j u nio 2 02 0 - Nº26
EDURNE
“Me considero una mujer de retos”
Jaime J. Sánchez y García CEO y Editor
Mercedes Relaño Adjunta al Editor
Carlos Irles Coordinador de redacción
Mar Benítez
Coordinadora de redacción
Paula Casas
Coordinadora de redacción
Mila Ogalla
Coordinadora de redacción
Vicente Sánchez
Coordinador de redacción/ Audiovisuales
COLABORADORES/REDACTORES Pilar Ruiz Cristina Rodríguez-Rubio Nicolás Montoya Clara Serrano Alessia Obinu Jaime Navarro Juan Villagrán Ileana Martínez La Cámara del Arte
COLABORADORES/FOTÓGRAFOS Júcaro Chiqui Chamorro Vieral Comunicación Fabián García Jose Duarte
FOTOGRAFÍA DE PORTADA: Raulphoto/vieral El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en esta publicación.
Edita: Jaime J. Sánchez García Sede Social: Av. del Altillo, 42, Jerez de la Frontera, Cádiz Contacto: comunicacion@urbanitasmagazine.com
SÍGUENOS:
www.urbanitasmagazine.com
DETERMINACIÓN Y CRECIMIENTO Jaime J. Sánchez y García
A
CEO y Editor
EDITORIAL
editorial
las puertas del verano e inmersos en este mes de junio que poco a poco avanza a esa “nueva normalidad”, un término que me chirría personalmente, pero que según los “entendidos”, es necesario; Urbanitas Magazine vuelve a mostrar su contínuo crecimiento y su repercusión nacional e internacional. He de confesaros que no han sido meses fáciles, e incluso que los meses en los que hemos estado sumidos en la cuarentena y en los primeros pasos hacia el ansiado inicio de la recuperación; la edición diaria y mensual de este medio que dirijo, ha llegado a ser muy complicada, pues los contenidos escaseaban. Ante una crisis que era patente, solo quedaba una cosa, tener determinación y avanzar con paso firme hacia adelante y contra “viento y marea”, una ardua tarea cuyos buenos resultados a la vista están y cuyo mérito reside en todo el equipo que me acompaña en esta aventura que comenzó hace ya tres temporadas. Con una buena determinación por parte de un gran equipo se obtiene el crecimiento, y con ello, aumentan las oportunidades de expansión y difusión, tareas en las que seguimos inmersos y que ya están dando sus frutos.
No me quiero despedir sin enviar un efusivo saludo a los miles de lectores que cada mes abren este magazine desde cualquier punto del planeta, pues no solo en España son miles los que nos siguen, sino que en América Latina cada día contamos con más amigos y lectores. Recordad siempre, si queremos determinantes en nuestro camino. 4
crecer,
seamos
EDURNE pg.68
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sumario / junio 2020
moda&beauty
Verano 2020
Mercedes Relaño nos trae 10 tendencias y complementos para esta temporada estival.
10. Las 10 tendencias de baño que amarás este verano
pg.10
16. La primera boda de la era COVID-19 en España 26. Fashion News gastronomía&vinos 34. Sopa de Pescado 40. "Aceite de Jaén" 42. Pistacia vera 46. Maison nº 9 48. 2020: Una cosecha memorable para los vinos de Uruguay
"El amor es más fuerte que el Coronavirus"
Catarina y David son los protagonistas de la primera boda de la era COVID-19 en España.
pg.16
Sopa de pescado
pg. 34 6
Pilar y Cristina nos traen una receta con el pescado como gran protagonista.
Descubre Malta, la isla del tesoro en el Mediterráneo
Clara Serrano nos muestra las bellezas de la isla del mediterráneo.
Aceite de Jaén
pg.40
turismo&LifeStyle 52. Ferias BIO en España 59. Descubre Malta, la isla del tesoro en el Mediterráneo
El aceite de Jaén se convierte en la primera IGP de AOVE de España.
pg.52
pg.59
Juan Cid
Mar Benítez entrevista al joven cantante tras la cuarentena del COVID 19
82. Cosas que posiblemente no sabías de la Torre Eiffel 86. La vida en confinamiento: El antes y el después
pg. 104
cultura&música 92. ARCOLisboa 2020 celebra su presente edición en formato digital 98. Los niños de Murillo y la Peste de 1649 104. Entrevista a Juan Cid 112. El ERTE y sus consecuencias en el ámbito penal 116. Entrevista a Falete
Falete
Juan Villagrán entrevista al artista sevillano en su sección de "El Callejón de los Sones".
pg.116 7
moda
Las 10 tendencias de baño que amarás este verano MERCEDES RELAÑO
A
Editora de Moda/ Adjunta al Editor
hora
que
ha
llegado
junio, y podemos ir a la
playa,
necesitamos
renovar nuestros bikinis y bañadores. Estas son las
10 tendencias que no puedes perderte en beachwear, y los complementos perfectos para ser la reina de los próximos meses.
Ilustración: MARÍA SALIDO @beblondiedesign 8
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moda
Tendencias
2
1
3
5
1. Cuadro vichy (Oysho) 2. Malva (Mypeeptoeshop) 3. Blanco (Comopezenelagua) 4. Tie Dye (Robin Collection)
4 10
5. Negro y de braga alta (H&M)
Tendencias
6
7 8
6. Lunares mĂĄs rayas (Tezenis) 7. Bicolor (Ewigem) 8. Royal blue (Nowthenlabel) 9. Iridiscente (Bershka)
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10. Print Floral (Women’s Secret) 11
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Complementos
1
3
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4 12
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1. Un capazo de rafia (UterqĂźe) 2. Una toalla, con estilo (Bimba & Lola) 3. Una nevera (Polarbox) 4. Unas palas que sirvan para la playa, y para el chiringuito (Zara) 5. Unas Gafas de sol (Ray Ban) 6. Un sombrero (Mango) 7. Un pareo (Hunkemoller)
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5 13
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"El amor es más fuerte que el coronavirus"
C
atarina Santos es una joven y talentosa diseñadora portuguesa afincada en Sevilla.
Desde muy pequeña, dibujaba vestidos y hacía trajes con trapos de casa a sus Barbies.
Su pasión por la moda empezó con la sastrería y alta costura, así que decidió estudiar el grado de moda: patronaje artesanal, confección para cada cliente y cada cuerpo… Le fascinó el poder crear a partir de nada costura a medida. Para ella “la sastrería es un arte muy noble, tanto de hombre como de mujer. En mi caso me identifico más con la sastrería de mujer, ya que dibujo y confecciono cada pieza con cariño, como si fuera para mí misma”.
La pasión por el diseño empezó más tarde, cuando ve que la sastrería estudiada puede dar volumen y forma, y crear prendas únicas de horas y horas de trabajo como las que vemos en las pasarelas de París o Nueva York, que tienen un público que puede pagar por este trabajo. “Mis prendas Texto: MERCEDES RELAÑO Fotografías: IVO SOUSA
prêt-à-porter tienen su propio estampado, creado para mi firma Santos Rodriguez Couture”. 15
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En cuanto a su camino hacia Sevilla, comenzó con una visita a un sastre para confeccionar un traje de corto de pequeña. “Todavía uso ese traje y me inspiro al verlo. Mi pasión por los caballos, ese amor por la sastrería y la ropa con tradición, las prendas con base clasicista como el traje de corto, el traje de luces y el traje de flamenca me enamoran.”
Al llegar a Sevilla “soñaba con volantes y flecos”, y empieza a confeccionar alta costura en trajes de flamenca, trajes únicos e irrepetibles para que ninguna mujer se cruce con otra que lleve el mismo.
Así crea Santos Rodriguez Couture, desfilando en pasarelas sevillanas como Emprende Lunares y SIMOF.
Este año, Catarina sentía que iba a dar el salto como diseñadora de una línea Bridal, para novias e invitadas, sueño truncado al llegar el coronavirus.
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"La pandemia ha sido un golpe muy duro tanto profesional como personal". Sin olvidar su línea de flamenca, “han sido dos meses muy duros para mí, y seguramente para mis compañeros del sector flamenco. La mayoría de nuestros trajes se quedaron colgados en nuestros ateliers”.
En mitad de la pesadilla, llegó el día que Catarina y David llevaban tiempo soñando: el 23 de mayo. El día que se celebró la primera boda de la era COVID-19 en España.
Para la diseñadora, “la pandemia ha sido un golpe muy duro tanto profesional como personal. Muchos sueños se han tenido que cancelar, aplazar o ser olvidados por ahora”.
Ambos tuvieron claro que no sería su enlace uno de ellos, y decidieron en principio casarse en casa de forma íntima con el pastor de su iglesia oficiando la boda desde el coche o la calle.
En base a esta idea, y con la incertidumbre de un rebrote de coronavirus, en la fase 1 de la desescalada decidieron celebrar su boda en la Iglesia Cristiana Evangélica “Fe” del barrio de Nervión, en Sevilla. 18
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“Cada invitado se marchó a su casa, y algunos hicieron un brindis en nuestro honor"
“Realmente estuvimos hasta el último momento certificando que estábamos llevando a cabo todo lo que exigía la normativa sanitaria y de seguridad para cada persona en ese momento, siendo el aforo total de 15 invitados. Estuvieron los amigos a los que mayor aprecio tenemos, sin poder contar con nuestra familia por motivos de cancelación de vuelos y limitaciones en las fronteras”.
Tras la ceremonia “cada invitado se marchó a su casa, y algunos hicieron un brindis en nuestro honor, enviándonos fotos del momento”. 21
moda
Ivo Sousa, el fotógrafo de la boda, y
se encargaron de la disposición de objetos
todos sus proveedores les sorprendieron
y la decoración de la iglesia, trabajando
con un evento para los recién casados,
conjuntamente con la floristería Nubes de
una pequeña representación de lo que
Azahar.
será el evento oficial el próximo mes de noviembre. “Esta sorpresa sirvió para
En cuanto a los preparativos de la novia,
disfrutar de mi compañía y del traje que
todo fue muy rápido. Pasó por Clínica
confeccioné en solo 4 días”.
Olavide y Lovely Lashes días antes de la boda, y se puso en manos de su maquilladora
22
El Hotel Casa Colón les abrió sus puertas
Antonia Ríos para el enlace. “El lunes antes
para que pudiesen vestirse y hacer el
de la boda, a primera hora, acudí a mi
reportaje de fotos previo a la ceremonia,
peluquería de confianza, el salón Glam, a
Tesela y Pincel les regaló un porta-
cortarme las puntas, sin saber si podría
alianzas, las chicas de Sí quiero Pavoneo
celebrar la ceremonia”.
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Sobre el traje de novia “no era el traje que había pensado para la ceremonia de jardín que iba a tener delante de los casi 180 invitados, pero terminó siendo un traje aún más bonito. Cuando aprendemos que lo que realmente es importante es el amor, ni el hecho de tener familia y amigos, sino el amor, lo que te identifica, tu personalidad. He buscado hacer un traje digno de la situación, osado, atrevido y elegante; un traje de líneas sencillas con volumen en las mangas, con botones negros en las mangas para mantener mi binomio blanco y negro, y siguiendo las líneas de las divas de los años 50 añadí un lazo-cola”
Catarina nos cuenta muy risueña que empezó a cortar el mismo la tarde del lunes previa al enlace, y que lo terminó el viernes por la tarde noche.
Sin duda, de su historia hemos aprendido, como bien me afirmó la diseñadora, que “el amor es más fuerte que el coronavirus”.
¡Qué vivan los novios!
Créditos: Ivo Sousa fotógrafo, Adrian Toscano Videógrafo, Nubes de Azahar floristeria, Antonia Ríos Makeup, Tu otra Cocina, Hacienda Molinillos, Hotel Boutique Casa Colón, Meraki complementos y tocados, Si quiero Pavoneo, Pedro Joaquín Fernández de Ulloa Molina, Zapatos Prada, Traje novio de la firma Tessuti; y Tesela y Pincel. 25
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Fashion News by Mercedes Relaño
Copenhagen Fashion Week se celebrará del 9 al 12 de agosto La decisión de cambiar la semana de la moda del 4 al 7 de agosto al 9-12 de agosto de 2020 se basa en una estrecha colaboración entre la Semana de la Moda de Copenhague,
Adriana Domínguez, releva a su padre en la presidencia de Adolfo Domínguez Adolfo Domínguez Fernández, presidente y principal accionista del grupo Adolfo Domínguez desde hace 28 años, ha decidido consolidar el relevo generacional en
la
compañía,
renunciando
a
la
presidencia y apoyando la elección de la consejera delegada, Adriana Domínguez, como nueva presidenta ejecutiva de la compañía.
Adriana
las organizaciones de la industria Dansk Fashion & Textile (DM&T) y Wear.
