Vip LOUNGE 4/58 2016 by viplounge-magazine

ЖЕЛАЕМ ВАМ

ВОЛШЕБНОГО РОЖДЕСТВА!

www.noel.strasbourg.eu

VILLEROY-BOCH.COM HENRY MOON ул. Блауманя 5A (вход с ул. Тербатас ), Рига LV1011, Латвия, тел. +371 67311706

Фото и стиль: Татьяна Власова.

Журнал VIP Lounge Главный редактор Елена ШЕЙНИНА тел. 371 29286660 sheinina@viplounge.lv Авторы: Ольга АНТОНОВА, Инга ВАЙШЛЯ, Артур ВАСИЛЬЕВ, Наталья ДАЙН, Алексей ДМИТРИЕВ, Татьяна ЗУБАРЕВА, Виталий ЛАВРОВ, Алина ЛИСИНА, Алина МИШИНА, Павел МОИСЕЕВ, Анатолий ОЗОЛС, Даниэлла ОКУДЖАВА, Наталья СТАРЧЕНКО, Елена ТОБОЛЕВА, Елена ШЕЙНИНА. Дизайн: Дмитрий КИСЕЛЕВ Корректор: Людмила МЕТЕЛЬСКАЯ Фото: Татьяна ВЛАСОВА, Shutterstock, пресс-фото.

[ 4]

На обложке — елочная игрушка KOMOZJA. Разработка стиля издания: McAren&Co for megapressgroup Издатель SIA LOUNGE MAGAZINE Регистрационное удостоверение: Nr. 00701876 viplounge@viplounge.lv Отпечатано в типографии Veiters За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка и цитирование — с письменного разрешения издателя.

[оТ редакТора]

ПоЧТИ роЖдеСТВеНСкаЯ ИСТорИЯ Можете не верить. Но эта история случилась нынешней осенью в Риге. ...Один из старых районов невдалеке от центра. Игрушечные домики, кафешки на три человека, игровой зал, рынок, аптеки, трамвайные пути, автобусы... Двухэтажная Рига. Выходные. В маленький районный магазинчик заходит мужчина давно стертого возраста и сложной судьбы. В руках у него ваза, вроде — целая, вроде — фарфоровая, размером с большой арбуз, не новая. «Вот, — говорит, — бабушкина. Хоть и не новая, но, может, возьмете?..» Даже несмотря на скуку и тотальное отсутствие движения финансовых средств, приемщица замялась. Хозяйка всю эту керамику не одобряет: куда, мол, ее потом денешь. Возьмешь — окажется себе дороже. Но клиенту ну очень нужно было сегодня. «Возьмите хоть за сколько!», — канючил он, правда, без всяких дополнительных аргументов. После долгих колебаний приемщица сжалилась и выдала-таки пару десятков евро. Бабушкин наследник, повеселев, схватил деньги и ускорился к выходу. А приемщица, слегка расстроенная собственной добротой, начала вертеть вазу, рассматривая «штампик» на донышке и смутно припоминая статью, прочитанную на сайте www.viplounge.lv (а до этого опубликованную в журнале). Подробностей она не помнила, но что-то любопытное о рижском фарфоре в голове стало всплывать. Она задумалась еще больше и позвонила своей знакомой... А та, в свою очередь, оказалось, знает того, кто знает — кому... Словом, еще через пару звонков приемщица записывала на бумажке телефон одного коллекционера, который вроде бы интересуется чем-то подобным... (В Риге, надо признать, действует теория не шести, а трех, а то и одного-двух рукопожатий.) ...И вот приходит к хозяйке маленького магазинчика в двухэтажном райончике недалеко от центра человек от коллекционера. Внимательно изучает вазу, рисунок, клеймо на донышке, подпись автора — все верно, ручная работа. Кивает, называет свою цену, оставляет деньги, забирает вазу, уходит. Сколько? Если вы будете пересказывать нашу историю — сделайте в этом месте паузу. И предложите для интереса вашему слушателю угадать: сколько? Ну, просто так. Просто ради интереса. Ну ладно. Вам мы скажем, не прикрывая ответ ладошкой: почти полтора десятка тысяч евро... Хозяйка и приемщица в шоке. До сих пор. Деньги хозяйка поделила пополам. Конечно, тут у многих наших читателей возникнет скептическая улыбка, у кого-то — иронические комментарии, у некоторых — любопытство: откуда вы сами про это узнали? Кому достались деньги? Так что это была за ваза? Самые практичные спросят: нет ли там еще? Честное слово, у нас есть ответы на эти вопросы. И давайте признаем: жизнь порой пишет рассказы с таким сюжетом, какой О.Генри даже не снился. Мы же, рассказывая эту абсолютно правдивую историю в канун Нового года и Рождества, лишь хотим напомнить нашим читателям: верьте в хорошее, чудеса случаются, с Новым годом вас, друзья! Мира и тепла вашему Дому! И держите недалеко под рукой Vip LOUNGE. Пригодится! Всегда ваш редактор,

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Harry Winston Premier Moon Phase 36 mm

VALNU STREET 5 - RIGA - LATVIA TEL : +371 27876000 INFO@VENDOME.LV H A R R Y W I N S T O N . C O M

HOME, SWEET HOME [содержание]

Герои

ГосТЬ арХиТеКТор раППаПорТ

Такая логичная безвкусица. О том, что модно строить и как в этом жить

исКУссТВо

ТрендЫ аУКЦионнЫЙ сеЗон – 2016: «Продано!». дороГо

25-й юбилейный аукцион ART EMBASSY прошел с выдающимся успехом

доМ

оТ ПерВоГо ЛиЦа диЗаЙнер даВиде соЦЦи:

Дом растет с человеком, а человек — с домом

FOR YOUR INTEREST на береГУ боЛЬшоГо беЛоГо оЗера

Уклад жизни. Большой Балтэзерс: вид снаружи и изнутри

недВижиМосТЬ ЛиКВид /неЛиКВид

Правила Золотой мили

инТерЬер иГрУшКи не дЛя иГр, а дЛя КоЛЛеКЦиЙ

Драгоценности для елки. Почти фамильные

36, 38

сТиЛЬ

доМ/ориенТирЫ JEWELLERY МаЛЫшеВсКие иЗУМрУдЫ

Уральские сокровища — теперь в Риге

WATCHES ПоКа часЫ дВенадЦаТЬ бЬюТ

Лучшие часовые новинки 2016 года

60, 62, 64

ТеХно

сТиЛЬ/ориенТирЫ/JEWELLERY Кино МоЙ доМ — МоЙ КиноТеаТр

Как создать дома условия для «важнейшего вида искусств»

аВТо «ВаГончиК» ТронеТся, КоМфорТ осТанеТся! Бизнес-вэны: дом и офис на колесах

ПУТешесТВие

ТочКа на КарТе В доМашниХ шЛеПанЦаХ — За шТУрВаЛ, и В небо!

Когда вместо машины в гараже — самолет

оТ ПерВоГо ЛиЦа КЛУб МиХаиЛа КожУХоВа

Найдите ваши души!

МаршрУТЫ ТаМ, Где В ГосТяХ, КаК доМа

Гостиницы, которые вас удивят, растрогают, поразят

100

небо ЭффеКТ МаЛЬТЫ,

или Где бизнес-джетам жить хорошо

106

сТраноВедение 1+5 Причин съеЗдиТЬ В ГрУЗию Зачем вам туда, где все уже были

HAUTE JOAILLERIE

CHOPARD BOUTIQUE RIGA РИГА, ЛАТВИЯ, УЛ. ЭЛИЗАБЕТЕС 69 ТЕЛЕФОН ДЛЯ СПРАВОК: +371 6750 6666, WWW.CHOPARD.COM

HOME, SWEET HOME [содержание]

ГУрМЭ

112

ВиноТеКа POL ROgER, черчиЛЛЬ и иМПерсКая ПинТа

Маленький среди великих, великий среди маленьких

115

Вояж иГрисТое, ТрюфеЛи, УсТриЦЫ и УюТ

Куда ехать за главными гастрономическими сокровищами Франции

122

Теория и ПраКТиКа ВКУсоВЫе аЛЬянсЫ: и неВоЗМожное ВоЗМожно

Доверьтесь своей фантазии и науке!

127

В деТаЛяХ COd [Код] яПонии

Что такое настоящая кухня Страны восходящего солнца

132

диЗаЙн ПосУда, КаК У бабУшКи. ГерЦоГини

Новая коллекция Sambonet: винтаж и Восток

135

ВиноТеКа ЗаиЗюМЛеннЫе и ЗаМороженнЫе

Белые. Сладкие. Благородные. Слепая (теоретическая) дегустация

114, 141

КрасоТа

142

ГУрМЭ/ориенТирЫ ПраКТиКУМ За недеЛю до ноВоГо Года

Семь дней на преображение. Новейшие аппаратные методики

146

МедиЦина AIWA сLINIC: УВеренносТЬ В ЗаВТрашнеМ дне

Открываем новые адреса

148

КонсУЛЬТаЦия ПрофессионаЛа ВоЛосоК К ВоЛосКУ

Что делать, если возникли проблемы. Советует Premium Medical

150

ноВинКи даМЫ ПриГЛашаюТ КаВаЛероВ

Ароматы новогоднего бала. Для него, для нее, для них

154, 156

ноВинКи ЗиМниЙ арсенаЛ

Косметические премьеры сезона

арена

158

сеЗон ХоККеЙная сеМЬя «динаМо»

Девять лет на орбите КХЛ

HIgH SOCIET Y

162 164

КаЛендарЬ

166

PART Y

Monokel Riga: для стильных джентльменов

PART Y

День рождения MELE BOUTIQUE

MUST SEE собЫТия, КоТорЫе неЛЬЗя ПроПУсТиТЬ

[герои: гость]

аРХИТЕКТОР РаППаПОРТ. ТаКая лОгИчная бЕзвКусИца Архитектурной моды почти не осталось, хорошего вкуса тоже больше нет. На их место пришли маркетинговые технологии: сначала вам рассказывают, как выглядит дом вашей мечты, а потом убеждают в том, что уже построенный дом — самый удобный и гармоничный. О том, что происходит, когда человек тратит состояние на жизнь в «чужом» доме, рассуждает теоретик архитектуры, доктор искусствоведения, член Международного комитета архитектурных критиков, член Союза архитекторов России Александр РАППАПОРТ, вот уже несколько лет живущий на хуторе в лесу около маленького поселка Мазирбе. Ольга анТОнОва.

[ 10]

снача л а бОгаТый, ПОТОм — КульТуРный Как сегодня выглядит жилье человека, который может позволить себе все или почти все? Я думаю, что какое-то время все новые богачи ориентировались на то, что делают их соседи по клубу: надо жить в Альпах, надо жить на Лазурном берегу... А теперь они видят, что там десятки и сотни их товарищей. В итоге начинают задумываться — а где же их собственная индивидуальность? Богатый человек лет в 40 понимает, что

еще через 40 лет никакого богатства не будет — он попадет на тот свет. Он смотрит, как растут дети, и все чаще задумывается не о том, как зарабатывать, а о том, как тратить заработанное. Так что поневоле растет культурный уровень, а вместе с ним — понимание самого себя, своей жизни, своей индивидуальности, отпечатывающейся на образе жизни, быте, развлечениях, включая прежде всего и сам дом. Всегда ли состоятельность ведет к росту культурного уровня? Богатые люди всегда обретали культурный уровень не сразу. Даже орды

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

кочевников присваивали себе культуру побежденных оседлых народов после победы над другим племенем лишь со временем. Так, воинственные римляне стали богатыми, а потом начали интересоваться не богатой и побежденной ими, но культурной Грецией. Богатство — одна из форм дифференциации людей. Но не единственная. После того как эта стадия пройдена, начинается следующая ступень дифференциации — различия в уровне и содержании культуры. Насколько этот культурный уровень сказывается на образцах жилья? Я никогда не бывал в домах так называемых новых русских, могу судить только по журналам. В глаза бросается стереотипность роскошного интерьера: обязательно большое количество пространства и света, высокие потолки и панорамный вид, морской пейзаж с высоты, обязателен внутренний живой огонь и мягкие поверхности вроде мебели из искусственного меха. Этот язык роскошного жилья говорит о том, что сегодня продает дизайнер. Все это отражают популярные «фэшн мэгэзинс». Но у нас нет литературы о том, как люди обживают такие интерьеры — в какой момент это служит источником счастья, а в какой надоедает и, наконец, угнетает. Это можно найти разве что в некоторых областях современной иронически настроенной литературы.

мЕчТы, Ил люзИИ И ТЕмный угОл Почему этот набор не вызывает в вас энтузиазма? Архитекторы и их клиенты до сих пор не знают подлинных свойств своей жизни, они живут иллюзиями и мечтами. Эти мечты разрушаются тогда, когда они становятся реальностью. Я помню, как в детстве обожал сгущенное молоко, но когда мама купила мне пятилитровую банку этого лакомства, я был несколько ошарашен. Иногда люди могут чувствовать свое несоответствие качеству интерьера: когда интерьер становится благороднее хозяина, и это ведет к депрессии. Тут начинается проблема выбора адекватной роскоши. Вспоминается анекдот про нового русского и его посещение Эрмитажа: «Чисто, но бедно». Разве панорамные виды и высокие потолки — перебор роскоши? Может быть, человеку и не нужно столько пространства. Может быть, оно начнет его угнетать. Изобилие роскошных предметов может надоедать и заставлять искать какой-то

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

темный угол, в который можно было бы забиться. Тут появляется настоящая драматургия жизни в новой среде — непривычной и необычной. А из подсознания выходит на свет образ детства, частенько более чем скромного и бедного. Но счастье — счастье вырастает из детства и его привычек. Теперь у человека есть 15 комнат, в которые он, может, почти никогда и не заходит. У богатых людей отсутствует культура освоения роскошной жизни, у них нет своих аристократических традиций и вкусов, их легко обмануть, и сами они легко обманываются. Так что же, довольного клиента не бывает в принципе? Бывает. Но, как говорится, на невесту смотрят одними глазами, а на жену — другими. Она, может, и не изменилась, но изменилась точка зрения. Человек так устроен, что у него есть воображение и есть чувство реальности, и между собой эти вещи часто никак не согласованы. В юности, когда я мечтал о собственном доме, то представлял себе и отдельную музыкальную комнату, и столярную мастерскую, и большую библиотеку, а сегодня библиотека вообще перестала быть символом духовной жизни, потому что интернет ее заменяет. Выходит, любой архитектурный проект неминуемо ведет к разочарованию? Думаю, скоро появятся дифференциации дизайнерских фирм: одни будут приезжать как «скорая помощь», чтобы построить виллу каждому, у кого появился миллион. А другие станут предлагать то, что человек сможет оценить уже после того, как прожил 15 лет на Лазурном берегу.

]11 [

нЕ лИчнОЕ, нО ОбщЕсТвЕннОЕ Экстерьер новых домов вы, наверное, можете оценить с большей определенностью? Экстерьер, внешний вид дома — это что-то такое, что уже не совсем личное, что принадлежит не только одному человеку, хозяину и его семье, но во многом принадлежит среде, обществу, например, городу. Сегодня судить о внешнем облике здания может едва ли один процент профессиональных архитекторов. Никто не знает, что такое хорошо и что такое плохо. Точнее, совсем плохой проект, конечно, опознать легко, но их на самом деле не так уж часто и встретишь. А вот нечто среднее, нечто модное и как бы вполне приличное, ставит в тупик, и не знаешь, как на него реагировать.

Думаю, скоро появятся дифференциации дизайнерских фирм: одни будут приезжать, как «скорая помощь», чтобы построить виллу каждому, у кого появился миллион. А другие будут предлагать то, что человек сможет оценить уже после того, как прожил 15 лет на Лазурном берегу.

[геРОи: гОСТь]

Параметризм — одно из актуальных направлений современной архитектуры. Имитация живой и пластичной природы.

[ 12]

У нас не принято говорить о том, что такое хорошая архитектура, просто потому, что никто не знает, что такое хорошая архитектура. А говорить о том, чего не знаешь, — неудобно.

Традиция XIX века с его достаточно культурными стилистическими имитациями угасла. Авангард, поражавший всех в 20-е годы прошлого века, быстро заглох, за ним на Запад пришел технический модерн, а в Россию — сталинский ампир, который на 30 лет стал настолько всеобщим, что индивидуальность в нем растворилась. Наконец и от модерна, и от классицизма с их серьезностью все устали, и пришел постмодернизм, который поначалу всем показался веселой и ироничной игрой. Но стоило этим игрушкам стать всеобщим достоянием, как и от постмодернизма стало тошнить, в итоге он тоже заглох. Так что сегодня никаких ясных критериев нет. Значит, тенденций и моды в архитектуре не существует? Нет, ну как же, от моды пока мир не избавился. Мода есть. Но она создается фирмами (их число ограниченно), которые при помощи рекламы привлекают клиентов. А что им остается? Вне этой рыночной техники пропаганды и убеждения начинается бесконечный разговор о том, что такое хорошо и плохо. Архитектор не может делать все что угодно. Он может оказаться человеком, который ставит больше вопросов, чем дает ответов на них. А клиенту хочется получить конкретный ответ, чтобы выложить вот под это «конкретное» свои конкретные миллионы. Вот сейчас в мире крупных фирм становится популярным «параметризм». Теория этого стиля, разработанного Патриком Шумахером и покойной Захой Хадид, сложна и запутанна, а внешне его легко узнать по неожидан-

ной масштабной пластике, когда дома выглядят как гигантские растения или улитки. Но сколько лет этот стиль проживет, никто не знает, потому что при нынешних скоростях и экспериментах дом может выйти из моды еще до того, как он будет построен. На что же потребителю остается ориентироваться? Придется лишь повторить: люди, как правило, имитируют привычки и образ жизни людей своего круга. И тут надо говорить не о моде в архитектуре, а о моде в конкретном кругу людей. А профессионалы всегда друг с другом спорят, пытаясь привлечь клиентов.

КРИТЕРИИ И вКусы Можно ли и в такой ситуации говорить о вкусе или безвкусице, если не существует никаких критериев вкуса и безвкусицы? Общих критериев нет. Но есть частные, и каждый архитектор пытается найти своего клиента, так как менять стиль своих проектов очень хлопотно, ведь в каждом таком стиле уже соединено множество технических и стилистических приемов. Один архитектор хочет строить из стекла, его привлекает идея прозрачности, другой — из дерева, потому что это ближе к природе, третий предлагает нечто экстраординарное, чтобы выйти за рамки повседневности и обрести столь желанную индивидуальность. Хотя в среднем публика консервативна, она меняет свои вкусы в течение 30–40 лет, ведь от архитектуры не избавишься так быстро, как от сумочки.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[геРОи: гОСТь]

К Вавилонской башне П.Брейгеля Засыпающим семенем снов, прорастающих страхом могил, Пламенеющим корнем гигантского зуба, что сгнил, Завывающим ветром пространства, ущельями горных прорех Дышит это столпотворенье праведности, родившее грех. Эта бездна тщетных усилий и суетности гора, Что ты — наше «завтра» или наше «вчера». Александр Раппапорт

[ 14]

Познакомиться с Александром гербертовичем поближе можно на его собственном блоге «Башня и Лабиринт», где собраны сотни его статей и заметок. papardEs.bLOGspOt.cOm

Говорят, что о вкусах не спорят. Но не потому, что сама проблема вкуса не актуальна, а потому, что для того, чтобы спорить о вкусе, нужно уметь это делать, и это умение дается культурой, добываемой долгим учением. Раньше таковой обладала аристократия, теперь же элиты высокой культурой похвастаться, как правило, не могут. «Хороший вкус» ушел с аристократией, и когда она снова появится — сказать трудно. Что же обуславливает такое отсутствие канонов? Раньше вкус прививала сословная аристократия и поощряемая ею система образования. Сегодня короли и миллиардеры женятся на официантках и стюардессах. Но у богатых людей понемногу появляется стремление к аристократизму, не родовому, а индивидуальному. Например, Роман Абрамович сделался художественным меценатом, и его жена открыла одну из самых популярных галерей в Москве. А массовые вкусы задает реклама. Можно нанять специалиста, который найдет способ оправдать ваш стиль. Это тоже искусство своего рода. Что посоветуете тем, кто все же пытается воспитать в себе хороший вкус к архитектуре? Лично я выбрал традицию и простоту. Живу на хуторе, у меня нет соседей, нет шума, я сам формирую свою жизнь и считаю себя вполне аристократической персоной, поскольку я подчинил свой быт ежедневной работе. У меня

нет денег на хорошую отопительную систему, но тот факт, что я вынужден ходить за дровами, по-своему прекрасен, иначе в свои 75 лет я бы не заставил себя слезть с дивана. Так как же все-таки воспитывать хороший вкус, в том числе и элите? Говорить о том, что такое хорошая архитектура, трудно, просто потому, что никто не знает, что такое хорошая архитектура, которая бы нас удовлетворяла. Потому что мы не знаем, кто такие сегодня эти «мы» и кто такой даже каждый из нас в отдельности. Имеем ли мы сегодня собственное культурное лицо и идеалы, мы не знаем. И это не наша частная проблема — это ситуация всей современной цивилизации. А говорить о том, чего не знаешь, — неудобно. Для воспитания вкуса нужно както преподавать архитектуру, причем не только на примерах классических или средневековых образцов, но и современную архитектуру, и посвящать молодежь в ее проблемы. Но кто это будет делать, ведь специалистов нет и в самой профессии? Кстати, было бы интересно провести исследования — как представители современной элиты справляются со своими жилищами, какова внутренняя история их привыкания к новым домам, как они постепенно превращаются из элиты в аристократию, если, конечно, превращаются. И это уже задача, скорее, для писателей, социологов, историков культуры и мемуаристов. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ИСКУССТВО: ТРЕНДЫ]

АУКЦИОННЫЙ СЕЗОН – 2016: «ПРОДАНО!». ДОРОГО Наталья ДАЙН Прошедший в ноябре в банке Rietumu аукцион предметов искусства, а точнее — его результаты, — произвели сильнейшее впечатление на коллекционеров и любителей живописи. Причины понятны: превосходная подготовка торгов и первоклассные лоты, а как следствие — рекордный объем продаж. Мероприятие оказалось знаковым и в придачу юбилейным. Организатор — аукционный дом Mākslas Vēstniecība — проводил торги в 25-й раз. С просьбой подвести итоги сезона 2016 года, поделиться впечатлениями и поговорить о трендах мы обратились к Айгару Гринбергсу, руководителю Mākslas Vēstniecība. ТОРГОВЛЯ, ПЕРЕХОДЯЩАЯ В АЖИОТАЖ

[ 16] На осеннем аукционе Mākslas Vēstniecība был поставлен рекорд оборота, который вплотную приблизился к отметке в полмиллиона евро в течение одного торгового дня и, возможно, даже чуть перешагнул ее. И это так называемая цена молотка, то есть без комиссии, которая прибавляется потом.

Г-н Гринбергс, говорят, что ваш осенний аукцион в банке Rietumu прошел успешно и побил рекорды. Это так? Да. Были удачно проданы все «топовые» лоты, по многим позициям шла очень оживленная торговля, временами переходящая в ажиотаж. Для нас это — немалый успех. Было бы справедливо сказать, что и у наших коллег из других аукционных домов осенние торги прошли довольно успешно. Может быть, за некоторыми небольшими оговорками, когда причина в не слишком удачном подборе предлагаемых работ. Чем кроме рекордных объемов отличился последний аукцион? Те, кто внимательно следит за происходящим на рынке или участвует в аукционах предметов искусства, знают, что у нас в стране есть определенный круг коллекционеров, располагающих финансовыми ресурсами и желанием покупать. Они тщательно и любовно формируют свои коллекции и, как правило, конкурируют друг с другом за лучшие работы. Это довольно узкий круг людей, пристрастия и предпочтения их хорошо известны рынку. Но вот на этот раз практически вся «головка» каталога попала не к ним, а, скажем так, к «новым покупателям»... Не скрою — приятно, что круг серьезных коллекционеров (и покупателей) расширяется. Это хороший сигнал рынку. Какие предметы вы относите к топовым? На этот раз аукционный каталог оказался ими весьма богат. Там действи-

тельно было на что посмотреть и за что побороться. Начну с трех работ Розенталя. Нам очень повезло, что удалось получить их на аукцион. Восхитительный импрессионистический пейзаж с женскими фигурами «В осеннем солнце» был написан в период расцвета творчества автора, в 1904 году. Это произведение искусства, без сомнения, музейного значения. Затем великолепный этюд «Капри» («Цветущая магнолия»), написанный во время поездки в Италию. Наконец, портрет жены Эллии — стильный рисунок, выполненный в «стопроцентном югенде». Все три работы стали предметом азартной борьбы. К топовым же работам можно отнести и две картины Вильгельма Пурвитиса, основателя нашей Академии художеств. Обе бесспорные, хорошего качества, достойные украсить любую коллекцию. Первая — «Цветущий сад», прекрасный образец пурвитисовского импрессионизма. Цена на картину выросла в ходе торгов с 20 до 35,5 тысячи евро, то есть практически на 80%. Вторая его работа, «Весенний день», относится к более позднему периоду его творчества. Скорее, это даже этюд, но очень характерный, жизнерадостный, яркий: картина выросла в цене с 15 до 18 тысяч. Повторюсь, что все это — «цены молотка». И кому все это досталось? Имен, конечно, не назову. Покупатели делились на две части: «российского происхождения», судя по всему, с достаточными возможностями, хорошим вкусом и интересом именно к латышской школе, а также местные коллекционеры. Было ощущение, что если бы торги продолжались, цена подня-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

лась бы выше. Думаю, это почувствовали и наши коллекционеры: на каком-то ценовом уровне они посчитали нецелесообразным двигаться дальше. А, может, им не хватило пороха...

ДУХ ГЛОБА ЛИЗМА О каких еще новых тенденциях можно говорить? На этот раз я впервые дома, в Латвии, почувствовал себя участником, как бы это сказать, по-настоящему глобального рынка искусств. Было много покупателей, которые торговали по интернету. И география покупок оказалась широка. Например, позолоченный столик с мраморной поверхностью — цена на него взлетела более чем вдвое — отправился в Польшу. Золоченый бронзовый лев поедет в Австралию: его цена, кстати, также выросла в два раза. Часть предметов из фарфора отправится в США, что-то — в Россию. А вот великолепный морской пейзаж Калныньша «Рыбацкие лодки» уезжает в Литву. Цена на эту работу поднялась выше 8,5 тысячи евро, то есть с учетом комиссии покупатель заплатит более 10 тысяч. И это вполне можно считать рекордом на нынешнем этапе для этого художника. С чем вы связываете рост интереса из-за рубежа? На то есть несколько причин. Прежде всего, развитие технологий, давших возможность проводить аукционы с интернет-трансляцией, в результате чего «онлайновые» покупатели чувствуют себя практически в равных условиях с «офлайновыми»: они видят лот, следят за действиями

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

аукциониста, быстро реагируют на поведение конкурентов. Определенно это не был внезапно вспыхнувший интерес к латышской школе живописи — высокий спрос был на предметы декоративно-прикладного искусства не только из Латвии, но и из России, из Европы: фарфор, мебель, литье из бронзы и серебра. В Риге исторических предметов декоративно-прикладного искусства XVIII–XIX веков не так много, как, например, в Вене, Петербурге или Париже. Все-таки даже в лучшие годы Рига не могла сравниться по богатству и роскоши с этими имперскими столицами. К тому же протестантское и бюргерское рижское население всегда было несколько скуповато. На осеннем аукционе были представлены действительно первоклассные интерьерные вещи, что не редкость для Европы, но редкость для Риги. Что касается Литвы и Эстонии, то, насколько мы смотрели на рынок, аукционное дело в Риге развито гораздо лучше, чем в Вильнюсе и Таллине; литовские и эстонские коллекционеры и дилеры — частые гости и покупатели на рижских аукционах.

РЫНОК НА ПОДЪЕМЕ Накануне аукциона некоторые говорили о слишком высоких начальных ценах в вашем осеннем каталоге. И даже выражали некоторый скепсис по поводу успеха. Однако они ошиблись... Мы считаем результаты аукциона очень успешными. Приведу несколько примеров, так сказать, абсолютного роста.

Янис Розенталь. «В осеннем солнце» (1904), картон, масло, 70 х 45 см.

]17 [

[ИСКУССТВО: ТРЕНДЫ]

Высокие цены не пугают рынок. Если вещь превосходна во всех отношениях — уникальная, эффектная, значительная, хорошо сохранившаяся, — в большинстве случаев найдется человек с деньгами, который пожелает включить ее в свою коллекцию. Лудольф Либертс. «Торнякалнс», картон, масло, 41 x 31 см

Кузнецовский фарфоровый завод. Фарфоровая статуэтка «Девочка с корзинкой», 30-е годы ХХ века, автор Мирдза Янужа, фарфор, 13,5 см

[ 18]

Так, в процентном отношении рекорд роста показала фарфоровая фигурка «Девочка с корзинкой»: более 320% — с 950 евро до 4 тысяч евро. В отделе живописи рекорд принадлежит работе Либертса «Зимний Торнякалнс»: очень живописный пейзаж заснеженного рижского предместья подорожал в ходе торгов с 2,8 до 6,3 тысячи евро, то есть на 125%. Если говорить об абсолютных цифрах, то, конечно, лидерство за Розенталем. Его работа «В осеннем солнце» подорожала на 20 тысяч — с 30 до 50 тысяч евро, и, чувствовалось, могла бы подрасти еще. Могу согласиться, что ценовые уровни на этот раз были действительно немаленькие. И это — сигнал о том, что рынок на подъеме. Значит, наступает подходящее время для тех, кто желает расстаться с принадлежащими им предметами искусства. В каком направлении развивался рынок предметов искусства в последние годы? Мы занимаемся аукционной торговлей с середины 2000-х годов. Так что мы застали только самый конец «тучных лет», когда спрос на предметы искусства был очень высок. Я для себя это связывал, во-первых, с ростом национального самосознания, интереса к собственной культуре, а во-вторых — со стремительным развитием рынка недвижимости. Кризис на рынке недвижимости 2008–2009 годов потянул за собой рынок предметов искусств. Ценовой

провал коснулся главным образом художников среднего уровня и менее значительных авторов. Не могу сказать, что кризис спровоцировал появление на рынке первоклассных вещей по низким ценам. Тому есть объяснение: можно предположить, что продажа коллекционных вещей с бюджетом 50–100 тысяч евро не сильно помогла бы решить проблемы с шестью нулями, которые возникли у многих, кто «погорел» на недвижимости. Да и большинство достойных вещей уже находилось в не менее достойных коллекциях. В последние лет пять ситуация меняется плавно, но определенно: средний уровень цен неуклонно идет наверх. Топовые вещи пользуются неизменно высоким спросом, произошла активизация и в среднем сегменте.

ГОТОВЬ АУКЦИОН ВОВРЕМЯ! Как происходит подготовка к аукциону? Чтобы подготовить аукцион, требуется время. Полгода — это минимум. Так, сейчас, в декабре 2016-го, мы принимаем работы на аукцион, который состоится в апреле 2017-го. Самое главное — привлечь достойные и качественные предметы. Абсолютное большинство из них находятся в каких-то собраниях и не собираются их покидать. Но вместе с тем существуют старые коллекции, «о которых все уже забыли», по выражению одного европейского эксперта.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Реклама. Товар сертифицирован. Фото — Сергей КОНДРАШИН, специально для Gira.

Благородство. Классика. Совершенство форм. Gira ClassiX www.gira.com/classix

Представитель Gira в Латвии — SIA Misura ул. Бривибас 118, Рига, тел.: +371 67 50 60 81 www.gira.lv эл. почта: info@gira.lv Горячая линия: + 371 29 42 43 44

Сделано в Германии

Эдуард Калныньш. «Рыбацкие лодки» (1949), холст, масло, 70,4 х 60,3 см

[ 20]

Рижская фарфоровая фабрика. Фарфоровая тарелка «Ленин и Сталин в Смольном, 1917» (1948), художник В. Федорова, фарфор, диаметр 27 см

Мы занимаемся их поиском, разыскиваем коллекции, доставшиеся от дедов и прадедов, работаем с открывающимися наследствами. Владелец артефакта, желающий его продать, сегодня имеет несколько возможностей. Известны случаи, когда вещи приносили в музей, и тот их откупал. Иногда обращаются напрямую к известным частным и корпоративным коллекционерам. Например, банк Rietumu, насколько мне известно, время от времени получает напрямую предложения от коллекционеров о выкупе тех или иных произведений искусства. При выборе аукционного дома владельцы руководствуются, во-первых, естественным желанием получить максимально возможную цену. Во-вторых, часто они хотят быть уверенными, что вещи попадут в хорошие руки, в известные коллекции, время от времени будут появляться на публике — на выставках, в книгах. Для них важно и то, насколько тщательная ведется подготовка, насколько качественный каталог издается, как организована рекламная кампания. Последний аукцион мы, например, готовили с ранней весны и уже в начале сентября подвели черту. Заранее издали каталог — чтобы иметь возможность заблаговременно оповестить участников рынка, заинтересованных лиц. Предаукционная выставка на этот раз длилась почти две недели, и все «интересанты» имели возможность лично познакомиться с предметами. Как вы определяете качество, подлинность вещей?

Это очень важный вопрос для аукционного дома. Предметы, в которых мы не уверены или уверены не до конца, в каталог не включаются. Очень важную роль в судьбе и значение для будущей цены предмета торгов играет его происхождение и провенанс — история бытования вещи. У англичан есть такая шутка, что лучшее подтверждение подлинности картины — это невыцветшее пятно на стене, где она провисела последние сто лет. Идеальный сценарий — когда есть свидетельства, что, например, в таком-то году такой-то коллекционер купил работу художника с выставки, и есть платежный документ на сей счет. Или что художник подарил кому-то свою работу и есть дарственная надпись об этом. Второй путь — обратиться к сертифицированным экспертам. Это услуга платная, ее стоимость включается в расходы, связанные с подготовкой к аукциону. Такие заключения снимают многие вопросы. Есть вещи, за которыми вы охотитесь? Конечно. Например, Карлис Падегс — латышский художник, график, который прожил очень короткую, но яркую жизнь. Он оставил после себя очень немного работ, особенно живописных, маслом — так вообще единицы. Он постоянно интересен рынку. Его работы всегда показывают значительный рост цены. Получить на аукцион работу Падегса — большая честь и удача.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ИСКУССТВО: ТРЕНДЫ]

Карлис Падегс. «Березовая роща и Православная церковь» (1935), бумага, тушь, акварель, темпера. 24 х 22,5 см

[ 22]

Тел.: (+371)29185957, 22310069 info@artembassy.lv www.artembassy.lv

Судите сами: небольшая графическая работа — рисунок с березовой рощей и православной церковью — подорожал у нас в процессе торгов с 1,5 до 5,3 тысячи евро, более чем в три раза. Кстати, в случае в работами Падегса, у которого была масса эпигонов, очень важно устанавливать происхождение. Кроме живописи что вы еще берете на аукционы? В Латвии есть очень интересный сегмент — это художественный фарфор 1920–1930-х годов. Все, кто имеет мало-мальское отношение к антиквариату, знают, какой большой интерес он вызывает. На наших аукционах, например, рост цен и в 10 раз на отдельные редкие образцы никого не удивит. В основном это фарфор выпуска Кузнецовской мануфактуры, расписанный такими выдающимися мастерами авангарда и модернизма, как Сута, Бельцова, Видберг или по их эскизам. Или, что встречается гораздо реже, работы знаменитой мастерской «Балтарс», которых крайне мало на рынке и цена которых может исчисляться десятками тысяч евро. Уже в момент создания этих предметов их художественная ценность не вызывала сомнений. Работы закупали музеи и коллекционеры. Это тот фарфор, с которого не ели и в который не ставили цветы. Появление таких вещей на торгах всегда является событием.

И СНОВА РЕКОРДЫ Припомните, пожалуйста, яркие события из своей практики, связанные с ценовыми рекордами! На моей памяти самым дорогим лотом был прекрасный пейзаж работы Юлия Феддерса, академика Императорской Академии художеств, который весной прошлого года был продан на аукционе в банке Rietumu более чем за 100 000 евро. Феддерс, Карл Гунс и Янис Розенталь — тройка самых дорогих художников в Латвии, за живописные работы которых можно выручить и 50, и больше тысяч евро. Падегс тоже может подняться до таких уровней. Хорошая ценовая судьба складывается у работ Либертса, красивых морских пейзажей Калныньша. Очень хорошо росли цены живописных работ латышского авангарда 1920-х годов. Опять же вспоминаю, как торговались за живописную работу Херберта Гринбергса, в результате чего цена выросла в три раза. Но это все «полет воспоминаний»... На самом деле никто вам не определит заранее и абсолютно точно возможную цену на какой-то предмет — картину, скульптуру, вазу. Ибо здесь работает множество мотивов и присутствует масса неопределенностей. И ясность наступает только с третьим ударом молотка, после слова «Продано!». ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ОТ пЕРВОгО ЛицА]

ДИЗАЙНЕР ДАВИДЕ СОЦЦИ: ДОМ РАСТЕТ С ЧЕЛОВЕКОМ, А ЧЕЛОВЕК — С ДОМОМ Алина ЛИСИНА

Пресс-фото.

