Urbanitas Magazine nº 14 - Abril 2019

A B R IL 2 0 1 9 - N º 1 4

TERESA HURTADO

DE ORY “Lo que más me sirve como actriz es seguir estudiando”

CONSEJO EDITORIAL DIRECCIÓN EDITORIAL:

Jaime J. Sánchez y García CONSEJEROS COLABORADORES:

Vicente Sánchez Ainhoa Rosado Marta Silva Blanca Vega Juan Villagrán Jose Carlos Irles mar benítez

EMPRESAS COLABORADORAS Dress Code Comunicación Bodegas Álvaro Domecq S.L. Restaurante Gabriel

Fotografía portada: CEDIDA POR LA AGENCIA gosua *El editor de esta publicación no se hace responsable de las opiniones vertidas por

2

los colaboradores en esta publicación.

EDITORIAL “Una primavera llena de color”

A

sí es la primavera en este rincón del sur de Europa, una primavera llena de color, pasión, alegría y diversión. No hace mucho tiempo atrás, en el frío mes de enero, Urbanitas

Magazine, cumplía su primer año de vida; un año que estuvo lleno de retos que se cumplieron y metas que hoy seguimos paso a paso alcanzando; ese aniversario frío ha cedido el paso a una nueva estación del año y con ella a la explosión de color andaluza que comenzará en escasos días con la Semana Santa y en poco más de dos semanas, con las Ferias de Sevilla y Jerez.

Nosotros, nos unimos al color primaveral con un gran despliegue de contenidos y con una portada protagonizada por una actriz de 24 kilates, y de nuestra tierra… “Casi ná”.

Nuestra apuesta por ser el altavoz de la moda, la gastronomía, el estilo de vida, la cultura, el motor; sigue en pié y así lo queremos mostrar mes a mes cada vez que recibas o entres en es este magazine digital donde puedes sumergirte y desconectar por un tiempo de la ajetreada vida del siglo XXI. Sin más, te deseo un mes de abril lleno de color y alegrías, donde la pasión baja de los cielos para embriagar las calles de nuestras calles de Andalucía.

Sean felices.

Jaime J. J.Sánchez Jaime Sánchez yGarcía García 3

CONTENIDOS // ABRIL 2019

60 - PROTAGONISTA

TERESA HURTADO DE ORY contenidos 7. MODA y belleza: • Luisa Cornejo y Rocío Pérez • LA VIDA DE coco chanel 41. GASTRONOMÍA • Estrellas de la gastronomía gaditana • “Mangia bene, ridi spesso, ama molto” • Sandro Gil y Diego Medina ganadores del 2º Chef Sierra de Cádiz • XVII Concurso de Recetas Caseras de Arroz de sevilla • LUNA DE MIEL 63. deportes & life style • FREERIDER WORLD TOUR 2019 • ASMR: una nueva forma de relajarse • Los cinco mejores festivales del mundo

4

115. cultura y música • XXIII FESTIVAL DE JEREZ • niña pastori, embajadora de la provincia de cádiz 2019 • IV BIENAL DEL ARTE FLAMENCO DE MÁLAGA • BALANCE DEL Festival de Málaga • La toma de la Isla Tercera • rosita ferrer 145. motor • Andaluz e Interterritorial en el Circuito de Jerez - Ángel Nieto • así será el Gran Premio de MotoGP de España 2019 155. bussines Y TECNOLOGÍA • #JEREZ2040 global jerez presenta su iniciativa y proyecto • EL SILICON VALLEY ANDALUZ

8 -Fashion Village Mini moda pasarela de moda infantil en bornos

28 -andalucía de moda moda xvi edición de moda en el sur

74 -a una hora de... turismo adra, roquetas de mar, sorbas, macael, serón, olula y velez blanco

EDITA: Jaime J. Sánchez García

Publicidad y Marketing Sede Social: Av. del Altillo, 42 Jerez de la Frontera, Cádiz

- MAGAZINE DIGITAL INDEPENDIENTE DEL SUR DE ESPAÑA -

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Contacto: comunicacion@urbanitasmagazine.com www.urbanitasmagazine.com

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ASESORAMIENTO EXCLUSIVO

moda & belleza urbanitas

9. moda: VI Fashion Village Mini

14. moda: ENTREVISTA: Luisa Cornejo y Rocío Pérez

24. moda: LA VIDA DE coco chanel

28. moda: andalucía de moda 2019

El Fashion Village Mini se consolida en Bornos en su IV edición con cientos de asistentes FUENTE: dress code comunicación

E

l pasado sábado el Convento del Corpus Chirsti de Bornos se convirtió en un bosque encantado para acoger a un total de 17 empresas del sector infantil en la IV Edición del evento Fashion Village Mini, que se

consolida en Andalucía. Durante la jornada muchas familias pudieron disfrutar de un día de shopping, desfiles y diversión para los más pequeños.

Este es el cuarto año consecutivo que el Ayuntamiento de Bornos apuesta por la promoción y creación de sinergias de empresas del sector infantil patrocinando este evento organizado por Dress Code Comunicación y esperado por el público y por las empresas andaluzas. Con esta edición Bornos se sitúa en el mapa de moda infantil, consolidando un producto novedoso en la sierra de Cádiz.

8 / moda

9

La jornada la inauguró a las 12:00h Noemí Palomares, primera teniente alcalde, y Ainhoa Rosado y Marta Silva de Dress Code Comunicación. Noemí dio la bienvenida a todos los asistentes, así como agradeció a

todas

las

procedentes

de

empresas distintos

participantes puntos

de

Andalucía su entrega al evento. Las responsables de Dress Code por su parte detallaron la programación de la jornada y dieron pase a los primeros desfiles y a la apertura de los stands.

En la zona expositora pudimos encontrar las novedades de 17 empresas Cotoli, María Uceda, My Martina Mini, El Armario de Lucía, La Manzana Verde, La Manzana Verde Jerez Sur, El baúl de Daniela, Mía Moda Infantil, Patricia Baby, Cucadas, Artesanía Rosado, Floristería Arcoiris, Mercería María Jesús, IL baule di Laura, Papelería Pabé, Raucyclos, Tienda Anita.

Más de 70 niños de entre 7 meses y 12 años fueron los auténticos protagonistas de la jornada presentando las últimas tendencias en moda infantil para esta Primavera/ Verano sobre una pasarela que contó con la colaboración de la Floristería ArcoIris del Coto de Bornos para su decoración.

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11

12 / moda

La pasarela la inauguró la empresa Mía Moda Infantil de Prado del Rey quien presentó propuestas veraniegas con estilo para esta temporada. Le siguió la firma jerezana Artesanía Rossado con el desfile más flamenco.

A las 13:00h mientras los pequeños se lo pasaban en grande con la animación infantil de Animaciones y Eventos La Fábrica los mayores pudieron disfrutar de la zona de compras y hacer networking en un espacio destinado a ello, donde los participantes podía ‘tender’ sus tarjetas con sus contactos y establecer oportunidades de negocio.

La tarde comenzó con el segundo bloque de desfiles de moda infantil a las 16:30 h La Manzana Verde presentó por tercer año consecutivo sus propuestas para esta Primavera/Verano. Le siguió la firma cordobesa El Armario de Lucía’ que presentó las últimas tendencias para ceremonias. El desfile de la empresa sevillana María Uceda conquistó al público con propuestas para los más peques de la casa que desfilaron con muñecos vestidos como ellos. La firma encargada de cerrar la pasarela fue la sevillana Cotoli quien presentó looks para niños y mamis a juego.

Como colofón final a una jornada familiar la Floristería Arcoiris sorteó un ramo de flores y los niños pudieron disfrutar de la tradicional merienda ambientada en un bosque encantado.

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Luisa Cornejo y Rocío Pérez Este mes tenemos el placer de entrevistar a dos jóvenes talentos que están arrancando en el mundo de la moda, Luisa Cornejo y Rocío Pérez, creadoras, cada una por separado, de diseños elegantes, femeninos y con un toque muy personal.

Dirección: lourdes vargas - Entrevista: Sindy Arenas Trejos - Maquilladoras: Desirée Alba y Jessica Zurera - Fotografía: Sara García- Estilismo: Lou´s Stylism 14 / moda

Diseñadoras: Rocío Pérez y Luisa Cornejo 15

Entrevista a Luisa Cornejo Studio ¿Cómo aparece el gusanillo por la moda?

Esta inquietud aparece desde muy pequeña cuando veía a mi abuela coser, a raíz de ahí empezó a interesarme este mundo, pero no empecé a confeccionar hasta más adelante. ¿Qué es lo que te inspira cuando creas tus colecciones?

La música, concretamente los Beatles, son sus canciones las que inspiran mis creaciones. ¿Qué te pareció ver tu primera colección en “Code 41 talent” el pasado mes de febrero?

Fue muy gratificante y emocionante ver tu trabajo hecho realidad, al que le has dedicado tantísimas horas y tanto esfuerzo plasmado en una pasarela profesional. ¿Por qué elegiste los tonos pasteles para tu primera creación?

Tenía claro que quería que fueran colores muy suaves porque me fascina esa gama cromática, además aproveché la inercia de la tendencia. En mi colección pude formar una armonía de colores más vivos en los mosaicos con los tonos pasteles.

16 / moda

17

DiseĂąos: Luisa Cornejo / Mo

18 / moda

¿Cómo es el día a día de una diseñadora?

Son intensos y ajetreados, ya que actualmente estoy empezando y tengo que dedicarme en exclusiva a esto, pero soy consciente que para sacar nuevos proyectos adelante es crucial la dedicación total, además hago lo que me gusta y disfruto mucho con mi trabajo. ¿Tienes algún proyecto en mente?

De momento sacar mi firma adelante y poder dedicarme a diseñar vestidos de novia, que es lo que realmente me inspira y lo que me hace ilusión. El mero hecho de ver a esa persona llevando tu traje el día más feliz de su vida es muy satisfactorio. ¿Cuál es tu próxima meta?

Crear una colección de novia con más de diez vestidos. ¿Tus raíces andaluzas son una muestra de identidad en tus colecciones?

Sí, en la última lo ha sido, lo que quiero es transmitirle al mundo que estamos

odelos: Aida Gómez, Inma Ortega y Ana

aquí, que hay mucho talento, que los

Romero. / Pendientes: Soandsa

diseñadores andaluces podemos hacer cosas importantes.

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Entrevista a Rocío de Soandsa ¿Cómo nació la marca Soandsa?

La marca nace hace un año a partir de un trabajo en la Escuela junto a una amiga, pero finalmente fui yo quien se quedó con la marca porque quería seguir creando. Diseñé una colección de joyitas y en noviembre decidí dar el paso y crear mi primera colección. ¿De dónde viene el nombre Soandsa?

De la unión de mi segundo apellido y el nombre de la persona que empezó conmigo esta andadura. ¿De dónde viene tu pasión por la moda?

En mi casa siempre he visto a mi madre coser, era ella quien nos hacía la ropa, tanto a mis hermanos como a mí, así que fue ella la que me despertó el interés por la moda y los accesorios. ¿En qué diseñadores te inspiras para crear?

En los diseñadores de alta costura y en sus desfiles.

En tu colección aparece un color predominante, el malva, ¿por qué este color?

Porque creo que es uno de los colores de la temporada, es un color que me encanta y me hace mucha ilusión que se haya vuelto a poner de moda.

20 / moda

21

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¿En qué te inspiraste para crear la colección que hemos podido ver en la pasarela “Code 41 talent”?

Mi colección está inspirada en un viaje que hice a Cuba, fue un país que me encantó y quise plasmar la alegría y el colorido en mi creación. ¿Tienes algún proyecto en mente?

Ahora mismo lo más importante es consolidar mi marca, aunque no dejo de tener proyectos y metas en mi cabeza. ¿Cómo pasaste de diseñar joyitas a diseñar ropa?

En realidad yo he estudiado diseño

de

accesorios

moda,

pero

los

siempre

me

han

llamado la atención y lo que pretendo es abarcar las dos cosas.

Diseños: Rocío de Soandsa / Modelos: Aida Gómez, Inma Ortega y Ana Romero / Pendientes: Soandsa

23

coco chan Gabrielle Chanel nació en la localidad francesa de Saumur en 1883 y falleción en la capital gala en 1971. En este artículo pretendemos dar a conocer algunos de los hitos la única diseñadora que forma parte de la lista de las personas más influyentes del s. XX según la revista Time.

1910

Coco Chanel se traslada a París, allí monta una sombrerería, Chanel Modes, sita en la rue

Cambon.

1913

La diseñadora introdujo ropa deportiva femenina en su nueva boutique en Deauville y Biarritz.

Según cuentan, Coco Detestaba los atuendos de las mujeres que acudían a esos centros turísticos tratando de eclipsar a las demás con volantes, sombreros grandes, corsés apretados y faldas largas.

1914

Coco abrió otro almacén más grande en la Rue de Cambon, frente al Hotel Ritz de París.

Allí vendía chaquetas de franela, faldas rectas, blusas de marinera, suéteres largos y conjuntos de faldas y chaquetas.

24 / moda

nel

25

1920

Coco Chanel gana gran reputación como

una

costurera

meticulosa.

Comenzó a seguir las tendencias de los años 20, y produjo vestidos con abalorios y trajes de dos o tres piezas.

1921

La diseñadora creó el perfume más conocido de todos los tiempos, una

fragancia elaborada por Ernest Beaux y que es nombrada número 5, ya que este número era el de la “suerte” de Coco Chanel.

