FEBR ER O 2 01 8 - Nº 2
JEREZ, EPICENTRO DE LA MODA FLAMENCA Revista Oficial de la Pasarela Flamenca Jerez Tío Pepe 2018
Bodas · Book profesionales de moda · Comuniones
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CONSEJO EDITORIAL DIRECCIÓN EDITORIAL:
Jaime J. Sánchez y García CONSEJEROS COLABORADORES:
Vicente Sánchez Ainhoa Rosado Marta Silva Blanca Vega Juan Villagrán Jose Carlos Irles EMPRESAS COLABORADORAS Dress Code Comunicación Bodegas Álvaro Domecq S.L. Restaurante Gabriel
Portada: Christian Cantizano *El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por
4
los colaboradores en esta publicación.
EDITORIAL
E
Gracias por vuestra confianza
s de bien nacidos ser agradecidos, y es que esta editorial es un agradecimiento público a la organización de la Pasarela Flamenca Jerez Tío Pepe 2018, la cual
dirige Ana Belén Morillo. Esta pequeña misiva solo pueden tener palabras de gratitud hacia toda la gran familia que año tras año cuida los detalles para que todo salga de “lujo”, así como es un “lujo” la confianza que han depositado en este joven magazine para ser la revista oficial desde el primer momento que se lo propusimos. El sí fue rotundo, y ese sí, no es solo por mi experiencia al frente de diferentes medios de comunicación; ese sí, es fruto de todo el trabajo que desarrolla mi equipo que cada mes crece, aportando así nuevas secciones de interés general. No me puedo olvidar de Helena Beato, responsable de comunicación de la Pasarela Flamenca, la cual ha hecho una impecable labor junto a su equipo de comunicación. Sinceramente podría estar escribiendo páginas y páginas, agradeciendo a cada uno de mis compañeros los cuatro días que hemos pasado juntos trabajando por un fin, dar mayor difusión a un producto creado y desarrollado en nuestra tierra; pero prefiero que pasen la página y mostraros como expresamos nuestra gratitud de la mejor manera que sabemos, con nuestro trabajo. Gracias y hasta el mes de marzo.
Jaime J. Sánchez García Jaime J. Sánchez y García 5
CONTENIDOS // FEBRERO 2018
P9
PROTAGONISTA
REVISTA OFICIAL DE LA PASARELA FLAMENCA JEREZ TÍO PEPE 2018
urbandestacados 90. VINOS: Taberner 2005
144. MODA: Un nuevo concepto
92. MOTOR: Un Dakar Indomable
comercial en Milán White Street
114. ARTE: La literatura romántica
Market
en Sevilla
146. MODA:MBFW Madrid 2018
120. HISTORIA: La batalla de
152. DEPORTES: Abu Dhabi
Covadonga
Invitational 2018
124. TURISMO: Snorkeling en las
162. TECNOLOGÍA: La ilegalidad
islas Gilis
de los drones en España
132. MODA: Felicity Jones imagen
166. SALUD: ¿“Eco”? ¿“bio”?
de Shiseido
¿“orgánico”? ¿Qué lío, no?
136. MODA: Piaget presentó su
P170. EL CALLEJÓN DE LOS
nueva campaña global
SONES: “Orillas de Sal”
140. MODA: Jaeger-LeCoultre presentó su colección 6
P16 DESTACADO COMER DE LUJO
Marrakech: La cultura en tu plato Angélica Jódar comienza nos cuenta la enorme oferta gastronómica y turística de Marrakech.
P22 DESTACADO MODA
Fashion Village Mini Bornos acogerá el próximo 17 de marzo por tercer año consecutivo el Fashion Village Mini.
P60 DESTACADO DEPORTE
Snow Polo World Cup St. Moritz La emocionante cita del “Snow Polo World Cup St. Moritz” ha significado un año más el punto de partida del Maserati Polo Tour 2018.
EDITA: Jaime J. Sánchez García Publicidad y Marketing Sede Social: Av. del Altillo, 42 Jerez de la Frontera, Cádiz
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JEREZ, EPICENTRO DE LA MODA FLAMENCA Revista Oficial de la Pasarela Flamenca Jerez Tío Pepe 2018
Galería fotográfica de Christian Cantizano
9
Éxito rotundo en la XI ed Flamenca Jerez - Tío Pep
Y
a van once ediciones de
de febrero se daba el pistoletazo
la
Flamenca
de salida a esta undécima edición
Jerez-Tío Pepe, y un año
que comenzó con el tradicional
Pasarela
expectativas
corte de cinta a cargo de Ana
que se tenían sobre la edición,
Belén Morillo, Directora de ABM
fueron superadas de sobremanera
Eventos; y la alcaldesa de Jerez,
por la realidad, cumpliéndose así
Mamen
todos
acompañada por miembros de su
más
las
los
grandes
objetivos
propuestos
por la organización. El jueves 8 10
Sánchez,
grupo municipal.
quien
estuvo
dición de la Pasarela pe 2018 gastronómica y musical que fue dirigida por el Catering La Buganvilla. En la tarde inaugural, la alcaldesa de Jerez, Mamen Sánchez, y la organizadora de la pasarela y directora de ABM Eventos, Ana Belén Morillo, declararon ante los medios la importancia para la ciudad de Jerez de contar con un acontecimiento de estas características. “Jerez es un referente en la moda flamenca y que empresas como ABM Eventos organice un acto como este nos hace destacar, nos hace estar en primera línea, ofreciendo lo mejor de nuestras Cuatro días de color, arte y muchos
diseñadoras”, señalaba Sánchez en
volantes fueron los que se desarrollaron
la inauguración. Para la alcaldesa
en las bodegas González Byass; pero
jerezana, la Pasarela Flamenca Jerez-
no todo quedó en la pasarela, pues la
Tío Pepe es “una muestra más de toda
propuesta de esta edición fue más allá
la industria que se puede mover entorno
con una zona de exposición repleta
al traje de flamenca”, en referencia
de firmas relacionadas con la belleza
a los stands que se congregan en la
y la moda flamenca; así como la
bodega Los Apóstoles, y en donde se
novedad del Rincón Tío Pepe, una zona
muestran no solo trajes de flamenca 11
sino todo un abanico de accesorios,
representación de la firma Lina 1960,
zapatos, chalecos, bolsos, flores, etc.
el guitarrista Paco Cepero y la cantaora
que complementan el traje regional.
María José Santiago, recibieron los trofeos de manos de Ana Belén Morillo,
mostró
quien destacó de cada uno de ellos,
emocionada ante el reconocimiento
la proyección que de Jerez realizaban
de Sánchez “porque es muy grande el
gracias a su desempeño profesional
esfuerzo de todo el equipo por estar
y “por su lucha por el mundo del
aquí después de 11 años”. La modelo y
flamenco”.
Ana
Belén
Morillo
se
empresaria señaló como esta pasarela se ha convertido “en un referente en
Los galardonados se mostraron muy
la ciudad” y se ha consolidado “en
agradecidos y “orgullosos” por recibir
esa plataforma que queríamos tanto
este reconocimiento. Paco Cepero, por
para las diseñadoras de aquí como
“recibirlos en vida” y por compartirlo con
para la industria textil que mueve
una gran amiga “Lina, que no estaba
la moda flamenca”. Morillo destacó
presente” pero con quien recordó,
además el lugar que se les otorga, “a
“comparte muchos años de trabajo”.
los diseñadores consagrados, a las jóvenes promesas y a los artesanos
El
periodista
que cada vez acuden en mayor número
encargado de presentar los premios
a nuestra ciudad a enseñarnos esta
Alma Flamenca, destacó también el
moda y esta artesanía flamenca”.
valor del trofeo, realizado por el joven artista
Premios Alma Flamenca 2018
jerezano
Enrique
Cristóbal
Gallego,
Donaire,
conocido como Balcris. El creador se mostró emocionado por “tener la
12
En la misma noche del jueves se celebró
oportunidad de exhibir en primicia en
el acto de entrega de los Premios Alma
Jerez” la figura elaborada para los
Flamenca, el cual supuso el colofón
premios, inspirada en los trajes de
a una intensa primera jornada de
flamenca y en la figura de la mujer por
moda. Milagros y Rocío Montero en
primera vez en su carrera.
13
Los reconocimientos en la clausura En la jornada de clausura, y tras el último desfile a cargo de Macarena Beato con la firma “Faly, de la Feria al Rocío”, Ana Belén Morillo clausuró la undécima pasarela agradeciendo a los asistentes su presencia, “logrando con ello hacer de Jerez la capital de la moda flamenca durante cuatro días”. Asimismo, la directora de la pasarela hizo público el nombre de la modelo que este año ha logrado el reconocimiento del equipo de fotografía, dirigido por Christian Cantizano. Patricia Vidal se ha erigido como Modelo revelación y fotografía de esta undécima pasarela, “por su comportamiento, saber estar en la pasarela y pose ante la cámara”. La
Pasarela
Pepe
también
Flamenca otorgó
Jerez-Tío el
Premio
Reconocimiento a la modelo Cristina Bonilla por su “valentía, esfuerzo y
superación”.
modelaje nuevo
la
La
profesional
emocionada, pasarela
recorrió
del de
respondiendo
con cariño el reconocimiento de sus compañeras y público. 14
Atenciรณn personalizada Gran carta de vinos Cocina creativa y tradicional
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15
Jueves 8 de Fe 16
ebrero de 2018 GalerĂa fotogrĂĄfica de Christian Cantizano 17
DESFILE BENÉFICO “CAMINO DEL ROCÍO”
U
n año más, la Pasarela Flamenca Jerez Tío Pepe organizó dentro
de sus desfiles, un desfile benéfico para recaudar fondos para la acción social que lleva a cabo de la Real Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Jerez de la Frontera a través de su bolsa de Caridad “El
Pastorcito
Divino”.
En
esta edición, participaron las colecciones de las diseñadoras: Flamenka,
Rocío
Martín
“Degitana” y Ana Ricardi.
18
19
ÁNGELES VERANO: “A MI MANERA”
L
a diseñadora hispalense presentó una colección llena
de
sensualidad,
con el objetivo de que la mujer se sienta bella, elegante, cómoda y sobre todo bien vestida. Para ello, ha utilizado tejidos naturales
como
el
algodón,
la seda, el lino; verdaderos protagonistas de esta colección que
juega
volantes
con
volúmenes,
asimétricos
y
gran
variedad de formas; que buscan la exclusividad deseada.
20
21
FLAM&CO: “DEL SUR AL SUR”
V
ioleta Monís, diseñadora de esta firma presentó una
colección
que
nace en lugares lejanos y a la vez cercanos, con una belleza exótica y colores luminosos. Un
sinfín
de
tejidos
como
sedas, gasas, chifones y creps; se fusionan con estampados, lunares y flores que han sido estudiadas una a una para esta colección que mostró diseños tradicionales
y
diseños
con
pinceladas africanas y marroquís.
22
23
LINA 1960: “RÍO DE ROSAS”
L
a
veterana
firma
hispalense acudió por primera vez a la Pasarela
Flamenca Jerez con un “Río de Rosas”, una colección que aúna historia, pasado, herencia, presente, vanguardia y futuro. Mucho volumen y exquisita mezcla de tejidos son las características de una colección que creará tendencia en el presente año. Los alegres estampados florales dotan a la colección con el concepto de naturaleza.
