VETERINARIA 2004 by Revista Veterinaria Universidad Autónoma de Zacatecas

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Veterinaria Zacatecas es una publicación anual de la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas. ISSN: 1870-5774. Sólo se autoriza la reproducción de artículos en los casos que se cite la fuente. Correspondencia dirigirla a: Revista Veterinaria Zacatecas. Revista de la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Carretera Panamericana, tramo Zacatecas-Fresnillo Km 31.5. Apartados Postales 9 y 11, Calera de Víctor Rosales, Zac. CP 98 500. Teléfono 01 (478) 9 85 12 55. Fax: 01 (478) 9 85 02 02. E-mail: vetuaz@cantera.reduaz.mx. URL www.uaz.edu.mx/uamvz Precio por cada ejemplar $25.00 Distribución: Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas.

CONTENIDO

Artículos de revisión Review articles Tamaño de la camada en la cerda Litter size in sows Francisco Javier Escobar Medina……………………………………………..

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Artículos científicos Original research articles Relación entre suplementación alimenticia, condición corporal y respuesta al efecto macho en cabras criollas en anestro Relationship between feeding supplementation, body condition, and male effect respond in anestrus Creole goats Héctor Gámez-Vázquez, Jorge Urrutia-Morales, Martha Olivia Díaz-Gómez, César Augusto Rosales-Nieto, Bertha Margarita Ramírez-Andrade………….

147-152

Estacionalidad reproductiva en cabras Saanen X Nubia Reproductive seasonality in Saanen X Nubia goats Raquel Roque-Alfaro, Romana Melba Rincón-Delgado, Sergio Méndez-de Lara, Carlos Fernando Aréchiga-Flores, Francisco Javier Escobar-Medina….

153-158

Tamaño de la camada en cerdas fertilizadas con inseminación artificial y monta natural Litter size of naturally breed and artificially inseminated sows Luis Alberto Ruvalcaba-Ramírez, Fernando de la Puente-Ocampo, Carlos Fernando Aréchiga-Flores, Francisco Javier Escobar-Medina………………..

159-166

Ganancia de peso en ovinos tratados con zeranol Weight gain in sheep treated with zeranol María de los Angeles Gómez-Armendáriz, Juan Ignacio Dávila-Félix, Francisco Javier Escobar-Medina……………………………………………..

167-172

Ganancia de peso de becerros y novillos tratados con Synovex M y Zeramec Weight gain in yearling calves and steers treated with Synovex M and Zeramec Audemio Ismael Palomino-Moreno, Ricaurte Valentín Solís-Cano, Juan Ignacio Dávila-Félix, Francisco Javier Escobar-Medina……………………...

173-178

TAMAÑO DE LA CAMADA EN LA CERDA Francisco Javier Escobar Medina Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas E-mail: fescobar@cantera.reduaz.mx RESUMEN En el presente estudio se discuten los factores que influyen sobre el tamaño de la camada en las cerdas. El tamaño de la camada se relaciona con la incidencia y la sincronización de la ovulación y con la capacidad uterina. Las cerdas con mayor reclutamiento folicular y menor incidencia de atresia presentan mayor tasa de ovulación. En la cerda, la ovulación no se presenta de manera instantánea, algunos ovocitos se ovulan y se fertilizan antes que otros; por lo tanto, se presentan variaciones en el desarrollo embrionario. Los embriones procedentes de las ovulaciones tardías generalmente no sobreviven. En el reconocimiento de la gestación, el medio uterino no es favorable para los embriones menos desarrollados. La supervivencia embrionaria se podría incrementar con la sincronización de la ovulación. En algunos trabajos, la administración de gonadotropinas antes de la inseminación, ha incrementado el tamaño de la camada, probablemente a través de la sincronización de la ovulación. La capacidad uterina se relaciona con el tamaño de los productos y sus placentas. Las razas de cerdos más prolíficas desarrollan productos de menor tamaño. Palabras clave: Tamaño de la camada, lechones, cerdas Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 137-146

INTRODUCCIÓN El tamaño de la camada en la cerda depende de la incidencia de ovulaciones1 y la supervivencia embrionaria2 y fetal.3 Algunos de los productos que se momifican durante la gestación4 y otros mueren al nacimiento.5 La incidencia de ovulaciones puede variar de acuerdo a la raza del animal y el número de partos de la cerda. Las razas de cerdas más prolíficas presentan mayor cantidad de ovulaciones que las hembras con menor tamaño de la camada.1 La incidencia de ovulaciones es menor en el primer parto, se incrementa paulatinamente hasta llegar a su máximo nivel entre el tercer y quinto parto, y posteriormente permanece constante o se reduce ligeramente.6 La supervivencia embrionaria depende del desarrollo de cada producto en el momento en que se realiza el reconocimiento materno de la gestación, generalmente sobreviven y se implantan los más desarrollados.7 La variación en el desarrollo se debe a la variación que se presenta naturalmente en el momento de la ovulación.8 Algunos estudios se han realizado para sincronizar la ovulación y con esto tratar de incrementar el tamaño de la camada.9

La supervivencia fetal se relaciona con el tamaño de los productos; las razas de cerdas más prolíficas desarrollan productos de menor tamaño, lo que permite aumentar la capacidad uterina para mantenerlos viables hasta el parto.3 El conocimiento de la fisiología durante la gestación de la cerda permite buscar opciones para intentar aumentar el tamaño de la camada y, como consecuencia, incrementar la productividad en esta especie. En el presente trabajo se discuten los factores que influyen en el tamaño de la camada en la cerda; además, se analizan algunos tratamientos, como la sincronización de la ovulación, que se han llevado a cabo con el fin de aumentar la prolificidad. CRECIMIENTO FOLICULAR La incidencia de ovulaciones se relaciona con la eficiencia del crecimiento folicular, en otras palabras, con el incremento en el reclutamiento folicular y la capacidad para mantener su crecimiento (sin sufrir el proceso de atresia) y, por consiguiente, terminar en la ovulación. El folículo ovárico se encarga de proporcionarle al ovocito (célula germinal femenina) las condiciones adecuadas para su desarrollo hasta que adquiera la capacidad de

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unirse al espermatozoide.10 Una hembra nace con una cantidad determinada de ovocitos en estado de reposo, en la etapa de diploteno de la profase meiotica.11 Por ejemplo, en los ovarios de la cerda de 10 días de edad se han encontrado 500 000 ovocitos, los cuales se involucran en el proceso de maduración conforme transcurra la vida reproductiva de la hembra.12 No todos inician su desarrollo al mismo tiempo, algunos lo hacen mientras que el resto, que constituyen la mayoría, permanecen en estado de reposo. Característica que permite a los mamíferos mantener su capacidad reproductiva durante varios años.13 Los ovocitos en el estado de reposo se encuentran rodeados únicamente por una capa de células de la granulosa aplanadas, lo que constituye el folículo primordial. El folículo primordial abandona la etapa de reposo e inicia su desarrollo por medio de un mecanismo independiente a la acción de las gonadotropinas, donde las células aplanadas se transforman en cúbicas y comienzan a dividirse por mitosis. Además, se inicia la diferenciación de la teca interna, el folículo en esta etapa se conoce como primario. Conforme se lleva a cabo la división de las células de la granulosa se incrementa la cantidad de capas celulares que rodean al ovocito lo que constituye el folículo secundario.14,15 Con el incremento de capas de células de la granulosa alrededor del ovocito se empieza a infiltrar líquido entre ellas, hasta la constitución de un antro común; el folículo ahora se conoce como antral.16 La hormona folículo estimulante influye en la formación del antro folicular y en el desarrollo del folículo antral.17 El crecimiento de los folículos antrales se debe a la proliferación de las células de la granulosa y al incremento del tamaño del antro.14,15 En la cerda, el período comprendido entre el folículo primario al antral transcurre durante 84 días, y el crecimiento subsiguiente hasta llevarlo a preovulatorio (10 mm de diámetro) se realiza en 19 días.18 Por lo tanto, la velocidad de crecimiento en los folículos entre 3 y 10 mm de diámetro se ha estimado en 1.14 mm/día.19 En la cerda, el reclutamiento folicular, la estimulación de folículos antrales para que continúen con su crecimiento y posteriormente se seleccionen hasta llegar a la ovulación,13 se presenta entre los días 14 y 16 del ciclo estral o algunos días después del destete;20-23 el día 16 del ciclo, en los ovarios de la cerda se han encontrado de 40 a 50 folículos de 2 a 6 mm de diámetro,15 de los cuales, alrededor del 30 al 40% se seleccionan

para que continúen con su crecimiento hasta la maduración final y la ovulación.15,19 Los folículos restantes se pierden por medio de un proceso de atresia. Todos los folículos no seleccionados presentan atresia, y como la selección es un proceso continuo, incluso momentos antes de la ovulación, la atresia se puede presentar durante toda la fase folicular.15,23,24 Por lo tanto, la cantidad de folículos que llegan a ovular depende del número de folículos reclutados y de su habilidad para continuar con su crecimiento sin presentar atresia. Las razas de cerdas con mayor incidencia de ovulaciones presentan mayor reclutamiento folicular y menor atresia;25-28 a nivel individual, la concentración sanguínea de hormona folículo estimulante es más elevada en las hembras con más ovulaciones.29,30 Las razas de cerdas más prolíficas presentan mayor incidencia de ovulaciones que las hembras con menor tamaño de la camada.1 Con base en lo anterior, el incremento del reclutamiento folicular se podría realizar por medio de la aplicación de la hormona folículo estimulante u otra de acción similar como la gonadotropina coriónica equina (eCG), y con esto aumentar la incidencia de ovulaciones. En efecto, la aplicación de estas dos hormonas en los días 15 y 16 del ciclo estral ha incrementado las ovulaciones tanto en ciclo natural31 como sincronizado.31,32 El control en la secreción de hormona folículo estimulante también ha repercutido sobre la población folicular. Por ejemplo, la aplicación de líquido folicular porcino redujo la cantidad de folículos pequeños, medianos y grandes, lo cual probablemente se debió a la inhibina presente en este líquido.33 En otro estudio, la población de folículos medianos y grandes se restauró parcialmente en cerdas tratadas inicialmente con líquido folicular y posteriormente con hormona folículo estimulante.34,35 La inmunización activa contra inhibina incrementó el 35%36 o 39%37 de ovulaciones en cerdas jóvenes. La aplicación de andrógenos también ha elevado la incidencia de ovulaciones en la cerda. En un estudio, la administración de testosterona en los días 17 y 18 del ciclo estral aumentó la cantidad de folículos que ovularon en cerdas jóvenes.38 Lo mismo ocurrió en las cerdas tratadas con dihidrotestosterona del día 13 al estro (toda la fase folicular), del 13 al 16 (reclutamiento folicular) y del 17 al estro (período posterior al reclutamiento) en cerdas jóvenes.39 Receptores para andrógenos

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Tamaño de la camada en la cerda

se han encontrado durante el crecimiento folicular de la cerda.40

después de su transferencia a otras hembras donde se encuentren ausentes los más desarrollados.67-69 Es probable que la presencia de embriones con mayor grado de elongación (transición de forma esférica a filamentosa) repercuta negativamente sobre sus compañeros menos desarrollados debido a la competencia del espacio uterino. En las razas de cerdos más prolíficas, como la Meishan,70 es menor el crecimiento de los productos al inicio de la gestación,2,65,71,72 lo que conlleva a que mayor cantidad de embriones puedan compartir el espacio uterino disponible.73 Una opción para reducir la mortalidad embrionaria en la cerda podría ser la sincronización de la ovulación; mayor sincronización44 o la eliminación de los folículos que ovalarían en forma tardía45 conllevan a la reducción de la diversidad en el desarrollo embrionario. La sincronización de la ovulación se ha realizado por medio de la aplicación de eCG y gonadotropina coriónica humana (hCG) en cerdas en anestro. La eCG se ha utilizado desde hace tiempo para la superovulación en los animales domésticos;10 es una gonadotropina que se secreta de las copas endometriales durante la gestación de la yegua,74 y tiene la misma estructura primaria que la hormona luteinizante equina.75 En porcinos puede actuar como hormonas folículo estimulante y luteinizante, particularmente como hormona folículo estimulante.75 En las cerdas, se ha utilizado para inducir el celo en hembras en anestro prepuberal76-78 y posparto,76,79,80 en aplicación sola81,82 o combinada con hCG.83-85 La hCG se purifica de la orina de la mujer embarazada en el primer trimestre de la gestación.86 La aplicación subcutánea de las dos gonadotropinas parece ser más eficiente para inducir el celo y la ovulación que la intramuscular;87 también se han utilizado con tratamiento previo de progestágenos. La aplicación de gonadotropinas exógenas en cerdas jóvenes, aunque induce el estro prepuberal76 e incrementa la incidencia de ovulaciones, se ha observado que reduce la fertilización y la supervivencia embrionaria,89,90 como consecuencia no se incrementa la cantidad de lechones nacidos vivos en el primer parto.77,91 En las cerdas adultas, los resultados han sido contradictorios, seguramente dependen del grado de sincronización de la ovulación después del tratamiento. Por un lado, algunos autores no han encontrado incremento en la incidencia de

