Urbanitas Magazine nº 25 - Mayo 2020

m ayo 2 02 0 - Nº25

NOELIA

LÓPEZ “Disfruto mucho en todos los ámbitos de mi trabajo”

Jaime J. Sánchez y García CEO y Editor

Mercedes Relaño Adjunta al Editor

Carlos Irles

Coordinador de redacción / Cultura

Mar Benítez

Paula Casas

Coordinadora de redacción

Coordinadora de redacción

Vicente Sánchez

Coordinador de redacción/ Audiovisuales

COLABORADORES/REDACTORES Pilar Ruiz Cristina Rodríguez-Rubio Nicolás Montoya Mila Ogalla Clara Serrano Alessia Obinu Jaime Navarro Juan Villagrán Ileana Martínez Jesús Ruiz

COLABORADORES/FOTÓGRAFOS Júcaro Chiqui Chamorro Fabián García Jose Duarte

FOTOGRAFÍA DE PORTADA: Raulphoto/vieral El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en esta publicación.

Edita: Jaime J. Sánchez García Sede Social: Av. del Altillo, 42, Jerez de la Frontera, Cádiz Contacto: comunicacion@urbanitasmagazine.com

SÍGUENOS:

www.urbanitasmagazine.com

25 Jaime J. Sánchez y García CEO y Editor

V

EDITORIAL

editorial

einticinco números en la calle, se dice pronto, más de 18 meses llevamos con todos vosotros ofreciendo este magazine como una alternativa de entrenamiento desde diversos puntos de vista.

Cumplimos veinticinco números en una primavera robada por la actual situación en la que vivimos, pero que va floreciendo poco a poco con la esperanza de que todo esto pase en poco más de un mes, y que la nueva realidad deje gradualmente paso a la realidad que tanto anhelamos.

Han sido semanas duras, semanas donde nos hemos llegado a sentir como aves encerradas en jaulas de ladrillos; pero saben, todo este esfuerzo que nos ha privado de ese bien inmaterial y preciado llamado "amor", está dando sus resultados para que pronto pongamos en marcha la máquina de los abrazos y los besos. Mientras sigamos luchando, no decayendo y respirando hondo.

No quiero olvidarme de enviar un mensaje de aliento, fuerza y ánimo a todos los hosteleros y restauradores que se han visto afectados por esta crisis y que han carecido de toda ayuda institucional para paliar sus pérdidas, Urbanitas Magazine está con vosotros.

También quiero transmitiros una buena nueva entre tanta incertidumbre, y es que nuestro medio, hace una semanas dio el paso de internacionalizarse con una delegación en el querido país mexicano, de la mano de Ileana Martínez, embajadora de Urbanitas Magazine en México.

Por último, solo me queda repetir una frase que últimamente digo mucho: "aprovecha esta oportunidad para reinventarte, sacar lo mejor de ti y salir al mundo para triunfar".

4

NOELIA

LÓPEZ pg.56

5

sumario / mayo 2020 moda&beauty 8. Entrevista a Guillermo Román, director creativo de Candelas y Felipa 18. Mercedes-Benz Fashion Week Mexico City 2020

Guillermo Román

Mercedes Relaño entrevista al director creativo de Candelas y Felipa.

30. London Fashion Week 2020. 100% digital

pg.8

32. MBFW Ibiza aplaza su cuarta edición a 2021 gastronomía 34. Tortillitas de Camarones 42. Mis Snacks favoritos 46. World Olive Oil Exhibition 2021 48. ¿El alimento perfecto?

52. Vinoble se aplaza al próximo 2021

MBFW Mexico City

El pasado mes de abril fue la fecha elegida para celebrar la primera edición digital de esta cita con la moda mexicana.

pg.18

turismo&LifeStyle 68. México, un destino que nos urge visitar 78. Conseguir buena forma física en tan solo 3 pasos

Tortillitas de Camarones

pg.34 6

Pilar y Cristina nos traen una receta de la provincia de Cádiz.

México, un destino que nos urge visitar

Así llegada de Urbanitas Magazine a tierras mexicanas.

Mis Snacks Favoritos

pg.42

Mila Ogalla nos trae unos snacks naturales, ricos, nutritivos y sobre todo, sanos.

pg.52

pg.68

Maloko Soto

cultura&música 84. Música en tiempos de confinamiento

Viajamos a Jerez para conocer mejor a uno de los artistas revelación del flamenco.

90. Belchite. El pueblo jamás reconstruido 98. Entrevista a Maloko Soto

pg. 98

104. Salvator Mundi, la obra más polémica de la historia 110. Federico Fellini y su legado 118.Google sabe si te saltas el confinamiento 122. La doble pandemia: Violencia de género y coronavirus 126. Juan Prim 132. Coplas de María

Federico Felini

Este año se cumple el centenario del cineasta italiano, y aquí un homenaje al gran creador del séptimo arte.

pg.110 7

moda

Guillermo

Román Director creativo de Candelas y Felipa

Texto: MERCEDES RELAÑO Fotografías: CANDELAS Y FELIPA 8

“Siento una gran admiración por Da Vinci, un personaje increíble que nunca dijo no a ninguna técnica o especialidad que se le presentara”.

E

ste mes entrevistamos

Al

a

protagonista nos habla de cuando llegó la

Guillermo

creativo,

Román;

ilustrador

inicio

de

esta

entrevista,

el

y

moda a su vida: “me resulta complicado

diseñador de la firma

definir un momento exacto, más bien

Candelas

Felipa.

diría que siempre he sentido un especial

Nuestro protagonista nació en 1992 en

interés por la moda desde pequeño”.

la localidad manchega de Alcázar de San

Y prosigue, “supongo que tener una

Juan. Sus padres le inculcaron a sus dos

madre profesional del sector, verla

hermanos mayores y a él, el amor por

trabajar modelando tejidos o cosiendo

la pintura, la música, la arquitectura;

desde niño sea la razón de no sólo mi

“y sobre todo nos enseñaron a ser

interés por la moda si no el que sea mi

creativos”, comenta. Esa educación lo

profesión. Ella además es mi socia en

llevó con tan solo 5 años a iniciar sus

Candelas y Felipa”.

y

estudios de música, primero con el piano y luego con la trompa; pasando primero

Además de la moda, como pueden

por la escuela de música, y posteriormente

comprobar con las ilustraciones que

por el conservatorio, donde finalizó sus

acompañan a esta entrevista, Guillermo

estudios de grado profesional en 2010.

es

un

sensacional

artista

plástico;

siendo su padre el responsable de que Guillermo se considera una persona

sea ilustrador, pues como nos dice

polifacética: “siento una gran admiración

“recuerdo que de pequeño él siempre

por Da Vinci, un personaje increíble

nos hacía dibujos a mis hermanos

que nunca dijo no a ninguna técnica o

y a mí, siempre estaba dibujando

especialidad que se le presentara”.

inventandonos personajes”.

9

moda

“Ilustrar es

como

La moda sigue siendo el hilo de esta

respirar, es parte de mi, siempre tengo

entrevista. El creador manchego estudió

un lapicero cerca, o el iPad, lo que sea,

diseño de interiores en la ESDMadrid, e

ilustrar para mi es reflejar lo que hay en

indica: “de pequeño quería ser arquitecto,

mi”, nos explica.

es algo que siempre me ha influído”.

10

algo

tan

natural

Candelas y Felipa es la transformación

recuerdos sobre la moda están los diseños

material de la inspiración de Guillermo, sobre

del maestro de Getaria. De él me atrae la

esa búsqueda de ello, comenta: “lo que voy a

franqueza con la cual trabajaba la forma y

decir quizá no suene muy original, porque

el tejido. Era un genio honesto, delicado,

últimamente su nombre se utiliza muy

culto hasta el extremo, sencillo. También

gratuitamente, incluso sin conocimiento de

suelo encontrar la inspiración en la pintura,

causa, pero sí, me inspira profundamente

la arquitectura o la escultura, y en otras

Cristóbal Balenciaga. De mis primeros

culturas como Japón”.

11

moda Tras

el

encuentro

con

la

confeccionado para pasar de

inspiración, llega el turno de la

generación,

materialización de los diseños de

propia sostenibilidad del medio

la firma: colores, tejidos… Él nos

ambiente.

Gazar,

expone “que dos características

organza…”.

Sobre

que hacen de Candelas y Felipa

cromática, el diseñador explica

tan especial es el tratamiento

que “la paleta de color tiene

del volúmen y la calidad de

siempre presente los colores

nuestros trabajos. Para que esto

claros como el blanco o el

sea así es primordial utilizar

crudo, los tonos pastel pero sin

el

resultar naif ni soso, jugando

mejor

tejido

disponible,

tanto

la

mikados, la

en

gama

porque de la materia prima

con

depende la sostenibilidad tanto

profundos, amarillo y un color

del diseño, en cuanto que está

que jamás falta, el fucsia”.

12

contrastes

como

negros

Guillermo Román diseña, ilustra, crea… Y dirige los shootings, ya que como director creativo su labor comienza en el concepto de las colecciones y finaliza en el estilismo.

“Yo me monto una película en la cabeza cada vez que me enfrento a un proyecto nuevo y poder controlar todo el proceso creativo me encanta”, explica. “Los shootings tienen una magia especial porque eres testigo del momento preciso en el que los diseños cobran vida, es maravilloso ese aspecto de mi trabajo”.

13

moda

El creador de Candelas y Felipa enamora

ilustrar algo tienes que haberlo visto

con su sensibilidad, muestra de ello

antes, debes nutrirte de información”. Y

se puede ver en sus ilustraciones a

continúa, “si no mantienes la vista activa,

celebridades y a personajes. El artista

alerta a cualquier elemento que surja

alcazareño nos confiesa que “adora el

por muy pequeño que sea, ya podrás ser

cine clásico, siempre estoy buscando

muy habilidoso o disponer de muchas

fotografías clásicas, revistas de los años

herramientas que no serás capaz de hacer

50 o 60… lo que quiero decir es que para

absolutamente nada”.

14

“No solo pienso que habrá una crisis importante en el mundo de la moda, si no que creo que será general. Esta situación ha colapsado la economía mundial, es algo verdaderamente grave, tanto por las vidas perdidas como por los empleos que se están destruyendo. Suelo ser optimista, aunque siempre con los pies en la tierra, y en ese sentido creo que será una crisis muchísimo más corta en el tiempo que otras que hemos vivido”.

Pasando a otro plano de la vida del diseñador y empresario, hablamos del futuro y de sus

Guillermo Román termina esta entrevista

proyectos, expresa que afortunadamente

manifestando que “la moda se verá muy

tiene muchos proyectos, destacando “la línea

perjudicada, pero creo que es el momento

“bridal” de Candelas y Felipa”. También hace

perfecto

hincapié en la expansión de la firma, que

hábitos de consumo, primando la calidad del

como dice: “es otro de nuestros proyectos

“slowfashion” el prêt-à-couture o la medida,

a medio plazo”. Por otro lado, le encantaría

antes que los prêt-à-porter masivos”.

para

replantearnos

nuestros

diseñar el vestuario de una ópera o de alguna serie o película: “sería fantástico porque ahí se juntarían el diseño de personajes con el diseño de moda, la ilustración y el diseño”.

Por último, y debido a la actualidad de la economía debido al Covid-19, queremos cerrar la entrevista con su reflexión sobre lo que nos espera tras la desescalada y sus consecuencias. El director creativo de Candelas y Felipa se muestra claro indicando: 15

moda

16

@mintsy

www.mintsy.com

17

CrĂŠditos: Vestuario: @aware.barcelona / Modelo: @judiit.torres

MBFW moda

Mexico City La cita con la moda mexicana celebró su primera edición 100% digital Texto: MERCEDES RELAÑO

L

Fotografías: facilitadas por MBFW México City

a transformación forzosa a la que están sometidos

los

eventos

multitudinarios

debido al COVID-19, ha hecho que la reinvención sea el camino para seguir creando

contenido

y

presentando

novedades, claro ejemplo de ello, lo tuvimos a finales del pasado mes de abril en México, donde se celebró la primera edición de la Mercedes-Benz Fashion Week Mexico City en formato totalmente digital.

Los multitudinarios desfiles que se celebraron en ediciones pasadas, dieron paso a una plataforma digital donde las firmas participantes en esta edición presentaron sus propuestas a través de fashion films que se pudieron seguir en directo a través de los tres días que duró esta edición, y cuya acogida ha sido total por los amantes de la moda.

18

Sandra Weil La diseñadora nacida en Perú abrió el cartel mostrando su nueva colección, "Passiflora", presentando volúmenes

vestidos y

caracterizados

transparencias,

como

por un

homenaje a la libertad de las mujeres ofreciendo un poco de romance sensualidad deslumbrante para la temporada, trajes a medida que incluyen blazers de lana con solapas dobles, bustiers, mangas voluminosas mezcladas con pantalones y diversas piezas estampadas con motivos de pasiflora.

19

moda

Collectiva Concepción Concepción

Orvañanos

mostró

una colección impregnada de la cultura mexicana en cada una de sus prendas, desde su origen, confección, bordados, colores y textiles. Las raíces de la diseñadora impregnan

cada

una

de

sus

creaciones.

Marca Nacional Preocupada por el ambiente y la

sustentabilidad,

creativo,

Johann

su

director

Mergenthaler,

presentó una propuesta genderless y atemporal. A través de su fashion film en blanco y negro, mostró la adaptación de su producción a la pandemia y su proyecto que continúa en México y Guatemala.

20

Lorena Saravia Presentó 40 piezas confeccionadas 100% en algodón y hecha a mano en Oaxaca. Los tintes utilizados en la colección: grana, negro y marrón; proceden de la cochinilla, huizache y hojas de nogal, siendo todos de procedencia natural y orgánica; y sellados con limón.

21

moda El actual diseñador de joyas más importante de México, Daniel Espinosa, presentó la colección cápsula inspirada en la joyería icónica de Barbie en sus 60 años de historia. La diseñadora Carla Fernández mostró lo que hay detrás de su firma y su compromiso con comunidades indígenas y mestizas de México. La firma de Sara Galindo y María José, Mexicouture, mostró la actual

Mancandy La firma creada por uno de los creativos más destacados en México y América Latina presentó una colección basada autoaislamiento y el distanciamiento social.

