Menorca en otoño

Menorca

en otoño...

DORMIR Y+ Encuentra el alojamiento perfecto para tus visitas a Menorca en otoño

EL TOP 10 DE OTOÑO

EL ARTE DE LA COCINA

Planifica tu viaje a Menorca con 10 planes imprescindibles

Descubre la esencia de la cocina típica de Menorca de la mano de Fra Roger

DORMIR y + Cuando se trata de planificar un viaje, el alojamiento es uno de los punto más importantes...Al hotel no solo se va a dormir y la ubicación, los servicios, la decoración, lo diferente del lugar son decisivos en la decisión y dejan al factor precio en segundo plano.

En estas páginas encontrarés una selección de pequeños hoteles con encanto, hostales y apartamentos, todos diferentes entre ellos pero con un objetivo en común: satisfacer al cliente por encima de sus expectativas.

Cada uno de ellos, a su nivel, ha apostado por abrir sus puertas durante los meses más frescos del año, invitando a sus huéspedes a descubrir una Menorca más sosegada, más auténtica y natural.

No dude en preguntar al personal por sus lugares favoritos, por las tiendas más chic, sus restaurante de cabecera, el local dónde tomar una copa al final del día,.. seguramente a través de ellos descubrirá la Menorca local que viven día a día los residemtes en la isla.

Menorca Menorca en en Otoño Otoño --22

Hotel Jardí de Ses Bruixes C/SAN FERNANDO ‐ MAHÓN

Abierto todo el año Nando y Anja han reflejado en él todas sus ilusiones, su positivismo y su creatividad. En definitiva, sus pasiones: por el detalle, por el mimo, por conseguir una atmósfera familiar, cercana, perfecta. Y mágica.

Boutique Hotel Jardí de ses Bruixes nace del sueño de Anja y Nando, emprendedores menorquines que, cierto día, tuvieron la visión de convertir una antigua casa señorial construida en 1812 y cien años después reformada por el primer arquitecto modernista menorquín Don Francesc Femenías Fábregues. que era el antiguo despacho de arquitectura de Nando.

Se encuentra en el casco antiguo de Mahón, a cinco minutos a pie del puerto y la zona de compras.

Cuenta con 8 habitaciones a las que no les falta dettalle, zona de estar con gran chimenea, patio y una caferería que ofrece pastelería casera e internacional abierta al público.

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Hotel Tres Sants C/CARRER DE SANT CRISTÒFOL, 2 ‐ CIUTADELLA

Abierto todo el año Hotel de interior situado en pleno corazón del casco antiguo de Ciutadella, junto al palacio episcopal, en una de las calles con más encanto del centro histórico.

Este pequeño hotel consta de 8 habitaciones, todas ellas diferentes y exclusivas, decoradas cuidando hasta el último de los detalles. El resultado es espectacular, consiguiendo un ambiente que sorprenderá al viajero Se trata de una gran casa señorial de mediados del siglo XVIII, construida sobre edificaciones más antiguas ( se cree que sobre la primera iglesia cristiana de Menorca, del siglo IV, Dispone de baño turco y piscina con jacuzzi en el sótano del edificio, el relax de los clientes. En las zonas comunes y salones se respira un ambiente de absoluta tranquilidad.

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Hotel Ses Sucreres C/CARRER SANT JOAN FERRERIES

Abierto todo el año Ses Sucreres era una pequeña tienda donde se elaboraban caramelos para las niñas y los niños de Ferreries...

Ses Sucreres es un pequeño hotel ubicado en el casco antiguo de Ferreries.

Todo empezó con grandes obras de rehabilitación, minuciosamnete seguidas por ignasi y Stephanie, los cuales transformaron una casa de 1844 en un pequeño hotel de 6 habitaciones, sensibles con el medio ambiente, la ecología, el producto local , el arte y los encuentros humanos.

Sin duda alguna Ses Sucreres es un hotel diferente, un hotel que no es realmente un hotel, pero que ofrece un servicio de calidad, diferenciado y personalizado..

Destaca por su decoración interior, en el que se exponen obras de reconocidos artistas, los materiales y recursos utilizados y por ese trato personal y sensible que lo hace tan especial.

