Vending News 22 Lato Venditalia 2016 by Vending News & IL FUORICASA

VENDING Il bimestrale della distribuzione automatica

SPECIALE

Numero 22 - Anno 2016

NEWS NEWS

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SOMMARIO SPECIALE PAG.

VENDITALIA 2016

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IL VENDING VA IN SCENA Intervista con Ernesto Piloni

SAN BENEDETTO SPA

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CAFFÈ ROKO - MEDCAFFÈ SRL

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SANCARLO SPA

N&W GLOBAL VENDING

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DALLA SORGENTE UN LUNGO FILO AZZURRO Intervista con Enrico Zoppas

ALBA TRAMEZZINI SRL

BARRY CALLEBAUT

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UNA STORIA LUNGA 80 ANNI UN SALTO EVOLUTIVO NEL MONDO DEL VENDING

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BLUPURA SRL

MARS ITALIA

L’ACQUA BUONA E SICURA PER LA COMUNITÀ LA PROMOZIONE DEI BRAND COME STRATEGIA DI CRESCITA Intervista con Umberto Polimene

ZONZINI SRL

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PIATTI FRESCHI ITALIA SRL OGNI GIORNO UN GUSTO DIVERSO

AROMA MACCHINE SRL

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L’ESPRESSO ESTRATTO A REGOLO D’ARTE Intervista con Giuseppe De Mauro PAG.

DIFFERENZIARE PUNTANDO SULLA QUALITÀ Intervista con Mimmo Albano IL GIGANTE DEL CIOCCOLATO Intervista con Alberto Begotti

UN BRAND TOTALMENTE RINNOVATO

IL TRASPORTO CHE NON CONOSCE OSTACOLI Intervista con Jacopo Zonzini PAG.

LAVAZZA SPA

L’EXPERTISE DI LAVAZZA NELL’O.C.S. E NEL VENDING

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NEROORO - SIMA SERVICE SRL DA BRAND A PROGETTO Intervista con Massimo Fiume

DIGISOFT SPA

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UN SUPPORTO “SMART” PER TUTTI I GESTORI Intervista con Roberto Pellegrini

BILT SRL

L’EVOLUZIONE NELLA CULTURA DELL’ACQUA Intervista con Luigi Ture

BREVI ANTEPRIME PAG.

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FAS INTERNATIONAL FOOD 24 ESSSE CAFFÈ NAYAX SPINEL KILI CAFFÈ INNOVATIVE TECHNOLOGIES ITALIANA PLAST FLYMAX CAFFÈ GIOIA BRITA BARILLA PANAFÈ PEACHWIRE PROMEL NEWFACTOR DUCALE CAFFÈ MAURO ADIMAC BWT WATER+MORE LOLLOCAFFÈ AAT ORANFRESH ELIVEND BALTOM FLO

6 VENDING Il bimestrale della distribuzione automatica

NEWS NEWS

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Il Vending va in scena

enditalia 2016 apre i battenti dopo un intenso anno di preparativi, annunciandosi ricca di novità e soprattutto con una rinnovata vocazione all’internazionalità. In occasione dell’esordio abbiamo raggiunto Ernesto Piloni, Presidente di Venditalia Servizi srl che ne è l’organizzatore, per conoscere l’esito dell’intensa campagna promozionale che ne ha accompagnato l’organizzazione. Come ha risposto il settore? Siamo davvero molto soddisfatti del feedback ricevuto. Le aziende presenti anche per questa edizione - in termini di qualità e di quantità - ripagano senz’altro lo sforzo che abbiamo sostenuto negli scorsi mesi. Può fare in sintesi un riepilogo delle attività introdotte in questa edizione rispetto alle precedenti? Innovare, ma nel solco della tradizione. E con un’apertura sempre più worldwide: è lo spirito con cui abbiamo introdotto quest’anno alcune novità. A partire dai nuovi strumenti di comunicazione - il sito internet, la presenza sui social e un’intensa attività di promozione - sino ai pacchetti viaggio e soggiorno proposti in collaborazione con Ventana Group. E questo approccio sta dando i suoi frutti: a fine marzo (n.d.r. momento in cui è stata realizzata l’intervista) ci apprestiamo a superare i 13.000 mq - un record assoluto per Venditalia! - con oltre 230 espositori e sono molto positivi anche i riscontri dall’estero.

to su alcuni dei temi più interessanti del settore, come la certificazione dei corrispettivi. Accanto a questi appuntamenti, si terranno presentazioni organizzate dalle stesse aziende che espongono a Venditalia e incontri istituzionali, come l’Assemblea Generale di Confida. Anche quest’anno è prevista una serata di gala che, riunendo i player al di fuori degli spazi espositivi, offre un momento di relax e condivisione. Cosa è stato organizzato? La parola d’ordine è creare momenti di networking e incontro tra gli operatori, anche in contesti informali. “La Bella Vita” - questo il titolo della serata di gala, che si svolgerà venerdì 6 maggio agli East End Studios - sarà un vero e proprio viaggio tra i sapori della nostra Penisola, grazie all’aperitivo e alla cena curati dallo chef stellato Mirko Bernardini. Un evento in puro italian style, ma con un respiro internazionale. Da non perdere lo spettacolo “All that musical”, realizzato dalla Compagnia BIT. Tutte le novità messe in campo quest’anno saranno mantenute per l’edizione 2018? È ancora presto per fare bilanci e... rilanci. Ma se tutte queste attività riceveranno il gradimento che ci attendiamo, senz’altro le riproporremo anche per l’edizione del ventennale di Venditalia.

Oltre a prendervi cura degli espositori e dei visitatori storici, avete riservato uno spazio particolare ai nuovi player. Ce ne parla? Si tratta di un’area tutta dedicata al business matching e alle imprese “new entry”, che si affacciano sul mondo del vending. Ci è sembrato, sin dall’inizio, una proposta naturale. Venditalia, infatti, per vocazione e tradizione, è un appuntamento durante il quale si fanno affari. E il vending è un settore che sempre più “fa gola” ad aziende provenienti da comparti e con specializzazioni tra loro anche molto diversi. Oltre all’esposizione, la manifestazione prevede anche dei momenti di approfondimento di tematiche importanti. Quali meeting sono in programma? In Sala Asia, l’auditorium di Venditalia - anche questa una novità assoluta - si svolgeranno incontri di aggiornamenVending News

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Pad. 4 A31-B32

Dalla sorgente un lungo filo azzurro

el 1956 San Benedetto inizia ad imbottigliare l’acqua minerale della fonte di Scorzè, dando avvio ad una lunga storia di successi. Sin da subito, l’azienda mostra la sua vocazione per l’innovazione e comincia ad introdurre novità che faranno da apripista per il mercato delle acque minerali: a fine anni ‘70 l’introduzione del “one way packaging” (vetro a perdere) che permise al Gruppo veneto una prima espansione a livello nazionale; nel 1980 la bottiglia in pet, prima azienda ad utilizzarla per l’acqua, una novità che ha rivoluzionato il mercato; nel ‘93 la realizzazione di un impianto d’imbottigliamento completamente in asettico, per la produzione di bibite non gassate, a garanzia della totale sicurezza dei propri prodotti; nel ‘98 il primo tappo “push&pull” totalmente asettico e richiudibile per andare incontro alle richieste di un mercato ancora più dinamico e che vede i consumi “on the go” parte integrante del nostro quotidiano. Contemporaneamente, San Benedetto avvia il suo percorso verso l’internazionalizzazione e l’ampliamento con la nascita di nuovi stabilimenti, nuove etichette e nuovi canali distributivi. Ma è negli anni 2000 che l’azienda intraprende un discorso etico nuovo che la porta ad un ripensamento dell’attività industriale, finora volta soprattutto alla crescita e all’innovazione tecnologica. La consapevolezza che lo sviluppo industriale non possa prescindere dall’impatto che esso ha sull’ambiente, la spinge ad imboccare la strada dell’ecosostenibilità e a sviluppare progetti e prodotti strettamente legati a questo tema. Da questo delicato argomento prende avvio la nostra intervista con Enrico Zoppas, Presidente del Gruppo Acqua

Minerale San Benedetto S.p.A., la prima azienda a capitale interamente italiano del mercato del beverage analcolico. Cos’è la sostenibilità per San Benedetto? San Benedetto ha sempre avuto un rapporto molto stretto con la natura e l’ambiente: un lungo filo azzurro unisce la nostra acqua - dalle montagne alla pianura - e noi facciamo in modo che arrivi intatta ai consumatori. Un grande gruppo come il nostro è al tempo stesso un sistema industriale ad alta tecnologia e un’articolata società di servizi. Tutto però ruota intorno a un prodotto che non è opera dell’uomo, ma dono della natura. Per consumarlo bisogna solo raccoglierlo e distribuirlo. Cose semplici, che sono

le più difficili. Per noi, il primo profitto è il benessere dei consumatori, che si raggiunge anche attraverso il rispetto dell’ambiente e la tutela delle risorse. Per San Benedetto, l’acqua è un bene prezioso che appartiene alla collettività; la missione dell’azienda è preservarne la purezza e renderla disponibile a tutti e per questo svolgiamo controlli quotidiani, costanti e puntuali, per valutare il livello di sicurezza delle fonti e garantire la tutela di un bene primario fondamentale per la sopravvivenza della vita sul pianeta. Lasciare ai nostri figli un mondo più pulito e ricco di risorse non è solo un dovere morale, ma anche una grande opportunità di crescita. Tutte le aziende dovrebbero impegnarsi per un utilizzo sostenibile delle risorse della Terra. Per il bene comune e per garantirsi un futuro. L’unica possibilità di uno sviluppo sano ed equilibrato è proprio nella relazione tra il prodotto e l’ambiente, l’azienda e la comunità. La nostra mission “risorsa per la vita” implica una precisa assunzione di responsabilità da parte dell’impresa, un impegno morale che coinvolge tutti i dipendenti e sostiene le nostre strategie di sviluppo. Sostenibilità significa rispetto per l’ecosistema e l’uomo. In quali pratiche si traduce? Devo dire che ci riteniamo un’azienda leader in Italia nelle strategie ecosostenibili. I risultati del nostro impegno sono sotto gli occhi di tutti: nel 2014 abbiamo ridotto le emissioni di CO2 del 4,7% sulla linea Acqua Minerale San Benedetto rispetto all’anno precedente. Qualsiasi progetto nasca in azienda ha tra le voci di analisi la valutazione dei costi d’impatto ambientale. In concreto, questa consapevolezza della responsabilità sociale dell’impresa connessa al tema della difesa dell’ambiente si è tradotta nel 2009 in un accordo volontario sottoscritto dall’azienda con il Ministero dell’Ambiente. Siamo stati la prima realtà industriale italiana ad avviare, in accordo con le istituzioni, un progetto di rilevazione e valutazione delle emissioni di anidride carbonica in tutti i settori del gruppo: dalle attività di produzione a quelle di distribuzione, dagli uffici ai laboratori. Si è trattato di un primo passo concreto che ha avuto effetti positivi immediati sulla crescita dell’azienda e ha generato notevoli miglioramenti a tutti i livelli. I primi due anni di lavoro dopo la firma dell’accordo volontario sono stati impiegati per definire una metodologia di calcolo delle emissioni di anidride carbonica lungo tutta la filiera di produzione dell’acqua minerale. Si è così scoperto che il 50% delle emissioni proveniva dal peso delle bottiglie mentre solo il 20% era legato alla logistica. Nel 2010 abbiamo lanciato “Easy” il primo formato di acqua minerale a CO2 compensata, con il 100% delle emissioni neutralizzate attraverso l’acquisto di crediti di carbonio che finanziano progetti legati alla riduzione dei gas effetto serra. Oggi la bottiglia da 1L “Easy” è caratterizzata dalla presenza del 50% di PET rigenerato, il massimo previsto dalla normativa. Una grande innovazione che ha immediatamente prodot-

to un notevole beneficio, sia in termini di immagine, sia di leadership di mercato. Com’è nato il Progetto Ecogreen? Una volta innescato questo processo virtuoso, le innovazioni si sono moltiplicate e sulla scia di Easy è nata la linea di Acqua Minerale San Benedetto “progetto ecogreen” che comprende, oltre alla bottiglia 1lt Easy, anche i formati famiglia da 1,5lt e 2lt e il mezzo litro, costituita da contenitori ancora più leggeri, che utilizzano R-PET e con emissioni di carbonio completamente compensate. “Progetto ecogreen” è stata la prima linea di prodotti in Italia a ricevere dal Ministero dell’Ambiente la Certificazione del Programma per la valutazione dell’impronta ambientale. Il 18 Gennaio scorso, inoltre, abbiamo siglato un ulteriore accordo con il Ministero dell’Ambiente che alza ancora più in alto l’asticella, individuando un vero e proprio percorso di “Innovazione Sostenibile”, che consente di far diventare i principi della sostenibilità il motore stesso del fare impresa. Tre sono i punti fondamentali: definire i contenuti da presentare alla Commissione europea che sta elaborando le linee guida per la Product Environmental Footprint del settore delle acque minerali imbottigliate; elaborare criteri di sostenibilità che siano di riferimento per il settore delle acque e comunicarli al pubblico anche attraverso una specifica etichetta; promuovere i miglioramenti delle prestazioni ambientali di acqua minerale e bevande analcoliche, attraverso il “Programma Nazionale per la Valutazione dell’impronta ambientale”. Nelle nostre politiche ambientali rientra anche la scelta di delocalizzare. Abbiamo dato vita al “progetto network”, un programma pensato per valorizzare le nostre reti di acque locali di alta qualità in tutto il territorio nazionale, che permette una maggiore flessibilità produttiva - oggi abbiamo sei stabilimenti in Italia - e lo sviluppo del Km 0, avvicinando il prodotto ai consumatori e alla distribuzione con un forte abbattimento delle emissioni di CO2 e maggiori vantaggi logistici.

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Tre temi sono particolarmente importanti nella filosofia di San Benedetto: la salute, lo sport e il mondo dell’infanzia. Quali sono i prodotti dedicati? Con i nostri prodotti ci rivolgiamo a tutti i consumatori accompagnandoli nel loro percorso di crescita e nello svolgersi di tutte le loro attività quotidiane. Solo per citarne alcuni, nell’area salute e benessere proponiamo Aquavitamin, l’innovativa linea di bevande con vitamine e altre sostanze nutritive in acqua minerale, in grado di apportare vitalità e benefici al nostro organismo, il Thè Verde con aloe vera, che coniuga la peculiare sensazione rigenerante dell’aloe vera al piacere unico e dissetante del Thè Verde in pura acqua minerale San Benedetto, per non parlare del Thè e delle Bibite gassate nelle versioni Zero zuccheri aggiunti. Ai più piccoli dedichiamo invece un’intera linea, la San Benedetto Baby, che comprende l’acqua minerale Baby Bottle, le camomille Baby Drink e il Thè Deteinato. Tutti questi prodotti sono accomunati dalla naturalità, dalla uniqueness dell’acqua minerale San Benedetto e da un pratico formato fatto apposta per le esigenze dei bambini, lo 0,25lt con tappo Pull&Push. Infine, negli sport drink produciamo e distribuiamo Energade, il marchio di riferimento nel mondo delle bevande dedicate agli sportivi. San Benedetto e il vending. Quando e perché San Benedetto è entrata in questo canale distributivo? San Benedetto è stata tra le prime realtà ad aver esplorato con successo la distribuzione automatica diventandone l’azienda di riferimento nel beverage analcolico. Per noi è un settore strategico su cui abbiamo sviluppato una forte attenzione anche attraverso una struttura commerciale “ad hoc” per poter meglio rispondere alle esigenze legate a questo punto vendita innovativo e in continua evoluzione. Basti pensare ai tempi di sviluppo

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ed inserimento nella Distribuzione Automatica che sono molto veloci se correlati al time to market classico. Oggi, il consumatore sceglie sempre più frequentemente di utilizzare le vending machines. Ciò è dovuto soprattutto al cambio degli stili di vita e alla necessità di consumare sempre più pasti veloci fuori casa perché impossibilitati a concedersi una pausa lunga dallo svolgimento delle proprie attività lavorative o di studio e certamente all’aumento della gamma dei prodotti offerti dal canale, sempre di maggiore qualità. Gli uffici restano senza dubbio i luoghi più strategici ma stiamo assistendo ad un maggior inserimento della distribuzione automatica anche nei luoghi pubblici quali ad esempio stazioni, palestre etc. La presenza di San Benedetto alle ultime edizioni di Venditalia è prova dell’importanza che l’azienda riserva al canale. Cosa presentate nell’edizione 2016 e quali novità? Nelle acque minerali abbiamo recentemente rilanciato l’acqua Cutolo Rionero Fonte Atella: un’acqua effervescente naturale, che per anni è stata un vero simbolo della Basilicata e delle regioni limitrofe, che oggi torna finalmente sul mercato anche nel formato da 0,5lt ideale per la Distribuzione Automatica. Con la recente acquisizione della Cutolo abbiamo colto un’opportunità importante volta a confermare il forte legame e l’impegno nei confronti di un’area strategica del nostro Paese, il Sud Italia. Quest’operazione rappresenta un’occasione per dare slancio al segmento pieno di valore delle acque effervescenti naturali in continua crescita negli ultimi anni e che vede nell’area 4 un trend superiore alla media nazionale. Nell’area succhi presenteremo il nuovo San Benedetto Succoso 0,40lt ZERO, senza zuccheri aggiunti, con l’obiettivo di valorizzare l’unicità del “in Acqua Minerale” e capitalizzare sulla crescente attenzione dei consumatori verso proposte più “salutari” (meno zuccheri) e sulle best practices San Benedetto nelle formulazioni ZERO del thè e delle bibite. Altre novità assolute che presenteremo in fiera saranno il Thè San Benedetto Bio e la Baby Bio. Siamo convinti che il crescente interesse dei consumatori verso l’area “salutistica/ ecologica”, legata al benessere e alla rassicurazione della filiera biologica avrà sicuramente uno sbocco importante anche nella distribuzione automatica. Proprio per questo vogliamo consolidare e sviluppare la nostra leadership in innovazione allargando verso l’alto la gamma per intercettare questo interesse attraverso prodotti bio sia nella categoria thè, sia nell’area dei prodotti dedicati ai più piccoli facendo leva su quest’ulteriore elemento di rassicurazione per le mamme, capace di sostenerne la premiumness.

Baby Bio, è una nuova bevanda con ingredienti di origine biologica, polpa di frutta (30%) e camomilla, nel formato 0,25lt Push&Pull ideale per bambini. Infine, sia per Aquavitamin che per Prima Spremitura proporremo iniziative di pack restyling. Aquavitamin, in particolare, sarà proposta in un formato tutto nuovo da 0,40lt. Si tratta di una nuova bottiglia slim in grado di dare maggiore modernità e appeal al prodotto senza stravolgere gli elementi lo contraddistinguono.

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Abbiamo raggiunto l’importantissimo traguardo dei sessant’anni da leader di mercato e con numeri strabilianti. Per questo voglio ringraziare di cuore tutti coloro che hanno partecipato al successo di San Benedetto, in Italia e nel mondo, dalla sua nascita sino ai nostri giorni. La nostra storia si fonda sulla cultura del lavoro, sul legame con il territorio, sul dialogo e la collaborazione tra persone, uomini e donne, grazie ai quali quest’azienda è diventata un luogo d’incontro di capacità ed esperienze individuali proiettando il progetto San Benedetto in una dimensione di vera innovazione. Per gli anni a venire l’obiettivo è proseguire nel percorso di crescita consolidando i successi ottenuti, gli investimenti in Italia e puntando sui mercati esteri, tavoli su cui si giocheranno le sfide competitive per il prossimo futuro.

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Quest’anno ricorre il 60° anniversario della fondazione. Quali sono i progetti futuri?

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Un brand totalmente rinnovato

’azienda MedCaffè, con i prodotti a marchio Roko, è presente con un’esposizione ricca di novità. Caffè Roko è un brand di caffè made in Naples, già attivo sul mercato dal 2003. Nel settembre 2015 la società ha dato un’importante svolta alle proprie strategie imprenditoriali grazie ad un cambio di proprietà che ha visto l’ingresso del Cavaliere del Lavoro Michele Rubino e della sorella Marizia, nomi storici del mondo del caffè. Ennio Giardino, che riveste il ruolo di amministratore unico della società MedCaffè, ha lavorato in questi mesi per rinnovare i prodotti esistenti, al fine di soddisfare le esigenze dei consumatori. Nello stand della MedCaffè è possibile degustare i nuovi prodotti in cialde e capsule disponibili in quattro miscele: Classico, Top, Gold, e Dek. L’espresso Gold ha un gusto morbido e un aroma intenso, il Top presenta un gusto dolce e un corpo pieno; gusto deciso e aroma avvolgente per il Classico e infine per chi preferisce il decaffeinato, l’espresso Dek ha un gusto delicato e un aroma ricco. Tante le versioni proposte da Roko in formato porzionato per le proprie miscele: Cialda E.S.E., Capsule compatibili FAP Lavazza*, Nespresso*, Lavazza Blu* e A Modo Mio*, Nestlé Dolce Gusto*. Peccato non poter ancora assaggiare il nuovissimo ed esclusivo Roko Bio, ancora in fase di certificazione, che si annuncia come una grande novità per la distribuzione automatica, disponibile non prima di Settembre 2016. Spazio anche ai solubili, con le cialde di caffè al ginseng, alla nocciola, alla cioccolata, e ancora orzo, camomilla, thè al limone, thè verde. Una gamma di prodotti che è stata ampliata nella nuova fase di Roko e ha visto un perfezionamento nella composizione delle miscele e nelle tostature.