]23 [

Этот человек, кажется, любит и ценит жизнь абсолютно во всех ее проявлениях. Обаятельный итальянец, выросший, любуясь роскошными на озеро Комо, страстный путешественник и увлеченный пилот. Любимчик светских хроникеров и талантливый дизайнер и архитектор. Мы встретились с наследником мебельной империи Promemoria Давиде Соцци во время его визита в Ригу: он прилетел на презентацию семейной компании в салоне Krassky. Мы же воспользовались поводом, чтобы поговорить об идеалах. В дизайне, в путешествиях, в жизни. Не пугайтесь! Без пафоса. Легко и свободно, как все, что делает Давиде. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[дом: от первого лица]

ФОРМУЛ А ИДЕА ЛЬНОГО ДОМА Дом — это прежде всего атмосфера. Собственно, как раз то, за что мы в Promemoria и выступаем. Это не демонстрация мебели или деталей, это ощущения. И только потом, когда вы уже почувствовали себя Дома, эти ощущения раскрываются в деталях, которые на первый взгляд не видны. Я видел дома известных людей, которые больше представляют дизайнеров, их создавших, а не людей, которые в них живут. Когда я создаю дизайн для своих клиентов, я стараюсь прежде всего понять их суть и их цель. Кто обитатели дома? Будут ли они жить в нем постоянно? Будут ли жить в доме несколько поколений? Какую жизнь они будут вести? Потом я прохожу по дому и стараюсь понять потребности людей. Куда они будут ставить сумку с продуктами, возвращаясь из магазина? Где должен стоять стакан с водой, оставленный на ночь в спальне? Огромное значение имеет и место. Апартаменты в Риге и Риме не могут быть одинаковыми. Потом я думаю над эстетикой. Материалы, цвета, формы. Мы никогда не заполняем дом до конца. Каждый день хозяева могут приносить и привносить в него что-то, дополнять. Дом должен принимать и хранить вещи-воспоминания. Если заполнить его сразу, он не будет жить вместе с вами. Вы не поверите, но и через 50 лет эти принципы останутся прежними. Мы так же будем спать в кровати, на которой должен быть удобный матрас. Возможно, появятся новые материалы, которые позволят беречь ресурсы планеты. Возможно, добавится парочка полезных технологий «умного» дома, но ценности будут те же — индивидуальность и ощущение, что вам в доме хорошо.

ЛИЧНАЯ ФОРМУЛ А ИДЕА ЛЬНОГО ДОМА Огромное влияние на нас оказывает то место, где мы выросли. Я рос в замечательном доме. В нем царил легкий беспорядок и дух свободы. Нам с двумя братьями было позволено творить. Не было строгих правил. Не было рамок.

[ 24]

ДАВИДЕ СОЦЦИ представитель молодого поколения семьи Sozzi, владельцев легендарной итальянской компании Promemoria, производящей элитную мебель. Окончил архитектурный факультет Миланского политехнического института. Обожает скорость, мотоциклы, собственный самолет, путешествия. Учится играть на трубе.

Это был дом очень занятых людей, так как мы вели семейный бизнес, а в Италии семейный бизнес неотделим от семейной жизни. Сколько я себя помню, я всегда играл с деревом, а дедушка объяснял мне, как обходиться с этим материалом. А еще в нашем доме было много книг, они были повсюду, и именно они разожгли мою любознательность. Краски сменяющихся сезонов, окружение гор, близость воды и великолепные виды — это то, что я впитал с детства. И очень многое из этого повторил. Мой собственный дом тоже полон книг. И это дом путешественника, в нем вся карта моих путешествий и увлечений. Он полон фотографий и предметов искусства. Здесь моя доска для серфинга, мои регалии пилота и мои проекты. Я никогда не понимал, как люди могут заниматься делом, которое им не нравится, а потом приходить домой, где им неуютно. Я — счастливый человек: я прихожу домой, и это мой остров уюта и покоя. Единственное: живя у озера, я бы хотел перенести свой дом на море. Прямо на берег моря, чтобы просыпаться по утрам и смотреть на него, слушать звук волн. Жизнь у моря другая. И если у тебя перед глазами море... значит... никто ничего там не построит! (Смеется.) Это вечный вид!

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ВИЛЛА МАПЕЛЛИ Классическая итальянская вилла, яркий пример барочной архитектуры на берегу озера Комо. Ее гостями были Вагнер, Верди, Лист. В 2002 году перешла в собственность семьи Соцци. Ромео Соцци лично занимался дизайном интерьера, и сегодня он представляет собой тонкий сплав барочных традиций и современных технологий, материалов, дизайнерских решений. Давиде было чем вдохновляться в юношеские годы. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

]25 [

[дом: от первого лица]

PROMEMORIA Династия Sozzi насчитывает четыре поколения. Все началось в конце XIX века с производства экипажей. В начале XX века было открыто мебельное производство, а в 1988 году образована компания Promemoria. Отец Давиде Ромео и по сей день руководит всеми происходящими в компании процессами; Стефано, старший сын, заведует производством; Давиде выполняет функции главного дизайнера; самый младший сын, паоло, руководит маркетингом.

[ 26]

ФОРМУЛ А ИДЕА ЛЬНОГО ДИЗАЙНА Для меня идеальный дизайн — очень теплый. Я не люблю белый и черный цвета, минимализм. Людям нужны натуральные цвета! Зеленый, коричневый, серый... Лучшая среда — это природа, в ней все идеально. Дом должен быть продолжением этой среды. А мебель — продолжением и отражением дома. Promemoria всегда работала в нише суперкачества, поэтому мы все делаем вручную. Это намного медленнее и дороже. Но наши клиенты понимают это. Вдохновение мы черпаем из стиля ар-деко, из прошлого. Используем богатые материалы. Но придаем всему налет современности, чтобы не быть слишком классическими. Мы создаем мебель вне времени, которая узнаваема не сама по себе, а благодаря той атмосфере, которую она создает. Множество брендов пытаются нас копировать, но не могут повторить именно этого — атмосферы. Самый сложный предмет интерьера — это стул. Он должен быть не только красивым, но и комфортным. Да, наверное, я хотел бы создать своими руками такой стул, который потом всегда носил бы мое имя. С детства я работаю с деревом и могу сказать, что знаю этот живой материал хорошо. И все же этого мало... Необходимо вдохновение!

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ФОРМУЛ А ИДЕА ЛЬНОГО ВДОХНОВЕНИЯ Я получаю его прежде всего из путешествий. У меня настоящая зависимость: сегодня здесь, через пару дней уже буду в Токио. Я совершаю примерно 200 полетов в год, люблю открывать новые места, культуры. Объездил 90 стран и всегда стараюсь ехать в новое место. Очень люблю Азию. Обожаю Исландию, это вообще одно из лучших мест, где я побывал. Люблю места, где ты больше чувствуешь природу, чем людей: Чили, Аргентина, Патагония, Камбоджа. Увиденные места всегда возвращаются ко мне в эскизах, в идеях, в цветах. Признаюсь, я так люблю путешествовать, что чаще даже живу в отелях, чем дома. Люблю отели в Азии. Дорогие итальянские отели, увы, часто не отвечают своей цене. Многие гостиницы сегодня пытаются удивить технологиями, и часто получается из серии «перемудрили». Когда можно с ума сойти, пока разберешься, как выключается свет. Я предпочитаю кнопку, чтобы выключить свет, а не чертов экран, в котором еще надо разбираться! (Опять смеется.) Что будет, когда объезжу все страны? Полечу изучать Луну и другие планеты, сегодня это уже становится возможным. Обязательно хочу на другую планету после того, как изучу эту. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Этой осенью компания KrassKy впервые представила в своем салоне коллекцию PrOMEMOrIa (на снимке). В честь приезда Давиде в Ригу был дан прием. Исключительный. Впрочем, как все мероприятия, которые проводит KrassKy.

]27 [

[дом: fOR YOUR INTEREST]

НА БЕРЕГУ БОЛЬШОГО БЕЛОГО ОЗЕРА Мы будем жить с тобой на берегу, Отгородившись высоченной дамбой От континента в небольшом кругу, Сооруженном самодельной лампой. Мы будем в карты воевать с тобой И слушать, как безумствует прибой, Покашливать, вздыхая неприметно, При слишком сильных дуновеньях ветра. Иосиф Бродский

[ 28]

...Взять кофе, втянуть горячую пенку, подойти к окну. Взглянуть на озеро, замершие в стылом зимнем воздухе острова, прозрачное небо... Услышать, как ветер запутался в кронах столетних деревьев в лесу за дорогой... Как взлаял заскучавший и заждавшийся ласки пес... Каждый раз, выбирая свой новый Дом, мы ищем совсем не квадратные метры, но темп, ритм и размер нашей жизни, как музыку, которая какое-то количество лет будет сопровождать каждую минуту нашей жизни. Сегодня мы приглашаем вас послушать, в каком ритме живет этот большой и умный дом на берегу Большого Белтэзерса. Послушать — и, может быть, найти что-то созвучное внутри. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

]29 [

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[дом: fOR YOUR INTEREST]

Профессионалы из сферы недвижимости Балтэзерс любят. Они уверены: создать заново эксклюзивное место очень тяжело. Должна присутствовать совокупность исторических, природных, культурных факторов. Балтэзерс такой совокупностью обладает. Кроме того, тут сложилась особая социальная среда. У здешней недвижимости всегда устойчивая цена. А у нас сегодня — возможность посмотреть, как выглядит один из лучших домов Балтэзерса «изнутри».

ДОм, кОтОРый ЛюБит свОих хОЗяЕв Строительство этого гармонич ного дома на берегу Большого Балт эзерса, который носит поэтичное имя Mazbrāļi, началось 19 декабря 2000 года и длилось почти два года, а точ нее — 22 месяца. Для архитектора Арниса Диминьша такая точность многое значит: это было 22 месяца кропотливого и творческого труда. Его результат — элегантный совре менный особняк со сдержанной, спо койной архитектурой, стильный, но не вызывающий, просторный, но не гро моздкий, очень комфортный и очень уютный, идеально продуманный и при способленный для жизни. Настоящий «умный» дом — но не только в смыс ле технологий (которых, кстати, здесь

достаточно), включая искусственный полив, но и по своей настроенности на хозяев. На их нужды, заботы, по вседневные задачи и дела. Здесь нашлось место для бани и бассейна, бильярдной и уютного кино зала, летней кухни и почти «взросло го» детского домика. Две террасы (каждая по 50 метров) приглашают выглянуть из дома — и какая же вокруг открывается красота! За дорогой шумит высоченный лес (откуда наведываются и косули, и ли сички, и даже дикие кабаны), идеаль но выстриженный берег обрывается прямо в темную воду озера с обрам лением пенного прибоя. Романтичные деревянные мостки открывают дорогу к разнообразным водным приключе ниям. А впереди маячат загадочные и притягательные острова.

[ 30]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Конечно, главное украшение огромной гостиной и столовой — изумительный вид на Большой Балтэзерс,открывающийся из окна. Эффектная лестница вполне может стать одним из главных декоративных элементов дома. На верхней площадке — библиотека во всю стену. В детских много света и воздуха, а также ярких акцентов и красок. Глянешь — и тут же поднимается настроение. Сплошной позитив. И, конечно, здесь всегда ждут гостей.

]31 [

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[дом: fOR YOUR INTEREST]

имЕНиЕ Ma zbrāļi:

[ ] 32

• Букулты, волость Гаркалне • Площадь участка — 0,647 га • Общая площадь строений — 988 м2 • Площадь дома (два этажа) — 864,5 м2 • Пять cпален на втором этаже • Отдельный блок со спальней и игровой на первом этаже • Гостевая комната • Бассейн и сауна • Площадь подсобных помещений — 561,5 м2 • Здание охраны — 17,1 м2 • Летная кухня и погреб Узнать о доме на Белом озере подробнее можно здесь:

юРиДичЕскОЕ БюРО GERC LATVIA санта Гаршниеце тел.: +371 29175097 gerclatvia@gmail.com Skype: gsadvice

ПРиРОДА вхОДит в ДОм Обилие стекла, панорамные окна открывают завораживающую картину постоянно меняющейся природы за окном. Волейневолей такой пейзаж настраивает на лирический, а то и фи лософский лад, ну а детям он просто дарит каждодневную радость вольной, почти «деревенской» жизни. Кстати, любым домашним питомцам здесь тоже будет настоящий рай! Нынешние владельцы дома порадовали своих де тей даже миниатюрным пони, который с восторгом носился по идеальному «английскому» газону. Тайную и явную тягу к земле утолит небольшой, но до мелочей продуман ный садовоогородный уголок. «Поро дистая» стеклянная теплица, ухожен ные деревца, наливающиеся к осени ароматным урожаем: даже если нет желания заниматься таким хозяйством самостоятельно, трудно отказаться от

удовольствия видеть на домашнем столе собственный безупречно эко логичный урожай! Колоритная летняя кухня простотаки располагает к гур манским удовольствиям. На обширной территории можно легко разместить любой гостевой ав топарк, прицеп с катером и еще много чего нужного и полезного. Но вла дельцы предпочли не «замусоривать» пейзаж. Ведь они выбирали этот дом как раз для того, чтобы было где раз вернуться и свободно дышать, чтобы детворе было привольно, безопасно и радостно. И чтобы свить здесь насто ящее большое семейное гнездо. Оно и получилось! Но птенцы подросли, им пора стано виться на крыло, теперь Большой Дом готов подарить свою любовь и пози тивную энергию новой семье. Она смо жет принести сюда свою философию, но главное — на этом берегу всегда должны царить гармония и любовь! ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: НЕДВИЖИМОСТЬ]

ЛИКВИД / НЕЛИКВИД: ПРАВИЛА ЗОЛОТОЙ МИЛИ

]33 [

Элитная недвижимость Юрмалы уже давно развивается по собственным законам, и наблюдение за рынком показывает: цены на ликвидные дома премиум-класса в пределах так называемой Золотой мили не снижаются значительно даже во времена кризисов. В других местах города в моменты падения рынка они могут опускаться на 30% и даже на 50%, но на Золотой миле — лишь незначительно корректируются. Конечно, это касается не всех домов, а лишь тех, которые можно назвать ликвидными объектами. А, собственно, какие можно назвать таковыми? И на что обратить внимание тем потенциальным покупателям, которые хотят, чтобы их дом обладал не только внешней, но еще и инвестиционной привлекательностью? Чтобы в тот момент, когда они вдруг захотят продать его, не пришлось пожалеть о том, что эта недвижимость была куплена? LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Руководитель агентства элитной недвижимости M2Capital Павел Моисеев.

[ ] 34

— Когда-то давно Золотой милей назывались торговые улицы, где располагались самые дорогие магазины, в том числе и ювелирные лавки. Со временем к «золотым» витринам подтянулась и «золотая» публика. Понятие стало шире, обозначив места компактного проживания богатых, супербогатых, а также знаменитых и влиятельных. Сегодня во всех городах, где такие «мили» вообще существуют, это самая лучшая, а, следовательно, и самая дорогая территория для частной жизни. В Латвии такая ярко выраженная «миля» сложилась в Юрмале.

В-третьих, предложение в этом районе очень невелико. Свободных участков для строительства осталось крайне мало, а готовые дома зачастую продаются в таком состоянии, которое требует не только полного ремонта, а еще и полной реконструкции и перепланировки, что по затратам соизмеримо со строительством нового дома. Отсюда средний уровень цен: цена квадратного метра земли колеблется от 400 до 1 000 евро, а цены на дома начинаются от миллиона и в некоторых случаях доходят до 10 миллионов (в среднем все-таки в пределах от 1,5 до 2,5 миллиона евро).

САМыЕ ЗОЛОТыЕ ИЗ ЗОЛОТых

Но даже среди «золотого» предложения Золотой мили есть дома, которые и в кризис могут быть проданы два раза в год, а есть такие, на которые и смотреть никто не хочет. Первые можно условно назвать ликвидными, а вторые — неликвидными.

Золотая миля Юрмалы — это условная территория вдоль берега моря длиной около 15 километров, от «36-й линии» в Лиелупе и практически до конца улицы Юрас в Майори. В первую очередь это вся дюнная зона, а во вторую — дома и земельные участки с противоположной стороны проспектов Булдуру, Дзинтару и улицы Юрас. Вся самая дорогая юрмальская (а можно сказать — и латвийская) недвижимость находится здесь! Помимо того, что это действительно комфортное место для проживания, такая высокая цена обусловлена еще несколькими факторами. Во-первых, Юрмала — это модный курорт, и состоятельные граждане желают жить и отдыхать именно здесь. Во-вторых, интересующие нас дома и земельные участки принадлежат опять же весьма состоятельным персонам, которые не сильно нуждаются в срочных финансовых поступлениях.

В первую группу попадают по двум причинам: • цена соответствует самому дому и текущей ситуации на рынке; • дом обладает максимальным набором положительных характеристик по сравнению с конкурирующими объектами. Во вторую группу дом может попасть по многим причинам, но главной будет несоответствие цены. В этом случае действует железное правило. Реальная цена недвижимости — это наиболее вероятная цена, на которую может рассчитывать продавец и покупатель на конкурентном рынке при условии, что они действуют рационально и что при обсуждении

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: НЕДВИЖИМОСТЬ] цены стороны не испытывают давления каких-либо чрезвычайных обстоятельств. С другой стороны, цена — именно тот параметр, который легче всего исправить. И именно тот инструмент, которым можно регулировать ликвидность. Приобретая дом для себя, для семьи, выбирая участок, архитектуру и вид из окна, покупатель часто представляет себе, как он будет жить в выбранном доме. Однако если он не собирается передавать его из поколения в поколение и вить фамильное гнездо, совсем невредно подумать и о том, как этот объект через несколько лет будет продаваться.

Хотя мы рассматриваем ликвидность частных домов, мы должны понимать, что она немыслима без ликвидности земельных участков, на которых эти дома построены. При оценке объектов недвижимости предполагается, что земля — это строительная площадка, и она не подвержена износу, с течением времени она лишь возрастает в цене. В то время как любые строения, наоборот, не вечны, соответственно, их ценность в глазах потенциальных покупателей будет неуклонно снижаться. Поэтому максимальной ликвидностью будет обладать дом с новым и современным ремонтом.

ЧАСТыЕ ПОжЕЛ АНИя И РЕДКИЕ ПРЕДЛОжЕНИя Итак, если исходить из запросов потенциальных покупателей, ликвидный дом на Золотой миле сегодня выглядит так: • такой дом расположен между станциями Лиелупе, Булдури или Дзинтари на расстоянии, не превышающем 300 метров от моря; • вокруг должны находиться частные дома соответствующего уровня; • площадь участка — 1 600–3 000 кв.м; • на нем должны расти деревья, но их не должно быть слишком много. Участок должен быть ухоженным. Идеальная форма участка — приближена к квадрату с ровным рельефом; • участок не должен иметь совладений с другими домами; • размер дома — в пределах от 350 до 500 кв.м. Идеальное количество спален — четыре-пять, количество санузлов — три-пять, а также две гардеробные комнаты. Гараж на две машины должен быть в доме или примыкать к нему; • дом должен быть с полной отделкой из натуральных и высококачественных материалов с учетом требований современного дизайна, там должны быть установлены все осветительные приборы и вся сантехника. Необходимо, чтобы он был оборудован современной встроенной мебелью и встроенной бытовой техникой; • к дому должны быть подключены все городские коммуникации и газовое отопление. Он должен быть готов к проживанию; • дом должен быть сдан в эксплуатацию и соответствовать проектной документации; • права собственности и права пользования не должны находиться в стадии каких-либо споров. Любые проблемы в этом перечне будут влиять на цену отрицательно, а любые дополнительные навороты — положительно. Если цена на такой дом соответствует его параметрам и конкурентоспособна в сравнении с другими объектами в соответствующем сегменте, а главное, она сопоставима с ценами проданных за последние несколько лет аналогичных объектов, такой дом можно считать ликвидным. И срок реализации такого объекта при прочих равных условиях и специфике курортного рынка будет соответствовать сроку в один-два года. (Это относится к домам, не превышающим стоимость в 2,5 млн. евро.) Сроки ре-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ализации более дорогих домов могут быть продолжительнее. К сожалению, идеальные характеристики в жизни встречаются очень редко. Как правило, каждый объект обладает своим набором минусов и плюсов. Их совокупность и формирует окончательную рыночную цену каждого конкретного объекта в определенный момент времени. Рынок недвижимости может быть крайне переменчивым и сложно предсказуемым, но дополнительная информация всегда даст вам значительное преимущество. Обращайтесь к нам. Элитная недвижимость Юрмалы — наша специализация. ]

ПРАВИЛО ТРАМПА (еще когда он был девелопером, а не президентом США): «Если вы покупаете дом для проживания и планируете жить в нем достаточно долго, не пытайтесь купить его по максимально низкой цене. Это не сделает вас богатым. Лучше сконцентрируйте свое внимание на доме, который будет максимально соответствовать вашему уровню жизни. Приобретение такого дома сделает вас счастливым».

]35 [

[дом: ориентиры] АРАБСКИЕ СК АЗКИ BACCARAT Коллекция хрустальных предметов Mille Nuits от хрустального дома Baccarat всегда украсит ваш праздник. Mille Nuits создана знаменитым дизайнером Матиасом, вдохновленным магической и очаровательной вселенной из арабской сказки — 1000 и одна ночь. Коллекция напоминает роскошь арабских дворцов, красоту богатых тканей, а узкий срез на изделиях отражает сверкающее великолепие ночных звезд. Коллекция Mille Nuits состоит из полной линейки предметов декора, включая освещение.

www.baccarat.com

«ОПЕРНЫЙ» СЕРВИЗ ОТ АННЫ НЕТРЕБКО Анна Нетребко представила коллекцию посуды, созданную совместно с мастерами Императорского фарфорового завода. Сервиз под названием «Аида» рассчитан на шесть персон и включает в себя чайник, сахарницу, молочник и шесть чашек с блюдцами. Все изделия будут выполнены по эскизам, лично созданным звездой оперной сцены. Сервиз «Аида» выйдет в двух вариантах — Limited Edition и Exclusive Limited Edition. В рамках серии Limited Edition будет произведено 1 500 эк-

земпляров в технике деколь с ручной проработкой деталей лучшими художниками Императорского фарфорового завода. Более роскошная линия, Exclusive Limited Edition, появится ограниченным тиражом из 50 сервизов, где каждый предмет будет расписан вручную. Дизайн обеих серий фарфора от Анны Нетребко имеет одинаковый рисунок, но отличается фоном: в версии Limited Edition фон имеет золотистый оттенок, в варианте Exclusive Limited Edition он представляет собой целую палитру, от цвета синего кобальта до цвета песка. www.annanetrebko.com

[ 36] ЛЕДЯНОЙ СВЕТИЛЬНИК Ice Cubes (англ. — «Кубики льда») — модульный напольный светильник от Preciosa Lighting. Его составные элементы, как настоящий лед, могут быть разных оттенков — от полностью прозрачного до синего или зеленовато-голубого. Каждый куб в этой колонне изготавливается вручную из хрустального стекла — основного «строительного» материла для светильников Preciosa Lighting. Стекло очень прозрачное, красиво преломляет свет, играет и искрится всеми гранями. Дизайн модели Ice Cubes спроектировали в студии Areen Design. www.preciosalighting.com

«УМНАЯ» ТУРК А Дизайнер Sedat Ozer разработал оригинальный набор для кофе по-турецки Kaffa. Он сочетает в себе как национальные традиции в приготовлении напитка, так и современный минималистичный дизайн и передовые технологии. В набор входят турка для кофе, нагревательный элемент, работающий от аккумулятора (подзарядка происходит с помощью USB-кабеля) и чашка с блюдцем для сервировки напитка.

Набор удобно использовать как в офисе или дома, так и в походных условиях. www.behance.net

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

W W W. B A C C A R A T . C O M УЛ . К РАС ТА 6 8 А  т / ц М C 2  , Р И ГА , Л АТ В И Я • + 3 7 1 2 6 7 8 2 9 5 3 • I N F O @ C R YS TA L B O U T I Q U E . LV • W W W. C R YS TA L B O U T I Q U E . LV

[дом: ориентиры] КУХНЯ-НЕВИДИМК А Основатель австрийской компании Steininger Мартин Штайнингер сделал ставку на передовой дизайн. Программа Wall — его трактовка «невидимой кухни». При взгляде на деревянные панели прекрасной выработки трудно представить, что за ними скрываются и бытовая техника вплоть до объемного холодильника, и разнообразная утварь. Программа идеально интегрируется в архитектуру дома или квартиры. На выбор предлагаются различные виды дверей — распашные, складные, кулисные. www.steininger-masterpieces.com

СЕЙФ ДЛЯ СИГАР Немецкая компания Döttling создала специальный сейф для хранения сигар. В хьюмидоре поддерживается необходимый уровень влажности, предусмотрено несколько съемных лотков, в которые помещается до 50 сигар. Хьюмидор дополнен гигрометром, барометром, термометром из нержавеющей стали, корпус изготовлен из испанского кедра, внутри в ящик встроена светодиодная подсветка. В верхней части сейфа предусмотрены отделения для хранения наручных часов. www.doettling.com

К АНЦТОВАРЫ ОТ ТОМА ДИКСОНА

[ 38]

КУШЕТКИ ПО МОТИВАМ КОРБЮЗЬЕ Лондонская дизайнерская студия Doshi Levien спроектировала предметы интерьера Object Of Devotion для Galerie Kreo. Тираж ограничен — восемь экземпляров плюс два прототипа и две авторские копии. Для создания этих вещей Джонатан Левин и Нипа Доши внимательно изучили проектное наследие Ле Корбюзье — мастерплан и общественные постройки для индийского города Чандигарх, а также гобелены и рисунки великого архитектора. «Архитектура Ле Корбюзье была очень брутальной, и в то же время это было новое видение для новой страны, — говорит Доши.— Чандигарх стал первым и единственным городом, который он проектировал в своей жизни. Мы полюбили его здания и хотели создать ряд объектов как признание в любви к его таланту». www.doshilevien.com

Известный дизайнер Том Диксон представил коллекцию канцелярских предметов. Предметы коллекции аксессуаров для работы с бумагой вопреки яркой цветовой гамме названы лаконично. Ink — это несколько ежедневников в твердой обложке с геометричным принтом и золотым срезом (на каждой странице также есть графичный рисунок). Cog — функциональные предметы для письма из твердого алюминия с латунными панелями, вдохновленные инженерной мыслью. Cube — коллекция минималистичных аксессуаров из сплава цинка с медью: степлер, подставка для ручек, скрепок и всевозможных письменных принадлежностей, дозатор для клейкой ленты и ручка. www.tomdixon.net

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

ИГРУШКИ НЕ ДЛЯ ИГР, А ДЛЯ КОЛЛЕКЦИЙ Елена ТОБОЛЕВА

]39 [

Komozja. Открывающиеся шары-сферы, похожие на яйца Фаберже.

Что создает атмосферу новогоднего праздника? Ну прежде всего, конечно, елка! Ее и выбирают, и украшают особенно тщательно. Кто-то старается нарядить елку согласно последним модным тенденциям, кто-то руководствуется рекомендациями восточного календаря, а кто-то нанизывает на елку украшения, которые собирались из поколения в поколение. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

Одна из самых дорогих елочных игрушек — Christmas Bauble от Hallmark Jewellers. Она украшена 500 бриллиантами, три из которых по одному карату, и 188 рубинами. Стоимость — 136 000 долларов.

[ 40] КИМ И ЕЕ КОЛЛЕКЦИЯ Одна из крупнейших в мире коллекций елочных игрушек принадлежит американке Ким Балашак. В ее собрании свыше 2,5 тысячи предметов российской и советской игрушки, среди которых уникальная серия шаров с изображением членов Политбюро ЦК КПСС. Все они производились в течение одного года (1937-го) в Москве.

Обычай ставить дома на Рождество срубленную елку и украшать ее, честно говоря, не столь уж и давний. Хотя сама трактовка дерева как символа жизни — традиция более древняя, чем христианство, и не принадлежащая какой-то определенной религии. Задолго до того, как люди начали праздновать Рождество, жители Древнего Египта в декабре, в самый короткий день года, приносили пальмовые ветви в свои дома как символ победы жизни над смертью. Римляне в честь бога земледелия украшали дома зелеными листьями в зимний праздник Сатурналий. Жрецы-друиды вешали на дубовые ветки золотые яблоки по случаю зимнего солнцестояния. У тюркских племен было принято ставить дома особую белую елку в честь «праздника возрождения», который отмечался 22 декабря. Елку приносили домой, клали под нее подарки Всевышнему, чтобы он ниспослал в новом году удачу, а саму ее украшали разноцветными ленточками. В Средние века вечнозеленое дерево с красными яблоками было символом праздника Адама и Евы, отмечавшегося 24 декабря. В христианской традиции первое упоминание о ели связано со святым Бонифацием. Монах Бонифаций читал друидам проповедь о Рождестве. Чтобы убедить идолопоклонников, что дуб не является священным и неприкосновенным, он срубил одно дерево. Когда дуб падал, он повалил на своем пути все деревья, кроме молодой ели. Бонифаций воспринял это как знак и

воскликнул: «Да будет это дерево деревом Христа!». В XVII веке рождественская елка уже была распространенным атрибутом Рождества в Германии и Скандинавских странах. В то время она украшалась фигурками и цветами, вырезанными из цветной бумаги, яблоками, вафлями, позолоченными вещицами, сахаром. Считается, что именно немецкие стеклодувы первыми начали производить полые стеклянные елочные игрушки, чтобы заменить фрукты, свечи и другие тяжелые украшения. В России, куда обычай привез Петр I, в середине XIX века елку было принято украшать так богато, что ее верхний ярус порой буквально светился от драгоценностей, золота и серебра. На дерево вешали серьги, диадемы, ожерелья и даже «дождик» из настоящего сусального золота. Начало XX века ознаменовалось эпохой минимализма, в 30-е гг. на елке можно было увидеть даже игрушки-броневики или шары с изображениями боевых самолетов, а в 60-е — космонавтов, ракеты и спутники. Сегодня мы расскажем об игрушках особого формата и особой ценности — тех, что станут не только новогодним украшением, но и семейной реликвией. Это ювелирные елочные украшения и украшения лимитированного выпуска. С годами они становятся только ценнее, и владельцы таких коллекций могут передать своим детям не только ностальгию, но настоящий клад!

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

В 2008 году Krebs Glas Lauscha выпустила одну из самых дорогих елочных игрушек в мире — ярко-красный стеклянный шар, заключенный в ажурную сетку из 12-каратного золота и 120 бриллиантов общей массой 5,1 карата. Цена — 20 000 евро.

Krebs Glas lauscha (ГЕРМАНИЯ)

[ 42]

Лауша — название маленькой деревни в Тюрингии, жители которой издавна занимались стеклодувным делом. Местная легенда гласит, что именно здесь придумали вешать на елку стеклянные шары. Дело было якобы в 1847 году. У одного бедного стеклодува не хватало денег, чтобы купить яблоки и орехи, которые традиционно шли на украшение рождественской елки. Не желая нарушать традиций, он решил использовать в качестве украшений полые ярко раскрашенные шары. Неизвестно, правдива ли эта история, но факт, что Лауша не один десяток (и даже не одну сотню) лет существовала благодаря именно стеклодувному делу. В XIX веке здесь изготавливали посуду для аптек, цветные шарики с зеркальным свинцом внутри (для декора) и даже искусственный человеческий глаз. Примерно тогда ж начали производить и новогодние игрушки. Компания Krebs Glas Lauscha возникла в 1992 году (после слияния Восточной и Западной Германий, а также двух стеклодувных предприятий) и сегодня считается одной из самых уважаемых и авторитетных в «игрушечном» деле. Предприятие ежегодно производит около двух миллионов изделий ручной работы и около половины из них экспортирует в США, Восточную Европу, Японию, Азию и Австралию. www.krebsglaslauscha.de

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

Изготовление декоративных, геометрических, сюжетных фигур производится вручную одно-, двух-, трех- и многоступенчатым способом, используется от 6 до 23 приемов.

Komozja (ПОЛьША)

[ 44]

Елочные игрушки, создаваемые под маркой с забавным названием Komozja, возможно, — одни из самых красивых в мире. Компания была основана сразу после Второй мировой войны и носит имя, образованное из фамилий двух мастеров, ее создавших, — Kozak и Mostowski-Zjawiony. История у предприятия была напростая, однако его удалось сохранить, и сегодня Komozja выпускает уникальные вещи ручной работы особой сложности. Елочные украшения Komozja рассчитаны прежде всего на то, чтобы их дарить или хранить в коллекциях: они продаются в специальных деревянных, набитых соломой ящичках с логотипом. Особо популярны открывающиеся шары-сферы, похожие на яйца Фаберже, внутри которых прячутся фигурки новогодних елочек, разнаряженных красавиц, Дед Морозов и умильных ангелочков. В таких шарах есть даже музыкальный механизм. Игрушки инкрустируются кристаллами Сваровски и полудрагоценными камнями. Цены — от 50 долларов за «простой» расписной шар и до 500 долларов — за более сложные и богато декорированные изделия. www.komozja.pl

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

sarabella creations (США) Художница из Нью-Йорка Наталья Сарабелла создает рождественские декоры из агата и вручную раскрашивает елочные игрушки, создавая из них настоящие произведения искусств. А началось все в 1993 году с пухлого херувима, который брел через снег, чтобы зажечь звезду на нарядной рождественской елке. Вся эта сценка разыгралась на тончайшем шаре ручной работы, привезенном из далекой Германии. Сегодня темы рисунков Натальи самые разные: от традиционных ангелов, коленопреклоненных волхвов и звезд

до атрибутов жизни Нью-Йорка вроде такси, заснеженных зданий и поездов. Шары продаются по одному или в наборах по 12 штук, объединенные общей идеей и украшенные кристаллами Сваровски. Стоимость — от 2 000 долларов за набор, но коллекционеры считают, что такая покупка — хорошая возможность одновременно украсить елку и инвестировать в современное искусство. Кто знает, сколько эти шары будут стоить лет через сто. www.nataliesarabella.com

Украшения Натальи Сарабеллы проникли и в Белый дом. Она делала подарки по просьбе Хилари Клинтон для праздничного обеда, выбрав темой «Мастерскую Санта-Клауса». Гости, среди которых были Барбра Стрейзанд и Вупи Голдберг, были в восторге. Впрочем, творениями Сарабеллы восхищаются и в семействе Бушей: и Лора, и Барбара коллекционируют игрушки.

[ 46]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

САЛОН ЭКСКЛЮЗИВНЫХ МЕХОВЫХ И КОЖАНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Ждем вас с 25 декабря в Т/Ц “Panorama Plaza”, ул. Лиелирбес, 17А, Рига Звоните и записывайтесь на примерку! Тел. (+371) 22122109 info@rjboutique.lv www.rjboutique.lv www.facebook.com/ rjboutiquefurs

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

[ 48]

Одну из ювелирных коллекций для этого бренда разрабатывала сама легендарная Заха Хадид. «Работа с Georg Jensen позволила мне выразить свои идеи в необычном масштабе», — прокомментировала Хадид работу, которая была представлена весной этого года на выставке в Базеле.

GeorG jensen (ДАНИЯ) Имя Georg Jensen известно прежде всего тем, кто ценит высококачественные изделия из серебра. Первая серебряная кузница, принадлежащая этому бренду, основана в 1904 году самим Дженсеном, который был одним из лучших дизайнеров и кузнецов по серебру своего времени. По сей день часы, ювелирные изделия, столовые приборы, разнообразные аксессуары этой датской марки славятся на весь мир великолепным дизайном и превосходным качеством исполнения. Игрушки Georg Jensen —

маленькие дизайнерские шедевры в лаконичном скандинавском стиле. Каждый год компания выпускает ОДНУ новую игрушку, добавляя ее к своей коллекции Christmas Classics. Понятно, что есть любители, которые стремятся обладать непременно полным «собранием сочинений» от Georg Jensen. Изделия коллекции Christmas сделаны из латуни и покрыты 24-каратным золотом. Каждая игрушка имеет свой номер. www.georgjensen.com

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Официальный представитель в странах Евросоюза: Kaganski & Co.GmbH, D-14167 Berlin, Ph. +49 30 34389933 / info@kaganski.com / www.legendofkremlin.com Официальный дистрибьютор в странах Балтии: SIA Baltā Bura, Latvija, LV-2121 / Ph. +371 6 6100904 / info@baltabura.lv / www.baltabura.lv

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ПРИВОДИТ К НЕГАТИВНЫМ ПОСЛЕДСТВИЯМ; ЕГО ПРОДАЖА, ПРИОБРЕТЕНИЕ И ПЕРЕДАЧА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ ЗАПРЕЩЕНЫ

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

[ 50] В стеклодувных мастерских Orrefors изготавливал свои вазы Симон Гате, который в 20-е годы ХХ века изобрел технику Грааля, ставшую высшим достижением производителей шведского стекла и заслужившую всемирное признание.

orrefors (ШВЕЦИЯ) Шведская стекольная фабрика Orrefors существует с конца XIX века и известна по всему миру. По заказу российского императора Николая II Orrefors изготовила крестильную граненую чашу, которая сейчас выставляется в Эрмитаже. Специальная серия хрусталя была выпущена для шведской королевской семьи. В 1991 году Orrefors выполнил уникальный заказ — сервиз для празднования девяностолетия учреждения Нобелевской премии. Компания сотрудничает с известнейшими шведскими дизайнерами, привлекает и мировых знаменитостей. Одна из коллекций создана в сотруд-

ничестве с Карлом Лагерфельдом. Эта шведская мастерская начала заниматься созданием новогодних игрушек с конца XIX, однако дизайнеры компании сразу же решили изменить привычные представления о елочных украшениях: все игрушки этой марки создаются в стиле модерн. К каждому рождеству бренд Orrefors выпускает лимитированную коллекцию украшений. Казалось бы, в этих игрушках нет ничего особенного, только стекло и простые линии, но стоит погасить свет, зажечь свечи... И волшебные украшения от Orrefors словно оживают. www.orrefors.com

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

BUSINESS AVIATION TERMINAL 24/7 GROUND HANDLING FUEL SERVICE HEATED HANGAR TRANSFERS HOTEL BOOKING ON-BOARD CATERING CHARTER SALES

BUSINESS AVIATION TERMINAL PERFECT. ENJOY...

