Editorial:
Directorio:
Es increíble como el comercio guía la vida de las personas en la actualidad desde qué comprar para parecerte a.... hasta cómo festejar a mamá y qué regalarle a mamá, me encanta leer los comerciales como por ejemplo el que dice: “Porque mamá se lo merece...” , “Mamá merece lo mejor...” a veces perdemos de vista que lo que realmente vale la pena son los detalles diarios que tenemos con mamá, y que lo que hace la gran diferencia en realidad son esos pequeños actos llenos de amor lo que produce el poder inmenso de la felicidad. Actos y palabras que en realidad cuentan al final del camino. Por ello, esta edición especial para las mamás, que son insustituibles, son únicas e irrepetibles, es amor, es paciencia, es ejemplo, es orgullo, es pasión, es sabiduría, es sacrificio, es valentía, es coraje y es vida.
¡Con mucho cariño a las mamás dedicamos este ejemplar!
DIRECCIÓN GENERAL:
Matilde Álvarez de Lohr revista_familia@yahoo.com
ARTE Y DISEÑO:
Vanessa Torres Luzanía diseno@revistafamilia.com.mx
CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx
COLABORADORES: Ana Patricia Flores Núñez Dr. Raúl Madrid Domínguez Mtra. Luz Marina Jiménez Armenta Carlos Bernardo Prado Rivera Raziel Alí Ballesteros Núñez
¡FELIZ DÍA DE LAS MADRES!
Marysol Hernandezvela de Vindiola
¡Hasta la próxima!
Ana Tamara Robles Pliego Psi. Karla Giovana Durazo Acuña Dora Córdoba de Campa Francisco Luis Marino
Te invitamos a que compartas con nosotros tus comentarios ya sea a través de nuestro Facebook o al correo revista_familia@yahoo.com
Lic. Carolina Martínez Carrillo Dr. Jorge Ballesteros Germán Lohr Granich Javier Rivas Ing. Cecilia Muñoz Tonella
PORTADA:
DIRECTORA GENERAL
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MODELO: Mamá: Martha Denisse Pérez Gutiérrez
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NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.
Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02
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Niña: Regina Guadalupe Valenzuela Pérez “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Calle Rosales No 33-A entre Blvd. Colosio y Calle Sonora. Col. Centro. Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.
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MAYO 2017 PORTADA Ed. 135
CONTENIDO SALUD
HIJOS
Materna vs 10 Leche Fórmulas Lácteas.
suicidio en 24 Eladolescentes.
nuevo en 12 Lo odontología.
la 26 Construyendo autoestima de mi
EDUCACIÓN
GOURMET
se da la 14 ¿Cómo lecto-escritura?
36 ¿Qué té tomar?
educación de 18 La una Madre.
País de 38 Portugal: marineros, comida y
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Por 13 razones (13 reasons why) Serie de Netflix.
hijo.
vino.
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S alud
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S alud
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S alud
Leche Materna vs Fórmulas Lácteas ANA PATRICIA FLORES NÚÑEZ
El ritmo de vida actual, el trabajo, las distracciones y nuestra constante exposición a la tecnología, traen consigo cambios en el estilo de las personas. Ahora las mujeres tenemos las mismas oportunidades de desarrollarnos como profesionistas al igual que los hombres y por ende nuestro tiempo es más limitado hoy en día que el de nuestras mamás o abuelitas. Yendo al grano, el día de hoy, las mujeres que deciden o se vuelven mamás tienen la responsabilidad de cuidar del hijo y uno de los cuidados más importantes es la alimentación. Hoy vengo a decirles a todas las mamás que la leche materna contiene todos los nutrimentos indispensables para el bebé, es decir, todos los nutrimentos EXACTOS que el bebé necesita, digamos que es la continuación natural de la alimentación que el bebé recibió en el vientre materno, y por lo tanto, no representa un cambio drástico en la dieta del niño. A diferencia de las fórmulas lácteas, la leche materna contiene una serie de hormonas, enzimas y aminoácidos libres que contribuyen al crecimiento del bebé. Las hormonas y las enzimas son fundamentales para el desarrollo del sistema inmune y protegen al bebé de diversas infecciones, en especial, las gastrointestinales. (OMS 2014). La ingestión excesiva de leche de fórmula ha sido señalada en la génesis de la obesidad a través de la estimulación de la secreción del factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1, por sus siglas 10
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en Inglés), la cual incrementa la multiplicación celular y acelera la maduración ósea. Si usted tiene dificultades para dar leche materna a su bebé, le sugiero que consulte inmediatamente, y si lo de arriba no le termina de convencer, déjeme le digo que gran parte del peso ganado durante el embarazo se pierde con la Lactancia Materna, aparte de fortalecer su sistema inmune y establecimiento hormonal, la Lactancia Materna es el Gold Standard de hoy. Referencias Bibliográficas: 1. Vásquez-Garibay, Edgar M., & Romero-Velarde, Enrique. (2008). Esquemas de alimentación saludable en niños durante sus diferentes etapas de la vida: Parte I. Primeros dos años de vida. Boletín médico del Hospital Infantil de México, 65(6), 593-604. 2. Sevilla Paz Soldán, Ricardo, Zalles Cueto, Lourder, & Santa Cruz Gallardo, Walter. (2011). Lactancia Materna vs Nuevas Fórmulas Lácteas Artificiales: Evaluación del Impacto en el Desarrollo, Inmunidad, Composición Corporal en el Par Madre/Niño. Gaceta Médica Boliviana, 34(1), 6-10. 3.“Estrategia mundial: la lactancia materna, fundamental para la supervivencia infantil”, comunicado de prensa conjunto UNICEF/OMS, www.who.int/mediacentre/ releases/2004/ pr19/es/ 4. www.copeson.org.mx/ lactancia/lechemat.htm
Ana Patricia Flores Núñez Licenciada en Nutrición Humana nutriologann@hotmail.com
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S alud
Lo nuevo en
odontología DR. RAÚL MADRID DOMÍNGUEZ
Sin duda alguna podemos mencionar avances en tecnología , materiales o técnicas para obtener una mayor rapidez en los tratamientos. Pero indudablemente el contemplar la posibilidad de que una lesión cariosa pueda ser reparada por las propias células dentales en lugar de colocar un material de relleno puede acaparar nuestra atención.
del Alzheimer cuando se descubrió que también tenÍa la capacidad de promover la regeneración de la dentina, de forma natural.
Este descubrimiento llega además en forma accidental en un grupo de investigadores del Kings College de Londres quienes han descubierto que un fármaco, diseñado originalmente para el tratamiento del Alzheimer, podría ser una magnífica herramienta para sanar las caries, por su capacidad para regenerar los dientes de forma natural.
Una vez sellada la zona se dejó que pasaran varias semanas, tras las cuales se comprobó que, como cabía esperar, el colágeno había desaparecido, mientras que Tideglusib había promovido la proliferación de las células madre dentales, dando lugar a la regeneración de la dentina, desde dentro hacia fuera.
En el proceso normal de caries se destruye el esmalte y la dentina y llega posteriormente hasta la pulpa dental o nervio curando tradicionalmente con un relleno y en ocasiones hasta endodoncia. Sustituimos un tejido vivo por un material inerte. Y aquí es donde entra en juego Tideglusib, un fármaco que se encontraba sometido a una serie de ensayos clínicos para el tratamiento
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El procedimiento consiste en introducir en las cavidades profundas en la dentina una esponja de colágeno biodegradable acompañada de este fármaco contra el Alzheimer. (Tideglusib).
Hasta el momento sólo se ha practicado el procedimiento en ratones de laboratorio, falta tiempo para que se autorice utilizar en humanos, pero por lo pronto los resultados son prometedores y van por buen camino. Dr. Raúl Madrid Domínguez Blvd. Navarrete 88 Tel. 212 26 17 y 212 28 19 doctormadrid@hotmail.com
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E ducación
¿Cómo se da la
lecto-escritura?
Primera parte MTRA. LUZ MARINA JIMÉNEZ ARMENTA
La lectura y la escritura son dos habilidades fundamentales para los seres humanos. El lenguaje es usado por las personas como principal instrumento de comunicación, nos aporta la capacidad de transmitir conocimientos, ideas y opiniones y, por lo tanto, nos permite incrementar nuestro aprendizaje y desarrollo. La lectoescritura es la habilidad que nos permite plasmar el lenguaje, hacerlo permanente y accesible sin límites. La lectura nos abre las puertas a la información y formación en todos los sentidos, nos permite avanzar en conocimientos y saberes, nos aporta descubrimientos asombrosos.
