Mano dešimtukas veikliai moteriai, 2014 spalis

2014 spalis

mano dešimtukas

1

2

2014 spalis

mano dešimtukas

Mano dešimtukas veikliai moteriai Nr. 8(21) Ruduo 2014 m. spalio 29 d.

UAB „Verslo žinios“ J. Jasinskio g. 16 A, LT-01112 Vilnius, Lietuva Tel.: +370 5 2526300, 2526380 Faks. +370 5 2526313 GENER ALINIS DIREKTORIUS Ugnius Jankauskas redaktorĖ Aušra Barysienė ausra.barysiene@verslozinios.lt Rengiant turinį patirtimi ir žiniomis dalinosi Rima Aukštuolytė Ramūnas Blavaščiūnas Rimantė Budrytė-Kvietkauskienė Rasa Dževeckytė Justina Juršytė Agnė Krikščiukaitytė Matas Miknevičius

Nuotraukos Matton Vladimiras Ivanovas Judita Grigelytė Rima Aukštuolytė Gamintojų nuotraukos Shutterstock Diz ainas RZidea Reklama Eglė Ostrauskaitė Tel. (+370 5) 2526326 Prenumer ata Živilė Gudavičiūtė +370 5 2526408 SPAUSTUVĖ „Lietuvos rytas“ KPMG audituojamas tir a ž as 15.000 ISSN 2029-5111

© Platinti šio leidinio tekstus ir vaizdo informaciją galima tik gavus raštišką redakcijos sutikimą.

Sveikos, Gražus šįmet ruduo – saulėtas, šiltas ir derlingas. Pirma mintis, šovusi į galvą, – kaip sukaupti ir išlaikyti vasaros gėrybes ir užsitikrinti vitaminų atsargas žiemai.

Todėl priminsime jums konservavimo būdus ir kokiems produktams jie tinkamiausi. Taip pat pats laikas nusirinkti jau šaltuko pakąstas rudenines uogas, kurios nepelnytai primirštos, nors iš vaikystės turbūt prisimename močiutės ruoštas uogienes, užpilus iš šermukšnių ar putinų. Siūlau prisiminti jų receptus, nes tinkamai paruoštos ir laikomos šios uogos – ne tik vaistas, bet ir skanus pagardas.

Kol dar ne dargana, smagu ir pakeliauti. Apie keliavimą jau rašėme nemažai, bet su kelionėmis susiję tiek daug, kad ir šį kartą radome naujų temų. Ar mokate tinkamai susikrauti lagaminą? O ką veikiate įstrigę oro uoste? Arba apie tai, ką verta pamatyti jau, regis, neblogai pažįstamoje šalyje. Pridėjome ir naudingas programėles dažnai keliaujančiosioms. Grįžę iš kelionės dažniausiai parsivežame šūsnį nuotraukų. Čia jums patarsime, kaip pasitelkus jas sukurti įdomų pasakojimą.

Sezono mados tendencijos, garsiausi batsiuviai, kvepalų paieškos ir net malonūs daikčiukai – temos, kurias pirmiausia peržvelgs ne viena moteris. Kitokiam skoniui siūlome tikrai įdomių techninių simbolių istorijų ar patarimų, kaip kūrybingai ir jaukiai apšviesti namus. Tamsūs ir ilgi vakarai jau čia pat, todėl greitai daug daugiau laiko teks praleisti prie dirbtinės šviesos. O ilgiems vakarams trumpinti siūlome pasižiūrėti seną gerą kino filmą ar paskaityti gerą detektyvą.

Ar tiesiog pasvajoti. Kad ir apie tai, ką dar norėtumėte nuveikti ateityje. Gal apsispręsti padės mūsų sąrašas dalykų, kuriuos kiekviena bent kartą gyvenime turėtų išbandyti.

Redaktorė Aušra Barysienė

2014 spalis

mano dešimtukas

3

12 6 Turinys

4

48

54

34

6

Ryškus ir šiltas ruduo

38

Kraunamės lagaminą

8

Batai – žvaigždės

42

Kuriame pasakojimą vaizdais

12

Renkamės kvepalus

46

Įstrigome oro uoste

16

Vitaminai iš miško

48

Programėlės keliaujančiosioms

18

Stipriausi antioksidantai

50

Romantiškam vakarui

22

Turėti neprivalu, bet malonu

54

Detektyvo mėgėjoms

24

Bent kartą gyvenime

58

Apie techninius simbolius įdomiai

28

Stipriname atmintį

60

Taupome nejučiomis

30

Pradedančiai savo verslą

62

Jaukiai apšvieskime namus

34

Įdomioji Čekija

64

Atsargos žiemai

2014 spalis

mano dešimtukas

2014 spalis

mano dešimtukas

5

Ryškus ir šiltas ruduo Kalbėdami apie prasidėjusio rudens madas, dizaineriai vienbalsiai sutinka – tai 70-ųjų stilius. Šį rudenį galite atsiskleisti nebijodama ryškumo. Pasiduokite rudens eklektikai ir vėjams.

Rudeninių lapų spalvų paletė. Šį sezoną paradui vadovauja ryškios spalvos: oranžinė, geltona, šviesiai žalia, ruda, chaki. O viena pagrindinių šio sezono spalvų tituluojama raudona. Jei vengiate šio atspalvio drabužių, įsigykite stilingų raudonų aksesuarų.

Išskirtinę vietą šį rudenį užima ir tamsiai mėlyna bei baklažanų spalva.

te derinti storų ir plonesnių audinių. Raskite jums tinkantį storą, minkštą nertinį. Jei turite fantazijos ir kantrybės, griebkite virbalus ir megzkite: sijoną, megztinį ar ilgą ryškų šaliką. Svarbiausia, kad megztinis netaptų maišu, o išsiskirtų nepriekaištingu siluetu. Nebijokite improvizuoti, nes šis sezonas tam palankus.

Aksesuarai ir rankinės. Aksesuarų srityje dominuoja aukso spalvos papuošalai, kurie gali pagyvinti pačią griežčiausią aprangą. Nuspalvinkite ją auksinės arba raudonos spalvos skarele ar rankine, įsisekite ryškią sagę. Šiam rudeniui rinkitės dideles rankines, puiku, jei jos bus puoštos auksiniais siūlais, kutais, metalinėmis detalėmis. Galiausiai bendrą stilių gali pagyvinti ir tokia detalė kaip ryškus dokumentų ar net telefono dėklas.

Kostiumo sugrįžimas. Vyriškų drabužių atributai grįžta į moterų spintas. Dairykitės paprasčiausio tvido švarko, įliemenuoto palto ar tiesiog juodos ilgos liemenės, kuri suteiks įdomaus kontrasto klasikinei juodai suknelei. Madingi tiesaus kirpimo, pečius pabrėžiantys paltai ir švarkai. Dizaineriai sezono lyderio pozicijas suteikė kelnių kostiumui. Rinkitės kelnes pagal savo figūrą, svarbiausia, kad prie jų prisiderintumėte švarką. Vis dar madingos išlieka kelnės paaukštintu juosmeniu.

Kailis ir vilna. Tarp populiariausių sezono audinių – vilna, tvidas, standus trikotažas, džinsas, kašmyras, oda ir kailis. Rudenį norisi ne tik būti madingam, bet ir nesušalti, tad rinkitės medžiagas, kurios neleis to padaryti net ir per rudenines darganas. Nebijoki-

6

2014 spalis

mano dešimtukas

Madingas mini. Į madą grįžta trumpi sijonai, auliniai batai iki kelių, trumpos A formos kirpimo suknelės su sagutėmis. Neužgožkite ilgaaulių batų itin ilgais paltais ar juos dengiančiais sijonais.

Grubūs batai. Lietuviškas ruduo dažnai prišaukia lietų.

Auliniai batai – rudens sezono favoritai. Rinkitės juos pagal aplinkybes: elegantiškai prigludusius vakarui ar grubesnius, kurie tiktų ir pabraidyti po lapų krūvas. Tačiau aukštakulnius nukonkuruoja baikeriška avalynė. Rudeninę avalynę šiemet užvaldo iš 9 dešimtmečio grįžtantis grunge stilius. Grubios formos, nelygus padas, storas kulnas ir elegantiškos aukso spalvos sagtys bei dygsneliai – prie tokių batų tetrūksta odinės striukės.

Romantiškas įvaizdis. Nors kai kurios gėlės žydi tik vasarą, tačiau rudenį gėlių raštai persikelia ant drabužių.

Gėlėtą palaidinę derinkite su juodu odiniu sijonu. Madingi tamsūs gėlių raštai ir įmantrūs tamsių atspalvių nėriniai. Šį sezoną ornamentai yra sodrių, šiltų atspalvių. Gėlių motyvai suteiks moteriškumo ir atsiskleis visai kitomis spalvomis prie priderinto odinio sijono ir batų su metalinėmis sagtimis.

Geometrija. Derinkite neutralių spalvų ir įdomių, vaizduotę žadinančių raštų drabužius. Šiemet rudeniniuose drabužiuose galima pamatyti įvairių raštų, tačiau dominuoja geometrinės figūros. Raštuotos suknelės, palaidinės, švarkeliai, kostiumėliai – žiūrėkite, kokie raštai ir drabužiai vizualiai padailina figūrą. Nėra labai svarbu – taškeliai ar kvadratai, ar net chaotiški raštai puošia drabužį, svarbiausia, kad jis jums tiktų.

Militaristinis stilius. Šio rudens mada siūlo grubių detalių, tarsi persismelkusių į madą iš pasaulyje vykstančių konfliktų, tačiau moteriškumo išsižadėti nereikia. Griežtam stiliui minkštumo suteiks lengvi audiniai. Prie kariško tipo kelnių derinkite elegantišką palaidinę, o vilnonį chaki spalvos švarką atsverkite lengvu pasteliniu sijonu. Lengvą suknelę perjuoskite plačiu diržu, užsimeskite švarką su karinio stiliaus sagomis.

Nei žingsnio be palto. Dar viena ryški sezono tendencija – šviesūs kailiniai paltai. Žengiant koja kojon su mada, patariama įsigyti ir pastelinį vilnonį paltą. Tarp karščiausių šio sezono atradimų – pončai, dar vadinami pelerinomis. Labai laiku.

Juk gatvėse netrukus ims karaliauti lietus ir sniegas.

2014 spalis

mano dešimtukas

7

geriausių pasaulio Geriausiais vadinami batsiuviai moka ne tik sukurti, bet ir pasiūlyti – savo rinkodara jie įtikina, kad jų gaminys yra kliento asmeninės rinkodaros dalis.

Christianas Louboutinas. Šio dizainerio, anksčiau dirbusio tiek kabareto užkulisiuose, tiek „Chanel“ ir „Yves Sent Laurent“ mados namuose, kūrinius prieš daugiau nei dvidešimt metų girdint mados žurnalistui pagyrė Monako princesė Caroline ir tada kampanija prasidėjo. Dabar p. Louboutinas kasmet parduoda daugiau nei pusę milijono batų porų, jo vardinėse parduotuvėse peršamasi išrinktosioms, o raudona kalėdinių dovanų maišo spalva asocijuojasi ne tik su ją išpopuliarinusia „Coca-Cola“, bet ir su raudonais p. Louboutino kurtų batų padais, kurių išskirtinumą jis gina teismuose. „Geri aukštakulniai – tai siluetas, kaip veido kaulų struktūra“, – teigia batus itin aukštais kulnais išpopuliarinęs dizaineris, nepaisantis patogesnio apavo reikalaujančių kritikų.

Manolo Blahnikas. Prieš keturis dešimtmečius jis atmetė platforminių batų madą, apavė ant balto žirgo į savo gimtadienio vakarėlį įjojusią Biancą Jagger ir nuo tada aukštakulniai jo kūriniai geidžiami iki šiol – tiek klasikiniai smailianosiai kvadratinėmis sagtimis ar tradicinės basutės plonu

8

2014 spalis

mano dešimtukas

dirželiu ties kulkšnimi, tiek plunksnomis ar kiauraraščiu, sodriomis spalvomis dekoruoti egzotiški egzemplioriai. „Apie pusę mano kūrinių yra kontroliuojama fantazija, 15 proc. – visiška beprotybė, o likę – įprasti modeliai“, – teigia p. Blahnikas, pats gludinantis medines formas pirmiesiems savo batų pavyzdžiams ir prižiūrintis visą gamybos procesą.

Jimmy Choo. Iš Malaizijos į Londoną atvykusio batsiuvio kūriniais po 30 GBP (apie 80–90 GBP šių dienų verte – VŽ) mažai kas domėjosi, kol jis buvo pastebėtas britų „Vogue“ ir sužavėjo princesę Dianą. Vėliau p. Choo pasitraukė iš bendrovės ir dabar kuria ženklui „Jimmy Choo Couture“, o jo dukterėčios plačiajai rinkai kurti „Jimmy Choo“ ženklo aukštakulniai – tiek labiau klasikinio dizaino, tiek gausiai dekoruoti dirželiais, ryškiais raštais, žvilgiomis detalėmis ir sparčiai pasklidę ant raudonųjų kilimų – publikai buvo pasiūlyti kaip „jauniau atrodantys“ batai. Paprastai manoma, kad tokių konkurentų kaip Manolo Blahniko apavas labiau tiktų mamoms nei jų dukroms. Ponas Choo savo 50 proc. akcijų 2001 m. perleido už 10 mln. GBP, o dabar ši bendrovė, manoma, gali būti vertinama apie 700 mln. GBP.

Salvatore Ferragamo. Tarpukariu ir pokariu p. Ferragamo paniekino mados pasaulio įpročius, konstruodamas tiek avangardinius, tiek tam laikotarpiui labiau įprastus modelius, dabar jau tapusius muziejinėmis vertybėmis. Jo kurtais batais avėjo Marilyn Monroe, Audrey Hepburn, ir dabar galima įsigyti Evos Peron mėgtą uždarų aukštakulnių modelį sukryžiuotu dirželiu ar Judy Garland sukurtų visų vaivorykštės spalvų batų kopiją. Šiuo metu mados namai daugiau dėmesio skiria drabužiams ir aksesuarams, tačiau batai, dažnai atpažįstami iš klasikinių linijų, tradicinių kaspinėlių bei metalinių sagtelių, pasaulyje lieka vertinami ir žinomi.

Walteris Steigeris. Inovatyvus ir minimalistinis dizainas, sukeliantis perversmą ir tampantis klasika, – šio prekės ženklo skiriamieji bruožai.

Tarp žinomiausių p. Steigerio, kuris tęsia 1932 m. įkurtą šeimos verslą, kūrinių – į išorę subtiliai lenktas kulniukas ar plonyte balta apvado juostele dekoruoti smailianosiai aukštakulniai. Per savo karjerą p. Steigeris yra kūręs Emanuelio Ungaro, Karlo Lagerfeldo, „Chloé“ ir kitų mados namų kolekcijoms.

Louis Vuittonas. Antrą šimtmetį įpusėjęs prekės ženklas, nuolat atsiduriantis prabangiausių ir brangiausių vardų sąrašuose, daugeliui išlieka statuso ir kokybės simbolis. Švarios, aiškios linijos, virstančios įdomesne geometrija, saikingas dekoratyvumas, klasikinės spalvos – tokių batų greta rankinių ir lagaminų galima ieškoti mados namuose, kurių kūriniai be atokvėpio kopijuojami ir klastojami.

2014 spalis

mano dešimtukas

9

Stuartas Weitzmanas. Prieš penkis dešimtmečius batus kurti pradėjusio p. Weitzmano kolekcijose galima rinktis iš variacijų klasikos tema, tačiau dizaineris garsėja netradicinių medžiagų naudojimu, pavyzdžiui, kamštinės, vinilo ar 24 karatų aukso, ir ekscentriškais dizaino sprendimais. Tarp atpažįstamų jo kūrinių – skaidraus kulno, metalą primenančios odos bateliai. Prekės ženklui reikšminga buvo 2002-aisiais „Oskarų“ ceremonijos dalyvei sukurta „milijono verta“ platinos ir deimantų batelių pora. Šie bateliai vėliau atsidūrė ir ant ispaniško pašto ženklo, buvo tiražuojami iš prieinamesnės žaliavos – „Swarovski“ kristalų.

Brianas Atwoodas. Kutai, raišteliai, gyvatės odos ir kiti gyvūniniai raštai, matinis blizgesys – iš Gianni Versace besimokiusio, žaibiškai sužibėjusio dizainerio mūza – pasitikinti savimi, mokanti flirtuoti. Savita rafinuota jo kūrinių elegancija traukia ir prikausto žvilgsnį. Pagrindinės dizainerio linijos batai labiau persmelkti holivudiško spindesio dvasios, o prieinamesnių kainų linijos įkvėpėja – ir mergaitiška, ir nutrūktgalviška.

10

2014 spalis

mano dešimtukas

Alexanderis McQueenas. Jo įkurti mados namai yra sukūrę ne vieną įsimintiniausių pastarųjų metų batų modelių – ekstravagantiškų, pribloškiamai teatrališkų, viduramžiškai barokinių. Platesniam laukui nei raudonieji kilimai skirti gaminiai – pastebimai paprastesni, bet atpažįstami iš drąsių, aiškių, kartais grubokų skulptūriškų puošybos elementų. „Manau, grožio yra visur. Aš dažniausiai galiu įžvelgti ką nors gražaus tuose dalykuose, kuriuos „normalūs“ žmonės laikytų bjauriais“, – yra sakęs p. McQuennas, kurio stiliaus tradicijos tęsiamos jo įkurtuose mados namuose.

Charlotte Olympia. Viena naujausių į geriausiųjų dešimtukus besiveržiančių dizainerių Charlotte Olympia Dellal pagarsėjo aukštakulniais, kurie dar paaukštinti pastorintu priekinės pėdos dalies padu. Kiekvieną sukurtų batų porą auksiniu metalo voratinkliu žyminti p. Dellal savo dizainą apibūdina kaip senojo Holivudo spindesį su humoro jausmu. Į jos vizitinę kortelę įrašyti ir, pavyzdžiui, katės snukučiu siuvinėti ausyti plokščiapadžiai.

2014 spalis

mano dešimtukas

11

Ką reikia žinoti renkantis

s u l a p kve Uoslė yra bene jautriausias žmogaus pojūtis, kuriuo kiekvieną akimirką renkame informaciją apie aplinką. Sklindantis kvepalų aromatas per uoslę veikia paties kvepalų naudotojo patiriamus pojūčius, todėl visada verta rinktis tik malonias emocijas keliančius kvepalus. Erzinantys kvepalai gali nesąmoningai tapti blogos nuotaikos ar galvos skausmo priežastimi, o patinkantys kvepalai pakylėja ir nuteikia pozityviai.

Kvepalais perduodame informaciją apie save aplinkiniams. „Parodyk man savo kvepalus ir aš pasakysiu, kas tu esi“ yra visai realu, nes žmonės yra linkę rinktis kvepalus pagal sielos būseną.

Permainų ir nesaugumo laikais žmonės linkę rinktis saldžius, konditerinius, saugumo jausmą suteikiančius kvapus, pavyzdžiui, vanilės, cinamono ar saldžios ambros. Ryškius, kartais net įžūlius aromatus dažnai renkasi nesąmoningai dėmesio trokštančios arba nematomais šarvais besiginkluojančios asmenybės.

