’arte. I sei ambienti successivi, completamente vuoti, e la terrazza facevano parte dell’originale fortezza araba. Nel Patio de Armas, il cortile principale, solevano mettersi in fila i soldati per essere poi passati in rassegna prima di sfilare in città. La fontana con il leone al centro del patio è una delle rare vestigia dell’epoca islamica. La solenne Scala Reale conduce agli appartamenti reali, una successione di stanze rifinite in modo sfarzoso (osservate i bellissimi soffitti artesonado, a cassettoni), che culminano con il Saló Gòtic, la metà superiore dell’ex Saló del Tinell; qui potrete vedere come terminano gli archi gotici che avevate visto al piano inferiore. Accanto agli appartamenti si trova la Capella de Sant’Anna, cappella reale gotica in cui merita segnalare l’ingresso in marmo rosa e bianco, che costituisce un rarissimo esempio di stile tardoromanico maiorchino.

I TESORI DELLA CATTEDRALE DI PALMA

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

Entrate nella Catedral (p52) dal lato nord dell’edificio. Dopo aver acquistato i biglietti nella prima sala, si passa nella sacrestia, dove è esposta buona parte del piccolo Museu Capitular. A richiamare l’attenzione è soprattutto il grande ostensorio placcato in oro risalente al 1585, che viene tirato fuori ogni anno per la processione del Corpus Domini. Un altro oggetto interessante è l’altare portatile, che si ritiene appartenuto a Giacomo I, con vari piccoli scomparti contenenti reliquie di santi; vi sono anche altri reliquiari tra cui uno che dicono custodisca tre spine della corona di Cristo. Seguono due sale capitolari. Nella sala capitolare gotica, opera di Guillem Sagrera, vanno notati la tomba del vescovo Gil Sánchez Muñoz (l’antipapa Clemente VIII), la Tabla de l’Almoina (Tavola delle Elemosine) e due dipinti del Mestre de Monti-Sion – El Calvario e Nuestra Señora de la Misericordia – che rimandano alla terribile alluvione che colpì Palma nel 1403 provocando ben 5000 vittime. La sala capitolare barocca è di grande impatto, con il suo ornato in pietra finemente scolpita e il relicario de la Vera Cruz (XVI secolo) incrostato di pietre preziose. Salta all’occhio anche la coppia di candelabri d’argento, ciascuno del peso di 243 kg. Attraverso una delle cappelle laterali si accede alla cattedrale vera e propria, dove lo sguardo si leva verso le volte a crociera, sostenute da esili colonne ottagonali. L’ampia navata centrale e le navate laterali sono fiancheggiate da cappelle. Le pareti portano luce all’interno grazie alle caleidoscopiche vetrate suddivise fra 87 finestre e otto magnifici rosoni. Il rosone principale (o oculus maior, in cui è inscritta una stella di David), peraltro il più grande rosone gotico del mondo, è costituito da 1115 pannelli di vetro che rilucono nei colori rosso rubino, oro e blu zaffiro. Visitando la cattedrale al mattino vedrete gli incredibili giochi di luci colorate che si riflettono sulla parete occidentale. Lo spettacolo migliore si ammira il 2 febbraio e l’11 novembre alle 8.30, quando l’immagine del rosone principale appare interamente riflessa sotto il rosone della parete ovest. Nelle tre absidi della cattedrale, molto diverse una dall’altra, vengono rappresentati i tre momenti dell’eucaristia: istituzione, celebrazione e adorazione. Nell’abside di sinistra campeggia la meravigliosa pala d’altare dorata del Corpus Christi, un’elaborata opera barocca di Jaume Blanquer (1626-41) dedicata all’istituzione dell’eucaristia durante l’ultima cena. Tra il 1904 e il 1914 Antoni Gaudí fu incaricato di alcuni lavori di rinnovo. Il suo contributo più importante è il curioso baldacchino sospeso sopra l’altare maggiore. Sormontato da un’insolita statua di Cristo in croce, fiancheggiato dalla Vergine Maria e san Giovanni, si direbbe la mascella e la mandibola di uno squalo preistorico gigante, recuperata in qualche vecchio museo della scienza e poi appesa al soffito. Dal baldacchino pendono 35 lampade e a fare da sfondo al tutto è un tessuto ricamato che sembra un tappeto volante. L’opera del genio catalano del modernismo appare come un indecifrabile pastiche, ma in realtà questa doveva essere una versione provvisioria dell’opera. La versione definitiva, però, non fu mai realizzata (tipico di Gaudí). Non paga di questa bizzarria, la parrocchia commissionò a Miquel Barceló, artista contemporaneo maiorchino (e agnostico) il rifacimento della Capella del Santíssim i Sant Pere, nell’abside di destra. Inaugurata nel 2007, l’opera ha richiesto 15 tonnellate di ceramica e si presenta come un paesaggio irreale che raffigura il miracolo della moltiplicazione dei pani e dei pesci. Sul lato sinistro si vedono pesci e altre creature marine che emergono dalla parete, mentre il lato destro ha un po’ aspetto di un giardino incolto, dove si distinguono forme di pane e frutta. Al centro ci sono pesci e foglie di palma, una serie di teschi accatastati e nel mezzo una sagoma luminosa che dovrebbe rappresentare il corpo di Cristo, per la quale l’artista (dalla corporatura tarchiata) ha preso a modello se stesso. Altri elementi di rilievo sono il grande organo, costruito nel 1798 (il primo martedì del mese si tengono concerti gratuiti a partire dalle ore 12), e i due pulpiti, il più piccolo dei quali fu in parte rifatto da Gaudí.

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Palma

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A partire dalla morte di Giacomo III, avvenuta nel 1349, nessun sovrano ha più abitato nel palazzo in modo permanente. Lungo un lato dell’Almudaina si estende S’Hort del Rei (il Giardino del Re), parallelo all’Avinguda d’Antoni Maura.

oPalau March

MUSEO

(cartina p58; % 971 71 11 22; www.fundacionbmarch .es; Carrer del Palau Reial 18; interi/bambini €4,50/ gratuito; h 10-18.30 lun-ven apr-ott, fino alle 14 novmarzo, fino alle 14 sab tutto l’anno) Questo palazzo

fu una delle varie residenze della famiglia

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Torse de l’Homme qui Tombe (1882) di Rodin. All’interno è visibile una ricca collezione di quadri che comprende una ventina di opere di Salvador Dalí intorno al tema ‘alchimia ed eternità’, nonché lavori di altri artisti fra cui Josep Maria Sert e Xavier Corberó. Da non

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

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Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

1 Mura arabe ��F4 2 Església de Sant Crist de la Sang �� D3 3 Parc de la Mar �� D5 Ø Attività, corsi e tour 4 Cruceros Marco Polo �� C5 5 Magic Catamarans �� B4 6 Palma Sea School �� A6 7 Real Club Náutico �� C4 ú Pasti 8 Ca’n Eduardo �� C4 El Náutico ��(v. 7) 9 El Perrito ��B1 10 Es Mollet �� H6 11 Horno San Antonio ��F3 12 Hórreo Veinti3 ��B1 13 Japo Sushi Bar �� A2 14 Koh �� B2 15 La Baranda �� A2 16 Mercado Gastronómico San Juan �� E1 17 Mercat de Santa Catalina �� A2 18 Nola �� B2 19 Ola del Mar �� H6 20 Portixol �� H6 21 Restaurant Celler Sa Premsa ��E3 22 Room �� A2

perdere il belén (presepe) napoletano del Settecento, con oltre 1000 raffinate statuine raffiguranti un’infinità di personaggi, dagli angeli ai sovrani, i pastori, gli animali da fattoria e le vivaci scene di mercato. Al piano superiore Josep Maria Sert (1874-1945) dipinse la volta principale e il soffitto della sala della musica. La volta è suddivisa in quattro parti: le prime tre rappresentano tre qualità (l’audacia, la ragione e l’ispirazione) e la quarta l’incarnazione di tali virtù nella persona di Juan March (1917-98), il mecenate di Sert. C’è anche una sala che espone un’interessante serie di mappe del Mediterraneo realizzate da cartografi maiorchini in epoca medievale e premoderna. Basílica de Sant Francesc CHIESA (cartina p58; Plaça de Sant Francesc 7; biglietto per 6 monumenti Mallorca Spiritual €5; h 10-14 e 15-18 lun-sab) La Basilica di San Francesco è una

delle chiese più antiche di Palma. Iniziata in stile gotico nel 1281, fu completata nel

23 Sa Roqueta �� H6 24 Toque �� A4 25 Trens ��A1 û Locali e vita notturna 26 Anima Beach ��F5 27 Bar Michel �� A5 28 Dark Cruising Bar �� E1 29 Hotel Hostal Cuba �� B2 30 Idem Café �� B2 31 Nassau Beach �� G6 32 Pacha �� A6 33 Soho Bar �� B2 34 Tito’s �� A5 35 Varadero �� C5 ý Divertimenti 36 Auditòrium �� A4 37 Cine Ciutat �� E1 38 Garito Cafe �� A6 39 Novo Café Lisboa �� A2 þ Shopping 40 B Connected Concept Store ��A1 41 El Corte Inglés ��F3 42 El Paladar �� D3 43 Mercatino delle pulci ��F3 44 Mercat de Pere Garau �� G3 45 Trading Place ��B1

Settecento, come dimostrano il rosone e il portale barocco della facciata. Osservando le eleganti colonne dello splendido chiostro gotico – a pianta trapezoidale e su due livelli – si capisce che la realizzazione del cortile porticato richiese parecchio tempo. All’interno, l’alto soffitto a volta è in stile gotico classico, mentre lo scintillante altare maggiore è una chicca barocca (che avrebbe bisogno di una lucidata). Nella prima cappella (dedicata a Nostra Senyora de la Consolació), nell’abside sulla sinistra, si trova il gioiello della chiesa, ovvero la tomba di Raimondo Lullo (Ramon Llull), filosofo e mistico del XIII secolo, ma in realtà figura poliedrica – fu anche teologo, logico, convinto assertore del messaggio evangelico nonché il primo ad aver usato il catalano come lingua letteraria. Autore di oltre 240 opere, Lullo può senz’altro ambire al titolo di figlio più illustre dell’isola (a parte forse il campione di tennis Rafael Nadal). La sua tomba in alabastro si trova

Església de Santa Eulàlia CHIESA (cartina p58; Plaça de Santa Eulàlia 2; h 8-12.30 lunsab, 17.20-20.30 lun-ven, 8.15-20.30 sab, 4 messe

dom) Una delle prime chiese importanti eret-

te dopo la Reconquista (1229) è l’Església de Santa Eulàlia, una svettante struttura gotica con una bella facciata neogotica (l’edificio fu completamente rifatto tra il 1894 e il 1924, in seguito al terremoto del 1851). A parte la cattedrale, è l’unica chiesa di Maiorca a presentare tre navate. Il retablo (pala d’altare) barocco è piuttosto logoro e non è possibile accedere alle cappelle dell’abside. Museu Diocesà MUSEO (cartina p58; www.catedraldemallorca.info; Carrer del Mirador 5; interi/bambini €3/gratuito; h 10-18.15 lun-ven giu-set, fino alle 17.15 apr, mag e ott, fino alle 15.15 nov-marzo, 10-14.15 sab tutto l’anno) Inau-

ORIENTAMENTO Considerate la cattedrale (p52) come la vostra bussola. Il più importante edificio di culto della città è infatti sempre stato il fulcro del centro storico (ovvero i quartieri di Sa Portella e Sa Calatrava) assieme al palazzo di fronte che a suo tempo fu sede del potere secolare (il Palau de l’Almudaina (p52). Nel dedalo di antiche stradine tortuose e piazze soleggiate si trovano molti luoghi d’interesse di Palma, grandi chiese e residenze aristocratiche. L’intensa luce del Mediterraneo e il mare scintillante distano sempre pochi passi dal centro storico. A nord della città vecchia si estende Plaça Major (p66), la tipica piazza spagnola cinta da portici, negozi e caffè. Vivace di giorno, diventa silenziosa e fin troppo deserta la sera. Poco più a est il Carrer del Sindicat punta verso i viali che segnano i confini della città di un tempo, seguendo l’andamento a zigzag delle mura che furono demolite. Carrer del Sindicat attraversa un quartiere chiamato Sa Gerreria: trascurato per decenni, è tornato a essere vivace e curato ed è una tra le zone che vantano la vita notturna più interessante di Palma. Da Plaça Major si diparte Carrer de Sant Miquel, viale di negozi che si estende verso nord e raggiunge la vasta Plaça d’Espanya, il principale snodo dei trasporti della città. Plaça Major e Carrer de Sant Miquel si trovano su un’altura che digrada a ovest scendendo verso il viale alberato Passeig de la Rambla. A ovest della cattedrale corre il Passeig d’es Born, il classico viale dove si passeggia guardando le vetrine nonché una delle principali arterie di Palma. Il Passeig delimita lo storico quartiere di Es Puig de Sant Pere, racchiuso tra la fortezza oggi museo d’arte Es Baluard (p67) a ovest e i negozi di Avinguda de Jaume II a nord. Superato il fiume Sa Riera si arriva a Santa Catalina, l’ex quartiere dei marinai, con la sua pianta a scacchiera e le sue case basse a uno o due piani. Già nel XVII secolo sorgevano dei mulini a vento nella zona che ancora oggi si chiama Es Jonquet, immediatamente a sud di Carrer de Sant Magí, la via più antica del barri (quartiere). In anni recenti il processo di gentrificazione ha trasformato Santa Catalina in un quartiere bohémien amato da artisti e aspiranti tali, pieno di boutique originali, bar, ristoranti e gallerie d’arte. Seguendo il lungomare, Passeig Marítim, in direzione ovest si raggiunge il porto dei traghetti e il Castell de Bellver (p68). A est del centro, a 1 km da Platja de Can Pere Antoni si trova Es Portixol (il ‘porticciolo’), un tempo villaggio di pescatori fuori porta e oggi sobborgo di Palma con ottimi ristoranti dove andare a cenare e invitanti negozi d’artigianato – l’autostrada che corre a una certa distanza dal sobborgo lo separa dall’entroterra. Dal centro di Palma ci si arriva facilmente a piedi, in bicicletta o sui pattini lungo il Passeig Marítim. Dal Portixol si può poi proseguire la passeggiata fino a Es Molinar, un piccolo borgo di mare con case di pescatori. Oltre il ponte s’incontra infine Ciutat Jardí, un’altra zona residenziale tranquilla con una larga spiaggia di sabbia.

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

in alto sulla destra; inserite qualche moneta nella cassetta se volete contribuire alla campagna per la sua canonizzazione (è già stato beatificato). Date anche un’occhiata alla Capilla de los Santos Mártires Gorkomienses, sul lato destro dell’abside, dedicata ai martiri di Gorcum, 19 religiosi cattolici (tra cui 11 francescani), che nel 1572 furono torturati e uccisi in Olanda. Il dipinto, alquanto sbiadito, raffigura l’impiccagione dei martiri che appaiono sventrati, con il naso mozzato e mutilati.

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Palma centro æ Da non perdere

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

1 Catedral �� E6 2 Es Baluard �� A4 3 Museu Fundación Juan March �� G2 4 Palau de l’Almudaina �� D6 5 Palau March �� D5 æ Che cosa vedere 6 Ajuntament ��F5 7 Almacenes El Águila �� G3 8 Arc de sa Drassana �� D6 9 Banys Àrabs �� G7 10 Basílica de Sant Francesc �� H5 11 CaixaForum ��F3 12 Cal Marquès de la Torre ��F7 13 Cal Poeta Colom ��F6 14 Can Bordils ��F5 15 Can Catlar del Llorer �� G4 16 Can Espanya-Serra ��F7 17 Can Marquès ��F5 18 Can Oleza ��F6 Can Oms ��(v. 14) 19 Can Salas ��F6 20 Can Vivot �� G4 21 Casal Solleric �� D4 22 Centre Cultural Contemporani Pelaires E4 23 Centre de Cultura Sa Nostra �� D2 Centre Maimó ben Faraig ��(v. 14) 24 Círculo de Bellas Artes �� D3 25 Claustre de Sant Antoniet ��G1 26 Consolat de Mar �� B5

gurato nel 2007 nella magnifica nuova sede del Palau Episcopal (una costruzione essenzialmente gotica risalente al XIII secolo), il Museu Diocesà, alle spalle della cattedrale in direzione est, offre un’affascinante excursus sulla storia dell’arte cristiana a Maiorca. Presenta opere di Antoni Gaudí, Francesc Comes e Pere Niçard, e uno strabiliante retaule (pala d’altare) che raffigura la Passione di Cristo (circa 1290-1305) proveniente dal Convent de Santa Clara. Gli episodi della Passione sono illustrati in dettaglio, dalla domenica delle palme all’ultima cena, il bacio di Giuda e così via. Il Cristo flagellato appare imperturbato, mentre quello della crocifissione ha un volto che inquieta. Più in là sulla destra vale la pena di osservare Sant Jaume de Compostela (San Giacomo, soprannominato dagli spagnoli Matamoros, ovvero ‘l’Ammazzamori’), splendida tela di Francesc Comes. Altrettanto notevole è il Sant Jordi (San Giorgio) di Pere Niçard, risalente agli anni 1468-70, un dipinto sorprendente-

27 Convent de Santa Clara �� G7 28 Dalt Murada ��F7 29 Església de Sant Jaume ��E2 30 Església de Sant Miquel �� G2 31 Església de Santa Creu �� B4 32 Església de Santa Eulàlia �� G4 33 Església de Santa Magdalena �� E1 34 Església del Monti-Sion �� G6 35 Galeria K �� E4 36 Jardí del Bisbe ��F6 37 La Caja Blanca �� E4 38 Museu de Mallorca ��F6 39 Museu de sa Jugueta �� G5 40 Museu Diocesà ��E7 41 Passeig d’es Born �� D4 42 Plaça Major �� G3 43 Porta de l’Almudaina ��F5 44 Sa Llotja �� B5 45 Sa Portella ��F7 Ø Attività, corsi e tour 46 Akzent �� F1 47 Die Akademie ��F5 48 Estudi Lul·lià de Mallorca ��E5 49 Mallorca Rutes ��F5 50 Palma City Sightseeing �� D6 51 Palma on Bike �� C5 ÿ Pernottamento 52 Can Cera �� H5 53 Hostal Pons �� B4

mente ricco di particolari. In primo piano si vede san Giorgio che uccide il drago e sullo sfondo è raffigurata la città di Mallorca (Palma). Sotto questo dipinto c’è un quadro di Pere Niçard e Rafel Mòger, il suo maestro, che rappresenta la riconquista cristiana di Palma del 1229. L’ultima sala di quest’ala è una piccola cappella gotica chiamata Oratori de Sant Pau. La vetrata istoriata è opera di Gaudí e fu realizzata come modello delle finestre che avrebbe disegnato per la cattedrale. Le altre sale accolgono opere di artisti maiorchini come Pere Terrencs e Mateu López (padre e figlio), mentre al piano superiore si possono ammirare una piccola collezione di arte barocca, una serie di ceramiche e una bella vista sulla baia. Jardí del Bisbe GIARDINI (cartina p58; Carrer de Sant Pere Nolasc 6; h7.3013.30 lun-ven) F Adiacente al Palau Episco-

pal è il Jardí del Bisbe, un placido giardino botanico, ideale per prendere il fresco dopo

ú Pasti

73 Abaco �� C5 74 Atlantico Café �� C3 75 Bar Flexas �� H4 76 Bodega Can Rigo �� C3 77 Ca La Seu �� H4 78 Café La Lonja �� C5 79 Café L’Antiquari �� G2

una giornata trascorsa a visitare la città sotto il sole. Passeggiate tra palme, melograni, ninfee, piante di timo, carciofi, aranci, limoni e kumquat, oppure sedetevi a riposare su una panchina e contemplate la bella vegetazione. Banys Àrabs EDIFICIO STORICO (cartina p58; Carrer de Serra 7; interi/bambini €2,50/ gratuito; h 9.30-19 apr-nov, fino alle 17.30 dic-marzo)

Questo piccolo complesso risale a un periodo compreso fra il X e il XII secolo e costituisce uno dei principali monumenti moreschi dell’isola a essere giunti fino a noi. Dei Bagni Arabi, in realtà, si sono conservate soltanto due piccole sale sotterranee: una presenta un soffitto a volta sostenuto da una decina di colonne, alcune delle quali hanno capitelli provenienti da edifici romani demoliti. Il sito non è grande, ma le due sale – il calidarium (bagno caldo) e il tepidarium (bagno tiepido) – sono molto evocative pur trasmettendo un evidente senso di abbandono.

80 Cappuccino �� D5 81 Gibson ��E3 82 Ginbo �� A2 83 Guinness House �� D7 84 La Vinya de Santa Clara �� G6 85 Siente ��A1 ý Divertimenti 86 Blue Jazz Club �� A3 87 Jazz Voyeur Club �� C5 88 Teatre Municipal ��A1 89 Teatre Principal ��F3 þ Shopping 90 Addaia ��E5 91 Bordados Valldemossa �� G2 92 Camper �� C3 93 Carmina ��E3 94 Chocolate Factory ��E3 95 Colmado Santo Domingo �� E4 96 Dialog �� E1 97 El Corte Inglés �� B2 98 Fine Books ��F5 99 Mercado de Artesanas de Plaça des Meravelles ��F4 100 Mercado de Artesanas de Plaça Major �� G3 101 Rosario P �� E1 Típika �� (v. 49) 102 Vidrierias Gordiola ��F5

Teoricamente avrebbe dovuto esserci anche la terza sala, quella del frigidarium (bagno freddo). Come suggeriscono i termini romani, gli arabi ripresero l’idea delle terme romane, non solo qui a Maiorca, ma in tutto il mondo islamico. Con tutta probabilità questi bagni non erano pubblici, bensì attigui a una villa privata. I bagni sono immersi in uno dei più bei giardini della città vecchia, dove è un piacere sedersi a riposare. Museu de Mallorca MUSEO (cartina p58; http://museudemallorca.caib.es; Carrer de la Portella 5; interi/bambini €2,40/gratuito; h 1018 mar-ven, 11-14 sab e dom) Rinnovato da poco,

questo eccellente museo civico occupa un insieme di begli edifici del Seicento situati in Carrer de la Portella. La sua collezione comprende reperti archeologici, arte sacra, antichità e ceramiche arabe: si va dai manufatti in bronzo d’epoca talaiotica ai raffinati gioielli in oro del periodo almohade.

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

54 13% �� C4 55 Bar Bodega Morey ��F5 56 Bar España ��F3 57 Bon Lloc �� C4 58 Bruselas �� C4 59 Caballito de Mar �� C6 Can Cera Gastro-Bar �� (v. 52) 60 Ca’n Joan de S’Aigo �� G4 61 Forn de Sant Joan �� C5 62 Forn del Santo Cristo ��E3 63 Forn des Teatre ��F3 64 Fosh Kitchen ��E3 65 La Bodeguilla �� D3 66 La Taberna del Caracol �� G6 67 L’Ambigú �� G4 68 Las Olas �� G5 69 Marc Fosh ��G1 70 Mercat de l’Olivar ��H1 71 Opio �� C4 72 Quina Creu �� G4 û Locali e vita notturna

Dalt Murada SITO STORICO (cartina p58) Gran parte della cinta muraria che

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

difendeva Palma fu abbattuta alla fine del XIX secolo per consentire l’espansione della città ormai sovraffollata. Delle antiche mura è rimasto sorprendentemente intatto un tratto rivolto verso il mare, la cosiddetta Dalt Murada, iniziata nel 1562, in epoca rinascimentale, e completata nel 1801. L’adiacente Parc de la Mar è un luogo assai piacevole dove fermarsi a bere qualcosa in estate, seduti nel dehors ventilato del caffè. Disturba un po’ il rumore del traffico proveniente dalla vicina strada costiera, ma è uno dei punti migliori per fotografare la cattedrale in tutta la sua magnificenza. Sa Portella PORTA (cartina p58; Dalt Murada) Nel tratto conservato

delle mura medievali si apre questa porta, rivolta verso il mare, anch’essa ancora intatta. Mura arabe SITO STORICO (cartina p54; Carrer de Mateu Enric Lladó) Lungo

il margine orientale della città vecchia si è conservato un tratto della cinta muraria costruita dagli arabi nel XII secolo (alla base si notano alcuni grandi blocchi di pietra che appartengono alle mura romane), oltre il quale si estende un parco che ha lo stesso nome della porta che un tempo sorgeva in questo punto: Porta d’es Camp (Porta della Campagna). I musulmani la chiamavano Bab al-Jadid (Porta Nuova). Església del Monti-Sion CHIESA (cartina p58; Carrer del Monti-Sion; h 17.15-19)

L’appariscente facciata barocca dell’Església del Monti-Sion apparteneva in origine a una sinagoga costruita in stile gotico. Tra il XVI e il XVII secolo venne completamente rifatta in stile barocco, all’interno come all’esterno, e oggi è annoverata tra i monumenti barocchi più significativi dell’isola. Gli elementi gotici sopravvissuti sono gli archi a ogiva di fronte alle cappelle, la volta del soffitto e il lungo, basso arco in stile gotico catalano che si nota appena varcata la soglia. Vedendovi entrare, il prete che di solito siede presso l’entrata probabilmente andrà ad accendere le luci che illuminano il bel retablo (pala d’altare) barocco in fondo alla chiesa. Ajuntament EDIFICIO STORICO (cartina p58; www.palma.ca; Plaça de la Cort 1) Il

palazzo dell’ajuntament (municipio) domina la piazza che da secoli è la sede dell’amministrazione locale a Palma. La facciata barocca (restaurata nel 2016) nasconde una lunga

storia: il palazzo del municipio infatti fu ricavato da un ospedale gotico costruito qui poco dopo la riconquista cristiana dell’isola. L’orologio cittadino, En Figuera, campeggia al centro dell’ultimo piano nella facciata principale. Il meccanismo attualmente in funzione risale al 1863 e fu acquistato in Francia, ma è da secoli che un orologio batte le ore in questo edificio. In genere è consentito accedere soltanto all’atrio d’ingresso, dove si vedono un’entrata gotica, un’ampia scalinata e, probabilmente, cinque o sei gegants (figure giganti di re, regine e altri personaggi che vengono fatti sfilare in città, sulle spalle di portatori, nelle giornate di festa) disposti in attesa della prossima sfilata. Ogni domenica, tra le 11 e le 12, si tengono visite guidate che permettono di vedere anche buona parte del resto del palazzo; le visite guidate in inglese sono disponibili solo su prenotazione. Parc de la Mar PARCO (cartina p54) Inaugurato nel 1984, il Parc de la

Mar ha un lago artificiale e una fontana in mezzo agli spazi verdi. Camminando per un po’ in direzione est si raggiunge un parco giochi per i bambini. Museu de sa Jugueta MUSEO (cartina p58; % 654 650780; www.museudesaju gueta.es; Carrer de la Campana 7; interi/bambini €3,50/2,50; h 9.30-17 mar e mer, fino alle 12.30 gio-sab; c ) Le 3000 automobiline, gli

aeroplanini, le bambole, i robot e gli altri giocattoli esposti qui rappresentano solo una parte della raccolta di oltre 7000 pezzi messi insieme da un appassionato collezionista di Barcellona. Annesso al museo c’è un piccolo e simpatico bar-ristorante (3 portate per €13) che non si rivolge esclusivamente ai bambini, ma che tra le 17 e le 20 si trasforma in uno spazio dedicato ai giochi creativi. Can Bordils EDIFICIO STORICO (cartina p58; Carrer de l’Almudaina 9) F Il Can

Bordils è un palazzo del XVI secolo, oggi sede dell’Arxiu Municipal, che ogni tanto ospita mostre temporanee. A differenza di molte case d’epoca (di proprietà privata) di Palma, è possibile entrare liberamente nel bel patio secentesco e all’interno dell’edificio per ammirarne l’architettura.

Centre Maimó ben Faraig MUSEO (cartina p58; % 971 22 55 99; Carrer de l’Almudaina 9A; h 9.30-13.30 lun-ven) F Accanto al Can

Bordils si trova questo piccolo centro di documentazione dedicato alla lunga storia della

00 00 00 00 0 0 0 00 00 00 0 0 0 0 0 0 0 0 00 00 00 00 0 0 0 00 00 00 0 0 0 00 00 00 00 0 0 0 00 00 00 0 0 0 0 0 0 0 0 Plaça

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a piedi 22 Itinerario Il centro storico e i suoi patio nascosti INIZIO S’HORT DEL REI FINE BASÍLICA DE SANT FRANCESC LUNGHEZZA 2,5 KM; 2-3 H

Iniziate da 1S’Hort del Rei (Il Giardino del re), dove l’2Arc de sa Drassana incornicia una vasca d’acqua. Andate in direzione nord verso la scultura in bronzo di Miró (‘L’uovo’). Salite i gradini dietro il Palau March e raggiungete l’immensa 3Catedral (p52) gotica. Scendete poi al 4Parc de la Mar (p62) e passeggiate in riva al lago. Ammirate la vista lungo la 5Dalt Murada (p62), il tratto conservato delle mura rinascimentali. Girate a sinistra all’altezza della porta medievale 6Sa Portella (p62), notando lo stemma sopra la chiave di volta. Lungo Carrer de la Portella si nascondono molti bei cortili d’epoca: un patio del Seicento nel 7Cal Marquès de la Torre e uno dell’Ottocento nel 8Can Espanya-Serra, dove c’è anche una scala neogotica. Girate poi a sinistra in Carrer de la Puresa, fermandovi davanti al 9Can Salas che vanta uno dei patis (patio) più anti-

chi di Palma, con colonne scolpite, una bellissima loggia e uno stemma del XIII secolo. Fate una sosta nel aJardí del Bisbe (p60) o continuate verso nord lungo Carrer de Ca’n Angluda fino al bCal Poeta Colom che porta il nome del poeta che un tempo vi abitò. Più avanti sorge il bel palazzo medievale chiamato cCan Marquès. In Carrer de l’Almudaina notate la dPorta de l’Almudaina, d’aspetto medievale ma in realtà appartenente alle antiche mura romane. In zona ci sono il eCan Bordils, con un patio del Seicento, e il fCan Oms che ha un portale gotico. In Carrer d’en Morei, il gCan Oleza ha un patio barocco con loggia, colonne ioniche e una balaustra in ferro battuto. Superate l’hEsglésia de Santa Eulàlia (p57) e, in Carrer de Can Savellà, visitate il iCan Vivot, con le colonne corinzie, e il jCan Catlar del Llorer, con uno tra i patis gotici più antichi di Palma. Bevete una cioccolata calda al kCa’n Joan de S’Aigo (p73) prima di tornare verso la lBasílica de Sant Francesc (p56).

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

Palma ebraica. Oltre ai pannelli illustrativi che ripercorrono la storia della comunità ebraica cittadina (e delle persecuzioni che dovette subire), sono visibili tratti di muratura degli edifici romani che un tempo sorgevano in questo punto.

con il giro successivo riceverete i vostri bocaditos de almendra (bocconcini di mandorla) o rollitos de anís (anelli ai semi d’anice); una confezione da 200 g costa €4.

Can Oms EDIFICIO STORICO (cartina p58; Carrer de l’Amudaina 7) Il pati barocco

Drassana, il grande arco ai piedi del Palau de l’Almudaina, è una delle poche testimonianze rimaste del passato arabo della città. Quando il corso d’acqua cittadino, il torrente Riera, scorreva lungo l’odierno Passeig d’es Born e il mare lambiva le mura della città, quest’arco era l’entrata sul lato mare che dava accesso al palazzo arabo e agli antichi cantieri navali.

di questo palazzo del Settecento è uno tra i più belli di tutta Palma. Porta de l’Almudaina PORTA (cartina p58; Carrer de l’Almudaina) L’arco che so-

vrasta Carrer de l’Almudaina a est del Can Bordils è interessante per gli appassionati di storia poiché fa parte di un raro tratto rimasto delle mura difensive e della torre che sorgeva in questo punto. Si tratta di una porta che gli studiosi dicono essere stata utilizzata dall’antichità fino al XIII secolo circa. Benché d’aspetto prevalentemente medievale, è quasi certo che invece facesse già parte delle antiche mura romane. Centre Cultural Contemporani Pelaires CENTRO CULTURALE (cartina p58; www.pelaires.com; Carrer de Can Verí 3; h 10-13.30 e 16.45-20 mar-ven, 10-13.30 sab)

Questo centro culturale privato – il primo spazio espositivo di Palma dedicato all’arte contemporanea – è interessante sia per la sua architettura sia per le mostre che vi si tengono. L’edificio, il Can Verí, è una bellissimo palazzo del Seicento che per un periodo fu anche sede di un convento. Nel 1969 vi fu inaugurata la galleria d’arte che l’anno seguente ospitò la prima personale di Joan Miró. Convent de Santa Clara CONVENTO (cartina p58; Carrer de Can Fonollar 2; h 9-12.30 e 16.15-17.30 lun-sab, 9-11 e 16.15-18.45 dom) Quello

delle clarisse fu uno dei primi ordini monastici a stabilirsi a Palma dopo la Reconquista del 1229. La terra su cui sorge il convento fu assegnata loro nel 1260, ma gran parte della struttura gotica e barocca risale al XVI e XVII secolo. L’attuale chiesa (la terza costruita in questo sito) fu ampiamente restaurata a partire dal 2007, e la piccola comunità di monache che ancora risiede nel convento mantiene viva la secolare tradizione di produrre dolci da vendere al pubblico. Raggiunto il torno, una sorta di ruota di legno infissa in una finestra, suonate il campanello e aspettate che arrivi una monaca. Ordinate ciò che desiderate e infilate il denaro nella ruota. Questa sarà fatta girare e

Arc de sa Drassana EDIFICIO STORIC0 (cartina p58; nei pressi di S’Hort del Rei) L’Arc de sa

1 Plaça Major e dintorni oMuseu Fundación

Juan March MUSEO D’ARTE (cartina p58; % 91 435 42 40; www.march.es/arte/ palma; Carrer de Sant Miquel 11; h 10-18.30 lun-ven, 10.30-14 sab) F Il Can Gallard del Canya, un

palazzo del Seicento cui sono stati aggiunti elementi modernisti, ospita oggi la piccola ma significativa collezione di pittura e scultura della Fundación Juan March, un’ottantina di opere esposte in via permanente che offrono una panoramica completa dell’arte contemporanea spagnola, a partire da Miró, Picasso, Juan Gris, Dalí, Eduardo Chillida e Julio González. L’allestimento parte con le opere degli artisti noti a livello internazionale e passa quindi in rassegna i vari movimenti dell’arte spagnola, come quello nato a Barcellona intorno alla rivista Dau al Set (1948-53) e guidato da Antoni Tàpies. Negli stessi anni, a Valencia, Eusebio Sempere e Andreu Alfaro aprivano la strada a forme espressive astratte. Las Cuatro Estaciones (1980) di Sempere, per esempio, raffigura le quattro stagioni con una serie di quattro pannelli che presentano paesaggi stilizzati, creati da sottili linee che s’intersecano, e colorati con un sottile gioco di sfumature di colore. Altri artisti interessanti sono Manuel Millares, Fernando Zóbel e Miquel Barceló, quest’ultimo presente anche con un’opera di grande formato, La Flaque (Lo stagno; 1989).

Església de Sant Miquel CHIESA (cartina p58; Carrer de Sant Miquel 21; h9.3013.30 e 17-19.30) Sorprendente miscuglio di

stili architettonici, San Michele è una delle prime quattro chiese costruite a Palma dopo la Reconquista. L’edificio fu eretto

PATIO E PALAZZI

sul sito di una moschea ed è qui che venne celebrata la prima messa sull’isola, il 31 dicembre 1229. La facciata e l’ingresso, con il suo lungo arco ribassato, sono elementi caratteristici del gotico catalano in auge nel Trecento, come lo è anche il tozzo campanile di sette piani. Per il resto la chiesa, con la sua classica volta a botte, è in gran parte il risultato di un rifacimento realizzato in epoca barocca. Appena entrati, sulla destra, vedrete una statua di papa Giovanni Paolo II. Claustre de Sant Antoniet GALLERIA D’ARTE (cartina p58; Carrer de Sant Miquel 30; h10-14 e 15.30-20 lun-ven, 10-13.30 sab) F Il Clau-

stre de Sant Antoniet è un gioiello barocco di proprietà della banca BBVA. Si tratta di un chiostro ovale a due piani, costruito nel 1768 e oggi usato come spazio espositivo per mostre temporanee. In origine faceva parte dell’ Església de Sant Antoni de

Viana, la chiesa accanto, ma poi, quando

nel 1788 Carlo III abolì l’ordine di Sant Antoni fu trasferito all’amministrazione di Sant Miquel. Almacenes El Águila EDIFICIO STORICO (cartina p58; Plaça del Marqués del Palmer 1) Durante

la sua lunga carriera Gaspar Bennàssar (18691933), uno tra gli architetti più influenti della Palma odierna, sua città natale, si è cimentato con vari stili, tra cui il modernismo. Uno straordinario edificio realizzato in questo stile è l’Almacenes El Águila, edificio di tre piani progettato come sede di grandi magazzini e costruito nel 1908. Ogni piano è diverso dall’altro e caratteristico dello stile è l’ampio utilizzo del ferro battuto. Círculo de Bellas Artes CENTRO CULTURALE (cartina p58; www.circulopalma.es; Carrer de l’Unió 3; h orario variabile) Il ‘Circolo di Belle Arti’, asso-

ciazione fondata all’epoca della guerra civile, si prefigge la promozione della letteratura e

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

Per generazioni le famiglie aristocratiche di Palma hanno lasciato un segno della loro presenza nella città vecchia, per lo più nella forma di imponenti palaus (palazzi o ville), ciascuno con il proprio biglietto da visita: un magnifico pati (patio). Percorrendo le vie medievali del centro storico si incontrano molti cancelli in ferro battuto da cui s’intravvedono cortili invitanti quanto inaccessibili. Quasi tutti i palaus sono proprietà privata ed è per questo che i loro freschi patio circondati da colonne rimangono preclusi ai passanti che si fermano a sbirciare curiosi attraverso le inferriate decorate. Agli occhi dei profani questi baluardi di antichi privilegi possono sembrare tutti uguali, ma chi conosce la storia locale è in grado di riconoscere i dettagli che distinguono un patio dall’altro e i simboli che alludono a un preciso passato. A indicare il rango e l’origine di un palau è innanzitutto la sua ubicazione. Naturalmente, le famiglie stabilite da più tempo a Palma dominavano le aree più antiche della città. Le più illustri prediligevano l’antico quartiere di Palma Alta, intorno a Sa Portella, zona che divenne ben presto sinonimo di famiglie d’alto lignaggio e piccola nobiltà di campagna. Quelle che fecero la loro fortuna solo grazie ai commerci marittimi di Palma, ovvero i mercanti e i marinai più facoltosi, in genere si stabilivano a Palma Baixa, intorno a Es Puig de Sant Pere, dove i patis recano simboli eloquenti delle loro attività, ovvero motivi come navi e rappresentazioni di Mercurio, il dio del commercio. L’osservatore attento potrà cogliere dettagli più romantici come il drago che incombe su un angolo di Carrer de la Portella e che rimanda alla figura del famoso El Dra de Na Coca: si narra infatti che nel XVII secolo vi era un drago che infestava le fogne della città vecchia; una sera la bestia ebbe la sfortuna di incontrare un audace cavaliere che, intento a dichiarare il suo amore sotto il balcone della sua amata, lo affrontò e lo uccise su due piedi. Sopra la Porta de l’Almudaina (p64) c’è una piccola finestra che ebbe un ruolo nei rituali dell’amor cortese tra i nobili. Pare infatti che sotto questa finestra i corteggiatori attendessero un cenno di incoraggiamento da parte delle loro amate. Fra tutti, il più caratteristico è forse il pati del Palau March (p54), un tempo appartenuto al facoltoso finanziere e mecenate Juan March. A differenza della maggior parte dei patio che sono cortili interni, il Palau March, che oggi ospita il museo dell’omonima fondazione, possiede un ampio patio con una loggia aperta che offre una bella vista sulla Catedral (p52) e sul Palau de l’Almudaina (p52).

GALLERIE D’ARTE

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

Gli appassionati di arte contemporanea saranno felici di scoprire le numerose gallerie d’arte che si trovano nelle strette vie immediatamente a est del Passeig d’es Born. ¨¨La

Caja Blanca (cartina p58; www. lacajablanca.com; Carrer de Can Verí 9; h 11-14 e 17-20 lun-ven, 11.30-14 sab) F Spazio rigorosamente minimalista, che espone opere all’avanguardia di artisti maiorchini e stranieri. Organizza da tre a quattro mostre all’anno. ¨¨Galeria

K (cartina p58; www.galeriak.com; Carrer de Can Verí 10; h 10.30-20 lun-ven, 11-15 sab) F Piccola galleria innovativa che presenta pittori e scultori spagnoli e stranieri. ¨¨Centre

Cultural Contemporani Pelaires (p64) Il primo spazio espositivo dedicato all’arte contemporanea a Palma si trova in un bellissimo palazzo del Seicento.

delle belle arti a Palma. La sua sede è il Casal Balaguer, un bel palazzo prevalentemente barocco ricavato da un precedente edificio del Duecento. Trascurato per molto tempo, il palazzo è stato completamente ristrutturato e adesso ospita spazi espositivi, un museo, una biblioteca e sale per spettacoli. CaixaForum CENTRO CULTURALE (cartina p58; %971 17 85 00; https://obrasocialla caixa.org/en/cultura/caixaforum-palma; Plaça de Weyler 3; interi/bambini e membri La Caixa €4/gratuito; h10-20 lun-sab, 11-14 dom) Lo

splendido edificio modernista (il primo dell’isola) che in passato fu il Grand Hotel ospita oggi il centro culturale e la galleria d’arte gestiti da La Caixa, uno dei maggiori istituti di credito immobiliare spagnoli, con sede a Barcellona. A integrare la collezione permanente di quadri di Hermenegildo Anglada Camarasa, ci sono sempre una o più mostre temporanee (per esempio, sulle statue femminili romane del Louvre): ritirate una copia del programma alla reception e sfogliatela al caffè del centro oppure fate un giro nell’ottimo bookshop. Progettato dal grande architetto catalano Lluís Domènech i Montaner, il Grand Hotel venne costruito negli anni 1900-3 e fu per anni un edificio simbolo della città. Fu inoltre

il primo palazzo di Palma a essere fornito di elettricità e di un ascensore. L’albergo fu chiuso durante la guerra civile e non riaprì mai più i battenti. Oltre alle mostre d’arte, il centro organizza frequenti conferenze, workshop, rassegne di film e concerti. Centre de Cultura Sa Nostra CENTRO CULTURALE (cartina p58; www.obrasocialsanostra.com; Carrer de la Concepció 12; h 10.30-13.30 e 17-20 lun-ven) F Anche Sa Nostra, il grande istituto di

credito immobiliare delle Baleari, possiede e gestisce una fondazione culturale. Nella sede del Can Castelló organizza mostre, spettacoli e conferenze. In genere propone mostre temporanee interessanti: provate a vedere che cosa c’è in programma. L’edificio risale al XVII secolo, ma vanta anche elementi modernisti che furono aggiunti durante i lavori di rinnovo (1909). Vale comunque la pena di dare un’occhiata all’interno, almeno per vedere il bel patio settecentesco dove oggi c’è un elegante caffè. Proprio di fronte al centro si trova il Font del Sepulcre, un fonte battesimale gotico che faceva parte di una chiesa ormai scomparsa da tempo. All’interno si conserva un pozzo dell’epoca musulmana (XII secolo). In passato Carrer de la Concepció si chiamava Carrer de la Monederia perché proprio in questa via si trovava la zecca del Regno di Maiorca. Església de Sant Jaume CHIESA (cartina p58; Carrer de Sant Jaume 10; h 11.30-13.30 e 17.30-20.30) Nonostante la facciata barocca,

si tratta di una delle più antiche chiese gotiche di Palma giunte fino a noi. L’imponente edificio in pietra grigia viene ricordato anche come una delle prime quattro chiese parrocchiali costruite ‘sotto la protezione della Real Casa di Maiorca’ a partire dal 1327. Si dice che la famiglia Bonapart (in seguito Bonaparte) abbia vissuto qui fino al 1406, anno in cui si trasferì in Corsica. Napoleone avrebbe potuto essere maiorchino!

Plaça Major PIAZZA (cartina p58) Simile a tante altre piazze spagnole,

Plaça Major è circondata da portici, negozi e caffè. Vivace di giorno, si svuota di sera e diventa stranamenta deserta. A est della piazza corre Carrer del Sindicat, via diretta verso i viali che delimitano il centro storico di Palma, attraverso il quartiere chiamato Sa Gerreria. Trascurato per decenni fino a diventare una zona poco sicura, Sa Gerreria è ora al centro di una rinascita urbana che lo ha visto diventare un fulcro

Església de Santa Magdalena CHIESA (cartina p58; Plaça de Santa Magdalena; h 7.30-13.15 e 17.30-19.30) La fama di questa chiesa barocca

è legata al fatto di essere il luogo di sepoltura di santa Catalina Thomàs de Valldemossa. Custodite in una bara di vetro, le spoglie vestite della santa sono visibili in una cappella a sinistra dell’altare, che è diventata meta di pellegrinaggio. Secondo la leggenda, la futura santa fu vista in lacrime, seduta presso una grande pietra, il giorno in cui apprese che a causa della sua povertà (era priva di una dote) nessun convento l’avrebbe accettata. Immensa fu pertanto la sua gioia quando qualcuno andò ad annunciarle che, grazie a un’intercessione, sarebbe stata accolta nel convento annesso all’Església de Santa Magdalena. La pietra presso cui Catalina pianse è oggi incastonata nella parete posteriore della trecentesca Església de Sant Nicolau in Plaça del Mercat. Le monache del convento producono le pastas de Santa Magdalena e altri dolci che vendono al pubblico.

Església de Sant Crist de la Sang CHIESA (cartina p54; Plaça de l’Hospital; h 7.30-13 e 16-20)

alle 15 dom) L’Es Baluard è un museo d’arte

contemporanea, uno tra i più belli dell’isola, sapientemente inserito nelle mura rinascimentali. Le mostre temporanee in genere sono interessanti, ma il fiore all’occhiello del museo è la collezione permanente: opere di Miró, Barceló e Picasso. Venerdì l’ingresso è su offerta; per i visitatori che arrivano in bicicletta l’ingresso è sempre di soli €2. Il complesso, un edificio in cemento del XXI secolo, è stato costruito a cavallo delle fortificazioni, inglobando i resti restaurati di una torre araba dell’XI secolo (alla vostra destra arrivando da Carrer de Sant Pere). Il nucleo della collezione permanente si trova al piano terra: la prima sezione espone paesaggi maiorchini dipinti da artisti locali e stranieri; tra i nomi più conosciuti ricordiamo il valenciano Joaquín Sorolla, il maiorchino Miquel Barceló e il pittore catalano del periodo modernista Santiago Rusiñol. Sempre al piano terra si trova una sala dedicata alle opere di Joan Miró, anch’essa parte della collezione permanente, mentre all’ultimo piano c’è un’interessante collezione di ceramiche di Pablo Picasso; dopo averla visitata, uscite sui bastioni e godetevi la bella vista. È un museo di grande effetto che merita due ore del vostro tempo. Sa Llotja EDIFICIO STORICO (cartina p58; Plaça de la Llotja 5; h 11-14 e 17-21 marsab, 11-14 dom) F Dall’altra parte del lungo-

All’interno dell’Hospital General (fondato nel XVI secolo) è possibile ammirare la facciata gotica di questa chiesa, meta di pellegrinaggio e devozione, dal momento che il paso (immagine scolpita portata in processione) del ‘Santo Cristo del Sangue’ è considerato in grado di fare miracoli. Appena entrati, sulla sinistra, scorgerete un presepe del XV secolo che probabilmente proviene da Napoli. Durante le messe è commovente osservare la devozione dei fedeli che salgono dietro l’altare per venerare l’immagine del Cristo crocifisso, con una chioma fluente di lunghi capelli veri e un perizoma ricamato.

mare sorge il bellissimo Sa Llotja, palazzo in arenaria del XV secolo, costruito come sede della Borsa dei Mercanti. Progettato dallo scultore maiorchino Guillem Sagrera (che lavorò anche alla cattedrale) e completato nel 1448, rappresenta l’apogeo dell’architettura gotica civile sull’isola. Scordato il suo passato mercantile, il Sa Llotja viene oggi utilizzato come sede di mostre temporanee. All’interno, sei esili colonne a torciglione si congiungono con i costoloni di un’alta volta a ogiva. Ai quattro angoli dell’edificio s’innalza una torre ottagonale provvista di merlature. Le facciate laterali sono caratterizzate da grandi archi, raffinati trafori e doccioni con l’aspetto di animali fantastici.

1 Es Puig de Sant Pere

Consolat de Mar EDIFICIO STORICO (cartina p58; Passeig de Sagrera 7) Il ‘Consolato del

oEs Baluard

MUSEO D’ARTE

(Museu d’Art Modern i Contemporani; cartina p58; %971 90 82 00; www.esbaluard.org; Plaça de Porta de Santa Catalina 10; interi/mostre temporanee/ bambini €6/4/gratuito; h10-20 mar-sab, fino

Mare’ fu fondato nel 1326 come tribunale marittimo per dirimere le dispute tra mercanti, marinai e capitani. L’edificio attuale – una delle poche strutture rinascimentali a Maiorca, per quanto lo stile risulti impu-

Palma e la Baia di Palma C he cosa vedere

della vita notturna con l’apertura di una serie di locali alla moda. Da Plaça Major si diparte anche Carrer de Sant Miquel, il viale dello shopping, che punta verso nord e arriva fino alla vasta Plaça d’Espanya. Plaça Major e Carrer de Sant Miquel si trovano su una lieve altura che digrada dolcemente a ovest verso l’ombreggiato Passeig de la Rambla.

Palma e la Baia di Palma Attività

ro – fu completato nel 1669 e associato alla prospiciente cappella tardogotica, completata intorno al 1600 per i membri del Sa Llotja. Il Consolat de Mar ospita oggi la presidenza del governo regionale delle Isole Baleari.

delle origini risalente forse alla fine del Duecento. All’interno si trovano alcuni dipinti di Rafel Mòger e Francesc Comes.

Passeig d’es Born ZONA (cartina p58) Uno tra i viali più suggestivi di

e Palma occidentale

Palma, il Passeig d’es Born si diparte da Plaça del Rei Joan Carles I (piazza intitolata al padre dell’attuale re e, precedentemente, a papa Pio XII), una rotonda spartitraffico che a Palma tutti chiamano Plaça de les Tortugues, per via dell’obelisco che poggia su quattro tartarughe di bronzo. Sul lato est del viale, in cima alle vetrine dei negozi all’angolo con Carrer de Jovellanos, si nota la testa scolpita di un moro, completa di turbante in pietra bianca. Nota con il nome di Cap del Moro (Testa di Moro), la scultura rappresenta lo schiavo musulmano che si dice avesse ucciso il suo padrone, un cappellano, nell’ottobre del 1731. Lo schiavo fu giustiziato: gli venne quindi mozzata una mano, che a quanto si dice fu appesa al muro della casa dov’era stato commesso il delitto. Stando alle cronache i resti avvizziti della mano erano ancora visibili un secolo dopo, esposti dietro una griglia. In seguito il Passeig fu ribattezzato con il nome di Franco, per tornare poi al nome originale dopo la morte del dittatore. Casal Solleric EDIFICIO STORICO (cartina p58; % 971 72 96 04; Passeig d’es Born 27; h 11-14 e 15.30-20.30 mar-sab, 11-14.30 dom) F Questo elegante palazzo barocco del

Settecento vanta il tipico patio di Palma, circondato da ampi e aggraziati archi e con una pavimentazione irregolare in pietra. Al suo interno trovano posto un centro culturale che organizza mostre temporanee, una libreria e un ufficio di informazioni turistiche. Le mostre in genere sono a ingresso gratuito e si articolano su due piani. La parte che affaccia sul Passeig d’es Born era in realtà il retro del palazzo originale, costruito nel 1763. L’arciduca Ludwig Salvador riteneva che questo fosse ‘uno dei cortili più incantevoli di Palma’. Església de Santa Creu CHIESA (cartina p58; Carrer de Sant Llorenç 4) Nel 1335 fu

avviata la costruzione della chiesa gotica della Santa Croce, una tra le prime chiese parrocchiali di Palma. L’ingresso principale (Carrer de Santa Creu 7) è un’aggiunta barocca (XVIII secolo). A rendere particolarmente interessante questa chiesa è la Cripta de Sant Llorenç, un luogo di culto nello stile gotico

1 Passeig Marítim Castell de Bellver CASTELLO (% 971 73 50 65; http://castelldebellver.palma.cat; Carrer de Camilo José Cela; interi/bambini €4/2, gratuito dom; h 8.30-13 lun, fino alle 20 mar-sab, 10-20 dom) Immerso tra gli alberi in cima

alla collina chiamata Puig de Sa Mesquida, il Castell de Bellver è una fortezza circolare del XIV secolo, munita di tre torrioni e un mastio circolare. È un castello unico nel suo genere in Spagna. La costruzione fu ordinata da Jaume II nel 1300 e in gran parte portata a termine nell’arco di un decennio. La visita merita soprattutto per lo spettacolare panorama che si gode dall’alto dell’edificio: si dominano infatti il pendio boscoso che scende verso Palma, la Baia di Palma e il mare aperto. Il castello fu concepito in origine come residenza reale, ma gli unici sovrani ad abitarlo per un certo periodo furono Sancho I di Maiorca (nel 1314) e Giovanni I d’Aragona (nel 1395). Nel 1717 divenne un carcere militare e come tale fu usato sia durante le guerre napoleoniche sia nelle guerre civili spagnole. Oltre alla vista, salendo sul tetto, potrete vedere le scritte incise nella pietra dai prigionieri. Al piano terra il Museu d’Història de la Ciutat (Museo Civico di Storia) ripercorre lo sviluppo di Palma dalla preistoria (cioè dalla civiltà talaiotica) fino ai giorni nostri. In mostra ci sono ceramiche romane e arabe, pannelli esplicativi, le statue classiche della Collezione Despuig e altri manufatti. Al piano superiore si possono visitare alcune stanze pressoché vuote, tra cui l’antica cucina. Con gli autobus (n. 3, 46 o 50) si può arrivare fino a Plaça de Gomila, da dove bisogna proseguire a piedi per la ripida salita (1 km, circa 15 min). In alternativa si può prendere l’autobus scoperto Palma City Sightseeing, che nel suo itinerario turistico della città ferma anche al castello.

2 Attività Magic Catamarans SPORT NAUTICI (cartina p54; % 971 45 61 82; http://magic-catama rans.com/es; 1° piano, Passeig Marítim 8; interi/bambini €49/24,50; h 10-15 e 15.30-20.30) Da aprile a

ottobre, due volte al giorno, Magic offre tour

Cruceros Marco Polo SPORT NAUTICI (cartina p54; % 647 843667; www.crucerosmarcopolo.com; nei pressi di Passeig Marítim; crociera di 1 h €12; h ogni ora 11-16 lun-sab, 14-16 dom marzo-ott) Marco Polo, uno dei primi tour

operator nella Baia di Palma, offre un giro panoramico della baia di un’ora, fino a sei volte al giorno, a bordo della Mar y Sol II. Durante il giro ci sono innumerevoli possibilità di fotografare le bellezze di Palma e a bordo c’è anche un bar. Real Club Náutico SPORT NAUTICI (cartina p54; www.rcnp.es; Plaza de San Pedro 1)

In attività dal 1948, lo yacht club più prestigioso di Palma organizza più di 20 eventi sportivi nel corso dell’anno.

C Corsi Akzent LINGUA (cartina p58; % 971 71 99 94; www.akzent-palma. com; Carrer del Carme 14; corso di 2 settimane €395; h 9.30-20.30 lun-ven, 10-14 sab) La libreria

Akzent offre corsi intensivi di spagnolo, della durata di due settimane, che godono di buona reputazione. La lezione giornaliera dura

al massimo quattro ore e ogni classe non può superare il numero di 10 studenti. Estudi Lul·lià de Mallorca LINGUA (cartina p58; % 971 71 19 88; www.estudigeneral. com; Carrer de Sant Roc 4; €410) Fondato nel

1951, questo istituto propone ogni estate corsi intensivi di lingua e cultura spagnola. Gli studenti che concludono il corso con successo ricevono un certificato di lingua spagnola e studi ispanici rilasciato dall’Università di Barcellona.

Die Akademie LINGUA (cartina p58; % 971 71 82 90; www.dieakademie. com; Carrer d’en Morei 8; corso di 1 settimana €198; h 9-13.30 e 17-19.30 lun-ven) Die Akademie ha

sede in un palazzo tardogotico del XVI secolo e organizza vari corsi di spagnolo basati sul metodo ‘Superlearning’ (un nome molto promettente!). Il corso standard prevede quattro ore di lezione ogni mattina dalle 9.30 alle 13.30.

Palma Sea School SPORT NAUTICI (cartina p54; % 971 10 05 18; www.palmaseaschool.com; Passeig Marítim 38; corsi di vela di 2 giorni a partire da €500; # ) Che siate alle prime

armi oppure desideriate affinare le vostre competenze, questa scuola affiliata alla Royal Yachting Association offre un ampio assortimento di corsi di vela, guida per imbarcazioni a motore (yacht o motoscafo) e jet ski.

T Tour oMallorca Rutes TOUR (cartina p58; % 971 72 89 83; www.mallorcarutes.es; Carrer d’en Morei 7; €15-37 per persona)

PALMA CON I BAMBINI Ricca com’è di spiagge, parchi, giochi acquatici, caffè e gelaterie, Palma è una città magnifica da visitare con i bambini. A quale bimbo non piacciono i castelli? Il Castell de Bellver (p68) e il Castell de Sant Carles (www.museomilitarsancarlos.com; Carretera del Dic de l’Oest; h 10-14 mar-dom) F sembrano i castelli dei libri di favole, mentre l’ Es Baluard (p67) unisce l’attrattiva delle opere d’arte con la possibilità di correre e divertirsi sui bastioni. Un posto fantastico, poco più a est, è il Palma Aquarium (p88), dove si può tranquillamente trascorrere mezza giornata – un venerdì al mese i bambini possono partecipare allo ‘Shark Sleepover’ e trascorrere perfino la notte (probabilmente insonne) presso l’acquario. Aqualand (p89), il più grande parco acquatico dell’isola, è un’altra meta che entusiasma i bambini, con i suoi scivoli, i giochi nell’acqua, le piscine e le rapide artificiali. Vi sono parchi giochi sparsi in tutta la città, per esempio nel Parc de les Estacions, dietro la stazione dei treni e degli autobus, e nel parco Sa Feixina vicino all’Es Baluard. Più avanti, vicino alle mura immediatamente a est del Parc de la Mar (p62) c’è un bellissimo parco giochi avventura.

Palma e la Baia di Palma C orsi

di cinque ore a bordo di un catamarano con destinazione Cala Portals Vells oppure Cala Vella, subito a est della Baia di Palma. Nel prezzo è compreso uno spuntino a bordo e l’uso dell’attrezzatura da snorkelling. È possibile chiedere di essere prelevati in albergo (interi/bambini €10/5). L’agenzia propone anche un tour di due ore e 30 minuti a Ses Illetes che costa molto meno (€16/8, senza spuntini e bevande).

Palma e la Baia di Palma F este ed eventi

Mallorca Rutes propone diversi itinerari guidati a piedi, che permettono di conoscere vari aspetti di Palma. Si va dalla semplice passeggiata guidata in città, con visita ai principali luoghi d’interesse, alle passeggiate a tema, per esempio alla scoperta dei patio e dei palazzi di Palma. L’agenzia organizza anche degustazioni di vini e prodotti tipici maiorchini. Le prenotazioni si effettuano nel negozio Típika, vicino a Plaça de Santa Eulàlia. Palma City Sightseeing IN AUTOBUS (cartina p58; % 902 10 10 81; www.mallorcatour.com; Avinguda d’Antoni Maura; interi/bambini autobus €16/8,50, battello €12/6, autobus e battello €25/15; h 9.30-22, orario ridotto al di fuori dell’estate) Au-

tobus hop-on hop-off gestito dall’ajuntament (municipio): parte dall’Avinguda d’Antoni Maura ogni 20 minuti e offre il commento in più lingue. L’itinerario è un circuito del centro città, che poi prosegue sul lungomare arrivando fino al Castell de Bellver, e può essere combinato con un giro in battello della baia.

z Feste ed eventi Cinema a la Fresca FILM (h lug-set) È dal 1986 che ogni estate si

tiene Cinema a la Fresca, appuntamento che ormai è diventato quasi un’istituzione a Palma. La rassegna prevede la proiezione di film all’aperto nel Parc de la Mar, sotto la cattedrale. Le proiezioni in genere iniziano alle 21.30 o alle 22. Copa del Rey VELA (www.regatacopadelrey.com; h lug-agosto) La

‘Coppa del Re’ si tiene a cavallo tra luglio e agosto, dura otto giorni ed è una regata molto attesa del calendario velistico maiorchino. Re Felipe e il padre Juan Carlos sono spesso presenti a bordo di una delle barche in gara.

TaPalma GASTRONOMIA (www.tapalma.es; h fine ott) È un lungo iti-

nerario fatto di assaggi quello proposto da TaPalma, evento che mira a far conoscere le migliori tapas di Palma. Vi partecipa una quarantina fra ristoranti e bar e sono previsti vari percorsi gastronomici da seguire; troverete un’apposita cartina sul sito web.

Trofeo Ciutat de Palma VELA (www.trofeociutatdepalma.com; h dic) La regata

organizzata dal Real Club Náutico di Palma è un evento di grande richiamo per le imbar-

cazioni di piccole dimensioni, che si disputa nell’arco di quattro giorni. Nit de Foc FESTA POPOLARE (h 23 giu) Nella notte che precede il giorno di

San Giovanni gli abitanti di Palma si danno a una festa scatenata. Il correfoc (corsa con il fuoco) inizia nel Parc de la Mar, dove persone che indossano costumi da diavolo saltano e danzano con fiaccole in mano prima di avviarsi lungo la sfilata ‘infernale’. Lungo le spiagge della città si esibiscono poi gruppi musicali e si fa baldoria fino all’alba intorno ai falò. Fiesta Sant Sebastiá MUSICA (h 18-20 gen) Alla vigilia della festa del santo

patrono di Palma nelle piazze della città si tengono vari concerti (dal funk al folk), falò e il cosiddetto aiguafoc, spettacolo di fuochi d’artificio che illumina tutta la baia. È una (fredda) notte di grande divertimento.

Nit de l’Art CULTURA (www.nitdelartartpalma.com; hset) La ‘Notte

dell’Arte’ si tiene un sabato di settembre e vede le numerose gallerie del centro storico di Palma restare aperte anche di sera, mentre nelle vie illuminate vengono allestite installazioni e mostre e si tengono spettacoli dal vivo. Mercatino di Natale MERCATINO DI NATALE (Plaça Major; h 10-21 fine nov-inizio gen) Le ban-

carelle del mercatino di Natale occupano Plaça Major, Plaça d’Espanya e La Rambla. Vendono soprattutto artigianato, ma non solo, e non mancano sottofondo musicale e innumerevoli riproduzioni di Babbo Natale. Semana Santa FESTA RELIGIOSA (Settimana Santa; h marzo-apr) Tra le varie pro-

cessioni che scandiscono il calendario della settimana prima di Pasqua spicca quella del Giovedì Santlo, ovvero la Processó del Sant Crist de la Sang, che vede sfilare i penitenti incappucciati delle confraries (confraternite laiche) mentre portano sulle spalle il paso (fercolo) con la statua del Cristo insanguinato. La processione inizia alle 19 nella Església del Crist de la Sang.

Corpus Christi FESTA RELIGIOSA (h mag-giu) La festa del Corpus Domini cade

il giovedì della nona settimana dopo Pasqua, ma la grande processione che parte dalla cattedrale ha luogo la domenica seguente lungo un percorso inaugurato da tappeti di fiori. In occasione della festa si organizzano

AL MERCATO

anche cicli di concerti che in molti casi si tengono nei patio cittadini. Sa Rueta e Sa Rua CARNEVALE (h feb-marzo) Il Carnevale di Palma prevede

due grandi sfilate in maschera, una per i bambini (Sa Rueta) e una più grande per gli adulti (Sa Rua) con premi per i carri allegorici più elaborati.

5 Pasti L’offerta gastronomica di Palma, tradizionalmente già molto ricca come ci si aspetta da una città spagnola di una certa importanza, diventa sempre più elaborata e interessante. Accanto alle eccellenti tapas e agli ottimi piatti della gastronomia locale, i ristoranti propongono audaci esperimenti di giovani chef, che interpretano in chiave moderna le ricette della tradizione maiorchina, e ottime versioni di molte cucine etniche. Mercado Gastronómico San Juan MERCATO € (Mercato Alimentare di San Giovanni; cartina p54; % 971 78 10 04; www.mercadosanjuanpalma.es; Carrer de l’Emperadriu Eugènia 6; h 12-24) Que-

sto mercato di alimentari occupa l’edificio modernista rosa corallo dell’ex mattatoio e oggi centro culturale S’Escorxador. Vi si trovano un bar, un caffè con dehors e 17 bancarelle che vendono fideuá (piatto simile alla paella, preparato con la pasta al posto del riso), croquetas sopraffine, superlativo jamón (prosciutto) da maiali nutriti con ghiande, sobrassada (salsiccia di maiale stagionata al peperoncino) e un’infinità di altre specialità maiorchine e spagnole, una vera festa per ogni buongustaio.

Mercat de l’Olivar MERCATO € (cartina p58; www.mercatolivar.com; Plaça de l’Olivar; h 7-14.30 lun-gio, fino alle 20 ven e sab) Il

principale mercato ortofrutticolo di Palma è un trionfo di specialità e prodotti alimentari maiorchini (e spagnoli). Sotto un unico tetto vedrete esposto un incredibile assortimento di formaggi, carne, pesce, verdure, piatti pronti e molto altro ancora. È un posto dove è bello trattenersi anche a lungo, approfittando dei suoi caffè e tapas bar. Mercat de Santa Catalina MERCATO € (cartina p54; www.mercatdesantacatalina.com; Plaça de la Navegació; h 7-17 lun-sab) Mercati

ortofrutticoli come questo sono il perno attorno al quale ruota la vita dei vari quartieri, nonché il luogo migliore per acquistare frutta e verdura fresca, pesce di giornata, salumi, pane e altri prodotti alimentari. All’interno ci sono anche tre tapas bar, situati in posizione strategica in mezzo alle bancarelle e perfetti per fare uno spuntino o mangiare un boccone al volo.

5 Città vecchia Bar Bodega Morey TAPAS € (cartina p58; % 634 673351; Carrer d’en Morei 4; tapas €3; h 6-17 lun-ven) Proprio perché nessu-

no può fermare l’evoluzione gastronomica di Palma che prosegue inarrestabile sull’onda dei soldi portati dai turisti, è rassicurante trovare ancora locali che continuano a offrire ciò che la gente del posto ama da sempre a prezzi molto ragionevoli. Questo minuscolo bar dalle pareti imbiancate a calce e il pavimento di legno propone le tapas più classiche – tortilla, albondigas (polpette), pulpo

Palma e la Baia di Palma Pasti

Un ottimo modo per imparare a conoscere i sapori e gli aromi di Palma è curiosare tra le vivaci bancarelle dei mercati ortofrutticoli della città. Vi troverete tutto il necessario per un buon picnic, dai salumi e i formaggi sino alla frutta e alla verdura. Il più grande e più fornito è il Mercat de l’Olivar, dove lo sguardo è attratto da grandi olive, strani legumi, meloni grossi come palloni da calcio, catene di sobrassada (salsiccia di maiale stagionata al peperoncino), prosciutti interi del famoso jamón Serrano e una quantità di pesce da riempire un mare intero. Dedicate un’intera mattina al mercato e fermatevi a pranzo presso uno dei suoi chioschi gastronomici, dove potrete sbizzarrirvi con le tapas oppure concedervi delle ostriche. Altrettanto animati, ma meno frequentati dai turisti, sono il Mercat de Santa Catalina (p71) e il Mercat de Pere Garau (cartina p54; % 971 24 46 74; https://mercatperegarau.es; Plaça de Pere Garau; h 7-15 lun-sab). I buongustai dovrebbero recarsi anche al Mercado Gastronómico San Juan (p71) per scoprire e gustare le prelibatezze del mercato ricavato da un ex macello completamente ristrutturato, nella parte settentrionale della città.

L’ENSAÏMADA PERFETTA

Palma e la Baia di Palma Pasti

Quasi tutti i maiorchini e gli spagnoli del continente in visita sull’isola hanno un debole per l’ensaïmada, un dolce molto semplice, a forma di spirale, di pasta leggera e fragrante, simile a quella dei croissant, spolverizzato di zucchero a velo e, a volte, farcito con crema. Non è difficile mettere d’accordo la gente del posto circa gli indirizzi dove acquistare le migliori ensaïmades, ma, dopo averli visitati personalmente facendo i dovuti assaggi, possiamo senz’altro concludere che i seguenti sono i nostri forni preferiti a Palma e forse in tutta l’isola: ¨¨Horno

San Antonio

¨¨Ca’n Joan

de S’Aigo

¨¨Forn

des Teatre

¨¨Forn

del Santo Cristo

(polpo) – tutte squisite. È un ottimo posto anche per un caffè o per una birra alla spina. Forn del Santo Cristo FORNO € (cartina p58; www.hornosantocristo.com; Carrer de Paraires 2; ensaïmades a partire da €1,30; h 820.30 lun-sab, 8.30-13 dom) Dal 1910 il Forno

del Santo Cristo sforna ensaïmades (dolce a forma di spirale, tipico dell’isola) e vari altri dolci tradizionali tra cui le cocas de patata (panini dolci preparati con le patate).

oCan Cera Gastro-Bar

MEDITERRANEO €€

(cartina p58; % 971 71 50 12; www.cancerahotel.com; Carrer del Convent de Sant Francesc 8; tapas €9-22; h 12.30-23) Il ristorante dell’Hotel Can Cera

ha una sala interna e alcuni tavoli disposti nell’incantevole patio del palau, la cui struttura originale risale al XIII secolo. Si cena alla luce delle lanterne ordinando porzioni di tapas di piatti come il frito mallorquín (fritto di mare con patate ed erbe aromatiche), acciughe di Cantabria e costine di maiale con miele e mostarda. Il giardino verticale richiama l’attenzione di molti passanti. L’Ambigú EUROPEO MODERNO €€ (cartina p58; % 971 57 21 51; http://elambigubar.com; Carrer de Carnissería 1; portate principali €12-14; h 12-24 lun-sab) Seminascosto alle spalle

dell’Església de Santa Eulàlia, questo piccolo e irresistibile bar-ristorante rivisita in chiave contemporanea ceviche, piatti di pasta e altre ricette tipiche spagnole e non solo. Ha

in parte mantenuto l’atmosfera del tapas bar che era un tempo (e alcune delle tapas più apprezzate, sempre presenti sul menu) e tende essere molto animato (e chiassoso) il venerdì e il sabato. Las Olas MEDITERRANEO, VIETNAMITA €€ (cartina p58; % 971 21 49 05; www.lasolasbistro.com; Carrer de Can Fortuny 5; portate principali €14-17, tapas €2-9; h 12.30-16 mer-lun, anche 20.30-23.30 mer-sab; c ) Las Olas è un ristorante decisa-

mente originale, gestito da una coppia mista (irlandese lui e cambogiana lei) che ha così suddiviso l’offerta della giornata: a pranzo il menu punta tutto sui sapori mediterranei reinterpretati in chiave francese (per esempio, merluzzo con mele e aglio), mentre a cena entrano in gioco specialità vietnamite e cambogiane, con piatti a base di ingredienti freschi e molte erbe aromatiche, come bánh xèo (crêpe vietnamita con pollo e gamberi). La Taberna del Caracol TAPAS €€ (cartina p58; % 971 71 49 08; Carrer de Sant Alonso 2; tapas €1,80-19, piatto degustazione di tapas €16; h 12-15 lun-sab, anche 19.30-23 mar-sab)

Scendendo tre gradini ci si ritrova in questa taverna gotica dai soffitti alti, specializzata in tapas della tradizione locale come carciofi alla griglia, lumache, jamón (prosciutto) e acciughe. Oltre il grande arco di arenaria si riesce a vedere che cosa bolle in pentola: la tentazione è spesso quella di ordinare il piatto degustazione (4 tapas per €16, sufficiente per 2-3 persone) che costituisce un pasto di per sé.

Fosh Kitchen EUROPEO MODERNO €€€ (cartina p58; % 971 72 13 54; Carrer d’Orfila 4; portate principali €30-35; h 12.30-15.30 e 19.30-22.30 mar-dom; W ) Ingredienti di altissima qualità

lavorati da mani molto esperte sono il punto di forza di questo ristorante elegante, arredato in stile contemporaneo. Si trova all’interno del bell’edificio modernista che un tempo fu sede della famosa Confiteria Frasquet.

5 Plaça Major e dintorni Restaurant Celler Sa Premsa MAIORCHINO € (cartina p54; % 971 72 35 29; www.cellersapremsa. com; Plaça del Bisbe Berenguer de Palou 8; portate principali €9-14, menu del giorno €14; h 12.30-16 e 19.30-23.30 lun-sab set-giu, lun-ven lug e agosto) In

attività fin dal 1958, questo ristorante è ormai un’istituzione a Palma e merita senz’altro una puntata. La sua grande sala da pranzo è caratterizzata da enormi botti di legno e alle

Ca’n Joan de S’Aigo FORNO € (cartina p58; www.canjoandesaigo.webs-sites.com; Carrer de Can Sanç 10; dolci €1,30-3; h8-21)

Con una tradizione che risale al Settecento, questo magnifico locale con il pavimento piastrellato è il posto ideale per gustare una densa cioccolata calda (€2) e qualche buon dolce in un suggestivo ambiente ricco di mobili e oggetti d’epoca. La specialità della casa è il quart, un pan di spagna sofficissimo, che i bambini adorano, farcito con gelato alla mandorla. Horno San Antonio FORNO € (cartina p54; Plaça Sant Antoni 6; ensaïmades a partire da €1,30; h 8-20 mar-ven, fino alle 14 sab e dom) Per

molti maiorchini è la pasticceria che sforna le migliori ensaïmades dell’isola. Il bellissimo locale d’epoca fa infatti grandi affari vendendo ensaïmades di tutte le misure e di tutti i tipi, da quelle semplici a quelle farcite (al cioccolato, alla panna o all’albicocca). Su richiesta, se pensate di portarne qualcuna a casa, ve le confezioneranno per il viaggio. Forn des Teatre FORNO € (cartina p58; www.forndesteatre.com; Plaça de Weyler 9; ensaïmades a partire da €1,30; h 8-1) Pasticce-

ria rinomata per le sue ensaïmades leggere come una piuma, le splendide decorazioni moderniste e il bell’ambiente d’epoca. Su ordinazione, preparano anche ensaïmades più grandi, mentre quelle piccole, disponibili anche da asporto, hanno prezzi a partire da €1,30. Fanno anche una meravigliosa torta alle mandorle. Bar España SPAGNOLO €€ (cartina p58; % 971 72 42 34; Carrer de Ca’n Escurrac 12; menu di tapas €12-22; h 18.30-24 lun-ven, 12.3016.30 e 18.30-1 sab) Capitare da queste parti di

sera, quando in zona è praticamente tutto chiuso, è come scoprire una gemma nascosta. Il locale, frequentatissimo e a ragione, ha un bell’ambiente caratterizzato da pareti in

pietra e dal brusio delle voci degli avventori, intenti a conversare mentre gustano gli ottimi pintxos (tapas basche). Quina Creu TAPAS €€ (cartina p58; % 971 71 17 72; www.quinacreu.com; Carrer de Cordería 24; portate principali €17-23, menu a pranzo giorni feriali €13; h 12-1 lun-sab) Il Quina

Creu ha un fascino particolare con le sue pareti tappezzate di poster, i mobili vintage e i lampadari di recupero. Gli appetitosi piatti di tapas esposti sul bancone e la lavagna che promette altre bontà – per esempio, sobrassada con uova di quaglia o merluzzo con gambas (gamberi) e salsa verde – invitano a far durare a lungo l’aperitivo e l’atmosfera generale è allegra e rilassata.

oMarc Fosh

EUROPEO MODERNO €€€

(cartina p58; % 971 72 01 14; www.marcfosh.com; Carrer de la Missió 7A; menu a prezzo fisso €68-89, menu a pranzo €28-40; h 13-16.30 e 19.30-24)

Elegante e raffinato, il ristorante che porta il nome di Marc Fosh, chef premiato con una stella Michelin, introduce l’estro della novità in piatti mediterranei di lunga tradizione. La sala da pranzo è l’ex refettorio di un convento del XVII secolo. Il menú proposto all’ora di pranzo cambia ogni settimana e prevede tre/cinque portate per €28/40, prezzi molto onesti per chi volesse assaporare piatti come foie gras e terrina d’anatra oppure pasta al tartufo con la burrata. Caratteristici della cucina di Marc Fosh sono sapori netti e distinti, scelti fra le materie prime di stagione. Come antipasto consigliamo la tartare di gamberi rossi e pesce scorpione con gelatina di plancton e consommé di pomodori verdi, mentre come piatto forte suggeriamo l’orata selvaggia con mandorle verdi e nero di seppia. È indispensabile prenotare. La Bodeguilla SPAGNOLO €€€ (cartina p58; %971 71 82 74; www.la-bodeguilla .com; Carrer de Sant Jaume 3; portate principali €20-28; h12-23) Ristorante per veri buongu-

stai, curiosi di assaggiare nuove interpretazioni di piatti tipici di varie zone della Spagna. Nella sala da pranzo arredata in stile moderno saltano all’occhio le lunghe file di bottiglie e i prosciutti pronti per essere affettati. Provate il porc negre (razza pregiata di maiale maiorchino) oppure il lechazo (agnello da latte, cucinato alla maniera di Córdoba, con il rosmarino). Assai invitante anche il ricco assortimento

Palma e la Baia di Palma Pasti

pareti sono appesi poster sbiaditi di corride e fotografie d’epoca – nell’entroterra dell’isola si trovano ancora molti locali simili a questo, mentre a Palma sono ormai quasi del tutto spariti. Il menu propone soprattutto piatti tipici maiorchini. Tra i tanti consigliamo lo squisito agnello arrosto, il tumbet (ratatouille di verdure alla maiorchina), il frito mallorquín, il maiale con cavolo e il coniglio con cipolle. Il servizio è ottimo anche se non velocissimo, ma a rimanere impressa è soprattutto l’atmosfera.

di tapas: il polpo alla griglia con spuma di patate è cucinato alla perfezione.

5 Es Puig de Sant Pere Palma e la Baia di Palma Pasti

Bon Lloc VEGETARIANO € (cartina p58; % 971 71 86 17; www.bonllocrestaurant .com; Carrer de Sant Feliu 7; portate principali €9-10, menu a pranzo €15; h 13-16 lun-sab, anche 20-23 gio-sab; v ) S Il primo ristorante vegetariano

di Palma, Bon Lloc è un locale di consolidata fama tra quanti apprezzano il mangiar sano. Propone un’ottima cucina vegetariana al 100%, preparata con ingredienti biologici, da gustare in un ambiente luminoso e caratterizzato da un’eleganza casual. All’ora di pranzo è previsto un menu di quattro portate (succo o insalata, antipasto, portata principale e dessert), mentre la cena è à la carte. Essendo un posto molto frequentato, conviene prenotare.

13% TAPAS € (cartina p58; % 971 42 51 87; www.13porciento.com; Carrer de Sant Feliu 13A; tapas €5-9, menu pranzo/ degustazione €11/20; h 12.30-23.30 lun-sab, a partire dalle 18 dom; v ) Locale a forma di L,

simile a un ex fienile, che è al contempo enoteca, tapas bar, bistrò e gastronomia. Accanto a piatti tradizionali come il polpo alla galiziana, troverete ricette più innovative come il bacallà con purè di piselli e patè di olive nere. Molti piatti sono vegetariani e la maggior parte degli ingredienti è di provenienza biologica. Hanno anche insalate, carpacci e pasta. Il menu del pranzo consiste in tre tapas a scelta. Forn de Sant Joan SPAGNOLO €€ (cartina p58; % 971 72 84 22; www.forndesantjoan .com; Caller de Sant Joan 4; menu del giorno €18-22; h 13-16 e 19-24; W ) Il ‘Forno di San Giovanni’ è

un altro locale che incarna l’odierna tendenza di Palma a esplorare nuovi orizzonti culinari. In un ambiente elegante, potrete sorseggiare cocktail miscelati a regola d’arte e assaggiare prelibatezze maiorchine/mediterranee preparate da cuochi eccellenti. I piatti in genere hanno ingredienti locali, come la lampuga o l’agnello, impiegati in preparazioni tipiche di altri paesi, per esempio del Marocco (tajine) o del Perù (ceviche). Il menu a prezzo fisso dell’ora di pranzo prevede tre portate ed è un’ottima introduzione a questo tipo di cucina. Bruselas INTERNAZIONALE €€ (cartina p58; % 971 71 09 54; www.restaurantebru selas.com; Carrer d’Estanc 4; portate principali €13-

20; h 13-15.30 e 20-23.30 lun-sab) Il Bruselas è

soprattutto un ristorante per amanti delle carni rosse. Sotto la volta in pietra di una sala al piano interrato, si gustano infatti carni argentine – come il solomillo con foie (filetto di manzo con foie gras) –, hamburger in versione gourmet e manzo kobe. Non mancano tapas fantasiose e piatti vegetariani. La carne si sposa bene con un vino rosso maiorchino, per esempio il Son Bordils Negre. Opio FUSION €€ (cartina p58; % 971 28 28 72; www.purohotel.com; Puro Oasis Urbano, Carrer de Montenegro 12; portate principali €18-20; h ristorante 20-23.30 mar-dom mag-set, mer-dom apr e ott-dic) L’offerta culinaria

di Opio s’ispira alle due coste del Pacifico, proponendo sia piatti asiatici (tempura di gamberi) sia specialità sudamericane (ceviche), accanto a pietanze iberiche e agli inevitabili hamburger. Situato all’interno del Puro Hotel, il ristorante ha un ambiente alla moda dove non mancano cocktail, DJ e una clientela di bella gente. Il bar annesso rimane aperto oltre la chiusura del ristorante, a volte fino alle 4 del mattino. Caballito de Mar CUCINA DI MARE €€€ (cartina p58; % 971 72 10 74; www.caballitodemar .info; Passeig de Sagrera 5; portate principali €19-34; h 13-24) Tra i migliori ristoranti di Palma in

assoluto figura il ‘Cavalluccio Marino’, indirizzo sempre affidabile e rinomato soprattutto per l’ottima cucina di mare. Il menu propone, per esempio, medaglioni di coda di rospo, sobrassada e butifarrón (sanguinaccio) avvolti in foglie di cavolo e conditi con una salsa alle noci, oppure piatti più tradizionali, come il rombo con confit di verdure o ancora i gamberi rossi di Sóller.

5 Santa Catalina e dintorni El Perrito SVEDESE € (cartina p54; % 971 45 59 16; Carrer d’Anníbal 20; portate principali €8-11; h 8-17 lun-sab) Piccolo

e simpatico locale a gestione svedese, dalle pareti tappezzate di fotografie in bianco e nero che ritraggono i cani degli avventori (El Perrito signifca ‘Il Cagnolino’). L’ambiente è piacevolmente bohémien e il menu offre bagel, torte fatte in casa, spremute di frutta fresca e sostanziosi piatti del giorno come gulasch, polpette con mirtilli rossi o la ‘Tentazione di Jansson’ (patate al forno con acciughe e panna).

Japo Sushi Bar SUSHI € (cartina p54; % 971 73 83 21; www.ilovejapo.com; Carrer de Sant Magí 25; sushi/sashimi €1,50/6; h 13.3016 e 19-23.30) Non passano certo inosservati

Koh SUD-EST ASIATICO €€ (cartina p54; % 971 28 70 39; Carrer de Servet 15; portate principali €13-15; h 19-23 lun-sab) Originale

e accogliente, questo ristorante di Santa Catalina propone specialità del Sud-est asiatico (soprattutto thailandesi), tra cui curry, zuppe e pietanze saltate in padella presentate con spiccato gusto estetico. I sapori sono intensi e ben definiti, si tratti dei ravioli di gamberi con erba cipollina o del curry giallo di pesce perfettamente bilanciato nell’uso delle spezie. Le verdure provengono dal vicino mercato di Santa Catalina e c’è un grazioso patio dove con il bel tempo è un piacere sorseggiare un Mojito allo zenzero. Trens MAIORCHINO €€ (cartina p54; % 971 28 35 03; Carrer d’Anníbal 21; portate principali €18-20; h 12.30-23.30 mer-sab, fino alle 16.30 mar e dom) I trenini che portano

antipasti e dolci sono senz’altro divertenti, come lo sono i tavoli e le panche che ricordano gli interni dei treni d’epoca, ma l’ambiente ‘ferroviario’ non è la trovata su cui si basa il successo di questo ristorante. La sua cucina tradizionale maiorchina e spagnola, infatti, è superba e non bisogna aver paura di assaggiare le proposte meno familiari del menu, come fegato, lumache e altre specialità, che affiancano piatti più consueti come paella, pesce alla griglia e simili. Nola CAJUN €€ (cartina p54; % 971 66 70 06; www.disfrutadenola .com; Carrer de Sant Magí 13; portate principali €1518; h 19.30-23 lun-sab) L’animato quartiere di

Santa Catalina è la cornice perfetta per questo ristorante specializzato in cucina cajun e creola, ovvero il primo avamposto di New Orleans a Palma. Il menu prevede classici bayou come la jambalaya, il gumbo e costine di maiale con qualche tocco più raffinato (qui un goccio di calvados, là un giro d’olio al tartufo), ma fondamentalmente cucina e colonna sonora sono fedeli agli originali targati Louisiana.

contemporaneo, ideale per la prima colazione o all’ora di pranzo, con la sua atmosfera disinvolta e i libri da colorare a disposizione dei bambini. Il menu offre varie pietanze a base di uova, hamburger, insalate, piatti di pasta e sandwich. Hórreo Veinti3 MEDITERRANEO €€€ (cartina p54; % 649 033806; http://horreoveinti3. jimdo.com; Carrer de Sa Fàbrica 23; portate principali €19-23; h 13-0.30 gio-lun, 19-0.30 mar e mer) Sedie

trasparenti, piastrelle lucide e lampadari di vimini caratterizzano l’ambiente di questo locale moderno e raffinato, con tavoli anche nel dehors sul marciapiedi. Il menu spazia dalle cozze all’albariño al tonno alla griglia e alla chateaubriand. La Baranda ITALIANO €€€ (cartina p54; % 971 45 45 25; www.labaranda.co.uk; Carrer de Sant Magí 29; pizza €11-14, portate principali €20-25; h 18.30-24) La Baranda è un

ottimo ristorante italiano, che offre varie specialità toscane oltre a pizze cotte in forno a legna, piatti di pasta e torte fatte in casa. L’ambiente è molto accogliente, con pareti in pietra a vista oppure tinteggiate in una calda tonalità di giallo, semplici mobili in legno e qualche quadro appeso qui e là. Oltre alla scelta di piatti italiani e spagnoli, c’è anche un menu di tapas.

5 Passeig Marítim e Palma occidentale oToque

INTERNAZIONALE €€

(cartina p54; % 971 28 70 68; http://restaurante-toque .com; Carrer Federico García Lorca 6; portate principali €17-19, menu da 3 portate a pranzo €14,50; h 1316 e 19-23 mar-sab; c ) Padre e figlio gestiscono

con orgoglio e passione questo ristorantino che tra i palmeros conta ormai una clientela affezionata. Il menu propone cucina belga con un tocco mediterraneo (per esempio, crema di cavolfiore con salsiccia butifarrón, uvetta e pinoli oppure guancia di maiale con pesche). I vini sono ben scelti e hanno prezzi modici, mentre il menu fisso all’ora di pranzo (€14,50) è un vero affare. El Náutico CUCINA DI MARE €€ (cartina p54; % 971 72 66 00; www.elnauticorestau rante.com; Real Club Náutico, Plaza de San Pedro 1; portate principali €18-22; h 13-3; ac ) Tra i

migliori ristoranti di pesce di Palma rientra

Palma e la Baia di Palma Pasti

gli esterni e l’insegna rosa di questo vivace sushi bar di Santa Catalina. Nella sala interna, completamente bianca e decorata con lanterne di carta colorata, si gustano sushi, maki, sashimi e nigiri freschissimi. Il menu di due portate a pranzo contempla anche piatti caldi come gyoza e involtini primavera, ed è un vero affare per soli €9.

Room CAFFÈ €€ (cartina p54; % 971 28 15 36; www.theroom-catalina .com; Carrer de Cotoner 47; portate principali €1012; h 8-17 lun-sab; c ) Elegante caffè in stile

Palma e la Baia di Palma Locali e vita notturna

senz’altro quello del Real Club Náutico, dove è possibile gustare nasello cucinato in vari modi (perfino alla maniera dell’antica Roma, con aceto e uva passa), crostacei alla griglia e altre freschissime prelibatezze di mare. La sala da pranzo ha grandi finestre panoramiche affacciate sul porto turistico, una veranda con tettoia e begli arredi in stile nautico. Casa Jacinto MAIORCHINO €€ (% 971 40 18 58; www.casajacintomallorca.com; Camí de la Tramvía 37; portate principali €14-20, menu del giorno €15-22; h 13-17 e 19-0.30) Pila-

stro della ristorazione maiorchina fin dagli anni ’80, questo grande ristorante richiama clienti da tutta l’isola con la sua buona cucina senza fronzoli, servita in porzioni generose. Il menu offre piatti tipici spagnoli e maiorchini, soprattutto carni alla griglia, tra cui anche selvaggina come cervo e cinghiale. Si trova nel sobborgo di Gènova, 4 km a ovest del centro. Ca’n Eduardo CUCINA DI MARE €€€ (cartina p54; % 971 72 11 82; www.caneduardo.com; Es Mollet, 3° piano, Travesía Contramuelle; portate principali €23-29; h 13-23; c ) Quale posto

migliore per mangiare pesce se non questo ristorante situato proprio sopra il mercato del pesce? Ca’n Eduardo, in attività dagli anni ’40, non sarà un locale all’avanguardia, ma offre una strepitosa vista sul porto e una cucina di pesce che più fresca non si può. I camerieri in giacca nera servono, tra le altre cose, antipasti di frutti di mare e favolosi piatti a base di riso (almeno per 2 persone) – uno dei più richiesti è l’arroz bogavante (riso con l’aragosta; €26 per persona).

locale arioso e pieno di luce, con vista mare e arredi bianchi e blu, un gradino superiore rispetto ai tradizionali ristoranti degli alberghi. La cucina punta tutto sulla qualità degli ingredienti, privilegiando quelli mediterranei, talora integrati con altri provenienti da più lontano, come nel caso della laksa ai frutti di mare preparata con il riso al posto dei noodles o del tonno rosso alla griglia con fagioli di soia verdi e maionese al wasabi. Sa Roqueta CUCINA DI MARE €€€ (cartina p54; % 971 24 94 10; www.restaurantesa roqueta.com; Carrer Sirena 11, Portixol; portate principali €20-24; h 12-16 e 20-24 lun-sab) Tra

gli ottimi ristoranti di pesce di Portixol, ex villaggio di pescatori, Sa Roqueta, aperto nel 1987, si distingue per la scelta di far risaltare al massimo i sapori del mare lavorando il meno possibile la materia prima. Pesce alla griglia, vongole con carciofi, riso all’aragosta e fideuà (pasta) ai frutti di mare sono tutti preparati in modo semplice da mani esperte. Ola del Mar CUCINA DI MARE €€€ (cartina p54; % 971 27 42 75; www.oladelmar.es; Carrer del Vicari Joaquim Fuster 1; portate principali €22-26; h 13-16.30 e 19.30-23) Inaugurato nel 2013,

l’Ola del Mar si è subito collocato all’altezza degli ottimi ristoranti sul lungomare di Portixol, proponendo piatti di pesce, frutti di mare e specialità a base di riso di eccellente qualità. Il menu non offre grandi sorprese, ma tutto è preparato con sapiente semplicità, e la piacevole terrazza così come il servizio impeccabile invitano a trattenersi a lungo.

