HoySí Vallarta - Bahía | 23a Ed. by Vallarta Lifestyles Media Group

EDITORIAL

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EDICIÓN

Vallarta y su Gente

Generalmente asociado con el amor, en febrero se conmemora ese sentimiento sin definición clara, pero que dicen, es el motor que mueve a la humanidad. Aunque San Valentín es el día que “nadie admite celebrar”, en HoySí nos dimos a la tarea de preparar un especial para sacarle provecho a algunas de las bondades que nuestra ciudad ofrece con el objetivo de ayudarte a (re)conquistar a tu media naranja. Así, en ‘Una Ruta de Sabor’ encontrarás siete restaurantes de alta cocina a los que puedes llevar a esa persona especial y disfrutar de un ambiente cómodo y seductor. De hecho, si vas muy en serio y quieres lucirte, en ‘De Compras por Vallarta’ te mostramos algunas opciones de regalos espléndidos que seguramente impresionarán a tu ser querido. Para asegurarnos de que esa “química” perdure por mucho tiempo, en ‘Sana+Mente’ visitamos al psicólogo Abraham Guevara, experto en terapia de pareja, para que nos compartiera algunas claves para mantener una relación saludable.

Con motivo del reciente término de la temporada de anidación de tortugas marinas, en ‘Vitrina Educativa’ nos reunimos con Ricardo Villaseñor y Francisco Sánchez de la asociación Grupos Ecologistas de Nayarit; así como con Carlos Flores de la sociedad Conservación de Especies Maravillosas de Bahía de Banderas, para conocer las actividades de protección que realizan en beneficio de estos animales que llegan a nuestras costas. En ‘Con Visión y Convicción’ nos acercamos a don Beni Ibarra para conocer la historia que lo impulsó a fundar Mundo de Azulejos, la reconocida tienda con más de 31 años de trayectoria. Por otro lado, en ‘Un Espacio para…’ visitamos a Antonio Blanco, presidente del Colegio de Contadores Públicos Costa Vallarta de Jalisco, para que nos compartiera algunas diferencias y conceptos básicos referentes a los impuestos. Todo esto se complementa con los eventos más sobresalientes para el mes en ‘Para Ver y Hacer’, la escena social de la ciudad a través de la lente de PV Trendy, la ilustración con enfoque romántico en ‘Así Lo Ve...’ y el ‘#RetoHoySí’, que busca crear conciencia cívica.

CONTENIDO

PÁG.

Vitrina Educativa / Conservación de Tortugas Marinas • Una Lucha por su Supervivencia Sana+Mente / Relación de Pareja Saludable • Claves para Construir una Convivencia Armónica Un Espacio Para... / Impuestos • Deber de Ciudadanos Responsables Con Visión y Convicción / Beni Ibarra • Una Historia de Adaptación y Éxito De Compras por Vallarta / 14 de Febrero • Regalos para Impresionar a tu Media Naranja Una Ruta de Sabor / Restaurantes de Alta Cocina • Opciones para Celebrar San Valentín Para Ver y Hacer PV Trendy #RetoHoySí Así Lo Ve…

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HoySí Año 3 Febrero 2018 es una publicación mensual. Editor Responsable: Luis R. Mendoza Lozoya. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2016-101914080800-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: (en trámite). Domicilio de la Publicación: Condominio Club de Tenis Puesta del Sol, Local 20, Marina Vallarta, C.P. 48335, Puerto Vallarta, Jalisco, México. Imprenta: Novoa Impresores, Calzada de los Héroes #315, Col. Centro, C.P. 37000, León, Guanajuato. Distribuidor: Vallarta Lifestyles Grupo Editorial S. de R.L. de C.V., Timón #1, Marina Vallarta, C.P. 48335, Puerto Vallarta, Jalisco, México.

RevistaHoySi

Por Alexis Velasco

Debido a las diversas amenazas que las rodean a lo largo de sus primeros años, las tortugas marinas tienen una esperanza de vida muy baja: se estima que solo una de cada mil llega a la edad adulta. Sus primeros pasos sobre la arena, inmediatamente después de salir de su huevo, son el comienzo de una batalla épica. Quizá por esta razón, luego de asistir a una liberación de crías, nos invade un sentimiento de simpatía hacia estos entrañables animales.

Con motivo del reciente término de la temporada de anidación de tortugas marinas (que corre de junio a diciembre), nos encontramos con algunas personas que trabajan directamente en iniciativas encaminadas a su preservación. Hablamos con Ricardo Villaseñor y Francisco Sánchez, presidente y técnico, respectivamente, de la asociación Grupos Ecologistas de Nayarit que opera el Campamento Tortuguero El Naranjo en La Peñita de Jaltemba; así

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como con Carlos Flores, técnico de la sociedad Conservación de Especies Maravillosas de Bahía de Banderas (CEMBAB), que lleva a cabo el programa Caminando con Tortugas. Los tres ahondaron en aspectos importantes para el cuidado de las especies de tortugas que llegan a nuestras costas. “En el mundo existen ocho especies de tortugas marinas. Todas se encuentran en peligro de extinción y siete de ellas llegan a costas mexicanas. En nuestra región anida principalmente la tortuga golfina, pero también llega alguna que otra carey y negra. Del tipo laúd son muy pocas las que se han visto en esta zona”, explica Villaseñor. Este año, su asociación celebrará 25 años de trabajo en pro de la recuperación de estas especies, recolectando nidos y haciendo patrullajes con el fin de protegerlas de depredadores naturales, matanza y robo; para después liberar las crías en un entorno controlado y bajo normas específicas.

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Francisco Sánchez y Ricardo Villaseñor de la asociación Grupos Ecologistas de Nayarit. HoySí • Vallarta y su Gente

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Campamento Tortuguero El Naranjo. “Actualmente, recolectamos alrededor de 500 nidos por temporada. También damos charlas de educación ambiental y cada año organizamos el concurso infantil de dibujo ‘Salvemos a la Tortuga Marina’. De la misma manera, estamos en proceso de acreditación para ser el primer campamento en México certificado por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente”.