Gausus persikvėpinimas signalizuoja apie tam tikrą egoizmą, aplinkinių atstūmimą arba tiesiog nusilpusią uoslę. Svaigūs gėlių ir muskuso aromatai atskleidžia slaptus geismus, o naivūs gėlių, uogų ir vaisių aromatai, kurie taip tinka ankstyvai jaunystei, pasirinkti brandaus amžiaus asmenybės kelia prielaidas apie infantilumą. Renkantis naują aromatą visada verta pasvarstyti, ką šiais kvepalais apie save papasakosi aplinkiniams.

Kvepalus reikia rinktis esant geros sveikatos ir puikios nuotaikos. Marcelio Prusto romane „Prarastojo laiko beieškant“ aprašytas fenomenas, vadinamasis Prusto efektas, iliustruoja nuostabų užuodžiamo aromato ir prisiminimų ryšį. Užuodžiamas kvapas kaip pojūčių dirgiklis turi unikalią galią sukurti ir po daugelio metų vėl sukelti prisiminimus, todėl vertėtų kvepalus susieti su gražiais prisiminimais ir laimingais gyvenimo periodais.

12

2014 spalis

mano dešimtukas

Kiek ilgai aromatas išliks ant odos, priklauso ne tik nuo kvepalų koncentracijos, bet ir nuo kvėpinimosi įpročių: kvėpinimosi gausumo ir dažnumo, kvėpinamų kūno vietų, sveikatos būklės ir individualių odos savybių. Siekiant, kad aromatas išliktų ilgiau, verta investuoti į bekvapes ar to paties kvapo kūno priežiūros priemones, arba tiesiog papildomai pasikvėpinti aromatui išblėsus. Daugelis kvepalų gamintojų papildomo pasikvėpinimo patogumui siūlo nedidelius kvepalų buteliukus arba galimybę perpilti kvepalus į puošnius keleto mililitrų talpos kelioninius buteliukus.

Aromatinės grupės leidžia klasifikuoti kvepalus pagal bendrąjį jų aromatų tipą, todėl verta prisiminti, kuriai aromatų grupei priskiriami jūsų pamėgti kvepalai. Pradžioje sudėtingai atrodančias naujų kvepalų paieškas bene paprasčiausia pradėti nuo pažinties su mėgstamos aromatinės grupės ir giminingų grupių naujienomis. Pagrindinės aromatinės grupės – citrusinių vaisių, gėlių, šiprinių, papartinių, žalumos, medienos, rytietiškų, odos.

Koncentracija – ypač svarbus kriterijus renkantis kvepalus, nes būtent ji lemia aromato intensyvumą: tualetinis vanduo visada bus mažiau išraiškingas nei kvapusis vanduo, o kvepalų ekstraktai visada skleisis sodriausiai ir intensyviausiai. Tualetiniai vandenys paprastai pasižymi keletą valandų išliekančiais gaiviais aromatais, ypač tinkamais kvėpintis šiltuoju metų laiku ar korektiškam kvėpinimuisi. Kvapieji vandenys dėl sodrumo ir aromato ypatybių puikiai tinka šaltuoju metų laiku ar vakarais vykstantiems renginiams. Ieškantiems ypač ilgai išliekančių kvepalų verta prisiminti, kad patys ryškiausi ir gražiausi aromatų šleifai driekiasi nuo žmonių, kurie kvėpinasi kvepalų ekstraktais. Kvepalų ekstraktai – puikus pasirinkimas ypatingomis progomis: tai tikrieji parfumerijos meno kūriniai, kuriuos galima dėvėti ant odos.

2014 spalis

mano dešimtukas

13

Kvepalai ant popieriaus ir odos kvepia skirtingai, todėl nuo bandymų lapelio užuostus patikusius kvepalus visada prieš perkant būtina išbandyti ant odos.

Aromatas, šildamas ant odos, per pirmąsias kelias minutes po papurškimo skleidžiasi lengvomis pradinėmis natomis, vėliau laipsniškai išryškėja sodresnėmis vidurinėms natoms, o po 15–20 minučių pradeda skleistis bazinės natos, kurios jaudins pojūčius visą aromato sklaidos laiką. Kai kvepalai patenka ant odos, tik po 20–30 minučių suskamba visa aromatinė simfonija, sudaryta iš kvepalų aromato ir unikaliais bruožais pasižyminčio odos kvapo. Jeigu praėjus pusvalandžiui nuo pasikvėpinimo aromatas įkvepia ir sukelia pačias geriausias emocijas, jus jau galima pasveikinti – patį intymiausią parfumerijos meno kūrinį, kurio baigiamuosius akcentus lėmė jūsų individualumas, jau radote.

Kiekvieno žmogaus parfumeriniai pomėgiai atskleidžia jo gyvenimo kelyje sutiktus kvapus ir patirtį. Mėgstamų ir nemėgstamų tiek kvepaluose, tiek aplinkoje sutinkamo aromato natų įsidėmėjimas gali gerokai palengvinti parfumerinius ieškojimus. Gurmaniški vanilės ir cinamono aromatai, svaiginančios baltos lelijos, egzotiški kokosai, kurie patinka ar nepatinka kasdienybėje, tikriausiai patiks ar nepatiks ir parfumerijoje. Kulinarija ir parfumerija turi daug bendra – saldymedžio ar imbiero, nuo kurio nusisukate virtuvėje, kvepalai taip pat nesužavės.

14

2014 spalis

mano dešimtukas

Pagunda sutaupyti perkant neoriginalius kvepalus galbūt iš pirmo žvilgsnio atrodo patraukliai, tačiau reikia pripažinti, kad neoriginalūs kvepalai yra tik menkavertės kopijos, nei kokybe, nei menine verte neprilygstančios originalams, kad ir ką teigtų neoriginaliųjų kvepalų pardavėjai. Kvepalai yra parfumerijos meno kūriniai, – neoriginalių kvepalų naudojimas yra neetiškas poelgis šiuos meno kūrinius sukūrusių meistrų ir savo paties atžvilgiu.

FUR & LEATHER GARMENTS, MANUFACTURING SERVICES

IndIvIdualumas už standartInę kaIną tIk per savaItę

Vilniuje: Paupio g. 28, Ozo g. 25, PPC „Akropolis“ Kaune:

DAugiAu infOrMACijOs www.KAiliAi.lt

Karaliaus Mindaugo pr. 49, PPC „Akropolis“ 2014 spalis

mano dešimtukas

15

Rudeninės vitaminų

atsargos

16

Šermukšniai Daugelio pamirštos ir nuvertintos uogos turi daug vitaminų A ir B bei karotinoidų, padedančių kovoti su onkologiniais procesais. Anksčiau šermukšniai būdavo itin plačiai vartojami. Iš jų galima ruošti ir vaistus, ir įvairių pagardų, desertų, gėrimų. Žiemai lengviausia šias uogas susidžiovinti arba užsišaldyti, iš jų verdama ir labai skani saldžiarūgštė uogienė.

Uogas reikėtų skinti po šalnų arba palaikyti parą šaldiklyje, taip atsikratysite kartumo, dėl kurio dažnai šermukšnių atsisakome. O tada virkite jas su obuoliais. Nepelnytai pamiršta obuolienė su šermukšniais jus sužavės ir nustebins.

Spanguolės Mokslo pripažinta, kad spanguolės gerina širdies veiklą ir padeda įveikti bei apsisaugoti nuo daugybės infekcijų. Spanguoles dažnai dėl šių priežasčių patariama vartoti nėščiosioms. Šviežios spanguolės dažniausiai valgomos su cukrumi arba medumi, mat yra rūgščios ir turi kartumo. Spanguolės ilgai išbūna šviežios: laikomos šaltai jos išlieka geros kelis mėnesius, o užmerktos vandenyje išsilaiko ir visus metus. Taip pat iš jų galima išsivirti labai skanių uogienių tortui tepti ar kisieliui virti, pagardams prie mėsos patiekalų.

Putinai Putinų uogos dažnai vadinamos vaistais nuo šimto ligų. Šios retai vartojamos uogos padeda įveikti širdies ligas, aukštą kraujospūdį, malšina galvos skausmą. Putinų uogas taip pat patartina skinti po pirmųjų šalnų. Vienas populiariausių receptų – uogų ir šviežio medaus mišinys. Geriausia uogas sutrinti ir sumaišyti su medumi lygiomis dalimis. Tokį mišinį vartoti galėsite visus metus. Jei peršti gerklė, paprasčiausiai kabinkite jį šaukšteliu arba virkite iš jo arbatą.

Bruknės Bruknėse gausu įvairių vitaminų, karotino, geležies, kalio ir kalcio. Šios uogos vartojamos kraujospūdžiui mažinti, turi antibakterinį poveikį. Bruknes žiemai galima užšaldyti, tačiau jei nesiekiate jų išlaikyti labai ilgai, galite tiesiog užpilti šaltu vandeniu arba sutrinti – tuomet jos išsilaiko visą žiemą. Sergant peršalimo ligomis ar tiesiog norint sušilti – bruknių arbata arba karštas kisielius yra vienas geriausių dalykų.

2014 spalis

mano dešimtukas

Šaltalankiai Šios uogos turi itin daug vitamino C, tad žiemą gali pakeisti atvežtines citrinas. Šaltalankiai plačiai vartojami imuninei sistemai stiprinti. Jei norite šių uogų šviežių turėti visą žiemą, galite jas šaldyti – šaltalankiai ir sušaldyti išlaiko visas gerąsias savybes. Visą žiemą šaltalankiai išsilaiko ir apiberti cukrumi. Taip paruoštos uogos tinka virti arbatai, kuri puikiai gydo gerklės skausmą ir kosulį.

Aronijos Aronijos tinka sergantiems cukriniu diabetu, alergijomis, ateroskleroze, padeda gydyti blogą kraujo krešėjimą, stiprina imunitetą. Aronijos dažniausiai naudojamos pagardinti įvairioms uogienėms, sultims ar arbatoms.

Labai skani yra obuolių ir aronijų uogienė. Aronijas nesudėtinga susidžiovinti orkaitėje 50–60 laipsnių temperatūroje. Vėliau džiovintos uogos tinka arbatoms, įvairiems kepiniams.

Sedulos Šios uogos dažnai vadinamos gamtos provitaminais, labai tinka žmonėms, kuriuos kamuoja šlapimo pūslės ir inkstų ligos, skrandžio uždegimai. Be to, šios uogos turi daug vitamino C, tad praverčia ir peršalus.

Skaniausios sedulų uogos po šalnų, kai įgauna švelnų saldžiarūgštį skonį. Cukrumi apibarstytos sedulos šaldytuve išsilaiko kelis mėnesius. Šaldytos sedulos taip pat beveik nepraranda savo savybių. Jas dar galima džiovinti pavėsyje. Džiovinti vaisiai puikiai tinka įvairiems mėsos patiekalams gardinti.

Erškėčiai Erškėčių vaisiai renkami iki pat žiemos, mat vėlyvą rudenį jie būna labiausiai prinokę ir skaniausi. Erškėčiai turi labai daug vitamino C, tad iš jų daromos arbatos peršalimui gydyti. Žiemai šių augalų vaisius paprasčiausia susidžiovinti, o vėliau iš jų virti arbatą. Dažnai iš šviežių erškėčių spaudžiamas sirupas, kuris turi labai daug vitaminų. Konservuotą sirupą galima laikyti net kelerius metus. Augalas ypatingas tuo, kad naudingi ne tik jo vaisiai, bet ir lapai, žiedai, stiebai. Visos dalys plačiai naudojamos ir medicinoje.

Svarainiai Svarainiai auga turbūt dažname sode, tačiau daugelis tingi iš jų ką nors daryti. Vis dėlto svarainiai yra vieni naudingiausių vaisių, kuriuos nesunku rasti mūsų krašte. Jie gydo įvairius uždegimus, mažina kraujavimą, stiprina organizmo imunitetą. Svarainius geriausia džiovinti išmirkytus cukruje arba virti iš jų sirupą.

Džiovinti svarainiai – puikus saldėsis žiemai. Iš sirupo paprasta pasidaryti gaivaus gėrimo ar arbatos.

Gudobelės Gudobelės daug kur auga kaip dekoratyviniai medžiai, tačiau nereikia pamiršti, kad jų vaisiai be galo naudingi mūsų organizmui. Dažniausiai gudobelės vartojamos širdžiai stiprinti, kraujotakai gerinti. Jos veikliosios medžiagos stiprina kraujagysles, normalizuoja širdies ritmą, ramina. Džiovintus gudobelių vaisius spintelėje išlaikyti galima maždaug dvejus metus. Jie tinka arbatoms virti, įvairiems kepiniams gardinti. Taip pat iš jų verdama uogienė, ruošiami drebučiai, sirupas.

2014 spalis

mano dešimtukas

17

Antioksidantai –

slaptieji sveikatos sergėtojai Laisvieji radikalai – toksinai, pažeidžiantys ląsteles ir DNR, – gadina sveikatą tiesiogine žodžio reikšme, tačiau tam yra natūralių priešnuodžių – antioksidantų, neutralizuojančių jų daromą žalą.

Paprasčiausias tai iliustruojantis pavyzdys: perpjaukime obuolį pusiau. Vieną jo puselę palikime nieko nedarydami ir pamatysime, kaip netrukus ji ims ruduoti, tamsėti. Tai – laisvųjų radikalų darbas, nes jie skatina irimo procesą. O jei kitą pusę apšlakstysime citrinų sultimis, ji kur kas ilgiau išliks šviežia. Tam turi įtakos antioksidantai, kurių apstu ne tik citrusiniuose, bet ir kituose vaisiuose, daržovėse, netgi arbatoje, ypač žaliojoje.

Antioksidantų stiprumas išreiškiamas ORAC (angl. „Oxygen Radical Absorbance Capacity“ – medžiagos geba sulaikyti laisvuosius radikalus) verte. Šviežios daržovės, ankštiniai augalai ir vaisiai išsiskiria didele ORAC. Kuo mažiau perdirbamas maistas, tuo didesnė jo ORAC vertė. Teigiama, kad mūsų organizmui per dieną pravartu gauti 3.000–5.000 ORAC vienetų, tada efektyviausiai pasireiškia antioksidantų nauda.

Pateikiame sąrašą, kurių vaisių ar daržovių kuo dažniau turėtų atsirasti ant jūsų stalo.

Pagrindiniai juose esantys antioksidantai yra trys: beta karotenas, vitaminas C ir vitaminas E. Tyrimai rodo, kad jų gausu violetinio, mėlyno, raudono, oranžinio ir geltono atspalvio vaisiuose bei daržovėse.

18

2014 spalis

mano dešimtukas

Slyvos Juodosios slyvos turi 4.873 antioksidantus. Ir tai vienas antioksidantų lyderių iš visų vaisių. Jei per dieną suvalgysite pusę stiklinės džiovintų slyvų, antioksidantų gausite dar kone dvigubai daugiau.

Vynuogės Skaičiuojama, kad šiose uogose yra per 2.000 antioksidantų. O šviežias vynuoges pakeitus razinomis, šių naudingų medžiagų padaugėja ketvirtadaliu.

Mėlynės Kai kurių tyrimų duomenys rodo, kad miško mėlynėse antioksidantų yra net per 13.000. Vis dėlto vyrauja nuosaikesni skaičiai – apie 2.400. Šilauogėse, kad ir kokios jos būtų populiarios, antioksidantų gerokai mažiau. Taigi, pirmenybė – miško uogoms.

Braškės Daržuose auginamos uogos gerokai nusileidžia renkamoms miškuose: braškės turi apie 1.500 antioksidantų. Bet ir tai nemažai. Juolab kad kas gali būti skaniau už uogas, kurioms sunokus lysvėse galima konstatuoti: vasara jau atėjo.

Gervuogės Juose esantys antioksidantai viršija 2.000 ribą. Be to, šiose uogose yra daug medžiagų, kurios naudojamos sveikesniems cukraus pakaitams išgauti. Avietės antioksidantų turi šiek tiek mažiau, tačiau naujausi tyrimai rodo, kad jose yra medžiagų, pasižyminčių priešvėžinėmis savybėmis.

Apelsinai Kad ir koks didelis vitaminų koncentratas juose slypėtų, antioksidantų skaičiumi slyvoms šie citrusiniai vaisiai nusileidžia kone septynis kartus – juose yra apie 750 antioksidantų. O štai raudonuosiuose greipfrutuose jų dar mažiau – 483.

2014 spalis

mano dešimtukas

19

Paprika Paprikose gausu vitamino E, o šis padeda lėtinti senėjimo procesą. Ypač patartina vartoti žaliąsias paprikas. Skaičiuojama, kad paprikose yra 710 antioksidantų. Tiesa, mėgstantys aštrų maistą, antioksidantų gauna daugiau – aitriosiose paprikose jų koncentracija didesnė.

Vyšnios Nors šiose uogose suskaičiuojama tik 670 antioksidantų, vyšnias valgyti ne tik skanu, bet ir naudinga dar ir dėl kitos priežasties: naujausi tyrimai rodo, kad jose apstu medžiagų, saugančių nuo ultravioletinių spindulių poveikio ir padedančių odai nuolat atsinaujinti.

Kopūstai Nors daržovės antioksidantų kiekiu vaisiams nusileidžia, ir tarp jų yra savų lyderių. Pavyzdžiui, lapiniai kopūstai turi 1.770, Briuselio kopūstai – 980, o brokoliai – 890 antioksidantų.

Svogūnai Nors atrodo, kad svogūnas yra antioksidantų karalius – juk dažna šeimininkė, gamindama bulvių plokštainį, įtarkuoja ir svogūno, kad tarkiai nepajuostų, – ši ašaroti verčianti daržovė turi tik 450 antioksidantų.

Kita vertus, daugelis kitų vaisių ar daržovių neturi nė tiek.

20

2014 spalis

mano dešimtukas

2014 spalis

mano dešimtukas

21

Malonūs

daiktai:

turėti neprivalu, bet malonu Išmanusis jogos kilimėlis. Nors šis kilimėlis atrodo kaip paprastas jogos kilimėlis, tačiau jis gali tapti jūsų asmeniniu jogos mokytoju.

Kilimėlį per „bluetooth“ galima prijungti prie išmaniojo telefono ar planšetės. Į jį reikia suvesti svorį ir ūgį. Tuomet turėsite padaryti kelias pozas, kurias įrenginys fiksuos ir siūlys, ką būtų galima pagerinti. Vėliau šią informaciją kilimėlis naudos per kitas jūsų jogos pratybas. Kai darysite jogos pratimus, kilimėlis žinos, kur stovite ir kaip pasiskirstęs jūsų kūno svoris. Pasak Los Andžele įsikūrusių kilimėlio kūrėjų, išmanusis kilimėlis atskiria iki 62 įvairių jogos pozų. Šį išradimą galite įsigyti už 250 USD.

Kaip greitai rasti pamestus daiktus. Tikriausiai daugeliui yra pažįstamas jausmas, kai reikia skubiai išeiti, o nerandate raktų. Amerikoje sukurtas „Tile“ įrenginys žada įveikti tokias problemas. „Tile“ – nedidelė kortelė, kurią galite prikabinti prie daiktų, kuriuos dažniausiai pametate. Be abejo, ji taip pat gali atsidurti ir prie dviračio. Toliau, viskas, ko jums reikia, – tai išmanioji programėlė telefone. Ji net parodys, koks atstumas iki ieškomo daikto. Jei norite, galite padaryti taip, kad prie daikto prikabintas „Tile“ imtų pypsėti, kai jo ieškote. Viena „Tile“ kortelė kainuoja 20 USD.