6 Locali e vita notturna

ex villaggio di pescatori, si trova questo tradizionale ristorante di pesce che è il posto ideale per assaggiare le prelibatezze del mare. Il pescato del giorno (venduto a peso: €45-60 al kg) è sempre una tentazione, ma si è attirati anche da tutto ciò che si vede sfrigolare sulla griglia, dai calamari con la sobrassada ad altre delizie freschissime.

La vita notturna e soprattutto i club di Palma orbitano intorno al Passeig Marítim e al Club de Mar. La maggior parte dei club apre intorno a mezzanotte, ma la vera animazione non inizia prima delle 2. Il popolo della notte dà il meglio di sé fino alle 5, quando aprono i club dell’alba (ce ne sono alcuni intorno a Plaça de Gomila). L’ingresso costa da €10 a €20 e di norma comprende la prima consumazione, ma va detto che se non si è vestiti in un certo modo i buttafuori possono anche impedire l’accesso e non importa quanto si è disposti a spendere.

Portixol MEDITERRANEO €€€ (cartina p54; % 971 27 18 00; www.portixol.com; Carrer de la Sirena 27; portate principali €23-27, menu da 3 portate a pranzo €19; h 7.30-23; Wv ) Affacciato

Siente GAY (cartina p58; % 971 77 39 33; www.sientespa.com; Carrer de Fray Luis de León 5; h 16-23 mar-ven e dom, 16-10 sab) Completa di piscina, vasca con

5 Es Portixol ed Es Molinar Es Mollet CUCINA DI MARE €€€ (cartina p54; % 971 24 71 09; www.restauranteesmol let.com; Carrer de la Sirena 1; portate principali €1840; h 13-15.30 e 19.30-22.30 lun-sab) A Portixol,

sul porto, il ristorante dell’Hotel Portixol è un

idromassaggio, sauna umida e secca e salette private, Siente è la sauna gay meglio attrezzata e la più consigliata nel centro di Palma. Bar Michel GAY (cartina p54; %971 90 02 84; Avinguda de Joan Miró 58; h8-2.30 lun-sab, 16-24 dom; W) Simpatico

Nassau Beach BAR (cartina p54; %664 449053; www.nassaubeach -palma.com; Passeig de Portitxol 5; h9-1) Questo

beach club frequentato da molti single in cerca di partner occasionali è uno dei locali più piacevoli dove bere un aperitivo a Es Portixol. L’ambiente è caratterizzato dalla presenza di DJ, mobili fatti con legno portato a riva dal mare, lettini da spiaggia e spettacolare vista sul Mediterraneo e, dall’altro lato, anche sulla baia, su fino alla cattedrale. Anche il ristorante (portate principali €18-27) non è male. Anima Beach BAR (cartina p54; % 971 59 55 91; www.animabeachpalma .com; Platja de Can Pere Antoni; h 10.30-1.30 mag-ott, 11-20 nov-marzo; W ) Chill-out lounge

lungo la spiaggia, molto frequentata da chi ama osservare il tramonto gustando un aperitivo e qualche tapa. I DJ movimentano l’atmosfera da giovedì a domenica. È possibile prenotare un lettino da sole per €25 e, aggiungendo un cocktail, dell’acqua e della frutta, si spendono €35.

Dark Cruising Bar GAY (cartina p54; www.darkcruisingmallorca.com; Carrer de Ticià 22; h 19-3) Se cercate un locale (per

soli uomini) dove fare incontri e appartarvi in salette buie, o dove scatenarvi in un naked party oppure un fetish party, questo è il posto che fa per voi. All’esterno vedrete una piccola insegna luminosa con un alone di luce blu scuro. Nikki Beach BAR (% 971 12 39 62; www.nikkibeach.com; Avenida Notario Alemany 1; h 11-20 fine apr-set) Sushi,

champagne, comodi lettini bianchi e DJ che mixano musica sono una potente calamita per i clienti dai corpi abbronzati, mentre i barbecue estivi rendono il tutto ancora più invitante. Il locale si trova sulla spiaggia di Magaluf e, per chi ne avesse bisogno, c’è anche uno yacht che effettua il servizio di trasporto.

¨¨Dark

Cruising Bar

¨¨Siente ¨¨Bar

Michel

Questi sono due siti web utili per mettersi in contatto con la comunità gay di Palma: ¨¨www.mallorcagaymap.com (ne esi-

ste una versione cartacea, reperibile in alcuni uffici turistici) ¨¨www.gay-mallorca.blogspot.com

Guinness House BAR (cartina p58; Parc de la Mar; h 8-1) Questo bar si

fa notare soltanto per la posizione, assolutamente strepitosa, a metà strada fra la cattedrale e il mare. Consigliamo di andarci la mattina presto per un caffè, prima che arrivi la folla, oppure dopo il tramonto.

6 Città vecchia La Vinya de Santa Clara WINE BAR (cartina p58; % 666 664330; www.lavinyadesantacla ra.es; Carrer de Santa Clara 8A; h 13-23.30 lun-sab, 17-23 dom) Con oltre 60 varietà di vini al calice,

questa minuscola enoteca offre un’atmosfera conviviale e la possibilità di imparare a conoscere i vini di Maiorca (e volendo anche di altre zone). Per gustarli meglio ci sono anche semplici tapas: formaggi, sobrassada, empanadas e simili. Gibson BAR (cartina p58; % 971 71 64 04; Plaça del Mercat 18; h 8-2 dom-gio, fino alle 3 ven e sab) Allegro cock

tail bar con tavoli all’aperto, che nelle sere infrasettimanali è spesso l’unico a rimanere aperto in zona, quando tutti gli altri hanno già chiuso i battenti. La clientela è per lo più locale. Cappuccino CAFFÈ (cartina p58; www.grupocappuccino.com; Carrer del Conquistador 13; h 8.30-1 dom-mer, fino alle 24 gio-sab; W ) Il locale fa parte di una catena di

caffè (con interni molto curati), ma questa sede è particolarmente bella perché si trova

Palma e la Baia di Palma Locali e vita notturna

bar con dehors nel cuore del ‘quartiere’ gay di Palma, un posto perfetto per iniziare la serata. Cocktail e tapas sono più che discreti.

PALMA GAY-FRIENDLY La vita gay dell’isola si concentra soprattutto a Palma e dintorni. Il maggior numero di gay bar si trova in Avinguda de Joan Miró, a sud di Plaça de Gomila. Per iniziare la serata, potreste partire dai seguenti locali:

DA NON PERDERE

I MIGLIORI BEACH CLUB

Palma e la Baia di Palma Locali e vita notturna

Quando in estate il caldo si fa difficile da sopportare in città, sono in molti a essere attratti dalle chill-out lounge lungo le spiagge di Palma, dove è possibile starsene pigramente ai bordi di una piscina sorseggiando cocktail in compagnia di gente abbronzata e amante del divertimento. Ecco la nostra scelta di locali sulla spiaggia: ¨¨Nikki

Beach Sushi, champagne, lettini bianchi per corpi abbronzati, musica mixata da DJ e barbecue estivi sono quel che offre Nikki Beach sulla spiaggia di Magaluf. ¨¨Anima

Beach Chill-out lounge lungo la spiaggia, un posto magnifico per centellinare un aperitivo al tramonto accompagnato da tapas. ¨¨Nassau

Beach Elegante beach club a Es Portixol, con vista sul mare aperto e sulla baia, fino alla cattedrale.

sotto gli archi del Palau March. Sono ottimi sia i pasti leggeri sia le torte e il caffè (anche se hanno prezzi esagerati), ma è un posto che piace soprattutto per la possibilità di osservare il viavai della gente.

6 Plaça Major e dintorni Ca La Seu BAR (cartina p58; Carrer de Cordería 17; h 19-2 lun-sab)

Quello che un tempo era un laboratorio dove si tenevano gli attrezzi e i materiali per la costruzione della cattedrale è oggi uno dei bar più suggestivi di Palma, una sala che ha cinque secoli, arredata con tavolini in marmo e decorata con oggetti in vimini (in passato qui c’era anche il negozio che li vendeva). Il locale offre tapas creative, birre artigianali e una piacevole atmosfera allegra e conviviale che ne fa uno degli indirizzi più amati del quartiere di Sa Gerreria. Bar Flexas BAR (cartina p58; www.barflexas.com; Carrer de la Llotgeta 12; h 12-17 e 19-1 mar-sab) Vivace locale frequen-

tato dalla gente del posto, il Bar Flexas ha un non so che di grunge forse dovuto al fatto che aprì i battenti ben prima che la zona a sud-est di Plaça Major diventasse un quartiere alla moda. Di fatto rimane un ottimo indirizzo quando si vuol bere qualcosa evitando i bar

per turisti. Seducente e fuori dagli schemi, ospita mostre d’arte, di tanto in tanto c’è musica dal vivo e serve anche buone tapas. Café L’Antiquari BAR (cartina p58; % 871 57 23 13; Carrer d’Arabi 5; h 12-1 lun-sab) Bar ricavato da un vecchio negozio

d’antiquariato, è uno dei posti più originali dove bere un bicchiere e piluccare tapas a Palma. Ci sono oggetti curiosi e soprammobili praticamente in ogni angolo e le pareti sono tappezzate di stampe, fotografie e manifesti d’altri tempi, perfino i tavoli e le sedie sono di un’altra epoca. Il caffè è eccellente e a volte si può ascoltare musica o vedere una mostra di fotografie.

6 Es Puig de Sant Pere Atlantico Café BAR (cartina p58; % 971 72 62 85; www.cafeatlantico.es; Carrer de Sant Feliu 12; h 13-2 lun-sab, a partire dalle 19 dom) È davvero difficile resistere al fascino

di questo bar, una volta visto l’ambiente che trabocca di chincaglierie, sperimentata la cordialità dei barman e constatato quanto ci si può divertire nella stessa serata. In attività dal 1997, offre buoni cocktail in un ambiente allegro, come testimoniano le pareti coperte di graffiti. Bodega Can Rigo BAR (cartina p58; % 971 41 60 07; www.bodegacanrigo.es; Carrer de Sant Feliu 16; h 9.30-15 e 18-23.30 lun, mar, gio e ven, a partire dalle 12 sab e dalle 18 dom)

Le tapas e i pintxos di questo incantevole localino hanno fama di essere tra i migliori che si possano gustare a Palma. In attività fin dal 1949, ha un’atmosfera intima, con molti angoli accoglienti, e alla bontà delle tapas aggiunge un’ottima carta dei vini. Café La Lonja CAFFÈ (cartina p58; % 971 72 27 99; http://cafelalonja.es; Carrer de Sa Llotja 2; h 10-2 lun-sab, 11-1 dom) Invi-

tante locale con un bel bancone di marmo, il pavimento piastrellato a scacchi, pochi tavoli e panche imbottite, nonché ritratti e borse da viaggio d’epoca usate come complementi d’arredo. È perfetto per la prima colazione o per un giro di tapas e una pomada (gin minorchino e limonata). Con il bel tempo si può stare anche all’aperto, seduti all’ombra del Sa Llotja. Ginbo BAR (cartina p58; %971 72 21 75; Passeig de Mallorca 14A; h16-3 lun-ven, dalle 18 sab e dom) Pur

non trovandosi in un quartiere alla moda,

Ginbo è il bar dove si beve il miglior Gin tonic di Palma. Il banco propone oltre 120 marche di gin e i barman sono abili nel miscelare ottimi cocktail, tra cui il delizioso Tangerine (in sostanza un Gin sour con uno spruzzo di sciroppo al rosmarino), che potrete sorseggiare nell’animata ed elegante sala del bar retroilluminato oppure nel dehors.

console. Il bar offre cocktail a €7 e va fiero dei suoi Mojito.

Abaco COCKTAIL BAR (cartina p58; %971 71 49 39; www.bar-abaco.es; Carrer de Sant Joan 1; h20-1 dom-gio, fino alle 3 ven e sab) Varcata la bella porta in legno che

tinge la scena notturna di Palma con i colori di Ibiza. Si trova al porto, discosto dal centro, e si propone come un tempio dell’edonismo articolato su tre piani, dove si tengono fiestas e serate DJ con musica dance a tutto volume e per tutti i gusti, nonché vari spazi e terrazze chill-out. L’ingresso costa €15 circa.

6 Santa Catalina e dintorni Idem Café BAR (cartina p54; Carrer de Sant Magí 15A; h 19-2, fino alle 3 in estate; W ) Velluti rosso scuro, grandi

lampadari, specchi barocchi e quadri osé creano un ambiente ammiccante, stile burlesque, perfetto per sorseggiare un Mojito oppure un gin prima di scendere in pista in qualche club.

Hotel Hostal Cuba BAR (cartina p54; % 971 45 22 37; www.hotelhostalcuba .com; Carrer de Sant Magí 1; h 8-2 dom-gio, fino alle 4 ven e sab) Sofisticato bar all’interno di un bel

palazzo d’inizio Novecento, nel quartiere di Santa Catalina, dove solevano soggiornare i marinai di passaggio a Palma. La cucina è aperta dalle 9 a mezzanotte, sono previste serate DJ e nella terrazza sul tetto c’è uno Skybar con splendida vista sul centro città e sulla Baia di Palma. Soho Bar BAR (cartina p54; %971 45 47 19; www.sohobarpalma .com; Avinguda d’Argentina 5; h18-3; W) Auto-

proclamatosi ‘urban vintage bar’, il Soho ostenta un frigo per le birre con luce verde, arredi vintage anni ’60 e una predilezione per la musica indie. I clienti hanno un’aria distaccata e sembrano non percepire il rumore del traffico che sfreccia davanti ai tavoli sul marciapiedi. Per gli appassionati del genere ci sono anche vecchi giochi da

e Palma occidentale

Pacha CLUB (cartina p54; www.pachamallorca.es; Passeig Marítim 42; h 22-6 tutti i giorni lug-agosto, gio-sab resto dell’anno) Il Pacha è un club glamour che

Tito’s CLUB (cartina p54; www.titosmallorca.com; Passeig Marítim 33; ingresso €15-20; h 23-6 tutti i giorni giu-set, ven e sab ott-mag) Negli anni ’50 era un locale not-

turno frequentato da Ray Charles, Marlene Dietrich e Frank Sinatra; oggi è un club dove i DJ mixano musica euro-house e dance per una clientela che apprezza l’atmosfera allegra e vivace, la vista sulla città e i sexy show in programma ogni tanto. C’è anche un palcoscenico all’aperto che viene usato d’estate. Varadero BAR (cartina p54; % 971 72 64 28; www.varaderomallorca .com; Camí de l’Escullera; h 8-1 lun-gio e dom, fino alle 3 ven e sab) Bar minimalista situato in

splendida posizione, con grandi vetrate sulla Baia di Palma che danno la sensazione di aver appena levato l’ancora. I versi dei gabbiani si mescolano alla musica lounge, mentre si sorseggia qualcosa di buono e si osservano i battelli passeggeri che incrociano nelle acque della baia o si contempla la maestosa cattedrale dalla terrazza in teak.

3 Divertimenti Dai concerti pop all’opera lirica, dal cinema alle danze folkloristiche, dalle regate internazionali alle partite di calcio: a Palma le occasioni per divertirsi non mancano mai. I biglietti per la maggior parte degli eventi si possono prenotare online sul sito www.ticket master.es oppure tramite i grandi magazzini El Corte Inglés (www.elcorteingles.es). Per informazioni aggiornate sugli eventi in programma v. http://ocio.diariodemal lorca.es.

Palma e la Baia di Palma D ivertimenti

lo separa dalla strada, si accede a questo magnifico bar allestito nel patio restaurato di un antico palazzo maiorchino. L’ambiente oscilla tra il lussuoso e il kitsch, arredato con sontuosi candelabri, elaborate composizioni floreali, piramidi di frutta fresca e bizzarre opere d’arte. Pagare €15 e più per un cocktail è decisamente troppo, ma in un posto come questo, una volta tanto, può valerne la pena.

6 Passeig Marítim

Cinema

A Palma si contano almeno sette cinema multisala. Anche se hanno più schermi, di norma ce n’è uno soltanto che proietta i film in lingua originale. Palma e la Baia di Palma D ivertimenti

Cine Ciutat CINEMA (cartina p54; % 971 20 54 53; www.cineciutat.org; Carrer de Emperadriu Eugènia 6) Cinema d’essai

situato 2 km a nord del centro. Le proiezioni sono spesso in lingua originale con sottotitoli in spagnolo. Il lunedì il prezzo del biglietto scende da €7,50 a €5. Teatro Teatre Principal TEATRO (cartina p58; % biglietteria 971 21 96 96; www.teatre principal.com; Carrer de Sa Riera 2; h biglietteria 17-21 mer-sab, 11-14 ven e sab) L’edificio odierno

fu costruito nel 1854 sul sito del precedente teatro eretto nel XVII secolo e distrutto da un incendio nel 1858. Riedificato nel 1860, il teatro è stato restaurato nel 2007 e oggi costitui sce il più importante palcoscenico cittadino per la prosa, la musica classica, l’opera lirica e il balletto. Il restauro ha riportato il teatro al suo splendore neoclassico, dotandolo al contempo della tecnologia più avanzata, in modo da avere un’ottima acustica. Teatre Municipal DANZA (cartina p58; % 9-14 971 73 91 48; Passeig de Mallorca 9; h biglietteria 1 h prima dello spettacolo) Propone

un cartellone di spettacoli che spazia dalla danza contemporanea al teatro di prosa. Musica live

A Palma la musica dal vivo si suona per lo più sui palcoscenici di piccoli bar nella zona del Sa Llotja. I concerti iniziano tra le 22 e mezzanotte e di solito terminano entro le 2. Jazz Voyeur Club MUSICA LIVE (cartina p58; % 971 72 07 80; www.jazzvoyeurfestival .com; Carrer dels Apuntadors 5; h 20.30-1 lun-gio e dom, fino alle 3 ven e sab) Piccolo club dall’atmo-

sfera intima, dove per buona parte dell’anno si esibiscono band dal vivo tutte le sere – soprattutto jazz, ma anche flamenco, blues, funk e qualche jam session. Immaginate un ambiente con candele rosse accese sui tavoli e fotografie appese alle pareti (una mostra permanente di Gerardo Cañellas). In autunno il locale ospita un interessante festival jazz. Novo Café Lisboa MUSICA LIVE (cartina p54; % 661 785667; Carrer de Sant Magí 33; h 21-3 mer-dom) Uno dei migliori spazi per la

musica dal vivo e le serate DJ a Palma, il Novo

Café Lisboa ha un bel bancone in legno dalla sagoma curvilinea che nei giorni di maggiore afflusso vede i clienti assiepati in triplice fila. Aspettatevi serate jazz-funk, disco, electro, synthpop e molto altro ancora. In genere l’ingresso è gratuito. Auditòrium MUSICA LIVE (cartina p54; % 971 73 47 35; www.auditoriumpalma .es; Passeig Marítim 18; h biglietteria 10-14 e 16-21)

Teatro moderno che, grazie alle sue dimensioni, presenta gli spettacoli che richiedono un grande palcoscenico, dalle opere liriche ad alcuni concerti rock, balletti, musical, esibizioni di tribute band e cori gospel. La Sala Mozart ospita parte del cartellone cittadino di opera lirica (insieme al Teatre Principal) e, da ottobre a maggio, i concerti dell’Orquestra Simfónica de Balears (Orchestra Sinfonica delle Baleari). Garito Cafe MUSICA LIVE (cartina p54; % 971 73 69 12; www.garitocafe.com; Dàrsena de Can Barberà; h 20-4, chiuso dom-mer ott-mag) A partire dalle 22 circa, dal giovedì

al sabato, il Garito organizza serate DJ e musica dal vivo – un po’ di tutto, dal nu jazz ai classici della disco e dell’elettronica. Anche le proposte culinarie sono piuttosto eccentriche e riflettono il gusto di improvvisare variazioni su ricette classiche (per esempio, risotto con la quinoa o ravioli neri fritti). In genere l’ingresso è gratuito, ma è obbligatoria almeno una consumazione. Blue Jazz Club MUSICA LIVE (cartina p58; % 971 72 72 40; www.bluejazz.es; 7° piano, Passeig de Mallorca 6; h 22-fino a tardi gio-sab, 20.30-fino a tardi lun) Al settimo piano dell’Ho-

tel Saratoga si trova questo club sofisticato che, oltre a una bella vista dall’alto, dal giovedì al sabato offre concerti jazz, soul e blues dalle 23 all’1; il lunedì è prevista una jam session dalle 21 alle 23. L’ingresso è libero, ma è obbligatoria almeno una consumazione. Calcio RCD Mallorca CALCIO (% prenotazioni 971 22 15 35; www.rcdmallorca.es; Iberostar Estadi, Camí dels Reis, Polígon Industrial)

Il Real Club Deportivo Mallorca è la squadra di calcio con sede a Palma, che gioca in casa all’Iberostar Estadi. Attualmente è nella seconda divisione spagnola, chiamata anche Liga 1,2,3, e di solito riesce a piazzarsi intorno alla metà della classifica di campionato. I biglietti si possono acquistare allo stadio o far mettere da parte telefonando al numero per le prenotazioni.

Iberostar Estadi STADIO (%prenotazioni 971 22 15 35; www.rcdmallorca.es; Camí dels Reis, Polígon Industrial; g6, 8) L’Ibe-

7 Shopping Iniziate passando in rassegna le eleganti boutique intorno al Passeig d’es Born. Il Passeig è un viale per tutti i gusti e tutte le tasche, con negozi di catena come Massimo Dutti e Zara accanto a boutique di moda firmata. Nel dedalo di vie pedonali a ovest del Passeig, troverete alcuni dei negozi più invitanti (e costosi) di Palma. Un’altra bella via di negozi è la pedonale Carrer de Sant Miquel.

7 Città vecchia Colmado Santo Domingo GASTRONOMIA (cartina p58; % 971 71 48 87; www.colmadosanto domingo.com; Carrer de Sant Domingo 1; h 10-20 lun-sab) È quasi impossibile muoversi in

questo minuscolo negozio stipato di prodotti alimentari maiorchini – formaggi, miele, olive, olio d’oliva, pâté, pane ai fichi, aceto balsamico, marmellata di Sóller, solo per nominarne alcuni – che affollano scaffali e ripiani, mentre dal soffitto pende una pioggia di sobrassada (a partire da €10 al kg).

Vidrierias Gordiola VETRO (cartina p58; % 971 66 50 46; www.gordiola.com; Carrer de la Victoria 2; h 10.15-13.45 e 16.30-20 lun-ven, 10.15-13.45 sab) La famiglia Gordiola

vanta quasi tre secoli di tradizione nell’arte vetraria. L’abilità dei suoi artigiani appare evidente nelle splendide forme e nei vivaci colori di vasi, lampade, bicchieri e altre creazioni in vetro. Típika ARTIGIANATO (cartina p58; % 971 72 89 83; www.tipika.es; Carrer d’en Morei 7; h 11-20 lun-sab, fino alle 16 dom) Que-

sto piccolo negozio promuove l’artigianato e la gastronomia di Maiorca. Vende vini e liquori, olio d’oliva, sale, ma anche ceramiche e altri prodotti realizzati da famiglie di artigiani che vivono sparse per l’isola. Qui è inoltre possibile prenotare le passeggiate guidate dell’agenzia Mallorca Rutes (p69).

LA RUTA MARTIANA A sud-est di Plaça Major si estende Sa Gerreria, un quartiere di Palma che ha subito un’incredibile trasformazione: in passato era la zona del centro dove non conveniva avventurarsi la sera, mentre oggi è una delle zone con la vita notturna più vivace e interessante. Tale rinascita è attribuibile in parte alla cosiddetta Ruta Martiana (‘Via Marziana’), un ideale percorso che collega 25 bar concentrati nell’area, che offrono un boccone da mangiare (una tapa o un pintxo) e un drink per soli €2 dalle 19.30 a mezzanotte il martedì e dalle 19.30 alle 2 il mercoledì. In questo modo si può passare di locale in locale mangiando tapas senza spendere una fortuna, ma soprattutto si è riportata la vita in una zona della città da troppo tempo trascurata. Tra i bar che aderiscono all’iniziativa segnaliamo L’Ambigú (p72) e Ca La Seu (p78).

Chocolate Factory CIOCCOLATO (cartina p58; % 971 22 94 93; www.chocolatfactory .com; Plaça des Mercat 9; h 10.30-20.30 lun-sab, 11-15 dom) La Chocolate Factory produce

irresistibili praline, macarons e tavolette di cioccolato dal sapore molto intenso (100% cacao), oltre a ensaïmades ripiene di cioccolato, fondue di cioccolato, torte e gelati al cioccolato.

Carmina CALZATURE (cartina p58; www.carminashoemaker.com; Carrer de l’Unió 4; h 11-20.30 lun-sab) Pilastro della

calzoleria tradizionale maiorchina, Carmina vende eleganti mocassini e brogue in bellissime tonalità scure a prezzi che vanno da €340 a €500. Se ne volete un paio in cuoio di Córdoba, preparatevi a spendere €600 e anche di più.

Fine Books LIBRI (cartina p58; % 971 72 37 97; Carrer d’en Morei 7; h 10-20 lun-sab) I tre piani di questa libreria

accolgono una straordinaria collezione di libri di seconda mano. È uno di quei luoghi dove è possibile scovare veri tesori e anche libri usati in varie lingue. Se non riuscite a trovare quel che cercate, chiedete a Rodney: forse ci riuscirà lui.

Palma e la Baia di Palma S hopping

rostar Estadi si trova circa 3 km a nord del centro di Palma e ospita partite di calcio – anche dell’RCD Mallorca, la squadra di Palma che al momento gioca nella seconda divisione spagnola. I biglietti si possono acquistare direttamente allo stadio o far mettere da parte telefonando al numero per le prenotazioni.

MERCATI, CHE PASSIONE!

Palma e la Baia di Palma S hopping

Fra mercatini delle pulci, mercati di prodotti tipici e bancarelle di artigianato, i mercati di certo non scarseggiano a Palma. Se vi piace l’artigianato, visitate il Mercado de Artesanos de Plaça Major (cartina p58; Plaça Major; h10-14 tutti i giorni lug-set, lun, mar, ven e sab feb-giu e ott-dic, ven e sab gen e feb) o il Mercado de Artesanos de Plaça des Meravelles (cartina p58; Plaça des Meravelles; h20-24 mag-ott). Ogni sabato le bancarelle del mercatino delle pulci (cartina p54; tra Avinguda de Gabriel Alomar e Avinguda de Villalonga; h8-14 sab) invadono le avingudes a est del centro (Avinguda de Gabriel Alomar e Avinguda de Villalonga). Il mercatino di Natale si tiene in Plaça Major dal 16 dicembre al 5 gennaio.

Addaia ABBIGLIAMENTO (cartina p58; % 971 72 40 20; www.addaia.es; Plaça del Rosari 2; h 10-20 lun-sab) Rivendita al

dettaglio di capi alla moda nella fascia di prezzi elevata. Tratta anche scarpe, borsette e altri accessori.

7 Plaça Major e dintorni El Paladar ALIMENTARI (cartina p54; %971 71 74 04; www.elpaladar.es; Carrer de Bonaire 21; h8-21 lun-sab, 9.30-14 dom) Per

chi apprezza il jamón ‘Il palato’ è una specie di paese della cuccagna. L’aroma del prosciutto stagionato all’aria riempie le narici mescolandosi agli odori dei formaggi, della sobrassada e di altre prelibatezze in mostra che fanno venire l’acquolina in bocca. Il negozio vende anche altri prodotti tipici maiorchini, tra cui vini e pesce in scatola, e volendo è possibile accomodarsi su uno sgabello e ordinare un calice di vino e un piatto di assaggi. El Corte Inglés GRANDI MAGAZZINI (cartina p54; % 971 77 01 77; www.elcorteingles.es; Avinguda d’Alexandre Rosselló 12-16; h 9.30-22 lun-sab) È la filiale principale di Palma della

famosa catena spagnola di grandi magazzini. Vende abbigliamento, cosmetici, accessori e articoli per la casa nonché biglietti per spettacoli ed eventi locali.

Rosario P ABBIGLIAMENTO (cartina p58; % 971 72 35 86; www.rosariop.com; Carrer de Sant Jaume 20; h 10.30-13.30 e 17-20 lun-ven, 10.30-13.30 sab) Rosario Pérez è una

stilista maiorchina di formazione accademica che in questa boutique vende raffinati abiti, sciarpe e accessori in seta dipinti a mano. Bordados Valldemossa ARTIGIANATO (cartina p58; % 971 71 63 06; Carrer de Sant Miquel 26; h 10-20 lun-sab) Negozio che vende bian-

cheria ricamata di vario tipo, in molti casi confezionata sull’isola.

Dialog LIBRI (cartina p58; % 971 66 63 31; www.dialog-palma.com; Carrer de Santa Magdalena 3; h 11-14 e 16.30-20 lun-ven, 10-14 sab) Libreria con una piccola

ma curata selezione di libri in tedesco e in inglese. Ottimi soprattutto i settori dedicati alle lingue e ai libri su Maiorca.

7 Es Puig de Sant Pere Camper CALZATURE (cartina p58; %971 71 46 35; www.camper.com; Avinguda de Jaume III 5; h10-20.30 lun-sab, fino alle 20 dom) Originali ed eco-chic, le scarpe

di Camper, marchio nato a Maiorca, sono ormai conosciute e apprezzate in tutto il mondo. El Corte Inglés GRANDI MAGAZZINI (cartina p58; % 971 77 01 77; www.elcorteingles.es; Avenida de Jaime III 15; h 9.30-21.30 lun-sab, 1120.30 dom) Un’altra filiale della famosa catena

spagnola di grandi magazzini.

7 Santa Catalina e dintorni B Connected Concept Store ARTICOLI PER LA CASA (cartina p54; % 971 28 21 95; www.bconnectedconceptstore.com; Carrer de Dameto 6; h 10-14.30 e 17-21 lun-ven, 10-15 sab) Perfettamente inserito

nel quartiere di Santa Catalina, il concept store di B Connected è uno spazio che invita a soffermarsi sui particolari che connotano un certo stile di vita. Specializzato in articoli per la casa e interior design, vende oggetti di ogni sorta – scoprirete cose di cui non sapevate aver bisogno. Quello proposto è generalmente uno stile contemporaneo, con occasionali reminiscenze rétro. Trading Place LIBRI (cartina p54; % 871 94 13 50; www.mallorca-books .com; Carrer de Pou 35; h 10-13.30 e 17-19.30 lunven, 10-13.30 sab) È una tra le più grandi libre-

rie di seconda mano della città (la maggior parte dei titoli è in inglese, ma ce ne sono pure in spagnolo e in tedesco). Il negozio vende anche mobili e funge da spazio d’incontro e punto d’informazione per la comunità degli stranieri residenti a Palma. ASSISTENZA SANITARIA I principali quotidiani (per esempio il Diario de Mallorca) pubblicano l’elenco delle farmacie di turno. Farmácia Castañer-Buades (% 971 07 06 35; Plaça del Rei Joan Carles I 3; h 8.30-22.30) Farmácia Salvà Saz (% 971 45 87 88; Carrer de Balanguera 15; h 24 h) Hospital Universitari Son Espases (% 871 20 50 00; www.hospitalsonespases.es; Carretera de Valldemossa 79) Ospedale situato 4 km a nord della città. Lo raggiungono gli autobus n. 20, 29, 33 e 34. EMERGENZE Ambulanza

% 061

Numero unico di emergenza UE

% 112

Policía local

% 092 (emergenze), % 971 22 55 00

Policía nacional

% 091 (emergenze), % 971 22 55 00

INFORMAZIONI TURISTICHE Ben Amics (cartina p54; % 871 96 54 66; www. benamics.com; Carrer del General Riera 3; h 915) È un’associazione dedicata a gay, lesbiche e transessuali. Presso l’ufficio è attivo anche un servizio di consulenza su prenotazione. Conselleria de Medi Ambient (cartina p54; % 971 17 68 00; http://maap.caib.es/; Avinguda de Gabriel Alomar i Villalonga 33) Fornisce le linee guida per ancorare lo yacht in mare aperto proteggendo il fondale marino. Oficinas del Parque Nacional Marítimo y Terrestre de Cabrera (% 971 17 76 45; http:// en.balearsnatura.com; Carrer Gremí de Corredors 10; h 11-15) Fornisce informazioni e permessi per visitare il Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera. Ufficio turistico del Consell de Mallorca (cartina p58; % 971 17 39 90; www.infomallorca.net; Plaça de la Reina 2; h 8.30-20 lun-ven, fino alle 15 sab; W ) Ufficio turistico del Parc de ses Estacions (cartina p54; % 902 102365; www.infomallorca.net; Plaça d’Espanya; h 9-20) Ufficio turistico dell’aeroporto (% 971 78 95 56; Aeroport de Palma; h 8-20 lun-sab, fino alle 14 dom).

PERICOLI E CONTRATTEMPI In linea di massima, Palma è una città sicura. Bisogna fare attenzione soprattutto ai piccoli furti, borseggi e scippi. ¨¨Ci sono alcune vie che conviene evitare la sera, quando può capitare di imbattersi in tipi poco affidabili; dopo il tramonto, se siete da soli, conviene forse evitare Plaça de Sant Antoni e i viali vicini, come Avinguda de Villalonga e Avinguda d’Alexandre Rosselló. In ogni caso, i rischi sono molto limitati. SITI UTILI Empresa Municipal de Transports Urbans de Palma de Mallorca (www.emtpalma.es) L’azienda dei trasporti pubblici di Palma. Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (www.fehm.info) Fornisce informazioni sugli alberghi e notizie di carattere generale relative a Palma di Maiorca. Información, Movilidad y Turismo (www.imtur. es) Il principale portale turistico della città.

Palma e la Baia di Palma I nformazioni

88 Informazioni

MEDIA Per le notizie di Maiorca potete leggere: ¨¨Diario de Mallorca (www.diariodemallorca.es), ¨¨ Ultima Hora (http://ultimahora.es) ¨¨ Majorca Daily Bulletin (http://majorcadailybul letin.com), pubblicato in inglese. Per informazioni su eventi e spettacoli in programma date un’occhiata alle pubblicazioni gratuite distribuite negli uffici turistici e nei bar: ¨Ÿouthing (www.youthing.es) Quindicinale. ¨¨Dígame (www.digamemallorca.com) Mensile che aggiorna su eventi, attività e rubriche degli spettacoli in tutta l’isola. ¨¨See Mallorca (www.seemallorca.com) Utile risorsa online con calendario degli eventi e rubrica degli spettacoli. A Palma non fanno che moltiplicarsi riviste in carta patinata e siti web di moda, attualità e costume, in inglese e in tedesco: ¨äbcmallorca (www.abc-mallorca.com) Gratuito, con articoli sulla città e sull’isola. ¨¨Contemporary Balears (http://amoyles.com/ portfolio/contemporary-balears) Bimensile dedicato ad arti, attualità, moda e costume, con interessanti articoli e rubriche; viene distribuito negli alberghi e in alcuni bar, ristoranti e gallerie d’arte. ¨Änglo Info (www.angloinfo.com) Sito web con un forum, calendario degli eventi e un elenco degli esercizi dove si parla inglese. ¨¨Mallorca Geht Aus! (www.mallorca-geht-aus.de) Pubblicazione annuale (€9,80) in carta patinata, distribuita sull’isola e reperibile anche in Germania, Austria, Svizzera e online, con oltre 200 pagine di storie, annunci e recensioni che spaziano dalle fincas (tenute di campagna) ai club.

88 Per/da Palma di Maiorca

Palma e la Baia di Palma P er / da Palma di M aiorca

AEREO L’aeroporto di Palma di Maiorca (Aeopuerto Internacional de Son Sant Joan) si trova 8 km a est della città e ha un incredibile volume di traffico. È di fatto il terzo aeroporto della Spagna per dimensioni e opera voli diretti per/da 105 destinazioni europee e del Nord Africa. AUTOBUS Tutti gli autobus dell’isola in servizio per/da Palma partono dall’Estació Intermodal de Palma, in Plaça d’Espanya, o nelle immediate vicinanze. Vi sono autobus che viaggiano in tutte le direzioni; tra le mete raggiunte figurano, per esempio: Valldemossa (€1,85, 30 min, fino a 17 corse al giorno), Sóller (€2,65-3,90, 45 min, corse regolari tutti i giorni), Pollença (€5,35, 45-60 min, fino a 14 corse al giorno) e Alcúdia (€5,30, 1 h, fino a 18 corse al giorno). Autobus generalmente frequenti collegano Palma con tutti i principali centri abitati della costa e dell’entroterra (in alcuni casi il servizio è garantito da una delle 3 linee ferroviarie dell’isola). IMBARCAZIONI Palma è il porto principale dell’isola. Vi sono numerosi traghetti che collegano Maiorca con la Spagna continentale e con le altre isole dell’arcipelago. TRENO Il Ferrocarril de Sóller (Ferrovia di Sóller; %971 75 20 51; www.trendesoller.com; Eusebio Estada 1; sola andata/andata e ritorno €16/22; h10.1019.30 apr-ott; 10.30-18 nov-marzo; c) è una famosa ferrovia d’epoca (p85) che collega la vecchia stazione in Carrer Eusebio Estada (vicino all’Estació Intermodal de Palma) alla cittadina di Sóller, situata a nord-ovest di Palma, fermando a Bunyola lungo il tragitto. L’Estació Intermodal è il capolinea delle tre linee ferroviarie dell’isola: la T1 (diretta a Inca; €3,25, 25-40 min), la T2 (Sa Pobla; €4,10, 58 min) e la T3 (Manacor; €4,10, 66 min). Nei giorni feriali i servizi ferroviari iniziano alle 5.45 e terminano alle 22.10. Quando prendete un treno assicuratevi che non sia una linea espresso che forse non ferma nella stazione dove intendete scendere; se volete caricare la bicicletta a bordo cercate il simbolo della bicicletta che indica la possibilità di farlo (non su tutti i treni è consentito); per alcuni tragitti ferroviari è necessario effettuare un cambio a Enllaç. La T1 per Inca non è in funzione durante il weekend, dal momento che la T2 e la T3 effettuano entrambe la fermata a Inca lungo i rispettivi tragitti.

88 Trasporti urbani

PER/DALL’AEROPORTO L’autobus n. 1 parte ogni 15 min dall’aeroporto, raggiunge Plaça d’Espanya/Estació Intermodal de Palma in centro città (€5, 20 min) e prosegue poi per l’ingresso al terminal dei traghetti. Effettua

diverse fermate lungo il tragitto, entrando in città lungo Avinguda de Gabriel Alomar i Villalonga, girando attorno al centro e poi tornando verso la costa lungo Passeig de Mallorca e Avinguda d’Argentina. Percorre quindi Avinguda de Gabriel Roca (detta anche Passeig Marítim) per raggiungere l’Estació Marítima (il porto dei traghetti), prima di iniziare il percorso di ritorno. I biglietti si acquistano dal conducente. I taxi sono generalmente puliti e i conducenti onesti. Si trovano con facilità perché ce ne sono parecchi in circolazione (a meno che non vi sia uno sciopero); la corsa dall’aeroporto al centro di Palma dovrebbe costare €18-22. PER/DAL PORTO DEI TRAGHETTI L’autobus n. 1 (l’autobus che serve l’aeroporto) parte ogni 15 min dall’Estació Marítima (il porto dei traghetti), attraversa la città (via Plaça d’Espanya/Estació Intermodal de Palma) e prosegue per l’aeroporto. La corsa in taxi per/dal centro dovrebbe costare €10-12. AUTOBUS La rete urbana ha 29 autobus che servono Palma e i sobborghi costieri, gestiti da EMT (% 971 21 44 44; www.emtpalma.es). La linea n. 1 fa la spola tra l’aeroporto e il porto (€5) e la n. 23 raggiunge Palma–S’Arenal–Cala Blava via Aqualand. Il biglietto per la singola corsa costa €1,50, ma è più caro per la linea diretta all’aeroporto e al porto. Esiste anche la tessera per 10 corse che costa €10. AUTOMOBILE E MOTOCICLETTA Parcheggiare in centro non è facile. Alcune vie sono esclusivamente pedonali e gran parte delle altre, compresi i viali di circonvallazione (le avingudes o avenidas) intorno al centro, sono strade lungo le quali non si può parcheggiare o si parcheggia solo a pagamento. Le zone dove si parcheggia a pagamento sono contrassegnate in blu e di solito è consentita una sosta fino a 2 h (€2,50), anche se tempi di sosta e prezzi possono variare. I parchimetri in genere sono in funzione dalle 9 alle 14 e dalle 16.30 alle 20 dal lunedì al venerdì e dalle 9 alle 14 il sabato. Se vi attira l’idea di scorrazzare in città o attraverso l’isola a bordo di una Vespa o una Ducati d’annata, potrete noleggiarne una presso l’agenzia Mallorca Vintage Motors (% 620 476285; www. mallorcavintage.com; Plaça Espanya; h 9-19). In alta stagione il noleggio costa €42 al giorno per uno scooter e €48 per una Ducati, compresi due caschi e l’assicurazione. L’agenzia ha sede al piano interrato della stazione ferroviaria (i bagagli si possono depositare presso l’affiliata Palma Lock & Go) e ha un’altra filiale (Plaza de Porta de Santa Catalina 5; h 9-19) vicino al museo Es Baluard. METROPOLITANA Esiste una linea della metropolitana, in genere non molto utile per i viaggiatori, che collega Plaça

85 d’Espanya con l’Universidad de las Islas Baleares (UIB; l’università di Palma). La singola corsa costa €1,60.

BAIA DI PALMA L’ampia Baia di Palma (Badia de Palma in catalano) si estende a est e a ovest del centro città. Su entrambi i lati si trovano alcuni tra i sobborghi di villeggiatura più frequentati dell’isola, ma le spiagge, soprattutto quelle a ovest del centro, sono bellissime, a dispetto delle fitte costruzioni in cemento sullo

A est di Palma

Lungo il lato orientale della baia, le grandi insegne al neon con su scritto Bierkeller e i menu in tedesco fanno capire subito da quale nazione europea provengono i giovani che scelgono di trascorrere qui le loro vacanze. Un paio di mete vicine offrono la possibilità di fuggire dalla folla.

Ca’n Pastilla POP. 5125

Molto edificata, Ca’n Pastilla sorge praticamente a ridosso dell’aeroporto ed è il punto a est di Palma dove inizia per così dire la costa delle ‘vacanze-pacchetto’. La Platja de Ca’n Pastilla segna l’estremità occidentale, quella più ventosa, della spiaggia di 4,5 km chiamata Platja de Palma (ci sono spesso buone condizioni per fare windsurf). Subito a

IL LENTO TRENO PER SÓLLER Questa è in assoluto una delle escursioni più belle che si possano fare a Maiorca. Dal 1912 è in funzione sull’isola un treno a scartamento ridotto (p84) che percorre la tratta di 27,3 km che sale fino a Sóller, località a nord di Palma. Il treno, che in origine sostituiva un servizio di diligenze, parte da Plaça de l’Estació sette volte al giorno (5 da novembre a febbraio) e impiega circa un’ora e 15 minuti per il tragitto; al ritorno sono previste quattro o cinque partenze giornaliere. Durante il viaggio il paesaggio cambia più volte e diventa stupendo quando inizia ad attraversare la Serra de Alfàbia (la ferrovia arriva fino a 496 m di altezza), passando per 13 gallerie (alcune lunghe più di 2 km) e una serie di ponti e viadotti. Nel primo tratto la ferrovia si snoda tra le vie di Palma, ma dopo 20 minuti si è già in campagna. A questo punto del tragitto la vista è migliore sul lato sinistro, verso la Serra de Tramuntana. Il terreno comincia a essere in dolce pendenza e, guardando appunto a sinistra, si vedono grandi oliveti, qui e là qualche casa color sabbia e le montagne sullo sfondo. A mezz’ora di viaggio da Palma il treno si ferma a Bunyola (in alternativa, si potrebbe salire a questa stazione, spendendo così soltanto €9/15 per il tragitto di sola andata/andata e ritorno da Palma o Sóller). Poco dopo aver lasciato Bunyola, ci si avvia verso le montagne (arriverete in un punto dove vedrete Palma e il mare alle vostre spalle) e si raggiunge la prima di una serie di gallerie. Alcuni treni effettuano una breve fermata presso un bellissimo punto panoramico, il Mirador Pujol de’n Banya, poco dopo il Túnel Major, una galleria lunga quasi 3 km, che fu scavata nella roccia e richiese tre anni di costruzione (1907-10). Dal belvedere la vista spazia sull’intera Valle di Sóller. Una volta ripreso il viaggio, il treno sferraglia lungo un viadotto prima di entrare in un’altra galleria che descrive una lenta curva di 180 gradi, iniziando la discesa verso Sóller, dove la stazione è un bell’edificio dell’inizio del XVII secolo. I biglietti di andata e ritorno sono validi per due settimane.

Palma e la Baia di Palma A est di Palma

TAXI Se avete bisogno di un taxi, chiamate il numero % 971 72 80 81. Se vi serve un taxi speciale per passeggeri disabili, chiamate il % 971 70 35 29. I taxi sono muniti di tassametro, ma per le corse extraurbane è possibile stabilire il prezzo in anticipo. La luce verde indica che il taxi è libero; in alternativa, potete recarvi ai parcheggi di taxi del centro, per esempio quello in Passeig d’es Born. Fermare il taxi con un cenno della mano costa €3,90; dopodiché si paga €1 al chilometro (di più durante i weekend e nei giorni festivi). Sono previsti una tariffa minima per le corse che partono dall’aeroporto e un supplemento per raggiungere il Castell de Bellver.

sfondo. Di per sé le spiagge sono quasi tutte molto piacevoli e pulite, sebbene parecchio affollate (con tipologie di bagnanti assai diverse) nei periodi di alta stagione. Più a sud, verso Cap de Cala Figuera, la costa è meno frequentata.

SCOPRIRE PALMA A VELA E IN BICICLETTA DA PALMA A CAPOCORB VELL INIZIO/FINE PALMA DI MAIORCA LUNGHEZZA 67 KM DIFFICOLTÀ DA FACILE A MEDIA BICICLETTA DA STRADA O DA TURISMO

La bicicletta è un mezzo molto adatto per esplorare Palma e la Baia di Palma: oltre alla pista ciclabile lungo la costa fra il porto di Palma e S’Arenal, ci sono corsie riservate ai ciclisti nelle vie del capoluogo. I ciclisti sono ormai molti in città e numerosi sono gli operatori che noleggiano city bike e mountain bike. Di seguito descriviamo un itinerario circolare che copre gran parte della Baia di Palma seguendo una pista ciclabile sul lungomare, per poi piegare leggermente verso l’interno all’altezza di Cap Blanc, sulla costa meridionale dell’isola. Il tragitto di ritorno si snoda attraverso placide stradine di campagna, prima di ridiscendere verso la città.

666 6 666 6 666

Palma de # Mallorca •

Imboccate la pista ciclabile sul lungomare nel centro di Palma e pedalate in direzione sud-est. Il primo tratto è facile e rimane quasi sempre parallelo alla costa fino a Pastilla. Da qui seguite la strada lungomare fino alla fine della lunga spiaggia di sabbia formata dalla Platja de Palma e dal suo prolungamento, S’Arenal (dovrete fare attenzione ai molti pedoni che invadono la corsia riservata ai ciclisti). Seguite quindi le frecce in legno per Cap Blanc. Pur coincidendo con una strada maestra (la Ma6014), questo tratto di 23 km attraversa una campagna molto amena e gli automobilisti sono abituati alla presenza di ciclisti. La strada sale fino a 150 m d’altezza, ma la salita non è troppo faticosa. Continuate a seguire le indicazioni che vi condurranno oltre una collinetta fino al faro in cima al promontorio, dove potrete riprendere fiato ammirando il magnifico panorama della costa. Ritornati sulla strada maestra, proseguite verso nord-est fino all’incrocio (a destra vedrete la freccia per

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Ma15

Ma30

# Es Molinar • Joan Airport # Ciutat Jardí • – # Cala Gamba • # Ca'n Pastilla Cala Estancia Ma19

Badia de Palma

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# Las Maravillas Platja de Palma Ù • # Cala Blava Bella Vista Cap Enderrocat

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Camí de sa Torre

Mulino a vento

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Badia Gran • # Camí de s'àguila

MEDITERRANEAN SEA

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Platja de S'Arenal Ù # S'Arenal

Camí de sa Caseta Camí de Betlem

ä # Capocorb Vell

10 km 5 miles

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Cap Blanc

Cala Pi

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Con le sue buone infrastrutture stradali e le antiche vie che si snodano fra gallerie d’arte e palazzi, Palma è perfetta da girare in bicicletta, mentre il porto e l’ampia Baia di Palma sembrano fatti apposta per la vela.

Cala Pi); tenetevi sulla sinistra e cercate le indicazioni per Capocorb Vell. Presso il sito archeologico (l’ingresso è sul lato sinistro) troverete un bar. Uscite dal lato destro del bar e imboccate il Camí de Betlem, una tranquilla strada di campagna (indicata anche come Carreró de Betlem). Seguitela fino all’incrocio e continuate poi lungo il Camí Estabits de s’Àguila, strada che si snoda in mezzo ai campi coltivati e, curvando decisamente a destra, diventa Camí de s’Àguila. Dopo 200 m, una curva a sinistra vi porterà sul Camí de sa Caseta, dove pedalerete sotto le chiome degli alberi e lungo muri a secco. In fondo alla strada, dove sorge un mulino a vento e, sulla sinistra, una chiesa, girate poi a sinistra; una freccia di legno vi indicherà come raggiungere il placido Camí de sa Torre e proseguire verso S’Arenal. Giunti all’incrocio con la Ma6014 girate a destra e seguite le frecce in legno per Platja de Palma. Da qui ripercorrete la strada che rientra in città.

NOLEGGIO BICICLETTE

Palma on Bike (cartina p58; % 971 71 80 62; www.pa lmaonbike.com; Avinguda d’Antoni Maura 10; noleggio city bike/mountain bike/e-bike €14/22/24 al giorno, €67/119/129 alla settimana; h 9-20)

noleggia city bike per muoversi a Palma, ma anche bici da strada, pattini in linea e kayak. Le tariffe comprendono l’assicurazione e il casco. L’agenzia organizza anche visite della città (€25 per persona; almeno 2 partecipanti), volendo con tapas (€35) e tour combinati bici+kayak (€49). Sul lungomare di S’Arenal ci sono molti posti che noleggiano bici, ma se cercate una buona bici da strada rivolgetevi a Ciclos Quintana (% 971 44 29 25; www.ciclosquintana .com; Carrer de San Cristóbal 32; bici in alluminio/ carbonio €20/25 al giorno; h 12-18 mar-sab, anche 21.30-24 lun-ven), a pochi passi dalla via prin-

cipale. L’orario d’apertura è variabile; per i dettagli v. il sito web.

Palma Lock & Go (% 971 71 64 17; www.palma lockandgo.com; Estación Intermodal de Palma,

Plaça d’Espanya; borsa di grandi dimensioni €5,90 al giorno; h 9-20 apr-ott, 9.30-19 nov-marzo) è un

comodo deposito bagagli al piano interrato della stazione ferroviaria.

VELA

La vela è lo sport per eccellenza a Palma e numerose sono le regate che si tengono nel corso dell’anno. Oltre a quelle elencate qui di seguito, il Real Club Náutico (p69), il più prestigioso fra gli yacht club di Palma, organizza più di 20 eventi (alcuni in collaborazione con altri club) nell’arco dei 12 mesi. Copa del Rey (p70) La Coppa del Re è una delle regate più attese del calendario estivo di Palma. PalmaVela (www.palmavela.com; h fine aprile/ inizio mag) Si tiene in aprile e vede la parte-

cipazione di centinaia di yacht di tutte le classi provenienti da varie parti del mondo. Trofeo SAR Princesa Sofía (www.trofeoprincesa sofia.org; h marzo/apr) Si tiene in aprile ed è

una delle sei regate della World Cup Series; richiama equipaggi olimpici da tutto il mondo. Superyacht Cup (www.thesuperyachtcup.com; h giu) Si svolge durante tre giorni a giugno

ed è una delle più importanti regate per i super yachts da 25 m a 90 m.

Trofeo Ciutat de Palma (p70) Un grande evento

per le imbarcazioni di piccole dimensioni: si tiene a dicembre e dura quattro giorni.

CROCIERE E CORSI Per escursioni in barca e crociere provate Magic Catamarans (p68), Cruceros Marco Polo (p69) o Real Club Náutico (p69). Palma Sea School (cartina p54; %971 10 05 18; www.palmaseaschool.com; Passeig Marítim 38; corsi di yachting di 2 giorni a partire da €500) offre

un’ampia scelta di corsi di navigazione, vela, conduzione di motoscafi e jet ski.

Palma e la Baia di Palma A est di Palma

ovest di Ca’n Pastilla si trova la graziosa Cala Estancia, una placida insenatura con una spiaggia perfetta per le famiglie. Alle spalle del lungomare, che ha una larga passeggiata pedonale percorsa anche da biciclette, trenini turistici e qualche segway, s’innalzano schiere di edifici a pochi piani dove si trovano innumerevoli alberghi, ristoranti, bar e caffè.

1 Che cosa vedere e fare Palma Aquarium ACQUARIO ( % 902 70 29 02; www.palmaaquarium.com; Carrer de Manuela de los Herreros i Sorà 21; interi/ bambini €24/14; h 9.30-18.30, ultimo ingresso 17; c ) Ogni eventuale dubbio circa il benessere

degli animali qui presenti sparisce quando si viene a conoscenza dei vari progetti di ricerca marina, conservazione e tutela promossi da questo acquario. La struttura è davvero eccellente: cinque milioni di litri d’acqua di mare riempiono ben 55 vasche in cui vivono le più svariate creature del Mediterraneo (razze, cavallucci marini, coralli e altre specie) e di oceani lontani. Nella vasca centrale, attraversata da un tunnel pedonale trasparente, nuotano una ventina di squali – tra i quali è possibile fare un’immersione (€175). Si fa presto a trascorrervi mezza giornata. Complessivamente l’acquario ospita circa 8000 esemplari appartenenti a diversi ambienti marini; molto interessante è la sezione che illustra quanto e come siano minacciati i banchi di tonni nelle acque di tutto il mondo. Vedrete Nemo e potrete leggere ottimi pannelli informativi in inglese, francese, tedesco e spagnolo. Un venerdì al mese i bambini possono trascorrere la notte nell’acquario ‘in compagnia’ degli squali, imparando così a conoscerli e a non temerli inutilmente. Attraction SPORT NAUTICI (% 971 74 61 01; www.attractioncatamarans.com; Carrer de Nanses; interi/bambini €49/25; h metà apr-set) Attraction organizza escursioni di

cinque ore a bordo di un catamarano di 24 m in giro per la Baia di Palma, con soste in grotte e spiagge dove si fa il bagno nonché pranzo a base di paella. Il punto d’imbarco a Ca’n Pastilla si trova in Carrer Nanses; le crociere si possono fare in orario diurno oppure al tramonto. Segway Palma TOUR (% 971 49 19 15; www.segwaypalma.com; Carretera del Arenal 9; tour di 1/2/3 h €35/65/90; h 9.30-18)

Il segway (pedana con due ruote parallele e un manubrio, azionata a batteria) è un mezzo simpatico per visitare la città. Potrete sceglie-

re fra tour di un’ora lungo la spiaggia, tour di due ore fino a Es Portixol ed escursioni di tre ore con visita alla cattedrale e ritorno a Platja de Palma.

6 Locali e vita notturna Il fenomeno oggi noto come Ballermann (dal nome di un locale della Platja de Palma) consiste nello sballo alcolico al suono di musica assordante, messo in atto da una folla di giovani, prevalentemente tedeschi, che si riversano a Ca’n Pastilla con questo preciso obiettivo. Il tutto si svolge nelle grandi birrerie all’aperto situate intorno a Carrer del Pare Bartomeu Salvà (localmente detta anche Schinkenstrasse, ovvero ‘Via del prosciutto’) e lungo buona parte della spiaggia a est di Palma, andando verso S’Arenal. Puro Beach LOUNGE (% 971 74 47 44; www.purobeach.com; h 10-22 mag-agosto, fino al tramonto marzo, ott e nov; W )

Ricorda molto certi locali di Ibiza questo beach bar tutto bianco, costruito su un promontorio circondato dal mare, perfetto per cocktail all’ora del tramonto, DJ set e trattamenti spa all’aria aperta. È il tipo di posto dove gli avventori abbronzati si vestono volentieri di bianco per essere in tono con l’arredamento del locale. Il nostro consiglio: andateci per uno o due drink ed evitate di ordinare da mangiare (cucina fusion a prezzi esorbitanti). Si trova due minuti di cammino a est di Cala Estancia (subito a est di Ca’n Pastilla).

88 Per/da Ca’n Pastilla L’autobus n. 23 va da Plaça d’Espanya a Ca’n Pastilla correndo parallela alla Platja de Palma e passando per S’Arenal e quindi La Porciúncula fino all’Aqualand. Ci sono corse all’incirca ogni 30 min; una corsa ogni tanto (circa 1 ogni 2 h) prosegue fino a Cala Blava. L’autobus n. 15 parte ogni 10 min da Plaça de la Reina, passa per Plaça d’Espanya e prosegue per S’Arenal. Per l’Aquarium bisogna scendere al 366 (Ses Fontanelles).

S’Arenal POP. 8918

È da molti anni o meglio da più decenni che S’Arenal richiama frotte di giovani amanti del sole, provenienti soprattutto dalla Germania. Ed è per questo che l’ampio e lungo tratto corrispondente di Platja de Palma è ormai completamente edificato. Alberghi, bar, negozi di souvenir e chioschi di kebab ora si trovano non solo lungo la spiaggia,

ma anche a diversi isolati di distanza dal mare, per chilometri, in ogni direzione. Naturalmente questo significa che per i giovani spensierati ci sono innumerevoli possibilità di divertirsi, e soltanto un inguaribile guastafeste potrebbe negare che S’Arenal sia una delle mete più allegre e vivaci di Maiorca.

88 Per/da Cala Blava

1 Che cosa vedere e fare

Cala Major

grande parco acquatico di Maiorca offre 12 fra piscine e giochi per dare libero sfogo al divertimento in acqua. Non mancano vasche per i bambini, rapide e canali artificiali, nonché scivoli da brivido con nomi come Anaconda, Harakiri e Kamikaze, che lasciano poco spazio all’immaginazione. Il parcheggio costa €4 e la tariffa ‘mini’ (bambini 3-10 anni) costa solo €10. Per chi ritorna una seconda volta l’ingresso è di €14.

88 Per/da S’Arenal Gli autobus n. 15 e 25 (espresso) partono da Plaça de la Reina, a Palma, e raggiungono S’Arenal correndo lungo la Platja de Palma; l’autobus n. 21 fa la spola tra S’Arenal e l’aeroporto; l’autobus n. 23 collega Cala Blava e S’Arenal con Plaça d’Espanya. La corsa singola costa €1,50, a meno che non sia una corsa per l’aeroporto, nel qual caso costa €5.

Cala Blava POP. 264

Pur non distando molto dalle birrerie all’aperto di Platja de Palma, Cala Blava è un posto dove si respira un’atmosfera diversa, un insediamento di tipo residenziale più che prettamente turistico, dove si trovano alcune insenature tranquille (per lo più rocciose e una con spiaggia di sabbia) per fare il bagno. È davvero molto vicina alla confusione di S’Arenal; per arrivarci, si procede per pochi chilometri in direzione sud lungo la Ma6014 e poi s’imbocca la deviazione per Cala Blava. Poco oltre si trova Bella Vista: parte della costa qui è protetta e dunque inaccessibile, ma a Calò des Cap d’Alt è possibile scendere al mare e fare una nuotata in un’acqua cristallina.

L’autobus n. 23 parte da Plaça d’Espanya, va a S’Arenal e continua poi per Cala Blava, ma soltanto ogni 2 h.

A ovest di Palma POP. 5633

Cala Major si trova circa 4 km a sud-ovest del centro di Palma e in passato era una stazione di villeggiatura alla moda. Vanta una bella spiaggia protetta da scogli ed è la prima insenatura che s’incontra percorrendo la costa a ovest di Palma. Paragonata a ciò che si trova più a sud lungo la Ma1, potrebbe essere definita come una tranquilla zona residenziale, non senza numerose palazzine con alberghi, caffè, ristoranti e club, costruite fra le colline e la spiaggia. Spiaggia a parte, la principale attrattiva di Cala Major è la splendida Fundació Pilar i Joan Miró, situata in collina.

1 Che cosa vedere oFundació Pilar i Joan Miró

MUSEO

(% 971 70 14 20; http://miro.palma.cat; Carrer de Saridakis 29; interi/bambini €6/gratuito; h 10-18 mar-sab, fino alle 15 dom) L’artista catalano Joan

Miró abitò e lavorò in questo bellissimo edificio costruito in cima alla collina, ora diventato un importante museo dedicato alla sua vita e alla sua opera. Gli spazi dell’atelier (dove quasi nulla è stato toccato dopo la morte dell’artista) furono progettati dall’architetto Josep Lluís Sert, amico di Miró, mentre le sale espositive furono in gran parte progettate nel 1992 dal famoso architetto spagnolo Rafael Moneo. La collezione è di gran valore, contando oltre 2500 opere di Miró (fra sculture, schizzi e 118 dipinti). Incoraggiato dalla moglie e dalla madre, entrambe maiorchine, nel 1956 Miró si trasferì a Palma e qui rimase fino alla morte, avvenuta nel 1983. Una selezione delle sue opere è visibile nella Sala Estrella, una sala dalla pianta alquanto irregolare che Moneo progettò con l’intenzione di rifarsi proprio all’opera dell’artista. Il resto dell’edificio è adibito a spazio per mostre temporanee. Le sculture di Mirò sono esposte all’esterno. Oltre all’atelier la proprietà comprende il Son Boter, una fattoria del XVIII secolo che Miró acquistò per avere un ulteriore spazio a sua disposi-

Palma e la Baia di Palma A ovest di Palma

Aqualand PARCO DIVERTIMENTI ( % 971 44 00 00; www.aqualand.es; Ma6014; interni/bambini €28/19; h 10-18 lug e agosto, fino alle 17 metà mag-giu, set e ott; c ; g 23) Il più

zione. All’interno sono visibili grandi disegni e scritte realizzati direttamente sulle pareti che funsero da progetto per alcune delle sue sculture in bronzo.

5 Pasti Palma e la Baia di Palma A ovest di Palma

I ristoranti si trovano per lo più lungo Avinguda de Joan Miró, la principale strada costiera. Il Paradiso EUROPEO €€€ (% 971 10 33 79; www.ilparadiso.es; Avinguda de Joan Miró 243; portate principali €25-31; h 12.30-16 e 19.30-24) Lo stupendo panorama sulla Baia

di Palma non è l’unico asso nella manica di questo raffinato ristorante in riva al mare. Il menu è d’impronta italiana, visto il lungo elenco di piatti a base di pasta, come le penne con gli scampi allo zafferano o gli spaghetti alla pescatora, ma il suo forte sono i piatti di pesce più semplici, per esempio il tonno rosso alla griglia o il nasello con broccoli e patate novelle.

88 Per/da Cala Major Per arrivare a Cala Major prendete l’autobus n. 3 o 46 (da Plaça d’Espanya) oppure il n. 20 (da Plaça del Mercat); in ogni caso il biglietto costa €1,50.

Gènova POP. 3962

La maggior parte di coloro che soggiornano a Palma fanno l’escursione a Gènova, circa 1 km a nord di Cala Major, per visitare le grotte più vicine al capoluogo, ovvero le Coves de Gènova. In effetti sono il principale motivo d’interesse del piccolo abitato, che offre anche delle belle vedute panoramiche e dei buoni ristoranti tipici maiorchini. Se disponete di un’auto, seguite le indicazioni per Na Burguesa, imboccando così una deviazione della strada maestra che attraversa il centro di Gènova (poco più a nord del bivio per le grotte). La strada procede tortuosa e accidentata per 1,5 km, costeggiando una serie di lussuose proprietà cinte da muri, per raggiungere una brutta statua dedicata alla Vergine Maria, presso un belvedere da cui si gode un ampio panorama della città (è uno dei pochi punti da cui si domina il Castell de Bellver dall’alto) e della baia.

1 Che cosa vedere Coves de Gènova GROTTE (% 971 40 23 87; http://covesdegenova.com; Carrer d’es Barranc 45; interi/bambini €10/5; h 10-17.45)

Scoperte nel 1906, le grotte di Gènova meri-

tano senz’altro una visita, con le loro sale fitte di stalattiti e stalagmiti appuntite. Si scende fino a 36 m sottoterra, dove nel corso dei millenni l’acqua ha creato incredibili sculture naturali, sagome fantasiose oggi messe in evidenza da un sistema di retroilluminazione. La temperatura interna si aggira sempre intorno ai 20°C. Per arrivarci prendete l’autobus n. 46 da Palma o da Cala Major, scendete in Camí dels Reis 19 e proseguite a piedi per 300 m.

5 Pasti Mesón Ca’n Pedro MAIORCHINO €€ (% 971 70 21 62; www.canpedro.es; Carrer del Rector Vives 14; portate principali €18-20; h 12.30-0.30)

Uno tra i migliori ristoranti di Gènova specializzati nella cucina tradizionale dell’isola è il Mesón Ca’n Pedro, molto amato dalla gente del posto e famoso per il suo frit mallorquí (fritto misto di carne d’agnello, fegato e verdure), le lumache e il pa amb oli (pane condito con olio d’oliva e pomodoro fresco e sfregato con aglio). In attività dal 1976, ha una bella terrazza che con il tempo buono richiama moltissimi palmeros.

88 Per/da Gènova L’autobus n. 46 parte da Carrer del Sindicat, al margine orientale della città vecchia di Palma, e arriva fino a Gènova (€1,50, corse ogni 20-40 min).

Ses Illetes e Portals Nous POP. SES ILLETES 3209; PORTALS NOUS 2356

Ses Illetes e Portals Nous si trovano racchiuse fra strette e suggestive insenature e colline ammantate di pini. Insieme costituiscono un’elegante zona residenziale di villeggiatura e forse il tratto più affascinante della Baia di Palma. L’alta costa rocciosa scende quasi a precipizio verso le spiagge bagnate da acque turchesi, principalmente Platja de Ses Illetes e, un po’ meno frequentata, Platja de Sa Comtesa. Parcheggiare qui non è facile ma nemmeno impossibile. A Ses Illetes appartiene di fatto anche Bendinat (che prende il nome dal vicino castello neogotico, una rielaborazione del castello costruito qui nel XIII secolo visibile soltanto dall’autostrada Ma1), superata la quale si giunge a Portals Nous e al suo Puerto Portals, porto turistico esclusivo dove ormeggiano grandi yacht e sul quale si affaccia una sfilza di ristoranti. La spiaggia che si estende a nord del porto turistico è più lunga e più larga di quella di Ses Illetes.

5 Pasti e locali Restaurante Illetas Playa MAIORCHINO €€ (% 971 70 18 96; www.illetasplaya.es; Passeig d’Illetes 75; portate principali €16-18; h 19-23 mer-lun, anche 13-15.30 sab e dom) Situato in posizione

Virtual Club COCKTAIL BAR (% 971 70 32 35; Passeig d’Illetes 60; h 10-1 apr-ott; W ) Esclusiva lounge in riva all’acqua, dove

troverete una lunga lista di cocktail, divani in vimini, amache, poltrone da spiaggia e l’inevitabile colonna sonora mixata da un DJ. C’è anche un bar che somiglia a una grotta, dove la sera si accendono strane luci stroboscopiche. Il nostro consiglio è di limitarsi a bere qualcosa e di non fermarsi a mangiare (i prezzi sono eccessivi).

88 Per/da Ses Illetes e Portals Nous

L’autobus n. 3 delle linee urbane di Palma parte dal centro città e raggiunge Ses Illetes (€1,50); lo si può prendere in Passeig de la Rambla oppure in Avinguda de Jaume III). Gli autobus n. 103, 104, 106 e 111 in partenza dall’autostazione di Palma fermano a Portals Nous (€1,45, 30-50 min).

Palmanova e Magaluf POP. PALMANOVA 6577; MAGALUF 4288

Circa 2 km a sud-ovest dell’esclusivo porto turistico di Portals Nous si incontra un mondo completamente diverso. Insieme, Palmanova e Magaluf formano quella realtà associata all’idea di vacanza tutto mare, sabbia, abbronzatura e sangria che ha contribuito a diffondere una percezione errata dell’intera Maiorca. Ma ormai si può dire che il tempo degli eccessi più sfrenati appartiene al passato: una serie di investimenti da parte del comune e nuove leggi di ordine pubblico sono riuscite a mettere un freno ai comportamenti più smodati. Se cercate la pace esplorate le due graziose calas (cale) a sud di Magaluf. Cala Vinyes è lambita da un mare tranquillo e ha una spiaggia di sabbia che s’insinua tra i condomini. La baia successiva, Cala de Cap Falcó, è una piccola insenatura di acque smeraldine

1 Che cosa vedere e fare C’è un motivo per cui queste due località sono così popolari: le quattro spiagge principali situate tra Palmanova e Magaluf sono larghe, molto belle e tenute alla perfezione. Le distese di abbondante e fine sabbia bianca, in parte ombreggiate da pini e palme piantati in modo strategico, costituiscono un’innegabile tentazione. E, a essere sinceri, gli edifici che le circondano non saranno una meraviglia, ma potrebbero essere assai più brutti. Western Water Park PARCO DIVERTIMENTI (% 971 13 12 03; www.westernpark.com; Carretera de Cala Figuera a Sa Porrasa, Magaluf; interi/bambini €27/18; h 10-18 lug e agosto, fino alle 17 mag, giu, set e ott) Il re dei parchi acquatici di Magaluf

vanta piscine a onde e scivoli strepitosi come i Tijuana Twins, il Boomerang e The Beast, uno scivolo quasi verticale con un dislivello di 30 m. Ci sono anche piscine e giochi più tranquilli per i bambini e per chi non ama le scariche di adrenalina. I biglietti ‘mini’ (per bambini di 3 e 4 anni) costano solo €10 e quelli per una seconda visita costano €14 sia per gli adulti sia per i bambini più grandi. Big Blue Diving IMMERSIONI (% 971 68 16 86; www.bigbluediving-mallorca.net; Carrer de Martí Ros García 6, Palmanova; snorkelling €35 per persona, pacchetto di 1/2 immersioni con attrezzatura €62/89; h apr-ott) È stata la prima

agenzia a offrire immersioni in apnea a Maiorca e oggi è un centro sub ben gestito con sede sulla spiaggia di Palmanova. Propone l’intera gamma dei corsi PADI. I corsi sub e open water per principianti costano rispettivamente €269 e €399. Cruceros Costa de Calvià SPORT NAUTICI (% 971 13 12 11; www.cruceroscostadecalvia.com; Avinguda Magaluf 10, Magaluf; h 11, 13 e 15 lun-ven, 11 e 15 sab e dom mag-ott) Questo operatore or-

ganizza escursioni di due ore a bordo di una barca con il fondo trasparente con possibilità di avvistare i delfini (interi/bambini €20/10). Offre anche escursioni in motoscafo (€25/15), tour panoramici per vedere Palma dal mare (€28/16) e crociere in giornata (€37/20) con

Palma e la Baia di Palma A ovest di Palma

sopraelevata, con vista sulla spiaggia sottostante di Ses Illetes, è un ristorante un po’ vecchio stile, una piacevole alternativa ai tanti locali alla moda che si trovano su questo lato della baia. Non è un posto alla buona, ma neppure troppo lussuoso: l’ideale per chi desidera gustare degli ottimi calamari alla griglia o una tenera spalla d’agnello arrostita alla perfezione.

circondata da una costa rocciosa e alberata. Purtroppo, però, le società immobiliari incombono sempre più da vicino. Per arrivarci, procedete in direzione sud seguendo le indicazioni per Sol de Mallorca e poi quelle per Palmanova e Magaluf. L’autobus n. 107 che parte da Palma raggiunge Cala Vinyes via Magaluf.

partenza dalla spiaggia principale di Magaluf e scalo a Palmanova 15 minuti più tardi.

6 Locali e vita notturna Palma e la Baia di Palma A ovest di Palma

Mentre i giovani gaudenti tedeschi si danno alla pazza gioia nelle birrerie all’aperto di Platja de Palma, i loro omologhi inglesi folleggiano nei bar e nei locali notturni di Magaluf. Quest’ultimo è un territorio prediletto per le serate di addio al celibato e al nubilato e le bravate degli inglesi sono diventate leggendarie a Magaluf. L’animazione si concentra intorno all’estremità settentrionale di Carrer de Punta Ballena, dov’è tutto un susseguirsi di bar, pub e club. Sol House Trinidad CLUB (% 971 13 14 00; www.mallorcarocks.com; Carrer Blanc 8, Magaluf) Per chi ama frequentare

club e concerti, il Sol House Trinidad è una delle realtà più entusiasmanti della scena di Magaluf (diciamo pure di Palma). Fratello

minore del mitico Ibiza Rocks, questo complesso (inaugurato nel 2010 e rinnovato nel 2016) comprende un albergo di dimensioni colossali (656 camere) che si sviluppa intorno a una serie di piscine con musica pulsante perennemente in sottofondo. In alta stagione si tengono quasi ogni sera party a bordo piscina con DJ famosi e musica house nonstop. L’ingresso è gratuito per tutti, non solo per gli ospiti dell’albergo.

88 Informazioni Per informazioni sugli alberghi provate a consultare il sito www.palmanova-magaluf.com, gestito dall’associazione locale degli albergatori. Ufficio turistico di Magaluf (% 971 13 11 26; www.visitcalvia.com; Carrer de Pere Vacquer Ramis 1; h 9-18) Aperto tutto l’anno. Ufficio turistico di Palmanova (% 971 68 23 65; Passeig de la Mar 13; h 9-18 apr-ott, fino alle 14 nov-marzo)

88 Per/da Palmanova e Magaluf Gli autobus n. 104, 106 e 107 collegano Palma con Palmanova/Magaluf (€3,10, 50 min).

Maiorca occidentale Perché andare Andratx . . . . . . . . . . . . . 96 Port d’Andratx . . . . . . . 96 Sant Elm . . . . . . . . . . . . . 97 Valldemossa. . . . . . . . . 104 Deià . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Sóller. . . . . . . . . . . . . . . 109 Biniaraix . . . . . . . . . . . . 115 Fornalutx. . . . . . . . . . . . 115 Bunyola. . . . . . . . . . . . . 116 Orient. . . . . . . . . . . . . . . 117 Monestir de Lluc . . . . . 119

Il meglio – Ristoranti

“Un cielo come il turchese, un mare come il lapislazzuli, montagne come smeraldi e un’aria come il Paradiso”, così il compositore romantico Chopin descriveva entusiasta la sua nuova residenza di Valldemossa nel 1838. A quasi due secoli da allora nella parte occidentale di Maiorca le sue parole sono ancora vere. La catena montuosa della Serra de Tramuntana si snoda lungo tutta la costa occidentale, dominando dall’alto le acque del Mediterraneo. Orlate da macchie di ulivi e pinete, le sue pendici frastagliate di roccia calcarea si tuffano da un’altezza di 1000 m fino al mare come bastioni di un’antica fortezza. Che facciate un’escursione a piedi lungo i sentieri dell’altopiano, una gita in bicicletta sulle sue strade tortuose e i suoi ripidi saliscendi o un’uscita in barca fiancheggiando le scogliere della costa baciate dalla brezza, queste montagne, con la loro bellezza e il loro splendore suggestivo, vi lasceranno senza fiato.

¨¨Trespaís (p97) ¨¨Es Verger (p118) ¨¨Kingfisher (p114) ¨¨Es Passeig (p114) ¨¨Béns d’Avall (p112)

Da non perdere ¨¨Casa Robert Graves (p107) ¨¨Real Cartuja de

Valldemossa (p104) ¨¨Mirador de

Ses Barques (p116) ¨¨Monestir de Lluc (p119) ¨¨Sala Picasso

e Sala Miró (p109)

Quando andare

La primavera e l’autunno sono le stagioni di punta per i ciclisti nella Tramuntana, ma in altri periodi avrete le sue splendide grotte, i sentieri e le vette punteggiate di fiori praticamente solo per voi. La maggior parte degli hotel e dei ristoranti rimane aperta da Pasqua a ottobre. In estate, i resort e i villaggi della costa sono stracolmi di turisti, ma gli ampi spazi naturali dell’isola consentono sempre di trovare un posticino tranquillo, come una finca (tenuta di campagna), un castello o un monastero. La stagione dei festival entra nel vivo mano a mano che salgono le temperature: nei mesi estivi, Deià e Valldemossa ospitano entrambe concerti di musica classica, mentre in agosto i pellegrini si spostano a piedi da Palma a Lluc.

Il meglio di Maiorca occidentale

e # 00

10 km

5 miles

1 Deià (p107)

Assaporate l’incanto poetico di questa antica cittadina in collina.

2 Monestir de

Lluc (p119) L’ideale è raggiungere questo monastero silenzioso in auto lungo la costa da Port d’Andratx.

MEDITERRANEAN SEA

3 Valldemossa

(p104) Ascoltate Chopin sull’iPod mentre girovagate in un reticolo di vicoli.

4 Biniaraix (p115)

Fatevi strada tra i boschetti di limoni, mandorli e ulivi fino a questa incantevole cittadina.

Cala de Vallemossa Port des Canonge

5 Sóller (p109)

Treni vintage, Miró e atmosfera modernista nel vivace capoluogo dell’isola.

Cala de Banyalbufar # Banyalbufar \

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# Torre des V Verger

Ma1100

6 Sa Calobra (p118)

# \

Esporles

Sentite il cuore che sobbalza mentre guidate lungo questa strada tortuosa.

Cala d'Estellencs Mirador de ö # Ricardo Roca

7 Castell d’Alaró

(p117) Arrampicatevi sulle rovine di questa fortezza inespugnabile.

8 Illa de Sa

Dragonera (p97) Fate un’immersione nelle profondità cristalline del mare.

9 Sa Foradada

(p108) Gironzolate lungo la costa mentre il sole del tramonto colora il Mediterraneo in tinte pastello.

a Cala Llamp (p96) Godetevi questa splendida baia oltre il promontorio di Port d’Andratx.

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Cala d'En Basset

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Illa Es Pantaleu

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Cala Llamp Cap des Llamp

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Puig Galatzò (1025m)

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Andratx

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\ # Magaluf Santa \ # Sa Porrassa Illa dels Conills \ # Ponça Cala Vinyes Illa Malgrat # Cap Negret ö \ # El Toro Cala de Sol de \ # Cap Falcó Cala de Penyes Rofjes Mallorca Cala Portals Vells õ # # Portals \ Illa del Vells õ # Toro Cap de Cala Figuera

Puig Roig (1002m)

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Cala Tuent

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Valldemossa

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Castell de d'Alaró R Puig S'Alcadena 7 # V # (815m)

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Jardins

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Puig de Massanella Binibona (1365m) # \ Caimari \ # Embassament \ # Fornalutx Campanet # de Cúber æ \ # Refugi de Cúber Biniaraix Moscari # \ 4 # # \ R Puig de l'Ofre # ] 5 # # Mancor Selva \ (1093m) Sóller de la Vall

Lluc Alcari

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Puig Major (1445m)

Badia de Sóller # # õ Cap Gros õ # \ Port de Sóller Cala de Deià Son Sa Foradada Marroig

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Puig de Randa (548m)

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Cap Enderrocat

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IL SUD-OVEST

Maiorca occidentale A ndratx

Se guardate oltre gli anonimi insediamenti di cemento, nella punta sud-occidentale di Maiorca troverete splendidi tesori poco conosciuti. Usate Andratx, Port d’Andratx o Sant Elm come punto di partenza per fantastiche gite in giornata alle grotte di Portals Vells o per un’escursione in barca a Illa de Sa Dragonera. Inoltre, questa zona offre molte attività all’aperto e le sue acque cristalline consentono di praticare vari sport acquatici.

Andratx POP. 12.150

Andratx, la città più grande del sud-ovest, è situata nell’entroterra (come misura difensiva contro gli attacchi dei pirati), mentre il porto, Port d’Andratx, dista 4 km. Ha un’atmosfera semplice ed è poco turistica, una base ideale da cui esplorare la costa a occidente e le montagne a nord-est.

1 Che cosa vedere Castell de Son Mas

EDIFICIO STORICO

Situato sulla collina all’estremità nord della città, è un bel palazzo fortificato del XVI secolo, sede dell’ajuntament (municipio). Església de Santa Maria d’Andratx CHIESA (Carrer de General Bernat Riera) Questa incante-

vole chiesa fu costruita nel XVIII secolo sul sito di un luogo di culto risalente al 1248.

5 Pasti Bar Restaurante Sa Societat MAIORCHINO €€ (% 971 23 65 66; Avinguda Juan Carlos I 2; portate principali €11-19, menu da 2 portate €8,50-15,50; h 13-16 e 19.30-23 mer-lun) Prepara ottimi piatti

tipici in un ambiente d’altri tempi. Potete accomodarvi nel cortile sul retro o nella sala da pranzo con le travi a vista e gustare un trampó (insalata di pomodori, peperoni e cipolle), seguito da paella, maialino da latte con cotenna o merluzzo in crosta di aioli.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 62 80 19; Avinguda de la Curia; h 10-14 lun-ven) Si trova nel municipio, all’estremità nord della città.

88 Per/da Andratx L’autobus n. 102 effettua servizio ogni ora circa tra Palma e Andratx (€4,60, 65 min).

Port d’Andratx POP. 3150

Port d’Andratx circonda una bella lunga baia che richiama appassionati di yacht da tutto il mondo ed è pervasa da un’atmosfera internazionale. La cittadina, piena di gallerie d’arte, agenzie immobiliari e ristoranti, è frequentata da gente facoltosa e ha un bel lungomare.

1 Che cosa vedere e fare Cala Llamp

SPIAGGIA

Cala Blanca

SPIAGGIA

Situata 2 km a sud di Port d’Andratx, la splendida Cala Llamp è il luogo in cui le persone del posto si rifugiano in cerca di quiete e acque cristalline. Non c’è sabbia, ma potete rilassarvi sulla roccia piatta che si protende dolcemente nel mare. Anche il paesaggio è incantevole, con scogliere frastagliate ricoperte dalla pineta che si innalzano come un anfiteatro intorno all’insenatura a forma di mezzaluna. Si trova a 30 minuti di cammino da Port d’Andratx, ma si può raggiungere anche in auto prendendo la Ma1020 e seguendo le indicazioni oltre il crinale. Questa minuscola insenatura, che segue una leggera curva lungo un sentiero sterrato che si diparte dal parcheggio sovrastante, ha piccoli ciottoli, rocce e vedute incantevoli. Incuneata tra le due estremità del promontorio, è larga solo 100 m e non è molto frequentata, cosa che garantisce pace e tranquillità. Da Port d’Andratx prendete la Ma1020 verso Es Camp de Mar e seguite le indicazioni. Museo Liedtke GALLERIA D’ARTE (% 971 67 36 35; www.liedtke-museum.com; Carrer de l’Olivera 35; h orario variabile) F Questo

eccentrico museo, 2 km a sud del centro, è un connubio di paesaggio e architettura. Fu realizzato tra il 1987 e il 1993 sulle scogliere vicino a Cap de Sa Mola dall’artista tedesco Dieter Walter Liedtke. Sede delle mostre temporanee di Liedtke, il museo illustra anche le sue teorie sulla vita. La vista della costa, da sola, giustifica la deviazione. Ha orari variabili: telefonate prima. Llaüts IMBARCAZIONI (% 971 67 20 94; www.llauts.com; Carrer de San Carlos 6A; mezza giornata/giornata intera €120/160; h apr-ott) Questa agenzia affidabile offre bar-

che di 4 m per chi non ha la patente nautica, con tariffe su richiesta per i più esperti. Ad agosto i prezzi salgono del 10% circa. Si trova

a sud-ovest del lungomare con i ristoranti; gli orari variano: telefonate prima.

sottomarini nei dintorni di Port d’Andratx e Sa Dragonera, potete rivolgervi a questa simpatica e rinomata agenzia a gestione tedesca. Organizza corsi SSI e PADI.

Ufficio turistico (% 971 67 13 00; Avinguda de Mateu Bosch; h 9-16 mar-sab, 9.30-14.30 dom) Accanto alla fermata dell’autobus.

88 Per/da Port d’Andratx

5 Pasti oTrespaís

88 Informazioni

MEDITERRANEO €€

(% 971 67 28 14; www.trespais-mallorca.com; Carrer Antonio Callafat 24; portate principali €16,50-32,50; h 18-23 mar-dom) Con il suo elegante interno

monocromo e il patio a lume di candela orlato dagli alberi, il Trespaís è un gioiello di romanticismo new wave. Lo chef Domenico Curcio, stellato Michelin, l’ha reso il ristorante migliore della città. Insieme alla moglie Jenny Terler, prepara piatti memorabili. Restaurante El Coche CUCINA DI MARE €€ (% 971 67 19 76; Avinguda de Mateu Bosch 13; portate principali €13,50-21; h 13-15.30 e 19-22.30 mer-lun) Un po’ più sofisticato rispetto agli

altri locali del lungomare e rimodernato di recente, l’El Coche è sulla cresta dell’onda dal 1977. Serve classici dell’isola a base di pesce con qualche tocco di creatività come l’abramide con aglio, aceto e peperoncino.

6 Locali e vita notturna La maggior parte dei ristoranti lungo il porto si trasforma in bar nel corso della serata. Potete trovare alcuni locali a prezzi ragionevoli all’estremità sud-occidentale della passeggiata, talvolta con DJ e musica dal vivo. Gran Folies Beach Club BAR (Carrer de Congre 2, Cala Llamp; h 10-23.45 magott) Questo bar-ristorante si trova sopra

l’incantevole baia rocciosa di Cala Llamp e ha una piscina con acqua di mare per fare un tuffo tra un Margarita ghiacciato e l’altro. Serve la prima colazione, tapas e pasti completi e organizza una gran varietà di eventi, dalle serate messicane alle degustazioni di Gin tonic. La vista è meravigliosa e nelle vicinanze c’è un parcheggio. Tim’s BAR (Avinguda de l’Almirante Riera Alemany 7; h 10-fino a tardi) Affacciato sul porto turistico, questo

Quasi tutti i 102 autobus da Palma proseguono collegando Andratx al porto (€1,50, 10 min). L’autobus n. 100 effettua circa 6 corse al giorno tra Andratx e Sant Elm (€2,10, 35 min) e ferma a Port d’Andratx lungo il tragitto.

Sant Elm POP. 410

La stretta strada di campagna Ma1030 si addentra nel cuore della foresta a S’Arracó ed emerge a Sant Elm. Pur essendo conosciuta, questa località balneare non è frequentata dal turismo di massa grazie alla sua posizione relativamente remota: c’è qualcosa di magico nel sapere che la punta della Serra de Tramuntana si trova proprio dietro l’angolo e nell’ammirare il sole che tramonta dietro la sagoma di Illa de Sa Dragonera.

1 Che cosa vedere e fare Illa de Sa Dragonera

ISOLA

Lunga 4 km e disabitata, Illa de Sa Dragonera è un’isola ondulata che si estende come un drago addormentato a ovest di Sant Elm. Dichiarata parco naturale (Parc Natural de Sa Dragonera), è accessibile con il traghetto che approda in un porto naturale protetto sul versante orientale. Da qui, potete seguire i sentieri escursionistici verso i promontori di entrambe le estremità dell’isola o salire sul Na Pòpia (Puig des Far Vell, 352 m). Platja Sant Elm

SPIAGGIA

La spiaggia principale di Sant Elm è un bel tratto di sabbia (privo di ombra) affacciato sulle acque tranquille del Mediterraneo a sud. Se siete abbastanza allenati, potete raggiungere a nuoto Illa Es Pantaleu, un’isoletta rocciosa che segna uno dei confini della riserva marina. A sud della spiaggia di Sant Elm si incontra Cala es Conills, un’insenatura senza sabbia ma deliziosa (seguite Carrer de Cala es Conills).

Maiorca occidentale Sant E lm

Diving Dragonera IMMERSIONI (% 971 67 43 76; www.aqua-mallorca-diving.com; Avinguda de l’Almirante Riera Alemany 23; pacchetto di 6/10 immersioni €210/325; h 8-19 metà marzoott) Se desiderate esplorare le grotte e i relitti

bar vivace nel pieno dell’estate può rimanere aperto anche fino alle 4 del mattino. È un bel locale dove sorseggiare una birra o salutare il sole che tramonta con un Mojito. Sul grande schermo ci sono le partite di calcio e il venerdì e il sabato sera c’è musica dal vivo.

Maiorca occidentale Sant E lm

Un paio di belle passeggiate si dirigono a nord da Plaça del Monsenyor Sebastià Grau, sul lato nord-orientale della cittadina. Una segue il lungo sentiero GR221 per circa un’ora e 15 minuti (4 km) fino a La Trapa, un ex monastero in rovina. A poche centinaia di metri dall’edificio c’è uno splendido punto panoramico. Potete iniziare sullo stesso sentiero e poi svoltare a ovest più o meno a metà strada (percorso totale 2,5 km, circa 45 min) per raggiungere Cala d’En Basset, una baia incantevole con acque trasparenti ma poca spiaggia. Keida SPORT AVVENTURA (% 971 23 91 24; www.keida.es; Plaça de na Caragola 3; h orario variabile) Keida propone un’ampia

gamma di attività: escursioni guidate a piedi (€38-60), uscite in barca di mezza giornata a Illa de Sa Dragonera (€42), gite a cavallo di tre ore (€60), lezioni di paddleboard di un’ora e 30 minuti (€45) e noleggio di tavole da paddleboard (giornata intera €45). Noleggia anche biciclette (mezza giornata/giornata intera €10/15) e kayak (mezza giornata/ giornata intera €28/35). Scuba Activa IMMERSIONI, SNORKELLING (% 971 23 91 02; www.scuba-activa.com; Plaça de Mossèn Sebastià Grau 7; immersioni compresa attrezzatura a partire da €39, attrezzatura €15-17 al giorno; h 9-18 apr-ott) Questo centro molto

affidabile vi porterà nelle acque cristalline di Illa de Sa Dragonera, una delle località migliori di Maiorca per le immersioni. Noleggia l’attrezzatura, offre una gran varietà

di corsi e organizza uscite di snorkelling di un’ora (€29-38).

5 Pasti e locali Nella zona del porto e lungo Avinguda Jaume I troverete una vasta scelta di ristoranti, caffè e bar.

oEs Molí

MEDITERRANEO €€

(% 971 23 92 02; http://esmoli.cat; Plaça de Mossèn Sebastià Grau 2; portate principali €14,50-21; h 13-16 e 18.30-22 apr-ott; c ) Nascosto in una

piazza vicino al mare, questo è senza dubbio il nostro ristorante preferito in tutta la città – e ci piacerebbe davvero tanto fare un giro sulla Seat 600 azzurra parcheggiata fuori. Lo stile è minimal, il personale è giovane e allegro e la cucina è mediterranea con un chiaro accento italiano. Tutto qui è squisito, dal carpaccio di salmone con mango fino ai ravioli fatti in casa con funghi selvatici, olio al tartufo e prosciutto iberico.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 23 92 05; Avinguda de Jaume I 28B; h 9-16 lun-sab e 9.30-14 dom) A pochi passi dalla spiaggia.

88 Per/da Sant Elm L’autobus n. 100 effettua 6 corse al giorno da Andratx a Sant Elm (€2,10, 40 min) via S’Arracó. Si può anche prendere l’imbarcazione tra Sant Elm e Port d’Andratx (€8, 20 min, partenze tutti i giorni feb-ott). Se siete in auto, potete evitare la spesa del parcheggio davanti alla spiaggia (€3,50) posteggiando sulla salita più avanti.