Francisco Sánchez, quien realiza los recorridos en playa, menciona que en la Riviera Nayarit hay otras sedes importantes para la anidación como Boca de Chila, Platanitos, San Pancho, Litibu y Nuevo Vallarta.

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Carlos Flores, Claudia Méndez y Carlos Bautista, técnicos y coordinadora del programa Caminando con Tortugas.

Una vez que llegan al agua, las crías se enfrentan a una gran cantidad de depredadores y muy pocas logran sobrevivir a ese entorno hostil. Sin embargo, esta no es la causa principal por la que las tortugas marinas están en peligro de extinción. Nuestros entrevistados hicieron énfasis en las amenazas a causa del hombre: pesca, robo y matanza dirigida a la obtención de huevos, carne, pieles y huesos para su comercialización. Algunas playas de la bahía presentan un índice elevado de caza ilegal y eso significa una importante demanda de los productos derivados de esta especie. Por otra parte, reconocieron que existe un desconocimiento generalizado de las características de este animal entre los habitantes de nuestra ciudad: “En las charlas de educación ambiental que impartimos, nos damos cuenta de que muchas personas no saben las diferencias entre la tortuga terrestre y la tortuga marina, ni el nombre de la especie que llega a nuestras playas. Es un tema al que se le debería dar prioridad en las escuelas de la región para hacer conciencia, pues no se puede cuidar aquello que se desconoce”, señala Villaseñor.

10 DATOS ACERCA DE LA TORTUGA GOLFINA • Nombre científico: Lepidochelys Olivacea. • Es la especie con mayor población a nivel mundial. • En México, la encontramos únicamente en la costa del Pacífico. • Aunque no hay un consenso, se dice que puede vivir de 60 a 100 años. • Las hembras adultas pueden desovar durante todo el año, pero lo hacen con más frecuencia entre junio y diciembre (de una a cuatro veces). • Regresan a la playa o área en la que nacieron para poner sus huevos. • Las crías nacen entre 45 y 60 días después de la anidación. • La temperatura del entorno define el sexo de la mayoría de las crías. • Luego de la anidación, la hembra pierde contacto con su camada. • De los dos a los 12 años de edad (cuando alcanzan la madurez para reproducirse), no se sabe mucho acerca de su estilo de vida. A este período se le conoce como “los años perdidos”. Por su parte, el programa Caminando con Tortugas realiza una tarea similar de recolección de nidos y patrullaje en Playa Las Glorias y Playa de Oro de Puerto Vallarta. Cuenta con la ayuda de los complejos turísticos Vallarta Torre, Sunset Plaza Beach Resort & Spa, Plaza Pelícanos Club y Plaza Pelícanos Grand. “En conjunto, nuestros viveros tienen capacidad para albergar 170 nidos y colaboramos con otros campamentos tortugueros y asociaciones como la Red Tortuguera. Al término de la temporada 2017, contabilizamos 27 mil huevos recolectados y más de 24 mil tortugas liberadas”, detalla Carlos Flores. 8

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¿QUÉ HACER SI…? VEO A UNA TORTUGA MARINA DESOVANDO • Mantener una distancia mínima de 10 metros. • No hacer ruido. • Esperar a que la tortuga se vaya y borrar el rastro que deja en la arena. • No sacar, ni tocar los huevos. • Si está en peligro debido a prácticas ilícitas, llamar a la policía. ASISTO A UNA LIBERACIÓN DE TORTUGAS • Obedecer a los técnicos a cargo de la liberación. • No tocar las crías (desde 2012, la NOM 162 de SEMARNAT prohíbe que se entreguen tortugas al público). • Mantener una distancia de dos metros. • No tomar fotografías con flash.

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EL MITO DE LA MATERNIDAD

Al desovar en la playa, la tortuga marina lubrica sus ojos para resistir el tiempo que pasa fuera del agua. Es falso que llore debido a que no verá nacer a sus crías.

Iniciativas como las que desarrollan el Campamento Tortuguero El Naranjo y el proyecto Caminando con Tortugas, se suman a la lucha por la supervivencia que realiza cada ejemplar de tortuga marina que entra al mar. HoySí te invita a conocer más de estas organizaciones, asistir a un campamento o liberación y aprender más acerca de las diferentes especies. ¡Súmate a esta batalla! • Facebook: Cembab • campamentoelnaranjo.org.mx HoySí • Vallarta y su Gente

SANA+MENTE

Claves para Mantener una Relación de Pareja Saludable Por Jorge Chávez

“Hacer química” con alguien de manera sentimental, emocional y física puede ser maravilloso. Sin embargo, se requiere de mucho empeño y dedicación para construir una convivencia armónica a largo plazo. Como especial para este mes del amor y la amistad, consultamos a Abraham Guevara, psicólogo titulado por el Centro Universitario de la Costa (quien cuenta con más de 10 años de experiencia en terapia de pareja), para que nos platicara acerca de los elementos que intervienen para crear y/o mantener una relación saludable. “Antes de abordar el tema de lleno, me gustaría mencionar que el concepto de ‘relación de pareja saludable’ ha ido cambiando en dirección descendente de manera alarmante en los últimos años. Lo anterior, quizá en parte influenciado por los rápidos avances del conocimiento y tecnología. Hoy en día, las nuevas generaciones viven en una inercia social donde todo tiene que ser rápido, fácil y al alcance de un clic. Si no es así, entonces es anticuado. Bajo este flujo de pensamiento, desde edades cada vez más tempranas, se buscan relaciones que ofrezcan ‘placer de inmediato’ bajo el sutil, pero engañoso argumento de ‘no le estamos haciendo daño a nadie’. Este estilo de vida es preocupante, ya que no es más que una clara señal de inmadurez, egocentrismo y hedonismo”, afirma. 10

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Entonces, ¿qué significa tener una relación de pareja saludable? “En contraste con lo anterior, puedo definirla como aquella en la que dos individuos, en esencia diferentes, tienen primeramente la capacidad de ser independientes de sus padres. Además, poseen la completa madurez en por lo menos tres áreas: física, afectiva y económica; para entonces tener como objetivo compartir sus vidas, amándose y respetándose recíproca e incondicionalmente como lo harían con su propio cuerpo; es decir, ver a su pareja como una extensión de sí mismos. Para ello, es necesario dejar de lado el egocentrismo y anteponer mutuamente las necesidades de la pareja a las propias. Así se logra una estabilidad que se traduce en que ninguno es más o menos valioso o importante, son diferentes y en esa diferencia se logra la complementariedad, que a su vez da lugar a una sana y armoniosa relación de pareja. Es un tema muy serio que requiere una mentalidad madura, un elevado compromiso, mucho esfuerzo y sacrificio”.

