NATUUR • GEZONDHEID • CULTUREEL ERFGOED • TUINIEREN • KOKEN • INTERIEUR
DIY MET PRIMULA’S Maak je eigen bloemenladder en -stoel
SMULLEN VAN ZOETE AARDBEIEN
CREATIEF WONEN
Dijkwoning met een knipoog
WEER LEKKER NAAR BUITEN
LandIdee 1
Laat je inspireren!
Portret: Kees Bennema
Welkom in dit digitale magazine van LandIdee. De afgelopen tijd doken we in onze archieven en bundelden we een aantal van onze favoriete producties van de afgelopen jaren. Daarbij legden we zoals altijd de focus op al het moois dat het binnen- en buitenleven ons te bieden heeft, op onze passie voor lekker koken, creatieve hobby’s, tuinieren, gezondheid, recreatie, dieren en natuur. Met deze gratis digitale uitgave willen we je graag kennis laten maken met ons blad. LandIdee staat vol leuke en nuttige informatie. Van huis-tuin-en-keukentips tot feestelijke of juist laagdrempelige recepten, en van tuiniertips tot gezondheidsweetjes. Ook kijken we elke editie binnen bij iemand met een buitengewoon interieur. En ben je al jaren een trouwe lezer? Dan is dit een extra presententje om nog eens terug te kijken en je opnieuw te laten inspireren. Ga aan de slag en maak je eigen stolp met droogbloemen, vingerhaak een sjaal en laat je uitdagen tot het maken van een weelderige bloemenladder. Maar ook voor een snelle aardbeientaart en authentieke sauce Hollandaise zit je met deze uitgave goed. Geïnspireerd geraakt en ben je het hele jaar door op zoek naar inspiratie, de laatste woontrends, overheerlijke recepten, DIY-projecten en meer? Neem dan een abonnement en profiteer van de beste acties.
2 LandIdee
INHOUD Reportage 8 CREATIEVE DIJKWONING MET EEN KNIPOOG
Culinair 10 SMULLEN VAN AARDBEIEN 14 DE PERFECTE HOLLANDAISE
Creatief 6 KLEURENFEEST MET PRIMULA’S 18 STOLP MET GEDROOGDE BLOEMEN 16 VINGERHAKEN: SJAAL
Natuur 4 DIER IN CIJFERS: VELDHAAS
Gezondheid 12 UIT DE NATUUR: WONDGENEZERS
LandIdee 3
VELDHAAS
SNEL EN WENDBAAR 65 kilometer per uur kan een veldhaas op de vlucht bereiken. De vluchtweg van deze eenling, die vooral ’s nachts actief is, kenmerkt zich door abrupte wendingen, het zogeheten hazenpad. 360 graden kan de Lepus europaeus overzien. Dat
heeft hij te danken aan de ogen die wijd uit elkaar staan. Hazen zijn tegelijkertijd bijziend waardoor ze eigenlijk alleen bewegingen kunnen waarnemen.
3 tot 4 maal per jaar brengt het vrouwtje maximaal 6 jongen ter wereld. De jonge hazen worden behaard en ziend geboren. Al na 30 dagen eindigt de zoogtijd van de jonge dieren. 1.300 tot 1.400 gram voedsel heeft een volwassen haas dagelijks nodig. De haas is een echte vegetariër en eet voornamelijk groene planten, zaden en schors. 60 centimeter groot wordt een haas gemiddeld. Opvallend zijn de grote oren die een lengte hebben tussen de 9 en 12 cm. 10 tot 20 cm diep is het leger, waarin de haas zijn
dutjes doet. In tegenstelling tot konijnen maken ze namelijk geen holen. Hazenlegers kun je onder meer vinden in bosranden, windkeringen en in hoog gras.
4 tot 10 hazen kun je aan het einde van de winter
of in het voorjaar tegelijkertijd in een weiland zien. Ze rennen achter elkaar aan wat ‘bolderen’ wordt genoemd. Rond Pasen volgt dan nog het ‘rammelen’: het is paartijd en de mannetjes vechten met elkaar om de vrouwtjes. Bijten, krabben, boksen, trappen… alles mag.
Vertaling: Sylvia Emonts Foto: Shutterstock
4 LandIdee
LandIdee 5
KLEURENFEEST MET
PRIMULA’S
LILA LADDER
Zo wordt ook de stam van een knoestige boom een kleurrijke blikvanger.
