ENER O 2 01 8 - Nº 1
P E T R O VALVERDE “El Sur despierta la creatividad”
Una hormiga puede soportar 50 veces su peso.
Esto equivale a que una persona de complexiรณn normal cargue 15 elefantes.
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CONSEJO EDITORIAL DIRECCIÓN EDITORIAL:
Jaime J. Sánchez y García CONSEJEROS COLABORADORES:
Vicente Sánchez Ainhoa Rosado Marta Silva Blanca Vega Juan Villagrán Jose Carlos Irles EMPRESAS COLABORADORAS Dress Code Comunicación Bodegas Álvaro Domecq S.L. Restaurante Gabriel
Portada: Josh Devotto *El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por
4
los colaboradores en esta publicación.
EDITORIAL Juventud y veteranía a un mismo son
B
uenas a todos los lectores de Urbanitas Magazine, en primer lugar quiero agradeceros la confianza depositada en nosotros y el tiempo que pasáis disfrutando de nuestros numerosos contenidos minuciosamente elaborados por un gran elenco de colaboradores y profesionales del mundo del periodismo y la información. Este magazine que inauguramos en este mes de enero, es la unión de juventud y veteranía que convergen en este proyecto común para dotar al Sur de Andalucía de una revista referencia en estilo de vida y entretenimiento. Este número es solo el primer paso para ser referentes en Cádiz, Sevilla y Málaga, pero para ello necesitamos de vuestra colaboración, una ayuda que se basa en seguir leyéndonos mes a mes y siguiéndonos en nuestras redes sociales para estar al tanto de lo que pasa en este rincón tan mágico. Sin más, reciban un cordial saludo y os adelanto que en febrero volveremos “cargaditos de lunares y volantes”. Jaime J. Sánchez García Jaime J. Sánchez y García 5
CONTENIDOS // ENERO 2018
P62
PROTAGONISTA
ENTREVISTAMOS A...
PETRO VALVERDE
DESTACADO
SEVILLA ACOGIÓ LA GALA DE LOS
PREMIOS ONDAS 2018
urbandestacados urbanLIFE
P08 P24 P34 P38 P40 P48 P98 6
P74
GASTRONOMÍA: Grandes fogones del mundo. MODA: 11ª edición de la Pasarela Flamenca Tío Pepe TURISMO: Mykonos está de moda TURISMO: La Costa del Sol se promociona en Fin de Año VINOS: “Vinos Finitos” de González Byass DEPORTE: La Vuelta 2018 comenzará en Málaga GASTRONOMÍA Y MODA: Premio Panamera 2018
urbanCULTURE
P52 P82 P86
ARTE: Un paseo por “las piedras de Jerez” EL CALLEJÓN DE LOS SONES:
Concha Piquer
HISTORIA: La Toma de Málaga de 1487
Xiaomi trae P106 TECNOLOGÍA: sus móviles a España
urbanSOCIAL
P90
SOCIEDAD: XXXII Premios Andalucía de Periodismo
BREVES: Reseñas P100 EN sociales y culturales
P16 DESTACADO COMER DE LUJO
LÚ: Cocina y Alma Angélica Jódar comienza su camino gastroblogger en Lú, un nuevo restaurante enclavado en el centro de Jerez de la Frontera.
P22 DESTACADO SUR FASHION EXPERIENCE 2018
Waler 19 Fashion Collection Bodegas Álvaro Domecq patrocinará un desfile cuya temática será su nuevo espirituoso elaborado a base de Brandy de Jerez.
P60 DESTACADO SOCIEDAD
Urbanitas es realidad... El pasado 1 de diciembre se conformó el consejo de colaboradores que dirigirán este magazine junto a su editor, Jaime Sánchez.
EDITA: Jaime J. Sánchez García Publicidad y Marketing Sede Social: Av. del Altillo, 42 Jerez de la Frontera, Cádiz
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urbanLIFE//GASTrONOMÍA
Los mejores fogones del mu según The World´s 50 Best Restaurants 8
undo
E
n este espacio hacemos un recorrido por los mejores restaurantes del mundo según la lista de The World´s 50 Best Restaurants, reconocida academia formada por más
de 1000 expertos internacionales en gastronomía. A continuación, os daremos a conocer a algunos de los mejores fogones a nivel mundial. Siéntate en la mesa y toma nota. 9
urbanLIFE//GASTrONOMÍA Fuente: The World´s 50 Best Restaurants
E
leven Madison Park, es el ganador de esta lista, el restaurante Neoyorquino es el que más votos recibió en la edición de The World´s
50 Best Restaurants. El chef y propietario de este establecimiento es Daniel Humm. El menú degustación consta de 7 platos donde se encuentra la raíz de apio cocido en una vejiga de cerdo.
Will G
El segundo en la lista es la Osteria Francescana, establecimiento
hostelero
de
Módena,
Italia,
regentado por Massimo Bottura. Este restaurante es catalogado como la joya de la gastronomía contemporánea italiana. Su plato destacado es el “Lo mejor de Beluga”.
Massimo Bottura 10
Guidara y Daniel Humm
El Celler de Can Roca es el primer restaurante español de esta lista, quedándose en el bronce de esta lista de 50 restaurantes, aunque en ediciones anteriores ocuparon el primer puesto en dos ocasiones. El establecimiento gerundense de los hermanos Roca es uno de los que suenan con más fuerza en el panorama gastronómico nacional e internacional. Los hermanos Roca ofrecen en Celler de Can Roca dos menús, uno de 7 platos y otro más suculento de 14 platos. El plato destacado del establecimiento es el postro “Bosque Lluvioso”, el cual lleva agua destilada de tierra, galleta de algarroba, polvo de abeto, helado de pimpinela, ajenjo, hinojo y abeto; y granizado de abeto.
Hermanos Roca 11
urbanLIFE//GASTrONOMÍA El cuarto lugar de esta larga lista se encuentra en Francia, el restaurante Mirazur del chef Mauro Colagreco, es un lugar idóneo para disfrutar de la comida mediterránea y de las maravillosas vistas que ofrece este establecimiento enclavado en Menton, una localidad de la Costa Azul. En 2006 abrió la puerta este restaurante que atesora dos estrellas Michelín, la primera conquistada en el mismo año de su apertura y la segunda en 2012. El plato estrella del lugar es “remolacha y caviar oscietra”. El restaurante limeño “Central”, ocupa la quinta posición de la clasificación. Este restaurante peruano comandado por Virgilio Martínez y Pía León es el máximo exponente de la cocina sudamericana contemporánea. Una de las características de sus platos es el colorido de los mismos. Su plato más conocido es el “Río de algodón”. Siguiendo con esta lista y para que no se haga muy pesada, saltamos de la quinta a la séptima posición, la cual es ocupada por el establecimiento número uno en Asia. Gaggan Anand y Rydo Anton son los propietarios de Gaggan, un restaurante situado en Bangkok, Tailandia. Su estilo de cocina es catalogado como “cocina india progresista”. Como curiosidad, tras el menú degustación que incluye setas 'mágicas', sushi indio y helados erizo de mar; al comensal se le da una lista escrita con todos los alimentos que han consumido en el menú. Por último, en el número 32 de la lista, se encuentra el mejor restaurante de Oceanía, el cual es dirigido por Ben Shewry. El restaurante Ática se encuentra en Melbourne, y ofrece a sus comensales cocina australiana moderna, siendo su plato destacado el “huevo de emú batido en bolsa de azúcar”. 12
Mauro Colagreco
Gaggan Anand
Pía León y Virgilio Martínez
Ben Shewry
13
urbanLIFE//GASTrONOMÍA
Sabor a Málaga 2017 incrementa un 40% en facturación Fuente: Diputación de Málaga
L
a
Gran
Málaga’,
Feria que
‘Sabor se
a
celebró
del 6 al 10 de diciembre en
el Paseo del Parque de Málaga, cerró sus puertas con un récord de ventas superando el 1.000.0000 de euros de facturación, un 40% aproximadamente
más
que
en
ediciones anteriores. Los vinos, quesos, pasas y dulces navideños fueron algunos de los productos
más
demandados
de
una feria que acercó a la capital lo mejor de la despensa malagueña con
productos
aceites,
como
aceitunas,
mieles, productos
lácteos, almendras y otros frutos secos, mieles, huevos, destilados, cervezas artesanas, café, embutidos y productos cárnicos, pan, piquitos, repostería, patatas fritas y pastas artesanas, entre otros. 14
Más de una actividades Chefs,
treintena
blogueros,
de
apicultores,
maestros cerveceros y panaderos, expertos en AOVE y cortadores de jamón, fueron los encargados de dinamizar la feria con más de una treintena de actividades paralelas como talleres, catas, degustaciones, maridajes
de
demostraciones
productos de
cocina
y en
directo, además de concursos y sorteos de lotes de productos entre los compradores y entre quienes compartieron sus experiencias de la feria en las redes sociales con el ‘hashtag’ #FeriaSaboraMalaga. No faltó la música en directo con pandas
de
navideñas
y
verdiales,
pastorales
música
andalusí,
además del concierto que ofrecieron el pasado viernes Javier Ojeda y su banda, Jarrillo Cubana, junto al joven DJ malagueño NIKO OA. Los más pequeños pudieron disfrutar de actividades de ocio en la ludoteca, que permaneció abierta durante todo el horario de la feria. 15
urbanLIFE//comer de lu jo
LÚ: Cocina y Alma
Cocina entre raciocinio y locura detalles. Reservamos mesa para
Angélica Jódar del Álamo
comer al día siguiente, y como
Gastroblogger / @comerdelujo
M
e
gusta
mi madre no perdona: seguimos
conocer
restaurantes
los
caminito de Belén.
recién
inaugurados. Observar el
Ir a comer con mi madre a restaurantes
nerviosismo de los primeros días,
de “vanguardia” , siempre me aporta
la atención del servicio en todos los
una nueva visión gastronómica. Mi
detalles, y porqué no, los fallos propios
madre es una mujer de Burgos de
de un estreno. Incluso disfruto yendo
“la avenida del Cid”, donde la cocina
al cabo de unas semanas, y estudiar
y la materia prima son “religión”.
cómo van evolucionando.
Resumiendo, comiendo florituras: las justas.
Llevaba días intentando reservar una mesa sin éxito, pero fue gracias a mi
Al día siguiente, puntuales a nuestra
madre, empeñada en ir al “Museo del
comida, nos recogieron los abrigos en
Belén” casi a la vuelta de la esquina,
la entrada, y nos pasaron inadvertidas
que nos encontramos de frente con
unas vitrinas donde después supe que
la
allí se exponen tesoros de nuestra
puerta
del
restaurante
recién
inaugurado “LU”.
gastronomía. Me hubiera encantado, que alguien nos contara qué hacían
Entramos.