“La creatividad no es presa de ningún virus…

México siempre le abre las puertas a los guerreros y las adversidades en el camino son el motor de los soñadores”, así lo dijo en la presentación el diseñador de la firma.

realidad que hay detrás de la industria textil mexicana, y animó a la población mexicana a que compre producto nacional para reactivar la economía. Por su parte, Francisco Cancino presentó su nueva colección, Tierra.

Marika Vera mostró en su intervención, una recopilación de distintos momentos y colecciones como Queen of the Galaxy, The Virgine Queen, Welcome to the Rabbit Hole Signature, Love to be a Women...

El

proceso

creativo

fue

el

hilo

conductor de la firma Bernarda. La historia y trayectoria, inspiraciones y recomendaciones para ver el lado positivo de la cuarentena; fue la línea argumental de Armando Takeda.

22

Universidad Centro Un llamado a la sensibilidad humana es la propuesta de las egresadas Centro.

de

Sus

la

Universidad

colecciones

nos

hablan de la identidad, el sentido de pertenencia, así como de la psique y los sueños. Para ello, los tejidos utilizados son nostálgicos y de los colores taciturnos.

The Pack Los tres componentes del ADN del diseñador: la charrería, la arquitectura de finales de los 60´s y el minimalismo prehispánico;

se

reflejan

en

esta

colección creada por Patricio Campillo.

Esta

firma

se

caracteriza

por

la

fabricación en comercio justo y el uso de materiales ecológicamente sostenibles.

23

moda

No Name y Colectivo Diseño Mexicano La marca creada por Jonathan Morales, presentó Redo, una colección de piezas creadas a partir de prendas vintage. La ideología detrás de esta colección cápsula es frenar el desecho indiscriminado de prendas viejas, fuera de temporada, o en mal estado, y darles un nuevo uso.

Daniela Villa La cultura japonesa es la línea argumental

de

presentada

por

la la

colección diseñadora

mexicana. Asakusa, muestra líneas limpias y puras que rigen las siluetas de las que derivan piezas statement como el kimono tradicional traído a la actualidad. En esta colección la premisa principal de la creativa es el refinamiento de la sencillez.

24

HUA La colección LILAC acompañada de un fanzine contando la historia de la colección y de sus estampados en colaboración con Daira diseñadora gráfica, dos vestidos asimétricos con print y encaje negro y bodies asimétricos con bloques de tonos morados; fue lo que se pudo ver en esta presentación donde también tuvieron presencia algunas piezas irónicas de otras colecciones.

Alexia Ulibarri Bellatrix, así se titula la colección presentada por Alexia Ulibarri, la cual está inspirada en las guerreras amazónicas,

las

cuales

reflejan la fuerza necesaria para

superar

obstáculo

cualquier

en

nuestro

camino, como es el periodo en el que nos encontramos ahora

mismo.

Además,

esta colección tiene tintes colaborativos,

ya

que

varios talentos mexicanos participaron colección por

en

esta

protagonizada

siluetas

amplias

y

transparencias.

25

moda Malintzi presentó una línea de joyas de

denim, sastrería con extensiones y corsés

líneas simples, figuras geométricas y piedras

deconstruidos; mostrando una vez más su

de colores saturados. María Ponce en su

sello tan personal. Las figuras precolombinas

fashion film mostró una propuesta bastante

y robóticas fue la línea de diseño que mostró

original y que no deja a nadie indiferente. Los

el artista plástico Tellaeche; mientras que

diseñadores emergentes tuvieron su espacio

la firma masculina Galo Bertín, presentó

bajo la firma Crom.

una línea de sastrería para el hombre contemporáneo.

Mykita

presentó

sus

Momoroom presentó a Sánchez Kane,

gafas de sol handmade, esta firma alemana

dirigida por Bárbara Sánchez Kane, la

desembarca en DF para crear tendencia y ser

cual presentó una colección de piezas de

el complemento de los looks mexicanos.

Raquel Orozco La

mujer

real

inspiración

es

de

diseñadora,

la esta

en

su

colección se pueden ver aplicaciones

bordadas,

transparencias,

olanes

femeninos

y

bloques

de

y

armonía.

color

En la presentación, la diseñadora expuso que la parte de producción es la que mayor emoción le

produce

y

que

la

perfección por conseguir una prenda, la lleva a repetir la misma, las veces que haga falta.

26

Vero Díaz La década de los años 70 ́ s, el glamour y la fama que se observaba en la escena musical, el brillo del reflector y la pasión que dejaban en el escenario al interpretar sus canciones; es la inspiración de una colección que rockanrolea mostrando piezas de vinipiel, faux fur, colores metálicos, glitter, corsets y detalles artesanales.

Olmos y Flores Víctor

Olmos

y Alí

quien es considerado el padre del arte Daniel

Flores

mexicano moderno, él los llevó a pensar

presentaron una colección está inspirada

en una estética de un nuevo renacer y

en el óleo del pintor Alfredo Ramos

un méxico diferente, lleno de esperanza,

Martínez, llamado "flores mexicanas".

amor y sobre todo flores.

27

moda

Alfredo Martínez Cumple en el presente 2020, 10 años sobre las pasarelas, el

diseñador

mexicano

presentó una retrospectiva protagonizada por la modelo Annie Van Rickley, quien trajo a la vida todo el archivo de Alfredo Martínez, desde la colección SS 2011 hasta la más reciente FW 2020.

Benito Santos Musa#1,

es

el

nombre

que

recibe

la colección de este diseñador. Una propuesta inspirada en la musa del propio creador, Ximena Navarrete. Santos muestra prendas que acentúan la cintura, looks de dos piezas donde los blazers enmarcan los hombros y los strapless los dejan al descubierto; pantalones y jumpsuits carrot fit, y vestidos con mangas abultadas en telas rígidas.

La colección cuenta con 50 looks donde el evidente hilo conductor es el color rojo en un sinfín de texturas; lentejuela, tejido de pata de gallo, tafetan, terciopelo, suéteres en tejidos de punto y cuero...

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Las hermanas Paola y Pamela Wong, de Pink Magnolia, presentaron Amores. Camisetas, sudaderas y chaquetas con ilustraciones y frases y palabras motivacionales es lo que podemos ver en la nueva colección.

Alejandra de Coss presentó Diarios de Aislamiento, una colección que aún no está concluida pero que dejó ver prendas como un jumpsuit con fit oversized, pantalones negros con plumas, abrigos y tops con detalles bordados. Por su parte, el diseño de joyas también estuvo presente en la tercera jornada de la cita mexicana con Tanya Moss, la cual mostró una colección inspirada en las artesanas oaxaqueñas y en la cultura y tradiciones mexicanas.

La innovación en el tejido de punto es la fortaleza que muestra la diseñadora Pepa Pombo, mostrando una colección inspirada en la cultura africana. Las escarificaciones son el punto de partida de cada uno de los estampados de la nueva propuesta. Faldas veraniegas, asimetría en sus tops, dos piezas y vestidos con mangas statement, la diseñadora lleva piezas femeninas a otro nivel.

Kris Goyri muestra en su presentación un monólogo donde explora el significado de la belleza y discute la entre belleza y banalidad.

Esta presentación cuenta también con su musa, la joyera Barbara Berger, quien conversa con un sabio punto de vista. Por otra parte, el actor Diego Boneta presentó la nueva fragancia Montblanc Legend Special Edition.

29

moda

100% DIGITAL

FotografĂ­a: British Fashion Council

London Fashion Week 2020

30

E

l British Fashion Council ha

hoy, construyendo un escaparate global para

anunciado que durante los

el futuro. Los diseñadores podrán compartir

próximos doce meses, todas

sus historias, y para aquellos que las tienen,

las London Fashion Weeks

sus colecciones, con una comunidad global

fusionarán ropa de mujer y

más amplia. Esperamos que, además de las

hombre en una plataforma neutral de género,

perspectivas personales sobre este momento

para permitir a los diseñadores una mayor

difícil, haya inspiración en las bucketloads.

flexibilidad. Para este junio, la Semana de la

Es por lo que se conoce a la moda británica”.

Moda de Londres tomará una nueva forma, ya que debido al Covid-19, solo se celebrará de

La Semana de la Moda de Londres de junio

forma digital: www.londonfashionweek.co.uk.

de 2020, dará voz a las empresas y creativos de la moda británica, permitiéndoles contar

Caroline Rush CBE , directora ejecutiva de

sus historias en estos tiempos difíciles,

BFC comentó: “Es esencial mirar el futuro;

aprovechando el espíritu cultural de Londres

y aprovechar esta situación para cambiar,

y destacando su posición como una ciudad

colaborar e innovar. Muchos de nuestros

multicultural global.

negocios siempre han adoptado la London Fashion Week como una plataforma no solo para

Esta nueva plataforma albergará contenido

la moda, sino también por su influencia en la

multimedia

sociedad, la identidad y la cultura. La pandemia

creativos,

actual nos está llevando a todos a reflexionar de

permitiendo la colaboración y uniendo moda,

manera más profunda sobre la sociedad en la que

cultura y tecnología. Esta nueva experiencia

vivimos, cómo queremos vivir nuestras vidas y

digital estará abierta a una audiencia pública y

construir negocios cuando lo superemos. Tras

comercial global, y funcionará como un punto

el final de esta crisis, esperamos los negocios se

de encuentro, ofreciendo entrevistas, podcasts,

construyan sobre la sostenibilidad, creatividad

diarios de diseñadores, seminarios web y salas

y la producción que respete y valore. Al crear

de exposición digitales; dando la oportunidad

una plataforma de semana cultural de la moda,

a los diseñadores de generar ventas a través de

estamos adaptando la innovación digital para

colecciones existentes y de los productos de la

que se ajuste mejor a nuestras necesidades de

próxima temporada.

exclusivo artistas

y

de socios

diseñadores, de

marca,

31

moda

MBFW Ibiza aplaza su cuarta edición a 2021

L

a

MBFWIbiza

tendrá

Desde la organización “se agradece tanto

2021

a los diseñadores participantes, como a las

para celebrar su nueva

marcas patrocinadoras y colaboradoras su

edición,

situación

comprensión y apoyo en esta difícil decisión

COVID-19

y confían en continuar contando con su

impide la celebración de este evento

presencia en la edición 2021 para que el

que

evento siga siendo un éxito creciente como

que

actual

esperar

a

la del

organiza Mercedes-Benz

España,

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e IFEMA. 32

lo ha venido siendo en todas sus ediciones”.

La fusión de moda y música así como una

nuestra prioridad es la seguridad y la salud de

localización de ensueño bañada por el mar

nuestros clientes y colaboradores, ante la presente

Mediterráneo son las señas de identidad

situación, hemos decidido aplazar este evento

de esta pasarela que ha conseguido reunir

que teníamos previsto celebrar en primavera. A

a grandes nombres del diseño nacional

partir de este momento, comenzamos a trabajar

e internacional en cada una de tres

en la cuarta edición, en 2021, con más fuerza e

convocatorias ya celebradas. En este tiempo,

ilusión si cabe”.

MBFWIbiza se ha consolidado como una de las principales plataformas de la moda

Por otro lado, IFEMA, también organizador

Resort a nivel internacional y la segunda

de esta pasarela comunicóa, "lamentamos

pasarela más importante de nuestro país,

profundamente no poder celebrar la pasarela

tras la consagrada Mercedes-Benz Fashion

de colecciones crucero MBFWIbiza 2020”,

Week Madrid.

señala Nuria de Miguel, directora de la pasarela MBFWIbiza. “Un contexto como el actual hace

Según palabras de Daniel Gómez Korf,

inviable realizar su cuarta convocatoria en las

director del evento, “La pasarela Mercedes-

mismas condiciones que veníamos haciéndolo

Benz Fashion Week Ibiza es uno de los eventos

desde su creación. En 2021 recuperaremos

más relevantes para Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

el espíritu de este gran evento con vocación

y Palladium Hotel Group, una cita que aúna

internacional, que reunirá nuevamente a

moda, música y la esencia de Ibiza. Puesto que

grandes nombres de la Moda y la Música”.

33

aprendiendo a cocinar

"Tortillitas"

de Camarones

En esta ocasión volvemos a la cocina con una receta muy gaditana y muy de esta época del año. Aunque este año no está siendo como esperábamos, desde nuestra cocina seguimos con las tradiciones, como si no pasara nada.

Es una manera para nosotras de normalizar la situación tan extraña que estamos atravesando.

34

PILAR RUÍZ CRISTINA RODRÍGUEZ-RUBIO www.aprendiendoacocinar.es

N

os ponemos el delantal para

cocinar

Tortillitas

de Camarones, sin duda, una de las recetas más

gaditanas que tenemos en la gastronomía de nuestra querida provincia. Y a nosotras las Tortillitas, nos recuerdan a que ya estamos en primavera, a la Feria con sus volantes, a que pronto llegará la temporada de playas, a mar…

Pero antes de compartir la receta, vamos a conocer de la mano del experto gastronómico Manuel Ruiz Torres, a través

del

periodista

gastronómico

Pepe Monforte de Cosas de Comé, que lo entrevistó, el origen de esta receta, Las Tortillitas de Camarones, sitúa su invención en la Bahía de Cádiz y considera que surgieron de la fusión de la farinata genovesa y las gachuelas españolas, el

"Sitúa su invención en la Bahía de Cádiz y considera que surgieron de la fusión de la farinata genovesa y las gachuelas españolas, el antecedente de los rebozados".

antecedente de los rebozados.

Las tortillitas de camarones podrían tener 500 años según las investigaciones realizadas por el gastrónomo gaditano Manolo

Ruiz

Torres,

el

máximo

conocedor de la gastronomía en Cádiz del siglo XIX. 35

aprendiendo a cocinar Su procedencia también sería una novedad y

cuyo proceso de preparación (cocción de

la desvinculan de las panizas, con las que se

la masa de agua y harina de garbanzo) se

las había relacionado por la utilización para

aleja del proceso de preparación de las

este plato, inventado en Italia en el siglo XIV,

tortillitas, sino la farinata, que también

de la harina de garbanzos.

tiene como ingrediente fundamental estos productos, pero la masa que se prepara

Las tortillitas de camarones tendrían dos

para hacerlas es líquida como las tortillitas.

padres, uno italiano, la importante colonia

Ambas recetas tienen el mismo origen,

genovesa que existió en Cádiz desde el

Génova.

siglo XIII y también la aportación nacional.

