ACUAVITEC JULIO 2014

JULIO DE 2014

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ISSN 2389-7090

BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA

MUNDO EEUU publica estrategias para el desarrollo de la investigación en acuicultura

ACTUALIDAD Avances en el uso del aceite de palma en las dietas acuícolas

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA River-based cage aquaculture of tilapia in northern thailand: sustainability of rearing and business practices

EVENTOS 2do Foro Económico Mundial del Cultivo de Tilapia y 1er Foro Nacional de Pesca y Acuicultura

Imagen tomada de: www.petsugar.com

Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano

EDICIÓN 12 JUNIO 2014

BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA

ISSN 2389-7090

DIRECCIÓN Marnie Conde Quintero EDICIÓN Victor Rubiano Zambrano Lina Marcela Carrera DIAGRAMACIÓN Victor M. Rubiano Zambrano

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COLABORADORES PERMANENTES Oscar Eduardo Daza Montealegre Diana Aguirre Fernández

5 Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Sucolombiano Calle 7 No. 6-27 Piso 13 Edificio Banagrario Tel: (+578) 8721468 Cel: 3107807228 Neiva - Huila - Colombia www.acuapezcdt.org

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Editorial ¿Dónde subsiste la tilapia roja de los años 80?

Notiacuapez

Monitoreo Betania

CONTENIDO 18

Actualidad en el uso del aceite 18 dAvances e palma en las dietas acuícolas

Mundo Promueven el enriquecimiento de 21 las dietas acuícolas con camote

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ISO 14046, primera norma 19 internacional sobre huella del

21

Alevinos de trucha arco iris 20 puede tolerar cortos períodos de tiempo sin alimentación

Produce publica modelos de planes de negocio para la acuicultura

CSR Asia 23 sobre la

agua

publica nuevo informe cadena de valor del

camarón EEUU publica 24 desarrollo de

estrategias para el la investigación en

acuicultura

Divulgación Científica River-based cage aquaculture of 29 tilapia in northern thailand:

26

Mercados La guerra por el mercado 26 latinoamericano de los productos acuícolas

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sustainability of rearing and business practices

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Desarrollo Tecnológico of protein hydrolysates and 30 nUse ucleotides for enhancing palatability of fish feed

Eventos

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Editorial

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¿DÓNDE SUBSISTE LA TILAPIA ROJA DE LOS AÑOS 80?

En los años 80, Israel era el país con más adelantos en investigación sobre tilapias. Si bien en los artículos científicos sólo aparecían tilapias nilóticas grises, algunas empresas exportaban “materiales genéticos codificados” de coloración roja, los cuales fueron un éxito en casi toda Latinoamérica. Casi 30 años después ¿cuál es la situación de estas tilapias rojas?

Las tilapias rojas no son especies sino híbridos de poblaciones generadas a partir de una mutación (probablemente sólo un macho de características dominantes) en un lago del Sub-Sahara. Por lo tanto, todas las tilapias rojas son artificiales, hechas por humanos. Este macho o sus hijos rojos recolectados del lago africano fueron cruzados con varias especies de tilapias cultivadas a nivel comercial.

En los años 80, los híbridos más populares disponibles en el mercado de América, África y Asia tenían los siguientes nombres: Florida Red, Jamaican Red, Taiwan Red y ND56 (de Kibutz Nir David, Israel). Hay relatos oficiales de tres principales cruzas conocidas que originaron a las poblaciones híbridas de tilapias rojas: (1) hembra mutante naranja-roja de Oreochromis mossambicus y un macho gris de Oreochromis niloticus; (2) hembra gris de Oreochromis hornorum y macho de Oreochromis mossambicus dorado-rojo; (3) Oreochromis niloticus roja mutante y un tipo silvestre de Oreochromis aureus.

Probablemente hay otras decenas de híbridos de tilapia roja, pero las informaciones de sus origines son totalmente desconocidas.

En Asia y África, las rojas nunca han tenido espacio significativo en los cultivos nacionales, a excepción de Malasia, donde eran la mitad de la producción. Pero en la América Latina de los años 80, cerca de 80% de la tilapia cultivada era roja. Los principales productores, Jamaica, Brasil, Ecuador, México y Colombia, importaban poblaciones rojas de varios orígenes; entre las más populares estaba la Florida Red 70o tilapia roja de Florida, que en parte resultaba del cruce de O. aureus con O. mossambicus. La tasa de crecimiento de la Florida Red era mayor que la de la Roja de Taiwán, pero los híbridos creados por el cruce Roja de Taiwán con O. niloticus fueron más rápidos en crecimiento en todos los casos. ND56 era una variedad de crecimiento rápido y de color rojo uniforme sin ningún tipo de marcas

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Editorial

más pálidas y pocos descendientes grises (la mayoría de las rojas de este periodo producían un 5-35% de alevines grises, casi siempre eliminados por un costo adicional).

Nunca ninguna población artificial híbrida de tilapia roja ha podido compararse con las características zootécnicas naturales de una nilótica, especialmente en términos de factor de conversión alimenticia, proliferación, velocidad de crecimiento ni rendimiento de filete.

Las demandas del mercado y la profesionalización de las cadenas productivas de tilapia en los años 90 e inicio del 2000 han invertido la situación en América Latina y, hoy en día, la nilótica es la más utilizada en 80-90% de los cultivos.

La única excepción es Colombia, donde el mercado predominante es de rojas, siendo al parecer el único país del mundo donde la situación de los años 80 predomina. A pesar de esto, Colombia ha producido un significativo 40% del total en nilóticas para fileteo de exportación.

SERGIO ZIMMERMANN sergio@sergiozimmermann.com Ingeniero Agrónomo y Maestro en Zootecnia & Acuicultura por la Universidad Federal de Río Grande del Sur, Brasil.

Ha sido profesor asociado en diversas universidades de Brasil y Noruega y consultor en acuicultura desde 1985.

Cuenta con trabajos presentados en más de 100 congresos y proyectos de tilapicultura en 25 países en todos los continentes. Actualmente es socio de las empresas VegaFish (Suecia), Sun Aquaponics (USA), Storvik Biofloc (Mexico) y presta soporte técnico a partir de su empresa Zimmermann Aqua Solutions, en SunndalsØra, Noruega. http://www.linkedin.com/in/sergiozimmermann

FUENTE: http://www.panoramaacuicola.com/columnas/2011/06/30/el_fenomenal_mundo_de_las_tilapias/2012/08/31/capitulo_ 8_donde_subsiste_la_tilapia_roja_de_los_anos_80.html

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SE FORTALECE ALIANZA CON LA FET El día 09 de julio de 2014 el sector piscícola aceptó la invitación realizada por la Fundación Escuela Tecnológica de Neiva “Jesús Oviedo Pérez”, a un desayuno de trabajo en el que se trataron aspectos de relevancia, en el marco de la alianza Huila Tecnológico, como lo son: -Pertinencia de los programas con las necesidades del mercado laboral.

-Impacto de los programas en el sector, al contar con seminarios en “Diseño Constructivo Bioclimático”, “diplomados en impacto ambiental”, entre otros.

