Urbanitas Magazine nº 27 - Verano 2020

ve ra no 2 02 0 - Nº27

FAMOUS

“El afrobeat ha llegado para quedarse y durante mucho”

Jaime J. Sánchez y García CEO y Editor

Mercedes Relaño Adjunta al Editor

Carlos Irles Coordinador de redacción

Mar Benítez

Coordinadora de redacción

Paula Casas

Coordinadora de redacción

Mila Ogalla

Coordinadora de redacción

Vicente Sánchez

Coordinador de redacción/ Audiovisuales

COLABORADORES/REDACTORES Pilar Ruiz Cristina Rodríguez-Rubio Nicolás Montoya Clara Serrano Alessia Obinu Jaime Navarro Juan Villagrán Ileana Martínez La Cámara del Arte

COLABORADORES/FOTÓGRAFOS Júcaro Chiqui Chamorro Vieral Comunicación Fabián García Jose Duarte

FOTOGRAFÍA DE PORTADA: Raulphoto/Vieral Comunicación El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en esta publicación.

Edita: Jaime J. Sánchez García Sede Social: Av. del Altillo, 42, Jerez de la Frontera, Cádiz Contacto: comunicacion@urbanitasmagazine.com

SÍGUENOS:

www.urbanitasmagazine.com

editorial

Jaime J. Sánchez y García

P

CEO y Editor

EDITORIAL

¡FELIZ VERANO, AMIGOS!

or tercera vez consecutiva, llegamos al merecido descanso estival, tras no faltar a ninguna cita pese a la difícil situación que hemos pasado durante la pasada primavera, como editor de Urbanitas Magazine junto a todo el gran equipo que conforma este medio queremos desearos a todos un feliz y provechoso verano. Pero antes de acabar esta editorial que se despide hasta el mes de la vendimia por excelencia, septiembre, quiero enviar un mensaje de calma y sosiego ante un verano diferente donde no podemos hacer todo lo que quisiéramos, tenemos que tener paciencia y seguir las directrices sanitarias para que el próximo año podamos regresar a esa mal llamada antigua normalidad.

También, quiero acordarme de una persona muy importante en el equipo, un pilar fundamental en Urbanitas Magazine, y debo de confesar que en el mío personal, también. Su cumpleaños coincide con el lanzamiento de este número, donde al igual que en los anteriores, ha trabajado duro para ofreceros un contenido de gran calidad, al igual que todo el equipo. ¡Muchas felicidades campeona!

Por último, me gustaría haceros una reflexión personal, una reflexión que procede del trabajo duro y en equipo, y que su trasfondo significa nada más y nada menos, que cuando la fuerza se une ante un reto, por muy imposible que parezca, el reto se supera con creces.

"En la vida, las metas siempre deben de ser grandes, pues si no la llegamos a alcanzar, por lo menos, que la marca que registremos sea aceptable. Luchen por sus sueños, al igual que yo lucho por los míos día a día" Sean felices, nos vemos en septiembre.

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FAMOUS pg.68

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sumario / verano 2020 moda&beauty 8.Semana de la Moda de París 2020 Semana de la Moda de París 2020

24. Vespa 946

by Christian Dior 28. "Born to be free"

pg.8

34. Fashion News

Mercedes Relaño nos trae las mejores colecciones de Alta Costura de esta edición.

gastronomía&vinos 42. Gazpacho 48. Gastro News 52. África, el futuro turismo&LifeStyle 56. Cómo seguir un estilo de vida saludable y eco después de la cuarentena

Vespa 946

by Christian Dior La colaboración entre Dior y Vespa reinventa este espíritu de libertad, movimiento y expresión que los impulsa.

pg.24

62. España, en el punto de mira del turismo internacional 82. Hotel "La Malvasía", en El Rocío 96. Deportes para practicar en la playa en un verano diferente África, el futuro

pg. 52 6

Nicolás Montoya hace un recorrido por la rica y variada gastronomía del continente africano.

Hotel "La Malvasía", en El Rocío Nos vamos al corazón del Parque Nacional de Doñana para conocer de cerca este establecimiento hostelero.

Sotogrande

pg.104

104. Sotogrande se prepara para la 49º edición del Torneo Internacional MANSION de Polo 108. Entrevista a Marina Carmona 122. Calahorra

Santa María Polo Club se prepara para la celebración del 49º Torneo Internacional de Polo

pg.52

pg.82

Marina Carmona

Mar Benítez entrevista a una de las revelaciones musicales de la cuarentena, Marina Carmona, nieta e hija de artistas, y de la saga de los "Habichuela".

126. Todos tenemos una voz (y un móvil) y ahora más que nunca es el momento deusarlos correctamente

pg. 108

cultura&música 132. "Talento Mexicano" que nos llena de orgullo 144. El fenómeno del rotondismo como reflejo del arte público: Historia y opinión crítica 154. Entrevista a Rocío Parrilla 160. María José Santiago

Rocío Parrilla

La cantaora presentará su primer disco el próximo mes de Agosto en su ciudad natal, Jerez.

pg.154 7

moda

S E M AN A DE LA MODA DE

PARIS

2020 MERCEDES RELAÑO

E

Editora de Moda/ Adjunta al Editor

l mundo de la moda ha tenido la necesidad de reinventarse y resurgir aún más fuerte desde que el covid-19 llegó a nuestras vidas.

Pese al momento en el que vivimos, las casas de

alta costura no han abandonado las trincheras y han buscado originales formas de sorprendernos en la semana de la alta costura de París, por primera vez digital, en la que pudimos conocer las colecciones “Haute Couture” Otoño Invierno 2020/2021.

Hasta 30 diseñadores han adaptado sus joyas a esta primera edición, y en Urbanitas nos hemos hecho eco de ello. Del viaje de Dior en baúl, pasando por el Chanel más punk, finalizamos nuestro artículo con un viaje en barco por el Siena.

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CHANEL

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La colección de Chanel está inspirada en el deseo de opulencia, brillantez y sofisticación. La presentación online se hizo a través de un vídeo de poco más de un minuto de duración, el cual hace referencia al legendario club nocturno de París Le Palace.

“La colección se distingue por un deseo de opulencia, brillantez y sofisticación.

Tenía en mente las cabezas de las princesas excéntricas, el tipo de mujer que a Karl Lagerfeld le gustaba acompañar a las veladas en el Palace”, dijo la directora creativa de Chanel, Virginie Viard.

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CHRISTIAN

DIOR 12

La nueva colección está imbuida de esa actitud de conexión, sincronía con la naturaleza y transformación. Algunas piezas muestran espectaculares degradados de rojo, como un arrecife de coral que se mece bajo el brillo del océano. Estas creaciones mantienen vivos los colores de los cuadros de Leonora Carrington y Dorothea Tanning a través de tonos luminosos y mundos oníricos.

“Las imágenes surrealistas vuelven visible lo que por definición es invisible.

Me interesan el misterio y la magia, que son también un modo de exorcizar la incertidumbre sobre el futuro”, dice Maria Grazia Chiuri sobre su colección de alta costura Otoño-Invierno 2020-2021.

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VIKTOR & ROLF

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La colección Otoño/Invierno 2020 consta de tres mini armarios diferentes, cada uno de los cuales simboliza un estado mental diferente: ansiedad, confusión y amor.

Anxiety Wardrobe: El primer vestuario encarna un estado de ánimo sombrío: un sentimiento de tristeza y enojo, familiar para muchos en estos días.

Confusion Wardrobe: El segundo grupo de atuendos señala las emociones conflictivas que todos experimentamos. A veces arriba, luego nuevamente abajo, la hipnosis desconcertante de las redes sociales pone en riesgo nuestra estabilidad.

Atrayéndonos de lo banal al horror simple y de regreso, nos dejan desconcertados.

Love Wardrobe: Estos tres conjuntos irradian amor por el otoño/invierno 2020: la melancolía se convierte en serenidad. El cambio es necesario.

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GIAMBATTISTA

VALLI

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El diseñador Giambattista Valli, también estuvo en la primera Semana de la Moda de París de la era digital, presentado su colección 2020/2021, una oda a la Ciudad de la Luz. Fueron 18 diseños con su sello tan personal como distintivo los que presentó Valli, donde los volúmenes teatrales y los colores como el blanco, el negro, el rosa pastel y el rojo; están presentes en vestidos mágicos y con voz propia.

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RALPH &RUSSO

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Reflexionando sobre la belleza de largo alcance de nuestro mundo natural y el futuro cargado digitalmente, la directora creativa Tamara Ralph presenta una colección infundida de asombro. Alentando a todos a refugiarse durante este difícil momento en el mundo de la fantasía, a mirar más allá y a soñar, esta temporada todos están invitados a participar en una experiencia especial mientras presentamos nuestra colección de alta costura Otoño - Invierno 2020/2021 a través de la lente de la tecnología.

Desde flores de organza tridimensionales hasta franjas de tafetán y tweed florales, cada una distorsionada, borrosa como acuarelas e impresa digitalmente, la colección desafía la singularidad, cerrando la brecha entre la tecnología y los elementos.

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STEPHANE

ROLLAND

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Stephane Rolland presenta una colección que toma la forma de un capullo, protector y envolvente. En este lenguaje protector, y con la española Nieves Álvarez como musa; Rolland presenta Capas, capuchas, vestidos tubo, bustiers curvos con aplicaciones en metal, que remiten a la Caja de Pandora, un lugar donde se guardan las emociones y sentimiento. En esta colección 20/21 también hay sensaciones futuristas de la mano de las transparencias utilizadas.

El cierre de esta colección, con un traje nupcial, juega entre el minimalismo y lo barroco, lo clásico y lo vanguardista; con un traje atemporal y destinado a una jovencísima novia.

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BALMAIN

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Un barco sobre el Sena y un total de 21 modelos fueron los protagonistas de la presentación de la nueva colección de alta costura de la Balmain, El director creativo de la maison francesa, Olivier Rousteing, presentó sus propuestas en el 75 aniversario de la firma.

La primera parte de esta original puesta en escena contó con los vestidos emblemáticos creados por Pierre Balmain y sus sucesores. Tras este primer paso, fue el momento de presentar la nueva colección 20/21 donde se pudieron ver perlas, cristales, flecos, metalizados, bordados, plumas en sus piezas.

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Vespa 946 Christian Dior MERCEDES RELAÑO

F

Adjunta al Editor / Editora de moda

undada en el mismo año, en 1946, la marca italiana y la casa de alta costura parisina están unidas por un deseo inquebrantable de inspirar una visión nueva, brillante y creativa del mundo.

Hoy, más que nunca, la colaboración entre Dior y Vespa reinventa este espíritu de libertad, movimiento y expresión que los impulsa.

De este diálogo apasionado, el scooter Vespa 946 Christian Dior cobra vida, su arquitectura monocasco y sutiles líneas gráficas rinden homenaje al patrimonio de las dos casas. Símbolo de refinamiento, este objeto de deseo refleja su compromiso compartido con la excelencia del savoir-faire y el virtuoso arte de los detalles.

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"La colaboración entre Dior y Vespa reinventa este espíritu de libertad, movimiento y expresión que los impulsa".

Una versión contemporánea de la icónica Vespa 946, presentada en 2012 en Milán y reconocida por sus elegantes y estilizadas curvas e innovación tecnológica, el nuevo modelo fue diseñado por Maria Grazia Chiuri, directora creativa de las colecciones de mujeres de Dior. El scooter está fabricado en Italia, cumpliendo con los exigentes estándares, el compromiso y la precisión de un taller de alta costura.

Haciéndose eco del diseño del sillín, un estuche superior con el motivo Dior Oblique, diseñado por Marc Bohan en 1967, está especialmente diseñado para ser fijado en el portaequipajes, agregando un encanto distintivo. Un casco adornado con el mismo motivo icónico completa la gama única.

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“BORN TO BE FREE”

MERCEDES RELAÑO

L

Adjunta al Editor / Editora de moda a firma mexicana Olmos y Flores celebra la libertad y expresión de cada individuo, valorando y creyendo en el esfuerzo por defender la

propia identidad, por ello, esta firma que fue una de las protagonistas de la primera edición digital de la MBFW México 2020, decidió diseñar 5 prendas interiores de edición limitada que, inspiradas en un nuevo

by Olmos y Flores

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renacer y en el romanticismo, forman parte de la nueva colección.

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"Por cada producto vendido, Olmos y Flores dona dos muestras de detecciรณn de VIH inmediata a CODISE".

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En el marco del pasado mes de junio, conocido también como el mes del orgullo, aunaron fuerzas con CODISE, una asociación que trabaja muy de cerca con la comunidad LGBTTIQ+, que apoya y promueve el cuidado de la salud sexual de la comunidad.

En apoyo a todas las personas que lo necesitan, por cada producto vendido, Olmos y Flores dona dos muestras de detección de VIH inmediata a CODISE.

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La iniciativa “BORN TO BE FREE” está conformada por 6 personajes representativos de la comunidad LGBTTIQ+ mexicana, se realizó una campaña especial llena de color, libertad, identidad, genuinidad; y como indican desde la firma “sobre todo, amor por nosotros mismos y por nuestras hermanas y hermanos de la comunidad”.

Miguel

Ángel

Valencia,

Jessica

Espinosa, Mariana Sandoval, Sofía Torres, Chris Medeiros y Daniel Alvarado que al igual que Olmos y Flores están comprometidos en crear una comunidad de respeto, apoyo y solidaridad.

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Fashion News

by Mercedes Relaño

Así es la colección masculina Otoño 2020 de Dior Como

si

fueran

ondas

psicodélicas, las letras

de

pictóricas “Dior” se

despliegan en blanco y negro, formando un sutil telón de fondo para las imágenes de la

Loewe x Divine, una colección cápsula con fines solidarios

campaña.

Los looks de la colección Otoño 2020

La firma Loewe lanza una colección cápsula

para hombre de Kim Jones homenajean la

titulada "Loewe x Divine", la cual están

influencia ultracreativa de las contraculturas

inspirada en el aspecto de Divine, una actriz

y la ropa deportiva, combinada con un

drag queen que protagonizó películas como

savoir-faire incomparable. Los códigos

Pink Flamingos, Hairspray and Lust in

Dior se reinventan y se reinterpretan con

The Dust y obras de teatro como The Neon

libertad mediante un apasionante diálogo

Woman; teniendo un gran impacto en la

con el artista iconoclasta Shawn Stussy*.

cultura popular. Se adelantó a la glorificación

Una mezcla de inspiraciones y épocas, en

de lo trash, la mezcla de lo alto y lo bajo, la

la que el arte del detalle según Dior alcanza

eliminación fantástica de las barreras

su máxima expresión.

de género. Loewe pensó que era hora de celebrarlo, de la manera LOEWE: con una colección cápsula inspirada en su aspecto.

