Boutique Hotel Texel

Haute Cuisine

Julemont is een fine dining restaurant, gelegen in Château Wittem.

De keuken staat ‘ onder leiding van Chef Guido Braeken en zijn team van hoogopgeleide cuisiniers’

Linksboven Sommelier Philipp Bock

Rechtsboven Kasteel Wittem

Rechtsonder Gepocheerde oester met vichyssoise en Imperial Heritage Kaviaar

Linkerpagina Chef Guido Braeken De keuken staat onder leiding van Chef Guido Braeken en zijn team van hoogopgeleide cuisiniers; Souschef Norris Neutelings en Max van der Sterren.

Met de gecombineerde werkervaring in high end restaurants met hoge internationale erkenning, is het menu van Julemont gecreëerd met enkel hoogwaardige producten in schitterende ontwerpen en een uniek pallet van smaken in gerechten die u aangenaam zullen verrassen.

De verfijnde smaken zijn niet alleen te proeven in het eten Sommelier Philipp Bock heeft een exclusieve wijnkaart samengesteld, die elke gang van het menu van de Chef complimenteert.

Restaurant Julemont is vernoemd naar de ridder ‘Winand van Julemont’. Hij kocht het Château in 1220 van het Sint Jakobsklooster in Luik, België. Het familiewapen kan nog steeds worden bewonderd in het glasin-lood raam boven de ingang van het Château. Julemont heeft het Château uitgebreid met een kasteeltoren, welke vandaag de dag het decor creëert voor de fine dining experience van restaurant Julemont. Een ode aan de rijke historie van dit prachtige Château.

Julemont is open voor boekingen voor lunch en diner van woensdag tot en met zaterdag.

Boutique Hotel Texel

MARKANT BOUTIQUE HOTEL & SPA MIDDEN OP HET EILAND TEXEL

Eens in de zoveel tijd kom je ze tegen: vrienden die je lang niet hebt gezien, maar met wie je zo de draad weer oppakt. Bij wie je je vanaf de eerste minuut weer helemaal welkom voelt. Precies dát gevoel van thuiszijn ervaren gasten bij Boutique Hotel Texel.

Boven Boutique Hotel Texel aangezichten

Rechts Lounge en restaurant Taste the passion & feel at home Het enthousiasme waarmee onze gasten worden onthaald, werkt absoluut aanstekelijk. En dat is logisch: persoonlijke aandacht en zorg voor gast, natuur en omgeving komen hier vanuit het hart.

‘Hotels zoals ‘t hoort’ zijn er al genoeg, vinden wij bij Boutique Hotel Texel. Natuurlijk staan kwaliteit en perfectie ook hier voorop, maar het devies ‘zo doen wíj het’ weegt net zo zwaar, vertelt Marianne Langeveld, eigenaresse van Bou-

Een thuisbasis om ‘ het eiland te ontdekken en om de schoonheid van Texel te ervaren’

Linksboven Spa Woolness lounge

Rechtsboven © Stefan Krofft

Rechts Spa Woolness jacuzzi tique Hotel Texel. Dat merk je aan het enthousiasme waarmee het team samenwerkt, de persoonlijke aandacht voor de gasten en producten heeft, de eco-chique inrichting en de compleetheid van het hotel met het eigen restaurant en spa, die allemaal energieneutraal worden aangestuurd. Luxe en een tikkeltje Texelse eigenzinnigheid gaan hier heel goed samen. Eén ding mag duidelijk zijn: we houden niet van middelmatigheid. Maar dat verwacht je ook niet van goede vrienden, toch?

Uitgerust wakker worden met uitzicht over de landerijen, duinen en het wad? Heerlijk ontspannen in Spa Woolness of vervolgens ultiem uitrusten in een superior suite met privé terras en sunshower? Boutique Hotel Texel biedt het beste van drie werelden: luxe sfeervolle kamers en suites, verse streekgerechten van eigen land en een unieke spa. Je vindt het midden op het eiland Texel, op een steenworp afstand van natuurreservaten de Slufter en de Muy en op 4 km van badplaats De Koog en het waterdorp De Cocksdorp.

Boutique Hotel Texel staat niet zomaar op Texel, het is compleet met het eiland vervlochten. Op tafel in ons restaurant Gusta vind je alleen maar mooie gerechten met de beste ingrediënten die het Waddeneiland te bieden heeft, vers van eigen boerderij of elders van het eiland. Vanuit het Dutch cuisine-principe kookt onze chef met zijn team vol passie met de seizoenen mee. In de wellness, Spa Woolness, geniet je van vernieuwende behandelingen waarbij eilandse ingrediënten de basis vormen. Wat dacht je van een wolbad in echte Texelse vette schapenwol of een warme full-body lanolinepakking? En natuurlijk fluistert het team je met veel plezier de leukste insider-tips voor een anders-dan-anders dagje eiland in.

Om bij vertrek te spreken over ‘vrienden voor het leven’ gaat misschien wat ver, maar bij Boutique Hotel Texel komen we wel heel dicht in de buurt.

Op de vraag wat wij onze gasten meegeven, is ons antwoord: een thuisbasis om het eiland te ontdekken, om de schoonheid van Texel te ervaren zoals wij Texelaars verliefd zijn op ons stekkie. Een plek om eens lekker te blijven hangen, tot rust te komen en te genieten van innerlijke en uiterlijke verzorging. Een plek die je eigenlijk niet loslaat - maar als je dan vertrekt, heb je echt het idee na lange tijd weer terug naar huis te keren. Zo’n gevoel dat je alleen maar hebt als alles echt klopte.