VALE IL VIAGGIO

IN BARCA A VELA DA ANDRATX A PORT DE SÓLLER In auto, a piedi, in bicicletta… In qualsiasi modo decidiate di esplorare la costa spettacolare della Serra de Tramuntana, vi aspettano panorami mozzafiato. Ma potete prendere in considerazione anche un approccio diverso. Veleggiate da Port d’Andratx, a sud-ovest, oltre Sant Elm e Illa de Sa Dragonera in direzione nord-est fino a Port de Sóller, un bel porto tranquillo dove pernottare. Durante il giorno potete fare un tuffo a Port des Canonge, Cala de Deià e Lluc Alcari (queste località non sono adatte a gettare l’ancora per la notte). Le insenature di Estellencs e Valldemossa hanno un fondale troppo basso per la maggior parte delle imbarcazioni. La fase successiva, arrivare a Cap de Formentor e circumnavigarlo per poi fermarsi alla Badia de Pollença, richiede un po’ più di tempo a parità di condizioni. In giornata potete fare delle soste a Cala Tuent, Sa Calobra, Cala Sant Vicenç e Cala Figuera. In tutto, il tragitto copre 60 miglia nautiche. Le condizioni meteo sono tra i fattori principali da tenere presente. Il vento soffia quasi sempre, perciò potrete dispiegare le vele, ma talvolta può dare fastidio. Veleggiare lungo la costa in inverno è spesso pericoloso. Potete noleggiare un’imbarcazione a Port d’Andratx rivolgendovi a Llaüts (p96) o chiedendo all’ufficio turistico, e a Port de Sóller presso Mezzo Magic (p114).

I traghetti per Illa de Sa Dragonera (andata e ritorno €13, 15 min, 3-4 partenze al giorno febnov) salpano dal porticciolo a nord della spiaggia principale di Sant Elm. Uno degli operatori più importanti è Cruceros Margarita (% 639 617545; www.crucerosmargarita.com; €13); in alta stagione consigliamo di prenotare i biglietti.

Fate una piccola deviazione 20 km a sud di Andratx fino al versante orientale della penisola di Cap de Cala Figuera per godervi uno degli ultimi tratti di costa incontaminata rimasti in questo angolo molto sviluppato del sud-ovest. Sembra di essere lontani anni luce dalla confusione della vicina Magaluf. In una posizione deliziosamente remota si trovano tre insenature da sogno chiamate Portals Vells, incorniciate da scogliere in arenaria ricoperte di pini e da acque cristalline.

1 Che cosa vedere Cala Portals Vells SPIAGGIA (c ) La spiaggia più bella di Portals Vells è

Cala Portals Vells. Un mare turchese lambisce dolcemente la spiaggia di sabbia, che si estende verso l’entroterra ricoperta da file di ombrelloni in paglia. A sud, un sentiero escursionistico conduce ad alcune grotte scavate nella scogliera: una di esse contiene una semplice cappella, con l’altare scavato nella roccia. Secondo una leggenda, i marinai genovesi la realizzarono nel XV secolo dopo essersi salvati da un naufragio. Cala Mago

SPIAGGIA

Cala Mago è costituita da due strette insenature: quella sulla destra ha un ristorante ed è frequentata da nudisti, mentre l’insenatura più lunga, con una sottile spiaggia ombreggiata sulla destra, è la più graziosa.

88 Per/da Portals Vells e Cap de Cala Figuera

Per raggiungere Portals Vells avrete bisogno di un’automobile perché non ci sono mezzi pubblici. Prendete l’uscita n. 14 nei pressi della Ma1 verso Portals Vells, oltrepassando il parco acquatico Western Park e il golf club. Dopo circa 2 km nella pineta si raggiunge in incrocio: svoltate a sinistra seguendo le indicazioni per Cala Mago e parcheggiate sopra la baia, oppure dirigetevi a sud per 1,8 km fino a Cala Portals Vells.

Strada costiera da Andratx a Valldemossa

Benvenuti in uno dei tratti di litorale più strepitosi del Mediterraneo, abbracciato dalla strada Ma10, che s’inerpica da Andratx tra le alture ricoperte di pini che segnano l’inizio della maestosa Serra de Tramuntana. I villaggi e i punti panoramici sulle cime delle scogliere e lungo i fianchi delle colline che punteggiano questa strada per lo più solitaria offrono vedute fantastiche della costa.

Estellencs POP. 380 / ALT. 151 M

Estellencs è un villaggio piacevolmente rilassato e molto bello costituito da edifici in pietra sparsi sulle colline ondulate all’ombra del Puig Galatzò (1025 m); la vista dell’abitato è stupenda, soprattutto dalla strada principale che vi arriva da nord.

1 Che cosa vedere e fare Cala d’Estellencs

SPIAGGIA

Da Estellencs, una strada di 1,5 km si snoda fra terrazze di palme, limoni, ulivi, mandorli, cactus, pini e fiori fino a Cala d’Estellencs, una baia rocciosa con acque verdi. Puig Galatzò

ESCURSIONI A PIEDI

Per salire sul Puig Galatzò (1025 m) c’è un sentiero che parte nei pressi della pietra che indica il km 97 sulla strada Ma10, circa 2,5 km a ovest di Estellencs. Non è un percorso semplice: procuratevi una

Maiorca occidentale P ortals V ells e Cap de Cala F iguera

Portals Vells e Cap de Cala Figuera

SERRA DE TRAMUNTANA Dominata dalla splendida catena montuosa della Serra de Tramuntana, la costa nordoccidentale di Maiorca e il suo entroterra sono zone meravigliosamente selvagge, racchiuse tra picchi frastagliati di calcare e scogliere che si ergono come bastioni sopra uno scintillante mare blu. Adagiati sui fianchi delle colline vi sono villaggi in pietra dorata e minuscoli abitati color ocra, i cui ritmi e colori regalano uno scorcio affascinante dell’antica Maiorca. Le pendici terrazzate che s’innalzano dal litorale risalgono almeno all’epoca dell’occupazione moresca, e gli escursionisti adorano l’entroterra alto e irregolare per le sue pinete, le macchie di ulivi e i fiori selvatici. Per via delle sue caratteristiche culturali e geografiche uniche, questa regione è stata dichiarata dall’UNESCO Paesaggio Culturale nel 2011.

100

ITINERARIO IN AUTOMOBILE: DA ANDRATX A MONESTIR DE LLUC Il litorale suggestivo, gli altopiani maestosi, le insenature nascoste e i pittoreschi villaggi sul mare della costa occidentale di Maiorca si prestano a fantastiche escursioni in automobile. Per apprezzare appieno lo splendore di questa regione, noleggiate un’auto e percorrete gli strepitosi 140 km da Andratx, a sud, fino al sito di pellegrinaggio di Monestir de Lluc a nord. 1 Andratx

rare la costa e le montagne. La strada (Ma10, l’arteria principale di questo itinerario) si inerpica attraverso le pinete e poi regala i primi scorci meravigliosi del Mediterraneo dall’alto.

Partite all’antica cittadina di Andratx, 4 km a nord della località portuale di Port d’Andratx, una base rilassante nell’entroterra da cui esplo-

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10 km 5 miles

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MEDITERRANEAN SEA Port de Sóller \ # Lluc Alcari

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101

1 giorno; 140 km Ideale per... Attività all’aperto, storia e cultura Periodo migliore: da giugno a ottobre

2 Mirador de Ricardo Roca A circa 14 km da Andratx, lasciate l’auto nel parcheggio di fronte al Restaurant El Grau e salite fino al Mirador de Ricardo Roca per godervi uno dei panorami più straordinari della costa occidentale.

3 Banyalbufar

Proseguendo per 4 km si attraversa Estellencs, un grazioso villaggio con una vista fantastica del Puig Galatzò (1025 m), e dopo altri 5 km si raggiunge la celebre Torre des Verger, una torre di guardia in una posizione spettacolare. La torre si trova ai margini di Banyalbufar, un altro affascinante villaggio costiero che merita una visita per le sue coltivazioni terrazzate con i muri in pietra e la bodega locale. Da qui, la strada si snoda nell’entroterra; dopo 7 km, giunti all’incrocio, prendete la stretta strada in direzione nord che s’inerpica tra massi e pinete e attraversa un altopiano ad alta quota.

4 Valldemossa La strada principale si dirige verso Valldemossa, ma prima prendete la deviazione a ovest per Port de Valldemossa, una strepitosa discesa di 5,5 km fino all’acqua e a un solitario ristorante con cucina di mare. Tornati sulla strada principale, dopo solo 1,5 km si raggiunge Valldemossa, una tappa degna di nota proprio a metà dell’itinerario. L’attrazione principale qui è lo splendido monastero Real Cartuja de Valldemossa, con una gran varietà di bar e ristoranti.

5 Deià Oltre la svolta per Valldemossa, un tratto magnifico di 9 km sulla Ma10 conduce al romantico villaggio di Deià, circondato dalle colline e dominato dal Puig des Teix (1062 m). Non perdetevi la breve deviazione di 3 km che scende a Cala de Deià, una delle baie più incantevoli di Maiorca, con una bella spiaggia in ciottoli e un frequentato barristorante. Dalla strada principale, la vista del minuscolo villaggio di Lluc Alcari, con i suoi tetti in terracotta e il Mediterraneo sullo sfondo, è anch’essa meravigliosa.

6 Sóller

A 10 km da Deià si incontra Sóller, una cittadina situata in una splendida valle nel cuore della Serra de Tramuntana. Fate un giro sul tram d’epoca o visitate due delle migliori gallerie d’arte di Maiorca, poi proseguite per i due incantevoli villaggi di Biniaraix e Fornalutx.

7 Fornalutx Sóller e Fornalutx distano circa 7 km, ma fate una deviazione dalla Ma10 per visitare l’affascinante villaggio di Biniaraix (a 2 km da Sóller, ci si può arrivare a piedi), sulla cui piazza deliziosa si affacciano solo un caffè e la chiesa. Proseguite verso Fornalutx, più grande ma anch’esso molto bello con le sue case in pietra, la piazza pittoresca e la splendida vista delle montagne. Da Fornalutx, la Ma10 sale ripida fino al punto panoramico Mirador de Ses Barques, oltrepassando laghi d’alta quota circondati dalle montagne più alte di Maiorca. Il panorama della costa da qui è spettacolare. Avvicinandovi alla svolta per Sa Calobra, i monti vi appariranno sempre più spogli e sovrannaturali.

8 Sa Calobra Uno dei tratti più belli di questo itinerario è il tratto di 12 km pieno di curve strettissime che scende verso la celebre baia di ciottoli bianchi di Sa Calobra. Sulla via del ritorno, svoltate e proseguite per circa 2 km fino all’insenatura di Cala Tuent, meno affollata ma davvero magnifica. Godetevi un po’ di relax sulla spiaggia e poi tornate sulla strada principale, dirigendovi a nord verso Monestir de Lluc.

9 Monestir de Lluc Annidato in una posizione stupenda in una valle all’ombra delle montagne, il Monestir de Lluc, un enorme monastero e sito di pellegrinaggio, è l’ultima tappa del nostro itinerario. Trascorrete il pomeriggio esplorando i chiostri con i giardini e il museo, prima di proseguire o di dirigervi a sud verso Palma.

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cartina e portate una scorta di acqua e cibo. L’escursione dura da cinque a sei ore. Un sentiero alternativo, ma poco visibile, riporta a Estellencs.

5 Pasti Maiorca occidentale Strada costiera da A ndratx a Valldemossa

Cafeteria Vall-Hermós CAFFÈ € (%971 61 86 10; www.vallhermos.com; Carrer de Eusebio Pascual 6; portate principali €7,50-17,50; h10-23 gio-mar) La vista sul mare è il pezzo

forte di questo semplice caffè lungo la via principale che attraversa l’abitato, da ammirare soprattutto al tramonto seduti sulle sedie in rattan del dehors. Ordinate un caffè e un bocadillo (panino imbottito) durante il giorno o indugiate con un bicchiere di vino rosso e qualche tapas di sera. Serve anche pizze sostanziose a prezzi ragionevoli.

oArandora

INTERNAZIONALE €€

(% 638 417595; Plaça de la Constitució 6; portate principali €14-18; h 14-24 mer-lun) Questo risto-

rante a gestione svedese, proprio di fronte alla chiesa, è una vera delizia. Nelle serate estive il dehors è il posto ideale da cui guardare il tranquillo viavai bevendo un bicchiere di cava con piatti come barbabietola, formaggio di capra e rucola, zuppa di pesce e hamburger di agnello con focaccia, feta e salsa piccante. E per finire, tartufo al cioccolato. Montimar MAIORCHINO €€ (% 971 61 85 76; Plaça de la Constitució 7; portate principali €16-30; h 13-15.30 e 19-22.30 mar-dom)

Questo locale è il tempio della cucina tipica di Maiorca. I piatti spaziano dalla zuppa di pesce al branzino fresco al sale, dal maialino da latte alla sobrassada (insaccato di Maiorca) con miele; i formaggi locali sono squisiti.

7 Shopping Estel@rt ALIMENTARI, ARTIGIANATO (Carrer de Sa Siquia; h 10-14 e 17-20 lun e mer-sab, fino alle 14 dom) Questo bel negozietto all’estre-

mità settentrionale della cittadina vende per lo più vestiti, gioielli, ceramiche, cibi e vini di Maiorca e Minorca; la scelta è limitata ma eccellente. Al piano inferiore c’è una galleria d’arte con due sale espositive.

88 Per/da Estellencs L’autobus n. 200 Palma–Estellencs (€3,90, 80 min, 4-11 corse al giorno) passa da Banyalbufar (€3,10) e raggiunge anche Esporles.

Banyalbufar POP. 560 / ALT. 112 M

La graziosa Banyalbufar si trova in una fenditura del versante della Serra de Tramuntana che si affaccia sul mare, in posizione elevata rispetto alla costa. È una cittadina ripida e stretta, con vicoli tranquilli adorni di piante in vaso che si snodano verso il mare e invitano a una passeggiata. Il villaggio, 8 km a nord-est di Estellencs, fu fondato dagli arabi nel X secolo; il nome Banyalbufar in arabo significa ‘costruito accanto al mare’. Tutt’intorno all’abitato, scavate nella roccia ci sono antiche terrazze coltivate sorrette da muri in pietra chiamate ses marjades, che formano una sorta di grandinata fino al mare. Le terrazze sono irrigate dall’acqua dei torrenti montani che scorre lungo canali aperti e viene raccolta nelle cisterne. A ovest della cittadina, lungo la strada costiera, sorge la Torre des Verger, uno dei simboli più noti di Maiorca.

1 Che cosa vedere Torre des Verger TORRE (Torre de Ses Animes; Ma10) F Un chilometro

fuori dall’abitato, sulla strada per Estellencs, sorge la Torre des Verger, un talaiot (torre di osservazione) del 1579 che vedrete sulle cartoline di tutta l’isola. La sua posizione è notevole: un passo più in là e sprofonderebbe nel Mediterraneo. Salite fino in cima e osservate l’orizzonte alla ricerca degli yacht nelle acque in cui le sentinelle un tempo avvistavano i pirati. Cala Banyalbufar

SPIAGGIA

Una ripida camminata in discesa di 1 km da Banyalbufar lungo le pendici terrazzate conduce a questa insenatura frastagliata di ghiaia e ciottoli cosparsa di alghe marine, dove potrete fare una nuotata o bere qualcosa di fresco al chiosco sugli scogli ammirando l’acqua turchese scuro. Nelle vicinanze c’è anche un’incantevole cascata. Bodega Son Vives AZIENDA VINICOLA (% 609 601904; Ma10; h 11-19 gio-dom mag-ott)

Situata in cima alla collina all’ingresso meridionale del villaggio, in estate questa piccola azienda vinicola propone degustazioni e vende i suoi vini. Offre alcuni vini fusion, ma i migliori sono quelli realizzati con il vitigno Malvasia del posto. Son Vives produce anche olio d’oliva.

5 Pasti Banyalbufar ha alcuni ristoranti eccellenti, ideali per il pranzo o la cena.

Le pareti in pietra, le tovaglie a quadri e la gran varietà di arredi vintage conferiscono a questo grazioso bistrò un’atmosfera decisamente bohémienne. Nascosto in un angolo di una stretta via secondaria al di sotto della strada principale, ha un dehors adorno di piante da dove guardare il viavai gustando piatti come tumbet (ratatouille di Maiorca) con arrosto di maiale o polpette di agnello. Il pranzo da tre portate a €15,50 è un vero affare e comprende acqua, vino e olive (dal sabato al martedì). Ca’n Paco MAIORCHINO €€ (% 971 61 81 48; Carrer de la Constitució 18; portate principali €11,50-17,50; h 13-17 e 19.30-23 mar-dom)

Questo localino tradizionale, sulla strada che scende a Cala de Banyalbufar, rimane fedele alle proprie origini isolane con generose porzioni di arroz negro (riso nero cucinato nel nero di seppia) e pesce alla griglia. Il suo gató con helado de almendra, un dolce soffice con gelato di mandorle, è delizioso, così come la vista dalla terrazza al tramonto. Son Tomás MAIORCHINO €€ (% 971 61 81 49; Carrer de Baronia 17; portate principali €14-22; h 12.30-16 e 19-22 mer-lun; c ) Questo

locale classico all’estremità occidentale del villaggio richiama i ciclisti per uno spuntino ai tavoli sulla strada, mentre il ristorante al piano superiore è di alto livello. La lechona (maialino da latte; €16,90) e il pesce alla maiorchina sono squisiti.

7 Shopping Malvasia de Banyalbufar VINI (% 971 14 85 05; www.malvasiadebanyalbufar.com; Carrer de Comte Sallent 5; h 11-14 e 17-20 mar-sab, fino alle 14 dom giu-agosto, orario ridotto set-mag)

Questo negozio gestito da una cooperativa di aziende vinicole locali è stato aperto per promuovere il vitigno Malvasia della zona. È il posto perfetto dove acquistare una bottiglia di vino per un picnic o da portare a casa.

88 Per/da Banyalbufar L’autobus n. 200 Palma–Estellencs (€3,90, 80 min, 4-11 corse al giorno) passa da Banyalbufar (€3,10) e raggiunge anche Esporles.

Esporles POP. 4940

Rannicchiato tra le pieghe della montagna ai piedi della Tramuntana, questo bel villaggio di case color ocra si estende accanto a un ruscello generalmente in secca e ospita un mercato del sabato. Nei vicoli fiancheggiati dai caffè e dominati dalla chiesa neogotica dedicata a san Pietro, l’atmosfera è molto rilassata. Talvolta Esporles si anima di sera, perché molti abitanti di Palma si sono trasferiti qui e fanno avanti e indietro dal capoluogo. Risalite a piedi la strada che costeggia la chiesa (tenendola sulla destra) e Carrer Costa de Sant Pere: raggiungerete una gradevole passeggiata di due ore e 30 minuti, il Camí des Correu, che conduce a Banyalbufar lungo la GR221.

1 Che cosa vedere La Granja EDIFICIO STORICO (www.lagranja.net; Carretera de Esporles-Banyalbufar; interi/bambini €15; h 10-19 estate, 10-18 inverno) Questa magnifica possessió (tenuta

rurale) è stata trasformata in una sorta di mostra kitsch su Maiorca, con persone in costume tradizionale. La grandiosa dimora e i vasti giardini, tuttavia, meritano senza dubbio una visita. Alcuni elementi della proprietà risalgono al X secolo e si possono trascorrere ore intere a esplorare le sale arredate con mobili antichi, gli ulivi e le presse per il vino, la grande sala da pranzo, le stalle, le botteghe e alcuni strumenti medievali di tortura nei sotterranei. Il biglietto d’ingresso comprende una degustazione di vini.

C Corsi Mallorca Cuisine CUCINA (% 971 61 67 19; www.mallorcacuisine.com; Sa Mola Gran 8, Galilea) Ampia scelta di corsi, dalla

paella alle tapas fino alla cucina fusion di Maiorca. Organizza anche visite al mercato.

5 Pasti A Esporles si trovano vari ristoranti degni di nota situati in comoda posizione vicino al cuore della cittadina. El Mesón La Villa MAIORCHINO €€ (% 971 61 09 01; Carrer de Nou de Sant Pere 5; portate principali €15-25; h 13-16 gio-mar, 20-23 gio-sab) La gente del posto va matta per gli

asados (arrosti) di questo ristorante, dove in genere si può vedere lo chef mentre cuoce lentamente l’agnello o il maialino da latte nel

Maiorca occidentale Strada costiera da A ndratx a Valldemossa

Pegasón y el Pajarito Enmascarado MEDITERRANEO € (% 971 14 87 13; Carrer del Pont 2; portate principali €7-16; h 12.30-16 e 19.30-23 sab-mer, 19.30-23 ven)

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104

forno d’argilla alimentato a legna. L’ambiente rispecchia il cibo, rustico e genuino, con travi a vista e utensili agricoli, e richiama una folta clientela di affezionati.

Maiorca occidentale Valldemossa

Es Brollador SPAGNOLO €€ (% 971 61 05 39; Passeig del Rei 10; portate principali €11,50-21,50; h 10-22) Con i pavimenti in ce-

ramica, i soffitti alti e il cortile sul retro, l’Es Brollador è una sosta gradevole per il caffè del mattino, un pranzo o la cena. La lombata di maiale con condimento di sobrassada (insaccato di maiale con peperoncino e spezie) è squisita, ma ci sono anche pasti più leggeri. I tavoli all’aperto sotto gli ombrelloni verdi sono perfetti per guardare il viavai.

88 Per/da Esporles L’autobus n. 200 Palma–Estellencs (€3,90, 80 min, 4-11 corse al giorno) passa da Esporles (€2,15) e Banyalbufar.

Valldemossa POP. 2027 / ALT. 425 M

Sormontata dalla guglia del suo monastero certosino, che si rivolge dolcemente verso le pendici boscose della Tramuntana, Valldemossa è uno dei siti più suggestivi dell’isola. Situata su una piccola altura, la cittadina invita a passeggiate senza meta e a scoperte casuali lungo i suoi vicoli, mentre vi attendono vedute mozzafiato della valle e delle colline circostanti e scorci di un fascino indescrivibile. Le vie acciottolate fiancheggiate dagli alberi, le massicce case in pietra e le splendide ville di Valldemossa indicano che i visitatori non mancano, e che la maggior parte dei bar e dei ristoranti serve cibi e bevande standard a prezzi esagerati. Ma non vi sarà difficile sfuggire alla folla di turisti e scovare qualche meraviglioso angolino di Valldemossa tutto per voi.

1 Che cosa vedere Il ricco patrimonio ecclesiastico di Valldemossa, in particolare lo splendido monastero che domina l’abitato e il celebre legame con Fryderyk Chopin e George Sand, offrono un’ampia gamma di siti da visitare. Gironzolando per le vie della città noterete che quasi tutte le case recano una targa in ceramica raffigurante una suora e le parole: ‘Santa Catalina Thomàs, pregau per nosaltres’ (‘Santa Caterina Thomas, prega per noi’). Ebbene sì: Valldemossa ha la sua santa.

oReal Cartuja

de Valldemossa MONASTERO (www.cartujadevalldemossa.com; Plaça Cartoixa; interi/bambini €8,50/4; h 9.30-18.30 lun-sab, 10-13.30 dom) Questo grandioso monastero

antico ed ex residenza reale possiede una storia intensa. Fu la dimora di re, monaci e di una celebre coppia del XIX secolo: Fryderyk Chopin e George Sand. Una serie di celle illustra lo stile di vita dei monaci, vincolati dal voto del silenzio che potevano rompere solo mezz’ora alla settimana in biblioteca. Si possono ammirare anche diversi oggetti relativi alla permanenza di Chopin e della Sand, compreso il pianoforte del compositore. Miranda des Lledoners

PUNTO PANORAMICO

Per ammirare una vista deliziosa che abbraccia i tetti color ocra di Valldemossa che digradano verso l’Església de Sant Bartomeu, le terrazze più in basso, gli orti, i giardini, i cipressi, le palme, qualche casa isolata tra i monti e le pianure in lontananza che conducono a Palma, percorrete Carrer de Jovellanos fino alla Miranda des Lledoners. Casa Natal de Santa Catalina Thomàs EDIFICIO STORICO (Carrer de la Rectoria) Questa casa, luogo di

nascita di santa Caterina Thomas, è annidata accanto alla chiesa parrocchiale, l’Església de Sant Bartomeu, all’estremità orientale della cittadina. Presenta una semplice cappella e una copia della dichiarazione con la quale papa Pio VI beatificò la santa nel 1792 (la canonizzazione avvenne nel 1930). Costa Nord CENTRO CULTURALE (% 971 61 24 25; Avinguda de Palma 6; interi/bambini €6/gratuito; h 9-17) Creatura del residente

part time di Valldemossa e star di Hollywood Michael Douglas, il Costa Nord si definisce ‘centro culturale’ e accoglie i visitatori con un bel racconto di 15 minuti della storia di Valldemossa narrato da Douglas. Il viaggio virtuale a bordo del Nixe, lo yacht del XIX secolo dell’arciduca d’Austria Ludwig Salvador, proprietario di quasi tutta Maiorca occidentale, è meno interessante.

z Feste ed eventi La domenica è giorno di mercato. Festa de la Beata FESTA RELIGIOSA (h 28 lug) Valldemossa celebra santa Catalina

Thomàs con una sfilata di carri trainati dagli asini da cui i bambini, vestiti in abiti tradizionali, gettano dolcetti sulla folla.

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'U Plaça de Santa Cd Catalina Thomás C de Blanquerna #7 ú Carreró de la Amargura Miramar (4.5km); #8 ixa ú o t r i a cd Son Marroig (5.5km); ça C la P Port de Valldemossa (7km); þ 12 # 2 Deià (10km); 2 #1 æ # 6ú Real Cartuja de ö # Plaça Miranda 4 Valldemossa des Lledoners B

Valldemossa æ Da non perdere

ú Pasti

1 Real Cartuja de Valldemossa �� B2 æ Che cosa vedere

6 Casa de Sa Miranda �� C2 7 Forn Ca’n Molinas �� B2 8 Gelatimossa �� B2 9 Hostal Ca’n Marió ��C1 10 QuitaPenas ��D1

2 Casa Natal de Santa Catalina Thomàs ��D1 3 Costa Nord ��B1 4 Miranda des Lledoners �� C2 ÿ Pernottamento 5 Es Petit Hotel de Valldemossa ��C1

Festival Chopin MUSICA (www.festivalchopin.com; h agosto) Durante

tutto il mese di agosto presso la Real Cartuja si tengono concerti di musica classica; gran parte dei brani è di Chopin, ma sono rappresentati anche altri compositori. I biglietti costano da €20 a €30.

5 Pasti Nelle vie della cittadina ci sono bei ristoranti di vecchia data, molti dei quali segnalati da indicazioni ben visibili. Pochi sono degni di nota dal punto di vista culinario, ma quasi tutti sono locali eleganti e spesso regalano splendide vedute delle montagne, della valle o degli affascinanti edifici di Valldemossa.

oQuitaPenas

TAPAS €

(% 675 993082; www.quitapenas-valldemossa. es; Carrer de la Amargura 1; tapas €3-15; h 12-16)

Scendete i gradini acciottolati fino a questa

û Locali e vita notturna 11 Aromas ��C1 þ Shopping 12 Es Carreró �� C2

minuscola gastronomia che offre tapas preparate con cura e con ottimi ingredienti di stagione. Accaparratevi uno dei pochi posti a sedere e gustate un appetitoso pa amb oli (pane con olio d’oliva, aglio e pomodoro) o la tipica sobrassada (insaccato di maiale con peperoncino e spezie) con fichi caramellati. Accompagnate il tutto con vino ghiacciato di Maiorca e il panorama magico delle montagne.

oCasa de Sa Miranda

FUSION €€

(% 971 61 22 96; Plaça Miranda des Lledoners 3; tapas €8-10, portate principali €14-24; h 19-10 lun, 13-15.30 e 19-22 mar-sab) Che vista! La città in-

tera e la valle si aprono davanti ai vostri occhi alla Casa de Sa Miranda, che rivisita con un tocco innovativo i prodotti locali preparando piatti eccellenti come polpo con salsa di miso e ravioli alle pere con gorgonzola e fragole. Tutto è squisito e servito con grande eleganza. Deliziose anche le tapas.

Maiorca occidentale Valldemossa

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Map:15-valldemossa-mao4 Valldemossa

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Gelatimossa GELATO € (Plaça de Cartoixa 18; gelato €1,90 per pallina; h 11-22 giu-set, orario ridotto ott-mag) Pistacchio,

Maiorca occidentale P ort de Valldemossa

mandorle di Maiorca, limone, pesca, anguria, banana, caffè e yogurt... Che cosa scegliete? In questa accogliente gelateria tutto è squisito e fatto in casa. Prendete un cono o una coppetta e andate nel giardino dietro la Real Cartuja (a 50 m). Forn Ca’n Molinas PANETTERIA € (Carrer de Blanquerna 15; coca de patata/ensaïmada €1,20/1,25; h 7.30-20; c ) Questo posto lungo

la via pedonale principale sforna le specialità dell’isola, cocas de patata (panini dolci preparati con le patate) ed ensaïmades (dolce a forma di spirale con un impasto simile alla pasta sfoglia, spolverizzato di zucchero a velo e talvolta farcito con crema), sin dal 1920. Nel cuore dell’estate rimane aperto fino a tardi. Hostal Ca’n Marió MAIORCHINO € (% 971 61 21 22; http://hostalcanmario.net; Carrer d’Uetam 8; portate principali €8,50-14; h 13.3015.30 e 20-22.30 mer-lun, orario ridotto in inverno)

Se riuscite, prendete un tavolo vicino alla finestra in questo gradevole ristorante dall’atmosfera casalinga al piano superiore: la vista spazia praticamente fino a Palma (sempre che il personale abbia potato quegli enormi castagni). Il menu offre piatti maiorchini buoni e semplici come il lomo com col (lonza di maiale con cavolfiori), le cargols (lumache), le melanzane ripiene e il tumbet, una sorta di ratatouille.

6 Locali e vita notturna Il centro è pieno di bar e caffè: non sono niente di speciale e sono affollati di turisti, ma per lo meno trovare una birra ghiacciata non è difficile.

Aromas CAFFÈ (Carrer de la Rosa 25; h 11-21; W ) Con il pavimen-

to a quadri, le pareti in terracotta e la musica jazz, questo tranquillo caffè dall’atmosfera artistica è un posto carino dove sorseggiare un tè particolare o una densa cioccolata calda. È una gradevole alternativa ai caffè turistici e sul retro ha un bel giardino.

7 Shopping Es Carreró ARTE E ARTIGIANATO (Carrer de Jovellanos 6B; h 11-21 giu-set, orario ridotto ott-mag) L’occhio artistico di Vicky Vi-

dal non sbaglia quasi mai. Gli articoli per la casa, i gioielli e gli accessori di questa piccola boutique sono quasi tutti realizzati o riciclati da lei: anelli di bottoni, occhiali da sole in legno, segnalibri in peltro, taccuini di carta riciclata, piatti fatti con i ritagli di giornale e origami raffiguranti pesci o uccelli.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 61 20 19; www.ajvallde mossa.net; Avinguda de Palma 7; h 10-18.30 lunven, fino alle 14 sab e dom) Sulla via principale che attraversa la cittadina, a circa 2 min di cammino dalla fermata dell’autobus centrale.

88 Per/da Valldemossa L’autobus n. 210 Palma–Valldemossa (€1,85, 30 min) effettua da 4 a 9 corse al giorno, di cui 3 o 4 proseguono fino a Port de Sóller (€2,55, 1 h) via Deià.

Port de Valldemossa

Circa 1,5 km a ovest di Valldemossa, lungo la strada per Banyalbufar, una spettacolare strada di montagna (la Ma1113) si inerpica sulle scogliere per 5,5 km fino a Port de

IL TRISTE INVERNO DI CHOPIN Valldemossa deve gran parte della sua fama al fatto che il sofferente compositore Fryderyk Chopin e la sua dispotica amante, la scrittrice George Sand, trascorsero qui un ‘inverno triste’ nel 1838-9. Il loro soggiorno in città – nientemeno che alla Real Cartuja de Valldemossa (p104) – non fu un’esperienza particolarmente felice. In seguito George Sand scrisse Un hiver à Majorque (Un inverno a Maiorca), che, se non altro, la rese per sempre sgradita agli occhi dei maiorchini. Il precario stato di salute di Chopin, la pioggia costante, l’umidità e l’accoglienza non proprio calorosa da parte degli abitanti del posto, che consideravano i due stranieri un po’ troppo eccentrici, trasformarono quella che doveva essere una fuga romantica dalle pressioni della vita sociale parigina in un incubo. Ma il tempo guarisce ogni ferita e Valldemossa oggi non esita a fare sfoggio dei suoi antichi ospiti scontenti con un festival musicale dedicato a Chopin e riferimenti alla coppia ben visibili in tutta la cittadina.

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VALE IL VIAGGIO

ITINERARIO NELL’ENTROTERRA

Valldemossa. Le vedute dell’acqua e degli scogli sono magnifiche, e quando si scende verso il mare sembra di attraversare un precipizio, con il villaggio che si intravede fra gli alberi molto più a valle; chi guida farà bene a tenere d’occhio la strada, e c’è solo un posto dove accostare per fare fotografie. Alla fine vi aspetta una ‘spiaggia’ di ciottoli e alghe, incorniciata da una bassa scogliera rossa e da una decina di case, una delle quali ospita il famoso Restaurant Es Port.

5 Pasti L’unico ristorante di Port de Valldemossa, il Restaurant Es Port (% 971 61 61 94; www.re staurantesport.es; Carrer Ponent 5; portate principali €9,50-24,80; h 10-22 giu-agosto, orario ridotto setmag), può vantare una posizione fantastica.

88 Per/da Port de Valldemossa Non ci sono trasporti pubblici per il porto, ma il tragitto in auto è molto gradevole.

Deià

POP. 768 / ALT. 222 M

Quando il sole del tardo pomeriggio riscalda le case color miele di Deià arrampicate sul fianco ripido di una collina a forma conica, e il mare si tinge di blu scuro all’orizzonte, persino gli animi più prosaici si sentiranno travolti da un’ondata di romanticismo. Questo villaggio sui rilievi della Tramuntana è fiancheggiato da colline scoscese coltivate a terrazze: orti, limoni, mandorli, ulivi e persino qualche vigneto dominati sullo sfondo del maestoso Puig des Teix (1062 m).

Un tempo Deià ospitava scrittori, attori e musicisti, il più noto dei quali (per gli anglosassoni) fu il poeta inglese Robert Graves (1895-1985).

1 Che cosa vedere Salendo dalla strada principale, i ripidi vicoli acciottolati con le loro case in pietra ben tenute ricoperte di bougainvillea, i panorami splendidi del mare, le terrazze coltivate e le montagne, lasciano intuire perché artisti e spiriti bohémiens abbiano amato questo posto da quando gli artisti catalani lo ‘scoprirono’ all’inizio del XX secolo.

oCasa Robert Graves

EDIFICIO STORICO

(Ca N’Alluny; www.lacasaderobertgraves.com; Carretera Deià-Sóller; interi/bambini €7/3,50; h 10-17 lun-ven, fino alle 15 sab) Casa Robert Graves è

un affascinante tributo allo scrittore e poeta britannico che si trasferì a Deià nel 1929 e che qui fece costruire la propria abitazione tre anni più tardi. Offre uno scorcio ben presentato della sua vita ed è un omaggio al suo lavoro: potrete vedere arredi d’epoca, un documentario dettagliato sulla sua vita, gli amori e le opere, oltre a diversi libri, fotografie e oggetti quotidiani appartenuti a Graves. Cala de Deià

SPIAGGIA

A 3 km in auto da Deià (prendete la strada per Sóller), o seguendo un percorso a piedi un po’ più breve, si incontra Cala de Deià, una delle insenature costiere più affascinanti della Serra de Tramuntana. La baia ad arco è incorniciata da un gruppetto di case e la piccola spiaggia di ciottoli è lambita da acque cristalline. Trovare parcheggio lungo la

Maiorca occidentale D ei à

Un bell’itinerario in automobile si allontana dalla costa per inoltrarsi nell’entroterra, offrendo un gradevole cambio di scena con molti meno turisti. Poche centinaia di metri dopo la svolta per Port des Canonge, procedendo in direzione est lungo la Ma10, girate a sinistra e immettetevi sulla Ma1100 che si dirige a sud verso Esporles. Dopo 1 km raggiungerete un incrocio e la tenuta La Granja. Da La Granja, seguite la Ma1101 verso sud: la strada si addentra in una fitta boscaglia e scende con un paio di curve a gomito fino a Puigpunyent. Questa tipica cittadina dell’entroterra ha poco da vedere, ma il lussuoso Gran Hotel Son Net, tutto nei toni del rosa e situato sulla cima di una collina, costituisce da solo un’ottima ragione per arrivare fin qui (se non avete problemi di budget). Da Puigpunyent, fate un salto a Galilea, un villaggio di montagna 4 km a sud lungo una strada tortuosa. Arrampicatevi fino alla piazza della chiesa per ammirare un bel panorama delle vallate e bere un drink nel bar accanto, oppure salite ancora più su per provare un brivido d’alta quota in questo posto così straordinario. Tornati a Puigpunyent, prendete la Ma1101 per Esporles.

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strada poche centinaia di metri prima della spiaggia è un’impresa: arrivate presto. Es Puig

PUNTO PANORAMICO

Maiorca occidentale D ei à

Da Es Puig, la collina nel cuore di Deià, lo sguardo spazia attraverso i tetti del villaggio e abbraccia tutta la valle fino alle acque scintillanti del Mediterraneo. Sulla cima sorge una modesta chiesa parrocchiale, l’Església de Sant Joan Baptista (il cui Museu Parroquial, che ospita una collezione di oggetti sacri del posto, è aperto di rado). Di fronte si trova il piccolo cimitero dov’è sepolto Robert Graves.

z Feste ed eventi Festival Internacional de Deià MUSICA (% 678 989536; www.dimf.com; €20; h gio apr-set)

Fuori Deià, sulla costa della Serra de Tramuntana, la tenuta di Son Marroig (v. lettura p108) ospita concerti di musica classica.

5 Pasti La Ma10 attraversa il centro città diventando la via principale: su di essa si affacciano bar, ristoranti e negozi, soprattutto all’estremità orientale dell’abitato. Il livello dei locali varia, ma qua e là si possono trovare alcuni posti di ottimo livello che, come gli altri, vanno e vengono con gli anni.

Village Cafe INTERNAZIONALE €€ (% 971 63 91 99; www.thevillagecafedeia.com; Carrer de Felipe Bauzà 1; portate principali €10-13; h 12-23 mer-dom marzo-ott; c ) Invaso dai fiori

e dalla vite, il dehors di questo caffè con i muri in pietra offre una splendida vista della Tramuntana. Gli hamburger da gourmet sono un’ottima scelta, così come le insalate, i bocadillos (panini imbottiti) e le pizze. Al tramonto, alla luce tremula delle lanterne di ceramica e con il canto delle cicale in sottofondo, è un posto molto romantico per un Gin tonic, una limonata e qualche tapas. Sa Vinya MEDITERRANEO €€ (% 971 63 95 00; www.restaurant-savinya.com; Carrer de Sa Vinya Vella 4; portate principali €12-26; h 13-23 mar-dom feb-nov; c ) Un sentiero in

gradini acciottolati sale verso il Sa Vinya e il suo dehors dalle luci soffuse affacciato sui limoni e sulle vette boscose della Tramuntana. È un posto davvero magico in cui cenare, con piatti caratterizzati da ingredienti freschissimi e sapori mediterranei come il gazpacho di melone con dragoncello, il nasello con il risotto allo zafferano e i saltimbocca di rana pescatrice con gnocchi e salvia. Le serate barbecue sono molto frequentate, mentre il servizio è cordiale e impeccabile.

VALE IL VIAGGIO

LE ROMANTICHE DIMORE DELL’ARCIDUCA Dirigendosi a nord-est di Valldemossa, lungo la spettacolare litoranea che si snoda serpeggiando fino a Deià si incontrano due delle residenze più maestose dell’isola, appartenute entrambe all’arciduca d’Austria Ludwig Salvador (Luigi Salvatore d’Asburgo-Lorena, 1847-1915), un inguaribile romantico che trovò proprio qui il suo angolo di paradiso. La prima è Miramar (www.sonmarroig.com; Carretera de Valldemossa-Deià; interi/bambini €4/gratuito; h 10-17.30 lun-sab mag-ott, orario ridotto nov-apr). Questa splendida dimora affacciata sul mare, 5 km a nord di Valldemossa, è costruita sul sito di un monastero del XIII secolo e comprende una tàfona (frantoio per l’olio d’oliva), un chiostro e giardini paesaggistici tutti da esplorare. Fu Ramon Llull, evangelista e patrono della letteratura catalana, a fondare il monastero, dove scrisse molte delle sue opere e preparò i confratelli a svolgere opera di conversione fra i musulmani. Visitate il retro per ammirare la vista dall’alto della scogliera. A circa 7 km da Valldemossa sorge un’altra residenza di Ludwig Salvador, Son Marroig (www.sonmarroig.com; Carretera de Valldemossa-Deià; interi/bambini €4/gratuito; h 9.30-18 lun-sab mag-ott, orario ridotto nov-apr). È un’incantevole tenuta dalla pianta irregolare stracolma di mobili e oggetti d’epoca, tra cui molti libri dell’arciduca. Il suo gioiello, però, è il panorama. Chiedete il permesso di spingervi fino a Sa Foradada, una bizzarra formazione rocciosa accanto all’acqua che da lontano ricorda un elefante. Si raggiunge con una stupenda passeggiata in discesa di 3 km (sola andata) in mezzo agli ulivi e alle pecore con le loro campanelle e lungo sentieri fiancheggiati da pini e grotte. La vostra ricompensa sarà una bella nuotata all’ombra di questa strana figura di roccia. Evitate le ore centrali del giorno perché ci sono poche zone d’ombra. Il tramonto qui è da togliere il fiato.

Ca’s Patró March SPAGNOLO €€ (% 971 63 91 37; Cala de Deià; portate principali €10-25; h 10-23 giu-agosto, orario ridotto set-mag)

Can Lluc CUCINA DI MARE €€ (% 649 198618; Cala de Deià; portate principali €1020; h 10.30-19 mag-ott) Se proprio non volete

allontanarvi dalla spiaggia, questo semplice bar-ristorante accanto a Cala de Deià non potrebbe essere più comodo. Bevande ghiacciate, sardine e calamari alla griglia con solo una fettina di limone in un tranquillo pomeriggio estivo: una meraviglia. È un’utile alternativa quando l’altro ristorante di Cala de Deià è pieno, il che capita di frequente. Il servizio è piuttosto trasandato.

oEs Racó d’es Teix

FUSION €€€

Sóller POP. 14.150

La cittadina color ocra di Sóller si trova in una valle della Serra de Tramuntana circondata da colline grigio-verde. Gli arabi individuarono il pontenziale di questa valle, chiamata Vall d’Or (Valle d’Oro), e i racconti di coltivazioni di arance e limoni, irrigati dalle fonti sui rilievi, risalgono addirittura al XIII secolo. L’esportazione dei limoni contribuì notevolmente al benessere di Sóller, come si evince dalla linea ferroviaria per Palma (1912), dal tram per Port de Sóller (1913) e dalle lussuose case di mercanti presenti in tutta la città, come quelle che fiancheggiano Gran Via e Carrer de Sa Lluna. Sóller merita una visita per i suoi treni e il suo tram vintage, gli splendidi edifici in stile modernista e le gallerie d’arte che espongono opere di Picasso e Miró, ma è anche un’ottima base di partenza da cui esplorare la costa occidentale e la Tramuntana. Inoltre, da qui partono favolosi sentieri escursionistici che si addentrano fra le montagne.

(% 971 63 95 01; www.esracodesteix.es; Carrer de Sa Vinya Vella 6; portate principali €36-38, menu da 3 portate a pranzo €37, con vino €52, menu degustazione da 4/6 portate €72/100; h 13-15 e 19-22 feb-ott)

1 Che cosa vedere e fare

Sebastian MEDITERRANEO €€€ (% 971 63 94 17; http://restaurantesebastian.com; Carrer de Felipe Bauzà 2; portate principali €26-30; h 19.30-22.30) Situato in un’ex scuderia, con

oSala Picasso e Sala Miró

Josef Sauerschell, una leggenda dell’isola, si è ben meritato la sua stella Michelin. Ama i piatti di carne elaborati ma genuini, dalla spalla di vitello brasata in aceto di sherry con zucca al maialino da latte di Maiorca, dagli zampetti di maiale con foie gras al carré d’agnello in crosta di olive.

pareti in pietra e tovaglie bianche, il Sebastian regala un’esperienza raffinata. Il breve menu offre tre portate principali di carne e tre di pesce, ciascuna impreziosita da una salsa delicata o da un purè. Gli ingredienti dipendono dalla stagione, ma aspettatevi piatti come ravioli di aragosta e asparagi verdi; c’è sempre anche un’opzione vegetariana.

88 Per/da Deià Deià si trova a 15 min da Valldemossa, lungo una strada tortuosa in salita sul tragitto dell’autobus n. 210 tra Palma (€2,85, 45-60 min) e Port de Sóller (€1,60, 30-40 min). Dal momento che Deià è molto frequentata, parcheggiare può essere un problema (i posteggi ci sono, ma spesso sono pieni). Cercate parcheggio lungo la Ma10 subito a est dell’abitato.

Gironzolare tra le vie silenziose, spesso acciottolate, di Sóller è un autentico piacere. In qualsiasi direzione andiate, nell’arco di pochi minuti passerete da vicoli stretti e tortuosi, fiancheggiati da lisci marciapiedi in calcare e imponenti portoni in legno, a stradine di montagna delimitate da muri in pietra, dietro ai quali si estendono coltivazioni di arance e limoni ben irrigate. GALLERIA D’ARTE

(Plaça d’Espanya 6, Estación de Tren; h 10.30-18.30) F Nella stazione di Sóller, in due sale al

piano terra, sono allestite due mostre d’arte introspettive e contemplative: la Sala Picasso e la Sala Miró. Poche stazioni ferroviarie possono vantare un tale patrimonio. La Sala Picasso custodisce oltre 50 ceramiche delicatamente illuminate create da Picasso tra il 1948 e il 1971, molte delle quali recano i temi cari all’artista: ballerini, donne, corride. La splendida Sala Miró ospita stampe vivaci e intriganti del maestro catalano; il nonno materno di Miró era di Sóller.

oCa’n Prunera –

Museu Modernista GALLERIA D’ARTE (% 971 63 89 73; http://canprunera.com; Carrer de Sa Lluna 86-90; interi/bambini €5/gratuito; h 10.30-18.30 marzo-ott, chiuso lun nov-feb)

Ca’n Prunera, una delle gallerie d’arte più

Maiorca occidentale S ó ller

Questo è forse il migliore dei due ristoranti affacciati sul mare per la vista che si gode da una posizione un po’ più elevata, ma per il resto si tratta di due locali simili. Offre un’ampia scelta di carne e pesce alla griglia, tra cui spiccano i gambas (gamberi) di Sóller. È gestito dalla terza generazione di una famiglia di pescatori del posto.

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Maiorca occidentale S ó ller

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Sóller

æ Da non perdere

ÿ Pernottamento

1 Ca’n Prunera – Museu Modernista ��D1 2 Sala Picasso e Sala Miró �� C3 æ Che cosa vedere

9 Hostal Nadal ��C1

3 Banco de Sóller �� C2 4 Església de Sant Bartomeu �� C2 5 Jardí Botànic e Museu Balear de Ciències Naturals �� A3 6 Plaça de la Constitució �� C2 Ø Attività, corsi e tour 7 Lenguas Sóller �� C2 8 Tramuntana Tours ��D1

importanti di Maiorca, occupa una storica residenza modernista lungo Carrer de Sa Lluna. L’elenco degli artisti rappresentati è straordinario: opere di Joan Miró insieme a lavori di Toulouse-Lautrec, Picasso, Gauguin, Klimt, Kandinskij, Klee, Man Ray e Cézanne. Fanno parte della collezione permanente anche la galleria dedicata a Juli Ramis (190990), pittore nativo di Sóller e noto in tutto il

ú Pasti 10 Cafe Scholl ��C1 11 Ca’l Bisbe �� B3 12 Ca’n Boqueta ��B1 13 Casa Alvaro �� C2 14 Luna 36 ��D1 15 Sa Fàbrica de Gelats ��C1 û Locali e vita notturna 16 Sa Butigueta �� C2 þ Shopping 17 Arte Artesanía ��D1 18 Ben Calçat ��D1 19 Fet a Sóller ��C1

mondo, che aveva lo studio nel vicino villaggio di Biniaraix, e opere di Miquel Barceló, Antoni Tapiès ed Eduardo Chillida. Plaça de la Constitució PIAZZA (centro cittadino) L’incantevole piazza centrale,

Plaça de la Constitució, si trova a 100 m dalla stazione ferroviaria ed è gremita di tavolini e sedie dei caffè che si affacciano sui lati setten-

Església de Sant Bartomeu CHIESA (Plaça de la Constitució; h 11-13.15 e 15-17.15 lun-gio, 11-13.15 ven e sab, 12-13 dom) F Disce-

polo dell’architetto Antoni Gaudí, Joan Rubió ottenne alcuni incarichi di rilievo a Sóller. La città non voleva perdersi l’onda modernista e Rubió nel 1904 iniziò a lavorare al restauro dell’Església de Sant Bartomeu. Questa chiesa, costruita tra il 1688 e il 1723 in stile per lo più barocco, conservava elementi dei precedenti interni gotici, ma Rubió le diede l’attuale facciata modernista, splendida ancorché insolita. Jardí Botànic e Museu Balear de Ciències Naturals GIARDINI, MUSEO (www.jardibotanicdesoller.org; Carretera Palma-Port de Sóller; interi/bambini €8/gratuito; h 10-18 lunsab) Una passeggiata di 600 m a ovest del

centro lungo la strada trafficata per Port de Sóller conduce al tranquillo Jardí Botànic, con fiori e piante tipici delle Baleari (leccio, magnolia, mirtillo e pino marittimo di Minorca, in via d’estinzione) e altri esemplari del Mediterraneo. Il biglietto comprende il Museu Balear de Ciències Naturals (Museo di Scienze Naturali) che illustra in modo semplice la flora e la fauna delle Baleari; molto interessante la collezione di fossili. Banco de Sóller EDIFICIO STORICO (Plaça de la Constitució) Joan Rubió i Bellver,

studente catalano di Antoni Gaudí, progettò nel 1912 la splendida facciata modernista del Banco de Sóller (oggi Banco de Santander), separato da una piccola stradina dall’Església de Sant Bartomeu (la cui facciata si deve sempre a Rubió). La banca è una costruzione imponente di pietre scolpite al grezzo, con due grandi gallerie circolari, finestre con griglie elaborate in ferro battuto e una scultura raffigurante un leone che osserva minaccioso la piazza dall’angolo dell’edificio. Lenguas Sóller CORSI DI LINGUE (% 674 216677; http://lenguas-soller.es; Carrer de Vives 5; h 11-13 e 17-20 lun-ven) Questa scuola in

centro città offre corsi intensivi di spagnolo al costo di €18 l’ora per persona (individuali) o di €15 l’ora (2 studenti). Si trova a pochi passi da Plaça de la Constitució.

T Tour

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Tramuntana Tours AVVENTURA (% 971 63 24 23; www.tramuntanatours.com; Carrer de Sa Lluna 72; biciclette a noleggio €12-75 al giorno; h 9-13.30 e 15-19.30 lun-ven, 9-13.30 sab) Offre

un’ampia scelta di escursioni guidate all’insegna dell’avventura tra cui canyoning (a partire da €59), kayak in mare (€50), escursionismo (a partire da €25) e mountain bike (a partire da €24, esclusa la bicicletta) nella Serra de Tramuntana. Noleggia biciclette e ha un negozio di attrezzature. Se è chiuso, rivolgetevi alla filiale di Port de Sóller, che osserva un orario più lungo.

z Feste ed eventi Es Firó FIESTA (h inizio mag) Intorno al secondo weekend di

maggio, Sóller viene invasa dai pirati musulmani. Nota come Es Firó, questa battaglia (cui partecipano circa 1200 persone) tra pagesos (abitanti della città e delle campagne) e mori è caratterizzata da tanta allegria e fiumi di bevande. Rievoca un assalto dei pirati respinto dalla città l’11 maggio 1561.

5 Pasti Sóller, grande e molto visitata, offre un’ottima scelta di ristoranti, caffè e panetterie che servono specialità invitanti della tradizione maiorchina e mediterranea. Per un panorama suggestivo vi consigliamo Béns d’Avall (p112), sulla strada tortuosa per Deià. Cafe Scholl CAFFÈ € (% 971 63 23 98; Carrer de la Victoria 11 Maig 9; stuzzichini e portate principali €5-15; h 9-20 lun-ven, 9-17 sab) Con i lampadari, gli specchi in ottone e il

cortile sul retro illuminato da un rettangolo di cielo, questo elegante caffè bohémien e retrò è un localino rilassante. Accomodatevi su una sedia art nouveau e concedetevi una prima colazione con croissant e succo d’arancia, un pranzo leggero o un caffè con una fetta di torta di mandorle e arance. Sa Fàbrica de Gelats GELATO € (Avinguda de Cristòfol Colom 13; gelato €1,30 a pallina; h 9-22 lug e agosto, orario ridotto set-giu)

Una gelateria leggendaria. Tra i circa 40 gusti squisitamente locali, quelli a base di arance e limoni freschi sono strepitosi. C’è un piccolo patio con qualche tavolino. Luna 36 MAIORCHINO €€ (www.luna36.es; Carrer de Sa Lluna 36; portate principali €14-24; h 12.30-15 e 18.30-22 lun-sab)

Questo ristorante eccellente è una vivace

Maiorca occidentale S ó ller

trionale, orientale e occidentale. La linea del tram attraversa la piazza con i suoi convogli chiassosi e affollati che si dirigono verso le spiagge di Port de Sóller. Piena di bambini che giocano la sera, di turisti con i cappelli di paglia e sede dell’ajuntament (municipio), questa piazza è il cuore e l’anima di Sóller.

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VALE IL VIAGGIO

JARDINS DE ALFÀBIA

Maiorca occidentale S ó ller

I Jardins de Alfàbia (% 971 61 31 23; www.jardinesdealfabia.com; Carretera de Sóller km 17; interi/bambini €6,50/gratuito, interi nov e marzo €5,50; h 9.30-18.30 lun-sab apr-ott, fino alle 17.30 lun-ven, fino alle 13 sab nov) si estendono all’ombra delle vette frastagliate della Serra d’Alfàbia, la catena montuosa che si snoda a est di Sóller. Qui, una graziosa finca (tenuta di campagna), con una facciata barocca che sembra rubata a una basilica fiorentina, è circondata da giardini, limoni, palme e qualche animale da fattoria. Il mormorio dell’acqua che scorre nei canali d’irrigazione ricorda il passato di questo posto, quand’era la residenza di un wāli (viceré) arabo. Dell’antica dimora rimane assai poco, eccetto lo straordinario soffitto policromo a cassettoni, in legno di pino e di leccio, subito oltre l’ingresso dell’edificio. Orlato da iscrizioni in arabo, probabilmente fu realizzato intorno al 1170. Sul lato destro del cortile interno c’è la tafona (una grande pressa per le olive), che mescola elementi gotici, rinascimentali e barocchi. La casa, stracolma di arredi d’epoca, ospita una biblioteca con ben 1200 volumi che custodisce la copia originale del Llibre de les Franqueses (Libro dei Privilegi), un testo scritto dal re Jaume I che costituì la base del diritto a Maiorca dopo la conquista cristiana.

macchia di colore in Carrer de Sa Lluna, e anche il personale emana allegria. Chiedete un tavolo nell’incantevole giardino sul retro, invaso dai fiori viola della bougainvillea. Per la cena, ci sono tavoli al piano superiore. Casa Alvaro TAPAS €€ (% 871 709315; www.casalvaro.com; Carrer del Vicari Pastor 17; tapas €4,50-7, portate principali €16-24,50; h 12-16 e 19-24 mer-lun, 13.30-16.30 e 19.30-24 dom)

Scovate il vicolo acciottolato nei pressi della piazza centrale che conduce a questo localino delizioso arredato come una semplice bodega tradizionale. Assaggiate tapas superbe sotto il soffitto con le travi a vista, servite al tavolo da personale simpatico e cordiale: calamari croccanti, tenero coniglio, cuori di carciofi e così via. Accompagnate il tutto con una buona bottiglia di vino di Maiorca e godetevi la serata! Ca’n Boqueta MEDITERRANEO €€ (% 971 63 83 98; Gran Via 43; menu da 3 portate €15, menu da 5 portate €31; h 13-15.15 e 19.45-22.15 marsab, 13-15.15 dom) Il Ca’n Boqueta, situato in

un’abitazione trasformata in elegante bistrò con opere d’arte alle pareti, soffitti con travi a vista e un patio con giardino, offre una cucina creativa con tocchi stagionali. Gli antipasti, come il gazpacho di ciliegie e le capesante con crema di zucchine bianche, sono un’introduzione deliziosa a portate principali come il maiale nero di Maiorca con salsa di arance.

oBéns d’Avall

CUCINA DI MARE €€€

(% 971 63 23 81; www.bensdavall.com; Urbanització Costa Deià, nei pressi di Carretera Sóller-Deià; menu degustazione €64-94; h 13-15.30 mar-dom e 19-

21.30 mer-sab) Il dehors di questo ristorante

arroccato sugli scogli al tramonto è la quintessenza del romanticismo. Inoltre, qui lavora Benet Vicens, uno degli chef più famosi di Maiorca. L’innovativo menu degustazione tipico delle Baleari segue le stagioni, con piatti come ravioli di aragosta con lombata di coniglio e salsa di acetosella, maialino da latte ripieno di frutta o agnello della Tramuntana con confettura di melanzane. Ca’l Bisbe MAIORCHINO €€€ (% 971 63 12 28; www.hotelcalbisbe.com/restaurante; Carrer del Bisbe Nadal 10; menu €29,50-38,50; h 10-22.30 marzo-ott) Ricavato in un vecchio

frantoio per le olive, il Ca’l Bisbe ha una sala da pranzo con massicce travi in legno illuminata dalle lanterne e tavoli all’aperto nel dehors accanto alla piscina. Il menu è di alto livello e offre piatti raffinati come merluzzo cucinato lentamente con noodles ai calamari e agnello in crosta di olive nere con risotto al basilico, abbinati a vini locali. Romantico il tramonto sulla Tramuntana.

6 Locali e vita notturna Plaça de la Constitució, nel cuore di Sóller, è piena di bar e caffè: l’ideale per guardare il viavai e farsi un’idea della città. Sa Butigueta BAR (Avinguda de Jeroni Estades 9; W ) Privo delle

solite trappole per turisti, questo semplice bar/caffè/ristorante maiorchino serve tapas e bevande a prezzi abbordabili. Questo posto, che è anche un club, è l’ideale per assaporare l’atmosfera autentica di Sóller, con la gente

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che gioca a carte, chiacchiera e si gode i drink più a buon prezzo della città. Sedetevi a un tavolo in Avinguda des Born, davanti alla chiesa, per guardare il tram che vi passa accanto sferragliando. Arte Artesanía GIOIELLI (% 971 63 17 32; www.arteartesania.com; Carrer de Sa Lluna 43; h 10.30-20 lun-ven, fino alle 15 sab)

Arte Artesanía, uno spazio artistico pieno d’idee, è al tempo stesso elegante e d’avanguardia, con gioielli di design e un piccolo assortimento di dipinti, ceramiche e sculture. Gli oggetti sono realizzati da artigiani e designer sia spagnoli che internazionali. Spesso al piano superiore e nella piccola sala al piano interrato si tengono delle mostre.

Fet a Sóller ALIMENTARI (www.fetasoller.com; Carrer de Romaguera 12; h 10-19.30 mag-ott, fino alle 18 nov-apr) Un’espe-

rienza gastronomica diversa. Gli scaffali sono stracolmi di prodotti di Maiorca, soprattutto di Sóller: olio, vino, mandorle, marmellate, conserve, fichi al cognac, salumi, aceto balsamico fatto con arance locali e ceramiche. Ben Calçat CALZATURE (% 971 63 28 74; www.bencalcat.es; Carrer de Sa Lluna 74; h 9.30-20.30 lun-ven, fino alle 13.30 sab) Qui trovate le autentiche porqueras

di Maiorca: calzature fatte a mano con gli pneumatici riciclati delle automobili. Queste scarpe bizzarre dai colori brillanti non piacciono a tutti, ma sono tipiche dell’isola. I prezzi partono da €55 circa.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 63 80 08; www.visit soller.com; Plaça d’Espanya 15; h 10-16.30 lunven, 9-13 sab) In una vecchia carrozza del treno accanto alla stazione.

88 Per/da Sóller

BUS L’autobus n. 211 risale la Ma11 da Palma a Sóller (€2,65, 30 min, fino a 5 corse al giorno). L’autobus n. 210 segue il tragitto più lungo per/da Palma (€3,90) via Valldemossa (€2,15, 40-50 min) e Deià (€1,55). Un servizio locale collega Sóller e Fornalutx (€1,50, 15 min, 2-4 corse al giorno) via Biniaraix. AUTOMOBILE E MOTOCICLETTA Arrivando da Palma, potete imboccare il tunnel (pedaggio €4,95/2 per automobile/motocicletta, non sono ammesse le biciclette) o aggiungere 7 km e percorrere la tortuosa strada montana fino

TRAM Gli antichi tram (tranvías; sola andata €6; h corse ogni 30 o 60 min 8-20.30) con le fiancate aperte seguono la costa e vanno avanti e indietro da Port de Sóller. Partono di fronte alla stazione ferroviaria e fermano nell’angolo nord-occidentale di Plaça de la Constitució sulla strada per Port. Effettuano servizio da Sóller a Port de Sóller ogni 30 min dalle 8 alle 20.30 e nella direzione opposta dalle 8.30 alle 21 (procuratevi l’orario presso l’ufficio turistico o alla stazione). TRENO Il tragitto da Palma a Sóller è splendido. Da aprile a ottobre, i treni (€16; www.trendesoller.com) viaggiano da Palma a Sóller 6 volte al giorno dalle 10.10 alle 19.30 e 5 volte in direzione opposta dalle 9 alle 18.30. Il servizio è ridotto a novembre, dicembre, febbraio e marzo, con 4 partenze al giorno in entrambe le direzioni.

Port de Sóller POP. 2909

Lo sbocco sul mare di Sóller è un tipico porto di barche da pesca e di yacht intorno a una splendida baia protetta. Una decina d’anni fa sono stati spesi milioni di euro per ristrutturare il porto, ma, come sempre in posti del genere, l’atmosfera oscilla tra l’elegante e il pacchiano. L’architettura presenta influenze francesi e persino portoricane, le due mete principali di molti emigranti maiorchini, alcuni dei quali tornarono sull’isola con il loro stile e il loro denaro. Il tramonto è straordinario, soprattutto a metà estate, quando il sole sprofonda nel mare proprio in mezzo al porto.

1 Che cosa vedere e fare La baia ricorda la forma di una medusa, orlata da una bella passeggiata pedonale con vari ristoranti. Passeggiare qui è molto gradevole, specialmente all’estremità nord dove si trova il cuore della cittadina. Le spiagge sono più che discrete, ma non le migliori dell’isola. La più bella è Platja d’en Repic all’estremità sud della baia, soprattutto perché è riparata dal viavai dei passanti. Proseguite a piedi nella stessa direzione oltre

Maiorca occidentale P ort de S ó ller

7 Shopping

al passo, che offre vedute stupende verso Palma. In questo caso, prendete l’ultima uscita per Sóller prima del tunnel. Per un altro panorama magnifico di Sóller e della valle, prendete la strada di montagna da Fornalutx fino alla strada Sóller–Port de Sóller. Se optate per il tunnel, incolonnatevi nella corsia dove si paga in contanti. Prima del tunnel, dalla parte di Palma, ci sono comode stazioni di servizio su entrambi i lati.

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il promontorio roccioso: troverete ancora più tranquillità e alcuni punti fantastici da cui fare un tuffo. Platja d’es Port, invece, è proprio accanto al porto turistico.

oMezzo Magic

SPORT NAUTICI

Maiorca occidentale P ort de S ó ller

(% 664 679875; www.mezzomagic.co.uk; Carrer de L’Església; mezza giornata/giornata intera a partire da €75/100 per persona; yacht mezza giornata/ giornata intera a partire da €450/650) Organizza

fantastiche gite in yacht lungo la costa fino a Cala Deià, Sa Calobra, Cala Tuent e Sa Foradada. Si spinge anche più lontano (Ibiza, Formentera e Minorca) per offrire una prospettiva diversa dell’isola e del Mediterraneo con tutto il fascino di una spedizione in barca. Propone anche tour al tramonto. Octopus Dive Centre IMMERSIONI ( % 971 63 31 33; www.octopus-mallorca.com; Carrer del Canonge Oliver 13; 1 immersione con/ senza attrezzatura €39/49, 2 immersioni €67/88; h 8.30-19 metà mag-ott) Ottimo centro PADI a

gestione inglese con attrezzatura eccellente, corsi (compreso il Bubblemaker per bambini) e immersioni per principianti ed esperti che partono dalla costa o dalle imbarcazioni. Offre immersioni dalla barca in circa 30 siti lungo la costa della Serra de Tramuntana.

Nàutic Sóller SPORT NAUTICI ( % 609 354132; www.nauticsoller.com; Platja d’en Repic; kayak da mare per 1 persona mezza giornata/giornata intera €10/30/50, per 2 persone €15/45/75) Noleggia kayak da mare e moto

d’acqua (mezza giornata/giornata intera €120/170) e fornisce skipper per escursioni.

T Tour Tramuntana Tours AVVENTURA ( % 971 63 27 99; www.tramuntanatours.com; Passeig Es Travès 12; noleggio di biciclette €12-75 al giorno, escursioni in kayak da mare di 3 h €50; h 919.30 marzo-ott) Questo eccellente negozio di

attrezzatura e tour operator specializzato in attività all’aperto, proprio sul lungomare, è il posto giusto dove noleggiare kayak da mare e biciclette. Organizza anche escursioni guidate nella Serra de Tramuntana, canyoning, uscite in mountain bike, gite in barca e pesca d’altura. Ha una filiale a Sóller (p111).

Barcos Azules IN BARCA (% 971 63 01 70; www.barcosazules.com; Passeig Es Travès 3; interi/bambini sola andata €20/10, andata e ritorno €30/15; h orario variabile) I tour in bar-

ca raggiungono Sa Calobra (fino a 4 volte al giorno), Cala Tuent (1 volta al giorno lun-ven, minimo 7 persone) e Sa Foradada (1 volta

al giorno, minimo 7 persone). I biglietti si acquistano al chiosco sul molo, accanto all’ufficio turistico.

5 Pasti Il lungomare di Port de Sóller è completamente fiancheggiato di ristoranti. Quasi tutti servono pesce e frutti di mare: la qualità varia, ma ci sono alcuni locali notevoli.

oKingfisher

CUCINA DI MARE €€

(% 971 63 88 56; www.kingfishersoller.com; Carrer San Ramon de Penyafort 25; portate principali €17-24; h 12-fino a tardi mar-sab) Accomodatevi

sotto i grandi ombrelloni bianchi e godetevi la brezza che sale dal porto. Kingfisher ha proprio tutto: servizio cordiale, posizione splendida, musica jazz e una cucina strepitosa. Il fish and chips è preparato con squisiti pezzi di merluzzo, piselli, patate deliziose e cetriolini sottaceto serviti a parte. Randemar INTERNAZIONALE €€ (% 971 63 45 78; www.randemar.com; Passeig Es Travès 16; portate principali €13,50-23; h 12.30-24 metà marzo-inizio nov) In questa dimora vicino

all’acqua sembra di essere a un party in stile Grande Gatsby: quasi tutti si fermano nel dehors a lume di candela per un cocktail con sottofondo di musica soft. Il menu si ispira alle cucine di tutto il mondo: curry thailandese, sushi, pizza e ceviche peruviano. Es Passeig MEDITERRANEO €€€ (% 971 63 02 17; www.espasseig.com; Passeig de Sa Platja 8; portate principali €17-27; h 13-15.30 e 18.30-22 mer-dom, 18-22 mar marzo-ott) Accapar-

ratevi un tavolo davanti al mare o accanto alla finestra in questo ristorante sobriamente raffinato ma strepitoso. I suoi piatti creativi sono influenzati dalle stagioni e presentati con grande attenzione ai dettagli: non ci stupisce, date le credenziali Michelin dello chef Marcel Battenberg. Le famiglie sono benvenute e c’è un ottimo menu per bambini.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 63 30 42; Carrer del Canonge Oliver 10; h 9-15.15 lun-ven apr-ott) In centro, vicino al terminal degli autobus.

88 Per/da Port de Sóller Quasi tutti gli autobus per Sóller terminano la corsa a Port de Sóller. Se vi spostate in auto, dovete scegliere se andare in centro (prendete il tunnel) o sul lato di Platja d’en Repic (seguite le indicazioni). I tram (tranvías) per Sóller seguono il lungomare. In Passeig Es Travès troverete diverse agenzie che noleggiano auto e scooter.

Se volete essere ‘cool’, Bullimoto Vespa (% 971 63 26 96; www.bullimoto.com; a partire da €25 al giorno) noleggia tre modelli di Vespa (2 automatiche, 1 manuale), tutte bianche e in condizioni eccellenti. Organizza anche tour dell’isola in Vespa.

5 Pasti

Biniaraix

Bar Bodega Biniaraix CAFFÈ € (Plaça de Sa Concepció; spuntini a partire da €5; h 9-21.30 apr-ott, 10.45-21.30 nov-marzo) Questo

1 Che cosa vedere e fare Il villaggio, nato come alquería (fattoria) araba, ha una gradevole piazza centrale, Plaça de Sa Concepció. Risalite Carrer de Sant Josep dalla chiesa fino alla svolta in cima alla via, dove si trova il vecchio lavatoio (qui le donne solevano lavare i panni) e girate a destra al cartello ‘Barranc de Biniaraix Cúber’: questo itinerario vi condurrà a una gola spettacolare. Il sentiero escursionistico per Biniaraix è ben segnalato dal centro di Sóller. Potete anche raggiungere il villaggio a piedi da Fornalutx: seguite la strada che si snoda in discesa dalla plaça verso Sóller o imboccate il tracciato, assai più affascinante, che costeggia il cimitero di Fornalutx e oltrepassa le coltivazioni terrazzate al margine del villaggio toccando il piccolo insediamento di Binibassí. Plaça de Sa Concepció

PIAZZA

La piazza, minuscola e graziosa, è il cuore del villaggio: ospita una piccola bodega, un alto platano solitario che regala un po’ d’ombra e l’Església de la Immaculada Concepció. Església de la Immaculada Concepció CHIESA (Plaça de la Concepció) L’incantevole Chiesa

dell’Immacolata Concezione, in cima ai gradini della piazza nel cuore di Biniaraix, risale al tardo XVI secolo. Sormontata da una torre campanaria (aggiunta nel XIX secolo), all’interno presenta un soffitto con volta a botte e una serie di archi a tutto sesto.

Il Bar Bodega Biniaraix in Plaça de Sa Concepció è il punto di ritrovo per uno spuntino, ma ha un menu limitato. Per un pasto completo, recatevi a Fornalutx o Sóller.

delizioso bar/caffè è l’unico locale della piazza di Biniaraix. Con i suoi tavolini all’aperto, è un posto splendido per un cafe con leche in un’atmosfera tranquilla, un bicchiere di vino di Maiorca, un succo d’arancia oppure un po’ di pa amb oli (pane con olio d’oliva, aglio e pomodoro) o una fetta di torta.

88 Per/da Biniaraix Un servizio locale (€1,50, 15 min, 2-4 corse al giorno) collega Sóller con Biniaraix e prosegue per Fornalutx (€1,50). In alternativa, potete raggiungere il villaggio facendo una piacevole passeggiata da Sóller e continuare per Fornalutx.

Fornalutx POP. 704

Ci sono tre modi per raggiungere a piedi Fornalutx (il nome significa ‘luce da forno’), uno dei villaggi in pietra più adorabili di Maiorca. Si può scegliere la stretta strada panoramica da Biniaraix che attraversa il minuscolo villaggio di Binibassí e terrazze coltivate ad aranci e limoni, o la strada che si dirama dalla Ma10, con vista delle case in pietra e dei tetti in terracotta del villaggio. Infine, c’è il tragitto più comune che si snoda lungo la strada automobilistica da Sóller. In ogni caso, lo sfondo delle montagne fa di Fornalutx una località stupenda, sempre più bella mano a mano che ci si avvicina, con le sue persiane verdi, i vasi di fiori, i giardini ben tenuti e gli agrumi in fiore. Molte case sono state acquistate da stranieri trasferiti qui (soprattutto tedeschi e inglesi), ma il villaggio è lontano anni luce dal trambusto di Sóller. Come per Biniaraix, si ritiene che Fornalutx in origine fosse un’alquería araba.

1 Che cosa vedere Fornalutx è perfetta per chi ama girovagare. Iniziate dai vicoli intorno alla centrale Plaça d’Espanya e fate un salto al municipio, con il suo bel cortile dominato da una palma. All’esterno, l’acqua gorgoglia allegramente lungo uno dei tanti canali d’irrigazione. Potete seguire il corso del rigagnolo in dire-

Maiorca occidentale B iniaraix

Partendo da Fornalutx o da Sóller, un piacevole tratto di 2 km in auto, in bicicletta o a piedi conduce al delizioso villaggio di Biniaraix, incorniciato dalla sagoma imponente della Tramuntana. Non offre molto da vedere, motivo per cui quasi tutti proseguono per il vicino villaggio di Fornalutx, ma c’è qualcosa di speciale nel fare una sosta, anche breve, in un luogo in cui i turisti arrivano per lo più a piedi o lungo strette strade di campagna fiancheggiate da muri di pietre.

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Maiorca occidentale B unyola

zione est oltrepassando splendide case e fitte macchie di verde, oppure salire i gradini che si dirigono a nord, fuori città, dall’Església de la Nativitat de Nostra Senyora. Continuate lungo la gradinata: al bivio svoltate a sinistra in Carrer de Tramuntana e dopo un po’ raggiungerete un cul-de-sac e l’ultima casa del villaggio, salite ancora e vi ritroverete sulle colline. Plaça d’Espanya

PIAZZA

Questa magnifica piazza, cuore del villaggio, è fiancheggiata su un lato dalla splendida gradinata che sale verso la chiesa, la cui parete laterale occupa un altro lato della piazza. I gradini proseguono fino alla cima del villaggio e oltre, regalando ai visitatori una bella vista. Su un altro lato ci sono un caffè e un supermercato, di fronte al quale c’è la fontana principale del villaggio, da cui sgorga acqua fresca e potabile. Mirador de Ses Barques

PUNTO PANORAMICO

Il punto panoramico Mirador de Ses Barques, circa 6 km a monte di Fornalutx, offre una vista spettacolare che spazia fino a Port de Sóller; il caffè serve ottime spremute d’arancia e spuntini. Troverete diversi posti dove parcheggiare l’auto proprio davanti o al di là della strada in prossimità della curva. Da qui potete anche cimentarvi in un’escursione a piedi piuttosto impegnativa che scende a Fornalutx, oppure potete arrampicarvi fino al Mirador partendo dal villaggio. Església de la Nativitat de Nostra Senyora

CHIESA

L’incantevole chiesa di Fornalutx domina la piazza e il rintocco possente della sua campana segna le ore e i quarti (si ferma alle 22 circa, per non disturbare il sonno del villaggio), viaggiando sopra i tetti di terracotta fino a perdersi fra le colline. Ajuntament EDIFICIO STORICO (Carrer de Vicari Solivellas 1) Fate un salto nel

vecchio municipio, a un minuto di cammino dalla piazza, con il suo bel cortile in cui spicca una grande palma. All’esterno, l’acqua gorgoglia in uno dei tanti canali d’irrigazione e scende verso l’antico lavatoio, dove le donne del villaggio un tempo facevano il bucato. Continuando a scendere lungo la gradinata, vedrete lo splendido torrente che scende dalle colline e che, quando piove forte, prosegue fino a Sóller.

5 Pasti Il villaggio è pieno di caffè e ristoranti, situati per lo più intorno alla piazza centrale e nei dehors ombreggiati (e con bella vista) circa 500 m fuori dal centro, lungo la Ma2121 che si dirige a nord-est. Ca N’Antuna MAIORCHINO €€ (% 971 63 30 68; Carrer Arbona-Colom 6; portate principali a partire da €12,50; h 12.30-16 e 19.30-23)

Con i tavoli del dehors affacciati su una vista stupenda delle montagne, questo ristorante di vecchia data offre interpretazioni appetitose dei cibi genuini di Maiorca, senza lesinare sulle porzioni. La lechona (maialino da latte arrosto) è succulenta, e l’agnello arrosto vi farà venir voglia di tornare. Prenotate un tavolo con vista, o dovrete accontentarvi di uno lungo la strada. Es Turó MAIORCHINO €€ (% 971 63 08 08; www.restaurante-esturo-fornalutx. com; Carrer Arbona-Colom 12; portate principali €7-21,50; h 12-22.30 ven-mer) Il panorama del

villaggio e della Tramuntana al crepuscolo è spettacolare. Il menu è tipicamente maiorchino: pa amb oli (pane con olio d’oliva, aglio e pomodoro), arros brut (riso ‘sporco’, con vari condimenti) e croccante lechona. Non perdetevi il succo fresco di arance locali.

88 Per/da Fornalutx Un servizio locale collega Fornalutx e Sóller (€1,50, 15 min, 2-4 corse al giorno) via Biniaraix.

Bunyola POP. 6662

Questa cittadina tranquilla, nota per l’olio d’oliva e la distilleria di palo (liquore alle erbe), si trova ai piedi di colline verdeggianti coltivate a terrazze e delle imponenti vette grigie della Tramuntana. Lo sgangherato treno di legno che viaggia tra Palma e Sóller ferma anche qui. È una località stupenda per l’arrampicata e per osservare la tipica vita di un villaggio maiorchino dalla piazza centrale Sa Plaça, che il sabato mattina ospita un piccolo mercato.

1 Che cosa vedere e fare Església de Sant Mateu CHIESA (Carrer de l’Església 2; h messa) Situata accanto

alla piazza nel cuore della città, l’Església de Sant Mateu fu costruita nel 1230 e ampiamente rimaneggiata nel 1756. Si può dare un’occhiata all’interno solo durante la messa.

Sa Gubia

117 ARRAMPICATA

5 Pasti Orient è un paesino con una scelta assai limitata di ristoranti, ma l’eccellente Mandala

(% 971 61 52 85; Carrer Nou 1; portate principali €17-25; h 20.30-22.30 mar-dom giu-metà set, orario ridotto resto dell’anno e chiuso dic-feb; c ) merita

5 Pasti

senza dubbio una visita.

I ristoranti di Bunyola non sono niente di speciale, ma Orient e Alaró, poco distanti, hanno locali molto validi. In alternativa, troverete ottimi ristoranti a Sóller.

88 Per/da Orient

Ca’n Topa MAIORCHINO € (% 971 14 84 67; Careterra Palma a Sóller km 22,1; spuntini €5-10; h orario variabile) La posizione

elevata, sulla strada montana per Sóller, rende il Ca’n Topa una sosta molto amata da ciclisti ed escursionisti che amano l’atmosfera tranquilla, il dehors a bordo piscina, gli spuntini (pizze, bocadillos, torte e così via) e le bevande ghiacciate.

88 Per/da Bunyola Gli autobus e i treni in servizio tra Palma e Sóller fermano a Bunyola (la fermata dell’autobus è a Sa Plaça e la stazione ferroviaria si trova pochi passi a ovest del centro). L’autobus locale n. 221 effettua 2 corse al giorno in direzione est fino a Orient (€2, 30 min). Si tratta di un microbus e occorre prenotare chiamando il numero % 617 365365. Attraversare in auto il tunnel per Sóller costa €4,95. In alternativa, prendete la strada tutta curve che sale sulle montagne per poi scendere nella valle di Sóller.

Orient POP. 35

Con le sue poche case color ocra concentrate su una piccola altura, la graziosa Orient è uno degli insediamenti più incantevoli dell’isola. Alcune case sul versante nord sembrano quasi sul punto di rotolare giù.

2 Attività La strada di 9 km (Ma2100) che si snoda in direzione nord-est da Bunyola a Orient richiama orde di ciclisti con le loro tute in lycra. I primi 5 km sono una passeggiata lungo una valle punteggiata di ulivi e cipressi, poi il percorso attraversa lentamente una pianura e il Coll d’Honor (550 m) per emergere

L’autobus n. 221 effettua servizio da Bunyola a Orient (€2) 2 volte al giorno, ma si deve prenotare il giorno prima (chiamate il % 617 36 53 65).

Alaró

POP. 5227 / ALT. 252 M

Sormontato dalle rovine di un castello, Alaró è un villaggio tranquillo, l’ideale per chi cerca un po’ di relax. Dirigetevi in Plaça de la Vila, su cui si affacciano la Casa de la Vila (municipio), la parrocchia e un paio di caffè. La piazza si anima il sabato mattina, in occasione del mercato. Troverete altri caffè in Carrer Petit e in Carrer de Jaume Rosselló.

1 Che cosa vedere oCastell d’Alaró

CASTELLO

(nei pressi della Carretera Alaró-Bunyola) Arroccato

in una posizione improbabile, quasi assurda, su un gigantesco spuntone di roccia, il Castell d’Alaró è uno dei castelli più belli dell’isola. DA NON PERDERE

LA STRADA PER ALARÓ Uno dei modi più suggestivi per raggiungere Alaró è prendere la Ma2100 da Orient, che attraversa un paesaggio bucolico di cipressi, fichi, ulivi e mandorli. La strada si snoda per circa 4 km in direzione nord-est e poi circonda le pendici rocciose del Puig d’Alaró (822 m), che s’innalza imponente dal fondo valle. Il suo gemello a est è il Puig de S’Alcadena (815 m). Separati da una faglia geologica milioni di anni fa, questi picchi identici sono tra le immagini più simboliche di Maiorca. Verso sud, invece, si vede l’entroterra pianeggiante di Es Pla (la Pianura).

Maiorca occidentale O rient

Subito a ovest di Bunyola, dove le colline ai piedi della Tramuntana si addolciscono nelle pianure intorno a Palma, si trova questo magnifico anfiteatro di roccia, un paradiso per gli appassionati di arrampicata con 125 vie a più tiri di grado variabile da 4 a 8, comprese alcune eccellenti arrampicate lunghe completamente provviste di ancoraggi. La Cara Oeste (fiancata occidentale) è una delle pareti calcaree più spettacolari d’Europa.

sull’altro versante di un crinale boscoso. I successivi 2 km di saliscendi serrati digradano fino a Orient. Lungo tutto il tragitto si scorge la Serra d’Alfàbia a nord.

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Maiorca occidentale Cala de Sa Calobra e Cala T uent

Le rovine sono tutto ciò che resta dell’ultima ridotta dei guerrieri cristiani, che cedettero per fame ai conquistatori musulmani intorno al 911, otto anni dopo l’invasione di Maiorca da parte dei mori. Il panorama, che spazia da Palma alla Badia de Alcúdia, è spettacolare. Se la camminata in salita di due ore non fa per voi, potete coprire gran parte del tragitto in automobile.

Scavata nella roccia fra stretti crinali, l’opera fu realizzata nel 1932 dall’ingegnere italiano Antonio Paretti; secondo alcuni, le curve che si susseguono fino alla costa furono ispirate dal nodo delle cravatte (il che spiegherebbe la sezione di strada che compie un giro completo e si annoda su se stessa).

5 Pasti

Se venite d’estate, di certo non sarete da soli: legioni di autobus e flotte di barche scaricano qui interi battaglioni di turisti. In una luminosa mattina di metà inverno, invece, Sa Calobra è decisamente diversa. Dall’estremità nord della strada, un breve sentiero segue la costa fino a una gola fluviale rocciosa, il Torrent de Pareis, e a una piccola baia di ciottoli bianchi con alcuni posti favolosi (ma di solito affollati) in cui fare una nuotata.

oEs Verger

SPAGNOLO €€

(% 971 18 21 26; Camí des Castell; portate principali €8-16; h 9-21 mar-dom) Situato lungo la stra-

da a zigzag che conduce al Castell d’Alaró, questo splendido rifugio rurale giustifica la salita a piedi, in bicicletta o in auto. Le pecore che gironzolano nel parcheggio sono un’anticipazione del menu. Nella sua serie di libri Mediterranean Escapes, lo chef britannico Rick Stein definisce l’agnello (cordero) di questo ristorante come il più tenero che abbia mai assaggiato. Traffic MAIORCHINO €€ (% 971 87 91 17; www.canxim.com; Plaça de la Vila 8, Hotel Can Xim; portate principali €12-22; h 12.15-17.15 e 20-23.30 lun e gio-dom, 20-23 mer)

Il ristorante rustico dell’Hotel Can Xim, il migliore di Plaça de la Vila, propone specialità maiorchine con qualche tocco innovativo. Il punto di forza è senza dubbio la carne, come il coniglio e il maialino da latte, ma è squisito anche il merluzzo con miele e sobrassada (insaccato di maiale con peperoncino e spezie). Potete accomodarvi nel dehors o nella sala con travi a vista e pavimenti in ceramica.

88 Per/da Alaró Il treno Palma–Inca ferma alla stazione di ConsellAlaró (20-30 min), dove c’è la coincidenza con l’autobus locale n. 320 per Alaró (€1,50, 15 min).

Cala de Sa Calobra e Cala Tuent

La ripida strada a tornanti di 12 km che scende a Sa Calobra e Cala Tuent è un’esperienza da non perdere. Potrete andare in visibilio ammirando la vista dei burroni vertiginosi, trasalire mentre un pullman si infila in una curva strettissima nella roccia, o emulare Bradley Wiggins, vincitore del Tour de France 2012, pedalando senza sosta fino alla cima (raggiungibile in 26 min): in ogni caso, questa strada tortuosa che si dirama verso nord dalla Ma10 è un autentico spettacolo.

1 Che cosa vedere

Cala Tuent

SPIAGGIA

Sa Calobra

SPIAGGIA

Puig Major

MONTAGNA

Per evitare la folla di Sa Calobra, seguite la svolta in direzione ovest, circa 2 km prima di Sa Calobra, e raggiungete Cala Tuent, una tranquilla insenatura verde smeraldo all’ombra del Puig Major con un alto pino solitario accanto alla spiaggia. All’ampia spiaggia di ciottoli fanno da sfondo un paio di case e una splendida macchia di vegetazione che si arrampica sui fianchi della montagna. Le automobili parcheggiano lungo la strada vicino alla spiaggia, ma spesso c’è poco posto. Dopo la svolta per Cala Tuent, la strada si snoda fino a questa piccola baia di ciottoli bianchi affollatissima in estate. Si può parcheggiare alla fine della strada, ma a pagamento. Un breve sentiero con una passerella segue la costa fino a una gola fluviale rocciosa, il Torrent de Pareis, pittoresca conclusione della discesa del torrente da Escorca. La vetta più alta di Maiorca (1445 m) si vede ovunque. Sulla cima si trova una stazione radar sferica installata dagli Stati Uniti.

5 Pasti Prima di affrontare le curve per tornare sulla Ma10, prenotate un tavolo nella vecchia finca (tenuta di campagna) di Es Vergeret, da cui si gode uno splendido panorama. In alternativa, ci sono alcuni ristoranti discreti a Sa Calobra. Es Vergeret MAIORCHINO €€ (% 971 51 71 05; Camí de Sa Figuera Vial 21; portate principali €15-20; h 12.30-16.30 marzo-ott) Una

stretta stradina di campagna che si dirama

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I SENTIERI DEI PELLEGRINI

dalla strada che scende a Cala Tuent oltrepassa allevamenti di pecore e oliveti fino a questa vecchia, meravigliosa finca, da cui si gode un panorama stupendo che abbraccia la baia a valle e le montagne. Il dehors è perfetto per un pranzo tranquillo a base di paella, pesce grigliato o bocconcini di agnello.

88 Per/da Cala de sa Calobra e Cala Tuent

Un autobus al giorno (n. 355, lun-sab, mag-ott) arriva qui da Ca’n Picafort (alle 9.30) passando per Alcúdia, Cala Sant Vicenç, Pollença e il Monestir de Lluc. La corsa di ritorno è alle 15. L’intero percorso fino a Sa Calobra (con sosta di 1 h al Monestir de Lluc) dura poco meno di 4 h, mentre per il ritorno si impiegano 2 h 30 min. Il biglietto di sola andata da Ca’n Picafort costa €9,15. Da Port de Sóller partono delle escursioni in barca per Sa Calobra e Cala Tuent.

Monestir de Lluc

Nel XIII secolo, un pastore locale vide l’immagine della Vergine Maria riflessa nel cielo, e più tardi un’immagine simile apparve su una roccia. Secondo alcuni, però, fu un giovane pastore arabo a scoprire l’effigie di una splendida signora nel 1238 e, tornando

da Escorca in compagnia di un monaco, vide una corona sacra sospesa sopra il luogo della visione. Un’altra leggenda narra di una statuetta della Vergine che venne trovata qui e portata a Escorca. Il giorno seguente la statuetta era di nuovo al suo posto: fu riportata a Escorca tre volte e tre volte fece ritorno qui. Vicino al sito si costruì una cappella per commemorare il miracolo, probabilmente intorno al 1268, e in seguito sorse il santuario religioso. Da allora, ogni anno migliaia di pellegrini rendono omaggio alla statua della Vergine di Lluc del XIV secolo (che non è l’originale).

1 Che cosa vedere oMonestir de Lluc

MONASTERO

(www.lluc.net; Plaça dels Peregrins; monastero e giardini ingresso libero, museo interi/bambini €2/ gratuito, santuario €3; h 10-17) Il monastero, cui

si accede attraverso un giardino racchiuso da un chiostro, è un complesso enorme risalente per lo più ai secoli XVII e XVIII. Nei pressi del grandioso cortile centrale sorge la splendida facciata della basilica tardorinascimentale, che cela un ambiente interno piuttosto tetro e una bella pala d’altare di Jaume Blanquer; la statuetta della Vergine Maria e del Bam-

Maiorca occidentale M onestir de L luc

Come molti altri prima di lui, Antoni Gaudí fece il pellegrinaggio al Monestir de Lluc nell’aprile del 1908, lasciando una donazione di 25 pesetas. Vi fece ritorno nell’ottobre dello stesso anno, questa volta con il suo protégé Joan Rubió. Riprogettò la chiesa nello stile barocco del coro e supervisionò la creazione dei monumenti in pietra che adornano il Pujol des Misteris (Colle dei Misteri), situato alle spalle del monastero. Un vecchio sentiero in pietra parzialmente ombreggiato dai lecci sale su questo rilievo. Il sentiero, che passa accanto ad alcuni monumenti e a tre bassorilievi in bronzo nascosti sotto una sporgenza rocciosa, è un luogo ideale per dedicarsi a una silenziosa contemplazione, ma salendo offre anche alcune vedute stupende, in particolare della valle. Dall’austera croce collocata sulla cima (protetta da filo spinato), potrete ammirare uno splendido panorama delle vette rocciose della Tramuntana. La camminata richiede circa 20 minuti. Dal monastero si dipartono vari percorsi escursionistici. Uno è l’impegnativo circuito di 11 km (5 h) del Puig de Massanella (1365 m), il secondo monte più alto di Maiorca, che dalla sua cima regala una vista spettacolare. Un altro è il circuito di 9 km (3 h 30 min) del Puig Tomir (1103 m), una ripida ascesa tra le rocce nelle vette solitarie della Tramuntana, dove potreste avvistare falchi e avvoltoi. Un altro ancora è l’itinerario di quattro-cinque ore intorno al Puig Roig (1102 m), a nord-ovest del monastero; meglio intraprenderlo solo di domenica, perché alcuni tratti attraversano delle proprietà private. Lluc è anche una tappa di sosta sulla strada GR221 tra Sant Elm e Pollença. Per provare il vero spirito di un faticoso pellegrinaggio a piedi, unitevi a migliaia di maiorchini sulla Marxa des Güell a Lluc a Peu, una marcia di 42 km da Plaça Güell a Palma al Monestir de Lluc, che dura tutta la notte e tocca, alla luce delle torce, fattorie, villaggi di collina e la Serra de Tramuntana.