El 15% de los ingresos se donará a Visual AIDS, una organización que utiliza el arte para combatir el VIH / SIDA.

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Mesa, nuevo director creativo de Angel Schlesser Desde el pasado mes de junio, Juan Carlos Mesa –o Mesa como le gusta que le llamen– está al cargo de la dirección creativa de ANGEL SCHLESSER, dará un nuevo impulso a la firma de moda que lleva en el mercado desde 1986, y fundadora de la Asociación ACME.

Dior presentará su Colección Crucero 2020 en Lecce

Mesa es un diseñador de reconocido

La diseñadora de Christian Dior, Maria

prestigio en nuestro sector. Desde 2017

Grazia Chiuri, junto al presidente de la

cuenta con su propia firma MAISON MESA,

firma, Pietro Beccari; anunciaron hace

ha sido Director Creativo de AGATHA

unas semanas que el próximo 22 de julio se

RUIZ DE LA PRADA durante cerca de 15

presentará la Colección Crucero 2020 de

años, formó parte del equipo de diseño de

forma física. Este evento que carecerá de

JESÚS DEL POZO a finales de los 90. Juan

público por la actual situación se llevará a

Carlos Mesa es un hombre apasionado

cabo en la ciudad italiana de Lecce, Puglia.

por el arte y la moda, como demuestra su extensa carrera de más de 25 años

La colección Crucero 2020 establece un

dedicado al diseño de moda, el estilismo,

diálogo entre la tradición y el savoir-faire.

la docencia y el vestuario escénico.

El tejido estampado con cera, símbolo de encuentro entre culturas, ha sido reinterpretado por Maria Grazia Chiuri. La icónica y reinterpretada Toile de Jouy de Dior se viste de azul índigo y colores intensos, reinventando los motivos del tarot. Fruto de sus encuentros multiculturales, la directora artística da vida a una nueva visión.

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Smiley presenta una edición limitada para Pull&Bear Si hay una firma que transmite buen rollo, optimismo y entusiasmo, esa es la marca Smiley. Su archiconocida carita sonriente se ha convertido en todo un icono de la cultura pop en prácticamente todo el mundo. Ahora el popular rostro amarillo aterriza en la colección de Pull&Bear, dentro del marco de una colaboración que la firma llevaba mucho tiempo esperando.

En

esta

divertida

colaboración

encontrarás propuestas con las señas de identidad de ambas marcas: originalidad, frescura, ropa pensada para no seguir los cánones, sino para definir tu propia personalidad. Entre los modelos

de

la colección encontrarás las camisetas Smiley, zapatillas, complementos, bolsos y riñoneras, calcetines Smiley o unos conjuntos en tejido vaquero...

Así es la precolección de hombres de Louis Vuitton para otoñoinvierno 2020 Virgil Abloh presenta su nueva colección para hombres. Las formas de la cultura contemporánea se fusionan con el savoirfaire único de Louis Vuitton.

Esta colección reinterpreta las insignias de Louis Vuitton a tráves de motivos emblemáticos, gráficos y geométricos. Las referencias culturales provienen de un amplio abanico de inspiraciones. No hay fronteras entre el cubismo y el camuflaje, los logos de carreras y el Monogram

Virgil Abloh experimenta con el estampado clásico de camuflaje, dándole una nueva vida a este estampado con elementos del Monogram de Louis Vuitton a través de azules denim sofisticados, verdes kaki o tonos grises.

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¿Te gusta la fruta?: La nueva propuesta de Dom Sebastian x Bimba y Lola El artista inglés Dom Sebastian colabora con Bimba y Lola para crear, a partir de su propio mundo, peculiar y desconocido, una reinterpretación de nuestra colección ss20 #thisishot.

Jane Fonda protagoniza la primera colección ecológica de Gucci la naturaeza es el telón de fondo para la campaña de la primera colección ecológica de Gucci, Gucci Off The Grid. Descubrimos el testimonio de aquellos que, a diario, trabajan para respetar el medio ambiente y los demás.

La inimitable

El trabajo de dom fusiona diseño de moda y arte, y combina una gran variedad de técnicas. Antes de centrarse en el diseño textil, Dom estudió diseño gráfico en la central de Saint Martins en Londres, y esta formación se muestra en todas sus creaciones.

Dom utiliza sus habilidades para mostrar y polifacética

actriz

americana Jane Fonda encabeza la colección, que también incluye a David Mayer de Rothschild, Lil Nas X, King Princess y Miyavi. Todas la piezas de la colección Gucci Off The Grid han sido

una colaboración protagonizada por frutas tropicales mezcladas con salpicaduras y goteos de agua. El resultado es un efecto líquido, plástico pegajoso y viscoso que son su sello particular.

diseñadas

por Alessandro Michele, director creativo de Gucci, utilizando materiales reciclados, orgánicos, naturales y sostenibles, incluido econyl, un nylon regenerado hecho de materiales de desecho y desechos pre y post consumo.

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moda

Paula’s Ibiza 2020 de Loewe incluye una selección de Smiley La colección celebra el espíritu bohemio y de alegre evasión de las Baleares, e incluye una selección especial que incorpora el alegre y vitalista círculo amarillo del Smiley®. Por cada producto vendido, se donarán 40 € para garantizar un futuro mejor a los niños afectados por la COVID-19.

En la colección de mujer, se incluye prendas de inspiración costera y bohemia que capturan el ambiente despreocupado de las Islas Baleares, con pequeños toques subversivos de la ropa de noche. Por su parte, en la colección masculina, los tonos ácidos se combinan con estampados alegres y texturas orgánicas para dar lugar a un espíritu bohemio que se refleja en la ropa, los bolsos y accesorios.

Pinterest x ALOHAS, una colección cápsula con firma influencer La firma Alohas y la red social Pinterest se unen para crear una colección cápsula con firma influencer. En esta colección, los estampados florales o el animal print se renuevan con un toque moderno y actual que adornarán looks imprescindibles de esta primavera/verano.

Con todo, un makeover que se nutre de las tendencias que triunfan en Pinterest y le da una nueva vida a algunos de los modelos estrella de ALOHAS.

Protagonizada por las influencers Marta Pombo, Sara Baceiredo, Natalia Escaño, Ester Bellón, Macarena Gea, My Blueberry Nights y Hey Mercedes.

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La Semana de la Moda Digital de Milán: 37 firmas y dos eventos en vivo de Dolce & Gabbana y Etro La primera edición de la Semana de la Moda Digital de Milán, del 14 de julio al 17 de julio, exhibirá ropa de hombre Primavera/ Verano 2021, y pre-colecciones de hombre y mujer para la audiencia digital.

El I Congreso Internacional sobre Cristóbal Balenciaga se celebrará en octubre de manera virtual Con motivo de la conmemoración, este año 2020, del 125 aniversario del nacimiento del Maestro de la alta costura, el Museo Cristóbal Balenciaga presenta el I Congreso Internacional sobre Cristóbal Balenciaga que se celebrará los días 1 y 2 de octubre de manera virtual a través de la página web del Museo.

económicos y culturales inciertos y en rápida evolución, CNMI ha transformado el universo del "desfile de modas" en un espacio virtual de reunión, donde los observadores de la industria y los tomadores de decisiones estarán al tanto de las últimas tendencias.

La

Milano

Digital

Fashion Week

se

desarrollará en cuatro días de eventos en

El comité científico, compuesto por reputados expertos

Un antídoto histórico para los tiempos

en

Cristóbal

Balenciaga,

ha

seleccionado 16 propuestas entre las recibidas

vivo y estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, cubriendo diferentes franjas horarias, incluida EE. UU.

en el call for papers. Dada la trascendencia de la figura de Balenciaga, han sido seleccionadas propuestas que provienen no solo del ámbito de la historia de la moda, sino también de otros campos de estudio como, por ejemplo, el económico, el comunicativo y el de las artes en un sentido amplio.

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moda

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@mintsy

www.mintsy.com

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CrĂŠditos: Vestuario: @aware.barcelona / Modelo: @judiit.torres

aprendiendo a cocinar

Gazpacho Andaluz

PILAR RUÍZ

Andaluz. Es una receta refrescante,

CRISTINA RODRÍGUEZ-RUBIO

veraniega y muy nutritiva.

www.aprendiendoacocinar.es

Y

Los

verdura

de

primera de la huerta, aceite de

a ha llegado

el

oliva virgen extra y pan de pueblo.

verano con mucha

La verdad es que cuando hace

fuerza

para

“calorcito”, esta es la bebida más

una

sana que hay. Nunca falta un rico

receta que no debe

gazpacho bien fresquito en la

nosotras

y

faltar en nuestra casa es el Gazpacho 42

ingredientes,

nevera, un verdadero lujo.

Los beneficios de consumir Gazpacho • Previene contiene

resfriados.

Vitaminas

El A,

gazpacho E

y

C,

porque lo tratamos de forma especial para evitar una digestión pesada. El ajo

principalmente por el

actúa como un antibiótico

pimiento

natural

y

tomate

que

ayuda

a

que defienden nuestro

incrementar las defensas

cuerpo frente a esta

del

infección

bacterias y virus.

viral

tan

común en invierno.

organismo

• Ayuda

• Evita la hipertensión

a

contra

adelgazar.

El gazpacho es un plato

arterial que si no se

nutritivo

trata a tiempo puede

calorías. También sacia el

provocar infartos de

hambre y es rico en fibra

miocardio,

e

lo que mejora el tránsito

insuficiencia renal. El

intestinal favoreciendo la

gazpacho tiene cierto

eliminación de toxinas.

ictus

efecto vasodilatador lo que permite controlar la presión arterial.

• Ralentiza

el

envejecimiento.

y

bajo

en

• Hidrata nuestro organismo. El gazpacho andaluz es una bebida isotónica con gran

Las

contenido en sales minerales y agua.

propiedades antioxidantes del gazpacho

Al estar hidratados aliviamos la fatiga,

como el licopeno del tomate y la Vitamina

ayudamos a la digestión y mejoramos el

C, reducen la acción de los radicales

rendimiento de nuestro cuerpo.

libres. El gazpacho es la fórmula más

• Prolonga el bronceado. El gazpacho

sabrosa contra las arrugas y manchas en

andaluz está elaborado con ingredientes

la piel ocasionadas por el envejecimiento.

naturales que contienen carotenos y

• Aumenta las defensas. Uno de los

activan la melanina de la piel. Además,

ingredientes del gazpacho es el ajo,

de dar un color saludable a nuestra piel

aunque en su sabor casi no se aprecie

la protege de la acción del sol.

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aprendiendo a cocinar Por cierto, ¿sabéis que existe la Academia del GazpachoAndaluz (AGA)? un organismo sin

ánimo

de lucro

cuyo

principal

objetivo es fomentar el conocimiento, valoración y consumo del “Gazpacho Andaluz”, y de sus ingredientes, así como divulgar las tradiciones gastronómicas de Andalucía, especialmente la “alimentación mediterránea”, a través de la promoción y la investigación.

Interesante, ¿verdad? ¡Estupenda labor! Y nosotras encantadas de formar parte de esta Academia; la Presidenta es nuestra amiga bloguera gaditana-sevillana Charo Barrios y su Blog “Come en Casa”.

INGREDIENTES 5 Tomates colorados medianos 2 Pimientos cuerno de cabra 1 Diente de Ajo 1/2 pepino 1/2 cebolla 125 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cucharadas de Vinagre de Vino de Jerez 1/2 litro de agua fría Sal al gusto

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aprendiendo a cocinar

MODO DE PREPARACIÓN:

continuación la sal y mezclamos bien. Y

• Para comenzar vamos a pelar y picar toda

conservamos en la nevera bien fresquito

la verdura.

hasta la hora de servir.

• Agregamos en el vaso de la batidora

• Para acompañar a nuestro Gazpacho

primero el medio pepino, los pimientos,

Andaluz hemos picado pimiento, pan,

el ajo, la cebolla y a continuación los

cebolla y pepino y lo colocamos en unos

tomates.

recipientes para servir a la mesa como

• Le agregamos un vaso de agua para que

guarnición.

nuestros ingredientes mezclen bien.

Batimos.

• Le añadimos a continuación otro vaso de agua y el aceite. Batimos.

• Pasamos la mezcla por un tamizador y lo conservamos en un bol grande.

• Finalmente le agregamos el vinagre, y a 46

Y listos para disfrutar. Ya veréis que rico está este Gazpacho. Feliz verano a todos y que disfrutes mucho. Ya sabéis que, mientras que no nos veamos en Urbanitas magazine, podéis encontrar más recetas ricas, sencillas y veraniegas en: www.aprendiendoacocinar.es.

Llegamos a miles de personas mensualmente, y no es casualidad.

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gastronomía

Gastro News VII Concurso de Vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga Las bodegas Cortijo La Fuente, Bentomiz, Lunares, Kieninger y Quitapenas son las ganadoras del VII Concurso de Vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras

32 tapas del mar conforman el concurso de tapas de Castellón Del 27 de julio al 16 de agosto, la capital de la Plana celebra la 3ª edición de la muestra/ concurso gastronómico en su Distrito Marítimo. Además de sus reconocidos arroces, sus galeras, su pulpo o su sepia, Castelló vuelve a tentar a los paladares en el arranque de agosto con propuestas más ligeras… ¡pero igual de deliciosas!

Montaña, huerta y mar son los tres pilares de la sabrosa y reconocida gastronomía de Castelló de la Plana. Pero aunque en su mesa reinen platos contundentes, como los arroces, también sabe cuidar y trabajar con mimo la ‘micrococina’; esas creaciones culinarias a pequeña escala que tanto gustan en nuestro país.

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de Málaga que organiza la Diputación para promocionar el sector vinícola de provincia.