Es de resaltar el interés que tiene la FET en apoyar al sector productivo con toda su infraestructura, planes de capacitación, equipos de laboratorio, entre otros; interés que aunado a los esfuerzos institucionales se verá reflejado en el incremento de las competitividades del sector.

SOLICITUD DE ACCESO A RECURSO GENETICO Imagen tomada de: unblogbiotecnologico.blogspot.com

La Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano ACUAPEZ, hace público que ha realizado una solicitud de acceso a recurso genético para una cepa bacteriana aislada de Tilapia del departamento del Huila, la cual se empleó en el proyecto: Inclusión de una cepa probiótica de tipo Lactobacillus origen Huila, y su efecto en los parámetros productivos del cultivo de tilapia roja (Oreochromis sp) en el embalse de Betania, ante el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, quien ha expedido el auto de inicio N° 220 del 16 de junio de 2014. Por motivo de interés para futuras aplicaciones en la represa de Betania.

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PROYECTOS PRESENTADOS Y APROBADOS POR ACUAPEZ Imagen tomada de: dismet.com

Todos los esfuerzos del Centro de Desarrollo apuntan a contribuir a la competitividad del sector piscícola, es por ello que para ACUAPEZ es de vital importancia el proceso investigativo y con ello el fortalecimiento de las líneas de investigación, en virtud de lo anterior durante los meses de junio y julio de 2014 se presentaron los siguientes proyectos: “DISEÑO A ESCALA INDUSTRIAL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE COLÁGENO A PARTIR DE PIEL DE TILAPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus) EN PLANTA PILOTO” En este proyecto se pretende realizar el diseño de un modelo industrial para la obtención de colágeno a partir de piel de tilapia nilótica y montaje de un reactor para el mismo objetivo, para ello se realizará una caracterización de la piel a nivel fisicoquímico, se identificará y

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estandarizará los procesos involucrados en la extracción de colágeno, para finalmente realizar el diseño y puesta en marcha de un reactor que podrá ser utilizado como modelo para la construcción de uno a nivel industrial.

Este proyecto fue presentado en alianza con la Corporación Universitaria del Huila CORHUILA y sector productivo.

“DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA PARA EL CULTIVO DE LA CACHAMA B L A N C A ( P I A R A C T U S BRACHYPOMUS) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA” Con la ejecución de este proyecto se espera conocer la infraestructura apropiada y metodología para el cultivo de la cachama en el Huila; este proyecto se presentó en alianza con la Universidad de los Llanos.

“DESARROLLO TECNOLÓGICO CON RECUBRIMIENTOS A BASE DE QUITOSANO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE FILETES DE TILAPIA EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO” Se pretende realizar una caracterización y evaluación de películas a base de quitosano como conservante en filete de tilapia, para extender la vida útil del producto. Se conformara una alianza con la Universidad del Tolima Grupo de investigación CEDAGRITOL, Fundación Escuela Tecnológica de Neiva-FET Grupo de investigación GIAGRO y sector productivo.

“EVALUACIÓN DEL CULTIVO DEL CAMARÓN BLANCO (LITOPENAEUS VANNAMEI) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA COMO ALTERNATIVA DE DIVERSIFICACIÓN ACUÍCOLA” La utilización del sistema de policultivo tilapia-camarón puede ser considerado como una excelente alternativa de manejo que mejora considerablemente los rendimientos de producción por unidad de área ya que los camarones aprovechan el sobrante del alimento ofrecido a los peces aumentando los ingresos de los productores con el aprovechamiento de la infraestructura acuícola instalada.

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producción en jaulas flotantes basado en el concepto de biofloc ex_situ, el cual se basa en la recolección de los desechos sólidos, como residuos de alimento, heces, restos de mortalidad, etc., en el fondo de la jaula y su bombeo hacia una plataforma en la superficie donde serán procesados siguiendo los principios de la tecnología de biofloc en un bioreactor. Una vez han sido procesados, los flocs formados pueden ser arrojados de nuevo al jaulón, donde pueden ser consumidos de nuevo por los peces, reciclando de esta forma la proteína, o ingresar de nuevo al ciclo.

Por último, con satisfacción informamos que Corredor Tecnológico del Huila, dentro de la convocatoria No 02 de 2014, aprueba proyecto al Centro de Desarrollo Tecnológico.

Los resultados evidencian la calidad de dichas propuestas dada la puntuación obtenida. El proyecto “Valorización de las escamas generadas en la producción de tilapia para obtener quitina-quitosano”, obtuvo un puntaje de 91.5, ubicándose en el segundo lugar.

El proyecto “Evaluación Técnica del Cultivo Intensivo de tilapia bajo el sistema Biofloc” obtuvo un puntaje de 85.5 y se ubicó en el cuarto lugar.

DISEÑO, DESARROLLO E I M P L E M E N TA C I Ó N D E U N NOVEDOSO MODELO PILOTO DE PRODUCCION PISCICOLA EN JAULAS FLOTANTES AMIGABLE CON EL AMBIENTE BASADO EN EL CONCEPTO DE BIOFLOC EX - SITU El presente proyecto busca diseñar, implementar y evaluar un sistema de

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CANDIDATOS A LA RECTORIA DE LA UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA PRESENTES EN LA JUNTA DIRECTIVA DE ACUAPEZ El día 04 de agosto de 2014, en las instalaciones de la Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico hicieron presencia dos de los tres candidatos a la rectoría de la Universidad Surcolombiana, los cuales dieron a conocer sus propuestas y el plan de trabajo proyectado para el Centro de Desarrollo Tecnológico.

Posteriormente efectuó su presentación el doctor Jaime Polania Perdomo quien expuso las siguientes propuestas:

La primera presentación la hizo el doctor Pedro Reyes; dentro de sus propuestas se destacan: ·Apoyo a los Centros de Desarrollo. ·Acreditación institucional. ·Fortalecimiento y desarrollo de las tres áreas estratégicas de la Institución. ·Fortalecimiento de los grupos de investigación. ·Obtención de patentes a través de estructuras claras que apoyen los grupos de investigación. ·Fortalecimiento de la alianza universidadempresa-estado. ·Revisión de la pertinencia de los programas existentes. ·Diversificación de fuentes de financiamiento para la Universidad. ·Contar con bancos de proyectos que haga más competitiva la Institución. ·Desarrollo y fortalecimiento de las sedes. ·Empoderamiento de los egresados. ·Fortalecimiento del desarrollo tecnológico, permitiendo con ello el mejoramiento de los servicios prestados por la Universidad. ·Favorecer las condiciones para el trabajo conjunto empresa-universidad.