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bino è custodita in una sala dietro l’altare.

La chiesa fu rimodernata in stile barocco all’inizio del XX secolo secondo un elaborato progetto di Gaudí. Camí dels Misteris del Rosari SITO SACRO F Un vecchio sentiero in pietra all’ombra

Maiorca occidentale M onestir de L luc

dei lecci risale il Pujol des Misteris (Colle dei Misteri), che sorge alle spalle del monastero. Il tragitto ripercorre i misteri del rosario, con monumenti e tre bassorilievi in bronzo. Oltre a essere un posto adatto alla meditazione, offre anche splendide vedute, in particolare della valle sottostante. Dall’austera croce sulla cima (protetta da filo spinato), potrete ammirare un bel panorama delle vette rocciose della Tramuntana. Centre d’Informació Serra de Tramuntana MUSEO (% 971 51 70 83; www.serradetramuntana.net; interi/bambini €2/gratuito; h 9-16.30) Questo centro

didattico davanti al complesso del monastero ha mostre audiovisive e un piccolo museo sulla Serra de Tramuntana. Qui potete farvi un’idea della flora e della fauna di questa regione, tra cui specie ornitologiche come il falco di Eleonora e la berta delle Baleari, e imparare molte cose sulle fattorie di montagna. Distribuisce opuscoli in diverse lingue che illustrano le passeggiate, e il personale molto cordiale può farvi campeggiare nei giardini del Monestir de Lluc a €5 per notte.

z Feste ed eventi Marxa des Güell a Lluc a Peu FESTA RELIGIOSA (http://desguellallucapeu.es; h 1° sab di agosto) Il

pellegrinaggio di 42 km da Palma al Monestir de Lluc si svolge ogni anno il primo sabato d’agosto.

5 Pasti Sa Fonda SPAGNOLO €€ (% 971 51 70 22; Plaça del Lledoner; portate principali €9-18,50; h 8-10.30 e 13-23) Ospitato nel

refettorio rimodernato dei pellegrini presso il monastero, questo grande ristorante è un posto storico dove gustare la prima colazione, il pranzo o la cena seduti a un tavolo verniciato sotto archi di marmo e travi di legno. Il menu tutto maiorchino offre piatti come frito mallorquín (una saporita frittura di frattaglie di agnello e verdure), maialino da latte al forno (€15,50) e sogliola alla griglia (€16).

88 Per/da Monestir de Lluc Fino a 2 autobus al giorno (mag-ott) effettuano servizio da Ca’n Picafort a Monestir de Lluc (€6,45, 1 h 45 min) lungo il tragitto per Sóller e Port de Sóller. Da Palma, 2 autobus (€4,70; autobus n. 330 e 354) da Inca che effettuano tutte le fermate proseguono fino al Monestir de Lluc via Caimari da lunedì a sabato (1 corsa dom).

Maiorca settentrionale Perché andare Pollença . . . . . . . . . . . . 124 Cala Sant Vicenç . . . . . 128 Port de Pollença. . . . . . 129 Cap de Formentor. . . . 133 Alcúdia . . . . . . . . . . . . . 133 Port d’Alcúdia. . . . . . . . 136 Cap des Pinar. . . . . . . . 137 Ca’n Picafort . . . . . . . . 138 Son Serra de Marina 140 Colònia de Sant Pere. 140 Betlem. . . . . . . . . . . . . . 140

Il meglio – Ristoranti

La parte settentrionale di Maiorca costituisce il cuore e l’anima dell’isola: un litorale strepitoso, città ricche di cultura con fiestas magnifiche, un paio di baie con sabbia bianca e una gran varietà di sport avventura che si possono praticare. La Serra de Tramuntana offre il meglio di sé dove la catena montuosa culmina sul Cap de Formentor, guizzando nel Mediterraneo come la coda di un drago. La strada che si snoda tra le sue vette rocciose regala vedute mozzafiato a chi la percorre in automobile o in bicicletta. Al di là del braccio di mare, la penisola di Cap des Pinar con le sue pinete è il paradiso degli escursionisti. Altrove, gli appassionati di kitesurf, cliff diving, immersioni, speleologia e parapendio si godono la meravigliosa costa caratterizzata da una brezza costante. I resort qui sono informali e accolgono volentieri i bambini, mentre le cittadine dell’entroterra hanno conservato la tipica atmosfera maiorchina: da Alcúdia, con le sue mura medievali, a Pollença, con le piazze circondate dai caffè, i sentieri dei pellegrini e i vivacissimi festival estivi.

¨¨Mirador de La Victoria (p138) ¨¨Restaurante Jardín (p137) ¨¨Manzanas y Peras (p126) ¨¨Ca’n Cuarassa (p132) ¨¨S’Arc (p135)

Da non perdere ¨¨Parc Natural de S’Albufera

(p139) ¨¨Pollentia (p133) ¨¨Platja des Coll Baix (p138) ¨¨Calvari (p124) ¨¨Església de la Mare de Déu

dels Àngels (p124)

Quando andare

Alcuni resort sul mare (come Cala Sant Vicenç) sono pressoché deserti fino a maggio e dopo ottobre, mentre il periodo migliore per la balneazione va da giugno ad agosto. A Pollença, in particolare, agosto è un mese molto animato. Ma le stagioni che preferiamo sono la primavera e l’autunno: gli uccelli migratori convergono nel Parc Natural de S’Albufera, le strade sono meno trafficate (specialmente a Cap de Formentor), le celebrazioni del Venerdì Santo a Pollença sono molto suggestive e Alcúdia all’inizio di ottobre ha un mercato strepitoso. Inoltre, il clima più fresco è ideale per affrontare i sentieri escursionistici.

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Cala Sant Vicenç

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Il meglio di Maiorca settentrionale 1 Cap de Formentor (p133)

Rimanete a bocca aperta davanti alle scogliere di questo splendido tratto di costa. 2 Pollença (p124) Affrontate i 365 gradini del Calvari insieme ai pellegrini.

3 Penya Rotja (p131) Fate

un’escursione a piedi per un’immagine da cartolina di tutta la costa settentrionale.

4 Santuari de la Mare de

Déu des Puig (p124) Lasciatevi

ispirare dal panorama meraviglioso.

5 Cala Sant Vicenç (p128) Fate snorkelling in acque cristalline e gustate pesce appena pescato.

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6 Parc Natural de

S’Albufera (p139) Avvistate gli uccelli tra i giunchi.

7 Alcúdia (p133) Viaggiate nel tempo fino all’epoca romana e medievale.

Colònia de Sant Pere

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8 Port d’Alcúdia (p136)

Ammirate la vista più bella del mare andando in barca a Cala Sant Vicenç.

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9 Platja des Coll Baix (p138) Scendete in questa magnifica spiaggia remota.

a Platja de Muro (p139) Rilassatevi su una sabbia stupenda.

124

POLLENÇA E DINTORNI Pollença

POP. 16.088 / ALT. 41 M

Maiorca settentrionale P ollen ça

Pollença è splendida. In un tardo pomeriggio estivo, quando le case risplendono alla luce del tramonto, le cicale iniziano a cantare e il brusio delle chiacchiere aleggia sui dehors dei caffè affacciati su Placa Major, questa città è proprio la Maiorca che avete sempre sognato. Il suo fascino da cartolina e la sua atmosfera vagamente bohémienne hanno conquistato scrittori, artisti e politici, da Winston Churchill ad Agatha Christie. Fate due passi nelle vie fiancheggiate da boutique e gallerie d’arte o accomodatevi a un tavolino sul bordo della piazza al calar del sole per guardare il viavai e vi innamorerete perdutamente. Meglio ancora, prendete una camera in uno dei deliziosi hotel di Pollença e pernottate qui per godervi tutto il fascino storico di questa cittadina.

1 Che cosa vedere e fare oCalvari

SITO CRISTIANO

(Carrer del Calvari) Lo chiamano Calvari (Calva-

rio) per una valida ragione. Alcuni pellegrini lo affrontano sulle ginocchia, ma è piuttosto faticoso anche salire a piedi i 365 gradini fiancheggiati dai cipressi che dal centro cittadino vanno fino all’incantevole cappella settecentesca sulla cima del colle, l’Església del Calvari, con i suoi interni semplici e l’atmosfera serena. Non sarà la scalinata per il paradiso, ma da qui si gode una vista stupenda dei tetti in terracotta e delle guglie delle chiese che spazia fino alla Tramuntana.

oEsglésia de la Mare

de Déu dels Àngels CHIESA (Plaça Major; h 11-13 e 15-17 giu-agosto, orario ridotto nel resto dell’anno) Poco dopo la ricon-

quista cristiana, nel 1229, in questo sito fu costruita una chiesa in stile gotico che venne completamente rimaneggiata nel XVIII secolo: l’edificio che si vede oggi affacciato sulla Plaça Major, infatti, è per lo più barocco. La facciata in arenaria grezza è stranamente semplice e fornisce uno sfondo magnifico alla piazza. Illuminato dalla luce che filtra dal rosone, l’interno presenta un insolito soffitto con volta a botte decorato da affreschi bizzarri (alcuni pesantemente restaurati) e una sfarzosa pala d’altare.

Santuari de la Mare de Déu des Puig MONASTERO (Puig de Maria; h 9-18 ott-marzo, 8.30-20.30 aprset) F A sud di Pollença, nei pressi della

Ma2200, una delle strade più tortuose di Maiorca si inerpica per 1,5 km in un susseguirsi di curve strettissime fino a questo ex monastero del XIV secolo sulla cima del Puig de Maria (333 m). Se ci venite alla maniera dei pellegrini (il modo migliore), la faticosa salita attraverso boschi di lecci, pini e ulivi vi richiederà circa un’ora: mano a mano che ci si avvicina alla vetta, Pollença sembra sempre più una città in miniatura. Evitate la calura di mezzogiorno e portate con voi una scorta d’acqua. Nessun taxista è così spericolato da arrivare fin qui, il che la dice lunga sulle condizioni della strada, ma se ingranate la prima e dite una preghiera, potreste anche farcela fino all’ultimo parcheggio, a circa 20 minuti di cammino dal rifugio. Giunti in cima, visitate il refettorio, la cucina, i corridoi pieni di cimeli e la cappella profumata d’incenso del monastero. Sempre che riusciate a distogliervi dal panorama, naturalmente. Pur non essendo particolarmente alto, questo sperone di roccia è uno dei punti panoramici più spettacolari dell’isola: a ovest le vette imponenti della Tramuntana, a est le baie di Alcúdia e Pollença e la frastagliata Penisola di Formentor. Potete pernottare in un’ex cella degli eremiti (% 971 18 41 32; Puig de Maria, Pollença; singole/doppie/triple €14/22/30; W ) e alzarvi

a un’ora improbabile per ammirare l’alba o consumare un pasto frugale in silenzio. La paella è una delle più buone di tutta la zona, ma dovete prenotarla con largo anticipo. Qui la vita ha un ritmo molto lento. Museu de Pollença MUSEO (Carrer de Guillem Cifre de Colonya; h 10-13 e 17.30-20.30 mar-sab giu-set, orario ridotto nel resto dell’anno) F L’attrazione principale di

questo museo è il chiostro barocco del XVII secolo del Convent de Sant Domingo, che ospita il museo ed è la quintessenza della serenità. All’ingresso c’è una piccola collezione di ceramiche, mentre al piano superiore si trova una fantastica raccolta di opere d’arte moderna e contemporanea, oltre a uno splendido mandala Kalachakra buddhista in grani di sabbia colorati che venne donato alla città dal Dalai Lama nel 1990. Una spiegazione in inglese illustra le complesse fasi di realizzazione del mandala. Altre mostre comprendono reperti archeologici

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Pont Romà (300m)

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Santuari de la Mare de Déu des Puig (2.4km)

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1 Calvari ��A1 2 Església de la Mare de Déu dels Àngels �� C3 æ Che cosa vedere 3 Casa-Museu Dionís Bennàssar ��D1 4 Església de Monti-Sion �� B2 5 Museu de Pollença �� C4 6 Museu Martí Vicenç �� B2 7 Oratori de Sant Jordi ��D1 Ø Attività, corsi e tour

9 Cantonet �� C2 10 Il Giardino �� C3 11 La Font del Gall �� C2 12 La Placeta ��D1 13 Manzanas y Peras �� B2 14 Restaurant Clivia �� D4

8 Món d’Aventura �� C3

û Locali e vita notturna 15 Club Pollença �� C3 16 U Gallet �� B2 þ Shopping 17 Enseñat �� D4 Hito �� (v. 6) 18 La Merceria �� C2 19 Mercato domenicale �� C3

126

rinvenuti nella zona e alcune pale d’altare in stile gotico, situate in una sala separata. Fa parte del museo anche l’Església de la Mare de Déu del Roser.

Maiorca settentrionale P ollen ça

Església de la Mare de Déu del Roser CHIESA (Carrer de Guillem Cifre de Colonya) Parte del

Museu de Pollença, l’Església de la Mare de Déu del Roser è una chiesa meravigliosa, oggi sconsacrata, utilizzata per mostre d’arte e installazioni artistiche contemporanee. Pont Romà PONTE (Carrer del Pont Romà) Al margine settentrio-

nale della città, questo ponte a due archi risale all’epoca romana, ma fu ampiamente rimaneggiato nel corso del Medioevo. Església de Monti-Sion CHIESA (Carrer de Jesús) Questa graziosa chiesa baroc-

ca, vicino alla base della gradinata del Calvari, fu eretta dai gesuiti nel tardo XVII secolo. Il suo convento oggi è la sede del municipio.

Casa-Museu Dionís Bennàssar MUSEO (% 971 53 09 97; www.museudionisbennassar.com; Carrer de Roca 14; interi/bambini €3/gratuito; h 1014 mar-dom metà marzo-ott) Questo museo, ex

residenza dell’artista locale Dionís Bennàssar (1904-67), ospita una collezione permanente delle sue opere. Al piano inferiore sono esposti acquerelli, acqueforti e oli giovanili raffiguranti scene del posto. Le opere agli altri piani spaziano da una serie sui pesci che ricorda i lavori di Miquel Barceló nella cattedrale di Palma a una serie di nudi e ritratti di ragazze che danzano. Museu Martí Vicenç MUSEO (% 971 53 28 67; www.martivicens.org; Carrer del Calvari 10; h 10.30-14 e 17-20 lun e mer-sab, 10.3014 dom) F Salendo lungo un breve tratto

del Calvari si incontra il Museu Martí Vicenç. Il tessitore e artista Martí Vicenç Alemany (1926-95) acquistò questa proprietà, che un tempo faceva parte di un enorme monastero francescano e comprendeva anche la vicina Església de Monti-Sion, negli anni ’50. Le sue opere, soprattutto tele e tessili, sono esposte in diverse sale. Oratori de Sant Jordi CHIESA (Carrer Sant Jordi) Dedicata a san Giorgio, que-

sta incantevole chiesa risale al 1532 e all’interno presenta una pala d’altare barocca.

Món d’Aventura SPORT AVVENTURA (% 971 53 52 48; http://mondaventura.com; Plaça Vella 8; canyoning €50-55; h 10-14 e 16.30-20.30

lun-ven, 10-14 sab e dom) Questa agenzia di

sport avventura offre canyoning, speleologia, kayak, arrampicata, coasteering ed escursionismo. È uno degli operatori più affidabili della costa settentrionale.

z Feste ed eventi Davallament FESTA RELIGIOSA (h Venerdì Santo) In questa suggestiva rievoca-

zione della Passione, il corpo di Cristo viene solennemente trasportato per i 365 gradini del Calvari durante il Davallament (‘Discesa’) alla luce delle torce. È una delle celebrazioni pasquali più toccanti dell’isola.

Festes de la Patrona CULTURA (h fine lug-inizio agosto) Vestitevi come temibili

pirati o completamente in bianco e unitevi alla folla per celebrare le vivaci Festes de la Patrona, con battaglie tra Moros i Cristians (mori e cristiani) in ricordo dell’assedio e dell’attacco dei pirati saraceni capitanati dal pirata turco Dragut (1500-65) nel 1550. La ‘battaglia’, che segnò la famosa vittoria della città, è il culmine della festa.

La Fira GASTRONOMIA (h 2ª dom di novembre) Un grandissimo mer-

cato viene allestito nel Convent de Sant Domingo e in altri punti della città.

Festival de Pollença CULTURA (% 971 53 40 11; www.festivalpollenca.com; h fine lug-agosto) Orchestre, mostre e proiezioni

cinematografiche nel suggestivo chiostro di Sant Domingo caratterizzano questo festival estivo delle arti che si tiene sin dal 1962.

5 Pasti Plaça Major è orlata da ottimi ristoranti e caffè-bar con tavoli all’aperto, pronti a soddisfare le richieste di legioni di turisti, a colazione, pranzo e cena; alcuni fra i locali migliori si trovano a pochi passi di distanza, nascosti nelle vie laterali.

oManzanas y Peras

TAPAS €

(% 971 53 22 92; www.manzanasyperas.eu; Carrer del Martell 6; menu degustazione di tapas €29,50; h 10-22 lun-ven, 10-16 dom; W vc ) Minuscolo

ma grazioso, Manzanas y Peras (mele e pere) è un’oasi accogliente accanto alla gradinata del Calvari, con tavoli sotto gli alberi illuminati da lucine. Il menu serale di tapas è un vero banchetto, con delizie come crostini con pâté di tonno alla provenzale, formaggio cremoso di capra, gelatina di mirtilli e noci o pollo alle spezie marocchine con datteri. Ampia scelta anche per i vegetariani.

Restaurant Clivia MAIORCHINO €€ (% 971 53 36 35; Avinguda Pollentia 7; portate principali €12-23; h 13-15 e 19-22.30 gio-mar) Più con-

Cantonet MEDITERRANEO €€ (% 971 53 04 29; Carrer del Monti-Sion 20; portate principali €12-20; h 12.30-15 e 19-23) Mano a

6 Locali e vita notturna Con vari cocktail bar e caffè-bar eccellenti nel centro storico, Pollença è perfetta per un drink serale, magari abbinato a un pernottamento in città. Club Pollença BAR (Plaça Major 10; h 7-24) Osservate tutte le

sfaccettature di Pollença gustando qualche drink e tapas nel dehors di questo caotico caffè dall’atmosfera coloniale in Plaça Major, inaugurato nel 1910. Accomodatevi nella parte anteriore e godetevi lo spettacolo.

mano che scende la sera, il dehors di questo ristorante davanti all’Esglésias de Monti-Sion diventa un posto pieno di fascino, con una vista che spazia sopra i tetti fino al Puig de Maria e oltre. La cucina è d’ispirazione italiana: cozze in salsa all’origano, abramide al vino sardo e costolette d’agnello alla griglia con miele e timo. Il tiramisù è squisito.

U Gallet BAR (% 691 54 36 51; Carrer de Jesús 40; h 19-2 dom-gio, fino alle 4 ven e sab) Chiamato anche ‘Gallito’

Il Giardino ITALIANO €€ (% 971 53 43 02; www.giardinopollensa.com; Plaça Major 11; portate principali €17-24, pasti a prezzo fisso €14-19; h 9.30-15 e 19-22.30 marzo-ott; c )

7 Shopping

Secondo noi, questo è il ristorante migliore di Plaça Major, con un bel dehors e servizio cordiale. Il menu è ispirato all’Italia, con portate principali come ravioli di funghi e gamberoni in salsa di zafferano e coriandolo. La pasticceria e cioccolateria adiacente è ideale per il dopo cena. Serve anche piatti per bambini. La Placeta SPAGNOLO €€ (% 971 53 12 18; Carrer Sant Jordi 29; portate principali €13,50-16; h 12.30-15 e 19.30-23 mar-dom; c ) Tutti adorano La Placeta dell’Hotel Sant

Jordi per i bei tavoli all’aperto sulla piazza, i camerieri amabili con i bambini e la cucina casalinga. I piatti semplici, come i gamberi saltati con carciofi e l’agnello arrosto accompagnati da vino di Madeira, sono strepitosi. La Font del Gall MAIORCHINO €€ (% 971 53 03 96; Carrer del Monti-Sion 4; portate principali €7,50-22, menu a prezzo fisso €25-35; h 18.30-23 tutti i giorni, anche 12-15 lun, gio, ven e dom; v ) Occorre un po’ di fortuna per trovare

posto nel suo dehors. Gli chef propongono semplici piatti maiorchini, come maialino da latte croccante con verdure alla griglia e patate farcite o paella ai frutti di mare. C’è anche un’ampia scelta di antipasti e portate

(galletto) dalla gente del posto e pieno di angolini deliziosi, questo bar è un locale molto gradevole in Carrer de Jesús. Neil, il proprietario e barista inglese, prepara cocktail e Gin tonic eccellenti. Atmosfera informale e musica allegra. Pollença è piena di negozietti creativi e intriganti. Lo shopping qui è il migliore dell’isola dopo Palma.

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ARTE E ARTIGIANATO

(www.hitohome.com; Carrer del Calvari 10; h 10.3014 e 17-20 lun e mer-sab, 10.30-14 dom) Galleria

d’arte, negozio di articoli di design per la casa e progetto di un artista residente, Hito è gestito dai gioiellieri newyorkesi Gillian Conroy e Danica Wilcox. Potrete ammirare oggetti e accessori artigianali unici e stupendi, dalle splendide robes de llengües (tessuti a righe maiorchini) di Teixits Vincens, agli stivaletti per bambini in pelle di pecora, ai finti trofei di caccia realizzati in feltro. Il piano superiore ospita mostre d’arte a rotazione, molte contemporanee, e al piano inferiore c’è il Museu Martí Vicenç (p126). La Merceria ARTE E ARTIGIANATO (Carrer del Monti-Sion 3; h 10-14 e 17-21.30 mar-ven, 10-14 sab e dom) Questo meraviglioso emporio

retrò abbina lo stile vintage al design contemporaneo. Tra i ninnoli e gli articoli da regalo figurano vecchie cartoline sbiadite di Pollença, capi d’abbigliamento di Barcellona, cappelli di paglia fatti a mano in stile Grande Gatsby, originali paralumi, ceramiche e oggetti in vetro molto belli, candele stravaganti, fotografie amatoriali, oggetti artistici, gioielli

Maiorca settentrionale P ollen ça

temporaneo di altri locali e stupendo sotto ogni aspetto, il Clivia è disposto intorno a un cortile interno, dove un mosaico di pannelli in pino e luci a forma di campanelle creano un’opera d’arte astratta. I piatti, soprattutto quelli a base di pesce, sono preparati con estrema cura. Il carpaccio di gamberetti con pepe rosso dolce è un antipasto delizioso prima della specialità della casa, il branzino stufato nel Malvasia.

127

principali per vegetariani. Le porzioni, però, a volte sono un po’ scarse.

128

e simpatici articoli di design. Sul retro c’è una fantastica collezione di libri e abbigliamento per bambini. Mercato domenicale MERCATO (Plaça Major; h 8.30-13 dom) Il mercato dome-

Maiorca settentrionale Cala Sant V icen ç

nicale di Pollença, che si tiene tutto l’anno, è tra i più grandi e vivaci di Maiorca. Frutta, verdura, formaggio, vino, erbe aromatiche e spezie si concentrano in Plaça Major, mentre le bancarelle di artigianato e altro ancora invadono le vie circostanti. Enseñat ALIMENTARI (www.ensenyat.com; Carrer d’Alcúdia 5; h 8.30-15 e 16.30-20.30 lun-sab, 8.30-14 dom) Entrando da

Enseñat sarete avvolti da un aroma delizioso e pungente di cibi genuini. In questa gastronomia da gourmet in attività dagli anni ’40 troverete cibi sotto sale, conserve, formaggi, carni, sobrassada (insaccato al peperoncino) fatta in casa e la marmellata di Sóller. C’è anche una scelta strepitosa di vini maiorchini. Teixits Vicens ARTE E ARTIGIANATO (www.teixitsvicens.com; Ronda Can Berenguer; h 9-20 lun-ven, 10-14 e 16-20 sab apr-set, orario ridotto nel resto dell’anno) In questo negozio a

gestione familiare gli artigiani realizzano i tipici tessuti maiorchini a righe chiamati robes de llengües dal 1854, e i loro tessuti contemporanei rispettano fedelmente i motivi tradizionali. Alcuni sono esposti da Hito.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 53 50 77; www.pollensa. com; Carrer de Guillem Cifre de Colonya; h 8.3013.30 e 14-16 lun-ven, 10-13 dom mag-ott, orario ridotto nel resto dell’anno) Accanto al Museu de Pollença, questo ufficio turistico è una miniera d’oro di informazioni sulla città e dintorni, con personale competente e tantissimo materiale cartaceo.

88 Per/da Pollença Da Palma, l’autobus n. 340 raggiunge Pollença (€5,35, 45 min, fino a 12 corse al giorno) senza effettuare fermate intermedie e prosegue per Port de Pollença (€1,50, 20 min, fino a 30 corse al giorno). L’autobus n. 345 va da Pollença a Cala Sant Vicenç (€1,50, 20 min, corse frequenti).

Cala Sant Vicenç POP. 285

Cala Sant Vicenç, uno degli angolini più incantevoli della costa settentrionale, comprende quattro splendide cales (cale, spiagge) in una breccia della Serra de Tramuntana,

con una vista stupenda sulle acque turchesi a nord-ovest verso le spoglie scogliere di calcare di Cap de Formentor. Il villaggio di fatto vive da maggio a ottobre.

r Spiagge Non ci vogliono più di 20 minuti per coprire a piedi la distanza fra le quattro spiagge di Cala Sant Vicenç: Cala Barques, Cala Clara, Cala Molins e Cala Carbó. Se percorrete Carrer Temporal per 15 minuti partendo da dietro Cala Clara, e poi scendete lungo Carrer de Dionís Bennàssar, raggiungerete un’altura con delle panchine e le Coves de L’Alzineret, sette grotte funerarie di epoca pretalaiotica (1600 a.C. circa).

2 Attività atemrausch SPORT AVVENTURA (% 622 12 21 45; www.atemrausch.com; Carre Temporal 9; biciclette per bambini/da trekking/ mountain bike/da strada a partire da €8/15/25/25 al giorno; h 9.30-13 e 16-19 lun-sab mag-ott) Questa

agenzia a gestione tedesca è specializzata in sport avventura come kayak, snorkelling, mountain bike e immersioni. Noleggia anche ogni genere di biciclette, comprese quelle per bambini; più lungo è il noleggio, meno si spende. L’assicurazione per le biciclette costa €2 al giorno.

5 Pasti I ristoranti migliori si affacciano su Cala Barques e servono una squisita varietà di pesce e frutti di mare freschi. Bar-Restaurant Cala Barques MAIORCHINO €€ (% 971 53 06 91; Cala Barques; portate principali €13-26; h 12.30-15.30 e 19.30-22.30 mar-dom magott) La posizione, su un’altura che domina

Cala Barques, è magnifica. Aggiungete pesce alla griglia, calamari e altri frutti di mare, oppure gustose bistecche e arrosti, e avrete una combinazione perfetta. Cal Patró CUCINA DI MARE €€ (% 971 53 38 99; Cala Barques; portate principali €15-22; h 12.30-15.30 e 19.30-22.30 lug e agosto, orario ridotto nel resto dell’anno) Situato lungo i

gradini che scendono verso la spiaggia, questo vivace capanno di pescatori ha una bella vista del mare dai suoi tavoli con tovaglie azzurre e serve il più fresco pescato del giorno. Assaggiate le seppie in stile maiorchino (cucinate in una ricca casseruola), con un piatto di riso o una zuppa di aragosta.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 53 32 64; Plaça de Cala Sant Vicenç; h 9-16 lun-ven, 10-13 sab mag-ott) A pochi passi da Cala Barques.

88 Per/da Cala Sant Vicenç

Port de Pollença POP. 6596

Questa semplice località balenare sulla punta settentrionale della Badia de Pollença ha un panorama meraviglioso sulle vette frastagliate della Penisola di Formentor. Certo, è una zona molto frequentata, ma il porto turistico, il lungomare fiancheggiato dai caffè e l’esteso arco di sabbia la rendono una località incantevole per le famiglie e per gli appassionati di sport acquatici.

r Spiagge Le spiagge immediatamente a sud del porto sono ampie e sabbiose. Il lungomare alberato che si estende a nord della città presenta numerose spiaggette considerate tra i luoghi più belli di Port de Pollença. Percorrendo la baia in direzione sud verso Alcúdia, le spiagge sono un mix di ciottoli grigi spesso ricoperte di posidonia oceanica. All’estremità di questo tratto ben poco accattivante, la brezza sostenuta che soffia

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2 Attività Alcuni dei siti più belli dell’isola per fare immersioni si trovano nella Badia de Pollença. Lungo il versante meridionale della Penisola di Formentor e presso l’estremità sud della baia che conduce a Cap des Pinar ci sono numerose grotte e pareti e una discreta vita sottomarina (razze, polpi, barracuda e altro).

oBike & Kite

SPORT AVVENTURA

(%971 09 53 13; www.bikeandkite.com; Carrer Temple H. Fielding 3; tour guidati in bicicletta compreso noleggio a partire da €75, lezione di kitesurf di 1 h €45; h9-13 e 16-19 lun-ven, 16-19 dom) Kai e Julia conoscono ogni angolo

della Serra de Tramuntana e nel corso dei loro tour guidati vi porteranno nei posti più spettacolari. Potrete fare gite in mountain bike al Monestir de Lluc e a Cap de Formentor o escursioni sulla Talaia d’Alcúdia e attraverso il Torrent de Pareis. Danno anche lezioni di kitesurf. Rich Strutt ESCURSIONI A PIEDI (% 668 54 22 74; www.mallorcanwalkingtours .puertopollensa.com) Rich, una guida che parla

inglese con oltre 20 anni di esperienza, sta a Port de Pollença e organizza un’ampia gamma di escursioni a piedi in giornata (o trekking più lunghi) per gruppi di almeno quattro persone.

SULLA STRADA DA PORT DE POLLENÇA A CAP DE FORMENTOR Il tragitto spettacolare da Port de Pollença a Cap de Formentor è uno dei gioielli di questa regione, nonché un viaggio memorabile in auto o su due ruote. La strada sale rapidamente allontanandosi da Port de Pollença regalando una vista splendida della baia, e poi prosegue tortuosa verso il capo tempestoso. In estate si avanza a passo di lumaca a causa di una serie di punti panoramici con vedute magnifiche come il Mirador de Sa Creueta, 3 km a nord-est di Port de Pollença. Guardate verso est per avvistare un’isoletta chiamata Illot del Colomer. Da qui potete salire per un paio di chilometri lungo una strada secondaria fino alla Talaia d’Albercuix, una torre d’osservazione del XVIII secolo. Costruita per avvistare i pirati, la torre venne eretta qui per la vista che spazia a 360 gradi. Se possibile, veniteci al tramonto. Da questo punto, la Ma2210 si addentra nella boscaglia per circa 4 km e arriva a Platja de Formentor, una spiaggia sottile con sabbia soffice e acque invitanti. La strada poi prosegue per altri 11 km dall’Hotel Formentor fino a raggiungere il capo e il Far de Cap de Formentor, del XIX secolo, dove la vista si estende a sud fino a Cap Ferrutx, all’estremità della Badia d’Alcúdia. Un breve sentiero (il Camí del Moll del Patronet) si snoda in direzione sud e raggiunge un altro splendido punto panoramico.

Maiorca settentrionale P ort de P ollen ça

Cala Sant Vicenç si trova 6,5 km a nord-est di Pollença, nei pressi della strada per Port de Pollença. L’autobus n. 345 raggiunge Cala Sant Vicenç (€1,50, 20 min, fino a 6 corse al giorno) da Pollença e da Port de Pollença.

a Ca’n Cap de Bou e a Sa Marina (subito prima di Alcúdia) è ideale per praticare windsurf e il kitesurf.

ESCURSIONI A PIEDI SULLA COSTA SETTENTRIONALE TOUR ESCURSIONISTICO: TRE VETTE COSTIERE INIZIO ERMITA DE LA VICTORIA FINE PENYA ROTJA LUNGHEZZA 6 KM; DA 2 H 30 MIN A 3 H

Questa escursione di difficoltà media, una tra le passeggiate costiere più suggestive ed emozionanti di Maiorca, conduce lungo crinali scoscesi e alte scogliere fino a tre dirupi abbarbicati come nidi d’aquile sulla penisola di Cap des Pinar. Cercate di avvistare la capra selvatica (Capra aegagrus hircus) che vive tra queste alture rocciose. Evitate le ore più calde e portate una cartina, un’abbondante scorta d’acqua e scarpe solide. Dall’eremo Ermita de la Victoria (% 971 54 99 12; www.lavictoriahotel.com; Carretera Cap des Pinar; singole/doppie €50/60, prima colazione €8),

salite lungo la collina seguendo l’ampio sentiero che attraversa la pineta e oltrepassate le Ses Tres Creus (p138), tre croci ben segnalate in mezzo agli alberi che si affacciano sulla Badia

de Pollença. Dopo circa 15 minuti svoltate a sinistra, seguendo le indicazioni per Penya Rotja e Penya des Migdia fino a immettervi in uno stretto sentiero pedonale – non seguite le indicazioni per Talaia d’Alcúdia (p138): si tratta di un altro sentiero escursionistico – che si snoda in salita tra i boschi e poi scende dolcemente (fate attenzione a non inciampare nelle radici). Fermatevi per ammirare lo splendido panorama della Badia de Pollença e di Formentor a ovest. In questo punto, le scogliere svettano ripide sopra di voi mentre il mare scintilla molto più in basso. Superate le rocce a strapiombo e, in corrispondenza di un bivio nel sentiero, girate a destra e costeggiate i cairn per salire fino alla cima del Puig des Romaní (387 m), che si raggiunge in un’ora e 30 minuti e da cui si gode una vista spettacolare. Dalla vetta, tornate sul sentiero principale che digrada lungo un crinale e costeggia un dirupo, con le scogliere alla vostra sinistra che precipitano a valle, e infilatevi in una

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500 m 0.25 miles

w Penya Rotja R (354m)

Badia de Pollença

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R Romaní

(387m)

Ü # Ermita de la Victòria

Il litorale roccioso ammantato di pini del Cap des Pinar, che si protende nelle acque blu del Mediterraneo, è una delle mete escursionistiche più spettacolari di Maiorca.

galleria vertiginosa che si infila nelle rocce. Entrando nelle antiche fortificazioni costiere, con le postazioni dei cannoni, seguite il sentiero che circonda il ripido versante del dirupo, utilizzando la corda fissa per affrontare i tratti più scoscesi, fino alla vetta del Penya Rotja (354 m), che si raggiunge in un’ora e 30 minuti. Sormontato da un cannone, il punto panoramico offre una vista a 360 gradi che abbraccia tutta la costa settentrionale di Maiorca fino a Cap des Pinar, la Badia d’Alcúdia, Pollença e Formentor. Un altro percorso disseminato di rocce conduce al cannone in cima al Canó des Moró (355 m), dove molto probabilmente ci sarete solo voi, le capre, il rosmarino selvatico e la vista spettacolare della penisola e delle acque color cobalto che lambiscono Platja des Coll Baix molto più in basso. Tornate sui vostri passi seguendo lo stesso sentiero fino all’Ermita de La Victoria.

SENTIERI ESCURSIONISTICI A CAP DE FORMENTOR

La penisola è solcata da diversi sentieri che scendono verso spiagge di ciottoli e insenature. Il percorso a piedi da Port de Pollença a Cala Bóquer, a forma di mezzaluna, è segnalato nei pressi di una rotonda sulla strada principale per Cap de Formentor. Questo itinerario in una valle, con le rocce della Serra del Cavall Bernat sul lato occidentale, è una facile escursione di 3 km. Procedendo lungo la penisola per circa 11 km da Port de Pollença si trovano sentieri che si diramano a destra e a sinistra rispetto alla strada (c’è anche qualche parcheggio) per Cala Figuera sul versante nord e Cala Murta su quello a sud. Il primo scende lungo uno spoglio precipizio fino a una stretta spiaggia di ciottoli lambita da acque splendide. Il secondo si inoltra in un’area boscosa e raggiunge una spiaggia di rocce. In entrambi i casi, la discesa si effettua in 40 minuti. Vicino a Cala Murta c’è la tranquilla Cala Gossalba, che si raggiunge con una passeggia-

ta all’ombra di 30 minuti (cercate di parcheggiare presso la baia subito prima del km 15 e scendete lungo il sentiero situato sul lato opposto). Da qui, potete dirigervi a destra e attraversare gli scogli fino all’insenatura successiva. Questo punto è l’inizio del sentiero che conduce all’escursione più memorabile di Formentor. Salite lungo la gola punteggiata di massi alle spalle dell’insenatura e poi seguite il vecchio sentiero militare che si snoda fino alla cima del Fumat, a 334 m d’altezza (circa 1 h 30 min dalla baia). Il monte offre una splendida vista a 360 gradi del capo a est e della Badia de Pollença a sud, con le vette della Tramuntana che si sollevano come pinne di squali a ovest. Tornate sui vostri passi e svoltate a sinistra imboccando un sentiero che riporta alla strada e al parcheggio. Un altro paio di insenature da esplorare sono Cala des Caló e Cala En Feliu. Si può procedere a piedi da o per il capo lungo il Camí Vell del Far, un sentiero con un tracciato piuttosto inconsistente che incrocia, e a volte segue, la strada principale. A Port de Pollença potete immettervi sul sentiero GR221 che corre lungo la Serra de Tramuntana. Gli uffici turistici di Pollença e Port de Pollença dispongono di opuscoli con cartine approssimative dei sentieri, che per queste escursioni dovrebbero essere sufficienti.

CLIFF JUMPING A CALA SANT VICENÇ

Saltare da un dirupo può sembrare un tentato suicidio, ma è un’emozionante esperienza estiva sulle scogliere frastagliate di Cala Sant Vicenç, dove la gente del posto si lancia da altezze vertiginose come se niente fosse. Se volete provare anche voi, però, vi consigliamo caldamente di munirvi di una guida. Le guide di Experience Mallorca (p139) conoscono queste rocce come le loro tasche. Salterete da scogli alti dai 3 m ai 12 m: sembra facile, ma nel momento in cui vi ritroverete nel vuoto sarete tanto emozionati quanto terrorizzati.

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Tour in barca TOUR IN BARCA (http://lanchaslagaviota.com; porto turistico; h mag-set) Presso la piccola biglietteria ac-

Maiorca settentrionale P ort de P ollen ça

canto all’ingresso del parcheggio del porto turistico di Port de Pollença si possono acquistare biglietti di andata e ritorno per Platja de Formentor (interi/bambini €13,50/6,75, fino a 5 partenze al giorno in estate, dalle 11 alle 16), Cap de Formentor (interi/bambini €25/12,50, 3 giorni a settimana alle 10.30) e Cala Sant Vicenç (interi/bambini €30/15, giovedì alle 10.30).

Rent March BICICLETTA (% 971 86 47 84; www.rentmarch.com; Carrer de Joan XXIII 89; noleggio biciclette €8-27 al giorno; h 9-13 e 15.30-20) Rent March noleggia ogni

tipo di biciclette: standard, mountain bike, elettriche, tandem, da corsa e per bambini. Affitta anche scooter e motociclette.

Sail & Surf Pollença VELA, WINDSURF (% 971 86 53 46; www.sailsurf.eu; Passeig de Saralegui 134; corsi di windsurf/vela per principianti €124/136; h 9-18 lun-sab apr-ott, orario ridotto nel resto dell’anno) Offre corsi di due e tre giorni di

vela e windsurf. Noleggia anche l’attrezzatura per gli esperti. Scuba Mallorca IMMERSIONI (% 971 86 80 87; www.scubamallorca.com; Carrer d’Elcano 23; pacchetto da 2 immersioni €80, attrezzatura extra €20; h 9.30-19 lun-gio, 9.30-18.30 ven e sab, 9-18 dom giu-set, orario ridotto nel resto dell’anno; c ) Scuba Mallorca è un’ottima agenzia

PADI con circa 20 corsi diversi, compreso il Bubblemaker per bambini.

Kayak Mallorca KAYAK (% 971 91 91 52; www.piraguasgm.com/kayakmal lorca; La Gola; uscita di 3 h compreso trasporto a partire da €40 per persona, noleggio a partire da €10/20/30 per ora/mezza giornata/giornata intera; h 10-13 lun-mer e sab, 10-13 e 17-20 gio-ven) Kayak

Mallorca, sulla spiaggia a sud del porto turistico, organizza uscite per tutti i livelli, che vogliate pagaiare intorno alla costa fino a Cap des Pinar o tra le grotte di Formentor. Noleggia anche kayak e tiene corsi di kayak.

5 Pasti In Plaça Miguel Capllonch, due isolati nell’entroterra a nord-ovest del porto turistico, tutti i mercoledì si tiene un mercato. Al porto troverete un’ampia scelta di ristoranti, alcuni dei quali molto validi.

Bellaverd INTERNAZIONALE € (% 971 86 46 00; www.pensionbellavista.com; Carrer Monges 14; menu a pranzo €6-12, portate principali €9,50-22,50; h 8.30-24 mar-dom; vc )

Accomodatevi all’ombra di un vecchio albero di fichi nello splendido giardino di questo ristorante dall’atmosfera artistica, che talvolta ospita anche laboratori di scultura. La cucina serve piatti genuini e per lo più vegetariani: insalate creative, involtini di pasta sfoglia con zucca, porri e noci, lasagne con formaggio di capra o semplici spaghetti al pesto. C’è anche un menu per i bambini. Celler La Parra MAIORCHINO € (% 971 86 50 41; Carrer de Joan XXIII 84; portate principali €10-16,50; h 13-15 e 19-23; c ) In

attività dagli anni ’60, questo ristorante vecchio stile, semplice e suggestivo, è una vera rarità da queste parti. Offre piatti tipici dell’isola come pesce fresco, frito mallorquín (frattaglie di agnello fritte), lechona (agnello arrosto) e tumbet (ratatouille maiorchina). Aggiungete il forno a legna e lo stile da enoteca e capirete perché ci piace.

oCa’n Cuarassa

SPAGNOLO, MAIORCHINO €€

(% 971 86 42 66; www.cancuarassa.com; Carretera Port de Pollença-Alcúdia; portate principali €15-30, menu da 3 portate €33,80; h 12-15.30 e 19-23; c )

Con una bella vista sul mare e un tranquillo dehors delimitato da palme e tamarindi, questa bella villa è una scelta eccellente. Il pane e le tapas fatti in casa sono un’introduzione deliziosa a piatti come filetto di nasello con salsa allo zafferano e carne alla griglia. C’è anche un’area giochi per bambini. Si trova 3 km a sud di Port de Pollença. La Llonja MEDITERRANEO €€€ (% 971 86 59 04; www.restaurantlallonja.com; Carrer del Moll Vell; portate principali €16-30; h 12.30-16 e 19.30-23 apr-ott) Al piano superiore e affac-

ciato sul mare, La Llonja serve ottimi piatti di pesce, carne e riso come la paella di aragosta, con qualche tocco creativo (carpaccio di cobia) e qualche sapore particolare (per esempio il filetto di salmone con curry rosso). Al piano inferiore c’è La Cantina (10-23 apr-ott), un’opzione molto più economica per prime colazioni, snack e panini. Stay INTERNAZIONALE €€€ (% 971 86 40 13; www.stayrestaurant.com; Moll Nou; portate principali €15-42, menu da 3 portate con vino e caffè €34,40; h 9-23) Locale chic accanto al

mare, con un’ampia zona all’aperto, frequentato da facoltosi proprietari di yacht. Il pesce è il protagonista, dai semplici gamberi alla

133

griglia al nasello locale in salsa di zafferano, ma ci sono anche gustosi piatti di carne. Raffinato ma casual, è costoso, ma in genere ne vale la pena.

Illot del Colomer

88 Informazioni

L’Hotel Barceló Formentor (% 971 89 91

88 Per/da Port de Pollença L’autobus n. 340 da Palma a Pollença prosegue fino a Port de Pollença (€1,50, 20 min diretto o 30 min via Cala Sant Vicenç). L’autobus n. 352 effettua servizio tra Port de Pollença e Ca’n Picafort (€2,60, 1 h), fermando ad Alcúdia (€1,80, 15 min) e Port d’Alcúdia (€1,60, 25 min). L’autobus n. 353 arriva a Formentor (€1,55, 20 min).

Cap de Formentor

Cap de Formentor, il tratto costiero più suggestivo di Maiorca, è un posto quasi surreale, fatto di scogliere frastagliate e vette calcaree sferzate dal vento che si protendono nel mare; da lontano, sembra una lunga onda impetuosa sul punto di frangersi.

1 Che cosa vedere Talaia d’Albercuix

TORRE

Salendo per un paio di chilometri lungo una strada secondaria dal Mirador de Sa Creueta, si raggiunge la Talaia d’Albercuix (380 m), una torre costruita per avvistare i pirati: la vista, infatti, da qui spazia fino al largo. Al tramonto, quando gli scogli luccicano al sole, si possono scattare splendide fotografie. Far de Cap de Formentor

FARO

Alla fine della strada sul capo sorge questo faro del XIX secolo, con una bella vista di Cap Ferrutx a sud e un breve sentiero (il Camí del Moll del Patronet), sempre in direzione sud, che conduce a un punto panoramico. Mirador de Sa Creueta

PUNTO PANORAMICO

Celebre punto panoramico 3 km a nord-est di Port de Pollença, con una vista strepitosa della frastagliata costa settentrionale. Platja de Formentor SPIAGGIA (Platja del Pi) Un bel tratto di sabbia chiara

orlato dalla pineta e lambito da acque cristalline. Il parcheggio costa €10 al giorno.

Isoletta rocciosa al largo della Penisola di Formentor.

5 Pasti 00; www.barcelo.com; Platja de Formentor 3, Cap de Formentor; doppie €225-525, suite €575-900; h metà apr-ott; p a i W s ), sulla Platja de

Formentor, ha tre ristoranti, tra cui uno eccellente affacciato sulla spiaggia, ma ci sono altri locali molto validi a Port de Pollença, seguendo la costa in direzione ovest.

88 Per/da Cap de Formentor Il tratto di 18 km da Port de Pollença (sulla Ma2210) si affronta al meglio in auto, in bicicletta o a piedi. In alternativa, l’autobus n. 353 va da Port de Pollença a Platja de Formentor (€1,55, 20 min, 4 corse al giorno lun-sab).

BADIA D’ALCÚDIA Alcúdia POP. 19.768

Situata pochi chilometri nell’entroterra rispetto alla costa, Alcúdia è una cittadina dal fascino tranquillo ma dalla personalità decisa, circondata da imponenti mura medievali che custodiscono un labirinto di vicoli, dimore antiche, piazze circondate di caffè e belle case in pietra. Ai margini della città ci sono le interessanti rovine di Pollentia, l’insediamento romano più importante dell’isola.

1 Che cosa vedere oMura medievali

PUNTO DI RIFERIMENTO

Benché ampiamente ricostruite, le mura cittadine di Alcúdia sono ancora magnifiche. Quelle sul lato nord sono quasi tutte originali di epoca medievale, mentre vicino alla Porta Roja (Porta Rossa) si vedono i resti di un ponte del XVIII secolo. Dal ponte, potete salire sulle mura e camminare per circa 250 m fino a Carrer del Progres, da cui si gode una vista stupenda della città e delle colline in lontananza. Al di là del ponte, verso nord-est, si trova la Plaça de Toros (arena), ricavata in un bastione fortificato rinascimentale.

oPollentia

SITO ARCHEOLOGICO

(www.pollentia.net; Avinguda dels Prínceps d’Espanya; interi/bambini compreso Museu Monogràfic €3/2; h 9.30-20.30 mar-sab, 10-14 dom mag-set, orario ridotto nel resto dell’anno) Le affascinanti

Maiorca settentrionale Cap de Formentor

Ufficio turistico (% 971 86 54 67; www.puerto pollensa.com; 1 Passeig Saralegui; h 9-20 lun-ven, 9-16 sab mag-set, orario ridotto nel resto dell’anno) Sul lungomare di fronte al porto turistico.

ISOLA

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Map:16-alcudia-mao4 Alcúdia

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1 Mura # æ medievali

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Fundación Yannick y Ben Jakober (6km)

Alcúdia æ Da non perdere 1 Mura medievali.........................................A1 2 Museu Monogràfic de Pol·lentia......................................... B2 3 Pollentia................................................... B3 æ Che cosa vedere

4 Ca’n Canta................................................B1 5 Ca’n Domènech...........................................C2 6 Ca’n Fondo �� C2

rovine della Pollentia romana si trovano appena fuori le mura di Alcúdia, in un’area di dimensioni considerevoli ma visitabile a piedi. Fondata intorno al 70 a.C., era la principale città romana di Maiorca ed è ancora oggi il sito archeologico più importante dell’isola. Pollentia raggiunse l’apogeo nel I e nel II secolo d.C., coprendo una superficie di 20 ettari: la sua estensione (in gran parte non ancora scavata) suggerisce che si trattava di una città di un certo rilievo. Nell’angolo nord-occidentale del sito sorge l’area residenziale di Sa Portella, con le fondamenta, i pilastri e i resti dei muri delle case (domus) separati da due strade.

7 Ca’n Torró �� C2 8 Museu de Sant Jaume �� B3 ú Pasti 9 Bistro 1909 ��C1 10 Ca’n Costa �� C2 11 Ca’n Pere �� C2 12 S’Arc �� C2 þ Shopping 13 Flor de Sal d’Es Trenc ��B1

La dimora meglio conservata è la Casa dels Dos Tresors (Casa dei Due Tesori), una tipica casa romana distribuita intorno a un atrio, abitata tra il I e il V secolo d.C. La testa in bronzo di circa 15 cm che raffigura una giovane donna fu rinvenuta nella vicina Casa del Cap de Bronze (Casa della Testa in Bronzo). A pochi passi di distanza si incontrano i resti del Forum, che poteva vantare tre templi e diverse file di tabernae (negozi). Infine, camminando qualche centinaio di metri si raggiunge l’incantevole Teatre Romà (Teatro Romano), del I secolo d.C., che pare rientrare nella roccia in cui è stato scavato. L’orchestra semicircolare di fonte alla cavea

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oMuseu Monogràfic

de Pol·lentia MUSEO (www.pollentia.net; Carrer de Sant Jaume 30; interi/ bambini compresa Pollentia €3/2; h 9.30-20.30 mar-sab, 10-14 dom mag-set, orario ridotto nel resto dell’anno) Questo museo formato da un’unica

sala ospita una collezione affascinante ma limitata di frammenti di statue, monete, gioielli, statuette di divinità, modelli in scala della Casa dels Dos Tresors e del teatro e altri reperti rinvenuti nella città romana di Pollentia. Il museo è ben allestito, ma le informazioni sono solo in catalano; chiedete l’opuscolo in inglese alla reception. Ca’n Canta EDIFICIO STORICO (Carrer Major 18) Splendida casa antica con

sculture magnifiche intorno alle finestre del primo piano. Si trova subito a ovest di Plaça de sa Constitució, davanti all’ingresso di Carrer dels Albellons. Ca’n Fondo EDIFICIO STORICO (Carrer d’en Serra 13) Questo edificio imponente

con sculture classiche intorno alle finestre del primo piano è situato pochi passi a nord dell’incrocio con Carrer de Sant Jaume. Ca’n Domènech EDIFICIO STORICO (Carrer dels Albellons 7) Questo grande edificio

nobile e sontuoso, tra i più belli di Alcúdia, ha una facciata quasi del tutto disadorna. Ca’n Torró EDIFICIO STORICO (Carrer d’En Serra 15) Questo antico edificio

maestoso si trova accanto alla Ca’n Fondo.

Fundación Yannick y Ben Jakober GALLERIA D’ARTE (% visite guidate 971 54 98 80; www.fundacionjako ber.org; Camí de Coll Baix; ingresso libero mar, visite guidate €9-15; h 9.30-12.30 e 14.30-17.30 mar, 10-12 gio, visite guidate prenotate 11 e 15 lun e mer-sab)

Circa 6 km a est di Alcúdia, in una casa in stile ispanico-moresco, questa eclettica istituzione culturale si concentra sui ritratti di bambini dal XVI al XIX secolo. Ospita anche uno spazio espositivo dedicato ad artisti contemporanei, un giardino di sculture con lavori della coppia di artisti britannici Ben Jakober e Yannick Vu e l’Espacio SoKraTES, che custodisce opere d’arte come i dipinti del

LE DIMORE STORICHE DI ALCÚDIA La città vecchia di Alcúdia è punteggiata di dimore grandiose e imponenti, situate a pochi passi l’una dall’altra. Tra le più belle segnaliamo Ca’n Canta, Ca’n Domènech, Ca’n Fondo e Ca’n Torró.

maiorchino Miquel Barceló e una tenda fatta con 10.000 cristalli di Swarovski. La primavera, quando il roseto è in fiore, è il momento ideale per venire qui. Per raggiungere la galleria, seguite le indicazioni per Fundació e Bonaire. Al ristorante Bodega del Sol svoltate a destra e seguite la strada, che diventa un sentiero pieno di buche. La fondazione è sulla vostra destra. Museu de Sant Jaume MUSEO (Plaça de Jaume Ques; interi/bambini €1/gratuito; h 10-13 mar-sab) Questo museo, situato nella

grande chiesa gotica da cui prende il nome, custodisce una collezione di paramenti sacri, oltre a dipinti e oggetti religiosi.

z Feste ed eventi Il mercato si tiene il giovedì e la domenica in Passeig de la Victoria e nelle vie circostanti. Fira d’Alcúdia CULTURA (h 1° weekend di ottobre) L’evento annuale

più importante è la Fira d’Alcúdia, con un mercato ortofrutticolo, danze e musiche tradizionali e sfilate.

5 Pasti Alcúdia offre un’ampia scelta di ristoranti, per lo più rivolti ai numerosi turisti che la visitano in giornata. Alcuni sono degni di nota per la tipica posizione lungo la strada, lo stile tradizionale e gli eccellenti menu maiorchini e internazionali, mentre abbondano i locali con tavoli all’aperto per chi ama guardare il viavai.

oS’Arc

INTERNAZIONALE €€

(% 971 54 87 18; www.restaurantsarc.com; Carrer d’en Serra 22; portate principali €15-25; h 12-15.30 e 18.30-23.30; c ) Questo bel ristorante della

città vecchia, che fa parte del Petit Hotel Ca’n Simó, ha un incantevole cortile interno, pareti in pietra a vista e cucina mediterranea con qualche tocco creativo, con piatti come il maiale iberico con cuscus al limone e il

Maiorca settentrionale A lc ú dia

(la gradinata dove sedevano gli spettatori) è ancora intatta. Solo nel tardo XIX secolo si comprese che questi resti appartenevano a un teatro. Il teatro, con un diametro di 75 m e una capacità di circa 1000 persone, vale da solo il prezzo del biglietto. I visitatori possono girovagare liberamente tra le rovine.

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tataki di tonno con vinaigrette al mango. Non mancano anche i sapori internazionali, dal ceviche peruviano al curry rosso thailandese.

Maiorca settentrionale P ort d’A lc ú dia

Ca’n Costa MAIORCHINO €€ (% 971 54 53 94; Carrer Sant Vicenç 14; portate principali €12-19; h 12.30-16 e 19.30-23 mer-lun; c ) Dai tempi in cui venne edificata, nel 1594,

questa antica casa maestosa non è quasi cambiata e conserva ancora le travi e i dipinti a olio originali. Ci sono tavoli all’aperto per le giornate calde e un menu di classici catalani e maiorchini come il suquet, una ricca casseruola di pesce, il merluzzo con la sobrassada e il maialino da latte arrosto. Bistro 1909 TAPAS €€ (% 971 53 91 92; Carrer Major 6; portate principali €10-19; h 11-23 dom-ven, 16.30-23 sab apr-ott)

Situato di fronte all’inizio di Carrer de la Cisterna, questo bistrò grazioso ma affollato con tavolini all’aperto offre ottimi piatti serviti ai tavoli da camerieri molto cordiali; aspettatevi paella, tapas (un vassoio misto per 2 costa €12,50), grandi hamburger, patatine fritte molto unte e altro ancora. Ca’n Pere MEDITERRANEO €€ (% 971 54 52 43; www.hotelcanpere.com; Carrer d’en Serra 12; portate principali €8,50-22; h 12-16 e 18-22.30) Il Ca’n Pere, un bel ristorante con un

cortile dai muri in pietra nell’hotel omonimo, serve piatti mediterranei come ravioli neri ripieni di gamberetti e salmone. Se c’è molta gente il servizio può essere lento.

7 Shopping Flor de Sal d’Es Trenc ALIMENTARI (www.flordesaldestrenc.com; Carrer Major 30; h 10.30-20 lun-sab, 10-15 dom) Non avete tempo

di andare a sud? Assaggiate e comprate il famoso sale marino di Es Trenc, raccolto a mano e aromatizzato alla rosa, all’arancio, al peperoncino, al pomodoro, alle olive nere o all’ibisco. Vende anche olio d’oliva extravergine, marmellate biologiche di Sóller, liquori alle erbe e vini di produzione propria.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 54 90 22; Avinguda dels Prínceps d’Espanya; h 9.30-17 lun-sab mag-ott, orario ridotto nel resto dell’anno) Questo utile ufficio turistico ha cartine, brochure e molte informazioni su Alcúdia e dintorni.

88 Per/da Alcúdia L’autobus n. 351 da Palma a Platja de Muro ferma ad Alcúdia (€5,30, 45 min, fino a 16 corse al giorno). L’autobus n. 352 collega Ca’n Picafort (€1,80,

45 min) e Alcúdia ogni 15 min da maggio a ottobre. Il servizio locale n. 356 collega Alcúdia con Port d’Alcúdia e Platja d’Alcúdia (€1,55, 15 min, corse ogni 15 min mag-ott).

Port d’Alcúdia POP. 4850

Situata all’angolo nord-orientale della Badia d’Alcúdia, Port d’Alcúdia è un’affollata località balneare con un bel lungomare, un porto turistico e uno di pesca. La sua spiaggia di sabbia, in leggera pendenza e punteggiata di palme, offre acque basse e tantissime attività per le famiglie.

1 Che cosa vedere Cova de Sant Martí

GROTTA

La Cova de Sant Martí, un santuario religioso del XIII secolo e una grotta dall’atmosfera sovrannaturale profonda 20 m, si trova ai piedi del Puig de Sant Martí (dietro l’hotel BelleVue Club); l’ufficio turistico potrà indicarvi come raggiungerla. La domenica dopo Pasqua si svolge un pellegrinaggio fino alla grotta. Hidropark PARCO DIVERTIMENTI (% 971 89 16 72; www.hidroparkalcudia.com; Avinguda del Tucá; adulti/bambini 3-11 anni/under 3 €22,90/16,90/gratuito; h 10-17 mag-giu e set-ott, 10-18 lug e agosto) Fate divertire i vostri bam-

bini in questo parco acquatico con scivoli, piscine con le onde e zone dove i piccoli possono tuffarsi. È nell’entroterra, a circa 600 m dalla spiaggia. Prenotando online, il biglietto costa un po’ meno.

2 Attività Alcudiamar Sports & Nature SPORT ACQUATICI (% 871 57 70 17; www.sportsandnaturealcudiamar. com; Port Turistic i Esportiu; c ) Questo centro

specializzato in sport acquatici propone tutta la gamma di corsi PADI, dai corsi per principianti ai certificati Advanced Open Water Diver. Inoltre, noleggia kayak e organizza tour, corsi di vela e windsurf ed escursioni in barca alle grotte marine. Tandem Mallorca PARAPENDIO (% 616 17 34 02; www.mallorcaparapente.es; volo in tandem €85-150; h mag-ott) Tandem Mallorca si

occupa di parapendio e offre voli in tandem per principianti. Quasi tutti i lanci partono dal Puig de San Martí, a 230 m di quota. Nella zona di Alcúdia vi verranno a prendere gratuitamente.

Wind & Friends SPORT NAUTICI (% 971 54 98 35, 661 745 414; www.windfriends. com; Carrer de Neptú; h apr-ott) Questa agenzia

Transportes Marítimos Brisa TOUR IN BARCA ( % 971 54 58 11; www.tmbrisa.com; Passeig Marítim; h mag-ott) Transportes Marítimos

Brisa offre gite in catamarano (interi/bambini €57/28,50, 5 h), escursioni a Platja de Formentor (interi/bambini €25/12,50, 4 h) e alle spiagge, alle baie e alle grotte della parte orientale di Maiorca (interi/bambini €35/17,50, 3 h), oltre a uscite per vedere i delfini e l’alba (interi/bambini €49/38, 2 h). Easy Rider NOLEGGIO SCOOTER (% 606 543099, 971 54 50 57; www.easyridermo bilityhire.com; Playa de Muro)

z Feste ed eventi Festival de Sant Pere FIESTA (h 29 giu) Questo festival celebra il santo pa-

trono del porto. Nella settimana che precede la festa si tengono concerti, spettacoli per bambini e varie attività, mentre il grande giorno una statua di Sant Pere viene portata in processione per le strade e in mare.

5 Pasti A Port d’Alcúdia si dà più importanza alla quantità che alla qualità, ma ci sono alcuni posti validi e, con i ristoranti che si susseguono fino a Platja de Muro, senza dubbio la scelta non manca. Willy’s Hamburger FAST FOOD € (Carrer Juià 5; snack e pasti leggeri €4-8; h 8-2.30; c ) Questa snackeria di Platja de Muro è

molto frequentata dalla gente del posto per gli ottimi piatti da fast food fatti in casa. In estate il locale è affollatissimo, ma Juan ha sempre un sorriso per tutti. Molto buoni gli hamburger e il pepito de lomo (lombata di maiale in un panino con aioli). Como en Casa SPAGNOLO €€ (%971 54 90 33; www.restaurantcomoencasa. com; Carrer dels Pins 4; portate principali €7-16; h18-24 mar-dom; vc) Nascosto in una

via secondaria vicino al porto turistico, il Como en Casa è un ristorante sempre vivace e accogliente. Accomodatevi a un

Miramar CUCINA DI MARE €€ (% 971 54 52 93; www.restaurantmiramar.es; Passeig Marítim 2; portate principali €13-30; h 13-15.30 e 19-23 marzo-dic; c ) Accomodatevi nell’ampio

dehors di questo tipico locale in riva al mare (in attività come ristorante sin dal 1871) e assaggiate la paella o la fideuá (un piatto di noodles simile alla paella). I piatti a base di pesce (sogliola, abramide e così via) sono ben preparati e gustosi, mentre il vassoio di frutti di mare è memorabile per dimensioni e prezzo (€66,50 per persona).

oRestaurante Jardín

MEDITERRANEO €€€

(% 971 89 23 91; www.restaurantejardin.com; Carrer dels Tritons; menú degustación €85; h orario variabile, consultate il sito web) In questo ristorante

stellato Michelin, con interni molto raffinati ma una facciata anonima, la chef Macarena de Castro propone una cucina di alto livello. Ispirato dalle stagioni e presentato magnificamente, il menu degustazione da 11 portate interpreta con grande creatività i prodotti tipici del Mediterraneo, dalle cozze con salvia e arancia ai gamberi bianchi con meringhe. Prenotate.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 54 72 57; www.alcudia mallorca.com; Passeig Marítim; h 8-20.30 lun-ven, 8.30-15.30 sab e dom marzo-ott) In un chiosco alle spalle del porto turistico.

88 Per/da Port d’Alcúdia Dal porto dei traghetti salpano imbarcazioni per Ciutadella, sull’isola di Minorca. Da qui partono gli autobus per Alcúdia (€1,55, 15 min) e Port de Pollença (€1,55, 25 min).

Cap des Pinar

Da Alcúdia e Port d’Alcúdia, il bellissimo Cap des Pinar si protende verso est nel mare blu e, insieme a Cap de Formentor più a nord, abbraccia la Badia de Pollença. All’estremità orientale, dove si innalzano scogliere a precipizio, il capo è ammantato di pini di Aleppo. I suoi sentieri escursionistici sono tra i più spettacolari dell’isola. L’entroterra è zona militare e non vi si può accedere, ma il resto merita senza dubbio una visita.

Maiorca settentrionale Cap des P inar

sul lungomare, accanto all’Hotel Sunwing, organizza uscite di vela, windsurf e kitesurf. Un corso di windsurf di cinque giorni per principianti costa €240. Noleggia anche imbarcazioni, kayak e tavole da stand up paddling (a partire da €10). Un corso base di vela costa €260 (bambini €190).

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tavolo del dehors e gustate piatti ricchi di ingredienti locali e di verdure coltivate in loco. Molto saporiti il tonno alla piastra su un’insalata di kiwi e mango e le lasagne di tofu affumicato con ragù vegetale. Prepara gustosi menu per bambini.

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Da Alcúdia, dirigetevi a nord-est attraverso le zone residenziali di Mal Pas e Bonaire fino alla strada panoramica che raggiunge Cap des Pinar. Dopo 1,5 km di curve lungo questa strada costiera a est di Bonaire si arriva alla spiaggia. Maiorca settentrionale Ca’ n P icafort

1 Che cosa vedere oPlatja des Coll Baix

SPIAGGIA

La camminata per arrivare a Platja des Coll Baix è davvero fantastica, e che baia! Adagiata all’ombra di ripide scogliere boscose, questa mezzaluna scintillante di ciottoli bianchi e acque cristalline è un’autentica bellezza. Purtroppo, però, vi si accede solo a piedi o in barca. Veniteci la mattina presto o la sera per godervi appieno la serenità del posto. Da Alcúdia, percorrete circa 8 km fino a uno spazio aperto tra la boscaglia dove è possibile parcheggiare. Seguite le indicazioni stradali color viola della Fundación Yannick y Ben Jakober e andate avanti per altri 2 km. Da questo punto, potete imboccare il sentiero a sud che porta alla Talaia d’Alcúdia e poi seguire i cartelli per Coll Baix (si tratta di una discesa poco impegnativa di 30 min). Il sentiero principale conduce alle rocce a sud della spiaggia, da dove potete raggiungere a piedi Platja des Coll Baix. Talaia d’Alcúdia

MONTAGNA

Questa escursione relativamente facile di 30-40 minuti attraversa la pineta fino a uno strepitoso punto panoramico che regala una vista a 360 gradi del mare circostante. Dall’Ermita de La Victoria, imboccate la strada che sale tra i pini alle spalle del Mirador de la Victoria e seguite le indicazioni. La Talaia d’Alcúdia, una torre di guardia del XVI secolo, si raggiunge con un’ultima arrampicata sui massi fino alla cima: il panorama, qui, è semplicemente mozzafiato. Ses Tres Creus

PUNTO PANORAMICO

Lungo la salita per la Talaia d’Alcúdia o per il Puig de Romani, e a circa cinque minuti dall’Ermita de La Victoria, cercate di individuare le Ses Tres Creus, tre croci fra gli alberi affacciate sulla Badia de Pollença. Platja s’Illot

SPIAGGIA

Una cortina di pini si innalza alle spalle di Platja s’Illot, graziosa insenatura molto amata dalla gente del posto, con acque cristalline e un’isoletta che la rendono ideale per lo snorkelling. Portate un telo da mare perché qui non ci sono sdraio. Troverete comunque un caffè sulla spiaggia dove fare uno spuntino

e potrete godervi una vista splendida che spazia fino a Cap de Formentor. In estate non aspettatevi di averla tutta per voi.

5 Pasti Con queste vedute stupende del mare, non sorprende che a Cap des Pinar ci sia un ristorante particolarmente degno di nota.

oMirador de La Victoria

MAIORCHINO €€

(% 971 54 71 73; www.miradordelavictoria.com; Carretera Cap des Pinar; portate principali €7,5025,50; h 13-15.30 e 19-24 mar-dom mag-ott, orario ridotto nel resto dell’anno; pc ) Salite i gradini

attraverso la pineta e oltrepassate l’Ermita de La Victoria fino a raggiungere questo magnifico ristorante rustico, che offre una semplice cucina casalinga e un panorama strepitoso sopra le cime degli alberi verso Cap de Formentor. Serve piatti locali come caracoles (lumache) e lomo con col (lombata di maiale avvolta nel cavolo), ma anche il pesce alla griglia e i piatti di riso sono ottimi. Questo ristorante prepara una delle migliori ali olis (maionese all’aglio) dell’isola. Potete arrivarci anche in automobile: salite lungo la strada tortuosa finché termina in un cul-de-sac.

88 Per/da Cap des Pinar L’autobus n. 356B (€1,55) effettua servizio da Alcúdia a Bonaire 3 volte al giorno. Il modo migliore per raggiungere l’Ermita de La Victoria e l’inizio del sentiero escursionistico è percorrere in auto la strada tortuosa che conduce alla cima.

A SUD DI ALCÚDIA Ca’n Picafort

Ca’n Picafort, e la sua estensione meridionale Son Bauló, è una città piuttosto anonima da viaggi organizzati. Ma le spiagge sono belle e nei dintorni si trovano alcuni siti archeologici interessanti. Il resort principale sorge alle spalle di Platja de Santa Margalida, una spiaggia affollata con acque basse color turchese. Se cercate qualcosa di più selvaggio, dirigetevi a sud-ovest della cittadina verso Platja de Son Real. Questo tratto di costa di circa 5 km, con qualche macchia di sabbia tra le rocce, è incorniciato solo da dune basse, cespugli e fitte boscaglie di pini d’Aleppo.

139

1 Che cosa vedere e fare oFinca Pública de Son Real

FATTORIA

(interi/bambini under 12 €3/gratuito; h 10-17) Gran

Parc Natural de S’Albufera PARCO (% 971 892 250; www.mallorcaweb.net/salbufera; h centro visitatori 9-18 apr-set, 9-17 ott-marzo) F Il Parc Natural de S’Albufera, che si

estende su una superficie di 688 ettari a ovest della Ma12 tra Port d’Alcúdia e Ca’n Picafort, è il luogo ideale per il birdwatching: ospita 303 specie identificate (più dell’80% delle specie presenti nelle Baleari), di cui 64 si riproducono all’interno del parco. Tra stanziali e migratori, qui trascorrono l’inverno oltre 10.000 uccelli. L’accesso al parco è gratuito, ma occorre richiedere i permessi presso il centro visitatori situato a 1 km a piedi dall’ingresso sulla strada principale. Il cosiddetto Gran Canal, nel cuore del parco, fu progettato per incanalare l’acqua verso il mare ed è attraversato dal Pont de Sa Roca, un ponte a cinque arcate costruito nel tardo XIX secolo per agevolare i collegamenti tra Santa Margalida e Alcúdia. Il parco è considerato una Zona Umida di Importanza Internazionale secondo la Convenzione di Ramsar e, oltre alle numerose specie ornitologiche, contiene anche circa 400 specie di piante catalogate. In primavera, quando sbocciano i fiori selvatici, tutta la zona si trasforma in una vivace tavolozza di colori. Il centro informazioni fornisce notizie sul parco e i suoi uccelli, ma è anche il punto di partenza di vari sentieri escursionistici che si snodano tra le paludi protette. Da qui, infatti, si dipartono 14 km di sentieri segnalati che attraversano tutto il parco. Ci sono quattro itinerari dotati di indicazioni, da tragitti brevi di 725 m (30 min) a percorsi di 11,5 km (3 h 30 min), due dei quali si possono fare in bicicletta. I sei osservatori in legno per il birdwatching, o aguaits, sono di qualità variabile (entrate e osservate in silenzio). Dalle aguaits Bishop I e Bishop II, situate sul versante settentrionale del Gran Canal, si possono vedere molti uccelli.

Platja de Muro

SPIAGGIA

Situata circa 5 km a sud di Port d’Alcúdia (sulla linea degli autobus per Ca’n Picafort), Platja de Muro è un lungo tratto di sabbia suggestivo con una vista stupenda della Badia d’Alcúdia. Il contesto, poi, con la sabbia bianca e soffice incorniciata dai pini e dalle dune del Parc Natural de S’Albufera, è magnifico. L’acqua è bassa e trasparente, ma talvolta c’è troppa gente. La spiaggia prende il nome dall’incantevole cittadina di Muro, in cima a un’altura circa 8 km più a ovest. Necròpolis de Son Real

SITO ARCHEOLOGICO

Illot dels Porros

SITO ARCHEOLOGICO

Es Figueral de Son Real

SITO ARCHEOLOGICO

Questa grande necropoli affacciata sul mare, a circa 10 minuti di cammino da Platja de Son Bauló in direzione sud-est, probabilmente era un cimitero di epoca talaiotica con 110 tombe (in cui sono stati rinvenuti i resti di oltre 300 persone). Le tombe sono costruite come talaiot (antiche torri di osservazione) in miniatura e risalgono al VII secolo a.C. Secondo alcuni, si trattava di un cimitero destinato al popolo. Poco lontano dalla Necròpolis de Son Real, l’isola chiamata Illot dels Porros ospita anch’essa le rovine di un’antica necropoli. Si raggiunge a nuoto abbastanza agevolmente. Dalla Finca Pública de Son Real, un sentiero attraversa una piantagione di fichi in gran parte abbandonata e raggiunge le rovine ricoperte dalla vegetazione di Es Figueral de Son Real, un sito di epoca talaiotica. Questo insediamento risale almeno al 1000 a.C. ed è costituito da diversi edifici di cui rimane ben poco. Experience Mallorca SPORT AVVENTURA (% 687 35 89 22; www.experience-mallorca.com; Avinguda Josep Trias 1, Vent-i-Mar Apts; attività €45-75; h marzo-nov) Se avete voglia di una

scossa di adrenalina, rivolgetevi a questa agenzia specializzata in sport avventura, che potrà proporvi attività emozionanti come canyoning, cliff jumping, coasteering, speleologia, discesa in corda doppia, trekking e arrampicata su roccia.

Maiorca settentrionale Ca’ n P icafort

parte della zona compresa tra il litorale e la Ma12 è stata convertita nella Finca Pública de Son Real. L’ingresso principale è subito a sud della pietra segnamiglio che indica il km 18 sulla Ma12, e gli ex edifici della fattoria ospitano un ufficio informazioni per chi desidera percorrere a piedi i vari sentieri costieri della proprietà. C’è anche un museo che illustra le tradizioni rurali di Maiorca.

Gli autobus in servizio tra Ca’n Picafort e Alcúdia fermano presso un parcheggio per le auto vicino all’ingresso del parco.

140

88 Informazioni

5 Pasti

Maiorca settentrionale S on S erra de M arina

Ufficio turistico (% 971 85 07 58; Plaça Cervantes; h 8.30-13.30 e 17-19.30 lun-ven Pasqua-ott) Utile ufficio vicino alla spiaggia.

Grazie allo splendido panorama del mare e a un flusso costante di turisti, il lungomare Passeig Marítim è gremito di ristoranti.

88 Per/da Ca’n Picafort

Sa Xarxa CUCINA DI MARE €€ (% 971 58 92 51; www.sa-xarxa.com; Passeig; portate principali €12-20; h 12-23 mar-dom marzo-ott) In

L’autobus n. 390 effettua servizio da Palma a Ca’n Picafort (€6,50, 1 h 45 min, 4-7 corse al giorno). L’autobus n. 352 è il collegamento principale tra Ca’n Picafort e Port de Pollença (€2,60, 1 h 15 min) via Port d’Alcúdia (€1,60, 45 min).

Son Serra de Marina POP. 500

Son Serra de Marina, situata lungo la costa 5 km a est di Son Bauló, è una località rilassata e informale. Alla sua estremità sudorientale inizia Platja de Sa Canova, un tratto di spiaggia tranquillo di 2 km incorniciato da dune e pinete che richiama qualche nudista e si estende fino a S’Estanyol. I venti costanti e le onde attirano anche appassionati di kitesurf e windsurf. Alcuni autobus in servizio sulla tratta Palma–Ca’n Picafort proseguono fino a Son Serra de Marina.

Colònia de Sant Pere

Così chiamato in onore del santo patrono dei pescatori (san Pietro), questo tranquillo ex villaggio agricolo è un antidoto perfetto ai resort turistici situati a ovest, ma non c’è granché da vedere. Il gruppo di case originario si è espanso oltre la piazza e la chiesa per fornire alloggio a una piccola popolazione che sembra eternamente in vacanza. Nel centro dell’abitato si trova Platja de la Colònia de Sant Pere, e nelle vicinanze ci sono il piccolo porto turistico e il porto dei pescatori. Dirigendosi circa 2,5 km a ovest si raggiunge Platja de Sa Canova, un bel tratto di sabbia poco frequentato che si protende fino a Son Serra de Marina. Dal villaggio di S’Estanyol, l’unico modo per arrivare a Sa Canova è a piedi, ma non è una lunga camminata perché S’Estanyol si trova praticamente al margine della spiaggia.

questo locale sul lungomare troverete tavoli all’ombra dei tamarindi con una vista meravigliosa del tramonto e del mare. La specialità è la cucina di mare, soprattutto i piatti di pescato del giorno cucinato in semplice crosta di sale. Tutte le pietanze, come il carpaccio di rana pescatrice con yogurt e lime, hanno un sapore delicato. La sala interna è per lo più in legno, con modellini di navi, pareti ricoperte di quadri e cappelli di paglia appesi agli attaccapanni. Cercate la Renault 4 blu con il logo Sa Xarxa sul lungomare.

88 Per/da Colònia de Sant Pere L’autobus n. 481 effettua servizio da Colònia de Sant Pere ad Artà (€2, 25 min) da 3 a 4 volte al giorno da lunedì a venerdì.

Betlem

Procedendo per 3 km in direzione nord-est sulla Ma3331 lungo la costa da Colònia de Sant Pere, si raggiunge il tranquillo villaggio di Betlem. Non c’è molto da vedere in questo insediamento (per lo più composto da ville) privo di storia, però è un punto di accesso a diversi sentieri escursionistici e a un percorso che conduce a Cap Ferrutx.

1 Che cosa vedere Ermita de Betlem

CHIESA

Situata in cima a una ripida salita fiancheggiata da una fila di cipressi, questa incantevole chiesetta in pietra risale agli inizi del XIX secolo e presenta una magnifica volta affrescata. Il fascino della chiesa, tuttavia, risiede nella splendida escursione che si deve affrontare per raggiungerla.

88 Per/da Betlem L’autobus n. L481 va da Betlem a Colònia de Sant Pere 4 volte al giorno da lunedì a venerdì. Occorre prenotare telefonicamente il giorno prima chiamando il numero % 617 36 53 65.

L’interno Perché andare Binissalem . . . . . . . . . . 144 Santa Eugènia . . . . . . . 145 Inca . . . . . . . . . . . . . . . . 146 Lloseta. . . . . . . . . . . . . . 147 Caimari . . . . . . . . . . . . . 148 Campanet. . . . . . . . . . . 148 Sineu . . . . . . . . . . . . . . . 148 Algaida. . . . . . . . . . . . . . 150 Montuïri. . . . . . . . . . . . . 151 Petra . . . . . . . . . . . . . . . 152 Manacor . . . . . . . . . . . . 153 Felanitx . . . . . . . . . . . . . 154

Il meglio – Ristoranti ¨¨Celler Es Grop (p149) ¨¨Ca Na Toneta (p148) ¨¨Joan Marc Restaurant

(p146) ¨¨Es Celler (p153) ¨¨Celler Ca’n Amer (p146)

Da non perdere ¨¨Els Calderers (p152) ¨¨Coves de Campanet (p148) ¨¨Ermita de Santa Magdalena

(p146) ¨¨Museu Arqueològic de Son

Fornés (p151)

Tranquillo e sereno, l’entroterra di Maiorca è l’alter ego dell’allegria e dell’esuberanza costiera. Il mare non dista quasi mai più di un’ora di strada, eppure l’interno dell’isola sembra lontano anni luce dalle spiagge, con i suoi vigneti e oliveti, i mandorli e i carrubi, i monasteri sulle colline. È qui che batte il cuore rurale dell’isola, vivo più che mai nei villaggi costruiti ai piedi delle chiese e abitati da un popolo fiero delle proprie tradizioni e capace di organizzare alcune delle fiestas più animate di Maiorca.

Quando andare

A differenza delle coste, l’interno di Maiorca non chiude mai per ferie. Nei monotoni mesi invernali, infatti, gli abitanti di Palma amano rifugiarsi ogni tanto in campagna per gustarne la buona cucina o per concedersi una notte di sonno tranquillo. Ottobre, novembre e dicembre in genere sono il periodo più piovoso dell’anno (anche se negli ultimi anni le precipitazioni sono state piuttosto scarse) e a gennaio la temperatura minima media scende fino a 8-9°C. Al culmine dell’estate, per contro, non c’è scampo dalla calura.

Port de Sóller

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Mancor de la Vall

Puig de S'Alcadena (815m)

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(1093m)

Puig des Teix (1062m)

Coves de Campanet

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Embassament de Cúber

R Puig de l'Ofre

Puig d'Alfàbia (1069m)

R Puig des Barracar (621m) 6 # Binibona \ #

Puig de Massanella (1365m)

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Inca

Puig de Santa Magdalena (307m)

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Palma de Mallorca

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Santa Eugènia

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# Cala Blava \ Bella Vista \ # Cap Enderrocat

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Sant Honorat

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\ Badia Gran #

Il meglio dell’interno 1 Bodegas Macià Batle

(p144) Visitare i vigneti delle famose cantine e bere un calice del loro vino.

2 Festes de la Verema

(p145) Pigiare i grappoli d’uva

e danzare con i diavoli in occasione della festa della vendemmia di Binissalem.

dall’alto dell’eremo in cima alla collina.

3 Santuari de Sant

Casa-museo dove s’impara come i señors di campagna amministravano queste terre.

Salvador (p154) Lo spettacolare panorama che si gode

4 Els Calderers (p152)

66 66 666 66 6 66 e # 00

Platges de # \ Parc Natural Mallorca de S'Albufera

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Muro

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Son Serra de Marina

Finca Pública de Son Real

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Maria de la Salut

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Parc Natural de la Península de Llevant

Colònia de Sant Pere

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Santa Margalida

Talaia Moreia (432m)

Betlem

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10 km

Badia d'Alcúdia

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7 Castell de # # \

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5 Caimari (p148) Villaggio

incantevole dove passeggiare tra gli ulivi e fare un pasto da re.

6 Coves de Campanet (p148) Esplorare le viscere dell’isola

Ca'n Roig # \

# \

Cales de Mallorca

MEDITERRANEAN SEA

Santueri

attraverso una serie di magnifiche grotte.

campi coltivati che arriva fino al mare.

7 Castell de Santueri

8 Sineu (p148) Passeggiate

(p154) Raggiungere l’antica fortezza araba e spaziare con lo sguardo sul mosaico di

per i mercati e le strade lastricate in pietra di questa graziosa cittadina.

144

IL CORRIDOIO CENTRALE Santa Maria del Camí POP. 6685

L’interno Santa M aria del Cam í

Invitante ma non entusiasmante, Santa Maria del Camí è un piccolo centro abitato con un paio di belle piazze. Chi proviene da Palma entra in città lungo la Ma13a che si allarga per diventare Plaça dels Hostals, una piazza con molti bar spesso pieni di ciclisti che si concedono una sosta.

1 Che cosa vedere Bodegas Macià Batle CANTINA (% 971 14 00 14; www.maciabatle.com; Camí de Coanegra; h 9-18.30 lun-sab; p ) Fondate nel

1858, le Bodegas Macià Batle sfruttano il sole che a Maiorca splende 300 giorni all’anno per coltivare l’uva con cui producono alcuni tra i vini più famosi dell’isola. Le cantine si trovano appena fuori dal centro di Santa Maria e offrono degustazioni gratuite. Chi lo desidera, può prenotare una visita guidata di un’ora dei vigneti e dello stabilimento di produzione, terminando in bellezza con una degustazione accompagnata da spuntini (€10; 5 visite al giorno da marzo a ottobre, di meno nel resto dell’anno). Da segnalare anche le etichette delle bottiglie, tutte disegnate da noti artisti contemporanei. Convent de Nostra Senyora de la Soledat CONVENTO (Plaça dels Hostals 30) A dominare Plaça dels

Hostals è la sagoma del Convent de Nostra Senyora de la Soledat (XVII secolo), chiamato anche Can Conrado. Se l’ingresso principale è aperto, conviene entrare per vedere il bellissimo chiostro anteriore, mentre girando l’angolo, ovvero da Carrer Llarg, è possibile intravvedere il giardino sul retro.

z Feste ed eventi Festes de Santa Margalida FIESTA (h lug) Le Festes de Santa Margalida si ten-

gono in luglio, durano quasi tre settimane e culminano il 20 luglio. Il programma prevede concerti, danze tradizionali e tavolate per la strada.

5 Pasti Moli des Torrent MAIORCHINO €€€ (%971 14 05 03; www.molidestorrent.de; Carretera de Bunyola 75; portate principali €20-26; h13-15 e 19.30-22.30 ven-mar; p) È il ristorante più ricco

d’atmosfera della zona, ricavato da un mulino

a vento di pietra, lungo la strada di campagna che da Santa Maria punta in direzione nord, verso Bunyola. Accomodati nella sala interna con il soffitto a volta o nel grazioso patio, potrete gustare una fantastica cucina casalinga capace di trarre il meglio da ogni stagione, con piatti come gambas (gamberi) maiorchini con tumbet (ratatouille) o vitello con animelle e risotto ai finferli. Si consiglia di prenotare.

88 Per/da Santa Maria del Camí Santa Maria si trova più o meno a metà strada lungo la tratta ferroviaria Palma–Inca ed è una fermata che effettuano tutte e tre le linee di treni dell’isola. Il biglietto (in entrambe le direzioni) costa €2,25 e la durata del tragitto va da 18 a 23 min. Le partenze sono frequenti tutti i giorni.

Binissalem POP. 7850

Furono i romani a introdurre la tecnica della vinificazione a Binissalem circa 2000 anni fa, e da allora il destino di quest’amena cittadina ai piedi della Serra de Tramuntana è legato alla pianta di vite. L’abitato si caratterizza per le lunghe vie fiancheggiate da edifici in pietra e alberi di arancio.

1 Che cosa vedere Celler Tianna Negre CANTINA (% 971 88 68 26; www.tiannanegre.com; Camí des Mitjans; h cantine aperte 9-18 lun-ven marzo-ott, fino alle 16 nov-feb, visite su appuntamento; p ) S

Con i suoi 20 ettari di vigneti biologici, le cantine progettate da architetti e l’adesione ai principi della sostenibilità, Tianna Negre è un’azienda all’avanguardia nel settore della viticoltura e della vinificazione. È un piacere scoprire che i risultati – vini a base di uve Manto Negro, Prensal Blanc e altri vitigni – sono eccellenti. Le visite guidate e le degustazioni partono da €6 (assaggio di 3 vini) e arrivano fino a €40 (visita di 3 h, tapas e vini di prima qualità). Casa-Museu Llorenç Villalonga MUSEO (% 971 88 60 14; www.fundaciocasamuseu.cat; Carrer de Bonaire 25; h 10-14 lun-ven, anche 16-20 mar e sab) F Che la produzione vinicola abbia

fatto prosperare Binissalem già in passato risulta evidente da una serie di eleganti case padronali costruite nel XVIII e XIX secolo. Tra le meglio conservate figura Can Sabater, già residenza di campagna dello scrittore catalano Llorenç Villalonga e oggi Casa-Museu Llorenç Villalonga. All’interno sono visibili i

Ca’n Novell CANTINA (%971 51 13 10; Carrer de Bonaire 17; h8-13 e 15-20 lun-ven, 8.30-14 sab) Deliziosa cantina vecchio

stile, dove la gente del posto va a riempire le bottiglie vuote portate da casa (€1,5-3 al litro) attingendo direttamente da enormi botti del Settecento. Costruite in legno d’olivo e tenute insieme da solidi cerchi di rovere, queste antiche grandi botti erano un tempo assai diffuse nelle cantine dell’isola. L’azienda imbottiglia anche olio extravergine d’oliva e ha uno spazio molto suggestivo dove si tengono spettacoli di microteatro e altri eventi culturali in mezzo al gradevole aroma del vino.

José Luis Ferrer CANTINA (%971 51 10 50; www.vinosferrer.com; Carrer del Conquistador 103; visite guidate a partire da €10; h10-19 lun-ven, 10-18 sab, 10-14 dom apr-ott, chiuso dom nov-marzo) Inaugurata nel 1931, José Luis

Ferrer è una tra le aziende vinicole più grandi e più rinomate di Maiorca. Per approfondire la conoscenza del processo di vinificazione si può partecipare a una visita guidata di 45 minuti. Le visite si tengono quasi tutti i giorni, con inizio alle 11 e alle 16.30, e comprendono una degustazione di tre vini. Sono disponibili anche visite più lunghe (e costose); telefonate prima per prenotare.

z Feste ed eventi Festes de la Verema FIESTA (h set; c ) La Festa della vendemmia, di

antica tradizione, è rinomata soprattutto per l’attesissima battaglia dell’uva, ma prevede in realtà un’intera settimana di degustazioni di vini, concerti, reading e mostre, oltre allo scatenato correfoc (corsa col fuoco) con diavoli armati di fiaccole che saettano per le vie e le piazze della cittadina sotto una pioggia di fuochi d’artificio. L’apice dei festeggiamenti, però, avviene con la selvaggia battaglia dell’uva, quando la folla si tira grappoli d’uva finché tutti sono fradici di succo.

5 Pasti Per assaggiare i vini locali accompagnati da tapas potrete scegliere uno dei vari bar e ristoranti che si trovano in Plaça Església e dintorni.

Singló MEDITERRANEO €€ (% 971 87 05 99; Plaça de l’Església 5; portate principali €11-15; h 13-16 e 20-24) Non fate caso

all’ambiente che ricorda un po’ quello di un self service, perché da Singló si mangia bene. La cucina propone appetitosi piatti maiorchini come la porcella rostida (maialina da latte arrosto, in inverno) e il bacallà a la mallorquina (baccalà con pomodori e patate). Ci sono inoltre alcuni piatti italiani, come la pasta all’arrabbiata, e una ricca carta dei vini.

88 Per/da Binissalem Binissalem si trova lungo tutte e tre le linee ferroviarie in servizio fra Palma (€2,15, 20-30 min) e Inca (€2,15, 8 min). Tutti i giorni sono previste partenze frequenti in entrambe le direzioni. Tenete presente che l’espresso T1 del mattino proveniente da Palma non effettua la fermata a Binissalem.

Santa Eugènia POP. 1638

Fra le tranquille strade secondarie che si snodano a sud di Binissalem sorge il grazioso abitato di Santa Eugènia, costruito sulle pendici di un’altura, che merita una puntata per i suoi tre pittoreschi mulini a vento del Settecento e per l’incantevole vista che si gode dalla sommità della collina.

1 Che cosa vedere Natura Parc ZOO (% 971 14 40 78; www.naturaparc.net; Carretera de Sineu Km 15,4; interi/bambini 3-12 anni/under 3 €15/9/gratuito; h 10-15; p ) I bambini adorano

il Natura Parc, zoo e parco faunistico dove si aggirano creature di ogni specie, dai canguri ai takin dell’Himalaya, dai fenicotteri alle pantere nere. Si può entrare nella grotta dei pipistrelli e avvicinarsi ai simpaticissimi lemuri.

5 Pasti Nel centro abitato c’è qualche accogliente bar e ristoranti, ma la scelta si amplia grazie ai ristoranti che si trovano nelle fincas (tenute) della campagna circostante.

oSa Torre Restaurant

SPAGNOLO €€€

(% 971 14 40 11; www.sa-torre.com; menu degustazione da 4 portate €40; h 20-22.30 mar-sab; p )

La famiglia López Pinto Ivars gestisce con squisita ospitalità questo magnifico ristorante di campagna, ricavato da una cantina del XV secolo. La sala da pranzo ha un alto soffitto a volta, con colonne in pietra e grandi

145

L’interno Santa E ugènia

tini per la fermentazione del mosto in uso nel Settecento e la stanza in cui avveniva la pigiatura dei grappoli con i piedi. C’è anche una mostra dedicata allo scrittore, con vari oggetti ed effetti personali, compreso il diario che tenne durante la guerra civile. In estate si tengono concerti in giardino.