Važiuokite su dviračiu ištisus metus. Londone įsikūrusi pradedančioji įmonė (angl. startup) „Zwift“ sukūrė virtualų žaidimą, kuris gali padėti dviratininkams, dėl prastų oro sąlygų negalintiems treniruotis lauke. Kaip teigia patys kūrėjai, treniruotis patalpose yra nuobodu, todėl jie ir sugalvojo žaidimą, kuriame galima varžytis su kitais dviratininkais visame pasaulyje. Svarbiausia, kad tai daroma neišeinant iš namų. Tereikia turėti dviratį treniruoklį ir belaidžius jutiklius, fiksuojančius greitį ir ritmą (kaip dviratininkas mina pedalus).

Dviratininką ir kompiuterinį žaidimą sujungia išmaniojo telefono programėlė. Žaidimas kainuoja 10 USD per mėnesį.

Pažangesnės elektroninės knygų skaityklės. Ilgėjančiais rudens vakarais artimiausiu draugu tampa knyga. „Amazon“ pristatė dvi naujas „Kindle“ elektronines skaitykles: pagrindinį „Kindle“ skaityklės modelį liečiamu ekranu už 79 USD ir pažangesnį „Kindle Voyage“ už 199 USD. Teigiama, kad pastarosios ekranas atrodo šviesesnis ir yra tvirtesnis nei anksčiau sukurtos „Kindle Paperwhite“. Be to, naujosios skaityklės storis yra vos 7,6 mm ir, pasak „Amazon“, tai ploniausias produktas, kokį šį kompanija yra sukūrusi. Įrenginio ekrano šonuose įtaisyti jutikliai, kuriais galima vartyti puslapius.

22

2014 spalis

mano dešimtukas

Naujieji „Apple“ išmanieji telefonai. „Apple“ sudrebino rinką ir vėl – per pirmą oficialų pardavimo savaitgalį ką tik pristatytų naujų „iPhone“ telefonų buvo išgraibstyta 10 mln. „iPhone 6“ ekranas yra 11,938 cm, o „iPhone 6 Plus“ turi didesnį 13,97 cm ekraną. Kada naujieji „Apple“ įrenginiai pasirodys Lietuvoje, kol kas nėra aišku. Ekspertų vertinimu, oficiali prekyba Lietuvoje turėtų prasidėti dar šiemet, iki Kalėdų. Mažesniojo įrenginio vidutinė kaina sieks 3.000 Lt, didesniojo – apie 5.000 Lt.

„Apple“ išmanusis laikrodis.

Kartu su telefonais „Apple“ taip pat pristatė visiškai naują produktą – „Apple Watch“. Laikrodžio nugarėlėje esantys jutikliai matuoja naudotojo pulsą, o ekranas yra jautrus spaudimui. Navigacija tarp laikrodžio programėlių vyksta paspaudus laikrodžio ratuką. Laikrodyje yra įdiegta įvairių programėlių, susijusių su sveikata, laiko ir oro prognozių nustatymu. Nors išmanieji laikrodžiai nėra naujiena rinkoje, tačiau, ekspertų teigimu, „Apple“ jau ne kartą pavėluotai atėjo į rinką ir sugebėjo ją sudrebinti.

Laikrodžio kaina prasideda nuo 350 USD. Padės atsikratyti žalingų įpročių.

Prieš šimtmetį rusų mokslininkas Ivanas Pavlovas, atlikęs eksperimentus su šunimis, įrodė elgesio ir refleksų ryšį. Šių laikų išradėjai sukūrė „Pavlok“ apyrankę, kuri, elgiantis netinkamai, nestipriai nukrečia elektra. Pasak jos kūrėjų, norėdami atsikratyti žalingų įpročių, turėsite suvesti reikiamą informaciją (ką norite pakeisti) į mobiliąją programėlę. Pavyzdžiui, galite nustatyti, kad apyrankė jums pasiųstų elektros impulsą, jei du kartus iš eilės ryte paspausite žadintuvo mygtuką. Elektros srovės stiprumą galima pasirinkti nuo 17 iki 340 voltų. Apyrankės bandomąjį modelį galima įsigyti už 250 USD.

Apsaugo duomenis. Tikriausiai apie telefone saugomus duomenis per daug nesusimąstome iki tol, kol neprarandame paties telefono. Tada belieka graužtis, kad nepasirūpinome atsargine duomenų kopija. Išvengti tokios situacijos padės „Indie- gogo“ sukurtas išmaniųjų telefonų kroviklis „Bleep“, kuris per kiekvieną krovimą savyje kaupia ir atnaujina jūsų telefone esančius duomenis. Atrodo jis kaip paprastas kroviklis, tik jame integruota nuo 16 iki 64 GB talpos laikmena. Priklausomai nuo duomenų talpos, „Bleep“ galite įsigyti maždaug už 40–78 USD.

Motyvuoja judėti. „Fitbit Flex“ apyrankė tiesiogine prasme seka jūsų gyvenimą: skaičiuoja, kiek žingsnių per dieną nuėjote, kiek kalorijų sudeginote, ar pasiekėte užsibrėžtą tikslą. Savo darbą apyrankė atlieka ir naktį – stebi jūsų miego kokybę, pavyzdžiui, kada neramiai vartotės, o kada ramiai miegate. Viską apie miego kokybę sužinosite iš ryto duomenis perkėlę į kompiuterį ar telefoną. Jei rytą niekaip negalite atsikelti iš lovos, „Fitbit Flex“ apyrankė pažadins jus švelniai vibruodama. Pati apyrankė nėra itin išvaizdi, tačiau galite įsigyti puošnesnių jos priedų. Apyrankės kaina siekia apie 350 Lt.

Išmanioji augalininkystė. Turėti augalų namuose – didelis rūpestis. Tačiau su tuo sutinka ne visi.

Sistemos „Click & Grow“ gamintojai sukūrė specialų vazonėlį, kuris pats prižiūri augalus. Vazonėlio kaina, priklausomai nuo augalo rūšies, siekia nuo 70 USD (tiek sumokėsite už pomidorus) iki 118 USD (vazonėlio su braškėmis kaina). Gavę siuntinį, įdėkite 4 AA elementus, įpilkite nurodytą kiekį vandens ir po maždaug keturių mėnesių galėsite džiaugtis savo augalu. Gamintojai aiškina, kad kiekviename vazone yra įdiegta būtent tam augalui tinkama mikroschema, kuri parenka augalui reikiamas augimo sąlygas. Tai reiškia, kad jums nereikia augalo tręšti ar nuolat lieti, nes viską už jus padaro išmanusis vazonėlis.

2014 spalis

mano dešimtukas

23

Bent kartą gyvenime reikėtų...

Sako, kad per gyvenimą žmogus turi padaryti tris darbus – pastatyti namą, pasodinti medį ir užauginti vaiką. O dar sako, kad nors kartą gyvenime reikėtų pabandyti: 24

2014 spalis

mano dešimtukas

1

Pasiimti „kūrybinių“ atostogų. Aišku, tam, kad metus ar bent keletą mėnesių nedirbtumėte, tektų pasitaupyti. O tada tą laiką skirti kelionėms, senam pomėgiui, išmokti, ko seniai norėjosi, ir tiesiog apmąstyti savo troškimus ir suplanuoti ateitį.

6

Pasitikėti likimu. Ramu ir malonu, kai viskas gyvenime vyksta pagal planą. Tačiau neretai mums tenka keisti savo planus, nes ne viską galime prognozuoti. Pabandykite kartą viską palikti savieigai ir pažiūrėkite, kur tai nuves. Galite atsidurti daug įdomesnėje vietoje, nei planavote.

7 2

Pradėti savo verslą. Pabandyti paversti savo pomėgį verslu ar tapti laisvai samdomu specialistu, dirbančiu namuose, nėra labai rizikinga. Užtat pajusite, ką reiškia dirbti sau, dirbti patinkamu grafiku ir būti pačiam sau viršininku.

Nusipirkti meno kūrinį, kuris jums patinka.

Meno kūrinys mūsų namuose dažniausiai yra pirktas kitų ir dovanotas. Arba nusipirktas, žinant jo vertę ir galvojant apie pirkimą kaip apie investiciją. Nusipirkite kartą meno kūrinį, negalvodama apie kainą ir vertę. Nusipirkite vien todėl, kad jis jums labai patinka.

3

8

4

9

Pagyventi svetimoje šalyje. Bent porą ar trejetą mėnesių. Tiek, kiek leis jūsų galimybės.

Ne sezono metu paprastai galima gerokai pigiau išsinuomoti būstą. Tai visai kas kita, nei būti turistu. Važiuokite ir pajuskite.

Užlipti ant scenos. Choras, šiuolaikinių šokių kolektyvas, liaudies teatras – tinkas viskas, kas privers jus pasirodyti viešai. Tiks ir viešai pakalbėti – atviri debatai ar pranešimas kokia nors aktualia tema. Atraskite scenos jausmą – nuo pirmo žingsnio virpulio iki pritariamų žvilgsnių ir aplodismentų.

5

Padaryti tai, ko labai bijote ar esate įsitikinusi, kad TO padaryti niekada negalėtumėte.

Tai nebūtinai turi būti šuolis su parašiutu ar giluminis nardymas. Gal jūsų siaubas – raudonai dažyti plaukai?

Pagyventi su draugais savaitę ar dvi laukinėje gamtoje. Tik su kuprine ir būtiniausia įranga. Keliaukite pėsčiomis, valgykite tai, ką susirasite miške ar pasigausite upėje. Sužinosite daug naujo ne tik apie draugus, bet ir apie save.

Dalyvauti demonstracijoje ar pikete. Jei turite nuomonę ir jaučiatės teisi – veikite drąsiai. Nepasiduokite bauginimams ir kalbėkite drąsiai. Būkite pilietiškumo pavyzdys savo vaikams ir keiskite gyvenimą.

10

Išmokyti kitą to, ką mokate pati. Ką nors tikrai mokate daryti puikiai. Pasidalykite savo laiku ir gebėjimais su kitais, išmokykite kitą ko nors naudingo. Gal staiga dar atrasite savyje ir mokytojo talentą.

2014 spalis

mano dešimtukas

25

10 GERIAUSIŲ

DOVANŲ TAVO VAIKUI

1. VĖŽLIUKAI NINDZĖS Visiems puikiai pažįstami bebaimiai ir nenugalimi veikėjai. Jie pasiryžę kovoti už gėrį ir saugoti nuo blogio. Visame pasaulyje pirmaujančio prekių ženklo žaislai atgaivins tėvų prisiminimus apie legendinius vėžliukus nindzes, o vaikus įsuks į neišdildomų nuotykių sūkurį. Pasinerk į šią kelionę ir tu, pasirink savąjį vėžliuką nindzę!

2. „PALACE PETS“ GYVŪNĖLIAI

4. „HAPE“ FORTEPIJONAS

Stebuklingas pasaulis, kur žavingi gyvūnėliai bei jų draugai žaidžia ir dalijasi gera nuotaika su savo mylimiausiomis „Disney“ princesėmis. Kiekviena princesė privalo turėti po pūkuotą draugą, nes karališkieji gyvūnėliai skirti būtent joms. Su šiais rūmų augintiniais kiekviena diena tampa stebuklinga.

Muzikos instrumentas, skirtas mažajam Mozartui. Žaislas leis jaunajam genijui atskleisti savo talentą nuo mažų dienų. Pradedantysis pianistas lengvai pasieks visus 30 šio medinio fortepijono klavišų, sukurtų mažoms rankutėms ir didingoms melodijoms.

3. „VTECH“ GAUBLYS „SKRISK IR MOKYKIS“

5. „UGGLY DOG“ ŽAISLIUKAS

Leis jūsų vaikui skrieti aplink pasaulį ir lengvai mokytis.

Kiekvienas piloto vairalazdės pakrypimas nuskraidins į naują potyrių pasaulį, leis išgirsti naujų kalbų ir pamatyti naujų vietų, o muzika ir žodžiai išlaikys vaikų dėmesį, susidomėjimą bei norą mokytis.

Žaislas vaikams, mėgstantiems krėsti išdaigas. Dėl skleidžiamų garsų jis pripažintas pačiu „šlykščiausiu“ ir labiausiai „apgailėtinu“ elektroniniu šuniuku pasaulyje. Jam nėra abejingų. Šlykštusis žaislas, be abejonės, pelnys daugelio berniukų simpatijas ir privers šypsotis kiekvieną, kuris jį išgirs.

26

2014 spalis

mano dešimtukas

6. „RASTAR“ MODELIUKAS Garsiausių prekių ženklų automobilių, tokių kaip „Lamborghini“, „Audi“, BMW, GM, „Mercedes-Benz“, modelių gamintoja. Kiekvieno berniuko svajonė vairuoti prabangų sportinį automobilį, o tai puiki galimybė nudžiuginti savo mažąjį Schumacherį.

8. LĖLĖ „MOLLY“

7. PLIUŠINIS MEŠKINAS MAKSAS

Taps geriausia mergaitės drauge. Ši lėlė dainuoja daineles, moka pasakyti 100 įvairiausių frazių, be to, seka pasaką prieš miegą.

Su lėle „Molly“ niekada nebus liūdna, nes pridėti plaukų aksesuarai leis mokytis daryti įvairiausias šukuosenas.

Pats mieliausias meškutis. Paspaudus letenėlę jis padainuos dainelę bei paseks pasakėlę.

Padainuokite kartu ir bus visiems labai smagu!

9. „TEKSTA“ ŠUNIUKAS Šuniukas, kuris lankėsi kosmose! Šis robotas šuo atsiliepia į balsą, gestus, šviesą ir garsą.

Pagal komandas jis atsisėda, atsistoja, vizgina uodegą. „Teksta“ turi daugiau nei 100 fizinių ir interaktyvių žaidimo funkcijų. Kamuoliukas ir kaulas – tarsi paskata vykdyti komandas.

10. „PLAYGRO“ VEIKLOS KILIMĖLIS Naujasis universalus kilimėlis siūlo kelis linksmus variantus žaisti. Kabantys kramtukai bei veidrodėlis neleis jūsų mažyliui nuobodžiauti ir lavins refleksus, minkštas pliušinis žaisliukas su karoliukais lavins vaizduotę. Kilimėlis taip pat turi 32 spalvingus plastikinius kamuoliukus, kurie gali būti apsauga ar žaidimas. Net keturi žaidimų etapai vienoje vietoje!

www.kotryna group.com 2014 spalis

mano dešimtukas

27

Kaip pagerinti atmintį Mūsų smegenis galima palyginti su biblioteka, kurioje visą gyvenimą knygų pavidalu kaupiame informaciją, o prireikus staigiai ją atrenkame.

Tačiau dėl šiuolaikinio gyvenimo tempo ir milžiniško informacijos srauto atmintis kartais gali ir pavesti.

Garsusis Šerlokas Holmsas yra sakęs, kad į savo atmintį deda tik pačius svarbiausius jam dalykus tam, kad ji nevirstų šiukšlynu. Pasinaudokite jo patarimu.

Maistas smegenims. Smegenų veikla susijusi su bendra organizmo būkle. Tačiau subalansuota mityba tampa tikru iššūkiu, kai net pietaujama priešais kompiuterio ekraną. Vis dėlto stenkitės, kad racione netrūktų vitamino B. Dribsniai, riešutai, juoda duona, makaronai, paukštiena, natūralus jogurtas – visai tai turi papildyti jūsų mitybą. Dienos pradžioje galite padidinti smegenų aktyvumą valgydami pusryčius. Nevalgant pusryčių, smegenys negauna gliukozės, tai savo ruožtu lemia mažesnį jų aktyvumą. Nepiktnaudžiaukite saldumynais, kurie gali žaloti smegenų ląsteles.

Specialistai taip pat išskiria riebių žuvų (ar žuvų taukų) ir avokadų naudą, nes juose gausu riebiųjų rūgščių, kurios sustiprina dėmesį ir pastabumą. Atminčiai gerinti valgykite ir daugiau ananasų, obuolių, braškių – iš šių vaisių gausite vitamino C, dėl kurio smegenims bus lengviau įsiminti ilgus tekstus.

28

2014 spalis

mano dešimtukas

tūkstančius kitų gyvenimų. O jei vėliau siužeto detales aptarsite su draugais, nepamiršdami paminėti veikėjų vardų, nauda bus dviguba.

Koncentracija. Gyvenimo tempui greitėjant, žmonės įpranta per viską praslysti, nes nėra laiko įsigilinti ir pabandyti suvokti, kam viso to reikia. Perskaitytas antraštes naujienų portale galite nesigailėdami pamiršti jau po kelių minučių, tačiau iš tiesų svarbiems dalykams skirkite daugiau dėmesio. Neskubėkite bandydami įsiminti. Pakartokite kelis kartus ir prie to grįžkite ne vieną dieną. Pabandykite triukšmingoje vietoje nuo visko atsiriboti ir skaityti knygą. Gebėjimas koncentruoti dėmesį – tai raktas į kokybišką gyvenimą.

Fizinė veikla. Judėjimas naudingas ne tik kūnui, bet ir protui. Rekomenduojama per dieną aktyviai judėti mažiausiai 20 minučių. Fizinė veikla suaktyvina kraujo cirkuliavimą smegenyse, kadangi judant prasiplečia kraujagyslės. Taip smegenys geriau aprūpinamos deguonimi.

Proto mankšta. Smegenims reikia darbo, tačiau televizoriaus žiūrėjimas nėra pats tinkamiausias pasirinkimas. Tad spręskite kryžiažodžius, žaiskite stalo žaidimus, tobulinkite užsienio kalbų žinias kasdien išmokdami po kelis naujus žodžius. Smegenims būtina nuolatinė stimuliacija, jei norite ir vyresniame amžiuje džiaugtis gera jų veikla.

Juokas. Stresas yra vienas didžiausių atminties priešų, tačiau su juo mes susiduriame kasdien. Tuo metu mokslininkai įrodė, kad juokas naikina streso hormonus ir padeda atminčiai. Taigi vietoje kitos rūkymo pertraukėlės verčiau kelias minutes pažiūrėkite linksmą filmuką ir juokitės iš širdies.

Žalioji arbata ir kava. Neseniai šveicarų mokslininkai paviešino tyrimų rezultatus, kurie sako, jog žaliosios arbatos ekstraktas gerina atmintį. Įvairūs tyrimai atskleidė žaliosios arbatos teigiamą poveikį pažinimo procesui. Tačiau amerikiečių mokslininkai taip pat yra įrodę, kad kava arbatai savo savybėmis nenusileidžia, – keli puodeliai kavos per dieną gerina smegenų darbą ir protinę veiklą. Taigi pasirinkite sau priimtiną gėrimą, tačiau nepamirškite saiko.

Miegas. Miegas svarbus ne tik grožiui, bet ir protui.

Mokslininkų teigimu, miegas gerina žmogaus atmintį, kadangi miegodami įsisąmoniname gautą informaciją.

Be to, ilgalaikis miego trūkumas yra smegenų ląstelių žūties priežastis. Taip kad nesigraužkite, jei valandėlę ilgiau savaitgalį pamiegosite.

