Revista Turist prin Romania nr 3 by Turist prin Romania

Turist prin România NR. 3

februarie 2016

Carmen Neacșu ne dezvăluie frumusețile orașului Timișoara

Interviu cu Mircea Mitrofan jurnalist, blogger de turism

NR. 3

C U P R I N S

februarie 2016

Editorial (Traian Bădulescu)

Roșia Montană (Adriana Roman)

Mănăstirea Moisei (Adriana Roman)

Muzeul etnografic Pleș - Ieud (Adriana Roman)

Hotel Roman Plaza - Roman (Traian Bădulescu)

Interviu cu Mircea Mitrofan

Motive pentru a vizita Timișoara (Carmen Neacșu)

Chilipir... (Adriana Roman)

Bucătărie tradițională - Non plus ultra (CUTZA)

Mircea Mitrofan Traian Bădulescu Carmen Neacșu jurnalist blogger de turism jurnalist consultant în turism Owner ConsilierTurism.ro vacanteleluimircea.wordpress.com www.traianbadulescu.ro Consultant de Comunicare și PR

Turist prin România -revistă lunară online-

Redactor șef: Adriana Roman Colectiv de redacție: Adriana Roman, Traian Bădulescu, Carmen Neacșu Layout: marketingmedia.ro

NR. 3

Promovarea şi târgurile de turism

Marketingul reprezintă "știința și arta de a convinge clienții să cumpere“. Philip Kotler definea marketingul ca "un proces social și managerial Traian prin care indivizi Bădulescu sau grupuri de indivizi obțin ceea ce le este necesar și doresc prin crearea, oferirea și schimbul de produse și servicii având o anumită valoare“. Simplist, marketingul reprezintă "arta și știința de a vinde". Mediul online a devenit din ce în ce mai puternic şi mai influent, însă nu ne putem virtualiza total. Şi acum mă refer în special la turism. Din ce în ce mai mulţi spun: nu mai e nevoie de cataloage, reviste, nu mai e nevoie de agenţii cu sediu fizic, nu mai e nevoie de târguri, totul se mută online. Oare? Aşa cum agenţiile de turism vor rămâne în „format fizic”, aşa cum avem nevoie de hoteluri, vile, pensiuni, că doar nu s-a inventat „cazarea virtuală”, şi nici nu cred că va fi căutată vreodată o astfel de cazare. La fel, este nevoie de evenimente şi târguri de profil. Târgurile de turism pun faţă în faţă agenţiile de turism şi celelalte firme de turism cu potenţialii clienţi, dar şi asigură şi conexiuni puternice între profesioniştii din turism. Unii se cunosc, unii se revăd, unii semnează parteneriate. Offline versus online este o sintagmă valabilă atât pentru lumea de travel în sine, cât şi pentru metodele de promovare alese de aceasta. În ultimii 3-4 ani, am observat că din ce în ce mai multe agenţii de turism au început să-şi modernizeze site-urile, implementând platforme de căutare şi de rezervare complexe, care le-au costat de la mii la zeci de mii de euro. De asemenea, agenţiile au implementat platforme de rezervări pentru smart phones – din ce în ce mai utilizate şi în România atât pentru informare şi comunicare, cât şi pentru e-commerce. Mai nou, au apărut “târguri de turism online”. Practic, platforme de rezervări, cu reduceri atractive. Nimic rău, dar omul are în continuare nevoie de prezenţa fizică, de interacţiunea “face to face”.

februarie 2016

Editorial

Târgurile de turism au contribuit mult de tot la crearea de parteneriate, prietenii, alianţe iar, în cazul târgurilor de turism regionale, la promovarea întregii zone. Ultima noutate este Târgul de Turism al Olteniei – o premieră pentru una din regiunile turistice ale României, însă promovate mai timid. Sunt sigur că acest târg va contribui la dezvoltarea turistică a Olteniei. Ce ne lipseşte nouă, românilor, la târgurile de turism? Conceptul de hosted buyer. Anume, să invităm pe banii noştri (stat, organizaţii, hoteluri, agenţii de turism, companii aeriene) aşa numiţii “hosted buyers” (în special agenţii de turism), alături de jurnalişti şi bloggeri de turism, care vor vinde, respective vor promova destinaţia unde au fost invitaţi. Fireşte, şi organizarea de târguri trebuie să se adapteze la noua eră a comunicării. Când organizezi un eveniment, ştii deja ce ai de făcut înainte ca totul să fie pus la punct şi uşile să se deschidă pentru participanţi. Din păcate pentru organizatorii de evenimente din trecut, pentru mult timp, doar ei erau cei care ştiau ce avea să se întâmple. Pe când participanţii de AZI ar trebui să aibă ocazia de a parcurge un tur virtual înainte de a-şi stabili timpul şi banii alocaţi pentru evenimentele la care vor să participe. Este cu atât mai important pentru prezentatorii tăi să ştie unde se vor afla. Practic, ei ar trebui să vadă spaţiile şi cum se vor mişca oamenii înainte de a de a stabili cât vor investi în acel eveniment. Şi pas cu pas se va ajunge aici. După cum spunea Shuli Golovinski, expert şi scriitor în domeniul industriei de evenimente, „cererea pentru întâlniri interactive, care să implice publicul, va fi mai prezentă. Oamenii vor cere mai multe la crearea evenimentului. Felul în care ei folosesc acum tehnologia le-a permis să doboare structurile clasice de afaceri şi să schimbe informaţii, poveşti şi experienţe cu ceilalţi la un nivel mult mai personal”. Târgurile de turism vor rămâne de actualitate atât timp cât vor oferi experienţe. Şi cred că vor tot oferi, cât timp sunt organizate de oameni, pentru oameni şi vor implica networking şi... oameni.

TRAIAN BĂDULESCU consultant în turism

Roșia Montană NR. 3

Subteran

O localitate minieră veche de mai bine de 2000 de ani, un subiect mai mult decât mediatizat, o insectă sub lupa jurnaliștilor și a televiziunilor, Roșia Montană este simbolul mineritului și al bogăției românești. “Roșia Montană (în germană Goldbach, în maghiară Verespatak, în latină Alburnus Maior) este o localitate minieră din Munții Apuseni, județul Alba, Transilvania, România. Pe Harta Iosefină a Transilvaniei din 1769-1773 (Sectio 137), localitatea apare sub numele de „Veres Patak” (traducere în limba romană „Pârâul Însângerat/Roșu”). Este situată în Valea Roșiei, străbătută de râul Roșia. Râul Roșia este bogat în minerale, în special fier care îi dă o culoare roșiatică, de unde și denumirea comunei în română și maghiară. Culoarea roșiatică a apei se datorează mineritului excesiv ce durează de peste 2000 de ani. Localitatea are o existență milenară, fiind cunoscută încă dinaintea cuceririi Daciei, amintită de Herodot, Pliniu, Titus Liviu și este una din cele mai vechi localități cu tradiție în exploatarea metalelor prețioase din Europa. A fost înființată de către romani în timpul domniei lui Traian ca oraș minier cu coloniști din Iliria. Era cunoscută sub numele de Alburnus Maior. Primul document în care s-a specificat acest nume datează din 6 februarie 131. În ruinele fostei cetăți, arheologii au descoperit locuințe, morminte, galerii miniere, unelte pentru minerit, multe inscripții în limba greacă și latină și 25 de table de ceară. Multe din descoperirile arheologice pot fi văzute în Muzeul Mineritului din Roșia Montană. Din istoria mineritului se mai poate aminti că pe valea Roșiei erau șteampuri care funcționau asemănător morilor de apă, fiind folosite pentru măcinarea minereului, în perioada anului când pe valea Roșiei debitul apei era insuficient pentru șteampuri, se deschidea stăvilarul unui lac (tău) artificial. Roșia Montană a cunoscut și trăit toate evenimentele istoriei românilor: În anul 1784 casele exploratorilor au fost distruse de către revoluționarii lui Cloșca, născut în satul Cărpiniș, iar în timpul revoluției din 1848 Avram Iancu a avut aici pe Simion Balint, unul din cei mai devotați revoluționari.