¿Cómo saber si tenemos o no una relación saludable? “Para encontrar un ‘diagnóstico’ o guía correcta, a mis consultantes les suelo realizar una serie de preguntas con la intención de evaluar diversas áreas importantes en su vida de pareja: amor, respeto, fidelidad, buena comunicación, honestidad, capacidad de diversión y recreación, crecimiento personal y de pareja, confianza y habilidad para reconciliar o restaurar la relación”. Entre ellas se incluyen:

• El afecto hacia tu pareja, ¿es siempre el mismo sin importar la situación, lugar o estado de ánimo? Por ejemplo, ¿lo(a) amas aun estando enojado(a)? • ¿Sueles controlar tus palabras y acciones hacia tu pareja en los momentos de mayor ira? • ¿Te sientes totalmente satisfecho(a) en las áreas física, sexual y afectiva? • ¿Los dos comparten y alcanzan constantemente sus metas en común? • ¿Todas las áreas de tu vida son conocidas transparentemente por tu pareja? Por ejemplo: trabajo, amigos, contraseñas de celular y redes sociales, etc. • ¿Disfrutas la compañía de tu pareja más que la de cualquier otra persona? • ¿Estar con tu pareja te impulsa a ser cada vez mejor persona con quienes te rodean? • Cada vez que necesitas a tu pareja, ¿te sientes seguro(a) y apoyado(a)? • Cuando hay conflictos, ¿suelen ofrecer una disculpa honesta y existe un perdón honesto?

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SANA+MENTE “Si las respuestas en su mayoría son un ‘no’, entonces podemos darnos cuenta claramente de que la relación no es sana o está entrando en crisis. Por otro lado, si son afirmativas, en general la relación es sana y es importante seguir trabajando en aquellas respuestas que hayan sido contestadas de manera negativa”.

Más allá de la atracción, ¿qué se requiere para que dos personas tengan una relación funcional? “La mayoría de los expertos estamos de acuerdo en que deben existir una serie de pilares que sostengan la salud de la relación, incluyendo el respeto, la confianza, la fidelidad/honestidad, responsabilidad/compromiso, capacidad de recreación, buen entendimiento sexual y buena comunicación. A lo anterior, agregaría la humildad —para reconocer las faltas o errores de uno mismo— y la tolerancia —para perdonar o soportar los errores del otro—. Finalmente, desde mi perspectiva, es importante mencionar que el pilar central que le viene a dar estabilidad a todo lo anterior es el amor, que fortalece a todos los demás a lo largo del tiempo, los hijos, éxitos y dificultades”.

El rol de la buena comunicación “Por sí misma, la comunicación asertiva es un tema muy amplio dentro de la relación de pareja. Intentando ser práctico, puedo decir que es la causa o solución a todos los problemas. Como sugerencias breves, es importante recordar que a pesar de los años que pudiera tener una relación, jamás se podrá saber con certeza lo que piensa la pareja. Es primordial que aprendan a comunicarse asertivamente y eviten adivinarse. Una vez llegado a un acuerdo, debe cumplirse; esa es la importancia de saber llegar a ellos. Todo el tiempo estamos comunicando algo, así que es esencial su buena práctica”.

¿Qué actividades concretas debe realizar cada individuo para contribuir a mantener una relación saludable? “Una relación saludable debe ser cuidada y llevarse a crecimiento por las dos partes. Bajo este argumento, ambos deben contribuir de manera unida rumbo a una misma meta: producir en sí mismos una mejor versión de pareja y a la vez, ayudarse a ser mejores compañeros”.

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Una pareja debe trabajar en una misma meta: producir una mejor versión de sí mismos y a la vez, ayudarse a ser mejores compañeros.

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Con más de 10 años de experiencia en terapia de pareja, Abraham Guevara es piscólogo titulado por el Centro Universitario de la Costa. Facebook: @PsicologoAbrahamGuevaraSuarez

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Para lograrlo, cada uno debe evitar ciertos peligros sutiles: • Caer en la rutina (dejar pasar el tiempo porque simplemente así tiene que serlo). • Descuidar su atractivo (el cuerpo, carisma, etc.). • Perder el lado cariñoso o afectivo (omitir palabras de afirmación, regalos, tiempo de calidad o sorpresas). • Olvidar que ceder muchas veces es necesario y beneficioso para ambos. • Echar la culpa de los problemas a la pareja.

Así mismo, siempre se deben hacer cosas beneficiosas: • Encender, con creatividad y de diversas maneras, la pasión y/o romanticismo. • Celebrar con originalidad las fechas importantes. • Salir juntos y conocer nuevos lugares al menos una vez al año. • Fomentar siempre la buena comunicación. • Cumplir acuerdos y promesas.

¿Cómo identificar que se requiere ayuda profesional? “En algún momento, todos sentimos la necesidad de pedir ayuda a alguien externo para escuchar su opinión en temas específicos donde consideramos que estamos atascados. Si alguien percibe que por más esfuerzo que realice no avanza la relación, es momento de pedir ayuda profesional. No recomiendo esperar a que haya un ‘gran problema’ para buscar a un ‘gran psicólogo’; es mejor tener una ‘gran disposición’ para evitar ‘grandes problemas’. Desafortunadamente, aquí en México, cuando una pareja busca atención psicológica, es porque están a punto de tirar la toalla”, concluye. HoySí • Vallarta y su Gente

IMPUE DIFERENCIAS, TIPS Y CONCEPTOS BÁSICOS Ha llegado esa época del año en que muchos vallartenses (y ciudadanos de cualquier parte de México) toman con mucho recelo y precaución: el pago de impuestos.