Las bodegas premiadas podrán exhibir en su etiquetado la leyenda Premio Sabor a Málaga 2019 y tendrán la posibilidad de representar a la marca y al sector vitivinícola malagueño en eventos tan importantes como Salón de Gourmets de Madrid, Madrid Fusión o Alimentaria Barcelona, así como en ferias internacionales en otros países.

Gamondi, el mejor vermut 2020 por Meininger's International Spirits Award ISW El prestigioso reconocimiento Vermut del año 2020 se le otorgó al Supermiro del Vermut de Turín Rosso Gamondi, excelencia recuperada de una receta original de finales del siglo XIX diseñada

la medalla de oro. Un producto único

Amontillado-Ginger, la propuesta veraniega de Montilla-Moriles

y extraordinario que habla piamontés

El Consejo Regulador lanza este jueves la

desde los ingredientes hasta la forma

nueva imagen de esta bebida a través de

de la botella, que de hecho recuerda el

sus redes sociales y en su canal de Youtube.

plan hexagonal de la fuente en Acqui

AMONTILLADO GINGER es una alternativa

Terme, la ciudad donde nació Carlo

ideal a los combinados, ya que la potencia

Gamondi. Precisamente por el deseo de

del amontillado, el vino históricamente

tener un producto de uvas piamontesas

más tradicional casa a la perfección con el

solamente, el vino base está compuesto

Ginger Ale, aportándole la piel de naranja

por un 51% de Moscato d'Asti Docg, que le

y la menta un punto cítrico y refrescante,

da una delicadeza aromática particular,

ideal para estas fechas.

por Carlo Gamondi, quien también gana

completado por Piemonte Cortese Doc. Los amontillados de Montilla-Moriles son vinos muy especiales y tremendamente gastronómicos. Debido al clima y suelo donde crecen las uvas con las que se elaboran y al sistema de crianza y envejecimiento en criaderas y solera propio de la zona, son vinos muy complejos e interesantes, llenos de matices.

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gastronomía

Presentada la tercera edición de la ‘Ruta del Espeto’ de Málaga La Diputación Provincial, a través de ‘Sabor a Málaga’, presenta junto a Diario Sur la tercera edición de la ‘Ruta del Espeto’. Un concurso que tiene como objetivo promover uno de los platos más representativos de la gastronomía malagueña, así como a los establecimientos que realizan una labor fundamental en la promoción de la cultura gastronómica y el turismo en la región.

La campaña que cuenta con el patrocinio de 'Sabor a Málaga' comienza este sábado con la apertura de las bases para la participación de los restaurantes, bares y chiringuitos que tengan al espeto como un plato habitual en su carta. La participación estará abierta hasta un máximo de 30 establecimientos y se realizará por el orden en que lo soliciten.

Dolce&Gabbana y Donnafugata dan vida a Rosa 2019 El placer de la familia que se reúne en la mesa del comedor y la convivencia que sobrevive incluso en este momento delicado: Dolce & Gabbana y Donnafugata renuevan su colaboración dando vida a Rosa, un nuevo vino rosado con una personalidad afrutada y floral. Un mensaje de positividad y renacimiento común, que parte de sus raíces: Sicilia.

Rosa, el nuevo vino rosado nacido de la cosecha de 2019, se caracteriza por una mezcla original de dos de las vides autóctonas más importantes de la tradición de la isla: Nerello Mascalese y Nocera.

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Oteyza y "5 jotas" se unieron para el fashion film presentado en la Semana de la Moda de París La singularidad de cada pieza de Jamón Ibérico y la maestría de los expertos de Cinco Jotas se unen en el fashion film de la nueva colección de Oteyza.

Patanegra 57, el restaurante del aventajado de Berasategui, vuelve a la normalidad La excelencia vuelve a la normalidad en Patanegra 57, uno de los templos gastronómicos de la Costa del Sol, gracias a las sabias manos de un chef como Sergio Paloma. Perteneciente a una segunda generación de cocineros, su revolucionaria apuesta por el I+D, con un equipo específico a la vanguardia en técnicas y selección de los productos locales, coloca en posición privilegiada a su restaurante.

La emblemática marca de Jabugo colaboró en esta película artística que se presentó en la París Fashion Week el pasado 9 de julio. Entre luces y sombras, el jamón Cinco Jotas y la delicadeza de cada fina loncha de jamón se exhiben como obras de arte con sabor único logrados por un experto con pasión y talento.

La película presenta la próxima colección primavera – verano de la marca y nos muestra un viaje a la modernidad y la vanguardia con referencias a la tradición.

En pleno corazón de Nerja y a muy pocos metros del Balcón de Europa, esa atalaya marítima que presume de ser el enclave más visitado de toda la Axarquía malagueña, Paloma acaba de reabrir Patanegra 57 con "las máximas garantías y medidas de seguridad ante el Covid-19".

51

gastronomía

ÁFRICA,

el futuro NICOLÁS MONTOYA

T

Especialista en tecnología alimentaria

odo el mundo tiene algún que otro lugar, ya sea ciudad, país o continente, que despierta un especial interés, un especial sentimiento de curiosidad, admiración e intriga por sus gentes, paisajes,

montañas,

costumbres,

lenguas,

gastronomías o cualquier otro aspecto que podamos imaginar.

Para muchos, este lugar se trata del continente africano.

En las últimas exploraciones arqueológicas se ha podido confirmar que los homínidos ya existían en África hace más de 5 millones de años, por lo que podemos prácticamente asegurar que las costumbres y recetas gastronómicas son las más antiguas de la humanidad.

La gastronomía africana es una experiencia de sabor que mezcla los colores del continente, los sabores de las especias de la naturaleza y los sabores de las tradiciones de los pueblos, llenos de historias, muchos que han venido de generaciones que cuentan la cultura del lugar.

52

53

gastronomía

África ya está creando su propio mercado común, el Área Continental Africana de Libre Comercio (AfCFTA), que, con 1.200 millones de

consumidores,

representa

el

mayor

acuerdo comercial desde la creación de la Organización Mundial de Comercio. El tratado crea un mercado continental único de bienes y servicios y una unión aduanera con libre circulación de capitales y viajeros de negocios.

Por ello, África se trata del continente del futuro. Tanto a nivel gastronómico, como a cualquier nivel. El continente africano ha duplicado su producto interior bruto en doce años, aunque es cierto que el crecimiento de un 4% previsto para este año sigue lejos del 7% que sería necesario para duplicar el ingreso medio en una década.

54

Aun asĂ­, nos sigue regalando aromas, colores,

En definitiva, todos los lugares de este mundo

formas y costumbres que nos encantan. Por

se merecen una especial atenciĂłn, ya sea en

ejemplo, abundan las hierbas aromatizantes

forma de comida, de persona, de costumbre,

y las especias para dar sabor a las comidas.

de tradiciĂłn o de familia. Aprovechemos

Dichas especias son, en general, la pimienta

nuestra curiosidad para adentrarnos en los

negra, el jengibre, el cardamomo, la nuez

mundos mĂĄs desconocidos, y disfrutemos

moscada, el cilantro y el tomillo, entre

de otros puntos de vista, de otros aromas,

muchas

sabores y colores.

otras.

Otros

ingredientes

que

se utilizan en gran medida en los platos tradicionales de Ă frica son los chilis, las legumbres, los aceites, las verduras, las carnes y los pescados.

55

lifestyle

56

MILA OGALLA

N

Modelo&Comunicadora os

encontramos

en un momento crítico, ante una nueva normalidad en nuestro país, y

en todo el planeta.

Desde Urbanitas Magazine, creemos que esta nueva realidad y normalidad

Cómo seguir un estilo de vida

saludable

y eco

después de la cuarentena

a la que debemos adaptarnos y acostumbrarnos, debe ser más verde.

Por esta razón, todos deberíamos apostar por un modelo energético más limpio, eficiente y renovable.

Somos

conscientes

de

que

no

podemos volver al estilo de vida que teníamos antes de la pandemia, tanto por el bien de la salud de nuestro planeta como por la salud de las personas y las especies que habitan en el mismo.

57

lifestyle

58

Durante estos meses hemos visto con

La crisis del Covid-19 nos ha hecho ver

nuestros propios ojos que es posible vivir

lo que es verdaderamente importante,

de otro modo, y que podemos cambiar

cómo el tener salud, un techo sobre

nuestros hábitos. Todos los cambios,

nosotros, un plato de comida en la

por pequeños que sean, empiezan en

mesa y el saber que las personas que

nosotros, y todos podemos aportar

queremos y que nos importan estén

un granito de arena para mejorar la

bien, es lo único que nos preocupa

situación de nuestro planeta y, por lo

e importa en realidad, no las cosas

tanto, nuestra salud y futuro.

materiales y banales.

Para conseguir, poco a poco, tener un estilo de vida más verde y saludable, hemos aprendido una serie de lecciones, cosas o factores/Hemos sacado unas ideas muy importantes de esta situación tan difícil que nos ha tocado vivir. Aprendizajes, lecciones:

1. Debemos sacarle el máximo partido a las nuevas tecnologías, que nos permiten teletrabajar y con las que al ahorrar desplazamientos, se reducen las emisiones de CO2 (principal gas causante del calentamiento global). /Aprovechar todo lo que las nuevas tecnologías pueden ofrecernos, sacarles el máximo partido. Gracias a que nos permiten teletrabajar, también nos permiten ahorrarnos los desplazamientos hasta nuestro lugar de trabajo, y, de este modo, reducimos las emisiones de CO2, que es el principal gas causante del calentamiento global.

2. Evitar

siempre

que

podamos

los

desplazamientos en vehículos. Si la distancia es corta, siempre podemos andar, pasear o utilizar la bicicleta, y si la distancia es mayor, utilizar el transporte público. Esto se resumiría en un menor número de atascos, menos contaminación y menos accidentes de tráfico. Una win-win situation para todos (es decir, todos salimos ganando).

59

lifestyle

60

3. Este verano, en vacaciones o

uso y el “comprar por comprar”.

en fines de semana, optar por

Podemos cocinar más desde

un turismo más local, evitando

cero, y reducir el consumo

los desplazamientos en avión

de

y

envasados en plástico.

cruceros,

preferiblemente

alimentos

precocinados

priorizando los desplazamientos en tren.

6. Reciclar

más

y

darle

una

nueva vida a objetos que ya no 4. Modificar

nuestros

hábitos

utilizamos. En vez de comprar

alimenticios y optar por una

algo nuevo, podemos arreglarlo

dieta cuya huella en carbono sea

y reutilizarlo, así le damos

mucho menor. Esto es mucho

otra vida y un nuevo uso a ese

más sencillo de lo que podemos

objeto que pensábamos tirar,

imaginarnos,

generando menos residuos.

simplemente

tenemos que elegir (siempre que

podamos)

productos

de

7. Proteger

y

conservar

la

proximidad, de temporada, y

biodiversidad. Esto se debe a

aquellos que sean respetuosos

que tanto la destrucción de los

con el medio ambiente. También

ecosistemas, la deforestación y

es muy importante reducir el

la cría intensiva de animales en

consumo de carne (por ejemplo,

granjas facilitan la transmisión

proponernos no comer carne

de enfermedades de la fauna a

1-2 días a la semana) debido a los

los humanos, lo que se resumen

altos niveles de emisión de CO2.

en que habrá más pandemias.

5. Optar por un consumo local, responsable

y

razonable,

evitando los plásticos de un solo

Juntos,

podemos

conseguir

un

mundo mejor, más saludable y en armonía con el medio ambiente.

61

turismo

EspaĂąa, en el punto de mira del turismo internacional Nuestro paĂ­s lidera el ranking de reservas para el verano de una "nueva realidad", repleta de incertidumbre

62

Peùíscola, Comunidad Valenciana

63

turismo

Granada, Andalucía

MAR BENÍTEZ

H

Desde la OMS se pide prudencia y

Periodista / Coordinador de Redacción

64

sentido común. Con el confinamiento

an sido unos meses

finalizado, donde todo pende de un

difíciles.

el

hilo, la directora de salud pública de

fuerte impacto del

la organización, María Neira, hace

Covid-19, el mundo

un llamamiento a la población y

entero parecía estar

demanda una convivencia respetuosa

en la cuerda floja. En concreto, España

con el virus, “ni paranoia ni excesiva

se estremecía con cada nuevo contagio.

relajación”. Extremando las medidas

Las cifras aumentaban día a día y se

de protección, el uso de mascarillas

presagiaba el peor de los finales. Hoy,

cuando

vemos una pequeña luz al final del túnel,

desinfectante a mano -nunca mejor

y Julio da paso a un verano que sin duda

dicho-, la normalidad que tanto se

recordaremos como uno de los más

ansiaba puede regresar, y qué mejor

complejos y bizarros de nuestra historia.

fecha para ello que la época estival.

Tras

sea

necesario

y

con

el

Curioso cuanto menos que, a pesar de la

de personas que buscan disfrutar de las

huella la enfermedad infecciosa ha dejado y

vacaciones de verano tanto en nuestras

deja en España, una de las más grandes del

costas como en el interior. El principal

planeta, este se haya convertido en el foco

objetivo ahora es volver a recuperar la

de los turistas extranjeros. Con las fronteras

‘marca España’ para el turismo y generar la

abiertas, el país comenzará a recibir a miles

confianza que siempre ha tenido.

Mijas, Andalucía

65

turismo

No sólo ven esta reapertura como la

Será un verano distinto a cualquiera

oportunidad de que el país resurja

del que se tenga recuerdo previo.

de sus cenizas económicas tras el

La forma de viajar, los lugares y

estado de alarma, sino para probar

alojamientos escogidos, se vivirán

el control y seguimiento de posibles

dentro un clima de recelo. Aun así,

casos de coronavirus. En líneas

el sector turístico lo tiene claro: sin

generales, se busca plantar cara

visitantes no salen las cuentas. España

los retos ante los que se enfrenta

debe gran parte de su economía al

España, un periodo de prueba, un

turismo, mucho más que otros países

ensayo

escenarios.

de la zona. Habiendo ya perdido

Asimismo, desde el Gobierno se insta

los ingresos de meses claves como

a una valorización de los destinos

mayo y junio, todo el peso recae en el

turísticos, en un novedoso marco de

periodo a partir del 1 de julio.

para futuros

sostenibilidad y calidad.