24
25
Viernes 9 de Fe 26
ebrero de 2018 GalerĂa fotogrĂĄfica de Christian Cantizano27
FLAMENCA POL NÚÑEZ: “LOCURAS FLAMENCAS”
H
acer el
locuras flamenco
concepto
de
en es
el esta
colección que fue presentada el segundo día de desfiles. Una colección llena de alegría y sonrisas con distintos personajes como inspiración, ejemplo de ellos son Diego Carrasco o Pablo Alborán... Naturalidad y belleza, patronaje y comodidad, fragilidad y movimiento, tradición e innovación, y color; son las señas de identidad.
28
29
EL ARCONCITO DE PILAR VILLAR: “JEREZ”
L
a
firma
jerezana
volvió a subirse a las tablas de la pasarela
flamenca para presentar una colección cuyo eje central es Jerez y su cultura. Esta colección presentó como cada año, diseños para los más pequeños, para jóvenes y para mujer. La colección para niñas busca dotar al traje de diversión, color y movimiento. Mientras que la de joven y mujer tienen un toque más elegante.
30
31
ROCIO PERALTA: “MONTPENSIER”
I
nspirada en la pintoresca ciudad de Sevilla del siglo XIX, donde la realeza y la alta
alcurnia eran los protagonistas de la sociedad hispalense. Algodones, gasas,
tules
linos,
bordados,
crepés...
Son
los tejidos utilizados en una colección que dividida en tres partes bien diferenciadas: El Parque de María Luisa, la Reina María de las Mercedes y la Feria de Ganado, precedente de la actual feria de abril.
32
33
FLAMENKA: “MAGIA FLAMENKA”
M
agia, y los
embrujo esencia
son pilares
fundamentales de la colección de esta firma. La colección se presenta con mezclas de tejidos de lunares con mangas de gasas, creando grandes resultados. Escotes, telas perforadas y mucha tira bordada son otros elementos identificativos de una colección que usa como color destacado el blanco, un color mágico.
34
35
Sรกbado 11 de Fe 36
ebrero de 2018 GalerĂa fotogrĂĄfica de Christian Cantizano37
MICAELA VILLA: “RECUERDOS”
U
na
colección
regresa
a
que
patrones
antiguos utilizados por
la firma en otras temporadas, estas prendas se presentan con pretensión de crear tendencia desarrollando
nuevas
líneas
en la moda flamenca con un patronaje limpio y actual, con la
combinación
tejidos
clásicos
delicada y
de
modernos
que permiten dibujar nuevos volúmenes... Brillos, caídas de satén y dualidades de color son los elementos característicos.
38
39
SUSI-P: “LA TITA ISABEL”
L
a
Tita
Isabel
es
la
colección que presenta esta firma ceutí dirigida
por la diseñadora María José Pino que homenajea a su tía, Isabel Pino Olmo, la cual le enseñó el oficio de la costura. Tras dos años de ausencia, la firma ceutí volvió a desfilar por la pasarela flamenca jerezana presentando una
colección
protagonizada
por la innovación, con tres bloques: la flamenca tradicional, la
flamenca
internacional
flamenca en el altar.
40
y
41
MERCHE MOY: “CON MIS CINCO SENTIDOS”
U
na colección de formas y
texturas
variadas,
dividas en dos bloques.
El primero caracterizado por piezas
con
aires
flamencos
donde se pueden ver pantalones, faldas lápiz, vestidos con largo desigual, capas completas y vuelos ajustados; y la segunda con trajes de flamenca. Los complementos que acompañaron a esta colección se mostraron en primicia y pertenecen a la
colección
“Capricho”
D´Morroes complementos.
42
de
43
ANA MARÍA JARANA: “INSPIRACIÓN”
L
a
diseñadora
una
colección
muestra basada
en la inspiración, la cual
nace y hace de cada modelo una pieza única. La elección del tejido, la forma que toma cada encaje, la caída que se da en cada volante, la confección de cada modelo; simplemente
nace
de
la
inspiración, así lo detalla Ana María Jarana, creadora de esta colección creada sin idea previa, patrón o modelo previo.
44
45
ROCÍO MARTÍN “DE GITANA”: “DEL HONTORIA A DOÑANA”
L
as
hermanas
Martín
volvieron a su pasarela de cabecera mostrando
una colección inspirada en el Real de la Feria de Jerez y el Coto de Doñana en tiempos de
peregrinación
rociera.
Volantes muy generosos en volumen
y
carruchas
con
estampados florales o lunares son su apuesta para los días de Feria. En Romería la línea es la de una flamenca que busca comodidad sin perder el aire propio de la firma.
46
47
INMA DE BENICIO: “EL LUNAR QUE LLEVA TU NOMBRE”
L
a diseñadora jerezana afincada en Córdoba presentó una colección
donde volvieron los lunares como identidad. Inma busca representar en “El lunar que lleva tu nombre” la sensualidad, el coqueteo, de dos personas que comienzan a conocerse en una tarde o noche de feria. Tejidos de lunares con gasas, tul, organza... buscan dotar de sensualidad y mucha feminidad a quien lo porte.
48
49
CHARI GARCÍA: “PINCELADAS”
L
a colección “Pinceladas” de
Chari
mantiene
una
García línea
variada que une dos puntos centrales: la Feria del Caballo y la Romería del Rocío. Esta colección está realizada en sedas naturales, popelines, tul...respecto
a
los
colores
utilizados en esta colección, la diseñadora ha optado por colores suaves y empolvados; blancos y negros.
50
51
ROCÍO SEGOVIA: “PURA ALMA”
E
n la presente edición se ha dado el salto profesional de Rocío
Segovia como diseñadora de moda flamenca, comenzando una etapa que ha querido reflejar en su colección. Un patronaje más arriesgado, sin perder la esencia; es uno de los elementos característicos de esta colección cuya paleta de color son: rosas, negros, amarillo, azules o verdes; nunca utilizados en otras colecciones.
52
53
MATI SOLANA: “A CAPA Y AL HILO”
B
asada en la alegría previa que una mujer tiene cuando se viste
para estrenar una pieza en el Real de la Feria. Una
colección
llena
de
alegría que muestran piezas muy
trabajadas
visualmente ponibles
son y
pero
que
sencillas, cómodas.
Además, este desfile mostró complementos
de
la
firma
cordobesa Trinitrán, basados en flores y pendientes.
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55
X Certamen de DiseĂą
56
ñadores Nóveles 2018
Galería fotográfica de Christian Cantizano 57
NÓVELES
AMALIA VERGARA
C
olección “Perdiéndome en
el
Tiempo”
está
inspirada en el cambio
que ha sufrido el Monasterio de la Cartuja de Sevilla, sede hoy del Centro Andaluz de Arte Contemporáneo.
58
l
cantor
de
México
es el título de esta
NÓVELES
E
ANTONIO ARCOS
colección inspirada en
México, su folklore, la Santa Muerte y Frida Kahlo, la mayor representante de la pintura y cultura mexicana.
59
NÓVELES
ALBERTO GONZÁLEZ & MARÍA DIEGO
T
itulada “Esencia”, esta colección las
conjuga características
fundamentales
del
traje
de
flamenca clásico, con texturas totalmente
diferentes,
junto
a un patrón más trabajado y modificado.
60
evilla pop, una colección que añade a la moda flamenca,
NÓVELES
S
MANUEL SLAVA
elementos
de la moda urbana. El hilo conductor es el XXV aniversario de la Exposición Universal de Sevilla, y el antes y después que experimento la moda flamenca.
61
NÓVELES
MARÍA AMADOR
L
a colección de María Amador nos transpola a Escocia, ya que la
autora de estas piezas siente fascinación por la historia de este país. Cuadros escoceses se
funden
flamenca.
62
con
la
moda
ochis es el título de esta colección
inspirada
NÓVELES
H
MARÍA FERNÁNDEZ
en los años 40´s del
pasado siglo XX. La Posguerra española y la influencia de las tribus Kochis son elementos de esta colección que muestra su fuerza a través de sus colores.
63
NÓVELES
PEPA MENA (GANADORA 2018)
E
l título de una obra de Quintero, León y Quiroga, “La
Niña
de
Fuego”
es el título de esta colección que refleja una flamenca con mucha
personalidad
garra,
personalidad y pasión; y que no deja indiferente a nadie.
64
os jadines de los sentidos es
el
título
de
esta
NÓVELES
L
ROCÍO MERINO
colección que se inspira
en los patios andaluces. La estética de estas piezas busca actualizar la forma e imagen clásica de la mujer flamenca sin recurrir a grandes estridencias.
65
NÓVELES
ROCÍO MONTSERRAT
L
as
raices
de
más
Andalucía,
combinan
con
puras se las
últimas tendencias, trajes muy sensuales que resaltan la silueta femenina combinados con el purismo de los antiguos vestidos de flamenca.
66
a
colección
“Esencia
de
titulada Abril”
NÓVELES
L
VANESSA CASTILLO
bebe de la cartelería
antigua de la Feria de Abril, las piezas de la colección se inspiran en la evolución del traje flamenco desde 1934 hasta la actualidad.
67
NÓVELES
SERGY GARRIDO (GANADOR 2017)
G
arrido colección
mostró
su
“Reinas”,
inspirada en el antiguo
Egipto y sobre todo en la fuerza de sus faraonas. Dorado, rojo, azul, naranja atardecer predominaron en una colección muy original.
68
NÓVELES
ROCÍO MERINO & VANESSA CASTILLO
69
NÓVELES
Domingo 11 de F 70
NÓVELES
Febrero de 2018 Galería fotográfica de Christian Cantizano 71
DESFILES DE MAYORES
E
l desfile de mayores fue una vez más una explosión de vitalidad,
demostrando que el traje de flamenca sienta bien a cualquier edad. Las modelos ‘veteranas’ desfilaron con trajes de Ana Ricardi,
Esperanza
Moda
Flamenca, Micaela Villa y los abanicos pintados a mano de Esperanza Vidal, así como con
mantones
artesanales
elaborados por mujeres de diversos centros de mayores de Jerez.
72
73
MARÍA ÁVILA: “FRICHENTA”
E
l hilo argumental de “Frichenta”
es
Frida
Kahlo y en los años
80, dos fuentes de inspiración que han dado como resultado unas
piezas
donde
cada
vuelo del volante es de un color. Los tejidos utilizados son combinados con motivos “ochenteros”. María Ávila es una apasionada de la historia de Frida Khalo y por ello, la inspiración de esta colección.
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75
PEDRO BÉJAR: “OMNIUM”
E
l diseñador de Hinojos dedica su colección a su localidad natal. Las
propuestas presentadas por el diseñado se alejan de sus últimas colecciones, donde predominaban la “locura folklórica”. En la colección se observan tejidos de colores vibrantes, existiendo un gran contraste entre tonalidades frías y cálidas. Además, esta colección cuenta con
superposiciones
prendas.
76
en
sus
77
ERNESTO SILLERO: “JUDAS”
E y
rnesto Sillero presentó una
colección
llena
de recuerdos, ilusión
pasión,
inspirada
en
un
Viernes Santo muy personal del diseñador, las vivencias y el color de la Hermandad de la Santa Vera Cruz de Lebrija. Colores como el celeste, blanco roto, oro, rojo y negro, se combinan con texturas como el crepé, tul, mikado, bordados... En cuanto a las formas, los trajes son ceñidos y escotes en “V”.