·Fortalecimiento de los grupos de investigación. ·Consolidación de la proyección social. ·Fortalecimiento de las alianzas con el sector productivo. ·Fortalecimiento del programa Acuícola, toda vez que se llevan cuatro cohortes que no se inscriben estudiantes. ·Aumentar el número de programa acreditados. ·Rediseñar la propuesta de educación virtual. ·Fortalecimiento de los procesos agroindustriales ·Acreditar social y académicamente la Universidad. ·Actualización de las normas institucionales. ·Modernización de la estructura orgánica, financiera y académica, incluyendo las sedes. ·Fomentar la norma del relevo generacional. ·Fortalecer los convenios, articulándolos con el estado, sector productivo en el ámbito nacional e internacional. ·Establecer un sistema de vinculación permanente de egresados con la Universidad. ·Fortalecer los grupos, semilleros y jóvenes investigadores. ·Enriquecer los programas académicos con las tecnologías de la información y comunicación. ·Diseñar e implementar un sistema integral e información.

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David Ulloa Walker es el Gerente General de Storvik S.A., es Biólogo con Master en dirección general en Empresas de Escuela de Negocios. Con más de 24 años de experiencia en el sector acuícola en Chile es el gerente general de Storvik S.A. que comercializa soluciones tecnológicas atomatizadas para cultivos acuícolas.

Juliana Galvão es Licenciada en Ciencias Biológicas en UNIMEP-1998; obtuvo su Maestría en Ciencias con Área de Concentración en Ciencia y Tecnología de Alimentos en USP (Universidad de São Paulo) /ESALQ (Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz)-2004; Especialización en Quality Management of Fish Handling and Processing United Nations University - Fishery Traning Program, UNU - FTP, Islandia y Doctorado en Ciencias, con Área de Concentración en Química en la Agricultura y el Medioambiente- USP/CENA (Centro de Energía Nuclear en la Agricultura) 2011. Es investigadora de la Universidad de São Paulo – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz desde 1998.

Heden Luiz Marquez es Ingeniero Agrónomo con Maestría en Zootecnia en mejoramiento genético animal y Doctorado en Genética y Biología Molecular. Tiene amplia experiencia en la Transgénica Animal. Editor en jefe del periódico de Genética Cauntitativa y profesor de la Universidad Federal de Pelotas, en Brasil.

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MONITOREO DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DEL EMBALSE DE BETANIA - MES DE MAYO DEL 2014 CONVENIO COLCIENCIAS – ACUAPEZ N° 206-2013 PROYECTO: “DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA”

Diversas actividades humanas producen degradación de la calidad en las aguas naturales, embalses, quebradas, ríos, etc. En este caso, el Embalse de Betania ha sido ha sido afectado considerablemente por diferentes actividades que generan residuos contaminantes y que son arrastrados por el rio Magdalena en su recorrido y posterior entrada al Embalse. Por ejemplo, las actividades agrícolas aportan al ambiente sustancias, productos de la fertilización agrícola que se lleva acabo y residuos fitosanitarios provenientes de los plaguicidas; las aguas de desecho de establecimientos ganaderos o agroindustriales depositan importantes cargas orgánicas contaminantes a los cuerpos de agua; muchos vertidos de origen humano como aguas domésticas o de lavado también desembocan en los cuerpos de agua.

Además de ello, las actividad piscícola genera un impacto muy considerable al Embalse por sus explotaciones intensivas de Tilapia, que necesita de grandes cantidades de alimentos concentrados que en forma indirecta genera al ambiente acuático una alta carga de material orgánico constituido por el alimento no consumido, heces y desechos metabólicos que causan un fuerte impacto sobre la calidad del agua. La presencia en el agua de altas concentraciones de contaminantes, tanto biodegradables como elementos no biodegradables, anula la capacidad de autodepuración de los cuerpos de agua,

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rompiéndose el equilibrio y dando lugar a la drástica degradación de la de sus aguas, lo que ocasiona daños y zonas contaminadas que resultará difícil recuperar a no ser que sea de forma lenta y/o artificial, limitando todos los usos posteriores del agua, o causando efectos negativos al ser usada. Para buscar soluciones a los problemas de contaminación de las aguas superficiales, el primer paso es conocer las características o la situación de los ríos, fuentes o cuerpos de agua que influyen y aportan materiales contaminantes, siendo necesario para ello, recolectar información de su calidad y volumen, en una forma confiable, periódica y sistemática, de tal manera que pueda evaluarse la calidad de las aguas a través de la aplicación diferentes herramientas.

Debido a esto y pensado en la preservación del recurso hídrico, actualmente se realiza un monitoreo físico-químico de calidad de agua y ambiental que apunte a la generación de información para conocer en detalle el comportamiento del embalse de Betania, en las diferentes épocas del año y en cada una de las diferentes zonas de los subembalses del Magdalena y Yaguará. Los parámetros a evaluar serán: oxígeno disuelto (mg/L), saturación de oxígeno (%), temperatura (ºC), pH (unidad), conductividad eléctrica (µs/cm), nitratos (mg/L), amonio (mg/L), dureza (mg/L) y alcalinidad (mg/L). Entre tanto, los parámetros ambientales a analizar corresponden a temperatura ambiental (°C),

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velocidad del viento (Km/h), luminosidad (lux) y humedad relativa (%).

En cuanto a las zonas de muestreo, seis (6) de las diez (10) pertenecen a puntos históricos de Betania S.A. ESP utilizadas anteriormente en su propio plan de monitoreo ambiental; los cuatro (4) restantes se incluyen debido a la influencia de proyectos piscícolas que presentan estas áreas (Ver Figura 1).

Tabla 1. Coordenadas de los puntos de muestreo establecidos para el monitoreo de parámetros físicoquímicos de calidad de agua del embalse de Betania.

COORDENADAS DE LOS PUNTOS DE MUESTREO PUNTO

Zona Presa Principal Piscícola María del Mar Zona Vega de Herrero Proceal - Bonanza Zona Ensenada dique 6 Figura 1. Ubicación de los puntos de muestreo en el embalse de Betania. 1) Zona Cola de Yaguará*; 2) Zona Santa Helena*; 3) Zona Presa Principal*; 4) Zona Piscícola María del Mar; 5) Zona Ensenada New York; 6) Zona Proceal-Bonanza; 7) Zona Cueva del Indio*; 8) Zona Vega el Herrero*; 9) Zona Ensenada dique 6; 10) Zona Embarcadero del Hobo*. *Puntos históricos (Betania, SA)

Embarcadero de Hobo Ensenada New York Santa Helena Cola de Yaguará Cueva del Indio

COORDENADAS

N 02° 42' 04,3” W 075° 26' 05,3” N 02°41'37.26" W 075°26'22.68" N 02° 38' 25,0” W 075° 27' 25,5” N 02° 40' 05,7” W 075° 25' 44,1” N 02° 40' 31,1” W 075° 25' 22,3” N 02° 37' 20,1” W 075° 27' 46,1” N 02° 40' 12,4” W 075° 27' 02,7” N 02° 41' 50,6” W 075° 27' 45,7” N 02° 40' 33,4” W 075° 29' 52,8” N 2°39'38.80" W 075°25'44.95"

A continuación se presentan los resultados correspondientes al monitoreo de calidad de agua y ambiental del embalse de Betania del mes de Febrero del año 2014 (tabla 2).

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Tabla 2. Parámetros físico-químicos de calidad de agua y ambientales del Embalse de Betania durante el mes de Mayo del 2014.