No sólo se cuenta con el exterior; el España pondrá a disposición de

turismo nacional se verá potenciado

los propios ciudadanos y turistas

debido a los factores presentes

la

financiación

como reactivar la economía o el

los

proyectos

competitividad

necesaria destacados en

este

para de

sector,

a

ciudadanos

cruzar fronteras. españoles

Los

apostarán

buscando un horizonte de turismo

por destinos dentro del propio

moderno que pueda compaginarse

país,

con

precios ajustables a la situación

las

medidas

sanitarias

asegurándose

toda prevención es poca, deberá

Tras el confinamiento, viajar se

garantizarse

sitúa dentro de las prioridades de

condiciones

el

y

propiciada

unas

por

calidad

actuales. En un marco donde

adecuadas en todos los sentidos.

66

miedo

millones de habitantes.

coronavirus.

Cadaqués, Cataluña

67

turismo Cada comunidad, por tanto, busca adaptar su situación a la nueva normalidad. Las más concurridas

serán

Andalucía,

Cataluña

y

Comunidad Valenciana. Aunque Canarias y Baleares contarán con cifras elevadas, la situación generada por el Covid-19 ha beneficiado a destinos turísticos del interior. La meseta es la gran ganadora, y a parte de la costa, las zonas rurales contarán con un gran número de visitantes.

El sector sanitario no descansa y también se prepara para situaciones potenciales de emergencia. Los hospitales estarán recibiendo más turistas que nunca en los próximos meses y organizarán, en la medida de lo posible, los recursos para atender a las personas contagiadas de coronavirus en los sitios vacacionales. No es por tanto de extrañar que se exija cordura y sensatez durante este periodo.

Aunque los trabajadores de este sector saben que se está lejos, muy lejos, de las ganancias del año pasado, miran hacia el verano con la positividad y esperanza de poder rescatar al menos cierta parte y poder con ella salir adelante. Todo esto, sin dejar de lado las recomendaciones

de

seguridad

indicadas.

Cada establecimiento deberá asegurarse de tomar todas y cada una de las medidas, puesto que un fallo puede generar el caos.

68

Izquierda a derecha y abajo: Mallorca, Islas Baleares; Ibiza, Islas Baleares; Puerto de la Cruz, Canarias.

Aún con toda la información en sus manos, es difícil predecir y prever. El Covid-19 cuenta con una gran variedad de factores que hace compleja su intervención. Las vías de transmisión, los síntomas y efectos en la sociedad varían, y el turismo español se ciñe a buscar soluciones que compatibilice todos los aspectos. Para muchos en el sector, es un riesgo que hay que tomar.

Se barajan todos los escenarios posibles en las siguientes fechas, y rebrote es la palabra más usada en los medios. El verano puede ser un trampolín hacia el inicio de la pandemia, y quizá peor. Por ello, el quid de la cuestión radica en qué es más importante para el país en los próximos meses y como hacer frente a un nuevo problema, sin experiencia previa. No se tardará en obtener las respuestas.

69

entrevista protagonista

Texto: MERCEDES RELAÑO Fotografías: VIERAL

70

FAMOUS “Necesitaba hacer algo y siempre me había llamado la atención la música"

E

n

este

número

dedicarme a la música, yo era

Especial

de

jugador de baloncesto, y bueno…

2020,

Tras la lesión pues me decaí más

Verano

entrevistamos

a

y cogí un poco de depresión”,

Famous Oberogo,

nos cuenta el cantante sevillano,

el ganador de la edición 2018 de

que encontró en la música, la

Operación Triunfo. El cantante

terapia para paliar sus horas bajas.

español

de

nigeriano,

“Necesitaba hacer algo y siempre

que

encuentra

embarcado

me había llamado la atención

en sus proyectos musicales que

la música, elegí meterme más a

comenzarán muy pronto fuera

fondo hasta llegar aquí, a donde

de nuestras fronteras, nos recibe

estoy ahora comenzando”.

se

origen

para protagonizar este número estival.

Todo donde

En

la

entrevista,

empezamos

artista

tiene

reflejarse

y

referentes aprender.

“Mis referentes musicales son

hablando de sus inicios en el

Bruno

Mars, Ariana Grande,

mundo de la música, un comienzo

Steve Wonder, Aretha; y también

que vino a partir de una lesión

David´o, Burna Boy, Tekno; que

de baloncesto. “Surgió a partir

son cantantes afro”, nos comenta

de una lesión que tuve en un

Famous cuando habla de los

partido de baloncesto. Antes de

artistas que le influye en su vida.

71

entrevista

“Mis referentes musicales son Bruno Mars, Ariana Grande, Steve Wonder, Aretha..."

72

Como

todos

saben,

el

ganador

mi pueblo, Bormujos, porque la mayor

de OT 2018 es de origen africano,

parte de mi infancia la he vivido aquí,

concretamente de Nigeria; pero la

he crecido aquí y siempre he sido feliz

mayor parte de su vida la ha pasado

en este lugar”. Además, lleva su pueblo

en Bormujos, un pueblo cercano a la

a gala y en el corazón, pues Famous,

capital andaluza. También ha pasado

aunque es realista y sabe que pronto

por Ámsterdam, pero el cantante lo

tendrá que marchase, le encantaría

tiene claro cuando le preguntamos con

seguir viviendo en esta localidad del

qué ciudad se queda: “Me quedaría con

valle del Guadalquivir.

73

entrevista

“Solamente me concentraba en aprender las canciones, disfrutarlas, hacerlo bien y disfrutar de la experiencia”.

Tras hablar de sus orígenes y comienzos, llega el momento OT, el concurso que lo catapultó a la fama y con el que se hizo en el pasado año 2018. Famous nos cuenta que “cada momento en el programa fue sido increíble y único. Pasaban cosas nuevas, cosas y sensaciones diferentes que ibas aprendiendo de ellas”. Él se confiesa con nosotros exponiendo que no se veía ganador, y añade: “solamente me concentraba en aprender las canciones, disfrutarlas, hacerlo bien y disfrutar de la experiencia”.

Siguiendo el hilo de este televisivo musical, Famous, tras ganar en 2018, volvió a pisar el escenario del mismo en la gala final de 2020; donde estrenó su single Hoy ya no. “Volver a OT fue todo muy nostálgico, esa sensación de volver al plató, recordar todos los momentos que has pasado allí puedes obviamente es un shock”, nos expresa tras preguntarle por la experiencia de volver. Sobre la ganadora de 2020, Nía, comenta que le parece una justa ganadora, “se lo merece mucho… Además, se lo ha currado muchísimo, es una divaza y le deseo todo lo mejor del mundo y mucho éxito”.

74

75

entrevista

“El afrobeat ha llegado para quedarse y durante mucho, la verdad.

76

Bulla fue el primer single de su disco,

Pasando

a

la

actualidad,

un tema que hizo bailar y vibrar al

que preguntarle por el periodo de

público; cuyo componente musical es el

confinamiento al que estuvimos todos

“afrobeat”, un tipo de música que como

sometidos

él afirma: “el afrobeat ha llegado para

cuarentena que ha servido de mucho

quedarse y durante mucho, la verdad.

para todos, y que en este caso, a Famous

Es un género que he consumido desde

le ha servido para recapacitar en todo

chico, pero que nunca había decidido

lo que ha hecho hasta ahora y ver lo que

a intentarlo”, y prosigue contestando,

verdaderamente quiere hacer y mejorar.

“siempre me he dedicado más a cantar

Además, comenta que, “la cuarentena

soul y góspel sobre todo. Con ‘Bulla’

también me ha servido para pensar en

fue como un toque de ¡venga vamos

lo siguiente que voy a lanzar, que es mi

a hacerlo…! ¡Vamos a mostrarle a la

EP… Perfeccionándolo para que todo el

gente algo nuevo!”. Si tenemos que

mundo lo disfrute”.

hace

unos

tenemos

meses,

una

hablar de Bulla, tenemos que hablar de la espectacular coreografía de su

En próximas fechas, y si la crisis sanitaria

videoclip, el cantante afroespañol sigue

lo permite, el cantante se embarcará

practicando el baile y formándose.

rumbo a Nigeria, su país de origen, lugar

“Me he enganchado a Tiktok y en mi

donde grabará el próximo EP, que como

cuenta hago retos y coreografías”, nos

anteriormente nos comentó, ha estado

confiesa.

perfeccionando durante la cuarentena. “Lo que puedo decir y adelantar, es que es un

Nuestro

entrevistado

se

identifica

poquito diferente al trabajo que he hecho

“con todo lo relacionado con la

anteriormente. Algo parecido a Bulla, por

música negra, black sound”; y a la

eso de que está relacionado con el afrobeat,

hora de preguntarle por explorar

pero va a contener canciones en inglés

otras artes visuales, él está abierto a

más marchosas en inglés y alguna que otra

todo, como nos reconoce: “tanto cine,

romántica, pero sin perder la marcha”,

teatro, musicales… Estoy dispuesto a

declara refiriéndose a este extended play

intentarlo y ver qué tal se me da”.

que grabará en tierras africanas.

77

entrevista protagonista

78

Una de las características de Urbanitas

poder tener una mejor calidad de

Magazine es que dos de nuestras

vida”. Además, también ha estado

portadas han ido a Eurovisión, y no

ayudando a familias desfavorecidas

podíamos pasar la oportunidad de

con el Covid-19.

preguntarle a Famous si seguía siendo su sueño representar a España en

“Crear una ONG propia podría surgir,

el certamen europeo. El cantante

pero creo que no estoy preparado

sevillano se sincera con nosotros

para poder afrontar una organización

exponiendo que ahora mismo se

de tal calado”, señala el cantante afro

encuentra muy centrado en su trabajo

cuando le preguntamos por crear una

y en sacar su nuevo proyecto en el

propia ONG; aunque como él mismo

que lleva mucho tiempo luchando

reconoce, no descarta en el futuro

para que vea la luz, aunque si deja

plantearse la creación de la misma.

la puerta abierta: “si más adelante surgiese la oportunidad, claro que

La moda es uno de los puntos fuertes

me encantaría…”

de nuestro protagonista, y es patente en todos sus videoclips y actuaciones.

El sueño de Famous es vivir de

Cuando le preguntamos con qué

la música,

su

marcas y estilos se identifica, nos dice

carrera profesional; es una persona

que suele ponerse distintas marcas,

involucrada por las causas sociales

desde

como la lucha contra el racismo.

“Me gusta alternar mis estilos, es lo

Actualmente,

la

bueno que tiene la moda, que te sirve

fundación cofundada por Alicia Keys,

para mostrar estados de ánimo y

Keep A Child Alive, “una fundación

jugar con ella. Pronto veréis alguna

que se encarga de ayudar a niños

colaboración con una marca que

en varios países de África que han

no lo puedo desvelar todavía… En

nacido con VIH y no tienen dinero

agosto, tendréis la respuesta en mi

para afrontar los tratamientos y

Instagram”, nos indica.

pero

además

colabora

de

con

conocidas

a

desconocidas.

79

entrevista

“Yo les diría que tengan el coraje de decir ¡venga! ¡voy a luchar por esto!… Focalizarse e ir a por ello".

Antes de finalizar la entrevista y que nos lanzara el alegato final, teníamos que destacar, sin duda, el trabajo de los compañeros de Vieral Comunicación, artífices del reportaje y portada de este número. “Trabajar con Vieral Comunicación fue muy fácil, son súper profesionales. Me encanta el resultado que Raúl, en mi caso, consiguió sacar de esas fotos”, responde el cantante, cuando le preguntamos por nuestros compañeros; subrayando que espera seguir haciendo sesiones con Vieral.

Por último, y a modo de despedida, le pedimos a Famous Oberogo que enviara un mensaje a todos aquellos que no saben cómo empezar a luchar por sus sueños:

“Yo les diría que tengan el coraje de decir ¡venga! ¡voy a luchar por esto!… Focalizarse e ir a por ello. Si se lucha y se trabaja es más fácil conseguirlo. No es fácil, pero creo que lo más importante es creer en uno mismo y tratar de hacer lo que a uno le hace feliz”.

80

81

turismo

Fotografía: Miguel Ángel Castaño

82

LA MALVASÍA "Es la primera visión sensitiva del edén, esto es, de una tierra virgen, primigenia, favorecida por los dioses, a la que nadie podría nunca mancillar".

A

sí describe a Doñana el gran literato jerezano Caballero Bonald en una de sus obras; y sin duda, no se equivoca ni un ápice en los adjetivos con los que elogia aquel paraíso celestial

que se quedó en este planeta y que pese haber sufrido por la mano del hombre en diversas ocasiones, sigue siendo el remanso de paz y naturaleza más importante de Europa.

Si de Doñana se habla, hay que hablar de la Aldea del Rocío, un lugar de peregrinación para millones de devotos y un centro telúrico y mágico, para otros tantos. En este enclave donde el asfalto, el hormigón y las modernidades urbanitas brillan por su ausencia, se encuentra “La Malvasía”, un hotel boutique único en el lugar.

83

turismo

“La Malvasía”, nombre que recibe por

contará con una ampliación, su segunda

una de las especies de patos que residen

parte, aportando a este enclave turístico

en las marismas del Guadalquivir, es un

la primera piscina elevada y un salón

establecimiento hotelero que ofrece al

para eventos de 350 metros cuadrados,

huésped esa desconexión del mundanal

además de 20 habitaciones superiores.

ruido, dejando atrás la polución de las grandes ciudades y creando desde el

La gastronomía también tiene gran peso

primer momento una sinergia con la

dentro del complejo de “La Malvasía”

naturaleza que difícilmente se puede

con el restaurante “Laboca” que dirige

encontrar en otro lugar.

el chef Aurelio Carretero, natural de la localidad sevillana de Isla Mayor, por

Un

servicio

un

la cual, el cocinero ofrece una amplia

emplazamiento único, avalan a “La

gama de productos autóctonos donde

Malvasía”

destino

tiene gran protagonismo el arroz. El

para los que quieren fusionarse con

restaurante, cuyos ventanales extienden

naturaleza disfrutando de todas las

la naturaleza a su elegante salón, lleva a

comodidades. Cuenta con un número

la mesa del comensal los productos que

reducido de habitaciones, entre las

se pueden encontrar en el triángulo

que

habitaciones

natural que forma el Parque Natural de

individuales, dobles interior, exterior

Doñana, eso sí, con una presentación

patio y exterior; y Junior Suit.

cuidadosa, moderna y con una relación

se

de

como

calidad

un

encuentran:

hotel

y

calidad-precio sin parangón.