1937

Los vestidos de noche de Chanel evolucionaron a una apariencia más

alargada y femenina y los trajes de verano tenían contrastantes toques de brillo. Coco diseñó vestidos especiales para mujeres menudas, por quienes sentía pena al verlas sentadas en los teatros.

1945

Coco

Chanel

es

señalada

como

colaboradora y espía de la Alemania

Nazi, tras su arresto y posterior puesta en libertad, la diseñadora se marcha a Suiza.

1953

La vuelta a París, tras unos años en tierras helvéticas, hacen ver a Coco

que los diseños de Dior, habían cobrado mayor importancia y popularidad. Tras la ayuda de Pierre Wertheimer, la diseñadora vuelve a la industria de la moda y reintroduce su Traje Chanel.

26 / moda

1955

Chanel

presentó

al

mercado

los

célebres bolsos 2.55, hechos de cuero

acolchado con asas de cadena. Ese mismo año, la compañía lanzó su primera colonia para hombres, Pour Monsieur, y recibió el Fashion Oscar por su colección primaveral en los premios Fashion Awards.

1971

La diseñadora más conocida de todos los tiempos falleció en Paris a los 88

años de edad, trabajando hasta el último días.

27

La Moda del Sur cumplió 16 ediciones andalucía de moda celebró una nueva edición en el patio de la fundación cajasol.

FUENTE: doble erre / fotos: chema soler

A

ndalucía

de

Moda

16,

Primera Cita de Moda del Sur, punto de encuentro entre

la

promoción

del

diseño e industria textil en

la comunidad autónoma andaluza, celebró el pasado mes de marzo su decimosexta edición, reuniendo en la capital hispalense a más de 30 diseñadores,

firmas

consagradas

y noveles sevillanos y de otras provincias andaluzas.

28 / moda

La Agencia Doble Erre y la Asociación de Diseñadores Empresarios de

de

Andalucía

Moda (Adema),

compuesta actualmente por 76 empresas, pretendieron en esta edición realizar un recorrido por las 15 ediciones anteriores, en las que el objetivo primordial siempre ha sido “posicionar en el mapa” a diseñadores y firmas de moda andaluzas. Y es que, Doble Erre siempre ha querido acercar “la calidad de la moda andaluza al panorama nacional”.

El patio de la Fundación Cajasol acogió por primera vez

esta

iniciativa,

que

conjuga moda, con valores como la protección por el medio ambiente, la artesanía y los productos ecológicos.

En total, en la sede de la Fundación Cajasol se han presenciado ocho desfiles, colectivos y de diseñadores en solitario.

29

La jornada inaugural arrancó con una fuerte apuesta por los jóvenes. La colección presentada y titulada ‘Synthetic Aesthetic’, es un proyecto de 12 alumnos de los Estudios Superiores de Diseño de la Escuela Ceade Leonardo de Sevilla, con el que pretendieron concienciar sobre el uso masivo del plástico y promover su reutilización.

30 / moda

31

Los maestros Victorio & Lucchino volvieron a la pasarela con su colección ‘El color que da la vida’, una oda al cromatismo y la positividad, que reunió a un público entregado y deseoso de conocer las nuevas propuestas de los diseñadores. Esta colección mezclan tejidos naturales con

tecnológicos

estampados

en

y

terciopelos;

mestizajes

con

otros.

Hay acentos vibrantes en vivos y guiños de flores. Sus propuestas quedan subyugadas a una explosión de color, que es el protagonista indiscutible.

Conviven

en

esta

colección los colores “sin pudor ni rigor alguno”, lo que genera un efecto cromático que les apasiona y que ofrece un gran optimismo.

32 / moda

33

En

la

segunda

jornada

de

donde después de la guerra, su

Andalucía de Moda se celebró el

familia trabajaba en el campo y

Certamen de Noveles, conducido

en el carbón. Se centra en sus

por la periodista Elena Carazo;

vidas en el campo, en fotografías

y en la que participaron un total

familiares, en la historia de

de 9 jóvenes promesas que

Moguer (Huelva), en los trabajos

presentaron sus propuestas ante

que realizaban, en la época, la

un jurado profesional.

indumentaria, las costumbres, la cultura y documentales sobre

Por

jurado

la Andalucía de los años 40 y

proclamó ganador a Joaquín

50. Mientras leía un libro, el

Domínguez

Gómez,

su

diseñador resaltó esta frase en

trabajo

‘Fall/Winter

2010

latín Beatus Ille, que significa

Beatus Ille’. La colección está

“Dichoso aquel”. Con ella quiere

inspirada en el abuelo y el tío del

hacer referencia a la alabanza de

propio diseñador, en la vida en la

la vida sencilla del campo, frente

Andalucía de los años 40 y 50,

a la de la ciudad.

34 / moda

unanimidad,

en

el

por

En la jornada de tarde, fue el turno de Samuel Salguero, ganador del certamen de noveles de la anterior edición, que presentó la colección profesional en solitario. La colección, Corazón loco, se inspira y basa en “Bodas de Sangre”, de Federico García Lorca. La pasión y el drama que se mezclan en esta obra toman forma en esta colección, en la que la sensualidad de la mujer se funde con claros tintes masculinos: novia, esposa, madre, amante... vestida de blanco, o de negro, con la sencillez de unos cuadros, el romanticismo de las flores o el brillo de unas lentejuelas.

35

Felipe Duque con ‘Aroma de café’. Su colección se inspira en los cafetales de su Colombia natal. Durante una estancia en su país, visitó unos cafetales y vivió como los agricultores los trabajaban.

Destacan en ella los cortes clásicos, pero hay variedad de amplitud en la falda maxi; trajes con corte de sastrería masculina; escotes palabra de honor, escotes V, a la caja y cuello cisne…

Rafael Valverde presentó “Ready to wear”, una colección que tiene tres partes claras: una dedicada a la invitada, de un coste más económico.

Una segunda, más creativa, en la que juega con transparencias, encajes y formas de pasarela. Y la última, en la que presenta diversas opciones para novias. En total, 30 looks, en los que predominan el trabajo hecho a mano y tejidos como brocado, crepé, tul, organza, encajes (cosidos a manos) y red de perlas.

36 / moda

Puro Garbo, por su parte, llegó a la pasarela con ‘Feminae’. Una colección con cierto aire romántico. Intenta resaltar el lado más femenino de la mujer mediante líneas sencillas, sobrias y sofisticadas, para que quien luzca las piezas que la componen sea la auténtica protagonista.

La gama cromática es amplia, pero hay un denominador común: favorecer la belleza natural de la mujer. De ahí, que abunden colores cálidos como el rojo, rosa, naranja, así como otros más suaves, que nos trasladan a un mundo subacuático, en el que conviven turquesas, verdes…

El

encargado

de

clausurar

los desfiles profesionales fue Javier Esta

García colección

con de

"Tango". cóctel

y

fiesta, compuesta por 20 looks, está pensada para eventos de primavera y verano. Se trata de

propuestas

y

tendencias

diversas, pero unidas por la gama cromática que emplea. Los diseños, están enriquecidos con botonadura, cinturones forrados, así como con aplicaciones de cristal, guipur y encaje...

37

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, en la mañana de la jornada de clausura, se celebró un Urban Shooting, en el que participaron modelos de la Agencia Doble Erre, diseños de las firmas y creadores participantes en esta edición y diversos fotógrafos profesionales. Esta actividad, que ayuda a promocionar la moda andaluza, se llevó a cabo en el Paseo Marqués de Contadero. Imágenes de Chema Soler, Rafa Arbide y David Pérez.

38 / moda

Andalucía de Moda mostró su compromiso con el respeto a la tradición, la artesanía y el medio ambiente con Gastroverde by Hilando el tiempo, un maridaje entre moda y gastronomía, que tuvo lugar el último día de la edición, al mediodía en Gourmet Experience Duque (El Corte Inglés).

La firma Hilando el Tiempo presentó un diseño exclusivo para mujer, inspirado en una pieza realizada por la abuela de uno de los baluartes de la firma, en el que los colores protagonistas fueron los del desierto de Arabia Saudí, país en el que también trabaja actualmente esta firma. Al mismo tiempo, se desarrolló una degustación cata de productos ecológicos, de la mano de El Corte Inglés y Marqués de Cáceres.

39

E-mail: jaimesanchezdp@gmail.com Portfolio: www. jaimesanchezdp.blogspot.com.es

GASTRO NOMÍA urbanitas

42. GASTRONOMÍA: Estrellas de la gastronomía gaditana

46. COMERDLUJO: “Mangia bene, ridi spesso, ama molto”

52. GASTRONOMÍA: Sandro Gil y Diego Medina ganadores del 2º Chef Sierra de Cádiz

54. GASTRONOMÍA: XVII Concurso de Recetas Caseras de Arroz de sevilla

56. nutrición: LUNA DE MIEL

Estrellas de la gastronomía

gaditana la guía que ha editado la Diputación Provincial para seguir promocionando los productos autóctonos y singulares que cada vez más sitúan a la gastronomía como uno de los puntales del pujante sector turístico gaditano.

FUENTE: DIPUTACIÓN DE CÁDIZ / fotoGRAFÍA: ROCÍO HERNÁNDEZ

“

Cádiz

es

un

triángulo,

un

tesoros que te invitamos a descubrir”.

triángulo lleno de contrastes, de

Con

esquinas que esconden tesoros

periodista José Monforte ‘Estrellas de

a cual más despampanante.

la gastronomía gaditana’, la guía que

Cádiz

triángulo

ha editado la Diputación Provincial para

isósceles, ni equilátero, Cádiz tiene

seguir promocionando los productos

cuarenta y cinco lados, cuarenta y cinco

autóctonos y singulares que cada vez

vértices, cuarenta y cinco municipios,

más sitúan a la gastronomía como

cuarenta y cinco colores… y en medio,

uno de los puntales del pujante sector

escondidos o sin esconder, hay muchos

turístico gaditano.

42 / gastronomía

no

es

un

esas

palabras

introduce

el

Esta guía es una valiosa herramienta

hígado, los chicharrones de Chiclana,

para promocionar platos y productos

las ‘zopas’ de la Sierra, las frutas y

tan gaditanos como las tortillitas de

verduras, los jereces, el brandy de

camarones, el pescado de estero, los

Jerez, la manzanilla, el vinagre de

ostiones, el bocinegro, los langostinos

Jerez, el tintilla de Rota, el moscatel

de Sanlúcar, el atún rojo, la mojama

de Chipiona, el mosto de Trebujena o

de Barbate, las ortiguillas, las algas

dulces como los alfajores de Medina, el

y la salicornia, el calamar de potera,

tocino de cielo de Jerez, los ablandaos

la melva y la caballa, la concha fina y

de Bornos y las japonesas del Campo

los corrucos del Campo de Gibraltar,

de Gibraltar.

el besugo de la pinta, la sal, el queso de cabra payoya, el retinto y la ternera

La guía además reserva un espacio

de La Janda, el lomo en manteca

para establecimientos tan típicamente

de Vejer, las chantarellas, el aceite

gaditanos como los tabancos, los

de la Sierra de Cádiz, la morcilla de

mostos, las ventas o los freidores.

43

V Jornadas de la Sal y Estero se celebrarán en octubre Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero

L

a

quinta

edición

de

las

Jornadas

Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tiene fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El Cortijo. A la hora de redactar

esta información se cuenta con el mismo número de expositores de la edición celebrada el pasado año, en la que la nomina de participantes fue de 18 restauradores entre bares, restaurantes, cafetería y heladería. 5 bodegas tanto de vinos del marco de Jerez como de vinos de la tierra de Cádiz y 1 destilería. 3 partners actuaron como suministradores oficiales de producto, Lubimar en pescados, Andaluza de Sales de la sal y Picos Obando de complemento. El evento cuenta también con la colaboración del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María y el Patronato provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz.

44 / gastronomía

Nueva imagen corporativa Para esta quinta edición también se ha cambiado la imagen corporativa del evento, la nueva corresponde a un boceto de Rocío Rodríguez, diseñadora portuense que también diseño la imagen del evento en sus cuatro primeras ediciones.

También como ya viene siendo habitual, durante el mes de Junio se realizara la presentación oficial de

las

jornadas

gastronómicas,

donde la organización dará cuenta de las

novedades previstas para

esta quinta edición, que según apuntan desde la misma serán importantes, tanto en distinciones, como en nuevas incorporaciones y nuevos partner y patrocinadores, igualmente se presentara en esas fechas una publicación que en estos momentos el equipo organizador está trabajando en ella y que será muy innovadora.

La venta de entradas se realizarán a través de esta web, estando prevista el comienzo de su venta durante la primera quincena del mes de Abril.

45

“Mangia bene, ridi spesso, am ÁNGELICA JÓDAR GASTROBLGGER/ @COMERDLUJO

A

ntes de mis viajes, me encanta leer, buscar

recetas,

documentarme

y ver pelis relacionadas con el lugar donde voy, porque lo disfruto doblemente.

Y si me permitís, en el caso de Roma, os voy a hacer un par de recomendaciones para abrir boca: “La gran belleza” de Paolo Sorrentino: De alguna manera, actualiza la fantástica “La dolce vita“ de Federico Fellini y nos enseña una Roma actual y muy especial, que ayuda a entender una particular sociedad romana.

Y por otro lado, el libro (y/o película) “Come, Reza, ama“. No en vano la protagonista se va a despertar sus sentidos a la bellísima Italia.