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S'engolidor

Fonda & Rte

C/MAJOR ‐ ES MIGJORN GRAN

Abierto todo el año Las 5 habitaciones, de esta rreconvertida casa de campo tradicional, están dedicadas a un personaje ilustre del pueblo de Es Migjorn Gran.

Antigua casa de campo, hoy integrada en el antiguo núcleo urbano de Es Migjorn, reconvertida en una pequeña fonda - restaurante.

Dispone de una terraza - jardín, con maravillosas vistas al barranco de S ’ Engolidor, donde disfrutar de la auténtica cocina menorquina y mediterránea.

S ’ Engolidor es el punto idóneo para descubrir la tradición, la cultura, el paisaje de Menorca.

Sienta la paz y tranquilidad de dormir en una antigua casa de campo. En sus 5 habitaciones, sencillas pero confortables, encontrará el descanso que necesita para disfrutar y descubrir los bellos parajes de Es Migjorn y de Menorca.

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Hotel Petit Maó C/INFANTA ‐ MAÓ

Abierto todo el año Petit Maó surge de un grupo de amigos que comparten la misma afinidad: proyectar un nuevo concepto de hospitalidad. Empatía y simpatía hacia el huésped Petit Maó está en el centro histórico de Maó, en una casa señorial del s. XVIII construida en el Maó ilustrado, británico, liberal, con una identidad local muy genuina...mucha Historia y muchas historias a explicaros.

Convertido ahora en un pequeño hotel de 6 habitaciones amplias, tranquilas y de decoración vintage y ecléctica que singulariza el « falso orden de las cosas » . Una belleza que emana de la sencillez donde cada decisión cotidiana importa y de una fluidez que todo lo regenera.

Un hotel que no invita únicamente a sentirse como - en - casa sino también a disfrutar de un espacio fresco e inspirador, sugeridor de belleza en toda su multi dimensionalidad.

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Can Roca Nou C/ DEL CARMEN ‐ MAÓ

Abierto todo el año Paco y Belén han continuado con la tradición hostelera familiar dando vida a este pequeño hotel de diseño en el corazón de Mahón.

El actual hotel CAN ROCA NOU, intenta transmitir a sus huéspedes los valores de familiaridad, amistad y conplicidad que Paco aprendió de sus abuelos y padres.

Sus 5 espaciosas habitaciones y suites, las cuales reciben el nombre de lugares emblemáticos de la isla, están decoradas con gusto y diseño natural a la par que sofisticado, y están equipadas con todo detalle, aportando lujo y confort a la tradición e historia del lugar.

Se encuentra a pocos metros del puerto deportivo de Mahón y en pleno centro de la ciudad, por lo que es el hotel ideal para aquellas personas que quieren pasar unos días de viaje sintiéndose como en casa y descubrir la Menorca más auténtica con un extra de estilo y exclusividad.

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Hotel Albranca C/MARQUÈS D'ALBRANCA ‐ CIUTADELLA

Abierto todo el año Por su ubicación detro de un patio de manzana se tiene la percepción de estar en un hotel rural en pleno corazón de Ciutadella.

El hotel Marqués D ' albranca es un espacio privilegiado que permite combinar la tranquilidad de un lugar en el que se puede disfrutar de un espacio amplio y de un ambiente ajardinado ya la vez vivir en la vida del pueblo, con un contacto con la gente, las costumbres y la autenticidad de Ciutadella.

Cuenta con 5 habitaciones de ambiente relajante y muy confortables que reciben el nombre de una planta aromática típica de Menorca.

Sus propietarios desean que el hotel Marqués de Albranca sea el espacio que nos transporte en el tiempo en que, posiblemente, el marqués cultivaba su huerto y jardín. Donde se reunía con su familia y amigos para disfrutar de un saludable desayuno junto con su compañía.

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Artiem Capri Hotel C/ SAN ESTEBAN ‐ MAHÓN

Abierto todo el año Por su céntrica ubicación y servicios es la opción preferida para estancias de negocios en Mahón, celebrar reuniones de empresa o para escapadas románticas o con amigas.