El hotel que respira el rocío marismeño

84

de las mañanas, se encuentra en continuo

No queremos seguir desvelando más

crecimiento, tiene una valoración de

sobre este idílico hotel, preferimos

3*, unas valiosísimas puntuaciones en

que hablarán dos de sus protagonistas:

TripAdvisor, con 4,5; y Booking, con 9,2;

su director, David Almeida; y el chef

y en cuestión de meses “La Malvasía”

Aurelio Carretero.

85

Fotografías: Miguel Ángel Castaño

turismo

86

AURELIO CARRETERO

El chef de "Laboca"

A

urelio se

Carretero

define

cocinero que

como

un

autodidacta

comenzó

en cuenta el sabor, por encima de las presentaciones

y

técnicas”,

aporta

Aurelio; que haciendo memoria, recuerda

siendo

que la primera vez que se puso delante de

aficionado,

un fogón, afición que le viene de su padre,

reconociendo que está “muy ligado a la

fue con 13 o 14 años en su localidad natal,

cocina en todos los aspectos”. En sus

la marismeña población de Isla Mayor, en

comienzos, trabajó en diferentes ámbitos

Sevilla.

un

profesionales sin dejar de lado su gran pasión, la cocina.

La historia de Aurelio con el Restaurante Laboca comienza mucho antes de que

“Hace 12 años me llegó la oportunidad

el chef comenzara a trabajar en este

de dedicarme profesionalmente, me

complejo hotelero. Hay que remontarse a

metí de lleno en negocios propios;

2014, donde Carretero monta su primer

y

y

restaurante en la Aldea de El Rocío, una

aprendiendo, ya que al ser autodidacta

propuesta gastronómica que no casaba

voy aprendiendo cada vez más cosas de

con el entorno, como el mismo nos

la cocina conforme al paso del tiempo”,

reconoce; la propuesta gastronómica era

nos

Carretero, y prosigue

autóctona pero con tintes vanguardistas

expresando que “me siento una persona

y de diseño. Tras su aventura en la Aldea,

inquieta y bastante creativa, es lo que me

se traslada a Huelva, sin perder de vista el

hace ser un cocinero diferente”.

complejo de La Malvasía que por aquellos

actualmente,

comenta

sigo

creciendo

tiempos se encontraba cerrado, pero “los El chef de “La Malvasía” basa sus menús

planes no salieron como pensábamos”,

en la cocina tradicional, “siempre tengo

expresa el cocinero.

87

turismo Volviendo a la actualidad, la gastronomía que

Y siguiendo el hilo del arroz, hablamos de

se sirve en Laboca, como bien nos apunta el

esta materia prima en profundidad, el chef

Chef, es una gastronomía donde se engloba

trabaja con grano redondo; aunque como

las provincias de Sevilla, Huelva y Cádiz, las

él mismo dice: “utilizo el arroz Doñana

cuales comparten en inigualable entorno de

siempre, aunque en la restauración, a veces

Doñana. “Trabajamos productos de estas

no se puede arriesgar tanto y trabajo con el

zonas comentadas, las fusionamos, para

bomba”.

crear platos basados en la gastronomía tradicional y típica de la zona”, nos

Antes de pasar a otro plano de la entrevista,

comenta.

damos una última pasada por la cocina y le preguntamos cuál es el plato del que está

El arroz es una de las especialidades que se

más orgulloso. “He tenido muchos platos

pueden disfrutar en el Restaurante “Laboca”,

que le han gustado a la gente, pero te voy a

una especialidad que, como no, viene

decir uno que no puede faltar en mi carta,

condicionada por el lugar de nacimiento del

el bacalao confitado; el cual se gratina con

cocinero, Isla Mayor, la cual produce el 80%

una muselina de boletus”, nos explica, y

del arroz que se produce en toda España.

asegurando que este plato a todo el mundo les encanta.

Aurelio se define como “un apasionado del arroz al que le encanta comer y trabajar con este producto”. Como bien nos dice, le encanta experimentar y fusionar productos con el arroz, y aunque lleva a gala los típicos platos arroceros con carnes, mariscos y caza; Carretero siempre está trabajando en la innovación este producto, como el que tiene entremanos, cuyos ingredientes son el chuletero de jabato y las manitas de cerdo, siendo este último ingrediente la base del plato que se está cociendo en sus fogones.

88

“En mi cocina no puede faltar la verdura, ni el arroz; en cualquier carta que haga tiene que haber un plato de arroz”

Pasando al tema turístico, Aurelio comenta

salen como antes porque no se sienten

que “lo primero que le va a impresionar al

seguros. Esta crisis ya ha dejado a muchos

huésped cuando llegue al restaurante, es

restauradores en el camino, ya que no

la diferencia entre este y otros del entorno;

todos tienen un soporte económico fuerte,

pues este nivel de establecimiento no lo vas

y todavía no sabemos el resultado real de

a encontrar por esta zona. Además, llevamos

este varapalo”.

a gala, como antes te he comentado, el producto tradicional pero con un toque y

Por último, habla de lo que espera en esta

presentación diferente”.

temporada tan difícil en la que estamos ya inmersos, el chef Carretero dice que

Siguiendo el hilo del turismo y la actualidad,

tiene bastante fe y comenta que: “la ventaja

el cocinero isleño reconoce que el Covid-19

que tenemos nosotros es enclave donde

cambiará la vida de los restaurantes, “sobre

nos encontramos, un lugar donde no

todo de cara al cliente habrá que adaptarse

acude la gente en masa y donde se respira

a esta nueva normalidad”, nos expone y

tranquilidad, creo que “La Malvasía”, es un

continúa diciendo que, “desde su punto

lugar donde las personas se pueden sentir

de vista, veo a la gente con miedo, ya no

protegidas. Auguro una buena temporada”.

89

turismo

DAVID ALMEIDA

El director del Hotel "La Malvasía

D

avid Almeida es el director

tuvieron que cerrar sus puertas, pero

de

“La

con

esto no frenó el trabajo de “La Malvasía”,

él

pudimos

conversar

pues cuenta su director que este tiempo

durante un buen rato sobre

de confinamiento sirvió para remodelar

el hotel que dirige, la actualidad turística

todo el hotel. “Hicimos muchas labores

y los proyectos de este establecimiento de

que por razones de ocupación no se

Kaizen Hoteles.

pueden

Malvasía”,

hacer

normalmente,

entre

ellas, se llevó a cabo labores como una Comenzamos hablando de la proyección

desinfección a conciencia y total de todo

que tenía la temporada hotelera de “La

el establecimiento”.

Malvasía” antes de la llegada de la crisis sanitaria. Como nos cuenta Almeida, “la

Siguiendo el hilo de la actual crisis y las

proyección del hotel era muy buena,

medidas que hay que llevar a cabo por los

el crecimiento era patente y se estaba

establecimientos, el hotel enclavado frente

llegando al nivel que se esperaba cuando

a las marismas de Doñana, lleva a cabo

se abrió este establecimiento, estábamos

y de manera muy escrupulosa todos los

llegando a los números de ocupación y

protocolos exigidos por las instituciones

satisfacción que nosotros esperábamos”.

gubernamentales, esto le ha llevado a tener la distinción de “Andalucía Segura”,

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Como todos saben, la cuarentena frenó

un sello que aporta mucha confianza a

100% la actividad turística en España,

todos los huéspedes que desde el pasado 3

pues todos los establecimientos hoteleros

de julio, se alojan en “La Malvasía”.

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turismo

Fotografías: Miguel Ángel Castaño

David Almeida es positivo cuando le

al esfuerzo que hemos estado realizando

preguntamos por la reapertura: “siendo el

desde Kaizen Hoteles para ser un hotel

hotel que somos, la calidad que brindamos,

destino”.

la seguridad que damos y donde estamos, creo que vamos a tener una buena

La reactivación de la economía ha producido

temporada, ya que el cliente actual busca

en el sector turístico que se tenga que

un lugar sin grandes aglomeraciones

llevar a cabo acciones promocionales para

y cercanos a la naturaleza. Nuestro

incentivar a la ciudadanía a que viaje a otros

establecimiento es un hotel de alto nivel,

destinos, siempre con seguridad. De primera

con una capacidad reducida; rodeado de

mano, Almeida nos comenta que “en estas

la naturaleza de Doñana y a 10 minutos de

fechas y con la situación actual, siempre

la playa. Siéndote sincero y tras abrir el

hay que tener un detalle con el cliente,

periodo de reservas hace unas semanas,

pero no siempre la mejor solución es bajar

tenemos casi el mismo porcentaje de

los precios, creemos que más que bajar un

ocupación que el pasado año por la misma

precio, lo más importante es ofrecer buena

fecha”.

calidad, seguridad y servicio. Actualmente, mantenemos la promoción de verano del

Resumiendo sobre esta cuestión David lo

20% de descuento con una reserva superior

tiene claro, “establecimientos como La

a tres días, y a esta misma promoción, tras la

Malvasía es lo que la gente está buscando

reactivación económica, le hemos sumado

ahora mismo, y eso también es gracias

la inclusión del desayuno a esta oferta”.

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Pasando a lo que ofrece La Malvasía,

a Doñana, siendo la misma elevada para

su director expresa que el huésped que

crear el efecto de infinita”, nos cuenta su

se decida quedar en este hotel, “va a

director, que continúa comentando que

encontrar mucha tranquilidad, vivirá

“esta ampliación continuará en la misma

una experiencia única, ya que Doñana

línea estética de La Malvasía original,

ofrece excursiones a caballo y paseos por

pero con un incremento de confort y

el interior del parque más importante

modernidad,

de Europa. Esto es un mundo aparte,

la esencia del jugar donde estamos, El

es la experiencia que el cliente busca y

Rocío y el Coto de Doñana”.

siempre

manteniendo

quiere”.

La Malvasía no se puede entender sin Continuando con este hilo conductor,

“La Boca”, su restaurante. Hablamos

hablamos del principal proyecto de este

sobre el éxito de este establecimiento

hotel boutique, que es la ampliación y

hostelero, Almeida cuenta que “el éxito

construcción de “La Malvasía II”. “Este

de este lugar es gracias a la calidad

proyecto que finalizará en ocho meses,

de chef, con un gran reconocimiento

contará con 20 habitaciones superiores,

en Huelva; y por supuesto, por los

donde podremos encontrar Junior Suites

productos que se ofrecen, que son

y Suites. Además, contará con una sala

autóctonos, de calidad y presentados

para eventos de 350 m2; y contaremos

de forma trabajada; en definitiva,

con una piscina en la azotea con vistas

ofrecemos lo que la gente quiere”.

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turismo

Esto es un mundo aparte, es la experiencia que el cliente busca y quiere”.

Laboca se ha convertido en un referente de la gastronomía en Huelva, y en Andalucía; tanto es así que hay que hacer reserva si se quiere disfrutar de esta buena mesa. El director de “La Malvasía” expone que “desde la remodelación de noviembre, el restaurante no ha parado de crecer, ofrecemos una calidad-precio muy buena, nuestra carta es asequible, y eso lleva a que la gente repita. En definitiva, nuestra misión es que el comensal coma bien y esté satisfecho”. También, hace hincapié en que al ser el restaurante del hotel, los huéspedes merecen un respeto y los precios del restaurante tienen que ser acorde para todos.

Por último, hablamos del paraje y de la magia de Doñana, David Almeida lo tiene claro: “No en todos los lugares donde te hospedas, puedes salir por una puerta, encontrarte sin asfaltos y con esta maravilla de la naturaleza, despertar y ver lo que te regala estas marismas y sus animales, es una cosa que no la puedes encontrar en otro lado”.

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deportes

Deportes para practicar en la playa en un verano diferente Al encanto del sol, la arena y el agua de las costas españolas, se le suman las excelentes condiciones de muchas de ellas para disfrutar del turismo activo.

PAULA CASAS

¿

Periodista / Coordinador de Redacción

del

Sabías que varios de más tradicionales como kayak o los parajes costeros

surf, pasando por los deportes

españoles aparecen

la

en

las

mejores

mundo

para

guías

arena

como

el

voley

o

de running y las experiencias del

lugares submarinismo y el snorkeling. Te practicar proponemos siete de algunos de

actividades acuáticas? Desde la los deportes para disfrutar del nueva modalidad de moda, el

verano lejos de estar tumbado

paddle surf, hasta las actividades en la toalla.

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97

deportes

Uno de los deportes más de moda, el paddle surf, también conocido como SUP, es una especie de surf a remo. Este se suele practicar en aguas tranquilas y permite hacer travesías por lugares increíbles de la costa. Cada vez son más escuelas y lugares en la playa donde proponen y ofrecen realizar este tipo de deporte acuático. En Cataluña, la Playa de la Barceloneta (Barcelona) y la Playa de Pals (Girona) son dos buenos lugares para practicar paddle surf, al igual que las calas de Calpe, Moraira y Jávea en Alicante.

El snorkeling consiste en bucear en la superficie del agua con la ayuda de un tubo, unas gafas y unas aletas. Es una buena alternativa de cara a aquellas personas que no se atreven a hacer una inmersión más profunda con un equipo completo y un pequeño acercamiento a quienes quieren iniciarse en el submarinismo. Es muy recomendable practicarlo en calas, cerca de las rocas donde se pueden llegar a ver una variedad de peces más amplia. La Cala de San Pedro en el Cabo de Gata es uno de los primeros puntos señalados por los amantes del buceo y para practicar este tipo de deporte.

Si eres uno de los amantes del running y te vas de vacaciones a la playa, puedes practicarlo en un marco inigualable. Aunque hay expertos que hablan de los peligros de correr en la orilla del mar, a día de hoy se habla más de los beneficios, ya que fortalece los tobillos, reduce la ansiedad y permite paliar el cansancio. Pero si es cierto, que hay que elegir zonas de arena lisa y horas alejadas del calor y la afluencia de público. En las grandes ciudades costeras como La Malvarrosa (Valencia), El Sardinero (Santander), San Juan (Alicante), La Concha (San Sebastián) o Santa María del Mar (Cádiz), es habitual ver mucho tráfico de personas corriendo por la playa.

