Ustna Medicina d.o.o., Nazorjeva ulica 5, 1000 Ljubljana
TISKOVINA Poštnina plačana pri pošti 1101 Ljubljana.
42 Junij 2017
Ljudje imamo radi lepe stvari
Prvi v Sloveniji!
4000 pacientov Ustne Medicine!
Od A do Ž o beljenju zob.
Ortodontsko zdravljenje s pomočjo 3D tehnologije.
Zaupanje v naše storitve raste iz meseca v mesec.
Smejt e se po svoje !
Zakaj pa ne bi kar danes rezerviral termina pri zobozdravniku? Klinika Ustna Medicina slovi po inovativnih pristopih, in to ne le pri uporabi in razvoju najnovejših materialov ter terapevtskih postopkov, temveč tudi ko gre za uvajanje mehkih komunikacijskih veščin. Za slednje je ključno izobraževanje ljudi z željo, da bi bili čim bolj pripravljeni na zobozdravniški poseg. Stara šola zobozdravnikom ni dopuščala, da bi svoje znanje o ustnem zdravju ljudem predstavili na razumljiv način. Poleg tega je čustveno in komunikacijsko oviro v odnosu zobozdravnikpacient predstavljala tudi ‘huda bolečina’, ki je bila posledica bolezni ali posega v ustih. Izum lokalnega anestetika in njegova množična uporaba je bil ključen dejavnik pri zbliževanju dveh oseb v terapevtskem odnosu. Tako je bilo prvič mogoče zobozdravnika obiskati povsem mirno, brez nekajdnevne predhodne paralize in obujanja slabih spominov. Verjemite, da se celo zobozdravniki bojimo zobozdravstvenih posegov, kar nakazuje kolektivni strah, ki se je dodobra ugnezdil v našo podzavest. To čustvo nam kot pacientom preprečuje trezen razmislek pri odločanju za prave in načrtovane posege v ustih. Zelo pogosto želimo na hitro opraviti s to nadlogo in se vrniti v ustaljen vsakdanjik. Poleg tega je zobozdravstvo v zadnjih letih zelo napredovalo in uporabniki storitev smo izgubljeni med najrazličnejšo ponudbo in možnostmi, ki jih imamo za vzpostavljanje svojega ustnega zdravja. Iskreno povedano, smo tudi zobozdravniki zmedeni, saj denimo
ŽIVLJENJE JE LEPO
samo na področju zobnih vsadkov teoretično izbiramo med 2200 različnimi modeli. Samo predstavljajte si, kako težko se je odločiti za posamezno nadomestitev zoba in potem odgovoriti na pacientovo vprašanje, zakaj smo izbrali ravno ta implantat. Sodobno zobozdravstvo se je razvilo do te mere, da boste ob obisku desetih različnih zobozdravnikov verjetno dobili vsaj pet različnih načrtov. In
mogoče so vsi čisto dobri, mogoče pa tudi ne. Poudariti želim, da nikar ne odlašajte s terapijo, saj stari strahovi danes niso več aktualni. Vabim vas, da se o tem prepričate na lastne oči oz. občutke.
dr. Sebastjan Perko dr. dent. med.
ko smo se poslovili in otroka prepustili skrbnim
dva preveč. Ob vsakodnevnem hitenju v službo,
rokam babice in dedka, midva pa sva se odpeljala
skrbi za šoloobvezne otroke, reševanju domačih
Starši me boste razumeli, tisti, ki to šele nameravate
najprej proti Bohinju. Nikoli si nisem mislila,
nalog, usklajevanju obšolskih aktivnosti, kuhanju
postati, pa se boste o tem lahko že kmalu prepričali.
da bom kdaj uživala na motorju, posebej če se
in pospravljanju je to tisti neprecenljivi trenutek,
Nič ni lepšega na svetu, kot biti oče ali mama
spomnim najine prve skupne vožnje. Že po slabih
ko lahko v miru poveš še kakšen stavek, ki se ne
malemu bitju, ki si ga pomagal spočeti. A ne glede
100 metrih sem začela kričala in sem pot raje
dotika vsakdanjih obveznosti. Predvsem pa je to
na to, kako rad imaš to malo bitje, moraš poskrbeti
nadaljevala peš. Sedaj pa komaj čakam na trenutek,
priložnost za brezskrbno sprostitev, ki jo velikokrat
tudi zase ter odnos, ki ga gradiš s partnerjem.
ko se lahko brez skrbi odpraviva raziskovat lepote
nujno potrebujemo, a premalokrat izkoristimo oz. si
Tako se je začel najin dolgo pričakovani
naše dežele. To je bil najin čas, ko sva se poleg
vzamemo čas zanjo.
vikend brez otroka. Petek je bil dan,
‘polaganja’ ovinkov in boleče zadnjice lahko v
Poskrbite zase in se prepustite doživetju
miru pogovarjala, ležala ob Bohinjskem jezeru
brezskrbnih dni. Vse ostalo bo potem pravi mačji
ter ob prihodu v Ljubljano spila še kakšno pivo ali
kašelj.