CAPITAL HANDLING Ltd 22 Ziemelu Str., Business Aviation Center, Riga Airport, LV-1053, Latvia Operations: gsm +371 27 800 400 (24/7), tel. +371 67 800 555 (24/7), tel. +371 67 800 500 ops@capital-handling.com (24/7)

www.capital-handling.com

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

lladro (ИСПАНИЯ) Отдельная гордость Lladro — проект «Высокий фарфор», в рамках которого работают лучшие художники, скульпторы и декораторы компании. Главная его цель — создание исключительных высокохудожественных произведений, каждое из которых создается годами путем разработок, проб и отработки технологий.

История Lladro насчитывает всего 60 лет. Первые изделия компании были созданы в 1953 году в Валенсии тремя братьями — Хуаном, Хосе и Висенте Льядро. Сегодня марка широко известна своими изящными фарфоровыми статуэтками, многие из которых выпущены ограниченным тиражом. Игрушки Lladro выполнены в лучших традиция марки из белого фарфора,

украшенного тонким орнаментом. При определенном освещении кажется, что это и вовсе не игрушки, а хлопья снега, запутавшиеся в ветвях елки. Lladro каждый год представляет новую коллекцию фарфоровых игрушек, где есть и более классические варианты, и очень необычные — вроде персонажей дизайнера Хайме Айона. www.lladro.com

[ 52]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ДОМ: ИНТЕРЬЕР]

ИГРУШКИ С ИМЕНЕМ

[ 54]

Ежегодно лимитированные новогодние коллекции создают Baccarat, Wedgwood, Swarovski. Последняя к новогодним праздникам создает не только новую коллекцию игрушек, но и наряжает потрясающую елку, на которой красуются игрушки бренда. Елка выставляется в одной из столиц мира.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[СтиЛь: JEWELLERY]

Малышевские изуМруды: теперь в риге

]55 [

в древности великолепный изумруд называли камнем таинственной богини изиды. Считалось, что он защищает своего хозяина от тоски и от измен, отгоняет дурные сны и открывает грядущее. Нынешней осенью в риге впервые появились знаменитые «малышевские изумруды»: корнер с изделиями ювелирной компании Julia Fosty открылся в меховом бутике MELE. Сегодня это единственное место в европе, где можно приобрести украшения с легендарными уральскими кристаллами. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[СТИЛЬ: JEWELLERY] Малышевское (Мариинское) изумрудно-бериллиевое месторождение — самое крупное месторождение изумрудов в европе: расположено на восточной окраине поселка Малышево Свердловской области. главный компонент — изумруд, попутные — хризоберилл, берилл, фенакит, александрит, литий, рубидий, цезий. разведанные и утвержденные запасы способны обеспечить разработку на 50–70 лет. Уральские изумруды имеют характерный голубоватый оттенок, не свойственный этому минералу, и широко известны в мире под брендом «малышевские изумруды».

Тайны «Ма л ахиТовой шк аТулки»

[ 56] Julia Fosty — люксовая линия ювелирных украшений, созданная ювелирным дизайнером и кандидатом геммологоминералогических наук Юлией Фости. Своим главным козырем марка считает выбор драгоценных камней, используемых в изделиях. Лучшие экземпляры собираются по всему миру.

Первооткрывателем уральских изумрудов считается смолокур Максим Кожевников, который нашел в корнях вывороченного дерева на реке Токовой несколько зеленоватых камней и сначала принял их за аквамарины. Вскоре о находке узнал командир Екатеринбургской гранильной фабрики Яков Коковин, он выехал на указанное место и 23 января 1831 года обнаружил первую на Урале изумрудоносную жилу. Именно Коковин и наладил разработку уральских копей, которые оказались сказочно богатыми. Только Петергофская фабрика за первые же 10 лет огранила камней на пять тысяч карат. Лучшие из них после обработки направлялись непосредственно Его Императорскому Величеству. За открытие уральских изумрудов Кожевников получил награду в 200 рублей, а Коковин — орден Святого Владимира 4-й степени и грамоту. Однако дальнейшая судьба как первооткрывателей, так и самого месторождения оказалась непростой. Много раз оно переходило из рук в руки, добыча прекращалась, рудни-

ки отдавали в концессию, в 1919 году национализировали, а потом снова разделили на участки и отдали старателям. В 30-е годы месторождение полностью перепрофилировали — вместо драгоценных смарагдов стали добывать бериллиевую руду, чтобы производить из нее необходимый для атомных установок бериллий. А изумруды превратились в побочный продукт, который вместе с отработанной породой уходил в отвалы. За десятилетия вокруг поселка Малышево выросли целые горы многообещающего сырья — сейчас объем залежей оценивается в 9 млн. тонн. (Для понимания: в одной тонне содержится в среднем около 3 граммов изумрудов.) Новое время принесло малышевским изумрудам новые приключения: удержать в руках такой заманчивый, но такой ресурсоемкий актив оказалось непросто. Лишь в 2008 году в истории Малышевского месторождения наконец наметился новый, надо надеяться, счастливый этап — лицензия на разработку изумрудов была передана Обособленному подразделению Малышева Калининградского янтарного комбината.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

С декабря 2011 года на Малышевском месторождении возобновилась добыча руды. И уже летом 2012 года на руднике были добыты два выдающихся камня — весом в 637 (получил название «Юбилейный») и 418 граммов. В январе 2013 года Калининградский янтарный комбинат провел первый аукцион по продаже изумрудов с Малышевского рудника. Уральские сокровища наконец вернулись на мировой рынок.

европейский дебюТ В Ригу малышевские изумруды «привела» Татьяна Таурена, владелица мехового бутика Mele, который вот уже шесть лет радует балтийских модниц мехами элитного качества от известного итальянского бренда. Итальянцы к своему имени относятся с большим пиететом, поэтому бутик все эти годы оставался монобрендовым, однако перед уральскими изумрудами устоять оказалось невозможно. Теперь в салоне в Старом городе появилась витрина, где красуются изящные вещицы под маркой Julia Fosty. «Каждый природный камень — это непотворимый дар, внутри каждого из них — своя история, своя энергетика

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

и свой дух. Подобрать подходящую оправу для каждого из них — сложнейшая задача. Порой камень лежит у нас не один месяц, пока мы не придумаем, как открыть его красоту», — объясняет создатель бренда Юлия Фости. Она более 20 лет работает на ювелирном рынке, а год назад начала работать с малышевскими изумрудами. До этого львиная доля обрабатываемых камней уходила в Индию. Сегодня Julia Fosty — обладатель эксклюзивных прав на обработку камней, добываемых ОП «Малышево». В свою очередь, бутик Mele — единственная точка в Европе, где можно полюбоваться сокровищами знаменитой «малахитовой шкатулки» и приобрести их. Цены в три-пять раз ниже, чем на европейские аналоги. Сказывается возможность приобрести камни в ювелирной обработке практически из первых рук. В Риге первую отобранную для Европы коллекцию представил Дмитрий Анаскин, исполнительный директор ОП «Малышево». Он же и рассказал о планах и надеждах, связанных с легендарными уральскими сокровищами. Кстати, может, это не случайное совпадение: цветом надежды тоже считают зеленый. ]

]57 [

MELE BOUTIQUE Basteja Pasaza Z. A. Meierovica 16, Riga, Latvia

[стиль: watches]

Audemars Piguet — Diamond Fury Роскошные часы выполнены из 18-каратного белого золота, на браслете и корпусе установлено 4 635 бриллиантов и еще 206 бриллиантов — на циферблате часов. На создание шедевра понадобилось 1 500 часов.

Пока часы двенадцать бьют Раз в год мы с волнением или надеждой смотрим на часы не только для того, чтобы узнать время, но и для того, чтобы снова поверить в чудо, успеть загадать желание и сделать шаг в очередной новый год. Друзья, мы собрали для вас лучшие часовые новинки уходящего года! с их помощью легко и приятно отправляться в новую жизнь.

Boucheron — Khepri Часы с секретом. При нажатии на бриллиант, расположенный рядом с 12 часами, черные обсидиановые крылья жука раскрываются, демонстрируя овальный перламутровый циферблат.

Chopard Imperiale Часы укрыты радужным ковром из 581 сапфира. Циферблат представляет собой цветовой спектр. На создание часов ушло более 1 000 часов работы по отбору, огранке и закреплению драгоценных камней общим весом почти в 48 карат. De Grisogono — Samsung Gear S2

Стиль и дизайн — Татьяна ЗУБАРЕВА.

Первые смарт-часы haute couture в корпусе из золота с бриллиантами. Впервые часы de Grisogono стали круглыми, а безель — функциональным, чего не было в аналогичных разработках других компаний.

Hublot — Big Bang Broderie Вышитые мастерицами кружевные картины интегрированы в циферблат часов по особой запатентованной технологии. Все 200 часов лимитированной коллекции готовы к глубоким погружениям.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Montblanc — Villeret Tourbillon Bi-Cylindrique 110 Years Anniversary Cамый необычный элемент оформления — обрамляющая безель антрацитовая скульптура змеи с характерным фактурным рисунком на коже. В дизайне часов Montblanc этот образ использован впервые.

Breitling — Avenger Hurricane Часы «Ураган» сделаны из ультрапрочного и ультралегкого полимера, названного Breitlight. Он в 3,3 раза легче титана, в 5,8 раза легче стали. Устойчив к царапинам, термостоек, а на ощупь теплее металла.

Patek Philippe World Time Chronograph Ref. 5930 Новый тонкий хронограф с функцией мирового времени (Ref. 5930 G). Переиздание модели, выпущенной в единственном экземпляре в 1940 году. Придется ждать до трех лет, чтобы заполучить эти сложные часы.

Ulysse Nardin — Grand Desk Marine Tourbillon Циферблат этих часов — палуба гоночной яхты в миниатюре: деревянная палуба, гик, грот, лебедки. Турбийон украшен якорем. Лимитированная серия — 18 штук.

Vacheron Constantin — The Métiers d’Art Elégance Sartoriale Новая коллекция от Vacheron Constantin посвящена мужскому гардеробу. С помощью техник гильоширования и нанесения эмали на циферблатах воссозданы рисунки классических тканей для мужских костюмов.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[СТИЛЬ: ОРИЕНТИРЫ / JEWELLERY] DIOR ВЫБИРАЕТ ЗЕЛЕНЫЙ Палитра Dior пополнилась оттенками зеленого цвета — изумрудным, хризопразовым, малахитовым, цаворитовым. В этой гамме Виктуар де Кастеллан и команда Dior Joaillerie создали эксклюзивную мини-коллекцию украшений и часов, которые продаются только в новом парижском бутике Дома на авеню Монтень. Миниатюрные часики La D de Dior получили циферблат из светлого хризопраза, а модель Dior VIII Grand Bal — из малахита. В коллекции Archi Dior, которая посвящена искусству кутюрного платья и архитектуре, тоже добавили цвета: особенные зеленые версии есть теперь у колец и серег Bar en Corolle и Milieu du Siècle. www.dior.com/couture

ОСЕНЬ CARRERA Y CARRERA Темой коллекции Otoño испанского ювелирного дома стали асимметричные формы осенней природы. Из цветных самоцветов выбраны рубины, желтые сапфиры, оранжевые гранаты, дымчатый кварц, аметисты и топазы. Особенно интересно решение, которое ювелиры Carrera y Carrera нашли для украшений из белого золота и в которых осенние мотивы переданы с помощью не цветовой гаммы, а скульптурной тонкости только что упавшего с дерева листа.

CMY

www.carreraycarrera.com

ВОЛШЕБСТВО ОТ CARTIER Cartier представил вторую часть коллекции Magicien (первая презентовалась летом на французской Ривьере). Продолжение своей волшебной истории Cartier устроил в Японии: 43 украшения high jewellery, три экземпляра настольных часов и четыре аксессуара выставили в Национальном музее Токио. Заглавную роль в браслете Cinetique, например, играет огромный

изумруд весом 40,68 карата, ограненный в виде призмы. В кольце Psyche светло-коричневый бриллиант весом более 8 карат предстает в форме правильного шестигранника, окруженного бесцветными бриллиантами и дымчатыми кварцами треугольной огранки. Сплетение объемных выпуклых треугольников образует сияющее колье Luminance из белого золота. www.cartier.com

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Blaumaņa ielā 31, Rīgā, Tel. 67282075

[СТИЛЬ: ОРИЕНТИРЫ / JEWELLERY / FASHION] РОЖДЕСТВО С LANVIN Lanvin представил новую рождественскую коллекцию аксессуаров. В нее вошли шелковые и кашемировые платки с цветочными принтами и четыре линии украшений — Lanvin cristal de roche, Lanvin perles, Lanvin chaine lumiere, Lanvin email. В линии Lanvin cristal de roche представлены серьги, ожерелья и браслеты с черными и белыми кристаллами неправильной формы. В Landin perles — браслеты и ожерелья из жемчуга, созданные в память об основательнице бренда Жанне Ланвен. Линия Lanvin chaine lumiere — это сложные украшения с кристаллами в несколько рядов, а Lanvin email — драгоценные материалы двух цветов: слоновой кости и черного. www.lanvin.com

ГОВОРЯЩИЕ К АМНИ Смитсоновский институт выпустил книгу GEM: the Definitive Visual Guide — подробный, красочный путеводитель по миру драгоценных камней, металлов, украшений и самых известных ювелирных брендов. Самый большой раздел книги называется Gemstones. Отдельное внимание уделено органическим «камням», таким как жемчуг, перламутр, янтарь, коралл и т.д. Есть и рассказы об именитых драгоценных камнях и брендах. Стоимость GEM: the Definitive Visual Guide в твердой обложке составляет 33,55 доллара США. www.amazon.com

СВАДЬБА С ELIE SAAB Elie Saab представил новую коллекцию свадебных платьев — 10 роскошных моделей на любой вкус, от пышных с широким подолом до нарядов в греческом стиле. По традиции в коллекциях Elie Saab много внимания уделено декору — вышивке бисером, шелковой нитью или жемчужинами. Учитывая, что впереди зима, дизайнер добавил в коллекцию мех, который эффектно контрастирует с органзой или тонким кружевом. www.eliesaab.com

[ 62]

БРОШИ ДЛЯ ТУФЕЛЬКИ Jimmy Choo представил коллекцию обуви Cruise’17, куда вошли легендарные модели бренда — Jazz, Dundee, Keely, Grace, Vicky, Max и Macy. Теперь они в новом дизайне и оттенках и инкрустированы цветными кристаллами Swarovski. Плюс Jimmy Choo создал оригинальные украшения, которыми можно самостоятельно дополнить дизайн туфель

по собственному вкусу, — ожерелья, броши и сияющие стразы, которые можно прикреплять по надобности. «Я хотела помочь поклонникам бренда ощутить при выборе украшения для туфель тот же головокружительный восторг, которые испытывают дети, выбирая конфеты из коробки», — говорит креативный директор Jimmy Choo Сандра Чой. www.jimmychoo.com

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[СТИЛЬ: ОРИЕНТИРЫ / FASHION] ГАРДЕРОБ ЖОЗЕФИНЫ В Национальном музее дворца Мальмезон в Париже проходит выставка исторического костюма, посвященная нарядам французской императрицы Жозефины де Богарне. Представлено порядка пятидесяти нарядов и аксессуаров, в том числе и те, что ранее считались утерянными. Это единственная коллекция, которая включает в себя столь много предметов одежды, принадлежавших правительнице и ее дочери Гортензии. Посетители выставки наверняка заметят, что у императрицы был необычный вкус, а также то, что ей очень повезло с кутюрье Луи-Ипполитом Леруа, который понимал ее как никто другой. Выставка продлится до 6 марта 2017 года.

НЕУПАКОВАННАЯ МОДА Институт костюма Метрополитен-музея в Нью-Йорке проводит выставку «Неупакованная мода», на которой представлено 60 шедевров от начала XVIII века до наших дней. Аксессуары, женская и мужская одежда представлены в хронологическом порядке с подробным объяснением их значения для истории моды. Особая задумка организаторов — разместить часть недавно приобретенных объектов рядом с экспонатами, кото-

рые уже есть в коллекции. Это сделано для того, чтобы наглядно показать, как повлияли на историю костюма работы великих кутюрье. Так, платье Джона Гальяно для Maison Margiela 2015 года можно будет сравнить с платьем Cristobal Balenciaga 1964 года. В экспозицию войдут работы таких дизайнеров, как Александр Макуинн, Иссэй Миякэ, Раф Симмонс (для Dior), Вивьен Вествуд и другие. Выставка продлится до 5 февраля 2017. www.metmuseum.org

[ 64] RALP LAUREN ВНЕ ВРЕМЕНИ

СУМК А -ТРАНСФОРМЕР ОТ CÉLINE Céline представил главную модель сезона — сумку Tri-Fold, которая получила название благодаря конструкции: она состоит из трех вместительных отделений. Модель выполнена из идеально гладкой кожи, декорирована длинными шнурками и представлена в теплых цветах осенней листвы — желтом, хаки, бордовом и кирпичном. Боковые шнурки выполняют не только декоративную функцию: их можно переплести, и сумка поменяет прямоугольную форму на квадратную. www.celine.com

Ralph Lauren выпустил коллекцию, куда вошли все классические модели бренда. В коллекцию Icons войдут все знаковые для марки вещи — от кашемировых свитеров и практичных пальто до легендарных сумок Ricky и жокейских сапог. Всего представлено 10 предметов одежды. Коллекция поступила в продажу в фирменные бутики Ralph Lauren. Сам Ральф Лорен утверждает, что представленные модели все время будут в наличии в его бутиках по всему миру. Изменениям будет подвержена лишь цветовая палитра, которую планируется менять в зависимости от сезона. www.ralphlauren.com

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ТЕХНО: кИНО]

Мой доМ — Мой кинотеатр Виталий ЛаВроВ

]65 [

Домашние кинотеатры снова в моде, или, вернее сказать, они и не выходили из моды. Объединяет ли телевизор семью де-факто, хотите ли вы иногда собирать друзей «на кино» или же вовсе не представляете себе жизнь без этого важнейшего вида искусств, домашний кинотеатр сделает опыт ярче, громче и удобнее. И отдельное помещение для этого уже давно не нужно! LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ТЕХНО: киНО]

Экран от флагмана отрасли — Stewart Filmscreen.

иЛ Люзионист

[ 66]

4K Лазерного счастья компания JVC присоединилась к клубу производителей проекторов, устройства которых способны выдать 4K-картинку. Новый флагман — модель DLA-RS4500. В ней все по-взрослому, включая цену порядка 35 000 долларов США: разрешение 4 096 x 2 160 точек, 3 000 люменов, лазерный источник света для лучшей контрастности.

Домашний кинозал немыслим без качественной картинки, и вот уже много лет выбор в этом сегменте стоит между проектором (и экраном для него) и телевизором. Вопрос не в том, «что лучше» или «что дороже», а, скорее, — «что лучше подходит». Так, проектор нужно ставить на полочку или подвешивать под потолком — либо в специальном помещении, предназначенном только (или хотя бы «в основном») для просмотра фильмов, для видеоигр, прослушивания музыки, либо в гостиной. Приятная новость: дневной свет уже не враг проектора! На рынке появились как аппараты, в которых акцент сделан на невероятную яркость картинки, держащую на коротком поводке само солнце, так и специальные экраны, созданные из материала, «отталкивающего» ненаправленный свет, льющийся в комнату через окна.

Среди производителей ни в чем покупателя не ограничивают не многие. На High-еnd-рынке выделяются компании SIM2, Barco и Digital Projection International. Выбирая экран, учитывайте набор технологий проектора и наоборот. Для «просто кино» подойдет и стандартное соотношение сторон 16:9. А вот для фильмов CinemaScope (без черных полос) нужно другое соотношение — 2.35:1. Выбирая такой «сложносочиненный» экран, нужно обязательно позаботиться о том, чтобы это соотношение поддерживал и проектор — напрямую или через специальные линзы-переходники. Экраны сворачиваются и никуда не убираются, устанавливаются с пультами и без оных, вешаются со «светоотталкивающим» покрытием и без. При желании даже — с занавесом, как в городском кинотеатре. Бренды? Внимания заслуживают Stewart Filmscreen, Screen Innovations, dnp, Da-Lite, Vutec и Elite Screens.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Leica SOFORT Останови мгновение!

279,-

€

Leica SOFORT — это новый универсальный фотоаппарат для моментальных снимков. Он помогает увековечить особые мгновения нашей жизни как в цветном, так и в черно-белом варианте. Камера оснащена оптическим видоискателем и поддерживает такие режимы, как автоматический, для вечеринки, спорта и макро. Имеется режим автопортрета и автоспуска с двумя разными выдержками. Для любителей селфи дополнительно предусмотрено прямоугольное зеркало на передней панели. Фокусное расстояние можно настраивать вручную, независимо от выбранного программного режима.

Официальный представитель “Leica Camera AG” — sia “Baltic Optics” Адрес: т/ц “Basteja Pasāža”, Рига, бульв. З. А. Мейровица, 16 / Вальню 12.  26670121

[ТЕХНО: кИНО]

[ 68]

серьезные дюйМы дЛя серьезных господ Вершина телевизионной гаммы Sony — новые телевизоры серии Z с диагоналями 65, 75 и даже 100 дюймов по цене от скромных 5 000 долларов до весьма серьезных 60 000. как и полагается High-еnd-устройствам 2016 года выпуска, они поддерживают 4K HDR, спасибо фирменному процессору X1 Extreme. Все модели Z9D являются «умными» и работают на платформе Android TV.

На рынке телевизоров — хотя гигантов с диагоналями «75 дюймов плюс» так перо не поднимается назвать — бал правят уже не плазма, а LED и OLED. Задняя LED-подсветка и частота развертки 120Hz/240Hz — вот «прожиточный минимум» для лица домашнего кинозала. Да OLED еще лучше — правильный черный цвет и сумасшедшая, безумная яркость, но такие экраны редки, ибо освоили их не все (лидерство держит LG). Впрочем, у других производителей есть ответ на это. Samsung, например, выкатывает линейку QLED-экранов — с «квантовыми» светодиодами. Трехмерность в телевизорах в этом году официально сошла со сцены, так и не сумев вдохновить покупателей и производителей контента: производители телевизоров отказались от нее в своих новых моделях. На рубеже 2016 и 2017 годов в тренде дисплеи Ultra

HD или 4K TV, разрешение картинки в которых в четыре раз больше, чем стандартные 1080p. Ну и приятные, но необязательные добавки вроде технологии High Dynamic Range и цветовой палитры Wide Color Gamut. Последние проявят себя в полной мере только при поддержке в проигрывателе Blu-ray или интернет-сервисе. Продаются и вогнутные модели, однако с ними, как раньше с 3D: одни без ума и «видят разницу», а другие не понимают, за что платят. Перед покупкой стоит лично посмотреть на картинку. Ключевые производители телевизоров знакомы каждому, но ориентироваться надо не столько на бренды, сколько на отметку Ultra HD Premium, которая с этого года появляется на самых топовых моделях, удовлетворяющих строгим критериям «качества и количества» телевизора.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

чистый коМпьютерный зВук Аудиофилы могут воспринимать компьютерный звук только через очистительный огонь специальных преобразователей, например, таких как PS Audio LANRover. Благодаря такому устройству «грязный» компьютерный звук, как утверждает PS Audio, очищается от шума, наводок и задержек и преобразуется в новый, тоже цифровой, но уже чистый звук.

Акустическая система от Polk Audio.

короЛь гоВорит! Озаботившись проблемой звука, задайте себе два фундаментальных вопроса: для чего строится домашний кинотеатр и где он строится. Есть, как говорят в Одессе, «две большие разницы» между выбором звука для «чисто кинотеатра» и выбором звука для кинотеатра типа «концертный зал». Есть разница и между звуком для отдельного помещения, предназначенного строго для просмотра кино или прослушивания музыки, и звуком для помещения, в котором домашний кинотеатр — одна из функций. В первом случае можно создать действительно качественную звуковую сцену. Звук «под ключ» для домашних кинотеатров отмечают цифрами — 5.1, 7.1, 7.2 и так далее. Расшифровываются они просто: первая цифра означает количество каналов (в простейшем случае — колонок), а вторая, после точки, — сабвуферов, отвечающих за низкие частоты, басы и «ба-бах!» в блокбастерах. Если помещение отдельное, можно играть «на повышение» и выбирать как минимум «звук 7.1». Серьезные энтузиасты внимательно смотрят на новый тренд — 3D-аудио, поддерживаемый технологиями Dolby Atmos и DTS:X, но простые смертные помнят, что достать фильмы с его поддержкой пока непросто.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Что касается физического размера, то тенденции — уменьшать без ущерба для качества. Относительно небольшие колонки для домашних кинотеатров сегодня делают даже такие премиум-бренды, как Definitive Technology, Paradigm или GoldenEar Technology. Однако старое доброе правило — чем меньше колонки, тем больше работы ложится на плечи сабвуфера(-ов), — никуда не делось. Если нет желания обставлять комнату колонками и сабвуферами, но есть возможность встроить аппаратуру в стены или потолок, то смотреть надо в сторону SpeakerCraft, Sonance, Polk Audio и Atlantic Technology. Если же мы говорим про домашний кинотеатр в ограниченном пространстве (например, в гостиной), не позволяющем ни обставить комнату колонками, ни ломать стены ради них, то тут на выручку спешат звуковые панели или «саундбары». Это компромиссный вариант, при одном упоминании которого меломаны хватаются за пистолет. Но это не «просто колонки» — производители используют хитрые технологии и техники манипуляции звуком, обманывая слух и создавая иллюзию направленного звучания. Особенно если мы говорим про продукцию таких брендов, как Polk Audio, Yamaha, Zvox или Definitive Technology.

«ушки» с подписью компания Bowers & Wilkins в честь своего 50-летия, которое прославленный производитель празднует в этом году, выпустила особенно дорогие (900 USD) и роскошные наушники P9 Signature.

]69 [

[ТЕХНО: киНО]

игры разуМа

[ 70]

Некоторым — как 2.1-звуковой системе Harman Kardon SoundSticks III — для того, чтобы поражать, не нужны ни заоблачная цена, ни выдающиеся характеристики. Им достаточно сногсшибательного дизайна! Впрочем, «копеечной» и «немощной» эту систему тоже не назовешь. Вот цифры: 170 долларов, 10 честных ватт на канал и четыре 1-дюймовых преобразователя — тоже на канал. Эффектное решение для маленького домашнего кинотеатра!

Проектор выдает картинку, колонки — звук. Но откуда они их берут? Из относительно незаметного, но критически важного компонента или даже компонентов — отдельных процессоров звука и видео, или же объединяющего их AV-ресивера. Некоторые энтузиасты предпочитают пускать видеосигнал напрямую из источника сигнала. Выбор между AV-ресивером и отдельными компонентами зависит от того, хочется ли получить полный контроль над происходящим, или же достаточно «просто включать» и ни о чем не думать. AV-ресиверы проще в управлении и настройке, хотя необязательно примитивнее технически. Такие производители, как Denon, Marantz, Yamaha, Onkyo или Pioneer, делают серьезные аппараты. Они способны удовлетворить всех, кроме законченных энтузиастов и профессионалов, поглядывающих на «комбайны» свысока. Они-то знают, что только отдельные компоненты Anthem, McIntosh Labs, Mark Levinson, Classe Audio и Simaudio позволят им получить полный доступ к настройкам домашнего кинотеатра. Какой бы выбор сделан ни был, при покупке «мозга» (или «мозгов», если

предпочтение отдано отдельным компонентам) обратите внимание на то, чтобы у него было достаточно HDMI-разъемов (и еще оставался запас на вырост). У AV-ресивера или усилителя должна быть поддержка достаточного количества каналов. А еще надо убедиться в том, что «мозг» поддерживает и все новомодные технологии, воплощенные в проекторах, телевизорах, звуковых системах и источниках сигнала: нет смысла в звуке Dolby TrueHD, DTS-HD Master Audio, Dolby Atmos или DTS:X, если они не поддерживаются AV-ресивером или усилителем! Многие на этом этапе «шопинга» комплектующих для домашнего кинотеатра задаются вопросом: обязательно ли брать устройства одного производителя, или можно комбинировать? Как правило, брать все одного производителя — надежнее, потому что гарантирует совместимость и отсутствие неприятных сюрпризов. Но если есть знания или толковые консультанты, то в «сборной солянке» нет ничего дурного — на рынке High-еnd-аппаратуры нередки ситуации, когда тот или иной производитель делает условно «лучше всех» что-то одно, а другие компоненты у него получаются пусть и отлично, но не так круто, как у конкурентов.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

-measurement

А как Вы спите?

[ТЕХНО: киНО] назад, В будущее Все игрушки бессмысленны без источника картинки и звука. В качестве источника может выступить сам телевизор — если устраивает качество. Но чаще это разнообразные проигрыватели — от VHS-кассет до Blu-ray с поддержкой 3D (между ними — старый добрый DVD-плеер). При выборе проигрывателя ответьте на два вопроса. Поддерживает ли он новомодные технологии, воплощенные в других компонентах домашнего кинотеатра? Что хочется на нем проигрывать? Диски — главная проблема, с которой сталкивается каждый, кто строит домашний кинотеатр вдали от богатых «пастбищ» США и Западной Европы. Тут на выручку приходит медиасервер, который хранит фильмы и музыку в цифровых форматах. Такие серверы с самыми разными функциями, включая даже поддержку «торрентов», сегодня предлагают все кому не лень, но на рынке High-еnd-устройств известна компания Kaleidescape.

укрощение строптиВого Пульты управления — последнее, о чем думают собирающие домашний кинотеатр. И то верно, ведь настройка выполняется уже после того, как все собрано и установлено.

[ 72]

Для несложных систем за глаза хватит универсальных пультов среднего класса Logitech Harmony или Acoustic Research, которые можно самолично настроить и обучить интересным трюкам с помощью компьютера. Если же создан полноценный домашний кинотеатр со светом, отдельными компонентами, управляемым экраном и т.д., то смотреть надо в сторону Crestron, RTI или Control4, чьи пульты настраиваются профессионалами. Другая «важная мелочь» — это аксессуары, дружелюбная к звуку обивка стен и системы управления светом. Если говорить коротко, то на рынке нет отбоя от желающих продать это и предложить массу опций, которые позволят правильно распределить звук по помещению, настроить свет и откалибровать компоненты. Но это удел профессионалов или серьезных любителей, решивших построить дома полноценный кинотеатр в отдельном помещении. А прелесть современных домашних кинотеатров в том, что отдельное помещение для них давно не нужно — при желании можно комфортно обустроить и ограниченное пространство. Это даже может стать своеобразной игрой, победу в которой нельзя купить деньгами по принципу «беру все самое лучшее», а придется поучиться, подумать и посчитать. Но тем интереснее процесс и «вкуснее» финальный результат! ]

дВа кресЛа счастья Разумеется, домашний кинотеатр немыслим без кресел (не на полу же смотреть шедевры кинематографа!). И кресел, достойных остального оснащения, например, таких как новые творения фирмы Salamander Designs — Luca и Lilliana. «Мальчик» и «девочка» отличаются только рисунком тиснения — у Луки он в форме алмаза, а Лиллиана радует полосками. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ТЕХНО: АВТО]

«Вагончик» тронется, комфорт останется! Лев аЛексееВ

]73 [

Еще недавно полноразмерный седан с удлиненной колесной базой — преимущественно черного цвета — был единственно возможным транспортом успешных бизнесменов, руководителей высшего звена, да и просто деловых людей. В последнее время представители этого социального слоя понемногу начинают изменять многолетним автомобильным привычкам. Все большую популярность завоевывают так называемые бизнес-вэны — микроавтобусы повышенной комфортности, которые по уровню уюта, роскоши и технического оснащения ничем не уступают вышеупомянутым лимузинам. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

фиШки кЛасса ЛЮкс

[ 74]

Если говорить о типично «лимузинных» фишках: за доплату автомобиль можно оснастить панорамной крышей, массажем и вентиляцией всех кресел, мультимедийной системой для каждого пассажира. Стоимость в Латвии — от 39 000 евро за базовую, весьма простую «короткую» версию до 72 000 за «длинный» мини-вэн с полным приводом в комплектации EXCLUSIVE. Стоимость указана без дополнительных опций, предлагающихся за отдельную плату.

Этот выбор прекрасно можно понять. Вдобавок ко всем хай-тек-примочкам условного длиннобазного седана клиент получает впечатляющий простор салона; суперкомфортные кресла, созданные, скорее, для уютной гостиной, чем для автомобиля; огромные возможности трансформации внутреннего пространства и многое другое. В общем, это эдакий бизнес-джет на колесах: в дороге можно и вздремнуть (кресла раскладываются в почти полноценные кровати), и продуктивно поработать (многочисленные розетки для гаджетов, раскладные столики), даже провести переговоры, взяв «на борт» деловых партнеров. А то, что в вопросе маневренности бизнес-вэн, конечно, немного уступает классическому седану, — уже забота водителя. Впрочем, и он не расстроится: микроавтобусы последнего поколения столь же удобны в использовании и быстры, как современные рамные внедорожники. Таким образом, у бизнес-вэнов можно насчитать едва ли не одни только плюсы. И это действительно почти так, за одним лишь исключением. Ложка дегтя в данной ситуации — катастрофически маленький выбор на рынке. Говоря о странах Европейского союза, можно констатировать, что в категорию премиум-класса попадают лишь два серийных люксовых микроавто-

буса, и оба производства Германии. С них и начнем.

MErcEdEs-BENz V -cLass Актуальная модель мерседесовского мини-вэна — V-Class — была представлена в начале 2014 года. Изначально автомобиль позиционировался не только как транспорт для деловых людей — доступны версии также для любителей активного отдыха и путешествий. Стандартный вариант V-Сlass имеет шестиместный салон с посадочной формулой 2+2+2. Кроме того, доступна восьмиместная версия «вэна» с формулой 2+3+3 и возможностью трансформирования заднего ряда в кровать. Mercedes-Benz предлагается со стандартной и удлиненной колесной базой (3 200 и 3 430 миллиметров соответственно), а также в трех вариантах длины кузова — 4 895, 5 170 и 5 370 миллиметров. Высота модели во всех случаях одинакова и равна 1,88 метра. Стандартное оснащение V-Class включает в себя систему защиты от сильного бокового ветра, позволяющую сохранить прямолинейное движение и стабильность кузова — например, при проезде по мосту или при обгоне грузовика. Эта система

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

фиШки кЛасса ЛЮкс

включается на скорости свыше 80 километров в час и работает как на прямых участках дорог, так и в плавных поворотах. Кроме того, можно заказать системы кругового видеообзора, слежения за мертвыми зонами, автоматической парковки, светодиодные фары головного света, адаптивный круиз-контроль, аудиосистему Burmester и систему автоматического торможения перед препятствием.

VOLkswaGEN MULtiVaN VW Multivan с уверенностью можно назвать родоначальником класса «бизнес-джетов на колесах» в Европе. Под этим именем известный немецкий производитель выпускает микроавтобусы повышенной комфортности для деловых людей начиная с восьмидесятых годов прошлого века. То есть как минимум знает в этом толк. С середины 2015 года на конвейере стоит уже шестое поколение Volkswagen Multivan, вобравшее в себя все лучшие идеи для обеспечения максимального комфорта водителя и пассажиров. Впрочем, по словам самих же представителей Volkswagen, 6-й «мультивэн» — это фактически максимально улучшенный пятый, который был столь хорош, что постоянные клиенты во всем мире попросили ничего в нем

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

особо и не менять. Немцы прислушались, сделав Multivan T6 настоящим эталоном «мини-вэностроения». Одно из самый главных изменений — подвеска, которая стала гораздо мягче и комфортнее, что, несомненно, устроит «топовых» пользователей автомобиля, предпочитающих езду на длинные дистанции. Плюс ко всему, для заказа теперь доступна и адаптивная версия DCC, позволяющая перевести амортизаторы из комфортного режима в режим «спорт». В нем машина становится жестче, что добавляет устойчивости на гладких европейских автобанах. «Мультивэн» похорошел не только в плане техники и экстерьера, но и внутри. Кардинальных архитектурных изменений почти нет, а вот отделка — по виду и на ощупь — стала приятнее. Натуральной кожей можно обшить все, включая дверные карты, а настоящее дерево и алюминий не оставят места пластмассовой имитации. Самое интересное — в списке оснащения. К примеру, появился активный круиз-контроль (ACC). Камера в бампере сканирует расстояние перед машиной, и микроавтобус сам сбрасывает и набирает скорость, поддерживая выбранную безопасную дистанцию. Весь процесс визуализируется на цветном дисплее приборной панели.

В плане роскоши и люкса у «народного автомобиля» полный порядок. За доплату доступны раздельные кресла с 18 электрорегулировками, оттоманкой и вентиляцией /массажем/подогревом, самые продвинутые аудиои мультимедиасистемы. В списке опций — многочисленные «электропомощники», панорамная крыша и раскладывающиеся в полноценную кровать сиденья. Стоимость Volkswagen Multivan 6-го поколения — от 36 000 евро за простую версию Trendline и до 57 000 евро — за топовую Highline (без учета стоимости дополнительного оборудования).

]75 [

[ТЕХНО: АВТО]

Стоимость японского бизнес-вэна Toyota Alphard в РФ — 3,5 миллиона рублей (49 000 евро).

есть а ЛьтернатиВы: tOyOta aLphard и GMc saVaNa

[ 76]

В Латвии скоро можно будет приобрести другую модель мини-вэна от Toyota — Proace Verso.

Если потенциального покупателя по каким-то соображениям не привлекают бизнес-мини-вэны Старого Света, можно обратить свой взор на лучшие образцы заокеанских микроавтобусов — например, японских или американских. Конечно, для того, чтобы привезти их в Европу и грамотно зарегистрировать, придется потратить определенное количество времени и сил, однако игра вполне может стоить свеч. Японскую школу в этом сегменте рынка представляет бизнес-вэн Toyota Alphard, который на данный момент официально продается лишь в Стране восходящего солнца и России. Концепция такая же, как и в Европе: максимально просторный комфортный салон, уйма опций, мягкая подвеска. Главный минус — отсутствие выбора двигателей. Альтернативы нет — Alphard оснащается только шестицилиндровым бензиновым двигателем мощностью 275 лошадиных сил. Да, машина весьма шустрая (разгон до 100 км/ч — 8 секунд), однако с такой силовой установкой на заправку придется заезжать весьма часто.