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"El snorkeling consiste en bucear en la superficie del agua con la ayuda de un tubo, unas gafas y unas aletas".

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deportes

Nuestro país cuenta con una tradición en el surf muy amplia.

Las Playas de Mundaka o Laga en Vizcaya o las de Zarautz y Zurriola en Guipúzcoa son un ejemplo de las más visitadas por surfistas. Además cada vez más playas cuentan con escuelas para comenzar a hacer surf o simplemente por una experiencia de un día de deporte acuático diferente.

El

submarinismo

o

buceo,

como

es

conocido

coloquialmente, requiere de una formación previa a la hora de practicarse en el mar. En la mayoría de puertos deportivos de las localidades costeras se organizan inmersiones para los principiantes y excursiones programadas para los especialistas. Lo que no hay duda es que es un deporte que todo el mundo recomienda probar alguna vez. Las playas de la isla de La Gomera aparecen en la mayoría de guías de buceo por sus increíbles paisajes marinos.

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"Las Playas de Mundaka o Laga en Vizcaya o las de Zarautz y Zurriola en GuipĂşzcoa son un ejemplo de las mĂĄs visitadas por surfistas".

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deportes

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El voley playa se ha convertido en uno de los deportes más recurridos en la playa. En cualquier playa extensa y con arena fina puede convertirse en una improvisada pista, pero hay lugares que son especialmente recomendables para los amantes o aficionados a este deporte. En Andalucía, la Playa de los Lances de Tarifa o la Playa de la Victoria en Cádiz cuentan con las instalaciones necesarias para ejecutar este deporte.

Los paseos en kayak necesitan de unas condiciones favorables de mar en calma que suelen encontrarse en puntos específicos de Islas Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía e incluso Asturias. Muchas empresas se encuentran a pie de playa que son las que se encargan de organizar excursiones por la costa para poder visitar calas perdidas y cuevas a las que solo se accede bajo este tipo de embarcación.

Actualmente, vivimos una situación de alta precaución debido al Covid-19.

De esta manera, se debe prestar atención a las recomendaciones expuestas por sanidad tanto para ir a la playa como para desarrollar este tipo de deportes expuestos anteriormente.

Antes de hacer algún deporte que requiera la asistencia de más personas externas a un mismo ámbito familiar, se debe llevar la mascarilla para atender a las explicaciones de los determinados deportes acuáticos a desarrollar, hay que mantener la distancia de seguridad de dos metros con respecto a los demás asistentes, las personas encargadas deberán desinfectar los materiales conforme lo vaya usando cada persona, y por último, una vez que vaya a introducirse en el agua ya podría ser retirada la mascarilla. De esta forma, uniendo deportes saludables y divertidos, con la precaución necesaria expuesta ante esta pandemia, se podría pasar una jornada de playa perfecta y al aire libre tan necesaria después de los días pasados de confinamiento.

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polo

SOTOGRANDE Se prepara para la 49º edición del

L

Torneo Internacional MANSION de Polo a 49º edición del Torneo Internacional MANSION de Polo comenzará el 25 de julio y finalizará el próximo 30 de agosto de 2020 en el Santa María Polo Club, donde se disputarán las

Fotografías: Santa María Polo Club / Snoopy Prod.

copas de Bronce, Plata y Oro.

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Tras la crisis sanitaria, Santa María Polo

descubrir un espectáculo deportivo

Club mantendrá en el calendario uno

único, el público podrá disfrutar de

de los principales eventos deportivos

toda la oferta de ocio complementaria al

y de ocio del verano en Andalucía. Un

Torneo, como son las marcas de moda

año más MANSION será el Patrocinador

de la zona comercial, una restauración

Principal de la competición, cuya

de calidad, atención personalizada y

colaboración se extenderá también al 50

diversión para todas las edades. Todo

Aniversario del Torneo Internacional,

ello en los grandes espacios abiertos,

que se celebrará en 2021.

gradas al aire libre y jardines con los que cuenta el Club, debidamente

La principal novedad de esta edición

acondicionados y cumpliendo en todo

es que toda la actividad deportiva del

momento con las directrices indicadas

Torneo se concentra en las instalaciones

por las administraciones públicas para la

de Los Pinos, junto al puerto de

nueva normalidad, siendo prioritaria la

Sotogrande. De esta forma, además de

seguridad de todos nuestros visitantes.

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polo

Vuelven las copas de Bronce, Plata y Oro Durante los meses de julio y agosto los equipos participantes lucharán por las Copas de Bronce, Plata y Oro divididos en dos hándicaps, 6 y 14 goles, que aseguran un polo de gran nivel para esta temporada. Las canchas están en condiciones óptimas para el juego y las instalaciones del Club preparadas para acoger al público que acude cada año a disfrutar de uno de los principales eventos del calendario del polo a nivel mundial.

De hecho, ya han comenzado a disputarse los primeros Torneos de la temporada de primavera

celebrar los programados durante el mes de julio, cuyas fechas y horarios se pueden consultar en la web oficial del Club. Por supuesto, siempre con las máximas garantías. Y es que el Santa María Polo Club está trabajando en un proyecto que permitirá implementar todas las medidas impuestas por las autoridades sanitarias, y así garantizar la mayor seguridad y tranquilidad para los espectadores.

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Fotografías: Santa María Polo Club / Snoopy Prod.

y verano tras el parón obligado, y con la idea de

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entrevista

MARINA CARMONA ‘Los límites en la música se los pone uno mismo’

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entrevista

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Procedente de una familia de artistas, Marina Carmona sorprende en la industria musical con su talento y carisma.

Por MAR BENÍTEZ

“

Podría definir a Marina Carmona a día de hoy como una mujer en proceso de cambios, aprendiendo a soltar, y enamorándose cada día más de su música y de ella misma”, de esta forma se describe la artista, hija mayor de Antonio Carmona y de la representante Mariola Orellana. Con el arte en la sangre, la nieta de Juan

Habichuela ha irrumpido con fuerza en el panorama musical, con una voz cálida que no deja indiferente a nadie.

Marina lo tiene claro: “Mi pasión por la música me viene incluida en el ADN, aunque realmente descubrí mi pasión por ella en el escenario”. Así, la joven cantante decidió dar un salto cualitativo: adquirir su formación estudiando la carrera de Educación Musical en Miami. Tras varios años adquiriendo nuevas técnicas y conocimientos en el sector, Marina Carmona es toda una profesional.

“Mi padre es mi mejor amigo, y por ello una parte importante en mi carrera musical, me ayuda con las letras, y con las melodías de las canciones”, asegura Marina. Transcurrió su infancia y juventud rodeada de artistas, por lo que nunca ha dejado de aprender: “En mi ambiente, cada día escuchas a gente creando música, produciendo discos o dando consejos sobre la industria musical, como puede ser mi madre”.

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entrevista

“Tengo la gran suerte de tener en casa la parte creativa y ejecutiva de la música".

Para cualquier padre es alentador que sus hijos sigan su camino, y la joven afirma que los suyos la apoyaron desde el principio: “Tengo la gran suerte de tener en casa la parte creativa y ejecutiva de la música. Obviamente, como padres, sienten miedo e inseguridad, ya que mi hermana y yo hemos elegido una profesión que a día de hoy es muy complicada y arriesgada; una profesión expuesta a la opinión pública, que algunas veces puede ser buena y otras veces no tan buena”.

Paso a paso, la cantante fue ganándose un hueco en la industria, no sin dejar de contar con la ayuda de Antonio Carmona. “Ser corista de mi padre me ha dado unas tablas en el escenario increíbles. Ha sido como sacarme un máster, he aprendido muchísimo y he vivido unos momentos increíbles. Una de las cosas que más disfruto es compartir escenario con él”, cuenta Marina.

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entrevista

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Con un estilo fusionado en sus canciones,

voces: “Actualmente busco mucho la

y con gustos muy diversos, la artista

inspiración a través de Kany Garcia, Mon

tira más por el Jazz fusionado con el

Laferte o Niña Pastori. Con cualquiera

flamenco. Aunque la hija mayor de los

de las tres me volvería loca, las admiro

Carmona asegura que le atren ciertas

mucho cómo artistas y como músicos”.

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entrevista ‘Romper con mis cadenas, y que no hagan llorar’; más frases como estas escuchamos en su canción ‘Telarañas’, el arma clave de la campaña #GitanasEnEstéreo de la Fundación Secretariado Gitano. El tema busca reivindicar y dar voz al colectivo de mujeres gitanas, y fue compuesto por Marina Carmona, aunque lo interpreta junto a la artista Soleá Morente. Se persigue un objetivo común: acabar con los estereotipos.

“Telarañas fue un proyecto para darle voz a todas esas mujeres gitanas que necesitan ese apoyo y esa fuerza para luchar por sus derechos y ver que realmente hay mucha diversidad, no por ser gitana cantas o estas en un tablao; hay mujeres gitanas abogadas y médicos. Creo que todavía queda mucho por avanzar, pero cada día me sorprendo más de las historias tan increíbles e inspiradoras que me llegan de mujeres gitanas”, apunta la joven.

La versatilidad de Marina le llevó a grabar un cover de la canción ‘Ne me quitte pas’, escrita originalmente por Jacques Brel. Lanzado en mayo de este año, ya cuenta con más de 6000 reproducciones en Spotify: “Ne me quitte pas nace de mi pasión por la música francesa. Mi tío Juan Carmona fue el gran creador de este cover y el que me ayudó a darle esa elegancia y delicadeza que implica cantar una canción así”.

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117

entrevista

La infancia de

Marina transcurrió

señala que: “que es una gran artista

rodeada de talento y fama. Su casa

y como tal fue muy impresionante

familiar fue el escenario de reuniones

conocerla en persona”.

de artistas de renombre internacional,

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como Lenny Kravitz o Jennifer López, de

En la era de la comunicación digital,

la que la hija mayor de Antonio Carmona

las plataformas online son la gran

salida para muchos artistas. “Para mí,

no hay que abusar de su uso, para no

las redes sociales se han convertido

olvidarnos de compartir momentos

en una herramienta de trabajo, creo

reales con música en directo”, señala

que es la mejor plataforma para dar

Marina, que ya cuenta con 9000

visibilidad a mi música y la que más a

seguidores en Instagram y casi 100.000

mano tenemos todos. Aunque creo que

oyentes mensuales en Spotify.

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entrevista

“Con mi música intento llegar a los corazones de la gente, soy muy romántica y me encanta que la gente se sienta reflejada con mis letras y mis canciones”, realza la artista, que intenta llegar y captar a todo tipo de público para sus canciones: “Creo que varía mucho, tengo una gran diversidad, aunque realmente capto más al público entre 30 y 40 años, un público más adulto que entiende más de musicalidad, pero realmente me encantaría llegar a todo tipo, la música no entiende ni de edad ni de raza”.

Mirando hacia el futuro, Marina Carmona deja saber que este año llega con fuerza: “Por fin voy a ir sacando mis temas y voy a ir contando diferentes historias en mis canciones”. Con muchas ganas e ilusión, la joven cantante tiene clara sus metas: “Creo que los limites en la música se los pone uno mismo, hay que ser perseverante y trabajar duro cada día, pero sobre todo disfrutar del proceso. No puedo decirte hasta donde quiero llegar porque eso no está al 100% en mis manos, hay que trabajar duro y crear 120

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turismo

Calahorra

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CARLOS IRLES

A

Historiador/ Coord. Editorial

día de hoy y teniendo en cuenta la situación en la que vivimos, lo mejor será dedicarnos a rescatar y promocionar nuestro propio patrimonio nacional, sobre todo, si tenemos en cuenta las noticias actuales en las que según, el diario la razón, tan sólo el 6% de las personas

que se van a ir de vacaciones este verano lo hará al extranjero.

Sería muy fácil promocionar el turismo de sol y playa, por eso, hoy vamos a ver una de esas ciudades interiores de España que muchas veces no son tan reconocidas o señaladas, pero que son auténticas obras de arte por las que uno puede pasear.

En este caso, hablamos de Calahorra, municipio que se encuentra en La Rioja y que tiene unos 25.000 habitantes, aproximadamente. Es una ciudad histórica anterior incluso a la época romana y que fue sometida por el general Catón. Llamada por los propios romanos Calagurris Nassica Iulia, desarrolló un papel importante dentro del Imperio por su situación estratégica.

Así mismo, Calahorra es también sede de diócesis desde el siglo V y posee una importante catedral gótica, la Catedral de Santa María, con unos preciosos retablos de estilo plateresco, al igual que su fachada. Dentro de la propia catedral, se hizo en 1975 un museo dentro del claustro donde se guardan y exponen diferentes retablos, imágenes, sagrarios.

123

turismo Además, Calahorra tiene unas maravillosas imágenes que procesionan en Semana Santa y que están expuestas de manera permanente en el templo de San Francisco.

Se trata de una exposición única que además se sitúa en el barrio de la judería, judería que pertenece a la Red de Juderías de España, junto a otras 24 ciudades.

Otro lugar de interés, es el museo de la romanización, palacete modernista que alberga una amplia colección de diferentes hallazgos de época romana y que se encuentra en el casco histórico de la propia ciudad que es de estructura también romana. Otra cosa que podemos encontrar en Calahorra son restos de un circo romano, además de un centro histórico digno de visitar.

Por supuesto, este artículo no podría finalizar sin destacar la gastronomía de Calahorra, ciudad que resuena por tener una gran variedad de verduras, gracias a su rica huerta que permite degustar diferentes platos a lo largo del año, en especial, la menestra. También destacan los famosos pimientos del piquillo y diferentes platos de la propia región riojana como las pochas con codornices.

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tecnología

Todos tenemos una voz (y un móvil) y ahora más que nunca es el momento de usarlos correctamente CLARA SERRANO

V

Periodista y Publicista

einticuatro/siete pegados a las pequeñas (más bien, enormes) pantallas de nuestros móviles. Muchas veces matando el tiempo.

Tiempo que se nos va simplemente viendo cómo los demás disfrutan (o, al menos, eso es

lo que reflejan las fotos y vídeos de sus cuentas de Instagram). ¿Cuánto de todo esto es real?