Estima que al traerse este plato los genoveses

Además, el investigador gaditano señala que

hasta Cádiz, pudo producirse una fusión con

ya se tiene constancia del empleo de la harina

un plato similar que se hacía en España: las

de garbanzos durante época romana.

gachuelas, el antecesor de los actuales rebozados y que está también detrás de la famosa tempura

Sin embargo, Ruiz Torres considera que el

japonesa que, aunque ahora la veamos como

plato genovés que pudo estar en el origen de

una novedad traída desde Oriente, resulta que

las tortillitas de camarones no es la paniza,

fue llevada hasta allí por monjes españoles.

36

Resalta que la diferencia entre la gachuela española y la farinata genovesa está en que en la primera se emplea harina de trigo y en la segunda harina de garbanzo.

Luego el proceso de cocinado es diferente. Así la gachuela, tras combinarse con alguna verdura o algún pescado como el bacalao, se freía, y la farinata se horneaba, quedando fina y crujiente, como las tortillitas de camarones actuales.

Para este gastrónomo «lo que debió ocurrir es que hubiera una fusión de las dos recetas. Alguien hizo una masa de farinata y, en vez de hornearla la frió ya fuera solo o envolviendo algún otro producto» y es ahí donde surge la tortillita.

37

aprendiendo a cocinar Estima

que

las

primeras

tortillitas

debieron

ser

verduras.

En

sentido

este

de

señala que no es nada extraño.

siglo XVI, que los camarones se utilizaban también como alimentación

en

algunos

pueblos americanos.

De hecho en el Campo de Gibraltar se hacen tortillitas

Ruiz Torres

con harina de trigo y acelgas

analizar todos estos datos, que

o tagarninas, según cita el

es muy probable que en algún

libro

Tradicional

momento, entre el siglo XVI y

Campo

de

el XVII se empezaran a usar los

Gibraltar' de Mari Luz Muñoz

camarones como sustituto de

Ruiz. También un restaurante

otro relleno y ahí surgiera la

de San Fernando, Casa Luis,

tortillita.

'Cocina

Vegetariana

del

concluye,

tras

situado en la calle Real, hace unas tortillitas a las que pone

¿Interesante,

verdad?

verduras en vez de camarones.

Nosotras no hemos podido conseguir camarones frescos,

El investigador señala que según

que solíamos comprar en el

los documentos que ha podido

mercado de los miércoles en

consultar, los camarones eran

Rota, y que ahora no se celebra

un producto que se consumía

por el confinamiento, y hemos

habitualmente en la Bahía de

encontrado camarones cocidos

Cádiz a principios del siglo

congelados en la pescadería

XVII. Así se citan en un poema

de nuestro barrio. Y la verdad

escrito en 1612 en Sanlúcar

es que el resultado nos ha

por un fraile dominico junto a

sorprendido. Están riquísimas.

otras 112 especies marinas que

En

se capturaban por entonces.

podréis encontrar Tortillitas

Antes

de Bacalao y de Ortiguillas, que

habían 38

marineros

gaditanos

comprobado,

en

el

nuestro

Blog

también

también están riquísimas.

Ingredientes: • 1 cebolleta • 1/4 de camarones (1 cartuchito) • 4 cucharadas soperas de harina de garbanzo • 4 cucharadas soperas de harina de trigo • Un manojo de perejil • colorante alimenticio • aceite de oliva suave para freír • sal

39

aprendiendo a cocinar Modo de Preparación:

• En un bol se van añadiendo los ingredientes: la cebolleta picada fina, los camarones, el perejil picado fino, las cucharadas de harina, un poco de colorante alimenticio y sal.

• Se mueve todo y se le va añadiendo agua fría, poco a poco, hasta formar una pasta que no quede ni muy espesa ni muy líquida.

• Se cubre el bol con la mezcla con papel film y se introduce en el frigorífico durante una hora para que la mezcla se enfríe.

• Se pone en una sartén bastante aceite a calentar hasta que alcance una temperatura alta y con una cucharada sopera se va cogiendo parte de la mezcla (lo que quepa en la cuchara) y se extiende en el aceite (nos vamos ayudando con la cuchara para extender la mezcla y así conseguimos que se queden finas las tortillitas).

• Esperamos a que se tuesten por una cara y le damos la vuelta para que se cocinen por la otra cara y cuando estén listas se sacan de la sartén y se ponen a escurrir el aceite en un plato con papel de cocina absorbente.

¡Y listas para comer, puro encaje! ya veréis que buenas os van a salir y que ricas están. Buen provecho y nos vemos muy prontito en la próxima receta. Por cierto, no os perdáis nuestras videorecetas, no solo esta de las Tortillitas de Camarones, sino otras que hemos ido publicando en estos días confinamiento, y que podréis ver en nuestro canal youtube. Y todas estas recetas las estamos publicando, gracias a la estupenda colaboración de nuestro amigo Jaime Sánchez, creador de esta publicación, al que desde aquí le queremos agradecer su apoyo siempre.

40

41

healthy

Mis Snacks

favoritos

Este mes os traigo tres snacks sanos y súper rápidos de hacer. Se han convertido en mi pequeña obsesión durante la cuarentena, y cuando los probéis, os pasará igual. Se pueden guardar en el frigo, dentro de en un tupper, y se conservan durante 3 o 4 días sin problema.

42

E

MILA OGALLA

Modelo&Comunicadora stos

snacks

perfectos cuando

son para

tenemos

ganas de dulce, pero queremos que sea

algo más saludable o necesitamos un extra de energía. De postre, a media mañana, como merienda, para antes o después de entrenar…

INGREDIENTES Un plátano

Opcional: chocolate

Una manzana

negro, frutos secos,

Un par de dátiles

coco deshidratado,

Crema de cacahuetes

semillas…

Bocaditos de plátano

Dátiles rellenos

• Cortamos el plátano en rodajas, y lo

• Esta idea es especialmente fácil, y son el

situamos en un plato llano o en una

snack perfecto porque nos ofrecen un

superficie plana con papel vegetal.

gran aporte de energía de forma rápida.

• Dividimos

las

rodajas

en

dos

grupos iguales. En unas ponemos aproximadamente

media

¡Y además están ríquisimos!

• Cortamos los dátiles transversalmente,

cucharita

retiramos los huesos y rellenamos

de crema de cacahuete, y situamos

cada dátil con media cucharita de

encima de estas las que no la llevan.

crema de cacahuetes (también podéis

Formando así una especia de sándwich

rellenarlos de cacahuetes tostados sin

con las rodajas de plátano y crema de

sal, almendras naturales o nueces).

cacahuetes. Lo metemos en el frigo un ratito, y ¡voilá!.

• Si

queréis,

• Los

servimos

en

un

plato,

y

disfrutamos. Se conservan en el frigo podéis

hacerle

una

durante 3 o 4 días.

cobertura de chocolate negro a los

• En el caso de que queráis cubrirlos

bocaditos. Solo tenéis que derretir

de chocolate, solo tenéis que derretir

un par de onzas de chocolate negro

un par de onzas de chocolate negro

en el microondas, a intervalos de

en el microondas, cubrir los dátiles

30 segundos, cubrir los bocaditos y

ya rellenos, y dejar que el chocolate

seguidamente llevarlos al frigorífico

endurezca en el frigo durante un par

hasta que endurezca el chocolate.

de horas.

43

healthy

Rodajas de manzana con crema de cacahuetes • Lavamos bien la manzana, la descorazonamos y la cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor aproximadamente.

• Untamos la cantidad que deseemos de mantequilla de cacahuetes en cada rodaja, y podemos ponerle chips de chocolate, nueces, avena o semillas por encima. Aquí podéis dejar volar vuestra imaginación y utilizar los toppings que más os gusten.

• Las servimos en un plato, y a disfrutar.

44

Llegamos a miles de personas mensualmente, y no es casualidad.

45

gastronomĂ­a

46

World Olive

Oil Exhibition

E

l

sector

olivarero

Teniendo en cuenta que a la World

e

Olive Oil Exhibition, es el encuentro

internacional tendrá

mundial del aceite de oliva y al que

que

al

acuden más de 4.000 personas

para

provenientes de más de 40 países, la

celebrar la novena edición de la

organización da prioridad a la salud

World Olive Oil Exhibition, el mayor

de todas las personas vinculadas

encuentro internacional de referencia

a

para productores y compradores del

compradores,

sector olivarero celebrado en España.

organizadores y visitantes) y que

nacional

esperar

próximo

año

dicho

evento

(expositores, proveedores,

esta pueda celebrarse con absoluta Debido a la complicada situación

normalidad.

causada por la crisis del coronavirus y de su impacto a nivel nacional e

Este aplazamiento permitirá que

internacional, la organización de

la World Olive Oil Exhibition sea

la World Olive Oil Exhibition junto

de nuevo el punto de encuentro

con IFEMA han decidido trasladar

de países productores, almazaras,

la celebración de IX Edición de la

compradores y comercializadoras,

WOOE al 24 y 25 de marzo de 2021.

como lo ha sido durante las ocho

Dicho evento se celebrará en IFEMA.

ediciones anteriores.

47

nutrición

¿El alimento perfecto?

NICOLÁS MONTOYA

D

Especialista en tecnología alimentaria

así, el alimento más completo, resulta controvertido, de hecho, durante muchos artículos, hemos defendido siempre una

urante el presente año

dieta variada, ya que es crucial comer

vamos a recibir casi con

productos de todo tipo. Esto se debe a que la

toda seguridad bastante

cantidad de nutrientes que necesita nuestro

información acerca del

organismo es muy variada, y tenemos que

que se postula a ser el

comer distintos alimentos, y de distintos

alimento más completo para la ciencia.

48

Sé que el simple hecho de querer llamarlo

orígenes para equilibrar la balanza.

Por tanto, ¿Qué

hay de cierto en

y no es cierto que haya alimentos

una afirmación así? ¿es correcto

completos.

denominar

el

reconocer que el berro de agua,

alimento perfecto? Rotundamente

watercress en inglés, tiene muchas

no.

propiedades

El

a

un

adjetivo

alimento

”perfecto”

podríamos asociarlo con completo,

Aun

así,

hay

beneficiosas

que

para

nuestro organismo.

49

nutrición El berro es un vegetal verde frondoso

los químicos cancerígenos y bloquear

poco conocido en España y que

el crecimiento y la propagación de

contiene un poderoso aporte de

tumores. Además, el berro contiene

nutrientes. Sus hojas pequeñas y

15 mg de vitamina C por cada 34

redondas y tallos comestibles tienen

gramos, que es el 20% de la IDR para

un sabor picante y suave a la vez. El

las mujeres y el 17% para los hombres.

berro es parte de la familia de vegetales Brassicaceae, que también incluye a la col rizada o las coles de Bruselas, entre otros. Se cultivó por primera vez en el Reino Unido a principios de 1800, pero ahora se cultiva en lechos acuosos en todo el mundo. El berro

"El berro de agua, watercress en inglés, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo".

es bajo en calorías, pero contiene una gran variedad de nutrientes.

Una taza de berros proporciona

Recuerda

más del 100% de la Ingesta Diaria

los

Recomendada (IDR) para la vitamina

compuestos antioxidantes activos

K , una vitamina liposoluble necesaria

presentes en los vegetales, es mejor

para la coagulación de la sangre y

comerlos

los huesos sanos. El berro contiene

al

glucosinolatos, que se activan con

debemos intentar hacerlo así. Como

compuestos llamados isotiocianatos

conclusión, tenemos que reconocer

cuando se cortan con un cuchillo

que se trata de un alimento magnífico

o se mastican. Los isotiocianatos

para mantener saludable nuestro

incluyen

químicos

cuerpo, pero como siempre, seamos

como el sulforafano y el fenetil

sensatos al calificar de una manera

isotiocianato.

compuestos

u otra los distintos alimentos, ya

protegen contra el cáncer al proteger

que no hay nada como una dieta

las células sanas del daño, inactivar

equilibrada y variada.

50

productos

Estos

que,

mayores

vapor,

para

beneficios

crudos

o

por lo

obtener de

los

ligeramente que

siempre

51

52

VINOBLE

Sherry.wine

vinos

El XI Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble, se aplaza para el próximo 2021 Esta edición contaba con 64 stands confirmados con una gran representación internacional vitivinícola llegada desde diferentes puntos de la geografía mundial.

E

l XI Salón Internacional

Antes de posponerse la celebración de este

de

Nobles,

evento internacional habían confirmado su

Licorosos

presencia en la undécima edición un total

(Vinoble) se celebrará los

de 64 stands y más de mil presinscripciones,

días 30, 31 de mayo y 1 de

lo que suponía un lleno total del espacio

junio de 2021 en Jerez de la Frontera, tras

previsto para el salón de vinos en el recinto

el consenso alcanzado entre el comité

de El Alcázar. Habían confirmado su

organizador y los representantes de los

presencia países europeos como Portugal,

stands que iban a participar en esta cita de

Francia, Italia, Suiza, Alemania, Hungría,

las mejores del vino.

Croacia, Georgia y Eslovenia. Desde el

los

Generosos

Vinos y

continente americano se contaba con la La Delegación de Turismo, Comercio y

asistencia a Vinoble de EEUU, Canadá,

Consumo, decidió el aplazamiento de

Argentina, Chile y Uruguay. En esta XI

este evento atendiendo a las indicaciones

edición también se esperaba la llegada de

y previsiones sanitarias de la pandemia

representantes de Australia, Nueva Zelanda

del coronavirus. La undécima edición del

y Sudáfrica y Georgia. El comité organizador

salón internacional estaba organizada en

se ha puesto en contacto con los 64 stands

principio para los días 24, 25 y 26 de mayo

para consensuar las nuevas fechas desde el

de 2020.

punto de vista la mayor idoneidad.

53

gastronomĂ­a

54

55

protagonista

NOELIA

LÓPEZ

Texto: MERCEDES RELAÑO Fotografías: RAULPHOTO/VIERAL

56

N Magazine.

La

oelia

López

es

la

una de las pruebas”. Y continúa valorando

que

su participación, “ganar Supermodelo

ocupa este mes de

2007 fue una de las experiencias más

mayo

brutales

protagonista

las

páginas

centrales de Urbanitas

modelo

e

y

enriquecedoras

a

nivel

personal de mi vida. A nivel profesional

influencer

me abrió la mente, decidí lanzarme y

andaluza, que dio su salto a la fama

aprovechar agradecida y con trabajo cada

tras ganar el programa de televisión

oportunidad que llegase... y hasta hoy”.