Jasmina Metelko asistentka
2
‘Verjemite, da se celo zobozdravniki bojimo zobozdravstvenih posegov, kar nakazuje kolektivni strah, ki se je dodobra ugnezdil v našo podzavest.ʼ
Junij 2017
ustna-medicina.com
Prvi v Sloveniji! Dejan Pirtovšek dr. dent. med.
ORTODONTIJA
Spet smo postavili mejnik v slovenskem ortodontskem prostoru. Kot že davnega leta 2011 sem prvi v Sloveniji začel uporabljati nevidni incognito nesnemni ortodontski aparat, ki se ga namesti na notranjo stran zob. Takrat je bila to velika revolucija pri zdravljenju zobnih in čeljustnih nepravilnostih. Ne le pri nas, tudi v bližnji okolici se je ta način zdravljenja počasi prebijal do specialistov. Seveda je sedaj to že standard v številnih ordinacijah, ki se ukvarjajo z zdravljenjem položajnih nepravilnosti zob in čeljusti. Tokrat smo ponovno stopili v ospredje v našem prostoru, in sicer s 3D-digitalizacijo ortodontskega načrtovanja. Kot smo omenili že v prejšnjih številkah našega Novičnika,
razvijala, da počasi postajajo prihodnost ortodontskega zdravljenja. Njihova največja prednost je digitalno zajemanje diagnostičnega študijskega modela, kar pomeni, da s posebno kamero pridobimo številne posnetke, ki jih nato računalnik sestavi v 3D-model. Slednjega s posebnimi visokotehnološkimi programi obdelamo do te mere, da sestavimo idealen končni rezultat in na podlagi simulacij izdelamo termoplastične prozorne aparate, s katerimi pripeljemo zobe v novi, pravilnejši položaj. Revolucijo predstavlja to, da ne potrebujemo nadležnega odtiskovanja s posebnimi in problematičnimi masami, pri katerih je bilo izredno težko zagotoviti natančno repliko vseh zob. S 3D-kamero lahko v primeru netočnosti sken enostavno popravimo ali v trenutku naredimo novega. Obdelava tega je tako že na začetku bistveno enostavnejša, izdelava aparata pa hitrejša. Veseli nas, da tako še naprej ostajamo
4000. pacientka Ustne Medicine! V zadnjih štirih letih, odkar deluje klinika Ustna Medicina, smo se srečali s številnimi pacienti, ki so iskali zobozdravstveno oskrbo. Skozi vrata naše klinike je tako stopilo že več kot 4000 ljudi. Še posebej veseli smo, da je bila naša 4000. gostja Mojca Bukovnik, ki je bila na prvem posvetu v naši kliniki in jo v prihodnjih dneh čaka prvi poseg. Mojca nam je ob tem zaupala nekaj svojih vtisov ob obisku Ustne Medicine.
Zakaj ste se odločili obiskati Ustno Medicino? Ustno Medicino sem obiskala zaradi težav s pogostimi vnetji sinusov, ki naj bi bila posledica obolenj zob.
Kako ste izvedeli za našo kliniko? Kliniko mi je priporočila Mateja Rotar, dr. dent. med., pri kateri sem bila na pregledu zaradi zgoraj omenjenih težav. Dr. Rotarjeva je potrdila, da vnetja povzročata dva mrtva zoba, ki sta bila na primarni ravni neustrezno zdravljena in bi ju bilo treba izdreti.
Kaj vas je ob prvem obisku najbolj prepričalo, da smo prava izbira za vaše ustno zdravje? Prepričal me je predvsem pogovor z dr. Perkom, njegova analiza ortopana in predstavljen načrt zdravljenja. Za podrobnejšo diagnostiko je bilo potrebno dodatno slikanje, ki se je takoj, brez dodatnega naročanja in čakalnih vrst, izvedlo na sami kliniki.
‘Revolucijo predstavlja to, da ne potrebujemo nadležnega odtiskovanja s posebnimi in problematičnimi masami, pri katerih je bilo izredno težko zagotoviti natančno repliko vseh zob. S 3D-kamero lahko v primeru netočnosti sken enostavno popravimo ali v trenutku naredimo novega.’ smo začeli uporabljati svetovno znane termoplastične prozorne aparate Invisalign. Tehnologija pri teh aparatih se je v zadnjih desetih letih tako
ustna-medicina.com
vodilni na področju ortodontije v Sloveniji in bližnji okolici. Brez vas, dragi gosti Ustne Medicine, to ne bi bilo mogoče. Hvala vam za zaupanje in se že veselimo vašega obiska!