Una necesidad constante de aprender y estar a la última, solamente por “saber más que nadie”, por lo que se produce en los demás y no en nosotros mismos, por ejemplo: viajar hasta la otra punta del mundo o llevar el último modelo en zapatillas. Y es que no es lo mismo irte de vacaciones a la Costa Brava que irte al Caribe. No va a significar lo mismo respecto a las expectativas que crees que tienen los demás sobre ti. Nos empeñamos en impresionar y gustar a los demás y muchas veces ni nos gustamos a nosotros mismos.

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tecnología

Ese afán de protagonismo y felicidad absoluta que invaden nuestras propias vidas, provocando una tensión innecesaria de tener que mostrar y demostrar al mundo y, al mismo tiempo, no disfrutar de lo que estás viviendo en ese instante.

No aprovechamos al 100% nuestro tiempo porque lo perdemos fotografiándolo. Antes las fotos eran para recordar, ahora son para aparentar delante de los demás. Ese plato colorido del restaurante de la esquina, que además de bonito espero que también esté sabroso. Y no es que no puedas fotografiar lo que comes, pero no dejes que se enfríe.

Quédate pedacitos para ti, con lo que te producen esos momentos.

Y no son solo las imágenes, sino también las palabras. Cuántas veces decimos lo que es oportuno, simplemente porque quedará bien decirlo en ese momento. Con qué facilidad opinamos de los demás sin conocer toda su historia. Y qué fácil es opinar de una película de la que todos hablan, incluso sin haberla llegado a ver.

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tecnologĂ­a

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"Antes las fotos eran para recordar, ahora son para aparentar delante de los demás".

El aprendizaje es un proceso constante y no pasa nada por no saber. Está bien no saber todo acerca de algo, o simplemente no tener una opinión sobre el tema que está de moda. Y es que parece que si no opinas no te interesa o no estás informado. Y no es cierto.

No tienes por qué dar una opinión sobre un tema de actualidad y sí sentir indignación u orgullo por algunos actos que se producen en el mundo. Hay temas y situaciones que afectan a personas y a colectivos que no son una moda, como sí lo son las zapatillas de marca o las vacaciones que tocan este año.

Vive la vida que quieras vivir, dedícate tiempo de calidad. Disfruta. Haz que valga la pena. No pienses demasiado, no siempre tenemos las palabras correctas, haz lo que puedas, siempre desde la solidaridad y la amabilidad. Disfruta de los pequeños placeres del día a día, de un buen café o de un abrazo al llegar a casa. Solo así encontrarás tu rincón de felicidad.

131

méxico

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TALENTO

MEXICANO que nos llena de orgullo ILEANA MARTÍNEZ

A

Redacción México / Publicista y Locutora

lo

largo

años,

cambiar la visión del mundo hacia el país

México se ha ido ganando

azteca; sin embargo, decidimos enfocarnos

cada vez con más fuerza

un poco más al mundo del séptimo arte…

una posición importante

¿Quiénes son esas personalidades que con

en

del

su poder actoral y creativo nos han llevado

entretenimiento a nivel global. Tanto es así

a ser reconocidos como una de las cunas

que hoy por hoy podemos presumir de una

más interesantes del plano cinematográfico?

larga lista de personalidades que han logrado

Aquí te lo contamos…

el

de

los

mundo

Salma Hayek

Una de las pioneras en hacer que el mundo pusiera sus ojos en el país mexicano, sin duda alguna es la originaria de Coatzacoalcos Veracruz, quien desde pequeña mostró un talento nato y fue así como gracias también a su gran pasión mostrada frente a las cámaras se logró ganar un lugar cada vez más importante dentro de las filas de filmes nacionales para luego dar un salto al 133

Fotografía:Aaron Poole / ©A.M.P.A.S.

méxico

134

plano internacional durante el año 1991 con la

estereotipos ligados a México y así mostrar

participación en películas como “Desperado”,

una ciudad y país vibrante, interesante y

“Abierto hasta el amanecer”, “Dogma” entre otras.

lleno de cultura.

Sin embargo, fue hasta el año 2002 cuando Salma protagonizó a la afamada y recordada pintora

Salma Hayek está casada con el empresario

mexicana Frida Kahlo en el filme “Frida” éxito

francés Francois-Henri Pinault actual CEO

el cual se tradujo en su primera nominación en

de la multinacional Kering, quien tiene a su

los premios de la academia dentro de la categoría

cargo diversas casas de moda como Gucci,

de “Mejor Actriz” convirtiéndose con esto en la

Alexander McQueen, Yves Saint Laurent y

primera mexicana en recibir dicha nominación

Balenciaga. Ambos son padres de Valentina

en la historia.

Paloma Pinault.

Recientemente, Salma se aventuró por

Actualmente y gracias a la cuarentena, la

primera vez a tomar la completa producción

mexicana a mostrado a través de sus redes

de una serie y fue así como en conjunto con

sociales las diferentes facetas en las cuales se

su casa productora de la cual ella misma es

desarrolla dentro de su hogar, mostrándose

fundadora “VentanaRosa” nace el proyecto

al natural, sin esos hermosos vestidos con

“Monarca” una serie que fue estrenada en

los cuales estamos acostumbrados a verla

la plataforma Netflix una serie en la que la

pero que sin embargo no se igualan al brillo

misma Salma ha mencionado busca romper

de su propia esencia.

Guillermo

Originario de la ciudad de Guadalajara,

Del Toro

Jalisco, además de ser un dibujante nato, talento con el cual durante su infancia y adolescencia le dio vida a varios personajes, del Toro es una persona sumamente imaginativa característica que según cuenta le hacía que incluso en las madrugadas 135

Fotografía: Festival de Málaga

méxico

136

despertaba y podía crear toda una escena

hicieron que su carrera comenzara a crecer

entre monstruos y personajes fantásticos.

como la espuma.

Como dato curioso, Guillermo del Toro

El Espinazo del Diablo, Blade II, Hellboy, El

a pesar de no tener los conocimientos

Laberinto del Fauno siendo esta última un

suficientes, a sus 13 años realizó su primer

parteaguas en su carrera ya que fue aquí

filme, pocos años después con una carrera

donde consigue sus primeras nominaciones

más enfocada hizo protagonista de sus

en los premios Oscar, pero fue hasta el año

proyectos a su propia madre.

2017 con la película “La forma del agua” en donde el mexicano pudo celebrar al doble

En 1993, realizó con gran éxito su primera

por ser acreedor a sus primeros galardones

obra la cual se tituló “Cronos” y fue acreedora

como Mejor Director y Mejor Película.

a varios premios Ariel y en Cannes.

Del Toro siempre se ha preocupado por Mimic, fue el comienzo de la gran aventura

su país y hasta la fecha sigue apoyando los

en Hollywood para Guillermo y a pesar de

sueños de muchos niños y jóvenes que como

no tener el éxito que esperaban, luego de

él sueñan con un día llevar el nombre de

esta comenzaron a llegar los proyectos que

México muy en alto.

Alfonso Cuarón

Director,

guionista,

productor,

editor

y fotógrafo son tan solo unas cuantas características con las que cuenta nuestro siguiente talento, Alfonso Cuarón.

Originario de la ciudad de México, al igual que sus “Amigos del cine” como se conocen, Alfonso ha logrado trascender de una manera impresionante gracias a su talento y pasión 137

Fotografía:Aaron Poole / ©A.M.P.A.S.

méxico

138

impregnada al cien por ciento en los filmes

nombre en las grandes ligas, Gravity fue

que tiene a su cargo.

justamente la película que lo hizo convertirse en el primer director latinoamericano en

En México comenzó dirigiendo la cinta

obtener su galardón en la categoría de “Mejor

“Solo con tu pareja”, para luego tomar valor

director”

y aventurarse al “sueño de Hollywood” y fue la película “La princesita” quien

En el año 2018 se estrenó lo que para Cuarón

prácticamente le abrió las puertas en el

se convirtió en la película más esencial de

mundo estadounidense.

su carrera, ROMA, una cinta que narra a la perfección la vida de una familia mexicana

En un receso, regresó a México para filmar

en la colonia Roma, situada en la ciudad de

una obra escrita por el mismo y su hermano

México, “Cleo” su personaje protagónico

“Y tu mamá también” película que catapultó

logró conquistar globalmente a la audiencia

su popularidad y lo hizo tomar esa fuerza

logrando así convertirse en el primer filme

para regresar a estados unidos y demostrar

mexicano en ser multi- nominado en los

lo que podía lograr.

premios de la academia, entre las que destacan “Mejor Película” y “Mejor Director”

“Harry Potter y el prisionero de Azkaban”,

siendo este último el galardón que obtuvo

“Hijos del hombre” y “Gravity” fueron los

Alfonso Cuarón, además de “Mejor película

filmes que hacían cada vez más notorio su

extranjera” y “Mejor fotografía”

Yalitza Aparicio

Una

mujer

que ha

derribado

cualquier

estereotipo que se pudiera imaginar en el mundo del séptimo arte, así es como muchos consideran a Yalitza hoy en día luego de conquistar al mundo participando por primera vez en un largometraje el cual protagonizó y logró conectar de una manera muy significativa con su personaje, conexión que se dejó ver en el filme y así hacerse acreedora a múltiples nominaciones.

139

Fotografía:Aaron Poole / ©A.M.P.A.S.

méxico

140

En diversas entrevistas se le ha cuestionado

Licenciada en Educación Preescolar de

el cómo fue que una chica que en realidad no

profesión y con apenas 27 años de edad hoy

tenía experiencia en el mundo cinematógrafo,

en día Yalitza Aparicio es una mujer que sin

logró trascender de esta manera con su

duda alguna ha logrado poner muy en alto

primera película a lo que siempre entre risas

el nombre de México en el mundo, en sus

ella responde que desde el inicio siempre

múltiples entrevistas no deja de sentirse

se dejó guiar y apoyar por sus directores y

orgullosa de sus raíces y agradece al público

compañeros.

por el cariño y respeto que le han mostrado en su carrera.

Yalitza platica constantemente que entrar a ROMA no estaba entre sus planes, pero fue

En los últimos meses, la oaxaqueña fue invitada

gracias a su hermana que se animó a hacer el

a formar parte de La Academia de Artes y

casting el cual se realizó en su comunidad natal

Ciencias Cinematográficas que de aceptar

Tlaxlaco, Oaxaca, “Yo solo iba a acompañar a

se convertiría en la primera mujer de origen

mi hermana, pero estando ahí ella dijo que

indígena en ser parte de dicho gremio. Yalitza

pasara yo, por que ella estaba embarazada y

destacó también recientemente al escribir

aunque le hablaran diría que no” fue así como

para The New York Times como columnista

por insistencia de su hermana y un poco de

invitada, además de conservar su puesto

curiosidad, Yalitza entro a lo que no imaginaba

como Embajadora de la Buena Voluntad para

que sería el primer paso para un gran cambio

la Organización de las Naciones Unidas para

en su vida.

la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

Alejandro

González

Iñárritu

Uno más en la lista de mexicanos que sin lugar a dudas han logrado llevar el nombre de su país por lo más alto, es Alejandro González Iñárritu, mejor conocido como “El Negro”, este músico frustrado como el propio ha dicho sentirse, se ha desempeñado en el mundo del entretenimiento como locutor, compositor, cineasta, productor y director 141

méxico desde sus inicios en la ciudad

también se llevó el galardón a

de México, lugar que lo vio

Mejor director lo convirtieron

nacer.

en el tercer director en llevarse dos premios consecutivos de

Amores Perros fue su película

la academia, suceso que no se

debut la cual lo llevó a ser

había vuelto a ver desde 1950.

reconocido en el festival de cannes y en los premios de la

Hoy por hoy Iñárritu es el

academia llevándose consigo

primer

el galardón a mejor película

nominado en como director o

extranjera en el año 2000.

productor en la historia de los

Sus próximos proyectos le

premios de la academia, es el

daban a Iñárritu la posibilidad

primer cineasta galardonado

de consolidar su carrera en

en cannes, el primero en recibir

Estados Unidos y fue así como

un premio de la academia por

llegaron los proyectos como

mejor guión original y mejor

“21 gramos” “Babel” “Biutiful”

película.

director

mexicano

películas con las cuales el nombre de Alejandro cada

Actualmente

Alejandro

se

vez era más mencionado en el

encuentra trabajando en lo

mundo de la cinematografía ya

que se dice será su próximo

que todas obtuvieron premios

film, el cual llevará el toque

y reconocimientos en diversas

mexicano ya que a inicios

premiaciones.

del año se le vio rodando algunas escenas en el castillo

Birdman fue la película que le

de Chapultepec ubicado en la

regalo 3 premios a El Negro en

ciudad de México al lado de

el 2014, Mejor Película, Mejor

la productora Tita Lombardo

director y Mejor guión original,

con quien ya ha realizado

en el 2015 “El Renacido” que

varios proyectos.

142

143

arte

El fenómeno del rotondismo como reflejo del arte público: Historia y opinión crítica

ALBA FERRER www.lacamaradelarte.com

E

l

arte

público

hoy

día

se

encuentra estandarizado a través de un elemento: Las rotondas, las cuales pretenden crear un referente urbano y sintetizan los

diferentes intereses políticos.

144

Estos elementos, utilizados para facilitar el

vez más invasivo y, además, mueven una

tránsito viario a nivel de tráfico, combinan

gran cantidad de dinero en su construcción,

la rotonda y el conjunto monumental

ornamentación y mantenimiento.

creándose de este modo una metáfora de los nuevos tiempos en los cuales

En cuanto a sus características, podemos

nos

sólo

decir que presentan un carácter banal

funcionales

y ocultan el verdadero paisaje urbano.

pero poco a poco se fueron convirtiendo

Pretenden crear una transcendencia y

en elementos hedonistas. Las rotondas

exaltar la cultura para crear iconos urbanos

constituyen un fenómeno reciente y cada

y ser símbolos de las ciudades.

encontramos.

constituyeron

Inicialmente

elementos

Osito gominola Boadilla del Monte (Madrid)

145

arte Estos elementos reguladores del tráfico

peso. La primera rotonda moderna se debe

comienzan a desplegarse en Estados Unidos

a Eugène Hénard en la cual la preferencia se

creando piezas urbanas propias de la

centraba en el anillo, siendo este la clave de

postmodernidad, constituyendo junto con

una circulación más fluida y moderada. En

el centro comercial los elementos distintivos

nuestro país, la primera rotonda moderna

de los nuevos tiempos. De este modo, son el

se lleva a cabo en el año 1976 situada en

reverso de la cultura ciudadana.