februarie 2016

NR. 3

februarie 2016

NR. 3

februarie 2016

Aici s-a născut și a copilărit Iulia Faliciu, soția lui B.P. Hașdeu și mama poetei Iulia Hașdeu. B.P. Hașdeu a cunoscut-o în anul 1865, în casa protopopului Simion Balint. Roșia Montană este situată în centrul Munților Apuseni, la poalele Munților Metaliferi la 80 km de orașul Alba Iulia, 15 km de Câmpeni și 11 km de Abrud. Aflânduse aproape de nodul rutier dintre DN 74 și DN 75 accesul se face cu ușurință din toate părțile: Din Alba Iulia pe DN 74 pe ruta Alba Iulia - Zlatna - Abrud - Roșia Montană, din Cluj-Napoca pe DN 75 pe ruta Cluj-Napoca - Turda - Baia de Arieș - Câmpeni - Roșia Montană, din Oradea pe DN 76 și DN 75 pe ruta Oradea - Beiuș - Ștei Nucet - Câmpeni - Roșia Montană. Roșia Montană este o localitate răspândită pe versanții văii Roșiei. Situată la o altitudine de aproximativ 800 m, în valea Roșiei se îmbină culmile domoale ale dealurilor premontane cu masivele muntoase înalte pe care se mai pot vedea urme ale exploatării îndelungate. Munții sunt acoperiți de păduri, pășuni sau fânețe dând aspectul specific Munților Apuseni. O caracteristică unică a peisajului este prezența nenumăratelor lacuri artificiale

numite "tăuri". Aceste lacuri au fost creeate inițial pentru a folosi activității miniere iar astăzi folosesc în scopuri de agrement. Există în această localitate peste 105 tăuri, lacuri sau stăvilare (Țarina, Tăul cel Mare, Anghel, Brazi, Corna etc.) rezultat al activității miniere. În apropierea Roșiei Montane se află două formațiuni geologice unice declarate monumente ale naturii: Piatra Corbului și Piatra Despicată. Piatra Corbului este situată pe Dealul Cârnic la o altitudine de aproximativ 950 m iar Piatra Despicată se află între Dealul Cârnic și Dealul Cetății. Dealul Cetății este probabil cea mai importantă mărturie istorică, aici putând încă fi observate galeriile și puțurile din fostele mine romane. Se află la aproximativ o jumătate de oră de mers din centrul comunei. Aici s-au găsit 25 de table cerate care atestă existența milenară a oamenilor în aceste locuri. Cea mai importantă este placa nr. XVIII, singura pe care este trecută data 6 ianuarie 131 d.C. și denumirea de Alburnus Maior. A fost descoperită în anul 1854 și în prezent se află expusă în Muzeul Mineritului din incinta fostei exploatări miniere. Este și locul amplasării cetății Alburnus Maior.

NR. 3

februarie 2016

Cetatea Alburnus Maior se află pe Dealul Cetății în apropierea fostelor exploatări romane și a reprezentat punctul de apărare al localității și ale exploatărilor aurifere. Aici, arheologii au descoperit locuințe, morminte, unelte pentru minerit, multe inscripții în limba greacă și latină și 25 de table de ceară.[2] Majoritatea din descoperirile arheologice pot fi văzute înMuzeul Mineritului. Muzeul Mineritului se află în apropierea fostei exploatări miniere. Aici pot fi vizitate fostele galerii romane, formate din tuneluri lungi de zeci de kilometri, pot fi văzute monumente istorice și unelte pentru minerit, găsite de arheologi în ruinele fostului oraș, și construcțiile folosite pentru separarea aurului de piatră, numite „șteampuri”. Acestea erau alimentate de lacuri artificiale de acumulare numite „tăuri”. Casele vechi din secolele XVIII-XIX (monumente de arhitectură populară). Monumentul Eroilor Români din Primul Război Mondial. Obeliscul este amplasat în centrul localității și a fost ridicat în anul 1925, în memoria eroilor români căzuți în Primul Război Mondial. Monumentul, cu o înălțime de 4 m, este alcătuit dintr-un postament din beton, pe care se înalță soclul și obeliscul în formă de piramidă, care are în terminație 3 cruci. Împrejmuirea este asigurată de un gard din plasă de sârmă. Pe fațada monumentului se află un înscris comemorativ: „1914-1918/ Închinare lui Dumnezeu/ Cinstire eroilor neamului“. Pe raza comunei Roșia Montană se află doua situri geologice protejate, declarate monumente ale naturii: Piatra Corbului și Piatra Despicată. Piatra Corbului se află în sudul comunei la aproximativ o oră de mers, pe versantul sudic al Dealului Cârnic. Rezervația geologică ocupă o suprafață de 5 ha, la altitudini cuprinse între 950 și 1100 m și deține acest statut din anul 1969.Formațiunile ocrotite sunt iviri masive de andezite, ce au luat forma unei cetăți în ruine sau a capului unui corb, de unde și denumirea. Stâncile sunt supuse unui proces intens de modelare și dezagregare. Crestele stâncilor sunt presărate cu ace și turnuri ascuțite și surplombe imense ce indică locurile de unde pe parcursul timpului s-au desprins blocuri imense de rocă. Numeroasele excavații din stâncă indică locurile vechilor galerii romane, astăzi distruse. În apropierea Pietrei Corbului, între Dealul Cârnic și Dealul Cetății se află altă formațiune geologică protejată, numită Piatra Despicată. Este formată dintr-o stâncă imensă, separată de sol și formată dintr-un tip de rocă ne

