REVISTA WATT #103 - Germán Paoloski

10ยบANIVERSARIO

MAYO 2016 FREE 103

GERMร N PAOLOSKI

Godoy Cruz 1577 2B (C1414CYC (5411) 5197.5400 revistawatt@revistawatt.com.ar www.revistawatt.com.ar @revistawatt

DIRECTORA EDITORIAL Natalia Czerwonogora

EDICIÓN CIENTO TRES

JEFA DE ARTE & REDACCIÓN Valeria Czerwonogora

STAFF Florencia Garibaldi @efegaribaldi Mauro Albornoz @mau_albornoz Nicolás De Caro

DPTO. COMERCIAL comercial@revistawatt.com.ar (5411) 5197.5400 FOTO DE TAPA Mariano Michkin estudio@mariano.com.ar www.mariano.com.ar

COLABORADORES Augusto Finocchiaro Preci ∙ Brunancio Juan Butvilofsky ∙ Janine Gross Matías G. Martínez · Lorena Pérez La Cope · Monstruo Estudio AGRADECIMIENTOS Fran Larguía PR · OUI PR · Público Press Group Gabriel Oliveri · Hotel Four Seasons Ver y Comunicar · Morena López Blanco Menos es Más · Penguin · Tomás Donlon

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Se terminó de imprimir en Modelo para Armar Luis Sáenz Peña 647 C.A.B.A., Bs.As., Argentina.

Revista Mensual de distribución gratuitua, prohibida su venta | Propietario: SCD&MTC Group S.A | Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización, según el caso | No se responsabiliza por los servicios y/o productos ofrecidos por los anunciantes, ni por las promociones realizadas por los mismos | Los documentos o notas firmados son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan necesariamente la opinión de esta editorial | Todas las imágenes se reproducen con fines informativos, y son copyright de sus respectivos autores, editoriales y/o syndicates. |Propiedad Intelectual en trámite | Impreso en Argentina.

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18 OPUESTOS PERO IGUALES Dicen que en la diversidad está la riqueza y por eso decidimos crear una edición con personajes de diferentes ámbitos. En la tapa tenemos al periodista y conductor Germán Paoloski quien nos cuenta todo sobre su extensa trayectoria en la tele y en la radio.

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También, contamos con el capitán de Los Pumas, Agustín Creevy, que nos enseña que en base a esfuerzo y sacrificio es posible forjar un camino para poder cumplir tus metas. También sumamos a Pani Trotta, una mujer que supo abrirse lugar en el mundo gastronómico y pisó tan fuerte que ahora sus restós son un éxito.

No te pierdas además al director de cine Ariel Winograd que nos adelanta su película Permitidos y un repaso de sus grandes éxitos en la pantalla grande. Si bien todos pertenecen a mundos disimiles tienen un punto en común: supieron consagrarse a fuerza de talento. Bienvenidos a está edición cargada de fuertes personalidades.

Natalia Czerwonogora / Directora editorial

George Clooney 05/1961 George Timothy Clooney, nacido el 6 de mayo de 1961 en Lexington, es actor, director, productor y guionista. Estudió arte dramático en la Beverly Hills Playhouse y para dedicarse a la actuación renunció a ser jugador profesional de béisbol rechazando una gran oferta de los Cincinnati Reds. En contra de lo que le aconsejaba su familia de que no se dedicara al mundo del arte, a sus 21 años trabajó en una plantación de café para juntar dinero y trasladarse a Los Ángeles donde probaría suerte como actor. Debutó en cine en 1978, pero el papel que lo llevó a la fama fue en 1994, interpretando al Doctor Ross en la serie ER.

MUTANTS

EL ACTOR Y SUS FACETAS

TEXTO. Florencia Garibaldi ILUSTRACION. Matías G. Martínez @matiasgmatrinez

1994-1999

Arrancó el camino al estrellato con ER. Fue nominado dos veces a los Premios Emmy y tres veces a los Globos de Oro

Protagonizó su mayor éxito comercial Ocean´s Eleven

2001

1996

FROM DUSK TILL DAWN / Seth Gecko Seth es uno de los protagonistas de la película, es un sociópata que funciona como antihéroe, que la juega de cool pero su paciencia es muy corta, aunque se jacta de matar sólo cuando es necesario. Es el hermano del personaje de Quentin Tarantino, que es otro psicópata que funciona como su compañero de crímenes. Fue su primer papel importante en Hollywood y ni más ni menos que bajo el mando de un director como Robert Rodríguez.

2002 Debutó como director con Confessions of a Dangerous Mind

. Ganó un Óscar como “Mejor Actor de Reparto” por su película Syriana . Por su dirección de Good Night, and Good Luck fue nominado al Óscar

2005

Recibió junto a Ben Affleck el Óscar a “Mejor Película” por Argo

2012

2013

Fue arrestado por protestar frente a la Embajada de Sudán en Estados Unidos, en defensa de la población africana

2014 Se casó con la abogada británica Amal Alamuddin

“Vengeance isn´t power. Anyone can take a life. But to give life…that´s true power”

1997

2014

BATMAN & ROBIN / Batman

THE MONUMENTS MEN / Frank Stokes

Fue la película de Batman, dirigida por Joel Schumacher, a la que peor le fue y recibieron críticas de todos los fans del murciélago. Luego de que Val Kilmer renunció a la secuela por diferencias irreconciliables con la producción, Clooney fue el elegido. Se llevó un contrato de 10 millones de dólares. No sólo el director pidió disculpas por la decepción, sino que el mismo Clooney acudió a Adam West y le dijo: “Perdón por los pezones del traje”.

En esta oportunidad no sólo actuó sino que co-escribió, co-produjo y dirigió. Un grupo de académicos, historiadores del arte y curadores de museos, unen fuerzas durante la Segunda Guerra Mundial para encontrar y recuperar obras robadas por los nazis. Trata sobre el mayor atraco de arte en el mundo: se estima que fueron seis millones de piezas y que quemaron trabajos de Picasso y Dalí por ser considerado degenerado.

SHUFFLE LOS ELEGIDOS DE WATT

ZAPPING

BIZARRO Cuando las personas viajan a ciudades como Nueva York realizan bitácoras, postean una infinita cantidad de fotos en sus redes sociales y si nos ponemos a observar, las actividades son las mismas. El ilustrador y animador inglés James Curran, tuvo la gran idea de armar 30 gifs, que representan el mes que visitó la gran manzana, y luego creó un video. Vas a poder ver los famosos taxis amarillos, las donas, los elementos it para comprar, los recorridos turísticos y muchos más en estos dibujitos.

Si nunca fuiste, vas a ver que sentís como si lo conocieras con la palma de tu mano porque TODOS HACEMOS LO MISMO.

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SHUFFLE

WAYWARD PINES

GENIOS POR STEPHEN HAWKING

JUEVES 26 FOX

LUNES 16 NAT GEO

Se estrena la segunda temporada del thriller psicológico que es del reconocido director M. Night Shyamalan (Sexto Sentido).

Retoma con la llegada de un extraño al pueblo de Wayward Pines, en el medio de una rebelión, mientras los habitantes luchan por preservar la humanidad.

Está basada en el best seller de Blacke Crouch.

Compuesta por seis episodios de una hora, es un programa conducido y narrado por Sthepen Hawking, el famoso físico teórico. En cada capítulo, un grupo diferente de personas comunes es desafiado a pensar como las grandes mentes científicas de la historia para resolver los interrogantes persistentes de la humanidad.

$444

CHICHE CAT LOVERS www.acabajo.com Acabajo presenta su nueva línea “Amor por los animales”, inspirada en las mascotas. Si sos amante de los gatitos, vas a tener que salir corriendo para comprar esta taza y bowl. Ojo aquellos dueños de perros que también hay productos para ustedes.

INSTA GRA MER @ WINSTONTHEWHALE Dave es un tatuador de Portland, Oregon, que tiene casi 40 mil seguidores. ¿Qué lo hace tan especial? Que para sus tatuajes crea piezas en 3D. A pesar de tener una técnica simple, es una idea novedosa porque para verlos necesitás anteojos especiales.

BOOK MATADERO CINCO Kurt Vonnegut Anagrama

SPOT MILO LOCKETT BAR www.facebook.com/MiloLockettBarBuenosAires Palermo Hollywood se tiñe de arte con esta experiencia de vanguardia que es para disfrutar con todos los sentidos. El artista plástico Milo Lockett se zambulló en el universo culinario para abrir un bar. Propone un entorno trendy y cultural para las personas que gustan de la cocina de autor.

Este fue el libro que catapultó a su autor como uno de los grandes ídolos de la juventud de los Estados Unidos y se convirtió en un clásico. Una historia amarga, conmovedora y divertida, de la inocencia confrontada con el apocalipsis. Vonnegut fue prisionero en la Segunda Guerra Mundial y se encontraba en Dresde cuando la ciudad fue bombardeada y arrasada por la aviación norteamericana, y escribió sobre este hecho.