78
79
MIRIAM GALVÍN: “LEVANTE”
L
evante es el título de la colección de Miriam Galvín. Una propuesta
que presenta tres elementos como la
hilos
conductores
colección:
de
estampados
florales, colorido y lunares; tres elementos que lleva siempre a gala la diseñadora. Los estampados florales de esta colección aparecen en momentos
puntuales,
donde
cobran un gran protagonismo por su plasticidad y cromatismo.
80
81
FALY, DE LA FERIA AL ROCÍO : “FLAMENCAS DE FALY”
M
acarena
Beato
cerró la undécima pasarela flamenca
con una colección bajo el título: “Flamencas de Faly”. Esta propuesta presenta una variedad amplia y extensa, donde se pueden observar una gran paleta de color que van de tonalidades suaves a tonos a
sus
llamativos. formas,
muestran
Respecto las
mangas
piezas largas,
escote gota, los talles más altos y volantes pequeños.
82
83
urbanLIFE//comer de lu jo
MARRAKECH
La cultura en tu
84
Angélica Jódar del Álamo Gastroblogger / @comerdlujo
C
de
Justo escribiendo este artículo, me
aprender.
escribió una antigua compañera de
Pero aprender de una manera
colegio, que actualmente es monja y
en la que yo participe activamente, es
vive en Haití ayudando a montar una
decir: que no me lo den hecho; que
biblioteca para peques, y hablando
no solo me enseñen. Pero parece que
con ella del Turismo Gastronómico me
no estoy sola: el informe del Instituto
envió este WhatsApp: “Hice un curso
de la Economía Digital de ESIC
sobre interculturalidad, con religiosas
Business & Marketing School, que
cubanas,
ha llevado a cabo una investigación
aprendí que la comida es algo muy
en
esencial y a veces lo pasamos por
uando
viajo
disfrutar,
colaboración
además
busco
con
Coolhunting
indias,
Cuando
españolas...
vivimos
en
Y
Group, destaca que a las nuevas
alto...
otras
generaciones les gusta descubrir el
culturas es importante reconocer el
mundo a través de las experiencias.
papel que juega, la que dejamos y la que acogemos... Hala... Besos”. No
Y como a mí, además me encanta
me dejó indiferente su reflexión.
comer, busco ese “aprendizaje disfrutón” a través de la gastronomía, que al final
H:
u plato
Dicen que en las guerras no es casual que los bandos se diferencien por uniformes muy marcados. Para que así, en caso de atacar, tengas muy claro quién es el enemigo, y a lo que voy: tener la mínima empatía con ellos. Dicen que cuando ves a tu enemigo
es otra forma de transmisión de cultura.
sonreír, y reconoces esa sonrisa como
Saborear, inspirar aromas envolventes,
parte tuya, es más difícil hacer daño.
apreciar nuevas sensaciones: texturas,
Quizás por eso también la comida es
colores... dejarte llevar por tus sentidos...
un nexo entre culturas. 85
urbanLIFE//comer de lu jo Compartir desde lo más esencial,
Dejando estas reflexiones al margen, y
descubrir y disfrutar, comunicar a
siguiendo con mi viaje: como “friki” de la
través de un plato ayuda a entender
cocina; son los platos, los productos y
una cultura.
los cocineros mi principal motivación en la búsqueda de mis destinos.
De hecho, una compañera del Máster dedicó
Y esta vez tenía ganas de poner picante
su proyecto a la “Gastrodiplomacia”
en mi vida: planeé un viaje a Marrakesh.
de
Turismo
Gastronómico,
en su versión más amplia: ¿Cuántos problemas se podrían arreglar alrededor
Ahí van algunos de mis 3 “secretos
de una mesa?
gastro” que no te debes perder:
- Paseo por el mercado de las especies y comprar “Ras el Hanout” para cocinar cuando vuelvas a casa. - Comer en el Nomad después del paseo por las especies: si hace buen tiempo, tiene una terraza espectacular. Buenísimo el Tajín de cordero. - Cenar en el Darmoha: espectacular palacio con piscina, y pese a que puede parecer que tiene un punto de “turistada” su cocina es una muestra muy completa de todos los platos, y estaba lleno de gente marroquí. Acompañado de música. Imprescindible cuscús de foie (en temporada) Menú cerrado de noche de unos 40 euros. Si se quiere alcohol, mejor pedir cócteles, los vinos no estaban muy allá.
86
87
urbanLIFE//comer de lu jo Volviendo a las reflexiones de mi amiga,
• Un secreto: darse un masaje (post
se me quedó también grabado eso de
paseo por el zoco) y comprar una
“lo que dejamos, lo que acogemos...”
de sus aromáticas velas. Hammam:
Dejé seguramente muchas cosas que
les bains.
por inconsciencia o no saber entender,
• Dirección: 2 Derb Sedra, Bab
debería haberme llevado, pero os
Agnaou,
Kasbah,
Marrakech,
aseguro que volví con la maleta llena de
Teléfono: +212 5243-81428
especias, que cada vez que cocino, un trocito de Marrakesh entra en mi cocina y
• No
debes
perderte:
Nuevo
cerrando los ojos, mi imaginación vuelve
museo Yves St Laurent (YSL):
a pasear por el Zoco, entre montones
Dirección: Rue Yves St Laurent,
de colores de aromáticas especias.
Marrakech. Horario: 10:00–18:00 – miércoles Cerrado, Teléfono:
• Un lujo: no salir del Riad (un Riad es una
+212 5242-98686
residencia tradicional de Marruecos, situado dentro de las medina o ciudad antigua, que hace las veces de hotel,
• Indicado para: viajeros con ganas de experiencias auténticas.
suele tener un patio en el centro) y pedir la cena en una de sus coquetas
• Contraindicado: podría decir que
mesitas y dejarse querer por la cocinera
para los amantes del orden y la
marroquí con una cena sabrosísima.
limpieza. Pero hay muchas maneras
Yo puedo recomendar el Riad l'Heure
de vivir Marrakesh, y si quieres orden
d'Eté, la cena sale por unos 15 euros.
y concierto también lo puedes tener
Dirección:
(tours organizados y hotelazos de
96,
sidi
Bouloukat,
Marrakech, 40000, Marrakech.
5)... pero, personalmente, creo
• (Otro lujo: tomarte el té en la
que Marrakesh es para perderse,
Mamounia, después de pasear por
regatear y disfrutar del caos. Eso
sus jardines, y por sus tiendas).
sí, tuvimos que estar 3 horas antes
Dirección: Avenue Bab Jdid،
en el aeropuerto por los controles
Marrakesh 40040, Marrakech.
de seguridad.
88
89
urbanLIFE//vinos
Taberner 2005 Mejor vino syrah de España en Vivino En grupo/ bodegas Huerta de Albalá
T
aberner 2005, de bodegas
galardonadas en alguna de las 149
Huerta de Albalá, ha resultado
categorías del certamen. En cada
uno de los grandes triunfadores
una de ellas se selecciona el mejor
de la última edición de la Wine Style
vino por estilo/variedad de uva en
Awards de Vivino. La aplicación móvil
cada país, y este tinto de la bodega
sobre vinos más célebre del mundo
gaditana ha sido reconocido como el
concede estos galardones a los vinos
mejor Syrah de toda España con una
más valorados por sus usuarios en
puntuación media de 4.4 puntos y 207
todo el mundo.
valoraciones en total.
Los 26 millones de personas utilizan esta
Taberner 2005
aplicación y el millón de valoraciones registradas en 2017 han determinado
Taberner 2005 es un vino de la Tierra
esta edición cuáles son los mejores
de Cádiz elaborado 100% con uva
vinos para los consumidores.
Syrah y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier
Taberner 2005 se ha hecho con el
procedentes de las mejores tonelerías
premio en la categoría de mejor
francesas. Toda una revelación en
Syrah, siendo elegido como uno de
la copa que muestra la existencia
los mejores vinos del mundo. Esto
del “terruño” meridional, en el que
es un honor que sólo un 1% de todas
las condiciones del suelo y el clima
las bodegas del mundo listadas en
se alían para dotar a este vino de
Vivino
personalidad propia.
90
comparten,
al
haber
sido
Complejo y elegante, de color cereza intenso, en él desbordan los aromas especiados de zarzamora madura, con
recuerdos
a
moca,
regaliz,
pimienta y notas de violeta.Equilibrado y sedoso en el paso de boca, con una
agradable
yuxtaposición
de
frutos negros, especiados y el roble revestido de moca. Sobre Huerta de Albalá Huerta de Albalá es una innovadora y revolucionaria bodega situada en un área geográfica tradicionalmente asociada
a
vinos
blancos
y
generosos. Su fundador, Vicente Taberner, tuvo el sueño de producir vinos tintos de alta calidad en Andalucía y para ello levantó en Arcos de la Frontera una bodega de 4.600 metros cuadrados que combina la modernidad con el más puro estilo chateau perfectamente insertado en el paisaje. En sus 75 hectáreas de viñedos se cultivan uvas de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota y Chardonnay.. 91
urbanLIFE//DAKAR 2018
“Un Dakar indomable”
El Rally Dakar 2018 se saldó con un 45% de ret y con Sainz, Walkner, Casale, Nikolaev y Varela ganadores en sus respectivas categorías. 92
tiradas a como
93
urbanLIFE//DAKAR 2018
L
edición
Matthias Walkner se ha convertido en
del prestigioso Rally Dakar
el primer ganador austríaco en motos,
finalizó el pasado 20 de enero
permitiendo a la marca de la misma
en Córdoba. Esta edición, al igual
nacional proseguir con su dominio
que las ocho anteriores, se celebró
en la prueba al sumar un 17º Dakar
en América del Sur, debido a la
consecutivo. Peugeot se despidió en
cancelación de la edición de 2008 en
su última participación con la corona
África por amenazas terroristas.
puesta, aunque en esta ocasión tan
a
cuadragésima
solo uno de sus coches subió al Todo comenzó en Lima, el pasado
podio, el 3008 Maxi de Carlos Sainz.
6 de enero; tras ese arranque,
94
todas las categorías de esta edición
Eduard Nikolaev, amenazado hasta la
recorrieron Perú, Bolivia y Argentina,
víspera de la meta final por Federico
país donde finalizó esta edición que
Villagra, logró finalmente un tercer
tuvo como ganadores a Carlos Sainz
título con su camión Kamaz. Por
en la categoría de coches; Matthias
su parte, el chileno Ignacio Casale
Walkner en motos, Ignacio Casale en
se impuso en su segundo Dakar
quads, Eduard Nikolaev en camiones
después de dominar de principio a fin
y Reinaldo Varela en SxS.
la clasificación general.
Las victorias de Kevin Benavides
Respecto a datos técnicos, un total
en motos, Ignacio Casale en quads,
de 191 vehículos han terminado la
Giniel de Villiers en coches y Ton Van
40ª edición: 85 motos, 32 quads,
Genugten en camiones en la última
49 coches, entre ellos 6 SxS, y 25
especial no variaron las generales
camiones, lo que equivale a un
que finalizaron con los ganadores
55% de los que partían en Lima
anteriormente mencionados.
hace dos semanas.
