Altijd bovenaan de gastenlijst

Bon

Vivant

Paus van de jetset, godfather van de society, media-goeroe en nachtburgemeester, maar boven alles de Bon Vivant. François-Léon Van der Velden neemt voor Villa d’Arte een kijkje op besloten feesten en exclusieve bijeenkomsten.

Glazen zingen immer in het bijzijn van Madelein Hiensch van Readly

De gastheer was gewapend met oesters en champagne

Wisseling van chef doet eten

Wat: Best Chef Awards: Manu Buff ara X Arnout van der Kolk Waar: Restaurant Jansz Wie: Vereerde gasten van het Pulitzer

Game changer, stadstuinier, lokale politicus, globetrotter, restaurant houder en 55e op de lijst van beste chefs van Brazilië: Manu Buff ara uit het stadje Curitiba is het allemaal. Haar eerste liefde voor de gastronomie kwam van haar grootmoeder, die perfecte shushu met garnalen maakte. Nu is ze voor ons ingevlogen om samen met Arnout van der Kolk, chef van Jansz, voor ons de sterren van de hemel te koken. In één woord formidável!

Fotografi e: Martin van Os

Het groene goud!

Als sardientjes in blik presenteren wij de chefs

Boordevol moois! Ben je belatafeld? Zeker doen we mee met de stoelendans

Dit chefsduo is allesbehalve uitgekookt

Vijf Michelinsterren

Wat: The Art of Tasting Portugal Waar: Arca in het art’otel Wie: Fijnproevende wereldreizigers

Een Michelinsterrenreis door Portugal in hartje Amsterdam! Vier Portugese top-chefs namen ons op een gastronomische tour door hun land, bekend om de port en gastvrijheid: Henrique Sá Pessoa (Alma, 2*), Rui Paula (Casa de Chá da Boa Nova, 2*), Diogo Rocha (Mesa de Lemos, 1*) en Rui Sequeira (Alameda, Faro). Iedere chef gebruikte een ingrediënt uit zijn regio om een gerecht te maken, wat uitmondde in een menu om over naar huis te schrijven.

Fotografi e: The Art of Tasting Portugal

De koppen bij elkaar steken met Ruben Visser ‘t Hooft Gewaagd en gelaagd, muze Tinotenda Mushore

Het juiste ritme

Wat: Grand opening Rhythm van Bastiaan Woudt Waar: Bildhalle Willemsparkweg Wie: Modeminnend Nederland

Tien jaar is een jubileum en dat is genoeg reden voor de autodidacte kunstfotograaf Bastiaan Woudt om een nieuwe expositie te lanceren: Rhythm. Woudt is een natuurtalent gebleken, die zijn opkomst in de kunstwereld dankt aan een sterk arbeidsethos en ondernemerszin. Door fotoboeken in te duiken en te experimenteren met moderne technieken, begon Bastiaan zijn fotografi ereis. Hij leerde van meesters als Irving Penn en Richard Avedon. Al snel won Woudt internationale prijzen, werd zijn werk getoond op ’s werelds bekendste fotografi ebeurzen en veilden gerenommeerde veilinghuizen zoals Phillips, Christie’s en Sotheby’s werken van hem. Wij bruisen in ieder geval gezellig door, nog eentje dan!

Fotografi e: Marinke Kho Davelaar

Fier! Bildhalle-eigenaren Mirjam en Andreas Cavegn met Bastiaan Woudt

Aan Mick Peet is champagne welbesteed

Klokkenboer Jasper Lijfering hield het een tijdje vol Wie het laatst lacht, lacht het best

Gunifort Uwambaga van Mendo Books keek tussen de regels door naar de plaatjes

Micky Hoogendijk en haar vriendin hingen in de gordijnen

De bloemetjes buiten zetten

Wat: Edwin Oudshoorn coutureshow ‘Thalassic’ Waar: Maria Magdalenakerk in Goes Wie: Fashionista’s, vrijwel geen muurbloempjes

Het was het wachten waard. Couturier Edwin Oudshoorn toonde zijn nieuwe couturecollectie, genaamd ‘Thalassic’. Met uitgesproken vormen en uitvergrote handgemaakte bloemmotieven in een kleurenpalet van mysterieuze donkere tinten en krachtig oranje en rood. Alles in samenspel met Oudshoorns karakteristieke vrouwelijke silhouetten. De collectie laat een hedendaagse visie op traditionele details zien en is een ode aan de Zeeuwse klederdracht.