El hotel Artiem Capri es perfecto para ir de shopping, empaparse de la cultura y de la historia de una ciudad tan interesante como Mahón, participar de su vida nocturna y el punto de partida para cualquier visita a la isla.

Dispone de una sala de conferencias con capacidad para 90 personas, una oferta gastronómica intereante y un exclusivo petit Spa situado en la última planta del hotel, con impresionantes vistas sobre Mahón y sobre el puerto.

Un lugar único en el que es posible desconectar de la rutina y conectar con uno mismo, disfrutando de una perfecta estancia en Menorca.

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Hotel Port Mahón C/ AVENIDA PORT DE MAHÓN MAÓ ‐ MAHÓN

Abierto todo el año El hotel es también conocido por el particular estilo colonial de su edificio

El Hotel Port Mahón, gestionado por el importante grupo menorquín Set Hotels, destaca por su privilegiada ubicación en una tranquila zona residencial de Maó, con excelentes vistas sobre el Puerto.

Dispone de 82 habitaciones, entre ellas 8 suites, totalmente equipadas, muchas de ellas con vista al Puerto de Mahón.

Ofrece una amplia oferta de restauración, restaurantes con servicio bufet y a la carta, piano bar, cafetería, piscina, y su espléndida terraza - solárium con exclusivas vistas al mar.

de especial interés arquitectónico y por Sus salones para reuniones y conferencias, acondicionados con servicios audiovisuales, lo sus estupendas vistas al Puerto de hacen un marco ideal para reuniones de Mahón. negocios y convenciones de empresa.

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H. Mirador des Port C/VILANOVA ‐ MAÓ

Abierto todo el año Sus amplias y confortables instalaciones, sus vistas a la bahía, su amplia oferta de restauración, ocio y entretenimiento, convierten al Club Aguamarina en un hotel de referencia en la isla.

Situado cerca del centro histórico de Mahón, el hotel ofrece magníficas vistas sobre el puerto natural de la ciudad.

Durante el día tiene un encanto especial porque ofrece un paisaje radiante y, por la noche, porque muestra la serenidad del puerto bajo la luz de la luna.

Este hotel de ambiente familiar con conexión Wi - Fi gratuita ofrece confortables habitaciones, un gimnasio con jacuzzi para relajarse, una piscina con jardín ; y un restaurante con excelentes vistas del puerto.

Sin duda es una muy buena opción para viajes de negocios o escapadas románticas.

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Aptos.

Royal Life C/ CALLE DEL CARMEN MAHÓN

Abierto todo el año Los Apartamentos Royal Life son la historia de una ilusión, la historia de un

Los Apartamentos Royal Life de Mahón son un ejemplo de hospitalidad y tranquilidad. Podra sentirse como en casa estando en el centro de la ciudad y a escasos metros del puerto de Mahón, uno de los puertos naturales más grandes del mundo.

Durante su estancia en el Royal Life podrá disfrutar en nuestro restaurante de una sabrosa comida casera o organizar una reunión de negocios en nuestras salas privadas.

sueño… el de ofrecer a los visitantes que El personal de los Apartamentos Royal Life está a su disposición para sugerirle acuden a Menorca un lugar donde excursiones en la isla y proporcionándole sentir el lujo que supone estar en esta valiosa información turística indispensable para descubrir los fascinantes secretos de bella isla.

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Jeni Hotel Restaurante C/MIRADA DEL TORO ES MERCADAL

Abierto todo el año El Hotel Jeni, ubicado en el corazón de la isla, ha sido, desde sus inicios, una referencia en la hostelería, la restauración y en la celebración de eventos.

El Jeni empezó siendo un restaurante y pequeño hostal, pero con el cambio generacional e importantes reformas, se ha convertido en un hotel equipado con los útlimos servicios...el punto de encuentro para empezar cualquier plan.

Restauración...Platos de la cocina menorquina como son la “ caldereta de llagosta ” , l ’ “ oliaigu amb figues ” o las típicas “ albergínies al forn ” , hacen del restaurante Jeni un lugar ideal para degustar los manjares más tradicionales de la isla.

Además, ofrece menús del día con una gran variedad de carne, pescado, pasta y postres.

Eventos...

Cuenta con una gran sala de reuniones con capacidad para 200 personas, para celebrar cualquier tipo de evento.