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E ducación Todas las personas tenemos la capacidad de aprender a leer y escribir. Pero ambas son habilidades que se aprenden, no nacemos con ellas. Su aprendizaje, va más allá de la comprensión de los símbolos y sus combinaciones, es fundamental el conocimiento de su uso adecuado y la creación del hábito. Es de vital importancia fomentar el aprendizaje de la lectoescritura, así como el gusto y el hábito por el proceso desde una edad temprana. Les proporcionamos de esta forma, a los más pequeños, el acceso a un mundo mágico de amplios conocimientos y experiencias, con múltiples posibilidades, que va a contribuir en gran medida a su desarrollo en general, especialmente al desarrollo de sus capacidades de aprendizaje y de pensamiento.
“Niveles en el proceso de lectoescritura”
ES COMO EL DESARROLLO DE CUALQUIER HABILIDAD DEL SER HUMANO LA CUAL SE DETERMINA POR FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS DEL INDIVIDUO. LOS NIVELES EN EL PROCESO DE LECTOESCRITURA SON LOS SIGUIENTES:
Reflexión sobre el proceso en adquisición de la lectoescritura. En la experiencia docente se viven situaciones educativas en donde es necesario hacer una pauta y saber cómo actuar en el quehacer de educar. Una de estas situaciones es la enseñanza de la lectura y la escritura, este proceso implica la interacción de distintos elementos de la comunidad escolar, padres de familia, maestros, y alumnos. Tal vez nos podremos preguntar pero por qué se presenta este tipo de cuestiones. Una primera respuesta sería que la adquisición de la lectoescritura es un paso elemental para cualquier individuo y de su firmeza dependen otros logros escolares y personales de la vida. De ahí más argumentos serian que los alumnos en esta situación son pequeños y necesitan de apoyo cercano o que son sus primeros años escolares. Analizando las características de este proceso, se considera que el camino en la adquisición de la lectura y escritura depende de los siguientes factores, algunos con más peso que otros: El nivel de desarrollo de los alumnos, el ambiente alfabetizador en casa y escuela, el apoyo regular de los padres, la actitud y el profesionalismo del docente a cargo. La adquisición de la lectura y la escritura no van de la mano en su totalidad sólo habrá algunos aspectos que coincidan con las dos, ya que implican la puesta en práctica de diferentes habilidades, la escritura tendrá que ver con habilidades motrices o físicas y la lectura con habilidades mentales de imaginación y construcción de significados. De antemano se debe comprender que los alumnos requieren del apoyo constante de los distintos elementos, no sólo el maestro sino la comunidad escolar en colaboración y equipo.
Mtra. Luz Marina Jiménez Armenta.
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E ducación
La papiroflexia: Diversión y educación MTRA. LUZ MARINA JIMÉNEZ ARMENTA
La papiroflexia u Origami como se dice en Japonés y que significa “doblar papel” es la técnica de doblar y desdoblar un cuadrado o rectángulo de papel sólo con la ayuda de las manos sin cortar ni pegar, hasta formar cualquier figura que salga de la imaginación y se usan muy pocos elementos: Papel, manos y un montón de imaginación. Feroces leones, enormes dragones y elefantes, tiernos gatitos, elegantes jirafas, coloridas flores y hermosas casas son algunas de las formas que podemos obtener sólo con doblar papel. Ésta técnica ha dado magníficos resultados en el desarrollo intelectual del niño y ha servido como un gran apoyo en algunas áreas de la educación sobre todo en las matemáticas, por otro lado ha beneficiado también a niños con problemas de aprendizaje. Practicar el origami además de que puede ser divertido para sus hijos puede beneficiarlo en muchos aspectos de su desarrollo, por ejemplo: • Le ayudará a ser más paciente. • Desarrollar su ingenio. • Despertar su imaginación y creatividad. • Lo hace más hábil. • Le ayuda a tener mejor coordinación. • Mayor concentración. • Mejora su capacidad de memoria. • Mejora su coordinación y su motricidad fina, es más preciso en sus movimientos con los dedos y manos.
• Despierta la sensibilidad artística que tiene el niño y que muchas veces lo papás no nos damos cuenta. • Es un apoyo para el niño en el estudio de las matemáticas y la Geometría. • Lo enseña a razonar. Hacer papiroflexia no es caro, ya que utiliza material y herramientas muy baratas y fáciles de conseguir y si quiere obtener mejores resultados, siga estos consejos: • Utilizar un papel que sea fácil de manejar blanco o a colores. • Plegar cuidadosamente tratando de que el papel no se ensucie tanto. • Trabajar en una superficie dura y lisa. • Hacer muy bien el doblez pasando la uña del dedo pulgar a lo largo del pliegue. • Cuidar la secuencia de confección de la figura. • No eliminar pasos o algún doblez. • Entender muy bien cada paso, como se hace y su dirección. • Concentrarse muy bien en lo que se va a desarrollar. • Trabajar con manos limpias. • Hasta el momento ya sabe a grandes rasgos lo que es la papiroflexia y para qué le puede servir, acérquese ahora a sus hijos y juntos en familia, diviértanse haciendo figuras de papel, le aseguro que también le será de gran ayuda para usted. Mtra. Luz Marina Jiménez Armenta.
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P areja
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E ducación A ctualidad
La educación de una
Madre Primera parte
CARLOS BERNARDO PRADO RIVERA
Si tienes hijos pequeños o ya son adolescentes seguramente estás pasando por momentos memorables, pero también aquellos que son difíciles y que elevan el estrés en el contexto familiar. Es por eso que esta serie de recomendaciones te pueden servir a ti como madre, para saber cómo educar a tus hijos y mejorar tanto la relación como la comunicación con ellos, ya que ésta es la base de la educación en la familia. Algunas recomendaciones para educar a tus hijos: • Comunicar, dialogar y comprender está relacionado con las palabras, gestos y expresiones que usamos para conocernos mejor y expresar lo que sentimos. Una madre está conectada con su bebé durante el embarazo, por eso se recomienda comunicarse con su bebé de la forma que usted se imagine y quiera. Platicarle constante y frecuentemente, de manera lenta y tranquila, de tal forma que le 18
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transmita amor a través de cantar, contar historias, así como también dejar que él se comunique con usted. • Recordar que cuando un niño se convierte en adolescente, sea hombre o mujer, demanda atención de sus padres y un espacio donde sienta que es su hogar. • Respetar su privacidad es primordial, es decir, no invadir su lugar es una condición donde se están dando importancia mutua. Facilitarle su propio espacio personal al hijo adolescente lo hará sentirse seguro y que pertenece a ese lugar. • Con el adolescente se busca razonar, ya que con las imposiciones autoritarias que intentas hacer, sólo conseguirás que haga lo contrario, o tome una actitud rebelde.