WATT TO WEAR Texto. Lorena Pérez (www.blocdemoda.com) · @blocdemoda

ARMAS DE SEDUCCIÓN La seducción comienza desde adentro y es un camino de encantamiento que se dispara en la conquista con una misma. Sin que sea tocada por las modas o siga alguna tendencia de temporada, la ropa interior puede definir a la mujer y exaltar su identidad. Con el paso de los años, madurar esas elecciones lenceras colaboran a nutrir una relación individual: para gustar a los demás, primero nos debemos gustar.

Las marcas masivas no suelen ofrecer un repertorio de estilos que indague en lo sexy o romántico, sino más bien en lo clásico y funcional, pero en el diseño local se expresan, desde un público femenino más específico, algunas marcas que sugieren la feminidad absoluta a través de una imagen propia bien resuelta. Aquí los datos, anotá:

Buduar

Jane Pain

Jane Pain es la firma lencera de Patricia Salinas. Audaz y tremendamente sexy y sensual, en su catálogo la ropa interior se divide en colecciones con diferentes identidades donde siempre el provocar le quita el mérito a lo vulgar.

MarieAnne Lingerie busca conectar la feminidad con la sensualidad, además de generar sensaciones a través de las sedas, encajes franceses, estampas italianas y detalles que alcanzan cristales de Swarovski o lazos suizos, siempre resolviendo el diseño a través de la inquietud personal de Mariana, su creadora.

Jesús Fernández

Jesús Fernández se caracteriza por su sofisticación y código retro. Esta marca lencera de culto divide su repertorio en líneas donde se contemplan los plus size, tan en boga en el mercado lencero global, acompañar a las novias o apelar a la pura sexualidad a través de "Les Fleurs" o "Urbana básica" que está pensada como conquista diaria para acompañar a la mujer en movimiento.

Buduar se presenta en el segmento Couture, otra de las corrientes que aspiran a la elegancia para vestir a la mujer en su intimidad.

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WATT TO WEAR

MarieAnne Lingerie

TECHNO PARA FANÁTICOS DE LA MANZANITA

SON CAROS, Y QUIZÁS NO TIENEN MUCHAS DE LAS PRESTACIONES DE LA COMPETENCIA. PERO TANTO LAS MACBOOK COMO LOS TELÉFONOS Y TABLETS IPHONE Y IPAD SON EL OBJETO DE DESEO DE TODOS LOS FANÁTICOS DE LA TECNOLOGÍA, EL DISEÑO Y LA MODA. WATT TE RECOMIENDA LO NUEVO DE APPLE PARA QUE NO TE QUEDÉS ATRÁS Y ESTÉS EN SINTONÍA CON EL LEGADO DE STEVE JOBS.

Texto. Augusto Finocchiaro Preci, conductor de @culturageek www.culturageek.com.ar

@t23augusto

IPHONE SE El nuevo celular de Apple es un Iphone 5 mejorado. Para los que disfrutan de los celus de pantalla chica, viene con 4 pulgadas, una nueva cámara de 12mpx, un mejorado procesador A9 y filma videos en 4K. Además, viene en dorado, rosa, negro y blanco, y tanto en 16 como con 64GB de almacenamiento. El nuevo teléfono económico de Cupertino se puede conseguir en el país desde los 10 mil pesos, aunque no oficialmente.

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TECHNO

LO ÚLTIMO

WD MY PASSPORT MAC Los discos duros de las Mac tienden a quedar cortos muy rápido. Por eso, podemos utilizar un disco externo para hacer copias de seguridad o bien, extender los archivos guardados sin hacer explotar de datos nuestra macbook.

WD presentó su disco exclusivo My Passport para las compus de Apple con soporte para Apple Time Machine y cifrado con password para proteger la información. Se venden oficialmente en Argentina con capacidad de 1TB.

IPAD PRO 9,7 Luego del lanzamiento del gigantesco iPad Pro de 13 pulgadas, que parecía más una mesa que una tablet, Apple presentó el nuevo iPad Pro de 9.7 pulgadas. Más cómodo, y con las mismas prestaciones que su hermano mayor, permite usar el refinado Apple Pencil, viene con pantalla que mide la presión y la profundidad de cada trazo, 10hs de batería, pantalla de 2040x1536 de resolución que se adapta a la luz de tu habitación y cuatro parlantes stereo.

¿PLAYSTATION EN TU IPHONE? El por ahora servicio exclusivo de los Sony Xperia, que te permite hacer streaming de tu consola Playstation 4 para jugarlo donde quieras en tu celular, según rumores, podría llegar a funcionar en breve con los iPhone.

El servicio de streaming de tu propia consola vía WIFI, para jugar a tus juegos en otra habitación que no tengas la consola, o bien mediante 4G en cualquier lugar ya funciona con las computadoras PC y las MAC.

RECO MENDA DOS

TOMÁ NOTA

SMART BATTERY CASE

IPHONE WALLETS

MACBOOK SHELLS Todos los usuarios de una Mac no sólo la aman, sino que la sienten como uno de sus tesoros más preciados. Por eso, para protegerla podés usar las Mac shells. Estos cobertores plásticos o de silicona funcionan como una funda de celular pero para tu laptop. Vienen en decenas de colores, tanto para Macbook Pro, Macbook Air y Macbook y cumplen por completo con su prometido.

Ahora la billetera y el celu van juntos con los nuevos iPhone Wallets. Sí, tenés el terrible riesgo de que si te roban, o si lo perdés, perdés todo junto. Pero a su vez, es una gran solución de espacio, y si sos olvidadizo, con esto vas a estar más pendiente de no olvidarte el teléfono en ningún lado. Permite llevar dinero, tarjetas de crédito, documentos y el celular todo en una sola carcasa.

FAVORITO DE WATT

Uno de los problemas más grandes del iPhone 6 y 6s es la corta batería. Para eso, Apple decidió lanzar su propia carcasa cargador que recarga tu teléfono mientras lo protege. Si sos fanático de todo lo oficial de Apple y no te molesta su horrendo diseño, este es para vos.

Sino tenés otras opciones en el mercado con mejores prestaciones… pero sin la preciada manzanita en su espalda. Viene en blanco y color gris carbón.

SONIDOS MÚSICA PARA TUS OÍDOS

LAN ZA MIEN TOS ARIANA GRANDE Dangerous Woman La cantante y actriz estadounidense lanza su tercer álbum de estudio el 20 de mayo, es el sucesor de My Everything (2014). Se iba a llamar Moonlight, pero decidió cambiarlo. Los seguidores al escuchar acerca de la modificación, hicieron que #DangerousWoman se convirtiese en trending topic en Twitter.

BOB DYLAN Fallen Angels El disco número 37 de Dylan saldrá a la venta el 20 de mayo, cuatro días antes de que el cantante cumpla 75 años. Ya está disponible para escuchar la primera canción llamada Melancholy Mood, un hit de 1939. Es otra colección en la que interpreta temas más pops relacionados en su mayoría con Frank Sinatra.

ON FIRE Los vinilos hace rato se pusieron de moda, y ahora lo podemos corroborar ya que su venta es furor en los Estados Unidos. Según datos de RIAA, los ingresos superan a los ingresos combinados de Spotify gratuito, SoundCloud, VEVO, You Tube y demás servicios de streaming. El vinilo alcanzó un total de ventas de $422.3 millones, versus los $385.1 millones de las demás plataformas todas juntas. Esto es un ejemplo de que los formatos físicos no están quedando tan obsoletos y que aún tiene fans que los prefieren. No todo está perdido y subsumido al mundo online.

DEVIL DRIVER Trust No One Es un lanzamiento importante para esta banda de Groove Metal, que se dará el 13 de este mes.

Tiene la particularidad de ser el primer trabajo que ve luz desde la partida de dos miembros claves del grupo, el baterista John Boeckin y el guitarrista Jeff Kendrick, que fueron reemplazados por Austin D´Amond y Neal Tiemann.

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SONIDOS

DATO WATT

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PERSONAJE

AGUSTÍN CREEVY Es jugador de rugby y tiene la responsabilidad de ser el capitán del seleccionado argentino (los Pumas), pero también está a la cabeza de los Jaguares en la liga del Super Rugby. Con un doble liderazgo debajo del brazo, luego de mucho esfuerzo para encontrar su rumbo, llegó para demostrar que las cosas se podían hacer de otra manera.

Texto. Florencia Garibaldi / Fotos. Monstruo Estudio

E

ntraste al rugby según vos tarde. Aunque ya venías haciendo otros deportes, ¿cómo llegaste?

En séptimo grado me cambié de colegio y entré al San Luis de La Plata que va de la mano con el Club San Luis, que es donde jugué toda la vida. Antes había jugado al fútbol, al básquet y era un desastre, hacía cualquier cosa. Mis amigos nuevos me invitaron a jugar y no tenía idea de nada. Empecé y me cambió la vida. Descubrí una segunda casa, estaba todo el tiempo ahí. Me enseñaron los valores que tanto transmiten. Todos arrancan en el rugby a los cuatro o cinco y les van inculcando eso de bancarse entre sí, de ir a ver a la primera. Todos mis amigos hoy son del club. Ya de chiquito tenía un tamaño grande y me iba bien, me gustaba golpearme (risas). A los 17 años me llamaron para el primer seleccionado.