К недостатками можно также отнести и весьма экстравагантный дизайн — консервативной деловой публике это может и не понравиться. С другой стороны, российский опыт говорит об обратном: Alphard весьма популярен не только среди частных клиентов, но также и в государственных структурах (Госдума, Счетная палата и т.п.). Говоря о роскошных мини-вэнах, нельзя не вспомнить о североамериканской школе автомобилестроения, где подобные машины весьма популярны уже с начала семидесятых годов. Ярчайший представитель этого класса в США — GMC Savana, огромный микроавтобус концерна General Motors с 400-сильным бензиновым двигателем. В мини-вэне Savana полностью отсутствуют европейские скромность и сдержанность: мощнейший мотор, просторнейший салон, несколько телевизоров, «звездное небо» на потолке. Широченные, по-американски мягкие кресла в салоне Savana раскладываются в две двухспальные кровати — в случае, если дорога дальняя, выспаться можно превосходно. Опции перечислять бесcмысленно — в автомобиле есть все, что предлагают конкуренты, и даже чуть больше. Единственный минус — опять же высокий расход топлива.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ТЕХНО: АВТО]

В Европе сертифицированный GMC Savana можно приобрести у нескольких французских и немецких дилеров. Стоимость — от 80 000 евро.

есЛи сердце к «Вэну» соВсем не Лежит

Стоимость Range Rover LWB (long wheelbase) — от 134 100 до 209 200 евро.

В случае, если сама концепция роскошного микроавтобуса кажется вам противоестественной, компания Land Rover предлагает альтернативу — особо роскошный внедорожник Range Rover c удлиненной колесной базой и раздельными задними сиденьями. Технически это обычный

«Рейндж» со всеми своими выдающимися внедорожными способностями, но с особым акцентом на комфорт задних пассажиров. Тут и кресла-оттоманки с массажем, подогревом и вентиляцией, и столики/розетки для гаджетов, холодильник и мультимедиа, в общем, все, как в лучших бизнес-вэнах и лимузинах. С дополнительным плюсом — абсолютным иммунитетом к бездорожью. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ТОЧКА НА КАРТЕ]

В ДОМАШНИХ ШЛЕПАНЦАХ — ЗА ШТУРВАЛ И В НЕБО! Алексей ДМИТРИЕВ, США

]79 [

Подъезжаешь к перекрестку в поселке Спрюс-Крик (Spruce Creek), и неважно, справа у тебя помеха или слева, главное — помнить, что здесь автомобиль всегда пропускает самолет. С непривычки нервничаешь и, сжав руль, вертишь головой сильнее, чем в вашингтонском трафике в час пик, хотя машин как раз не густо. Зато справа от меня на проезжую часть выруливает Cessna, а за мной терпеливо плетется похожий на китенка самолет-амфибия Republic Seabee. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ТОЧКА НА КАРТЕ]

[ ] 80

Spruce creek Сегодня это самое большое поселение типа fly-in, где жители могут сесть в припаркованный у крыльца самолет, вырулить на взлетную полосу и быть в воздухе спустя считанные минуты после того, как они чмокнули на прощание домашних. На 3 700 жителей приходится около 600 самолетов.

Нам комфортнее среди людей, с которыми у нас есть что-то общее, будь то происхождение, образ жизни или интересы. Поэтому для тех, кто зациклен на гольфе, авиации или на том и на другом, жизнь в Спрюс-Крике в штате Флорида, несмотря на его внешнюю уникальность, покажется абсолютно закономерной. В 60-е годы Маккинли Конвэй, в прошлом военный летчик, а в мирное время — не лишенный провидческого дара бизнесмен, решил дать вторую жизнь летному полю морской авиации США, зараставшему за невостребованностью после Второй мировой сорняками. Он мечтал создать необычный поселок, где возле каждого дома рядом с машиной стоял бы самолет и где поездка на работу и с работы означала бы десять минут за штурвалом двухмоторного Beech Baron, а не полтора часа в автомобильных пробках. С 1970 году в Спрюс-Крик стали слетаться (буквально) авиаэнтузиасты.

НА чТО ОБИДЕЛСя ТРАВОЛТА Вообще-то, поселения типа fly-in для Америки не новость. Сегодня здесь насчитывается около 500 поселков с прилежащей ВПП, что примерно на 50 больше, чем коммерческих аэропортов. Но в них традиционно селились фанаты, для которых первым делом были самолеты, «ну а девушки — потом». В последнее время такие городки, как Спрюс-Крик или Кэмерон-Парк в Калифорнии, стали привлекать и тех, у кого могли быть в жизни и другие радости, например гольф. По мере того, как достаток и технические усовершенствования (как, например, доступ в интернет) дают людям возможность бОльшего выбора, где жить и работать, многие предпочитают селиться в стороне от городской суеты. А для владельца

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

самолета поселение типа «флай-ин» сулит солидные преимущества, если еще и обеспечивает комфорт и удобства, соответствующие вкусу таких взыскательных покупателей, как Джон Траволта. Траволта, правда, вынужден был из Спрюс-Крика переехать, потому что «пара старперов с маленькими пенисами не могли смириться, что у него Gulfstream II, и подали на актера в суд: мол, от него слишком много шума», как описал ситуацию бывший доткомовский миллионер Карлос Браво, который в 39 лет вышел на пенсию, поселился в Спрюс-Крике и теперь занимается недвижимостью. Траволта выиграл 250 тысяч долларов, доказав, что их мелкие самолеты шумнее и, отдав красивым жестом эти деньги на обустройство поселка, переехал в Окалу за 100 км оттуда: для его Boeing 707 ВПП Спрюс-Крика в любом случае была маловата.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

— Очень жаль, он был украшением поселка, — сожалеет Карлос. — И я стараюсь переманить его обратно!

РАй — эТО ВСЕгО ЛИШь БОкОВОй МАНЕВР! Но не надо думать, что в Спрюс-Крике живут одни миллионеры и знаменитости. По статистике, половина жителей поселков по типу fly-in живет на доход меньше 100 тысяч долларов, и большинство выставленных сегодня на рынок домов в Спрюс-Крике стоит меньше миллиона. Больше трети здешних обитателей — пенсионеры. — И почти все они жаждут быть похороненными на нашем кладбище, — замечает Карлос. — Потому что, как говаривал один из них, ныне почивший, «если тебе довелось пожить в Спрюс-Крике, то рай для тебя — это лишь боковой маневр».

Карлос Браво с дочерью.

]81 [

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ТОЧКА НА КАРТЕ]

[ 82]

Но много и таких, как автогонщик Марк Мартин, которые летают на работу. «На любой в стране автодром NASCAR я попадаю отсюда за несколько часов. В большинстве случаев, если у меня гонка в первой половине дня, к 7 вечера я уже дома. У меня два самолета — Сitation Jet и Lear, и обычно пилотирую я сам, но если предстоят тяжелые соревнования, то у меня есть пилот», — рассказывает Мартин. Удобно тут жить и многим профессиональным пилотам, которые на своих маленьких самолетах долетают до больших аэропортов, где пересаживаются в кабины «боингов» или «аэробусов». Есть и такие, кто работает из дома, зато летает, когда хочет встряхнуться, или ковыряется в самолете в свое удовольствие, и тогда жизнь во «флай-ин» становится продолжением американского романа со свободой перемещения. — Я могу слетать на Бермуды в любое время, у меня у приятеля там свой остров с ВПП, — говорит Карлос, поглаживая свой биплан Stearman 1940 года выпуска, на борту которого нарисована сексапильная красотка. В 1942 году из него в полете выпал курсант, а самолет разбился, но был восстановлен. Вместе с женой и дочкой Карлосу тоже проще летать «из дома»: — Когда мы соберемся куда-нибудь, мы залезаем в самолет, и через пять минут — в воздухе. Не надо за два часа приезжать в аэропорт, стоять в очереди на «секьюрити», подвергать-

ся унизительному досмотру с прощупыванием... И никаких задержек с вылетом «в связи с погодой или поздним прибытием самолета».

ПОЛЕТ гУСЕй Учитывая, что муниципальные аэродромы по всей Америке закрываются один за другим из-за недостатка средств, идея частного аэродрома, который практически находится за порогом вашего дома, становится все более привлекательной. Чтобы небольшие самолеты членов ассоциации пилотов Спрюс-Крика чувствовали себя свободно, аэродром не принимает машины тяжелее 5 600 килограммов. ВПП оборудована для ночных полетов, но диспетчерской башни здесь нет. Во время взлета и посадки пилоты периодически передают свои координаты в эфир. Члены ассоциации считают, что так лучше. Это вообще не формальное объединение, а, скорее, большое племя, где все друг друга знают и друг другу доверяют. В самом большом ангаре регулярно устраивают вечеринки. После гольфа собираются на бридж. Вместе ходят ловить рыбу в заливчике, где под космы свисающего с деревьев мха заплывают морские коровы — манаты. Каждую субботу в шортах, футболках и кедах члены «общины» собираются у старого дуба рядом с ВПП, чтобы распределить очередность взлета и посадки перед групповым «полетом гусей», как они его называют. Сна-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

чала обсуждают недавнее небесное бракосочетание, когда благословение священника молодые получили по рации, находясь в воздухе. Потом один за другим самолеты начинают подниматься в небо.

С ТОчкИ ЗРЕНИя НЕДВИжИМОСТИ Бывший полицейский Ленни Олсон переехал сюда из Нью-Йорка с женой 21 год назад. Предмет его любви и гордости — биплан Waco 1941 года выпуска. «Стоит мне на него посмотреть, как у меня — каждый раз — мурашки по коже!» — говорит он, пристегиваясь ремнями. За Олсоном, тоже на биплане, но на Stearman, выруливает Лу Спанбергер, у которого была своя летная школа в Мичигане. Олсону 71, Спанбергеру — 84, но за штурвалами оба улыбаются как малые дети. Эти аэробонвиваны летят на мальчишник в ресторанчик в Сент-Огастине, за 80 километров. «Вообще-то, если у тебя есть самолет, то ты всегда будешь думать, куда бы на нем полететь», — объясняет свою неугомонность Спанбергер. «Большего удовольствия... ну, если ограничиваться теми, которые ты получаешь одетым, трудно себе представить», — смеется Олсон. — Я согласна с мужем! Еще в девичестве у меня был своя «птичка», Grumman Tiger на 180 «лошадей». Я вкалывала на трех работах, чтобы ее содержать. Она у меня и сейчас в отличном состоянии, и иногда я разре-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

шаю Ленни на ней покататься, — смеется Пэт Олсон. В отсутствие мужа она присматривает за семейным бизнесом — вторым агентством по продаже недвижимости в Спрюс-Крике: там мы и беседуем. По ее подсчетам, примерно половина из 1 200 домов Спрюс-Крика оборудована ангарами или крытыми площадками для стоянки самолетов. Остальные жители держат свои самолеты в ангарах на аэродроме, но никто не находится дальше, чем в нескольких минутах ходьбы или езды на велосипеде от своих крыльев. Каждый домовладелец платит под тысячу долларов в год за поддержание дорог и ВПП, и этим Спрюс-Крик уникален: в других поселках типа «флай-ин» сам аэродром не принадлежат резидентам. При этом городок не выглядит одной большой самолетной стоянкой или авиамастерской — за этим пристально следит «архитектурный комитет». Насаждения органично переходят в естественную растительность, а та расступается, открывая две площадки для гольфа. Поэтому на вторичном рынке цена домиков в Спрюс-Крике начинаются от полумиллиона. Пэт считает, что для жизни в солнечной Флориде, в 10 минутах от океана и в 45 минутах от Disney World в Орландо, это недорого: «В Нью-Йорке сейчас за эти деньги хороший кондоминиум не купишь». Виллы, что строятся здесь сегодня, вообще не предлагаются меньше чем за три миллиона: свободной земли практически не осталось.

Ленни и Пэт Олсоны.

]83 [

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ТОЧКА НА КАРТЕ]

РАй ДЛя ПЕРфЕкЦИОНИСТОВ

[ 84] Ежегодно в Spruce Creek совершается около 25 000 взлетов и посадок, в среднем около 70 вылетов в день.

Треть обитателей городка, как и всего штата Флорида, — это так называемые перелетные пташки, люди, которые приезжают сюда на зиму из северных штатов. Некоторые прилетают из Европы. Есть среди них и знаменитости, и президенты компаний, но в основном это семьи со средними доходами, которые болеют небом. «Самое ценное в Спрюс-Крике — это люди, — говорит Пэт. — Они такие же разные, как и их самолеты». Это я уже заметил: разброс машин тут — от Piper Cub и Bonanza до King Air 200. У одного любителя есть даже свой воздушный шар! Хайнц Пейер служит примером авиационного энтузиаста, который органично вписывается в Спрюс-Крик. В свое время он был пилотом Swissair, потом корпоративным пилотом, а теперь занимается тем, что восстанавливает старые самолеты, импортирует и продает в США чешские L-39, на которых учились летать военные летчики всех стран Варшавского договора и которые в СССР звали элками. — Здесь рай для перфекционистов, потому что лучшие авиамеханики и сварщики на планете живут практически в соседних с тобой домах. И они любят, когда им подкинут задачку посложнее!

Сам он летает на старом восьмиместном гидросамолете Grumman Goose, который сам вернул к жизни из груды металлолома. — Для Флориды это отличная машина, потому что здесь много замечательных мест на воде. Но, как видите, между крылом и стенкой ангара помещается лишь моя ладонь, поэтому я ищу дом с бОльшим ангаром. Конечно, в Спрюс-Крике!

ДЕНь, кОгДА УВИДЕЛ НЕБО Вернувшиеся Ленни и Лу зовут меня на разборку полетов у Чарли Тенстеда. Ленни вспоминает свой последний большой перелет к канадским эскимосам на своем Waco: «4 000 километров в один конец! Люди там биплана никогда не видели. Я их за так катал. Надо было видеть их лица!». Чарли Тенстед когда-то был пилотом Eastern Airlines. Этой авиакомпании уже нет в помине. Его жена работала на ней стюардессой. Чарли 92 года, он самый древний летчик в Спрюс-Крике. Свой Bakeng Deuce он собрал по кусочкам сам. Чарли делает глоток мартини и говорит: — Я сейчас уже плохо что помню, но тот день, когда я в первый раз увидел в небе самолет, я не забуду. Мне тогда было четыре года, и я уже знал, что обязательно буду летать... ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

www.riga-airport.com

С картой Вы – хозяин своего времени!

ВАШИ ПРИВИЛЕГИИ: Прохождение проверки безопасности на пункте быстрого контроля безопасности Возможность 5 бесплатных посещений бизнес-зала во время срока действия карты Регистрация на рейс у стойки регистрации пассажиров бизнес-класса Использование особых предложений и скидок, предлагаемых деловыми партнёрами аэропорта Предоставление привилегированного места на долгосрочной автостоянке аэропорта Первоочередной ответ на Ваш звонок в справочную службу аэропорта 1817

RIXClub@riga-airport.com +371 67 207 999

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА]

КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА: НАЙДИТЕ ВАШИ ДУШИ! Даниэлла ОКУДЖАВА 16 декабря известный российский журналист и телеведущий Михаил Кожухов празднует юбилей. Побывав собкором «Комсомолки» и «Известий», поработав в телекомпании VID и примерив статус пресс-секретаря премьера Путина, очередную круглую дату Кожухов встречает на посту президента Клуба путешествий имени себя. Как «тот самый мужик, который ездит по миру и ест тараканов». Хотя на самом деле он ездит как человек, который придумал абсолютно авторскую концепцию путешествий: он открывает людям не просто города и страны. Он открывает им других людей и самих себя.

МИХ АИЛ КОЖУХОВ: «САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ НА СВЕТЕ — ЭТО ЧЕЛОВЕК»

[ 88]

— Как-то раз на встрече Клуба ко мне подошла наша постоянная путешественница и сказала, что она подстриглась. Оказалось, женщина не просто изменила свой стиль, к которому привыкла, но и вообще — всю жизнь. И произошло это после поездки с Клубом. Это для меня очень трогательно. Дороже, чем если бы она запомнила какой-нибудь Тадж-Махал или Эйфелеву башню. Я даже и не предполагал, что путешествие может так изменить человека. Но кто-то сказал, что главное достоинство путешествия как раз и заключается в том, что ты возвращаешься немного другим человеком. В апреле Клубу, который скромно носит мое имя, будет четыре года. Формально мы — туроператор. Организуем штучные путешествия с выверенной до мелочей программой и обязательно — с погружением в жизнь местных. Как правило, группу в поездке сопровождает «душа компании». Чаще всего — человек медийный, но численность его аудитории для нас не так важна. Главное, чтобы он действительно мог объединять людей, создавать правильную атмосферу в поездке. А иначе Клуба не будет. Будут одноразовые продажи и разочарованные люди. Я же понимаю, что все не зря, когда мне пересылают отзывы наших путешественников. «Поездка в Ригу случилась в непростое время для меня... Много личных переживаний. И как-то случайно в разговоре тет-а-тет с Алексом мы затронули эти болезненные для меня моменты. Поговорили и замолчали. А

чуть позже, в автобусе, Алекс сел рядом и просто стал говорить про себя и про свои переживания. Свои чувства. Это было и тонко, и честно, и эмоционально, и одновременно ненавязчиво, без банальных «все будет хорошо» или рассказов, что и как нужно делать, чтобы быть счастливым. Спасибо, Алекс». Алекс — это Алекс Дубас, одна из наших «душ». И он фантастически справляется с этой ролью. Как и остальные. Потому что «душа компании» — это ее основа, связующее звено. Это человек солнца, который приковывает к себе внимание и отдает свою энергию всем, кто в этом нуждается. Это тот, кто знает чуть больше, чем просто гид. Необязательно про место, в которое он приезжает. Может, про жизнь. Или про каких-то других людей. А может, и про тех, кто оказывается с ним рядом. И я вам вот еще что скажу: у меня все же не поворачивается язык называть нас туроператором. Кажется, мы сами для себя определили сверхзадачу, выходящую за пределы «отправить человека в путешествие». Я недавно даже подумал, что самое интересное начинается уже после поездки. Вот эти самые изменения внутри нас. Иногда небольшие, но важные, иногда — очень значимые. Я сам, когда однажды сошел с борта легендарного «Крузенштерна», написал: «Потому что четыре квадратных километра надутых ветром парусов — зрелище, которое заставит тебя решить «здесь и сейчас», чего ты на самом деле хочешь. Даже если твои мечты — вовсе не грезы о море».

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

]89 [ Самый лучший способ узнать страну в путешествии — примерить на себя шкуру местного человека. Попробовать сделать что-нибудь такое, что делает он, поесть что-нибудь эдакое, надеть какую-то странную одежду. Примерить на себя шкуру обитателя другого мира. Поэтому для нас в путешествии важно все. Отель, в котором не только мягкие кровати и вкусный завтрак, но и история города, а может — его будущее. Еще логистика, еда... И не перечислить всего. Но еще очень важно — с кем ты оказался в поездке. Наши гиды могут не знать, когда был построен тот или иной дворец, зато наверняка знакомы с владельцем старинного ресторана в Риме, где меню каждый день аккуратно пишут в блокноте, и с барселонским мастером, изго-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

тавливающим гитары то из скейтборда, то из сломанной игровой консоли. Когда мы приглашаем в путешествие в компании интересных людей, мы, конечно, имеем в виду Михаила Козырева, Алекса Дубаса, Андрея Бильжо и других «душ». Конечно, их. Но не только. На «Крузенштерне» мы встретились с покорителем Эвереста, в Японии — с обладательницей «Хрустальной совы». И дело тут не в достижениях. Михаил Козырев после первого путешествия с Клубом признался, что мы вернули ему веру в людей. Так поразился он теми, кто собрался в его группе. Меня как-то спросили: «Могут ли удивить душу компании новые спутники?». Я ответил: «Да. Потому что все равно самое интересное на свете — это человек».

Со всеми ближайшими путешествиями Клуба можно ознакомиться на сайте mktravelclub.ru

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА]

А ЛЕКС ДУБАС: «ВПЕЧАТЛЕНИЯ — ЭТО ТО, ЧТО НЕВОЗМОЖНО ЗАБРАТЬ»

КИРИЛ Л САМУРСКИЙ: [ 90]

«ПУТЕШЕСТВИЯ УДЛИНЯЮТ ЖИЗНЬ»

Алекс, что мы привозим из путешествий? Пусть это прозвучит банально, но мне не стыдно: самое ценное, что я привозил из путешествий, — впечатления. Вот едешь морозным утром где-то по Подмосковью, и тут до тебя доносится запах весны. И ассоциативно вспоминаешь рассвет где-нибудь в Хорватии... И у тебя возникает череда приятный воспоминаний, флешбеков... Впечатления — это то, что у нас невозможно забрать. Маленькие пазлы, из которых состоит какое-то понимание того, что происходит на нашем земном шарике. Ты можешь сколько угодно слушать о том, какая вкусная в Тоскане пицца или какая чудесная жареная барабулька в Стамбуле, но пока сам не попробуешь — не узнаешь. Я говорю: «Самый трогательный момент путешествия», вы вспоминаете — что? Трогательных моментов в поездка происходит достаточно много. Но вот сейчас вспомнилась мне встреча с одним дядечкой в Грузии, его звали Махо. Моряк, который всю свою жизнь служил на Дальнем Востоке. На старости лет вернулся в Грузию, в свое село, возглавил дом. Такой патриарх, который выращивает айву, хурму... И вот пока он готовил шашлыки, а его взрослый сын вел застолье, он заметил у меня тельняшку и спросил: «Вы моряк?». Я говорю: «Да». И тут он заплакал. Представляете, горный грузин — и заплакал? Говорит: «Как же я скучаю по морю, мне так не хватает этого крика чаек, просторов Тихого океана. Я уже больше не могу ходить в море. Но это было самое прекрасное время в моей жизни. Спасибо, что напомнили об этом». В чем роль «души компании» в путешествии? В любом путешествии, если едет коллектив от трех человек, нужен тот, кто будет создавать атмосферу. Это не значит, что он будет рассказывать анекдоты или балагурить. Но задавать правильный тон, вектор беседы вечернего застолья в Грузии или прогулки по Босфору. Что будет происходить в этот миг? Или, когда вы утюжите Гудзон на маленьком кораблике, подъезжая к статуе Свободы: что он в этот момент скажет? Какие стихи прочтет, какое наблюдение озвучит? От этого зависит комфорт путешественников, всей группы. «Душа компании» — это такой неформальный лидер. Группу в поездке сопровождает некий «местный житель». В чем его роль? Есть такая хорошая штука — путеводители. Им, конечно, нельзя не доверять. Но как же важно, когда кто-то возьмет тебя за руку и скажет: «Ты знаешь, везде, конечно, пишут, что лучший гуляш у нас в Будапеште вот здесь. Но я тебя отведу к тетушке Марии, которая готовит гуляш уже сорок лет. И даже наш премьер-министр заказывает только у нее. Да что премьер-министр! Сюда приходят все жители нашего района, потому что у нее гуляш действительно потрясающий. Какова, как вам кажется, истинная причина, по которой мы путешествуем? Я не буду оригинальным, потому что впечатления — они, если можно так сказать, продлевают жизнь. Замечаете? В поездке неделя идет за месяц. И тем самым жизнь за счет этих впечатлений удлиняется. И человек, который путешествует год, проживается все десять. Наверное, как-то так. Что для вас значит «путешествовать правильно»? Мне нравится открывать новые народы, новые традиции, узнавать новых людей. Смотреть на то, как люди относятся к одному и тому же во многих странах. И, что интересно, по очень многим вопросам мы схожи. Для меня правильное путешествие — безусловно, не пятизвездочный отель. Это как можно больше — привязка к местным. Питаться там, где питаются они, ездить на общественном транспорте, пытаться говорить на языке, даже если ты его не знаешь. И когда ты стараешься проникнуть в чужой мир с уважением, люди к тебе сразу начинают иначе относиться. Сколько групп вы сопровождали в качестве «души компании»? Как бы вы сейчас описали эту роль? «Душа компании» — это человек, который привлекает к себе внимание: разговорами, интеллектом, познаниями, шутками-прибаутками. Тот человек, благодаря которому эта компания существует. Это как центр притяжения. Вот у нас есть Солнечная система, в центре — солнце, и вокруг него вращаются планеты. За счет гравитации, за счет законов физики. Не будет гравитации, этих законов, солнца — не будет солнечной системы. Так же и в компании. Нет человека — вот этого желирующего вещества, которое ее удерживает, — и компании не будет. Она расклеится. Самый трогательный момент, происшедший с вами в путешествии. Это было в Сирии. Давным-давно. Лет десять назад. У нас сломался автобус, на котором мы путешествовали. Я был со своей семьей. Застряли на какой-то горке, и только благодаря проезжавшему мимо трактору нас довезли до соседней деревни. Сказали, чтоб ждали помощи здесь. Деревня большая, про нас тут же все узнали. Принесли столы, какую-то еду. Устроили праздник. Это был очень теплый момент, и то, что сейчас происходит в Сирии, бьет по самому теплому, что у меня есть из воспоминаний.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА]

АНДРЕЙ БИЛЬЖО: «И ХОТЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ Я ПСИХИАТР...»

МИХ АИЛ КОЗЫРЕВ: «НЕ ДУШУ, НО ВДОХНОВЛЯЮ»

[ 92]

Если путешествия — это поиск, то в первую очередь — чего? Думаю, что в путешествиях люди ищут новые, доселе неизведанные впечатления. А иногда ищут самих себя. Может быть, даже самих себя ищут гораздо чаще. А еще они уходят из привычной для них жизни, привычной обстановки, которая становится тягучей и превращается в один большой день. Люди путешествуют для того, чтобы украсить свою жизнь. Елок в лесу много, но новогодняя — одна. Вот такая, которая круглый год стоит в углу в моей мастерской. Путешествия — это такие игрушки на елке. В чем роль «души компании» в путешествии? Роль «души компании» — сделать так, чтобы люди, которые прилетели из совершенно разных мест, ничего не знают друг о друге и будут всего лишь три дня вместе, стали как можно быстрее теплой компанией. В общем, это происходит, поверьте мне. Уже к ужину первого дня это — компания. Я в первую же встречу, когда мы садимся за стол, прошу каждого коротко рассказать про себя — не только как зовут, но и откуда приехал, чем занимается или занимался, чем хочет заниматься. В путешествиях я не только делюсь своей любовью к тому или иному месту. Каждая поездка наполнена яркими и неожиданными встречами. Мне это очень интересно. Ну, хотя бы потому, что по специальности я психиатр. Хотя это к психиатрии не имеет никакого отношения, просто мне интересна личность человека. Когда люди рассказывают про себя коротко, ты путешествуешь не только по стране, ты путешествуешь по миру этого человека. Как формируется география ваших путешествий с Клубом? Я для себя придумал, что цель поездок со мной — это сделать так, чтобы люди полюбили это место и вернулись туда еще и еще раз без меня. Как у меня произошло с Соловками, с островом Искья, с Венецией, куда я возвращался много раз. В Венеции я просто купил себе квартиру, чтобы зарегистрировать наши отношения с этим городом официально. На Искью я возвращаюсь лет пятнадцать. На Соловках тоже много раз был в разные годы, там познакомился со своей женой. Место — это понятие очень личное для меня. И только через призму человека, любящего какое-то место, можно понять и полюбить его самому. Знания — это от историка, а вот чувства — это как раз от «души компании». Интересный случай был. Как-то раз я шел по Кропоткинскому бульвару. Ко мне подошли два молодых человека и сказали: «Здравствуйте, Андрей. Мы только вчера вернулись из Венеции с вашей с книжкой о ней. И она нам так помогла! Мы полюбили этот город так, как любите его вы. Спасибо вам большое». Это было очень трогательно. Как вы думаете, что мы на самом-то деле ищем в путешествиях? Мне кажется, путешествиями люди закрывают свой внутренний глобус, на котором, они надеются, к концу жизни не окажется белых пятен. В поездках по миру мы ищем сильных впечатлений и собираем внутреннюю директорию, коллекцию фотографий тех ситуаций, в которых были счастливы. Вы уже не первый год сопровождаете группы в поездке в качестве «души компании». Кто этот мифический персонаж? «Душа компании» — это тот, кто ее не душит, а вдохновляет. Некое связующее звено, которое превращает всю поездку в какое-то увлекательное приключение. Почти каждый раз рядом с вами в поездках оказываются совершенно не знакомые вам люди. Есть какая-то магия в этом? Есть эффект попутчика. Это описано неоднократно в литературе. Незнакомцу, с которым ты вдруг оказываешься в одном купе в поезде, ты гораздо легче изливаешь душу, чем даже своим родным и близким. Самый правильный способ узнать страну — это... Скажу правду: самый верный способ узнать страну — это затеять роман с какой-нибудь прекрасной женщиной, которая живет в этой стране. И желательно — еще пожить с ней несколько месяцев. А если серьезно, то очень важно, чтобы тебя в поездке сопровождал местный. Интрига того, что тебе открывает страну именно местный житель, в том, что никакая другая экскурсия или курортно-отельное пребывание не подарит тебе таких неожиданностей, таких мест, таких напитков (я не побоюсь этого слова), какие может открыть абориген. Самый трогательный момент из ваших поездок с Клубом? Самой трогательной ситуацией за все путешествия для меня по-прежнему остается вечер дома у группы «Дети Пикассо» в Будапеште. Это как раз такая вещь, которую ни за какие деньги не купишь. Гая и Карен — участники группы — пригласили нас к себе домой, в какую-то крошечную квартиру далеко от центра Будапешта. Гая накормила превосходной армянской кухней. Мало того что они исполнили для нас песни из своего репертуара, так еще и под конец вечера заставили каждого присутствующего быть каким-либо из музыкальных инструментов и хором петь. Гая сама побежала по кругу, каждому дала то ли хлопушку, то кастаньету, то маракас. Это было очень нежно. Ни один из присутствовавших тогда не сотрет это воспоминание из своей памяти. Я уверен. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[пуТешесТВие: МАРшРуТЫ]

ТАМ, ГДЕ В ГОСТЯХ, КАК ДОМА Алексей ДМИТРИЕВ, США

]93 [

PARKROYAL on Pickering, Singapore.

Каждый раз, когда мы отправляемся в путешествие, мы выбираем себе отель, который должен пусть на короткий срок, но стать нашим домом. В принципе, и отельеры (во всяком случае, в лучших гостиницах) стремятся создать для нас такие условия, чтобы мы чувствовали себя тепло и уютно. Но при этом находили в каждом новом месте нечто такое, что заставит нас его запомнить, — растрогает, удивит, поразит. То, что сначала заставит нас выбрать именно этот отель, а потом — в идеале — заставит в него вернуться. Вот вам в копилку три адреса — с разными идеями, в разных концах света, но все достойные того, чтобы заглянуть в них хотя бы из любопытства. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ADLER MOUNTAIN LODGE: ВДА ЛИ ОТ ВСЕГО В ЦЕНТРЕ ЕВРОПЫ

[ 94]

«Мы стремились создать такую атмосферу, чтобы наши гости смогли отдыхать как можно ближе к нетронутой природе. Где бы ход времени замедлился, где бы ничего не напоминало о повседневности и где излучаемое ландшафтом спокойствие беспрепятственно перетекало бы в душу». Андреас Санонер (седьмое поколение семьи Санонер)

Когда смотришь из гондолы на уменьшающуюся до игрушечных размеров деревню Ортизей и на проплывающий внизу хвойный лес, кажется, что там, наверху, не будет ничего, кроме дикой природы и внушительных пиков гряды Сассолунго. Так и есть, и особенно хорошо ими любоваться, лежа в мягкой постели в тепле сложенного из еловых досок шале или вынырнув на поверхность «бескрайнего» бассейна Adler Mountain Lodge. Десять лет потребовалось владельцам группы отелей «Адлер», чтобы довести дело до конца, но если уж семейство Санонер (между прочим, это седьмое поколение потомственных отельеров) берется за что-нибудь, то в успехе можно не сомневаться. И Adler Mountain Lodge этому тезису — полное подтверждение. Почему так долго? Потому что лодж находится на высоте 1 800 м в центре итальянских Доломитов, включенных ЮНЕСКО в

список всемирного наследия человечества благодаря уникальному по красоте ландшафту, и получение согласований, да и само строительство, дались нелегко. Но результат стоит усилий. Ради него Санонеры снесли стоявший здесь с 1938 года и пришедший в запустение отель, купленный ими в 1999 году. На его месте построили из местных пород дерева центральный лодж на 18 номеров, а полукругом возле него — еще 12 шале в стиле традиционных тирольских хижин, так что вся группа органично вписалась в пейзаж окрестных кряжей Альпе-ди-Сиуси. Помимо гостевых номеров в самом лодже расположились ресепшен, пещерообразный лаунж с открытым камином, терраса для принятия солнечных ванн и ресторан. Тут же нашлось место и для спа — непременного атрибута всех отелей «Адлер» — и для бассейна. А двухэтажные шале построили чуть повыше, чтобы ничего не мешало их обитателям созерцать панораму, состоящую из альпийских лугов и гор. После здорового завтрака ноги сами выводят на природу, будь то тропки разной протяженности и

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

сложности летом или снег для похода на лыжах зимой (до подъемника — несколько минут пешком). Здесь в любое время года горный воздух гарантирован легким, а виды на монументальные вершины — глазам. И бокал хорошего Vernatsch, выращенного на недалеких склонах между Бользано и Тренто, не испортят ни первого, ни вторых. Понятно, что особой популярностью у клиентов пользуются 12 шале. Из-под рук плотников из Валь Гардены, славящейся скульпторами и мастерами по дереву, они вышли уютными и практичными. Принимать душ можно, распахнув окно в ванной и вдыхая душистый горный воздух. А можно в пижаме высадиться на балконе и, занимаясь ничегонеделаньем, дать солнцу погреть лицо и не до конца проснувшиеся чувства. Шале выходят на юг, поэтому солнце (а в Валь Гардене столько же солнечных дней, что и на Кипре) в конце дня порадует эффектным закатом, окрасив Сассолунго оранжевым. В любое время дня и ночи гостей шале ждет собственная сауна и особенно актуальный зимними вечерами камин в гостиной.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Маркетинговая присказка «дай душе летать свободно», используемая в рекламе всех отелей «Адлер», к этому лоджу подходит в полной мере. Это не значит, конечно, что о теле здесь не позаботятся: гостей ждет полный пансион гурманских приобщений к южнотирольской кухне с отличным выбором вин и чего покрепче, да и программа пеших походов, туров на маунтан байке и на лыжах под руководством гидов-спортсменов (в зависимости от времени года) придется по душе любителям подвижного отдыха (им всегда заботливо упакуют ланч в дорогу), а сторонникам более созерцательного досуга будет трудно устоять перед йогой на закате. И все же удаленность от пусть и милой туристской суеты крохотного Ортизея, до которого, впрочем, лишь 10 минут по канатной дороге, и близость к облакам действительно делают беззаботное смакование альпийским пейзажем в одном из красивейших мест Европы основным занятием и располагают к распорядку дня, ненавязчиво подсказанному самой природой.

]95 [

Via Piz, 11, 39040 Castelrotto BZ, италия www.adler-lodge.com

MARTIN’S PATERSHOF: ПРОСНУТЬСЯ СРЕДИ АНГЕЛОВ Возможно, вам будет как-то неудобно вкатывать в здание церкви чемодан, но никто не станет на вас шикать и сопровождать крестным знамением. Наоборот, девушка на ресепшене улыбнется и вежливо скажет: «Добро пожаловать в Martin’s Patershof!».

[ 96]

Одна из запоминающихся «фишек» Martin’s Patershof — выложенный плиткой пол в холле, на который репродуцируются голографические изображения витражей собора. «Картинка» все время меняется, привлекая внимание прибывающих гостей.

Непосвященный прошел бы мимо, думая, что перед ним самая обыкновенная церковь. Собственно, так оно и есть: в 1867 францисканские монахи нашли в Мехелене, фламандском городке в 24 км от Брюсселя, место для новой церкви и начали строить «Патерскерк». В 1873 вокруг церкви вырос монастырь, а в 1892 под книгопечатню было прикуплено несколько соседних зданий. Францисканцы заботились о немощных и бедных, и мехеленцы были рады их присутствию в городе. Но к концу прошлого века монахов стало так мало, что в 1999 году орден был вынужден монастырь закрыть, а

церковь — секуляризировать. Купившая комплекс компания Investpro решила, что раз церкви и монастыри славились тем, что давали приют, будет уместно устроить в «Патерскерк» отель. С этой смелой идеей Investpro пришла к гостиничной сети Martin’s Hotels, которая к тому времени пооткрывала отели в Бельгии в таких разных архитектурных памятниках, как сахарная фабрика в Ватерлоо 1836 года и картузианский монастырь XV века в Брюже. Светское преображение не заставило себя ждать, и через год монастырь и церковь «Патерскерк» превратились в современный 4-звездочный* отель «Патерсхоф», ставший туристической достопримечательностью и беспрецедентным архитектурным экспериментом в городе, до тех пор известном своим знаменитым Королевским институтом карильонного искусства и недостроенной колокольней собора Св. Румбольта. Нет больше нигде в мире устроенного в церкви пятиэтажного отеля с 56 номерами, стальной и бетонный каркас которого может быть безболезненно удален из нее, после чего

*) 4-звездочный, потому что 5 звезд дают лишь при наличии бассейна, а с бассейном на месте церкви в архитектурные анналы вошла уже другая страна.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

интерьеру здания вернется его первоначальный вид: такую задачу поставило перед Martin’s Hotels управление архитектурным наследием Фландрии Monumenten en Landschappen. При этом здание должно было удовлетворять требованиям пожарной безопасности, помещения должны были быть достаточно светлы, звукоизолированы и утеплены. Monumenten en Landschappen настояло и на том, чтобы круглый витраж над главным входом полностью просматривался с первого этажа и чтобы «внутреннее пространство церкви максимально не нарушалось». А ради соблюдения 4-звездности пришлось в каждом номере сделать в витражах открывающиеся «форточки» — для вентиляции и чтобы видами окрест можно было полюбоваться. Витражи, пожалуй, — это то, что создает в номерах совершенно уникальное настроение, особенно по утрам и вечерам. В лучшем номере отеля — 528-м — просыпаешься под лепниной свода от солнечного света, проникающего через пять витражей! Немудрено, что все номера отеля отличаются друг от друга не только планировкой, но и оформлением. Ра-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ботая в жестких рамках, госпожа Хугуэтт Мартин, отвечающая за дизайн интерьеров в Martin’s Hotels, ухитрилась создать уютное и современное пространство, оформление которого тем не менее перекликается с первоначальным предназначением здания. Например, неоготические арки, напоминающие трубы органа, угадываются в высоченных кожаных спинках скамеек в ресторане и в спинках кроватей в номерах. Все колонны и капители были сохранены, даже если теперь они живут в ванных комнатах. Церковные помещения традиционно затемнены, поэтому большое внимание уделялось подсветке, но, опять же, она устроена так, чтобы акцентировать внимание на архитектурных деталях. «Волшебный фонарь» проецирует цветные блики на белую плитку пола в лобби, как будто нет над ним пяти этажей и свет по-прежнему падает через витражи. Если же все эти тонкие детали по какой-то причине останутся незамеченными гостями Martin’s Patershof, то завтрак на фоне оставленного нетронутым иконостаса запомнится легко и надолго: трапезничать под ликами святых в светской жизни доводится до обидного редко.