NR. 3

februarie 2016

maiîntâlnit prin acele locuri. Proveniența stâncii este necunoscută. Legenda spune că ar fi fost scăpată acolo de un uriaș ce o transporta pe brațe peste Munții Apuseni cu mii de ani în urmă. Accesul se poate face din centrul comunei, pe un fost drum industrial. Pentru separarea aurului de restul minereului s-au construit mori de apă numite „șteampuri”. Debitul pârâielor ce treceau pe lângă exploatările miniere era prea scăzut, încât pentru punerea în funcțiune a șteampurilor s-au construit mai multe lacuri artificiale numite „lacuri pentru șteampuri” sau „tăuri”. Majoritatea lor mai există și astăzi și nemaifiind utile scopului lor inițial, au fost amenajate pentru piscicultură, agrement și pescuit sportiv. Tăul Mare este situat aproape de izvoarele văii Roșia, la o altitudine de 930 m. A fost construit în anul 1908 și a primit numele de Tăul Mare datorită întinderii lui pe o suprafață mai mare decât celelalte lacuri. Tăul Cornei este situat la obârșia văii Corna, afluent direct al râului Abrud, la mică distanță de satul Corna, la altitudinea de 930 m. Tăul Cornei este unul din cele mai frumoase și mai vizitate tăuri din zonă. Tăul Brazi este situat pe un afluent al văii Roșia, la mică distanță de Tăul Cornei la aceeași altitudine de 930 m. Se spune că lacul ar fi fost construit din ordinul Mariei Tereza. Lacul este înconjurat de o poiană cu vedere spre dealurile din împrejurimi și de o pădurice de brazi, de unde și denumirea. Tăul Țarinii este cel mai înalt lac din bazinul Roșiei situat la o altitudine de aproape 1000 m în apropiere de Tăul Mare. Lacul este înconjurat de o țarini, de unde și denumirea, și de câteva case împrăștiate prin apropiere. Datorită poziției într-un loc deschis, de pe malurile lacului se deschide o panoramă spre Vârful Vulcan (1263 m) declarat monument al naturii datorită formațiunilor sale carstice. Alte lacuri din bazinul Roșiei sunt: Tăul Anghel, situat în imediata apropiere de Tăul Brazi la nici 100 m distanță; Tăul Muntari, cel mai vechi și mai mic din zonă; Tăul Gaurari, aflat pe Valea Seliștei un, afluent direct al Abrudului și Tăul Cartuș aflat puțin mai jos de Tăul Brazi într-o albie îngustă. Roșia Montană este un loc al poveștilor. Printre localnici circulă fel de fel de povești despre morojnițe și vâlve. Morojnițele se cred a fi niște ființe ce după miezul nopții se dau de trei ori peste cap și se transformă într-un animal asemănător cu veverița și care fură laptele de la vaci. Vâlvele se cred a fi niște stafii care pot lua diferite forme și trăiesc în fostele mine și se arată din când în când localnicilor. Legenda Întemeierii Roșiei spune că aurul a fost descoperit prima dată în zonă de către o femeie pe nume Cotroanța care venea cu caprele pe un deal numit Chernic. Aici a găsit un bulgăre care strălucea la soare și și-a dat seama că e de aur. Una din fostele galerii din apropierea Tăului Mare a primit numele Cotroanța.”

ADRIANA ROMAN Turist prin Romania www.tourisminromania.ro

NR. 3

Știați că...

...cea mai veche localitate din România este Roşia Montană? Numele latin al Roşiei Montane, Alburnus Maior, este menţionat pentru prima dată în tăbliţa cerată nr. XVIII, datată 6 februarie anul 131. Pe Harta Iosefină a Transilvaniei din anii 1769-1773, localitatea apare sub numele de „Veres Patak” în traducere în limba romană „Pârâul Însângerat/Roşu”.

februarie 2016

NR. 3

Mănăstiri

Mănăstire

Mănăstirea Moisei, cu hramul Adormirea Maicii Domnului (15 august), o veche mănăstire greco-catolică, este așezată pe un platou însorit, deasupra localității Moisei, înconjurată de culmile dealurilor, la poalele muntelui Pietrosu Rodnei (2303 m), între orașele Borșa la 10 km și Vișeu de Sus la 7 km, pe șoseaua națională ce leagă Sighetu Marmației de Bucovina prin pasul Prislop, iar prin pasul Șetref de Bistrița-Năsăud și Ardeal. Localitatea Moisei a făcut parte din domeniul lui Bogdan, voievod al Maramureșului, domn întemeietor al Moldovei independente și al dinastiei Mușatinilor. În pădurile Moiseiului s-au adunat călugari încă de prin secolul al XV-lea. În secolul al XVI-lea a luat ființă o modestă sihăstrie din care a evoluat Mănăstirea Moisei, așa cum s-au petrecut lucrurile cu multe mănăstiri de pe pământul românesc. În 1599, călugarii de aici au ridicat biserică veche, care se păstrează și astăzi. Dintre călugarii de atunci se păstreaza numai numele unuia, monahul Iosif, scris pe o bârnă de pe pereții bisericii vechi. Pentru a feri mănăstirea de influențe străine sau de acapararea de către alte culte, călugării au pus-o sub ocrotirea puternicei manastiri a Sfântului Ștefan cel Mare de la Putna, ca metoc al acesteia timp de aproape 100 de ani. Mănăstirea a fost înzestrată de boierii din Moisei cu întinse terenuri, mai ales cu păduri. Călugării de aici, prin vrednicia lor, s-au făcut cunoscuți peste hotarele Maramureșului, astfel încat la 15 august 1672, de hramul mănăstirii, la invitația lor, a venit de a sfințit biserica mănăstirii, însuși Sfântul Ierarh Sava Brancovici, Mitropolitul Transilvaniei, care deținea atunci și demnitatea de Episcop al Maramureșului. Târnosirea s-a desfășurat cu o deosebită solemnitate, Ierarhul fiind însoțit de un mărit sobor de preoți și călugări, între care reprezentanți ai Mănăstirii Putna și în prezența unei imense mulțimi de credincioși din tot Maramureșul și nu numai.

februarie 2016

ea Moisei NR. 3

La această mănăstire, în 1690, a ținut sobor Sfântul Ierarh Iosif Marturisitorul, pe atunci Episcop al Maramureșului. Mănăstirea Moisei a fost reședința episcopală în ultima perioadă a păstoririi Episcopului Serafim de Petrova și la începutul pastoririi Episcopului Dosoftei al II-lea Teodorovici, care a mutat-o apoi la Manastirea Uglea. La Mănăstirea Moisei a funcționat o școală, unde tinerii învațau carte. Aici a fost și o școală de pictură, unde unii călugări talentați pictau icoane iar alții au devenit pictori de biserici. La această mănăstire se inițiau viitorii preoți și cântăreți bisericești. Biserica veche construită în 1599 și sfințită în 1672 de către Sfântul Ierah

februarie 2016

Sava Brancovici, a fost restaurată în anul 2011, în prezent lucrându-se la proiectul de restaurare a picturii din interiorul acesteia. Biserica mare a fost zidită în 1911 de catre Episcopia greco-catolică de Cluj-Gherla. A fost repictată în 1982 și resfințită în 1986 de catre Înalt Preasfințitul Teofil Herineanu. Poarta de intrare și zidul de piatră, ce împrejmuiește incinta, au fost construite în 2008-2011. Altarul de vară, construit în stil maramureșean deservește pentru slujirea în sobor la Hramuri, când curtea mănăstirii devine neîncăpătoare pentru zecile de mii de credincioși.

ADRIANA ROMAN Turist prin Romania www.tourisminromania.ro

NR. 3

februarie 2016

Muzeu

Muzeul etnografic al familiei Pleș din Ieud

Ieudul este așezat pe Valea Izei, intre Sighet, Viseu si Borsa. A fost atestat documentar in anul 1365. Fost domeniu al voievodului Balc, nepotul lui Dragos Voda. Ieudenii au întemeiat o tradiție a locului. Nu s-au grăbit. Au început mai înceti în apucături și astfel a întemeiat tradiția satului, a casei și a familiei cu o viață spirituală care le-a dat și o istorie a satului lor. Au lucrat mai țărănește, adică mai rânduiți și mai așezați în ceea ce fac.