Desde el cierre de Dinamarca, las cinco organizaciones han estado monitoreando de cerca la evolución de la sociedad y la industria de la moda, además de debatir las diversas opciones disponibles para la próxima semana de la moda. Varias fechas han estado en juego, con la decisión final basada en múltiples factores, sobre todo la seguridad de la salud y lo que es mejor para
Domínguez
ha
liderado
la
reorganización interna de la empresa, renovando completamente el comité de dirección. También ha reunificado todas las marcas y refrescado el posicionamiento de la firma con la sostenibilidad y la internacionalización. 26
las ferias comerciales CIFF y Revolver, y
la industria.
El reto de Desigual para 2025: el 100% de su algodón será más sostenible
Desigual continúa afianzando su compromiso con la sostenibilidad con una nueva alianza: la compañía se ha unido al proyecto Better Cotton Initiative, la plataforma mundial que promueve estándares y prácticas de cultivo de algodón sostenible. De este modo, Desigual se marca un nuevo objetivo de futuro: garantizar que el 100% del algodón que use en sus prendas será más sostenible en 2025.
La firma Louis Vuitton lanza LV Pont 9, un bolso elegante y atemporal Louis Vuitton lanza LV Pont 9, un nuevo bolso en piel que destaca por su elegancia moderna y aire atemporal. El bolso bandolera LV Pont 9 es la última personificación del estilo parisino chic Louis Vuitton. Además, es un nuevo emblema del savoir-faire excepcional
para el día a día así como para ocasiones
Johnny Coca, nuevo director de accesorios femeninos de Louis Vuitton
especiales, lleva el nombre del Pont Neuf, el
El diseñador español Johnny Coca, tras
puente más antiguo y célebre de París.
salir hace dos meses de la firma británica
que destaca a la firma. El bolso es ideal
Mulberry, ha sido nombrado director de accesorios femeninos de la firma Louis Vuitton. El sevillano afincado en París, estará a cargo de los departamentos de marroquinería, bolsos de mujer, pedidos especiales y la línea de gafas junto a Nicolas Ghesquière, el diseñador es uno de los nuevos pilares del diseño en Louis Vuitton. 27
moda
Mango incluye mascarillas higiénicas reutilizables en su colección Los diseños para adultos y niños han sido confeccionados con diferentes estampados y se pondrán a la venta a partir de mañana en la web oficial, mango.com
La crisis sanitaria provocada por la COVID-19
Gucci filma su nueva campaña en el Parque Natural de "Los Alcornocales" de Cádiz
ha hecho que el uso de mascarillas se extienda
Gucci presentó hace unos días la nueva
de mascarillas higiénicas siguiendo los
campaña Gucci Pre-Fall 2020, “So deer
requisitos de materiales, diseño y confección
to me”. Una campaña que fue grabada el
establecidos por la UNE 0065:2020.
y sea obligatorio en numerosos espacios. Mango ha creado una serie de modelos
pasado mes de enero, en tierras andaluzas, exactamente en el Parque Natural de "Los
Los diseños han sido producidos en
Alcornocales" de la provincia de Cádiz; un
proximidad y creados en una talla única
paraje idílico donde los creativos de la firma
para mujer y hombre y en 3 tamaños
italiana utilizaron los recursos naturales
diferentes para niños. Este nuevo artículo es
que ofrece el entorno del embalse del Prior,
reutilizable, fácilmente ajustable y se adapta
cerca del Monte de la Torre.
a las líneas faciales de cada persona.
Según la reconocida firma de moda, esta campaña es “una oda a la inocencia, cuando de niños nos deleitamos en la naturaleza y la vida, es la idea detrás de la nueva campaña Gucci Pre-Fall 2020 filmada por Alasdair McLellan con dirección creativa de Alessandro Michele y dirección de arte de Christopher Simmonds. 28
Directa del océano coreano: Klavuu, la nueva marca de Planet Skin Planet
Skin
presenta
esta
marca
de
cosmética coreana, que debe su nombre a la unión de de dos palabras suecas: "Klar" y "Vuu". "Klar" significa "claro", precisamente lo que la marca busca proporcionar en sus productos, y "Vuu" significa "vista". Al juntarlas, representan a la perfección la filosofía de Klavuu: facilitarnos productos claros y limpios.
Fendi lanza una nueva campaña con sus grandes iconos La firma italiana Fendi, caracterizada por confeccionar productos de calidad,
La marca se representa con una perla: la
artesanos, tradicionales y atemporales,
única piedra preciosa que se forma en un
presenta su nueva campaña con los grandes
organismo vivo, y que simboliza la eternidad,
iconos que representan a la firma italiana.
la belleza limpia, y a su vez, encarna la fuente
En primer lugar, destacan los bolsos
de energía del océano coreano.
Baguette, uno de los bolsos más cotizados de la historia e icono de la historia de la moda.
KLAVUU, al igual que la perla, se adapta perfectamente a cada ocasión y a tipos de
Además
de
los
mencionados
bolsos,
personas muy diferentes.
destacan "Los Colibrí", zapatos realizados de manera artesanal y a mano, sin costuras y que desde su lanzamiento en 2008, todos los años se reinventan en cuanto a sus diseños. Y volviendo de nuevo a los bolsos, Peekaboo, también forma parte de esta nueva campaña de la firma italiana, mostrandose sofisticado y elegante. Debido a su gran popularidad, también existe una versión masculina llamado Peekaboo X-Lite. 29
moda
La Mercedes-Benz Fashion Week Tbilisi tendrá lugar en una nueva ubicación
La Mercedes-Benz Fashion Week Tbilisi sigue demostrando ser una gran plataforma para apoyar a los diseñadores georgianos jóvenes y consagrados. La próxima temporada de MBFWT tendrá lugar en una nueva ubicación sin precedentes en Tbilisi: el Centro de Arte y Cultura que se abrirá en el antiguo edificio de la fábrica de Coca-Cola de la capital georgiana.
La próxima edición de 080 Barcelona Fashion se celebrará del 14 al 17 de septiembre y será en formato digital La próxima edición de 080 Barcelona Fashion se celebrará del 14 al 17 de septiembre y será en formato digital. Finalmente, la 26ª edición de la plataforma catalana de moda, que impulsa el Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda (CCAM) del Departamento de Empresa y Conocimiento, y que inicialmente estaba prevista para
La próxima Semana de la Moda de Londres será 100% digital
finales de junio-principios de julio, se
El British Fashion Council ha anunciado que
traslada el mediados de septiembre.
durante los próximos doce meses, todas las London Fashion Weeks fusionarán ropa de mujer y hombre en una plataforma neutral de género, para permitir a los diseñadores una mayor flexibilidad. Para este junio, la Semana de la Moda de Londres tomará una nueva forma, ya que debido al Covid-19, solo se celebrará de forma digital.
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Moda y funcionalidad con nueva tecnología de tela en H&M Este verano, H&M presenta una nueva tecnología de telas que ayuda a los hombres a mantenerse frescos cuando se ven bien. COOLMAX® es un tejido técnico que elimina la humedad del cuerpo y mantiene al usuario fresco y seco. En H&M, COOLMAX® se utilizará para estilos veraniegos clave que capturan la nueva elegancia en la ropa de hombre, así como una selección de elementos esenciales de vestuario. Se trata de un estilo sin esfuerzo con una función suprema.
Mascarillas para novias e invitadas by Candelas y Felipas Guillermo Román, director de la firma española Candelas y Felipa, tras varias peticiones de sus próximas novias e invitadas, ha querido unirse a la tendencia más en auge: las mascarillas como accesorio. Candelas y Felipa se anima a crear piezas reutilizables, con bolsillo en el interior para el filtro desechable y sujeción de doble cinta de raso, por cada venta se destinará 2€ a Cáritas.
Valmont Barcelona Bridal Fashion Week se reinventa para reactivar la moda nupcial
Valmont
Barcelona
Bridal
Fashion
Week
celebrará su 30ª edición entre el 4 y el 10 de septiembre con una nueva propuesta que sumará al espacio físico una plataforma digital para reunir a la industria de la moda nupcial mostrando las nuevas colecciones y la oferta comercial de las marcas, y de este modo reactivar la generación de negocio a nivel internacional. 31
moda
32
@mintsy
www.mintsy.com
33
CrĂŠditos: Vestuario: @aware.barcelona / Modelo: @judiit.torres
aprendiendo a cocinar
Sopa de Pescado
PILAR RUÍZ
una receta muy marinera. Esta receta tan
CRISTINA RODRÍGUEZ-RUBIO
completa, que a nosotras nos recuerda
www.aprendiendoacocinar.es
al verano, la Sopa de Pescado, la podéis
E
n este número de Junio, ya si
o cualquier otro pescado de roca que podáis
con el verano a las puertas, y
comprar.
habiendo podido disfrutar,
con un borriquete, que es el pescado que
aunque tímidamente, de los
encontramos en una de nuestras pescaderías
primeros días de playa, nos
de confianza. En esta ocasión la compramos
apetece cocinar y compartir con vosotros 34
preparar con urta, corvina, dorada, merluza,
Nosotras la hemos
cocinado
en la Cooperativa de Pescadores de Rota.
Hay muchas recetas de Sopa de Pescado a lo
en torno a la mesa y con largas sobremesas.
largo y ancho del territorio nacional, pero
En muchas ocasiones, la hemos preparado
esta es la que cocinamos en casa desde que
en Navidades, en la celebración de cualquier
recuerdo. Es una unión entre la huerta y
ocasión y siempre la disfrutamos mucho. A
la mar, como ya veréis en los ingredientes.
nosotros nos recuerda a Cádiz y a su Bahía,
Para nosotros cocinar esta sopa significa
ya que con todos los ingredientes que lleva,
reuniones familiares para disfrutar juntos
realmente nos sabe a Mar.
Pero antes de compartir la receta, os vamos a contar algunos detalles del protagonista de este plato tan sabroso, el Borriquete, Plectorhinchus Mediterraneus es su nombre científico. No es extraño que popularmente sea conocido de una forma más sencilla y prosaica: borriquete. La razón es el color grisáceo de su piel, que recuerda a la de un asno. En Puerto Real le llaman también burro (como en Almería), chupaceite en Conil (cuando el pez es pequeño al parecer consume mucho aceite al freírlo) y anillo en Tarifa, por el llamativo color naranja del interior de su boca. Y es que es un pescado andaluz por los cuatro costados. Se da mucho en los puertos del golfo de Cádiz y en los próximos al estrecho de Gibraltar, en el litoral de Granada y Almería, e incluso en Portugal (pargo le dicen; gusta mucho) y el norte de Marruecos. 35
aprendiendo a cocinar
Es un pez de cierta envergadura que
Pescadores de Cádiz. Y señala que
puede alcanzar los 80 cm de largo
"está en la línea de la dorada, la urta, la
y casi 10 kilos de peso, aunque lo
sama o el bocinegro. Los pescadores
normal son los ejemplares de kilo y
consideran que es el mejor pescado
medio o dos kilos. Vive cerca de los
de la costa y precisamente desde
fondos arenosos y rocosos, es un
Conil se ha empezado a revalorizar
depredador voraz y come a base de
y en 14 años su precio ha subido un
mariscos, crustáceos y pececillos,
300%". Tanto se valora en la bahía
de ahí que tenga una carne prieta,
de Cádiz, Barbate, Conil, Chiclana,
compacta, muy sabrosa.
que incluso hace unos años se creó una asociación de cocineros, Los
36
Su piel es bastante dura, pero
Borriquetes, que organizaba un
tiene cierta grasita, por lo que está
encuentro anual con degustaciones
considerado
y platos creados con esta especie,
un
pescado
entre
blanco y semigraso. "Es una especie
actividad
que
en
los
últimos
con poco tirón gastronómico", apunta
tiempos ha decaído. Se pesca todo
Nicolás Fernández, secretario de
el año, aunque la mejor época para
la Federación de Cofradías de
capturarlo es entre abril y octubre.
Os garantizamos qué si seguís
INGREDIENTES:
esta receta de mi madre, la
• 1/4 de gambas
cocinera, os va a salir exquisita.