]97 [

Karmelietenstraat 4, 2800 Mechelen, Бельгия www.martinshotels.com

PARKROYAL ON PICKERING: ТРОПИЧЕСКИЙ ЛЕС СРЕДИ К АМЕННЫХ ДЖУНГЛЕЙ Посмотришь со стороны сквера Хон Лин на сингапурский отель Parkroyal на улице Пикеринг, и сразу не различишь, где зеленая горизонтальная плоскость сквера переходит в зеленую вертикаль отеля. Это лишь один из обманов зрения, на которые богато это чудо современной архитектуры.

[ 98]

Отель-сад устроен так, чтобы не тратить на уход за зелеными площадями ни единого джоуля энергии извне! Было подсчитано, что сэкономленной электроэнергии достаточно для обеспечения 680 квартир.

Собственно, первое впечатление от 16-этажного здания на границе делового центра и Чайнатауна: что его не строили, а что оно само по себе выросло, щедро поливаемое тропическими ливнями. Три башни сине-зеленого стекла соединены уступчатыми террасами, засаженными зеленью так плотно, что и кокосу негде упасть, и задуманы так, чтобы вызывать ассоциации с рисовыми террасами Юго-Восточной Азии. Растительность буквально переливается через край, лианоподобно свисает вниз через специальные люки или тянется вверх между этажами по покрытым сеткой стенам, как и полагается в экваториальных джунглях. А какие джунгли без воды?! Она струится по канавкам и желобкам, как по

периметру здания, так и в узком лобби, где благодаря зеркальным плоскостям и прозрачным перегородкам создается ощущение бо´льшего пространства: очередной иллюзион архитекторов фирмы WOHA, проектировавших Parkroyal. Они зазеленили и оросили не только горизонтальные плоскости, но и вертикальные. Они продумали мельчайшие детали интерьера: каскад нависающих деревянных панелей, притягивающих взгляд наверх, островки зелени на ковровом покрытии, кресла в форме птичьих клеток, зеленоватый, напоминающий нефрит, мрамор. В номер вы идете по открытому коридору, где с одной стороны журчит протока с выложенной черной галькой дном, над которым опять же нависает густо поросшая мхами и папоротниками стена, а с другой растет череда цветущих деревьев франджипани. «Гости из лифта проходят в номер, а из номера — в лифт. Зачем тратить электроэнергию, чтобы кондиционировать коридоры?», — резонно поясняет белл-бой. «На западе зданием считается объект, находящийся в определенных отношениях с пространством, но в Азии здание — это обычно совокупность небольших взаимосвязанных объектов, соотносящихся с более значительным внешним пространством,

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

все эти соединяющиеся переходами павильоны и разделенные внутренними стенами дворики. Вспомните индийские храмы или Запретный город в Пекине. Значимые места в Азии — не обязательно внутри. На востоке внутреннее пространство перетекает во внешнее гораздо легче. Когда мы проектируем здания, мы просто подбираем набор климатически уместных соединительных элементов между «внутри» и «снаружи», — делится своей философией Ричард Хасселл, один из основателей WOHA. В архитектуре отеля-сада этот подход становится очевидным: 15 тысяч кв. метров вертикальных и горизонтальных насаждений отеля в два раза превышают площадь, которую занимает само здание. Это количество зелени превышает требования, гарантирующие экологически чистым зданиям «платиновый» уровень по классификации строительной администрации Сингапура. 50 типов растений «висячих садов», соединяющих три башни, орошаются исключительно запасами дождевой воды, автоматически отключаемой датчиками с началом дождя, освещаются электричеством от солнечных батарей и не дают покрытым ими поверхностям нагреваться на солнце.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Самый примечательный этаж отеля — пятый. Натуральные породы камня и зелень делают его визитной карточкой отеля-сада. Тут и водопад, и дорожка для бега, и спа, и «бескрайний» бассейн, над которым нависают беседки в виде цветных птичьих клеток, своими изгибами повторяющие «текучие» линии отеля и подчеркивающие атмосферу «азиатскости» современного по всем параметрам здания. Что, кстати, подтверждается использованием многих технологических новинок. Например, в «Паркрояле» впервые в Сингапуре использован метод Cobiax, позволяющий сократить расход цемента добавлением в него «пузырей» из пластикового вторсырья. Теплые, уютные тона дерева и окно во всю стену заставляют компактные номера отеля казаться просторнее. Стены ванной раздвигаются, и вид из нее на реку, на небоскребы бизнес-дистрикта, на здание парламента и на ряды домов Чайнатауна напоминает об отличном расположении «Парк-рояля». Имея у ног такой пейзаж, гостям зеленого во всех смыслах отеля-сада, в одном лишь 2014 году (сразу после открытия) получившего четыре международные награды за лучшие архитектуру и дизайн, будет трудно почувствовать себя в тесноте. ]

]99 [

PARKROYAL on Pickering 3 Upper Pickering Street, Singapore 058289 www.parkroyalhotels.com/ Pickering

[путешествие: НеБО]

[100]

самолет из Риги прилетает на Мальту ночью. Минут за двадцать до Мальты под крылом возникает светлое пятно, рассыпающееся по мере приближения на мириады больших и малых светлячков, сгрудившихся у обширной мамы-кляксы. сицилия. и десятки, сотни яхт, яхточек, суденышек, толпящихся вокруг полыхающего огнями острова. еще немного ночи — и из темноты появляется Мальта. Она поменьше, и лодок вокруг сильно меньше. Но нас сейчас интересуют вовсе не лодки, а самолеты, точнее, бизнес-джеты и то, как именно скромное островное государство сумело в невероятно короткий срок немалый парк деловой авиации вокруг себя сплотить. О том, почему же бизнес-джетам здесь так хорошо, нам по секрету рассказали в мальтийском офисе компании Emperor Aviation.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ЭФФЕКТ МАЛЬТЫ, иЛи ГДе БиЗНес-ДЖетАМ ЖитЬ ХОРОшО Елена ШЕЙНИНА

]101[

Бархатным и томным сентябрем VIP Lounge прибыл на Мальту по любезному приглашению компании Emperor Aviation — европейского бутик-оператора бизнес-авиации с офисами в Ла-Валетте, Москве и в Лондоне. Всего лишь год назад компания получила мальтийский сертификат эксплуатанта, а уже в апреле этого года с опережением графика рапортовала о соответствии новым правилам Европейского агентства по авиационной безопасности (официально вступили в силу с 5 августа нынешнего года). По сути, новые правила (EASA rules Part NCC) носят довольно формальный характер. Их смысл состоит в том, что-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

бы повысить стандарты безопасности, предъявляемые частным самолетам, и уравнять их таким образом с коммерческим транспортом. На практике соответствующие системы безопасности устанавливаются на бизнес-джетах по умолчанию, однако чтобы оформить и подать в европейские структуры соответствующую документацию, пришлось потратить немало времени, сил и средств. Emperor процедуру прошел досрочно и вообще одним из первых, о чем директор мальтийского подразделения ЕА Аммр Шалади и отчитался перед гостями, продемонстрировав заодно новый офис, а также весьма серьезные планы компании.

Директор мальтийского подразделения ЕА Аммр Шалади.

[путешествие: НеБО]

Основатель компании Ираклий Литанишвили.

EmpErOr AviAtiON

[102]

Основана в 2013 году. Концепция — Family Office. Общая стоимость парка — 500 млн. USD, зарегистрированного на Мальте — 300 млн. USD. в арсенале — 4 Bombardier Global XRS, 2 Bombardier Global 5 000, в августе к ним добавился новый ультрадальний Gulfstream G 650. За год самолеты, управляемые EA, успели облететь вокруг Земли 135 раз. Кстати, своим названием компания обязана... императорскому пингвину. самому крупному и тяжелому из всего семейства. Основатель компании ираклий Литанишвили решил, что это символичный образ — уверенная птица, которая прочно стоит на земле и трогательно заботится о своем потомстве (читай — клиентах).

ИМпЕрАТорсК Ая сТАя Только до конца нынешнего года Emperor Aviation планирует взять в управление еще четыре новых бизнес-джета: два Bombardier Global 5 000, один Falcon 900 и один Bombardier Challenger 850. В ближайшие два-три года предполагается довести размер управляемого парка до 15 — максимум 20 машин. По европейским меркам, где у каждого оператора в среднем три-четыре самолета, это большой парк, но оптимальный для поддержания высокой планки качества обслуживания. Кроме того, с июля этого же года группа компаний Aim of Emperor (куда входит и EA) получила право эксклюзивно представлять в России и СНГ амбициозного и весьма перспективного «малыша» HondaJet. Того самого, который в сентябре побывал с презентацией в Риге. Резвый миниатюрный самолет развивает скорость до 777 км/ч и стоит неполных 5 миллионов. Многие эксперты считают, что именно последнее обстоятельство делает его особо привлекательным и вполне конкурентоспособным. Впрочем, в данный момент самая большая гордость EA — красавец Gulfstream G 650.

Emperor курировал его с нуля. Сотрудник компании целый год провел в Саванне, пока самолет доводили до готовности. Стадия отделки, проработки дизайна требует серьезнейшего контроля, ибо нескромные дизайнерские фантазии могут создать угрозу для безопасности. (В случае конкретно с этим «Гольфстримом» пришлось поломать голову, как «вписать» раковину из цельного оникса.) Затем проводится целая серия испытательных полетов, включая полеты в самых высоких эшелонах, в экстремальных условиях, в том числе, например, так называемое испытание дождем. И вот уже после всех испытаний и приключений борт был поставлен на учет всего за ОДИН! день. Результат почти невероятный. Однако факт — на следующий день самолет уже улетел. Увы, повидать его на Мальте в сентябре нам не удалось — был в рейсе. Может быть, в следующий раз? Ибо если мальтийский авиарай будет развиваться такими же темпами — повод побывать на острове, глядишь, и найдется. Ведь и большие планы EA продиктованы не только потеплением и оживлением на просевшем во время кризиса восточноевропейском рынке, но и обезоруживающе смелой политикой Мальты в сфере деловой авиации.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

GULfstrEAm G650 стоимость — 64,5 млн. USD. Один из самых ликвидных на вторичном рынке. в открытом доступе всего 11 машин. 22 минуты — столько занимает подъем на 12,5 км. 982 км/ч — максимальная скорость (крейсерская — 956 км/ч). 12 960 км — дальность полета. пассажир управляет G650 «в одно касание» — он может настраивать аудио- и видеосистемы, регулировать температуру, вызывать стюардессу через специальное приложение на iPod. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

]103[

МА ЛЬТИЙцАМ — ордЕН! НАЛоГоВЫЙ рАЙ примеры налогового благоденствия на Мальте:

[104]

• экономия расходов на авиатопливо составляет от 20% до 50% (!) благодаря возврату НДс, • арендодатели, не являющиеся резидентами Мальты, освобождаются от подоходного налога, • не облагается налогом частное использование зарегистрированого на Мальте воздушного судна, • самолет можно передать во временное пользование третьим лицам без всяких налогов.

Состоящая из нескольких небольших островов общей площадью 316 квадратных километров с населением около 400 тыс. человек, Мальта, по сути, предложила уникальную формулу развития. Нам так и не удалось выяснить, в чью же светлую голову пришла мысль по аналогии с выгодными морскими регистрами, собирающими под свои флаги целые флотилии со всего мира, создать на острове специальный авиационный регистр. Но нельзя не признать, что идея оказалась невероятно жизнеспособной и плодотворной. Не исключено, что дух предприимчивых мальтийских рыцарей где-то здесь пророс и расцвел пышным цветом. Как бы то ни было, на сегодня авиационный реестр Мальты — 9 H — один из самых молодых в Европе. Он был создан меньше десяти лет назад и на сегодня объединяет 178 бизнес-джетов. Стремительному развитию отрасли способствовал пересмотр Мальтийского авиационного законодательства в 2010 году. В результате чего на остров потянулись авиакомпании, операторы, всевозможные обслуживающие предприятия (включая техническое обслуживание самолетов, лизинг, брокерские услуги и проч.). Государство же немедленно по-

заботилось о том, чтобы разместить «госзаказ» в вузах и обеспечить новоявленных интересантов высококвалифицированными кадрами. И сами компании, и конечный потребитель получили конкретную, ощутимую выгоду благодаря очень гибкой налоговой системе, предусматривающей самые разные льготы. Скромная маленькая Мальта, так удобно и грамотно расположившаяся на перекрестке европейских дорог, неожиданно стала серьезным конкурентом таким авторитетным и статусным (и, естественно, более дорогим) реестрам, как Австрия и Швеция. Результат: за четыре года прирост в сфере бизнес-авиации составил 69%, только в течение этого года было зарегистрировано 35 самолетов. Впрочем, исполняющий обязанности гендиректора управления гражданской авиации Мальты капитан Чарльз Паче хотя и лучился при встрече гордостью за свою страну и свое ведомство, в ненужные наполеоновские планы бросаться не стал. «Тише едешь — дальше будешь»: примерно так прокомментировал он перспективы развития авиаотрасли в стране. В его ведомстве, так же как и в Emperor Aviation, считают: сначала надо обеспечить качество, а потом гнаться за количеством. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: СТРАНОВЕДЕНИЕ]

1+5 причин съездить в Грузию алина миШина

[106]

самая первая причина: там уже были все. Грузия, безусловно, тренд. В компании непременно найдется кто-то, кто там уже был. Вообще, кажется, что все ваши друзья ее посетили/отписались/опубликовали в ФБ одни и те же снимки. Вот сливаются реки Арагви и Кура (ну да, «обнявшись, будто две сестры...»). Казбек, с тучами/без туч — кому как повезет. Вот на фото красочная чурчхела, и ее много. Вот разноцветная простая еда. И очень много про вино. Вроде как сами поели, выпили и вроде как даже уже слетали. И все же... Не стесняйтесь быть в тренде и быть неоригинальными. Срывайтесь — и летите! Тем более что практически все, кто в Грузии уже был, не прочь при случае побывать там снова. А сейчас наберите на смартфоне или компе tinyurl.com/gow8dqg — и читайте дальше.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

причина № 1 Там действительно хорошо. Просто хорошо. Люди хорошо относятся и к русским из России, и к русским из Латвии, и к латышам, и вообще к другим людям. Поначалу даже ожидаешь подвоха, но его ни разу не случится. Просто перестройтесь сами на собственную открытость (это не всегда легко, мы не привыкли, да? А надо, так лучше).

причина № 2 Просто вкусно. И это вообще не обязательно шашлык. Даже заядлых «дюканистов» выбьют на несколько дней хачапури — имеретинские, ададжарские, менгрельские, отдельная засада — лобиани. Они не надоедают каждый день. Дамы и диетики — за аджапсандали. Гурманы — за зеленую аджику. За помидорами — на рынок! Еще — за соленым овечьим сыром и за свежим цицматом. В ресторане, конечно, спросите сациви, сацибели, чахохбили и прочие чакопули, чашушули и хинкали. Знатоки требуют ачму. Вместо десерта. А шашлык... шашлык уже потом. Один из двадцати. На него, правда, и силы не всегда остаются.

причина № 3 Ну, хотя бы один раз в жизни () надо попить грузинского вина. Чтобы уже разобраться и для себя решить: пить его (когда и с чем?), держать в баре, предлагать друзьям или просто со знанием дела рассказывать про него в ваших компаниях? «Тосканистам» или выросшим на пино-нуар эноманам достичь этого сложно. НО! На родной земле...

]107[

причина № 4 «Покормите» свой фотоаппарат. Если будете выезжать в Казбеги, скажем, или в Мцхету, не говоря уже о Батуми, — берите карту на 3–5 тыс. снимков. И снимайте, снимайте, снимайте! Холодным зимним вечером в Риге или Юрмале разберетесь. Зайдете на You Tube, качнете: Ansambli Metexi — Chemo feria (вы ее сейчас слушаете! И это сейчас тоже тренд), все-таки налейте саперави, мукузани, а возможно, и чачи... Станет легко, тепло, почему-то запахнет свежим лавашем, тархуном и праздником...

причина № 5 Давайте поспорим: вы не поедете вдвоем. Вы будете в небольшой, но компании. Так вот: эта компания станет одной из лучших у вас за последнее время. Почему? Не знаем. Это Грузия. Так будет, и так это и останется с вами. И это есть то, что здорово и приятно.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: СТРАНОВЕДЕНИЕ] просто must (be/see/eat ...e.t.c.) 1. Район Шарден: Тбилиси-LOUNGE Безусловно, первый выбор the best от нашего журнала. Чудесный квартальчик из буквально трех улиц для проведения теплой ночи на улице в стильном месте. Бесконечные кафе/артгалереи/открытые террасы/кальяны/коктейли. Жизнь бурлит до утра. Утром пройдетесь там же и вдруг увидите фигуру Параджанова, который буквально выходит из стены и которого было не разглядеть в этом бурлеске ночью. Кстати, в Тбилиси какое-то немыслимое количество разных бронзовых памятников, фигур и фигурок. Особенно их много в парке рядом c музеем Fine Art, где «живут» прекрасные Пиросмани («Холодный пиво») и Какабадзе. 2. Мцхета, древняя столица Грузины говорят: «Если Москва — третий Рим, то Мцхета — второй Иерусалим». На территории главного храма древнейшей столицы Грузии (V век до н.э.!) — Светицховели — девушкам обязательно выдают длинные фартуки, чтобы обмотать брюки сверху наподобие юбки. Считается, что именно здесь был зарыт в землю хитон Иисуса Христа. Здесь жила Святая Нина, которая привела ко Христу всю Иверию. Здесь находится усыпальница царей Багратионов. Здесь служит патриарх Илия II (ему 83 года) в самые торжественные праздники. Здесь можно увидеть невероятные иконы с удивительными ликами. И мироточащие святыни. А на пути в храм и из храма — чудесная улица со всеми грузинскими съедобными сувенирами и даже вареньем из шишек. Если повезет, щелкнете красивую грузинскую свадьбу, для этого здесь построили специальный Wedding house. У «нашей» пышно-черноволосой невесты роскошное и огромное свадебное платье легко сочеталось с белыми кроссовками — шел дождь и было красиво. 3. Вид на центр Тбилиси ночью с фуникулера Покупайте билет и катайтесь ночью на фуникулере: вверх до крепости (выйти погулять!) — и обратно вниз. Увидите невероятной красоты огни центра Тбилиси глазами птиц. Птицы ночью спят? Тогда купите билет — и проложите тот же маршрут утром. 4. Серные бани: в любое время суток Например, с 23.00 и до часу ночи. «Все сегодняшние застолья, все вино, — скажут вам провожатые, — уйдут без следа! Можете на час ночи заказывать новый банкет!» Поразительно: так оно и есть. Вода из серных источников делает чудо. Только она ОЧЕНЬ горячая. (Азербайджанский парень-банщик вдруг переходит на... латышский и долго рассказывает про Иманту (!), Спуньциемс (!!) и даже про его известных жителей и их привычки (!!!а вы про кого подумали?).

[ ] 108

5. Хороший винный магазин Про кахетинское вино и его традиционный шеститысячелетний метод изготовления в квеври (гигантская глиняная амфора на несколько тонн вина, в котором мезга, то есть отжимки, кожица и косточки винограда, не отделяется от сока и дает высокие танины) — про это вам расскажут фанатично много. Возьмите дегустацию в правильном месте (например,Winoground). Это поможет начать лучше относиться к полусладкому (будет неожиданно!). Венец эволюции в этом направлении — «Усахелаури» («Безымянное»), полусладкое красное вино из редчайшего сорта винограда, названного по имени горной деревушки Усахело. Именно оно считается лучшим вином Грузии. Но мы рекомендуем пробовать, пробовать, пробовать. В конце концов почти пять сотен местных сортов винограда — это не шутка. 6. Виноград — ногами (это холодно!) Если вдруг вам повезет поучаствовать в сборе винограда (как повезло нам на виноградниках «Багратиони»), идите до конца. Попробуйте почувствовать себя немного Челентано. Виноград прохладный, его очень много в специально выдолбленном стволе — до середины икры. Давить поначалу прикольно: сок по желобу льется, бокал непрерывно подставляется. (Кстати, пить сок с ног любимой женщины — это вау!) Потом начинаешь чувствовать, что трудновато. И уже почти работа. И вообще — лучше идти делать чурчхелу. Или следить за тоне, где зреют по стенкам лепешки. А когда все готово, можно наконец и за стол, и тогда приходит время СУПРЫ. 7. Супра — грузинское застолье с тамадой

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

]109[

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: СТРАНОВЕДЕНИЕ]

единственное и Гл авное

вместо тоста

[110]

Когда Бог раздавал народам земли, грузины сидели за столом, пировали, пили вино, говорили тосты. И оказалось, что все лучшие земли были розданы — не им. В самый разгар застолья нахмурившийся Бог явился им и спросил: — Эй, грузины, что же вы не идете за землей для своего народа, все уже были? Что тут делаете? — За тебя пьем вино, Господи! И сказал им Бог: — Тогда забирайте ту землю, которую я оставлял для себя!

Супра — это то важное, если даже не единственное, за чем (или зачем) вам надо съездить в Грузию. Просто запомните это. Если повезет, конечно. Супра — это не действие, это ритуал с закодированной языческой темой предков. Он создавался на протяжении столетий. Это повеление и заклинание. Это обряд. Невозможно назвать это состояние «застольем». Будет стол, конечно. Будет. Со всем положенным. Не о том речь! Будет тамада — и будут речи, и тосты, и ни одной минуты не будет от этого свободной. И слова/речи/тосты будут обволакивать... и надо поднять бокал за всех родителей... а потом за детей... и за Грузию, потому что сегодня мы все ее дети... и за этот хлеб, который мы преломили друг для друга... и за эту землю, которая рождает... и за вот это вино... и за тот день, что нас всех свел вместе за этим столом... и за эту лозу, что дала нам это вино... и за Всевышнего, который подарил грузинам эту землю... (...) В этом месте тамада даст вам слово. Упаси Бог, если вы будете не готовы или будете без слезы к этому моменту. «Э-э-э, гадердзи...» — скажут вам... Нужно говорить, да... Зачем вы сюда приехали?! Кушать, что ли... Это в «Макдональдс». Кстати, у нас — пхали, джонджоли, отварная курица под ореховым соусом бажи, поросенок со сливовым ткемали, горячая форель и запеченные телячьи ребрышки... и — да! Конечно, хачапури!..

И каждый гость — это радость стола и супры. Его слова, и чувства, и мысли. И каждому — особое внимание. И почет. И слава ему! И нельзя никуда торопиться. Душа должна остаться сегодня тут. А блюда несут и несут... Вот индюшка с айвой, отварная говядина, хашлама, посыпанная зеленью петрушки, затем, наконец, — хинкали! Потом фрукты и сладости... И бесконечно — вино... Никто не считает — сколько гостей. Никто не спрашивает, можно ли это съесть. Супра — это о другом. Это — святое! Приглашенные не знают, что проверенный веками ритуал нужен прежде всего самим хозяевам, ибо призван подарить благословение вечности для каждого гостя и для гостерпиимного дома. Спектакль? Конечно! Но каждый гость здесь — главный: обласкан любовью и вниманием, накормлен и обогрет. И каждому благодарность! А тамада ведет стол, за которым сегодня, оказывается, собрались самые приятные и лучшие люди... Которые с любовью... снова за Грузию... ее детей... за отсутствующих... за ушедших... за жизнь длинную и счастливую. За горы и за крошечных светлячков цицинател в горах, которые так же исчезают и появляются в темноте, как сомнения и радости в наших душах... Дай вам бог все это услышать! Мифы, тосты, легенды... О любви, дружбе, вере, которых нигде больше нет. Это сказочный подарок. Счастлив тот, кто будет одарен друзьями супрой. Незабываемым и самым роскошным подарком благословенной Грузии.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

rooms Hotels.

Где Жить Rooms Hotels В ТбиЛиСи и В казбеГи дизайнерские отели отличного стиля с уютными диванчиками и неожиданными книжными стеллажами в холлах. roomshotels.com

Где есть ЛиТеРаТуРное кафе одновременно библиотека, книжный магазин и место с превосходной европеизированной грузинской кухней. Перед местной выпечкой устоять невозможно. Считается одной из лучших в городе. Рекомендуем совершенно авторский лобиани. ул. Пекина, 31, Тбилиси

кафе Габриадзе.

что не очень? 1. Cамолет Рига — Тбилиси Посмотрите: вылет из Риги около 23 часов, прилет в Тбилиси в половине пятого утра. Обратно: вылет в 5 утра, прилет в 6.45. Ночи нет ни туда, ни обратно. И рейс всего два раза в неделю. Кто бы на это повлиял — цены бы ему не было! 2. иногда — еда Не настраивайтесь на тонкие гастрономические изыски. Главное в грузинской кухне — свежие продукты честного происхождения и приправы. Будет много сыра, много мяса и очень много теста — это вкусно, но иногда тяжело. 3. дождь в горах Что же с этим поделаешь? Облака действительно лежат прямо на горах. Ну и ладно! В конце концов, посмотрите Казбек на картинках. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

AbAjUri колоритно, антикварно, аутентично, романтично. В двух шагах от Шардена. Под абажурами. на первом этаже галерейка. на втором — ресторан. Площадь Свободы, 5/7, Тбилиси кафе ГабРиадзе Примыкает к легендарному Театру Габриадзе и насквозь проникнуто его духом. отдельная достопримечательность — часы, которые проигрывают сценки из кукольной жизни. ул. Шавтели, 13, Тбилиси gabriadze.com/bez-rubriki/kafe/ РеСТоРан ТаВадуРи очень грузинский. немного пафосный («княжеский»). Живая музыка, грузинские танцы, кухня. ул. Маяковского, 2/4, Старый Тбилиси

]111[

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

POL ROGER, ЧЕРЧИЛЛЬ И ИМПЕРСКАЯ ПИНТА Широко известный факт: британский премьер Уинстон Черчилль начинал день не иначе как с бутылки своего любимейшего шампанского Pol Roger, которое элитарный Дом поставлял ему в особом розливе — по 0,57 литра, т. е. ровно одну имперскую пинту. В 1973 году, после вступления в ЕС, Британия вынуждена была отказаться от имперской системы мер, перейдя на общеевропейское исчисление, однако грянул «брексит»... Неизвестно, как оценил бы его результаты выдающийся политик, однако его обожаемому Pol Roger, как ни странно, «исход» может оказаться на руку.

Этой осенью Daily Telegraph сообщил, что руководство Дома Pol Roger рассматривает возможность вернуться к исторической системе розлива. Якобы даже ведутся переговоры о поставках бутылок нового объема и дизайна. Больше того, не исключено, что уже в следующем году компания начнет разливать свой драгоценный товар по бутылкам нового объема и дизайна.

[112]

РАзМЕР, угодНый Богу И ЧЕРЧИЛ Лю

«В дни побед я его заслуживаю, в дни поражений я в нем нуждаюсь». уинстон Черчилль

«Пинта — это размер бутылки, угодный Господу Богу», — прокомментировал это известие один из авторитетных британских виноторговцев. Так ли это, достоверно судить нельзя, но то, что Черчилль каждый день в 11 часов утра выпивал свою законную имперскую пинту, — факт неоспоримый. В течение последних лет жизни премьера Дом Pol Roger поставил своему едва ли не лучшему и точно — знаменитейшему клиенту около 500 ящиков шампанского. Черчилль возил с собой любимый напиток даже за линию фронта. После смерти политика в 1965 году компания ввела в оформление бутылки черную ленту — в знак памяти и как дань уважения великому человеку

и истинному ценителю благородного напитка , а в 1984-м впервые представила именное шампанское Sir Winston Churchill. Приверженность Черчилля именно к этому производителю понять можно: Pol Roger — одно из величайших шампанских вин (при этом — одно из самых маленьких) и одно из немногих, которые несмотря на свой статус принадлежат не какому-нибудь концерну, а одной семье. Более того, этот Дом принадлежит одной и той же (!) семье все 150 лет своего существования.

СЕКРЕТы И х АРАКТЕР POL ROGER Фирму в 1849 году основал Поль Роже, и сегодня ее возглавляют два правнука основателя бренда — Кристиан де Бийи и Кристиан Поль Роже. В 1900 году сыновья основателя Дома президентским указом получили разрешение сделать имя их отца (имеющее нетипичное написание — Pol, a не Paul) частью фамилии. Сегодня Дом Pol Roger владеет 85 гектарами виноградников и погребами, которые считаются самыми глубокими и самыми прохладными в Шампани. Они уходят на глубину 35 метров и тянутся аж на семь кило-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

метров! Отчасти именно в этих погребах и «зарыт» секрет именитого игристого. Постоянная температура там составляет 9,5 градуса, что почти на градус-полтора ниже температуры в погребах конкурентов. Таким образом Pol Roger создает для второй ферментации самые лучшие условия. Благодаря такой температуре процесс брожения замедляется, а вкус шампанского становится более утонченным. В результате производимые этим Домом вина отличаются особой элегантностью и аристократичностью стиля. За это их, собственно, так любил аристократ до мозга костей Черчилль, а сейчас, кстати, любят при королевском дворе Британии. В 2011 году именно шампанское Pol Roger Brut Reserve было подано на торжественном приеме после бракосочетания принца Уильяма с Кейт Миддлтон. Интересно, что для первичной ферментации виноделы Pol Roger никогда не применяют дубовые бочки, считая, что никакие посторонние оттенки к благородному вкусу примешиваться не должны! Здесь для ферментации используют емкости из нержавеющей стали. Вино выдерживают в подвалах минимум три года. И с очень большим трепетом относятся к тщательно хранимым семейным секретам и рецептам.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Вина Pol Roger славятся исключительным «долгожительством». Они могут храниться до 30 и даже более лет. Отличаются особой игристостью (большим количеством пузырьков) и ярким фруктовым ароматом, в котором принято улавливать нотки малины, клубники и цитруса. ]

Точный состав винтажа именного шампанского Sir Winston Churchill хранится в секрете, но некоторые эксперты считают, что 80% — это пино нуар, а 20% — шардоне. Именно эту пропорцию, якобы, предпочитал выдающийся гурман, эстет и жизнелюб Уинстон Черчилль.

www.polroger.com

]113[

[ГУРМЭ: оРиентиРы] ЗИМНИЙ Л АНЧ В ЮРМА ЛЕ Юрмала — идеальное место для заряда праздничным настроением: заснеженные сосны, сияющие гирлянды, тишина, спокойствие и теплый запах глинтвейна в воздухе. Безмятежная прогулка по зимнему пляжу заставит забыть о повседневных заботах, а когда холод начнет кусать щеки, вы можете укрыться от мороза в уютном ресторане с видом на море и насладиться неторопливым обедом. Для такого случая отлично подойдет View Restaurant & Lounge. Он находится на самом берегу моря и открывает посетителям отличный вид на заснеженный пляжный пейзаж. Для трапезы после прогулки отлично подойдет предложение ресторана «Ланч в выходные». По субботам и воскресеньям с 12.00 до 16.00 здесь можно насладиться двумя блюдами за 19 евро или тремя — за 24 евро. Меню можно комбинировать из закусок, супов, основных блюд и десертов. Юрмала, ул. Юрас, 23/25 +371 6777 14 28; restorans@balticbeach.lv www.balticbeach.lv

РестоРан кавказской кухни «аragats» Ждем вас в центре Риги по адресу: ул. Алунана, 2а! ДЛЯ ВАС: ● 2 банкетных зала (20-25 чел; 50-60 чел.), принимаем 100 и более гостей ● особые предложения к Рождественским и Новогодним праздникам ● обновленное меню, в котором остались все прежние хиты ● лучшие традиции и блюда старой армянской и грузинской кухни ● местные экологические продукты ● марочные армянские коньяки, грузинские вина и другие высококачественные алкогольные напитки из Европы

ARAGATS —

СтАрейший Семейный реСторАн кАВкАзСкой кухни В риге Наши частые гости — известные политики, дипломаты, артисты. Мы чтем старую традицию кавказского застолья: «Все, что на столе, — это только повод для доброго, хорошего общения». У нас вас ждут отличное обслуживание и блюда, приготовленные с любовью и уважением к гостям.

Организуем банкеты, как в ресторане, так и выездные. Принимаем заказы с доставкой по Риге. Время работы: Пн. — Вт.-чт. 12.00-22.00 Пт.-сб. 12.00-23.00 Вс. 12.00-19.00

] [

Наш новый адрес:87 Jura Alunāna iela 2a, Rīga, tālr. +371 67 373445, tālr. +371 29 109732 www.aragats.lv info@aragats.lv

[ГУРМЭ: ВОЯЖ]

ВКУС ШАМПАНИ: ИГРИСТОЕ, ТРЮФЕЛИ, УСТРИЦЫ И УЮТ Наталья СТАРЧЕНКО, Бордо К Talon помчался: он уверен, Что там уж ждет его Каверин. Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток. Пред ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет... А.С. Пушкин. «Евгений Онегин»

]115[

Александр Сергеевич, разумеется, прекрасно знал хорошие адреса в Петербурге, поэтому с удовольствием ходил в знаменитый тогда ресторан «Талон», где пил шампанское и ел «трюфли». Куда же нам поехать за главными сокровищами французской кухни на рождественские и новогодние праздники?! Ну, конечно же, в Шампань! LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ГУРМЭ: ВОЯЖ] Вот уже семнадцатый год подряд столица знаменитого французского напитка, город Эперне, устраивает замечательный праздник света, который поэтично называется «Световые одеяния». Он проходит в середине декабря на центральной улице Эперне с красноречивым названием авеню де Шампань, где проходят бесплатные концерты, звуковые и световые шоу, костюмированные парады, танцы, кулинарные шоу звездных шеф-поваров и, конечно же, дегустации веселящего игристого напитка. Это также возможность посетить знаменитые погреба общей протяженностью более 100 километров, которые принадлежат известным шампанским домам Moet & Chandon, Dom Pérignon, Perrier & Jouet, Mercier, где хранится около 200 миллионов бутылок на глубине двадцать, а иногда и сорок метров. Более 35 000 человек приехало на эти празднества в 2015 году! Наталья Старченко, французский эксперт по винам, винно-гастрономический гид. www.bordeaux-russian-guide.com www.bordeaux-winetour.ru.

[116]

РАй для ПОСВящЕННых Очаровательная природа, домашний уют, вкусная еда и отменное вино — все это можно найти в отеле-ресторане Les Avisés, расположенном в нескольких километрах от Эперне в самом сердце виноградников региона Шампань. Само название отеля Les Avisés подготавливает гостей к тому, что их ожидает: Avize — это и название деревни категории Гран крю по белому винограду, и намек на французское слово les avisés, что означает «посвященные». Ибо истинные знатоки и ценители шампанского обязательно заедут в это место, открывшееся весной 2011 года. Этот отель-ресторан принадлежит Ансельму и Корине Селосс, которые отреставрировали старинный особняк начала XIX века, чтобы принимать гостей со всего мира. Ансельм Селосс — небезызвестный человек в регионе. Он — сын Жака Селосса, создателя знаменитой марки шампанского, которая носит имя Jacques Selosse. Но именно Ансельм Селосс, заменивший отца в 1974 году, вывел свои шампанские вина на самые высокие стандарты качества. Ансельм производит шампанское только из своего собственного винограда, что встречается крайне редко, так как в Шампани большинство производителей его покупает. Селоссу принадлежат 0,85 га виноградников Пино нуар и 6,65 га Шардоне в деревнях Гран крю Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Ambonnay и Mareuil-sur-Aÿ. Чтобы сохранить самобытный характер своих шампанских,

Селосс выпускает широкую линейку вин, хотя общее их количество не превышает 57 000 бутылок в год.