95
FotografĂa: Rally Dakar
urbanLIFE//DAKAR 2018
Matthias Walkner GANADOR DEL DAKAR 2018 EN MOTOS La prueba en esta modalidad estuvo muy reñida, el primer cambio de tornas ocurrió con el abandono prematuro de Sam Sunderland en las dunas de San Juan de Marcona el 4º día del rally. El vigente campeón, ganador de 2 de las 3 primeras etapas, dejó vía libre a una manada especialmente hambrienta… liderada por Adrien van Beveren y Kevin Benavides, y posteriormente por el austriaco Walkner. 96
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FotografĂa: Rally Dakar
urbanLIFE//DAKAR 2018
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FotografĂas: Rally Dakar
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urbanLIFE//DAKAR 2018
CARLOS SAINZ GANADOR DEL DAKAR 2018 EN COCHES Varias sorpresas tuvieron lugar en esta modalidad, la primera fue la de Loeb, tras ganar su primera etapa ganada en la presente edición, la décima de su carrera, el francés tuvo que abandonar tras ser vencido por las dunas del desierto de Tanaka. Por su parte, el español Nani Roma, también tuvo que abandonar tras un aparatoso accidente en Pisco. Además de estos dos abandonos, el Dakar en esta modalidad también derrotó a varios corredores como Peterhansel con su accidente en Uyunui o Nasser Al Attiyah, el cual perdió una hora en la arena de San Juan de Marcona. En medio de toda esta tragedia automovilística se encontraba el español Carlos Sainz, “El Matador” supo atacar con cabeza, acaparar la posición de líder y gestionarla con sabiduría al volante de su 3008 Maxi. En Córdoba, se subió a lo más alto de un podio que curiosamente se pareció a aquel de 2010, cuando el piloto madrileño lograba imponerse frente a Al Attiyah, segundo por dos minutos.
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FotografĂa: Rally Dakar
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FotografĂas: Rally Dakar
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urbanLIFE//DAKAR 2018
Ignacio Casale GANADOR DEL DAKAR 2018 EN QUADS Con tres victorias consecutivas en las tres primeras etapas, Ignacio Casale hizo cundir el pánico entre sus rivales. Por su parte, Sergey Karyakin, vigente campeón, dejó el Dakar tras sufrir una lesión en el rally, al igual que Rafal Sonik, ganador de 2015. A continuación, el piloto chileno supo dominar bien la carrera. Al mismo tiempo permitió a dos jóvenes argentinos, que representan el futuro de la disciplina de quads, mostrar su talento: se trata de Nicolás Cavigliasso, 26 años, y Jeremías González Ferioli, 22 años, que completaron el podio final de la categoría en ese orden. 104
FotografĂas: Rally Dakar
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urbanLIFE//DAKAR 2018
Eduard Nikolaev GANADOR DEL DAKAR 2018 EN CAMIONES Eduard Nikolaev ofreció un comienzo vertiginoso en su octavo Dakar. Imperial en las dunas peruanas, el campeón de 2017 no tardó en distanciarse de todos sus rivales… con una gran excepción: el tenaz Federico Villagra. El argentino, único piloto que realmente pudo plantar cara al líder del clan Kamaz, avanzó modestamente en la primera semana antes de ponerse a ejercer presión sobre el ruso y hacerse con la cabeza de la general. Sin embargo, una caja de cambios recalcitrante echó al final por tierra con las aspiraciones del piloto de Iveco, que abandonó la prueba la víspera de la meta final, dejando la vía libre para que Nikolaev triunfase por tercera vez en el Dakar.
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FotografĂa: Rally Dakar
urbanLIFE//DAKAR 2018
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FotografĂas: Rally Dakar
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urbanLIFE//DAKAR 2018
Reinaldo Varela GANADOR
DEL
DAKAR
2018
EN
SXS
En el segundo año de SxS, Reinaldo Varela hizo gala de una gran regularidad en los primeros puestos, a lo que hay que añadir 5 victorias de etapa, que le permitió subir a lo más alto del podio. El brasileño tuvo que pelear, entre otros, con un feroz Patrice Garrouste, que también sumó 5 victorias.en el Dakar.
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FotografĂa: Rally Dakar
urbanLIFE//DAKAR 2018
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FotografĂas: Rally Dakar
113
urbanCULTURE// ARTE
La literatura romántica en Sevilla Blanca Vega Periodista/ Consejera editorial
Y
de pronto… llegó febrero, mes
joyas en las paradas de autobuses,
de tránsito entre un invierno
pastelerías que anuncian la llegada
que va tornándose poco a
del día, grandes centros comerciales
poco más primaveral. Los árboles aún
incentivando a demostrar el amor con
carecen de sus abundantes flores,
distintos obsequios.
pero un tímido olor a azahar comienza a despertar en la capital Hispalense. Las cervezas con amigos a media mañana cada vez son más frecuentes en las principales plazas del centro, las cuales nunca desaparecen, y cada vez van apeteciendo un poquito más. Las ganas de primavera en esta ciudad son perennes todo el año, pero aún nos queda febrero. Sí, ese mes en el que parece que el amor flota un poco más en el aire de Sevilla. Todo nos recuerda que estamos próximos a “La fecha”, anuncios publicitarios de todo tipo de 114
Lejos de crear debate entre si esta
No
fecha (tan temida por algunos y
rincones tan singulares que atesora
alabada por otros) es un día más
la ciudad de Sevilla, con los que
fruto del marketing más comercial
diferentes artistas se inspiraron para
o si por el contrario es la ocasión
recrear leyendas y grandes obras de
idónea para demostrar a nuestra
la literatura, escenarios como Triana,
pareja lo mucho que la amamos.
el barrio de Santa Cruz, los jardines
Queremos
sitios
de Murillo, el parque de María Luisa,
impregnados de amor y magia
el barrio de San Lorenzo o también el
que podréis contemplar este 14
barrio de San Vicente, en los cuales
de febrero (o cualquier día del
las historias de amor de antaño aún
año) en Sevilla.
siguen vivas.
enseñaros
debemos
olvidar
aquellos
115
urbanCULTURE// ARTE Si nos adentramos en la historia de
lados de un pedestal octogonal.
Por
mitad del siglo XIX, una época convulsa
una parte nos encontramos con el busto
marcada por la invasión de las tropas
del poeta con su fecha de nacimiento
napoleónicas en España, encontraremos
y fallecimiento; por otra, tenemos tres
una corriente cultural, que marcó a la
mujeres sentadas en un banco que
Sevilla de la época, el Romanticismo.
simbolizan tres estados del amor: el amor ilusionado, el amor poseído y el
En Sevilla, la figura predominante de
amor perdido. Ellas representan la rima
esta corriente cultural es sin duda la de
de Bécquer ‘El amor que pasa’:
Gustavo Adolfo Bécquer, puesto que es el mayor exponente, esta ruta la comenzaremos por el parque de María Luisa, allí se encuentra el monumento que Sevilla le levantó a Bécquer. Si
nos
adentramos
en
el
primer
parque urbano de Sevilla y uno de sus pulmones verdes; el parque de María Luisa. Podremos hallar además de una extensa variedad vegetal, una de las glorietas más emblemáticas declarada además, bien de interés cultural. Bajo un gran ciprés de los pantanos, con planta circular, y esculpido en mármol blanco, podremos observar la obra escultórica del artista Coullaut Valera. Este monumento dedicado al poeta romántico Bécquer, está compuesto por un grupo escultórico que lo conforman una serie de figuras dispuestas en cinco 116
“Los invisibles átomos del aire en derredor palpitan y se inflaman, el cielo se deshace en rayos de oro, la tierra se estremece alborozada. Oigo, flotando en olas de armonías, rumor de besos y batir de alas; mis párpados se cierran… ¿Qué sucede? Dime. –¡Silencio! ¡Es el amor que pasa!”
Por último, también podemos ver dos figuras de bronce que se retuercen de dolor, que simboliza el amor herido y un joven Cupido que representa el amor que hiere. Este monumento al que cientos de parejas peregrinan para dejar a los pies del ciprés constancia de su amor eterno, ya sea con un candado o con ramos de flores, fue una iniciativa de los hermanos Álvarez Quintero. Tan grande era la admiración que sentían estos dramaturgos, por el poeta sevillano, que llegaron a escribir una obra de teatro (La rima eterna) para poder costear gran parte del monumento, convirtiéndose así en sus principales financieros. Y del parque de María Luisa, nos vamos a la calle San Fernando, allí encontraremos
la
antigua
Fábrica
de Tabacos- ahora Rectorado de la universidad de Sevilla- donde George Bizet ambienta su ópera dramática “Carmen”. Es la historia de un amor cuya protagonista es una bella gitana de temperamento fiero, Carmen. Ella libre con su amor, seduce a don José, un soldado inexperto. La relación de 117
urbanCULTURE// ARTE Carmen con el cabo motiva que éste
Carmen. Esta obra ambientada en
rechace su anterior amor, se amotine
la Sevilla de principios del siglo XIX
contra su superior y como desertor se
cuyo escenario es el edificio barroco-
una a un grupo de contrabandistas.
neoclásico,
Finalmente, cuando ella vuelca su amor
Tabacos, resultó en un principio ser un
en el torero Escamillo, los celos impulsan
fracaso absoluto, por ser una obra muy
a don José a cometer el asesinato de
avanzada para la época.
la
antigua
Fábrica
de
Escena de la Ópera Carmen de Bizet
el
obra de José Zorrilla, deudora de “El
personaje de Don Juan Tenorio?
burlador de Sevilla y convidado de
, convendría seguir ahora por los
piedra”. Don Juan, es el personaje
jardines de Murillo, contemplar sus
más universal del teatro español, un
zonas verdes junto a la muralla, y
seductor valiente y osado hasta la
llegar a la plaza de los refinadores
temeridad que no respeta ninguna
en el barrio de Santa Cruz. Allí se
ley divina o humana, cuya existencia
erige el monumento a Don Juan
real aunque siempre se le atribuyó
Tenorio, personaje protagonista de la
al noble sevillano Miguel Mañara
¿Qué
118
sería
de
Sevilla
sin
quedó desmentido. En la obra de
desarrollan las andanzas de Don
Zorrilla, el protagonista recorre una
Juan—, la Plaza de Doña Elvira —
serie de lugares del centro de la
donde nació Doña Inés en la obra—
capital andaluza, como la Hostería
o la Plaza Nueva —antiguo claustro
del Laurel —la taberna donde se
del convento de San Francisco—. ¡Cálmate, pues, vida mía! Reposa aquí y un momento Olvida de tu convento La triste cárcel sombría. ¡Ah! ¿No es cierto, ángel de amor, Que en esta apartada orilla Más pura la luna brilla Y se respira mejor?