Gândirea, oiceiurile, datinile și credințele se moștenesc chiar atunci când apăr și li se adaugă altele noi, mai bune sau mai puțin bune. Traditile spirituale sunt cele mai puternice în Ieud. Se pierd lucruri vechi și se câștiga lucruri noi, prin cei care vin din alte părți, cu mentalități diferite de cele moștenite de localnici . La Ieud a fost descoperit "Manuscrisul de la Ieud", cea mai veche carte religioasă românească, care datează din 1391-92,

NR. 3

februarie 2016

descoperit de către Andrei Bârseanu în 1921 în podul bisericii vechi. Exemplarul original se află astăzi la Biblioteca Academiei Române. Se pierd lucruri vechi și se câștiga lucruri noi, prin cei care vin din alte părți, cu mentalități diferite de cele moștenite de localnici La Ieud a fost descoperit "Manuscrisul de la Ieud", cea mai veche carte religioasă românească, care datează din 1391-92, descoperit de către Andrei Bârseanu în 1921 în podul bisericii vechi. Exemplarul original se află astăzi la Biblioteca Academiei Române. Tot aici a funcționat și prima școală românească din Maramureș. Muzeul a fost amenajat într-o fostă gospodărie țărănească, în două case de lemn vechi de peste 200 ani. Aici sunt prezentate articole de port popular, diverse ustensile specifice zonei etnografice precum și obiectele tipice folosite în casele maramureșene. Obiectele prezente aici nu aparțin doar familiei Pleș. Ele sunt adunate de la săteni și expuse. Originalitatea acestui muzeu constă în faptul că toate obiectele de aici sunt funcționale și se pot face demonstrații pe loc. ADRIANA ROMAN Turist prin Romania www.tourisminromania.ro

Cazare

Hotel Roman Plaza

Întotdeauna am crezut în potenţialul turistic al României. Am vizitat multe ţări şi în continuare consider că ţara noastră nu este mai prejos decât multe destinaţii turistice de top. E drept, nu ştim să ne prezentăm şi să ne vindem. Asta e încă o mare problemă. Nu avem un marketing eficient de ţară, deşi AVEM o ţară cu care putem ieşi în faţă. De circa doi ani nu am mai avut timp să ies din ţară, dedicându-mă vizitării României. Am încheiat un an în care am descoperit locuri noi, obiective noi, pe care nu le cunoşteam nici eu foarte bine. De aceea, m-am şi hotărât să încep o serie de reportaje dedicate ţării noastre. Asta nu înseamnă că voi ignora alte destinaţii. Orice ţară nouă, orice cultură nouă, orice loc nou ori oraş nou îţi deschid mintea şi orizonturile.

Călătoria înseamnă libertatea adevărată. Cunoşteam de mult timp Moldova.Am admirat întotdeauna felul comunicativ şi şăgalnic al moldoveanului, precum şi gradul înalt de cultură al locuitorilor acestei regiuni a României, uneori nedreptăţită din punct de vedere economic sau al percepţiei.Însă recent am descoperit alte feţe (frumoase) ale nordului Moldovei, mai precis ale judeţelor Neamţ şi Suceava (Bucovina). Am pornit din Bucureşti şi am ales ca « bază » a expediţiei oraşul Roman. De ce? Pentru că de aici se poate ajunge uşor, în maxim două ore, în orice punct important al nordului Moldovei, fie Piatra Neamţ, Iaşi, Suceava sau regiunea istorică Bucovina.

NR. 3

februarie 2016

Aici m-am cazat la Hotelul Roman Plaza (fostul hotel Roman). Acesta este situat chiar în centrul oraşului, pe Bd. Roman-Muşat nr. 26, pe artera principală de circulaţie a Moldovei şi la intersecţia cu cele mai importante oraşe: Iaşi, Bacău, Suceava, Vaslui şi Piatra Neamţ. În mod normal, din Bucureşti nu aveţi cum să faceţi până aici mai mult de 5 ore cu automobilul, cu tot cu mici pauze. Renovat acum trei ani, Roman Plaza este un complex hotelier elegant şi confortabil de 4 stele (meritate pe deplin) care vă oferă pachete turistice flexibile, cazare cu stil, bucătărie gourmet şi experiente de spa, wellness şi divertisment de calitate la

altă veste bună este că investiţiile au avut loc în toată ţara, în fiecare regiune, şi nu doar în Bucureşti ori în marile oraşe. Din ce în ce mai multe hoteluri româneşti au review-uri bune sau sunt prezente în topurile internaţionale realizate de Trip Advisor, booking.com, Expedia sau Lonely Planet. Complexul Roman Plaza oferă servicii excelente de cazare (Hotel Roman Plaza), bucătărie gourmet (Restaurant Roman Plaza), produse rafinate de patiserie-cofetărie (Cafe Roman Plaza) şi ofertă diversă şi selectă de servicii wellness si spa (Roman Plaza Spa). Serviciile de 4 stele plus sunt disponibile la preţuri de 3.

preţuri accesibile. Roman Plaza are misiunea de a deveni furnizorul preferat de vacanţe flexibile autentice, tururi şi excursii de o zi în Moldova şi Bucovina pentru turiştii care doresc calitate bună la preţuri corecte. Nu degeaba se numeşte „Roman Plaza. Hotel. Gourmet. Spa”. Am mai fost cu câţiva prieteni care călătoriseră mai mult „prin afară” şi cunoşteau mai puţin fiecare colţ al României. După ce ne-am cazat la hotel, remarca lor a fost: „wow, este cam ca la hotelul de 4 stele din Bruxelles, unde am fost cazaţi acum un an”. Da, în ultimii ani, în România au început să apară din ce în ce mai multe structuri de cazare de calitate. O

Înainte de a pleca din localitate, recomand un scurt periplu prin oraş. Roman este un oraş curat, verde şi care are şi câteva obiective demne de vizitat. În primul şi în primul rând, merită să vizitaţi lăcaşele de cult de aici. Veţi descoperi multe vestigii de care nu cred că ştiaţi. Catedrala arhiepiscopală a Romanului a fost construită de către domnitorul Petru Rareş pe locul vechii catedrale mitropolitane care data din secolul al XIV-lea. Lucrările la actuala catedrală arhiepiscopală au durat timp de 8 ani, încheindu-se în 1550, prin grija soţiei lui Petru Rareş, Elena Doamna şi a fiilor săi Iliaş, Ştefa şi Constantin.