ШАМПАНСКОЕ СЕлОССА И ЕгО СУщНОСТь «Вину нужно время для того, чтобы вкус винограда отступил, дав место местному колориту. Я не хочу создать прекрасное шардоне, я хочу создать прекрасное вино Авиза». Ансельм Селосс Ансельм Селосс — один из первых биодинамистов в Шампани. Почвы его виноградников вспахиваются плугом, удобряются только навозом, а для защиты лоз от болезней и вредителей используются средства, повышающие их иммунитет. Никакая обработка химическими препаратами не допускается! Во время брожения не добавляются искусственные дрожжи, поэтому брожение у Селосса продолжается дольше, чем у других, порой вплоть до июля. Оно проходит не в стальных бродильных емкостях, а в дубовых бочках бургундского типа вместимостью 228 литров, где вино находится вплоть до розлива в бутылки для второй ферментации. Бочки были куплены им у разных бондарей, чтобы придать винам более насыщенный характер. Во время брожения регулярно взбалтывается осадок, который насыщает вино многочисленными оттенками вкусов и ароматов. Эта технология, которую называют «батонаж», широко применяется в Бургундии во время производства высококачественных белых вин Гран крю.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Благодаря такому подходу Ансельм Селосс производит уникальные по своему вкусу шампанские вина, которые уже давно получили мировое признание, ибо 85% продукции идет на экспорт! Стоит назвать только некоторые из них: Brut Initial, Version originale, Cuvée Exquise, Contraste, Substance... Эти названия прекрасно передают характер этих вин: они оригинальные (Version Originale), превосходные (Exquis), полные контрастов (Contraste), в них — сама сущность (Substance) шампанского... Вот как произошла встреча моих друзей со знаменитым производителем шампанского: — Сам хозяин отличается скромностью и очень участлив к судьбе своих постояльцев. В отеле его можно часто видеть занятым хозяйственными делами. Распознать в его лице именитого

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

шампаньера не просто. Нас свел случай, мы попали в аварию, и месье Селосс вызвался помочь с оформлением документов для страховой компании. Конечно же, мы не удержались и напросились в святую святых — его погреб. В погребе оказалось много эстетского. Запомнился необычный стол из массива дерева. А еще — необычные ящики для вина, которые могут быть табуретами. Хотя английский язык Селоссу дается не просто, а наш французский был еще хуже, мы тем не менее нашли общий язык, продегустировав почти всю линейку производимой им продукции. Нас поразило, что Селосс, опять-таки в силу своей скромности, все время рассказывал о своей команде и говорил «мы» о тех, кто делает его вино. Даже его буклет скорее представляет людей, работающих с ним, чем само шампанское.

]117[

Отель-ресторан Les Avisés и его радушные хозяева Ансельм и Корина Селосс.

[ГУРМЭ: ВОЯЖ]

[118] дОМАШНИй УюТ И ИзыСК АННый лОСК Когда открываешь двери в отель Ансельма и Корины Селосс, сразу попадаешь в мир Корины. По ее словам, она пожелала совместить роскошь отеля класса люкс с уютом домашнего очага, чтобы создать атмосферу тишины и спокойствия. И это место, где действительно чувствуешь себя очень хорошо. Через многочисленные окна льется свет, напоминающий о том, как за окном под тем же солнцем зреет виноград: лучи отражаются от известняковой почвы, ускоряя созревание. Все номера оформлены в черных и серых тонах, антикварная мебель 50– 60-х годов соседствует с современ-

ной дизайнерской мебелью, привезенной из Бельгии и Италии. Предметы старины отлично сочетаются с произведениями современного искусства — скульптурой, живописью и фотографией. Все номера носят слегка игривые (как само вино), но говорящие названия — Prost, Cheers, Gambaï... Это различные вариации тоста «За здоровье», чтобы напомнить постояльцам о международном признании шампанского. В отеле всего 10 номеров, гости в салоне собираются не только перед ужином, а в течение всего дня. Еще бы! Ведь изысканное шампанское, ради которого сюда и стремятся все ценители этого напитка, здесь не просто аперитив — его пьют и по утрам, во время ланча, и к ужину, и после него.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Шеф-повар Les Avisés Стефан Руссийон. Колдует.

]119[ БУРжУАзНОЕ гУРМАНСТВО У отеля есть еще один козырь, и о нем нельзя не сказать отдельно: это ресторан, который благодаря своей авторской кухне славится не только в регионе, но и за его пределами. За плитой — Стефан Руссийон, который долго работал помощником Анн-Софи Пик, обладательницы трех звезд Мишлен в ресторане Maison PIC во французском городе Валанс. Кухня от Стефана Руссийона — это куртуазность и новация, простота и изящество. Иными словами — все очень вкусно и с красивой подачей. При этом атмосфера ресторана располагает к полной релаксации и

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ощущению, что ты дома. Пространство совсем небольшое и соединено с гостиной. В винной карте найдется все, ради чего вы приехали сюда, цены вас также приятно удивят. Держите себя в руках за первым ланчем или ужином, так как соблазн продегустировать редкие виды шампанского от Жака Селосса и его друзей (а их имен в карте немало) может вас подкосить. Мы поинтересовались у шеф-повара, что за меню он приготовит на новогодние праздники. Но это пока секрет! И все же вряд ли мы ошибемся, если предположим, что почетное место на столе займут трюфели. Невероятные белые трюфели из Пьемонта, ароматные черные трюфели из Перигора и самобытные и даже изысканные местные!

CORINNE AND ANSELME SELOSSE Hôtel Restaurant Les Avisés 59, rue de Cramant 51190 Avize FRANCE SELOSSE-LESAvISES.COM

[ГУРМЭ: ВОЯЖ] Tuber Unicatum прекрасно поддается культивированию, хотя встречается и в диком виде. Для культивирования используют орешник, черную сосну, березу, липу, дуб и граб. Ищут грибы обычно с помощью свиней или собак. В последнее время все чаще используют собак, для которых поиски добычи превращаются в игру, где победителя ожидает приз — любимое лакомство.

СЕРый БРИл лИАНТ ШАМПАНИ «Гурманы всех эпох произносят слово «трюфель», сняв шляпу!» Александр Дюма

К СТОлУ!

[120]

Полное «трюфельное» меню по-французски — это: • тосты из свежего хлеба с маслом и карпаччо из свежего трюфеля с щепоточкой морской соли полуострова Геранд; • слегка обжаренные в оливковом масле морские гребешки из Нормандии, фаршированные свежим трюфелем; • столбики из печеной картошки и трюфелей; • сладкие макароны со сливками и трюфелями в качестве десерта.

Трюфели Шампани относятся к виду так называемых бургундских трюфелей, или же, по-латински, Tuber Unicatum, ибо по своим характеристикам они похожи на трюфели из соседней Бургундии. В отличие от перигорского черного у этого — шоколадный цвет. Мякоть его — коричневая с многочисленными белыми прожилками, образующими изысканный узор. Сезон добычи — осень, когда драгоценный гриб можно встретить в лесах департаментов Марна, южной части департамента Верхняя Марна и на известняковом плато Лангр. В XIX веке в этих местах собирали до 15 тонн трюфелей в год, а сейчас — не больше нескольких сотен килограммов. Этот «серый бриллиант» широко используется в местной изысканной кухне, и он не просто служит украшением тарелки, а предвосхищает вкус любого блюда своим нежным, но ярко выраженным ароматом. Еще в эпоху герцога де Гиза в XVI веке именно этот трюфель особо ценился и обязательно присутствовал на богатых трапезах в фамильном замке герцога Жуанвиль.

Трюфели и шампанское! Две величайшие «звезды» французской гастрономии вызывают ассоциации с праздником, роскошью и наслаждением... К тому же это — исключительная гастрономическая пара на праздничном столе. Пулярка или каплун в шампанском с трюфелями, лобстер в трюфельном соусе, фаршированные перепела или рождественский гусь с трюфелями, наконец, просто — трюфели в шампанском! Последнее блюдо очень рекомендуется влюбленным, ибо является сильным афродизиаком. К перечисленным горячим блюдам лучше всего подойдет шампанское с насыщенным вкусом и богатым букетом, желательно Blanc de noirs (белое шампанское из красных сортов винограда, Пино нуар или Пино менье). Его молодость и резвость прекрасно подойдут к изысканности трюфелей. Можно предложить и миллезимное шампанское с насыщенным и зрелым вкусом, но, опять же, из красных сортов винограда. Шампанское Jacques Selosse Contraste Grand cru Blanc de Noirs — идеальный партнер для трюфелей!

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

УСТРИцы И ШАМПАНСКОЕ Вообще-то регион Шампань находится в 300 км от Атлантического побережья, но ежедневно это изысканное лакомство поступает в лучшие рестораны региона. Ближайший от него устричный рай — Нормандия, северо-западная часть Франции с ее 1 100 гектарами устричных плантаций, на которых производят около 27 000 тонн устриц в год, что ставит регион на первое место по объему их производства в стране. Интересно, что для устриц, как и для шампанского, важно место, где их выращивают, поэтому Нормандия разделена на четыре устричных региона, или «крю»: Перламутровый берег, Изиньи-сюр-Мер, Восточное побережье и Западное побережье. У этих устриц разные характеристики и оттенки вкуса. Замечательны свежие устрицы, изысканны запеченные устрицы в соусе из шампанского, удивительны горячие устрицы с трюфелями! Классическое шампанское Jacques Selosse Version Originale Blanc de Blancs из 100% Шардоне с богатым свежим ароматом и вкусом, соединяющим полноту и маслянистость с тонкостью и нервностью, — идеальное сочетание с устрицами! И наконец, последняя подсказка истинным гурманам: для того, чтобы вкусить сполна прелести Шампа-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ни, совершенно необязательно быть снобом и тратить на это большие деньги. Даже в обычных тавернах вас порадуют свежей пастой со свежим же трюфелем. А к ней подадут одно из многочисленных местных шампанских, производство которых настолько мало, что порой они не выходят за стены такой таверны. Куда бы вы ни заехали — к производителю шампанского, трюфельному фермеру (трюфелау) или в фешенебельный отель, — везде вас ждет одинаково теплый и замечательно вкусный прием! ]

]121[

[ГУРМЭ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА]

ВКУСОВЫЕ АЛЬЯНСЫ: И НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО Инга ВАЙШЛЯ

[122]

Mandarin Meat Fruit — «мясные фрукты» от Хестона Блюменталя.

Очевидно, что наши вкусовые восприятия подвержены изменениям не только с возрастом, но и согласно веяниям гастрономической моды. Выражение «никогда не говори «никогда» равно относится не только к житейским ситуациям, но и к такому глубоко личностному опыту, как отношение к вкусовым альянсам. Накануне зимних праздников и большого количества праздничных застолий самое время поговорить о том, какие удивительные открытия порой можно сделать, если довериться своей фантазии или... науке! LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Первое в Европе уже открыто в Риге на Стрелниеку, 7

Окунись в тропический рай и почувствуй аромат настоящего кофе из Коста-Рики!

[ГУРМЭ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА] Хестон Блюменталь.

Ученые не зря сравнивают наши взаимоотношения с едой с сексуальностью: как первое, так и второе напрямую связаны с воображением. История вкусов знает немало примеров, которые сейчас могут удивить. Кто сейчас, кроме специалистов, вспомнит, что в 1900-е годы к устрицам белон, как правило, подавался сотерн или сладкое игристое, а древние греки свое вино из заизюмленного винограда непременно разводили морской водой. Поэтому хотя бы ненадолго отойдем от наших привычек (помидоры + чеснок + базилик; груши + голубой сыр; дыня + ветчина и т.д.) и прислушаемся к нашей склонности к творчеству или к тем, кто в этом знает толк. И удивим себя тем, что еще недавно казалось невозможным.

[124]

ВСЕ рЕШАЕт мОЛЕКУЛ А? ПрИВЕт От БЛЮмЕНтАЛЯ Хестон предлагает подавать свое коронное сочетание так: • порции по 5 г черной икры, круглые пластинки • белого шоколада. На пластинку из белого шоколада выкладывается икра и тут же подается!

Хотя молекулярная кухня вместе с ее адептом Фераном Адриа нынче взяла тайм-аут, уступив место новым гастрономическим трендам, она все же успела оставить после себя немало золотых сочетаний. Вкусовые сочетания от молекулярщика Хестона Блюменталя — повара-самоучки, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании, — могут шокировать. Но его идеальная пара — сочетание икры и белого шоколада — была поддержана не только выстраивающимися в очередь в ресторан The Fat Duck гастрономическими паломниками со всего мира, но и Хервом Тисом — французским химиком и ученым любителем кухни.

Оказалось, у каждого из этих продуктов присутствует особая молекула соединения, которая отражается в своем «партнере». А вот еще некоторые (возможно, для кого-то очень неожиданные) пары, где невидимая глазу и ощутимая на вкус молекула решает все! Устрицы + арбуз; мускатная тыква + лайм; лосось + лакричник; клубника + бобы; апельсин + оливки; авокадо + кофе; ревень + анис; ягненок + анчоусы; устрицы + киви; яблоки + лаванда; земляника + листья сельдерея + мята; шоколад + розовый перец горошком; морковь + фиалка; ананас + сыр с плесенью и белое вино; готовый сыр (такой, как пармезан и Gruyere) + мед (с немного каштановым характером); шоколад + копченый угорь. Для того, чтобы составить эти альянсы, Блюменталь изучил несколько сотен различных продуктов!

ВСЕ рЕШАЕт АрОмАт! Союзнические отношения кулинарии и науки уже давно перестали удивлять. Поэтому появление в гастрономии такого научно обоснованного направления, как food pairing, адептом которого является биоинженер Бернар Лаусс, не стало слишком большой сенсацией. Зато созданное им «древо фудпейринга» для шеф-поваров и барменов-миксологов стало уже чем-то вроде периодической таблицы Менделеева для химиков. По мнению ученого, главную причину сочетаемости продуктов нужно искать в присущих им общих ароматических компонентах. Именно обоня-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Бернар Лаусс.

И УСтрИЦЫ С ШОКОЛАДОм...

ние определяет до 80% (!) вкусовых ощущений. Методология, разработанная Лауссом, позволяет находить все новые и новые комбинации. Задача специалистов, которые работают вместе с Бернаром, заключается в том, чтобы проанализировать и классифицировать не менее 5 000 ингредиентов. На сегодня его лаборатория анализирует и обрабатывает как минимум 1 000 новых ингредиентов в год. В 2007 году Бернар Лаусс запустил интерактивный веб-сайт www.foodpairing.be, где собраны не только информация о разных продуктах, но и немалое число рецептов. Здесь, например, можно найти способ приготовления лобстера с бельгийским пивом или говядины-конфит с баклажаном, апельсином и фигой.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Ну а самой первой из созданных лабораторией комбинаций, которую можно рассматривать как революционный прорыв, было блюдо, в состав которого входили устрицы, киви и кокосовое масло. Теперь этот рецепт дополнило множество других неожиданных изысков. По мнению Бернара Лаусса, при подборе ингредиентов для создания авторского блюда очень важно отрешиться от стереотипов. Как правило, все они будут соответствовать той культуре, которую представляет повар, если только он не абсолютный профессионал. Однако с помощью фудпейринга процесс творчества можно сделать более смелым и креативным. Во всяком случае, самому Лауссу развить свои вкусовые рецепторы, бесспорно, удалось!

Среди вкусовых фаворитов Бернара Лаусса деликатесы, которые были созданы одним шоколотье из Брюгге. Это шоколад с устрицами, шоколад с лососем, шоколад с горошком, шоколад с цветной капустой. В этом случае шоколад подается не в конце трапезы с кофе, а в начале, как закуска. В числе других любимых биоинженером новаторских блюд — сочетание лобстера с клубникой и горошком, а также камбалы с арахисом. А сотрудники его лаборатории ухитрились сделать мороженое из кетчупа с бананом, маракуйей и миндалем.

]125[

[ГУРМЭ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА]

УДАчНЫх эКСПЕрИмЕНтОВ! Если желание попробовать чего-нибудь неожиданного и нетрадиционного в вас взыграло, а уверенности в том, что вы справитесь с «древом Лаусса» — нет, попробуйте проверить себя такими (кстати, вполне отработанными) сочетаниями. n n n На Майорке без всяких сомнений готовят рыбу, фаршированную говяжьим фаршем, или крольчатину с креветками. n n n У еврейской кухни можно позаимствовать сочетание соленого и сладкого, а также кислого и сладкого. Например, в состав популярного рецепта «тушеная говядина в кисло-сладком соусе» входят помимо прочего мед, медовый пряник, сахар и изюм.

[126]

n n n Суп из бананов и помидоров или клубнично-томатный суп — еще одно упражнение на раскрытие кулинарного сознания и фантазии. n n n И совсем на прощание — несколько слов о кофе... Его пьют не только с сахаром и сливками, но также с чесноком и еще с солью. Эти комбинации созданы для особых гурмэ. И не стоит беспокоиться по поводу неприятного привкуса. Чеснок добавляется в жидкость в вареном виде. Рекомендуется взбить его в пюре при помощи блендера и только потом начинать смешивать с кофе. n n n Ну а в альянсе «кофе с солью» на самом деле нет никакой хитрости. «Вся кофесоль» этого рецепта состоит в том, что она придает напитку насыщенный вкус и чуточку крепости. ]

КОФЕ С чЕСНОКОм Молотый кофе — 2 чайные ложки; чеснок — 2 зубчика; очищенная вода — 300 г; сахар — по вкусу; соль и черный молотый перец — совсем чуть-чуть. 1. Все ингредиенты для напитка кладутся в турку и заливаются водой. 2. Подождите, пока смесь закипит, но не кипятите. 3. Снимите с огня и дайте напитку немного остыть в течение 2-3 минут. 4. Разлейте по чашкам, и можете пить! Чеснок придаст кофе необыкновенный вкус, а соль и перец сделают его более насыщенным и крепким.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ГУРМЭ: В ДЕТАЛЯХ]

COD [КОД] ЯПОНИИ

]127[

Как хорошо, Когда подливаешь чайку, угли мешаешь И степенно беседу ведешь, Рассуждая о том да о сем. Татибана Акэми

В 1908 году в лаборатории химика Токийского университета Кикунэ Икеда родилось название — умами. Так был назван загадочный пятый вкус — тот самый, который делает всю нашу еду столь желанной. Отрадно, что в 2016 году в Риге наконец появилось место, где волшебным образом слились и японская эстетика, и японская философия, и волшебный вкус умами. Знакомьтесь — COD Robata Grill Bar и его создатель Мурад Юшко. А теперь мы объясним, почему в Риге такого еще не было. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ГУРМЭ: В ДЕТАЛЯХ]

Мурад Юшко, создатель COD, как и многие адепты японской кухни, вдохновлялся концепцией Нобу Мацухиса. На снимках справа: Маки-роллы с мраморной говядиной и черной треской. Баклажан, приготовленный на гриле робата, с бонито — хлопьями вяленого тунца. Удивительное по вкусовым ощущениям блюдо — при подаче от разницы температур тончайшие хлопья тунца начинают слегка шевелиться. Завораживает.

[128]

Нобу Мацухиса родился и вырос в Японии, изучил основы классической японской кухни, а потом на несколько лет уехал работать в Лиму, столицу Перу. Именно он сделал японскую кухню столь популярной, и прежде всего потому, что не побоялся плеснуть богатых перуанских красок в традиционную для Японии вкусовую палитру. Первый же открытый им в 1987 году ресторан стал абсолютным взрывом для западного мозга.

«Когда тигры добрались до Японии, они стали кошками», — сослался в своих «Кулинарных путешествиях» писатель Александр Генис на одну сказку. Генис имел в виду, что страна маленькая — и все в ней маленькое. Бедность, пишет он, японцы оправдали эстетикой, а в результате декоративный характер японской кухни привел ее к торжеству во всем мире. Но — не в декорациях главное. Вся суть — в способе приготовления! Добавим — и в качестве исходного продукта. Подчеркнем — и в отсутствии лишних мелочей. Резюмируем: японцами мы не станем, но ощутить то, из чего помимо безупречных ингредиентов складываются все эти суси, темпуры и робатаяки, сможем вполне.

ОТ NObu ДО ТербАТАс Трудно определить, в какой именно момент Мурад задумал открыть собственный японский ресторан, но несомненно решающую роль в этом сыграло его участие в легендарном проекте Justо. Так назывался один из первых японских ресторанов в Москве. Впрочем, это был не просто ресторан, но ЗАКРЫТЫЙ ресторан-клуб — абсолютно культовое

место, попасть куда мечтали многие, но попадали далеко не все. Justo было детищем Аркадия Новикова (отвечал за кухню), Андрея Кобзона (курировал светски-социальную часть проекта) и Александра Волкова (ставил заведению его фирменный японский «акцент»). Успех получился феерическим, но и замах был серьезным. В конце концов, есть ведь заманчивый пример Nobu. Великого Нобу Мацухиса. Того самого, который превратил японскую кухню из экзотики в бренд. Поработав в Москве, пожив в Нью-Йорке и Дубае, поездив по миру, пройдя путь от бармена до управляющего рестораном, Мурад решил, что пора начинать свой проект. Побывав у Нобу и в других мировых ресторанах высокой японской кухни, изучив японскую тему в гастрономической Риге, он окончательно понял, каким должен быть этот проект. Так на свет начал рождаться COD — первый в Балтии ресторан современной японской кухни в концепции робата гриль-бар.

рАбОТА с рОбАТОй Для начала стоит пояснить, что же такое Robata Grill Bar и почему

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Черная треска, маринованная в соусе мисо и приготовленная на робата-гриле. Подается на листе магнолии в сочетании с салатом из хиджики (черных водорослей) и бланшированных овощей: корень лотоса, эдамаме (соевые бобы), морковь. Лист магнолии — дань классическим японским традициям. Блюдо делает особенным сочетание маслянистой плотной рыбы и пресноватых, но с неуловимым «рыбным» вкусом водорослей.

многие западные «японские» заведения стремятся закрепить в названии термин contemporarу japanese cuisine. Совсем аутентичная японская кухня для выросшего в тотально других вкусовых традициях европейца может показаться слишком непривычной. Бледноватой... Именно поэтому исповедующие японскую кухню заведения стремятся перевести ее на более понятный язык и в той или иной степени адаптировать к европейскому вкусу и принципам подачи. Однако ключевую роль в этом процессе играет чувство меры и класс ресторана, и не столь важно, будет ли в меню обозначено суси или суши (есть ревнители, которые отстаивают именно первый вариант именования, наверное, самого известного японского блюда). Важно, будет ли в суси/суши присутствовать, скажем, сыр Филадельфия или — бывает и такое! — майонез. Какого цвета маринованный имбирь будет к ним подан, из чего сделана васаби-паста. Наконец, какое место будет отведено этим самым суси/суши в меню. В случае с COD (и это читается уже в названии) базовым элементом кухни стала робата — классический японский гриль, на котором готовится

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

значительная часть представленных в меню блюд. Мегапопулярные лондонские Roka и Zuma культивируют именно этот способ приготовления и стиль кухни, именуемый изакая, который когда-то ассоциировался с чем-то вроде харчевни или трактира, но сейчас обозначает направление, противоположное высокой японской кухне — кайсеки, более церемонной и формальной. И если ужин в духе кайсеки — это целое представление, то изакая, сохраняя абсолютно японскую атмосферу и стилистику, предложит более демократичный и свободный, можно сказать, casual-формат. Как раз такой, который было решено выбрать для COD. Собственно кухню в COD был приглашен ставить Увис Яниченко, который два года отработал в Токио в трезвездном мишленовском ресторане RyuGin, специализируясь как раз-таки на высокой кухне кайсеки, где он узнал такие тонкости и нюансы японской кухни, которые в Латвии знает, ну точно мало кто. Именно он при единодушной поддержке Мурада сформулировал базовые принципы, согласно которым сегодня живет и встречает своих гостей COD Robata Grill Bar.

]129[

Само название COD — символично и по-японски многозначно. На первый взгляд, это название рыбы: треска. И это тоже правильно. Однако небольшой иероглиф над буквой О и черный цвет в логотипе отсылают к деликатесной и очень любимой японцами черной треске.

ЧТО Не ВПИсАНО В МеНЮ, НО ЗАНесеНО «НА сКрИЖА ЛИ»

[130]

Робатаяки — один из древнейших японских способов приготовления продуктов с использованием гриля робата. Часто — в присутствии гостей, прямо перед их глазами. Изначально с использованием особых белых углей. Сейчас используют и обычный уголь, а сами современные грили — высокотехнологичные устройства, позволяющие готовить несколько продуктов одновременно на разных уровнях, при разной температуре, добиваясь уникальной проработки текстуры продуктов и особых вкусовых свойств. Стал особенно развиваться в последние 15–20 лет.

1. Кухня не должна быть слишком изощренной и непонятной, ее не надо разгадывать. 2. Модные эксперименты с молекулярной кухней, sous-vide и проч. — не для COD. 3. Блюда должны быть простыми и функциональными: на тарелке не больше 4–5 компонентов, все они дополняют друг друга. Случайных или просто красивых элементов нет. Ничего для «украшательства», все — для вкуса. 4. Важная роль отводится соусам, каждый из которых должен иметь очень точный, аутентичный вкус. Кстати, хороший сушист сам варит свой соевый соус, не используя готовый «массовый» продукт. 5. Суши важны, но они не главное. Хотя суши-меню COD разрабатывалось при участии Увиса, а также суши-повара из Москвы с более чем 15-летним опытом, который учился еще у первых «привозных» японских мастеров. Кстати, чтобы научиться правильно резать сашими, потребуется не менее 10 лет! Своими фирменными в COD считают суши с фуа-гра, на их присутствии в меню настоял Увис, и они оказались суперпопулярны, еще из неожиданностей — суши с мраморным мясом. 6. Last but not the least! Необсуждаемое, непререкаемое условие — абсолютная свежесть и высокое качество продуктов.

есЛИ у ВАс НеТ ЦуКИДЗИ О продуктах стоит сказать отдельно. Все-таки аутентичность вкусов во

многом определяется аутентичностью исходных продуктов. Хотя в Риге нет знаменитого токийского рыбного рынка Цукидзи, свежие продукты для уважающего себя японского ресторана в обязательном порядке должны быть. Помимо классического набора из тунца, лосося (дикого шотландского, разумеется!), черной трески и прочих рыбных деликатесов под заказ привозят морских ежей — уни. С ними, кстати, делают прекрасные суши «гункан». Для определенных мероприятий готовят и свежий васаби — трут его сами, прямо перед подачей, этот продукт не любит, когда его долго хранят. Сами же маринуют имбирь, поэтому он не имеет привычного многим «классического» розового цвета. Для некоторых соусов и коктейлей используется сок одного из самых редких цитрусовых в мире с очень ярким вкусом — японского лимона юзу. Особо эксклюзивные продукты проделывают в COD долгий путь. Редкие ингридиенты, которых нет у местных поставщиков, ресторан заказывает напрямую из Азии и других стран, где японская гастрономия более развита.

МэрИ с ВАсАбИ Особая гордость — бар, где уже сейчас представлены 7 видов саке (заметим — только один из них подается теплым, ценителям это многое скажет о качестве напитка), 5 видов японского виски, 10 разновидностей крафтового японского пива. COD, наверное, — единственное место в Латвии, где можно попробовать сечу — японский дистиллят крепостью 25 градусов, очень популярный в Азии и очень отдаленно напоминающий водку.

LOuNGE | Nr. 4/58 2016

Десерты — не самая яркая страница японской кухни. Но и на ней нашлись интересные позиции: в COD, например, можно попробовать пудинг из соевого молока с соленой карамелью, крем-брюле с имбирем и рисовым сорбе, совершенно волшебное мороженое мочи в шариках из рисовой муки. На снимке — мороженое из черного сезама, один из популярнейших вкусов в Японии не только для мороженого, но и для десертов в целом.

В планах — завезти еще и игристое саке — японскую альтернативу просекко. А вообще, здесь стоит приобщиться и к коктейлям, они тоже имеют специальный японский колорит.

КрАсОТА В есТесТВеННОсТИ И наконец под занавес — хотя те, кто придут в COD, столкнутся с этим прямо с порога, — отдельно расскажем о том, что представляет собой здешний интерьер. Потому что как раз в японском ресторане было бы странно его не заметить. Мураду повезло — все его идеи по оформлению внутреннего пространства понял, подхватил и воплотил в жизнь уникальный мастер из Вентспилса Вернер Калацис. В его руках буквально ожили и заговорили удивительной природной красотой дубовые столы, стулья и элементы декора. Чистота, простые линии и минимализм, переходящий в аскетичность. Каждая трещинка, каждый сучок на дереве — подчеркнуты, специально обработаны и «играют». Мастер так проникся заданной темой, что специально изучил исконные японские техники обработки дерева — мебель для летней террасы и некоторые декоративные элементы внутри ресторана обожжены по древней японской технологии shou sugi ban; расколы в дереве схвачены особыми «бабочками»-интарсиями из старинного дуба; сквозные трещины во входных дверях бесстрашно пропускают сквозь толщу древесной породы тонкие лучи света, а в барной стойке они залиты акрилом и идеально отшлифованы — так и

LOuNGE | Nr. 4/58 2016

хочется провести рукой по этой необычной поверхности. Это даже не перфекционизм, а воспевание живой, первозданной природы. И так же естественно здесь прижились бархатистая стена из густо-зеленого мха и стая журавликов оригами над лестницей, ведущей в бар. А внешне простая и непритязательная керамическая посуда заказывается для ресторана из Японии — у производителей традиционной керамики, на протяжении поколений поставляющих свои творения в лучшие японские рестораны мира. n n n У японцев есть понятие — шибуй (или сибуй): так обозначается естественное, природное несовершенство в противовес всему искусственному, вычурному, придуманному. Понятие это можно применить и к человеку — под ним будет лежать глубина, простота и внутренняя сила. Конечно, в COD что-то еще предстоит сделать, что-то, возможно, несовершенно, но это, конечно, достойная попытка сделать максимум возможного и природную красоту настоящей японской кухни показать и подчеркнуть. Кстати, эту попытку уже оценил White Nordic Guide, включив COD в тридцатку лучших ресторанов Балтии! ]

Рига, ул. Тербатас, 45.

Над лестницей в бар парит стайка белых японских журавликов, сделанных в технике оригами. Их несколько недель складывала Кайва Нарбуте, уникальный специалист по каллиграфии. В стайке около 500 птичек, все не поместились, но есть легенда: кто сделает 1 000 таких журавликов и подарит их людям, у того исполнится любое желание. Эти 500 свою позитивную энергию гостям уже отдают.

]131[

[гурмэ: ДИЗАЙН]

ПОСУДА, КАК У БАБУШКИ. ГЕРЦОГИНИ Алина ЛИСИНА Стол в рождественские и новогодние праздники — это святое! И идеальным тут должно быть все — от вкуса блюд до их сервировки и подачи. В этом сезоне вы можете быть оригинальными — в большой моде элегантный винтаж. Но стильный и уточненный, как в новых коллекциях элитного итальянского производителя Sambonet. Sambonet сегодня — глобальный концерн, который производит широчайший ассортимент столовых приборов, предметов сервировки и аксессуаров для дома и ресторанов под известными марками Sambonet, Paderno и Arthur Krupp. Продукцию компании можно найти на кухнях и столах лучших ресторанов и отелей. А начиналось все полторы сотни лет назад!

СЕРвИРОвК А ювЕЛИРНОй РАБОты

[132]

В 1856 году Джузеппе Самбоне, выпускник факультета изобразительных искусств и сын дворянина из Верчелли, получив право считаться ювелиром, зарегистрировал компанию и отчеканил свою печать с инициалами GS на монетном дворе в Турине. В 1900 году Самбоне стали официальными поставщиками посуды для многих дворянских семей, включая герцогиню Генуи и графа Турина, в 1932 году — первой компанией в Италии, открывшей завод по производству серебряных и посеребренных изделий. А через шесть лет запатентовали собственную оригинальную технологию по созданию приборов из нержавеющей стали, покрытых серебром. В 1997 году Sambonet вошла в состав группы Paderno. В 2009 году приобрела престижный бренд немецкого фарфора Rosenthal, затем баварский Arzberg, а также икону элегантности и традиций французского фарфора — Ercuis & Raynaud. Cейчас компания имеет представительства по всему миру и оборот более 90 миллионов евро. Для семьи Самбоне главным приоритетом неизменно остаются качество их столовой и кухонной утвари, элегантный дизайн, достойный королевских приемов. И, конечно же, незыблемые семейные традиции и ценности!

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

вОСтОК И вИНтАж — СтИЛь-2017 Новая коллекция посуды Sambonet — La Cucina — несомненно, навеяна средиземноморской и восточной кухней, а также темой здорового питания. Серия глиняной посуды Terra. Cotto воссоздает традиции, ароматы и цвета Востока. При этом соединяя современные технологии и ретростилистику. В каталоге также представлены посуда и кухонная утварь с силиконовыми аксессуарами, винтажные сково-

родки и ножи. Новая линейка кастрюль и скороводок 1965 Vintage изготовлена полностью из нержавеющей стали 18/10 с уникальной отделкой. Ручки выполнены из латуни, опять-таки подчеркивая винтажную тему коллекции. В этих новых сериях, как, впрочем, и во всех остальных, у Sambonet нет лишних деталей или вычурного декора. Все настолько лаконично, продуманно и элегантно, что кажется: перед вами — само совершенство. ]

www.sambonet.com

]133[

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

JAM STO

RE outlet

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

Инга ВАЙШЛЯ

ЗАИЗЮМЛЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ

]135[

Так уж сложилось в последнее время, что признаваться в симпатиях к сладким винам не принято. Более того, считается, что теплые чувства к ним (в особенности к белым винам) могут питать исключительно дилетанты. Меж тем география сладких вин весьма обширна, традиции их создания и почитания в Европе насчитывают века. А вкус некоторых заслуживает и внимания, и восхищения. LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

Chateau d’Yquem. С 1999 года LVMH владеет контрольным пакетом Chateau d`Yquem, есть и другие акционеры, но кто они — информация либо отсутствует, либо она очень туманна.

[136]

Где только не рождаются сладкие вина — в Италии, Испании, Греции, Ливане, Португалии, Канаде, Чили, Аргентине. Их органолептические нюансы будут сильно разниться в зависимости от страны происхождения. Кстати, разниться будут и цены. Виноманы неизменно готовы платить огромные суммы за эталоны сладкой изысканности из Франции, Венгрии и Германии. Однако кое-что общее у таких вин тоже есть: интрига этих благоуханных нектаров кроется в том, что с виноградом, из которого они создаются, еще до сбора урожая происходят удивительные метаморфозы. В результате конечный продукт приобретает удивительные, зачастую ставящие их в один ряд с величайшими винами качества.

ГРИбОк к АпРИЗНЫЙ, НО бЛ АГОРОдНЫЙ Один из самых... странных сортов винограда в мире растет в одном из известнейших регионов Бордо — в туманном и влажном Сотерне, занимающем площадь свыше 1 600 га. К сбору его приступают только тогда, когда сладкие перезревшие ягоды Souvignon Blanc и Semillon начинают коричневеть, съеживаться и покрываться плесневелой шубкой, которую вызывает грибок Botrytis cinerea, или, как его еще называют, «благородная плесень» (Pourriture noble). Botrytis весьма капризен и абсолютно ненадежен — нет никаких гарантий, что

он будет обнаруживаться ежегодно в одном и том же месте в одно и тоже время. Его появление виноделы связывают с огромной удачей. Если ко времени сбора урожая вид «погибших», пораженных плесенью виноградников у непосвященных способен вызвать смятение, то для виноделов региона именно такая картина полна радости и вселяет в них надежду на то, что превосходное вино, которое они создадут, возможно, окупит все их старания и затраты! Меж тем для того, чтобы грибок Botrytis cinerea чувствовал себя на виноградниках «как дома», необходимы особые условия, которые в Сотерне и расположенном рядом с ним Барсарке идеальны. Здешние низкие холмы, мягкий и теплый климат, протекающие в этих краях реки — Гаронна, обеспечивающая влажность, и маленькая холодная Сирон, — образуют естественную «парную», в которой окутанные на долгие месяцы плотным туманном сотернские виноградники создают прекрасную среду для размножения Botrytis cinerea. Споры этого грибка можно найти практически повсюду, как в почве, на которой растет лоза, так и в коре лозы. Жадно цепляясь за кожицу ягод, грибок обволакивают их своей тканью и начинает питаться содержащейся в виноградинах влагой, давая тем самым возможность соку концентрироваться, постепенно преобразуя ягоду в вязкую, насыщенную сахаром мякоть.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

«ЖИдкОЕ ЗОЛОтО» СОтЕРНА Своей кондиции виноград достигает к ноябрю, когда ягоды дозревают до состояния изюма и становятся сладкими и жесткими. Весь невероятно дорогостоящий и трудоемкий процесс сбора урожая, длящийся 10 недель (практически до Рождества) происходит только вручную, поскольку отделить здоровые ягоды от пораженных бактерией не в состоянии никакая техника. Одним из главных сокровищ Chateau d’Yquem являются — вы не поверите! — его 120 сборщиков винограда. Благодаря огромному опыту (подобный можно встретить разве что еще в Chateau Petrus) они лучше всех знают, как выбирать виноград и, что еще ценнее, какой виноград оставлять на лозе. Любопытно, что вина из пораженного плесенью винограда, собранного в начале и в конце периода сбора урожая, заметно проще по сравнению с винами из ягод, собранных в средине периода, в разгар активности «благородной плесени». Кстати, если в спелых ягодах содержание спирта достигает 13%, то в «плесневелом» винограде его алкогольность доходит до 17,5–26%! В этом и состоит одна из изюминок сотернов: их крепость, изысканно сбалансированная со сладостью, дополненная

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

кислинкой и фруктовыми нотами, придает напитку особый вкус, а затем уже и статус. Именно за них настоящие знатоки готовые платить воистину огромные суммы. Подобные редкие и сложные вина неслучайно принято называть «жидким золотом». Урожайность их весьма низка (25 гл/га) в сравнении, к примеру, с Медоком, еще ниже она в лучших Chateau (приблизительно 15–20 гл/га). А в легендарном Chateau d’Yquem и вовсе — всего один бокал с лозы! Неудивительно, что с одной бутылкой Chateau d’Yquem работают четыре (!) сборщика винограда. Такая ситуация ставит многих владельцев в безвыходное положение, и они, соглашаясь с мнением бывшего хозяина Chateau Nairac Тома Хитера, что «нужно быть полупомешанным, чтобы пытаться заработать себе на хлеб производством этих вин», вынуждены выкорчевывать благородные лозы на своих виноградниках. К сожалению, причина столь кардинальных мер кроется и в том, что сотерн считается слегка «старомодным» вином. Когда бывшему (до 2004 года) совладельцу замка Chateau d’Yquem графу Александру де Люр Салюсу задали вопрос, чем оправдана цена «Икем», он честно ответил, что его вина «предназначены не для всех, но исключительно для тех, кто может позволить себе такую роскошь».