E ducación
• Hacer preguntas que busquen la opinión de tu hijo puede iniciar un diálogo donde le demuestras que lo quieres y lo escuchas, donde expresas que te interesa lo que piensa y siente, como muestra de que es importante su opinión. Por ejemplo, puedes comenzar con: ¿Qué opinas sobre...? ¿Qué has pensado de…? ¿Cómo te has sentido desde…? • Respetar sus silencios o su decisión de no querer comunicar sus sentimientos, sus pensamientos o sus estados de ánimo. • El adolescente necesita también estar a solas consigo mismo. Es muy común aislarse. Si le ofreces una plática pero se niega, mejor déjalo solo, más adelante él tendrá la iniciativa de buscarte porque te necesita cerca, saber tu opinión, reconocerlo como parte de la familia, tomar en cuenta su opinión, eso lo hará sentirse importante. • Recordemos, que tal vez cuando fuimos adolescentes también llegamos a sentir alguna pérdida, empezando por el cambio corporal, lo que nos recuerda aquel duelo por el cuerpo perdido de niño y de alguna forma aún es un niño pero con cuerpo de adulto. Es con el proceso de esa pérdida como empieza a conformar su nueva identidad. • Aceptar como algo normal que no coordine sus movimientos por ser alguien que crece a diario físicamente. • Has notado que algunas veces tiene un rechazo hacia ti, eso puedes verlo también como algo normal, ya que quiere independizarse, y no ser el bebé de mamá, porque la razón de diferenciarse es precisamente para conformar su personalidad de adulto. • Los límites son buenos, porque ayudan a identificar los valores familiares que quieres desarrollar en tus hijos y a encontrar las formas de convivencia, proporcionando un espacio para expresar sus opiniones. • Recuerda que el ejemplo arrastra y vale más que mil palabras. Ellos imitan nuestras conductas, porque consideran a las mamás el ejemplo a seguir mientras son niños. Esto cambia cuando se convierte en adolescente y comienza a aplicar sus propios criterios a su comportamiento. • Seguir enseñando las buenas costumbres como el saludar durante los diferentes momentos del día, a todas las personas que conocemos o nos encontremos, saber comportarnos en la mesa, respetar las reglas de urbanidad y las de conducir un automóvil como lo marca el reglamento de tránsito, con el fin de adquirir hábitos correctos y, así poco a poco, tomar responsabilidades. • Tomar en cuenta que lo que hago como padre de familia es lo que habla de mí, de tal forma que de nada sirve predicar a los hijos con la misma historia si lo que pienso no es coherente con lo que pido, porque tal vez no sé ni lo que quiero de ellos. • La disciplina no tiene que ver con amenazar para corregir, castigar o imponer la autoridad. Eso es autoritarismo. Si ya aprendí a hablar de mis sentimientos y emociones, como primer paso y ejemplo de pa-
dres, hay que enseñar en familia a identificar para separar los sentimientos de nuestras acciones. Parece sencillo de entender, pero es difícil de hacer. Cuando las reglas a aplicar son claras, específicas y coherentes, es porque son descritas con argumentos lógicos. Para tal efecto, se agregan ejemplos sencillos y cotidianos para explicarlas: exponer con claridad que después de comer, se levantan los platos y se lavan para dejarse en el escurridor; después de jugar con sus juguetes, se recogen y acomodan en su lugar. • Recordemos que es importante para los hijos y nosotros, comprender que sus sentimientos no son el problema, pero sí su mal comportamiento. De ahí la utilidad de los límites y las reglas, en las áreas donde se puede negociar con ellos, pero hay aspectos que no podrán serlo, como es el tema de asistir a la escuela y entrar a clases, llevar su uniforme escolar como lo marca el reglamento escolar, respetar a su compañeros, maestros y autoridades, mantener limpia su área de estudio o lugar donde duerme, estudiar en casa después de clases, entre algunos. En todos estos ejemplos se presentan sentimientos que a veces pasamos por alto y no nos damos cuenta, por eso es importante reconocer en ese momento el sentimiento a flor de piel, como estar molesto, estresado, incómodo, irritado, contento, relajado, etc., o lo que sienta al instante para lograr la meta y compartirle que también nosotros nos hemos sentido como ellos. • Dentro de un ambiente controlado, sin peligros, riesgos a tomar que puedan afectar su integridad como persona, emocional y físicamente, les podemos dejar que tomen decisiones supervisadas por nosotros, bajo la encomienda de aceptar las consecuencias de sus actos y aceptando como padres, que se equivoque. Para que conozcan el mundo, hay que dejar que lo exploren y experimenten situaciones de su interés o que les cause curiosidad, como el principio de todo conocimiento y aprendizaje. Hay que estar pendientes de ellos cuando cometan errores, estar presentes para cuidarlos, bajo los límites que marca la responsabilidad de padres e hijos. • Los padres que educan bajo el enfoque de la sobreprotección, forman personas miedosas, inseguras e irresponsables. Lo que realmente sucede, es que como padres nos estamos protegiendo de nuestros miedos y a su vez, enseñamos a nuestros hijos a actuar con miedo ante cualquier adversidad, pero no les estamos ayudando a actuar con responsabilidad, seguridad y confianza en sí mismos. Si cada vez que escuchemos que el niño llora porque tuvo un accidente, y acudimos rápidamente a atenderlo porque nos consideramos padres responsables, le estamos enseñando a quejarse haciéndole creer que tendrá siempre quien lo consuele. Déjalo equivocarse, tomando riesgos pero siempre bajo los ojos de tu supervisión, sin permitir que corra peligro su integridad.
Carlos Bernardo Prado Rivera Maestría en Desarrollo Educativo. cprado25@hotmail.com
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V E ducación alores
La docencia, mi profesión RAZIEL ALÍ BALLESTEROS NÚÑEZ
“El deber educar, el compromiso trascender”, una gran lema que lo llevé en mi corazón los cuatro años que cursé en mi Alma Mater, la Escuela Normal del Estado Profr. Jesús Manuel Bustamante Mungarro”, la cual egresé hace poco más de cinco años y a quien debo lo que soy, a parte de mi familia. En mis primeros años de trabajo este lema se hizo más reflexivo, ya que le encuentras coherencia y sentido, puesto que como docente el educar no es algo simple, siendo una tarea bastante meticulosa, la cual si lo haces con amor y dedicación sabrás disfrutarlo.
Ante dicha decisión me ha llevado a trabajar en algunas escuelas, tanto del sector público, como también privado, como por ejemplo el Colegio Americano del Pacífico y EDUCACE. Así también en escuelas como la que está dentro del Hogar Temporal Jineseki, trabajando con niños muy especiales y necesitados principalmente de amor y compresión. Actualmente me encuentro laborando como Director de la Escuela Profr. Francisco Galaviz Gómez, dejando un poco mi tarea como docente y ahora apoyar en las decisiones del plantel, gestiones y tareas administrativas.
Elegí estudiar la Licenciatura en Educación Primaria porque principalmente siempre he visto la decadencia que existe en nuestro país la figura de educador, año tras año ha caído el respeto y el amor que se le ha tenido y es por ello que he luchado para rescatar dicha imagen, siendo lo primordial el trabajo con los niños. Ellos tienen sed de aprender, de explorar, de llegar a la escuela y que lo traten con amor y comprensión, ya que en casa en ciertas ocasiones no son comprendidos ni atendidos, siendo para ellos una de las figuras primordial en su vida.
Ante las necesidades de la sociedad y la nuevas tecnologías me ha llevado a seguirme preparando en diferentes ámbitos, como por ejemplo el haber estudiado la Maestría en Educación y algunos diplomados como en tecnologías, gestión educativa, liderazgo, nuevas enseñanzas; etc. con el fin primordial de estar actualizado y ofrecer lo mejor de mí persona.
Raziel Alí Ballesteros Núñez Licenciatura en Educación Primaria raballesteros@hotmail.com
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EE ducación ducación
Salidas de los hijos: cuidar, estar, y rezar
Un refrán popular nos dice que: “No hay fecha que no se cumpla, plazo que no se venza, ni deuda que no se pague” El tiempo vuela, pasa rápido y, cuando menos nos damos cuenta, nuestros hijos crecen y se encuentran en las “salidas”, es entonces cuando empezamos a perder el control, pues no podemos estar en las fiestas, o incluso llevarlos y traerlos, como cuando eran pequeños. Hay que lograr un equilibrio entre que salgan, pero que sigan cumpliendo con sus obligaciones escolares y familiares. También es importante que vayan teniendo un grupo de amigos y compañeros con los cuales pueda divertirse sanamente, que las salidas no sean muchas, pero tampoco se queden siempre en casa. La palabra diversión deriva de divertere y significa apartar, separar, alejar, recrearse. Es un espacio de tiempo desligado de la preocupación de satisfacer necesidades de la vida diaria, una actividad de tiempo libre, no trasformamos la realidad, es decir, no es tiempo de trabajo. Es una buena forma de evasión, pero se puede convertir en mala cuando la persona se escapa de sí misma, cuando no se apega a ninguna forma o autocontrol y perjudica a la persona (divertirse por divertirse). Las fiestas, juntadas o reuniones, permiten que las personas formen parte de una comunidad, es un momento para comunicar sus sentimientos, exteriorizar su alegría, convivir con otros. La esencia de la fiesta es el diálogo y éste supone expresar la riqueza interior, como saber enriquecerse con las personas. 22
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Si nuestros hijos no saben iniciar y sostener una conversación, difícilmente se podrán integrar a un grupo, ni dialogar. Es porque eso que hay procurar enseñarles desde pequeños a que sean capaces de expresar lo que sienten, que hablen, no que solo lloren, o hagan rabietas. El uso de los medios de comunicación están inhibiendo en la joven generación el desarrollo de las habilidades de relación y comunicación, pues se reduce el vocabulario, reciben demasiada información que ni siquiera se puede asimilar. Y en lugar de hablar cara a cara con los demás, se la pasan pendientes del celular. También a través de los medios de comunicación masivos, nos llegan mensajes que nos rebajan como personas, nos deshumanizan, con una tendencia hedonista (el placer por el placer), de consumo, violencia y vulgaridad. Ante este panorama, tenemos que dejar que nuestros hijos salgan, cuidarlos, pero ¿cómo? Pues es como hacer malabares y tratarse de mantener en el justo medio: • Pasar tiempo con los hijos, hablar con ellos, saber qué piensan, propiciar la comunicación, evitando los interrogatorios exhaustivos. • Enseñarles a elegir, desarrollando su capacidad crítica. • Analizar qué tipo de hijo tienes: si es responsable, comunicativo, rebelde, obediente. • Ser creativos y proponer a los hijos diversiones simpáticas que les atraigan, que permitan pasar tiempo en familia. Fomentar la iniciativa de los hijos.