A mi me sirvió para imaginarme de antemano disfrutando de los pequeños grandes placeres gastronómicos romanos… Uhmmm

46 / comer d lujo

ma molto”

Sólo aterrizar en Roma, ya se vive un ambiente diferente: animado y alegre. Y eso también se nota en su gastronomía, sabrosa y variada, aunque pueda parecer que sólo pivota alrededor de la pasta y la pizza. Bien es verdad, que le saben sacar partido a todos los sabores mediterráneos, combinándolos y utilizando muchas hierbas que le dan el toque diferente. Pero si hay que destacar algo de los italianos, es de lo bien que venden las cosas, y qué importante es.

No quería irme de Roma sin conocer “Eatitaly” un megastore paraíso gastronómico, donde puedes disfrutar de comprar todo tipo de alimentos y bebidas, así como de restaurantes, escuela de cocina e incluso una librería súper completa para “foodies”, todo relacionado con la comida italiana. Además, en EatItaly hay una especial vinculación al movimientonacido allí: “slow food”. Éste se define como “movimiento internacional

que

se

contrapone

a

la

estandarización del gusto en la gastronomía, y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimientos. Opera en todos los continentes por la salvaguarda de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivo”. Hoy en día está muy extendido y se han unido muchos cocineros al mismo.

47

Especial mención a los helados de Venchi, recomiendo que te unten de chocolate el cono de helado o tarrina y cubriéndotelo de crocante… ¡buenísimo! Y si tienes huequito en el estómago, prueba los Canolo siciliano, canutos rellenos de crema mascarpone. Y hay hasta Coca-Cola italiana: la MoleCola. La verdad es que me costó salir de allí, loca subiendo y bajando por sus cuatro plantas llenas de exquisiteces.

Realmente,

en

cualquier

Trattoria

se

come

fantástico, pero si hay que recomendar, por ambiente, recomendaría el área del Trastévere. Allí, perdiéndote entre callejuelas podrás encontrar el popular Carlo menta (Via della Lungaretta, 101), y algo menos conocido el Tonnarello (Via della Paglia, 1) pero con unas alcachofas fritas buenísimas y pasta servida en sartenes de hierro. También recomiendo encarecidamente el Tiramisú, que lo hacen en vaso ya que tiene textura líquida. No te asustes si tienes que hacer cola, te servirá para fisgar a la variopinta gente y ver cómo van pasando exquisitos platos.

Por otro lado, si quieres comer en un restaurante que se entra por una puertecita escondida y que sólo hay gente local, visita Angelina (Vía Galvani 24/a). Y bien merece un paseo el barrio de Monti, y en cualquier esquina, entre tiendecitas, pinacotecas y anticuarios, puedes encontrar un buen sitio donde descansar y comer algo.

48 / comer d lujo

49

Y si quieres ir a lo más “cool”, lo más “trendy”... a ver y dejarte ver, no puedes perderte “Ginger Sapori e Salute“, Via Borgognona 43-46. Abanderado por servir una comida sana y saludable, es perfecto para sentarte en la terraza, después de una mañana de compras en la Vía del Corso.

Para mí uno, de los momentazos romanos

Pero ¿Quieres conocer lo que es un Spritz?

es la escena de Anita Ekberg en la Fontana

Es una aperitivo alcohólico muy común

di Trevi en la “Dolce Vita”… si a ti también

en Italia, especialmente el Norte, que se

te lo parece, te voy a contar un lugar

toma en una copa redonda, con hielo y

escondido donde sentirte con los pies

lleva spumante y Aperol, decorada con

en el agua protagonista de una película:

una rodaja de naranja… muy refrescante

una maravillosa y coqueta terraza donde

y buenísimo!

tomarte un Spritz.

Y para terminar esta pequeña reseña Para acceder, se tiene que entrar por un

gastro, un popular refrán al más puro

hotel enano en la misma calle “Relais

estilo de vida italiano: “Mangia bene, ridi

Fontana Di Trevi”. Parece que te cuelas en

spesso, ama molto”

alguna de las habitaciones, pero sigue, no te pares que llegarás a la preciosa azotea.

50 / comer d lujo

«Come bien, ríete a menudo, ama mucho»

51

Sandro Gil y Diego Medina ganadores del 2º Chef Sierra de Cádiz trece profesionales participaron en esta segunda edición “chef sierra de cádiz” FUENTE: DIPUTACIÓN DE CÁDIZ

L

a segunda edición del concurso gastronómico ‘Chef Sierra de Cádiz’ ya tiene ganadores. Diego Medina, del catering La Mina, de Arcos, se impuso en la modalidad de cocina tradicional

gracias a su 'Paté de pollo de campo con

mermelada de verduras de la huerta' y recibió su distinción de

manos del periodista, especializado en gastronomía, Pepe Monforte; mientras que Sandro Gil, del restaurante El Tabanco de El Bosque, fue el ganador en el ámbito de cocina de innovación, revalidando el título que ya logró el año pasado, con una interpretación de la trucha con jamón denominada 'Nuestras raíces'. El chef Alejandro Giménez, del restaurante Universo Santi de Jerez entregó el premio a la receta innovadora.

Los ganadores de esta segunda edición, al margen de los premios entregados en la ceremonia celebrada en El Rosalejo, serán destinatarios de una master class que impartirá el chef Joan Roca (poseedor de tres Estrellas Michelín) el próximo 23 de mayo en el restaurante Universo Santi. Esa convivencia fructificará en la cena que se servirá en el citado establecimiento sito en Jerez.

52 / gastronomía

Diputación es una de las entidades que colabora en el patrocinio y difusión de este certamen desde sus inicios. Un respaldo motivado por los objetivos de una iniciativa que fortalece la promoción de la Sierra y de la provincia gaditana como destino turístico, afianzado por alicientes que le den solidez y estabilidad más allá de determinadas coyunturas. El turismo, como industria, tiene en la gastronomía uno de sus principales reclamos y concursos como ‘Chef Sierra de Cádiz’ muestran calidad y variedad, desde el respeto al producto, con presentaciones tradicionales pero también con recetas innovadoras.

Trece profesionales concurrieron a la segunda edición del concurso ‘Chef Sierra de Cádiz’.

Además

de

los

seis

finalistas

también

participaron en las rondas anteriores los siguientes cocineros: Ángel Benítez Ramírez de La Divina, de El Bosque; Maribel Clavijo Berenjeno del restaurante Los Cazadores, de Villamartín; Antonio Naranjo Amaya, del Hotel Villa de Grazalema; Francisco Javier Bocanegra Vázquez, del Hotel Mesón La Molinera, de Arcos; Víctor Alberto Heredia, del Mesón Los Alamillos de Grazalema; Jesús Pinto Camas, del restaurante El Laurel de Ubrique; y Manuel Rafael Pavón Morales de Alma Restaurante de Villamartín.

53

Manuel López se alzó con el primer premio del XVII

Concurso de Recetas

Caseras de Arroz FUENTE: DIPUTACIÓN DE sevilla

M

ás de una veintena de aficionados a la cocina, residentes en alguno de los municipios de los conocidos como ‘Ruta del Arroz,’ participaron en la XVII edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz, organizado la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia. El

certamen se desarrolló en el Polideportivo Municipal del municipio de Gelves, con gran afluencia de público.

La Ruta del Arroz está integrada por doce municipios de la comarca de Guadalquivir- Doñana: Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.

El certamen ofrece cinco premios en metálico, que van desde los 500 euros para el plato ganador hasta los 100 euros del quinto, debiendo ser el arroz la base principal de la receta en cualquiera de sus modalidades, ya sea caldoso, meloso o paella. En esta edición, el jurado ha otorgado el primer premio a la receta ‘Arroz del abuelo’, de Manuel López, residente en el municipio de Dos Hermanas.

54 / gastronomía

Las

otras

cuatro

galardonadas,

del

recetas segundo

al quinto premio, han sido ‘Arroz con papada y pulpo’, del gelveño Enrique Ordóñez; ‘Arroz

negro

con

gambas

y puntillitas’, elaborada por Encarnación García, de San Juan de Aznalfarache; ‘Arroz con caldereta de carrillada’, realizada por José Antonio Pérez, de La Puebla del Río; y ‘Arroz negro de langostino y sepia con alioli’, receta de Luís Manuel Rodríguez, de Los Palacios y Villafranca.

El

jurado,

formado

representantes y

periodistas

por

de

Prodetur

y

críticos

gastronómicos,contó

con

la

destreza de cada concursante, además del sabor, aroma, presentación

y

grado

de

cocción del arroz. No obstante, en la decisión se ha valorado, principalmente,

que

la

receta sea casera, a la vieja usanza y siguiendo métodos tradicionales.

55

luna de miel Nicolás Montoya Vega MBA in Food & Agribusiness Management

D

esde que comencé mi aportación literaria en esta revista, siempre quise dedicar un artículo a un producto alimentario tan mundialmente conocido como la miel, ese alimento tan popular como enigmático, tan odiado y amado a partes iguales y

si nos damos cuenta, tan presente en nuestras vidas desde que tenemos uso de razón. Aparece en dibujos animados, en películas, en historias, libros y novelas. Nos hablan de ella en el colegio, en excursiones con autobuses llenos de ilusión y de canciones de recreo. Hasta nuestras abuelas nos la mezclaban con leche esas noches de invierno en las que la garganta no nos dejaba dormir. Por algo será.

56 /NUTRICIÓN

57

58 /NUTRICIร N / nutriciรณn

Quizás si el ser humano fuese capaz de crear algo tan puro, tan natural, tan perfecto, otro gallo cantaría. Personalmente me asombra esa disposición hexagonal en los panales de abeja. Ellas mismas se dieron cuenta de eso que a veces nos repiten tantas y tantas veces a los humanos para mejorar nuestra organización, calcular bien el espacio e intentar ser lo más eficiente posible. Los conocimientos en geometría utilizados por las abejas no es una elección aleatoria.

Estos panales hexagonales permiten almacenar mucha más cantidad de miel que si hubieran decidido hacerlo en cuadrados o triángulos. Desde la antigua Grecia contamos con personas que dedicaron algún tiempo de su vida a observar, estudiar y escribir sobre el proceso de elaboración de este maravilloso regalo de la naturaleza. Todo hay que decirlo, también dedicaron tiempo de su vida a consumirlo.

Y no es para menos.

Me gustaría dejar claro que a nivel nutricional no podemos considerarlo un super alimento. Se trata de un fluido que resulta ser una mezcla de azúcares. Es cierto que contiene otras sustancias, como minerales y compuestos aromáticos. Uno de ellos es el propóleo. Esta sustancia ha pasado a formar parte de las sustancias de moda, esas que nos aparecen continuamente en las redes sociales y que parecen que van a salvar el mundo. Es cierto que puede tener propiedades antisépticas y fungicidas, y que viene muy bien a la hora de combatir herpes labiales. Pero también es cierto que aún no hay ningún estudio que asegure de manera empírica su relación directa con el beneficio para el sistema inmunitario.

59

Otro tema es sus cualidades organolépticas.

Sabéis que siempre he insistido en separar ambas cosas. Por un lado, esta lo nutricional, lo que nutre, lo que está directamente relacionado con la salud, y por otro, su valor organoléptico, puramente sensorial y que estudia los olores, sabores, texturas y colores de los alimentos. En este aspecto, permítanme que les diga que la miel es una autentica maravilla. El hecho de pensar en como ha estado elaborada ya nos traslada esa sensación de naturaleza.

Gracias a su poder dulcificante y a su intenso sabor, la miel es utilizada en multitud de escenarios gastronómicos. Tanto con carnes, pescados y productos de origen vegetal. También por esta razón, se trata de unos de los productos alimentarios que presenta mayor cantidad de fraudes, al menos en Europa. Esta es la parte negativa, que no podía faltar en mi artículo, ya que considero que entre todos debemos luchar contra la estafa que hoy en día se produce en este sector, para poder así disfrutar de este producto de manera legal, sin engaños, sin rodeos, por que como hemos aprendido hoy, no le hace falta.

60 /NUTRICIÓN / nutrición

61

62 / nutriciรณn

DEPORTES & LIFE STYLE urbanitas

64.deporte: FREERIDER WORLD TOUR 2019

70.LIFE STYLE: ASMR: una nueva forma de relajarse

74.A UNA HORA DE: ALMERÍA NATURAL

92. TURISMO: Los cinco mejores festivales del mundo 63

Mar

se llev de sno

64 / freerider world tour

rion Haerty

vó el título mundial owboard en Andorra

Estaban en juego los títulos mundiales y puntos críticos en cada categoría, y los mejores freeriders del mundo sintieron la presión del momento de la verdad, desplegando todo su

potencial

en

Andorra

tras varios días esperando pacientemente una mejora de las condiciones para celebrar el evento.

Marion Haerty se hizo con el título mundial del FWT19 en la categoría de Snowboard Mujeres,

mientras

el

título

sigue aún en juego en las demás categorías, a la espera de los resultados en la Gran Final de Verbier.

65

SNOWBOARD femenino Marion Haerty se aseguró el segundo título de Campeona FWT de su carrera, con el estilo suave, comprometido y fluido por el que es conocida desde hace ya unos años. En la prueba andorrana comenzó su ronda con un gran aéreo en la parte superior, para seguir con un riding fluido y veloz, un aéreo sólido en la parte media y un aéreo limpio y elegante en la parte baja, llevándose la máxima puntuación, y con ella el pódium del FWT19. Anna Orlova eligió una entrada técnica para una ronda bien ejecutada, en la que planchó dos aéreos en la parte inferior, completando así una buena línea.