“Supermodelo 2007”, es diplomada en magisterio especializado en audición y

Posteriormente, en 2008, participó en

lenguaje, y actualmente sigue vinculada

Elite Model Look, celebrado en Praga.

al mundo de la moda y la televisión; que

La sevillana que representó a España en

lo compagina con su blog personal.

este certamen. "Tenía muy claro que iba a disfrutar de la experiencia al máximo

Sobre sus comienzos en la moda, afirma que

sin ninguna aspiración más que hacerlo

“fue todo un poco rodado. En principio mi

lo mejor posible y disfrutar muchísimo”,

vida y formación iban dirigidas al mundo

nos cuenta.

de la docencia, pero surgió la oportunidad de la moda y quise aprovecharla”.

La modelo tiene palabras de agradecimiento para Fiona Ferrer, directora del mencionado

“Supermodelo” fue el programa que le

certamen en España; y prosigue, “fui muy

sirvió de trampolín a Noelia, ya que

preparada y siendo consciente de lo que

además de participar, resultó ganadora.

trataba ese certamen de moda en concreto,

“Acabé la carrera dos semanas antes

yo ya tenía 21 años cumplidos y las niñas

de presentarme al primer casting de

que solían ganar no pasaban los 15 años.

Supermodelo. Me informaron desde una

Recuerdo la convivencia en el certamen

agencia de modelos de Sevilla con la que a

con mucho cariño, con compañeras

veces trabajaba y mi padre me animó a ir, él

increíbles, y con mi papel de consejera o

me llevó al casting y esperó conmigo cada

“mami” con la mayoría de ellas”.

57

protagonista

Noelia López sigue subiéndose a las pasarelas

que, “ser la imagen de diferentes marcas y

y haciendo campañas con diferentes firmas,

firmas siempre es un placer y un honor. Que

asegurándonos que “disfruto mucho en

un cliente confíe en ti para ser su imagen

todos los ámbitos de mi trabajo, pero

siempre es de agradecer”. Ella muestra la

tengo un cariño especial a la publicidad y

felicidad que le aporta su trabajo, y asegura

los rodajes”. Siguiendo este hilo, hablamos

que disfruta “muchísimo de los rodajes,

sobre sus trabajos para diferentes firmas

incluso de los madrugones”, concluyendo

como Martini, Coca Cola, Alain Afflelou o

que se siente “muy agradecida y afortunada

El Corte Inglés; a lo que ella nos responde

de poder dedicarme a mi trabajo”.

58

"Que un cliente confíe en ti para ser su imagen siempre es de agradecer�.

59

protagonista

“Estos años me he estado formando para trabajar en televisión, un lugar en el que me siento muy cómoda"

60

Pasarelas, campañas con diferentes marcas y

recorrer tantos lugares en soledad es muy

firmas, videoclips... El currículum de Noelia

enriquecedor. Trabajar con diferentes

es extenso, y hablando de sus intervenciones

profesionales de otros lugares es un

en videoclips, ella nos muestra que disfruta

aprendizaje continuo”, nos señala; pero a

mucho interpretando en los rodajes de

la hora de elegir destino ella lo tiene claro:

videoclips, “mis experiencias con ellos han

“sin duda me quedo con España para

sido maravillosas”, comenta.

vivir, nuestra temperatura, gastronomía y carácter son únicos, como en España en

“Estos años me he estado formando para

ningún sitio”.

trabajar en televisión, un lugar en el que me siento muy cómoda, me encanta estar

Anteriormente, hacíamos referencia a

frente a la cámara”, nos indica cuando hace

su extensa carrera, que como en la vida

referencia a su participación televisiva en

misma, tiene sus momentos buenos y

realities, colaboraciones y reportera; pero

los menos buenos, a la hora de destacar

sobre el planteamiento que le hacemos

alguno, Noelia expresa que “destacaría

sobre su entrada en el mundo del séptimo

muchos de ellos, de cada trabajo he

arte, ella nos comenta que al mundo de la

intentado sacar lo positivo, aprender y de

interpretación le tiene bastante respeto, y

cada uno de ellos estoy muy agradecida”.

continúa, “sin duda aprovecho y disfruto de

Destacando que cerrar alguna pasarela

cada oportunidad que me surge referente a

tanto fuera de nuestro país como aquí,

ello, me encantaría dar un pasito más, con

“siempre tiene un punto especial”. Sobre

respeto y haciendo las cosas bien se pueden

los momentos “menos buenos”, rememora

conseguir grandes experiencias”.

cuando vivía fuera de España, “a veces se hacía duro pasar tanto tiempo sola,

La extensa carrera de la nacida en Lebrija,

entre semana no paraba pero los fines de

le ha hecho conocer y vivir numerosas

semana al llegar a alguna ciudad nueva se

experiencias en muchos puntos del planeta.

hacían bastante largos”. Ella cuenta que

“El vivir en diferentes ciudades como

aprendió a disfrutar de su soledad, “pero

Milán, Hamburgo o París me han hecho

es cierto que se echa mucho de menos a

crecer muchísimo, conocer mundo y

los nuestros”, concluye.

61

protagonista

“Lo mejor para estar perfecta y reluciente, es sentirnos bien y en paz con nosotras mismas, sentirnos plenas y realizadas" Además de ser una gran modelo, Noelia López, es un referente en cuanto a influencers españolas; otra profesión que compagina con su maternidad. Sobre esta cuestión, ella explica que “al principio de la maternidad fue todo un poco caótico, así lo es para aquellas que queremos llevarlo todo adelante: estar perfectas, trabajo, la mejor atención y pasar mucho tiempo con nuestros pequeños... Pero como todo en la vida al final te acabas adaptando, vas aprendiendo, priorizando y encontrando el orden dentro de ese bonito caos”.

En relación con la maternidad, le pedimos consejo para que las “mamás” sigan manteniéndose divinas. Ella nos indica que “el único consejo que puede dar es que no se abandonen a ellas mismas, que encuentren sus momentitos por muy pequeños que sean para cuidarse, mimarse un ratito y darse el gran valor que cada de nosotras tenemos”.

Seguimos hablando de consejos y de tips, y hablamos de sus claves para estar siempre ideal. Noelia nos cuenta que con el paso de los años y las experiencias que ha vivido: “lo mejor para estar perfecta y reluciente, es sentirnos bien y en paz con nosotras mismas, sentirnos plenas y realizadas, ese es el básico fundamental por el que deberíamos luchar cada una de nosotras. Eso se refleja también en nuestro exterior”.

62

63

protagonista

“Inteligencia y belleza no estĂĄn reĂąidas"

64

Tras hacer un recorrido por su extenso

que luchen, trabajen y se preparen para

currículum y hablar de consejos que

ello”, añadiendo que “en cuanto a la moda

puede ofrecer a nuestro público, no nos

igualmente, es un mundo complejo y del

hemos podido resistir a preguntarle por

que a su vez se puede disfrutar mucho.

esa injusta etiqueta de “tonta” que muchos

Ir con la cabeza sobre los hombros y los

le ponen a las miles de mujeres que se

pies en el suelo es fundamental”

dedican al mundo de las pasarelas. Ella es clara y comenta que cree que eso es un

La segunda cuestión para acabar la

tópico que ya ha quedado muy obsoleto,

entrevista trata sobre sus próximos

hay muchas mujeres que lo demuestran

proyectos profesionales, ella expresa que

día a día: “inteligencia y belleza no están

“tras estas semanas de confinamiento

reñidas, quién lo siga pensando así es

que de un modo u otro hemos vivido

quién debería preocuparse de mirar bien

todos juntos en la distancia, solo puedo

a su alrededor y abrir su mente”.

esperar que el trabajo se vaya reactivando poco a poco, que podamos volver cada

La vocación de Noelia siempre ha sido la

uno de nosotros a nuestras vidas, rutinas

enseñanza, y nos cuenta que si no hubiese

y normalidad”.

tenido la oportunidad que tuvo, se hubiera dedicado de pleno a su especialidad dentro

Como todos saben, la actividad económica

de magisterio, Audición y Lengua. Dejando

en las últimas semanas ha quedado

caer que: “no descarto en algún momento

totalmente paralizada y esto ha causado

actualizarme,

pérdida de trabajos y contratos, Noelia

seguir

formándome

y

quién sabe en un futuro”.

nos indica que en su caso ha perdido trabajos bastante interesantes, pero pese

Para

finalizar

entrevista,

le

esta

interesantísima

preguntamos

por

a ello: “me sigo sintiendo muy afortunada

dos

de poder dedicarme a esta profesión”.

cuestiones. La primera de ella es un consejo

Por último, la modelo sevillana se dirige

para los chicos y chicas que les gustarían

a todos nuestros lectores y seguidores

ser modelos, a lo que nos responde que

transmitiéndoles “un mensaje de ánimo y

“tengan la ilusión que tengan, les diría

cariño a todo el mundo”.

65

vinos

66

PILAR

45 AĂ‘OS - Directora Banca Privada “Se siente una mujer empoderada, le gusta realizar viajes culturales, cuida su imagen y le interesa la moda; tiene una gran conciencia medioambiental. Le gusta el pop rock y sumergirse en un buen libroâ€?.

A Pilar le gusta y sigue Urbanitas Magazine diariamente.

67

MÉXICO Un destino que nos urge visitar

turismo

68

ILEANA MARTÍNEZ

T

Redacción México / Publicista y Locutora

al parece que la vida poco a poco regresa a su cotidianidad, volveremos a vernos, volveremos abrazarnos y seguro que para ti el termino de esta contingencia se traducirá también

en el inicio de un nuevo estilo de vida, aprovechar el tiempo y hacer que el mismo valga la pena.

Viajar es sin duda alguna una de las mejores terapias para el ser humano, el destino no importa, pero las experiencias que ese viaje nos regale serán las que marquen nuestra vida haciéndolo inolvidable, hoy en día México es uno de los países más ricos culturalmente hablando, sus colores, gastronomía, música y un sinfín de cualidades hace de este país uno de los favoritos para todos los turistas es por eso que hoy te dejo por aquí una lista de los 5 destinos mexicanos que deberías visitar en cuanto tengas planes de tu próximo viaje.

69

turismo

Ciudad de México La capital de nuestro país es para muchos

Histórico de la Ciudad el cual fue declarado

un encuentro directo con la diversidad

patrimonio cultural de la humanidad desde el

cultural mexicana ya que es aquí donde

año 1987 ya que este representa como tal uno

puedes encontrar una combinación perfecta

de los puntos turísticos más concurridos del

entre el arte, la arquitectura, la historia y la

mundo, además de albergar gran parte de la

gastronomía del país.

historia a través de sus casi mil quinientos edificios llenos de arte. Pero eso es solo el

Localizada en el valle de México, es

inicio, un desayuno y recorrido por las calles

considerada también como una de las

de Coyoacán seguramente te harán sentir en

ciudades más habitadas de Latinoamérica.

casa, visitar la que fue la casa de la afamada

La CDMX te brindará un extenso recorrido

pintora mexicana Frida Kahlo y su esposo

histórico a través de sus distintos puntos

Diego Rivera te dejará inspirado desde que

turísticos entre los cuales destacan el Centro

pones un pie en ella.

70

Con un clima en su mayoría fresco durante gran parte del año, la ciudad de México también cuenta con una gran cantidad de museos, tanto así que es considerada como una de las ciudades con más museos en el mundo, entre los cuales destacan el Museo Nacional

de

Antropología

ubicado

dentro del también reconocido Castillo de Chapultepec, otro lugar imperdible durante tu visita.

Xochimilco, es sin duda una gran experiencia, llena de colores y de cultura indígena un paseo por trajinera será de tus mejores experiencias en la ciudad.

En realidad, no terminaríamos de describirte lo que puedes hacer en el corazón de México, pero sin duda, querrás regresar varias veces para disfrutar aun más de estas calles.

¿Qué otros lugares debo conocer?

• El ángel de la independencia • Palacio de las Bellas Artes • Polanco • El Zocalo • Basilica de Guadalupe 71

turismo

San Miguel de

Allende

Otro de los lugares más visitados en México, sin duda es la maravillosa y colonial ciudad de San Miguel de Allende Guanajuato ubicada en la parte alta central del país, es reconocida principalmente por su arquitectura barroca española, sus festivales y la gran cultura albergada en este maravilloso destino.

Una de las ciudades más bonitas de México, reconocida por la UNESCO como patrimonio de la humanidad en el 2008, San Miguel de Allende te ofrecerá una caminata sobre sus calles rocosas, donde podrás visitar los mercados en los cuales podrás encontrar una gran variedad de artesanías hechas a mano por artesanos locales. Exquisita gastronomía y una gran cantidad de arte mexicano, seguro harán de este uno de tus lugares favoritos para visitar.

Paradas obligatorias • Parroquia de San Miguel Arcángel • Zona Arqueológica de cañada la Virgen 72

73

turismo

Los Cabos

Baja California Sur Si lo que planeas es un viaje muy relajante llegar a Los Cabos será tu mejor opción.

Rodeado por el mar de cortes y el océano pacifico, este maravilloso destino esta situado en la península de Baja California Sur, con un sinfín de opciones relajantes, aventureras, cómodas, económicas o muy lujosas, este lugar poco a poco ha ido ganándose el reconocimiento turístico internacional ya que como lo mencionamos antes ofrece un una gran variedad de actividades para todos los gustos. Entre diciembre y marzo, observa a las ballenas grises, jorobadas y orcas que migran desde el lejano frío del Ártico en búsqueda de las aguas más cálidas, que les resultan un grato refugio para reproducirse, dar a luz y jugar con sus crías. Un buen vino y la vista al mar serán tus acompañantes perfectos.

¡No te vayas sin conocer!

• El Arco • Playa del amor

74

Oaxaca Uno más de los estados que se ven rodeados de cultura de principio a fin, con una arquitectura que te muestran las riquezas de la historia mexicana durante todas sus etapas y una numerosa lista de actividades por realizar.

Denominada como patrimonio mundial, Oaxaca ofrece además una exquisita oferta gastronómica, la cual te invitará a saborear los sabores tradicionales de la cocina mexicana, así como su agradable ambiente de convivencia.