Ma le novità non finiscono qui: anche il logo e il packaging sono stati rinnovati, con una nuova grafica, moderna ed essenziale. Inoltre, nel corso degli ultimi mesi, lo staff ha lavorato a pieno ritmo per l’allestimento del sito web, la creazione di nuove strategie commerciali, il restyling dei punti vendita a marchio aziendale “Roko Point” da proporre in franchising, la creazione di nuovi formati in monoporzione per coprire tutte le esigenze dettate dal mercato. Iniziative tese a rendere più completa l’offerta dell’azienda campana e semplificare il lavoro della rete vendita in attuale fase di completamento. I visitatori di Venditalia si potranno immergere nelle magiche atmosfere di caffè ricreate da Roko per l’occasione anche grazie ai distributori automatici presenti nello stand. Il team della MedCaffè è pronto a rispondere a quesiti sui prodotti, sui RokoPoint, fornendo tutte le informazioni necessarie oltre alle brochure, i gadget e il materiale promozionale

* I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà della MedCaffè srl né di aziende ad essa collegate

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e innovative vending machine presentate da FAS a Venditalia 2016 sono all’insegna della tecnologia, ecosostenibilità e qualità garantita nel tempo. Nello stand FAS sono esposti i nuovi modelli Touch screen/tablet android nelle versioni hot&cold e snack&food. FAS dimostra di essere al passo con in tempi e vicina alle esigenze del gestore e del consumatore presentando novità tecniche, estetiche e funzionali per i distributori del caffè 300/500 bicchieri, denominati FAS 300T/FAS 500T con nuova immagine e dotati di tablet android. Anche la gamma Snack & Food si rinnova con la nuova gamma di FASTER TM nell’aggiornata versione TMT con tablet android 7” e FAST DG con nuovo display grafico e nuove configurazioni, disponibile anche nella versione TM (con vano erogazione XXL). Inoltre su tutta la gamma FAST/FASTER/TM è presente il nuovo

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ood24, società del Gruppo FAS che si occupa di ristorazione automatica, a Venditalia presenta la nuova versione del sistema @dining, in grado di gestire prenotazioni e distribu-

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ssse Caffè è presente per la prima volta a Venditalia 2016, a conferma del successo ottenuto dalla linea Sistema Espresso in precedenti fiere di settore. Sistema Espresso soddisfa le aspettative del mercato con macchine innovative e affidabili a sistema chiuso e una gamma di capsule completa. Grazie al sistema chiuso, le macchine proposte da Sistema Espresso tutelano il gestore. Allo stesso tempo, l’esperienza decennale della torrefazione ha prodotto una gamma di capsule con miscele di straordinaria qualità, in grado di fidelizzare il consumatore. Le capsule funzionano con le macchine Sistema Espresso e con tutte quelle con lo standard EP.

sistema “EASY CLICK” all’insegna della semplificazione, risparmio di tempo e denaro che permette una configurazione della macchina più rapida e senza l’ausilio di strumenti tecnici Un’altra novità della gamma snack&food è Elettra la nuova proposta di FAS per il segmento medio con qualità e plus importanti: dotata di frigo con sistema slide in/slide out, temperature fino a +3°, nuovo display monocromatico più ampio, classe energetica A+ e possibilità di inserimento display cassetti. Nell’area “Break Ecosostenibile” FAS, sempre attenta all’ambiente, presenta anche i nuovi modelli Tritech Touch By FAS, abbinabili in batteria ai distributori, per rendere ecologica e pulita l’area break e dotati di Tablet android per compattare, triturare e comunicare.

zione di piatti/pasti pronti. Il sistema base prevede un distributore a piatti rotanti, a temperatura +3°C, in grado di erogare fino a 64 coperti, completamente gestiti da un sistema di prenotazione con touch screen affiancato alla macchina. In poco spazio, circa 130 cm, viene gestita una vera e propria mensa automatica collegata online con il centro di cottura per la gestione e la preparazione dei piatti. Tra le novità proposte a Venditalia: una nuova macchina professionale per capsule a 2 gruppi erogatori, con lancia vapore, cappuccinatore e scaldatazze; una macchina studiata per il canale O.C.S., con serbatoio e cassetto più capienti; una nuova miscela caffè e una selezione di prodotti solubili per i distributori automatici Vending; l’allargamento della gamma Espressse a nuove referenze; la presentazione di esclusivi prodotti complementari interessanti per la vendita al consumatore finale. Al centro dello stand il mondo delle capsule e delle macchine S.12, disegnate per Essse Caffè da Giugiaro Design e per gli operatori promozioni speciali riservate a quest’importante evento.

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ayax è un leader mondiale nel campo della telemetria, dei pagamenti elettronici cashless e delle soluzioni di business intelligence dedicate all’industria dei distributori automatici. Nata nel 2005, in 11 anni di esperienza, Nayax ha installato in tutto il mondo oltre 100.000 dispositivi che operano in più di 40 paesi utilizzando 26 valute differenti. Forte di questa esperienza, con una sede e uno staff tutto italiano, Nayax si presenta a Venditalia per rafforzare la propria presenza sul territorio, presentando tutta la propria gamma. Da oltre un anno, infatti Nayax è presente a Milano con gli Uffici tecnici, commerciali e per l’assistenza.Tra gli obiettivi del nuovo management, la riduzione del contante, attraverso l’apporto dei servizi e dei sistemi di pagamento cashless.

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Attraverso le proprie attrezzature, Nayax non solo rende immediato il pagamento tramite il proprio VPOS, ma rende più facile gestire con le banche tutti gli aspetti relativi al processo di autorizzazione e di rimborso sul c/c dei pagamenti effettuati con carte di credito/debito o con dispositivo mobile; Grande rilievo viene dato al servizio di Telemetria, con il controllo da remoto dei distributori automatici in tempo reale e un controllo totale dei dati di vendita, incassi, inventario dei prodotti ed allarmi.

Ecologia fa rima con tecnologia.

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Una storia lunga 80 anni

l 2016 è un anno importante per San Carlo, azienda leader di mercato e simbolo del made Italy: 80 anni di una storia ricca di tradizione e straordinarie intuizioni, capace di esprimere il meglio del gusto italiano. La storia di questo successo, che oggi vede San Carlo produrre 100 tonnellate di patatine ogni giorno, affonda le radici nell’Italia del 1936, anno in cui la famiglia Vitaloni apre, nel cuore di Milano, una rosticceria intitolata a San Carlo, in onore della vicina chiesetta di San Carlo al Lazzaretto. La “Rosticceria San Carlo” si caratterizza ben presto per una specialità a quei tempi rivoluzionaria, “le patatine croccanti” (ovvero patate sbucciate, tagliate a fettine, fritte nell’olio bollente e leggermente spolverate con il sale), che il titolare Francesco Vitaloni, aiutato dalla moglie Angela, fa distribuire in bicicletta ogni giorno alle panetterie e ai bar del circondario, inseguito da uno sciame di bambini. Una vera novità per l’epoca, che nel giro di pochissimo tempo riscuote un successo tale, da diventare in pochi anni il prodotto core dell’azienda, che cambierà per questo il nome in “San Carlo… le patatine”. San Carlo è stata così la prima azienda dell’Europa continentale a produrre patatine. Da questo momento in poi, la storia di San Carlo prosegue nello stesso spirito d’innovazione e sviluppo: è degli anni ‘60 l’idea vincente di inserire un gadget nel sacchetto delle patatine, con San Carlo Junior, prodotto che riesce a interpretare gusti e desideri dei più piccoli. Negli anni successivi l’azienda continua la sua crescita, costruendo una struttura distributiva capillare sul territorio e ampliando la gamma di prodotti: snack salati, panificati e dolci. Gli anni ’90 vedono San Carlo affermarsi come leader di mercato e dare vita ad un’espansione commerciale che varca i confini italiani, per approdare prima in Europa e poi in mercati extraEuropei. Il nuovo millennio si apre con importanti novità per San Carlo che nel 2002 rivoluziona il suo packaging con l’introduzione del colore bianco, su cui si staglia un singolo prodotto, assoluta novità in un mercato in cui dominava il colore.

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Nel 2009 l’Azienda dà il via al progetto “Nuova Frontiera”, introducendo un processo di innovazione su tutta la filiera, che porta San Carlo a raggiungere i livelli tecnologici e di automazione più elevati al mondo. In particolare, implementa un nuovo metodo di cottura che permette di abbattere l’assorbimento di grassi fino al 40%.

Nel 2012-2013 San Carlo lancia la linea Più Gusto, grazie alla quale l’Azienda si conferma la migliore interprete dei gusti e dei desideri dei propri consumatori. È dall’audacia, dalla vocazione all’eccellenza e dalla capacità di precorrere i tempi in modo non convenzionale, qualità da sempre distintive dell’azienda, che nasce un nuovo ed esclusivo progetto. Per la prima volta una patatina, la Rustica, entra nella cucina degli italiani in qualità di ingrediente. È un prodotto un po’ speciale, creato nel 1984, per richiamare il sapore più intenso e la consistenza grezza della patata, che si ripropone al mercato con una nuova e appassionante sfida. A celebrare il nuovo posizionamento San Carlo chiama lo chef Carlo Cracco con cui inizia una collaborazione che dura tutt’ora.

Nel 2015 San Carlo partecipa a Expo 2015 presenziando all’interno e all’esterno del sito espositivo. L’Azienda è ormai divenuta testimone dell’eccellenza del Made in Italy e del buon gusto italiano; caratteristiche che l’hanno resa leader di mercato in Italia e stanno sostenendo la sua espansione nei mercati europei ed extraeuropei. Tutto ciò è avvenuto grazie al costante impegno nella qualità, nella ricerca delle materie prime e alla grande capacità di San Carlo nel coniugare tradizione e innovazione. Quella di San Carlo è una delle grandi storie dell’industria alimentare italiana di tradizione famigliare: nata nel 1936 con una rosticceria, ormai leader indiscussa del mercato, oggi è pronta a guardare al futuro con nuovi ambiziosi obiettivi.

I prodotti novità Per ogni specialità San Carlo sceglie l’interprete più adatta, offrendo una gamma completa in grado di soddisfare il piacere dei consumatori di tutte le età nei vari momenti della giornata: alla base patate di altissima qualità, coltivate con cura e rispetto dell’ambiente, lavorate con sapienza artigiana e allegria inventiva.

PIU’ GUSTO CUORE DI ZENZERO

La gamma Più Gusto era finora presente nella linea Vending nei sapori Vivace e Lime e Pepe Rosa. Quest’anno San Carlo presenta un nuovo gusto decisamente originale, capace di amalgamare note diverse. Cuore di Zenzero è la new entry che va ad arricchire la Linea Più Gusto: un ingrediente orientale, millenario e affascinante che dà origine ad un sapore fresco e intenso, leggermente pungente, che soddisfa i palati più raffinati. Più Gusto Cuore di Zenzero è la compagna perfetta per i momenti di relax e le pause quotidiane. Un tocco esotico che va ad aggiungersi agli originali abbinamenti della gamma Più Gusto.

LE NUOVE HIGHLANDER

Tra i nuovi prodotti San Carlo c’è Highlander, la nuova linea di chips dedicate ai millennial presente nella gamma Vending con due gusti innovativi: BBQ (Barbecue) e Tomato (Pomodoro). “Crunchy and Brave” è lo slogan del prodotto che rispecchia perfettamente i gusti proposti: si tratta di chips croccanti dal taglio “crinkle”, dai sapori forti, decisi e intriganti, ma allo stesso tempo irriverenti e coinvolgenti. Proprio come i millenial. Le patatine Highlander, con i loro gusti speciali, portano i giovani coraggiosi in un simbolico viaggio sensoriale fuori dai “confini”, da affrontare con coraggio, forza e sfrontatezza. Sono queste le caratteristiche tipiche degli Scozzesi con cui San Carlo ha voluto caratterizzare le nuove Highlander, rendendole uniche per i palati dei ragazzi più giovani. Il packaging delle nuove Highlander si riconosce per il forte impatto visivo: marrone per le BBQ, rosso per le Tomato. Tutte caratterizzate da una immagine personalizzata e un claim che richiamano la forza e il carattere dei giovani Highlander moderni: Kiss My BBQ, Tomato or Nothing.

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Spinel a Venditalia 2016 esporrà macchine da caffè espresso in cialda ed in capsula innovative, “fatte per durare”, gioielli del Made in Italy, strumenti ideali per lo sviluppo del business dell’operatore professionale. Tra le novità: Ciao, collezione primavera estate in edizione limitata, effetti cromatici che racchiudono l’essenza ed i profumi della bella stagione.

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a Kili Caffè s.r.l. è una ditta che vanta una lunga tradizione nel settore del caffè per la sua tecnica particolare nel comporre miscele di caffè crudo e nella tostatura. Fondata nel 1995 dal Sig. Giuseppe Arena, si propone al mercato italiano ed estero con prodotti di qualità che hanno dato “in breve tempo” risultati eccellenti portando all’azienda un costante incremento di vendite in Italia e all’estero. Nel 2005 inizia la produzione delle cialde in carta filtro e dopo una breve esperienza la lavorazione in conto terzi.

Jasmine, nuovi gruppi per capsule autoprotette e doppie (14gr) con chiusura automatica, soluzioni che la rendono ancora più idonea alle esigenze della ristorazione moderna. BYE, tecnologia & design, sistema verticale di caricamento ed espulsione automatica della capsula brevettato, pensata per l’O.C.S. Altre importanti novità sono da scoprire allo Stand.

Da subito questo settore ha portato dei risultati eccellenti dati dalla qualità del prodotto e dalla serietà aziendale. In questi anni l’Azienda ha investito sull’acquisto di nuovi macchine confezionatrici e di conseguenza ha incrementato il personale dipendente e oggi, con la produzione di capsule compatibili Lavazza Point*, Lavazza A Modo Mio* e Nespresso*, vanta un incremento del fatturato quadruplicato ed un aumento da 4 a 13 dipendenti che consente di effettuare dei controlli di qualità per garantire un prodotto costante e sicuro nel tempo. La Kili Caffè s.r.l. è oggi fornitore a livello Europeo e in America, con concessionari in Sud Italia, Germania, Polonia, Romania, Belgio, Repubblica Ceca, Slovacchia, USA, Canada e Hong Kong. *I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà di Kili Caffè srl né di aziende ad essa collegate.

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nnovative Technology, leader mondiale nella produzione di soluzioni per la gestione del denaro contante, rinomata per i suoi validatori e riciclatori di banconote, hopper multi- moneta e stampanti, presenterà alla fiera Venditalia la gamma completa dei suoi prodotti fra i quali i validatori di banconote BV20, BV100, NV10 USB e NV9 USB+ progettati per l’uso nel mercato del Vending. Sono inoltre presentati i validatori di banconote con resto NV11 e SMART PAYOUT, sempre più utilizzati all’interno dei distributori automatici. Grazie infatti alle loro caratteristiche tecniche che consentono di riciclare 30 banconote di una denominazio-

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taliana Plast srl, l’azienda campana con oltre 50 anni di storia nella lavorazione della plastica e che si è specializzata nel corso degli ultimi anni nella produzione e commercializzazione di monouso, è presente a Venditalia con la consolidata gamma di bicchieri da 166cc per la distribuzione automatica e i nuovissimi bicchieri da caffè multicolore dall’aspetto estetico invitante, questi ultimi anche in confezione da 50 pezzi per soddisfare le esigenze del segmento O.C.S. Altra novità proposta nella biennale milanese, è certamente la possibilità di personalizzare i bicchieri da 80 cc. con il proprio logo attraverso un esclusivo impianto di stampa di nuova conce-

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ne il primo e 70 banconote miste il secondo, si hanno significative riduzioni di costi di intervento dell’operatore e si ottimizza l’efficienza operativa del distributore. La fiera è inoltre l’occasione per informare il mercato dell’espansione della sede Italiana che consentirà di fornire ai clienti supporto commerciale, tecnico e l’assistenza dei prodotti Innovative Technology.

zione, che consente di mostrare anche le sfumature e i colori più difficilmente replicabili con le attrezzature attualmente in dotazione in Italia. Con un sistema di qualità certificato in conformità alla Norma ISO 9001:2008, ISO 14001, due sedi all’estero (Bosnia e Croazia), Italiana Plast si distingue per la rigorosa selezione delle materie prime, la continua ricerca tecnologica e gli investimenti atti a garantire prodotti idonei a tutte le normative vigenti in campo alimentare e sempre con un occhio attento alla salvaguardi dell’ambiente.

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Un salto evolutivo nel mondo del Vending

n Italia e nel mondo la Distribuzione Automatica ha ancora ampi margini di miglioramento. Ma per farla crescere, occorre cambiare prospettiva e considerarla un canale a tutti gli effetti. Le ricerche più recenti indicano la nuova strada da percorrere nel mondo della Distribuzione Automatica: oggi i gestori devono muoversi come fossero operatori della ristorazione fuori casa, mentre per i produttori di macchine la sfida è garantire un salto di qualità, frutto di eccellenza tecnologica e innovazione. N&W anticipa le tendenze e incontra le attuali richieste del mercato con una visione di ampio respiro: punta alla qualità e al servizio, stimola il consumo, facilita il lavoro dell’operatore, attrae, invoglia, intrattiene e informa l’utente finale, garantisce prestazioni elevate e mantiene sempre un’attenzione particolare all’ambiente. La scelta di N&W va nella direzione di un ampliamento di gamma tale da proporre soluzioni specifiche per qualsiasi tipo di esigenza e location e accogliere quindi le necessità dei gestori, che puntano a stimolare i consumi proponendo prodotti sempre più diversificati e rendendo l’offerta attraente, appetibile, quasi irresistibile. Il tutto riducendo le spese di gestione, facilitando il lavoro del personale tecnico, ottimizzando la manutenzione e la gestione del distributore. Le macchine progettate da N&W rispondono in modo concreto a queste richieste del mercato. Un esempio vincente è la linea di modelli con il doppio bicchiere, che permette di valorizzare il risultato del prodotto e di erogare bevande di diverso tipo nel contenitore più adatto, esaltandone le qualità. Il doppio bicchiere, associato a doppio espresso, tè in foglie o sciroppi per aromatizzare le bevande calde, permette di offrire un’ampia gamma di bevande con formati e prezzi differenziati. Il bicchiere può variare dal formato piccolo, per l’espresso all’italiana, al formato grande per le “coffee specialities” (bevande arrivate dagli Stati Uniti o dal Nord Europa e che stanno prendendo piede anche in Italia) o per il tè preparato con infusione in foglie. In più, molti distributori sono equipaggiati con schermi touch, attrattivi e di facile utilizzo per l’utente che, tramite grafiche e interfacce pulite e moderne, viene informato lungo tutto il processo d’acquisto nelle varie fasi di prepa-

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razione o erogazione, a partire dalla scelta (accesso alle informazioni nutrizionali, personalizzazione della bevanda) fino al prelievo. Lo schermo touch facilita in modo rivoluzionario anche il lavoro dell’operatore, che si trova a navigare nei menù delle configurazioni e delle impostazioni con un semplice tocco, in modo veloce e intuitivo. Altro sviluppo molto interessante sono i modelli che erogano prodotti non solo food. Si va dai piatti a base di preparati, per un concetto di “mensa automatica”, ai dispositivi di protezione per la sicurezza sul lavoro, ai prodotti per l’igiene personale o per l’intrattenimento. Coerentemente con queste scelte, a Venditalia 2016 N&W mostrerà una selezione delle migliori macchine che presentano queste caratteristiche.

Nel settore del Vending spicca Mambo, il modello dedicato alle locazioni semipubbliche che si candida a diventare un punto di riferimento nella sua categoria. Mambo sintetizza in un’unica macchina due caratteristiche fondamentali per questo segmento: la robustezza e la capacità di erogare un alto numero di prodotti senza particolari vincoli di formato, grazie anche all’adozione di nuovi vassoi flessibili e performanti. Il frontale è di grande effetto, e cattura subito con le sue vetrine e l’interfaccia centrale, appositamente progettate per differenziare l’offerta e gestire con facilità le configurazioni delle due celle. Diversi distributori della gamma Necta presentano innovative soluzioni Touch Screen con schermo ad alta definizione armonicamente coordinato all’estetica. L’interfaccia touch è immediata e di facile utilizzo, permette la gestione integrata della macchina a livello di software e hardware, nonché in batteria con altri modelli della gamma. Sul display possono scorrere a rotazione contenuti video dedicati a intrattenimento, promozioni e informazioni nutrizionali. Da segnalare inoltre i costi di manutenzione ridotti al minimo e le funzioni di connettività per aggiornare e scaricare i dati da remoto. Nel settore Ho.re.ca, i modelli Koro, Korinto Prime e Kalea si integrano alla perfezione negli ambienti più moderni. Debutta Kalea, il nuovo modello Necta che coniuga tecnologia e ottima qualità del prodotto in tazza con un’estetica elegante e prestazioni eccellenti. Il nuovo sistema di gestione del latte, particolarmente efficiente, è presente su tutti i modelli e garantisce un’alta costanza nelle dosi. L’impiego di ingredienti di prima scelta, come il caffè in grani macinato al momento e il latte fresco montato a regola d’arte, permette di offrire un goloso menù di bevande calde, sempre perfette e cremose, nel rispetto della migliore tradizione italiana. Nel settore O.C.S. c’è grande aspettativa per Fancy, la nuova creazione di SGL, che combina un’estetica moderna, dimensioni compatte e un elevato livello di personalizzazione grazie a cover di diversi colori. La macchina, disponibile in tre versioni, si dimostra molto versatile grazie alla possibilità di funzionare con una grande varietà di capsule.

Un discorso a parte merita HI! il nuovo sistema di pagamento cashless N&W che legge sia chiave MiZip, che tag, che carta. Nelle diverse configurazioni, questo sistema permette di raccogliere una serie di informazioni e statistiche di vendita molto utili all’operatore. Nell’ottica delle nuove normative, HI! sarà la soluzione ideale per gestire la memoria fiscale del distributore, perché grazie ad esso sarà possibile inviare i dati di vendita della macchina rilevati da smartphone o tablet immediatamente e direttamente all’Agenzia delle Entrate, così da alimentare il Registro dei Corrispettivi, un archivio fiscale obbligatorio che entrerà in vigore dal 1° gennaio 2017. Infine, una particolare menzione va al Kit Blue Red, che può essere collegato al sistema di pagamento MiZip, oggi ampiamente diffuso, rendendo quest’ultimo Bluetooth e permettendo così la rilevazione delle statistiche direttamente da dispositivi mobili. Blue Red rappresenterà quindi uno strumento utile e indispensabile nel periodo di transizione tra il “vecchio” sistema di pagamento cashless MiZip e il nuovo HI! A Venditalia 2016 ci sarà un’area dedicata proprio a queste novità, con dimostrazioni pratiche sul distributore. Insomma, nel mercato del Vending N&W si conferma attenta, presente, propositiva, proiettata al futuro e sempre più protagonista.

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WORLDWIDE CREATORS OF COFFEE MACHINES AND MUCH MORE

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n un mercato in continua evoluzione, sempre più competitivo e alla ricerca di soluzioni innovative in grado di garantire crescita e profittabilità, anche Flymax si rinnova nel suo portafoglio prodotti e a Venditalia presenta importanti novità. Infatti, a testimonianza di come Flymax sia un’azienda che abbia

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a Labcaffè srl punta da sempre, con i prodotti a marchio Caffè Gioia, su qualità ed innovazione. Tale esigenza porta l’azienda a produrre in stabilimenti propri, con impianti tecnologica avanzati, collocati sul territorio campano, ove è forte e radicata la cultura del caffè di elevata qualità. I prodotti si collocano nel segmento medio-alto, grazie alla tostatura ecologica, alla puntuale selezione e al sapiente dosaggio nelle miscele dei più pregiati caffè. Fiore all’occhiello è il confe-

Pad. 3 Per festeggiare i 20 anni di attività C59-D60

abbiamo preparato per te una

meravigliosa sorpresa!