De acuerdo con la fracción IV del artículo 31 de nuestra Constitución, es obligación de todos los mexicanos contribuir al gasto público de la Federación (así como los del estado y municipio en que residan) por medio del pago de impuestos, lo cual se hace de manera proporcional y equitativa como resultado tanto de los ingresos como egresos de cada contribuyente. En otras palabras, a partir de la capacidad económica de cada persona, será el gravamen que deberá cubrir. Así, quien percibe mayores ingresos deberá pagar más impuestos que quien gana menos. Para comprender mejor este asunto y sus implicaciones, así como llevar a cabo algunos tips que mejoren su organización y pago, recurrimos a Antonio Blanco, presidente del Colegio de Contadores Públicos Costa Vallarta de Jalisco, una agrupación fundada en 2002 que tiene como objetivo fomentar el prestigio de la profesión del contador público y difundir el pensamiento y acción de su función social, así como vigilar que todo esto se realice dentro de un marco de responsabilidad, idoneidad, ética y competencia profesional.

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Por Jorge Chávez

Personas Físicas vs. Personas Morales

Antes de profundizar en el tema, Antonio Blanco explica la diferencia entre personas físicas y morales, así como alguna de sus peculiaridades: “Mientras que la persona física es un individuo —es decir, un solo contribuyente que puede tributar como asalariado, profesionista, arrendador o empresario—, la persona moral es una agrupación de personas que se unen con un fin determinado, por ejemplo, una sociedad mercantil o una asociación civil. De acuerdo con su objeto social, pueden tributar en dos regímenes específicos: como personas morales del régimen general o como personas morales con fines no lucrativos”.

SAT y UNIRSE De la misma manera, explica la diferencia entre

las dos instituciones recaudadoras de impuestos aquí en Puerto Vallarta, el Servicio de Administración Tributaria (SAT) y la Unidad Regional de Servicios del Estado (UNIRSE): “El SAT se encarga de recaudar todos los impuestos federales, es decir, el Impuesto Sobre la Renta (ISR), Impuesto al Valor Agregado (IVA) e Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS). Por su parte, la UNIRSE recauda impuestos estatales —como el Impuesto sobre Nómina e Impuesto por la Prestación de Servicios de Hospedaje—, así como impuestos municipales —que incluye el predial, alumbrado público, mantenimiento y conservación de las vías públicas y fomento deportivo y educacional, entre otros—. El SAT faculta a las entidades —en este caso a la UNIRSE— para que cobren ciertos impuestos. Como se generan localmente, normalmente existe un acuerdo para que cada parte se quede con un porcentaje”.

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Declaración Anual Laboral vs. Personal

“Cuando uno entra a trabajar a una empresa, su régimen es como asalariado y la compañía tiene que presentar su declaración anual, en la que mes con mes le retiene el ISR. No existe mayor obligación, más que trabajar y que le retengan el impuesto. En cambio, con la personal, primeramente tienes que presentarle un escrito a tu patrón diciéndole que harás la declaración por tu cuenta. En ella, podrás meter tus deducciones personales como gastos médicos, funerarios, colegiaturas, aportaciones voluntarias a cuentas de retiro e intereses reales de los créditos hipotecarios, entre otros. Uno de los principales beneficios de hacer esto, es que al final, después de que el SAT revise tu declaración y corrobore que tus ingresos y egresos sean reales, podrías tener un saldo a favor, es decir, te depositará a una cuenta personal una devolución de impuestos. Esta situación es posible y muy factible, pero además de requerir una gran disciplina en materia de finanzas personales, es muy importante pedir factura en cada gasto que se realice”.

Tips Al preguntarle por algunos consejos para que las personas que no cuentan con un contador público como aliado realicen su pago de impuestos sin tanto contratiempo, el presidente del Colegio de Contadores Públicos Costa Vallarta de Jalisco para 2018, comentó: “Aunque existen varias alternativas, lo mejor, sin duda, es acercarse a un contador, que es un especialista en la materia. A diferencia de un doctor, nuestra consultoría es gratuita, es decir, viene la persona, nos expone su situación, le recomendamos qué hacer, presentamos nuestros honorarios y si le conviene, procedemos; si no, puede buscar otra opción sin compromiso. Hay para todos los presupuestos”.

En su esencia más básica, los impuestos son tributos que cada persona, familia o empresa debe pagar al Estado para costear los gastos públicos. En otras palabras, es la forma que tiene el Estado para financiarse y obtener recursos para realizar sus funciones.

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UN ESPACIO PARA...

De acuerdo con nuestra Constitución, es obligación de todos los mexicanos contribuir al gasto público de la Federación a través del pago de impuestos.

Colegio de Contadores Públicos Costa Vallarta de Jalisco Facebook: @ccpcvj.org

Otras opciones que mencionó, incluyen el acudir a las oficinas del SAT, donde ofrecen pláticas, talleres y conferencias fiscales de manera gratuita. Recomendó visitar periódicamente el sitio web sat.gob.mx, donde está actualizado el calendario de consultorías, así como el cupo, fecha y horario en que se llevarán a cabo. El registro para participar en las asesorías se puede realizar en línea. “De igual manera, pueden acercarse a nuestro colegio de contadores, donde tenemos la cartera de socios que se especializan en materia patrimonial, fiscal, seguro social, de condominios y en constructoras, entre otras. Existen varias ramas y con mucho gusto podemos orientar y canalizarlos con un experto”, finaliza.

Antonio Blanco, presidente del Colegio de Contadores Públicos Costa Vallarta de Jalisco.