E ducación • Que inviten a los amigos a casa, aunque esto implique para los padres tiempo, dinero y esfuerzo, pero los tienes ahí contigo y te da la oportunidad de conocer a los amigos o compañeros. • Averiguar muy bien a donde van y con quién. • Verificar si en las actividades o lugares que irán los hijos hay alguna supervisión de adultos, y qué “tipo” de adultos, si tienen criterios educativos semejantes a los de mi familia. • Cómo se van a trasladar (ida y vuelta), quién maneja, no dejárselo al Uber. • Ver cómo salen de casa (arreglo) y, sobretodo, ver cómo regresan. • Establecer horarios. Es muy bueno que ellos mismo propongan la hora de llegada y que la respeten. • Que cenen antes de salir, por si llegan a consumir alcohol, no les caiga en el estómago vacío. • Fiarse no es sinónimo de confiar. Es importante que digamos a los hijos que nos fiamos de ellos, pero no del entorno. Decirles claramente los cuidados que deben tener. • Recuerda que no tienes que conceder todos los permisos que soliciten, si no estás de acuerdo, dilo y sostente. Es bueno que tengan límites.
• Enseñarlos a ser buenos amigos: reconocer lo bueno del otro, respetarlo, procurar su bien. •Cuando la fiesta es constante y se dejan de lado los estudios o el tiempo que se le dedica a la familia, hay que sentarse con el adolescente y hacerle ver cómo es la vida Lo más importante que tanto papá como mamá estén de acuerdo en la salida. Y aun así, y cuidando todo lo que podamos, no tenemos control de las circunstancias, por lo que es muy bueno que además de ponerse de acuerdo los padres, recen por sus hijos, por los amigos de sus hijos, para que se la pasen muy bien y regresen con bien, que la diversión les enriquezca como persona. Fuentes Consultadas: Victoria Cardona, educadora familiar | Fuente: e-cristians.net. Los jóvenes y los medios de comunicación. Enseñemos a nuestros hijos a pulsar el botón, sabiendo escoger lo más conveniente http://es.catholic.net/familiayvida/154/203/articulo.php?id=1295 Hacer familia hoy: Ana Vázquez Recio Cómo negociar las salidas nocturnas de tu hijo adolescente
Lic: Marysol Hernandezvela de Vindiola M.E. Encargada de Escuela para Padres de Liceo Thezia
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H S ijos alud
El suicidio en adolescentes
Por 13 razones (13 reasons why). Serie de Netflix.
ANA TAMARA ROBLES PLIEGO
Mucho se está hablando de la serie de Netflix, está causando mucha controversia, he leído buenos artículos al respecto y hay varias cosas que mencionar. ¿Cuándo ver la serie? De preferencia antes que tus hijos. Es muy distinta la manera en que ve la serie un adulto y un adolescente. Si ves primero la serie habrás ganado tiempo para desarrollar criterio y generar argumentos para las dudas de tus hijos. Te habrás hecho muchas preguntas a las que buscarás respuesta y aprenderás a leer las reacciones de tus hijos al ver la serie, podrás preparar preguntas para generar criterio en tus hijos. No es que recomiende que los adolescentes la vean, cada familia educa de manera distinta por lo que debes saber que es una serie un poco cruda, con escenas de sexo y drogadicción; temas que para tu adolescente no son novedad; sin embargo como dice Consuelo Yarto, profesora e investigadora de comunicación y estudios humanísticos del Tec, dice algo muy verdadero, la serie tiene ventajas y desventajas, porque aunque así como hace conciencia sobre estos temas, también presenta el suicidio como una respuesta viable a los problemas de los jóvenes. Pero es como todo lo que ven en la TV o Internet y la serie te da para analizar: ¿Qué papel juegas en la vida de tus hijos? ¿Cómo ver la serie? Lo primero es verla completa. Como papás empiezas juzgando a Hanna, porque desde la mentalidad de un adulto ninguna es una razón suficiente. Sin embargo conforme va pasando la serie, va siendo capaz de irte envolviendo en el mundo adolescente. Así que será necesario que dejes de juzgar y te dispongas a entender cómo es la realidad para los adolescentes, desde el adolescente. Recuerda que para ellos todo es importante, carecen de la capacidad de analizar el futuro como lo haces tú, pierden objetividad fácilmente porque son sus primeras experiencias siendo ellos mismos y conscientes de que es su vida a parte de la tuya, en donde se siente una inestabilidad del futuro porque siguen pensando un poco infantilmente sobre el presente y eso los hace vivir todo tan intensamente. Cuando la veas con tus hijos debes verla bajo el mismo principio de no juzgar, pero motivando al análisis. Pregunta ¿qué hubieras hecho en esa situación?, puedes dar tu opinión para propiciar su opinión. Las preguntas que hagas, evita que sean como para saber si ellos están pasando por algo así, los jóvenes detectan eso en un segundo y tienden a cerrarse. Primero establece la confianza y desmenucen
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H ijos
la serie poco a poco. ¿Qué interpretan de la serie? ¿Con qué personaje se identifican más? ¿Por qué ver la serie? Porque es una realidad que se está viviendo. Porque pone en el momento presente del adolescente. Porque te invita a cuestionarte el papel de los adultos en todo. Porque exige que busques soluciones y maneras de advertir a tiempo. ¿Qué reflexión obtengo después de ver la serie? En la serie se discute una pregunta que también me surgió, ¿a caso el hacer campañas en contra del suicidio, carteles en las escuelas y conferencias va a cambiar la situación en los jóvenes? Capítulo 7: “¿Ven todos estos afiches de no te suicides en la pared? No estaban ahí antes. Lo pusieron ahí porque ella se suicidó. ¿Y por qué se suicidó? Porque los chicos aquí la trataban como basura, pero nadie lo admite”. El problema sí es por un lado que nos tratemos unos a otros como basura, como medios o escalones para nosotros ser felices, la falta de valores, la ausencia de los padres. Pero tenemos que tomar en cuenta que está el problema y por otro lado la fuerza o debilidad en el carácter para afrontar los problemas. Sí tenemos que educar en valores, sí tenemos que fortalecer a las familias y debemos atender la fuerza para amar, el carácter y el autoestima. No podemos hacer frente a un solo problema porque el campo de batalla trae ejércitos amenazantes por todos los frentes. Sí podemos concientizar sobre el bullying, pero si no educamos en las razones para ser buenos, en las razones para amar, en el poder de amor para lograr el éxito y la felicidad, perdida está nuestra batalla. Todos los chicos en la serie están dañados, por qué sólo una se suicidó. Todos necesitan ayuda para digerir su realidad. No es si hay una violación o alguien te miró feo, tiene que ver en cómo vives esa realidad, cómo vive tu muchacho esa realidad y qué tan profundo le pega. Ahí es en donde los padres de familia debemos estar atentos. Es desde pequeños que podemos ayudarlos a estar del lado de las soluciones. A que vean que la vida tiene una finalidad, que deben luchar por alcanzar algo valioso, porque si no tienen algo valioso cualquier tontería los va a destruir. Si ponen su valor en cosas efímeras, en
cuanto no las tengan dejarán de sentir que valen. Debemos de darnos cuenta que tenemos que sembrar en el corazón de nuestros hijos motivos. Si ya tienes un adolescente y no educaste el carácter y no les pusiste un anhelo valioso en el corazón, si ni tú tienes un motivo valioso y fuerte que no se mueva y que te dé garantías para seguir luchando, puedes sentir un vacío al leer mi artículo, sin embargo tengo algo que decirte, tu oportunidad está en que decidas empezar a ser la mejor versión de ti mismo con un fin valioso. Que te des cuenta que estás llamado a ser feliz en la medida que haces felices a otros. Que la felicidad la da el ser y no lo que haces o tienes. Sólo así podrás sembrar eso en tus hijos. Sólo siendo ejemplo el impacto de otras influencias será menor. Porque tú necesitas que tu hijo quiera vivir luchando en el dolor. Podrás preguntarte ¿pero si sus papás eran bien buenos con ella? ¿Por qué no le importaron sus papás? Entiendo tu pregunta, sin embargo varias veces se le dice a Hanna “Drama queen”, lo que quiere decir que se le reconocía por su manera de afrontar las cosas. ¿En dónde estaban sus papás en esos momentos? Muchos papás confunden la autonomía de nuestros hijos con la soledad. ¿qué clase de relación tenía con sus papás que nunca pensó en recurrir a ellos? Ve la relación de Clay y cómo al menos, recurre a su mamá para resolver asuntos legales, fueron las dudas de Clay las que alertaron a su madre; a demás observa cómo es el único de la serie que buscó solucionar el asunto. Los demás muchachos no resuelven nada, sólo sufren. La relación con los hijos debe ser una relación, ida y vuelta, involucrarse, jugar, no sólo dar órdenes y revisar mochilas. Leer la realidad es la mejor manera de prevenir un suicidio. Lee a tu hijo, aprende si es muy emotivo, si se emociona con todo, si llora con fuerza, si se impacta fácilmente, si es violento y aquello que no entiendas de tu lectura, busca ayuda, que alguien te ayude a descifrar, a leer y a interpretar; desde chicos podemos ver esas cosas y por favor deja de juzgar y empieza a amar a tus hijos, verás cómo el carácter se desarrolla porque aquel que se sabe amado, tiene la fuerza para amar con fuerza porque nunca estará vacío y jamás tendrá temor de perderse porque se encuentra en el amor que le das.