Estabas terminando el colegio, ¿tenías pensado tomar al rugby como carrera?

No tenía una vocación formada. Siempre fui al colegio con mi primo. Él se había anotado en la Licenciatura en Comercialización en la UADE y lo seguí. Cursé toda la primera parte hasta junio, ahí empecé a jugar para Los Pumitas menores de 19, el primer mundial juvenil. Al año siguiente debuté en Los Pumas de ala. También estaba en la primera de mi club. En paralelo, seguía estudiando. Mi primo había avanzando un montón y yo no iba, o me quería ir porque me parecía malísimo y terminé dejando. Mis viejos me decían que tenía que estudiar algo y es verdad, hoy me arrepiento de no haberlo hecho.

Igual lo intentaste, de ahí te metiste a estudiar Diseño Gráfico…

Me metí en Bellas Artes en la Universidad de La Plata. Siempre me acuerdo que entré y lo primero que vi fue un compañero en patas y con las uñas pintadas de negro (risas). El tema es que ahí todos sabían dibujo. Una vez me hicieron armar un trabajo en el que había que reinventar el arte de tapa de un disco, yo hice uno de Jorge Drexler y fue un desastre. Tiré dos palmeras, una hamaca paraguaya y un chaboncito acostado con un barquito atrás. Me levanté para entregar y cuando empiezo a caminar por el aula, miré a los demás y veo a uno haciendo una boca de los Stones en 3D que le salían cosas, otro con un minotauro de tres cabezas de Charly García.

Vi el mío y me dio tanta vergüenza que lo tiré. Ahí se terminó mi paso por la universidad (se ríe).

Cuando estabas en el Biarritz Olympique de Francia, la pasaste mal por estar lejos. ¿Cómo afrontaste la oferta de volver a los Pumas pero con la condición de cambiar de puesto?

Quería tanto volver que era lo más lindo que me pudo pasar ese llamado. Sin embargo, el cambio fue una de las cosas más duras que me pasaron en la vida. Me dijeron que si no me movía de puesto no iba a poder seguir jugando, porque era bastante más petizo que los tercera línea internacionales. Y por mi equipo decidí que iba a hacer lo que sea, aunque implique ese esfuerzo. En

“ME PARECE IMPORTANTE LA LLEGADA CON LA GENTE, QUE SEPAN LO QUE HACEMOS, NO TENEMOS NADA QUE ESCONDER. ESTO ES PURO TRABAJO Y ADEMÁS NOS DIVERTIMOS”

Me dio mucho miedo y desconcierto. Era suplente y la verdad es que no me daba, había un montón de jugadores grandes. Pero acepté. Daniel me dijo que tenía que ser como era yo, que si no me sacaba.

Con tu nuevo rol cambiaste un montón de cosas. ¿Por qué decidiste abrir las redes sociales del equipo?

fútbol es como que te pasen de 9 a ser arquero, nada que ver. Tuve que modificar mi físico, subir diez kilos y llegué a los 110. Pasé el sufrimiento del scrum y llegué a desmayarme ahí adentro.

Me di cuenta que el hooker que tenía muchas más responsabilidades. Sufrí mucho. En el primer partido de titular se me rompe una costilla, juega otro pibe por mí y lo hizo tan bien que el entrenador lo dejó. A mí me mandó cuatro años al banco. El peor castigo después de lucharla tanto, de nuevo abajo. Pero es lo que hoy me hace más fuerte. Nunca bajé los brazos.

¿Fue Daniel Hourcade tu salvador?

Sí, el me conocía de los Pampas. Asumió como entrenador de Los Pumas, que aún lo sigue siendo y me llamó por teléfono y estaba en Inglaterra. Me dijo que quería que sea el capitán. Fue raro.

Apenas arranqué de capitán me junté con todos y hablamos un montón porque no quería que sucedan de nuevo ciertas situaciones. El capitán antes tenía que dormir solo y yo no quería, porque me aburría, así que eliminé esa regla. Abrí las redes, porque teníamos prohibido publicar. Me parece muy importante la llegada con la gente, que sepan lo que hacemos, no tenemos nada que esconder. Esto es puro trabajo y además nos divertimos. Estuvo re bueno porque nos empezaron a seguir todos. Somos personas también. Prohibir las redes es tapar el sol con las manos, si todo el mundo las usa. Obviamente pedí que no twitteen cosas de política por ejemplo o algo que bardee al país en general. Ahora se habla del equipo.

Agradecimientos: Penguin.

FLASH

NEWS una foto / una historia Texto. Mauro Albornoz Foto. Google

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FLASH NEWS

EVEREST

10 DE MAYO DE 1996 LA PRIMAVERA DE 1996 FUE LA MÁS TRÁGICA EN TODA LA HISTORIA DEL MONTE EVEREST. UN EQUIPO DE DOCUMENTALISTAS COMANDADOS POR EL DOCTOR KEN KAMLER ACOMPAÑÓ A UNA EXPEDICIÓN PARA INVESTIGAR SOBRE EL MOVIMIENTO DE LAS PLACAS TECTÓNICAS. EL 10 DE MAYO DE DICHO AÑO CUANDO TODOS LOS ESCALADORES LLEGARON A ESCASOS 450 METROS DE LA CUMBRE, UNA DESCOMUNAL TORMENTA NO PREVISTA LOS SORPRENDIÓ EN LA ÚLTIMA CUERDA MONTAÑOSA. EN ESE MOMENTO, DEJÓ ATRAPADAS A VARIAS PERSONAS. CON UNA TEMPERATURA DE -50°C, CON VIENTOS DE 90 KM POR HORA HIZO QUE LOS ALPINISTAS COLAPSARAN. FINALMENTE, OCHO PERSONAS MURIERON COMO CONSECUENCIA DE LA MALA PREPARACIÓN Y LAS DECISIONES DESAFORTUNADAS DE LOS GUÍAS. OTRAS CUATRO FALLECIERON DURANTE LAS SEMANAS SIGUIENTES POR LAS GRAVES LESIONES SUFRIDAS. DOS LIBROS CUENTAN DISTINTAS VERSIONES DE LO OCURRIDO: “INTO THIN AIR” Y “LA ESCALADA”. LA TRAGEDIA DESPERTÓ MUCHAS DUDAS SOBRE LA PROFESIONALIDAD DE LAS EXPEDICIONES PORQUE LAS CUERDAS FIJAS NO ESTABAN BIEN INSTALADAS. EN 2015 SE PRESENTÓ LA PELÍCULA EVEREST EN DONDE SE REVIVIÓ LA POLÉMICA POR LA VERDADERA CULPABILIDAD DE LAS DECISIONES TOMADAS DURANTE EL DESCENSO DE LA MONTAÑA.

SEXO

CUANDO EL SEXO ES AMOR UNA PELÍCULA DE AMOR ENTRE DOS MUJERES Y CON FUERTES ESCENAS ERÓTICAS DESPIERTA LA PREGUNTA: ¿ES SÓLO LUJURIA O AMOR? DESDE LA BÚSQUEDA DE PLACER, HASTA LA TRASCENDENCIA Y LA UNIÓN CON OTRA PERSONA, ¿QUÉ SIGNIFICADO PONEMOS EN EL SEXO? CANCIONES, ESCENAS, FILOSOFÍA Y HASTA LADY GAGA PARA PENSAR EN ESTO Y VER DE QUÉ LADO ESTAR, O QUEDARSE CON AMBOS.

Texto. Nadia Barreiro Ilustración. Brunancio

E

n la película La Vida de Adèle (o Blue is the warmest color) dos mujeres se besan, tocan y revuelcan crudamente. La escena dura varios minutos y allí aparece Adèle (Adèle Exarchopoulos) una adolescente insegura y perdida en la vida, que se descubre a ella misma en su sexualidad, pero esta vez junto a una mujer, Emma (Léa Seydoux), de quien se enamora perdidamente.

En los planos y gestos de estas tomas se ve pasión, entrega, y un deseo físico tan intenso como será la posterior desilusión, la falta de todo eso.

Las imágenes generaron revuelo por haberse considerado pornografía dentro de un (perfecto e imperdible) drama romántico, y el debate llegó a las redes. "Me quedé impactada con las escenas de sexo", comentó una usuaria de Facebook, y otro le respondió: "No es sexo, no te confundas. Eso es amor".

LUJURIA Y AMOR Una vez, un viejo psicoanalista le preguntó a un paciente cuál era la diferencia entre hacer el amor y masturbarse, para hacerlo pensar en la relación con el Otro y así lanzarlo a un nuevo vínculo. Sería como ir más allá del propio placer o de lo puramente físico, porque acá hay una diferencia.

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SEXO

Luego del orgasmo el sexo “deja a los desconocidos tan alejados como estaban antes”, explica el psicoanalista Erich Fromm

A contramano de la lujuria (que en su libro “Pecados capitales” Fernando Savater plantea como “la acción vacía, sin sentido”, el placer en sí mismo, y hasta peligroso cuando puede ser con perversión), el sexo romántico implica respeto y cuidado, e incluso la búsqueda de la satisfacción propia pero también ajena.