¿Ayuda y Asesoría Extra? En caso de existir alguna situación en la que se requiera ayuda extra, la Procuraduría de la Defensa del Contribuyente (PRODECON) también asesora de manera gratuita. Cuentan con especialistas en defensa fiscal, penal, contadores y generalmente fungen como una especie de abogado para mediar o llegar a acuerdos conclusivos entre los contribuyentes morosos y el SAT. El sitio web es prodecon.gob.mx. Esperamos que estos consejos te sean de utilidad y abordes con entusiasmo esta etapa que, como ciudadanos responsables, debemos llevar a cabo en beneficio de nuestra comunidad.

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CON VISIÓN Y CONVICCIÓN

Beni Ibarra:

Una Historia de Adaptación y Éxito en su Mundo de Azulejos

Por Iñigo Alkorta

Desde hace más de 31 años, Benigno Ibarra Castañeda es el fundador y propietario de Mundo de Azulejos, la reconocida empresa dedicada a la venta de piezas artesanales de cerámica y azulejos, cuya calidad y valor artístico han trascendido fronteras al ser reconocidas por diversas personalidades e instituciones alrededor del mundo. Cuando tan solo era un niño en su natal Pachuca, Beni (como se le conoce cariñosamente) escuchó una conversación entre unas clientas en la ferretería de sus padres: una mujer le contaba a otra cómo de pequeña soñaba con hacer muchas cosas que nunca llegó a realizar. Tras ello, muy determinado, tomó la decisión de convertirlo en su mantra personal: “La mayoría de la gente se queda con las ganas de ser o hacer algo. Yo no, nunca me quedaré con las ganas”. Dicho y hecho. Durante toda su vida, el incansable propietario de Mundo de Azulejos ha cumplido con todo lo que se ha propuesto. Ha sido piloto, torero, cantante, conductor y productor de televisión y empresario; pero sobre todas las cosas, un hombre lleno de inquietudes, algo que lo ha llevado a viajar por todo el mundo para conocer y aprender sobre diferentes culturas, ampliando su visión sobre la vida laboral y personal.

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Don Beni Ibarra, fundador y propietario de Mundo de Azulejos, la reconocida empresa dedicada a la venta de piezas artesanales de cerĂĄmica y azulejos.

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CON VISIÓN Y CONVICCIÓN

Llegada a Puerto Vallarta Antes de establecerse en nuestra ciudad en la década de los 80, don Beni Ibarra ya había demostrado ser todo un trotamundos. En Pachuca, ejerció como piloto aviador comercial, llegando a ser el piloto oficial del gobernador de Hidalgo desde 1972 hasta 1982 y como comandante en el aeropuerto de la Bella Airosa. Recuerda que esta época fue muy bonita y de mucho aprendizaje, pero también muy estresante y absorbente, por lo que pidió su baja voluntaria. “Mi ilusión era vivir cerca del mar”, menciona. “Nos trasladamos a Ixtapa, Zihuatanejo, donde abrí una ferretería por tradición familiar y me fue de maravilla. Allá estuvimos hasta 1986, pero mis hijos comenzaban a crecer y la oferta educativa no era muy buena, así que empezamos a considerar otra opción”. Ese mismo año llegaron a Puerto Vallarta. “Conocimos a los vallartenses. Vimos su hospitalidad, el ambiente y la vida en general. Rápidamente nos sentimos como en casa. Me di a la tarea de buscar un lugar céntrico y abrí una ferretería en el 86, en el mismo local en el que ahora se encuentra Mundo de Azulejos. Empezamos a hacer publicidad y poco a poco nos fuimos posicionando”. Mundo de Azulejos produce vajillas, tazas, platos, jarrones y tibores, entre otros.

Un Aprendizaje Constante Siempre atento al entorno que lo rodea, don Beni se dio cuenta de que la decoración que predominaba en Puerto Vallarta por aquel entonces era la talavera. “Comencé a vender azulejo de talavera que encargaba desde Dolores, Hidalgo; pero siempre quedaba mal con los clientes porque los artesanos no cumplían a tiempo con mis pedidos. Entonces decidí que yo mismo tenía que fabricar este material. Me fui a Dolores, a Puebla… investigué cómo se hacía. Ahí aprendí a hacerlo de manera tradicional”. De regreso, tuvo que ingeniárselas para producir cerámica de talavera en Puerto Vallarta. “Me fui al Valle de Nayarit y conocí a un tabiquero, al que le pregunté si estaría interesado en hacerme el azulejo y me dijo que sí. Fui a enseñarles cómo hacer el azulejo a mano —de acuerdo con lo que había aprendido en Dolores y Puebla—. Entonces empezaron a salir bien las piezas y con la práctica, conseguimos producir hasta dos mil piezas a mano por mes”. Así, empezaron a producir talavera en vajillas, tazas, platos, jarrones y tibores, entre otros, dejando de ser una ferretería para convertirse en lo que Mundo de Azulejos es hoy en día. “Me comenzó a caer otro tipo de clientela: los extranjeros y visitantes”, explica. “Desconocía ese mercado, pero poco a poco les agarré el modo y ese fue el detonante para que nos empezara a ir aún mejor. Me especialicé en lo que hacíamos y busqué mejorar las piezas.

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Para ello, viajé al exterior y traje diseños desde la India, España, Arabia Saudita y Australia. Luego, mi equipo de artesanos y yo empezamos a aplicarlos en nuestro trabajo. Ese fue el éxito que tuvimos: una identidad propia. Nuestra talavera ya no se parecía a la de Puebla o Hidalgo, era innovadora y más creativa. Hasta ahora, seguimos actualizándonos en nuevas tendencias y adecuándonos a ellas. Si a alguien que busca algo minimalista le llevas talavera clásica, no le va a gustar, así que tienes que acoplarte a los nuevos gustos”.

