POSH MAGAZINE - UNIQUE MEDIA - TRAVEL by Unique Media

LIFESTYLE

Dream Islands SEYCHELLES: I NUOVI RESORT

Opening, restyling e interessanti iniziative, tra natural etno-chic style, healthy food program e lagune mozzafiato. Dalla filosofia #myconstancemoments del Constance Lemuria, lâ&#x20AC;&#x2122;inaugurazione del nuovo gioiello del Four Seasons al debutto di Villa Deckenia

DI ANTONELLA TEREO

Fregate Private Island Una delle soluzioni private in residence con piscina

SEYCHELLES

Constance Lemuria Vista su Pointe Ste Marie

aradisi vergini, incontaminati e ancora esclusivi. C’è questo ed altro dietro al richiamo forte che proviene dalle lagune dell’arcipelago delle Seychelles, secondo i trendsetter più esperti. E le ragioni non mancano. Oltre ad apprezzare fondali di assoluto pregio dell’Oceano indiano - l’eccellenza dell’ospitalità fa i conti con nuove aperture e restyling di spicco, pronta a sfidare la tentazione di un soggiorno in qualsiasi momento dell’anno in una destinazione dal ritrovato fascino.

ure, uncontaminated and still exclusive heavens. This and more is strongly recalled from the lagoons of the Seychelles archipelago, according to the most experienced trendsetters. And we can find the reasons. Beyond appreciating absolutely precious seabeds of the Indian Ocean - the excellent hospitality offers new opening and a prominent restyling, ready to challenge the temptation of a stay at any moment of the year in a destination of regained charm. 51

LIFESTYLE

Constance Lemuria Cena al tramonto fra le caratteristiche rocce

ra i grandi gruppi alberghieri, a Desroches - regina delle isole coralline ma dalle acque turchesi e dedicate ai divers di tutto il mondo - sarà il brand Four Seasons ad aprire e accogliere i suoi primi ospiti. Pronta all’inaugurazione, fissata per marzo 2018, la struttura denominata Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island è la seconda presenza del gruppo a insediarsi sulle lagune dell’arcipelago. Dopo l’opening sulla Petite Anse di Mahé, ora quella sull’isola di cui riprende il nome, a 5 gradi appena sotto l’Equatore (dove c’è una temperatura media di 28 gradi) annuncia molte perle dalla sua. In primis un ristorante per la dining experience d’alta qualità, ad esempio. Il nome del locale - The Lighthouse - nasce da un piccolo faro trovato nella parte opposta dell’isola rispetto al resort e offre cucina gourmet a base di pesce e rivisitazioni di carattere internazionale. La SPA è concepita invece per zone, a partire da quella umida che conta a sua volta due aree distinte, poi un anti-gravity yoga pavilion che celebra la dedizione alla disciplina orientale cui il centro benessere si ispira, coadiuvato da un’offerta che conta ben 5 (vere e proprie) suite per i trattamenti più specifici by Terres d’A frique a base di prodotti biologici locali. E per l’accoglienza, 71 soluzioni fra bungalows e ville, suite tutte con piscina e giardino privato. 52

mong the great hotel groups, in Desroches - queen of the coral islands, but with turquoise waters dedicated to divers from all the world - the brand Four Seasons will open and welcome its first guests. Ready for the opening, set for March 2018, the structure called Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island is the second presence of the group to reach the lagoons of the archipelago. After the opening on the Petite Anse of Mahé, now the one on the island that gives its name, 5 degrees just under the Equator (where there is an average temperature of 28 degrees) reveals many pearls. First of all a restaurant for the dining experience of high quality, for example. The name of the place - The Lighthouse - comes from a small lighthouse found in the opposite part of the island compared to the resort, and offers a gourmet cooking based on fish and international reappraisals. The SPA is instead conceived for areas, from the damp one counting on its two distinguished sections, then an anti-gravity yoga pavilion celebrating the devotion to the Oriental discipline inspiring the wellness center, supported by an offer counting 5 real suites for the more specific treatments by Terres d’Afrique, based on local biological products. And for the welcoming, 71 solutions between bungalows and villas, suites all provided with pool and private garden.

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Four Seasons Desroches Villa con piscina e giardino

empo di novità anche per il nuovo Constance Lemuria. Il Restyled Resort del gruppo Constance che sorge sull’isola di Praslin - ancor fresco di ritocco per mano di Marc Hertrich, il designer parigino già al lavoro sulle proprietà Belle Mare Plage, nelle Mauritius e Moofushi, nelle Maldive - si consacra insieme al Constance Ephelia di Mahé alla nuova filosofia #myconstancemoments. Al centro, la dedizione all’ospite (di tutte le età) che focalizzerà l’attenzione su nuove iniziative specie nell’anno in arrivo. Fra molte, spiccano gli Health food menu, frutto della particolare attenzione che il gruppo alberghiero intende offrire con la consulenza di esperti naturopati. Un programma che coinvolgerà non solo la rinomata cucina dei ristoranti dei resort del gruppo, ma anche le SPA e i programmi fitness, seguendo coerentemente le preferenze del cliente anche durante il servizio in camera. Un fil rouge che pone come obiettivi un contenuto apporto calorico, un effetto energizzante sul metabolismo, una migliore qualità del sonno e una ricca scorta di antiossidanti ideali proprio per un soggiorno che diventa detossinante oltre che di vero relax. Il tutto nasce anche dalla recente collaborazione con Rosanna Davison, scrittrice, modella, attrice nonché Miss Mondo nel 2003 e figlia del cantante Chris de Burgh, di recente istituita come testimonial del nuovo percorso. Per i clienti invece alla ricerca di esperienze davvero ad personam, si inaugura anche in questo Constance Resort Around Wine, la speciale opzione che permette di creare con lo chef di volta in volta un menu esclusivo, secondo le richieste dei singoli ospiti, il tutto partendo dalla preziosa consulenza del sommelier che suggerirà i vini più adatti agli ospiti e creando di conseguenza una cucina personalizzata. E poi Picturesque e Hang Loose, ovvero speciali consigli sui luoghi inediti dell’isola dove lasciarsi cullare da amache, godere di angoli privati nella natura dell’isola o scattare i selfie più glamourous.

t's time for innovation in the new Constance Lemuria group. The Restyled Resort of the Constance group rising on the Praslin island - still fresh of the restoration by Marc Hertrich, the Parisian designer already working on the properties Belle Mare Plage, in the Mauritius and Moofushi, Maldives - together with the Constance Ephelia of Mahé is consecrated to the new philosophy #myconstancemoments. At the center, the devotion to the guest (of all ages) will focus the attention on new initiatives specially for the new year. Among many of them, we can make out the Health food menus, result of the particular attention that the hotel group wants to offers, with the advice of expert naturalists. A plan that will involve not only the famous cooking of the restaurants in the group resorts, but also the SPA and the fitness programs, steadily following the customer's preference even during the room service. A common line that aims to measured caloric values, an energizing effect on metabolism, a better sleeping quality and a rich supply of antioxidants, just ideal for a stay that will become purifying beyond of being relaxing. All comes also from the recent collaboration with Rosanna Davison, writer, model, actress, Miss World in 2003 and daughter of the singer Chris de Burgh, recently instituted as testimonial of the new route. Instead for the customers who want really personalized experiences, also in this Constance Resort Around Wine, there is the special option that allows to create with the chef an exclusive menu each time, according to the requests of the individual guests, all starting from the precious advice of the sommelier, who will suggest the most suitable wines for the guests and realizing so a personalized cooking. Then Picturesque and Hang Loose, special advice on new places of the island where to be cuddled by hammocks, to enjoy private corners in the nature of the island or to take the most glamorous selfies.

LIFESTYLE

Villa Deckenia Scorcio di uno dei terrazzi con vista sull’Oceano e piscina

empre sull’isola di Praslin, nell’anno nuovo, farà il suo debutto anche la nuova Villa Deckenia, struttura da sogno e proposta raffinata dell’operatore specializzato SeyVillas. La soluzione avrà l’accesso diretto alla spiaggia, lasciando all’ospite qualcosa come 5300 metri quadrati di spazio in una calma atmosfera paradisiaca, proprio nei pressi di Anse Gouvernement. All’interno della villa, prestigiosi ambienti che ospitano nel complesso 5 camere doppie e 5 bagni in aggiunta a un bagno per gli ospiti, una cucina completamente attrezzata, sala TV, lounge-sala da pranzo, una piscina Infinity e due altre piscine private oltre a veranda e area esterna, una cantina vini, la disponibilità di una barca con skipper, tutta l’attrezzatura snorkeling, ben tre kayak, un pedalò e una canoa, per tutte le attività sportive dell’ospite e dei suoi famigliari o amici. 54

till on the island of Praslin, in the new year, also the new Villa Deckenia will debut, dream structure and refined proposal of the specialized operator SeyVillas. The solution will have direct access to the beach, leaving to the guest something like 5300 square meters of space in a quiet heavenly atmosphere, just near to Anse Gouvernement. Inside the villa, prestigious environments including 5 double rooms and 5 bathrooms with an additional bathroom for the guests, a completely furnished kitchen, TV salon, lounge-hall for lunch, an Infinity pool and two other private pools beyond a veranda and an external area, a canteen for wines, an available boat with skipper, all the snorkeling equipment, three kayaks, a canoe and a pedalo, for all the sport activities of the guest with family or friends.

SEYCHELLES

Twin Residence Terrazza privata con infinity pool

paziando invece su una delle riserve naturali più esclusive dell’area, Fregate Island Private, l’atmosfera per il 2018 si sta scaldando per l’annunciato sviluppo agricolo che nasce da un programma di conservazione e valorizzazione delle risorse del territorio. La “sfida” è quella di poter offrire una formula realmente a Km 0 che ponga la sua esclusività e sostenibilità alla base del suo successo. La riserva resta non a caso quella che, ad esempio, permette l’accesso con esperti biologi alla Grande Anse, la sola dove la specie di Hawksbill Turtles viene a depositare fino a gennaio circa 200 uova, in uno spettacolo unico in tutto l’arcipelago. Membro della Oetker Collection, il resort si accosta anche a un’offerta di ville esclusive e posizionate per una discrezione totale, servite di tutto e anche di private assistant, buggy dedicato e transfer da e per elicottero e yacht. L’ospitalità a cinque stelle di questo santuario naturale conserva e valorizza i prodotti locali anche per i suoi trattamenti beauty. Nella SPA del resort che domina l’isola privata si possono trovare frutti e piante di origine creola utilizzati per scrub dedicati al corpo e al viso, così come avviene per gli oli dei massaggi detox.

nstead moving through one of the most exclusive natural reserves of the area, Fregate Island Private, the atmosphere for 2018 is getting warm for the announced farm development, which comes from a program of preservation and appreciation of the resources in the territory. The “challenge” is to offer a really Km formula, which can put its exclusivity and sustainability at the base of its success. The reserve keeps, not by chance, the one that, for example, allows the access with expert biologists to the Grande Anse, the only one where the species of Hawksbill Turtles comes to lay about 200 eggs till January, offering a unique show in all the archipelago. Member of the Oetker Collection, the resort will also join an offer of exclusive villas placed for a total discretion, provided with everything and also with private assistant, dedicated buggy and transfer from and by helicopter and yacht. The five star hospitality of this natural sanctuary keeps and increases the value of local products also in its beauty treatments. In the SPA of the resort dominating the private island we can find fruits and plants of Creole origin, used for scrubs dedicated to body and face, as it occurs for the oils of detox massages.

TRAVEL

di Antonella Tereo

MYCONIAN COLLECTION: dove lâ&#x20AC;&#x2122;architettura locale si mescola a un gusto raffinato di sobria eleganza

LA VISTA MOZZAFIATO DELLA PISCINA ESTERNA AL MYCONIAN UTOPIA RESORT RELAIS & CHATEAUX

LUXURIOUS STAY IN

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ALCUNE SOLUZIONI PANORAMICHE AL MYCONIAN IMPERIAL RESORT, GIÀ LEADING HOTELS OF THE WORLD

ANGOLO RELAX & WELLNESS DEL MYCONIAN UTOPIA RESORT

A Mykonos questa è la ricetta di un concept in cui l’accoglienza e l’attenzione al più piccolo dettaglio creano un’esperienza nuova di soggiorno, svelando quasi un volto inedito di ospitalità sull’isola. Tutto comincia all’arrivo: una limousine anticipa l’arrivo dell’ospite, pronta ad accompagnarlo in piena privacy verso uno dei nove gioielli della Myconian Villa Collection, la Super Paradise Villa che si nasconde sulle prime alture dell’isola e poco distante dalla baia di Elia. La contemporaneità dello stile si unisce alla specifica cura che il servizio vuole offrire, sin da subito. Un sorso al cocktail di benvenuto per poi entrare negli ambienti della villa. Due camere da letto padronali, quattro camere per gli ospiti, sei bagni, aree ampie fra living e zone relax e una zona cucina, per farsi servire in qualsiasi momento della giornata a

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n Mykonos, this is the recipe of a concept in which hosting and attention to the smallest detail create a new experience of living, revealing almost a new face of hospitality on the island. Everything begins on arrival: a limousine anticipates the arrival of the guest, ready to accompany him in full privacy to one of the nine jewels of the Myconian Villa Collection, the Super Paradise Villa that hides on the first hills of the island and not far from the bay of Elias. The contemporary style joins the specific care that the service wants to offer, almost immediately. A sip of welcome champagne cocktail and then the entrance in the rooms of the villa. Two master bedrooms, four guests rooms, six bathrooms, large areas between living and relaxation areas and for entertainment too, and also equipped of kitchen area, where to be served at

proprio gusto. Ma l’impatto sorprende anche per l’outdoor. Qualche passo e si raggiunge il patio esterno, dove la veranda protegge dal sole per godere della brezza e dell’aria mattutina, prima di immergersi nell’infnity pool o nella rilassante Jacuzzi esterna. Il piacere continua nella privacy della propria villa: qui si possono riservare delle lezioni di yoga nella tranquillità del proprio giardino, o ancora ci si può concedere l’effetto del

any time of the day, to your taste. But the impact is surprising even on the outdoors. A few steps and you reach the outdoor patio, where the veranda protects from the sun to enjoy the breeze and morning air, before diving into the infinity pool or relaxing outdoor jacuzzi. Pleasure continues in the privacy of your own villa: here you can reserve yoga lessons in the tranquillity of your own garden, or you can also grant yourself the effect of

INTERNI DA SAPORE MEDITERRANEO NEL MYCONIAN AMBASSADOR HEAD RELAIS & CHATEAUX

Myconian Signature Escape o del Myconian Signature Journey, trattamenti SPA del tutto esclusivi che riequilibrano in modo sublime body & soul, per ringiovanire e tonificare la pelle del viso e del corpo con massaggi e rituali di altissimo livello, il tutto all’interno della villa che diventa così “unique cocoon” del benessere. All’expertise e al delicato servizio che accompagna l’ospite nel suo percorso wellness, si aggiunge l’offerta gourmet composta da 11 selezionati ristoranti che spaziano all’interno della preziosa collezione del Gruppo dall’offerta mediterranea più local a quelle fusion. Fra queste ultime, sicuramente brilla (e richiama l’attenzione con l’appellativo di the place per eccellenza a Mykonos) l’Efisia Relais & Chateaux, in cui il talentuoso executive chef Giorgios Mouskeftaras riesce sempre a stupire per i suoi accostamenti. Tra questi, piatti serviti au bord de la mer fra cui sono sempre da segnalare le specialità con aragoste e cuori di carciofi, l’agnello con la riduzione di uova affumicate e vari semifreddi, in particolare, accompagnati da una selezione di vini e riserve sempre consigliati da qualificati sommelier. L’e-

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the Myconian Signature Escape or the Myconian Signature Journey, completely exclusive SPA treatments that sublimely rebalance body & soul, to rejuvenate and tone face and body skin with massages and rituals of the highest level, all within the villa which thus becomes a unique cocoon of wellbeing. The expertise and the delicate service that accompanies the guest in his wellness journey is added to the gourmet offer composed of 11 selected restaurants that range within the precious collection of the Group, from the most local Mediterranean offer to the fusion ones. Among the latter, it certainly shines (and draws attention with the name of the place par excellence in Mykonos) the Efisia Relais & Chateaux, in which the talented executive chef Giorgios Mouskeftaras always manages to amaze with his combinations. Among these, dishes served au bord de la mer, among which the specialties with lobster and artichoke hearts are always to be reported, the lamb with the reduction of smoked eggs and various semifreddi then accompanied by a selection of wines and reserves, always recommended by qualified sommeliers. The experience on the island is

IN ALTO, IL SERVIZIO DI PRIVATE CHARTER YACHT. IN BASSO, UNA DELLE PISCINE PRIVATE DEL ROYAL MYCONIAN RESORT

IN ALTO, L’OUTDOOR DELLA SUITE DEL MYCONIAN VILLA COLLECTION, INSERITO ANCHE FRA I PREFERRED HOTELS & RESORT (LEGEND COLLECTION) QUI ACCANTO, MYCONIAN AMBASSADOR THALASSO SPA E A DESTRA, LA SUGGESTIVA ESPERIENZA TOUR IN ELICOTTERO PRIVATO

sperienza sull’isola si completa anche con qualche momento decisamente unico, per riservarsi nuove prospettive. Un volo in elicottero non pone limiti alla propria curiosità, esplorando Mykonos e le vicine Cicladi in un autentico viaggio tra gli innumerevoli toni di blu che avvolgono l’orizzonte. Oppure la scoperta avviene a bordo di yacht privati, soluzioni che dal resort possono accompagnare l’ospite fra le coste uniche dell’isola, riservandogli gli scorci più esclusivi. Così le acque turchesi di Santorini, Paros o le altre perle del Mediterraneo diventano parte del proprio luxurious stay, il più autentico e affascinante.

completed even with some very unique moments, to experience new perspectives. A helicopter flight satisfies your curiosity, exploring Mykonos and the nearby Cyclades in an authentic journey through countless shades of blue that surround the horizon. The discovery trip can also take place on board ofprivate yachts, solutions that from the resort can accompany the guest on the island’s unique coasts, reserving the most exclusive foreshortenings to their liking. Thus, the turquoise waters of Santorini, Paros or the other pearls of the Mediterranean become part of their luxurious stay, the most authentic and fascinating one.

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SUNSET ON THE OCEAN UNA NUOVA LOCATION IMPREZIOSISCE DINING WITH THE STARS

L’EVENTO GOURMET FIRMATO JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE SI ARRICCHISCE DI UN NUOVO SPAZIO NEL QUALE ESPRIMERSI. OLTRE AI PARADISIACI RESORT MALDIVIANI DA QUEST’ANNO GLI ESCLUSIVI GALÀ DINNER SI SVOLGERANNO ANCHE AL DIAMONDS STAR OF THE EAST DI ZANZIBAR di Enrico Cammarota

Una scia di blasone ed esclusività avvolge un appuntamento giunto con successo alla sua terza edizione: Dining With the Stars. Il percorso culinario iniziato a gennaio 2017 e che proseguirà fino al mese di aprile, vede protagonisti i piatti di quarantanove star chef dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, presentati attraverso ricercate cene gourmet ai clienti delle esclusive location dei Diamonds Hotel & Resort.