Ana Tamara Robles Pliego Lic. en Ciencias para la familia. Coach y conferencista.
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H P ijos areja
Construyendo la
autoestima de mi hijo PSI. KARLA GIOVANA DURAZO ACUÑA
La individualidad de tu hijo la construyes tú desde antes de su nacimiento. El doctor Thomas Verny, pionero en el campo de la psicología prenatal y perinatal, en sus obras: la vida secreta del niño antes de nacer (1988) y El vínculo afectivo con el niño que va a nacer (2001), establece la base de una nueva forma de ver los procesos madurativos in útero y como éste puede afectar las emociones y los cuidados durante el embarazo al desarrollo de la personalidad del nuevo ser. La expectativa de los padres sobre el nacimiento de su hijo, trae consigo una carga emocional tan fuerte que la psicología criminal da cuenta de los casos de rechazo que terminan formando un multi-homicida. El nacimiento psicológico del niño es crucial en su integración interna, el saberse esperado, aceptado, querido y protegido, ofrece una experiencia de tranquilidad y seguridad que forma una actitud y un estado corporal tranquilo al niño. Si este niño se siente aceptado en la familia, estará tranquilo y relajado, su actuar estará concentrado en nuevos aprendizajes. En cambio, un niño que no fue esperado o deseado, lo sentirá desde el embarazo, si sus progenitores pelean, escuchará los gritos de ambos y sentirá la angustia y el estrés, ya que la adrenalina y noradrenalina, atraviesan la placenta y causan angustia prenatal. La construcción de la autoestima, el amor a sí mismo, se inicia con los padres a partir de sus deseos de concebir.
Un nacimiento deseado, planeado y esperado, ofrecerá al nuevo ser una seguridad sin igual que influirá durante toda su vida, especialmente durante la infancia. Sin embargo no todos los padres son capaces de tener la conciencia suficiente de concebir primero en pensamiento, ya que esto dará una gran fuerza emocional al niño. Ya que al no estar preparados ni conscientes en pensamiento, puede que los padres no tengan la suficiente preparación mental para resistir con buen ánimo las tareas de la crianza, y bajo esta circunstancia de carencia emocional, conciben a su hijo, inconscientemente como padre, estarán siendo incoherentes para ofrecer una base emocional óptima para el futuro desarrollo psicológico de sus hijos. Estudios han demostrado que el feto a partir de los 6 meses de gestación tiene ya desarrollado el sentido de la audición. Mi recomendación para las madres que están embarazadas o en el proceso, que durante estos meses le hables a tu bebé, le digas qué tan especial, tan esperado, tan amado es, programa su conducta, su personalidad y actitudes, ya que tu hijo te escucha, y todo con lo que programes a tu hijo, se tornará en sentimiento y en acciones. Por lo tanto no solamente se requiere de una preparación económica para recibir al nuevo ser, sino que la pareja esté lista y consciente al concebir al bebé.
Psi. Karla Giovana Durazo Acuña Céd. Prof. 9845258 Directora del Centro D.A. PsicoIntegral Tel. 2120058
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V alores
¿Tienes esperanza? DORA CÓRDOBA DE CAMPA
Puede ser que con frecuencia escuchamos esta palabra hoy en día, ya sea para expresar que se posee o la falta de ella. La vida de hoy en día va cambiando constantemente, es decir formas de vida, estructuras familiares, problemáticas sociales, económicas, ideología, estilos de vida, las prácticas sexuales, formas de comunicación e información, etc. De alguna manera aunque no se reconozca abiertamente, los diversos sistemas de vida han creado variadas expectativas y en ocasiones complejas, por tanto; puede provocar un grado de frustración o insatisfacción. Según La RAE, la define como “Estado de ánimo que surge cuando se presenta como alcanzable lo que se desea”. Diccionario Bíblico. Lo define como sinónimo de “Confianza, expectativa, seguridad, dirigidas a Dios”.
ble mantener a otro bajo las circunstancias y expectativas de un tercero. En el mismo sentido es común desear tener control sobre la muerte, la enfermedad terminal, el desgaste natural del cuerpo, la vejez, etc. Para ello ¡No es necesario investigar mucho!, simplemente de la misma forma que existe el nacimiento se encuentra claro el término de la misma y contra ello nadie puede hacer nada, podemos recurrir a la salud médica, alimenticia, el cuidado personal, pero la vida que inicia en algún momento termina. Si deseamos hacer una conclusión podemos entender que la esperanza tiene una gran relación con creer en algo, que permite un sentido de plenitud, todo ser humano se encuentra en esa búsqueda, por un camino u otro. Pero todo ello va de la mano valorar el sentido de la vida y de cultivarla a través de sí misma en las diversas áreas de la persona en busca de un sentido de trascendencia y de alguna forma compartir con el entorno social el deseo de un desarrollo humano que proporcione sentido de esperanza.