Claro que, cuando se piensa en esto, la situación de amor está lejos de ser siempre ideal.

Si la otra persona importa y hay un vínculo, se puede generar confianza en la cama, pero también pueden despertarse miedos, deseos de “poseer al otro”, celos, inseguridades y todos los sentimientos que los mortales neuróticos y occidentales (sí, todos estos son nuestros benditos tributos) alguna vez hemos sufrido. Y el que no los sintió jamás que tire la primera piedra… o la primera revista que tenga a mano.

Para escapar de esto, el sexo casual podría ser más aliviador. “Disfrutar de la sexualidad sin que haya un compromiso de por medio puede ser muy liberador para ambos géneros.

Los hombres son más duchos en el arte de separar romance de lujuria, pero las mujeres han tenido que hacer un ejercicio de aprendizaje”, afirma la periodista especializada, Rita Abundancia, en una de sus notas.

Una canción de Estelares da vuelta la tortilla relatando el desamor de una mujer hacia un músico. “Durmiendo en su casa, los jeans en el suelo, mientras me abrazaba, me dijo sonriendo 'Manuel, me encanta ir a la cama contigo, pero no quiero nada nada más'”.

SI LADY GAGA LO DICE… De todos menos de ella podríamos imaginarnos tal declaración romántica, que hasta

quedaría vintage en los tiempos de relaciones líquidas. Pero lo dijo y habrá que creerle ¡o no!

“Si no tienes sexo con alguien que realmente cuida de ti o que realmente te quiere, puede arruinar tu energía. Tengo extrañas supersticiones sobre sexo. Creo que si eres promiscuo y simplemente te acuestas con todo el mundo, ellos pueden tomar cosas de ti. Siempre es importante hacer el amor”, expresó la cantante.

TE PIDO UN TAXI ”Amor no es tener sexo y poder charlar todo el tiempo con la otra persona. Es tenerlo y poder quedarse desnudos y callados”, dijo una vez un escritor y profesor de periodismo. Se puede estar de acuerdo o no, pero la escena del “después” ha sido siempre objeto de análisis.

Si en la relación sexual hubo algo relacionado al amor o la búsqueda de amor, lo que le sigue podrá ser un intento de que no se licúe esa unión con caricias, abrazos o más besos. De

AMAR ES SUFRIR Con o sin amor, cualquier relación con otra persona implica riesgos y apuestas. Y la soledad no parece la solución. Woody Allen escribió sobre los vínculos: “Amar es sufrir. Para evitar el sufrimiento se debe no amar, pero entonces se sufre por no amar.

Ser feliz es amar. Ser feliz, por lo tanto, es sufrir. Pero sufrir hace que uno no sea feliz.

Espero que estés tomando nota”.

lo contrario, se tratará de una descarga meramente física, con la única trascendencia de esa frase tan gozada en las charlas de hombres: “¿Te pido un taxi?”.

En el famoso libro “El arte de amar”, Erich Fromm caracteriza al “sexo en sí mismo” como una respuesta al anhelo de unión con otras personas. La trampa, dice, está en que esta unión es ilusoria, ya que luego del orgasmo el sexo “deja a los desconocidos tan alejados como estaban antes”. Y ahí sí, entraría en acción la pizza, o el taxi, el sueño ¡o la angustia! si queremos ser bien melanco - pesimistas.

En la película anteriormente mencionada sucede lo último. Antes de empezar su romance con Emma, Adèle llora cuando se masturba pensando en ella, y las lágrimas también aparecen cuando el sexo con un hombre no colma las expectativas que sí tiene con ese amor. Durante la relación sexual la desnudez también puede ser del alma.

GASTRO NOMÍA

por Janine Gross @HEALTHYFIT.MOODON Dueña de Snackeat y creadora de recetas Healthy & Fit. Licenciada en Comunicación y estudiante de Nutrición y Health Coach. Runner, amante del deporte y fan de la cocina. La base de mis proyectos son la gastronomía, la creatividad, las tendencias y el marketing.

RECETA #01

PESTO KALE PIZZA INGREDIENTES: -2 puñados de Kale crudo (pedilo online en: Jardín Orgánico, Pedile a Carol, Tallo Verde) -1 suprema de pollo grande -1/3 de cebolla -2 dientes de ajo -1 puñado de nueces -Hojas de albahaca -Sal y pimienta a gusto

TOPPING: -4 a 5 cucharadas de salsa de tomate -2 puñados de queso en hebras magro -Cebolla de verdeo para decorar

RECETA #02

ZUCARROT FITZZA INGREDIENTES: -1 suprema de pollo -1 zanahoria mediana rallada -1 zucchini mediano rallado -1/2 cebolla -1 diente de ajo -1 huevo -Sal y pimienta a gusto

TOPPING: -4 a 5 cucharadas de salsa de tomate -2 puñados de queso en hebras magro -1 cucharada de orégano fresco picado o seco

PASOS A SEGUIR 1 • Procesar todos los ingredientes y verter en una pizzera o molde de torta. Aplastar la base para que quede uniforme con un grosor de de 1 cm.

2 • Llevar al horno a fuego medio para hacer una precocción. Es decir, retirar antes de que dore.

Agregar por arriba salsa de tomate natural, las hebras de queso y orégano. Darle un último golpe de horno para que gratine.

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GASTRONOMÍA

GERMÁN PAOLOSKI “NO ME GUSTA DEPENDER DEL RATING, QUIERO GENERAR CONTENIDO Y ARMAR COSAS ATRACTIVAS E INTERESANTES. CUANDO TENÉS ESE MALDITO O BENDITO NÚMERO, LA PRODUCCIÓN TOMA DECISIONES DESACERTADAS”

nota de tapa

DESDE SUS COMIENZOS EN EL PERIODISMO DEPORTIVO ROMPIÓ LAS ESTRUCTURAS ESTABLECIDAS. INTRODUJO EN LA TELEVISIÓN EL FÚTBOL-TENIS EN PURA QUÍMICA Y TAMBIÉN EL HUMOR. DIO CATÉDRA SOBRE COMO CONDUCIR DESDE OTRO LUGAR Y MODIFICÓ POR COMPLETO EL NOTICIERO TRADICIONAL. ACTUALMENTE, LO ESCUCHAMOS EN RADIO 10 CON LA TARDE Y LO VEMOS EN SU LATE NIGHT SHOW NUNCA ES TARDE POR FOX.

Texto. Florencia Garibaldi / Foto. Mariano Michkin

A

pesar de asegurar que prefiere entrevistar, es un muy buen entrevistado. Como todo conductor profesional, su expresión es excelente y sus respuestas son rápidas, llenas de contenido, pero sobre todo con esa pizca de humor que tanto lo caracteriza. Si bien es alguien que parece divertirse mucho, a la hora de trabajar es muy metódico y confesó que no le gusta para nada el caos. Sin embargo, esta vez lo sacudimos un rato de su rutina para hacerlo formar parte de una producción muy divertida.

Hiciste carrera como periodista deportivo, ¿cómo se dio el pasaje a la conducción?

No fue un camino fácil, pero se fue dando. Si dijera que no lo busqué estaría mintiendo. Todo el mundo consciente o inconscientemente busca lo que en definitiva después termina siendo. Lo que no quería era quedarme en esa estructura férrea, en un lugar donde te encasillan con facilidad, sos periodista deportivo y nada más. Eso me daba un poco de cosa, con la amplitud que te dan los medios de comunicación para expresarte de diferentes maneras y tratar de meterte en otros géneros.

Esa curiosidad que tenía hizo que empezara a buscar en otros lugares.

Además, estudié Ciencias de la Comunicación y lo de Periodismo Deportivo vino después casi como una cuestión lógica por el amor que tengo por el deporte y específicamente por el fútbol. Pero en general me gusta el periodismo general.

¿El momento clave de transición fue con Diario de Medianoche?

La posibilidad clara de cambio se dio con Diario de Medianoche. Había comenzado con el noticiero de las ocho de Telefe, pero ahí hacía deportes, aunque apareció la oportunidad de relajar. Entonces empezó a sumarse el humor, el espectáculo, arranqué a tener un lugar que era más que el de un simple periodista deportivo. Tal es así que mi jefe de ese entonces, unos años después me dijo que tenía que conducir el programa de la medianoche. Me negué rotundamente porque estaba acostumbrado a participar del noticiero, no a conducirlo. Me imaginaba que era un lugar muy acartonado, que no daba para hacer lo que a mí me gusta. Él me dijo que lo haga a mí manera y me seguí negando. Entonces pasó un año, en el 2009, que me obligó a hacerlo (risas) porque me iba a servir en mi carrera. No me dio mucha opción.

¿Cómo hiciste para ablandar la estructura del noticiero y meterle elementos como videos virales?