PUNTOS DE MUESTREO EN EL EMBALSE DE BETANIA PARAMETRO OXÍGENO DISUELTO (mg/L) SATURACIÓN DE OXIGENO (%) TEMPERATURA AGUA (°C) TEMPERATURA AMBIENTE (°C) pH

Cola Yaguará

Santa Helena

Presa Principal

Pisc. María del Mar

Ensenada New York

Vega El Herrero

ProcealBonanza

Cueva del Indio

Ensenada Dique 6

Embarcadero del Hobo

8,35

7,81

6,68

6,34

4,85

6,66

5,86

3,68

6,74

8,26

105,3

100

83,2

78,7

58,9

80,7

73,4

46,2

85,2

96,8

27,1

28,3

26,7

26,4

25,3

25,3

29,9

26,5

27,5

23,4

28,3

31,4

26,2

29

28,9

29,3

26,1

30,3

25,8

30,4

7,45

7,79

7,55

7,29

7,32

7,67

7,76

7,94

7,91

7,53

AMONIO (mg/L)

0,02

0,01

0,13

0,23

0,11

0,16

0,24

0,1

0,13

0,12

NITRITOS (mg/L)

0,023

0,013

0,026

0,023

0,069

0,049

0,026

0,065

0,056

0,079

ALCALINIDAD (mg/L)

30

15

35

45

50

50

25

40

40

70

DUREZA (mg/L)

55

20

50

55

40

55

50

45

45

90

TRANSPARENCIA (cm)

70

70

100

90

50

50

80

80

90

20

CONDUCTIVIDAD (u/cm)

289

537

147

122

221

120

126

136

126

105

LUMINOSIDAD (LUX)

780

955

1082

952

1028

966

1226

1287

1640

1027

VELOCIDAD DEL VIENTO (Km/h)

1,8

0

9,8

0,1

3

0,1

10,3

0,3

3,7

1,2

HUMEDAD RELATIVA (%)

66,7

65,7

73,1

61,3

66,9

62

75

64,5

80,1

67,7

PROFUNDIDAD (m)

9

43

47

41

15

45

24

42

2

53

Análisis Graficado de los principales parámetros físico-químicos:

Figura 2. Valores de oxígeno disuelto (mg/L) y saturación de oxígeno (%) de las zonas monitoreadas con influencia piscícola del Embalse de Betania durante el mes de Mayo del 2014.

Los valores de oxígeno disuelto (mg/L) en el mes de Mayo presentaron concentraciones ideales con valores por encima de los 4,00 mg/L, las cuales se catalogan como buenas para el buen desarrollo de las especies de cultivo. Así mismo, respecto al porcentaje de saturación de oxígeno, se encontró un similar comportamiento frente al oxígeno disuelto con valores de saturación por encima del 50%, lo que hace que sea un buen indicador de la concentración de Oxigeno en los puntos muestreados.

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Figura 3. Valores de temperatura del agua (°C) y temperatura ambiente (°C) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreadas durante el mes de Mayo del 2014.

Con respecto a la temperatura del agua para el mes de Mayo, estas presentaron lecturas con temperaturas cálidas entre los 25 °C y 30 °C, y temperaturas más bajas en el punto del Embarcadero del Hobo, sitio de entrada del Rio Magdalena al Embalse y cuyas aguas son frías, sin embargo las lecturas están dentro del rango Ideal para el buen desarrollo de la especie en actividades como crecimiento y conversión, En tilapia de ha descrito una rango optimo cerca de 25-30°C (El-Sayed 2006). Respecto a la temperatura ambiente (ºC), los valores se comportaron entre 25,8 °C (Ensenada Dique 6) y 31,4 °C (Santa Helena).

Figura 4. Valores de Amonio (mg/L) y Nitrito (mg/L) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreada durante el mes de Mayo del 2014.

Se encontraron concentraciones altas de Altas de Amonio como se muestra en los puntos (Piscícola María del Mar y Proceal Bonanza) con concentraciones de 0,23 y 0,24 mg/L. Los demás puntos presentaron concentraciones sutilmente por encima del valor permisible para peces que debe ser menor de 0,1mg/L (Russo, 1985, en Vinatea, 2006). Se recomienda monitorear constantemente el cultivo para evitar alteraciones fisiológicas en los peces, incremento del ritmo respiratorio y daño histológico en las células de la sangre y tejidos que las producen (Colt y Armstrong, 1981). Por el lado del nitrito, este se encuentra en óptimas condiciones ya que está por debajo del nivel crítico que es de 0,1 mg/L.

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Figura 5. Valores de alcalinidad (mg/L) y dureza (mg/L) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreadas durante el mes de Mayo del 2014.

Los valores de Alcalinidad (mg/L) para el mes de Mayo presentaron un valor máximo de (70 mg/L) en el punto (Embarcadero del Hobo), y un mínimo de (15 mg/L) en el punto (Santa Helena). Estos valores se encuentran dentro de los niveles permisibles para el cultivo de peces. La Alcalinidad ha sido utilizada como un indicador de la productividad de sistemas de cultivo, donde niveles de alcalinidad altos indicarían una productividad alta y viceversa. Por el lado de la Dureza, los valores fluctuaron entre 90 mg/L como máximo y un mínimo de 20 mg/L, Estos valores se encuentran dentro del rango permisible para el cultivo de peces por encontrarse lecturas dentro del rango de 40 75 mg/L, lo que es idea para el buen desarrollo y desempeño en cultivo.

Figura 6. Valores de PH (Unidades) y de Transparencia (cm) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreadas durante el mes de Mayo del 2014.

Las lecturas del pH para este muestreo presentaron rangos entre los 7,29 (Piscícola María del Mar) y 7,94 (Cueva del Indio). Los valores se mantuvieron dentro del rango ideal. El pH juega un papel fundamental en la dinámica física y química del agua, especialmente en sistemas eutrofizados que junto con el oxígeno y el dióxido de carbono pueden fluctuar en relación día/noche a niveles que afectan las actividades piscícolas. Valores muy por encima o por debajo del rango tolerable para las especies de cultivo (6,5 – 9,5), causan cambios de comportamiento, daños en branquias, letargia, inapetencia, y disminuyen el crecimiento. En el mes de Mayo los valores de transparencia encontrados oscilaron entre 20 cm y 100 cm, siendo el punto más turbio en los puntos del Embarcadero del Hobo, este último punto se encuentra cerca a la entrada del río Magdalena zona de alta circulación de sedimentos.

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Monitoreo Betania

Figura 7. Valores de profundidad (mts) y velocidad del viento (km/h) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreada durante el mes de Mayo del 2014.

La zona más profunda fue presa Principal (53 mts), la más baja fue zona del Embarcadero del Hobo (2 mts). Los valores de la velocidad del viento (Km/h) están como el más bajo 0 km/h (Punto de María del Mar) y el más alto 10,3 km/h (Proceal - Bonanza), mientras que en los demás puntos se registraron lecturas de vientos moderados.

Figura 8. Valores de humedad relativa (%) de las zonas con influencia piscícola del Embalse de Betania monitoreadas durante el mes de Mayo del 2014.