’azienda tedesca è presente a questa edizione con il proprio staff tecnico commerciale al completo, per presentare agli operatori della distribuzione automatica la linea di prodotto Purity C, cartucce filtranti disponibili in un’ampia gamma di formati e tecnologie di trattamento diversificate, con capacità filtrante da 350 a 11.000 litri. Oltre a preservare il distributore

www.flymax.com

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arilla è presente a Venditalia con la sua gamma già leader nella distribuzione automatica grazie all’alta riconoscibilità,già top seller nel canale Retail e oggi offerta anche in pratiche monoporzioni vendibili singolarmente: Ringo nei gusti Vaniglia e Cacao e le barrette Goal al Latte e Goal al Cacao Pan di Stelle Mooncake, snack con ripieno al cioccolato e la Barretta con crema al cacao e cereali croccanti. Pavesini in monoporzioni da 11 biscotti e nel nuovo gusto al Cacao in solo 9 calorie per biscotto GranCereale Snack biscotti con crema yogurt magro e mirtilli rossi o con crema alla nocciola oltre alle Barrette nocciole e gocce di cioccolato. Gran Pavesi con i classici Cracker salati e non salati; gli arricchiti pomodoro e grana padano ed alle olive;

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innestato nel suo DNA il principio dell’innovazione, guida costante nei suoi vent’anni di attività facendole raggiungere obiettivi sempre più ambiziosi e di respiro internazionale, nuovi prodotti all’avanguardia saranno introdotti in occasione di Venditalia. Latte fresco, thè in foglie, nuova tecnologia con doppio macinino, telemetria, nuovo design con tastiera capacitiva ed in linea con i trend di mercato sono solo alcune delle parole chiave delle sorprendenti novità che attendono i visitatori.

zionamento, anche conto terzi, di cialde da 44 e da 38 mm e di capsule in plastica compatibili con i maggiori sistemi di estrazione. In occasione di Venditalia 2016 l’azienda presenta la nuova linea di caffè convenzionali e biologici confezionati in capsule compatibili con le macchine a sistema Uno System*, Dolce Gusto*, Nespresso*, Lavazza Blu* e A Modo Mio*.

*I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà di Labcaffè srl né di aziende ad essa collegate.

dai depositi di calcare, questi sistemi consentono di ottimizzare e standardizzare la resa del prodotto in tazza. Per l’O.C.S., Brita propone una serie di soluzioni per il trattamento dell’acqua in serbatoio: • AquaAroma e AquaAroma Crema, cartucce che necessitano di serbatoi specificamente adattati al loro impiego; • AquaGusto, di recente introduzione sul mercato ma già affermata, è una cartuccia che si caratterizza per la sua versatilità e praticità di utilizzo e per l’utilissimo promemoria di sostituzione a corredo. In occasione di Venditalia, i visitatori dello stand Brita potranno ammirare le opere di una vera e propria “artista del caffè”, ed i più fortunati porteranno con sé un magnifico ricordo.

Mulino Bianco con i Cornetti nella nuova ed esclusiva confezione Foodservice; i Baiocchi nel nuovo formato monoporzione da 3 pezzi oltre alle Focaccelle in 5 varianti: Olio extravergine di oliva, Pomodorini, Olive Nere, Rosmarino e Rustiche Gluten Free Cracker dietetico senza glutine al riso e rosmarino e il Biscotto Frollino dietetico senza glutine al miele millefiori Un innovativo Distributore Automatico permette in poco tempo di servire un piatto di pasta calda attraverso la PastaCup Barilla in tre ricette: Penne Pomodoro e Basilico, Penne all’Arrabbiata e Penne alla Bolognese

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Il trasporto che non conosce ostacoli

a 40 anni Zonzini lavora al fianco degli operatori della distribuzione automatica per i quali progetta e realizza carrelli saliscale, strumenti indispensabili per lo svolgimento del lavoro quotidiano. Quello che a tutta prima potrebbe essere considerato un “accessorio” rispetto al core business delle società di gestione, ha in realtà un compito delicato: agevolare al massimo e in ogni condizione il trasporto dei distributori automatici, garantendo al contempo affidabilità delle prestazioni e sicurezza per gli operatori addetti alle installazioni. Tutte caratteristiche che ritroviamo nella produzione dell’azienda veneta. In vista della partecipazione all’edizione 2016 di Venditalia, abbiamo incontrato Jacopo Zonzini, Responsabile Commerciale, per conoscere in anteprima le novità che l’azienda presenta in fiera. Partiamo subito da Venditalia. Qual è la Vostra novità per l’edizione 2016? Quest’anno abbiamo il piacere di introdurre il nuovo saliscale elettrico ideato per il Vending, ovvero il Domino Automatic con 400 Kg. di portata. La differenza rispetto al modello precedente è ancora una volta nella componente tecnologica del prodotto, ovvero l’introduzione di un preciso e praticamente indistruttibile sistema di acce-

A destra Jacopo Zonzini con Giulio Possemato Resp. Commerciale Sud Italia a sinistra. Al centro il Resp. Commerciale della rivendita Zonzini in Russia.

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lerometri e giroscopi che consentono al saliscale di stabilire autonomamente la corretta inclinazione del carico. In questo modo l’operatore dovrà solo guidarlo con il joystick sulla scala senza quindi preoccuparsi della posizione da assumere per un trasporto sicuro. Con questa nuova caratteristica, Domino Automatic diventa di diritto il saliscale più facile e sicuro da utilizzare per il trasporto di vending machines sui vari tipi di scale, proprio perché lascia sempre meno compiti all’operatore che lo guida e fa praticamente tutto da solo. Anche all’arrivo sul pianerottolo la chiusura dei cingoli avviene automaticamente, l’operatore deve solo individuare la posizione di equilibrio del carico sull’ultimo gradino, cosa tra l’altro estremamente semplice da eseguire. Dopodichè Domino chiuderà automaticamente i cingoli sul pianerottolo e viceversa li aprirà automaticamente per fare la discesa dalla scala. Insomma, il nuovo Domino Automatic è sicuramente indipensabile per ogni azienda di gestione di distributori automatici. Sicuramente allo stand saranno esposti tutti i carrelli saliscale da voi prodotti. Ci vuole ricordare le caratteristiche dei vari modelli? In realtà, la nostra gamma è abbastanza ampia e risponde a diverse esigenze di trasporto, quindi sarebbe insensato presentarla tutta ad una fiera che accomuna principalmente gli operatori del vending. Essendo produttori di saliscale elettrici, infatti, disponiamo di differenti tecnologie, come i saliscale che lavorano “gradino per gradino”. Si tratta di tecnologie già ampiamente diffuse, tant’è vero che anche nel vending sono molto comuni. In realtà, sono diffuse più che altro per il loro relativamente basso costo di produzione, consideri che stiamo parlando di tecnologie degli anni ’70/’80, che successivamente sono state anche standardizzate per fini produttivi e per economie di scala abbastanza ampie, ma che in realtà sono rimaste ferme dal punto di vista del contenuto tecnologico a quegli anni. Pertanto risultano estremamente pericolose e difficili da utilizzare anche per operatori esperti. Le tecnologie “gradino per gradino” sono valide direi esclusivamente per carichi che non superano i 100 Kg. al massimo, visto che è compito dell’operatore mantenere il bilanciamento del carico ad ogni gradino, ma purtroppo vengono utilizzate anche per spostare distributori automatici di 370 Kg., senza rendersi conto del rischio che si corre. Noi, visto che privilegiamo la sicurezza e la facilità di utilizzo per i nostri prodotti, limitiamo volutamente la portata massima di tali saliscale elettrici a 160 Kg., avvi-

sando sempre i nostri clienti che con certi tipi di carico è necessario essere in almeno 2 o 3 persone. In fondo una cosa è gestire il bilanciamento di una lavatrice di 70 Kg., un’altra quello di un distributore automatico di 370 Kg… Quindi, per rispondere alla Sua domanda:, no non presenteremo tutta la gamma, ma solo ed esclusivamente il mod. Domino Automatic 400 Kg. che è quello studiato appositamente per il settore del vending. Quanto lavoro vi è dietro la progettazione dei vostri carrelli saliscale?

I nostri saliscale elettrici, e in particolare il nuovo modello Domino Automatic, sono molto sicuri e facili da usare. Basti pensare che non esiste un saliscale al mondo con

In 40 anni, il brand Zonzini si è diffuso internazionalmente. In quali Paesi e come siete presenti? La qualità dei nostri prodotti si è presto diffusa in Europa e nel mondo attraverso una rete ben distribuita di concessionari. Oggi chi vuole un nostro saliscale può acquistarlo anche in Malesia o in Russia, per non parlare degli Stati Uniti o del Sud America. Facciamo tantissime fiere ogni anno per dare risalto ai nostri prodotti, la maggior parte delle quali all’estero. Giusto per citare solo le città più conosciute in cui siamo stati presenti, posso menzionare Chicago, Boston, Las Vegas, New Orleans, Mosca, Manchester, Madrid, Colonia, Francoforte, Norimberga... e, in tutti i casi, tutti i clienti che ci hanno visitato ci hanno riconosciuto una qualità di prodotto che ancora non esisteva nel settore, condividendo con fierezza la loro soddisfazione per essere diventati nostri clienti. Attualmente, il mercato su cui ci stiamo concentrando maggiormente, oltre a quello europeo naturalmente, è il mercato americano, nel quale abbiamo già un rivenditore molto valido e dove è possibile acquistare anche online su Amazon.com.

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Quali sono i punti di forza dei vostri carrelli?

lo stesso contenuto tecnologico di Domino Automatic, che appunto inclina automaticamente il distributore sulla scala lasciando all’operatore il solo compito di guidarlo con un joystick proporzionale che aumenta e diminuisce la velocità a seconda di quanto velocemente lo sposti. Il principale punto di forza è che il peso viene sempre scaricato sulla scala o a terra e quindi l’operatore non deve assolutamente preoccuparsi di gestirne il bilanciamento, operazione assolutamente pericolosa e da evitare se si vuole lavorare con sicurezza e senza sforzi fisici.

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Gli sforzi del nostro staff tecnico per creare nuovi prodotti sempre più performanti ed efficaci non si contano. Tutti gli ingegneri che lavorano con noi sanno che pretendiamo il massimo da ognuno e che non bisogna lasciare nulla al caso. Quando presentiamo un nuovo prodotto è perché presumiamo di aver interpretato al meglio i bisogni che ci manifesta il mercato, anche perché quella che ritengo essere una delle nostre migliori doti è la capacità di saper ascoltare i clienti, con i quali abbiamo spesso un rapporto molto amichevole e che si complimentano per il lavoro svolto o per suggerirci ancora qualcosa. Questo credo sia un grande valore aggiunto per un’azienda che innova costantemente e che fa della soddisfazione del cliente la propria mission. Per darLe un’idea, tra prototipi da buttare, tentativi forse anche troppo pioneristici e test di ogni tipo, prima di presentare un nuovo prodotto sul mercato in linea di massima c’è un lavoro di almeno 3/5 anni in R&D, anche perché noi facciamo oggetti che muovono con disinvoltura 400 kg. su scale di vario genere. Capisce bene che per fare cose delicate come questa non bisogna avere fretta.

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ono tante le novità che Panafè, marchio di Commerciale Adriatica, propone per la nuova edizione 2016 di Venditalia. L’ultima nata My Space è in pole position, in tutte le sue vesti, per dimostrare ai visitatori come la tecnologia di prossimità NFC possa sposare perfettamente i nostri gesti quotidiani, come farsi un buon caffè. La nuovissima versione integra il controllo a distanza tramite Bluetooth e mette in luce nuovi colori e nuovi modelli che hanno già fatto colpo ad Host 2015. “A Venditalia 2016 - spiega il Direttore Commerciale, Federica Gobbi - non saremo semplicemente un’azienda di produttori di macchine, saremo una squadra al servizio dei nostri visitatori, per mostrare a chi sarà con noi chi siamo e come diamo il meglio in ogni piccola cosa: dalla progettazione alla creazione e assemblaggio delle nostre macchine, fino ai rigorosi test di controllo,

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elfBlue (www.selfblue.com) è una soluzione di mobile wallet per il settore del vending, basato su circuiti di pagamento privati. Sostituisce quindi monete, badge e chiavette di plastica con una app su uno smartphone. Il wallet consente di gestire coupon e carte fedeltà in abbinamento ai pagamenti, aprendo nuove opportunità di business e di fidelizzazione anche nel settore del vending. SelfBlue è una soluzione plug&play composta di un dispositivo hardware, di un’app mobile Android e iOS e di un back-office web (opzionale). Il dispositivo hardware ha una porta MDB e un

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on il 2016 PROMEL intende consolidare la proposta dei suoi prodotti per la contazione e la separazione delle monete al mercato del Vending, un percorso avviato nel 2015 con la partecipazione a Venditalia Special Edition. Da allora a oggi, Promel ha lavorato incessantemente al suo costante miglioramento e il risultato è la nuova versione della Conta Dividi: dal sistema di pulizia automatica dei sensori, all’integrazione con i computer o i palmari dotati dei più diffusi software gestionali. E per chi non ha applicativi dedicati alla gestione della propria tesoreria, ac-

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‘azienda riminese New Factor, specialista nella categoria degli snack a base di frutta secca e disidratata, si è imposta nel canale Vending inizialmente con le sue referenze della linea Mister Nut Snack Time, con confezioni monodose a base a di Arachidi tostate e salate, Mandorle, Mix Dolce e Salato. Nel corso del 2015, per rispondere alle richieste del consumatore “mobile”, sempre più orientato a ricercare snack gustosi e salu-

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alle certificazioni, all’assistenza post vendita...” Enrico Paolo Costa, CEO e padre della Commerciale Adriatica, aggiunge: “Siamo in continua evoluzione, ogni anno arricchiamo la nostra produzione con nuovi modelli e perfezioniamo di continuo le nostre linee. My Space è la macchina che abbiamo desiderato e abbiamo creato in modo che sia fruibile a tutti, amanti della tecnologia e non. E’ un modello che racchiude, in una struttura sicura e di qualità, una mente tecnologica. Scaricando la APP, Coffee Panafè sul proprio dispositivo, è possibile creare il proprio caffè esattamente come lo si preferisce, impostando lunghezza e temperatura, mentre se il cliente rimane sprovvisto di capsule o ha un problema con la sua My Space, tramite le APP può istantaneamente comunicare con il suo fornitore, avendo un filo diretto che gli assicura costante assistenza, tutto a portata di click!”

firmware MDB versione 4.2 fino a level 3. Per utilizzarlo basta connetterlo al distributore automatico con un connettore MDB. La versione con il back-office consente ai gestori di inviare messaggi agli utenti, di gestire coupon e carta fedeltà, di ottenere statistiche sugli utenti e sulle transazioni eseguite. SelfBlue è molto semplice da usare anche per utenti poco familiari con uno smartphone e con le app. Quando ci si trova vicino ad una o più macchine automatiche dotate di SelfBlue, basta aprire l’app sullo smartphone e scegliere la macchina di proprio interesse. A questo punto si può eseguire l’acquisto con il credito disponibile sull’app. I principali vantaggi di SelfBlue sono: più servizi per gli utenti, riduzione dei costi di logistica per la gestione e la distribuzione delle chiavette, niente carte di credito, nessun collegamento telematico della macchina automatica. cedere ai dati del conteggio sarà facile… come navigare su Internet! Frutto di 30 anni di esperienza della Promel, azienda tutta italiana, la linea Conta Dividi, in costante evoluzione da 17 anni e nata per contare e separare le monete nell’ambito professionale, ha visto crescere attorno a sé una dotazione di funzioni, accessori e servizi sviluppata ascoltando i bisogni dei Clienti, in Italia e nel mondo. Tutti i vantaggi della Conta Dividi al servizio dei gestori! tari, l’azienda ha portato nei distributori automatici anche la linea Mister Nut Wellness, che si compone di diverse referenze (dal peso che varia dai 20 ai 30 grammi), sia monoprodotto che mix: Bacche di Goji, Mandorle al naturale, Mirtilli rossi, Noci al naturale, Student Mix, Berries Mix, Energy Mix, Mix per insalate. Ultima novità che amplia la gamma è Elisir Mix: lanciata nel mese di settembre, in confezione da 25 grammi, questa confezione contiene frutti che sono fonte naturale di Vitamina B2 e Vitamina E, che difendono l’organismo dall’invecchiamento.

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L’espresso estratto a regola d’arte

roma Macchine è il brand che identifica una gamma di macchine per il caffè prodotte dalla DG s.r.l., nuovo player del settore produttivo delle macchine per caffè porzionato. L’azienda, forte della pregressa esperienza nella commercializzazione del caffè, si è impegnata nella realizzazione di una gamma di macchine in grado di erogare un espresso “a regola d’arte”. In vista dell’esordio a Venditalia, incontriamo Giuseppe De Mauro, titolare dell’azienda nonché responsabile del settore Ricerca e Innovazione, per conoscere meglio questa giovane realtà imprenditoriale. Come e quando nasce il brand Aroma Macchine? Era il 2008, quando un caro amico di infanzia mi chiamò: necessitava di aiuto. E cosa fanno gli amici in questi casi? Immediatamente fui pronto a raggiungerlo. Dovevamo inventare qualcosa, dovevamo realizzare un progetto che conciliasse le attitudini di entrambi, rinsaldando così una vecchia amicizia. Oserei dire “dalla necessità, l’idea”. Il caffè rappresenta per i più il principio della giornata, il confidente in momenti di sconforto, il motivo di una pausa, il pretesto per un incontro. Era da anni un settore che mi incuriosiva. Da qui l’idea di cimentarmi in questo nuovo mondo. Costituimmo una società che si occupava della commercializzazione del caffè e piano piano riuscimmo a ritagliare e conquistare la nostra porzione di mercato.

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Caterina e Giuseppe De Mauro Un buon caffè è la giusta combinazione di vari fattori che fondendosi insieme eroga un piacere tutto italiano. Mi accorsi che l’utilizzo della macchina costituiva un aspetto decisivo in tal senso. Mi sono sempre piaciute le sfide! Volevo realizzare un prodotto che rendesse al massimo quella fantastica essenza che è l’Aroma del caffè. Da qui il nome! Decisi un bel giorno, facendo assistenza a delle macchine che utilizzavamo per la nostra gestione, che avrei lavorato a un nuovo progetto. Un progetto innovativo che avrebbe ottimizzato ed esaltato il gusto. La mission era proprio questa: migliorare la meccanica per esaltare il gusto! Lavorai molto per trovare un sistema nuovo, diverso, ma che al contempo venisse incontro alle esigenze di chi, come noi, operava nel settore: dall’assistenza alle macchine, alla praticità, alla resistenza. Brevettai il sistema gruppo e da lì è stato un crescendo. Le macchine piacevano ai clienti e mi sentivo stimolato a fare sempre di più. Ad una qualità meccanica ho cercato poi di associare, negli anni, un’estetica tale da rendere la macchina un mutevole oggetto di arredamento, tale da poter essere associata a tutti gli stili d’interno.

Nel progettare le vostre macchine, quali parametri valutate? Prima di tutto la qualità dell’erogazione. Studi al refrattometro ci hanno consentito di disegnare il nostro pressa cialda. Tali studi certificano l’efficacia del disegno, che consente di raggiungere il 10% dei solidi disciolti e un’estrazione ottimale del 19,50%. Risultati che, al di là dell’aspetto tecnico, i nostri clienti percepiscono ad occhio nudo lavorando con un qualsiasi modello di macchine AROMA. La combinazione di pressa cialda e sistema gruppo, oggetto del brevetto italiano 2015 per il risparmio energetico, garantisce una soddisfacente erogazione con la gran parte di miscele e macine. Il secondo parametro è la qualità dei materiali. Le nostre macchine si contraddistinguono per la loro origine totalmente italiana: italiani siamo noi, italiani i nostri fornitori, italiane le nostre idee e la voglia di rinnovarci continuamente, migliorando i nostri prodotti, adattandoci alle esigenze di mercato e mantenendo un’alta qualità. I nostri clienti giovano di tale caratteristica che consente loro di avere un prodotto garantito essendo costituito da materiali di prima scelta fornitici dai leader italiani del settore. Per noi è fondamentale la robustezza delle macchine che garantisce ai nostri clienti non solo la durata nel tempo ma anche il non dover ricorrere a continue riparazioni o sostituzioni. È proprio dal confronto continuo con i nostri clienti che perfezioniamo continuamente i nostri modelli. Un valore aggiunto è il brevetto che abbiamo ottenuto nel 2015. Il sistema gruppo Aroma è stato frutto di molti studi, prove, tentativi che mi hanno scoraggiato spesse volte ma che alla fine hanno dato ragione a un sogno: creare un prodotto completamente nuovo sul mercato.

La grande soddisfazione è arrivata nel luglio del 2015 quando dopo tre anni di attesa, finalmente arrivò la notifica di accettazione della domanda di assegnazione del brevetto italiano. Mia figlia mi corse incontro con un gran sorriso svolazzando un foglio con la mano destra: “finalmente è arrivato! Ce l’hai fatta! Sono orgogliosa di te!”. E così è cominciata la nostra ufficiale apertura al mercato, alla vendita e abbiamo costituito un ufficio commerciale che si è occupato finora solo del mercato italiano. Finalmente siamo ora presenti anche all’estero, con i nostri modelli specificamente costruiti. Come siete organizzati per l’assistenza tecnica? I nostri modelli, dal primo all’ultimo, sono pensati per semplificare al massimo l’attività di assistenza, qualora divenisse necessaria. Attraverso poche semplici gesti le macchine si aprono completamente, dando la possibilità di intervenire con veloci operazioni. Il gruppo è estremamente semplice, così come anche le carrozzerie sono pensate e disegnate in questo senso. Ci piace dire che ogni macchina “ha la sua chiave”, basta solo chiederci quale sia. Anche per quanto riguarda la ricambistica abbiamo pensato di renderci competitivi anche nel lungo periodo. Consentiamo di acquistare da noi tutti i componenti a prezzi molto vontaggiosi per stabilire, anche in questi casi, un rapporto collaborativo con i nostri clienti. La nostra politica aziendale tiene particolarmente a cuore il rispetto di questi parametri che caratterizzano i nostri prodotti e contraddistingueranno tutti i nostri progetti in cantiere. Qual è stato il primo modello prodotto? Quando decisi di intraprendere questo percorso mi dedicai subito al sistema gruppo. Lasciai all’estetica il secondo posto nella lista delle cose da fare. Vestii infatti il modello Aroma di un taglio estremamente semplice e lineare, che garantisse una’immediatezza assoluta nella manutenzione. La sottrazione di sole quattro viti consentono, infatti, di aprire totalmente la macchina e gli spazi ampi, di intervenire sul gruppo senza bisogno di smontarlo. Questo modello mantiene un’ampia capienza, sia nel serbatoio (fino a 3 lt) sia nella vasca raccoglitrice. È accessoriata con porta bicchieri, porta palette e porta zucchero e ha un piccolo piano scalda tazza. Tutte queste caratteristiche, sebbene il modello non si contraddistingua per la sua linea estetica, suscitano domanda da parte del mercato che lo utilizza soprattutto negli uffici o comunque negli ambienti in cui vi è largo consumo di caffè.