Bendravimas. Kuo būsite socialiai aktyvesnis, tuo geriau jausitės. Ieškokite naujos veiklos, drąsiai susipažinkite su naujais žmonėmis, su kuriais galite dalintis patirtimi ir įgūdžiais. Kita vertus, ne veltui sakoma, kad protingiausias žmogus, su kuriuo galite pasikalbėti, esate jūs pats! Šitaip ne tik lavinsite atmintį, bet bus lengviau planuoti ir laiką. Jei sunku ką nors įsiminti, pavyzdžiui, kortelės PIN kodą ar naujai sutikto žmogaus vardą, garsiai sau tai pakartokite. Svarbiausia, nesijaudinkite dėl dalykų, kurių negalite pakeisti, ir džiaukitės kiekviena diena.

Klasikinė muzika. Amerikietis muzikos terapeutas Don Campbellas teigia, kad muzika veikia kaip atpalaiduojamieji, gerinantys atmintį ir padedantys koncentruoti dėmesį vaistai. Jis pastebėjo, kad veiksmingiausia yra W. A. Mozarto muzika. Tačiau atmintį galite lavinti klausydami mėgstamos muzikos, o vėliau bandykite atkartoti jos žodžius ir melodiją. Kaip jau buvo minėta prieš tai, svarbiausia nuolat mankštinti smegenis. Tačiau tam nebūtina spręsti sudėtingų matematikos uždavinių, galite pasirinkti jums malonią veiklą.

Skaitykite ir dalinkitės įspūdžiais. Kiekviena perskaityta knyga ne tik gerina atmintį, padeda šviestis, bet ir lavina vaizduotę – knygų pasaulis atskleidžia jums 2014 spalis

mano dešimtukas

29

Kuriu savo verslą.

Nuo ko pradėti Nors sakoma, kad imantis verslo gera idėja – jau pusė darbo, vien jos tikrai neužtenka. Kiekvienas pradedantysis padaro aibę klaidų, o jos verslui kainuoja daug. Tačiau pasikonsultavus su ekspertais tikimybę suklysti galima gerokai sumažinti, todėl siūlome nepatingėti ir pasidairyti po verslo pradinukams skirtas svetaines – tiek instancijų, tiek entuziastų, kurie negaili patarimų ir vienija bendraminčius. „Versli Lietuva“ Į šią organizaciją jau kreipėsi tūkstančiai pradedančiųjų verslininkų ir dauguma jų liko patenkinti. Ir ne tik tuo, kad čia turbūt galima rasti viską, ką reikia žinoti kuriant verslą: teisinės informacijos, kokią veikos formą pasirinkti, kaip sudaryti verslo planą, kokius mokesčius mokėti, kokius leidimus įsigyti. Ši organizacija dalija ir verslo pradžios krepšelius, kuriuos sudaro įvairių specialistų – teisininkų, ekonomistų, nekilnojamojo turto, rinkodaros ekspertų – konsultacijos. Vienas svarbiausių šios institucijos įvertinimų – čia dirbantys žmonės nuoširdžiai nusiteikę padėti besikreipiantiems. www.verslilietuva.lt INVEGA Jei verslą jau esate įkūrusi, bet trūksta lėšų, kad jis įgautų pagreitį, galima pažiūrėti, ką siūlo UAB „Investicijų ir verslo garantijos“ (INVEGA). O siūlo ne tiek jau ir mažai – subsidijų verslui skatinti, lengvatinių paskolų, paramą pirmajam darbui ir, žinoma, įvairių seminarų verslo žinioms plėsti. www.invega.lt

30

2014 spalis

mano dešimtukas

Lietuvos darbo birža Jei ilgai neturėjote darbo ir nusprendėte imtis verslo, verta apsilankyti Lietuvos darbo biržoje. Čia rasite ne tik patarimų, kaip ir nuo ko pradėti, bet ir informacijos apie finansinę paramą. Čia užeikite ir jei ketinate ne tik susikurti darbo vietą sau pačiai, bet ir įdarbinti dar vieną žmogų, kuris irgi buvo registruotas darbo biržoje, – galėsite pasinaudoti tam skirta parama. www.ldb.lt „Verslo žinios“ Kas gali labiau įtikintis imtis savo verslo, jei ne kitų, panašių į jus, sėkmės istorijos. Dienraščio „Verslo žinios“ rubrika „Mano verslas“ pristato jų kiekviename numeryje. Ir ne tik: čia verslininkai atvirai pasakoja apie klaidas, išmoktas pamokas, kalba apie sunkumus, su kuriais teko susidurti, ir sprendimus, kurie leido išeiti iš užburto rato. Be to, čia rasite galybę patarimų, tarkime, kokioje vietoje naudingiausia įkurti krautuvę ar kavinukę, kaip ją reklamuoti, kur rasti pačių geriausių darbuotojų, ką daryti, kad klientai liktų patenkinti ir ne tik grįžtų pas jus, bet ir kitiems žinią apie jus paskleistų. www.vz/smulkusis-verslas

Bankai Nors vyrauja nuomonė, kad bankai su pradedančiaisiais verslininkais net nesileidžia į kalbas, tai tik dalis tiesos. Jei nueisite į banką prašyti paskolos verslui pradėti, veikiausiai nieko nepešite. Tačiau kiekvienas bankas nori turėti kuo daugiau verslo klientų, tegu ir pačių smulkiausių, kurie atsidarytų sąskaitą ir naudotųsi jo paslaugomis. Todėl kone visi bankai jaunam verslui pateikia patrauklių pasiūlymų, kuria programas, kuriomis pravartu pasinaudoti, suteikia pradedantiesiems verslininkams naudingos informacijos. Nepatingėkite pasižvalgyti po bankų interneto svetaines ir rasite to, kas pravers kuriamam verslui.

Europos smulkiojo verslo portalas Tai naujausios Europos Komisijos žinios apie sprendimus, kurie gali turėti įtakos smulkiajam verslui, ir jam skirtą paramą. Nesibaiminkite, biurokratijos labirinte klaidžioti čia neteks: visa informacija surašyta suprantamai, tegul ir oficialiai. Norint gauti žinių apie galimą finansavimą, tikrai verta užsukti į šia interneto svetainę. www.ec.europa.eu/small-business/ Feisbukas Tai erdvė, kur patarimo nepagailės nė vienas jūsų paskyros draugas ar draugo draugas. Kai kurie jų gali

2014 spalis

mano dešimtukas

31

būti iš tiesų naudingi, kiti – paviršutiniški ar net klaidinantys. Todėl aklai jais, šiukštu, nepasitikėkite.

Vis dėlto yra tokių paskyrų, kur galima gauti profesionalų patarimų ar net dalyvauti vadinamuosiuose „webinaruose“.

Pavyzdžiui, tokius rengia Marytė Patarėja: čia ne tik būsite apdalintos patarimais, bet ir gausite konkrečių žinių, kokį veiklos statusą pasirinkti, kokius ir kada mokėti mokesčius, galų gale – kaip tinkamai deklaruoti pajamas.

Toms, kurios labiau mėgsta pamatyti savo akimis ir išgirsti, siūlome pasižvalgyti „Youtube“. Čia rasite daugybę interviu, seminarų, profesionalų patarimų. „Savo verslas“ Šis portalas skirtas versliems ir aktyviems žmonėms. Jo lankytojai pasakoja savo patirtį. Vėlgi nors naudingų patarimų čia rasite, nepamirškite, kad jie ne profesionalų. Tačiau kuo daugiau informacijos surinksite, tuo stipriau jausitės pradėdamos verslą ir galbūt išvengsite klaidų, kurias padarė kiti. www.savasverslas.lt Verslo moterų tinklas Jei savo verslą jau turite, pravartu būti su bendramintėmis. Būtent tokį nuolat didėjantį būrį yra sukūrusi Prekybos, pramonės ir amatų rūmų asociacija.

Verslo moterų tinklui priklausančios narės ne tik kviečia profesionalų į seminarus, kartu lankosi įdomiose įmonėse ar kontaktų mugėse, bet ir išnaudoja pažintis praktiškai: viena iš kitos perka paslaugas ar produktus, teikia rekomendacijas. www.verslomoterys.lt Verslo romanai Mėgstančioms skaityti siūlome įtraukti į savo biblioteką vadinamuosius verslo romanus. Tai dažnai pagaulios, lengvai skaitomos ir įdomios istorijos. Jos nėra išgalvotos, siužetas remiasi tikrais įvykiais, kuriuos pasakoja patys verslo atstovai ar verslo konsultantai. Šios istorijos ne tik įkvepia, bet ir sukelia daug minčių. Skaitydamos jas galite atrasti daug sau naudingų sprendimų, sugeneruoti naujų įdėjų verslui.

32

2014 spalis

mano dešimtukas

2014 spalis

mano dešimtukas

33

Čekija – ne tik Praha ir pilys Čekija lietuviams nėra per toli – ne vienas ten keliauja net ir ilgąjį savaitgalį alaus paragauti ar paklaidžioti po Prahos senamiestį. Turistų grupės vežamos apžiūrėti Čekijos pilių ir bažnyčių. Tačiau ši šalis geriausiai atsiveria tada, kai su ja supažindina vietos gyventojai. Ir, atsižvelgiant į tai, ko ieškote, šalies skonis nuvilnis gerklėje kaip šalto alaus ar deginančio absento gurkšnis.

34

Stodolni gatvė Ostravoje. Naktį Ostrava, trečias pagal dydį Čekijos miestas, atrodo visiškai tuščias. Gatvėmis tik retkarčiais pravažiuoja viena kita mašina. Tačiau artėjant prie Stodolni gatvės imi girdėti naktinio gyvenimo gausmą, o įsukus į pačią gatvę tvoksteli šviesų ir muzikos lavina. Ši gatvė neilga, tačiau kiekvienas joje esantis namas paverstas baru. Maloniai stebina tai, kad gatve pirmyn atgal kursuoja daugybė policijos pareigūnų. Beje, dauguma barų atiduoda duoklę airiškiems ir britiškiems gėrimams, tai atspindi ir jų pavadinimai, pavyzdžiui, „The Sherlock Holmes“.

Eidami Stodolni gatve išbandykite ir čia pat daromus sumuštinius, tik išsirinkite vietą, prie kurios nusitęsusi eilė, nes vietiniai visada žino, kurie sumuštiniai geriausi.

išlaikant sunkią ir šiek tiek slogią plieno gamyklos dvasią. Ekskursijos pabaigoje stikliniu liftu pakylama į vienos krosnių viršų, iš kur atsiveria miesto panorama.

Žemieji Vitkovicai (Dolni Oblast Vitkovice). Ostravos pakraštyje esanti plieno gamykla – milžiniškas kompleksas, kuris dabar išnaudojamas kaip turistų traukos vieta. Jame siūlomos poros valandų ekskursijos su jokia kita kalba, išskyrus čekiškai, nekalbančiais gidais. Tačiau turistai gauna ausines. Kalbant apie Vitkovicus, visada pabrėžiama, kad ši vieta susijusi su galingaisiais Rothschildais . 1998 m. čia buvo sustabdyta nuo XIX a. vykdyta veikla, o erdvės pritaikytos ekskursijoms,

Olomoucas. Senas ir daug istorinių paminklų išsaugojęs miestas rytinėje Čekijos dalyje, istorinė Moravijos regiono sostinė. Miesto centre yra kelios didelės aikštės, vieną jų puošia XVIII a. pr. pastatyta Šventosios trejybės kolona, įtraukta į UNESCO paveldo sąrašą. Olomoucas taip pat didžiuojasi šešiais fontanais, kuriuos miesto valdžia išsaugojo, nors kituose miestuose senieji fontanai buvo sunaikinti įvedus vandentiekį. Olomouco valdžia nusprendė, kad fontanus galima panaudoti kilus gaisrui.

2014 spalis

mano dešimtukas

Baras, kurio nėra. „Bar Ktery Neexistuje“ – vieta Brno, kuri nusipelno būti įtraukta į privalomų aplankyti sąrašą. Kai kiti barai mieste, paprastai pilni studentų, baigia darbą, šioje vietoje yra pats įkarštis. Gyventojų teigimu, čia ir vietos rasi ne visada. Palei ilgą sieną iki pat lubų eilėmis išdėlioti gėrimai, puikiai darbą išmanantys barmenai, lengva retro stiliaus muzika ir... naminiai mėsainiai.

Jei užsisakę kokteilį nebūsite patenkintas jo skoniu, jums čia pat paruoš naują. Apsilankę šiame bare, suprasite, kas yra tikras dėmesys klientui.

Trebicas. Važiuodami iš Brno išsukite iš greitkelio ir aplankykite nedidelį, bet labai jaukų Trebico miestelį. Čia aplink centrinę aikštę išsidėsčiusiose kavinėse galite rasti pagal senuosius receptus pagamintų saldumynų. Senamiesčio architektūra išsiskiria tuo, kad vietoj įprastų gatvių galite vaikščioti tiesiog tarp pastatų. Tarsi eitumėte vidiniu koridoriumi. Taip galite patekti į kavines arba išlįsti į visai kitą gatvę. Per Trebicą tekančios Jihlavos šiauriniame krante yra senas žydų kvartalas, įtrauktas į UNESCO paveldo sąrašą. Šio kvartalo pakraštyje prie aukščiausios miesto kalvos prisišliejusi ir nedidelė vyno parduotuvėlė, kurioje tik čekiškai kalbantis vyno someljė jums pasiūlys paragauti vynuogių giros.

2014 spalis

mano dešimtukas

35

eksponuojamų įspūdingų vienetinių stiklo gaminių, kurie pelnė įvairių apdovanojimų. Per ekskursiją aplankysite ir patį fabriką, kuriame nuo XIX a. gaminami visame pasaulyje pripažįstami stiklo dirbiniai. Pamatysite, kaip meistras pučia stiklą, iškarpo oro burbuliukus ir kaip 20 kg sveriantis stiklo gabalas virsta įmantria vaza. Tokių vazų per valandą padaroma tik 4 ir dvi jų paprastai būna netinkamos.

Telčas. Sustojęs Telče atpažįsti viduramžių miestą, bet akimis ieškai, dėl ko jis galėjo būti įtrauktas į UNESCO sąrašą. Ir tada, įveikęs kelias siaurutėles gatves, patenki į žadą atimančią Zacharijaus aikštę. Ją supantys spalvoti Renesanso ir Baroko epochų namai labiau primena dekoracijas. Miestas buvo įkurtas dar XIII a. kaip vandens fortas.

Viename aikštės kraštų įkomponuota gotikinė pilis, vėliau perstatyta pagal Renesanso stilių. Pilį juosia angliškas parkas. Telče galite įsigyti įvairių rankų darbo suvenyrų, tarp kurių – įvairios kosmetikos priemonės iš alaus ir vynuogių. „Budweiser“ ir „Pilsener“ alaus daryklos. Česke Budejovicų miestas garsėja naktiniu gyvenimu ir alumi. Tai tikras alaus mėgėjų rojus. Čia yra ir garsiojo „Budweiser“ alaus darykla. „Budweiser Budvar“ yra vienintelis pasaulinio garso čekiškas alus, gaminamas tik vienoje vietoje, t. y. Česke Budejovicuose. „Pilsener“ alaus daryklos neįmanoma palyginti su „Budweiser“ – ji gerokai didesnė, siūlo įvairių atrakcijų turistams. „Pilsener“ alaus iškabos puošia beveik kiekvieną Čekijos barą. Gerokai sunkiau rasti vietų, kur būtų parduodamas ne vien šis alus.

Beje, jei atvykę į Plilzeno miestą ieškosite kur pavalgyti, geriausia vieta – alaus daryklos teritorijoje esantis tradicinių čekiškų patiekalų restoranas.

„Moser“ stiklo fabrikas. Karlovi Varų kurortas garsėja mineraliniais vandenimis ir „Becherovka“.

Dar čia siūlome popietę praleisti „Moser“ stiklo fabrike. Šioje vietoje pamatysite ne tik muziejuje

36

2014 spalis

mano dešimtukas

Absento muziejus. Čekijoje absentas, kuris vadinamas „Absinth“ (ne „Absinthe“), masiškai pradėtas gaminti nuo 1990 m. Jame nėra vieno pagrindinių tradicinių komponentų – anyžių. Čekiško absento galite įsigyti ne tik tradicinėse gėrimų parduotuvėse, bet ir suvenyrų parduotuvėlėse. Tačiau aplankykite Prahos senamiestyje esančią „Absintherie“. Daugybė skirtingų rūšių absento, didelis kokteilių pasirinkimas, absento ledai, alus, šokoladas ir paslaugūs barmenai, kurie jums ne tik papasakos apie šį gėrimą, bet ir parodys įvairių jo pateikimo būdų. Praeiti pro šią vietą neįmanoma – baras apšviestas žalsva šviesa, o prieš pat jį sėdi skeletas su ryškiai žalia skrybėle. Jis yra vienas labiausiai fotografuojamų Prahos objektų, nes traukia tiek mažus, tiek didelius.

Prahos „Alaus muziejus“. Jei nesate prisiekęs „Pilsener“ alaus gerbėjas, galite susidurti su iššūkiu, kaip rasti tokią vietą, kur jo pasirinkimas būtų didesnis nei tik populiariausių rūšių čekiškas alus.

Prahos senamiestis kimšte prikimštas įvairių barų ir restoranų, bet jei esate, pavyzdžiui, IPA alaus mėgėjas, jo tikrai nerasite daugumoje barų. Nenustebkite, jei jums pasiūlys užsukti į „Alaus muziejų“, – šis baras netoli centrinės aikštės siūlo įvairių rūšių alaus ir iš mažesnių šalies daryklų. Tik vakarais čia sunku rasti vietos, nes baras nedidelis ir mėgstamas vietinių. O jei ieškote tikrai čekiškos vietos pavakaroti, išbandykite toliau nuo centro esantį „Zlý časy“, kuriame ne tik begalė rūšių alaus, bet ir tikra čekiška virtuvė bei nedidelė tikimybė sutikti turistų būrį.

2014 spalis

mano dešimtukas

37

Kaip išsiruošti į

kelionę Sakoma, kad ryte atvėrusi spintą dažna moteris neranda kuo apsirengti, tačiau susiruošusios atostogauti ar į komandiruotę mėgstame į lagaminą prisigrūsti tiek, kad šis plyšta per siūles. Dažnai keliaujančiosios siūlo keletą patarimų, kad lagamino turinys netaptų nemalonia kelionės smulkmena.

38

2014 spalis

mano dešimtukas

Išsirinkite tinkamą lagaminą. Jei keliaujate dažnai, nepagailėkite pinigų kokybiškam nedideliam lagaminui ar patvariai kuprinei, kurią galima neštis į kabiną. Dar geriau, jei tame pačiame lagamine bus skyrius nešiojamajam kompiuteriui – tuomet nereikės oro uoste rūpintis dviem nešuliais. Be to, dažniausiai Europos oro linijos leidžia turėti tik vieną rankinio bagažo vienetą.

Sudarykite sąrašą. Pirmiausia susirašykite būtiniausius daiktus, be kurių kelionėje neišsiversite: dokumentai (asmens dokumentai, žemėlapiai, kelionės maršrutas, svarbūs adresai, kelionės draudimas), pinigai (grynieji, piniginė, kreditinės kortelės), ko prireiks lėktuve (knyga, užkandžiai, ausų kištukai, kelioninė pagalvėlė, vaistai nuo skausmo). Kita spalva susirašykite drabužius, avalynę bei aksesuarus, kuriuos pasiimsite, dar kita – higienos reikmenis.

