sobre el terreno
Genética en ganado Holstein asturiano: un reto, un logro y una oportunidad Asturias cuenta con una cabaña ganadera de aptitud lechera de altísima calidad genética, teniendo animales seleccionados genéticamente que se utilizan para la reproducción y para la producción láctea que están siendo utilizados, profusamente, por profesionales del campo asturiano, por profesionales del sector nacional, de otros países europeos y de países terceros. Los resultados productivos y reproductivos son óptimos, y nos permite, como región productora, estar en los puestos de cabeza a nivel mundial en cuanto a la calidad del ganado Holstein (frisón). Enrique Rodríguez Nuño La profesión veterinaria cuenta en Asturias con un elenco de profesionales que se han especializado en la mejora genética, la cría y la reproducción de estos animales. La especialización científica y técnica se ha asentado plenamente en el sector ganadero de esta región, y contempla el ejercicio clínico de la profesión, el ámbito de la selección genética y la investigación públicas, y las asociaciones de criadores de raza frisona. Los resultados obtenidos durante los últimos 25 años han conseguido que el semen obtenido a partir de toros frisones asturianos selectos sea utilizado y comercializado en numerosos países, siendo alguno de los toros considerado como uno de los mejores a nivel mundial. ASCOL, Asturiana de Control Lechero, con 36 años de trabajo, ha sido una
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veterinariae número treinta y tres
R Vacas de segundo año.
pieza fundamental para la consecución de estos resultados. Como también lo son el @serida, LILA, profesionales veterinarios que ejercen en el territorio asturiano, el Principado de Asturias y el @mapagob. La cabaña asturiana de ganado bovino lechero ha experimentado un proceso de cambio estructural profundo, al igual que en el resto de nuestro país, y esto ha supuesto que haya menos animales y menos granjas, sin que la producción lechera se haya visto modificada sustancialmente. Con un censo de hembras lecheras de más de 24 meses en torno a las 71.000 cabezas, en Asturias la producción de leche se mantiene prácticamente constante desde hace 12 años, siendo la leche producida una cantidad que oscila alrededor de 560,000 toneladas. Con un 9% de las vacas en ordeño presentes en nuestro país, Asturias produce el 8% de la leche entregada en España. ASCOL ha trabajado durante todo este tiempo para aplicar la mejora genética al ganado frisón asturiano, Las cifras nos permiten observar que la selección está dando sus frutos, estando gran parte de las Q El autor del reportaje con el gerente
de ASCOL, y con dos representantes del sector ganadero turco.