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Con la nostra gamma produttiva abbiamo cercato di creare un modello per ogni cliente. L’Aroma è adatta per la gestione, è una macchina robusta e capiente. La Mini rappresenta la versione ridotta dell’Aroma, ha le stesse prestazioni ma ha ingombri minori, tali da consentirne l’uso anche nelle abitazioni. La Kicco è adatta alla gestione ma anche alla vendita al dettaglio, dato il design accattivante e policromo. L’Aroma Bar invece è l’ideale per le attività e la piccola ristorazione; con i gruppi in ottone è una macchina che combina perfettamente il connubio qualità-prezzo. Insomma, la soluzione giusta per ogni esigenza!

Si siamo una giovane attività e giovane è anche mia figlia che ormai segue l’azienda a tutto tondo. Giorno per giorno, insieme, ci poniamo obiettivi sempre nuovi e lavoriamo duramente per raggiungerli. Siamo caratterialmente lungimiranti e siamo armati di buona volontà. Il tempo ci dirà di più. Avete preparato qualcosa di speciale per Venditalia? Beh si, ci siamo preparati per questa fiera a portare qualcosa di nuovo. Non solo nuove versioni della Kicco, con nuovi materiali, ma anche offerte e una gran bella sorpresa che tutti possono venire a scoprire nel nostro stand.

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Siete una realtà giovane. A quali mete ambite?

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A chi sono destinate le macchine da voi prodotte?

IL CAFFÈ NELLA SUA FORMA MIGLIORE.

nello stand anche la macchina City blindata, destinata alle postazioni con maggiori rischi di manomissione e scasso, i modelli Vision e naturalmente la campana sottovuoto, il brevetto mondiale che ha rivoluzionato l’estrazione dell’espresso erogato attraverso i distributori automatici per la sua costanza nella qualità.

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ucale forte dei modelli e delle innovazioni che nell’ultimo ventennio hanno conquistato la fiducia e il gradimento di centinaia di gestioni in tutto il mondo, presenta a Venditalia 2016 la nuova Super 600 con doppia campana e doppio macinacaffè. Un modello realizzato per dare ulterioni opportunità di business ai gestori che desiderino proporre ai propri clienti due diverse miscele di caffè con due prezzi differenti. Una doppia possibilità di offerta da parte dei gestori che renderanno l’offerta al consumatore finale più varia con una maggiore redditività. Presenti

ma completa di cialde e capsule per tutti i gusti, nate per rispondere alle esigenze del consumatore moderno che, ovunque, non vuole rinunciare al rito del caffè. Ampio spazio, poi, verrà dato alle esclusive capsule di caffè mono origine, provenienti da specifici Paesi, un vero viaggio sensoriale alla scoperta di nuovi sapori ed alle capsule compatibili per macchine da caffè Nespresso, dal gusto ricco e intenso.

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radizione, Qualità, Innovazione sono i principi cardine dell’Azienda, grazie ad una esperienza di oltre 65 anni nel mondo del caffè, che vede nel metodo unico della “Tostatura Lenta” il rispetto per la Tradizione: attraverso questo processo gli zuccheri si caramellano senza bruciarsi, rendendo il caffè naturalmente piu’dolce, esaltando aroma e gusto, a testimonianza della costante attenzione alla Qualità che viene data in tutti i processi produttivi. In occasione di Venditalia 2016, Caffè Mauro, la storica torrefazione fondata nel 1949 che rappresenta una delle eccellenze tra le torrefazioni italiane, sarà presente con tutta la sua linea di macchine a capsule, dal design moderno e funzionale e la gam-

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uest’anno ADIMAC presenta a Venditalia il nuovo distributore automatico AD12, con 12 spirali. Dotato di ascensore brevettato e progettato per l’utilizzo anche in esterno e realizzato in acciaio inox, esso è curato par-

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WT Water+More sarà presente anche all’edizione 2016 di Venditalia con la sua gamma completa di prodotti che spazia dai sistemi filtranti per le macchine vending e per il caffè al bar, fino al lavaggio delle stoviglie e dei bicchieri e alla cottura a vapore.

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*Il marcho Nespresso non è di proprietà della Demetrio Mauro SpA né di aziende ad essa collegate.

ticolarmente per le parti soggette a vandalismo. Il gruppo frigo estraibile con coibentazione maggiorata permette di mantenere una temperatura di 4°C nonostante le importanti misure del macchina. Le generose dimensioni dell’ascensore e del vano prelievo consentono di vendere prodotti particolari non appartenenti al settore vending tradizionale. Oltre al nuovo distributore, ADIMAC ripropone tutta la gamma del caldo e freddo, che ricordiamo essere completamente personalizzabile sia in termini di configurazione che in termini di grafica.

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a torrefazione napoletana Dical con il suo marchio LolloCaffè sarà tra i protagonisti di Venditalia 2016. L’intero team è entusiasta di presentare, l’ultima arrivata in casa LolloCaffè, Passione Dolce: la nuovissima capsula compatibile con macchine Nescafè* Dolce Gusto*, che amplia la ricca gamma di capsule compatibili LolloCaffè, per consentire a tutti gli appassionati dell’espresso di godere della propria pausa di piacere con un numero sempre maggiore di macchine da caffè. In anteprima, un piccolo assaggio della nuovissima configurazio-

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’azienda A.A.T. SpA, che col marchio Oranfresh® produce e vende distributori automatici per spremute fresche di arancia e frutta, centrifughe commerciali e macchine spremiagrumi, presenta a Venditalia 2016 il nuovo rivoluzionario distributore OR Apple Juice, capace di preparare succo di mela fresco dal frutto intero, in pochi secondi. OR Apple Juice annovera le seguenti caratteristiche: ermetica-

ne LolloCaffè GranBar, dedicata ai professionisti del settore, ai cultori del gusto e della passione dell’Azienda. Forti saranno anche le iniziative a supporto del settore vending, Passione Vending come progetto globale. Grandissima attenzione è stata inoltre dedicata alla formazione ed alla comunicazione digitale per facilitare la conoscenza delle tecniche di produzione, delle materie prime, della qualità dei prodotti e facilitare nel contempo il processo di acquisto. Specializzazione, altissima qualità e grande attenzione al cliente saranno i tratti caratterizzanti di questa nuova esperienza a Venditalia 2016 con la garanzia che LolloCaffè, come sempre, saprà stupirvi. *I marchi Nescafè e Dolce Gusto non sono di proprietà della Dical srl né di aziende ad essa collegate.

mente isolata e con ampio magazzino per 50 kg di mele, per la produzione di circa 110 bicchieri di succo di mela fresco (2-3 mele per bicchiere); sistema avanzato di telemetria e controllo remoto, concepito specificamente per le macchine Oranfresh®; pulizia interna automatica con getti d’acqua ad alta pressione e timer programmazione; display audio/video da 7” con sensore di prossimità per customizzare la propria presentazione; pannello di controllo abilitato per i più moderni sistemi di pagamento (mobile, cashless, ecc.).

dei rifiuti, illuminazione, monitor per video e suoni pubblicitari e molti altri accessori per rendere più funzionale. In questa edizione di Venditalia presenteremo un’ulteriore novità, nata dalla collaborazione con Zerica: un nuovo concept di miniVending Corner per ufficio!

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altom Elivend Group, azienda piemontese leader sul mercato per la produzione di mobili e distributori automatici per capsule e cialde da caffè, propone la linea di Vending Corners. Lo studio, la progettazione e la cura costruttiva e del dettaglio rendono ogni area Vending Corners una postazione unica, esteticamente gradevole e pratica. Le strutture sono verniciate a polvere 200°C a poliestere, quindi adatte per interni ed esterni, e realizzate con una struttura modulare con profili in alluminio anodizzato, solida e facile da montare. I Vending Corners possono altresì essere arricchiti di spazi per la raccolta differenziata

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uova forma, nuova estetica, nuova esperienza d’uso…Flo presenta a Venditalia il nuovo 165 SC, un concentrato di tecnologia e design dedicato ai consumatori di oggi. 165 SC è un bicchiere dal corpo ovale con il fondo stretto, disegnato partendo dalla forma di una tradizionale tazzina in ce-

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ramica e proprio come una tazzina esalta l’aroma e la cremosità del caffè. Non ha il manico ma ha un anello ruvido sulla parte superiore che agevola e rende confortevole la presa. Il fondello è autocentrante per mantenere la stecca rigida durante il caricamento, lo sgancio è rapido, l’impilamento ridotto… La versione Deco rappresenta il top di gamma, un’assoluta novità nel settore, un vero e proprio oggetto di design!

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Digisoft

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Un supporto “Smart” per tutti i gestori

igisoft si presenta all’edizione Venditalia 2016 apportando una ventata di innovazioni per ciò che concerne la gestione dell’operatività delle società del vending. Il software Vega, il più utilizzato dalle compagnie italiane, è stato infatti arricchito di moltissime funzionalità che i professionisti del settore scopriranno in occasione della manifestazione. L’azienda ha però svolto un ruolo molto importante nel confronto tra l’associazione di categoria CONFIDA e l’Agenzia delle Entrate per ciò che concerne la trasmissione dei Corrispettivi a cui il vending è chiamato a rispondere a partire dal 1° gennaio 2017. Per approfondire entrambi gli argomenti abbiamo raggiunto Roberto Pellegrini, Presidente del Consiglio di Amministrazione di Digisoft SpA. Quale ruolo ha svolto Digisoft nella delicata fase del confronto con l’Agenzia delle Entrate? Digisoft fa parte, fin dal primo giorno, della speciale Commissione istituita da Confida per interfacciarsi con l’Agenzia delle Entrate e Sogei per la definizione delle procedure operative. Da subito, ci siamo posti il problema di tutelare gli interessi delle Compagnie di Gestione, cercando di ridurre al minimo l’impatto, sia organizzativo che economico, della nuova normativa. Abbiamo proposto all’Agenzia delle Entrate la possibilità di utilizzare, almeno per un certo periodo, i sistemi di incasso già esistenti presso le Compagnie di Gestione, evitando così l’installazione di costose quanto inutili “black-box”. Fortunatamente, abbiamo trovato nell’Agenzia delle Entrate un interlocutore disposto ad ascoltarci che, grazie alle argomentazioni a supporto, ha raccolto le nostre raccomandazioni consentendo così la probabile adozione del provvedimento in due fasi: • la prima prevedrà la raccolta delle informazioni di incasso dai sistemi di pagamento ad oggi installati nei distributori automatici senza richiedere nessun intervento hardware, ma semplicemente utilizzando il palmare, ad oggi in dotazione a moltissimi ARD, o uno smarphone con a bordo una App apposita. Sarà il software installato su questi apparati a garantire all’Agenzia delle Entrate la veridicità delle informazioni inviate; • la seconda prevederà la progressiva sostituzione dei sistemi di pagamento con nuovi sistemi conformi alle spe-

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cifiche fornite che “firmeranno” direttamente le informazioni da inviare all’Agenzia delle Entrate, garantendone così la veridicità. I tempi concessi per l’aggiornamento dei sistemi di pagamento saranno comunque ampi. Quali sono i punti fermi della normativa? Sostanzialmente sono i seguenti: • i gestori dovranno censire i distributori automatici, le locazioni, i sistemi di pagamento e le loro architetture (cashless, lettore banconote ecc.); • dovranno gestire i ”punti di incasso”, ovvero solo dove è presente un sistema di pagamento (nelle master/slave solo uno); • dovranno apporre al punto vendita un’etichetta conforme al formato dell’Agenzia delle Entrate, riportante un QRcode contenente un hyperlink a un sito dove sono registrati tutti i punti di incasso, permettendo a chiunque, compresi gli organi ufficiali, di verificare se il punto vendita è regolarmente censito; • i gestori dovranno comunicare tempestivamente gli aggiornamenti relativi a dati anagrafici, nuove installazioni, implementazioni macchine su postazioni già esistenti ecc.; • ogni Punto di incasso installato dovrà essere attivato, sempre via palmare/smartphone prima di poter operare; • i gestori dovranno comunicare l’indirizzo presso cui è in-

stallato il Punto Vendita; • i gestori dovranno comunicare, attraverso apposite procedure, tutte le variazioni che comportino un cambio delle informazioni inviate all’Agenzia delle Entrate quali, per esempio, la sostituzione del sistema di pagamento; • i gestori dovranno obbligatoriamente rilevare i dati contabili mediante strumenti quali palmari e/o smartphone e trasmettere questi dati in tempo reale all’Agenzia delle Entrate, direttamente dallo strumento di prelievo che avrà l’obbligo di “firmare” queste informazioni e garantirne la veridicità. Dove presenti (in quasi tutti i sistemi di pagamento moderni) verranno inviati i dati progressivi oltre ai parziali fra due rilevazioni; • eventuali prove di ricarica, test lettori banconote, ecc. dovranno poi essere giustificati con una evidenza contabile. Quali strumenti a supporto dei gestori offre Digisoft?

in grado di affrontare l’investimento per l’installazione e la gestione di un software come Vega, Digisoft metterà a disposizione una app e tutti i servizi necessari per adempiere alla normativa in modo semplice ed economico. Parliamo ora di Venditalia. Cosa presenterete?

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In occasione di Venditalia, Digisoft presenterà alcune novità molto interessanti: SMART VENDING, l’approccio Digisoft per accompagnare la compagnia di gestione verso il Vending del terzo millennio diviso in tre aree: SMART CONNECTIVITY - Strumenti e programmi per una gestione real-time dei punti vendita e l’organizzazione dinamica dei giri; SMART WORKING & CONTROLLING - App dedicate a commerciali, ispettori, tecnici e ARD, sviluppate per il mondo Android e IOS per la gestione delle attività esterne restando “sempre connessi”; SMART CONSUMING B2C - App rivolta ai consumatori finali, disponibile per smartphone e tablet, l’applicazione di e-commerce che consente di acquistare con un touch. Le nostre novità per l’edizione 2016 di Venditalia guardano davvero al futuro! Vedere per credere!

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Digisoft, attraverso Vega e altre soluzioni, metterà a disposizione delle compagnie di gestione tutti gli strumenti software necessari per un corretto ed agevole adempimento delle procedure previste L’invio dei dati all’Agenzia dell’Entrate avverrà in modo automatico, come richiesto dalla legge, senza ulteriori complicazioni operative per l’ARD e traccerà tutte le operazioni e comunicazioni effettuare per ogni verifica opportuna. Sarà possibile stampare le etichette obbligatorie da apporre sui distributori automatici direttamente da Vega con pochi e semplici passaggi. Preoccupandosi anche dei piccoli gestori, quelli cioè non

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affè Moreno, da sempre presente a Venditalia, nell’edizione 2016 presenta Pipita, la nuova macchina a capsula utilizzabile con compatibili Nespresso*.

Pipita nasce per offrire un vero espresso napoletano anche con il sistema a capsula più diffuso attualmente. Tra le altre novità, la gamma dei monodose si arricchisce dei compatibili A Modo Mio*, che si aggiunge ai Fap Espresso Point* e ai compatibili Nespresso*. * I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà di Caffè Moreno srl né di aziende ad essa collegate.

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arp, specializzata nella progettazione e realizzazione di banchi a gruppo incorporato per aziende multinazionali del Food&Beverage, per il settore Ho.Re.Ca. e Retail, partecipa a Venditalia 2016 presentando la sua nuova linea di distributori automatici City Collection. Realizzata con uno stile esclusivo, l’inedita gamma dedicata a snack e bibite firmata Iarp (azienda certificata ISO:9001 e

ISO:14001), è frutto della Plug-in power, claim che riassume la filosofia ed i punti di forza del brand: elevata affidabilità, eccellenza e capacità innovativa. Le nuove vending stupiscono per il design metropolitano e accattivante: Milano, London, Barcellona e New York si distinguono per i profili delle rispettive città sui laterali. Ulteriore elemento di spicco è l’estrema ergonomia: la facilità di utilizzo gioca un ruolo fondamentale nell’incentivare la vendita d’impulso. La City Collection è stata, infatti, appositamente studiata per migliorare l’interazione con il consumatore durante tutte le fasi d’acquisto, dalla scelta del prodotto al ritiro.

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Venditalia 2016, MDS Electronics propone soluzioni di pagamento sempre più innovative sia per il vending che per il mondo O.C.S. Per i gestori dei distributori automatici, MDS offre la soluzione di vendita con carta di credito bancaria Trio Reader di Oti, un lettore che accetta tutti i tipi di pagamento (banda magnetica, chipcard, contactless RFID e smartphone con tecnologia NFC) con transazioni sicure e certificate. Inoltre, il lettore ultra-compatto contactless UNO di Oti, grazie alla tecnologia NFC, fa sì che quando l’utente avvicina la sua carta di credito o lo smartphone al lettore Oti, l’incasso viene subito accreditato sul conto del gestore. Altra novità per il sistema di Telemetria Vendon, ora disponibile anche integrato alla soluzione Trio in un unico box all inclusive ed attivabile in qualsiasi momento anche dopo l’installazione.

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Il Gruppo Rheavendors torna Venditalia 2016 con uno stand che è un concentrato di tecnologia e design d’avanguardia, bellezza e prestazioni. Tra le novità, il nuovo marchio laRhea, perfetta sintesi tra un’azienda con 55 anni di esperienza nella produzione di macchine automatiche e la cultura italiana del caffè. Macchine dal design ricercato e con un cuore tecnologico grazie a Variplus: esatta pressione del caffè per offrire un’ampia gamma di bevande, differente temperatura per ogni tipo di bevanda erogata e perfetta modula-

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Grazie al portale web dedicato di Vendon il gestore può controllare in qualsiasi momento le vendite, gli incassi, i livelli di sottoscorta, gli allarmi tecnici, realizzare delle campagne promozionali mirate, migliorando sensibilmente le prestazioni e gli incassi, riducendo l’invenduto. E non è tutto! Per le macchine O.C.S., MDS Electronics propone il rinnovato sistema di deconto e telemetria Widù nella versione RTU di Sistemi Vending, che permette il controllo a zero costi di gestione di qualsiasi macchina cialda/capsula. Con Widù è possibile controllare le macchine O.C.S. dal portale web, monitorando il venduto, ricaricando il credito delle consumazioni, e anche abilitando o inibendo da remoto il funziona-

rità del macinino. E inoltre, selezioni touch e, grazie all’induzione, un risparmio energetico fino al 90%. E poi, macchine così flessibili da diventare taylor-made, come la nuova linea free standing Luce Zero: distributori con porta piatta retro illuminata, interamente brandizzabile e personalizzabile, facili da usare e anch’essi dotati della tecnologia Variplus. E ancora, interfacce dinamiche che creano con il consumatore un rapporto diretto, intelligente ed emotivo, come è possibile sperimentare grazie alla macchina smile for coffee, una Luce X2 touchTV dotata di software per il riconoscimento biometrico, in grado di distinguere le espressioni del viso.

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L’Expertise di Lavazza nell’O.C.S. e nel Vending protagonista a Venditalia 2016

onsolidamento nel segmento del fuori casa e rinnovata attenzione al consumatore finale: sono questi i presupposti della presenza di Lavazza a Venditalia 2016, il più importante evento della Distribuzione Automatica a livello mondiale, in scena dal 4 al 7 maggio a Fieramilanocity. Seguendo una strategia a livello global che punta sempre più all’ampliamento dell’offerta prodotto, sono diverse le novità che l’azienda torinese, che con i suoi innovativi sistemi ha contribuito in maniera determinante allo sviluppo del segmento Vending e O.C.S., presenta in questa edizione: dalle inedite macchine e miscele per “Firma” alla “Minivending” e alla nuova gamma grani completa di prodotti specifici progettati per offrire uno straordinario risultato in tazza.

Lavazza consolida a Venditalia la sua leadership nel settore che dura da 27 anni e, con uno stand di oltre 400 mq., presenta le sue ultime innovative proposte: • LF 400 - macchina O.C.S. del sistema “Firma” dal design compatto e moderno che combina performances elevate e semplicità d’uso, per tutti coloro che cercano la qualità dell’autentico espresso in pochissimo spazio. • LF 400 Milk - destinata al mercato estero e per il piacere delle bevande a base latte da gustare con il caffè.

LF 400

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LB 2600

• Nuove miscele Firma - si arricchisce la range del sistema Firma con due nuovi gusti, l’espresso Forte e l’espresso Aromatico, e di una gamma di lunghi. • Minivending - la nuova macchina automatica Vending table top dalle piccole dimensioni (L37 x P44 x H92 cm) per locazioni di medie dimensioni, con un’offerta più consistente di servizi, fra cui l’erogazione di Espresso Based Beverage e il supporto con i più diffusi sistemi di pagamento che soddisfano l’esigenza di sicurezza da parte degli operatori.

MINIVENDING

• LB 2600 - sempre destinata al mercato estero e studiata per tutti coloro che vogliono assaporare, stando comodamente nel proprio ufficio, tutte le specialità del bar, da cremosi cappuccini a squisite cioccolate calde con una macchina che unisce un look professionale ad alte prestazioni. • Nuova gamma grani - grazie alla sua rinomata arte di Master Blender, Lavazza ha selezionato i grani della migliore qualità e preparato sei nuove miscele di caffè premium, appositamente sviluppate per offrire uno straordinario risultato in tazza nelle macchine “Beans to cup” o Vending. • Tè in foglia Espresso Point - due nuove referenze, English Breakfast e Green Tea, ottenuti dall’infusione di foglie intere, per rendere ancora più piacevoli e rilassanti le piccole pause di lavoro. Lavazza non è solo offerta prodotto ma è anche expertise e sperimentazione di più di 120 anni sul caffè. Per questo, nel corso della fiera organizza sessioni di degustazione guidate alla scoperta delle aree di gusto Aromatico, Equilibrato e Intenso con il suo Training Center, la struttura che dal 1988 si dedica alla formazione e all’innovazione di prodotto. Oggi è un network capillare con oltre 50 sedi in tutto il mondo che si occupa sia di formare i professionisti del settore, diffondendo e preservando la cultura dell’autentico espresso made in Italy, sia della continua ricerca di nuove e originali ricette a base di caffè. L’azienda, infatti, attraverso l’innovazione ricerca sempre nuove soluzioni per soddisfare al meglio i consumatori, proponendo novità all’insegna della qualità e del design, garantite da un’azienda leader in Italia che ha diffuso nel mondo l’eccellenza dell’autentico espresso italiano.