Vas je strah obiska pri zobozdravniku? Obiska pri zobozdravniku me ni strah. Imam pa nekaj slabih izkušenj s pomanjkljivo diagnostiko, pošiljanjem od vrat do vrat in nazaj zaradi pomanjkljive opremljenosti zobnih ambulant, dolgimi čakalnimi vrstami, prelaganjem odgovornosti na druge … Zaradi vsega omenjenega težko komurkoli zaupam, zato si veliko obetam od Ustne Medicine ter njihovega strokovnega pristopa ter prijaznega odnosa.
Junij 2017
3
Ljudje imamo radi lepe stvari Aljoša Selič dr. dent. med.
Nina Bužančič dr. dent. med.
STROKOVNO
Že Platon in Aristotel sta razmišljala o splošnem pojmovanju lepote in seveda tudi o lepoti v stvareh samih. Dandanes pa je lepota posamezniku pomembna, ker prinaša notranje zadovoljstvo, srečo. Estetsko zobozdravstvo je del vizualne lepote, ki omogoča sproščen nasmeh, za katerega se pogosto strinjamo, da predstavlja pol zdravja. Estetika je za posameznika pogosto zelo pomembno področje, včasih celo najpomembnejše, vendar se ji v zobozdravstvu lahko v celoti posvetimo šele ob koncu celostne obravnave. Zavedati se moramo, da k estetiki ne spadajo samo bleščeči in pravilno postavljeni zobje, ampak tudi zdrava obzobna tkiva – rožnata dlesen ter podporna
‘Zavedati se moramo, da k estetiki ne spadajo samo bleščeči in pravilno postavljeni zobje, ampak tudi zdrava obzobna tkiva – rožnata dlesen ter podporna kost.ʼ
kost. Da pa bi lahko v vsej lepoti uživali vrsto let, celo desetletij, je treba za pravilno estetsko rešitev predhodno izpeljati tudi vso potrebno diagnostiko (odsotnost vnetja in gnilobe v ustni votlini, neskladij v ugrizu, nevarnih razvad …). Večinoma se moramo najprej posvetiti zdravju ustne
4
Junij 2017
votline in funkciji zobovja ter pacientovem ugodju, šele nato lahko izvedemo resnično dolgotrajno in ustrezno estetsko rešitev. Pojem estetskega zobozdravstva zajema izdelavo restavracij (zalivk, delnih prevlek, prevlek) v barvi zoba, estetske fasete oziroma luske, zunanje in notranje beljenje zob, preoblikovanje mehkih tkiv, predvsem roba ter nivoja dlesni, in ortodontsko terapijo pri manjših nepravilnostih položaja ter naklona zob. Z omenjenimi posegi dosežemo spremembo barve, oblike, velikosti in položaja zob, uredimo lahko poravnanost zob ter tako pozitivno vplivamo na videz celotnega nasmeha. Najpomembnejše vodilo pri estetskih zobozdravstvenih posegih je ohranjanje harmonije med mehkimi in trdimi tkivi, temu pravimo sledenje pravilom rdeče-bele estetike. BELJENJE ZOB Barva zob je ena izmed pomembnejših lastnosti, ki vplivajo na estetski videz. Svetovni trendi narekujejo vedno bolj bele zobe. Beljenje je poleg čiščenja in poliranja najprijaznejši in najbolj konservativen zobozdravstveni postopek za doseganje tega cilja, zato ga za posvetlitev barve zob večinoma uporabljano najprej. Še preden se lotimo beljenja, je treba natančno pregledati, v kakšnem stanju so zobje in ali je mogoče odkriti glavni vzrok zabarvanja oz. neustrezne barve zob. Obstajajo namreč organski vzroki za obarvanje zob (na primer pigmenti hrane in pijače, produkti bakterij, spojine kajenja in druge) ter neorganski, kot so kovinske spojine amalgamskih plomb, kovinskih zatičkov, antibiotikov, polnilnih past pri endodontiji ... Pri organskih vzrokih z beljenjem dosežemo dobre rezultate, medtem ko smo pri neorganskih manj uspešni. Težave pri beljenju predstavljajo tudi velike plombe, tako bele kot črne – amalgamske, saj povečujejo možnost skelenja po posegu, predvsem pa lahko prve nepredvidljivo spremenijo barvo, amalgamske pa seveda ne. Večinoma je treba zalivke po beljenju zamenjati in prilagoditi novi barvi zoba. Ni treba posebej poudarjati, da predstavljajo zobje, ki imajo aktivno zobno gnilobo, večjo verjetnost za skelenje in stranske učinke, zato je treba vse luknje začasno sanirati. V osnovi bi lahko beljenje zob razdelili na zunanje in notranje beljenje. ZUNANJE BELJENJE Bolj znano zunanje beljenje poteka na živih zobeh po postopku nanašanja belilne učinkovine na zunanjo površino zabarvanih zob. Večinoma se za to uporablja stabiliziran vodikov peroksid različnih koncentracij za beljenje v ordinaciji in karbamid peroksid za beljenje doma. Oba ob aktivaciji sproščata kisikove radikale, ki razbarvajo pigmente v zobeh.