Fotografi e: Witness, Jerko Productions, Hans Colijn, Melody Lieftink, Renske Meinema

Edwin Oudshoorn met zijn favoriete dames

Aan de grote klok hangen

Koorknapen Blond en bruisend! Bo Wilkes van tv-serie Echte Gooische moeders

Imanuelle Grives en Martijn Stoff ers deden veel stof opwaaien

Voormalig Nederlands atlete Nelli Cooman had er een sprintje voor genomen

De supersnelle Davina Michelle Wim-Lex geniet maximaal van Max en Max

Voormalig coureurs Jan Lammers en Sir Jackie Stewart alias The Flying Scot zijn geen groentjes

‘s Werelds klapstuk

Wat: Formula 1 Dutch Grand Prix Waar: Circuit Zandvoort Wie: Racefanaten en geschiedenisschrijvers

Vele tienduizenden racefans, veelal in het oranje gekleed en op de fi ets gearriveerd (slechts 2% kwam zelf met de auto), beleefden voor het eerst in 36 jaar een F1-race op het Zandvoorts circuit. Op uitnodiging van Ferrari namen we plaats in de Paddock Club om te toosten op dit historisch moment. Onder luid gejuich wist Max Verstappen de overwinning te behalen en volgde daarmee de laatste winnaar van de Grand Prix van Nederland (1985) op, de iconische Niki Lauda. Wereldwijd keken 70 miljoen fans via televisie naar het raceweekend op Zandvoort. Het onmogelijke is mogelijk gemaakt en Robert van Overdijk, directeur van de Dutch Grand Prix, glom dan ook van trots. “Dankzij Nederlands ondernemerschap en organisatietalent komt alles samen op dit evenement en hebben we met elkaar geschiedenis geschreven.”

Fotografi e: Dan Mullan, Peter Fox, Getty Images, Set Vexy en DPG Media

De fi nishing touch Een ongeremd succes

Kort door de bocht De nieuwe gouden koets?

We’re Smart Green Guide

We’re Smart® World, de onbetwistbare referentie in de culinaire wereld van groenten, onthulde op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. Gelijktijdig verscheen de nieuwste editie van de We’re Smart Green Guide, de gids met de beste groenterestaurants ter wereld.

Rechts Chef Niven Kunz Honderden restaurants wereldwijd kregen het afgelopen jaar een bezoek van We’re Smart World. Het team beoordeelt de restaurants op het gebruik van minstens twee derde groenten en fruit in hun menu’s, maar ook op culinaire creativiteit, ecologische voetafdruk en sociale criteria. De beste groenterestaurants worden beloond met één tot vijf radijzen in de We’re Smart Green Guide. De We’re Smart Awards zijn de kers op de taart en belonen elk jaar een aantal toprestaurants voor hun uitmuntendheid.

Grote winnaar van de We’re Smart Awards in Nederland is restaurant De Nieuwe Winkel (Nijmegen) van chef Emile van der Staak. Hij krijgt een tweede plaats in de Top 100 van beste groenterestaurants ter wereld. Hij voert meteen ook de Top 10 aan van beste Nederlandse groenterestaurants.

Restaurant Triptyque van chef Niven Kunz in Wateringen kaapt de We’re Smart Discovery Award weg, vóór Choux (Amsterdam) en Ron Gastrobar (Amsterdam). Deze award beloont de recentste innovaties op het vlak van groenten en fruit van een aantal toprestaurants. Beste groenterestaurant ter wereld La Distillerie (Luxemburg) van chef René Mathieu wordt uitgeroepen tot Best Vegetables Restaurant in the World. Het is al het tweede jaar op rij dat hem die eer toekomt. Chef Xavier Pellicer (Barcelona) van het gelijknamige restaurant deed het hem al voor in 2018 en 2019 en is daarmee de eerste We’re Smart Plant-based Untouchable.