BLOEMENLADDER DIT HEB JE NODIG
Een ladder, potten met hengsels, draadpotten, kannetjes, schalen, draad, paktouw
ZO DOE JE DAT
1 Plant primula’s in verschillende kleuren in de potten, kannen en schalen. Zorg wel dat onderin enkele drainagegaten voor overtollig water zitten. 2 Hang de potten eenvoudig met stevig draad of paktouw aan de treden van de ladder.
6 LandIdee
landidee creatief
In het voorjaar kan het niet bont en kleurrijk genoeg zijn in de tuin. Zet daarom eens primula’s op een ladder of een oude stoel en geniet er met volle teugen van. En bedenk: hoe bonter hoe beter!
BLOEMENSTOEL DIT HEB JE NODIG
Een (oude) houten stoel, potten, een melkkannetje met hengsel, paktouw
ZO DOE JE DAT
1 Op de zitting kunnen gemakkelijk potten in verschillende maten gearrangeerd worden. Een beetje mos in de potten maakt het plaatje nog mooier. 2 Het melkkannetje wordt met touw aan de leuning van de stoel gebonden.
Primula’s horen bij de eerste bloeiers die al vroeg in het voorjaar vertellen dat de lange winter voorbij is. Zo’n bonte ladder zorgt voor een instant kleurenpracht.
ALGEMENE VERSCHIJNING - Voorjaarsbloeiers die in ontelbaar veel kleuren verkrijgbaar zijn. Er bestaan honderden cultivars. KENMERKEN - Alle soorten bloemen zijn vertegenwoordigd bij de primula’s: gevulde, enkelvoudige, grote en kleine bloemen, in één of meerdere kleuren. WINTERHARDHEID - Er zijn primula’s die vorstbestendig zijn, maar ook soorten die niet tegen kou kunnen. Let daar bij de aankoop op. STANDPLAATS - Een plekje in de halfschaduw in de tuin of op het terras is ideaal. Veel primula’s houden van lichtzure, organisch verrijkte en luchtige aarde. VERZORGING - Verwijder uitgebloeide bloemen om de bloeitijd te verlengen. Tip: na enkele jaren kan de bloei minder worden. Deel de planten dan om ze te verjongen. Ook primula’s die achterblijven in groei kunnen in de herfst worden gedeeld.
LandIdee 7
Vertaling: Sylvia Emonts Foto’s: Biolib, Birgid Allig
OVER PRIMULA’S
CREATIEVE DIJKWONING MET EEN KNIPOOG
De dijkwoning van Kristel van Eijk en Jaap van ’t Riet in het Brabantse dorpje Lith is een huis met een knipoog. Het zit vol persoonlijke elementen en ‘grapjes’, die hun vrolijke stulpje heel eigen en uniek maken. Leuk detail: tijdens de bezichtiging ontdekte het stel zelfs een geheime kamer. Tekst: Ruth Smeets Foto’s: Henny van Belkom
8 LandIdee
landidee reportage
LandIdee 9
SMULLEN VAN AARDBEIEN Snelle aardbeientaart Voor 1 springvorm (ø 24 cm)
INGREDIËNTEN Voor de bodem 80 g boter, 80 ml vlierbessensiroop, 160 g muesli Voor de topping 6 blaadjes gelatine, 600 g zure room, 120 ml vlierbessensiroop, 200 g slagroom, 500 g aardbeien, 50 g suiker (optinoneel) BEREIDING Week de gelatine in koud water en verwarm de oven alvast voor tot 200 ⁰C. Verwarm de boter en siroop in een pan en meng de muesli erdoor. Doe het mengsel in een springvorm en strijk het met de bolle kant
10 LandIdee
van een lepel glad. Bak de bodem 10 minuten in de voorverwarmde oven en laat hem daarna afkoelen. Roer de zure room los met de siroop. Knijp de blaadjes gelatine uit, verwarm ze met een beetje siroop en roer ze door het zureroommengsel. Klop de slagroom stijf en schep die er ook door. Verdeel een derde van het mengsel over de krokante bodem en leg hier de aardbeien op. Strijk daar de rest van het roommengsel over. Laat de taart minstens 4 uur in de koelkast opstijven en garneer voor serveren met de rest van de aardbeien. Bereidingstijd: 45 minuten plus koeltijd
landidee seizoen
Productie: Steffi Müller, Jana Eggert (ass) Styling: Andrea Wimmer Tekst: Steffi Müller Vertaling: Sylvia Emonts Foto’s: Birgid Allig M.m.v. www.erdbeeren-vom-franz.de
AARDBEIEN UIT DE OVEN.