Reconocido por Todo el Mundo Cuando Mundo de Azulejos empezó a adquirir jerarquía dentro de la industria de la cerámica y la talavera, llegó gente importante a conocer el negocio, algo que se puede confirmar en las numerosas fotografías que adornan las paredes de la oficina de don Beni Ibarra con personalidades de la farándula nacional e internacional. Muchos de los reconocimientos escritos también proceden de diplomáticos y políticos extranjeros, como muestran varios agradecimientos de los expresidentes estadounidenses Bill Clinton y George Bush, la expresidenta argentina Cristina Fernández de Kirchner, el rey Felipe VI de España y varios primeros ministros de Inglaterra o de la India, entre otros. Con especial cariño recuerda un caso de hace 24 años: “Llegó con nosotros una princesa árabe, nuera del rey Fahd. La hospedaron en una villa de Conchas Chinas y se encaprichó con la decoración. Dijo que quería tener una casa así en Arabia Saudita y preguntó dónde fabricaban el azulejo. Le comentaron que nosotros lo hacíamos y la trajeron, ¡quedó encantada! La princesa conoció a Jorge Rubio, dueño de Terra Noble y él la convenció para contratarlo como constructor y decorador. Además, se llevaron a un arquitecto y se fueron a construir el palacio. A mí me encargaron tres contenedores de azulejo —20 toneladas por contenedor—. Ahí construimos el mural de talavera más grande del mundo, ¡de 20 metros!”. Pero no solo en el extranjero ha sido requerido el talento de Mundo de Azulejos. Sin ir más lejos, muchos hogares y negocios de Puerto Vallarta tienen azulejo de talavera elaborado por Ibarra y su equipo. “En muchos hoteles y restaurantes hemos hecho barras, logotipos, letreros, numeración exterior… Puerto Vallarta es un lugar donde tradicionalmente muchas casas tienen su propio nombre en la fachada y la gran mayoría de las placas las hicimos nosotros”.

Personalidades políticas alrededor del mundo, han reconocido el excelente y creativo trabajo de don Beni Ibarra.

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Finalmente, don Beni Ibarra reitera que el mayor aprendizaje durante su vida ha sido no quedarse estancado en la zona de confort y luchar por lo que uno quiere, adaptándose a las circunstancias y tomando las oportunidades cuando se presentan. “En mi negocio siempre he observado lo que la gente quiere, qué es lo que más se vende y me he adaptado para ofrecerles lo que buscan. De igual forma, en mi vida personal, nunca le he temido a los cambios si ofrecen oportunidad para crecer. Me siento realizado porque he cumplido con lo que me prometí de niño: hacer lo que me gusta”, finaliza.

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DE COMPRAS POR VALLARTA

UN SAN VALENTÍN

PERFUMES HA LLEGADO LA FECHA EN QUE NUESTRO LADO MÁS ROMÁNTICO Y CURSI APARECE: San Valentín, ese día que “nadie admite celebrar”, pero en el que, curiosamente, nos hace ilusión recibir algún detalle por parte de nuestras parejas o pretendientes. Si este 14 de febrero quieres sorprender, existen numerosos regalos que nunca fallan, como los chocolates, flores u originales tarjetas. Sin embargo, si vas muy en serio y quieres lucirte con tu media naranja, a continuación, te mostramos una selección de algunos artículos de mayor presupuesto que puedes encontrar en los centros comerciales y tiendas departamentales de Puerto Vallarta, los cuales te ayudarán a dar el flechazo definitivo a ese corazón que quieres (re)conquistar.

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El amor está en el aire… ¡y más vale que tenga un aroma delicioso! Como se acerca la primavera y las temperaturas cálidas están a la vuelta de la esquina, te proponemos unas fragancias frescas y ligeras, ideales para el trabajo o clima vallartense. Puedes encontrar estas fragancias en Liverpool. ELLA: DAISY EAU SO FRESH Una fragancia efervescente y divertida de Marc Jacobs, pensada para la mujer joven, moderna, divertida y sofisticada. Tiene un aroma fresco y vibrante, con matices de moras, ciruelas, rosa salvaje, manzana y pera. ÉL: PROFUMO ACQUA DI GIO Giorgio Armani presenta esta fragancia masculina que reinventa el clásico Acqua Di Gio, dándole un uso más casual y perfecto para temperaturas más cálidas. Tiene matices amaderados, cítricos y acuáticos; mezclados con notas de incienso y bergamota, creando un equilibrio perfecto entre una fragancia con mucho cuerpo, pero a su vez ligera y fresca.

LLENO DE REGALOS Por Iñigo Alkorta

RELOJES

Porque no ves la hora para ya ver a tu ser querido después del trabajo o no quieres llegar tarde a esa gran cita, un reloj es de los regalos que nunca fallan. ELLA: RELOJES SWATCH Estos clásicos relojes mezclan a la perfección la sencillez, sofisticación y su ya característico desborde de personalidad y creatividad. Cómodos, ligeros y originales. Pregunta por estos y otros modelos similares en Liverpool. ÉL: GUESS RIGOR Este año, el azul oscuro con el dorado es tendencia y el diseño de este reloj Guess que mezcla robustez, dinamismo, diseño y sofisticación; es una opción perfecta tanto para la cotidianeidad de la oficina como para la elegancia de un evento social. Encuéntralo en Liverpool o en la tienda Guess de La Isla Shopping Village.

CARTERAS Y BOLSAS

Esenciales para el día a día, además de su practicidad, si son bonitos y elegantes, pueden ser un accesorio de moda indispensable. ELLA: BOLSA AKBAI MARIPOSA Esta elegante bolsa de mano bordada es tan sofisticada, dinámica y especial como la mujer que la porta. Con un impresionante diseño inspirado en la mariposa monarca y sus llamativos colores que simbolizan el alma, fuego y movimiento; este artículo será la envidia de todas. Puedes encontrarla en la boutique Pineda Covalín en el aeropuerto o en Talleres de Los Ballesteros en La Isla Shopping Village. ÉL: CARTERA HUGO BOSS Esta sofisticada cartera de piel negra combina un moderno y elegante diseño. Ideal para el hombre contemporáneo, este accesorio es perfecto para la rutina y eventos sociales. Viene listo en una caja de regalo. Puedes encontrarla en la tienda Hugo Boss de La Isla Shopping Village.

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DE COMPRAS POR VALLARTA

SEDUCE A TU PAREJA

Para ese momento íntimo que ambos estaban esperando, un conjunto de lencería ad hoc para el romance es una buena carta de presentación. Dejar volar la imaginación y mostrarte pícaro(a), seductor(a), apasionado(a) e incluso sexy; es muy fácil con cualquiera de estas prendas tan sugerentes.