SUPERVIVENCIA EMBRIONARIA La mortalidad embrionaria es muy elevada en la cerda, el 17% se presenta durante los primeros 18 días de la gestación41 y se incrementa a 33%6,42 o más43 en el día 25. La mortalidad embrionaria en la cerda se relaciona con la variación en la sincronización del desarrollo y el grado de elongación de los embriones. La ausencia del desarrollo embrionario uniforme se debe a la manera como se realiza la ovulación en la cerda;8 la ovulación no se lleva a cabo en forma instantánea, existe un intervalo de tiempo entre la expulsión del primer óvulo y el último; este intervalo puede ser de 1 a 4 horas,44 o hasta 6 horas45 de duración. Por lo tanto, la fertilización se presenta de manera heterogénea, los ovocitos expulsados al principio del período ovulatorio se fertilizaran primero y después los emitidos al final; el intervalo entre la ovulación y la fertilización parece ser constante;46 como consecuencia, en un tiempo determinado embriones de diferente grado de desarrollo comparten el espacio uterino.42,45 En el día 12 de la gestación se han encontrado embriones esféricos, ovoides, tubulares y filamentosos.7,46,47,48 En la cerda, los embriones en el cuerno uterino de la madre producen estrógenos para realizar el reconocimiento materno de la gestación.49-53 Los estrógenos impiden que la prostaglandina F2α abandone el útero, como consecuencia esta hormona no se puede trasladar al ovario para destruir los cuerpos lúteos;54,55 por lo tanto, continúa la producción de progesterona de origen ovárico y se mantiene la gestación. La síntesis de estradiol se incrementa conforme aumenta el desarrollo embrionario, hecho por el cual los embriones procedentes de ovulaciones tempranas inician antes la síntesis de estradiol que los descendientes de ovulaciones tardías.48,56-58 El estradiol y la continua secreción de progesterona incrementan la concentración ovárica59 intraluminal de fosfatasa ácida, calcio y proteínas totales, entre otros productos,60-65 lo que forma un ambiente uterino desfavorable para los embriones más jóvenes, los cuales detienen su desarrollo y generalmente mueren.7,58,66-68 Los embriones con menor desarrollo sobreviven adecuadamente

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pariciones ni en el tamaño de la camada,79,84,85 y por otro Lancaster et al.83 informaron un aumento significativo en la cantidad de lechones nacidos vivos, en camadas descendientes de madres tratadas con gonadotropinas, y Estienne y Hartsock92 obtuvieron 12.7 y 11.7 (P>0.1) lechones nacidos vivos de cerdas tratadas con gonadotropinas y solución salina, respectivamente. Para aclarar esta interrogante, se realizó un estudio donde un grupo de cerdas recibieron la aplicación de gonadotropinas en el momento del destete y en el celo se inseminaron cada 24 horas mientras permanecieran en estro.9 Los resultados se compararon con cerdas fertilizadas con inseminación artificial y monta natural. Las hembras con tratamiento de gonadotropinas tendieron a incrementar la media de lechones nacidos vivos, pese a que no presentaron mayor cantidad del total de lechones al nacimiento, en comparación con las cerdas de los otros grupos. Esto se debió a que las hembras inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas tuvieron menor porcentaje de lechones nacidos muertos. Lo cual probablemente se debió a que las gonadotropinas sincronizaron la ovulación y, como consecuencia, la uniformidad en el desarrollo embrionario. Shimatsu et al.93 encontraron 84% de sincronización en el desarrollo embrionario, 121 a 145 horas después de la aplicación de gonadotropinas; una célula era la constitución de los embriones en este momento. La sincronización del desarrollo embrionario se incrementó al 90% en el estudio de estos autores con la aplicación de 100 UI de hCG, 70 horas después del tratamiento con gonadotropinas.

embriones empiezan su adhesión a la superficie uterina, la cual finalizan día 18 al 24;98 en casos de poca población, no se lleva a cabo de manera homogénea; Montoya-Gómez et al.99 encontraron el 44.9% de los productos se implantaron en el tercio del cuerno uterino cercano al oviducto, el 35.9% en el tercio intermedio y el 19.2% en el cercano al cuerpo del útero (P<0.05). La implantación, en los casos de mayor población se debería realizar de manera equidistante a lo largo de los cuernos uterinos;94 cuando esto no ocurre, los que se mantienen con menos espacio pueden morir, Wu et al.4 encontraron mayor incidencia de fetos momificados en gestaciones de mayor que de menor población; en las de 10 o más productos, la incidencia de fetos momificados se incrementó linealmente del 1 al 12% conforme trascurrió la gestación de la semana 7 a la 15, y en las de menor población (9 o menos) la incidencia se mantuvo en 1% durante el mismo período. El útero tiene determinada capacidad para mantener los productos y llevarlos viables hasta el parto.100 La capacidad del útero es inversamente proporcional al tamaño de los productos y al tamaño de sus placentas; y directamente proporcional con la eficiencia de sus placentas (peso fetal/peso de la placenta). La capacidad del útero es menor en las razas con mayor desarrollo fetal101-103 y mayor tamaño de sus placentas104-106 debido a que los productos requieren más espacio uterino y cantidad de nutrientes para su mantenimiento, particularmente después del día 30 de la gestación. El útero de la cerda puede mantener mayor cantidad de fetos conforme se incremente su eficiencia placentaria.106,107 Las razas más prolíficas, como la Meishan, muestran mayor capacidad uterina debido a que desarrollan productos de menor tamaño, se pueden mantener más fetos en el espacio uterino disponible.13,73,106,108 El tamaño de la placenta y, como consecuencia, el crecimiento del feto depende del grado de elongación del embrión durante el reconocimiento materno de la gestación; los embriones de mayor elongación originan productos y placentas de mayor tamaño.3,106 En las cerdas Meishan, es menor el grado de elongación debido a la reducción de la secreción embrionaria de estrógenos2,109,110 y la reducción en la secreción uterina de algunas proteínas.2,59,65 En los productos que se mantienen viables durante la gestación, el crecimiento fetal se relaciona con el lugar de la implantación. Los que se implantan en tercio del cuerno uterino cercano al oviducto generalmente presentan

SUPERVIVENCIA FETAL La supervivencia fetal se reduce del día 25 al 50 de la gestación; esta reducción se ha encontrado del 7% en algunos estudios6,94 y del 13.9% en otros.43 Los embriones llegan al útero 48 horas después de la fertilización, en busca del lugar más apropiado para su implantación. Al llegar al útero, permanecen hasta el día 6 en la parte del cuerno uterino que se une al oviducto; posteriormente, con un movimiento muy lento se dirigen hacia el cuerpo del útero donde llegan el día 9 posterior a la ovulación; en seguida pueden migrar hacia el cuerno uterino vecino o permanecer en el inicial.95 La migración trasuterina se llega a realizar hasta el 12,68,96 día en que deben encontrar el lugar para su implantación.97 En la cerda, el día 13, los

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Tamaño de la camada en la cerda

mayor crecimiento que los del tercio uterino cercano al útero; estos últimos son de menor peso al final de la gestación. Los productos que se implantan en la parte media del cuerno uterino presentan crecimiento intermedio.94 La mortalidad de lechones al nacimiento se relaciona negativamente con su tamaño,5 los menos pesados presentan mayor riesgo de morir durante el parto, lo cual sugiere nuevamente que el crecimiento de los productos durante la gestación se relaciona la cantidad de lechones vivos al nacimiento. En la cerda, la incidencia de mortalidad al nacimiento es alrededor del 5 al 10%.5

CONCLUSIÓN De la información revisada se desprende que la cantidad de lechones vivos al nacimiento obedece a la incidencia y la sincronización de la ovulación y de la capacidad uterina. La cantidad de óvulos expulsados de los ovarios en el momento de la ovulación depende del reclutamiento folicular y la capacidad de los folículos para mantener su crecimiento sin presentar atresia. La sincronización en la ovulación conlleva a un desarrollo embrionario homogéneo y, como consecuencia, a mayor cantidad de implantaciones. La capacidad uterina, la cantidad de productos que el útero puede mantener viables hasta el parto, se relaciona con el tamaño de los productos y sus placentas. Las razas de cerdos más prolifcas desarrollan productos de menor tamaño.

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ABSTRACT Escobar-Medina FJ. Litter size in sows. This review focuses on the factors affecting litter size in sows. Litter size depends of the incidence and synchronization of the ovulation and the uterine capacity. Ovulation incidence is determined by the number of follicles are recruited and by the ability of recruited follicles to continue to grow and avoid atresia. In pigs, ovulation and fertilization are not instantaneous; some ova are released and fertilized before others, so there are some variations in embryonic development. Embryos resulting from ova that ovulated last are the ones most likely to be lost. In the period of pregnancy establishment, the uterine environment is not favorable to less development embryos. Embryonic survival could be improved by ovulation synchronization. In some reports, gonadotropin administration before artificial insemination has improved litter size, perhaps through ovulation synchronization. Uterine capacity is related with the conceptus and placentas size. Prolific breed pigs develop smaller conceptus and placentas. Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 137-146. Key words: Litter size, piglets, sows.

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RELACIÓN ENTRE SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA, CONDICIÓN CORPORAL Y RESPUESTA AL EFECTO MACHO EN CABRAS CRIOLLAS EN ANESTRO Héctor Gámez-Vázquez,* Jorge Urrutia-Morales,* Martha Olivia Díaz-Gómez,** César Augusto RosalesNieto,* Bertha Margarita Ramírez-Andrade.** *C E San Luis, INIFAP. **Universidad Autónoma de San Luis Potosí E-mail: urrutia.jorge@inifap.gob.mx RESUMEN El presente trabajo se realizó en San Luis Potosí, México (22º 14’ N) con el fin de evaluar la influencia de la suplementación alimenticia en cabras criollas con diferente condición corporal (CC) sobre la respuesta al efecto macho al final de la estación de anestro. Se utilizaron 24 cabras que se agruparon de acuerdo a su CC (alta, media y baja) 8 hembras en cada grupo, las cuales se alimentaron con una dieta de mantenimiento. A cuatro cabras de cada grupo, además, se les ofreció un suplemento alimenticio que contenía 12% de proteína cruda y 2.8 Mcal de energía digestible; la cantidad proporcionada se calculó con base en materia seca y constituyó el 2% de su peso vivo. El periodo de suplementación inició 30 días antes del empadre y culminó al final de éste; la duración del empadre fue de 35 días. La concentración de progesterona mostró que todas las hembras permanecieron en anestro antes del inicio del empadre. Todas las cabras presentaron su primer estro entre los días 8 y 18 después de la introducción de los machos. Las hembras de mayor CC tendieron a manifestar estro antes que las de baja CC (P>0.05), mientras que las que recibieron suplemento alimenticio tendieron a mostrar estro antes que las alimentadas con la dieta de mantenimiento (P>0.05). La tasa de fertilidad no varió de acuerdo con la CC de las cabras ni con el nivel de suplementación (P>0.05). La prolificidad fue mayor (P<0.05) en las cabras de alta CC. Estos resultados sugieren que el incremento en la condición corporal de la cabra, así como el nivel de alimentación mejora la respuesta al efecto macho y la prolificidad al final de la temporada de anestro. Palabras clave: Condición corporal, efecto macho, cabras Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 147-152