Opgerolde flensjes met aardbeiensaus Voor 4 personen
INGREDIËNTEN Voor de flensjes 150 g bloem, 3/8 l melk, 3 eieren, zout Voor de kwark 2 eidooiers, 20 g suiker, 250 g kwark, 1 kop zure room, citroensap, 2 eiwitten, 30 g suiker Voor de aardbeiensaus aardbeien, citroensap, suiker naar smaak BEREIDING Klop een dun-vloeibaar beslag van de bloem, melk, eieren en een snufje zout. Laat dat even staan en bak er vervolgens 8 dunne flensjes van. Klop de eidooiers met 20 g suiker schuimig en meng er 250 g kwark, 1 kop zure room en wat citroensap door. Klop de eiwitten met 30 g suiker stijf en schep die door het kwarkmengsel. Verdeel 1 el van het kwarkmengsel over de helft van de pannenkoek en rol hem op. Doe hetzelfde bij de andere flensjes. Leg de flensjes naast elkaar in een ovenschaal. Strijk de rest van het kwarkmengsel erover en bak alles in een op 170 ⁰C voorverwarmde oven in ongeveer 30 minuten goudbruin. Pureer de aardbeien voor de saus en breng op smaak met citroensap en suiker. Roer er enkele aardbeien in stukjes doorheen. Schep over de flensjes of geef de saus er apart bij. Voorbereidingstijd: 60 minuten. Gaartijd: 30 minuten
LandIdee 11
UIT DE NATUUR:
wondgenezers
DEZE HUISMIDDELTJES UIT DE NATUUR ZORGEN ERVOOR DAT SNIJ- EN SCHAAFWONDJES NIET ONTSTEKEN EN BEVORDEREN DE GENEZING.
INWRIJVEN MET HONING
De oude Egyptenaren maakten al gebruik van de antiseptische en ontstekingsremmende werking van honing. Voor kleine wonden is dit natuurproduct uit de bijenkorf perfect. De wond moet daarvoor wel al helemaal dicht zijn om te voorkomen dat de honing zich mengt met wondvocht en alles aan elkaar plakt. Breng de honing twee tot driemaal daags aan.
OM LITTEKENVORMING TE VERMINDEREN
SINT-JANSKRUIDOLIE INGREDIËNTEN 1 handvol sint-janskruid bloemen, 250 ml olijfolie BEREIDING Doe een handvol sint-janskruidbloemen in een afsluitbare pot en giet er de olijfolie bij. Sluit de pot, zet hem in de zon en schud elke dag even om. Zeef de olie na twee tot drie weken.
VOOR EEN SNELLE GENEZING
BLOEMENZALF INGREDIËNTEN 3 el + 1 tl viooltjes, 200 ml water, 150 g huishoudzeep, 5 g bijenwas, 25 druppels viooltjesolie BEREIDING Breng het water aan de kook en giet dit over de 3 el viooltjes. Laat de thee 15 minuten trekken en zeef het daarna. Schaaf de huishoudzeep in dunne reepjes. Smelt de bijenwas en voeg hier de nog warme, gezeefde thee aan toe. Voeg vervolgens al roerend de reepjes zeep toe tot het mengsel indikt. Breng alles aan de kook, neem de pan van het vuur en voeg de viooltjesolie en de extra theelepel fijngesneden viooltjes toe. Laat afkoelen en schenk het in een schone pot. TOEPASSING Wrijf de wond een- tot tweemaal daags voorzichtig in met de zalf.
12 LandIdee
TOEPASSING Wrijf de wond meerdere keren per dag voorzichtig in met de rode olie om littekenvorming - ook na een operatie - te voorkomen of te verminderen. Ga daarna niet meteen in de volle zon.
landidee gezondheid
OM ONTSTEKINGEN TE VOORKOMEN
SALIETHEE
EERSTE HULP
INGREDIËNTEN ¼ kop verse saliebladeren, fijngesneden, 1 kop kokend water BEREIDING Overgiet de fijngesneden saliebladeren met de kop kokend water. Laat de thee afgedekt 10 minuten trekken en afkoelen.