• 1/4 de almejas
Ya la hemos probado hoy y realmente hemos disfrutado
Para el Fondo de la sopa:
mucho, y de verdad que no
• Un borriquete que vamos a trocear en varias
exageramos.
partes (Cabeza de pescado, el centro y la cola) • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 1 tomate • Un ramito de Perejil • Sal y Pimienta • 2 litros de agua
Para el Sofrito: • 4 cucharadas de aceite • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 1 pimiento verde • 3 cucharadas de tomate frito casero o en su defecto, tomate natural triturado. • 1 cucharada de copos de puré de patatas • sal y pimienta • Un chorreón de vino blanco seco (Manzanilla ó Fino)
Para acompañar: • Picatostes • 2 huevos duro 37
aprendiendo a cocinar
Modo de Preparación:
• Procedemos a continuación a preparar el
• Vamos a comenzar pelando las gambas
sofrito, en una sartén ponemos el aceite
y refreímos las cabezas y la piel en una
y añadimos la cebolla, el ajo y cocinamos.
sartén pequeña con una cucharada de
Cuando se pochen agregamos el pimiento
aceite de oliva suave.
verde, seguimos cocinando. Y seguidamente
• Preparamos el caldo base de la sopa
le agregamos el tomate frito casero,
utilizando una olla, en la que pondremos
removemos, y cocinamos unos minutos.
dos litros de agua, la piel y las cabezas
• Añadimos el sofrito a la olla con el caldo,
de las gambas refritas, toda la verdura
a continuación, el chorreón de vino,
troceada (trozos medianos), el perejil,
removemos y cocinamos para que evapore
sal y pimienta y añadimos la cabeza de
el alcohol y antes de añadir el pescado le
pescado, el pescado troceado en varias
añadimos una cucharada de copos de puré
partes y dejamos hervir durante 15
de patatas.
minutos. Pasado este tempo, sacamos
• Agregamos el pescado desmenuzado, las
el pescado y dejamos cocinar cinco
gambas peladas, las almejas, dejamos que
minutos más.
hierva unos minutos y apartamos.
• Colamos todo el caldo usando un chino y reservamos en una olla.
• Probamos de sal y rectificamos. Le damos un último hervor y listos para emplatar.
• Desmenuzamos el pescado y reservamos.
• Y ya para finalizar ponemos los huevos
• Freímos los trocitos de pan en una
duros picados y los picatostes en el plato
sartén con una cucharada de aceite y
antes de servir la sopa.
cuando estén doraditos los sacamos y le dejamos escurrir el aceite en un plato
Y ya veréis que rico y que buen sabor.
con papel de cocina absorbente.
¡Qué la disfrutéis tanto como la hemos
• Cocemos el huevo hasta dejarlo duro (14 minutos)
38
disfrutado nosotros! ¡Feliz verano para todos!
39
gastronomía
"Aceite de Jaén" La primera IGP de AOVE de España
40
E
l pasado mes de mayo, la provincia de Jaén recibía una noticia muy importante para el futuro del sector oleícola jiennense: la inscripción definitiva
de
la
Indicación
Geográfica Protegida (IGP) ‘Aceite de Jaén’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, lo que significa su reconocimiento oficial.
Este certificado obtenido tras no registrar ninguna oposición, convierte al AOVE jiennense en el primer aceite español con dicha indicación. La IGP ‘Aceite de Jaén’ es, por tanto, una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra que se producen en los 97 municipios de la provincia de Jaén, y pone el foco en su origen, que no es otro que el territorio donde más aceite de oliva se produce de España y el mundo. La variedad principal en la producción de ‘Aceite de Jaén’ es la picual, que representa más del 90 por ciento de la superficie oleícola provincial, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas manzanilla de Jaén, royal de Cazorla y carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas como hojiblanca, arbequina y picudo. 41
nutrición
Pistacia vera NICOLÁS MONTOYA
L
Especialista en tecnología alimentaria
ya varios siglos, donde la producción y comercio del pistacho era símbolo de alta posición social y riqueza.
a palabra pistacho proviene
El árbol del pistacho ha crecido en el Oriente
de pisteh, como se denomina
Medio durante miles de años y se cultivó
en persa, y se trata del fruto
por primera vez esa misma zona y en Asia
de, precisamente, la Pistacia
occidental, desde donde se extendió a otras
vera, el nombre científico
partes de Asia y Europa. Se trata de una especie
del árbol pequeño llamado comúnmente
dioica, por lo que existen flores masculinas
pistachero o alfónsigo. Comienzo con tanta
y femeninas. Nos encontramos con árboles
palabrería precisamente porque así deberían
machos, que solamente producen polen, y
haber sido algunas de las conversaciones
árboles hembras, productores de pistachos,
sobre este preciado manjar en Persia hace
que sí producen pistachos.
42
El fruto es una drupa que contiene una
en las noches iluminadas por la luna, para
semilla alargada, esta semilla es la porción
escuchar el sonido que produce el fruto
comestible. Está cubierto por una piel
maduro al abrirse ya que se decía que traía
carnosa fina, de color verde. Cuando el
buena fortuna.
fruto madura, la piel cambia del verde a un color más seco y amarillento y su
Comúnmente
considerada
cáscara se rompe y abre parcialmente.
esta
es
A este rompimiento se le conoce como
Contiene proteínas, vitaminas, minerales,
dehiscencia/eclosión y ocurre acompañado
antioxidantes, selenio y ácidos grasos, por lo
por un sonido audible. Algunos relatos
que puede ayudar a prevenir el cáncer y la
dicen, que en Oriente Medio, los amantes
diabetes, disminuir el colesterol o ayudar al
se refugiaban bajo los árboles del pistacho
tránsito intestinal entre otros beneficios.
semilla
para
como uso
fruto,
culinario.
43
nutrición
Tiene
como
principal
finalidad
la
fruto seco, siendo uno de los sabores más
repostería o fabricación de helados.
consumidos a nivel mundial. Un paseo
De su fruto se puede elaborar un
por Florencia saboreando el clásico
colorante alimentario, muy utilizado a
helado de pistacho es un placer que, si se
nivel mundial debido a su bonito color
puede, siempre hay que intentar una vez
y origen obviamente natural y su gran
en la vida.
cantidad de fibra sacia de manera rápida al organismo. Es cierto que se trata de
Ahora además es el momento de intentar
una extraordinaria fuente de diversos
saborear ese tipo de actividades que no
nutrientes que nos proporcionan, eso
hemos podido hacer durante la crisis
sí, una gran cantidad de energía, como
de esta pandemia, que, parece ser, y
todos los frutos secos, por lo que debemos
gracias al esfuerzo increíble de tantas
tener cuidado con las cantidades y las
y tantas personas, se está yendo poco a
calorías si estamos realizando una dieta
poco. Disfrutemos ahora que podemos
para perder peso.
con los nuestros, los más cercanos, de sabores llenos de placer y de orígenes
44
El helado, como hemos comentado, es
completamente
uno de los subproductos estrella de este
península ibérica.
lejanos
a
nuestra
Llegamos a miles de personas mensualmente, y no es casualidad.
45
vinos
Maison
nº E
l
9
nominado
al
Grammy,
Post
Malone anunció hace unos días su última creación, Maison No.9, un nuevo rosado francés creado
y desarrollado junto al empresario James Morrissey y Dre London, gerente y fundador de London Entertainment.
Maison No. 9 es una cuidadosa creación diseñada
para
romper
las
percepciones
tradicionales sobre el vino y sus barreras para los consumidores, este es un rosado ligero, de calidad premium y elaborado en la región francesa de la Provenza. 46
Este rosé nació de la idea de Post de unir una
suave, ligera "Provencal Pink", que brilla a
bodega de primer nivel con el amor de por
través del elegante y sostenible embalaje
el estilo de vida mediterráneo y el rosado.
de vidrio. Los aromas intensos y atractivos
Como el mismo creador argumenta, "El rosé
de frutas recién cortadas como: la piña
es para cuando quieres ponerte un “poco”
madura, la pera y la fresa, se encuentran
elegante, Maison No. 9 es suave, y a todos
con toques de postres franceses dulces una
les va a encantar”.
vez descorchado. El acabado limpio, seco y crujiente es equilibrado y redondo con una
El producto se ha trabajado en estrecha
textura deliciosa y sabrosa, perfecta para
colaboración con el enólogo Alexis Cornu,
beber solo o con una variedad de platos.
ganador de quince medallas de oro y siete vinos rosados d e más de 90 puntos. El camino
Para probarlo en España, habrá que esperar;
de la elaboración no fue fácil, ya que los socios
ya que el lanzamiento, que está fechado en
fundadores probaron muchas variedades de
junio, será sólo de forma online y tiendas en
uvas y cataron más de cincuenta mezclas
Estados Unidos. La distribución será llevada
hasta que desarrollaron una nueva fórmula
a cabo de manera exclusiva por E. & J. Gallo
de rosado premium satisfactoria.
Winery,
distribuidora
que
proporciona
una red de distribuidores de clase mundial Maison No. 9 pertenece a la IGP Méditerranée
y experiencia en ventas para una de las
2019; y está creado a partir de: 45% Garnacha
carteras más diversas de vinos y bebidas
Noir, 25% Cinsault, 15% Syrah y 15% Merlot,
espirituosas. Maison No. 9 estará disponible
fácilmente identificable por su tonalidad
en tres tamaños: 750 ml, 1,5 ml y 3 litros. 47
vinos
2020:
Una cosecha memorable para
los vinos de Uruguay
E
Fuente y Fotografías: VINOS DEL URUGUAY
l presente año pasará a los libros de historia como el año de la pandemia. Sin embargo, para los uruguayos y particularmente para el sector bodeguero y
quienes disfrutan del buen beber, también será recordado por el que trajo consigo una cosecha memorable.
El
Instituto
Nacional
de
Uruguay
ha
de
presentado
Vitivinicultura unos
datos
espectaculares en cuanto al prensado de la uva Tannat, pues en comparación con el pasado 2019, el aumento ha sido de un 10%, 93.492.254 kilos de uva repartidos entre 159 bodegas. 48
Los especialistas entienden que la vendimia de 2020 fue excepcional y no solo por la cantidad, sino sobre todo por la calidad de las uvas cosechadas.En palabras José Lez, Presidente de INAVI: “nuestro sector tiene una buena noticia y es que la vendimia 2020 ha sido realmente muy buena y nos permitirá seguir el camino trazado para consolidar nuestros vinos en Uruguay y el mundo”.
Este aumento de producción ha sido posible debido a las condiciones que se han podido vivir en el país charrúa, Las condiciones del tiempo con sol y lluvias equilibradas que se registraron entre el final de la primavera y el verano favorecieron la formación de la planta. Esta cosecha 2020 posibilitará la elaboración de muy buenos vinos, tanto jóvenes con buen perfil cromático, como de guarda con el equilibrio de madurez justo.
De igual manera, las bodegas uruguayas han tenido
más
tiempo
para
prepararse
para
compartir al mundo sus bondades una vez que pase la crisis. Las más de 50 bodegas turísticas registradas imaginan cómo maridar estas buenas cosechas con los platos típicos uruguayos. 49
vinos
El país del Tannat En Uruguay predomina la uva Tannat, una uva de origen francés que, gracias al clima del país charrúa, ha ido cogiendo cada vez más importancia. Esta cepa, originaria de las zonas de MadiranIrouleguy (sudoeste de Francia), llegó a Uruguay en el último cuarto del siglo XIX, cuando inmigrantes comenzaron a cultivarla en el país. Pero fue el vasco Pascual Harriague quien dio a esta variedad su gran impulso: este empresario, nacido en 1819, llegó a Uruguay en 1840 y, tras diversas actividades ganaderas en el país, se afincó en la ciudad de Salto. Hacia 1870, y tras algunos años de ensayos con distintas variedades, encontró en las uvas Tannat las condiciones para elaborar un gran vino tinto, que fue presentando en 1887 y que recibió elogios internacionales y premios en las exposiciones mundiales de Barcelona y París de 1888 y 1889.
50
51
lifestyle
Ferias
BIO En España
MILA OGALLA
Modelo&Comunicadora Fotos: Organic Food Iberia, Bioterra, Biocultura, EcoAlicante.
E
spaña es unos de los países donde se celebran más certámenes de productos ecológicos cada año. En estos, se difunde un estilo y una filosofía de vida más ecológica, en contacto con nuestros orígenes.
Todas las Ferias BIO tienen un objetivo común: un futuro sostenible. Son la expresión de un cambio que está en marcha.
Estas, están dirigidas a todo el público, en especial, al consumidor responsable. Las ferias son el lugar perfecto para las personas que buscan nuevos caminos, que están preocupadas por los problemas que sufre nuestro planeta, y que buscan alternativas reales y factibles que demuestren que se puede vivir de una manera más justa y sostenible. 52
En ellas podremos encontrar todo sobre salud, cosmética, turismo, alimentación… Desde un punto de vista ecológico.
A continuación, os mostramos algunas de las Ferias BIO de nuestro país:
Organic Food Iberia Actualmente, se encuentra dentro del TOP20 de las ferias para profesionales más importantes de España. El éxito de la misma no nos asombra, ya que somos el productor ecológico más grande de toda Europa, y somos uno de los países líderes en producción ecológica del mundo.
Esta cubre la necesidad de una feria internacional de alto nivel en España y Portugal, que pudiese reflejar la gran importancia de esta región en la escena ecológica internacional.
España cuenta con 2 millones de hectáreas dedicadas a la producción ecológica, gracias a esto somos el mayor productor en Europa del sector, y el cuarto más grande del mundo con un total de 40,000 operadores.