INTRODUCCION En los empadres que se realizan durante la estación de anestro, el uso del efecto macho constituye una estrategia que permite inducir el reinicio de la actividad ovárica en las cabras.1,2,3 El contacto de cabras en anestro con machos, tras un periodo de separación, induce un rápido aumento en la frecuencia de pulsos de hormona luteinizante (LH), lo que origina un pico preovulatorio de LH y como consecuencia la ovulación antes de 48 horas.4,5 En las cabras, el primer ciclo ovulatorio algunas veces se acompaña de comportamiento estral,6 aunque generalmente el primer estro se detecta hasta la segunda ovulación, entre 7 y 14 días después de la entrada de los machos.1,7 Sin embargo, la respuesta de las cabras al efecto macho suele ser muy variable. Uno de los factores que afectan negativamente es la baja condición corporal (CC) de las cabras al momento del empadre.8 Se ha

visto que el manejo nutricional altera de manera significativa la sensibilidad de las cabras a la presencia de los machos.8,9 Así, las cabras con mayor consumo de energía incrementan la frecuencia de pulsos de LH, lo que origina mayor proporción de hembras que ovulan, como respuesta al efecto macho.9 El incremento de la condición corporal de las cabras, a través de la suplementación, podría mejorar la respuesta reproductiva inducida por el efecto macho,10 lo cual elevaría las tasas de parición, en especial en aquellas cabras en peor condición corporal. El presente estudio se diseño para probar la influencia de la suplementación en cabras con diferente condición corporal, como respuesta al efecto macho. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo se realizó en la unidad caprina del Campo Experimental San Luis, del INIFAP,

H Gámez-Vázquez et al.

ubicado en Soledad de Graciano Sánchez, SLP (22° 14' 03" N, 100° 53' 11" O, y a 1835 msnm). Se utilizaron 24 cabras criollas de la región semiárida de San Luis Potosí, las cuales se agruparon de acuerdo a su CC: alta (A: ≥ 3), media (M: 2.5) y baja (B: ≤ 2); 8 hembras en cada grupo, las cuales se alimentaron con una dieta de mantenimiento. A partir del 15 de abril, a cuatro cabras/grupo, además, se les ofreció un suplemento alimenticio que contenía 12% de proteína cruda y 2.8 Mcal de energía digestible; la cantidad proporcionada se calculó con base en materia seca y constituyó el 2% de su peso vivo. El periodo de suplementación inició 30 días antes del empadre y culminó al final de éste; la duración del empadre fue de 35 días.

dos veces por semana, durante 3 semanas consecutivas, antes de la introducción del semental. La concentración de progesterona menor a 1 ng/ml se consideró como indicativa de anestro. Las cabras se observaron diariamente para determinar la presencia de celo y cópulas. Además, se evaluó la fertilidad (cabras paridas/empadradas) y la prolificidad (crías nacidas/hembra parida). Los resultados de las variables no paramétricas se analizaron por medio de Chi cuadrada de proporciones para tres Los valores muestras independientes.12 paramétricos se interpretaron por medio de análisis de varianza con un arreglo factorial de 2 x 3 (2 niveles de alimentación: con y sin complemento alimenticio; y 3 niveles de condición corporal).13

Para conservar la condición corporal estable de los animales, la dieta de mantenimiento se calculó con base en el peso corporal, ajustado cada 14 días. Las cabras se pesaron cada 14 días previo ayuno de alimento de 15 horas y se verificó su condición corporal según el método sugerido por Honhold et al.11

RESULTADOS Las cabras mantuvieron la condición y el peso corporal hasta antes de comenzar la suplementación. A partir de ésta, el peso comenzó a incrementarse gradualmente en las cabras suplementadas, particularmente en las cabras con menor condición corporal, mientras que en las cabras que no fueron suplementadas el peso permaneció estable (Figura 1). En ningún tratamiento se detectaron diferencias significativas (P>0.05) entre fechas de muestreo.

Las cabras se aislaron totalmente de los machos a partir de diciembre. El 11 de mayo, previa verificación del anestro por medio de la determinación sanguínea de progesterona por medio de radioinmunoanálisis, se introdujeron al rebaño tres sementales sexualmente activos, los cuales permanecieron en empadre libre durante 35 días. La determinación de progesterona se realizó 45

ACS

Peso corporal, Kg

MCS BCS 35

ASS MSS BSS

25 15-Abr

29-Abr

13-May

27-May

10-Jun

Fecha

Figura 1. Peso de cabras en tres condiciones corporales (CC)), con o sin suplemento alimenticio (S) antes y durante el empadre. ACS=Alta CC con suplemento, MCS=Media CC con S, BCS=Baja CC con S, ASS= alta CC sin S, MSS= Media CC sin S, BSS=Baja CC sin S.

148

Condición corporal y efecto macho

La concentración de progesterona fue menor a 1 ng/ml en todas las cabras, en el período previo al ingreso de los sementales, lo cual confirma que se encontraban en anestro. Después de la entrada de los sementales, todas las cabras presentaron celo en el transcurso de 18 días. Las hembras de condición corporal alta tendieron a

manifestar celo antes que las de condición baja (Cuadro 1), pero las diferencias no fueron estadísticamente significativas (P>0.05). Las cabras suplementadas tendieron a mostrar celo antes que las no suplementadas (P>0.05), información que se puede observar con detalle en la Figura 2.

Cuadro 1. Intervalo (Media ± DE) de la introducción del macho a la manifestación del celo de cabras criollas con relación a la condición corporal y la utilización de suplemento alimenticio

Suplemento alimenticio Con Sin

Condición corporal

General

Alta

12.0 ± 4.1

10.7 ± 3.6

11.38±3.62

Media

14.0 ± 3.3

15.2 ± 1.0

14.63±2.33

Baja

13.5 ± 3.1

15.0 ± 0.8

14.25±2.25

General

13.17±3.30

13.67±3.93

13.42±3.02

Número de cabras

Con 3

Sin

2 1 0 7

Días después de la entrada del macho

Figura 2. Presentación del celo en las cabras con y sin suplemento alimenticio después de la entrada del macho

149

H Gámez-Vázquez et al.

La suplementación ni la CC influyeron sobre la tasa de fertilidad (P>0.05), aunque las cabras con mejor CC tendieron a mostrar mejor fertilidad. La prolificidad fue mayor (P<0.05) en cabras con alta CC (Figura 3).

los machos, y en un trabajo previo de nuestro grupo de investigación la respuesta se observó entre 2 y 12 días.20 Lo cual concuerda con los resultados del presente estudio, todas las cabras mostraron su primer celo de 8 y 18 después del ingreso de los sementales. En este trabajo, la respuesta tendió adelantarse en las hembras con mejor CC; el 75%, 12.5% y 25% de las cabras con alta, media y baja CC, respectivamente, mostraron su primer estro entre los 8 y 12 días después del ingreso de los sementales; en los animales restantes, la manifestación del estro se alargó hasta 14 a 18 días. Estos resultados coinciden con los encontrados previamente en nuestro laboratorio, donde las cabras con baja condición corporal retardan la respuesta al efecto macho, incluso algunas no responden;10 también concuerda con los estudios de Mellado et al.,8 autores que encontraron menor respuesta al efecto macho en las cabras con baja condición corporal en el momento del empadre; además, sugieren que podría existir una relación entre el estado nutricional de la cabra y la sensibilidad del eje reproductivo a la presencia del macho, como observaron Restall et al.9

DISCUSIÓN Antes del ingreso de los machos al rebaño, ninguna de las cabras presentó evidencias de haber ovulado, lo cual indica que se encontraban en anestro. Estos resultados coinciden con los publicados por otros autores,14,15,16 quienes observaron la duración del anestro de marzo a mayo, con periodos de transición en febrero y junio. Sin embargo, en un estudio realizado en una región cercana a donde se llevó a cabo el presente estudio,17 y en otro de una zona localizada hacia el norte,18 se encontró que el anestro se prolonga hasta septiembre u octubre; trabajos en los que las cabras reanudaron su actividad cíclica a mediados de otoño. En estudios realizados en otras regiones3,19 se encontró que las cabras en anestro ovulan de 2 y 8 días después de la introducción de

% de cabras

No paridas

Sencillo

Doble

20 10 0 Baja

Media

Alta

Condición corporal

Figura 3. Influencia de la condición corporal sobre el tipo de parto

La prolificidad fue mayor en las cabras de mejor condición corporal, lo que también coincide con los resultados de otros estudios.21,22 Por ejemplo, Edey23 encontró una correlación significativa entre el peso corporal y la tasa

ovulatoria. Las hembras de mejor estado nutricional presentaron mayor cantidad de ovulaciones, lo que podría deberse a que el mejor estado nutricional previene la atresia folicular, como lo ha sugerido Haresign.24

150

Condición corporal y efecto macho

Con base en lo anterior, se concluye que la mejor condición corporal y la suplementación mejoraron la respuesta de las cabras al efecto macho al final de la estación de anestro, lo que se tradujo en una respuesta más rápida al estímulo del macho y en mayor porcentaje de partos gemelares.

10.

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ESTACIONALIDAD REPRODUCTIVA DE CABRAS SAANEN X NUBIA Raquel Roque-Alfaro, Romana Melba Rincón-Delgado, Sergio Méndez-de Lara, Carlos Fernando AréchigaFlores, Francisco Javier Escobar-Medina Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas. E-mail: fescobar@cantera.reduaz.mx RESUMEN Se estudió la actividad ovárica de cabras Saanen X Nubia, sin gestación, adultas (cuando menos con un parto), a 22° 58’ N y 102° 30’ O, y a 2 153 msnm. Las cabras se mantuvieron en estabulación, bajo fotoperiodo natural, separadas de machos y se les determinó la concentración de progesterona en el suero sanguíneo dos veces por semana, por medio de radioinmunoanálisis. Las cabras presentaron ciclos ováricos durante los días con menor cantidad de horas luz y anestro con el aumento del fotoperiodo. Las hembras manifestaron ciclos ováricos durante 140.4 días y permanecieron en anestro durante 224.6 días. El intervalo del solsticio de verano al inicio de la temporada reproductiva fue de 106.0 días, y del solsticio de invierno al final de la temporada reproductiva de 63.0 días. Se concluye que las cabras Saanen X Nubia, presentan estacionalidad reproductiva cuando se mantienen separadas de machos sexualmente activos. Palabras clave: Estacionalidad reproductiva, cabras, Saanen X Nubia Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 153-158 INTRODUCCIÓN Los caprinos se reproducen en forma estacional, alternan períodos de actividad reproductiva con períodos anovulatorios.1 Estos animales, como las demás especies con reproducción estacional, utilizan el fotoperiodo para programar su actividad reproductiva; la temporada del año en que se reduce la cantidad de horas luz del día, lo que ocurre en el otoño e invierno, coincide con la presencia de ciclos estrales, y el incremento del fotoperiodo con el anestro.1 El efecto del fotoperiodo sobre el comportamiento reproductivo depende de la latitud, es mayor en las regiones alejadas que en las cercanas al ecuador.2 Al sur del trópico de Cáncer, a latitud menor a 23° 27’ N, en estudios con material de rastro procedentes de cabras criollas no gestantes, pertenecientes a rebaños donde los machos conviven estrechamente con las hembras, el mayor porcentaje de cabras con cuerpos lúteos activos en los ovarios se presentó de julio a diciembre, con un marcado descenso de febrero a abril; en diferente proporción pero en todos los meses se encontraron evidencias de ovulación.3 A esta latitud, en estudios donde las cabras de este grupo genético se estabularon, se alimentaron adecuadamente, se mantuvieron

separadas de machos y su actividad ovárica se determinó por medio de la concentración sanguínea de progesterona, las hembras presentaron ciclos estrales durante los días con menor cantidad de horas luz y anestro con el incremento del fotoperiodo, como característicamente corresponde a la estacionalidad reproductiva de esta especie.4 Es probable que lo mismo ocurra con otros grupos genéticos, ya que también se ha encontrado que pueden concebir durante gran parte del año. Por ejemplo, en un estudio realizado en rebaños de Alpina, Nubia, Granadina y sus cruzas, a 19° 40’ N, donde los machos permanecieron en empadre libre durante todo el tiempo con las hembras, las concepciones se presentaron durante todo el año, excepto de febrero a abril.5 En el presente estudio se determinó la actividad ovárica a través del año de cabras Saanen X Nubia, bajo condiciones de estabulación y separadas de machos, por medio de la concentración sérica de progesterona. MATERIAL Y MÉTODOS Se utilizaron 5 cabras Saanen X Nubia, adultas (cuando menos de un parto), sin gestación, no lactando y clínicamente sanas, pertenecientes al rebaño caprino de la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la

R Roque-Alfaro et al.