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DIAMONDS STAR OF THE EAST - ZANZIBAR Alla famiglia di Dining With The Stars, della quale fanno già parte i resort delle Maldive Athuruga e Thudufushi, si aggiunge da quest’anno il Diamonds Star of the East di Zanzibar. In un primo momento sono i colori dalle caleidoscopiche sfumature e gli inebrianti profumi delle spezie africane ad accogliere gli ospiti, solleticandone i sensi prima ancora dell’arrivo al resort più esclusivo dell’isola, fiore all’occhiello del brand Diamonds Hotels & Resorts di Planhotel Hospitality Group e affiliato alla prestigiosa catena Small Luxury Hotels of The World. Un’oasi di esclusività e bellezza, quasi una boutique hotel dove scegliere la propria soluzione ideale tra undici ville. Ognuna di esse porta il nome di un gioiello che ne sottolinea l’eccellenza espressa dal design unico firmato dall’architetto Germano Aghemo, che combina elementi e materiali della tradizione africana come il tetto in makuti, con stile italiano e comfort contemporanei. Circondate da un curatissimo e rigoglioso parco tropicale

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The family of Dining With The Stars, including by now the Maldivian resorts Arthuruga and Thudufushi, from this year is enriched by the Diamonds Star of the East of Zanzibar. At a first moment the colors of kaleidoscopic shades and the heady scents of African spices welcome the guests, by tickling their senses before arriving at the most exclusive resort of the island, pride of the Diamonds Hotels & Resorts brand of Planhotel Hospitality Group and affiliate to the prestigious chain Small Luxury Hotels of the World. An oasis of exclusivity and beauty, almost a boutique hotel where to choose the ideal solution among eleven villas. Each of them takes the name of a jewel highlighting its exclusivity expressed by the unique design by the architect Germano Aghemo, who combines elements and materials of the African tradition, such as the roof in makuti, with contemporary Italian style and comfort. Surrounded by water games and a very refined and luxuriant tropical park, they have also private swimming pool and garden, and a wide space where to enjoy the wonderful

e giochi d’acqua, si completano con piscina e giardino privati e ampio patio dove godere dei meravigliosi tramonti zanzibarini. Anche i servizi all inclusive raggiungono il massimo livello: butler service 24 ore su 24, check in personalizzato in camera, cucina gourmet, lezioni di pilates al tramonto e golf car per raggiungere la spiaggia riservata e dotata di tutti i comfort, dai lettini con asciugamani a disposizione, a bibite e spuntini direttamente sotto l’ombrellone. È possibile anche farsi preparare l’idromassaggio scegliendo tra preziosi olii essenziali, lasciarsi coccolare da uno dei trattamenti del centro benessere Diamonds la Gemma dell’Est, compiere un’immersione tra le meraviglie della barriera corallina o un corso di windsurf. Tra i fiori all’occhiello, ovviamente, la ristorazione. L’Ocean Blue Restaurant, circondato da una piscina e con una vista mozzafiato sull’oceano, offre una ricca colazione a la carte e una raffinata cucina internazionale, mentre al ristorante sulle palafitte Sea Breeze ogni desiderio culinario può essere esaudito. Un sogno da vivere a occhi aperti.

sunsets of Zanzibar. Also the all inclusive services reach the maximum level: butler service twenty-four hours a day, personalized room check in, gourmet cooking, pilates lessons at the sunset and golf car to reach the beach, which is preserved and full of all comforts, from the sun-beds provided with towels, to drinks and snacks directly under the sun-umbrella. It is also possible to have the hydro-massage, choosing among precious essential oils, with the pleasure of one of the treatments of the wellness center Diamonds the Gem of the East, immersions in the wonderful coral reef or a windsurf course. Among the prides there is obviously the catering. The Ocean Blue Restaurant, surrounded by a swimming-pool and a stunning view on the ocean, offers a rich breakfast and a refined international cooking, while at the Sea Breeze restaurant on piles each cooking desire can be fulfilled. A dream to live with eyes open.

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DUBAI JUST FOR FUN LIFE

EMIRATI IN VERSIONE ADRENALINICA

PICCOLO È SEMPRE PIÙ BELLO, PERCHÉ QUASI TUTTE LE CASE PUNTANO ALLA FASCIA PREMIUM ANCHE PER CHI USA L’AUTO OGNI GIORNO. TRA MODELLI INTRAMONTABILI, NUOVE IDEE E LO SVILUPPO DELL’ELETTRICO, ECCO COME ORIENTARSI SUL MERCATO di Antonella Tereo

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Brivido ed avventura fanno rima anche con lusso a Dubai. Grandi parchi divertimento e maestosi santuari dello shopping con le migliori griffe internazionali sono solo una parte dell’offerta a segmenti più esigenti: la destinazione, nella sua veste più ricorrente nell’immaginario collettivo, si apre a target diversi e non manca di stupire con le sue proposte, sempre di portata mondiale. La continua apertura di iconici hotel cinque stelle - che si stagliano davanti alle dune del deserto circostante - ha solo ulteriormente arricchito una vocazione, in cui la parola d’ordine è stupire, esaltare l’idea di evasione, unica, anticonvenzionale e spesso esclusiva: è proprio questo il segreto di Dubai. Non si contano le mete del divertimento aperte fino ad oggi nella città e pensate per viaggiatori di ogni tipo: tra queste spopolano i nuovi bio-parchi, come il Green Plane Dubai o anche il Dubai Garden Glowm, forte del suo recente Zabel Park (dedicato all’evoluzione dei dinosauri con istallazioni artistiche dedicate al mondo animale). Ma per quanti cercano fra le oasi dell’intrattenimento più ricercate, quando è d’obbligo divertirsi c’è qualcosa di probabilmente non così urlato. Già, esiste una Dubai sotto altre spoglie. E’ quella che si appassiona alle esigenze dei veri luxury travellers, clienti che sfidano l’abitudine, evitano le masse e cercano sotto le apparenze, facendosi accompagnare nell’organizzazione del meglio da chi sa cosa sia l’essenza dell’unicità. 114

Shiver and adventure are in harmony also with luxury in Dubai. Big fun parks and majestic sanctuaries of shopping with the best international griffe are only a part of the offer to more demanding segments: destination, in its most recurring form in the collective imagination, opens to different targets and keeps amazing with always worldwide proposals. The steady opening of iconic five stars hotels - which stand in front of dunes of the surrounding desert - has just enriched a vocation, whose key word is to astonish, to exalt the idea of escape, unique, unconventional and often exclusive: it’s right this the secret of Dubai. The fun destinations open till now in the city and conceived for every kind of travellers are uncountable: among these, there are the new bio-parks, such as the Green Plane Dubai or even the Dubai Garden Glowm, proud of its recent Zabel Park (dedicated to the evolution of dinosaurs with artistic installations dedicated to the animal world). But in the most desired oasis of enterntainment, for who needs to have fun, there is probably something not so frenetic. Right, there is a Dubai in another form. It’s the one careful to the needs of the real luxury travellers, clients who challenge the habit, avoiding croud and going under the appearance, with the guide of who knows how to organize the best. The aim? the essence of uniqueness and the examples to exceed are not missing.

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SUBLIME PROSPETTIVA

Dal Fairmont The Palm, la città appare come una scoperta nella scoperta. La concezione di una struttura come quella del The Palm, la seconda del gruppo presente in città dopo Fairmont Dubai, è quella di una platea decisamente privilegiata davanti ad un palcoscenico costruito dall’uomo e proteso sul golfo arabo, Palm Jumeirah, in cui è convenzione ormai abbinare al concept dello straordinario quello di un servizio oltre ogni standard. Sono due le Presidential Suite oltre a Junior Suite e camere con viste meravigliose che compongono un’ospitalità complessiva di 381 chiavi, segno evidente della grandezza di un resort dell’operatore che accoglie quindi anche club e piscine private al suo interno, oltre a 7 ristoranti di ispirazione diversa per accontentare palati e provenienze tra i più svariati. Particolare la concezione del Fairmont Gold Lounge - in cui vige un preciso dress code - un’area in cui accedono solo gli ospiti delle stanze migliori e che richiama quel rigoroso prestigio, quell’étiquette quasi d’altri tempi, in cui lo stile fa da padrone. La struttura si propone in modo perfetto per business ed anche leisure travellers, ma è su tutti gli ospiti che ha saputo declinare un’offerta Gold, ovvero una speciale selezione di servizi privati, benefit che puntano a caratterizzare il soggiorno a seconda dei gusti dell’ospite (dal manager dedicato per ogni tipo di servizi durante la permanenza, al sistema di sveglia personalizzata in camera e così via). Una scelta che mira a fare la differenza e punta alla completa soddisfazione dell’ospite sempre con qualcosa di straordinario. 116

A SUBLIME PERSPECTIVE From Fairmont The Palm, the city looks like a discovery in the discovery. The conception of a structure like The Palm, the second one of the group present in the city after Fairmont Dubai, is of a really special audience in front of stage made by man and overlooking the Arabic gulf, Palm Jumeirah, where by now it’s conventional to match the concept of extraordinary to the one of extra - standard service. The Presidential Suite are two, beyond the Junior Suite, and rooms with wonderful views offer a total hospitality of 381 keys, evident sign of the greatness of a resort including also clubs and private swimming pools inside, beyond 7 restaurants of different inspiration to satisfy the most different tastes and origins. The conception of Fairmont Gold Lounge is particular - with a precise dress code - an area preserved to the guests of the best rooms recalling that rigorous prestige, that old fashioned étiquette, where style has the control. The structure is presented in perfect way for business and also leisure travellers, but it could declinate a Gold offer to all the guests, a special selection of private services, benefits aiming to adjust the stay on the guuest’s tastes ( from the manager dedicated for each kind of service during the stay, to the personalized alarm clock in the room and so on). A choice aiming to make the difference and pointing at the complete satisfaction of the guest always by something extraordinary.

EVASIONE E BRIVIDI A CINQUE STELLE

Le esperienze possibili sono molteplici con una simile organizzazione. L’attenzione si conferma su ogni piccola o grande esigenza del cliente, anche se chiede di evadere, divertirsi e provare nuove emozioni legate al luogo, come quella di lasciarsi affascinare dal mondo della falconeria. Il prestigioso hotel propone l’opportunità infatti di avere esperti falconieri a disposizione dei clienti che lo desiderano, per poter conoscere i segreti e il fascino di un volatile strettamente legato alla cultura locale, abile nel sorvolare i deserti circostanti e allo stesso tempo pronto a stupire per la sua bellezza. Ma se il volo volete spiccarlo voi, la scenografia di Dubai è quella ideale. Basta provarlo a bordo dei seaplanes privati che, giunti a destinazione, aggiungono adrenalina al lussuoso soggiorno. E tutto può cominciare dal decollo: è dall’acqua, di fronte al Dubai Creek, che l’emozione cresce e appaga. Raggiunta la quota si sorvola dolcemente la costa, da quella vista privilegiata cui pochi sono abituati, ammirando così le isole di The World, volteggiando sugli iconici Burj Khalifa e il Burj Al Arab o riconoscendo i profili di una città che somiglia a nessun’altra. Rigorosamente per quanti vogliono un velivolo dedicato ed esclusivo, si può vivere ciò che solo in parte si può raccontare. Tutto anche grazie anche a un servizio di concierge che segue specifiche esigenze, ininterrottamente attivo per i propri guests 24 ore al giorno e 7 giorni su 7, per garantire tutt’altro che consuetudine e soddisfare ogni capriccio. Il brivido è minimo? Allora si possono organizzare i dettagli per un tuffo nel blu. Ma parliamo di quello fra cielo e mare (e con un tutor a seguito) per cogliere la possibilità del volo a corpo libero dominando lo scenario. Una richiesta insolita ma sicuramente da provare è quella infatti dello Skydive: si scoprono a vista, dall’alto - in un colpo solo acque cristalline, dune e grattacieli mozzafiato. La sfida con la gravità e con la voglia di osare si spinge sempre più avanti, in un crescendo di emozioni per chi cerca di andare oltre i cliché. Se siete invece più romantici, magari dopo la colazione in suite davanti allo skyline di Dubai, può nascere la voglia di un tour soft & slow, pieno di poesia. Senza dubbio l’ascesa di una mongolfiera che, oltre i grattacieli, sorvola il deserto è la risposta adatta a un ristrettissimo equipaggio, perché possa dominare le dorate increspature del deserto, verso cieli smisurati e per un momento della giornata al di sopra delle aspettative. La scelta di privacy che quest’attrazione offre è senza dubbio una delle sue carte vincenti, come il fascino dell’emozione a bordo del balloon. Una varietà di sensazioni del tutto particolari che una sola destinazione offre e solo un servizio impeccabile a cinque stelle può esaudire. Per appagare, coccolare oltre che divertire.

ESCAPE AND FIVE STARS SHIVERS There are many possible experiences with a similar organization. The attention focuses on each small or big request of the client, even if he asks to escape, to have fun and feel new emotions about the place, such as being caught by the world of hawking. The prestigious hotel offers the possibility to have expert falconers available to the clients on demand, to know the secrets and charm of an bird strictly close to local culture, which can fly over surrounding deserts and at the same time is ready to amaze for its beauty. But if you want to take flight, the scenery of Dubai is the ideal one. It’s possible to try it on the private seaplanes which, arrived at destination, add a surge of adrenalin to the luxurious stay. And all can start from the take-off: from water, in front of Dubai Creek, emotion grows and gives happiness. As you reach the top you can softly fly over the coast, having that special view known by few ones, admiring so the islands of The World, whirling on the iconic Burj Khalifa and Burj Al Arab or recognizing the profiles of a city similiar to any other. People who want a dedicated and exclusive ariplane can rigorously live what they can describe only in part. All also thanks to a service of concierge for specific needs, steadily active for its guests 24 hours a day and 7 days on 7, to allow something different from habit and satisfy each whim.Is shiver minimum? Then a plunge into the blue can be organized in details. But we are talking of the one between sky and sea (and with a tutor) to take the chance of a free style flight dominating the scenery. The Skydive is in fact an unusual request to try: from the top - in one time - crystal waters, dunes and stunning skyscrapers are discovered. The challenge with gravity and the will of daring is more and more pressing, in a growing of emotions for who tries to go over the cliché. If you are more romantic instead, after your breakfast in suite in front of the skyline of Dubai, you may desire a soft & slow tour, full of poetry. No doubt the rise of a hot-air balloon which, over skyscrapers, flies over the desert is the right answer to a very reduced crew, so that it could dominate the golden ripples of desert, towards immense skys and at a moment of the day over expectations. The choice of privacy offered by this attraction is no doubt part of the best, just like the fantastic emotion growing as the balloon rises up. A variety of particular sensations which can be offered only by a destination and can be realized by a perfect five stars service. To make people happy, spoiled and amused.

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SPECIALE COSTA SMERALDA

SUMMER

HIGHLIGHTS a cura di Enrico Cammarota testi di Antonella Tereo

Firme illustri per il restyling degli hotel più iconici, una Marina ampliata, luxury brands al debutto sulla Promenade du Port, eventi d’arte esclusivi ed una coinvolgente nightlife in spiaggia. Ecco il meglio in Costa Smeralda, per un’estate più lunga (e più healty)

LE ACQUE CRISTALLINE DELLA MARINA DI PORTO CERVO

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Golf S E M P R E

PIÙ SPORT RESORT

Molte le sorprese per i green addicted, il direttore del Pevero Golf Club, Marco Berio per la stagione golfistica svela alcune novità. “Da metà giugno i clienti troveranno una palestra con prodotti Tecnogym - con accesso libero anche ai non soci - dove potersi allenare. Il tipo di allestimento degli attrezzi – continua il GM del Pevero Golf Club - consentirà anche un allenamento specifico per il golf secondo i protocolli della PGA americana. Sempre nella stessa area, sarà poi montato un simulatore golf che oltre a diversificare l’attività, consentirà sfide tra amici e lezioni di golf. Il golf simulator consente di allenarsi con diverse modalità e scegliendo anche in quale campo famoso del mondo si intende giocare”. Fra gli eventi in programma, anche ospiti illustri. Al Costa Smeralda Invitational, culminata con una cena di gala il 15 giugno scorso, tra i tanti c’erano Thomas Bjorn, capitano della squadra europea che ha vinto

Golf

l’ultima Ryder Cup nella sfida con gli Stati Uniti e Mark Philippoussis, due volte vincitore della Coppa Davis. Ma le novità per l’area golf della Costa non si fermano alla sola stagione alle porte. “Sul golf abbiamo un progetto di conversione – ci spiega Marco Ferraro, di Smeralda Holding – da Golf Club a Sport Resort, un progetto di cui abbiamo pianificato l’attuazione per il 2021. L’idea è quella di ampliare la Club House, realizzare 20 camere realizzando un Pevero Golf Hotel. Nel piano interrato vorremmo realizzare una SPA di circa 500 mq, con una palestra e una piscina coperta, poi campi da tennis e altro ancora”. Una strategia di wellness completa che assegna al Pevero Golf un ruolo centrale, poiché una volta completati questi lavori, il disegno si completerebbe con un’apertura estesa su tutto l’anno, per incontrare il favore dei golfisti, in viaggio per la loro passione sportiva soprattutto fuori stagione.

MORE AND MORE SPORTS RESORTS

Many surprises also for the green addicted, according to the director of the Pevero Golf Club, Marco Berio who, for the golf season, reveals some news. «From mid-June, customers will find a gym with Technogym products - with free access even for non-members - where they can train. The type of preparation of the fitness equipment - continues the GM of the Pevero Golf Club - will also allow a

specific training for golf according to the protocols of the American PGA. Still, in the same area, a golf simulator will then be mounted which, in addition to diversifying the activity, will allow challenges between friends and golf lessons. The golf simulator allows you to train with different modalities and to choose in which famous field of the world you intend to play».

QUI SOTTO IL NUOVO GOLF SIMULATOR DEL PEVERO GOLF CULB PIÙ IN BASSO UNA VISTA PANORAMICA DELL’AREA NEI PRESSI DEL PEVERO GOLF CLUB, CHE PRESTO COMPRENDERÀ ANCHE NUOVI PROGETTI PER L’HOSPITALITY

NEW OPENING

OFF WHITE, SOUL OBJECTS, DOLCE & GABBANA, IL SALONE DI MADAME MIRANDA

IN QUESTA PAGINA: IN ALTO E NELLA FOTO GRANDE A DESTRA, ALCUNE PANORAMICHE SU NEGOZI E ATELIER DI PROSSIMA APERTURA SULLA PROMENADE DU PORT. IN BASSO, GLI INTERNI DELLA NUOVA DONNE CONCEPT BOUTIQUE.

Per l’estate 2019 sono già stati stretti gli accordi con due protagonisti dei luxury watches: in prima fila in alcune iniziative, quale orologio ufficiale della Costa Smeralda, ci sarà Audemars Piguet per quest’anno, mentre per la Marina di Porto Cervo in particolare, il compagno per i prossimi tre anni di eventi sarà Hublot. Fra le aperture retail sulla celebre Promenade du Port, arriva Off White c/o Virgil Abloh, con le sue collezioni di abbigliamento uomo e donna, ma anche oggettistica design, arredamento e pubblicazioni con una vera e propria boutique multi-concept, la seconda mono brand in Europa. Per l’occasione, solo qui sarà presentata una capsule esclusiva e in vendita per tutta l’estate. Sul genere eclettico-pop invece ci sarà Soul Objects che da Berlino sbarca sulla Costa con la sua gamma di prodotti, fra cui mobili vintage, articoli ed accessori per la cura e la rasatura di barba, oltre ad articoli legati a tatoo & spirits. Pezzi anche unici e ricercati invece quelli in arrivo da Fofolles by CAS, un nuovo pop up

di marchi di moda fondato da due amiche per la moda donna, mentre per gli uomini (e non solo) e appassionati riders, aprirà il brand cult EL Solitario Mc. Per la nuova stagione Dolce & Gabbana inaugura la prima boutique esperienziale solo uomo, a Porto Cervo, come Dior che nella sua nuova boutique (la maison di Lvmh apre in contemporanea anche a Forte dei Marmi) debutta a Porto Cervo con la raffinata capsule “DioRiviera” proponendo oltre ai costumi da bagno, i parei coordinati dal gusto francese in tela Jouy della speciale collezione e alcune creazioni di gioielli firmate da Victoire de Castellane, lasciando aperto fino al 30 di settembre il suo un pop up. Debutto anche per Donne Concept Boutique che esalta la femminilità di capi e accessori più esclusivi in un delicato atelier. Sempre sulla Promenade du Port debutterà arriva un nuovo salone di Madame Miranda, per le hair & beauty addicted on demand: il marchio già celebre a Roma e Milano, sceglie proprio qui uno spazio accogliente ed articolato.