Olor
a
perfectamente
16
nuevo.
Todo
allí expuestos esos manjares, porque
ordenado;
toda esa “Oda al producto”, seguro
contrastando con el ir y venir de
hubiera
personas
nuestro corazón y papilas gustativas.
arreglando
los
últimos
conectado
directo
con
En el techo espejos y escaleras, divertidas sillas y frases de luces con motivos de “Alicia en el País de las Maravillas”, y lo que a mí me encanta: la cocina abierta, rodeada de una barra donde poder comer. Para mí, esta configuración de sala es una muestra de cocina cercana y de verdad. Además,
humaniza
la
restauración:
acerca a los clientes y a los cocineros. El cliente ve cómo están trabajando con esmero para que disfrutes, y el cocinero ve cómo lo recibe el cliente, aprendiendo para el siguiente plato. Conozco en un restaurante en Barcelona que incluso se colocaron televisiones enormes, para que desde la sala se viera como trabajaban en cocina. 17
urbanLIFE//comer de lu jo Mi madre echó de menos el mantel y un poco más de luz, pero ya le expliqué que las “modernidades” tienen esas cosas, y como mujer de mundo que es, enseguida se le olvidó y me comentó lo preciosa que era la cubertería de Cutipol y la originalidad de su vajilla. A Juan Luis Fernández le había visto siempre detrás de la barrera, hace ya mucho tiempo en Aponiente como cliente suya, y tenía curiosidad por conocer su nueva propuesta. Admiro a la gente valiente que se arriesga por sus ideas y se atreve a seguir sus propios sueños. Una vez nos dieron las cartas, unos cofres azules que se abrían con unas puertecitas que parecían guardar un tesoro, vino Juan Luis a tomarnos nota, y nos dejamos llevar por sus sugerencias y entusiasmo. De todos los platos que tomamos: el mollete de atún, las carrilleras y el cuello de cordero...A mi madre y a mí, el que más nos gustó fue un sabroso huevo de corral con un consomé de jamón buenísimo, con setas y coronado con trufa rallada por el propio chef. 18
Entonces nos entregaron un pergamino de tela, donde como en lingotes de oro, estaban grabados los postres. Nos
sentimos
en
ese
momento
Alicia, esperando qué podía pasar a continuación y con qué nos podían sorprender. Realmente así lo hizo la pastelera que se acercó a nuestra mesa... probamos unos postres exquisitos, a destacar la torrija: gordita, crujiente por fuera, pero blandita y jugosa por dentro (me recordó a las del restaurante Urola de San Sebastián, para mí de las mejores torrijas del mundo).
19
urbanLIFE//comer de lu jo Para espabilarnos e intentar volver a nuestro mundo más terrenal tomamos un café, que lo acompañaron de otro pequeño dulce, colocado en equilibrio en un tronco que resultó ser un original azucarero. Nos despidió en la puerta JuanLu (como le llaman sus amigos, o yo después de las dos copas de la comida... ) y le felicité por su valentía y su originalidad en la propuesta, tan diferente de lo que
“La gente
suele verse en Jerez.
olvidará lo que
Nos fuimos mi madre y yo, cogidas del
dijiste,
brazo calle abajo, encantadas de haber disfrutado de momentos de locura en el Universo LU.
la gente olvidará
Pero fue la misma semana, cuando el
lo que hiciste,
Basque Culinary Center, donde estudié “Turismo Gastronómico”, publicó las conclusiones de un encuentro sobre “El restaurante en la era digital” y me quedé con la siguiente frase que me hizo pensar en el restaurante LU y la importancia del storytelling : "El comensal valora la atención y la creatividad en todo el marco de la relación con el restaurante, no solo en la comida." 20
pero la gente nunca olvidará cómo la hiciste sentir.” – Maya Angelou.
• Contraindicado:
quien
quiera
mantel, mucha luz y un ambiente tradicional. • No te pierdas: el “Museo del Belén”. Preciosos nacimientos: a destacar en especial un par de ellos en el que es San José es quien arropa con ternura al niño en sus brazos. (en la Calle Circo). • Un lujo: Los postres y su pastelera dulce y encantadora: Dolce Nilda.
Más datos:
Preguntar por la vainilla de los “20 soles” traída desde Méjico con la
Dress Code: puedes permitirte alguna
que elabora un delicado postre.
excentricidad…
• Un secreto: en la carta de vinos hay una “Fast List”, por si no te quieres complicar
pensando
en
Dirección: Zaragoza 2 (cerca de la plaza Aladro).
elegir.
Aunque merece la pena conocer a
Interiorista: Gaspar Sobrino.
su sumiller para que te recomiende estupendos vinos de Jerez. • Indicado para: una noche con un toque de locura o una velada original donde la imaginación tome las riendas. Ideal si estás solo, te sientas en la barra y te entretienes viendo el cuidado y cariño que le ponen a la cocina.
1.Cocina de vanguardia: “cuando los restaurantes dan paso a los espacios de sensaciones” . Joan CarlesTortosa 2. Se trata del restaurante de “La Barra de Carles Abellán”. Si vas, no dejes de visitar el lavabo donde se escuchan chistes de Eugenio. 3. Storytelling es el arte de contar una historia. Fuente: https://www.40defiebre.com/que-es/storytelling/ 4. https://www.bculinary.com/landingPages/imgs/elrestaurante-en-la-era-digital/RestauranteDigital.pdf 5. Se refiere a que hacen falta 20 días de sol para que la vainilla, llegue a su grado óptimo de sabor. Si llueve, ese día no cuenta!
21
urbanLIFE//MODA
Waler 19, protagonista del desfi
en la tercera edición de SUR Fashión Exp
L
a tercera edición de la
Los diseñadores noveles que quieran
pasarela
Fashion
participar en el Certamen deberán
Experience, que celebrará
de enviar el proyecto a la dirección
en Jerez de la Frontera del 30 de
waler19@surfashionexperience.
mayo al 3 de junio de 2018, ha
com desde el 15 de diciembre de
presentado una propuesta muy
2017 hasta el 15 de febrero de
atractiva de cara al desfile de
2018.
SUR
nóveles. Este
concurso
valorará
Este desfile titulado “Waler 19
originalidad,
Fashion Collection”, un certamen
y
de
que
presentados,
se celebrará en SUR Fashion
composición
cromática
Experience 2018 patrocinado por las
diseños,
utilización
Bodegas Álvaro Domecq S.L. con la
geometría en consonancia con el
colaboración de ESME Andalucía,
logotipo de waler 19; y el uso de
cuyo objetivo es la promoción
diferentes materiales y tejidos en
y difusión de las creaciones de
los diseños presentados.
diseñadores
noveles
calidad,
la
creatividad
la
de así
innovación
los
diseños
como de de
la los la
jóvenes diseñadores de Andalucía inspiradas en la filosofía, gama
Waler 19 es una bebida fresca y
cromática
la
ligera que contiene 19º de alcohol, y
bebida Waler 19. Los 10 finalistas
está elaborado a partir de holandas
expondrán sus creaciones en el
envejecidas, lima, azúcar moreno y
desfile ‘Waler 19 Fashion Collection’
angostura, entre otros ingredientes
el 1 de junio de 2018.
secretos.
22
y
geometría
de
file de nรณveles
perience
23
urbanLIFE//MODA
11 años de lunares y volante
Fuente: Pasarela Flamenca Jerez
J
erez se convertirá
consagrados
junto
a
del 8 al 11 de
los nuevos talentos por
febrero en la capital
descubrir.
de la moda flamenca durante la celebración
Diseñadores
de la Pasarela Flamenca
Ángeles
Jerez Tío Pepe 2018. Una
Solana,
cita con las tendencias
Rocío Martín Degitana,
más arriesgadas y las
Chari
más tradicionales, con
Ávila,
firmas
Pedro Béjar, Lina, Rocío
24
y
diseñadores
como
Verano,
Mati
Flamenka, García, Rocío
María Segovia,
Urbanitas Magazine será la revista oficial de esta undécima edición.
es en Jerez Peralta, Pol Núñez, Faly de la Feria al Rocío, Ana Ricardi,
Violeta
Monis,
Ernesto Sillero, Merche Moy, Inma de Benicio, Pilar Villar El Arconcito, Sergy Garrido y Micaela Villa; presentarán sus propuestas durante los tres días de celebración de esta pasarela en las Bodegas González Byass. Como novedad, las entradas se podrán adquirir en el canal digital Tickentradas a partir del 15 de diciembre y
al
mismo
ediciones euros.
Por
precio
anteriores, otra
de 5
parte,
Flamentex, anunció en la rueda de presentación de presentación el incremento del premio para el Certamen de Diseñadores Noveles, que pasa de 300 euros a
La Pasarela Flamenca de Jerez volverá a apostar por un maridaje único entre el arte, la moda, el flamenco y el vino.
600. 25
urbanLIFE//MODA
La VI edición de We Love Flamen comienza el 10 de enero en Sevilla Fuente: GO Eventos/ Fotos: Aníbal González
L
a sexta edición de We Love Flamenco, pasarela de moda flamenca
que
organiza
la
agencia GO Eventos, comenzará el próximo día 10 de enero y finalizará el 14 del mecionado mes en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla. Durante los cuatro días de celebración de la mencionada, se darán cita sobre la pasarela las propuesta de más de 30 diseñadores. Entre los que destacan Ángeles
Verano,
Pitusa
Gasul,
Sevillanía, Flamenca Pol Núñez... Por otra parte, la II Edición de la Pasarela de moda Flamenca Viva by WLF, se celebrará en los almacenes Peyre del 17 al 20 de enero
de
enfocada
2018. a
los
Esta
pasarela
diseñadores
emergentes, contará con más de 15 desfiles, incluyendo el certamen de jóvenes diseñadores WLF. 26
nco
27
urbanLIFE//MODA
<< El pasado 1 de diciembre, el Hotel Alfonso XIII fue el lugar donde, Laura Sรกnchez, directora de GO Eventos; presentรณ la VI ediciรณn de We Love Flamenco >> 28
29
urbanLIFE//MODA
La 67 ª Mercedes-Benz Fashion En IFEMA del 24 al 29 de enero Mercedes-Benz Fashion Week Madrid Fotos: IFEMA
L
a Moda española se prepara para celebrar la 67ª edición de MercedesBenz Fashion Week Madrid, la
gran plataforma de promoción de la moda española, organizada por IFEMA, que se celebrará del 24 al 29 de enero en IFEMAFeria de Madrid y otros escenarios de la ciudad, unas semanas antes de sus fechas habituales.. Una vez más, con la celebración de la 67ª edición de la pasarela MBFWMadrid, la ciudad de Madrid volverá a convertirse en una de las grandes capitales de la moda, acogiendo en distintos puntos de la ciudad diversas actividades relacionadas con este universo. Como en septiembre pasado, en la primera jornada, el 24 de enero, los desfiles y presentaciones tendrán lugar en distintos puntos de la ciudad, y a partir del día 25 y hasta el lunes 29 de enero, los desfiles transcurrirán en el pabellón 14.1 de IFEMA-Feria de Madrid, completándose
30
n Week Madrid
algunas jornadas con desfiles en otras localizaciones.