ELLA: BODY SENSUAL DARKNESS Este sensual conjunto negro de lencería de encaje y red, destaca por resaltar el cuerpo de la mujer de forma elegante y sutil. Sus transparencias están perfectamente ideadas para sentirse sexy y a la vez classy. Puedes encontrarlo en las boutiques Intimissimi tanto de La Isla Shopping Village como de Galerías Vallarta. ÉL: BOXER DE CALVIN KLEIN Porque los hombres también se ven sexy en ropa interior, este bóxer low-rise es cómodo y sugerente. Su franja rojo intenso es un toque de pasión ideal para sorprender a tu pareja en San Valentín. Encuentra este ítem de Calvin Klein en su boutique de La Isla Shopping Village o en Liverpool.

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CENA EN PAREJA

Cualesquiera de los regalos anteriores saben mejor si se entregan durante una deliciosa cena, a la luz de la luna o de las velas. Las cenas románticas en lugares especiales son aquellos momentos que más perduran a través de los años. Si no te quieres quebrar la cabeza pensando a qué restaurante llevar a tu pareja, puedes elegir cualquier opción de nuestro especial de Una Ruta de Sabor en la página 30. El menú y lugar son simplemente perfectos en estos restaurantes que te recomendamos.

ESCAPADA ROMÁNTICA

Y si buscas la sorpresa más redonda y definitiva para este San Valentín, qué mejor plan que una escapada romántica: un par de días en un auténtico paraíso donde nada más que la naturaleza, la sofisticación y el confort sean testigos de esa pasión. Para ello, te recomendamos el exclusivo hotel boutique de playa Xinalani en Quimixto. Pregunta por su paquete romántico, perfecto para reavivar la chispa alejados de la rutina. La estancia tiene opciones de menú saludable y delicioso, cena romántica, bebidas, masajes, así como diversas actividades que incluyen yoga, kayak y SUP.

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¿DÓNDE CENAR EN

San Valentín?

Te sugerimos ampliamente reservar con anticipación y consultar sus menús especiales relativos al Día de San Valentín. Si deseas darle alguna sorpresa o regalo adicional a tu pareja durante la cena y necesitas ayuda por parte del staff, no dudes en hacérselos saber, seguramente estarán encantados de hacer de tu velada un momento para atesorar por muchos años.

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Por Alexis Velasco

Villarouse es una impresionante obra arquitectónica rodeada de lujo.

UNA RUTA DE SABOR EBRERO ES EL MES DEL AMOR y, siguiendo el famoso dicho popular que versa “panza llena, corazón contento”, te recomendamos algunos restaurantes de alta cocina a los que puedes llevar a esa persona especial y disfrutar de una velada romántica en un ambiente cómodo y seductor. Ya sea la primera cita, la noche en que harás una declaración amorosa, el festejo de un aniversario de noviazgo o cuando preguntes “¿te quieres casar conmigo?”; puedes estar seguro de que Cupido estará de tu lado en la mesa.

VILLAROUSE

¿Tu pareja y tú sienten alguna fascinación por épocas pasadas? ¿Qué tal si en este San Valentín visitan un restaurante boutique que los remonte a una hacienda colonial del siglo XV? Esto es posible gracias a Villarouse, ubicado en Marina Vallarta, que consiste en una impresionante obra arquitectónica rodeada de lujo. Su restaurante-bar pone a disposición una atractiva variedad de tapas con licores, vinos finos y champagne Moët & Chandon. Gastronómicamente hablando, esta es una opción más casual, pero la belleza de los escenarios que presenta, convierte a Villarouse en una sede inigualable para el romance. Pelícanos 194, Marina Vallarta | 9:00am a 2:00am villarouse.com

PORTO BELLO

Uno de los exquisitos postres de Porto Bello.

Debido a sus platillos elegantes, exquisitos y variados; los restaurantes italianos son de los preferidos para celebrar ocasiones especiales en pareja. En Marina Vallarta, Porto Bello presenta una carta que incluye entradas como calamar frito, carpaccio de salmón y albóndigas estilo veneciano; platillos como linguine con mariscos en salsa de tomate y deliciosos postres entre los que destacan la clásica panna cotta con frutos rojos o el helado de vainilla con caramelo de Grand Marnier, fresas frescas y almendras (invención del chef). Por otro lado, su oferta premium de vinos blancos y tintos incluye italianos, españoles, mexicanos, chilenos, estadounidenses, australianos y franceses. Además, presenta una selección de champagne y vinos espumosos. Porto Bello cuenta con dos sucursales: Puerto Vallarta (con una decoración muy elegante en tonos perla) y Nuevo Vallarta (con un estilo más contemporáneo). En ambas, se puede disfrutar de una terraza con vista hacia una marina, lo que hará de tu encuentro un suceso inolvidable para terminar la noche viendo el reflejo de la luna en el mar. Marina Vallarta | Marina Sol, Local 7 | 12:00pm a 11:00pm Nuevo Vallarta Plaza & Business Center | 12:00pm a 11:00pm portobellovallarta.com HoySí • Vallarta y su Gente

UNA RUTA DE SABOR

CAFÉ DES ARTISTES

Con sus 27 años de historia, Café des Artistes ha sido testigo de grandes momentos románticos.