Galiausiai priklausomai nuo kelionės tikslo surašykite kitus daiktus, kurių gali prireikti, pvz., dokumentų kopijos, vairuotojo pažymėjimas, medikamentai ir jiems būtini receptai, adata ir siūlai, skėtis, kelioninis lygintuvas, vizitinės kortelės, elektroniniai prietaisai, jų krovikliai ir t. t. Po ranka turėdamos tokį sąrašą visada galėsite papildyti, pažymėti daiktus, kuriuos jau supakavote, ir išbraukti tuos, kurių neprireiks. Taip pat nepamirškite peržvelgti sąrašo grįžusios iš kelionės – kitą kartą aiškiai žinosite, ką dar vertėtų įtraukti į sąrašą, o ką negailestingai išbraukti.

Įsigykite rankinės dėklą (angl. purse organizer).

Dažniausiai jie būna lengvi, iš neperšlampamo audinio, su keletu užsegamų skyrelių. Į tokį dėklą patogiai sudėsite visus būtiniausius daiktus – piniginę, bilietus, akinius, planšetę, kelionės gidą ir pan.

Jį bus patogu ištraukti iš rankinės lėktuve, ir viską, ko gali prireikti, rasite greitai.

Išmokite susikrauti lagaminą. Šį triuką tikriausiai jau žinote: sunkiausius daiktus – batus, švarką ar striukę – dėkite į lagamino apačią, kad šie nesuspaustų kitų daiktų. O ar pagalvojote, kad, užuot tvarkingai lanksčius drabužius, geriau juos susukti? Taip ne tik sutaupysite vietos, bet ir išvengsite lenkimo raukšlių. Dar daugiau vietos sutaupysite, jei kojines, apatinius drabužius, kitas smulkmenas sudėsite į batus. Ant susuktų drabužių sulanksčiusios dėkite tokius, kurie labai glamžosi, tarkime, marškinius, o plono audinio sukneles tiesiog užtieskite ant supakuotų drabužių viršaus. Kosmetiką ir higienos prekes įsprauskite tarp drabužių pačiame lagamino viduryje, kad drabužiai jas apsaugotų.

Iš anksto suplanuokite drabužių derinius. Skaičiuojama, kad susiruošusios atostogauti moterys susikrauna du kartus daugiau drabužių, nei iš tiesų prireiks kelionėje. Kad taip nenutiktų, iš anksto apgalvokite drabužių derinius. Pirmiausia išsirinkite keletą mėgstamų ir patogių drabužių, prie kurių derinsite kitus rūbus ir aksesuarus. Patyrusios keliautojos tikina, kad bet kurioje kelionėje jums pakaks trejeto porų batų: elegantiškų ir paprastų juodų lygiapadžių batelių, kūno spalvos aukštakulnių ir patogių juodų basučių arba juodų aulinukų priklausomai nuo metų laiko ir oro sąlygų. O tvarkingi keliautojai siūlo vadovautis taisykle 5-4-3-2-1: 5 palaidinės, 4 kelnės ir/arba sijonai, 3 aksesuarai, 2 poros batų ir 1 maudymosi kostiumėlis.

Spalvos ir audiniai. Amerikietiškojo „Vogue“ vyriausioji redaktorė Anna Wintour tikina, kad pati niekada nevilkės juodai nuo galvos iki kojų, tačiau keliaujant, ypač verslo reikalais, juoda spalva yra nepamainoma: juodos kelnės, keletas juodų palaidinių, pora kokybiškų aksesuarų – ir tiek. Jeigu vien juodi drabužiai nevilioja, bent jau apmąstykite, kokių audinių drabužius geriausia krautis į lagaminą. Šaltuoju metų laiku neišsiversite be vilnos, o vasarą gelbės medvilnė, linas ir šilkas.

Atsisakykite papildomo svorio. Šiais laikais bet kurioje kosmetikos parduotuvėje rasite plastikinių buteliukų rinkinių kelionėms, į juos patogiai atseikėsite šampūno, kondicionieriaus ir kremų. Taip pat netrūksta užkandžių, kosmetikos ir higienos

2014 spalis

mano dešimtukas

39

prekių, kurias gamintojai patys paslaugiai supakuoja mažesniais kiekiais kelionėms. Vis dėlto jei parduotuvėje arti namų nerandate 20 ml dantų pastos tūbelės, pagelbės Martha Stewart. Ji pataria išbandyti šį triuką. Ant folijos ar kepimo popieriaus skiautės vieną paskui kitą eilute išspauskite tiek rutuliukų pastos, kiek kartų jos prireiks kelionėje. Leiskite jiems padžiūti kambario temperatūroje 2–4 dienas, tada ant viršaus užbarstykite sodos, kad dantų pastos rutuliukai nesuliptų, ir suberkite juos į nedidelį užspaudžiamą maišelį.

Kelionėje pakaks įsimesti vieną rutuliuką į burną, pakramtyti, užgerti šiek tiek vandens ir įprastai išsivalysite dantis.

Keletas gudrybių. Kartais pasitaiko, kad vos atvėrus lagaminą viešbutyje prasideda vargai: ant mėgstamiausių džinsų išsiliejo kokosais kvepiantis šampūnas arba išbiro vienintelė kompaktinė pudra. Kad išvengtumėte nemalonių kelionės išdaigų, atkirpkite keletą nedidelių maistinės plėvelės kvadratėlių, atsukite šampūno, kondicionieriaus, kūno kremo buteliukų kamštelius, prispauskite plėvelę prie buteliuko angos ir vėl tvirtai užsukite. Pudros ir įvairūs šešėliai netrupės, jeigu juos dėžutėje prispausite gabalėliu vatos. O jei neprisimenate, kur nukišote apsauginį skustuvo dėkliuką, ašmenis paslėpkite didesniu spaustuku popieriui – tokį tikrai atrasite kanceliarinių reikmenų stalčiuje.

Neišlaidaukite, jei važiuodama į oro uostą neturėjote tokio tikslo. Mirguliuojančiose oro uosto parduotuvių lentynose išties galima atrasti naudingų prekių, reikalingų prietaisų, gražių dovanų arba tiesiog širdžiai mielų niekučių. Tačiau 20 Lt kainuojantis puodelis „Starbucks“ kavos ir 10 Lt – javainis, sutikite, nėra būtiniausi pirkiniai. Todėl nubaidykite mintį: „Kam to reikia, tikrai neišalksiu“, ir įsimeskite į rankinę kelioninį puodelį, keletą užkandžių bei mėgstamo ar bent pakenčiamo tirpios kavos gėrimo – šio rasite bet kurioje maisto parduotuvėje. Užsinorėjus skanėsto ir karšto gėrimo, oro uoste ar lėktuve teliks paprašyti karšto vandens, o sutaupytus pinigus visada rasite kur išleisti.

Nepamirškite svarbiausių smulkmenų: drėgnų nosinaičių, lašų akimis, papildomos poros kontaktinių lęšių, dezodoranto, ausų kištukų, segtuko plaukams ar kraujo cirkuliaciją skatinančių kojinių. Jokiu būdu nesirodykite oro uoste su sporto apranga, namie mūvimomis patogiomis kelnėmis ar pižama. Nėra jokios priežasties keliaujant atrodyti prasčiau nei visada. Ir mėgaukitės kiekviena kelionės akimirka.

40

2014 spalis

mano dešimtukas

2014 spalis

mano dešimtukas

41

Kaip išvengti kankinimo vaizdais Pasakoti galima ilgai ir daug. Ir klausytis galima ilgai. Ypač jei pasakojate įdomiai.

Vaizdas mus veikia stipriau, todėl čia reikėtų laikytis keleto taisyklių. Tam, kad pasakojimas būtų įdomus ir neprailgtų.

1

Dažniausiai mus užkankina vaizdų gausa. Kurdami pasakojimą su fotografijomis kruopščiai jas atrinkite. Negailestingai atmeskite nekokybiškas, vienodas ar labai panašias nuotraukas, atidėkite į šalį tas, kurios nedera prie pasakojimo temos. Jei nuotraukas rodysite žmonėms, kurie nedalyvavo kelionėje ar šventėje, – atrinkite ne daugiau kaip 100 nuotraukų. Jei rodysite bendrakeleiviams, nuotraukų skaičių galite padidinti iki 300.

42

2014 spalis

mano dešimtukas

2

Dar fotografuodami galvokite apie tai, kaip perteiksite savo įspūdžius. Keliaudami fotografuokite ne tik architektūrą ar gamtą, o šventėje – ne tik šventės šeimininkus. Užsimerkite ir pagalvokite, ką girdite, užuodžiate, ką jaučiate.

Pabandykite tai nufotografuoti.

4

Jei kuriate pasakojimą apie kelionę, jums reikės: bent vienos bendros visų kelionės dalyvių nuotraukos; bent vienos nuotraukos, kurioje esate pats; nuotraukų, pasakojančių apie vietos gamtą, žmones, kultūrą; nuotraukų, fiksuojančių veiksmą, įvykį, nutikimą; „pasakojančių“ detalių – maisto, nacionalinių drabužių, vietos suvenyrų, buities ir ūkio elementų, architektūros fragmentų ir pan.

5

Jei nuotraukų nespausdinsite, o rodysite ekrane, galite panaudoti ir tekstą. Jis turi būti esminis ir jo neturėtų būti daug, nes skaityti nebus kada ir, tiesą sakant, nėra labai malonu. Užteks, jei užrašysite miestelio, patiekalo, įvykio pavadinimus, nes su laiku jie pasimiršta. Pasakojimo pradžioje ar pabaigoje surašykite istorijos metriką – kelionės datą, vietą, dalyvių vardus. Jei pasakojimą lydės muzika, būtų kultūringa nurodyti kūrinio pavadinimą ir autorių.

6

Žiūrėjimo malonumą sustiprina tinkamai parinktas garsinimas. Kelionės pasakojimui puikiai tiks šalies, kur keliavote, melodijos. Šventės reportažui – tą vakarą dominavusi muzika. Ji padės atkurti buvusią šventės atmosferą.

Atsargiai su dainomis! Įsigilinkite į dainos tekstą, jis gali visiškai netikti prie jūsų pasakojimo. O meninių filmų garso takeliai gali sukurti netinkamų asociacijų.

3

Kurdami pasakojimą naudokite skirtingo plano nuotraukas. Keičiant planus ir pasakojant bus išvengta monotonijos. Bendras planas dažniausiai skirtas perteikti aplinkai. Vidutiniu planu rodome žmones, jų santykius, fiksuojame, kas vyksta. Stambus planas tinka portretams ir detalėms, kuriomis kuriame emociją, pabrėžiame charakterį ar savitumą.

2014 spalis

mano dešimtukas

43

7

Dažna klaida yra ne tik per didelis nuotraukų skaičius, bet ir specialių efektų, spalvų, garsų perteklius. Taip pat venkite dažnai kaitalioti reportažines ir menines nuotraukas, tuos pačius objektus rodyti skirtingais kampais, daug skirtingų formatų ir erzinamų skirtingai stilizuotų, tonuotų bei nespalvotų nuotraukų derinių. Filmuoti, piešti ar kitokie intarpai taip pat turi būti naudojami saikingai.

8

Jei keliavote ilgai ir turite labai daug nuotraukų, kurias norite parodyti, skelkite pasakojimą į keletą dalių. Nebūtina viską parodyti vienu kartu. Pavyzdžiui, jei aplankėte keletą šalių, pasidarykite po atskirą pasakojimą iš kiekvienos šalies. Pasiūlykite draugams pasirinkti, apie kurią šalį pasakosite. Jei pasakojimas bus jiems įdomus ir jų nenuvargins, jie tikrai paprašys parodyti daugiau.

44

2014 spalis

mano dešimtukas

9

Kiekviena istorija turi pradžią ir pabaigą.

Pradžiai rinkitės nuotrauką, kuri intriguotų, o pasakojimą baikite irgi įdomia nuotrauka.

Taip sukursite jausmą „gaila, kad baigėsi, norisi dar“. Apgalvokite ir pasakojimo toną, kurį padiktuos tema ir jūsų darytos nuotraukos. Istorija gali būti šmaikšti, lyriška, pažintinė ar kitokia.

10

Nedarykite visko paskutinę minutę. Jei norite, kad pasakojimas būtų įdomus, skirkite laiko jam subręsti. Baigę darbą leiskite jam „pagulėti stalčiuje“. Grįžę po dienos ar kelių tikrai pamatysite silpnų pasakojimo vietų ir galėsite jį patobulinti.

2014 spalis

mano dešimtukas

45

Ką veikti įstrigus oro uoste Jei neskiriamos skubiems reikalams internetu ar telefonu tvarkyti, valandos oro uoste dažniausiai toli gražu neskrenda pro šalį, tačiau šiam nuoboduliui įveikti priemonių yra.

Lankytini objektai. Ne viename oro uoste vietos įžymybe galėtų tapti geresnės kavos automatas, tačiau kai kur yra ir kitų įsimintinų objektų. Pavyzdžiui, Amsterdamo „Shipholo“ oro uoste nuolat veikia meno meistrų, tokių kaip Rembrandtas, paveikslų parodos, Tarptautiniame Kvala Lumpūro oro uoste auginamas atogrąžų miškas, o tarptautiniame Vankuverio oro uosto akvariume plauko medūzos ir knibžda kitų jūrų gyvių.

Maistas. Oro uoste taip pat galima pabandyti pasijusti gurmanu ir pasilepinti nekasdieniu maistu. Ypač jei turite laiko medžioklei ir galite leistis į ne tokius ištirtus plotus toliau nuo greitojo maisto tinklų. Tai gali tapti įdomių valgių paieškos nuotykiu, tačiau jei labiau mėgstate planuoti, internete galima rasti ne vieną tokių restoranų dešimtuką. Į šiuos sąrašus reguliariai patenka, pavyzdžiui, ančių liežuvėlių Tarptautiniame Honkongo oro uoste siūlantis „Hung’s Delicacies“ ar makaronų su sūriu ir omarais patiekiantis „Cat Cora’s Kitchen“ Tarptautiniame San Fransisko oro uoste.

Pertvarka. Jei oro uostas negali pasigirti įsimintina architektūra ar interjeru, popieriuje ar mintyse perbraižykite jo planą. Griaukite sienas, lenkite arkas, aprenkite darbuotojus Kalėdų Senelio kostiumais, pagerinkite funkcionalumą. Šis pratimas įdomus tuo, kad padeda iš tiesų atkreipti dėmesį į supančią aplinką, įvertinti jos paskirtį ne vien iš keleivio pozicijų, o paskui – jei viskas, ką išvydote, tėra pilkos sienos – visa tai pakeisti.

46

2014 spalis

mano dešimtukas

Knygos. Net jei jau turite ką skaityti, oro uoste įdomu rinktis naują knygą ne pagal autorių, pavadinimą, viršelį, bet pagal ją jau skaitantį žmogų. Salėse visuomet galima išvysti keletą ar keliolika į skaitymą įsitraukusių keleivių, o tada lieka nuspręsti, kurio iš jų tylia rekomendacija pasitikite. Sėkmė šitaip renkantis kūrinį toli gražu negarantuota, bet gali ir maloniai nustebinti, o akiratį praplės bet kuriuo atveju.

Vietos gyventojai. Kai kuriose kelionėse, ypač jei jos skirtos išmintinai darbo reikalams, laiko labiau pažinti šalį ar jos gyventojus nelieka. Jei vis dėlto įdomu, kuo gyvena, kaip pasaulio ar kitas aktualijas vertina vietiniai, užkalbinkite kurį nors pasikalbėti nusiteikusį oro uosto darbuotoją – prekybininką, keleivių lūkuriuojantį bilietų tikrintoją, kavą gurkšnojantį apsaugos darbuotoją.

Pėdsakas. Jei kuriame nors oro uoste lankotės dažnai ir vis nesijaučiate kaip namie, palikite jame savo ženklą, kurį galima tikėtis rasti per kitą vizitą. Tai gali būti spalvotos lipios juostos gabalėlis ar kitas į akis nekrintantis daiktas, o iššūkis – rasti tam niekam nekliudančią vietą. Viename Paryžiaus oro uoste keturlapis dobilas numatyto radėjo tarp „Burberry“ kvepalų buteliukų sulaukė po dviejų savaičių.

Piniginė. Tinkamas laikas ją susitvarkyti. Jei skrydis, kurio laukiama, yra namo, po ilgos kelionės piniginėje bus ne tik nebereikalingų čekių ar panaudotų bilietų, bet ir likusių smulkių užsienio valiutos monetų, kurias pats laikas išleisti pašte paskutiniams atvirlaiškiams ar oro uosto parduotuvėse.

Žinių tikrinimas. Pabandykite atpažinti greta išgirstas kalbas ar prisiminti, kokiose šalyse yra išvykimų lentoje skelbiami miestai. Jei laukiate ne vienas – surenkite viktoriną. Sugalvokite prizą, jis teks tam, iš kurio išgirsite daugiausia teisingų atsakymų. Žaidimai. Jų labiausiai reikia, jei keliaujama su mažaisiais. Oro uostas – geriausia vieta tarptautinėms popierinių lėktuvėlių, pavadintų jų pilotų garbei ar kitaip dekoruotų, lenktynėms. Reikia rasti plotelį erdvės ir neturėti prietarų, kad lėktuvėliui pataikius į puodelį vandens vėliau nebūtų baisu skristi virš jūros.

Sistema. Jei oro uostuose lankotės nuolat, pradėkite nuotraukų albumą. Pavyzdžiui, kiekviename jų galima rasti ir fotografuoti vis tą patį objektą – išėjimo ženklą, pirmąjį nusileidusį lėktuvą, pirmąjį pamatytą raudoną lagaminą.

2014 spalis

mano dešimtukas

47

Keliaujančiosioms Telefono programėlė gali supaprastinti ir palengvinti kelionės iššūkius. Arba tiesiog padovanoti daugiau laisvo laiko, sutaupyti pinigų ir išsaugoti gerą nuotaiką.

„TripAdvisor“ Turbūt viena populiariausių keliaujantiesiems skirtų programėlių pasaulyje.

Programėlė be interneto ryšio leidžia naudotis 44 valstybių kelionių gidais: užsisakyti viešbučius, rasti populiarius restoranus, kavines, lankomus objektus, susiplanuoti kelionių maršrutus, rasti ir palyginti skrydžių bilietų kainas. Šiuo metu programoje galima perskaityti apie 170 mln. keliautojų rekomendacijų nakvynės, maitinimo, pramogų ir panašiais klausimais. Yra ir verslininkams skirta programos versija „TripAdvisor for Business“. Net jei kokiame nors mieste turite vos kelias laisvas minutes, pasinaudoję funkcija „Near Me“ greitai sužinosite, kokius artimiausius objektus galite aplankyti. Veikia ir iOS, ir „Android“ sistemose.