Reconocida también por sus grandes celebraciones entre las cuales destaca La Guelaguetza, celebración que se considera como la fiesta folklórica más grande del continente americano, se lleva a cabo en el mes de julio y reúne a gran cantidad de turistas, ya que es una muestra de la gran cultura oaxaqueña para el mundo.

Playas en Oaxaca: • Huatulco • Puerto Escondido

75

turismo

El Caribe Mexicano Cancún, Playa del Carmen y Tulum El que para muchos es el destino perfecto, playa, cultura, diversión, aventura y muchas cualidades más son las que encontramos al llegar a estas tierras.

Quisimos reunir en este espacio los tres destinos predilectos del caribe, los cuales tienen como característica su inigualable color azul turquesa en el mar, arena blanca y una conexión inexplicable con la naturaleza.

La manera más fácil de llegar a cualquiera de estos tres destinos es aterrizando en el aeropuerto internacional de Cancún, la gran ventaja es que existen cientos de tours que te llevarán por carretera al destino elegido.

Maravillas incontables son las que podrás encontrarte al caminar por las playas de este lugar, un ambiente tropical en el que la fiesta es una de sus principales atracciones, ya que la vida nocturna en el caribe se sabe vivir muy bien y para muestra, basta que te des una vuelta caminando por las zonas turísticas las cuales tienen como atractivo una gran cantidad de antros, bares y restaurantes para todos los gustos.

76

Estos tres destinos destacan por mucho los maravillosos

atractivos

naturales

como

los

manglares, la selva y los místicos cenotes en donde disfrutas una gran cantidad de actividades.

Parques naturales para relajarte y también para los que les gusta la adrenalina, lugares fantásticos que te llevarán a conocer la cultura maya de México.

Sería interminable describirte lo que en estos lugares puedes descubrir, pero lo que si estamos seguros es que una vez que lo visites será de tus lugares favoritos en todo el mundo.

Tienes que conocer: • Pirámides de Chichen Itza • Isla Holbox • Xcaret • CocoBongo

Ahora sí, ¿Listo para la aventura mexicana?

77

lifestyle

CONSEGUIR BUENA

FORMA FĂ?SICA en tan solo 3 pasos con Jose Mendoza, entrenador personal 78

CLARA SERRANO

A

Periodista y Publicista

hora más que nunca,

compromiso, ponerte en forma más

con las redes sociales,

rápido y de manera disciplinada.

la imagen personal y llevar una vida sana

Dar este paso es sinónimo de tomárselo en

está de moda y es la

serio, de querer cambiar y ver resultados.

rutina diaria que podemos ver en muchos personajes

conocidos

e

influencers

Ahora estás comprometido con alguien,

de todo el mundo, desde mascarillas

de tú a tú. Además, son entrenadores

faciales de Arethal Fusté hasta las recetas

especializados, que buscan tu bienestar,

de Miri Pérez. ¡Y nosotros no podíamos

adaptándose siempre a ti, a tus preferencias

ser menos!

y objetivos. Hablamos sobre esta tendencia y de algunos tips con Jose Mendoza,

Y es que dar el paso y apuntarse al gym

entrenador personal y creador de su propio

(mucho más cool decirlo así) es bastante

centro de deporte Soul Personal Trainer.

fácil y más si está al lado de casa o del trabajo. Lo difícil es ir al día siguiente, y

“El mercado laboral en este sector crece

al otro y al otro. No sería la primera vez

cada vez más y, a su vez, la sociedad va

que nos apuntamos y no vamos en varias

aceptando y utilizando más este servicio.

semanas o meses. Obviamente, es una

Sin embargo, todavía es necesario seguir

pérdida de dinero, pero es que iniciar

trabajando en la toma de conciencia

una rutina de deporte es más complicado

sobre la importancia de la actividad

de lo que imaginamos y más si no te gusta

física y sobre el papel que desempeña

o nunca lo has practicado.

un entrenador personal. A medida que vayamos conociendo e integrando de

Por eso, la figura del entrenador personal

una forma adecuada esa información, el

ha

emergido

entrenador personal irá adquiriendo más

los

últimos

considerablemente años.

Consigues,

en con

importancia”, afirma Jose Mendoza.

79

lifestyle

“Siempre es buen momento para comenzar

El siguiente punto a tener en cuenta

a

palabras

es la salud. Es sumamente importante

entrenador.

conocer nuestro cuerpo por dentro, no

Siempre que estés convencido de ello. Por

solo por fuera. Cuidar la alimentación

eso, es muy importante averiguar qué te

e

hidratarse

motiva más. Jose Mendoza organiza los

y

después

entrenamientos adaptándose al cliente para

La nutrición es el combustible que

conseguir los objetivos propuestos, la mejor

necesita nuestro cuerpo para funcionar

forma de convertirlo en un nuevo hábito y que

correctamente.

queramos mantener a lo largo del tiempo.

en la sociedad sigue habiendo mucha

hacer

deporte”

alentadoras!),

comenta

(¡sabias el

de

bien

antes,

cada

durante

entrenamiento.

“Desgraciadamente

desinformación e información engañosa Aunque no lo creáis ya hemos mencionado

en este ámbito, por lo que creo que

el primer punto imprescindible para poner

es fundamental que se trabaje en ello

en marcha nuestro propósito: encontrar tu

durante los entrenamientos o a través de

modalidad favorita, donde te sientas más

actividades complementarias”, comenta

cómodo y ejecutarla, siempre de la mano

Jose Mendoza, que también está estudiando

de profesionales del sector para obtener

nutrición para poder ofrecer una formación

mejores resultados.

global de la práctica del deporte.

80

“Lo primero de todo es entender que estar en buena forma física no es solo tener un cuerpo bonito, lo realmente importante es tener salud y bienestar. Una vez que entiendas

este

concepto

comenzarás

a disfrutar del proceso y éste será más duradero. Lo cual te llevará a adquirir unos hábitos saludables que te mantendrán en forma”, asegura el entrenador personal. Ahí está la clave del éxito: encontrar el equilibrio mental y físico, consiguiendo así óptimos resultados y la mejor sensación después de cada clase.

A veces, por el ritmo de vida que llevamos (o simplemente porque seguimos teniendo pavor a los gimnasios) no podemos asistir a esa clase molona de zumba y optamos por el entrenamiento online, en auge actualmente.

“En muchos casos y situaciones puede ser una herramienta bastante útil, y cada vez se va implementando más. Eso sí, para aplicarlo hay que tener un perfecto planning diseñado, ya que no es fácil trasmitir y enseñar a un cliente desde la distancia”. Es importante contar con una buena plataforma online que te permita llegar bien al cliente y poder transmitir todo lo necesario para que el entrenamiento sea efectivo y correcto. ¡Me apunto!

81

lifestyle Olor a verano, sol y buen tiempo… La

¿Cuántas veces es recomendable hacer

gente se apresura para ponerse en forma,

deporte a la semana? Esto siempre depende

¿esto también se nota en la clientela? “Sí,

de cada uno, ya que cada persona es un

claramente la gente aún se sigue interesando

mundo, pero Jose Mendoza se atreve con

más en estos meses, pero conseguimos cada

un número y tampoco es demasiado alto:

vez más mantener una clientela fija durante

¡4 veces por semana! Como siempre se ha

todo el año. Lo cual nos lleva a pensar que

dicho: “lo importante no es la cantidad

poco a poco estamos consiguiendo que las

sino la calidad”. Así que todo depende de ti

personas vayan integrando el concepto de

y la importancia que le des al deporte y a tu

deporte como salud y bienestar”.

alimentación.

Y algunos pensaréis y si me voy de vacaciones, ¿tengo que seguir una dieta y entrenar cada dos días? Nuestro entrenador personal nos explica: “soy partidario de que cuando uno se va de vacaciones es para disfrutar y desconectar y, sobre todo, para descansar. Aún así podríamos establecer algún tipo de entrenamiento, en función de lo que vayas a hacer durante esas vacaciones y cuanto tiempo vayas a estar”. Por supuesto, controlando los excesos y siempre que se pueda realizar una pequeña rutina “aproximadamente de 30 minutos con ejercicios que domines y que te activen. Con eso sería suficiente”.

82

Como ha comentado el entrenador, otro punto importante es el bienestar, las horas de descanso que dedicamos al día, punto crucial para estar en forma. Es recomendable dormir 7-8 horas diarias, ¿lo cumples? Ponte a ello, orgánizate el día a día y descansa lo que realmente necesitas. ¡Lo notarás al instante!

“Entrenar, comer sano y descansar bien. Si eres capaz de mantener esos tres puntos y entenderlos como una rutina normalizada en tu día a día estarás siempre en buena forma física”, afirma el entrenador personal.

Cogemos nota de todos estos pequeños consejos y nos ponemos en marcha con ¡la operación bikini! Jose estará vigilándonos desde las redes sociales. ¡Preparados, listos, YA! Podrás seguirle la pista en su Instagram: @soulpersonaltrainer.

¡Vídeos en directo, asesoramiento de nutrición y miles de programas para empezar a entrenar como un auténtico gurú del deporte!

83

mĂşsica

MĂšSICA en tiempos de

confinamiento

Artistas nacionales e internacionales aportan canciones y conciertos en directo para amenizar la cuarentena del Covid-19 a todos los pĂşblicos.

84

MAR BENÍTEZ Y PAULA CASAS

L

Coordinadoras de redacción

a música sigue sonando en estos momentos complicados para la sociedad. Cantantes de todas las partes del mundo han aportado su granito de arena distrayendo a cada una de las personas confinadas con sus composiciones

y canciones, deleitando a la población desde sus propios estudios y hogares. A escala nacional, ‘Prisión esperanza’ se titula el himno del confinamiento compuesto por Manuel Carrasco con fines solidarios. Por ello, él mismo ha querido que todos los derechos de la canción sean donados íntegramente a la Federación Española de Bancos de Alimentos. Afirma en su perfil de Instagram, “cuando uno escribe una canción solo espera que ayude y acompañe en momentos como este”. Le sigue otra compositora malagueña de la talla de Vanesa Martín, cuya creación es titulada ‘Un canto a la vida’. Rinde un homenaje a los héroes, heroínas y a todos los mayores que luchan por superar esta pandemia. Se une a la campaña #NuestraMejorVictoria de la Cruz Roja España, ya que, el 100% de sus beneficios obtenidos van directamente al Plan Cruz Roja Responde para combatir con el Covid-19. Tampoco puede faltar el artista nacional e internacional Alejandro Sanz, con la canción ‘El mundo fuera’.

Esta canción es solo una improvisación, como bien indica en sus redes sociales, “una improvisación, una melodía y un sentimiento común #Elmundofuera nos espera”. Incluso con este mismo nombre, ha creado ‘El mundo fuera la película’, donde propone a la población contar su propia historia del confinamiento, y así montar una película documental.

85

música

"Ahora que olvidar está de moda El presente nos obliga a recordar Intento borrarme los errores Como en la lista de calmantes que comprar".

"Cuando estés aquí", Pablo Alborán

A este repertorio de compositores se suma

adaptación del clásico del Dúo Dinámico,

Pablo Alborán, con su composición titulada

servirá para recaudar fondos en beneficio

‘Cuando estés aquí’. Ésta ha sido grabada,

de Cáritas. Los artistas que han participado

producida en un estudio casero, con su voz,

en la iniciativa de Cadena 100 y que han

su piano y la guitarra de Lolo Álvarez, que

puesto voz a uno de los himnos de este

grabó sus líneas en su propia casa. Al igual

confinamiento son: David Bisbal, Melendi,

que otros muchos rostros del mundo de la

Manuel Carrasco, Rozalén, Vanesa Martín,

música, él también ha puesto su granito de

Álvaro Soler, Álex Ubago, Andrés (Dvicio),

arena para luchar contra esta pandemia, de

Andrés Suárez, Blas Canto, Carlos Baute,

este modo, todos los beneficios que genere

Conchita, David Otero, David Summers,

esta canción serán destinados a UNICEF,

Despistaos, Diana Navarro, Ele, Georgina,

en

India Martínez, Iván (Efecto Pasillo), José

concreto,

Coronavirus.

al

se

Emergencia terminar

Mercé, Josemi Carmona, Mikel Erentxun,

hablando de algunos artistas nacionales,

Nil Moliner, Pastora Soler, Pedro Guerra,

sin mencionar la creación de la nueva

Pitingo, Rosana, Rulo, Sofía Ellar, Susana

versión de ‘Resistiré’ en confinamiento. Una

(Efecto Mariposa).

86

No

proyecto

puede

Por otro lado a escala internacional, tenemos a Ariel de Cuba, el artista que está detrás del hit ‘Quédate en casa’. Creado para alertar a las personas de protegerse ante la propagación de este Covid-19.

Por su letra pegadiza, se ha convertido en otro de los himnos de esta pandemia con casi tres millones de visualizaciones en YouTube. ‘Codo con codo’ se titula la nueva canción de Jorge Drexler dedicado a la batalla contra el virus. Fue el más rápido, ya que, el 11 de marzo le cantaba a sus seguidores y al mundo entero a puerta cerrada su nueva producción. Hay otras formas de distraer y hacer partícipe a los fans. Y así lo hace Jon Bon Jovi, anunciando a sus Jorge Drexler

seguidores que está componiendo una canción con todo lo que está sucediendo por el coronavirus, de esta manera, les ha pedido que le ayuden a hacerla juntos. La idea es que cada uno cuente cómo lo están pasando en este confinamiento, cómo se sienten y hablen de lo que está cambiando a su alrededor. El músico le dará forma y compondrá su canción que va a llevar por título ‘Do what you can’.

Entre muchas, otra de las nuevas composiciones internacionales a destacar debido a esta pandemia, viene de la mano Mariah Carey con ‘Hero’. Ella ha querido dedicarle íntegramente esta canción a “los héroes que hacen posible nuestra vida diaria. Sigamos apoyándolos a ellos y a los demás”. Con frases como ésta la cantante explicaba su composición y exponía sus sentimientos de gratitud a través de YouTube y

Jon Bon Jovi

su perfil de Instagram.