În perioada 1990 – 2005 s-au efectuat lucrări exterior, respectă arhitectura unei biserici... ortodoxe. de restaurare a picturilor şi clopotniţei şi s-a refăcut acoperişul conform stilului tradiţional moldovenesc. Turnul Cloptniţă – unul dintre cele mai înalte turnuri de catedrală din Moldova - a fost construit în două etape – prima în sec al XVIII- lea şi, a doua, în sec al XIX – lea. Turnul are 5 nivele: primele două adăpostesc arhiva episcopiei, iar în următoarele trei se află una dintre cele mai bogate biblioteci documentare din ţară (aproximativ 20.000 de volume). Alt lăcaş de cult care merită vizitat este biserica Precista Mare, care face parte din categoria marilor ctitorii voievodale, fiind rodul evlaviei şi strădaniilor Doamnei Ruxandra, văduva lui Alexandru Traian Bădulescu Lăpuşneanu, care a ridicat acest lăcaş în 1569, pe jurnalist consultant în turism locul altuia mai vechi. De asemenea, deşi mai rewww.traianbadulescu.ro cente, sunt spectaculoase Biserica armenească, clădită între anii 1863 şi 1868, sub conducerea arhitectului bavarez Johann Brandel din Deggendorf, precum şi biserica romano-catolică Sf. Tereza, care, la

NR. 3

februarie 2016

Știați că... ...“Mulțumesc” are o zi internațională? Instituită în anul 1994, Ziua Internațională a Cuvântului „Mulțumesc” (Thank You Day) era marcată, la început, timp de o săptămână, între 11 și 18 ianuarie. Pe data de 11 ianuarie, putem să mulțumim pentru viaţă, familie şi pentru tot ce ne înconjoară. Acest cuvânt simplu reprezintă un important mod de a ne arăta recunoştinţa.

NR. 3

Interviu

februarie 2016

Interviu cu un blogger Mircea Mitrofan

Întâi am devenit prieteni virtuali pe facebook, apoi am început să citesc ceea ce scrie pe blogul său, iar în realitate, ne-am cunoscut cu ocazia unor interviuri la TVR, pentru emisiunea Superconsumatorul. Plin de viață, curios și iubitor de cunoaștere: îi plac oamenii dintr-o bucată și deschiși, iubește natura, iubește frumosul din oameni și cel faurit de oameni. Am descoperit un tânar cu energia caracteristică vârstei, pe care și-o pune în folosul cititorilor. În blogul său Mircea, te ademenește să călătorești cu el, să experimentezi aceleași senzații, să vezi și să auzi odată cu el ceea ce ne descrie, cu o energie molipsitoare. Cuvinte și imagini se perindă prin fața noastra: Belgia, Bulgaria, Ungaria, Ucraina, Georgia si Grecia dar și România și Moldova. Titlul unui articol din glasul.md, “Basarabeanul Mircea Mitrofan laureat al uniunii Ziariștilor Profesioniști din România”, mi-a atras atenția în mod deosebit și am realizat că în fața noastră Mircea se prezintă ca un recunoscut profesionist și scrisul îi este a doua natură. Am citit interviul pentru care a obținut recunoașterea și, imaginea sa s-a completat cu seriozitate și profesionalism. Are doar 25 de ani! Un interviu cu Mircea sunt convinsă că ar oglindi mai bine omul din spatele cuvintelor, energia blogului.

Turist prin România (TpR): Cum îl descrii pe Mircea Mitrofan?

Mircea Mitrofan (MM): Nu prea știu să vorbesc despre mine. Îmi place să vorbească activitățile și faptele pe care le fac. În câteva cuvinte: ambițios, modest, responsabil… nebun :D TpR: Unde este casa ta, Mircea? În România sau în Moldova? Unde ești acasă?

MM: Acasă sunt în Moldova și România. Mă simt român pe ambele maluri ale Prutului. TpR: Cand ai descoperit pofta de a scrie?

MM: În ultimul an de școală generală, prin luna martie a lui 2006, profesoara de biologie a lansat o asociație și un ziar pentru elevi. Publicația se numea „Debut”, iar eu făceam parte din echipa redacțională. Eram vreo zece tineri care scriam articole despre voluntariat, activități ecologice și concursuri școlare. Miaduc aminte că echipa care lucra la acest ziar școlar a fost instruită de jurnalistul Ion Domenco, iar după acel seminar, tinerii știau cum se scrie un reportaj, ce întrebări să pună pentru un interviu și cum să facă o

știre. Păstrez și acum acele ziare redactate pe coli de hârtie A4 și care se bucurau în acea perioadă de mare popularitate atât în școală cât și în localitate.

TpR: Ce ”culmi” consideri că ai atins până acum, în carieră?

MM: Cred că suntem dependenţi de succes. O victorie o aduce pe alta, un vârf cucerit te împinge spre altă înălţime. Pot spune că am câteva realizari și experiențe profesionale. Am obținut mai multe premii din partea Uniunii Ziariștilor Profesioniști din România, Centrului Tânărului Jurnalist din Moldova și Asociației Jurnaliștilor de Mediu și Turism Ecologic din Republica Moldova. Cele mai importante experiențe profesionale pe care le-am obținut sunt în cadrul publicației de ecologie, turism și cultură Natura din R. Moldova și publicației The Economist – Intelligent Life România. Acum mă bucur foarte mult că sunt în echipa Televiziunii Române la emisiunea Superconsumatorul. TpR: Ce obiective, planuri ai? Ce “latură” a ta ți-ar plăcea mai mult să o dezvolți (de jurnalist, blogger, etc.)?

NR. 3

februarie 2016

MM: Experiența profesională dobândită până în prezent mă motivează să cred că pot deveni un profesionist în această breaslă. Energia pe care mio dă activitatea jurnalistică este o dovadă pentru mine că nu mi-am ales drumul întâmplător. Încă mai am de învățat şi până la maturitate profesională mai este drum lung. Blogging-ul rămâne o pasiune în timpul liber. TpR: Ce subiecte preferate ai pentru blogul tău sau cum îți alegi temele?

MM: De obicei povestesc pe blog despre experiențe mele de călătorie. Scriu despre obiective și trasee turistice, despre mâncarea și băutura locală, despre activitățile inedite pe care le poate practica un turist, despre experiențe de cazare din hoteluri, vile și pensiuni, despre poveștile oamenilor din zonele respective și despre multe altele. Vă invit la lectură pe blog.

MM: Dintotdeauna mi-a plăcut să călătoresc și cred că am ADN-ul unui călător iubitor de locuri frumoase, care abia așteaptă să le descopere! Belgia, Grecia, Ungaria, Georgia, Bulgaria şi România sunt doar câteva dintre ţările vizitate până acum. Aș dori să vizitez mai multe țări în acest an. Aș vrea să descriu emoțiile pe care le trăiesc alături de oamenii locului. Uneori las cititorului să admire mai TpR: Cum a evoluat scrisul și, totodată blogul multe fotografii. Doar știi că o imagine face cât o mie tău? Ce susținători ai avut? de cuvinte.

MM: Cu cât mai mult scrii cu atât te dezvolți. TpR: Ce bloguri citești și ce calități consideri E foarte important și lectura în acest sens. Cititul îmi că trebuie să le aibă scrisul unui blogger? dezvoltă scrierea. Citesc cărți din domeniul turismului și din literatura artistic. Blogul meu de turism e foarte MM: Urmăresc mai multe bloguri din România tânăr și cred că în acest moment este un produs bun. și R. Moldova. Citesc și bloguri din străinătate. Sunt mulțumit de vizitatorii blogului. Nu cred că ar trebui un blogger să scrie dupa niște reguli stricte. Depinde foarte mult și ce promovează. Cred că ar trebui să transmita emoția destinației în cele mai credibile cuvinte. Povestea locului să mă facă, pe mine cititorul, să fiu sau să doresc să merg acolo.