New Opening

OFF WHITE, SOUL OBJECTS, DOLCE & GABBANA, THE SALON OF MADAME MIRANDA

For the summer of 2019 agreements have already been made with two protagonists of luxury horlogerie: for this year, Audemars Piguet will be in the front row in some initiatives, covering the role of official watch of the Emerald Coast, while, in detail, for the Marina of Porto Cervo the companion for the next three years of events will be Hublot. Among the retail openings on the famous Promenade du Port, the next Off White c/o Virgil Abloh arrives in black and white, with its menswear and womenswear collections, but also with design objects, furniture and publications with a real multi-boutique concept, and it will be the second mono brand in Europe. For the occasion and only in-store, an exclusive capsule will be presented and on sale throughout the summer. On the eclectic-pop genre instead there will be Soul Objects that from Berlin lands on the Coast with its range of products, including vintage furniture, items and accessories for the care and shaving of beard, as well as articles related to tattoo & spirits. Unique and sought pieces will be those

arriving from Fofolles by CAS, a new pop-up of women’s fashion brands founded by two friends, while for men (and not only) and passionate riders, will open the cult brand EL Solitario Mc. For the season, Dolce & Gabbana inaugurates the first experiential boutique for men only, in Porto Cervo, as well as Dior, which in its new boutique (the LVMH fashion house opens simultaneously in Forte dei Marmi) debuts in Porto Cervo with the refined “DioRiviera” capsule collection proposing not only swimsuits, but also coordinated sarongs in a special French Toile de Jouy canvas and some jewellery creations signed by Victoire de Castellane, leaving the pop-up open until September 30th. There will also be the debut of the Donne Concept Boutique that enhances the femininity of the most exclusive items and accessories in a delicate atelier. Also, on the Promenade du Port a new salon will open for Madame Miranda, for the hair and beauty addicted on demand: the brand, already famous in Rome and Milan, chooses right here a welcoming and articulated space.

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NELLA FOTO; BEACH HOUSE POOL

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COMO PARROT CAY, TURKS & CAICOS ISLANDS

NEL BLU

INFINITO DELL’OCEANO

OLTRE CINQUE CHILOMETRI DI SABBIA BIANCHISSIMA CHE COSTEGGIANO LA PROPRIETÀ, LEMBI DI UN PARADISO TRA LE BRICIOLE CARAIBICHE AD OGGI FRA LE METE PIÙ ESCLUSIVE DELL’AREA,

ABBRACCIANO LUXURY RETREAT FRA SBALORDITIVE CALETTE COME QUELLA DI PARROT CAY DI ANTONELLA TEREO

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COMO PARROT CAY È UN LUOGO MISTICO. UN VERO SANTUARIO NASCOSTO TRA LE ACQUE

CRISTALLINE DI UNA DELLE ISOLE PIÙ BELLE DEI CARAIBI SETTENTRIONALI.

Parrot Cay sembra non avere fine, ma di certo ha un filo conduttore che raccoglie la sua identità. Un tocco che unisce la funzionalità allo stile tropicale, il lusso sussurrato occidentale ai colori del mondo caraibico, in un progetto ideato dall’architetto Rolf Rothermel che ne ha immaginato gli spazi e da Keith Hobbs dello studio londinense United Designers (già al lavoro nel COMO Metropolitan londinese) che ne ha rifinito negli interior. Dopo le soluzioni con piscina e giardino indipendenti e ben isolate fra loro, c’è poi un’offerta che induce in tentazione: è data dalla COMO Villa e dall’Island Villa (che presentano entrambe tre camere da letto e piscina, oltre che terrazze esterne decisamente generose) mentre solo per alcuni sono poi le proprietà (ben 11) di COMO Private Estates in Rocky Point, a dieci minuti di buggy di distanza dal resort centrale, adatte a chi sceglie quasi di avere fissa dimora quando è in transito nel piccolo paradiso nelle Indie inglesi, un’area dove un’attenzione quasi rara ha fortemente limitato negli ultimi decenni la spietata conquista turistica. FRA I TOP SICURAMENTE SPICCA IN TALE FORMULA POINT HOUSE, UNA VILLA CON TRE CAMERE IN CUI DETTAGLI IN PIETRA LAVICA, SOFFITTI CON TRAVI A VISTA E DETTAGLI DI PREGIO. E, seppur sembri il massimo, si cade in errore: la top class qui è The Residence, idea multiforme e flessibile per ospitare su tre ville fino a una dozzina di ospiti in completa privacy, con complementi e arredi del tutto ridisegnati e riammodernati nel 2018. Qui non c’è spazio solo per gli ospiti ma persino per eventuali loro party privati: fino a 60 persone comode in tutto il complesso, deliziate ad esempio all’esterno da una piscina di 250 metri quadrati in modalità rigorosamente infinity pool. Ad altri può essere invece destinata The Sanctuary, un’altra delle soluzioni in private estate in stile contemporaneo ma con una forte personalità quella della sua curatrice Donna Karan forse? – includendo un corpo centrale che ospita tre camere da letto ed una terrazza con piscina vista Oceano, oltre a due case per gli ospiti da quattro camere l’una, completamente immerse in un’area verde a ridosso della spiaggia. Non mancano però le aree della ristorazione e del wellness, sebbene siano tutt’altro che comuni. Quest’ultima dedica nove cabine per i trattamenti dei propri ospiti e diversi studio che segnano una speciale attenzione a yoga, massagi o pilates, discipline per le quali esigenze di concentrazione e privacy chiedono il meglio nel mezzo della quiete della natura circostante. L’offerta gourmet, invece, si sdoppia: assolutamente vocata all’Asian cuisine più raffinata e sita nei pressi della scenografica piscina quella proposta da Lotus, mentre più squisitamente d’ispirazione mediterranea quella che si può trovare al Terrace, location che ben accoglie gli ospiti pure al mattino vocandosi anche a sala colazioni. Il benessere è firmato

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COMO PARROT CAY, TURKS & CAICOS ISLANDS. IN THE INFINITE BLUE OF THE OCEAN

Over five kilometres of pure white sand along the property, strips of a paradise among the Caribbean crumbs which is now among the most exclusive destinations in the area, embracing luxury retreats among stunning coves like that of Parrot Cay. This property seems to have no end, but it certainly has a common thread that gathers its identity. A touch that combines functionality with tropical style, Western whispered luxury with the colours of the Caribbean world, in a project conceived by the architect Rolf Rothaermel, who imagined the spaces, and by Keith Hobbs of the London studio United Designers (formerly at work in the London Metropolitan COMO) who finished the interiors. In addition to solutions with independent and well-insulated swimming pools and gardens, there is also an offer that leads to temptation: it is given by the COMO Villa and the Island Villa (which both have three bedrooms and a swimming pool, as well as terraces decidedly generous outside) while only for some are the (11) properties of COMO Private Estates in Rocky Point, ten minutes of buggy away from the central resort, suitable for those who almost choose to have a fixed abode when in transit in a small paradise in the British Indies, an area where almost rare attention has severely limited the ruthless tourist conquest in recent decades. Among the tops, certainly Point House stands out in this formula, a villa with three rooms with details in lava stone and ceilings with exposed beams and fine details. And, even if it seems to be the best, it makes you fall into error: the top class here is The Residence, a multi-faceted and flexible idea to host up to a dozen guests in complete privacy in three villas, with completely redesigned and modernized furnishings and accessories in 2018. Here there is not only space for guests but even for their own private parties: up to 60 people comfortable in the whole complex, for example delighted outside by a pool of 250 square meters in a strictly infinity pool mode. For others, the Sanctuary, another of the private summer solutions in a contemporary style but with a strong personality, can be used instead – that of its curator Donna Karan perhaps? – including a central body that houses three bedrooms and a terrace with an Ocean view pool, as well as two guest rooms with four bedrooms, completely immersed in a green area close to the beach. However, the areas of catering and wellness are not lacking, although they are anything but common. The latter dedicates nine booths for the treatments of its guests and several studios that pay special attention to yoga, massages or Pilates, disciplines for which the needs for concentration and privacy demand the best in the midst of the tranquillity of the surrounding nature. The gourmet offer, on the other hand, doubles: the one proposed by Lotus is absolutely suited to the most refined Asian cuisine and located near the spectacular swimming pool, while of more exquisite Mediterranean inspiration can be found at the Terrace, a location that well welcomes guests in the morning disguising itself as a breakfast room. The well-being is signed COMO Shambala, so the one in Parrot Cay includes not only a philosophy that can decline

OLTRE

MILLE ACRI DI SPIAGGE

INCONTAMINATE, PRIVACY

E LUSSUREGGIANTI PAESAGGI TROPICALI REGALANO ATTIMI DI PURA FELICITÀ. COMO Shambala, quindi in quel di Parrot Cay include non solo in una filosofia che possa declinare i suoi benefici fra cucina e healty mood proposte dalla struttura, ma fra le mangrovie e numerose specie di flora e fauna locale si fondono in uno spirito del tutto unico ed immersivo, capace di allontanare stress e convenzioni e riavvicinare a ritmi ed equilibri ormai rari. Alchimia che, nella splendida caletta appartata conquistata da COMO Parrot Cay, resta il vero plus.

its benefits between kitchen and healthy mood proposed by the structure, but between the mangroves and numerous species of flora and fauna all these elements come together in a completely unique and immersive spirit, capable of removing stress and conventions and bringing them closer to rhythms now rare and equilibria. An alchemy which, in the splendid secluded cove conquered by COMO Parrot Cay, remains the real plus.

TWO BEDROOM BEACH HOUSE EXTERIOR

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VIBRANT ART DECO STYLE COMO METROPOLITAN MIAMI BEACH

IN UN COSTANTE RICHIAMO ALL’OCEANO, IL QUARTIERE TRA I PIÙ COOL DI MIAMI OSPITA UNO DEI LUXURY

HOTEL DI MAGGIOR TENDENZA DEL MOMENTO E, CON L’ARRIVO DI CHEF MICHAEL SCHWARTZ, LO SPIRITO E LE LINEE GUIDA HEALTY DEL COMO SHAMBALA CONQUISTANO ANCHE LA VERVE DI MIAMI BEACH

DI ANTONELLA TEREO

Da soli cinque anni, COMO Metropolitan Miami Beach, perla sull’Atlantico della collezione di Christina Ong e anch’essa interpretata dall’estro di Paola Navone nei suoi interiors (come molte altre proprietà del brand in Europa), si è inserito perfettamente nella frizzante energia della main city della Florida, al tempo stesso CHIC & VIBRANT. Proprio all’indirizzo del cinque stelle, in Collins Avenue, l’Executive Chef Michael Schwartz ha poi avviato una collaborazione con il colosso alberghiero di Singapore per il gourmet restaurant interno, Traymore, d’ispirazione – ça va sans dire – asiatica, aperta anche alla nightlife della città. Il talento pluripremiato fonda la sua cucina sulla scelta di materie prime stagionali, legate quanto più possibile al territorio, in una logica di sostenibilità che premia infine il sapore e raccoglie consensi. Non a caso, dietro allo chef c’è anche un imprenditore che, nel suo progetto The Genuine Hospitality Group, appunto, fa dell’autenticità degli ingredienti il punto cardine della sua filosofia. Chef Schwartz raccoglie così gusti locali sposando però le linee guida healty della COMO Shambala cuisine, filone che accomuna le proprietà nel mondo nel nome di un ritrovato benessere. Un concept non lontano dall’immaginario che la location evoca, con…

SOLUZIONI DEDICATE ALLA MIGLIORE OSPITALITÀ IN CUI SI PRIVILEGIANO LA LUCE, LA TRASPARENZA, IL MAGICO RIVERBERO DEL BLU DELL’OCEANO. Una “chicca” per gli ospiti è poi la vista che pochissimi hotel possono vantare in città, quella sul lago di Pancoast che si intravede solo da 5 suite del COMO Metropolitan, mentre la COMO suite o le 5 Oceanview Suite godono dell’orizzonte Atlantico. I décor richiamano freschezza, fra lini e teli in bianco puro, contrasti minimi e leggerezza da vendere, per un effetto talmente sobrio da diventare sofisticato nei più piccoli dettagli. Nel suo stile art deco (il palazzo risale al 1930 ed è patrimonio storico della città), ogni ambiente permea di luce, di ritorni alle nuance delle vicine spiagge nonostante il suo essere “metropolitan”. Un aspetto che dà una forte identità ad uno dei più iconici hotel del gruppo, AUTENTICO LUXURY URBAN ESCAPE.

COMO METROPOLITAN MIAMI BEACH. VIBRANT ART DECO STYLE

In a constant recall of the Ocean, one of the coolest neighbourhoods in Miami is home to one of the trendiest luxury hotels of the moment and, with the arrival of chef Michael Schwartz, the spirit and health guidelines of COMO Shambala also conquer the verve of Miami beach. For the last five years, COMO Metropolitan Miami Beach, a pearl on the Atlantic from the collection of Christina Ong whose interiors are interpreted by Paola Navone’s inspiration (like many other brand properties in Europe), has been perfectly inserted into the sparkling energy of the main city of Florida, at the same time chic and vibrant. Right at the five-star address on Collins Avenue, Executive Chef Michael Schwartz has started a collaboration with the Singapore Hotel colossus for the in-house gourmet restaurant, Traymore, inspired – ça va sans dire – by Asian tradition, also open to the city nightlife. The award-winning talent bases his kitchen on the choice of seasonal raw materials, linked as much as possible to the territory, in a logic of sustainability that finally rewards the taste and collects consents. Not surprisingly, behind the chef there is also an entrepreneur who, in his project The Genuine Hospitality Group, makes the au-

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thenticity of the ingredients the cornerstone of his philosophy. Chef Schwartz thus gathers local tastes and combines them to the healthy guidelines of COMO Shambala cuisine, uniting world’s properties in the name of a rediscovered well-being. A concept not far from the imaginary that the location evokes, with the solutions dedicated to the best hospitality in which light, transparency and the magical reverberation of the blue of the Ocean are privileged. A “treat” for guests is the view on the Lake Pancoast that can be glimpsed only from 5 suites of the COMO Metropolitan, a view that very few hotels can boast in the city, while the COMO suite or the 5 Oceanview Suites enjoy the Atlantic horizon. The décor evokes freshness, between linens and sheets in pure white, minimal contrasts and lightness to sell, for an effect so simple that it becomes sophisticated in the smallest details. In its art deco style (the original building in which it stands is from the 1930s and is part of the city’s historical heritage), every environment permeates light, returns to the nuances of the nearby beaches despite its being “metropolitan”. An aspect that gives a strong identity to one of the most iconic hotels of the group, an authentic luxury urban escape.

LA PISCINA DELL’HOTEL COMO METROPOLITAN E IL RISTORANTE INTERNO DELL’HOTEL TRAYMORE BY MICHAEL SCHWARTZ

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INTERVIEW di Enrico Cammarota

THE

GREATEST RECEPTION

L’HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA È LA PIETRA MILIARE DELL’ACCOGLIENZA MILANESE D’ELITE A LIVELLO INTERNAZIONALE. LA STRUTTURA CON LA SUITE PIÙ BELLA D’EUROPA È PRONTA A INAUGURARE UNA STAGIONE DI RINNOVAMENTI

he sia uno degli hotel cinque stelle tra i più belli ed esclusivi della città non vi è dubbio, basta pensare alla magnifica Suite Presidenziale: una camera/reggia con ascensore personale e piscina affrescata che infonde ancora più esclusività al Principe di Savoia - Dorchester Collection. Un harem scelto dalle celebrities internazionali e famiglie facoltose a pochi passi da Piazza della Repubblica e sempre in cima alle classifiche per accoglienza e servizi. Una struttura unica pronta ad innovarsi. Come? Ce lo racconta il suo pluripremiato General Manager Ezio Indiani.

Come si fa a innovare e a coinvolgere il nuovo pubblico alto-spendente e più giovane nelle attività tradizionali di un servizio dal calibro del Principe di Savoia? Non è un compito facile però è molto esaltante. Abbiamo due tipi di clientela sulle quali indirizziamo delle attività diverse. Partiamo dai clienti regolari che ci seguono da tanto tempo a cui cerchiamo di dare sempre un quid di novità pur conservando bene il fattore della classicità del nostro servizio e del nostro prodotto. Ci sono poi i clienti esterni che approcciano per la prima volta i servizi offerti dalla struttura. Per loro abbiamo un calendario ricco di appuntamenti, dalla moda alle serate a tema dedicate, per esempio, allo champagne. Puntiamo davvero molto su una ristorazione di alto livello e sull’allure del nostro esclusivo Club 10 a cui si accede solo tramite membership. Quali strumenti usate per promuovere le vostre attività? Uno strumento utile alla promozione di queste attività sono i social media come Instagram, Twitter o Facebook. Cerchiamo di essere informali senza però trascurare la tradizione. Abbiamo una mailing list selezionata a cui inviamo le attività che organizziamo. Creiamo dei pacchetti speciali di attività dedicati a clienti e potenziali. Comunichiamo le iniziative culturali più interessanti che ci sono a Milano. Ci piace coccolare il nostro ospite in tutto, per esempio gli auguriamo un buon compleanno con un biglietto d’auguri personalizzato e spesso lo omaggiamo anche di

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In questa pagina, Qui a sinistra L’esterno di Hotel Principe di Savoia Piazza della Repubblica 17, Milano In basso Presidential Suite, Swimming Pool di Hotel Principe di Savoia Il Direttore di Hotel Principe di Savoia, Ezio Indiani Nella pagina accanto La vista dalla terrazza del Club 10 di Hotel Principe di Savoia

un dono. Idem nel periodo natalizio. Ogni anno celebriamo le feste con un party esclusivo dedicato ai nostri clienti regolari.

cilmente riscontrano in altre strutture. Questi risultati si ottengono grazie ad un gruppo di lavoro passionale, il cui obiettivo è di far felice l’ospite.

Che capienza ha il Principe di Savoia? Abbiamo 301 camere, gestire le attività del personale e le esigenze dei clienti non è cosa facile, ma a quanto pare ci riusciamo molto bene. Un dato non scontato è l’essere stati inseriti tra le prime 10 strutture con il miglior servizio di Trip Advisor.

Quali le aree più importanti in un hotel? Sicuramente il prodotto. È fondamentale che tutte le stanze siano adeguate agli standard. Belle, funzionali, disegnate bene e che abbiano la tecnologia più all’avanguardia possibile. Il secondo punto è avere un gran bel ristorante di qualità. Un bar fornito e l’appeal di un salotto: al Principe di Savoia abbiamo il Club 10, per farne parte bisogna presentare la domanda, noi valutiamo il tipo di persona in base al nostro target, se in linea, siamo felici di annoverare nuove persone tra i soci. Il benessere non va mai sottovalutato, quindi una SPA che a mio avviso è cruciale come anche il Fitness Center. Una piscina rende felici i clienti, la nostra all’interno della Suite Presidenziale è meravigliosa. L’ultimo punto riguarda le sale banchetti ed eventi dove la tecnologia deve essere centrale, gli spazi devono essere legati tra di loro e armonici.

Qual è il suo maggior orgoglio del lavoro che ha svolto e svolge al Principe di Savoia? Negli ultimi 10 o 15 anni a Milano è arrivata un’ondata di nuovi alberghi anche di grande qualità ma nonostante la concorrenza siamo riusciti a custodire la nostra fetta di mercato. Chiaramente nel tempo la clientela è cambiata, ma siamo sempre riusciti a mantenere il tasso di occupazione elevato. Al momento siamo al 70% dell’occupazione totale. I dati sono ottimi anche nel periodo estivo. Qual è lo strumento che più vi premia? Sicuramente l’ottima comunicazione ma più di tutto il servizio estremamente curato. Un team solido e motivato che dà l’anima per il lavoro che svolge. Ho un personale composto da grandi professionisti in grado di far sentire l’ospite come a casa propria. La riuscita del servizio non è finalizzata solo alla vendita delle stanze ma alle esperienze e ai servizi accessori che la nostra struttura offre. C’è bisogno di grande flessibilità soprattutto negli eventi che siano conferenze, meeting, cocktail o cene. Presentazioni, lanci di prodotto e quant’altro. Posso ammettere che ci riconoscono una flessibilità al di fuori del normale che diffi-

Ci saranno delle importanti innovazioni per questo 2019? L’innovazione più grande che porteremo al Principe di Savoia è la pulitura di tutta la facciata esterna, ma il progetto che mi sta più a cuore è il rifacimento della Suite Presidenziale, tutt’ora è una delle suite più belle d’Europa in centro città ma col nuovo restauro diventerà una chicca di cui innamorarsi perdutamente. Creeremo spazi più grandi, le 3 stanze saranno ridotte a due ma con delle toilette faraoniche affacciate sulla città.