Несколько лет назад бутылка редчайшего французского белого вина Chateau d’Yquem 200-летней выдержки была продана в Великобритании за 117 000 долларов, установив новый мировой рекорд цены за этот напиток. Торги были организованы компанией The Antique Wine Company, специализирующейся на продаже старинных вин.

]137[

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

Monbazillac — одна из легенд Аквитании.

[138]

ЛучШИЕ ВИНтАЖИ СОтЕРНА И бАРСАкА ЗА пОСЛЕдНЕЕ СтОЛЕтИЕ: 2014 г., 2013 г., 2011 г., 2010 г., 2009 г., 2007 г., 2005 г., 2003 г., 2001 г., 1997 г., 1996 г., 1990 г., 1989 г., 1988 г., 1986 г., 1983 г., 1976 г., 1975 г., 1967 г., 1959 г., 1949 г., 1945 г., 1937 г., 1929 г., 1921 г.

ВИНА -дОЛГОЖИтЕЛИ При создании сотернов используется 70–80% Semillon (придает вину округлость и глубину), 30–20% Souvignon Blanc (добавляет кислоту и свежесть) и небольшой процент ароматного Muscadelle. Характерными вкусовыми признаками считаются персиковый и ананасовый оттенки, дополненные благородными нотками засахаренных фруктов, корицы и мускатного ореха, а также пряные и ванильные тона новой дубовой бочки. Среди всех вин именно сотернам принадлежит рекорд долгожительства. Для того, чтобы попробовать вина этого типа, нужно набраться терпения, поскольку лучшие из них достигают своей зрелости только через пятьдесят лет. Впрочем, есть и другое мнение. Некоторые специалисты уверены, что лучшие сотерны великих годов — бессмертны! ! Самым выдающимся годом для икемского вина был признан 1921-й. Его называют урожаем столетия. Высочайшие баллы дегустаторы ставят следующим сотернам: 1811 года («Год кометы», аукционная цена 30,5 тыс. долларов); 1834 года — практически бесценен, не продается; 1859 года; 1967 года.

бРАтьЯ МЕНьШИЕ, ОСОбЕННЫЕ В отличие от созданных из «благородно заплесневелых» сортов винограда насыщенных, сочных и сложных вин Сотерна в Барсаке производят более легкие и менее ликерные вина. За ними следуют роскошные вина Suduiraut и насыщенные Rieussec. На третьем месте Climens, Nairac и вина неклассифицированных виноградников Chateau Gilette и Chateau de Fargues. Настоящим открытием для виноманов и коллекционеров может стать Ch. Guiraud, качество которого улучшается буквально от винтажа к винтажу. Не забудьте про Monbazillac. В этой коммуне, расположенной на юго-западе Франции в департаменте Дордонь (регион Аквитания), создают сладкое вино, отличающееся самой большой степенью оригинальности и самобытности! Впрочем, есть и другие образцы сладких вин, достойные изучения.

тОк АЙСкОЕ чудО На вопрос, где впервые стали творить вино из ботритизированного винограда, можно ответить вполне определенно: в Венгрии. Это вино появилось здесь за сто лет до рейнского и за двести — до сотернов. Именно в Венгрии был создан метод, который впоследствии дал возможность то-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

кайским винам именоваться не иначе как королевскими. Недаром слова Людовика XIV «Вино королей — король вин» стали названием ассоциации токайских виноделов. В основном в Токае культивируют три сорта винограда: крайне восприимчивого к «благородной плесени» Furmint, на долю которого приходится более 65%, Harslevelu (25%) и Muscat Blanc (до 10%). Обезвоженные под воздействием Botrytis cinerea ягоды, которые здесь именуют aszy («асу»), собирают вручную и помещают в специальные деревянные контейнеры — путтоньош (puttonyos) на 6–8 дней, за это время на дне лотка собирается очень концентрированный сок. Этот сок и есть та самая эссенция, из которой только в самые удачные годы, когда осень выдается теплой и долгой, производят окутанный легендами «эликсир королей» Tokaji Aszy Essenсia. Температура сервировки Tokaji Aszy Essenсia — 6–10 градусов. Лучше всего это вино использовать как дижестив. Пить Tokaji Aszy Essenсia рекомендуется неспешно, маленькими глотками, наслаждаясь чувственной сложностью ботритизированного винограда и завораживающим ароматом, который это вино источает!

НЕМЕцкИЙ РИСЛИНГ: ОСОбЫЙ СтАтуС В том, что Германия является практически самым северным ре-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

гионом мира, где выращивается виноград, есть свои положительные стороны, ибо только в северных странах из собранного по ягоде подвяленного и пораженного «благородной гнилью» (Beerenauslese, Trockenbeerenauslese) или охваченного первыми заморозками винограда (Eiswein) виноделы творят волшебные вина позднего сбора. Убежденные в том, что все выращенное на севере имеет более тонкий аромат и лучший вкус, немецкие виноделы с невероятным упорством добиваются того, что далеким от производства вин людям кажется чудом. Безусловно, многое зависит от хорошего урожая, благодаря которому эти сладкие вина приобретают не только все возможные нюансы ароматов меда и мармелада, но даже изысканные оттенки тропических фруктов и долгое обворожительное послевкусие, которому один из критиков Wine Spectator дал определение: кружевное. А их потрясающую лаймовую кислотность принято считать уникальной в мире вин! Любопытно, что все многообразие и качественность вин сладких стилей, создаваемых в Германии, — заслуга всего одного, но зато самого немецкого винограда Riesling. Именно этот пронзительно кислый, уравновешенный некоторой сладостью белый сорт прославил лучшие немецкие винодельческие имения во всем мире.

В свое время Tokaji Aszy Essenсia так высоко ценился русскими царями, что для охраны сего драгоценного эликсира на протяжении всего пути из Венгрии до царских погребов в Санкт-Петербурге содержали особый отряд казаков.

]139[

Вина Beerenauslese (BA) и Trockenbeerenauslese (TBA) столь дороги и редки, а их вкус настолько совершенен, что их по праву считают медитативными, т.е. не требующими никакого гастрономического сопровождения.

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

[140]

Хотя немецкие вина BA и TBA слывут весьма самодостаточными, стоит обратить внимание на австрийские вина этой же категории, которые производят в регионах Нойзидлерзее и Бургенланде. В Новом Свете вина из ботритизированного винограда довольно редки, но даже если и встречаются (в США, Чили, ЮАР, Новой Зеландии и Австралии), то делают их в основном из «купажа» заизюмленного и обычного винограда.

Следует отметить, что в этой стране к винам высшей категории относятся только Edelsūsse — благородные сладкие вина (Beerenauslese, Trockenbeerenauslese и Eiswein). Более низкими по статусу считаются сухие и полусухие вина. Для создания Beerenauslese используются собранные исключительно вручную подвергшиеся заморозкам самые лучшие ягоды с самых лучших тронутых «благородной плесенью» гроздьев. Это очень редкое вино изготавливается только при чрезвычайных обстоятельствах. Невероятно богатый элегантный медовый оттенок это вино приобретает только через 10–20 лет выдержки в бутылках. Впрочем, в некоторых случаях его «воспитание» может длиться до пятидесяти лет! Виноград для легендарного немецкого вина Trockenbeerenauslese отбирают с особым тщанием. Ягоды для этой категории вин должны быть частично подвялены на солнце и поражены «благородной гнилью». Trockenbeerenauslese очень долго развивает свои качества, но зато может храниться десятилетиями. О сложности и глубине этого вина говорит то обстоятельство, что многие дегустаторы называют его не иначе как интеллектуальным.

ЛЕдЯНОЕ. СЛ АдкОЕ. РЕдкОЕ Как бы ни была хороша для процесса виноделия «благородная плесень», однако стоит вспомнить еще об одном экстремальном союзнике виноделов — это морозы и пронизывающий ветер. Сбор урожая на некоторых немецких (австрийских, чешских и канадских) виноградниках проходит в январе — самом холодном времени года, причем исключительно... до рассвета. Речь идет о «ледяном вине» Eiswein. Оно полностью оправдывает свое название, поскольку ягоды для него достигают своей окончательной готовности только тогда, когда их окончательно подморозит при температуре от -8 до -12 градусов. После этого виноград собирают и давят в давильне в замороженном виде. В результате получается мизерное количество очень сладкого и концентрированного сока, который оставляют бродить на весьма продолжительное время — до полугода и дольше. Eiswein создают в очень небольших количествах. К примеру, 13 поместий выдающегося немецкого винодела Эгона Мюллера (Egon Müller) в годы великих урожаев дают всего 400 литров вина. Стоит ли говорить, что цена у него столь же впечатляюща, как и качество! ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

[ГУРМЭ: оРиентиРы] КУЛИНАРНАЯ КНИГА СА ЛЬВАДОРА ДА ЛИ Спустя 43 года после выхода первого издания была перевыпущена книга с рецептами Les Diners de Gala жены Сальвадора Дали — Галы. Иллюстрации для книги делал мэтр лично. Книга содержит 12 глав со 136 рецептами. Одна часть озаглавлена «Я пожираю Галу» и посвящена афродизиакам. К каждому рецепту Дали нарисовал рисунки в своем фирменном стиле. Как известно, Дали и его жена Гала устраивали роскошные званые обеды, которые больше отличались театральностью, чем вкусовыми качествами. Гостей, среди которых преобладали знаменитости, обязывали носить странные костюмы, а вокруг стола часто свободно бродили дикие животные. Несмотря на необычные ингредиенты и методы приготовления, много рецептов с Les Diners de Gala включили в меню нескольких лучших в те времена ресторанов Парижа. В первый раз Les Diners de Gala в 1973 году вышла тиражом всего около 400 экземпляров. cameralabs.org

[КРАСОТА: ПРАКТИКУМ]

За неделю до нового года: семь дней на преображение Если в декабрьской суматохе вы вдруг посмотрите на календарь и обнаружите, что у вас в запасе осталась всего одна (!) неделя до торжества, — не расстраивайтесь! Есть процедуры по уходу за кожей лица и тела, которые дадут мгновенный видимый результат, подчеркнут достоинства и скроют мелкие недостатки. Инъекционные и малоинвазивные курсовые процедуры начинать сейчас не стоит, быстрого результата они не дадут. Однако заметно освежить лицо, улучшить состояние кожи и скорректировать фигуру однозначно можно, уверены в Медицинском центре эстетической косметологии Art of Beauty.

В ПОИСКАх ЭффЕКТИВНОгО РЕШЕНИя НАШ ЭКСПЕРТ:

[142]

Др. Людмила Гайлума — сертифицированный дерматовенеролог, специалист по эстетической медицине и контурной пластике. Член Латвийской ассоциации дерматовенерологов (LDVA) и Международной междисциплинарной ассоциации по антивозрастной медицине (WSIAM).

— Каждый день, год за годом на наше лицо воздействуют негативные внешние факторы. Сила земного притяжения, результат воздействия солнечных ванн (фотостарение), мимическая активность (улыбки, прищуривание), курение, недосыпание. Все эти «следы времени» и самой жизни с годами накапливаются, наслаиваются, и с возрастом на наших лицах начинают проявляться их последствия. Вокруг глаз время плетет паутинку мелких морщинок, обвисают овал лица и щеки. Появляются носогубные складки, по мимическим линиям формируются заломы. На губах ощущается сухость, расплывается контур, теряется объем. Понятие красоты и прекрасного очень субъективно, но стремиться сохранить молодость и свежесть в любом случае стоит. Безусловно, с любыми проблемами на начальном этапе поможет справится мезотерапия и биоревитализация — введение питательных веществ в проблемные области. Но для коррекции глубоких морщин и складок, для восполнения утраченного объема потребуются другие технологии. Существуют методики коррекции морщин, складок и формирования гармоничного овала лица, которые получили широкое применение и уже прекрасно себя зарекомендовали. Это введение препаратов гиалуроновой кислоты, или так называемых филлеров (от английского слова to fill — «заполнять»). Гели на основе гиалуроновой кислоты — самые физиологичные, так как это вещество само по себе является составляющим нашей кожи. С помощью филлеров можно не только разгладить морщины, но и изменить очертания скул, подбородка, линию губ. Они незаменимы при дополнительной кор-

рекции после пластических операций. Благодаря филлерам стало возможным моделирование овала лица. Например, с их помощью можно приподнять скулы, создав молодые изящные очертания. Гиалуроновая кислота прекрасно заполняет носогубные складки любой глубины. Ее можно использовать в сочетании с ботулотоксином для коррекции морщинок в области глаз. В каждой конкретной программе коррекции мы выбираем дермальный филлер и другие препараты строго в соответствии с их физическими и химическими свойствами. Для конечного результата большое значение имеет сочетание разных факторов. Правильно подобранный препарат, подходящая техника введения, опыт врача — все это позволяет обеспечить тот эффект, которого хочет достичь пациент. Art of Beauty работает с известными компаниями и препаратами премиум-класса. Я использую такие средства, как Juvеderm и Teoxane, уже накоплен огромный практический опыт. Это позволяет применять в косметологии подход, пришедший из классической медицины: индивидуальная программа в каждом конкретном случае. Конечно, и красота, и гармония не могут быть формально сведены к простым линиям и цифрам. Даже не обладающее идеальными пропорциями лицо всегда имеет некую особенность, которая и придает облику шарм. К сожалению, пациенты не всегда адекватно оценивают свое лицо и порой просят изменить что-то в своей внешности, что на самом деле менять не нужно. Грамотный специалист должен уметь достучаться до пациента, предложить и обосновать свое решение и вместе с пациентом прийти к лучшему решению и алгоритму ведения процедур.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Накануне сезона праздников и приемов Art of Beauty предлагает применять щадящий поход, который тем не менее позволяет добиться идеального результата. Решить проблему помогут эффективные комбинированные программы по уходу за кожей лица и тела с применением новейших аппаратных и космоцевтических технологий, разработанных специалистами Медицинского центра эстетической косметологии.

ИТАК, ВАШ бьюТИ-ПлАН ПРЕОбРАжЕНИя зА НЕдЕлю Рассказывает создательница Центра Вероника СТРЕЛЬЦОВА.

лицо: — Начать уход мы рекомендуем с комбинированных программ профессиональных косметических марок и одновременно с процедуры прессотерапии на аппарате Lympha Press Plus (Израиль). Прессотерапия в первую очередь призвана воздействовать на лимфатическую систему человека. В результате процедуры расслабляются мышцы, расширяются сосуды, лимфа циркулирует и равномерно распределяется по всему организму, снимается отечность, что оказывает общее оздоровительное влияние. — Для коррекции признаков хронои фотостарения кожи лица рекомендуются процедуры с использванием космецевтических препаратов ZO® Skin Health by Zein Obagi (США), которые сочетают в себе терапевтические и эстетические методы воздействия. Все препараты ZO® Skin Health помогают клеткам кожи самим вырабатывать коллаген, эластин, гиалуроновую кислоту и другие «вещества молодости», а не привносят их извне, оставляя на поверхности. В результате коже возвращается способность самостоятельно себя восстанавливать, защищать и увлажнять. — Одним из лидеров в области антивозрастного ухода за кожей является пептидная терапия на космецевтике HydroPeptide® (США). Применение этого метода способствует решению таких проблем, как морщины, изменение цвета кожи, ее дефекты, пигментные пятна, акне, гармональные признаки старения и т.д. — Уменьшение количества кислорода в воздухе городов, плохая экологическая обстановка приводят к развитию кислородной недостаточности и сбоям в работе жизненно важных органов.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Это в первую очередь отражается на коже лица. Чтобы компенсировать дефицит кислорода на клеточном уровне, добиться лифтинга и Anti-Aging-эффекта, мы предлагаем процедуру Oxy Therapy/Кислородная терапия на аппарате Oxy Get (Италия). Это относительно новое направление в косметологии. Процедура известна также как «кислородная мезотерапия» и «мезотерапия без игл». Метод позволяет ускорить введение активных препаратов в самые глубокие слои эпидермиса, что обеспечит кожу необходимыми витаминами, минералами и главное — гиалуроновой кислотой, которая предотвращает процесс старения кожи. — В программах по уходу за лицом уделено особое внимание глазам, чтобы лицо выглядело молодым и ухоженным. Для этого мы добавили в программу процедуру омоложения кожи вокруг глаз на аппарате X-Lite Biopotential — REGENERATION— REJUVENATION System (Германия). Это нетравматичный способ активировать выработку нового коллагена и запустить естественные процессы регенерации. Видимый результат после первой процедуры — одно из основных преимуществ этого аппарата. — Ваши старания не оправдаются, если на лице останутся заметными сосудистые звездочки или капиллярная сетка. Мы предлагаем решить эту проблему при помощи радиочастотной коагуляции сосудов на аппарате ThermaVein™ (Великобритания). Это кардинально новый метод борьбы с сосудистыми патологиями. Воздействие радиочастотной коагуляции не травматично, безболезненно, дает моментальный эффект и исключает повторные образования. Метод принципиально отличается от применения лазера, который не всегда дает стабильный результат и имеет ряд неприятных побочных эффектов.

Создатель Медицинского центра эстетической косметологии Art of Beauty Вероника СТРЕЛЬЦОВА.

]143[

[КРАСОТА: ПРАКТИКУМ]

Все представленные процедуры уникальны. Опытные специалисты Центра проконсультируют вас в выборе программ, которые подойдут именно вам. Мы всегда предлагаем индивидуальный подход к клиенту, ставим конкретные задачи, решаем их и достигаем видимых результатов. Мы всегда рады видеть вас в Медицинском центре эстетической косметологии Art of Beauty.

[ ] 144

с наступающими вас рождественскими и новогодними праздниками!

Адрес: Рига, ул. Антонияс, 12. Вход с угла на пересечении улиц Антонияс и дзирнаву. Телефоны: +371 28668338, +371 67807777. e-mail: info@artbeauty.lv www.artbeauty.lv

Тело: — Для достижения значительного эффекта мы также советуем совместить несколько специальных процедур, которые гарантируют радикальное уменьшение объемов, тонизацию кожи и выведение из организма шлаков, токсинов: это процедура прессотерапии на аппарате Lympha Press Plus (Израиль) и таласотерапия с использованием премиальных мировых марок косметики. — Для омоложения кожи тела мы предлагаем уход с использованием швейцарской профессиональной фитокосметики Methodе Cholley. Она помогает клеткам кожи вырабатывать активные вещества и стимулирует синтез новых клеток. При производстве косметики используется только натуральное растительное сырье, препараты не содержат красителей, формулы косметической линии основаны на гипоаллергенных составах. — Для снятия напряжения, укрепления и восстановления защитных

свойств эпидермиса очень подойдет талассотерапия на основе французской косметики PHYTOMER. Это марка, которая впервые в мире применила морские экстракты в современной косметологии. Достижение PHYTOMER — «лиофилизированная» морская вода Олигомер, содержащая 104 микроэлемента, которая входит в состав практически каждого продукта. — Для немедленного лифтинга, стимуляции жирового обмена и омоложения кожи тела рекомендована процедура на аппарате Body Shape RF (Германия). На сегодня Body Shape RF является новейшей, эффективной и оптимальной системой в неинвазивной косметологии и физиотерапии. Благодаря комплексному воздействию RF — энергии, вакуума, инфракрасного света, ротации — происходит воздействие на зоны жировых отложений, активизируются обменные процессы во всех слоях кожи и подкожно-жировой клетчатки, а также на уровне дермы. ]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

РЕВОЛЮЦИЯ В ОКРАШИВАНИИ! ПРОСТО НАБЕРИТЕ В ПОИСКОВИКЕ CELEBRITY OLAPLEX, И ВЫ УВИДИТЕ, ЧТО БЕЗ ЭТОГО ОКРАШИВАТЬ ВОЛОСЫ ПРОСТО НЕСОВРЕМЕННО…

Работа парикмахера-стилиста Трейси Куннинггам (Tracey Cunningham)

Даже если Вы решили поменять себя кардинально, только OLAPLEX поможет сохранить Ваши волосы здоровыми.

Как говорят клиенты и парикмахеры, гениальное изобретение OLAPLEX – это ответ Бога на мольбы о красивых и здоровых волосах для тех, кто использует окрашивание. ЗА НЕПОЛНЫХ 2 ГОДА СУЩЕСТВОВАНИЯ, У OLAPLEX УЖЕ БОЛЕЕ 300 000 САЛОНОВ В МИРЕ, БОЛЕЕ ЧЕМ 60 МИЛЛИОНОВ СЛУЧАЕВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

СПРАШИВАЙТЕ В ЛУЧШИХ САЛОНАХ ЛАТВИИ Ambassade de la beaute ул. Блауманя 9, Рига, тел.: +371 27702734 RUDAIS MAC бульвар Узварас 10, Рига, тел.: 371 67452238

RIGA TOP HAIR бульвар Аспазияс 30, Рига, тел.: +371 67213123 4. Marvinc ул. Тербатас 28, Рига, тел.: +371 67226557

[здоровье: медицина]

AIWA ClInIC: уверенность в завтрашнем дне Этим летом в риге распахнула двери самая современная в Балтии многопрофильная клиника AIWA Clinic, которая предлагает высокотехнологичные услуги в области диагностики, терапии, хирургии широчайшего спектра, а также послеоперационной реабилитации. одними из важнейших направлений AIWA Clinic являются именно диагностика и терапия с широкими возможностями прохождения комплексных проверок здоровья. В бешеном ритме нашей жизни мы очень часто забываем о том, что за здоровьем надо следить не меньше, чем за своим автомобилем. И ежегодный «техосмотр» организма должен стать точно таким же железным правилом, как и проверка машины. И уж тем более игнорировать первые признаки неполадок со здоровьем — значит сильно рисковать свой жизнью и благополучием своих близких.

не рискуй здоровьем, оно не железное! Анна Александрова.

[146]

Главная потребность клиента — быть здоровым, а значит — счастливым. и удовлетворение таких потребностей — главная цель команды нашей клиники.

рига, ул. маскавас, 241 Тел. 20014000 info@aiwaclinic.lv www.aiwacLiNic.Lv

Высококвалифицированный специалист и опытнейший терапевт клиники AIWA Clinic Анна Александрова — это тот врач, который первым встречает своего пациента, внимательно выслушивает его жалобы на здоровье и грамотно подбирает необходимые конкретному пациенту обследования. Она лучше всего знает о том, к чему может привести халатное отношение к своему здоровью. «Не так давно в нашу клинику обратился бизнесмен, которому вдруг стало плохо, и он экстренно обратился за помощью к врачам нашей клиники — рассказывает она. — В результате человеку пришлось срочно делать операцию, и это буквально выбило его из колеи на три месяца. Если бы он знал о своей проблеме заранее, то операции и столь долгого периода реабилитации можно было избежать. И сейчас этот бизнесмен, пережив такой непростой период своей жизни, сказал, что ежегодные проверки здоровья станут неукоснительным правилом его жизни».

обследование за два дня — это реа льно Всемирная организация здравоохранения рекомендует людям старше 40 лет ежегодно проходить профилактические проверки состояния здо-

ровья — даже в том случае, когда нет никаких жалоб в отношении здоровья и нет явных причин для беспокойства. И эта рекомендация выглядит совершенно разумно, ведь начало болезни человек может просто не чувствовать, но показатели работы внутренних органов, а также анализы крови уже могут свидетельствовать о том, что заболевание начинается или же существует риск его приобрести со временем. Однако когда человек слышит фразу «проверка здоровья», он невольно морщится. Это же займет массу времени! Но в дневном стационаре клиники AIWA Clinic можно пройти общую проверку состояния здоровья, или программу check-up, буквально за два дня. В течение этого срока пациент проходит все необходимые обследования, врач разрабатывает индивидуальный план лечения и дает соответствующие рекомендации. «Надо быть готовым к тому, что первый прием у меня никогда не занимает менее 40 минут, а лучше всего рассчитывать на час, — рассказывает доктор Анна Александрова. — Ведь для начала надо не только подробно выяснить у пациента, что его беспокоит, каковы признаки и как давно они появились, но и провести тщательный осмотр. Пациент раздевается, и доктор путем пальпации проводит его предварительное обследование. Считается, что это старая школа работы терапевтов, но, поверьте, она никогда не подводит! Часто даже уже на этом этапе можно с большой долей вероятности установить, что происходит с пациентом».

современная аппаратура — в помощь Конечно же, без современных диагностических приборов и точнейших лабораторных исследований все равно не обойтись. В клинике AIWA Clinic можно пройти абсо-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

лютно все обследования, поскольку она оснащена самой современной аппаратурой. Кстати, если пациент не хочет посвящать целый день обследованиям в режиме нон-стоп, то это вполне можно сделать за более продолжительный срок. Например, посещая клинику на пару часов в течение нескольких дней в удобное для него время. «У нас не бывает очередей, — говорит Анна Александрова. — Если пациенту назначен прием или обследование, положим, на 14.00, то ровно в это время он зайдет в кабинет. Что важно: мы обеспечиваем своим клиентам условия полной конфиденциальности. Например, на дверях кабинетов специалистов нет никаких табличек, чтобы заходящий в этот кабинет пациент мог быть уверен в том, что абсолютно никто не знает, к какому специалисту он пришел». В клинике доступно медицинское оборудование последнего поколения: допплерограф, спирограф, велоэргометр, ультрасонограф, цифровой рентген, эхокардиограф, магнитный резонанс, компьютерный томограф. Тем, кто боится неприятных ощущений во время обследований, важно знать, что все они — совершенно безболезненные.

па л аты с гостиничным сервисом После того, как пациент прошел все необходимые обследования, наступает следующий этап — коррекция здоровья. Сначала Анна Александрова внимательно анализирует все полученные результаты и рассказывает, что нужно делать дальше. Если у человека есть заболевание или неполадки в организме, то врач назначает лечение или же рекомендует консультацию профильного специалиста, например, кардиолога, офтальмолога, хирурга и пр. Если заболеваний нет, то терапевт дает рекомендации, какой образ жизни стоит вести и как следить за своим здоровьем. «Важно, что лечение после обследований можно также пройти в нашей клинке, — говорит Анна Александрова. — Для этого в AIWA Clinic есть комфортабельные палаты гостиничного типа, 1- и 2-местные палаты с качественной отделкой, выполненной с использованием экологически чистых материалов. Пациенты, которые у нас побывали, говорят, что чувствуют себя не как в больнице, а как в хорошем отеле. И все это время врач, которому пациент доверился, находится рядом с ним».

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Бывает, что лечение требует хирургического вмешательства. Поскольку AIWA Clinic — это первая частная многопрофильная клиника в Латвии, в которой есть четыре прекрасно оборудованных операционных зала, то здесь можно провести как сложную, так и малоинвазивную операцию с использованием новейших достижений в эндоскопии и лазерной хирургии.

врачи, которым можно доверять Анна Александрова признается: высоким профессионалам клиники можно смело доверить и ожидание малыша, и заботу о людях «серебряного возраста». «Мы по-разному уделяем внимание своему здоровью. Но в каждой семье обязательно есть тот, кто берет на себя ответственность за свое здоровье и здоровье своих близких, — говорит доктор. — Недавно нам позвонил молодой человек и записал на первичный прием к терапевту своих родителей среднего возраста. Это и есть искренняя забота о близких людях. Ведь когда можно быть спокойным за их благополучие? Когда знаешь, что профессиональная помощь находится на расстоянии одного телефонного звонка, когда помощь оказывают высококвалифицированные специалисты, когда в распоряжении есть целая клиника». А еще в AIWA Clinic обращаются пациенты, чье прежнее лечение было безуспешным. И очень важно вселить в такого пациента надежду и веру в удачное выздоровление. «Бывает так, что к нам приходят отчаявшиеся пациенты, которые долго ходили от одного врача к другому, пробовали разные препараты и методы лечения, но остались недовольны, — рассказывает Анна Александрова. — Мы же часто потом выясняем, что либо диагноз был поставлен неверно, либо лечение подобрано неэффективно. Мы не бросаем пациента на полпути, выдав ему на руки результаты анализов. Мы не просто обследуем, лечим пациента, даем ему рекомендации о том, что нужно делать, чтобы болезнь не вернулась, но и контролируем дальнейшую клиническую картину. Мы хотим, чтобы в стенах нашей клиники человек нашел своего врача — того, кому он может всецело доверять и позвонить в любой момент. Для нас важно, чтобы между врачом и пациентом установились добрые отношения и доверие, что очень важно для успешного лечения». ]

[КРАСОТА: КОНСУЛЬТАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛА]

ВОЛОСОК К ВОЛОСКУ Как известно, человека встречают по одежке, еще вернее — по качественной обуви, дорогим аксессуарам и ухоженной голове. Но что делать тем, у кого с волосами возникли проблемы? Самые деликатные вопросы этой темы поможет раскрыть доктор-трихолог клиники PREMIUM MEDICAL Ласма Лапиня — квалифицированный специалист по диагностике и лечению заболеваний волос и кожи головы.

10 ВОпрОСОВ От тех, КОмУ нУжны хОрОшие ВОЛОcы 1

Доктор-трихолог клиники PREMIUM MEDICAL Ласма Лапиня.

[148]

С чего обычно начинается визит пациента? Как и в любой другой отрасли медицины, главное в трихологии — обследование. Моя задача — выяснить все возможные факторы, которые могли стать причиной выпадения волос. Для постановки диагноза используется несколько методов, один из которых — трихоскопия. При большом увеличении с помощью трихоскопа я исследую состояние волос и кожи головы. Проводятся анализ крови, анализ соскоба кожи, составляется трихограмма (у пациента вырывается несколько волос — корень и сам ствол анализируются под микроскопом). Исходя из результатов обследований уже через несколько дней становится очевидной причина выпадения волос. Зачастую их бывает несколько. Пациенту назначается индивидуальная схема лечения с использованием медикаментов, применяемых как наружно (на волосистую часть кожи головы), так и внутрь (таблетки, капсулы, капли), а также различных процедур (к примеру, PRP или I-PRF), мезотерапии и т.д. Если будет необходимо, в процессе лечения назначаются соответствующие косметические препараты. Для большей эффективности нередко привлекаются врачи из других областей, например, эндокринологи, гинекологи, дерматологи, гастроэнтерологи и т.д.

Кто к вам чаще обращается — мужчины или женщины? С выпадением волос одинаково часто сталкиваются и женщины, и мужчины. Мужчины долгое время маскируют редеющую шевелюру прической, и когда это становится затруднительно или облысение начинает тревожить спутницу жизни, обращаются за помощью к профессионалу. Женщины же часто занимаются самолечением и к трихологу попадают в момент, когда все про-

дукты питания и лесные растения уже испробованы, а желаемый результат так и остался лишь желанием.

Когда чаще обращаются люди? Когда залысины уже не скрыть? Каждый случай особенный. Как мужчины, так и женщины зачастую привыкли решать вопрос выпадения волос народными, косметическими средствами или витаминами. В итоге ко мне обращаются люди с прогрессирующей, уже выраженной проблемой. Однако такие пациенты далеко не в большинстве — много тех, которые обращаются за помощью вовремя. На мой взгляд, здоровые волосы и красивая прическа — это не менее важно, чем подтянутая фигура и ухоженное лицо. Так почему же, когда идет речь о коже, мы идем к дерматологу, а когда выпадают волосы и немногие оставшиеся уже не в силах покрыть залысину — в магазин за маской вместо того, чтобы искать причину и помощь у специалиста?

Как понять, что волос выпадает слишком много? На самом деле это просто. Каждый день мы теряем примерно 25–100 волос — это норма, обусловленная врожденными особенностями организма. Если количество выпавших волос заметно увеличивается, можно говорить об усиленном их выпадении. Обычно при этом и сам волос становится тусклым, безжизненным, каким бы дорогим ни был ваш домашний уход. Волосы секутся, путаются, теряют блеск, хуже поддаются укладке. Проанализируйте не только свое самочувствие сегодня, оглянитесь на пару прошедших месяцев. Волосы выпадают не на следующий день после стресса, должно пройти время. Иногда — до двух месяцев! Помните, человек — существо эмоциональное, и абстра-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

гироваться от различных стрессовых ситуаций в современном динамичном мире крайне сложно. Понаблюдайте за своими родными: различные патологии могут передаваться из поколения в поколение. Если обнаруженное усиленное выпадение или изменение структуры волос не связано с воздействием каких-либо химических или термических факторов, зачастую это может послужить сигналом о каком-то серьезном заболевании.

Существуют ли профилактические меры? Обязательно! На помощь нам приходят элементарные правила здорового образа жизни — диета или правильное питание. Косметическая индустрия предлагает огромное количество ухаживающих продуктов, а в аптеке вы найдете более целенаправленные продукты как против выпадения волос, так и для их роста, а также улучшения и сохранения здоровья кожи головы. И все же это только профилактика и вспомогательные средства, а не лечение.

Какие технологии лечения используете вы? На первый план выходят препараты и процедуры, устраняющие проблему. Если это просто недостаток микроэлементов, то пациент уходит с предписанием их принимать. Наши волосы получают «витаминный заряд» после того, как львиную долю на себя забрали внутренние, более жизненно важные органы. Коже, волосам и ногтям порой ничего не достается. Если выпадение волос вызвано заболеванием или необходимо более детальное обследование, то я направляю к необходимым специалистам. Благо в нашей клинике 95 специалистов, и здоровье клиента — это командная работа. Но и в тех случаях, когда пациент направляется к другому врачу для лечения основного заболевания, подбирают-

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ся средства для сохранения волос и уменьшения их выпадения.

Что вы думаете о мезотерапии и i-PRF? Это все вспомогательные средства восстановления роста волос. Но работать любые инъекционные процедуры будут лишь в том случае, если организм здоров. Не стоит думать, что курс мезотерапии поможет в короткие сроки отрастить густую шевелюру. Это заблуждение. Подобные процедуры помогают ускорить рост волос. И, опять же, не в разы. Cкажем, без них на восстановление ушло бы шесть-девять месяцев. А с мезотерапией или i-PRF (инъекции плазмой собственной крови) лучших результатов можно будет достичь за три-шесть месяцев.

Каковы самые распространенные проблемы? Одна из самых распространенных — это шелушение волосистой части головы или перхоть. Ее могут вызвать различные факторы, например, реакция кожи головы на смену окружающей среды (отопление, сухой или теплый воздух, загрязнение и т.д.), неправильно подобранные ухаживающие средства, которые могут вызвать контактный дерматит, аллергические реакции, атопический дерматит, псориаз, себорейный дерматит, не стоит забывать о грибковых инфекциях кожи головы. На эту тему могу сказать только одно: если шелушение кожи головы мучит вас уже давно и всевозможные безрецептурные средства уже испробованы, для выявления причины и поиска лучшего решения проблемы стоит обратится за помощью к специалисту.

Очень часто при выпадении волос люди боятся их трогать — расчесывать, красить... При усиленном выпадении волосы стоит расчесывать очень осторожно и по возможности реже, конечно, не

впадая в крайности, когда ритуал расчесывания исключается полностью. Желательно также избегать тугих причесок. Для улучшения циркуляции крови можно самостоятельно проводить легкий массаж головы. Говоря о красках: они воздействуют на ствол волоса, а не фолликул. Но однозначно: выбирать надо продукты более щадящие и качественные. Стоит помнить, что любая краска, меняющая цвет волос хотя бы на два тона, портит кутикулу ствола волоса, и он может стать ломким, слабым, поэтому после покраски очень важно проводить должный уход за волосами. Многие секущиеся концы люди стараются регулярно отстригать, так как думают, что это ускоряет рост волос. И все же обрезать волосы стоит, скорее, из эстетических соображений: поврежденные концы не придают волосам ни объема, ни ухоженного вида, однако и на рост волос они не влияют. Хочу отметить, что не всегда даже обладателям здоровых волос удается отрастить их достаточно длинными. Продолжительность стадии роста волос генетически запрограммирована. У кого-то она длится два года, и волос просто не успевает сильно вырасти, а у кого-то шесть лет — и тогда можно отпускать косу до пояса.

Бывают ли случаи, когда вы не можете помочь? Это зависит от множества факторов — от серьезности патологий, вызывающих проблему; от того, насколько вовремя человек обратился к врачу и как он следует его рекомендациям; от индивидуальных особенностей организма и т.д. Если во время обследования или уже в ходе лечения я чувствую, что помочь не в силах, сразу предупреждаю об этом пациента. В таких случаях остается возможность решить проблему трансплантацией волос или даже применением волос искусственных. Но, к счастью, к такому выходу приходится прибегать крайне редко. В большинстве случаев все хорошо поддается лечению. Просто помните, что лечить должен врач, а не всемогущий google! ]

]149[

[КРАСОТА: НОВИНКИ] [КРАСОТА: НОВИНКИ]

Новогодний наряд облюбован, аксессуары подобраны, остается последний штрих — аромат. Он ждет вас!

ДАМЫ ПРИГЛАШАЮТ КАВАЛЕРоВ [150] ЭРоТИЧНЫЙ AGENT PROVOCATEUR Agent Provocateur Pure Aphrodisiaque — аромат для чувственных и нежных, темпераментных, чутких и немного капризных. В аромате — ноты сладкого мандарина, сочной груши, головокружительного рома, нежного жасмина, волнующих мускуса и амбры. Флакон на ощупь напоминает кожу и внешне похож на эротичную игрушку.

Цена: 59,99 евро Где купить: Douglas

ВоСТоЧНЫЕ СК АЗКИ GUCCI

А ЛМАЗНАЯ РоЗА MONTBLANC

АБСоЛЮТНо БЕЛЫЙ CARVEN

Нежный восточно-цветочный аромат Gucci Bamboo Eau de Toilette — не только изумительный парфюм, но и гармоничное дополнение к одноименной коллекции винтажных сумок и рюкзаков. Как в восточной сказке, сандал соединяется с таитянской ванилью, лилией Касабланка, апельсином, иланг-илангом и завершается феерическим аккордом серой амбры. Мерцающие фруктовые и цветочные нотки создают флер загадочности и таинственности.