146

botti di vino. Il menu degustazione da quattro portate cambia ogni settimana; aspettatevi piatti sopraffini come il baccalà al gratin con aioli e il pollo ripieno di prugne e spinaci.

88 Per/da Santa Eugènia L’interno I nca

Per visitare questa zona di Maiorca l’ideale è disporre di un proprio mezzo di trasporto. In alternativa, l’autobus n. 311 collega Santa Eugènia con Santa Maria del Camí (€1,50, 15 min, fino a 9 corse al giorno), stazione servita da tutte le tre linee ferroviarie dell’isola.

Inca

POP. 30.651

Vi sono almeno due buone ragioni per visitare la terza città di Maiorca. A Inca, infatti, si trovano alcuni tra i migliori ristoranti dell’isola ricavati dagli antichi cellers (cantine). Inoltre, la città è il centro dell’industria maiorchina del cuoio: hanno iniziato qui la propria attività marchi di calzature spagnoli come Camper e Farrutx, ormai affermati a livello internazionale. Per il resto, Inca offre solo luoghi di modesto interesse per il viaggiatore.

1 Che cosa vedere oErmita de Santa

Magdalena PUNTO PANORAMICO (%971 50 40 08; Puig Santa Magdalena; hchiesa 11.30-19 mag-ott, fino alle 16 nel resto dell’anno) F Un panorama strepitoso è ciò che

attende quanti raggiungono quest’eremo fondato nel XIII secolo e costruito in cima al Puig de Santa Magdalena (307 m). Dalla piccola cappella, meta di pellegrinaggio, lo sguardo spazia libero sulle pianure fino alla Serra de Tramuntana e alle baie di Alcúdia e di Pollença. È un ottimo punto di partenza per le escursioni a piedi, sempre che si abbiano delle scarpe robuste. I pellegrini che salgono alla cappella sono particolarmente numerosi durante la Diumenge de l’Àngel (la Domenica dell’Angelo, una settimana dopo Pasqua). Claustre de Sant Domingo CONVENTO (% 871 91 45 00; Plaça de Sant Domingo; h 8-15 e 16-20 lun-ven, 10-13.30 sab) F Il Claustre

de Sant Domingo, l’ultimo convento domenicano fondato a Maiorca, si segnala per l’interessante architettura barocca. Annesso alla chiesa (XVII secolo) dedicata al santo, il convento fu costruito nel 1730 e utilizzato come prigione durante la guerra civile. Oggi è sede di un centro culturale in cui si

tengono concerti, spettacoli teatrali, mostre ed eventi simili. Església de Santa Maria Major CHIESA (Plaça de Santa Maria Major; h 10.30-13 gio, magott) A dominare Plaça de Santa Maria Major

è la fiera mole barocca della chiesa omonima. All’interno è custodito il prezioso retablo gotico di santa Maria d’Inca, dipinto nel 1373 da Joan Daurer, pittore catalano che operò a Maiorca nella seconda metà del XIV secolo.

z Feste ed eventi Dijous Bo CULTURA (Buon Giovedì; h 3° gio di nov) La più grande

festa dell’autunno a Inca prevede processioni, mostre di bestiame, gare sportive e concerti.

5 Pasti Caratteristici di Inca sono i cellers, ristoranti al piano interrato, aperti in alcuni degli edifici più antichi del centro storico.

oCeller Ca’n Amer

MAIORCHINO €

(% 971 50 12 61; www.celler-canamer.es; Carrer de la Pau 139; portate principali €16-18, menu del giorno a pranzo €24; h 13-16 e 19.30-23 lun-sab, 13-16 dom; p ) Il tratto che distingue la cucina di Tomeu

Torrens è la rielaborazione raffinata di alcuni piatti tipici maiorchini. Il suo vivace celler propone un ambiente dal fascino rustico, connotato da travi in legno e grandi botti di vino. La specialità della casa è la spalla d’agnello ripiena di melanzane e sobrassada (salsiccia di maiale al peperoncino), ma sono altrettanto squisiti il maialino da latte con cotenna croccante o le zucchine ripiene di pesce. Joan Marc Restaurant MEDITERRANEO €€ (% 971 50 08 04; www.joanmarcrestaurant.com; Plaça del Blanquer 10; portate principali/menu del giorno €12-16/32-50; h 13-15.30 mar-dom e 2022.30 mar-sab; chiuso gen; v ) Completamente

diverso dai tradizionali cellers di Inca, questo ristorante si presenta come un locale luminoso e moderno. Ad addolcire la freddezza degli arredi minimalisti sono elementi naturali quali i tronchi d’albero usati come appendiabiti. Sapori ricchi di sole e profumati di erbe aromatiche sono il motivo conduttore della sapiente cucina di Joan Marc, come potrete constatare gustando, per esempio, la corvina (ombrina) con zuppa all’aglio, prosciutto e olive o le melanzane arrostite con sobrassada fatta in casa e formaggio di Mahon.

Celler Ca’n Ripoll MAIORCHINO €€ (% 971 50 00 24; www.restaurantcanripoll.com; Carrer de Jaume Armengol 4; portate principali €14-18; h 12-16 e 19.30-23.30 lun-sab, 12-16 dom)

Celler Sa Travessa MAIORCHINO €€ (% 971 50 00 49; Carrer de Murta 16; portate principali €15-17; h 10-23 sab-gio) Si respira

un’atmosfera d’altri tempi in questo celler aperto fin dal 1878: le grandi botti lungo le pareti, gli attrezzi di campagna e l’acqua di una fontana che mormora in sottofondo creano un ambiente rustico e accogliente. Il menu contempla i piatti classici della gastronomia maiorchina, dal coniglio con le cipolle alla llengua amb tàperes (lingua con capperi), il capretto e una discreta scelta di pesci tipici del Mediterraneo, tra cui le triglie e il pesce spada.

7 Shopping ReCamper CALZATURE (% 971 88 82 33; www.camper.com; Carrer Cuartel 91, Polígon Industrial; h 10-20 lun-sab) Per acqui-

stare scarpe a prezzi scontati approfittate di questo spaccio aziendale, che fa grandi affari svendendo articoli con piccoli difetti e modelli di fine serie. Mercat d’Inca MERCATO (h 8-13.30 gio) Ogni giovedì a Inca è giorno di

mercato, uno tra i più grandi dell’isola. Buona parte del centro cittadino viene occupata da centinaia di bancarelle che vendono merci di ogni genere e specie: miele, erbe aromatiche, ceramiche, fiori, tessuti, frutta, verdura e molto altro ancora. Fate caso anche ai numerosi articoli in cuoio di produzione locale, tra cui giacche, borse e scarpe. Barrats CALZATURE (% 971 50 42 07; www.barrats1890.com; Avinguda del General Luque 480; h 10-20 lun-ven, 10-14 sab)

Barrats produce scarpe fin dai tempi della regina Vittoria. Il suo negozio principale vende anche giacche e valigie.

88 Per/da Inca Se viaggiate in auto arriverete a Inca percorrendo la Ma13 che parte da Palma. In alternativa potete

Lloseta POP. 5639

Adagiato a metà strada fra le colline pedemontane della Serra de Tramuntana e l’aperta campagna dell’entroterra, Lloseta è un piccolo e grazioso nucleo di case color ocra, dove ha sede una delle più importanti aziende vinicole dell’isola. Tra fine gennaio e inizio marzo il paese diventa particolarmente fotogenico, circondato com’è di mandorli in fiore. All’inizio di giugno Lloseta ospita una fiera delle calzature in Plaça d’Espanya, che vede la partecipazione di tutti gli artigiani locali della scarpa.

1 Che cosa vedere Bodegas Castell Miquel CANTINA (% 971 51 06 98; www.castellmiquel.com; Carretera Alaró-Lloseta Km 8,7; degustazione vini €5, visita di 2 h delle cantine e degustazione €15; h 12-19 lun-ven e 11-14 sab apr-ott, orario ridotto nel resto dell’anno)

Circa 1,5 km a ovest di Lloseta, lungo la strada per Alaró, si trovano le Bodegas Castell Miquel, celebri cantine di proprietà tedesca. L’edificio assomiglia a un castelletto bianco e non passa inosservato. Oltre al Cabernet Sauvignon ‘Stairway to Heaven’ e allo spumante ‘Pearls of an Angel’, il farmacologo tedesco Michael Popp, che dirige l’azienda, ha sviluppato anche il Resveroxan, una pillola al vino rosso che dovrebbe aiutare a vivere a lungo e in salute. Le visite guidate e le degustazioni vanno prenotate.

5 Pasti Celler Ca’n Carrossa MAIORCHINO €€ (% 971 51 40 23; Carrer Nou 28; menu degustazione da 5 portate €32; h 13-15.30 e 19-23) Ristorante

situato in una casa del Settecento, con una bella sala dalle pareti in pietra a vista e una serie di tavoli anche in giardino. Il menu degustazione prevede cinque portate secondo l’estro dello chef, Joan Abrines. In ogni caso si mangia benissimo, approfittando di una cucina che attinge a ricette di antica tradizione e dell’ospitalità praticata da oltre un secolo dalla stessa famiglia.

88 Per/da Lloseta Lloseta si trova lungo tutte e tre le linee ferroviarie di Maiorca, nel tragitto fra Palma (€3,05, 25 min, partenze frequenti) e Inca (€1,60, 5 min, partenze frequenti). Avvertenza: l’espresso T1 del mattino

L’interno L loseta

Suggestivo celler del Settecento, con un alto soffitto scandito da travi a vista e sostenuto da archi di pietra. La cucina offre le sostanziose specialità della tradizione maiorchina, come il maialino da latte e il baccalà con la sobrassada. Se arrivate in bicicletta vi aiuteranno a trovare un posto sicuro dove lasciarla mentre mangiate.

147 prendere il treno che viaggia lungo lo stesso tragitto (€3,25, 30 min, partenze frequenti).

148 che parte da Palma passa da Lloseta senza fermarsi.

Caimari POP. 747

L’interno Caimari

Caimari è un incantevole borgo costruito laddove i campi di mandorli, ulivi e carrubi cedono il passo alle colline pedemontane della Serra de Tramuntana e dove il silenzio è interrotto solo dalle campanelle delle pecore al pascolo. Sono sempre di più viaggiatori che scoprono le evidenti bellezze di Caimari, ma la gente del posto non ne sembra affatto turbata e prosegue la vita di ogni giorno intenta alle attività di sempre.

5 Pasti oCa Na Toneta

MAIORCHINO €€€

(% 971 51 52 26; www.canatoneta.com; Carrer Horitzó 21; menu €45; h in estate 20-23, in inverno 20.30-23 ven-dom, anche 13.30-16 sab e dom) Nella

cucina di Ca Na Toneta si pone grande cura nella valorizzazione dei prodotti della terra, coltivati in proprio o dalle aziende agricole vicine. È un ristorante di campagna favoloso: i clienti sono invitati ad assaporare un menu di sei portate, una proposta di degustazione creata ogni giorno dallo chef sulla base degli ingredienti a disposizione.

6 Locali e vita notturna Sa Ruta Verda CAFFÈ ( % 636 681091; www.ruta-verda.com; Carrer Nuestra Senora Virgen del Lluc 62; h 9-18 feb-nov; W ) Tappa di ristoro per i numerosi ciclisti

visitato, dove si alternano frutteti e prati con pecore al pascolo. Plaça Major, la piazza principale, vanta un’imponente chiesa gotica che all’ora della messa, però, sembra meno frequentata dei caffè intorno.

1 Che cosa vedere Coves de Campanet GROTTE (www.covesdecampanet.com; Camí de ses Coves; interi/bambini 5-10 anni/under 5 €13,50/7/gratuito; h 10-18.30) Caratterizzate da una suggestiva

foresta di stalattiti e stalagmiti, le Coves de Campanet sono meno spettacolari di altri sistemi di grotte dell’isola, ma forse proprio per questo più autentiche. Sono previste visite guidate ogni 45 minuti e tutte le visite durano poco meno di un’ora. Per gli speleologi queste grotte sono particolarmente interessanti in quanto abitate da una specie endemica di artropode cieco e carnivoro. Le grotte si trovano 3 km a nord dell’abitato; se percorrete la statale Palma–Sa Pobla, prendete l’uscita 377.

5 Pasti Intorno a Plaça Major e lungo Carrer Llorenç Riber si trovano alcuni caffè e ristoranti accoglienti e con un buon rapporto qualitàprezzo. Ca’n Calco MAIORCHINO €€ (% 971 51 52 60; www.cancalco.com; Carrer Campanet 1, Moscari; portate principali €16, menu €15-32; h 19-22 fine gen-inizio nov) Situato 3 km a sud-

che attraversano su due ruote questa parte dell’isola, preparandosi ad affrontare le salite della Serra de Tramuntana, Sa Ruta Verda offre caffè, succhi di frutta, pa amb oli (pane con olio d’oliva e pomodoro) e barrette energetiche preparate in casa.

ovest di Campanet, il ristorante dell’Hotel Ca’n Calco, offre la possibilità di cenare in un intimo dehors a bordo piscina. Oltre a pa amb oli e succulenti piatti di carne, il menu propone soprattutto specialità di pesce, sempre freschissimo perché fornito dal peschereccio del ristorante ormeggiato nella Badia d’Alcúdia.

88 Per/da Caimari

88 Per/da Campanet

Per esplorare a fondo queste zone poco frequentate dell’isola è comodo disporre di un proprio mezzo di trasporto. In alternativa, l’autobus n. 330 collega Caimari con Palma (€3,65, 1 h, 2 corse al giorno), mentre il n. 332 raggiunge Inca (€1,50, 15 min, fino a 5 corse al giorno).

Campanet POP. 2524

Campanet, invitante villaggio che merita una breve deviazione, si trova ai margini di un tratto di campagna molto bello e poco

Con un mezzo di trasporto a disposizione si visitano comodamente Campanet e tutti i bei borghi dei dintorni. In alternativa, l’autobus n. 333 fa servizio tra Campanet e Inca (€2,70, 20 min, 9 corse al giorno).

Sineu POP. 3612

Antico centro di potere in quanto sede di una residenza del re, Sineu è una delle cittadine più interessanti dell’entroterra nonché una delle più antiche. Con le sue belle case in

149

1 Che cosa vedere Església de Santa Maria CHIESA (Plaça Sant Marc) L’edificio più caratteristico

di Sineu è l’austera chiesa gotica che sorge al centro dell’abitato. Ricostruita dopo l’incendio che la distrusse nel 1505, ha un campanile discosto dall’edificio principale e accoglie un piccolo museo di ceramiche medievali che apre il mercoledì mattina, in concomitanza con il mercato settimanale che si tiene in Sa Plaça. Sa Plaça

PIAZZA

Fulcro del villaggio è Sa Plaça, un’animata piazza circondata da bar, ristoranti e dalla facciata tardogotica dell’Església de Santa Maria. Convent de la Concepció CONVENTO (Carrer del Palau 17) L’edificio, che dal 1309 al

1349 fu una residenza dei re di Maiorca (la seconda dopo quella di Palma; di qui l’importanza di Sineu, allora de facto la seconda capitale dell’isola), nel 1583 fu assegnato all’Ordine dell’Immacolata Concezione, che nel corso del Seicento lo fece ricostruire e ampliare. Ancora oggi il convento è abitato da suore dell’ordine. Due minuti di camino a sud-ovest di Sa Plaça si trova il torno del convento, una porticina girevole attraverso la quale le suore vendono per pochi euro i dolci di loro produzione. Plaça des Fossar

PIAZZA

In Plaça des Fossar, Sineu rende onore con una statua a Francisco Alomar, ciclista professionista nato in paese e morto nel 1955, quasi una figura di culto per molti ciclisti di passaggio. Convent dels Mínims CONVENTO (Ajuntament; Carrer de Sant Francesc) Il muni-

cipio di Sineu ha sede in questo convento barocco del XVII secolo, confiscato all’Ordine dei Minimi nel corso dell’Ottocento. In genere è possibile entrarvi a qualunque ora per ammirare il chiostro, a dire il vero un po’ trascurato. Un isolato più a ovest si trova la Creu dels Morts (Croce dei Morti),

una bellissima croce rinascimentale (1585) che fungeva da segnavia.

z Feste ed eventi Sa Fira FIERA (Plaça des Fossar; h 1° dom di mag) Fin dal 1318

Sineu celebra un grande evento di primavera, Sa Fira, oggi importante fiera agricola che si tiene la prima domenica di maggio.

Festa del Siurell FIESTA (Llubí) Vale la pena di visitare il piccolo centro

abitato di Llubí il sabato grasso di Carnevale, giorno della Festa del Siurell. Per l’occasione gli abitanti di Llubí si vestono con i colori dei siurell, le tradizionali statuine in argilla di Maiorca. La sera della festa si dà fuoco a un grande pupazzo di siurell in Plaça de l’Església, la piazza dominata dalla grande Església de Sant Feliu.

Fira de Sant Tomás CULTURA (h 2° dom di dic) All’inizio dell’inverno si tiene

la Fira de Sant Tomás con l’annuale matanza (uccisione del maiale). È un appuntamento che consigliamo ai patiti delle salsicce, ma non a chi ha il cuore tenero.

5 Pasti Oltre ai consueti tapas bar delle piazze principali, a Sineu si trovano alcuni eccellenti ristoranti maiorchini. Celler Es Grop MAIORCHINO €€ (% 971 52 01 87; Carrer Major 18; portate principali €14-18; h 9.30-16 e 19-23 mar-dom) Fate attenzio-

ne ai gradini quando scendete nella cantina di questo bell’edificio del Settecento, con le pareti imbiancate a calce, le grandi vecchie botti allineate lungo le pareti e altri oggetti d’epoca ad arricchire l’ambiente. Il menu privilegia le pietanze di carne proponendo specialità galiziane e maiorchine, entrambe ottime; consigliamo vivamente l’agnello da latte arrosto e i piatti a base di riso. Si trova circa 100 m a nord-est di Sa Plaça. Sa Fàbrica MAIORCHINO €€ (% 971 52 06 21; Carrer Estació 1; portate principali €11-18; h 12-16 e 19-23 mer-lun; c ) Ristorante

dall’atmosfera conviviale, ricavato da un’ex fabbrica di tappeti e apprezzato soprattutto per le specialità di mare, le bistecche e gli spiedini di maiale maiorchino, cucinati alla griglia e serviti ancora sfrigolanti. Ottimi anche la spalla d’agnello e i piatti di riso. Pep, il proprietario, sovrintende magistralmente a tutto. C’è anche un piacevole dehors dove si può cenare in estate.

L’interno S ineu

pietra, è costruita su una modesta altura nel cuore della pianura centrale dell’isola. Una leggenda ne individua le origini nella Sinium romana, mentre più evidenti sono le tracce che ricollegano l’abitato attuale all’insediamento arabo di Sixneu. Sembrano essere documentate anche le origini delle tradizionali fiere locali, una settimanale e l’altra annuale, che risalirebbero entrambe agli inizi del XIV secolo.

150

7 Shopping Mercato di Sineu MERCATO (h 8-13 mer) Il mercato settimanale di Sineu

L’interno Sa P obla e M uro

mantiene viva una delle tradizioni rurali più antiche Maiorca, se si pensa che si ripete ogni mercoledì mattina fin dal 1306. Allestito in centro, da Sa Plaça giù fino a Plaça des Fossar, vende animali vivi, articoli in cuoio, ceramiche, generi alimentari e altri prodotti dell’isola, facendo andare a gonfie vele anche gli affari nei bar e nei caffè del paese.

88 Per/da Sineu I treni della linea T3 in partenza da Palma fermano a Sineu (€3,15, 45 min, partenze regolari) e Manacor (€2,25, 20 min, partenze regolari). La stazione si trova circa 100 m a est di Plaça des Fossar.

Sa Pobla e Muro

Sa Pobla, piccolo centro rurale dalla pianta a scacchiera, sorge nel cuore agricolo di Maiorca ed è l’ultima stazione della linea ferroviaria che parte da Palma. Non ha molto da visitare, ma diventa una meta di grande interesse in occasione di feste e festival, come pure la domenica, giorno di mercato. A 5 km da Sa Pobla, oltre i campi di patate, si trova Muro, grazioso paese in cima a una collina, con una bella chiesa in cima all’abitato.

1 Che cosa vedere Bodegas Crestatx CANTINA (% 971 54 07 41; Carrer de Joan Sindic 49; h 9-13 lun-ven) F Vale senz’altro la pena di visi-

tare Bodegas Crestatx, una tra le più vecchie aziende vinicole dell’isola (in attività dal 1898). I vini sono eccellenti e durante la visita si possono vedere le presse, le pompe per il travaso del vino e altri macchinari in uso nell’Ottocento. Can Planes MUSEO (Carrer d’Antoni Maura 6; interi/bambini €2/gratuito; h 10-14 mar-dom e 16-20 mar-sab) Nella

bella casa padronale chiamata Can Planes ha sede il Museu d’Art Contemporani, che espone in mostre temporanee le opere di artisti maiorchini e stranieri che risiedono sull’isola. Al piano superiore si trova il Museu de Sa Jugueta Antiga, una collezione di giocattoli d’epoca, in parte ispirati al tema della corrida. Església de Sant Joan Baptista CHIESA (% 971 53 70 22; Carrer Bisbe Ramon de Torrella 1)

La grande chiesa parrocchiale di Muro è una possente struttura gotica, costruita in arena-

ria all’inizio del XVII secolo, che ricorda molto la chiesa principale di Sineu. Il campanile, separato dal corpo della chiesa, è l’edificio più imponente del paese e risulta visibile dalla pianura anche a grande distanza.

z Feste ed eventi Festes de Sant Antoni Abat CULTURA (h 16-17 gen) La Festa di sant’Antonio Abate

ha un vivace programma di processioni, fuochi d’artificio, musica popolare, danze e benedizioni degli animali da soma. Le attività prefestive durano un’intera settimana, ma l’animazione culmina nella serata del 16 gennaio.

Mallorca Jazz Festival MUSICA (h agosto) Ogni anno ad agosto Sa Pobla

ospita il Mallorca Jazz Festival. I concerti si tengono nella Sala Es Cavallets, nella Plaça Major di Sa Pobla, a partire dalle 22.30, e l’ingresso costa €5.

88 Per/da Sa Pobla e Muro Da Palma si può prendere il treno della linea T2 (Tren Sa Pobla) che ferma sia a Sa Pobla sia a Muro (€4,10, 1 h circa, fino 17 partenze al giorno); lo stesso treno collega le due località con Inca (€2,15, 15-20 min).

IL SUD-EST Algaida

POP. 5410 / ALT. 201 M

Sobria e distinta, Algaida è la tipica cittadina dell’entroterra di Maiorca. Dal punto di vista architettonico si segnala per la gotica Església de Sant Pere i Sant Pau e la vicina Església de la Mare de Déu de la Pau de Castellitx. Ad attirare i visitatori, però, sono soprattutto le Festes de Sant Honorat (16 gennaio) e la Festa de Sant Jaume (25 luglio). In entrambe le occasioni si esibiscono i cossiers, danzatori tradizionali molto apprezzati dal pubblico locale. Le origini dei cossiers e delle loro danze sono incerte, ma lo schema prevede sempre un gruppo di otto danzatori, sei uomini e una donna più uno travestito da diavolo, che eseguono vari passi e figure prima di mettere in scena la sconfitta del demonio.

1 Che cosa vedere Museu de Gordiola MUSEO (% 971 66 50 46; www.gordiola.com; Carretera Palma–Manacor Km 19; h 9-19 lun-sab, fino alle

151 13.30 dom) F All’interno di un palazzo

Santuari de Nostra Senyora de Cura MONASTERO (% 971 12 02 60; www.santuaridecura.com; Puig de Randa; h caffè 8-19 tutti i giorni apr-ott, 9-17 lun-ven nov-marzo) Questo grazioso monastero sorge

in cima alla collina Puig de Randa (548 m). Come la maggior parte dei monasteri, fu costruito in parte a scopo difensivo, ma è indubbio che i monaci apprezzassero anche la magnifica vista panoramica. Ramon Llull vi abitò da eremita, andando a pregare in una grotta (oggi chiusa ai visitatori) e nel XVI secolo l’Estudi General (Università) di Palma vi istituì il Collegi de Gramàtica. Chi lo desidera può ripercorrere, per così dire, le orme degli studiosi fermandosi qui per la notte (singole/doppie a partire da €38/51).

5 Pasti Se cercate la cucina della tradizione maiorchina e non piatti sofisticati o alla moda, mangerete benissimo ad Algaida. Ca’l Dimoni MAIORCHINO € (% 971 66 50 35; Carretera Vella de Manacor Km 21; portate principali €12-15; h 8-23 gio-mar) Ai

margini settentrionali di Algaida s’incontra Ca’l Dimoni, rustico locale che più maiorchino non si può, con travi di legno a vista, tavoli massicci, salsicce stagionate appese al soffitto e un fuoco a vista dove gli chef cucinano le carni delle portate principali. L’atmosfera è sempre vivace e piacevole e il menu contempla piatti deliziosi come il frit Mallorquín (interiora di agnello fritte), i cargols (lumache) e l’arros brut (riso ‘sporco’, con vari condimenti).

88 Per/da Algaida L’autobus n. 490 ferma ad Algaida lungo il tragitto che va da Palma a Portocolom (€2,35, 30 min, fino a 10 corse al giorno), mentre il n. 454 fa servizio tra Algaida e Cala Millor (€6,90, 80 min, 1 corsa al giorno lun-sab). In estate vengono istituiti autobus stagionali che collegano Algaida con le località balneari della costa orientale.

Montuïri POP. 2850

Costruito lungo un crinale che guarda un’ampia distesa di campi coltivati, Montuïri risale all’epoca della dominazione araba ed è uno dei borghi più antichi dell’isola. È famoso per le sue albicocche e, quando il primo sole del mattino illumina l’abitato, i begli edifici in pietra risplendono proprio di un caldo color albicocca. La mole in arenaria dell’Església de Sant Bartomeu sovrasta la centrale Plaça Major. La piazza è attraversata da Carrer Major, lungo la quale si trovano vari bar e alcuni edifici signorili.

1 Che cosa vedere Mesquida Mora CANTINA (% 687 971 457; http://en.mesquidamora.com; Camí de Sant Joan, Porreres; h 9-17.30 lun-ven) S Vale

senz’altro la pena di visitare quest’azienda vinicola che produce vari bianchi, rossi e rosè, seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile e biodinamica, con una tradizione vinicola che risale agli antenati degli attuali proprietari vissuti nel XVI secolo. Per arrivarci da Montuiri, seguite la MA3210 e poi la MA5030/MA5030A in direzione sud, entrate a Porreres e quindi imboccate Carrer del Pont fino al Camí de Sant Joan. Museu Arqueològic de Son Fornés MUSEO (www.sonfornes.mallorca.museum; Carrer d’Emili Pou, Molí d’en Fraret; interi/bambini €3,50/gratuito; h 10-17 marzo-ott; 10-14 lun-ven nov-feb) Allestito

con entusiasmo e grande cura, questo piccolo museo è dedicato alla civiltà talaiotica di Maiorca e occupa un mulino del Settecento situato al limite settentrionale dell’abitato. Molti reperti in mostra provengono dal vicino talaiot (costruzione preistorica a forma di torre) di Son Fornés, che fu abitato all’incirca dal 900 a.C. al IV secolo d.C. È uno dei più importanti talaiot dell’isola ed è anche facile da raggiungere, trovandosi 2,5 km a nordovest di Montuïri lungo la Ma3200: seguite le indicazioni verso Pina e lo vedrete sul lato destro (est) della strada. Sa Font SITO ARCHEOLOGICO F Sa Font è uno dei pochi siti che te-

stimoniano la presenza araba sull’isola. Si tratta di un complesso qanawat (struttura di distribuzione dell’acqua costruita intorno a un pozzo) di difficile datazione. Certo è che dopo il 1229 se ne servirono anche i cristiani. Sa Font si trova a Pina, 5,5 km a nord-ovest di Montuïri, 50 m a sud dell’Església de Sants

L’interno M ontu ï ri

pseudogotico si trovano la fabbrica e il museo fondati dalla famiglia Gordiola, maestri vetrai fin dal 1719. Al piano terra si possono osservare gli artigiani all’opera dalle 9 alle 13.30. Al primo piano, il museo ha una curiosa collezione di oggetti in vetro provenienti da ogni parte del mondo. Il negozio interno vende alcune bellissime creazioni in mezzo a tante altre più pacchiane. Il museo si trova 2,5 km a ovest dell’abitato lungo la Ma15.

152

Cosme i Damià, lungo la strada per Lloret de Vistalegre.

z Feste ed eventi Festa de Sant Bartomeu CULTURA (h agosto) Il momento culminante della festa

L’interno P etra

del santo patrono di Montuïri è la danza dei cossiers (gruppo di otto danzantori: sei uomini e una donna più uno travestito da diavolo) che si tiene sia il 24 agosto, giorno di San Bartolomeno, sia alla vigilia della festa.

S’Encuentro FESTA RELIGIOSA (h dom di Pasqua) La Domenica di Pasqua si

tiene una processione per far incontrare la statua del Cristo risorto con la statua della Madonna. I portatori di quest’ultima saltano per manifestare la sua esultanza per la resurrezione del figlio.

6 Locali e vita notturna A Montuïri ci sono alcuni bar molto simpatici con tavoli anche all’aperto in Carrer de Palma, la via che attraversa il cuore dell’abitato. S’Hostal BAR (% 971 64 60 49; Carrer Constitució 58; h 13-24)

Rinomato per il suo pa amb oli (pane con olio d’oliva e pomodoro), il tipico spuntino da bar maiorchino qui preparato alla perfezione, S’Hostal si trova a valle del centro di Montuïri ed è uno di quei bar lungo la strada in cui i viaggiatori s’imbattono con l’entusiasmo di chi scopre un ‘segreto’ del posto. Abbellito da piante, ha un dehors dove sedersi con il bel tempo e un allegro caminetto che scalda quando fa freddo: l’accoglienza è cordiale in ogni stagione.

88 Per/da Montuïri L’autobus n. 411 collega Palma con Montuïri (€3,90, 30 min, fino a 6 corse al giorno). Ferma davanti al S’Hostal, ai piedi della collina, a sud del centro.

Petra POP. 2816

Celebre in quanto luogo natale di Juníper Serra, santo e missionario cattolico, Petra è una tranquilla e piacevole località di campagna, la cui importanza di un tempo è testimoniata dalle solide case in pietra che fiancheggiano vie piuttosto lunghe e da due imponenti chiese del XVI e XVII secolo. Sede di un interessante museo, un’azienda vinicola e due ristoranti molto caratteristici, è una meta poco appariscente che non delude chi decide di spingersi fin qui.

1 Che cosa vedere Petra viene citata nei libri di storia perché nel 1713 vi nacque Juníper Serra, il suo figlio più illustre. Entrato nell’ordine francescano, partì per il Nord America e fondò diverse missioni in California. Negli anni trascorsi in questo piccolo centro rurale certo non poteva immaginare il destino che lo attendeva oltreoceano. In giro per il grazioso abitato si vedono riquadri di piastrelle dipinte che raffigurano episodi della sua vita. Els Calderers EDIFICIO STORICO (% 971 52 60 69; www.elscalderers.com; interi/ bambini €8/4; h 10-18 apr-ott, fino alle 17 novmarzo; p ) Lungo un’amena strada secondaria

tra Montuïri e Manacor, s’incontra questa grande villa di campagna oggi trasformata in museo. Els Calderers fu costruita intorno al 1750 sul terreno che la famiglia omonima possedeva fin dal 1285 e venduta nel XVIII secolo alla famiglia Verí. Le dimensioni della tenuta, la grande villa con gli edifici annessi e la collezione ben conservata di antichi mobili maiorchini riescono a evocare un mondo scomparso di privilegi aristocratici.

Museu Fra Juníper Serra MUSEO (www.spiritualmallorca.com; Carrer des Barracar 6, 8, 10; compreso l’accesso ad altri 5 siti d’interesse religioso €5; h 10-13.30 lun-ven) Il museo espone

una serie di cimeli legati all’opera missionaria di Juníper Serra. La porta accanto è quella della sua casa natale, mentre sparsi per le vie di questo quartiere ci sono riquadri di piastrelle in ceramica su cui sono dipinte scene della sua vita avventurosa. Per entrare si acquista il biglietto ‘Spiritual Mallorca’ (€5) che consente di visitare altri cinque importanti siti d’interesse religioso.

Bodegas Miquel Oliver CANTINA (% 971 56 11 17; www.miqueloliver.com; Carretera Petra–Santa Margalida Km 1,8; h 10-18 lun-ven e 1113.30 sab; p ) In attività fin dal 1912, Bodegas

Miquel Oliver è una delle aziende vinicole più apprezzate dell’isola. Presso le cantine potrete acquistare una bottiglia di vino rosso più che discreto per meno di €10.

Ermita de la Mare de Déu de Bonany MONASTERO (Carrer de Bonany) Sulla sommità di una

collina boscosa, 4 km a sud-ovest di Petra, si trova l’eremo dove Juníper Serra tenne il suo ultimo sermone a Maiorca prima di salpare alla volta del Nuovo Mondo. La chiesa fu ampiamente restaurata nel 1925, ma conserva elementi del XVIII secolo. La

vista sulla pianura intorno è magnifica e per chi vuole fermarsi a contemplarla ci sono dei tavoli da picnic.

5 Pasti

Es Celler MAIORCHINO €€ (% 971 56 10 56; Carrer de l’Hospital 46; portate principali €12-15; h 12-23) Scendendo una ram-

pa di scale si accede alla grande e bellissima sala da pranzo di questo ristorante ricavato da una cantina, con i soffitti alti e le vecchie botti di vino lungo le pareti. La sua specialità sono le carni alla griglia, l’agnello arrosto e il maialino da latte arrosto, ma non mancano classici maiorchini come l’arros brut. Ca n’Oms MAIORCHINO € (% 971 56 19 20; www.canoms.com; Carrer de Caparrot de Ca n’Oms 7; portate principali €12-15; h 9-16 e 18.30-23, orario ridotto in inverno; c ) Le

volte in pietra del soffitto e una solidità d’altri tempi attestano le origini settecentesche di questo ristorante, un luogo incantevole dove assaggiare gustose variazioni sul tema pa amb oli, perfino una con le seppie. Ha anche un elegante spazio dove di tanto in tanto c’è musica dal vivo la sera e un giardino ombroso, perfetto per le giornate più calde.

88 Per/da Petra Petra è la stazione prima di Manacor (€1,60, 9 min) lungo la linea ferroviaria Palma–Manacor (T3): vi ferma almeno 1 treno all’ora e in entrambe le direzioni. Da Palma il viaggio dura meno di 1 h e il biglietto costa €4,10.

Manacor POP. 40.170

Manacor, la seconda città di Mallorca, è conosciuta come centro di produzione di mobili e forse ancora di più come la città natale del grande campione di tennis Rafael Nadal. Benché vi siano luoghi più ricchi di attrattive sull’isola, Manacor possiede comunque un suo fascino: ha una bellissima chiesa che caratterizza il centro e offre interessanti possibilità d’acquisto in periferia, dai vini alle perle di Maiorca, rinomate in tutto il mondo.

153

Vins Toni Gelabert CANTINA (% 971 55 24 09; www.vinstonigelabert.com; Camí dels Horts de Llodrà Km 1,3; h 10-13 e 15.30-18.30, su appuntamento) Diretta da Toni Gelabert,

l’azienda vinicola di famiglia produce ottimi vini da uve Callet, Cabernet Sauvignon e altri vitigni rossi, oltre a Macabeu, Chardonnay e altri bianchi. I visitatori che desiderano vedere la cantina e assaggiarne i vini sono sempre i benvenuti. Vanno invece prenotate le degustazioni organizzate (€25 per persona) che prevedono l’assaggio di tre vini rossi/ bianchi accompagnato da stuzzichini.

Església de Nostra Senyora Verge dels Dolors CHIESA (Plaça del General Weyler; h 8.30-12.45 e 17.30-20)

L’imponente mole dell’Església de Nostra Senyora Verge dels Dolors svetta maestosa sul profilo dei tetti di Manacor. Costruita al posto dell’antica moschea cittadina, presenta uno stile ibrido tra il gotico e il neogotico, che riflette il fatto di essere stata iniziata nel XIV e ultimata nel XIX secolo. Torre de Ses Puntes EDIFICIO STORICO (Plaça de Gabriel Fuster Historiador; h 18.30-20.30)

Eretta nel XIV secolo, la torre che in origine faceva parte delle difese cittadine è stata ampliata con una moderna ala formata da pannelli di vetro e viene ora utilizzata come spazio espositivo.

5 Pasti Ca’n March MAIORCHINO €€ (% 971 55 00 02; www.canmarch.com; Carrer de València 7; portate principali €16-18, menu €12-30; h 13-15.30 mar-dom, anche 20.30-23 sab e dom)

Ristorante dall’atmosfera calda e accogliente, famoso per il pesce, preparato in modo molto semplice, con sale di Es Trenc e olio d’oliva maiorchino, per esaltarne tutto il sapore. In alternativa, propone piatti a base di riso come la paella con il coniglio e le lumache. Pilastro della ristorazione tradizionale, è in attività dal 1925. Reserva Rotana MEDITERRANEO €€€ (% 971 84 56 85; www.reservarotana.com; Camí de Bendris Km 3; portate principali €24-32; h 19-23 marzo-ott) È il ristorante di una lussuosa

finca (tenuta di campagna) immersa nella campagna, dove si ha il piacere di mangiare in una cornice rurale curatissima, in una sala da pranzo con travi a vista o nel giardino circondato di fiori. Il servizio è impeccabile.

L’interno M anacor

Le lunghe e silenziose vie di Petra nascondono due ottimi ristoranti, sobri nell’aspetto ma fedeli alla miglior tradizione gastronomica maiorchina.

1 Che cosa vedere

154 A

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(22km)

Majorica Showroom

Ca'n March

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7 Shopping La maggior parte dei viaggiatori visita Manacor con l’intento di acquistare le perle di produzione locale. Majorica Showroom GIOIELLI (www.majorica.com; Carretera Palma–Artà Km 47; h 9-19 giu-set, fino alle 17 nov-feb, fino alle 18 marzo-mag e ott) Fondata nel 1902 dal tedesco

Eduard Heusch, è la più famosa fabbrica di perle di Manacor. Lo showroom su due piani si trova ai margini dell’abitato, lungo la strada per Palma. Mercato dell’artigianato MERCATO (Plaça Sa Bassa; h 9-13 sab) Ogni sabato matti-

na in Plaça Sa Bassa ci sono bancarelle che vendono vari oggetti di artigianato locale.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 662 350891; www.visitman cor.com; Plaça del Convent 3; h 9-14 lun-ven)

88 Per/da Manacor Il treno della linea T3 collega Palma con Manacor (€3,55, 70 min, partenze ogni ora 6-22). A Manacor fermano anche molti autobus che attraversano l’interno dell’isola: la fermata si trova di fronte alla stazione ferroviaria, a 10 min di cammino da Plaça del General Weyler.

Felanitx POP. 17.412

Felanitx è un importante centro della regione rinomato per la produzione di ceramiche, vini bianchi e capperi. Graziosa senza esse-

0 0 0 0 Ü #0 0 00 0

00 Església de Nostra 00 Senyora 0 Verge dels Dolors

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Toni Gelabert Winery (3.5km); Felanitx (16km)

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L’interno F elanitx

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Map:17-manacor-mao4 Manacor

re spettacolare, la cittadina è soprattutto il punto di partenza per visitare due splendide mete sulle colline vicine.

1 Che cosa vedere Santuari de Sant Salvador MONASTERO (www.santsalvadorhotel.com; h chiesa 8-23)

Uno dei punti panoramici più sensazionali dell’entroterra di Maiorca, il Santuari de Sant Salvador è un eremo costruito in cima a una collina 5 km a sud-est di Felanitx e 509 m sopra il livello del mare. Fu edificato nel 1348, l’anno della peste, verosimilmente per consentire ai monaci di mettersi in salvo. Castell de Santueri CASTELLO (%691 223679; http://santueri.org; €4; h10-18.30 marzo-ott) Eretto in cima a un aspro sperone

roccioso, il Castell de Santueri è cinto da possenti mura che sembrano emergere direttamente dalla roccia. Dall’edificio si gode un panorama mozzafiato: in direzione sud-est lo sguardo spazia fino al mare aperto. Il castello fu edificato dai mori e venne riconquistato dai cristiani solo nel 1231, due anni dopo la Reconquista del resto dell’isola. Per raggiungerlo da Felanitx, percorrete la Ma14 per 2 km e poi seguite le indicazioni che vi mandano a sinistra (est).

88 Per/da Felanitx L’autobus n. 490 (e l’espresso n. 491) parte da Palma e raggiunge Felanitx (€5,20, 1 h, fino a 12 corse al giorno).

Maiorca orientale Perché andare Artà . . . . . . . . . . . . . . . . 157 Parc Natural de la Península de Llevant. . . . . . . . . . . 159 Capdepera . . . . . . . . . . 160 Cala Ratjada. . . . . . . . . 161 Canyamel . . . . . . . . . . . 164 Cala Millor. . . . . . . . . . . 165 Porto Cristo . . . . . . . . . 168 Portocolom. . . . . . . . . . 169

Il meglio – Ristoranti ¨¨Forn Nou (p158) ¨¨Cases de Son Barbassa

(p160) ¨¨Andreu Genestra (p161) ¨¨Es Coll d’Os (p163) ¨¨Restaurant Sa Llotja (p170) ¨¨Sa Sal (p169)

Da non perdere ¨¨Coves del Drac (p168) ¨¨Ses Païsses (p157) ¨¨Sa Torre Cega (p161) ¨¨Castell de Capdepera

(p160) ¨¨Cala Mesquida (p164)

C’è un motivo per cui i turisti arrivano a centinaia di migliaia nella parte orientale di Maiorca per il loro annuale pellegrinaggio al sole: questo è uno dei litorali più belli di un’isola che ne ha molti. Certo, ci sono tratti che sembrano riunire tutto ciò che c’è di negativo nel turismo balneare del Mediterraneo; ma le scogliere orientali di Maiorca celano anche grotte, cale e insenature dalle forme perfette, alcune delle quali sono accessibili soltanto a piedi e quindi non saranno mai troppo sfruttate. Inoltre, verso nord troverete le distese incontaminate di un parco naturale e alcune magnifiche cittadine medievali.

Quando andare

Non avete tutti i torti, se pensate che la parte orientale di Maiorca vada in letargo per tutto l’inverno, per poi risvegliarsi soltanto da aprile a ottobre. In effetti, molti ristoranti, alberghi e altre attività sono in funzione soltanto in questi mesi (anche se sono sempre di più quelli che estendono il periodo di apertura da febbraio a novembre). Gli inverni sono relativamente miti e la bellezza della costa e delle cittadine collinari della parte orientale di Maiorca hanno un fascino speciale senza folla. A metà gennaio quasi tutte le località della regione festeggiano sant Antoni con grande entusiasmo.

Il meglio di Maiorca orientale 1 Artà (p157) Un

tuffo nella Maiorca medievale, a spasso per le stradine e i bastioni del castello.

2 Parc Natural

de la Península de Llevant (p159) A piedi sulle colline battute dal vento per raggiungere cale incontaminate.

3 Portocolom

(p169) Immersioni di giorno e ottime cene di sera, in questa cittadina di pescatori ancora intatta.

666 666 666 Badia d'Alcúdia

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Cap Ferrutx Cala Talaia Moreia (432m)R Fosca Platja de sa Font Cala Matzoc Es Caló S'Arenal et Celada Cala Estreta \ # # V des Verger Ù # Betlem # \ Torre Cala Mitjana e Cala Torta 2 # 4 d'Albarca # Cala Mesquida

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Parc Natural de la Península de Llevant

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(p161) Via dal caos di Cala Ratjada per passeggiare in un magnifico giardino di sculture.

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7 Ses Païsses

(p157) Una passeggiata tra le rovine dell’enigmatica epoca talaiotica, la preistoria di Maiorca.

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Capdepera (p160) Dalla cima di questa città fortificata si vede Maiorca incresparsi sotto i propri piedi.

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5 Coves del Drac

(p168) Un viaggio nelle viscere della Terra dentro le grotte più spettacolari di Maiorca.

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4 Insenature

a nord di Cala Ratjada (p164) Una serie di spiagge incontaminate e tranquille dove sfuggire alle orde estive.

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5 km 2.5 miles

157

IL NORD-EST

Artà

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Artà, antitesi dell’animata atmosfera da località turistica di Cala Ratjada a soli pochi chilometri di distanza, è una quieta cittadina dell’entroterra che richiama i visitatori con il suo dedalo di vicoli, i caffè invitanti e gli edifici medievali. Un’imponente fortezza del XIV secolo domina il centro città dall’alto della collina.

1 Che cosa vedere oSes Païsses

SITO ARCHEOLOGICO

(nei pressi della Carretera Artà–Capdepera; interi/ bambini €2/gratuito; h 10-17 lun-ven, 10-14 sab)

Poco oltre l’abitato vero e proprio di Artà si trovano i resti di un insediamento dell’Età del Bronzo, risalente a 3000 anni fa: si tratta del più grande e più importante sito talaiotico del lato orientale dell’isola. La massiccia porta di pietra, composta da grezzi lastroni del peso di 8 tonnellate, segna in maniera maestosa il passaggio al mondo avvolto nel mistero della Maiorca preistorica. In meno di mezz’ora è possibile attraversare il sito, all’ombra degli alberi, ma potreste apprezzare una visita più lunga. Dalla grande rotatoria a est dell’ufficio turistico di Artà seguite i cartelli che indicano Ses Païsses. Cala Matzoc

SPIAGGIA

Dopo 11 km da Artà, o dopo una camminata di 20 minuti lungo la costa da Cala Estreta, ecco apparire Cala Matzoc, una tranquilla insenatura di sabbia e pietra delimitata da una collina su cui sorgono ancora le rovine di un talaiot (torre di guardia) preistorico. Museu Regional d’Artà MUSEO (% 971 82 97 78; www.museuarta.com; Carrer de l’Estel 4; interi/bambini €2/gratuito; h 10-18 marven, 10-14 sab e dom) Questo piccolo museo è

una finestra aperta sull’affascinante passato di Artà. Ci sono una sezione dedicata alla

Santuari de Sant Salvador CASTELLO (Carrer del Castellet; h 8-20 apr-ott, orario ridotto nel resto dell’anno) F Questa fortezza

circondata da mura, che sorge alta e imponente sopra Artà, fu costruita in cima a una precedente enclave araba e racchiude una piccola chiesa. Il complesso di 4000 mq, ampiamente restaurato negli anni ’60, mostra tutte le caratteristiche tipiche di una fortezza medievale, fino alle torrette di pietra che ne circondano la parte più alta e le mura spesse 1 m. Da qui la vista spazia sui tetti della città vecchia, simile a una medina, e oltre, sulle vette brulle della Serra de Llevant. Transfiguració del Senyor CHIESA (Carrer del Mal Lloc; interi/bambini €2/gratuito; h 10-17 lun-sab) Questa chiesa fu costruita

sulle fondamenta di una moschea subito dopo la Reconquista cristiana, ma la facciata, restaurata nel 2016, risale al XVI secolo. Da notare, all’interno, il grande rosone, il pulpito di mogano riccamente intagliato e le 14 cappelle laterali. C’è anche un piccolo museo in cui sono esposti oggetti d’arte, come le preziose pale d’altare e una croce d’argento che custodisce un frammento della reliquia della Vera Croce della Cattedrale di Palma (portato qui nel 1512).

2 Attività Via Verde Manacor–Artà BICICLETTA (www.viasverdes.com) Questo facile itinerario

ciclistico tra Manacor e Artà segue una pista di terra battuta e ghiaia lungo un tratto di ferrovia in disuso di più di 29 km. Di tanto in tanto si viene ricompensati da panorami sul mare e sul nord-est rurale.

z Feste ed eventi Festes de Sant Antoni Abat CULTURA (h 16-17 gen) In occasione di questa curiosa

festa tutti si vestono con i costumi tradizionali e si dirigono al Santuari de Sant Salvador per danzare, fare musica e per una singolare dimostrazione di fantini che cavalcano rivolti all’indietro facendo oscillare dei bastoni.

Maiorca orientale A rtà

Il nord-est offre ottime opportunità di compiere escursioni a piedi e a cavallo, di fare bagni e di praticare il birdwatching, ma le sue attrattive non sono legate unicamente al mondo naturale. Sulle colline, le cittadine medievali di Artà e Capdepera custodiscono innumerevoli tesori antichi, mentre la chiassosa località balneare di Cala Ratjada è lì a ricordarci di come sia ormai diventata buona parte della costa orientale di Maiorca.

storia naturale e una che ripercorre lo sviluppo nel tempo della città, con manufatti dell’Età del Bronzo e delle epoche talaiotica, punica, romana e araba, tra cui ceramiche, gioielli, bronzetti e offerte funerarie. C’è inoltre uno spazio per mostre a temporanee, come quella dedicata recentemente alle arti e tradizioni locali.

158 0 e # 0

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1 Museu Regional d’Artà �� B2 2 Santuari de Sant Salvador ��D1 3 Transfiguració del Senyor ��C1 ÿ Pernottamento 4 Hotel Casal d’Artà �� B2 ú Pasti 5 Cafe Parisien �� A3 6 Forn Nou �� C2 7 Mar de Vins �� B3 8 Salvador Gaudí ��B1 þ Shopping 9 Mercato �� A3

5 Pasti Ad Artà ci sono alcuni ristoranti e caffè con una bella atmosfera, molti dei quali hanno un’aria alternativa e tavolini sul marciapiedi.

oForn Nou

MEDITERRANEO €€

(% 971 82 92 46; www.fornnou-arta.com; Carrer del Centre 7; menu da 3 portate a cena €26; h 18.30-23; W ) La terrazza del Forn Nou è appollaiata in

alto sopra l’intrico delle stradine medievali di

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d'Arta (300m); Ses Païsses (750m)

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Maiorca orientale A rtà

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200 m 0.1 miles

Map:18-arta-mao4 Artà

Artà e si affaccia sui tetti verso la chiesa e la fortezza. Il menu, che ha un’impronta stagionale, cambia due volte al mese, ma garantisce sempre sapori mediterranei decisi, con piatti come acciughe dell’Atlantico con peperoni arrosto e paprika o risotto con l’aragosta. Attraverso pavimento di vetro dell’ingresso si vede la cantina sottostante. Mar de Vins INTERNAZIONALE €€ (% 971 59 64 10; Carrer d’Antoni Blanes 34; portate principali €12-16; h 10-22 lun-ven, 10-14 sab; W v c ) Questo caffè, che nasconde uno dei

patio a giardino più piacevoli di Artà, è il posto che più ci piace per indugiare con un caffè e un buon libro. L’interno è accogliente, con i pavimenti acciottolati, i dipinti e i tavoli dal piano in marmo, e il menu presenta numerose scelte vegetariane oltre ai classici piatti spagnoli da carnivori come le croquetas di pollo e le tenere albóndigas (polpette) che si sciolgono in bocca. Cafe Parisien MEDITERRANEO €€ (% 971 83 54 40; Carrer de la Ciutat 18; portate principali €15-18; h 10-0.30 lun-sab; W ) Sedie

bianche in ferro battuto, arte moderna e musica swing danno a questo caffè bohémien un tocco di classe parigina. Il cortile, ricoperto di gelsomini e altri rampicanti, è un posto magnifico nelle giornate miti.

ARTÀ CARD

Salvador Gaudí MEDITERRANEO €€€ (% 971 82 95 55; www.santsalvador.com; Carrer del Pou Nou 26; portate principali €19-25; h 13-15 e 1922) Raccolto intorno a un cortile interno illu-

minato da lumini, questo locale, che a quanto pare fu progettato da Antoni Gaudí, è una cornice favolosa per un pranzo o una cena intima. Piatti come la sogliola alla mugnaia con arance di Sóller, prosciutto e carciofi, o la blanquette di rana pescatrice con calamari rivelano una cucina ambiziosa. Il martedì c’è musica dal vivo per accompagnare le tapas.

7 Shopping d’Artà ARTIGIANATO (% 971 83 69 81; http://darta.es; Avinguda de Costa i Llobera 7; h 9-20, orario ridotto in inverno) Situato

in una bella stazione ferroviaria in disuso, in cui si trova anche l’ufficio turistico, questa cooperativa espone in vendita i prodotti dell’artigianato tradizionale locale. Oltre a begli articoli in pelle, ceramiche e abiti fatti a mano, troverete liquori alle erbe, salumi biologici prodotti con la carne dei maiali neri di Maiorca, miele di singole fioriture, frutta essiccata e altre allettanti delizie. Al piano superiore si tengono mostre di artisti locali. Mercato MERCATO (Plaça Conqueridor; h9-13 mar) Il vivace mer-

cato tradizionale di Artà riempie il centro della città ogni martedì con bancarelle che vendono prodotti agricoli e artigianali locali.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 83 69 81; http://darta. es; Avinguda de Costa i Llobera 7; h 9-20, orario ridotto in inverno) Nel nuovo centro culturale e artigianale di Artà si trova un utile ufficio turistico che fornisce molte informazioni e cartine della zona e vende l’Artà Card (€3), che consente l’ingresso gratuito al Museu Regional d’Artà e a Ses Païsses, e quello ridotto alle Grotte di Artà (vicino a Canyamel) e alla chiesa e al museo della Transfiguració del Senyor.

159

Tra le linee di autobus per/dalla Avinguda de Costa i Llobera ad Artà ci sono la n. 411 per Palma (€9,60, 90 min, 4-5 corse al giorno) che passa per Manacor (€2,85, 25 min) e la n. 446 per Alcúdia (€5,65, 1 h, 6 corse al giorno lun-sab) e Port de Pollença (€6,60, 70 min).

Parc Natural de la Península de Llevant

Questo splendido parco naturale, 5 km a nord di Artà, è uno degli angoli più gratificanti della parte orientale di Maiorca. È dominato dalla Serra de Llevant, una bassa catena montuosa di pietra calcarea erosa dal vento, ricoperta da praterie di saracchi interrotte da lecci, pini di Aleppo e palme a ventaglio, e culmina nel Cap Ferrutx, una spettacolare riserva naturale (inaccessibile al pubblico) che si getta vertiginosamente nel Mediterraneo tra la costa settentrionale e quella orientale di Maiorca. Il parco, pur essendo in alcune zone accessibile in automobile, è una meta molto apprezzata da escursionisti, ciclisti e appassionati di birdwatching armati di binocolo; questi ultimi sono attirati dalla presenza di numerosi cormorani, gabbiani corsi, falchi pellegrini e aquile minori. Grazie alla natura remota del parco, baie come Cala Fosca e Platja de Sa Font Celada sono tranquille e incontaminate, con sabbia sottile come farina e mare cristallino. Sono inaccessibili (e si trovano all’interno dell’area protetta), ma le zone adiacenti e accessibili del parco sono anch’esse magnifiche.

IN BICI NEI DINTORNI DI ARTÀ L’ufficio turistico distribuisce un’ottimo opuscolo intitolato Bike Tours, che include cartine e descrizioni di una dozzina di itinerari da compiere a piedi o in bicicletta nella zona. Vi consigliamo in particolare il percorso di 7 km da Artà all’eremo dell’Ermita de Betlem (l’ultimo tratto è implacabilmente ripido). Se preferite un itinerario più pianeggiante e senza automobili, la Via Verde Manacor–Artà (p157) segue una ferrovia in disuso tra le due località.

Maiorca orientale Parc N atural de la P en í nsula de L levant

Se avete intenzione di visitare diversi siti, acquistate presso l’ufficio turistico (p159) l’Artà Card (€3), che consente l’ingresso gratuito ai principali luoghi d’interesse, tra cui il Museu Regional d’Artà, la Transfiguració del Senyor e Ses Païsses, oltre a garantire diversi sconti in altri posti.

88 Per/da Artà

160

1 Che cosa vedere Ermita de Betlem

SITO CRISTIANO

Maiorca orientale Capdepera

Fondato nel 1805, l’Ermita de Betlem ospita ancora oggi eremiti che vivono isolati e autosufficienti. La ripida strada che sale e scende verso l’eremo merita di essere percorsa per godere della suggestiva vista della campagna e della costa sferzata dal vento. C’è una piccola chiesa, aperta a orari irregolari, il cui incantevole esterno in pietra contrasta con il moderno interno imbiancato, con gli affreschi della volta e la natività in una grotta con tanto di stalattiti e stalagmiti. Passeggiate sulle cime delle vicine colline per ammirare il panorama che spazia fino a Minorca.

dell’isola. Tra le sue mura sorge una chiesa in pietra che custodisce un prezioso crocifisso in legno risalente al XIV secolo. La Antigua Farmacia Melis Cursach MUSEO (% 971 55 64 79; Carrer des Centre 9; h 11 mer)

Quella che era la casa e il luogo di lavoro di Antònia Melis Cursach, lasciata in eredità alla città dopo la sua morte, è stata trasformata in museo e ora mostra come poteva essere l’abitazione di un farmacista del XVIII secolo. Di tanto in tanto ospita anche esposizioni temporanee. Le visite sono permesse il mercoledì mattina e devono essere organizzate tramite l’ufficio turistico al piano terra.

2 Attività

88 Informazioni

Ufficio informazioni del Parc Natural de la Península de Llevant (% 606 096830; http:// ibanat.caib.es; S’Alqueria Vella de Baix; h 9-16) L’ufficio del parco può essere d’aiuto con cartine degli itinerari; organizza escursioni a piedi guidate, in genere in catalano e in spagnolo.

Capdepera Golf GOLF (% 971 81 85 00; www.golfcapdepera.com; Carretera Artá–Capdepera Km 3,5; 9 buche €39-49, 18 buche €59-89; h 8-19) Progettato da Dan

88 Per/dal Parc Natural

z Feste ed eventi

de la Península de Llevant Per raggiungere il parco è necessario avere un veicolo a disposizione; con l’autobus ci si può soltanto avvicinare, arrivando ad Artà o Betlem.

Capdepera POP. 11.420

Più città fortificata che città con un castello, Capdepera ha una notevole fortezza medievale visibile da tutta la pianura della parte nord-orientale di Maiorca. La sua imponenza ci ricorda i secoli in cui era l’unica protezione contro le scorrerie dei pirati. Il resto dell’abitato, stretto sotto le sue mura, è piacevole, a tratti molto bello, ma il castello resta il principale motivo di richiamo.

1 Che cosa vedere oCastell de Capdepera

CASTELLO

( % 971 81 87 46; www.castellcapdepera.com; Carrer Castell; interi/under 12 €3/gratuito; h 920 metà marzo-metà ott, 9-17 nel resto dell’anno)

A dominare Capdepera c’è questa fortezza dell’inizio del XIV secolo. È un complesso cinto da mura, costruito sulle rovine di un forte arabo, ed è uno dei castelli meglio conservati dell’isola. Edificato da Jaume II (figlio di Jaume I il Conquistatore) perché fosse una città fortificata autosufficiente, rappresentò un baluardo di sicurezza (dagli attacchi dei pirati) e del potere regio in questa parte

Maples, questo campo da 18 buche è molto apprezzato.

Mercat Medieval CULTURA (h 3° weekend di mag) Questa fiera, che ricorda

la fondazione di Capdepera nel Trecento da parte di Jaume II, vede la città riempirsi di costumi, eventi e bancarelle gastronomiche a tema medievale.

Festa de Sant Antoni FESTA RELIGIOSA (h 16-17 gen) Questa antica festa diffusa in tut-

te le Baleari, che trae origine da una festività pagana, celebra un santo egizio del III secolo ed è introdotta da falò e danze in maschera.

Festa de Sant Bartomeu CULTURA (h 3° settimana di agosto) Una settimana di

mostre, concerti, sfilate e fuochi d’artificio.

5 Pasti Diversi hotel esclusivi nelle campagne circostanti hanno ottimi ristoranti.

oCases

de Son Barbassa MEDITERRANEO €€ (% 971 56 57 76; www.sonbarbassa.com; Camí de Son Barbassa; portate principali €16-24, menu €28; h 12.30-15 e 19-22) Seguite uno stretto vicolo

fino a questa finca (tenuta di campagna) isolata, che con la sua terrazza illuminata da lanterne e un’ampia vista sul territorio circostante ha una bella atmosfera romantica. Situata tra gli olivi, i mandorli e i carrubi, sfrutta al meglio i prodotti dell’orto e del mercato in piatti come rombo allo champa-

161

gne con vongole e ostriche e maialino da latte cotto fino ad avere una cotenna croccante alla perfezione, preparato con olio d’oliva della casa.

oAndreu Genestra

EUROPEO MODERNO €€€

lato Michelin, gestisce questo meraviglioso ristorante di campagna, annesso all’albergo Predi Son Jaumell (ma indipendente da esso) e nascosto tra i suoi oliveti e vigneti. Nei menu a prezzo fisso traspaiono chiaramente ricordi delle sue esperienze al Mugaritz e all’El Bulli, ma viene data la giusta attenzione anche a specialità maiorchine come cocarroi (sorta di raviolo) e butifarra (salsiccia locale).

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 55 64 79; Carrer des Centre 9; h 8.30-14.30 lun-ven).

88 Per/da Capdepera L’autobus n. 411 collega Capdepera a Palma (€11, 1 h 30 min, fino a 5 corse al giorno), passando per Artà (€1,50, 15 min) e Manacor (€3,90, 40 min). L’autobus n. 441 corre lungo la costa orientale fermandosi in tutte le principali località turistiche, tra cui Porto Cristo (€3,25, 55 min, fino a 8 corse al giorno) e Cala d’Or (€9,20, 1 h 45 min); potrebbe essere necessario prendere una coincidenza.

FARO

Il faro sulla punta più orientale di Maiorca si trova al termine di una piacevole strada in mezzo a pinete, da percorrere in automobile, a piedi o in bicicletta, circa 1,5 km a est di Sa Torre Cega. Situato 76 m sopra il mare, fu messo in funzione nel 1861; da qui il panorama, che nelle giornate limpide spazia fino a Minorca, è meraviglioso. Font de Sa Cala SPIAGGIA (Font de Sa Cala) A sud di Cala Ratjada c’è Font

de Sa Cala, le cui acque cristalline sono ideali per lo snorkelling. Si tratta di una spiaggia tranquilla, lunga 100 m e circondata da aspre e belle rocce ammantate di pini. Platja de Son Moll

SPIAGGIA

La spiaggia più accessibile di Cala Ratjada è l’affollata striscia della Platja de Son Moll, lunga 200 m, proprio di fronte al Passeig Marítim, al centro dell’abitato.

2 Attività

Cala Ratjada POP. 6098

Cala Ratjada è un po’ il ‘dottor Jekyll e mister Hyde’ delle stazioni balneari della costa orientale di Maiorca. Girovagando per il lungomare e andando in una delle cale più tranquille, può apparire graziosa e perfino tranquilla. Inoltre è una straordinaria base per praticare attività acquatiche. Ma se si viene in alta stagione, la località cambia personalità e si trasforma in ‘Costa de Baviera’, con chiassose birrerie all’aperto che vendono currywurst e altri spuntini tedeschi e sono piene di giovani decisamente alticci. Dovrete spingervi oltre il centro per ritrovare di nuovo Maiorca.

1 Che cosa vedere oSa Torre Cega

Far de Capdepera

EDIFICIO STORICO

(%971 81 94 67; www.fundacionbmarch.es; nei pressi di Carrer d’Elionor Servera; interi/bambini €4,50/gratuito; htour 10.30-12 mer-ven e 11-18 sab e dom mag-nov, solo mer, ven e sab mattina feb-apr)

Questa tenuta costiera, così chiamata per la

Skualo Adventure Sports IMMERSIONI (% 971 56 43 03; www.mallorcadiving.com; Carrer Lepanto 1; corso sub di 2 giorni €290, 2 h di snorkelling €45; c ) Questo diving center, dall’ottima

fama, propone una varietà di corsi PADI e uscite di snorkelling, soprattutto nelle acque incontaminate intorno al Parc Natural de la Península de Llevant. Organizza anche altre attività, tra cui tour in motoscafo (€45, 50 min) e giri delle grotte (con bagni nelle acque dolci e salate delle diverse grotte; €65, 3 h). Illa Balear SPORT NAUTICI (%971 81 06 00; www.illabalear.com; andata e ritorno interi/bambini a partire da €22/10; hapr-ott)

Escursioni andata e ritorno o solo andata a Porto Cristo, Sa Coma, Cala Millor, Cala Bona e altre destinazioni della costa orientale su un catamarano dal fondo trasparente. Il viaggio a bordo del Sea Adventure dura cinque ore, mentre il Sea Odyssey impiega da due ore e 30 minuti a tre ore, e di solito ci sono tre partenze al giorno.

Maiorca orientale Cala R atjada

( % 608 578198; http://andreugenestra.com; Carretera Cala Mesquida Km 1; 5/8/10 portate €58/74/105; h 13.30-16 gio-dom e 19-23 mer-lun; paW ) Lo chef maiorchino Genestra, stel-

quattrocentesca ‘torre cieca’ (cioè non visibile da torri di avvistamento simili) situata nel mezzo, fu progettata all’inizio del XX secolo dal rinomato architetto Guillem Reynés Font. Il bellissimo giardino mediterraneo ospita una collezione di oltre 40 opere di celebri scultori spagnoli, catalani e latinoamericani, quali Eusebio Sempere, Juan de Ávalos, Xavier Corberó e Agustín Cárdenas. Tutte le visite guidate devono essere prenotate presso l’ufficio turistico.

162

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Maiorca orientale Cala R atjada

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Map:18-cala-ratjada-mao4 Cala Ratjada

Mediterranean Sea

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Rancho Bonanza ESCURSIONI A CAVALLO (% 619 680688; www.ranchobonanza.com; Carrer de Ca’n Patilla; cavalcate di 1/2 h €20/35, escursioni di 1 giornata €63 per persona; c ) Tra le poche

opzioni presenti nelle pinete ai margini dell’abitato, la migliore è Bonanza che organizza tutti i giorni escursioni a cavallo verso baie tranquille e lungo stradine rurali. I bambini fino a sei anni possono fare cavalcate a dorso di pony di un’ora (€10) e si organizzano lezioni di equitazione (€20). M Bike BICICLETTA (% 639 417796; www.m-bike.com; Carrer de l’Agulla 93; noleggio biciclette €10-32 al giorno, €60-180 a

settimana, escursioni in bicicletta di 1/3/4 giorni €53/150/200; h 9-12 e 17-19 marzo-ott) M Bike

noleggia biciclette da corsa, da escursionismo e mountain bike di buon livello. Inoltre, da marzo a ottobre organizza ogni giorno escursioni lungo itinerari che seguono la costa e arrivano all’Ermita de Betlem; partono tutte alle 10. Segpark ATTIVITÀ ALL’APERTO (% 634 317266; www.segpark.es; Carrer de l’Agulla 85D; tour di 90 min in segway interi/bambini €44/34, tour in bicicletta elettrica 1 h/giorno €7/22; h 10-20; c ) Questo è il posto giusto se desiderate

sfrecciare su una pista a ostacoli con un

163

Cala Ratjada æ Da non perdere 1 Sa Torre Cega �� D3

8 Skualo Adventure Sports �� C4 ÿ Pernottamento 9 Hotel Cala Gat �� D3

2 Platja de Cala Agulla ��A1 3 Platja de Son Moll �� A5

ú Pasti

Ø Attività, corsi e tour 4 Illa Balear �� C4 5 M Bike �� B2 6 Rancho Bonanza �� A3 7 Segpark �� B2

ingegnoso veicolo a due ruote che funziona con l’equilibrio. Una sessione introduttiva costa €5, un circuito di 15 minuti €10. Si organizzano anche giri di 90 minuti per Cala Ratjada. Illes Balears Ballooning MONGOLFIERA (% 607 64 76 47; www.ibballooning.net; Joan Moll 49, Cala Rajada) Mongolfiere a noleggio a Cala

Ratjada, nella parte più orientale dell’isola.

z Feste ed eventi Festes del Carme FESTA RELIGIOSA (h metà lug) F La festa principale di Cala

Ratjada celebra la Verge del Carme, patrona dei pescatori. I festeggiamenti comprendono una processione in mare, fuochi d’artificio e numerosi eventi culturali.

5 Pasti A Cala Ratjada la scelta è più internazionale che in altre località dell’isola, con pizza, kebab e currywurst. Ma ovviamente si possono mangiare anche buoni piatti di pesce della cucina maiorchina.

oEs Coll d’Os MEDITERRANEO €€ (% 971 56 48 55; www.escolldos.com; Carrer de Verge de l’Esperança 5; menu da 3 portate €31; h 18.30-22.30 lun-sab) Questo ristorante a con-

duzione familiare ricavato in una finca (tenuta di campagna) sembra lontano anni luce dai vistosi locali per turisti di Cala Ratjada. Sedetevi ai tavoli all’aperto sotto le pergole di rampicanti per gustare un pasto dal carattere fortemente stagionale, preparato con fantasia utilizzando verdure biologiche di produzione propria, agnelli allevati nella tenuta e pesce pescato nelle vicinanze.

10 Ca’n Maya �� C3 11 Es Coll d’Os �� C2 12 Restaurante del Mar �� B5 û Locali e vita notturna 13 Café Noah’s �� B4 14 Royal �� C4

Ca’n Maya CUCINA DI MARE €€ ( %971 56 40 35; www.canmaya.com; Carrer d’Elionor Servera 80; portate principali €14-24; h12-16 e 19-24 mar-dom apr-nov) Ristorante

centrale di lunga tradizione (è stato aperto nel 1938), è forse il più autentico e meno pretenzioso tra quelli di cucina di mare di Cala Ratjada. La veranda sul porto è il posto ideale per gustare calamari fritti, cannolicchi di mare, rana pescatrice alla griglia, risotto alla granceola, scampi e molte altre delizie del mare. Restaurante del Mar INTERNAZIONALE €€€ ( %680 133381; www.mallorca-delmar.com; Avinguda de América 31; portate principali €18-25, menu degustazione €39; h11.30-23 mar-dom apr-giu, 17.30-24 mar-dom lug-ott) Una coppia

svizzera gestisce questo ristorante con vista sul mare dalla terrazza ventilata. I piatti di pesce sono la specialità del posto, tra cui un’ottima parrillada (grigliata) con cinque tipi di pesce, crostacei e verdure. Per il resto, il cibo ha un taglio internazionale, in cui i curry thailandesi si associano alla Wienerschnitzel e allo spezzatino di vitello alla zurighese accompagnato da rösti.

6 Locali e vita notturna Cala Ratjada è uno dei posti della parte nordorientale di Maiorca in cui ci si può davvero divertire, specialmente nella zona di Carrer des Coconar e di Carrer d’Elionor Servera. Royal BAR ( %971 81 82 22; Carrer d’Elionor Servera 74; h9-1; W) Locale molto frequentato al

tramonto, il Royal ha un elegante dehors affacciato sulla stretta estremità del porto. C’è musica dal vivo dalle 20 del giovedì (DJ), del venerdì (flamenco) e del sabato

Maiorca orientale Cala R atjada

æ Che cosa vedere

164

INSENATURE TRANQUILLE NEI DINTORNI DI CALA RATJADA

Maiorca orientale Canyamel

Dirigendovi a nord da Cala Ratjada, troverete un meraviglioso tratto di costa privo di costruzioni e punteggiato di spiagge. Queste cale fuori mano, da tempo molto apprezzate dai nudisti, non sono un segreto, ma grazie alla mancanza di strutture si sono conservate tranquille e incontaminate. L’ampia Cala Mesquida, frequentata da famiglie e circondata da dune di sabbia e da un piccolo agglomerato di case, è la più accessibile ed è dotata di un parcheggio gratuito, ha qualche bar sulla spiaggia aperto in stagione ed è servita regolarmente da un autobus (n. 471) che parte da Cala Ratjada (€1,85, 25 min, fino a 8 corse al giorno). Bisogna essere più determinati per raggiungere le cale incontaminate subito a ovest: Cala Torta, spesso ventosa, Cala Mitjana, minuscola e riparata, e Cala Estreta, priva di spiaggia, si trovano tutte alla fine di una stretta stradina che da Artà si avventura tra le colline, ma è più interessante arrivarci seguendo il sentiero che in un’ora di cammino vi ci porta da Cala Mesquida. Ancora più a ovest, dopo una camminata di 20 minuti da Cala Estreta lungo la costa, compare Cala Matzoc (p157). Sulla collina alle spalle di questa vasta spiaggia sabbiosa, spesso vuota, troverete le rovine di un talaiot (torre di guardia) preistorico.

( jazz), mentre la cucina sforna piatti di mare, insalate e cibo alla griglia di buon livello; c’è un menu dall’ottimo rapporto qualità-prezzo (€10). Café Noah’s BAR (%971 81 81 25; www.cafenoahs.com; Avinguda de América 2; h9-2) In questo ottimo lounge

bar la vista sul mare è incantevole dai tavoli all’aperto, sistemati da una parte e dall’altra del lungomare e ideali per osservare la gente che passa mentre si sorseggia un cocktail. All’interno ci sono comodi divani in pelle e DJ nelle sere dal venerdì alla domenica.

88 Informazioni

Canyamel POP. 315

La piccola Canyamel è più tranquilla delle stazioni balneari più grandi che si trovano lungo il litorale orientale, anche se ha la sua dose di edifici di una certa altezza e può capitare che l’invitante Platja de Canyamel sia molto affollata. Ma i facoltosi residenti, le cui costose abitazioni sono aggrappate ai pendii meridionali che sovrastano l’abitato, se ne tengono ben lontani. Nell’entroterra ci sono una bella torre medievale, trasformata in centro culturale, e un notevole sistema di grotte, che però ha molti meno visitatori di altri siti simili lungo questa costa ricca di caverne.

Ufficio turistico (% 971 81 94 67; www.ajcapde pera.net; Centre Cap Vermell, Carrer de l’Agulla 50; h 9-13 e 16-20 lun-ven) Ubicato nell’edificio bianco del municipio; nella piazza antistante c’è il wi-fi gratuito. Veniteci di mattina per trovare personale che parla inglese.

1 Che cosa vedere e fare

88 Per da Cala Ratjada

nyamel e, passando attraverso una modesta fenditura nella parete rocciosa che protegge la costa, vi troverete in un sorprendente labirinto di grotte di calcare – la possibile fonte d’ispirazione del romanzo di Jules Verne Viaggio al centro della Terra. Per prima cosa si incontra un altissimo atrio che ospita una stalagmite di ben 22 m, chiamata la ‘Regina delle Colonne’, mentre tra gli ambienti che seguono ci sono la ‘Camera del Purgatorio’ e la ‘Camera dell’Inferno’. Le visite guidate partono ogni 30 minuti.

L’autobus n. 411 collega Palma e Cala Ratjada, via Artà, con al massimo 5 corse al giorno in ciascuna direzione (€11, 2 h). Da maggio a ottobre, ci sono frequenti corse per le spiagge e i siti turistici delle vicinanze, come Cala Mesquida, Cala Agulla e le Coves d’Artà (€1,85 per tutte le destinazioni). Dal porto salpa ogni giorno un aliscafo per Ciutadella (Minorca).

Coves d’Artà GROTTE (% 971 84 12 93; www.cuevasdearta.com; Carrer de Coves de s’Ermita; interi/bambini 7-12 anni/under 7 €14/7/gratuito; h 10-18 apr-giu e ott, 10-19 lug-set, 10-17 nov-marzo) Andate 1 km a nord di Ca

Torre de Canyamel CASTELLO (% 971 84 11 34; www.torredecanyamel.com; Carretera Artà–Canyamel Km 5; interi/under 13 €3/ gratuito; h 10-15 mar-dom, anche 17-20 mar-sab)

Canyamel Golf GOLF (% 971 84 13 13; www.canyamelgolf.com; Avinguda d’es Cap Vermell; 9/18 buche €59/98; h 7.45-21 giu-agosto, orario ridotto nel resto dell’anno) Questo

campo da 18 buche, realizzato facendo un uso accorto (e impegnativo) di un bel terreno, è uno dei più scenografici dell’isola. Qui vivono delle tartarughe, per cui fate attenzione vicino agli ostacoli d’acqua.

Pula Golf GOLF (% 971 81 70 34; www.pulagolf.com; Carretera Son Servera–Capdepera Km 3; 9 buche €39-49, 18 buche €67-84; h 8-19) Progettato da José María

Olazabal, questo campo da 18 buche del PGA Tour è il più lungo di Maiorca. Ci sono anche un hotel e un country club, situati in una bella villa rurale del XVI secolo.

5 Pasti oPorxada de Sa Torre

MAIORCHINO €€

(% 971 84 13 10; www.restauranteporxadadesatorre. com; Carretera Artà–Canyamel Km 5; portate principali €17-20; h 19-23 tutti i giorni, anche 13-15.30 mar-dom) Con un dehors che dà sul

giardino, Porxada de Sa Torre è un faro della cucina maiorchina, che serve tumbet, coniglio perfettamente arrostito con cipolle e la rinomata lechona (maialino da latte arrostito su un fuoco di legna di leccio). I clienti sono i benvenuti se vogliono andare in cucina a osservare come vengono preparati i piatti; a completare l’incantevole quadro concorrono l’architettura in pietra e legno, i vecchi attrezzi agricoli, un’antico frantoio e il servizio amichevole.

88 Per/da Canyamel L’autobus n. 441 collega Canyamel con Cala Ratjada (€1,85, 25 min, corse frequenti). In estate ci sono altri servizi per Canyamel: l’autobus n. 473

DA CALA MILLOR A PORTOCOLOM Per i milioni di turisti che ogni anno scendono sulle sue spiagge sabbiose, si tuffano nelle sue miti acque e soggiornano nei suoi resort all-inclusive, la costa tra Cala Millor e Portocolom è il paradiso. Ma per chi rimpiange la costa un tempo incontaminata di Maiorca, ormai perduta, il suo eccessivo sviluppo appare come una catastrofe. Tuttavia anche chi è stanco della folla non dovrebbe farsi totalmente scoraggiare: basta dirigersi verso un accogliente alberghetto rurale dell’interno e raggiungere in auto, a piedi o in bici qualche spiaggia meno frequentata, come Cala Romántica o Cala Varques.

Cala Millor POP. 5100

Dalle sue umili origini negli anni ’30, Cala Millor è cresciuta fino a diventare un’enorme stazione balneare, la più grande della costa orientale di Maiorca. Sul lungomare, al crepuscolo, passeggiando per la spiaggia che si estende per 1800 m sotto le incessanti carezze del Mediterraneo, potete farvi un’idea di come dovesse apparire prima del suo sviluppo urbanistico. Ovviamente divertimento, sole, sabbia e sangria sono proprio quello che molti cercano, e Cala Millor non li delude. Se volete fuggire dalla folla, partite per l’impegnativa escursione a piedi verso il Castell de n’Amer, che domina il mare dall’alto.

1 Che cosa vedere Safari-Zoo ZOO (% 971 81 09 09; www.safari-zoo.com; Carretera Portocristo–Son Servera Km 5; interi/bambini €19/12; h 9-18.30 giu-set, 10-16 nel resto dell’anno)

Oltre la zona edificata di Cala Millor si trova il Safari-Zoo, dove è possibile osservare più di 600 animali (tra cui rinoceronti, ippopotami, zebre, giraffe, babbuini, gnu e numerose specie di antilopi) comodamente seduti nella propria automobile o in un trenino turistico aperto (che gira intorno alla riserva 9 volte al giorno). Gli animali hanno molto spazio per muoversi, a differenza di quelli chiusi nei deprimenti recinti dello zoo più tradizionale che completa il parco.

Maiorca orientale Cala M illor

La straordinaria Torre de Canyamel è una struttura difensiva del XIII secolo in pietra dorata, alta 23 m. Trae il nome dalla canna da zucchero che un tempo era coltivata nel territorio. La fortezza è meta di una gratificante deviazione verso l’entroterra ad appena 3 km da Canyamel, seguendo le indicazioni che partono dalla strada costiera principale. Ci sono un ristorante, uno spazio per gli eventi e una mostra permanente che ripercorre 700 anni di sviluppo della zona grazie agli oggetti della Colección Etnográfica Morell.

165 raggiunge Artà (€1,85, 20 min, fino a 5 corse al giorno lun-sab) e Cala Ratjada (€1,85, 25 min, 2-9 corse al giorno).

A PIEDI LUNGO LA COSTA ORIENTALE DI MAIORCA GIRO DELLE QUATTRO BAIE

INIZIO FINCA CAN ROIG FINE FINCA CAN ROIG LUNGHEZZA 13 KM; DA 3 H A 3 H 30 MIN

Subito a nord di Cales de Mallorca il caos delle stazioni balneari diminuisce e la natura prende il sopravvento. Lungo i 6 km tra Cales de Mallorca e Cala Romántica ci sono soltanto insenature rocciose punteggiate di pini, scogliere e il color acquamarina del Mediterraneo. La camminata comincia a Finca Can Roig, una tenuta rurale. Per arrivarci, prendete la Carretera Porto Cristo–Portocolom (Ma4014) e al Km 6 girate a est verso Cales de Mallorca. Proseguite per 2,2 km e voltate a sinistra; dopo 200 m raggiungerete l’ingresso di Can Roig. Lasciate qui l’automobile e dirigetevi lungo l’ampia pista rocciosa che corre parallela alla costa. Dopo circa 15 minuti, un sentiero un po’ più stretto svolta a destra. Seguitelo lungo un piccolo canale e attraverso macchie

di alberi fino a raggiungere Cala Bota, un’insenatura riparata con una piccola spiaggia sabbiosa. Un sentiero ripido serpeggia intorno e sopra la cala, offrendo una vista dall’alto della sua bellezza. Da Cala Bota, tornate sui vostri passi e prendete la seconda a destra verso la cala successiva, Cala Virgili. La pista vi porta a un sentiero più piccolo che gira a destra per scendere verso questa insenatura stretta tra scogliere, le cui acque limpide sono perfette per un tuffo rinfrescante (la camminata in discesa richiede circa 10 min). Tornate sulla pista principale e seguitela. Superate un sentierino a destra e proseguite diritto fino ad arrivare a un secondo sentiero. Prendetelo verso Cala Pilota, una graziosa insenatura delimitata da scogliere crivellate da grotte. L’acqua è di un turchese brillante. Tornate alla pista principale e proseguite. Ignorate la prima a destra e prendete invece la seconda, che scende all’ultima insenatura, Cala Magraner, la più grande e bella. Il sentiero,

Cova del Pilar Cala Magraner Cala Pilota

Ma4014 (1km)

166

Cala Virgili

Finca Can Roig

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MEDITERRANEAN SEA Cala Bota

Cales de Mallorca (800m)

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1 km 0.5 miles

L’accidentata costa orientale di Maiorca e le sue acque di un azzurro cristallino – più belle e meno sfruttate tra Cales de Mallorca e Cala Romántica – formano una cornice ideale per magnifiche escursioni a piedi.

167

Escursionista a Cala Matzoc, Artà (p157)

ampio all’inizio, finisce in una radura; ne seguirete un altro più stretto per gli ultimi minuti. Dopo aver fatto il bagno nelle acque cristalline e aver esplorato le piccole grotte nella roccia, ripercorrete la pista principale fino a Finca Can Roig.

PARC NATURAL DE LLEVANT

Gli escursionisti sono nel proprio elemento al Parc Natural de la Península de Llevant. L’ufficio informazioni a S’Alquera Vella de Baix – dove si può parcheggiare – fornisce una cartina con 13 sentieri del parco per un totale di 25 km. Una classica camminata porta da qui alla costa e alla piccola spiaggia di S’Arenalet des Verger, dove, se si prenota, si può pernottare in campeggio (% prenotazioni 9-16 lun-ven 971 17 76 52; www.caib.es; S’Arenalet des Verger; €5 per persona a notte) o in rifugio (% prenotazioni 9-16 lun-ven 971 17 76 52; www. caib.es; S’Arenalet des Verger; camere €40-60).

Calcolate due ore di cammino. Per raggiungere lo stesso punto da est lungo la costa, si può partire da Cala Estreta (dove si può lasciare l’automobile, dato che si

trova fuori dai confini del parco). Questa camminata segue la costa fino a Cala Matzoc, supera Torre d’Albarca, torre di guardia del XVIII secolo, e prosegue verso ovest. Con un’altra ora si raggiunge S’Arenalet des Verger, sul limitare del parco ma al suo interno. Per arrivare a S’Alquera Vella de Baix prendete la Ma3333 a nord di Artà in direzione di Ermita de Betlem e seguite la svolta a destra segnalata al Km 4,7, che dopo 600 m vi porterà al parcheggio.

ESCURSIONI LUNGO LA COSTA A CALA RATJADA

Fuggite dall’affollamento di Cala Ratjada imboccando il sentiero che parte dall’estremità di nord di Cala Agulla e si dirige, passando tra i pini di un’area protetta, verso Cala Mesquida, una spiaggia incontaminata chiusa da dune. Il tragitto di andata e ritorno è di 10 km. Lungo la strada, un sentiero più piccolo devia a destra all’indicazione per la ‘torre’, la Talaia de Son Jaume II. Questo sentiero (7 km andata e ritorno da Cala Agulla) è segnalato con punti rossi e alla fine regala un panorama spettacolare.

168

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 58 58 64; www.visitcala millor.com; Plaça Eureka; h 9-17 lun-ven, 9-13 sab mag-ott, 9-15 lun-ven nov-apr)

88 Per/da Cala Millor Maiorca orientale P orto C risto

L’autobus n. 441 va su e giù per la costa orientale, collegando Cala Millor con stazioni balneari come Cala d’Or (€8,10, 1 h 15 min, fino a 5 corse al giorno), Porto Cristo (€1,85, 30 min) e Portocolom (€5,95, 1 h 15 min); anche la linea n. 447 arriva a Porto Cristo (€1,85, 30 min, 2 corse al giorno). L’autobus n. 412 va a Palma (€9,70, 1 h 45 min, fino a 15 corse al giorno).

Porto Cristo

Coves dels Hams GROTTE (www.cuevas-hams.com; Carretera Ma4020 Manacor–Portocristo Km 11; interi/bambini €9/gratuito; h 10-17 marzo-ott, 10-16 nov-feb) Questo labi-

rinto sotterraneo nella parte settentrionale dell’abitato, sulla strada per Manacor, ha belle formazioni di stalattiti e una caverna a cielo aperto piena di piante e uccelli. La grotta principale, con le sue 12 gallerie, è lo scenario dello spettacolo musicale Sea of Venice. I grandi cartelli che in tutta la cittadina indicano le grotte portano qui e non alle più famose (e affollate) Coves del Drac.

2 Attività

POP. 7287

Grazie alle grotte più grandi di Maiorca, le soprannaturali Coves del Drac, Porto Cristo è meta sempre affollata di pullman carichi di speleologi della domenica in gita. È vero che come località di villeggiatura manca un po’ della vitalità di altre destinazioni più sfavillanti della costa, ma non è così male: quello che Porto Cristo non ha in fatto di glamour lo recupera in fascino tranquillo.

1 Che cosa vedere oCoves del Drac

talaiotica e in seguito utilizzate come riparo dai pescatori.

GROTTE

(% 971 82 07 53; www.cuevasdeldrach.com; Carretera Cuevas; interi/bambini €15/8; h 10-17 marzo-ott, 10.45-15.30 nov-inizio marzo) Eccessivamente

visitate, probabilmente troppo costose, le ‘Grotte del Drago’ non sono però affatto sopravvalutate. Di tutti i complessi di grotte visitabili a Maiorca, questo è quello maggiormente degno di nota. Una lenta camminata di 1,2 km in mezzo all’inevitabile folla, accompagnati da spiegazioni in varie lingue, vi porta da un ambiente all’altro, caratterizzati da forme, colori e dimensioni incredibili. Il tour di un’ora (che parte ogni ora) termina in un vasto anfiteatro con un lago, dove potrete godervi un breve concerto di musica classica.

Passeig de la Sirena SPIAGGIA (c ) Gran parte dell’attività cittadina si

concentra lungo il Passeig de la Sirena e il porto, dove una piccola spiaggia affollata è il posto ideale per fermarsi, magari gustando un gelato o un aperitivo, e osservare le barche dei pescatori e quelle da diporto che entrano ed escono dalla marina. Le colline color miele che costeggiano la spiaggia sono crivellate dalle modeste Coves Blanques, un gruppetto di piccole grotte abitate nell’epoca

Skualo Adventure Sports & Dive Centre IMMERSIONI (% 971 81 50 94; www.mallorcadiving.com; Passeig del Cap d’Es Toll 11; 2 immersioni con/senza attrezzatura €72/96; h 9-18 lun-sab Pasqua-ott) Questo

diving center di prim’ordine propone ‘battesimi’ sub (€90) per principianti e una vasta gamma di altri corsi PADI. Organizza anche uscite di snorkelling (€45) ed escursioni di due ore in kayak da mare (€45), oltre a uscite di tre ore per grotte marine, con la possibilità di fare il bagno. Ci sono otto notevoli siti di immersione poco distanti, caratterizzati da una topografia diversificata e da una ricca vita marina.

Illa Balear SPORT NAUTICI (% 971 81 06 00; www.illabalear.com; Carrer de Mestral 12; viaggio di 2 h andata e ritorno interi/bambini €22/10, solo andata per Cala Ratjada €15/10; h 8.30-17.30; c ) Organizza escursioni in barca

(quasi tutte a bordo di catamarani dal fondo trasparente) tra Porto Cristo e altre località di villeggiatura della costa orientale, quali Cala Ratjada, Cala Romántica e Cala Millor. In estate ci sono fino a nove partenze al giorno.

z Feste ed eventi Festa de Sant Antoni FESTA RELIGIOSA (h 16-17 gen) Porto Cristo fa del proprio me-

glio con falò e ‘danze dei diavoli’ alla vigilia di Sant Antoni, la tradizionale benedizione degli animali.

Verge del Carme FESTA RELIGIOSA (h 16 lug) La festa della patrona dei pescatori

viene celebrata con grande partecipazione lungo la costa. A Porto Cristo, una statua della Madonna viene portata in processione fino a una barca ornata per l’occasione.

169

VALE IL VIAGGIO

CALE ISOLATE A SUD DI PORTO CRISTO

5 Pasti La Magrana CAFFÈ €€ (% 971 55 69 74; Plaça de Déu del Carme 15; portate principali €15-16; h 9-16 mar-sab, 10-14 dom; W c )

Più in alto rispetto all’abitato, nella tranquilla piazza di una chiesa, questo grazioso caffè ha un ambiente alternativo e un piacevole guazzabuglio di cianfrusaglie vintage, piante in vaso, poltrone di vimini, opere d’arte e colori audaci. Sedetevi ai tavoli all’aperto per gustare succhi freschi, gelati e spuntini leggeri come il pa amb oli (pane con olio d’oliva e pomodoro), il prosciutto Serrano e i cannelloni con insalata fresca. Sa Sal MEDITERRANEO €€€ (%971 82 20 49; www.restaurantesasal.com; Carrer de la Tramuntana 11; portate principali €25-26; h18.30-23.30 mer-dom) In una zona sorpren-

dentemente trasandata, Sa Sal è di gran lunga migliore di quasi tutti i ristoranti della località, con un servizio raffinato, un menu creativo e un patio a lume di candela. L’interno accosta un ambiente moderno alle travi e alle pietre originali della casa maiorchina. Agli originali antipasti, come il ceviche con gelato di aglio nero, fate seguire una portata principale come il pesce freschissimo, stufato con lenticchie e zafferano.

88 Informazioni

neari della costa orientale, compresa Cala Ratjada (tariffe variabili, corse numerose).