Ma le innovazioni non finiscono qui. Lavazza infatti introduce un nuovo sistema di gestione del business con l’obiettivo di dare una spinta al segmento dell’O.C.S., supportando i gestori nei loro investimenti attraverso un comodato d’uso per le macchine del sistema Firma. Esse saranno inoltre in grado di connettersi grazie a un sistema integrato Bluetooth low energy, che permetterà ai gestori di tenere sotto controllo le erogazioni in maniera semplice e di verificare la vicinanza ai target di consumo associati alle macchine. Un investimento che conferma il grande interesse di Lavazza in questo segmento, da sempre fondato sulle partnership con i gestori.

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olte le novità in casa Saeco per l’edizione 2016 di Venditalia, dove presenta la nuova linea Evo al completo. Cristallo Evo 400 e Cristallo Evo 600 sono le due nuove freestanding hot che si vanno ad affiancare ai modelli top della gamma, Atlante Evo 500 e Atlante Evo 700, con l’intento di replicarne il successo. Le due nuove Cristallo sfoggiano un nuovo design: una grafica moderna, un ampio display a colori, finiture di pregio e un sistema di illuminazione a LED per pannelli e pulsanti per ridurre il consumo energetico. Sono disponibili in versione a grani e in versione a capsule. L’ormai collaudata e famosa tecnologia Gran Gusto (versione a 7

gr) consente di ottenere caffè cremosi e intensi anche con soli 6 gr di caffè macinato, mentre l’innovativo Saeco Vending Capsule System è un sistema aperto in grado di gestire i più comuni formati di capsule senza vincolare i clienti ad un unico fornitore. A completamento della linea Evo, Saeco espone in anteprima una nuova table top semiautomatica: Phedra Evo, completamente ridisegnata e con la possibilità di erogare bevande a base sia di latte fresco che di latte in polvere. Non manca la vasta gamma Saeco per l’O.C.S., arricchita da un nuovissimo modello a capsule studiato appositamente per il B2B. Saeco coglie infine quest’importante evento per svelare un particolare progetto, di cui l’unica anticipazione è che sarà l’anello di congiunzione tra la gamma O.C.S. e la gamma Vending.

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llo stand SUZOHAPP-COMESTERO l’attenzione è puntata sulla rendiresto Currenza C2 di cui sono proposte le ultime versioni: Airport, in grado di fornire in tempo reale i dati contabili in formato EVA-DTS via email o SMS; Security, dotata di specifici sensori di sicurezza e Bluetooth per la raccolta dei dati contabili in formato EVA-DTS attraverso l’utilizzo di smartphone o tablet. La gamma cashless WorldKey è sempre protagonista anche grazie ad alcune importanti novità: è infatti presentata per la prima volta WorldKey Loyalty, la soluzione basata su piattaforma web, ideale per il gestore che vuole fidelizzare i clienti finali attraverso l’analisi puntuale delle loro singole transazioni e lo sviluppo di campagne promozionali (raccolte punti, happy hour, coupon, etc.). È stata inoltre introdotta la soluzione di telemetria SoftOne per Currenza C2 e WorldKey, perfetta per visionare da remoto i dati di incasso della vending machine e per monitorare eventuali guasti e fermo macchina.

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n risposta a un mercato sempre più competitivo e caratterizzato da una vasta offerta di macchine da caffè che rendono difficile la scelta da parte del cliente finale, Qualità Italia si differenzia per una costante offerta in termini di soluzioni tecnologiche ed estetiche di grande rilievo. Per questa edizione 2016 di Venditalia, propone un’innovativa ed esclusiva soluzione tecnologica per dare risposta al problema del calcare. Si tratta di un trattamento brevettato che oltre a donare piena idoneità alimentare, attribuisce alle parti a contatto con l’acqua delle caratteristiche esclusive: elevatissima durezza e resistenza al graffio, resistenza alla corrosione ed anticessione, resistenza

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La Vending Machine Division di Perfetti Van Melle è presente a questa edizione di Venditalia con uno stand dedicato, dove presenta un’importante novità nella distribuzione automatica a marchio Daygum, brand di riferimento nel segmento Igie-

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Un’altra grande novità è un lettore di carta di credito di ultima generazione, contactless (tap&go) e con connessione MDB, sviluppato per il mercato Vending europeo. Massimo focus anche sul progetto patent pending RFTECH “Smart IrDA” che consente di utilizzare il proprio smartphone come fosse un palmare, in modo da scaricare velocemente tutti i dati di audit. Venditalia è infine l’occasione per introdurre i sistemi di conteggio a marchio SCAN COIN: Sono presentati per la prima volta alcuni modelli di selezionatrici di monete e di sistemi di validazione e conteggio delle banconote, tra cui la RCS400 e la DTC9. alle alte temperature, elevata conducibilità termica, capacità antibatterica. Non si tratta solamente di un semplice rivestimento, ma di una soluzione che segue la filosofia aziendale di concepire e sviluppare prodotti destinati a durare nel tempo e che devono permettere al gestore di ridurre il più possibile i costi legati alla gestione post-vendita. L’offerta di Qualità Italia non si ferma però solo alla parte tecnologica: oltre ad alcune nuove soluzioni estetiche capaci di arricchire la gamma esistente, viene presentato un funzionale e indipendente modulo scaldatazze che si presta a completare e a rendere più professionale qualsiasi postazione di lavoro.

ne Orale: il nuovo chewing gum Daygum White. Il prodotto è nato dall’esigenza di soddisfare uno tra i benefit più ricercati dai consumatori di gomme: avere denti bianchi. Daygum White è infatti il chewing gum senza zucchero (integratore alimentare di fluoro) che aiuta a ridurre le macchie superficiali dello smalto e ad ostacolarne la formazione, per denti più bianchi.

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Modello S9001 Sistema a Capsule S9001: l’innovazione del sistema combinato Caffitaly per il professionale. Vi presentiamo l’innovativa macchina professionale a capsule S9001, frutto di un processo di ricerca e progettazione che si pone l’obiettivo di trovare e offrire soluzioni innovative attraverso la tecnologia del sistema a capsule Caffitaly. Venite a scoprire tutte le novità sviluppate per l’Ho.Re.Ca e per il vending presso il nostro stand. Per maggiori informazioni www.caffitaly.com e professional.caffitaly.com

Vi aspettiamo a VENDITALIA dal 4 al 7 maggio 2016, Padiglione 4 Stand D31 - E24 Caffitaly System S.p.A. - Via Panigali, 38 - 40041 - Gaggio Montano (BO) Italy - Tel. +39 0534 38911 - vending@caffitaly.com - info@caffitaly.com

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Differenziare puntando sulla qualità

enditalia rappresenta un’occasione imperdibile per Alba Tramezzini, brand che ha visto crescere il proprio posizionamento nella distribuzione automatica in maniera costante, attraverso la differenziazione dell’offerta che l’azienda salentina ha saputo innovare per rispondere alle esigenze sia del comparto che del consumatore finale. Proprio questo è l’argomento della prima domanda che abbiamo posto a Mimmo Albano, CEO dell’azienda, che abbiamo contattato in vista dell’imminente partecipazione all’edizione 2016 della fiera di settore. Come spiega il successo del brand Alba Tramezzini? Credo che il successo lo dobbiamo soprattutto ai consumatori finali che percepiscono la qualità dei nostri prodotti e ne apprezzano la doppia garanzia: quella di essere prodotti industriali, e quindi realizzati seguendo scrupolosamente tutte le procedure e le normative inerenti la sicurezza alimentare, e quella di conservare ancora le caratteristiche dell’artigianalità e quindi di essere prodotti legati alla territorialità e all’italianità. Valori riscoperti negli ultimi anni, sempre più apprezzati dai consumatori e che riteniamo di rappresentare in pieno.

Come viene percepita Alba Tramezzini dagli operatori del comparto? Senza voler peccare di presunzione, mi sento di dire che Alba Tramezzini potrebbe far parte della storia del vending come una di quelle aziende che in pochi anni e partendo dal nulla è diventata un punto di riferimento per i player del comparto, i quali riconoscono l’affidabilità e la bontà dei prodotti che realizziamo oggi con la stessa passione con cui abbiamo cominciato. Non ci siamo montati la testa e sappiamo bene che per mantenere il posizionamento, conquistato anche con sacrifici, dobbiamo rispettare gli standard di qualità e le linee guida sulle quali abbiamo impostato la nostra attività sin dal principio. Su cosa ponete maggiore attenzione? Sulle esigenze del consumatore e del gestore mantenendo alta l’attenzione su entrambi. Cerchiamo di rispondere ai mutamenti di gusto e alle nuove esigenze di consumo con prodotti adeguati e che tengano conto della salute di chi ci sceglie. Un esempio è la nostra maionese senza uova, una variante della ricetta originale col valore aggiunto di non presentare allergeni e calorie, di avere il 50% dei grassi in meno rispetto al prodotto standard e di non esporre il consumatore a rischi quali la salmonella. Per quanto riguarda il gestore, la nostra attenzione, oltre che puntare alla qualità del prodotto che è sottintesa, si concentra molto sul packaging, studiato per essere macchinabile al 100%, attraente per il consumatore e dotato di un’etichetta altamente informativa. Non a caso, la nostra Linea Snack per Microonde è stata vincitore assoluto del concorso Packaging for Vending in occasione dell’edizione 2014 di Venditalia. Quali sono le novità che vi preparate a presentare a Venditalia 2016? Le novità sono improntate soprattutto sulle nuove tendenze di consumo e, quindi, sul mondo del benessere. Gli ultimi dati statistici dicono che in Italia vi sono 6 milioni di vegani e questo numero è destinato a crescere. Partendo da questo dato, abbiamo sviluppato una linea denominata Cuore Vegano, di cui un esempio è un tramezzino

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pomodoro e mozzarella in versione vegana, costituito da mozzarella di riso, pomodoro secco, pane integrale e arricchito con la nostra maionese senza uova. Si tratta di un prodotto specifico per il mondo veg ma che incontra i gusti di tutti i consumatori attenti alla propria salute, essendo ricco di fibre. Quale altra novità? Le altre novità nascono da rapporti di collaborazione stabiliti con aziende primarie del comparto alimentare. Abbiamo infatti realizzato una linea di tramezzini firmati Fiorucci, utilizzando il marchio top “Amarsi di Più” legato ad una linea di prodotti salutari a basso contenuto di sale, senza lattosio e a basso apporto calorico. Un esempio è il tramezzino farcito con affettato di pollo, prosciutto cotto e carote. Ancora una novità è stata realizzata in collaborazione con l’azienda calabrese Madeo, leader nella lavorazione di carne di suino, un’azienda che ha vinto il premio Anuga per l’alta gastronomia. Con Madeo realizziamo un tramezzino legato alla territorialità: il tramezzino calabro alla ‘nduja, costituito da soppressata calabra, provola e funghi e arricchita con la famosa ‘nduja calabrese, un salume morbido spalmabile prodotto con le parti nobili del maiale con l’aggiunta di salsa di peperone e peperoncino. Piccante come nello stile dell’arte culinaria della regione. Sono in programma altre collaborazioni con aziende primarie del comparto alimentare, ma al momento non vo-

glio svelare di più! Dico solo che tutte le collaborazioni che stiamo realizzando hanno come obiettivo di offrire al consumatore finale un prodotto firmato da brand importanti e al gestore la possibilità di differenziare l’offerta e garantire ai suoi clienti maggiore scelta, beneficiando così di una maggiore rotazione dei prodotti all’interno dei distributori automatici. Vending News

® - Riproduzione riservata

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l Team CPI Italia attende i visitatori dell’edizione Venditalia 2016 per offrire una panoramica di quella che è la gamma di soluzioni di pagamento più completa per il settore Vending. Tra i protagonisti la affermata linea di prodotti rendiresto CashFlow serie 7000 e serie 8000 che, sinonimo di affidabilità, vanta più di 3.000.000 di unità installate in tutto il mondo. Tra le novità, MEI-pay cloud, una soluzione “cloud cashless” che, basata sulla tecnologia QR code abbinata ad un’applicazione per smartphone, consente al gestore di adeguare agevolmente la propria attività alle esigenze del consumatore, di rafforzare il rapporto con i propri clienti e di incrementare i profitti della propria azienda tramite la creazione di una varietà di offerte e promozioni personalizzabili. Il terminale per i pagamenti con carta di credito (a chip, contactless, tecnologia NFC e banda magnetica), ribattezzato

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affitaly System è presente a Venditalia 2016 con il suo esclusivo sistema combinato macchina-capsula, in grado di garantire sempre un caffè di altissima qualità grazie alla tecnologia brevettata a livello internazionale. Presso lo stand sono presenti tutte le linee di macchine da caffè automatiche e l’assortimento di capsule di caffè ed altre bevande calde dedicate al mercato Vending e O.C.S.

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erica è azienda di eccellenza Made in Italy abituata da sempre a guardare al futuro innovando e spesso anticipando le tendenze del mercato. Quest’attitudine l’ha portata a sviluppare un importante know how grazie al quale ha ottenuto numerosi brevetti che la contraddistinguono a livello mondiale. Per questo motivo Zerica è stata scelta da importanti società internazionali con le quali ha realizzato numerosi progetti commercializzati in oltre 40 Paesi del mondo. Quest’anno, in occasione dell’85° anniversario dell’inizio dell’at-

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iorentini lancia due novità della gamma Vending: Quinoa Break, croccanti barrette di sesamo arricchite con quinoa, e Chia Break, croccanti barrette di sesamo arricchite con semi di chia. Entrambe le nuove referenze sono senza glutine e certificate Vegan. Sono inoltre una preziosa fonte di fibre, ideali per la prima colazione, accompagnate al thé o a bevande vegetali, ed

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eChoice, sfoggia un design ancora più robusto e moderno, mirato a garantire semplicità e comfort di utilizzo abbinati ad affidabilità per un’efficiente operatività anche in contesti pubblici. Il modulo Easitrax®Advance 5000, integrato con il sistema gestionale Vega di Digisoft, azienda leader nello sviluppo di software applicativi per il settore del Vending, consente una gestione remota delle statistiche dati EVA-DTS e degli allarmi relativi agli eventi di “sotto scorta” e “fuori servizio” garantendo una gestione ottimale del distributore automatico. Le esigenze dei gestori stanno evolvendo e CPI, azienda leader nel settore del Vending, è costantemente attiva nella ricerca e sviluppo di soluzioni all’avanguardia e collaborazioni che consentano ai clienti di incrementare i profitti ed ottimizzare l’efficacia del proprio modello di gestione. La manifestazione è inoltre un’importante occasione per scoprire e provare le grandi novità Caffitaly per il mercato domestico, come le nuove Clio S21 e Bianca S22, la prima macchina cappuccino di Caffitaly, e per il settore Ho.Re.Ca. la protagonista assoluta: la macchina professionale a capsule S9001, accompagnata dalla selezione di capsule GOLD TASTE ad essa dedicata. tività, è nato un nuovo stimolante progetto per la creazione di un innovativo impianto, specificamente dedicato al settore del vending. Un progetto che ha visto l’azienda italiana protagonista assieme ad Elivend Group, partner con una con solida esperienza produttiva e distributiva proprio in questo settore di mercato. “Non ci poteva essere migliore occasione di Venditalia per usufruire di una vetrina di grande importanza per presentare questa novità – così ha commentato Antonio Zerilli, responsabile commerciale di Zerica – un appuntamento che abbiamo scelto per poter mostrare in anteprima il frutto della collaborazione tecnica con Elivend Group. Vogliamo dare a tutti i visitatori di Venditalia il piacere di scoprire in anteprima, sia presso il nostro stand che quello di Elivend Group, questo nuovo impianto. Saremo lieti in quell’occasione di fornire tutte le indicazioni del caso e di poterlo mostrare in completo funzionamento.”

in ogni momento della giornata per concedersi una dolce e croccante pausa dagli impegni quotidiani, a scuola, a casa o in ufficio. Nel pratico pack monoporzione, Chia Break e Quinoa Break Fiorentini sono comode da portare con sé ovunque si desideri.

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itaca ritorna a Venditalia per presentare importanti novità per il mercato del porzionato. L’azienda punta fortemente sulla produzione in Italia e propone una gamma di macchine e capsule di alta qualità. Tanti nuovi prodotti che creano opportunità di business per i Concessionari e Distributori in Italia e all’estero. Appena certificata ISO 9001 e ISO 14001, Mitaca è una delle realtà più dinamiche del settore e continua a proporre soluzioni innovative. Una novità importante è la macchina Mitaca m11, made in Italy e firmata Bonetto Design, nata dall’esigenza di fornire un sistema multibeverage nel settore O.C.S. e Home. Dotata di due portacapsule è in grado di erogare sia le capsule Mitaca Professional

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l Gruppo SEM festeggia quest’anno a Venditalia 25 anni di Vending! Un traguardo davvero importante e significativo per il quale l’azienda desidera ringraziare tutti i propri Clienti! Il Gruppo, inoltre, conferma in questa edizione l’acquisizione dell’ultimo marchio entrato a far parte di questa grandissima

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lturas Sistemi ripropone a Venditalia i suoi software per il vending, ottimizzati nelle ultimissime versioni. mOphas, il primo software per il vending su smartphone, oltre alle normali funzionalità, comprende una parte di Business Intelligence che consente di avere un quadro preciso dei dati raccolti grazie a grafici e cruscotti di facile lettura. In questo modo

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imona Filter è l’innovativa soluzione ideata da W.F. Srl appositamente per il vending ed in particolare per tutti i distributori automatici di bevande calde e fredde allacciati alla rete idrica. Da oltre trent’anni W.F. Srl è una delle realtà industriali più importanti e consolidate nel settore del trattamento delle

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’italiana GPE Vendors, presenta quest’anno importanti novità ai visitatori di Venditalia. Per quanto riguarda le macchine per gelati, linea Frozen, già scelte da brand come Algida e Nestlé, arriva un nuovo modello: “Maxi”, che contiene il 50% di prodotti in più e ha al suo interno

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System (MPS), sia le Mitaca Professional System.L (MPS.L di formato maggiore). Una soluzione economica in grado di offrire la gamma di bevande più completa del mercato. La capsula MPS consente di erogare espresso, orzo, ginseng e thè, mentre la MPS.L offre doppio espresso, caffè filtro, café crème, cioccolata, latte e cappuccino. Non mancheranno poi le altre macchine dell’ampia offerta di Mitaca: un’offerta che spazia dal Vending, all’O.C.S., alla famiglia e al settore Ho.re.ca., sempre con la preziosa collaborazione di illycaffè, leader di qualità riconosciuto in tutto il mondo.

squadra: AQUAPOINT. Verrà inoltre presentato il nuovissimo e innovativo refrigeratore da allacciarsi alla rete idrica. Lo stand completamente rinnovato, l’accoglienza e la cordialità dello staff di Gruppo SEM aspettano tutti i visitatori per mostrare tutte le novità 2016.

si possono misurare le prestazioni e stabilire gli obiettivi futuri avendo sempre sotto controllo la situazione. Vendinguard è il software per il controllo degli incassi dedicato alle piccole e medie attività di gestione, lanciato in questo primo trimestre 2016 attraverso una rete di rivenditori in tutta Italia. È di facile utilizzo, basta dedicargli un po’ di tempo per accedere all’anagrafica dei clienti, fare un censimento del parco macchine, facendo il confronto immediato tra incassato e conteggiato. Alturas è parte attiva all’interno della Commissione per la Certificazione dei Corrispettivi e sta aggiornando i suoi prodotti per poterli certificare appena ufficializzata la nuova normativa. acque, anni in cui l’azienda ha progettato e sviluppato una vasta gamma di prodotti che esprimono la sintesi perfetta di originalità, qualità, sostenibilità e sensibilità ai cambiamenti del mercato. Nata dal confronto con gestori, costruttori ed installatori Limona Filter è il nuovo sistema di filtraggio studiato appositamente per superare i limiti di applicazione della maggior parte dei sistemi di filtrazione attualmente in commercio e grazie alle sue particolari caratteristiche si presenta oggi sul mercato come la reale novità nel settore del trattamento delle acque nel vending.

un pozzetto autonomo che funge da magazzino per i gelati e prodotti surgelati in genere. Per quanto riguarda le macchine per bevande calde, queste hanno uno speciale dispositivo, che ha ottenuto il brevetto di invenzione, il quale riconosce la mancanza di ingredienti e quindi inibisce la vendita dei prodotti che lo contengono.

Il gigante del cioccolato

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arry-Callebaut è l’azienda leader mondiale nella realizzazione di prodotti a base di cacao e cioccolato di alta qualità. Con 5,6 miliardi di euro di fatturato nel periodo settembre 2014 - agosto 2015, in crescita rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, Barry-Callebaut si conferma leader assoluto con oltre 9.000 dipendenti operanti in 53 sedi. L’azienda rifornisce l’intera industria alimentare, a partire dai produttori di alimenti a base di cioccolato fino agli operatori Gourmet, Ho.re.ca. e del segmento Vending&Beverages. Con due stabilimenti produttivi in Svezia e nel Regno Unito, Barry-Callebaut è uno dei principali attori nel settore del Beverage e del Vending europeo con i propri marchi Van Houten, Caprimo, Le Royal, Bensdorp, Ögonblink. Già specializzata nella produzione e fornitura di cioccolato altamente solubile, cappuccino, latte a topping e altre polveri e nell’ottica di ampliare ulteriormente l’offerta di prodotti per il vending, l’azienda ha annunciato di aver portato a compimento l’acquisizione delle attività vending dell’olandese FrieslandCampina Kievit. Quest’ultima realizza per Barry-Callebaut la gamma di bevande Satro Quality Drinks apportando circa 20.000 tonnellate di volume di vendite, pari a 50 milioni di euro di fatturato aggiuntivo per Barry-Callebaut e la propria divisione Vending&Beverages.

Per conoscere meglio una realtà industriale di così grande spessore e il suo posizionamento nel Vending italiano, incontriamo Alberto Begotti, Sales Manager, Responsabile Commerciale Italia della Divisione Vending&Beverages.