48

2014 spalis

mano dešimtukas

„XE Curency“ Keliaujantiems po Europą didelių problemų dėl valiutų kursų ir kainų nekyla, tačiau išvykus į egzotiškesnes šalis supaisyti nepažįstamų valiutų kursus ir įvertinti kainas tampa gana sunku. Skaičiuoti ir apsidrausti nuo apgavysčių mėgstantiems keliautojams ši programa leidžia bet kuriuo metu sužinoti visų pasaulio valiutų kursus, greitai apskaičiuoti kainas. Tiesa, ši programėlė veikia interneto ryšiu, tačiau dėl to visuomet galite būti tikri, kad pateikiami valiutų kursai yra patys naujausi ir tikslūs. Tinka visų rūšių operacinėms sistemoms. „Waze“ Vis daugiau keliautojų renkasi aktyvias keliones, kai per vieną išvyką apkeliaujama visa šalis ar net kelios. Naudoti popierinius žemėlapius nepatogu, o mums įprasti navigacijos įrenginiai dažnai klysta, tad pasaulyje žaibiškai populiarėja GPS programėlės, naudojančios „OpenStreet“ žemėlapius. „Waze“ yra

viena populiariausių ir turbūt dažniausiai naudojamų programėlių. Ji praverčia ieškant greičiausio maršruto, įspėja apie spūstis keliuose, avarijas, greičio matuoklius. Programa keliautojų neklaidina, mat naudoja tikslius „GoogleMaps“ duomenis. Panašiai veikia ir „OSMAnd“ ar „Mapfactor“. Programėlė skirta ir „Android“, ir iOS operacinėms sistemoms.

„FlightTrack“ Skrydžiai nemažai daliai keliautojų visuomet kelia nerimą ne dėl to, kad šie bijo skristi, o dėl baimės nesuspėti, paklysti milžiniškuose oro uostose, skirtingų kiekvieno operatoriaus taisyklių ir galybės su jais susijusių dalykų. Ši programa visuomet padės jums lengvai rasti visą reikalingą skrydžio informaciją: datą, registracijos laiką, skrydžio trukmę. Programa taip pat žino, pro kuriuos vartus vyksta jūsų skrydžio keleivių įlaipinimas ar kuriam laikui reisas atidėtas.

Programoje sukaupta oro uostų telefonų numerių ir kitų duomenų bazėse. Šiuo metu programėlėje yra daugiau nei 5 000 oro uostų ir 1 400 avialinijų bendrovių duomenų. Veikia naudojant tiek „Android“, tiek iOS operacines sistemas.

Jei ši programa nepatiks, galite pabandyti panašią „GateGuru“.

„Foodspotting“ Keliaudami svečiose šalyse stengiamės paragauti kuo daugiau įvairių tradicinių valgių, tačiau ne visuomet pavyksta rasti geriausias kavines ar restoranus ir maistas nuvilia. „Foodspotting“ programėlėje jos naudotojai dalijasi patiekalų, kuriuos valgė tam tikrų šalių restoranuose, nuotraukomis, išsako savo įspūdžius. Programėlė suteikia informacijos apie populiariausias vietinį maistą gaminančias įstaigas. Programa pritaikyta tiek „Android“, tiek iOS telefonams. Galima naudoti ir panašias programas, pavyzdžiui, „Urbanspoon“.

„JiWire“ Daugeliui keliaujančiųjų anksčiau ar vėliau prireikia prieigos prie interneto, tačiau labai dažnai pasirodo, kad rasti ją yra tikras iššūkis. Tam, kad nereiktų eiti iš kavinės į kavinę prašant nemokamo interneto, galima pasinaudoti programa „JiWire“. Programoje pateikiama informacija apie 140 šalių esančias bevielio interneto zonas. Prieigų galima ieškoti įjungus skenerį arba tiesiog naudojantis programoje esančiu katalogu. Programėlė tinka visiems mobiliesiems įrenginiams.

„Weather Channel“ Dažniau keliaujantiesiems telefone pravartu turėti tikslias orų prognozes pateikiančią programėlę. „Weather Channel“ keliautojai pamėgo dėl jos paprastumo, be to, ji dar ir nemokama ir tinkama tiek „Android“, tiek iOS operacinėms sistemoms. Programa naudinga ir tiems, kurie keliauja vienos šalies ribose. Mat ir toje pačioje valstybėje skirtingose vietose orai gali labai smarkiai skirtis. Programoje pateikiamos dešimties dienų prognozės. Taip pat galite išbandyti ir „Yahoo Weather“, „AccuWeather“ programėles.

„PackPoint packing list builder“ Prieš keliones daugelis po namus ar parduotuves laksto su būtinų pasiimti daiktų sąrašu, tačiau galiausiai vis tiek jaučiasi ką nors pamiršę arba ko nors užsienyje iš tiesų pritrūksta. Ši programėlė pateikia grupes daiktų, kuriuos jums gali reikti pasiimti į kelionę, padeda nieko nepamiršti. Nurodote šalį, kelionės datą, trukmę, keliaujančiųjų skaičių ir amžių, tikslą, o programa pasako, ko jums gali prireikti. „PackPoint packing list builder“ analizuoja ir orus, tad puikiai padeda susikrauti drabužių lagaminą.

Tinkama tiek iOS, tiek „Android“ sistemoms.

„Lonely Planet Fast Talk“ Net ir kai kuriose Europos valstybėse ne visuomet galėsite susikalbėti angliškai.

Norint pasakyti vieną kitą žodį ar frazę vietiniams suprantama kalba šiandien jau nebūtina su savimi nešiotis žodyno. „Lonely Planet Fast Talk“ greitai susirasite norimą pasakyti frazę populiariausiomis pasaulio kalbomis. Programa padės padėkoti viešbučių darbuotojams, užsisakyti kavos, pasiklausti kelio ir pan. Tiesa, programa kol kas tinka tik iOS telefonams. Žinoma, galite naudoti ir tradicinę „Google Translator“, tačiau ši dažnai nebūna tiksli.

„Worldmate“ Nepakeičiama programėlė verslo kelionėms. Programa apima įvairiausią darbo reikalais keliaujantiems reikalingą informaciją: skrydžius, viešbučius, automobilių nuomą, susitikimų laiką. Aplikacija pateikia skirtingų šalių laikus, žemėlapius, orų prognozes, padeda užsisakyti nakvynę. Visa šia informacija galima nesunkiai dalintis su kolegomis, sieti programą su „LinkedIn“ tinklu. Su „Worldmate“ nepamiršite nieko svarbaus. Tinka visiems mobiliesiems įrenginiams.

2014 spalis

mano dešimtukas

49

romantiškų nespalvoto kino istorijų

„Kasablanka“ („Casablanca“, 1942 m.). Ši penktojo dešimtmečio amerikiečių romantinė drama viso pasaulio žiūrovų ir kino kritikų laikoma vienu geriausių visų laikų filmų, ji apdovanota „Oskarais“ už geriausią filmą, režisierių ir scenarijų. Karo metais statyto filmo pagrindinį veikėją kamuoja dilema – stengtis susigrąžinti seną meilę ar padėti mylimai moteriai ir jos vyrui. Anuomet filmas labai greitai išpopuliarėjo dėl karo aktualijų, nes kaip tik per jo premjerą sąjungininkų armija vykdė invaziją į Šiaurės Afriką, tačiau ir šiandien „Kasablanka“ laikoma tikra romantinių filmų klasika. Filme vaidina dvi didžiausios to meto žvaigždės – „Oskarų“ laureatai Humphrey Bogartas ir Ingrid Bergman. „Filadelfiška istorija“ („The Philadelphia Story“, 1940 m.). Ši romantinė komedija, paremta tradiciniu tokio žanro scenarijumi, patiks mėgstantiems pasijuokti ir atsipalaiduoti. Filme susipina įdomūs charakteriai, emocijos, jis kupinas nesusipratimų, tačiau galiausiai jame vis tiek nugali meilė. Filmas – apie aukštuomenės damą Treisi, jos buvusį vyrą Deksterį, planuojamas vestuves su Džordžu ir žurnalistą Maiką. „Oskarus“ už geriausią scenarijų ir pagrindinį vyro vaidmenį gavusiame filme vaidina net trys „Oskarų“ laureatai – Cary Grantas, Katharine Hepburn ir James’as Stewartas. Kino mėgėjai

50

2014 spalis

mano dešimtukas

„Filadelfišką istoriją“ dažnai vadina viena geriausių visų laikų romantinių komedijų, nes joje puikiai dera visi šiam žanrui būtini dalykai – šmaikštus, dinamiškas scenarijus ir romantika. „Atostogos Romoje“ („Roman Holiday“, 1953 m.).

Apie šį filmą, kuriame vaidina viena ryškiausių visų laikų kino ikonų Audrey Hepburn, yra girdėjusios daugelis moterų. Į Romą oficialaus vizito atvykusi princesė Ana yra pavargusi nuo griežtos dienotvarkės ir ištroškusi laisvės, tad pabėga iš rūmų. Mieste, užsnūdusią ant suolelio, ją randa amerikiečių žurnalistas ir parsiveža namo. Kitą rytą žurnalistas pasirodo rūmuose princesės spaudos konferencijoje nė nenutuokdamas, kad toji mergina jo namuose ir yra princesė. Tai vienas šilčiausių ir romantiškiausių kada nors sukurtų filmų, kurį galima žiūrėti daug kartų. A. Hepburn už „Atostogas Romoje“ gavo „Oskarą“, iš viso filmas buvo įvertintas trimis statulėlėmis. „Parduotuvė už kampo“ („The Shop Around the Corner“, 1940 m.). Filmas – apie du anonimiškai laiškais susirašinėjančius žmones, kurie pamažu įsimyli nė nežinodami, kas tokie yra, nors iš tiesų dirba vienoje Budapešto parduotuvėje ir negali vienas kito pakęsti. Galiausiai, kaip ir priklauso žanro 2014 spalis

mano dešimtukas

51

klasikai, meilė nugali. Ši romantinė istorija įkvėpė sukurti filmą „Jums žinutė“ (You’ve Got Mail), kuriame vaidina Tomas Hanksas ir Meg Ryan. Anuomet kino kritikų šis filmas nesužavėjo ir apdovanojimų nepelnė, tačiau šiandien klasikinio kino mėgėjai jį laiko vienu gražiausių romantinių filmų. „Jo merginos penktadienis“ („His Girl Friday“, 1940 m.). Romantinė komedija apie tai, kaip laikraščio redaktorius naudodamasis tarnybine padėtimi visais įmanomais būdais bando sukliudyti savo darbuotojo ir buvusios žmonos vestuvėms.

Nors Valteris buvusiai žmonai Hildei ir neabejingas, jausmų jis nerodo ir, užuot tai daręs, stengiasi pakenkti naujam jos vyrui. Filme daug dinamiškų, juokingų dialogų, personažai charizmatiški. Kino juosta verčia žiūrovus jaudintis dėl į įvairiausias netikėtas situacijas patekusių herojų ir džiaugtis, kai šiems pavyksta iš jų šmaikščiai išsisukti. Visi trys pagrindiniai filmo aktoriai – „Oskarais“ apdovanotos kino žvaigždės Cary Grantas, Rosalind Russell, Ralphas Bellamy. „Sabrina“ („Sabrina“, 1954 m.). Ši klasikinė istorija pasakoja apie du pasiturinčius brolius Deividą bei Linusą ir jų vairuotojo dukterį Sabriną. Kai Sabrina, kuriai dėmesį paprastai rodydavo Deividas, grįžta iš Paryžiaus tapusi kultūringa dama, abu broliai staiga ją įsimyli. Pagal šią romantinę komediją 1995-aisiais Holivudas pastatė dar vieną filmą su Harrisonu Fordu. Naujasis filmas taip pat pavadintas „Sabrina“. Tiesa, šeštojo dešimtmečio pastatymas sulaukė kur kas daugiau dėmesio ir pripažinimo, laimėjo „Oskaro“ statulėlę. Filmo sėkmę lėmė ir jame vaidinantys aktoriai – populiarioji Audrey Hepburn, Humphrey Bogartas ir Williamas Holdenas, visi trys – „Oskarų“ laureatai. „Gilda“ („Gilda“, 1946 m.). Nuo anksčiau aprašytų filmų ši klasikinė istorija labiausiai skiriasi nuaro žanro stilistika, kriminaliniais ir detektyviniais elementais. Vis dėlto šį moters ir dviejų jos vyrų meilės trikampį vaizduojantį filmą pirmiausia derėtų vadinti romantine drama. Lošimo namų savininkas Balinas Mundsonas į darbą priima lošėją Džonį Farelą, tačiau netrukus paaiškėja, kad naująjį darbuotoją ir savininko žmoną praeityje kažkas siejo. Viskas dar labiau paaštrėja, kai Mundsonas staiga dingsta. Šis filmas – paslaptinga ir intriguojanti istorija. „Tai nutiko vieną naktį“ („It Happened One Night“, 1934 m.). Filmas tradicinių Holivudo scenarijų apie staiga sutiktą meilę mėgėjams. Turtinga paveldėtoja Elė sprunka nuo savo tėvo, kuris prieštarauja jos ir auksakasio Vestlio santuokai.

Beskubėdama į jungtuves ji sutinka skandalingos

52

2014 spalis

mano dešimtukas

istorijos ieškantį žurnalistą Peterį. Tuomet nuotykiai ir prasideda. Nors scenarijus tradicinis, filmas laikomas tikrų romantinių komedijų etalonu. Žiūrovai šį filmą pamilo dėl puikios aktorių vaidybos, dinamikos ir juokingų situacijų. Filmas buvo apdovanotas net penkiais „Oskarais“. „Bringing Up Baby“ (filmas anglų kalba, 1938 m.). Dar vienas tikra klasika virtęs lengvos romantinės komedijos žanro filmas. Filmas garsus dėl juokingo ir inovatyvaus scenarijaus. Paleontologas Deividas bando surinkti brontozauro griaučius, tačiau jam trūksta vieno kaulo. Tuo pat metu jis jaučia įtampą dėl artėjančios santuokos su Alise ir bando padaryti įspūdį Elizabetai Random, kuri paleontologo muziejui galėtų skirti milijoninę paramą. Lyg to dar būtų maža, Deivido gyvenime staiga atsiranda jauna ir nerūpestinga Suzana su savo augintiniu leopardu, vardu Baby. Filme vaidina dvi didžiausios to meto kino žvaigždės Katharine Hepburn ir Cary Grantas. „The Thin Man“ (filmas anglų kalba, 1934 m.).

Pagal to paties pavadinimo Dashiellio Hammetto detektyvinę novelę pastatytas filmas. Tai pirma neįtikimai populiarių filmų apie Niką ir Norą Čarlzus dalis. Sutuoktiniai yra puikus detektyvų duetas, kuris per gyvenimą keliauja patirdamas daugybę nuotykių ir romantiškų akimirkų. Nusikaltimai filme nėra žiaurūs, į juos režisierius labai rimtai nežiūri ir daugiau dėmesio skiria netikėtoms juokingoms situacijoms bei meilės linijai.

Keturiais „Oskarais“ apdovanota istorija ir šiandien kino mėgėjų laikoma pavyzdžiu, kaip suderinti detektyvinius bei romantinius elementus ir priversti juoktis.

2014 spalis

mano dešimtukas

53

Kai dangus vis dažniau apniunka, nesunku įsivaizduoti save sėdint namuose prie židinio, įkniaubus nosį į gerą knygą. Jei jau žinote viską apie Šerloką Holmsą ir sugraužėte Stiego Larssono trilogiją, siūlome atrasti keletą geriausių šių dienų detektyvų autorių.

Peteris Jamesas (g. 1948 08 22) Didžiojoje Britanijoje kuriantis autorius gimė žinomoje šeimoje – motina Cornelia James buvo oficiali karalienės Elžbietos II pirštinaičių siuvėja. Pats rašytojas, mokydamasis kino akademijoje, trumpai dirbo valytoju aktoriaus, režisieriaus ir rašytojo Orsono Welleso namuose. Dabar P. Jamesas visą laiką skiria rašymui, o nugvelbęs laisvą minutę lenktyniauja automobiliais ir prisideda kuriant filmus – žinoma, trilerius ir detektyvus.

Geriausiai žinomas P. Jameso knygų personažas inspektorius Rojus Greisas turi prototipą tikrame gyvenime – policijos tyrėjas iš tiesų kartą apsilankė autoriaus namuose tirdamas įsilaužimą ir įkvėpė P. Jamesą sukurti knygų seriją, jos pasaulyje dabar jau parduota daugiau kaip 14 mln. kopijų.

Verta perskaityti: „Mirties glėby“, „Klasta ir viltis“, „Prieblanda“.

Jo Nesbo (g. 1960 03 29) „Mergina su drakono tatuiruote“ į tarptautinę šlovę kelią praskynė ne vienam skandinavų autoriui. Jo Nesbo – vienas jų, ir pelnytai. Oslo kriminalinės policijos būrio inspektorius Haris Hūlė dažnai kiša nosį ten, kur nederėtų, bet galiausiai išpainioja skandinaviškai

54

2014 spalis

mano dešimtukas

niūrius nusikaltimus. Laisvalaikiu Osle gyvenančio J. Nesbo kasdienybė nė kiek nepanaši į jo knygų herojų gyvenimą: rašytojas groja ir dainuoja roko grupėje „Di Derre“, taip pat rašo knygeles vaikams.

Verta perskaityti: „Gelbėtojas“, „Sniego senis“, „Šarvuota širdis“.

Keigo Higashino (g. 1958 02 04) Perkamiausių japoniškų detektyvų autorius rašyti pradėjo dirbdamas inžinieriumi korporacijoje „Denso“. Jo darbai apdovanoti bene visais įmanomais rašytojams skiriamais apdovanojimais Japonijoje, o dabar pamažu užkariauja ir vakariečius skaitytojus.

Rašytoja Jaqueline Winspear apie vieną garsiausių K. Higashino kūrinių „Įtariamojo X pasiaukojimas“ sako: „Keigo Higashino neria intelektualaus žaidimo tinklą, kuriame tariama tiesa, regis, tėra priemonė, klystkeliais nuvedanti ir bylos tyrėjus, ir knygos skaitytojus.

Atomazga tokia netikėta ir išradinga, kad vargu ar kas nors ją galėtų nuspėti. Sumanūs, labai sumanūs veikėjai.“ Verta perskaityti: „Įtariamojo X pasiaukojimas“, „Kelionė po vidurnakčio saule“ (angl. „Journey Under the Midnight Sun“ – kol kas, kiek žinoma, lietuvių kalba neišleista).

Henningas Mankellis (g. 1948 02 03) Ne kartą geriausiu Švedijos rašytoju pripažintas H. Mankellis skaitytoją traukte įtraukia į įtaigiai supintus sudėtingo charakterio personažų gyvenimus. Jaunystėje ir dabar nemažai laiko praleidžiantis Afrikoje, H. Mankellis po pasaulį blaško ir garsiausią savo personažą inspektorių Kurtą Volanderį. Nors išgalvotojo inspektoriaus gyvenime netrūksta nuotykių, šiurpūs nusikaltimai, kuriuos jam tenka tirti, visuomet veda prie vienintelio klausimo: kas gi nutiko šių dienų visuomenei?

Verta perskaityti: „Žudikas be veido“, „Prieš šalną“, „Penktoji moteris“.

Dennisas Lehane‘as (g. 1965 08 04) Išgirdusios šio amerikiečio rašytojo vardą pirmiausia pagalvojame apie bestseleriais ir filmais tapusius kriminalinius romanus „Mistinė upė“, „Kuždesių sala“ ar „Dingusioji“ (angl. „Gone Baby Gone“), tačiau tai toli gražu ne visi darbai, kuriais emigrantų iš Airijos sūnus gali didžiuotis. D. Lehane‘as buvo vienas iš kultinio serialo „The Wire“ scenaristų, rašo kitų serialų ir filmų scenarijus (serialas „Boardwalk Empire“), dirbo su psichiškai neįgaliais vaikais, taip pat dėsto koledžuose visoje Amerikoje.