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Ogni stanza avrà il suo giardino pensile con una zona verde personale. La piscina di per sé resterà uguale e le decorazioni pompeiane rimarranno intatte. L’intera struttura guadagnerà un numero maggiore di camere con interi blocchi privati e ascensori personali. I lavori dovrebbero iniziare a dicembre di quest’anno. Ci saranno novità anche nel ristorante? Lo Chef Buffolino è molto bravo e continuerà a guidare la cucina di Acanto. Abbiamo lanciato da poco il nostro tavolo Cristallo con un servizio unico riservato a un massimo di sei commensali dove si disegna un menu su misura per l’ospite. I complementi sono del brand Stefano Ricci, tutti lavorati a mano. Mentre i separé hanno decorazioni Swarovski. C’è un costo minimo di spesa? Minimo 300 euro a persona. Il menu è abbastanza ricco e il prezzo cambia in base alle scelte delle pietanze e delle bevande. È un servizio che lascia godere di molta privacy ed è apprezzato particolarmente dai clienti esteri. Ha parlato di tecnologia. Ci saranno novità anche in questo campo?

In questa pagina, in alto a sinistra La sala “Cristalli Gala Rooms” e il ristorante Acanto di Hotel Principe di Savoia in basso Il Salotto Lobby di Hotel Principe di Savoia Nella pagina accanto, in alto da sinistra Bedroom High di Hotel Principe di Savoia Imperial Suite, Living Room di Hotel Principe di Savoia Imperial Suite Bedroom di Hotel Principe di Savoia

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Abbiamo attualizzato l’area congressuale con servizi up-to-date, dagli schermi nascosti nel soffitto, ai proiettori che scendono dall’alto fino a una gestione separata dell’impianto di condizionamento per le sale comunicanti. Lei ha ricevuto molti premi. Qual è quello a cui è più legato? L’Ambrogino D’Oro mi ha reso particolarmente felice. Un premio meno conosciuto ma per me importantissimo è stato il riconoscimento da parte del mio paese natale: Calvatone in provincia di Cremona, una realtà di 1500 abitanti che mi ha conferito la statua della Vittoria Alata, un vero reperto archeologico con una lunga storia di trafugamenti e ritrovi. Con questa statua si omaggiano persone che si sono distinte in un determinato settore. A livello professionale il riconoscimento più importante che ho ricevuto è stato il premio Hermes nel 2002, un omaggio esteso a livello mondiale, conferitomi in qualità di miglior direttore di hotel quattro/cinque stelle. Ai tempi ero direttore dell’Hotel der Berg di Ginevra che ora si chiama Four Seasons Hotel Bergues Geneva.

Menù storico del 1933 In alto Alcune immagini della esclusiva e unica collezione di menù, di grandi eventi che il Direttore Ezio Indiani ha raccolto negli anni.

Lei ha avuto esperienze nei più importanti alberghi del mondo come L’Hilton Park Lane di Londra o L’Hotel Atlantic Kempinski di Amburgo. È stato vicedirettore e responsabile diretto della ristorazione del complesso extralusso di Casa De Campo ai Caraibi con 11 ristoranti, 7 bar e discoteca. Cosa ha imparato dalle diverse esperienze? Ognuna mi ha insegnato qualcosa, all’Hilton avevamo dei sistemi per la cura dell’ospite davvero eccezionali, era la scuola migliore del mondo, l’azienda mi ha fatto crescere molto. L’Hilton aveva degli strumenti di lavoro che fanno invidia alla modernità di oggi. Ho imparato a lavorare con i grandi numeri, soprattutto quando ho ricoperto il ruolo di responsabile del centro congressi. Ho lavorato per quest’insegna in due strutture dell’Inghilterra poi a Milano e a Roma. Nella Capitale ho gestito uno degli eventi tra i più grandi mai organizzati con 5000 persone. Lì

bisognò pensare a come gestire il flusso del servizio. Bisognava avere i medici a disposizione, i Vigili del Fuoco, le ambulanze. C’era da pensare a come organizzare i transfer nel traffico cittadino. Abbiamo fatto incontri con il Comune per far muove 120 /130 pullman scortati dai vigili in modo da non intasare la città. È stato un evento grandioso. Cosa insegna al suo personale? Mi piace ripetere sempre il detto di Confucio che non è banale come sembra, “Trova il lavoro che ti piace e non lavorerai un solo giorno della tua vita”. Io l’ho impersonato perfettamente. Non sento il peso del lavoro qualora capitassero impegni anche oltre orario, magari una cena con un ospite particolare. Alle giovani leve cerco di trasmettere la passione. Devono studiare, non arrendersi e lavorare sodo per il proprio successo. Le possibilità sono molte, bisogna saperle cogliere.

Lei è un perfezionista. È sempre stato così o l’ha imparato? Io vado sempre a curare il minimo dettaglio. Nei piani strategici però viaggio a mente libera, non mi piace sentirmi dire che non si può fare, se lo abbiamo pensato allora è fattibile, o almeno proviamoci. Ci sono stati degli ospiti che l’hanno sorpresa? In tutta la mia carriera ne ho incontri molti. Silvester Stallone è stato un ospite straordinario, gioioso e simpatico. Al Principe di Savoia ha riservato la Suite Presidenziale con la moglie e qualche amico. Anche Keith Richards dei Rollig Stones è stato davvero simpatico. Per lui e la band avevamo allestito la sala per vedere la finale dei Mondiali di Calcio Italia-Francia, l’abbiamo guardata assieme e devo dire che è un personaggio piacevole con cui conversare.

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GOLD

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MASSERIA SAN DOMENICO

T ER R A D I

benessere

FRA THALASSOTERAPIA E YOGA, SAPORI SEMPLICI E BENEFICI TRATTAMENTI, IN MASSERIA Lâ&#x20AC;&#x2122;OSPITE RISCOPRE IL MEGLIO DEL TERRITORIO

In questa pagina, la piscina centrale della SPA. Nella pagina accanto, alcuni scorci e la piscina centrale della Masseria San Domenico, una struttura originaria del XVIII secolo con 40 camere e suite, tutte immerse nel rigoglioso giardino di ulivi.

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a parte più innovativa della Masseria San Domenico, struttura autentica che segue il litorale di Savelletri di Fasano, è quella che ospita un concept caro a Marisa Melpignano, moglie del patron che diede il via alla storia del luogo quando concepì un’ospitalità autentica, alla fine degli anni Novanta. Una rivoluzione odierna nell’idea di benessere che nasce da una filosofia di ieri: quella che per Marisa voleva aprire “… la nostra dimora di campagna ad un turismo che ne apprezzasse i comfort. Questa fu la formula vincente…” suggellando, in un’ospitalità unica, già l’origine del benessere dell’ospite.

Oggi, quello che si chiama wellness si arricchisce ulteriormente, di trattamenti, di cure thalassoterapiche ed attenzioni che fanno della SPA il nuovo valore aggiunto della struttura. Si propone così una vera scelta di salute che accompagna l’ospite in un percorso che parte dalle proprietà intrinseche della thalassoterapia, possibile grazie alla vicinanza all’Adriatico dai cui fondali - a 400mt di profondità – vengono tratti moltissimi benefici per i rituali in menu. In aggiunta, infatti, ad una piscina coperta di acqua di mare riscaldata, al prodigioso tocco di prodotti a base d’olio locale ma anche brand affermati - come Carita e Thalgo Laboratories, fra i

The most innovative part of the Masseria San Domenico, an authentic structure that follows the coast of Savelletri di Fasano, is the one that hosts a concept dear to Marisa Melpignano, wife of the patron who started the history of the place when he conceived an authentic hospitality, during the late nineties. A modern revolution backing up an idea of well-being that comes from ancient philosophy: what for Marisa wanted to open “... our home country to a tourism that appreciated its comfort. This was the winning formula ... “sealing, in a unique hospitality, the origin of the wellness of the guest. Today, what is generally called wellness is further enriched with new treatments, as thalas-

sotherapy sessions and other attentions that make the SPA the new added value of the structure. A true choice of health is thus proposed to accompany the guest on a journey that starts from the intrinsic properties of thalassotherapy, e technique that is possible to exploit thanks to the proximity to the Adriatic from whose abysses - at a depth of 400m - many benefits are taken for the rituals in the menu. In fact, in addition to an indoor pool of heated sea water, to the prodigious touch of local oil-based products and also to products of established brands - such as Carita and Thalgo Laboratories, among the world leaders in marine cosmetics - there are many treatments that the guest can enjoy:

In questa pagina, dall’alto: l’insegna della SPA e uno dei trattamenti della SPA della Masseria, l’innovativo Gold Treatment. Naomi Campbell, Chiara Ferragni, Melissa Satta e altre star hanno chiesto questa maschera in oro 24 carati quale elisir di bellezza per la pelle. In basso, una vista dell’intera proprietà. Nella pagina accanto, a piscina con acqua termale.

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leader al mondo nella cosmetica marina – sono molti i trattamenti di cui l’ospite può godere: la termogenesi, che consente di riattivare funzioni circolatorie utili a tessuti e arti, l’algoterapia indicata per ottimizzare a livello epidermico l’assorbimento di oligoelementi, lo scrub marino composto da sali marini combinati con 90 oligoelementi e, non certo ultima, la doccia affusion, delicata ma efficace sulle contratture più diffuse. Un’offerta che si sposa anche con il territorio e insegna uno stile di vita persino a tavola, attraverso specialità e sapori antichi riproposti nel rispetto della terra e della sua biodiversità, con una dieta mediterranea che è anche tipica della tradizione pugliese. Non è un

caso se legumi, pomodori, olio extravergine d’oliva e sapori non complessi sono i protagonisti in questa terra. Grazie a menu personalizzati e consulenze nutrizionali qualificate in sede, l’ospite scopre le reali esigenze del proprio corpo per disporsi a seguirle poi nel tempo. L’unione del tutto a discipline gradite a molti ospiti, non solo internazionali, chiude poi il cerchio. Chi presta attenzione alla propria forma durante il soggiorno non trascura infatti particolari sessioni di yoga che si tengono proprio nella quiete degli ulivi secolari della struttura. Fra i simboli naturali di longevità e ricchezza, a pochi passi dal mare, si crea così un unicum del luogo per rigenerare corpo e mente.

thermogenesis, which allows to reactivate circulatory functions useful to tissues and limbs, the algotherapy, indicated to optimize the absorption of trace elements at the epidermal level, the marine scrub composed of sea salts combined with 90 trace elements and, last but not least, the affusion shower, delicate but effective on the most common contractures. An offer that bonds with the territory and teaches a lifestyle even at the table, through ancient specialties and flavours re-proposed respecting the land and its biodiversity, with a Mediterranean diet that is also typical of the Apulian tradition. It is no coincidence that legumes, tomatoes, extra

virgin olive oil and non-complex flavours are the protagonists of this land. Thanks to personalized menus and qualified nutritional advice in place, guests will discover the real needs of their bodies and get prepared to follow them over time. The union of all these benefits with disciplines pleasing to many guests, international and not, closes the circle. Those who pay attention to their physical form during their stay do not neglect particular yoga sessions that are held in the tranquillity of the ancient olive trees of the structure. Among the natural symbols of longevity and wealth, just a few steps from the sea, a unicum is created to regenerate body and mind.

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POSH TRAVEL

ENDLESS

WELLNESS AL THE RESIDENCE MAURITIUS, IL BENESSERE NON È SOLO UNA FILOSOFIA DI VITA

n un’assoluta oasi di privacy e piacere si declina lo spirito wellness di questo piccolo paradiso - riservato e incontaminato - interpretato da scelte e dettagli solo di alcuni selezionati resort. Ecco il segreto dietro a The Residence Mauritius, che sull’isola fa del suo spazio beauty di 600 metri quadri un vero retreat a parte, per lui e lei. Non è certo un caso infatti se la sua The Sanctuary, The SPA by Carita del resort, porta la firma del luxury beauty brand dedito alla cura estrema del corpo. E sono molteplici i prodotti del marchio parigino per i trattamenti in menu, tutti da provare.

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The wellness spirit of this little heaven gets to an absolute oasis of privacy and pleasure – which is reserved and uncontaminated - Interpreted by choices and details from a few selected resorts. Here is the secret behind The Residence Mauritius, which makes of its beauty space of 600 square meters on the island a real isolated retreat, for him and her. In fact it is not by chance that The Sanctuary, the SPA of the resort by Carita, is signed by the luxury beauty brand devoted to the extreme body care. And there are plenty of products from the Parisian brand for the listed treatments, which should all be tried.

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Mind relieve and rituals based on essential oils, Japanese Reiki techniques and balance of energy are the ingredients of the signature treatment with the same name, not less appreciated than the Sculpting Gold Perfection, an exceptional union between the benefits of the precious noble ingredient of Cariota line and a treatment renewing the brightness of skin with the help of expert massages, all completed by a face massage with Idéal Pro-Lift program, not to ignore the most tired features. Other treatments are based on coconut, while the most refined peeling – Soothing Rice & Honey Body Scrub, Detoxifying Coffee Body Scrub and Firming Alum Stone Body Scrub complete the offer to the most careful and demanding guests.

No problem if the comfort of the 28 suite – between colonial furniture, marbles, soft colors and marvelous views on the opposite Ocean – forces to a pleasant Mauritian Ritual in the room. Letting laziness prevail in the day organization (which is then solved by a perfect butler available even to unpack suitcases, prepare an amazing relaxing bath or taking care of the laundry) all is focused on the customer’s wellness, also in full privacy, for a further dedicate and effective pleasure, in a full immersion in the deepest relax.

ilassamento mentale e rituali a base di oli essenziali, tecniche reiki giapponesi e bilanciamento delle energie sono gli ingredienti del signature treatment, un eccezionale connubio fra i benefici del pregiato ingrediente principe della linea Carita ed un trattamento che rinnova la luminosità della pelle, il tutto completato da un massaggio viso con programma Idéal Pro-Lift. Altri trattamenti sono a base di cocco mentre gli esfolianti più raffinati Soothing Rice & Honey Body Scrub, Detoxifying Coffee Body Scrub e Firming Alum Stone Body Scrub completano l’offerta.

e il comfort delle 28 suite – fra arredi coloniali, marmi, tinte tenui e splendide vedute sull’Oceano antistante - costringe ad un piacevole Mauritian Ritual in camera, nessun problema. Lasciando che la pigrizia prenda il sopravvento nell’organizzazione della giornata (risolta dal butler a disposizione) è sul benessere dell’ospite che tutto si concentra, in piena privacy, per un ulteriore piacere dedicato quanto efficace, in completo abbandono al relax più profondo.

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For the most dynamic customers, The Residence Mauritius then gives also the chance to follow (each Thursday) special Healthy Programs, wellness personalized routes which start from a training involving the whole body, followed by meditation, a complete detoxifying day with health lunch and a relaxing massage of 75 minutes with Ayurvedic oils at the Sanctuary. All is completed by a walk on the beach in the evening and yoga at the sunset.

A philosophy that so goes on and a care for the bien vivre of body and soul never breaking, not even at dinner. A few meters from the sand, in fact it is possible to live nights in the name of taste and magic, where the spirit of relax is enhanced in the lobsters nights, each Monday, on the beach. Under the stars, the background of waves and the very fine sand through the feet make an ideal final for the days spent on the island.

er gli ospiti più dinamici, il The Residence Mauritius offre poi anche la possibilità di aderire (ogni giovedì) a speciali Healthy Program, percorsi di benessere del tutto personalizzati che iniziano con un allenamento che coinvolge tutto il corpo, seguito da meditazione, un’intera giornata detox con health lunch ed un massaggio rilassante di 75 minuti con oli ayurvedici presso the Sanctuary. Il tutto completato da una passeggiata serale sulla spiaggia e yoga al tramonto.

na filosofia che continua dunque ed un’attenzione al bien vivre di corpo e anima che non si dissolve, nemmeno a cena. A pochi metri dalla sabbia, infatti, è possibile vivere serate all’insegna del gusto e della magia, dove si ritempra lo spirito di relax nelle notti delle aragoste, ogni lunedì, sulla spiaggia. Sotto le stelle, il sottofondo delle onde e l’impalpabile sabbia tra i piedi segna un finale ideale delle giornate sull’isola.

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TRAVEL di Antonella Tereo

FRENCH

RIVIERA

PER UNA STAGIONE DAL FASCINO UNICO, FRA NOMI DI RICHIAMO E OSPITALITÀ DI LUSSO, L’ART DE VIVRE SULLA COTE D’AZUR SI ARRICCHISCE DI NUOVE ECCELLENZE E SOFISTICATE OPENING

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CHEF DIDIER ANIÈS AL FAIRMONT MONTE CARLO MONACO Giunto solo da pochi mesi al Nobu Fairmont Monte Carlo, Didier Aniès consolida nel nuovo anno il prestigioso ingresso nel celebre ristorante dell’hotel del Gruppo Accor. L’attuale Executive Chef infatti, già consulente esperto in Europa, Cina, Giappone, Vietnam, Islanda, celebre per la stella Michelin a La Coupole dell’Hotel Mirabeau di Monaco e con una decennale esperienza a Le Grand Hôtel du Cap a Saint Jean Cap Ferrat (dove ha conquistato la seconda stella Michelin della sua carriera), è arrivato nel Principato portando rigore, dedizione e culto dal team working, elementi essenziali e alla base della sua cucina internazionale, capace anche di delicate proposte che non mancano di elogiare la Provenza e i suoi profumi. E c’è quindi da scommettere che lo chef decorato Meilleur Ouvrier de France, sempre pronto ad offrire anche private dinner d’eccezione, saprà stupire ancora…

Lo Chef Didier Aniès (a sinistra) al signature restaurant Nobu del Fairmont Monte Carlo. A destra: gli interni e la terrazza esterna del ristorante

Da sinistra a destra: La spettacolare vista panoramica sulla costa, le piscine outdoor e gli interni della nuova top suite appena inaugurata

LA NUOVA PRESIDENTIAL SUITE A LE MERIDIAN PLAZA MONACO Giunge al termine il piano di ristrutturazione de Le Mèridien Beach Plaza, iniziato nel 2016. Con l’anno appena inaugurato si prevede infatti l’ultimazione del restyling che proprio in questi ultimi mesi di lavoro si concentrerà sull’11° piano e infine sulla Presidential Suite prevista di 110 metri quadrati. Unico ad avere una spiaggia privata a Monaco, l’hotel si appresta così a offrire proprio nel 2019 un’ospitalità completa, nuova e contemporanea, sempre vista mare.

Firmata infatti dal designer Didier Le Fort, la ristrutturazione segue le linee guida dello studio del designer, nome che ha già curato in passato e con successo il rinnovo di Le Mèridien Bora Bora e Le Mèridien Tahiti. Arredi, sedie, poltroncine e complementi delineano stavolta nelle suite un city-style in French Riviera dai colori acidi e ricchi di personalità, accostati al gioco sempre vincente del bianco e nero, per un risultato elegante e sobrio al tempo stesso. 119

VIRGINIE BASSELOT (DUE STELLE MICHELIN) A LE NEGRESCO NIZZA Dida scrivere in foto

LA NUOVA SUITE PRINCE RANIERI III DELL’HOTEL DE PARIS MONACO Siamo agli ultimi ritocchi dopo quattro anni di lavoro nel palazzo dell’Hotel de Paris, sogno del fondatore François Blanc e oggi al culmine di un nuovo splendore. Dopo la metamorfosi che grazie agli architetti Richard Martinet e Gabriel Viora ha preso forma negli spazi delle camere (che ora partono dai 34 metri quadrati) realizzate con i materiali più raffinati, sono le suite terminate proprio a fine gennaio 2019 a caratterizzare il nuovo concept di lusso nell’hotel. Dopo La Suite Monte Carlo dedicata al “Gran lusso del gioco” del Casinò - al centro dell’hotel, per i giocatori di maggior prestigio ma che cercano discrezione e una personalizzazione ancora più chic - e la Suite Princesse Grace da SAS il Principe Alberto II e la Principessa Stéphanie, è stata appena svelata la suite più esclusiva e spettacolare, situata sul tetto a strapiombo su Place du Casino. È la Penthouse suite Prince Rainier III, un’esperienza unica per viaggiatori d’eccezione, rappresentando il non plus ultra nell’offerta del cinque stelle di Monaco, Con l’anno nuovo, infine, si inaugura anche ÔMER, il nuovo ristorante di Alain Ducasse, affacciato sui giardini interni ricreati da Jean Mus e che si unisce al tristellato Louis XV Restaurant, dello stesso chef.