Da quanto tempo Barry-Callebaut è presente nel mercato italiano? Barry-Callebaut è presente nel mercato Italia (Divisione Food Manufacturers) da diverso tempo, almeno a partire dagli anni ‘80. Per quanto riguarda esclusivamente la Divisione Vending&Beverages, Barry-Callebaut ha iniziato il suo percorso in Italia intorno al 2005 per poi definire nel 2008 una sua identità e struttura dedicata. Quali sono i marchi dedicati al vending? I marchi dedicati al Vending sono principalmente 5: Van Houten, Caprimo, Le Royal, Ögonblink, Bensdorp. Van Houten e Bensdorp coprono esclusivamente la gamma per bevande al cioccolato, considerato anche la storicità e l’appeal internazionale dei due brand. Caprimo e Le Royal hanno una gamma più estesa che ricopre una vasta offerta tra cui cioccolata, cappuccini aromatizzati, latte e topping granulare, caffè liofilizzati, thè al limone e ai frutti di bosco. Il marchio Ögonblink propone cappuccino e cioccolato esclusivamente per il mercato scandinavo. Quali sono le loro caratteristiche? Il brand Van Houten lo consideriamo come l’esperto del cioccolato. Nel 1828 Coenraad Van Houten inventò il processo della pressatura del cacao. Da allora l’azienda ha sempre lavorato allo scopo di ottimizzare i processi, riuscendo ad offrire al mercato prodotti ad alto contenuto innovativo. All’interno della sua gamma, infatti, troviamo ricette per tutti i gusti, anche Fair Trade. Oggi il marchio Van Houten beneficia di una certa notorietà sia tra gli operatori professionali che tra i consumatori finali. Il brand Caprimo nel 1989 ha portato in Europa il primo cappuccino vending in un unico contenitore. Caprimo è un B2B con un completo assortimento di prodotti Vending, O.C.S. e Ho.re.ca., tra cui i nostri apprezzati cappuccini/caffè aromatizzati come il Noisette, Vanille,

Caramel, Irish e Choco Mint. All’interno della gamma Caprimo troviamo prodotti sia Fair Trade che Biologico. Anche il marchio Le Royal è un marchio B2B presente e ben distribuito soprattutto nel Regno Unito e Centro Europa, con un vasto assortimento tra cui anche alcuni caffè liofilizzati con varie miscele e caratteristiche. Ögonblink è un marchio prettamente legato al mercato scandinavo e, infine, il marchio Bensdorp che propone preparati con cacao olandese di qualità premium. Il brand porta qualità all’industria del vending. La vostra produzione non è limitata ai prodotti destinati al consumatore finale, ma è molto più ampia. Ce la descrive? Possiamo dire che a livello mondiale uno su cinque prodotti con cacao e cioccolato consumati hanno Barry-Callebaut al proprio interno. Siamo totalmente integrati e abbiamo una posizione importante nelle nazioni di origine con 53 fabbriche distribuite su 4 continenti che vendono a più di 100 nazioni per un totale di 1,8 milioni di tonnellate. Per quanto riguarda la Divisione Vending&Beverages, la nostra capacità produttiva nel solo stabilimento di Kagerod in Svezia è di quasi oltre 45.000 tonnnellate di prodotto all’anno. Molti dei nostri prodotti sono presenti in diversi mercati europei da molti anni, dando prova e conferma di funzionalità, attrattiva e fiducia da parte del mercato e dei suoi operatori. La Divisione Vending ha un ufficio R&D molto strutturato situato in Svezia, che con la propria esperienza e capacità riesce a combinare insieme la miglior tecnologia industriale con il miglior know-how . Abbiamo laboratori e setup sperimentali che ci permettono di preparare e offrire prodotti con caratteristiche uniche, proponendo così anche gusti innovativi. La nostra R&D continuamente sviluppa nuove idee e prodotti che aiutano i nostri clienti a creare i propri prodotti e le proprie ricette. Tutto ciò grazie anche ai continui market test e sessioni regolari con panel test interni ed esterni che si riescono ad implementare grazie alla nostra presenza sul mercato globale.

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Com’è organizzata la vostra rete commerciale? La Divisione Vending&Beverages ha un proprio Vice President responsabile dell’intera Business Unit e un Direttore Vendite e Marketing Europa. Siamo presenti localmente in diverse nazioni europee con le nostre strutture e reti commerciali. Per ogni nazione o area è presente un Sales Manager che gestisce sia i propri Key Account Managers che i clienti. I Sales Manager sono responsabili dei rispettivi mercati e/o delle aree di competenza. In Italia lavoriamo direttamente con rivendite e gestori. Abbiamo sviluppato una Divisione diretta e dinamica nel processo esecutivo, poiché oggigiorno gli operatori del vending hanno bisogno di riscontri immediati, soprattutto nella fase di cambiamento e sviluppo. Cerchiamo di coinvolgere direttamente i clienti e renderli parte attiva nel processo di sviluppo e distribuzione dei prodotti, sia che si tratti di gestori e rivendite che di torrefattori e confezionatori. È opinione diffusa che i prodotti Barry-Callebaut si posizionino nella fascia alta del mercato. Conferma? Come dicevo prima, a livello mondiale uno su cinque prodotti con cacao e cioccolato consumati hanno Barry-Callebaut al proprio interno. La qualità di un prodotto si valuta certamente dal tipo di ingredienti, ma anche dall’intero processo di ricerca, sviluppo e produttivo. Per mantenere alti i livelli qualitativi tutti questi parametri sono decisivi.

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Barry-Callebaut con i propri marchi offre prodotti vending per tutte le fasce di mercato, mantenendo alto il livello qualitativo di tutti i prodotti. Ovviamente, ci sono prodotti che per caratteristiche si propongono su fasce di mercato più alto come ad esempio il latte biologico e il cioccolato Fair Trade, preparati con un’alta percentuale di cacao. I clienti vogliono poter scegliere il proprio percorso e la propria offerta per potersi differenziare e proporre ai consumatori finali bevande innovative, gustose e di qualità. Marchi conosciuti come Van Houten e Caprimo portano valore al mercato e i clienti che utilizzano i nostri prodotti beneficiano anche dell’immagine di alta qualità della Barry-Callebaut. Oggi siamo in grado di offrire supporto marketing con materiale promo funzionale ed efficace. Inoltre, offriamo una vastissima gamma di solubili in modo dinamico e flessibile per permettere ai vari clienti di testare i prodotti e gestire gli ordini in base al proprio fabbisogno, riducendo e ottimizzando lo stock di magazzino. Per esempio, oggi siamo in grado di consegnare la merce direttamente dalla Svezia in 3-5 giorni in tutt’Italia. Qual è la sua opinione rispetto al mercato del porzionato e in che modo siete presenti? Le tendenze del mercato del Vending dicono che il numero di macchine per solubili free-standing and table top è stabile e leggermente in calo, mentre le macchine O.C.S. sono in aumento.

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Il mercato del porzionato è un mercato interessante e dinamico, in continua evoluzione, soprattutto a seguito del mondo capsule e capsule compatibili. Il mondo capsule ora è sempre più presente sia nel segmento ufficio/lavoro che nel canale domestico. Oggi i consumatori che hanno macchine a capsule cercano profondità assortimentale per poter disporre di più bevande da utilizzare con la propria macchina. Anche le monodosi in bustina mantengono una certa funzionalità in alcuni canali, soprattutto per alcuni tipi di bevande come la cioccolata e i cappuccini. Per quanto ci riguarda noi continuiamo a proporre le nostre bustine monodose da 20-25 gr sia per le bevande al cioccolato che per i nuovi cappuccini aromatizzati, sia nel formato retail (cioccolata) che nel formato display da 100 unità (cappuccini). Inoltre, abbiamo preparati istantanei dedicati al mondo capsule, pemettendo così ai vari torrefattori e confezionatori di utilizzare i nostri preparati solubili con i loro marchi e nelle loro capsule. Quali sono i progetti in cantiere? La tecnologia delle nuove macchine permette di avere più contenitori e proporre più bevande. In questo modo, il consumatore avrà una scelta maggiore e potrà anche crearsi una propria bevanda personalizzata. Con le nuove macchine la comunicazione tramite display e touchscreen permette ai consumatori finali di conoscere meglio i prodotti e i rispettivi marchi. Tutto questo, grazie anche alla presenza di aziende come

Laureato a Cardiff presso la University of Wales (UK) dove ha ottenuto la BA degree in European Business Management e successivamente conseguito il Master of Business Administration (MBA). Proveniente dal mondo della GDO, ha lavorato in Kellogg’s dal 2002 al 2008 come Account Manager e in contemporanea ha ricoperto un ruolo ad interim nel Food Service nel periodo del lancio delle barrette di cereali all’interno del canale Vending e Ho.re.ca. Esperienza che gli ha permesso di conoscere il mercato del Vending, gli operatori e le sue dinamiche. Nel 2008 entra in Barry-Callebaut col ruolo di Sales Manager Responsabile Commerciale Italia nella Divisione Vending&Beverages.

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Vending News

Chi è Alberto Begotti

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Barry-Callebaut, che con i suoi prodotti solubili permette agli operatori di proporre una selezione innovativa e vasta di bevande. Il nostro principale obiettivo è quello di proporre prodotti versatili che possano essere adatti al canale Vending, Ho.re.ca. e O.C.S., vista e considerata la presenza sempre più importante delle macchine automatiche e semi automatiche in tutti questi canali In questi ultimi anni, abbiamo lanciato tanti nuovi prodotti in Europa, tra cui la Cioccolata bianca, i vari cappuccini/ cafè aromatizzati come la Noisette, il Caramel, la Vanilla, l’Irish e il Choco Mint e per finire anche il Chai Latte, una bevanda al latte aromatizzata alla cannella con un pizzico di estratto di the nero. Ultime novità in termini di prodotti è il lancio di due nuove bevande gourmant come il Tiramisu e il Crème Brulée. Si tratta di due nuovi gusti che avvicinano la bevanda calda al classico dessert e che conquisteranno tutti i consumatori.

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Milano, Fieramilanocity 4 | Stand - E28 Fieramilanocity | Pad.| Pad. 3 | Stand C47D37 - D52

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uest’anno il marchio Faber festeggia in grande stile il 15° anniversario. L’azienda, specializzata nella fabbricazione di macchine per caffè a cialde, ha scelto di far evolvere anche la propria identità visiva con un restyling dinamico del marchio storico. La forma della clessidra, simbolo dell’essere al passo con i tempi, è stata ridisegnata e reinterpretata, scomposta e riassemblata per rafforzare i criteri che definiscono la filosofia aziendale: la ricerca dell’innovazione, l’indiscutibile competenza tecnica e gli elevati standard qualitativi. Il lettering ha assunto tratti più tondeggianti, ma anche un carattere decisamente più industriale. Resta fondamentale l’ITALIANITA’. Venditalia 2016 rappresenta lo scenario perfetto per il lancio del-

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a Sisoft, sulla scorta dell’esperienza maturata durante lo sviluppo della fatturazione elettronica, presenta a Venditalia il modulo Corrispettivi elettronici destinato a supportare il cliente nel processo di produzione e trasmissione delle informazioni relative. I clienti Sisoft saranno quindi in grado di adempiere alla trasmissione telematica dei corrispettivi all’Agenzia delle Entrate, così come richiesto a partire dal 1 gennaio 2017. Tra i nuovi obiettivi nel panorama Progeav, sono presenti il modulo integrato Gestione flotta, destinato alla razionalizzazione

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rgo Vending esordisce a Venditalia con la gamma espositiva dei prodotti Renoir, composta dalle 4 miscele di caffè in grani, due per il vending e due per l’Ho.re.ca., insieme ai formati O.C.S., senza dimenticare i vantaggi collegati all’acquisto di Caffè Renoir con la nota formula del “Metodo Renoir”, da quest’anno, anche per i prodotti monoporzione. Sono inoltre presenti due nuovi formati riservati al canale O.C.S.: la capsula compatibile Nespresso* autoprotetta e la capsula compatibile A Modo Mio*, entrambe presentate in packaging

le novità in anteprima assoluta: Minislot, la più piccola macchina da caffè a cialde mai realizzata; il primo prototipo di macchina per caffè a cialde ideata esclusivamente per ambienti domestici che entrerà nelle case con stile e passione; nuovi modelli della linea ‘ Rock & Color ‘ che faranno da cornice all’intera gamma Slot disponibile in nuovi colori. Allo stand Faber Italia potranno essere apprezzate le più moderne tecnologie di elaborazione video che renderanno possibile un viaggio all’interno di una macchina per caffè. Un video immersivo a 360° accompagna i visitatori all’interno della macchina durante la preparazione di un caffè per consentire, con grande realismo, l’esperienza di esplorare la meccanica del gusto Faber. Special Guest star la Jaguar E-Type che affiancherà l’esposizione della nuova serie Diabolik.

e amministrazione della flotta aziendale, mediante il supporto di tecnologie quali localizzazione GPS da palmare e monitoraggio in remoto mediante console web delle risorse aziendali. Altra novità è rappresentata dal modulo Sincronizzazione remota che, tra le funzioni offerte, permette di inviare in modo automatico le richieste di riassortimento del carico furgone per il magazziniere. La Sisoft, proseguendo nel suo percorso di innovazione e consolidamento del rapporto di fiducia con i clienti, permette agli operatori del Vending di avvalersi delle più recenti tecnologie informatiche e di un utile alleato come Progeav.

innovativi rispettivamente da 14 e 16 pezzi. Questa scelta esprime la volontà dell’azienda di ampliare l’offerta disponibile a tutti i clienti Renoir, al fine di poter soddisfare al meglio le esigenze di tutti gli operatori del settore. Per entrambi i formati, sono disponibili le miscele Extra Bar e Gran Bar oltre al Decaffeinato. Per il canale Vending e Ho.re.Ca., infine, una nuova miscela Top, la Super Bar, caratterizzata dalla busta di colore rosso nel formato classico da 1kg. * I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà di Ergo Vending srl né di aziende ad essa collegate.

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Venditalia anche le novità Vicenzi per il canale vending: il Grisbì nel nuovo ed esotico gusto cocco, i Bocconcini al cioccolato Millefoglie d’Italia e le merende Mr.Day da oggi nella nuova ricetta senza olio di palma. Dopo il grande successo riscosso dalla limited edition in formato retail, Grisbì, il pasticcino ripieno per eccellenza, diventa l’indiscusso protagonista dei desideri dei consumatori. Rappresentanti d’eccellenza della pastic-

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ceria premium Matilde Vicenzi, i Bocconcini al cioccolato Millefoglie d’Italia sono delle gratificazioni monomorso che coniugano la croccantezza della sfoglia all’intensità di un ripieno vellutato di finissima crema al cioccolato. E le semplici bontà Mr.Day? Gli sfiziosi Muffin, al cacao, con gocce di cioccolato e ripieni al mirtillo, le classiche Ciambelle di morbida pasta margherita e al cioccolato e l’immancabile Plumcake, approdano nella distribuzione automatica con una nuova ricetta priva di olio di palma.

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L’acqua buona e sicura per la comunità

a Venditalia 2015 Blupura non ha mai smesso di crescere: nell’ultimo anno ha registrato un progresso del 40%, raggiungendo in soli 8 anni 4,8 milioni di fatturato, ed ha visto la nascita di una nuova e più ampia sede produttiva a Recanati. Ad oggi la società conta 28 dipendenti oltre ai due soci fondatori, Luca Costantini e Gianni Grottini, nonché numerosi riconoscimenti: il grande successo agli ultimi European Aqua Awards ha fatto entrare in casa Blupura ben 5 premi, fra cui due primi posti per Best Green Initiative e Best Promotion of Health and Hydration. Acqua pulita e sicura per ristorazione, uffici, domestico e vending: questi i settori in cui opera Blupura, assicurando prodotti innovativi per ambienti ed esigenze di ogni tipo. I refrigeratori d’acqua Blupura si distinguono per il design elegante e la tecnologia avanzata: sono gli unici sistemi prodotti in Italia ad impatto zero sul riscaldamento globale grazie all’utilizzo del gas naturale R290 e R600a per la refrigerazione, che garantisce un risparmio energetico di almeno il 15% rispetto alle tecnologie comunemente in uso nel mercato. Le certificazioni ISO 9001 e 14001, recentemente ottenute, attestano l’impegno costante per garantire la qualità e la conformità dei prodotti, nonché la dedizione a pratiche ambientali di cui l’azienda si è da sempre fatta ambasciatrice. In Italia Blupura è nota non soltanto come specialista della ristorazione, ma anche nel settore delle fontane da esterno con la gamma City. Una scelta ecologica oltre che di risparmio, in quanto l’acqua, naturale e frizzante, viene erogata ad un costo notevolmente inferiore rispetto a quella imbottigliata,

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attraverso sistemi di pagamento a monete o con tessera prepagata. Blupura può vantare di aver installato già nel 2009 la prima soluzione plug & play nel mondo delle cosiddette “case dell’acqua”: le nostre fontane arrivano sul posto già pronte per l’installazione, ed in meno di 2 ore, una volta fatti i necessari allacci, il sistema è pronto per entrare in funzione. Le City sono realizzate in acciaio inox

Fontemagna Vending

e materiali di qualità, nonché dotate di sistemi di filtrazione e frigogasatura altamente professionali. La qualità dell’acqua viene costantemente monitorata per garantirne il buon gusto e la massima sicurezza, grazie ad un pratico sistema GSM di autodiagnostica con cui la macchina segnala via SMS ogni eventuale necessità di manutenzione ordinaria e straordinaria. Oltre ai prodotti da esterno, Blupura esporrà a Venditalia la Fontemagna Vending, versione compatta da interno della linea di case dell’acqua. Un sistema crossover fra un refrigeratore d’acqua e un distributore automatico: la soluzione perfetta per scuole, mense, luoghi pubblici. Ultimissima novità Blupura è la BCC VISION, già premiata come Best Product Innovation agli Aqua Awards per essere il primo dispenser d’acqua al mondo dotato di schermo video e audio, utile per trasmettere informazioni e/o pubblicità. La BBC ha recentemente riscosso grande successo negli USA, dove è stata presentata per la prima volta nella versione vending con l’innovativo sistema di pagamento con braccialetti elettronici, sia alla Convention della Water Quality Association – quest’anno frequentatissima a Nashville – che all’IHRSA di Orlando, la più grande fiera di settore nordamericana per l’industria del fitness. Blupura è sempre in prima linea per innovazione e design: i suoi refrigeratori sono la scelta ideale per dare un tocco di originalità e stile ai luoghi che li ospitano. Tutte le soluzioni per il vending e le novità della tecnologia Blupura saranno presenti e potranno essere toccate con mano a Venditalia 2016! Cool, yes we are.

BBC VISION

PRODOTTI ELKEY: SISTEMI E SOLUZIONI DI PAGAMENTO.

Elkey fornisce una gamma completa di sistemi per la gestione e il controllo della vendita da distributori automatici. Tutti i nostri prodotti sono caratterizzati da una tecnologia all'avanguardia, minimi ingombri e facilità di utilizzo e permettono una comoda integrazione tra strategie di marketing e vending. La possibilità di impiego di queste tecnologie fa dei prodotti Elkey l'ideale sistema di pagamento elettronico sicuro e veloce integrabile in ambiti tradizionali ed evoluti. Approfondisci la conoscenza dei nostri prodotti!

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Ti aspettiamo a VENDITALIA, Milano, 4 - 7 Maggio 2016 | Pad. 4 – Stand E33 Ti aspettiamo a VENDITALIA, Milano, 4 - 7 Maggio 2016 | Pad. 4 – Stand E33

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arimali, azienda storica italiana produttrice di macchine per caffè professionali, nasce nel 1919. Oggi Carimali è leader di settore a livello internazionale ed esporta le sue macchine in oltre 70 Paesi del mondo. Ogni anno l’azienda bergamasca investe almeno il 5% del suo fatturato in Ricerca e Sviluppo. È importante che le aziende investano per garantirsi un futuro e questo è uno dei principi fondamentali per la crescita dell’azienda. Quest’anno ben 3,5 milioni di euro sono stati dedicati ad attrezzature e nuovi prodotti. BlueDot, la nuova proposta presentata per la prima volta in occasione di Host e sviluppata pensando in particolare al segmento O.C.S., ha beneficiato di investimenti per 2,5 milioni, utilizzati per acquistare 77 stampi, più altri 30 per realizzare tutte le possibili configurazioni future. BlueDot, viene proposta ad un prezzo interessante, con una qualità e una varietà d’offerta superiore rispetto ad una macchina vending, per permettere agli operatori di fare la differenza. Una tra le caratteristiche principali della macchina è la modularità estrema: è in grado di offrire caffè macinato al momento, caffè pre-macinato, tutti i solubili e il latte fresco oltre alla possibilità di inserire un doppio gruppo caffè. Una selezione varia, ideale per tutte quelle strutture che desiderano offrire ai propri ospiti caffè espresso, tutti i cappuccini e i latte macchiato da espresso, ma anche il caffè nero “alla tedesca” o “all’americana” senza schiuma, fatto con un gruppo dedicato. Proprio con un prodotto O.C.S. così evoluto come BlueDot, questo è il momento giusto per Carimali di entrare al 100% nel mercato italiano! Da gennaio 2016, infatti, è nata Carimali Solutions Italia S.r.l.

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ovim, tra i principali player del mercato del caffè in grani e del monoporzionato, è come sempre uno degli indiscussi protagonisti di Venditalia. La torrefazione genovese presenta nuovi ed interessanti prodotti, tra i quali non può mancare la nuova capsula autoprotetta Covim Opera, sempre più apprezzata e richiesta dai gestori, e

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n occasione di Venditalia, la Eurosnack titolare del brand Forno Damiani, presenta puntualmente presso il proprio stand nuovi prodotti per la Distribuzione Automatica.

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arget Informatica, da oltre 16 anni attiva nell’informatica applicata al settore vending, presenta l’ultima release del sistema gestionale GD Gestione Distributori. Quattro livelli di prodotto: GD Easy, semplice applicazione per

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La nuova Società ha sede a Lainate, alle porte di Milano, e vanta uno staff che opera nel settore da molti anni, in grado di consigliare e fornire un servizio completo supportando gli operatori in ogni fase. La filosofia è sempre la stessa: la qualità, l’impegno per l’eccellenza dei prodotti e dei servizi e la soddisfazione del cliente. All’interno della sua sede dispone di una vasta scelta di macchine tradizionali e superautomatiche in pronta consegna, di un magazzino ricambi e accessori sempre ben fornito. A Venditalia 2016, Carimali e Carimali Solutions Italia presentano il nuovo progetto O.C.S. anche agli operatori del Vending, che non solo ne rimarranno entusiasti nella scoperta dell’innovazione e di tutti i particolari che la rendono unica, ma apprezzeranno tutto l’impegno e le risorse che una grande azienda ha investito per creare un prodotto d’eccellenza. le nuove Brio 3 Covim, già disponibili presso la rete nazionale di rivenditori N&W Global Vending. Lo staff di Covim offre ai visitatori del suo stand alcune delle specialità del territorio ligure, preparate dallo staff della “Manuelina”, storico ristorante di Recco a cui si deve l’invenzione agli inizi del ‘900 della celebre focaccia col formaggio. Oltre a questa specialità una degustazione delle famose trofie al pesto e, ovviamente, un ottimo caffè espresso Covim.