El sector y el consumo de productos ecológicos ha experimentado un crecimiento increíble y muy positivo, lo que nos convierte en el lugar ideal para realizar la mayor feria de productos ecológicos de Europa donde todos los productores, compradores y profesionales del sector pueden reunirse. 53
lifestyle Eco Living Iberia Se centra en la cosmética natural, productos del hogar y de limpieza, y la moda natural, ética y sostenible. Es la única feria profesional de la Península Ibérica basada en un estilo de vida natural, ético y sostenible. En ella se reúnen productores y distribuidores de productos de cosmética, textil y moda de España y el resto de Europa.
Esta feria ha sido lanzada el 2019, y ya forma parte del TOP 20 de las ferias profesionales en España, y como uno de los eventos más
Esta feria busca generar conciencia sobre
importantes, naturales y sostenibles del
la importancia de consumir, producir y
mundo.
construir de forma sostenible utilizando recursos naturales, mejorando así nuestra
Está
organizada
por
por Diversified
Communications, uno de los organizadores
calidad de vida, salud y la salud del planeta en el que vivimos.
y editores de ferias con más éxitos en el sector natural y ecológico, e Ifema, Feria
Dan visibilidad al sector ecológico, a la
de Madrid, uno de los más importantes
construcción BIO y a las energías renovables,
organizadores de ferias de Europa.
y gracias a un esfuerzo y evolución constante han podido cumplir su objetivo de dar a
Bioterra
conocer soluciones y productos sostenibles,
Es un lugar de encuentro y una herramienta
que a la vez sean responsables con el entorno
cuyo objetivo es facilitar la colaboración
y buenos para nuestra salud.
entre personas, expositores y visitantes, que están interesados en productos ecológicos, y
La
se preocupan por la eficiencia energética y el
sostenibilidad y el cambio climático son la
consumo responsable.
prioridad de Bioterra.
54
estabilidad
de los
ecosistemas, la
BIOCANTABRIA Feria de productos ecológicos, vida sana y consumo responsable, dirigida a todos los públicos, cuyo objetivo es mostrar las alternativas para vivir de forma más saludable con productos de nuestro entorno.
Este evento apunta por una forma de producción y consumo más respetuosa con el planeta, más consciente, responsable y solidaria con el medio ambiente y la
público en general, instituciones y/o
naturaleza.
asociaciones.
Es
un
punto
de
encuentro
entre
Ofrecen diferentes espacios dedicados a
expositores, productores, comerciantes,
distintos sectores, como alimentación,
distribuidores, visitantes profesionales,
cosmética,
consumidores de productos ecológicos,
salud y energías renovables.
ropa,
calzado,
transporte,
55
lifestyle Natura Málaga Este evento es conocido como uno de los encuentros de referencia vinculados a la promoción del estilo de vida saludable y sostenible.
Tener un estilo de vida sostenible es una prioridad, ya que de ella depende el futuro de nuestro planeta.
Es el punto de encuentro de empresas, profesionales y ciudadanos comprometidos con
el
mañana,
comprometido
con
una
vida saludable, con el objetivo de dejar a las generaciones futuras un mundo más habitable y sostenible.
El resultado es un evento lleno de experiencias y conocimientos sobre la alimentación consciente, el consumo responsable y la adquisición de hábitos positivos para nuestro bienestar físico, mental y emocional.
ECOALICANTE Organizada por la Institución Ferial Alicantina, ECOALICANTE es una feria de productos ecológicos y estilo de vida saludable.
Tiene
como
para
un
56
objetivo
estilo
de
divulgar las vida
claves
saludable
y
sostenible,
impulsar
consumo
madurez y profesionalidad de los que
de
productos naturales, informar
forman parte de la misma y forman
de
soluciones
parte del movimiento de la cultura
para
el
personas
con
intolerancias alimenticias o sensibles a
biológica.
ciertos alimentos, apoyar a los pequeños productores ecológicos, fomentar el
Los alimentos ecológicos constituyen el
reciclaje responsable y dar a conocer
principal sector de esta feria, pero a su
las novedades para la mejora del medio
vez cuentan con productos certificados
ambiente.
para la higiene, limpieza, cosmética, construcción
biológica,
energías
BIOCULTURA
renovables, moda sostenible, medio
Con más de 35 ediciones, es la feria
ambiente, turismo rural y ecológico… Y
biológica más importante de España.
mucho más.
Se celebra anualmente en Madrid y Barcelona, y cada dos años en Sevilla,
BioCultura es el lugar donde se
Valencia, Bilbao y A Coruña.
reúnen los profesionales de cada uno de los sectores junto al consumidor
En ella se da cita a productores,
responsable,
distribuidores,
y
participación activa por parte de este
que
último, convirtiéndose de este modo
demuestran lo dinámico que es este
en un escaparate de la producción
sector y nos enseñan que el cambio
biológica y ecológica.
profesionales
consumidores
responsables
promoviendo
una
es necesario e imprescindible para conseguir
un
mundo
realmente
sostenible.
Todos los productos que se exponen y promocionan en esta feria deben pasar por el control de un Comité de selección
En esta feria de productos ecológicos
de productos, formado por el equipo
y
podemos
técnico de BioCultura, INTERECO y
encontrar una amplia y variada oferta,
técnicos y profesionales de todos los
que destacan por su calidad, y la
sectores que participan en la misma.
consumo
responsable
57
turismo
58
ÂżDeseando volver a viajar? Descubre Malta, la isla del tesoro en el MediterrĂĄneo
59
turismo
Playa en Marsaskala.
CLARA SERRANO
me conquistó desde el minuto uno. Con
Periodista y Publicista
una cultura única y lugares pintorescos,
Y
rodeada de calas y un mar cristalino,
a sea en verano o en
Malta se convierte en un lugar perfecto
invierno,
es
para disfrutar en cualquier época del año:
uno de mis destinos
buen tiempo e infinidad de opciones para
favoritos
el deporte y la aventura te acompañarán
y,
en
Malta
de
Europa
concreto,
del
Mediterráneo. Y es que este archipiélago 60
en uno de los mejores lugares para viajar en vacaciones.
Muchos piensan que hay que irse hasta
muchísimo ejemplo los habitantes de Malta.
El Caribe para disfrutar del paraíso, de
En la isla tienen dos idiomas oficiales: el
hermosas playas y buenas puestas de sol.
maltés y el inglés, aunque también podremos
Lo que no saben es que también lo pueden
escuchar hablar el italiano. A parte de
encontrar a tan solo un paso de nuestro país.
estudiarlo en la escuela, muchos italianos
Malta se encuentra muy próxima a España,
residen en la isla por su proximidad a su país,
está situada justo debajo de nuestra querida
así que por las calles también saboreamos la
Italia. Lugar, por cierto, de donde toman
gastronomía y la cultura italiana.
Salinas en Marsaskala. 61
turismo En Malta podrás disfrutar de una variopinta gastronomía, con una mezcla exquisita de distintos países que tienen influencia en Malta, desde platos malteses, como son las ftira, un bocadillo (con un pan especial) de lechuga, cebolla, tomate y atún, aunque existen infinidad de variaciones, hasta platos de puchero con conejo y a base de pescados y platos típicos del mediterráneo, embutidos, pasta y pescados frescos.
Esta isla, conocida como la isla del tesoro, te traslada a distintos lugares del mundo. Con gran influencia británica, por ejemplo, se conduce por la izquierda y el volante está a la derecha, y puedes encontrar la típica cabina roja, ¡y funciona! Su arquitectura podría trasladarte también a Marruecos, la mayoría de los edificios y casas son de color crema o blanco, construidos de roca de piedra caliza. Y los edificios más antiguos resaltan con sus balcones de colores, ¡muy fotografiables!
Aunque lo que más me fascina son algunas de sus peculiaridades. Como antiguamente se hacía, por los pueblos de Malta aún pasan camiones de fruta y verdura. A golpe de bocina se acercan hasta tu casa ofreciéndote productos frescos y, además, con un trato muy cercano. También encontrarás foodtrucks con hot dogs, donuts y helados de varios sabores, ¡riquísimos! 62
Fachada y balcones típicos de Malta.
Aunque no os voy a engañar, en el número uno están sus playas y calas recónditas y el placer de gozar de unas vistas increíbles con una puesta de sol única. Y aunque es una isla pequeña, siempre, siempre encontrarás lugares nuevos por descubrir. Es una isla que nunca deja de sorprender.
Además, puedes pescar, hacer barbacoas con amigos, subirte a un cayac o disfrutar de un paseo en barca y recorrer parajes increíbles desde el mar. En la Valletta, su capital, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, podrás disfrutar de millones de actividades culturales, desde teatros y cines hasta animación por las calles, sin dejarnos las tiendas de ropa y calzado de lujo, con paseos infinitos por sus hermosas y pequeñas calles.
Y si lo que quieres es disfrutar de la vida lugareña, alejado del turismo, te recomendamos visitar Marsaskala, un pueblo pesquero, con un paseo marítimo que te dejará sin habla. 63
turismo Mdina, antigua capital de Malta
64
No puedes olvidarte de la ciudad
visitar museos y templos megalíticos
amurallada
antigua
que te impactarán, donde se conserva
capital de Malta, una ciudad medieval
de manera intacta su arquitectura,
con arquitectura barroca, con una
trasladándote
historia que se remonta a hace 4000
recomiendo algunos: Hipogeo de Hal
años. Si eres un amante de la historia
Saflieni, las catacumbas de San Pablo y
y de la arqueología, en la isla podrás
Hagar Qim, ¡por supuesto!
de
Mdina,
la
a
otra
época.
Te
Como
anécdota
y
como
récord
imposible verlas todas, pero sí te
imposible de batir, siendo Malta
recomiendo visitar las más populares,
uno de los países más pequeños del
como por ejemplo: la iglesia de Santa
mundo, la isla cuenta con 365 iglesias
María de Mosta, Concatedral de
y capillas repartidas por todo el
San Juan de La Valeta, la Basílica de
territorio, una para cada día del año.
Ta’Pinu (situada en la isla de Gozo,
Si solo vas a pasar unos días será
muy recomendable también).
Valletta, capital de Malta
65
turismo Vistas desde Valletta, Las Tres Ciudades
Además, para los más cinéfilos, en la isla encontraréis paisajes que te trasladan a verdaderos momentos de película, con escenarios de algunos de los filmes más conocidos de la gran pantalla, como ‘Popeye’, ‘Troya’, ‘Guerra Mundial Z’; así como escenas de la primera temporada de la reconocida serie ‘Juego de Tronos’.
Es, sin duda, una apuesta segura, asequible para todos los bolsillos y, además, te sentirás como en casa. Los malteses son hospitalarios y muy respetuosos, siempre tratarán de ayudarte. Y muy importante, tranquilidad y seguridad siempre en sus calles, sea cuando sea.
Un sinfín de atracciones que no puedes dejar escapar. Una mezcla de naturaleza, historia, cultura y mucha diversión te esperan en una isla lista para guardar momentos inolvidables, una oportunidad única de disfrutar sí o sí. 66
67
protagonista
Texto: MERCEDES RELAÑO Fotografías: VIERAL
68
"Catarsis es un disco en el cual he estado involucrada cien por cien en cada paso"
E
ste mes de junio visitamos a
comenta, “OT fue una plataforma increíble
Edurne; la popular cantante,
para darme a conocer y, sobre todo, para
compositora, modelo, actriz
poder mostrar mi manera de interpretar
y presentadora española; nos
la música”.
recibe para ser entrevistada
por Urbanitas Magazine y protagonizar este
Seguimos hablando de su paso por la
número que abrirá la temporada estival en
academia de Operación Triunfo y de lo
nuestro medio.
que destacaría de esas vivencias, “fueron 3 meses los que estuve dentro de la
Edurne se dio a conocer tras quedar en 2005,
academia, e intente aprovechar cada
finalista del programa Operación Triunfo,
minuto de la experiencia, y de todas las
pero esa catapulta que la llevó a la fama y
clases que nos proporcionaron. Así que
al éxito, estuvo precedida por su primera
creo que eso es lo que más destacaría, y que
etapa en el mundo de la canción. “Empecé
fue realmente el comienzo de una carrera
a cantar profesionalmente a los 9 años, en
maravillosa”.
un grupo infantil que se llamaba Trastos.
van unidas a las personas con quienes
Realmente fue en esa época cuando me di
compartes las mismas, Edurne mantiene
cuenta de que quería dedicarme a ello”, nos
relación con todos sus compañeros pues
comenta recordando sus primeros pasos en
como ella misma dice, “hoy en día, gracias
el mundo musical.
a las redes sociales, es más fácil estar en
Las
vivencias
siempre
contacto”; prosigue, “con el que mantengo Ella reconoce absolutamente que OT, fue
un contacto más próximo y es uno de mis
la llave para su salto a la fama, pues nos
grandes amigos es Sergio Rivero”. 69
protagonista
70
Pasamos al plano de los musicales,
“me considero una mujer de retos,
donde la madrileña nos habla lo
y me hacía ilusión poder ser parte
difícil de compaginar su papel como
de un musical que siempre me ha
Sandy en el conocido musical Grease,
gustado”. Ella misma nos reconoce
y su carrera musical. “Un musical es
que “hacer teatro musical ha sido
muy exigente y muy duro, requiere
una de las mayores escuelas que he
muchas horas de trabajo”. Continúa,
tenido, ¡aprendí muchísimo!”