Asimismo,
MBFWMadrid
contará con un interesante programa off.
Seis jornadas con el mejor diseño en versión española Esta nueva convocatoria del mayor referente del diseño español en el mundo acogerá durante seis jornadas la presentación de propuestas de los grandes nombres de la creación en nuestro país, consagrados y nuevos valores, confirmando el importante momento que vive la moda española, y al mismo tiempo su diversidad creativa. Desde su creación en febrero de 1985, la pasarela MBFWMadrid ha acogido los desfiles de más de 300 creadores españoles. Próximamente se dará a conocer el programa de desfiles de la nueva edición y todas las actividades previstas. Como es habitual, el último día del programa de desfiles de MBFWMadrid se dedicará al diseño emergente de Samsung EGO, elemento clave para la renovación de la moda española, que en sus doce años de trayectoria se ha consolidado como intermediario indispensable entre los jóvenes talentos, la industria de la moda, los 31
urbanLIFE//MODA medios y las empresas textiles. Además,
En
lo
que
a
compradores
durante la celebración de MBFWMadrid
internacionales se refiere, para enero
quince jóvenes diseñadores exhibirán
próximo MBFWMadrid ha organizado
sus creaciones en el Showroom de
un programa, que permitirá contar
Samsung Ego, en el Cibelespacio.
en los desfiles con representantes de destacados puntos de venta y
Adelanto de fechas en 2018
distribución
de
moda
en
distintos
países de Asia, Oriente Medio, Europa, En 2018 las dos ediciones de la
Latinoamérica y Rusia.
pasarela ofrecerán un adelanto en sus fechas respecto a las de años
Patrocinios
anteriores. Como se comunicó meses atrás, IFEMA, Institución organizadora
Una vez más, la próxima edición de
de MBFWMadrid, decidió de cara al
MBFWMadrid volverá a recibir un
nuevo año adelantar las fechas de
importante soporte de las marcas
celebración de la pasarela para sus
patrocinadoras. Por el momento, 19
dos convocatorias de 2018, dentro de
destacadas firmas ya han confirmado
la estrategia de internacionalización
su apoyo esta convocatoria. Mercedes-
del gran evento de la moda española,
Benz, L’Oréal Paris e Inditex son sus
con el fin de captar mayor número de
patrocinadores principales; Samsung,
compradores y prensa extranjera. Así,
Iberia,
Font
la primera convocatoria del año se
Bliss,
patrocinadores;
desarrollará en enero, unas semanas
Instagram, Dyson, Only YOU Hotels,
antes lo que venían siendo sus fechas
IED Madrid, Rodilla, Kaiku Caffe Latte
habituales en febrero, y la segunda
y ESNE, colaboradores y Ecoembes,
edición transcurrirá del 5 al 9 de julio,
colaborador
en lugar de en septiembre. Ambas
evento. Asimismo tendrán presencia
convocatorias
justo
en el evento Carrighan, Universidad
al término de los desfiles de la Alta
Francisco de Vitoria y Universidad
Costura de París.
Rey Juan Carlos.
32
se
celebrarán
Vella,
Cîroc,
Royal
Facebook/
medioambiental
del
33
urbanLIFE// TURISMO
MYKONOS Está de moda L
a isla griega de Mykonos está últimamente muy de moda, tal es así que actualmente es
la isla más famosa del archipiélago heleno. Esta isla de carácter árido está rodeada de magníficas playas de arena blanca y agua cristalina. La belleza de la que todos los visitantes hablan es debida a la capital de la isla, Chora, cuy arquitectura tiende a formas redondeadas, pintadas de riguroso blanco, y con las carpinterías de ventanas y puertas en colores vivos pastel. Su distribución urbana se compone de calles estrechas, las cuales protegen del sol y del fuerte viento de la época estival. Además del estilo arquitectónico de Chora, la capital de Mykonos tiene lugares de obligada visita como la “Pequeña Venecia”, los Molinos y el Museo Arqueológico, este último de gran interés para los amantes de la cultura griega.
34
35
urbanLIFE// TURISMO Uno de los grandes rasgos característicos de la isla es la similitud con Ibiza o Tenerife en cuanto a la fiesta se refiere, ya que esta isla ofrece una amplia oferta de ocio nocturno para todos sus visitantes.
Mykonos tiene playas para todos los gustos, desde marchosas hasta románticas y tranquilas. Aunque es de reducidas dimensiones, la isla cuenta con kilometros de playas y calas espectaculares con una gran calidad en sus aguas, sus arenas y sus playas. Entre las más conocidas están Super Paradise, Paradise, Agrari, Elia, Psarou…
Respecto a la forma más cómoda para trasladarnos de un punto a otro de la isla, lo mejor según los visitantes es alquilar una moto o quad, o hacer uso de los autobuses y taxis.
Por último y no menos es importantes es la gastronomía del lugar, el cual ofrece una amplia oferta de restaurantes para todos los presupuestos.
Así pues, con este breve recorrido por Mykonos, lo único que falta es que hagas tus maletas y factures dirección a esta preciosa isla griega, allí descubrirás mucho más de lo que te hemos contado.
36
37
urbanLIFE// TURISMO Fuente: Diputación de Málaga
E
l
destino
Málaga-Costa del Sol ha sido
el protagonista de los últimos minutos del año en las campanadas más vistas de la historia de Atresmedia. El 31 de diciembre,
a
pocos
minutos de las doce de la noche, el destino Málaga-Costa del Sol
La Costa del Sol protagoniza l vistas de la historia de Atresmed entró en antena durante
presentadas
veinte
Cristina
segundos
en
por
Pedroche
y
754.000
personas
más que en 2016. La
Antena 3 y La Sexta,
Alberto Chicote, fueron
cadena
cadenas que en ese
las más seguidas de su
la
momento
un
historia tras dispararse
campanadas más vista
3.907.000
5,4 puntos. En total,
en los últimos 23 años.
total
seguían
de
telespectadores.
logró
acumular
espectacular Las la de 38
campanadas
consigue
así
retransmisión
de
un
23,3%
En La Sexta, Cristina
de
de cuota de pantalla
Pardo
cadena
y reunir a 3.072.000
fueron la cuarta opción
Atresmedia,
e s p e c t a d o r e s ,
más
principal
e
Iñaki
vista
López
para
ver
este spot ha supuesto “un
importante
golpe
de efecto para cerrar un
2017
en
el
la
promoción
que
dentro
del mercado nacional ha
sido
una
de
las
prioridades”.
Una Costa del Sol cosmopolita Las
imágenes
del
anuncio mostraban al telespectador una Costa del
las campanadas más dia las
campanadas.
Durante
cosmopolita. el
spot,
enumeraron
se
doce
razones para visitar el destino
Málaga-Costa
del Sol, las cuales se
promocionales
más
basaron en la variedad
cadena verde logró con
impactantes
que
de la oferta turística
sus
un
Turismo Costa del Sol ha
y
buen 6,3% y reunió a
llevado a cabo este año,
segmentación. Atributos
835.000 espectadores,
dentro de la apuesta
como la oferta cultural,
1,1 puntos y 163.000
por
consolidación
sol y playa, interior y
personas más que en
del mercado nacional.
turismo activo, arte y
2016.
En palabras de Elías
costumbres impactaron
Bendodo,
en
Campanadas
La
Sol
la
presidente
la
el
estrategia
espectador
de
a
Se trata de en una
de Turismo Costa del
través de una serie de
de
Sol,
imágenes impactantes.
las
acciones
la
emisión
de
39
urbanLIFE//vinos
Vinos Finitos
Una nueva de saga bajo el sello de González Byass Fuente: Bodegas González Byass
L
a bodega jerezana ha sacado una nueva saga
llamada
convertidos
en
"Vinos
Finitos",
reliquias
que
vinos por
su
extrema escasez y por no poderse replicar jamás, verán la luz a partir de ahora con el apelativo de Vinos Finitos. Alfonso 1/6, ha sido el elegido para iniciar esta saga que hará historia, un vino clásico que reivindica un estilo de oloroso seco inconfundible y que en la Casa del Tío Pepe siempre se conoció como Oloroso Fino. Fino por su finura en nariz, por su elegancia innata y por su amabilidad en la boca. Alfonso 1/6 roció la solera de Alfonso durante muchos años, hasta que el azar o la intuición de algún capataz de raza, quiso que solo 6 botas quedaran “olvidadas” en Bodega. Ahora que todo cuadra, llega su momento y solo una bota ha sido la seleccionada por la nariz y el corazón de Antonio Flores para “vestirla de largo” y que en estos días salga a los mercados del mundo para el deleite de unos pocos.
40
41
urbanLIFE//vinos
“Sabor a Málaga” eligió sus cinco Fuente: Diputación de Málaga
L
as bodegas Lunares, Excelencia,
José Luis Contreras, Juan Barbacil y
Cortijo La Fuente, Tierras de
Enrique Bellver; eligieron a Rondarte
Mollina y Dimobe fueron las
2015 de Bodegas Excelencia como mejor
ganadoras del V Concurso de Vinos
tinto Sierras de Málaga de hasta seis
con Denominación de Origen ‘Málaga’
meses; Tinto Crianza Cortijo La Fuente
y ‘Sierras de Málaga’ que organiza la
2014 de Cortijo La Fuente como mejor
Diputación para promocionar el sector
tinto Sierras de Málaga de más de seis
vinícola de provincia.
meses; Lunares Blanco 2016 de bodega Lunares de Ronda, mejor blanco Sierras
El jurado tuvo que deliberar entre los 46
de Málaga; Piamater 2013 de Dimobe,
vinos de 20 bodegas de la provincia que
mejor blanco dulce tranquilo Málaga, y
optaron este año a ser reconocidos como
Carpe Diem Málaga Trasañejo de Tierras
mejores vinos de la provincia. Del total de
de Mollina, mejor vino de licor Málaga.
vinos presentados, diez concursaron en la categoría de tinto Sierras de Málaga
El premio económico asciende a un
de hasta seis meses; trece en la de tinto
total de 25.000 euros repartidos en
Sierras de Málaga de más de seis meses;
5.000 euros por categoría. Además,
once fueron vinos blancos Sierras de
los vinos ganadores exhibrán en su
Málaga; siete concursaron en la categoría
etiquetado la leyenda ‘Premio Sabor
de blanco dulce tranquilo Málaga, y cinco
a Málaga 2017’, y se beneficiarán
en la de vino de licor Málaga.
durante un año de la promoción de los productos agroalimentarios que
Tras la cata ciega, el jurado que fue
la Diputación realiza en congresos y
presidido por el diputado provincial
ferias gastronómicas especializadas
Jacobo Florido y formado por los expertos
a través de la marca promocional
en enología Ana Marcos, Paz Ivison,
‘Sabor a Málaga’.