Portocolom POP. 4294

Relativamente tranquillo rispetto alle altre località di villeggiatura della costa orientale, Portocolom ha resistito con dignità all’assalto dei turisti. Ritenuto, piuttosto discutibilmente, il luogo di nascita di Cristoforo Colombo da chi ne contesta le origini genovesi, è una cittadina marittima, che ruota intorno a un ampio e bel porto naturale (uno dei pochi dell’isola). Barche di pescatori, barche a vela e qualche sparuto yacht di lusso ondeggiano nelle acque calme della sua grande baia a forma di ferro di cavallo, mentre alcuni dei migliori siti di immersioni dell’isola richiamano i sub.

r Spiagge Nelle vicinanze di Portocolom ci sono alcune belle spiagge, come la piccola insenatura di Cala Marçal e, all’estremità settentrionale dell’abitato, la pittoresca e tranquilla Cala s’Arenal, la spiaggia preferita dalla gente del posto. Sul promontorio orientale, all’imbocco della baia, c’è un faro ottocentesco, il Far de sa Punta de ses Crestes, da cui si gode una bella vista sulla cittadina.

Ufficio turistico (% 971 84 91 26, 662 350882; www.visitmanacor.com; Plaça de l’Aljub; h 9-15 lun-ven) Situato alla fine del molo.

2 Attività

88 Per/da Porto Cristo

su una barca dal fondo trasparente è un buon modo per esplorare il litorale a sud di Portocolom. Dall’imbarco di Portocolom o di Cala Marçal, subito a sud, Starfish organizza diverse uscite giornaliere per Cala

8 linee di autobus servono Porto Cristo, tra cui la n. 412 per Palma (€8,50, 1 h 30 min, fino a 10 corse al giorno) via Manacor (€1,90, 30 min); le n. 441, 445 e 448 lo collegano ad altre stazioni bal-

Starfish SPORT NAUTICI (http://starfishboat.com; hmag-ott; c) Un tour

Maiorca orientale P ortocolom

La costa che si estende a sud di Porto Cristo è caratterizzata da belle cale intatte, molte delle quali sono indicate sulla strada Ma4014 che collega Porto Cristo a Portocolom. La più grande e più sfruttata è Cala Romántica (S’Estany d’en Mas; p ), un cuneo lungo 160 m di pallida sabbia dorata, delimitato da scogliere e da basse acque turchesi. Alcuni hotel formano una tranquilla stazione balneare e sugli scogli lungo il mare è stata ricavata una sorta di passeggiata scavata nella roccia. Più a sud di Cala Romántica c’è una serie di magnifiche cale, come Cala Varques (Cala Barques) (nota per la grotta sulla scogliera sopra la baia), Cala Sequer, Cova del Pilar o Cala Magraner, un’insenatura selvaggia e isolata ai piedi di una gola e di scogliere erose dagli agenti atmosferici. Nessuna di queste è accessibile direttamente con l’automobile (in effetti, alcune sarebbero più facilmente raggiungibili in barca): dovrete camminare per almeno qualche minuto.

170

d’Or (interi/bambini €22/12) e Cala Figuera (€30/14), con soste in magnifiche grotte e spiagge lungo il tragitto. East Coast Divers Mallorca IMMERSIONI (% 971 82 52 80; www.bahia-azul.de; Ronda Miquel Massuti Alzamora 77; h apr-ott) Aperto nel 1971,

Maiorca orientale P ortocolom

l’ex diving center Bahia Azul ha un nuovo nome, ma è sempre di proprietà tedesca e porta i sub in 15 siti nelle vicinanze, pieni di grotte, scogliere, relitti e creature marine. Pacchetti di immersioni ‘Discover’, in piscina e in mare, costano €79, mentre i corsi partono da €210; due immersioni nella Illa Cabrera, protetta, costano €159. Skualo Adventure Sports Centre IMMERSIONI (% 971 83 41 97; www.mallorcadiving.com; Ronda del Creuer Balear 53; immersione introduttiva €90; h 8.30-20 lun-sab apr-ott) Un apprezzato diving

center, che propone snorkelling (€45) e kayak da mare (escursioni di 2-3 h €45). Ha inoltre esteso le attività offerte anche allo stand up paddling, ai motoscafi e, ovviamente, ai corsi di sub con certificazione.

5 Pasti Portocolom, con la sua fama di località di villeggiatura dall’atmosfera rilassata, richiama vacanzieri un po’ più vecchi e più benestanti di altre destinazioni della costa orientale. Di conseguenza, la scelta dei ristoranti è ottima.

oRestaurant Sa Llotja

SPAGNOLO €€

( %971 82 51 65; www.restaurantsallotjaporto colom.com; Carrer dels Pescadors; portate principali €27-33, menu €37-50; h13-15.30 e 19-22.30 mar-dom; W) Ristorante elegante,

con la facciata chiusa da una vetrata e una meravigliosa terrazza verso il porto, Sa Llotja prepara deliziose ed equilibrate interpretazioni di piatti ormai classici. Tra gli antipasti si possono scegliere il polpo maiorchino alla griglia o la tartare di tonno

rosso, mentre tra le portate principali ci sono la spalla d’agnello confit e la sogliola locale alla mugnaia. Il menu da tre portate, dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, comprende vino, acqua e caffè. Restaurante HPC INTERNAZIONALE €€ (% 971 82 53 23; www.restaurantehpc.com; Carrer de Cristòfol Colom 5; portate principali €16-25; h 9-16 e 18.30-23; W ) Drappeggiata di bianco,

con qualche tocco di rosso e grigio, la sala da pranzo dell’HPC si apre in modo invitante sulla strada e propone dalla prima colazione al pranzo con tapas, all’aperitivo pomeridiano. Oltre alle tapas, piuttosto internazionali (hummus con coda di bue sbriciolata o tempura di gamberi), ci sono pesce e carne alla griglia, piatti di pasta e pizze. Celler Sa Sinia CUCINA DI MARE €€€ (% 971 82 43 23; www.cellersasinia.com; Carrer dels Pescadors 25; portate principali €20-23; h 13-15.30 e 18-23 mar-dom) I menu disegnati dall’artista

Miquel Barceló e le sedie con targhette che riportano i nomi di personaggi celebri che ci si sono seduti conferiscono carattere a questo ristorante dalla sala a volta. Specialità della casa sono il pesce fresco (magari rana pescatrice con cipolle oppure rombo in salsa mousseline), la paella e i dessert fatti in casa; il servizio è all’antica e cordiale.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 82 60 84; www.visit felanitx.es; Avinguda de Cala Marçal 15; h 9-16 lun-ven e 18-21 mar-ven, 9-13 sab e dom) All’estremità meridionale dell’abitato, sulla strada per Cala Marçal.

88 Per/da Portocolom 8 linee di autobus servono Portocolom, tra cui le linee costiere n. 441, 448 e 449 (decine di corse al giorno). Gli autobus n. 490 e 491 (espresso) fanno servizio per/da Palma (€6,95, 1 h 45 min, fino a 7 corse al giorno).

Maiorca meridionale Perché andare Cala Pi. . . . . . . . . . . . . . 172 Colònia de Sant Jordi . . . . . . . . 174 Ses Salines. . . . . . . . . . 175 Illa de Cabrera . . . . . . . 179 Santanyí . . . . . . . . . . . 180 Cala Figuera. . . . . . . . . 181 Portopetro . . . . . . . . . . 182 Parc Natural de Mondragó . . . . . . . . 182 Cala d’Or. . . . . . . . . . . . 183

Il meglio – Ristoranti ¨¨La Petite Iglesia (p181) ¨¨Sal de Coco (p174) ¨¨Casa Manolo (p178) ¨¨Aventura (p182) ¨¨Port Petit (p183)

Da non perdere ¨¨Cala Pi (p172) ¨¨Centro de Visitantes Ses

Salines (p174) ¨¨Parc Nacional Marítim-

Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera (p179) ¨¨Cap de Ses Salines (p175) ¨¨Capocorb Vell (p172)

L’impervia morfologia della costa fra la Baia di Palma e Colònia de Sant Jordi ha fatto sì che questa restasse una delle aree meglio conservate e meno edificate di Maiorca. Gran parte del litorale è caratterizzata da alte e impenetrabili scogliere, perennemente sferzate dalle onde del Mediterraneo. Selvagge e spesso poco accessibili, hanno un fascino indomito cui è difficile resistere. Incorniciate dalle scogliere, troverete piccole e accoglienti insenature e lunghe spiagge di sabbia fine che non di rado sono vere e proprie meraviglie della natura. È infatti lungo questa costa che si nascondono alcune tra le spiagge più belle di Maiorca, a volte incastonate tra pareti di roccia, altre avvolte da una boscaglia di pini e ginepri. Vuoi perché inaccessibile, vuoi perché destinata all’agricoltura oppure protetta, questa parte dell’isola è stata risparmiata dai peggiori eccessi del boom edilizio che ha rovinato altre zone di Maiorca. E ci aiuta a immaginare che aspetto doveva avere un tempo tutta la costa dell’isola.

Quando andare

Le spiagge della costa meridionale di Maiorca vivono soprattutto d’estate, al punto che se arrivate prima di Pasqua o dopo ottobre rischiate di trovare quasi tutto chiuso. È comunque possibile soggiornarvi anche nel periodo compreso fra novembre e marzo, quando l’isola è più tranquilla e il clima più fresco. Se lo farete, avrete le spiagge tutte per voi e nelle località di villeggiatura troverete aperti solo una manciata di alberghi, ristoranti e negozi. L’estate è indubbiamente l’alta stagione anche per questa parte dell’isola: se volete tenervi alla larga dalla folla, cercate uno dei tanti tratti di costa privi di complessi turistici.

172

Cala Pi POP. 412

Maiorca meridionale Cala P i

Cala Pi è una piccola e gradevole stazione balneare costruita intorno a una bellissima insenatura lunga e stretta, chiusa da una spiaggia di sabbia bianca, non grande ma assai invitante e fiancheggiata da pini. Lungo la costa sorge una torre a pianta circolare del XVII secolo, costruita al tempo in cui era necessario difendere Maiorca dalla costante minaccia dei pirati mori.

1 Che cosa vedere Cala Pi

SPIAGGIA

Raggiunta da una ripida scala (seguite le frecce lungo il Camí de la Cala Pi), la spiaggia è un incanto: benché larga solo 50 m, si estende per oltre 100 m verso l’interno ed è chiusa su entrambi i lati da aspre scogliere che mantengono perfettamente calmo il mare di un incredibile color turchese all’interno dell’insenatura. La spiaggia è priva di servizi e infrastrutture, quindi portatevi acqua e spuntini. Capocorb Vell SITO ARCHEOLOGICO (% 971 18 01 55; www.talaiotscapocorbvell.com; Carretera Arenal–Cap Blanc Km 23; €2; h 10-17 ven-mer; p ) Capocorb Vell è un villaggio

preistorico piuttosto esteso, dove si possono percorrere sentieri sassosi che costeggiano rudimentali strutture in pietra risalenti al 1000 a.C. Il sito comprende 28 abitazioni e cinque talaiot (torri preistoriche a base quadrata o rotonda costruite – nel caso di Capocorb Vell – con pietre a secco, senza l’uso di calce o materiale simile). Avviati agli inizi del Novecento, i lavori di scavo hanno riportato alla luce un insediamento che, viste le dimensioni, doveva essere di grande importanza e che in parte rappresenta ancora un mistero irrisolto.

5 Pasti Il panorama gastronomico locale offre vari ristoranti che propongono la tipica cucina maiorchina, frequentati dalla gente del posto e da turisti stranieri. Terrazze e dehors aperti in estate, paella e spalla di agnello da latte sono alcuni dei piatti che non mancano quasi mai. Restaurante Miguel SPAGNOLO €€ (% 971 12 30 00; Carrer de la Torre 13; portate principali €18-22; h 11-23 mar-dom marzo-ott) Lungo

la strada del promontorio che delimita un

lato di Cala Pi e che porta all’assai fotogenica torre di vedetta (XVI secolo), s’incontra il Restaurante Miguel, una casa colonica in stile maiorchino, con un grande patio invitante. Miguel propone un’eccellente cucina di mare, con piatti come la paella, cozze in salsa marinara e cernia con salsa al limone, ma anche specialità maiorchine più sostanziose, come il coniglio con i funghi. C’è anche un menu di spuntini per chi vuol mangiare solo un boccone veloce.

88 Per/da Cala Pi L’autobus n. 525 effettua il collegamento tra Cala Pi e Palma con 1 corsa al mattino e 1 la sera (€5,55, 70 min).

Sa Ràpita POP. 10.000

Sa Ràpita, il principale insediamento lungo questo tratto di costa, è un placido villaggio in riva al Mediterraneo: a riscattare un abitato piuttosto anonimo è il suggestivo lungomare, un’infilata di scogli battuti dalle onde, e il profilo della vicina Illa de Cabrera. A pochi chilometri da Sa Ràpita, presso Vallgornera, si trova la grotta più lunga dell’isola.

1 Che cosa vedere Platja de Ses Covetes

SPIAGGIA

Lambita da trasparenti acque azzurre e coperta di sabbia chiara e setosa, Platja de Ses Covetes è una spiaggia lunga 200 m che fa parte della Reserva Marina del Migjorn de Mallorca. Trattandosi di una riserva protetta, non vi sono edifici a guastare lo sfondo di dune e pini. Per quanto incontaminato, però, non è un luogo poco frequentato. Continuando a camminare in direzione est lungo la spiaggia, si arriva a Platja des Trenc. Platja de Ses Covetes si trova oltre Sa Ràpita, lungo una deviazione della statale Ma6030. Potete parcheggiare a Sa Ràpita.

5 Pasti La maggior parte dei locali del lungomare (Avinguda de Miramar) – in altre parole la maggior parte dei ristoranti di Sa Ràpita – offre piatti tipici maiorchini e/o pizze e pasta. Si può mangiare bene, anche se non in modo memorabile. Xaloc MAIORCHINO €€ (% 971 64 06 35; Carrer del Xaloc 36; portate principali €18-22; h 12.30-15.30 mar-dom, 19.3023 mar-sab; c ) Ristorantino consigliato da

Capocorb # ä 5 Vell

Cala Pi

\ # 7 #

\ S'Estanyol # de Migjorn

Vallgornera

# \

Ma6015

F î

# Llucmajor ]

di graziose strade in pietra tutto da scoprire.

4 Santanyí (p180) Un dedalo

2 Cap de Ses Salines

3 Cala Figuera (p181) Borgo

\ #

Ses Salines

\ #

F î F î

Ca'n Roig

\ #

Llombards

ò I

6 #

Ma4012

Ma4013

\ #

Ma6102

F î

\ #

S'Horta

F î

Mondragó (p182) Nuoto,

6 Parc Natural de

fondo alla stretta insenatura per raggiungere la soffice sabbia della spiaggia.

7 Cala Pi (p172) Scendere in

escursioni e birdwatching tra dune e paludi.

Cap de Ses Salines Reserva Marina del # õ 2 # Migjorn de Mallorca

Ma6100

Portopetro

0 e # 0

Cales de Mallorca

\ #

Sa Punta

Cala Mitjana

una baia tranquilla da percorrere in kayak.

9 Cala d’Or (p183) Cercare

il profilo della costa a partire dal faro.

8 Cap Blanc (p177) Seguire

5 km 2.5 miles

Caló d'en Marçal

\ # 9 Cala d'Or #

Calonge

# \

Ma4010

F î

Cala Mondragó

Parc Natural de Mondragó

Ma19

S'Alqueria \ Blanca #

# \ 4 Santanyí #

ò I

Ma14

\ #

Cala # \ Murada Cala Murada

Ma4014

F î \ Portocolom #

66 66 66 Ma19

ò I

Ca's Concos \ des Cavallers #

Ma5120

F î

# Felanitx ]

Cala Poblat Talaiòtic Santanyí # \ # 3 Cala Figuera # \ Estany des dels Antigors Tamarells # \ Cala Ù # Llombards æ Sa Vall # Platja Ma6110 d'Almunia Estany de ses Gambes Cova de Cala en Sa Plana Caló des Màrmols # Tugores

F ä# î

Ma6040

F î

5 Capocorb Vell (p172) Esplorare il sito preistorico e conoscere la civiltà talaiotica.

(16km)

Colònia de # \ Sant Jordi

# Platja des Ù Trenc

1 Illa de Cabrera #

# \

di pescatori dove cenare con il pescato del giorno.

(p175) Raggiungere a piedi le insenature del promontorio.

Ma6014

F î

Ma6030

F î

# Campos \

Platja de Sa Ràpita # Sa Ù Platja de Ràpita Ù # Ses Covetes

Ma6021

F î

L’escursione in barca all’unico parco nazionale di Maiorca.

1 Illa de Cabrera (p179)

Il meglio di Maiorca meridionale

MEDITERRANEAN SEA

# õ 8 Cap Blanc #

Ma6014

F î

\ Badia Gran #

Cap Enderrocat

í de Cam Pi Cala

174

molte persone del posto, situato lungo una via secondaria. È apprezzato soprattutto per la paella, il pesce alla griglia e altri piatti semplici, tipici delle Baleari.

88 Per/da Sa Ràpita Maiorca meridionale C olò nia de Sant J ordi

Da Palma parte l’autobus n. 515 diretto a Sa Ràpita (€5,35, 1 h, fino a 5 corse al giorno).

Colònia de Sant Jordi POP. 2734

Negli anni ’50, quando era ancora un tranquillo villaggio di pescatori, Colònia de Sant Jordi fu ‘scoperta’ dal turismo, che un po’ alla volta l’ha trasformata nella più grande stazione balneare della costa meridionale. L’aspetto è quello di un’ordinata cittadina con una normale pianta a scacchiera, costruita su paesaggio dolcemente ondulato. Colònia è una meta particolarmente adatta alle famiglie, circondata da alcune delle spiagge più belle e meno edificate di Maiorca. Per molti visitatori risulta interessante anche perché è il punto d’imbarco per raggiungere la selvaggia Illa de Cabrera e il suo arcipelago.

1 Che cosa vedere Le principali attrattive di Colònia de Sant Jordi sono le magnifiche spiagge e la bella passeggiata lungomare. Platja des Trenc, la spiaggia più rinomata, dista 20 minuti a piedi dall’estremità nord-ovest dell’abitato. Centro de Visitantes Ses Salines ACQUARIO (% 971 65 62 82; www.balearsnatura.com; all’angolo tra Carrer Gabriel Roca e Plaça del Dolç; h 10-14 e 15-18, chiuso dic e gen) F Presidiato dallo

scheletro di una balena, il moderno edificio in pietra e vetro che sorge all’estremità nord-est dell’abitato è sede di un acquario e del centro didattico-informativo del Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera. L’ingresso è libero e la visita affascinante: vi sono 18 vasche che ospitano oltre 70 specie di pesci e una rampa a spirale che gira attorno a uno straordinario dipinto murale di Miguel Mansanet, basato su alcune mappe del Mediterraneo redatte a Maiorca nel XVI secolo. Platja de Ses Roquetes

SPIAGGIA

La spiaggia è un’ampia distesa di sabbia bianca, bagnata da acque limpidissime e poco profonde, affacciata su un tratto di mare

costellato di isolotti. È consentito praticare il naturismo. Platja des Trenc

SPIAGGIA

Platja des Trenc, la più grande spiaggia non edificata di Maiorca, si estende per 2 km in direzione nord-ovest a partire dal margine meridionale di Colònia de Sant Jordi. Con la sua lunga distesa di sabbia bianca, le acque azzurre e una placida cornice di pini e morbide dune, questa spiaggia mostra quanto era bella la costa di Maiorca prima di essere compromessa dallo sviluppo edilizio. Ufficialmente è una spiaggia naturista, ma di fatto è frequentata da bagnanti con e senza costume, molti dei quali approfittano dei lettini da sole a noleggio.

2 Attività Piraguas Mix KAYAK (%660 470723; www.piraguasmixkayaks.com; Cami de Alcaria Rotja, Campos; kayak da mare a partire da €30 al giorno, escursioni guidate €30 per persona; h8.30-20.30) È una tra le più

affidabili agenzie dell’isola che noleggiano kayak da mare. Se desiderate costeggiare il litorale a colpi di pagaia, prenotate per telefono: vi daranno appuntamento nel centro di Sant Jordi. Team Double J BICICLETTA (%971 65 57 65; www.teamdoublej.com; Avinguda de la Primavera 7A; bici da strada in carbonio €30/130 giorno/settimana; h9.30-13.30 e 15-19 lun-ven, a partire dalle 17 sab e dom feb-ott) Se

intendete pedalare fuoristrada o per lunghe distanze su strada potete fare riferimento a quest’agenzia, che noleggia biciclette di buona qualità e può anche fornire cartine e informazioni sugli itinerari nella zona. Per prenotare una bicicletta nel periodo invernale, telefonate o scrivete una email.

5 Pasti Vi sono molti locali dove mangiare tapas e pa amb oli (pane con olio d’oliva e pomodoro) lungo Carrer Gabriel Roca (la strada in parte pedonale che corre lungo il porto), ma per trovare i pochi ristoranti che offrono qualcosa di più elaborato dovrete cercare un po’ più a lungo. Sal de Coco MEDITERRANEO €€ (%971 65 52 25; www.restaurantsaldecoco.com; Moll de Pescadors; portate principali €15-20, menu del giorno €28; h13-15.30 e 19.30-23 mer-lun marzo-nov; W) Elegante bistrò il cui nome fa

riferimento al sale che viene raccolto presso

Marisol INTERNAZIONALE €€ (% 971 65 50 70; Carrer Gabriel Roca 63; portate principali €16-20; h 12.30-22.30; W c ) Come ci

si può aspettare da un ristorante sul lungomare, il Marisol offre un menu incentrato soprattutto sul pesce: provate il nasello in crosta di sale oppure il pesce san Pietro o il pesce scorpione (se appena pescati), venduti al chilo. In alternativa, potete ordinare piatti a base di pasta o riso, stufati, pizze, pesce e crostacei, da gustare seduti a un tavolo della spaziosa veranda in riva al mare.

88 Informazioni

Ufficio turistico (% 971 65 60 73; www.mallorca info.com; Carrer Gabriel Roca; h 10-14 e 17-21 mag-set, 16-18 ott-apr)

88 Per/da Colònia de Sant Jordi L’autobus n. 502 collega Palma con Sant Jordi (€6,40, 1 h 15 min, fino a 6 corse al giorno).

Ses Salines POP. 10.288

Sede di saline fin dall’epoca romana, Ses Salines è un grazioso centro agricolo perfettamente conservato che un po’ alla volta sta emergendo come una delle località più invitanti dell’entroterra di Maiorca. Con i suoi alberghi, bar e ristoranti di qualità, oltre ai negozi che vendono vini locali, sale e altri prodotti ricercati dai viaggiatori, la cittadina ha abbandonato il suo carattere prettamente rurale per trasformarsi in una meta di interesse turistico. A farle da cornice, inoltre, è un’incantevole campagna attraversata da percorsi escursionistici e ciclabili, che non distano mai molto dalla costa e dal mare.

1 Che cosa vedere I luoghi d’interesse di Ses Salines sono sparsi intorno all’abitato e per raggiungerli occorre un’auto (o una bicicletta).

Cap de Ses Salines FARO (Carretera de Cap de Ses Salines) Superata Es

Llombards percorrete la statale Ma6110 per altri 9 km in direzione sud. Giungerete così al Cap de Ses Salines, lo splendido promontorio che costituisce la punta più meridionale di Maiorca. Sul capo sorge un faro che risale al 1863. Non c’è molto altro, ma su entrambi i lati del promontorio vedrete estendersi spiagge incontaminate e protette in quanto parte della Reserva Marina del Migjorn de Mallorca. Botanicactus GIARDINI (% 971 64 94 94; www.botanicactus.com; Carretera Ses Salines–Santanyí Km 1; interi/bambini €9,50/4,50; h 9-19 marzo-ott, 10.30-16.30 nov-feb; p ) Appena fuori dall’abitato di Ses Salines si

trova il Botanicactus, il più grande giardino botanico dell’isola. I cactus non sono le uniche specie presenti nei suoi 15 ettari, dove oltre a varie specie di succulente crescono rigogliose palme, bambù, cipressi, aranci e carrubi. Con il bel tempo è un vero piacere andare alla scoperta delle oltre 1600 specie di piante mediterranee, palustri ed esotiche coltivate in questo giardino.

Artestruz Mallorca ALLEVAMENTO ( %639 721735; www.artestruzmallorca.com; Ma6014, Km 14; interi/bambini €12/7; h10-20, horario variabile, consultare il sito web; c)

Visitando quest’allevamento avrete la possibilità di vedere, accarezzare e dar da mangiare agli struzzi, cosa che piacerà senz’altro ai bambini; gli struzzi sono animali attivi anche la sera. Prenotando con un po’ d’anticipo è possibile fermarsi a mangiare sul posto (menu a base di carne e uova di struzzo, annaffiati da vini maiorchini). C’è anche un negozio dove vendono borse, belle scarpe e altri articoli in pelle di struzzo. Se vi piacciono le sfide, ordinate un uovo di struzzo alla scozzese: un singolo uovo pesa 1,3 kg – prima di essere avvolto nello strato di salsiccia. Poblat Talaiòtic dels Antigors SITO ARCHEOLOGICO F Circa 1 km a sud di Ses Salines (seguite

la deviazione indicata lungo la strada per Colònia de Sant Jordi) si trova questo sito archeologico, purtroppo trascurato. Non c’è un centro visitatori, il cancello è sempre aperto e i vecchi cartelli si leggono ormai solo a stento. Occorre quindi usare la fantasia per collocare visivamente i bassi muri di pietra all’interno dell’insediamento preistorico di cui facevano parte.

175

Maiorca meridionale S es Salines

gli scogli intorno a Colònia de Sant Jordi. La sala da pranzo è decorata con opere d’arte e in cucina c’è Marta Rosselló, chef capace di interpretare in modo originale i sapori mediterranei creando piatti come i ravioli fatti in casa ripieni di pesce e spinaci con salsa di gamberetti, il risotto con seppie e funghi e un’ottima bistecca alla tartara, tutti presentati ad arte e davvero squisiti.

MAIORCA MERIDIONALE: ESCURSIONI A PIEDI DA CAP DE SES SALINES A COLÒNIA DE SANT JORDI INIZIO CAP DE SES SALINES FINE COLÒNIA DE SANT JORDI LUNGHEZZA 9 KM; 3 H

Il sentiero che va da Cap de Ses Salines a Colònia de Sant Jordi corre lungo la costa su un terreno pianeggiante e pietroso, attraverso aspri affioramenti rocciosi e spiagge di sabbia appartate, perfette per fare il bagno. Ricordate di portare un’abbondante scorta d’acqua poiché lungo il tragitto non vi sono fonti d’acqua dolce né molti tratti all’ombra. Tra le specie di flora che avrete modo di osservare durante il cammino segnaliamo gli asparagi selvatici e l’azucena de mar (giglio di mare) dai fragranti fiori bianchi che spuntano in luglio e agosto. Lasciate l’auto lungo il bordo della strada al Cap de Ses Salines che troverete indicato lungo la statale principale. Incamminatevi quindi verso il mare e girate a destra (ovest). Alla vostra sinistra vedrete scintillare il Mediterraneo, con l’Illa de Cabrera in lontananza,

î F

mentre alla vostra destra il sentiero è costeggiato da una proprietà privata, la tenuta Sa Vall della famiglia March. Dopo 30 minuti di cammino per lo più pianeggiante sulle rocce color rossastro che dominano la costa (l’inconfondibile colore della cattedrale di Palma), giungerete alla prima spiaggia ‘vergine’ dell’itinerario, Platja des Cargol, protetta da un molo naturale di roccia. In estate il posto tende a essere molto frequentato. Proseguendo lungo la costa incontrerete altre insenature e spiagge, come Cala en Tugores (dopo 1 h circa di cammino), Platja de Ses Roquetes e Platja des Carbó (dopo 2 h 15 min) e infine Platja des Dolç (dopo 3 h). Le spiagge sono semplicemente fantastiche, coperte di sabbia finissima e in dolce pendenza (quindi anche il mare è molto calmo). La presenza di ginepri e gabbiani le fanno sembrare posti remoti anche con la folla estiva. All’estremità ovest di Platja des Carbó si trova Colònia de Sant Jordi, meta finale dell’escursione.

Ma6100

Estany des Tamarells

Colònia de Sant Jordi

0 e #0

2 km 1 miles

Ù #

Platja des Ù # Carbó

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î F Ma6110

Platja des Dolç

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Platja de # Ses Roquetes Ù Estany de ses Gambes

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MEDITERRANEAN SEA

Platja des Ù # Cargol É

176

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Cap de Ses Salines

I tratti di costa incontaminata scarseggiano a Maiorca, ma camminando da Cap de Ses Salines a Colònia de Sant Jordi se ne incontrano diversi.

177

Colònia de Sant Jordi (p174)

CAP BLANC

Se vi trovate a percorrere la strada costiera da Palma a Capocorb Vell e Cala Pi, prendete la breve deviazione che raggiunge questo suggestivo promontorio spazzato dal vento. Dalla statale Ma6014, una volta a sud di S’Arenal, girate a destra in corrispondenza della freccia per ‘Cap Blanc’. Dopo non molto incrocerete un faro e una zona militare che pare abbandonata, presso la quale potete parcheggiare. Non si può arrivare proprio fino al faro, però si può camminare intorno all’edificio che lo circonda per affacciarsi dal ciglio della scogliera a strapiombo sul mare. La vista è semplicemente mozzafiato: da un lato si vede il profilo delle aspre scogliere con Palma e i monti dell’ovest sullo sfondo, dall’altro Illa de Cabrera, mentre l’aria risuona dei versi degli uccelli marini che volteggiano nel cielo mediterraneo. Se il vento non soffia troppo forte, è un posto favoloso per fare un picnic. Attenzione con i bambini e con i cani, però: non ci sono recinzioni e un’eventuale caduta è quasi certamente fatale.

ESCURSIONE SULL’ILLA DE CABRERA

Il sentiero più conosciuto è quello che sale al castello, una fortezza restaurata del XIV secolo che a suo tempo doveva servire a tenere i pirati lontano dall’isola. La camminata di mezz’ora si snoda curva dopo curva lungo il lato settentrionale dell’isola prima di raggiungere lo sperone roccioso (alto 80 m) su cui sorge il castello. A volte vi sono guide disponibili per la camminata di 20 minuti che conduce a Es Celler, casa colonica trasformata in museo dove un tempo abitava la famiglia Feliu, che agli inizi del Novecento era proprietaria di tutta l’isola. Nelle vicinanze c’è il monumento ai prigionieri francesi morti a Cabrera. Altri sentieri conducono al faro di N’Ensiola (4 h, necessario un permesso), alla Serra de Ses Figueres (2 h 30 min, necessario un permesso), ovvero le colline lungo il lato sud dell’isola o il Picamosques (172 m, 3 h, necessario un permesso), il punto più alto di Maiorca.

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T Tour Salines d’Es Trenc TOUR (% 971 65 53 06; www.salinasdelevante.com; Carretera Colònia de Sant Jordi–Campos Km 8,5; h visite scaglionate 11-18) Se siete interessati a capire

Maiorca meridionale S es Salines

che cos’è e come si ottiene il famoso flor de sal (sale marino raccolto a mano) di Es Trenc potete partecipare a una visita guidata di 45 minuti alle saline, disponibile in spagnolo, inglese e tedesco. La guida illustra il processo di produzione del sale e la sua storia, nonché la vita delle oltre 170 specie di uccelli che frequentano le paludi circostanti.

5 Pasti Dal punto di vista gastronomico, Ses Salines offre ben più di quanto ci si aspetterebbe da una cittadina delle sue dimensioni. Conta infatti almeno quattro ristoranti (quasi tutti nel centro abitato) dove sarebbe un peccato non andare a mangiare almeno una volta.

oCasa Manolo

MAIORCHINO €€

(% 971 64 91 30; www.bodegabarahona.com; Plaça Sant Bartomeu 2; portate principali €17-23; h 1116 e 19-23 mar-dom) L’aspetto è quello di un

semplice bar d’angolo con le cosce di jamón Serrano appese al soffitto e le pareti tappezzate di fotografie. E il locale non deve essere cambiato molto dal 1945, anno in cui ha aperto i battenti. La carne frollata e cucinata nel forno-griglia Josper (un particolare tipo di forno che comprende anche la funzione di griglia) è fantastica, ma il vero segreto del successo di Casa Manolo sta nei suoi piatti a base di riso, pesce e frutti di mare. Provate l’aragosta in umido oppure l’arròs notari, un piatto a base di riso ricco di pesce e frutti di mare cucinato in un denso sugo al nero di seppia. Asador es Teatre MAIORCHINO €€ (%971 64 95 40; Plaça Sant Bartomeu 4; portate principali €17-21; h12-23 gio-mar) L’Asador

Es Teatre è un ristorante specializzato in agnello arrosto, bistecche con l’osso e altri tagli di carne, tutti cotti alla perfezione nel forno-griglia Josper. L’edificio – che in passato ospitò il negozio di un barbiere, un ambulatorio dentistico e perfino una sala da ballo – risale all’Ottocento, ma il posto migliore dove accomodarsi è il bel dehors, un ottimo punto da cui contemplare il viavai.

SNORKELLING AL LARGO DI ILLA DE CABRERA Quest’isola è un posto meraviglioso per praticare lo snorkelling. Per fare immersioni subacquee occorre un permesso speciale, ma non per lo snorkelling, che si può fare liberamente al largo della spiaggia. In luglio e agosto i guardaparco offrono escursioni guidate di snorkelling cui tutti possono iscriversi.

Cassai INTERNAZIONALE €€ (% 971 64 97 21; http://cassai.es; Carrer de Sitjar 5; portate principali €17-21; h 11-23; W ) L’edificio è

una casa del Settecento che ha un bel cortile con il pavimento in pietra, edere rampicanti, piante in vaso e mobili in legno invecchiato, un posto incantevole per fermarsi a bere un aperitivo e gustare tapas o qualcosa di più sostanzioso. Tra i piatti del menu segnaliamo il lomo de bacalao (filetto di baccalà) con tumbet (ratatouille maiorchina) e il curry di tonno rosso, ma c’è anche un menu rapido all’ora di pranzo con un ottimo rapporto qualità-prezzo (€8,50).

6 Locali e vita notturna oMon de Vins

WINE BAR

(% 971 64 97 73; www.llumdesal.es; Carrer Burguera Mut 14; h 11-24) Ecco un bellissimo posto dove

assaggiare i vini di Maiorca (e non solo): l’ultimo avamposto dell’impresa Llum de Sal fondata da Robert Chaves e ancora in fase di espansione. L’assortimento di bottiglie offre molte tentazioni e c’è pure un invitante cortile dove accomodarsi. Potete acquistare una o più bottiglie da asporto, fermarvi a degustare qualche calice, accompagnandolo con tapas squisite, o fare entrambe le cose: a voi la scelta.

7 Shopping Bodega Llum de Sal ALIMENTARI (% 971 64 97 73; www.llumdesal.es; Carrer Burguera Mut 14; h 9-24, 10-21 inverno) Lungo la via prin-

cipale dell’abitato si trova questo negozio di alimentari gourmet, con interni in pietra e legno e opere d’arte alle pareti. Articolato su due piani, è uno dei negozi più belli in quest’angolo dell’isola. Potete farci una puntata per bere un ottimo caffè oppure per acquistare specialità alimentari di qualità: sale locale e condimenti già pronti a base di

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erbe aromatiche per il pesce, la carne e per cucinare con il wok. Flor de Sal d’Es Trenc ALIMENTARI (% 971 64 28 61; http://flordesaldestrenc.com; Plaça Sant Bartomeu 9; h 10-13.15 e 17-21.30) È il punto

88 Per/da Ses Salines Il modo più semplice per arrivare a Ses Salines è disporre di un mezzo proprio, utile anche per visitare i luoghi d’interesse nei dintorni. Per chi si muove con i trasporti pubblici c’è l’autobus n. 502 che raggiunge Palma (€7,30, 80 min, fino a 10 corse al giorno), Santanyí (€1,50, 10 min), Campos (€2,35, 25 min) e Colònia de Sant Jordi (€1,50, 10 min).

Illa de Cabrera

Il Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Ar-

xipèlag de Cabrera (%971 72 50 10; hPasquaott), l’unico parco nazionale delle Baleari,

è un arcipelago formato da 19 fra isole e isolotti disabitati, conosciuti soprattutto per la loro avifauna, il ricco ecosistema marino e l’abbondante popolazione di lucertole. Illa de Cabrera, l’isola più grande dell’arcipelago e l’unica che si può visitare, sorge a 16 km dalle coste di Colònia de Sant Jordi. Le altre isole sono oggetto di ricerche da parte di studiosi della fauna selvatica. Trattandosi di un’area naturale protetta, la quota di visitatori ammessa è di 200 persone al giorno (300 in agosto), quindi prenotate il vostro posto con almeno un giorno d’anticipo. La sede principale delle autorità del parco (%971 17 76 45; http:// en.balearsnatura.com; Carrer Gremí de Corredors 10; h11-15) si trova a Palma.

1 Che cosa vedere e fare Sono in molti a voler raggiungere le remote e tranquille spiagge di Sa Plageta e S’Espalmador. Poiché il parco ha un ecosistema estremamente fragile, vi sono pochi sentieri escursionistici aperti al pubblico; per percorrerli è quasi sempre necessario unirsi a un gruppo accompagnato da una guida oppure ottenere l’apposito permesso

Illa de Cabrera è un territorio ideale per il birdwatching, essendo frequentata da uccelli marini, rapaci e uccelli migratori che si fermano sull’isola per buona parte dell’anno. Tra le specie più facili da avvistare ci sono l’aquila pescatrice, la berta delle Baleari (a rischio di estinzione), il gabbiano corso, la berta maggiore atlantica, il cormorano, il falco pescatore, il falco della Regina e il falco pellegrino. Anche la fauna terrestre è abbondante. La specie più nota dell’isola è la piccola lucertola balearica, che ha pochi nemici nell’arcipelago; l’80% della popolazione di questa specie vive a Cabrera.

che va richiesto all’ufficio informazioni del parco a Cabrera. Castillo de Cabrera CASTELLO ( %630 982363; www.balearsnatura.com; Illa de Cabrera) Preso d’assalto, danneggiato

e ricostruito più volte a partire dal XIV secolo, il castello di Cabrera è una tozza torre a pianta esagonale che guarda verso il porto orientale dell’isola. Nel corso della guerra d’indipendenza spagnola fu trasformato in un carcere per i soldati francesi: ne morirono più di 5000, dopo essere stati abbandonati lì nel 1809, verso il termine del conflitto. Oggi il castello è immerso nella quiete, al sicuro ormai dai pirati e visitato solo da turisti. Es Celler MUSEO ( %630 982363; interi/bambini €2/gratuito; h11.30-13 e 16-18) Il museo ricavato da que-

sta casa colonica restaurata possiede una collezione etnografica e di storia naturale. Ne fa parte anche un giardino botanico con molte specie di piante endemiche delle Baleari. Mar Cabrera SPORT NAUTICI (% 971 65 64 03; www.marcabrera.com; Carrer Gabriel Roca 20; interi/bambini a partire da €40/25; h 8-22, chiuso dic e gen) Mar Cabrera opera un

servizio di motoscafi e organizza escursioni a Illa de Cabrera e a varie insenature della costa meridionale.

Maiorca meridionale I lla de Cabrera

vendita ufficiale del sale marino che vedrete esposto nei negozi di tutta Maiorca. Qui lo potrete acquistare nella versione naturale oppure in quelle aromatizzate, per esempio alle erbe del Mediterraneo, ai funghi porcini, alle olive nere e con altri ingredienti (€8,95 per confezioni da 150-250 g). Il negozio vende anche vini, olio d’oliva e altre prelibatezze locali.

OSSERVARE LA FAUNA SULL’ILLA DE CABRERA

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Excursions a Cabrera SPORT NAUTICI (% 971 64 90 34; www.excursionsacabrera.es; Carrer Dofi 1I; interi/bambini imbarcazione lenta €40/25, motoscafo €45/29; h 8-22 alta stagione, fino alle 16 bassa stagione, chiuso nov-feb; c ) Agenzia

Maiorca meridionale Santany í

che organizza l’escursione al Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera, ricco di avifauna e vita marina, con partenza da Colònia de Sant Jordi. L’escursione prevede l’andata e ritorno in motoscafo o a bordo di imbarcazioni più lente.

88 Informazioni

Ufficio informazioni del parco (% 630 982363; http://en.balearsnatura.com; Porto di Cabrera; h 8-14 e 16-20) Fornisce consigli e permessi per effettuare escursioni a piedi e altre attività sull’isola.

88 Per/da Illa de Cabrera Richiedendo in anticipo il permesso di navigazione e di ancoraggio alle autorità del parco, è possibile raggiungere Cabrera con un’imbarcazione privata; tuttavia quasi tutti i visitatori arrivano con un tour organizzato. Excursions a Cabrera opera sia imbarcazioni lente sia motoscafi con partenza da Colònia de Sant Jordi; Mar Cabrera offre un servizio di motoscafi. Lungo il tragitto di ritorno a Colònia de Sant Jordi, le imbarcazioni fanno scalo a Sa Cova Blava (Grotta Blu), una splendida grotta con acque cristalline dove i passeggeri possono fare il bagno.

Santanyí POP. 11.316

Incuneata tra il Parc Natural de Mondragó e Ses Salines, Santanyí è una bella cittadina dell’entroterra che il turismo ha scoperto non da poco. Sono tanti infatti i viaggiatori che desiderano passeggiare per le sue strade e vedere le chiese color miele, i caratteristici bar e ristoranti, le boutique e i negozi di ceramiche. La popolarità di Santanyí è esplosa soprattutto tra i turisti tedeschi più facoltosi, al punto che praticamente un negozio su due è un’agenzia immobiliare o una galleria d’arte. L’animazione si concentra soprattutto intorno a Plaça Major, la piazza principale dominata dalla chiesa, e si fa più intensa nei giorni di mercato (mercoledì e sabato) quando le vie del centro si riempiono di bancarelle che vendono frutta e verdura, articoli in cuoio e chincaglierie di ogni sorta. Quando il mercato chiude, la piazza torna a essere il placido panorama su cui affacciano i tanti bar e caffè che invitano

a sedersi e prolungare il pomeriggio o la serata, senza guardare l’orologio, fra tapas e bicchieri di birra o calici di vino.

1 Che cosa vedere Cala Llombards

SPIAGGIA

Cala Santanyí

SPIAGGIA

Aspre pareti di roccia sormontate da pini delimitano la piccola insenatura di Cala Llombards. È un luogo davvero incantevole, praticamente intatto se non fosse per una capanna che funge da bar e qualche ombrellone e sdraio a disposizione dei bagnanti. La sola vista della spiaggia mette di buon umore: acque turchesi, una distesa di sabbia chiara e scogliere di colore rossastro. Per raggiungere Cala Llombards, seguite le indicazioni che troverete lungo la Ma6102: la deviazione è costeggiata su un lato da un muro di pietra e dall’altro da prati con pecore al pascolo. Cala Santanyí è una spiaggia frequentata ma non affollata, situata in fondo a un’altra insenatura molto amena, racchiusa tra belle scogliere e con un mare dalle incredibili sfumature blu cobalto. Alle spalle della spiaggia, che costituisce lo sbocco di una gola rocciosa, si trova un parcheggio (c’è un discreto tragitto da percorrere a piedi o in bicicletta per raggiungere l’abitato di Santanyí). Un sentierino conduce lungo la costa, dove, giunti all’uscita della baia, si vede emergere dall’acqua il grande arco di roccia naturale chiamato El Pontàs. La zona è molto frequentata dagli appassionati di snorkelling.

5 Pasti Fra tapas bar e ristoranti, a Santanyí non c’è che l’imbarazzo della scelta, ma tenete presente che i prezzi sono alti. Alchemy EUROPEO €€ ( %971 65 39 57; www.alchemysantanyi.com; Plaça Major 9; portate principali €18-21; h9-23)

A dispetto del nome, l’Alchemy non ha niente a che fare con la cucina molecolare o altre bizzarrie gastronomiche. Il ristorante ha un grazioso cortile e una curata sala da pranzo stile bistrò; l’accoglienza è calorosa e l’ambiente si presenta semplice e genuino come la sua cucina. Per iniziare il pasto potreste ordinare, per esempio, confit d’anatra con chutney di pere, seguito da baccalà con peperoni arrostiti o più semplicemente da un piatto di carne o pesce alla griglia.

Es Molí de Santanyí TAPAS €€ (%971 65 36 29; Carrer Consolació 19; tapas €7-13; h13-23 metà feb-metà nov) Presso il mulino a

88 Informazioni

Non esiste un ufficio turistico, ma l’Ufficio del Parc Natural de Mondragò (% 971 64 20 67; http://en.balearsnatura.com; Carrer de Can Llaneres 8; h 8-15 lun-ven) può consigliarvi su come visitare il vicino parco naturale.

88 Per/da Santanyí Gli autobus che garantiscono il collegamento per/ da Palma sono frequenti: prendete l’autobus n. 501 (€6,55, 1 h 15 min, fino a 10 corse al giorno) o il n. 502 (€6,55, 1 h 45 min, fino a 10 corse al giorno).

Cala Figuera POP. 627

In fondo a un’insenatura molto lunga e stretta si trova Cala Figuera, uno dei porti più pittoreschi della costa meridionale di Maiorca. L’insenatura, un braccio di mare azzurro e limpidissimo, è racchiusa fra ripide scarpate coperte di arbusti che lasciano spazio a poche case, bar e ristoranti. Nonostante il suo fascino, la presenza di qualche yacht e la vicinanza ad alcune delle stazioni balneari più frequentate dell’isola, Cala Figuera rimane il villaggio di pescatori che è sempre stato. Ogni mattina prima dell’alba i pescatori rientrano percorrendo la lunga insenatura, mentre la sera non è raro vederli intenti a rammendare le reti. Molte delle loro case, prive di accesso alla strada, hanno solo uno scivolo privato che conduce direttamente al mare.

T Tour Red Star Tours SPORT NAUTICI (%664 243464; www.redstartours.com; Carrer de Virgen del Carmen 52; h10-13 e 15-17) Agen-

zia che propone vari tipi di escursione a bordo di gommoni semirigidi: tour di 45 minuti alle insenature vicine, compresa

5 Pasti oLa Petite Iglesia

FRANCESE €€

(%971 64 50 09; Carrer de la Marina 11; portate principali €17-19, menu del giorno €20; h18-23 tutti i giorni, 9-13.30 lun-sab; c) Ricavato

all’interno di una chiesetta sconsacrata, un edificio in arenaria con tavoli all’aperto sotto le chiome degli alberi, La Petite Iglesia è un ristorante ricco di atmosfera che propone una strepitosa cucina casalinga francese. Tutto è buono e freschissimo, dal pane fatto in casa al pesce del giorno; meritano una menzione particolare le prelibate terrines e i piatti a cottura lenta come il boeuf bourguignon. L’Arcada MAIORCHINO €€ (% 971 645 032; Carrer de Virgen del Carmen 80; portate principali €15-20; h 12-22.30 apr-ott)

L’Arcada è un tranquillo ristorantino situato sul fianco della collina, dal quale potrete contemplare le barche ormeggiate nel porto. Si mangia bene, dai calamari alla griglia agli scampi maiorchini, ma non vanno trascurati i piatti più tradizionali come la paella, il lombo di maiale con tumbet e il coniglio con le cipolle. Restaurante Mistral MEDITERRANEO €€ (% 971 64 51 18; Carrer de Virgen del Carmen 42; portate principali €18; h 18.30-23 metà apr-ott; c )

Ristorante a due passi dal porto, con una sala interna molto allegra e curata, dove potrete scegliere fra una serie di gustose tapas o un menu di piatti più elaborati, come la sogliola alla griglia con pesto di prezzemolo fresco o il tumbet con carne o pesce.

6 Locali e vita notturna Bon Bar BAR (%691 389867; www.bonbar.es; Carrer Virgen de Carmen 27; h10-24, fino alle 22 inverno) La

splendida posizione è il motivo principale per cui vale la pena di fare una puntata in questo bar. Il locale infatti domina l’insenatura dall’alto offrendo una vista ininterrotta del magnifico panorama. Il posto è ideale per sorseggiare un cocktail, assaporare una fetta di pa amb oli oppure un gelato, a seconda dell’ora.

Maiorca meridionale Cala F iguera

vento situato lungo la strada che esce da Santanyí puntando verso est si trova questo ristorante, un grande edificio in pietra con tavoli anche nell’incantevole giardino, all’ombra di palme e alberi della gomma. Il menu propone un ricco assortimento di tapas, ottime e originali, l’ideale per fare un pasto a base di assaggi. Si spazia dal sashimi di tonno al lombo di maiale con crema di sobrassada (salsiccia al peperoncino) o la quaglia arrosto con lenticchie.

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Cala Santanyí (interi/bambini €20/14), oppure un tour naturalistico di 75 minuti (€27/19) che tocca una serie di insenature poco conosciute. Red Star noleggia anche kayak (€20 per 3 h) e gommoni semirigidi (€85 per 2 h).

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88 Per/da Cala Figuera L’autobus n. 503 collega Cala Figuera con Palma (€7,05, 1 h 30 min, 4 corse al giorno lun-sab, con cambio a Santanyí) e Santanyí (€1,50, 20 min).

Maiorca meridionale P ortopetro

Portopetro

Portopetro è un piccolo porto di pescatori, con un non so che di indefinibile, un fascino quieto che si coglie immediatamente quando si passeggia per le sue ripide viuzze ombreggiate e si contempla la bella insenatura naturale. La posizione riparata ne ha fatto una base ideale per i pescatori. Non c’è una spiaggia al centro dell’abitato, cosa che per qualcuno può rappresentare un problema, ma che spiega come mai l’insenatura di Portopetro sia stata risparmiata dall’edificazione selvaggia di Cala d’Or, situata poco più a nord.

2 Attività Petro Divers IMMERSIONI (% 971 65 98 46; www.petro-divers.eu; Es Calo d’es Moix 8; h 8.30-18.30 marzo-nov; c ) Diving

center che offre l’intera gamma di corsi PADI e SSI, da quelli introduttivi alle immersioni per i bambini, fino alle certificazioni Open Water. L’immersione singola per un sub già in possesso di brevetto costa €40; più immersioni si prenotano e più il prezzo scende. Il centro noleggia anche l’attrezzatura da sub e in alta stagione organizza fino a quattro uscite al giorno.

5 Pasti Lungo il porto si susseguono diversi buoni ristoranti maiorchini, nulla di straordinario, ma tutti con un buon rapporto qualità-prezzo e con tavoli all’aperto in riva al mare. Aventura MAIORCHINO €€ (% 971 65 71 67; Carrer de Sa Punta Mitjana 11; portate principali €17-22; h 12-15.30 e 18-23 aprott) Posizione ventilata, una bella vista sul

porto, servizio cordiale e pesce freschissimo fanno dell’Aventura il migliore ristorante del lungomare di Portopetro. Ordinate un piatto di tapas assortite per due (€25) con una bottiglia di blanco oppure optate per una portata principale come il nasello con le vongole o il pesce san Pietro alla griglia. Restaurante Marítimo MAIORCHINO €€ (% 971 65 80 50; Caló d´en Moix; portate principali €15-22, menu del giorno a pranzo €14; h 12-16 e 19-23.30 mar-dom feb-ott; c ) Accanto a Petro

Divers si trova questo ristorante accogliente e senza pretese, con un dehors rallegrato da cespugli di bougainvillea, dal quale si riesce a vedere il porto. Come si può immaginare, il menu ruota intorno al pesce, spaziando dalla coda di rospo alla griglia alla paella ricca di frutti di mare. La Caracola MAIORCHINO €€ (%971 65 70 13; Carrer Passeig d’es Port 40; portate principali €12-17, menu del giorno a pranzo €9; h8-23; c) Affermato da più di 20 anni,

La Caracola ha conquistato i suoi clienti con piatti come calamares rellenos (calamari ripieni), lechona (maialino da latte) e tumbet (ratatouille maiorchina), oltre che con la consueta paella e i piatti a base di pasta. Non si farà notare per l’arredamento, ma è spesso il locale più frequentato di Portopetro.

88 Per/da Portopetro L’autobus n. 501 collega Portopetro con Palma (€8,45, 1 h 45 min, fino a 10 corse al giorno) e Cala d’Or (€1,50, 10 min).

Parc Natural de Mondragó

Esteso su una superficie di 766 ettari, il Parc Natural de Mondragó comprende spiagge, dune, paludi, scogliere e alcuni terreni agricoli dell’entroterra. È una bellissima zona, ideale per le escursioni a piedi o per trovare posti dove fare il bagno, ma è conosciuta soprattutto come meta privilegiata per il birdwatching. Solo 95 ettari del parco naturale sono di proprietà pubblica: il resto è per lo più suddiviso in piccoli appezzamenti privati chimati rotes, delimitati da muretti a secco e coltivati a mandorli, fichi, carrubi e ulivi.

1 Che cosa vedere e fare I turisti che si spingono fin qui in genere desiderano fare il bagno nella stupenda Cala Mondragó, una tra le insenature più belle della costa orientale. Riparata da grandi affioramenti rocciosi e orlata da pini, consiste in realtà in tre spiagge di sabbia protette e collegate da sentieri pietrosi.

88 Informazioni

Il piccolo ufficio del parco (% 971 18 10 22; http://en.balearsnatura.com; Carretera de Cala Mondragó; h 9-16) presso il parcheggio Ses Fonts de n’Alis (automobili/motociclette/camper €5/2/9) distribuisce cartine con gli itinerari

suggeriti. Esiste un ufficio del parco anche a Santanyí.

88 Per/dal Parque Natural de Mondragó

Cala d’Or POP. 3622

Le belle spiagge e il mare azzurro e calmo sono sempre lì, eppure si stentano a vedere in mezzo alla perenne confusione che regna in questa stazione balneare vistosa e troppo edificata. Ognuna delle cinque insenature di Cala d’Or ha la propria via principale piena di pub, ristoranti e negozi di souvenir, al punto che riesce difficile distinguerle una dall’altra.

2 Attività e tour Xplore Mallorca ATTIVITÀ ALL’APERTO (% 971 65 90 07; www.xploremallorca.com; Carrer s’Alga; h mag-ott) Xplore offre escursioni

in mountain bike (€18), a piedi (€15), in bicicletta (€19), quad (€42) e kayak da mare (€18) di varia durata. I bambini fino a 10 anni pagano la metà.

Sea Riders SPORT NAUTICI ( % 615 998732; www.searidersweb.com; Cala Llonga; tour adulti €22-42, bambini €17-33; h magott) Sea Riders, agenzia con sede a Cala

Llonga, propone escursioni in barca adatte ai bambini e uscite più veloci per amanti dell’adrenalina (si superano gli 80 km/h). In luglio e agosto sono previste fino a tre partenze al giorno. Cooking Holidays Mallorca CORSI DI CUCINA (% 971 64 82 03; www.cookingholidaysmallorca. com; Cala d’Or Yacht Club, Avinguda de Cala Llonga)

Situato in bellissima posizione, lo Yacht Club di Cala d’Or organizza corsi per quanti sono interessati ad apprendere le tecniche di base della cucina maiorchina, spagnola e italiana. I corsi si tengono in lingua inglese. Quelli che durano una giornata intera costano da €105 a €140, ma esistono anche dei lussuosi pacchetti ‘vacanza gourmet’, di quattro, cinque o sei notti, che comprendono il vitto e l’alloggio presso lo Yacht Club.

OSSERVAZIONE DELLA FAUNA Gli appassionati di birdwatching saranno entusiasti di scoprire le varietà di uccelli che si possono osservare in questa zona, a partire dai falchi e dalle tortore. Tra le specie che nidificano qui figurano il falco pellegrino e il gabbiano corso. Seguendo uno dei sentieri che attraversano il parco avrete numerose opportunità di avvistare gli uccelli e, aguzzando la vista, potreste aver modo di osservare anche il riccio algerino, la tartaruga di Hermann e il rospo smeraldino balearico.

Moto Sprint NOLEGGIO MOTOCICLETTE (% 971 65 90 07; www.moto-sprint.com; Carrer d’en Perico Pomar 5; noleggio bicicletta in carbonio/ motocicletta da 500 cc €19/69 al giorno, €102/382 a settimana; h 8-20 marzo-metà nov) Moto Sprint

noleggia eleganti biciclette in carbonio e motociclette che vanno da scooter 50 cc a potenti moto da 750 cc. Caschi e lucchetti sono inclusi.

5 Pasti Aquarius SPAGNOLO €€ (% 971 65 98 76; Port Petit 308; portate principali €17-21; h 10-24 marzo-nov) Ristorante in posi-

zione strepitosa, con vista sul porto turistico, che si fa apprezzare anche per il servizio cordiale e la musica rilassante in sottofondo. Accomodatevi a un tavolo nel dehors e ordinate una specialità di pesce come la spigola con salsa romesco (salsa a base di pomodori, aglio, pane, mandorle e peperoncini) oppure un sostanzioso frit Mallorquí (fritto alla maiorchina di carne d’agnello, fegato e verdure miste). Port Petit MEDITERRANEO €€€ (% 971 64 30 39; www.portpetit.com; Avinguda de Cala Llonga; portate principali €24-28, menu €2070; h 13-15.30 e 19-23 mer-lun apr-ott) È uno dei

migliori ristoranti di Cala d’Or, con una bella veranda le cui tovaglie bianche richiamano il colore degli yacht ormeggiati nel porto di fronte. Il menu privilegia ingredienti locali come pesce e verdure, proponendoli in ricette innovative. Il servizio è sollecito e piatti come l’aragosta saltata in burro al lime, i calamari con il riso al nero di seppia o l’agnello arrostito lentamente nel proprio sugo sono cucinati in modo impeccabile.

Maiorca meridionale Cala d’O r

Cala Mondragó si trova 2 km a sud di Portopetro. In alta stagione l’autobus n. 507 collega Cala Mondragó con Cala d’Or (€1,85, 45 min, fino a 5 corse al giorno lun-sab, solo in estate) e con qualche altra stazione balneare.

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Yacht Club Cala d’Or MEDITERRANEO €€€ (% 971 64 82 03; www.yccalador.com; Avinguda de Cala Llonga; portate principali €20-25; h 9-22 marzo-ott; W ) Non occorre essere un dipor-

Maiorca meridionale Cala d’O r

tista milionario per concedersi un pasto in questo raffinato ristorante dalle pareti in vetro, situato lungo il porto e affacciato su un’invitante infinity pool. Il menu è essenzialmente maiorchino, con svariati prestiti da cucine di tutto il mondo; ciò è evidente in piatti semplici come il rombo in burro alla salvia o i tagliolini al tartufo.

88 Informazioni

A Cala d’Or ci sono due uffici turistici: uno (% 971 65 74 63; Carrer d’en Perico Pomar 10; h 9-14 lun-ven) subito a nord del reticolo di vie del centro e l’altro (% 971 65 97 60; Avinguda de la Cala d’Or 4; h 10-16 lun-ven) all’interno di Cala Ferrera.

88 Per/da Cala d’Or L’autobus n. 501 raggiunge Portopetro (€1,70, 15 min, fino a 8 corse al giorno) e poi prosegue per Palma (€8,45, 1 h 45 min, fino a 10 corse al giorno). L’autobus n. 441 viaggia lungo la costa orientale fermando in tutte le principali stazioni balneari.

Conoscere Maiorca MAIORCA OGGI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Il boom del turismo e dell’edilizia abitativa, una rapida evoluzione culinaria e un deciso cambio di immagine rispetto al passato tutto spiagge e alcolici, hanno fatto rifiorire l’isola.

STORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Romani, arabi, bizantini, aragonesi, ebrei: molti hanno seguito le orme della civiltà talaiotica di quest’isola, risalente alla preistoria; tutti hanno lasciato tracce visibili ancora oggi.

AMBIENTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 Orlato da scogliere a picco, calas (baie) nascoste e ampie spiagge, questo microcosmo del Mediterraneo comprende montagne, vaste pianure coltivate e una grande varietà di uccelli e animali marini.

ARCHITETTURA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 Risultato delle numerose culture che hanno dominato l’isola, l’architettura di Maiorca è un’armonia di cattedrali gotiche, fortificazioni arabe e grandi fincas (tenute di campagna).

ARTE E ARTIGIANATO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Il variegato patrimonio creativo dell’isola va oltre le gallerie d’arte ricche di antichi maestri e arriva fino alle tradizioni artigianali ancora vive nelle zone rurali.

186

Maiorca oggi

Certo, non tutto è rose e fiori, ma Maiorca sta vivendo un fantastico momento. L’isola ha superato i rigori dell’austerity assai meglio di molte altre zone della Spagna e nemmeno i recenti scandali legati alla corruzione hanno guastato il suo spirito ottimista. Nel 2014 a Palma sono giunti oltre 23 milioni di visitatori e gli arrivi aumentano senza sosta, mentre nel 2015 il mercato immobiliare è cresciuto del 17%. Ovunque spuntano nuovi hotel e gli chef fanno i salti mortali per accontentare la folla di turisti.

Sullo schermo

The Night Manager (2016) Serie TV della BBC molto popolare, scritta da David Farr e basata sul romanzo Il direttore di notte di John le Carré, con molte scene girate a Maiorca. La donna di paglia di Basil Dearden. (1964) Artà fa da sfondo ai protagonisti Gina Lollobrigida e Sean Connery. Gioco perverso di Guy Green (1968) Anthony Quinn, Michael Caine e Candice Bergen con Maiorca nel ruolo di un’isola greca.

In libreria

Un inverno a Maiorca di George Sand (L’Iguana, 2017) Rievocazione del sofferto soggiorno di Chopin e George Sand sull’isola nell’inverno del 1838. Intrigo alle Baleari e altre storie di Agatha Christie (Mondadori, 2011) Raccolta di racconti gialli ambientati a Maiorca. Majorca, l’isola degli scrittori di Franco Mimmi (Lampi di Stampa, 2014) Parole e descrizioni che importanti scrittori hanno dedicato all’isola.

Il prezzo del turismo

Con una popolazione ufficiale che conta meno di 900.000 unità, i residenti di Maiorca sono 10 volte meno numerosi dei visitatori, che ogni anno formano un esercito di 9,5 milioni di persone. La gente del posto lamenta le gravi difficoltà in cui versa l’isola durante la stagione estiva: le reti fognarie sono in sovraccarico; le risorse idriche (prosciugate dai campi da golf e dagli hotel) e la rete elettrica sono al limite; per non parlare dei cumuli di spazzatura e delle strade congestionate dal traffico. La tassa turistica, istituita nel 2016, in parte mira a controllare l’enorme numero di arrivi, ma fornire ai turisti i servizi che si aspettano proteggendo le risorse, l’ambiente e le infrastrutture dell’isola è un problema non ancora risolto.

Corruzione e negligenza

Legata indissolubilmente al flusso di contanti generato dal turismo, che costituisce circa l’80% del PIL di Maiorca, la corruzione intacca ogni giorno le attività economiche e la fiducia della popolazione. Lo sviluppo edilizio abusivo e gli appalti per strade o cavalcavia mai realizzati hanno ormai screditato la leadership politica agli occhi della gente, mentre la corruzione ha compromesso a tal punto il mondo del lavoro che nelle Baleari il 45% degli under 25 è disoccupato. Il partito di sinistra Podemos, contrario alle politiche dell’austerity, si è impegnato a eliminare la corruzione, ma contrastare un elemento così profondamente radicato nella cultura economica dell’isola è un compito estremamente arduo. Dal 2010, 16 politici del PP sono stati arrestati per corruzione; nel 2014, l’ex presidente delle Isole Baleari e ministro del Partito Popolare, Jaume Matas, è stato condannato a sei anni di reclusione per frode e nel 2017 a tre anni e otto mesi di carcere per il ‘caso Noos’. Sempre in merito a questo scandalo, noto anche come ‘caso Urdangarin’, nel 2016 a Palma la principessa Cristina e il marito

187

Iñaki Urdangarin, duchi di Palma di Maiorca fino al 2015, hanno subito un processo per frode fiscale e corruzione. Nella sentenza di primo grado nel 2017 il cognato del re Felipe VI è stato condannato a sei anni e tre mesi, mentre l’Infanta Cristina è stata assolta dalle accuse penali (ma le è stata imposta, insieme al marito, una pena pecuniaria di circa €265.000 a titolo di responsabilità civile).

Un cambiamento di immagine

Un cambiamento di immagine rispetto a quella di un’isola squallida, piena di alcol e resort, ha riportato Maiorca all’attenzione dei turisti. Oggi, infatti, l’isola richiama una varietà sempre più ampia di visitatori, tra cui numerosi escursionisti, ciclisti e appassionati di birdwatching. Il continuo fiorire di fincas (tenute di campagna) convertite in hotel ha trasformato il modo di vivere una vacanza a Maiorca, mentre il panorama gastronomico di Palma si arricchisce di nuovi ristoranti e di chef creativi. Nonostante l’afflusso di turisti, l’avvoltoio monaco (Aegypius monachus), il rapace più grande d’Europa, ha stabilito nuovi record di nidificazione nella Serra de Tramuntana, dove negli ultimi 30 anni questa specie è andata gradualmente aumentando dopo aver rischiato di scomparire da Maiorca. Hemingway non approverebbe, ma il gruppo Mallorca Sense Sang (Maiorca Senza Sangue) è riuscito a far bandire la corrida da Palma e i sostenitori sperano che il divieto venga esteso a tutta l’isola. Il turismo invernale è un altro punto forte, con molti hotel che restano aperti più a lungo per accogliere il numero crescente di visitatori fuori stagione. E sta funzionando: sono sempre di più gli operatori che aggiungono le vacanze con attività all’aperto alle loro proposte. Il consumo smodato di alcol a Magaluf causa ancora qualche problema, ma nel complesso l’orizzonte è sereno.

POPOLAZIONE: 869.067 PIL PRO CAPITE: €24.394 TASSO DI DISOCCUPAZIONE: 13,9% NUMERO DI PASSEGGERI IN TRANSITO NELL’AEROPORTO DI PALMA (2015): 23.745.131

su 100 abitanti a Maiorca

78 sono maiorchino 9 sono spagnoli 3 sono tedeschi 10 sono di altra etnia

religione

(% della popolazione)

altro

cattolici

popolazione per kmq MAIORCA

≈ 20 abitanti

ITALIA

REGNO UNITO

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Storia

La posizione di Maiorca, nel cuore del mare più conteso d’Europa, l’ha resa partecipe dei grandi eventi storici del Mediterraneo. Ma, nonostante le invasioni, le guerre, i periodi di prosperità e quelli di carestia, l’isola si è trovata assai di rado al centro dello scacchiere politico europeo. Il suo è un equilibrio perfetto tra patrimonio storico e divertimento contemporaneo.

L’epoca talaiotica Un buon testo che fornisce un quadro storico e culturale delle Baleari è Insulae Baliares. Le isole Baleari sotto il dominio romano di Raimondo Zucca (Carocci, 1998).

Le Isole Baleari si separarono dal continente spagnolo soltanto otto milioni di anni fa. Erano popolate da varie specie faunistiche che vissero in un isolamento idilliaco fino a circa 9000 o 10.000 anni fa, quando i primi popoli epipaleolitici salparono dalla costa spagnola a bordo di imbarcazioni rudimentali e approdarono a Maiorca. I primi segni della presenza umana sull’isola risalgono al 7200 a.C. circa. Nei 6000 anni che seguirono, la popolazione, costituita da gruppi eterogenei di cacciatori-raccoglitori, viveva in caverne e altri rifugi naturali. Intorno al 2000 a.C. gli abitanti dell’isola iniziarono a costruire monumenti funerari megalitici, ma mentre in Egitto sorgevano le prime piramidi, la popolazione di Maiorca era ancora allo stato primitivo. La situazione di Maiorca e Minorca cambiò bruscamente verso il 1200 a.C. con l’arrivo di tribù guerriere, probabilmente dall’Asia Minore, che soggiogarono i popoli del posto. Queste tribù vengono chiamate popolazioni talaiotiche per via dei talaiot (torri) in pietre incastonate a secco, il loro lascito principale, visibili ancora oggi in molti siti maiorchini. Queste costruzioni circolari (talvolta anche ovali, quadrate o di forma absidale) testimoniano l’esistenza di una società gerarchica e organizzata. I talaiot più comuni a pianta circolare potevano raggiungere un’altezza di 6 m ed erano composti da due piani. Sulla loro funzione non vi sono certezze: erano il simbolo del potere di capi locali o i loro tumuli funerari? Venivano utilizzati come magazzini o a scopo difensivo? O forse erano siti religiosi? Sull’isola esistevano almeno 200 villaggi talaiotici, dove sono stati rinvenuti semplici oggetti in ceramica e manufatti in bronzo (spade, asce, collane).

CRONOLOGIA

7200 a.C.

circa 1200 a.C.

Gli archeologi fanno risalire i primi insediamenti umani di Maiorca a quest’epoca, basandosi su reperti esaminati al carbonio rinvenuti nella zona sud-occidentale dell’isola alla Cova de Canet, una grotta vicino a Esplores.

Tribù di guerrieri invadono Maiorca, Minorca, la Corsica e la Sardegna. Le tribù presenti a Maiorca e Minorca oggi sono note come popolazioni talaiotiche per via dei talaiot (torri in pietra) che costruirono.

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Romani, vandali e bizantini

Quando il console romano Quinto Cecilio Metello raggiunse la costa di Maiorca nel 123 a.C., probabilmente nei pressi di Platja des Trenc, nel sud, non giunse impreparato. Sapeva che i guerrieri dell’isola erano in grado di lanciare pesanti pietre contro le sue navi per affondarle e aveva elaborato un nuovo metodo di difesa. Utilizzando spessi strati di pellame, di fatto inventò le prime navi corazzate. Spiazzati dall’impossibilità di danneggiare i vascelli romani, i guerrieri maiorchini ripararono nell’entroterra prima dell’avanzare delle legioni di Metello. La pace sull’isola venne ristabilita in soli due anni. Il console aveva portato al seguito 3000 coloni dall’Iberia e istituì due campi militari nel tipico stile romano (con l’incrocio delle due vie principali, il decumano e il cardo). Palmeria (o Palma) e Pol·lentia diventarono in breve tempo le città principali dell’isola. Pol·lentia, in posizione privilegiata tra le due baie nord-orientali di Pollença e Alcúdia, era la più importante delle due. Pol·lentia fu impreziosita da splendidi edifici, templi e un teatro, mentre alcuni cittadini romani optarono per una vita rurale costruendo lussuose ville di campagna di cui oggi non rimane nulla, anche se possiamo quasi considerarle le antesignane delle alqueries (fattorie) arabe e delle possessions (tenute rurali) maiorchine.

Siti talaiotici Ses Païsses, Artà Capocorb Vell, Cala Pi Necròpolis de Son Real, Ca’n Picafort Museu Arqueològic de Son Fornés, Montuïri Es Figueral de Son Real, Ca’n Picafort Illot dels Porros, Ca’n Picafort

circa 700 a.C.

123 a.C.

426 d.C.

I mercanti fenici si insediano sulla costa, estendendo la loro influenza su tutta Maiorca. I frombolieri balearici prestano servizio nell’esercito dei cartaginesi come mercenari.

Con il pretesto di porre fine alla pirateria nelle Baleari, il generale romano Quinto Cecilio Metello, poi soprannominato Balearico, assume il controllo di Maiorca e Minorca.

Le incursioni a Maiorca dei vandali, tribù germaniche dell’Europa centrale che avevano attraversato l’Europa, saccheggiandola, fino al Nord Africa, portano alla distruzione della città romana di Pollentia.

Storia R omani , vandali e bizantini

Maiorca e Minorca erano state denominate dagli antichi Isole Gymnesie, da una parola greca che significa ‘nudo’ (pare che diversi isolani non usassero quasi alcun indumento). Sembra che la società talaiotica fosse suddivisa in un’élite dominante, un’ampia classe inferiore basata su un’agricoltura di sussistenza e una classe di schiavi, mentre non si sa se esisteva una lingua scritta. Il contatto con il mondo esterno avvenne tramite i mercanti greci e fenici. I fenici tentarono invano di affermare la loro presenza sull’isola, ma riuscirono ad arruolare i maiorchini come mercenari: gli uomini delle Baleari, infatti, erano abili frombolieri, avendo imparato a usare questa semplice arma sin da bambini. I foners (‘guerrieri’ in catalano) di Maiorca e Minorca armati di frombola si fecero chiamare ‘balearici’, probabilmente dal termine del greco antico ballein (‘lanciare’), e le loro isole natie divennero note come Baleari. Questi uomini accettavano volentieri di essere pagati e diventarono frombolieri mercenari: nell’esercito cartaginese, il loro compito era quello di lanciare una micidiale tempesta di pietre prima dell’avanzamento della fanteria. Muniti anche di pugnali o di corte spade per i combattimenti corpo a corpo, praticamente non indossavano alcuna protezione. I balearici parteciparono alla vittoria dei cartaginesi contro i greci in Sicilia nel V secolo a.C. e alle Guerre Puniche contro Roma.

190

Storia I l periodo islamico

Secondo alcuni storici, le graziose statuette bianche, rosse e verdi con un fischietto all’interno chiamate siurells furono introdotte a Maiorca dai fenici e avrebbero rappresentato antiche divinità. In genere raffigurano tori, cavalieri e uomini con la testa di un cane.

La popolazione nativa adottò gradualmente la lingua e gli usi romani, ma continuò a vivere nei propri villaggi. Plinio il Vecchio scrisse che il vino di Maiorca era buono come quello italiano, e lodò anche il frumento e le lumache dell’isola. Alcune testimonianze archeologiche dei primi secoli dell’era cristiana – come i resti di una basilica del V secolo d.C. a Son Peretó nei pressi di Manacor – suggeriscono che la nuova fede romana arrivò sull’isola intorno al IV secolo. Ma la situazione stava per cambiare: a partire dal V secolo, infatti, fu la volta degli attacchi dei barbari contro l’Impero Romano. Nel 426, le Isole Baleari furono razziate dai vandali (una tribù orientale germanica che si fece strada nel territorio romano lasciando dietro di sé saccheggi e devastazione). Circa 40 anni più tardi, dopo essersi introdotti in Spagna e aver stabilito la propria base nel Nord Africa, i vandali tornarono per impossessarsi delle isole. Ma quando l’imperatore bizantino Giustiniano decise di ripristinare l’Impero Romano, i vandali ebbero la peggio. Il valoroso generale Belisario li sconfisse in Nord Africa nel 533 e l’anno seguente conquistò le Isole Baleari. Alla morte di Giustiniano, nel 565, il controllo bizantino sui territori del Mediterraneo occidentale si indebolì rapidamente e quando i musulmani attraversarono il Nord Africa, nei primi anni dell’VIII secolo, le Isole Baleari erano ormai un’enclave cristiana indipendente.

Il periodo islamico

Nel 902 un nobile arabo proveniente da Al-Andalus (Spagna islamica), Isam al-Jaulani, fu costretto dal maltempo a cercare riparo nel porto di Palma. Durante la sua permanenza, si convinse che la città avrebbe potuto essere conquistata, insieme a Maiorca e al resto delle Isole Baleari, e incorporata nel califfato di Córdoba. Al suo ritorno a Córdoba, il califfo Abdallah gli assegnò ufficialmente l’incarico, e nel 902 o nel 903 Al-Jaulani tornò sull’isola con un esercito. La città portuale cadde quasi subito, ma Al-Jaulani, ora wāli (governatore) del territorio soprannominato dagli arabi ‘le Isole Orientali di Al-Andalus’, dovette far fronte ad altri otto anni di guerra contro sacche di ribelli cristiani disseminate per tutte le isole. Nel 913, alla morte di Al-Jaulani, le isole erano pacificate ed egli aveva iniziato a espandere e rimodernare la sua unica città: Medina Mayurka (Città di Maiorca). I musulmani divisero l’isola in 12 distretti e nel secolo successivo Maiorca visse un periodo di grande splendore. Introdussero moderne tecniche di irrigazione, consentendo alle alqueries, le fattorie che avevano istituito, di prosperare. Medina Mayurka divenne una delle città più cosmopolite d’Europa: alla fine del XII secolo vantava una popolazione di 35.000 abitanti, al pari di Londra e Barcellona. L’al-qasr, o castello-palazzo (Palau de l’Almudaina), venne eretto su una fortezza romana e la grande

534

707

903

Belisario assume il controllo delle Isole Baleari in nome dell’imperatore bizantino Giustiniano che, fino alla sua morte nel 565, tentò di ricostituire l’Impero Romano nel Mediterraneo.

Gli arabi musulmani provenienti dal Nord Africa razziano Maiorca per la prima volta. Quattro anni più tardi iniziano la conquista della Spagna continentale.

L’esercito islamico assume il controllo di Maiorca in nome del califfo di Córdoba, in Spagna. I soldati cristiani locali resistono per otto anni nelle ridotte disseminate in tutta l’isola.

191

GLI EBREI DI MAIORCA

moschea sorse sul sito dell’odierna Catedral di Palma. Con la costruzione della cinta muraria intorno al nuovo quartiere di Rabad al-Jadid (più o meno corrispondente all’odierno Es Puig de Sant Pere), la città raggiunse l’estensione che avrebbe conservato fino al tardo XIX secolo. Si trattava di una tipica città medievale musulmana, una medina come Marrakech o Fez, di cui sopravvive ancora il labirinto di stretti vicoli oggi chiamati estrets (stretti). Medina Mayurka seppe intrattenere ottimi rapporti con il resto del mondo musulmano del Mediterraneo occidentale, anche se nel 1075 gli emiri (principi) delle Isole Orientali erano ormai indipendenti dalla giurisdizione del continente.

1075

1114-5

1148

Maiorca diviene una taifa (piccolo regno) indipendente sulla scia delle guerre civili che avevano frantumato il califfato di Córdoba in una serie di taifas sparse sul territorio spagnolo.

Un esercito di catalani e pisani si attiva per porre fine alla pirateria che danneggia i commerci nel Mediterraneo. Conquistano Medina Mayurka (Palma) nel 1115 e liberano 30.000 schiavi cristiani prima di lasciare l’isola.

Maiorca firma un accordo commerciale con le città di Genova e Pisa, aprendo i mercati maiorchini all’Italia e riducendo la minaccia di ulteriori attacchi cristiani contro l’isola.

Storia I l periodo islamico

Sembra che i primi ebrei siano arrivati a Maiorca nel 70 d.C., dopo la distruzione del Tempio di Gerusalemme. Sotto il dominio islamico, a Medina Mayurka prosperò una piccola minoranza di ebrei, mentre la Maiorca cristiana, in seguito alla riconquista del 1229, non fu altrettanto accogliente. Sebbene fossero banditi dalla maggior parte delle professioni e dei pubblici uffici, gli ebrei di Maiorca erano stimati per la loro cultura e il senso degli affari. Medici, astronomi, banchieri e commercianti ebrei – che in genere parlavano correttamente il catalano e/o lo spagnolo, il latino, l’ebraico e l’arabo – spesso ricoprivano ruoli di grande prestigio. Alla fine del XIII secolo, la Ciutat (Palma) contava dai 2000 ai 3000 residenti ebrei. Furono estromessi dalla zona del Palau de l’Almudaina e trasferiti nel Call (l’equivalente catalano del ghetto) situato nelle vie intorno a Carrer de Monti-Sion, nella parte orientale di Sa Calatrava. Qui venivano rinchiusi durante la notte, e di giorno erano obbligati a indossare un simbolo giallo e rosso di forma circolare. Nel 1315 la sinagoga fu trasformata nell’Església de Monti-Sion, e gli ebrei rimasero privi di un luogo di culto fino al 1373. Nel 1391, i contadini in rivolta uccisero circa 300 ebrei in un pogrom antisemita. Nel 1435 la maggior parte degli ebrei dell’isola fu costretta a convertirsi al cristianesimo e le sinagoghe vennero trasformate in chiese. All’inizio del XVI secolo, gli ebrei dovettero spostarsi dal Call Major al Call Menor, che si sviluppava intorno a Carrer de Colom. Benché ufficialmente cristiani, venivano comunque sospettati di praticare in segreto riti ebraici. Furono un obiettivo primario per l’Inquisizione e l’ultimo autodafé (atto di fede) dei judaizantes ebbe luogo nel 1691, quando tre cittadini furono arsi sul rogo. Chiamati xuetes (da xua, un termine spregiativo che si riferisce alla carne di maiale), gli ebrei continuarono a essere disprezzati da molti cristiani e rimasero ai margini della società fino al XIX secolo, quando emerse un vero e proprio esercito di scrittori e poeti maiorchini provenienti da famiglie di xuetes. Nel corso della seconda guerra mondiale i nazisti chiesero a Maiorca di consegnare la popolazione ebrea, ma le autorità religiose rifiutarono con fermezza. Oggi si stima che i discendenti di queste famiglie (spesso oggetto di discriminazioni anche nel XX secolo) contino tra 15.000 e 20.000 persone.

Storia E l C onqueridor

LA PESTE

192

La vicinanza di Maiorca alle rotte commerciali navali del Mediterraneo rese l’isola particolarmente vulnerabile alle devastazioni della peste, che la colpì ripetutamente decimandone la popolazione.

I successori di Al-Jaulani si occuparono principalmente di pirateria, che all’inizio del XII secolo divenne la prima fonte di ricchezza delle isole, suscitando il malcontento dei grandi mercanti dell’Europa cristiana. Nel 1114, 500 vascelli con circa 65.000 soldati pisani e catalani approdarono a Maiorca e lanciarono una sanguinosa campagna entrando a Medina Mayurka nell’aprile dell’anno successivo. Sfiniti da 10 mesi di combattimenti e avendo ricevuto la notizia di una flotta musulmana in arrivo dal Nord Africa, gli invasori lasciarono l’isola con un bottino, prigionieri e schiavi cristiani liberati. Il 1116, con il dominio degli Almoravidi (una tribù berbera marocchina) provenienti dalla Spagna continentale, segnò l’inizio di una nuova epoca per Maiorca. Le Baleari prosperarono nuovamente, soprattutto sotto il wāli Ishaq, che governò dal 1152 al 1185. Poi, nel 1203, Maiorca cadde sotto gli Almohadi, che avevano assunto il controllo di Al-Andalus. La guerra intestina tra fazioni islamiche non passò inosservata nella Spagna cristiana, dove la Reconquista (la riconquista dei territori dominati dai musulmani da parte dei cristiani) aveva ripreso vigore dopo la disfatta degli Almohadi nella battaglia di Las Navas de Tolosa nel 1212. Entro il 1250 avevano conquistato Valencia, Estremadura, Córdoba e Siviglia, e i musulmani rimasti furono cacciati dal Portogallo. In questo contesto, non stupisce che esistesse un piano per impossessarsi delle Isole Baleari, soprattutto perché Maiorca continuava a sostenere la pirateria compromettendo seriamente i commerci navali del mondo cristiano.

El Conqueridor

Il 5 settembre 1229, 155 navi con 1500 soldati a cavallo e 15.000 fanti gettarono l’ancora nei porti catalani di Barcellona, Tarragona e Salou, pronti a salpare per Maiorca. Jaume I (1208-76), il valoroso sovrano ventunenne di Aragona e Catalogna, giurò di conquistare le Isole Baleari e di porre fine alle incursioni dei pirati musulmani. Soprannominato El Conqueridor (Il Conquistatore), Jaume attraccò a Santa Ponça e, dopo due brevi schermaglie, marciò verso Medina Mayurka e la mise sotto assedio. Il 31 dicembre l’esercito cristiano riuscì a entrare nella città, saccheggiandola impietosamente. Nei mesi successivi, Jaume I perseguì i soldati nemici in tutta l’isola, incontrando solo una debole resistenza. Completata la conquista di Maiorca, Jaume spartì il territorio tra i suoi ufficiali e i suoi alleati. Le alqueries, i rafals (villaggi) e gli insediamenti arabi furono assegnati a nuovi senyors (signori). Molti cambiarono nome, ma alcuni mantennero la denominazione araba (le località che iniziano con bini, che significa ‘figli di’, ne sono un esempio). Altri ancora acquisirono i nomi dei nuovi signori, preceduti dal possessivo son o sa (che si potrebbe tradurre con ‘appartenente a…’). Jaume codificò questa spartizione del bottino nel suo Llibre del Repartiment.

1185

1203

1229

La morte del governatore musulmano dell’isola, il wāli Ishaq, pone fine a un periodo di grande prosperità. Il suo governo segna l’apice del controllo degli Almoravidi su Maiorca.

Gli Almohadi, nella Spagna continentale, sconfiggono il dominio degli Almoravidi su Medina Mayurka e assumono il controllo dell’isola, ma la vita per gli abitanti di Maiorca prosegue quasi immutata.

Sotto Jaume I, re di Aragona, l’esercito catalano sbarca a Maiorca presso Santa Ponça, sconfigge i musulmani e stringe d’assedio le mura di Medina Mayurka.

193

RAMON LLULL, L’EVANGELIZZATORE CATALANO

Tra le priorità più urgenti di Jaume vi erano la costruzione di nuove chiese, la cristianizzazione del popolo e l’introduzione di coloni dalla Catalogna (per lo più provenienti dalla città di Girona e dintorni). Durante tutto il primo secolo successivo alla conquista, la maggior parte della popolazione dell’isola viveva nella Ciutat (la Città, cioè Palma). La Part Forana (la zona esterna della Ciutat) era suddivisa in 14 distretti, ma il governo di Maiorca era concentrato nella Ciutat. Al di sotto del sovrano, le questioni di ordinaria amministrazione erano regolate dai jurats, o ‘magistrati’. I catalani cristiani imposero la loro religione, la loro lingua e le loro tradizioni, riducendo in schiavitù quasi tutta la popolazione islamica. A coloro che non riuscirono a fuggire non restò che rinunciare all’islam, ma anche la popolazione ebraica si ritrovò in difficoltà. Le fattorie nella Part Forana, chiamate possessions, erano il fulcro dell’economia agricola, su cui l’isola avrebbe basato gran parte delle risorse. Le possessions erano gestite da persone del posto, spesso contadini benestanti, fedeli ai loro signori aristocratici (quasi sempre assenti). Si servivano di missatges (braccianti stabili) e di jornalers (braccianti a giornata), che in genere vivevano in misere condizioni. I piccoli proprie-

dicembre 1229

1276

1343

Jaume I entra nella città, che viene saccheggiata dai suoi soldati e ridotta in condizioni talmente precarie che la peste della Pasqua successiva ucciderà molti dei suoi abitanti e dei soldati invasori.

Jaume I muore, quasi 50 dopo aver imposto il dominio cristiano su Maiorca. I territori sotto il suo governo verranno suddivisi tra i suoi due figli, dando il via a decenni di lotte intestine.

Pere III di Aragona invade Maiorca e sottrae la corona a Jaume III, che muore sei anni più tardi nella battaglia di Llucmajor nel tentativo di riappropriarsene.

Storia E l C onqueridor

Nato a Ciutat (Palma) de Mallorca, il mistico, teologo e uomo rinascimentale ante litteram Ramon Llull (Raimondo Lullo; 1232-1316) decise d’intraprendere una carriera ‘mondana’. Dopo essere entrato alla corte di Jaume I come paggio, Ramon fu promosso major-domo di Jaume II, il futuro sovrano di Maiorca. Facendo tesoro di questa invidiabile posizione, si dedicò alla stesura di canzoni d’amore e, a quanto si dice, a una vita sessuale assai movimentata. Ma poi, nel 1267, ebbe cinque visioni di Cristo crocefisso e tutto cambiò. Negli anni successivi intraprese un intenso percorso di apprendimento teologico, etico e linguistico (in arabo ed ebraico). Istituì un monastero (con il supporto di Jaume II) a Miramar per l’insegnamento della teologia e delle lingue orientali ai futuri evangelisti. Il suo desiderio più grande era di convertire ebrei e musulmani, e per questo si mise a viaggiare predicando in Europa, nel Vicino Oriente e nel Nord Africa. Nello stesso periodo scrisse una gran quantità di trattati in catalano e in arabo, ed è considerato il padre del catalano come lingua letteraria. Nel 1295 si unì all’ordine dei francescani e nel 1307 rischiò le ire dei musulmani predicando fuori dalle moschee del Nord Africa. Secondo alcuni fu linciato in Tunisia dal popolo inferocito, mentre altri affermano che morì sulla strada per Maiorca nel 1316. È sepolto nella Basílica de Sant Francesc (p56) a Palma. La sua beatificazione è stata confermata da Papa Giovanni Paolo II.

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tari terrieri il più delle volte faticavano a produrre un reddito sufficiente e cedevano i loro beni alle possessions diventando lavoratori jornalers.

La Corona d’Aragona Storia L a C orona d’A ragona

Raimondo Lullo. Opere e vita straordinaria di un grande pensatore medievale di Sara Muzzi (Terra Santa, 2016) racconta la vita di questo personaggio originale di sorprendente attualità.

Alla morte di Jaume I nel 1276, i suoi territori vennero suddivisi tra i due figli, Jaume II e Pere II. Negli anni che seguirono, i due si contesero Maiorca, e lo stesso fecero i loro successori. Nel 1349, l’ex regno indipendente di Maiorca fu annesso alla Corona d’Aragona, anche se continuò a mantenere un alto grado di autonomia. Le sorti di Maiorca, in particolare di Palma, divennero strettamente legate a quelle di Barcellona, quartier generale e fulcro catalano dei commerci della Corona d’Aragona. A metà del XV secolo le due città (nonostante alcune avversità come le epidemie di peste) erano tra le più prospere del Mediterraneo. Palma poteva contare su circa 35 consolati e rappresentanti commerciali disseminati in tutta l’area del Mediterraneo e su una flotta mercantile di 400 navi, e la sua Borsa, Sa Llotja, era un centro vivace di scambi e commerci. Ma non tutto era rose e fiori. Nella Part Forana i braccianti agricoli vivevano in condizioni di estrema povertà, e talvolta il raccolto era così misero che la gente moriva di stenti per le strade, come avvenne nel 1374. Le frequenti rivolte locali, come quella del 1391 (l’anno in cui i lavoratori inferociti saccheggiarono il Call nella Ciutat), furono spietatamente represse dall’esercito. Un colpo assai più duro per la classe dirigente fu la ribellione delle Germanies, nel 1521, una rivolta dei lavoratori urbani causata dalla pressione fiscale che gravava sulle classi inferiori. Le agitazioni costrinsero il viceré alla fuga (Maiorca faceva parte della Spagna unificata sotto l’imperatore Carlo V). Nell’ottobre del 1522 Carlo inviò l’esercito, ma il controllo dell’isola fu ripristinato solo nel marzo successivo. Nel frattempo le fortune commerciali di Maiorca erano diventate ormai un ricordo, e nel XVI secolo le coste erano continuamente flagellate dalle incursioni dei pirati provenienti dal Nord Africa. La costruzione di ‘torri del fuoco’ (torri d’osservazione che comunicavano tramite dei falò) e di fortezze, molte delle quali visibili ancora oggi, testimonia la gravità del problema. Alcuni dei festival tradizionali più sentiti di Maiorca, come Moros i Cristians a Pollença ed Es Firó a Sóller, risalgono a questo periodo. A partire dal XVII secolo la Spagna entrò in una fase di declino e Maiorca scivolò in un’oscurità provinciale. Il sostegno dato agli Asburgo nella Guerra di Successione spagnola (1703-15) non mise Maiorca in una luce favorevole agli occhi del vincitore, il monarca borbone Filippo V, che nel 1716 pose fine ai privilegi e all’autonomia dell’isola. Gli attacchi dei pirati costrinsero Maiorca a uno stato d’allerta che durò per tutto il XVIII secolo, finché, nel 1785, all’isola fu consentito di reagire liberamente. Negli stessi anni, il frate francescano maiorchino

1391

1488

1706

Centinaia di ebrei muoiono in un pogrom mentre agricoltori e braccianti saccheggiano il quartiere ebraico di Palma. Mesi dopo, le persone coinvolte vengono rilasciate senza condanna per evitare nuove agitazioni.

L’Inquisizione, che sino ad allora aveva operato dal continente, viene istituita formalmente anche a Maiorca. Nei decenni successivi moriranno centinaia di persone, arse sul rogo con l’accusa di eresia.

Il pretendente austriaco al trono spagnolo nella Guerra di Successione Spagnola (1702-15) assume il controllo di Maiorca. Nove anni dopo l’isola viene conquistata da Filippo V.