Erika Vikander deplegó una buena mezcla de snowboard fluido, técnico y freestyle, rematando con un buen aéreo en la parte inferior.

66 / freerider world tour

SNOWBOARD masculino Blake Hamm puso en escena su potente nivel de freestyle planchando un switch 180, seguido de un buen 360 en la parte alta de la montaña, un 360 con mucho estilo y aire en la parte central, y un aéreo grande en la parte inferior, para llevarse su primera victoria en el FWT. La carrera por el título mundial depende ahora del resultado en Verbier, con Victor De Le Rue, en el segundo escalón del pódium tras marcarse una línea sólida, combinando fluidez y un freestyle técnico. Daley Baird se mereció su tercer puesto, gracias a su juego de aéreos potentes, que recepcionó de manera impecable en la parte alta y en la inferior de la zona de competición.

67

esquí femenino Jackie Paaso fue a por todas, y así lo ha demostró al salir volando desde el portillón de salida, con dos aéreos seguidos en la parte superior, un tremendo vuelo bien planchado en la parte media, y otro gran aéreo con su correspondiente recepción limpia para cerrar su ronda de muy alto nivel. Arianna Tricomi logró mantener vivo su sueño de un segundo título mundial gracias a su ronda en Andorra, con dos elegantes 360s y un potente aéreo en la parte inferior.

Jacqueline Pollard sigue con fuerza en su primera temporada FWT, y mantiene sus posibilidades de ser Campeona del Mundo con una línea fluida de arriba a abajo, con aéreos limpios en cada sección.

68 / freerider world tour

esquí masculino Léo Slemett se subió por segunda vez consecutiva al escalón más alto del pódium, con un plan de ataque muy potente y freestyler, en el que incorporó tres 360s bien planchados en la primera mitad de su línea, para seguir con fluidez y nitidez en la segunda mitad, y concluir con un tremendo aéreo en la parte inferior. Kristofer Turdell mantiene vivas sus esperanzas de lograr el título mundial con una línea fluida y comprometida, con una sección superior muy técnica, un gran backflip, y un 360 bien planchado en la parte inferior. Andrew Pollard subió por segunda vez consecutiva al pódium, encadenando una línea muy creativa en la que se pudo ver un 360 con mucho estilo en la parte alta, y un aéreo planchado con suavidad en la parte inferior.

69

ASMR una nueva forma de relajarse

E

l ASMR es un neologismo que hace referencia a un fenómeno biológico caracterizado sensación

de

por

una

hormigueo

agradable que

se

siente usualmente en la cabeza, cuero

cabelludo o en todo el cuerpo, es una de las respuestas a varios estímulos visuales y auditivos con similitudes a otro fenómeno denominado “sinestesia visual-auditiva”. Este fenómeno se fue haciendo conocido a través de la redes sociales, y actualmente existen numerosos youtubers que se dedican a ello con miles de seguidores.

Esta nueva técnica, parte con la premisa de causar cosquilleos y relajación en las personas que lo visualicen, aunque hay otras personas que directamente lo consumen por problemas de sueño o de concentración para el estudio.

70 / life style

71

72 / life style

Este fenómeno no se produce de igual manera en todas las personas, y aunque cada día crea más adeptos, existe una corriente crítica donde estudios hablan que las personas que disfrutan del ASMR pueden tener trastornos psicológicos relacionados con la misofonía. Otros estudios, opuestos a la mención última, aconsejan el uso de esta técnica para reducir dolencias y mejorar el ánimo.

Actualmente,

en

Youtube

podemos

encontrar

diferentes canales especializados en ASMR, donde el contenido que se expone está relacionado con sesiones donde el sonido del látex, el cuero, las uñas rasgando un objeto, el simple frotamiento de las manos o el sonido de una simple pluma pasando deslizándose por el micrófono pueden causar ese cosquilleo o relajación que muchas personas buscan.

Además, de los sonidos que hemos mencionados, la innovación está a la orden del día; y se pueden encontrar en youtube sesiones de ASMR donde durante unos minutos, la protagonista del video puede producir ruidos comiendo pepinillos o creando sonidos con la boca bastantes “subiditos de tono”.

En definitiva, ASMR lo hay para todos los gustos en Youtube; pero también lo podemos encontrar en Instagram a través de hashtag correspondiente, y es que, aunque esta red social no pueda alojar videos de larga duración, la tendencia de esta técnica de relajación en vídeos de corta duración está en auge.

73

A UNA HORA D

ALMER

74 / a una hora de...

DE...

RÍA

ROQUETAS DE MAR, ADRA, SORBAS, MACAEL, SERÓN, OLULA DEL RÍO Y VELEZ BLANCO

E

l programa de la Red Guadalinfo destinado a poner en valor los municipios andaluces de la mano de bloggers, periodistas e influencers; celebró su primera actividad de 2019, la cual se desarrolló en la

provincia más oriental de Andalucía, Almería. Esta es la segunda visita, que la expedición hace a esta provincia, la cual ofrece grandes contrastes entre la costa y el interior.

El pasado 5 de abril, el grupo de “A una hora de…” tomó altura en el aeropuerto de San Pablo para volar hacia Almería, donde se llegó pasadas las diez de la mañana. La primera parada fue el concesionario Ford Indamovil, empresa que puso a disposición de la comitiva los automóviles para la ruta de las jornadas del 4, 5 y 6 de abril.

75

ADRA

púnico y romano de la localidad.

Posteriormente, la visita continuó

El pasado 5 de abril, el grupo de

en el Centro de Interpretación

“A una hora de…” tomó altura

de la Pesca y en la Torre de los

en el aeropuerto de San Pablo

Perdigones, esta última fue una

para volar hacia Almería, donde

antigua fábrica plumbífera y

se llegó pasadas las diez de la

un refugio antiaéreo durante la

mañana. La primera parada fue

Guerra Civil Española.

el concesionario Ford Indamovil, empresa que puso a disposición

El almuerzo de la jornada del

de la comitiva los automóviles

viernes, se llevó a cabo también

para la ruta de las jornadas del

en la localidad abderitana, donde

4, 5 y 6 de abril.

el grupo se dividió en dos, siendo uno de ellos el que almorzó

La

primera

parada

fue

la

en

el

Restaurante

Coines,

localidad trimilenaria de Adra,

establecimiento hostelero que

la cual cuenta con una albufera

ofreció un suculento almuerzo

y distintos monumentos para

donde el pescado y marisco de la

visitar. El Museo de la localidad

zona fue el protagonista; siendo

fue el primer lugar donde la

el atún uno de los manjares que

expedición

se pudo degustar de diferentes

pudo

conocer

el

legado cultural del mundo fenicio,

76 / a una hora de...

formas cocinadas.

77

78 / a una hora de...

ROQUETAS DE MAR Tras una pequeña sobremesa, la comitiva marchó hacia el pueblo costero de Roquetas de Mar, donde se visitó el Castillo de Santa Ana, también llamado “de las Roquetas”; el cual fue reconstruido a finales del pasado siglo XX, e inaugurado en 2003. Tras conocer este enclave, el Aula del Mar fue la segunda para del viaje, lugar donde se pudo conocer de primera mano la historia marina de la zona costera almeriense. Por último, La Reserva Natural de Punta Entina-Sabinar, fue la última parada antes de la cena; celebrada en el Chiringuito Koral del Paseo de Playa Serena,

un

establecimiento

que

ofreció una cena donde el producto del mar y la tierra, se fusionaron a la perfección.

79

SORBAS En la segunda jornada de #AlmeríaNatural, la expedición de “A una hora de” se adentró en el interior almeriense para llegar a la primera etapa de la jornada, Sorbas, localidad que se encuentra dentro del Paraje Natural Karst en Yesos de Sorbas, situada en el extremo oriental del corredor subdesértico Tabernas, el espacio más árido del continente europeo. Allí, conocimos de primera mano el arduo trabajo del centro Guadalinfo sorbeño; tras esta primera parada, el grupo se adentró en Los Yesares, donde pudieron adentrarse en las cuevas de yeso cristalizado, las cuales cuentan con más de 1.000 cavidades excavadas en yeso, repletas de estalactitas y estalagmitas.

80 / a una hora de...

los yesares

81

82 / a una hora de...

macael La segunda etapa de la jornada, discurrió por el Valle del Almanzora. Macael, Serón y Olula del Río fueron las localidades visitadas en esta ocasión. La primera parada en este enclave llevó a los participantes de “A una hora de…” a Macael, localidad conocida por sus canteras de mármol, como la de Cosentino, que fue visitada por la expedición. Tras conocer de primera mano cómo se extrae esta roca y sus numerosos usos, “La ciudad del oro blanco” mostró a sus visitantes su particular Record Guinnes: el “Mortero” más grande del mundo; además de dar a conocer más historia sobre el mármol en su centro de interpretación. Como curiosidad, la localidad macaelense tiene presente el mármol en sus calles, plazas y edificios más representativos; tal es así que la Plaza de la Constitución acoge una réplica exacta de la Fuente de los Leones de La Alhambra de Granada

83

serón Se continuó por el Valle del Almanzora, para llegar a Serón, donde parte de la expedición disfrutó de un almuerzo en la Posada del Candil, en las afueras de la localidad seronera. Productos típicos de la zona fueron los protagonistas en un almuerzo donde no faltó la buena chacina y ricos quesos, la Ensalada de la Huerta, platos como la Olla de Trigo o las Migas, así como carnes a la brasa de la zona.

Tras el almuerzo, la nieve se hizo presente y dejó una estampa invernal en el puerto de montaña de Las Menas de Serón. Tras la visita con ventisca incluida, la siguiente parada fue en la Feria del Orgullo Rural, donde se pudo conocer las fuentes económicas de la zona.

En este recinto, la comitiva merendó con repostería de la zona.

84 / a una hora de...

85

olula del río La última parada de la jornada del sábado fue Olula del Río, una localidad de poco más de 6000 habitantes que atesoran dos grandes museos, el primero de ellos dedicado a uno de los fotógrafos españoles más importantes del s. XX, Carlos Pérez Siquier, considerado uno de los pioneros de la vanguardia fotográfica en España y Premio Nacional de Fotografía en 2003. Además de este museo dedicado a las obras gráficas del conocido almeriense, a escasos metros se encuentra el Museo Casa Ibáñez Cosentino, una de las mayores colecciones de arte contemporáneo de Andalucía, la cual tiene 17 salas permanentes; y acogen numerosas obras de Andrés García Ibañez, así como de Antonio López, Goya, Sorolla, Madrazo, Capuleto, etc… Por último, y antes de finalizar la jornada, la Casa de la Cultura de Olula del Río mostró a la comitiva las fiestas patronales de San Sebastián en un pequeño audiovisual, tras el mismo, un cóctel culminó el día que arrancó en la costa de Almería.

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velez blanco La última jornada de “A una hora de…” finalizó en la localidad de Vélez Blanco, población fronteriza con la comunidad murciana que guarda con gran celo una de las fortalezas más impresionantes de Andalucía, el Castillo de los Fajardo; así como también atesora la Cueva de los Letreros, en la que se encuentra el Indalo, pintura rupestre del Neolítico tardío o Edad del Cobre que representa una figura humana, y que se ha convertido en el signo de la provincia de Almería. Esta cueva fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1924 y posteriormente en 1998 también Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

La primera parada en esta localidad fue el Castillo de “Los Fajardos”, una fortaleza del s.

XVI cuyo interior fue expoliado y se encuentra en el Museo de las Artes Decorativas de París y en el Metropolitano de Nueva York; debido a que es casi imposible recuperar las piezas de gran valor artístico que componían los frisos, puertas, y arcos del castillo, la localidad se encuentra inmersa en un minucioso proceso de restauración que le devolverá a la fortaleza el esplendor que perdió con réplicas de las piezas originales expoliadas en los pasados siglos XIX y XX.

88 / a una hora de...

89

La Cueva de los Letreros, se encuentra al abrigo de una pared del Maimón Grande, este lugar contiene pinturas rupestres del Neolítico y en las mismas se encuentra el famoso Indalo o El Brujo, además de figuras reticuladas, zoomorfos pectiniformes,

antropomorfos

de

brazos en asa con tocado radial, etc… Todas las figuras se encuentran distribuidas en 7 paneles en un área de 25 metros de anchura y 6 metros de profundidad.

Antes de partir para el Aeropuerto de Almería, lugar donde finalizó esta actividad, la localidad veleña fue el lugar escogido para celebrar el último almuerzo. Diferentes grupos se repartieron por establecimientos hosteleros, siendo uno el Bar “La Sociedad”, el cual se encuentra enclavado en la plaza principal de la localidad y es uno de los más antiguos de la zona. Este establecimiento ofreció una carta muy variada centrada en platos de la zona, así como mariscos, verduras y carnes; que fueron rematados con un Pan de Calatrava.

90 / a una hora de...

91

Los cinco me

festivales del La música reúne cada año a millones de personas que buscan disfrutar durante varios días de sus artistas favoritos en un ambiente espectacular.

92 / TURISMO música

POR MAR BENÍTEZ peRIODISMO Y AUDIOVISUALES

S

on incontables. Cada año nacen nuevos festivales de música en distintos rincones

del

mundo,

aglutinando a personas de

diferentes sexos, etnias y gustos.