42
o mejores caldos
Lunares, Excelencia, Cortijo La Fuente, Tierras de Mollina y Dimobe, bodegas ganadoras del V Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’
46 vinos concursaron en cinco categorías: tinto Sierras de Málaga de hasta seis meses; tinto Sierras de Málaga de más de seis meses, blanco Sierras de Málaga, blanco dulce tranquilo Málaga y vino de licor Málaga. 43
urbanLIFE//vinos Fuente: Ayto. de Jerez
E
l pasado día 3 de enero, la alcaldesa, Mamen Sánchez, y el presidente del Consejo
Regulador, Beltrán Domecq, firmaron el convenio de colaboración para la organización de Vinoble 2018, que se celebrará los días 3, 4 y 5 de junio del próximo año y que este año alcanza su décima edición. El convenio establece los compromisos de
ambas
instituciones
para
la
organización del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos,
que contará con una
aportación de 50.000 euros por
Vinoble 2018 se celebrará el 3 parte del Consejo Regulador, parte
productos vinícolas amparados bajo la
de la cual se destinará a mejorar los
denominación del Consejo, así como
contenidos de la web de Vinoble para
una cata oficial dentro del programa;
contribuir a una mayor difusión del
asimismo, se incluirá el logotipo y
evento.
denominación de esta entidad en todo el soporte y material informativo y
Vinoble
contará
con
un
cedido por el Ayuntamiento
espacio
publicitario que se realice, y facilitará
para
su presencia efectiva en ruedas de
la exposición y ofrecimiento de los 44
prensa,
presentaciones,
acto
de
3, 4 y 5 de junio inauguración, y la mención expresa
Ayuntamiento en relación a Vinoble,
de esta colaboración en todas las
así como a
realizar presentaciones
informaciones
específicas
en
que
se
emitan
al
respecto.
vinícolas
de
cuantos
eventos
relevancia
participe
el Consejo Regulador. Igualmente, El Consejo Regulador, por su parte,
colaborará en la comunicación de
se compromete a colaborar en las
cualquier
distintas
coordinación de las bodegas del
presentaciones
promocionales que
y
actos
desarrolle el
aspecto
que
requiera
Marco de Jerez. 45
urbanLIFE//vinos
Taberner 2015 Mejor vino syrah de España en Vivino En grupo/ bodegas Huerta de Albalá
T
aberner 2005, de bodegas
galardonadas en alguna de las 149
Huerta de Albalá, ha resultado
categorías del certamen. En cada
uno de los grandes triunfadores
una de ellas se selecciona el mejor
de la última edición de la Wine Style
vino por estilo/variedad de uva en
Awards de Vivino. La aplicación móvil
cada país, y este tinto de la bodega
sobre vinos más célebre del mundo
gaditana ha sido reconocido como el
concede estos galardones a los vinos
mejor Syrah de toda España con una
más valorados por sus usuarios en
puntuación media de 4.4 puntos y 207
todo el mundo.
valoraciones en total.
Los 26 millones de personas utilizan esta
Taberner 2005
aplicación y el millón de valoraciones registradas en 2017 han determinado
Taberner 2005 es un vino de la Tierra
esta edición cuáles son los mejores
de Cádiz elaborado 100% con uva
vinos para los consumidores.
Syrah y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier
Taberner 2005 se ha hecho con el
procedentes de las mejores tonelerías
premio en la categoría de mejor
francesas. Toda una revelación en
Syrah, siendo elegido como uno de
la copa que muestra la existencia
los mejores vinos del mundo. Esto
del “terruño” meridional, en el que
es un honor que sólo un 1% de todas
las condiciones del suelo y el clima
las bodegas del mundo listadas en
se alían para dotar a este vino de
Vivino
personalidad propia.
46
comparten,
al
haber
sido
Complejo y elegante, de color cereza intenso, en él desbordan los aromas especiados de zarzamora madura, con
recuerdos
a
moca,
regaliz,
pimienta y notas de violeta.Equilibrado y sedoso en el paso de boca, con una
agradable
yuxtaposición
de
frutos negros, especiados y el roble revestido de moca. Sobre Huerta de Albalá Huerta de Albalá es una innovadora y revolucionaria bodega situada en un área geográfica tradicionalmente asociada
a
vinos
blancos
y
generosos. Su fundador, Vicente Taberner, tuvo el sueño de producir vinos tintos de alta calidad en Andalucía y para ello levantó en Arcos de la Frontera una bodega de 4.600 metros cuadrados que combina la modernidad con el más puro estilo chateau perfectamente insertado en el paisaje. En sus 75 hectáreas de viñedos se cultivan uvas de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota y Chardonnay.. 47
urbanLIFE//DEPORTE
La Vuelta 2018 com Fuente: Diputación de Málaga
L
a cultura, el deporte y el arte marcan la salida oficial de La Vuelta ciclista a España 2018
que lo hará el 25 de agosto desde el Centre Pompidou de Málaga. El icónico ‘Cubo’ del Puerto del artista Daniel Buren será testigo de la salida de la prueba deportiva de mayor envergadura que se celebrará el año que viene en la provincia de Málaga. la salida de la 73º edición de La Vuelta, bautizada como ‘La Etapa de los Museos’, recorrerá las calles más emblemáticas de Málaga y permitirá mostrar al mundo la riqueza cultural y museística de la ciudad.
La primera etapa será una contrarreloj individual
de
ocho
kilómetros
que
comenzará en el Centre Pompidou y finalizará en la Plaza de la Constitución. La
segunda
etapa
partirá
desde
Marbella, la joya de la corona del turismo de La Costa del Sol, para culminar en el Caminito del Rey.
48
menzará en el “Cubo”
49
urbanLIFE//DEPORTE
Gisela Pulido
imagen de la provincia de Cádiz Fuente: Diputación de Cádiz
L
a provincia de Cádiz es un destino de referencia a nivel mundial por la diversidad de su oferta turística.
Y para seguir potenciando esa imagen, la Diputación de Cádiz ha dado un paso más con la elaboración de un vídeo que presenta a la provincia como escenario privilegiado para la práctica de casi cualquier práctica deportiva. Este audiovisual presentado en el pasado mes de diciembre tiene como protagonista a la diez veces campeona del mundo de kitesurf, Gisela Pulido; deportista catalana de nacimiento y gaditana de adopción. Pulido fue reconocida el pasado año 2017 como Hija Predilecta de la provincia de Cádiz por la Diputación. Con su participación en esta campaña, reafirma su compromiso de ser “embajadora de Cádiz en el mundo”, como ella misma ha explicó en la presentación de este video celebrada en la Universidad de Cádiz.
50
Fotogramas del video de la campaña
“Me siento orgullosa de ser imagen de la provincia y de llevar el nombre de Cádiz por todo el mundo”
Presentación de la campaña en la Universidad de Cádiz 51
urbanCULTURE// ARTE
Un paseo por las “Piedras de Je
Blanca Vega
Sus clases de historia
Schlegel
del arte eran diferentes,
artistas a muchos que,
así como también su
en realidad, son obras
ún recuerdo su
definición de la misma.
de arte de la naturaleza."
voz pausada,
Pero
su énfasis y su
patente
Periodista y Consejera colaboradora
A
entusiasmo
mientras
explicaba
todas
si
algo era
la
No fuimos pocos los
palabra artista no se
que ante su palabrearía
le
y
podía
que
otorgar
a
dominio
cualquiera, a menudo
quedamos
que
citaba
de
Jerez
plasmada. 52
idiosincrasia se
veía
llama
dejaba
aquellas obras en las la
"Se
del
del
tema
cautivados
aquella
frase
de este concepto tan
polivalente
poeta
amplío, y a la vez tan
alemán
Friedrich
von
manío como es el arte.
adentraba en cada una
erez”
de ellas, que me dejaba llevar entre sus calles y que el tiempo se esparcía mientras admiraba tanta belleza. Amanecía en el barrio de Santiago al son de bulerías, alzándose hacia el cielo la majestuosa iglesia gótica bajo la atenta mirada del señor del barrio, enclave donde van unido arte, religión y pueblo. Bajando por la Victoria y dejando Detalle fachada principal de San Miguel
atrás parte de nuestra historia impregnada en la
A
partir
de
esas
que el tiempo
parece
muralla, me encontraba
pinceladas de sabiduría
detenerse y la vida sigue
caminando
que
meciéndose a diario.
señoriales casas de la
impartía,
la
curiosidad tocó la puerta.
entre
las
calle Porvera, a lo lejos ya Pero ayer tuve un sueño
se distinguía el Convento
Han pasado ya algunos
de
de
años, desde que abandoné
hablaba…
aquel
de
pupitre
y
ahora
lo
que
ella
las
Jerez”,
tanto
Santo
Domingo
y
“Piedras
sus Claustros. El primer
aquellas
uso de esta joya de la
que
arquitectura gótica fue una
quiero que descubramos
construcciones
juntos algunas de esas
emocionaban a cualquier
fortificación
producciones
foráneo que pisase esta
hasta que tiempo
tierra.
tarde fue entregada por el
hechas
por el hombre en las
Soñé
que
me
Almohade, más
53
urbanCULTURE// ARTE rey Alfonso X a la orden dominica,
en
dichos
claustros
podremos
encontrar
maravillas
como su refectorio en el que llegaron a estar más de trescientos monjes, y cuya bóveda renacentista es
imprescindible
en
nuestra visita. Ya deje
al
medio llevar
día por
me las
calles del barrio de San Miguel, me detuve en el convento donde habitan las
clarisas,
que
con
deleitan
sus a
aquellas dulces cualquier
paladar exigente, esas magdalena
Fachada principal de San Miguel
cubiertas
de chocolate llamadas
altozano de este singular
Mi sueño se detuvo en
“negritos”. Era un barrio
barrio. Próximo a ella,
la Iglesia de San Miguel,
con solera, y eso se notaba
dos grandes calles que
otra vez los recuerdos
a cada paso que daba.
vieron
azotaban
Atravesando el barrio por
grandes artistas; la calle
esta vez la voz de mi
la calle Empedrada me di
del Sol a la gran Lola
padre. Me explicaba el
de bruces con la Ermita
Flores y por supuesto,
porqué
de la Yedra,
la calle Cerro Fuerte que
templo tuviese parecido
dio a la Paquera.
a la Catedral de Sevilla.
capilla
barroca que conforma el 54
nacer
a
dos
mi
de
memoria;
que
aquel
Altar mayor de San Miguel
La explicación a esa
comenzando
desde
de Arce. En la parte
semejanza,
el
fuera,
central
está
en
altar
hacia
sus planos. Martín de
que en aquella época
ver
Gaínza el que fue el
resultaba extraño.