ustna-medicina.com
ORDINACIJSKO BELJENJE Pri beljenju v ordinaciji se praviloma uporabljajo višje koncentracije vodikovega peroksida, kar omogoča hitro posvetlitev zob že v eni uri. Obstaja pa pri uporabi večje koncentracije peroksida tudi večje tveganje za pojav skelenja zob in prehodno poškodbo dlesni. BELJENJE DOMA Beljenje doma je najnežnejša oblika beljenja, ki pa ne zaostaja pri učinkih, potrebuje le čas. Pri beljenju doma se v individualno izdelano opornico vnaša belilni gel, ki nato ostaja na zobeh več ur čez dan ali med spanjem ponoči. Beljenje doma traja teden do mesec dni ali več, odvisno od odziva zobne substance na postopek. Največji učinek se praviloma doseže s kombinacijo obeh postopkov, zato se večinoma uporablja začetno beljenje v ordinaciji (en ali več obiskov) in nato podporno (dokončno) beljenje doma. NOTRANJE BELJENJE Notranje beljenje je beljenje mrtvih, endodontsko zdravljenih zob. Ti zobje so ob neustreznem zdravljenju zelo pogosto veliko temnejši od živih sosedov. Tudi tukaj je končni rezultat zelo odvisen od vzroka zabarvanja. Pri zabarvanju zaradi slabo očiščenih koreninskih kanalov in razpadnih produktov bakterij lahko dosežemo izjemne rezultate, medtem ko smo pri zabarvanju zaradi kovinskih zatičkov ali težkih kovin v polnilnih pastah ali amalgamu dokaj nemočni. Notranje beljenje zahteva brezhibno pozdravljene korenine, brez granulomov, z ustrezno koreninsko polnitvijo. Pri tem postopku se v notranjost zobne krone vnese belilni gel zelo visoke koncentracije vodikovega peroksida, ki se nato nepredušno zapre in pusti delovati najmanj teden dni. Postopek se lahko večkrat ponovi do želenega učinka. Sodobno in estetsko zobozdravstvo
AMBASADOR USTNE MEDICINE
pacientom ponuja brezkovinske rešitve, kot V primeru prevelikih odstopanj od pravil so kompozitne zalivke v primeru manjših rdeče bele estetike (estetika dlesni in zob) luske defektov in nepravilnosti ter keramične delne same morda ne ponujajo primerne rešitve prevleke v primeru večjega pomanjkanja zobne in je potrebno tudi predhodno ortodontsko substance. Delne keramične prevleke, inlayi in zdravljenje ali manjše korekcije mehkih tkiv. onlayi, so izdelane v zobnem laboratoriju, kar Na videz nasmeha pa ne vpliva samo omogoča natančnejše posnemanje anatomije videz zob, ampak tudi videz mehkih tkiv, ki zoba in visoko barvno ujemanje izdelka z obdajajo zobe in predstavljajo osnovo oziroma barvo zoba, ki ga dograjujemo. Strukturna podporno tkivo. S kirurškim preoblikovanjem trdnost keramičnih izdelkov je veliko večja dlesni izboljšamo nepravilnosti, ki so v primerjavi z zalivkami, zato je tudi trajnost posledica bolezenskega dogajanja v ustih, omenjenega izdelka večja, boljša. stranskih učinkov nekaterih zdravil, travme ali Luske oziroma estetske fasete so tanke genetskega zapisa. lupine, narejene iz dentalnega porcelana, ki jih Gingivektomijo oziroma gingivoplastiko – cementiramo oziroma prilepimo na sprednjo preoblikovanje dlesni izvedemo, kadar so zobje površino zob in s tem dosežemo želeno korekcijo preveč prekriti z dlesnijo, posledično pa so zobje videza zob. Izdelavo lusk svetujemo v primeru videti manjši, krajši. V tem primeru pri nasmehu močno zabarvanih zob zaradi koreninskega posameznik pogosto razkrije preveč mehkih zdravljenja, različnih zdravil, ki povzročajo tkiv, čemur pravimo ‘gummy smile’. Dlesni prav zabarvanje zobne substance tako preoblikujemo v primeru ter v primeru večjih zalivk, ki ‘Za izdelavo lusk je asimetrije nivoja dlesni ob oslabijo strukturo zoba. Prav primerjanju leve in desne dentalni porcelan tako so luske odlična