Bij kleine of grote wonden is het zaak meteen zorgvuldig actie te ondernemen om te voorkomen dat ze gaan ontsteken. De volgende stappen zijn altijd goed.
EERST REINIGEN
Als de wond erg vuil is, gebruik dan eerst lauwwarm water of een aftreksel van kamille om de wond schoon te spoelen of voorzichtig schoon te deppen. Laat eventuele steentjes en splinters dieper in de huid zitten; laat die door een arts verwijderen.
ALTIJD DESINFECTEREN
Om ontstekingen te voorkomen, kun je het beste meteen jodium op de wond aanbrengen. Doe dit met een wattenschijfje of -staafje en dep dat voorzichtig op de wond. Bedek de wond vervolgens met een steriele kompres of pleister. Zorg er wel voor dat de wond goed droog is om te voorkomen dat de pleister aan de wond blijft plakken.
TOEPASSING Doop een watje of katoenen doek in de afgekoelde thee en dep de wond daarmee schoon. Salie werkt als een antisepticum en zorgt ervoor dat de wond sneller geneest.
OM TE DESINFECTEREN
AFTREKSEL VAN HONDSDRAF INGREDIËNTEN 3 tl hondsdraf, 200 ml kokend water BEREIDING Overgiet de hondsdraf met het kokende water en laat dit 10 minuten trekken. Giet het aftreksel zo steriel mogelijk af en laat het wat afkoelen. TOEPASSING Dep een doek in het aftreksel en maak een slecht genezende wond daarmee schoon. Hondsdraf werkt desinfecterend en ontstekingsremmend.
Vertaling: Sylvia Emonts Foto’s: Birgid Allig, Shutterstock
CONTROLEER INENTINGEN
Bij sommige verwondingen kan het raadzaam zijn om te controleren of de laatste tetanusinjectie nog werkt. Bijvoorbeeld als er veel (straat)vuil in de wond is terechtgekomen of als je je ergens aan hebt opengehaald, zoals een roestige spijker. Raadpleeg bij twijfel de arts en laat de inenting eventueel herhalen. Bij bijtwonden door dieren is het altijd raadzaam om naar een arts te gaan om de wond te laten onderzoeken.
ALOE VERA
Heb je een Aloe vera in je huis staan? Misschien dat je het zonde vindt om een stukje van het fraaie, leerachtige blad af te snijden, maar de gel in het dikke blad is een echt wondermiddeltje. Het zit boordevol eiwitten, vitamines en mineralen. Het helpt bij onder meer allerlei wondjes, zoals brand- of schaafwonden, maar helpt ook littekens te verminderen. Ook kun je het inzetten bij de behandeling van eczeem. De gel hydrateert tot diep in de huid, verkoelt en herstelt de huid.
LandIdee 13
Zo zijn asperges het lekkerst: met gekookte aardappels en Sauce Hollandaise. Lekker met eieren of gekookte ham. Kervel, dille of peterselie maken het gerecht compleet.
14 LandIdee
landidee culinair
DE PERFECTE HOLLANDAISE Er bestaan oneindig veel heerlijke recepten met asperges, maar er gaat toch niets boven het klassieke recept met aardappels en zelfgemaakte Sauce Hollandaise. Met deze tips kan de saus alvast niet mislukken.
B
ijna niets smaakt heerlijker bij de fijne smaak van asperges dan een tradionele Sauce Hollandaise. De ingrediëntenlijst is weliswaar kort boter, eidooier, citroensap, een snufje zout, eventueel wat suiker en/of peper -, toch is deze Franse klassieker een uitdaging voor hobbykoks. Maar voor elke mislukking bestaat een oplossing.
Als de saus geschift is, dan zijn vet en eidooiers duidelijk herkenbaar gescheiden, waarschijnlijk doordat de boter te warm of te snel door de saus werd geroerd. Klop dan een eidooier met 1-2 el water au bain-marie los en roer die druppelsgewijs door de saus. Daarmee kun je de saus redden als vet en eidooiers niet mooi willen mengen. Als het ei gaat stollen, dan is het waterbad te warm. Neem de pan meteen van het vuur en klop de saus stevig door of schenk hem meteen over in een andere kom. Doe dat snel, want boven de 65 graden verandert de moleculaire structuur van de eidooier en gaat de saus vlokken. Het mengsel fijn pureren met een krachtige mixer wil ook wel eens helpen. Te zout? Maak gewoon nog een hollandaisesaus zonder kruiden en roer die door de te zoute versie.