L’azienda romana, leader da anni nel vending con i suoi prodotti snack salati, propone delle nuove referenze della esordiente gamma “I Semi della Salute”, gli snack Forno Damiani che aprono ufficialmente una linea dedicata al salutistico. Tutto questo senza rinunciare al gusto e a prezzi di estrema convenienza.

il singolo operatore in proprio o la micro azienda; GD Shop, il sistema specializzato nella gestione O.C.S. e dei coffee shop; GD1, il sistema GD, per piccole e medie aziende; GD standard, il sistema scalare per tutte le dimensioni di business. Applicazione su terminali portatili professionali Windows Mobile e smartphone Android.

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La promozione dei brand come strategia di crescita

ars Italia è la consociata italiana del Gruppo Mars Incorporated, azienda globale leader nel settore alimentare. È un’azienda smart grazie a una struttura dinamica e moderna, all’adozione di modalità di lavoro flessibili e alla progettazione di spazi lavorativi che favoriscono l’interazione e la comunicazione tra i dipendenti, creando così un clima aziendale ideale basato sul dialogo e il confronto. Un modo di essere che si rispecchia anche nella strategia con cui Mars Italia lancia e promuove i propri prodotti: utilizzo di diversi canali di vendita e grande forza comunicativa mirata ai target specifici. Il vending rappresenta oggi un settore sul quale l’azienda sta puntando decisamente. Un’area di sviluppo all’interno della quale Mars sta scegliendo di giocare la partita, schierando i prodotti iconici come Twix - il più venduto - Mars, Bounty, Snickers e M&M’s. L’azienda sta quindi facendo leva sulla fedeltà del consumatore che, davanti alle vending machine, compie scelte essenzialmente d’impulso e vuole quindi trovare i prodotti più famigliari ed abituali, senza troppe varianti.

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La nostra intervista con Umberto Polimene, Responsabile Multicategoria del Canale Vending parte proprio dai prodotti. Mars, Twix, Bounty, M&M’s sono alcuni dei brand più amati e accreditati nel segmento del Confectionary al cioccolato. Da quanto tempo vengono commercializzati in Italia? Ormai da decenni sono conosciuti e apprezzati dai consumatori in tutta Italia e prima ancora nel mondo. Perché un prodotto conservi un elevato standard di consensi e una posizione top nel mercato, il marketing è fondamentale. Qual è la strategia di Mars? Sicuramente puntare sui nostri brand e sulle caratteristiche uniche che possiedono: condivisione, gioco, colore, momenti di pausa... La componente emozionale è fondamentale perché crea un legame tra il mero prodotto commerciale e il piacere generato dal suo consumo. Più il piacere è intenso e l’esperienza appagante o divertente, più il consumatore si

sente attratto dal prodotto e si fidelizza al brand. Riferendosi alle ultime sponsorizzazioni del Twix, prima con X-Factor e poi con Tú sí que vales, come sono nate e come giudica i risultati? Le recenti collaborazioni con i media ci hanno permesso di regalare esperienze uniche al consumatore: momenti indimenticabili che non si possono comprare. Abbiamo avuto visibilità, sia nei punti di vendita che in TV, quindi siamo riusciti a migliorare la nostra mental-availability. Continueremo anche quest’anno su questa strada, massimizzando ancora di più la forza sinergica dei nostri due Brand più forti nel mondo Vending: Twix ed M&M’s. Non anticipiamo troppo..ma sicuramente vedrete il giallo M&M’s e non solo.. in accoppiata col Tricolore e, insieme, grandi protagonisti del mondo sportivo. Con quali obiettivi realizzate questo tipo di operazioni?

No, bisogna innanzitutto rendere i prodotti disponibili al consumatore e ormai, visti i ritmi accelerati della vita quotidiana, direi in ogni luogo e a qualsiasi ora del giorno e della notte! Diventa quindi naturale puntare sui distributori au-

Quanto conta per Mars il canale vending? Mars e distribuzione automatica è un binomio che si intreccia ormai da anni a livello mondiale. In Italia alla fine degli anni ‘90 è stato deciso di dedicarvi un focus preciso e investimenti dedicati anche in termini di risorse. Ripeterete l’esperienza Venditalia? Si, saremo presenti sicuramente come azienda leader nel Vending con i nostri brand storici e i nostri responsabili commerciali, pronti a dare informazioni e supporto ai gestori in visita alla più importante fiera internazionale del vending.

® - Riproduzione riservata

Il successo di un prodotto può essere affidato esclusivamente al marketing ?

tomatici per raggiungere questo obiettivo.

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Le promozioni televisive, così come i concorsi, sono mirate a dare visibilità ai prodotti e ad accreditarli sempre di più nelle scelte dei consumatori. Per noi è fondamentale che il target di riferimento acquisisca familiarità col prodotto e questo può avvenire solo cavalcando l’onda della comunicazione più vicina ai consumatori. Solo in questo modo si può dare supporto ai canali distributivi e, nel caso del vending, ai gestori. Non è un caso che nella sponsorizzazione della trasmissione Tú sí que vales il canale distributivo privilegiato del Twix era il distributore automatico!

VENDING 71 Il bimestrale della distribuzione automatica

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Sapevate che... Il Twix è una barretta costituita da un biscotto lungo, uno strato di caramello e una copertura di cioccolato al latte. Nato nel 1967 col nome di Raider, dal 1991 venne identificato in tutto il mondo con il nome Twix e, anche se nel tempo il brand e il packaging sono cambiati, la ricetta del vecchio snack ha conservato la sua inossidabile identità. Perchè ci sono due barrette in ogni confezione? Dietro c’è la curiosa storia dei due fratelli Seamus e Earl Twix, produttori di cioccolato, i quali in età vittoriana avevano inventato uno snack composto di biscotto, caramello e cioccolato. Rivali nel lavoro i due si divisero e continuarono a produrre il loro biscotto in due stabilimenti diversi e posti l’uno accanto all’altro: uno a destra e uno a sinistra. Anche le procedure erano diverse: Seamus Twix faceva scorrere il caramello sul cookie bagnato nel cioccolato, mentre Earl Twix colava il caramello nel cookie ricoperto da un mantello cioccolatoso. Ispirandosi a questa storia, Mars ha realizzato il suo doppio biscotto e, nonostante il passare degli anni, continua a tenere in vita la storia dei fratelli Twix giocando nella sua comunicazione sulla doppia identità del biscotto: il lato destro e il lato sinistro.

Gli M&M’s furono inventati da Forrest Mars, figlio del fondatore dell’azienda. L’idea gli venne negli anni ‘30, durante la guerra, quando vide dei soldati mangiare palline di cioccolato ricoperte di zucchero. Nel 1941 Forrest Mars riuscì ad ottenenere il brevetto che gli permise di realizzare il suo sogno insieme a Bruce Murrie, figlio del presidente di una delle maggiori aziende del settore, la Hershey Chocolate. Le due “M” infatti rappresentano le iniziali dei loro cognomi e quindi la sigla M&M’s sta per ”Mars&Murrie’s”. Il successo fu immediato. La novità era il fatto che che il ciooccolato si conservasse senza sciogliersi e da lì nacque lo slogan dell’epoca: “Si scioglie in bocca e non in mano”. Gli M&M’s che fino ad allora erano solo ricoperti di cioccolato fondente, divvenero ben presto ancora più gustosi con l’introduzione nel 1954 della famosissima nocciolina. Contemporaneamente vi fu l’esplosione dei colori: gli M&M’s da marroni, gialli, rossi e viola, diventarono anche arancioni e blu. Forrest Mars divenne unico proprietario del marchio e apportò alcune novità: il cartone del packaging venne sostituito dalla plastica e il timbro impresso sopra ad ogni pallina di cioccolato da nero divenne bianco. Gli M&M’s sostanzialmente sono rimasti gli stessi nel corso del tempo, salvo alcune introduzioni di gusti variegati come il cioccolato bianco, il riso soffiato e il cocco. L’ascesa al successo continua, considerando che negli stabilimenti Mars in otto ore vengono prodotti circa due miliardi di confetti M&M’s.

Il Mars è una barretta composta da una base di torrone, una farcitura di caramello e una copertura di cioccolato. La storia del Mars affonda le sue radici negli anni ‘30, quando Forrest Mars realizzò una versione ancora più zuccherosa dello snack americano Milky Way che la Mars Incorporated produceva negli Stati Uniti. Da subito la barretta ebbe un immenso successo. Presa d’assalto negli anni ‘40 dagli eserciti in guerra, quando non c’era nulla di meglio di una gustosa e sostanziosa carica di cioccolato per affrontare le fatiche dei combattimenti, il Mars dava energia e soprattutto era comodo per il suo formato tascabile. In Italia arrivò negli anni ‘80 con un grandissimo trionfo, apprezzato soprattutto dagli adolescenti che ne facevano scorta prima di entare in classe o dopo aver fatto sport. Negli stessi anni apparve in TV lo slogan: “Mars ti aiuta lo sai: lavoro, gioco che fai”, che evidenzia proprio il grandissimo successo del prodotto nel mondo adolescenziale. Nel 1989 nasce la versione gelato; l’anno dopo il Mars diventa sponsor ufficiale dei Mondiali di Calcio e dal 2004 spopola la comunicazione regionale che parte dal dialetto napoletano. Manifesti giganti tappezzano la città con slogan divertenti che avvicinano sempre di più lo snack alla realtà locale: “Chisto è o paese d’ò Mars”.

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en più di distributori automatici: Bianchi Industry sviluppa e propone soluzioni. Per dimostrarlo, l’azienda si è concentrata su tre problemi che i consumatori hanno rilevato nella loro esperienza d’acquisto: • un distributore vecchio disincentiva l’acquisto. La soluzione offerta è la modularità, rappresentata dai distributori LEI600 Easy e Touch che, come tutte le altre macchine di Bianchi Industry, possono essere rapidamente modificati ed evoluti con tecnologie d’avanguardia, come le tastiere Touchscreen. • l’assortimento dei prodotti erogati non è abbastanza stimolante. La soluzione è l’innovazione, espressa da LEI700 Plus 2Cups Touch 32”, una macchina che aumenta la redditività del gestore

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a D.A. Design Group si propone come azienda all’avanguardia nella progettazione e realizzazione di soluzioni di arredo e strutture automatiche destinate al settore del Vending. Con i System Corner Indoor, Outdoor e Antivandalici garantisce una funzionalità a 360°. Sempre pronta a supportare i suoi clienti nello sviluppo progettuale delle aree ristoro, sia che essi vadano posizionati in aziende private sia che si tratti di Enti ed Istituzioni Pubbliche per le quali D.A. Design è particolarmente specializzata. L’azienda pone grande importanza al layout funzionale delle strutture, sempre attenta al design e all’aspetto attrattivo della grafica, personalizzabile in base alle esigenze di visibilità del cliente. Da un’analisi dettagliata degli obiettivi del cliente e dalla

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ispensa Zaniboni conferma la propria vocazione di innovatore degli snack, con una particolare specializzazione nel Vending. In un mercato sempre più segmentato in base alla variegata tipologia di utenza, ai momenti di consumo e all’ambiente in cui le macchine sono collocate, è necessaria una continua collaborazione con le aziende di produzione per sviluppare prodotti con le caratteristiche adatte al settore. Numerose sono le novità in catalogo che saranno presentate a

a torrefazione Verzì, che vanta una grande esperienza dovuta all’antica passione per il caffè, si presenta a Venditalia con tutto il know how che le ha permesso di studiare particolari

74 VENDING Il bimestrale della distribuzione automatica

profonda conoscenza del settore, individua e definisce la migliore soluzione d’arredo, creando opportunità uniche e massima visibilità al brand al fine di ottenere da ciascun investimento un’importante impatto commerciale e ritorno promozionale. Quest’anno in occasione di Venditalia 2016 propone la nuova gamma di prodotti Indoor che non solo vanno a valorizzare le aree ristoro in termini di bellezza ed estetica, ma soprattutto diventano un vero e proprio punto di aggregazione, relax e socializzazione.

Venditalia: Per la Linea Salato: le PIPAS integrali e le CHIPS (leggere sfoglie cereali e patata, senza glutine in un nuovo gusto) della Snatts; le Schiacciatine della Bottoli; i Minifagolosi di GrissinBon; i Brezel della Dunicec. Per la Linea Dolce: i ROLL (wafer ripieni) e i Più Buoni (cannoli ripieni) della Bolero. Per la Linea Frutta: la frutta secca di Eurocompany. Per la Linea Salute (senza glutine, bio): i prodotti senza glutine (spiga barrata) di NutriSì e i Taralli Bio di Tentazioni Pugliesi. Per la Linea Yogurt: lo Yogurt Drink senza lattosio di Mila. Per la Linea Piatti Pronti: l’Insalatona Riso & Tonno (ambient) in un nuovo formato. Dispensa Zaniboni è sempre di più “Nuove Idee Negli Snack“.

miscele che offrono al consumatore il piacere del vero Espresso italiano.

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migliorando la Vending experience degli utenti, grazie al coinvolgente monitor Touchscreen, ai bicchieri in due formati, alla possibilità di arricchire le bevande con topping e sciroppi e di consumarle on the go abbinate a gustosi mini-snack. • lo spazio vuoto in una vetrina comunica “abbandono”.La soluzione è la capacità, quella di VISTA L Plus, un distributore dotato di due colonne laterali in grado di contenere fino a 68 bottiglie in più rispetto allo standard, una macchina che permette di destinare maggior spazio in vetrina per i prodotti più remunerativi, aumentando così qualità e redditività e riducendo i costi di gestione. Insomma, con Bianchi Industry tanto il consumatore che il gestore trovano risposte alle proprie esigenze di vendita e di acquisto; quando c’è un problema da risolvere, Bianchi Industry ha la soluzione. Per scoprire tutta l’offerta dell’azienda, l’appuntamento è come ogni anno a Venditalia!

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logo a colori marted

11 settembre 2007 0.38.22

Le miscele presentate sono composte dai più dolci e pregiati caffè che ne fanno risaltare il gusto particolarmente aromatico. Create per ottenere un caffè corposo dalla crema densa e permanente, la torrefazione Verzì attende i visitatori al proprio stand per una degustazione delle miscele in cialde, capsule e grani nei vari formati e qualità.

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Ogni giorno un gusto diverso

iatti Freschi Italia S.p.A. è l’azienda leader in Italia nella produzione di piatti pronti freschi e snack. La società è stata costituita nel 2002 da due grandi gruppi industriali: il Salumificio Fratelli Beretta, storico produttore Italiano di salumi, e Fleury Michon, società leader in Francia nel mercato dei piatti pronti, dei salumi e del surimi. Nel 2012 Piatti Freschi Italia ha acquisito Fres.co Srl, azienda che a sua volta aveva incorporato nel corso degli anni diverse realtà aziendali del settore, diventando il più grande gruppo italiano nel mercato della gastronomia fresca. I punti di forza Know-how industriale: impianti produttivi automatizzati e tecnologicamente avanzati, per garantire la massima sicurezza e qualità dei prodotti. Ricerca continua, per offrire prodotti che conservino al meglio le caratteristiche organolettiche delle materie prime, attentamente controllate e selezionate. Specializzazione produttiva: ognuna delle 4 unità produttive è specializzata per tipologia di prodotto; tecnologie dedicate e personale qualificato permettono di garantire la massima sicurezza e l’innovazione continua di ricette e formati. Logistica e distribuzione: un’organizzazione distributiva che garantisce una capillare e flessibile copertura del territorio italiano. L’elevata frequenza, la precisione e rapidità nella consegna degli ordini offrono un servizio di alto livello. Sicurezza certificata: l’azienda persegue la politica della qualità attraverso un processo di miglioramento continuo: controlli di qualità, attenzione alle risorse ambientali, focus sulla ricerca e sviluppo. I sistemi produttivi sono certificati secondo lo standard internazionale IFS. Il Canale Vending Piatti Freschi Italia è leader nel canale vending con una quota di mercato stimata superiore al 50% nel segmento degli snack salati freschi.

Con la sua gamma di tramezzini e panini è presente su tutto il territorio nazionale e opera con tutti i principali player del settore. Negli ultimi due anni, col marchio Viva la Mamma Beretta l’azienda è cresciuta nel segmento dei piatti pronti freschi in questo canale. Piatti Freschi Italia espone a Venditalia 2016 con un’offerta ricca di novità, presentando una nuova gamma che segna per l’azienda un passaggio epocale, in quanto sarà più che mai protagonista nelle spirali delle vending machines il suo brand più importante: Viva la Mamma Beretta. Un’offerta completa che va dal “rompi-digiuno” al sostituto del pasto, con prodotti pensati anche per rispondere alle esigenze di un consumatore vegetariano, fino ad arrivare al piatto già caldo pronto da mangiare. In collaborazione con FAS, primaria azienda produttrice di vending, è stata adattata e personalizzata una macchina, la Just Now per poter contenere 36 Box Viva la Mamma Beretta. Il consumatore può scegliere tra una pasta o un risotto che vengono erogati in soli 60” dalla macchina caldi e al dente. Il packaging contiene già una forchetta e pertanto basta una mescolata e il consumatore può gustare un piatto caldo e gustoso ovunque si trovi con tutta la qualità di Viva la Mamma Beretta. Il progetto sta riscuotendo un buon successo e le macchine installate stanno fornendo risultati molto interessanti ove c’è un bisogno non risolto: università, luoghi di lavoro aperti h24. Il Posizionamento Della Marca Viva la Mamma Beretta - Ogni giorno un sapore diverso… Con il suo ampio assortimento offre un menù buono e completo per tutti, grazie alle diverse gamme che compongono l’offerta: Lasagne, Cannelloni, Zuppe, Sughi, Pasta in Box, Piatti estivi ed etnici, Secondi piatti, Tramezzini e Focacce. I prodotti Viva la Mamma Beretta sono la scelta pratica e veloce di chi vuole mangiare bene in pochi minuti, senza rinunciare a qualità e tradizione. In una società sempre di corsa, in cui il tempo per preparare da mangiare è poco, Viva la Mamma Beretta è un alleato in cucina che offre un menù completo e vario per tutti i giorni, adatto per ogni momento di consumo

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ADVANCED TECHNOLOGY. UNLIMITED POSSIBILITIES. La semplicità e la convenienza in un unico supporto: prova WorldKey UltraLite con la nuova Happy

Con telemetria integrata per il pieno controllo del distributore automatico

Gettoniera ad alta discriminazione per una affidabilità garantita

L’immediatezza nello scaricare i dati contabili di tutte le macchine in pochi istanti grazie al modulo WiFi

Lettori di BANCONOTE L’evoluzione del cashless nella gestione dei pagamenti tramite smartphone

L’avanzata tecnologia nel riconoscimento di tutte le banconote

Easy Charge La flessibilità di ricaricare chiavi, card, tag e sticker tramite contanti o POS

Ti aspettiamo a Venditalia, Milano, 4-7 Maggio 2016

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Produttori globali di prodotti per il trattamento del denaro contante e cashless, sistemi di gestione e telemetria, componenti ed accessori www.suzohapp.com/eu/it

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Non mancheranno nell’esposizione anche gli altri distributori Magex Big Store, Easy, Smart ed Evo.

a novità Venditalia 2016 è Alaska, il primo distributore automatico per prodotti surgelati a vetrina, con altissima capacità in dimensioni ridotte: può contenere fino a 672 prodotti. Alaska può raggiungere e mantenere i -25° costanti anche nei mesi più caldi. Grazie al touchscreen integrato, i clienti possono visualizzare i prodotti in maniera semplice e intuitiva. Alaska eroga ad 85 cm. da terra, facilitando il prelievo anche alle persone diversamente abili o con difficoltà motorie. Altra protagonista del 2016 è la Provision, che con i suoi 2 metri di altezza favorisce e migliora la vista dei prodotti e, allo stesso tempo, aumenta la capacità di carico, per un’esposizione ancora più coinvolgente ed efficace. Queste sono solo alcune delle caratteristiche che fanno di Magex un’azienda all’avanguardia nel settore della distribuzione automatica.

appositamente studiate per le esigenze tecniche dei Distributori Automatici, con le Cialde E.S.E. e con le Capsule della linea compatibile col sistema Espresso Point*. Come sempre, oltre alle miscele convenzionali, Miscela D’Oro propone pregiate miscele Decaf e BIO per garantire ai consumatori una sempre più ampia e ricca scelta di prodotti.

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razie alla lunga esperienza di tre generazioni di mae- stri torrefattori, alla più avanzata tecnologia, all’accurata scelta delle origini e ad una severa politica di controllo dei processi di produzione, Miscela D’Oro garantisce ai consumatori di oltre 50 Paesi nel mondo una qualità eccellente e costante nel tempo. Dal 4 al 7 Maggio 2016 espone a Venditalia che rappresenta per l’azienda una nuova occasione per incontrare i suoi affezionati clienti e per far degustare tutte le miscele appositamente create per i canali Vending e O.C.S. Particolare attenzione sarà dedicata alla nuova linea delle capsule compatibili Nespresso*, da poco lanciate sul mercato e già apprezzate dai gestori e dai consumatori più esigenti. La Linea Vending e O.C.S. si completa con le Miscele in Grani,

“salvaspazio-rigato” che grazie ad un impilamento compatto riduce la dimensione della stecca dei bicchieri. La manifestazione 2016 sarà propizia per presentare agli operatori alcune novità inerenti nuovi modelli ma anche un’innovazione, vale a dire “Vendingreen” il bicchiere più amico dell’ambiente grazie ad un ridotto impatto ecologico.

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Opla, partner ideale e affidabile a livello europeo per rivenditori e gestori del segmento “vending” con oltre 50 anni di esperienza nello stampaggio di stoviglie monouso espone anche all’edizione 2016 di Venditalia. Presenzierà offrendo un’ampia gamma di prodotti che spazia dall’innovativo modello salvaspazio “Design”, frutto di studi approfonditi che uniscono ad una forma ergonomica, un’eleganza senza tempo, pensato per soddisfare l’occhio del consumatore, nelle versioni trasparente, satin, clear coffee e bicolore, prodotti che rendono più gradita ogni bevanda, fino al modello classico

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* I marchi e i sistemi citati non sono di proprietà di Miscela D’Oro SpA né di aziende ad essa collegate.