Los valores de humedad relativa (%) oscilo entre 80,1 % como máxima y una mínima de 62,0 %.

BIBLIOGRAFÍA - El-Sayed A.2006. Tilapia Culture. CABI Publishing.

- Colt, J.E. y Armstrong, D.A. (1981). Nitrogen toxicity to crustaceans, fish and molluscs. Proceedings of the Bio-Engineering Symposium for Fish Culture. Fish Culture Section of the American Fisheries Society (FCS Publ. 1): 34-47.

- Russo, R. 1985. Ammonia, nitrite and nitrate. In: G. Rand y S. Petrocelli, eds., Fundamentals of Aquatic Toxicology. Hemisphere Publishing Corporatión. New York, USA. p. 455-471.

- Vinatea L. (2006), Principios Químicos de calidad del agua en Acuicultura, segunda edición revisada ampliada p. 7 – 156.

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AVANCES EN EL USO DEL ACEITE DE PALMA EN LAS DIETAS ACUÍCOLAS El aceite de palma, debido a su disponibilidad, costo-efectividad y sustentabilidad es una buena elección para reemplazar el aceite de pescado en las dietas acuícolas, debido a que no compromete el crecimiento, la utilización de las dietas, así como la composición nutricional de los peces. Los científicos recomiendan su uso, en los países en desarrollo donde el aceite de palma es abundante.

El continuo crecimiento de la acuicultura viene generando la necesidad de buscar medidas prácticas para reducir el costo de producción, donde la alimentación representa aproximadamente el 60%. Los científicos Christian Larbi y Jin-Liang revisaron los avances hechos en el uso de aceite de palma como una fuente de lípidos alternativa en las dietas acuícolas. La palma aceitera (Elaeis guineensis) es una planta tropical.

La revisión de Larbi y Liang también documentan el precio, la disponibilidad y el costo-efectividad del aceite de palma, además de compararlo con otros aceites vegetales y el aceite de pescado.

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El uso de aceite de palma en las dietas acuícolas adiciona un gran valor a la dieta producida; debido a que presenta propiedades diferentes, lo que la convierte en la mejor elección Los científicos indican que el uso del aceite de palma en las dietas acuícolas parcialmente o exclusivamente no compromete el crecimiento, la utilización de las dietas, así como la composición corporal de los peces.

Referencia: Larbi C. and J. Liang. 2014. Recent Developments in the use of palm oil in aquaculture feeds: a review. International Journal of Scientific & Technology Research, 3(6): 259-264. http://www.ijstr.org/final-print/june2014/RecentDevelopments-In-The-Use-Of-Palm-Oil-In-AquacultureFeeds-A-Review.pdf FUENTE: http://www.aquahoy.com/idi/nutricion/22403avances-en-el-uso-del-aceite-de-palma-en-las-dietasacuicolas

Actualidad

ISO 14046, PRIMERA NORMA INTERNACIONAL SOBRE HUELLA DEL AGUA Imagen tomada de: www.revistamundoverde.net

La Organización Internacional de Normalización (ISO) ha aprobado la primera norma internacional sobre la Huella de Agua. Se trata de la ISO 14046, que establece los principios, requisitos y directrices para una correcta evaluación de la huella de agua de productos, procesos y organizaciones, a partir del análisis de su ciclo de vida.

El principal objetivo de esta norma es evaluar los impactos ambientales de las actividades de las organizaciones sobre el agua, favoreciendo la mejora en la gestión de este recurso escaso.

El documento ha sido aprobado en el plenario del comité técnico internacional sobre Gestión Ambiental ISO/TC 207, tras 4 años de trabajo. En su elaboración, han participado unos 40 expertos de una veintena de países. El comité ISO/TC 207 es el responsable del desarrollo de las principales normas mundiales de gestión ambiental, como la ISO 14001, actualmente en fase de revisión.

FUENTE: http://www.ipacuicultura.com/noticias/ultima_hora/354 12/iso_14046_primera_norma_internacional_sobre_hu ella_del_agua.html

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ALEVINOS DE TRUCHA ARCO IRIS PUEDE TOLERAR CORTOS PERÍODOS DE TIEMPO SIN ALIMENTACIÓN Imagen tomada de: www.o2natos.com

Un estudio de alimentación fue realizado por los científicos del Department of Fisheries de la Isfahan University of Technoogy, del Persian Gulf University y del Ypung Researchers Club of Ilam Azad University, para determinar el efecto de los cortos períodos sin alimentación y la subsecuente alimentación sobre algunos parámetros morfológicos y fisiológicos de alevinos de trucha arco iris.

Científicos demostraron que la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) puede tolerar cortos períodos de tiempo sin alimentación y la subsecuente alimentación, sin generar daños significativos a la salud, particularmente a algunos parámetros morfológicos y fisiológicos.

Un estudio de alimentación fue realizado por los científicos del Department of Fisheries de la Isfahan University of Technoogy, del Persian Gulf University y del Ypung Researchers Club of Ilam Azad University, para determinar el efecto de los cortos períodos sin alimentación y la subsecuente alimentación sobre algunos parámetros morfológicos y fisiológicos de alevinos de trucha arco iris.

Los científicos sometieron a los peces a cinco diferentes regímenes de alimentación: control, alimentación de dos veces por día durante 60 días; un día sin alimento y dos días de alimentación; un día sin alimento y cuatro días

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de alimentación, tres días sin alimentos y 12 días de alimentación, cuatro días sin alimento y 16 días de alimentación.

Según los resultados de los científicos, los niveles de la glucosa, el total de proteína, el colesterol, albumina, entre otros parámetros, no fueron significativamente diferentes entre los peces control y los peces del experimento.

Los científicos concluyen que la trucha arco iris puede tolerar cortos períodos de tiempo sin alimentación y la subsecuente alimentación, sin generar daños significativos a la salud, particularmente a algunos parámetros morfológicos y fisiológicos.

Referencia: Maryam Azodi, Eisa Ebrahimi, Ebrahim Motaghi, Vahid Morshedi. Metabolic responses to short starvation and re-feeding in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Ichthyological Research. July 2014. DOI: 10.1007/s10228014-0421-z http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs1 0228-014-0421-z FUENTE: http://www.panoramaacuicola.com/noticias/2014/07/09/ alevinos_de_trucha_arco_iris_puede_tolerar_cortos_pe riodos_de_tiempo_sin_alimentacion.html

Mundo

PROMUEVEN EL ENRIQUECIMIENTO DE LAS DIETAS ACUÍCOLAS CON CAMOTE

Imagen tomada de: maternelleperu.blogspot.com

El “camote” o “papa dulce” (Ipomoea batatas) es una importante cosecha. El algunas áreas de Filipinas, este vegetal es apreciado entre las familias marginales debido a que es fácil de cultivar y tiene un menor costo que el arroz.

Uno de los problemas que enfrenta la acuicultura en la actualidad es el alto costo de las dietas para los peces. Los nutricionistas de todo el mundo están buscando nuevas fuentes de insumos para las dietas de los peces, con la finalidad de maximizar el crecimiento e incrementar la producción dentro del menor tiempo posible y a un menor costo.