Sauce Hollandaise Voor 4 personen
INGREDIËNTEN 500 g boter, 4 eidooiers, sap van ½ citroen, snufje zout, suiker, peper
SNELLE VARIANT
Als er niet veel tijd is: doe alle ingrediënten behalve de geklaarde boter in een hoge maatbeker, voeg een klodder crème fraîche toe en pureer alles met de staafmixer. Giet dan langzaam de boter erbij en pureer de saus opnieuw.
BEREIDING Laat de boter in een kleine pan langzaam smelten tot het begint te schuimen. Giet de boter door een schone theedoek. Zo maak je geklaarde boter of beurre clarifié die tegen hoge temperaturen kan en lang houdbaar is in de koelkast. Splits de eieren. Gebruik de eiwitten voor een ander gerecht. Klop de eidooiers met het citroensap, een snufje zout en eventueel wat suiker au bain-marie op. Giet heel langzaam de geklaarde boter erbij - in het begin druppelsgewijs, later in een dun straaltje. Doe het zeker niet te snel, want dan kan de saus gaan schiften. Breng eventueel op smaak met wat peper en serveer direct. Sauce Hollandaise kun je niet warm houden of opnieuw opwarmen.
LandIdee 15
Tekst: Anja Schallenmüller Vertaling: Sylvia Emonts Foto’s: Stockfood, Peter Raider
Eerste hulp voor pannen
WARM EN ZACHT
De dikke, pluizige, zachte wollen sjaal houdt je hals heerlijk warm.
16 LandIdee
landidee creatief
Snel gemaakt
VINGERHAKEN: SJAAL
1
2
3
4
5
6
DIT HEB JE NODIG
Een of meer bollen dikke wol
ZO DOE JE DAT
1 Zet de eerste steek op door een lus om de wijsvinger en duim van de rechterhand te leggen. Trek met beide vingers de draad door de lus, trek de steek vast en leg hem om de wijsvinger. 2 Ga voor de volgende steek weer met de duim door de lus, haal de draad door en trek de steek vast. Zet zo een aantal losse steken op tot het juiste aantal voor de omvang van de sjaal bereikt is.
3 Om de lossen in een ring te maken, moet je eerst een halve vaste in de eerste steek verwerken. Steek de wijsvinger van de rechterhand door de eerste losse en haal een draadlus door beide steken om ze te verbinden. Zo is de ring gesloten. 4 Begin de nieuwe ronde met een losse. Trek daarvoor de draad met duim en wijsvinger door de halve vaste. 5 Haak nu verder door de draad steeds door de steek van de vorige ronde te halen en de draad er doorheen te trekken, zodat er twee lussen op de wijsvinger liggen.
6 Haal de draad nog eens met duim en wijsvinger door de beide lussen daarmee is de vaste gehaakt. Haak in elke halve vaste van de ring een vaste en sluit de ronde met een halve vaste. Haak op deze manier 4-5 rondes tot de sjaal de gewenste hoogte heeft. Trek als laatste alle draden door de steken en werk ze aan de binnenkant weg.
TIP
Wie wil kan na enkele ronden 2-3 steken minderen. Zo sluit de sjaal mooi om de hals aan.
LandIdee 17
Idee, uitwerking & productie: Dagmar Bartosch Vertaling: Sylvia Emonts Foto’s: Peter Raider
Met een beetje vingervlugheid en dik garen haak je op een gezellige winteravond op de bank een zachte sjaal voor koude winterdagen.