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Arriva Virginie Basselot a Le Chantecler, ristorante gourmet di Le Negresco. L’atteso talento della gastronomia francese (sin da quando aveva contribuito come sous chef alla terza stella a L’Epicure restaurant dell’Hotel Bristol) si insedia nel cinque stelle nizzardo dai dècor Luigi XV che celebra così la sua seconda stella Michelin. Il prestigioso riconoscimento segna per il prestigio della struttura di Rue des Anglais un

altro traguardo, ma inaugura anche un’altra era, essendo la Basselot la prima donna chef della storia del noto ristorante. Il suo tocco raffinato nelle storiche proposte del menu de Le Chantecler si avvalgono anche delle specialità pescate proprio nella Baia degli Angeli su cui si affaccia l’hotel. Il piatto signature? Tradisce le origini normanne della chef: tartare di ostriche in crema di limone con caviale.

In basso: i prestigiosi interior della suite Grace Kelly, penultima tentazione all’Hotel de Paris

NEW LOOK PER HOTEL MARTINEZ CANNES Quella a Cannes è la seconda proprietà inclusa ne The Unbound Collection by Hyatt in Europa e ha aperto sotto i buoni auspici l’anno 2019. Dopo il recente e prodigioso restyling firmato da Pierre Yves Rochon entra luce, colore e stile mediterraneo nello storico cinque stelle lusso della Croisette, il Martinez. L’ex- art deco style hotel si presenta oggi con interiors ispirati alle nuance del mare e della sabbia: nelle 409 camere e suites la sfida è stata quella di rinnovare un’immagine ben nota con highlights di grande audacia. A cominciare dalla lobby in total white o dall’innovativo Le Martinez Bar, pronto a servire tapas & grill d’ispirazione giapponese o ancora per il déhor Le Jardin du Martinez che si rinnova negli arredi e cambia forse decisamente atmosfera rispetto al passato. Nuove tendenze per un nuovo carattere, pur sempre consono alla fama de La Palme D’Or, ristorante gourmet del Martinez e due stelle Michelin - unico a Cannes - sempre diretto da chef Christian Sinicropi. Ovvero, quello che in fondo resta un place to be in Riviera.

In alto: la nuovissima Lobby total white dell’Hotel Martinez In basso: gli interni delle camere Premium della neo-proprietà de The Unbound Collection by Hyatt

NEW EXPERIENCES BY FOUR SEASON CAP FERRAT SAINT JEAN CAP FERRAT La riapertura per il prossimo 1° marzo del Four Seasons Grand Hotel du Cap Ferrat non si preannuncia senza tocchi di classe. Una delle grandi icone della tranquilla penisola di Saint-Jean Cap-Ferrat, forse tra le più nascoste ed esclusive della costiera francese più chic, riapre i battenti riservando ai suoi selezionati ospiti la stagione migliore per le sue proposte gourmet. I suoi prestigiosi tre ristoranti interni apriranno i battenti in sequenza, a partire

da La Veranda, in programma con la riapertura primaverile della stessa struttura cinque stelle. Poi sarà la volta del Club Dauphine il 26 aprile mentre, per il 9 maggio, secondo i piani dell’apprezzato Executive Chef Yoric Tièche è previsto il reopening dello stellato Le Cap, da tutti riconosciuto come il fiore all’occhiello dell’hotel anche per la sua celebre lista di oltre 600 vini, ideale per chi apprezza soprattutto le migliori uve francesi.

E a proposito di uve pregiate, la novità del 2019 sarà anche la nuova esperienza enogastronomica che porterà gli ospiti alla scoperta del vigneto Domaines Ott, nel cuore della Provenza. Fondata più di 100 anni fa da Marcel Ott e famosa per i suoi vini rosati iconici, potrà essere raggiunta a bordo di un elicottero: gli ospiti potranno così visitare la tenuta di 140 ettari di Château de Selle con accesso esclusivo.

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Gli spazi esterni comuni al Four Seasons Cap Ferrat

La piscina privata di alcune camere executive

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magic C A LL IT

IL SAVOIR-FAIRE DELL’OSPITALITÀ PASSA ANCHE PER EVENTI DI ECCELLENZA, COME QUELLI DI MASSERIA SAN NICOLA SAVELLETRI

na struttura del Seicento, costruita per commissione principesca che ancora oggi mantiene perfettamente intatto il suo fascino maestoso. Masseria San Nicola - Savelletri, gestita da Silvia e Francesca Camicia, madre e figlia nonché proprietarie, è la residenza prediletta per l’organizzazione di eventi curati in ogni minimo particolare. Magica location per matrimoni su misura di cui vi raccontiamo i segreti, è anche una singolare “matrioska”. Sono infatti quattro gli spendidi alloggi individuali al suo interno. Una masseria nella masseria pronta a farvi sognare.

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Qual è la vostra storia? La Masseria San Nicola fu fatta costruire dal Principe Carbonelli nel 1600 circa. Successivamente è stata acquistata dalla nostra famiglia nel 1800 come dimora estiva. Originariamente era conosciuta con il nome di Masseria delle Seti, in seguito il nome fu cambiato in Masseria San Nicola come segno di devozione per il santo di Bari. La Masseria è sem-

pre stata la nostra casa di vacanza e negli ultimi 5 anni io, Francesca, e mia mamma, Silvia, abbiamo deciso di aprirla al pubblico principalmente per l’organizzazione di matrimoni e anche per il B&B. Come si compone l’organizzazione? La Masseria è gestita da Silvia e Francesca Camicia, mamma e figlia, milanesi di nascita ma pugliesi di adozione che hanno deciso di aprire la loro

What is your story? The Masseria San Nicola was built by Prince Carbonelli in about 1600. Later it was bought by our family in 1800 as a summer residence. Originally it was known as the Masseria delle Seti, later the name was changed to Masseria San Nicola as a sign of devotion to the saint of Bari. The Masseria has always been our vacation home and in the last 5 years I, Francesca, and my mother, Silvia, decided to open it to the public mainly for the organization of weddings and also as a B&B. How is the organization made up? The Masseria is run by Silvia and Francesca Camicia, mother and daughter, born in Milan but adopted in Puglia, who have decided to open their house to outside gue-

sts by making them experience a family feeling: because the Masseria, as they like to call them “is not a hotel but a home, the home of anyone who comes to live in it”. For us, hospitality means making our guests feel at home. What is excellence for you? Excellence is not just luxury. It is elegance, attention and hospitality. This is what we are. We are not a 5-star hotel, but we are a private Masseria that wants its guests to enjoy quality time. What do your guests need most? They want to experience Puglia with its traditions and its simplicity for both stays and events. In events they want their guests to feel part of the territory. Precisely for this reason we organize weddings also in the Apulian style with illuminations

La veduta esterna di Masseria San Nicola - Savelletri.

La vista dall’alto di Masseria San Nicola - Savelletri

casa ad ospiti esterni facendogli vivere una sensazione di famiglia, perché la Masseria “non è un hotel ma una casa, la casa di chiunque venga ad abitarla”. Per noi l’ospitalità significa far sentire a casa i nostri ospiti. Per voi cos’è l’eccellenza? L’eccellenza non è solo il lusso. È eleganza, attenzione e ospitalità. Questo è quello che siamo. Non siamo un hotel a 5 stelle ma siamo una Masseria privata che vuole far vivere ai propri ospiti del tempo di qualità. Cosa richiedono i vostri ospiti? Vogliono vivere la Puglia con le sue tradizioni e la sua semplicità sia per i soggiorni che per gli eventi. Negli eventi vogliono che i loro invitati si sentano parte del territorio. Proprio per questo creiamo matrimoni anche in stile pugliese con luminarie delle feste patronali e balli tipici salentini come la pizzica. Avendo clienti da tutte le parti del mondo e con esigenze e culture diverse, ci è capitato spesso di ricevere richieste particolari ma nes-

suna impossibile da soddisfare! Avete quattro tipologie di alloggio... Masseria San Nicola - Savelletri è formata da un antico corpo centrale composto da 6 stanze doppie, 6 bagni, cucina, sala da pranzo, salotto e giardino con piscina privata e da quattro splendide piccole masserie individuali: Oleandro con quattro posti letto, 2 bagni, cucina e living room, Gelso con sei posti letto, 2 bagni, cucina, living room e un ampio terrazzo, Bouganville e Fico D’india entrambe con due posti letto, tutte affacciate su una seconda lussuosa piscina circondata da favolosi ulivi e oleandri. Tutta la struttura ha 13 camere doppie. La Masseria San Nicola Savelletri ha anche un antico Frantoio Ipogeo dove sarà possibile svolgere la prima colazione o eventi nei periodi invernali. Come è iniziata la vostra avventura negli eventi? Nel 2014 abbiamo affittato la Masseria per un matrimonio di amici e ci siamo resi conto che la struttura si prestava

of the patron saints and typical Salento dances (like the pizzica!). Having clients from all parts of the world and with different needs and cultures, we often receive special requests, but none are impossible to satisfy! Tell us about the four types of accommodation and the main features of each one. Masseria San Nicola Savelletri is formed by an ancient central body, La Masseria, comprising 6 double rooms, 6 bathrooms, kitchen, dining room, living room and garden with private swimming pool and four splendid small individual farms: Oleander with four beds, 2 bathrooms, kitchen and living room, Gelso with six beds, 2 bathrooms, kitchen, living room and a large terrace, Bouganville and Fico D’india both with two beds, all overlooking a second luxurious pool surrounded by fabulous olive trees and oleanders. The whole structure has 13 double rooms. The Masseria San Nicola Savelletri also has an ancient Hypogeum Oil Mill where it will be possible to have breakfast or events in winter. How did your adventure in the events industry begin?

In 2014 we rented the Masseria for a wedding of friends and we realized that the structure lent itself a lot for the organization of events. For this reason, we have decided to leave our work in Milan and start this new adventure. We started in 2015 with only 5 weddings to get to make 40 in 2018. Obviously to manage to create all this there was a great job behind, between communication and investments, but I strongly believe that the commitment that all the staff puts in every year may lead to ever greater numbers for the following years. Without love and passion, it is difficult to grow! What is the event that impressed you most? We have organized many wonderful events. Those that usually remain the most impressed are those where a relationship of affection is created with the spouses or the celebrated. For marriages we work and follow couples for almost a year and in many cases, it happens that they enter the Masseria as customers and get out as friends! In your opinion what really makes the difference in an event?

molto per la loro organizzazione. Per questo motivo abbiamo deciso di lasciare il nostro lavoro a Milano e di iniziare questa nuova avventura. Siamo partiti nel 2015 con solo 5 matrimoni per arrivare a farne 40 nel 2018. Ovviamente per arrivare a creare tutto ciò c’è stato un grandissimo lavoro di comunicazione e investimento ma credo fortemente che l’impegno dello staff ci permetta di arrivare a numeri sempre maggiori per gli anni successivi. Senza amore e passione è difficile crescere. Qual è l’evento che vi è rimasto più impresso? Abbiamo organizzato tantissimi eventi meravigliosi. Di solito ci rimangono più impressi quelli dove si crea un rapporto di affetto con gli sposi o i festeggiati. Per i matrimoni si lavora e si seguono le coppie per quasi un anno e in moltissimi casi succede che entrino in Masseria come clienti ed escano come amici! Cosa fa davvero la differenza in un evento? L’attenzione per i dettagli, il servizio e le tempistiche. È importante che tutto sia perfetto e che gli invitati si divertano. È fondamentale che tutto

sia organizzato nel minimo dettaglio e che le tempistiche di ogni momento dell’evento siano ben definite. Naturalmente poi sono le persone, gli invitati, a rendere un evento unico. Il vostro segreto? Penso che per rendere un evento magico sia importante crearlo su misura rispettando le esigenze e le personalità dei clienti che si hanno davanti. In termini di scenografia la cosa più importante sono senza dubbio le luci e in questo le luminarie tipiche pugliesi aiutano a creare un’atmosfera sensazionale! Anche la cucina è fondamentale... È importantissimo che i clienti siano soddisfatti e soprattutto che possano provare la cucina del territorio. Proprio per questo motivo la Masseria si affida per gli eventi a 3 catering di eccellenza della Puglia. Ci teniamo molto alla qualità del servizio e ai prodotti. Per quanto riguarda la Masseria, abbiamo uno staff tutto pugliese che lavora da generazioni e che coccola i nostri clienti cucinando piatti locali con amore e tradizione. Un complimento di un cliente? Sicuramente i complimenti più belli, oltre a quelli sulla struttura, sono

Attention to detail, service and timing. It is important that everything is perfect and that the guests have fun. It is essential that everything is organized in detail and that the timing of each moment of the event is well defined. Of course, then, it’s the people, the guests, who make an event unique! What’s your secret? I think that in order to make a magical event it is important to create it to measure, respecting the needs and personalities of the customers that you have in front of you. In terms of scenography, the most important thing is undoubtedly the lights and in this the typical Apulian lights help to create a sensational atmosphere! Cooking is essential for your events ... It is very important that customers eat well and above all that they can try the local cuisine. Precisely for this reason the Masseria relies for events on 3 excellent

catering agencies in Puglia. We care a lot about the quality of the service and the products. As for the Masseria, we have a very Apulian staff that has been working in Masseria for generations and that pampers our customers by cooking local dishes with love and according to tradition. Do you remember a particular customer compliment? Surely the most beautiful compliments, in addition to those on the structure, are those aimed at people who for us represent the soul of our Masseria. Staying in the hearts of guests is the most beautiful kind of compliment you could wish for. When customers come back it means that you have done a good job. When the spouses write to you “your Masseria has a soul and it feels strong” or “I was hoping it was all perfect but that day it went well beyond expectations” then it means that you did something good. It is important In questa pagina e nella pagina seguente, una serie di scatti di interni ed esterni con i dettagli di Masseria San Nicola - Savelletri.

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quelli rivolti alle persone che per noi rappresentano l’anima della nostra Masseria. Rimanere nel cuore degli ospiti è la più bella forma di complimento che si possa desiderare. Quando dei clienti tornano vuol dire che hai fatto un buon lavoro. Quando degli sposi ti scrivono “la vostra Masseria ha un’anima e si sente forte” o “speravo fosse tutto perfetto ma quel giorno è andato ben oltre le aspettative” allora vuol dire che qualcosa di buono lo hai fatto. Per noi è importante rendere felici le persone. Gli strumenti usati per rimanere in contatto con i clienti durante l’anno? Sicuramente i social media aiutano tantissimo a rimanere connessi con il pubblico e la Masseria tendenzialmente è sempre aperta! Cosa vi affascina della Puglia? È una terra meravigliosa. I pugliesi sono dei grandi lavoratori e delle persone sempre disponibili e sorridenti. È un luogo che offre tantissimo in termini di cultura e cibo. Se dovessi scegliere un aggettivo per descriverla sicuramente direi emozionante. Un itinerario delle eccellenze locali

per un vostro cliente? Senza ombra di dubbio dovrebbe essere costituito da almeno 5 tappe fondamentali: Lecce, splendida città barocca. Bari, con il suo borgo antico. Polignano a Mare, costruita a strapiombo sul mare. Alberobello, e i suoi meravigliosi trulli e l’incantevole città di Ostuni denominata Città Bianca per via del suo caratteristico centro storico. Il tutto accompagnato da un percorso enogastronomico abbinato ad ogni tappa e senza dimenticarsi del mare che tra spiagge con acqua cristallina e coste frastagliate, che non di rado si aprono in splendide calette, ha l’imbarazzo della scelta in ogni angolo dello stivale. Avete stretto collaborazioni con altre strutture del territorio? Abbiamo un buon rapporto con tutti i nostri vicini. La Masseria ha un forte legame con Borgo Egnazia per una grande amicizia tra le nostre famiglie. Per questo motivo i nostri ospiti hanno delle agevolazioni su alcuni servizi di Borgo Egnazia e di San Domenico Golf.

for us to make people happy. What tools do you use to stay in touch with customers throughout the year? Surely social media helps a lot to stay connected with the public throughout the year and the Masseria is usually always open! A feature that fascinates you about Puglia? Puglia is a wonderful land. The Apulians are great workers and people always available and smiling. It is a place that offers so much in terms of culture and food. If I had to choose an adjective to describe it, I would certainly say exciting. If you were to suggest an itinerary of local excellence to one of your clients, how would you recommend it? An itinerary of excellence in Puglia must be tailor-made based on the time available and the client’s personal interests, but without the shadow of a doubt it should consist of at least 5 fundamental stages:

1) Lecce, a splendid baroque city 2) Bari, with its ancient village 3) Polignano a Mare built overlooking the sea 4) Alberobello, and its wonderful trulli 5) the enchanting city of Ostuni called the White City because of its characteristic historic center. All accompanied by a food and wine route combined to each stage, without forgetting the sea between crystal-clear beaches and rugged coastline overlooking the sea, which often open into splendid coves, there is spoiled for choice in every corner of the boot! Have you formed partnerships with other facilities in the area? We have a good relationship with all our neighbours. A strong bond with Borgo Egnazia, the guests of the Masseria have some facilities on some services of Borgo Egnazia and San Domenico Golf.

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Masseria San Nicola - Savelletri. Strada Provinciale, SP3, 72015 Fasano (BR) +39 3351649000 - masseriasannicolasavelletri.com

POSH TRAVEL di Antonella Tereo

La piscina del Jumby Bay 174

NEW CARRIBEAN

DREAMS IN TUTTI I CARAIBI DEBUTTANO OCEAN VILLAS E SKY HOUSE PANORAMICHE. TRA SAILING ACADEMY E NUOVI GOLF CLUB, LE NEW ENTRY DA NON PERDERE

ella zona caraibica risaltano le nuovissime soluzioni lusso, fra resort e sofisticati residence che battezzano l’autunno. L’haute hotellerie dal tocco coloniale - nelle città come sulle isole private - richiama i colori dei

paradisi dalle acque turchesi e archistar e interior designers internazionali firmano restyling di altissimo livello, anche nei ristoranti gourmet che liberano sulla scena caraibica le stelle della cucina più esclusiva. Ai Caraibi la stagione è in pieno fermento, ideale per qualche piacevole fuga.

Il nuovo molo del Jumby Bay con vista sull’Oceano 175

Il Four Season di Fort Lauderdale

FOUR SEASONS HOTEL AND PRIVATE RESIDENCES FORT LAUDERDALE - FLORIDA Gli interiors sono di Tara Bernerd e di Martin Brudnizki, mentre l’architetto Kobi Karp (già operativo nell’area del Mar Nero, dell’Est asiatico) affianca Fernando Wong per definire il nuovo progetto di Four Seasons sulla costa, nella città di Fort Lauderdale. Il progetto appena ultimato vede la realizzazione di 130 camere e spazi condivisi con altre 90 residenze, da una a quattro camere da letto l’una: l’operazione mondiale del Gruppo tocca così il centro America. Nelle aree comuni del complesso ci si può godere terrazze con due piscine scoperte e luxury cabanas, la Four Seasons SPA, un fitness centre ed un signature all-day restaurant accontenta

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le diverse clientele, residenti o ospiti che siano. Non manca poi il pool bar sull’Oceano oltre a un servizio butler in spiaggia, su richiesta. Con accessi del tutto indipendenti, per la parte residenziale si può scegliere fra soluzioni da 72 a 560 metri quadrati, ma la spettacolarità è data senza dubbio dalle 4 Penthouse e 6 Sky Homes che, nei piani più alti, guadagnano vetrate a tutta parete e soffitti fino a 6 metri, per una dirompente vista sull’Oceano. Nemmeno gli ospiti a quattro zampe sono trascurati, grazie ad un accurato servizio di on-call veterinarian ed una griffatissima pet boutique nella zona shopping della struttura.