Universidad Autónoma de Zacatecas, la cual se localiza a 22° 58’ latitud norte y 102° 30’ longitud oeste, y a 2 153 msnm. El rebaño se mantiene bajo fotoperiodo natural y pastorea en praderas de alfalfa durante el día y con encierro en corrales durante la noche, donde la alimentación se completa con silo de maíz, sal con minerales y subproductos de la industria cervecera, en consumo a voluntad. Los animales se mantienen en empadre libre durante todo el tiempo de manera que las cópulas se realizan en todos los celos de las hembras. Los partos en este rebaño se presentan en el transcurso del año. Las 5 cabras que se utilizaron para el presente estudio, se separaron del rebaño y se mantuvieron en estabulación, bajo fotoperiodo natural, separadas de machos y se alimentaron con una ración que cubrió sus requerimientos nutricionales. El fotoperiodo del lugar donde se realizó el trabajo varía de 10.6 a 13.4 horas luz. A las hembras se les tomaron muestras sanguíneas dos veces por semana (lunes y viernes) por punción en la yugular, en tubos sin anticoagulante, para determinar la concentración de progesterona por medio de radioinmunoanálisis en fase sólida, de febrero a noviembre. Las muestras se centrifugaron para separar el suero sanguíneo y se conservaron en congelación a 20°C hasta determinar la concentración hormonal. Se estableció como temporada reproductiva, el período en el cual las cabras

presentaron concentración de progesterona < 1ng/ml, en forma cíclica; y temporada de anestro cuando la concentración de la hormona permaneció constantemente a nivel bajo. A las cabras, además, se les determinó la condición corporal cada 8 días por el método de Honhold et al.6 La frecuencia de cabras ciclando se agrupó de acuerdo al fotoperiodo, mayor y menor de 12 horas luz, y se sometieron a análisis de varianza. Las medias de la condición corporal de cada semana también se interpretaron por medio de análisis de varianza.7 RESULTADOS El número de cabras ciclando fue significativamente mayor (P < 0.05) durante los días con menos de 12 horas luz, que con el incremento del fotoperiodo (> 12 horas luz). Al inicio del trabajo, los primeros días de febrero, en todas las hembras se encontró evidencias de cuerpo lúteo activo, la concentración de progesterona fue superior a 1 ng/ml. Durante el mes de febrero, las cabras dejaron de presentar ciclos ováricos, el día 20, cuatro hembras permanecían ciclando; el número se redujo a tres el día 23, a dos el 27 (cuando los días registraban 11.5 horas luz) y a cero el 1 de marzo (con días de 11.6 horas luz). Esta información se presenta en la Figura 1.

12 10 8 6

4 3 2

Cabras ciclando

Horas luz

4 2 0 26-Nov

08-Nov

22-Oct

04-Oct

17-Sep

30-Ago

13-Ago

26-Jul

09-Jul

21-Jun

04-Jun

30-Abr

17-May

12-Abr

26-Mar

08-Mar

20-Feb

0 02-Feb

Número de cabra

Fecha Figura 1. Cabras Saanen X Nubia ciclando, bajo fotoperiodo natural de 22° 58' N y 102° 30' O

154

Horas luz

16 14

Estacionalidad reproductiva en cabras

ng/ml

Cabra 1

Horas luz

ng/ml

Cabra 2

Horas luz

Figura 2. Concentraci贸n de progesterona en las cabras Saanen x Nubia con relaci贸n a las horas luz del d铆a

155

R Roque-Alfaro et al.

Otra evidencia del comportamiento reproductivo estacional de las cabras de este trabajo lo constituye el intervalo del solsticio de verano al inicio de la temporada reproductiva. La duración de este intervalo en cabras cashmere intactas y ovariectomizadas portando un implante de estradiol, a 28° 48’ S y 153° 12’ E, fue de 124 días,8,9 lo cual coincide con este intervalo del presente estudio (106.0 días). Según los estudios realizados por Robinson et al.10 y Worthy et al.11 entre otros autores, el fotoperiodo del solsticio de verano programa el inicio de la temporada reproductiva en las ovejas con reproducción estacional; hecho por el cual, las ovejas presentan este intervalo de la misma duración. En las cabras, es probable que ocurra de la misma manera. La duración del intervalo entre el solsticio de invierno y el fin de la temporada reproductiva también es constante en los animales con reproducción estacional;12 intervalo que en los animales de este trabajo fue de 63.0 días, y que coincide con los resultados de otros estudios realizados tanto en cabras4 como en ovejas.13 El comportamiento reproductivo estacional de los animales del presente estudio se presentó pese a que se alimentaron adecuadamente; en promedio presentaron 3.1 de condición corporal, en una escala del 1 al 4.6 Lo cual confirma que la estacionalidad reproductiva es independiente a la nutrición. Resultados que también se han publicado en otros estudios. Valencia et al.14 encontraron una clara disminución de ciclos estrales en los primeros meses del año, en cabras criollas y Granadina con buena nutrición, y Escobar et al.4 informaron que cabras criollas, alimentadas adecuadamente en forma constante, presentaron actividad ovárica característica de los animales con reproducción estacional. Las cabras que se utilizaron para el presente estudio pertenecen a un rebaño con registro de partos en todos los meses del año. La capacidad de las cabras de concebir durante la mayor parte del tiempo se debe a la influencia de machos sexualmente activos; su presencia puede estimular la actividad ovárica en cabras en anestro.15 El efecto macho, como se le tradicionalmente se le conoce a este tratamiento, puede variar de acuerdo a la latitud en que se encuentren las cabras; la respuesta es menor en animales mantenidos a grandes latitudes que en la zona tropical y subtropical.16 En la región donde se realizó el presente estudio, se ha publicado que un macho sexualmente activo puede estimular la

Del día 1 de marzo al 27 de septiembre la concentración de progesterona en el suero sanguíneo permaneció muy baja, lo cual significa que ninguna de las cabras ovuló durante esta temporada; todas permanecieron en anestro. En octubre, las cabras reanudaron su actividad ovárica, una lo hizo el día 1 (con días de 11.8 horas luz), dos más el 4 y las otras dos restantes el 8, cuando los días registraban 11.7 horas luz. La actividad cíclica de las hembras se mantuvo durante el resto del tiempo que se hizo el estudio. En la Figura 2 se presenta la concentración de progesterona en cada una de las cabras estudiadas. En todas las hembras, la concentración de la hormona se presentó en forma cíclica (de la misma manera como ocurre en el ciclo estral) durante la temporada del año con pocas horas luz del día. La progesterona no se identificó en las muestras que se tomaron en la época con incremento del fotoperiodo. El intervalo del solsticio de verano al inicio de la temporada reproductiva fue de 106.0 días; y 63.0 días del solsticio de invierno al final de la temporada reproductiva. La duración del período de anestro fue de 224.6 días y de 140.4 días la duración de la temporada reproductiva. La condición corporal de estos animales no varió con el transcurso del año. La media general (± DE) de la condición corporal fue de 3.1 ± 1.2. DISCUSIÓN Las cabras del presente estudio alternaron las temporadas reproductivas y de anestro, como ocurre en los pequeños rumiantes con La temporada reproducción estacional.4 reproductiva se presentó durante los días de menor cantidad de horas luz y anestro con el incremento del fotoperiodo; lo cual indica que mantienen su actividad reproductiva estacional cuando permanecen separarlas de machos sexualmente activos. Todas las partes del comportamiento reproductivo que presentan las ovejas y las cabras con reproducción estacional, que se mantienen sin gestación y separadas de machos, coinciden los resultados del presente estudio. Por ejemplo, la duración del anestro en cabras criollas, en un trabajo realizado a la misma latitud, se encontró de 238.8 días,4 lo cual concuerda con el tiempo que permanecieron en anestro las hembras del presente estudio (224.6 días).

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Estacionalidad reproductiva en cabras

ovulación durante todo el año. Cabras criollas con ciclos de fotoperiodo de 6 meses de duración y con la presencia de un macho sexualmente activo manifestaron ciclos ováricos sucesivos durante un año;17 las ovulaciones en las cabras de este estudio se identificaron por medio de la determinación plasmática de progesterona. El efecto macho se realiza por medio de feromonas, las cuales se producen en las glándulas sebáceas durante la temporada reproductiva18 y la hembra las percibe a través del olfato. En el rebaño al que pertenecían las cabras del presente estudio, los machos y las hembras conviven constantemente, lo que permite que las hembras perciban las feromonas de los machos en cualquier época del año. Las hembras ovulan con el efecto macho debido a que la presencia de éste estimula el concierto hormonal que conduce a la ovulación.19,20 La concentración de progesterona durante el ciclo ovárico que se encontró en las cabras del presente estudio coincide con los datos de la literatura. Según los estudios de Chemineau et al.,21 el promedio de la concentración de esta hormona durante el ciclo estral de la cabra es menor a 10 ng/ml, como ocurrió en la mayoría de las determinaciones del presente trabajo. Con base en lo anterior, se concluye que las cabras Saanen X Nubia, presentan estacionalidad reproductiva cuando se alimentan adecuadamente y se mantienen separadas de machos sexualmente activos.

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ABSTRACT Roque-Alfaro R, Rincón-Delgado RM, Méndez-de Lara S, Aréchiga-Flores CF, Escobar-Medina FJ. Reproductive seasonality in Saanen X Nubia goats. Serum progesterone concentrations was measured twice a week in no pregnant mature Saanen X Nubia goats kept natural photoperiod and without sexually active males, to examine whether perception of daylength change underlines seasonal reproductive activity. The goats showed ovarian cycles during short days and anoestrus in long days (P < 0.05). The duration of reproductive season was 140.4 days and 224.6 days of anoestrus. Summer solstice to beginning of reproductive season interval was 106.0 days, and 63.0 days from winter solstice to reproductive season end. It was concluded that Saanen X Nubia goats kept without sexually active males showed reproductive seasonality. Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 153Key words: Seasonality, goats, Saanen X Nubia.