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UN DILETTANTE ECCELLENTE

Fray Junípero Serra si trovava in California intento a fondare missioni in città che diventeranno importanti, come San Francisco e San Diego. Le guerre napoleoniche dell’inizio del XIX secolo ebbero serie ripercussioni su Maiorca: orde di rifugiati catalani si riversarono sull’isola, causando agitazioni economiche e sociali. La seconda metà del secolo vide l’ascesa della borghesia, un aumento delle attività agricole e, nel 1875, l’inaugurazione della prima linea ferroviaria tra Palma e Inca.

Maiorca durante la guerra civile

Le elezioni nazionali del 1931 ebbero un esito senza precedenti: repubblicani e socialisti uniti si assicurarono la maggioranza assoluta a Palma, in linea con i risultati di Madrid. La Confederación Española de Derechas Autónomas (Confederazione Spagnola delle Destre Autonome) vinse le elezioni nazionali nel 1933. All’inizio del 1934 tutti i sindaci di sinistra di Maiorca furono rimossi dall’incarico, ma tornarono trionfanti dopo che le elezioni del 1936 sancirono una vittoria schiacciante della sinistra. Per molti generali questa fu l’ultima goccia. Nel luglio del 1936 il generale Francisco Franco promosse una rivolta contro il governo centrale repubblicano. A Maiorca l’insurrezione incontrò solo una debole resisten-

Storia della guerra civile spagnola di Hugh Thomas (Einaudi, 1963), lungo e dettagliato, ma di piacevole lettura e di grande umanità, è ormai diventato un classico sulla guerra civile spagnola.

1809

1837

aprile 1912

Migliaia di soldati francesi catturati in battaglia nella Spagna continentale vengono mandati sull’Illa de Cabrera, dove vivono in condizioni terribili. I sopravvissuti saranno rilasciati solo nel 1814.

Entra in servizio un traghetto a vapore per passeggeri tra Barcellona e Palma, che stabilisce un collegamento regolare con il continente. Tra i primi passeggeri, nel 1838, vi furono George Sand e Fryderyk Chopin.

Si inaugura la linea ferroviaria tra Palma e Sóller; fino ad allora, le strade di montagna avevano consentito agli abitanti di Sóller di raggiungere più agevolmente la Francia via mare a nord che non Palma via terra a sud.

Storia M aiorca durante la guerra civile

Nel 1915, mentre imperversavano le prime battaglie della campagna italiana, l’arciduca Ludwig Salvator (Luigi Salvatore d’Asburgo-Lorena) sedeva frustrato nel castello di Brandeis, in Boemia, scrivendo incessantemente ma impossibilitato dalla guerra a tornare nelle sue amate Isole Baleari. Morì nell’ottobre di quell’anno per un’infezione in seguito a un intervento a una gamba. Ludwig era nato nel 1847 a Firenze, quarto figlio del granduca Leopoldo II. Ben presto iniziò a viaggiare, a studiare e a visitare le città di tutta Europa, riportando sempre per iscritto ciò che vedeva. I suoi primi libri furono pubblicati un anno dopo la prima visita alle Isole Baleari, avvenuta nel 1867. Tornò a Maiorca nel 1871 e l’anno successivo acquistò Miramar. Decise di fare di Maiorca la sua base, una scelta di vita che molti abitanti del Nord Europa avrebbero cercato di emulare oltre un secolo dopo. L’arciduca era un viaggiatore insaziabile. Con il suo yacht privato a vapore, il Nixe (e quelli che seguirono), o con altri mezzi di trasporto visitò posti lontani come Cipro e la Tasmania. Non passava quasi anno senza che pubblicasse un libro sui suoi viaggi e i suoi studi, il più noto dei quali forse è il corposo Die Balearen. Il suo grande amore rimase sempre Maiorca (dove venivano a trovarlo reali ed esponenti dell’alta società) e, nel 1877, le autorità locali gli conferirono il titolo di ‘figlio adottivo delle Isole Baleari’. Quattro anni dopo divenne anche membro onorario della Royal Geographic Society di Londra.

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RAID AEREI

Storia L’ epoca del boom

Una delle più belle descrizioni dell’isola è quella del pittore catalano Santiago Rusiñol nel suo Mallorca, l’Illa de la Calma (Maiorca, l’isola della calma; 1922), in cui getta uno sguardo critico sulla dura vita in campagna di molti maiorchini.

Tra il 16 e il 18 marzo 1938 i bombardieri italiani basati a Maiorca lanciarono 17 raid su Barcellona, uccidendo circa 1300 persone. Pare che Mussolini avesse ordinato i raid senza informare gli alti comandanti della Spagna nazionalista.

za e il 19 luglio i soldati ribelli e i militanti della Falange fecero irruzione nella Cort (il municipio cittadino) e arrestarono il sindaco di sinistra Emili Darder (che, insieme ad altri politici, fu giustiziato nel febbraio del 1937). In breve tempo gli insorti occuparono i punti strategici di Palma senza quasi sparare un colpo, mentre incontrarono una resistenza più organizzata nella Part Forana, subito repressa nel sangue. A metà agosto, battaglioni dell’esercito italiano e aerei da guerra inviati dall’alleato fascista di Franco, Benito Mussolini, si riversarono su Maiorca. L’isola divenne la base principale per le operazioni aeree italiane: da qui partirono i raid contro Barcellona, che si fecero sempre più intensi con il progredire della guerra civile. Il 9 agosto 1936 un esercito catalano-valenciano (molto probabilmente non autorizzato dal comando centrale) riprese Ibiza dalle mani di Franco e, il giorno 16, approdò a Porto Cristo. I soldati furono così stupiti dall’assenza di una resistenza che non approfittarono del fattore sorpresa. Il 3 settembre prese il via un contrattacco nazionalista, spalleggiato dall’aviazione italiana, che ricacciò gli sfortunati (e mal equipaggiati) invasori verso il mare. Poco tempo dopo, i repubblicani abbandonarono anche Ibiza e Formentera. In tutte le Isole Baleari, solo Minorca rimase leale ai repubblicani per l’intera durata della guerra. Con la vittoria di Franco, nel 1939, la vita a Maiorca rispecchiò quella della Spagna continentale: l’uso del catalano negli annunci pubblici, nelle insegne, nelle scuole e così via fu bandito definitivamente. Nel 1940 venne introdotto il razionamento, che sarebbe rimasto in vigore fino al 1952. Dei nove sindaci in carica dal 1936 al 1976, quattro furono militari e gli altri ferventi conservatori.

L’epoca del boom

Nel 1950 il primo volo charter atterrò su una piccola pista a Maiorca: nessuno poteva prevedere la portata di quell’evento. Già nel 1955 nel centro di Palma sorgevano decine di hotel, e altri si estendevano sul lungomare verso Cala Major. Gli anni ’60 e ’70, con lo sviluppo vertiginoso del turismo, videro una straordinaria rivoluzione edilizia. La costruzione di alti edifici su entrambi i lati della Baia di Palma, e poi lungo tantissime altre spiagge del litorale maiorchino, fu il risultato di una politica del governo centrale franchista volta a incoraggiare il turismo nelle zone costiere della Spagna. Molti degli hotel edificati in questo periodo oggi sono chiusi o convertiti in appartamenti e uffici. Secondo alcune stime, gli abitanti dell’isola in quegli anni potevano vantare lo standard di vita più alto di tutta la Spagna, ma l’80% della loro economia era (ed è tuttora) basata sul turismo. Per decenni si è assistito a uno sviluppo edilizio incontrollato e a frequenti attacchi di panico

giugno 1922

19 luglio 1936

1° aprile 1939

Entra in servizio il primo servizio postale aereo tra Barcellona e Palma. Si utilizzano gli idrovolanti situati negli hangar di Es Jonquet, a Palma.

L’esercito e le milizie di destra prendono il controllo di Maiorca in nome del generale Franco, che dà il via alla rivolta militare contro il governo repubblicano di Madrid.

Franco dichiara vittoria in un discorso trasmesso alla televisione, tre giorni dopo la caduta di Madrid nelle mani dell’esercito nazionalista, ponendo fine a quasi tre anni di conflitto.

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quando una stagione non faceva registrare le cifre sperate. Il termine balearización è stato coniato proprio per descrivere questa mentalità poco lungimirante e l’eccessiva cementificazione di una delle risorse più preziose dell’isola: il suo splendido litorale.

Un cambiamento di immagine

Per essere informati sull’attualità dell’isola leggete le notizie pubblicate su: Diario de Mallorca (www. diariodemallorca. es), Ultima Hora (ultimahora.es) oppure il Majorca Daily Bulletin (majorcadaily bulletin.com), pubblicato in inglese.

1960

maggio 2007

2011

Circa 500.000 turisti visitano l’isola, segnando l’inizio del turismo di massa sull’isola. Nei decenni seguenti, queste cifre aumenteranno ben 50 volte.

Il socialista maiorchino Francesc Antich pone fine al governo di destra del Partido Popular, formando una coalizione di governo con la promessa di mettere un freno ai progetti edilizi.

I conservatori del Partido Popular (PP) tornano al potere aggiudicandosi la maggioranza assoluta alle elezioni regionali. La Unió Mallorquina, trionfatrice nel 2007, perde tutti i seggi.

Storia U n cambiamento di immagine

Negli ultimi anni, l’orientamento turistico di Maiorca è lentamente cambiato, concentrandosi sempre più sulla sostenibilità, la consapevolezza ambientale e le attività praticabili tutto l’anno. L’isola sta comprendendo che l’edilizia indiscriminata e gli hotel anonimi da pacchetto vacanze sono il passato, non il futuro. Certe zone di Maiorca presentano ancora i resort all’insegna di alcol e prime colazioni all’inglese a buon prezzo che, secondo alcuni, sarebbero caratteristiche tipiche di quest’isola, ma la cultura, la cucina, la storia e l’ospitalità autenticamente maiorchine stanno emergendo con forza. Gli agriturismi si sono rivelati molto più di una moda passeggera, e oggi un numero sempre maggiore di fincas (tenute di campagna) apre le porte ai visitatori, offrendo alloggi impeccabili in un tranquillo contesto rurale e pasti che esaltano i prodotti tipici di Maiorca. Nello stesso tempo, le controparti urbane di queste splendide fincas, le magnifiche dimore signorili di città, vengono ristrutturate e convertite in boutique hotel. Se il turismo maiorchino ha un problema d’immagine, per risolvere la situazione basterà porre l’accento su questi aspetti positivi: il patrimonio culturale, lo stile, la natura e la vivacità dell’isola. Nei mesi invernali sono ancora parecchi i resort che entrano in letargo, ma gli hotel delle località più frequentate ormai rimangono aperti anche in bassa stagione per accogliere un numero crescente di viaggiatori che vengono sull’isola per praticare attività all’aperto. Molte squadre di ciclisti professionisti scelgono Maiorca per gli allenamenti invernali e sempre più visitatori apprezzano la ricchezza e la varietà delle attività all’aperto offerte da quest’isola. Le agenzie di sport avventura propongono davvero di tutto: escursioni guidate a piedi, mountain bike, canyoning, speleologia, coasteering e altro ancora. Oltre le spiagge, Maiorca ha moltissimo da offrire tutto l’anno. Per un’isola che pone l’accento sul turismo sostenibile, gli ambienti naturali e le attività all’aperto, l’iscrizione della Serra de Tramuntana nell’elenco dei paesaggi culturali protetti dall’UNESCO nel 2011 è stata la ciliegina sulla torta. Le magnifiche montagne selvagge che sorgono nell’entroterra nord-occidentale di Maiorca finalmente stanno ricevendo l’attenzione che meritano.

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Ambiente Tutte le Baleari sono splendide, ma la natura ha dato il meglio di sé a Maiorca. Che scegliate di esplorare senza fretta l’ovest selvaggio dove gli scogli di calcare precipitano in baie sinuose lambite da acque con mille sfumature di blu, di girovagare nell’entroterra dove le colline s’innalzano ripide e boscose sui prati ammantati di fiori, ulivi e limoni, o di rilassarvi sulle spiagge bianche della costa meridionale, vi accorgerete che l’incanto di Maiorca è spesso sottovalutato. Quest’isola è davvero meravigliosa!

Il territorio di Maiorca

Per informazioni ufficiali visitate il sito del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (www.mapama. gob.es).

Maiorca, la cui forma ricorda un trapezio, è l’isola più grande dell’arcipelago delle Baleari. Tecnicamente, quest’arcipelago è un’estensione del Sistema Penibético (Cordigliera Betica) della Spagna, che s’inabissa a circa 1,5 km di profondità nel Mediterraneo e rispunta dall’acqua per formare le isole di Maiorca, Minorca, Ibiza e Formentera. Il braccio di mare tra le isole e il continente è chiamato Mare Balearico.

Costa

Il litorale di Maiorca è in gran parte punteggiato di piccole insenature, fatta eccezione per le tre baie principali. La Badia de Palma (Baia di Palma), a sud, è l’angolo più densamente popolato dell’isola. Le due grandi baie a forma di conchiglia situate a nord, la Badia de Pollença e la Badia d’Alcúdia, sono racchiuse da promontori molto suggestivi: Cap de Formentor, Cap des Pinar e Cap Ferrutx. Una serie di scogliere a precipizio intervallate da piccole baie tranquille caratterizzano il sud, dove si trovano anche due siti importanti: l’Illa de Sa Dragonera (un’isola al largo di Sant Elm) e il Parc Nacional MarítimTerrestre de l’Arxipèlag de Cabrera (un gruppo di 19 isole al largo di Colònia de Sant Jordi).

Montagne

La caratteristica geografica più significativa dell’isola è la Serra de Tramuntana, una catena montuosa lunga 90 km dichiarata dall’UNESCO Paesaggio Culturale nel 2011. Questa serie irregolare e contorta di vette, burroni e precipizi inizia nei pressi di Andratx, a sud-ovest, e termina maestosamente a Cap de Formentor, a nord. Le cime più alte si trovano nella sezione centrale, a nord-est di Sóller, ma i ripidi versanti occidentali che s’innalzano bruscamente dal litorale del Mediterraneo e dominano numerosi villaggi sembrano molto più alti di quanto non siano in realtà. La Serra de Tramuntana è caratterizzata da pendici verdeggianti (in alcune zone coltivate a terrazze) e nude vette calcaree. Alcune catene secondarie, come la Serra d’Alfabia ed Els Cornadors, entrambe vicino a Sóller, talvolta vengono considerate separatamente. Sull’altro lato di Maiorca, la meno grandiosa Serra de Llevant si snoda da Cap Ferrutx, a nord, a Cap de Ses Salines, a sud; l’Illa de Cabrera, al largo, è un suo prolungamento. Il punto più alto è il Santuari de Sant Salvador (509 m), che si raggiunge agevolmente, mentre la catena domina il Parc Natural de la Península de Llevant, a nord di Artà. Tra le due, nel mezzo dell’isola, si estende la vasta pianura fertile di Es Pla.

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Grotte

Fauna

La fauna di mammiferi di Maiorca è piuttosto modesta, sia per numero sia per varietà, ma viene ampiamente compensata dall’abbondanza di avifauna, che fa di quest’isola una delle mete più ambite del Mediterraneo per gli appassionati di birdwatching.

Fauna terrestre

Il mammifero terrestre più tipico (e facile da vedere) è la capra selvatica di Maiorca (Capra aegagrus hircus), presente nella Serra de Tramuntana, a Cap des Pinar e nel Parc Natural de la Península de Llevant. Altri mammiferi sono gatti rinselvatichiti (una seria minaccia per la popolazione di uccelli), i furetti, i conigli e i ricci. Lucertole, tartarughe, rane e pipistrelli costituiscono la maggior parte della fauna indigena. Le lucertole abbondano sulle isole di Maiorca grazie alla mancanza di insediamenti umani e di specie invasive, in particolare sulla Illa de Sa Dragonera, in cui sono preponderanti, e sulla Illa de Cabrera; quest’ultima offre rifugio all’80% delle lucertole delle Baleari (Podarcis lilfordi). Infine, si possono trovare ragni, oltre 300 specie di falene e 30 di farfalle diurne.

Maiorca è un’ottima destinazione per il birdwatching. Per conoscere i luoghi migliori dell’isola dove praticarlo visitate il sito www. mallorcabird watching.com/bird -sites-in-mallorca.

Fauna marina

Capodogli, globicefali e balenottere nuotano poco al largo dell’isola, ma ci sono anche delfini tursiopi, stenelle striate e altre specie. I subacquei potranno avvistare barracuda, polpi, murene, cernie, pesci cardinali, pesci damigella, stelle di mare, ricci, spugne e coralli.

PARCHI DI MAIORCA

La creazione di aree naturali protette ha contribuito a stabilizzare la flora e la fauna di Maiorca e a renderle accessibili ai visitatori. Oggi il 40% dell’isola è soggetto a protezione ambientale. PARCO

CARATTERISTICHE

ATTIVITÀ

Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera

arcipelago di 19 isole e isolette; ospita 130 specie di uccelli e creature marine

birdwatching, escursionismo, Pasqua-ott immersioni, snorkelling, nuoto

QUANDO ANDARE

Parc Natural de S’Albufera

zona paludosa con 400 specie di piante e 230 di uccelli

birdwatching (comprende l’80% delle specie di uccelli delle Baleari), bicicletta

Parc Natural de Mondragó

dune ondulate, cespugli di escursionismo, picnic, nuoto ginepro, paludi piene di vita e spiagge incontaminate

mag-set

Parc Natural de la Península de Llevant

flora e fauna

passeggiate, birdwatching

mag-set

Parc Natural de Sa Dragonera

due isolette e l’Isola di Dragonera, lunga 4 km; gabbiani a rischio

snorkelling, immersioni

mag-set

primavera e autunno

Ambiente Fauna

Maiorca, in particolare lungo la costa orientale e quella meridionale, è punteggiata di grotte create dall’erosione, dalle onde o da fenomeni carsici. Vi sono grotte minuscole come piccoli pozzi, ma anche ampie gallerie lunghe chilometri ricche di laghi, fiumi e figure bizzarre scolpite dagli elementi. Nonostante si trovino sotto terra, di fatto quasi tutte le grotte sono sopra il livello del mare. Le più conosciute sono le Coves del Drac (p168) e le Coves dels Hams (p168), entrambe fuori Porto Cristo, le Coves d’Artà (p164) a Canyamel, le Coves de Campanet (p148) a Campanet e le Coves de Gènova (p90).

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SITI DI BIRDWATCHING

Ambiente F lora

Parc Natural de S’Albufera (p139) Un paradiso! Zone umide per gli appassionati di birdwatching, con circa 230 specie tra cui il forapaglie castagnolo e il mestolone comune. Il parco ospita almeno i due terzi delle specie di uccelli residenti o svernanti di Maiorca ed è considerato Zona Umida di Importanza Internazionale secondo la Convenzione di Ramsar. Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera (p179) Queste isole protette richiamano uccelli marini, migratori e rapaci, tra cui l’aquila di mare, la berta delle Baleari (una specie minacciata), il gabbiano corso, la berta maggiore, il marangone, il falco pescatore, il falco di Eleonora e il falco pellegrino. Parc Natural de la Península de Llevant (p159) In questo promontorio frastagliato a nord di Artà si possono avvistare cormorani e gabbiani corsi. Parc Natural de Mondragó (p182) Le specie più caratteristiche qui sono il falco pellegrino, la tortora e le specie degli ambienti costieri. Embassament de Cúber All’ombra del Puig Major de Son Torrella, cercate di avvistare rapaci e altre specie di montagna. Vall de Bóquer Vicino a Port Pollença, questa valle rocciosa ospita varie specie di silvidi, l’assiolo euroasiatico, la pernice rossa, il falco pellegrino e altre specie montane e migratorie. Cap de Formentor (p133) In questa suggestiva penisola si trovano silvidi, passeri solitari, rondini montane, falchi di Eleonora, rondoni pallidi, rapaci migratori e, con un po’ di fortuna, la berta delle Baleari.

Avifauna

Maiorca, punto naturale di sosta tra l’Europa e l’Africa, nonché una delle poche isole del Mediterraneo con una vasta superficie di zone umide, è una destinazione fantastica per il birdwatching. Le regioni costiere, in particolare, richiamano centinaia di specie residenti e migratorie, soprattutto durante i periodi delle migrazioni in primavera e in autunno. Con oltre 200 specie presenti, è impossibile prevedere che cosa vedrete. Gli uccelli si possono suddividere in tre categorie: residenti (che vivono sull’isola tutto l’anno), migratori (che volano a sud dopo l’involo della prole per sfuggire ai freddi inverni del Nord Europa) e di passo (che si fermano brevemente a Maiorca durante il viaggio migratorio).

Specie minacciate

Le popolazioni maiorchine delle specie minacciate di uccelli, rettili e anfibi stanno aumentando grazie a progetti di conservazione e di sostegno della nidificazione attuati nei parchi e nelle aree naturali dell’isola. Le specie minacciate comprendono la testuggine greca e la testuggine di Hermann, le uniche due tartarughe presenti in Spagna, e specie di uccelli come il nibbio reale. Il rospo delle Baleari, un anfibio endemico di Maiorca, è una specie molto rara e minacciata, ma gli sforzi fatti per conservarlo stanno ottenendo qualche successo. Al contrario, la berta delle Baleari, un uccello marino che nidifica solo in queste isole, è gravemente minacciato dai gatti rinselvatichiti ed è considerata ‘a grave rischio di estinzione’ dalla IUCN.

Flora

Montagne e pianure

Sulle vette della Serra de Tramuntana, la flora di montagna sopravvive al sole e al vento. Le specie più caratteristiche sono quelle che si abbarbicano al terreno o alle rocce come la Scabiosa cretica, che si incunea nelle fessure rocciose per mantenere le radici fresche e idratate.

Specie costiere

Lungo la costa, le piante hanno dovuto adattarsi agli spruzzi costanti di acqua marina, ai depositi di sale e ai forti venti. Una delle specie costiere più amate di Maiorca è il finocchio marino (fonoll marí), un’erba verde che veniva data ai marinai come fonte di vitamina C per prevenire lo scorbuto. Oggi viene marinata e utilizzata nelle insalate. Altre specie comuni sono la Launaea cervicornis, spinosa e simile a un cuscino, e la Senecio rodriguezii o margalideta de la mar (margheritina del mare). Nelle zone umide di Maiorca prospera una gran varietà di piante d’acqua dolce. La lenticchia di palude è una delle più comuni, spesso affiancata da tife, giaggiolo acquatico, carici e menta. Sulle dune, le piante che crescono nella sabbia spesso hanno foglie chiare o verde pallido e radici molto estese che le tengono ancorate al terreno friabile.

Rischi per l’ambiente

L’espansione edilizia incontrollata che ha avuto inizio negli anni ’60 e ’70 ha influenzato ogni cosa, dalla nidificazione degli uccelli alla vegetazione, dallo scorrimento delle acque superficiali all’approvvigionamento di acqua. Nonostante il governo sia più attento alle questioni ambientali rispetto a pochi decenni fa, il rapporto tra sviluppo e ambiente rimane complesso. Una delle preoccupazioni maggiori per gli ambientalisti è la diffusione di piante invasive. Molte specie dannose, infatti, sono state inizialmente introdotte in giardini locali, ma hanno trovato un ambiente così congeniale che stanno minacciando le specie endemiche. Un esempio è il Carpobrotus edulis, chiamata ‘fico degli ottentotti’ in Italia e qui patata frita (patatina fritta) o dent de león (dente di leone) per le foglie lunghe e sottili: questa pianta bassa e robusta soffoca le specie indigene ovunque cresca.

Un futuro verde?

Basta dare solo un’occhiata a Maiorca per intuirne il potenziale nell’ambito delle energie rinnovabili. L’isola ha in media 300 giorni di sole all’anno e venti costanti sul litorale. Tuttavia, nonostante le risorse naturali, fino a poco tempo fa era molto indietro nel settore dell’energia pulita. Oggi le cose stanno lentamente cambiando. Nel 2011, la Siemens ha stabilito un precedente introducendo l’alta tensione in corrente continua (HVDC) con un cavo sottomarino di 244 km tra Palma e Valencia, che fornisce energia rinnovabile dal continente spagnolo. Siamo ancora all’inizio, ma la speranza è che l’isola ricaverà la maggior parte della sua energia da fonti rinnovabili anche con centrali eoliche, solari e idroelettriche.

Plants of the Balearic Islands, di Anthony Bonner, è la guida più completa alla flora di Maiorca e la compagna ideale per gli appassionati di botanica che intendono fare escursionismo sull’isola.

POSIDONIA OCEANICA

Dove i boschi sempreverdi di querce sono riusciti a sopravvivere, troverete lecci e querce spinose che crescono insieme a specie più piccole e meno visibili, come viole, erica e pungitopo. Di grande interesse per i botanici sono specie endemiche e minacciate come il bosso delle Baleari (Buxus balearica) e il tasso comune (Taxus baccata), un albero perenne che può crescere per centinaia di anni. Si ritiene che un esemplare presente a Esporles abbia oltre 2000 anni.

La Posidonia oceanica è una pianta dall’aspetto dimesso, ma svolge un ruolo importante per l’ambiente marino: rallenta l’erosione dei fondali, attira una gran quantità di creature e assorbe il monossido di carbonio.

Ambiente R ischi per l’ambiente

Boschi e felci

PIANTE

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Sulle pendici rocciose delle colline e nelle pianure di Maiorca, dove un tempo crescevano boschi di querce prima che venissero bruciati o distrutti per creare terreni coltivabili, oggi prevale una vegetazione cespugliosa resistente alla siccità. Troverete ulivi selvatici e palme nane a ventaglio, oltre ad arbusti come rosmarino, timo e lavanda, e ancora erica, ginestra, fico d’india (da cui si può ricavare una marmellata) e 60 specie di orchidee. Tra le piante endemiche figurano l’incantevole Paeonia cambessedesii, una peonia rosa che cresce all’ombra di alcune gole della Serra de Tramuntana, e la Naufraga balearica, una pianta simile al trifoglio che si trova sulle pendici ombrose della Tramuntana.

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Architettura Per una panoramica del patrimonio architettonico di Maiorca, l’ideale è cominciare da Palma. Potrete ammirare antichi hammam arabi e aristocratiche dimore rinascimentali, patis (patio) barocchi e residenze moderne. E, naturalmente, visiterete la cattedrale gotica di Palma, tanto unica quanto imponente. Il capitolo successivo deve ancora essere scritto: l’ondata di innovazione che sta travolgendo l’architettura spagnola ha appena iniziato a lambire Maiorca.

Gli inizi

Edifici della Maiorca islamica Banys Àrabs, Palma Jardins d’Alfàbia, Serra de Tramuntana Porta de l’Almudaina, Palma Resti delle mura arabe del XII secolo, Palma Castell de Santueri, Felanitx

Le rovine dei talaiot (torri in pietra) delle prime popolazioni baleariche si possono trovare in diversi siti sparsi in tutta l’isola. Gran parte degli insediamenti delle cosiddette popolazioni talaiotiche erano circondati da alte mura in pietra, entro le quali vi erano numerose abitazioni e torri edificate in pietra in genere senza uso di malta. Si pensa che alcuni talaiot servissero da torri di osservazione e altri da tombe, ma si conosce assai poco di queste strutture e delle vite di coloro che le realizzarono. Sebbene le culture talaiotiche siano sopravvissute più o meno fino all’arrivo dei romani nel 123 a.C., molte delle costruzioni che vediamo oggi risalgono al 1000 a.C. I siti meglio conservati sono a Ses Païsses e a Capocorb Vell. Pur avendo dominato Maiorca per oltre due secoli e nonostante la loro reputazione di abili costruttori, i romani hanno lasciato dietro di sé ben pochi segni della loro presenza. Il numero sorprendentemente esiguo di resti romani a Maiorca si può attribuire al fatto che i romani, a differenza dei loro predecessori, occuparono le terre costiere, dove in seguito costruirono i loro edifici anche le popolazioni successive. L’unico sito romano di rilievo rimasto a Maiorca – Pollentia, ad Alcúdia, nel nord dell’isola – probabilmente fu la città più importante di quell’epoca.

Maiorca islamica

Maiorca non ha molto da mostrare dei tre secoli di dominio musulmano, anche perché le moschee vennero tutte occupate dagli eserciti conquistatori cristiani nel XIII secolo e trasformate in chiese. Due esempi sono la Catedral di Palma e l’Església de Sant Miquel, del cui aspetto originale non è rimasto nulla. Ma le moschee non furono gli unici edifici acquisiti e completamente rimaneggiati dai cristiani: il Palau de l’Almudaina fu eretto dai romani, riadattato da una serie di governatori musulmani e infine convertito nella sede del potere reale (cristiano) dell’isola. Le fortificazioni difensive, collocate strategicamente sulle cime delle alture, erano un altro elemento caratteristico dell’occupazione islamica, ma, anche in questo caso, furono in gran parte conquistate e modificate dagli eserciti cristiani nei secoli che seguirono. L’esempio forse più significativo è il Castell de Capdepera.

Lo stile gotico

L’interpretazione catalana dello stile gotico, con gli ampi ingressi a volta e le decorazioni sobrie delle chiese, naturalmente fu predominante nella Maiorca dei catalani. Guillem Sagrera (1380-1456 circa), un architetto e

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Rinascimento e barocco

Gli edifici rinascimentali rispondevano a criteri di razionalità basati sull’architettura dell’antichità classica, ma questa caratteristica sembra quasi non aver toccato Maiorca. Confermano la regola alcune eccezioni a Palma, come l’ingresso principale (poi rimaneggiato) della Catedral, l’edificio del Consolat de Mar e la cinta muraria sul mare per lo più di epoca rinascimentale. Nonostante le decorazioni in stile barocco, il Monestir de Lluc è del tardo Rinascimento e fu progettato dall’architetto e scultore Jaume Blanquer (1578-1636 circa). Il successore più vivace e, secondo molti, meno affascinante dello stile rinascimentale fu un modesto stile barocco diffuso in tutta l’isola, che non raggiunse mai i livelli visibili in altri paesi europei. Si può notare soprattutto nelle grandi chiese delle cittadine dell’entroterra: in diversi casi, le strutture gotiche esistenti vennero ampiamente rimaneggiate con l’aggiunta di elementi come volte a botte, finestre circolari e imponenti colonne dalle forme sinuose. Gli esterni delle chiese, invece, erano per lo più molto sobri (talvolta ravvivati da una facciata vistosa). Un’eccezione è costituita dai retablos (retaules in catalano), le grandi pale d’altare presenti in molte chiese: spesso ricche di dorature e decorazioni elaborate,

Il ritorno dei cristiani nel 1229 avvenne in epoca troppo tardiva perché l’architettura romanica prendesse piede a Maiorca. Forse solo il Palau de l’Almudaina a Palma mostra alcune tracce di questo stile.

GIOIELLI ARCHITETTONICI Pollentia (p133) Rovine romane ad Alcúdia, con resti di case, templi e un teatro. Patis (p63) Ripercorrete l’epoca rinascimentale e quella barocca nei patis (patio) del centro storico di Palma.

Museu Regional d’Artà (p157) Fate un breve tour nella storia dell’isola per imparare tutto sui talaiot. Catedral di Palma (p52) Un gigante dello stile gotico, con archi rampanti, pinnacoli che svettano nel cielo e uno dei rosoni più grandi del mondo. Ses Païsses (p157) Situato vicino ad Artà, è uno dei siti di epoca talaiotica più vasti e suggestivi di Maiorca. Banys Àrabs (p61) I bagni arabi di Palma sono i monumenti più importanti giunti fino a noi della dominazione islamica dell’isola. Castell d’Alaró (p117) Le enigmatiche rovine di una fortezza medievale. Ca’n Prunera (p109) Un tipico esempio di residenza modernista a Sóller. Es Baluard (p67) Questa galleria d’arte contemporanea si fonde con le mura rinascimentali di Palma affacciate sul mare. Alcúdia vecchia (p133) La cinta muraria medievale è una delle meglio conservate dell’isola.

Architettura R inascimento e barocco

scultore catalano che aveva lavorato a Perpignan (oggi in Francia), si trasferì a Maiorca nel 1420 per dirigere la costruzione della Catedral, la struttura gotica più importante dell’isola. Sagrera è considerato il principale architetto e scultore di quell’epoca sul territorio di Maiorca. Progettò una delle cappelle della cattedrale e la sala capitolare gotica, ma a lui si deve soprattutto Sa Llotja, l’altro monumento gotico più spettacolare di Maiorca. Come in varie zone della Spagna, le influenze islamiche rimasero evidenti in alcuni aspetti degli edifici anche durante il periodo gotico. A Maiorca lo stile mudéjar non è immediatamente riconoscibile nelle facciate esterne, ma rimangono alcuni splendidi artesonados (soffitti in legno a cassettoni). Quelli del Palau de l’Almudaina a Palma, in particolare, sono meravigliosi, mentre il bellissimo artesonado nel maniero dei Jardins d’Alfàbia sembra essere un’autentica reliquia islamica.

Architettura M odernismo

PATIS

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È quasi sempre possibile sbirciare nei patis (patio) di Palma dalla strada, ma agli appassionati di architettura consigliamo di visitare la città durante il Corpus Christi, quando molti di questi spazi privati vengono aperti al pubblico. In alternativa, partecipate al tour a piedi ‘Cortili e Palazzi’ di Mallorca Rutes.

consentivano agli scultori barocchi di sciogliere le briglie alla propria immaginazione. Tuttavia, l’interpretazione maiorchina più gradevole dello stile barocco è visibile nei patis (patio) che adornano le dimore della città vecchia di Palma. Influenzati dalle tradizioni islamiche/andaluse e romane, oltre che dal caldo clima mediterraneo, questi cortili costituiscono una delle espressioni più raffinate del barocco spagnolo. Nonostante il barocco sia lo stile predominante, alcune case aristocratiche di Palma tradiscono influssi rinascimentali, come la facciata della Cal Marquès del Palmer: osservando questo edificio dall’esterno, per un momento vi sentirete trasportati nella Firenze dei Medici.

Modernismo Palma

Come per molti altri fenomeni che hanno coinvolto tutta l’isola, Palma è il cuore anche del periodo modernista di Maiorca. Lluís Domènech i Montaner (1850-1923), contemporaneo di Gaudí, fu un grande architetto catalano e lasciò la propria impronta sul magnifico ex Grand Hotel, l’attuale CaixaForum. La facciata ondulata di Can Casasayas, costruita per la facoltosa famiglia Casasayas un tempo nota per la Confitería Frasquet, è una tipica struttura modernista. Oggi è un ristorante. Un’altra figura di spicco nella storia del modernismo maiorchino fu Gaspar Bennàssar (1869-1933). A differenza di molti architetti catalani che lavorarono sull’isola, Bennàssar era nato a Palma e durante la sua lunga carriera sperimentò numerosi stili, compreso il modernismo. Un esempio degno di nota è l’Almacenes El Águila, eretto nel 1908 all’apice del periodo modernista. I suoi tre piani sono tutti diversi tra loro e l’abbondanza di ferro battuto nella facciata principale è tipica di questo stile. L’uso dei trencadís (frammenti di ceramica) nella facciata della Can Forteza Rey, che si trova accanto, è ricorrente nelle opere di Gaudí. Can Corbella, d’altro canto, risale più o meno allo stesso periodo, ma è dominata dallo stile neo-mudéjar. La sede del Parlamento delle Isole Baleari si trova nel Círculo Mallorquin, un club dell’alta società situato in Carrer del Conquistador e rimaneggiato dall’architetto modernista locale Miquel Madorell i Rius (1869-1936) nel 1913.

Sóller

La provinciale Sóller non può competere con l’ampia varietà di edifici modernisti di Palma, ma possiede qualche splendido esempio di questo stile. Quasi tutti sono attribuibili a Joan Rubió, allievo di Antoni Gaudí: la sua opera più entusiasmante è l’insolita facciata modernista realizzata all’inizio del XX secolo per la settecentesca Església de Sant Bartomeu. Lo stravagante edificio del Banco de Sóller, accanto alla chiesa, è un tipico esempio del suo audace approccio architettonico. Nelle vicinanze, il Can Prunera – Museu Modernista vanta una delicata facciata in pietra con raffinate decorazioni in ferro battuto; anche quest’opera è molto particolare per Maiorca, in quanto non si limita alla facciata modernista, ma si presenta anche nelle sale interne dei primi del Novecento.

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Arte e artigianato Per secoli Maiorca è stata una fonte d’ispirazione per numerosi artisti: Joan Miró avvertì un’affinità tale con questa terra che si trasferì a Palma dalla natia Barcellona, mentre la leggenda locale Miquel Barceló ha portato una vivace macchia di colore nelle gallerie d’arte di tutta l’isola. Oggi le tradizioni artistiche e artigianali sono ben visibili nelle allegre ballate che si cantano alle festes (festival) o nelle fabbriche di articoli in pelle di Inca, e da qui un celebre marchio di calzature ha mosso i primi passi.

Letteratura

I numerosi scrittori di talento di Maiorca non solo hanno creato opere di notevole importanza, ma sono stati anche fondamentali nella promozione del catalano e del maiorchino a lingue letterarie. Le opere di molti autori dell’isola, come Llorenç Villalonga e Baltasar Porcel, sono state tradotte in varie lingue consentendo agli stranieri di esplorare un ricco panorama letterario poco conosciuto al di fuori del mondo catalano. A chi desidera saperne di più riguardo gli autori che scrivono in catalano, a Maiorca e in altre zone di lingua catalana, consigliamo di visitare il sito www.escriptors.cat, dell’associazione di scrittori in lingua catalana.

I primi secoli

In un certo senso la letteratura maiorchina ebbe inizio con il conquistatore medievale dell’isola, Jaume I (1208-76), che riportò le sue gesta gloriose nel Llibre dels Fets (Il libro delle azioni). Scriveva in catalano, una lingua che il poeta ed evangelizzatore visionario Ramon Llull (1232-1316), nato a Palma, avrebbe elevato a potente strumento letterario. Figura controversa, che secondo molti dovrebbe essere canonizzato (per ora è stato beatificato), Llull è acclamato come il padre della letteratura in lingua catalana ed è considerato un personaggio di grande attualità. Leggete il suo lavoro La vita coetanea (Jaca Book, 2011). Pochi maiorchini si cimentano con i testi medievali di Llull, ma quasi tutti conoscono almeno un poema di Miquel Costa i Llobera (1854-1922), teologo e poeta. Il suo El Pi de Fomentor (Il pino di Formentor, 1907), che canta il paesaggio di Maiorca attraverso un pino della Penisola di Formentor, è il poema maiorchino per antonomasia.

Il XX secolo

Uno dei poeti più celebri di Maiorca è stato il solitario Miquel Bauça (1940-2005). Il suo Una Bella Història (1962-85) è un’opera fondamentale. Llorenç Villalonga (1897-1980), nato in una famiglia altolocata di Palma e laureato in medicina, è stato uno dei principali romanzieri maiorchini del XX secolo. Molte delle sue opere, tra cui il romanzo di maggior successo Bearn o La sala de les nines (1956 in castigliano, 1961 in catalano), illustrano la decadenza dei proprietari terrieri dell’isola. In italiano leggete Morte di dama (Sellerio, 1997). Baltasar Porcel (1937-2009) è stato invece il decano della letteratura contemporanea di Maiorca. L’Emperador o l’Ull del Vent (L’imperatore

Anaïs Nin ambientò un racconto erotico, Maiorca, a Deià. Pubblicato nella raccolta Il Delta di Venere (Bompiani, 2000), è la storia di una ragazza locale e della sua avventura erotica con due stranieri, per cui pagherà un alto prezzo. Nin visse a Deià un anno nel 1941.

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TESTI LETTERARI SU MAIORCA ¨¨Un inverno a Maiorca (1839; L’Iguana, 2017), dell’autrice francese del XIX secolo Geor-

ge Sand (pseudonimo di Amandine-Aurore-Lucille Dupin).

Arte e artigianato M usica

¨¨Autobiografia di Alice Toklas di Gertrude Stein (1933; Einaudi, 2003) narra le vicissitu-

dini maiorchine di Alice e Gertrude, che trascorsero a Palma diverse estati. ¨¨Il rovescio e il diritto di Albert Camus (1936; Bompiani, 2012) contiene il saggio Amore

di vivere, resoconto del suo viaggio a Maiorca. ¨¨Intrigo alle Baleari e altre storie di Agatha Christie (1991; Mondadori, 2011) il detective

Parker Pyne è il protagonista del giallo ambientato a Maiorca.

o l’occhio del vento, 2001) è un drammatico racconto della reclusione di migliaia di soldati napoleonici sull’Illa de Cabrera. Attualmente, i suoi lavori disponibili in italiano sono: Ulisse in alto mare (Baroni, 2000) e Cavalli verso le tenebre (La Nuova Frontiera, 2003). Carme Riera (nata nel 1948 a Palma) ha prodotto un’incredibile varietà di romanzi, racconti, sceneggiature e altro ancora. In Italia troverete i suoi lavori nel catalogo Fazi. Dove finisce il blu (1997), vincitore del Premio Nacional di Narrativa nel 1995, è ambientato a Maiorca nel quartiere ebraico durante la primavera del 1687. La metà dell’anima (2007) è un thriller psicologico di matrice storica, mentre Verso il cielo aperto (2002) è un romanzo ambientato nella Cuba di fine Ottocento. Guillem Frontera (nato nel 1945 ad Ariany) ha scritto thriller avvincenti come La Ruta dels Cangurs (La strada dei canguri, 1980), in cui l’omicidio dell’ex fidanzata del detective rovina la sua vacanza a Maiorca.

Musica Folk

Maiorca possiede un ricco patrimonio di canzoni e ballate folk in maiorchino. In molte festes dell’isola potrete ascoltare gli xeremiers, un duo di musicisti di cui uno suona la xeremia (simile alla cornamusa) e l’altro il flabiol (un flauto con tonalità alte). I gruppi più giovani talvolta conferiscono a queste canzoni un tocco rock.

Contemporanea

Nel 2017 Maria del Mar Bonet i Verdaguer ha pubblicato il suo ultimo lavoro discografico Ultramar e ha celebrato i 50 anni dedicati alla musica. Visitate il sito mariadelmar bonet.com.

Los Valldemossa, che cantavano canzoni folk maiorchine con un’impronta jazz nei club di Palma, riscossero alcuni successi all’estero: entrarono nel circuito londinese e nel 1969 vinsero l’Eurovision Song Contest, che all’epoca era un concorso prestigioso. Si sono ritirati nel 2001, ma i loro CD sono ancora in vendita ovunque. La cantante e cantautrice più conosciuta dell’isola è Maria del Mar Bonet i Verdaguer. Nata a Palma nel 1947, si trasferì a Barcellona all’età di 20 anni per unirsi al movimento Nova Cançó Catalana, che promuoveva gruppi e cantanti di lingua catalana. La Bonet è divenuta una star internazionale ed è nota per le sue interpretazioni della musica folk mediterranea e delle chansons francesi e per le sue sperimentazioni con la musica jazz e brasiliana. Un’artista completamente diversa è Concha Buika. Originaria della Guinea Equatoriale, nacque a Palma nel 1972 e si fece un nome nel circuito dei club cittadini con il suo genere molto personale che spaziava dall’hip-hop al flamenco fino al soul. Il suo secondo CD, Mi Niña Lola, è uscito nel 2006, seguito nel 2008 da Niña de Fuego e, nel 2009, da El Último Trago, una collaborazione con Chucho Valdés, il celebre pianista

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jazz cubano. Concha Buika continua a pubblicare album: i più recenti sono Vivir Sin Miedo del 2015 e Para mí del 2017. Chenoa, nata in Argentina e residente a Maiorca, è salita alle luci della ribalta grazie al talent show televisivo Operación Triunfo. Dal 2002 ha inciso sette album ed è diventata una delle voci più popolari della musica pop ispano-latina.

Gli inizi

Assorbita nel mondo catalano della Corona d’Aragona dopo la conquista del 1229, Maiorca è comunque rimasta un crocevia del Mediterraneo, sempre aperta a influenze esterne, e nel corso della storia numerosi artisti e movimenti spagnoli hanno avvertito l’attrazione di quest’isola. Le prime opere all’insegna del revival della cultura catalana, trasportato a Maiorca dagli artisti catalani, furono influenzate dall’arte gotica della scuola senese italiana. In seguito fece la sua comparsa lo stile gotico internazionale, soprattutto grazie all’apporto dell’artista valenciano Francesc Comes, che lavorò sull’isola dal 1390 al 1415. Tra gli artisti più importanti di metà Quattrocento figurano Rafel Mòger (1424-70 circa) e il francese Pere Niçard, attivi a Maiorca dal 1468 al 1470. A loro si deve una delle opere più significative dell’epoca, Sant Jordi, custodita nel Museu Diocesà di Palma. Lo scultore più celebre di questo periodo fu Guillem Sagrera (1380-1456), autore di vari dettagli dell’edificio Sa Llotja. Pere Terrencs (attivo dal 1479 al 1528 circa), dopo un periodo di studio a Valencia introdusse a Maiorca la tecnica della pittura a olio, che segnò la fine dei pigmenti a base di uova. Il suo fu uno stile di transizione fra lo stile tardogotico e quello rinascimentale. In una categoria simile si iscrive Mateu López (morto nel 1591), nativo di Córdoba, che studiò nei prestigiosi laboratori valenciani di Vicent Macip e Joan de Joanes (noto come Joan Vicent Macip, 1523-79), padre e figlio, entrambi artisti di grande rilievo. López giunse a Maiorca nel 1544. Gaspar Oms (1540-1614 circa) fu il principale pittore rinascimentale di Maiorca. Il clan degli Oms, originario di Valencia, dominò il panorama artistico dell’isola per tutto il XVII e il XVIII secolo. Miquel Bestard (1592-1633) produsse notevoli quadri in stile barocco per diverse chiese di Palma come il Convent de Santa Clara e l’Església de Monte-Sion, mentre Guillem Mesquida i Munar (1675-1747) si concentrò su motivi religiosi e scene tratte dalla mitologia classica.

XIX e XX secolo

Il XIX secolo portò a Maiorca un’ondata di artisti prevalentemente dediti al paesaggio. Molti provenivano dalla Spagna, soprattutto dalla Catalogna, ma l’isola produsse anche i suoi pittori (cinque o sei tra i più importanti erano di Palma). Joan O’Neille Rosiñol (1828-1907) è considerato il fondatore del movimento paesaggista maiorchino. Rosiñol e i suoi contemporanei più giovani Ricard Anckermann Riera (1842-1907) e Antoni Ribas Oliver (1845-1911), entrambi di Palma, furono tra i primi a guardare l’isola con occhi d’artista e ad ammantarla di un’aura romantica. Gli ultimi due, in particolare, si concentrarono sui paesaggi costieri. A partire dal 1890, Maiorca fu ‘scoperta’ dagli artisti modernisti. Alcuni di loro, come Santiago Rusiñol (1861-1931), avevano vissuto a Parigi, cuore pulsante del mondo artistico. Il modernismo fu accolto con entusiasmo sull’isola. Antoni Gelabert Massot (1877-1932), di Palma, divenne una figura chiave ritraendo la sua città in dipinti come Murada i Catedral a Entrada de Fosc (1902-4). Altri nomi di rilievo

Le migliori gallerie d’arte di nicchia Es Baluard, Palma Casa-Museu Dionís Bennàssar, Pollença Ca’n Prunera – Museu Modernista, Sóller

Arte e artigianato P ittura e scultura

Pittura e scultura

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MIRÓ E MAIORCA

Arte e artigianato A rtigianato

Joan Miró crebbe e trascorse gran parte della vita a Barcellona, ma Maiorca era la sua dimora spirituale e divenne la sua residenza permanente quando vi si trasferì a metà degli anni ’50. Per l’artista, l’isola costituiva una fonte infinita d’ispirazione: l’orizzonte, il ‘silenzio eloquente’, la pura brillantezza della luce e i vividi blu del mare che vediamo in opere come Bleu I, II, III (1961), una serie di tre dipinti dalle tonalità intense. Qui Miró poteva passeggiare per le vie e ascoltare l’organista nella cattedrale senza essere riconosciuto, in un anonimato che amava particolarmente. Il suo studio, alla periferia della città, era un ampio spazio dove poteva immergersi nella sua arte. Visse qui fino alla morte, avvenuta nel 1983 all’età di 90 anni. È possibile visitare la casa e lo studio e ammirare dipinti, schizzi e sculture presso la Fundació Pilar i Joan Miró (p89).

furono Joan Fuster Bonnín (1870-1943) e Llorenç Cerdà i Bisbal (18621955), nato a Pollença. Intanto, Llorenç Rosselló (1867-1901) stava diventando lo scultore più prestigioso dell’isola, fermato purtroppo da una morte prematura. Alcuni bronzi di Rosselló, insieme a varie opere di pittori che abbiamo citato, si possono ammirare nel museo Es Baluard. Tra il 1910 e il 1920 il Simbolismo iniziò a entrare nel vocabolario creativo degli artisti locali. Due nomi importanti di questo periodo sono Joan Antoni Fuster Valiente (1892-1964) e Ramón Nadal (1913-99), entrambi di Palma.

Epoca contemporanea

L’arte moderna di Maiorca è dominata dall’eroe locale nonché icona artistica Miquel Barceló (nato nel 1957 a Felanitx). La sua popolarità nell’isola è salita alle stelle nel 2007 con la presentazione di uno dei suoi capolavori più controversi: una raffigurazione in ceramica del miracolo dei pani e dei pesci situata nella Catedral di Palma. Barceló, che si divide tra Parigi, Maiorca e la regione dei dogon nel Mali, era un astro nascente del panorama artistico già a 25 anni. Pur essendo noto soprattutto come pittore, Barceló ha lavorato con la ceramica a partire dalla fine degli anni ’90. L’opera per la Catedral è il suo capolavoro. Meno conosciuto ma non meno prolifico è Ferran García Sevilla (nato a Palma nel 1949), i cui quadri sono spesso ricchi di colori primari e forme e immagini d’impatto. Sin dai primi anni ’80 ha esibito le sue opere nelle gallerie d’arte di tutta Europa. Joan Costa (nato nel 1961 a Palma) è uno dei principali scultori contemporanei dell’isola, ma talvolta si cimenta anche con tela e pennello. Da non dimenticare, infine, l’icona catalana del XX secolo Joan Miró (1893-1983). La madre era originaria di Sóller e l’artista trascorse gli ultimi 27 anni della sua vita a Cala Major.

Artigianato

Il turismo, pur avendo causato un eccessivo sviluppo edilizio sulla costa, ha consentito un revival di molte forme d’artigianato tradizionali.

Vetro e pellame

Le prime opere in vetro dell’isola risalgono al II secolo a.C. e gli artigiani facevano parte di una rete di produzione e commerci con sede a Murano. L’industria vetraria di Maiorca raggiunse l’apogeo nel XVIII secolo, dopodiché cadde in declino. Ma una famiglia, i Gordiola, entrata nel settore nel periodo d’oro settecentesco, è stata praticamente l’unica protagonista

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Sul sito www.gor diola.com troverete informazioni e curiosità sulla storia della vetreria e sulla produzione che va dai classici calici alle opere di arte moderna.

Arte e artigianato A rtigianato

del revival dell’industria vetraria maiorchina che ebbe luogo tra la metà e la fine del XX secolo. Sebbene oggi si trovino solo pochi artigiani che lavorano il vetro, la vetreria Gordiola, fuori Algaida, è il più grande produttore dell’isola, offre ai visitatori l’opportunità di osservare le tecniche di soffiatura del vetro e ospita un museo con una vasta collezione che ripercorre la storia della vetreria. Grazie a famosi produttori di calzature come Camper, l’industria del pellame maiorchina è rinomata in tutto il mondo per la sua elevata qualità. Anche se i piccoli produttori tradizionali tendono a essere fagocitati dalle grandi aziende, non si può negare che questa industria rappresenti un notevole successo maiorchino. Inca è la capitale del settore, con numerose fabbriche e outlet aperti al pubblico.

Guida pratica INFORMAZIONI . . . . 212 Accessi a internet . . . . . . . . 212 Ambasciate e consolati. . . . . . . . . . . . . . . 212 Assicurazione. . . . . . . . . . . . 213 Cartine. . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Documenti e visti. . . . . . . . . 214 Dogana. . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Donne in viaggio. . . . . . . . . . 215 Elettricità. . . . . . . . . . . . . . . . 215 Festività. . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Informazioni turistiche. . . . 215 Lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Moneta. . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Orari di apertura. . . . . . . . . . 218 Posta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Questioni legali. . . . . . . . . . . 218 Servizi igienici. . . . . . . . . . . 218 Telefono. . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Tessere sconto . . . . . . . . . . . 219 Viaggiare in sicurezza. . . . . 219

Viaggiatori con disabilità. . . . . . . . . . . . 220 Viaggiatori LGBT . . . . . . . . 220 Volontariato . . . . . . . . . . . . 220

TRASPORTI. . . . . . . . 221 IL VIAGGIO. . . . . . . . . . . . . . . 221 Arrivo nel paese. . . . . . . . . . 221 Aereo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Via mare. . . . . . . . . . . . . . . . 222 Tour organizzati. . . . . . . . . 223 TRASPORTI INTERNI. . . . . Autobus. . . . . . . . . . . . . . . . Automobile e motocicletta . . . . . . . . . . Bicicletta. . . . . . . . . . . . . . . Treno . . . . . . . . . . . . . . . . . .

223 223 224 226 226

SALUTE . . . . . . . . . . . 227 GUIDA LINGUISTICA . . . . . . 232 Glossario. . . . . . . . . . . . . . . . 236

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Informazioni Accessi a internet ¨¨Numerosi bar e caffè

offrono la connessione wi-fi gratuita. In alcuni casi avrete bisogno della password, che potrete chiedere al momento dell’ordinazione. ¨¨Nella maggior parte degli

alberghi c’è la connessione wi-fi, ma in alcuni casi il segnale è debole quando ci si allontana dalla lobby. ¨¨Gli internet bar sono

sempre più rari, ormai, ma il personale degli uffici turistici sarà in grado di indicarvi quello più vicino. Di norma la tariffa per connettersi è di €2-3 l’ora.

Ambasciate e consolati

Ambasciate e consolati spagnoli all’estero

Quello che trovate di seguito è un elenco di alcune rappresentanze diplomatiche spagnole in Italia e Svizzera. Per un elenco completo di quelle presenti in Italia consultate il sito del Ministero degli Affari Esteri (www.este ri.it/mae/it/ministero/servizi/ stranieri/rapprstraniere). Per conoscere i riferimenti delle rappresentanze con sede nella Confederazione Svizzera, visitate il sito del Dipartimento Federale degli Affari Esteri (www.eda.admin. ch/eda/it/home/reps.html),

selezionate ‘Rappresentanze estere in Svizzera’ (in basso a destra) e cliccate il nome del paese che interessa nell’elenco alfabetico. Italia Ambasciata (%06 684 0401; fax 06 687 2256; emb.roma @maec.es; www.exteriores.gob. es/embajadas/Roma; Palazzo Borghese − Largo Fontanella di Borghese 19, 00186 Roma; h9-17.30 lun-gio, 9-14.30 ven) Consolati generali a Roma (%06 687 1401; fax 06 687 1198; solo per emergenze 335 33 34 38; cog.roma@maec.es; www. exteriores.gob.es/Consulados/ Roma; Via Campo Marzio 34, 00186 Roma; h9-13 lun-ven), Genova (%010 56 26 69; fax 010 58 64 48; cog.genova@ maec.es; www.exteriores.gob .es/Consulados/Genova; Piazza Rossetti 1 Int. 4, 16129 Genova), Milano (%02 632 8831; fax 02 657 1049; cog.milan@maec.es; www.exteriores.gob.es/Consu lados/Milan; Via Fatebenefratelli 26, 20121 Milano), Napoli (%081 41 11 57; fax 081 40 16 43; cog.napoles@maec .es; www. maec.es/Consulados/Napoles; Palazzo Leonetti, Via dei Mille 40, 80121 Napoli) Svizzera Ambasciata (%031350 5252; fax 031-350 5255; emb.berna@maec.es; www.exte riores.gob.es/embajadas/berna, in spagnolo, tedesco, francese e inglese; Kalcheggweg 24, 3000 Bern 15) Consolati generali a Berna (%031-356 2220; fax 031-356 2221; cog.berna@ maec.es; www.exteriores.gob. es/Consulados/Berna; Marienstrasse 12, 3005 Bern), Ginevra (%022-749 1460; fax 022-749

1462; cog.ginebra@maec.es; www.exteriores.gob.es/Consulados/Ginebra; Avenue Louis Casaï 58, 1216 Cointrin), Zurigo (%044-368 6100; fax 044-368 6121; cog.zurich@maec.es; www.exteriores.gob.es/Consulados/Zurich; Riedtlistrasse 17, 8006 Zürich).

Ambasciate e consolati stranieri in Spagna La ambasciate italiane e svizzere hanno sede a Madrid, mentre i rispettivi consolati di riferimento per le Isole Baleari si trovano a Barcellona. I cittadini italiani potranno inoltre fare riferimento al Vice Consolato Onorario italiano a Palma di Maiorca. Italia Ambasciata Madrid (%91 423 3300; fax 91 575 7776; www.ambmadrid.esteri .it; Calle Lagasca 98, 28006 Madrid); Cancelleria consolare Madrid (call center consolare, a pagamento, valido in Spagna: %807 300 747; centralino con informazioni consolari registrate: %902 050 141; fax 91 554 6669; info.madrid@esteri. it; www.consmadrid.esteri.it; Calle Agustín de Betancourt 3, 28003 Madrid; h9.30-13 lun, mar, gio e ven, 15-18 mer previo appuntamento) Consolato generale Barcellona (call center consolare, a pagamento, valido in Spagna: %807 300 747; centralino con informazioni consolari registrate: %902 050 141; barcellona.info@esteri.it; www. consbarcellona.esteri.it; Calle Mallorca 270, 08037 Barcellona;

h9.30-13 lun, mer, gio, ven; mar

Assicurazione

È essenziale partire con una buona assicurazione di viaggio che copra furti, smarrimenti, cancellazioni e assistenza sanitaria. Leggete bene tutte le parti, anche quelle scritte in piccolo, perché alcune polizze escludono specificamente ‘attività pericolose’ come per esempio le immersioni subacquee o il canyoning. Per scegliere la polizza più adatta alle vostre esigenze consultate, fra le molte compagnie disponibili: Allianz

213 accompagnate da un libriccino completo di descrizioni dettagliate dei singoli itinerari. La terza cartina è disponibile soltanto in catalano e in tedesco. ¨¨Le Discovery Walking

(1:140.000) Michelin n. 579

Guides, serie di guide escursionistiche inglesi molto dettagliate, prevedono diversi volumi dedicati alle varie regioni dell’isola. La guida Walk! Mallorca (North & Mountains), per esempio, è ricca di itinerari consigliati, cartine essenziali e coordinate GPS. Vanno però integrate con una o più cartine escursionistiche.

¨¨Mallorca B&B Map

¨¨La Kompass Wanderführer

Cartine

Tra le migliori cartine dell’isola figurano le seguenti (in ordine decrescente di scala): ¨¨Maiorca, Ibiza, Formentera,

Minorca (1:500.000) EDT/ Marco Polo ¨¨Balears/Baleares

5910 Mallorca (in tedesco), di Wolfgang Heitzmann, è una guida ai sentieri dell’isola completa di cartine escursionistiche dettagliate.

(1:160.000) Berndtson & Berndtson Verlag ¨¨Mallorca Bicycle Map

(1:100.000) Bike Mallorca ¨¨Mallorca Nord e Mallorca

¨¨Il Centro Nacional de In-

Süd (1:50.000) Freytag & Berndt

Cartine escursionistiche

Le cartine escursionistiche devono essere almeno in scala 1:25.000; qualunque cartina in scala superiore è praticamente inutilizzabile. Le cartine escursionistiche si trovano in vendita nelle librerie specializzate oppure nei negozi che trattano articoli per l’escursionismo. ¨¨Alpina Editorial pubblica tre

cartine della Serra de Tramuntana (Mallorca Tramuntana Sud, Mallorca Tramuntana Central e Mallorca Tramuntana Nord in scala 1:25.000),

formación Geográfica (www. cnig.es), ovvero l’istituto geografico nazionale della Spagna, copre una buona parte dell’isola con fogli in scala 1:25.000.

Cartine disponibili in Italia

Prima della partenza, nelle principali librerie italiane potrete facilmente procurarvi diverse carte del paese. Oltre a quelle già menzionate, segnaliamo Mallorca 2753 (in scala 1:35.000) di Kompass e Palma de Mallorca (n. 78, in scala 1:10.000) di Michelin. Per ulteriori informazioni su tutte le carte citate po-

Clima Palma di Maiorca °C/°F Temperatura

Precipitazioni pollici/mm

40/104

8/200

30/86

6/150

20/68

4/100

10/50

2/50

0/32

Informazioni Assicurazione

14.30-17.30) Vice Consolato Onorario Palma di Maiorca (%971 09 70 13; fax 971 57 04 02; maiorca. onorario@esteri.it; Calle Baron de Pinopar, 11 esc. B 1°, porta 9; 07012 Palma di Maiorca; h11-13 mar, mer e gio; riceve solo su appuntamento). L’accesso allo sportello della Cancelleria consolare di Madrid, così come quello ai servizi consolari del Consolato generale a Barcellona, sono consentiti solo su appuntamento (prenotabili online), salvo emergenze. Ulteriori riferimenti alle rappresentanze italiane in Spagna sono disponibili sul sito www.esteri.it/mae/it/ ministero/laretediplomatica/ ambasciate/. Svizzera Ambasciata Madrid (%91 436 39 60; fax 91 436 39 80; madrid@eda.admin.ch, mad. vertretung@eda.admin.ch; www.eda.admin.ch/madrid; Calle de Núñez de Balboa 35 A, 7°, 28001 Madrid) Consolato generale Barcellona (%93 409 0650; fax 93 490 6598; online il ‘formulario de contacto’; www. eda.admin.ch/barcelona; Gran Via de Carlos III, 94, 7° Edificios Trade, 08028 Barcelona; h912.30 lun-ven). Per consultare l’elenco delle altre rappresentanze svizzere in Spagna v. www.eda.admin.ch/eda/ it/home/reps.html, selezionando il nome del paese che interessa dall’elenco alfabetico oppure dalla finestra di ricerca.

Global Assistance (www. allianz-global-assistance.it); Ami Assistance – Gruppo Filo diretto (www.filodiretto.it); Europ Assistance (www.europ assistance.it); Global Assistance (www.globalassistance.it).

214

Informazioni D ocumenti e visti

tete rivolgervi a: VEL – La Libreria del Viaggiatore (%/fax 0342 21 89 52; vel@vel. it; www.vel.it; Via Vittorio Veneto 9, 23100 Sondrio). Oppure potete visitare una delle numerose librerie italiane specializzate in cartine, guide e narrativa di viaggio. Ne segnaliamo alcune situate nelle principali città italiane: Gulliver (%045 800 7234; info@gullivertravelbooks.it; www.gullivertravelbooks.it; Via Stella 16/b, 37121 Verona) Il Giramondo (%011 473 2815; ilgiramondo@teletu.it; www.ilgiramondo.it; Via G. Carena 3, 10144 Torino) Libreria Stella Alpina (%055 41 16 88; info@stellaalpina.com; www.stella-alpina. com; libreria online con sede a Firenze) Libreria Transalpina (%040 66 22 97; libreria@transalpina.it; www.transalpina.it; Via di Torre Bianca 27/a, 34122 Trieste) Libreria Editrice Odòs (%0432 20 43 07; info@ libreria-odos.it; www.libreriaodos.it; Vicolo della Banca 6, 33100 Udine) Pangea (%049 876 4022; libreria@libreriapangea.com; www.libreriapangea.com; Via S. Martino e Solferino 106, 35122 Padova)

Documenti e visti

Per quanto riguarda i documenti e i visti d’ingresso in Spagna, la situazione è la seguente: Cittadini o residenti dei paesi UE e Schengen Non serve il visto. Pertanto, i cittadini italiani e dei restanti paesi UE, così come i cittadini della Confederazione Svizzera, possono entrare in Spagna con la sola carta d’identità valida per l’espatrio o il passaporto in corso di validità. Facciamo presente ai possessori di carte d’identità con validità prorogata (sia quelle in formato cartaceo rinnovate con timbro, sia quelle in formato elettronico rinnovate

con foglio di proroga, sia le carte d’identità rilasciate o rinnovate dopo il 10 febbraio 2012 la cui validità è stata prorogata fino alla data corrispondente al giorno e mese di nascita immediatamente successiva alla scadenza) che alcune compagnie aeree, così come alcune autorità di frontiera, potrebbero negare l’imbarco/ingresso nel paese ai viaggiatori che hanno questo tipo di documento. Vi invitiamo pertanto a informarvi per tempo presso la compagnia aerea con la quale volerete e il vostro comune di residenza o a richiedere una nuova carta d’identità, al fine di evitare spiacevoli inconvenienti. I minorenni devono anch’essi avere la carta d’identità valida per l’espatrio o il passaporto personale. I minori di 14 anni che si recano all’estero con i genitori (o con un accompagnatore che ne fa le veci) è bene che siano anche muniti di idonea documentazione comprovante la titolarità della potestà genitoriale sul minore stesso. Per maggiori informazioni rivolgetevi al vostro comune di residenza o alla questura e v. i seguenti siti: • www.poliziadistato.it/ articolo/191-Passaporto_ per_i_minori/ • www.esteri.it/mae/it/ italiani_nel_mondo/servi ziconsolari/documenti_ di_viaggio/ Altri paesi Consultare le rispettive ambasciate, i consolati o v. sito www.exteriores. gob.es. Per lavorare o studiare in Spagna Può essere necessario un apposito visto: informatevi presso l’ambasciata o il consolato spagnolo prima della partenza.

Estensioni del visto e permessi di soggiorno

È possibile fare richiesta di visto soltanto due volte nell’arco di 12 mesi e, una volta in Spagna, i visti non sono rinnovabili.

I cittadini italiani e degli altri paesi appartenenti all’UE, dell’Islanda, della Norvegia, del Liechtenstein e della Svizzera possono entrare e uscire dalla Spagna a piacimento e non devono richiedere la tarjeta de residencia (carta di soggiorno), però devono inoltrare la richiesta per ottenere il documento di residenza, che deve soddisfare determinati criteri. I cittadini di altre nazionalità che desiderano fermarsi in Spagna per più di 90 giorni devono richiedere il documento di residenza (residencia temporal) per un periodo superiore a 90 giorni e inferiore a cinque anni. Ottenerlo può richiedere una procedura piuttosto lunga, che inizia con il rilascio del visto appropriato da parte di un consolato spagnolo nel proprio paese di residenza. Consigliamo di avviare la procedura con largo anticipo. Per maggiori informazioni v. www.exteriores.gob.es.

Dogana

Ricordiamo che gli acquisti in regime di duty free all’interno dell’UE sono stati aboliti e che non vengono applicate tasse sugli articoli importati in Spagna per uso personale. Coloro che entrano in Spagna da un paese non membro dell’UE possono introdurre in regime di duty free da 1 l a 2 l di superalcolici a seconda della gradazione (1 l se superiore a 22 gradi, 2 l se inferiore a 22 gradi), 4 l di vino fermo, 16 l di birra; 200 sigarette oppure 100 sigaretti oppure 50 sigari o 250 g di tabacco. Coloro che provengono da un paese dell’UE possono introdurre: • 800 sigarette (o 200 sigari o 1 kg di tabacco) • da 10 l a 20 l di superalcolici a seconda della gradazione (10 l se superiore a 22 gradi, 20 l se inferiore a 22 gradi)

215 • 90 l di vino (di cui 60 l di vino spumante) • 110 l di birra

Donne in viaggio

Un viaggio a Maiorca non presenta particolari problemi per le viaggiatrici. Tuttavia, può sempre capitare di trovarsi oggetto di sguardi indesiderati, fischi di ammirazione o commenti sgraditi. Di solito basta semplicemente ignorarli. Cercare un contatto con lo sguardo e lanciare occhiate ammiccanti sono comportamenti che in Spagna fanno parte della vita quotidiana e non devono essere necessariamente intesi come offensivi. Le donne spagnole in genere hanno una spiccata sensibilità estetica e curano molto il proprio aspetto. Prendere il sole in topless e indossare abiti succinti va di moda nelle località turistiche della costa, mentre nelle cittadine e nell’entroterra le donne tendono a coprirsi di più.

Type C

220V/50Hz

Festività

Gli spagnoli (maiorchini compresi) vanno in vacanza soprattutto durante la Semana Santa (la settimana che precede la Domenica di Pasqua) e in agosto, ovvero i periodi in cui mezza Europa suole riversarsi a Maiorca. Va da sé che in questi periodi di grande afflusso è più difficile trovare alloggio e la domanda è massima anche per quel che riguarda i trasporti. La Spagna ha 14 giorni festivi ufficiali l’anno, ai quali quasi ogni città o paese ne aggiunge almeno un altro – di solito la festa del santo patrono. Vi sono posti dove si celebrano varie feste tradizionali che non necessariamente sono feste ufficiali, ma che costituiscono sempre un valido motivo per fare baldoria e divertirsi. Le principali festività pubbliche osservate sull’isola sono: Cap d’Any (Capodanno) 1° gennaio Epifania del Senyor (Epifania) 6 gennaio – a Palma la ricorrenza prevede la messa in scena dello

Informazioni turistiche

¨¨In tutti i principali centri

abitati e località turistiche di Maiorca esiste un ufficio turistico (oficina de turismo o oficina de información turística) che fornisce cartine locali e informazioni. ¨¨Nelle zone costiere gli uffici

turistici in genere sono aperti da Pasqua o da maggio fino a ottobre e osservano un orario d’apertura incredibilmente breve. Se avete la fortuna di trovarli aperti, scoprirete che sono efficienti e ben forniti di opuscoli utili. ¨¨A Palma ci sono uffici turi-

stici comunali OIT (Oficines d’informació turística) con ottime informazioni sul capoluogo dell’isola e gli immediati dintorni. L’Ufficio turistico del Consell de Mallorca (cartina p58; %971 17 39 90; www. infomallorca.net; Plaça de la Reina 2; h8.30-18 lun-ven, fino

Informazioni D onne in viaggio

I cittadini svizzeri, collegandosi al sito dell’AFD (Amministrazione federale delle dogane; www.ezv.admin. ch), troveranno informazioni relative alle quantità ammesse in franchigia sulle importazioni/esportazioni al link ‘Informazioni per privati’ e a seguire ‘Traffico turistico (viaggiare e acquistare, quantità ammesse in franchigia)’. Se intendete viaggiare con il vostro animale da compagnia, dovrete preparare per tempo tutta la documentazione. Per informazioni rivolgetevi al servizio veterinario della vostra ASL di competenza territoriale e visitate il sito www.poliziadistato.it, inserendo nel campo di ricerca ‘Il passaporto per gli animali da compagnia’. Informazioni di carattere generale sono disponibili anche sui siti www.agenzia doganemonopoli.gov.it e www.ezv.admin.ch.

Elettricità

sbarco dei Re Magi (Reis Mags) al porto, seguita da una processione Dia de les Illes Balears (Festa delle Isole Baleari) 1° marzo Dijous Santa (Giovedì Santo) marzo/aprile Divendres Sant (Venerdì Santo) marzo/aprile Diumenge de Pasqua (Domenica di Pasqua) marzo/aprile Festa del Treball (Festa del Lavoro) 1° maggio L’Assumpció (Festa dell’Assunzione) 15 agosto Festa Nacional d’Espanya (Festa Nazionale) 12 ottobre Tots Sants (Ognissanti) 1° novembre Dia de la Constitució (Festa della Costituzione) 6 dicembre Immaculada Concepció (Festa dell’Immacolata Concezione) 8 dicembre Nadal (Natale) 25 dicembre Segona Festa de Nadal (Santo Stefano) 26 dicembre

216

NOTIZIE UTILI ¨¨Fumo Molti maiorchini sono fumatori. In passato si

Informazioni L avoro

verificavano frequenti infrazioni al divieto di fumare nei luoghi pubblici chiusi, ma oggi invece la legge viene applicata più rigorosamente. ¨¨Pesi e misure La Spagna usa il sistema metrico

decimale.

¨¨Quotidiani Nelle località turistiche si trovano facil-

mente quotidiani in lingua inglese e tedesca. I principali quotidiani spagnoli sono El País (http://elpais.com), di centro-sinistra, ed El Mundo (www.elmundo.es), di centro-destra. Per le notizie di Maiorca potete leggere il Diario de Mallorca (www.diariodemallorca.es), Ultima Hora (http://ultimahora.es) oppure il Majorca Daily Bulletin (http://majorcadailybulletin.com), pubblicato in inglese. ¨¨Radio Tra le stazioni regionali figurano Radio Balear

(www.radiobalear.net) e Radio One Mallorca (www. radioonemallorca.com) in lingua inglese.

alle 15 sab; W) dà informazioni su tutta l’isola e ha anche una sede all’aeroporto e una al porto. ¨¨OIT Aeroport de Palma de Mallorca al piano terra nella zona arrivi dell’aeroporto Son Sant Joan (%971 78 95 66; h8.30-20 lun-sab, 9-13.30 dom) ¨¨OIT Puerto de Palma (%971 70 74 00; Estació Marítima 2; h8-14.30 lun-ven tutto l’anno) ¨¨Sul sito ufficiale sopra menzionato compare inoltre un lungo elenco di Oficines d’informació turística local (uffici turistici locali dislocati sull’isola) al link www.infomal lorca.net/?te=sec&e=17402. ¨¨Per informazioni generali sulle Isole Baleari, visitate il sito www.illesbalears.es.

Uffici turistici all’estero Italia Milano (milan@tourspain. es); gli uffici sono chiusi al pubblico e le informazioni vengono fornite unicamente via email. Roma (roma@tour spain.es; Piazza di Spagna 55, 00187 Roma;h9-11 lun-ven)

Svizzera Zurigo (%044-253 60 50; zurich@tourspain.es; Seefeldstrasse 19, 8008 Zurigo; h9-17 lun-ven).

Lavoro

I cittadini di paesi membri dell’UE e di Svizzera, Liechtenstein, Norvegia e Islanda possono lavorare liberamente in Spagna e dunque anche a Maiorca. I cittadini di quasi tutti gli altri paesi devono ottenere un permesso di lavoro e (nel caso di permanenze superiori a 90 giorni) un permesso di soggiorno, rilasciati da un consolato spagnolo nel paese ove risiedono. Molti bar (specialmente quelli tipo pub inglesi o irlandesi), ristoranti e altri esercizi sono gestiti da stranieri e cercano personale temporaneo per la stagione estiva. Consultate la stampa locale in lingua straniera e cercate le offerte di lavoro per camerieri, cuochi, tate, babysitter, addetti alle pulizie e simili. Se conoscete bene lo spagnolo e un’altra lingua molto richiesta potreste trovare lavoro come traduttore e/o

interprete. La ricerca di un lavoro in Spagna può iniziare online, consultando per esempio il sito Think Spain (www.thinkspain.com).

Moneta

Gli sportelli bancomat si trovano quasi ovunque nei centri abitati e presso le località turistiche. Le carte di credito sono accettate nella maggior parte degli alberghi, dei ristoranti e dei negozi. Spesso, come meccanismo antifrode, gli istituti bancari bloccano automaticamente le carte dopo il primo prelievo/pagamento all’estero; per evitare che ciò accada, informate la vostra banca del viaggio.

Bancomat

¨¨La maggior parte delle car-

te di debito e di credito, come Visa, MasterCard e Cirrus, possono essere utilizzate per prelevare contanti dai cajeros automáticos (sportelli bancomat). ¨¨Gli sportelli bancomat sono

molto diffusi sia nei principali centri abitati sia nelle maggiori località turistiche. Funzionano sette giorni su sette 24 ore su 24. ¨¨Prima della partenza,

consigliamo ai viaggiatori di verificare presso la propria banca se in Spagna può essere utilizzato lo stesso codice PIN usato in Italia per effettuare prelievi automatici con il bancomat (in alcuni paesi occorre digitare un numero in più o in meno, oppure firmare una ricevuta allo sportello bancario). ¨¨Sui prelievi bancomat

all’estero di norma viene applicata una commissione (1,5-2% circa). ¨¨Per ricevere denaro

dall’estero, rivolgetevi alla MoneyGram (www.poste.it/ prodotti/moneygram.html) o alla Western Union (numero verde dall’Italia %800 789 124; www.westernunion.com).

Carte di credito e di debito

¨¨Le carte di credito e di

¨¨Nei piccoli ristoranti e caffè

a gestione familiare a volte insistono perché si paghi in contanti: per sicurezza, prima di ordinare, chiedete se potete pagare con la carta. ¨¨Le carte possono essere

utilizzate per quasi tutti gli altri acquisti. A volte vi sarà chiesto di esibire il passaporto, la carta d’identità o un altro documento provvisto di fotografia. ¨¨Tra le carte più diffuse e ac-

cettate ricordiamo: Visa, MasterCard, American Express (Amex), Cirrus, Maestro, Plus, Diners Club e JCB. ¨¨Per quanto concerne le mo-

dalità e gli eventuali costi per ottenere anticipi di denaro contante con la vostra carta di credito, contattate uno dei seguenti recapiti in Italia: Amex (%06 72 282), Diners

Contanti

¨¨I piccoli acquisti a Maiorca

vanno effettuati in contanti. Le monete tornano utili per le soste brevi e per gli acquisti fatti al volo al mercato. ¨¨Evitate di portare in spiag-

gia più denaro di quanto vi occorra per gelati, bevande e noleggio di sdraio e ombrellone (€10-15 al giorno). ¨¨Quasi tutte le banche offro-

no il servizio di cambio accettando la maggior parte delle valute straniere e applicando i tassi di cambio migliori. Chiedete a quanto ammontano le commissioni e portate il passaporto. ¨¨Gli uffici cambiavalute

(cercate l’insegna ‘cambio’) tendono a restare aperti più a lungo, ma di solito applicano commissioni esorbitanti.

Tasse e rimborsi

In Spagna l’IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) su beni e servizi può arrivare fino al 21% ed è compresa nei prezzi. Chi risiede al di fuori dell’UE può chiedere il rimborso dell’IVA per spese superiori a €90,16, se l’oggetto dell’acquisto viene portato fuori dall’UE entro tre mesi. Al momento dell’acquisto bisogna chiedere l’apposito modulo da compilare e presentarlo poi (insieme agli oggetti acquistati) alla dogana al momento di lasciare l’UE. Per maggiori informazioni, v. www.globalblue.com.

Mance

¨¨Alberghi A discrezione: ai

facchini circa €1 per bagaglio e al personale che fa le pulizie in camera €2 al giorno. ¨¨Caffè e bar La mancia non

è attesa, ma potete premiare un buon servizio arrotondando il conto all’euro superiore. ¨¨Ristoranti Il servizio è

compreso a meno che il conto non specifichi ‘servicio no incluido’, ma molti clienti

CONSIGLI AI VIAGGIATORI Per le informazioni di viaggio più aggiornate consultate: ¨¨Italia Ministero degli Affari Esteri italiano in collaborazione con l’ACI (%06 491

115, numero attivo 24 h anche dall’estero; www.viaggiaresicuri.it; disponibile anche in versione app per smartphone) ¨¨Svizzera DFAE – Dipartimento Federale Affari Esteri della Svizzera

(www.eda.admin.ch/eda/it/home/travad.html), alla pagina ‘Consigli di viaggio’. ¨¨Sul sito del Ministero degli Affari Esteri italiano Dove siamo nel mondo (www.dove

siamonelmondo.it; disponibile anche in versione app per smartphone) i cittadini italiani che si recano temporaneamente all’estero possono, se lo desiderano, indicare i propri dati personali e dare informazioni sul loro soggiorno all’estero per consentire all’Unità di Crisi, in caso di grave emergenza (grandi calamità naturali, attentati terroristici, evacuazioni ecc.), di intervenire nel modo più efficace per portare soccorso. Queste informazioni sono automaticamente cancellate due giorni dopo la data di fine viaggio indicata e saranno utilizzate solo in caso di necessità. ¨¨I cittadini svizzeri potranno accedere a un servizio simile collegandosi al portale

Itineris (www.itineris.eda.admin.ch/home; disponibile anche in versione app per smartphone). In caso di emergenza all’estero, il servizio Helpline EDA/DFAE (%0041-800 247 365; helpline@eda.admin.ch; skype: helpline-eda) assicura assistenza tutti i giorni dell’anno 24 ore su 24. Un altro sito governativo preciso e aggiornato che vi consigliamo di consultare è quello del British Foreign Office (www.gov.uk/foreign-travel-advice).

217

Informazioni M oneta

debito sono generalmente accettate negli alberghi, a eccezione di alcuni B&B di campagna.

Club Italia (%800 39 39 39), MasterCard (%800 870 866, e poi tasto ‘6’ per italiano) e Visa (%800 819 014, e poi tasto ‘6’ per italiano).

218 lasciano comunque un 5% di mancia se sono soddisfatti. ¨¨Taxi Non è necessario dare

Informazioni O ra

la mancia ai taxisti, ma un piccolo arrotondamento o una modesta mancia sono sempre graditi, specialmente per le corse più lunghe.

Ora

Maiorca osserva lo stesso fuso orario dell’Italia e della Svizzera. Quindi, rispetto all’ora centrale europea (GMT/UTC), è un’ora avanti in inverno e due ore avanti quando vige l’ora legale, che dura dall’ultima domenica di marzo all’ultima domenica di ottobre. Canarie e Portogallo Hanno la stessa ora di Greenwich, ossia un’ora in meno rispetto alla Spagna continentale e all’Italia.

Orari di apertura

Gli orari riportati si riferiscono all’alta stagione; nella stagione intermedia e in quella bassa in genere si riducono. Molti ristoranti di alberghi e località turistiche sono chiusi da novembre a marzo. Banche 8.30-14 lun-ven; alcune anche 16-19 gio e 9-13 sab Bar 19-3 Caffè 11-1 Locali notturni 24-6 Negozi 10-14 e 16.30-19.30 o 17-20 lun-sab; supermercati e grandi magazzini in genere 10-21 lun-sab Ristoranti 13-15.30 pranzo, 7.30-23 cena Uffici postali 8.30-21.30 lun-ven, 8.30-14 sab

Posta

Correos (www.correos.es), il servizio postale spagnolo, è generalmente affidabile, anche se a volte un po’ lento. I tempi di consegna sono imprevedibili, ma di norma la posta ordinaria può im-

piegare fino a una settimana per raggiungere gli altri pae si dell’Europa occidentale, fino a 10 giorni per il Nord America e tra 10 giorni e tre settimane per l’Australia o la Nuova Zelanda. I francobolli (sellos) sono in vendita presso la maggior parte dei cosiddetti estancos (tabaccai; i negozi espongono un’insegna color rosso mattone con la scritta ‘Tabacos’ in lettere gialle), come pure negli uffici postali. Una cartolina o lettera che pesa fino a 20 g inviata dalla Spagna a un altro paese europeo va affrancata con €1,25; per i paesi extraeuropei, €1,35. Per un elenco completo delle tariffe di posta raccomandata (certificada) e posta celere (urgente), consultate la voce ‘Tarifas’ del sito web di Correos. Per conoscere le tariffe e le modalità di spedizione di lettere e pacchi dall’Italia, collegatevi al sito www.poste.it. Per informazioni su eventuali spedizioni, contattate il servizio clienti di DHL (%199 199 345, attivo h8-18.30 lunven, oppure collegatevi al sito www.dhl.it). I cittadini svizzeri troveranno informazioni sul sito www.posta.ch.

Questioni legali ¨¨Per legge siete tenuti a

portare sempre con voi un documento provvisto di fotografia, ovvero il passaporto, la carta d’identità o la patente di guida. ¨¨In Spagna il limite del tasso

di alcol nel sangue per i conducenti previsto dalla legge è di 0,05% (per i più giovani il limite si riduce). Per chiunque superi il limite consentito sono previste multe salate (fino a €1000). Per livelli pari o superiori a 0,12% si rischia la reclusione. ¨¨La cannabis è legale in

Spagna, ma soltanto per uso personale e in quantità assai limitate. È illegale invece il

consumo in pubblico di qualunque tipo di droga. ¨¨Lo straniero che viene

arrestato può usufruire dei servizi gratuiti di un avvocato d’ufficio (abogado de oficio), che però potrebbe parlare solo spagnolo (e maiorchino). Ha diritto inoltre di essere informato sulla natura dell’accusa in una lingua di sua comprensione e di fare una telefonata. ¨¨In caso di udienza in tribu-

nale, le autorità hanno l’obbligo di fornire un interprete.

Servizi igienici

Al di fuori di alberghi ed esercizi pubblici, i servizi igienici sono da rari a inesistenti a Maiorca. Ricordate che nella maggior parte dei bar e dei ristoranti si aspettano che il cliente consumi qualcosa prima o dopo l’utilizzo dei servizi igienici.

Telefono

Le cabine telefoniche azzurre di Maiorca sono facili da usare sia per le chiamate locali sia per quelle internazionali. Accettano monete, tarjetas telefónicas (schede telefoniche emesse da Telefónica, la compagnia telefonica nazionale) e, in alcuni casi, carte di credito. L’opzione più economica per telefonare in genere è via Skype tramite un servizio collegato a internet.

Chiamate internazionali

Per chiamare la Spagna dall’estero occorre digitare il prefisso di accesso internazionale del proprio paese (%00 sia per l’Italia sia per la Svizzera), seguito dal prefisso della Spagna (%34) e poi dal numero telefonico desiderato (di nove cifre). Per chiamare all’estero dalla Spagna digitate il prefisso di uscita internazionale %00, il prefisso del paese (%39 per l’Italia, %41 per la Svizzera), quello della località

(con lo 0 iniziale per l’Italia; senza lo 0 per la Svizzera e per molti altri paesi, se presente) e infine il numero dell’abbonato. ¨¨Tutti i numeri telefonici a

Maiorca (anche quelli dei cellulari) sono di nove cifre. ¨¨A Maiorca i numeri telefonici fissi iniziano con %971 o, in pochi casi, con %871. ¨¨Quelli che iniziano con %6 sono numeri di telefoni

cellulari.

¨¨I numeri che iniziano con %900 sono numeri verdi

nazionali, mentre quelli che iniziano con %901, %902, %903, %904 e %905 hanno costi variabili. Molti numeri iniziano con %902 e prevedono la tariffa standard nazionale, ma possono essere selezionati soltanto dalla Spagna. Appartengono a una categoria analoga i numeri che iniziano con %800, %803, %806 e %807. ¨¨Dalla Spagna è possibile

chiamare gratuitamente un operatore nel proprio paese per fare una chiamata a carico del destinatario (una llamada a cobro revertido): annotatevi il numero prima di partire. Di solito si trovano operatori spagnoli che parlano anche l’inglese telefonando al numero %1008 (per le chiamate in Europa) o %1005 (nel resto del mondo).

Telefoni cellulari

La Spagna utilizza standard di telefonia mobile compatibili con l’Italia e il resto d’Europa: potete quindi usare il vostro cellulare o smartphone nel paese. Portate con voi un adattatore per le prese di corrente, qualora necessario. Ricordate che all’estero, in genere, vi saranno addebitate anche le chiamate che riceverete, oltre a quelle che effettuerete. Le SIM card locali sono facilmente reperibili e possono essere usate con i telefoni cellulari di altri paesi europei purché siano sbloccati.

Le tessere telefoniche a tariffa concorrenziale delle compagnie private possono essere convenienti per fare chiamate internazionali. Si possono acquistare negli estancos, in edicola e nei locutorios (uffici telefonici), soprattutto a Palma e nelle località costiere – se possibile, confrontate più tariffe.

Tessere sconto

Studenti, anziani (over 65), famiglie e giovani hanno diritto a sconti dal 20 al 50% in molti luoghi d’interesse. L’ingresso a molti musei è gratuito per i minori di 12 anni. Da ottobre ad aprile alcuni alberghi a quattro stelle e alcune compagnie di autonoleggio offrono sconti ai clienti over 55. City Card Alcuni centri di Maiorca offrono tessere sconto che danno diritto all’ingresso in vari luoghi d’interesse e ad altri vantaggi. Altrimenti la tessera più completa è il Mallorca Pass (v. più avanti). Senior Card I titolari di senior card possono usufruire di riduzioni nei musei e in altri luoghi d’interesse (a volte riservati soltanto ai cittadini UE) e occasionalmente di tariffe ridotte sui mezzi di trasporto. International Student Identity Card (ISIC; www.isic. it) Documento identificativo con la foto del titolare, che dà diritto a sconti su molti mezzi di trasporto e a riduzioni sui biglietti d’ingresso a musei e siti turistici. Potete procurarvi la carta ISIC presso le sedi del CTS (Centro Turistico Studentesco e Giovanile; call center %06 6496 0313/4; http://associazione.cts.it; www. cts.it); costa €10 e vale fino al 31 dicembre dell’anno di emissione. L’eventuale iscrizione al centro costa €10 e consente di usufruire di vari servizi (tra cui l’organizzazione di viaggi con sconti particolari). Per i cittadini

219 svizzeri la tessera ISIC ha un costo di Sfr20. Maggiori informazioni sono presenti sul sito www.isic.ch. Carta Giovani (www.carta giovani.info) Può essere richiesta da coloro che hanno tra i 14 e i 30 anni non compiuti, dà diritto agli stessi vantaggi garantiti dalla ISIC ed è l’equivalente italiana della European Youth Card (www.eyca.org), ‘Carnet Joven’ in Spagna. Valida in Italia e in altri 40 paesi in Europa, costa €10 ed è valida per un anno solare. Permette di usufruire di sconti e agevolazioni su servizi nei settori della cultura, dello sport e del tempo libero. In Italia è acquistabile presso le sedi CTS (v. sopra contatti per l’International Student Identity Card) e presto lo sarà anche online. Mallorca Pass (www.turbo pass.com; 1/2/3/5/7 giorni adulti €29,90/49,90/69,90/ 89,90/109,90; previste riduzioni per bambini, adolescenti e senior, gratuita fino ai 4 anni) Utile tessera che consente, fra le altre cose, l’ingresso gratuito alla Cattedrale di Palma e ad altri luoghi d’interesse in tutta l’isola, entrata gratuita al Palma Aquarium e altri parchi acquatici, bus hop-on hop-off a Palma, gita di un’ora in barca nella Baia di Palma e dà diritto a vari sconti.

Viaggiare in sicurezza

Maiorca è una destinazione sicura, ma è sempre meglio adottare le consuete precauzioni dettate dal buon senso. Furti e scippi rappresentano il pericolo principale: per stare tranquilli tenete d’occhio i vostri oggetti di valore. Eventuali furti vanno denunciati alla Policía Nacional (%902 10 21 12; www. policia.es). Riuscire a recuperare quel che viene rubato è improbabile, ma la denuncia formale è indispensabile per inoltrare una richiesta di rimborso all’assicurazione.

Informazioni T essere sconto

Numeri di telefono

Tessere telefoniche

220

Informazioni V iaggiatori con disabilità

Per risparmiare tempo, è possibile fare la denuncia per telefono (in varie lingue) oppure online (cercate la voce ‘denunciar por internet’ all’interno del menu ‘comisaría virtual’).

Viaggiatori con disabilità

Benché Maiorca sia ancora lontana dall’essere un’isola priva di barriere architettoniche, un po’ alla volta le cose iniziano a migliorare. Alcuni musei, edifici pubblici e alberghi sono ora accessibili in sedia a rotelle e questo è il risultato di una vera e propria svolta a livello della percezione locale del problema. ¨¨In ogni caso non fidatevi

troppo degli alberghi che si pubblicizzano come attrezzati ad accogliere clienti disabili, perché tale affermazione può ridursi poi ad avere semplicemente porte sufficientemente larghe tra le camere e i bagni, una rampa per accedere alla reception e poco altro. ¨¨Le strade acciottolate e le

rampe di scale nei centri abitati in collina rendono difficili gli spostamenti in sedia a rotelle. ¨¨A Palma gli autobus delle

linee urbane sono dotati di rampe per le sedie a rotelle; sono ugualmente attrezzati anche alcuni degli autobus in servizio all’interno dell’isola e lungo le coste. Alcune compagnie di taxi possiedono un certo numero di taxi adattati – vanno prenotati in anticipo.

