Antipasti piccolo regolare Frutti di mare 15.50 23.50 Verdure miste marinate (mit Mozzarella + CHF 6.–) 9.50 18.– Carpaccio di barbabietola 17.50 con purea di cicerchia e sardine marinate Randen-Carpaccio mit Cicerchia Püree und marinierten Sardinen
Carpaccio di manzo 60 g 18.– 120 g 28.50 mit Parmesan und Rucola, mariniert mit Olivenöl und Zitrone
Insalate (grosse Portion + CHF 7.–)
Insalata Totò Blattsalat, Ofentomaten und Kerne 8.50 Insalata di finocchio Fenchelsalat, Avocado, Yuzu-Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan 9.50 Insalata caprese Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum 13.50
mit 2 Mozzarelle Insalata di polipo Tintenfisch, Stangensellerie, Oliven, Rüebli und Petersilie
19.50 15.50
Zuppa di funghi porcini cremosa con San Daniele
12.50
Zuppe
Steinpilzsuppe mit hausgemachtem Grissino umwickelt mit San Daniele Rohschinken Minestrone Gemüsesuppe mit Pesto und Speckchip
Paste / Risotto
Tagliatelle al ragù bolognese (mit Mozzarella + CHF 6.–) 24.– Come da Tradizione! Rinds- und Kalbshackfleisch, Speck und Steinpilze
Rigatoni alla Totò
24.50
Risotto con scamorza
28.50
Rigatoni, Parmaschinken, Datteltomaten, Mozzarella, Basilikum und Rahm Risotto mit Artischocken, Steinpilze und geräuchertem Mozzarella
Pesce e Crostacei
Tagliata di tonno alla griglia Grillierter Thunfisch (Friends Of The Sea) 38.–
Carni
Scaloppine al limone Kalbsschnitzel (Angus, Thurgau) an Zitronensauce 39.– Fegato di vitello alla veneziana Kalbsleber Venezianisch mit Risotto 32.– Osso bucco Geschmorte Kalbshaxe 36.–
Pizze
Pizza Margherita mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 17.– Pizza funghi e prosciutto mit Tomaten, Mozzarella, Champignons und Schinken 20.– Pizza Fiorentina mit Gorgonzola, Spinat und Artischocken 21.– Pizza al radicchio rosso con pecorino e pancetta 21.– mit Tomaten, Mozzarella, Radicchio, Schafskäse und Speck
Pizza al salame piccante e carciofi
21.50 mit Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami und Artischocken Pizza Rotolone (lauwarm und gerollt) 24.50 mit Datteltomaten, Mozzarella, Rucola, Balsamico und San Daniele Rohschinken Pizza Mezza Capa 24.50 mit Tomaten, Büffelmozzarella, Artischocken, Rucola, pikanter Salami und Oliven Pizza Totò 24.50 mit Steinpilzen und gehobeltem Parmesan Pizza San Daniele 28.– mit Tomaten, Rucola, Datteltomaten, Büffelmozzarella und San Daniele Rohschinken Pizza Frutti di mare 25.– mit Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchten Verfeinern Sie Ihre Pizza mit folgenden Zutaten: schwarze Oliven | Peperoncini | getrocknete Tomaten 1.50 Artischocken | Sardellen | Gorgonzola | Schinken | Ricotta 2.– Parmaschinken | pikanter Salami | Bresaola 5.– Büffel-Mozzarella 6.–
Contorni
Verdura marinata | Risotto allo zafferano o al parmigiano | Spinaci al peperoncino | Tagliatelle | Riso | Bramata Polenta | Pattate arrosto
Importante: Glutenfreie Pasta, Bolo, Carbonara u.v.m – kein Problem! Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir rennen für Sie!
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch & Poulet: Schweiz, Lamm: Irland San Daniele, Salume, Parmaschinken, Bresaola, Mortadella: Italien