87

música Por otro lado, cientos de artistas en el panorama

durante 6 días reunió a cientos de artistas que,

internacional y nacional, han querido amenizar

siguiendo un horario, utilizaban sus cuentas

la cuarentena a sus fans regalándoles conciertos

para ofrecer a los espectadores canciones en

en directo a través de distintas plataformas

directo. Carlos Sadness, Demarco Flamenco,

como Instagram o Youtube. Una destacada

Sofia Ellar, Pastora Soler, Ruth Lorenzo,

iniciativa nacional que tuvo gran impacto

Sinsinati o Vanesa Martín fueron algunos de

fue el #Yomequedoencasafestival, el cual

los cantantes.

Sofía Ellar y Álvaro Soler, interpretando "Barrer a Casa"

La música en directo comenzó

mundo latino fue el siguiente

Fonsi, Becky G, Paulina Rubio

en China como una forma de

en subirse al carro. Alejandro

o J Balvin sorprendían a sus

luchar contra la pandemia.

Sanz

cantaron

seguidores con espectáculos

Poco a poco, el resto del

durante más de una hora

en vivo y en directo, causando

planeta

sumándose.

desde Miami. Poco después,

un gran revuelo y millones de

Y, como era de esperar, el

más artistas de la talla de Luis

interacciones.

88

fue

y

Juanes

A nivel internacional, el famoso grupo

durante algo más de media hora estuvo en

Coldplay tampoco quiso quedarse atrás. El

contacto directo respondiendo virtualmente

cantante de la banda, Chris Martin, quiso

preguntas a sus fans y cantando las canciones

aportar su grano de arena en el movimiento

que le pedían que interpretase y que él quería

“Together at Home” ( Juntos en casa), y

que sus seguidores vivieran.

Mariah Carey, Elton John, Alicia Keys y Shawn Mendes & Camila Cabello, “Living Room Concert for America”.

El evento organizado por el cantante

adelante. No sólo entretener y ofrecer

británico Elton John “Living Room Concert

música de calidad en directo de la mano de

for America” reunió a muchos artistas

Mariah Carey, Billilie Eilish, Sam Smith o

conocidos a nivel mundial . Gracias a la

Demi Lovato, sino también recaudar dinero

cadena estadounidense Fox y a la emisora

para diferente ONGs como First Responders

iHeartRadio, el proyecto ha podido salir

Children’2 Foundation y Feeding America.

89

Belchite

turismo

90

El pueblo jamás reconstruido J.J. SÁNCHEZ

A

Editor de Urbanitas Magazine

ctualmente, muchas iniciativas turísticas parten de visitas a antiguas ruinas y asentamientos de la edad antigua y media, como son los vestigios romanos, fenicios, griegos o árabes que inundan toda la zona mediterránea; o los mayas, incas y aztecas en América. En este artículo no vamos a viajar tanto en

el tiempo, solo regresaremos a último conflicto bélico que ocurrió en España, la Guerra Civil Española; una contienda que como muchos literatos y periodistas catalogan, fue una guerra “entre hermanos”.

Además de las numerosas pérdidas humanas, la Guerra Civil Española supuso también la destrucción y aniquilamiento de numerosas obras de artes y edificios.

Este mes nos adentramos en el interior de la península Ibérica y viajamos a la provincia de Zaragoza, exactamente a Belchite, un pueblo que nunca se reconstruyó tras la contienda civil.

Aún quedan muros levantados en ese pueblo que actualmente solo se puede visitar tras solicitud previa, pues el estado ruinoso en el que se encuentra no permite que las personas puedan visitar libremente el viejo pueblo de Belchite.

91

turismo

92

“Pueblo viejo de Belchite, ya no te rondan zagales, ya no se oirán las jotas que cantaban nuestros padres”.

Actualmente, existe un movimiento para declarar este pueblo fruto de la devastación de la Guerra Civil Española, como patrimonio y monumento que muestre que la violencia nunca es la solución a ninguno de los problemas del mundo.

93

turismo

Durante la visita que podemos realizar por Belchite Viejo, podemos contemplar los restos de iglesias de un valor incalculable como la de San Martín de Tour, de estilo mudéjar y que data del s. XIV, en la que tímidamente quedan algunas obras esculpidas en piedra, restos de los que fueron majestuosos frescos

o

arcos

que

actualmente

solo soportan el peso de las bóvedas celestiales. Es destacable también, otros monumentos que medio siguen en pie como es la Torre del Reloj, antigua iglesia de San Juan; y los conventos agustinos y dominicos fechados en el s. XVIII. 94

95

turismo

Sobre

sus

calles,

ya

casi

inexistentes,

podemos ver como las balas disparadas en la contienda celebrada hace más de 80 años, siguen taladrando los muros que actualmente resisten al paso del tiempo. Por otra parte, es destacable que el arco de la Villa se restauró en el pasado año 2008.

96

Como curiosidad, las puertas de la Iglesia de San Martín de Tours, se mantienen aunque en deplorable estado, en una de ellas, se encuentra pintada la letra de una jota que hace referencia a este pueblo fantasmagórico, la misma dice:

“Pueblo viejo de Belchite, ya no te rondan zagales, ya no se oirán las jotas que cantaban nuestros padres”.

97

entrevista

Maloko

Soto

E

n un mes de mayo donde algunas de la luces de nuestras vidas tornan más oscuras que en primaveras anteriores,

traemos

un

derroche de luz y alegría, dos cualidades que

nuestro

protagonista

desprende

diariamente y quien lo conoce un poco, lo sabe. Maloko Soto Carrasco, ocupa estas páginas de Urbanitas Magazine; un artista

Texto: JAIME SÁNCHEZ

que se define como “un humilde flamenco

Fotografías: JÚCARO

apasionado del arte, de la moda y por supuesto, de la buena música”.

98

Nieto, hijo y sobrino de artistas; el arte le corre por las venas, y es que la genética no falla, pues pertenece a una de las sagas más importantes del mundo del flamenco, Los Sorderas.

El jerezano hace memoria de sus primeros contactos con la música y recuerda que “en mi casa desde muy pequeñito, puesto que vengo de una familia llena de artistas, tanto por mi padre, como por mi madre. Mi casa ha sido siempre un lugar lleno de alegría y de arte”.

Sobre los artistas que le han influido y le influyen actualmente en su música, el joven de la dinastía de Los Sorderas nos cuenta que “son muchos artistas, ya que escucho muchos tipos de música; sobre todo flamenco que es lo que me apasiona”. Y continúa haciendo memoria que “los que más me han influido desde niño, puesto que son mi familia y he tenido la suerte de compartir con ellos, son mi tío Sorderita y mi tío Diego Carrasco, dos grandes revolucionarios dentro del flamenco de esta generación y que todavía los tenemos ahí y siguen influyendo”.

99

entrevista

Continuando con las referencias a su familia

“la verdad que influye bastante, la gente

y a todo lo bueno que ha dado y da de sí

se cree que es más fácil por ser hijo o

este gran elenco de artistas flamencos, le

sobrino o nieto de artista; pero es todo

preguntamos sobre la influencia que tiene

lo contrario, es un peso, una sombra que

ser de una dinastía tan conocida a la hora

va ahí contigo pero que te acostumbras a

de subirse a los escenarios, Soto afirma que

vivir con ello”.

100

"Mi tío Diego, es como un padre, y es un referente para todos los jóvenes de esta generación".

Numerosas veces hemos podido ver a

respondiéndonos que “mi forma de sentir,

Moloko junto a su tío, Diego Carrasco,

de vivir y de ver el flamenco”. Siguiendo

una figura consagrada cuyo estilo dentro

este hilo, la inspiración es importante para

del flamenco y la música en general tiene

cualquier artista que se precie, y como él

un sello tan propio como imposible de

nos dice “en mi infancia, en lo cotidiano,

imitar. El sobrino del artista nos habla

cualquier cosa que te motive en ese

de Tito Diego, como es familiarmente

momento; pero sobre todo en mis raíces

conocido, con admiración y cariño;

y en mi forma de vivir diaria”, es donde

comentándonos que “para mí, mi tío, es

encuentra las musas para componer.

como un padre, y es un referente para todos los jóvenes de esta generación”. Y

En la actualidad, el mundo se encuentra

prosigue diciendo que “es un pedazo de

subyugado al COVID-19, un virus que está

artista, yo he aprendido muchísimo de él

afectando a la libertad del ser humano y a

y le debo mucho. Tito Diego es un pedazo

las relaciones sociales como nunca había

de artista, de productor, de bailaor…

pasado, una situación que está sirviendo

Toca la guitarra sensacional; Diego

con inspiración para muchos artistas y

Carrasco reúne muchas cualidades y es

le preguntamos si para él también. El

uno de los grandes genios que tenemos

flamenco afirma que sí, que es una fuente

todavía vivo dentro del flamenco”.

de inspiración, pero que “también es un buen momento para replantearnos

Volviendo a la música que hace Maloko,

cosas, ver cosas que antes no veíamos;

tenemos interés en saber qué busca

valorar cosas que antes no valorábamos;

aportar en la actual industria musical,

y replantearnos retos nuevos”.

101

entrevista

102

El artista de Jerez nos describe su música

debería dar más oportunidades a todos los

alegando que “es flamenco, pero sí que

jóvenes que vienen con tantas ganas”.

es verdad que me dejo llevar por las generaciones y que enriquecemos con

Sobre el futuro a corto y medio plazo, el

algunos instrumentos, pero todo lo que

joven artista declara que “tengo muchos

yo haga va a ser flamenco puesto que soy

proyectos, y además, creo que son muy

flamenco por los cuatro costaos desde que

bonitos y a los que le estoy poniendo

me levanto hasta que me acuesto y en mi

mucha ilusión y ganas de retomarlo de

forma de vivir”. Con un disco en el mercado

nuevo con mi mano derecha, Júcaro, que

y otro cocinándose a fuego lento como los

es el que me va metiendo en todos los líos

buenos potajes que se hacen en la tierra del

y ahora estábamos acabando un videoclip,

entrevistado, ante la cuestión sobre qué

pero con esto del Estado de Alarma,

canción es la que nunca puede faltar en

pues

una actuación, nos cuenta que “La red de

Adelantándonos que “también estamos

la duda es un tema que le tenemos mucho

para empezar a grabar el segundo disco,

cariño y siempre lo hacemos; además os lo

grabando tema por tema, y cada uno con

recomiendo que lo escuchéis porque es un

su videoclip. En fín, en un montón de

tema muy bonito, una bulería muy bonita”.

proyectos muy bonitos que ya os iremos

no

hemos

podido

terminarlo”.

contando”.

Haciendo una visión más generalista de la actual industria de la música, Maloko

Maloko finaliza esta entrevista deseando

se siente un privilegiado, pero sobre las

que “salgamos muy pronto de esto que

oportunidades a los nuevos talentos, el cree

estamos viviendo, que es una época

que “se dan pocas oportunidades, y yo he

mala para todos, y que estén pendientes

sido un privilegiado, pero sí que es cierto

que Maloko vuelve con más fuerza que

que hay mucha gente joven con mucho

nunca y con un montón de proyectos muy

talento, con muchas inquietudes, muchas

interesantes. Que Dios nos bendiga a

cosas que decir; y no tienen los medios

todos y nos dé mucha salud, un flamenco

para poder expresarse”. Y sigue haciendo

abrazo para todos los lectores de Urbanitas

un aleganto y aportando que “creo que se

Magazine”.

103

arte

104

SALVATOR

MUNDI, la obra más polémica de la historia JESÚS RUIZ

A

www.lacamaradelarte.com

lo largo de la historia del arte se cuentan por decenas las obras que por su impacto social, su autoría o leyendas

relacionadas con ellas, se han ganado el título de polémicas. En algunos casos, el tiempo ha jugado en favor de esta característica que ha dotado de gran fama a obras que de otra forma no habrían llegado a tanto por su valía artística.

Sin embargo, en tiempos recientes parecía difícil

que

una

obra

semidesconocida

siguiese los derroteros de La Gioconda o La muerte de Marat, por citar algunos ejemplos.

Así fue hasta 2017, cuando Salvator Mundi saltó a la fama.

105

arte El día 15 de noviembre de 2017, Salvator Mundi,

supuso una ingente cantidad de beneficios

se convirtió en la obra de arte más cara de

tanto directos como indirectos.

la historia tras ser vendida como trabajo de Leonardo da Vinci en la prestigiosa casa de

Pero la alarma saltó, una vez más, en las redes

subastas Christie’s por la sobrecogedora

sociales. Numerosos críticos de arte de gran

cifra de 450 millones de dólares (unos 382

prestigio dejaban caer sus dudas acerca de la

millones de euros). Muchos, entre los que

atribución al mismo tiempo que la tabla estaba

yo personalmente me incluyo, dábamos por

siendo subastada en Nueva York. Uno de ellos

sentado el hecho de que al haberse pagado

fue Jerry Saltz, cuya crítica fundamental fue

una cantidad tan alta por la adquisición de la

publicada el día antes de la subasta en la web

pieza, la autoría de la misma estaba más que

cultural Vulture, centrándose en la figura de

certificada. Así lo defendieron obviamente

Cristo. En ella decía no reconocer el genio del

en Christie’s, donde decían haber cotejado

pintor italiano. Comparando con el resto de

sus estudios con las opiniones de los mejores

obras de su trayectoria argumentaba, estando

expertos en la materia, aunque no dejaban de

en lo cierto, que no existen pinturas de

estar en su lógico papel, dado que la venta les

Leonardo en las que aparezca Jesucristo solo y,

106

menos aún, personajes con esa frontalidad tan marcada. No le faltaba razón en ninguna de las dos cosas, pero sí que es cierto, como resaltaba el experto en grandes maestros Charles Beddington

en

declaraciones

para

BloombergPursults al hilo de este tema, que las composiciones iconográficas de Cristo Redentor, independientemente de quien las pintase, eran siempre rígidas.

El otro motivo para la duda según Saltz provenía del estado de la tabla, muy deteriorada por el paso del tiempo y que además presentaba numerosos repintes, cosa que sí fue reconocida por Christie’s. El crítico calificaba la obra en este sentido como “la versión soñada de un da Vinci perdido” y añadía que tanto repinte la hacía parecer “vieja y nueva simultáneamente”.