Para cada persona hay un festival

ejores

l mundo

amistades, musicales,

exploras bailar,

cantar,

gustos reír,

llorar, de emoción -y de cansancio-, dormir poco, disfrutar mucho. En conjunto, es una experiencia que muchos quieren vivir al menos una vez en la vida y que las empresas saben cómo explotar. La mayoría son celebrados en periodo estival, y las entradas no duran más de tres o cuatro días: hay veces en las que se agotan en horas. Por todo

perfecto, o eso dicen. Tan sólo en

ello, y más, los festivales de música

España ya son más de 800 y la cifra

están en auge, moviendo millones

parece no parar de aumentar. ¿Cuál

de euros y siendo claves para la

es el secreto de su éxito?

economía del país.

A parte de ser una plataforma de

Con

visibilidad para cualquier artista y

patrocinándolos y con cada vez

de potenciar el turismo de la zona,

más asistentes, a continuación os

un festival no es sólo música. Es

mostramos los cinco festivales más

conocer

importantes del mundo.

gente

diferente,

hacer

cientos

de

‘influencers’

93

Tomorrowland

H

ablar de festivales de música es hablar de Tomorrowland.

Es el festival por excelencia.

Celebrado en Boom, Bélgica, cada

año

aglutina

a

casi

un millón y medio de personas de doscientas

nacionalidades

distintas.

El género predominante es la música electrónica, con artistas de la talla de David Guetta, Afrojack, Marshmello, Martin

Garrix,

Tiësto,

entre

otros

muchos. “La tierra del mañana” en español, cuenta con decoración mágica y de fantasía, haciendo referencia a su nombre. Fuera del recinto, cuenta con

espacio

para

camping,

donde

encontrarás desde tiendas de campañas hasta pequeñas mansiones. El festival ha ganado diversos premios y cuenta con versiones del mismo en diferentes partes del mundo.

94 / TURISMO música

95

Foto: Tomorrowland

96 / TURISMO música

Coachella

E

s el festival del que más oirás hablar, el más comercial. Situado en California, Estados Unidos, no sólo reúne a cantantes de diferentes estilos, como rock,

pop, hip-hop o DJs de electrónica, sino que es un punto de encuentro de estrellas del cine, modelos, cantantes de alrededor del mundo y todo tipo de celebridades. Destaca, además, por su famosa noria y por el estilo hippie de los años 70 con el que los asistentes van vestidos. Es uno de los mayores eventos

Foto: Alan Paone

mediáticos del año.

97

Ultra Music Festival

S

e celebra desde el año 1999 en Miami, en pleno centro de la ciudad. Esa característica hace que muchos vayan al festival para vivir la experiencia de la

música y poder a su vez hacer turismo, por sus calles y sobre todo por sus playas. De música electrónica, es el epicentro de los mejores DJs del mundo y es característico llevar ropa llamativa.

98 / TURISMO música

99

Foto: Marc Averette

100 / TURISMO música

Rock in Rio

P

or si en una ciudad fuera poco, este festival se ha celebrado en Río de Janeiro, Lisboa, Las Vegas y Madrid, aunque sin duda, los que más repercusión y

frecuencia tienen son los de Río y Lisboa.

Desde 1985 y con artistas como Queen, AC/DC, The Polive, Prince, Britney Speats, Bon Jovi, Katy Perry, Bruno Mars, Coldplay, y una larga lista, cada año es de suma importancia y congrega cada vez a más gente dispuesta a no perderse esta ocasión especial. Noria, piscinas, montaña rusa y distintos escenarios

Foto: Miura Paulisson

hacen de este festival un hito.

101

Glastonbury Festival

E

l más alternativo de todos, su nombre completo es Festival de Glastonbury de las Artes escénicas Es

contemporáneas.

mundialmente

conocido

por la música contemporánea (rock, hard-rock,

indie-rock,

punk,

folk,

reggae, electrónica…), comedia, teatro, cabaret, danza e incluso circo. Ubicado en Somerset, Inglaterra, y de tradición hippie, cuenta con espacios dedicados a su pasado, como la zona de Green Fields y el Camp of Healing.

102 / TURISMO música

103

Foto: Bennydigital

teresa hurta “Lo que más me sirve como actriz es seguir POR MAR BENÍTEZ / PERIODISMO Y AUDIOVISUALES fotos: cedidas agencia gousa

La sevillana Teresa Hurtado de Ory estrena dos series en primetime, en un momento muy enriquecedor de su carrera

C

on 35 años y más de una década como actriz, Teresa Hurtado es un ejemplo de constancia y actitud. “Soy una persona trabajadora, muy familiar, de mis amigos.

Me gusta vivir la vida, soy de cosas sencillas, como que no tengo muchas aspiraciones difíciles. Soy feliz

tomándome una cerveza en una terraza, con mis amigos, la guitarrita…”, asegura la andaluza. Nació en Sevilla un 6 de marzo de 1983, y ya desde pequeña iba definiendo su vocación: le gustaba el arte y dibujar.

104 / protagonista

tado de ory estudiando�

105

Poco a poco, Teresa iba creciendo, conociéndose a ella misma, sus gustos e intereses. Así, decidió estudiar el Bachillerato de Artes. Poco después, comenzó a cursar en la Escuela Superior de Arte Dramático en Sevilla. “A mi padre le gustaba el cine. Yo me imaginaba allí, me gustaba imaginarme en otras vidas, quería hacer demasiadas cosas y el cine era la oportunidad. Mi familia siempre me apoyó muchísimo. No es una profesión fácil”, comenta la andaluza.

Sumergida en el primer año de formación como futura actriz, decidió presentarse a su primer casting. Todo salió a pedir de boca, fue seleccionada como Laura, la protagonista de la película Astronautas de

Santiago

Amodeo

junto

con

compañeros como Nancho Novo: “Me presenté porque quería saber qué era un casting. Tuve mucha suerte, mis padres estaban asustadillos. Cuando hice la peli, me dijeron que no podía seguir en Sevilla en primero. Mi madre me dijo que tenía que irme a Madrid.

Con 19 años empecé a estudiar allí, estuve cuatro años en la escuela de Juan Carlos Corazza”.

106 / protagonista

“A mi padre le gustaba el cine. Yo me imaginaba allí, me gustaba imaginarme en otras vidas, quería hacer demasiadas cosas y el cine era la oportunidad.

Astronautas obtuvo dos nominaciones a los Goya en el año 2004 Mejor dirección novel y mejor actriz revelación, colocando a Teresa en el foco de todas las miradas.

“Flipé. Me dijeron que me iban a nominar cuando yo estaba trabajado de camarera en un bar. La película se estrenó un año después. Yo acababa de llegar a mi segunda casa con mis compañeras de piso, estaba con la mudanza. Allí fui con mi padre, fue quien me ayudó. Nunca pensé que me nominarían, ni tenía representante”, cuenta orgullosa.

107

De esta forma, la actriz sevillana iba afianzándose su hueco en el panorama artístico de la interpretación. En 2014, llegaba a Cuatro Ciega a citas, una serie de televisión cómica donde hizo el papel de Lucía durante 140 episodios, hasta el final de la serie en la tercera temporada.

“Es de los papeles más importantes de mi carrera. El trabajo fue muy duro, cualquier actor que haya hecho una serie diaria sabe lo duro que es, muchas horas de preparación. Me levantaba a las cinco y media de la mañana, me estudiaba 25 páginas cada día para el día siguiente.

Pero es de los mejores momentos profesionales

de

mi

vida.

Aprendí

muchísimo, a confiar en lo q tienes, en el equipo técnico, fueron increíbles, y el artístico también”, confiesa Teresa, que, aunque sabe que es una profesión compleja, por las épocas en las que no hay trabajo, no deja de aprender y de formarse.

“Hay que estudiar si quieres ser buena actriz. Yo sigo estudiando, ahora estoy haciendo un curso. Ayuda mucho, sobre todo en televisión. Lo que más me sirve como actriz es seguir estudiando, yendo todas las semanas a trabajar en la obra de Shakespeare, leer obras nuevas, conocer actores”, aconseja.

108 / PROTAGONISTA

“Teatro, cine y series son vertientes muy diferentes.

109

Con tantas subidas y bajadas, el

y medio sin trabajar en televisión,

camino puede hacerse difícil para

hacer dos series en un mismo año,

cualquier persona que elija dedicar

ha sido, para Teresa “Una locura.

su vida a la interpretación, y así lo

Estás arriba, luego estás abajo…

vive Teresa: “No me acostumbro,

Estas dos series han sido una

lo que si he aprendido lo primero

experiencia bonita. Son diferentes,

es a ahorrar, el dinero me lo

en una hago de vasca, en la otra de

distribuyo como puedo. No saber

neurocirujana, una es un thriller

cuándo vuelves a trabajar te crea

y la otra una comedia. Es muy

mucha ansiedad e inestabilidad

bonito poder conjugar cosas tan

que afecta emocionalmente. He

diferentes y que te aportan tanto.

tenido épocas peores, pero he

He tenido mucha suerte con la

aprendido a no dejar de sentirme

gente que me he encontrado”.

actriz cuando no trabajo. Te haces preguntas como ‘¿por qué no me

Tras quince años en el sector, la

llaman? ¿No me quieren? ¿Estuve

joven artista vive enamorada de su

a la altura en el último trabajo?’

profesión: “Teatro, cine y series

Y pueden afectarte, a tu actriz y

son vertientes muy diferentes.

emocionalmente. No es que no

En el teatro se necesita más

seas buena actriz si no te cogen,

preparación. Sales al escenario

cogen a otra porque necesitarían

en directo, pero estás ahí con

una de ese tipo, por su cara, o

tus compañeros. La televisión es

quizá sí, porque es mejor actriz.

más sutil, con la cámara se puede

Pero no puede decaer la confianza

ser sutil, enfocas un ojo y se ven

en ti como actriz”.

más detalles. Hace mucho que no hago cine, eso fue sobre todo al

Durante estos últimos meses, ha

principio. Ahora vuelvo con una

estrenado ‘Hospital Valle Norte’ en

obra de teatro que me hace mucha

Televisión Española y ‘Presunto

ilusión. Me gusta poder combinar

Culpable’ en Antena 3. Tras año

ambas cosas”.

110 / protagonista

111

Teresa nunca ha parado de crecer profesionalmente, incluso comenzó a estudiar psicología, aunque tuvo que dejarlo por la dificultad de estudiar a distancia. Quería conocer más a las personas, cosa que le recuerda mucho a su profesión actual, la que le ha aportado mucho de manera personal: “Ser actriz me ha hecho acercarme al ser humano, tiene mucho de psicología. Me acerco más a los personajes, a entender cómo piensan, el porqué de sus acciones”. Igualmente reconoce que el personaje de Lucía en Ciega a Citas es el que más le ha marcado: “Hablaba de muchos temas que también me han tocado como actriz, no soy la actriz típica como delgadita, la más guapa…

Hablaba de muchas taras cosas que yo tenía conmigo misma, que me tocaban. Mucha gente me escribía diciéndome lo que le había ayudado Lucía a sentirse mejor, a quererse, que para que te quieran no hace falta cambiar”.

No sólo experiencia, la actriz se lleva grandes buenos

amistades. amigos

“Tengo

actores,

muy

Barbara

Lennie, Beatriz Arjona, Miguel Ángel

112 / protagonista

Muñoz,

Nacho

Aldecoa,

Alberto

Rojo…”, señala la sevillana residente en

Madrid.

grandes

Asimismo,

referentes,

cuenta

como

con

Blanca

Portillo, Julieta Serrano, Penélope Cruz o Meryl Streep. Incluso sabe de cerca lo que es la brecha salarial entre hombres y mujeres en su sector: “No están en la misma posición. Por ejemplo, nunca he querido preguntar cuanto cobran por educación, porque no me gusta hablar de dinero. Pero ya toca preguntarlo, toca saber. Hay trabajos en los que yo no cobraba lo mismo y era un papel importante. Esto hay que empezar a cambiarlo. Pero también es relativo, depende del cache a veces, si no he trabajado tanto como ese hombre, voy a cobrar menos”.

Con toda una carrera por delante, y con éxito asegurado, Teresa se plantea un futuro con muchos objetivos: “Tengo un montón, aunque no soy muy ambiciosa. Quiero trabajar de lo mío, tener un sueldo medio y poder trabajar toda la vida de ello. Quiero hacer muchos personajes y diferentes q me supongan un reto y creo que por ahora lo voy cumpliendo”.