18 LandIdee
landidee creatief
STOLP MET GEDROOGDE BLOEMEN Extra drama aan je woonkamer toevoegen? Of aan je feesttafel? Een glazen stolp rond bloemen geeft net dat tikkeltje extra. Stolpen hebben een sprookjesachtige charme zonder dat het stoffig wordt, zoals Loes van Look laat zien in dit project uit haar nieuwe boek Bohemien bloemschikken. Tekst: Loes van Look Foto’s: Loes van Look, Birthe Berger (portret), Shutterstock
BENODIGDHEDEN • Stolp •D ecoratieblokje van oase met kippengaas en zelfklevende tape • Snoeischaar • Handjevol droogbloemen
WERKWIJZE De stolp van het voorbeeld is opgebouwd uit een zeer zacht kleurpalet, maar dit is zeker geen must. Voor stolpen kun je zeker ook voor diepe kleuren kiezen, om bijvoorbeeld extra drama toe te voegen. Dat is iets wat heel mooi past bij het statige karakter van een stolp. Start met het maken van een kleurenkaart op basis van waar de stolp komt. Ikzelf heb een heel bohemien interieur met veel natuurtinten. Mijn stolp krijgt dus zachte kleuren met een vleugje roze. Zet je de stolp op een tafel met zwart tafellinnen en gouden bestek? Dan kunnen stolpen met mos en rode bloemen precies de sfeer van Belle en het Beest naar boven halen. Materiaal Ik heb mijn stolp gemaakt op basis van een droog blokje oase met een plastic
ondergrondje en metalen gaas gespannen over de oase. Die metaalstructuur zorgt ervoor dat de oase niet uit elkaar valt wanneer er veel stelen in worden geprikt. Omdat we met droogbloemen werken, hoef je de oase niet nat te maken. De oase maak je vast aan de onderkant van de stolp. Dit heb ik gedaan met het zelfklevende stukje aan de onderkant van het blokje oase. Moet je de oase later nog verwijderen? Kies dan voor oasis fix. Die heeft een gomachtige textuur die de twee oppervlaktes bij elkaar houdt, maar ook makkelijk weer te verwijderen is. Heb je dit soort zelfklevende oase niet in huis? Een klein stukje steekschuim kun je ook zelf in kippengaas wikkelen en vasttapen met een kruis van anchortape. Je kunt het steekschuim ook weglaten en enkel het kippengaas als grid gebruiken om je droogbloemen in te bevestigen. Dit maakt het wel moeilijker om de bloemen precies op hun plaats te houden. En dat kan lastig werken zijn omdat je binnen de stolp maar een beperkte ruimte hebt. Dat is de reden waarom ik bij dit soort projecten toch voor steekschuim kies. Plaats de glazen stolp en de houten onderkant met
oase naast elkaar op de tafel. Zo zie je hoe hoog jouw bloemwerk mag komen, zodat het nog in de glazen stolp past. Starten met droogbloemen Omdat dit niet zo simpel is, gaan we eerst de grenzen definiëren. Knip luchtige texturen af waarvan je wilt dat ze boven je bloemwerk uitsteken. Dit voelt als een omgekeerde manier van werken, maar toch zul je merken dat het nodig is om voor deze ene keer binnen de lijntjes te kleuren. Plaats eerst de langste texturen in de oase. Kies voor droogbloemen met een dunne steel en een fijne kop, ook wel ‘dansende’ bloemen genoemd. Heb je de bovenste grenzen aangegeven met enkele texturen? Zet dan de glazen stolp op je oase. Staan de texturen mooi rechtop, maar drukken ze niet tegen het glas? Perfect. Dan heb je de grenzen aangegeven en kunnen we fijn verder werken. Haal het glas weer van de stolp af. De vorm bepalen Nu werken we stapsgewijs naar onderen toe. Hoe dichter bij de oase, hoe korter de steeltjes en hoe dichter we de bloemen
LandIdee 19
bij elkaar plaatsen. Dit doen we om de natuurlijke begroeiing uit de natuur na te bootsen. In de natuur is dit hetzelfde: hoe dichter de bloemen en grassen bij de bodem groeien, hoe voller ze staan. Hoe verder weg van de bodem, hoe luchtiger alles uitwaaiert. Werk trapsgewijs naar onderen toe. De texturen waaieren aan de bovenkant uit, zoals de Phalaris en varens in het voorbeeld. Als je de texturen een plekje hebt gegeven, schakel je over op vullers. In het voorbeeld heb ik hiervoor korte stukjes gedroogde Bougainvillea (in de kleur zalm) gebruikt. Andere materialen die hier heel erg geschikt voor zijn, zijn bijvoorbeeld gedroogd gipskruid, broom, of kleine takjes van gedroogde hortensia. Met dit materiaal zorg je ervoor dat de oase niet meer zichtbaar is. Het