Conectando con esto, Saltz ironizaba sobre la posibilidad de otorgar el beneficio de la duda a la casa de subastas por el supuesto de que el maestro italiano pudiese haber pintado

El mismo Saltz se apoyó en la opinión de

una mano y un mechón de pelo, a lo que el

entendidos en la materia para corroborar

galerista Rafael Valls contestó indirectamente

su teoría, como la del experto del Museo del

de nuevo en BloombergPursults con un ejemplo

Louvre en la obra de Leonardo da Vinci Frank

similar: “Todos han sido lavados y limpiados,

Zöllner, quien no figuraba en la lista de los

pero cuando piensas en una pintura en particular

13 “grandes maestros” que aprobaban la

y dices: ‘Oh es un Tiziano, pero una cuarta parte

atribución para Christie’s, tal vez por opinar

fue recreada por otros restauradores’, sigue

de forma tajante que Salvator Mundi era “un

siendo lo que es”.

producto de alta calidad del taller de Leonardo”.

107

arte Un segundo artículo de Jerry Saltz publicado

Para el final dejamos la crítica de Walter

el mismo día de la subasta, terminó de echar

Isaacson, periodista y autor de una de las

más leña al fuego. En él, detalló su crítica en

más importantes biografías escritas sobre

12 puntos obtenidos del análisis de la Parte I

Leonardo da Vinci. Isaacson se centró en

de la documentación detallada de “ArtWatch

la orbe que la figura cristífera sostiene con

UK” sobre la falsedad de la atribución de

su mano izquierda. Teniendo en cuenta

Christie’s, el que probablemente sea el

el carácter casi científico de la obra del

estudio más “científico” que rebata la autoría

maestro italiano, que solía hacer grandes

de da Vinci hasta el momento. De todos los

estudios previos para sus trabajos, el

puntos, llama poderosamente la atención

periodista americano entiendía que jamás

el 8º, en el que se afirma que la prestigiosa

se le hubiera pasado por alto no reflejar

casa de subastas se negó a hacer los análisis

en el lienzo la distorsión óptica producida

técnicos y químicos de la pintura, cosa que, si

por la esfera de cristal, que de ningún

bien no aseguraría su autoría, si que podría

modo permitiría que viéramos la mano y

darnos una idea más certera acerca de la

los ropajes de la forma en que aparecen

fecha exacta en que fue ejecutada.

dibujados, sino invertidos.

108

Con

todos

estos

elementos

pero más de 2 años después,

sobre la mesa, la obra ya tenía

el cuadro sigue en paradero

elementos más que suficientes

desconocido.

para ser considerada como una de las más polémicas de todos los

¿Es o no es Salvator Mundi obra

tiempos, pero a la historia aún le

de Leonardo da Vinci? Puede que

quedaba un giro importante por

con la desaparición de la misma

dar. La obra fue comprada por

nunca podamos responder a esa

un príncipe saudí e incluso el

pregunta de manera fidedigna,

Louvre de Abu Dabi preparó una

pero desde aquí lo tenemos claro:

exposición en la que contaban con ella como principal reclamo,

Que siga el debate.

109

y su legado

Federico Fellini

cine

Un siglo despuĂŠs, la industria audiovisual rinde homenaje al cĂŠlebre director de cine italiano.

110

MAR BENÍTEZ

C Periodista

ien años se cumplen del nacimiento de uno de los cineastas más populares a

nivel

internacional.

Nacido en la ciudad costera

de Rímini, en 1920, Federico Fellini y su

Guilietta Masina

cine desde la posguerra han dejado huella años después. Con 5 premios Óscar a sus

en la capital de Italia, Federico contribuyó

espaldas, uno de ellos Honorífico por su

a ‘Roma ciudad abierta’, la película más

carrera en el año de su fallecimiento, 1993, es

representativa del cine italiano de posguerra.

el responsable directo de dar nombre a los

Año tras año, iba ayudando en la redacción

“paparazzi”, palabra basada en el nombre de

de guiones de otras muy sonadas películas,

un protagonista de sus películas, “Paparazzo”.

al igual que colaborando en la dirección de

Sus

por

otras muchas. Llegaría entonces la dirección

diferentes etapas: desde trabajar en un circo

de su primera película, El Jeque Blanco, una

hasta caricaturista, donde descubrió su

comedia burlesca de la época.

inicios

estuvieron

marcados

talento con el dibujo que le abriría diferentes puertas a lo largo de su vida. Publicando

Durante esa etapa, el director contrajo

viñetas en un periódico, retratando a actores

matrimonio

para anunciar películas, corrigiendo pruebas

convertiría en la musa de muchas de sus

de imprenta, escribiendo en la radio, siendo

películas, Guilietta Masina. Esta participó

reportero... Y así, poco a poco, le llevó hasta

en sus películas más relevantes, como Almas

su primer éxito, como dibujante publicitario

sin conciencia, Las noches de Cabiria, La

para películas.

Strada… A su vez, Mercelo Mastroianni,

con

la

que

después

se

amigo y actor que interpretó los papeles En los años 40, comienza para Fellini su

más importantes de películas muy sonadas

fase neorrealista. A la caída del fascismo

del director.

111

cine

Federico Fellini, Aldo Tonti, Valentina Cortese, Franco Interlenghi, Franca Marzi, Giulietta Masina, Alberto Sordi

112

Las características que definen en

momento, mientras que buscaba una

gran parte el cine de Federico Fellini

marca propia que lo definiera. Aquí es

bailan entre la felicidad, lo diferente, lo

cuando crea películas que tratan sobre

extravagante y el humor, y la crueldad, la

los engaños, la prostitución, el humor

desolación, el patetismo y la provocación.

y el drama. La segunda etapa de Fellini

La filmografía de este director pasa por

es su boom internacional, con películas

tres momentos clave. En una primera

que han pasado a la historia como éxitos,

instancia, el artista se centra más en

que tratan de desengaños amorosos, de

la corriente neorrealista italiana del

lo simbólico y del arte.

De esta etapa no podemos

personaje principal, un

pasar por alto “La dolce

escritor llamado Marcelo

vita”, galardonada como

Rubini, que persigue a

mejor película de lengua

famosos

extranjera

sus

y

con

una

para

observar

comportamientos,

recaudación de 20 millones

que no buscan más que la

de dólares. Destaca no solo

diversión. La película fue

por la estructura original

en su momento prohibida,

y poco tradicional de su

tras la clasificación de

trama, además tambien por

esta como obscena por

los temas que abarca. Con

el diario el Vaticano. En

un prólogo, siete episodios

España, no se estrenó

principales y un epílogo,

hasta

la

transición española hacia

cinta

relata

varias

mañanas y noches del

1980,

tras

la

la democracia.

113

cine La última etapa del director fue la que llaman ‘la de la madurez’. Con los estudios cinematográficos

estadounidenses

en auge y la televisión como clave del ocio en esos años, el cine de Fellini se vio afectado: perdió rentabilidad y se distanció de la crítica. Federico se encontró en la tesitura de tener que reinventarse, y optó por un cine de menos

presupuesto,

más

personal,

aunque de igual valor artístico. Cintas como ‘Los Clown’, que narra su pasión por el circo, ‘Roma’, que muestra los

Federico Fellini, Mezzo Mastroiani y Sofía Loren

recuerdos de la ciudad por un joven poco antes de la Segunda Guerra Mundial, sin ningún nexo; o ‘Y la nave va’, una sátira sobre la ópera y el poder.

Hoy, en el diccionario italiano hay una entrada que reconoce la palabra ‘felliniano’, como adjetivo que simboliza y describe todo lo que está relacionado con él y su obra. Engloba, por ello, a sus imitadores, y a aquello grotesco, surrealista y onírico. En pocas palabras, el universo estético, político y social que rodeaban al director. Muchos dicen que creó una nueva forma de hacer cine: cómo retratar el mundo de los sueños y de lo más grotesco.

114

Federico Fellini

Renzo Rossellini, Daniel Toscan du Plantier y Federico Fellini

“Los

sueños

son

la

única

realidad”,

Para conmemorar los 100 años desde el

aseguraba Fellini por aquel entonces. El

nacimiento del famoso director italiano, y

impacto que tuvo su obra es gigantesco,

para no hacer que su obra caiga en el olvido,

más en la cultura italiana que en el resto

la Filmoteca Española y la de Cataluña harán

del mundo. Es por eso por lo que los

proyecciones de sus películas, así como

críticos aseguran que Federico Fellini no

exposiciones de dibujos de Felini.

ha tenido herederos artísticos. Aún así, ven rastros de su influencia en creadores como

En definitiva, un artista innovador y polémico

los italianos Paolo Sorrentino, Roberto

que aseguran cambió la forma de proyectar

Beningni o Matteo Garrone.

el mundo y la industria cinematográfica italiana del momento. Quién sabe, con los

En el panorama español, Alex de la Iglesia

avances y nuevas técnicas audiovisuales de

sería el que más se parece, con películas

la actualidad, cómo hubiera desarrollado su

como Muertos de risa o Balada triste

cine Federico Fellini. Y ahí la magia, saber

de trompeta, donde se mezclan temas

disfrutar de las grandiosas películas de este

felinianos como extravagancia o locura.

director en la época en la que vivió.

115

música

116

117

tecnologĂ­a

118

Google sabe si te saltas el

confinamiento

SI SUELES LLEVAR EL TELEFONO MOVIL CUANDO SALES A LA CALLE, GOOGLE SABE EN TODO MOMENTO SI TE ESTAS SALTANDO EL CONFINAMIENTO JAIME NAVARRO

T

Técnico Informático/ Coord. Editorial anto si dispones de un

ubicación. En el caso de los dispositivos

dispositivo móvil con

que usen Android, a pesar de desactivar

el sistema operativo

dichos

iOS o Android, Google

siempre saben dónde estamos. Esta

sabe

tiempo

práctica la admitió Google, aunque

vas a tardar en llegar al trabajo o a

aseguran que nunca han llegado a

casa, por las zonas que sueles moverte

almacenar las ubicaciones.

cuánto

servicios,

nuestros

móviles

e incluso a que restaurante has ido a cenar. Estas funciones puede que a

Se ha descubierto que el registro de

algunos usuarios les facilite el día a día,

ubicación que realiza Android cuando

pero hay otros tantos de usuarios al

están

que esto les disgusta.

se basa en las antenas de telefonías

desactivada

la

localización,

más cercanas. Por lo tanto, se puede También

existe

la

posibilidad

de

obtener la ubicación por triangulación

desactivar los servicios de localización

de las antenas, aunque es un sistema

para que así el teléfono no nos registre la

menos preciso.

119

tecnología Se ha descubierto que el registro de

tan solo debemos buscar la ubicación del

ubicación que realiza Android cuando

lugar al que queramos ir y ver las horas

están desactivada la localización, se basa

más concurridas. Pero además no solo

en las antenas de telefonías más cercanas.

puedes ver la información a tiempo real,

Por lo tanto, se puede obtener la ubicación

sino que también te muestra la media

por triangulación de las antenas, aunque

de personas por cada día de la semana y

es un sistema menos preciso.

tramo horario.

Esto puede hacerte reflexionar sobre si el

Pero esto no es todo, hay una función

que nos tengan controlados tiene alguna

que la podemos activar y desactivar

ventaja. Dentro de lo “malo” podemos

dentro de la app cuando queramos. Se

encontrar algo “provechoso”, como por

llama “Cronología”, una característica

ejemplo gracias a la aplicación Google

que registra nuestra ubicación en todo

Maps, saber si un lugar está más o menos

momento para hacer un seguimiento de

concurrido (esto está disponible para iOS

nuestros trayectos. También te permite

y Android).

añadir un determinado sitio e incluso notas. Si no estás contento con estos

Por ejemplo, podemos poner la aplicación

datos, también te permite eliminar el

en “modo tráfico” y ver las calles más

historial de ubicación completo e incluso

concurridas y planear una ruta alternativa.

un periodo concreto.

De hecho, si alguna vez deseamos ir a

120

algún destino y usamos la funcionalidad

Esta información resulta útil si queremos

“como llegar” de la aplicación, buscará

analizar nuestros últimos trayectos e

el recorrido más rápido para llegar al

incluso si practicamos algún deporte al

destino.

aire libre.

Otra ventaja que nos ofrece Google Maps,

En resumen, Google sabe bastante de ti,

es saber cómo de concurrido está el

pero puedes aprovecharte para ahorrarte

supermercado, el restaurante e incluso

largas colas tanto en carretera como en

el parque al que queramos ir. Para ello

supermercados.

Llegamos a miles de personas mensualmente, y no es casualidad.

121

jurídico

LA DOBLE PANDEMIA:

Violencia de género y coronavirus ALESSIA OBINU Doctoranda en Derecho Penal

E

n esta situación de confinamiento a la que nos enfrentamos existen muchas personas que se enfrentan a dos pandemias: el coronavirus y la violencia. Esas mismas personas se ven

obligadas a convivir las 24 horas del día con su mayor enemigo visible, bajo el mismo techo, sin la posibilidad de que esa convivencia tóxica pueda ser interrumpida.

El Secretario General de la ONU, António Guterres, ha pedido a todos los países que adopten medidas contra el repunte de violencia producido a raíz del estado de confinamiento adoptado en gran parte del mundo para luchar contra el coronavirus; reclama aumentar las inversiones en los servicios en línea y el apoyo a las organizaciones de la sociedad civil, así como asegurar que los sistemas judiciales sigan enjuiciando a los maltratadores.