ROSEWOOD BAHA MAR NASSAU - BAHAMAS Splende sul Baha Mar Boulevard, a Nassau dallo scorso 22 giugno anche la nuova stella di Rosewood, colosso alberghiero per l’upper class che nell’isola sceglie stavolta di riservarsi l’accesso privato alla splendida spiaggia bianca di Cable Beach. Il resort cinque stelle domina l’area con un richiamo preciso al jet setter internazionale. Segnali inconfondibili a riguardo sono anche le 12 tipologie diverse di suite (compresa la Penthouse) nonché le soluzioni a Villas in due tipologie, da quasi 300 metri quadrati o da esattamente il doppio, il tutto in stile elegante ma estremamente sobrio ed essenziale, con tinte chiari e dettagli scuri a contrasto. La sofisticata area wellness Sense, A Rosewood Spa®, l’offerta

dei gourmet restaurant che spazia con due proposte (una di gusto messicano e una più spiccatamente inglese) aggiunte ad una lounge Library ed il Manor Bar, nonché due piscine affacciate sull’Oceano sono gli ingredienti giusti per offrire il meglio del momento, senza contare il prestigioso 18 buche disegnato da Jack Nicklaus, ovvero il Royal Blue Golf Club, per gli amanti del green ma anche delle scenografiche location per praticarlo. Per chi preferisce la racchetta alle mazze da gold, non c’è che l’imbarazzo della scelta visto che 6 campi da tennis in cemento, 2 in terra e 1 in erba possono indurre in tentazione, senza considerare che il centro è diretto dalla Peter Burwash International.

La zona living del Rosewood Baha Mar

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Il Beach Club dell’Eden Roc Cap Cana EDEN ROC AT CAP CANA PUNTA CANA - DOMINICAN REPUBLIC Non si tratta di un opening vero e proprio ma certo fa notizia la nuova SPA del prestigioso Eden Roca at Cap Cana, resort fra i più lussuosi dell’isola della Repubblica Dominicana. Il Centre Solaya, dopo i 2 milioni di dollari investiti, ha interior rigorosamente pensati in materiali naturali, nonché per i suoi prodotti il sigillo del brand Natural Bissé Castillo forte dell’expertise europea sui benefici termali. Novità anche per i 12 trattamenti da svolgersi in cabine interne ed esterne, 1.200 piedi quadrati dedicati area yoga anti-gravità con 12 strutture aerodinamiche individuali, un Aqua Garden interno ed esterno con piscina d’acqua dolce e idromassaggio, una palestra all’avanguardia di 3.000 mq con un personal fitness trainer interno e un nuovo bar benessere con delizie healthy a fine percorso. Il tutto nella logica che continua a premiare il resort come fra più sostenibili nel mercato globale del lusso. Filosofie del riciclo, consumo consapevole e scelte ecologiche che non impattano sul comfort degli ospiti. E intanto si amplia ancora l’offerta da novembre prossimo: saranno nuovissime le Ocean Villas che si aggiungono alle Three Bedroom Royale Villa e Four Bedroom Imperial Villa, pensate proprio per la clientela più esigente.

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BELMOND LA SAMANNA ST. MARTIN

L’estreno di una camera del Belmond La Samanna

Un atteso ritorno è anche sulla Baie Longue di St. Martin, nelle isole occidentali francesi. Una delle “colonie” della miglior hotellerie inglese torna a rifiorire con la riapertura a fine anno. Uno spirito nuovo e rinfrescato nello stile dal tocco dell’interior designer dello studio MuzaLab di Londra che ha giocato sui toni tenui e pastello per gli interni delle camere e per gli spazi comuni. Le carte del food & beverage sono ancora quelle su cui puntare, il beachfront French restaurant Trellis ad esempio è fra i locali più attesi per la sua cucina. Seppur ritoccato negli interni, si annuncia fedele alla sua ricetta vincente che fonde cuisine europea e location tropicale, mentre per quanto riguarda la rinomata La Cave Wine Cellar, il suo primato come cantina più fornita in area caraibica è ben saldo e pronto a proporre nuove experiences ai clienti che vogliono gustare etichette rare, per cene private del tutto esclusive nel resort.

JUMBY BAY ISLAND ANTIGUA Sull’isola privata di 120 ettari svela il suo nuovo look dal sapore contemporaneo il resort dell’Oetker Collection. Jumby Bay Island, il 5 stelle lusso a 7 minuti di barca da Antigua, mostra proprio dal 9 ottobre una trasformazione rivoluzionaria che mette in luce il suo carattere unico, così come pensato dalla designer brasiliana Patricia Anastassiadis, ideatrice di quello che al momento è stato definito il più esclusivo dei resort caraibici del momento. Un contesto wild – fra sabbia impalpabile e acque turchesi - dove le auto non esistono ospita la struttura che garantisce la massima privacy degli ospiti, distribuendo le sue soluzioni dallo stile tropical-elegante.

Un nuovo Ristorante Italiano, una boutique, una fresca Lounge, un bar e una reception si aggiungono anche ad un secondo ristorante, vera new entry fra i servizi del resort: fronte mare, The Jumby Bay Veranda è un contesto elegante che mixa la cucina italiana a dettagli e complementi d’arredo che richiamano l’artigianalità locale e le tradizioni degli Arawak, indigeni dell’isola. Punto forte della riapertura è anche la Sailing Academy per velisti di varia esperienza. Gli ospiti potranno quindi veleggiare spinti dagli Alisei seguendo corsi per ottenere certificati per tutte le età e le categorie, a bordo di imbarcazioni a vela RS Elite e RS Zest.

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La spiaggia del Jumby Bay Island 179

POSH TRAVEL

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ESCAPE FROM THE WORLD

TRA SERVIZI TAILOR MADE E PAESAGGI INCONTAMINATI, LA MAGIA DELLE MALDIVE

rima ancora di arrivare si è già immersi nel mondo Kanuhura. Nella lounge dedicata dell’aeroporto di Malè, all’arrivo nell’arcipelago, si è avvolti da attenzioni anche in attesa di poter raggiungere con un idrovolante riservato il resort sull’atollo di Lhaviyan. L’arrivo poi al paradiso di forma ovale, capace di regalare spiagge ed acque incontaminate, è questione di poche decine di minuti. L’entrata nella lounge Boduberu avvia l’esperienza nel cinque stelle del gruppo Sun Resorts di estrema finezza, dove i colori dell’ambiente circostante si confondono con quelli degli interior curati da Inge Moore, designer che ha ripensato numerosi luxury hotel del mondo (vincendo nel 2013 anche l’ambito premio Gold Key Designer of the Year). Un intreccio

di delicate nuances abbraccia questo Eden, fra complementi e dècor in stile maldiviano e richiami continui a tutte le sfumature dell’Oceano. Attorniati da un’infinity pool e vari ristoranti, ci si rilassa da subito, coccolati ancor più una volta arrivati nella propria villa. Oltre ai Beach Bungalows infatti, si può scegliere per le Beach Villas o le Beach Pool Villas, le Water Villas o anche le Water Pool Villas fino ad arrivare alle top class, ovvero le Grand Beach Pool Villas e le Grand Beach Villa, mentre le più suggestive indicate per la propria privacy sono le Retreat Beach Pool Villas o Retreat Grand Beach Pool Villas. Ma sul luxury non c’è limite se si opta per la Sanctuary Pool Villa, sublime esempio da 715 metri quadrati di spazio nonché rigore verso il meglio. Per la sua forma ovale, l’isola sfrutta il top dell’offerta per la migliore soluzio-

ne Ocean front, seppur in diverse modalità ma sempre adatte così ad ogni esigenza. L’esperienza di soggiorno si può completare anche godendosi le numerose attività del Sun Water Sports Center che un accurato servizio di consiergerie può consigliare, adatte ad ogni ispirazione o ambizione dell’ospite a contatto con l’Oceano e non solo. Nella Fendaa Lounge è anche possibile organizzare immersioni che in questa particolare area delle isole Maldive sono certamente un pregevole must. Un centro PADI permette anche ai neofiti di non perdere nulla della bellezza naturale del luogo ed esplorarne così gli abissi unici. Anche la flora sull’atollo è una risorsa. La scoperta dell’universo botanico e la coltivazione di piante medicinali e ben inserite nella cucina locale è parte essa stessa dell’esperienza di soggiorno.

Before arriving, we are already immersed in the Kanuhura world. On arrival at Malè airport, we are welcomed by Kanuhura staff and escorted to the dedicated lounge to await departure to the Lhaviyani atoll by seaplane. Then the arrival in 40 minutes at the Kanuhura. Entering the Boduberu lounge you start experiencing the five star luxury of the Kanuhura, where colors of the surrounding environment are infused with those of the interior designed by Inge Moore, who worked on many luxury hotels in the world (winning in 2013 Gold Key Designer of the Year). A mixture of soft nuances surrounds this Eden, with dècor in Maldivian

style, which recalls all the shades of the Ocean. Surrounded by a central infinity pool and different restaurants, we immediately relax, being pampered as we get to our own villa. Besides the Beach Bungalows, we can choose amongst the Beach Villas or the Beach Pool Villas, the Water Villas or also the Water Pool Villas, getting to the top class, Grand Beach Pool Villas, while Retreat Beach Pool Villas or Retreat Grand Beach Pool Villas are the most suggestive ones known for their privacy. There is also the Sanctuary Pool Villa, sublime sample of 715 square meters of luxurious space. This island gives you the choice of choosing sunrise or sun-

set accommodation to suit every client. The stay experience can be enhanced by enjoying the many activities of the Sun Water Sports Center, suitable for on-island activities or sea excursions. At the Fendaa Lounge one can organize immersions that are of course a remarkable must in this particular area of the Maldive islands. A PADI center also allows neophytes to experience and enjoy the natural beauty immersed under the waters of the island. Also the flora on the atoll is a resource. The discovery of a botanic universe and the cultivation of fresh herbs, are well adapted into the local cooking, also becomes a part of the island experience.

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FINEST FOOD & CO. Numerosi i gourmet restaurants che caratterizzano la struttura, capaci di alternare l’eccellenza della cucina italiana a proposte di altissima qualità e di carattere più internazionale. Si possono così scoprire “A Mano”, dal tocco healty e molto apprezzato per le proposte multietniche, “Bottega” d’impronta italiana (legata ai sapori più genuini della nostra tavola) la cui cantina di vini invecchiati è un vero vanto. “Veli” dedicato agli amanti dell’asian-fusion cuisine rispetto al Chef’s Herbs Garden che punta sulle esperienze e cooking class più vicine alla freschezza delle materie prime coltivate in loco. Varianti per la giornata a bordo piscina sono poi il “Drift”, il “Deli” o anche “Iru”, luoghi dove un sandwich veloce o un cocktail al tramonto sposano l’atmosfera della giornata, prima di una deviazione al “Cowry Club”, la Jazz location dedicata alle serate più sopraffine.

There are a variety of gourmet restaurants, which can alternate between the excellence of Italian cooking and various international cuisine. Designed with local food stalls in mind, A Mano offers an impressive selection of pan-Asian and international cuisine, using the freshest produce and ingredients. Bottega offers Italian style cooking and the wine cellar offers a wide assortment of premium vintages. Veli is dedicated to the lovers of Asian-fusion cuisine, whereas the Chef’s Herbs Garden focuses on experiencing a cooking class with the freshness of raw materials cultivated on the island. Then there are options for lunch near the pool, such as Drift, Deli or even Iru. Experience the Maldivian sunset with the best lounge sounds and paired cocktails, before deviating to the Cowry Club, modern lounge by day, jazzy bossa nova by night: our infinity pool bar boasts one of Maldives’ largest selection of local and international cocktails.

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PRIVATE SERVICES In base all’offerta delle variegate Villas, sono molteplici i plus per chi desidera un soggiorno all’insegna dell’esclusività e del servizio tailor made, vero punto di forza del Kanuhura. La preparazione dello staff internazionale, adatto a soddisfare clientele di oltre 20 lingue diverse e in particolare del Villa Host a completa disposizione 24/7, è il top della struttura. Su richiesta può predisporre ogni tipo di private service per le più specifiche esigenze. Attento, discreto e capace di anticipare le necessità dell’ospite nell’ambiente della propria villa come durante le attività della giornata, il Villa Host è il valore aggiunto di un soggiorno in fondo già perfetto.

The trained staff are ready to satisfy customers in 20 different languages, and particularly your own Villa Host available 24 hours per day 7 days a week and is at your service to provide you with all your specific requirements. Careful, discrete and able to foresee the customer’s needs in the villa environment and also during the daily activities. The Villa Host is the added value which makes your stay very special and enjoyable.

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TRAVEL

el Breuil, “la terra delle molte acque”, tra i larici millenari, ai piedi del Cervino e a più di 2000 metri d’altezza, c’è una maestosa baita di montagna. Un luogo raffinato, magico che stimola un’immensa piacevolezza per l’anima, accarezzata dal calore del grande camino della hall dell’Hotel Hermitage Cervinia, sempre acceso. Qui l’aria si riempie del sentore del legno scuro avvolgente almeno quanto i preziosi tessuti che arredano lo chalet. Abbiamo raggiunto Corrado Neyroz, gestore della storica struttura che da oltre 25 anni è parte del circuito Relais & Châteaux, per farci raccontare le novità della nuova stagione invernale. L’Hotel forte di una tradizione dell’ospitalità ricercata, tipica e made to measure della gestione familiare che ha saputo attrarre capi di Stato e famiglie reali, si prepara ad accogliere la clientela repeater come anche quella proveniente dai nuovi mercati, insieme a tante novità, tra cui: la Spa by La Prairie con piscina interna riscaldata, idromassaggi e giochi d’acqua. E un ristorante fusion che mixa ricerca e tradizione per una valorizzazione del territorio, spaziando tra sapori mediterranei e francesi, resa possibile solo grazie all’utilizzo dei migliori strumenti al supporto dell’integrità delle materie prime. Quali sono le caratteristiche che deve aspettarsi un cliente che per la prima volta varca la soglia dell’Hermitage? Sicuramente l’atmosfera di uno chalet di montagna, elegante e con i migliori servizi. Siamo forti di una lunga tradizione di famiglia, e staff qualificato, che fanno sentire il cliente al centro dell’offerta. Ognuno di loro deve sentirsi a casa propria, circondato da punti di eccellenza che vanno dall’arredamento di bellissime suite alla vista mozzafiato sulle montagne. Oltre alle eccellenze culinarie che, dalla prima colazione all’aperitivo, fino alla cena offre i piatti di una cucina stellata, guidata dallo Chef Gabriele Avanzi in collaborazione con lo Chef due stelle Michelin Francesco Sposito, il nostro consulente. I vostri clienti sono davvero molto esigenti. Come si affronta il servizio quando si hanno di fronte dei Capi di Stato? La nostra clientela è molto variegata ma tutta di altissimo profilo. A tutti i clienti garantiamo la massima privacy e il miglior servizio. Li coccoliamo. Tra gli ospiti dell’Hermitage abbiamo avuto il piacere di incontrare tra gli altri Dmitrij Anatol’evič Medvedev, il Primo Ministro della Russia o i regnanti di Svezia. Sono molti anche i perso-

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BELLEZZA IN

ALTA QUOTA TRADIZIONE, INNOVAZIONE, FUSIONE DI ECCELLENZE COME QUELLA DI UNA CUCINA STELLATA E UNA CANTINA ESCLUSIVA, PIÙ UN RISTORANTE PRIVATO CON CAMERIERI PERSONALI. LUXURY WELLNESS TARGATO LA PRAIRIE, E TANTE NOVITÀ PROTAGONISTE DELLA NUOVA STAGIONE INVERNALE DI HOTEL HERMITAGE CERVINIA

In questa pagina “Private Wine cellar” “Fried BON-BON with Fontina cheese” di Hotel Hermitage Cervinia 11021 Breuil Cervinia (AO)

naggi del mondo del football o della moda e dello spettacolo. In passato per esempio abbiamo ospitato lo stilista Kenzo, e il cantante Peter Gabriel. Molti di loro tornano spesso. La clientela infatti è mista, sono molti i repeater, a cui si affiancano i clienti provenienti da nuovi mercati e questo ci dà molta carica. Quali nazionalità guardano e apprezzano il vostro modello di hôtellerie? Recentemente siamo focalizzati sul Brasile. I brasiliani amano lo sci, la buona tavola, amano l’Italia, però non conoscono la realtà di Cervinia e qui interveniamo noi cercando di conquistarli con tutti i nostri mezzi. Altri mercati molto importanti sono: U.K., la Scandinavia e l’area francofona quindi Francia, Montecarlo, il Belgio e la Svizzera francese. Non mancano le presenze dei mercati dell’Est come la Russia e l’Ucraina. Nel panorama internazionale in cosa l’ospitalità italiana è migliore e in cosa l’Hermitage può definirsi esclusivo? L’eccellenza delle strutture alberghiere italiane ha un know how storico. L’Hermitage, ma in generale Cervinia, è un luogo esclusivo perché su tutto il territorio vige una tradizione locale di attività gestite da famiglie e privati che infondono il vero valore della passione e della dedizione. Non ci sono i grandi gruppi che si trovano magari in altre stazioni, tutto è a misura d’uomo, questo ha un certo appeal sul cliente. Il fattore del servizio made to measure, unito all’eccellenza del prodotto, è senza dubbio un punto di forza. Voi avete come eccellenza il ristorante La Chandelle, ce ne parli. Un ristorante bellissimo in cui le tradizioni incontrano la contemporaneità. Il menù è studiato dallo Chef Gabriele Avanzi in collaborazione con lo Chef stellato Francesco Sposito che opera qui come consulente. Un’atmosfera elegante dove sentirsi coccolati e conquistati dai sapori, dall’accoglienza e da un servizio sempre speciale, curato, preciso e gentile. La sala da pranzo è circondata da finestre che incorniciano tutte le montagne circostanti e il maestoso Cervino. Ser-

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viamo i migliori prodotti locali, di alta qualità freschi e genuini, insieme a ottimi cibi regionali e nazionali. Abbiamo riproposto la tipica Zuppa alla valpellinese, di origine valdostana, ma reinterpretata in versione risotto. Non manca il filetto di piccione alla milanese, una carne molto pregiata e croccante. Davvero unica la cantinetta, una sala intima ricavata da un’antica grotta di pietra per creare un luogo riservato, carico di suggestioni e di profumi. Qui è possibile godere di una cena esclusiva, con cameriere privato. Per quanto riguarda invece la vostra cantina? La cantina dell’Hermitage gestisce circa mille etichette tra cui vini molto pregiati come il Masseto, l’Ornellaia bianco, tutta la linea del Gaja sia del Piemonte che della Toscana. Abbiamo ovviamente i vini valdostani e poi anche la chicca di un vitigno armeno, uno dei più antichi al mondo. La carta è redatta e selezionata dal sommelier e restaurant manager Simone Grange. Una scelta accurata che si rinnova ogni anno con l’aggiunta di nuovi produttori. Ma i Capi di Stato quale di questi apprezzano di più? Il Masseto, decisamente. Quali sono le novità della nuova stagione dell’Herimatege? Con l’apertura di dicembre 2018 abbiamo concluso un grande percorso di rinnovamenti dell’Hotel. Abbiamo delle nuove suite e riattualizzato anche l’area del cocktail bar. Naturalmente non potevano mancare la Spa e il Thermarium. A proposito della Spa, avete stretto una collaborazione con La Prairie. La Prairie è uno tra i marchi più celebri del luxury skincare, noi abbiamo all’interno dell’Hermitage oltre alla linea di trattamenti per il viso e per il corpo studiati specificatamente per l’uomo e per la donna e praticati sui clienti dalle nostre estetiste, altamente qualificate, formate direttamente dal brand, anche una boutique dove poter acquistare i prodotti. Una vera Beauty Farm votata al benessere e al relax dove è possibile seguire un programma sofisticato di cure personalizzate

pensate appositamente per favorire la rigenerazione e il rilassamento. Completano l’offerta della nostra SPA una piscina interna riscaldata, idromassaggi e giochi d’acqua pura proveniente dalle nostre sorgenti di Cervinia, uno spazio Fitness Technogym, doccia emozionale, sauna, bagno turco e zona relax. Ci racconti come è iniziata la sua carriera nel mondo dell’hôtellerie. È stata sicuramente una passione tramandata dalla famiglia. Tutto nasce da mio nonno, lui fu uno dei primi, a cavallo delle due guerre, ad aprire un piccolo albergo. Negli anni Cinquanta e Sessanta c’è stata un vero boom e la sua stazione ha iniziato a decollare. I miei genitori nel ’60 gestivano un albergo molto grande a Cervinia, poi nel ’75 arriva da loro la decisione di costruire ex novo l’Hermitage. Con questa bellissima struttura nel 1993 entriamo a far parte della catena dei Relais & Châteaux, per cui oggi sono venticinque anni che siamo associati a loro. Ha ricoperto ruoli di rilevanza per altri enti internazionali? Nel mio background ho seguito Relais & Châteaux per dodici anni, ricoprendo il ruolo di Presidente della delegazione italiana e come componente del consiglio di amministrazione di Relais & Châteaux International. Quali altre realtà copre l’Hermitage? Oggi siamo parte di due tra le più importanti agenzie di viaggio del mondo come Virtuoso e Traveller Made. Rientriamo nelle classifiche dei 50/100 migliori alberghi d’Italia. Cosa la rende davvero soddisfatto nel suo lavoro? Mi danno soddisfazione i complimenti dei clienti, soprattutto quando si tratta di customers che non conoscono la struttura, la realtà e la stazione di Cervinia. Molti credono che sia un piccolo paesino, ma in realtà stando qui, si rendono conto delle preziose possibilità, anche perché, nel nostro piccolo, riusciamo a fornire l’eccellenza in ogni settore. È una sfida non indifferente.