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Hostal Jume C/CONCEPCIÓN, 6 MAHÓN

Abierto todo el año El Hostal Jume, en pleno corazón de Mahón resulta idóneo para aquellos viajeros que busquen trato familiar amable y alojamiento céntrico.

El Hostal Jume se halla situado en pleno centro histórico y cultural de Maó. Desde aquí tiene a tiro de piedra el majestuoso e impresionante Puerto de Mahón, uno de los puertos naturales más grandes y bellos del Mediterráneo y, por qué no decirlo, del mundo. Por su privilegiada situación, el hostal resulta idóneo para aquellos viajeros que busquen trato familiar amable, alojamiento céntrico y, sobretodo, tranquilidad.

Su principal objetivo es la comodidad de sus huéspedes. El ambiente tranquilo y familiar del hostal, le permitirán relajarse y descansar con la finalidad de disfrutar plenamente de sus vacaciones, o de su estancia en la isla por motivos de trabajo.

Entre sus clientes destacan excursionistas y comerciales.

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Hostal Horizonte PLAZA HORIZONTE, 7 SON VILAR ‐ ES CASTELL

Abierto todo el año El Hostal Horizonte es la elección perfecta para los viajeros que buscan un alojamiento tranquilo, sencillo, económico y limpio.

El Hostal Horizonte se encuentra en la tranquila zona residencial de Son Vilar, entre Mahón y Es Castell. Su ubicación. Es idònea para El alojamiento le ofrece 15 habitaciones, dobles y una individual, todas ellas con baño privado, televisión, aire acondicionado, calefacción y acceso a internet WI - FI gratuito.

Habitaciones amplias y sencillas pero limpias y totalmente equipadas para hacerle sentir como en casa.

El hostal también dispone de un bar cafetería, muy frecuentado por los residentes de la zona.

Muy cerca del hostal hay parada de Autobús y supermercado.

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Matxani Gran CARRETERA BINIDALÍ ‐ MAÓ

Abierto todo el año Los ingredientes secretos de Yola y Llorenç son el amor por lo tradicional, tiempo y mucho, mucho cariño en todo lo que hacen.

Matxani Gran es una típica casa de campo menorquina, construida a principios del siglo XVIII pero con durante la primera dominación británica, sobre un asentamiento con orígenes pre románicos.

Convertido en agroturismo en 1987, es gestionado desde 2010 por Yola y Llorenç, quienes comparten con sus huéspedes su forma de vivir y entender Matxani.

Su respeto por la tradición y el medioambiente se refleja en todo lo que hacen y ofrecen: la energía, decoración y la apuesta por el producto local.

En la finca habitan también un rebaño de ovejas y 2 burritos, que son uno más de la familia.

Su casa es vuestra casa...

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Son Triay agroturismo CARRETERA CALA GALDANA ‐ FERRERIES

Abierto todo el año La casa de estilo colonial y con gran jardín de estilo clásico está ubicada en un altiplano con hermosas vistas al campo.

La casa de Son Triay, de estilo colonial, construida en el siglo XVIII, fue convertida en agroturismo en 1995.

En la casa principal se situan las habitaciones dobles. los salones y terrazas y en las edificaciones anexas los apartamentos perfectos para familias.

En las 126ha de la finca pastan vacas y ovejas y varios caminos la recorren, atravesando tierras de cultivo y barrancos que permiten disfrutar de magníficos paseos.

Los bellos jardines y la capilla dedicada a la virgen del Carmen son el escenario perfecto para bodas y otros ventos familiariares.

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HyB Sea Club

Convenientemente ubicado en Cala en Blanes en la costa oeste de la famosa e histórica Ciudadela de Menorca, frente al mar, el HYB Sea Club trabaja duro para proporcionar servicios de un alto nivel de calidad

URB. CALES PIQUES ‐ CIUTADELLA

El aparthotel de Menorca ofrece 148 habitaciones contemporáneas de tamaño familiar, la mayoría de ellas con vistas al mar.

Abierto todo el año La elección perfecta para aquellos que desean contemplar las puestas de sol más bellas de la isla.

