Salads & Starters
Raw Cut’s
Bohemia House Salad 13.– in a Bowl (Preis pro Person)
angus tatar 22.– Rindstatar* (ARG) serviert mit geröstetem Hausbrot
Blattsalat in der Schüssel mit Palmherzen, Tomaten, Ei, Schnittlauch und Granatapfelkernen zusätzlich mit Pouletbrust zusätzlich mit Riesencrevetten
24.– 25.–
homemade vegetarian quiche 17.50 Hausgemachte Gemüsequiche mit Salat Pea Soup with Wasabi
9.–
Grünerbsensuppe mit Wasabi Our homemade dressings: House / Italian / French / Yuzu-Mustard
Clubs and more
SMALL Regular
14.–
Roastbeef Club Roastbeef* (ARG), Tomaten, Guacamole, Eisbergsalat, Tartarsauce und Toast
16.– 25.–
22.–
Vegi Club Tomaten, Grillgemüse, Humus, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Ruccola, Blattspinat, Creamcheese und Sauerteigbrot.
21.–
Steaksandwich Rindshuftpaillard* (ARG) im Hausbrot, mit Zwiebelrelish, Tomaten und Eisbergsalat.
28.-
Bucket of Smoked baby backribs 24.-
Short Ribs (CH)
Chips basket Tortillachips mit Guacamole und Kräuterquark
7.50 11.– 11.–
*kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiologischen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Alle Preise in CHF inkl. Mwst.
33.–
22.– 33.–
Handgeschnittenes Rindscarpaccio* (ARG) mit Olivenöl und Ruccola, mit oder ohne Parmesan Tuna tatar
23.– 36.–
Yellowfin Tunatatar an Limetten-Kräuteröl (Friend of the Sea zertifizierter Gelbflossentuna)
SMALL Regular
Baker’s board Kräuterquark, Aioli, Humus und Oliven
11.50 19.50
Butcher’s Board Jamón Ibérico (E), Coppa (CH), Salami (I) & Roastbeef (ARG), Chorizo (E)
21.50 38.–
Bohemia Board Mix of Baker‘s and Butcher‘s
21.50 38.–
JamÓn IBérico Jamón Ibérico (E)
Sorbetto 160g
80g 140g
Black Angus Carpaccio
Appetizer board
Chicken club Poulet (CH), Tomaten, Ei, Speck, Avocado, Eisbergsalat und Vollkorntoast.
French Fries Pommes Frites mit Bohemia Ketchup
19.–
Aus unserer Nachbarschaft
Glacé Vanille / Schokolade / Kaffee / Sauerrahm / Pistazien
1 Kugel
3.70
Sorbets Yuzu-Zitronen / Passionsfrucht / Erdbeer / Zitronen-Basilikum
1 Kugel
3.70
Portion Schlagrahm
Yootea
Pink Pom, Jasmeen Green Ginger Apple, Lemon Grass
1.50
5dl 5.50