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In alto la Living Room di Hotel Hermitage Cervinia11021 Breuil Cervinia (AO) Italia, In basso Suite Prestige di Hotel Hermitage Cervinia 11021 Breuil-Cervinia (AO)

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TRAVEL di Antonella Tereo

ABU DHABI NEW SCENARIOS IN

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COSÌ COME LA SCENA CULTURALE, ANCHE IL MIGLIOR COMPARTO ALBERGHIERO È IN CONTINUO FERMENTO: DALL’INTRIGANTE ARCHITETTURA DEI NUOVI COLOSSI NEL CUORE DELLA CITTÀ ALLA SOFISTICATA RISERVATEZZA DEI RETREAT DELLE SUE ISOLE. ECCO LE NOVITÀ E LE ANTEPRIME DEL 2019 NELL’HOTELLERIE DI LUSSO DELLA VIBRANTE CAPITALE DEGLI EMIRATI

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ABU DHABI CITY Fra le icone del centro cittĂ , sulla scena della splendida Corniche, le recenti e prossime aperture dei luxury brands alberghieri che spiccano in gran stile, quasi tutti con un particolare obiettivo: sorprendere lâ&#x20AC;&#x2122;ospite stravolgendo i classici criteri architettonici, attirando lâ&#x20AC;&#x2122;attenzione nel nuovo skyline.

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GRAND HYATT ABU DHABI HOTEL AND RESIDENCES EMIRATES PEARL Dallo scorso giugno, il nuovo cinque stelle del gruppo americano in West Corniche District debutta con un aspetto di sicuro impatto e l’idea di offrire un contemporaneo, urban resort alla sua clientela. Le sue 428 camere - tra cui 34 luxury suite, una Presidential Suite e una Royal Suite (la cui capienza soddisfa fino a 20 ospiti nei suoi 858 metri quadrati) - dispongono sempre di balcone e vista panoramica, seguendo uno stile rigoroso ed essenziale per un risultato di design sofisticato. Gli ospiti possono godere dei vantaggi del Grand Club access – con complimentary drinks & appertizers durante la giornata - mentre i soli adulti accedono all’esclusiva terrazza con piscina, oltre ai ristoranti in-site e lounge café che puntano a diventare locali di riferimento anche per la top class della città con la loro offerta gourmet internazionale. Location non solo pensata per un pubblico di viaggiatori up scale ma anche come soluzione per eventi di calibro mondiale, la struttura conta fino a 10 meeting room ed una sala da ballo per manifestazioni degne di una cornice unica e su una superficie di 1000 metri quadrati complessivi.

FAIRMONT MARINA RESIDENCE È sicuramente ambizioso il progetto di realizzare 563 soluzioni fra camere e suite (contro le 394 camere della stessa proprietà per The Palm, già operativa da anni a Dubai) che Fairmont vuole perseguire negli Emirati. La sua formula di residence ed hotel si concretizza stavolta in una lussuosa struttura che si staglia nello skyline della città dalla parte della Marina, sulla mitica Corniche. Prevista nel corso dell’anno l’apertura, attesa anche per la sua facciata assolutamente riconoscibile

e volutamente distintiva. Il progetto vuole privilegiare il mercato estero, limitando quello locale nella locazione delle sue soluzioni più confortevoli. Concepito non a caso come luxury resort pur se in locazione, per i panoramici appartamenti si va da 100 a 300 metri quadri di superficie l’uno, disponendo poi di diversi spazi dining aperti anche 24 ore al giorno, una Willow Stream SPA equipaggiata di 12 cabine trattamenti e 5 piscine al suo interno. Tutto, secondo i piani, entro gennaio 2019. 123

SAADIYAT ISLAND L’isola è un’area in piena espansione: relativamente recente la sua scoperta turistica, anche dai grandi colossi alberghieri, offre forse l’affaccio più bello sul Golfo Persico. Cresce la sua popolarità anche perché meta più ricercata e non a caso sede da poco più di un anno del Louvre Abu Dhabi, fulcro dell’attività internazional-artistico-culturale più in auge dell’attuale polo emiratino.

SAADIYAT ROTANA RESORT AND VILLAS Nove chilometri di sabbia Bianca finissima circondano il resort che da maggio scorso ha aperto i battenti in questa parte dell’isola, di fronte al profilo della città. Il Saadiyat Rotana Resort and Villas conta 327 camere e suite a venti minuti d’auto dall’aeroporto della città. Con una concezione diversa e che punta al vero relax balneare degli ospiti, la struttura propone poi 13 ambitissime beach villas arredate in stile moderno e con piscina privata oltre ad una vista senza dubbio come poche nell’area. Il complesso si caratterizza anche di 7 proposte finest food, dai bar & grill a bordo piscina ai ristoranti internazionali, lasciando a disposizione degli ospiti un esclusivo Bodylines Leisure & Fitness Club, la prestigiosa Zen the spa at Rotana, un kids corner come l’Aladdin’s Cave kids club, tennis courts, mini-golf oltre ad una posizione senza dubbio privilegiata sulle coste dell’isola.

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RIXOS PREMIUM SAADIYAT ISLAND È solo del mese scorso l’apertura invece del Rixos Premium Saadiyat Island, complesso alberghiero di lusso a di Saadiyat Island. Ben 327 le camere e le suite, oltre ad una proposta che declina con altre 8 Executive villas e 4 Superior Villas la sua ospitalità più raffinata. Lo stile degli ambienti mixa l’architettura mediorientale ad un gusto più contemporaneo e sofisticato, con tocchi di colore a contrasto in spazi generosi. Anche in questo caso, poi, l’offerta gourmet conta ben 10 punti fra ristoranti e bar. Ad un Aqua-park per i più piccoli si aggiunge anche un’area SPA & Wellness di oltre due mila metri quadri, con Hammam turco dallo stile raffinatissimo con maioliche bianche e blu. 125

JUMEIRAH AT SAADIYAT ISLAND RESORT Aperto l’11 novembre scorso, il resort che segna l’avanposto della collezione Jumeirah sull’isola si connota per la scelta univoca di distribuire su linee orizzontali continue gli spazi comuni ed esterni della sua struttura in un continuum di luce e viste mozzafiato. La facciata fronte mare è senza dubbio di grande effetto scenico e regala al resort soluzioni in ogni caso ricche di luce e viste panoramiche. Alle 293 camere, suite e ville (che partono dai 50 metri quadri di superficie fino ad arrivare a 160 metri quadrati), si aggiungono anche a 8 ville speciali che ospitano fino a 4 camere da letto, ideali per ospiti più esigenti e nel massimo comfort. Sette i ristoranti, 3 le piscine e 400 i metri di finissima spiaggia privata a disposizione per gli ospiti di tutta la struttura. Lo spazio benessere, anche grazie alle sue 15 cabine per trattamenti assicura la massima ospitalità in piena riservatezza per sua selezionata clientela internazionale.

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…AND MORE Fra le aree in ascesa balza fra le prime quella di Nurai Island, a pochi chilometri dalle coste di Saadiyat. La scena si presta così per scoprire un’oasi distante al punto giusto dal cuore della city e dai suoi clamori, non a caso scelta dal Zaya Nurai Island Resort per la quiete ed il relax che vuole offrire ai suoi ospiti sullo specchio del Golfo Persico. In un contesto da boutique resort, sorgono 23 residenze private e water villa (ciascuna con una piscina di oltre 130mq e butler dedicato), cinque punti di ristoro e luxury facilities di vario tipo disponibili a soddisfare ogni richiesta. Altro gioiello prossimo all’apertura (inizio gennaio 2019) nella splendida riserva naturale di Al Wathba è il prestigioso Jumeirah Al Wathba Desert Resorta and Spa, complesso che si prefigge di mantenere un giusto equilibrio fra lusso e sostenibilità vista l’oasi di bellezza in cui sorge, pur disponendo di 103 camere (un numero contenuto per la destinazione, a tutela degli spazi naturalistici occupati), 6 ristoranti e la Talise Spa - beauty brand che contraddistingue il gruppo alberghiero - che con i suoi 1000 mq dedicati propone trattamenti Hammam e la particolare Crystal Salt & Cryo room per risultati di benessere anti-aging.

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// UNIQUE MOUNTAIN

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ALPINE

PLEASURES

IN CHALET ESCLUSIVI, SUITE

PANORAMICHE E PRIVATE SPA, AL COSPETTO DELLE VETTE PIÙ SUGGESTIVE DELLE ALPI EUROPEE. LE SOSTE SELEZIONATE PER VIVERE SOFISTICATE ESPERIENZE

ALL‘INSEGNA DELLO SPORT, DELL’ECCELLENZA CULINARIA O DELLE BEAUTY EXPERIENCE PER TUTTO L’INVERNO D I A N TO N E L L A T E R E O

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// TRAVEL / AUSTRIA

L’arco alpino si proietta verso nuove avvincenti, golose, benefiche o curiose novità. Nel nome della sostenibilità la ricerca si orienta verso resort termali, chalet di grande charme e hotel dalle suite panoramiche, dove ricorre un’assoluta pace, per anima e corpo, condizione ideale capace di traghettare l’inverno in una dimensione di nuovo piacere. E le iniziative per vivere la stagione - fra Francia, Svizzera e Austria - rendono la scelta ardua, ma sempre all’insegna del meglio.

STANGLWIRT GOING AM WILDEN KAISER UN MANEGGIO PRIVATO E LA NUOVISSIMA DETOX LOUNGE

Una “destinazione” essa stessa, nei pressi delle piste da sci ai piedi del Wilder Kaiser ma configurata come private retreat nella natura che letteralmente la avvolge. Dalla lobby dell’hotel s’intravede il maneggio della proprietà con 26 destrieri di razza lipizzana, patrimonio della famiglia Hauser condiviso con gli ospiti migliori. Il ritocco più importante è la nuova SPA: oltre alle numerose zone umide (differenziate, per coppie o per famiglie) ospita la piscina salata privata più grande d’Europa per il wellness, completata da un’esclusiva Detox Lounge dove le pareti in lichene naturale stabilizzato donano benessere psicofisico a stretto contatto con la natura. Il signature treatment è quello di Barbara Sturm, beauty guru dello skincare più all’avanguardia nel jet set americano: l’Hollywood’s Secret per la massima pulizia ed idratazione anti-aging, regolarmente prenotato dai VIP, uno dei top Stangl-moments. A “destination” itself, near the ski slopes at the foot of the Wilder Kaiser, but literally configured as a private refuge in nature. From the hotel lobby guests can admire the property’s stables with 26 Lipizzan-bred steeds, patrimony of the Hauser family but shared with the best guests. The most important retouching is the new SPA: in addition to the numerous wet areas (differentiated, for couples or for families), it hosts the largest private saltwater pool in Europe for wellness, equipped with an exclusive Detox Lounge where the walls in natural lichen stabilized give the psychophysical well-being of being in close contact with nature. The signature treatment is that of Barbara Sturm, the most avant-garde beauty guru of skincare in all the in the American jet set: it’s the Hollywood secret for maximum cleansing and anti-aging hydration, regularly booked by the VIPs, one of the top Stangl-moments.

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// TRAVEL / AUSTRIA

ASTORIA RESORT SEEFELD IN TYROL PIERRE YVES ROCHON FIRMA IL RISTORANTE DER MAX E IL SALON FERDINAND Nella comunità tirolese con la più alta concentrazione di cinque stelle (dedicata a un lusso discreto) e dove lo sci di fondo conta 480 km di piste, il leggendario Astoria Resort presenta le sue novità stagionali. Il restyling segna la svolta voluta dall’archi-star Pierre Yves Rochon che firma un importante ritocco del ristorante Der Max. Nel cinque stelle superior, il ristorante sfrutta spazi ora più esclusivi, abbracciati da essenze di recupero dal grande effetto scenico. Nuances neutre anche nel nuovo Salon Ferdinand, anch’esso ristrutturato con tocchi design, così come di grande impatto (anche per i suoi 4.700 mq) il look dell’Astoria Alpin Aktiv Spa Chalet, lo spazio benessere cui si aggiunge un outdoor con laghetto e spiaggia alpina, perfetta anche con la neve per percorsi post sauna. L’atmosfera è pronta per la presentazione del libro celebrativo ”Miniature di Seefeld: Astoria - A Story a Legend“, un omaggio alla proprietà alberghiera della famiglia Gürtler diretta dalla sig.ra Elisabeth, grand dame dell’hôtellerie e già patronne dell’Hotel Sacher Wien.

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In the Tyrolean community with the highest concentration of five stars hotels (dedicated to discreet luxury) and where cross-country skiing has 480 km of dedicated slopes, the legendary Astoria Resort presents its seasonal innovations. The restyling marks the turning point desired by the arch-star Pierre Yves Rochon who signs an important retouching of the Der Max restaurant. In the five-star superior location, the restaurant exploits now more exclusive spaces, embraced by essences of recovery with a great scenic effect. Neutral nuances can also be found in the new Salon Ferdinand, also refurbished with touches of design. Of great impact (even for its 4,700 square meters) is also the look of the ASTORIA Alpin Aktiv SPA Chalet, the wellness space to which is added an outdoor with pond and Alpine beach, perfect even with snow for post-sauna paths. The atmosphere is ready for the presentation of the celebratory book “Miniatures of Seefeld: ASTORIA - A Story a Legend”, a tribute to the hotel property of the Gürtler family now directed by Ms Elisabeth, grand dame of the hotel and already patronne of the Hotel Sacher Wien.

KRUMERS ALPIN HOTEL & KRUMERS POST HOUSE HANNES SCHNEIDER SEEFELD IN TYROL STUBEN DEGUSTAZIONI PRIVATE IN CANTINA E 4 PIANI DI BENESSERE

STORIA E LEGGENDA IN UNA SOLUZIONE ESCLUSIVA

Il Krumers Post ha spazi da grand hotel e fra questi, completamente rinnovati su 4 piani, quelli nuovi per il benessere. Anche la cantina è di nuova generazione e ospita degustazioni private. Il gemello Krumers Alpin Resort dal canto suo avvia una lobby rinfrescata nei colori e con un ampio accesso diretto alla nuova Mountain Oasis SPA anch’essa di 4 piani, divisi per separare fitness, zone umide e wellness da trattamenti specifici, lasciando agli ospiti un solarium mozzafiato sul rooftop. A base di pino svizzero e argilla il trattamento top per il corpo: The power of Swiss Pine.

Nella casa natale della celebre sciatrice austriaca, l’atmosfera è del tutto unica. La gemma della collezione alberghiera di Kristiania Lech ha complementi artigianali e pezzi unici degli anni ’50, cornice al comfort proposto ad una dozzina di ospiti in tutto. Nei suoi 400 mq inclusi anche Cinema Room e kids area, living room, bagni privati e svariate camere doppie. Lo chef privato e i servizi esclusivi contemplati poi sono ideali per vivere lo sci in libertà, grazie al facile accesso alle piste che appassionano anche i free-riders.

The Krumers Post has grand-hotel-spaces and, among these, can be annumerated the new ones for wellness, on 4 completely renovated floors. The winery is also of a new generation and hosts private tastings. On the other hand, the twin Krumers Alpin Resort shows a lobby refreshed in colors and with a large direct access to the new Mountain Oasis SPA also of 4 floors, divided to separate fitness, wetlands and wellness areas from specific treatments, leaving guests with a solarium on the breath-taking rooftop. The top body treatment? The power of Swiss pine made from Swiss pine and clay.

In the birthplace of the famous Austrian skier, the atmosphere is quite unique. The gem of the hotel collection of Kristiania Lech has handcrafted accessories and unique pieces from the 1950s, a frame for comfort offered to maximum a dozen guests. In its 400 square meters are included the Cinema room and a kids area, living room, private bathrooms and several double rooms. The private chef and the exclusive services contemplated are then ideal for enjoying skiing in freedom, thanks to the easy access to the slopes that excite also the free-riders.

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// TRAVEL / FRANCIA

LE CHALET ZANNIER MÉGEVE SHABBY CHARME ON THE TOP

Fra legno e pietra, nel villaggio dell’Alta Savoia, si sviluppa questo boutique hotel capace di soddisfare la clientela più esigente e sognatrice con uno staff e un servizio top class, mantenendo lo stile sobrio e autentico della montagna. Al carattere immutato del suo concept quest’inverno si aggiunge però il ristorante, il bistro-chic La Ferme de mon Père, basato su proposte che declinano l’offerta di ristorante gourmet e wine bar nel mezzo del contesto montano. Per le 12 camere e suite la posizione ai piedi del Monte Bianco resta unica e si abbina perfettamente a proposte completamente personalizzate previste per la stagione ancora tiepida. Fra queste, particolari voli in elicottero fra le vette più alte d’Europa o con aerei privati, oppure in parapendio sulle piste da sci fino al romantico giro in mongolfiera all’alba, gustando una colazione con champagne fra panoramici luoghi con tour del tutto personalizzati.

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Between wood and stone, in the Haute-Savoie village, there is this boutique hotel able to satisfy the most demanding and dreamy clientele with a top class staff and services, while maintaining the sober and authentic style of the mountain. This winter, to the unchanged character of his concept is added however the restaurant, the bistro-chic La Ferme de mon Père, with a menu that declines the offer of both gourmet restaurant and wine bar in the middle of the mountain context. For the 12 rooms and suites that it accommodates, the position at the foot of the Mont Blanc remains unique and perfectly matches with completely personalized offers planned for the still warm season. Among these, special helicopter flights among the highest peaks in Europe or with private airplanes or paragliding on the ski slopes up to the romantic hot air balloon ride at dawn, enjoying a champagne breakfast among panoramic places with completely personalized tours.

AMAN LE MÉLÉZIN COURCHEVEL

CHEVAL BLANC COURCHEVEL

NATURAL SET UP PRIVILEGE

APERITIVI SULLE PISTE E LA CUCINA STELLATA DEL 1947

Solo 3 anni fa il completo rinnovo degli interni della perla alpina del gruppo Aman in Europa, in quello che sembra un castello francese ma accoglie solo 19 camere e suite di gusto ricercatissimo. Il nuovo bar, con la sua terrazza panoramica, resta la naturale espansione dell’area ristorante, adornato con le sculture di Roseline Granet. Su quattro piani, di cui due dedicati all’Aman SPA, uno spazio racchiude anche cinque spaziose treatment room, due double suites e una signature Thai massage suite, completa di hammam turco. Si aggiunge a questo la piscina di 14 metri e lo yoga studio. La proposta per il periodo invernale è quella del Ski & Spa Privilege Pass, un pacchetto esclusivo per tre, quattro o sei notti valido fino a Marzo 2020. Inclusi a scelta una sessione di yoga da 30 minuti al giorno, 50-minuti di massaggio olistico oppure altri 30 di trattamento personalizzato per ogni giorno di permanenza. In alternativa, per chi pratica sci l’offerta propone l’uso illimitato degli impianti.