Cuando acepté la propuesta, lo único que pedí a cambio es que me den ciertas licencias. Me dejaron hacer lo que quisiera, dentro de una cuestión lógica estética y de buen gusto. Entonces, con el productor 012 030

NOTA DE TAPA

“NO ME GUSTA SENTIR QUE UN CICLO SE TERMINA CONMIGO ADENTRO. PREFIERO DARLE UN CIERRE DONDE TODAVÍA ESTÁ BIEN. SI EL PROGRAMA CAE ME SENTIRÍA MUY MAL, COMO QUE FUE UNA FALLA PERSONAL”

nos pusimos a armar un formato de programa más acorde a mí. Lo que hicimos a la medianoche, no lo hubiésemos podido hacer en los horarios centrales. Se prestó para eso. La estructura era clara: arrancábamos con una imagen, noticiero tradicional hasta el deporte que era bisagra, luego venían los videos, la web y las bandas musicales que fuimos agregando.

Era serio pero decantábamos al final. Lo que no hacíamos era ir y volver de la joda. Si te tiro un chiste no puedo volver a un asesinato.

Eso lo cuidábamos. El día que murió Alfonsín por ejemplo, lo hicimos todo alrededor de eso.

Hay momentos que te hacen levantar esa estructura desacartonada y tenés que volver a la seriedad.

Siempre te fuiste de programas que tenían éxito por elección propia. ¿Por qué decidiste estas salidas tempranas?

Porque no quería estar haciendo siempre lo mismo. Todos los ciclos tienen un comienzo

y un final que puede estar más próximo o más lejano dependiendo de la sensación que tenga cada uno. A mí no me gusta sentir que un ciclo se termina conmigo adentro. Prefiero darle un cierre donde todavía está bien y no esa sensación de “da para hacerlo dos años más”. Cuando te pasa eso te tenés que ir. Si me quedo y el programa cae, me sentiría muy mal, como que fue una falla personal. Tanto en Diario como en Pura Química me pasó eso. Y en ambos casos lo primero que dije fue que cambiemos y no encontré eco en quienes estaban arriba mío.

¿Qué le hubieses modificado a esos programas?

“CUANDO ME FUI DE PURA QUÍMICA ME MENTALICÉ QUE IBAN A CONTINUAR Y QUE IBA A TENER QUE VER A OTRA PERSONA EN MI LUGAR. ME TUVE QUE ACOSTUMBRAR”

El Diario lo hice seis años y vi con agrado que mas allá de las críticas durísimas que recibimos al principio como “este pibe esta de joda, es un irrespetuoso”, todos nos copiaron y hasta los noticieros centrales tienen esa manera más lúdica de participar ahora. Me parecía que había que dar otro paso, volver a romper. Quería hacer un show de noticias más descontracturado aún, mas como lo que hago ahora en Fox, un late night show pero de noticias. A la gerencia artística le encantó pero a la parte de noticias no porque sentían que al laburar por primera vez con artística en conjunto, el noticiero perdía en esa unión y terminaría entregando un espacio propio. Ante esa situación no me quedó otra alternativa que irme porque lo que hacía estaba finalizado. Quería tener otra etapa. En Pura me pasó lo mismo, ganamos premios y reconocimiento, pero no me veía haciendo tres veces la misma nota.

Pura Química es como tu bebé, ¿te costó ver en tu lugar a otra persona?

Me preparé psicológicamente, porque una vez que tomás la decisión y que el canal quiere seguir y te lo hace saber, es evidente que van a meter a otro. Es un negocio y está muy bien. No juzgo ni a la gente de Telefe, ni a la de ESPN, porque están en todo su derecho y los banco en eso. Pero yo también estoy en mi derecho de no querer seguir. Por suerte está todo bien, me fui bien de los dos lugares y tengo la puerta abierta para volver en otra ocasión. De Fox me fui después de 14 años y encima para ESPN, pero me volvieron a convocar. No hubo litigio, ni ninguna situación personal. Cuando te mirás a los ojos con alguien y le decís lo que te pasa, hay una cosa frontal que va desde el corazón, se entiende de las dos partes. No juzgo pero me mentalicé que ellos iban a continuar y que iba a tener que ver otra persona en mi lugar. Me tuve que acostumbrar (risas).

¿Fue difícil el pasaje a la radio después de ser una figura televisiva por tantos años?

En realidad arranqué en la radio. Lo primero que hice en periodismo deportivo fue en Radio La Red, primero productor después cronista, con Fernando Niembro y Marcelo Araujo. Después apareció la tele con más fuerza y me dediqué a eso. La oferta para volver a lo radial vino de 40 principales, donde estuve por dos años con Whatsapp. Fue muy divertido, me gustó mucho. Hice radio desde un lugar muy amplio y para un público juvenil. La pasé muy bien, me sentía cómodo y fue un desafío lindo. La idea era seguir pero justo en ese momento me convocaron para Radio 10 para hacer algo similar a lo de Diario. Ojalá que pueda continuar en AM porque tengo mucho por recorrer ahí.

012032

NOTA DE TAPA

“LA MESA ESTÁ LISTA LO HUBIESE TERMINADO ANTES, PERO HAY MUCHA GENTE TRABAJANDO QUE DEPENDE DE ESE SUELDO. NO PODÉS SER EGOÍSTA Y TENÉS QUE CONTINUAR HASTA LAS ÚLTIMAS CIRCUNSTANCIAS”

012034

NOTA DE TAPA

REMIX

9

preguntas cortas

FAMOSA DE LA QUE ESTABAS ENAMORADO CUANDO ERAS CHICO

Meg Ryan PRIMER RECUERDO DE LA INFANCIA

Jugar con mis amigos en la calle ¿QUÉ HARÍAS SI TUVIERAS 24 HORAS DE IMPUNIDAD?

Espiaría a algunas personas puntuales, no puedo decir a quiénes porque no tengo las 24 horas (risas) UNA MANÍA INCOMPRENSIBLE PARA EL RESTO DE LAS PERSONAS

Ser muy obsesivo con el trabajo TU INSULTO PREFERIDO

La concha de tu madre TRES COSAS QUE TE LLEVARÍAS AL MAS ALLÁ

Una tele, programas de televisión, películas UN PENSAMIENTO ANTES DE DORMIR

Levantarme UNA ADICCIÓN

Los dulces ¿A QUIÉN SOÑAS CON ENTREVISTAR?

Fidel Castro

“LO QUE ESTABA HACIENDO ERA UNA LOCURA. NECESITABA DEJAR ALGO Y LO DURO ERA DECIDIR QUÉ. LA BAJADA DEL 13 TERMINÓ FACILITÁNDOME LA DECISIÓN”

¿Qué pasó con La Mesa Está Lista que Canal 13 decidió levantarlo del aire?

Lo del 13 no fue lo que esperaba, ni tampoco lo que esperaba Endemol, ni el canal. Pero es lo que tiene la televisión abierta, que es muy dura y cruel. No me gusta depender del rating, quiero generar contenido y armar cosas atractivas e interesantes. Muchas veces cuando tenés ese maldito o bendito número, eso le hace tomar decisiones a la producción que a veces son absolutamente desacertadas. Dar volantazos siempre es perjudicial. Se tornó demasiado amarillista y no es para lo que me preparé. En ese programa no era productor, sólo conduje, aportaba ideas pero a veces no eran escuchadas y en ese sentido fue bueno que no continuara. Lo hubiese terminado antes, pero adentro hay mucha gente trabajando que depende de ese sueldo, no podés ser egoísta y tenés que continuar hasta las últimas circunstancias, aún estando en desacuerdo con todas las decisiones. Se bajó porque el rating no era el esperado. La mañana es complicada, tenés competencia y nunca le terminamos de encontrar la vuelta. Si hubiésemos bancado la idea original hubiese funcionado, le dieron un mes y empezaron a cambiar, ese es el comienzo del fin.

Estabas haciendo tres programas diarios y Sabrina (Garciarena), tu mujer, protagoniza una novela, ¿no fue igual un respiro para tu familia?

Sí, lo que estaba haciendo era una locura. Ya la radio más el programa de Fox donde también hago la producción es mucho. Necesitaba dejar algo y lo duro era decidir qué. Lo del 13 terminó facilitándome la decisión.

Ahora soy yo el que está a la mañana en casa (se ríe). Llevo y traigo al nene del jardín. Arranco el mediodía a laburar hasta la una de la mañana, pero por lo menos tengo un poco del día libre. Antes era muy bravo.

Make Up: Melisa Di Benedetto / Style: Dupla Pamela Martinelli & Milva Russo Agradecimientos : Key Biscayne, Vestuarete Alquiler de Vestuario + Retro Boutique Video: Diego de IMAX / Catering: Scarlett @Scarlettsoho 012036

NOTA DE TAPA

PNT

EL EMPERADOR DE LA ZUMBA COMBINÓ EL EJERCICIO FÍSICO CON EL BAILE Y CREÓ CLASES DE ZUMBA QUE LO CONSAGRARON COMO UNO DE LOS MEJORES INSTRUCTORES. BETO PÉREZ NACIÓ EN COLOMBIA Y EN BASE A SUS PASOS, SUS COREOGRAFÍAS CREATIVAS Y SU DETERMINACIÓN PUSO SU PROPIA EMPRESA DE ZUMBA FITNESS. AHORA VIAJA POR TODO EL MUNDO LLEVANDO SU DANZA COMO MODO DE VIDA.