Verta perskaityti: „Mistinė upė“, „Kuždesių sala“, „Mėnesienos mylia“.

Rosamund Lupton (g. 1964) Niekas negali nutraukti seserų ryšio. Vieną sekmadienį Niujorke gyvenančiai Beatrisei paskambina iš nerimo paklaikusi motina ir praneša, kad dingo jaunėlė

sesuo Tesė. Beatrisė nieko nelaukusi skrenda iš Niujorko į Londoną. Jai tenka pripažinti, kad beveik nieko nežino apie dabartinį jaunėlės sesers gyvenimą. Galiausiai artimieji, net motina, susitaiko su Tesės mirtimi, tačiau Beatrisė nenuilsdama ieško tiesos.

Taip leidyklos pristato pirmąją Kembridžo universitete literatūros studijas baigusios britės knygą „Sesuo“. Ne mažesnio pripažinimo sulaukė ir antrasis rašytojos literatūrinis bandymas – „Vėliau“ (angl. „Afterwards“), šiuo metu autorė pristato trečiąją knygą – „Tylos kokybė“ (angl. „The Quality of Silence). „Kiek save atsimenu, visada kūriau pasakojimus.

Svajojau tapti rašytoja, tačiau neįsivaizdavau, kad kelyje svajonės link laukia tiek sunkumų. Prieš imdamasi knygų dalyvavau konkursuose, rašiau televizijos scenarijus. Iki šiol sunku patikėti, kad atsisėdusi prie kompiuterio, nusitvėrusi rašiklį ir sąsiuvinį galiu užsidirbti gyvenimui.“ Verta perskaityti: „Sesuo“, „Vėliau“, „Tylos kokybės“ (lietuviškai mūsų žiniomis išleista tik pirmoji knyga).

Donna Tartt (g. 1963 12 23) Pirmasis Donnos Tartt romanas „Slapta istorija“ pasirodė dar 1992 metais. Jauna rašytoja knygą kurpė devynerius metus ir ne veltui: „Slapta istorija“ iškart tapo bestseleriu, pelnė D. Tartt šlovę, kritikai ėmė ją vadinti šių dienų Dickensu.

Antrasis D. Tartt plunksnai priklausantis detektyvas „Mažasis draugas“ (2002 m.) tokio skaitytojų 2014 spalis

mano dešimtukas

55

tų knygų. Jis – paslaptingas nepažįstamasis, kurį, neabejoju, ne kartą sutikote knygų puslapiuose.

Nieko naujo nesukursi, tačiau iš klasikos galima pasimokyti. Pirmiausia yra temų, charakterio bruožų, siužetų, kurie žmonėms patinka ir visada patiks. O antra – niekas nedraudžia mokytis iš kitų ir juos pralenkti“, – sako rašytojas.

Verta perskaityti: „Vienas šūvis“, „Zona“, „Persveideris“.

dėmesio nesulaukė, tačiau išleidusi „Dagilį“ (angl. „The Goldfinch“) atsiskyrėlišku gyvenimu garsėjanti autorė atsigriebė su kaupu: ji pelnė 2014 m.

Pulitzerio premiją grožinės literatūros kategorijoje. Kalbama, kad išrankūs kritikai turi priekaištų dėl kai kurių knygos siužeto detalių ir netiksliai nupasakotų meno pasaulio vingrybių (pagrindinis veikėjas Teo Dekeris įsitraukia į nelegalią prekybą meno kūriniais), tačiau niekas nesiginčija, kad D. Tartt sugeba pasakoti taip, jog 784-ių knygos puslapių (anglų kalba) neskaičiuoji.

Verta perskaityti: „Slapta istorija“, „Dagilis“.

Lee Childas (g. 1954 10 29) JAV gyvenantis britas Lee Childas, kai 1994 m. buvo atleistas iš padoriai mokamų transliacijos režisieriaus pareigų televizijoje, sugalvojo išbandyti kitą pramogų pasaulio sritį – literatūrą. 1997 m. išleistas pirmasis romanas „Žudynių vieta“ (angl. „The Killing Floor“; neišverstas į lietuvių kalbą – aut. past.) skaitytojus supažindino su buvusiu karo policijos pareigūnu Džeku Ryčeriu (to paties pavadinimo filme personažą atkūrė Tomas Cruise‘as). Šiuo metu L. Childas yra parašęs 17 nuotykių detektyvų, kuriuose Purvinąjį Harį primenantis nekalbus ir nenuspėjamas Ryčeris ieško teisybės, o ją radęs vėl išnyksta it dūmas. „Džeką Ryčerį sudėliojau iš visų savo perskaity-

56

2014 spalis

mano dešimtukas

Patricia Cornwell (g. 1956 06 09) Nežinia, ar rašytojos talentą Patricia Cornwell paveldėjo iš garsiosios giminaitės Harrietos Beecher Stowe, bet abiejų gyvenimas nebuvo rožėmis klotas. P. Cornwell tėvas šeimą paliko per Kalėdas, motina kentėjo nuo depresijos, todėl visi trys vaikai užaugo globojami svetimų žmonių. Būsimoji rašytoja baigė literatūros studijas ir dirbo kriminalistikos žurnaliste, vėliau – teismo medicinos ekspertizės skyriuje. Parašiusi vieną biografinę knygą, P. Cornwell išbandė save ir grožinėje literatūroje, tiesa, iš pradžių nesėkmingai. Tačiau 1990 m. buvo sėkmingi: pasirodė detektyvas „Post Mortem“, kuriame autorė pristatė pasauliui vyriausiąją Ričmondo teismo medicinos ekspertę Kei Skarpetą, pro kurios akis nepraslysta smulkiausios detalės, galiausiai padedančios atskleisti šiurpiausius nusikaltimus. P. Cornwell šiuo metu yra sukūrusi 22 knygas apie Kei Skarpetą, dar keletą detektyvinių serijų (apie detektyvą Vinstoną Garano, taip pat apie policijos viršininkės Džudės Hamer ir jauno žurnalisto Endžio Brazilio tandemą), parašiusi biografinių bei kulinarinių knygų ir net knygą vaikams.

Verta perskaityti: „Juodoji byla“, „Post Mortem“, „Visi įkalčiai“, „Rizika“.

Gillian Flynn (g. 1971 02 24) Buvusi televizijos kritikė Gillian Flynn yra išleidusi tris knygas, tačiau jau dabar pasaulyje vadinama psichologinės įtampos meistre ir literatūros fenomenu. Filmas, sukurtas pagal rašytojos romaną „Dingusi“ (angl. „Gone Girl“), ką tik pasirodė kino ekranuose, jo G. Flynn ėmėsi prieš keletą metų, kai laukėsi pirmojo vaiko. „Tuo metu pati buvau ką tik ištekėjusi. Man pasirodė įdomu patyrinėti, kas nutinka vyrui, kai jo žmona dingsta kaip į vandenį, kaip greitai visuomenės akyse jis gali virsti niekšu arba didvyriu“, – sako autorė.

G. Flynn pasakoja pirmiausia rankraštį davusi perskaityti vyrui ir paklaususi jo, ar knyga nėra pernelyg asmeniška. „Viskas joje yra pernelyg asmeniška. Ir man, ir tau, ir visoms kitoms šeimoms. Būtent tai ir lems knygos sėkmę“, – vyro žodžius atkartoja autorė.

Verta perskaityti: „Dingusi“, „Tamsumos“, „Aštrūs daiktai“.

U Ž S I P R E N U M E R AV Ę D A B A R S U T A U P O T E P E R 5 6 L T N E I P I R K D A M I K A S M Ė N E S Į

Žurnalo „Iliustruotasis mokslas“

prenumerata už kainą

www.vz.lt/IM Prenumeratos sk. tel. (8 5) 252 6330, 252 6408, e. paštas prenumerata@verslozinios.lt Pasiūlymas galioja iki 2014 m. lapkričio 20 d.

Kaina 110 Lt (31,86 Eur)2014 spalis mano dešimtukas

57

Kai kurių dažnai matomų

simbolių

reikšmė ir kilmė www.macarena.lt

58

Dažnai naudodami elektronikos prietaisus matome visokių simbolių. Vienų reikšmę žinome, kitų net neįsivaizduojame, bet retai kada susimąstome apie tų simbolių kilmę.

„Į(iš)jungimas“ Šiuo simboliu žymimas mygtukas, kurį reikia paspausti, kai norime įjungti „Mac’ą“, „Toyotą“, „Lexus CT“ ar virtuvinį kombainą. Šis simbolis buvo naudojamas net ant prezervatyvų pakuočių. Antrojo pasaulinio karo metais inžinieriai rotoriniams į(iš)jungimo mygtukams žymėti naudojo dvejetainę sistemą – 1 čia reiškė įjungta, o 0 – išjungta. 1973 m. Tarptautinė elektronikos komisija šį skilusio apskritimo su linija viduje simbolį pakrikštijo miglotu „jėgos parengties“ simbolio vardu, tačiau IEEE („Institute of Electrical and Electronics Engineers“) pareiškė, kad tai gana neaiškus pavadinimas, ir pavadino jį paprastai – „Power“.

„Bluetooth“ Ne vienas tikriausiai girdėjo X a. istoriją apie vikingų karalių Haraldą Blåtandą, kuris turėjo vieną tamsų dantį („blåtand“ – mėlyndantis) ir suvienijo nesutariančias danų ir norvegų gentis į vieną karalystę. Veikiausiai daugelis nėra girdėję, kad dantytas „Bluetooth“ simbolis sudarytas iš dviejų runų, reiškiančių Haraldo inicialus. Kaip karalius Mėlyndantis suvienijo tarpusavyje nesutariančias skirtingas gentis, taip „Bluetooth“ sujungia skirtingas technologijas: kompiuterius, mobiliuosius telefonus, skaitmeninius fotoaparatus, spausdintuvus, peles, klaviatūras, ausines ir t. t., į vieną harmoningą ir galingą „karalystę“. „Bluetooth“ simbolis, kaip ir dera, dažniausiai vaizduojamas arba mėlynas, arba mėlyname fone.

USB Šis simbolis kilęs iš Neptūno tridančio, kaip 1994–1995 m. sukurtos USB1.0 specifikacijos dalis. Žinoma, nebūtina pasigaminus iš metalo USB simbolį bėgioti jūros pakrante gąsdinant ramybės ištroškusius poilsiautojus ar įsibridus į vandenį bandyti sužvejoti kokį delfiną. Beje, ką nors sužvejoti USB simbolio žeberklu nebūtų labai lengva, nes ženklo kūrėjai jo galus papuošė apskritimu, trikampiu ir kvadratu norėdami parodyti įvairovę įrenginių, kurie gali būti sujungti į vieną bendrą sistemą naudojant USB jungtį.

„Groti“ Nors simboliai „Groti“ ir „Pauzės“ pradžioje niekaip nebuvo susiję su kompiuteriais, juos galima rasti ir ant klaviatūros, grotuvų (tiek tikrų, tiek virtualių) ar bet kokių kitų įrenginių, skirtų garsui ar vaizdui atkurti.

Deja, nėra duomenų, iš kur atsirado šis simbolis. Pirmą kartą tiek viengubo, tiek dvigubo trikampio simboliai atsirado septintojo dešimtmečio viduryje ant juostinių magnetofonų, čia viengubas trikampis reiškė groti, o į vieną ar kitą pusę nukreipti dvigubi trikampiai – juostos prasukimą. Kai kuriuose magnetofonuose buvo ir du į skirtingas puses nukreipti trikampio simboliai, jie nurodydavo, į kurią pusę sukant juostą galima atkurti joje įrašytą garsą.

2014 spalis

mano dešimtukas

„Pauzė“ „Pauzės“ simbolis primena nutrauktos grandinės simbolį elektros schemose. Nėra žinoma tiksli šio simbolio kilmė, tad manykime, kad tai klasikinis cezūros ženklas, reiškiantis palaukimą, pauzę.

gabenamas vynas arba grūdai. G. Stabile teigimu, @ simbolis (didžioji A tipiniame florencietiškame rankraštyje) buvo naudojamas reikšmei „kainuoja“ nurodyti. Nors dabar daugelyje kalbų @ simbolis vadinamas angliškai „at“, skirtingos tautos turi ir savus šio ženklo pavadinimus, susijusius su gyvūnais arba maistu.

„Miegas“ Anksčiau žmones trikdydavo įrenginių parengties režimas. Atrodo, gana intuityvu manyti, kad elektroninis įrenginys yra arba įjungtas, arba išjungtas.

Norėdama išsklaidyti nesusipratimą, IEEE nutarė parengties režimą pervadinti „miegojimo“ („Sleep“) režimu ir suteikė jam pusmėnulio simbolį. Šiais laikais pusmėnulio simbolis JAV ir Europoje suprantamas tiesiogiai ir teisingai, kaip ir miegantis žmogus, kuris nėra „nei gyvas, nei miręs“, tačiau nukeliavus į Japoniją vietoj pusmėnulio dažniau galima pamatyti „Zzzz“ piktogramą.

„FireWire“ 1995 m. nedidelė grupelė „Apple“ darbuotojų – pagrindinių „FireWire“ kūrėjų – nutarė, kad reikalingas ženklas, tiksliai atvaizduojantis jų kuriamą technologiją. „FireWire“ buvo išskirtinė tuo, kad galėjo sujungti garso ir vaizdo įrangą greitaeige jungtimi. Dizaineriai nusprendė tai pavaizduoti apskritimu su trimis šakomis, reiškiančiomis vaizdą, garsą ir duomenis. Pradžioje simbolis buvo raudonas, vėliau dėl neaiškių priežasčių buvo pakeistas į geltoną.

„Eta“ 1997 m. Ray Tomlinsonas (olandų kilmės amerikietis programuotojas, pirmasis įdiegęs elektroninį paštą) išsiuntė pirmąjį elektroninį pranešimą, dabar žinomą kaip elektroninis laiškas, pavartodamas @ simbolį laiško gavėjo vietai arba institucijai nurodyti. R. Tomlinsonas suprato, kad norėdamas išvengti painiavos jis turi pavartoti simbolį, kurio nebūtų jokiame varde ar pavadinime. Ir logiškas žingsnis buvo pasirinkti @ ženklą, nes mažai tikėtina, kad jis būtų kuriame nors varde. Tačiau standartinis rašomųjų mašinėlių (nuo 1880 m.) ir QWERTY klaviatūrų (nuo 1940 m.) simbolis @ turi ilgą ir spalvingą istoriją. Kalbininkų nuomonės dėl šio simbolio atsiradimo skiriasi. Vieni teigia, kad jį VI–VII a. sugalvojo lotyniškai rašantys raštininkai, o jo reikšmė kildinama iš lotyniškojo „ad“, nurodančio buvimo vietą arba judėjimo kryptį.

Norėdami sumažinti rašomų eilučių skaičių jie sujungė a ir d raides į vieną simbolį. Kiti kalbininkai teigia, kad @ yra daug jaunesnė ir atsirado maždaug XVIII a. kaip simbolis, naudojamas versle vieneto kainai nurodyti. Ispanų, prancūzų ir portugalų kalbose @ reiškė arubą – ispanišką svorio matą, o žodis kildinamas iš arabiško „ar-rub“, reiškiančio ketvirtį (ketvirtį svaro). Kol vyko diskusijos dėl šio simbolio atsiradimo, 2000 m. „La Sapienza“ universiteto istorijos profesorius Giorgio Stabile rado originalius dokumentus, datuojamus XIV a. Čia aiškiai matomas @ ženklas, ir jis reiškė „amfora“ (puodas). Tuo metu amforos buvo standartinio dydžio, jose buvo

SBBOD Šis siaubūnas žinomas ir vadinamas daugeliu įvairių vardų: besisukančia pica, mirties vėjo malūnu, besisukančiu paplūdimio mirties kamuoliu („spinning beach ball of death“, SBBOD) ir t. t. Oficialiai „Apple“ šį simbolį vadina besisukančiu laukimo žymekliu, bet daugelis „Mac“ vartotojų, išvydę šį simbolį ekrane, paprastai pavadina jį kokiu nors keiksmažodžiu.

Pirmą kartą šis simbolis atsirado „Apple“ OS X ir iki šiol veikia šioje operacinėje sistemoje, jis pasirodo ekrane tuomet, kai programėlė nereaguoja į sisteminius veiksnius. Senesni „Mac“ kompiuterių vartotojai žino, kad tai evoliucionavęs simbolis, buvęs dar „Mac“ OS, kur reiškė „laukti“. Nors šio simbolio kilmė neaiški, „Apple“ veikiausiai šiuo simboliu norėjo parodyti, kad laikas eina, o programėlė pastrigusi.

Eternetas Nors buvo „išrastas“ daug metų prieš tai, ką dabar vadiname eterneto prievadu („Ethernet port“), pats simbolis sukurtas Davido Hillo iš IBM. Pasak jo, tai buvo vienas iš simbolių, skirtų skirtingiems tuo metu naudotiems kompiuterių tinklams ženklinti. Blokai piktogramoje simbolizuoja tarpusavyje sujungtus kompiuterius ar terminalus.

Nors D. Hillas, kalbėdamas apie simbolį, nemini ankstyvųjų Bobo Metcalfe brėžinių, aišku, kad šie turėjo įtakos šio ženklo atsiradimui.

2014 spalis

mano dešimtukas

59

Apie tai, kai taupome nejausdami Yra būdų taupyti beveik nejučiomis ir be didelio streso. Pakeitę keletą savo įpročių taupysite ne tik savo pinigus, bet ir laiką. Be to, kai kurie nauji įpročiai leis gyventi sveikiau ir linksmiau.

1

Pradėkite nuo įprasčiausių ir žinomiausių – išjungti šviesą ir užsukti čiaupą. Šie įpročiai susiformuoja lengvai ir greitai. Todėl jei to dar nedarote, pradėkite šiandien. Išeidama iš kambario visuomet išjunkite šviesą.

Ir užsukite vandens čiaupą, kol valotės dantis, muiluojatės galvą, šveičiate vonią ar skutate bulves. Ilgainiui tuščiai tekančio vandens garsas ims net erzinti. Taip, kaip erzina sugedęs klozeto vandens bakelio mechanizmas. Nepajusite, kaip taupote.

2

Priešpiečius į darbą atsineškite iš namų. Taip valgysite tai, ką norite, ir tiek, kiek norite. Taip pat būsite tikra, kad valgote šviežią maistą. Vakarykštis naminis kotletas gali pasirodyti gerokai šviežesnis už kavinės dienos patiekalą. Ir smarkiai sutaupysite.

3

Liaukitės pirkti vandenį.

Vanduo iš čiaupo dažniausiai yra švarus ir dažnai net skanesnis. Jei abejojate, visada galite nunešti patikrinti jo švarą ir sudėtį, tokia paslauga yra teikiama. Net restoranai naudoja vandenį iš čiaupo, pagardindami jį citrinos žievele, čiobrelio šakele ar kitais priedais.

4

Pradėkite sportuoti ne klube, o su draugais gryname ore. Taip sveikiau, linksmiau ir pigiau. Kartu galite išvesti pasivaikščioti šunį, sutaupysite ir laiko. Ir dar, sportuojant su draugais sunkiau išsisukti nuo treniruotės.

60

2014 spalis

mano dešimtukas

5

Pirkite dažniausiai naudojamus produktus didesniais kiekiais.

