seizoensblad voor boeiend buitenleven
Melk & honing
zomer 2011
15
Cherchez la femme
n ee mm gra ij tis m ee !
Agrobedrijfshulp Bianca De Geest Van serre tot bord
Tomaat-garnaal van StĂŠphane Buyens Het plattelandsgevoel van
Kim Gevaert Binnenkijken
La Vie en Roses
Weekendje weg
De Belgische Kust Surf & win een luxeweekend op het platteland www.melkenhoning.be
Binnen kijken
La Vie en Roses
WIN
Ontwaken tussen rozenblaadjes
Elke kamer ademt de sfeer uit van rozen.
De bewoners
Op de benedenverdieping kan je rustig ontbijten. Wie wil kan er ook schoonheidsproducten op basis van rozenblaadjes kopen.
16 Melk & honing zomer 2011
Familie: Stefaan De Ridder (44) en Marleen Op de Beeck (42) wonen samen naast de hoeve met hun kinderen Cindy (16) en Jordy (15). Hoeve: gerenoveerde tuinbouwloods in de groene Faluintjesstreek tussen Brussel, Gent en Antwerpen. Activiteiten: rozenkwekerij gespecialiseerd in ziekteresistente tuinrozen, thuisverkoop, hoevelogies. Logies: vijf mooie kamers met eigen badkamer, tv, internet en zicht op de rozentuin. Eén kamer werd ingericht voor rolstoel gebruikers. Ontbijt : huisbereide confituur van rozenbottels, aalbessen en krieken - eitjes naar wens - brood, broodjes en ontbijtgranen verse fruitsappen en rozensiroop - vers fruit, kaas en charcuterie - yoghurt - Aalsterse vlaai. Extra’s: verkoop van schoonheidsproducten, kaarsen en jenever op basis van rozen(blaadjes), fietsstalling en fietsverhuur. Adres: Tinnenhoekstraat 61, 9310 Moorsel (Aalst), Tel. 053/78 80 34 Website: www.la-vie-en-roses.be Voor meer hoevelogies: www.plattelandstoerisme.be
seizoensblad voor boeiend buitenleven
Tekst: Nele Jacobs. Beeld: Mine Dalemans, Hanekamp Duraroos BV.
Vanuit de kamers heb je zicht op de rozentuin.
Stefaan kreeg de liefde voor de roos met de paplepel ingegeven. Vader stampte een rozenkwekerij uit de grond, terwijl zoonlief met grote ogen toekeek en zich opmaakte om in zijn voetsporen te treden. Ook Marleen kreeg van jongs af de passie voor het kweken van planten ingelepeld, als dochter van twee groentetelers uit de Mechelse groentestreek. Toen ze elkaar ontmoetten, was hun toekomst snel beklonken: samen namen ze in ’92 de rozenkwekerij van papa De Ridder over. “Ondertussen zijn we gespecialiseerd in ziekteresistente tuinrozen. We kweken zo’n 80 verschillende variëteiten en verkopen bijna 100.000 rozen per jaar”, licht Stefaan toe. Maar de tijden zijn niet altijd zo rooskleurig geweest. “Vroeger teelden we plantgoed voor snijrozen, tot die markt enkele jaren geleden flinke klappen te verwerken kreeg. Geleidelijk aan zijn we overgeschakeld naar tuinrozen en daarnaast kozen we voor diversificatie van onze activiteiten: sinds drie jaar kunnen particulieren bij ons rozen kopen en één jaar geleden ontvingen we de eerste gasten in onze bed & breakfast.” In en rond de tuinbouwloods die omgebouwd werd tot hoevelogies, speelt hun geliefde bloem de eerste viool. “Alles staat in het teken van de roos, zowel het ontbijt als de inrichting en het uitzicht vanop de kamers. Daarmee willen we onze gasten een unieke beleving aanbieden.” En dat blijkt te werken. “Slechts op een zeldzaam moment zijn alle kamers vrij”, getuigt Marleen. We hebben zelfs enkele vaste klanten, die steeds dezelfde kamer willen. ‘Is mijn kamer nog vrij?’, vragen ze dan (lacht). Vooral zakenmensen verkiezen de familiale sfeer die hier heerst. Zij zijn vaak wekenlang van huis weg, honderden kilometers van hun gezin verwijderd. Een gezellige koffieklets bij het ontbijt en een warm onthaal ’s avonds, dat maakt voor hen het verschil.”