Arcángel
arquitecto mayor de la
podemos
representado San
al
Miguel
expulsando
de
la
archidiócesis de Sevilla
Ya dentro del templo,
tierra a los demonios,
es el mismo de los planos
llamaba poderosamente
y
de este
mi
gran
infiernos. En la figura
obra
de
templo que
atención,
el
mayor,
enviándolos Lucifer
a
los
comenzó a edificarse a
retablo
finales del siglo XV
y
de Martínez Montañés
observar la belleza con
la Catedral de Sevilla,
iniciada a principios del
la que es representada
ambas siguen el mismo
siglo XVII, y continuada
debido
proceso de construcción
por su discípulo José
condición de ángel.
a
podemos
su
antigua
55
urbanCULTURE// ARTE Abandonando
ya
el
XII, constituye uno de
que encontramos en su
barrio, el atardecer llegó
los escasos ejemplos
interior, es la única que
con una brisa fresca,
de
arquitectura
aún sigue en pie de las
la misma que me hizo
almohade que existen
18 que existieron en la
llegar callejeando hasta
aún en la península.
ciudad. Siguiendo un
la alameda vieja. Allí me
La
patrón de construcción
encontré rodeada por el
de
recinto amurallado y una
pone de manifiesto la
demás; alminar, patio
puerta me condujo hasta
importancia que tuvo la
de
el Alcázar, era de película.
ciudad de Jerez en estos
y
Levantado en el siglo
siglos.
presidida por el Mihrab.
monumentalidad esta
La
edificación,
mezquita
semejante las sala
a
las
abluciones, de
oración
Interior del Alcazar de Jerez
56
Catedral de Jerez vista desde la Alameda Fortún de Torres
Encontramos
también
torre albarrana durante la
construcción del siglo XVII,
sobre el altar dos lápidas
época islámica en la que
aúna estilo gótico, barroco
de mármol en las que están
gobernaba Abul Gamar Ibn
y neoclásico. En su interior
escritos
Garrum, rey de Ronda.
encontramos
los
resúmenes
de las cantigas de Santa
verdaderas
joyas de valor artístico;
María que el rey Alfonso
Siguiendo el olor a vino que
diferentes esculturas de los
X el Sabio, dedicó cuando
emergía de las bodegas
apóstoles
conquistó la ciudad y la
próximas llegué a los pies
a José de Arce y la Virgen
convirtió al cristianismo. Me
de la Catedral, sentí vértigo
Niña de Zurbarán.
perdí por todos sus jardines,
ante tan basta edificación.
y me adentré en los baños
La
sus
Esperé a que anocheciera
árabes, también subí hasta
arbortantes y el tamaño de
para poder apreciar con
la cámara oscura, y admiré
su enorme cúpula, la cual
mayor belleza la catedral
la
que
sufrió un derrumbamiento.
completamente iluminada
tantas veces había visto
Nuestra catedral presenta
desde la alameda. Ya en
en postales, imaginé como
la misma dosis de belleza
el silencio de la noche,
habría sido observar toda
que
abandoné el centro y puse
la ciudad desde aquella
que a pesar de ser una
torre
octogonal
grandeza
de
singularidad,
y
es
pertenecientes
rumbo hacia la Cartuja. 57
urbanCULTURE// ARTE La
Cartuja
de
Santa
María de la Defensión, fue declarada monumento Histórico-Artístico en 1856 cuando entonces no serían ni una docena los edificios que habían alcanzado ese rango hasta esa fecha en todo el país. Siempre
me
pareció
un enclave mágico, tan silencioso,
tan
frio
y
a la vez un
autentico
remanso
paz.
de
Su
portada renacentista obra del
arquitecto
jerezano
Andrés de Ribera o el pequeño claustro gótico de
Martínez
Fachada principal de la Cartuja
Montañés
consiguen estar a la altura
a
apoderarse
de
de los cantos de alabanza
estaba despertando.
mí,
que dedican las hermanas de Belén a Dios.
Me
gustaría
seguido
San Dionisio, el palacio Riquelme,
el
palacio
Domecq,
sus
plazas,
haber
sus bodegas, todas sus
con
calles… pero los desvelos
soñando
Me senté ahora en el
esas “Piedras de Jerez”,
llegaron
patio
La basílica de la Merced,
sabe, quizás en otro sueño
oscura y húmeda noche,
el
la
pueda seguir caminando
volvía a dejarme llevar,
iglesia del Carmen, la de
y descubriendo la magia
un sueño inmenso volvió
San Mateo, San Marcos,
del tiempo.
58
central,
bajo
la
antiguo
cabildo,
pronto,
quién
Parroquia de San Dionisio
BasĂlica de la Merced Coronada
Parroquia de Santiago
59
urbanSOCIAL//DESTACADO
Así comen
Urbanitas M
E
n la jornada
diciembre, U
dio su últim
apertura oficial del
sirvió para conformar
que acompañará a J
dirección editorial, e por los principales magazine: Vicente
Rosado, Marta Silva,
Vega y Juan Villagrá
Tras la reunión d consultivo
encabe
Sánchez, director tuvo lugar un acto
documento testimon
modo de acta fund
Urbanitas Magazine,
los miembros del ó
los tres padrinos de Anelo, Lola Rueda y
Posteriormente y tra
se brindó con un j
gentileza de Bodega
Restaurante Gabriel. 60
nzamos...
Magazine
a del pasado 1 de
Urbanitas Magazine
mo paso previo a la magazine. Este día
r el órgano consultivo
Jaime Sánchez en la
el cual está formado colaboradores del Sánchez, Ainhoa
, Carlos Irles, Blanca
án.
del nuevo consejo
ezado
por
Jaime
de la publicación, donde se firmó un
nial que recogía a
dacional el inicio de
, en él firmaron todos
órgano consultivo y
el acto; José Manuel Patti Santamaría.
as el pequeño acto,
jerez de honor por
as Álvaro Domecq y
. 61
urbanVIP//PROTAGONISTA
P E T R O VA L V E R D E “El Sur despierta la creatividad”
62
63
urbanVIP//PROTAGONISTA Ainhoa Rosado Marta Silva Dress Code Comunicación
E
l diseñador Petro Valverde, un referente en el sector de la moda andaluza y nacional, estuvo presente
como padrino del evento SUR Fashion Experience en Jerez en el 2016, todo un orgullo para la ciudad. Con decenas de premios y reconocimientos a sus espaldas es una de las referencias obligadas en el mundo de la moda gracias a su fórmula y estilo. Petro Valverde inicia su carrera en Sevilla, ciudad natal que le inspira sus primeros trabajos. Impulsado por lo que considera una auténtica vocación, y con casi quince años de experiencia, se traslada a Madrid en 1974 para trabajar como patronista de una de las mejores empresas del sector el pasado año celebró su 40 aniversario en la moda. ¿Qué caracteriza al sector de la moda en el SUR? Lo que nos diferencia en el sur es el colorido, además de la creatividad. El sur es muy inspirador, por lo que nos hace crear, despierta la creatividad.
64
FotografĂa: Josh Devotto
65
urbanVIP//PROTAGONISTA ¿Ha sido un impedimento ser andaluz para triunfar en Madrid? ¿cómo fueron sus inicios? Sinceramente no fue ningún impedimento, es cierto que en los inicios fue una época dura porque no había tantas ayudas como hay hoy en día. Llegué a Madrid con una maleta solo, me hubiera encantado contar con algún apoyo, pero poco a poco fui consiguiendo mis metas. ¿Cuántas veces se ha tenido que reinventar durante su carrera? Creo que en todas las temporadas hay que reinventarse para poder dar al público siempre algo diferente en calidad y creatividad. Háblanos del perfume, ¿a qué huele el sur? ¿Se puede comprar ya en Andalucía? Ha sido un proyecto muy bonito que ha llenado de satisfacciones. Es un perfume dulce,
afrutado,
femenino,
elegante
a la vez que casual. De momento en Andalucía se puede comprar en la web de perfumerías DRUNI, espero que pueda estar pronto en las perfumerías. Es un olor que me recuerda a mi tierra a Sevilla. 66
¿Cuál es el estilo que define a la hora de vestir al andaluz? Creo que el andaluz es muy particular en su forma de vestir, no creo que haya un estilo definido ya que la globalización hace que casi todos vayamos hoy en día uniformados. ¿Crees que el sector de la moda en Andalucía necesita un impulso? Creo que no solo en Andalucía, en España entera necesita un mayor impulso y una mejor proyección de cara al resto del mundo. ¿Cómo fue tu experiencia como padrino de SUR Fashion Experience? Fue
maravillosa,
las
personas
que
hacen posible este evento son de una profesionalidad inmejorable, tanto el trato como el evento son de categoría. Si las fechas me dejan, intentaré hacer todo lo posible por asistir ya que tengo muy buen recuerdo y creo que es un evento importante en el sector de la moda. ¿Alguna vez te imaginaste diseñando pret a porter? La verdad es que no, pero ahora que ando metido en mi segunda colección estoy encantado, como he comentado antes hay que reinventarse, los tiempos mandan. Fotografía: Josh Devotto
67
urbanVIP//PROTAGONISTA
68
Sabemos
que
guardas
con
cariño una colección personal ¿qué tesoros recoge la misma? Recoge trajes que para mi tienen un valor sentimental alto ya que son
vestidos
que
han
estado
expuestos en museos tanto en España como en el extranjero. Son vestidos que guardo con cariño, ya sea por la mujer que me inspiró al crearlos, o por la dificultad de su patrón o por la elevada calidad de los tejidos. ¿Crees
que
se
consume
en
Andalucía alta costura? Me consta que hay muy buenos diseñadores, pero yo llevo muchos años
en
Madrid
y
no
podría
contestar con certeza. ¿Cómo ha evolucionado el sector a lo largo de tu trayectoria? Ha evolucionado muchísimo, el mundo entero evoluciona a pasos agigantados,
lo
malo
de
esta
evolución ha sido la aparición de las cadenas low cost que quitan Fotografía: F.J. Garle
prestigio a la calidad. 69
urbanVIP//PROTAGONISTA ¿Te
queda
pendiente
a
alguien por vestir, que te apetecería? Para mí vestir a la infanta doña Elena el día de su boda en Sevilla fue un sueño cumplido. Además, de vestirla durante casi 11 años. He vestido a la Casa Real Jornada, a la aristocracia, actrices, modelos… Es cierto que siempre te queda alguien a quien vestir y algo por hacer. Esta profesión es muy activa. ¿Cómo es la “novia” Petro Valverde? Elegante, moderna, juvenil y sobre todo única. Los imprescindibles en el fondo de armario de una mujer Un
sastre
clásico,
un
vestido negro corto (LBD) y unos jeans. ¿Qué
característica
debe
tener una mujer con clase? Educación, amabilidad. 70
saber
estar
y
FotografĂa: F.J. Garle
71
urbanSOCIAL//DESTACADO
PREMIOS ONDAS
Sevilla acogió la 64º edición de los pres
E
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
l
pasado
12
En
estos
premios,
el
una trayectoria de 64
de
diciembre,
Grupo PRISA galardona
ediciones
celebradas
tuvo
lugar
anualmente
los
anualmente
desde
la
con
ceremonia de entrega de
Premios
las
fundación en 1954, los
los 64º Premios Ondas
producciones nacionales
Premios Ondas mantienen
que se celebró en FIBES,
e
más
el objetivo de reconocer e
Palacio de Congresos y
sobresalientes
del
impulsar las producciones
Exposiciones de Sevilla.