rešitev strani nasmeha. pri prekomerno obrabljenih najprimernejši material, V primeru pomanjkanja zobeh, odlomljenih griznih ker lahko z njim mehkih tkiv, kadar gre za robovih, nepravilni obliki, odmik dlesni, ki ga pacient dosežemo primerno velikosti in položaju zob, kar opazi kot krčenje dlesni, lahko vključuje tudi velike razmike strukturno trdnost z različnimi kirurškimi posegi med zobmi – diasteme. dodamo mehka tkiva na restavriranega zobaʼ Izdelava estetske fasete mesto pomanjkanja in s tem zahteva minimalno invazivno preparacijo dosežemo lepši videz nasmeha. oziroma brušenje zoba, saj ostanemo v sklenini, Velikokrat pa se za vrhunski estetski povrhnji plasti zoba, in ga s tem ohranimo rezultat ne moremo izogniti ortodontskemu vitalnega, živega. zdravljenju. Ortodontsko zdravljenje vpliva tako Za izdelavo lusk je dentalni porcelan na postavitev naklona zob in kosti kot tudi na najprimernejši material, ker lahko z njim obliko in potek mehkih tkiv – dlesni. Pri večjih dosežemo primerno strukturno trdnost nepravilnostih je pripravljalno ortodontsko restavriranega zoba, do potankosti lahko zdravljenje najboljši, najučinkovitejši in do zob posnema barvne lastnosti naravnih zob ter in mehkih tkiv najprijaznejši postopek, ki seveda odboj svetlobe, prav tako pa so te luske odporne zahteva svoj čas. Več o tem pa v ortodontskem proti zabarvanju za razliko od lusk, izdelanih iz prispevku našega ortodonta Dejana Pirtovška, kompozitnih materialov. dr. dent. med., spec. ortodont.
stik z ljudmi. Popolno kombinacijo sem našla pri
pripravljena pomagati, in to je vse, kar potrebujem
študiju ustne higiene. Prišel je dan, ko sem v rokah
za nadaljnje ustvarjanje.
Anamari, življenje je ustvarjanje!« je stavek, s
držala diplomo in moje iskanje ekipe, ki bi me
In ko se ustavim ter malce zadiham, lahko
katerim sem odraščala. Kot otroka me je zanimalo
razumela, podpirala ter z mano skupaj ustvarjala
ugotovim: »Življenje je ustvarjanje in ustvarila sem
vse, povezano z ustvarjanjem, od pisanja, risanja,
nov pogled na ustno higieno, se je tako začelo.
si življenje.«
dramske igre, slikanja na platno in steklo … Vse to
Našla sem Ustno Medicino in zelo kmalu sem si
me je pri štirinajstih letih pripeljalo v zobotehnični
priznala, da je to tisto, kar sem iskala.
Moje ime je Anamari Šušnjara in sem vaš
laboratorij in posledično do vpisa na Srednjo
Opravljam poklic, ki me osrečuje, pri katerem
ustni higienik.
zobotehnično šolo v Ljubljani.
se ogromno naučim in ob katerem lahko tudi
Ustvarjanje nasmeha – noro, vendar sem pogrešala
osebnostno rastemo. Imam ekipo, ki mi je vedno
ustna-medicina.com
Anamari Šušnjara ustni higienik
Junij 2017
5
Poskrbite za lep in zdrav nasmeh! Monika Benedičič vodja Dentoteke
BLACKWOOD AKCIJA
Predstavljajte si: hodite mimo parka, mali dečko vas pogleda in se vam nasmehne. Ko vstopite v trgovino, vas prodajalka pričaka z nasmehom. Na poti domov srečate sosedo, ki vam z nasmehom do ušes pripoveduje, kakšen je bil njen dan. Sedaj pa si predstavljate vse omenjeno, ne da bi se vam katerakoli od teh oseb nasmehnila. Popolnoma druga zgodba. Nasmeh je tako zelo dragocen, čeprav se včasih sploh ne zavedamo, da je tako. To, da ga nekomu podarimo, nas nič ne stane, a še kako obogati prejemnika. Seveda laže to počnemo, če smo samozavestni glede beline svojih zob. Vsi smo že kdaj zakrili nasmeh z dlanmi ali pa tiščali ustnice skupaj, čeprav smo se želeli na široko nasmehniti. V takšnih primerih obstaja čisto preprosta rešitev – beljenje zob! Slednje je za nekatere še vedno tabu