Sin lugar a dudas, este restaurante con 27 años de historia ha sido testigo de grandes momentos románticos. Es todo un clásico de la gastronomía local y tienes que disfrutar de sus platillos al menos una vez en compañía de tu pareja. El chef Thierry Blouet combina lo mejor de la cocina francesa con algunos toques de la mexicana, ofreciendo una experiencia única. Para comenzar, no duden en ordenar la sabrosa crema de langostino y calabaza de Castilla (si la has probado, sabes de lo que hablamos). Después, pueden elegir entre la pesca del día, el salmón sellado, pulpo adobado a la plancha con chorizo y otras especialidades. Para terminar, consientan a sus paladares con un Soufflé a L’orange (Grand Marnier, salsa de vainilla y helado de mandarina). Si bien es cierto que Café des Artistes tiene varias zonas interiores, te recomendamos disfrutar de tus alimentos en el jardín, donde encontrarás terrazas rodeadas de exuberante vegetación e iluminadas con muchas velas para crear un ambiente de ensueño. Guadalupe Sánchez 740, El Centro. | 6:00pm a 11:30pm cafedesartistes.com

GAVIOTAS RESTAURANTE

Ubicada en el interior del Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, la cocina de autor de este restaurante abierto al público, ha reinventado la tradición culinaria de México. Para los comensales, es un verdadero deleite probar platillos como el caldo de piedra (preparado al calor de piedras incandescentes) y el guajolote en mole poblano, mientras beben una copa de vino mexicano de la casa Adobe Guadalupe y escuchan música de piano en vivo. Además, el menú presenta ensaladas, cremas, platillos de mar, carne y aves, así como exquisitos postres. El nombre con que se ha bautizado a cada platillo es de origen náhuatl. Gaviotas cuenta con vista hacia la playa, por lo que se pueden apreciar los espectaculares atardeceres con sus tonos naranjas, rojos y violetas colándose al interior del restaurante para crear una atmósfera encantadora y romántica. Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center 6:30pm a 10:30pm | sheratonvallarta.com/restaurantes.php

OTROS ESTABLECIMIENTOS Barcelona Tapas | FB: Barcelona Tapas Puerto Vallarta Coco’s Kitchen | FB: Coco’s Kitchen La Capella | haciendasanangel.com/dining 32

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El interior de Gaviotas Restaurante es un espacio encantador y romántico.

PARA VER Y HACER...

ENTRETENIMIENTO

CONCOMICS TOUR Fecha: 24 y 25 de febrero Lugar: Centro Cultural Biblioteca Los Mangos Horario: 12:00pm a 6:00pm Admisión: $100 pase de un día / $150 por los dos días concomics.com El encuentro local más importante de los aficionados al mundo del anime, la ciencia ficción, los cómics, la cultura cosplay y el gaming; llegará más recargado que nunca al Centro Cultural Biblioteca Los Mangos. ConComics Tour 2018 supone la oportunidad perfecta para adquirir historietas y artículos manga, disfrazarse, competir en videojuegos para ganar divertidos premios y conocer a los actores de doblaje que dan vida a los personajes animados del momento. Con dos días de actividad y precios de admisión muy accesibles, el evento auspicia un concurso de baile, conferencias, pláticas, firmas de autógrafos, mesas de exposición de artistas anime independientes y otras emocionantes actividades. Algunos de los invitados a ediciones anteriores de ConComics Tour en Puerto Vallarta incluyen a los actores Tommy Rojas (Miraculous: Las aventuras de Ladybug), Jessica Ángeles (The Legend of Zelda: Breath of the Wild y Miraculous: Las aventuras de Ladybug), la youtuber Grecia Villar y los creadores de Vete a La Verch, el afamado canal de YouTube. Puedes consultar a los participantes de esta próxima edición en las redes sociales de ConComics Tour o en su sitio web oficial.

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MÚSICA Y DANZA

JAM SESSIONS DEL PATIO Concierto acústico Fecha: 6 de febrero | Lugar: El Patio de mi Casa Horario: 9:00pm | FB: elpatiodemicasavallarta CARNAVAL PUERTO VALLARTA Fecha: 13 de febrero | Lugar: Desde el hotel Sheraton Buganvilias hasta Olas Altas | Horario: 8:00pm LUIS LUJÁN EN CONCIERTO Fecha: 18 de febrero | Lugar: Incanto Vallarta Horario: 7:00pm | FB: IncantoVallarta CAFÉ SEVILLA Espectáculo flamenco Fecha: 22 de febrero | Lugar: Teatro Vallarta Horario: 7:00pm | FB: TeatroVallarta VALLARTA TATTOO FEST Fecha: 24 y 25 de febrero | Lugar: Real del Oro Horario: 10:00am | FB: expovallartainternacionaltattoofest

TEATRO

RIGOLETTO Proyección de la ópera con música de Giuseppe Verdi Fecha: 17 de febrero | Horario: 11:00pm Lugar: Teatro Vallarta | FB: TeatroVallarta

BIENESTAR

RETIRO DE YOGA EN CAREYES Fecha: 14 al 18 de febrero Lugar: Careyes, Costalegre Contacto: gaby.premayoga@gmail.com

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PvTrendy 36

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01. Maurizio Pellegrini y Sujey Cross en el cumpleaños de la pequeña Ximena Oyarzabal.

02. Daniel e Isabel Cueva entre los invitados de la fiesta infantil. 03. Fer Flores jugando con la pequeña Ananda en el kids club de la fiesta. 04. Gaby Villalobos, la cumpleañera Ximena y su hermanito Emilio. 05. Emilio Oyarzabal, su hija Ximena y Gaby, junto a Carlos Manzano, el pequeño Rodrigo y Paloma. 06. Nataly y la pequeña Ananda a punto de romper la piñata.

07. La sonrisa de la pequeña Ximena durante su celebración. 08. Fer Flores, Nataly, Rosario Sánchez, el cumpleañero Moy Madariaga, Cirano y Elías Montenegro en Luccas. 09. Isabel y Dayanna durante el convivio para celebrar el cumpleaños de Nhatly. 10. Guillermo García de Alba en Luccas.

Gente y Amigos de Puerto Vallarta • Vida Social HoySí • Vallarta y su Gente

01. La cumpleañera Nhatly en compañía de Julian Silva. 02. Víctor, Elenkha, Shanty y Victoria en la inauguración de We Love Burgers. 03. Rosario Sánchez y Nataly con invitado especial en Luccas. 04. Fabiola, Nataly, Isabel y Dayanna celebrando el cumpleaños de Nhatly (al centro).

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#RetoHoySí

Iniciativas que buscan crear conciencia.

Me atrevo a decirle lo que siento. HoySí • Vallarta y su Gente

ASÍ LO VE... Enrique Flores