Si hablamos en sentido religioso, que es donde lo escuchamos con frecuencia, la “Esperanza” según www.laverdadcatolica.org, es una virtud por la cual se confía en alcanzar la vida eterna y en que Dios otorga su gracia, es decir; estar seguro de ello, implica por lo tanto en tener fe, en ese sentido la virtud permite creer en algo, sólo porque Dios ha revelado (virtud Teologal). Familiaris Consortio de Sn. Juan Pablo II, menciona: El sentido sobrenatural de la fe (13), no consiste única o necesariamente en el consentimiento de los fieles, sino en la búsqueda de la verdad que no siempre coincide con la opinión de la mayoría. Escucha la conciencia y no el poder, así como recurrir a la investigación sociológica y estadística para comprender mejor el sentido de la fe. En el contexto mencionado existen en la actualidad eventos de vida que pueden generar una ausencia de esperanza con un sentido preocupante, pues cuando un Ser Humano pierde esperanza de vida, puede desencadenar una falta de sentido de la propia existencia. Para ello hay que ampliar un poco los sentidos de esperanza; la persona como tal es un Ser Único e irrepetible con un sentido particular y personal de existir, Nunca fincado en lo que otros individuos realizan, viven o cómo se relacionan. Es decir; el individuo por su propia existencia sostiene una dirección de vida en busca de la plenitud y ésta última tiene un sentido de trascendencia, es decir “no es pasajera, va mas allá del propio vivir”, de lo que vivir, comprende sus valores, formas de acción, congruencia, relaciones interpersonales, desarrollo humano integral, espiritual, proyecto de vida, etc. Para quienes viven una religiosidad, el sentido de pertenencia a un ser superior y su búsqueda, proporcionan esperanza, el problema es cuando no existe congruencia entre lo que se vive y en lo que se cree. Por otro lado el individuo cuyas expectativas se encuentran basadas en el control, carece de sentido de esperanza pues es imposi28
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Dora Córdoba de Campa Ciencias de la Familia Conferencista, Consultoría Familiar, Empresarial. Dcordobaf67@gmail.com
V alores
Como piensas y haces una cosa,
hacen todas FRANCISCO LUIS MARINO
No eres el único que quiere ser entrenador. No eres el único que ¿O quieres dominar tu verdadero 10 , 20 , 30 o 100 % del potencial quiere una beca. No eres el único que quiere un trabajo o hacer ne- que tiene tu cerebro y no tu mente? gocios. Tal vez no eres el único en todo lo que haces. La diferencia es que tu mente está limitada a las realidades que tú Competir contra ti mismo nunca ha sido suficiente, especialmente has creado y tu cerebro tiene el potencial de crear una nueva realien el mundo de hoy. Si eres de los cientos de miles de personas dad, una nueva mentalidad. que busca empleo, sabes que dependiendo del puesto, puedes estar compitiendo por él, con una persona de otra ciudad, de otro Estado Domina lo que sí depende de ti y domina tu potencial para competir, y tal vez de otro país. Si eres un buen doctor, pero no representas así podrás lograr algo o todo lo que te propongas, en este mundo que eres el mejor, ¿cómo vas a ayudar a más gente con tu inmenso competitivo. talento? Y sólo decirlo no es suficiente.
Porque incluso si tu trabajo es sin fines lucrativos, si no compites Muchas personas en el ámbito de “motivación” e “inspiración” te contra otros y no creas el mejor resultado entre todas las fundaciones de tu alrededor, los patrocinadores no donarán sus recursos dirán: “Entrega tu 110 %, da tu 200 % y no te rindas”. en la tuya. Es un insulto a tu inteligencia, es un poco fraudulento. Valora lo que tú haces, deja de competir contra ti mismo y empieza a Reconozco que lo dicen para animar, pero antes de que defiendas dominar tus verdaderos porcentajes con lo cuales podrás ir midiendo una teoría, una “motivación” falsa, analiza esto: Espera a que los tu mejoramiento y en un futuro cercano puedas decirle a las personas frenos de tu auto, se acaben e incluso estén dañando el disco, acelera que se quedaron compitiendo consigo mismas, “tu 110 % no alcanza el carro al 100 % y al kilómetro recorrido, frena. A ver si ese 10 % extra mi 30 %”. en los frenos te ayuda a detener el carro. Si quieres ser el mejor, compite con los mejores o ¿qué calidad es la ¿Por qué comprar un 10% o un 100 % que no existe? que realmente valoras? Es tu futuro, el de tus descendientes y familiares, la economía de tu hogar, tu negocio, hasta el sustento económico de tus empleados. ¿En verdad quieres seguir con encantos entregando tu 110 %?
Francisco Luis Marino Kaizen y Lean Six Sigma Coach Personal y de Negocios e-Mail: franciscoluismarino@gmail.com Movil: (662) 402-0168 Web: coachmarino.com Redes sociales: @coach_luis_marino
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B iblioteca
Te lo digo Juan para que escuche Pedro LIBROS PARA NIÑOS O PARA MAMÁS LIC. CAROLINA MARTÍNEZ CARRILLO
Si ponemos atención a algunos de los libros que leen los niños en la escuela podemos darnos cuenta del mensaje tan grande que como adulto pueden contener. Hay situaciones en la que los niños no saben como expresar sus emociones o nosotros no sabemos como interpretarlas. Por la prisa con que vivimos se nos olvida que también son personitas que viven, sienten y que tratan de adaptarse a los cambios, sobre todo cuando les llega el día de dejar de ser hijo único. Los cuentos son unos aliados extraordinarios para el trabajo de las emociones. Hoy les tenemos dos recomendaciones de lectura sencilla, hechas para niños a simple vista pero con un gran mensaje para las mamás.
Se vende mamá Empezando por el título “Se vende mamá”, es un libro que llama la atención: ¿Se vende una mamá? ¿Cómo? ¿Quién? ¿Por qué? Se vende mamá está narrado de una manera muy amena, que hace que te sumerjas en la historia y que no puedas soltar el libro por lo menos hasta haberlo acabado. Óscar, nuestro protagonista de 8 años está decidido a vender a su mamá ¡porque ya no le hace caso! Desde que nació su hermanito, siente que no le quiere igual. Por más que ella diga. Así que con ayuda de su amiga Nora, se meten en internet y ponen un anuncio en una página de compra-venta, así sin más, por si alguien está interesado.
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Anuncio en Internet:
Se vende mamá sin duda es una historia perfecta para reflexionar y darnos cuenta de que no somos perfectos, que todos tenemos nuestras cosillas y nuestros más y nuestros menos, pero pese a ello, nuestros seres queridos siempre nos querrán. Hagamos lo que hagamos, con imperfecciones incluidas. Sólo tenemos que darnos cuenta y siempre querer mejorar. Pero, ¿qué pasa al final? ¿La compran o se la queda? No puedo contarlo sin revelar spoilers, así que tendrán que leerlo.
Ahora somos dos Este libro habla de la llegada del segundo hermano y los sentimientos que despierta en el ahora hermano mayor. Con la llegada del segundo bebé, las mamás pueden olvidarse un poco de lo que significa el cambio para quien por algún tiempo fue el hijo único. Este breve libro escrito para los más pequeños lectores trae una gran lección para la valiente mamá que se atreve a leerlo. El niño que narra esta historia dice que es de Marte, va a colonizar la Tierra y necesita ayuda; lo malo es que de ayudante le mandaron a una bebé que no sabe hacer nada, salvo llorar, dormir y comer. Este niño marciano tendrá que aprender a compartir su tiempo, su casa y hasta sus papás con la intrusa recién llegada. Hay historias que en algunos momentos de nuestra vida pueden llegar a ser un pequeño instrumento para ayudar a alcanzar nuestro potencial y favorecen un cambio positivo en nuestra vida. Espero que estos cuentos les gusten y les resulten enriquecedores.