Ahora con su nueva oferta de restauración se convierte en el lugar idela para la celebración de eventos.

El complejo , hasta ahora abierto solo verano, apuesta este invierno por continuar abiertos, dando protagonismo a su oferta de restauración con un menú degustación que combina calidad, inovación y un precio inmejorable.

Su ubicación, instalaciones y restauración lo convierten en el lugar idoneo para celebrar grandes eventos.

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Hotel Club Aguamarina C/AVENIDA DES PASARELLS ARENAL D'EN CASTELL

Abierto todo el año Sus amplias y confortables instalaciones, sus vistas a la bahía, su amplia oferta de restauración, ocio y entretenimiento, convierten al Club Aguamarina en un hotel de referencia en la isla.

El Club Aguamarina es un complejo turístico compuesto por 2 edificios con amplias y equipadas instalaciones, rodeados por grandes jardines y un paisaje típicamente menorquín y unas espléndidas vistas al Mediterráneo, Destaca por sus numerosas opciones derestauración, ocio y entretenimiento para toda la familia: espectáculos, parques , jardines y grandes piscinas.

Los amantes del deporte podrán dar rienda suelta sus aficiones.Gimnsasio, cancha de baloncesto, pista de volley playa, pista de tenis, mesas de ping pong, mesas de billar, una zona polivalente para practicar tiro con arco y tiro con carabina, zona de aventura con rocódromo y tirolinas y un amplio programa de atividades programadas.

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El Top 10 de Otoño Si vienes a Menorca entre noviembre y Abril descubrirás el sentido más amplio de la palabra CALMA. Pasado el verano, la isla late a otro ritmo, más sosegado y tranquilo que permite descubrir y disfrutar la esencia de Menorca.

Pero no confundamos calma con inactividad, pues la oferta cultural, deportiva y gastronómica está más viva que nunca...

Te proponemos 10 planes esenciales para que exprimas tu visita al máximo!

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Ranking 1 2 3

Deporte al aire Libre

4

Faros

5

Fortificaciones

6

Degustar nuestra Gastronomía Espectáculos

7 8 9 10

Menorca Talayótica Camí de Cavalls

Compras y Mercados Pueblos con encanto Exposiciones de arte

1.- Deportes al aire libre En los últimos años Menorca se está posicionando como la isla del deporte y cada vez hay más actividades para poner a prueba tu capacidad y resistencia física y mental!

Durante el mes de noviembre se celebran dos carreras interesantes y aptas para todos los niveles.

6 de noviembre: XIII Duatlón de Ciutadella en la Zona Pinaret.

13 de noviembre: Cursa de Fons – Sant Lluís. +

info: www.elitechip.net

2. Menorca Talayótica: Por si aún no lo sabíais, la Cultura Talayótica de Menorca es candidata a Patrimonio Mundial, y es que en la isla contamos con una infinidad de monumentos Talayóticos y poblados prehistóricos .

Destacamos: La Torre d’en Galmes, Naveta d’es Tudons, Poblado de Trepucó y Torralba d’en Salord, etc.

Menorca Talayótica es candidata a Patrimonio Mundial por la Unesco Menorca es un Museo al aire Libre!

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3.- Camí de Cavalls Para descubrir los rincones más bellos de la isla, os recomendamos que os calcéis unas buenas zapatillas y recorráis los numerosos senderos de la isla. Para admirar la costa, nada mejor que el Camí de Cavalls, un camino litoral de 185 Km que da la vuelta a la isla y que se puede realizar por etapas. A lo largo del camino os encontraréis con acantilados impresionantes, playas y calas completamente vacías y una diversidad de paisajes absolutamente diferentes entre el norte y el sur.

Si os adentráis hacia el interior, podréis pasear por los más de 40 barrancos y explorar sus cuevas.

En esta época del año es posible que hasta encontréis setas!

Os recomendamos sofreírlas en la sartén con un poquito de sobrasada de Menorca!

Mmm espectaculares!

4. Faros: La visita a uno de los 7 faros de Menorca también es imprescindible y les garantizamos que no os va a dejar indiferente, ya que el paisaje que les rodea es de gran belleza y singularidad.