TpR: Ce calități apreciezi și consideri că sunt importante pentru ca un blog să aibă succes?

TpR: Ce călătorii ai făcut și despre ce locuri țiar mai plăcea să scrii?

MM: În primul rând blogul trebuie să fie simplu și atractiv. Să scrie un articol cel puțin o dată pe săptămână. Să știe foarte bine cum stă treaba cu social media. Să realizeze materiale video despre destinațiile pe care le vizitează. Să colaboreze cu intituțiile din domeniul turismului și să participe la evenimente de profil. Să discute cu bloggerii de turism din țară și din străinătate și multe altele.

TpR: Cum este creionat viitorul blogului tău și ce planuri de viitor ai, blog related or not?

NR. 3

februarie 2016

tău?

TpR: Ce fel de oameni îți place să ai în jurul

MM: Energici, pozitivi, creativi, prietenoși, muncitori și haioși. TpR: Ce iți place cel mai mult să faci? Cum îți prețuiesti timpul? MM: Să-mi fac meseria. De obicei sunt o persoană organizată. Ai să râzi, dar eu scriu notițe și îmi fac planificări în agendă de mulți ani.

TpR: Ce anume, din viața ta, te face să vibrezi intens? MM: Familia și televiziunea.

TpR: În încheiere, Mircea, aș dori să lași cititorilor un mesaj și, mai ales, românilor care descoperă România prin intermediul blogului meu sau al tău.

MM: Le doresc să aibă încredere în ceea ce MM: Voi scrie în continuare pe blog, doar în timpul fac și să lupte pentru îndeplinirea viselor. Este imporliber. tant să faci ceea ce îți place. Asta e cea mai mare satisfacție. Vă doresc mult succes! Vă invit pe blog! TpR: Care este ultima carte citita? Ce ti-a placut mai mult: personajul, actiunea, scrisul? Care este TpR: Mulțumesc, Mircea! scriitorul de suflet?

MM:Mulțumesc frumos Adriana pentru MM: Ultima carte citita este “Carla & Nicolas” această provocare! de Alain Perceval. E o carte despre viața fostului Apreciez! cuplu prezidențial Nicolas Sarkozy și Carla Bruni. Mia plăcut povestea de viață a personajelor. Mircea Mitrofan este un tânăr originar din R. Nu am preferințe în materie de scriitori. Citesc Moldova, stabilit la București din anul 2012. Este jurce îmi pică în mână. nalist la emisiunea Superconsumatorul, Teleivizunea Română și blogger de turism. Membru al Uniunii TpR: Care este ultimul film pe care l-ai vazut? Ziariștilor Profesioniști din România (2014 – prezent). Preferi vizionarea acasa in canapea sau cea din oras, A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științe de la cinema? ale Comunicării de la Universitatea de Stat din Moldova și Școala de Televiziune “Tudor Vornicu” din MM: Să știi că m-ai nimerit la întrebarea asta. București, România. În prezent își face studiile la o În fiecare an urmăresc nominalizările Globurilor de facultate în domeniul turismului. Aur și a Oscar-ului. Îmi fac lista de filme și le văd când am timp. E un record pentru mine, dar în luna ianuarie am vizionat 58 de filme bune. Acum, în februarie am vizionat 15 deocamdată. ADRIANA ROMAN Prefer mai mult să le urmăresc acasă, dar unTurist prin Romania eori merg la premiere alături de prieteni. www.tourisminromania.ro

Participa pentru ca vrei sa:

“Majoritatea timpului cautam fericirea in afara noastra, cand de fapt ea se afla in interiorul nostru.” Claudia Jimeno Beltrán

• Depasesti dificultatile care iti complica viata: conflicte cu ceilalti, timiditate, frici, blocaje in realizarea dorintelor. • Iti cresti increderea in tine • Iti gasesti si iti ocupi locul in viata si in relatiile cu ceilalti Cum se vor desfasura intalnirile:

Intalnirile sunt structurate in doua module a cate 6 sedinte fiecare, miercurea, intre orele 19:00 – 21:00, incepand cu 16 martie 2016. Modulul I: 16, 23 si 30 martie, 6, 13 si 20 aprilie 2016

Modulul II: 27 aprilie, 11 si 18 mai si 1, 8 si 15 iunie 2016.

Intr-un mod interactiv, Claudia Jimeno Beltrán iti va propune o serie de exercitii, experiente, jocuri si explicatii prin care ai posibilitatea de a te cunoaste mai bine (din punct de vedere cognitiv, emotional, relational, corporal), de a-ti regasi echilibrul interior necesar pentru a te simti fericit in viata de zi cu zi. Cu cine?

Claudia Jimeno Beltrán este psiholog, specialist in comunicare relationala si dezvoltare personala. De 17 ani este trainer si moderator pentru grupuri de comunicare si relationare interpersonala eficienta si grupuri de dezvoltare personala in Romania si Bolivia. Cat costa si cum se face plata?

Modul I: 700 lei si Modul II: 700 lei. Pentru plata in avans a celor doua module pana la data de 1 martie pretul este de 1200 lei. Puteti achita in numerar la sediul nostru din Str. Matei Basarab, Nr. 104, , Bl. 72, Sc. 3 Ap. 88, sector 3 sau prin virament bancar pentru SC AMANESER TRAINING SRL in contul RO94 BACX 0000 0006 0560 6000 deschis la Unicredit Bank, Sucursala Norilor; Cod fiscal 28161864. Locatia sediul nostru din str. Matei Basarab 104, bloc 72, scara 3, etajul 5, ap. 88, sector 3, Bucuresti. Contact 0723 396 368 / 021 327 54 45; amaneser@amaneser.ro, www.amaneser.ro

NR. 3

Peisaj citadin

Motive pentru a februarie 2016

Pentru al doilea an consecutiv, Timișoara a fost desemnată drept „Cel mai bun oraș pentru afaceri din România”. Timișoara se dovedește astfel primitoare pentru business și bine face, mai ales că este a treia oară pe prima poziție în clasamentul Forbes România, avem nevoie de astfel de exemple bune. Mă întreb însă câți dintre afaceriști au văzut frumosul oraș de pe Bega și altfel decât prin prisma unui plan de afaceri? Câți dintre voi ați poposit, în drumurile voastre către vestul Europei, în orașul supranumit sugestiv „Mica Vienă” sau „Primul oraș liber din România”? Cum niciodată nu e prea târziu, vă ofer câteva motive să vizitați sau să revizitați Timișoara. Pe mine m-a convins că merită! Cred că Timișoara va deveni un obiectiv turistic de prim rang din România atunci când reabilitarea centrului său istoric, Cetatea cum îi spun localnicii, se va finaliza și când va ieși din “conul de umbră” în ceea ce privește promovarea. Timișoara este obișnuită să fie prima în multe domenii, nu degeaba se spune că „Banatu-i fruncea”! Pe scurt, în anul 1718, este construită prima fabrică de bere de pe teritoriul României, iar în 1728 începe modernizarea râului Bega, care devine navigabil. Primul ziar din țară, de limbă germană, „Temeswarer Nachrichten”, aici a văzut lumina tiparului în 1771 pentru ca în 1857… să se facă lumină. Sunt sigură că știți că Timișoara a fost primul oraș de pe continentul european în care străzile au fost iluminate electric. În anul 1886, în Timișoara a fost deschisă prima stație de salvare din România, în 1895 a fost asfaltată prima stradă din țară, pentru ca în 1899 aici să circule primul tramvai electric din România. După 1989, urmat o serie de premiere notabile în domeniul medical... Ce putem vizita în Timișoara ?