71
protagonista
72
Edurne nos reconocía anteriormente
los
que es una mujer de retos, y en sus
interpretan canciones de otros artistas.
extenso
con
Cuando le preguntamos qué imitación
apariciones en series de televisión,
destacaría, nos cuenta que es difícil
pero le preguntamos si le gustaría
decidirse. “Si tuviera que quedarme
o estaría dispuesta a pasar a la gran
con alguna te diría Beyoncé, aunque
pantalla; ella misma exclama que le
Marifé de Triana también lo disfrute
encantaría. “Me encantan los retos,
muchísimo”, exclama.
currículum
cuenta
concursantes
caracterizan
e
y la interpretación siempre me ha gustado. Así que después de haber
Edurne no es la primera protagonista
estado en una serie diaria año y
de Urbanitas Magazine que representa
medio, me encantaría dar ese salto;
a España en Eurovisión, ya que el
y si es con banda sonora, aún mejor”.
pasado mes de enero, tuvimos la oportunidad de entrevistar a Ruth
Seguimos hablando de televisión y de
Lorenzo. Y al igual que hicimos con su
su paso por Tu cara me suena, donde
antecesora en el mencionado festival,
concursó y ganó la tercera edición. La
le preguntamos por su experiencia
pregunta es directa: ¿cómo se puede
en el festival europeo. “Fue una
bailar, actuar, imitar y cantar tan bien
experiencia increíble, es maravilloso
a la vez?
poder representar a tu país en un festival musical tan grande como es
La ganadora de la tercera edición,
Eurovisión”, exclama.
nos agradece el elogio e insiste en que todo se basa en “trabajo,
“También tengo que decir que fueron
trabajo y trabajo, hay que trabajar
meses muy duros en los cuales estuve
mucho, pero sobre todo, hacer las
trabajando muchísimo, y una vez más
cosas con ilusión. Para mí, esas dos
quiero agradecer a todo el mundo
cosas
cada mensaje de cariño y apoyo, fue
son
fundamentales”.
Como
ya saben, en este formato televisivo,
increíble”, concluye. 73
protagonista Recordemos que además de su gran
Pantoja y Carlos Jean; de Idols Kids, un
actuación,
como
programa de jóvenes talentos, que debido
la mejor vestida del certamen, pero
a la pandemia, se ha retrasado su estreno.
nos gustaría saber alguna curiosidad
Ella nos cuenta que su experiencia ha sido
sobre su paso por el mismo. Ella tira
“MARAVILLOSA”, parafraseando a su
de anecdotario: “en el momento de las
compañera, Isabel Pantoja; y sigue: “Isabel
votaciones, cuando vi que cada vez había
y Carlos son dos compañeros de diez, y lo
menos posibilidades, decidí quitarme los
más bonito ha sido ver que aunque somos
zapatos porque tenía un dolor horrible
muy diferentes entre nosotros, nos hemos
de llevarlos tantas horas puestos. En el
convertido en una familia”. Sobre qué nos
momento que se terminó la gala no había
deparará este estreno, Edurne es cauta y
forma de calzarme otra vez, y casi tuve
no nos puede contar mucho pero nos deja
que ir descalza al hotel, suerte que al
caer que “vais a alucinar con todos los
final conseguí ponérmelos de nuevo”, se
niños que participan”.
Edurne
fue
elegida
ríe recordando este momento. Otras de las facetas de Edurne es la de Seguimos hablando de los distintos roles
modelo, siendo elegida como una de las
que desempeña en su carrera, como el
chicas más sexy de España en diversas
de jurado de un talent show; donde ella
ocasiones. “Me gusta cuidarme, pero
comenta que “al principio duro, a veces
sin obsesionarme”, nos indica cuando le
es muy difícil tener que decir que no”;
preguntamos por las rutinas y cuidados
prosigue, “más cuando yo he pasado por
de belleza que lleva a cabo, y continúa,
todo eso, sé lo que es estar enfrente de
“creo que es importante dormir mínimo
un jurado haciendo un casting, pero
8 horas para estar bien descansada;
intento dar mi opinión y valoración de
suelo comer sano, aunque me doy
una manera constructiva y con respeto y
mis caprichos, pero siempre intento
cariño”.
compensar. Y con tantas horas de trabajo y tanto maquillaje me gusta cuidar la
Siguiendo el hilo de los talent show, la
piel, así que me desmaquillo cada noche
cantante ha sido jurado junto a Isabel
y utilizo una buena crema hidratante”.
74
75
protagonista
76
Volviendo a su carrera musical, nos gustaría
actuales”. Edurne nos cuenta que hay temas
que nos indicara su mejor momento, al cual
que habla de ella, y “temas que hablan de
nos responde que ha tenido muy buenos
historias compartidas por gente cercana.
momentos en su carrera, destacando el
Este disco está hecho con todo mi cariño y
actual: “sin duda el que estoy viviendo
toda mi ilusión”.
ahora es uno de los mejores”. Sobre el peor, no considera que haya tenido alguno,
Edurne
busca transmitir “una nueva
aunque prefiere calificarlo de “momentos
Edurne después de una catarsis”. Si
menos buenos”.
hablamos de algún tema favorito de este disco, ella comenta que es muy difícil
También, le preguntamos a qué le hubiera
responder a esta cuestión, pues “todos
gustado dedicarse si no hubiera tenido
y cada uno de los temas de este disco
hueco en el panorama musical, ella nos
son especiales, y más en este disco que
comenta que hubiera sido veterinaria,
como os decía anteriormente, he estado
indicándonos que una de sus pasiones son
involucrada en su totalidad”. Pero destaca
los animales. “Antes de entrar en Operación
un tema dedicado a su pareja, el portero
Triunfo acababa de terminar primero de
del Manchester United, David de Gea: “muy
carrera de veterinaria”, nos confiesa.
especial y personal para mí es Tal Vez. Un tema que he querido hacer a mi pareja
Pasando al plano actual, el pasado mes de
explicando nuestra historia de amor al
abril era la fecha del lanzamiento de su nuevo
mundo”.
disco, Catarsis, que debido a la pandemia, se presentará finalmente el próximo 12 de
Cinco años han tenido que pasar para volver
junio; un trabajo que ella lo califica como su
a un estudio y producir un nuevo trabajo; y
trabajo más personal y especial. “Es un disco
sobre las sensaciones de volver a un estudio
en el cual he estado involucrada cien por
de grabación, ella expresa que no hay
cien en cada paso. Desde la composición
palabras para definir esa sensación, como
de los temas, la producción, el diseño…
ella dice: “es más que felicidad, y sobre
Sobre el estilo sigo manteniendo un sonido
todo de saber qué vuelves de la manera que
pop, pero mezclando ritmos y sonidos más
siempre has querido”. 77
protagonista
“Hay algún proyecto más que me encantaría contaros, pero aún es pronto” Detrás de un disco, hay una producción musical pero también una producción visual, la cual ha sido llevada a cabo por Viral Comunicación, colaboradores de este medio y autores de las fotografías del disco y de esta entrevista. Edurne nos comenta que ha sido maravilloso trabajar con estos profesionales.
“Ya había visto su trabajo anteriormente, y tenía claro que quería trabajar con ellos en algún momento”, explica y continúa, “cuando llegó el día estaba encantada, saben sacar lo mejor de ti, tienen una sensibilidad y un arte impresionante”.
Todos los protagonistas de Urbanitas Magazine siempre envían un mensaje a los jóvenes talentos, y la cantante madrileña también lo ha hecho para todos los que quieren dedicarse al mundo de la música, subrayando “que trabajen, que nunca pierdan la ilusión aunque sea un mundo difícil, pero sobre todo que trabajen mucho y se preparen muy bien”.
Por último, y para despedir la interesante entrevista, queremos saber los próximos proyectos de Edurne, la cual nos comenta que actualmente está centrada en su nuevo disco, Catarsis. “Con la pandemia no sabemos aún muy bien cuando podremos hacer conciertos, pero en cuanto todo esté fuera de peligro, estaré deseando subirme a un escenario y compartir catarsis”, exclama. Respecto a la televisión, espera que pronto se estrene Idol Kids, mientas en julio comenzará con las grabaciones de la nueva temporada de Got Talent. “Hay algún proyecto más que me encantaría contaros, pero aún es pronto”, finaliza dejándonos expectantes. 78
79
vinos
80
81
turismo
82
Cosas que posiblemente no sabías de la
Torre Eiffel
CARLOS IRLES
L
Historiador/ Coord. Editorial
a
torre
Eiffel levantada
en
1889 fue creada por Gustave Eiffel y tuvo en principio un carácter
temporal.
Se
hizo
fundamentalmente para honrar
el centenario de la Revolución, sin embargo, cuando tuvo lugar su construcción nadie pensó que finalmente se convertiría en uno de los símbolos de París y de Francia, en general.
Algo más de dos años de duración se necesitó para realizarla y en ella se conjugan los elementos arquitectónicos
propios
de
una
sociedad
industrial con la creatividad de la época. 83
turismo
Su altura es tal que durante 41 años no sólo fue el edificio más alto de París, sino que lo fue de todo el mundo Entre sus curiosidades históricas, podemos señalar que la torre Eiffel fue realizada por 250 obreros, 50 ingenieros y fue empleada a comienzos del siglo XX como radio militar. Aunque en un principio medía 300 metros, la colocación de la antena posterior le hizo alcanzar los 324 metros actuales, siendo oficialmente el edificio más alto de todo París.
Su altura es tal que durante 41 años no sólo fue el edificio más alto de París, sino que lo fue de todo el mundo, cosa que finalizó con la construcción en Manhattan del edificio Chrysler.
Concretamente la torre Eiffel cuenta con 1665 escalones y en ella se hace una carrera graciosa desde 2015 que consiste en subir cada uno de los peldaños que componen esta estructura, idea copiada a la mítica competición que se realiza en el Empire State Building.
Por supuesto, la ciencia tiene su puesto emblemático en este monumento, de tal manera que en el zócalo del primer piso, concretamente en la primera línea de balcones, podemos encontrar una lista de 72 científicos franceses. 84
Cualquiera que haya podido viajar a París podrá verse abrumado por ese gigante en la noche que es iluminado por 20.000 bombillas durante 5 minutos antes de cada hora y hasta las 1 de la madrugada, costumbre que se mantiene desde 1985 y que, sin duda, causa gran sensación.
El gusto es algo subjetivo y les puede atraer este monumento más o menos, pero lo que no se puede negar es la gran impresión que ha causado en la sociedad, pues 17 reproducciones, al menos, hay repartidas por el mundo. La réplica más grande es la que se encuentra en Las Vegas, según afirma muyinteresante.es, web fundamental para desarrollar este artículo en el que hemos descubierto diferentes curiosidades del monumento parisino.
85
lifestyle
La vida en confinamiento:
el antes y
el después
MAR BENÍTEZ
N Periodista
adie
estaba
p r e p a r a d o . La
palabra
‘coronavirus’
ya
retumbaba en las
mentes de millones de ciudadanos a final de febrero. Llegaba una enfermedad que arrasaría el planeta
Con casi cinco millones de casos confirmados y una pandemia a nivel mundial, la enfermedad por el Covid-19 se ha convertido en todo un reto sanitario y psicológico.
entero, que llegaría a cada rincón, asustando, creando desconfianza y augurando un panorama desolador. Debatir el estado de alarma, el aislamiento social o el confinamiento se convirtió en el día a día. Lo que muchos no sabían es que, no sólo la salud física era lo primordial en estos momentos, sino que la salud mental primaba por encima de todo.
86
Freepik.com
La Organización Mundial de la Salud ha
lo desconocido, agravado por el tiempo
repetido en varias ocasiones a lo largo
encerrado en casa, algo inusual para ellos.
de este periodo que el confinamiento
De la misma forma, la soledad que pueden
originado por el Covid-19 causaría un
sentir las personas mayores en este
gran impacto psicológico en todas y
periodo es también peligrosa, así como
cada una de las sociedades del mundo, y
el mayor miedo a volver a retomar la vida
apuntaba a medidas ‘imaginativas’ para
normal, puesto que las probabilidades de
ello. "El aislamiento, el distanciamiento
ser infectados por el virus son mayores.
físico, el cierre de escuelas y lugares de trabajo son desafíos que nos afectan, y es
No hay que dejar de mencionar a los
natural sentir estrés, ansiedad, miedo y
estudiantes, expuestos a un modelo de dar
soledad en estos momentos", aseguraba
clases y ser examinados completamente
en marzo Hans Kluge, el jefe de la OMS
nuevo y que, como han reflejado los
para Europa.