Destacamos el Faro de Favaritx por su paisaje lunar, y el de Punta Nati, por sus espectaculares puestas de sol.

Preparen sus cámaras de fotos y disparen!!

Plasmen toda la belleza de nuestra isla y recuerden una experiencia única e inolvidable.

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5.Visitar Fortificaciones Menorca, por su ubicación estratégica en el Mediterráneo fue codiciada por muchos países.

Como defensa, se construyeron un buen número de fortificaciones, las cuales hoy en día recuerdan la historia de Menorca.

Las más destacadas son:

La Illa del Reí: Fue en su día un hospital militar

construido por los ingleses en el siglo XVIII, funcionó hasta mediados del siglo XX, cayendo posteriormente en desuso y desde hace una década la fundación Isla del Hospital, lo están restaurando.

La Fortaleza de Isabel II o Fortaleza de la Mola:

es un complejo militar situado en una península en la entrada del puerto de Mahón, Menorca y se mandó construir a mediados del siglo XIX. En frente de esta fortaleza, se encuentra el Castillo de San Felipe, que protege la entrada al puerto desde el otro lado de la bocana.

6. Degustar nuestra Gastronomía: La gastronomía de Menorca es atractiva y única. Se caracteriza por utilizar los productos de la isla, los cuales se varían a lo largo de las estaciones del año.

Durante el Otoño podemos degustar platos típicos de esta estación, como son: Esclatasangs (setas) a la plancha ,Llom de Porc (lomo de cerdo)amb “Cames Seques”, Arroz de “Cames Seques”, Llom amb Col (lomo con col), Tords amb Col (tordos con col) Otros platos y productos típicos de la isla y que encontrará durante todo el año son: La Caldereta de Langosta, el Queso Mahón, la sobrasada, el gin xoriguer, los pastissets o los carquinyols. Solo escribirlo en el blog se nos hace la boca agua!!

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7. Espectáculos:

8. Compras y Mercados

Si les gusta el teatro y la música no debe perder la ocasión de ver el teatro de ópera más antiguo de España , El Teatro Principal de Maó.

Uno de los productos estrellas de Menorca es el calzado de calidad. Además de las típicas abarcas menorquinas destacan empresas como Mascaró y sus famosas prettyballerinas, Pons Quintana o Hommers.

Cuenta con una magnifica programación de ópera, teatro y danza durante todo el año.

Programación: www.teatremo.com

Para comprar artesanía y productos típicos les recomendamos visitar los siguientes mercados:

Ferreries: mercado artesanal y de productos

agrícolas. Cada sábado por la mañana en la plaza España.

Mercado de Pescado de Ciutadella: un lugar con mucho encanto y dónde encontrará un ambiente increíble.

Mahón del Carmen: para comprar frutas y

verduras, carne y productos típicos como queso y, embutidos de ña isla.

Agromaó: Mercado de productos agrícolas de Menorca. Los domingos por la mañana.

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9. Pueblos con encanto:

Fornells: siempre es agradable dar un paseo por el

Ferreries: De esta población destacaremos el

Es Castell: es una delicia pasear por Cales Fonts y

puerto en días de sol y ver los temporales, así como Los pueblos tienen un encanto especial y en ellos su zona pesquera. se puede ver las diferentes culturas que los diferentes países nos han dejado a lo largo de la Alaior: destacamos el centro de la villa, que es uno historia. ¿Qué destacamos de cada uno? de los grandes desconocidos, así como la fábrica de calzado “Pons-Quintana”y también las Ciutadella: Lo más emblemático es su casco numerosas fábricas de queso Mahón. antiguo, en el cual está situada la Catedral. Los principales comercios de la población están Mahón: podemos destacar su puerto natural de los ubicados en el centro, lo que le da un ambiente más importantes de Europa, el mercado del festivo a esta zona, en especial los fines de Claustre del Carme y el Teatro Principal destacado semana. como el teatro de ópera más antiguo de España. mercado artesanal de los sábados por la mañana, “Ca Na Xini”(agroturismo) y la fábrica de Calzado “Jaime Mascaró”, famosa en todo el mundo y en especial por sus “Pretty Ballerinas”.

