Wine

Voyager en période de Covid

Travel in the Time of Covid

• Marcus Bratter trouve une façon imaginative d'échapper aux restrictions de voyage avec un périple à travers le vin... • Marcus Bratter finds an imaginative way to escape the travel restrictions with a journey through wine…

Alors que je suis assis, en observant la neige tomber, une forte envie de voyager se développe en moi. Je pense à l'Australie ou à l'Afrique du Sud : des terres chaudes et plates, habitées par des animaux sauvages, en contraste avec le monde blanc et vertical qui se trouve devant ma fenêtre. Mais le voyage, aujourd'hui, représente un défi unique, avec des risques de contagion et des restrictions sur le plan du confinement. Je descends donc en courant à la cave et me mets à fouiller un peu partout pour trouver quelque chose qui me fera rêver de voyage. Je tombe sur une bouteille de Syrah d’Afrique du Sud; aucune obligation de quarantaine avant de tirer le bouchon et aucun risque qu'un virus ne s’échappe de la bouteille quand je l'ouvre. C'est donc parti : je remplis doucement un verre et les arômes rouges foncés, riches, épicés et les notes fruitées d'un endroit lointain me submergent. Quelle meilleure façon de voyager en période de Covid!

Mon esprit vagabonde vers toutes les merveilleuses destinations viticoles de la planète, rendues encore plus lointaines par les restrictions de voyage actuelles. Même les vignobles proches me paraissent lointains. Mais peut-être que si j'ouvre une bouteille de Pouilly Fumé de la vallée de la Loire, je pourrai rêver, ne serait-ce qu'un instant, que je me trouve sur les rives du fleuve du même nom avec un verre de Château de Tracy à la main. Ou, si je fais un court trajet en voiture (sans couvre-feu) vers l'est, je pourrai me retrouver en Bourgogne, sirotant un Chablis de William Fèvre, ou un riche Bourgogne rouge du Domaine Denis Mortet. Des vignes plus exotiques m'appellent et je pense à une Syrah Hunter Valley d'Australie ou à un Zinfandel de Californie. Les options sont infinies et les destinations ne sont qu'à quelques tours de tire-bouchon – quel plaisir ! Et puis, je pourrais voyager vers le sud de l'Italie et ouvrir une bouteille de La Spinetta "Ca'di Pian", un grand Barbera d'Alba avec 100% de raisins Barbera, juste éclatant de saveurs de mûres et de cerises.

Ou encore sauter sur le ferry de Naples pour la Sicile et déboucher une bouteille d'Etna Rosso de la Tenuta delle Terre Nere, faite à partir de raisins Nerello Mascalese, cultivés dans un sol volcanique sur les pentes de l'Etna. En fait, qui a besoin d'un billet d'avion quand on a un tire-bouchon ? Et une visite rapide chez Macbirch Vins... www.macbirch.ch As I sit, watching the snow fall, a great yearning for travel builds within me. I am thinking of Australia or South Africa: hot, flat, lands, inhabited by wild animals, in contrast with the white, vertical world outside my window. But travel, today, is a unique challenge, with contagion risks and confinement restrictions. So I run downstairs to the cellar and scratch around for something to sweep me into a dream of travel. I stumble on a bottle of South African Shiraz; no quarantine requirement before I pull the cork and no risk of a virus jumping out when I open it. So here I go: I gently fill a glass and the dark red, rich, spicy aromas and fruity notes from a faraway place wash over me. What better way to travel in the time of Covid. My mind wanders to all the wonderful wine-producing destinations on the planet, made even more distant by current travel restrictions. Even nearby vineyards seem distant. But maybe, if I open a bottle of Pouilly Fumé from the Loire Valley, I can dream, if only for a moment, of being on the shores of the river of the same name with a glass of Château de Tracy in my hand. Or, if I take a short (curfew-free) drive east I could find myself in Burgundy, sipping a Chablis from William Fèvre, or a rich, red Burgundy from the Domaine Denis Mortet. More exotic vines are calling and I think of Hunter Valley Shiraz from Australia or Zinfandel from California. The options are endless and the destinations are only a cork-pull away – what fun! And then, I could travel south to Italy and open a bottle of La Spinetta “Ca’di Pian”, a great Barbera d’Alba with 100% Barbera grapes, just bursting with blackberry and cherry flavours. Or jump on the Naples ferry to Sicily and open a bottle of Etna Rosso from Tenuta delle Terre Nere made from Nerello Mascalese grapes, grown in volcanic soil on the slopes of Mount Etna.

In fact, who needs a plane ticket when one has a corkscrew? And a quick visit to Macbirch wines… www.macbirch.ch