Y si por nuestra ruta romántica queremos acércanos al Panteón de los sevillanos ilustres, en la iglesia de la anunciación,
Acto IV. Don Juan consigue encontrarse con Doña Inés a pesar de la oposición del padre de ella.
allí encontraremos las tumbas de los hermanos Valerio y Gustavo Adolfo
Sevillano, si nos acercamos al número
Bécquer, que desde hace varios años
28 de la calle Conde de Barajas,
es receptora de cientos de mensajes
encontraremos la casa natal de Bécquer.
escritos que dejan en su mayoría jóvenes, como si de un santo laico
Sin duda, un paseo que podremos
se tratase, algunas con peticiones y
realizar en compañía de nuestra persona
oraciones y otras tantas con poesías.
amada mientras recitamos poemas de Bécquer este 14 de febrero, admirando
Finalmente podremos terminar nuestra
la belleza Sevilla en todo su esplendor, y
ruta romántica por el barrio de San
si no, siempre nos quedará el comienzo
Lorenzo, el cual vio nacer al poeta
de la cuaresma. 119
urbanCULTURE// HISTORIA
La batalla de Covadonga
Izq. Puente de Cangas de Onís; Der. Rey D. Rodrigo
Carlos Irles Historiador/ Consejera editorial
E
ntre las grandes y también
toda la península sin conquistar por
épicas batallas que acaecieron
los musulmanes. La toma por parte de
en
de
los musulmanes de prácticamente la
Covadonga que tuvo lugar en el 722,
totalidad del territorio peninsular tan
en Covadonga, lugar cercano a Cangas
sólo duró diez años, pues antes del
de Onís (Asturias). Esta batalla fue la
711 la península pertenecía al reino
que dio comienzo a la Reconquista por
visigodo que tenía como rey a don
lo que podemos afirmar que es una de
Rodrigo. Sin embargo, tras la derrota de
los sucesos que han marcado nuestra
Guadalete (711) en la que los visigodos
propia historia.
fueron derrotados por los musulmanes,
España
destaca
la
el avance islámico fue sencillo y no En el 722 una pequeña parte de
encontró grandes oposiciones a lo largo
Asturias era lo único que quedaba de
de su conquista.
120
Mientras, centenares de godos se fueron trasladando a las cordilleras cántabras y pirenaicas. Estos pequeños lugares sobre los que se fueron asentando los cristianos no eran capaces de realizar un contragolpe, pero estaban dispuestos a resistir, sobre todo la zona montañosa astur. Los musulmanes, pedían fuertes tributos a los cristianos que aún quedaban en la zona norte, pero cuando éstos estuvieron cansados de pagar los musulmanes se dispusieron a atacar y formaron un ejército poderoso.Sin
embargo,
los
cristianos
dirigidos por don Pelayo que se había
Arroba, Don Pelayo. Abajo, Santa Cueva de Covdonga
alzado como líder en el 718 estaban capacitados
para
repeler
al
ejército
musulmán y el lugar elegido para hacerlo fue Covadonga. Con un reducido número de soldados don Pelayo se refugió en Covadonga, donde trataron de convencerle para que se rindiera. Pero don Pelayo se negó e hizo frente a las fuerzas musulmanas, posiblemente porque sabía que en el estrecho valle en el que se situaron el número superior de musulmanes no era tan relevante si sus hombres se mantenían ordenados. 121
urbanCULTURE// HISTORIA Al Qama, líder musulmán, no podía desplegar a sus tropas, debido a la estrechez del valle y los hombres de don Pelayo que se situaron a las laderas no dejaron de lanzar piedras, haciendo de la superioridad musulmana algo inútil. Finalmente, la batalla se saldó en favor de don Pelayo. Incluso, el general islámico, Al Qama fue asesinado. La batalla de Covadonga supuso el inicio de la Reconquista, la primera gran resistencia cristiana y fue narrada por numerosos cronistas, dada la magnitud y sobre todo la importancia que tuvo para la historia.
122
Fondo Antiguo de la Biblioteca de la Universidad de Sevilla
123
urbanLIFE// TURISMO
124
Snorkeling en las Islas Gili
“Las Gili son un conjunto de tres islas que forman parte del archipiélago más grande del planeta, Indonesia, el cual está formado por casi 13.500 islas”.
125
urbanLIFE// TURISMO Rocío Álvarez Blogger: www.laguirisoyyo.com Fotografías: Alejandro Fernández García
S
norkel es lo que puedes hacer en las Gili. Y submarinismo, y bañarte entre tortugas, y ver
el atardecer en la playa, y sentarte en un columpio en el mar, (literalmente) y, y, y… Pero lo más importantes que puedes hacer en las Gili es NADA. Entendiendo nada en toda su amplitud. Me refiero a relajarte, a disfrutar, a no tener prisa, a tomar el sol y sobre todo, a desconectar. Las Gili son un conjunto de 3 islas que forman parte del archipiélago más grande del planeta, Indonesia. La nación está formada por casi 13.500 islas, aunque el Gobierno aún sigue contándolas, habiendo sumado 1.700 más por el momento. Suele ser el colofón para la mayoría de turistas que viajan a la Isla de Bali y quieren terminar sus vacaciones en playas menos concurridas, aunque a estas alturas, y con lo de moda que está viajar al Sudeste Asiático, ya es difícil.
126
127
urbanLIFE// TURISMO Pues bien, cada una de ellas tienen
para comer. Asimismo, hay varios
un tipo de turismo. Gili Trawangan,
hoteles especializados en turismo
es la mochilera, donde hay más
de inmersión. Mucha gente acude
ambiente nocturno y quizás la más
a este lugar para hacer su bautismo
populosa; Gili Air, es más tranquila y se suele decir que es la de los recién casados. Por último, Gili Meno, es la que tiene un ambiente intermedio. Todas
ellas
disponen de una infraestructura t u r í s t i c a amplia
donde
abundan
los
alojamientos tipo
bungalow
y en muchas ocasiones, cuentan
de buceo, ya que además de tratarse
con piscinas privadas.
de aguas muy claras, los precios son mucho más bajos que en España. De ejemplo,
hecho, hay tanta afluencia de gente
puedes contratar excursiones para
por este motivo, que ofrecen los cursos
hacer snorkel. Estas jornadas ocupan
de inmersión en varios idiomas, entre
cuatro
también
ellos el castellano, y son normalmente
incluyen la visita a la isla de Gili Air,
impartidos por instructores españoles
donde se suele hacer una parada
residentes en Indonesia.
En
128
Gili
Trawangan,
o
cinco
por
horas
y
Pero como dije al principio, además de
columpios decoran la orilla del mar.
bañarte entre peces y corales, puedes
Esta es la parte más relajada de la
avistar tortugas sin contratar nada. Hay
isla y hay muchos bares y restaurante
un punto en la isla, a pocos metros de
delicadamente adornados para dejarte
la orilla, que está señalizado para que
una espectacular escena de puesta
sepas bien donde puedes hacerlo. Es
de sol. Así que, una vez termines la
una auténtica pasada y aunque sean
ruta de columpios, escoge uno de
inofensivas, créenos si te decimos que
ellos o dirígete a uno de los bares
nadarás hacia atrás cuando te veas al
Chillout y túmbate en una hamaca o
lado de semejante animal.
sencillamente, recuéstate en la arena y disfruta de la despedida del sol.
Otra de las cosas que puedes hacer en Gili Trawangan es recorrerla en
¿Qué te queda por saber? Ah, sí, que
bicicleta, es un paseo muy apacible,
no se te olvide probar uno de los batidos
aunque hay tramos donde tendrás que
de frutas naturales mientras observas
cruzar por mitad de la playa. Aprovecha
el atardecer, son supremos. ¿Cuántas
esta vuelta para quedarte en la parte
ganas de estar allí tenéis? Nosotros
oeste de la Isla, donde decenas de
muchas.
129
urbanLIFE//MODA
Bornos acogerá el próximo 17 de m año consecutivo el Fashion Village Las marcas participarán en un networking donde podrán establecer nuevas sinergias. Ainhoa Rosado y Marta Silva Dress Code Comunicación
E en
l próximo Fashion Village Mini se celebrará el sábado 17 de marzo en el IES El Convento,
Bornos,
un
enclave
ubicado
estratégicamente entre Cádiz, Sevilla y Málaga. Este evento, organizado por Dress Code Comunicación y patrocinado por el Ayuntamiento de Bornos, cuenta con dos ediciones a sus espaldas, apostando de nuevo por la sierra de Cádiz como punto de encuentro para las empresas del sector infantil. Como novedad en la edición 2018, las empresas participantes podrán formar parte de un networking donde conocer la experiencia de otras marcas del sector y pudiendo establecer nuevas 130
marzo por tercer Mini
sinergias.
En
pasadas
ediciones
hemos contados con empresas de moda de baño, de diseños de arras, decoración, complementos, papelería, artículos para bebés, comunión y moda flamenca, entre otros. En esta nueva edición, los niños y la moda volverán a ser de nuevo los auténticos protagonistas en una jornada cargada de actividades. El evento arrancará a las 12:00 hora con una animación infantil para los más pequeños, mientras sus padres podrán aprovechar
para
conocer
nuevas
marcas y realizar algunas compras. Por la tarde, tendrá lugar el tradicional desfile infantil, que cada año atrae a más familias para disfrutar del encanto de los más pequeños sobre la pasarela. Para terminar se podrá disfrutar de una divertida merienda infantil para todos niños asistentes. Entrada totalmente gratuita. El plazo de inscripción para empresas estará abierto hasta el 5 de marzo. Para
conocer
las
condiciones
de
participación puedes escribir a info@dresscodecomunicacion.com 131
urbanLIFE// moda
Shiseido relanza Clé de Peau Beauté con Felicity Jones Shiseido/ Fotos: Stefanie Keenan
L
a prestigiosa marca del Grupo Shiseido Clé de Peau Beauté organizó un evento global el pasado miércoles 17
de enero en el Hotel Bel-Air en Los Ángeles para anunciar a la nueva imagen de la marca, la actriz nominada al Premio de la Academia, Felicity Jones, y relanzar la marca con una nueva campaña global multicanal. Felicity Jones encarna el ADN de la marca: inteligente, intransigente y exquisito. Su pasión y dedicación intransigente a su oficio es lo que la hace una personalidad aspiracional; una mujer que ha tenido un impacto en el mundo y en quienes lo rodean. Clé de Peau Beauté transformó el Hotel BelAir en una expresión de resplandor y luz para celebrar el anuncio de Jones como la nueva imagen y la campaña Primavera / Verano 2018 en medios digitales, sociales y tradicionales. El posicionamiento de lujo de la marca se expresó en un brillo tenue y radiante, y en la luz en una paleta de azul marino, beige y crema.
132
133
urbanLIFE// moda caras
mundo", declaró Jones. "Hay tanta
conocidas como Alana Hadid, Larsen
personalidad e inteligencia detrás de
Thompson, Marianna Hewitt, Dylana
la marca y los productos. No puedo
y Natalie Lim Suárez. Es destacable
esperar a ver qué le depara el futuro a
la
Clé de Peau Beauté".