O Vienă mai mică. Primul lucru pe care îl spun străinii -și nu numai- când ajung la Timișoara e că seamănă foarte mult cu Viena, cu străzile și bulevadrele ei largi din centrul istoric, cu casele și palatele elegante. “Capitala Banatului” are chiar și o “Dunăre” a sa mai mică, a se citi Bega. Timișorenii sunt amabili, mâncarea e bună și mai accesibilă

vizita Timișoara NR. 3

februarie 2016

ca preț comparativ cu București sau Sibiu, de exemplu, te poți plimba pe străzile sale largi, admira clădirile frumoase, relaxa în parcurile îngrijite și pe faleza Begăi. Ai toate șansele să te simți bine în Timișoara, numai să vrei să o pui la încercare. Piața Victoriei. Este locul de unde a pornit Revoluția din 1989, de unde s-a propagat “unda” care a doborât regimul comunist. Delimitată de Catedrala Ortodoxă Mitropolitană și de Opera/Teatrul Național și flancată de palate și clădiri elegante cu rezonanță istorică, Piața Victoriei este locul unde se întâlnesc timișorenii și pe care niciun turist nu o ratează. Este un aer atât de relaxat aici, la umbra brazilor și la picioarele statuii din bronz înfățișând-o pe Lupa Capitolina, poți să odihnești pe una dintre băncuțele cu vedere la straturile de flori. Sau poți să îți încarci baterile cu cafea sau ceva dulce, și îți recomand Il gelato di Bruno. Unul dintre simbolurile Timișoarei, Catedrala Ortodoxă a fost ridicată în perioada 1936-1941, într-un stil care îmbină tradiția religioasă română cu arhitectura moldovenească și bizantină. Catedrala Mitropolitană din Timișoara este una dintre cele mai înalte biserici din România, cu nouă turle mari acoperite cu țiglă multicoloră (plus patru mini-turle), turnul principal având o înălțime de 83,4 metri. Castelul Huniade, cel mai vechi din Timișoara, unde a locuit, timp de opt ani, Iancu de Hunedoara este un alt obiectiv din Piața Victoriei. Clădirea găzduiește Muzeul Banatului, dar momentan, din cauza lucrărilor de restaurare a Castelului Huniade, expozițiile temporare sunt găzduite de Bastionul Maria Theresia (str. Martin Luther nr. 4). Cartierul Iosefin. În “spatele” Catedralei Mitropolitane sunt câteva parcuri frumoase, precum micuțul “Parc al Rozelor”. Dacă treci “Podul lui Traian” de peste Bega ( la aprox. o sută de metri de Catedrală) vei fi întâmpinat de o serie de clădiri maiestuoase și de bulevarde largi. Este așa numitul cartier Iosefin, o zonă care pe mine m-a dus cu gândul la Paris, Milano sau la Napoli. Aici, la 500 de metri de Catedrala Mitropolitană, se află micuța Piață Maria, unde este monumentul Sf. Maria. Statuia este amplasată pe locul unde, pe 20 iulie 1514, a fost executat Gheorghe Doja, conducătorul răscoalei țăranilor împotriva marilor proprietari maghiari.

NR. 3

În imediata vecinătate a Monumentului Sf Maria se află Palatul Comunității Reformate, care amintește și el de începuturile Revoluției din 1989. Pe drumul înapoi către Catedrală, vei putea poposi în Parcul Central, (îl vei vedea pe partea stângă), ridicat pe locul unui cimitir militar strămutat, unde se află și Aleea Celebrităților. Odată reîntors în Piața Victoriei, poți zăbovi cât vrei cu ochii la frumoasele clădiri și apoi poți porni agale către un alt loc monumental al Timișoarei, Piața Libertății. Piața Libertății. Este cea mai veche piață a orașului, iar străduțele pietruite din vecinătatea sa te conduc înapoi cu sute de ani, pe vremea când aici era centrul Cetății, locul unde aveau loc toate evenimentele importante. Aici erau “concentrate“clădirile cu scop militar precum fosta Comenduire a Garnizoanei (datând din anul 1727), Cancelaria de război (1734) și Cazinoul Militar ( 1788). Primăria veche, ridicată în 1731 și Monumentul Sf Maria și Sf. Ioan Nepomuk, care evocă o poveste tristă, sunt alte obiective care merită admirate în Piața Libertății. Când a sosit timpul, pornește către Piața Unirii, una din cele trei piețe ale vechii Timișoara. Considerată una dintre cele mari și mai frumoase piețe în stil baroc din Europa, Piața Unirii te întâmpină cu un aer nobiliar, dar nu vă așteptați să fie și distantă. Aici ești pur și simplu înconjurat de palate baroce, biserici, licee vechi și clădiri în culori pastelate. Se remarcă atât Vicariatul, într-un frumos

februarie 2016

stil

baroc și Biserica ortodoxă Sârbească, ambele ridicate la mijlocul secolului al XVIII-lea precum și Domul Catolic (datând din 1754, impresionant cu opt altare cu elemente baroce și rococo). Mijlocul Pieței Unirii este dominat de Monumentul Sfintei Treimi, construit la Viena și adus în anul 1740 la Timișoara. Fiecare clădire de aici are povestea sa, dar se distinge cea a Palatului Baroc, clădit în secolul al XVIII-lea, locuit de guvernatorul Banatului.

februarie 2016

Palatul Baroc a găzduit concertele unor mari compozitori și interpreți precum Franz Liszt, în “Marea Sală de onoare”și acum aici funcționează interesantul Muzeu de Artă. În apropiere se află unul dintre cele mai vechi hanuri din regiune, “La trompetist”, unde au înoptat, printre alții, Împăratul Francisc al II-lea și domnitorul Alexandru Ioan Cuza. Nu departe se află Bastionul Therezia, vestigiile fortificației în formă de stea a orașului. Cetatea avea trei inele de fortificații ( cel interior ajungând la 20 de metri înălțime), un canal de apă, nouă bastioane și trei porți cu poduri basculante. Cu toate acestea, a fost dărâmată în 1892 pentru că incomoda… dezvoltarea orașului. Din fericire, Bastionul Therezia a fost renovat și găzduiește în prezent o bibliotecă și un restaurant. Nu ratați! La câteva sute de metri de Piața Unirii, în spatele Spitalului Municipal de Urgență se află Parcul Botanic, unde poți admira peste 1.500 de specii de plante. Nu ocoliți Muzeul Revoluției din Decembrie 1918 (strada Oituz 2B) o colecţie dedicată în totalitate dedicată Revoluţiei din 1989, Muzeul Satului Bănățean ( în Pădurea Verde, pe o suprafață de 17 hectare, în aer liber) și Muzeul de Artă din Palatul Baroc . Sper că v-am convins că acest oraș cu spirit de învingător merită atenția voastră, măcar pentru un weekend! Drum bun!

CARMEN NEACȘU Owner ConsilierTurism.ro Consultant de Comunicare și PR

NR. 3

Consultanță

Chilipir...