Новый парфюм Montblanc Lady Emblem Elixir, сверкающий переливами бриллиант — дамасская роза, — харизматичный, чувственный, глубокий и идеален для холодной зимы. Новая интерпретация розы звучит нежнее, цветочный запах лепестков окутан ореолом древесно-пряных нот с ванилью и восточным оттенком. Волшебный эликсир! Флакон духов унаследовал прежний дизайн, но имеет тонкое напыление в виде розового золота.

Аромат L’Absolu — букет белых цветов с кислым аккордом итальянского мандарина. Самый чувственный из ароматов Carven. Гипнотический и завораживающий букет раскрывается нотами итальянского зеленого мандарина и мадагаскарского иланг-иланга. Сердце аромата — египетский жасмин, тубероза и ирис, а завершают композицию индонезийские пачули, дерево сандала и испанский ладанник. Парфюм заключен в минималистичный белоснежный флакон.

Цена: 110, 00 евро Где купить: Douglas/Stokmann/Debenhams

Цена: 89,00 евро Где купить: Douglas

Цена: 47,95 евро Где купить: Douglas LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Сиянье люстр и зыбь зеркал Слились в один мираж хрустальный, И веет, веет ветер бальный Теплом душистых опахал.

ТЕМНоЕ КоЛДоВСТВо MoLINARd Парфюмерный дом Molinard создал нишевый аромат Habanita еще в 1921 году. Легендарные духи в знаменитом флаконе, который Rene Lalique украсил водяными нимфами, звучат бесконечно долго. Оригинальная пирамида сложного и многогранного аромата сохранила 600 эссенций, изменены только пропорции. Основные ноты: лентиск, герань, петигрейн, иланг-иланг, ветивер, гелиотроп, жасмин, мускатный орех, мимоза, роза Сентифолия, виргинский кедр, мадагаскарская ваниль, амбра, дубовый мох, мускус, пачули, сандал. Цена: 110, 00 евро Где купить: Douglas LOUNGE | Nr. 4/58 2016

МоЛоЧНАЯ СЛ АДоСТЬ ChAbAUd MAIsoN dE PARfUM Селективный парфюм Lait Con centre Chabaud Maison de Parfum — теплые воспоминания о детстве, которые приходят вместе с чашкой теплого молока и сливочным ванильным печеньем. Именно сладкие и ароматные запахи сгущенного молока и детства послужили вдохновением для парфюмера Софии Шабо. Ведь в каждом взрослом живет ребенок, верящий в чудо. Парфюм начинается с ярких сливочно-молочных нот, затем появляются вкусные, чуть горьковатые кокосовые аккорды, которые завершает теплый аромат карамели. Цена: 110, 00 евро Где купить: Douglas

...И UNIsEX

]151[ ПУТЕШЕСТВИЕ НА оСТРоВ С EVodY Evody Ombre Fumée — нишевый аромат для женщин и мужчин. Аромат вдохновлен французским островом Реюньон в Индийском океане, родиной королевского ветивера. Здесь лунные и вулканические ландшафты контрастируют с тропическими лесами и водопадами. Королевское имя, которое раньше носил остров, — Бурбон — было дано ему за богатство удивительной природы. В композиции сплетаются аккорды сочного апельсина, лимона, кипариса, ириса, черного перца, ветивера, бобов тонка, серой амбры и чувственного мускуса. Цена 109,00 евро Где купить: Douglas

ТАНГо НА ДВоИХ

ИСТоРИЯ СоБЛ АЗНА. hUGo boss

РоЗЫ И РоМ bVLGARI

Композиция аромата Boss The Scent абсолютно неповторима. В ее состав входит уникальный ингредиент родом из Африки — фрукт манинка, считающийся афродизиаком и напоминающий маракуйю и ром. В основе аромата — брутальные ноты выделанной кожи, придающие ему стойкость и необычное звучание. Запах, пробуждающий глубокие чувства, желания и забытые воспоминания. Цена 71, 99 евро

Одеколон Bvlgari Man Black Orient — концентрат восточной утонченности для настоящих мужчин в элегантном черном флаконе. Прототипом мужчины в стиле Man In Black от Bvlgari стал Гефест, бог огня. Аромат для тех, кто ни минуты не колеблется и твердо знает, чего хочет. Верхние ноты — драгоценный ром и черный кардамон; ноты сердца — Таифская роза и цветок туберозы; ноты базы — аккорд дубленой кожи и уда. Цена 102, 00 евро

Boss The Scent For Her — парфюмерная композиция об истории соблазнения: от влюбленности до необузданной страсти. При первом знакомстве чувствуются ноты медового персика и фрезии. В сердце — восточный аккорд цветов османтуса, а в базе — зерна какао. «Есть что-то соблазнительное в женщине, одетой в костюм мужского кроя», — считает дизайнер Джейсон Ву. Флакон венчает золотистая запонка.

Rose Goldea The Essence Of The Jeweler — ароматная история, укутанная в розовую мантию. Альберто Морийяс создал дивную женственную композицию, построенную на аккорде граната в сочетании с нотами розы и жасмина. Бальзамические, сладкие, чуть землистые и фруктовые оттенки мускуса обрамляют аромат королевы цветов. Элегантный флакон цвета чайной розы украшен золотыми деталями.

Цена 62,99 евро Где купить: Douglas

Цена 100,00 евро Где купить: Douglas

...И ДЛЯ НЕГо

ИКоНИЧЕСКИЙ dUNhILL Композиция аромата Dunhill Icon Elite от парфюмера Карлоса Бинейма по-новому раскрывает образ мужественности, передавая дух и традиции бренда Dunhill. Интенсивный древесный флер с ключевыми аккордами сандала, ветивера и легкими штрихами сладкого кардамона: Icon Elite является эксклюзивным парфюмом, который не стыдно примерить на себя истинному британскому джентльмену. Цена 67, 99 евро Где купить: Douglas

ДУЭТ ПРоТИВоПоЛожНоСТЕЙ оТ TRUssARdI Парфюмированная вода Trussardi Donna для женщин и туалетная вода Trussardi Uomo для мужчин — два запаха, олицетворяющих вечное как мир противостояние и любовь мужчины и женщины. Они не могут существовать друг без друга, как белое и черное, светлое и темное, сладкое и горькое. Это альянс — абсолютно противоречивый и совершенный в своем противоречии! Пряный восточный шлейф сталкивает две стихии и объединяет их в единое целое. Восточно-цветочный аромат женской парфюмерной воды переполнен яркими оттенками цитрусов и нежных цветов апельсина, жасмина и лотоса. А в мужском аромате доминируют тона кожи, мускатного ореха, пикантной герани и освежающего бергамота. Цена: Donna 56,99 евро, Uomo 51,99 евро Где купить: Douglas

ЕжЕВИК А И ТИРАМИСУ оТ fERRAGAMo Таинственный аромат Salvatore Ferragamo Signorina Misteriosa парфюмеры Софи Лаббе, Николя Болье и Джульетт Карагезоглу создали для парадных вечерних выходов. Первая ассоциация: ежевичное варенье в хрустальной розетке. Ярко, плотно, стойко. В верхних нотах — горьковатая дикая ежевика под аккомпанемент нероли. В сердце — апельсиновый цвет и тубероза. А пачули, молочный мусс и черная ваниль раздаются эхом. Все напоминает запах ягодного сорбета из венецианской кондитерской. Цена 75,99 евро В основу нового мужского аромата Uomo Salvatore Ferragamo положен знаменитый итальянский десерт. Парфюм открывается пряным кардамоном и бодрым бергамотом, плавно переходящими в амброксан с оттенком тирамису. Тирамису здесь сдержанный, теплый и в меру сладкий. Можете носить его с чем угодно и где угодно — под классический костюм, джинсы, в офис и на загородную прогулку. Цена 88,00 евро Где купить: Douglas

[красота: новинки]

39*

EUR ароматерапия и уХод от ShiSeido

72,EUR

Парфюмированный роскошный крем для тел а ShiSeido ever Bloom насыщен ухаживающими компонентами, которые увлажняют и защищают кожу. Быстро впитывается и делает кожу мягкой, гладкой, свежей. Соблазнительный аромат остается с вами на весь день. Нежный цветочномускусный аккорд гардении и цветка апельсинового дерева создают чувственную свежесть и окутывают изысканной дымкой. Где купить: Douglas, у/м Stockmann, у/м Debenhams

элеГантныЙ корсет от eiSenBerg Подтягивающий крем для тел а с эффектом лифтинГа eiSenBerg Soin liftant CorpS, в составе которого триомолекулярная® формула, витамины Е и С, обогащен компонентами из зеленой микроводоросли, повышает эластичность и уменьшает видимость растяжек. Бесценное средство во время диеты — для поддержания тонуса и упругости кожи. «Облачает» тело в невидимый нежный, но подтягивающий корсет.

115,EUR

Где купить: Douglas

[154]

подарки для Гл аз и тел а от ColliStar

праздничные маски от domina eleganS кол лекция масок для лица d’differenCe — уход «все в одном»: глубокое очищение, тонизирование и увлажнение. В результате — безупречно гладкая и сияющая кожа. 5d golden Beaut y maSk — интенсивная маска для особо быстрого и эффективного действия, активный омолаживающий уход с эффектом золотого сияния. 5d rejuvenating maSk — восстанавливающая маска с содержанием кислорода. В каждом комплекте — по шесть масок. *) Стандартная цена в магазине — 47,90 евро Где купить: Domina Elegans бюро (Rītausmas 23, Rīga), интернетмагазин: dominaelegans.com, магазин-салон AMARINA.LV, магазин STILETTE

ColliStar SuBlime BlaCk preCiouS SCruB-maSk Body объединил в себе свойства скраба и маски. Не только отшелушивает, восстанавливает и разглаживает кожу, но также оказывает увлажняющее и укрепляющее действие. В основе — сахар, экстракт черной орхидеи, стволовые клетки белой гардении и масло черного тмина. Оригинальный дизайн: черный цвет упаковки и самого продукта смотрится потрясающе.

ColliStar e ye Contour hyaluroniC aCid + peptideS — инновационное средство для кожи вокруГ Гл аз на основе чистой гиалуроновой кислоты. Его основные задачи — борьба с морщинами, устранение мешков под глазами, темных кругов и следов усталости. Результат: кожа увлажненная и свежая, мелкие морщинки мгновенно разглаживаются. Ощущение комфорта и свежести на весь день.

Где купить: Douglas

53,99 EUR

32,49 EUR

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Система ухода за кожей HydraFacial Экспресс-процедура красоты перед праздниками

Аппаратная процедура HydraFacial – революционное открытие в современной косметологии. За одну процедуру HydraFacial обеспечивает все, что нужно для ухода за кожей: одновременно глубокое очищение, интенсивное увлажнение, антивозрастной уход и лечение таких кожных проблем, как акне, пигментные пятна и другие. Процедура сочетает эффективность с комфортом – не зря ее относят к SPA-процедурам. HydraFacial активно выравнивает рельеф кожи, глубоко очищает, с помощью легкого вакуума улучшает тонус, при снабжении кожи различными сыворотками увлажняет, питает и лечит, насыщая ее витаминами, пептидами и факторами роста. Это все, что необходимо коже для того, чтобы сиять красотой и здоровьем!

Зимние процедурьı краСоТьı обзор новинок

Thermage (Термаж)

Подтяжка кожи без хирургического вмешательства

волокон. Кожа подтягивается, становится более гладкой, упругой и плотной.

Лазерное удаление пигментации

Фотоомоложение лазером Отличное решение для того, чтобы обновить свою кожу к Новому году, и всего за одну процедуру! Технологии последнего поколения воплотились в системе Thermage CPT – первом неинвазивном оборудовании безоперационной подтяжки кожи. Эта современная методика естественного омоложения позволяет добиться эффекта лифтинга с помощью радиочастотной энергии, не нарушая при этом целостности кожного покрова. В ходе процедуры Thermage на кожу воздействует радиочастотная энергия, оказывающая влияние на все слои кожи. Под воздействием лазера волокна коллагена обновляются, стимулируется синтез новых

изводство коллагеновых и эластиновых волокон, повышая тонус кожи. В результате выравнивается не только цвет, но и рельеф кожи – лицо выглядит более свежим и молодым, достигается эффект фотоомоложения. Информацию подготовила клиника лазерной дерматологии Era Esthetic, располагающая самыми современными технологиями в Латвии для лечения и омоложения кожи.

Пигментные пятна, вызванные солнцем, возрастом или гормональными изменениями в организме, не всегда служат украшением нашей кожи. Желающим избавиться от пигментации на лице или теле поможет новейший александритовый лазер GentleLase! Воздействие лазера на кожу не только удаляет пигментацию, но и благодаря выделяемой лазером тепловой энергии стимулирует про-

Рига, ул. Ерузалемес, 2/4 Тел.+371 25611116

www.eraesthetic.lv

сЮрпризы и розы от dr. hauSChk a Зимой крем для лица dr. hauSChk a roSe day Cream служит отличной защитой от морозов. Благодаря ценным экстрактам цветов розы и плодов шиповника способствует восстановлению, снимает покраснения и противостоит куперозу. Экстракт масла авокадо делает сухую, шелушащуюся кожу гладкой, а масло ши — бархатистой, мягкой и нежной. Где купить: у/м Debenhams, у/м Stockmann, BENU aptiekа, экомагазины BIOTĒKA

25,55 EUR

в салоне можно приобрести подарочные карты на все виды таЙскоГо массажа, которые станут прекрасным подарком к рождеству и новому Году для вашиХ друзеЙ и лЮбимыХ!

24,35 EUR

Согревающий ба льзам для тел а dr. hauSChk a roSe nurturing Body Cream интенсивно заботится о чувствительной, сухой коже в зимние дни. Плоды шиповника, эфирное масло розы и экстракт розовых лепестков укрепляют кожу и усиливают ее естественные защитные функции. Миндальное масло и масло ши разглаживают кожу и делают ее мягкой, как бархат. Подходит для чувствительной младенческой и детской кожи. Где купить: у/м Debenhams, у/м Stockmann, BENU aptiekа, экомагазины BIOTĒKA

Хруста льное сияние от artdeCo

22,95 EUR

румяна CryStal garden BluSher сочетают в себе три нежных оттенка, выложенных в виде цветка камелии. Их можно использовать по отдельности или смешивать. Глянцевая черная крышка футляра украшена изображением камелии, усыпанной кристаллами Swarovski. Футляр можно использовать многократно, вставляя в него другие продукты ARTDECO.

Футляр для теней artdeCo сryStal garden Beaut y Box trio (лимитированный выпуск) вместит три вида теней для век или румяна с кисточкой. На черной лакированной поверхности футляра изображен цветок камелии, лепестки которой украшают сверкающие кристаллы.

тени

12,95

5,45 EUR

EUR

19,95 EUR

Бесцветная рассыпчатая пудра с микроблестками artdeCo CryStal Beaut y duSt подарит хрустальный блеск. Обладает легкой, как пух, текстурой, обволакивает кожу мягким сиянием. Применяется на руки, область декольте, а также на волосы. Где купить: Douglas

lounge | nr. 4/58 2016

[АРЕНА: СЕЗОН]

Хоккейная семья «Динамо»: Девять лет на орбите кХл артур васильев Чемпионат КХЛ 2016-2017 — уже девятый сезон Континентальной Хоккейной Лиги. Регулярный чемпионат завершится 18 февраля 2017 года, каждая команда проведет по 60 матчей, всего будет сыграно 870 игр. Cегодня на тренерской скамье рижского «Динамо» в основном молодые специалисты — Нормунд Сейейс и Айгар Ципрус, с недавних пор — наш прославленный защитник Сандис Озолиньш и Юрис Клоданс, до этого — Александр Ниживий, Виктор Игнатьев, Артис Аболс и Рональд Озолиньш. Теперь уже этому поколению 40-летних надо доказывать состоятельность свою и своей команды. На сегодня КХЛ — вторая по силе хоккейная лига мира. Лидер — НХЛ, но не будем забывать, что у северо американской лиги за плечами почти столетняя история. Зато российский проект уже оставил позади себя чем пионаты Швеции и Финляндии, Гер мании и Чехии. Если же говорить о зарплатах, то КХЛ — самая привлека тельная организация для хоккеистов на всем евразийском континенте.

о зарпл атаХ и бюДжетаХ Вот список самых высокооплачиваемых игроков в КХЛ (Топ-10, в USD):

[158]

Илья Ковальчук (СКА) — 5,5 млн. Павел Дацюк (СКА) — 4,5 млн. Вячеслав Войнов (СКА) — 4,5 млн. Василий Кошечкин («Металлург», Магнитогорск) — 2,4 млн. Сергей Мозякин («Металлург», Маг нитогорск) — 2,2 млн. Владимир Соботка («Авангард», Омск) — 2,0 млн. Вадим Шипачев (СКА) — 2,0 млн. Михаил Варнаков («Ак Барс», Ка зань) — 1,7 млн. Антон Белов (СКА) — 1,5 млн. Денис Зарипов («Металлург», Маг нитогорск) — 1,5 млн. В рижском «Динамо», понятное дело, оклады поменьше. Но и зарпла ты в 150–250 тысяч евро за сезон для представителей остальных видов спорта в Латвии — фантастика. Теперь о бюджетах команд. Они очень даже приличные. Первое место в этом рейтинге с большим отрывом занимает олигарх европейского хок кея — питерский СКА, который в этом

сезоне возглавляет тандем латвийских специалистов Олег Знарок — Харий Витолиньш. Речь идет о 40 миллионах долларов. Второе место за москов ским ЦСКА — 30 миллионов долларов за сезон. На местах с третьего по пятое расположились денежные меш ки востока КХЛ: магнитогорский «Ме таллург» (25 миллионов), «Салават Юлаев» из Уфы (24 миллиона) и ка занский «Ак Барс» (23 миллиона). Как известно, бюджет рижского «Динамо» на протяжении последних лет коле блется в пределах 10–12 млн. евро.

кХ л — нХ л и обратно Сегодня в клубах КХЛ играют пер спективные и талантливые игроки со всей Европы. Изза лимита на леги онеров сюда попадают только луч шие. Более того, многие европейские сборные костяк команды составляют как раз из хоккеистов КХЛ. Сборная Латвии — не исключение. Рижское «Динамо» — тот самый ключик, который помогает латвийско му хоккею проникнуть в элиту миро вого хоккея и достойно выступать на чемпионатах мира. А еще это трам плин для тех, кто мечтает со време нем попасть в НХЛ. Прежде всего это касается молодых игроков. Те, кто в состоянии доказать свой класс в КХЛ, как правило, не испытывают больших проблем в Северной Америке. По следние примеры — отъезд за океан талантливых россиян Павла Бучневи ча, Никиты Трямкина, Никиты Зайцева, Романа Любимова, Антона Слепыше ва или того же Артемия Панарина. Экснападающий питерского СКА Панарин так вообще стал лидером сборной России и «Чикаго». И тут же можно говорить об обратной связи.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Из Северной Америки в КХЛ — тоже нормальный процесс, в котором были задействованы и латвийские хоккеи сты. Например, после выступления в НХЛ свою карьеру в КХЛ продолжа ют Артур Кулда («Йокерит») и Каспар Даугавиньш («Торпедо», Нижний Нов город), Оскар Бартулис («Адмирал», Владивосток) и Мартиньш Карсумс («Динамо», Москва).

Хотелось бы отметить еще один немаловажный момент. У нас заклю чен договор с телевизионной компа ниейподрядчиком, которая будет осу ществлять съемки и распространение сигнала на территории Китая и, что самое главное, по всему миру. Президент Международной федерации хоккея (IIHF) Рене Фазель о продвижении на Запад:

влияние и развитие Еще одним импульсом к развитию КХЛ стало продвижение этого спор тивнополитического проекта на Вос ток. Пример китайского «Куньлуня» — самый наглядный. А ведь время от времени появляется информация о за интересованности со стороны таких стран, как Англия и Италия, Швейца рия и Польша, Эстония и Швеция. Президент КХЛ Дмитрий Чернышенко о «завоевании» Китая:

— КХЛ — крупнейшая и сильнейшая лига на евроазиатском пространстве, и очень важно, что сегодня китай ский клуб выступает у нас. Мы знаем, что Китай — страна, которая уделяет большое внимание спорту и привыкла побеждать во многих крупных состяза ниях. Сейчас Китай делает заявку на то, чтобы быть лидером и в зимних видах спорта. Лидер страны Си Цзиньпин го ворил, что очень скоро 300 миллионов китайцев встанут на коньки.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

— Континентальная хоккейная лига в силу высокой конкуренции участни ков в серьезной степени способству ет развитию клубов ряда европейских стран, лиги которых не являются са мыми сильными в Европе и не спо собны создать условия командам для дальнейшего прогресса. У меня было много бесед с руководителями КХЛ, например, с Александром Медведевым о роли лиги с момента ее основания. И несмотря на то, что в чемто лига является головной болью для других, без ее существования не было бы ве дущих профессиональных хоккейных клубов в таких странах, как Белоруссия, Латвия, Казахстан, Украина. Мы про должим диалог с КХЛ о планах рас ширения лиги в западном направлении.

л атвийские позиции О том, каковы перспективы и ближай шие цели Латвии, а точнее — рижского «Динамо», говорит помощник главного тренера команды Айгар Ципрус.

12 млн. евро Примерно на таком уровне остается финансирование хоккейного клуба «Динамо» (Рига) со стороны российских спонсоров (речь идет о дочерних компаниях «Газпрома»): в рейтинге латвийских клубов он остается по этому показателю на первом месте. Глава совета «Динамо Рига» Юрис Савицкис отмечает: «Наши спонсоры — газовые компании, и не только российские. Они работают по всему миру. Причем наши партнеры — одни и те же на протяжении всех девяти лет. Все ли у нас в порядке с финансированием? В этом году бюджет даже на несколько сотен тысяч евро больше, нежели в прошлом».

]159[

[АРЕНА: СЕЗОН]

айгар ципрус:

от игрок а До тренера Ассистент главного тренера команды Айгар Ципрус (на снимке в центре) сам выступал в этой команде, успев застать времена сезона 2008/2009 годов, само го первого для латвийского клуба в этой лиге. Более 160 официальных матчей в составе сборной Латвии, с десяток чемпионатов мира и Олимпийские игры в Турине в 2006м. Ему есть с чем срав нивать. Успел за эти годы поработать в Белоруссии и Литве, с молодежными сборными нескольких стран, с «Ригой» в чемпионате МХЛ, да и в чемпионате Латвии тоже — с «Курбадсом» (Огре) и «Земгале» (Елгава). И только потом судьба его привела вновь в «Динамо», но уже в другом качестве.

Другой к а либр

[160]

— Что было бы, если бы не КХЛ? Такого уровня хоккея, который мы имеем сегодня благодаря «Динамо», точно не было бы. Хотим мы этого или не хотим, но это факт. Нам повез ло, что в свое время нам предостави лась возможность собрать команду и заявиться в КХЛ. Сами видите, какой у нас чемпионат страны. Вспоминается белорусское первенство, где выступа ла наша «Рига2000». Тоже вроде как профессиональная команда, но совсем не тот уровень. Конечно, и без «Дина мо» хоккей в Латвии не умер бы. Но калибр был бы совсем другой! Еще один плюс, который нельзя не заметить: лучшие воспитанники лат вийского хоккея имеют уникальный шанс играть дома, на глазах у своих бо лельщиков, в родном городе, при этом

зарабатывая приличные деньги. Это ли не мечта каждого профессионального игрока о своей карьере?

тяжелое нача ло сезона О том, что произошло с командой в начале сезона, когда поражений было раза в четыре больше, нежели побед, Айгар Ципрус говорит следующее: «Это все тяжело, любой спортсмен это подтвердит. Понятно, мы выходим на лед только ради победы. Никто специ ально не проигрывает. Ребята отдают все свои силы, бьются до конца, никто себя не жалеет. Но это спорт. Гдето чегото не хватает, и вновь поражение. А соперники как на подбор все серьез ные, да еще и матчи через день. График напряженнейший. Если честно, то после всех этих безвыигрышных серий в тур нирную таблицу уже и заглядывать не

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

хочется. А зачем? Все, что ни делаем, — все плохо. Негатива много, но от него надо избавляться». Да, тяжело, да, неприятно, но надо терпеть и работать, убежден тренер команды.

сезона особых вариантов нет. Во вся ком случае, найти такого яркого снай пера, каким был когдато в «Динамо» словак Марсел Хосса, — утопия.

Хоккей — это семья

Не мог Айгар Ципрус не затронуть и так называемый фактор Сандиса Озолиньша: «Можно это считать со впадением, но с приходом Сандиса пошли победы — пять в шести матчах. Была даже серия из четырех побед подряд. Новый человек в тренерском штабе, какието свежие идеи, индиви дуальная работа с подопечными... С некоторыми ребятами он поговорил тетатет, вот и результат. Он точно помог нашей команде на данном эта пе, вдохновил ребят. Особенно защит ников, с которыми он работает по сво ей специализации. Под одну гребенку нельзя всех грести: у каждого свои та раканы в голове. Нужно стараться до стучаться до каждого, чтобы вытащить из ребят по максимуму».

— «Динамо» остается большой дружной семьей. Обстановка внутри нормальная. Во всяком случае, никако го развала нет. Мы все время слышим слова поддержки от близких и родных, стараемся как можно чаще проводить время вместе, с семьями в том числе. Одно такое мероприятие у нас было в начале сезона. На Рождество плани руется еще одно. Рижское «Динамо» во все времена отличалась от других команд тем, что обстановка внутри всегда была позитивной. Как бы ни шли дела, как бы все плохо ни казалось. И сейчас знаю и уверен: нам нельзя разваливаться, нам надо быть вместе. Скажу так: пока у нас остаются теоре тические шансы попасть в плейофф — будем цепляться до последнего. Хотя сделать это будет непросто. Каждый год в команде меняются леги онеры. Плохие или хорошие — сейчас не об этом. Нынешние — из призыва 2016 года... Почему они так и не стали лидерами команды? — В идеале с иностранными игро ками надо подписывать контракты еще весной, объясняет Айгар Ципрус. — Летом они приезжают в распо ложение команды и тренируются на полную мощь. Но сейчас у нас такой возможности не было. А раз так, брали тех, кто был свободен. Высококвали фицированных игроков на рынке не так много. Так что усилиться по ходу

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Фактор озолиньша

n n n Сегодня, несмотря на все трудности, рижское «Динамо» остается любимой командой латвийских болельщиков. На одном из последних домашних матчей чемпионата КХЛ в ноябре с финским «Йокеритом» был установлен рекорд посещаемости нынешнего се зона: за матчем против клуба из Хель синки воочию наблюдали 8 260 человек. Неплохая поддержка для коллектива, который переживает не лучшие време на: динамовцы занимают 14е место в Западной конференции, рискуя завер шить сезон уже в середине февраля. Но болельщик верит: лучшие време на для команды непременно наступят. ]

глава совета «Динамо рига» юрис савицкис: — КХЛ развивается очень стремительно. И сейчас это сильнейшая хоккейная лига не только в Европе, но и в Евразии. КХЛ — глобальный проект. На самом деле всему латвийскому хоккею крупно повезло, что наша команда выступает в такой лиге. Болельщик имеет возможность увидеть в деле все сильнейшие команды, некоторые — по два раза в сезоне. Мои пожелания латвийским хоккейным болельщикам? Приходите на матчи «Динамо». Мы вкладываем много сил и средств, чтобы получился настоящий праздник. Для болельщиков, для всех, кто заполняет трибуны «Арена Рига». Я понимаю, что все хотят побед, но хоккей сам по себе — колоссальная, яркая, эмоциональная игра. Приходите к нам за этими эмоциями, отдыхайте и наслаждайтесь.

]161[

[СВЕТСКАЯ ХРОНИКА: part y]

MONOKEL RIGA. ДЛЯ СТИЛЬНЫХ ДЖЕНТЛЬМЕНОВ Не так давно в ателье Monokel Riga прошло закрытое мероприятие. Подобрать себе новый костюм, полюбоваться на элегантные автомобили, примерить новые часы и расслабиться в хорошей компании с виски Johnnie Walker Blue Label собрались успешные и стильные мужчины. Амбассадор брендов Diageo Reserve и Prike в Латвии (материнская компания Johnnie Walker) провел презентацию, на которой поведал о традициях создания и культуре потребления виски. Нельзя не отметить, что заметно украсили компанию стильные и красивые дамы, которые позже присоединились к мероприятию. Этот субботний вечер многим запомнился отличной презентацией, хорошей музыкой, вкусными коктейлями и приятной атмосферой.

Основатель ателье Monokel Riga Игорь Рыбник — увлекательно о процессе создания костюма по технологии made-to-measure.

Амбассадор бренда Prike Diageo Reserve в Латвии Эдгар Элберг и директор Wess Lexus Артем Ернев дегустируют виски Johnnie Walker Blue Label.

[162]

Целый вечер колдовал над напитками миксолог Леонард Пудниекс.

Истинные джентльменты так же ценят хорошее виски, как и хорошие костюмы.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

АТЕЛЬЕ MONOKEL RIGA специализируется на пошиве мужских костюмов по технологии made-to-measure. Использует только высококачественные итальянские, английские и новозеландские ткани. Среди представленных образцов можно найти ткани от Loro Piana, Zegna, Caccioppoli и другие. Мероприятие поддержали автосалон Wess Lexus и часовой бутик Dimax. Представители Lexus презентовали два своих автомобиля — спортивное купе Lexus RC и внедорожник Lexus RX. Dimax представил такие известные марки часов, как Zenith, Longines, Hublot.

Костюм-тройка от Loro Piano, сшит по индивидуальным меркам и дизайну заказчика.

Руководитель Monokel Riga в т/ц Stockmann Юрий Михайлов со спутницей.

[163]

Директор сети охотничьих магазинов Gards Даниель Беркович.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Партнер мероприятия — Wess Lexus. Стильные авто и стильные костюмы — это так гармонично!

[СВЕТСКАЯ ХРОНИКА: part y]

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА. ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ MELE BoutiquE

Хозяйка бутика MELE Татьяна Таурена с супругом — предпринимателем Владимиром Тауренсом и сыном Маратом.

MELE Boutique отпраздновал 6-летие традиционной яркой вечеринкой для друзей и клиентов, представив коллекцию шубок, специально изготовленных для праздника, а также удивив всех новинкой салона — богатым выбором натуральных уральских изумрудов.

Татьяна Таурена и итальянские партнеры — президент компании Pellicceria MELE Энрико Меле и Джузеппе Меле.

Дмитрий Анаскин.

Ирина Скачкова и Майя Силова.

Елена и Эдгар Улдриксы.

Виктория и Эдуард Каннитисы.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Фото: Игорь ТИмоФеев.

[164]

Ирина и Олег Шукаевы.

Людмила и Евгений Киптевы.

Татьяна Чaрейчик и Денис Пеганов с дочерью Алисой.

Модели во время показа: Валерия Буруле, Элина Ивагло, Николь Слапьюма, Наталья Тумшевиц, Наталья Артем, Ника, Алсу, Алиса, Патриция.

Наталья Тумшевиц и Татьяна Таурена.

Слева направо: Светлана Кобцева, Ирина Сова.

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

Лариса и Стас Флоренцевы с дочерью Дашей.

Вероника Стрельцова.

Фото: Игорь ТИмоФеев.

[165]

ДЕКАБРь

[календарь]

Фонд Инессы Галанте, ее многолетние партнеры по сцене и друзья — с праздничной программой «Рождественская прелюдия»: контратенор Сергей Егерс, органистка Кристина Адамайте, пианист Андрей Осокин. И юные музыканты — пианист Андрей Фелдманис и скрипач Даниил Булаев. Домский собор, 15.00 и 19.00 [1]

19 20

[166]

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВСТРЕЧИ

22-24

[1]

ПРЕМЬЕРА «Гранатовый браслет» в постановке Ирины Кучеренко — рассказ Куприна о великой жертвенной любви, «которая повторяется только один раз в тысячу лет». В ролях — Леонид Ленц, Нина Незнамова, Евгений Корнев и др. Рижский Русский театр, 19.00 [2]

STAND-UP В канун Рождества Павел Воля приедет в Ригу, чтобы подарить зрителям массу позитива и представить новый «Большой Stand-Up». Шутки, сарказм. «Арена Рига», 19.30 [3]

[2]

ЦЫГАНСКОЕ ШОУ В концерте «Табор возвращается» — танцы, виртуозное исполнение «цыганской венгерки» (чечетки), цыганское хоровое пение, русские и цыганские романсы. Режиссер-постановщик — лауреат международных конкурсов Николай Васильев. Рижский Дом конгрессов, 19.00 [4]

[3]

НОВОГОДНЯЯ СК АЗК А Новогоднее представление театра «Петербургская оперетта» «Бременские музыканты». Встреча со знакомыми и любимыми не только детьми, но и их мамами и папами, дедушками и бабушками героями сказки, с мелодиями Геннадия Гладкова, песнями, танцами и, конечно же, с Дедом Морозом и Снегурочкой. Рижский Дом конгрессов, 11.00 и 13.30

[4]

ICE Ледовое шоу «Аладдин и Повелитель огня» по мотивам восточных сказок. Танцы и акробатические номера исполняют профессиональные художественные гимнасты и воздушные акробаты, озвучивают персонажей актеры и певцы. Голос Аладдина в спектакле принадлежит Антону Макарскому, а Принцесса говорит голосом певицы Жасмин. «Арена Рига», 15.00 [5]

[5]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ГАСТРОЛИ

[2]

Рижский Русский театр принимает в гостях старейший негосударственный театр России — Театр Антона Чехова. Комедия «Ничего не бойся, Барри!» — премьерный спектакль по пьесе канадского драматурга Норма Фостера. Первый показ состоится в Москве 27 декабря. Режиссер — Леонид Трушкин, в главных ролях — Геннадий Хазанов и Борис Щербаков. Рижский Русский театр, 19.00 [2]

МЮЗИК Л Театр «Московская оперетта» со своей новейшей постановкой — ярким мюзиклом «Джейн Эйр». Это первая музыкальная версия романа Шарлотты Бронте в Европе. Уникальный, площадью 100 квадратных метров, проекционный экран. Оркестр из 37 музыкантов, мощный хор и большой балет. Театр «Дайлес», 19.00 [3] [3]

БА ЛЕТ Культовый балет Бориса Эйфмана «Роден» возвращается в Ригу. Спектакль рассказывает о судьбах и искусстве великого скульптора Огюста Родена и его ученицы и любовницы Камиллы Клодель. По словам Бориса Эйфмана, «на языке тела мы в этом спектакле говорим о страсти, внутренней борьбе и отчаянии». ЛНО, 19.00 [4]

[4]

КИНОЗА Л Творческая встреча с режиссером Андреем Кончаловским и показ фильма «Рай», который получил «Серебряного льва» на МКФ в Венеции. Картина о роковом сплетении судеб в вихре войны. Строгое черно-белое изображение, эмоционально чуть подкрашенное ностальгической музыкой Брамса, довершает тему рая на земле как утопии смертельно опасной. Kino Splendid Palacе, 17.30 [5]

[5]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

8, 10

яНВАРь

[1]

Знаменитый итальянский органист из Вероны Паоло Баччанелла с рождественским концертом немецкой и французской органной музыки. Первая часть концерта — произведения И.С.Баха. Вторая часть — произведения французских авторов. Завершит программу исполнение финала Первой органной симфонии. Домский собор, 19.00 [1]

16-17

7 ]167[

ФЕВРАЛь

ОРГАН

ФЕВРАЛь

[календарь]

[168]

МАРТ

ГАСТРОЛИ Московский драматический театр на Малой Бронной с трагикомедией «Поздняя любовь» по рассказу лауреата Нобелевской премии Башевиса-Зингера «В тени виноградника» — трогательная и поразительная история об одиноком человеке. В ролях: Клара Новикова, Леонид Каневский, Даниил Спиваковский. Рижский Дом конгрессов, 19.00 [1]

[1]

РОК Поклонники группы «Агата Кристи» услышат любимые песни в исполнении одного из основателей группы Вадима Самойлова, который сыграет программу «Агата Кристи. Все хиты». Concert Hall Studio69, 24.00 [2]

ШОУ Концерт виртуозных барабанщиков №1 в России VASILIEV GROOVE (Васильев Грув). Абсолютно новый формат музыкального шоу, где объединены барабанные традиции России и других стран, где перемешаны профессионализм и легкость игры, оригинальная хореография и репризы со зрителем.Рижский Дом конгрессов, 19.00 [3]

[2]

ОПЕРА В Латвийской опере — премьера «Кармен», дебютная работа режиссера Марии-Эвы Синьероль. «Мы решили изобразить историю Кармен на краю большого города, в пригороде: дети, которые играют и провоцируют полицию, внутренние разборки наркоторговцев, уличные артисты и танцоры, которые стремятся выразить себя. И Кармен — своего рода феминистка на фоне остальных обитателей». ЛНО, 19.00 [4]

[3]

ЮБИЛЕЙ Юбилейное турне Мирей Матье. Концерт мировой звезды состоится в сопровождении симфонического оркестра на самой вместительной концертной площадке Эстонии. В программу концерта войдут такие хиты, как Non, je ne regrette rien, Une histoire d’amour, Ciao, bambino, sorry, La vie en rose и многие другие. Таллинн, ледовый холл Tondiraba [5]

[4]

[5]

LOUNGE | Nr. 4/58 2016

ЖЕЛАЕМ ВАМ

ВОЛШЕБНОГО РОЖДЕСТВА!

www.noel.strasbourg.eu

VILLEROY-BOCH.COM HENRY MOON ул. Блауманя 5A (вход с ул. Тербатас ), Рига LV1011, Латвия, тел. +371 67311706