Fotos. Gentileza Fenix Entertainment Group

LOS PRIMEROS PASOS “Mi pasión por el baile comenzó cuando mi madre me llevó a ver la obra John Travolta. Fue una época muy importante en mi vida. Me creía el Travolta de Cali (Colombia). Me vestía como él, bailaba como él, en el barrio me llamaban por su nombre. Me la pasaba bailando y fue un momento decisivo en mi vida y carrera” EL BOOM DE GANAR UN CONCURSO “Un día una amiga escuchó acerca de un concurso de baile en TV y me inscribió para que participara. Cuando menos lo pensé quedé entre los finalistas y gané el certamen. A partir de ese momento, empecé a bailar en fiestas, discotecas y arranqué a trabajar como coreógrafo para eventos. Comencé a tener mucha popularidad en la ciudad de Cali. La experiencia de haber ganado me dio reconocimiento público como bailarín y coreógrafo” EL COMIENZO EN EEUU “Luego de tocar muchas puertas en ese país y buscar oportunidades, para mí fue muy gratificante ver como fui creciendo como instructor y ver cómo era cada vez más requerido para enseñar clases de Zumba.

Cambió mi vida de una forma que venía esperando desde hacía mucho tiempo. Por fin vi mi proyecto florecer. Empecé a trabajar sin parar a partir de ese momento, y lo sigo haciendo con mucha pasión y entrega”

LA CLAVE DEL ÉXITO “La zumba tuvo gran repercusión porque es un programa diseñado para divertirse mientras hacés ejercicio. El entrenamiento no es difícil: fusionamos movimientos de alta y baja intensidad para que disfruten de una fiesta de acondicionamiento físico con intervalos para quemar calorías.

Además de los beneficios físicos también mejora el estado de ánimo y ayuda con la depresión. Formo parte de una comunidad mundial de instructores apasionados” ZUMBA+MÚSICOS “Me encanta trabajar con músicos. No soy músico, pero me encanta involucrarme, más bien pienso que soy un productor/ músico frustrado.

En el 2006, cuando estábamos haciendo nuestros primeros videos para consumidores me di cuenta que los cantantes producen música para que sean éxitos en la radio, no para un programa de ejercicio. Entonces me encargué de tomar ese proyecto y trabajé para desarrollar música específicamente para Zumba. Participo en cada paso de la producción de la música porque sé que es fundamental”

En Argentina se presenta el sábado 18 de Junio, Pabellón Azul de La Rural, 11hs y 16hs

FOLLOW THE LEADER

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FOLLOW THE LEADER

PANI TROTTA Dueña de Pani

PANI ES EL APODO DE ELIANA TROTTA, PUBLICISTA Y VISIONARIA, QUE SUPO CONVERTIR UN GARAJE DE PALERMO EN LO QUE HOY ES UNO DE LOS DELIS CON MÁS ÉXITO DE BUENOS AIRES. DESDE SUS COMIENZOS EL PROPÓSITO FUE LA INNOVACIÓN, TANTO EN LAS RECETAS COMO EN LA DECORACIÓN, PARA GENERAR UNA EXPERIENCIA COMPLETA, NO SOLAMENTE UN LUGAR PARA SENTARSE A COMER. Y ASÍ COMO TE LO ANUNCIAN PANI ES VERDADERMANTE DELICIOSO.

Texto. Flor Garibaldi / Fotos. Monstruo Estudio

2010 CUATRO

EMPLEADOS INICIALES

LA VIDA ES RICA

2015

INVENTÓ EL CONCEPTO DE

EMPLEADOS ACTUALES

PLATO ESTRELLA SALADO

DOSCIENTOS VEINTE TODOS LOS PANI ABRIERON UN

28 DE OCTUBRE

LEMA DE PANI

-TEANER(TE + CENA) EH OH EH SALCHICHAS CON PURÉ

PLATO ESTRELLA DULCE

PANI PALERMO PANI SALVADOR PANI DOWTOWN PANI RECOLETA

LOCALES EN BUENOS AIRES

CHEESECAKE MARTÍN FIERRO REDES SOCIALES 48K LIKES 4.000 FOLLOWS 45K FOLLOWS

P

ani arrancó a estudiar Publicidad en la UADE y cuando terminó se dedicaba a organizar eventos empresariales que le resultaban demasiado acartonados y no podía aplicar su creatividad. Las ganas de enfocarse hacia la cocina estaban presentes desde hacía mucho tiempo pero la presión social de seguir una carrera universitaria de grado, desvió por un tiempo su camino.

Una vez que supo que aquello no era lo suyo, finalmente dio rienda suelta a su sueño: cocinar por amor. “Estaba llena de miedo porque sabía que no iba a ser publicista y no me divertía la organización de eventos. Arranqué con tortas, me inclinaba más por lo dulce. Me gustaba hacerlas y venderlas. Al principio ni lo difundía, se pasó de boca en boca. Cuando me puse las pilas y comencé a hacer un desarrollo de marca, abrí Facebook y mi meta era todos los días postear contenido. Soy de religión mixta, pero Pani creció mucho en la comunidad judía de mi generación y me empezó a llamar tanta gente que quedé desbordada”, recuerda Pani de sus inicios.

Pasó de trabajar sola en su departamento a tener que hacerse cargo de un local que su mamá (según afirma es su gran gurú) le regaló para impulsarla a perseguir su meta, aunque ella no estaba segura de ir por ese lado. A pesar de que era un garaje que no se amoldaba en nada a sus expectativas, con la ayuda de un arquitecto logró transformarlo en lo que ella tenía en mente. Pero primero había medido energéticamente el sitio y recién ahí se convenció de que era el adecuado.

Al tener que hacerse cargo de todo, tuvo que abandonar la cocina, cuando ella siempre se había visto en ese lugar. Entonces, llegó el momento de encontrar alguien que siguiera su misma línea y lo más importante, que sea de confianza para cederle sus recetas secretas.

PALABRAS MAYORES “SI UNO REALMENTE HACE LO QUE QUIERE NO PUEDE FALLAR. TENÉS QUE PONER TUS ENERGÍAS EN LO QUE TE GUSTA Y ANIMARTE A PONERLAS. ES IMPORTANTE ENCONTRAR A ALGUIEN QUE TE IMPULSE Y TE DIGA QUE PODÉS, EN MI CASO FUE MI MAMÁ”

Llamó a una amiga, que estaba trabajando en la cocina de un hotel en Rosario, y luego de escuchar la idea de Pani se subió enseguida a la travesía y aún hoy sigue siendo la pastelera central. “Después de dejar el local como quería, abrí, explotó y al principio se nos fue de las manos, teníamos una hora de demora para entregar los pedidos. Estaba 16 horas por día, desde las siete la mañana. Atendía las mesas, levantaba los platos, limpiaba el baño. Tenía los ojos obsesivamente en todo. Además, es una zona donde se corta la luz todo el tiempo y me la pasaba con problemas. Cuando tomás la decisión de crecer, ahí aprendés a dejar cosas en manos de otros. Pero en ese momento Pani desbordó y yo también. Fue mucho de golpe. Me dio un pico de estrés. Cuidado con lo que deseas porque se puede cumplir”, cuenta Pani.

Como todo esfuerzo rindió sus frutos, la convocaron para participar en el shopping Recoleta Mall. Si bien querían que esté en el patio de comidas, fiel a su marca, pidió estar en la calle y se lo concedieron. En el 2013, abrió esta segunda y enorme sucursal, que era cuatro veces más grande que el primer Pani y fue uno de los factores que colaboraron para revivir la zona. A partir de allí, comenzaron a lloverle más propuestas, como por ejemplo de Paseo Alcorta, y tomó la de Galerías Pacífico porque quería hacer ruido en el micro centro de la ciudad. Cuando ya estaba dando un montón de pasos empresariales, metió su cuarto hit con la apertura de Palermo Soho.

También, acaba de vender la marca a Perú y pronto estará cruzando las aguas internacionales.

“Para mí Pani es una experiencia. Tenés arte, decoración, te divertís, no es sólo ir a comer. La mayoría de los mozos son artistas, me gusta que tengan sensibilidad y atractivo. Estaba convencida de que esto tenía que ser una marca, no un simple lugar para tomarse un café. Desde que empecé en esto, armé todo de manera diferente”, concluye Pani.