mundo audiovisual. Con
72
Ondas
internacionales
a
su
radiofónicas,
musicales
stigiosos premios
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
y
televisivas
que,
galardones, que cuentan
En
tanto a nivel nacional
con el apoyo oficial de
los Premios Ondas se
como
la
presentaron
internacional
y
Unión
Europea
en todos sus géneros
Radiodifusión
y
son
formatos,
elementos
aporten
innovadores
un
privilegiado sector
de
(UER),
400
esta
edición
de
más
de
candidaturas
de
observatorio
más de 15 países de
del
talento
todo el mundo, el récord
audiovisual
histórico en número de
y mejoren la experiencia
del
de su audiencia. Estos
español e internacional.
inscripciones. 73
urbanSOCIAL//DESTACADO Los jurados de cada apartado otorgaron los
premios
distribuidos
en
las
siguientes categorías: Premios Ondas Internacionales de Radio y Televisión y Premios Ondas Nacionales de Radio, Publicidad en Radio, Televisión y Música. Los jurados nacionales e internacionales, constituidos por 30 profesionales de radio, televisión, publicidad y música, fueron los encargados de elegir a los ganadores de esta edición, que recibieron un total de 23 premios.
74
75
urbanSOCIAL//DESTACADO PREMIOS ONDAS INTERNACIONALES
-
DE RADIO
INFORMATIVA
A
LA
MEJOR
COBERTURA DE
ACONTECIMIENTO: -
PREMIO
ONDAS
INTERNACIONAL
DE
RADIO:
“De
guerre en fils” (Conflicto en la familia).
UN Servicios
informativos de las emisoras de radio en Cataluña por la cobertura de los atentados de agosto.
ARTE Radio / ARTE France – Francia. - -
PREMIO
ONDAS
A
L A TRAYECTORIA: Isabel
Vi
Gemio.
INTERNACIONAL DE RADIO: Mención Especial
a
“Bis
die
Araber
klein
-
AL
MEJOR
PROGRAMA
beigeben – Europas vergessener Krieg
DE
EMISIÓN
im Maghreb” (Hasta que rindan los
ultravioleta de Javier Peláez, Javi
árabes.” - La guerra europea olvidada
Álvarez y Antonio Martínez Ron.
ONLINE:
Catástrofe
en el Maghreb). Westdeutscher rundfunk (ARD) y Deutschlandradio - Alemania.
-
A LA MEJOR PRESENTADORA
DE RADIO MUSICAL: Virginia Díaz, -
PREMIO
ONDAS
INTERNACIONAL “Die
letzten
(Los
últimos
DE
Männer hombres
SÜDWESTRUNDFUNK
directora de 180º de Radio 3.
TELEVISIÓN: von de
aleppo” alepo)
(ARD)
-
ESPECIAL DEL JURADO: Figura
del realizador radiofónico.
–
Alemania. PREMIOS ONDAS NACIONALES DE RADIO -
A LA MEJOR PRESENTADORA
DE RADIO HABLADA: Àngels Barceló, directora de Hora 25 de Cadena SER. 76
Àngels Barceló
“C
irginia Díaz
Isabel Gemio
Conflicto de familia”
Manuel Arenas
77
urbanSOCIAL//DESTACADO PREMIOS
ONDAS
NACIONALES
PUBLICIDAD EN RADIO -
Mejor
campaña
de
radio
“Conciencias” de Flex. Agencia: Sra. Rushmore. -
Mejor agencia de radio: Shackleton. Agencia Sra. Rushmore
PREMIOS ONDAS NACIONALES DE TELEVISIÓN -
Mejor programa de entretenimiento:
Aquí la Tierra de RTVE. -
Mejor
programa
de
actualidad:
Ochéntame otra vez: El sueño olímpico de RTVE. -
“Sé quién eres”
Mejor presentador (EX AEQUO):
Josep Cuní de 8TV. -
Mejor presentador (EX AEQUO):
Xabier Fortes de RTVE. -
Mejor presentadora: Susanna Griso
de Antena 3. -
Mejor serie española: Sé quién eres
de Telecinco. 78
“Ochéntame otra vez”
Josep CunĂ
Xabier Fortes
Susanna Griso
79
urbanSOCIAL//DESTACADO
Javier Gutiérrez
Blanca 80 Suárez
José María Pou
-
Mejor intérprete masculino en
ficción: Javier Gutiérrez de RTVE. -
Mejor intérprete femenina en
ficción: Blanca Suárez de Telecinco. -
Mejor
intérprete
de
serie
emitida por emisoras o cadenas no nacionales: Josep María Pou de TV3. -
Alejandro Sanz
Mejor serie de ficción de emisión
online: Las chicas del cable de Netflix. PREMIOS ONDAS NACIONALES MÚSICA -
A la trayectoria: Jarabe de Palo.
-
Artista del año: Alejandro Sanz.
-
Espectáculo musical: Sónar.
-
Mención especial del Jurado:
Carlos Vives
Camarón de la Isla, la leyenda del flamenco. -
Mención especial del Jurado:
Carlos Vives Fuente y Fotografías: Premios Ondas Pau Donés, Jarabe de Palo
81
urbanCULTURE//EL CALLEJÓN
A Doña Concha Piquer Arroyo claro, fuente serena... Juan Villagrán Consejero colaborador
A
ún hoy, algunos,
las
se lo pregunta
todos los grandes autores
“limoná…limoná, ay, qué
y
todo…pero
para ella. Pues hoy, sigue
pena me da el limoná”.
¿sigue viva? Y se tienen
igual, pregonando esos
que contestar, sí, sigue
dramas y abriendo puertas
Y es que sigue viva, sigue
viva. Ella ha sido el vivo
y cerrojos sin nadie que
viva. La copla siempre
resplandor de la mirada.
la iguale. Bendita luz la
en
Ella que fue abanico, flor
que iluminó su figura y
hora tras hora. Y en la
y peina, con ese soberano
bendita voz y estilo en
ventana una niña. “Con
empaque de señora, la
ella. Ella que se viste de
tal que vivas tranquilo,
cabeza colocada como
valentía, capote tabaco
que importa que yo me
nadie y una negrura de
y oro, se llena de viento
muera…
zarzamora. Y es que hoy
sin nacer en Triana, para
día,
arrebatando
cantarnos ese “ANTONIO
Y
y sigue contagiando de
VARGAS HEREDIA”, o
ser…”LA
pasiones y dulzura, y
bien cuando decía aquello
“ A L M U D E N A ” ,
con su copla te sigue
de “en Sevilla había una
“DOÑA SOL”, “CINCO
quemando
matando
casa…”. Hasta las rosas
FAROLAS”
hasta llegar hondamente
la envidiaban y todo y la
RUISEÑORA”.
a los huesos. Ella, ella que
noche con la luna en el río
todo eso, sigue siendo
llevó por esos senderos
se miraba. Esos olés se le
emperatriz,
de gloria las coplas, las de
rinden hoy día a sus pies,
también siga vendiendo
“LUIS CANDELA” y todas
a pesar de los tiempos,
violetas.
82
sigue
o
que
compusieran
lo
dice
vela
lo
la
y
historia…
esperando
mismo
sabe
PARRALA”,
o
“LA Con aunque
Después de tantos años que se ausentó su persona de estas plazuelas descalzas, dejando
la
copla-
para
algunos-, sola. Y es que sigue viva en el recuerdo de los muchos seguidores que siempre tuvo. Y como bien decía el gran periodista Anacleto Rodríguez Moyano, “la Piquer usa su voz, y el drama de la copla nos llega a través del oído con una claridad meridiana. Esa es su razón de ser”. No sé por dónde me vino este querer sin sentir… La Piquer, ella que suplicaba como nadie esa ausencia del marinero, que nos llegaba a calar hasta los huesos con ese “TATUAJE” con ese nombre de mujer. Por ella hoy sigue cantando el recuerdodespués de tanto tiempo de su muerte-. “Ella me quiso y me ha olvidado, en cambio yo no la olvidé”. Por ella y por su manera de hacer la copla.” 83
urbanCULTURE//EL CALLEJÓN En su voz amarga había
ese todo bueno que nos
es que Concha Piquer,
tristeza,
y
dejó en sus canciones.
embrujó y un río de
cansada, del acordeón”.
Que se puede contar de
coplas
“Y se fue una tarde con
algo que esta mujer dice
venas. Nadie es capaz
rumbo ignorado…” Con
como nadie con su voz
de arrebatarle cetro ni
este nombre de mujer,
mientras
como
corona ni reinado en el
el nombre de la Piquer,
afirmaban
muchos-.
cual no pierde ni equilibrio
no se puede dejar dormir
“Quizá ya tú me has
para seguir gobernando
la buena copla, y para
olvidado, en cambio, yo
desde el lugar que ocupe
siempre
marcado,
no te olvidé, y hasta que
allá en los cielos. Doña
pues sigue viva su forma
no te haya encontrado sin
Concha…la
de cantar y hasta que no
descansar, te buscaré.
sigue
te haya encontrado sin
“Y todo se hace copla.
enamorando
descansar, te buscaré.