Kaip antai – miltai, cukrus, kruopos, kiti sausi ir ilgai negendantys produktai. Taip pat – higienos reikmenys, skalbimo milteliai. Telieka rasti vietos sandėliuke.

6

Namams valyti naudokite natūralias priemones.

Apskaičiuokite, kiek išleidžiate įvairiems valikliams, balikliams ir šveitikliams. Vietoj jų rinkitės sodą, druską, citriną, actą, eterinius aliejus. Šie ingredientai įeina į daugelio masinės gamybos valymo priemonių sudėtį. Skirtumas tik tas, kad natūralios priemonės kainuoja mažiau ir yra saugios sveikatai. Kartu jos yra neįtikėtinai veiksmingos.

7

Nebijokite ir raskite laiko grąžinti netikusius pirkinius. Grąžinti galite beveik viską. Ir nenumokite ranka į supelijusią duoną (tiek to...) ar netinkančią prie jūsų garderobo palaidinę (kaip nors...). Bent jau įpraskite pakeisti netinkamą ar sugedusį daiktą į gerą.

8

Rinkitės atostogų kelionę ne piko metu. Taip ne tik pigiau, bet dažnai ir maloniau. Ypač prieš prasidedant sezonui. Nes kol dar neprigužėjo turistų, galėsite pasirinkti geresnes gyvenimo sąlygas, nereikės anksti keltis norint užimti gultą prie baseino, išvengsite animatorių dėmesio, triukšmo. O ir maistas sezono pradžioje paprastai būna daug geresnis ir įvairesnis.

9

Pasidarykite pirkinių sąrašą. Taip apsipirksite greičiau ir neprisipirksite, ko nereikia. Jei eisite į parduotuvę po darbo ir alkana, nereikalingų pirkinių vargu ar išvengsite. Išmesti maistą ne tik nemalonu, bet ir amoralu. O pabandykite paskaičiuoti, kiek išmetate pinigų!

10

Pirkite bilietus iš anksto. Ir į koncertą, ir į lėktuvą. Ypač daug sutaupyti galite skirdami laiko skrydžiui planuoti. Iš pradžių teks pasėdėti prie kompiuterio ir paieškoti, palūkėti geriausios kainos, bet šis vargas vertas rezultato. Įpratus tai pavyksta daryti gana greitai, o su laiku – beveik nejučiomis.

2014 spalis

mano dešimtukas

61

10 patarimų, kaip apšviesti būstą Tinkamas šviesos paskirstymas užtikrina būsto erdvių funkcionalumą, padeda atskleisti dekoratyvinius jų elementus, todėl atliekant vasarą dažnas namų pertvarkas, be kitų permainų, verta apmąstyti ir kaip patobulinti apšvietimą.

62

2014 spalis

mano dešimtukas

1

Planas. Pirmas sprendimas, lemsiantis kitus, priimamas dėl erdvių – ne tik kambarių, bet ir atskirų jų vietų – paskirties ir jose norimos sukurti nuotaikos. Pavyzdžiui, svetainėje tinkamai parinkti ir išdėstyti šviestuvai galėtų padėti suformuoti vakarienės ar skaitymo zonas, išryškinti pasirinktą paveikslą.

2

Sluoksniai. Deramas apšvietimas erdvę atskleidžia pats likdamas tarsi neregimas – akiai malonus, savaime priimtinas. Akcentai dėliojami ir nepageidaujamų kontrastų išvengiama, kaip dažus akvarelėse, sluoksniuojant kelis apšvietimo tipus – natūralų, bendrąjį, kryptinį, dekoratyvinį.

3

Natūrali šviesa. Dienos šviesai gyvenamosiose patalpose užtikrinti paprastai rekomenduojamas apie septintadalį ir daugiau grindų ploto siekiantis langų plotas. Ši šviesa vargina mažiausiai, joje geriausiai išryškėja visos interjero spalvos. Langas gali pagyvinti laiptų aikšteles, stoglangis – vonios kambarį. Jei kertami nauji langai ar platinami senieji, svarbu atsižvelgti, į kurią pusę jie orientuoti, – dideliems langams saulės nuolat kaitinamoje pusėje gali prireikti sunkesnių užuolaidų ar kitokių užtemdymo priemonių, kurios atitinkamai tamsins patalpą.

4

Bendroji šviesa. Kaip į pakraščius rimstantys ratilai vandenyje, ši šviesa dažniausiai sklinda iš nuo palubėj kybančių šviestuvų; anksčiau jie tradiciškai kabinti patalpos viduryje ir buvo skirti apšviesti jai visai. Tačiau dėl tokio sprendimo šviesa didesnio kambario centre gali būti nemaloniai ryški, o pakraštyje – nepatogiai blanki. Imantis derinti skirtingų rūšių apšvietimą, šio tipo šviestuvai su atitinkamo galingumo lemputėmis tiks, pavyzdžiui, virš valgomųjų stalų. Patalpai tolygiai apšviesti gali būti naudojami į lubas įmontuoti šviestuvai, vienas nuo kito nutolę vienodu atstumu, – jie mes mažiau šešėlių ir paskirstys šviesos ryškumą. Virtuvėje, kur svarbesnė kryptinė šviesa, bendram apšvietimui gali pakakti kuklaus lėkštės pavidalo šviestuvo, o miegamojo lubų pakraščiuose galima įrengti karnizinį apšvietimą.

5

Kryptinė šviesa. Stalinėmis lempomis, sieniniais šviestuvais, toršerais papildomos erdvės, kuriose atliekamos vienokios ar kitokios užduotys – dirbama, žaidžiama, skaitoma, gaminama. Stalinės lempos, kurių gaubto briauna turėtų lygiuotis su akių linija, tiks ant rašomojo ar kito stalo, o prie nedidelio naktinio staliuko geriau derinti vietos ant jo neužimsiantį sieninį šviestuvą lankstoma kojele, kuri padės reguliuoti šviesos intensyvumą pasirinkta kryptimi. Jei skaitoma toršero šviesoje, šis šviestuvas dėl didesnio kontrasto statomas kiek už kėdės, ant kurios sėdima. Svarbu atskirai apšviesti ir virtuvės paviršius, ant kurių gaminamas maistas, – tam gali tikti pakabinamas bėginis kelių lizdų šviestuvas, keletas lubose atskirai įmontuotų lempučių ar ant spintelės dugno pritvirtinta šviesos diodų juosta. Veidrodis vonios kambaryje apšviečiamas iš viršaus ar abiejų šonų.

6

Akcentinė šviesa. Šia šviesa dekoratyviai pabrėžiamos pasirinktos interjero detalės: meno kūriniai, židinys, įdomios faktūros sienos, išskirtiniai baldai ar, pavyzdžiui, skiriamosios ribos tarp dviejų vienoje patalpoje esančių erdvių, tokių kaip su svetaine besijungianti virtuvė. Interjero akcentai gali būti apšviesti tiek tiesiogine ar įstrižine šviesa nuo lubų, tiek sieniniais, tiek už atskirų objektų įtaisytais ar švelniau švytinčiais grindyse įmontuotais šviestuvais. Akcentu gali tapti ir pats šviestuvas – dėl įdomios formos ar, pavyzdžiui, gaubto ažūro netikėtomis formomis suskaidytos šviesos.

7

Reguliatoriai. Šviestuvų skleidžiamos šviesos intensyvumą kontroliuojantys reguliatoriai padeda valdyti šviesos kompozicijų niuansus, kurti norimą nuotai-

ką, gali pratęsti lempučių veikimo laiką ir padėti išvengti dažno jų keitimo sunkiai pasiekiamose vietose.

8

Paviršiai. Tamsios spalvos sugeria šviesą, todėl svetainei melsvai dažytomis sienomis pakaks ne tokio intensyvaus apšvietimo nei tapetuotai sodria mėlyna spalva, o tamsiai žaliam virtuvės stalviršiui apšviesti reikės galingesnės lemputės nei baltam. Iš spalvoto vitražo pagamintas toršero gaubtas mes ryškų šešėlį ant šviesios sienos ir taps kambario akcentu, bet bus ne toks pastebimas tamsioje nišoje greta juodos sofos.

9

Lempučių tipas. Tradicinės kaitrinės lemputės skleidžia natūralią primenančią šiltą šviesą, joms lengvai pritaikomi reguliatoriai, tačiau šios lemputės naudoja keletą kartų daugiau energijos nei modernios ir laiko kur kas trumpiau. Elektrą taupačių halogeninių lempučių skleidžiama šviesa akiai gali atrodyti dirbtinesnė, tačiau dėl intensyvumo ją galima rinktis kryptiniam apšvietimui. Dėl išskiriamos šilumos šių lempučių nepatariama derinti su plastikiniais šviestuvų gaubtais ar kitomis kaitros lengvai paveikiamomis medžiagomis. Mažo galingumo halogeniniai šviestuvai dažnai montuojami grindyse. Fluorescensinės lemputės laikomos taupiausiomis, tačiau jų skleidžiama šviesa bus mažiausiai natūrali. Šviestuvams su šiomis lemputėmis gali prireikti kiek laiko įsižiebti šaltose patalpose.

10

Laidai. Jei nėra galimybių į visas norimas vietas nutiesti elektros instaliacijos, pravers šviestuvai ilgesniais laidais, kuriuos galima išvynioti iki jau esamų elektros lizdų. Šį sprendimą galima pritaikyti tiek sieniniams, tiek lubų šviestuvams – kad laidas nenukabtų , jį galima pritvirtinti specialiais spaustukais, panašiai kaip pasieniais tiesiamus interneto kabelius.

2014 spalis

mano dešimtukas

63

Rudens

linkėjimai

žiemos stalui

Rudeninis daržovių ir vaisių derlius – ne tik džiaugsmas, bet ir galvos skausmas, ką su juo daryti, kur ir kaip laikyti, kad kuo ilgiau išliktų šviežias ir maistingas. Viena iš išeičių – konservavimas, kuris pailgina maisto produktų tinkamumo laiką, užkerta kelią fiziniams pakitimams, sustabdo tam tikrų fermentų ir mikroorganizmų aktyvumą.

Natūralus džiovinimas.

Džiovinimas saulėje ar pavėsyje – tinkamas būdas ne tik prieskoninių augalų, bet ir vaisių atsargoms ruošti. Prieskoninius augalus, vaistažoles galima išdžiovinti gerai vėdinamoje pašiūrėje ar sausoje perpučiamoje palėpėje.

Vaisiai ir daržovės supjaustomi gabaliukais ir suveriami ant siūlo. Tada jie džiovinami savaitę ar daugiau, priklausomai nuo vandens kiekio juose.

Džiovinti vaisiai, palyginti su šviežiais, yra didesnės energinės, bet mažesnės biologinės vertės, nes suyra kai kurie vitaminai, dažančios ir kitos fiziologiškai veiklios medžiagos, denatūruojasi baltymai.

Dirbtinis džiovinimas (orkaitėje ar naudojant džiovinimo aparatus).

Vis dėlto natūraliomis sąlygomis neišdžiovinsime uogų, morkų ar obuolių skiltelių – tam reikia aukštesnės (iki 70 laipsnių) temperatūros. Grybus taip pat patartina džiovinti dirbtinai. Šis būdas švaresnis ir higieniškesnis. Vaisiai ir daržovės sudedami ant kepimo skardos ir 3–6 valandas džiovinami vidutinėje 30–40° C temperatūroje.

Būtina kas valandą apversti džiovinamus produktus. Nerekomenduojame džiovinti mikrobangų krosnelėje.

Tačiau prieskoninių augalų, turinčių eterinių aliejų, nereikėtų džiovinti aukštesnėje nei 40 laipsnių temperatūroje, nes kitaip suirtų vertingiausios medžiagos.

Rauginimas.

Tai vienas senųjų konservavimo būdų. Produktus čia konservuoja rūgimo metu susidariusi pieno rūgštis ir iš dalies druska. Rauginti tinka tokie produktai, kurie turi pieno rūgšties bakterijoms misti reikalingo cukraus, tai yra kopūstai, agurkai, pomidorai, burokėliai, burokėlių lapai, obuoliai, kriaušės, slyvos, bruknės, spanguolės ir įvairūs daržovių mišiniai. Žiemą ir pavasarį raugintos daržovės ir vaisiai padidina vitaminų kiekį maiste.

64

2014 spalis

mano dešimtukas

to saugumas, tačiau sterilizuotą maistą galima vadinti negyvu – biologiškai vertingų medžiagų jame nedaug. Namų sąlygomis niekada nesterilizuojama.

Apdorodamos vaisius ar daržoves 85–90 laipsnių temperatūroje, paprasčiausiai jas pasterizuojame.

Sterilizuotuose vaisiuose ir daržovėse lieka apie 30 proc. biologiškai veiklių medžiagų, o pasterizavus šis kiekis sudaro apie 40–50 proc.

Marinavimas Tai vaisių ir daržovių apdorojimas actu, spiritu arba sūrymu. Marinuojant paprastai naudojama acto rūgštis, tačiau kur kas sveikiau geriau marinuoti su citrinos rūgštimi. Vis dėlto acto rūgštis mikroorganizmus naikina geriau nei citrinos rūgtis.

Marinuotus vaisus ir daržoves galima išlaikyti ilgai, marinatas jiems suteikia papildomo skonio. Tačiau didžiausia šio konservavimo būdo problema – nesandariai uždarytuose stiklainiuose prasideda rūgimo procesas ir dangteliai nušauna. Todėl būtina ypač kruopščiai sterilizuoti ir pačius indus, ir dangtelius, taip pat atkreiti dėmesį, ar tikrai gerai stiklainius uždarėte.

Beje, raugintuose produktuose vitaminas C išsilaiko kur kas geriau, negu kitais būdais konservuotuose produktuose. Pavyzdžiui, raugintuose ir tinkamai laikomuose kopūstuose per žiemą išsilaiko beveik visas buvęs vitaminas C. Pieno rūgšties bakterijos gerai dauginasi ir kambario temperatūroje. Žemesnėje temperatūroje rūgimas vyksta labai lėtai, o rūgdami aukštesnėje temperatūroje produktai įgauna nemalonų kvapą bei skonį, suminkštėja ir apkarsta.

Sūdymas Kai kurie ekspertai šį būdą vertina skeptiškai, esą valgomoji druska ribotina dėl širdies ir kraujagyslių ligų rizikos, ypač žmonėms, kurių kraujospūdis padidėjęs. Tačiau sūdymas tinkamas ir išlieka nepakeičiamas būdas grybams konservuoti. Tiesa, netinkamas baravykams, juos geriau džiovinti ar šaldyti.

Dažniausiai sūdomi daržovių ir prieskonių rinkiniai, pavyzdžiui, salierai, pomidorai ir petražolės. Viskas yra susmulkinama, sumaišoma su druska ir sudedama į stiklainiukus. Tokius konservus reikia laikyti šaltai. Šio konservavimo trūkumas – stambesnes daržoves ar grybus prieš vartojant reikia mirkyti. O mirkant produktų cheminė sudėtis šiek tiek pakinta: sumažėja cukrų, padaugėja organinių rūgščių ir mineralinių medžiagų. Be to, susidaro etilo spirito, pasikeičia baltymai ir aromatinės medžiagos. Tačiau vitaminų sudėtis ir kiekis pakinta mažai.

Konservavimas naudojant cukrų Uogienė – tai stiprios koncentracijos cukraus sirupe išvirtos uogos, vaisiai, kai kurios daržovės, kiek galima išlaikant jų natūralų pavidalą, spalvą, skonį ir aromatą.

Kad cukrus užkonservuotų produktus, jo reikia imti vidutiniškai 80–120% žaliavos svorio, kitaip tariant, tirpale jo turi būti tiek, kad jis galėtų iš konservuojamo produkto ištraukti drėgmę. Verdant su tokiu dideliu kiekiu cukraus, iš produktų išgarinama dalis vandens. Pagamintame gaminyje cukraus koncentracija turi būti ne mažesnė kaip 60%. Tai minimali

Sterilizavimas aukštoje temperatūroje Priimtiniausias ir plačiausiai naudojamas konservavimo būdas – terminis produktų apdorojimas (pasterizavimas ir sterilizacija). Sterilizuojant (kaitinant 100 laipsnių ar aukštesnėje temperatūroje) nelieka jokių mikroorganizmų ir sporų. Tai šimtaprocentinis mais2014 spalis

mano dešimtukas

65

koncentracija, kurioje daugelio mikroorganizmų veikla sustoja.

Cukrus ne tik apsaugo žaliavą nuo gedimo. Jis padidina uogų, vaisių koloringumą, pagerina skonį, patamsina ir paryškina spalvą, padeda išlaikyti formą, minkštoms uogoms neleidžia ištižti. Šaldymas Tai vienas populiariausių, greičiausių ir sveikiausių vaisių ir daržovių laikymo būdas.

Daržo ir sodo gėrybės konservuojamos greitai sušaldant minusinėje 20–25 laipsnių C temperatūroje. Žema temperatūra beveik visiškai sustabdo vaisių, uogų ir daržovių biocheminius procesus. Užšaldytuose produktuose gerai išsilaiko maistinės medžiagos, vitaminai. Gamtinės savybės, biologinė vertė išlieka, o skonis pakinta minimaliai. Kuo greičiau produktai užšaldomi, tuo mažiau nukenčia skonis: susidaro mažesni ledo kristaliukai ląstelėse, jos mažiau pažeidžiamos. Šaldytuose produktuose išlieka net 85–90 proc. biologiškai veiklių medžiagų.

Cheminis konservavimas Tai mikrobiologinių procesų slopinimas produktuose antiseptinio veikimo medžiagomis: čia pasitelkiama sulfitacija, benzoinės, sorbo, boro, glutamo rūgščių ir jų druskų, anglies dvideginio dujų, antibiotikų naudojimas.

66

2014 spalis

mano dešimtukas

Dar vienas cheminės abiozės metodas – tai rūkymas. Dažniausiai taikomas mėsos ir žuvų produktams, tačiau galima rūkyti ir vaisius. Dūmai, susidarę deginant medieną, yra geras antiseptikas. Dūmų poveikis labai efektyvus, nes dauguma bakterijų žūsta po 2–3 val. rūkymo ir tik kai kurios – po 8–10 val.

Ypač geras ir patikimas metodas, kai produktas rūkomas šaltuoju būdu 20–40 laipsnių C temperatūroje keletą parų, tačiau atsiranda rizika susidaryti kancerogenams.

Konservavimas alkoholyje Vaisiai marinuojami alkoholyje, pvz., rome arba brendyje. Alkoholio konservavimo savybės papildomos cukrumi. Vasarą galima pasiruošti tokiu būdu konservuojamų vaisių – vadinamąjį „Romo puodą“.

Jis ruošiamas į indą (geriausiai tam tinga molinis indas su dangčiu) sluoksniais dedant vaisius. Šis procesas nevienadienis: uogos ir vaisiai į puodą dedami pagal jų derėjimo laiką. Taigi pirmiausia dedame braškes, žemuoges, paskui serbentus, agrastus, vyšnias, pjaustytas slyvas. Kaskart įdėję naują sluoksnį uogų, užpilame jas cukrumi ir kuo stipresniu romu.

Taip konservuotus vaisius galima išlaikyti metus ar net kelerius. Tačiau juos naudodamos būkite atsargios, nes kiekviena uoga prisigėrusi stipraus alkoholio.

2014 spalis

mano dešimtukas

67

68

2014 spalis

mano dešimtukas