Lic. Carolina Martínez Carrillo Coordinadora de Fomento a la Lectura Colegio Larrea camilafotografia@hotmail.com
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iblioteca ABctualidad
Significado del
maltrato infantil DR. JORGE BALLESTEROS
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A ctualidad
Este artículo pretende ser un llamado de atención para todos los padres de familia, acerca del daño psicológico profundo y muchas veces irreversible que puede causar el maltrato de los hijos en la edad temprana. Una personalidad enferma y mal equilibrada, con baja autoestima y trastornos conductuales, será el resultado de los traumas y agresiones que padezcan en su desarrollo. Por eso los padres debemos estar atentos, cuidarlos como a nuestra más valiosa posesión, propiciando las mejores condiciones para que tengan un crecimiento sano y feliz. Podemos definir al abuso infantil como todo daño producido a un niño, en forma no accidental, por una persona de mayor edad, más fuerte o autoritaria, conocida o no por el niño. Engloba los siguientes aspectos, el maltrato físico, sexual, emocional, todo ello genéricamente bajo la denominación de abuso infantil. El Colegio Americano de Pediatras ha publicado un informe que indica que el adoctrinar a los niños con la idea de que pueden elegir su sexo es abuso infantil. Los pediatras están instando a los legisladores y educadores a que rechacen las políticas que condicionan a los niños a aceptar distorsiones químicas o quirúrgicas para cambiar de sexo. Podemos agregar al abuso que se viene dando por organizaciones delictivas que se dedican a la pornografía, tráfico de menores para explotación laboral y el turismo sexual infantil. El maltrato físico infantil, son actos que producen lesiones físicas con o sin instrumentos como golpes, lastimaduras, quemaduras, marcas, fracturas, accidentes, enfermedades o intoxicaciones. El maltrato sexual infantil, consiste en hacer participar al niño en actividades sexuales, puede no haber contacto corporal o visual, como en el caso de propuestas verbales indecentes pero en todos los casos se trata de actividades que el niño por su inmadurez no puede comprender y para las cuales no está preparado, ni física ni emocionalmente y que lo va a marcar definitivamente toda su vida. El maltrato infantil son actos que atentan contra la autoestima del niño que impiden su natural tendencia a la interacción con los demás, como la privación de afecto y de seguridad, indiferencia, rechazo, aislamiento, intimidación, falta de comunicación, gritos,
insultos, burlas, desvalorización o exigencias superiores a la edad o capacidad. ¿Cuándo hay abuso infantil motivado por negligencia o pasividad? Es el descuido o abandono del niño por omisión o hacer menos de lo necesario para mantener el bienestar físico y/o emocional del niño, puede abarcar desde un accidente hasta la falta de provisión de lo imprescindible para satisfacer las necesidades físicas, sociales, psicológicas e intelectuales. La negligencia es una amenaza para el desarrollo adecuado del niño, y puede deberse a motivos conscientes, inconscientes, ignorancia, incapacidad o pobreza. Es un hecho traumático para el niño el abuso infantil porque produce trastornos físicos o mentales, les impide el desarrollo normal para un adecuado desenvolvimiento en la vida; aun cuando el niño no lo registre como dañino, siempre provoca mayores o menores perturbaciones en el desarrollo psicofísico del infante y del adolescente, muchas de las cuales se hacen evidentes en la edad adulta. Se manifiestan esos trastornos en distintas áreas, como son: Aprendizaje, conducta, sexualidad, psicosomática, y corporal, y si lo consideramos desde el punto de vista social, podemos hablar de deserción y fracaso escolar, delincuencia, prostitución y enfermedades invalidantes, etc. Factores individuales asociados con el maltrato: Ascendientes maltratadores, concepto equivocado de la disciplina, falsas expectativas, inmadurez, retraso mental, psicopatías, adicciones, trato brusco Factores familiares asociados con el maltrato: Hijos no deseados, desorganización, hogareña, penurias económicas, desempleo o subempleo, desavenencia conyugal, falta de, autodominio, educación severa. Factores sociales asociados con el maltrato: Concepto del castigo físico, actitud social, negativa hacia los niños, indiferencia de la sociedad. La mejor forma de ayudar a un niño maltratado es identificando los casos de maltrato, realizando intervenciones en las situaciones detectadas, a través de tratamiento psicológico o de personal sensible y capacitado, derivando o denunciando los casos de maltrato a los organismos pertinentes.
Dr. Jorge Ballesteros Asociación Sonorense de Filosofía ASFIL
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A ctualidad
Innovación palabra muy en boga GERMÁN LOHR GRANICH
Hace poco me tocó asistir a un evento de jóvenes aquí en Hermosillo convocado por una Universidad de Educación Superior el cual estuvo nutrido e enriquecedor con buenos ponentes que hablaron acerca del concepto de la innovación que en efecto sigue de moda a lo largo y ancho del país y del mundo entero. No ahondaré aquí en su definición textual ya que por lo que escuché en dicho evento hay o existen muchos modos de nombrarla y no hay un consenso definido de momento lo cual lamentablemente genera ciertas confusiones de lo que es y no es la innovación. Sin embargo, lo que SÍ es la innovación es sobre todo; Aquello que tiene que ver con la inteligencia, la creatividad y la puesta en práctica de la disrupción que nos lleva a conocer el éxito o el fracaso en lo que emprendemos para bien y para mal. Bastarán algunos ejemplos para entrar en materia. Para ser innovador en el ámbito universitario por ejemplo necesitamos aseguran los especialistas sabernos cuestionar y plantear las preguntas con inteligencia y pertinencia. Razón fundamental para romper y salir de una buena vez del macheteo o memorismo de las escuelas para poner en práctica lo que se sabe y se enseña. Ésta es la divisa del nuevo modelo educativo presentado recientemente y cuyo lema es “aprender a aprender”. Deberíamos también aprender a innovar ya que está comprobado que si sólo memorizamos y no practicamos lo que nos enseñan en un mundo como el de hoy lleno de información a los 3 días sólo recordamos el 10% de lo leído y quizá de lo aprendido. Empero si lo platicamos, si lo discutimos, si lo ponemos en práctica la retención, experimentación e innovación se vuelve exponencial y crece hasta 5 veces más.
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Obviamente que para tener un país, estado, empresa, universidad y gente innovadora es necesario transitar por este camino en esta dinámica la cual debemos hacer propicia creando una atmósfera que nos cobije a todos a través de una buena política pública. Por supuesto hay que generar estas condiciones y adecuar nuestra investigación y desarrollo tanto en materia presupuestal como en capital humano-tecnológico por medio de una agenda que nos lleve a romper esquemas y paradigmas en todos los frentes habidos y por haber como se dice coloquialmente. Sin duda éstos serían los primeros pasos a dar para ir ambientando en Sonora la manera de introducir en todas las escuelas, institutos públicos y privados esta nueva dinámica de trabajo en beneficio de todos. El reto es enorme pero vale la pena enfrentarlo y para ello debe uno sacudirse la modorra y entrarle al toro de la innovación comparando lo que sucede en otras áreas y países al respecto. Estamos pues en un buen momento para encontrar mejores espacios y oportunidades de desarrollo en todas las áreas sean grandes o pequeños y saber que la innovación es también una buena herramienta para generar mayor riqueza y bienestar. No me resta más que despedirme con esta frase o sentencia a modo con la tónica del presente artículo del escritor e intelectual español Don Miguel de Unamuno ”es menester que los hombres tengan ideas, pero también es menester que las ideas tengan hombre”.
Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com
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Viñedos en D.O.C. Douro
Portugal
País de Marineros, Comida y Vino Ciudad de Évora.
JAVIER RIVAS
ESTIMADO LECTOR, TE INVITO A CONOCER ALGO DE ESTE AGRADABLE PAÍS Y ALGUNOS DE SUS VINOS MÁS IMPORTANTES.
Portugal produce alrededor de dos terceras partes del corcho mundial.
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Es bueno saber de Portugal que tiene una población de poco más de 10 millones de habitantes, en un territorio de la mitad del estado de Sonora; que solamente colinda con España y el Océano Atlántico; que, históricamente, los portugueses han sido los grandes navegantes y, junto con los españoles, los máximos exploradores de la tierra. En la actualidad, su economía depende, en buena parte, de la venta de alimentos y bebidas; también ahí se produce alrededor de dos terceras partes del corcho mundial.
H ablando de vino
Portugal pertenece a la Comunidad Económica Europea desde 1986; desde entonces, su economía cambió de ritmo, ahora hay carreteras, electricidad, servicios, leyes... toda una infraestructura de clase mundial y, consecuentemente, una gran calidad de vida para sus habitantes. La gastronomía portuguesa es muy rica, ofrecen una gran exuberancia en pescados y mariscos (¡Cómo comen pescado los portugueses!); productos de puerco (incluso ibérico); es una exquisitez la confitería local y todas las clases de pan de mesa que hay. Los portugueses gustan de la comida sin mucho condimento, abundan las parrillas con brasas y tienen una gran variedad de quesos de diferentes orígenes e intensidades. Nos ofrecen una experiencia gastronómica única. Producen mucho y buenísimo vino; para ser precisos, más de 500 millones de litros al año y según datos oficiales, son los mayores consumidores per cápita del mundo (54 litros de vino, por persona, por año… en México, menos de un litro). Hay varios estilos de vino en Portugal, producidos bajo diferentes Denominaciones de Origen, cada uno con su propia personalidad; el más famoso es el Oporto, vino generoso, siempre dulce, para consumirse preferentemente con el postre; se produce al Norte del país. Aparte, pero ahí junto, está la D.O.C. Douro, lugar donde se encuentran los viñedos con los que se elabora el Oporto y también
los vinos tranquilos (sin fortificar) más elegantes y corpulentos de ese país, su nombre hace referencia a la ribera del río que lo surca y conforma uno de los paisajes más espectaculares y sobrecogedores del mundo del vino. En contraste, muy cerca de ahí, se produce el popular y alegre Vinho Verde que, en esencia, son vinos blancos de bajo alcohol y de variedades muy frescas, ideales para la botana o combinarse con mariscos crudos o cocinados. Ahora, los de la península de Setúbal (o Palmela), ligeramente al Sur de la capital, Lisboa. Son vinos súper agradables, fáciles de beber (y de comprar), muy intensos y auténticos. Por último, citaré al Alentejo, una zona alternativa para los vinos elegantes. Su entorno forma un paisaje medieval, entre edificaciones milenarias, nidos de cigüeñas y pueblos ancestrales; sobre una llanura rodeada de lomas tenues, bosques de olivares y alcornoques (de donde se extrae el corcho); ahí se encuentra la espectacular bodega Heredade do Esporao, la mayor finca vitivinícola de Portugal y la más importante de su comarca. No visitar Portugal sería negarse la oportunidad de una experiencia cultural y culinaria única, seas amante del vino o aún no lo seas.