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TAMAÑO DE LA CAMADA EN CERDAS FERTILIZADAS CON INSEMINACIÓN ARTIFICIAL Y MONTA NATURAL Luis Alberto Ruvalcaba-Ramírez, Fernando de la Puente-Ocampo, Carlos Fernando Aréchiga-Flores, Francisco Javier Escobar-Medina Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas E-mail: fescobar@cantera.reduaz.mx RESUMEN Se estudió el tamaño de la camada en cerdas fertilizadas mediante inseminación artificial, inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas y con monta natural, en granjas pertenecientes a pequeños productores. Se inseminaron 104 cerdas de las cuales 37 recibieron el tratamiento previo de gonadotropinas; además, también se estudiaron 48 hembras que recibieron monta natural. Las cerdas fueron de diferente número de partos. La detección del celo en las cerdas que se inseminaron y la dirección de la monta natural las realizó el dueño de los animales. Las inseminaciones las realizó el mismo técnico cada 24 horas mientras la hembra se encontrara en celo, con base en la información del inicio y conclusión del celo que le proporcionó el dueño de los animales. El total de lechones al nacimiento, nacidos vivos y destetados no variaron significativamente (P>0.05) entre las cerdas inseminadas, inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas y monta natural; fueron significativamente mayores (P<0.05) en las multíparas en comparación con las primíparas. Los resultados del presente estudio indican que la inseminación artificial se puede utilizar en granjas pertenecientes a pequeños productores con la misma eficiencia que la monta natural. Palabras clave: Tamaño de la camada, inseminación artificial, cerdas Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 159-166 INTRODUCCIÓN La inseminación artificial es una herramienta importante para el avance de la industria pecuaria en general y a la producción porcina en particular; ha permitido, entre otras cosas, la fecundación de gran cantidad de hembras con sementales de alto valor genético, controlar las enfermedades que se transmiten por el coito, establecer programas de cruzamientos adecuados y reducir los costos de mantenimiento de sementales. Con base en lo anterior, se debería incrementar su práctica en las granjas semitecnificadas. Para su difusión se requiere del convencimiento de los productores, y una manera de hacerlo es demostrarles que la inseminación artificial no reduce la producción (tamaño de la camada). Por lo tanto, es importante realizar estudios donde se compare la eficiencia de la inseminación artificial con la monta natural bajo las condiciones de granjas de pequeños productores. La inseminación artificial no debería de reducir el tamaño de la camada debido a que el

semen se deposita en el mismo lugar que lo hace el verraco, con suficiente número de espermatozoides para obtener una fertilización exitosa y en el momento apropiado. La limitante en las granjas semitecnificadas es que el dueño de los animales debe identificar el celo de las cerdas y comunicárselo al técnico encargado de realizar la inseminación artificial. Los errores en esta tarea pueden conducir a baja fertilidad y menor tamaño de la camada, especialmente cuando no se identifica con exactitud el final del celo y la inseminación se practica después de su culminación.1 La eficiencia reproductiva de la cerda se ha incrementado con la utilización de hormonas, como las gonadotropinas coriónicas, para inducir el celo en hembras en anestro. Las gonadotropinas se aplican en el destete y el celo se presenta 3.8 días después,2 con lo que se puede acortar el intervalo del destete a la presentación de estro.2,3 Sin embargo, las ventajas de este tratamiento aún no se han demostrado bajo las condiciones de granjas semitecnificadas. En el presente estudio se comparó el tamaño de la camada de cerdas fertilizadas con

L A Ruvalcaba-Ramírez et al.

inseminación artificial, inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas y monta natural en granjas pertenecientes a pequeños productores.

inseminación artificial en el grupo 2 la inseminación con tratamiento previo de gonadotropinas (PG 600, Intervet, Millsboro, DE) y en el grupo 3 la monta natural. La aplicación de gonadotropinas se realizó el día del destete. La cantidad de animales que se estudiaron en cada grupo se presenta en el Cuadro 1.

MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo se realizó en granjas porcinas semitecnificadas, pertenecientes a pequeños productores de los municipios de Calera y Fresnillo del estado de Zacatecas, en las cuales se explotan cerdas encastadas de Yorkshire. Las hembras eran de diferente edad, número de partos y peso; en general con buena condición corporal. Las cerdas conforme presenten celo se incorporaron al estudio y se agruparon de acuerdo a la estrategia que se utilizó para su fertilización y al número de partos. En el grupo 1 se utilizó la

Se utilizaron machos de buena fertilidad para la monta natural y la colección del semen para la inseminación artificial. Las cópulas y los servicios de inseminación se realizaron una vez al día mientras las hembras permanecieron en celo. La permanencia del celo se estableció de acuerdo al comportamiento del animal, se consideró que la hembra se encuentra en celo mientras permanezca inmóvil al presionarle el dorso o al montarse sobre de ella.

Cuadre 1. Número de camadas que se estudiaron de cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

Multíparas

106

General

152

El semen se recolectó por medio del método conocido como mano enguantada y se evaluó inmediatamente después de su recolección. La concentración de cada dosis fue de 3 000 millones de espermatozoides viables disueltos en 80 a 95 ml de diluyente, y se almacenó a 17° C. El semen se almacenó durante 2 días como máximo, en todos los casos se procuró utilizarlo porco tiempo después de su preparación. La detección del celo en las cerdas se realizó dos veces al día, cada 12 horas, una vez por la mañana y otra por la tarde. Esta tarea la llevó a cabo el dueño de la explotación. Los

animales se alimentaron con una dieta que cubrió sus requerimientos nutricionales. Una semana antes del parto, las cerdas se alojaron en las salas de pariciones de cada una de las explotaciones y al parto se registró la cantidad de lechones nacidos vivos y muertos, así como la presencia de fetos momificados. Además, se registro la cantidad de lechones destetados; el destete se realizó a los 30 días de edad de los lechones. Los resultados de acuerdo a las diferentes categorías se sometieron a análisis de varianza y comparación de medias por el método de Tukey.4

160

Tamaño de la camada en cerdas

entre los diferentes grupos. En el grupo 1, las cerdas multíparas presentaron significativamente (P<0.05) mayor promedio de lechones nacidos vivos que las primíparas (Cuadro 2).

RESULTADOS El promedio del total de lechones al nacimiento no varió significativamente (P>0.05)

Cuadro 2. Medias (± DE) del total de lechones en el momento del nacimiento de cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

9.00 ± 2.3a

9.73 ± 2.0

9.44 ± 4.2

9.26 ± 2.7a

Multíparas

10.73 ± 2.7b

10.12 ± 4.5

10.49 ± 2.6

10.49 ± 3.2b

General

10.06 ± 2.7

10.00 ± 3.9

10.29 ± 3.0

Medias con distinta literal en cada columna son distintas entre sí (P < 0.05)

En general, la media de lechones nacidos vivos tampoco varió significativamente (P>0.05) entre los grupos estudiados. Sin embargo, en las primerizas, las cerdas inseminadas y las inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas presentaron significativamente

(P<0.05) mayor promedio de lechones nacidos vivos que las de monta natural. En los grupos 1 y 3, el promedio de lechones vivos al nacimiento fue significativamente (P<0.05) mayor en las cerdas adultas que en las jóvenes. El detalle de esta información aparece en el Cuadro 3.

Cuadro 3. Medias (± DE) de lechones nacidos vivos de cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Primíparas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

8.00 ± 2.9a

9.45 ± 1.7

5.44 ± 2.3a*

7.85 ± 2.8a

9.85 ± 2.5b

9.77 ± 4.5

9.77 ± 2.4b

9.80 ± 3.0b

9.13 ± 2.7

9.68 ± 3.8

8.96 ± 2.9

Multíparas

General

Medias con diferente literal en cada columna son distintas entre sí (P < 0.05) *Difiere significativamente (P < 0.05) de los valores correspondientes de los grupos 1 y 2.

161

L A Ruvalcaba-Ramírez et al.

Cuadro 4. Porcentaje de lechones nacidos muertos de cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

10.8

2.8

40.9

14.9

Multíparas

7.9

3.4

6.7

6.4

General

8.9

3.2

12.6

8.7

En general, el promedio de lechones destetados no varió significativamente (P>0.05) entre los diferentes grupos. Sin embargo, en las cerdas primerizas de los grupos 1 y 2 presentaron significativamente mayor promedio de lechones destetados que las del grupo 3. El promedio de lechones destetados fue significativamente mayor

(P<0.05) en las cerdas multíparas que en las primíparas (Cuadro 6). El porcentaje de lechones destetados presentó poca variación entre los grupos que se estudiaron, y tendió a incrementarse ligeramente en las cerdas adultas en comparación con las primerizas (Cuadro 7).

Cuadro 5. Porcentaje de fetos momificados en cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

2.9

0.0

3.4

2.3

Multíparas

3.5

1.1

2.8

2.7

General

3.3

0.8

2.9

2.6

varió entre las cerdas inseminadas (tanto con y sin tratamiento previo de gonadotropinas) y en las que se utilizó monta natural. Tampoco hubo variación en la cantidad de lechones nacidos vivos en las

DISCUSIÓN Los resultados del presente estudio indican que el total de lechones al nacimiento no

162

Tamaño de la camada en cerdas

cerdas adultas. Sin embargo, el promedio de lechones nacidos vivos en las cerdas primerizas fue menor en monta natural que con inseminación artificial.

eficiencia que la monta natural. Para lograr estos resultados se requiere que se deposite la suficiente cantidad de espermatozoides con capacidad fertilizante durante la inseminación artificial, que se realice en el momento apropiado, de preferencia 12 horas antes de la ovulación, y con semen manejado adecuadamente.1,5,6,7,8,9 En el presente estudio, la inseminación artificial se realizó en el cuello uterino, en el mismo lugar donde el macho deposita los espermatozoides durante la cópula, y se llevó a cabo cada 24 horas mientras la cerda permanecía en celo.

Los promedios del total de lechones al nacimiento fueron de 10.1, 10.0 y 10.29 en las cerdas inseminadas, inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas y con monta natural, respectivamente. Lo cual indica que el total de lechones al nacimiento no se alteró con el uso de la inseminación artificial y presenta la misma

Cuadro 6. Medias (± DE) de lechones destetados de cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

6.89 ± 2.0a

7.78 ± 1.4

4.00 ± 2.5a*

6.08 ± 2.7a

Multíparas

8.48 ± 2.6b

8.40 ± 3.4

8.47 ± 1.7b

8.28 ± 3.2b

General

7.80 ± 2.5

8.24 ± 3.0

6.79 ± 2.9

Medias con diferente literal son distintas entre sí (P < 0.05) * Difiere significativamente (P < 0.05) a los valores correspondientes de los grupos 1 y 2.

El total de lechones al nacimiento fue mayor en las cerdas multíparas que en las primerizas lo que coincide con los resultados de la literatura.10 Los cuernos uterinos son más largos en las cerdas de varios partos por lo cual se incrementa la cantidad de embriones que se implantan y de fetos que se mantienen hasta el parto.11 El promedio de lechones nacidos vivos al nacimiento fue significativamente menor en las cerdas primerizas fertilizadas con monta natural en comparación con las primerizas con inseminación artificial e inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas, lo cual se debió a que presentaron mayor porcentaje de

lechones nacidos muertos; es probable que a estas hembras no se les haya proporcionado los cuidados adecuados en el momento del parto. El promedio de lechones nacidos vivos tendió a incrementarse en las cerdas inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas en comparación con los grupos 1 y 3. Resultados que coinciden con los publicados por Lancaster et al.,12 autores que con el mismo tratamiento encontraron un aumento significativo en la cantidad de lechones vivos al nacimiento, y Estienne y Hartsock13 quienes obtuvieron 12.7 y 11.7 (P>0.1) lechones nacidos vivos de cerdas tratadas con PG600 y solución salina, respectivamente. En el presente trabajo, las

163

L A Ruvalcaba-Ramírez et al.

hembras que incrementaron el promedio de lechones vivos al nacimiento (Grupo 2) también presentaron menor porcentaje de lechones nacidos muertos. La tendencia al incremento de la media de lechones vivos al nacimiento y a la reducción del porcentaje de lechones nacidos muertos de las cerdas inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas probablemente se debió a que las gonadotropinas sincronizaron la ovulación y con esto la uniformidad del desarrollo embrionario. El proceso de ovulación en la cerda se presenta durante un período de 3.8 horas,14 como consecuencia algunos ovocitos se fertilizan antes que otros y su desarrollo no es homogéneo. Los

embriones formados a partir de ovocitos emitidos al principio del período ovulatorio empiezan la secreción de estrógenos antes que los de ovulaciones tardías; lo cual establece un medio uterino con elevado contenido de estrógenos que probablemente no sea favorable para los embriones más jóvenes que eventualmente no sobreviven.15 Por lo tanto, el tamaño de la camada se podría incrementar con tratamientos que conduzcan a la sincronización de la ovulación y, como consecuencia, al desarrollo embrionario. La aplicación de PG600 sincroniza la ovulación en el 84% de los casos y se incrementa al 90% con la inyección de 100 UI de hCG, 70 horas después de la primera aplicación.16

Cuadro 7. Porcentaje de lechones que se destetaron en cerdas primíparas y multíparas, de los grupos 1 (inseminación artificial), 2 (inseminación artificial con tratamiento previo de gonadotropinas) y 3 (monta natural).