URBANO FUSIÓN BARBIE Botas altas gamuza / Ricky Sarkany (5290$) Top Bour negro / Sofia Sarkany (*) Lentes /Tizzi infinit (2200$) Bermudas Flores / Adidas Original (*)

044

MODA

LEONEL Campera / Adidas Original (*) Remera / King Of the Kongo (420$) Pantalón Jean Man / Kout (990$) Zapatos / 111 (*)

ROMINA Tapado Largo / Sofia Sarkany (7,045$) Body Acordonado / Sofia sarkany (1655$) Zapatillas / Adidas Original (*)

FLOR Collar / Koxis (418$) Collar / Bonna Accesorios (350$) Vestido / Daniela Trembecki (*) Sombrero / Maztpilleus (1650$)

FLOR Boncuero canguro / Adidas Original Print (*)

FOTO INFO Ph. Gabriel Machado St. Diego Larez Pelo MENOS ES MÁS PELUQUERÍA Make Up Lucas Lyall , Sil De Marco , Belén Fiorito, Carla CF Colaboración: Mica Croccia (*)Consultar Precio

FLOR Remera / Koxis (325$) Pantalón / Daniela Trembecki (*) BARBIE Cumo chaqueta / Adidas Original (*) Falda / Koxis (645$) LEONEL Saco / 111 (*) Jean / 111 (*) Lentes / Infinit (2200$)

COOLTURAL

ARIEL WINOGRAD 050

COOLTURAL

CON DIEZ AÑOS DE TRAYECTORIA COMO DIRECTOR DE CINE SUPO FORJAR UN CAMINO QUE SE CEMENTÓ CON ESPÍRITU DE INNOVACIÓN. COMENZÓ HACE UNA DÉCADA CON LA PELÍCULA CARA DE QUESO, DIRIGIÓ VIDEOCLIPS, PUBLICIDADES Y AHORA BUSCA CONQUISTAR AL PÚBLICO ARGENTINO CON PERMITIDOS PROTAGONIZADA POR LALI ESPÓSITO Y MARTÍN PIROYANSKY.

3 COSAS DE ARIEL

Texto. Mauro Albornoz / Fotos. Mariano Michkin

H

ay algún episodio de tu infancia que te llevó a dedicarte al cine?

Mi historia no es la del típico chico que el papá siempre lo llevaba al cine de barrio.

Me gustaba mucho la tele, me impactaba el tema de la imagen. No tuve una infancia cinéfila. A los 12 años hice un test vocacional y me dijeron que la orientación era cine y abogacía. Llegamos a la conclusión que me gustaban las películas de abogados (risas).

UN DIRECTOR DE CINE

Judd Apatow

Por tu opera prima Cara de Queso en una entrevista te titularon como el único director de judío que habla de judíos…

Y encima racista (risas). Me habían dicho que si un director católico hubiera filmado esa película era racista. Me pareció un buen halago en algún punto. Un día me desperté y me surgió la necesidad de contar mi historia. Fue una película que tuvo como muchos “primeros” por así decirlo. Era la primera vez que se hablaba de countries y encima del menemismo. También se trataba de presentar otra mirada más realista de los judíos. Desde mi punto de vista fue no mostrar el judaísmo culpable con el pasado. Por lo menos para mi los judíos no somos así. Hay otros problemas. Mucho racismo interno.

UNA PELÍCULA

Knocked Up

¿Cuál era objetivo de esa representación de los judíos?

Lo hice con un fin más “punk” de romper. Las operas primas tienen algo que sale del corazón. Contienen como una verborragia y una necesidad de contar algo que por ahí es ajeno a una historia de ficción. Fue un gran acto de inconsciencia. La película tiene frescura y es generacional. Quiero que Ariel Winograd a los 13 años la vea. Me hablaba a mí a esa edad. Además, tiene a toda la nueva camada de actores. Mi esposa Nathalie Cabiron fue clave. Está totalmente loca como yo y dijimos “Vamos a hacer esta locura”.

¿Desde ese momento trabajan juntos?

Sí, ella fue profesora mia. Pero tiene mi edad, lo aclaro porque después… (risas). Nos conocimos en la Universidad del Cine y a partir de ahí como que se convirtió en una pareja, en mi equipo, en mi compañera de vida y en la madre de mis hijos.

¿Cómo es trabajar con tu pareja?

Está buenísimo, ahora ya nos cagamos de risa. En Cara de Queso nos matábamos (se ríe). Nos complementamos. Ella es productora y yo director por lo que no hay competencia. Es un trabajo en equipo y de complementación. A ella le gusta el jazz y a mi el punk. Un buen ejemplo es que a mi me gustaba Massacre y a ella le gustaba Sergio Denis. Se le ocurrió la idea de hacer la reversión de Te Quiero Tanto de Sergio y ganó un premio Gardel.

¿En todas tus películas hay un guiño de tu vida personal?

Sí. Pero en relación a Vino para robar por ejemplo, nunca robé un banco (risas). En Sin Hijos hacía dos años había sido padre y nació mi segundo hijo mientras estábamos en la previa de la película.

Sabíamos que iba a nacer. Siempre en las películas uno le pone algo suyo. Mi Primera Boda surgió porque de que en mi casamiento salió todo mal y a partir de ahí dije “¡Qué bueno estaría hacer una película en la que gente se casa y sale todo mal!”. En Permitidos, el personaje de Martin Piroyansky es un judío con el que me siento identificado en algunas cosas. Es muy difícil hacer una película y no sentirse representado. Porque te lleva tanto tiempo y te involucrás.

UNA ACTOR

Seth Rogen

Ahora se estrena Permitidos, una película que tuvo mucha libertad y que los actores la hicieron crecer día a día…

Siento que es generacional o espero que sea eso. Martin Piroyansky y Lali Espósito son dos de los mejores actores de comedia que tiene la argentina. Y tenerlos te hace crecer el guión.

Trato de rodearme de comediantes. Para esta ocasión fui más intuitivo en relación a las anteriores. Por ejemplo, para Cara de Queso y en Mi Primera Boda hice todo el storyboard. En este caso, con cuatro películas encima, usamos más el oficio y la intuición. Me dejé llevar más y fui más abierto. Siempre escucho pero esta vez estuve atento a la percepción. Tampoco significa improvisar todo y tomar champagne. Fue un laburo tremendo pero tuve en cuenta otros aspectos más de la experiencia que tengo.

PLAY TIME

por Juan Butvilofsky Periodista deportivo freestyle, con veinte años en medios y una comedia musical por obra y gracia de Fernando Peña. Cubrió los Juegos Olímpicos de Londres en 2012. Actualmente, además de ser parte del equipo de WATT, conduce cada sábado y domingo el ESPN Report por ESPN107.9, por séptimo año consecutivo.

Deporte, entretenimiento y pensamiento crítico. @JuanButvilofsky

¡Fuego Argentino! ¡Manu Ginóbili está disponible para Río! El más grande basquetbolista argentino de todos los tiempos, oro en Atenas 2004, vigente como siempre en los San Antonio Spurs a los 38 años, dice presente otra vez, quiere ser parte de nuestro dream team de leyenda, un equipo que tiene otro estándar competitivo por el inexorable paso del tiempo, pero que aún no apagó su llama. Eso es el espíritu olímpico. Manu es el espíritu olímpico. La elite del deporte global conviviendo en la misma villa, sin diferencias ni comodidades extra a partir de logros, marketing o poderío económico, junto con amateurs. Los mismos sueños. Es ese espíritu olímpico el gran diferencial del atleta argentino. Es la capacidad de adaptación a cualquier tipo de imponderable o exigencia, el inoxidable deseo de gloria, lo que los define y los hace únicos entre sus pares. Colgarse una medalla en la madre de todas las competencias es por demás complejo. Y es aún más dificultoso competir contra potencias globales, que invierten descomunales presupuestos respecto del nuestro, aún noble y voluntarioso a partir del ENARD. Pero el fuego que arde en nuestros atletas, ganadores de 17 medallas doradas, 23 plateadas y 26 de bronce a lo largo de la historia de los juegos (puesto 41 del medallero histórico), enciende en la previa de una nueva cita una ilusión inmensa. Se trata, al fin y al cabo, de superación personal. Y el talento y lo animal que abraza desde adentro hacia afuera a los Ginóbili hacen que nada sea imposible, otra vez, Road to Río.

052

DEPORTES

LOS LEONES, LA SELECCIÓN DE HOCKEY SOBRE CÉSPED DE CABALLEROS, ABREN PASO EN LA HISTORIA DEL DEPORTE A PURO HACHAZO. GONZALO EL “ACHA” PEILLAT, TAL VEZ EL MEJOR ESPECIALISTA EN EJECUCIONES DE CÓRNER CORTO DEL MUNDO, ES PARTE DE UN ENGRANAJE MADURO QUE YA OBTUVO EL TERCER PUESTO EN EL ÚLTIMO MUNDIAL, Y VA POR MÁS.

HOCKEY

DEPORTE EN EL QUE DOS EQUIPOS DE ONCE JUGADORES COMPITEN PARA METER UNA PELOTA EN EL ARCO DEL EQUIPO CONTRARIO.

PARA CONVERTIR EL GOL, SE AYUDAN DE UN PALO (STICK) PARA IR EMPUJANDO LA PELOTA

ARGENTINA FUE EL PRIMER PAÍS SUDAMERICANO DONDE SE PRACTICÓ EL HOCKEY SOBRE CESPED

GONZALO PEILLAT Con apenas 21 años fue el goleador del último Mundial de La Haya, donde Los Leones de Chapa Retegui obtuvieron el histórico tercer puesto.

> Tiene 23 años / Mide 1.77 m / Pesa 77 Kg

GANÓ EL BRONCE en Juegos Panamericanos de Toronto 2015 GANÓ EL BRONCE en el Mundial de la Haya en 2014

Está en pareja con Florencia Habif, integrante de Las Leonas, elegida como mejor jugadora junior de la última Copa del Mundo de Mayores.