Tra le gemme del LVMH Hotel Management, Courchevel 1850 propone 36 camere e suite del gioiello del gruppo nelle Trois Vallée. Dal prossimo 13 dicembre al 5 aprile, le porte della sontuosa maison si riaprono. Fra le splendide soluzioni, saranno disponibili anche le duplex suite che suggeriscono le soluzioni più indicate per chi cerca ambienti di classe, ma è su The Apartment e su The Chalet che cade la scelta se si cerca la vera ed esclusiva proposta de Le Cheval Blanc, attorniati da governanti e maggiordomi selezionati. Dotati di ogni comfort e con un’eccezionale vocazione al miglior alpine chic design, questi ambienti restano fra le migliori proposte. Stellato fra le vette è poi il ristorante Le 1947 at Cheval Blanc che rappresenta uno dei punti di forza per la gastronomia più attenta, curata sempre da Yannick Alléno. E, oltre ad aperitivi e canapés in igloo, per gli ospiti le migliori piste da sci o le passeggiate trainati da cani da slitta fino all’uscio dello chalet di charme.

Only 3 years ago, a complete renovation of the interior of the Alpine pearl of the Aman group in Europe took place in what looks like a French castle, only accommodating 19 rooms and suites of highest taste. The new bar, with its panoramic terrace, remains the natural expansion of the restaurant area, adorned with sculptures by Roseline Granet. On four floors, two are then dedicated to the Aman SPA, a space that also includes five spacious treatment rooms, two double suites and a signature Thai massage suite, complete with Turkish hammam. To all this, a 14-meter pool and a yoga studio are added. The proposal for the winter period is that of the Ski & Spa Privilege Pass, an exclusive package for three, four or six nights valid until March 2020. It includes a choice of a 30-minute yoga session a day, 50-minute massage holistic and other 30 of personalized treatment in each day of stay. Alternatively, for skiers, the package offers unlimited use of the facilities.

Among the gems of the LVMH Hotel Management, Courchevel 1850 offers 36 rooms and suites of the group’s jewel in the Trois Vallée. From next December 13th to April 5th, the doors of the sumptuous maison reopen. Among the splendid solutions, duplex suites will also be available suggesting the most suitable solutions for those seeking classy environments, but it is on The Apartment and on The Chalet that the choice falls if one seeks the true and exclusive proposal of Le Cheval Blanc, surrounded by house rulers and selected butlers. Equipped with every comfort and with an exceptional vocation for the best alpine chic design, these environments remain among the best proposals. The starred restaurant Le 1947 at Cheval Blanc among the peaks represents one of the strengths for its most selected gastronomy, always curated by Yannick Alléno. And in addition to aperitifs and canapés in igloos, for guests are available the best ski slopes or dog-drawn sled rides up to the door of the charming chalet.

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// TRAVEL / SVIZZERA

CHALET DALMORE CHAMONIX COMFORT E PRIVACY A DUE PASSI DAL MONTE BIANCO

Privacy e libertà a meno di 1Km dagli impianti di risalita sul Monte Bianco oltre che dal centro della world-class nightlife del luogo. La proposta di uno chalet d’incanto nel portfolio di Experience The French Riviera rappresenta il modo migliore per ospitare fino a 10 ospiti in esclusiva. Lo stile adottato mixa il calore del legno a quello di un’architettura più sobria e contemporanea, con complementi di pregio in ogni ambiente firmati L’Occitaine en Provence e Sonos Sound System. Oltre al living, sui livelli dello chalet si snodano ambienti dedicati al relax e l’entertainment, fra cui una sauna, spazi per trattamenti, sala cinema, oltre a 5 camere da letto e rispettivi bagni. Ampia la zona giorno, con caminetto ed inserti in essenze pregiate che abbraccia a 180° la vista verso l’esterno. Una cucina (con chef a disposizione degli ospiti) ospita cene intime o party fra amici. A un concept di estremo lusso si somma quello dell’esclusiva vista, anche sul rooftop dove si trova una vasca esterna di fronte al Monte Bianco.

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Privacy and freedom less than 1Km from the ski lifts on the Mont Blanc as well as from the centre of the world-class nightlife of the place. The proposal of a charming chalet in the Experience The French Riviera portfolio represents the best way to host up to 10 guests in exclusive. The style adopted mixes the warmth of wood with that of a more sober and contemporary architecture, with fine accessories in every room, detailed furniture and exclusive products offered by L’Occitaine and Sonos Sound System. In addition to the living, areas dedicated to relaxation and entertainment bloom through the floors of the chalet, including a sauna, treatment spaces, a cinema room, as well as 5 bedrooms and respective bathrooms. The living area is large, with a fireplace and precious wood inserts that embrace the view towards the outside at 180°. A kitchen (with chef at guests’ disposal) hosts intimate dinners or party with friends. The exclusive view is added to a concept of extreme luxury and continues also on the rooftop with an external pool towards the Mont Blanc.

MADEMOISELLE VAL D’ISÈRE

GRAND HOTEL QUELLENHOF & SPA BAD RAGAZ

L’OPENING CON IL TOP LUXURY BEAUTY BRAND DELLA VALLE

CLAUDIO CARBONE FIRMA IL RESTYLING TRA ACQUE TERMALI

Dopo le altre due del gruppo Airelles Collection, tocca alla Val d’Isère divenire protagonista con Mademoiselle, il cinque stelle che aprirà il primo dicembre. All’insegna dell’esclusività, il boutique hotel conta 41 chiavi fra cui 9 suite e le 5 Penthouse con maggiordomo che restano fra le più attese. Il richiamo è a un antico castello, con terrazze e balconate vista montagne e decor con opere uniche (non meno di 4000 pezzi). La splendida SPA interna conta 1200 mq, utilizza prodotti Guerlain e propone trattamenti da effettuare nella propria suite o nelle 6 sue cabine dedicate. Una galleria per lo shopping firmato poi propone griffe come Brunello Cucinelli e Moncler, mentre l’hair styling è di Christophe Nicolas Biot.

Fresco di riapertura (dal primo luglio 2019) la struttura Leading Hotels of the World ha tre nuove fontane termali. L’acqua ricorre anche nella lobby per volere dell’architetto Claudio Carbone grazie a 2500 sfere che sembrano bolle d’acqua sospese. Rivisitata anche l’offerta per l’ospitalità più alta: nasce la King Suite che si aggiunge a una Royal Suite oltre alla Penthouse Suite, alla Presidential Suite e all’Imperial Suite. Nel nuovo hotel poi, due nuovi ristoranti, completamente ripensati, dove Chef Sven Wassmer curerà “Memories” e “Verve by Sven” piatti signature del locale.

After the other two in the Airelles Collection group, it is up to Val d’Isère to become the protagonist with Mademoiselle, the five-star hotel that will open next December 1st. In the name of exclusivity, the boutique hotel will have 41 keys including 9 suites and 5 Penthouse with butler that are among the most awaited. The reference is to an ancient castle, with terraces and balconies with mountain view and decoration of unique works (not less than 4 thousand pieces). The splendid internal SPA counts 1200 square meters with Guerlain products and treatments to be performed in your own suite or in its 6 dedicated cabins. A designer shopping gallery then proposes designer labels such as Brunello Cucinelli and Moncler, while the hair styling is by Christophe Nicolas Biot.

Fresh from reopening (from July 1st, 2019), the Leading Hotels of the World structure has three new thermal fountains. Water also appears in the lobby at the behest of the architect Claudio Carbone: 2500 spheres that seem to be suspended water bubbles. The offer for higher hospitality is also revisited: the King Suite is born which is added to a Royal Suite and to the Penthouse Suite, the Presidential Suite and the Imperial Suite. Then in the new hotel, two new restaurants, completely redesigned, where Chef Sven Wassmer will curate “Memories” and “Verve by Sven”, signature dishes of the restaurant.

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// TRAVEL / SVIZZERA // TRAVEL / SVIZZERA

W VERBIER BAGNES DOVE L’HAUTE CUISINE SARÀ (ANCORA) DI CASA

Secondo il General Manager Pierre-Henri Bovsovers «Sarà un’altra grande stagione, ospiti e visitatori avranno l’opportunità di vivere vari favolosi eventi, speciali serate con proposte culinarie uniche e nuove esperienze ad alta quota». Il gioiello dell’Autograph Collection mostra le novità, fra cui la “Presidential Wow” con la spettacolare vista a 180 gradi sulle vette. Fra le serate in calendario quella della kermesse gastronomica Haute Cuisine 5.0, dall’1 al 4 aprile 2020, evento esclusivo con 10 famosi chef al lavoro per cene d’eccellenza… comme d’habitude.

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According to General Manager Pierre-Henri Bovsovers “It will be another great season, guests and visitors will have the opportunity to experience various fabulous events, special evenings with unique culinary proposals and new high-altitude experiences”. The jewel of the Autograph Collection shows its novelties, including the “Presidential Wow” suite with the spectacular 180-degree view of the peaks. Among the evenings on the calendar is the gastronomic kermess Haute Cuisine 5.0, from 1st to 4th April 2020, an exclusive event with 10 famous chefs working for excellent dinners… comme d’habitude.

TSCHUGGEN GRAND HOTEL AROSA

FOUR SEASONS HOTEL DES BERGUES GINEVRA

L’IDEA ESCLUSIVA DI UNA PRIVATE MOUNTAIN

AL VIA I NUOVI TRATTAMENTI SKINCARE FIRMATI DR. BURGENER

Per il decimo anno consecutivo si rinnova lo speciale cadeau che l’hotel riserva ai suoi migliori clienti: tre giorni prima dell’apertura al pubblico, torna l’idea di una Private Mountain, quella più esclusiva. Solo selezionati clienti potranno avere la possibilità di godere dei servizi dell’hotel (curato per gli interiors da Carlo Rampazzi) in anteprima e con un programma tutto speciale. Si inizia nella serata del 28 novembre, con un opening party a base di pregiati vini, fonduta e live music. Si prosegue poi fino al 30 con il programma dell’Anniversary Edition, durante il quale gli ospiti potranno godere di speciali iniziative, come le discese in compagnia di Didier Cuche, campione mondiale dello sci nonché Head brand ambassador (per tutti gli ospiti ski-fit incluso firmato Head, sponsor dell’iniziativa), esclusivi apres-ski party sulle piste nelle varie giornate e momenti di catering con champagne e waffles al cospetto di un versante dell’Hörnli e del Lenzerheide, con uso esclusivo del Tschuggen Express. Poi, dal primo dicembre, al via la stagione bianca per tutti.

La novità per questo Four Seasons, uno dei più ricercati in quota, è tutta nella SPA: l’annuncio-novità per la stagione è quello che riguarda la partnership con il brand Dr. Burgener, marchio ventennale nella cura del viso, da ora anche nella struttura di Ginevra. Per la stagione fredda infatti, The SPA Mont Blanc proporrà un nuovo speciale Mont Blanc Inspiration Treatment with Swiss Alps Crystals & Edelweiss ovvero quasi un’ora di ritual facciale preceduto da mezz’ora di massaggi con il signature treatment della Spa Mont Blanc.

Even for this 10th year, the special gift that the hotel reserves for its best customers is renewed: three days before the opening to the public, only for the most affectionate ones, is the idea of a Private Mountain, the most exclusive experience. Only selected customers will have the opportunity to enjoy the services of the hotel (with interiors designed by Carlo Rampazzi) in preview and with a very special program. It starts in the evening of November 28th, with an opening party based on fine wines, fondue and live music. Then the event continues until the 30th with the Anniversary Edition program, during which guests can enjoy special initiatives, such as descents in the company of Didier Cuche, world champion of skiing and HEAD brand ambassador (for all guests, ski-fit included signed HEAD, sponsor of the initiative), exclusive après-ski parties on the slopes in the various days and moments of catering with champagne and waffles in the presence of a slope of the Hörnli and the Lenzerheide, with exclusive use of the Tschuggen Express. Then, from December 1st, the white season starts for everyone.

The novelty for this Four Seasons, one of the most recherché at high altitudes, is all in the SPA: the news-announcement of the season is the one concerning the partnership with the brand Dr. Burgener, a twenty-year old brand in face care, from now also available in the Geneva facility. For the cold season, in fact, The SPA Mont Blanc will offer a new special Mont Blanc Inspiration Treatment with Swiss Alps Crystals & Edelweiss, that is to say almost an hour of facial ritual preceded by half an hour of massages with the signature treatment of the Mont Blanc Spa.

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// TRAVEL / SVIZZERA

7132 HOTEL & HOUSE OF ARCHITECTS VARS CONCENTRATO DI DESIGN ED ECCELLENZA Un progetto unico quello che accosta il cinque stelle 7132 Hotel e House of Architects by 7132 nella splendida vallata di Vars. L’hotel, già fra i Preferred Hotels & Resorts, l’unico in Svizzera ad avere un elicottero di proprietà per i transfer dei clienti, sfodera tre open space Penthouse da 90mq, firmate dall’archistar Kengo Kuma, con vista panoramica e dal tratto rigoroso e contemporaneo, oltre a un servizio di altissimo livello. Nelle Junior SPA Suite invece, bagno turco e complementi di design internazionale. Alla cantina - che conta oltre 8 mila bottiglie fra cui selezionati Bordeaux - si abbina la cucina stellata di Mitja Birlo nel restaurant gourmet “Silver” (giunto a 18 punti Gault&Milieu proprio ai primi di ottobre 2019). L’ospitalità include anche le prestigiose terme di Vals, reinterpretate dal designer Peter Zumthor, che ha cesellato 60.000 lastre di quarzite locale per l’iconico complesso wellness. In House of Architects by 7132 la proposta si declina invece in soluzioni che portano le firme di Tadao Ando, Kengo Kuma, Peter Zumthor e Thom Mayne per l’ospite della località grigionese, fra le mete che meglio interpretano un quotatissimo lusso low profile.

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An unique project that brings together in the splendid Vars valley the 7132 Hotel and the House of Architects by 7132. The hotel, already among the Preferred Hotels & resorts and the only one in Switzerland to have a helicopter owned for customer transfers, is unveiling three 90sqm Penthouse open spaces by Kengo Kuma, with a panoramic view and a rigorous and contemporary trait, in addition to a very high level service. In the Junior SPA Suites instead, guests will find Turkish bath and international design complements. The cellar – which has over 8 thousand bottles, especially selected Bordeaux – combines the starred cuisine of Mitja Birlo in the “Silver” gourmet restaurant (which gained 18 Gault & Milieu points in early October 2019). Hospitality also includes the prestigious Vals spas, reinterpreted by the designer Peter Zumthor, who has chiselled 60,000 slabs of local quartzite for the iconic wellness complex. In House of Architects by 7132 the proposal is instead made up of solutions that bear the signatures of Tadao Ando, Kengo Kuma, Peter Zumthor and Thom Mayne for the guest of the resort, among the destinations that best interpret a very high-quality low profile luxury.

Sopra, la firma di Kengo Kuma per una delle esclusive camere in House of Architects by 7132. Qui sotto, un angolo cozy della terrazza del cinque stelle 7132. Nella pagina sinistra, lâ&#x20AC;&#x2122;impianto termale in quarzite nellâ&#x20AC;&#x2122;hotel 7132, firmato da Peter Zumthor e, a fianco, una delle tre Penthouse disegnate dallo stesso archistar.

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// SAVE THE DATE

SERIES APPOINTMENTS TOP

ALPS CUP 2019 BY MILLEMIGLIA Al via la prima edizione invernale fra valli innevate di Italia, Svizzera, Austria e Germania. In 4 tappe, che segnano una pista fra 15 passi alpini, la manifestazione è fissata con inizio il 4 dicembre e un itinerario che porterà gli appassionati delle quattro ruote d’epoca da Brescia, proseguendo per la serata del 5 a Seefeld in Tyrol, fino a St. Moritz. Sarà poi la volta della Valtellina, con arrivo il 7 dicembre a Ponte di Legno, traguardo finale di un itinerario che proclamerà il vincitore assoluto al Passo del Tonale, con una cerimonia di premiazione a 2.585 metri, sul Ghiacciaio del Presena. 100 le vetture ammesse.

The event starts its first winter edition in the snow-covered valleys of Italy, Switzerland, Austria and Germany. Articulated in 4 stages, which mark a path among 15 Alpine passes, the competition is set to begin on December 4th, and its itinerary will bring the vintage four-wheel enthusiasts from Brescia up to in St. Moritz, passing through Seefeld in Tyrol for the evening of the 5th. It will then be the turn of the Valtellina, arriving on 7th December in Ponte di Legno, the final destination of an itinerary that will proclaim the overall winner at Passo del Tonale, with an award ceremony at 2,585 meters height, on the Presena Glacier. There will be 100 cars admitted.

THE 27TH ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL Puntuale e charmant nella sua cornice engadina, dal 31 gennaio all’8 febbraio torna il St. Moritz Gourmet Festival, ormai alla sua 27esima edizione. La kermesse culinaria di maggior richiamo e con la più alta partecipazione di chef stellati della stagione resta di forte richiamo per cultori, operatori e ospiti selezionati, resi partecipi fra eventi pomeridiani e serali presso il Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz, il Kulm Hotel, il Badrutt’s Palace Hotel e molte altre importanti strutture d’eccellenza. Informazioni su: Stmoritz-gourmetfestival.ch. The gastronomic Festival of St. Moritz, now at its 27th edition, returns punctual and fascinating in its Engadin setting, from January 31st to February 8th, 2020. Being the most popular culinary festival and with the highest participation of star chefs, it remains a strong attraction for enthusiasts, operators and selected guests, who become participants of afternoon and evening events at the Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz, at the Kulm Hotel, at the Badrutt’s Palace Hotel and many other important facilities of excellence. Information on stmoritz-gourmetfestival.ch.

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BMW MEGÈVE WINTER GOLF CUP 2020

La prossima edizione sarà storica, poiché sarà la numero XX. Due decadi infatti sono trascorse da quando il golfista Philippe Guilhem s’innamorò di Megève, ed essendo appassionato di golf come di montagna, ebbe l’idea di un esclusivo torneo a Golf du Mont-d’Arbois, sulla neve.

The next edition of the cup will be historical, since it will be the twentieth. Two decades have in fact passed since the golfer Philippe Guilhem fell in love with Megève and being fond of golf as of mountain he had the idea of an exclusive golf tournament in Mont-d’Arbois, on the snow.

TECNICHE, GREEN E STILE SI RIVOLUZIONANO IN UNO SCENARIO COME POCHI ALTRI, CAPACE DI RENDERE ANCOR PIÙ AVVINCENTE QUESTO SPORT. QUELLO CHE RESTA UNO DEGLI APPUNTAMENTI PIÙ ORIGINALI DEL PANORAMA ALPINO QUEST’ANNO SI TERRÀ DAL 30 GENNAIO AL 2 FEBBRAIO 2020, ATTIRANDO L’ATTENZIONE DI GOLFISTI ATTENTI AGLI EVENTI PIÙ SUGGESTIVI DEL CIRCO BIANCO.

TECHNIQUES, GREENS AND STYLE ARE REVOLUTIONIZED IN A SCENARIO LIKE FEW OTHERS, CAPABLE OF MAKING THIS SPORT EVEN MORE EXCITING. ONE OF THE MOST ORIGINAL APPOINTMENTS OF THE ALPINE PANORAMA WILL TAKE PLACE FROM JANUARY 30TH TO FEBRUARY 2ND, 2020, ATTRACTING THE ATTENTION OF GOLFERS PASSIONATE OF THE MOST SUGGESTIVE EVENTS.

Con la partecipazione di numerosi sponsor e nella cornice di una delle località svizzere più esclusive, anche in questa storica edizione promette di divertire ed appassionare. Informazioni e dettagli sono su Bmwwintergolf.com

With the participation of numerous sponsors and in the setting of one of the most exclusive Swiss locations, even in this historic edition the cup promises to entertain and excite. Information and details are on Bmwwintergolf.com

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