Cerdas

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

General

Primíparas

70.4

84.3

73.5

74.5

Multíparas

79.7

82.7

79.9

80.9

General

75.9

83.1

78.4

78.8

La incidencia de fetos momificados se ha encontrado que se relaciona con el tamaño de la camada. Wu et al.17 encontraron un incremento lineal del 1 al 12% de la semana 7 a la 15 de la gestación, en camadas de 10 o más lechones, lo cual concuerda con los resultados del presente estudio; la media general del total de lechones fue de 10.12 y se encontraron 2.6% de fetos momificados. Un resultado adicional del presente estudio corresponde al promedio de lechones destetados. La media de este valor fue significativamente mayor en las cerdas multíparas en comparación con las primerizas, lo cual se debió a que las últimas presentaron menor

promedio de lechones nacidos vivos y menor porcentaje de lechones destetados; esto coincide con los resultados de la literatura. La cantidad de lechones destetados depende de la producción de leche de la cerda, y uno de los factores que influyen en la producción durante la lactancia es el estímulo de los lechones durante el amamantamiento; a mayor cantidad de lechones mayor estímulo sobre las glándulas mamarias.18 El tamaño de la camada se incrementa conforme la cerda presenta sus partos, es menor en las primerizas que en las multíparas.10 Las cerdas inseminadas con tratamiento previo de gonadotropinas tendieron a presentar mayor promedio y porcentaje de lechones al destete,

164

Tamaño de la camada en cerdas

hecho que coincide con los resultados obtenidos por Kirkwood et al.19 Lo cual se puede deber al efecto de las gonadotropinas sobre la superovulación. La mayor incidencia de ovulaciones conduce a la mayor presencia de cuerpos lúteos en los ovarios, en donde al final de la gestación de la cerda se produce relaxina; hormona que se relaciona con el crecimiento de las glándulas mamarias y, por consiguiente con la producción de leche durante la lactancia.18

10.

11.

LITERATURA CITADA 1.

Rozeboom KF, Troedsson MHT, Shurson GC, Hawton JD, Carbo BG. Late estrus or metaestrus insemination after estrual insemination decreases farrowing rate and litter size in swine. J Anim Sci 1997; 75: 2323-2327. Knox RV, Rodriguez-Zas SL, Miller GM, Willenburg KL, Robb JA. Administration of P.G. 600 to sows at weaning and the time of ovulation as determined by transrectal ultrasound. J Anim Sci 2001; 79: 796-802. Knox RV, Tudor KW, Rodriguez-Zas SL, Robb JA. Effect of subcutaneous vs intramuscular administration of P.G. 600 on estrual and ovulatory response of prepuberal gilts. J Anim Sci 2000; 78: 1732-1737. Gill JL. Design and analysis of experiments in the animal and medical sciences. The Iowa State University Press/ Ames, Iowa, USA, 1978. Stevernik DWB, Soede NM, Browman EG, Kemp B. Semen backflow after insemination and its effect on fertilization results in sow. Anim Rerod Sci 1998; 54: 109-119. Waberski D. Effects of semen components on ovulation and fertilization. J Reprod Fertil 1997; 52 (Suppl): 105-109. Soede NM, Wetzels CCH, Zondag W, de Koning MAI, Kemp B. Effects of time of insemination relative to ovulation, as determined by ultrasonography, on fertilization rate and accessory sperm count in sow. J Reprod Fertil 1995; 104: 99-106. Waberski D, Weitze KF, Gleumes T, Schwarz M, Willman T, Petzoldt R.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

165

Effect of time of insemination relative to ovulation on fertility with liquid and frozen semen. Theriogenology 1994; 42: 831-840. Flowers WL, Esbenshade KL. Optimizing management of natural and artificial matings in swine. J Reprod Fertil 1993; 48 (Suppl): 217-228. Anderson LL. Cerdos. In: Hafez ESE, Hafez B. Reproducción e inseminación artificial en animales. México: McGrawHill Interamericana 2002: 188-198. Dziuk PJ. Reproduction in pigs. In: Cupps PT. Reproduction in domestic animals. Fourth ed. Academic Press, Inc, San Diego, Ca, 1991. Lancanster RT, Foxcroft GR, Boland MP, Edwards S. Fertility of sows injected with exogenous estradiol and/or gonadotropins to control post-weaning estrus. Anim Reprod Sci 1985; 8: 365373. Estienne MJ, Hartsock TG. Effect of exogenous gonadotropins on the weaning-to-estrus interval in sows. Theriogenology 1998; 49: 832-828. Valencia J. Ciclo estral. En Fisiología de la Reproducción Porcina. Ed Trillas, 1986: 33-54. Pope WF, Lawyer MS, Nara BS, First NL. Effect of asynchronous on embryo survival and range of blastocyst development in swine. Biol Reprod 1986; 35: 133-137. Shimatsu Y, Uchida M, Niki R, Imai H. Induction of superovulation and recovery of fertilized oocytes in prepubertad miniature pigs after treatment with PG600. Theriogenology 2000; 53: 10131022. Wu MC, Hentzel MD, Dziuk PJ. Effects of stage of gestation, litter size and uterine space on the incidence of mummific fetuses in pig. J Anim Sci 1988; 66: 3202-3207. Escobar-Medina FJ. Crecimiento de las glándulas mamarias de la cerda y su relación con la ganancia diaria de peso de los lechones. Veterinaria Zacatecas 2003; 2: 77-87. Kirkwood RN, Aherne FX, Foxcroft GR. Effect of gonadotropin at weaning on reproductive performance of primiparous sows. Swine Health Prod 1998; 6: 51-55.

L A Ruvalcaba-Ramírez et al.

ABSTRACT Ruvalcaba-Ramírez LA, de la Puente-Ocampo F, Aréchiga-Flores CF, Escobar-Medina FJ. Litter size of naturally breed and artificially inseminated sows. Litter size from naturally bred (n=48), inseminated (n=64) and gonadotropin-treated and inseminated (n=37) sows form commercial swine units was evaluated. Sows party was not allotted. Natural breeding and heat detection for insemination depended upon owner and/or manager’s decision. Therefore, insemination was performed by the same techicina in a daily schedule for each farm (every 24 hours) based on heat information provided by the farm personnel. Total number of pigs born did not show differences within inseminated, gonadotropintreated prior to insemination and naturally breeding. However, there was a tendency for higher number of piglets in multiparous than primiparous sows. Moreover, there were no significant differences in the number of piglets born alive and the number of piglets weaned, but there were differences between multiparous and primiparous sows using artificial insemination and natural breeding (P<0.05). In conclusion, use of artificial insemination did not compromise litter size as compared to natural breeding in swine commercial units. Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 159-166. Key words: Litter size, artificial insemination, sows.

166

GANANCIA DE PESO EN OVINOS TRATADOS CON ZERANOL María de los Angeles Gómez-Armendáriz, Juan Ignacio Dávila-Félix, Francisco Javier Escobar-Medina Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas E-mail: fescobar@cantera.reduaz.mx RESUMEN Se evaluó el efecto del zeranol sobre la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia de 40 ovinos Khatadine X Dorper (20 machos y 20 hembras), los cuales no recibieron o fueron tratados con 1 ml de Zeramec por cada 50 Kg de peso, tres días después del destete (10 machos y 10 hembras/grupo). Los animales tuvieron libre acceso a sales, agua, minerales y una ración alimenticia que cubrió sus requerimientos nutricionales; además, se pesaron y se les determinó el consumo de alimento cada 28 días. Después de 90 días que duró el experimento, la ganancia diaria de peso fue de 9.25 y 11.60 Kg en los machos tratados con zeranol y en el grupo testigo, respectivamente; y de 6.67 y 9.20 Kg en las hembras. Las diferencias no fueron estadísticamente significativas (P > 0.05). El consumo de alimento fue significativamente mayor (P < 0.05) en los animales del grupo testigo que en el tratado con zeranol, tanto en los machos como en las hembras; y la conversión alimenticia no varió significativamente (P < 0.05) entre los animales estudiados, pero los machos tratados con zeranol tendieron a consumir menor cantidad de alimento para incrementar un Kg de peso; en las hembras la situación fue diferente, la conversión alimenticia tendió a disminuir en los animales del grupo testigo. Palabras clave: Ganancia de peso, zeranol, ovinos Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 167-172

INTRODUCCIÓN En los ovinos es importante conocer las características de su crecimiento para explotarlos eficientemente y disponer de mayor cantidad de proteína de origen animal. Según los resultados de estudios previos, los machos presentan mayor velocidad de crecimiento que las hembras,1 lo cual se debe al efecto anabólico de las hormonas que produce el testículo.2,3 La menor velocidad de crecimiento en las hembras se puede alterar con tratamientos previos al nacimiento. La aplicación de andrógenos a sus madres durante el desarrollo fetal, las ovejas después del nacimiento presentan un crecimiento similar a los machos.4 En rumiantes, el crecimiento también se ha incrementado con la utilización de productos anabólicos, como las hormonas esteroides. Sin embargo, en algunos casos se han encontrado resultados contradictorios. Por ejemplo, el uso de zeranol en ovinos, producto con actividad estrogénica, en unos trabajos ha incrementado la ganancia de peso,5,6,7,8,9 mientras que en otros no.10,11 Sería interesante realizar estudios adicionales para clarificar esta interrogante. El presente trabajo se llevó a cabo con el propósito

de evaluar la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia en ovinos tratados con Zeranol. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo se realizó a 103° latitud norte y 24° longitud oeste, y a 2250 msnm.12 Se utilizaron 40 ovinos Khatadine x Dorper, clínicamente sanos: 20 machos y 20 hembras; los cuales se agruparon por sexo y tratamiento, 10 en el grupo tratado y 10 en el testigo de cada sexo. A los animales tratados se les aplicó 1 ml de Zeramec (Laboratorios Vribac México, S A de C V) por cada 50 kilogramos de peso del animal. Cada ml de Zeramec contiene 10 mg de zeranol y 10 mg de ivermectina. Los ovinos del grupo testigo se desparasitaron con 10 mg de ivermectina (Dectiver, LAPISA), no recibieron la aplicación de zeranol. El tratamiento se aplicó 3 días después del destete, a los 3 meses de edad de los animales, y el experimento se realizó durante 90 días. Los animales se pesaron y se les determinó el consumo de alimento cada 28 días; se alimentarán a voluntad con una ración que proporcionaba 12% de PC, 9.5% de PD, 2.3 Mcal/Kg de EM, 1.1 Mcal/Kg de ENG, 65.5% de TND, 0.13% de Ca y 0.14% de P.

M A Gómez-Armendáriz et al.

Los resultados se interpretaron por medio de análisis de varianza y comparación de medias por el método de Tukey.13

mayor incremento de peso que los animales de su mismo sexo del grupo tratado (P > 0.05). El promedio general de la ganancia de peso fue de 10.56 Kg en los machos y de 8.00 Kg en las hembras. Los machos y las hembras del grupo testigo presentaron significativamente (P<0.05) mayor consumo de alimento que los animales de su mismo sexo del grupo tratado con zeranol. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P>0.05) entre los machos y las hembras de un mismo tratamiento. En los animales tratados con zeranol, las hembras tendieron a consumir mayor cantidad de alimento que los machos, y en los animales del grupo testigo la situación fue diferente, los machos tendieron a consumir más alimento que las hembras (Cuadro 2).

RESULTADOS En el Cuadro 1 se muestran los promedios de la ganancia de peso de los animales estudiados. Los machos tendieron a presentar mayor ganancia de peso que las hembras tanto en los animales tratados con zeranol como en los pertenecientes al grupo testigo. Aunque no se encontró efecto significativo (P > 0.05), la diferencia entre la ganancia del peso entre machos y hembras fue ligeramente mayor en los animales tratados con zeranol (2.58 Kg) que en los del grupo testigo (2.40 Kg). Los machos y las hembras del grupo testigo tendieron a presentar

Cuadro 1. Promedios (± EEM) de ganancia de peso (Kg) en ovinos machos y hembras, tratados con Zeramec

Tratamiento

Machos

Hembras

Zeramec

9.25 ± 1.2

6.67 ± 1.2

Testigo

11.60 ± 1.4

9.20 ± 1.4

General

10.56 ± 0.9

8.00 ± 0.9

Cuadro 2. Promedios (± EEM) de consumo de alimento (Kg) en ovinos machos y hembras, tratados con Zeramec

Tratamiento

Machos

Hembras

Zeramec

8.55 ± 0.61a

10.73 ± 0.43a

Testigo

14.73 ± 0.82b

13.83 ± 0.66b

General

11.64 ± 1.36

12.28 ± 0.82

Medias con diferente literal en cada columna son distintas entre sí (P < 0.05).

