Bohemia
BARFOOD
Salads & Starters
Raw Cut’s
Bohemia House Salad in a Bowl (Preis pro Person)
13.–
Blattsalat in der Schüssel mit Tomaten, Ei, Schnittlauch und Granatapfelkernen
80g 140g
angus tatar 22.– Rindstatar* (ARG) serviert mit geröstetem Hausbrot Black Angus Carpaccio
24.–/26.mit Pouletbrust oder Riesencrevetten Bohemia House Salad
homemade vegetarian quiche 17.50 Hausgemachte Gemüsequiche mit Salat Bouillon paysanne Rindsbouillon mit Gemüse Paysanne (auf Wunsch mit Sherry)
8.50
33.–
22.– 33.–
Handgeschnittenes Rindscarpaccio* (ARG) mit Olivenöl und Rucola, mit oder ohne Parmesan Tuna tatar
23.– 36.–
Yellowfin Tunatatar an Limetten-Kräuteröl (Friend of the Sea zertifizierter Gelbflossentuna)
Our homemade dressings: House / Italian / French / Yuzu-Mustard
Appetizer board
Clubs and more
Baker’s board Kräuterquark, Aioli, Humus und Oliven
11.50 19.50
Butcher’s Board San Daniele (I), Coppa (CH), Salami (I) & Roastbeef (ARG), Chorizo (E)
21.50 38.–
Bohemia Board Mix of Baker‘s and Butcher‘s
21.50 38.–
SMALL Regular
Chicken club Poulet (CH), Tomaten, Ei, Speck, Avocado, Eisbergsalat und Vollkorntoast.
14.–
Roastbeef Club Roastbeef* (ARG), Tomaten, Guacamole, Eisbergsalat, Tartarsauce und Toast
16.– 25.–
22.–
Vegi Club Tomaten, Grillgemüse, Humus, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Ruccola, Blattspinat, Creamcheese und Sauerteigbrot.
21.–
Steaksandwich Rindshuftpaillard* (ARG) im Hausbrot, mit Zwiebelrelish, Tomaten und Eisbergsalat.
28.-
Bucket of Smoked baby backribs 24.-
Short Ribs (CH) French Fries Pommes Frites mit Bohemia Ketchup Chips basket Tortillachips mit Guacamole und Kräuterquark
San Daniele San Daniele (I) Schinken-Delikatesse
Sorbetto 160g
SMALL Regular
25.–
Aus unserer Nachbarschaft
Glacé Vanille / Schokolade / Kaffee / Sauerrahm / Pistazien
1 Kugel
3.70
Sorbets Yuzu-Zitronen / Passionsfrucht / Erdbeer / Zitronen-Basilikum
1 Kugel
3.70
Portion Schlagrahm
1.50
7.50 11.–
Yootea 11.–
*kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiologischen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Pink Pom, Jasmeen Green Ginger Apple, Lemon Grass Alle Preise in CHF inkl. Mwst.
5dl 5.50