últimos meses en foros y redes sociales, les causa ansiedad e incertidumbre sobre
Aunque no cabe duda de que esta pandemia
el futuro. Los trabajadores de mediana
global afecta a cada ciudadano, hay ciertos
y alta edad, con facturas que pagar,
grupos de riesgo a los que deben prestarse
envueltos en ERTEs y bombardeados con
especial atención. Los más pequeños son
cientos de noticias -o bulos- cada día, van
los más vulnerables, y están expuestos a
de la mano con el estrés y la inseguridad
elevados niveles de ansiedad y miedo a
del mañana. 87
lifestyle Miles
y
Los expertos recomiendan en primer lugar
especialistas se han puesto a trabajar estos
la necesidad de estar bien informados.
meses para dar soluciones a una población
Con Twitter, Facebook y los grupos de
cada vez más desanimada y sin expectativas
WhatsApp echando humo, es nuestra labor
de futuro. Es normal -y sensato- sentir
contrastar y verificar qué es cierto y qué
miedo, pero no hay que dejar que este
no lo es. Es muy fácil dejarse llevar por los
nos nuble la vista. Señalan que lo más
aparatos tecnológicos durante estos días,
importante durante este confinamiento
pero dejar la televisión puesta de fondo
es la actitud. Aun sintiendo temor por lo
con noticias sobre el coronavirus o estar
desconocido, ansiedad y angustia por lo
constantemente leyendo sobre la pandemia
que está por llegar, o estrés por el ahora,
no es saludable, y se considera dañino para
una mente fuerte y sana es lo que más
el bienestar psicológico. Es lo que llamamos
puede ayudar en estos momentos.
la ‘infoxicación’.
88
de
psicólogos,
terapeutas
No está de más recordar la importancia
oficial de la enfermedad, @Coronavid19, que,
de cumplir con las recomendaciones y
con más de 800000 seguidores y sus tweets,
medidas de prevención. Para nadie es fácil
no deja indiferente a nadie: “Estoy cerrando
un aislamiento obligatorio, pero hay que
la gira mundial con mi representante”, “Al
recordar que el motivo de fuerza son causas
final va a ser verdad eso de que la estupidez
mayores. Salir con mascarilla, respetando
humana se propaga más que yo”, “Nadie está
la distancia de seguridad, confiando en que
haciendo por el teletrabajo tanto como yo”,
llegará el final si se tiene paciencia y todo sigue
“Voy a estar en más países que la @rosalia”,
su curso, hará que sientas una conciencia
“Qué pereza rebrotar en lunes”, “Cómo te
tranquila y aumenten tus ganas de regresar
devuelve la vida una terracita”.
a la normalidad sabiendo que cumpliste tu parte con la sociedad y ahora esta te devuelve
Con la llegada del verano y la apertura parcial
lo que es tuyo.
de establecimientos, saber dónde está el límite y estar al día de las novedades es
Hacer deporte en casa, descubrir nueva -y
crucial para no dejarse llevar por la emoción
buena- música, aprender a cocinar esa receta
y ser conscientes de que todo acto trae su
que se te escapaba, leer y enamorarte de algún
consecuencia. Poco a poco, y sin pausa, pero
libro, verte por segunda vez tu serie favorita
sin prisa, todo lo vivido será una anécdota
o volver a retomar el contacto con viejos
más que contar en el futuro. Y todo eso
amigos, son algunas de las cosas positivas
recordando a las víctimas y conmemorando a
en las que te puedes centrar en este periodo
los sanitarios que estuvieron al pie del cañón
de aislamiento social. Disfrutar del tiempo
las veinticuatro horas del día.
con uno mismo, aceptar tus emociones y sentimientos, afrontarlas y plantarles cara es
En definitiva, no es tanto el miedo, sino lo que
fundamental.
hacemos con él. Marcarse objetivos a corto plazo, tener una rutina, mantener el cuerpo
Y, por supuesto, lo que jamás falta en España,
y la mente sana, e incluso desconectar por
en cualquier situación, cualquier etapa o
completo algunos días, es de vital importancia
periodo histórico, es sin duda alguna el humor.
para reducir el impacto de cuando la vida
El ejemplo más claro es la cuenta de Twitter
vuelva a la completa normalidad. 89
gastronomĂa
90
91
cultura arte
ARCOLisboa 2020 celebra su presente ediciรณn en formato digital
92
ARCOlisboa, la joven y dinámica feria de arte contemporáneo de Portugal, ha decidido reprogramar su versión física de este año en una edición online de cuatro semanas, que permite ofrecer a los usuarios un acceso exclusivo a la vibrante escena artística portuguesa.
L
Fuente y Fotografías: ARCOLisboa a edición online de ARCOlisboa 2020 comenzó el pasado 20 de mayo y continúa hasta el próximo 14 de junio a través de arcolisboa.com, en colaboración con artsy.net, y presenta las galerías seleccionadas por el
Comité Organizador y por los comisarios de las secciones Opening y Africa en Foco. A ello se suma un completo programa de Foro con conversaciones entre destacados profesionales que conectararán la escena portuguesa con una audiencia internacional.
El Programa General de la feria cuenta de nuevo con la participación de galerías portuguesas como Cristina Guerra, Filomena Soares, Pedro Cera y Vera Cortês, además de galerías emergentes como Balcony, Bruno Murias, Madragoa y Nuno Centeno. A éstas se suman galerías consagradas españolas como Elba Benítez, Elvira González, Heinrich Ehrhardt, Helga de Alvear o Juana de Aizpuru, así como galerías internacionales como Balice Hertling (París), Georg Kargl (Viena), Greengrassi (Londres), Marcelo Guarnieri (São Paulo) o Sokyo (Kyoto). 93
cultura El Programa General de la feria contará de nuevo con la participación de galerías portuguesas como Cristina Guerra, Filomena Soares, Pedro Cera y Vera Cortês, además de galerías emergentes como Balcony, Bruno Murias, Madragoa y Nuno Centeno. A éstas se suman galerías consagradas españolas como Elba Benítez, Elvira González, Heinrich Ehrhardt, Helga de Alvear o Juana de Aizpuru, así como galerías internacionales como Balice Hertling (París), Georg Kargl (Viena), Greengrassi (Londres), Marcelo Guarnieri (São Paulo) o Sokyo (Kyoto).
La sección Opening, comisariada por primera vez por Kunsthalle Lissabon, ofrece una selección de galerías que se estrenan en la feria, presentando nuevos contenidos para ARCOlisboa. Por su parte, Paula Nascimento selecciona por segundo año las galerías del programa África en Foco con la incorporación de nuevas galerías a la feria.
94
Artsy.net
permitirá
ARCOlisboa
2020
y
explorar descubrir
la selección que cada galería ha preparado
especialmente
para
esta edición digital, además de las obras que diferentes comisarios y coleccionistas invitados destacarán semanalmente
con
la
iniciativa
Curators and Collectors Pick, entre ellos los curadores Luiza Teixeira de Freitas, Bruno Leitão y João Laia. 95
cultura El Foro de ARCOlisboa, al que se
La edición online de ARCOlisboa
accederá a través de arcolisboa.
2020 cuenta con la colaboración,
com, presenta un promedio de tres
entre otros, de la Fundação EDP y
charlas
el apoyo del equipo local de la feria
semanales
transmitidas
en directo. Estas conversaciones
dirigido por Rita Sousa Tavares.
incluyen coloquios con artistas, dirigidos por Kunsthalle Lissabon
Toda
– João Mourao y Luis Silva-, Paula
edición
Nascimento y Filipa Oliveira, con
en la web arcolisboa.com que
la participación de creadores como
incluye igualmente una selección
Nadia Belerique, Diana Policarpo,
de las principales instituciones de
entre otros. También diálogos con
arte portuguesas y acceso a sus
coleccionistas portugueses como
proyectos digitales.
Armando Cabral y António Cachola, dirigidos
por
Tiago
de
Abreu
Pinto, además de un análisis de las instituciones portuguesas de arte contemporáneo y la dinámica escena del arte contemporáneo del país, en sesiones dirigidas por Miguel Mesquita y João Ribas. El programa cuenta también con la colaboración de la Consejera de Cultura de la Câmara Municipal de Lisboa, Catarina Vaz Pinto, y de Tobi Maier, director de Galerías Municipais da Egeac, y se completa con conversaciones sobre publicaciones de arte contemporáneo dirigidas por Arts Libris. 96
la
información online
está
sobre
la
disponible
97
y la Peste de 1649
Los niĂąos de Murillo
arte
98
ÁLVARO IGLESIAS GALÁN
E
www.lacamaradelarte.com
n
tiempos
de
pandemia
del
Covid-19
echamos la vista atrás a cómo se reflejo en el arte otra epidemia que azotó a ciudades tan importantes en su momento como fue Sevilla. Estamos en 1649 y por el puerto que
conectaba con América estaba siendo diezmado por la Peste.
Esta enfermedad ya afectó en distintos momentos a otras ciudades de Europa, incluida Sevilla. Estamos hablando de una ciudad que era prácticamente la capital del mundo del momento. Por donde circulaba todo el oro y las riquezas procedentes de las Indias, el lugar donde todo el mundo quería ir para tener un futuro más provechoso. Y ese fue uno de los principales problemas, la gente acinada, la pobreza por las promesas incumplidas, la falta de higiene y la presencia de las ratas, sus portadores principales. Todo esto era el campo de cultivo perfecto para una enfermedad que se extendió rápidamente por toda la ciudad. 99
arte
Puerto de Sevilla. Alonso Sánchez Coello (siglo XVI).
Podemos ver cómo era la ciudad de Sevilla a finales del siglo XVI, según la reflejó Alonso Sánchez Coello quien llegaría a ser pintor de cámara del rey Felipe II. La pintura está tomada desde el barrio de Triana, por entonces era un arrabal en el que se acumulaba mucha población extranjera que esperaba embarcar en alguno de esos barcos atracados para ir a “hacer las Américas”.
Sólo unido por un sencillo puente de barcas, cruzamos y estaríamos en la orilla de Sevilla. Preside la ciudad la Giralda y en torno a ella se desarrolla la urbe. Hay un gran espacio entre la orilla y los primeros edificios, es el barrio del Arenal. Por entonces, no era más que eso, un espacio amplio de arena donde se acumulaban los residuos de la ciudad y se reunían los estratos más bajos de la sociedad en torno a negocios como la prostitución.
Hoy día, nos ha tocado vivir una pandemia con muchos más medios higiénicos, pero no por ello entonces se cruzaron de brazos. La corona española creó una Junta Real de Sanidad Pública que tomó medidas sanitarias como la quema de ropajes infectados, el aislamiento de los enfermos (muy de hoy en día) y distintas medidas de desinfección, como la limpieza de las monedas para que no se transmitiera la enfermedad en los intercambios comerciales. 100
nacional por la separación del reino de Portugal de la corona española. Pero sin duda, lo que más le tuvo que impactar fue la epidemia de Peste de 1649.
La peste en Sevilla en 1649. Anónimo de 1649. Hospital Pozo Santo (Sevilla).
ANÁLISIS FORMAL
El hospital de las Cinco Llagas, que en inicio
Lo que hace la obra del pintor sevillano
estaba destinado para mujeres, la sede hoy
tan interesante es cómo interpreta esta
del Parlamento de la Junta de Andalucía
situación calamitosa. Mientras otros artistas
llegó a albergar casi 27.000 enfermos, de los
muestran las penurias, la muerte en las
que casi 23.000 fallecieron. Nos podemos
calles, la realidad palpable. Murillo se dedica
hacer una idea de las cifras que supuso esta
a sacar lo cotidiano, pero con una belleza que
Peste sólo en Sevilla, teniendo en mente los
se refleja sobre todo en la infancia. Niños que
números de la pandemia de Covid-19 en
pese a no tener donde vivir o qué comer, los
España actualmente.
muestra con total dignidad, con la alegría que sólo la ignorancia de la infancia es capaz
En esta ciudad, se crio, se formó y desarrolló
de mostrar. Fue capaz de transmitir lo que la
la mayoría de sus obras Bartolomé Esteban
sociedad sevillana necesitaba y no tenía, un
Murillo. Bautizado el día 1 de enero de
hilo de esperanza en su día a día.
1618 en la real parroquia de Santa María
lugar de enterramiento de otro gran artista sevillano por la epidemia de peste de 1649, Juan Martínez Montañés.