Palmanova, Mallorca y en ella destaca por su relevancia la isleta central.

La historia de la invención de la rotonda surge con un gran peso de lo decorativo en el

Todas estas características y esta historia

origen de las plazas estrelladas de finales del

evolutiva han suscitado unas posibilidades

siglo XVII, las cuales surgen para concentrar

decorativas que sobrepasan sus funciones

las miradas y crean puntos de fuga de la

de control de tráfico. Se han convertido no

perspectiva.

utilizadas

sólo en un elemento urbanístico, sino que

en los bosques reales franceses, así como

pretende potenciar la identidad del lugar en

cierre de cruces en los nuevos trazados de

el que se encuentra, pasando a convertirse

Inglaterra. En ese momento, los argumentos

en referencia simbólica y en lugar de

estéticos y formales mantuvieron un enorme

memoria.

También

fueron

Cubo de residuos Alhama de Murcia

146

Estas rotondas se identifican como un espacio

públicas puesto que es privado el beneficio

más para exhibir el arte contemporáneo,

que generan a estos poderes. Algunos

puesto que las esculturas realistas o clásicas y

artistas se han negado en ocasiones a situar

de figuración tradicional no son adecuadas a

sus esculturas en estos lugares ya que los

las exigencias de visibilidad rápida. Es por ello

políticos, los gestores y los representantes

por lo que domina el arte figurativo moderno

públicos bajo su control han combinado

debido a la simplicidad de sus estructuras.

sus afanes de promocionar la ciudad con su

Las formas abstractas también tienen una

propia promoción personal, brindando estas

presencia destacada y en ocasiones algunas

rotondas oportunidades únicas para enviar

rotondas tienen la pretensión de convertirse

mensajes a la ciudadanía.

en espacios verdes. Algunas de estas obras tienen el objetivo de estimular la ternura y la provocación, mientras que otras pretenden ser el distintivo de entrada y el símbolo de la ciudad.

Las

rotondas

aparecen

como

la

materialización más clara del poder puesto que, a pesar de su titularidad pública, carecen de las cualidades estéticas, sociales o funcionales propias del espacio público.

Se considera a sus decoraciones un arte para ser consumido desde el coche, con las limitaciones que eso implica puesto que se observa con rapidez y desde cierta distancia.

Este fenómeno en crecimiento se ha denominado como la fiebre rotondista. Dicha fiebre únicamente pretende enaltecer los poderes públicos, no pudiendo considerarse

Chatarra (Valencia)

147

arte

Las inauguraciones de estas piezas

apreciar todo tipo de arte pero me

se realizan con una solemnidad

resulta tremendamente complicado

extravagante y en ocasiones suelen

(y

ser la causa de enfrentamientos

poder

entre los distintos partidos políticos.

considerarlo un símbolo distintivo.

más

desde disfrutar

un

vehículo)

el

mismo

o

del

Hacer rotondas fomenta el aumento del

negocio

para las

empresas

Si comenzamos pensando en lo

concesionarias de la construcción de

difícil que en ocasiones resulta

estos viales y acrecienta su relación

hacer bien una rotonda, claramente

con los poderes públicos.

podría decirse que en las rotondas triunfa la ley de la selva: gana el que

La

percepción

tienen

los

tiene el coche más grande y más mala

de

este

leche. En ocasiones las rotondas me

fenómeno se resume en que tal gasto

parecen un fenómeno social sin

es innecesario. Por el contrario,

igual, donde podemos encontrarnos

en

modo

todo tipo de personas: el seguro de

empatía

sí mismo que no hace rotondas sino

de los habitantes, que consideran

rectas, el chulo que, aunque sabe

las decoraciones de las rotondas

que no tiene razón, mete el morro

como un arte popular, chocando

como sea y, por último, el tímido

este aprecio con el desagrado de

que parece buena gente pero al final

las élites. Es por esto por lo que la

termina metiéndose. Luego estoy yo

aceptación de las obras dista mucho

que cumplo el código de circulación

de ser unánime.

y siempre termino cabreada. Si a

ciudadanos

Francia

opuesto

que

españoles

ocurre

destacando

del la

esto le sumo el que se supone que

148

En mi opinión, el “arte” o nuevo

tengo que estar pendiente de las

fenómeno rotondista me parece

esculturas que hay en las rotondas

una tomadura de pelo. Sé que una

y apreciarlas como símbolo y arte se

historiadora del arte debería de

puede armar la grande.

Michelina, Murcia

Considero que en ocasiones suponen una

obras significativas o polémicas que son

concentración más grande de tráfico y no

conocidas por la ciudadanía.

hacen que fluya sino todo lo contrario. En cuanto al arte que en ellas se encuentra (y

Me cuesta comprender cómo se puede

ya no como conductora habitual sino como

denominar a estas esculturas arte o arte

ciudadana, peatón o historiadora del arte)

popular puesto que para mí no son más que

sí que considero que hay algunas que son

sencilla decoración. Creo que los políticos

un símbolo distintivo.

piensan ¿Qué pongo en esta rotonda? Pues llamo a este artista o a esta empresa que

En todas las ciudades hay rotondas

la decore. De este modo, yo me llevo parte

distintivas y que todo el mundo conoce

del dinero, promociono a la empresa y

no por ser rotondas sino por lo que en

todos tan contentos, sin pensar en lo que

ellas albergan. Como por ejemplo las

supone en ocasiones para ciertas zonas de

que albergan el escudo de la ciudad u

la circulación la ubicación de una rotonda.

149

arte mĂŠxico

150

En

conclusión,

podemos

hablar

de

un

rotondismo aberrante, puesto que las obras están abandonadas en ocasiones, llevando a cabo grandes inversiones que no se están cuidando y siendo algo así como respuestas fetichistas.

Encontramos ,como pueden ver en las imágenes, tanto obras anacrónicas en las rotondas, como contemporáneas sin seguir ningún tipo de criterio, sin gusto artístico ni conocimientos de la cultura contemporánea, siendo en ocasiones simples mamotretos carentes de significado real. Es algo así como poner un Botticelli en el baño. Según Fernando Castro, crítico de arte y profesor de la Universidad Autonómica de Madrid, este fenómeno es algo así como “Un brote de esquizofrenia en la política digno de un psicoanálisis político cultural”.

151

música

152

153

entrevista

ROCĂ?O

PARRILLA Alma libre

154

D

“Pesa más la bendición de haber crecido y aprendido de ellos, es un orgullo para mí”.

e una gran estirpe de flamencos como “los Parrilla”, procede la protagonista de esta entrevista, Rocío Fernández, conocida en el mundo del flamenco como Rocío Parrilla. La artista jerezana nos confiesa que se encuentra y se siente en un buen

momento, “motivada e ilusionada, con la madurez de hacer lo que siento y con el bagaje de la experiencia. Con ganas de trabajar y a las puertas de presentar lo que será mi primer trabajo en solitario”, añade cuando le preguntamos por su momento actual.

Como ya hemos comentado anteriormente, la estirpe “Parrilla” en Jerez, ha aportado muchísimo al mundo del flamenco, cuyo apodo artístico tiene su origen al mismo tiempo, en la tatarabuela y bisabuela de nuestra protagonista. Como nos cuenta Rocío, ser Parrilla tiene “un gran peso al pertenecer a una familia de grandes artistas con magnas aportaciones al flamenco y a la música. Crecí con un nivel muy alto de respeto y exigencias impuesto por mí, ya que mi familia se destaca por pureza y ortodoxia... Sin querer te exiges más”. Y continua, “pesa más la bendición de haber crecido y aprendido de ellos, es un orgullo para mí”.

155

entrevista

En las últimas fechas, la cantaora

rodean puede que el single vea

jerezana se ha subido al escenario

la luz el próximo agosto”, nos

junto a Juan Peña y Fernando

responde cuando le preguntamos

Soto en el ciclo musical veraniego

fecha de lanzamiento. Además,

que organiza Casa Palacio María

cabe destacar que en septiembre

Luisa. Para la descendiente de

y

los

presentación

Parrilla,

sus

apariciones

como

ella en

anuncia,

la

solitario

se

anteriormente comentadas han

llevará a cabo en Casa Palacio

supuesto, “una influencia muy

María Luisa, “es un gusto enorme

positiva”, y sigue comentando:

que me reciban allí”, expresa

“nos conocemos, nos admiramos

agradecida al establecimiento de

y nos queremos desde niños

Kaizen Hoteles.

con los cuales he compartido innumerables de veces escenario

“He vivido en diferentes partes

y vivencias. Ambos son muy

del

buenos artistas y aportan mucho

por bandera y te das cuenta

con sus talentos. Pareciera cosa

de que Jerez es una marca de

de magia, ha habido un antes y

autenticidad, no solo en el

un después”.

flamenco si no en vinos, caballos...

mundo

llevando

Jerez

conocida internacionalmente y Al principio de la entrevista, Rocío

se olvida un poco que el flamenco

habla de su primer trabajo que

es patrimonio inmaterial de

pronto verá la luz. ”El desarrollo

la humanidad... Creo que falta

del

terminado

darse cuenta de lo que estamos

ahora nos coges puliendo y

rodeados”, nos expone cuando

rematando, quizás sea lo más

hablamos de lo que echa de menos

difícil, pero con la ayuda y el

en la proyección de la ciudad,

trabajo de los artistas que me

Jerez, con respecto al flamenco.

156

trabajo

está

157

callejón de los sones

MARÍA JOSÉ

SANTIAGO "Ese revuelo de canciones" JUAN VILLAGRÁN Redactor / colaborador

E

lla que va y que viene. Ella que en estos momentos de tanta alegría, desborda eso mismo, en mares de emociones, ella que lo mismo viaja por las Américas que se pasea por la ciudad eterna o por la misma Plaza de San Pedro de la Roma Papal,

pues miren ustedes después de todo eso, ella luego se serena y se transforma cuando dice en su copla “te quise a morir… ya no te quiero”, y la voluntad del parroquiano de turno es doblegada hasta perder el “sentío”.

Es una voz y un estilo -lástima qué por este rincón de su patio casero, no la podamos disfrutar como quisiéramos-, y es esa escalera larga y ancha y amplia por la manera noble que tiene en esa su fuerza de voz a la hora de lanzarla cuando canta.

158

159

callejón de los sones

Fantasía en los terrenos que pisa y que con

de arte y ese estilo afincado en raíces de

su buen hacer abona de manera magistral,

poderío, se hace reliquia en tierra de muchos

aunque el cortijo, hoy día, esté un poco

que sueñan con caseríos donde la copla bien

acotado para los que saben campear por

dicha deje volar a sus musas en lo sublime.

ellos. Menuda es la chusma que tenemos que soportar y aguantar en estas corralas del

Ella que ahora pregona por esas cuatro

sinsentido y del mal gusto. Pues ella, a pesar

esquinas esas otras coplas de grandeza y

de todos esos muchos pesares, y viéndose de

donde rinde pleitesía a la gran Marifé, no se

cómo está el patio, se mantiene, se mantiene

sumerge en los negros silencios, al contrario,

y sigue caminando por los grandes linderos

se hace laberinto de pasiones manejando

de la coplería y el buen flamenco, de la

látigo de postinería española. También los

canción ligera y las rancheras y cuando se

espejos del río, pero en esta ocasión sin

adentra en los callejones de diciembre, se

cristal de agua verde, se resuelven los asuntos

hace hasta “su carita divina”. ¡Anda que no!

en corrientes de intríngulis equilibradas. Se

Y se encienden las luces del caserío. Y es el

sabe manejar cuando allana esos terrenos

aire el que empieza a columpiarse regando

poniendo color en sus cercados. Eco que

con besos esos escondites que tiene la “niña”

potrea por los encandilados pensamientos

en su buen hacer.

del que la oye y cree que todo se detiene en esos momentos. Y se hace regocijo. Gusto

Transformaciones

nuevas,

sensaciones

y regusto para esos buenos postres de la

nuevas en el pueblo que la vio nacer. Y su

coplería nacional. No en vano esa canallería

cante sube y baja por los atardeceres de

suya, esa que la sigue siempre porque es

verdes viñedos de la copla. Buenas uvas la

suya, forma tormento y atormenta a muchos.

que dan su cosecha y que se hacen caldos de grandeza para paladares de entendidos.

Por eso canta alguna vez que otra, eso de

Copla y cante, flamenquería y sentimiento.

“hace tiempo que la luna se divierte…”, esa

Luego te notas embriagado y el regusto te

es una de sus canciones, donde se abre

acribilla dejándote los mejores resultados.

transparente al público sin importarle

Y la brisa lleva su “teatro”. La noche se viste

nada de nada sus condicionantes. Ella se

160

viste de cante, de fiesta, de estilo- también

se “amantona” su figura para” reliarse” en

de coraza ante la envidia, que no es poca-

revuelos de canciones”. Y se benefician las

, de flamenquería de maestros. Y sigue

luces del día y todo cuando canta eso de

cantando eso otro, que dice así “dime

“quien dijo que el amor ya no se lleva, si

ladrón de señora, en que falle que no te

cuando estoy pensando en tu persona, te

vi, por qué me dejas ahora que sin ti no se

siento en la sangre de mis venas” o esa otra,

vivir”. Ella es así. Camina con coplas y se

“entre los arcos del puente, dijiste que me

duerme con coplas “las sobras que tú me

querías, testigos fueron el río y la claridad

dabas lo era todo para mí, tengo seca la

del día”. Y ni tan siquiera pide perdón, la

mirada de tanto llorar por ti”. Y se abren

canalla. Y suena otra vez su copla “teatro, lo

las carnes por esos placeres. Se unen esos

tuyo es puro teatro, falsedad bien ensayada,

linderos de lo cierto y de la verdad. Se

estudiado simulacro”. Ella es así y así fue

abren ligaduras que fueron sometidas a

vestida para el mundo del escenario, de la

habladurías en patios de vecindad. Y suena

canción y de la copla y de la flamenquería y

esa otra copla en la voz de la Santiago “la de

del gusto y regusto y del poderío y así sigue

la carita triste la del pellizco en el pelo”, y es

cantando para el bien de este patio festero.

entonces cuando la brisa se pone peineta y

Ella es así es María José Santiago.

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