Para evaluar el potencial del camote, la Tarlac College of Agriculture (TCA) propuso el p r o y e c t o t i t u l a d o “ Te c h n o l o g y Commercialization of Protein-Enriched Sweetpotato as Feed for Aquaculture”.

Financiado en el marco del National Technology Commercialization Program (NTCP) del Bureau of Agricultural Research (BAR), el proyecto tuvo como objetivo el comercializar y proveer a los acuicultores con

dietas adecuadas y de alta calidad, particularmente para especies como bangus, cangrejos y camarones.

Basados en los estudios realizados por TCA, el camote fue sometido a fermentación. El uso de la fermentación microbiológica para producir dietas con alto contenido de proteína se esta volviendo importante. Los científicos de TCA informaron que el contenido de proteína en la pulpa de camote se incrementó 17 veces después de la fermentación.

La dieta rica en proteína fue obtenida después de dos semanas de fermentación. Después del secado, el camote fermentado enriquecido con proteína permaneció fresco hasta dos años sin adicionar anti-oxidantes.

FUENTE: http://www.aquahoy.com/noticias/general/22401promueven-el-enriquecimiento-de-las-dietas-acuicolascon-camote

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PRODUCE PUBLICA MODELOS DE PLANES DE NEGOCIO PARA LA ACUICULTURA La Dirección de Acuicultura del Ministerio de la Producción (Produce) acaba de publicar unos modelos de planes de negocio para especies acuícolas como trucha arco iris, tilapia, macroalga “pelillo”, macroalga Macrocystis, además del paiche y la gamitana.

Los planes de negocio, elaborados por la Universidad Esan, están orientadas a fomentar la acuicultura industrial de trucha en el departamento de Ayacucho y Pasco; mientras que el plan de negocio de tilapia esta orientada al departamento de San Martín.

Por otro lado, en cuanto a la maricultura, los planes de negocio para la acuicultura industrial de la macroalga Gracilariopsis

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spp “pelillo” tiene como referencia el departamento de Lambayeque; mientras que para la macroalga Macrocystis spp están orientados a los departamentos de Arequipa y Moquegua.

Finalmente el plan de negocio para la acuicultura industrial de paiche y gamitana toma como referencia al departamento de Loreto.

Puede descargar los planes de negocio aquí: http://rnia.produce.gob.pe/index.php?opti on=com_content&view=article&id=23&It emid=28 FUENTE: http://www.aquahoy.com/elacuicultor/22385-produce-publica-modelos-de-planesde-negocio-para-la-acuicultura

Imagen tomada de: saboramar.wordpress.com

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CSR ASIA PUBLICA NUEVO INFORME SOBRE LA CADENA DE VALOR DEL CAMARÓN Imagen tomada de: www.foroconsultivo.org.mx

Los avances en la acuicultura han permitido un incremento anual de 13% en la producción de camarón desde los años 80, pero, al mismo tiempo, el precio del camarón ha caído agudamente en cerca de 30% transformando este “alimento de lujo” en uno de los más populares y alcanzables alimentos de origen acuático en el mundo.

Para los países en desarrollo en Asía, la industria camaronera juega un importante rol en el desarrollo económico mediante la creación de millones de empleos e incrementando los ingresos. Sin embargo, el cultivo de camarón también esta asociado con severos impactos ambientales, uso excesivo de antibióticos y químicos, y más recientemente, escándalos por esclavitud y trafico de personas.

El nuevo informe sobre la industria camaronera en Asia identifica oportunidades de negocios responsables e inclusivos en toda la cadena de valor. Este resalta las intervenciones responsables que pueden incrementar las oportunidades para aquellas personas envueltas en la captura o cultivo de camarón, quienes frecuentemente son pobremente compensados por su trabajo. El informe identifica como los

minoristas y distribuidores puede hacer más productivas, más salubres y más seguras, sus cadenas de abastecimiento, al mismo tiempo que incrementa los ingresos de las comunidades pobres.

El informe busca presentar una introducción a los desafíos claves que enfrenta la industria camaronera y las prácticas entre de los principales países productores en todo el mundo: Tailandia, Vietnam e Indonesia. El documento se concentra en los pescadores de pequeña escala, productores e procesadores, e identifica posibles puntos de intervenciones para oportunidades de negocios inclusivos.

Referencia: RIB Asia. 2014. Opportunities for Inclusive Business: a case study of the shrimp value chain. http://www.csrasia.com/report/FINAL_Shrimp_industry_report.pdf FUENTE: http://www.aquahoy.com/mercados/estudios/22302-csrasia-publica-nuevo-informe-sobre-la-cadena-de-valordel-camaron

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EEUU PUBLICA ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN EN ACUICULTURA

Imagen tomada de: www.bluearchipelago.com

Washington, EEUU.- La White House publicó esta semana el “National Strategic Plan for Federal Aquaculture Research (2014-2019), documento que reúne las estrategias que desarrollarán a nivel federal para promover la actividad acuícola.

En el año 2012, los consumidores en EEUU gastaron un estimado de US$82.6 billones en alimentos de origen acuático, convirtiendo a EEUU en uno de los tres principales mercados en todo el mundo. Sin embargo, la mayor parte de la demanda proviene de las importaciones.

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La Interagency Working Group on Aquaculture (IWG-A), bajo el National Science and Technology Council and the Office of Science and Technology Policy, desarrollo el Strategic Plan for Federal Aquaculture Research para incrementar la efectividad de la investigación acuícola, la transferencia tecnológica y los programas de asistencia federales.

El propósito del plan es: - Comunicar las prioridades federales para la investigación, ciencia y tecnología que f

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ortalezca la acuicultura, con el objetivo de construir una industria que incremente la disponibilidad de alimentos de origen acuático, empleos, oportunidades económicas y oportunidades recreativas, mientras que se restaura y promociona los ecosistemas acuáticos saludables.

7. Mejorar la performance de los sistemas de producción 8. Crear un grupo de trabajo e incrementar la transferencia tecnológica 9. Desarrollar y usar la socioeconomía y la investigación de negocios para promover la acuicultura doméstica.

- Promover la adopción e implementación de ideas, conceptos, enfoques, tecnologías y capacidades para incrementar la producción acuícola en EEUU, y establecer el liderazgo tecnológico y ambiental en acuicultura.

El plan incluye una introducción para proveer los antecedentes y las perspectivas sobre el rol y la escala de la acuicultura doméstica y en el mundo. También se resalta el potencial para crear empleo y el desarrollo económico a través de la expansión de la acuicultura doméstica.

El plan incluye 9 objetivos estratégicos críticos: 1. Avanzar en el entendimiento de las interacciones de la acuicultura y el ambiente.

2. Emplear la genética para incrementar la productividad y proteger las poblaciones naturales.

3. Contrarrestar las enfermedades en los organismos acuáticos y mejorar la bioseguridad.

4. Mejorar la eficiencia de la producción y el bienestar 5. Mejorar la nutrición y el desarrollo de nuevas dietas 6. Incrementar el abastecimiento de alimentos de origen acuático nutritivos, seguros y alta calidad.