geeft je bloemwerk ook de nodige body. Zorg dat de vulling naar onderen dichter op elkaar wordt geplaatst, maar ga niet te breed, zodat alles mooi binnen de glazen stolp blijft passen. Dit kun je natuurlijk afmeten aan de houten onderkant waarop je werkt. De grenzen daarvan zijn de absolute grenzen aan de zijkant waarbinnen je moet werken. Werk met alle stappen volledig 360 graden rondom. Tenzij je van plan bent de stolp tegen een muur te zetten. Dan is natuurlijk enkel de voorkant voldoende. Het leukste deel: focusbloemen Nadat de vulling een plekje heeft gekregen, breng je de focusbloemen aan. Dit zijn bloemen met een ronde vorm. Zij zullen het bloemwerk een gezicht geven. Het zijn de bloemen waar je oog het eerst op valt. Door hun ronde vorm en schoonheid zorgen ze ervoor dat de blik van de kijker er altijd eventjes op zal blijven hangen. In het voorbeeld zijn gebleekte distels en witte Helichrysum gebruikt. Omdat focusbloemen de aandacht vangen, plaats je ze altijd in oneven aantallen. Dit omdat oneven aantallen fijner zijn om naar te kijken dan even aantallen. Als je
20 LandIdee
bijvoorbeeld een distel plaatst, doe dat dan gelijk met drie exemplaren. Zet ze in elkaars buurt, zodat ze visueel met elkaar communiceren, maar knip ze niet allemaal op dezelfde lengte af. Mocht je dat toch doen en ze alle drie naast elkaar zetten, dan krijg je visueel een plat vlak in je bloemstuk. Door ze op een verschillende lengte af te knippen, creëer je net diepte. Texturen Als laatste stap plaats je ook in de onderlagen texturen om het geheel wat luchtiger te maken. De texturen aan de bovenkant hadden we natuurlijk al geplaatst omdat we een bovengrens nodig hadden, maar aan de onderkant kan het bloemwerk ook texturen gebruiken. Ik koos in het voorbeeld voor korte stukjes varens. Het sprieterige gevoel wil ik enkel bovenaan houden omdat het in de natuur ook zo is dat grassen bovenaan uitwaaieren. Toch wil ik ook wat afwisseling in texturen aan de onderkant krijgen. Vandaar de keuze voor korte stukjes varens. Ook mogelijk zijn bijvoorbeeld: vlas, korte stukjes Cortaderia (pampas) of kleine takjes gebleekte Ruscus. Klaar? Als je klaar bent en de stolp weer over de bloemen heen wilt plaatsen, zul je merken dat je dit met een zigzagbeweging zult moeten doen. Probeer de bloemen met de opening onderaan de stolp te vangen en wiebel je weg naar onderen tot het glas in de groef van het hout valt.
NOG MEER BLOEMSCHIKKEN?
In haar nieuwe boek Bohemien bloemschikken laat Loes van Look zien welke mooie creaties je kunt maken met droogbloemen en verse bloemen. Je leert alles over modern en wild bloemschikken, over kleur, over de verschillende soorten bloemen en hoe je die kunt gebruiken. Het boek is zeker ook geschikt voor beginners omdat alle projecten heel duidelijk worden uitgelegd.
Boek Bohemien bloemschikken Auteur Loes van Look Prijs € 24,99 ISBN 9789401471343
WAT KUN JE VERWACHTEN IN LANDIDEE 2022? Wil je geen nummer missen en profiteren van een korting op je abonnement? Ga dan naar landidee.mijntijdschrift.net
HEERLIJK BUITENLEVEN Privé-tuinen, pluktuinen, biologische moestuinen & andere verborgen groene pareltjes dicht bij huis. GEDREVEN WANDELAARS Heb je ook wel eens gemerkt dat je tijdens een wandeling tot de mooiste gesprekken komt? Auteur Wim Huijser doorkruist onze natuurgebieden met steeds een andere boeiende gast met een passie voor het landschap. SEIZOENSGERECHTEN Lekker en gezond koken met lokale producten. In LandIdee vind je smakelijke recepten voor elke dag én voor speciale gelegenheden. DAT IS MOOI GEDAAN! In elk nummer nemen we een kijkje in het huis van een inspirerende interieurliefhebber. Laat je verrassen door bijzondere combinaties van moderne meubels, bijzondere familiestukken en grappige kringloopvondsten. CREATIEVE DIYS Ga zelf aan de slag met onze creatieve projecten. Van het breien, haken en punchen tot het decoreren van de tuintafel met bloemen van eigen oogst. NATUURLIJK GEZOND Geef je gezondheid een boost met onze tips & tricks. Van kruidenthee tot zalf en tinctuur; met onze recepten maak je ze eenvoudig zelf met natuurlijke ingrediënten.
GENIET VAN HET BUITENLEVEN!
LandIdee 21