tema, nekateri to povezujejo celo z nečimrnostjo. Res je, da bel zob še ne pomeni tudi zdravega zoba. Vendar vsi raje vidimo bleščeče bel kot rumen nasmeh. Zobe lahko belimo na več načinov. Najbolj učinkovito je beljenje v ordinaciji. Tam zobozdravnik določi terapijo in postopek, ki je povsem varen za pacienta in njegovo zobno sklenino oziroma zdravje. V različnih reklamah in na izložbenih policah boste našli ogromno preparatov za beljenje zob. Vse od lističev, šablon, praškov do past. Težava pri tovrstnih preparatih je, da večina vsebuje peroksid, ki lahko poškoduje zobno sklenino. Takšno beljenje vam odsvetujem. Vsem, ki bi želeli na naraven način odpraviti zabarvanost zob in jih posvetliti za odtenek ali dva, priporočam naravne zobne paste, ki na podlagi sestavin vežejo nase obarvane obloge ter tako pobelijo zobe. Ena takšnih je črna zobna pasta blackwood SPLAT, ki vsebuje izvleček aktivnega oglja, brinovih jagod in kompleks aktivnih sestavin, ki zagotavljajo zaščito pred bakterijami in nastankom zobnih oblog. Visoko učinkovit antiseptik biosol preprečuje rast bakterij in ohranja zdrave dlesni. Oglje karelijske breze naravno pobeli zobe. Pasta nima abrazivnih delcev, kar pomeni, da ne more poškodovati sklenine. Uporabljate jo lahko vsak dan, neomejen čas. Poleg vseh koristnih lastnosti je tudi odličnega okusa. Nadenite si tak nasmešek, kakršnega si želite. Tokrat bodite vi tisti deček iz parka, prodajalka ali soseda – polepšajte dan sebi in drugim.
3+1 GRATIS
V DEVETO VAS
Že med prvim spoznavnim pogovorom mi je vlil
Zgodilo se je tudi, da se je v manjši ordinaciji
potrebno zaupanje. Nameravala sem obiskati še
oglasila moja klavstrofobija. Že med posegom mi
kakšno drugo zobno ambulanto, a mi je dr. Berkopec
je bilo nelagodno, pozneje pa sem svojo travmo
predlagal takojšnje rentgensko slikanje in CT. Vse v
razložila. Naslednjič so me povabili v večjo,
Več kot dvajset let sem obiskovala istega
isti hiši! Kako priročno, zato sem se takoj odločila
prostornejšo ordinacijo. Naj omenim tudi angelske
zobozdravnika, ki je bil tudi družinski prijatelj.
za postopek. Na svetlo so prišli neprijetni podatki.
zobne asistentke, ki imajo posebno sposobnost
Preživela sem plombiranje zob, zobne luske,
Rentgen jih ni opazil, ustni CT pač – vnetni procesi
prebiranja želja po mojih očesnih migljajih. Z
izdiranje zob in končno namestitev mostičkov. Ko
pod mostički, v koreninah petih zob. Predlog je
njihovo pomočjo posege res laže prenašam. Seveda
pa mi je zobozdravnik namesto vsadka ponudil
bil, da za zdaj pozabim na implantat, saj je najprej
pa je pri vsem tem ključno, da sva z mojim novim
delno protezo, sem ugotovila, da moram poiskati
potrebno zdravljenje granulomov. In se je začelo:
‘zobozdravstvenim prijateljem’ rojena na isti dan,
storitev drugje.
demontaže zatičkov z nadzidkom, odstranitve
čeprav on trideset let pozneje.
Zamenjava zobozdravnika, uspešna izkušnja
Pobrskala sem po internetnih straneh in se
endodontski
Glede na stanje v ustih se mi zdi, da bom Ustno
odločila za Ustno Medicino, saj sem razbrala, da gre
medikamenti, ultrazvočno zdravljenje, lokalni
Medicino še velikokrat obiskala. Ne morem reči, da
za ekipo mladih, s sodobnim znanjem opremljenih
rentgenski posnetki. Včasih je šlo po načrtu,
me to veseli, saj k zobozdravniku človek pač ne hodi
strokovnjakov.
zasnovanem po sliki na zaslonu, drugič je prišlo
s posebnim veseljem. Lahko pa
do nepredvidenih zapletov. Nikoli ni bilo dolgčas,
rečem, da jih obiskujem z veliko
seanse pa so bile dolge vsaj uro in četrt.
mero zaupanja in optimizma.
Moj prvi stik z njimi je bil Marko Berkopec, dr. dent. med., ki je postal tudi moj lečeči zobozdravnik.