¨¨Viaggiare senza barriere

di Lonely Planet è un PDF scaricabile gratuitamente dal sito www.lonelyplanetitalia. it/viaggiaresenzabarriere/, che raccoglie numerose fonti online, utili per pianificare e organizzare il vostro viaggio e il vostro soggiorno in tutto il mondo. ¨¨Ulteriori informazioni sono

disponibili sui siti: Disabili.com (www.disabili.com) Easy Hotel Planet (www.easyhotelplanet.com) Mondo Possibile (www.accessibleurope.com) NoLimit (www.nolimit.it) Procap (www.procap.ch).

Viaggiatori LGBT

L’omosessualità è legale in Spagna. Nel 2005 il premier socialista José Luis Rodríguez Zapatero ha dato uno scossone alle fondamenta cattolico-conservatrici del paese legalizzando i matrimoni fra coppie dello stesso sesso. Maiorca possiede una una cultura gay attiva e orgogliosa che trova il suo fulcro naturale a Palma.

Siti utili

¨¨Ben Amics (%871 96 54 66;

www.benamics.com; Carrer del General Riera 3; h9-15) L’associazione ombrello dell’isola per le persone gay, lesbiche e transessuali. ¨¨Gay Mallorca (www.gaymallorca.blogspot.com) Calendario settimanale degli eventi.

¨¨Guía Gay de España

(http://guia.universogay.com/ palmademallorca) Utile elenco di caffè, saune, nightclub e ristoranti. ¨¨Mallorca Gay Map (www. mallorcagaymap.com) Una comoda guida ai locali gayfriendly; attraverso il sito è possibile scaricare il pdf (reperibile anche in versione cartacea presso alcuni uffici turistici comunali di Palma). ¨¨Prima di partire, potete consultare il sito del tour operator specializzato Quiiky (www.quii ky.com) e i portali Gay.it (www. gay.it) e Gay.ch (www.gay.ch).

Volontariato

Chi è interessato a svolgere un periodo di lavoro volontario trova occasioni soprattutto nella Spagna continentale, ma vale sempre la pena di dare un’occhiata al sito Go Abroad (www.goabroad.com) per vedere se ci sono progetti in corso a Maiorca. Le fincas (tenute di campagna) e le famiglie che offrono lavoro e vitto su base volontaria pubblicano il loro annuncio sul sito Work Away (www.workaway.info). Per raccogliere ulteriori informazioni su progetti di volontariato, campi di lavoro e servizio civile v. i seguenti siti: ¨¨SCI Italia (Servizio Civile

Internazionale; www.sci-italia.it) ¨¨Volontariato Internazionale (http://volontariatointerna zionale.org/) ¨¨YAP Italia (Youth Action for Peace, www.yap.it)

Trasporti IL VIAGGIO La maggior parte dei viaggiatori arriva a Maiorca atterrando all’aeroporto internazionale di Palma, ma è comunque possibile raggiungere l’isola in traghetto salpando da alcune città della costa spagnola (Barcellona, Dénia e Valencia). Aerei e traghetti collegano Maiorca anche con le vicine isole di Ibiza e Minorca.

Arrivo nel paese

Le formalità di frontiera in ingresso e in uscita a Maiorca sono molto semplici e generalmente rapide.

Documenti

I cittadini di quasi tutti i paesi appartenenti all’Unione Europea e di Svizzera, Islanda, Norvegia e Liechtenstein

possono entrare in Spagna con la sola carta d’identità valida per l’espatrio. I cittadini di tutte le altre nazionalità devono avere un passaporto valido e, in alcuni casi, devono anche essere muniti di visto. Per maggiori dettagli potete visitare il sito internet del Ministero degli Esteri spagnolo (www.exteriores. gob.es). Se dovete fare richiesta di visto, verificate che il vostro passaporto abbia almeno sei mesi di validità residua. I cittadini di paesi che non appartengono all’Unione Europea al momento dell’arrivo devono compilare una carta di sbarco. Per legge dovreste teoricamente portare sempre con voi la carta d’identità o il passaporto. Per maggiori informazioni v. p214.

Aereo

L’aereo è il mezzo più comodo e anche quello più usato per raggiungere Maiorca, al punto che l’aeroporto di Palma è il terzo scalo della Spagna, garantendo collegamenti con 61 città spagnole e di altri paesi europei. Swiss (www.swiss.com) ha in operativo collegamenti diretti dalle città svizzere di Zurigo e Ginevra su Palma di Maiorca.

Aeroporti e compagnie aeree

L’Aeroporto di Palma di Maiorca (PMI;%902 40 47 04; www.aena-aeropuertos.es) si trova 8 km a est di Palma di Maiorca. Con voli in partenza per ben 105 paesi, è il terzo aeroporto spagnolo per dimensioni e uno dei più trafficati d’Europa. Soprattutto

CAMBIAMENTI CLIMATICI E VIAGGI AEREI Qualsiasi mezzo di trasporto che funzioni con carburanti tradizionali produce anidride carbonica, la causa principale dei cambiamenti climatici indotti dall’uomo. Oggi i viaggi richiedono normalmente trasferimenti in aereo, un mezzo che usa sì, per chilometro percorso per persona, meno carburante rispetto alla maggior parte delle auto, ma percorre distanze più lunghe e rilascia i gas responsabili dell’effetto serra nelle parti alte dell’atmosfera. Molti siti web mettono a disposizione i ‘carbon calculators’ (misuratori di anidride carbonica), che consentono ai viaggiatori di calcolare le emissioni di anidride carbonica di cui sono responsabili viaggiando e, per chi lo desideri, la somma di denaro necessaria per compensare l’impatto di tali emissioni attraverso un contributo a iniziative in favore dell’ambiente in tutto il mondo. Lonely Planet provvede alla compensazione di tutti i viaggi effettuati dal suo staff e dagli autori.

221

222

Trasporti V ia mare

in estate, vi è un incredibile numero di voli di linea e charter, molti dei quali operati da compagnie low cost, che collegano Palma con tutta l’Europa. La zona arrivi è al piano terra del terminal principale, dove si trovano un ufficio turistico (%971 78 95 56; Aeroport de Palma; h8.30-20 lun-sab, 9-13.30 dom), uffici cambiavalute, autonoleggi, tour operator e sportelli di prenotazione alberghiera. La zona partenze si trova al piano 2. A servire Maiorca sono quasi tutte le compagnie di bandiera europee e gran parte delle compagnie a basso costo. Tra le linee che raggiungono l’isola figurano le seguenti: ¨¨Air Berlin (www.airberlin.

com) Voli da Londra (Stansted), decine di città della Germania e altre città dell’Europa continentale. ¨¨British Airways (www. britishairways.com) Voli da Londra. ¨¨easyJet (www.easyjet.com) Voli da 13 aeroporti del Regno Unito e nove dell’Europa continentale. ¨¨Germanwings (www.ger manwings.com) Voli da decine di aeroporti del Regno Unito e dell’Europa continentale. ¨¨Iberia (www.iberia.com) Voli da molte città della Spagna continentale tramite la sussidiaria Air Nostrum. ¨¨Jet2 (www.jet2.com) Voli da Belfast, Leeds, Edimburgo e Newcastle. ¨¨Lufthansa (www.lufthansa .com) Voli da città dell’Europa centrale.

¨¨Monarch (www.monarch

.co.uk) Voli di linea e charter da Londra, Leeds, Birmingham e Manchester. ¨¨Ryanair (www.ryanair.com) Voli da numerosi aeroporti del Regno Unito e dell’Europa continentale. ¨¨Thomson Fly (www.thom sonfly.com) Voli da molte città del Regno Unito.

Tassa d’imbarco

La tassa d’imbarco è compresa nel prezzo del biglietto aereo.

Per/dall’Italia ¨¨Voli diretti L’aeroporto di

Palma di Maiorca è facilmente raggiungibile in aereo da tutte le maggiori città italiane. In particolare, sul capoluogo delle Baleari operano voli diretti easyJet (www.easyjet. com) da Milano Malpensa, Napoli e Venezia, Iberia (www. iberia.com) da Roma Fiumicino, Ryanair (www.ryanair .com) da Bergamo, Bologna e Roma Ciampino e Vueling (www.vueling.com) da Firenze e Roma Fiumicino.

e ritorno non modificabile senza alcuna validità minima/ massima di un anno per arrivare, all’estremo opposto, a €498 per un biglietto in Business Class senza alcuna restrizione con validità massima di un anno. ¨¨Informazioni Per cercare

la disponibilità di tariffe aeree convenienti consultate i siti delle compagnie aeree sia tradizionali sia low cost, oppure la vostra agenzia di viaggi di fiducia, o ancora uno dei numerosi motori di ricerca, fra i quali: www.edreams.it, www.expedia.it, www.kayak.it, www.opodo.it, www.skyscan ner.it, www.it.lastminute.com, www.whichbudget.com/it/. ¨¨Compagnie aeree

Alitalia (numero unico per prenotazioni e informazioni in Italia %89 20 10, dall’estero %06 65649; www.alitalia.it) è la principale compagnia aerea italiana. Iberia (%199 101 191 call center h9-20 lun-dom in italiano; www.iberia.com/it) per informazioni, prenotazioni e acquisti.

¨¨Voli con scalo Con cambio

di aeromobile a Barcellona, potete raggiungere Palma di Maiorca con Iberia o Vueling con voli in partenza da Bari, Bologna, Brindisi, Cagliari, Catania, Firenze, Genova, Milano Malpensa, Napoli, Olbia, Palermo, Pisa, Roma Fiumicino, Torino e Venezia. ¨¨Tariffe Le tariffe possono

variare a seconda della stagionalità o in occasione di particolari promozioni aeree in bassa stagione. La tariffa Iberia da Roma, per esempio, al momento della stesura di questa guida partiva da €88 per un biglietto di andata

LE COSE CAMBIANO… Tariffe, orari e offerte speciali cambiano con una certa frequenza; le informazioni fornite in questo capitolo vanno quindi prese come indicazioni di massima da verificare con un’accurata ricerca personale presso gli uffici delle compagnie di trasporto o affidandosi a un’agenzia di viaggi di fiducia.

Via mare

Vi sono traghetti che collegano Maiorca con la Spagna continentale, Minorca, Ibiza e Formentera. La maggior parte delle linee opera solo nel periodo compreso fra Pasqua e fine ottobre; quelle in servizio anche durante il resto dell’anno riducono le partenze nella stagione invernale. La maggior parte dei traghetti è predisposta per il trasporto di automezzi e consente l’imbarco di veicoli a bordo sulle rotte più lunghe (per il servizio è prevista una tariffa aggiuntiva ed è indispensabile prenotare con un certo anticipo). Se partite con la vostra automobile, fate in modo di arrivare al porto con un anticipo sufficiente a sbrigare le procedure d’imbarco. I prezzi variano a seconda della stagione; per informazioni sugli itinerari e per un

223

TRAGHETTI DURATA (ORE) CUCCETTE

Acciona Trasmediterránea, Baleària

sedili da €45

1-2 al giorno

7½

sì

Baleària

sedili da €50

2 al giorno

sì

Formentera Baleària

sedili da €18

più partenze al giorno

Ibiza (Ibiza Baleària città)

sedili da €60

2 al giorno

sì

Palma

Mahon (Minorca)

Acciona Trasmediterránea

sedili da €39

domenica

5½

sì

Palma

Valencia

Acciona Trasmediterránea, Baleària

sedili da €62

1 al giorno

sì

Port d’Alcúdia Barcellona

Baleària

sedili da €50

1 al giorno

sì

Port d’Alcúdia Ciutadella (Minorca)

Acciona Trasmediterránea, Baleària

sedili da €20

2 al giorno

1½-2½

sì

COMPAGNIA

Palma

Barcellona

Palma

Dénia

Ibiza Palma

confronto dei prezzi visitate il sito Direct Ferries (www. directferries.com). Le compagnie di navigazione che operano i traghetti per/da Maiorca sono le seguenti:

alcune agenzie specializzate che offrono viaggi per quanti desiderano conciliare la vacanza in un posto nuovo con la pratica del proprio sport preferito o di una determinata attività.

¨¨Acciona Trasmediterránea (%902 45 46 45; www.

¨¨Mallorca Muntanya (%639

trasmediterranea.es) ¨¨Baleària (%902 16 01 80; www.balearia.com)

71 32 12; www.mallorcamuntan ya.com) Tour per appassionati di trekking, per lo più nella Serra de Tramuntana.

Per/dall’Italia

¨¨Tramuntana Tours (cartina p110; %971 63 24 23; www.tra

Al momento della stesura della guida non c’erano collegamenti diretti dall’Italia a Maiorca. Un’opzione per raggiungere Maiorca via mare dall’Italia è quella di imbarcarsi (da Civitavecchia, Genova, Livorno, Savona o Porto Torres) per Barcellona o Valencia e poi proseguire con una delle compagnie di navigazione indicate sopra in questa pagina.

Tour organizzati

Per fare un viaggio a Maiorca certamente non è necessario partecipare a un tour organizzato: è una meta in cui è facile muoversi in modo indipendente. Esistono però

muntanatours.com; Carrer de Sa Lluna 72; noleggio biciclette €12-75 al giorno; h9.30-13.30 e 15.30-19.30 lun-ven, 9.30-13.30 sab feb-nov) Escursioni guidate, a piedi, nella Serra de Tramuntana. ¨¨Mar y Roc (%680 32 21

71; www.mallorca-wandern.de) Escursioni di gruppo, a piedi, in giro per Maiorca. ¨¨Naturetrek (%nel Regno

Unito 01962 733051; www. naturetrek.co.uk) Tour di bird watching della durata di otto giorni. ¨¨Unicorn Trails (%nel Regno

Unito 01767 600 606; www. unicorntrails.com) Tour di una settimana con escursioni a cavallo.

¨¨Cycle Mallorca (%nel Re-

gno Unito 07849 40 17 02; www. cyclemallorca.co.uk) Vacanze su due ruote, con escursioni ben organizzate in cui si pedala su strada. ¨¨Inntravel (www.inntravel.co. uk) Agenzia specializzata in ‘slow tour’ che offre vacanze a piedi e in bicicletta.

TRASPORTI INTERNI I servizi di trasporto a Maiorca hanno prezzi ragionevoli, ma va detto che autobus e treni non raggiungono ogni angolo dell’isola e alcune linee riducono la frequenza durante la bassa stagione. Per conoscere gli orari di tutti i mezzi di trasporto in servizio sull’isola fate riferimento a Transport de les Illes Balears (TIB; %971 17 77 77; www.tib.org).

Autobus

Per quanto riguarda il servizio di autobus, l’isola è suddivisa grosso modo in cinque zone disposte a raggiera intorno a Palma. Il sud-ovest

Trasporti Tour organizzati

PREZZO DI SOLA ANDATA FREQUENZA

PER

224

Trasporti Automobile e motocicletta

è servito da autobus con numeri a partire dal 100, l’ovest (fino a Sóller) dai numeri che partono dal 200, il nord e gran parte del centro a partire dal 300, uno spicchio del centro e la costa orientale a partire dal 400 e il sud dagli autobus con numeri a partire dal 500. Questi servizi sono gestiti da una schiera di piccole compagnie d’autobus, ma potrete avere informazioni su tutti i percorsi e gli orari contattando Transport de les Illes Balears (TIB; %971 17 77 77; www.tib.org). La maggior parte dell’isola è raggiungibile in autobus da Palma. Tutti gli autobus partono dall’Estació Intermodal (cartina p54; %971 17 77 77; www.tib.org; Plaça d’Espanya) di Palma, in Plaça d’Espanya, o nelle immediate vicinanze. Non tutte le linee prevedono corse molto frequenti e alcune riducono il servizio a pochissime corse nei weekend. Da novembre ad aprile cala anche la frequenza dei servizi che raggiungono molte zone costiere e alcune linee vengono sospese del tutto (per esempio quella fra Ca’n Picafort e Sa Calobra o Sóller). In quasi tutte le zone dell’isola i servizi sono più che discreti, ma alcune località remote sono difficili da raggiungere e anche spostarsi in autobus nella Serra de Tramuntana, benché possibile, non è sempre facile. Per esempio: l’autobus n. 200 in partenza da Palma e diretto a Estellencs viaggia via Banyalbufar, mentre il n. 210 arriva fino a Valldemossa e poi, con minor frequenza, prosegue per Deià e Sóller. Nessun autobus offre il collegamento fra Estellencs e Valldemossa e tutte le corse a eccezione della linea Palma–Valldemossa sono poco frequenti. Le distanze sono per lo più brevi e solo in pochi casi il tragitto per spostarsi da una località all’altra dura più di due ore.

Automobile e motocicletta

Le strade di Maiorca sono per lo più in ottime condizioni. Lungo la costa settentrionale e occidentale dell’isola ci sono strade molto tortuose, sconsigliate agli automobilisti deboli di cuore (in particolare quelle di Sa Calobra e Formentor). Le strade strette che costeggiano le scogliere di questi litorali così come le strade di campagna che attraversano l’entroterra sono ideali da percorrere in motocicletta. La principale arteria di Maiorca è l’autostrada Ma13 (Autopista Palma – La Puebla) che taglia l’isola in diagonale collegando Palma, sulla costa occidentale, con Alcúdia nella parte settentrionale. La Ma1 (Autopista de Ponent), invece, parte da Palma e corre in direzione sud-ovest verso Andratx. Mentre la Ma19 (Autopista de Llevant) collega Palma a Portopetro, nella parte sud est dell’isola, passando dall’aeroporto. Se è vero che autobus e treni servono gran parte dell’isola, è altrettanto vero che, soprattutto in estate, avere un’auto a disposizione consente di muoversi molto più liberamente. Con un mezzo proprio si ha la possibilità di visitare i parchi naturali, di raggiungere insenature remote e rifugi di montagna, tenendosi lontano dalle folle di turisti. Qualora l’auto fosse sprovvista di navigatore satellitare, vale la pena di acquistare una buona carta stradale in modo da potersi orientare anche negli angoli più sperduti dell’isola. EDT/Marco Polo pubblica una buona carta in scala 1:500.000, impermeabile e antistrappo, disponibile nelle principali librerie italiane. Per informazioni sulle cartine disponibili in Italia v. p213.

Assicurazione

¨¨L’assicurazione di respon-

sabilità civile è obbligatoria in Spagna e nel resto d’Europa.

¨¨Chiedete al vostro assicu-

ratore il modulo European Accident Statement, che può semplificare le cose in caso di incidente. ¨¨Le compagnie di autonoleg-

gio forniscono l’assicurazione di responsabilità civile, ma leggete bene tutte le clausole per capire quali sono i vostri obblighi, quali le eccedenze e a quali coperture avete diritto in caso di incidente o danno al veicolo noleggiato. ¨¨L’assicurazione che copre

i danni al veicolo in caso di sinistro (CDW, Collision Damage Waiver) di solito si paga a parte, ma è consigliabile sottoscriverla. ¨¨La franchigia per il noleggio

auto di più giorni o annuale può essere più economica online; provate a visitare i siti www.icarhireinsurance.com e http://insurance4carhire. com.

Associazioni automobilistiche

In caso di panne dovreste poter contare sul servizio di assistenza del Real Automóvil Club de España (www.race. es). Per ogni evenienza, tuttavia, chiedete alla vostra assicurazione di fornirvi un numero di telefono in Spagna da poter contattare in caso di emergenza. Per informazioni aggiornate, prima della partenza dall’Italia contattate l’ACI (centralino %06 499 81; informazioni per l’estero %06 49 11 15; documenti doganali %06 4998 2496; www.aci.it; Via Marsala 8, 00185 Roma), che potrà esservi utile per ragguagli circa documenti, norme sanitarie e di sicurezza; potete anche visitare il sito curato dall’ACI in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri (www.viaggiaresicuri.it). I cittadini svizzeri possono rivolgersi all’Automobile Club Svizzero (www.acs.ch).

Carburante

I distributori di benzina (gasolineras) si trovano in tutte le principali città e cittadine

traghetti: informatevi presso l’agenzia di riferimento. Sull’isola troverete filiali di tutte le principali agenzie di autonoleggio. Prima di affidarsi ai nomi più noti può essere utile paragonare le tariffe di più agenzie e visitare un sito che mette i vari prezzi a confronto, come www. travelsupermarket.com. Tra le filiali presenti all’aeroporto figurano:

Rotatorie Hanno la precedenza i veicoli che stanno già impegnando la rotatoria. Sorpasso I camionisti spagnoli spesso usano la cortesia di segnalare con la freccia destra che la strada è libera e che li si può superare (la freccia sinistra viene usata per segnalare che la strada non è libera, nel caso l’automobilista stia tentando il sorpasso).

¨¨Avis (%902 11 02 61;

Patente di guida

Noleggio

¨¨Europcar (%902 10 50 55;

Le tariffe di autonoleggio sono variabili, ma in linea di massima si dovrebbe poter noleggiare un’automobile di piccola cilindrata spendendo €40-70 al giorno; ricordate che le auto più piccole tendono a essere scomode o addirittura insufficienti per una famiglia. Voci opzionali come il guidatore aggiuntivo e la riconsegna dell’auto in un luogo diverso da quello della partenza possono far lievitare i costi. Accessori extra come il seggiolino per i bambini (circa €10 al giorno) vanno richiesti espressamente al momento della prenotazione. Per noleggiare un’auto occorre essere in possesso della patente di guida (sono valide sia quella italiana sia quella svizzera), avere 21 anni compiuti e, almeno con le principali compagnie di autonoleggio, possedere una carta di credito. I requisiti relativi all’età minima richiesta possono variare in base alle compagnie e la maggior parte di queste applica dei costi aggiuntivi se il conducente ha meno di 25 anni. Un’avvertenza: alcune agenzie tentano di guadagnare di più chiedendo una tariffa molto alta per il carburante invece di chiedere di riconsegnare l’auto con il serbatoio pieno. Prima di firmare il contratto, leggete sempre molto bene tutte le parti scritte in piccolo. In genere non è consentito trasportare l’autovettura noleggiata sui

www.avis.com)

www.europcar.com)

¨¨Gold Car (%902 11 97 26;

www.goldcar.es)

¨¨Hertz (%971 78 96 70;

www.hertz.com)

¨¨Sixt (%902 49 16 16;

www.sixt.com).

Norme di circolazione

Limite di alcol nel sangue Chi viene trovato con un limite superiore a 0,05% (limite che si riduce ulteriormente per i conducenti più giovani) rischia di essere perseguito legalmente, multato e privato della patente entro 24 ore dall’infrazione. Per i reati gravi la multa può arrivare fino a €1000 e se il tasso alcolemico rilevato è pari o superiore allo 0,12% si rischia anche la reclusione. Età legale di guida 18 anni per le automobili; 16 anni per motociclette e scooter (a partire da 80 cc); 14 anni per scooter (fino a 50 cc). È richiesta la patente/il patentino. Limiti di velocità 50 km/h nei centri abitati (o 30 km/h in alcuni tratti); dai 90 ai 100 km/h sulle strade principali; fino a 110 km/h sulle statali a quattro corsie che si dipartono da Palma. Sulle autostrade il limite è 120 km/h. Mano da tenere In Spagna la guida è a destra. Motociclisti Hanno l’obbligo di tenere i fari sempre accesi e di indossare il casco se guidano una motocicletta da 125 cc o di cilindrata superiore.

In Spagna è possibile guidare con la patente rilasciata in Italia, in tutti gli altri paesi membri dell’Unione Europea e in Svizzera. Ai motociclisti raccomandiamo di controllare la data di emissione della patente e verificare se rientra tra quelle che abilitano a guidare anche all’estero oppure no; informatevi presso l’ACI oppure, in alternativa, rivolgetevi a un’autoscuola, dove potrete anche ottenere l’eventuale abilitazione alla guida all’estero, nel caso la vostra patente non la consentisse. Chi è in possesso di una patente rilasciata fuori dall’UE in teoria dovrebbe procurarsi un permesso di guida internazionale (IDP, International Driver’s Permit) valido per 12 mesi presso l’automobile club del proprio paese, da portare in viaggio insieme alla patente di guida. In pratica, poi, di solito vengono accettate anche le patenti emesse da paesi come Australia, Canada, Nuova Zelanda e Stati Uniti.

Veicolo al seguito

Se partite con la vostra auto portate il libretto di circolazione, unico documento in grado di provare che la vettura è effettivamente di vostra proprietà. Ogni veicolo deve esporre una targa indicante il paese d’immatricolazione. In Spagna è obbligatorio tenere in auto il triangolo di emergenza (da utilizzarsi in caso di panne) e il giubbotto catarifrangente. Accessori consigliati sono kit di pronto

225

Trasporti Automobile e motocicletta

e in quasi tutte le maggiori località turistiche. Prima di partire alla scoperta di zone rurali fuori dai percorsi più battuti ricordatevi di fare il pieno. Potrete scegliere tra benzina senza piombo (sin plomo; 95 ottani) e gasolio (gasóleo). I prezzi della benzina sono in linea con quelli che si trovano nel resto d’Europa. Presso quasi tutte le stazioni di servizio sono accettate le principali carte di credito.

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Trasporti B icicletta

soccorso, lampadine di scorta ed estintore. È utile sapere che associandosi all’ACI si può ottenere la tessera con validità annuale ACI Sistema (€75 comprensivi di quota associativa) che consente di ricevere assistenza anche all’estero sia per il veicolo sia per l’associato e i suoi familiari. È possibile ottenere ulteriori informazioni in merito visitando il sito www. aci.it oppure mettendosi in contatto con la sede ACI più vicina.

Bicicletta

Il fatto che molte squadre professionistiche di ciclismo scelgano Maiorca per allenarsi nel periodo invernale negli ultimi anni ha portato molti appassionati di cicloturismo a scoprire l’isola. In breve tempo Maiorca è diventata una tra le mete europee più popolari per il ciclismo su strada. Sebbene nelle zone di montagna vi siano salite lunghe e faticose, soprattutto sulla costa occidentale e nord-occidentale, gran parte dell’isola ha un terreno pianeggiante e facilmente esplorabile in bicicletta. Ad aumentare il fascino dell’isola per chi ama le due ruote sono le corsie di emergenza larghe, il discre-

to numero di piste ciclabili nonché la familiarità e la disponibilità che gli automobilisti dimostrano nei confronti dei ciclisti sulle strade. Buona parte delle aree rurali dell’isola sono state provviste di segnaletica relativa ai percorsi ciclabili (di solito strade secondarie che collegano i piccoli centri abitati). Per cominciare a farvi un’idea delle possibilità di pedalare sull’isola, visitate il sito www.ciclismoenmallor ca.com. Vedrete che ci sono numerosi itinerari ciclabili. Un altro sito web consigliato, con l’indicazione dei percorsi classificati in base al livello di difficoltà, è http://mallorca cycling.co.uk (in inglese). In Italia potete inoltre contattare la Federazione Italiana Amici della Bicicletta (www.fiab-onlus.it) per preziosi consigli su come organizzare un viaggio che preveda l’utilizzo di questo mezzo.

Noleggio

Ci sono noleggi di biciclette sparsi in tutte le principali località turistiche, a partire da Palma, e di solito sono molto professionali. I prezzi variano parecchio, ma in media si spendono tra €10 e €15 al giorno per una city bike, e da €20 a €30 al giorno per una bici da corsa in alluminio o in carbonio. Più

lungo è il periodo di noleggio e più convenienti diventano le tariffe giornaliere. Molte agenzie effettuano anche il servizio di consegna della bicicletta.

Treno

Dalla stazione Plaça d’Espanya di Palma di Maiorca partono quattro linee ferroviarie; troverete i dettagli sul sito Transport de les Illes Balears (TIB; %971 17 77 77; www. tib.org). Una linea punta in direzione nord, verso Sóller: è un’escursione panoramica a bordo di un treno d’epoca in legno – una delle escursioni in giornata più popolari che si possano fare a Palma. Le altre tre linee puntano all’interno, verso Inca, dove una delle tre ha il suo capolinea, mentre le altre due proseguono per raggiungere Sa Pobla e Manacor. In genere i biglietti del treno costano meno di quelli degli autobus e le partenze nell’arco della giornata sono frequenti. In passato era stata avanzata la proposta di estendere la linea da Manacor ad Artà, ma il progetto sembra destinato a restare sulla carta ora che l’antico tracciato della ferrovia già esistente è stato trasformato in pista ciclabile.

Salute Maiorca non presenta particolari pericoli per la salute. I principali fastidi cui potrete andare incontro sono scottature, punture d’insetto, lievi indisposizioni di stomaco e postumi di sbornie.

PRIMA DI PARTIRE ¨¨Portate i farmaci nelle loro

confezioni originali. Nel caso ne assumiate regolarmente, mettetene in valigia un quantitativo doppio rispetto alle vostre necessità per premunirvi in caso di perdita o di furto. ¨¨Portate una lettera firmata

e datata del vostro medico curante, in cui vengano descritte le vostre condizioni di salute e le eventuali medicine da assumere, con l’indicazione precisa sia del principio attivo sia del nome commerciale del farmaco. ¨¨Se portate con voi siringhe

e aghi, tenete a portata di mano una prescrizione medica che ne documenti la reale necessità dal punto di vista sanitario. ¨¨Se avete disturbi di cuore,

portate una copia dell’ultimo elettrocardiogramma.

Assicurazione

¨¨I cittadini dei paesi membri

dell’Unione Europea, così come quelli della Svizzera, hanno diritto all’assistenza

sanitaria gratuita (salvo il pagamento, dell’eventuale ticket o di altra partecipazione alla spesa che è a diretto carico dell’assistito) nelle strutture pubbliche della Spagna per la maggior parte delle prestazioni (anche quelle non urgenti), presentando rispettivamente la Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) o la Tessera svizzera d’assicurazione malattie (LAMal). La TEAM non copre il rimpatrio in caso di emergenza e le cure private. ¨¨Qualora l’assistito non

abbia con sé la TEAM, e si rendesse comunque necessario pagare le prestazioni mediche, è possibile chiedere il rimborso delle spese sostenute presentando al proprio rientro in Italia la relativa documentazione alla ASL di appartenenza (per maggiori informazioni, visitate il sito www.salute.gov.it o rivolgetevi alla vostra ASL). ¨¨Qualora decidiate comun-

que di stipulare un’assicurazione sanitaria, che vi consentirà di accedere all’assistenza sanitaria privata, cercate una polizza che copra ogni eventualità, anche la peggiore, per esempio un incidente che richieda un immediato rimpatrio in aereo. ¨¨Per scegliere la polizza più

adatta alle vostre esigenze consultate, fra le molte compagnie disponibili: Allianz Global Assistance (www.allianz-global-assistance.it) Ami Assistance – Gruppo Filo diretto (www.filodiretto.it)

Europ Assistance (www. europassistance.it) Global Assistance (www. globalassistance.it).

Libri

¨¨Viaggiare con i bambini

(EDT, 2015) di Lonely Planet fornisce consigli di base per la salute dei bambini più piccoli durante il viaggio.

Siti utili

Prima di partire può essere una buona idea consultare uno dei molti siti che si occupano nello specifico di viaggi e salute, così come il sito governativo del vostro paese. Italia (www.salute.gov.it, link ‘Temi e professioni’ e a seguire ‘Prevenzione’ e ‘Malattie infettive e vaccinazioni’; www. viaggiaresicuri.it) Svizzera (www.safetravel.ch; www.bag.admin.ch, link ‘Temi’ e a seguire ‘Persone & salute, Malattie trasmissibili, Vaccinazioni e profilassi, Informazioni per i professionisti della sanità e Medicina dei viaggi’) Centro di Medicina dei Viaggi dell’Ospedale Amedeo di Savoia di Torino (www. ilgirodelmondo.it) È disponibile anche la app, scaricabile gratuitamente collegandosi alla homepage del sito. Portale Sanitario Pediatrico dell’Ospedale Bambin Gesù di Roma (www.ospedale bambinogesu.it/il-vademecum -del-piccolo-viaggiatore)

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228

FARMACIA DA VIAGGIO

Salute Vaccinazioni consigliate

È bene portare con sé una piccola ed essenziale scorta di medicinali, da conservare preferibilmente nel bagaglio a mano, se e per quanto permesso dalle normative di sicurezza. Ecco un elenco di ciò che potrebbe esservi utile: ¨¨Acido acetilsalicilico (Aspirina®), paracetamolo (Tachipirina®) o altri antinfiammatori – per febbre, mal di denti e dolori. ¨¨Antistaminici (Clever®, Zirtec®) – utili come decongestionanti per raffreddori allergici,

orticaria e allergie. Possono indurre sonnolenza e interagire con l’alcol, quindi vanno usati con cautela; se possibile, prendetene uno che avete già usato. ¨¨Un prodotto tipo dimenidrinato (Xamamina®) o scopolamina (Transcop®, cerotti) –

per prevenire il mal d’aria, d’auto o di mare.

¨¨Antibiotici ad ampio spettro come amoxicillina/acido clavulanico (Augmentin®),

o ciprofloxacina (Ciproxin®) – utili se viaggiate al di fuori delle zone più battute.

¨¨Antidiarroici a base di loperamide (Imodium®, Dissenten®) – per alleviare i sintomi

della diarrea.

¨¨Antivomito a base di metoclopramide (Plasil®) – contro la nausea e il vomito. ¨¨Un antispastico tipo ioscina-butilbromuro (Buscopan®) – per eventuali coliche ad-

dominali.

¨¨Antiacido – contro bruciore e iperacidità gastrica. ¨¨Siringhe sterili – per qualsiasi emergenza.

Vaccinazioni consigliate

¨¨Per visitare la Spagna non

sono necessarie vaccinazioni preliminari. Tuttavia, prima di intraprendere qualunque viaggio, è opportuno verificare l’aggiornamento delle vaccinazioni di routine, così come previste dal vigente Piano Nazionale di Prevenzione Vaccinale (www. salute.gov.it/imgs/C_17_pub blicazioni_2571_allegato.pdf), e in particolare: ¨¨Difterite/tetano/pertosse

in tutti i viaggiatori. Dopo il ciclo primario in età infantile si consiglia un richiamo ogni 10 anni. Prima della partenza è consigliato un richiamo nel caso in cui queste vaccinazioni siano scadute o prossime alla scadenza. ¨¨Influenza nei viaggiatori di

età superiore ai 65 anni.

¨¨Epatite A e B, pneumo-

IN SPAGNA Disponibilità dell’assistenza sanitaria e costi

¨¨Gli standard clinici e i tempi

d’attesa nelle strutture sanitarie spagnole risultano tra i migliori in Europa e i costi sono equivalenti a quelli di altri paesi dell’Europa occidentale. ¨¨Se avete bisogno di un’am-

bulanza, telefonate al numero %061. ¨¨In caso di un’emergenza

medica recatevi subito al reparto urgencias dell’ospedale più vicino. L’ospedale principale dell’isola è l’Hospital Universitari Son Espases (%871 20 50 00; www.hospital sonespases.es; Carretera de Valldemossa 79) di Palma, ma ci sono ospedali importanti anche a Inca e a Manacor.

cocco, meningococco, morbillo/parotite/rosolia, varicella, influenza, Haemophilus influenzae tipo B nei gruppi a rischio.

¨¨Nelle principali località tu-

¨¨Vaccinazioni definite ‘a

¨¨Il personale delle farmacias

offerta attiva’ nei bambini.

ristiche della costa in genere si trovano ambulatori con medici che parlano inglese e tedesco. può dare consigli e vendere

farmaci da banco. Quando una farmacia è chiusa espone sulla porta il nome e l’indirizzo della farmacia de guardia (farmacia di turno) più vicina.

DURANTE IL VIAGGIO Cinetosi o mal di movimento

¨¨Il mal di movimento è

dovuto alle stimolazioni del labirinto (sistema di regolazione dell’equilibrio) che si verificano durante i viaggi in automobile, in aereo o per mare. Se siete soggetti a cinetosi, cercate di trovare un posto che renda minimo il disturbo: vicino alle ali sugli aeroplani, a metà nave sulle imbarcazioni e nei sedili centrali sugli autobus. Mangiare poco prima e durante il viaggio ridurrà il rischio di patire di mal di movimento. ¨¨L’aria fresca e guardare

avanti e verso l’orizzonte possono essere di aiuto; al contrario, leggere o fumare (o sedere accanto a qualcuno

229 che fuma) potrebbe rivelarsi controproducente. ¨¨Prima di iniziare il viaggio

¨¨Utili anche i rimedi della

medicina naturale: zenzero e menta piperita.

Malattie infettive Diarrea del viaggiatore

La diarrea del viaggiatore è la più comune tra le malattie da viaggio anche in alcune aree dell’Europa. Può essere causata da diversi tipi di virus, batteri, protozoi o parassiti. Sintomi: crampi, dolore addominale, gonfiore, nausea, vomito, a volte febbre. Terapia: bere molti liquidi, preferibilmente soluzioni reidratanti contenenti sali minerali e bevande zuccherate per riattivare le funzioni di assorbimento dell’intestino. Se cominciate ad avere più di quattro o cinque scariche al giorno o per più giorni, dovreste prendere un antidiarroico a base di loperamide (Imodium®, Dissenten®). Se la diarrea dura più di tre giorni o si accompagna a febbre, sangue o muco nelle feci, è bene assumere un antibiotico intestinale (rifaximina-Normix®, ciprofloxacina-Ciproxin®). Se i sintomi non migliorano rapidamente, è opportuno rivolgersi a un medico. Prevenzione: alcune misure di igiene alimentare sono utili per prevenire la diarrea; per esempio, fate attenzione alla provenienza dell’acqua che bevete, state attenti ai prodotti caseari che possono contenere latte non

pastorizzato e siate molto selettivi nell’acquisto di cibo dai venditori ambulanti. Fate inoltre particolare attenzione all’igiene delle mani.

Rischi ambientali Acqua

¨¨Benché potabile in tutta

l’isola, l’acqua di Maiorca risulta spesso di sapore sgradevole per l’alto contenuto di sodio o di cloro; l’acqua in bottiglia ha prezzi economici. ¨¨Non bevete l’acqua dei fiumi

o dei laghi, poiché potrebbe contenere batteri pericolosi, quindi, se prevedete di fare lunghe escursioni in zone dove si è costretti ad attingere l’acqua dai corsi naturali, dovrete imparare a depurarla. ¨¨Il modo migliore per steri-

lizzare l’acqua è farla bollire per almeno un minuto (3 min oltre i 2000 m). ¨¨Le soluzioni iodate sono la

sostanza chimica migliore per la purificazione dell’acqua, anche se ne è sconsigliato l’uso in gravidanza e alle persone con problemi alla tiroide; in alternativa si può utilizzare il cloro. ¨¨Anche i filtri per l’acqua

risultano efficaci nel tenere lontani i microbi (con barriera chimica come lo iodio e pori

di dimensioni inferiori a 4 micron).

Cibo

La contaminazione del cibo da parte di microbi è un fatto possibile, e può essere causata dall’uomo (personale di cucina), dagli insetti (mosche) o dall’ambiente (terra e acqua). Inoltre la crescita batterica, favorita dal clima caldo, è rapida nel cibo anche dopo la preparazione. Sono pertanto necessarie alcune precauzioni per evitare l’ingestione di microbi che potrebbero causare disturbi.

Calore

¨¨Collasso da calore La

disidratazione è la causa principale del collasso da calore, di cui i principali sintomi sono emicrania, capogiri e spossatezza. Nel momento in cui si avverte lo stimolo della sete, la disidratazione è già in atto: cercate di bere molta acqua in modo tale da produrre un’urina chiara e limpida. In caso di collasso da calore occorre reintegrare i liquidi persi con acqua e/o succhi di frutta. Le compresse di sali minerali reperibili in commercio possono essere di aiuto. È altrettanto importante riequilibrare la temperatura corporea con acqua fredda e ventilatori. La prevenzione consiste nell’evitare di com-

Salute M alattie infettive

si può assumere un prodotto contro il mal di movimento (Xamamina®), che però può provocare sonnolenza; se lo assumerete mentre vi sentite già male, sarà troppo tardi. I cerotti di scopolamina (Transcop®) devono essere applicati quattro ore prima della partenza; tra gli effetti collaterali si segnalano sonnolenza e dilatazione delle pupille.

SALUTE QUOTIDIANA La normale temperatura corporea è di 37°C; un aumento di più di 2°C equivale a febbre alta. Ricordate di portare con voi un termometro digitale o a cristalli liquidi. Le pulsazioni normali di un adulto vanno da 60 a 100 battiti al minuto (per i bambini da 80 a 100 e per i neonati da 100 a 140). In linea di massima, le pulsazioni aumentano di circa 20 battiti al minuto per ogni grado di temperatura in più. Anche la respirazione è un indicatore dello stato di salute. Contate il numero di respiri al minuto: tra 12 e 20 è normale per adulti e ragazzi (fino a 30 per i bambini e fino a 40 per i neonati). Chi ha la febbre alta o gravi malattie respiratorie respira più in fretta del normale. Fare più di 40 inspirazioni profonde al minuto può essere segno di polmonite o di insufficienza respiratoria.

230 piere attività motoria nelle ore più calde in zone a elevata umidità ambientale. ¨¨Colpo di calore Il collasso

Salute R ischi ambientali

da calore è il precursore del più serio colpo di calore: in questo caso viene colpito il meccanismo della sudorazione, con un eccessivo innalzamento della temperatura corporea, comportamento irrazionale e convulsioni, ed eventualmente anche perdita di conoscenza e morte, per cui è essenziale il ricovero in ospedale. L’intervento d’urgenza consiste nello spostare all’ombra la persona colpita, coprirla con un lenzuolo e un asciugamano umido e farle vento continuamente. Se possibile, è consigliabile ricorrere con urgenza a fleboclisi di soluzioni elettrolitiche per reintegrare i liquidi perduti.

Immersioni

¨¨Le persone che hanno

intenzione di fare immersioni e surf prima della partenza dovrebbero consultare un medico specializzato per essere sicure di mettere in valigia i farmaci e i dispositivi medici adeguati per la cura di ferite e graffi causati da coralli e delle infezioni che possono colpire l’apparato uditivo. ¨¨I sub devono verificare che

la loro assicurazione li copra nell’eventualità che vengano colpiti da embolia; è possibile stipulare una polizza specifica tramite un’organizzazione come Divers Alert Network (DAN; Divers Alert Network Europe P.O. BOX DAN, Roseto degli Abruzzi; informazioni nazionali %085 893 0333; emergenze nazionali %800-279 802; emergenze internazionali %06 4211 8685; www.daneurope.org). ¨¨Prima della partenza sotto-

ponetevi a una visita di idoneità effettuata da un medico specialista. Determinati disturbi e patologie sono incompatibili con le immersioni, ma per i diving center meno seri il guadagno viene prima della sicurezza dei propri clienti. ¨¨Ricordate inoltre che dopo

un’immersione è necessario

CONSIGLI PER IMMERSIONI SICURE Prima di cimentarvi in un’immersione subacquea, in una discesa in apnea o in un’uscita di snorkelling, prestate attenzione ai suggerimenti che seguono, che vi aiuteranno a rendere l’esperienza sicura e piacevole: ¨¨Se fate immersioni è bene che siate in possesso di un brevetto valido, rilasciato da una scuola riconosciuta. ¨¨Se non disponete dell’attrezzatura, prima di decidere quali articoli noleggiare chiedete di vedere il negozio e assicuratevi di trovarvi a vostro agio con il dive master: dopo tutto, è in gioco la vostra vita. ¨¨Raccogliete informazioni da fonti attendibili sulle caratteristiche fisiche e ambientali del sito prescelto, rivolgendovi a un operatore locale del settore, e chiedete come si comportano i sub esperti del posto per le immersioni che avete in programma. ¨Ïnformatevi sulle leggi, i regolamenti e le norme di comportamento in uso localmente in materia di habitat e di flora e fauna sottomarina. ¨Ïmmergetevi solo in siti alla vostra portata; se possibile, ingaggiate un istruttore o un dive master competente e professionista. ¨Ässicuratevi che il diving center al quale vi rivolgete sia in possesso della certificazione aggiornata PADI (www.padi.com) o NAUI (www.naui.org). ¨Ïnformatevi sull’ubicazione delle più vicine camere di decompressione e annotatevi i numeri telefonici di emergenza.

attendere un tempo adeguato prima di affrontare un volo aereo.

Morsi e punture

¨¨Api e vespe Le punture di

questi insetti di solito sono più dolorose che pericolose, anche se in soggetti allergici possono far insorgere gravi difficoltà respiratorie oppure stato di shock (shock anafilattico) che rendono necessario l’intervento urgente di un medico. In questa rara ma grave evenienza è utile avere sempre con sé una fiala di adrenalina. Una pomata antistaminica (Fargan®, Polaramin®) darà invece sollievo e gli impacchi di ghiaccio ridurranno il dolore e il gonfiore. ¨¨Bruchi Quando vi trovate

nei boschi fate attenzione alle processionarie, bruchi pelosi di colore marrone-rossiccio. Questi insetti, che costrui-

scono nidi di colore argentato sulla cima dei pini, all’arrivo della primavera abbandonano i loro rifugi e scendono dagli alberi marciando in lunghe file (da cui il loro nome). Toccando il corpo peloso delle processionarie si rischia di scatenare una forte reazione allergica sulla pelle. ¨¨Insetti In generale, bisogna

fare molta attenzione agli insetti il cui corpo mostra una evidente alternanza di colori, come per esempio strisce gialle e nere. Questi colori spesso indicano un insetto dotato di pungiglione. ¨¨Meduse In estate, capita

che gruppi di meduse vengano sospinti verso le spiagge dell’isola. Impacchi di aceto, ghiaccio e sali di magnesio contribuiscono a lenire il dolore di una puntura. In mancanza di questi rimedi, conviene risciacquare la zona colpita

231

¨¨Pappataci I pappataci

sono diffusi sulle spiagge del Mediterraneo. In genere con i loro morsi causano soltanto un fastidioso prurito, ma possono anche essere vettori di una rara infezione chiamata leishmaniosi. Dal momento che non esistono sistemi di prevenzione specifici, il miglior consiglio è quello di evitare le punture dei pappataci ricordando di coprirsi bene e di usare repellenti per insetti e zanzariere soprattutto di notte. Scolopendre Le punture di taluni centopiedi spagnoli sono estremamente fastidiose, ma mai fatali. La più temibile è la Scolopendra oraniensis, di colore grigio-blu. ¨¨Zanzare Le punture di zan-

zare, in Spagna, per quanto non siano vettori della malaria, possono comunque provocare irritazioni e infezioni. Applicate repellenti sulla pelle scoperta. Molto efficaci sono quelli a base di dietiltoluamide o DEET (OFF!® 7%, 15% di DEET), anche se da usare con cautela perché in alta quantità potrebbero essere tossici per i bambini. Ugualmente indicati sono quelli contenenti KBR/ icaridina (Autan®, 10% o 20% di KBR), anch’essi controindicati per i bambini piccoli.

Scottature

Il sole rappresenta sempre un rischio, perciò seguite sempre queste precauzioni: ¨¨Usate una crema solare

ad alto fattore di protezione (SPF 30) e applicatela nuovamente dopo aver fatto il bagno. Fate molta attenzione a coprire le zone che normalmente non sono esposte al sole, per esempio i piedi. ¨¨Indossate sempre un cap-

pello a tesa larga e occhiali da sole.

¨¨Evitate di prendere il sole

durante le ore più calde (dalle 10 alle 16). ¨¨In caso di scottature, state

all’ombra fino a quando il disturbo non è passato, applicate compresse fresche sulla parte dolorante e, se necessario, prendete un antidolorifico. ¨¨Può essere efficace anche

applicare due volte al giorno una crema di idrocortisone all’1%.

Salute femminile

Articoli sanitari In Spagna si trovano facilmente tutti gli articoli sanitari. Candidosi vaginale Caldo, umidità e antibiotici possono contribuire all’insorgenza di questo disturbo, che si cura con creme oppure ovuli antimicotici, sul genere del clotrimazolo (Gyno-Canesten®). In alternativa si può assumere un’unica compressa di fluconazolo (Diflucan®). Gravidanza Normalmente è possibile viaggiare durante la gravidanza, tenendo presenti alcune precauzioni importanti: ¨¨Prima di partire sarebbe

meglio farsi visitare accuratamente. Il periodo migliore per mettersi in viaggio è quello tra la 16a e la 28a settimana, quando il rischio di problemi collegati alla gravidanza è minimo e le donne si sentono generalmente bene. I periodi più rischiosi per viaggiare sono le prime 12 settimane della gravidanza, quando maggiore è il pericolo di aborto, e le settimane successive alla 30a, quando potrebbe verificarsi un innalzamento della pressione arteriosa con il conseguente rischio di parto prematuro. La maggior parte delle compagnie aeree non accetta a bordo le passeggere oltre la 38a settimana. Comunque nelle ultime settimane di gravidanza i voli a lungo raggio possono essere molto faticosi. Prendete nota di alcune informazioni importanti, come il gruppo sanguigno, che potranno esservi utili qualora doveste essere sotto-

poste a trattamento sanitario mentre vi trovate all’estero. ¨¨Controllate che la polizza di

viaggio copra anche le spese per un eventuale parto e l’assistenza postnatale. ¨¨La diarrea del viaggiatore

può portare velocemente alla disidratazione e causare un inadeguato flusso di sangue alla placenta. Gran parte dei farmaci utilizzati per curare i diversi tipi di diarrea sono sconsigliati in gravidanza; l’unico considerato sicuro è l’azitromicina. Infezioni delle vie urinarie Possono essere aggravate dalla disidratazione o da lunghi viaggi in autobus senza soste; bevete molto e portatevi un antibiotico per curarle (ciprofloxacina-Ciproxin®).

Viaggiare con i bambini

Animali Qualunque morso, graffio o leccatura di un animale dovrebbe essere immediatamente pulito a fondo; se c’è la possibilità che l’animale sia infetto dalla rabbia, rivolgetevi immediatamente a un medico. Cibo e acqua Ricordate di evitare cibo e acqua che possa essere contaminata. In caso di attacchi di vomito o diarrea, è particolarmente importante provvedere a reintegrare accuratamente i liquidi e i sali perduti. Potrebbe essere utile portare con sé delle sostanze per preparare soluzioni reidratanti da sciogliere nell’acqua dopo averla fatta bollire. Farmaci I repellenti per insetti devono essere applicati in concentrazioni e quantità ridotte. Per qualunque farmaco assicuratevi che non sia controindicato per i bambini. Vaccinazioni Controllate le vaccinazioni di routine e valutate la possibilità di effettuarne altre, considerato il fatto che alcuni vaccini non si possono somministrare ai bambini sotto l’anno di età.

Salute Salute femminile

con acqua di mare (non acqua dolce, che potrebbe attivare le tossine rilasciate dalla medusa). Se siete punti da una medusa recatevi al chiosco della Croce Rossa, di solito presente sulle spiagge principali).

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Guida linguistica Maiorca è un’isola bilingue, almeno sulla carta. Da quando le Baleari hanno ottenuto lo statuto di autonomia negli anni ’80, il catalano (català), lingua nativa degli isolani, è tornato a essere lingua ufficiale accanto allo spagnolo (castellano). Detto questo, sarebbe esagerato affermare che il catalano o il suo dialetto locale, il mallorquí, sia ridiventato la lingua più parlata a Maiorca o nel resto dell’arcipelago. È lo spagnolo, infatti, a essere la lingua franca, soprattutto tra i maiorchini e gli spagnoli del continente o gli stranieri. La pronuncia dello spagnolo non è difficile, in quanto molti suoni sono simili a quelli dell’italiano e quasi tutte le parole si leggono così come si scrivono. Come l’italiano anche lo spagnolo prevede una forma di cortesia, usted (lei), che è quella usata per gli esempi forniti in questo capitolo. Se volete imparare qualche espressione in più per comunicare con la gente del posto, portate in viaggio il pratico Frasario – dizionario spagnolo di Lonely Planet, che fornisce una serie di frasi utili per le varie situazioni in cui si può trovare un viaggiatore, oltre a una sezione sulla grammatica, la pronuncia e un ricco dizionario. Lo potete acquistare nelle migliori librerie e sul sito shop.lonelyplanet italia.it.

SALUTI E CONVERSAZIONE DI BASE Salve./Arrivederci. Come sta? Bene, grazie. Mi scusi. Mi dispiace. Sì./No. Per favore. Grazie. Di nulla.

Hola./Adiós. ¿Qué tal? Bien, gracias. Perdón. Lo siento. Sí./No. Por favor. Gracias. De nada.

Mi chiamo … Me llamo … Come si chiama (lei)? ¿Cómo se llama usted? Parla (inglese)? ¿Habla (inglés)? (Non) capisco. Yo (no) entiendo.

ALLOGGIO Vorrei prenotare una camera. Quisiera reservar una habitación. Quanto costa per notte/persona? ¿Cuánto cuesta por noche/persona? aria condizionata bagno camera doppia camera singola campeggio finestra hotel letto ostello della gioventù pensione

aire acondicionado baño habitación doble habitación individual terreno de cámping ventana hotel cama albergue juvenil pensión

PER STRADA Dov’è …? ¿Dónde está …? Qual è l’indirizzo? ¿Cuál es la dirección? Può scriverlo, per favore? ¿Puede escribirlo, por favor? Può mostrarmelo (sulla cartina)? ¿Me lo puede indicar (en el mapa)?

al lado de … enfrente de … derecha frente a … detrás de … lejos izquierda cerca

CIBO E BEVANDE Vorrei prenotare un tavolo. Quisiera reservar una mesa. Che cosa consiglia? ¿Qué recomienda? Che cosa c’è in questo piatto? ¿Que lleva ese plato? Non mangio … No como … Era buonissimo! ¡Estaba buenísimo! Ci porti il conto, per favore. Por favor nos trae la cuenta. Alla salute! ¡Salud!

Parole chiave antipasti bar bicchiere bottiglia caffè caldo cena cibo coltello con/senza cucchiaio cucina vegetariana forchetta freddo menu (in italiano) menu per i bambini mercato piatto portata principale pranzo

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ESPRESSIONI UTILI Ecco alcune frasi modello che potete combinare con altri vocaboli per formulare varie domande:

Quando parte (il prossimo volo)? ¿Cuándo sale (el próximo vuelo)? Dov’è (la stazione)? ¿Dónde está (la estación)? Dove posso (acquistare un biglietto)? ¿Dónde puedo (comprar un billete)? Avete (una cartina)? ¿Tiene (un mapa)? C’è (una toilette)? ¿Hay (servicios)? Vorrei (un caffè). Quisiera (un café). Può (aiutarmi) per favore? ¿Puede (ayudarme), por favor? prima colazione ristorante seggiolone supermercato

Carne e pesce aperitivos bar vaso botella café caliente cena comida cuchillo con/sin cuchara comida vegetariana tenedor frío menú (en italiano) menú infantil mercado plato egundo plato comida

agnello anatra maiale manzo pesce pollo tacchino vitello

desayuno restaurante trona supermercado

cordero pato cerdo carne de vaca pescado pollo pavo ternera

Frutta e verdura albicocca ananas anguria arancia asparago banana barbabietola carciofo carota cavolo cetriolo ciliegia

albaricoque piña sandía naranja espárragos plátano remolacha alcachofa zanahoria col pepino cereza

Guida linguistica C ibo e bevande

accanto a … davanti a … destra di fronte a … dietro a ... lontano sinistra vicino

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Guida linguistica E mergenze

cipolla fagioli fragola frutta fungo lattuga lenticchie limone mais mela noci patata peperone (rosso/verde) pesca piselli prugna spinaci pomodoro uva verdura zucca

Altro aceto burro

Numeri 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1000

cebolla judías fresa fruta champiñón lechuga lentejas limón maíz manzana nueces patata pimiento (rojo/verde) melocotón guisantes ciruela espinacas tomate uvas verdura calabaza

vinagre mantequilla

uno dos tres cuatro cinco seis siete ocho nueve diez veinte treinta cuarenta cincuenta sesenta setenta ochenta noventa cien mil

Catalano – Saluti e conversazione di base Buongiorno. Buon pomeriggio. Buonasera. Arrivederci. Per favore. Grazie. Di nulla. Mi scusi. Mi dispiace. Come sta? (Molto) bene. formaggio marmellata miele olio pane pepe riso sale uovo zucchero

Bevande acqua (minerale) birra caffè latte succo (d’arancia) tè vino (bianco) vino (rosso)

EMERGENZE Aiuto! ¡Socorro! Vada via! ¡Vete! Chiami un dottore! ¡Llame a un médico! Chiami la polizia! ¡Llame a la policía! Mi sono perso/a. Estoy perdido/a.

Bon dia. Bona tarda. Bon vespre. Adéu. Sisplau. Gràcies. De res. Perdoni. Ho sento. Com estàs? (Molt) Bé.

queso mermelada miel aceite pan pimienta arroz sal huevo azúcar

agua (mineral) cerveza café leche zumo (de naranja) té vino (blanco) vino (tinto)

235 Sono malato/a. Estoy enfermo/a. Dove sono i servizi igienici? ¿Dónde están los baños?

bancomat carta di credito ufficio postale ufficio turistico

cajero automático tarjeta de crédito correos oficina de turismo

ORA E DATA Che ora è? ¿Qué hora es? Sono le (10). Son (las diez). Sono le (due) e mezzo. Son (las dos) y media. mattino pomeriggio sera ieri oggi domani

mañana tarde noche ayer hoy mañana

lunedì martedì mercoledì giovedì

lunes martes miércoles jueves

Abierto Cerrado Entrada Hombres Mujeres Prohibido Salida Servicios/Aseos venerdì sabato domenica

Aperto Chiuso Entrata Uomini Donne Vietato Uscita Servizi igienici/ Gabinetti viernes sábado domingo

TRASPORTI Voglio andare a … Quisiera ir a … A che ora arriva/parte? ¿A qué hora llega/sale? Voglio scendere qui. Quiero bajarme aquí. 1° classe 2° classe aereo andata e ritorno autobus automobile bicicletta biglietto biglietteria cancellato motocicletta nave orario (in) ritardo sola andata treno

primera clase segunda clase avión ida y vuelta autobús coche bicicleta billete taquilla cancelado moto barco horario retrasado ida tren

Guida linguistica S hopping e S ervizi

SHOPPING E SERVIZI Vorrei comprare … Quisiera comprar … Posso vederlo? ¿Puedo verlo? Quanto costa? ¿Cuánto cuesta? È molto caro. Es muy caro. Può abbassare un po’ il prezzo? ¿Podría bajar un poco el precio? C’è un errore nel conto. Hay un error en la cuenta.

Cartelli

236

GLOSSARIO

Guida linguistica G LO S SA R io

La maggior parte dei termini riportati di seguito sono in spagnolo (castellano), lingua compresa in tutta l’isola. Troverete anche una serie di termini utili in catalano (C). Non sono state indicate eventuali varianti dialettali del dialetto maiorchino. agroturisme (C) – agriturismo ajuntament (C) – comune o municipio alquería – casa colonica d’epoca musulmana avenida – viale avinguda (C) – v. avenida baño completo – bagno completamente attrezzato, con WC, doccia e/o vasca e lavandino bodega – cantina (soprattutto vinicola) bomberos – pompieri cala – insenatura, baia call (C) – quartiere ebraico a Palma, Inca e in qualche altra località maiorchina cambio – in generale cambio; oppure anche cambiavalute caña – birra piccola in bicchiere canguro – babysitter capilla – cappella carrer (C) – strada, via carretera – strada statale carta – menu castell (C) – castello castellano – castigliano; termine preferito per definire la lingua nazionale al posto di Españo català – catalano (lingua) oppure persona nata in Catalogna. Il dialetto di Maiorca è il mallorquin celler – (C) cantina vinicola trasformata in ristorante

cervecería – birreria comisaría – commissariato di polizia conquistador – conquistatore, avventuriero converso – ebreo convertito al cristianesimo nella Spagna medievale correos – ufficio postale cortado – caffè macchiato costa – costa cuenta – conto ensaïmada (C) – dolce tipico maiorchino entrada – entrata, biglietto d’ingresso ermita – eremo o cappella església (C) – v. iglesia estació (C) – v. estación estación – stazione estanco – tabaccaio farmacia – farmacia far (C) – v. faro faro – faro fiesta – festival, festività pubblica o festa finca – tenuta o proprietà di campagna gasolina – benzina guardía civil – polizia habitaciones libres – letteralmente ‘camere libere’ hostal – v. pensión iglesia – chiesa IVA – impuesto sobre el valor añadido, ovvero Imposta sul Valore Aggiunto lavabo – lavandino librería – libreria lista de correos – fermoposta

locutorio – centro telefonico privato marisquería – ristorante di pesce menú del día – menu del giorno mercado – mercato mercat (C) – v. mercado mirador – belvedere Modernisme (C) – la versione catalana dell’art nouveau come stile artistico e soprattutto architettonico monestir (C) – monastero museo – museo museu (C) – v. museo objetos perdidos – ufficio oggetti smarriti oficina de turismo – ufficio turistico; oficina de información turística palacio – palazzo, residenza signorile palau (C) – v. palacio pensión – piccolo albergo privato; pensione plaça (C) – v. plaza platja (C) – v. playa playa – spiaggia plaza – piazza port (C) – v. puerto possessió (C) – tipica casa rurale maiorchina PP – Partido Popular (Partito Popolare) puente – ponte puerto – porto puig (C) – picco montuoso rambla – viale o letto di fiume refugis (C) – rifugio per escursionisti retablo – pala d’altare

retaule (C) – v. retablo robes de llengües (C) – tessuto a righe con motivo tradizionale maiorchino

servicios – toilette tafona (C) – tradizionale pressa da olive, presente in gran parte delle fattorie maiorchine talaiot (C) – costruzione preistorica a forma di torre tarjeta de crédito – carta di credito tarjeta de residencia – carta di residenza

tarjeta telefónica – scheda telefonica terraza – terrazza, dehors; la zona con i tavoli all’aperto di un bar o un ristorante torre – torre turismo – turismo o autosalone urgencia – emergenza

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Guida linguistica G LO S SA R io

santuari (C) – santuario o eremo según precio del mercado – sui menu, ‘secondo il prezzo di mercato’ (spesso abbreviato in ‘spm’) Semana Santa – Settimana Santa, la settimana che precede la Domenica di Pasqua

serra (C) – catena montuosa

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Dietro le quinte SCRIVETECI! Le notizie che ci inviate sono per noi molto importanti e ci aiutano a rendere migliori le nostre guide. Ogni segnalazione (positiva o negativa) viene letta, valutata dalla Redazione e comunicata agli autori. Mandate i vostri suggerimenti a lettere@edt.it e visitate periodicamente lonelyplanetitalia.it per leggere i consigli degli altri viaggiatori. Sul sito troverete anche spunti di viaggio degli autori e tutte le novità del catalogo. N.B.: Se desiderate che le vostre informazioni restino esclusivamente in Redazione e non vengano utilizzate nei nostri prodotti – cartacei, digitali o web – ricordatevi di comunicarcelo. Per leggere la nostra politica sulla privacy, visitate il sito www.lonelyplanetitalia.it/legal/privacy.

I LETTORI Ringraziamo i viaggiatori che hanno utilizzato la precedente edizione di questa guida e ci hanno scritto: Andrew Gladstone, Anne Winstrup, Esther Hardman, Eva Kriste´nsen, Rocío Mora, Sylvie Dodwell.

Norma Gray, Catalina e ogni singolo abitante di Fornalutx (compresi quelli che vi hanno abitato in passato). Daisy, Tim ed Emma: siete stati fantastici.

RICONOSCIMENTI

NOTA DEGLI AUTORI

Cartina climatica adattata da Peel MC, Finlayson BL & McMahon TA (2007) ‘Updated World Map of the Köppen-Geiger Climate Classification’, Hydrology and Earth System Sciences, 11, 1633-44.

Vorrei ringraziare Tasmin, Maise e Willa per la loro pazienza e il loro sostegno, Lauren e il team di supporto Lonely Planet per l’ottima assistenza tecnico-editoriale, e infine i moltissimi maiorchini che mi hanno aiutato con la loro gentilezza e generosità.

Il copyright di tutte le fotografie è dei fotografi, salvo diversa indicazione. Molte fotografie di questa guida sono disponibili su licenza della Lonely Planet Images: www.lonely planetimages.com.

Hugh McNaughtan

Damian Harper

Molte grazie ad Ann Harper, Richard Guy Hayward Harper, Daniel Hands, Emmanuelle Arbona, Robert Landreth, Amanda Godson,

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Dietro le quinte

QUESTA GUIDA

Edizione italiana a cura di

La quarta edizione di Mallorca, qui proposta in prima edizione italiana, è stata scritta da Hugh McNaughtan e Damian Harper. L’edizione precedente era stata scritta da Kerry Christiani.

Responsabile redazione guide Silvia Castelli Coordinamento

Traduzione Raffaella Paiola, Sarina Reina, Andrea Robino Rizzet coordinamento Paola Masi

Cesare Dapino

Rielaborazione grafica cartine

Claudia Mastrogiacomo Produzione Alberto Capano

Annalisa Bruni

Ringraziamo per la consulenza

Aggiornamenti e adattamenti

Natura Luca Borghesio Salute Dr. Guido Calleri Viaggio aereo da/per l’Italia Alberto Fornelli Cartine disponibili in Italia Ennio Vanzo

Eloisa Bianco coordinamento Luciana Defedele Editing Laura Zarri Impaginazione Claudia Mastrogiacomo, Tiziana Vigna

Rielaborazione copertina e pagine a colori Sara

Gasparini, Alessandro Pedarra supervisione Cristina Boglione

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Indice A

acquari Centro de Visitantes Ses Salines (Colònia de Sant Jordi), 174 Palma Aquarium (Ca’n Pastilla), 85 aereo, 221 Alaró, 117 Alcúdia, 133, 134 Algaida, 150 ambasciate e consolati, 212 Andratx, 96 Andratx–Valldemossa, strada costiera, 99 archeologici, siti, v. anche storici, siti Capocorb Vell (Cala Pi), 172 Es Figueral de Son Real (Ca’n Picafort), 139 Illot dels Porros (Ca’n Picafort), 139 Necròpolis de Son Real (Ca’n Picafort), 139 Poblat Talaiòtic dels Antigors (Ses Salines), 175 Pollentia (Alcúdia), 133 Sa Font (Montuïri), 151 Ses Païsses (Artà), 157 architettura, 202 barocca, 203 gotica, 202 islamica, 202 modernista, 204 rinascimentale, 203 arrampicata su roccia, 38 Bunyola, 117 Artà, 157, 158 arte, 22, 205 artigianato, 208

000 riferimenti cartine 000 riferimenti letture

assicurazione, 213 attività, 35 autobus, 224 automobile, 224

Badia d’Alcúdia, 133-8 Baia di Palma, 50, 85-92 il meglio di, 50 bambini, 41 Palma di Maiorca, 69 Banyalbufar, 102 barca, 40 Port d’Alcúdia, 137 Port d’Andratx, 96 Port de Pollença, 132 Port de Sóller, 114 Betlem, 140 bicicletta, 35, 37, 226 Artà, 157, 159 Cala Ratjada, 162 Colònia de Sant Jordi, 174 Palma di Maiorca, 86 Port de Pollença, 132 Biniaraix, 115 Binissalem, 144 budget, 17, 19, 33 Bunyola, 116

Ca’n Pastilla, 85 Ca’n Picafort, 138 Caimari, 148 Cala Blava, 89 Cala d’Or, 183 Cala de Sa Calobra, 118 Cala Figuera, 181 Cala Major, 89 Cala Millor, 165 Cala Pi, 172 Cala Ratjada, 161, 162 Cala Sant Vicenç, 128 Cala Tuent, 118 Campanet, 148 Canyamel, 164

canyoning, 35, 38 Cap de Cala Figuera, 99 Cap de Formentor, 133 Cap des Pinar, 137 Capdepera, 160 cartine, 213 castelli e fortezze Castell d’Alaró (Alaró), 118 Castell de Bellver (Palma di Maiorca), 68 Castell de Capdepera, 160 Castell de Santueri (Felanitx), 154 Castillo de Cabrera (Illa de Cabrera), 179 Santuari de Sant Salvador (Artà), 157 Torre de Canyamel (Canyamel), 165 centri culturali CaixaForum (Palma di Maiorca), 66 Centre Cultural Contemporani Pelaires (Palma di Maiorca), 64 Centre de Cultura Sa Nostra (Palma di Maiorca), 66 Círculo de Bellas Artes (Palma di Maiorca), 65 Costa Nord (Valldemossa), 104 chiese Basílica de Sant Francesc (Palma di Maiorca), 56 Casa-Museu Dionís Bennàssar (Pollença), 126 Catedral (Palma di Maiorca), 52, 53 Ermita de Betlem, 140 Església de la Immaculada Concepció (Biniaraix), 115 Església de la Mare de Déu del Roser (Pollença), 126

Església de la Mare de Déu dels Àngels (Pollença), 124 Església de la Nativitat de Nostra Senyora (Fornalutx), 116 Església de Monti-Sion (Pollença), 126 Església de Nostra Senyora Verge dels Dolors (Manacor), 153 Església de Sant Bartomeu (Sóller), 111 Església de Sant Crist de la Sang (Palma di Maiorca), 67 Església de Sant Jaume (Palma di Maiorca), 66 Església de Sant Joan Baptista (Muro), 150 Església de Sant Mateu (Bunyola), 117 Església de Sant Miquel (Palma di Maiorca), 64 Església de Santa Magdalena (Palma di Maiorca), 67 Església de Santa Creu (Palma di Maiorca), 68 Església de Santa Eulàlia (Palma di Maiorca), 57 Església de Santa Maria (Sineu), 149 Església de Santa Maria d’Andratx, 96 Església de Santa Maria Major (Inca), 146 Església del Monti-Sion (Palma di Maiorca), 62 Museu Martí Vicenç (Pollença), 126 Oratori de Sant Jordi (Pollença), 126 Transfiguració del Senyor (Artà), 157 Chopin, Fryderyk, 104, 106 cibo e bevande, 30 corsi, 103, 183 ensaïmada, 72 prezzi, 33

Deià, 107 disabili, 220 documenti e visti, 16, 214 dogana, 214 donne, 215

ebrei, 191 economia, 186 edifici storici e di rilievo Ajuntament (Fornalutx), 116 Ajuntament (Palma di Maiorca), 62 Almacenes El Águila (Palma di Maiorca), 65 Arc de sa Drassana (Palma di Maiorca), 64 Banco de Sóller, 111 Banys Àrabs (Palma di Maiorca), 61 Ca’n Canta (Alcúdia), 135 Ca’n Domènech (Alcúdia), 135

Ca’n Fondo (Alcúdia), 135 Ca’n Torró (Alcúdia), 135 Can Bordils (Palma di Maiorca), 62 Can Oms (Palma di Maiorca), 64 Casa Natal de Santa Catalina Thomàs (Valldemossa), 104 Casa Robert Graves (Deià), 107 Casal Solleric (Palma di Maiorca), 68 Castell de Son Mas (Andratx), 96 Consolat de Mar (Palma di Maiorca), 67 Els Calderers (Petra), 152 La Granja (Esporles), 103 Palau de l’Almudaina (Palma di Maiorca), 52 Sa Llotja (Palma di Maiorca), 67 Sa Torre Cega (Cala Ratjada), 161 Torre de Ses Puntes (Manacor), 153 elettricità, 215 equitazione, 39 Cala Ratjada, 162 escursionismo, 35, 36, 130, 131 Estellencs, 99 Maiorca meridionale, 176 Port de Pollença, 129 Esporles, 103 Estellencs, 99

fari Cap de Ses Salines (Ses Salines), 175 Far de Cap de Formentor, 133 Far de Capdepera (Cala Ratjada), 161 Felanitx, 154 feste ed eventi, 24 Cinema a la Fresca (Palma di Maiorca), 70 Copa del Rey (Palma di Maiorca), 70 Corpus Christi (Palma di Maiorca), 70 Davallament (Pollença), 126 Dijous Bo (Inca), 146 Es Firó (Sóller), 111 Festa de la Beata (Valldemossa), 104

Festa de Sant Antoni (Capdepera), 160 Festa de Sant Antoni (Porto Cristo), 168 Festa de Sant Bartomeu (Capdepera), 160 Festa de Sant Bartomeu (Montuïri), 152 Festa del Siurell (Sineu), 149 Festes de la Patrona (Pollença), 126 Festes de la Verema (Binissalem), 145 Festes de Sant Antoni Abat (Artà), 157 Festes de Sant Antoni Abat (Sa Pobla), 150 Festes de Santa Margalida (Santa Maria del Camí), 144 Festes del Carme (Cala Ratjada), 163 Festival Chopin (Valldemossa), 104 Festival de Pollença (Pollença), 126 Festival de Sant Pere (Port d’Alcúdia), 137 Festival Internacional de Deià, 108 Fiesta Sant Sebastiá (Palma di Maiorca), 70 Fira d’Alcúdia, 135 Fira de Sant Tomás (Sineu), 149 La Fira (Pollença), 126 Marxa des Güell a Lluc a Peu (Monestir de Lluc), 120 Mercat Medieval (Capdepera), 160 Mercatino di Natale (Palma di Maiorca), 70 Nit de Foc (Palma di Maiorca), 70 Nit de l’Art (Palma di Maiorca), 70 S’Encuentro (Montuïri), 152 Sa Fira (Sineu), 149 Sa Rueta e Sa Rua (Palma di Maiorca), 70 Semana Santa (Palma di Maiorca), 70 TaPalma (Palma di Maiorca), 70 Trofeo Ciutat de Palma (Palma di Maiorca), 70 Verge del Carme (Porto Cristo), 168 festività pubbliche, 215 Fornalutx, 115

Gènova, 90 giardini e parchi Botanicactus (Ses Salines), 175 Jardí Botànic e Museu Balear de Ciències Naturals (Sóller), 111 Jardí del Bisbe (Palma di Maiorca), 60 Parc de la Mar (Palma di Maiorca), 62 golf, 39 Canyamel, 165 Capdepera, 160 grotte, 199 Cova de Sant Martí (Port d’Alcúdia), 136 Coves d’Artà (Canyamel), 164 Coves de Campanet (Campanet), 148 Coves de Gènova, 90 Coves del Drac (Porto Cristo), 168 Coves dels Hams (Porto Cristo), 168

Illa de Cabrera, 179 immersioni e snorkelling, 35, 39 Cala Ratjada, 161 Illa de Cabrera, 178 Palmanova, 91 Port d’Andratx, 97 Port de Sóller, 114 Porto Cristo, 168 Portocolom, 170 Portopetro, 182 Sant Elm, 98 Inca, 146 informazioni, 212 informazioni turistiche, 215 internet, 212 isole Illa de Cabrera, 177 Illa de Sa Dragonera, 97 Illot del Colomer, 133 itinerari, 22, 26 itinerari a piedi costa orientale, 166 costa settentrionale, 130 Maiorca meridionale, 176 Palma di Maiorca, 63 itinerari in automobile, 107 Andratx–Monestir de Lluc, 100 Port de Pollença–Cap de Formentor, 129

241

Indice c - I

vino, 32, 144, 145, 147, 150, 151, 152, 153 clima, 16, 213 coasteering, 39 Colònia de Sant Jordi, 174 Colònia de Sant Pere, 140 conventi e monasteri Claustre de Sant Domingo (Inca), 146 Convent de la Concepció (Sineu), 149 Convent de Nostra Senyora de la Soledat (Santa Maria del Camí), 144 Convent de Santa Clara (Palma di Maiorca), 64 Convent dels Mínims (Sineu), 149 Ermita de la Mare de Déu de Bonany (Petra), 152 Monestir de Lluc, 119 Real Cartuja de Valldemossa (Valldemossa), 104 Santuari de la Mare de Déu des Puig (Pollença), 124 Santuari de Nostra Senyora de Cura (Algaida), 151 Santuari de Sant Salvador (Felanitx), 154

242 itinerari in bicicletta Palma di Maiorca– Capocorb Vell, 86 Port de Pollença–Cap de Formentor, 129

Indice i - P

Jardins de Alfàbia, 112

kayak, 40 Colònia de Sant Jordi, 174 Port de Pollença, 132

lavoro, 216 letteratura, 205, 206 lingua, 16, 21, 227 corsi, 69 Lloseta, 147 Llull, Ramon, 193 Luigi Salvatore d’Asburgo-Lorena, 108, 195

Magaluf, 91 Maiorca interna, 141-54, 142 Maiorca meridionale, 171-84, 173 Maiorca occidentale, 93-120, 94 Maiorca orientale, 155-70, 156 Maiorca settentrionale, 121-40, 122 Manacor, 153, 154 mance, 21, 217 mercati Artà, 159 Inca, 147 Manacor, 154 Palma di Maiorca, 71, 82 Pollença, 128 Miró, Joan, 89, 208 Monestir de Lluc, 119 moneta, 16, 216 montagne, 198 Puig Major, 118 Talaia d’Alcúdia, 138 Montuïri, 151 motocicletta, 224

000 riferimenti cartine 000 riferimenti letture

mura e porte cittadine mura medievali (Alcúdia), 133 Palma di Maiorca, 62 Porta de l’Almudaina (Palma di Maiorca), 64 Sa Portella (Palma di Maiorca), 62 Muro, 150 musei e gallerie d’arte Ca’n Prunera – Museu Modernista (Sóller), 110 Can Planes (Sa Pobla), 150 Casa-Museu Llorenç Villalonga (Binissalem), 144 Centre d’Informació Serra de Tramuntana (Monestir de Lluc), 120 Centre Maimó ben Faraig (Palma di Maiorca), 62 Claustre de Sant Antoniet (Palma di Maiorca), 65 Es Baluard (Palma di Maiorca), 67 Es Celler (Illa de Cabrera), 179 Fundació Pilar i Joan Miró (Cala Major), 89 Fundación Yannick y Ben Jakober (Alcúdia), 135 Jardí Botànic e Museu Balear de Ciències Naturals (Sóller), 111 La Antigua Farmacia Melis Cursach (Capdepera), 160 Museo Liedtke (Port d’Andratx), 96 Museu Arqueològic de Son Fornés (Montuïri), 151 Museu de Gordiola (Algaida), 150 Museu de Mallorca (Palma di Maiorca), 61 Museu de Pollença, 124 Museu de sa Jugueta (Palma di Maiorca), 62 Museu de Sant Jaume (Alcúdia), 135 Museu Diocesà (Palma di Maiorca), 57 Museu Fra Juníper Serra (Petra), 152 Museu Fundación Juan March (Palma di Maiorca), 64 Museu Monogràfic de Pol·lentia (Alcúdia), 135

Museu Regional d’Artà (Artà), 157 Palau March (Palma di Maiorca), 54 Sala Picasso e Sala Miró (Sóller), 109 musica, 206 Deià, 108 Palma di Maiorca, 80 Sa Pobla, 150

natura e ambiente, 198 avifauna, 200 costa, 198 fauna marina, 199 fauna terrestre, 199 flora, 200 grotte, 199 montagne, 198 rischi ambientali, 201 territorio, 198 natura, osservazione della, 179, 183 birdwatching, 200

omosessuali, 220 ora, 16, 218 orari di apertura, 17, 218 Orient, 117

Palma di Maiorca, 50, 51-85, 54, 58 Ajuntament, 62 Almacenes El Águila, 65 Arc de sa Drassana, 64 attività, 68 bambini, 69 Banys Àrabs, 61 Basílica de Sant Francesc, 56 beach club, 78 CaixaForum, 66 Can Bordils, 62 Can Oms, 64 Casal Solleric, 68 Castell de Bellver, 68 Catedral, 52, 53 Centre Cultural Contemporani Pelaires, 64 Centre de Cultura Sa Nostra, 66 Centre Maimó ben Faraig, 62 Círculo de Bellas Artes, 65

Claustre de Sant Antoniet, 65 Consolat de Mar, 67 Convent de Santa Clara, 64 corsi, 69 Dalt Murada, 62 divertimenti, 79 Es Baluard, 67 Església de Sant Crist de la Sang, 67 Església de Sant Jaume, 66 Església de Sant Miquel, 64 Església de Santa Creu, 68 Església de Santa Eulàlia, 57 Església de Santa Magdalena, 67 Església del Monti-Sion, 62 feste ed eventi, 70 gay, 77 il meglio di, 50 in due giorni, 51 informazioni, 82 itinerario a piedi, 63 itinerario in bicicletta, 86 Jardí del Bisbe, 60 locali e vita notturna, 76 mercati, 71, 82 mura arabe, 62 musei e gallerie d’arte, 66 Museu de Mallorca, 61 Museu de sa Jugueta, 62 Museu Diocesà, 57 Museu Fundación Juan March, 64 Palau de l’Almudaina, 52 Palau March, 54 palazzi, 65 Parc de la Mar, 62 Passeig d’es Born, 68 pasti, 71 patio, 65 Plaça Major, 66 Porta de l’Almudaina, 64 Ruta Martiana, 81 Sa Llotja, 67 Sa Portella, 62 shopping, 80 storia, 51 tour, 69 trasporti, 83, 84 Palmanova, 91 Parc Natural de la Península de Llevant, 159

243 Es Puig (Deià), 108 Mirador de Sa Creueta (Cap de Formentor), 133 Mirador de Ses Barques (Fornalutx), 116 Miranda des Lledoners (Valldemossa), 104 Ses Tres Creus (Cap des Pinar), 138

questioni legali, 218

S’Arenal, 88 Sa Pobla, 150 Sa Ràpita, 172 sacri, siti Calvari (Pollença), 124 Camí dels Misteris del Rosari (Monestir de Lluc), 120 Ermita de Betlem (Parc Natural de la Península de Llevant), 160 Sant Elm, 97 Santa Eugènia, 145 Santa Maria del Camí, 144 Santanyí, 180 scultura, 207 Serra de Tramuntana, 99-120 servizi igienici, 218 Ses Illetes, 90 Ses Salines, 175 sicurezza, 219 Sineu, 148 Sóller, 109, 110 Son Serra de Marina, 140 speleologia, 38 spiagge e cale Cala Banyalbufar, 102 Cala Blanca (Port d’Andratx), 96 Cala d’Estellencs (Estellencs), 99 Cala de Deià, 107 Cala Estreta (Cala Ratjada), 164 Cala Llamp (Port d’Andratx), 96 Cala Llombards (Santanyí), 180 Cala Mago (Portals Vells), 99

Cala Magraner (Porto Cristo), 169 Cala Matzoc (Cala Ratjada), 164 Cala Matzoc (Artà), 157 Cala Mesquida (Cala Ratjada), 164 Cala Mitjana (Cala Ratjada), 164 Cala Pi, 172 Cala Portals Vells, 99 Cala Romántica (Porto Cristo), 169 Cala Sant Vicenç, 128 Cala Santanyí, 180 Cala Sequer (Porto Cristo), 169 Cala Torta (Cala Ratjada), 164 Cala Tuent, 118 Cala Varques (Porto Cristo), 169 Cova del Pilar (Porto Cristo), 169 Font de Sa Cala (Cala Ratjada), 161 Passeig de la Sirena (Porto Cristo), 168 Platja de Formentor, 133 Platja de Muro (Ca’n Picafort), 139 Platja de Ses Covetes (Sa Ràpita), 172 Platja de Ses Roquetes (Colònia de Sant Jordi), 174 Platja de Son Moll (Cala Ratjada), 161 Platja des Coll Baix (Cap des Pinar), 138 Platja des Trenc (Colònia de Sant Jordi), 174 Platja s’Illot (Cap des Pinar), 138 Platja Sant Elm, 97 Port de Pollença, 129 Portocolom, 169 Sa Calobra, 118 sport nautici Ca’n Pastilla, 88 Cala d’Or, 183 Cala Figuera, 181 Cala Ratjada, 161 Illa de Cabrera, 179 Magaluf, 91 Palma di Maiorca, 68, 69

Port d’Alcúdia, 136, 137 Port de Sóller, 114 Porto Cristo, 168 Portocolom, 169 storia, 22, 188 aragonesi, 194 boom turistico, 196 guerra civile spagnola, 195 islam, 190 romani, 189 talaiotica, epoca, 188 storici, siti, v. anche archeologici, siti Dalt Murada (Palma di Maiorca), 62 mura arabe (Palma di Maiorca), 62

talaiotici, siti, 189 telefono, 16, 218 tessere sconto, 219 torri Talaia d’Albercuix (Cap de Formentor), 133 Torre des Verger (Banyalbufar), 102 tour organizzati, 223 traghetti, 222 trasporti, 221 arrivo, 17, 221 il viaggio, 221 trasporti interni, 223 treno, 226 turismo, 186

Valldemossa, 104, 105 vela, 40, 98 Palma di Maiorca, 86 Port de Pollença, 132 volontariato, 220

windsurf e kitesurf, 35, 40 Port de Pollença, 132

zoo Natura Parc (Santa Eugènia), 145 Safari-Zoo (Cala Millor), 16

Indice p-Z

Parc Natural de Mondragó, 182 parchi divertimenti Aqualand (S’Arenal), 88 Hidropark (Port d’Alcúdia), 136 Western Water Park (Magaluf), 91 parchi naturali, 199 Parc Nacional Marítim-Terrestre de l’Arxipèlag de Cabrera, 179 Parc Natural de la Península de Llevant, 159 Parc Natural de Llevant, 167 Parc Natural de Mondragó, 182 Parc Natural de S’Albufera (Ca’n Picafort), 139 patio, 65, 204 pernottamento, 18, 20, 43 prezzi, 19 Petra, 152 piazze Plaça d’Espanya (Fornalutx), 116 Plaça de la Constitució (Sóller), 111 Plaça de Sa Concepció (Biniaraix), 115 Plaça des Fossar (Sineu), 149 Plaça Major (Palma di Maiorca), 66 Sa Plaça (Sineu), 149 pittura, 207 politica, 186 Pollença, 124, 125 popolazione, 187 Port d’Alcúdia, 136 Port d’Andratx, 96 Port de Pollença, 129 Port de Sóller, 113 Port de Valldemossa, 106 Portals Nous, 90 Portals Vells, 99 Porto Cristo, 168 Portocolom, 169 Portopetro, 182 posta, 218 punti panoramici Ermita de Santa Magdalena (Inca), 146

255

Legenda delle cartine Da vedere Bagni termali sento/onsen Castello/palazzo Chiesa Enoteca/vigneto Monumento Moschea Museo/galleria/edificio storico Riserva avicola Rovine Sinagoga Spiaggia Tempio buddhista Tempio confuciano Tempio giainista Tempio hindu Tempio shintoista Tempio sikh Tempio taoista Zoo/riserva naturale Altre cose da vedere

Attività, corsi e tour

Bodysurfing Canoa/kayak Corsi/tour Immersioni/Snorkelling Nuoto/piscina Passeggiate/trekking Sci Snorkelling Surf Windsurf Altri sport e attività

Pernottamento Hotel Campeggio

Pasti Pasti

Locali e vita notturna Locali e vita notturna Caffè

Divertimenti Divertimenti

Shopping Shopping

Informazioni Ambasciata/consolato Banca Informazioni turistiche Internet Ospedale/presidio medico Polizia Servizi igienici Telefono Ufficio postale Altre informazioni

Geografia Area picnic Cascata Faro Monte/vulcano Oasi Parco Passo Punto panoramico Rifugio/capanno Spiaggia

Popolazione Capitale (nazione) Capitale/capoluogo (stato/provincia) Grande città Città/villaggio

Trasporti Aeroporto Autobus Bicicletta Funivia/funicolare Metropolitana Monorotaia Parcheggio Posto di confine S-Bahn/S-train/Subway Stazione dei treni/ferrovia Stazione di servizio T-bane/Tunnelbana Taxi Traghetto Tram Tube U-Bahn/Underground Altri trasporti

Strade Autostrada Superstrada Strada principale Strada secondaria Strada minore Vicolo Strada sterrata Strada in costruzione Area commerciale Scalinata Tunnel Ponte pedonale Itinerario a piedi Deviazione itinerario a piedi Sentiero

Confini Internazionale Stato/provincia Conteso Regionale/urbano Parco marino Scogliera/dirupo Muro

Idrografia Fiume, torrente Fiume intermittente Canale Acque Lago asciutto/ salato/intermittente Barriera corallina

Territorio Aeroporto/pista d’atterraggio Campo sportivo Cimitero (cristiano) Cimitero (altro) Da vedere (edifici) Ghiacciaio Palude/mangrovia Parco/foresta Piana fangosa Spiaggia/deserto

Nota: Non tutti i simboli della legenda sono utilizzati nelle cartine di questa guida

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LA NOSTRA STORIA

Un’auto vecchia e sgangherata, pochi dollari in tasca e tanta voglia di avventura. Questo è tutto ciò di cui Tony e Maureen Wheeler hanno avuto bisogno per il viaggio della loro vita – Europa e Asia via terra, destinazione Australia. Hanno viaggiato parecchi mesi, ma alla fine si sono seduti al tavolo della loro cucina e hanno scritto e confezionato la loro prima guida di viaggio, Across Asia on the cheap. In una settimana ne avevano vendute 1500 copie! Era il 1972, era nata Lonely Planet. Oggi Lonely Planet ha uffici a Melbourne, Londra e Oakland, con più di seicento persone tra staff e autori, e ha partner in diverse nazioni, tra cui, in Europa, Italia, Francia, Germania e Spagna. Alla base del lavoro di tutti c’è ancora la convinzione di Tony che ‘una grande guida deve fare tre cose: informare, educare e divertire’.

I NOSTRI AUTORI Hugh McNaughtan Palma e la Baia di Palma, L’interno, Maiorca orientale, Maiorca meridionale Ex docente a contratto di lingua inglese e critico gastronomico, Hugh si è trasferito nel Regno Unito con la sua giovane famiglia nel 2013 e ha iniziato a scrivere articoli e guide di viaggio a tempo pieno. Finora ha avuto modo di scoprire le bellezze (e la cucina) di Maiorca, delle Molucche, della Lituania, della Bulgaria e della Gran Bretagna, contribuendo alla stesura di vari titoli Lonely Planet, mantenendo però un debole per la favolosa cucina della sua città natale, Melbourne. Hugh ha aggiornato inoltre i capitoli della sezione Conoscere Maiorca. Damian Harper Maiorca occidentale, Maiorca settentrionale Aver trascorso 10 anni in una boarding school inglese per Damian è stato un primo e forte incentivo a esplorare nuovi orizzonti lontano da casa. La laurea in Storia dell’Arte all’Università di Leeds ha poi rafforzato quest’intenzione ed è così che Damian si è ritrovato a vivere nella libreria Shakespeare & Co di Parigi, a riordinarne gli scaffali, a difendersi dalle cimici dei letti e a innamorarsi dei libri. Dal 1997 Damian lavora praticamente a tempo pieno come autore (e traduttore) di articoli e guide di viaggio. Ha pubblicato per National Geographic Traveler, The Guardian, The Daily Telegraph, Abbeville Press (Celestial Realm: The Yellow Mountains of China), Lexean, Frequent Traveller, China Ethos e vari altri quotidiani e riviste. Damian ha aggiornato anche la sezione Pianificare il Viaggio di questa guida.

Maiorca 1a edizione italiana – Luglio 2017 Tradotto dall’edizione originale inglese: Mallorca (4th edition, July 2017) ISBN 978-88-5925-508-6 © Lonely Planet Global Limited Fotografie © fotografi indicati Tradotto e pubblicato da EDT srl su licenza esclusiva di Lonely Planet Global Limited. Per informazioni relative al contenuto di questa pubblicazione contattare EDT srl. ABN 36 005 607 983 EDT srl 17 via Pianezza, 10149 Torino, Italia; % (39) 011 5591 811 – fax (39) 011 2307 034; edt@edt.it, lonelyplanetitalia.it In copertina foto di Doug Pearson / AWL©: Calvari e Església de la Mare de Déu dels Àngels, Pollença. Tutti i diritti sono riservati. La riproduzione, anche parziale e con qualsiasi mezzo, non è consentita senza la preventiva autorizzazione scritta dell’editore. Lonely Planet e il logo di Lonely Planet sono marchi di Lonely Planet e sono registrati presso l’Ufficio Brevetti e Marchi negli Stati Uniti e in altri paesi. Lonely Planet non permette che alcun esercizio commerciale (vendite al dettaglio, ristoranti e alberghi) utilizzi il suo nome e il suo logo. Per eventuali segnalazioni: www.lonelyplanet.com/ip

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