Es Migjorn Gran: Es una pequeña población pero

pararse a degustar el pescado y marisco típico menorquín en sus restaurantes. En especial la Plaza Explanada es el fiel reflejo de la Dominación Británica, resaltando los edificios de color rojoingles.

que destaca por su gran actividad cultural y social. Sant Lluis: destacan sus dos molinos (Moli de Dalt y de Baix) situados a la entrada y salida del pueblo.

Es Mercadal: De aquí destacan sus restaurantes Así como también las urbanizaciones que tiene y de cocina típica menorquina y la montaña de en especial el poblado de Pescadores de Binibeca Monte Toro con su monasterio. vell.

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10. Exposiciones de Arte:

Sa Nostra: www.sanostra.es

Si te gusta el Arte y la Pintura te recomendamos visitar las galerías y salas de exposiciones.

Centro de Arte e Historia Hernández-Sanz Ca n'oliver de Maó

Dicen que Menorca tiene un no se qué que inspira a los artistas, y no sabemos si será por esto pero hay un buen número de pintores, escultores, pintores y músicos…

Galeria Artara: www.galeriaartara.com

Algunos de los pintores menorquines más destacados son: Carlos Mascaró, Torrent Vivó, Carles Gomila, Marc Jesús, Pere Pons, Rafael Vidal, etc…

Kroma: www.galeriakroma.com Creae Espacio Creativo: www.creae.es Centro de Artesanía: www.artesaniademenorca.com

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El arte de la COCINA BY

FRA

ROGER

Francesc Roger fue un fraile franciscano que vivió, ejerció su ministerio y cocinó para sus compañeros en el convento de Sant Francesc de Ciutadella durante la primera mitad del siglo XVIII. Su experiencia delante de los fogones y su sabiduría culinaria quedó recogida en un manuscrito con 209 recetas, que con el tiempo se convertiría en el libro Art de la Cuina, gracias al interés y la curiosidad del cocinero Miguel Mariano, y al empeño del Instituto Menorquín de Estudios, que lo editó en 1993.

Art de la Cuina es el referente más antiguo de la gastronomía menorquina y supone una aportación cultural valiosísima, no sólo desde el punto de vista culinario, sino también social y lingüístico. Su contenido revela una cocina que combina la sabiduría popular autóctona con la adaptación a la realidad isleña de recetas más ambiciosas, pertenecientes a la gran tradición culinaria europea.

Los amantes de la cocina se encuentran ante el reto de recuperar platos y procedimientos culinarios de hace casi tres siglos.

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Además se enmarca en un momento trascendental de la historia gastronómica de Menorca y del Mediterráneo ya que documenta, el final de una cocina medieval y el inicio prometedor de la cocina moderna.

Cocina tradicional, adopción de nuevos productos provenientes de América y la incipiente influencia inglesa son los ingredientes que, bien combinados, permiten a Fra Roger exponer cómo se hacen guisos de todo tipo, sopas, asados, albóndigas, salsas, pasteles, pudings, cremas, etc.

Hace poco más de dos años nació una asociación gastronómica y cultural que adoptó el nombre del autor de Art de la Cuina. “Fra Roger, gastronomía y cultura” se ha convertido en un fenómeno social y, junto con otros hechos como el desembarco en la isla de jóvenes cocineros, está protagonizando un renacimiento de la cocina de Menorca, profundizando en el estudio de sus raíces y proyectándola hacia el futuro, dándole valor y situándola en el lugar que se merece.

Así, partiendo de nuestra tradición histórica, mediante el uso de técnicas modernas y con la sabiduría de la cocina popular, se está engrandeciendo y dando valor al patrimonio culinario de Menorca, uno de nuestros principales signos de identidad, cargado de significado y simbolismo.

Muchísimas actividades y la presencia constante en los medios de comunicación, han convertido a Francesc Roger en un personaje popular, conocido por todos, querido y admirado por sus conocimientos y por su dinamismo, por su contribución a la valoración constante de la gastronomía menorquina.

Cocineros, blogueros y aficionados a la gastronomía interpretan las recetas de Fra Roger, aportando su toque personal, adaptando los platos a los gustos actuales, innovando tanto en la elaboración como en las presentaciones, con un resultado excelente.

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