Javier Rivas. “La Cubiella” javier.lacubiella@gmail.com
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Papá
Tardes de botana con
Costillas en Salsa de Chipotle Ingredientes: • 1 lata de caldo de res. • 1 taza de salsa barbecue. • 3 chiles chipotle en lata. • 2 cucharadas de miel. • 2 cucharadas de harina. • 1.5 kilos de costilla de res. • 1 cucharadita de soya. Precalienta el horno a 180°C. Licúa los chipotles, salsa barbecue, caldo de res, soya y miel hasta obtener una mezcla homogénea.
Papas Hasselback Ingredientes: • 4 piezas de papa blanca grande. • 2 dientes de ajo finamente picado. • 90 gramos de mantequilla. • 4 pizcas de sal. • 2 pizcas de pimienta. • 12 rebanadas de tocino ahumado. • 1 taza de queso cheddar en rebanadas delgadas. • 2 cucharadas de queso parmesano rallado. • 1 cucharada de cebollín picado, para decorar. Precalienta el horno a 200°C. Corta la base a lo largo de las papas, para que se detengan sin problema. Con ayuda de un cuchillo con buen filo, haz cortes transversales a lo largo de la papa, sin llegar al fondo. Barniza las papas con el ajo picado y en los cortes inserta rebanadas de mantequilla. Sazona con sal y pimienta. Envuelve cada papa en papel aluminio. Coloca en una charola para horno y hornea alrededor de 1 hora o hasta que estén suaves. Saca del horno y coloca entre las capas el tocino y las rebanadas de queso cheddar. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos. Saca del horno y coloca entre las capas el tocino y las rebanadas de queso cheddar. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos. 40
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Pon harina en un refractario. Reboza las costillas en la harina, volteándolas para cubrir por todos sus lados. Sacude ligeramente el exceso de harina; cocínalas en un refractario po 5 min. o hasta que estén doradas, volteándolas después de 3 min. de cocción. Vuelve a poner todas las costillas en la olla. Agrega la salsa; hazla hervir. Sácalas del fuego y tápalas. Hornea las costillas 1-1/2 hora o hasta que estén blandas. Quita la grasa que flota en la salsa y deséchala.
Alitas de Pollo con Miel Picantes Ingredientes: • 20 pollos. • 1 1/2 tazas de harina. • 3 cucharadas de ajo. • 1 cucharada de sal. • 1/2 cucharada de pimienta blanca en polvo. • 1 taza de salsa picante. • 1/2 taza de miel. • 3 cucharadas de azúcar morena. • 1/2 cucharada de paprika. • Aceites vegetal para freír. • Aderezos de queso azul para acompañar. Precalienta el horno a 220 grados centígrados y prepare una charola para hornear con papel aluminio. Prepare las alitas cortandoles la punta en donde se juntan para tener dos piesas más pequeñas. En un recipiente hondo mezcle el harina, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika. Bañe las alitas en la harina y coloque en un plato.
Elote a la Parrila en su Cáscara Ingredientes: • 4 piezas de elote fresco, tierno con cáscara. • 4 cucharadas de mantequilla. • Pimientas molidas. • Sal de mar.
En una olla grande caliente 4-5 tazas de aceite a que esté a 180 grados centígrados. Cuando el aceite esté caliente vuelva a pasar las alitas por la mescla de harina y coloque en el aceite para freirlas por 10-15 minutos o hasta que estén bien crujientes y doradas. Mientras se fríen las alitas mezcle en un recipiente hondo la salsa picante, la miel y el azúcar morena. Retire las alitas del aceite, seque con toallas de papel y sumerga en la mezcla picante. Colóquelas en la charola para hornear y hornee por 12 minutos. www.kiwilimon.com
Deja remojando los elotes en agua fría por 20 minutos, esto puede ser opcional pero si deseas que estén más suaves si lo recomiendo. Retira el exceso de humedad de cada uno, dobla las hojas hacia abajo y sacúdelos. Con ayuda de una brocha o simplemente el dedo, esparce mantequilla a temperatura ambiente sobre todo el elote. Salpimenta al gusto. Nuevamente envuelve la mazorca con las hojas y átalas con una tira de cáscara. Coloca los elotes sobre la parrilla, grill o asador, si no tienes puedes hacerlo en horno a temperatura alta 200° C aproximadamente. Deja cocinar por 20 minutos o hasta que las hojas de la cáscara estén quemadas y los granos blandos.
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¿Por qué muchos de los consumidores no revisan la
composición de los alimentos? CECILIA MUÑOZ TONELLA
La falta de tiempo, conciencia o interés de las personas lleva a que las mismas asuman sin saber si su alimentación es o no correcta pero a veces, prefieren ignorarlo por completo. Por otra parte se debe entender que es responsabilidad de cada uno cuestionar todo aquello que gira alrededor de la comida: ¿Cuáles son los componentes de este producto? ¿Dónde se produce? ¿Quiénes lo producen? ¿Realmente cumple con lo que promete? Un “prefiero ni enterarme” hace que las personas ni siquiera puedan entender que es fundamental, informarse sobre lo que ingiere para determinar la calidad nutricional de los alimentos y productos alimenticios a través de la valoración de sus componentes. La publicidad, los medios de comunicación y las grandes marcas han acostumbrado –por decirlo de alguna manera- a las personas a pensar que lo que les digan es lo que les conviene para llevarse a la boca. La belleza ya no es sólo una cuestión estética para los seres humanos, sino que la perfección se ha trasladado a los alimentos donde resulta ser un parámetro. Una de las preguntas planteadas era cuáles eran los reales componentes de cada producto que se consumen. Lamentablemente, el famoso dicho gato por libre puede aplicarse a ciertos productos. Desde aditivos no autorizados por la legislación alimentaria, ingredientes tóxicos para mejorar su textura o la utilización de compuestos para sustituir los verdaderos. ¿Desde cuándo el baño de chocolate no tiene absolutamente nada de chocolate?
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En estos tiempos, resulta imposible que un producto no se le haya agregado componentes para su conservación (los famosos aditivos), desde una simple barra de chocolate (o imitación chocolate) hasta un aceite con grandes dosis de antisalpicante, todo absolutamente tiene aditivos. Aditivos que pueden ser buenos o malos, pero no dejan de ser un componente extra, siendo la publicidad la encargada de buscar la forma para disimular su uso y abuso. Aquí es donde se hace hincapié en la necesidad de cada persona de informarse, cuestionarse, tener inquietud por saber qué es lo que realmente ingieren. Las personas ya ni se detienen por leer, por saber qué tienen en sus manos, quieren una vida sencilla, rápida y sin estorbos. Como se explicaba previamente, muchas veces la falta de tiempo las lleva a una falta de atención por lo que comen. Pero también, existe un factor muy común y un quizás preocupante, como lo es el “prefiero ni enterarme”. Personas que intuyen un trasfondo en la industria alimentaria, aceptándolo de alguna manera, sin interés por establecer un cambio. Es obligación de cada individuo sobre los requisitos que debe cumplir un producto, denunciar aquellos que vayan en contra a las normas y afirmar que la seguridad alimentaria es responsabilidad de todos. Los invito a leer etiquetas para conocer así que es lo que estamos comiendo. Ing. Cecilia Muñoz Tonella Nutrición “El cambio exacto de tu alimentación”
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