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Da brand a progetto

erooro è un brand di proprietà della Sima Service srl, società campana con una lunga esperienza nella distribuzione automatica. In un’ottica mirata a differenziare l’offerta e ad identificarsi attraverso un espresso personalmente selezionato, l’azienda ha lanciato il brand Nerooro per identificare una miscela specifica declinata in un’ampia gamma di caffè: dai grani al porzionato in cialde e capsule fino alle varianti aromatizzate, in modo da rispondere a tutte le esigenze del mercato. Col tempo, il brand Nerooro ha assunto una valenza più ampia, diventando un progetto strutturato di punti vendita in franchising che l’azienda sta con successo sviluppando. Incontriamo Massimo Fiume, amministratore unico della Sima Service, per conoscere meglio l’evoluzione del brand Nerooro. Ci spiega come siete arrivati alla nascita del brand Nerooro? Il brand Nerooro nasce dal lavoro già sviluppato nel vending dalla Sima Service che, in quanto rivenditore di riferimento per tanti gestori campani e dell’Italia meridionale, ne ha affiancato per anni il lavoro, cogliendo precise esigenze a cui ha cercato di dare una risposta. Siamo partiti con l’essere una piattaforma affidabile per i prodotti utilizzati nella distribuzione automatica stringendo partnership con aziende leader per quanto riguarda i distributori automatici, nello specifico l’azienda Alice Live, i prodotti di consumo fino ai boccioni per l’acqua refrigerata Acquaviva con i relativi dispenser. I gestori campani in particolare, ma anche di molte parti dell’Italia centro meridionale, si affidano a noi sapendo di poter condurre la propria attività approvvigionandosi periodicamente dei quantitativi giusti senza dover fare grandi scorte. In questo contesto è nata l’idea di un brand che ci distinguesse per il caffè e, contemporaneamente, di un prodotto qualitativamente alto e declinato in tutti i formati richiesti dalla distribuzione automatica in senso stretto, e quindi il prodotto in grani, e dai canali O.C.S. e domestico ai quali offriamo una gamma ampia di porzionato in cialda e capsula.

Gennaro Saccone Direttore Commerciale

Massimo Fiume Amministratore Unico

nostri punti vendita. L’obiettivo è far sì che il consumatore abbia la possibilità di gustare la qualità di espresso preferita qualunque sia il mezzo scelto per prepararlo: dalla macchina per cialde e capsule al distributore automatico, fino alla moka di casa. Ad un certo punto della sua storia, il brand Nerooro diventa un progetto strutturato. Ce ne parla? Sì, ad un certo punto abbiamo sentito l’esigenza di avere dei punti vendita a marchio, inizialmente per stringere

Cosa distingue il brand Nerooro? Prima di tutto la cura che poniamo sia per quanto riguarda la qualità e quindi il risultato in tazza, che per quanto riguarda la varietà: abbiamo 3 miscele per le cialde in carta filtro; 3 per i compatibili Espresso Point*, A Modo Mio* e Nespresso*; 2 miscele per il caffè in grani, oltre al macinato che abbiamo realizzato per la distribuzione attraverso i

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*I marchi citati non appartengono alla Sima Service srl né ad aziende ad essa collegate

Abbiamo stretto accordi di collaborazione con altre aziende del comparto di cui conoscevano l’affidabilità soprattutto dal punto di vista della qualità dei prodotti. Basti pensare a My Wish, azienda leader nella produzione di solubili di alta qualità sia in formato standard che in porzionato o la Nobis che realizza prodotti dolciari di nicchia ma di grande qualità e molto attraenti per il consumatore. In altri termini, abbiamo cercato di sviluppare un portafoglio prodotti ricco e diversificato da affiancare al caffè che resta il nostro core business. Possiamo dire che ad un certo punto il progetto ha fatto un salto di qualità? Diciamo che il progetto ha assunto una struttura tale da spingerci a proporlo in franchising, andando quindi oltre il primo step che ci ha visto sviluppare collaborazioni soprattutto con i gestori. Avevamo consapevolezza della varietà dell’offerta e della bontà dell’idea e abbiamo ritenuto di poter proporre un vero e proprio business in franchising e i fatti ci hanno dato ragione.

Come funziona il franchising? L’investimento è davvero minimo: si può partire anche solo con 5/6.000 euro, l’indispensabile per la prima fornitura del punto vendita. In questa fase, noi non chiediamo un costo d’accesso al franchising ma solo un rapporto di esclusiva per ciò che riguarda i prodotti e il brand, che implica il rispetto dei colori identificativi di Nerooro. In cambio forniamo tutta la consulenza necessaria all’individuazione della location giusta e tutto il know how necessario ad avviare l’attività. Inoltre, diamo molta importanza all’esclusiva territoriale, stando ben attenti che un nostro partner non abbia in concorrenza un altro nostro punto vendita nel raggio di un determinato numero di chilometri, parametro che naturalmente varia a seconda della conformazione geografica dell’area in cui il negozio Nerooro viene aperto. In tal modo, cerchiamo di dare al franchisee un minimo di garanzia sul successo del punto vendita. Qual è l’obiettivo della vostra partecipazione a Venditalia? Ci prefiggiamo più obiettivi. Intanto dare visibilità al brand Nerooro e al progetto franchising per coprire anche le regioni in cui non siamo presenti. E poi vogliamo dimostrare la nostra intenzione di continuare ad impegnarci nel vending, da cui nasciamo, e di non avere interessi in altri mercati. Il fatto di aver posizionato il nostro stand accanto a quello dei nostri partner del vending ne è la prova!

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Come avete proceduto?

Abbiamo aperto 32 punti vendita in 3 anni anche al di fuori della Campania: Abruzzo, Lazio, Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia e tutti con ottimi risultati.

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ancora di più le collaborazioni commerciali con i gestori, offrendo loro la possibilità di avere un punto vendita aperto al pubblico che affiancasse la normale attività di gestione. Abbiamo allora cominciato a sviluppare l’idea in un progetto preciso, delineando anche il layout, affinché il punto vendita avesse un suo stile distinguibile da tutti gli altri, dove i nostri colori, il nero e l’oro, identificassero immediatamente il brand. Ci siamo poi preoccupati di ampliare l’offerta affinché il gestore del punto vendita potesse avere ulteriore marginalità attraverso nuove fonti di business.

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ncontriamoci a Venditalia! Così SpecialCoffee dà appuntamento al Vending per presentarsi come partner giusto per tutti quegli operatori che, in questo settore in continuo movimento, vogliono soddisfare le diverse esigenze e occasioni di consumo interpretando la qualità, tra tradizione e innovazione. Un’occasione in più per scoprire: • Gran Crema Blue Espresso Vending, la tradizione della qualità SpecialCoffee, una miscela di caffè vending creata appositamente per la distribuzione automatica, risultato della partnership con operatori del settore. • Verdadero, l’innovazione sostenibile della qualità SpecialCof-

fee, una miscela di caffè sostenibile da coltivazioni certificate Rainforest Alliance, dedicata agli amanti dell’espresso che cercano un aroma in più: la sostenibilità.

Promozione straordinaria! In occasione di Venditalia 2016 la Universo Vending offre uno sconto straordinario di € 1.000 ai nuovi clienti. Modalità e condizioni presso lo stand dell’azienda.

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anti-vandalismo per la gestione della tessera sanitaria e card fidelity ed i lettori di codici a barre Opticon per la gestione dei coupon promozionali. • la stampante economica PayPrint Beta 2 con mascherina illuminata multicolore, ideale per l’emissione delle ricevute di servizio • nuovi modelli di palmari Opticon, di stampanti portatili Star Micronics e mini lettori di barcode mobile per l’attività di vendita e consegna del caffè.

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ayprint distributore e costruttore di sistemi di pagamento, stampanti e dispositivi di identificazione presenta a Venditalia 2016 diversi nuovi prodotti per l’uso nei distributori automatici e per la vendita e consegna del caffè. Tra le novità: • il nuovo performante lettore di banconote per distributore automatico ICT LX7, protetto dall’acqua, con elevata velocità di accettazione e con stacker di raccolta banconote con lucchetto. Adatto ad un uso sia in ambiente interno che all’esterno; • il lettore di card Puloon RDCR-100 con mascherina metallica

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a Antonio Fiore Alimentare, attiva da oltre 50 anni e che produce oltre 25.000 quintali di prodotto all’anno attraverso le sue 3 linee produttive, presenta a Venditalia i nuovi Fragrantini con il 100% di Olio Extra Vergine di Oliva. Caratteristica peculiare dei prodotti dell’azienda, ancor’oggi realizzati secondo la ricetta tradizionale, è la friabilità.

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l Gruppo Sant’Anna, leader nazionale del settore acque minerali e terzo brand del beverage, è presente a Venditalia 2016 con il suo portfolio prodotti per il vending e con le novità più recenti. In occasione di questo importante evento della Distribuzione Automatica, l’Azienda propone il formato da 50 cl di Acqua Sant’Anna. Le ottime proprietà organolettiche e la leggerezza la rendono da sempre un’acqua eccezionale: un’acqua pura e leggera con un bassissimo contenuto di sodio (1,8ml/l) e di residuo fisso (solo 22mg/l). È l’acqua preferita dagli italiani, tra le prime ad aver ottenuto l’autorizzazione ministeriale per la dieta dei neonati. È inoltre presentato il formato da 50 cl del nuovo marchio Acqua Mia, l’acqua di montagna dal cuore rosso sull’etichetta eccezionalmente leggera e dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.

Nel settore delle bevande, il Gruppo presenta inoltre la linea SanThé Sant’Anna, vero infuso di thé in Acqua Sant’Anna che nasce secondo il tradizionale metodo di infusione da foglie di thé selezionate, senza aggiunta di coloranti o di conservanti e arricchito con succo di frutta. Disponibile nei gusti limone, pesca e thé verde e nel formato da 50 cl e nel pratico formato bicchierino che si presta all’uso con la cannuccia o, togliendo la chiusura peel-off, in un normale bicchiere. Debutta a Venditalia e arricchisce l’offerta di SanThé Sant’Anna la nuova gamma di gusti SanThé dedicati al benessere in formato bicchierino: 6 nuovi gusti dissetanti, a basso contenuto calorico e ognuno con aspetti importanti per chi ama prendersi cura di sé: Melograno, Litchis, Mandarino, Mirtillo, Ananas e LimoneZenzero.

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L’evoluzione nella cultura dell’acqua

quasi un anno dalla Special Edition Venditalia 2015 in partnership con TuttoFood e dopo alcuni mesi dal nostro incontro in occasione di HOST 2015, abbiamo contattato Luigi Ture, direttore commerciale di Bilt srl, per sapere come il mercato ha risposto ai nuovi prodotti lanciati in occasione delle due manifestazioni. Il sistema BarBi è stato protagonista sia a Venditalia 2015 che ad Host. Quali sono stati i risultati? Pienamente soddisfacenti soprattutto se consideriamo che dal lancio sono passati solo pochi mesi. In realtà, in occasione della Special Edition di Venditalia avevamo presentato solo un prototipo del sistema BarBi, che successivamente abbiamo ottimizzato per proporlo ufficialmente al mercato dell’Ho.Re.Ca. ad ottobre 2015, in occasione di HOST che è la fiera dedicata al settore. Ricordo che BarBi è un sistema di nanofiltrazione dell’acqua per le macchine per il caffè professionali per il trattamento del calcare, non più a resine ma a membrane, in grado di eliminare il calcare e lasciar passare tutti i sali minerali contenuti nell’acqua, consentendo così di avere un risultato in tazza ottimale. Il sistema BarBi, che dopo il lancio è stato ulteriormente ottimizzato, rappresenta un punto di svolta per il settore essendo estremamente innovativo. Nonostante le difficoltà incontrate in alcune aree o da parte di alcuni clienti nel recepire un prodotto così innovativo, l’interesse rimane alto e la sua richiesta è in crescendo.

Cos’altro è accaduto nel corso di quest’anno? Nell’estate 2015 abbiamo aperto una sede in Spagna, la Bilt Spain, anch’essa in crescita. Pensi che abbiamo chiuso il 2015 con un fatturato di 30.000 euro e nei primi 3 mesi del 2016 lo abbiamo già triplicato, il che è indice di una crescita che segue il primo periodo di naturale assestamento su un mercato nuovo. Non posso non ringraziare Ramon Martines Gonzalez, socio e direttore commerciale della filiale spagnola, per l’impegno profuso e il grande lavoro svolto sul territorio, in gran parte artefice dei risultati che stiamo ottenendo. Il successo di Bilt Spain è, in un certo senso, anche lo specchio del successo che abbiamo in Italia e questo per la similarità dei due mercati: entrambi richiedono prodotti di qualità ad un prezzo sostenibile e Bilt ha la risposta a questa precisa esigenza dei due mercati. La previsione è di un’ulteriore affermazione del brand e dei prodotti in Spagna che ci consenta di produrre direttamente in loco e di crescere anche in altri Paesi con ulteriori sedi. Il primo obiettivo sono la Francia e il Regno Unito e Venditalia 2016 rappresenta per noi anche un’occasione per cercare partner commerciali in questi Paesi. Parliamo, allora, di Venditalia 2016. Quali sono le novità che presentate? Come sempre nello stile di Bilt le novità saranno tante! La prima riguarda un prodotto affermato la Tanisan, vale

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ell’importante manifestazione fieristica del vending, Coges presenta le ultime novità della propria gamma prodotti, a partire da un innovativo sistema cashless compatto che risponderà all’esigenza di un dispositivo integrato piccolo ma in grado di offrire grandi prestazioni. Sotto i riflettori vi è inoltre la proposta Coges per la gestione per i corrispettivi: il tema sta sicuramente a cuore a tutto il mondo del vending e Coges propone in anteprima un’inedita soluzione tecnologica per i sistemi di pagamento, realizzata grazie a molti anni di esperienza nella rilevazione dei dati contabili. Un altro ruolo di spicco è ricoperto da Pay4Vend, la ri-

Insomma, insieme alla conferma della ben affermata gamma dei prodotti Bilt, ci saranno tante novità… Sicuramente sì e non ho voluto anticipare troppo. Posso solo aggiungere che a Venditalia 2016 festeggiamo i 10 anni di Oscar, il nostro consolidatissimo sacchetto filtrante che, per l’occasione, presentiamo nella nuova versione 10.0 con una piccola grande nuova funzione: la rimozione dell’arsenico!

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stazione scopriranno allo stand Bilt tutte le caratteristiche di GigaBi che promette di apportare un’altra piccola rivoluzione nel mondo del trattamento delle acque!

voluzionaria app per smartphone che consente di effettuare acquisti al distributore automatico conseguendo un nuovo livello di interazione tra il gestore e il cliente finale. Pay4Vend, che funziona ovunque senza bisogno di connessione Internet, permette infatti di pianificare promozioni, offerte e pubblicità inviandoli direttamente sul telefono dell’utente. Venditalia è inoltre l’evento ideale per presentare le altre novità che interessano i prodotti Coges: dal versatile sistema Coges Engine con i nuovi lettori alla gettoniera Unica con cashless integrato e riconoscimento in tempo reale del numero di monete nei tubi, senza dimenticare il lettore di banconote Lithos e tutti gli altri prodotti. Coges sta preparando il futuro del vending per gli operatori del settore!

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a dire la nostra tanica argentizzata finora proposta nelle versioni da 20 e 25 litri. Su una precisa richiesta del mercato della distribuzione automatica abbiamo realizzato la versione più piccola da 15 litri destinata alle macchine combinate dove lo spazio dedicato al posizionamento della tanica è più piccolo. Come sempre abbiamo dato seguito ad una precisa esigenza del settore conservando nel prodotto tutte le caratteristiche già note. Alta novità è BOnBA, un nome particolare per un prodotto particolare. Si tratta di una speciale bottiglia argentizzata che sembra di vetro ma in realtà è di plastica, che abbiamo pensato per tutti i consumatori che si approvvigionano di acqua alle cosiddette Case dell’Acqua, sempre più diffuse. Abbiamo ritenuto che questa particolare fascia di utenti avesse necessità di un prodotto che garantisse un’ottimale conservazione dell’acqua prelevata ai punti di erogazione non sono dal punto di vista igienico ma anche e soprattutto per ciò che concerne la conservazione nel tempo delle caratteristiche microbiologiche dell’acqua così come prelevata alla casetta. Il nome del prodotto, infatti, è l’acronimo di BOttiglia no BAtteri. Con l’aiuto della fantasia abbiamo cercato di dare un nome che rimanesse impresso e rendesse l’idea della funzione specifica della nostra bottiglia. Altra assoluta novità che presentiamo a Venditalia è la linea GigaBi, un sistema di trattamento dell’acqua non più con resine a scambio ionico ma con resine in grado di eliminare metalli e arsenico e, soprattutto, in grado di inibire la formazione del calcare. Ma di questo non voglio dire altro! I visitatori della manife-

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ngenico Italia, leader nei sistemi di pagamento elettronico, presenta a Venditalia 2016 la propria linea di terminali Ingenico iSelf in grado di abilitare i distributori automatici e, in generale, tutte le macchine self service all’accettazione dei pagamenti cashless. L’offerta si compone di più moduli (iUP250, iUR250, iUC150B, iUC160B, iUC180B e iUC280) che possono essere variamente combinati tra loro per soddisfare ogni esigenza di pagamento: sono possibili configurazioni “CVM” che consentono la digitazione del PIN del cliente a garanzia degli acquisti superiori a 25 Euro, e configurazioni “no-CVM”, che non richiedono l’inserimento del

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affè, ma non solo. Anche tè, tisane in foglia e solubili. L’innovativa linea di confezionamento in capsule GCAP permette di gestire con la massima semplicità e flessibilità capsule di dimensioni diverse: dalle tradizionali capsule FAP, alle compatibili con i sistemi più diffusi, ottimizzando al massimo

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R PACK realizza un’ampia gamma di impianti per la produzione di cialde e il riempimento di capsule con caffè e altri solubili. GR PACK punta sulla progettazione e produzione di macchine automatiche d’avanguardia per il confezionamento che si concentra sempre più sulla qualità e l’affidabilità dei propri prodotti; espressione di versatilità e flessibilità della propria produzione. GR PACK opera con grande professionalità, con l’utilizzo di tec-

PIN, più adatte al settore della Distribuzione Automatica dove gli importi sono inferiori. I moduli iSelf possono gestire ogni tipologia di strumento di pagamento: dalle carte di credito e bancomat, a quelle a chip e contactless “Tap&Go” fino ai telefoni NFC, e sono tutti certificati a garanzia della sicurezza dei dati delle carte, anche quando utilizzate in ambienti non presidiati.

Basati su piattaforma sicura Telium2, i moduli Ingenico hanno dimensioni e connettività standard EVA.

l’impiego di materiali in bobina. Concepita secondo gli elevati standard qualitativi Goglio, la linea GCAP racchiude tutta la tecnologia e il know-how nel processo di confezionamento che hanno reso l’azienda leader indiscusso nel mondo del caffè tradizionale degli ultimi decenni. nologia avanzata ed è in grado di soddisfare tutte le esigenze del mercato. Il tutto supportato da un’apprezzabile servizio di installazione e di manutenzione periodica. Nella gamma gli innovativi modelli GRC 280 e GRC 80, realizzati per rispondere alle esigenze delle torrefazioni di ogni dimensione e tipologia.

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rofine® Vending Cream e Profine® Vending Brown sono le linee di produzione proposte in anteprima come novità nel mondo del Vending a Venditalia 2016. Le due novità nascono per dare una nuova soluzione per la protezione dei distributori automatici di bevande calde e fredde in alternativa agli attuali prodotti presenti nel mercato. Le novità riguardano la costruzione del filtro che prevede un esclusivo design con attacchi ricavati direttamente sul filtro. Gli ingombri vengono diminuiti di circa il 30%, la sostituzione facilitata e i costi per le gestioni ridotti. Non è prevista una testata dedicata che impegna il gestore a modificare l’impianto esistente rendendolo libero nella scelta del sistema più adeguato e competitivo. Il bypass è integrato direttamente sul filtro con la tecnologia “sensitive touch” settabile su 4 posizioni per ottenere una crema e un caffè di consistenza ideale. 5 stadi di filtrazione e come stadio finale, prerogativa esclusiva

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Profine®, una microfiltrazione batteriostatica e antibatterica grazie alla tecnologia carbon block 0.5 micron Profine Silver Profine® Vending Cream e Profine® Vending Brown fanno parte di un’ampia gamma di prodotti testati e concepiti per soddisfare tutte le esigenze nel settore della ristorazione, del catering e della distribuzione automatica.

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i 12 Num0er0 € 120, € 100,00 Nessun numero perso Prezzo bloccato Spedizione inclusa

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•Recati allo stand Vending News Pad.3 Area Stampe Tecniche •Ritira il codice Promozione Fiera •Effettua un bonifico bancario sul seguente IBAN IT 82 F 03043 03400 023570108300 Causale: Abbonamento rivista Vending News codice: XY •Manda la contabile a redazione@vendingnews.it con i tuoi dati societari e l’indirizzo di spedizione della rivista oppure Vai su www.vendingnews.it/category/abbo/ e segui le istruzioni Fabio Russo srl Media & Trade Consulting - Via Benedetto Brin 69 - 80142 Napoli - Tel. 081 015 21 50 - P. IVA 06552741214

Gli inserzionisti di questo numero

UNICHIPS Italia SpA

Sima Service srl

Qualità Italia srl

Bilt srl

Giant Power srl

Labcaﬀè srl

Barry Callebaut SpA

Kili Caﬀè srl

S.E.M. SpA

Flo SpA

Bianchi Industry SpA

Fiore di Puglia SpA

Conserve Italia scpa

Digisoft SpA

Sandemetrio srl

Spinel srl

Lucaﬀè srl

Quammo Venditalia Servizi srl

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Luigi Zàini SpA

Grillo Pods Services srl

Vima srl

MedCaﬀè srl

Caﬀè Molinari SpA

Proﬁne srl

Mitaca srl

Sisoft srl

Innovative Technology Italia

Sim-fed srl

Nutis srl

Ingenico Italia SpA

Dical srl

Zonzini srl

Venditalia Servizi srl

Blupura srl

Caﬀè Moreno srl

Promel srl

Miscela D’Oro SpA

Peachwire srl

Saeco Vending SpA

Barilla G. e R. F.lli S.p.A. Sanpellegrino SpA

Elivend Baltom

Piatti Freschi Italia SpA Caﬀè Carraro SpA

Faber Italia srl

Sima Service srl

Mars Italia SpA

Ducale snc

Acqua Minerale Fas International SpA Alba Tramezzini srl San Benedetto SpA

N&W Global Vending SpA

Commerciale Adritica srl

Covim SpA

Ni.Si. srl

Magex srl

Ergovending srl

Caﬃtaly System SpA

Caﬀè del Re srls

Essse Caﬀè SpA

D.A. Design Group srl

A.C.E.M. srl

Coges SpA

Crane Payment Innovations

Italiana Plastsrl

Ageaﬁn

Elkey srl

Mauro Demetrio SpA

Iarp srl

MDS Electronics srl

Suzohapp Comestero

Eurosnack srl

Cida srl

Nayax

Divisione Vending snc

Figli di Pinin Pero & C. SpA