6
Junij 2017
starih
polnitev
po
koreninah,
Sonja Koprivec pacientka
ustna-medicina.com
DRUŽABNO Gorazd Halič, vodja bistroja Taman
Kako naročamo ‘šampanjec’ in skoraj vedno pijemo penino Za mnoge so penine in vse vino z mehurčki bolj tema za decembrski čas. Meni pa se zdi ravno poletje prava sezona penin. Zato so prvi poletni dnevi, ko mnogi že odštevajo dneve do brezskrbnih dopustniških dni, pravi čas, da spregovorimo o razliki med penino in šampanjcem. Pisalo se je leto 1718, ko so izdali prvi recept za pripravo penečega se vina, katerega bi naj napisal Dom Pierre Perignon. Osnovni zapisi so velevali, kdaj je treba potrgati grozdje (bil je privrženec tega, da se ‘champagne’ prideluje samo iz sorte pinot noir oz. modri pinot), kakšen je kvasni nastavek, čas maceracije grozdja ter kako in koliko časa mora vino fermentirati v steklenici. Danes so osnove še vedno enake in strokovno razlikujemo tri vrste penečega se vina. Da bodo zadeve jasne čez poletje in za vse decembrske dni, je razlaga sledeča.
Klasična metoda ali ‘champagne method’ Champagne je peneče se vino, ki prihaja iz istoimenske regije na severu Francije. Čeprav tam pridelujejo le tri vrste grozdja (pinot munier, pinot noir in chardonnay), je ena najbolj poznanih vinskih regij na svetu. Opisana metoda Doma Perignona se danes v Šampanji imenuje champagne methode, kar pomeni, da za tem imenom stoji pridelava šampanjca, kot so jo zaščitili pod regulativo A.O.C. Zunaj Šampanje se ta metoda imenuje klasična metoda oz. methode cllasique. Gre za pridelavo penečega se vina, pri kateri vinarji jeseni pridelajo mirno vino (to, kar bi imenovali ‘normalno’ vino), ga nalijejo v
ustna-medicina.com
steklenice, dodajo kvasni nastavek (sladkor in glive kvasovke) ter steklenico zaprejo. Ker imajo kvasovke dovolj hrane (sladkor), sprožijo v steklenici drugo alkoholno vrenje, strokovno sekundarno fermentacijo. Zaradi zaprte steklenice CO2 ne more izhajati, zato se veže na vino – in tako dobimo penino, polno tako imenovanih bisernic. Ko vino odleži dovolj časa (v praksi od 18 mesecev ali dlje), se začne degožacija, pri kateri vinar odpre steklenico, iz nje odstrani odmrle kvasovke in dolije odpremni liker. To je skrivnost vsakega vinarja, saj s tem tipizira svojo penino in hkrati določi sladkorno stopnjo. V večini primerov gre za sladko vino. Če ne doda odpremnega likerja, se penine imenujejo nature ali imajo oznako ‘zero dosage’. Takšne penine so zelo suhe in vsebujejo manj kot gram sladkorja na liter. Ta postopek se uporablja za vse šampanjce in druga peneča se vina najvišje kakovosti.
Metoda charmate Pri tej gre za pridelavo mirnega vina, ki ga nalijejo vinarji v večje inoks posode, dodajo kvasni nastavek in cisterno zaprejo. Drugo alkoholno vrenje poteka okrog pet tednov,
sledi mu pretok oziroma filtracija, posledično polnitev v steklenice. Takšna penine se znajde pri končnem potrošniku slaba dva meseca od začetka postopka. Po tej metodi so pridelana proseco vina in cenovno ugodnejše penine.
Dodatek CO2 Vino, ki mu dodajo suhi led ali CO2 v trdem stanju, imenujemo biseri. To so nizkocenovna peneča se vina (v Sloveniji jih niti ne imenujemo penine), ki so velikokrat zaprta celo s kovinskim kronskim zamaškom ali s plastičnim zamaškom.
In večno peninsko vprašanje v Sloveniji Katera penina je boljša? Srebrna ali zlata? Če je odgovor srebrna, ker je bolj sladka, je problem v tem, da po navadi pijete zelo suho (brut) zlato in polsuho srebrno. Vemo pa, da je zlata pridelana po klasični metodi, srebrna pa po metodi charmate. Katera vam je sedaj ljubša? Če se ne morete odločiti, vas vabim v bistro Taman, kjer vam po novem tudi na terasi postrežemo srebrno ali zlato (belo in rose) – takoj zraven vaše najljubše trgovine, Dentoteke.
Junij 2017
7
Naslov publikacije: Od ust do ust ISSN oznaka: ISSN 2463-7831 Ime in sedež založnika: Ustna medicina d.o.o., Nazorjeva ulica 5, 1000 Ljubljana Leto izida: 2017 Leto natisa: 2017 Število natisnjenih izvodov: 5.000 Brezplačni izvod
Ustna Medicina d.o.o. Nazorjeva ulica 5, 1000 Ljubljana Delovni čas: PONEDELJEK TOREK SREDA ČETRTEK PETEK
NE ZGREŠITE NASLEDNJE ŠTEVILKE NOVIČNIKA!