En
este
evento
perfomance
asistieron
floral
visualmente
inspiradora que se encontraba en la entrada de la terraza del evento, una
"Con nuestro evento de relanzamiento
experiencia fotográfica que invitó a
presentando a Felicity Jones en Los
entrar en el corazón de Clé de Peau
Ángeles, establecemos que la belleza
Beauté y "Desbloquear el poder de su
de una mujer no se trata solo de su
resplandor" - el nuevo lema de la marca.
apariencia, sino también de valorar su belleza interior, su inteligencia y su
Jones, acompañada por Yukari Suzuki,
persona", dijo Suzuki.
brand manager de Shiseido, presentaron el spot de Clé de Peau Beauté Brand
Clé de Peau Beauté (es decir, la clave
Essence, filmado en Croacia. Además,
de la belleza de la piel), ayuda a liberar
los invitados vieron en primicia el video
el poder del brillo de una mujer con
de la campaña Primavera/Verano 2018
los productos de maquillaje y cuidado
titulado: "A Radiant Day", en el que
de la piel más exquisitos del mundo,
Jones crea un espectáculo que subraya
desde sus propios laboratorios de Tokio.
el nuevo posicionamiento de la marca
El enfoque de producto Primavera /
como la marca líder de belleza. La
Verano 2018, presentado en el evento,
campaña, realizada durante dos días en
que muestra la experiencia de la marca,
Londres, se publicará en diversos medios
incluye reafirmante serum supremo
y plataformas en Japón, Asia, América
(nuevo), lápiz labial (nuevos tonos),
del Norte y Rusia en el presente mes.
brillo de labios radiante (nuevo), la base, corrector y la re-energización de
"Es un honor para mí ser la imagen de
la crème - la crema icónica y de alto
Clé de Peau Beauté en el relanzamiento
rendimiento para mejorar la luminosidad
de esta brillante marca de lujo para el
de la marca.
134
Natalie Lim Suarez, Wendy Nguyen, Lainy Hedaya, Erica Choi, Olivia Lopez, Marianna Hewitt, Tania Sarin y Dylana Suarez.
135
urbanLIFE// moda
Piaget
presentó su nueva campaña global en Ginebra Piaget/Fotos: Remy Steiner
E
marca,
Dicker en una noche inspirada en el
Ryan Reynolds, y la musa
universo de Piaget capturado por los
de campaña Doutzen Kroes
fotógrafos icónicos Mert y Marcus. La
l
embajador
de
la
se unieron en una
supermodelo y musa
mansión de lujo para
de campaña Doutzen
celebrar su filosofía
Kroes se unió al
Sunny Side of Life.
CEO
de
Chabi
Nouri,
Piaget, para
el
Salón
la presentación de
Internacional
de
la nueva campaña.
Relojería
A pesar del frío del
anual de Ginebra,
invierno, los invitados
Piaget
estuvieron rodeados
Durante la
el
Alta
transformó
Country
de una exuberante
Club
de Ginebra en un
vegetación
paraíso
flamencos rosados,
tropical
lleno de sol para
disfrutando
el
coloridos
lanzamiento
de
su nueva campaña
en
global de marca. El
que
un
y de cócteles ambiente
recuerda
a
embajador de la marca internacional
uno de los destinos más atractivos
Piaget, Ryan Reynolds, se unió a
del
Amigos de la Maison Coco Rocha,
Piaget se reúne para disfrutar de
Barbara Palvin, Shanina Shaik y Joel
momentos despreocupados bajo el sol.
136
mundo
donde
la
Sociedad
Inspirada por la refrescante zambullida
de las colecciones de alta joyería de la
en la piscina que Doutzen protagoniza
maison's watch, incluyendo brazaletes
en la campaña, la cena tuvo lugar en
apilados de oro, relojes Limelight Gala
una habitación transformada en una
y creaciones de la joyería Sunlight
resplandeciente piscina azul.
Journey High.
Filmada por Mert & Marcus, la nueva
Las novedades de relojería y joyería
campaña impresa y digital da vida a la
de Piaget como Possession o Altiplano
filosofía Sunny Side of Life de Piaget,
Ultimate Automatic o los colgantes y
una celebración de la vida vivida al
brazaletes Possession también formaron
máximo bajo el sol en la isla paradisíaca
parte de la celebración en Ginebra, ya
de Ibiza. En esta aventura seductora y
que fueron los complementos de los
llena de sol, Doutzen Kroes usa piezas
invitados VIP y los embajadores.
Coco Rocha, Chabi Nouri (Piaget CEO) and Mohammed Sultan Al Habtoor
137
urbanLIFE// moda
Constance Dicker, Joel Dickery Chabi Nouri (Piaget CEO)
Barbara Palvin
138
Doutzen Kroes and brand ambassador Ryan Reynolds
Shanina Shaik
139
urbanLIFE// moda
Jaeger-LeCoultre presentó su colección en Ginebra
Fotos: Ian Gavan, Kristy Sparow, Johann Sauty & Anthony Ghnassia
D
urante
Exposición
celebración en una noche excepcional.
Internacional
de
Alta
El vicepresidente ejecutivo Geoffroy
Relojería de Ginebra (SIHH) ,
Lefebvre dio la bienvenida a los
Jaeger-LeCoultre organizó una noche
amigos de Jaeger-LeCoultre venidos
excepcional para presentar su nueva
de distintos puntos del mundo, entre
y elegante colección deportiva para
ellos estuvieron: Boran Jing, Diego
hombres, Jaeger-LeCoultre Polaris.
Luna, Joseph Chang, Sunny Wang,
El embajador de la marca, Benedict
Jorge Viladoms, Rebecca Ferguson,
Cumberbatch, que encarna al hombre
Ellie Bamber, Milos Bikovic, Bruno
elegante y activo de hoy, se unió a esta
Van Enck y Sophie Hunter.
“Richard Biedul posa con un reloj de la nueva colección de Jaeger-LeCoultre”.
140
141
urbanLIFE// moda En el transcurso de la celebración, la
una gama completa de relojes, desde
marca de 185 años historia, establecida
un reloj automático de tres agujas hasta
en el valle suizo de Joux, creó una
un cronógrafo mundial, con una pieza
atmósfera de inmersión en el mundo de
Jaeger-LeCoultre Polaris Memovox que
los relojes, haciendo que cada invitado
muestra la famosa función de alarma.
se sintiera especial y fuera el centro de atención. Los invitados tuvieron la oportunidad de probar un nuevo reloj Jaeger-LeCoultre Polaris de forma real o mediante una aplicación digital, con el fin de crear una película instantánea para compartir y guardarla para la posteridad. Los invitados disfrutaron de fabulosos cócteles en el Colin Field del Hemingway Bar, del Ritz Hotel Paris, y de los exquisitos platos de Mathieu Pacaud, el
Jorge Viladoms y Geoffroy Lefebvre
chef francés más joven de tres estrellas Michelin. La presentación escénica de Breakbot con músicos y cantantes fue seguida por un set de DJ que llevó a los invitados a la pista de baile. La nueva línea Jaeger-LeCoultre Polaris está inspirada en el icónico Memovox Polaris de 1968, que celebra su 50 aniversario en el presente año. Esta colección toma el espíritu del Memovox Polaris y lo aplica al hombre de hoy con 142
Diego Luna y Anne-Laure Ritter
Nueva colecciรณn de relojes de Jaeger-LeCoultre
Benedict Cumberbatch, embajador de marca
Ellie Bamber y Zahra Kassim-Lakha
143
urbanLIFE// moda
Un nuevo concepto comercial en Milán
White Street Market
Fotos: Daniele Baldi
U Milán:
n nuevo concepto de evento
este prelanzamiento contó tras su
comercial está tomando forma
presentación con un evento musical
en Tortona Fashion District,
donde asistieron 2000 personas. Este
WHITE
último fue dirigido por Club To Club,
STREET
MARKET,
un innovador formato diseñado para negocios de ropa deportiva y streetwear, que tendrán la oportunidad de conocer a sus compradores finales. En el entorno industrial de Ex Ansaldo - BASE, Via Tortona 54 Milán - la primera feria de B&C (empresas y consumidores), se celebrará en junio de 2018, durante WHITE MAN & WOMAN. El pasado día 14 Enero - durante Milano Moda Uomo – se celebró un prelanzamiento de marca que estuvo animado por Ex Ansaldo - BASE, donde Massimiliano Bizzi, fundador de BLANCO; Paolo Ruffato, fundador de Probeat Agency y Walter D'Aprile,
empresa de música y entretenimiento
cofundador y CEO de nss magazine
que, cada año, organiza el festival de
and nss fábrica; expicaron el concepto
música electrónica más importante de
de
Italia en Turín.
144
WHITE
STREET
MARKET,
Este evento contó con dos de los
relaciones públicas más importante del
interlocutores de renombre en la moda
sector streetwear y la moda, con clientes
streetwear: Paolo Ruffato, fundador
como Eastpak, New Era, Vans, Oakley,
de Probeat Agency, la agencia de
Timberland, Foot Locker, por mencionar solo
algunos.
Y
Walter
D'Aprile,
cofundador y CEO de nss revista y nss factory, agencia de medios digitales especializada en deportes y moda de primera línea.
145
urbanLIFE// moda
MBFW Madrid 20
Éxito total lleno de colores y estilos en su 67º edi
L
a
67ª
edición
de
la
The
2nd
Skin,
ManeMané,
Mercedes-Benz Fashion
Ulises Mérida, Garcia Madrid,
Week Madrid 2018 se
Andrés Sardá, Leandro Cano
celebró del pasado 24 de enero
o
Devota&Lomba...
al 29, del mencionado mes.
a
proyectar
Esta prestigiosa pasarela de
propuestas su particular punto de
moda acogió 48 creadores y
vista, fruto de su talento creativo
marcas. Nombres como Ágatha
y su capacidad de innovación.
en
sus
Volvieron nuevas
Ruiz de la Prada, Pedro del Hierro, Custo Barcelona, Maria
Aquí le ofrecemos unas pinceladas
Escoté, Palomo Spain, Alvarno,
de toda las colecciones que pueden
Juan
visualizarlas en nuestra web:
Vidal,
Jorge
Vázquez,
Teresa Helbig, Ana Locking,
146
www.urbanitasmagazine.com
Foto: Juanchi Pegoraro/ Ugo Camera
018
iciรณn
147
urbanLIFE//MODA
Ana Locking
celebró sus 10 años en la moda usando el negro poético en gran parte de sus colecciones.
Pedro del Hierro
regresó tras tres años de parón, una colección para ocasiones especiales.
148
Fotos: iFEMA/Ugo Camera
Alvarno
mostró muchos tópicos españoles reinterpretados a su manera. Una firma joven, informal, transgresora...
ManéMané
se ha inspirado en la mujer que conoce las tendencias, se divierten y disfrutan arriesgando.
María Escoté
presentó una colección futurista en el presente, utilizando motivos sesenteros y donde el color no tuvo tanto peso.
Palomo Spain sacudido el supuesto anodino vestir masculino dotándolo de extravagancia.
Ágatha Ruiz de la Prada
presentó una colección donde el amor su país estuvo muy presente.
Custo BCN
bajo el nombre “Sí, soy yo”, tiene de protagonista a una mujer segura.
149
urbanLIFE//MODA
Teresa Helbig
una colección de prendas destacables que son deseables y versátiles utilizando la naturaleza.
Devota&Lomba
Ginkgo Biloba, inspira la colección que busca la fijación visual.
150
Fotos: iFEMA/Ugo Camera
García Madrid una colección que muestra una sastrería clasica desviada hacia la moda urbana, de ahí sus juegos de tejidos y color.