113

E-mail: jaimesanchezdp@gmail.com Portfolio: www. jaimesanchezdp.blogspot.com.es

cultura

& música urbanitas 116. FLAMENCO: XXIII FESTIVAL DE JEREZ

122. MÚSICA: niña pastori, embajadora de la provincia de cádiz 2019

126. FLAMENCO: IV BIENAL DEL ARTE FLAMENCO DE MÁLAGA

130. CINE: BALANCE DEL Festival de Málaga

134. HISTORIA: La toma de la Isla Tercera

140. CALLEJÓN DE LOS SONES: rosita ferrer

JEREZ CELEBRÓ EL XXIII FESTIVAL DE JEREZ En total, 50 espectáculos programados y 49 cursos, clases magistrales y talleres FUERON LA OFERTA DE LA PASADA XXIII EDICIÓN. 116 / FLAMENCO

“David Coria su nuevo espectáculo ‘Anónimo, estrenaDO en el Teatro Villamarta OBTUVO EL PREMIO xviii premio del público del festival de jerez 2019”

FUENTE: FESTIVAL DE JEREZ FOTOGRAFÍAS: © Javier Fergo / Festival de Jerez

U

n año más, y van 23 ininterrumpidos, la ciudad de Jerez tuvo una cita con el flamenco, y es que desde el pasado 22 de febrero y hasta el 9 de marzo, la ciudad del vino se

convirtió en epicentro del flamenco nacional e internacional con el

XXIII Festival de

Jerez. Esta cita con el arte comenzó en la jornada del 22 de febrero con “La calle de mis sueños”, a cargo de Joaquín Grilo en el Teatro Villamarta. Este espectáculo, ‘La calle de mis sueños’, es un montaje donde el bailaor jerezano se rebela contra la “equivocada” realidad para convertir en “reales” sus sueños. Sobre el escenario, su propuesta parte de “un concepto muy musical”, alejándose del clásico concepto de exhibir sólo su baile.

Por otra parte, en la primera jornada del festival, la cantaora onubense Argentina debutó e inauguró el ciclo ‘De la raíz’, celebrado en las Bodega González Byass.

La cantaora hizo un recorrido por toda su discografía, aunque dio preferencia a la parte más clásica de su trabajo.

117

En contraposición, la clausura de

clases magistrales y talleres se

la edición corrió a cargo de Ismael

situaron en el 91,3 por ciento de

Galván con el “Amor Brujo” más

la ocupación del festival. Esta

crudo. “Un ‘Amor brujo’ más

cifra hace un balance más que

crudo, sin orquestación y sin

satisfactorio para la organización

cuerpos de baile”. Así define el

de esta edición, así como para

bailaor Israel Galván su nuevo

patrocinadores y ayuntamiento

espectáculo con el que cerró

de la ciudad. En la presente

la XXIII Festival de Jerez; el

edición de 2019, cabe destacar el

mismo, bailó la partitura de la

carácter internacional del evento

obra de Manuel de Falla sólo

y el alto grado de ocupación

“con la escritura pianística” de su

de este evento cultural en la

autor, alejándose de versiones

ciudad, que, centrado en el baile

anteriores. A Galván le bastó su

flamenco, abarca también ciclos

peculiar estética dancística, un

de cante y guitarra, una amplia

piano y una voz al cante para

área formativa y actividades

representar

complementarias.

la

archiconocida

obra del músico gaditano. La última jornada de la muestra se

El espacio principal fue el Teatro

completó con la actuación de

Villamarta, pero este certamen

dos artistas jerezanos. Por un

ocupó 36 zonas diferentes del

lado, el cante de Manuel Tañé

casco urbano, entre las que cabe

en el Palacio de Villavicencio,

señalar la Sala Compañía, Sala

dentro del ciclo ‘Los conciertos

Paúl, Bodega González Byass y

de Palacio’; y, de otro, la guitarra

Palacio Villavicencio, así como

de Pepe del Morao en Sala Paúl,

las peñas flamencas y diferentes

dentro del ciclo ‘Toca Toque’.

salas

donde

tuvieron

lugar

los cursos y talleres del área En

total,

programados

118 / FLAMENCO

50 y

espectáculos

formativa, además de diversas

49

presentaciones.

cursos,

“manu

fue r

con

guitar

del X

D

uel valencia

reconocido

n el premio

rra con alma

XXIII FESTIVAL

DE JEREZ�

119

Ocupación hotelera La ocupación hotelera durante los 16 días de la muestra ha sido del 75 % y la Oficina Municipal de Turismo atendió a 2.524 personas, un 18% más que en la pasada edición. De estas 2.524 turistas, más de la mitad eran españoles procedentes de Andalucía, Madrid, Castilla y León y Cataluña, entre otras comunidades autónomas.

Casi un 9 por ciento de los

turistas atendidos eran franceses, el 8,5 por ciento ingleses y el 6,6 por ciento alemanes.

Datos En cuanto a los datos cuantitativos, los 16 espectáculos puestos en escena en el Teatro Villamarta arrojan un índice medio de ocupación del 90 %. La gran aceptación que tuvo la programación también se refleja en otros ciclos desarrollados en diferentes espacios, donde un total de 24 espectáculos han obtenido una media de ocupación del 80% Así, la asistencia de público alcanza el 100 % en el ciclo Flamenco en la Bodega, el 89% (Baile con Ellas), el 83% (Savia Nueva y Universal), el 82% (Sin Frontera), entre otros. Como en años anteriores, el lleno siempre estuvo asegurado en el ciclo De peña en peña (con un total de 10 actuaciones) que se desarrolla en los locales de estas asociaciones flamencas.

120 / FLAMENCO

“La clausura de la edición corrió a cargo de Ismael Galván con el “Amor Brujo” más crudo. “Un ‘Amor brujo’ más crudo, sin orquestación y sin cuerpos de baile”.

Área formativa El XXIII Festival de Jerez no abarcó sólo la programación de espectáculos, sino que contempló un área formativa (cursos de baile y talleres de compás y palmas). Los 49 cursos de baile, clases magistrales y talleres cubrieron el 95 por ciento de las 1.100 plazas ofertadas con alumnos procedentes de 40 países. Los japoneses ocupan el primer lugar, seguidos por norteamericanos, españoles, alemanes, chinos y franceses.

Los 40 países de procedencia del alumnado representan a la práctica totalidad de los continentes repartidos entre lugares tan remotos como Singapur, Austria, Argentina, Chile o Turquía.

121

niña pastori

embajadora de la provincia de cádiz 2019 Club de Embajadores de la Provincia de Cádiz

E

l pasado mes de noviembre los Embajadores de la Provincia de Cádiz acordaron la designación de Niña Pastori como Embajadora de Cádiz 2019.

Niña Pastori ha llevado siempre a Cádiz por bandera, se

confiesa enamorada de su tierra, y su canción “Cai”, compuesta por el maestro Alejandro Sanz, es un himno dentro y fuera de nuestras fronteras. Con cuatro Grammy Latinos y discos de oro y platino que avalan el éxito de su carrera musical, ha realizado giras por España, Latinoamérica y Europa y en 2018 recibió la Medalla de Andalucía y un Premio Honorífico, a su trayectoria nacional e internacional, en los Premios “Flamenco en la Piel”.

Alejandro Sanz, Álvaro Domecq, Fernando Ónega, Joaquín Sánchez, Miriam Reyes, Sara Baras y Jan De Clerck, Embajadores de la provincia, han mostrado igualmente su satisfacción por sumar una gran Embajadora a un innovador proyecto de promoción y posicionamiento estratégico del destino Cádiz, cuyo objetivo es reconocer públicamente a personalidades influyentes, sean gaditanos o no, que tienen una gran vinculación emocional con la provincia y que se comprometen a visibilizarla y a difundir sus atractivos en el mundo.

122 / música

123

Entrega del galardón en el Gran Teatro Falla Noche de sorpresas y emociones en el Gran Teatro Falla. Niña Pastori colgó el cartel de “sold out” en Cádiz, por segundo día consecutivo, y arrancó a cantar con magia y duende arropada por un público incondicional y fiel a la artista, en el preludio de una noche inolvidable.

Rodeada de familiares y amigos, la cantante isleña recibió, al finalizar el concierto, el símbolo de Embajadora de la provincia de Cádiz de manos del primer Embajador, Álvaro Domecq, y después de una maravillosa interpretación de dos canciones del maestro Alejandro Sanz “Cuando nadie me ve” y “Cai”. Fue precisamente Alejandro Sanz quien apareció por sorpresa en un vídeo: “Yo quería también felicitarte, que te hacen Embajadora de Cádiz, nada más y nada menos, y eso es una responsabilidad enorme” confesó a la artista y concluyó: “Te quiero mucho, felicidades, viva Cádiz”.

A Lola de

continuación

tomó

Rueda,

fundadora

Embajadores,

para

la

palabra del

Club

anunciar

el

reconocimiento a Niña Pastori como

124 / música

Embajadora de Cádiz, lo que dio lugar a una cerrada ovación con el público puesto en pie. Le siguieron las palabras de Fernando Ónega, que sonaron con fuerza en un audio en el Falla: “Me ha enamorado tu música y tu forma de decirla. Es decir, que me has enamorado tú. Me he preguntado de dónde sale esa fuerza, de dónde ese encantamiento, Dulcinea gaditana” apostilló Ónega; “Es tu magia. La compartida con Alejandro y a mí también enseñó a descubrir Cai por la madrugada. Y cómo esa ciudad me sabe a sal. Y cómo la niña Cai se bebe el sol. Y te preguntas en la canción qué hay en la brisa marinera. Y yo, en la distancia, te doy una respuesta: en la brisa marinera de Cai solo hay una cosa: gente grande, gente seductora, gente de gloria como tú”.

Niña Pastori, visiblemente emocionada, dio las gracias de nuevo: “¡Y en el día del cumpleaños de mi madre!. Va a ser un día inolvidable para mi” aseguró la artista.

Pastora, su madre, subió al escenario y se unió al fin de fiesta por bulerías, para cerrar con broche de oro el éxito del concierto y el brillante acto de reconocimiento del Club de Embajadores.

125

SEIS MESES DE FLAMENCO

IV BIENAL

DEL ARTE FLAMENCO DE MÁLAGA FUENTE y fotoGRAFÍA: DIPUTACIÓN DE MÁLAGA

S

eis meses es la duración de la VI Bienal de Arte Flamenco de Málaga, que se desarrolla desde el pasado 3 de abril y que finalizará el próximo el 14 de septiembre; y que estará marcada por la juventud en todo el desarrollo de la misma.

Artistas de la talla de Manuela Carrasco, Daniel Casares, Manuel Lombo, Antonio Canales, Rafael Riqueni, María José Santiago o La Macanita, están confirmadas en la programación, si bien se sigue trabajando para cerrar fechas y espacios escénicos en la provincia. También habrá presencia malagueña como Alfredo Tejada, Antonia Contreras, Adrián Santana, David Martín, Cristóbal García, Carmen Ríos, los hermanos Moisés y Fátima Navarro, y Carmen González, entre otros.

La Bienal le dará su sitio a dos generaciones de nuevos valores, que están llamados a ser figuras del flamenco como Manuel de la Tomasa, Samuel Serrano, María Terremoto, Israel Fernández, Gema Moneo, El Purili y El Boleco.

126 /FLAMENCO

“A los e recitales de libros pinturas clases gastronó más de 20

espectáculos, conciertos y s se unen ediciones de discos y s, exposiciones de esculturas, y fotografías, conferencias, magistrales y rutas ómicas. En total se organizan 00 actividades.”

Asimismo, en la presentación de esta edición en pasadas fechas, se recordó que en el marco de colaboración establecido con la Escuela de Flamenco de Andalucía, la Bienal coorganiza el I Congreso Internacional

de

Flamenco

y

Educación para Jóvenes, que tendrá lugar en Mollina entre el 6 y el 11 de agosto y que se espera la asistencia de más de 200 jóvenes de España, Hispanoamérica y de otros puntos de Europa.

127

Por otro lado, la Bienal acercará el flamenco a los pequeños de la casa y ha coorganizado unas clases magistrales para niños de entre 3 y 12 años en la Caja Blanca. A ello se une el espectáculo de títeres ‘El corazón que mueve el flamenco’, de la compañía de Miguel y Antonio Pino, que recorrerá colegios de la provincia.

Premio 2019, gala de clausura y espectáculo Sabor a Málaga El presidente de diputación informó en la presentación que el premio de la Bienal 2019, que se concede a un artista de larga trayectoria, recaerá este año en Antonio Fernández Díaz ‘Fosforito’, que lo recogerá el 14 de septiembre en el Teatro Cervantes de Málaga, en la gala de clausura.

La programación acogerá varios estrenos Además de ‘La imagen de una pasión. Diálogo con Navegante’, de Triana Ramos, que abrirá el evento, estará ‘Magiterráneo’, de Daniel Casares; ‘P’alante y p’atrás’, de Manuel Lombo, ‘Denominación de origen’, de David Martín; ‘Numen’, de Carmen González, Marcos Flores, José Valencia y Juan Requena, y ‘Añoranza’, de El Turrano y Laura Triviño.

La Bienal ha coproducido el espectáculo de cierre en el Teatro Cervantes, ‘Las cuatro esquinas del Perchel’, del bailaor malagueño Adrián Santana, sobrino de Pepito Vargas. Se trata de un homenaje a los flamencos de Málaga que convivieron a mediados de los años

También habrá otro espectáculo ‘Sabor a Málaga’ será exportado a Francia, concretamente al Festival Azul de Marsella, cuyo elenco artístico los encabezan los hermanos Moisés y Fátima Navarro.

128 / FLAMENCO

Foto: HanoiR

cincuenta del pasado siglo en el entorno de La Casa de las Monjas.

129

Casi 150.000 personas participaron

en el Festival de Málaga FUENTE: festival de cine de málaga fotografía: alex zea

S

e abrió el telón del Teatro Cervantes y sonó Procuro Olvidarte, de Alejandro Fernández. Al piano, Nico Casal. Cantando, la sorprendente voz de Eva Llorach. La actriz, recientemente galardonada con un Premio Goya por su papel en Quién te cantará

fue la encargada de conducir la Gala de Clausura del 22 Festival de Málaga. Cine en Español.

La maestra de ceremonias comenzó haciendo un repaso por estos diez intensos días de cine nacional e internacional.