Murillo ve cómo la ciudad empieza a empobrecerse, cómo el negocio de las Indias empieza a tornar más hacia Cádiz, las duras batallas que sufre el imperio como en la Guerra de los Treinta Años o la depresión
Joven mendigo. Murillo (hacia 1650). Museo del Louvre (París, Francia).
Magdalena de Sevilla, curiosamente, futuro
101
arte Eso no le restaba ni un ápice a que
“Moza que se asoma a la ventana
contara la realidad que vivían las
cada rato, quiérese vender barato” se
clases sociales más pobres de la
solía decir. Pese a ello, el artista las
ciudad. Murillo muestra a niños con
representa sin ninguna intención de
sus harapos tirados por los suelos,
estigmatizarlas, sino como un gesto
comiendo lo poco que han conseguido
más de su vida cotidiana.
(seguramente robado), unos tristes camarones y se atreve a representar
En otra de las pinturas aparecen
directamente al espectador algo que
tres niños, dos jugando a los dados,
nunca se había hecho. El niño muestra
uno comiendo fruta y mirando al
de frente las plantas de sus pies
espectador y un perrito mirando a este
completamente sucias, una imagen
último niño. Se trata seguramente de
impensable y que sólo un artista
vendedores de fruta y de agua. Los
como Murillo es capaz de enseñar esa
niños, para ganarse algo de dinero,
realidad con la dulzura que merece,
solían actuar de aguadores, recogiendo
sin que resulte grotesco.
el agua de fuentes y ofreciéndola por toda la ciudad. Estos niños,
102
Hablábamos antes de un negocio que
seguramente estén jugándose a los
explotaba a las mujeres como era la
dados el reparto de lo ganado ese día.
prostitución en la zona del Arenal.
Vuelven a aparecer los pies, con unas
Murillo no las olvida y, como es habitual
alpargatas totalmente deshechas y
en sus obras, las retrata de forma amable
asomando los pies del menor. El que
e incluso dándoles una dignidad que
come fruta mira al espectador, como si
nadie en la sociedad les otorgaba. Nos
Murillo se hubiera colado de por medio
muestra a dos mujeres asomadas a una
en esta escena y captara la atención
ventana. Se trata de dos meretrices que
del
sonríen con la intención de atraer a los
dulcificada y buscando lo cotidiano,
clientes. Normalmente, las mujeres no
el perro mira con entusiasmo al niño
se asomaban a las ventanas porque era
deseando que caiga algo de la fruta que
un gesto vinculado con la prostitución.
está comiendo.
chiquillo.
La
escena
siempre
Mujeres en la ventana. Murillo (1665-1675). National Gallery (Washington D.C., Estados Unidos).
Si comparamos la pintura del hospital
la sociedad evitando las desgracias que
del Pozo Santo de Sevilla con las obras
directamente contemplaban a diario en
de Murillo, nos están contando un
su vida cotidiana. Consiguió mostrar
mismo momento, la misma realidad,
las miserias de la Peste a través de la
pero el pintor sevillano supo captar
única fuerza vital que le quedaba a
con excepcionalidad las necesidades de
Sevilla, sus niños. 103
entrevista
“Quiero que mis oyentes sientan lo que yo deseo transmitir con cada canción”
Texto: MAR BENÍTEZ Fotografías: ADRIÁN FATOU
104
Juan
CID
El joven cantante jerezano Juan Cid y su cálida voz sorprenden en el panorama musical con aún muchas metas por lograr.
“
Me considero un enamorado
dio cuenta de que quería vivir de la música,
de la música, que sueña con
por lo que se fue con 17 años a Madrid a
poder vivir de ella”, con estas
formarse de manera profesional en ella,
palabras se describe Juan Cid, el
donde continúa actualmente.
joven artista revelación de Jerez
de la Frontera. Amante de la música desde
“Para mí, la música es lo más parecido a
pequeño, comenzó a tocar la guitarra a los
Dios que conozco, no sé cómo la naturaleza
13. Poco después, con tan sólo 15 años, subía
pudo crear algo invisible, intangible e
por primera vez a un escenario. Hoy por
incomible, pero sentirse en lo más adentro
hoy y tras mucho esfuerzo, Juan cuenta con
de cada persona”, asegura Juan emocionado,
cientos de seguidores, logrando ganarse un
para quién la música es su vida. “Creo que
hueco en la industria musical.
para la mayoría de la gente la música es un placer, tanto el que la escucha como el
A medida que crecía, el jerezano empezó
que la realiza, pero para mí es algo más que
a abrirse su camino: “A los 15 años formé
eso, es la manera que tengo de hablar con
el grupo ‘Al Paso’ con mi amigo, desde
y de mis sentimientos mientras los plasmo
pequeño, Miguel Guerrero, al que se unió
en los de otras personas. Alguna energía
más adelante con la percusión mi fiel
extraña hizo que me encontrara con ella y
compañero Juan Palos. Empezamos a tocar
me diera el privilegio de poder moldearla a
por Jerez, en fiestas, ferias…”. Así, Juan se
mi manera sin ningún complejo”. 105
entrevista
Con más de 10000 oyentes mensuales en
“Tengo 3 sencillos lanzados, llevo solo un
su cuenta de Spotify, casi 3000 seguidores
año lanzando mis propios temas. Me sale
en Instagram que ven el día a día del joven
escribir sobre amor, al fin y al cabo, el amor
cantante versionando a distintos artistas,
es el motor del mundo, es el sentimiento
y con miles de reproducciones en Youtube
madre”, reconoce el jerezano. Además,
de sus canciones subidas, como ‘Waio’,
con morriña hacia su el sur y su tierra,
‘Flamenca’ o ‘Ratitos locos’, Juan Cid lo tiene
Juan confiesa lo mucho que le gusta y le
claro: “Sobre todo quiero que mis oyentes
inspira cantar sobre el mar, la playa, el sol
sientan lo que yo deseo transmitir con cada
y las estrellas: “Es difícil decir mi canción
canción, si eso ocurre, la comunicación
preferida ya que salen desde mi verdad y
esta lograda”.
todas tienen algo especial para mí”.
106
“Es difícil decir mi canción preferida ya que salen desde mi verdad y todas tienen algo especial para mí” .
Una mezcla entre pop y el toque
pensamientos inspiradores desde
flamenco jerezano definiría el estilo
que era un niño, tanto cuando mi
de música de Juan Cid. Aunque
madre menciona colores para sus
el cantante es consciente de que,
vestidos o cuando mi padre habla
por su edad, entorno y manera de
de la sensibilidad que necesita
expresarse, llega sobre todo a gente
un caballo. Son factores que han
joven, señala que “lo que caracteriza
hecho que ellos me apoyen al 100%
a la persona que me escucha son las
con la música”, afirma el joven.
ganas de vivir y disfrutar, y eso lo plasmo mucho en mis canciones”.
Inspirado por géneros musicales diferentes y artistas de todos los
Rodeado
de
personas
que
le
rincones del mundo, Juan asegura
quieren y le apoyan, Juan siempre
que
tiene
como
referentes
a
ha sentido el sostén de familiares y
cantantes de la talla de Bob Marley,
amigos. “Vengo de una familia que
Luis De La Pica, Alejandro Sanz,
trabaja en distintos artes, mi padre
Daddy Yankee o Michael Jackson:
es jinete y mi madre diseñadora
“Amo la música en general y admiro
de moda. He estado rodeado de
a todo el que me haga sentir algo”. 107
entrevista
Esfuerzo,
son
“Siempre sueño con cantarle a miles de
constantes en el día a día del andaluz.
personas en un concierto; más que cantarles,
Buscando diferentes maneras de innovar
vivir esa vibra que se debe de sentir al cantar
y sorprender a su público, Juan ansía por
delante de muchas personas, pero con la
hacer que su música no deje de mejorar:
situación que ha llegado ahora a causa del
“Tengo proyectos en mente y muchas ganas
coronavirus, mi sueño se ha desplomado
de enseñar cosas nuevas en las que estoy
de golpe”, comenta Juan. Aunque sabe que
trabajando, muy prontito darán a luz”.
llegar lejos en el horizonte musical nunca
108
perseverancia
y
trabajo
ha sido ni será fácil, el joven no se rinde: “El futuro es muy incierto. Y para mí, que estoy empezando, es todo un reto salir adelante con la música”.
La situación actual, con el Covid-19 y el confinamiento en pleno auge, le ha hecho reflexionar sobre todo aquello que el mundo de la música conlleva: “La única manera que había de dar tu calor a la gente que te escucha era a través de un espectáculo en directo, cosa que por ahora es muy complicada ya que se necesita contacto físico para sentir esa energía. Rezo porque todo esto cambie a mejor. Por lo menos sigo soñando, que es lo que me mantiene vivo”.
“El futuro es muy incierto. Y para mí, que estoy empezando, es todo un reto salir adelante con la música”.
Con afán de conseguir grandes cosas haciendo lo que más le gusta, su objetivo principal es poder grabar un disco: “Es otra meta que tengo. Por ahora estoy lanzando singles y espero muy pronto tener el primero”. 109
música
110
111
jurídico
El ERTE
y sus consecuencias en el ámbito penal
ALESSIA OBINU
E
Doctoranda en Derecho Penal
de
empleados, quedando exentos de pagarles
Empleo
la nómina. Así, las personas afectadas por un
(ERTE): es una autorización
ERTE continúan vinculadas a las empresas
temporal
suspende
pero no prestan su fuerza de trabajo, no
los contratos de trabajo
cobran sus salarios de ella, no generan
durante un tiempo determinado. Las
derecho a pagas extras, ni vacaciones,
empresas y autónomos pueden prescindir
durante el tiempo que permanecen fuera
durante un periodo de tiempo de sus
de su puesto de trabajo.
112
xpediente Regulación
Temporal de
que
El Real Decreto Ley 15/2020 regula las
multa se eleva al doble del séxtuplo. En estos
sanciones de tipo laboral para los casos de
casos se prohibirá al autor de los hechos
fraude en ERTE, calificando como muy grave
la imposibilidad de recibir contratos o
la declaración o comunicación de datos falsos
subvenciones públicas y gozar de beneficios
o inexactos para obtener irregularmente
o incentivos fiscales o de la Seguridad Social.
prestaciones, con el fin de lograr que su cantidad fuera superior a lo que regularmente
Es más que con el fin de evitar el uso
corresponde. Las multas serán de entre 6.251
fraudulento de los recursos públicos para
y 187.515 euros, el rango más alto previsto en
fines distintos a aquellos para los que se
la Ley de Infracciones y Sanciones del Orden
han establecido, se prevé, en aplicación de
Social. Pero el fraude en la tramitación de un
la LISOS (Ley sobre Infracciones y Sanciones
ERTE no solo es una infracción laboral sino
en el Orden Social) que serán sancionadas,
también penal, conllevando penas de hasta
como
seis años de prisión.
todas solicitudes presentadas
ya
mencionado
anteriormente, por
la
empresa que contuvieran falsedades o Según lo establecido en el artículo 307 del
incorrecciones en los datos facilitados.
Código Penal castiga a quien, por acción
La conducta de la empresa consistente
u omisión, “defraude a la Seguridad Social
en solicitar medidas en relación con el
eludiendo el pago de las cuotas de esta y
empleo que no resultaran necesarias o no
conceptos de recaudación conjunta, obteniendo
tuvieran «conexión suficiente» con la causa
indebidamente devoluciones de las mismas
que las origina, siempre que den lugar a la
o disfrutando de deducciones por cualquier
generación o percepción de prestaciones
concepto asimismo de forma indebida”. Cuando
indebidas. Si como consecuencia de alguno
la cuantía objeto del fraude supere los 50.000
de
euros, esta conducta será castigada con una
reconocieran indebidamente prestaciones a
pena de prisión de entre uno y cinco años, y
las personas trabajadoras, se procederá
una multa del séxtuplo del dinero impagado
a su revisión de oficio, estando obligada
o recibido indebidamente; sin embargo si
la empresa, sin perjuicio de la responsabilidad
la cantidad sobrepasa los 120.000 euros, la
administrativa o penal correspondiente,
condena será de dos a seis años de cárcel y la
a ingresar a la entidad gestora las cantidades
los
incumplimientos
anteriores se
113
jurídico percibidas por la persona trabajadora, deduciéndolas de los salarios dejados de percibir que hubieran correspondido, con el límite de la suma de tales salarios.