Ulises Mérida
presenta una propuesta basada en la técnica pictórica del Sfumato creando lejanía e imprecisión.
Juana Martín
la estética andaluza en la pasarela madrileña presentó una propuesta que reinterpretó la moda andaluza tomándose nuevos elementos
Palomo Spain sacudido el supuesto anodino vestir masculino dotándolo de extravagancia.
Andrés Sardá
juega con los colores vivos, mostrando una colección inspirada en la cultura pop de los 80´s.
La Condesa
presentó “Albion” una colección inspirada en Gran Bretaña.
151
urbanLIFE//DEPORTE
El equipo de Kaymer derrotó al equ en el Abu Dhabi Invitational 2018 Fotos: Neville Hopwood/ Tom Dulat
E
l equipo de experimentados golfistas profesionales de Martin Kaymer se coronó como ganador de la Invitación de
Abu Dhabi 2018 después de un emocionante día de golf en el galardonado Yas Links Golf Club. Jugado en un formato Ryder Cup Fourball con un sol radiante y un viento mínimo, el equipo de Kaymer venció al Celebrity Team 8-6 de Luis Figo. El hándicap de +7 no fue suficiente para detener a un impresionante equipo profesional de 14 personas, que se aseguró la victoria por segundo año consecutivo bajo las nuevas reglas instauradas en 2017. El campo estaba repleto de nombres familiares y talentosos del panorama internacional. Luis Figo fue el capitán del equipo Celebrity junto a los históricos futbolistas Peter Schmeichel, Ruud Gullit y Dwight Yorke. Alessandro Del Piero y Trevor Stevens fueron los últimos en aparecer, mientras que la alineación se vio reforzada por la incorporación de la leyenda del cricket Brian Lara, el scrum de la selección de rugby de Gales, Mike Phillips, los campeones olímpicos
152
uipo de Luis Figo
Sir Matthew Pinsent y Roland Schoeman, y el corredor de Fórmula 1 Heikki Kovalainen. También estuvieron presentes los cantantes de pop Brian McFadden y Keith Duffy, miembros de Boyzlife, junto al actor James Nesbitt. Los famosos tuvieron la tarea de enfrentarse a algunos de los nombres más importantes del golf europeo. Capitaneado por la leyenda de la Ryder Cup, Martin Kaymer, el equipo profesional incluyó a las estrellas del Ladies European Tour, Holly Clyburn y Camilla Lennarth. Ahmed Al Musharrekh, el primer golfista emiratí en convertirse en profesional, también participó junto a Pablo Larrazabal y Gary Stal, que anteriormente ganaron el Campeonato de Golf HSBC de Abu Dhabi. Además del deporte de primer nivel que se ofreció, el evento recaudó una suma sustancial para la organización benéfica elegida: Cancer Patient Care Society - Rahma. Los invitados compartieron a una cena de gala después de la conclusión del torneo, que tuvo lugar en el espectacular Yas Viceroy Hotel. 153
urbanLIFE//DEPORTE
154
155
urbanLIFE//DEPORTE
Polo sobre la nieve
El Maserati Polo Tour 2018 comenzó con del legendario “Snow Polo World Cup St. M Fotos: Tullio M. Puglia
L
a emocionante cita del
nuevo
record
“Snow Polo World Cup St.
en este torneo. Los soleados
Moritz” ha significado un
días
de
la
de
asistencia
competición
han
año más el punto de partida del
transformado el campo de polo
Maserati Polo Tour 2018. Del 26 al
en el lago helado de St. Moritz
28 de enero, en el impresionante
in un escenario de ensueño, con
marco del lago helado de St.
las sugestivas cimas nevadas
Moritz,
este
haciendo de fondo del mismo.
ha
Entre los invitados presentes
ha
espectacular
tenido torneo
lugar que
finalizado con la emocionante
se
encontraban
reconocidos
vitoria del equipo Cartier sobre el
personajes, como la estrella del
equipo Maserati por 4.5 a 4.
polo británico Malcolm Borwick, el Campeón del Mundo de Slalom
156
Durante los tres días del torneo,
Giorgio Rocca, la top model
los cuatro equipos participantes
Shannon de Lima, la influencer
han luchado en una serie de
Marta Gonzalez y el actor Antonio
partidos de extraordinario nivel
Velázquez. El “Snow Polo World
que han entusiasmado a los
Cup St. Moritz” es el único torneo
más de 15.000 espectadores
de polo de alto handicap que se
presentes, lo que significa un
disputa en la nieve.
n la celebración Moritz�
157
urbanLIFE//DEPORTE “Estamos orgullosos de haber elegido
participar en este evento imperdible
los increíbles parajes de St. Moritz para
y de comunicar nuestra pasión al
dar comienzo al Maserati Polo Tour de
mundo, todo enmarcado en el blanco
este nuevo año; un evento espectacular
de St. Moritz.”
con
un
prestigioso
programa
no
solo a nivel deportivo si no también mundano”,
ha declarado Alberto
Cavaggioni, Head of Maserati Europe: “el partido de hoy ha demostrado el porqué de la importancia que damos a esta cita anual con nuestro torneo internacional de polo. La emoción de la competición y la potencia y la agilidad de los caballos en el campo son la expresión de los valores inmersos en el ADN de nuestros vehículos”. Enrico Roselli, Consejero Delegado de La Martina, ha añadido: “La Martina participa con el mismo entusiasmo de siempre en este torneo sobre el
Para el equipo Maserati, compuesto
hielo del Snow Polo St. Moritz: nuestra
por Zhanna Bandurko/Raya Sidorenko
Marca está creada sobre la pasión en
(RUS, Handicap +0), Gerardo Mazzini
el polo y en todos los elementos que
(ARG, Handicap +6), Hissam al Hyder
lo hacen único y adictivo. Dinamismo,
(PAK, Handicap +6) y Robert Strom
fair-play,
entrenamiento
(FRA, Handicap +4) este año ha sido
constante y un nivel de entretenimiento
su debut en St. Moritz, donde se ha
incomparable son las bases de un
encontrado con un público entusiasta
deporte que no decepciona nunca.
que lo ha aplaudido y animado en todo
Como cada año estamos felices por
momento.
158
disciplina,
La demostración de potencia de los
cerca el nuevo Ghibli MY18 con los
caballos en St. Moritz ha continuado
acabados
dentro del Polo Village, donde Maserati
Durante el fin de semana del Polo Tour en
ha exhibido su flota de vehículos. Los
St. Moritz, el Ghibli MY18 ha registrado
espectadores han podido admirar de
el record de test drive realizados.
GranLusso
y
GranSport.
Los invitados han tenido también la posibilidad de descubrir el Quattroporte y el Levante MY18 con los acabados GranLusso y GranSport y los nuevos sistemas avanzados de asistencia a la conducción.
159
urbanLIFE//DEPORTE Durante
el
fin
de
semana
los
apasionados de la Casa del Tridente han tenido también la oportunidad de elegir entre las diversas propuestas puestas en exclusiva a su disposición por Maserati, del curso de conducción sobre la pista helada
“Maserati
Snow&Ice Experience” a la copa del mundo de polo en compañía del equipo Maserati, a una cena de gala en el exclusivo Hotel Badrutt’s Palace. El “Snow Polo World Cup St. Moritz” ha significado el pistoletazo de salida del Maserati Polo Tour 2018, confirmando
La escuadra ganadora, Cartier; formado por: Dario Musso,
la consolidada posición de Maserati en el mundo del polo. El Maserati Polo Tour encenderá de nuevo los focos sobre la escena internacional del polo gracias también a su consolidada colaboración con La Martina, el principal proveedor mundial de equipamiento de este deporte. El polo oficial llevado por el Team Maserati durante el torneo es el fruto de la colaboración entre Maserati e La Martina; realizado en puro algodón con interior en pilé, se puede adquirir en la web e-commerce de La Martina. 160
El team Maserati, subcampeón del Snow Polo World Gerardo Mazzini, Hissam al Hyder, Raya Sidorenko y Zh
, Juan Cruz Greguoli, Romy Gianni y Chris Hyde
Cup St. Moritz. Formado por: Robert Strom, hanna Bandurko
161
urbantecno//tecnología
La ilegalidad de los drones en España Jaime Navarro
Técnico Informático
En España las leyes sobre los drones no están muy claras y hay un gran desconcierto por las autoridades.
C
on el paso de los últimos años, se han ido expandiendo las aeronaves no tripuladas en España, hemos
visto en los medios noticias de personas usando
estas
naves
para
violar
la
privacidad de otras personas, realizando carreras, controlando la climatología,como servicio de mensajería, para vigilar áreas forestales de difícil acceso e incluso para plantar árboles (más barato que plantarlos a mano y más eficaces) e incluso para que nuestro Ejército pruebe los sistemas de defensa. Los expertos indican que para el año 2024 la cantidad invertida en el desarrollo de la tecnología de los drones, tanto en el ámbito civil como en el militar, será de casi 12 mil millones de dólares frente a los 6 mil millones que se gastan actualmente. 162
¿Por qué el uso de los drones es controlado? Lo más común cuando se habla de drones es decir que su uso es muy estricto y penado, pero realmente ¿esto por qué es? Vayamos por partes; la primera razón es que prácticamente en ningún momento explican el reglamento bajo el que se rigen estos aparatos; otra razón es debido a que algunos “cafres” utilizan estos aparatos para hacer “cosas nada buenas”, y por lo tanto todos los aficionados están “pagando” por los actos de vandalismo de una minoría. Cabe destacar que hay que diferenciar entre dos tipos de “pilotos” de UAV, están: los profesionales y los que tiene como afición volar los drones. Respecto a los primeros pilotos si es cierto que necesitan tener una licencia y unos permisos de la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA), y bien es cierto que este tipo de pilotos gozan de más libertad respecto a los que usan los drones con fines recreativos. En enero de 2018, entró una nueva ley respecto a los vuelos recreativos que si es cierto que daban más márgenes de libertad a estos usuarios. Los
drones
para
los
aficionados
tienen
unas
características y un precio muy variado, los hay desde 9 euros hasta precios superiores a los mil euros. Generalmente los drones del ámbito recreativo incorporan una cámara, para realizar videos e imágenes desde otras perspectivas a las comunes. 163
urbantecno//tecnología ¿Qué drones son los más recomendados? En este “mundo” la verdad es que hay tres marcas con prestigio que son las que más cuota de mercado tienen: DJI, GoPro y Xiaomi. Los “aparatos” de estos fabricantes
son
el
punto
de
referencia de otras marcas. Cabe destacar que aunque seas una persona inexperta o principiante, puedes comprar algún dron de cualquiera de estas tres marcas, ya que aunque parezcan muy complicados de pilotar son de los más “avanzados” en el mercado y tienen una media de unos 400 euros en sus productos, además de contar con una tecnología que los hace muy sencillos de manejar (debido a la cantidad de sensores, estabilizadores…) En
definitiva,
el
uso
de
los
drones cada vez va a ser más común
y
poco
a
poco
nos
acostumbraremos a verlos por el cielo en nuestras ciudades, y esperemos que no tengan los aficionados tantas restricciones. 164
1
3 1. DJI 2. GoPro 3. Xiaomi 2
165
urbanlife//salud
¿“Eco”? ¿“bio”? ¿“orgánico”?
