Delightful Miku Kaiseki
Miku 怀石料理 文 / Kelly Bai
M
iku 永远那么多人，进门的时候不少人在门口等位， 而 餐 厅 里 座 无 虚 席， 喧 哗 热 闹。 自 2008 年 Seigo Nakamura 开了这间新派日本菜馆，Miku 已然走过 了 11 个年头，在温哥华餐饮界打下了响当当的名号。 Miku 翻译过来是“美丽的天空”之意，它的装潢设
计时尚现代而贴近自然：玻璃瀑布，鹅卵石小道，白色的大理石台面，墙 上绘着美丽的叶子图案，天花板上“遨游”着红蓝两色的大金鱼…… 把守着 Coal Harbour 的海边，Miku 有着绝美的景色——白天的时候不仅 能欣赏到美丽的天空，还可饱览斯坦利公园和 Burrard 海湾的美景；而傍 晚天黑下来，加拿大广场的五帆船亮起彩灯，夜色中煞是好看。 “这里的菜永远不会让你失望。”总来这家吃饭的朋友评价道。而这个晚上， 我们选的是他家的五道菜怀石料理。 第一道是开胃菜 Wagyu Beef Carpaccio，神户牛肉做的生牛肉片。薄薄的 牛肉片略微烤过，洒上酸酸辣辣的 jalapeño ponzu 酱汁，再配上脆脆的亚
70
B O U L E VA R D