Entonces, la Disposición adicional 4ª del Real Decreto-ley 9/2020 establece una colaboración entre la entidad gestora de las prestaciones por desempleo y la Inspección de Trabajo y Seguridad Social y entre esta última, la Agencia Estatal de Administración Tributaria y las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado que deberá incluir, entre sus planes de actuación, la comprobación de la existencia de las causas alegadas en las solicitudes y comunicaciones de los ERTEs derivados del estado de alarma. Se admite la revisión de una autorización previamente concedida por la autoridad laboral: si esta última observara este tipo de irregularidades no podría autorizar el ERTE. Pero si lo hace con posterioridad, dado que es posible que, por las circunstancias de desbordamiento de la Administración se aprueben por silencio positivo, deberá seguir la Administración la revisión de oficio o por lesividad [artículo 47.1f) de la Ley de Procedimiento Administrativo Común, entre otros] prevista para este tipo de actuaciones tanto sancionadoras como de recuperación de prestaciones sociales indebidamente percibidas. La devolución de prestaciones indebidamente percibidas no le corresponde a la empresa sino al trabajador según cuanto establecido en el ex artículo 55 de la Ley General de la Seguridad Social. También se prevé responsabilidad subsidiaria para quienes por acción u omisión hubieran contribuido a hacer posible la percepción y que existe un plazo de prescripción de cuatro años para reclamar esta percepción indebida. 114
115
FALETE callejón de los sones
"Prefiero ser así"
JUAN VILLAGRÁN / Colaborador
opinión es válida. Mi vecina, dicho
Fotografías: EL GATO VERDE RECORDS
y hecho, enseguida me contesta. Y
V
además casi agradecida me contesta ecina,
vecina
¿Ha
escuchado usted lo
por mi parte.
nuevo de Falete? De esta forma le entro
-Sí, señor Juan, para mí, algo fuera de
para
y
lo común. Se sale para mi gusto, de todo
poder con ello profundizar en sus
eso de la baratería. Me gusta, pero que un
saberes copleros. Aunque ustedes no lo
montón.
sonsacarle
crean, ella, mi vecinita, sigue y sigue al pie del cañón todos los acontecimientos del cancionero, mejor dicho, tras las paredes del transistor. No se pierde ni una la tía, y yo claro está, sabiendo lo de su entender, me las ingenio de tal manera para extraer de ese cuerpo y de esa mente enfervorecida en estos tiempos lo mejor que tenga, toda 116
por esa pregunta, más bien consulta
“Recibir el cariño del público es muy bonito, para mi lo es todo”
117
callejón de los sones Y pienso al momento. Ella, mi vecina, en
dedicado a la copla, señor Juan. Desde
estos instantes, se puede creer la portavoz
luego en esa conversación -lo aseguraba con
de toda esa legión de seguidores que tiene
rotundidad- se desnudó Falete, me gustó una
el artista. Ella es así, aunque entendida
barbaridad, como se tiene que ser… sencillo
la tía, si que lo es; siempre está al quite.
y no creérselo. Desde luego que él siempre ha
Creyéndose representante absoluta y en
destacado, desde que salió en televisión con
exclusiva de todos ellos. Y hay que verla.
el de los Ratones -Jesús Quintero, le digo-
Su cuerpo es una máquina en movimiento.
porque hablar… habla que quita “toditas”
Gesticula, manotea que casi agrede. Parece
las tapaeras.
que se recrece en patio y grifería, y no le importa parecer musa de esas lavanderas
Y tengo que responder con una afirmación
horteras y parlanchinas de casapuertas de
rotunda. Porque pensándolo bien, en todo
delantales.
lo que me está diciendo, tiene razón.
Con lo bonito que es mantener una
-No lo dudo vecina, no lo dudo, él es un
conversación,
Sin
gran artista, un gran cantante… Gran
estridencias ni sobresaltos. Pero pienso
interprete. Que cuenta las cosas como
que la culpa no es de mi vecina, quien llega
nadie y que luego canta, tiene usted razón.
a provocar todo aquello, soy yo y nadie más.
Y en esos momentos, me abandono en
Y como la “jamba” es de esa estirpe, luego
mis pensamientos, y subo a esa nube que
sigue y sigue y dale que dale. Castañazo al
cada persona llevamos dentro, me subo a
canto. Va y me suelta muy resolutiva.
ella para pasear mis recuerdos en aquella
sencilla y amena.
mañana donde las palabras del cantante -Precisamente, señor Juan -continúa la
salían al aire por las ondas de la radio,
buena mujer- hace unos días escuchaba
le retrocedí en el tiempo y creí vivir de
que hablaban de ese trabajo y de ese disco
nuevo esa conversación que mantenía
de Falete, en una emisora…bueno y también
Falete con el comunicador. Pero antes,
al artista en una entrevista. Un programa,
sonaban sus coplas, sí, sonaban sus
que yo le puedo asegurar que todo está
coplas y sonaban así…
118
119
callejรณn de los sones
120
Qué bonito oírlo decir en esa canción eso
las pensaderas de aquél que escuche…
de… “ven a borrarme los fracasos de mi
“Y dame el agua de tu fuente cristalina,
mente, ven a llenarme de gracias diferentes,
y dame el beso que sin darse se adivina,
ven a sacarme de este pozo de amargura…
que estoy sediento de cariño sin medida…
donde me encuentre yo”. Ahí las musas se
cansado de dar amor” Y es ahí cuando las
revuelcan entre gusto y gusto. Se saborea
manecillas del reloj se paran. Se esparce
el aire en su mismo paladar.
la luz para dejar volar los pensamientos. Y el que sea capaz que busque la fantasía
“Amar duele mucho cuando se ama de verdad y entrega”
para enredarse en secretos y mentiras.
Autenticidad de frases, de palabras dichas con corazón y de firmeza, cuando apostilla Falete: “Por mi vida pasa de todo, ha pasado de todo, como en la de cualquier persona, porque si no pasase, es que no estaba, el cauce de la vida es así".
“Si hay que mirar atrás… siempre es para sacar cosas positivas. Luego hay que saber seguir adelante, aunque yo soy de la opinión que también es bueno mira para atrás, pero siempre para extraer lo bueno, lo que te llene y te haga mas fuerte".
Luego sigue, con esa forma magistral
Y sigo sumergido en esa canción que lo
que tiene de hacerlo todo suyo, el
va llenando todo en mi azotea… “Dame
artista sevillano. Ya los verdugos de la
tu mano sin temor a equivocarte, si tú me
grandeza flagelan sin conocimiento en
entiendes yo nunca quise engañarte…” 121
callejón de los sones Y esas muchas cosas que nunca se supieron
Falete “Prefiero ser así”. Castañazo doble de
se llenaran de amor. Una pasada de copla.
sensibilidad. Amante de la vida en libertad.
Una pasada de estilo, una pasada la de
Un poco más mayor quizá, un poco más
esa mirada encendida de Falete a la hora
cansado, sí…
de crear, a la hora de contar y después de cantar. “Yo soy capaz de enamorarme cada
Pero a pesar de estar escuchando este
día como la nueva mañana. Para mirarme
“Frente al espejo”, me apetece oír otra,
en los espejos de la grandeza para no
en la voz de Falete, creador de este estilo
hacer caso de lo que diga la gente. Aquí
canallesco y navajero, y cierro mis ojos… Se
no hay trampa ni cartón. Es lo puro y lo
oye el danzar de las mariposas que vuelan
esencial de cuando todo se hace bien” - y
en sinfonía de venganza. Y se llenan las
en primerísimas trincheras de la pandemia
horas de palabras que no secan mis labios…
esta asesina- para con un público. Meterse
“De tanto estar sin ti, me están creciendo
en este trabajo de Falete, es decir, perderse
soledades en mis manos, de tanto estar sin ti,
en callejuelas del “jipio”.
se me ha secado la palabra entre mis labios, sabía que el amor, no era así tan duro ni tan
“Amar duele mucho…de cualquier manera,
firme, como el hierro… Mejor te vas”.
sea como sea, duele mucho. No es lo mismo amar que querer, por eso se sufre”.
Y sigo escuchando esas coplas de Falete, esas coplas que te transportan a nuevas ilusiones de como cuando éramos niños.
“No me mires así que me molesta, no me mires así que soy el mismo, un poco más mayor quizás, un poco más cansado sí…y mis ojos no brillan como cuando era un niño”. Y me sigue martilleando hasta el silencio. Por esta toda canallería que es este nuevo trabajo de 122
“No es lo mismo un reggaeton que una soleá”
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callejón de los sones Y se formó el lío. Yo diría más bien, el taco. Por
“Yo defiendo a España que es mi patria…
todo esto y toda su plenitud, por eso dice el
no apolíticos, ni colores, yo defiendo a la
gran Falete, eso de “mi copla lleva verdad…
gente…a mi patria, a España por encima de
yo primero me la “jamo”, la canto y luego
todo”. Y me dejo llevar otra vez por el zarandeo
cuento la historia, para que sea creíble”. No
de este momento que estoy viviendo con
se necesita nada más. Porque como bien dice
estas coplas de este “Prefiero ser así”, que está
Falete, “mira quererte atar, es tan inútil,
cantado en vergeles de sencillez, armonía
como describirle, colores a un ciego”.
y sobre todo con corazón. Y ese desgarro, esa fuerza, esa pasión y ese arranque, deja
Ahora todo es más sencillo, todo perdura,
embaucarme con transparencia cuando me
llega, cala, y queda luego para la posteridad.
adentro en esos terrenos de grandes abrazos copleros.
Las enredaderas se pavonean en esta primavera,
algo
sentenciosa,
por
los
Pero todo tiene su precio. Se me acabó la
momentos que se vive pero, aun así, seguro
ensoñación placentera del día. Nuevamente
estoy, se pintaran lienzos con estas coplas
me llega mi vecina. La tía, no se pierde una,
que hoy nos trae Falete.
caramba. Y como siempre, está solicita para cualquier movida. Y vuelta con la conversación
La copla en sus labios siempre seguirá
que anteriormente interrumpiera. De todas
adelante. Siempre llevará verdad, porque
forma me aguanto porque no quiero liarla,
para el artista eso es la verdad, hacer
porque yo me conozco… Y luego.
siempre lo que quiere sin faltar a nadie. Así es Falete, el que sueña, el que vive, el que
Bueno –pienso-, que hago, si a la buena
sufre, es persona y no divo ni diva, ni con la
señora, todo esto le gusta. Y suelta de
a ni con la o. Su público que lo es todo para
pronto…
el. Su gente, su familia, sus amigos- poquitos
- Yo, mire usted, señor Juan, no sabría vivir
y contados con los dedos de la mano-, con
ni un minuto del día, sin oír una copla.
solo eso se conforma. Porque para él, hoy,
- Tampoco es eso, vecina—le suelto.
estamos necesitados de personas que hablen
- Es que la copla para mí, es alegría, de verdad
de verdad, siempre con respeto.
que es alegría, señor Juan. Me gusta todo lo
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bueno, todo eso que le deje a una las cábalas
todo es diferente. Aunque quede luego el
dormidas, caramba. Porque le digo una cosa,
cuento a su manera, como decía aquel…
el disco este de Falete… - Sí, este último… “Prefiero ser así”
Y me adentro en esas callejuelas que
- Es cosa fina, canela en rama –y la tengo que
recorriera el eco del Romance de Curro El
cortar, la mañana se me va escuchándola y
Palmo, en la voz de Falete. Y entonces es
no avanzo en mi trabajo.
cuando uno se quiere abrir las venas en canal para vivir entre lágrimas muriendo. Y sacio
Suelto de pronto: Bueno vecina, lo tenemos
mi sed de cante. De copla para poner en mis
que dejar aquí, se me hace tarde y he de
sentidos olor de camino nuevo.
continuar con otras cosas.
“La vida y la muerte, bordada en la boca tenía Merceditas, la del guardarropa…”
Y no saben ustedes cuánto me alegré de toda esa prontitud venida a mis pensamientos
Y sigue la copla, sigue el romance, en
y en cortar la conversación con mi vecina.
manojillo de escarcha. “Ay, mi amor, sin ti no
Justo en ese momento, llamaban a su puerta,
entiendo el despertar… sin ti mi cama es ancha,
con lo cual quedé totalmente libre de su
¡ay!, amor, que me desvela la verdad…”
presencia.
Y pude perderme otra vez en esos placeres que dejaban en azotea las canciones de este nuevo trabajo del gran artista –para mí que lo es, y como lo versiona todo y todo lo hace suyo– Falete. Capricho mío para saber vivir el momento. Desatino mañanero en mi patio bajo el verde limonero. Y me entrego de nuevo a lo genial, a lo verdadero, a todo eso que te acribilla y que te sacude –por lo menos para mí– las pensaderas. Y voy para llenarme porque todo esto me llega al alma. Para mí
“Mi copla lleva verdad” 125
callejรณn de los sones
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Y se columpia el aire en nubes de fiesta. Para mí que es diferente lo que sigas comentando… después de hacerme sufrir el peor de los calvarios… Ay, amor, sin ti no entiendo el despertar…
Y sigo escuchando esas coplas que son fuente para mi fantasía, alguna vez que otra, duende y fantasma de mi melancolía… Falete, me gusta el amanecer… “Prefiero ser así”. 127
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