Todo es copla. Y sigue
cante y con su forma de
Si el enjaezado cante
floreciendo
ese
trigo
ejecutarlo. “No sé porque
de peineta sigue vivo
verde.
eso
esos
desatino
y es discutido por ese
naranjos se duelen en
para mí”.” Si estaré mi
recuerdo que se le tiene.
gritos, por eso ese trece
Dio soñando y tendré que
La que fue gran señora
de julio yo me tropecé
despertá”. Y camina “LA
de la tonadilla, mítica y
contigo.”
qué
LIRIO”, “ LA PARRALA”,
sublimada figura y reina
sabes de él; era gallardo
”DOÑA LUZ”, ”DOLORES
de la copla, cerró con
y altanero y era más rubio
LA
su marcha una de las
que la miel”. Y cuando
DEL
PELO
páginas más señeras de
todo se pierde, todo es
”LA
VENTERA
la música más popular.
tragedia,
ARACENA”,
Y se sigue apoyando
pensamiento y se llena
VIOLETERA” …Y todo
en esos cordeles de lo
el alma de suspiro. Y
es
sublime y lo perenne,
hasta que no te haya
GUAPA,
porque ella sigue viva,
encontrado…se
LA
sigue viva su copla y todo
amargo el desamor. Y
84
doliente
voy
canta-
Por
Y
dime
traspasa
el
hace
cantó
por
Piquer,
contagiando
todo
con
y su
cambió
PETENERA”,
ausencia
mis
”LA
NEGRO”, DE “LA sin…”LA GUAPA”,
CARAMBA”,
”LA
CHIQUITA PICONERA”,
”LOLA
PUÑALES”,
MONTES”,
“Y
PA
”LOLA QUIEN
SERA”, ”PARA EL CARRO”, “NO TE MIRES EN RIO”, ”NO ME DIGAS QUE NO”, ”DIME QUE ME QUIERES”, ”NOSOTROS NOS CONOCEMOS”. Así sigue viva y viviendo en recuerdo la Piquer, porque sigue siendo ese limón limonero, se viste de ganadera salmantina con divisa verde y oro, porque de sobra yo sé por quién está tu persona. Ten misericordia de mi corazón, dime que me quieres…dímelo por Dios. “Vino en un rayo de luna, de luna del mes de enero…” Otra copla de la Piquer, que taladra y conmueve, por eso sigue viva en el recuerdo de todos los amantes de la copla. Su nombre y su estilo, aun se discute hoy día, y aunque cante quien cante, ella sigue viva en el recuerdo. “Nunca quise a nadie así; voy borracho de cariño, desnudo de conveniencias y broquelado de ritmos”. Otra copla más… 85
urbanCULTURE// HISTORIA
La toma de Málaga Año 1487
Carlos Irles Sánchez
se produjo uno de los
al Islam era fundamental
sucesos más relevantes
el hacerse con el centro
que acaecieron no sólo
económico
la
en la Guerra de Granada
más
Comunidad
(1482-1492), sino en todo
Reino nazarí.
Autónoma
el Medievo español.
Historiador y Consejero colaborador
D
entro
de
Andalucía
de
una
de
El
marítimo
importante
sitio
a
la
del
ciudad
las ciudades con más
Málaga sufrió un asedio
comenzó el 7 de mayo de
renombre
Málaga,
de cuatro meses en el
1487, los reyes hispanos
importante y rica localidad
1487 por parte de los
dispusieron de un ejército
con tanto patrimonio como
Reyes Católicos, ya que
castellano
historia
sabían que para vencer
se
86
y
es
urbe
donde
reunió
enorme primero
que en
El
grueso
dirigido
del
por
ejército Fernando
salió de Córdoba, y tras tomar
Vélez-Málaga
se
dirigió a la propia ciudad de Málaga. Una vez que el ejército cristiano llega a la ciudad, el rey Fernando envió
emisarios
para
que los defensores se rindiesen, sin embargo, los musulmanes se sentían seguros tras los muros y tomaron la decisión de no rendirse. Viendo la respuesta de El Zegrí, alcaide de Málaga, el rey Fernando Córdoba y que se estima
fundamentales
que estaba compuesto
toma de la ciudad, pero
por veinte mil soldados
que
de
activamente
caballería
y
no
en
la
participaron
poner
sitio a la ciudad. Málaga estaba muy bien
en
defendida y poseía una
cincuenta mil infantes.
el
como
muralla que la rodeaba
Entre
también
aquellas que formaron
en llano, mientras que la
debemos contar a los
parte de la escuadra
alcazaba comunicaba con
caballeros aragoneses
española
el castillo de Gibralfaro.
llamados por Fernando
por naves cántabras,
El
el
Aunque
andaluzas y catalanas
alargado,
lo
otras
que realizó el bloqueo
lugar
enfermedades
marítimo a Málaga.
y
ellos
Católico.
también
hubo
fuerzas
que
fueron
combate,
decide
compuesta
sitio
fue
a
hambre
intenso que entre
y dio los 87
urbanCULTURE// HISTORIA musulmanes que sin embargo, tras los muros resistían, pues Málaga era
una
ciudad
prácticamente
inexpugnable. El duque de Cádiz, don Rodrigo Ponce de León que era uno de los principales generales de Fernando, y que estaba asediando la zona del Gibralfaro consiguió abrir la muralla, algo que suponía una gran ventaja para la consecución de la ciudad, pero las tropas de El Zegrí reaccionaron realizando una escaramuza por la noche y causando numerosas bajas a las fuerzas del duque. El asedio continuaba prolongándose y
esta
acción
desmoralizó
el
campamento cristiano que aunque estaba bien abastecido, veía pocos avances y numerosas bajas en sus esfuerzos. Fue entonces cuando la reina Isabel I de Castilla que se encontraba en Córdoba dirigiendo la guerra de Granada decidió acudir en persona a Málaga. La llegada de la reina cambió el signo del asedio, pues el campamento cristiano se 88
vio nuevamente motivado para continuar con la toma de la ciudad y
la
artillería
católica
dirigida
por Francisco Ramírez atacó las torres situadas sobre el puente de Guadalmedina. Una vez que cayó el puente, las tropas cristianas superaron en combate a las musulmanas. Ali Dordux que dirigía la defensa de la Alcazaba decide rendir Málaga una vez que la ciudad estuvo tomada, aunque El Zegrí consiguió huir y establecer una última defensa en el Gibrafaro con toda la ciudad rendida, algo que fue inútil, pues dos días más tarde El Zegrí que se encontraba sin víveres, y sin escapatoria entrega el Gibralfaro. Málaga se rindió a los Reyes Católicos el 13 de agosto y el 18 de agosto de 1487, Isabel y Fernando entraban triunfantes en la ciudad, asestando un duro golpe al reino de Granada y tomando el emplazamiento marítimo más importante de los nazaríes. El fin de la Reconquista estaba cerca. 89
urbanSOCIAL//EN BREVES... El Ayuntamiento de Mairena del Alcor (Sevilla) premió el pasado mes de diciembre a la Bienal de Arte Flamenco de Málaga, que promueve la Diputación Provincial, por “la importante labor de promoción y difusión del arte flamenco” y por “los lazos culturales que ya unen a Mairena del Alcor y Málaga a través del flamenco”.
La V Campaña “Juguetes sin límites” de recogida de juguetes nuevos para los Reyes Magos de Jerez organizada por Sin Límites Comunicación y con la
colaboración
del
Ayuntamiento
de Jerez y la Diputación de Cádiz ha conseguido recaudar en tan solo dos días más de 700 regalos para los niños desfavorecidos de Jerez.
En la mañana del pasado 2 de enero, Juan Carlos Cabrera, delegado de Fiestas
Mayores
del
Ayuntamiento
de Sevilla presenció el acto de la colocación
del
primer
tubo
de
la
portada de la Feria de Abril de 2018, la cual se celebrará en tradicional recinto feria de Los Remedios del 15 al 22 del mencionado mes. 90
El cartel de la Feria 2018, que se celebra del 5 al 12 de mayo, y está dedicada en esta edición al Caballo de Pura Raza Española, coincidiendo con la capitalidad de Jerez como Ciudad Europea del Caballo. El autor de la obra es José María Soto Delgado y según sus palabras, el cartel representa un caballo reposado, sosegado, en un caos organizado de color como es la Feria.
Villanueva del Trabuco se alzó con el trofeo del Torneo solidario de Navidad de fútbol 7 ‘Diputación de Málaga’. Un total de 34 escuelas deportivas participantes en la Liga Educativa de Fútbol ‘Diputación de Málaga’ participaron en esta cita deportiva que, un año más, tuvo un carácter solidario a favor del banco de alimentos Bancosol.
La 35 edición del Festival de Teatro de Málaga contará con 42 obras, ocho de ellas estrenos absolutos, entre el 7 de enero y el 11 de febrero de 2018. En esta edición estarán actores y actrices como: Aitana Sánchez-Gijón, Maggie Civantos, Pepón Nieto, Edu Soto, María Barranco, Adriana Ozores, Fernando Tejero, Rocío Molina... 91
urbanLIFE//
byPepelu
El corte del jamón
Pepelu Martínez Gastronomíaymoda.com
U
n
total
de
46
periodistas
de
32
de
medios
comunicación de Estados Unidos
conocieron
el pasado día 12 de diciembre en Miami las características y el método de corte del jamón ibérico andaluz en una promoción coorganizada
por
la
Consejería de Economía y Conocimiento, a través de
Extenda-Agencia
Andaluza de Promoción Exterior, y Turismo de España
en
el
marco
de la sexta edición del `Interactive Experience´.
Cooking Asimismo,
también se contó con la colaboración de Turismo de Andalucía. Esta promoción culinaria que tuvo lugar el pasado día 12 de diciembre en el 94
El Jamón andaluz se promoc
n
ciona en EE.UU.
restutante Valentia, y que
repercusión
en
prensa
se repitió el día 18 en el
escrita y resto de medios y
restaurante Xixon, contó
redes sociales.
con varios cursos de corte de jamón ibérico y talleres
Entre los 46 profesionales
sobre las propiedades de
de
este preciado alimento de
participantes
la gastronomía nacional
jornada del día 13 de
denominados
to
diciembre se encontraron
cut, preserve and taste an
periodistas, `influencers´,
Iberico Ham´.
`instagramers´ y `bloggers´
`How
la
comunicación en
especializados
la
en
Por otra parte, estas dos
gastronomía, estilo de vida
sesiones informativas, que
y viajes. Entre los invitados
se dirigieron a dos públicos
destacaron
diferentes, forman parte
como El Miami Herald, El
de una corta campaña
Nuevo Herald, Diario Las
de
Américas; o televisiones
promoción
que
ha
periódicos
desarrollado Extenda en
como
territorio
TV, Hola TV, America TV,
norteamericano
durante 2017.
Univison,
Mega
CNN en español, y Tele 5.