“Como pasa con las mejores películas, cuando acaban y se vuelven a encender las luces de la sala, esas historias, esos cortometrajes, esos documentales, comienzan una nueva vida: la que le damos en nuestra memoria. Han sido diez días de personas que se encuentran y comparten una misma pasión, o que quieren seguir haciendo lo que hacen a pesar de las aristas y de lo complicado que es llevar un proyecto a la pantalla”, destacó.

130 / cine

131

Para la actriz, sin embargo, la

gala enviando un mensaje de afecto

noche de clausura no fue el final,

al público y poniendo en valor el

sino el principio. “Es el comienzo del

papel del Festival para impulsar

camino de muchas de las películas

el buen cine y dar visibilidad a los

que se han visto por primera vez

nuevos talentos.

y de muchos proyectos que han nacido al cobijo de la zona de

El Festival de Málaga celebró su

industria de este Festival, además

22 edición del 15 al 24 de marzo

de un punto de partida para que

de 2019 con un nuevo aumento

muchos compañeros consigan más

del

y mejores trabajos más rigurosos,

y

trascendentes y paritarios”.

recaudación.

número

de

participantes

espectadores así

Esta

como

de

edición

ha

supuesto la consolidación del El violinista Ara Malikianha fue otro

Festival como evento internacional

de los protagonistas dela noche.

dedicado al cine en español, al

El libanés hizo un homenaje a la

contar con el apoyo expreso del

banda sonora de Deseando Amar,

audiovisual iberoamericano, que

del director coreano Wong Kar-

ha valorado el certamen como

wai, con su particular manera de

estratégico para el sector en las

interpretar llenando de magia el

distintas actividades y reuniones

interior del Cervantes.

celebradas en torno al área de industria MAFIZ. Además, esta 22

Una emotiva actuación a la que

edición del Festival ha contado,

se sumaron, minutos más tarde,

entre otros, con la presencia de

la melódica voz de Alana Sinkey y

nombres tan prestigiosos como el

la música íntima del pianista Tony

actor Javier Gutiérrez, el actor y

Romero.

director Raúl Arévalo, las actrices Julia Gutiérrez Caba y Cecilia Roth

El malagueño Antonio Banderas

y el guionista Rafael Cobos, un

quiso poner el broche de oro a la

redondo elenco de homenajeados.

132 / cine

El

número

de

películas

programadas en la 22 edición fueron de 221 y el número de sesiones, 265. Respecto a las actividades realizadas en 2019 (presentaciones, encuentros, 5 minutos de cine, conciertos, galas, ruedas de prensa, etc.), se desarrollaron un total de 94, sin incluir las 49 actividades al público realizadas en el Espacio Solidario de la Plaza de la Merced por las 33 asociaciones participantes.

23 EDICIÓN Por último, el Festival ha fijado ya sus fechas para la

celebración

de

su

23

edición, que tendrá lugar del 13 al 22 de marzo de 2020.

De nuevo serán 10 días dedicados al cine en español, que concluirán, como ya es habitual, con un maratón de cine dedicado a las películas ganadoras de las distintas secciones

oficiales

del

Festival y un concierto de música de cine.

133

La toma de la

Isla Tercera CARLOS IRLES HISTORIADOR Y CONSEJERO EDITORIAL

P

ara

comprender

este

suceso

verdaderamente

impresionante en nuestra historia, debemos remitirnos a 1580, año en el valiente rey de Portugal, Sebastián I, muere luchando en la batalla de Alcazarquivir.

La muerte del rey de Portugal, supuso el fin de la

Dinastía de Avís en el trono portugués ya que murió joven y sin herederos. Esto hizo que el trono de Portugal pasase a la Casa de Austria española, es decir a Felipe II de España que ahora sería también Felipe I de Portugal, lo que supondría que por primera vez desde los visigodos, todo el territorio ibérico estuviese bajo una misma Corona.

No obstante, este título no sentaría bien a ingleses y franceses que apoyaron a don Antonio, prior de Cato, como sucesor. Pero todos los territorios portugueses reconocieron a Felipe, salvo las islas Terceras, ahora más conocidas como Azores, lugar en el que tuvo el desembarco aquí tratado.

134 / hitoria

Don Álvaro de Bazán

n

135

El desembarco en Isla Tercera tiene

En 1582, don Álvaro de Bazán

tácticas que llegaron a ser empleadas

recibió la orden de preparar en

a lo largo del siglo XX. Sin embargo,

Sevilla y Lisboa, la flota que tenía

esto se produjo en 1583. Debido a su

que tomar isla Tercera para poner

importancia militar, en este ejercicio

fin a la resistencia de las Azores y

trataremos de describir las diferentes

de la isla Tercera que no reconocían

fases que tuvieron lugar durante el

como monarca al rey Felipe II de

desembarco.

España, I de Portugal.

136 / hitoria

oponerse a la conquista, pues no les convenía que Felipe II fuese rey también de Portugal.

Cuando la flota estuvo en alta mar se organizó en formación cerrada en línea de frente. Álvaro de Bazán, iba en el centro de la formación, en el galeón San Martín, mientras que su derecha estuvo protegida por Lope de Figueroa, al bordo del San Mateo. A la izquierda de Álvaro de Bazán, iba una urca que flanqueaba el galeón y que estaba capitaneada por Francisco de Bobadilla, junto a cuatro naves más de socorro. La retaguardia de la formación estaba Cristóbal de Eraso.

Los españoles vencieron esta batalla a los franceses comandados por Felipe Strozzi que además murió en batalla.

Además, los franceses perdieron 10 Se mandaron hacer 12 galeras, 60 naos

naos y tuvieron unos 2000 muertos.

gruesas y una serie de embarcaciones ligeras, lo que suponía un total de 6000.

Tras la victoria, don Álvaro se marchó de las Azores, pero volvió un año después,

El 22 de julio la flota de don Álvaro

en julio de 1583, donde tendría lugar

anclaba en Villafranca, al sur de la isla

ese desembarco, tan perfectamente

de San Miguel. Aunque los franceses

estructurado. El 23 de junio fue con una

ya se encontraban en las Azores para

escuadra, don Álvaro, y se presentó

137

en Isla Tercera el 7 de julio, aunque no llegaron a fondear hasta el 13. De Lisboa, los españoles partieron con 92 barcos, con siete barcazas para ejecutar el desembarco. En total, se embarcaron unos 8000 soldados, aunque se le añadieron unos 2.000 más que estaban en la isla San Miguel.

La preparación española era importante, pero ni ingleses, ni franceses estaban dispuestos a que llegase a buen puerto la toma de la isla Tercera. Álvaro

de

Bazán

dispuso

que

el

desembarco se realizase en la caleta de das Molas, ya que sabía que la caleta al ser de difícil acceso estaría mal defendida, aunque hay que resaltar que ya había fuertes trincheras en la propia cala.

En la noche del 25 de julio, las tropas se posicionaron en las embarcaciones y en la madrugada del 26, mientras varias embarcaciones bombardeaban fuertes cercanos para crear distracción, comenzó el desembarco, el cual fue bastante exitoso, pues en una hora se derrotó toda la defensa de la cala.

138 / historia

felipe ii de españa y i de portugal

Cuando los españoles estuvieron en tierra, los soldados esperaron a que llegasen las tropas procedentes de las ciudades de Angra y Praya.

El marqués de Santa Cruz formó con 4000 soldados y los franceses fueron hacia una colina que se encontraba cerca de San Sebastián para defenderse. Esto llevó a que se produjese un combate duro que duró unas 16 horas, pero que se saldó con victoria hispánica, lo que hizo que los franceses se retirasen de nuevo, esta vez hacia la montaña de Guadalupe.

Ya a mediodía, los españoles entraron en Angra y Aimar de Chaste, se vio obligado a rendirse, junto a sus soldados. El gobernador portugués,

Manuel

de

Silva,

también sería apresado y juzgado.

Este desembarco fue exitoso y fue una gran operación anfibia, teniendo en cuenta la época, además de que fue un auténtico precedente

que

inspiraría

en

siglos posteriores el desembarco de Normandía.

139

rosita ferrer la copla y la elegancia por juan villagrán consejero editorial

A

pasionada.

en

Apasionada,

Amado, “que el tiempo y el espacio

fuerte, lírica y siempre llena de

son ciertamente conceptos abstractos.

emoción. No en vano, por sus

Porque nadie puede poseer el espacio

venas corre la sensibilidad del

y nadie puede detener el tiempo. Solo

Mediterráneo. Representativa

la memoria es capaz de rememorar un

nuestros

cantares.

Sensible

y

acontecimiento para en la mayoría de los

auténtica llenándose de razón por

casos embellecerlo, ponerle un bonito

todo lo que siente. Decir Rosita Ferrer,

color y darle una dimensión que está en

es como bañarte en aguas cristalinas

nosotros tanto como en la circunstancia

donde el movimiento es alámbrico

de que se trate”, y este caso, ahora, en

en los cordeles de lo sensual y en los

este momento, voy y quiero hablar de

labios llevar gotas de un buen vino

ella, de Rosita Ferrer, de su espacio, de

blanco. Razón por la razón. Sentimiento

su concepto, de su tiempo que nadie ha

por el sentimiento. Rosa Ferrer lleva

podido detener y de su acontecimiento

en su copla, aire y donaire. Señorío y

para la copla.

regusto para el paladar. Con un sentido plenamente hondo en todo lo que ella

Ella, siempre ella, canzonetista de voz

hace, su razón de ser- razón por su

timbrada, actriz cuando interpreta un

razón, como bien decía antes- la copla.

tema y la copla andaluza en sus labios

Por eso seguía diciendo de ella, Manuel

y su corazón, aunque haya nacido

140 / callejón de los sones

fuera y lejos de esta tierra…de Andalucía.

Rosita Ferrer, la dama elegante de los escenarios. Y por si alguien no lo sabe, tenemos que aclarar, que es nacida en la misma Barcelona, lo cual no impide nada que sienta los argumentos que puedan ocurrir. La Ferrer empezó a cantar muy joven, con quince o dieciséis años. Desde entonces dejó muy claro cuáles eran sus dotes artísticas. Ya por aquellas fechas eran innato en La Ferrer la elegancia y las buenas formas y maneras para saber estar ante un público. Se dice y se cuenta que cierta noche que actuaba Rosita Ferrer en el teatro Victoria, de Barcelona, interpretando la canción “El Capote de Paseo” de Álvaro Retana y Genaro Monreal, advirtió la presencia en un palco de Mercedes Seros, con su esposo, le dedicó este número que había sido estrenado por Mercedes allá por los años veinte. Y la famosa estrella de “la bella época” del cuplé felicitó a Rosita, pues realmente… “después de La Seros ninguna artista lo ejecutó mejor”, eso firmaban los cronistas de esos años. Decía esto la copla “pero en la humilde obrerita/ no se fijó aquel torero/ que se rifaban las hembras por el brillo del dinero”, y claro está, Mercedes Seros muy agradecida la buena mujer, aplaudió a La Ferrer por tener

141

la deferencia de cantar aquella copla

nombre de La Jurado. Y conste- eso está

suya. Tengo que decir que Rosita Ferrer,

escrito-, que Quintero, León y Quiroga

es poseedora de un temperamento que

habían hecho un ramillete de canciones,

la induce al repertorio aflamencado,

unas ya conocidas, otras nuevas, que

se hace aplaudir en números como “

se prestaban al lucimiento de las dos.

Puentecito” de Perelló Y Monreal- copla

La Ferrer, al ser tan admiradora de La

como se sabe, que muchos en sus

Piquer, solía interpretar temas de la gran

voces y estilos, han hecho suyas como

artista valenciana.

Manolo Escobar y otros- que decía esto: “ piconero, piconero/ dime por qué llevas,

Siempre la recordaremos en esas

llevas/ cinta negra en el sombrero/ y la

coplas como “Con divisa verde y oro” o

carita de pena. Copla linda y algo grande

en el “Romance de la Reina Mercedes”.

en el sentir de sus autores que diríamos

Siempre magistral la voz y la dulzura

desde este “Callejón”, copla grande por

de Rosita. También ha cantado temas

esa sensibilidad sureña en su letrilla. Ahí

inicialmente para Juana Reina, como

La Ferrer llegaba pellizcona y punzante.

ese dramón de copla “Cinco Farolas”,

Seguidora siempre de Conchita Piquer,

“Tú eres mi marío”. Y naturalmente y

hasta en el timbre de voz, hasta en

como se suele decir, por ese “Marío”,

el pasear por las tablas y no digamos

nos dejó un día Rosita Ferrer. Se alejó

en la primera y segunda parte de sus

de los escenarios cuando casó con

números, eran los mismos o muy

un músico y pianista italiano, del cual

parecidos a los que hiciera famosa a la

tuvo dos hijos, esa unión al cabo de los

de Valencia. Cosa innata en La Ferrer,

años desencadenó en ruptura. Después

la elegancia y la desenvoltura en sus

de pasar momentos amargos por esa

giros. Estrenó “Pasodoble” de Quintero,

separación- palabras de Rosa Ferrer en

León y Quiroga, compartiendo cartel

alguna

con Rocío Jurado. Y se dice, que fue lo

con ella-, sigue fiel a la copla y a su

que todo el público esperaba. Un gran

grandeza. Dedicada a sus hijos, los dos

espectáculo. Gritaron algunos el nombre

han sido la alegría y el gran consuelo

de La Ferrer, los contrarios gritaban el

para ella y como no, el teatro. Por eso

142 / callejón de los sones

entrevista que he podido tener

sigue ella cantando Sierra de Luna, Reja de mi Soledad, Pepa Alegría, Suspiros de España, A Tu Vera, Torero de España, Palabras de Marinero, y tantos grandes éxitos.