122

123

jurídico Desde la declaración del estado de alarma

en el caso en que una mujer que sufre

a causa del coronavirus ha tenido lugar un

violencia física o psicológica por parte de

incremento de consultas por violencia de

su cónyuge o excónyuge o persona con la

género al 016, pero a pesar de ello, el número

que haya tenido una ánaloga relación de

de denuncias ha disminuido claramente.

afectividad, no siendo necesario que haya

Parece claro que compartir la misma casa 24

existido convivencia para incurrir en el tipo

horas al día con tu agresor es un factor que

penal., y requiriéndose necesariamente la

puede incrementar el riesgo de violencia

realización de la conducta por un hombre.

y obviamente dificulta la presentación de denuncias. La violencia de género

Por su parte, la violencia domestica se

forma parte de la mayoría de los tratados

encuentra regulada en la Ley Orgánica

internacionales suscritos por España, como

15/2003, de 25 de noviembre, por la que se

el de la Organización Mundial de la Salud

modifica la Ley Orgánica 10/1995, de 23 de

(OMS), el de Naciones Unidas (CEDAW)

noviembre, del Código Penal. Por violencia

o el Convenio de Estambul (Del Consejo

doméstica se entiende cualquier conducta

de Europa), que la definen en términos

agresiva producida contra una persona

similares y abundan en la definición de

integrante del mismo núcleo familiar que

las causas de la misma, así como en fijar

el agresor, ya sea un hombre o mujer que

los objetivos para luchar contra esta lacra

sufre violencia por su cónyuge, excónyuge,

social.

por sus padres o sus hijos. En este caso el agresor puede ser cualquier persona que

Sin embargo, hay que precisar que la

forme parte del núcleo familiar, a diferencia

violencia de género es un concepto distinto

de la Ley de Violencia contra la Mujer,

y que no se puede confundir con el de

dirigida a la protección de la misma contra

‘’violencia domestica’’. La ley que regula la

las conductas delictivas del hombre.

violencia contra la mujer es la Ley Orgánica 1/2004, de 28 de diciembre, de Medidas

En todos estos casos hay que ser más

de Protección Integral contra la Violencia

fuerte que el enemigo visible y denunciar

de Género, la cuál explica que estamos

siempre cualquier acto de violencia.

ante un supuesto de violencia de género

¡Nunca tener miedo!

124

"Denunciar siempre cualquier acto de violencia". ยกNunca tener miedo!

125

la bio

Juan Prim 126

La muerte de Prim siempre ha sido objeto de estudio y discusión, destacando el realizado por el criminólogo, ya fallecido, Francisco Pérez Abellán y reflejado en el libro Matar a Prim, en el que desmentía las verdades oficiales sobre su asesinato.

CARLOS IRLES

Juan Prim, de ideas liberales, se presentó

Historiador/ Coord. Editorial

como candidato a Cortes en 1841 por

E

Tarragona,

ganando

el

escaño

como

l personaje de este mes tuvo

diputado. Pese a ser diputado progresista,

una

capital

se enfrentó a Espartero en aquel momento

en nuestra propia historia

regente de España, tras el bombardeo

nacional. Se trata de un

de Barcelona. Participó activamente en

hombre reconocido tanto

el alzamiento contra el general en 1843,

nacional como internacionalmente y que

liderando el levantamiento en Reus y tras

destacó desde joven como militar, pero

alcanzar sus objetivos, obtuvo el título de

también lo hizo como político. Juan Prim

Conde de Reus.

importancia

nació en Reus, en 1814. En 1834, siendo muy joven ingresó en el ejército liberal de Isabel

Entonces, Prim fue nombrado gobernador

II, al mando del general Espartero en la

de Barcelona, dentro de un nuevo gobierno

Primera Guerra Carlista. Prim no era de

de progresistas y moderados; y acabó con las

familia noble y comenzó desde abajo, sin

revueltas que allí había. En 1847 fue designado

embargo, su arrojo y valía le sirvió para llegar

gobernador de Puerto Rico, donde reprimió

a oficial en 1835. Al finalizar la guerra y con

tanto a los rebeldes de la propia isla, como

tan solo 26 años, había alcanzado el grado

a los de la isla de Saint Croix, territorio

de coronel y conseguido la Cruz Laureada

pequeño en manos de Dinamarca y cercana a

de San Fernando, máxima condecoración

Puerto Rico, lo que le valió la condecoración

dentro del ejército español.

de la Orden de Dannebreg.

127

la bio

En 1851 volvió al Congreso de los Diputados

ni

y

proteccionismo,

promocionarlo, por lo que fue mandado a

defendiendo la industria textil catalana y en

dirigir la Capitanía General de Granada,

contra del librecambismo con Inglaterra,

puesto desde el que comandó la defensa de

pues ésta al producir más barato y de mejor

Melilla, la cual era atacada periódicamente

calidad superaría a la industria catalana en el

por los bereberes.

allí

abogó

por

el

O´Donnell,

ni

Espartero

quisieron

mercado nacional.

En 1858 O´Donnell lo integra en su partido, la Disuelto el Congreso en 1853, Prim fue a

Unión Liberal. Durante los años de la Unión

París y de allí a la Guerra de Crimea como

Liberal, Prim adquiriría gran protagonismo.

jefe de la comisión militar. Mientras estaba

En primer lugar, destacamos su intervención

en Routschouck, se produjo en España la

en la Guerra de África (1859-1860), donde en

Vicalvarada y volvió de nuevo, sin embargo,

batallas como las de Castillejos o Wad Ras se

128

El general Prim en la guerra de África, obra de Francisco Sans Cabot. (1) Gobierno Provisional, 1869. De la esquina izquierda: Figuerola, Ruiz Zorrilla, Sagasta, Prim, Serrano, Topete, Adelardo López de Ayala, Lorenzana y Romero Ortiz (foto de J. Laurent). (2)

distinguió su fuerza y valentía en el campo

junto a británicos y franceses, pues el

de batalla, aunque el enfrentamiento que

gobierno de Benito Juárez se negó a pagar

más le encumbró fue el de Tetuán. Por

las deudas que tenía con las naciones

cierto, también señalar que tenemos un

europeas. No obstante, la situación no

buen estudio de toda la Guerra de África

llegó a buen puerto, pues los franceses

en el libro: ¡Españoles, a Marruecos! (2018),

de Napoleón III querían establecer un

de Julio Albi de la Cuesta. Prim de vuelta

emperador mexicano, Maximiliano. Tras

a España se convirtió en todo un héroe

retirar sus tropas de México, decisión que

popular y la reina le otorgó el marquesado

fue apoyada por la reina Isabel, frente al

de los Castillejos.

parecer del Congreso, Prim viajó a EE.UU., donde se entrevistó con Lincoln, pues como

Al

mando

del

cuerpo

expedicionario

español enviado a México en 1861, participó

respetado liberal apoyaba a los unionistas en la Guerra Civil Americana (1861-1865).

129

la bio

A su vuelta a España,

en Valencia que fracasó,

conspiración

Prim se reintegró junto

un

de 1867 que tampoco tuvo

a los progresistas, pues

Villarejo

la Unión Liberal estaba

que igualmente no dio

agotada. Desde su vuelta

resultado. Aliándose a los

Finalmente,

estuvo contra el gobierno

demócratas se inició la

la

moderado, pero tras la

sublevación

Cuartel

conocida como la Gloriosa.

Noche

de

en

que

pronunciamiento de

en

Salvanés,

del

en

agosto

éxito.

Revolución

se de

lanzó 1868,

San

Daniel,

de San Gil, la cual acabó

Prim salió de Londres el 12

el

ejército

en fracaso de nuevo y fue

de septiembre, llegó a Cádiz

una

huelga

duramente

reprimida.

el 16 y el pronunciamiento

estudiantil por orden de

Tras el nuevo fracaso, Prim

tuvo lugar al día siguiente.

Narváez, Prim empezaría

convocó una reunión en

Cádiz responde y al día

a

él.

Ostende con progresistas

siguiente la sublevación se

Impulsó un levantamiento

y demócratas para otra

extiende por la provincia y

la

reprimió

130

conspirar

contra

organizó

las

elecciones

Prim, su principal valedor,

de enero de 1869 que

sufría un atentado en la

ganaron los progresistas

calle del turco en Madrid.

junto a los demócratas.

Serrano como regente de

La muerte de Prim siempre

España, nombró a Prim

ha sido objeto de estudio

jefe

De

y

estas elecciones no solo

el

saldría un nuevo gobierno,

criminólogo, ya fallecido,

sino

de

Gobierno.

que

nueva

discusión, realizado

destacando por

el

también

una

Francisco Pérez Abellán y

constitución

que

reflejado en el libro Matar

sufragio

a Prim (2014), en el que

legalizaba

el

universal masculino y que

desmentía

las

verdades

ponía a España a la cabeza

oficiales sobre su asesinato.

de las naciones europeas en materia de libertades

Sin duda, Prim fue un

Prim continuó por la costa

políticas y separación de

hombre adelantado a su

mediterránea

poderes.

tiempo, de fuertes ideas

Valencia

y

sublevando por

último,

liberales y que puso su

Barcelona, antes de entrar

Expulsada la reina, Prim

vida y fortuna al servicio

triunfalmente en Madrid

inició la búsqueda de un

de

mientras la reina se veía

nuevo rey para España que

unir distintos partidos y

obligada a marchar al exilio.

debía ser de corte liberal.

sensibilidades y con un

El elegido fue Amadeo

gran sentido de Estado.

de

Cuánto

Tras

el

triunfo

Revolución,

se

de

la

Saboya

que

siendo

España,

capaz

tienen

de

que

formó

aceptado como rey por las

aprender nuestros políticos

un gobierno provisional

distintas casas europeas,

patrios de aquel Prim que

en el que Prim recibió

puso rumbo a España el

marcó nuestro siglo XIX y

el ministerio de Estado.

27 de diciembre de 1870,

nuestra historia de manera

Este gobierno provisional

mismo día en el que Juan

significante.

131

callejón de los sones

Coplas de María

C

JUAN VILLAGRÁN / Colaborador omo una rosa que muere

de estudio sin llegar a subirse en parrales

de sentimiento, se nos

de artificios ni ensoñaciones algodonadas.

presentaba esta bellísima

Esa era su presentación, pasear su empaque

mujer con su copla y en

con una solemnidad arrolladora de niña bien

el mundo de ella. Cantaba

de los noventas de entonces - hoy olvido y

eso que decía así “No me importa que el pueblo

silencio en estos menesteres de la copla

con sus cantares, me recuerde un cariño que

- para ponerse a cabalgar en el empaque

me cegó, era mi apodo, Milagros la de Linares,

del señorío y llevando en sus labios esa

hasta el nombre de pila se me olvidó”.

transparencia de lo popular donde ponía broche a soniquetes placenteros.

Era María, así de cortito, solo cinco letras.

Hoy dicen algunos que anda fuera de estos

Era María, nueva en la plaza pero sabiéndose

carteles y que no se suele incomodar con los

en regustos poniendo sabor a lo del

escenarios, para su nombre y para la copla.

bienmesabe y el bienmesuena, senderos de

“Milagros la de Linares”, copla que con su voz

verdes manchones salpicados de rocío. Y era

y su estilo buscaba profundizando en la fuente

su copla la que salpicaba, rociaba, llenaba y

de la ilusión. Joven, ella, encendida de pasión,

entretenía para adentrarse en la gloria y sentí

se vestía de caprichos acelerados e inquietos

la alegría de vivir. Pellizco siempre pellizco y

a la hora de marcar sus linderos copleros. Y

luego la elevación a otro mundo. Andalucía

se enredaba con frágil sabiduría en los telares

de costumbres ancestrales y en un terrible

blancos de lo sublime y casi lo perfecto. Y allí

despertar, se sabe abrir la venas, la carótida

dejaba en rincones de olvido a esos verdugos

y los intestinos remordiéndose los labios del

de la desesperación, con sus coplas, con su

gusto y el regusto con canciones inéditas del

cante, con su forma de interpretar en clave

maestro Quiroga.

132

imagen: Freepik.com

133

callejón de los sones

¡Cómo las decía en ese vinilo! La copla en

es! Tremenda la copla y que se pierda el

sus labios era saberse llevar por ese mundo

que sea. Y era la copla, la verdadera copla,

de amor en calma. La suavidad, la pasión,

fuera de vestidos entre lunares, tapujos

el énfasis, el quiebro y el desprecio, ¡Anda

y golpes acelerados en el pecho. La copla

que no!.

cuando es copla vibra, forma ampollas y pega tirones en la piel para llevarte por

“Rayos de sol y de luna, vieron tu cuerpo

esos senderos descubiertos de la picardía y

crecer, campos de arroz y aceitunas, fueron

la inocencia. En una palabra, te remansa y

tu cuna al nacer”

a la vez te confunde y aturde, te lleva y te trae, te sacude y golpea, pero que también

Así lo decía ella. Esa era una de esas sus

te bambolea y duerme en tus pensaderas

coplas que interpretaba en ese su primer

sin inconveniente alguno.

trabajo. Y seguía diciendo...

Claro que era esa mujer con ese otro gran Esos cuentos que murmuran, no los debe

nombre de mujer...María, María para la

de escuchar... Eran esas coplas de enjundia

copla, María para el escenario de aquel

y trasfondo en una España gris casi negra

momento, olvidada hoy, que buscaba

que rebuscaban los confines del silencio

fuentes de ilusión.

amurallados. Coplas del toma, que toma, pero que a la vez, se vestían de negro luto

“Yo no sé si con motivo, te cerré la puerta

en los desparramados atardeceres de la

un día, pero estoy que ya no vivo, sin la flor

obediencia y del miedo.

de tu alegría”. Y seguía cantando. Seguía calentando con su interpretación sabiéndose

“Yo era una rosa temprana, que floreció de

llena de poemas del gran Quiroga, maestro

repente, que tropezó una mañana, con tu

de maestros. Una copla. Un cante. Un

mirá frente a frente”

gesto. Una verdad. También un silencio.

Lo auténtico y lo pasional verdadero. Así

“Tú me hiciste capricho por un momento,

quedaba las grandes letras de los grandes

sin mirar que matabas mi corazón...” ¡Eso

compositores para que hoy suenen todavía a

134

frescura de campo nuevo y se puedan disfrutar en los vergeles del sentimiento. Cerraba con coplas como “Claveles rojos”, “Son mentiras”, “Las mujeres que se casan”, “Córdoba moruna”...

Esa otra “Cortijera”,“ A medias” y esa otra joya de ese gran cartel de la copla, el “Dime que me quieres”, donde todo acababa, su voz era puro sentimiento, candor, pasión y toda una locura todita ella. Así la cantaba, la recuerdo en esa entrevista a capela y así ponía el patio...

“Si tu me pidieras que abrieses mis venas... Un río de sangre me salpicaría “

Y hasta los sueños soñaban despiertos. Era mucha la canallería ejercida en esos lances.

El vivir despierto . El vivir soñando por ti. El sentir como te araña la espalda y no quemarte en ese fuego vivo. Se hacía suavidad y ternura para confundirte en los espejos de los arroyos del intríngulis.

La copla de brazos morenos en un mundo hecho calma para sentir y pensar. ¿Qué fue de ella?

Seguiremos esperando esos pregones a los cuatro vientos en clave de coplas... de la que se llamó un día, María. imagen: Freepik.com

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