Începând cu luna februarie târgurile de turism își deschid larg porțile doritorilor de vacanțe și de … chilipiruri. La târgurile locale, cum ar fi cel de la Cluj Napoca, Craiova, Bacău, Timișoara, Constanța și, bineînțeles, la cel de la București, standurile agențiilor de turism ne vor atrage cu early booking-uri, promoții, reduceri. Se pare că în ultima vreme românii au ajuns să cumpere pachetele de vacanță în funcție de prețul cel mai mic. Au ajuns să cumpere prețuri și nu vacanța în sine. În astfel de situații turistul poate constata că prețul cel mai mic, la sfârșitul vacanței a devenit neașteptat de mare. Citeam zilele trecute interviul acordat de doamna Lucia Morariu cotidianului Capital. Radiografia făcută de doamna Morariu, un expert de valoare al pieței de turism, este pertinentă și punctează neajunsurile pieței de turism din punctul de vedere al managerului de agenție cu vechime în România. Piața “profund neconcurențială” (așa cum a catalogat-o doamna Morariu) și lipsa unor coduri de bune practici în domeniul turismului duc la apariția unor chilipiruri și, astfel, turistul neinformat este expus surprizelor neplăcute pe propria cheltuială. Într-o analiză a pieței de turim din România, din Adevarul - iulie 2015, aflăm topul celor mai sigure agenții de turism, în funcţie de valoarea capitalului social, care arată astfel: 1. Happy Tour - 1.900.000 lei 2. Holiday Office SRL – 1.000.000 lei 3. Aerotravel SRL – 776.100 lei 4. Perfect Tour SRL – 400.00 lei 5. Paradis Vacante de Vis – 200.000 lei 6. Kusadasi SRL – 150.000 lei 7. Paralela 45 SRL – 100.010 lei Așa că pentru tine, turistule român, ceea ce îți rămâne de făcut este: • Nu trebuie să călătorești cu orice preț. Dacă planifici și te informezi din timp, poți călători și ieftin. Ai 11 luni, timp în care te poți documenta cu privire la țara, statiunea, timpul anului propice calatoriei, obiceiuri, etc. dar și la hotelul la care ai dori sa te cazezi, cu facilitățile sale reale. Hotelul are un site și daca tot mai dorești informații, hotelul are și un telefon de contact unde poți afla tot ceea ce te interesează. O economie de 100 de euro la achiziția pachetului te poate costa acolo mult mai mult, nemaipunând la socoteală stress-ul.

februarie 2016

•

Experiența pe care o ai în timpul vacanței este unică și personală. Nu te compara cu vecinul. Nu conteaza dacă el a fost într-o vacanță, în cu totul altă locație decât tine, mult mai ieftină. • Interesează-te despre agenția de turism de la care ai de gând să cumperi vacanța mult așteptată. Verifică certificarile agenției, asigurările pe care le are încheiate, garanțiile financiare pe care le asigură, experiența pe piața de turism, recunoașterea calității serviciilor prin afilierea agenției la organisme internaționale, testimonialele agenției și, într-adevăr, uită-te la capitalul social al agenției. Riscurile de a ramâne cu pachetul de vacanță neonorat este mai mic, în situația în care cumperi de la o agenâie mare. • Fii foarte clar în ceea ce îți dorești cu adevarat. Ce înseamnă confort pentru tine și familia ta? Care îți sunt așteptarile cu privire la cazare, masa, distanța până la mare sau orice alte dorințe pe care le ai în materie de distracție și relaxare. • Proverbul românesc “la pomul laudat să nu te duci cu sacul” se aplică de minune în situația în care dorești să ajungi într-o stațiune de lux. Dacă găsești un chilipir pentru acea stațiune înseamnă … că te poți aștepta la multe surprize neplăcute. În concluzie, turistule român cumpără devreme, early bookingul chiar poate reduce cheltuielile considerabil, mergi la târguri informat și cumpără vacanța visurilor planificând ceea ce îți dorești. Dacă nu găsești nici o ofertă care să se apropie de ceea ce îți dorești ai două variante: așteaptă ofertele last minute sau …. mergi cu cortul în România. S-ar putea ca vacanța de vis să te aștepte pe malul unui râu, înconjurat de pajiști și liniștea pădurii din apropiere. Cine știe?

ADRIANA ROMAN Turist prin Romania www.tourisminromania.ro

Non plus ultra NR. 3

Mai mult sau mai puțin tradițională, cert este că este specifică zonei Băii Mari și Oradei, prăjitura “non plus ultra” seamănă foarte bine cu biscuiții cu gem din copilărie. Un aluat clasic, nu foarte complicat, umplutura poate fi clasică, adică gem de diverse arome sau cremă “a la Cutza”, cea care conferă un gust absolut unic. Timpul de preparare este de aproximativ două ore, dar merită tot timpul alocat. Se pot servi cu succes alături de cafea sau vin alb, în funcție de eveniment. Pentru cantitățile din rețetă ies aproximativ 150 de fursecuri “non plus ultra”. De la Cutza citire: “Dacă se folosește unt sau margarină trebuie de avut grijă la puterea focului pentru că se pot îngalbeni din cauza căldurii excesive, caz în care se recomandă coacerea cu ușa cuptorului întredeschisă. Recomandarea mea este să se folosească osânză (grăsime de porc), coca iese mai fragedă, ecologică și nu este atât de sensibilă la temperatura din cuptor”. Deasupra se pot orna cu fructe, bezea, nuci, alune prăjite, în funcție de garnitura cu care sunt servite.

Rețetă

COCA 500 grame unt/margarină sau 300 grame untură (osânză) 6 linguri cu fârf de zahăr pudră 1/2 plic de praf de copt vanilie 3 ouă 800 grame de făină

CREMA 30 de biscuiți 2 linguri de gem 2 linguri de cacao 100 grame unt/margarină 150 grame zahăr 2 fiole rom 2 linguri de lapte, dacă iese crema prea tare.

Coca:

februarie 2016

Bucătărie tradițională

Mod de preparare

Se frământă ingredientele foarte bine până când coca este perfect omogenă. Se împarte aluatul în 3 părți egale și din fiecare parte se întinde o foaie cam de 3 mm grosime. Se decupează rondele egale, de preferință cu un pahar de țuică (important este să aibă gura mică, 4 sau 5 cm diametru). Rondeaua de jos este necesar sa fie întreagă, iar cea de sus se poate decupa cu un degetar, în centru, doar în cazul în care se ornează cu nuci, alune, bucățele de fructe. Dacă partea superioară se acoperă cu bezea sau glazură nu mai este necesară decupătura. Rondelele astfel create se dau la foc mic și se țin până se coc (aproximativ 45 de minute)

Crema: Se sfărâmă 30 de biscuiți, se pun într-un castron și se adaugă 2 linguri de gem, 2 linguri de cacao, 100 g de unt sau margarină, 150 g de zahăr, 2 fiole tester de rom. Dacă se constată că este crema prea tare se mai adaugă 2 linguri de lapte. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură de lemn și ... gata-i crema. După ce s-au copt rondelele, se suprapun două câte două folosind pe post de liant crema. CUTZA corespondent culinar www.tourisminromania.ro