No en vano y con mucho esfuerzo y buen hacer, sus grandes éxitos los alcanza en el cuplé antiguo- como dice ella-, la canción moderna y todo lo folklórico, por lo cual se atavía como esas muñecas andaluzas que adquieren los turistas a su paso por la España nuestra- yo digo que es mía, porque la siento dentro de mí, lo que digan otros, me la trae floja-. ¡Arza y toma!¡Que toma y olé!

La Ferrer, una mujer que tiene “jechuras” sabiendo dar esos requiebros a la copla.

Por eso en un momento de su vida supo decir hasta siempre a los escenarios, hoy está entregada a la enseñanza de nuevos valores, a la composición a sus poemas y saborear la vida. Pero sigue siendo flor de invernadero para dejarse llevar por esos sentimientos copleros y llenar con ello esa pasión que solo se lleva en el alma. Rosa Ferrer, se hace viento cuando interpreta y cuando canta toda ella es corazón.

143

144 / motor

E-mail: jaimesanchezdp@gmail.com Portfolio: www. jaimesanchezdp.blogspot.com.es

motor urbanitas

146. motor: Andaluz e Interterritorial en el Circuito de Jerez - Ángel Nieto

150. motor: así será el Gran Premio de MotoGP de España 2019

145

Así fue El Andaluz e Interterritorial en el

Circuito de Jerez - Ángel Nieto fuente: circuito de jerez - ángel nieto fotografías: chiqui chamorro

L

a primera cita del Andaluz e Interterritorial de velocidad, se celebró el pasado marzo en el Circuito de Jerez Ángel Nieto tras celebrarse en la jornada dominical

las carreras de cada una de las categorías programadas.

Excelente inscripción la que hubo en prácticamente

todas

las

categorías

convocadas de esteAndaluz e Interterritorial gracias a las unión de esfuerzos de los distintos

entes

involucrados

en

federativos este

regionales

certamen

que

cuentan con el objetivo común de crear un campeonato interesante y divertido para los pilotos, y donde la participación sea numerosa en cada una de las clases. Y el objetivo, en Jerez se cumplió con creces.

146 / motor

La

Copa

Kawasaki

portuguesa

fue

Z

Cup

conquistada

por Gabriel Duran, con Joan Sardanyons tomando la segunda plaza del pódium y Abian Angel Santana que lo hizo en tercer lugar. Tras esta primera carrera, se dio la salida a la prueba de Open 600 donde 27 pilotos salieron a la formación de parrilla.

Joan Uviña, partió como un rayo tras apagarse el semáforo rojo tomando la primera plaza que ya no abandonó hasta la bajada de la bandera ajedrezada, dejando que Rufino Florido, ganador en la categoría Open del andaluz, tomase la segunda plaza general con Pedro Acosta, subiendo al tercer peldaño del pódium. Por categorías andaluzas, en la Copa 600 la victoria fue para Ismael Pinto, mientras en el Open fue para Rufino Florido.

Destacó la presencia de la ex mundialista Elena Rosell que finalizó en cuarta posición ganando

la

categoría

de

féminas y la octava plaza en la general de Francisca Ruiz.

147

Progresó el día con la carrera del Open 300 fijada a 10 vueltas que al final se quedó en 6 al mostrar bandera roja la dirección de carrera por la caída de Marcos Garrido que tuvo que ser evacuado al hospital de Jerez, y que desgraciadamente falleció en el complejo hospitalario. Por tanto, tras seis giros completados fue Raúl Pérez (Kawasaki) quien se adjudicó la victoria con David Pérez (Kawasaki) en segundo lugar, siendo Alvaro Ortega (Kawasaki) quien tomó la tercera plaza del pódium. En la categoría de Clásicas 2 Tiempos la victoria se la adjudicó Oscar Morais con Aprilia, seguido de Manuel Martinez y Oscar Sánchez en la tercera plaza del pódium.

Cerró la jornada, la categoría de Open 1000 donde Santiago Barragán se hizo con la victoria, siendo segundo Erik Morillas y Roberto Blazquez que accedió al tercer peldaño del pódium.

Como mejores andaluces destacaron Miguel Cortes que venció la Copa 1000, mientras Luke Bunyan hizo lo propio en el Open 1.000 andaluz.

148 / motor

149

presentado la programa

Gran Premio de MotoGP de Esp fuente: circuito de jerez - ángel nieto

J

erez presentó hace unos

“Una ilusión desde que era pequeño”

días el cartel oficial del

Marcos

Gran Premio de España

agradecido por su presencia

de MotoGP 2019 y el

en el cartel del Gran Premio de

programa de actividades

España 2019. “Es una ilusión que

organizadas entorno a este

tenía desde pequeño”, afirmó. El

evento deportivo mundialista.

piloto aseguró que “va a intentar

Ramírez

se

mostró

ganar la carrera en casa”; “el El piloto Marcos Ramírez es

equipo y yo queremos ganar

uno de los protagonistas del

el Gran Premio de España”, y

cartel del Gran Premio de

aseveró, tras recordar que le ha

España Moto GP 2019 ya que

faltado algo de suerte en Qatar y

su moto número 42 de Moto3

Argentina porque marcó buenos

comparte

tiempos.

lugar

en

el

foto

Marcos

Ramírez

montaje con Jorge Lorenzo

manifestó que desea realizar “un

(99) y Marc Márquez (93) de

gran fin de semana en Jerez para

MotoGP.

que los aficionados disfruten”.

150 / motor motor

ación del

paña 2019

Programa de actividades con novedades El programa de actividades en torno al Gran Premio de España de MotoGP de 2019 se presenta con novedades como la oferta lúdico musical de Red Bull durante tres días en la avenida Alcalde Álvaro Domecq y la prueba de exhibición de dirt track de la Federación Andaluza de Motociclismo (FAM) el sábado 4 de mayo en la zona de Manuel Millán.

151

La programación arranca el lunes 29

DJ's y artistas nacionales hasta las 12

de abril con la inauguración de la III

horas de la noche.

Exposición de Motos Clásicas de Los Claustros que abrirá sus puertas hasta

Programación de los motoclubes

el domingo 5 de mayo.

El viernes 3 de mayo, a partir de las 13:30 horas, el Club CBR 1000F España dará

El jueves, a las 18.30 horas, partirá

la bienvenida con bebida y degustación

la Gran Caravana Motera, desde el

de fideua, que se celebrará en el Bar

Circuito de Jerez-Ángel Nieto hasta las

Rafa, sito en la calle Al-Hakam, nº 3.

inmediaciones del Parque González

Este mismo día el Club Motero Cerdos

Hontoria, en la avenida Alcalde Álvaro

Ibéricos celebrará su XI Encuentro

Domecq. Este año la organización recae

Canival, a partir de las 20.30 horas, en

en el Consejo Local del Motor de Jerez.

el Hontoria Garden, sito en la avenida

En la zona de llegada Red Bull ofrecerá

alcalde Álvaro Domecq en Jerez.

una actuación musical a cargo de DJ's.

Este mismo jueves, en la Alameda

El sábado 4 de mayo el Club Motero

Cristina, se instalará el mercadillo

Sin Gasolina el club ofrece este año su

motero que permanecerá abierto hasta

X Paella, para dar la bienvenida a los

el Gran Premio.

moteros, con una paella gigante para más de 1000 personas, acto que se

El viernes 3 de mayo, se presenta el

celebrará, a partir de las 13 horas, en

Show Red Bull Batalla de los Gallos,

la terraza Paddock, sito en Paseo de

a partir de las 18 horas, en la avenida

Sementales 1.

Alcalde Álvaro Domecq con Djs y artistas nacionales, también hasta las 12 horas

Este mismo sábado la Asociación Motera

de la noche.

Cherokee ofrece, a partir de las 21.30 horas, los conciertos de King Company

El sábado 4 de mayo, Red Bull ofrece el

(Finlandia) y Knights of Blood (Granada)

Show Stunt Riding–La Jaula con Aaron

en su sede de Calle de la Algaida número

Colton y Horacio Llorens y música de

polígono carretera Sanlúcar.

152 / motor

153

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bussines & tecnología urbanitas

156. bussines: #JEREZ2040 global jerez presenta su iniciativa y proyecto

158. TECNOLOGÍA: EL SILICON VALLEY ANDALUZ

155

#JEREZ2040 global jerez presenta su iniciativa y proyecto FUENTE: consejo social de jerez

L

a Plataforma Empresarial #GlobalJerez presentó

su

iniciativa

y

el

proyecto

#Jerez2040 al Consejo Social de Jerez, el pasado martes 19, en la Delegación de Empleo, sede del órgano. Una actividad

impulsada por el Consejo en su estrategia de favorecer el diálogo, promover la participación ciudadana y abrir nuevos espacios para la presentación de iniciativas innovadoras.

La Delegada de Empleo Laura Álvarez, la Presidenta del Consejo Social Lola Rueda así como el Vicepresidente Rafael Trujillo, Portavoces de las Comisiones de Trabajo y miembros del Consejo y empresarios, estuvieron presentes en la presentación que desarrollaron dos de los fundadores de la Plataforma, Salvador Lora y Noelia Herrera.

156 / business

Global Jerez nace como un movimiento empresarial y profesional, con la visión de contribuir a transformar la ciudad de Jerez, desde su estigma de "ciudad en crisis" a un Jerez Global, una ciudad de futuro, con futuro y sin fronteras. En diferentes y continuadas reuniones de trabajo, los empresarios fundadores de la Plataforma #GlobalJerez han sumado ideas y propuestas para alumbrar

un

proyecto

integrador,

inclusivo y a largo plazo.

Entre sus objetivos está apoyar un cambio de modelo de gestión económico, e

social

impulsar

organizativas

y

nuevas más

unificado, formas

transparentes

y horizontales. Global Jerez nace desde la iniciativa privada y acoge a

autónomos,

y

empresarios,

emprendedores en

cualquier

ámbito de actividad empresarial.

En la actualidad se encuentran desarrollando a

entidades

presentaciones y

organizaciones,

visibilizando la iniciativa y sumando adhesiones, poniendo el foco en su ambicioso proyecto #Jerez2040, Ciudad de Ciudades.

157

EL SILICON VALLEY

ANDALUZ

En los años 80, un antiguo latifundio de limoneros, pasó a ser el parque tecnológico más grande de Andalucía JAIME NAVARRO TÉCNICO INFORMÁTICO

E

n España, en la década de los 80, surgió un fuerte movimiento por imitar el modelo de parque tecnológico de Silicon Valley, en California. Casi todas las

comunidades

autónomas

querían

tener uno.

En

Andalucía,

el

por

entonces

presidente, José Rodríguez de la Borbolla,

encargó

una

empresa

consultora japonesa, un estudio para que indicaran el lugar más idóneo para ubicar el parque tecnológico.

158 / tecnología

159

El terreno elegido fue un antiguo

Presidente de España Felipe González

latifundio del siglo XIX. La finca “El

decidió invertir para crear un parque

Ciprés” dónde antes limoneros con bajo

tecnológico.

rendimiento agrícola, hubo grandes viñedos. En 1987 se firmó el convenio

El costo de este gran parque cuyas

entre la Junta y el Ayuntamiento para

siglas son PTA (Parque Tecnológico de

planificar las obras. El encargado de

Andalucía), fueron de 690 millones de

realizar el parque fue el arquitecto

euros, de los cuales 152 provenían de

chileno Marcial Echenique, residente

fondos públicos y el resto de empresas

en Cambridge, y trajo a Málaga el

privadas.

modelo de edificación inglés, pequeñas parcelas y muchas zonas verdes.

Tras su puesta en marcha, grandes empresas internacionales comenzaron

El año 1992, fue cuando el parque

a llegar a la Costa del Sol. Actualmente

tecnológico

una

hay aproximadamente uno 20.000

pequeña disputa con Sevilla, ya que

trabajadores, y se estima que de aquí

allí, para aprovechar la infraestructura

a 15 años la cifra podría incrementar a

de la Expo del 92, el por entonces

50.000 personas.

160 / tecnología

“arrancó”,

tras

En cuanto a los sectores que alberga el PTA, son Tecnologías de la Información y Comunicaciones, Medio Ambiente, Medicina, y

Salud,

Tecnología.

El

Agroalimentario sector

con

más

representación (entorno al 41%) es el primer grupo.

El PTA lleva una década enfrentándose a un gran problema, el acceso; y no es para menos ya que alrededor de 20.000 personas tienen que desplazarse a sus puestos de trabajo.

Esta cuestión de movilidad y gestión del transporte es por el que las nuevas Startups (pequeñas empresas con gran proyección de futuro) no desplazan su sede al PTA, pese a tener mejores condiciones económicas.

Esto puede llegar a ser un problema a largo plazo si no se pone solución, ya que actualmente lo que debería ser un tramo de 5 minutos se llega a convertir en 1 hora, debido a la gran congestión del acceso. Cosa que supone un riesgo importante, ya que grandes empresas podrían abandonar el parque si no se pone solución a los problemas de acceso.

161

SE RECOMIENDA SU CONSUMO RESPONSABLE, 19ยบ