168

Ganancia de peso en ovinos

No se encontraron diferencias estadísticamente significativas en la conversión alimenticia (cantidad de alimento necesaria para incrementar un Kg de peso) entre los animales de un mismo tratamiento, ni entre los animales del mismo sexo. Las hembras en los diferentes tratamientos tendieron a consumir mayor cantidad

de alimento para incrementar un Kg de peso que los machos. La diferencia dentro de cada tratamiento fue mayor en los animales con la aplicación de zeranol (5.71 Kg) que en los del grupo testigo (2.09 Kg). La media general del valor de esta variable fue de 10.99 Kg en los machos y de 14.51 Kg en las hembras (Cuadro 3).

Cuadro 3. Promedios (± EEM) de conversión alimenticia (Kg) en ovinos machos y hembras, tratados con Zeramec

Tratamiento

Machos

Hembras

Zeramec

10.34 ± 0.88

16.05 ± 1.76

Testigo

11.41 ± 1.26

13.50 ± 0.13

General

10.99 ± 0.74

14.51 ± 0.91

zeranol por cada 50 Kg de peso del animal tendió a reducir el incremento de peso, tanto en los machos como en las hembras, en comparación con el grupo sin tratamiento, de la misma manera como ocurrió en el trabajo de Field et al.11 con la aplicación de dos implantes; es probable que la dosis de zeranol utilizada en el presente estudio mantenga una concentración de zeranol similar a la proporcionada por la aplicación de dos implantes. Olivares y Hallford10 también aplicaron un implante de 12 mg de zeranol a corderos castrados, el implante se aplicó 28 días después del destete. Los animales al final del experimento que duró 42 días, presentaron ligeramente mayor peso, pero sin diferencia estadísticamente significativa (P = 0.11) que los pertenecientes al grupo testigo. En bovinos se ha encontrado una situación similar, la aplicación de zeranol tendió a reducir el incrementó el peso en comparación con los animales no tratados, tanto en becerros como en novillos.14 Por otro lado, Hutcheson et al.6 encontraron mayor de ganancia diaria de peso (26%) en los corderos cruzados tratados con un implante de 12 mg de zeranol al inicio del experimento y reimplantados 56 días después; los animales al principio del estudio pesaban 25.1 Kg

DISCUSIÓN En el presente estudio, el zeranol no incremento en peso de los ovinos en comparación con el grupo testigo (sin tratamiento), lo cual coincide con los resultados de otros trabajos10,11 y con estudios realizados en bovinos,14 pero no concuerda con los publicados por otros autores.5,6,7,8,9 Field et al.11 no encontraron incremento significativo en el peso, ni en la ganancia diaria de peso de corderos tratados con implantes de 12 mg de zeranol. La aplicación del implante se realizó dos semanas después del destete cuando los animales pesaban 35 Kg en promedio. La respuesta al tratamiento varió de acuerdo a la dosis. En los animales tratados con un implante, el peso fue ligeramente mayor al final del experimento, pero sin alcanzar diferencia estadísticamente significativa (P>0.05) en comparación con el grupo testigo (sin tratamiento); mientras que en los corderos tratados con un implante similar (12 mg de zeranol) y reimplantados 28 días después, el tratamiento redujo ligeramente el peso al final del experimento y la ganancia diaria de peso. En el presente estudio, la aplicación de 10 mg de

169

M A Gómez-Armendáriz et al.

en promedio y el experimento duró 84 días. Otros autores también han encontrado incremento de peso con la aplicación de zeranol;7,8,9 resultados que no concuerdan con los encontrados en el presente estudio. El zeranol tampoco incrementó el peso de las ovejas, en comparación con los animales del grupo testigo, lo que no coincide con los resultados de otros trabajos. Por ejemplo, Wilson et al.9 informaron que los implantes de zeranol incrementaron la ganancia diaria de peso en comparación con los animales no tratados. En este trabajo, los machos tendieron a presentar mayor ganancia de peso que las hembras, tanto en el grupo tratado con zeranol como en el testigo; lo cual concuerda con los resultados de la literatura. En ovinos1 y cerdos,15,16 entre otras especies, la velocidad de crecimiento es mayor en los machos que en las hembras, lo cual se debe al efecto anabólico de los andrógenos endógenos.17 Los animales del grupo testigo del presente estudio, tendieron a presentar mayor ganancia de peso que los del grupo tratado, tanto en los machos como en las hembras. Lo cual probablemente también se debió a las hormonas endógenas. El presente estudio se realizó de agosto a noviembre, temporada del año donde los ovinos presentan la pubertad;18 es posible que los animales del grupo testigo presentaron la pubertad y sus hormonas endógenas influyeron en el incremento del peso, lo que no ocurrió con los del grupo tratado. El zeranol en machos enteros tanto en bovinos19,20 como en ovinos11,21,22,23 retraza el desarrollo testicular y el comportamiento de macho. En un estudio, la aplicación de un implante de zeranol de 12 mg, redujo el 50% del peso testicular, en los corderos de 114 días de edad;11 en otro estudio,21 la aplicación de un implante similar al nacimiento y otro al destete, redujo el 25 % de peso testicular, en comparación con los corderos no tratados; la evaluación se realizó de 139 a 155 días de edad de los animales. En este último trabajo, la circunferencia escrotal fue mayor en los corderos sin tratamiento que en los implantados con zeranol, a partir del destete. La reducción en el desarrollo testicular que presentan los animales tratados con zeranol conduce a menor secreción de testosterona tanto en los bovinos24,25 como en los ovinos21 y se debe a la reducción en la secreción de hormona provocada por la luteinizante,22,23,24 retroalimentación negativa de los estrógenos sobre el hipotálamo e hipófisis antes de la pubertad.18,26,27

En el presente estudio, tanto los machos como las hembras tratados con zeranol redujeron significativamente (P < 0.05) el consumo de alimento, en comparación con los animales de su correspondiente grupo testigo. Sin embargo, esta relación no se mantuvo en la conversión alimenticia, ya que no difirió significativamente (P>0.05) entre los animales tratados y los pertenecientes al grupo testigo. Los machos tratados con zeranol tendieron a presentar mayor eficiencia alimenticia, consumieron en promedio menor cantidad de alimento (10.34 Kg) para incrementar 1 Kg de peso, en comparación con los machos del grupo testigo (11.41 Kg). En las hembras, el resultado fue diferente, las pertenecientes al grupo testigo consumieron menor cantidad de alimento (13.5 Kg) que las corderas tratadas con zeranol (16.05 Kg), para incrementar 1 Kg de peso. Los resultados de conversión alimenticia en la literatura son contradictorios. Algunos autores han encontrado mayor eficiencia alimenticia en los animales tratados con zeranol, en comparación con el grupo testigo,6,7,21 mientras que en otros trabajos la mejor conversión alimenticia se ha encontrado en los corderos sin tratamiento.11 Los resultados del presente estudio sugieren que el zeranol no incrementa la ganancia de peso en ovinos (ni en los machos ni en las hembras), reduce significativamente el consumo de alimento en los dos sexos, pero no presenta una tendencia constante en la conversión alimenticia: para incrementar un Kg de peso, los machos consumen ligeramente menor cantidad de alimento y en las hembras la situación es diferente, presentan mayor consumo, en comparación con el grupo testigo (sin tratamiento). Además, confirman que la ganancia de peso es mayor en los machos que en las hembras. LITERATURA CITADA 1.

170

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Ganancia de peso en ovinos

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ABSTRACT Gómez-Armendáriz MA, Juan Ignacio Dávila Félix JI, Escobar Medina FJ. Weight gain in sheep treated with zeranol. Forty Khatadine x Dorper lambs (20 male and 20 female) received no treatment or 1 ml of Zeramec/50 Kg on 3 days after weaning (10 male and 10 female/group). Animals had a libitum access of water, sat, minerals and diet that covered their nutritional requirements; and were weighted and determined their feed intake every 28 days. After 90 days, the average weight gain was 9.25 and 11.60 Kg in the males treated with Zeramec and no treated, respectively; and 6.67 and 9.20 Kg in the females. The differences were not statistically significant (P>0.05). The feed intake was increased (P<0.05) in no treated animals, compared with respective treated group, in the males and females. The feed:gain did no vary significantly between the studied animals, put the males treated with Zeramec trended to decreased food intake to gain a kg of weight; in the females, the situation was different, the feed:gain trended to decreased in the control group. Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 167-172. Key words: Weigh gain, zeranol, sheep.

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GANANCIA DE PESO DE BECERROS Y NOVILLOS TRATADOS CON SYNOVEX M Y ZERAMEC Audemio Ismael Palomino Moreno, Ricaurte Valentín Solís Cano, Juan Ignacio Dávila Félix, Francisco Javier Escobar Medina Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas E-mail. fescobar@cantera.reduaz.mx RESUMEN Se evaluó el efecto del Synovex M y el Zeramec sobre la ganancia de peso de 30 becerros y 30 novillos. Los animales se dividieron en tres grupos de 20 miembros cada uno (10 becerros y 10 novillos) y el trabajo se inició cuando pesaban 242.3 Kg en promedio. Un grupo recibió la aplicación de un implante de Synovex M, otro la inyección de 1 ml por cada 50 kilogramos de peso de Zeramec y un tercero no recibió tratamiento (grupo testigo). Los animales se pesaron y se les determinó el consumo de alimento cada 28 días; se alimentaron a voluntad con una ración que cubrió sus requerimientos nutricionales. La ganancia de peso en 91 días que duró el experimento fue de 110.7, 86.2, 82.5, 59.1, 99.9 y 72.7 Kg en los becerros y novillos implantados con Synovex M, becerros y novillos con la aplicación de Zeramec y en los becerros y novillos del grupo testigo, respectivamente; el efecto fue significativamente mayor (P<0.05) en los implantados con Synovex M que en los tratados con Zeramec. Los becerros presentaron mayor ganancia de peso que los novillos (P<0.05). Se encontró una interacción significativa (P<0.05) en la ganancia de peso, entre el tratamiento y la presencia o no de gónadas en los animales. La conversión alimenticia no varió significativamente entre los tratamientos, pero tendió a ser mejor en los animales con implante de Synovex M. Palabras clave: Ganancia de peso, becerros, novillos Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 173-178

INTRODUCCIÓN La proteína de origen animal conforme trascurre el tiempo se requiere de mayor cantidad para satisfacer la demanda de la población humana, cada día la población aumenta y con esto sus necesidades de nutrición. Lo que conduce a que las investigaciones que se realicen en producción animal se orienten hacia obtener mayor producción de carne y leche, ya sea por medio del incremento del número de cabezas de ganado o por el aumento en la eficiencia de los animales existentes, o a una combinación de estos factores. El aumento en la eficiencia productiva de los animales, que es la parte del conocimiento que nos interesa en la presente línea de investigación, en el ganado bovino productor de carne se ha buscado por medio de la aplicación de promotores del crecimiento, es decir productos que estimulen en incremento de peso en los animales y mejoren su eficiencia alimenticia. Algunas hormonas, como la progesterona, testosterona y estrógenos (naturales o sintéticas) promueven el crecimiento de los animales por medio de acciones específicas,

es decir tienen propiedades anabólicas.1 Entre los productos que se utilizan con este fin se encuentran el Synovex M y el Zeramec. Algunos productores del Estado de Zacatecas, pese a que el Synovex M se recomienda para novillos, lo han utilizado también para becerros que no se van a destinar a la reproducción, se engordan y se envían al mercado; sería interesante evaluar la influencia del Synovex M sobre el crecimiento de becerros y compararlo con los novillos para tener información y orientar a los productores para su aplicación adecuada. El presente trabajo se realizó con el propósito de evaluar el incremento de peso y la conversión alimenticia de becerros y novillos con la aplicación de Synovex M y Zeramec. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo se realizó a 103° latitud norte y 24° longitud oeste, y a 2250 msnm.2 Se utilizaron 60 becerros clínicamente sanos, 30 de los cuales se gonadectomizaron antes de iniciar el experimento (novillos), y los 30 restantes permanecieron testículo intactos (becerros). Los