Ilustración por Matías G. Martínez @matiasgmatrinez

Gonzalo Peillat ¿POR QUÉ ELEGISTE AL HOCKEY EN LA TIERRA DEL FÚTBOL? Mi familia siempre jugó al hockey. Al estar rodeado desde chico fue más fácil mi elección. Mi papá era arquero y mi mamá delantera, ambos jugaban en el club Mitre, donde inicié mis primeros entrenamientos. ¿CUÁNDO DESCUBRISTE QUE TENÍAS CONDICIONES PARA DESTACARTE, Y QUÉ IMPLICA SER CONSIDERADO UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO EN TU DEPORTE? La verdad es que siempre fui y soy de esas personas a las que les gusta superarse día a día. Ya desde chico, si era necesario ir a entrenar una o dos horas más para mejorar, lo hacía. Cuando recién empezaba a practicar arrastres, siempre iba a tirar treinta minutos antes de que empezara mi entrenamiento, o hasta en verano. Con mis amigos íbamos cada verano a practicar cosas a la cancha de nuestro club para seguir en ritmo.

Ser considerado uno de los mejores te da ese plus para seguir creciendo día a día, querer superarte, querer seguir aprendiendo en este deporte tan lindo que elegí jugar. ¿QUÉ LE SUMÓ A TU JUEGO EL HECHO DE COMPETIR EN LA PODEROSA LIGA HOLANDESA? Me ayuda a seguir desarrollando mi juego. Estás rodeado de buenos jugadores y las mejores canchas. Al tener estas dos herramientas, la dinámica de los jugadores crece por sí sola. Todos los domingos son partidos de primer nivel sin importar contra quién juegues. Cualquier equipo le puede ganar al otro. Por eso es que me gusta esa liga. ¿CUÁL ES EL SECRETO O EL MÉTODO PARA TENER UNA DE LAS MEJORES EJECUCIONES DE CÓRNER CORTO DEL MUNDO? Entrenar. Creo que no es un secreto, es algo lógico. Es una técnica difícil y la única forma de mejorarla es entrenando por cuenta propia o con los jugadores involucrados en el córner corto. Ponerme metas me ayudó mucho; me es de gran ayuda.

AGENDA CURSO DE ESTRATEGIAS 360

ACTIVIDADES GRATUITAS

CURSOS CHARLAS CONCURSOS TALLERES SEMINARIOS

Hasta el 27 de mayo, de martes a domingos, de 12 a 20 h, Marq, Av. Del Libertador 999 Es una muestra de 50 prototipos de muebles realizados por equipos de industria nacional. La consigna era la de explorar nuevos materiales y combinaciones, tecnologías, morfologías e identidades. El objetivo es lanzar una nueva mirada sobre la industria mueblera.

CÓMO SE ESCRIBE EL HUMOR

Laboratorio que tiene por objetivo brindar una serie de herramientas para llevar adelante la creación de monólogos, cuentos, sketches o cortometrajes humorísticos.

Dirigido tanto a escritores como a dramaturgos, clowns, actores, guionistas. Tiene un arancel de $520. www.centroculturalrecoleta.or

NOTAS DE LUZ Hasta el 31 de diciembre, de lunes a domingos, 19 h, Usina del Arte, Agustín Caffarena 1

PINTURA ARTÍSTICA Viernes, de 15.30 a 18 h, Museo de Esculturas Luis Perlotti, Pujol 644 Si estás en la búsqueda de alguna actividad, aprovechá la oportunidad de este taller gratuito. Es tanto para niños como para adultos y está a cargo de la profesora Isabel Garrahan. Es una excelente oportunidad para poder aprender y expresarse. Ojo que las vacantes son limitadas.

054

AGENDA

EL CINE DE LA URSS

Se estudiará el cine ruso tomado como una herramienta de propaganda política. Se desarrollaron nuevas formas cinematográficas, que transformaron la experiencia del cine documental y del histórico. Se analizará la producción de los inicios del imperio Ruso y la nacionalización del cine zarista. www.elculturalsanmartin.org

PROYECTO DESEO

Obra de Gachi Hasper que presenta una espectacular instalación consistente en 160 artefactos de luz que forman una gran pantalla tridimensional a lo largo del bajo autopista. La originalidad es que las luces led cambiarán de forma y color con el movimiento de los peatones y en función de la música.

La Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires ofrece este curso gratuito que se orienta a experiencias de relevamiento de documentos sobre el Terrorismo de Estado en la Argentina. Se dicta los jueves y tiene una duración de 8 encuentros. www.seube.filo.uba.ar

RECOMENDADO POR BENJAMÍN ROJAS SEPARADOS (TODOS SOMOS UNO) De jueves a domingos, 20.30 y 21 h, CPM Multiescena, Av. Corrientes 1764, desde $330 “Ver amigos en el escenario siempre es divertido. Al estar viéndola, como actor y espectador, me daban ganas de participar porque es una obra en la cual los actores interpretan varios personajes, varias historias y con diferente rango de edades. Todo esto la hace muy entretenida y le da mucho ritmo a la hora de contar diferentes situaciones de pareja.

PAUL MC CARTNEY Martes 17 y Jueves 19, 18 h, Estadio Único de La Plata, desde $1440 Regresa a la Argentina con su “One on One” tour, uno de los integrantes de The Beatles.

Dará un recital que deslumbrará con los clásicos del catálogo más querido en la música popular, que abarca tanto su carrera solista como la de miembro de banda. También se va a presentar en Córdoba.

!!!

MARCADOS

WEUSA JOB FAIR

Hasta el 13 de junio, de lunes a domingos, de 12 a 20 h, Malba, Av. Figueroa Alcorta 3415, General $75

Lunes 27 de Junio, de 9 a 18 hs

Ente 1981 y 1984, la fotógrafa Claudia Andujar pasó largas temporadas en el territorio de la tribu de los Yanomani en Brasil. Esta exposición contiene imágenes documentales de la expedición, cartillas originales y algunos contactos para ver la minuciosidad del trabajo.

Todos los años WEUSA organiza las mejores ferias de trabajo a las que asisten los centros de ski y hoteles más importantes para entrevistar y contratar en forma personal a los estudiantes que van a trabajar durante la temporada invernal de diciembre a marzo / abril.

MARKY RAMONE Viernes 13, Teatro Vorterix, Av. Federico Lacroze 3455, desde $440 Es uno de los integrantes de la legendaria banda pionera del Punk en los Estados Unidos, The Ramones. Viene frecuentemente a visitar el país. Esta vez llega con un show donde presentará su nuevo proyecto llamado Marky Ramone´s Blitzkrieg. Si nunca lo viste, no sabés lo que te perdés.

LIMP BIZKIT Lunes 23, 21 h, Stadium Luna Park, Bouchard 465, General $614 Hace tiempo se rumoreaba sobre la visita de la banda emblema del Nü Metal. A pesar de estar hace años dando vuelta con el lanzamiento del disco Stampede of the Disco Elephants, anunciaron su llegada. Volvé por un rato a los noventa y mové los brazos como si estuvieras manejando con Rollin´.

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tres aromas irresistibles que seducirán a cada

rante de la marca FABRIC SUSHI. Pensado para los

Zeneca presentan “INTERIORIZATE”, una campaña

una de las mujeres. Personales y distintivas, cada

amantes del buen vivir, el relax y la música, el lugar

que tiene como objetivo informar sobre esta enfer-

fragancia está inspirada en caracteres de entidad

ubicado en la intersección de las calles Costa Rica

medad para poder llegar antes a su diagnóstico. La

emblemática, cargadas de suntuosidad, madurez

y Arévalo, en Palermo Hollywood, abrió sus puertas

embajadora es Julieta Ortega.

y frescura.

este mes de abril.

ROCK MY HAIR

www.roho.com.ar

MAGNÍFICO

www.personal.com.ar

ROLAND GARROS COLLECTION www.lacoste.com

Bajo la premisa “Todos podemos ser héroes no

Con el fin de seguir ofreciéndoles a los clientes el

La nueva colección de Lascote está inspirada

sólo por un día sino por la eternidad”, ROHO HAIR

portfolio más amplio y accesible de smartphones,

por las líneas blancas de una cancha de tenis, los

BOUTIQUE presenta ¨The Tribute David Bowie by

PERSONAL lanza en Argentina el nuevo Moto X

gráficos son poderosos: Roland Garros, Lacoste

Roho¨, una serie de imágenes inéditas inspiradas en

Style, con una cubierta de madera en la parte tra-

y el trofeo del torneo y las máximas "L'Essentiel

su musa más influyente y el origen de sus cortes,

sera que hace que cada equipo sea único. Te invita

est Que Demeure Le Fair-play" o "Silencio s'il vous

estilos y peinados que a lo largo de 22 años han re-

a sumergirte en una experiencia de entretenimiento

plaît" están escritas en su totalidad en un fondo de

volucionado la moda.

sin igual.

rayas finas.

060

NEWS

LA

COPE

Ilustración por Lía Copello /lacopecope

Lía Copello empezó a dibujar sus vivencias y la manera en la que veía el mundo a través de su alterego "La Cope", que desde facebook se lanzó a distintos medios y ahora también vive en la revista Watt.