El documento también discute las oportunidades para desarrollar industrias que satisfagan de creciente demanda por alimentos de origen acuático, y respondan a los desafíos del cambio climático, incluido los efectos sobre la química del océano.

P u e d e d e s c a rg a r e l “ N ATI O N A L STRATEGIC PLAN FOR FEDERAL AQUACULTURE RESEARCH (20142019)” aquí: http://www.whitehouse.gov/sites/default/fi les/microsites/ostp/NSTC/aquaculture_str ategic_plan_final.pdf FUENTE: http://www.aquahoy.com/idi/22308-eeuupublica-estrategias-para-el-desarrollo-de-lainvestigacion-en-acuicultura

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Mercados

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LA GUERRA POR EL MERCADO LATINOAMERICANO DE LOS PRODUCTOS ACUÍCOLAS

Imagen tomada de: www.andina.com.pe

Por: Milthon B. Lujan Monja En las últimas semanas se ha registrado una creciente campaña en los medios y la redes sociales contra los productos acuícolas procedentes de los países Asiáticos (pangasius y tilapia, producidos en Vietnam y China, respectivamente). La principal acusación que se hace a estos productos es que están “contaminados” o que han sido cultivados en zonas sin las garantías mínimas de salubridad.

Considero que esta situación, y las estrategias que se necesitan, debe analizarse desde otro enfoque, debido a que podríamos estar engendrando en el consumidor latinoamericano un rechazo a los productos acuícolas; en el sentido, de que en muchos lugares donde se

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comercializa estos productos no se menciona su lugar de procedencia, lo que llevaría a pensar al consumidor que todos los productos acuícolas “son iguales”.

Además, debemos considerar los avances que vienen logrando los productores acuícolas de los países asiáticos en términos de certificación de sus productos, algo en que aun estamos atrasados en Latinoamérica.

En este sentido, antes de empezar con una campaña de desprestigio contra los productos acuícolas asiáticos, primero debemos concentrarnos en algunos aspectos de la comercialización de los productos acuícolas para identificar los segmentos en los cuales somos buenos y que nos permitan desplegar estrategias exitosas:

- Cadena de Supermercados: La mayor parte de los productos acuícolas procedentes de Asía, se comercializan bajo la forma de filetes congelados a través de las principales cadenas de supermercados. El negocio de cualquier cadena de supermercados o intermediario es “comprar barato y vender caro”, en este aspecto los productos acuícolas procedentes de Asia son más económicos que los locales, y por ende, el margen de ganancia para los supermercados va a ser mayor.

- El consumidor en Latinoamérica, mayormente, es muy sensible al precio del producto; por lo tanto, este es el principal factor de decisión a la hora de comprar. De esta forma, un producto más barato tiene mayor oportunidad de ser comercializado. ¿Qué hacer?

Propongo algunas ideas que deben ser evaluadas y adaptadas al contexto socioeconómico de cada país: - Desarrollar la asociatividad de los productores acuícolas para promover las compras de insumos y las ventas de su productos en conjunto, esto permitirá por un lado reducción de sus costos de producción y también asegurar el abastecimiento a los potenciales clientes.

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- Desarrollar marcas colectivas. Esto permitirá que el consumidor asocie el producto con una marca, y mucho mejor si se apela a que es producido localmente, y los beneficios que tiene el consumo de productos locales en términos de empleo, ingresos, desarrollo, etc.

- Mayor valor agregado a los productos. Un aspecto que estamos perdiendo de vista es la tendencias que existen en los consumidores, y como van cambiando en el tiempo. En la actualidad, tenemos a un consumidor que es altamente influenciado por los medios de comunicación y que también esta buscando alimentos que sean fáciles de cocinar.

La permanencia de los productos acuícolas locales dependerá de cuan innovadores podemos ser; sin embargo, debemos cambiar de paradigma, nuestro negocio no es sólo vender pescado, es vender alimentos nutritivos y saludables.

F U E N T E : http://www.aquahoy.com/opinion/21775la-guerra-por-el-mercadolatinoamericano-de-los-productosacuicolas

- Concentrarse en segmentos donde se tienen ventajas competitivas. Normalmente el segmento de filetes congelados es dominado por los proveedores asiáticos. En este sentido, debemos apelar a una idea ya fijada en la mente del consumidor “si es fresco” es de buena calidad.

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Divulgación Científica

RIVER-BASED CAGE AQUACULTURE OF TILAPIA IN NORTHERN THAILAND: SUSTAINABILITY OF REARING AND BUSINESS PRACTICES Imagen tomada de: www.marineharvestcanada.com

Phimphakan Lebel (1,2), Niwooti Whangchai (1), Chanagun Chitmanat (1), Jongkon Promya (1), Prachaub Chaibu (1), Patcharawalai Sriyasak (1,2), Louis Lebel (2) (1) Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources, Maejo University, Chiang Mai, Thailand; (2) Unit for Social and Environmental Research, Faculty of Social Sciences, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand.

Email: phimphakan@sea-user.org, niwooti@hotmail.co.th, chanagun1@hotmail.com, jongkolp@mju.ac.th, P_chaibu@yahoo.com, patcharawalai@sea-user.org, llebel@loxinfo.co.th

ABSTRACT Cage-based aquaculture in rivers raises issues of natural resource management more familiar to fisheries management than does aquaculture in fish ponds on private land. Hybrid red and black Nile tilapias (Oreochromis niloticus L) are reared for 4 5 months in cages in the upper Ping River in northern Thailand. Observed mean stocking density was 49 ± 16 fish·m- 3, feed conversion ratio 1.47 ± 0.43 kg feed per kg fish and yield density 26.6 ± 8.1 kg·m- 3.

Input costs were dominated by feed (70%) and stock (16%). Most farms borrowed

money and participated in contracts. Fish farming was usually a component of a portfolio of household activities but for some a core business. To succeed fish farmers must manage a combination of market, climate and environmental-related risks. Cage-based aquaculture in rivers faces many challenges; further research on farm practices and vulnerabilities, river and water management, and the commoditychain are needed.

LEA EL ARTICULO COMPLETO EN: http://file.scirp.org/Html/7-2000276_37174.htm

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Desarrollo Tecnológico

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USE OF PROTEIN HYDROLYSATES AND NUCLEOTIDES FOR ENHANCING PALATABILITY OF FISH FEED Imagen tomada de: pubpages.unh.edu

Número de publicación: WO2014067950 A1 Fecha de publicación: 8 May 2014 Inventores: Mikaël HERAULT, Vincent Fournier Solicitante: Specialites Pet Food

RESUMEN The present invention concerns a method for preparing fish feed pellets having enhanced palatability, wherein a protein hydrolysate having a degree of hydrolysis (DH) from 14.5 to 100% is combined to one or more nucleotides, and applied to fish

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feed pellets. The invention further relates to a palatability-enhancing composition to be applied to fish feed pellets, comprising a protein hydrolysate having a degree of hydrolysis (DH) from 14.5 to 100%, combined to one or more nucleotides.