¿Qué lío, no?
Nicolás Montoya Vega
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. MBA in Food and Agribusiness Management
C
ada vez nos preocupa más
Entre estesurtido de información en
nuestra alimentación. Esto es
forma de artículos,noticias, imágenes,
un hecho. En este mundo cada
teorías o incluso rumores, que pueden
día más globalizado, nos interesamos
llegar a convertirse en verdaderas
por la procedencia, el proceso de
revoluciones, nos encontramos que,
elaboración, y, evidentemente, por las
unas veces, con base científica, y
cualidades organolépticasy nutritivas
otras, por desgracia, con no tanto rigor,
de los productos que nos llevamos a
aparecen
casa para consumir. El acceso a la
que no son del todo rigurosas. Este
información, cada vez más sencillo,
hecho, junto ala continua aparición
y el avance de la tecnología, hacen
de investigaciones que aportan ideas
que recibamos constantes estímulos
nuevas a esta novedosa ciencia de la
alimentarios en forma de publicidad
nutrición y la gastronomía, ha llevado
ode experiencias diarias, sobre todo
a que la sociedad se enfrente con un
últimamente con las redes sociales.
nuevo reto: intentar aclarar todos estos
166
demasiadas
tendencias
aspectos y tener una idea clara sobre
término agricultura ecológica está muy
cómo alimentarnos.
extendido, aunque lo cierto es que se entiende que este término incluye tanto
No hay duda de que existe bastante
agricultura como ganadería, por lo que
confusión en torno a los alimentos que
lo más correcto sería utilizar el término
provienen
"producción ecológica".
deproducción
ecológica.
Según la vigente normativa europea, los términos “eco”, “bio” y “orgánico”
Aclarada la terminología “eco”, “bio”y
son sinónimos y pueden utilizarse
“orgánico”, vamos a referirnos a los
indistintamente para el mismo producto
beneficios de estos alimentos. Existe
alimentario. La razón por la que se
cierta controversia en cuanto a los
usan distintos términos es puramente
propiedades nutritivas y organolépticas.
geográfica
Con la denominación de propiedades
y
cultural,
variando
dependiendo de los distintos países.
nutritivas
Por este motivo, tras la importación,
energético y contenido de proteínas,
nos topamos frecuentemente con todas
grasas,
las distintas formas de nombrar los
minerales. En cambio, las propiedades
productos
organolépticas
alimentarios
ecológicos.El
nos
referimos
carbohidratos, son
al
aporte
vitaminas
todas
y
aquellas 167
urbanlife//salud características físicas que tiene un alimento, y que percibimos a través de los sentidos, por ejemplo, su olor, sabor, textura o color. Es cierto que normalmente los expertos no se ponen de acuerdo a la hora de aclarar estos aspectos. Existen diversos estudios que defienden los beneficios nutricionales y organolépticos de los alimentos de origen ecológico, y otros, en cambio, aseguran que no hay pruebas evidentes de que esto sea así. Pero debido a la vigente normativa, la los
cual
debe
productores
ser
respetada
ecológicos,
por estos
alimentos tienen muchos beneficios que sí podemos confirmar. En la fase de producción dela agricultura ecológica, se asegura el respeto por el medio ambiente, el control biológico contra las plagas, empleando métodos naturales y prohibiendo el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos o la no utilización de radiaciones ionizantes, entre otras. En la fase de producción de ganadería ecológica, el ganado debe nacer y desarrollarse en explotaciones ecológicas, no se permite el uso de antibióticos a base 168
de productos químicos de síntesis y sólo se alimenta a los animales con piensos que provengan de producción ecológica. Posterior a la producción, a
veces
tenemos
el
proceso
de
elaboración y/o transformación. Los productos ecológicos elaborados han de ser controlados en todas sus etapas, fabricación, envasado y distribución, además de prohibirse el uso de aditivos y tener la obligación de emplear técnicas de conservación tradicionales, tales como frio, calor, salazón o vacío entre otras. El proceso de trazabilidad debe ser exhaustivo, medido y riguroso mediante diferentes metodologías y procesos, que ya en la actualidad se encuentran totalmente digitalizados, con lo que se preserva la salubridad del producto hasta el consumidor final. Es
innegable
que
todos
estos
procedimientos son positivos para el medio ambiente, pero también para nuestra
alimentación
y
nutrición.
Este artículo solo intenta ayudar al consumidor, a tener una idea general más exacta sobre estos aspectos, para que actúe en consecuencia y sea agente responsable de su propia salud. 169
urbanCULTURE//EL
CALLEJÓN DE LOS SONES
“Orillas de Sal”
Nuevo disco de Salmarina
Juan Villagrán/ Consejero Colaborador
P
or fin salió. Ya está aquí
sevillanero. Y que son de Sanlúcar
para quedarse con nosotros
de Barrameda. ¡Toma que toma!
y poderse pasear por esas
Tierra grande y de muchos saberes
calles que tiene la primavera. Me
en estos grandes cosidos de los
estoy
refiriendo
al
telares de las buenas sevillanas. Eso
nuevo
trabajo
SALMARINA,
dicen los entendidos. Y bien que lo
dúo postinero dentro del panorama
dicen, algunos también afirman – a
170
naturalmente de
pesar de esos años de su ausencia
Ya era hora que alguien pusiera
en el mundo discográfico -, que las
acento en este algo que hay que
sevillanas de SALMARINA, las de
decir y con ello poner orden en
este nuevo trabajo, van a levantar
este caserío de lo “sevillanil”. Y
ampollas por la sabiduría y su buen
llega ese “ORILLAS DE SAL”. Arte
hacer. Ya era hora que ese magistral
por arte porque el arte es arte, si
dúo
por
se tiene eso... ARTE. Con ello se
estos callejones del son y del buen
pondrá los laureles más postineros
compás. Hoy caminan a la conquista
y más erguidos en los balcones
de lo que un día tuvieron que dejar
de la placentería cortijera de las
aparcado, el éxito, ese que siempre
sevillanas. Y es que el público no se
fue carta de presentación en ellos.
engaña así mismo y esas mismísimas
paseara
abiertamente
ganas las tenía consigo, hoy los más poco
fieles, los que esperaban y saben
saber y con poca salud en eso de
ser agradecidos, están festejando
lo puro, lo bueno y lo auténtico,
este
no quisieron continuar manchando
pesadilla de tanta espera. Por fin
esos lienzos para dar forma en
todos contentos y que la china se la
esos cuadros de lo sublime y de lo
den a otro. Para eso está la verde
real. Naturalmente las cosas son
y lucida primavera, para que se
las cosas. El tiempo también. Y
paseen esos cantes sevillaneros de
las pelas son las pelas, no está el
SALMARINA, que con ellos florezcan
patio como para ponerle florituras.
los pellizcos más dolidos en dos
Por eso hoy podemos decir que
sillas del sentimiento. “ORILLAS
ya por fin ve esa luz de farolillos
DE SAL “, con temas como” ME
y postinería este nuevo disco, con
TIENE EN VELA” sevillanas donde
esos nuevos temas que se elevan
el tiempo vuela, donde las flores de
por las pensaderas del parroquiano
los patios se acicalan y se ponen
más entendido y agradecido de
guapas vistiendo fantasía en olores
estos barrios sureños.
a “ yerbabuena”.
Discográficas
y
sellos
de
redondo. Atrás
queda
esa
171
urbanCULTURE//EL
CALLEJÓN DE LOS SONES
Sevillanas de un tiempo que manda.
Ahí es donde los salpicones de sal se
De un patio y un jaleo. Un estilo... lo
deshacen en esos otros salpicones
que para algunos es un imposible de
que traen las olas blancas y donde se
alcanzar, ellos lo logran con temas
bambolean las barcas marineras en
también como “LA TELITA” donde los
noches de luna llena. Bamboleo, Cinta
sueños de amores y de ese si no te
y sierra, sevillanas que el aire me lleva
quiere nadie se convierten en cometas
y que toma y toma. Y llega ese otro
de ilusiones donde las musas se
popurrí con esa “AMADA MIA” y otras
despiertan formando garabatos en
muchas más, donde el mismo aire se
el agua. Tiene mucha tela que cortar
columpia cuando nota tu presencia.
este “ORILLAS DE SAL”.
En “PASTORA POR LOS CAMINOS”, es la suerte de los sueños para ver
Canciones, rumbas, sevillanas y
a la Pastora, camino, salve y pinos.
algún que otro fandango es lo que
Bendición y rezo de luna desde los cielos
hace posible que todo sea audible
¡Paloma, Blanca, Pastora! Candelita por
y de buena razón para perderse
las pensaderas, Rocío. Toma que dale.
uno en esas “ORILLAS DE SAL”. Producción realizada en los estudios
Esas son las cosas que gustan de oír
LA AZOTEA, donde la brisa marinera
en las plazoletas del entendimiento.
se retuerce de gusto para luego
Por eso se asoman esta primavera con
quedarse en Doñana. Temas como
todo esto, estos grandes licenciados
“DE BOCA EN BOCA” donde los
de SALMARINA con la autenticidad
amores se enredan en los cordeles
que corresponde en estos movimientos
del olvido, sevillanas de voces que
sevillanísticos. Todo un acontecimiento
van y que vienen para no dormir
para
tan siquiera en los momentos del
sevillaneros, porque en estos momentos
silencio. Y nos adentramos en el
anda un poco chunga la cosa. Ellos
mismo corazón de este “ORILLAS
dos, Mínguez y Conde (que son los dos
DE SAL”, que es el que da título
componentes del dúo) se saben manejar
genérico a este buenísimo trabajo.
de maravilla por estos comedores del
172
todo
estos
parafernales
gran colmao de lo cantoril y hacen que
Ramírez, Milagros Ángel, Caballero,
lo sublime sea grande y esos mundos
y ese por encima de todo, ese saber
de pilas y tenderetes queden para otros.
agradecer a todos los músicos que de
Y llegamos a ese “VUELVE”, donde el
forma desinteresada han participado
miedo se hace cuchillos si no vuelves,
en este nuevo trabajo, y no han sido
y ese vivir no lo quiero, porque paso las
pocos, gracias a todos. A ese “Cepillo”
noches enteras y la luna me desvela.
por ser el motor y el alma como
Sevillanas de grandeza, desvelo e
bien dicen ellos, en ese proyecto, el
imaginación para luego meternos de
cual supo conducir muy despacito y
lleno en esos fandangos donde los besos
con buena letra, gracias también a
se hacen furtivos y son como darlos al
José Ramón Salazar por ofrecer LA
aire, y es tirarme por la borda con ellos
AZOTEA de su casa para todo lo que
en sombra queriendo y pidiendo besos
hemos necesitado y gracias también
de libertad.
a todos los salmarineros por saber esperarnos siempre. Pues ahí queda
Trabajo pensado, meditado, bueno este
“ORILLAS
composiciones
DE de
SAL”,
Evóras,
eso. Aquí tenemos todos “ORILLAS
con
DE SAL”. Sabor y placer en clave de
Isidro
sevillanas para gusto y regusto de las
Muñoz, Félix Perejón, Mínguez, Tato
pensaderas. ¡Anda yaaaa..! 173
SE RECOMIENDA SU CONSUMO RESPONSABLE, 19ยบ