También
estuvieron
En concreto el día 12, los
presentes revistas como
medios de comunicación
Vanidades,
pudieron
los
online e `influencers´ como
cursos y clases sobre de
Tatiana Nicholls de Lokal
corte de jamón ibérico,
Eats. También se contó
en un evento, de carácter
con la crítica gastronómica
altamente
del Miami Herald y la
que
tuvo
asistir
a
interactivo, una
elevada
y
medios
estación de radio WLRN 95
urbanLIFE//
byPepelu
NPR 91.3 que emite el conocido programa `Dinner in Minutes´. Asimismo, el curso de corte de jamón del pasado lunes 18 de diciembre se celebró en el restaurante Xixon de Miami y contó además con invitados del
ámbito
empresarial
como
presidentes, consejeros delegados y ejecutivos de las principales compañías del sur de Florida, así como profesionales de la industria agroalimentaria. Entre los invitados se encontraban representantes de empresas como como JP Morgan, Goya Foods, Ritz Carlton Yacht, ADC International, Iberia Foods, Latam Airlines, Southern Wine and Spirits o Morgan Stanley. Además de la exhibición interactiva con los invitados, ya que todos participan en las tareas de corte de jamón, la actividad se combinó con la creación de una serie de platos de cocina mediterránea, tanto con tapas innovadoras como tradicionales, que utilizan productos típicos andaluces como el aceite de oliva o el vino de Jerez. 96
97
urbanLIFE//
byPepelu
Pepelu Martínez Gastronomíaymoda.com
U
n año más el Hotel barceló Renacimiento
de
Sevilla
acogió
la
ceremonia
de
premios de concurso g a s t r o n ó m i c o ‘Panamera Gourmet’. La
Carboná
de
Jerez de la Frontera, Cádiz, es el ganador
La Carboná de Jerez de la Fr Ganador del ‘Panamera Gourmet’ del
V
Concurso
sino también la capacidad
las provincias de Cádiz,
Gastronómico
de innovación y arrojo a la
Huelva, Sevilla y Córdoba.
‘Panamera
Gourmet’
hora de combinar sabores
Además del ganador, han
por su plato ‘chipirones
y texturas bajo la base de
participado Petit Comité,
confitados en su tinta,
una receta tradicional.
Ispal, Xkysyto, Clorofila y
manzanilla y endivias’.
Torres y García por Sevilla;
El jurado ha valorado
Al
no sólo la destreza
G a s t r o n ó m i c o
La Cepa en La Rambla;
culinaria del chef y
‘Panamera
Ágora 83, Gastrotaberna
la alta calidad de los
concurrieron un total de
Macsura
alimentos introducidos
20
Ibérico por Córdoba.
98
V
Concurso Gourmet’
establecimientos
de
Taberna
Gastronómica
y
Gourmet
rontera
En de
Cádiz, La
además
Carboná,
han
participado El Laul de El Puerto Santa María; Sopranis
y
Código
de Barra en Cádiz o Corredera 55 de Vejer de
la
Frontera
Huelva; y
Mar
y
Grill El
en
Tierra
Rompido,
Taberna Guatiné, Puro Chup Chup, Almenta y Macha Huelva. Según
explicó
el
gerente de Porsche para Andalucía Occidental y Extremadura, Ángel 20
Manuel
Márquez,
establecimientos
participantes
fueron
seleccionados estrictos de
los
calidad
“bajo criterios y
altos
parámetros
de
innovación,
teniendo
en cuenta el coraje que demuestra cada uno a la hora de proponer sus platos”. 99
urbanSOCIAL//SOCIEDAD
XXXII Premios Andalucía de Per
El Palacio sevillano de San Telmo acogió el Fuente: Diputación de Sevilla
E
l pasado 21 de
presidencia corrió a cargo
Raúl Doblado, fotógrafo de
diciembre, el Palacio
de la titular de la Junta,
ABC; mención especial en
de San Telmo, sede
Susana Díaz.
Fotografía a Manuel Ruesga
de la Junta de Andalucía,
Bono; las desconexiones
acogió la entrega de los
Diego
Manuel
XXXII Premios Andalucía
Isabel
Campanario,
de Periodismo, convocados
la modalidad de Prensa;
Televisión,
por la Oficina del Portavoz
el equipo de 'La hora de
Ruso y Pepe Barahona, en
del Gobierno de la Junta
Andalucía, encabezado por
la modalidad de Internet;
de Andalucía, un acto cuya
Tom Martín Benítez, en radio;
fueron los premiados.
100
Díaz
e
territoriales de los Servicios
en
Informativos de Canal Sur y
Fernando
riodismo
l acto
101
urbanBUSINESS//AGENCY
La identidad visual:
Una parte esencial en tu empresa
E
l
estudio
del
diseñador
y
publicista Jaime
Sánchez es el lugar perfecto para encargar la identidad visual de tu empresa, ya que este publicista es experto en la creación de logotipos, isotipos, imagotipos e isologos para empresas, eventos, fundaciones… En su historia cuenta con un número importante de creaciones, además de rediseños y creaciones gráficas para anuncios publicitarios y cartelería. Lo principal a la hora de
crear
la
imagen
gráfica de la empresa es saber distinguir entre logotipo,imagotipo, isotipo e isologo. 102
- Logotipo: es la representación gráfica de una marca que se compone solo de letras o tipografía. - Imagotipo: es la representación visual de una marca existe un elemento pictográfico. - Isotipo: es la representación de una marca cuando se compone solo de una imagen. No hay tipografía, no lo puedes leer de la empresa, fundación, evento… -
Isologo: es la representación visual de una marca que
unifica imagen y tipografía en un mismo elemento, ambas partes (imagen y palabra) son inseparables.
LOGOTIPO
IMAGOTIPO
ISOTIPO
ISOLOGO
103
urbanBUSINESS//AGENCY Tras
ver
la
diferencia
sobre
la
identidad visual de la empresa, existen varias reglas de oro para la creación del mismo. Tenemos que tener en cuenta aspectos como la versatilidad, sencillez, gama cromática, facilidad de memorizar, forma, tipo de identidad, durabilidad,
reflejar
lo
que
es
la
empresa… La versatilidad es esencial en una identidad
visual,
ya
que
nuestra
imagen tendrá que usarse en diferentes medios; por ello es importante contar con una carpeta que reuna todos formatos e interpretaciones de cara a los soportes que actualmente existen. Otro punto a tener en cuenta es la imagen en sí, pues actualmente la tendencia de las identidades visuales pasa por el uso de máximo tres colores, además
de
utilizarse
los
colores
de forma plana, sin degradados, ni brillos… Esto se resume en facilidad en
la
memorización.
También
es
importante tener en cuenta es que la identidad pueda utilizarse en blanco y negro sin que se desvirtúe de su concepción inicial. 104
La durabilidad de la identidad visual también es esencial, a la hora de crear una identidad o de encargarla a un profesional, lo más recomendable. Es pensar en una identidad que no caduque, que se mantenga con el paso de los años y no quede desfasada a la vista de los clientes. El reflejo de lo que es la empresa es esencial a la hora de construir o encargar una
identidad
visual,
para
ello
es
importante tener presente el briefing de la empresa y todo lo que circunda entorno a ella. Como
recomendación
a
todos
las
personas que quieran una identidad visual para su empresa, evento; deciros que lo mejor es encargarla a un profesional del sector gráfico ya que este te presentará propuestas razonadas y te realizará la identidad visual en diferentes formatos acompañada del inolvidable manual de identidad visual, una pieza esencial a la hora del uso de la identidad visual en los diferentes medios. Para más información, puedes contactar con Jaime Sánchez Diseño Publicitario en: jaimesanchezdp@gmail.com. 105
urbantecno//tecnología
Xiaomi trae sus móviles a E
La firma china inicia su expasión en Europ Jaime Navarro López Técnico Informático
C
ada
día
es
muy
similares
a
los
su marca a los clientes
más frecuente
smartphones de Apple,
más
e s c u c h a r
pero
el
esta forma, aparte de
de
doble e incluso el triple.
conseguir confianza, se
smartphones, y que nos
La mayoría de la gente
dio a conocer entre la
suenen a chino, y ese es
no se fía de los móviles
población española, ya
el caso de Xiaomi. Esta
asiáticos,
a
que esto le llevó a salir
firma
conseguido
su posible calidad de
en los telediarios. La
hacerse un hueco en
fabricación y mucho más
marca china pretende
Europa y especialmente
al tener que comprarlos
abrir
en
en
mediante internet, por
tiendas en los próximos
su mejor momento, y
ello, Xiaomi ha innovado
años en toda Europa y
es que en este último
en la tecnología y en la
salir de su mercado de
año la marca china ha
calidad de fabricación.
confianza, el asiático.
en más de 60 países, y
El pasado noviembre,
Xiaomi
se ha convertido en la
cuándo
actualmente
empresa de teléfonos
smartphones, oficializó
cuota
con el mayor crecimiento
su venta en España,
del 8 % en España,
de la historia.
para
la
que
hasta
los
solo
se
nuevas
marcas
ha
España
duplicado
justo
sus
ahorrándote
debido
unas
y
de
2.000
ventas la
marca
aumentar
confianza Estos terminales chinos
consumidores
ofrecen
varios
106
rápidos,
prestaciones
de
de
regaló
terminales
de
posee de
comprar
una mercado ahora podían
por
webs
internacionales.
España
pa
107
urbantecno//tecnología Como lemas comerciales para su estreno físico ha elegido ¡Hola España! y Cambia el juego,
con
una
estrategia
de marca muy agresiva que no
duda
en
compararse
directamente con sus rivales como iPhone a la que dice mejorar en calidad y precio competitivo. Pero
la
marca
china,
solo
se
dedica
a
fabricar
que
también
móviles,
sino
fabrica
gadgets
hogar,
drones,
para
no
el
smartwatch,
portátiles, cámaras de acción y tabletas, pero la aventura de la firma no se queda aquí, y se está planteando la salida a bolsa, ya que ha ganado muchísimo terreno en el sector tecnológico,
y
actualmente
es la quinta marca mundial de móviles por ventas, en algunos países. Además, está a punto de superar a Samsung en cuanto a ventas se refiere en China, país en el que ya ha rebasado a Apple sin dificultad. 108
Pero no solo en el ámbito de los teléfonos inteligentes Xiaomi está plantando cara a grandes marcas, sino que también en cuanto a drones se refiere, la marca asiática está quitando compradores a otras marcas como DJI con
modelos
de
características,
similares pero
con
un precio de mercado muy inferior. Y es que es de este modo como Xiaomi está ganando usuarios, fabricando artículos de similares características que los fabricantes con más prestigio, pero incluyéndolos en el mercado con un precio muy inferior. No hay duda de que en España en los próximos meses se va a notar un gran incremento de usuarios de esta marca, ya
que
poco
a
poco
se
atreverán a confiar en la firma vendrá
china con
que
incluso
un
servicio
técnico a nuestro país. 109
Una hormiga puede soportar 50 veces su peso.
Esto equivale a que una persona de complexiรณn normal cargue 15 elefantes.
- IMAGEN CORPORATIVA - DISEร O DE PIEZ
E-mail: jaimesanchezdp@g
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