07.00 – 20.00 07.00 – 20.00 07.00 – 20.00 07.00 – 20.00 07.00 – 15.00
Telefon: 01 23 23 235 E-mail: info@ustna-medicina.com Splet: www.ustna-medicina.com Facebook: facebook.com/UstnaMedicina
Pokličite nas in si zagotovite svoj brezplačni izvod.
Na rezervnem naslovu Matej Pirtovšek dr. dent. med.
TERAPEVT SVETUJE
Tokrat sem se odločil, da vam pripravim predjed, glavno jed in sladico. A ne s področja kulinarike, temveč umetnosti. Za predjed vam predstavljam hrvaškega pisca in novinarja Anteja Tomića. Širši javnosti je postal znan kot kolumnist Slobodne Dalmacije, v kateri je objavljal nadvse hudomušne, provokativne in objektivne, včasih tudi zelo subjektivno kritične poglede na jugoslovansko-hrvaške družbene fenomene. Vse to pa začini z nepremagljivim humorjem, ki mu ne morejo oporekati tudi največji nergači. Najboljše tekste je pred časom uredil in zbral v knjigo Luk i voda njegov beograjski kolega Teofil Pančić. Za glavno jed uživajte v delčku literarne edinstvenosti, ki vam jo ponuja omenjena knjiga zbranih del. Dovolil sem si tudi, da preverite moje poznavanje ‘srbohrvaščine’, saj prevoda knjige v slovenščino na žalost še ni. ………. NA REZERVNEM NASLOVU Kriza srednjih let se začne z vprašanjem: Ali potrebujem ljubico ali vikendico? Za največji del moške populacije je to zadnja velika odločitev, zadnje usodno križišče. Gre za zelo občutljivo obdobje: na pragu štiridesetih je moški bolj ali manj uspešno določen kot nekakšen gospod Ta in Ta, kot prebivalec, magister, planinec, družinska hiša, diners kartica, opel vectra, poročen, dva otroka. Sedaj, ko si je
8
Junij 2017
navidezno vse uredil, se je malo utrudil od vloge, ki mu jo je namenilo življenje. Potrebuje nov izziv. Če je bolj pustolovskega značaja, bo nezadovoljnež srednjih let poiskal srečo v oglasniku, pod šifro ‘vezani gospod’, ‘diskretnost zajamčena’. To so večinoma gospodje, ki pridejo do zaključka, da je njihov Ta in Ta povsem zgrešen projekt in da si zaslužijo boljše in lepše od trenutnega. Ko se pogledajo v ogledalu kopalnice, se z grozo vprašajo, kako so minila vsa ta leta, tako neumno in zaman. Moški iz omenjene kategorije se ne zaupajo svojim ženskim sopotnicam. Gospe, kakor je pač v navadi in prav, v teh primerih vse izvedo zadnje. Na drugi strani imamo odraslost frajerja, ki se je odločil za vikendico. On je zadovoljen s svojim vmesnim časom na sredini proge, ne bi menjal niti žene, službe ali avta in ne postane nesrečen, če na televiziji vidi nekoga, s katerim je hodil v šolo. Ko predse postavi nov izziv, bo moški te kategorije z vso skrbnostjo poskrbel, da mu izziv ne poruši sklada, ki ga je vsa ta leta dosledno gradil. Še več, ta izziv bo gospodu Temu in Temu, planincu, magistru, lastniku opel vectre …, dodal vsebino in ves sijaj lastnika nepremičnine nekje na srednjem Jadranu ali ob obronku vinograda. Zato je vikend povsem logična izbira. Ker pa je vikendica njegov zadnji veliki projekt, zadnja prava odločitev, zadnje veliko križarjenje, jo začne gospod jemati in doživljati kot življenjski projekt. Zato ni pravzaprav nikoli zares zadovoljen s to vikendico. V resnici dokončana vikendica ne obstaja. Vikendica je postaja, ki leži na pol poti med družinsko hišo in družinsko grobnico. Nekje vmes med stalnim naslovom in večnim počitkom … Pa smo pri sladici. Upam, da še niste siti. Ante Tomić je tudi zaslužen za dva nepozabna hrvaška filma, katerih ogled je nujen. Prvi je Kaj je moški brez brkov, drugi pa Ustava Republike Hrvaške. Slednji me je še posebej navdušil. Za oba je gospod Tomić napisal scenarij. Ogled obeh filmov toplo priporočam. Za razmislek po filmu in pogovor s partnerjem ali prijateljem. Najbolje na vikendici.
ustna-medicina.com