LEA LA PATENTE COMPLETA EN: http://patentscope.wipo.int/search/en/detail.jsf?docId= WO2014067950&recNum=3&maxRec=393&office=&p revFilter=&sortOption=Pub+Date+Desc&queryString =Use+of+protein+hydrolysates+and+nucleotides+for +enhancing+palatability+of+fish+feed&tab=PCT+Bib lio

VI CONGRESO COLOMBIANO DE ACUICULTURA OCTUBRE DE 2014 La acuicultura en Colombia y en especial la piscicultura, se ha posicionado durante los últimos años como uno de los sectores pecuarios de mayor crecimiento como resultado de un aumento en la competitividad de una cadena de la acuicultura, estructurada sobre la mejora de la productividad y de los estándares de calidad, tanto en los sistemas de producción como en los de procesamiento y comercialización; en este orden de ideas, ha sido de vital importancia la generación de espacios donde se han presentado y discutido investigaciones tendientes a mejorar dichos sistemas productivos, a determinar la potencialidad de otras especies y a analizar el impacto en los ambientes generados a partir de esta industria, entre otros aspectos.

Es por esto que el CONGRESO COLOMBIANO DE ACUICULTURA, en su sexta versión, es el espacio ideal para dar a conocer los resultados y/o avances de

investigaciones en este campo, fomentando así la apropiación del conocimiento por parte del sector productivo, académico y comunidad en general en temas de ciencia, tecnología, innovación y emprendimiento, para fortalecer el sector acuícola permitiendo cerrar brechas entre los diferentes actores de nuestra acuicultura nacional.

Este evento se ha venido posicionando como uno de los espacios de mayor trayectoria e impacto en nuestro país, y en esta ocasión es el INSTITUTO DE ACUICULTURA DE LA UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS – IALL su organizador, que este año llega a su 20avo aniversario y realizará la XX JORNADA DE ACUICULTURA IALL. Mas información en: http://www.iall-unillanos.com/informacion-general/

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Bogotá, 28 de Abril de 2014. La Federación Colombiana de Acuicultores – FEDEACUA, la Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano – ACUAPEZ, y las empresas Aquaprimavera Ltda. y Agua Verde Acuicultura, con la colaboración de Panorama Acuícola de México y Zimmermann Aqua Solutions de Brasil, se han asociado para realizar el 2do Foro Económico Mundial del Cultivo de Tilapia y de manera simultánea el 1er Foro Nacional de Pesca y Acuicultura “FONAPA”, que reunirá en la capital del Huila a productores, pescadores, exportadores, comercializadores, procesadores y demás eslabones de la cadena pesquera y piscícola.

La cita es en Septiembre del 24 al 26 en Neiva – Colombia, donde simultáneamente se realizará una gran feria comercial del sector con exponentes nacionales y extranjeros.

Esta segunda versión del Foro Económico Mundial del Cultivo de Tilapia pretende continuar exponiendo las políticas mundiales, el comercio global, las oportunidades de negocio y las tecnologías apropiadas que permiten la rentabilidad de los cultivos acuícolas, aceptando que el futuro de la acuicultura es hoy, temáticas que ya fueron discutidas en el marco de la primera edición del evento en México, en Tuxtla Gutierrez en el estado de Chiapas en el 2013 y que requieren revisión, actualización y analizarlas para el escenario colombiano que muestra un sostenido crecimiento en la última década.

A nivel mundial, la acuicultura ha igualado y va a superar a la pesca, como fuente de productos de consumo de origen acuícola, por ello mucha de la problemática y de sus soluciones son temas comunes. Por ello esta primera versión del Foro Nacional de Pesca y Acuicultura pretende atender aspectos transversales comunes de las dos actividades para sincronizar las iniciativas que parten del sector pesquero y productivo con las propuestas del sector público y de las instituciones.

El objetivo general de este gran encuentro es crear espacios para la discusión y el análisis de la situación actual y los problemas de la pesca y la acuicultura de Tilapia y de las otras especies de cultivo a nivel global y regional, así como para promover y difundir las tendencias que marcarán estas actividades en el cambiante ámbito mundial.

El comité organizador hace extensiva la invitación para participar en tan importante evento, el cuál cierra sus inscripciones, con descuento por pronto pago, el día 31 de Julio del presente año.

Para mayor información consulte en el portal web: WWW.FOROACUICULTURAYPESCA.COM

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1 - 6 de febrero de 2015 La Sociedad Brasileña de Ictiología (SBI) y la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), a través del Departamento de Pesca y Acuicultura (DEPAq), invitan a participar en la XXI Reunión del Ictiología brasileña. El evento también cuenta con el apoyo de la Sociedad Brasileña para el Estudio de los elasmobranquios ( SBEEL .) En su 21a. edición, el evento en Recife discute temas de la comunidad en general ictiológica interés como la ecología y la biología, la genética y la conservación, pesca y piscicultura, introducción de especies, conectividad, hidroeléctrica, la migración, entre otros. Frente a los paradigmas de la actualidad, como el calentamiento global, el crecimiento demográfico y la globalización de la economía,

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los medios acuáticos y sus poblaciones de peces se encuentran en peligro constante y continua de la pérdida y modificación de los hábitats, los cambios en la estructura de la comunidad, reduciendo inventario y explotables extinción de especies. En este contexto, es necesario actualizar, discusión y difusión de nuevos conocimientos, enfoques innovadores que fomenten y subvencionar acciones que contribuyan a minimizar estos impactos y asegurar el mantenimiento de extraordinaria ictiodiversidad de nuestro país OSE, UFRPE y la ciudad de Recife darles la bienvenida y deseamos a todos los participantes un viaje rico y fructífero.

Encuentre más información en: http://ebi2015.com.br/

Organizadores: Universidad Mayor de San Simón (UMSS, Bolivia), Institut de Recherche pour le Développement (IRD, France)

otros organismos acuáticos en el contexto de la Amazonía.

El coloquio RIIA4 se centra en investigaciones científicas sobre ictiofauna y

Encuentre más información en: http://www.riiaamazonia.org/RIIA4.html

Contacto: maria.darias@ird.fr

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- Tres días completos de conferencias centradas en la producción de camarón y tilapia - La feria de acuacultura más grande en las Américas - Completamente bilingüe (Inglés - Español) Aproveche esta oportunidad para visitar y aprender más sobre la manera única que tiene Ecuador para producir camarón y tilapia.

Para participar como conferencista en el evento, envíe su resumen antes del 30 de junio del 2014 a cjauregui@cna-ecuador.com Encuentre más información en: http://www.cna-ecuador.com/aquaexpo/index.html

AQUASUR 2014 22 - 25 Octubre de 2014, Chile El coloquio RIIA4 se centra en investigaciones científicas sobre ictiofauna y otros organismos acuáticos en el contexto de la Amazonía.

Organizadores: Universidad Mayor de San Simón (UMSS, Bolivia), Institut de Recherche pour le Développement (IRD, France)

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Contacto: maria.darias@ird.fr Encuentre más información en: http://www.riiaamazonia.org/RIIA4.html

ยกSi usted lo vio los demas tambien!

PAUTE Imagen tomada de: www.pregonerocultural.com

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