A I Palomino-Moreno et al.

animales se dividieron en tres grupos de 20 miembros cada uno: 10 becerros y 10 novillos. A un grupo se le aplicó un implante de Synovex M (Ford Dodge), el cual contiene 200 mg de progesterona y 20 mg de benzoato de estradiol; el benzoato de estradiol contiene 71.4% de estradiol.3 A otro grupo de animales se le aplicó 1 ml de Zeramec (Laboratorios Vribac México, S A de C V) por cada 50 kilogramos de peso. Cada ml de Zeramec contiene 10 mg de zeranol y 10 mg de ivermectina, y los del tercero no recibieron tratamiento, constituyeron el grupo testigo. Los animales de los grupos Synovex M y testigo, además, se desparasitaron con ivermectina (Dectiver, LAPISA). El trabajo se inició cuando los animales pesaban 242.3 Kg en promedio, y se realizó durante 91 días. Los animales se pesaron y se les determinó el consumo de alimento cada 28 días; se alimentarán a voluntad con una ración que proporcionaba 12.5% de PC, 9.4% de P D, 13% de FC, 2.2 Mcal/Kg de E M, 1.06 Mcal/Kg de

ENG, 63.5 % de TND, 0.14% de Ca, 0.12% de P y 66.9% de Materia seca. Los resultados se agruparon de acuerdo a sus diferentes categorías y se interpretaron por medio de análisis de varianza y comparación de medias por el método de Tukey.3 RESULTADOS En los becerros y en los novillos, la ganancia de peso fue significativamente mayor (P<0.05) en los animales implantados con Synovex M que en los tratados con Zeramec. Los animales del grupo testigo presentaron valores intermedios. En cada grupo, los becerros granaron mayor peso que los novillos (P < 0.05), esta información se presentan en el Cuadro 1. Con relación a la ganancia de peso, se encontró una interacción significativa (P<0.05) entre el tratamiento y la presencia o no de gónadas en los animales (Figura 1).

50 45 40 Ganancia (Kg)

35 30 SB

SN 20

TB TN

go 28 -A

go 21 -A

go 14 -A

go 07 -A

l 31 -J u

l 24 -J u

l 17 -J u

l 10 -J u

03 -J u

Fecha

Figura 1. Ganancia de peso en becerros y novillos con la apliación de Synovex M y Zeramec

En los animales del grupo testigo, el consumo de alimento fue mayor en los becerros que en los novillos (P<0.05); en los implantados con Synovex M y en los que recibieron la aplicación de Zeramec, el consumo de alimento no difirió significativamente (Cuadro 2).

La conversión alimenticia no varió significativamente (P > 0.05) entre los tratamientos, ni entre becerros y novillos (Cuadro 3). Los novillos tendieron a consumir mayor cantidad de alimento para incrementar un Kg de peso que los becerros en todos los tratamientos. El

174

Ganancia de peso de becerros y novillos

valor de esta variable tendió a ser mayor en los animales tratados con Zeramec y menor en los

implantados con Synovex M, los del grupo testigo presentaron valores intermedios.

Cuadro 1. Promedios (± DE) de ganancia de peso (Kg) en becerros y novillos tratados con Synovex M y Zeramec

Tratamiento

Becerros

Novillos

Synovex M Zeramec Testigo

110.7 ± 6.9a* 82.5 ± 5.7b* 99.9 ± 6.6ab*

86.2 ± 4.7a 59.1 ± 5.4b 72.7 ± 8.6ab

General

97.6 ± 22.9*

73.2 ± 22.7

Medias con diferente literal en cada columna, son distintas entre sí (P < 0.05) *Difiere del valor correspondiente de los novillos (P < 0.05)

Cuadro 2. Promedios (± DE) de consumo de alimento (Kg) en becerros y novillos tratados con Synovex M y Zeramec

Tratamiento

Becerros

Novillos

Synovex M Zeramec Testigo

87.40 ± 6.03 87.47 ± 3.13 91.46 ± 4.78*

87.43 ± 3.73 85.10 ± 1.07 85.83 ± 2.25

General

88.78 ± 4.95*

86.12 ± 2.65

Difiere significativamente del valor correspondiente en novillos (P<0.05)

estudio; los animales tendieron a presentar mayor incremento de peso, en comparación con los novillos no implantados, durante los 83 días que duró esta parte de su experimento. Resultados similares encontraron Mader et al.,6 autores que aplicaron el implante a novillos de 197 Kg; la ganancia diaria de peso fue de 1.15 Kg en los animales implantados y de 1.07 Kg en los no implantados (P > 0.05), durante los primeros 74 días del experimento. En el presente estudio, la ganancia diaria de peso fue de 1.22 Kg en los becerros y de 0.93 Kg en los novillos.

DISCUSIÓN

En el presente estudio, el incremento del peso tendió a ser mayor en los becerros y en los novillos con implante de Synovex M, en comparación con los animales de su correspondiente grupo testigo (sin implante). El resultado obtenido en los novillos coincide con los datos de la literatura. Guiroy et al.5 trataron a novillos de 263 Kg de peso con un implante similar al Synovex M utilizado en el presente

175

A I Palomino-Moreno et al.

Se encontró una interacción significativa (P < 0.05) en la ganancia de peso entre los tratamientos y la presencia o ausencia de testículos en los animales. La interacción se debió a que los becerros tratados con Syncromate M tendieron a presentar mayor ganancia de peso al principio y al final del experimento; en la parte media del estudio, los becerros del grupo testigo manifestaron mayor aumento de peso. Los animales testículo intactos tratados con Zeramec redujeron significativamente (P<0.05) la ganancia de peso durante el transcurso y al final del experimento. En los novillos, la aplicación de Syncromate M incrementó de peso hacia la parte media del estudio hasta el mismo nivel que presentaron los becerros con el mismo tratamiento, pero esa ganancia no se mantuvo hasta el final; los becerros, en comparación con los novillos, presentaron significativamente (P<0.05) mayor ganancia de peso al final del experimento. Los novillos del grupo testigo presentaron un incremento de peso similar a los becerros tratados con Zeramec durante el transcurso y al final del estudio, y los novillos con la aplicación de Zeramec presentaron la menor ganancia de peso al principio y al final del experimento (Figura 1). En la última parte del estudio, los becerros que portaron el implante de Synovex M y los del grupo testigo presentaron mayor ganancia de peso que el resto de los animales; además, en cada tratamiento los becerros también presentaron mayor incremento de peso que los novillos. Esto probablemente se debió al efecto anabólico de la testosterona endógena, lo cual se demuestra con claridad en la diferencia entre la ganancia de peso de los becerros y los novillos sin implante (grupo testigo). Esta diferencia al final del estudio fue de

27.2 Kg, lo que corresponde al 37.4% de mayor ganancia de peso en los becerros. Es posible que las hormonas del implante (progesterona y estradiol) potenciaron el efecto de la testosterona endógena. El resultado, hubo mayor incremento de peso en los becerros que en los novillos, pese a que los implantes con la concentración hormonal similar al Synovex M se recomienda únicamente para novillos.7 Sin embargo, se debe tomar en cuenta que al final del presente estudio los becerros y los novillos con tratamiento de Synovex M pesaron 110.7 y 86.2 Kg, respectivamente; animales que aún no reunían el peso para enviarlos al rastro. Sería interesante continuar el trabajo hasta el peso de mercado de los animales para corroborar sí las hormonas del implante continúan potenciando el efecto de la testosterona endógena. Tanto los becerros como los novillos que recibieron la aplicación de Zeramec, tendieron a presentar menor ganancia de que los animales pertenecientes a su grupo testigo correspondiente. Lo cual no coincide con los resultados de la literatura. Lowman et al.,8 Mader et al.,9 Simms et al.10 y Mader,11 entre otros autores, encontraron mayor incremento de peso en novillos con la aplicación de un implante de 36 mg de zeranol, en el mismo período en que los becerros y novillos del presente estudio recibieron la aplicación del producto. La vía de aplicación del zeranol constituye la diferencia entre el presente trabajo y los estudios citados; en este trabajo se administró por vía subcutánea y en los otros estudios por medio de implante. Es probable que el zeranol no incrementó el peso de los becerros en el presente estudio debido al que retrasa la secreción de testosterona endógena;12 su utilización ha sido positiva para incrementar la calidad de la canal.1,13

Cuadro 3. Promedios (± DE) de conversión alimenticia (Kg), consumo/ganancia de peso, en becerros y novillos tratados con Synovex M y Zeramec Tratamiento

Becerros

Novillos

Synovex M Zeramec Testigo

7.39 ± 0.82 9.86 ± 2.23 8.56 ± 1.80

9.63 ± 2.72 13.89 ± 4.93 11.07 ± 2.87

General

8.61 ± 1.84

11.53 ± 3.68

176

El consumo de alimento no difirió significativamente entre los animales tratados con Synovex M, Zeramec y el grupo testigo en los becerros y en los novillos. Lo cual no coincide con los resultados de la literatura. Algunos autores han encontraron mayor consumo de materia seca en los novillos tratados con un implante similar al Synovex M utilizado en el presente estudio5 y con implantes de 36 mg de zeranol.11 En el presente estudio, la conversión alimenticia, es decir la cantidad de alimento que un animal consume para incrementar un Kg de peso, no varió significativamente (P>0.05) entre los animales tratados con Synovex M, Zeramec y el grupo testigo, tanto en los becerros como en los novillos. Sin embargo, el valor de esta variable tendió a incrementarse en los animales tratados con Zeramec y reducirse en los implantados con Synovex M; el grupo testigo presentó valores intermedios. Lo cual no coincide con los resultados de algunos autores, pero con otros sí. Por un lado, Guiroy et al.5 con la aplicación de un implante de la misma concentración hormonal que el Synovex M utilizado en el presente trabajo, y Mader11 con la aplicación de zeranol, encontraron mayor valor de la proporción ganancia/consumo de alimento en los animales tratados que en los del grupo testigo (sin tratamiento). Por otro lado, Guiroy et al.5 informaron que los animales implantados con zeranol tendieron consumir mayor cantidad de alimento para incrementar un Kg de peso. Los resultados del presente estudio sugieren que el Synovex M incrementa la ganancia de peso de los becerros y novillos y mejora su conversión alimenticia, lo que no ocurre con la aplicación de Zeramec. El Zeramec incluso puede reducir la ganancia de peso. La ganancia de peso es mayor en los becerros que en los novillos.

10.

11.

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A I Palomino-Moreno et al.

ABSTRACT Palomino-Moreno AI, Solís-Cano RV, Dávila-Félix JI, Escobar-Medina JF. Weight gain in yearling calves and steers treated with Synovex M y Zeramec In a 91 days of trial, 30 yearling calves and 30 steers (242.3 Kg) were treated as follows: (C) control, no implant; (S) Synovex M and (Z) 1 ml of Zeramec/50 Kg. Animals had a libitum access of water, sat, minerals and diet that covered their nutritional requirements; and were weighted and determined their food intake every 28 days. The average weight gain was 110.7, 86.2, 82.5, 59.1, 99.9 and 72.7 kg in the yearling calves and steers treated with S, yearling calves and steer with Z and yearling calves and steers of C, respectively; the effect was significantly greater (P<0.05) in S that in Z. The yearling calves gained more rapidly (P < 0.05) than steers. There was a significant interaction (P<0.05) in the weight gain between treatment and the presence or absence of gonads in the animals. The feed:gain did not vary significantly (P>0.05) between the treatments, but it tended to be grater in the S animals. Veterinaria Zacatecas 2004; 2: 173-178 Key words: Weigh gain, yearling calves, steers.

178